SK
C 78/20
Úradný vestník Európskej únie
18.2.2022
Poznámka: Napríklad rum obsahujúci sladidlá presahujúce povolenú hranicu 20 gramov na liter, ktorý teda už nie je rumom, ale musí uvádzať názov podľa právnych predpisov „liehovina“, nesmie obsahovať zložený výraz „cukrový rum“ alebo „ rum z trstinového cukru“.
Ak sa pridajú iné potraviny, ktoré nie sú povolené v rámci kategórie 1 prílohy I, výraz rum sa môže uviesť v zloženom výraze, ako napríklad „rum a koreniny“.
V opačnom prípade výsledný výrobok bude musieť byť označený napr. ako „liehovina s trstinovým cukrom“ (na označenie toho, že do nej bol pridaný cukor) alebo „liehovina z trstinového cukru“ (na označenie, že cukor bol destilovaný na výrobu liehoviny, ktorá však nespĺňa iné požiadavky na výrobu rumu).
#22 – Príklady zakázaných zložených výrazov:
1.
Brandy a alkohol
aleb­ o
Koňak a alkohol
2.
Destilát na báze whisky
aleb­ o
Destilát zo škótskej whisky
3.
Nápoj na báze rumu
aleb­ o
Nápoj Ron de Guatemala
4.
Rum z trstinového cukru
aleb­ o
Kubánsky rum a cukor
5.
Likérová liehovina
aleb­ o
Írsky krém liehovina
6.
Gin water
aleb­ o
Genever water
Podľa článku 10 ods.
6 písm.
c) môže zložený výraz len dopĺňať názov liehoviny podľa právnych predpisov.
Preto sa zložený výraz nemôže používať ako názov liehoviny podľa právnych predpisov.
Jedinú výnimku z tohto pravidla predstavujú zložené výrazy, ktoré obsahujú výraz „likér“ alebo „krém“, ktoré podľa článku 10 ods.
5 písm.
b) môžu nahradiť názov podľa právnych predpisov, pokiaľ výsledný nápoj spĺňa príslušné požiadavky stanovené v kategórii liehovín 33 „likér“ prílohy I.
#23 – Príklady povolených zložených výrazov, ktoré obsahujú výraz „ likér“ alebo „ krém“:
1. 2. 3. 4. 5.
6.
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
Vo všetkých uvedených prípadoch musia byť splnené tieto podmienky: a) uvedená liehovina musí byť pravá, napr. musí spĺňať požiadavky stanovené príslušnou kategóriou alebo zemepisným označením liehovín vrátane jej minimálneho obsahu alkoholu –> t. j. žiadne riedenie vodou, ktoré by znížilo obsah pod stanovené minimum a b) alkohol použitý pri jeho výrobe pochádza výlučne z liehoviny uvedenej v zloženom výraze (okrem alkoholu, ktorý sa môže nachádzať v arómach, farbivách alebo iných povolených zložkách používaných na výrobu tohto nápoja) –> t. j. žiadne pridávanie iných liehovín alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu alebo destilátov poľnohospodárskeho pôvodu akéhokoľvek druhu a c) požiadavky stanovené v kategórii 33 prílohy I na používanie názvu podľa právnych predpisov „likér“ (t. j. minimálny obsah alkoholu 15 % obj.
a minimálny obsah sladiaceho výrobku 100 gramov na liter) alebo „krém“ (t. j. všetko uvedené + použitie mlieka alebo mliečnych výrobkov).
2.2.
Podmienky používania V článku 11 ods.
1 sa stanovujú tieto podmienky používania názvu liehoviny (kategória alebo zemepisné označenie) v zloženom výraze: „a) alkohol používaný vo výrobe daného alkoholického nápoja pochádza výlučne z liehoviny uvedenej v zloženom výraze okrem alkoholu, ktorý sa môže nachádzať v arómach, farbivách alebo iných povolených zložkách používaných na výrobu uvedeného alkoholického nápoja a