21.2.2022
FR
Journal officiel de l’Union européenne
C 83/15
Le texte suivant: «7.
L’huile d’olive vierge extra de la D.O.P. visée à l’article 1er doit être commercialisée dans des récipients dont la capacité ne dépasse pas 5 litres.
Ces récipients peuvent être réalisés à l’aide des matériaux suivants: verre foncé, acier inoxydable, tôle étamée.» est remplacé par: «7.
L’huile d’olive vierge extra de l’appellation d’origine protégée visée à l’article 1er doit être commercialisée dans des récipients dont la capacité ne dépasse pas 5 litres, en verre, en fer blanc ou dans des récipients adaptés à la conservation de l’huile.»
Cette modification a pour but de permettre aux producteurs d’utiliser des récipients différents de ceux prévus dans le cahier des charges en vigueur pour répondre aux différentes exigences du marché. — Le texte sur les règles relatives à l’embouteillage a été modifié.
Le texte suivant: «Les opérations de production, de transformation et de mise en bouteilles sont effectuées dans les limites territoriales définies.
Les raisons pour lesquelles même l’embouteillage se fait dans l’aire délimitée découlent de la nécessité de sauvegarder les caractéristiques particulières et la qualité de l’huile “Monte Etna”, en garantissant que le contrôle effectué par l’organisme tiers se fait sous la surveillance des producteurs concernés.» est remplacé par: «Les opérations de conditionnement de l’huile d’olive vierge extra de l’appellation d’origine protégée “Monte Etna” doivent avoir lieu à l’intérieur de l’aire géographique délimitée au point 4.»
Cette disposition est nécessaire pour réduire dans la mesure du possible les déplacements de la matière première et de l’huile produite.
Même la circulation d’huile en vrac dans des citernes a provoqué, à de nombreuses reprises, des altérations chimiques de faible importance, mais aussi des anomalies organoleptiques nettement plus importantes.
L’huile d’olive est en effet un substrat très sensible aux interférences aromatiques qui peuvent résulter de l’intérieur des citernes de transport.
En outre, l’organisme de contrôle pourra ainsi garantir un contrôle total de la production et du conditionnement, notamment en vue de favoriser la préservation des caractéristiques typiques de l’AOP et de garantir, de la même manière, le suivi et le traçage des produits.»
Cette modification vise à renforcer la justification de l’embouteillage dans l’aire.
Organisme de contrôle — Un article spécifique a été inséré dans le cahier des charges car il n’existait pas et les informations figurant au point 4.7 du résumé ont été modifiées en corrigeant les données relatives à l’organisme de contrôle qui avaient changé.
En conséquence, le texte suivant: «Nom: Agroqualità SARL Adresse: Piazza Sallusti, 21, 1-00187 Rome» est remplacé par: «Article 10 Contrôles Le contrôle de la conformité du produit avec le cahier des charges est effectué par l’organisme de contrôle, conformément aux dispositions des règlements communautaires en vigueur.
L’organisme de contrôle sélectionné est Agroqualità, Viale Cesare Pavese, 305 – 00144 Roma, Courriel: agroqualita@agroqualita.it; Tél.
06 54228675; Fax 06 54228692.»