TCVN9982-2:2018

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9982-2:2018 (ISO 23953-2:2015) về Tủ lạnh bày hàng - Phần 2: Phân loại, yêu cầu và điều kiện thử TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 9982-2:2018 ISO 23953-2:2015 TỦ LẠNH BÀY HÀNG - PHẦN 2: PHÂN LOẠI, YÊU CẦU VÀ ĐIỀU KIỆN THỬ Refrigerated display cabinets - Part 2: Classification, requirements and test conditions Lời nói đ ầ u TCVN 9982-2:2018 thay thế TCVN 9982-2:2013. TCVN 9982-2:2018 hoàn toàn tương đương với ISO 23953-2:2015. TCVN 9982-2:2018 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 86 Máy lạnh và điều hòa không kh í biên soạn, Tổng cục Ti ê u chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và C ô ng nghệ công bố. Bộ tiêu chuẩn TCVN 9982 (ISO 23953) Tủ lạnh bày hàng bao gồm các tiêu chuẩn sau: - TCVN 9982-1:2018 (ISO 23953-1:2015), Phần 1: Từ vựng ; - TCVN 9982-2:2018 (ISO 23953-2:2015), Phần 2: Phân loại, yêu cầu và đ i ều kiện thử. TỦ LẠNH BÀY HÀNG - PHẦN 2: PHÂN LOẠI, YÊU CẦU VÀ ĐIỀU KIỆN THỬ Refrigerated display cabinets - Part 2: Classification, requirements and test conditions 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn n à y quy định các yêu cầu về kết cấu, đặc t í nh và tính năng của các tủ lạnh bày hàng dùng đ ể trưng bày và bán thực phẩm. Tiêu chuẩn quy định của các điều kiện thử và các phương pháp kiểm tra để đảm bảo r ằ ng các y ê u cầu đã được đáp ứng, cũng như sự phân lo ạ i các tủ, ghi nh ã n và danh mục các đặc tính của chúng do nhà sản xuất công bố . Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các máy bán hàng lạnh tự động. Tiêu chuẩn này cũng không áp dụng cho các tủ dùng để lưu trữ hoặc các t ủ dùng cho phục v ụ ăn uống hoặc các ứng dụng làm lạnh không phục vụ cho bán lẻ c ũ ng như không bao gồm việc lựa chọn các loại thực phẩm đ ể trưng bày trong tủ. 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố th ì áp dụng phiên b ả n được nêu. Đối với các t à i liệu viện dẫn không ghi năm công bố th ì áp dụng phiên b ả n mới nhất, bao gồm c ả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). TCVN 5699-1 (IEC 60335-1), Thiết b ị điện gia dụng và thiết bị điện tương tự - An toàn - Phần 1: Yêu cầu chung; TCVN 5699-2-89 (IEC 60335-2-89), Thiết bị điện gia dụng và thiết bị đ iện tương tự - An toàn - Phần 2-89: Yêu cầu cụ thể đối với thiết bị làm lạnh dùng trong thương mại có khối làm lạnh hoặc m áy nén lắp liền hoặc lắp rời; TCVN 6104-2:2015 (ISO 5149-2:2014), Hệ thống lạnh và bơm nhiệt - Yêu cầu về an toàn và m ô i trường - Phần 2: Thiết k ế, xây dựng, th ử nghiệm, ghi nh ã n và lập tài liệu; TCVN 6739 (ISO 817), Môi chất lạnh - Ký hiệu và ph â n loại an toàn; TCVN 9982-1:2018 (ISO 23953-1:2018), T ủ lạnh bày hàng - Phần 1: Từ vựng. 3 Thuật ngữ, định nghĩa, ký hiệu và thuật ngữ viết tắt 3.1 Áp dụng chung (general) t ru n thời gian ch ạ y (vận hành) - thời gian trong đó máy nén vận hành (hoặc van solenoid mở) hoặc môi ch ấ t lạnh thứ c ấ p tuần hoàn (hoặc van solenoid mở) trong 24 h, t í nh bằng giờ t s top thời gian dừng - thời gian trong đó máy nén không chạy (hoặc van solenoid đóng) hoặc môi chất lạnh thứ cấp không tuần hoàn, trong 24 h và trừ thời gian xả b ă ng, tính bằng giờ t deft thời gian xả băng - thời gian của quá trình xả băng trong đó máy nén không chạy (hoặc van solenoid đóng) hoặc môi chất lạnh thứ cấp thường không tuần hoàn, trong 24 h, nhưng không được xem là thời gian dừng, tính bằng giờ q m lưu lượng khối lượng của môi chất lạnh l ỏ ng hoặc môi chất lạnh th ứ cấp t í nh bằng kil ô gam trên giây ∆ t thời gian giữa hai mẫu đo liên tiếp, t í nh bằng giờ N m a x số lượng các mẫu đo trong 24 h n deft số lần xả băng trong 24 h ɸ 24 t ố c độ l à m lạnh cả ngày, t í nh bằng kilô oát ɸ 24-deft tốc độ l à m lạnh c ả ngày trừ thời gian xả băng, tính bằng kilô oát DEC điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày, tính bằng kilô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h DECR điện năng tiêu thụ trực tiếp h à ng ngày đ ã sửa đổi, tính bằng k i lô oát gi ờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h REC RC điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày, t í nh bằng kilô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h, đối với tủ có t ổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống làm lạnh kiểu nén REC RI điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày, t í nh bằng kilô oát giờ trong thời gian 24 h, đối với tủ có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống l à m lạnh gián tiếp RECR RC đ iện năng tiêu thụ cho l à m lạnh hàng ngày đã sửa đổi, tính bằng kil ô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h, đối với tủ c ó tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống làm lạnh kiểu nén RECA RC điện năng tiêu thụ cho làm lạnh bổ sung h à ng ngày, t í nh bằng kilô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h, đối với t ủ có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống làm lạnh kiểu nén RECR RI điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày đã sửa đổi, tí nh bằng kilô oát gi ờ trong thời gian 24 h, đối với tủ có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống làm lạnh gián tiếp RECA RI điện năng tiêu thụ cho làm lạnh bổ sung hàng ngày , tính bằng kilô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h, đối với tủ có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa cho hệ thống làm lạnh gián tiếp T E C t ổ ng điện năng tiêu thụ h à ng ngày t í nh bằng kilô oát giờ trong khoảng thời gian 24 h TECR tổng điện năng tiêu thụ hàng ngày đã sửa đổi t í nh bằng kil ô oát giờ trong khoảng thời gian 24 h TDA tổng diện tích trưng bày, t í nh bằng mét vuông (xem Phụ lục A) SEC đ iện năng tiêu thụ riêng hàng ngày TEC/TDA cho tủ lạnh bày hàng t í nh bằng kilô oát giờ trong 24 h trên mét vuông t rr thời gian chạy tương đối hoặc tính theo tỷ lệ phần trăm trong đó t run + t stop + t deft = 24 h ɸ n tốc độ làm lạnh tức thời, tính bằng kil ô oát 3.2 Hệ thống làm lạnh kiểu nén (compression-type refrigeration systems) h 8 , h 4 entanpy riêng tính bằng kilôjun trên kilôgam, khi trạng thái ở điểm 8 tương ứng với đầu ra m ô i chất lạnh, và trạng thái ở điểm 4 tương ứng với đầu vào môi chất lạnh của tủ θ 7 nhiệt độ của môi chất lạnh ở đầu ra dàn bay hơi, t í nh bằng độ Celsius (°C) θ 8 nhiệt độ của m ô i chất lạnh ở đầu ra tủ, tính bằng độ Celsius (°C) θ 4 nhiệt độ của môi chất lạnh ở đầu v à o tủ, tính bằng độ Celsius (°C) θ 5 nhiệt độ của môi chất lạnh ở đ ầ u vào dàn bay hơi, tính bằng độ Celsius (°C) p 8 áp suất của môi chất lạnh ở đầu ra tủ , tính bằng Pascal θ mrun tr ị số trung bình cộng của nhiệt độ h ơ i bão hòa thu được từ áp suất p 8 , bằng tham chi ế u theo bảng các t í nh chất b ã o hòa đối với môi chất lạnh đang sử dụng, trong t ru n , t í nh bằng độ Celsius (°C) θ min trị số trung b ì nh cộng của nhiệt độ h ơ i b ã o hòa thu được từ áp suất p 8 , bằng tham chiếu theo bảng các t í nh chất bão h ò a đối với m ô i chất l ạ nh đang sử dụng, trong 10 % cuối cùng của tất cả các khoảng th ờ i gian chạy, tính bằng độ Celsius (°C) T mrun = θ mrun + 273,15 tính bằng độ Kelvin 3.3 Hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp (Indirect refrigeration-type systems) θ i nhiệt độ của m ô i chất lạnh thứ cấp ở đầu vào tủ, tí nh bằng độ Celsius (°C) θ 0 nhiệt độ của m ô i chất lạnh thứ cấp ở đầu ra của tủ, t í nh bằng độ Celsius (°C) θ nhiệt độ trung b ì nh của môi chất lạnh thứ cấp, t í nh bằng (θ i + θ 0 )/2 độ Celsius (°C) θ mrun trị s ố trung bình cộng của nhiệt độ trung b ì nh của môi chất lạnh thứ c ấ p (θ) trong t run , t í nh bằng độ Celsius (°C) θ min tr ị s ố trung b ì nh cộng của nhiệt độ trung bình của môi ch ấ t lạnh thứ cấp (θ) trong 10 % toàn bộ các khoảng th ờ i gian chạy cuối cùng, t í nh bằng độ Celsius (°C) q m run trị số trung b ì nh cộng của lưu lượng khối lượng m ô i chất lạnh thứ cấp trong t ru n , tính bằng kilôgam trên giây, (kg/s) c i nhiệt dung riêng của môi chất lạnh thứ cấp, t í nh bằng kilôjun trên kilôgam K e lvin (kJ/(kg-K)) ở đầu vào tủ c 0 nhiệt dung riêng của môi chất lạnh thứ cấp, tính bằng kilôjun trên k il ôga m trên Kelvin (kJ/(kg-K)) ở đầu ra của tủ p irun - p oru n độ giảm áp suất giữa đầu vào và đầu ra của tủ trong thời gian chạy t run , t í nh bằng kilô Pascal (kPa) CPEC điện n ă ng tiêu thụ của b ơ m, tính bằng kilô oát giờ cho mỗi khoảng thời gian 24 h v th ể tích riêng của môi chất lạnh th ứ cấp (chất tải lạnh), tính bằng mét khối trên kil ô gam (m 3 /kg) (đơn giản hóa: v = const = 0,001 m 3 /kg) 4 Yêu cầu 4.1 Kết cấu 4.1.1 Quy định chung 4.1.1.1 Độ bền và độ cứng vững Tủ và các bộ phận, chi tiết của tủ phải có kết cấu đủ độ bền và độ cứng vững cho các điều kiện thao tác bằng tay, vận chuyển và sử dụng bình thường . Cần phải chú ý đến các vấn đ ề sau: a) Các phụ tùng bên trong, bao gồm cả các giá, rổ, đường dẫn hướng, v.v. và các giá đỡ của chúng phải đủ khỏe để đáp ứng cho chế độ l à m việc yêu cầu; b) Khi lắp các giá di trượt, các rổ, khay hoặc ngăn kéo thì chúng phải giữ được h ì nh dạng và di chuy ể n dễ dàng khi đầy tải; c) B ấ t cứ phụ kiện nào được trang b ị có các cữ chặn để ngăn ngừa sự rơi ra một cách bất ngờ phải có kh ả năng tự đỡ khi đầy tải và kéo ra được tới giới hạn của cữ chặn; d) Các cữ chặn. 4.1.1.2 Ố ng và chi tiết nối Các ống và chi tiết phụ tùng nối cho di chuyển hoặc các chi tiết được lắp có sự co giãn phải được bố tr í sao cho không gây ra mùi hôi, nhiễm độc hoặc truyền rung c ó hại cho các chi tiết khác. Tất cả các ống và chi tiết nối khác phải được kẹp chặt chắc chắn và có đủ chiều dài tự do và/ hoặc phải có các chi tiết giảm rung đ ể ngăn ngừa hư hỏng do mỏi. Khi cần thiết, các ống và van phải được cách nhiệt th í ch hợp. 4.1.1.3 Th ả i nước ngưng Khi lắp các ống thải, các khay hứng nước nh ỏ giọt hoặc các khay hứng bốc hơi thì chúng phải c ó đủ dung tích và ph ả i tiếp cận được dễ dàng và làm sạch được. B ấ t cứ khay hoặc nhóm khay n à o để ch ứ a nước ngưng hoặc nước băng tan cần đổ bằng tay phải có dung tích tương đương với ít nhất là 48 h vận hành bình thường của tủ ở cấp kh í hậu thích hợp. 4.1.1.4 Tủ lạnh bày hàng k í n (kiểu tự phục vụ) Các tủ lạnh b à y hàng k í n phải đáp ứng một số yêu cầu đặc biệt như sau. Các nắp và cửa có bản lề phải m ở được với các góc khác nhau í t nhất l à 60°. Các nắp và cửa trong suốt không được đọng sương ở cấp kh í hậu do nhà sản xuất quy định. Các chi tiết kẹp chặt và bản lề cửa trong các điều kiện sử dụng b ì nh thường phải hoạt động êm và có hiệu quả, và được thiết kế để vận hành đúng, ch í nh xác, không bị mài mòn quá mức. Bất cứ cửa hoặc nắp nào được trang b ị để làm k í n khí cho không gian lạnh, một khi đã đóng kín thì không được có sự rò l ọ t quá mức của không kh í môi trường xung quanh vào phía bên trong t ủ . Các cửa và nắp không được tự m ở . Đệm k í n phải được chế tạo bằng vật liệu có đặc t í nh thích hợp với các điều kiện vận hành (đặc biệt là nhiệt độ). Nếu cơ cấu kẹp là cơ cấu cơ khí th ì phải có cữ chặn hoặc các phương tiện khác để ngăn ngừa đệm k í n bị biến dạng qu á mức. 4.1.1.5 M ối nối và m ối ghép Tất c ả các mối nối và mối ghép của kết cấu bên trong dung tích hữu ích c ủ a tủ cần phải tránh được sự tích tụ của các ch ấ t có khả năng nhiễm bẩn. Tất cả các mối n ố i và mối ghép của kết c ấ u b ê n trong dung tích hữu ích của t ủ phải được t ẩ y rửa dễ dàng đối với b ấ t c ứ chất kết tủa nào của các chất có khả năng nhiễm bẩn. 4.1.1.6 Bảo vệ chống hắt hơi Mặt trước của tủ cấu thành một bộ phận chống các nguy cơ b ị nhiễm b ẩ n phát ra khi khách hàng dùng tay chọn hàng, ho,... trong trư ờ ng hợp trưng bày và bán các thực phẩm không được bao gói. Để đáp ứng yêu cầu n à y, tổng của kích thước thẳng đứng A và kích thước nằm ngang B như thể hiện trên H ì nh 1 không được nh ỏ hơn 1 500 mm. CHÚ DẪN: A K í ch thước thẳng đứng B Kích thước nằm ngang Hình 1 - Các k í ch thước để b ả o vệ chống hắt h ơ i 4.1.2 Vật liệu 4.1.2.1 Quy định chung Các vật liệu phải bền lâu và kh ô ng tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển hoặc phát ra mùi hôi. Trong các điều kiện sử dụng bình thường, các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm phải ch ị u được ẩm, không gây ra độc hạ i và làm nhiễm bẩn thực phẩm. 4.1.2.2 Độ bền chịu mòn Các bề mặt được gia công hoàn thiện ở bên trong v à bên ngoài tủ phải có khả năng được làm sạch hiệu quả và bảo đảm vệ sinh. Các bề mặt hoàn thiện không được có vết n ứ t, sứt mẻ, v ả y gỉ, vết cọ xát hoặc bị mềm ra trong các điều kiện sử dụng b ì nh thường hoặc trong quá trình l à m sạch. 4.1.2.3 Độ bền chịu ă n mòn Các chi ti ết bằng kim loại được sử dụng trong kết cấu của các t ủ phải có độ bền chịu ă n mòn th í ch hợp với sự bố trí và vận hành của chúng. 4.1.3 Cách nhiệt 4.1.3.1 Hiệu quả Lớp cách nhiệt phải có hiệu quả và được c ố định bề n v ữ ng. Đặc biệt là vật liệu cách nhiệt kh ô ng bị co ngót và trong các điều kiện sử dụng bình thường không được phép tích tụ hơi ẩ m (xem 4.2.4). 4.1.3.2 Lớp cách ẩm Phải sử dụng phương tiện thích hợp để ngăn ngừa sự hư hỏng của lớp cách nhiệt do sự thâm nhập của hơi ẩm. 4.1.3.3 Sự nhiễm bẩn của vật liệu cách nhiệt Khi lớp cách nhiệt được thông hơi vào bên trong, phải bảo đảm cho các hạt của vật liệu cách nhiệt không th ể lọt vào ngăn trưng b à y thực phẩm. Đối với các vật liệu cách nhiệt dạng sợi, với lực tác dụng không đáng k ể không th ể chèn một đầu dò cứng c ó đường kính 1 mm qua bất kỳ lỗ nào đ ể cho ph é p tiếp cận vào vật liệu cách nhiệt. 4.1.4 Hệ thống lạnh 4.1.4.1 Thiết kế và kết cấu Thiết kế và kết cấu của tất c ả các chi tiết của hệ thống l à m lạnh chịu tác dụng của áp suất bên trong phải tính đến áp suất làm việc lớn nhất mà chúng phải chịu khi tủ vận hành hoặc nghỉ. Đối với các tủ lạnh bày h à ng có tổ ng ưn g tụ gắn liền hoặc các bộ phận cấu thành của thiết bị này đ ã được nạp môi chất lạnh trước khi vận chuy ể n, phải tính đến nhiệt độ lớn nhất của m ô i trường xung quanh trong khi quá cảnh. Tất c ả các bộ phận ch ứ a môi chất lạnh phải ph ù hợp với TCVN 6104-2 (ISO 5149-2). 4.1.4.2 Sự ngưng tụ (đọng sương) Phải có các biện pháp thích hợp để ngăn ngừa nước ngưng tụ trên các bề mặt lạnh của t ủ và các chi tiết của tủ c ó thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của hệ thống làm lạnh hoặc các bộ điều khiển. 4.1.4.3 Bảo vệ hệ thống Đối với các tủ có cửa hoặc nắp, hệ thống làm lạnh phải chịu được hư hỏng nếu bất cứ c ử a hoặc nắp nào được để hở trong quá trình t ủ đang vận hành ở nhiệt độ môi trường xung quanh tương đương với cấp khí hậu (xem Bảng 3) mà ở đó tủ được sử dụng. Khi c ử a hoặc nắp b ị để hở trong các điều kiện vận hành bình thường (ví dụ, như trong quá trình chất sản phẩm) hoặc bị để h ở một cách bất ngờ th ì bất cứ cơ cấu bảo vệ quá t ả i tự động nào của động cơ c ũ ng phải hoạt động. 4.1.4.4 Môi ch ấ t lạnh Khi quy ế t định sử dụng m ô i chất lạnh cho hệ thống, phải chú ý đến các mối nguy hiểm có th ể xảy ra khi sử dụng một số môi chất lạnh và m ô i trường truyền nhiệt hoặc m ô i chất lạnh thứ cấp do tính độc hại và khả năng cháy được của ch ú ng. Hướng dẫn về vấn đề này được đề cập trong TCVN 6104-2 (ISO 5149-2). 4.1.5 Các bộ phận điện Các bộ phận điện phải phù hợp với TCVN 5699-2-89 (IEC 60335-2-89) và TCVN 5699-1 (IEC 60335-1). 4.1.6 Hiển thị nhiệt độ Các t ủ phải được trang bị bộ phận hi ể n thị nhiệt độ để ch ỉ th ị nhiệt độ không kh í trong các tủ lạnh bày hàng để cung c ấ p sự chỉ báo hoạt động và sự vận hành của thiết bị làm lạnh và thông tin về t ì nh trạng vận hành của thiết bị này. CHÚ THÍCH: Th ô ng thường, nhiệt độ không khí đo được không đồng nhất với nhiệt độ của thực phẩm trong các tủ lạnh bày h à ng. 4.1.6.1 Nhiệt kế Phải sử dụng các nhiệt kế thích hợp, nghĩa l à các nhiệt kế đáp ứ ng các yêu cầu sau: - K ý hiệu của đơn v ị (°C hoặc °F) phải được ghi hoặc hi ể n th ị trên nhiệt kế; - Dải đo tối thi ể u phải từ - 25 °C đến + 15 °C; - Độ chia của thang đo hoặc trị số độ tăng nhỏ nhất phải nhỏ hơn hoặc bằng 1 °C; - Sai số lớn nhất phải l à 2 K trên toàn bộ dải đo; - Hằng số thời gian t 90 của cảm biến phải bằng hoặc nhỏ hơn 20 min. CHÚ THÍCH : Thời gian t 90 là thời gian trong đó ch ỉ thị 90 % sự thay đ ổi nhiệt độ đột ngột của 20 °C, môi trường đo là không kh í c ó tốc độ vừa phải (t ố c độ 1 m/s). 4.1.6.2 V ị trí của cảm biến nhiệt độ V ị trí của cảm biến nhiệt độ phải tiếp cận được một cách dễ dàng để c ó thể thử tại hiện t r ường về chỉ thị chính xác nhiệt độ và thay th ế dụng cụ đo nhiệt độ trong sử dụng tại hiện trư ờ ng. CHÚ THÍCH 1: Cảm biến nhiệt độ của nhiệt kế được xem là "tiếp cận đ ược dễ dàng " n ế u có thể trực tiếp đến gần để kiểm tra. Có thể cần phải tháo panen trên lố i vào đ ể thực hiện việc thay thế. CHÚ THÍCH 2: Đối với các t ủ có làm lạnh bằng đối lưu tự nhi ê n, việc b ố trí cảm biến nhiệt độ trong một ống dẫn hướng cũng được xem là " tiếp cận được dễ d à ng " nếu cảm biến c ó thể được đưa vào và tháo ra khỏi ống dẫn hướng m à không cần dụng cụ. CHÚ THÍCH 3: Đ ố i với các bộ điều khiển điện t ử , có th ể phải hiển thị nhiệt độ t í nh toán. Mỗi khi có th ể thực hiện được, phương pháp lắp không được cấp nhiệt cho cảm biến nhi ệ t độ hoặc rút nhiệt khỏi cảm biến nhiệt độ. Cảm biến nhiệt độ phải được bảo vệ chống bức xạ nhiệt từ m ô i trường bên ngoài. Xác định vị trí c ủ a cảm biến nhiệt độ được xác đ ị nh là một phần của phép th ử nhiệt độ, của tủ lạnh bày hàng. Trong quá trình thử nhiệt độ, phải đo các nhiệt độ không khí ở vị trí của cảm biến được công bố v à phải ghi các giá trị này trong báo cáo thử. CHÚ THÍCH 4: Nhà cung c ấ p và người sử dụng có trách nhiệm bảo đảm rằng các phép đo nhiệt độ tuân theo quy định của quốc gia về ki ể m soát nhiệt độ của thực phẩm. 4.1.6.3 Số lượ n g nhiệt kế Khi sử dụng nhiệt kế trong các tủ lạnh bày hàng: - Phải sử dụng một nhiệt kế cho mỗi tủ lạnh bày h à ng có mạch làm lạnh riêng của tủ; - Trong trường hợp nhiều t ủ lạnh bày hàng c ó một mạch làm lạnh chung vận hành ở một cấp nhiệt độ thì phải sử dụng ít nhất l à một nhiệt kế cho tối đa là hai tủ lạnh bày hàng có tổng chiều d à i lớn nh ấ t là 3,75 m. - Trong trường hợp nhiều tủ lạnh bày hàng có một mạch làm lạnh chung làm việc ở các cấp nhiệt độ khác nhau th ì phải tuân theo yêu cầu trên, nhưng sử dụng các nhiệt kế riêng biệt cho mỗi cấp nhiệt độ. 4.2 Đặc tính vận hành 4.2.1 Không có mùi và vị Không bắt buộc phải không có mùi và vị. Phương pháp thử tùy chọn được cho trong Phụ lục C. 4.2.2 Phân loại theo nhiệt độ T í nh năng của các t ủ phải tuân theo một trong các phân loại được quy định trong B ả ng 1. Phải kiểm tra xác nhận t í nh năng phù hợp với các điều kiện và phương pháp th ử quy định trong 5.3.3. CHÚ TH Í CH: Phụ lục B so s á nh điều kiện ph ò ng thử nghiệm v à điều kiện bảo quản (lưu giữ). B ả ng 1 - Các cấp nhiệt độ của gói M C ấ p Nhiệt độ cao nh ấ t, θ ah , của gói M ấ m nh ấ t th ấ p hơn hoặc bằng ab Nhiệt độ thấp nhất, θ b c ủ a gói M lạnh nhất cao hơn h oặc bằng b Nhiệt độ th ấ p nhất cao nhất, θ al c ủ a t ấ t cả các gó i M th ấ p hơn hoặc bằng a °C L1 - 15 - - 18 L 2 - 12 - - 18 L3 - 12 - - 15 M 0 + 4 - 1 - M * 6 - 1 M1 + 5 - 1 - M2 + 7 - 1 - H1 + 10 + 1 - H2 + 10 - 1 - S Phân loại đặc biệt a Xem H ì nh 29a b Xem H ì nh 29b Đối với cấp M, nhiệt độ cao nh ấ t của gói ấm nhất θ ah thấp hơn hoặc bằng 6,1 °C, nhưng nhiệt độ trung b ì nh của g ó i M ấ m nhất t hấp hơ n hoặc bằng 5 °C. 4.2.3 X ả băng Không được xảy ra sự tích tụ đá, b ă ng hoặc tuyết trên các bề mặt trong không gian được làm lạnh (trừ các bề mặt của các gói thử) cũng như sự tích tụ c ủ a nước băng tan được thải ra bởi v ì sự tích tụ này có th ể làm suy giảm tí nh năng của các tủ khác với các tủ được dự định xả b ă ng bằng tay. Các phương pháp xả băng đưa ra (tự động hoặc bằng tay) không đ ược ảnh hưởng đến các yêu cầu về nhiệt độ. Đối với các t ủ hoặc các chi tiết của tủ có xả b ă ng bằng tay, nhà sản xuất phải cung cấ p t ấ t cả các dụng cụ cần thiết để vận h à nh đúng hệ thống xả băng. 4.2.4 Ngưng tụ hơi nước T í nh năng của các tủ không được bị suy giảm bởi sự ngưng tụ của hơi nước. Lượng ngưng tụ hơi nước phải được kiểm tra xác nhận theo các điều kiện và phương pháp thử được quy định trong 5.3.4. 4.2.5 Năng lượng tiêu thụ Nhà sản xuất phải công bố tốc độ làm lạnh và năng lượng tiêu thụ. Điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày (DEC) và, khi t ổ ngưng tụ được bố tr í ở xa tủ, phải đo và t í nh toán điện năng tiêu thụ cho l à m lạnh hàng ngày (REC) và tổng n ă ng lượng tiêu thụ hàng ngày (TEC) theo các điều kiện và phương pháp thử được quy định tr ong 5.3.5 và 5.3.6. 4.2.6 Năng lượ n g tiêu thụ riêng Điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày của tủ, SEC, là tỉ số giữa TEC và TDA phải được nhà s ả n xuất công bố; giá trị này thể hiện chỉ số tốt nhất cho đánh giá tính năng của tủ lạnh bày hàng thương mại. 5 Thử nghiệm 5.1 Quy định chung Khi kiểm tra xác nhận các đặc t í nh của một tủ, phải áp dụng các th ử nghiệm và kiểm tra cho một và chính tủ đó. Cũng có thể tiến hành riêng các thử nghiệm và kiểm tra này cho việc nghi ê n cứu một đặc tính riêng biệt. Bảng 2 liệt kê các th ử nghiệm và kiểm tr a. Các tủ phải tuân theo các y ê u cầu được quy định trong tiêu chuẩn n à y khi sử dụng phương pháp th ử thích hợp. Bảng 2 - Bản tóm tắt thử nghiệm Các th ử nghiệm và kiểm tra Các điều yêu cầu trong TCVN 9982-2 (ISO 23953-2) Phương pháp thử Thử đệm k í n 4.1 5.2.1 B ê n ngo à i phòng th ử (xem 5.2) K í ch thước h ì nh học của bảo vệ chống hắt h ơ i 4.1.1.6 5.2.2 Không có mùi và v ị ( không bắt buộc) - Phụ lục C Nhiệt độ 4.2.2 5.3.3 Trong phòng thử (xem 5.3) Xả băng 4.2.3 5.3.3 Ngưng tụ hơi nước 4.2.4 5.3.4 Năng lượng tiêu thụ 4.2.5 5.3.5 và 5.3.6 5.2 Thử nghiệm bên ngoài phòng thử Các thử nghiệm c ó thể được thực hiện bên ngoài phòng thử đề cập đến việc ki ể m tra các đặc tính kết cấu, các kích thước hình học và không có m ù i, vị. 5.2.1 Thử đệm kín cho các cửa và nắp khi ứng d ụng cho nhiệt độ thấp H iệu quả của các c ử a hoặc n ắ p bảo đảm bằng độ kín phải được thử như sau (khi tủ không chạy). Chèn một dải giấy có chiều rộng 50 mm, chiều d à y 0,08 mm và chiều dài th í ch hợp tại bất cứ đi ể m nào của đệm kín. Với cửa hoặc nắp được đóng một cách b ì nh thường trên dải giấy và dải giấy này không được trượt đi một cách tự do. CH Ú THÍCH 1: Cần lưu ý tới việc một số tủ có các cửa được bảo đảm độ k í n bằng cách lắp các van giảm áp cho phép kh ô ng khí lọt vào trong một khoảng thời gian ngắn sao cho bất cứ sự sụt áp nào xảy ra bên trong tủ có thể được bù trừ. Không cần phải thử nghiệm đối với các van n à y. CHÚ TH Í CH 2: C ó thể phát hiện ra các đi ể m không thuận l ợ i n hất b ằ ng cách kiểm tra s ự tiếp xúc của đệm k í n với t ủ được đ ó ng và c ó đèn chiếu sáng ở bên trong. 5.2.2 Các kích thước dài, diện tích Ph ải thực hiện các phép đo khi tủ không chạy nhưng được đặt ở vị trí có nhiệt độ được duy trì giữa 16 °C và 30 °C. Đối với các tủ c ó các đ ầ u mút có thể tháo được, các kích thước bao được cho bao gồm cả có đầu mút và không có đầu mút. Nếu tủ có chân vặn hoặc các c ơ cấu đ ể điều chỉnh độ cao thì chiều cao xác định là chiều cao nh ỏ nhất cần thiết để lắp đặt tủ. T ổ ng diện tích trưng bày (TDA) được tính toán theo Phụ lục A. 5.3 Thử nghiệm trong phòng thử Các thử nghiệm được thực hiện trong phòng thử đề cập đến việc đo các đặc t í nh sau: - Nhiệt độ và xả băng: - Sự ngưng tụ hơi nước; - Điện năng tiêu thụ; - Tốc độ làm lạnh. Nên thực hiện các phép đo này một cách đồng thời. 5.3.1 Điều kiện chung Quy định các điều kiện thử chung sau, đó là các điều kiện thử ph ổ biến cho tất cả các thử nghiệm quy định trong 5.3.3 đến 5.3.6 được thực hiện trong phòng thử. Các điều kiện thử này có liên quan đến phòng thử, các g ó i thử và các gói M, và các dụng cụ đo. 5.3.1.1 Phòng thử - Thiết kế chung, tư ờ ng, sàn và nhiệt bức xạ Phòng thử phải là một không gian h ì nh hộp trong đó có hai tường đối diện nhau, là tường kỹ thuật xả v à tường kỹ thuật h ồ i, được thiết kế để tạo ra dòng không khí nằm ngang, đ ồ ng đều trong ph ò ng thử. Theo quy ước, khoảng cách chia tách hai tường bên kỹ thuật này được xem là "chiều dài" của phòng thử. Các kích thước hữu ích nhỏ nhất (chiều d à i, chiều rộng, chiều cao) của phòng thử phải phụ thuộc vào các kích thước bao (chiều dài, chiều sâu, chiều cao) của tủ được thử và v ị trí của cửa trưng bày của tủ (xem 5.3.2.1). Trần và hai tường phi kỹ thuật của phòng thử phải được cách nhiệt và được trang bị lớp vỏ kim loại bên trong. Nên sử dụng mức cách nhiệt tối thiểu tương đương với lớp bọt poly ur ethane cứng dày 60 mm (λ = 0,03 W/ m· K) để xây dựng một phòng thử mới. Sàn phải được làm bằng bê tông hoặc vật liệu chịu nhiệt tương đương và/hoặc phải được cách nhiệt thích hợp đ ể bảo đảm cho các điều kiện khí hậu bên ngoài không ảnh hưởng đến nhiệt độ của sàn. Phải lắp đèn led hoặc huỳnh quang để duy trì cường độ sáng (600 ± 100) l x được đo ở độ cao 1 m t í nh từ sàn và phải có sự chiếu sáng liên tục trong khoảng thời gian thử. Phổ phát xạ của đèn chiếu sáng này trong trường tia h ồ ng ngoại không bao gồm các đ ỉ nh có giá trị lớn hơn 500 W/5 nm/lm. Các tường, trần và bất cứ vách ng ă n nào của các phòng dùng cho thử nghiệm các tủ lạnh bày hàng phải được sơn màu xám nhạt (v í dụ, NCS 2706-G90Y hoặc RAL 7032) sao cho có độ phát xạ nằm giữa 0,9 v à 1 ở 25 °C. 5.3.1.2 Phòng thử (rỗng) - các đặc t í nh nhiệt và của dòng không khí Phải thực hiện đánh giá bằng thực nghiệm các đặc tính của phòng thử ít nhất là một năm một lần. - Với phòng thử rỗng và có đèn chiếu sáng được bật, - Ở cấp khí hậu 3 của phòng thử (xem B ả ng 3), - Đo tốc độ, nhiệt độ và độ ẩm tương đối của không khí ở các điểm khác nhau của hai mặt phẳng thẳng đứng song song với các tường bên kỹ thuật và cách các tường bên kỹ thuật 600 mm, và - C ó đi ể m đo kh í hậu được b ố trí ở tâm hình học của phòng thử trong quá trình đánh giá này. Các điểm đo này phải tạo thành một lưới tọa độ hai chiều trong đó có bước là giá trị lớn nhất 500 mm theo các chiều ngang và thẳng đứng. Đường biên của các điểm phải được bố trí cách hai tư ờ ng bên khác, sàn và trần một khoảng lớn nhất l à 500 mm. Phải nghiên c ứ u một lưới tọa độ ba chiều bên trong phòng thử khi các vật c ả n/các phần không đều nh ô ra trong phòng có diện t í ch bề mặt lớn hơn 1 m 2 đối diện với tường bên kỹ thuật xả xuất hiện dọc theo các tường. T ố c độ trung b ì nh của không khí nằm ngang được đo trong thời gian 1 min với khoảng cách lớn nhất là 5 s tại mỗi một trong các điểm được quy đ ị nh ở trên ph ải nằm giữa 0,1 m/s và 0,2 m/s. Nhiệt độ không khí đo được tại mỗi một trong các điểm được quy định ở trên không được sai lệch so với nhiệt độ danh định của cấp kh í hậu phòng thử lớn hơn 2 °C. Phòng thử phải c ó khả năng duy trì các giá trị độ ẩ m tương đối trong phạm vi ± 3 đơn vị của trị số độ ẩm tương đối t í nh theo phần tr ă m của độ ẩm danh định của cấp nhiệt độ phòng thử ở các điểm đo quy định. Nhiệt độ bề mặt của các tường, trần và sàn phải được đo trong vùng lân cận với các đi ể m tạo thành đường biên của lưới tọa độ quy định ở trên. Các nhiệt độ bề mặt này phải duy tr ì trong phạm vi dung sai ± 2 °C so với nhiệt độ không khí đo được ở điểm gần nhất của lưới tọa độ. 5.3.1.3 Xác định khí hậu của phòng thử 5.3.1.3.1 Cấp khí hậu của phòng thử Ph ả i thực hiện các thử nghiệm ở một trong các cấp kh í hậu theo Bảng 3. Trong quá trình thử, phòng thử phải có khả n ă ng duy trì các giá trị nhiệt độ và độ ẩm trong phạm vi ±1°C của nhiệt độ và ± 5 đơn vị của trị số độ ẩm tương đối tính bằng phần trăm ở các điểm đo khí hậu quy định (xem 5.3.1.3.2). Ngo ạ i trừ cấp khí hậu 3 của phòng thử, dung sai của độ ẩm tương đối cho cấp khí hậu này là ±3 đơn vị. Bảng 3 - Các c ấ p khí hậu Cấp khí hậu phòng thử Nhiệt độ bầu khô Độ ẩm tương đ ối Điểm sương Khối lượng hơi nước trong không khí khô °C % °C g/kg 0 20 50 9,3 7,3 1 16 80 12,6 9,1 8 24 55 14,4 10,2 2 22 65 15,2 10,8 3 25 60 16,7 12,0 4 30 55 20,0 14,8 6 27 70 21,1 15,8 5 40 40 23,9 18,8 7 35 75 30,0 27,3 CH Ú THÍCH: Khối lượng hơi nước trong không khí khô là một trong các đi ể m ch í nh ảnh hư ở ng đến đặc tính của năng lượng ti ê u thụ c ủ a tủ. V ì vậy, thứ tự của cấp khí hậu trong bảng dựa vào cột khối lượng hơi nước. Cũng xem phụ lục B đ ể so sánh các điều kiện phòng thử nghiệm và điều kiện bảo quản. 5.3.1.3.2 Điểm đo kh í hậu Điểm đo nhiệt độ môi tr ư ờng xung quanh và độ ẩm tương đối phải ở giữa dọc theo chiều dài của tủ và phù hợp với các Hình 2 đến H ì nh 5. Trong trường hợp các tủ ki ể u đ ả o điển hình, và tủ ki ể u đảo c ó cửa gió cấp ở giữa, nhiệt độ phải được lấy ở cả hai bên [xem H ì nh 3 a), b), c) ] . Đối với các tủ kiểu phích cắm, dòng không khí ấm từ dàn ngưng phải được ngăn cản tránh làm ảnh hưởng đến nhiệt độ tại điểm đo b ằ ng các bộ phận làm lệch dòng kh í hoặc bằng các phương tiện thích hợp khác (xem 5.3.2.1, Hình 9). K í ch thước tính bằng mil i mét Hình 2 - Đi ể m đo khí hậu cho hai v í dụ điển hình của các tủ dựa tư ờ ng nằm ngang, hở, và một ví dụ cho t ủ có người phục vụ Kích thước tính bằng milimét Hình 3 - Đi ể m đo khí hậu cho hai ví dụ điển hình của các tủ kiểu đảo nằm ngang, hở [a), b)] cho tủ ki ể u đảo có cửa gió c ấ p ở giữa [c)] và cho tủ nửa thẳng đứng [d)] K í ch thước t í nh bằng milimét Hình 4- Các điểm đo khí hậu