30/2023/QĐ-UBND

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NINH THUẬN ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 30/2023/QĐ-UBND Ninh Thuận, ngày 29 tháng 5 năm 2023 QUYẾT ĐỊNH BAN HÀNH ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT VỀ ĐÀO TẠO CÁC NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ ÁP DỤNG TRONG LĨNH VỰC GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH NINH THUẬN ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NINH THUẬN Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19 tháng 6 năm 2015; Luật Sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Tổ chức Chính phủ và Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 22 tháng 11 năm 2019; Căn cứ Luật Giáo dục nghề nghiệp ngày 27 tháng 11 năm 2014; Căn cứ Nghị định số 15/2019/NĐ-CP ngày 01/02/2019 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Giáo dục nghề nghiệp; Căn cứ Quyết định số 46/2015/QĐ-TTg ngày 28/9/2015 của Thủ tướng Chính phủ quy định chính sách hỗ trợ đào tạo trình độ sơ cấp, đào tạo dưới 03 tháng; Căn cứ Thông tư số 152/2016/TT-BTC ngày 17/10/2016 của Bộ trưởng Bộ Tài chính quy định quản lý và sử dụng kinh phí hỗ trợ đào tạo trình độ sơ cấp và đào tạo dưới 03 tháng; Căn cứ Thông tư số 40/2019/TT-BTC ngày 28 tháng 6 năm 2019 của Bộ trưởng Bộ Tài chính sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 152/2016/TT-BTC ngày 17/10/2016 của Bộ trưởng Bộ Tài chính quy định quản lý và sử dụng kinh phí hỗ trợ đào tạo trình độ sơ cấp và đào tạo dưới 03 tháng; Căn cứ Thông tư số 07/2020/TT-BLĐTBXH ngày 12/10/2020 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội quy định việc xây dựng, thẩm định và ban hành định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo áp dụng trong lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp; Theo đề nghị của Giám đốc Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tại Tờ trình số 1143/TTr-SLĐTBXH ngày 10 tháng 5 năm 2023. QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo trình độ sơ cấp đối với 8 nghề, gồm: 1. May công nghiệp (được quy định tại Phụ lục số 01). 2. Lắp đặt điện mặt trời áp mái (được quy định tại Phụ lục số 02). 3. Nghiệp vụ bàn (được quy định tại Phụ lục số 03). 4. Chế biến thủy sản (được quy định tại Phụ lục số 04). 5. Trồng lúa năng suất cao (được quy định tại Phụ lục số 05). 6. Nghiệp vụ bếp (được quy định tại Phụ lục số 06). 7. Nghiệp vụ nhà hàng (được quy định tại Phụ lục số 07). 8. Điện công nghiệp (được quy định tại Phụ lục số 08). (Định mức cụ thể tại các Phụ lục kèm theo) Định mức kinh tế-kỹ thuật ban hành kèm theo Quyết định này là căn cứ xác định chi phí trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp nhằm nâng cao hiệu lực, tiết kiệm và hiệu quả; Làm căn cứ để xây dựng và thực hiện kế hoạch quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp; Thúc đẩy xã hội hóa giáo dục nghề nghiệp, tạo môi trường hoạt động bình đẳng giữa các cơ sở giáo dục nghề nghiệp công lập và ngoài công lập. Điều 2. Đối tượng áp dụng 1. Các cơ sở giáo dục nghề nghiệp. 2. Các cơ sở có hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 3. Các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan trong việc thực hiện chính sách hỗ trợ đào nghề trình độ sơ cấp theo quy định của pháp luật. Điều 3. Tổ chức thực hiện: Giao Sở Lao động - Thương binh và Xã hội chủ trì, phối hợp với các sở, ngành có liên quan hướng dẫn và tổ chức triển khai thực hiện Quyết định này; tổ chức rà soát, đánh giá và kịp thời tham mưu điều chỉnh, bổ sung đối với định mức kinh tế - kỹ thuật nghề đào tạo không còn phù hợp với điều kiện mới về tổ chức thực hiện và tiêu chuẩn kỹ thuật, chất lượng do cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định. Điều 4. Hiệu lực thi hành: Quyết định có hiệu lực kể từ ngày 08 tháng 6 năm 2023. Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh; Giám đốc các Sở: Lao động - Thương binh và Xã hội, Tài chính, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Giám đốc Kho bạc Nhà nước tỉnh; Chủ tịch Ủy ban nhân dân các huyện, thành phố và Thủ trưởng các cơ quan, đơn vị, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./. Nơi nhận: - Như Điều 3; - Cục Kiểm tra văn bản QPPL - Bộ Tư pháp; - Vụ Pháp chế - Bộ LĐ-TB&XH; - Thường trực Tỉnh ủy; - Thường trực HĐND tỉnh; - Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh; - CT, các PCT UBND tỉnh; - Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; - Sở Tư pháp; - Báo Ninh Thuận, Đài PTTH tỉnh; TTCN & Cổng TTĐT tỉnh; Trung tâm CNTT và Truyền Thông; - VPUB: LĐ, KTTH; - Lưu: VT, VXNV. NVT 30b. TM. ỦY BAN NHÂN DÂN KT. CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Nguyễn Long Biên PHỤ LỤC SỐ 01 ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: May Công Nghiệp Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1. A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế - kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề May công nghiệp trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị,vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất: Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01(một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề May công nghiệp trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề May công nghiệp trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề May công nghiệp trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề May công nghiệp trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế - kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ MAY CÔNG NGHIỆP Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khỏe phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14,75 Căn cứ thông tư số 08/2017/TT-BLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Thông tư số:21/2020/TT-BLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2,03 2 Định mức giờ dạy thực hành 12,72 II Định mức lao động gián tiếp 2,21 III Tổng Định mức lao động I + II 16,96 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Máy tính laptop Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 2,03 2 Bàn hút chân không - Điện áp: 220V - Công suất: 800W 20,66 3 Bàn thiết kế - Cao 1000mm x dài 1200mm x rộng 1200mm 41,50 4 Bàn ủi điện - Công suất 1600W - Điện áp: 220V 20,66 5 Bàn ủi hơi nước - Công suất 2000W - Điện áp: 220V 20,66 6 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 2,03 7 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 14,75 8 Bộ Bóng bóp oxy - Chất liệu silicon - Mask thở các cỡ silicon 0,11 9 Bộ dụng cụ cắt may - Dụng cụ tháo chỉ - Kéo bấm chỉ - Kéo cắt vải - Kéo cắt giấy - Thước dây - Thước thẳng 110 10 Bộ dụng cụ sửa chữa 22 chi tiết - 01 bộ tô vít chính xác - 01 kìm điện tổ hợp 8" - 01 kìm mũi dài 6" - 01 cờ lê 8" - 01 bút thử điện 100-500V, dài 150mm - 02 tô vít dẹt 2 cạnh: 3x100mm và 6.5x150mm - 02 tôvít bake 4 cạnh: 10x100mm và 20x150mm - 01 mỏ hàn 30W/220V - 01 thước Stanley 8m - 01 bộ lục giác 10 cái hệ m - 01 búa cán gỗ 130oz - 01 đục - 01 cưa mini 8-3/4" - 01 đèn pin + 01 kéo 24,44 11 Cáng cứu thương - Dài 200cm, rộng 53cm - Tải trọng: 130kg 0,11 12 Đèn pin y tế - Chất liệu: nhôm anod hóa - Kích thước: xấp xỉ 13.5cmx1.2cm 0,11 13 Ghế chờ - Kích thước 2020x480x430-730mm - Chất liệu: mặt ngồi và lưng tựa bằng nhựa, khung chân ghế thép hộp 0,22 14 Giường y tế - Kích thước: 1900x900x540cm - Nệm mút silicon dày 70mm 0,22 15 Kéo cắt gạc - Inox không rỉ - Kích thước: 16cm 0,22 16 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 2,03 17 Máy cắt vải cầm tay - Điện áp 220VAC - Công suất 100W - Bề dày cắt ≤ 32mm 10,33 18 Máy cuốn sườn 2 kim - Tốc độ may: 5000 vòng / phút - Chiều dài tối đa mũi may: 3,5mm - Chất liệu vải: mỏng, trung bình, dày - Điện áp: 220V 0,56 19 Máy đính nút - Loại nút ; nút tròn, nút phẳng phi8-phi 32 - Chiều dài mũi: 0,1 - 10mm - Độ nâng bàn kẹp: 13mm - Số mẫu chẩn: 50 cái - Kim: DPx17(#11) - Trọng lượng: 42kg - Điện áp: 220V 1,11 20 Máy ép Mex - Điện áp: 220, Công suất: 1800W - Kích thước bàn: 380x380 (mm) Kích thước máy: 72.5*40*39cm - Trọng lượng: 38kg - Có đồng hồ đo nhiệt 0,56 21 Máy Kansai - Tốc độ : 5500V/phút - Số kim: 3 - Số chỉ: 5 - Độ nâng chân vịt: 7mm - Kích thước: 670x445x595 - Trọng lượng: 52kg - Điện áp: 220V - Đèn Led: có 10,33 22 Máy may công nghiệp một kim - Chiều dài mũi may tối đa: 5mm - Hành trình trụ kim: 30,7mm - Loại ổ: Bôi trơn tự động hoàn toàn. - Bàn lừa: 4 cầu răng cưa. - Điện tiêu thụ: 220V - Công suất môtơ: 220w 220 23 Máy thùa khuy - Tốc độ may tối đa: 3.600mũi/phút - Độ cao nhấc chân đè max: 12mm - Số mũi khâu: 54 - 345 - Kim: DPx5(#11J) 134nM 75 - Trọng lượng: 58kg 10,33 24 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz-18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 2,03 25 Máy vắt sổ 2 kim 4 chỉ - Tốc độ may tối đa: 5,500 mũi/phút - Chiều dài mũi: 0,8~4.6mm - Tỉ lệ đẩy vi sai: May nhúm: 1:2 (Tối đa: 1:4); May căng: 1:0,7(Tối đa: 1:0,6) - Độ rộng vắt sổ: 4.0 - Cự li kim: 2.0; 2.4; 3.2 - Kim: DCx270, DCx1 #9~18 - Điện áp: 220V 10,33 26 Mô hình cấp cứu hô hấp - Chất liệu nhựa PVC - Chiều dài: 170cm 0,11 27 Người mẫu nhựa nam đứng - Chất liệu: Nhựa cứng tráng sứ bền đẹp - Kích thước: Cao khoảng 1.8m 9,22 28 Người mẫu nhựa Nữ đứng - Chất liệu: Nhựa cứng tráng sứ bền đẹp - Kích thước: Cao khoảng 1.65m 9,22 29 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn: 12.000h 2,03 30 Màn chiếu di động - Kích thước : 1m25x1m25 - 3 chân di động 2,03 31 Tủ lưu hồ sơ - Chất liệu: gỗ MDF, 8 hộc - Kích thước: 800x400x1618cm 0,06 32 Tủ thuốc y tế - Bằng Inox, chia 2 ngăn, mỗi ngăn 3 hộc đựng - Kích thước: 400x800x1600cm 0,06 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Tài liệu tham khảo Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành - Cuốn A4: 150 trang 1 2 Bộ nguyên liệu dệt Bộ - Gồm có: Sợi Nylon; sợi Polyester, Sợi PP; Sợi Filament; Chỉ xe. - Kích thước mỗi loại: 1 mét 1 3 Bô nhựa Cái - Kích thước 24x17cm - Chất liệu nhựa PP 0,22 4 Bộ thuyền + suốt máy may công nghiệp Bộ - 3 thuyền 2.1cm + 15 suốt nhôm 1 5 Bộ vải may Bộ - Gồm