IT
C 78/40
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
18.2.2022
9. la proporzione di ciascun ingrediente alcolico è indicata almeno una volta: nello stesso campo visivo dell'allusione, secondo l'ordine decrescente dei quantitativi impiegati.
Tale proporzione è pari alla percentuale in volume di alcole puro rappresentata da ciascun ingrediente nel volume totale di alcole puro del prodotto finale.
3.5.3.
Sui liquori Produzione: 1. il prodotto alimentare che contiene un'allusione a una o più bevande spiritose è un liquore, cioè una bevanda spiritosa conforme ai requisiti di una delle categorie da 33 a 40 dell'allegato I del regolamento sulle bevande spiritose (liquori); 2. il prodotto ottenuto è ancora un liquore, cioè una bevanda spiritosa conforme ai requisiti della categoria 33 dell'allegato I (liquore); 3. la bevanda spiritosa o le bevande spiritose cui fa riferimento l'allusione rispettano tutti i requisiti relativi alla produzione definiti nella categoria pertinente di bevande spiritose di cui all'allegato I o nella scheda tecnica/ disciplinare dell'IG, compreso il titolo alcolometrico minimo, vale a dire che nelle allusioni è consentito fare riferimento soltanto alle bevande spiritose autentiche; 4. tutto l'alcole aggiunto proviene dalla bevanda spiritosa o dalle bevande spiritose cui fa riferimento l'allusione (ossia in aggiunta all'alcole naturalmente presente nel liquore iniziale), ad eccezione dell'alcole che può essere eventualmente contenuto in aromi, coloranti o altri ingredienti autorizzati.
Etichettatura: 5.
la denominazione legale è "liquore", poiché la bevanda spiritosa risultante continua ad essere conforme ai requisiti pertinenti della categoria 33 dell'allegato I, oppure è una delle denominazioni legali previste dall'altra categoria di liquore della quale rispetta i requisiti;
6.
la denominazione legale del liquore deve essere apposta in un punto evidente in modo da essere facilmente visibile, chiaramente leggibile ed eventualmente indelebile.
Non è in alcun modo nascosta, oscurata, limitata o separata da altre indicazioni scritte o grafiche o da altri elementi suscettibili di interferire;
7.
l'allusione è sempre accompagnata dalla denominazione legale del liquore, che compare nello stesso campo visivo (33);
8.
l'allusione non figura sulla stessa riga della denominazione legale del liquore;
9.
l'allusione figura in un carattere le cui dimensioni non superano la metà delle dimensioni del carattere utilizzato per la denominazione legale del liquore e dei termini composti, nel caso in cui questi ultimi siano utilizzati;
10. il termine "cream" (solo in inglese) non compare nella denominazione legale del liquore, né in quella della bevanda o delle bevande spiritose cui fa riferimento l'allusione; e 11. la proporzione di ciascun ingrediente alcolico è indicata almeno una volta: nello stesso campo visivo dell'allusione, secondo l'ordine decrescente dei quantitativi impiegati.
Tale proporzione è pari alla percentuale in volume di alcole puro rappresentata da ciascun ingrediente nel volume totale di alcole puro del prodotto finale.
3.5.4.
Sulle bevande spiritose diverse dai liquori Produzione: 1. il prodotto alimentare contenente l'allusione alla (unica) bevanda spiritosa è una bevanda spiritosa diversa da un liquore, 2.
in questo caso l'allusione può figurare nei due casi seguenti: a. la bevanda spiritosa cui fa riferimento l'allusione è stata utilizzata come unica base alcolica per la produzione della bevanda spiritosa finale, a condizione che: i.
nessun'altra bevanda spiritosa o alcole etilico o distillati siano stati aggiunti (nel qual caso sarebbe disciplinata dalla disposizione relativa alle miscele) e che la bevanda spiritosa finale rispetti i requisiti di cui all'allegato I per una categoria di bevande spiritose e rechi pertanto la denominazione legale di detta categoria (e in nessun caso la denominazione generica "bevanda spiritosa");
(33) I liquori disciplinati da questa disposizione che non soddisfano tale requisito, ma che soddisfano i requisiti del regolamento (CE) n.
110/2008 e sono stati prodotti ed etichettati prima del 31 dicembre 2022, possono continuare a essere commercializzati fino a esaurimento delle scorte.