cho một ví dụ điển hình của tủ thẳng đứng có nhiều tầng K í ch thước t í nh bằng milimé t Hình 5 - Điểm đo kh í hậu cho một ví dụ đi ể n hình của tủ thẳng đứng có cửa kính 5 .3.1.4 Các gói thử và tuổi thọ Khi thực hiện các thử nghiệm, phải sử dụng các g ó i thử có dạng h ì nh hộp chữ nhật; kích thước và khối lượng của các g ó i thử, bao gồm cả bao gói của chúng phải theo quy định trong Bảng 4. Dung sai cho các gói thử mới phải như sau: ± 2 mm cho các kích thước dài 25 mm đến 50 mm; ± 4 mm cho các kích thước d à i 100 mm đến 200 mm, và ± 2 % đối với khối lượng. Bảng 4 - Kích thước và khối lượng c ủ a gói thử Kích thước mm Khối lư ợ ng g 50 x 100 x 100 500 50 x 100 x 200 1000 Các gói sau có thể được sử dụng l àm vật liệu điền đầy đ ể hoàn thành việc chất tải cho tủ: 25 x 100 x 200 500 Do tần suất sử dụng và áp lực chất tải (hàng), gói thử có thể thay đổi các k í ch thước và khối lượng. Hàng năm phải kiểm tra các gói thử ít nhất một lần để phù hợp vớt các dung sai tuổi thọ sau. Khi một gói thử vượt quá một trong các dung sai thì phải được thay thế. a) Tổn th ấ t khối lượng: - 5 %. b) Trên giấy bao g ó i: không có lỗ nhìn thấy được. c) Thay đổi về các kích thước dài: 1) ± 4 mm đối với các kích thước 25 mm và 50 mm; 2) ± 8 mm đối với các kích thước 100 mm và 200 mm. Mỗi g ó i thử phải c ó vật liệu độn hoặc điền đầy và giấy bao gói. Vật liệu điền đầy chứa trong mỗi 1 000 g: - 230,0 g oxyethylmethylcellulose, - 764,2 g nước, - 5,0 g natri cl orua, và - 0,8 g para-chlorometa-cresol. Điểm đóng băng của vật liệu n à y là - 1 °C (đặc tính nhiệt của nó tương ứng với đặc tính nhiệt của thịt bò nạc). Giá trị entanpy 285 kJ/kg phải tương ứng với nhiệt độ (-1 ± 0,5) °C (xem Hình 6, Bảng 5 và Bảng 6). N ê n bổ sung khoảng 4 % nước để bù cho sự bay h ơ i trong quá trình chuẩn b ị vật liệu độn (điền đầy). Gi ấ y bao gói: Một tờ chất dẻo hoặc bất cứ vật liệu thích hợp nào khác có t í nh chất tương tự sao cho có th ể b ỏ qua sự trao đổi hơi ẩm với môi trư ờ ng xung quanh: độ phát xạ bề mặt bằng hoặc lớn hơn 0,9 ở 25 °C. Tổng độ dày tối đa là 1,0 mm. Sau khi điền đầy giấy bao gói được làm k í n. Sự tương ứng của thành phần vật liệu của các gói với các đặc tính nêu trên nên được nhà cung cấp hoặc một phòng thử nghiệm độc lập kiểm tra xác nhận. CHÚ D Ẫ N: X Nhiệt độ, °C Y Entanpy riêng, kJ/kg Hình 6 - Các đặc t í nh nhiệt của gói thử Bảng 5 - Nhiệt độ và entanpy riêng của các gói thử Nhiệt độ °C Entanpy riêng kJ/kg - 40 0 - 30 19 - 25 28 - 20 39 - 18 43 - 16 49 - 14 55 - 12 63 - 10 73 - 9 79 - 8 85 - 7 93 - 6 102 - 5 114 - 4 129 - 3 152 - 2 194 - 1 285 0 297 + 10 334 + 20 371 Bảng 6 - Nhiệt độ và độ tăng entanpy riêng của các gói thử Dải nhiệt độ °C Độ tăng của entanpy riêng kJ/kg - 30 đến - 20 20 ± 2 + 10 đến + 20 37 ± 4 - 30 đến + 20 352 ± 7 5.3.1.5 Các gói M và tuổi thọ Một số gói 500 g (500 mm x 100 mm x 100 mm) quy định trong 5.3.1.4 phải được trang bị cho phép đo nhiệt độ được lắp các cảm biến nhiệt độ ở tâm hình học của các gó i và tiếp x ú c trực tiếp vớ i vật liệu điền đầy. Phải có sự đề phòng thích hợp để giảm tới mức tối thiểu sự dẫn nhiệt ngoại lai và tránh bất cứ khả năng lọt vào nào của không kh í từ các lỗ trong giấy bao g ó i cho đến c ả m biến nhiệt độ để có th ể tạo ra sự oxy hóa và tổn thất khối lượng của vật liệu điền đầy. Các g ó i này được gọi là gói M (xem Hình 7). Do tần suất sử dụng và áp lực chất tải (hàng), gói có th ể thay đổi các k í ch thước và khối lượng. Hàng năm phải kiểm tra ít nhất một lần t ất cả các gói M đ ể ph ù hợp với các dung sai tuổi th ọ quy định trong 5.3.1.4. Các kết quả kiểm tra phải được ghi lại cho từng lô các gói M. Khi một gói M vượt quá một trong các dung sai th ì phải được thay thế. Kích thước t í nh bằng milimét Hình 7 - Gói M 5.3.1.6 Phương pháp khác để điền đầy các gói thử Có thể sử dụng phương pháp điền đầy khác cho các gói thử có các k í ch thước được thể hiện trong B ản g 4 và khối lượng riêng (480 ± 80) kg/m 3 , trừ các hàng và các cột trên mặt cắt ngang có chứa các gói M. Gói thử này có th ể là một hộp được làm bằng chất dẻo có khối lượng riêng bất kỳ và chiều dày danh nghĩa 1 mm. Không được sử dụng vật liệu xenlulô hoặc vật liệu bọt. Hộp không được có bất cứ các phần nhô ra nào có thể gây ra sự tách ly theo chiều thẳng đứng của các gói thử trong một ch ồ ng gói thử. Các m ặ t đối diện phải rất song song và g ờ đúc ph ả i được giảm tới mức tối thiểu. Các m ố i nối hoặc m ố i ghép không được tạo ra các phần nhô đủ để gây ra các khe h ở không khí đáng kể giữa các gói liền kề. Màu sắc cũng khá quan trọng, nếu quá tối sẽ b ị ảnh hưởng của bức x ạ nhiệt của môi trường xung quanh; tuy nhiên, màu phấn như màu h ồ ng nhạt, xanh nhạt hoặc m à u lục nhạt không có ả nh hưởng đáng k ể trong môi trư ờ ng xung quanh bình thư ờ ng. Các chất chứa trong hộp phải là nước được trộn với 0,08 % para-chlorometa-cresol và 0,5 % natri clorua, ngậm trong vật vật liệu xốp như bọt biển tự nhiên, bọt chất dẻo hoặc bọt xenlulô. 5.3.1.7 D ụ ng cụ, thiết bị đo và độ chính xác đo Tất cả các phép đo phải được thực hiện bằng các dụng cụ đã được hiệu chu ẩ n. - Các phép đo nhiệt độ phải được thực hiện tới độ ch í nh xác ± 0,8 °C. Các nhiệt độ khí hậu (nhiệt độ môi trư ờ ng) phải được đo bằng các cảm biến được lắp ở tâm của các hình trụ bằng đ ồ ng cứng mạ thiếc hoặc bằng hợp kim đ ồ ng - kẽm có khối lượng 25 g và có d iện tích ngoài nhỏ nhất ( đường kính = chiều cao = xấp xỉ 12,5 mm). Đặc biệt là đối với thử nghiệm tủ được sử dụng để n ố i với một hệ thống l à m lạnh kiểu gián tiếp, phải thực hiện các phép đo nhiệt độ của môi chất lạnh thứ c ấ p t ớ i độ chính xác ± 0,1 °C (xem 5.3.6.2.2). - Thông lượng sáng trên một mét vuông phải được đo tớ i độ chính xác ± 10 %. - Các áp su ấ t phải được đo t ớ i độ chính xác ± 1 %. - Độ ẩm tương đối phải được đo t ớ i độ ch í nh xác ± 3 đơn vị có trị số tính bằng ph ầ n trăm. - Điện năng ti ê u thụ phải được đo tới độ chính xác ± 2 % (xem 5.3.5). - Các phép đo khoảng thời gian phải được thực hiện tới độ ch í nh xác ± 1 % hoặc ch í nh xác hơn. Phải kiểm tra tất cả các nhiệt độ sau mỗi khoảng thời gian 60 s. Khoảng thời gian cho các phép đo lưu lượng kh ối lượng của môi chất lạnh, nhiệt độ vào/ra và áp suất ở đầu vào và áp suất hút phải là 20 s (xem 5.3.6.2). - Tốc độ không khí phải được đo bằng dụng cụ dùng cho phòng thử nghiệm có độ ch í nh xác 10 % hoặc ± 0,03 m/s, lấy giá trị nào lớn hơn, và độ nhạy nhỏ nhất 0,03 m/s trong phạm vi từ 0 m/s đến 1,5 m/s trong dòng nằm ngang ở nhiệt độ của cấp m ô i trường đ ã lựa chọn. - Lưu lượng khối lượng phải được đo t ớ i độ ch í nh xác ± 1 % (xem 5.3.6). 5.3.2 Chuẩn bị tủ thử và các quy trình thử chung 5.3.2.1 Lựa chọn tủ, lắp đặt và bố trí trong phòng thử Mỗi tủ lạnh bày hàng dự định được thử, trừ nguyên mẫu ban đầu, phải được l ự a chọn từ kho dự trữ hoặc dây chuyền sản xuất và phải đại diện cho kết cấu và điều chỉnh. Tủ, bao gồm cả tất cả các bộ phận cấu thành cần cho hoạt động bình thư ờ ng phải được lắp ráp, lắp đặt và bố tr í như được lắp đặt cho sử dụng và ph ù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất. Tất cả các phụ tùng được lắp cố định cho sử dụng bình thường phải có tại các vị trí tương ứng của chúng. Tủ phải đ ược định vị trí như sau (xem H ì nh 8): - X ≥ 1,5 m và B ≥ 0,5 m đối với các t ủ thẳng đứng c ó cửa kính có chiều dài nhỏ hơn 1,6 m và các tủ nằm ngang k í n; - X = 2 m và B ≥ 1 m đối với tất cả các t ủ khác; - Y ≥ 1,5 m đối với các t ủ th ẳ ng đứng hở và các tủ kết hợp có nóc hở, đ ược xác định là các họ tủ VC1, VC2, VC3, VF1, VF2, YC1, YC2, YF1, YF2 , YM5, YM6 (Xem TCVN 9982-1:2018 (ISO 23953-1:2015), Phụ lục A); - Y ≥ 0,8 m đối với các tủ nằm ngang, các tủ thẳng đứng có cửa k í nh và các tủ kết hợp có cửa k í nh trên nóc, được xác định là các họ tủ HC1, HC2, HC3, HC4, HC5, HC6, HF1, HF3, HF4, HF5, HF6, VC4, VF4, YC3, YC4, YF3, YF4, YM7, YM8 (xem TCVN 9982-1:2018 (ISO 23953-1:2015), Phụ lục A); - A ≥ 0,8 m nên sử dụng A = Y khi A ≥ 1,5 m; - C ≥ chiều cao của tủ + 0,5 m (đối với các tủ thẳng đứng). Tủ phải được đặt bên trong phòng thử vu ô ng góc với hai tường kỹ thuật theo cách thức là khoảng cách A (và tương ứng là Y) đo tại hai đầu của tủ là bằng nhau với dung sai ± 4 mm cho mỗi mét chiều dài tủ. Đối với các t ủ được đặt dựa vào tường và đ ể kiểm tra sự vận hành của các tủ có tổ ngưng tụ gắn liền một cách chính xác theo 5.3.2 hoặc sự ngưng tụ hơi nước theo 5.3.4, phải đặt một v á ch ngăn thẳng đứ ng tựa vào mặt sau của tủ hoặc cách mặt sau một khoảng d p theo quy định của nh à sản xuất [xem H ì nh 8 và H ì nh 9 ] . Đối với tất c ả các tủ thẳng đứng và nửa thẳng đứng, có tổ ngưng tụ gắn liền, nếu dòng không kh í nóng từ dàn ngưng đi ngang qua d ò ng không kh í của phòng thử, từ phía trước ra phía sau tủ, th ì cần sử dụng bộ phận làm lệch dòng kh í l ắ p đặt như th ể hiện trên H ì nh 9, tạo ra một kênh dẫn giữa phía sau tủ và panen thẳng đứng. Kênh dẫn này phải đ ó ng k í n ở phía mặt trước hướng ra dòng không kh í x ả của phòng thử và mở ra ở phía đối diện. Phía tr ê n kênh dẫn cũng phải đóng kín ngang bằng với chiều cao của tủ. Khoảng cách d p giữa mặt sau của t ủ và panen thẳng đứng do nhà sản xuất quy đị nh (xem Hình 9). K í ch thước t í nh bằng milimét CHÚ D Ẫ N: d p Khoảng cách vách ngăn do nhà sản xuất quy định 1 Tường bên kỹ thuật - l ỗ xả không khí của phòng thử 2 Tường bên kỹ thuật - lỗ không khí hồi về phòng thử 3 Vách ngăn thẳng đứng cho t ủ ở sát tường có c ù ng một chiều dài và chiều cao như của tủ a Các dòng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) Hình 8 - Vị trí của tủ trong phòng thử CHÚ D Ẫ N: d p Chiều sâu của kênh dẫn không khí phía sau H Chiều cao của kênh dẫn không khí phía sau bằng chiều cao tủ l Chiều d à i của k ê nh dẫn không khí phía sau bằng chiều dài tủ a D ò ng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc). H ì nh 9 - K í ch thước và vị trí của kênh dẫn không khí ph í a sau Đ ố i với các tủ kiểu ph í ch cắm nằm ngang, kh ô ng yêu cầu phải có kênh dẫn phía sau. CH Ú THÍCH : Thông thư ờ ng, c ô ng suất của các tủ nằm ngang th ấ p hơn nhiều so với công su ấ t của các tủ th ẳ ng đứng. Không kh í ấm của dàn ngưng có thể được dòng không khí của phòng thử cuốn đi theo. Chuy ể n động của d ò ng không khí trong phòng thử phải song song với đường trục dọc theo 5.3.2.2. Chiều của d ò ng không khí ấm của d à n ngưng nên cùng chiều với dòng không kh í của ph ò ng thử và không ngược chiều với dòng không khí này. Nếu yêu cầu này không thể thực hiện đ ược do kết cấu của t ủ , dòng không kh í của dàn ngưng nên đi ngang qua chiều dày không khí của phòng thử (xem Hình 10). CHÚ DẪN : a D ò ng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều dòng không kh í của d à n ngưng Hình 10 - Không khí dàn ngưng c ù ng với dòng không khí của ph ò ng thử, hoặc đi ngang qua, nhưng không ngược ch iề u với dòng không kh í của phòng th ử 5.3.2.2 Chuyển động của không khí Phải c ó chuyển động của không khí. Chuyển động của không kh í phải song song tới mức có thể thực hiện được với mặt phẳng cửa trưng b à y của t ủ và đường trục dọc. Chiều dài của tủ được xác định l à kích thước dài nhất theo chiều ngang của cửa trưng bày. Với tủ lạnh bày hàng được tắt, tốc độ không khí tại ba điểm dọc theo đường được chỉ ra trên H ì nh 11 phải là m/s. Đối với các tủ kín với các nắp hoặc cửa có bản lề sao cho đường tr ụ c quay vuông góc với đường trục dọc của tủ th ì chiều của dòng không kh í phải sao cho chuyển động của không khí song song với mặt phẳng cửa trưng bày của tủ và không kh í đ i vào tủ khi cửa hoặc nắp được mở. Đa s ố các cửa hoặc nắp phải mở để cho không kh í đi vào tủ. Nếu các cửa hoặc nắp có thể có bản lề trái và phải không khác nhau th ì tất cả các cửa phải mở theo cùng một chiều. Phải kiểm tra chuyển động của không kh í phòng thử trong quá trình thử để bảo đảm rằng phòng thử được vận hành đúng. Phương pháp kiểm tra do tổ chức có thẩm quyền thử nghiệm quyết định. Kích thước tính bằng milimét CHÚ D Ẫ N: A-A Đường để đo tốc độ của không khí X-X Đường chu ẩ n n ố i đầu mút của phần trên và đầu mút của ph ầ n dưới của tủ 1 Vị tr í có th ể có của tổ ngưng tụ a Các dòng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) Hình 11 - Chuyển động của không kh í 5.3.2.3 Ch ấ t tải cho tủ 5.3.2.3.1 Quy định chung Tủ phải được chất t ả i với các g ó i thử và các g ó i M (xem 5.3.1.4 và 5.3.1.5) t ớ i giới hạn t ả i như minh họa trên các Hình 12 đến H ì nh 27. Các gói này phải được đưa trước tới nhiệt độ bằng nhiệt độ mong đợi trong quá trình thử. Nên sử dụng các gói 1 000 g và các gói 500 g. Để hoàn thành việc chất tải, sử dụng các g ó i thử có k í ch thước sau l à m vật liệu độn (điền đầy): - 25 mm x 100 mm x 200 mm. Các g ó i thử phải được sắp x ế p sao cho tạo thành mức ngang bằng nhau. Mỗi diện t í ch giá được làm lạnh phải được ch ấ t tải v ớ i các gói thử được sắp xếp sao cho chúng tạo thành các hàng với chiều dài 200 mm dọc chiều sâu của t ủ theo chiều của dòng không kh í trong tủ. Phải để một khe hở 25 mm ± 5 mm giữa các hàng gó i và liền kề với các th à nh đầu mút bên trong của tủ. Cho phép sử dụng các vách ngăn có chiều dày xấp x ỉ 25 mm để định vị các g ó i với điều kiện l à chúng có ảnh hưởng nhỏ nhất đến dòng không khí bình thường và có độ dẫn nhiệt nhỏ nh ấ t. Các đường theo chiều d à i, bất cứ các không gian c ò n lại n à o phải được điền đầy bằng các gói thử để thu được một hoặc hai hàng điều chỉnh có chiều rộng đo được từ 100 mm đến 300 mm. Theo chiều sâu, bất cứ không gian còn lại nào có chiều rộng nhỏ h ơ n 25 mm phải được điền đầy bằng các t ấ m ngăn thẳng đứng bằng gỗ, được đặt ở khoảng giữa dọc theo không gian giữa hai g ó i M. Đố i với các tủ có mặt trước di động hoặc các tủ có nhiều tầng có chiều cao chất tải trên 500 mm (xem H ì nh 26) có thể sử dụng một số tải bằng gỗ. Không quy định chiều dày của mỗi lớp. VÍ DỤ: Các mảnh g ỗ dán bằng gỗ sồi ở b ê n ngoài được s ơ n vecni c ó kh ả năng ch ị u nước t ố t có k í ch thước 200 mm dày 50 mm được đặt theo chi ề u sâu chất tải. Có th ể sử dụng các lưới kim loại để đỡ gói thử chất tải trên các h à ng gói M và các h à ng l â n cận. Đối với các tủ kiểu roll-in, nếu không có quy định nào khác trong s ổ tay/hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc được ghi trong tủ, các gói và tải b ằ ng gỗ phải được chất tải trên các pa l et tiêu chuẩn Châu Âu (1200 x 800 x 144) mm hoặc, nếu không áp dụng được, trên một khay tương tự có cùng một chiều cao. Nên phủ trên bề mặt của palet một tờ chất dẻo hoặc bìa cactông sao cho các gói có th ể được chất t ả i một cách chính xác. Nếu tủ được thiết kế đ ể sử dụng các xe l ă n bảo quản đặc biệt th ì các xe lăn (hoặc giá lăn) này phải được sử dụng cho thử nghiệm. Trong tr ường hợp này, phải sắp x ế p các gói M như quy định trên H ì nh 26, nhưng bên trong các xe lăn. CHÚ THÍCH: Chỉ có th ể ch ấ t tải thực phẩm dễ h ỏ ng cho các giá trên đ ỉ nh (nóc) của kiểu tủ này. 5.3.2.3.2 Chiều cao chất tải Chiều cao chất tải của các giá được làm lạnh phải như sau: a) Đối với các tủ nằm ngang, chiều cao ch ấ t t ả i phải bằng chiều cao được xác định b ở i giới hạn chất tải với dung sai mm (xem H ì nh 12 và các Hình 14 đến H ì nh 19). b) Đối với các t ủ thẳng đứng có tối thiểu là hai giá được làm lạnh ch ồ ng lên, chiều cao chất tải phải bằng chiều cao tự do giữa các giá được làm lạnh trừ đi 25 mm, với dung sai mm (xem các Hình 20 đến Hình 24 và H ì nh 26). c) Đối với tất cả các tủ dự định dùng cho các thực ph ẩ m dễ h ỏ ng không thích hợp cho sự xếp c hồ ng nhiều l ớ p, chiều cao chất tải bằng 100 mm (ví dụ, xem các H ì nh 13 và H ì nh 25). d) Đối với các tủ đông thẳng đứng kín, chiều cao chất tải phải bằng một nửa chiều cao tự do lớn nhất của giá chất tải với dung sai mm (xem Hình 27). CH Ú THÍCH: Ý nghĩa của "dự định dùng cho các thực phẩm dễ hỏng không thích hợp cho sự x ế p ch ồ ng nhiều l ớ p" là các thực phẩm đ ược trưng bày trên các gi á nghiêng, ở đó không thể thực hiện được mức ch ấ t t ả i vượt quá 100 mm. Kiểu ch ấ t tải này cũng có th ể đ ược sử dụng cho các gi á n ằ m ngang. Nh à sản xu ấ t n ê n chỉ ra giới hạn chất tải trong tài liệu kỹ thuật và cũng quy định kiểu chất tải được sử dụng cho thử t ủ . 