TCVN10289:2014

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10289:2014 Tủ giữ lạnh thương mại – Hiệu suất năng lượng TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10289: 2014 TỦ GIỮ LẠNH THƯƠNG MẠI - HIỆU SUẤT NĂNG LƯỢNG Commercial re f rigerated cabinets - Energy efficiency Lời nó i đầu TCVN 10289:2014 do Tiểu ban kỹ thuật tiêu chu ẩ n quốc gia TCVN/TC/E1/SC5 Hiệu suất năng lượng cho thiết bị lạnh biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. TỦ GIỮ LẠNH THƯƠNG MẠI - HIỆU SUẤT NĂNG LƯỢNG Commercial re f rigerated cabinets - Energy efficiency 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chu ẩ n này quy định các mức hiệu suất năng lượng đ ố i với tủ giữ lạnh thương mại dùng để bán và trưng bày thực ph ẩ m (sau đây gọi là thiết bị lạnh). Tiêu chuẩn này không áp dụng cho máy bán hàng tự động. 2. Tài liệu viện dẫn Các tài liệ u viện dẫn dưới đây là cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các t à i liệu ghi năm công b ố th ì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu không ghi năm công bố th ì áp dụng bản mới nhất, bao gồm c ả các sửa đổi. TCVN 9982-1 (ISO 23953-1), Tủ lạnh bày hàng - Phần 1: T ừ vựng TCVN 9982-2 (ISO 23953-2), Tủ lạnh bày hàng - Ph ầ n 2: Phân loại, yêu cầu và điều kiện thử T CVN 10290:2014, Tủ giữ lạnh thương mại - Phương pháp x á c định hiệu suất năng lượng 3. Thuật ngữ và định nghĩa Tiêu chu ẩ n này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa nêu trong TCVN 9982-1 (ISO 23953-1) v à các thuật ngữ dưới đây. 3.1. Tủ giữ lạnh thương mạ i (commercial ref rigerated cabine t ) T ủ được làm lạnh bằng một hệ thống làm lạnh cho phép chứa và trưng bày các thực ph ẩ m trạng thái được làm lạnh và đông lạnh trong các gi ớ i hạn nhiệt độ quy đ ị nh. 3.2 . Tổng năng lượng ti ê u thụ (total energy consumption) TEC Tổng của điện năng tiêu thụ trực ti ế p (DEC) và điện năng tiêu thụ cho làm lạnh (REC). [TCVN 9982-1, 3.5.15, có sửa đổi] 3.3. Điện năng tiêu thụ trực ti ế p (direct electrical energy consumption) DEC Đi ệ n năng ti ê u thụ của các bộ phận điện của thiết bị lạnh. [TCVN 9982-1, 3.5.12, có sửa đ ổ i] 3.4. Điện năng tiêu thụ cho làm lạnh (refrigerat i on electr i cal energy consumption) REC Điện n ă ng tiêu thụ của của h ệ thống lạnh cần thiết để vận hành thiết bị lạnh. [TCVN 9982-1, 3.5.13, có sửa đổi] 3.5 . Dung tích hữu ích (net volume) Dung tích chứa c á c thực phẩm trong giới hạn ch ấ t tải. [ TCVN 9982-1, 3.4.8] 3.6. Tổng diện tích b ề mặt trưng bày (total display area) TDA Tổng diện tích chứa thực ph ẩ m nh ì n th ấ y được, bao gồm cả diện tích nh ì n thấy được qua kính, được xác định bằng t ổ ng các diện tích bề mặt được chi ế u trên các mặt phẳng nằm ngang và th ẳ ng đứng của dung tích hữu í ch. [TCVN 9982-1, 3.4.10] 3.7 . Hiệu suất năng lư ợn g (energy eff i ciency) Mức điện năng tiêu thụ của thiết bị lạnh, th ể hiện bằng tổng điện năng tiêu thụ (TEC) trong 24 h tr ên tổng diện tích b ề mặt trưng b à y (TDA). Đơn vị: kWh/(ngàyxm 2 ). 3.8 . Thiết bị lạnh có bộ ngưng tụ gắn liền (self-contained refrigerated cab i net) Thiết bị lạnh có bộ ngưng tụ lắp trong thi ế t bị. 3.9. Thiết bị lạnh có bộ ng ư ng tụ cách xa (remote re f rigerated c abinet) Thiết bị lạnh có bộ ngưng tụ không lắp trong thiết bị. 3.10 . Thiết bị lạnh kiểu nhiệt độ thấp (low temperature re f rigerated cabinet) Thiết bị lạnh dùng cho các sản phẩm đông lạnh. 3.11. Thiết bị lạnh kiểu nhiệt độ trung bình (medium temperature re f rigerated cabinet) Thiết bị lạnh dùng cho các sản phẩm không đông lạnh. 4. Giải thích các từ viết tắt Các t ừ viết tắt về họ thiết bị lạnh sử dụng trong tiêu chuẩn này được giải thích trong Phụ lục A. 5. Yêu cầu về hiệu suất năng lượng Hiệu suất năng lượng của thiết bị lạnh (theo 3.7) được chia thành hai mức: mức tối thiểu và mức cao. Hiệu suất năng lượng, khi được xác định theo TCVN 10290 phải phù hợp với Bảng 1 hoặc Bảng 2, tùy theo từng tr ư ờng hợp. Bảng 1 - Hiệu suất năng lượng của thiết bị lạnh có bộ ng ư ng tụ ở cách xa Ki ể u Tổng điện năng tiêu thụ/t ổ ng diện tích bề mặt trưng bà y (TEC/ T DA) 1) kWh/(n g àyxm 2 ) Mức t ố i thiểu Mức cao RS1 có các giá đỡ khôn g được chiếu sáng 13 , 81 9 , 21 RS1 có các giá đỡ được chiếu sáng 19 , 54 11 , 73 RS2 có các giá đỡ không được chiếu sáng 14 , 00 9 , 34 RS2 có các giá đỡ được chiếu s á ng 18 , 68 12 , 45 RS3 có các giá đỡ không được chiếu sáng 16 , 32 11 , 35 RS3 có các giá đỡ được chiếu sáng 20 , 23 13 , 49 RS4 N/A N/A RS5 N/A N/A RS6 N/A N/A RS7 16 , 27 10,87 RS8 14 , 51 10 , 09 RS9 N/A N/A RS10 20 , 54 14 , 29 RS11 41,94 29,17 RS12 72,96 50 , 75 RS13 N/A N/A RS14 23 , 83 14 , 15 RS15 37 , 72 30 , 15 RS16 44 , 62 32,98 RS17 N/A N/A RS18 N/A N/A RS19 39 , 75 32,53 RS20 N/A N/A 1 ) T rong trường hợp thiết bị lạnh được thiết kế để l à m việc nhiều h ơn một giá trị nhiệt độ gói thử M th ì thi ế t bị lạnh đó phải được thử nghiệm ở dải nhiệt độ gói thử th ấ p nh ấ t . N/A: Kh ô ng á p dụng. Bảng 2 - Hiệu suất năng lượ ng của thiết bị lạnh có bộ ngưng tụ gắn liền Kiểu 1 ) Tổng điện năng tiêu thụ/t ổ ng diện tích bề mặt trưng bà y (TEC/ T DA) 2) kWh/(n g àyxm 2 ) Mức t ối thiểu Mức cao HC1 12,65 9 , 35 HC4 17 , 05 12 , 54 VC1 41 , 25 30,36 VC2 29,70 21 , 89 VC4 19 , 25 11,77 HF4 29 , 15 21 , 45 HF6 8 , 80 6 , 49 HFC 6,25 4 , 50 VF4 48 , 40 35,64 1 ) K hông áp dụng cho các kiểu thiết bị lạnh không đề cập trong bảng n à y. 2) Trong trường hợp thiết bị lạnh được thi ế t k ế đ ể làm việc ở nhiều hơn một giá tr ị nhiệt độ gói thử M th ì thiết bị lạnh đ ó phải được thử nghiệm dải nhiệt độ gói th ử th ấ p nh ấ t. Phụ lục A (qui định) Ký hiệu của các họ thiết bị lạnh A.1 Thiết b ị lạnh có bộ ngưng tụ cách xa Kiểu Mô tả RS1 Thiết bị lạnh nhiều t ầ ng, có nh iệ t độ trung bình, chiều dài màn kh ô ng khí 1,5 m đến 1,9 m. Chiều cao của thiết b ị l ạ nh 2,2 m đến 2,5 m , chiều sâu 0 , 6 m đến 1 , 2 m RS2 Thiết bị lạnh nhiều tầng, có nhiệt độ trung bình, chiều d à i m àn không khí 1,0 m đến 1,5 m. Chiều cao của thiết bị lạnh 1,8 m đến 2,19 m , ch iề u sâu 0 , 6 m đến 1,2 m RS3 Thiết bị lạnh nhiều t ầ ng, có nhiệt độ trung bình, chiều dài m à n không khí 1,0 m đến 1,5 m. Chiều cao của thiết bị lạnh 0 m đến 1 , 79 m , chiều sâu 0 , 6 m đến 1 , 2 m RS4 Thiết bị lạnh kiểu k í n tự phục vụ RS5 Thiết bị lạ nh kiểu kín tự phục vụ nằm b ê n dưới quầy bày h à ng RS6 Thiết bị lạnh có một chế độ nhiệt độ trung bình với c ử a kính phẳng ph í a trư ớ c và cửa trượt phía sau. Chiều cao 1,25 đ ế n 1 , 4 m , chiều sâu 0 , 8 đến 1 , 2 m. RS7 Thiết bị lạnh có nhiệt độ trung bình, cửa ph í a trước ph ẳ ng, cửa trượt đ ể tiếp cận phía sau. Chiều cao 1 , 25 m đến 1 , 4 m, ch iề u sâu 0 , 8 m đ ế n 1 , 2 m. RS8 Thiết bị lạnh có nhiệt độ trung bình, của ph í a trước cong, cửa trượt đ ể ti ế p cận phía sau. Chiều cao 1 , 25 m đến 1,4 m , chiều sâu 0,8 m đến 1 , 2 m. RS9 Thiết bị lạnh có hai hoặc nhiều chế độ nhiệt độ trung bình với cửa kính cong ph í a trước và cửa tr ượt phía sau. Chiều cao 1,25 đến 1,4 m, chiều sâu 0 , 8 đến 1 , 2 m. RS10 Thiết bị lạnh ki ể u đảo (Island cabinet) RS11 Thiết bị lạnh nhiều tầng, c ó nhiệt độ th ấ p, ch iề u dài màn không khí 1,0 m đến 1,5 m. Chiều cao của thiết bị lạnh 1 , 8 m đến 2 , 19 m , chiều sâu 0,6 m đến 1 , 2 m RS12 Thiết bị lạnh nhiều t ầ ng, có nhiệt độ thấp, chiều dài màn không khí 1,0 m đến 1 , 5 m. Chiều cao của thiết bị lạnh 1 , 0 m đến 1 , 79 m, chiều sâu 0 , 6 m đến 1 , 2 m RS13 Thiết bị lạnh nhiệt độ thấp kiểu tự phục vụ, để hở với m à n kh ô ng khí nằm ngang, chiều dài màn không khí t ừ 0,75 m đến 0,85 m RS14 Thiết bị lạnh kiểu tự phục vụ, c ó nhiệt độ th ấ p, h ở với màn không khí n ằ m ngang, chiều dài màn không khí 0,75 m đế n 0,85 m RS15 Thiết bị lạnh kiểu tự phục vụ c ó chiều cao lớn, chiều cao 2,2 m đến 2,8 m, sâu 0,6 m đến 1 , 2 m RS16 Thiết bị lạnh kiểu tự phục vụ có chiều cao trung bình, chiều cao 1,8 m đến 2,1 m, sâu 0,6 m đến 1 , 2 m RS17 Thiết bị lạnh nhiệt độ thấp, chiều cao từ 0 đến 1 , 79 m , chiều sâu từ 0 , 6 m đ ế n 1,2 m RS18 Thiết bị lạnh liên hợp cửa kính ở tr ê n và vách k í n ở dưới RS19 Thiết bị lạnh ki ể u đảo, tự phục vụ có cửa, chiều cao 2,2 m đến 2,8 m, ch iề u sâu 1,9 m đến 2 , 1 m RS20 Thiết bị lạnh nhiệt độ thấp kiểu đảo, kín , tự phục vụ có chiều cao từ 1,8 m đến 2,19 m, chiều sâu từ 1,9 m - 2 , 1 m . Cửa bằng kính. A.2 . Thiết bị lạnh có bộ ngưng tụ gắn liền Ứ ng dụng Nhiệt độ dương Nhiệt độ âm Được sử dụng cho Thực phẩm đ ược làm