PL
C 78/20
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
18.2.2022
Uwaga: Na przykład rum zawierający produkty słodzące w ilości przekraczającej dozwolony próg 20 gramów na litr, który w związku z tym nie jest już rumem, lecz musi być opatrzony nazwą prawną „napój spirytusowy”, nie może być opa­ trzony wyrażeniem złożonym „rum z cukru” lub „rum z cukru trzcinowego”.
W przypadku dodania innych środków spożywczych niedozwolonych w kategorii 1 w załączniku I określenie „rum” może pojawić się w wyrażeniu złożonym, takim jak „rum i przyprawy”.
W przeciwnym razie powstały produkt będzie musiał być opatrzony np. następującą etykietą: „napój spirytusowy zawierający cukier trzcinowy” (aby wskazać, że dodano do niego cukier) lub „napój spi­ rytusowy z cukru trzcinowego” (aby wskazać, że poddano destylacji cukier do wytworzenia napoju spirytusowego, który nie spełnia jednak innych wymogów dotyczących produkcji rumu).
#22 – Przykłady zakazanych wyrażeń złożonych:
1) Brandy i alkohol
lub
Cognac i alkohol
2) Okowita na bazie whisky
lub
Okowita na bazie Scotch whisky
3) Napój na bazie rumu
lub
napój Ron de Guatemala
4) Rum z cukru trzcinowego
lub
Kubański rum z cukrem
5) Napój spirytusowy likier
lub
Napój spirytusowy Irish Cream
6) Woda z ginem
lub
Woda z genever
Zgodnie z art. 10 ust.
6 lit. c) wyrażenie złożone może jedynie uzupełniać nazwę prawną napoju spirytusowego.
W związku z tym wyrażenia złożonego nie można stosować jako nazwy prawnej napoju spirytusowego.
Jedyny wyjątek od tej zasady stanowią wyrażenia złożone zawierające określenie „likier” lub „krem”, które zgod­ nie z art. 10 ust.
5 lit. b) mogą zastąpić nazwę prawną, pod warunkiem że powstały napój spełnia odpowiednie wymogi określone dla likierów w kategorii 33 napojów spirytusowych w załączniku I. #23 – Przykłady dozwolonych wyrażeń złożonych zawierających określenie „likier” lub „krem”:
1) 2) 3) 4) 5) 6)
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
We wszystkich wyżej wymienionych przypadkach należy przestrzegać następujących wymogów: a) napój spirytusowy, o którym mowa, musi być autentyczny, tj. musi spełniać wymogi określone dla danej kategorii napoju spirytusowego lub oznaczenia geograficznego, w tym wymogi dotyczące minimalnej zawartości alkoholu -> tj. nie może być rozcieńczany wodą w celu obniżenia zawartości alkoholu poniżej przewidzianego minimum; oraz b) alkohol wykorzystany do jego produkcji pochodzi wyłącznie z napoju spirytusowego, o którym mowa w wyrażeniu zło­ żonym (z wyjątkiem alkoholu, który może występować w środkach aromatyzujących, barwnikach lub innych dozwolo­ nych składnikach wykorzystywanych do produkcji tego napoju) -> tj. bez jakiegokolwiek dodatku innych napojów spiry­ tusowych lub alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego lub destylatów pochodzenia rolniczego; oraz c) wymogów określonych w kategorii 33 w załączniku I dotyczących stosowania nazwy prawnej „likier” (tj. minimalna objętościowa zawartość alkoholu wynosi 15 % i minimalna zawartość produktu słodzącego wynosi 100 gramów na litr) lub „krem” (tj. . wszystkie powyższe + użycie mleka lub przetworów mlecznych).
2.2.
Warunki stosowania W art. 11 ust.
1 przewidziano następujące warunki stosowania nazwy napoju spirytusowego (kategorii lub OG) w wyrażeniu złożonym: „a) alkohol wykorzystany do produkcji napoju alkoholowego pochodzi wyłącznie z napoju spirytusowego, o którym mowa w wyrażeniu złożonym, z wyjątkiem alkoholu, który może występować w środkach aromatyzujących (aromatach), barwni­ kach lub innych dozwolonych składnikach wykorzystywanych do produkcji tego napoju alkoholowego; oraz