5.3.2.3.3 Các vị trí của gói M Các gói M phải được đặt ở vị trí được thể hiện trên các bản vẽ tủ (xem các Hình 12 đến Hình 27). 5.3.2.3.3.1 Mặt cắt dọc Đối với các chiều dài tủ nhỏ h ơn hoặc bằng 700 mm, các gói M phải được định vị trong hai mặt cắt ngang ch ấ t t ả i sao cho đường trục của gói M được bố trí cách thành đầu mút một khoảng 75 mm. Đ ối với các chiều dài tủ lớn hơn 700 mm, một mặt cắt ngang thứ ba phải được đặt ở giữa dọc theo chiều dài tủ, với dung sai 75 mm. Khi t ủ bao gồm cả bất cứ kết cấu cơ kh í nào ở vùng trung t â m của tủ thì các gói M của mặt cắt ngang thứ ba n à y và được định vị sát vào panen mặt sau phải được dịch chuyển về ph í a lỗ x ả không kh í của bu ồ ng thử 325 mm . 5 .3.2.3.3.2 Mặt cắt ngang Đối với tất cả chiều sâu của giá, các gói M phải được bố trí vào hai mặt cắt dọc sao cho đường trục của các gói M ở vị tr í cách panen phía sau 50 mm và cách giới hạn chất tải mặt trước 50 mm (xem các Hình 20 đến 27). Đối với t ấ t cả các sàn lạnh dưới đáy, các g ó i M phải được bố trí vào hai mặt cắt dọc sao cho đường trục của các g ó i M ở v ị trí cách panen ph í a sau 50 mm và cách gi ớ i hạn ch ấ t tải mặt trước 50 mm (xem các Hình 12 đến Hình 27). Thêm nữa, đối với các chiều sâu của sàn đáy được làm lạnh có chiều dài lớn hơn 550 mm, một mặt cắt dọc thứ ba phải được đặt ở giữa ngang qua chi ề u sâu của sàn đáy với dung sai: - d/2 mm từ phía lỗ xả không khí đối với các tủ có làm lạnh cưỡng bức bằng không kh í (xem các H ì nh 12 đến H ì nh 14, Hình 16a) và b) và các Hình 20 đến H ì nh 27), hoặc - d/2 ± 50 mm đ ố i với các tủ được làm lạnh bằng đối lưu tự nhiên có trang bị hai dàn bay hơi hoặc có bố trí đ ố i xứng (xem các Hình 17 đến Hình 19), hoặc - d/2 mm từ phía dàn bay hơi đối với các tủ được làm lạnh bằng đối lưu tự nhiên khác (xem Hình 15). Theo chiều cao, đối với các sàn đáy và mỗi giá được làm lạnh, các gói M phải được bố trí vào các lớp t ả i dưới và trên. Khi khoảng cách giữa các đường trục của các gói M lớn hơn 400 mm, phải đưa vào lớp gói M khác (xem H ì nh 26). Đối với các t ủ có nhiều giá ch ồ ng lên nhau, gói M sẽ được b ố trí vào các vị tr í như sau (xem các Hình 20 đến H ì nh 27): - Vào trong thân tủ; - Vào giá phía trên t ủ ; - Vào giá trên cùng; - Vào các giá khác bắt đầu từ giá phía trên cùng. K í ch thước t í nh bằng mi l imét CHÚ DẪ N: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn chất tải l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 12 - T ủ lạnh bày hàng tự phục vụ có l à m lạnh bằng không kh í cưỡng bức (nằm ngang, h ở và kín) K í ch thước tính bằng milimét CHÚ D Ẫ N: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không khí cưỡng bức Hình 13 -Tủ lạnh bày hàng tự phục vụ có làm lạnh bằng không khí cư ỡ ng bức d ùng cho thực phẩm dễ hỏng (nằm ngang, h ở và kín) K í ch thước t í nh bằng mi li mét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều sâu của s à n đáy l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng kh ô ng khí cư ỡ ng bức Hình 14 - Tủ lạnh bày hàng có người phục vụ, có làm lạnh bằng không khí cưỡng bức (nằm ngang, h ở và k í n) Kích thước t í nh bằng m ili mét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều sâu của s à n đáy l Chiều dài của tủ a D ò ng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 15 - Tủ lạnh bày hàng có người phục vụ, làm lạnh bằng đối lưu tự nhiên (nằm ngang, hở và kín) Kích thước t í nh bằng mili mé t a) T ủ kiểu đảo làm lạnh bằng không khí cưỡng bức (nằm ngang, hở và kín) H ì nh 16 - Tủ ki ể u đảo làm lạnh bằng không kh í cư ỡ ng bức (nằm ngang, hở và kín) và tủ kiểu đ ả o có cửa gió cấp ở giữa Kích thước tính bằng milimét CHÚ D Ẫ N: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đ á y h Chiều cao ở giới hạn chất tải l Chiều d à i của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của d ò ng không kh í cưỡng bức b) Tủ kiểu đảo có cửa gió cấp ở giữa Hình 16 (kết thúc) K í ch thước t í nh bằng milimét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn chất t ả i l Chiều dài của tủ a Dòng không kh í song song với mặt phẳng của c ử a (theo chiều dọc) Hình 17 - Tủ kiểu đ ả o có làm lạnh bằng đ ố i lưu tự nhiên (nằm ngang, h ở và k í n) K í ch thước tính bằng milimét CH Ú DẪN: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn ch ấ t tải l Chi ề u dài của t ủ Hình 18 - Tủ kiểu đảo có nắp k í nh, sàn đáy phẳng, có và không có các ống đ ư ợc đặt ở đáy (nằm ngang, kín) K í ch thước t í nh bằng milimét CHÚ DẪN: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn ch ấ t tải l Chiều dài của t ủ Hình 19 - Tủ kiểu đảo có nắp kính, sàn đáy có bậc, có và không có các ống được đặt ở đáy (nằm ngang, kín) K í ch thư ớ c tính bằng m i limét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều s â u của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn chất tải l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chi ề u dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 20 - Tủ lạnh nửa thẳng đứng (2 giá) làm lạnh bằng không kh í cưỡng bức (h ở và k í n) Kích thư ớ c t í nh bằng milimét CHÚ D Ẫ N: 1 G ó i M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn ch ấ t t ả i l Chiều dài của tủ a Dòng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cư ỡ ng bức Hình 21 - T ủ lạnh n ử a thẳng đứng (3 giá) làm lạnh bằng không khí cưỡng bức (h ở và kín) Kích thước tính bằng milimét CHÚ DẪN: 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở gi ớ i hạn chất tải l Chiều dài của tủ a D ò ng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 22 - Tủ lạnh có nhiều tầng (4 giá), có làm lạnh bằng không kh í cưỡng bức (thẳng đứng, h ở và kín) Kích thước t í nh bằng mi l imét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều sâu c ủ a sàn đ á y h Chiều cao ở giới hạn chất tải l Chiều dài của tủ a Dòng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cư ỡ ng bức H ì nh 23 - T ủ lạnh có nhi ề u tầng (5 giá), có l àm lạnh bằng không khí cư ỡ ng bức (thẳng đứng, h ở và k ín ) Kích thước tính bằng milimét CHÚ DẪN : 1 Gói M d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn chất tải l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 24 - Tủ lạnh có nhi ề u tầng (6 giá ) làm lạnh bằng không khí cưỡng bức (thẳng đứng, h ở và kín) Kích thước tính bằng milimét CHÚ DẪN : 1 G ó i M 2 Gương l Chiều dài của tủ d Chiều sâu của sàn đáy a Dòng không kh í song song với mặt phẳng của cửa (theo chiều dọc) b Chiều của dòng không kh í cưỡng bức Hình 25 - T ủ lạnh có nhiều tầng (2 giá), làm lạnh bằng không khí cưỡng bức dùng cho thực phẩm dễ hỏng (thẳng đứng, h ở và k í n) K í ch thước tính bằng m ili mét CHÚ D Ẫ N: 1 Gói M 2 Các lưới 3 Tải gỗ d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn ch ấ t tải l Chiều dài của tủ a Dòng không khí song song với mặt ph ẳ ng của cửa (theo chi ề u dọc) b Chiều của dòng không khí cưỡng bức Hình 26 - Tủ lạnh ki ể u roll-in và có nhiều tầng (3 giá) có giới hạn tải cao ở s à n đáy, làm lạnh bằng không khí c ưỡ ng bức (thẳng đứng, hở và kín) K í ch thước tính bằng m ili mét CHÚ D Ẫ N: 1 Gói M l Chiều dài của tủ d Chiều sâu của sàn đáy h Chiều cao ở giới hạn chất tải a Chiều của dòng kh ô ng khí cư ỡ ng bức H ì nh 27 - T ủ đông thẳng đứng (4 giá) có cửa kính 5.3.2.4 Chạy rà (thử) Khi thử một tủ có tổ ngưng tụ ở xa, các điều kiện vận hành cần tuân theo các điều kiện vận hành do nhà sản xuất quy định. Các bộ điề u khiển tự động điều chỉnh được phải được ch ỉ nh đ ặ t sao cho đạt tới cấp nhiệt độ yêu cầu của gói M. Khi bộ điều khi ể n không điều chỉnh được, tủ cần được thử như cung cấp. Quy trình x ả băng theo khuyến nghị của nhà sản xuất cần được tuân theo. Trước khi bắt đầu các thử nghiệm, phải bật tủ và cho chạy trong thời gian ít nhất là 2 h ở cấp khí hậu quy định, không chứa các gói trong tủ và không có sự vận hành thất thường của hệ thống làm lạnh, của c á c điều khiển hoặc của các hoạt động xả băng. Nếu không, khoảng thời gian chạy rà cần được tiếp tục cho ph ù hợp. Sau khoảng thời gian chạy rà, tủ phải được chất các gói thử và các gói M theo 5.3.2.3 đ ể thử nghiệm. Sau khi chất t ả i, tủ ph ả i được vận hành tới khi đạt được các trạng thái ổ n định (xem 5.3.2.5) và trong suốt khoảng thời gian thử (xem 5.3.2.6) phòng thử cần được duy tr ì ở cấp khí hậu mong muốn như quy định trong 5.3.1, trong khi đó các nhiệt độ của các gói M được ghi lại. 5.3.2.5 Trạng thái ổn định Các nhiệt độ thay đổi theo chu kỳ và độ dài của chu kỳ phụ thuộc vào thời gian giữa hai khoảng thời gian xả băng liên tiếp. Tủ được xem là vận hành ở các trạng thái ổn định nếu trong khoảng thời gian 24 h, nhiệt độ của mỗi gói M trùng khớp trong phạm vi ± 0,5 °C tại các điểm tương ứng trên đường cong nhiệt độ. Không được phép thay đổi hoặc điều chỉnh c à i đặt của phòng thử và của tủ trong khoảng thời gian ổn định. Đối với các tủ k í n, các trạng thái ổn định phải được xác đ ị nh trước trình tự mở cửa (xem 5.3.3.2) và, nếu tủ được lắp đèn chiếu sáng thì các đèn phải được liên tục để ở trạng thái bật Đối với các tủ hở có lắp đèn chiếu sáng và tấm che đêm, các trạng thái ổn định đạt được với t ủ được mở liên tục với các đèn được liên tục để ở trạng thái bật. 5.3.2.6 Khoảng thời gian thử Sau khi đạt được các điều kiện ổ n định, khoảng thời gian thử không được nhỏ hơn 24 h cho tất cả các loại tủ. Không được phép thay đ ổ i hoặc điều chỉnh c à i đặt của tủ trong khoảng thời gian thử. 5.3.2 .7 Chiếu sáng và tấm che đêm 5.3.2.7.1 Chiếu sáng Nếu tủ thử có lắp đèn chiếu sáng, thực hiện các thử nghiệm theo 5.3.3, 5.3.4, 5.3.5 và 5.3.6 như sau: a) Thứ nhất, để đèn chiếu sáng của t ủ ở trạng thái bật liên tục trong 24 h. b) Thứ hai, đ ể đèn chiếu sáng của tủ ở trạng thái bật trong khoảng thời gian 12 h, tiếp sau là 12 h tắt đèn chiếu sáng. 5.3.2 . 7.2 T ấ m che đêm Nếu tấm che đêm được trang bị cho các tủ hở, thực hiện các thử nghiệm sau : a) Thứ nh ấ t, tháo tấm che đêm ra , bật đèn chiếu sáng của t ủ liên tục trong 24 h; b) Thứ hai, tháo tấm che đêm ra, b ậ t đèn chiếu sáng của tủ tr o ng khoảng thời gian 12 h, tiếp sau là 12 h có lắp tấm che đêm và tắt đèn chiếu sáng của tủ. 5.3.2.8 Phụ kiện Phải tiến hành thử nghiệm bổ sung riêng biệt nếu có lắp các phụ kiện để nâng cao t í nh năng của tủ và điều này ph ả i được nêu trong báo cáo thử nghiệm (xem Điều 6). 5.3.2. 9 Điều kiện c ủ a môi chất lạnh lỏng vào Nhiệt độ của môi chất lạnh lỏng ở đầu vào tủ không được lớn hơn 10 °C so với nhiệt độ quy định của phòng thử. Trong quá trình thử không được x ả y ra tình trạng "kh í bốc bay". Yêu cầu này phải được xác nhận b ằ ng quan sát. 5.3.2.10 Nguồn điện cung cấp Dung sai của nguồn điện cung cấp phải là ± 2 % đối với điện áp và ±1 % đối với tần s ố so với các giá trị danh định được ghi trên tấm nh ã n hoặc được công bố dưới h ì nh thức khác. 5.3.2.11 Thử nhiều t ủ trong cùng một phòng th ử Nếu thử nghiệm nhiều hơn một tủ trong cùng một phòng thử, phải có sự bố trí thích hợp như sử dụng các vách ngăn để bảo đảm rằng các điều kiện môi trư ờ ng xung quanh mỗi tủ phù hợp với các yêu cầu được quy định trong 5.3.1 đến 5.3.2. 5.3.3 Thử nhiệt độ 5.3.3.1 Điều kiện thử Tủ phải được bố trí và ch ấ t t ả i phù hợp với 5.3.1 và 5.3.2, được vận hành phù hợp với hướng dẫn của nhà s ả n xuất ở các điều kiện thích hợp với cấp kh í hậu của phòng thử theo dự định (xem 5.3.1.3.1), và sau đó được vận hành trong khoảng thời gian thử quy định trong 5 .3.2.6, trong quá trình đó phải ghi lại các giá trị đo được. Đèn chiếu sáng và tấm che đêm, nếu có, phải được thao tác theo 5.3.2 . 7. 5.3.3.2 Tủ kín Thử nghiệm cho tủ kí n phải luôn được thực hiện trên một tủ đầy đ ủ , bất kể số lượng cửa hoặc nắp. Mỗi cửa hoặc nắp phải được mở cho sử dụng thực ph ẩ m đông sáu lần trong một giờ, trong khi đối với sử dụng thực phẩm lạnh, mỗi cửa hoặc nắp phải được mở mười lần trong một gi ờ . Các cửa ch ỉ được sử dụng cho việc bảo dưỡng, làm sạch hoặc chất t ả i của tủ không được m ở trong thử nghiệm này. Khi có nhiều hơn một cửa hoặc nắp gắn liền với tủ được thử, phải sắp x ế p tr ì nh tự mở các cửa hoặc nắp, nghĩa là, trong trường hợp có hai cửa phục vụ cho thực ph ẩ m đông: cửa 1 ở phút 0, cửa 2 ở phút 5, cửa 1 ở phút 10, cửa 2 ở phút 15 v.v.. Đối với hai cửa phục vụ cho thực phẩm lạnh: cửa 1 ở phút 0, cửa 2 ở phút 3, cửa 1 ở phút 6, c ử a 2 ở phút 9 v.v.. Các nắp và cửa c ó b ả n lề phải được m ở vượt quá góc 60°. Các cửa hoặc nắp trượt phải được m ở vượt quá 80 % diện tích lớn nhất có thể m ở được. Đ ể phục vụ thực phẩm đông, cửa hoặc nắp phải được m ở trong tổng thời gian là 6 s, trong khi đ ể phục vụ thực phẩm lạnh, cửa hoặc nắp phải được mở trong t ổ ng thời gian 15 s. Trong suốt khoảng thời gian m ở cửa n à y, các cửa hoặc nắp phải được m ở vượt quá độ mở nh ỏ nhất yêu cầu, tức là 4 s cho phục vụ thực phẩm đông và 13 s cho phục vụ thực phẩm lạnh. Trước khi bắt đầu khoảng thời gian mở c ử a 12 h, mỗi cửa hoặc nắp phải được m ở mỗi lần trong 3 min. Khi tủ có nhiều hơn một cửa hoặc nắp, mỗi cửa hoặc nắp phải được mở mỗi lần liên tục trong 3 min. Trong khoảng thời gian thử, các c ử a hoặc nắp phải được mở theo chu kỳ cho 12 h trong 24 h. Chu kỳ m ở cửa hoặc nắp 12 h này phải bắt đầu tại lúc bắt đầu của khoảng thời gian thử. Đối với các t ủ kín, ch ỉ yêu cầu thử nghiệm theo 5.3.2 . 