11.2.2022
PL
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
C 70/21
3.6.
Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa Na opakowaniu należy umieścić napis „Arroz del Delta del Ebro”/„Arròs del Delta de l’Ebre”, logo ChNP i UE oraz wszystkie informacje ogólne wymagane zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Kolorowe logo ChNP przedstawia się następująco:
4.
Zwięzłe określenie obszaru geograficznego Obszar, na którym uprawia się i przetwarza produkt objęty ChNP „Arroz del Delta del Ebro”, to delta rzeki Ebro, w obrębie okręgów Baix Ebre i El Montsià w prowincji Tarragona.
Obszar produkcji obejmuje całe terytorium gmin Deltebre i Sant Jaume d’Enveja oraz części gmin L’Aldea, Amposta, L’Ampolla, Camarles i Sant Carles de la Ràpita, które należą do obszaru delty Ebro.
Obszar przemiału i polerowania obejmuje te same gminy, co obszar produkcji.
5.
Związek z obszarem geograficznym
5.1.
Specyfika obszaru geograficznego Czynniki historyczne Uprawa ryżu w delcie rzeki Ebro ma charakter tradycyjny, ściśle powiązany z ukształtowaniem i przemianami fizycz­ nymi i geologicznymi delty rzeki Ebro.
Istnieją liczne materiały źródłowe na piśmie potwierdzające związek pomiędzy tradycyjną uprawą ryżu a deltą rzeki Ebro.
Jednym z godnych uwagi przykładów jest Geografía de Catalunya [Geografia Katalonii] autorstwa Lluísa Solé i Sabaris (1958), który napisał, że „pierwsze wzmianki o próbach uprawy ryżu pojawiły się już w XV wieku, jednak największy rozkwit tej uprawy przypadł na wiek XIX”.
W innym fragmencie tego samego dzieła czytamy również, że „w delcie używanej jako pastwiska dla trzody wędrującej sezonowo Canal de la Derecha (Kanał Prawy), zbudowany w Xerta w drugiej połowie XIX w., umożliwił zalanie części jej obszaru słodką wodą i wprowadzenie uprawy ryżu, która stale się rozrastała, przyczyniając się do odsalania słonych ziem, a tym samym do otrzymywania dobrych upraw”.
Ryż jest tam uprawiany nieprzerwanie do dziś, stanowiąc główną uprawę na tym obszarze.
Czynniki naturalne Rozwój uprawy ryżu w delcie Ebro jest uzasadniony zarówno warunkami klimatycznymi i glebowymi, jak zasoleniem i poziomem zwierciadła wody.
Mułowe gleby w delcie rzeki Ebro są bardzo żyzne i nadają się do uprawy ryżu.
Na skład gleby duży wpływ ma nawad­ nianie i praktyka zwana colmateo lub zamulanie (połączone przemieszczenia wody i ziemi stosowane w celu dobrego przygotowania podłoża przed wysianiem ryżu).
Uprawy te sytuują się w czołówce wydajności produkcji na świecie dzięki położeniu na 40 stopniu szerokości geogra­ ficznej północnej i na izotermie 19 °C.