Danh sách đầu bếp

Bài này là một danh sách đầu bếp nổi tiếng và chuyên gia thực phẩm nổi tiếng trong lịch sử.

== Thời cổ đại ==
- Mithaecus
- Apicius, đầu bếp cho hoàng đế Traianus

== Thế kỷ 14 ==
- Sidoine Benoît
- Guillaume Tirel, còn được gọi là Taillevent, bếp trưởng người chuyên nghiệp người Pháp đầu tiên

== Thế kỷ 15 ==
- Maestro Martino
- Bartolomeo Platina

== Thế kỷ 16 ==
- Lancelot de Casteau, tác giả của "L'Ouverture de cuisine" (1604)
- Guillaume Fouquet de la Varenne
- Bartolomeo Scappi, tác giả của "Opera dell ' Arte del Cucinare" (1570)

== Thế kỷ 17 ==
- Procopio Cutò, đầu bếp người Sicilia ở Paris, người sáng lập của Cafe Procopio
- Stanislaw Czerniecki, tác giả của cuốn sách nấu ăn viết được trong tiếng Ba Lan
- François Pierre de la Varenne, tác giả của "Le Cuisinier françois" (1651)
- François Vatel, quản gia của Nicolas Fouquet và Grand Condé

== Thế kỷ 18 ==
- Nicolas Appert, người tiên phong của đồ đóng hộp
- Antoine Beauvilliers, người tiên phong trong quản lý nhà hàng
- Hercules, đầu bếp của George Washington, và đầu bếp tổng thống đầu tiên của Hoa Kỳ
- François Massialot, tác giả của "Le cuisinier royal et bourgeois" (1712) và "Le nouveau cuisinier royal et bourgeois" (1717)
- Vincent la Chapelle, tác giả của "Cuisinier moderne" (1733)
- Menon, tác giả của "Nouveau Traité de la Cuisine" (1739) và "La Cuisinière bourgeoise" (1746)
- Paul Tremo, đầu bếp của vua Stanislaus Augustus của Ba Lan

== Thế kỷ 19 ==
- Marcel Boulestin
- Marie-Antoine Carême
- Alexandre Etienne Choron
- George Crum
- Marthe Distel, đồng sáng lập của Le Cordon Bleu
- Urbain Dubois, tác giả của rất nhiều tác phẩm về thực phẩm và tác giả của bê Orloff
- Adolphe Dugléré, đầu bếp của Café Anglais
- Auguste Escoffier
- Carlos Farmer, tác giả cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất (1896)
- Joseph Favre, tác giả của "Grand Dictionnaire universel de la cuisine" và người sáng lập ra Viện hàn lâm ẩm thực Pháp
- Jules Gouffé
- Lucien Olivier, đầu bếp người Bỉ sinh ra ở Nga
- Henri-Paul Pellaprat, đồng sáng lập của Le Cordon Bleu
- Alfred Prunier
- Charles Ranhofer
- Alexis Soyer
- Louis Eustache Ude, tác giả của "The French Cook" ("Các đầu bếp Pháp)" (1813)

