C 88/76
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Amtsblatt der Europäischen Union
24.2.2022
Die Böden sind teils lehmig-kalkig und mit Steinen durchsetzt, teils herrschen aber auch Sand- oder sogar Kiesböden auf Molasse und Sandstein vor.
Sie sind allesamt mager, sehr durchlässig und erosionsempfindlich.
Außerdem sind diese Böden wenig tiefgründig, weisen nicht zu viel Feuchtigkeit auf und eignen sich somit perfekt für den Weinbau.
Im Departement Bouches-du-Rhône herrscht ein mediterranes Klima, mit der dafür typischen hohen Sonnenein­ strahlung.
Die Sommer sind sehr heiß und trocken, die Winter relativ mild.
Die Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten sind recht groß.
Insbesondere im Sommer herrschen hohe Temperaturen – dann werden häufig 35 ° C im Schatten gemessen.
Die übers Jahr gemessenen durchschnittlichen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht sind erheblich und vor allem im Winter aufgrund bisweilen starker Nachtfröste sehr ausgeprägt.
Die Niederschläge fallen unregelmäßig und sind ungleichmäßig über das Jahr verteilt.
Heftiger Platzregen ist nicht selten.
Der Mistral, ein trockener und kalter Wind aus dem Norden, weht dort an fast 100 Tagen im Jahr und bringt oft mehr als 100 km/h starke Böen mit sich.
Das provenzalische Weinanbaugebiet besteht seit über 2 600 Jahren und ist damit das älteste in ganz Frankreich.
Es ist vor allem für seine Roséweine berühmt.
Ab 1907 entwickelten viele Winzer ein Bewusstsein dafür, dass sie sich zusammenschließen mussten, um Schwierigkeiten begegnen zu können.
Der Ausbau des Weins wurde reglementiert und die Winzer organisierten sich in Genossenschaften und Verbänden, die sich für die qualitative Weiterentwicklung der Weinerzeugung einsetzten.
1964 wurden genaue Vorschriften für die Angabe „vin de canton“ festgelegt; diese darf für Weine verwendet werden, die in einem bestimmten Verwaltungsgebiet (Kanton) mit bestimmten bodenklimatischen Merkmalen hergestellt werden.
1968 wurde die Angabe „vin de canton“ per Dekret in „vin de pays“ (Landwein) geändert.
Gemäß dem Dekret muss auf die Angabe „vin de pays“ direkt der Name des Departements folgen, in dem der Wein erzeugt wurde.
Außerdem müssen diese Weine besondere Erzeugungskriterien erfüllen, die ein höheres Qualitätsniveau verlangen.
So kam es zur Anerkennung des Namens „vin de pays des Bouches du Rhône“, der 2011 zur geschützten geografischen Angabe „Bouches-du-Rhône“ wurde.
Das geografische Gebiet für die Erzeugung des Weins ist in zwei recht unterschiedliche Zonen unterteilt: Die Hauptzone befindet sich im zentralen östlichen Teil des Departements rund um die Stadt Aix-en-Provence; hier werden 65 bis 70 % der Weinmenge erzeugt.
Die andere Zone befindet sich im Westen des Departements in der Camargue und umfasst das Gebiet südöstlich von Tarascon sowie die Gemeinden Arles und Saintes-Maries-de-la-Mer.
Die Einzigartigkeit des Weins aus dieser Zone wird durch die Angabe „Terre de Camargue“ hervorgehoben: Dieses geografische Gebiet ist ausschließlich der Erzeugung von Weinen mit der g. g A. „Pays des Bouches-du-Rhône“ vorbehalten.
8.2 Ursächlicher Zusammenhang zwischen der Besonderheit des geografischen Gebiets und der Besonderheit des Erzeugnisses Die g. g.
A. „Pays des Bouches-du-Rhône“, die für alle Gemeinden des Departements Bouches-du-Rhône gilt, beruht hauptsächlich auf den spezifischen Merkmalen der Weine, welche wiederum mit den Eigenschaften der natürlichen Umgebung (Klima, Boden) zusammenhängen.
Das Departement Bouches-du-Rhône liegt in der Region ProvenceAlpes-Côte d‘Azur im Südosten Frankreichs.
Günstige Faktoren in diesem Departement sind das bergige Relief, das in Ebenen zum Meer hin abfällt, und das mediterrane Klima.
Die Vegetation besteht hauptsächlich aus Macchie und Garrigue.
Auch der Mistral ist für dieses Departement prägend.
Dieser Fallwind erschwert zwar bisweilen die Arbeit, hilft aber auch dabei, den Weinberg trockenzuhalten und vor Pilzbefall zu schützen.
In der finalen Reifungsphase sorgt er zudem für hochkonzentrierte und somit gehaltvolle Trauben.
Die Böden sind teils lehmig-kalkig und mit Steinen durchsetzt, teils herrschen aber auch Sand- oder sogar Kiesböden auf Molasse und Sandstein vor.
Sie weisen nicht zu viel Feuchtigkeit auf, sind sehr durchlässig und somit ideal für den Weinbau.
Die Winzer machten sich die optimalen natürlichen Bedingungen zunutze und wählten die besten Parzellen aus.
So vermochten sie es, in einem Gebiet mit oft mageren, aber sehr durchlässigen Böden, die sich besonders gut für den Weinbau eignen, das Potenzial verschiedener Rebsorten voll zur Geltung zu bringen.
Die Kombination aus vorgenannten Bodeneigenschaften und einem heißen und trockenen, mediterran beeinflussten Klima bietet optimale Reifungsbedingungen, die dafür sorgen, dass die Primäraromen dieser Rebsorten erhalten werden.
Die aus diesen Sorten hervorgehenden Weine sind durch eine besondere Frische und ein charakteristisches Aromapotenzial gekennzeichnet: Die frischen und süffigen Rotweine weisen als charakteristische Eigenschaft Aromen von Beerenfrüchten auf.
Die frischen Roséweine zeichnen sich ebenfalls durch ausdrucksvolle Aromen von Beeren- oder Zitrusfrüchten sowie einen runden Geschmack aus.
Die Weißweine sind aromatisch und frisch mit blumigen oder fruchtigen Noten und bringen ihre Jugend voll zum Ausdruck.
Heutzutage werden jährlich 50 000 Hektorliter Wein mit der g. g.
A. „Pays des Bouches-du Rhône“ auf den Markt gebracht.
An seiner Erzeugung sind 18 Genossenschaftskellereien und 88 Privatkellereien beteiligt.
Die Roséweine machen 50 % der Gesamtmenge aus, während auf die Rotweine etwas mehr als 40 % und auf die Weißweine etwas weniger als 10 % der Gesamtmenge entfallen.
9.
Weitere wesentliche Bedingungen Zusätzliche Angaben Rechtsrahmen: Nationale Rechtsvorschriften Art der weiteren Bedingung: Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung