09/2018/QĐ-UBND

Quyết định 09/2018/QĐ-UBND quy định về công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA -------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 09/2018/QĐ-UBND Thanh Hoá, ngày 20 tháng 3 năm 2018 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY ĐỊNH CÔNG NHẬN BẾP ĂN TẬP THỂ BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19/6/2015; Căn cứ Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật ngày 22/6/2015; Căn cứ Luật An toàn thực phẩm ngày 17/6/2010; Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Căn cứ Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05 tháng 12 năm 2017 của Bộ Y tế quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố; Căn cứ Thông tư số 47/2014/TT-BYT ngày 11 tháng 12 năm 2014 của Bộ Y tế hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Căn cứ Quyết định số 3912/2016/QĐ-UBND ngày 10 tháng 10 năm 2016 của Ủy ban nhân dân tỉnh về việc ban hành quy định phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về vật tư nông nghiệp và an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh; Theo đề nghị của Sở Y tế tại Tờ trình số 191/TTr-SYT ngày 24 tháng 01 năm 2018 về việc ban hành quy định công nhận bếp ăn tập thể an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này quy định công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Điều 2. Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 30 tháng 3 năm 2018. Điều 3. Chánh V ă n phòng Ủ y ban nhân dân tỉnh; Giám đốc các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Giáo dục và Đào tạo; Chánh V ă n phòng đ i ều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh; Chủ tịch Ủ y ban nhân dân các huyện, thị xã, thành phố; Chủ tịch Ủ y ban nhân dân các xã, phường, thị trấn và Thủ trưởng các đơn vị, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./. TM. ỦY BAN NHÂN DÂN KT.CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Phạm Đăng Quyền QUY ĐỊNH CÔNG NHẬN BẾP ĂN TẬP THỂ BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH (Ban hành kèm theo Quyết định số: 09 /2018/QĐ-UBND ngày 20/3/2018 của Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa) Chương 1 QUY ĐỊNH CHUNG Điều 1. Phạm vi điều chỉnh và đối t ượn g áp dụng 1. Phạm vi điều chỉnh Quy định về hồ sơ, trình tự, thủ tục công nhận bếp ă n tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. 2. Đối tượng áp dụng a) Cơ quan, đơn vị có tổ chức bếp ă n tập thể trên địa bàn tỉnh thực hiện xây dựng bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm. b) Các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến quá trình công nhận bếp ă n tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm. Điều 2. Nguyên tắc thực hiện 1. Việc công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm được thực hiện 02 đợt/năm, bảo đảm nguyên tắc công khai, minh bạch, dân chủ và đúng trình tự, thủ tục quy định. 2. Có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan. Điều 3. Thẩm quyền công nhận 1. Chi cục An toàn vệ s i nh thực phẩm thuộc Sở Y tế tổ chức công nhận đối với bếp ă n tập th ể có quy mô từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên. 2. Ủ y ban nhân dân huyện, thị xã, thành phố (sau đây gọi chung là UBND cấp huyện) tổ chức công nhận đối với bếp ă n tập thể có quy mô từ 50 đến dưới 200 suất ăn/lần phục vụ. 3. Ủ y ban nhân dân xã, phường, thị trấn (sau đây gọi chung là UBND cấp xã) tổ chức công nhận đối với bếp ăn tập thể có quy mô dưới 50 suất ăn/l ầ n phục vụ. Điều 4. Điều kiện công nhận 1. Cơ quan, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể có bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với cơ quan quản lý theo quy định tại Khoản 3 Điều 7 Thông tư số 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 của Bộ Y tế hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ă n uống. 2. Bếp ăn tập thể đạt các điều kiện được quy định tại Điều 4 Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/ 1 2/2012 của Bộ Y t ế quy định về đ i ều kiện an to à n thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường ph ố . Điều 5. Hiệu lực của giấy công nhận Giấy công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm có giá t r ị 03 năm kể từ thời điểm được công nhận. Chương 2 TRÌNH TỰ, THỦ TỤC, HỒ SƠ CÔNG NHẬN BẾP ĂN TẬP THỂ BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẢM Điều 6. Trình tự, thủ tục công nhận 1. Tổ chức th ẩ m tra: a) Trước ngày 01/3 và ngày 01/9 hàng năm, UBND cấp xã rà soát các bếp ăn tập thể trên địa bàn, t ổ chức thẩm tra đối với các bếp ăn tập thể thuộc thẩm quyền theo quy định tại Khoản 3 Điều 3 Quy định này; đối với bếp ă n tập thể không thuộc thẩm quyền công nhận của UBND cấp xã, UBND cấp xã gửi văn b ả n theo M ẫ u số 0 1 kèm theo Quy định này đề nghị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc UBND cấp huyện t ổ chức thẩm tra theo thẩm quyền. b) Trong th ờ i hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày nhận được v ă n bản đề nghị của UBND cấp xã, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, UBND cấp huyện lập kế hoạch và tổ chức thẩm tr a bếp ăn tập thể theo thẩm quyền. c) Kết quả thẩm tra được thực hiện thông qua Biên bản thẩm tr a theo M ẫ u số 02 kèm theo Quy định này. 2. Công nhận bếp ă n tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm a) Trường h ợ p bếp ăn tập thể đủ các điều kiện theo quy định tại Điều 4 Quy định này, đoàn thẩm tra hoàn chỉnh h ồ sơ theo Điều 7 Quy định này, kiến nghị với cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày kết thúc thẩm tra (Gi ấ y công nhận bếp ă n tập thể bảo đ ả m an toàn thực phẩm theo M ẫ u số 03 kèm theo Quy định này). b) Trường hợp không đạt, đoàn thẩm tra hướng dẫn và yêu cầu cơ quan, đ ơ n vị tổ chức bếp ăn tập thể khắc phục, bổ sung. Sau khi khắc phục hoàn chỉnh, cơ quan, đ ơ n vị t ổ chức bếp ăn tập thể gử i báo cáo khắc phục về UBND cấp xã để UB N D cấp xã thẩm tra lại hoặc đề nghị cơ quan có thẩm quyền t ổ chức thẩm tra lại. Điều 7. Hồ sơ công nhận Hồ sơ công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm gồm: 1. Văn bản đề nghị công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm của UBND c ấ p xã (trường h ợ p do Chi cục An toàn vệ sinh thực ph ẩ m hoặc UBND cấp huyện công nh ậ n). 2. B iên bản thẩm tra bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm. Điều 8. Thu hồi Giấy công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm 1. Giấy công nhận bếp ăn tập thể b ả o đ ả m an toàn thực phẩm bị thu hồi tr ong trường h ợ p cơ quan, đơn vị tổ chức bếp ă n tập thể không duy tr ì các điều kiện bảo đ ả m an toàn thực phẩm quy định tại Điều 4 Thông tư 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ă n đường phố. 2. Thẩm quyền thu hồi: - Cơ quan cấp Giấy công nhận có quyền thu hồi Giấy công nhận đã cấp. - Cơ quan có th ẩ m quyền cấp tr ên có quyền thu hồi Giấy công nhận do cơ quan cấp dưới cấp. Chương 3 TỔ CHỨC THỰC HIỆN Điều 9. Trách nhiệm thực hiện 1. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, U BND cấp huyện, UBND cấp xã tổ chức tr iển khai, thực hiện Quy định này; hướng dẫn các cơ quan, đơn vị tổ chức bếp ă n tập thể thực hiện các điều kiện để được công nhận bếp ăn tập thể b ả o đảm an toàn thực phẩm theo phân cấp quản lý. 2. Trên cơ sở chỉ tiêu được tỉnh giao hằng năm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm có trách nhiệm hướng dẫn, đôn đốc, giám sát việc công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm của UBND cấp huyện, UBND cấp xã; báo cáo U BND tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh kết quả công nhận bếp ă n tập th ể bảo đảm an toàn thực phẩm tr ên địa bàn t ỉ nh. 3. UBND cấp xã có trách nhiệm rà soát, thống kê, cập nhật danh s á ch bếp ă n tập thể theo các cấp quản lý trên địa bàn; phối h ợ p với các cơ quan có thẩm quyền tr ong việc thẩm tr a, giám sát, duy tr ì các điều kiện b ả o đảm ATTP của bếp ă n tập thể trên địa bàn. 4. Các cơ quan, đơn vị t ổ chức bếp ă n tập thể có tr ách nhiệm xây dựng bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm và duy tr ì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sau khi được công nhận. 5. Trong quá tr ình thực hiện, nếu có vướng mắc, các địa phương, cơ quan, đơn vị có ý kiến phản ánh về Sở Y tế để tổng h ợ p, tr ình UBND tỉnh xem xét, sửa đổi, bổ sung cho phù h ợ p./.