11.2.2022
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
C 70/21
3.6.
Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado Figurará obligatoriamente en estas: «Arroz del Delta del Ebro» / «Arròs del Delta de l’Ebre», el logotipo propio, el logotipo de la UE además de los datos que con carácter general se determinan en la legislación aplicable.
Reproducción en color del logotipo propio de la DOP:
4.
Descripción sucinta de la zona geográfica La zona de producción y elaboración de la DOP Arroz del Delta del Ebro corresponde al ámbito del Delta de l’Ebre que forma parte de las comarcas del Baix Ebre y El Montsià, en la provincia de Tarragona.
La zona de producción está constituida por los terrenos situados en los términos municipales de Deltebre y Sant Jaume d’Enveja y también por los terrenos del Delta de l’Ebre de los términos municipales de L’Aldea, Amposta, L’Ampolla, Camarles y Sant Carles de la Ràpita.
La zona de molturación y limpieza del arroz quedará integrada por los términos municipales que forman la zona de producción.
5.
Vínculo con la zona geográfica
5.1.
Carácter específico de la zona geográfica F a c to r e s h i s t ó r i c o s El cultivo de arroz en la zona del Delta de l’Ebre, es un cultivo tradicional, muy ligado a la formación y transformación física y geológica del Delta de l’Ebre.
Existen numerosas referencias escritas que dan testimonio de la vinculación existente entre el tradicional cultivo del arroz y la zona del Delta de l’Ebre.
Entre estas citas, destaca la obra Geografía de Catalunya de Lluís Solé i Sabaris (1958), donde se expone «en el siglo XV tenemos noticias de unos intentos de cultivo de arroz en el Delta de l’Ebre, sin embargo, el máximo desarrollo de este cultivo llegó en el siglo XIX».
En otro momento de la misma obra indica «...en el Delta, que era utilizado para pastos del ganado trashumante, el Canal de la Derecha, nacido en Xerta en la segunda mitad del siglo XIX, permitió la inundación de agua dulce e introducir el cultivo del arroz que ha ido creciendo continuamente, con el beneficio de desalar las tierras salobres y al mismo tiempo obtener un buen cultivo».
Este cultivo se ha mantenido sin interrupciones hasta la actualidad siendo el cultivo mayoritario de la zona.
Factores naturales El desarrollo del cultivo del arroz en el Delta de l’Ebre, es motivado tanto por las características climáticas y edafológicas, como por su salinidad y altura de la capa freática.
Los suelos del Delta de l’Ebre con una textura de limo fluvial son muy fértiles y aptos para el cultivo de arroz y su formación va muy ligada al riego y al colmateo (movimientos combinados de agua y tierra para preparar bien la cama de la plantación, antes de la siembra).
Los rendimientos productivos son de los más altos del mundo como corresponde a su situación en el paralelo 40o de latitud N y en la isoterma de 19o C.