DA
C 78/20
Den Europæiske Unions Tidende
18.2.2022
NB: F.eks.
må rom, der indeholder produkter til sødning i en mængde, der overstiger den tilladte tærskelværdi på 20 gram pr. liter, som således ikke længere er rom, men skal være påført den forskriftsmæssige betegnelse "spiritus", ikke indeholde det sammensatte udtryk "sukkerrom" eller "rørsukkerrom".
Hvis andre fødevarer, der ikke er tilladt i kategori 1 i bilag I, tilføjes, kan udtrykket "rom" optræde i et sammensat udtryk som f.eks. "rom & krydderier".
Hvis det ikke er tilfældet, skal det produkt, der er fremkommet, mærkes som f.eks.
"spiritus med rørsukker" (for at angive, at det er tilsat sukker), eller "rørsukkerspiritus" (for at angive, at sukkeret er blevet destilleret med henblik på at fremstille spiritussen, som dog ikke opfylder andre produktionskrav for rom).
#22 — Eksempler på forbudte sammensatte udtryk:
1) Brandy & alcohol
eller
Cognac og alkohol
2) Spiritus på basis af whisky
eller
Scotch Whisky Spirit
3) Drikkevare på base af rom
eller
Ron de Guatemala drikkevare
4) Rom af sukkerrør
eller
Rom fra Cuba og sukker
5) Spiritus på base af likør
eller
Spiritus på base af Irish Cream
6) Ginvand
eller
Genevervand
I henhold til artikel 10, stk.
6, litra c), kan et sammensat udtryk kun supplere den forskriftsmæssige betegnelse for spiritus.
Derfor må et sammensat udtryk ikke anvendes som en forskriftsmæssig betegnelse for spiritus.
Den eneste undtagelse fra denne regel er for sammensatte udtryk, hvor udtrykket "likør" eller "fløde" indgår, og som i henhold til artikel 10, stk.
5, litra b), kan erstatte den forskriftsmæssige betegnelse, forudsat at den drikkevare, der er fremkommet, opfylder kravene i spirituskategori 33 "likør" i bilag I. #23 — Eksempler på tilladte sammensatte udtryk, hvor udtrykket "likør" eller "fløde" indgår:
1) 2) 3) 4) 5) 6)
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
I alle de ovenfor anførte tilfælde skal følgende overholdes: a) den spiritus, der henvises til, skal være autentisk, dvs. den skal opfylde de krav, der er fastsat for den pågældende spirituskategori eller geografiske betegnelse, herunder dens minimumsalkohol –> dvs. ingen fortynding med vand, der reducerer den til under det fastsatte minimum.
og b) den alkohol, der anvendes til fremstillingen, stammer udelukkende fra den spiritus, der henvises til i det sammensatte udtryk (bortset fra den alkohol, der kan forekomme i aromaer, farvestoffer eller andre godkendte ingredienser, der anvendes til fremstillingen af den pågældende drikkevare) –> dvs. ingen tilsætning af anden spiritus eller landbrugsethanol eller landbrugsdestillater af nogen art og c) kravene i kategori 33 i bilag I for anvendelsen af den forskriftsmæssige betegnelse "likør" (dvs. et minimumsalko­ holindhold udtrykt i volumen på 15 % og et minimumsindhold af produkt til sødning på 100 gram pr. liter) eller "fløde" (dvs. alle ovennævnte krav + anvendelse af mælk eller mælkeprodukter).
2.2.
Anvendelsesbetingelser I artikel 11, stk.
1, er fastsat følgende betingelser for anvendelse af en spiritusbetegnelse (kategori eller geografisk betegnelse) i et sammensat udtryk: "a) den alkohol, der anvendes til fremstillingen af den alkoholholdige drikkevare, stammer udelukkende fra den spiritus, der henvises til i det sammensatte udtryk, bortset fra den alkohol, der kan forekomme i aromaer, farvestoffer eller andre godkendte ingredienser, der anvendes til fremstillingen af den alkoholholdige drikkevare, og