Hoa hậu Hoàn vũ 1991

Hoa hậu Hoàn vũ 1991 là cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ lần thứ 40 được tổ chức vào ngày 17 tháng 5 năm 1991 tại thành phố Las Vegas, Nevada, Hoa Kỳ. Có tổng cộng 73 thí sinh tham gia cuộc thi và với chiến thắng thuộc về Lupita Jones, người đẹp Mexico. Lupita được trao vương miện bởi Hoa hậu Hoàn vũ 1990 Mona Grudt đến từ Na Uy.

==Hội đồng giám khảo==
- José Luis Rodríguez - ca sĩ diễn viên người Venezuela
- Janet Hubert - nữ diễn viên điện ảnh và truyền hình người Mỹ
- Kuh Ledesma - nữ ca sĩ và diễn viên người Philippines
- Jorge Rivero - diễn viên người Mexico
- Barbara Lauren
- Christophe - ca sĩ và nhạc sĩ người Pháp
- Dustin Nguyen - nam diễn viên điện ảnh người Mỹ gốc Việt.
- Nadia Comăneci - cựu vận động viên thể dục dụng cụ người Romania

=== Chung kết===
(#) Xếp hạng ở mỗi phần thi
==Thí sinh tham gia==
- - Verónica Honnorat
- - Farrah Fiona Saunders
- - Katia Alens
- Belize - Josephine Gault
- - Andrea Sullivan
- - María Selva Landívar
- - Patricia Franco de Godói
- - Anne Lennard
- - Christy Drumeva
- - Leslie McLaren
- - Bethea Michelle Christian
- - Cecilia del Rosario Alfaro
- - Maribel Gutiérrez Tinoco
- - Raema Chitty
- - Viviana Múñoz
- - Jacqueline Krijger
- - Renata Gorecka
- - Melissa Vargas
- - Diana Neira
- - Rebecca Dávila
- - Tanja Vienonen
- - Mareva Georges
- - Katrin Richter
- - Dela Tamakole
- - Marina Popou
- - Jevon Pellacani
- - Lorena Palacios
- - Viên Vịnh Nghi
- - Dis Sigurgeirsdóttir
- - Christabelle Howie
- - Siobhan McClafferty
- - Miri Goldfarb
- - Maria Biscotti
- - Kimberley Mais
- - Atsuko Yamamoto
- - Seo Jung-min
- - Fida Chehayeb

- - Annette Feydt
- - Elaine Chew
- - Michelle Zarb
- - Dhandevy Jeetun
- - Lupita Jones
- - Ronel Liebenberg
- - Pauline Huizinga
- - Ana Sofía Pereira
- - Tonia Okogbenin
- - Sharon Rosario
- - Lene Maria Pedersen
- - Liz De León
- - Vivian Benítez
- - Eliana Martínez
- - Maria Lourdes Gonzalez
- - Joanna Michalska
- - Lissette Bouret
- - Lâm Thụ Quyên
- - Daniella Nane
- - Samantha Robertson
- - Diêu Doanh Doanh
- - Esther Arroyo
- - Diloka Seneviratne
- - Simone Vos
- - Susanna Gustafsson
- - Jiraprapa Sawettanan
- - Josie Anne Richards
- - Pinar Ozdemir
- Quần đảo Turks và Caicos - Kathy Hawkins
- - Helen Upton
- - Adriana Comas
- - Kelli McCarty
- - Julia Lemigova
- - Monique Lindesay
- - Jackeline Rodríguez
- - Natasha Pavlovich

==Chú ý==
===Trở lại===
- Lần cuối tham gia vào năm 1952:
- Lần cuối tham gia vào năm 1978:
- Lần cuối tham gia vào năm 1984:
- Lần cuối tham gia vào năm 1985:
- Lần cuối tham gia vào năm 1986:

- Lần cuối tham gia vào năm 1987:
- Lần cuối tham gia vào năm 1988:
- Lần cuối tham gia vào năm 1989:

===Bỏ cuộc===
- – cuộc thi Hoa hậu Aruba năm 1991 đã bị trì hoãn và người chiến thắng năm 1991 của họ, Jerusha Rasmijn, đã được cử tham dự Hoa hậu Hoàn vũ 1992.
- – do thiếu tài trợ và kinh phí
- – Christine Heiss
- – Sharon Givskav - do thiếu tài trợ và kinh phí. Cô ấy tham dự Hoa hậu Thế giới 1991.
- – không có cuộc thi.
- – tham dự với tư cách Anh Quốc (United Kingdom hay Great Britain) từ bây giờ.
- – Sarah Yeats (mất giấy phép của họ với tổ chức Hoa hậu Hoàn vũ.)
- – Bibiane Holm - mất giấy phép của họ với tổ chức Hoa hậu Hoàn vũ và tham dự Hoa hậu Thế giới 1991.
- – Claudia Mercedes Caballero (Cô ấy ngã bệnh và rút lui do bị mệt mỏi kinh niên và phải nghỉ ngơi theo đơn thuốc.)
- – Carla Lopes Da Costa Caldeira
- – tham dự với tư cách Anh Quốc (United Kingdom hay Great Britain) từ bây giờ.
- – Priscilla Leimgruber (Cô ấy bị ốm và bỏ cuộc vào phút chót)
- – tham dự với tư cách Anh Quốc (United Kingdom hay Great Britain) từ bây giờ.
===Chỉ định===
- – Jackeline Rodríguez
===Thay thế===
- – Maria Lourdes Gonzalez thay thế Anjanette Abayari, người không phải là công dân Philippines.
- – Sharon Luengo: Giám đốc của cuộc thi Hoa hậu Venezuela, Osmel Sousa muốn gửi cô ấy đến Hoa hậu Hoàn vũ do cuộc thi Hoa hậu Venezuela 1991 bị trì hoãn, nhưng Tổ chức Hoa hậu Hoàn vũ đã từ chối cô ấy do vị trí Á hậu 2 của cô ấy tại Hoa hậu Thế giới 1990, và họ quyết định chọn đại diện Venezuela cho Hoa hậu Hoàn vũ 1991 theo sự chỉ định đặc biệt.
- – Người chiến thắng Hoa hậu Liên Xô 1990, Maria Kezha, chưa đủ tuổi sau ngày 1 tháng Hai.

===Không tham dự===
- – Aisha Wawira Lieberg, do thiếu tài trợ và kinh phí, cô ấy tham dự Hoa hậu Hoàn vũ 1992.
- – Adele Valerie Kenny (cô ấy chưa đủ tuổi trước ngày 1 tháng Hai)
===Đổi tên===
- – bắt đầu dùng danh xưng tiếng Anh Netherlands thay cho Holland.
- – Great Britain bắt đầu tham dự với tên gọi United Kingdom lần đầu tiên.