NL
C 78/20
Publicatieblad van de Europese Unie
18.2.2022
NB: Zo mag bijvoorbeeld een rum die meer zoetstoffen dan de toegestane 20 gram per liter bevat, en dus geen rum meer is, maar de wettelijke benaming “gedistilleerde drank” moet dragen, niet de samengestelde term “suikerrum” of “rietsuikerrum” dragen.
Als andere levensmiddelen worden toegevoegd die op grond van categorie 1 van bijlage I niet zijn toegestaan, mag de term rum worden gebruikt in een samengestelde term als “rum met specerijen”.
Zo niet, dan moet het ontstane product bijvoorbeeld worden geëtiketteerd als “gedistilleerde drank met rietsuiker” (om aan te geven dat er suiker aan is toegevoegd) of “gedistilleerde rietsuikerdrank” (om aan te geven dat suiker wordt gedistilleerd voor de bereiding van de gedistilleerde drank, die echter niet voldoet aan de overige eisen voor de bereiding van rum).
#22 — Voorbeelden van niet-toegestane samengestelde termen:
1) Brandy met alcohol
of
Cognac met alcohol
2) Sterke drank op whiskybasis
of
Sterke drank van Scotch Whisky
3) Drank op rumbasis
of
Ron de Guatemaladrank
4) Rietsuikerrum
of
Cubarum met suiker
5) Gedistilleerde likeurdrank
of
Gedistilleerde Irish Cream-drank
6) Ginwater
of
Geneverwater
Volgens artikel 10, lid 6, punt c), mag een samengestelde term alleen de wettelijke benaming van een gedistilleerde drank aanvullen.
Daarom mag een samengestelde term niet worden gebruikt als wettelijke benaming voor een gedistilleerde drank.
De enige uitzondering op deze regel wordt gevormd door samengestelde termen die de term “likeur” of “room” bevatten, die overeenkomstig artikel 10, lid 5, punt b), de wettelijke benaming mogen vervangen, mits het eindproduct voldoet aan de desbetreffende vereisten voor een gedistilleerde drank van categorie 33 (“likeur”) van bijlage I. #23 — Voorbeelden van toegestane samengestelde termen die de term “likeur” of “room” bevatten:
1) 2) 3) 4) 5) 6)
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
In alle bovenstaande gevallen moet aan het volgende zijn voldaan: a) de genoemde gedistilleerde drank moet oorspronkelijk zijn, d.w.z. dat hij moet voldoen aan de vereisten voor de respectieve categorie gedistilleerde drank of GA, waaronder zijn minimumalcoholgehalte, -> d.w.z. geen verdunning met water waardoor het alcoholgehalte afneemt tot beneden het vastgestelde minimum; en b) de voor zijn bereiding gebruikte alcohol is uitsluitend afkomstig van de gedistilleerde drank die in de samengestelde term wordt genoemd (behalve de alcohol die eventueel aanwezig is in aroma’s, kleurstoffen of andere toegestane ingrediënten die worden gebruikt voor de bereiding van die drank) -> d.w.z. zonder toevoeging van welke andere gedistilleerde dranken of ethylalcohol uit landbouwproducten of distillaten uit landbouwproducten dan ook; en c) de vereisten van categorie 33 van bijlage I voor het gebruik van de wettelijke benaming “likeur” (d.w.z.
een alcoholvo­ lumegehalte van ten minste 15 % en een zoetstofgehalte van ten minste 100 gram per liter) of “room” (dus al het bovenstaande plus het gebruik van melk of melkproducten).
2.2.
Gebruiksvoorwaarden In artikel 11, lid 1, worden de volgende voorwaarden gesteld aan het gebruik van de naam van een gedistilleerde drank (categorie of GA) in een samengestelde term: ‘a) de bij de productie van de alcoholische drank gebruikte alcohol [is] uitsluitend afkomstig […] van de gedistilleerde drank waarnaar in de samengestelde term wordt verwezen, met uitzondering van de alcohol die kan voorkomen in de voor de productie van die alcoholische drank gebruikte aroma’s, kleurstoffen of andere toegestane ingrediënten; en