7.1.b). 5.3.3.3 Tủ kiểu đảo cỏ cửa gió c ấ p ở giữa 5.3.3.3.1 Phép thử cho các tủ kiểu đảo có cửa g i ó c ấ p ở giữa phải xem xét đến các phương án thiết kế sau: a) Một thân, các bộ phận của hệ thống phân phối không khí (quạt, ống dẫn không khí) và/hoặc hệ thống làm lạnh (dàn bay hơi) được sử dụng cho cả hai mặt của tủ; b) Một thân, hệ thống phân phối không khí và hệ thống làm lạnh hoàn toàn tách biệt nhau; các mặt của tủ kiểu đ ả o bằng nhau và đối xứng; tất c ả các bộ phận điện (động cơ quạt, các bộ sư ở i ch ố ng đổ mồ hôi, các bộ sưởi làm tan băng), các dàn bay hơi và các van giãn nở t ĩnh nhiệt đều như nhau trong mỗi dung tích được làm lạnh, và hệ thống điều khiển nhiệt độ như hệ thống điều khi ể n xả băng được lắp đối xứng và hoạt động độc lập trong mỗi dung t í ch được làm lạnh riêng. Quy tr ì nh thử: - Đối với phương án thiết kế a) Hệ thống đường ống ph ả i được tổ chức sao cho toàn bộ tủ được nối với ch ỉ một thiết bị làm lạnh b ở i một đường ống ch ấ t lỏng ch í nh và một đường ống hút chính. Mặc dù tủ ki ể u đảo c ó hai bộ phận b ố c hơi; có hệ thống đường ống riêng, đường ống hút và đường ống chất lỏng phải được nối với hai đường ống chính bên trong hoặc bên ngoài tủ. Tất cả các giá trị đo nhiệt độ, áp suất và lưu lượng khối lượng của mỗi chất lạnh phải được lấy trên các đường ống ch í nh. Hệ thống đư ờ ng ống phải được cách nhiệt từ đầu ra của tủ tới các v ị trí ở đó thực hiện các phép đo. C ả hai bên của tủ phải được chất t ả i với các gói M và phải giám sát nhiệt độ từ c ả hai bên [xem Hình 28 a) ] . - Đối với phương án thiết k ế b) Chỉ có t hể thử nghiệm một bên của tủ khi xem tủ như một tủ đơn. Ch ỉ được chất tải với các gói M và nối với thiết bị làm lạnh cho bên được thử nghiệm [xem Hình 28 b)]. CHÚ DẪN : 1 Các phép đo nhiệt độ và áp suất như đối với một t ủ đơn (xem 5.3.6.2.1 v à H ì nh 30) 2 Lưu lượng kế khối lượng đo m ôi ch ấ t lạnh (xem 5.3.6.2.1 và H ì nh 30) 3 Môi ch ấ t lạnh lỏng c ấ p (xem 5.3.6.2.1 và H ì nh 30) 4 H ơ i môi chất lạnh hồi (xem 5.3.6 . 2.1 và Hình 30) 5 Tổ ngưng tụ Hình 28 - Tủ kiểu đảo có cửa gió c ấ p ở giữa 5.3.3.3.2 Đối với phép đo DEC và REC và các t í nh toán liên quan (xem 5.3.6), phải quan tâm tới các v ấ n đề sau. - Đối với phương án thiết kế b), thử một bên: tổng giá trị REC bằng hai lần giá trị tính toán cho một bên được thử; t ổ ng giá trị DEC bằng hai lần giá trị t í nh toán cho một bên được thử. - Đối với phương án thiết kế b) thử hai bên, theo phương án thiết kế a). - Đối với t í nh toán TDA, xem H ì nh A.8. 5.3.3.4 Đường cong nhiệt độ của các g ó i M Từ các nhiệt độ ghi được của tất cả các gói M, phải vẽ các đ ường cong sau như một hàm số của thời gian: Đối với các tủ đông: 1) nhiệt độ của gói M ấm nh ấ t (nghĩa l à gói có nhiệt độ đỉnh cao nhất trong thời gian xả băng hoặc mở cửa θ ah ) (xem đường cong a - H ì nh 29): 2) nhiệt độ trong suốt khoảng thời gian thử T, trừ khoảng thời gian x ả b ă ng hoặc m ở cửa, thể hiện giá trị thấp nhất cao nhất θ a l (xem đường cong c - H ì nh 29 a); Đối với các tủ lạnh: 3) nhiệt độ của gói M ẩm nhất (nghĩa là gói có nhiệt độ đỉnh cao nhất θ a h ) (xem đường cong a - Hình 29 b); 4) nhiệt độ của gói M lạnh nhất (nghĩa là gói có nhiệt độ thấp nhất nhỏ nhất θ b ) (xem đường cong b - H ì nh 29 b). Tất cả các nhiệt độ gói M khác phải có sẵn d ùng đ ể tham chiếu, nếu có yêu cầu. Trong trường hợp các tủ có nhiều cấp nhiệt độ, các đường cong a, b và c phải được chu ẩ n bị riêng biệt cho từng cấp nhiệt độ. CH Ú DẪN: θ Nhiệt độ θ ah Nhiệt độ cao nhất của gói M ấ m nh ấ t θ b Nhiệt độ thấp nhất của gói M lạnh nh ấ t [chỉ đ ố i với t ủ lạnh; xem 4.2.2 (B ả ng 1)] θ al Nhi ệ t độ trong suốt khoảng thời gian thử T, trừ khoảng thời gian xả băng hoặc m ở cửa, th ể hiện giá trị thấp nhất cao nh ấ t, xem 4.2.2 (B ản g 1) t Thời gian T Khoảng thời gian thử a Đường cong nhiệt độ của gói M ấ m nhất b Đường cong nhiệt độ của g ó i M lạnh nh ấ t c Đường cong nhiệt độ với giá trị th ấ p nh ấ t cao nh ấ t của tất cả các g ó i M Hình 29 - Các đường cong nhiệt độ liên quan của gó i M 5.3.3.5 Tính toán nhi ệ t độ trung b ì nh b ìn h quân Nhiệt độ trung bình tức thời tại mẫu đo n của tất cả các gói M, θ cn (đường cong d trên Hình 30) được biểu thị bởi công thức (1): Trong đ ó : n là chỉ số thời gian cho mẫu đo tức thời; k là chỉ số cho gói M riêng lẻ; K m ax c là s ố lượng của tất cả các gói M; (θ k ) a là nhiệt độ đo được tức thời của g ó i M thứ k ở mẫu đo n. Từ các nhiệt độ trung b ì nh tức thời này, sẽ t í nh được các nhiệt độ trung bình cộng của tất cả các g ó i M θ m cho khoảng thời gian thử theo công thức (2): Trong đ ó N m ax là số lượng các mẫu đo được lấy trong khoảng thời gian thử. Công thức chỉ c ó giá trị cho các khoảng thời gian không đổi trong khoảng thời gian thử. CHÚ DẪN : θ Nhiệt độ θ m Nhiệt độ trung b ì nh b ì nh quân t Thời gian T Khoảng thời gian thử d Đường cong nhiệt độ trung b ì nh cộng của t ấ t cả các g ó i M H ì nh 30 - Nhiệt độ trung b ì nh cộng của tất c ả các gói M Đường cong nhiệt độ trung bình cộng của tất c ả các gói M, d, phải được vẽ cùng với các đường cong a, b và c và vẽ riêng biệt cho từng cấp nhiệt độ trong trường hợp t ủ có nhiều cấp nhiệt độ. 5.3.4 Thử ngưng tụ hơi nước 5.3.4.1 Điều kiện thử Tủ phải được bố trí và chất tải phù hợp với 5.3 . 1 và 5.3.2, được vận hành phù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất ở các điều kiện thích hợp với cấp kh í hậu quả của phòn g thử cho thử tủ (xem Bảng 3) và sau đó được vận hành trong khoảng thời gian thử theo 5.3.2.6. Trong quá trình thử phải ghi lại các giá tự do. Đèn chiếu sáng, tấm hoặc t ấ m che đ ê m, nếu có phải được thao tác bằng tay theo 5.3.2 .7 . Thử nghiệm có thể được thực hiện trong quá trình thử nhiệt độ. Các bộ sưởi ch ố ng ngưng tụ được trang bị có thể được bật và tắt bởi người sử dụng và ch ú ng không được bật, tuy nhiên nếu nước chảy xuất hiện bên ngoài tủ được thử ngưng tụ hơi nước th ì phép thử phải được lặp lại với các bộ sưởi chống ngưng tụ được bật. Trước khi bắt đầu khoảng thời gian thử, t ấ t cả các bề mặt bên ngoài của tủ phải được lau khô cẩn thận bằng v ả i sạch. Nếu tủ được lắp thiết bị xả băng tự động th ì khoảng thời gian thử này phải được lựa chọn trong khoảng thời gian khi sự ngưng tụ hầu như có thể xảy ra. 5.3.4.2 Kết quả thử Tủ phải được xem là đáp ứng yêu cầu nếu báo cáo thử ch ỉ ra rằng trong khoảng thời gian thử không có dấu hiệu hơi nước ngưng tụ tiếp xúc trực tiếp hoặc đ ã nh ỏ giọt tr ê n bất cứ gói thử nào và - tùy theo phương pháp được sử dụng đ ể phát hiện sự ngưng tụ hơi nước - với điều kiện là đã đạt được các kết quả sau: a) Tất cả các bề mặt của tủ, dù là bề mặt liền kề hoặc các bề mặt khác không được có hơi ẩ m bởi phương tiện cách ly, thông gi ó hoặc sấy nóng đ ể duy trì nhiệt độ trên điểm sương đối v ớ i cấp khí hậu quy định (Bảng 3); b) Các bề mặt bên trong, khi có thể thực hiện được không được có sự tích tụ hơi ẩm hoặc nước đ á ; c) Các gương có thể b ị mờ có chu kỳ trong quá trình xả băng trở nên trong bởi sự bay hơi khi tr ở về chu kỳ làm lạnh. 5.3.4.3 Biểu thị kết quả Trong khoảng thời gian thử, các vùng bề mặt bên ngoài c ó phủ sương, giọt nước hoặc nước chảy phải được vẽ phác và được ký hiệu bằng các chữ cái tương ứ ng F, D và R. Phải có hình vẽ phác được mã h óa để chỉ ra di ệ n tích lớn nhất và mức độ ngưng tụ xuất hiện tr ong quá trình thử trên t ấ t cả các bề mặt; phải sử dụng m ã được thể hiện trên H ì nh 31. CHÚ DẪN : F Phủ sương/mờ D Giọt nước R Nước chảy Hình 31 - Mã ngưng tụ 5.3.5 Thử điện năng tiêu thụ 5.3.5.1 Điều kiện thử Tủ phải được bố trí và chất tải ph ù hợp với 5.3.1 và 5.3.2, được vận hành phù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất ở các điều kiện thích hợp với cấp khí hậu của phòng thử cho thử tủ (xem B ả ng 3), và sau đó được vận hành trong kho ả ng thời gian thử theo 5.3.2.6, trong quá trình thử phải ghi lại các giá tr ị đo. Đèn chiếu sáng và tấm che đ ê m, nếu c ó , phải được thao tác bằng tay theo 5.3 . 2.7. Thử nghiệm có th ể được thực hiện trong quá trình thử nhiệt độ. 5.3.5.2 Tủ đư ợ c lắp tổ ngưng tụ gắn li ề n Đối với các tủ có t ổ ngưng tụ gắn liền, điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày (DEC) bằng t ổ ng năng lượng tiêu thụ hàng ngày (TEC), v ì nó bao gồm c ả điện năng tiêu th ụ của tổ ngưng t ụ . Điện năng tiêu thụ cho l à m lạnh hàng ngày (REC) không được xác định cho các tủ này. Đo TEC, bao gồm c ả điện năng tiêu thụ của tổ ngưng tụ, được t í nh bằng kilô oát giờ trong khoảng thời gian 24 h, tần số chuyển mạch bật/tắt của máy nén và thời gian chay tương đ ố i (t ỷ số giữa thời gian chạy và to à n bộ khoảng thời gian của chu k ỳ đo, tr ừ thời gian xả băng), với tất c ả các bộ phận sử dụng điện năng được bật. 5 .3.5.3 Tủ có t ổ ngưng tụ ở xa Đối với các tủ có tổ ng ư ng tụ ở xa, DEC không bao gồm REC, giá tr ị n à y được xác định phù hợp với 5.3.6. Chỉ đo DEC của tủ với tất cả các bộ phận sử dụng điện năng được bật. DEC ghi được cho mỗi thử nghiệm phải là tổng số của toàn bộ điện năng do tủ tiêu thụ trong khoảng thời gian thử kh i không có thiết bị điều khiển, đối với hệ thống làm lạnh ki ể u gián tiếp, bao gồm cả năng lượng tiêu thụ của bơm CPEC. CHÚ THÍCH: Nếu, vì lý do kỹ thuật, quá khó để đo riêng biệt công suất của từng bộ phận, th ì có thể sử dụng DEC được đo trực tiếp hoặc công suất ti ê u thụ bởi b ấ t kỳ nhóm các bộ phận đơn lẻ . 5.3.6 Đo tốc độ làm lạnh khi tổ ngưng tụ ở xa tủ 5.3.6.1 Điều kiện thử 5.3.6.1.1 Quy định chung Tủ phải được định v ị và chất tải phù hợp với 5.3.1 và 5.3.2, được vận hành phù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất ở các điều kiện th í ch hợp với cấp kh í hậu của ph ò ng thử cho thử tủ (x e m Bảng 3), và sau đ ó được vận hành trong khoảng thời gian thử theo 5.3.2.6. Trong quá trình thử phải ghi lại các giá tr ị đo. Đèn chiếu sáng và t ấ m che đêm, nếu c ó , phải được thao tác bằng tay theo 5.3.2 .7 . Thử nghi ệ m có thể được thực hiện trong quá trình đ o nhiệt độ. Hệ thống làm lạnh phải được nối với tủ như được cho dưới đây. Đo nhiệt độ m ô i chất lạnh ở đầu vào và đầu ra khi sử dụng các cảm biến nhiệt độ được lắp trực tiếp vào trong ố ng hoặc được lắp vào trong các túi hoặc được kẹp chặt giữa đường ống và một ống măng s ông thu hồi nhiệt được khoét lỗ bằng đ ồ ng trên các đường ống vào và ra được bố tr í cách v á ch tủ không lớn hơn 150 mm [(xem H ì nh 32 a) và 33 a)]. Khi sử dụng các c ặ p nhiệt điện hoặc các dụng cụ tương tự, dây dẫn của cảm biến phải được bố trí sao cho loại trừ được các ảnh hưởng b ê n ngoài đối với dây dẫn, bằng cách sử dụng ống cách ly. Các cảm biến nhiệt độ, dây dẫn n ố i và đường ống phải được cách ly khỏi đầu ra của tủ í t nhất l à 150 mm vượt ra ngoài các điểm đo. Phải lắp một dụng cụ đo lưu lượng (lưu lượng kế) ở đư ờ ng ống cung cấp chất lỏng vào tủ để đo lưu lượng khối lượng của môi chất lạnh l ỏ ng. Phải lắp một kính kiểm tra chất lỏng ở đư ờ ng ống dẫn ch ấ t lỏng ở phía cuối d ò ng và, nếu cần thiết ở phía đầu dòng của lưu lượng để kiểm tra trạng thái không c ó hơi nước của m ô i chất lạnh được cung c ấ p cho tủ trong khoảng thời gian thử. Cảm biến nhiệt độ phải được lắp như đã nêu ở trên hoặc ở khoảng cách (150 ± 10) mm phía đầu dòng (phía trước) lưu lượng kế chất l ỏ ng với đường ống được bọc cách nhiệt ở ít nhất là 150 mm phía đầu dòng từ cảm biến tới đầu vào của lưu lượng kế. Phải thực hiện phép đo áp suất ở đầu ra của tủ đối v ớ i các hệ thống làm lạnh kiểu nén và ở cả đầu vào và đ ầ u ra đối với các hệ thống làm lạnh ki ể u trực tiếp ở vị trí cách tủ í t hơn 150 mm. Tốc độ làm lạnh cần thiết đối với t ủ phải được xác định từ các giá trị đọc nhiệt độ, áp suất và lưu lượng vớ i độ chính xác ± 5 %. 5.3.6.1.2 Điều kiện thử riêng cho các t ủ được nối với các hệ thống làm lạnh kiểu nén Hệ thống l à m lạnh được bố trí ở cách xa t ủ phải được n ố i với tủ phù hợp với Hình 32 a). Hệ th ố ng làm lạnh được lựa chọn cho thử nghiệm phải có khả năng vận hành như sau: - Với môi chất lạnh ở áp suất hoặc nhiệt độ bay h ơ i bão h òa được sử dụng ở đ ầ u ra của tủ do nhà sản xuất quy định; - Với môi chất lạnh lỏng không có hơi được cấp ở đầu vào tủ ở nhiệt độ không lớn h ơn 10 °C so với nhiệt độ quy đ ị nh của phòng thử, hoặc cấp môi chất lạnh lỏng được làm quá lạnh khi được quy định. Trong c ả hai điều kiện, nhiệt độ của chất l ỏ ng phải được công b ố . Có th ể lắp đặt một dàn bay hơi dầ u ở đường xả của máy nén để giảm tới mức tối thiểu hàm l ượng dầu của môi chất lạnh. 5.3.6.1.3 Điều kiện thử r i êng cho các t ủ được n ố i với các hệ thống làm l ạnh kiểu gián tiếp Hệ thống l à m lạnh ki ể u gián tiếp phải được nối với tủ được sử dụng cho hệ thống này phù hợp với Hình 33 a). Hệ thống làm lạnh phải có khả năng cung cấp môi chất lạnh l ỏ ng thứ cấp ở nhiệt độ và lưu lượng do nhà sản xuất quy định. Trong quá trình xả băng và vận hành theo chu kỳ, môi chất lạnh thứ cấp tuần ho à n qua các van nhánh. 