TCVN11041-2:2017

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11041-2:2017 về Nông nghiệp hữu cơ - Phần 2: Trồng trọt hữu cơ Tên chất Mô tả và điều kiện sử dụng I. Các chất có nguồn gốc từ động vật và thực vật Phân động vật (bao gồm cả phân khô), phân thải lỏng 1) , nước tiểu, phân ủ (compost) Đối với phân từ cơ sở chăn nuôi quy mô công nghiệp (nuôi nhốt), chỉ sử dụng phân đã hoai mục/phân hủy hoàn toàn (ví dụ: bằng quá trình ủ hoặc l ê n men). Phân chim Bột huyết, bột thịt, xương, bột xương Bột móng động vật, bột sừng, bột lông vũ, len 2) , lông động vật, tóc Các sản phẩm từ sữa Thủy sản và sản phẩm thủy sản (ví dụ: bột cá, chitin từ v ỏ động vật giáp xác) Phụ ph ẩ m đã phân hủy sinh học, có nguồn gốc động vật hoặc thực vật, ví dụ: phụ phẩm từ quá trình chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, hạt có dầu, bia rượu, rỉ đường, phụ phẩm công nghiệp dệt... Các phụ ph ẩ m không chứa vật liệu đã biến đổi gen; không được xử lý bằng phụ gia tổng hợp. Phụ phẩm từ quá trình chế biến cọ dầu, dừa, cacao, bao gồm cả xơ dừa, quả dừa khô, vỏ quả cacao... Tồn dư cây trồng, cây che phủ đất, phân xanh, rơm rạ, bèo hoa dâu G ỗ , vỏ cây, mùn cưa, phoi bào gỗ, tro từ gỗ, than củi, dấm gỗ, dấm tre Không được xử lý bằng hóa chất tổng hợp Canxi lignosulfonat Rong biển, sản phẩm và phụ phẩm từ rong biển, tảo Than bùn Không chứa chất phụ gia tổng hợp; cho phép dùng cho hạt giống, bầu giống; không dùng làm chất ổn định đất. Chế phẩm v à ch ấ t chiết từ thực vật Phân ủ từ các thành phần nêu trong b ả ng này, bã thải sau khi thu hoạch nấm, phân giun, hạt phân và nước dịch do giun và côn trùng thải ra Chất thải sinh hoạt đã được lên men hoặc ủ, đã phân loại, từ các nguồn riêng rẽ v à được giám sát về các chỉ tiêu ô nhiễm Các sinh vật có mặt tự nhiên trong đất trồng, ví dụ: giun đất II. Các chất k hoán g Xỉ bazơ/xỉ chứa th à nh phần phosphat S ả n phẩm bổ sung canxi và magie (calcareous and magnesium amendments) Đá xay, bột đá Đá vôi, đá sét vôi (marl), maerl, đá phấn Dung dịch canxi clorua Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Clorua từ đá vôi Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Thạch cao (canxi sulfat) Ch ỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Đá magie, k hoán g kieserit, muối epsom (magie sul f at) Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Đá k hoán g potash, muối mỏ kali (ví dụ: kainit, sylvinit) Hàm lượng clorua nhỏ hơn 60 % K hoán g potash sulfat (ví dụ: paten kali) Thu được từ các quá trình vật lý nhưng được làm giàu bằng quá trình hóa học để làm tăng khả năng hòa tan Lưu huỳnh Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên Phosphat thiên nhiên, ví dụ: đá phosphat Hàm lượng cadimi không được vượt qu á 90 mg/kg phospho pentoxit (P 2 O 5 ) Nhôm canxi phosphat Hàm lượng cadimi không được vượt quá 90 mg/kg phospho pentoxit Đất sét (ví dụ: bentonit, perlit, vermiculit, zeolit) Natri clorua Không xử lý bằng hóa chất trong quá trình sản xuất muối Các nguyên tố vi lượng (bo, cobalt, đồng, sắt, mangan, molybden, kẽm) Bã rượu (stillage) và dịch chiết từ bã rượu Không bao gồm bã rượu chứa amoni III. Vi sinh vật Phụ phẩm đã phân h ủy sinh học có nguồn gốc vi sinh, ví dụ từ công nghiệp chế biến rượu bia Chế phẩm vi sinh từ vi sinh vật tự nhiên IV. Các chất khác Chế phẩm sinh học A.2 Thuốc bảo vệ thực vật Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (bao gồm các chất dùng với mục đích kiểm soát sinh vật gây hại điều hòa sinh trưởng và xử lý hạt giống) nêu trong Bảng A.2 nếu: - Việc sử dụng các chất này thực sự thật cần thiết để ki ể m soát sinh vật gây hại cụ thể mà không th ể áp dụng hoặc áp dụng không hiệu quả biện pháp sinh học, vật lý hoặc biện pháp quản lý cây trồng; - Việc sử dụng các chất này cần tính đến tác động có thể gây hại đối với môi trường, hệ sinh thái (cụ thể, sinh vật không phải đích), sức khỏe của