24.2.2022
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
C 88/103
Densidad: Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 5 000 cepas por hectárea.
La separación entre las hileras no puede ser superior a dos metros y la separación entre las cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,80 metros.
Normas de poda: La poda es obligatoria.
La poda debe efectuarse como muy tarde en el estado de hojas extendidas (estado 9 de Lorenz).
Las viñas se podan siguiendo las técnicas siguientes: — poda de dos varas, Guyot doble o poda del Médoc, con 5 yemas francas por vara como máximo; — poda Guyot simple y Guyot mixta, con 7 yemas francas como máximo por cepa; — poda en vaso, con 4 brazos en abanico o a cordón doble, con 12 yemas francas como máximo por cepa.
5.2.
Rendimientos máximos 1.
65 hectolitros por hectárea
6.
Zona geográfica delimitada La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos deben realizarse en el territorio de los municipios siguientes del departamento de Gironda, con arreglo al nomenclátor geográfico oficial de 1 de enero de 2021: Arcins, Arsac, Avensan, Bégadan, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Cussac-Fort-Médoc, Gaillan-en-Médoc, Grayan-et-l’Hôpital, Jau-Dignac-et-Loirac, Labarde, Lamarque, Lesparre-Médoc, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Queyrac, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Christoly-Médoc, SaintEstèphe, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, SaintSauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Hélène, Salaunes, Soulacsur-Mer, Soussans, Le Taillan-Médoc, Talais, Valeyrac, Vendays-Montalivet, Vensac, Le Verdon-sur-Mer y Vertheuil.
7.
Variedad o variedades principales de uva de vinificación Cabernet franc N Cabernet-Sauvignon N Carmenère N Cot N - Malbec Merlot N Petit Verdot N
8.
Descripción de los vínculos La zona geográfica de la denominación de origen controlada «Médoc» está situada en el departamento de Gironda en la margen izquierda del río Garona, al norte de Burdeos.
Esta parte vitícola de la península del Médoc se extiende casi ochenta kilómetros de norte a sur y apenas diez kilómetros de este a oeste y abarca cincuenta municipios.
El litoral fluvial de la región del Médoc se caracteriza por un cambio de estaciones moderado y una pluviosidad muy moderada para un clima atlántico.
Aunque la situación septentrional de la zona geográfica hace que el clima sea menos cálido que en el sur de la península, recibe menos precipitaciones.
Estos factores climáticos favorables a la viticultura se deben al efecto termorregulador del océano Atlántico al oeste y el estuario de Gironda al este.
El clima oceánico, acompañado algunos años por algunas depresiones otoñales lluviosas o, al contrario, de finales de otoño cálidos y muy soleados, da lugar a un efecto añada marcado.
Los paisajes vitícolas se caracterizan por un relieve poco marcado (entre 3 y 50 metros de altitud), delimitado al oeste por el bosque y al este por el estuario de Gironda.
De sur a norte se encadenan las cimas redondeadas de terreno vitícola delimitadas por los «jalles» (cursos de agua) y por sectores más cenagosos no vitícolas.