5.3.6.2 Xác đ ị nh tốc độ l à m lạnh 5.3.6.2.1 Tủ được nối với hệ thống làm lạnh kiểu nén Xem H ì nh 33 a). T ố c độ làm lạnh tức thời t í nh bằng kilô oát được xác đị nh theo công thức (3): ɸ n = q m (h 8 - h 4 ) (3) Đối với mỗi thời điểm đo riêng, trong đ ó n ch ỉ mẫu đo (ɸ n = 0 k W trong thời gian dừng và xả băng). Kích thước t í nh bằng milimét Hình 32 - Tủ được nối v ớ i hệ thống làm lạnh kiểu nén c) Biểu đồ entanpy áp suất thể hiện các điểm tham chiếu cho H ì nh 32 b) CHÚ DẪN: 1 Đầu vào của máy nén 2 Đ ầ u ra của máy nén 3 Vị t rí của kính kiểm tra (mắt ga) trạng thái l ỏ ng quá lạnh phía trước lưu lượng kế. 3' K í nh kiểm tra, tùy chọn đối với trạng thái l ỏ ng quá lạnh sau lưu lượng kế 4 Điểm đo ở đầu vào tủ 5 Đầu vào của bộ phận giãn nở 6 Đầu ra của bộ phận giãn nở và đ ầ u vào của bộ bay (bốc) hơi 7 Đ ầ u ra của dàn bay hơi và đo độ quá nhiệt của dàn bay hơi 8 Điểm đo ở đ ầu ra của tủ 10 Dụng cụ đ o lưu lư ợ ng kh ố i lượng môi chất lạnh 11 Trao đ ổ i nhiệt của hơi ch ấ t lỏng, nếu c ó 12 Tủ 13 Bộ phận giãn nở 14 Bộ bay (bốc) hơi 15 Máy nén 16 D à n ngưng 17 B ình chứa chất lỏng 20 Cách nhiệt (vượt qua c ả m biến nhiệt độ í t nhất là 150 mm) 21 T ớ i bộ ghi nhiệt độ 22 Ố ng tuần hoàn m ô i ch ấ t l ạ nh 23 Túi nhiệt bằng đồng để l ắ p cảm biến nhiệt độ (phải được chứa đây glyx ê rin hoặc chất l ỏ ng tương tự a M ô i chất lạnh lỏng c ấ p b Hơi m ô i ch ấ t lạnh h ồ i c V á ch t ủ Hình 32 (k ế t thúc) 5.3.6.2.2 Tủ được n ố i với hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp Xem H ì nh 33. Tốc độ làm lạnh tức thời tính bằng kilô oát được xác định theo công thức (4): ɸ n = q m [( c 0 x θ 0 ) - ( c i x θ i )] (4) đố i với mỗi thời điểm đo riêng, trong đó n ch ỉ mẫu đo (ɸ n = 0 kW trong thời gian dừng và x ả băng). Kích thước tính bằng milimét CHÚ DẪN: 1 Lưu lượng kế 2 Bộ ghi nhiệt độ 3 Kính kiểm tra (mắt ga) 4 Cách nhiệt (chờm qua cảm bi ế n nhiệt độ í t nhất là 150 mm) 5 Ố ng tuần hoàn môi ch ấ t lạnh 6 Túi nhiệt bằng đ ồ ng đ ể lắp cảm biến nhiệt độ (phải được chứa dày glyx ê rin hoặc một chất lỏng tương tự) 7 Bộ trao đổi nhiệt 8 Tủ 9 Van ở đầu vào: m ở trong quá trình làm lạnh, đóng trong quá trình dừng hoặc xả băng 10 Van ở đầu ra: đóng trong quá trình làm lạnh, mở trong quá trình dừng hoặc xả băng a Chất tải lạnh lỏng cấp b Chất tải lạnh lỏng hồi c Vách tủ Hình 33 - Tủ được nối với hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp 5.3.6.3 Phương ph á p 5.3.6.3.1 Quy định chung Tổng của các tốc độ làm lạnh tức thời ɸ n , t í nh bằng kilô oát trong 24 h được cho như sau. Tổng m ứ c thoát nhiệt (làm lạnh), Q to t , t í nh bằng kilô oát giờ (xem các H ì nh 34 đến Hìn h 36): trong đ ó ɸ n = 0 k W trong thời gian dừng và xả băng. ɸ 24 Khi báo cáo tốc độ làm lạnh cho hệ thống lạnh kiểu nén và kiểu gián tiếp cần cho các thông s ố sau: ɸ 24 tốc độ làm l ạ nh cần thiết cho lắp đặt nhiều tủ trong các điều kiện phòng th ử nghiệm, t í nh bằng kilô oát; ɸ 24-deft tốc độ làm l ạ nh để t í nh toán năng lượng tiêu thụ của tủ trong các đi ề u kiện phòng thử nghiệm, tính bằng kilô oát. 5.3.6.3.2 Xác định các t ố c độ làm lạnh Xem các Hình 34 đến Hình 36. Tốc độ l à m lạnh cần thiết cho lắp đặt một t ủ đơn, ɸ run c ó thể được t í nh toán bằng trung bình cộng của các tốc độ làm lạnh tức thời ɸ n ch ỉ trong th ờ i gian chạy (t run ): Tốc độ l à m lạnh cần thiết cho lắp đặt nhiều tủ ɸ 24 có thể được tính toán bằng trung b ì nh cộng của các tốc độ làm l ạ nh tức thời trong cả một ngày, bao gồm các thời gian chạy, dừng và xả băng (t run , t st o p và t deft ) : T ố c độ làm lạnh để tính tiêu thụ năng lượng cho t ủ ɸ 24 -deft phải được t í nh bằng trung bình cộng của các tốc độ làm lạnh tức thời cả ng à y trừ thời gian xả băng (t deft ) , ngh ĩ a là chỉ trong thời gian chạy và dừng (t ru n và t s top ): Phải sử dụng giá trị ɸ 24-deft trong công thức tính toán REC (xem 5.3.6.3.3). 5.3.6.3.3 Tính toán REC Điện năng tiêu thụ cho l à m lạnh h à ng ngày của tủ được sử dụng với hệ thống làm lạnh kiểu nén ở xa, REC RC được tính toán từ công thức (9): với nhiệt độ ngưng tụ không đổi T c = 308,15 K (35 °C, nhưng tính toán theo độ Kelvin). Đối với tủ được sử dụng với một hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp, nhiệt độ bay hơ i T m r un của hệ thống làm lạnh ki ể u nén thấp hơn nhiệt độ của môi chất lạnh thứ c ấ p ở đầu vào t ủ (θ i ), và nhiệt độ bay hơi không đo được, phải được tính theo c ô ng thức (10): Hơn nữa, điện n ă ng được bơm tiêu thụ cần cho tuần hoàn m ô i chất lạnh thứ cấp. Lượng tiêu thụ n à y không đo được và phụ thuộc vào thiết kế thực tế của mạch m ô i chất lạnh thứ c ấ p. Theo quy ước, n ă ng lượng tiêu thụ cho bơm hàng ngày (CPEC), tính bằng kilô oát giờ trong khoảng thời gian 24 h được t í nh toán khi sử dụng công thức sau với giả thiết độ sụt áp suất trong hệ thống b ằ ng 2,5 lần độ sụt áp suất qua tủ và hiệu suất của bơm là 0,5: Hệ số t trong công thức tr ê n bi ể u thị thời gian chạy của bơm t í nh bằng gi ờ trong một ngày. Theo quy ước, t được thiết lập như sau: - Đối với các hệ thống x ả b ă ng bằng nước muối nóng; t = 19 (giờ/ngày); - Đối với t ấ t cả các hệ thống khác, t = 18 ( giờ /ng à y). Do thiếu các dữ liệu (đo) th í ch hợp, các giá trị quy định cho t phải được xem là các giá tr ị lựa chọn sơ bộ có thể cần phải thay đổi. Giá trị CPEC như xác định ở trên phải được cộng vào năng lượng tiêu thụ trực tiếp của tủ DEC (xem 5 .3.5.3). Đi ệ n năng ti ê u thụ cho l à m lạnh hàng ngày đối với tủ được nối với hệ thống làm lạnh gián tiếp ở xa, REC RI , t í nh bằng kilô oát giờ trong khoảng th ờ i gian 24 h được t í nh theo công thức (12): với nhiệt độ ngưng tụ không đ ổ i T c = 308,15 K (35 °C). CHÚ THÍCH: Đối với cả hai hệ thống trực tiếp và gián tiếp, điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày t í nh được dựa vào thiết bị làm lạnh tiêu chu ẩ n. Mặc dù năng lượng tiêu thụ thực tế của một thiết bị làm lạnh thường không b ằ ng năng lượng tiêu thụ của thiết bị tiêu chuẩn, có th ể chứng minh bằng toán học rằng " th ứ tự xếp hạng" c ủ a các t ủ là như nhau. 5.3.6.3.4 Tính toán TEC Tổng điện năng tiêu thụ hàng ngày tính bằng kWh/24h được tí n h toán theo công thức (13): TEC = DEC + REC (13) 5 .3.6.3.5 Tính to á n SEC Gi á trị SEC biểu thị điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày cho tủ lạnh bày hàng được t í nh theo công thức (14): SEC = TEC/TDA (14) CHÚ DẪN: A 24 h (tham chiếu) B Khoảng thời gian làm lạnh ( tham chiếu) C Thời gian chạy (t run ) D T hờ i gian dừng ( t s top ) E Khoảng thời gian xả băng ( t deft ) F Thời gian chạy để báo cáo nhiệt độ bay h ơ i tối thiểu (t run · 10%) G Nhiệt độ bay hơi H T ốc độ l à m lạnh tức thời (ɸ n ) I Tốc độ làm lạnh t ổ ng (Q tot = diện tích dưới biểu đồ). J Giá trị tr ung bình của nhiệt độ bão hòa d à n bay hơi K Giá trị trung bình của nhiệt độ bão h ò a dàn bay hơi trong 10 % cuối cù ng của các khoảng thời gian chạy (θ min ) M C ó lắp tấm che đêm trong 12 h N Không l ắ p t ấ m che đêm trong 12 h H ì nh 34 - Chu kỳ làm lạnh - Áp suất bay h ơ i không đổi - Không theo chu kỳ CHÚ DẪN: A 24 h (tham chiếu) B Kho ả ng thời gian làm lạnh (tham chiếu) C Thời gian chạy (t r u n ) D Thời gian dừng (t stop ) E Khoảng thời gian xả băng (t deft ) F Thời gian chạy đ ể báo cáo nhiệt độ bay hơi tối thiểu (t run · 10%) G Nhiệt độ bay hơi H Tốc độ làm lạnh tức thời (ɸ n ) I Tốc độ làm lạnh tổng (Q tot - diện tích nằm dưới biểu đ ồ ). J Giá trị trung b ì nh của nhiệt độ bão hòa dàn bay hơi (θ mrun ) K Giá trị trung b ì nh của nhiệt độ bão hòa d à n bay hơi trong 10 % cuối c ù ng của các khoảng thời gian chạy (θ min ) Hình 35 - Chu kỳ làm lạnh - Theo chu kỳ bao gồm cả ngừng và h ú t kiệt môi chất lạnh khỏi dàn bay h ơ i (pump down) C HÚ DẪN : A 24 h (tham chiếu) B Kho ả ng thời gian làm lạnh (tham chiếu) C Thời gian chạy (t r u n ) D Thời gian dừng (t stop ) E Khoảng thời gian xả băng (t deft ) F Thời gian chạy đ ể báo cáo nhiệt độ bay hơi tối thiểu (t run · 10%) G Nhiệt độ môi chất lạnh thứ cấp ở đầu ra (θ 0 ) H Tốc độ làm lạnh tức thời (ɸ n ) I Tốc độ làm lạnh tổng (Q ot - diện tích nằm dưới biểu đ ồ ). O Nhiệt độ môi chất lạnh thứ c ấ p ở đầu vào (θ i ) P Nhiệt độ trung b ì nh của môi chất lạnh thứ cấp (θ) R Trung bình cộng của nhiệt độ trung bình của môi c hấ t lạnh thứ cấp (θ m r un ) S Trung b ì nh cộng của nhiệt độ trung b ì nh của m ô i chất lạnh thứ cấp tr ong 10 % cuối cùng của các khoảng thời gian chạy (θ min ) H ì nh 36 - Chu kỳ làm lạnh với môi chất lạnh thứ cấp theo chu kỳ 6 Báo cáo thử nghiệm 6.1 Quy định chung Đối với mỗi thử nghiệm được thực hiện, phải đưa ra thông tin chung và các kết quả thử cụ thể như sau. CH Ú THÍCH: Về thông tin được cho trên tủ, xem 7.2. 6.2 Thử nghiệm ngoài phòng thử 6.2.1 Thử đệm kín của các cửa và nắp Theo 5.2.1. Các cửa hoặc nắp phải được bịt kín có hiệu quả. 6.2.2 Các kích thước dài, diện tích và dung tích Theo 5.2.2. Xem Bảng 7. Bảng 7 - Các kích thư ớ c dài, di ệ n tích và dung tích Mô tả K ý hiệu Đơn vị S ố lượng các chữ số thập phân Các kích thước bao ngoài khi lắp đặt L, H, W mm 0 Các kích thước bao ngoài trong sử dụng mm 0 Diện tích giá được làm lạnh cho mỗi cấp nhiệt độ được công bố m 2 2 Diện tích cửa trưng b à y m 2 2 Tổng diện tích trưng bày TDA m 2 2 Bảo v ệ chống hắt hơi, xem H ì nh 1 A + B mm 0 6.2.3 Thử không có m ù i và vị (nếu áp dụng) Xem Phụ lục C. 6.3 Thử nghiệm trong phòng thử 6.3.1 Điều kiện thử chung Theo 5.3.1. Xem Bảng 8. Bảng 8 - Điều kiện cho thử nghiệm trong ph ò ng thử Điều Mô tả 5.3.1.1 Công bố rằng phòng thử, các gói thử, vật liệu điền đầy (độn) (t ả i bằng gỗ), các gói M và dụng cụ đo được sử dụng phù hợp với 5.3.1, nếu có thay đổi về vật liệu điền đầy trong các gói thử th ì phải theo mô tả trong 5.3.1.6. 5.3.1 . 3 Cấp khí hậu của phòng thử được dự định cho thử tủ và phép thử đã được thực hiện ở cấp khí hậu này. 6.3.2 Chuẩn bị tủ Xem Bảng 9. Bảng 9 - Chuẩn bị tủ cho các thử nghiệm trong phòng thử Điều Mô tả K ý hiệu Đơn vị 5.3.2.1 V ị trí của tủ trong phòng thử khi sử dụng cách tr ì nh bày trong Hình 8. X, B, Y, A mm 5.3.2.1 Đối với các tủ đặt sát tư ờ ng, định vị vách ngăn thẳng đứng ở mặt sau của tủ. d p mm 5.3.2.3 Số của hình vẽ theo đó t ủ được chất tải. 5.3.2.4 Phương pháp điều chỉnh nhiệt độ, quá trì nh xả băng, kết thúc x ả băng, ch ỉ nh đặt các thông số và các vị trí của cảm biến. 5.3.2.7 Phép thử được thực hiện có hoặc không có các tấm che đêm và/hoặc đèn chiếu sáng. 5.3.2. 8 Phép thử được thực hiện có sử dụng phương pháp khác đ ể nạp các gói thử như đã quy định trong 5.3.1.6 hay không . 5.3.2.9 Khi tổ ngưng tụ ở xa tủ đối với các hệ thống làm lạnh kiểu nén, số hiệu quốc tế của môi chất lạnh (xem TCVN 6739 (ISO 817)). 5.3.2.9 Khi tổ ngưng tụ ở xa tủ đối với các hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp: thành phần hóa học của môi chất lạnh thứ cấp; n ồ ng độ của môi chất lạnh thứ cấp. Tính chất vật lý của môi chất lạnh thứ cấp: nhiệt dung ri ê ng ở đầu vào / ra của tủ; c i / c o kJ/(kgK) khối lượng riêng. ρ kg/m 3 6.3.3 Thử nhiệt độ Theo 5.3.3. Xem Bảng 10. Bảng 10 - Thử nhiệt độ cho các thử nghiệm trong phòng thử Điều Mô t ả Ký hiệu Đơn vị 5.3.3.1 Đối với các tủ có lắp tấm che đêm và/hoặc đèn chiếu sáng, nếu các kết quả là của thử nghiệm "a)" hoặc "b) " của 5.3.2.7.1 và 5.3.2 . 7.2 hoặc của cả hai thử nghiệm (cần cung cấp hai bộ kết quả cho trườn g hợp sau này) 5.3.3.2 Các đường cong nhiệt độ/thời gian của các gói M ấm nhất và lạnh nhất và các gi á trị cực h ạ n θ ah , θ b và nếu cần thiết θ al và sự phân lo ạ i tủ (xem 4.2.2, B ả ng 1 . 5.3.3.4 và Hình 29) θ ah θ b θ al °C 5.3.3.5 Các nhiệt độ trung bình bình quân của tất cả các g ó i M (cũng xem 5.3.3.4 và H ì nh 30) θ m °C 5.3.3.4 Đối với các hệ thống hiển thị nhiệt độ, vị trí của cảm biến và các giá trị lớn nhất được hiển th ị trong các điều kiện vận hành ổn định và °C ở thời điểm ấm nhất, trong hoặc ngay sau khoảng thời gian x ả băng. °C Các điều kiện ở đ ó hiển thị nhiệt độ bị gián đo ạ n (v í dụ trong khi xả băng) 6.3.4 Thử ngưng tụ hơi nước Th e o 5 .3.4. Xem B ả ng 11. Bảng 11 - Thử ngưng tụ hơ i nước Điều Mô tả Ký hiệu Đơn v ị 5.3.4.1 Đối với các tủ có lắp tấm che đ ê m và/hoặc đèn chiếu sáng, ghi r õ các kết quả là c ủ a thử nghiệm "a)" hoặc "b)" của 5.3.2 . 7.1 và 5.3.2 . 7.2 hoặc của cả hai thử nghiệm. Phải cung c ấ p hai bộ kết quả thử cho trư ờ ng hợp sau cùng này 5.3.4.1 Khi có trang bị bất cứ công tắc điều khiển bằng tay nào cho các bộ sư ở i chống n g ưng tụ, công tắc này đã được ngắt 5.3.4.2 Khoảng thời gian quan sát h Các bản vẽ phác được mã hóa như quy đ ị nh trong 5.3.4.3 6.3.5 Thử điện năng tiêu thụ Theo 5.3.5. Xem Bảng 12. B ả ng 12 - Thử điện n ă ng tiêu thụ Điều Mô tả K ý hiệu Đơn vị 5.3.5.1 Đối với các tủ có lắp tấm che đêm và/hoặc đèn chiếu sáng, ghi rõ các kết quả là của thử nghiệm "a)" hoặc "b)" của 5.3.2 . 7.1 và 5.3.2 . 7.2 hoặc của cả hai thử nghiệm. Phải cung c ấ p hai bộ kết quả thử cho trường hợp sau cùng này. 5.3.5.2 Đối với các tủ có lắp tổ ngưng tụ gắn liền: điện năng tiêu thụ trực tiếp (= tổng điện năng tiêu thụ) DEC (TEC) kWh/24 h t ầ n số chuy ể n mạch bật/tắt của máy nén thời gian chạy tương đối 5.3.5.3 Đối với các tủ có tổ ngưng tụ ở xa: điện năng tiêu thụ trực tiếp DEC kWh/24h 6.3.6 Đo tốc độ làm lạnh khi tổ ngưng tụ ở xa tủ Theo 5.3.6. Xem Bảng 13. Bảng 13 - Đo t ố c độ làm lạnh khi tổ ngưng tụ ở xa tủ Điều Mô tả Ký hiệu Đơn vị 5.3.6.1.1 Đối với các tủ c ó lắp tấm che đêm và/hoặc đèn chiếu sáng, ghi rõ các kết quả là của thử nghiệm "a)" hoặc "b)" của 5.3.1 . 7.1 và 5.3.2 . 7.2 hoặc của cả hai thử nghiệm. Phải cung cấp hai bộ kết quả thử cho trường hợp sau c ù ng này. 5.3.6.1.2 Xem các Hình 32, Hình 34 và Hình 35 Đối với các hệ thống làm lạnh kiểu nén: Các đường cong và giá trị trung bình của áp suất hút khi sử dụng và nhiệt độ m ô i chất lạnh ở đầu ra của tủ p 8 θ 8 Pa °C Giá trị trung bình của nhiệt độ bão h òa dàn bay hơi trong thời gian chạy và 10 % cuối c ù ng của tất c ả các khoảng thời gian chạy θ m run θ min °C °C Độ quá nhiệt h ơ i hút trung b ì nh cộng ở đầu ra tủ °C Độ quá nhiệt hơi hút trung b ì nh cộng ở đầu ra dàn bay hơi °C Đường cong và giá trị trung bình của nhiệt độ chất lỏng ở đầu vào tủ θ 4 °C Đường cong và giá trị trung b ì nh của lưu lượng kh ố i lượng môi chất lạnh q m kg/s 5.3.6.1.3 Xem các H ì nh 33 và H ì nh 36 Đối với các hệ th ố ng làm lạnh gián tiếp: Đường cong và giá tr ị trung b ì nh của nhiệt độ môi chất lạnh thứ cấp ở đầu vào tủ θ i °C Đường cong và giá trị trung b ì nh của nhiệt độ m ô i chất lạnh thứ cấp ở đầu ra t ủ θ 0 °C Giá t rị trung b ì nh của nhiệt độ trung b ì nh của môi chất lạnh trong thời gian chạy θ mrun °C Giá trị trung bình của nhiệt độ trung bình của môi ch ấ t lạnh thứ cấp trong 10 % cuối cùng của t ấ t cả khoảng thời gian ch ạ y θ min °C Đường cong và giá trị trung b ì nh của lưu lượng khối lượng q m kg/s Độ sụt áp suất giữa đầu vào và đầu ra của tủ, ngoại trừ các van không do nhà sản xuất lắp như một bộ phận của tủ P irun - P o ru n Pa 5.3.6.3 Các tốc độ làm lạnh cần thiết cho tủ do các phép đo nêu trên: ɸ run Tốc độ làm lạnh chỉ trong thời gian chạy kW Tốc độ làm lạnh c ả ngày, kể cả thời gian chạy, dừng và xả băng ɸ 24 kW Tốc độ làm lạnh c ả ngày trừ thời gian xả băng ɸ 24- deft kW Điện năng tiêu thụ cho l à m lạnh hàng ng à y REC kWh/24h T ổ ng điện năng tiêu thụ hàng ngày TEC kWh/24h Điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày SEC kWh/(24h*m 2 ) Đối với các tủ cần thiết vận hành theo chu kỳ, thời gian chạy tính bằng phần trăm t rr % 7 Ghi dấu, ghi nhãn 7.1 Giới hạn chất tải Mỗi tủ phải được ghi dấu với một hoặc nhiều đường giới hạn chất tải một cách rõ ràng và bền lâu [xem H ì nh 37 b)], trên mặt bên trong như thể hiện trên Hình 39, để biểu thị giới hạn chất t ả i. Khi không th ể vượt được giới hạn chất tải th ì không cần ghi dấu. Đường giới hạn chất tải phải liên tục [xem H ì nh 37 a)] hoặc lặp lại ở các khoảng cách [xem Hình 37 b)] để bảo đảm rằng không thể không nhìn thấy được. Các đường vạch dấu riêng lẻ phải có chiều d à i tối thiểu là 50 mm và phải chứa í t nhất là một tam gi á c đều với k í ch thước cạnh d l nằm trong khoảng giữa 5,5 mm và 15 mm (xem H ì nh 38). Khi không th ể vạch dấu được một đường giới hạn chất tải trên mặt trong do kết cấu tủ thì phải c ó bản vẽ phác đường nét bên ngoài chỉ ra gi ớ i hạn chất tải được đặt cố định ở vị tr í nh ì n thấy được và trong sổ tay hướng dẫn của nhà sản xuất. Kích thước t í nh bằng milimét CHÚ DẪN : a Đường này biểu thị giới hạn chất tải Hình 37 - Các đường vạch dấu giới hạn chất tải Kích thước tính bằng milimét H ì nh 3 8 - Các kích thước của đường giới hạn chất tải H ì nh 39 - Các vị trí khác nhau của đường giới hạn chất tải 7.2 Tấm nhãn Mỗi tủ phải có các th ô ng tin sau được ghi nh ã n bền vững và dễ đọc ở các vị tr í tiếp cận được dễ dàng. a) Tên hoặc nhãn hiệu của nh à sản xuất hoặc cả hai (không cần thiết phải c ó cùng một tên như đối với tên của tổ ngưng tụ); b) Mẫu (model) và số seri của tủ, tổ ngưng tụ gắn liền v.v., hoặc thông tin thích hợp để nhận biết đầy đủ về việc thay thế các chi tiết hoặc bảo dưỡng cần thiết; c) Mô t ả các phụ tùng bên trong của tủ; d) Tất cả các thông tin liên quan đến cung cấp điện năng sử dụng cho thiết kế tủ; e) Đối với các tủ c ó tổ ngưng tụ gắn liền, số hiệu quốc tế của môi chất lạnh (xem TCVN 6739 (ISO 817)) được sử dụng và kh ố i lượng của môi chất lạnh; f) Đối với các t ủ có tổ ngưng tụ ở xa, ghi nhãn phù hợp với TCVN 6104-2 (ISO 5149-2). 