con người và vật nuôi; - Các chất được sử dụng phải có nguồn gốc thực vật, động vật, vi sinh hoặc chất k hoán g và có thể phải trải qua các quá trình: vật lý (ví dụ quá trình cơ học, nhiệt học), enzym hóa, quá trình vi sinh học (ví dụ quá trình ủ phân, phân hủy); - Các chất được sử dụng nếu được tổng hợp bằng phương pháp h ó a học, ví dụ: pheromon sử dụng trong bẫy côn trùng, thì chúng được xem xét đưa thêm vào danh mục nếu như không có đủ số lượng sản phẩm ở dạng tự nhiên, với điều kiện việc sử dụng chúng không trực tiếp hay gián tiếp tạo dư lượng trong các phần ăn được của sản phẩm; - Việc sử dụng chúng phải rất hạn chế trong các điều kiện cụ thể. B ả ng A.2 - Thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ Các chất ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 I. Các ch ấ t dùng để kiểm soát sinh v ậ t gây hại Chitin diệt tuyến trùng (chitin nematicide) Bột cà phê Bột gluten ngô Axit tự nhiên (ví dụ: dấm) ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Sản phẩm lên men từ nấm Aspergillus Dầu thực vật Chế phẩm thực vật tự nhiên, ví dụ: bột hạt chè Thuốc trừ sâu, rệp (repellents) từ thực vật, ví dụ: nước chiết thực vật đã lên men ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Không bổ sung piperonyl butoxit tổng hợp Chế phẩm từ cây thằn lằn ( Quassia amara ) Chế phẩm chứa rotenon c â y dây mật ( Derr i s elliptica ), Lonchocarpus , cốt khí ( Thephrosia spp.) Khi sử dụng cần tránh để chế ph ẩ m nhiễm vào nguồn nước Chế phẩm từ dây cát sâm ( Ryania speciosa ) Spinosad Chỉ sử dụng để giảm thiểu nguy cơ đối với các loài không phải đích (parasitoid) và để giảm thiểu nguy cơ phát triển của các sinh vật đối kháng. ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Chất chiết từ thuốc lá (tobacco tea) Không sử dụng nicotin tinh khiết Clorua từ đá vôi Các muối đồng, ví dụ: đ ồ ng sulfat, đồng hydroxit, đồng oxy clorua, đồng octanoat, đồng (I) oxit, hỗn hợp bordeaux và hỗn hợp burgundy Sử dụng làm thuốc diệt nấm nhưng việc sử dụng phải giảm thiểu sự tích lũy đồng trong đất. Đất diatomit ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Dầu k hoán g Lưu huỳnh đá vôi (canxi polysulfide) Natri bicacbonat Canxi hydroxit (nước vôi trong) Chỉ dùng cho các phần thực vật trên mặt đất ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Kali bicacbonat Kali permanganat Các muối sắt phosphat Lưu huỳnh (dạng nguyên tố) ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Chế phẩm từ nấm (ví dụ: Metarhizium annisoplea, Tr i choderma harzanum, Beauveria bassiana ) Chế phẩm vi sinh (ví dụ: Bacillus thuringiensis , spinosad) Phóng thích k í sinh trùng (ví dụ: ong mắt đỏ Tr i chogramma sp.), thiên địch (predator) (ví dụ: bọ rùa đỏ, dế nhảy, chuồn chuồn kim) và côn trùng bất dục Chế phẩm từ virus [ví dụ: granulosis virus, nuclear polyhedrosis virus (NPV)...] ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Thuốc diệt loài gặm nhắm, có nguồn gốc tự nhiên Các chế phẩm truyền thống (không ch ứ a hóa chất tổng hợp) từ các sản phẩm thiên nhiên Chế phẩm pheromon và các chất dẫn dụ Chỉ dùng trong các loại bẫy và ống đặc biệt (dispenser) Các chế ph ẩ m có thành phần metaldehyd chứa chất diệt sâu rệp, dùng cho các loài động vật bậc cao Dùng trong các loại b ẫ y ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Chế phẩm từ rong tảo, ví dụ: t ả o lục Chlorella Chế ph ẩ m v à dầu từ động vật, ví dụ: dịch chiết từ cá Sáp ong Các sản phẩm sữa, ví dụ: sữa, casein ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Gelatin Lecithin Chất chiết từ nấm, ví dụ: nấm hương Propolis ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Khử màu xanh của quả có múi (cam, quýt, bưởi...) để phòng ngừa ruồi giấm và làm chất tạo chồi cho dứa. L à chất ức chế nảy mầm khoai tây và hành, ở nơi mà các giống không sẵn có đặc tính ngủ dài hoặc những giống không phù hợp với điều kiện phát triển