BG
C 78/20
Официален вестник на Европейския съюз
18.2.2022 г.
NB: например ром, който съдържа подслаждащи продукти, надвишаващи допустимия праг от 20 грама на литър, който следователно вече не е ром, а трябва да носи официалното наименование „спиртна напитка“, не може да съдържа съставния термин „ром със захар“ или „ром от захарна тръстика“.
Ако се добавят други храни, които не са разрешени в категория 1 от приложение I, терминът „ром“ може да бъде включен в съставен термин като „ром с подправки“.
В противен случай полученият продукт ще трябва да бъде етикетиран например като „спиртна напитка със захарна тръстика“(за да се посочи, че към нея е добавена захар) или като „спиртна напитка от захарна тръстика“ (за да се посочи, че захарта е дестилирана за производството на спиртната напитка, която обаче не отговаря на други изисквания за производство на ром).
#22 — Примери за забранени съставни термини:
1) Brandy & alcohol (Бренди с алкохол) 2) Whisky based spirit (Спиртна напит­ ка на основата на уиски) 3) Drink based on Rum (Спиртна на­ питка на основата на ром) 4) Cane sugar Rum (Ром от захарна тръстика) 5) Liqueur spirit drink ( Спиртна напит­ ка с ликьор) 6) Gin water
или или
Cognac and Alcohol (Коняк с алкохол) Scotch Whisky Spirit (Спиртна напитка шотландско уиски)
или
Напитка Ron de Guatemala
или
Cuba rum and sugar ( Кубински ром със захар)
или
Спиртна напитка Irish Cream
или
Genever Water
Съгласно член 10, параграф 6, буква в) загатването може само да допълва официалното наименование на спиртната напитка.
Следователно съставен термин не може да се използва като официално наименование на спиртна напитка.
Единственото изключение от това правило представлява съставни термини, включващи термина „ликьор“ или „крем“, които съгласно член 10, параграф 5, буква б) могат да заменят официалното наименование, при условие че получената напитка отговаря на съответните изисквания, определени в категорията спиртни напитки 33 „ликьор“ от приложение I. #23 — Примери за разрешени съставни термини, които включват термина „ликьор“ или „крем“:
1) 2) 3) 4) 5) 6)
Vodka liqueur (EN) Wodkalikör - Likör aus/mit Wodka (DE) Liqueur à la vodka (FR) Liquore alla vodka (IT) Licor de vodka (ES) Likier na bazie wódki (PL)
— — — — — —
Irish Whiskey Cream (EN) Berliner Kümmelcream (DE) Crème de Cognac (FR) Crema di Grappa (IT) Crema de Orujo de Galicia (ES) Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)
Във всички случаи, изброени по-горе, трябва да се спазват следните изисквания: а) посочената спиртна напитка трябва да бъде автентична, т.е. трябва да отговаря на изискванията, определени за съответната категория или ГУ, включително нейното минимално алкохолно съдържание -> т.е. без разреждане с вода, която го намалява под предвидения минимум; и б) алкохолът, използван за нейното производство, произхожда изключително от спиртната напитка, посочена в съставния термин (с изключение на алкохола, който може да се съдържа в ароматизанти, оцветители или други разрешени съставки, използвани за производството на тази напитка) -> т.е. не се добавят други спиртни напитки или етилов алкохол от земеделски произход или дестилати от земеделски произход от какъвто и да е вид; и в) изискванията, определени в категория 33 от приложение I за използването на официалното наименование „ликьор“ (т.е. минимално обемно алкохолно съдържание 15 % и минимално съдържание на подслаждащи продукти от 100 грама на литър) или „крем“ (т.е. всички изисквания, посочени по-горе + изискванията за използване на мляко или млечни продукти).
2.2.
Условия за използване Член 11, параграф 1 предвижда следните условия за използване на наименование на спиртна напитка (категория или ГУ) в съставен термин: „а) алкохолът, използван за производството на алкохолната напитка, е с произход изключително от спиртната напитка, посочена в съставния термин, с изключение на алкохола, който може да присъства в ароматизанти, оцветители или други разрешени съставки, използвани за производството на тази алкохолна напитка; и