C 78/42
3.5.5.
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
18.2.2022
“Imitatie”-aroma’s 1.
Namen van gedistilleerde dranken (zowel categorieën als GA’s) worden uitsluitend gebruikt: a. voor de omschrijving, presentatie of etikettering van een gedistilleerde drank die voldoet aan de vereisten voor de desbetreffende categorie of GA; of b. in een samengestelde term, zinspeling, lijst van bestanddelen, mengsel of blend overeenkomstig de desbetreffende bepalingen. 2.
Uitzondering: de wettelijke benaming van een categorie gedistilleerde drank (geen naam van een GA) is gebruikt voor de omschrijving van: a.
een aromatisering, of b. een ander levensmiddel dan een met dat aroma gearomatiseerde drank, ook indien zij niet voldoen aan de bepalingen voor zinspelingen, mits die wettelijke benamingen worden aangevuld met de term “smaak” of een soortgelijke term.
3.5.6.
Zinspelingen op GA’s Naast de aanbeveling om geen “vergelijkbare” ingrediënten te gebruiken (behalve andere gedistilleerde dranken, overeenkomstig de bepalingen over zinspelingen) behoort elke zinspeling op een gedistilleerde drank met een geografische aanduiding ook te voldoen aan de voorwaarde dat de smaak herkenbaar en hoofdzakelijk aan die GA kan worden toegeschreven.
Deze laatste eis maakt controles bijzonder lastig, omdat het al vrij moeilijk is om de aanwezigheid van echte whisky of gedistilleerde abrikozendrank in levensmiddelen als gebak, chocolade of yoghurt vast te stellen, maar nog veel moeilijker om door analyses en organoleptisch onderzoek vast te stellen of de whisky bijvoorbeeld Scotch Whisky is, of de abrikozendrank Kecskeméti barackpálinka.
Aanbevolen wordt om controles vooral te richten op de documenten die bij controles ter plaatse kunnen worden gevonden op productielocaties: de producent van levensmiddelen als gebak, chocolade enz. (in bovenstaande voorbeelden) kan worden gevraagd om de leverancier van de gedistilleerde dranken met een GA te identificeren en ontvangstbewijzen en documenten te verstrekken.
Ook kan er een specifieke overeenkomst met de leverancier over de echtheid van het product bestaan.
De aanwezigheid van dergelijke documenten kan helpen om de echtheid aan te tonen.
Het ontbreken van documenten van een leverancier duidt niet noodzakelijkerwijs op fraude, maar kan wel aanleiding voor nader onderzoek vormen.
Als bij een controle de documenten onvoldoende zekerheid opleveren en er twijfel blijft bestaan, dan kan analytisch onderzoek plaatsvinden.
Naar gelang van het geval, kan het nodig zijn om isotopen-massaspectrometrie te verrichten en isotopendatabases als referentie te gebruiken #40 — Voorbeelden:
Tijdens een in 2018 door DG AGRI in 2018 georganiseerd seminar over controles werd bij wijze van voorbeeld uiteengezet hoe aan de hand van de isotopenwaarden van het gebruikte water kan worden gecontroleerd of wodka in Polen of Zweden is geproduceerd, omdat die in Scandinavië anders zijn.
Voor “Kecskeméti barackpálinka” worden abrikozen gebruikt, die bij isotopenonderzoek een specifiek patroon kunnen opleveren dat kan worden gebruikt om de herkomst te herleiden.
Dergelijk onderzoek lijkt wellicht gecompliceerd, maar vormt slechts een van de mogelijke manieren om een product te identificeren en hoeft niet altijd te worden uitgevoerd.
De bevoegde instantie bepaalt welke methode het best kan worden toegepast.