7.3 Thông tin do nhà sản xuất cung cấp Nhà sản xuất phải cung cấp các thông tin sau cho mỗi model tủ. a) Các kích thước bao ngoài khi lắp đặt; b) Các kích thước bao ngoài trong sử dụng, bao gồm: khoảng cách, d p , giữa mặt sau của tủ và panen thử thẳng đứng, nếu áp dụng (xem 5.3.2.1); c) Đối với phân loại t ủ dự định (xem TCVN 9982-1 (ISO 23953-1), 3.6.5) và đối với từng loại, cung cấp thông tin sau: 1) Diện tích cửa trưng bày; 2) Tổng diện tích trưng b à y (xem Phụ lụ c A); 3) Diện tích giá được làm lạnh, nếu áp dụng; 4) Tải tối đa cho phép trên các khay và giá và trong các r ổ hoặc trên sàn đối với mỗi kiểu s ắp xếp ch ú ng trong tủ , t í nh bằng kg; 5) Điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày (DEC), tính bằng kWh/24h được đo theo phép thử mô tả trong 5.3.5; 6) Điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày SEC, tính b ằ ng kWh/(24h·m 2 ) của t ổ ng diện tích trưng bày; 7) Nếu tổ ngưng tụ không gắn liền với tủ, các thông tin liên quan đến tốc độ làm lạnh theo 5.3.6. CHÚ THÍCH: Về các cấp nhiệt độ và khí hậu, xem 4.2.2 và 5.3.1.3.1. 8) Đối với các tủ c ó tr ang bị tấm che đêm và/hoặc đèn chiếu sáng, nếu các kết quả là cho thử nghiệm " a)" hoặc " b)" của 5.3.2.7.1 và 5.3.2.7.2 hoặc cho cả 2 thử nghiệm, thì trong trường hợp sau phải cung cấp 2 bộ thông tin theo 5), 6), và 7); 9) Vị trí của cảm biến nhiệt độ; 10) Các giá t rị cực đại hi ể n thị trên dụng cụ đo hoặc được đo ở vị trí cảm biến trong các điều kiện vận hành ổn định; 11) Các giá trị cực đại hi ể n th ị trên dụng cụ đo hoặc được đo ở vị trí cảm biến ở thời điểm ấm nhất trong suốt hoặc ngay sau khoảng thời gian xả băng; 12) Các điều kiện khi hi ể n thị nhiệt độ có thể b ị gián đoạn (ví dụ trong khi xả băng). Phụ lục A (Quy định) Tổng diện tích trưng bày (TDA) A.1 Quy đ ị nh chung Tổng diện tích trưng bày (TDA) được xác định bằng tổng các diện tích được chiếu trên mặt ph ẳ ng thẳng đứng và nằm ngang từ thực phẩm nh ì n thấy được, tính bằng mét vuông. Đối với các tủ có nhiều tầng và nửa thẳng đứng, diện t í ch h ì nh chiếu trên mặt phẳng nằm ngang được đo từ một mặt phẳng cách mặt đ ấ t 1,55 m để tính đến các thực ph ẩ m nhìn thấy được bố trí ở phần phía trước của các giá (xe m H ì nh A.3). A.2 Đo TDA trong t ủ lạnh bày hàng A.2.1 T í nh toán TDA Tổng diện tích trưng bày được t í nh theo công thức (A.1): TDA = (H o x L oh ) + (H g x L gh ) + (V o x L ov ) + (V g x L gv ) (A.1) Trong đó: H là hình chiếu nằm ngang, t í nh bằng mét; V là hình chiếu thẳng đứng, t í nh bằng mét; L là chiều dài t ủ không có thành đầu mút, tính bằng mét ; chỉ s ố o là bề mặt h ở ; chỉ số g là bề mặt k í nh; chỉ số h là nằm ngang; chỉ s ố v l à thẳng đứng; chỉ số t là mặt trên; chỉ số b là s à n đáy; chỉ số w là thành đầu mút. CH Ú THÍCH 1: Các thanh ghi giá chưa được xem xét khi t í nh TDA do tầm nhìn của chúng cũng quan trọng bằng của thực phẩm. CHÚ THÍCH 2: C á c diện t í ch đục của khung, tay vịn, tay nắm sẽ được t r ừ đ i khi đo đạc. Các Hình A.1 đến H ì nh A.9 minh họa tính toán cho các tủ phổ biến nhất có chiều d à i 2,5 m. Kích thước t í nh bằng mét Hình A.1 - Tủ nằm ngang có người phục vụ Kích thước tính bằng mét Hình A.2 - Tủ kiểu đảo, nằm ngang, hở, ở sát tường K í ch thước t í nh bằng mét Hình A.3 - Tủ có nhiều tầng, thẳng đứng và nửa thẳng đứng K í ch thước t í nh bằng mét Hình A.4 - T ủ kiểu roll-in, thẳng đứng Kích thước t í nh bằng mét Hình A.5 - T ủ kết hợp có cửa kính trên nóc, đáy hở Kích thước tính bằng mét Hình A.6 - Tủ ki ể u đảo nằm ngang, h ở K í ch thước t í nh bằng mét Hình A.7 - Tủ thẳng đ ứng, có cửa kính Kích thước t í nh bằng mét Hình A.8 - Tủ kiểu đả o ở đầu dãy, nằm ngang, h ở Kích thước t í nh bằng mét Hình A.9 - T ủ ở đầu dãy thẳng đứng, có nhiều tầng Kích thước tính bằng mét Hình A.10 - T ủ kiểu đ ả o có cửa gió cấp ở giữa Phụ lục B (Tham khảo) So sánh giữa các điều kiện phòng thử nghiệm và trong bảo quản Không thể mô phỏng được trong ph ò ng thử nghiệm phạm vi đ ầ y đủ của các điều kiện khí hậu khác nhau và các phương pháp khác nhau cho chất t ả i trong bảo quản. V ì các lý do này, cần xác định các cấp khí hậu và sự chất tải riêng cho các thử nghiệm trong phòng thử nghiệm để phân loại tủ và thực hiện các so sánh. Đối với các t ủ lạnh bày hàng h ở , các kết quả thử trong phòng thử nghiệm không thể chuyển trực tiếp thành các kết quả thử trong bảo qu ả n. Phòng thử nghiệm Trong bảo quản Chuẩn được xác định b ở i: TCVN 9982 (ISO 23953) Luật của quốc gia có liên quan Nhiệt độ của gói M và các c ấ p tương ứng H2, H1, M2, M1, L3, L2, L1. Nhiệt độ của mỗi loại thực phẩm chịu ảnh hưởng của bao gói riêng (các kích thước, vật liệu, độ phát xạ) và quán t í nh nhiệt. C ù ng một chất t ả i tiêu chuẩn h óa suốt quá trình thử. Sự thay đổi ch ấ t tải liên tục suốt c ả ngày. Không gian xung quanh là: Cấp khí hậu của bu ồ ng thử và các điều kiện ổn định tương ứng (v í dụ, cấp 3: 25 °C, RH 60 %). Một số thay đổi của nhiệt độ và độ ẩ m, đặc biệt l à giữa ngày và đêm hoặc mùa h è và mùa đông. Một sự thay đổi nhỏ c ủ a nhiệt độ theo chiều cao của phòng thử. Một sự phân tầng rõ rệt của nhiệt độ trong vùng thực phẩm lạnh trong tủ, thuận lợi cho vận hành tủ. Dòng không khí nằm ngang và liên tục ở 0,2 m/s (0; -0,1) làm n ổ i bật các điểm yếu của tủ và tạo ra ảnh hưởng mạnh của dòng không khí. Một số sự phá v ỡ trong thời gian ngắn do khách hàng thực hiện đã gây ra các nhi ễ u loạn nh ỏ v ì ch ú ng được phân cách theo thời gian và độ d à i . Sự bức xạ h ồ ng ngoại xác định từ các bề mặt bên trong của phòng thử nghiệm. Sự bức xạ h ồ ng ngoại không xác định được từ các bề mặt b ả o qu ản phụ thuộc vào cách nhiệt của kết cấu, sự phân tầng của không kh í , kiểu hệ thống chiếu sáng. Đánh giá t í nh năng được thực hiện trên: Nhiệt độ của gói M khi sự thay đổi nh ỏ hơn 0,5 °C sau 24 h ở các điều kiện ổn định. Nhiệt độ của các thực phẩm trong tủ; nó có thể phụ thuộc vào nhiệt độ của thực ph ẩ m lúc chất tải; phần lớn phơi ra trước bức xạ h ồ ng ngoại, được khách hàng lấy trước tiên. Tốc độ làm lạnh và điện năng tiêu thụ được đo theo TCVN 9982 ( ISO 23953). Các nhu cầu thực của bảo quản là các con số để t í nh toán hệ thống làm lạnh và năng lượng tiêu thụ hàng năm, có tính đến các mùa (mùa hạ/mùa đông), chu kỳ của ngày (ban ngày/đêm), khoảng thời gian m ở cửa bảo quản. Phụ lục C (Tham khảo) Thử nghiệm không có mùi và vị C.1 Chuẩn bị và thử nghi ệ m C.1.1 Nhiệt độ môi trường xung quanh Nhiệt độ môi trường xung quanh phải ở giữa +16 °C và + 30 °C. C.1.2 Làm sạch Tủ phải được làm sạch trước khi thử ph ù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất và sau đó được l à m sạch bằng nước t i nh khiết. C.1.3 Ch ỉ nh đặt bộ ổn nhiệt Tủ phải được vận h à nh trong 48 h, với bộ ổn nhiệt và các thiết b ị điều khiển khác được chỉnh đặt ph ù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất trong đ ó đã cho nhiệt độ yêu cầu theo sự phân loại có liên quan (xem 4.2.2). C.1.4 Mẫu thử Các mẫu thử phân tích và kiểm tra cho mỗi tủ hoặc ngăn tủ là: - 100 ml nước uống được; - Một l á t bơ tươi không ướp muối 75 mm x 35 mm x 5 mm. T ừ mỗi tủ hoặc ngăn tủ trên , í t nhất phải cần đến sáu mẫu thử dùng làm các mẫu thử phân tích và sáu mẫu thử dùng là m các mẫu thử kiểm tra. Các mẫu thử phân tích phải được đặt trong các đĩa Petri và các mẫu thử kiểm tra phải được đặt trong các hộp k í nh, các hộp này phải được b í t kín. Trước khi thử, tất cả các đĩa Petri và các hộp được sử dụng cho thử nghiệm phải được làm sạch bằng axit nitric dễ bốc khói và sau đó đưa rửa bằng nước cất tới khi làm sạch mùi hoàn toàn. Các mẫu phân tích của nước và lỗ phải được đặt không che kín trong t ủ hoặc ngăn tủ. Các mẫu ki ể m t ra trong hộp k í nh được b í t kín được đặt gần các mẫu phân tích. C.1.5 Khoảng thời gian thử Các mẫu ph â n tích và các mẫu kiểm tra phải được để trong tủ đang vận hành với các cửa, nếu có, được đóng và ở các điều kiện nhiệt độ quy định trong 48 h. Sau khoảng thời gian 48 h, các mẫu phân tích phải được che phủ kín. Lấy các mẫu phân tích và các mẫu kiểm tra ra và để cho ấm lê n t ớ i xấp x ỉ 20 °C. C.2 Kiểm tra các mẫu thử C.2.1 Điều kiện Phải tiến hành kiểm tra sau 2 h khi các mẫu được lấy ra khỏi tủ với í t nhất là ba kiểm tra viên đã hiểu biết về phương pháp thử. Mỗi kiểm tra viên phải nhận: - Hai mẫu thử phân tích của nước, - Hai mẫu kiểm tra của nước, - Hai mẫu thử phân tích của bơ, và - Hai mẫu kiểm tra của bơ. Các kiểm tra viên không được biết về nhận dạng của các mẫu thử. Các mẫu thử nước phải được kiểm tra trước các mẫu thử bơ, trừ khi có sự kiểm tra riêng biệt của các kiểm tra viên khác nhau. Các kiểm tra viên ghi lại bằng văn b ả n c á c nhận x é t của m ì nh độc lập đối với nhau. C.2.2 Đánh giá Phải thực hiện việc đánh giá các mẫu thử phân tích với tham chiếu các thang đ o sau: Dấu hiệu 0: không có m ù i lạ hoặc v ị lạ D ấ u hiệu 1: hơi có mùi l ạ hoặc vị lạ D ấ u hiệu 2: cảm thấy có m ù i lạ hoặc vị lạ một cách rõ rệt Dấu hiệu 3: có m ù i lạ hoặc v ị lạ một cách r õ rệt Khi giá trị trung bình của các kết quả riêng tr o ng mỗi đánh giá về m ù i và vị vượt quá dấu hiệu 1, phải lặp lại thử nghiệm. Phải thực hiện các yêu cầu sau cho thử nghiệm thứ hai n à y: - Xả băng (làm tan băng) của dàn bay hơi: - Làm sạch tủ hoặc các ngăn của tủ; - Vận hành tủ rỗng trong một tuần lễ; - Lặp lại việc xả băng của d à n bay hơi; - Điều chỉnh nhiệt độ cho thử nghiệm thứ hai về không có mùi và vị. Phụ lục D (Quy định) Thông số đặc trưng năng lượng và tính năng của tủ lạnh bày hàng thương mại D.1 Phạm vi áp dụng Phụ lục n à y hướng để thiết lập các yêu cầu về dữ liệu cho các thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn của các tủ lạnh bày hàng c ó các tổ ngưng tụ ở xa hoặc được gắn liền. Dự định dùng cho hướng dẫn trong công nghiệp, bao gồm c ả nhà sản xuất, kỹ sư, người lắp đặt, nhà thầu và người sử dụng. Các giá tr ị được báo cáo sử dụng phụ lục này cho phép so sánh n ă ng lư ợ ng tiêu thụ riêng (SEC) của các model (mẫu) tủ lạnh bày hàng khác nhau trong cùng một họ sản ph ẩ m, ở cùng một phân l oại nhiệt độ sản ph ẩ m và ở cùng điều kiện thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn. Ngoài ra, sử dụng phụ lục này có thể thực hiện được so sánh năng lượng tiêu thụ riêng c ủ a cùng model tủ khi các bộ phận điện thay thế được sử dụng. Phải sử dụng các định nghĩa dưới đây: a) Họ sản phẩm Nhóm các tủ phù hợp với TCVN 9982-1:2018 (ISO 23953-1:2015), Phụ lục A (xem B ả ng D.1 dưới đ â y). b) Nhiệt độ của sản phẩm Một trong các ph â n loại được xác định trong 4.2.2, Bảng 1 của tiêu chuẩn n à y. Nhiệt độ của s ả n phẩm thiết lập mức tính năng của tủ lạnh bày hàng. c) Năng lượng tiêu thụ ch ố ng ngưng tụ (AEC) Tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày được sử dụng trong việc loại b ỏ ngưng t ụ ở bên ngoài tủ lạnh bày hàng thương mại, điển h ì nh bao gồm năng lượng cho bộ sưởi chống ngưng tụ, tính b ằ ng kW·h mỗi ngày. d) Năng lư ợ ng tiêu thụ cho xả băng (DFEC) Năng lượng tiêu thụ b ở i các bộ sưởi xả băng trong khoảng thời gian xả băng, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. e) N ă ng lượng tiêu thụ cho quạt (FEC) Năng lượng tiêu thụ b ở i các động cơ quạt, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. f) Năng lượng tiêu thụ cho chiếu sáng (LEC) Năng lượng tiêu thụ bởi các đèn được lắp trong tủ lạnh bày hàng, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. g) Năng lượng tiêu thụ cho khay hứng nư ớ c ngưng dàn bay hơi (PEC) Lượng năng lượng nhiệt cần thiết để thay đổi sự ngưng tụ từ chất l ỏ ng sang h ơ i trong khay hứng của hệ thống hút nước tự động của tủ có tổ ngưng tụ gắn liền, tính bằng kW·h mỗi ngày . h) Năng lượng tiêu thụ cho máy nén (CEC) Năng lượng tiêu thụ bởi máy nén của tổ ngưng tụ được gắn liền trong tủ lạnh bày hàng, tính bằng kW·h mỗi ng à y. i) Tổng điện năng tiêu thụ hàng ngày đã sửa đổi (TECR) Tổng của điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày đã sửa đổi (RECR) với giá trị được tính lại của điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày (DECR) khi các bộ phận điện thay thế được sử dụng trong tủ dành cho kiểu nén ở xa hoặc hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp, tính bằng kW·h mỗi ngày. j) Năng lượng ti ê u thụ cho làm lạnh đ ã sửa đ ổi (RECR) Tổng của điện năng tiêu thụ cho l à m lạnh hàng ngày (REC) và điện năng tiêu thụ cho làm lạnh bổ sung hàng ng à y (RECA) cho từng bộ phận điện thay thế sử dụng trong tủ dành cho kiểu nén ở xa hoặc hệ thống l à m lạnh ki ể u gián tiếp, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. k) Điện năng tiêu thụ cho làm lạnh bổ sung hàng ngày (RECA) Tác động gián tiếp bổ sung của các bộ phận điện thay thế về điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày đối với tủ dành cho ki ể u n é n ở xa hoặc hệ thống làm lạnh ki ể u gián tiếp, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. l) Thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn đã công bố Bản công bố các giá trị được gán cho của các đặc tính t í nh năng, trong các điều kiện thông số đặc trưng tiêu chuẩn đ ã nêu, theo đó một thiết bị có thể được chọn cho ứng dụng của nó. Thuật ngữ thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn đã công bố bao gồm cả thông số đặc trưng của t ấ t cả các đặc tính t í nh năng đ ã thể hiện trên thiết b ị hoặc được công b ố trong các quy định kỹ thuật, quảng cáo hoặc tài liệu khác do nh à sản xuất kiểm soát, ở thông số đặc trưng tiêu chuẩn đã nêu. m) Thông