có: vải Cotton; vải kaki; vải kate; vải jean; vải flet - Kích thước: 20x20cm 1 6 Bút lông viết bảng xóa được Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1,5 7 Mền đắp Cái - Chất liệu: vải mịn - Kích Thước 1m6×1m2 0,22 8 Chỉ may Cuộn - 2000m 1,1 9 Chỉ vắt sổ Cuộn - Chỉ 150 1 10 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,15 11 Cúc 2 da Bịch - Quy cách: 50 cái/gói 0,05 12 Cúc Lascote Bịch - Quy cách: 50 cái/gói 0,05 13 Dầu máy may Lít - Dầu MK10 0,44 14 Ghim vải may Vỉ - Vỉ ghim gồm 40 cây kim nhỏ. 0,5 15 Giấy A0 Tờ - Định lượng: 70gsm 4 16 Giấy A4 Gram - Định lượng: 70gsm 0,06 17 Giấy lau tay Tờ - Giấy lau tay đa năng 2 lớp 10 18 Gối Cái - Chất liệu: bông sinh học - Kích Thước 50×70cm 0,22 19 Keo giấy Mét - Định lượng (gr/m2): 26 - Kích thước: 40'' x 1m 1 20 Keo vải Mét - Định lượng (gr/m2): 59 - Kích thước: 40'' x 1m 1 21 Kim máy đính nút Cây - Thép không rỉ, bề mặt được mạ - Kim phù hợp với máy 2 22 Kim máy Kansai Cây - Thép không rỉ, bề mặt được mạ - Kim phù hợp với máy 2 23 Kim máy may công nghiệp 1 kim Cây - Thép không rỉ, bề mặt được mạ - Kim phù hợp với máy 10 24 Kim máy vắt sổ - Thép không rỉ, bề mặt được mạ - Kim phù hợp với máy 2 25 Kim máy vắt sổ 2 kim 4 chỉ Cây - Thép không rỉ, bề mặt được mạ - Kim phù hợp với máy 2 26 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,15 27 Móc áo sơ mi Cái - Chất liệu nhựa 2 28 Móc Quần Cái - Chất liệu nhựa 2 29 Mút lau bảng Cái - Kích thước: 100x180x50mm 0,15 30 Phấn may Hộp - Vẽ rõ nét, khó bể, không chai - Hộp 20 viên, 4 màu 0,01 31 Tạp dề Cái - Chất liệu nilon mỏng, dùng 1 lần 1 32 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,15 33 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế (túi loại A) 0,04 34 Vải Cotton Mét - Vải thông dụng 2 35 Vải kaki Mét - Vải thông dụng 2 36 Vải may áo sơ mi nam Áo - Loại vải cotton - Khổ 1,5m x 1,2m 2 37 Vải may áo sơ mi nam Áo - Loại vải kate - Khổ 1,5m x 1,2m 2 38 Vải may áo sơ mi nữ Áo - Loại vải cotton - Khổ 1,5m x 1,2m 2 39 Vải may áo sơ mi nữ Áo - Loại vải kate - Khổ 1,5m x 1,2m 2 40 Vải may quần tây nam Quần - Loại vải cotton - Khổ 1,5m x 1,2m 2 41 Vải may quần tây nam Quần - Loại vải kaki - Khổ 1,5m x 1,2m 2 42 Vải may quần tây nữ Quần - Loại vải cotton - Khổ 1,5m x 1,2m 2 43 Vải may quần tây nữ Quần - Loại vải kaki - Khổ 1,5m x 1,2m 2 44 Vật tư sơ cấp cứu Túi - Túi sơ cấp cứu loại A - Gồm 27 món 0,05 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học ( m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 71 120,7 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành cấp cứu 5,5 1 5,5 2 Phòng thực hành cắt may 5,5 229 1259,5 PHỤ LỤC SỐ 02 ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Lắp đặt điện mặt trời áp mái Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế-kỹ thuật về đào tạo nghề Lắp đặt điện mặt trời áp mái trình độ sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế-kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01(một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Lắp đặt điện mặt trời áp mái trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Lắp đặt điện mặt trời áp mái trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Lắp đặt điện mặt trời áp mái trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Lắp đặt điện mặt trời áp mái trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ LẮP ĐẶT ĐIỆN MẶT TRỜI ÁP MÁI Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14,80 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số: 21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 1,97 2 Định mức giờ dạy thực hành 12,83 II Định mức lao động gián tiếp 2,22 III Tổng Định mức lao động I + II 17,02 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 2,55 2 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 2,55 3 Bộ cờ lê vòng miệng - Bộ 14 chi tiết. - Kích cỡ từ 8 mm đến 32mm 19,00 4 Bộ dụng cụ đo Gồm có: - Đồng hồ đo VOM hiển thị số thang đo > 1000V - Đồng hồ đo VOM hiển thị kim - Đồng hồ đo Amper kìm, đo được dòng DC và AC - Đồng hồ MEGAOHM đo cách điện - Máy đo đặt tuyến IV - Đồng hồ đo nhiệt độ bằng hồng ngoại - Đồng hồ đo bức xạ năng lượng mặt trời - Máy đo bóng râm. - Máy đo sóng hài. - Đồng hồ đo tốc độ động cơ 66,33 5 Bộ dụng cụ sửa chữa và bảo dưỡng điện mặt trời áp mái Gồm có: - Kiềm cắt - Kiềm điện đa năng - Kiềm mỏ nhọn - Kiềm tuốt dây - Kiềm bấm code - Kiềm bấm code MC4 - Cà-lê siết và mở MC4 28,33 6 Bộ kiềm bấm cos MC4 - Kềm bấm đầu Cos MC4 - Kềm tuốt dây - Kềm cắt dây - Dụng cụ mở khóa MC4 38,00 7 Bộ kiềm điện Gồm có: - Kiềm cắt - Kiềm điện đa năng - Kiềm mỏ nhọn - Kiềm truốt dây - Kiềm bấm code 38,00 8 Bộ tuốc nơ vít Gồm có: - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.2 x 6.5.0mm x 210mm - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.2 x 8.0mm x 295mm - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.6 x 10.0mm x 320mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #1 x 86mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #2 x 185mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #3 x 235mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #4 x 310mm 66,33 9 Bộ tuýp - 18 đầu từ 10 đến 32mm - 2 cần nối - 1 cần xiết đảo chiều - 1 cần xiết tự động - 1 đầu tuýp dài - 1 cần chữ T 19,00 10 Dụng cụ uốn ống nhựa PVC luồn dây điện Gồm các loại ống: - Chiều dài: 21cm - Đường kính ống: 5/8”; 1/2"; 3/8; 5/16 và 1/4 38,00 11 La bàn - Loại thông dụng trên thị trường 38,00 12 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 2,55 13 Máy khoan cầm tay - Điện áp 220VAC. - Công suất 550W - Kích cỡ đầu kẹp: 13mm 33,17 14 Máy khoan pin cầm tay - Loại khoan dùng pin sạc. - Điện áp 18VDC. - Công suất 460W 33,17 15 Máy tính laptop - Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 2,55 16 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 2,55 17 Mô hình thực hành lắp đặt điện mặt trời áp mái - Tấm pin mặt trời ( tấm module PV) - Tủ điện và CBAC; CBDC - Biến tần (Inverter) các loại - Công tơ điện 2 chiều - Bộ quản lý năng lượng đẩy lên lưới. - Thiết bị chống sét lan truyền AC; DC - Khung đỡ kiểu áp mai và phụ kiện đi kèm. (khung giả lập) - Dây dẫn và phụ kiện 99,5 18 Mô hình thực hành vận hành điện mặt trời - Thực hành khảo sát đấu nối các loại thiết bị có trong mô hình. - Tìm hiểu nguyên tắc hoạt động của tấm pin mặt trời (tấm module PV) thu chuyển hóa năng lượng - Thực hành đấu nối kiểm tra sự hoạt động của bộ biến đổi nguồn DC sang AC. Cài đặt truyền thông xem trên app Smartphone - Kiểm tra sửa chữa các hỏng hóc thường gặp của các loại khí thiết bị chính có trong mô hình để áp dụng vào thực tế. 99,5 19 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn : 12.000h 2,55 20 Màn chiếu di động - Kích thước : 1m25x1m25 - 3 chân di động 2,55 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Bát chữ U kẹp giữa pin năng lượng mặt trời 40mm Bộ - Chất liệu bằng nhôm. - Kích thước: L=40mm & H=40mm 1 2 Bát kẹp biên tấm pin năng lượng mặt trời Cái - Chất liệu bằng nhôm. - Kích thước: L=40mm & H=40mm 1 3 Bát kẹp giữa tấm pin chữ T Cái - Chất liệu bằng nhôm. - Kích thước: L=40mm & H=40mm 1 4 Bát Z gắn pin năng lượng mặt trời Cái - Chất liệu thép mã kẽm - Kích thước: L=200mm & H=100mm 0,5 5 Bộ kẹp tiếp địa thanh Rail Bộ - Chất liệu bằng nhôm. - Chịu được sức gió 60m/s 1 6 Bút lông viết bảng Cây - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1,5 7 Cầu chì Cái - Điện áp 1000VDC, dòng điện 25A 1 8 Chân mái tôn chữ L lắp đặt pin mặt trời Bộ - Chất liệu bằng nhôm. - Kích thước cao 80mm 1 9 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,18 10 Đầu nối dây điện MC4 DC 1500V Cái - Điện áp định mức: TUV 1500V/UL 1500V DC - Cường độ định mức: 20A ~ 30A 3 11 Dây cáp điện năng lượng mặt trời m - Loại cáp 4 mm2 3 12 Dây cáp điện năng lượng mặt trời m - Loại cáp 6 mm2 3 13 Giấy A4 Gram - Định lượng: 70gsm 0,05 14 Jack kết nối pin mặt trời Cái - Dòng điện danh đinh 30A và điện áp max 1000 VDC. - Loại chữ T có 3 đầu ra. - Thích hợp với các loại dây cáp năng lượng mặt trời: 2.5 mm2, 4mm2 và 6mm2 0,2 15 Jack nối MC4 WSPVCC-1 1000V - Điện áp định mức: 1000VDC - Cường độ định mức: 20A ~ 30A 3 16 Kẹp dây cáp năng lượng mặt trời Cái - Dùng cho cáp 2.5 mm2, 4mm2 và 6mm2 2 17 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,18 18 Lá tiếp địa tấm pin mặt trời Cái - Kích thước: 30 x 32mm 1 19 Mỏ hàn Cái - Điện áp 220V, công suất 60W 0,2 20 Mút lau bảng Cái - Kích thước :100x180x50mm 0,18 21 Tài liệu học tập Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành 1 22 Thanh nối rail nhôm Cái - Chiều dài: 200mm 1 23 Thiết hàn Cuộn - Loại cuộn 100g 0,2 24 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,18 25 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế ( túi loại A) 0,04 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học (m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học ( m 2 x giờ ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 69 117,3 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành điện mặt trời 5,5 231 1270,5 PHỤ LỤC SỐ 03 ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Nghiệp vụ bàn Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế - kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo áp dụng trong lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp (sau đây gọi là định mức kinh tế - kỹ thuật) là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị,vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Nghiệp vụ bàn trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề nghiệp vụ bàn trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề nghiệp vụ bàn trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Nghiệp vụ bàn trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế - kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ NGHIỆP VỤ BÀN Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14.75 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số:21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2.03 2 Định mức giờ dạy thực hành 12.72 II Định mức lao động gián tiếp 