lạnh Thực phẩm đ ô ng lạnh và kem T ủ nằm ngang Thiết bị lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ hở HC1 Thiết bị lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ h ở HF1 Thiết bị lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ h ở , c ó ngăn bảo quản lạnh gắn li ề n HC2 Thiết bị lạnh hở, ở sát tường HC3 Thiết bị lạnh hở, sát tường HF3 Thiết bị lạnh hở kiểu đảo HC4 Thiết bị lạnh hở kiểu đảo HF4 Thiết bị lạnh ở sát tường có nắp bằng kính HC5 Thiết bị lạnh ở sát tường có n ắ p b ằ ng kính HF5 Thiết bị lạnh ki ể u đảo có nắp b ằ ng kính HC6 Thiết bị lạnh, ki ể u đảo c ó nắp bằng k í nh HF6 Thiết bị lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ k í n HC7 Thiết bị lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ k í n HF7 Thiết bị lạnh người phục vụ và cửa phục v ụ kín, c ó ngăn bả o qu ả n lạnh gắn liền HC8 Thiết bị lạnh c ó cả ngăn nhiệt độ âm và ngăn nhiệt độ dương HCF Tủ thẳng đứng Thiết bị lạnh nửa thẳng đứng VC1 Thiết bị lạnh nửa thẳng đứng VF1 Thiết bị lạnh có nhiều tầng VC2 Thiết bị lạnh có nhiều t ầ ng VF2 Thiết bị l ạnh ki ể u giá đ ỡ (có mặt trước d i động) VC3 Thiết bị lạnh có cửa k í nh VC4 Thiết bị I ạ nh c ó cửa k í nh VF4 Tủ li ê n hợp Thiết bị lạnh có kết cấu nóc hở, đáy hở YC1 Thiết bị lạnh c ó kết cấu nóc hở, đáy hở YF1 Thiết bị lạnh có kết cấu nóc hở, nắp kính ở đ á y YC2 Thiết bị lạnh cố kết cấu nốc hở, nắp k í nh ở đáy YF2 Thiết bị lạnh c ó cửa k í nh trên nóc, đ á y hở. YC3 Thiết bị lạnh c ó cửa kính trên n ó c, đáy hở . YF3 Thiết bị lạnh có cửa kính trên n ó c, đáy có n ắ p k í nh YC4 Thiết bị lạnh có cửa kính trên nóc, đáy có n ắ p k í nh YF4 Thiết bị lạnh nhiều nhiệt độ, kết cấu nóc hở, đáy hở YM5 Thiết bị lạnh nhiều nhiệt độ, kết cấu nóc hở, đáy c ó n ắ p kính YM6 Thiết bị lạnh nhiều nhiệt độ, kết cấu n ó c có cửa kính, đáy h ở YM7 Thiết bị lạnh nhiều nhiệt độ, kết cấu nóc c ó cửa k í nh, đáy có nắp k í nh YM8 R Bộ ngưng tụ cách xa V Thẳng đứng I Bộ ngưng tụ gắn liền Y Liên hợp A C ó người phục vụ C Làm lạnh S Tự phục vụ F Làm đ ô ng lạnh H Nằm ngang M Nhiều nhiệt độ C ó thể sử dụng sự phân l oại chung như sau: HC1, VF1, YM5. Khi c ầ n thiết, c ó th ể phân loại chính xác hơn, ví dụ RHC1A, IVF1S. CH Ú THÍCH: Thiết bị lạnh có ngư ờ i phục vụ chủ yếu l à có người phục vụ nh ưn g có th ể là tự phục vụ . Các thiết bị lạnh c ó nhiều tầng chủ yếu là tự phục vụ nhưng có thể c ó người phục vụ. THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] AS 1731 ( tất cả các phần ), Re f r i gerated display cabinets (Tủ lạnh bày và b á n hàng) MỤC LỤC Lời n ó i đầu 1 . Phạm vi áp dụng 2 . Tài liệu viện dẫn 3 . Thuật ngữ và đ ị nh nghĩa 4 . Giải thích các từ viết tắt 5 . Yêu cầu v ề hiệu suất năng lượng Phụ lục A (qui định) - Ký hiệu của các họ thiết bị lạnh Thư mục tài liệu tham khảo