== Thế kỷ 20 ==
- Ferran Adrià
- Reed Alexander
- Tokuzo Akiyama
- Darina Allen
- Ida Bailey Allen
- Myrtle Allen
- Rachel Allen
- Joey Altman
- Elena Arzak, con của Juan Arzak
- Juan Mari Arzak, người sáng lập Ẩm thực Basqua mới
- Kenny Atkinson
- Jean Bardet
- Paul Bartolotta
- Joe Bastianich
- Lidia Bastianich
- Mario Batali
- Rick Bayless
- James Beard
- Simone Beck
- Martín Berasategui
- Mary Berry
- John Besh
- Jack Bishop
- Mark Bittman
- Raymond Blanc
- Heston Blumenthal, người tiên phong trong Ẩm thực phân tử
- Martin Blunos
- Paul Bocuse
- Ettore Boiardi
- David Bouley
- Daniel Boulud
- Anthony Bourdain
- Michel Bras
- Madame Brassart
- Eugénie Brazier
- Alton Brown
- Jane Butel
- Caesar Cardini, người phát minh ra salad Caesar (1924)
- Antonio Carluccio
- Andrew Carmellini
- Alain Chapel
- Éric Chavot
- Joyce Chen
- Chen Kenichi, con của Chen Kenmin
- Chen Kenmin
- Michael Chiarello
- Julia Child
- Bobby Chinn
- Craig Claiborne
- Patrick Clark
- Gennaro Contaldo
- Helen Corbitt
- Richard Corrigan
- Fanny Cradock
- Curnonsky (Maurice Edmond Sailland)
- Hélène Darroze
- Jean-Robert de Cavel
- Avis DeVoto
- Rocco DiSpirito
- Alain Ducasse
- Wylie Dufresne
- Todd English
- Mary Ann Esposito
- Philippe Etchebest
- Hugh Fearnley-Whittingstall
- Susan Feniger
- Bobby Flay
- Tyler Florence
- Keith Floyd
- Zonya Foco
- John Folse
- Pierre Franey
- Pierre Gagnaire
- Ina Garten
- Henri Gault
- Alexis Gauthier
- André Gayot
- Frédy Girardet
- Rose Gray
- Gael Greene
- Loyd Grossman
- Michel Guérard
- Skye Gyngell
- Martin Hadden
- Dorothy Cann Hamilton
- Ainsley Harriott
- Angela Hartnett
- Marcella Hazan
- Roland Henin
- Ingrid Hoffmann
- Ken Hom
- Peter Hudson and David Halls
- Chuck Hughes
- Yutaka Ishinabe
- Elijah Joy
- Toshiro Kandagawa
- Sanjeev Kapoor
- Mollie Katzen
- Hubert Keller
- Thomas Keller
- Chen Kenichi
- Matthew Kenney
- Graham Kerr
- Christopher Kimball
- Masahiko Kobe
- Pierre Koffmann
- Erez Komarovsky
- Emeril Lagasse
- Annabel Langbein
- Nigella Lawson
- Rustie Lee
- Susur Lee
- Ludovic Lefebvre
- Gaston Lenôtre
- Edna Lewis
- Paul Liebrandt
- Cyril Lignac
- Patrick Lin
- Bernard Loiseau
- Emily Luchetti
- Dione Lucas
- Karen MacNeil
- James Martin
- Rokusaburo Michiba
- Christian Millau
- Prosper Montagné, author of "Larousse Gastronomique" (1938)
- Rick Moonen
- Masaharu Morimoto
- Sara Moulton
- Koumei Nakamura
- Joan Nathan
- Rafael Nazario
- Jean-Christophe Novelli
- Jamie Oliver
- Raymond Oliver
- Ken Oringer
- Charlie Palmer
- Merrilees Parker
- Russ Parsons
- Alain Passard
- Jacques Pépin
- Anne-Sophie Pic
- Jacques Pic
- Fernand Point
- Paul Prudhomme
- Wolfgang Puck
- Steven Raichlen
- Carmen Ramírez Degollado
- Gordon Ramsay
- Paul Rankin
- Ruth Reichl
- Gary Rhodes
- Éric Ripert
- Claire Robinson
- Joël Robuchon
- Philippe Rochat
- Irma S. Rombauer
- Michel Roux
- Michel Roux, Jr.
- Michael Ruhlman
- Carme Ruscalleda
- Hiroyuki Sakai
- Marcus Samuelsson
- Nadia Santini
- Guy Savoy
- Alain Senderens
- Nigel Slater
- Art Smith
- Delia Smith
- Charmaine Solomon
- Henri Soulé
- Walter Staib
- Rick Stein
- Martha Stewart
- Curtis Stone
- Holger Stromberg
- Michael Symon
- Louis Szathmary
- Tommy Tang
- John Martin Taylor
- Matt Tebbutt
- Stephen Terry
- Amy Thielen
- Antony Worrall Thompson
- John Thorne
- Sanjay Thumma
- John Torode
- Jacques Torres
- Jeremiah Tower
- Jerry Traunfeld
- Troisgros family
- Claude Troisgros
- Pierre Troisgros
- Barbara Tropp
- Charlie Trotter
- Ming Tsai
- Brian Turner
- Roger Vergé
- Marc Veyrat
- Andreas Viestad
- Jean-Georges Vongerichten
- Tetsuya Wakuda
- Gregg Wallace
- Brendan Walsh
- Chef Wan
- Paul Bentley
- Alice Waters
- Jonathan Waxman
- Annabelle White
- Marco Pierre White
- Bryn Williams
- Justin Wilson
- Pierre Wynants
- Martin Yan
- Stephen Yan
- Chan Yan-tak
- Geoffrey Zakarian
- Andrew Zimmern

