CS
C 78/20
Úřední věstník Evropské unie
18.2.2022
Pozn.: Například rum, který obsahuje sladidla v množství překračujícím povolenou prahovou hodnotu 20 gramů na litr, a tím pádem již není rumem, nýbrž musí nést zákonný název „lihovina“, nesmí být označen složeným výrazem „cukrový rum“ nebo „rum s třtinovým cukrem“.
Jsou-li přidány jiné potraviny, které v kategorii 1 přílohy I nejsou povoleny, může se výraz rum objevit ve složeném výrazu, jako je „rum & koření“.
Pokud tomu tak není, musí být výsledný výrobek označen např. jako „lihovina s třtinovým cukrem“ (aby to signalizovalo, že byl do něj přidán cukr) nebo „lihovina z třtinového cukru“ (aby to signalizovalo, že lihovina byla vyrobena destilací cukru, ale nesplňuje ostatní požadavky na výrobu rumu).
22 – zakázaných složených výrazů :
1) Brandy & alkohol
nebo
Cognac a alkohol
2) Pálenka na bázi whisky
nebo
Pálenka Scotch Whisky
3) Nápoj na bázi rumu
nebo
Nápoj Ron de Guatemala
4) Rum z třtinového cukru
nebo
Kubánský rum a cukr
5) Likérová lihovina
nebo
Lihovina Irish Cream
6) Ginová voda
nebo
Voda s Geneverem
Podle čl. 10 odst.
6 písm.
c) se složeným výrazem může pouze doplnit zákonný název lihoviny.
Proto složený výraz nelze použít jako zákonný název lihoviny.
Jedinou výjimkou z tohoto pravidla jsou složené výrazy, které obsahují výraz „likér“ nebo „krém“, jímž lze podle čl. 10 odst.
5 písm.
b) nahradit zákonný název za předpokladu, že výsledný nápoj splňuje příslušné požadavky stanovené v příloze I pro kategorii lihovin 33 „likér“.
23 – povolených složených výrazů, které obsahují výraz „likér“ nebo „krém“ :
1) 2) 3) 4) 5) 6)
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
Ve všech výše uvedených případech musí být splněny tyto podmínky: a) uvedená lihovina musí být pravá, např. musí splňovat požadavky stanovené pro příslušnou kategorii lihovin nebo ZO, včetně minimálního obsahu alkoholu –> tzn., že ji nelze zředit vodou, čímž by se obsah alkoholu snížil pod stanovené minimum, a b) alkohol použitý při výrobě nápoje pochází výhradně z lihoviny uvedené ve složeném výrazu (s výjimkou alkoholu, který může být přítomen v aromatech, barvivech nebo jiných povolených přísadách použitých při výrobě tohoto nápoje) –> tzn., že nelze přidat další lihoviny nebo líh zemědělského původu nebo destiláty zemědělského původu jakéhokoli druhu, a c) požadavky stanovené v kategorii 33 přílohy I pro použití zákonného názvu „likér“ (tj. minimální obsah alkoholu 15 % objemových a minimální obsah sladidel 100 gramů na litr) nebo „krém“ (tj. všechny výše uvedené podmínky + použití mléka nebo mléčných produktů).
2.2.
Podmínky pro použití Ustanovení čl. 11 odst.
1 stanoví tyto podmínky pro použití názvu lihoviny (kategorie nebo ZO) ve složeném výrazu: „a) alkohol použitý při výrobě alkoholického nápoje pochází výhradně z lihoviny uvedené ve složeném výrazu, s výjimkou alkoholu, jenž může být obsažen v aromatech, barvivech nebo jiných povolených přísadách používaných pro výrobu tohoto alkoholického nápoje; a