2.21 III Tổng Định mức lao động I+II 16.96 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Máy tính laptop Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 1,8 2 Bàn chữ nhật - Kích thước: 1200 x800 x750mm 40,33 3 Bàn phục vụ - Kích thước: 1800 x800 x750mm 40,33 4 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 1,8 5 Bảng đón khách - Chiều cao tối đa 1450mm, Điểm thấp nhất 1200 mm Mặt bảng kích thước: R500 x C600 Chấn đế bảng đón khách làm bằng Inox. - Đế bằng gỗ sơn trắng 6,72 6 Bảng Flipchart - Bảng khung nhôm chân gấp có bánh xe, bảng có từ tính - Kích thước : 900x1200mm 45,8 7 Bếp điện từ - Điện áp: 220 V/ 50 Hz - - Công suất: 2000W 25,33 8 Bếp ga - Loại sản phẩm: Bếp gas âm kính - Cảm ứng ngắt gas tự động, an toàn - Hệ thống đánh lửa pin (IC) 25,33 9 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 14,52 10 Bộ chảo - Chảo từ chống dính - Đường kính chảo: 260 mm- 450mm - - gồm 4 chảo 25,33 11 Bộ chén ăn - Vật liệu: Sứ tráng men - Số lượng: 10 cái - Đường kính: 115 mm 25,33 12 Bộ dao sủi, tỉa rau củ - Vật liệu: Inox cao cấp - Số lương: 8 món/bộ 8,44 13 Bộ dao thái - Lưỡi dao bằng thép không gỉ phủ sứ. - Số lượng: 6 cái, trong đó: 3 dao dài 200 mm; 1 dao dài 127 mm; 1 dao dài 90 mm và 1 dụng cụ gọt vỏ củ quả. - Phần cán dao được bọc nhựa PP 38,00 14 Bộ đĩa tròn - Vật liệu: Sứ tráng men - Số lượng: 5 cái - Đường kính: Từ 160 đến 240 mm 25,33 15 Bộ đồ ăn Á - Chất liệu sứ - Đĩa kê - Chén ăn cơm - Muỗng - Kê muỗng - Đũa ăn - Chén nhỏ gia vị - Chén súp 40,33 16 Bộ đồ ăn Âu - Gồm có: - Đĩa định vị: chất liệu sứ - Đĩa ăn âu: chất liệu sứ - Đĩa ăn súp: chất liệu sứ - Đĩa bánh mì: chất liệu sứ - Dao chính: chất liệu Inox - Dao ăn cá: chất liệu Inox - Dao ăn bò: chất liệu Inox - Dao ăn món phụ: chất liệu Inox - Dao ăn bơ: chất liệu Inox - Dĩa ăn chính: chất liệu Inox - Dĩa ăn cá: chất liệu Inox - Dĩa ăn bò: chất liệu Inox - Dĩa ăn món phụ: chất liệu Inox - Thìa ăn súp: chất liệu Inox - Thìa ăn tráng miệng: chất liệu Inox - Thìa ăn chính: chất liệu Inox 40,33 17 Bộ dụng cụ vệ sinh - Bộ gồm có: - Xe lau sàn - Cây lau sàn - Khăn lau vệ sinh - Cây gạt nước sàn - dụng cụ lau kính - xe đẩy 3 tầng - ky hốt rác - biển báo vệ sinh 13,44 18 Bộ lọ đựng gia vị - Chất liệu sứ gồm có - Lọ muối - Lọ tiêu - Lọ tăm - Lọ đường - Lọ sữa 40,33 19 Bộ rổ Vật liệu: nhựa PP, gồm 4 cái - Đường kính 340 mm, dày 50 mm; 25,33 20 Bộ thau Vật liệu: nhựa PP, gồm 4 cái - Đường kính 230 mm, dày 340 mm; 25,33 21 Bộ Thìa, dĩa phục vụ - Chất liệu inox 304 40,33 22 Bộ thớt thái kháng khuẩn - Số lượng: 3 thớt - Công dụng: Chế biến thực phẩm. - Chất liệu nhựa an toàn - Đường kính các thớt từ 230 đến 320 mm 25,33 23 Bộ xong nồi - Số lượng: 5 cái - Vật liệu Inox 304, dày 0,8 mm - - Nắp nồi có kính trong 25,33 24 Bồn rửa inox - Có 3 hộc chậu - Chất liệu: Inox 304, dày 1mm. - KT: (DxRxC)1800 x 750 x 850 mm 16,89 25 Cân đồng hồ - Phạm vi cân: 200 g - 5000 gr - Sai số: ± 30 g - Khối lượng đóng gói (G.W): 1420 gr - KT đóng gói: 210 x 180 x 210 mm - Vỏ sắt sơn tĩnh điện, màu xanh - - Dĩa Inox tròn 208 mm. 25,33 26 Dao bào - Vật liệu Inox - Lưỡi bào có dạng răng cưa - Cán nhựa/gỗ - Trọng lượng 36 - 40 gr 25,33 27 Dao chặt thịt - Chức năng: Chặt thịt gà, vịt, heo… - Kích thước: Lưỡi: 250 mm, cán: 120 mm, rộng: 75 mm, dày: 4 mm, khối lượng: 1kg - Lưỡi: rèn thủ công từ nhíp xe ô tô - Cán: Gỗ Hương, chốt đồng thau, keo liên kết. 25,33 28 Dao tỉa rau củ quả - Trọng lượng: 16 gr - Chiều dài cán: 70 mm 25,33 29 Đế lót ly - Chất liệu: gỗ - Kích thước :8,8cm x 8,8cm 40,33 30 Dụng cụ mở rượu - Hợp kim thép, phủ nhựa cao cấp 60,50 31 Găng tay cách nhiệt - Chất liệu vải bố dày - Kích thước: dài 29cm * rộng 15cm 25,33 32 Ghế ngồi - Có nơ trang trí, nệm dày 7cm - Kích thước: 430mm x 480mm x 950 mm 40,33 33 Kệ menu tam giác - Kích thước: 21x300cm Chất liệu: Nhựa Mica 40,33 34 Kéo tỉa rau củ quả - Kéo cắt tỉa cành hoa lá 185 mm - Lưỡi kéo nhiệt luyện, có độ sắc bén - Kéo được tích hợp 1 lò xo. - Lưỡi có dạng cong, dễ dàng luồn vào cắt cuống quả. - Tay cầm được bọc nhựa chắc chắn 25,33 35 Kẹp gắp đá - Chất liệu inox, dài 35cm 40,33 36 Khăn ăn - Vải cotton mềm - Kích thước: 50x50cm 40,33 37 Khăn lau ly - Vải cotton mềm - Kích thước: 20x20cm 40,33 38 Khăn lót khay hình chữ nhật. - Vải cotton, phù hợp với kích thước khay 40,33 39 Khăn lót khay hình tròn - Vải cotton, phù hợp với kích thước khay 40,33 40 Khăn phục vụ - Vải cotton mềm - Kích thước: 40x60cm 40,33 41 Khăn trải bàn chữ nhật - Chất liệu vải cotton mềm - Kích thước phù hợp với bàn 40,33 42 Khăn trải bàn phục vụ - Chất liệu vải cotton mềm - Kích thước phù hợp với bàn 40,33 43 Khay hình chữ nhật - Chất liệu nhựa PP - Kích thước: 41x56cm 40,33 44 Khay hình tròn - Chất liệu nhựa PP - Đường kính: 50cm 40,33 45 Khuôn giò chả - Số lượng: 5 cái - Vật liệu: inox - - Loại khuôn: 0,5kg 25,33 46 Lò nướng - Điện áp: 380V/ 60Hz - Công suất: 13Kw - Nhiệt độ: 0-300 0 C - Trọng lượng: 200 kg 16,89 47 Lọ thủy tinh - Số lượng: 5 cái - Vật liệu: inox - Loại đựng: 1kg 25,33 48 Lò vi sóng - Công suất: 800 - 1000 W - Kích thước: 488 x 292 x 405 mm - Chức năng: Rã đông, hâm, nấu, nướng - Tiện ích: Hẹn giờ nấu, chuông báo khi nấu xong, khoang lò có đèn 25,33 49 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 1,8 50 Ly bia - Chất liệu: thủy tinh - Dung tích: 380ml 40,33 51 Ly champage - Chất liệu pha lê - Chiều cao 23cm 40,33 52 Ly nước - Chất liệu: thủy tinh - Dung tích: 290ml 40,33 53 Ly rượu vang - Chất liệu pha lê - Dung tích 160ml 13,44 54 Ly sinh tố - Chất liệu: thủy tinh - Dung tích: 330ml 40,33 55 Ly uống cà phê, trà - Chất liệu sứ - Kích thước: 8,5x7x6cm 40,33 56 Máy nướng bánh mỳ - Chất liệu PC + thép không rỉ - Điện áp: 220V, công suất 750W 13,44 57 Máy pha cà phê - Công suất 1000W, có tới 3 mức độ xay hạt mịn Điện áp: 220 - 240V Bình chứa nước 1,2 L/ 12 cốc Dung tích ngăn đựng cà phê: 300g Chất liệu: Thép không gỉ 13,44 58 Máy thái lát rau củ quả - Công dụng: Thái rau, củ, quả - Vật liệu chế tạo: Inox; Chân đế: Gỗ - Kiểu máy: Quay bằng tay - Lưỡi dao: Thép chống gỉ, hình bán nguyệt. 25,33 59 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz-18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 1,8 60 Máy vắt cam - Công suất: 40W, 220V - Dung tích chứa: 750ml 40,33 61 Máy xay sinh tố - Công suất 300W, 220VAC - Lưỡi dao 4 cánh thép không rỉ, 2 cối xay 40,33 62 Máy xay thịt - Kích thước: 500 x 250 x 300 mm - Điện áp: 220v/50HZ - Công suất tiêu thụ: 700w 8,44 63 Muỗng canh - Chất liệu inox 40,33 64 Nồi cơm điện - Điện áp: 220 V/ 50 Hz - Công suất: 500 W - Dung tích: 1,5 lít 25,33 65 Nồi đất - Bề rộng miệng: 205 mm - Chiều cao nồi: 85 mm 25,33 66 Nồi hâm nóng thức ăn - Chất liệu inox - Dung tích : 6 lít 40,33 67 Nồi hấp 2 tầng - Cấu tạo: 2 tầng - Đường kính nồi: 280 mm - Vật liệu: inox 304 25,33 68 Standee - Khung tĩnh điện, thanh đàn hồi nhựa ABS, - Kích thước: 80x180cm 40,33 69 Thố đựng xúp - Chất liệu sứ 40,33 70 Thớt chặt - Vật liệu: gỗ - Đường kính 340 mm, dày 50 mm; 25,33 71 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn : 12.000h 1,8 72 Màn chiếu di động - Kích thước: 1m25x1m25 - 3 chân di động 1,8 73 Tô bầu - Chất liệu sứ - Chiều rộng: 15,5cm 40,33 74 Tủ cấp đông - Nguồn điện: 220V/50Hz - Công suất: 180W 16,89 75 Tủ đựng gia vị - Chất liệu: Inox - Kích thước: ≥ (1550 x 600 x 1600) mm, có nhiều ngăn 4,22 76 Tủ lạnh - Tổng dung tích: 600 Lít - Dung tích ngăn đông + ngăn đá: 211 lít - Tủ lạnh Inverter - tiết kiệm điện - Có công nghệ khử mùi, kháng khuẩn Nano Ag+ - Tính năng: Chống đóng tuyết 8,44 77 Xe đẩy phục vụ - Chất liệu: inox có bánh xe - Kích thước : Kích thước (Dài x Rộng x Cao): 900 x 450 x 800(mm 40,33 78 Xe đẩy thực phẩm - Vật liệu: Inox 304, cao 4 tầng - KT: 900 x 600 x 1170 mm 8,44 79 Xô ngâm rượu - Chất liệu inox - Kích thước :19 x 17 x 14 cm 40,33 80 Xúc đá - Chất liệu inox 40,33 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Tài liệu tham khảo Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành - Cuốn A4: 150 trang 1 2 Bút lông viết bảng xóa được Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1,5 3 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,15 4 Giấy A4 Gram - Định lượng: 70gsm 0,06 5 Giấy thủ công A4 Xấp - 7 tờ /1 xấp, gồm 7 màu - Trọng lượng: 200g 3 6 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,15 7 Mút lau bảng Cái - Kích thước :100x180x50mm 0,15 8 Nam châm dính bảng Vỉ - Đường kính: 30mm - 10 viên / 1 vỉ 0,6 9 Nước lau sàn nhà Lít - Loại thông dụng 100ml 10 Nước rửa chén Lít - Loại thông dụng 100ml 11 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,15 12 Vật tư sơ cấp cứu Túi - Túi sơ cấp cứu loại A - Gồm 27 món 0,15 Món súp hành kiểu pháp 13 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 14 Ngò tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 10g 15 Lá nguyệt quế Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 10g 16 Cỏ xạ hương Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 10g 17 Bánh mì ổ - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 2 18 Phô mai cheddar ( cứng) Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 19 Bột mì Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 20 Bột ớt paprika Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 21 Rược trắng Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100ml 22 Bơ lạt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g Sa lát cà chua và phormai Mozzarella 23 Cà chua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 24 Cà chua bi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 25 Phomai (Buffalo Mozzarella) Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 26 Phô mai (Bocconcini di Mozzarella) Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 27 Húng quế Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 28 Dầu olive Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50ml Bò bittet xốt tiêu 29 Thăn bò 2 miếng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 30 Bơ nhạt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 20g 31 Bột tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 20g 32 Tiêu đen hạt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 30g 33 Xương bò Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 34 Whipping cream Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 60g 35 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 36 Dầu Oliu Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100ml 37 Rược mạnh Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100ml 38 Lá hương thảo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g Món mỳ ý 39 Mì ý Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 40 Thịt bò bằm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 41 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 42 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 43 Dầu ô liu Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50ml Bún bò huế 44 Chân giò Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 45 Nạm bò Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 46 Bún sợi to Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 47 Huyết heo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 48 Chả bò Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 49 Dầu màu điều Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 10ml 50 Sả Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 51 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 52 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 53 Gừng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 54 Mắm ruốc Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 55 Hành lá Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 56 Giá Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 57 Húng quế Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 58 Hoa chuối Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 59 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g Món phở 60 Gà ta Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 61 Xương heo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 400g 62 Trứng non Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 63 Củ cài trắng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 64 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 65 Ngò rí Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 66 Hành lá Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 67 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 68 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 69 Gừng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 70 Bánh phở Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 71 Gia vị thuốc bắc Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 72 Đường phèn - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g Gỏi bò bóp thấu 73 Thịt bò thăn Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 74 Chuối chát Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 75 Khế chua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 76 Thơm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 77 Cà rốt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 78 Tỏi băm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 79 Hành phi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 80 Mè rang Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 81 Đậu phộng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 82 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 83 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 84 ớt sừng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 85 Rau thơm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g Gỏi tai heo 86 Tai heo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 87 Dưa leo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 88 Hành tây Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 89 Cà rốt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 90 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 91 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 92 ớt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 93 Rau răm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 94 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 95 Giấm Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100ml Lẩu cua đồng 96 Cua đồng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 97 Xương heo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 400g 98 Thịt bò Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 99 Đậu hũ Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 100 Bún tươi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 101 Mồng tơi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 102 Mướp Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 103 Bắp chuối Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 104 Rau muống Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 105 Sả Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 106 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 107 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 108 Cà