== Thế kỷ 21 ==
- Rachel Allen
- Ted Allen
- Anjum Anand
- Shauna Anderson
- Sunny Anderson
- José Andrés
- Dave Arnold
- Alex Atala
- Ed Baines
- Dan Barber
- Francesco Bellissimo
- Ron Ben-Israel
- Jamie Bissonnette
- Richard Blais
- April Bloomfield
- Justin Bogle
- Michael Bolster
- Danny Bowien
- Sean Brock
- Frank Bruni
- Anne Burrell
- Laura Calder
- David Chang
- Maneet Chauhan
- Michael Chiarello
- Gianfranco Chiarini
- Angelo Ciccone
- Derry Clarke
- Mike Colameco
- Tom Colicchio
- Scott Conant
- Cat Cora
- Chris Cosentino
- Denis Cotter
- Salvatore Cuomo
- Melissa d'Arabian
- Jean-Robert de Cavel
- Paula Deen
- Tiffany Derry
- Traci Des Jardins
- Matt Dowling
- Martie Duncan
- Kevin Dundon
- Graham Elliot
- Pete Evans
- Guy Fieri
- Amy Finley
- Marc Forgione
- Amanda Freitag
- Catherine Fulvio
- Conrad Gallagher
- Jose Garces
- Adam Gertler
- Nadia Giosia
- Alexandra Guarnaschelli
- Patrick Guilbaud
- Carla Hall
- Catherine Healy
- Tanya Holland
- Paul Hollywood
- Ching He Huang
- Robert Irvine
- Colombe Jacobsen
- Mikael Jonsson
- Erez Komarovsky
- Edward Young-min Kwon
- Annabel Langbein
- Vicky Lau
- Giada De Laurentiis
- Katie Lee
- Susur Lee
- Ludo Lefebvre
- Yvan Lemoine
- Alvin Leung
- Nathan Lyon
- Shane Lyons
- Beau MacMillan
- Francis Mallmann
- Neven Maguire
- Nikki Martin
- Daisy Martinez
- Nobu Matsuhisa
- Jeff Mauro
- Aaron McCargo, Jr.
- Dylan McGrath
- Lenny McNab
- Claus Meyer, đồng sáng lập ẩm thực Đan Mạch mới
- Mary Sue Milliken
- Rick Moonen
- Dan Mullane
- Marc Murphy
- Magnus Nilsson
- Michel Nischan
- Kelsey Nixon
- Franco Noriega
- Ben O'Donoghue
- Enzo Oliveri
- James Oseland
- Yianni Papoutsis
- Lorraine Pascale
- Damaris Phillips
- Stacey Poon-Kinney
- Wolfgang Puck
- Michele Ragussis
- Wendy Rahamut
- René Redzepi, đồng sáng lập ẩm thực Đan Mạch mới
- Rachael Ray
- Jay Rayner
- Simon Rimmer
- Missy Robbins
- Daniel Rose
- Declan Ryan
- Jeffrey Saad
- Marcus Samuelsson
- Aarón Sanchez
- Chris Santos
- Benjamin Sargent
- Aarti Sequeira
- Gail Simmons
- Vivek Singh
- Donal Skehan
- Kevin Sousa
- Nick Stellino
- Jun Tanaka
- Bryant Terry
- Haile Thomas
- Luke Thomas
- Michael S Miller
- Kevin Thornton
- Sue Torres
- Christina Tosi
- Paolo Tullio
- Bryan Voltaggio
- Justin Warner
- Valentine Warner
- Jody Williams
- Lee Anne Wong
- Sophie Wright
- Seiji Yamamoto
- Aldo Zilli
- Nikola Vuković

== Xem thêm ==
- Danh sách đầu bếp Ấn Độ
- Danh sách đầu bếp làm bánh nướng

== Liên kết ngoài ==
- Danh sách của các đầu bếp từ BBC
- Danh sách của các đầu bếp từ PBS