2265/QĐ-UBND

Quyết định 2265/QĐ-UBND năm 2019 công bố danh mục thủ tục hành chính được sửa đổi, bổ sung lĩnh vực An toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Công Thương tỉnh Bến Tre ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BẾN TRE ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 2265/ QĐ -U BND Bến Tre, ngày 16 tháng 10 năm 2019 QUYẾT ĐỊNH VỀ VI Ệ C CÔNG BỐ DANH MỤC 01 THỦ TỤC HÀNH CHÍNH ĐƯỢC SỬA ĐỔI, BỔ SUNG LĨNH VỰC LƯU AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT CỦA SỞ CÔNG THƯƠNG TỈNH BẾN TRE CHỦ TỊCH ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BẾN TRE Căn cứ Luật T ổ chức chính quyền địa phương ngày 19 tháng 6 năm 2015; Căn cứ Nghị định số 63/2010/NĐ-CP ngày 08 tháng 6 năm 2010 của Chính phủ về kiểm soát thủ tục hành chính và Nghị định số 92/2017/NĐ-CP ngày 07/8/2017 của Chính ph ủ quy định sửa đổi, bổ sung một số điều của các Nghị định liên quan đến ki ể m soát thủ tục hành chính; Căn cứ Thông tư số 02/2017/TT-VPCP ngày 31 tháng 10 năm 2017 của Văn phòng Chính phủ hướng dẫn về nghiệp vụ kiểm soát thủ tục h à nh chính; Căn cứ Quyết định s ố 1943/QĐ- U BND ngày 10 tháng 9 năm 2019 của Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh về việc thông qua Phương án đơn giản thủ tục hành chính trong lĩnh vực Công Thương thuộc thẩm quy ề n giải quyết của tỉnh Bến Tre. Xét đề nghị của Giám đốc S ở Công Thương tại Tờ trình số 1620/TTr-SCT ngày 10 tháng 10 năm 2019, QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Công bố kèm theo Quyết định này Danh mục 01 thủ tục hành chính ban hành được sửa đổ i , bổ sung lĩnh vực An toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Công Thương tỉnh Bến Tre (Danh mục kèm theo) . Điều 2 . Sửa đổi, bổ sung 01 thủ tục hành chính lĩnh vực An toàn thực phẩm tại Quyết định số 261/QĐ-UBND ngày 01 tháng 02 năm 2019 của Chủ tịch Ủy b a n nhân dân tỉnh; Sở Công Thương điều chỉnh, bổ sung 01 thủ tục hành chính này vào quy trình nội bộ trình Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh phê duyệt. Điều 3. Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh, Giám đốc Sở Công Thương và các tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành. Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký./. Nơi nhận: - Như Điều 2; - Bộ Công Thương; - Cục Kiểm soát T THC - Văn phòng Chính phủ; - Chủ tịch, các PCT, UBND tỉnh; - Chánh các PCVP. UBND tỉnh; - S ở Công Thương; - Phòng KSTTHC (kèm HS), KT, TTPVHCC; - Cổng TTĐT tỉnh; - Lưu: VT. CHỦ TỊCH Cao Văn Trọng THỦ TỤC HÀNH CHÍNH LĨNH VỰC AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT CỦA SỞ CÔNG THƯƠNG TỈNH BẾN TRE (Ban hành kèm theo Quyết định số: 2265 /Q Đ -UBND ngà y 16 tháng 1 0 năm 2 0 19 Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh B ế n Tre) PHẦN I DANH MỤC THỦ TỤC HÀNH CHÍNH Danh mục thủ tục hành chính đ ượ c sửa đổi, b ổ sung thu ộ c thẩm quyền giải quyết của S ở Công Thư ơn g tỉnh B ế n Tre STT Số hồ sơ TTHC Tên thủ t ụ c hành chính Tên VBQPPL quy định nội dung sửa đổi, b ổ sung Lĩnh vực: An toàn thực phẩm 1 BCT-BTR-275440 Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm + Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; + Thông tư 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 của Bộ Công Thương quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương. + Quyết định s ố 1943/QĐ-UBND ngày 1 0 tháng 9 năm 20 1 9 của Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh về việc thông qua Phương á n đơn giản h óa thủ tục hành ch í nh trong lĩnh vực Công Thương thuộc th ẩ m q uyền giải qu y ết của tỉnh B ế n Tre PHẦN II NỘI DUNG CỦA THỦ TỤC HÀNH CHÍNH THUỘC THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT CỦA SỞ CÔNG THƯƠNG TỈNH BẾN TRE LĨNH VỰC AN TOÀN THỰC PHẨM Th ủ tụ c C ấ p Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Trình t ự th ự c hi ệ n Bước 1 . Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định của pháp luật. Bước 2. Nộp hồ sơ trực t i ếp hoặc qua đường bưu điện hoặc trực tuyến (nếu c ó đi ề u kiện áp dụng) đ ế n Trung tâm Phục vụ hành ch í nh công tỉnh Bến Tre, địa chỉ s ố 03, Đại lộ Đồng khởi, Phường 3, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre, trong giờ làm việc, s á ng từ 07 giờ đến 11 giờ; chiều từ 13 giờ đến 17 giờ, từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ các ngày lễ, tết). Chuyên viên tiếp nhận hồ sơ kiểm tra: + Nếu hồ sơ đầy đủ thì nhận hồ sơ ra biên nhận, hẹn trả kết quả. + Nếu hồ sơ chưa đầy đủ thì trả hồ sơ yêu cầu bổ sung. + Trường hợp hồ sơ gửi qua đường công văn, fax, thư điện tử: Hồ sơ chưa đ ầ y đủ thành phần, số lượng theo quy định, tối đa không quá 02 ngày làm việc kể từ ngày nhận thì thông báo bằng văn bản, fax, thư điện tử cho chủ cơ sở để bổ sung thành phần, số lượng Biểu mẫu. B ước 3. Văn phòng Sở Công Thương chuyển hồ sơ đến Phòng Kỹ thuật an toàn và Môi trường thẩm định hồ sơ theo quy định: - Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan có th ẩ m quy ề n có trách nhiệm t ổ chức ki ể m tra tính hợp lệ của h ồ sơ; trường hợp h ồ sơ không hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền phải có văn bản thông báo và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ. Quá 30 ngày kể từ ngày thông báo yêu cầu bổ sung hồ sơ mà cơ sở không có phản hồi thì hồ sơ không còn giá trị. - Thành lập Đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở + Trong thời gian 10 ngày làm việc, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan có th ẩ m q uy ề n tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở. Trường hợp cơ quan có thẩm quyền cấp trên ủy quyền thẩm định thực tế tại cơ sở cho cơ quan có thẩm quyền cấp dưới phải có văn bản ủy quyền. Sau kh i thẩm định, cơ quan có th ẩ m quy ề n c ấ p dưới phải gửi Biên bản thẩm định v ề cho cơ quan thẩm quyền cấp trên để làm căn cứ cấp Giấy chứng nhận. + Đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở do cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận hoặc cơ quan được ủy quyền thẩm định ban hành quyết định thành lập. Đoàn thẩm định gồm từ 03 đến 05 thành viên, trong đó phải có ít nhất 02 thành viên làm công tác chuyên môn về thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm (có bằng cấp về thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm) hoặc quản lý về an toàn thực phẩm (đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở được mời ch uy ên gia độc l ập có chuyên môn phù hợp tham gia). Trưởng đoàn thẩm định chịu trách nhiệm về kết quả th ẩ m định thực tế tại cơ sở. - Nội dung thẩm định thực tế tại cơ s ở : Kiểm tra t í nh ph á p lý củ a hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận gửi cơ quan có thẩm quyền v ớ i hồ sơ gốc lưu tại cơ sở; Thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở theo quy định. - Kết quả thẩm định thực tế tại cơ sở: + Kết quả thẩm định phải ghi rõ “Đạt” hoặc “Không đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện” vào Biên bản thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm; + Trường hợp “Kh ô ng đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện” phải ghi rõ lý d o trong Biên bản thẩm định. Trường hợp “Chờ hoàn thiện”, thời hạn khắc phục tối đa là 60 ngày. Sau khi đã khắc phục theo yêu cầu của Đoàn thẩm định, cơ sở phải nộp báo cáo kết quả khắc phục và nộp phí thẩm định về cơ quan có thẩm quyền để t ổ chức thẩm định lại. Thời hạn thẩm định lại tối đa là 10 ngày làm việc tính từ khi cơ quan có th ẩ m quyền nhận được báo cáo khắc phục. Sau 60 ngày cơ sở không nộp báo cáo kết quả khắc phục thì hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực ph ẩ m và kết quả thẩm định trước đó v ớ i kết luận “Chờ hoàn thiện” không còn giá trị; + Nếu kết quả thẩm định lại “Không đạt” hoặc quá thời hạn khắc phục mà cơ sở không nộp báo cáo kết quả khắc phục, cơ quan có thẩm quyền thông báo bằng văn bản tới cơ quan quản lý địa phương để giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận; + Biên bản thẩm định thực tế tại cơ sở được lập thành 02 bản có giá trị như nhau, Đoàn t h ẩm định giữ 01 bản và cơ sở giữ 01 bản. Bư ớ c 4. Đến thời gian hẹn Thương nhân mang biên nhận đến Trung tâm hành chính công tỉnh Bến Tre nhận kết quả hoặc nhận kết quả qua đường bưu điện (nếu có nhu cầu). - Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện hoặc trực tuyến (nếu c ó điều kiện áp dụng) đến Trung tâm Phục vụ hành ch í nh công tỉnh Bến Tre. - Thành phần hồ s ơ: + Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo M ẫ u 1 a; + Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo M ẫ u số 02a (đối với cơ sở sản xuất), M ẫ u số 02b (đối với cơ sở kinh doanh) hoặc cả M ẫ u số 02a và M ẫ u số 02b (đố i với cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh) quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương; + Giấy xác nhận đủ sức k hỏe/Danh sách tổng hợp xác nhận đủ sức khỏe củ a chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên c ấ p (bản sao có xác nhận của cơ sở); + Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở). + Báo cáo kết quả khắc phục theo M ẫ u 04 quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 quy định về quản lý an toàn thực ph ẩ m thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương. - Số l ư ợ ng bộ hồ sơ: 01 (một) bộ - Th ờ i hạn giải quyết: 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. - Đối tượng thực hiện thủ tục hành chính: Cá nhân, tổ chức - Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính: Sở Công Thương. - Phí, Lệ phí: Phí thẩm định: 3.000.000 đồng/lần đối cơ sở sản xuất; 1000.000 đồng/lần đối với cơ sở kinh doanh - Kết quả thực hiện thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: + Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo M ẫ u 1 a quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 quy định v ề quản lý an toàn thực ph ẩ m thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương; + Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo M ẫ u số 02a (đối với cơ sở sản xuất), M ẫ u số 02b (đối với cơ sở kinh doanh) hoặc cả M ẫ u số 02a và M ẫ u số 02b (đối với cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh) quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 quy định về quản lý an toàn thực ph ẩ m thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương; + Báo cáo kết quả khắc phục theo M ẫ u 04 quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 quy định về quản lý an toàn thực ph ẩ m thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương. - Yêu cầu, điều kiện thực hiện thủ tục hành chính: + Điều kiện chung Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương bao gồm: cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bột, t i nh bột, bánh, mứt, kẹo. + Điều kiện riêng a) Cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế: - Rượu: nhỏ hơn 03 triệu lít sản phẩm/năm; - Bia: nhỏ hơn 50 triệu lít sản phẩm/năm; - Nước giải khát: nhỏ hơn 20 triệu lít sản phẩm/năm; - Sữa chế biến: nhỏ hơn 20 triệu lít sản phẩm/năm; - Dầu thực vật: nhỏ hơn 50 ngàn tấn sản phẩm/năm; - Bánh kẹo: nhỏ hơn 20 ngàn tấn sản phẩm/năm; - Bột và tinh bột: nhỏ hơn 100 ngàn tấn sản phẩm/năm. b) Cơ sở bán buôn, bán lẻ thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) của thương nhân trên địa bàn 01 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; chuỗi siêu thị mini và chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật; c) Cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh tại cùng một địa điểm có công suất thiết kế theo quy định tại điểm a mục này; d) Cơ sở sản xuất, kinh doanh nhiều loại sản phẩm thuộc quy định tại khoản 8 và khoản 10 Điều 36 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ có quy mô sản xuất sản phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương theo quy định tại đi ể m a mục này. - Căn cứ pháp lý của thủ tục hành chính: + Luật An toàn thực phẩm; + Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; + Thông tư 43/2018/TT-BCT ngày 15 tháng 11 năm 2018 của Bộ Công Thương quy định v ề quản lý an toàn thực ph ẩ m thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương. + Quyết định s ố 1943/QĐ-UBND ngày 10 th á ng 9 năm 2019 của Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh về việc thông qua Phương án đơn giản h óa thủ tục hành chính trong lĩnh vực Công Thương thuộc thẩm quyền giải qu y ết của tỉnh B ế n Tre. Ghi ch ú : "Phần chữ in nghiêng là nội dung s ử a đổi, bổ sung" M ẫ u số 01 a CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- B ế n Tre, ngày ... tháng ... năm 20 ... ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Kính gửi: Sở Công Thương Bến Tre. Cơ sở sản xuất, kinh doanh (tên giao dịch hợp pháp) : …………………………………… Địa điểm tại: ……………………………………………………………………………………. Điện thoại: ………………………………………….. Fax: …………………………………… Ngành nghề sản xuất, kinh doanh (tên sản phẩm) : ……………………………………….. Nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho: - Cơ sở sản xuất □ - Cơ sở kinh doanh □ - Cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh □ - Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm □ (tên cơ sở) ……………………………………………………………………………………… Chúng tôi cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở trên và chịu hoàn toàn trách nhiệm về những vi phạm theo quy định của pháp luật. Trân trọng cảm ơn./. Hồ sơ gửi kèm gồm: - - - - ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) 1. Kèm theo Danh sách nhóm sản ph ẩ m. 2. Đố i với Chuỗi kinh doanh thực phẩm kèm theo danh sách cơ sở kinh doanh thuộc chuỗi. DANH SÁCH CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THUỘC CHUỖI (Kèm theo mẫ u đơn đề nghị đối với chuỗi cơ sở k i nh doanh thực phẩm) STT Tên cơ sở thuộc chuỗi Đ ị a chỉ Thời hạn GCN Ghi chú 1 2 3 DANH SÁCH NHÓM SẢN PHẨM (Kèm theo mẫu đơn đối với chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm và cơ sở kinh doanh thực phẩm tổng hợp) STT Tên nhóm sản phẩm Nh ó m sản phẩm k i nh doanh đề nghị cấp Giấy chứng nhận I Các nhóm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế 1 Nước uống đóng chai 2 Nước khoáng thiên nhiên 3 Thực phẩm chức năng 4 Các vi chất bổ sung vào thực phẩm và thực phẩm tăng cường vi ch ấ t dinh dưỡng 5 Phụ gia thực phẩm 6 Hương li ệ u th ự c phẩm 7 Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm 8 Đá thực phẩm (Nước đá dùng liền và nước đá dùng để chế biến thực ph ẩ m) 9 Các sản phẩm khác không được quy định tại danh mục của Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn II Các nhóm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 1 Ngũ cốc 2 Thịt và các sản phẩm từ thịt 3 Th ủy sản và sản phẩm th ủy sản (bao gồm các loài lưỡng cư) 4 Rau, củ , quả và sản phẩm rau, củ, quả 5 Trứng và các sản phẩm từ trứng 6 Sữa tươi nguyên liệu 7 Mật ong và các sản phẩm từ mật ong 8 Thực phẩm biến đổi gen 9 Muối 10 Gia vị 11 Đường 12 Chè 13 Cà phê 14 Ca cao 15 Hạt tiêu 16 Điều 17 Nông sản thực phẩm khác 18 Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát tri ể n nông thôn. III Các nhóm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương 1 Bia 2 Rượu, Cồn và đồ uống có cồn 3 Nước giải khát 4 Sữa chế biến 5 Dầu thực vật 6 Bột, tinh bột 7 Bánh, mứt, kẹo M ẫ u số 02a CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- BẢN THUYẾT MINH Cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ sản xuất thực phẩm I. THÔNG TIN CHUNG - Đại diện cơ sở: ………………………………………………………………………………. - Địa chỉ văn phòng: …………………………………………………………………………… - Địa chỉ cơ sở sản xuất: ……………………………………………………………………… - Địa chỉ kho (nếu địa chỉ khác): …………………………………………………………….. - Điện thoại: …………………………………………. Fax ………………………………….. - Mặt hàng sản xuất: …………………………………………………………………………. - C ô ng suất thiết kế: …………………………………………………………………………. - Tổng số công nhân viên: …………………………………………………………………… - Tổng số công nhân viên trực tiếp sản xuất: ……………………………………………… - Tổng số công nhân viên đã được xác nhận kiến thức/ tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm: …………………………………………………………………………………………………… - Tổng số công nhân viên đã khám sức khỏe định kỳ theo quy định: …………………... II. THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ 1. Cơ sở vật chất - Diệ n tích mặt bằng sản xuất ……………. m 2 - Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất: …………………………………………………………… - Kết cấu nhà xưởng: …………………………………………………………………………. - Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL: …………………………………………………. - Hệ thống vệ sinh nhà xưởng: ………………………………………………………………. 