11.2.2022
CS
Úřední věstník Evropské unie
C 70/21
3.6.
Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název Na obalu musí být uvedena slova „Arroz del Delta del Ebro“ / „Arròs del Delta de l’Ebre“, jakož i loga CHOP a EU a všechny obecné informace požadované platnými právními předpisy.
Barevné logo CHOP je následující:
4.
Stručné vymezení zeměpisné oblasti Oblast, v níž se pěstuje a zpracovává CHOP „Arroz del Delta del Ebro“, je ústí řeky Ebro v krajích Baix Ebre a El Montsià v provincii Tarragona.
Oblast produkce zahrnuje celé území obcí Deltebrte a Sant Jaume d’Enveja a části obcí L’Aldea, Amposta, L’Ampolla, Camarles a Sant Carles de la Ràpita, které spadají do oblasti ústí řeky Ebro.
Oblast omílání a čištění rýže zahrnuje stejné obce jako oblast produkce.
5.
Souvislost se zeměpisnou oblastí
5.1.
Specifičnost zeměpisné oblasti H i s t o r i ck é fa k t o r y Pěstování rýže je pro oblast ústí řeky Ebro tradiční a je těsně spjaté s fyzikálním a geologickým formováním a přetvářením ústí řeky Ebro.
O spojení tradičního pěstování rýže a oblastí ústí řeky Ebro svědčí četné písemné zmínky.
Jedním pozoruhodným příkladem je dílo Zeměpis Katalánska [Geografía de Catalunya], které napsal Lluís Solé i Sabaris (1958) a kde se uvádí, že „v 15. století se objevují zprávy o některých pokusech o pěstování rýže v ústí řeky Ebro; nicméně k největšímu rozkvětu tohoto pěstování došlo v 19. století“.
Na jiném místě tatáž kniha uvádí, že „v ústí řeky, které se využívalo jako pastvina pro putující stáda dobytka, bylo díky kanálu zvanému Canal de la Derecha [pravostranný kanál], který vznikl v Xertě ve druhé polovině 19. století, možné zavlažit pole sladkou vodou a zavést pěstování rýže.
Od té doby se pěstování rýže neustále rozšiřovalo a tím přispívalo k odsolování půdy a následnému zabezpečení dobrých výsledků pěstování.“
Pěstování rýže se bez přestávek udrželo až do současnosti a dnes je v této oblasti hlavním pěstitelským odvětvím.
Přírodní faktory Důvodem rozvoje pěstování rýže v ústí řeky Ebro je jak charakter podnebí a půdy, tak slanost a výška hladiny podzemní vody.
Naplaveninové půdy ústí řeky Ebro jsou vysoce úrodné a ideální pro pěstování rýže.
Skladba půdy je silně ovlivněna zavlažováním a postupem známým jako colmateo neboli „zúrodňování naplaveninami“ (kombinace pohybů vody a půdy, aby se zajistil dobrý stav lůžek před setím).
Výnosy jsou jedny z nejvyšších na světě, což je dáno polohou na rovnoběžce 40° severní šířky a teplotou 19 °C.