C 88/58
FR
Journal officiel de l’Union européenne
24.2.2022
Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (2022/C 88/07) La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).
COMMUNICATION D’UNE MODIFICATION STANDARD MODIFIANT LE DOCUMENT UNIQUE
«Crémant de Bordeaux» PDO-FR-A0488-AM06 Date de communication: 26 novembre 2021 DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE 1.
Code officiel géographique Les communes de l’aire géographique ont été mises à jour avec le code officiel géographique.
Le document unique est modifié au point 6.
2.
Cépages Les cépages muscadelle B, sauvignon B, sauvignon gris G, sémillon B ont été ajoutés pour l’élaboration des vins mousseux rosés.
Ces cépages étaient déjà présents dans l’encépagement pour l’élaboration des vins mousseux blancs.
Cet ajout s’accompagne d’une limitation des cépages blancs dans les cuvés de vins mousseux rosés.
L’ajout de ces cépages permet d’apporter une certaine fraicheur aux vins tout en maintenant les caractéristiques organoleptiques des vins mousseux rosés.
Cette modification ne modifie pas le document unique.
3.
Dispositions agroenvironnementales Il est ajouté au cahier des charges les dispositions agroenvironementales suivantes : Les pieds morts doivent être évacués des parcelles, tout stockage de ces pieds morts est interdit sur les parcelles.
Le désherbage chimique total des parcelles est interdit.
Tout opérateur calcule et enregistre son indice de fréquence de traitement (IFT).
Ces modifications tendent à mieux prendre en compte les demandes sociétales de réductions de l’utilisation des produits phytosanitaires et une meilleure prise en compte de l’environnement.
Ces modifications n’entrainent pas de modification du document unique.
4.
Transport de la vendange Les conditions de transport de la vendange sont précisées en ajoutant : Les récipients ne peuvent avoir une dimension supérieure à 1,20 x 1,00 mètre de côté et 0,80 mètre de hauteur avec une hauteur de chargement ne devant pas dépasser 0,60 mètre.
Le délai s’écoulant entre la cueillette du raisin et le pressurage ne doit pas dépasser 24 heures.
Cette modification permet d’éviter l’écrasement des raisins lors du transport et donc d’améliorer la qualité de ceux-ci.
Le document unique est modifié par conséquence au point 5.1.
(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.