của địa phương. Khi sử dụng etylen để làm chín quả (ví dụ: chuối), phải giảm thiểu việc tiếp xúc với con người. Kali hydro cacbonat III. Chất xử lý hạt giống Tro gỗ ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Các muối silicat (ví dụ: natri silicat, k hoán g thạch anh) Cacbon dioxit Nitơ Etanol ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Bột k hoán g (bột đá) V. Thuốc bảo vệ thực vật và xử lý hạt giống Côn trùng đực bất dục, dùng để chuyển các loại thuốc bảo vệ thực vật Muối biển và nước muối VI. Thuốc bảo vệ thực vật, điều hòa sinh tr ưở ng và xử lý hạt giống ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Soda Côn trùng đực bất dục Các chế phẩm homeopathic và ayurvedic Thư mục tài liệu tham khảo ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 [2] QCVN 08-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt [3] QCVN 09-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước dưới đất [4] QCVN 15:2008/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong đất [5] CAC/GL 32-1999, Revised 2007, Amendment 2013, Guidelines for the production, processing, labelling and marketing of organically produced foods [6] International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), IFOAM standard for organic production and processing , Version 2.0, 2014 [7] Ban điều phối PGS Việt Nam, Tiêu chuẩn hữu cơ PGS (Hệ thống đảm bảo chất lượng cùng tham gia), 2013 [8] The Global Organic Market Access (GOMA) Working Group for Co-operation on Organic Labeling and Trade for Asia, Asia regional organic standard [9] ASEAN standard for organic agriculture [10] Council Regulation (EC) No 834/2007 of 28 June 2007 on organic production and labelling of organic products and repealing Regulation (EEC) No 2092/91 ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 [12] Code of Federal Regulations, Title 7: Agriculture, Subtitle B: Regulations of The Department of Agriculture, Chapter I: Agricultural Marketing Service, Subchapter M: Organic Foods Production Act Provisions, Part 205: National Organic Program [13] CAN/CGSB-32.310-2015 (Tiêu chuẩn quốc gia Canada), Organic production systems. General principles and management standards [14] National standard for Organic and Bio-Dynamic Produce (Tiêu chuẩn quốc gia Australia), 2015 [15] JAS for Organic Plants (Tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản), 2017 [16] GB/T 19630-1:2011 (Tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc), Organic Products - Part 1: Production [17] TAS 9000 Part 1-2009 Organic agriculture - Part 1: The production, processing, labelling and marketing of produce and products from organic agriculture (Tiêu chuẩn Nông nghiệp Thái Lan) [18] PNS/BAFPS 07:2016 (Tiêu chuẩn quốc gia Philippines), Organic Agriculture [19] EAS 456:2007 (Tiêu chuẩn khu vực Đông Phi), East African organic products standard ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Lời nói đầu 1 Phạm vi áp dụng 2 Tài liệu viện dẫn 3 Thuật ngữ và định nghĩa 4 Nguyên tắc 5 Các yêu cầu 5.1 Trồng trọt 5.1.1 Khu vực sản xuất 5.1.2 Chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 5.1.4 Sản xuất song song và sản xuất riêng rẽ 5.1.5 Quản lý hệ sinh thái và đa dạng sinh học 5.1.6 Lựa chọn loài và giống cây trồng 5.1.7 Quản lý đất 5.1.8 Quản lý nước 5.1.9 Quản lý phân bón 5.1.10 Quản lý sinh vật g â y hại 5.1.11 Kiểm soát ô nhiễm 5.1.12 Thu hái tự nhiên ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 5.1.14 Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ 5.2 Kế hoạch sản xuất hữu cơ 5.3 Ghi chép, lưu giữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm Phụ lục A (Quy định) Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ Thư mục tài liệu tham khảo 1) Chất thải lỏng từ các khu chăn nuôi có chứa phân và nước tiểu. 2) Lớp lông mịn bên ngoài của cừu, dê... 3) Chiết xuất từ hạt cây Sabadilla lily.