số đặc trưng tiêu ch uẩ n Thông số đặc trưng dựa trên các thử nghiệm được thực hiện ở các điều kiện thông số đặc trưng tiêu chuẩn. n) Điều kiện thông s ố đặc trưng Tập hợp các điều kiện làm việc, dưới các điều kiện này xảy ra một mức các kết quả t í nh năng duy nh ấ t và chỉ gây ra mức tính năng đ ó . o) Điều kiện thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn Các điều kiện thông số đặc trưng được sử dụng làm cơ sở so sánh các đặc tính tính năng. p) Hệ số hiệu quả của máy nén được gắn liền (COP ic ) Tỉ s ố giữa năng suất lạnh t í nh bằng oát và giá trị công su ấ t điện đầu vào t í nh bằng oát tại bất kỳ tập hợp các điều kiện thông số đặc trưng cho trước cho máy nén được gắn liền, tính bằng W/W. B ả ng D.1 - Ký hiệu của các họ tủ lạnh bày hàng (Phụ lục A (tham kh ả o) của TCVN 9982-1 (ISO 23953-1) Ứng dụng Nhiệt độ dương Nhiệt độ â m Được sử dụng cho Thực phẩm lạnh Thực ph ẩ m đông, đ ô ng nhanh và kem Tủ nằm ngang Tủ lạnh có người phục vụ và cửa phục vụ hở HC1 Tủ đ ô ng có ngư ờ i phục vụ và cửa phục vụ h ở HF1 Tủ l ạ nh có người phục vụ và cửa phục vụ h ở , c ó ngăn bảo quản gắn liền HC2 Tủ lạnh h ở , ở sát tư ờ ng HC3 Tủ đông hở, ở sát tư ờ ng HF3 Tủ l ạ nh ki ể u đ ả o, hở HC4 Tủ đông ki ể u đảo, h ở HF4 Tủ l ạ nh ở sát tường c ó nắp k í nh HC5 T ủ đ ô ng ở sát tường có nắp k í nh HF5 Tủ l ạ nh ki ể u đảo, có nắp k í nh HC6 Tủ đông kiểu đảo, c ó nắp k í nh HC6 Tủ l ạ nh có người phục vụ và cửa phục vụ kín HC7 Tủ đ ô ng c ó ngư ờ i phục vụ và cửa phục vụ k í n HF7 Tủ l ạ nh có ngư ờ i phục vụ và cửa phục v ụ k í n, có ngăn bảo quản gắn liền HC8 Tủ thẳng đứng Tủ l ạ nh nửa thẳng đứng VC1 Tủ đ ô ng nửa thẳng đứng VF1 Tủ lạnh c ó nhiều tầng VC2 Tủ đ ô ng có nhiều tầng VF2 Tủ lạnh kiểu roll- in (c ó mặt trước di động) VC3 Tủ lạnh có cửa k í nh VC4 Tủ đông có cửa kính VF4 T ủ kết hợp Tủ l ạ nh có nóc h ở , đáy h ở YC1 Tủ đ ô ng c ó nóc hở, đáy hở YF1 Tủ l ạ nh có nóc hở, đáy có n ắ p kính YC2 Tủ đ ô ng có nóc h ở , đáy có nắp k í nh YF2 Tủ lạnh có cửa k í nh bên nóc, đáy hở YC3 Tủ đông có cửa k í nh trên nóc, đ á y hở YF3 Tủ lạnh có cửa kính trên nóc, đ á y c ó nắp k í nh YC4 Tủ đông có cửa k í nh trên nóc, đáy có nắp k í nh YF4 Tủ có nhiều nhiệt độ, n ó c h ở , đáy h ở YM5 Tủ có nhiều nhiệt độ, nóc hở, đ á y có nắp k í nh YM6 Tủ có nhiều nhiệt độ, có cửa kính trên nóc, đáy hở YM7 Tủ c ó nhiều nhiệt độ, có cửa k í nh trên nóc, đáy c ó nắp k í nh YM8 R Tổ ngưng tụ ở xa I T ổ ngưng tụ gắn liền A C ó người phục vụ S Tự phục vụ H Nằm ngang V Thẳng đứng Y K ế t hợp C L ạ nh F Đông M Nhiều nhiệt độ Có thể sử dụng sự phân lo ạ i chung như sau : HC1, VF1, YM5. Khi cần thiết, có th ể phân loại ch í nh xác hơn, v í dụ RHC1A, IVF1S. CHÚ THÍCH: T ủ có người phục vụ chủ yếu l à có người phục v ụ nhưng có thể l à tự phục vụ. C á c t ủ l ạ nh c ó nhi ề u t ầ ng chủ yếu là tự phục vụ nhưng có thể có người phục vụ. D.2 Điều kiện thông s ố đặc trưng tiêu chuẩn cho tủ l ạnh bày hàng Điều kiện thông số đặc tr ư ng tiêu chuẩn được xác định như sau: a) Thử nghiệm: phù hợp với tiêu chuẩn này; b) Cấp khí hậu: cấp khí hậu 3: nhiệt độ bầu khô 25 °C; độ ẩm tương đối: 60 % ; c) Điện áp nguồn và tần số: được báo cáo trên tấm nh ã n tủ. CH Ú THÍCH: Nếu tủ không được thiết kế cho cấp khí hậu 3, th ì điều kiện th ô ng số đặc trưng c ầ n được công bố rõ ràng. D.3 Yêu cầu thông số đặc tr ư ng tiêu chuẩn đối với các t ủ lạnh bày hàng có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa D.3.1 Quy định chung Phần này nhận dạng những dữ liệu cần thiết để t í nh toán giá trị điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày (SEC) ở các điều kiện thông số đặc trưng tiêu chuẩn đối với các tủ lạnh bày hàng thương mại có tổ ngưng tụ/dàn ngưng ở xa t ừ các dữ liệu đo đạc hoặc từ các dữ liệu tính toán , khi các bộ phận điện thay thế được áp dụng. Giá trị SEC được xác định bằng công thức (D.1): SEC = TEC / TDA [ kWh/(24h*m 2 )] (D.1) Giá trị T D A được tính cho mỗi ki ể u (model) tủ theo chỉ dẫn của Phụ lục B của tiêu chuẩn này. Giá trị TEC là tổng của tổng điện năng tiêu thụ trực tiếp hàng ngày (DEC) với tổng điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày (REC) và được xác định bằng công thức (D.2): TEC = DEC + REC [kWh/24h] (D.2) D.3.2 Đánh giá DEC Đối với các tủ có tổ ngưng tụ đặt xa thì DEC không bao gồm REC. Đối với mỗi tủ , giá trị DEC phải được đo với tất cả các bộ phận dùng điện năng được bật. Giá trị DEC ghi lại cho mỗi lần thử phải là t ổ ng của tất cả điện năng tiêu thụ b ở i tủ trong suốt khoảng thời gian thử và được xác đ ị nh theo công thức (D.3): DEC = F EC + LEC + AEC + DFEC + PEC + CPEC [kWh/24h] (D.3) CHÚ THÍCH 1: Giá trị của CPEC được xác định chỉ đối với các t ủ dùng đ ể n ố i v ớ i hệ thống l à m lạnh k iể u gián tiếp. CHÚ TH Í CH 2: Nếu, v ì các lý do kỹ thuật, quá khó khăn đ ể đo từng thành phần công suất , thì có thể sử dụng DEC được đo tr ực tiếp hoặc c ô ng suất tiêu thụ bởi bất kỳ nhóm bộ phận riêng l ẻ n à o. D.3.2.1 Đánh giá FEC Giá trị FEC phải là các dữ liệu đo đạc cho tất cả các động cơ quạt hoặc là các dữ liệu t í nh toán có sử dụng hiệu suất động cơ: FEC = (Pf · tf /(1000) (D.4) Trong đó Pf = (Pfi · n) (được đo đạc) hoặc Pf = (Pfo · n)/hm (được tính toán) Với: Pf = Công suất của t ấ t cả các quạt, W t f = Thời gian các quạt bật trong khoảng thời gian 24 h, h n = Số lượng động cơ quạt P fi = Công suất đầu vào của t ừ ng quạt riêng lẻ, W Pfo = Công suất đầu ra quạt đọc trên nhãn, W hm = Hiệu suất động cơ D.3.2 . 2 Đánh giá LEC Giá trị LEC phải là các dữ liệu đo đạc cho t ấ t cả các đèn chiếu sáng hoặc là các dữ liệu t í nh toán, sử dụng công thức (D.5) dưới đây: LEC = (Pli ∙ tl) / ( 1000 ) (D.5) Với: Pli = Công suất đầu vào c ủ a đèn chiếu sáng, W t l = Thời gian các đèn bật trong khoảng thời gian 24 h, h. D.3.2.3 Đánh giá AEC Giá trị AEC phải là các dữ liệu đo đạc cho tất cả các bộ sư ở i ch ố ng ngưng tụ hoặc là các dữ liệu t í nh toán, sử dụng công thức (D.6) dưới đây: AEC = (Pai · t a) /(1000) (D.6) Với: Pai = Công suất đầu vào của bộ sưởi chống ngưng tụ, W ta = Thời gian các bộ sư ở i chống ngưng tụ bật trong khoảng thời gian 24 h, h. D.3.2.4 Đ á nh giá DFEC Giá trị DFEC phải là các dữ liệu đo đạc cho tất cả các bộ sưởi xả băng hoặc l à các dữ liệu t í nh toán, sử dụng công thức (D.7) dưới đây: DFEC = (Pd · td ) /(1000) (D.7) Với: Pd = Công suất đầu vào của bộ sư ở i xả băng, W td = Thời gian các bộ sưởi x ả băng bật trong khoảng thời gian 24 h, h D.3.2.5 Đánh giá PEC Giá trị PEC phải là các dữ liệu đo đạc cho tất cả các bộ sưởi khay hứng nước ngưng hoặc l à các dữ liệu t í nh toán, sử dụng công thức (D.8) dưới đây: PEC = (Pc · fc) /(1000) (D.8) Với: Pc = Công suất đầu vào của bộ sưởi khay hứng nước ngưng dàn bay hơi, W tc = Thời gian các bộ sưởi khay hứng nước ngưng dàn bay hơi bật trong khoảng thời gian 24 h, h. D.3.2.6 Đánh giá CPEC Điện năng tiêu thụ cho bơm CPEC được tính toán theo 5.3.6.3.3. D.3.2.7 Các điện năng tiêu thụ khác Nếu có các tùy chọn bổ sung làm tăng hoặc giảm đơn vị điện thì chúng phải được ghi vào phần " các tải khác" với tính toán thích hợp về năng lượng tiêu thụ, t í nh bằng kW·h mỗi ngày. D.3.3 Đánh giá REC Điện năng tiêu thụ cho làm lạnh, REC, cho t ủ để nối với kiểu nén ở xa hoặc hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp, được tính theo quy định ở 5 .3.6.3.3 của tiêu chuẩn này. D.3.4 Tính toán đ iện năng tiêu thụ khi sử dụng các bộ phận thay thế D.3.4.1 Các bộ phận thay thế - Ả nh hưởng đến DEC Khi tháo hoặc thay một bộ phận điện thì điện n ă ng tiêu thụ của bộ phận thay hoặc thay thế phải được đo hoặc được t í nh toán theo các công thức (D.4), (D.5), (D.6), (D.7), (D.8) và thông số đặc trưng ghi trên tấm nhãn của bộ phận. Trong trường hợp này, đ iện năng sử dụng của bộ phận thay hoặc thay thế phải được sử dụng để tính lại DECR bằng sử dụng công thức (D.3) và thay đổi các giá trị (FEC, LEC, AEC, DFEC, PEC hoặc CPEC) tương ứng với giá trị đo/tính toán của bộ phận cụ thể được thay thế . Khi tính toán năng lượng tiêu thụ của động cơ quạt (FEC) để thay động cơ quạt, t hì lưu lượng không khí do tổ hợp tạo ra phải bằng với lưu lượng ban đầu. Khi tính toán năng lượng tiêu thụ của động cơ bơm (CPEC) để thay bơm, th ì lưu lượng và độ giảm áp su ấ t do t ổ hợp tạo ra cũng phải bằng với lưu lượng và độ giảm áp suất ban đầu. D.3.4.2 Các bộ phận thay thế - Ảnh hưởng đến REC N ă ng lượng tiêu thụ cho làm lạnh đã sửa đ ổ i (RECR) đối với tủ dự định dùng cho cả hai kiểu nén đặt ở xa và hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp khi sử dụng các bộ phận thay thế, phải được đo hoặc tính toán, chỉ khi bộ phận thay thế được lắp đặt vào phía trong không gian được làm lạnh, là tổng của REC và năng lượng tiêu thụ cho làm lạnh bổ sung (RECA) đối với từng bộ phận: RECR= REC + ΣRECA (D.9) Trong đó giá trị của từng năng lượng ti ê u thụ cho làm lạnh b ổ sung RECA được xác định bằng công thức (D.10): (D.10) Với: Ps = Công suất đầu vào tính toán cho chi tiết thay thế, lắp đặt bên trong không gian được làm lạnh,(W) Po = Công suất đầu vào t í nh toán cho chi tiết nguyên gốc, (W) ts = Thời gian chi tiết thay thế bật trong khoảng thời gian 24 h, (h) to = Thời gian chi tiết nguyên gốc bật trong khoảng thời gian 24 h, (h) D.3.4.3 Các bộ phận thay thế - Ả nh hư ở ng đến TEC Tổng điện năng tiêu thụ cho làm lạnh đ ã sửa đổi (TECR) đối với tủ dùng nối với cả kiểu nén đặt xa và hệ thống làm lạnh kiểu gián tiếp khi sử dụng các bộ phận thay thế, là tổng của RECR và giá trị được tính toán lại của điện năng tiêu thụ trực tiếp (DECR) như quy định ở D.3.4.1: TECR = RECR + DEC (D.11) D.4 Yêu cầu thông s ố đặc tr ưng tiêu chuẩn đối với các tủ lạnh bày hàng thương mại lắp tổ ngưng tụ gắn liền D.4.1 Quy định chung Phần này nhận dạng các dữ liệu cần thi ế t để tính toán giá trị điện năng tiêu thụ riêng hàng ngày (SEC) ở các điều kiện thông số đặc trưng tiêu chuẩn đối với các tủ lạnh bày hàng thương mại có các tổ ngưng tụ gắn liền, từ các dữ liệu đo đạc hoặc từ các dữ liệu t í nh toán, khi các bộ phận điện thay thế được áp dụng. Giá trị SEC được xác định theo công thức (D.12): SEC = TEC/TDA [kW h/ 24h*m 2 ] (D.12) Giá tr ị TDA được t í nh toán cho mỗi kiểu (model) tủ theo chỉ dẫn của Phụ lục A của tiêu chuẩn này. Đối với các tủ có tổ ngưng tụ gắn liền, điện ti ê u thụ trực tiếp hàng ngày (DEC) bằng tổng điện năng tiêu thụ hàng ngày (TEC), bởi vì nó bao gồm cả năng lượng tiêu thụ của máy nén. Điện năng tiêu thụ cho làm lạnh hàng ngày (REC) không được định nghĩa cho các loại tủ này. Do đó, DEC được tính bởi: TEC = DEC [kWh/24h] (D.13) D.4.2 Đánh giá TEC Giá trị TEC được ghi lại cho mỗi lần thử phải l à tổng của tất cả các bộ phận sử dụng điện năng cho bởi công thức (D.14): TEC = DEC = FEC + LEC + AEC + DFEC + PEC + C E C (D.14) Đo TEC, bao gồm cả năng lượng tiêu thụ cho máy nén, đơn vị là kW·h trong khoảng thời gian 24 h, tần số máy nén bật/tắt (on/off) và thời gian chạy tương đối ( tỷ số giữa thời gian chạy trên tổng thời gian của chu kỳ đo trừ đi thời gian xả băng), với tất cả các bộ phận sử dụng điện năng được lắp đang bật và bao gồm cả năng lượng tiêu thụ do thải nước băng tan tự động. CHÚ THÍCH : Nếu, v ì lý do kỹ thuật, quá khó để đo riêng biệt công suất của từng bộ phận, thì có thể sử dụng TEC được đo trực tiếp hoặc công suất tiêu thụ bởi bất k ỳ nhóm các bộ phận đơn lẻ. Các giá trị của FEC, LEC, AEC, DFEC và PEC có th ể được đánh giá bằng sử dụng các công thức tương ứng (D.4), (D.5), (D.6), (D.7) và (D.8). D.4.3 Đánh giá CEC Giá trị CEC phải luôn là dữ liệu đo đạc theo công thức (D.15): CEC = (P cpr · t cpr ) /1000 (D.15) trong đó P cpr Công suất đầu vào của máy nén, W (giá t rị trung b ì nh đo được trong thời gian máy nén chạy); t cpr thời gian các máy nén bật trong khoảng th ờ i gian 24 h, h. D.4.4 T í nh toán điện năng tiêu thụ khi các bộ phận thay thế được sử dụng trong các t ủ lạnh bày hàng thương mại có tổ ngưng tụ gắn liền Năng lượng tiêu thụ trực tiếp của các bộ phận thay thế phải được đo hoặc tính toán từ thông s ố đặc trưng ghi trên t ấ m nh ãn của bộ phận đó. Một thay đổi được tính toán trong việc sử dụng n ă ng lượng cho bộ phận thay thế có th ể được thay cho việc sử dụng năng lượng của bộ phận được sử dụng trong phép thử năng lượng t ổ ng. Điện năng tiêu thụ trực tiếp đã s ử a đ ổ i với các bộ phận thay thế RDEC l à tổng của điện n ă ng tiêu thụ trực tiếp theo hiệu quả về tốc độ làm lạnh mà nó là một phần của điện năng tiêu thụ trực tiếp của máy nén của t ừ ng bộ phận sử dụng điện, được xác định theo công thức (D.16): DECR = DEC + (FECR + LECR + AECR + DFECR + PECR) (D.16) Trong đó giá trị DEC được xác định theo công thức (D.10) và các giá trị từ các bộ phận thay thế FECR, LECR, AECR, DFECR và PECR có thể được t í nh theo các công thức sau: FECR = (Pf · t f · COP ic ) /1000 [kWh/24h] (D.17) LECR = (Pli · tli · COP ic ) /1000 [kWh/24h] (D.18) AECR = (Pai · ta · COP ic ) /1000 [kWh/24h] (D.19) DFECR = (Pd · td · COP ic ) /1000 [kWh/24h] (D. 20 ) PECR = (Pc · tc · COP ic ) /1000 [kWh/24h] (D. 21 ) Và hệ số hiệu quả của máy nén gắn liền được t í nh theo công thức (D.22): COP i c = 3,08 · e (35·0,024·θmrun)/tc (D.22) Trong đó t c là trung b ì nh cộng của nhiệt độ ngưng tụ-b ã o hòa xác định từ áp suất ngưng tụ theo b ả ng t í nh chất hơi bão hòa của m ô i chất lạnh sử dụng, trong suốt thời gian chạy t ru n , °C. Các giá tr ị COP điển hình cho các máy nén kiểu pittông dùng trong tủ có tổ ngưng tụ gắn liền ở các điều kiện vận hành tham chiếu θ m ru n = - 10°C (lạnh), θ m ru n = - 35 °C (đông), t c = 35 °C là: COP i c = 1,3 cho tủ đông; COP ic = 2,3 cho tủ lạnh. CHÚ THÍCH: Các giá trị COP này, đi ể n hình cho máy nén ki ể u pittông c ó thể được sử dụng khi khó đo trực tiếp θ m ru n do mạch làm lạnh k í n không c ó các van d ị ch vụ để n ố i với bộ chuy ể n đổi áp suất. Th ư mục tài liệu tham khảo [1] EN 378-1, Refrigerating systems and heat pumps - Safety and environmental requirements - Part 1: Basic requirements, definitions, classification and selection criteria (Hệ thống làm lạnh và bơm nhiệt - Yêu cầu về an toàn và môi trường - Ph ầ n 1: Yêu cầu cơ bản, định nghĩa, phân loại và các tiêu ch í lựa chọn). [2 ] EN 614-1, Safety of machinery - Ergonomic design principles - Part 1: Terminology and general principles (An toàn máy - Các nguyên tắc thiết k ế ecgônômic - Phần 1: Thuật ngữ và các nguyên tắc chung). [ 3] EN 12830, Temperature recorders for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Tests, performance, suitability (Các bộ ghi nhiệt độ cho vận chuyển, b ảo quản và phân phối thực phẩm và kem được làm lạnh, đông, đông sâ u/ đông nhanh - Các thử nghiệm, tính năng, tính thích hợp).