C 72/22
IT
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
14.2.2022
A tutela del consumatore, al fine di garantire l’autenticità del formaggio “Taleggio” DOP immesso sul mercato preconfezionato e in porzioni di forma, le operazioni di porzionatura e successivo confezionamento, devono avvenire nella zona geografica delimitata di cui all’art. 3.
Si precisa che il consorzio identifica con una numerazione da 1 al 299 i soci produttori, e dal 301 al 499 i soci stagionatori.»
Confezionamento La modifica riguarda l’articolo 4, punto 2, lettera H, del disciplinare e il punto 3.5 del documento unico.
Dove è scritto: «...l’azienda che provvede al confezionamento, che deve avvenire esclusivamente nella zona di origine, in modo da poterla identificare durante la fase della commercializzazione.»
È stato scritto: «Art.
8 Confezionamento ed Etichettatura Al momento della sua immissione al consumo, ogni confezione di formaggio “Taleggio” DOP, in forme intere e/o in porzioni, deve recare la denominazione “Taleggio”.
Deve inoltre recare il logo di seguito riprodotto in fig.
2, avente il bordo interno di colore rosso, quello intermedio bianco e quello esterno verde, con al centro l’acronimo CTT in nero sotto il quale può essere inserito il numero assegnato dal Consorzio di Tutela all’azienda titolare del marchio commerciale.
Il logo può essere stampato anche ad un solo colore.
Fig.
2 Tale logo deve essere seguito dagli estremi del regolamento relativo alla registrazione della DOP “Taleggio”, segnatamente “Regolamento (CE) n.
1107/96”.
Il predetto logo è stato depositato ai sensi di legge.
A tutela del consumatore, al fine di garantire l’autenticità del formaggio “Taleggio” DOP immesso sul mercato preconfezionato e in porzioni di forma, le operazioni di porzionatura e successivo confezionamento, devono avvenire nella zona geografica delimitata di cui all’art. 3.
Si precisa che il consorzio identifica con una numerazione da 1 al 299 i soci produttori, e dal 301 al 499 i soci stagionatori.»
Motivazione: La prima parte, relativa al marchio, è stata riformulata per maggiore comprensione.
Per quanto riguarda la porzionatura, si intende mantenere quanto già autorizzato in fase di registrazione della DOP e previsto dal disciplinare in vigore.
A tutela del consumatore, al fine di garantire l’autenticità del formaggio «Taleggio» DOP immesso sul mercato preconfezionato e in porzioni di forma le operazioni di porzionatura e successivo confezionamento, devono avvenire nella zona geografica delimitata al fine di garantire l’originalità del «Taleggio» DOP che con tali operazioni perderebbe la visibilità dei segni identificativi impressi sulle forme intere.