11.2.2022
PT
Jornal Oficial da União Europeia
C 70/21
3.6.
Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere Para além das informações gerais exigidas pela legislação aplicável, a embalagem deve incluir obrigatoriamente as seguintes menções: «Arroz del Delta del Ebro»/«Arròs del Delta de l’Ebre», o logótipo da denominação e o logótipo da UE.
Reprodução a cores do logótipo específico da DOP:
4.
Delimitação concisa da área geográfica A área de cultivo e transformação da DOP «Arroz del Delta del Ebro» corresponde ao território do delta do Ebro, situado nas divisões administrativas de Baix Ebre e de Montsià, na província de Tarragona.
A área de produção compreende todo o território das divisões administrativas de Deltebre e de Sant Jaume d’Enveja e partes das divisões administrativas de L’Aldea, Amposta, L’Ampolla, Camarles e Sant Carles de la Ràpita que se situam na região do delta do Ebro.
A área de branqueamento e polimento do arroz é delimitada pelas mesmas divisões administrativas que constituem a área de produção.
5.
Relação com a área geográfica
5.1.
Especificidade da área geográfica F a to r e s h i s t ó r i c o s O cultivo do arroz na região do delta do Ebro é tradicional, profundamente ligado à formação e evolução física e geológica deste delta.
Muitas são as referências escritas que testemunham a relação existente entre a cultura tradicional do arroz e a região do delta do Ebro.
Um exemplo digno de nota é a obra Geografía de Catalunya (1958) de Lluís Solé i Sabaris, onde se pode ler o seguinte: «no século XV, encontram-se tentativas de cultivo de arroz no delta do Ebro, mas a cultura só se desenvolverá verdadeiramente no século XIX».
Mais adiante na mesma obra, observa-se: «[...] no delta, que era utilizado para pastoreio de transumância, o Canal de la Derecha, criado em Xerta na segunda metade do século XIX, permitiu a inundação de água doce e a introdução da cultura do arroz, que progrediu continuamente, beneficiando assim de terras salobras dessalgadas e, paralelamente, de bom cultivo».
A cultura do arroz prosseguiu sem interrupção até à atualidade e continua a ser a cultura predominante da região.
Fatores naturais O cultivo de arroz no delta do Ebro pôde desenvolver-se graças às características edafoclimáticas locais, bem como à salinidade e ao nível dos lençóis freáticos.
Os solos do delta do Ebro, de textura limosa, são muito férteis e particularmente favoráveis à cultura do arroz.
A sua formação está intimamente ligada à irrigação e ao colmateo (deslizamento combinado de água e terra para preparação do solo antes da sementeira).
O rendimento é dos mais elevados do mundo, devido à sua localização no paralelo 40 N e na curva isotérmica de 19 °C.