2. Tran g thiết b ị, dụng cụ sản xuất TT Tên trang, thiết bị Số lượng Thực trạng hoạt động của trang thiết bị, dụng cụ Ghi chú Tốt Trung bình Kém I Trang thiết bị, dụng cụ hiện có 1 Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất 2 Dụng cụ bao gói sản phẩm 3 Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm 4 Thiết bị bảo quản thực ph ẩ m 5 Thiết bị khử trùng, thanh trùng 6 Thiết bị vệ sinh cơ sở, dụng cụ 7 Thiết bị giám sát 8 Phương tiện rửa và khử trùng tay 9 Dụng cụ lưu mẫu và bảo quản mẫu 10 Phương tiện, thiết bị phòng chống côn trùng, động vật gây hại 11 Trang phục vệ sinh khi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu, thực ph ẩ m II Trang thiết bị, dụng cụ dự kiến bổ sung 1 2 3 III. ĐÁNH GIÁ CHUNG Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện có của cơ sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để sản xuất thực phẩm theo quy định chưa? Trường h ợ p chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo quy định, cơ sở cam kết sẽ bổ sung và hoàn thiện những trang thiết b ị (đã nêu tại mục II của Bảng kê trên); ghi cụ thể thời gian hoàn thiện. Cam kết của cơ s ở : 1. Cam đoan các thông tin nêu trong bản thuyết minh là đúng sự thật và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những thông tin đã đăng ký. 2. Cam kết: Chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo quy định./. Địa danh, ngày ... tháng ... năm 20... ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đ ó ng dấu) M ẫ u số 02b CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- BẢN THUYẾT MINH Cơ sở vật chất trang thiết bị và dụng cụ kinh doanh thực phẩm I. THÔNG TIN CHUNG - Đại diện cơ sở: ………………………………………………………………………………. - Địa chỉ văn phòng: …………………………………………………………………………… - Địa chỉ cơ sở kinh doanh: …………………………………………………………………… - Điện thoại: ……………………………………. Fax …………………………………………. - Loại thực phẩm kinh doanh: …………………………………………………………………. - Tổng số công nhân viên: …………………………………………………………………….. - Tổng số công nhân viên trực tiếp kinh doanh: …………………………………………….. - Tổng số công nhân viên đã được xác nhận kiến thức/tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm: …………………………………………………………………………………………………….. - T ổ ng số công nhân viên đã khám sức khỏe định kỳ theo quy định: …………………….. - Tiêu chuẩn cơ sở về bảo đảm an toàn thực phẩm (đ ố i với chuỗi k i nh doanh thực ph ẩ m) :…………………………………….. II. THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ 1. Cơ sở vật chất - Diện tích mặt bằng k i nh doanh …………. m 2 - Sơ đồ bố trí mặt bằng kinh doanh: …………………………………………………………… - Nguồn nước phục vụ kinh doanh đạt TCCL: ………………………………………………… - Hệ thống vệ sinh và vệ sinh cá nhân: ………………………………………………………… 2. Trang thiết bị , dụng cụ kinh doanh TT Tên trang, thiết bị Số lượng Thực trạng hoạt động của trang thiết bị Ghi chú Tốt Trung bình Kém I Trang, thiết b ị , dụng cụ kinh doanh hiện có 1 Trang thiết bị, dụng cụ bảo quản sản ph ẩ m 2 Thiết bị, dụng cụ trưng bày sản ph ẩm 3 Trang thiết bị, dụng cụ vận chuyển sản phẩm 4 Dụng cụ rửa và sát trùng tay 5 Thiết bị vệ sinh cơ sở, dụng cụ 6 Trang bị bảo hộ 7 Dụng cụ, phương tiện phòng chống côn trùng, động vật gây hại 8 Dụng cụ, thiết bị giám sát II Trang, thiết bị dự kiến bổ sung 1 2 3 III. ĐÁNH GIÁ CHUNG Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện có của cơ sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để kinh doanh thực phẩm theo quy định chưa? Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo quy định, cơ sở cam kết sẽ bổ sung và hoàn thiện những trang thiết bị (đã nêu tại mục II của Bảng kê trên); ghi c ụ thể thời gian hoàn thiện. Cam kết của cơ sở: 1. Cam đoan các thông tin nêu trong bản thuyết minh là đúng sự thật và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những thông tin đã đăng ký. 2. Cam kết: Chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo quy định./. Địa danh, ngày ... tháng ... năm 20... ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) M ẫ u số 04 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- B ế n Tre, ngày... th á ng ... năm ... BÁO CÁO KẾT QUẢ KHẮC PHỤC Kính gửi: (tên cơ quan c ó thẩm quyền cấp) ………………….. I. Thông tin chung 1. Tên Cơ sở: …………………………………………………………………………………………… 2. Địa chỉ Cơ sở: ……………………………………………………………………… 3. Số điện thoại: ………………………………….. Fax: ……….. Email: ………….. II. Tóm tắt kết quả khắc phục: TT Lỗi theo kết luận kiểm tra ngày...tháng.... năm.... của … Nguyên nhân sai lỗi B iệ n pháp khắc phục Kết quả 1 2 3 Đề nghị cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra và làm thủ tục để cơ sở chúng tôi được Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm./. ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đ ó ng dấu)