chua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g Lẩu gà lá é 109 Gà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 110 Lá é Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 111 Măng chua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 112 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 113 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 114 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 115 ớt hiểm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g Cánh gà chiên nước mắm 116 Cánh gà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 117 Xà lách Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 118 Bột mì Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 119 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 120 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g Mực chiên giòn 121 Mực Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 122 Bột chiên giòn Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 123 Trứng gà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g Súp cua 124 Thịt cua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 125 Xương heo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 126 Bắp mĩ Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 127 Thịt ức gà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 128 Nấm đông cô Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 129 Nấm tuyết Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 130 Trứng gà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 131 Bột năng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 132 Trứng cút Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 133 Rau mùi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g Cá chim nướng 134 Cá chim Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 500g 135 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 136 Hành tím Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 137 Sả Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 138 Hành lá Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 139 Rau răm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 140 Gừng Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 141 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 142 ớt bột Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 143 Dầu màu điều lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50ml Tôm nướng muối ớt 144 Tôm sú Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 145 ớt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 146 Chanh Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 147 Tỏi Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 148 Dưa leo Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 149 Rau răm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 150 Rau xà lách Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 151 Cà chua Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 100g 152 Rau thơm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 50g 153 Que tre xiên nướng Cây - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 20 154 Muối Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 500g 155 Đường Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 500g 156 Nước mắm Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300ml 157 Nước tương Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300ml 158 Hạt nêm Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 159 Tiêu Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 160 Dầu ăn Lít - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 1 161 Dầu hào Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 162 Tương ớt Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 200g 163 Tương cà Kg - Có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo VSAT thực phẩm 300g 164 Nước rửa chén Lít - Loại thông dụng 200ml IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học ( m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học ( giờ ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 71 1,7 x 71 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành nghiệp vụ bàn 5,5 121 665,5 2 Phòng thực hành chế biến món ăn 5,5 76 418 PHỤ LỤC SỐ 04 ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Chế biến thủy sản Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản nghệ trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 15,04 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số:21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 1,71 2 Định mức giờ dạy thực hành 13,33 II Định mức lao động gián tiếp 2,26 III Tổng định mức lao động I + II 17,30 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bàn inox - Cao 1,2 m; 1m x2,5m 56 2 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 1,71 3 Bếp điện - Nguồn điện: 220 ÷230V/1000W 6,83 4 Bình chữa cháy chất bột - Bình chữa cháy bột BC, 4 Kg 15,04 5 Bình chữa cháy chất khí - Bình chữa cháy bột CO2, 3 Kg 15,04 6 Bình hút ẩm - Thể tích 12÷ 30 lít 13,67 7 Bộ bình đựng hóa chất - Loại 50 ml - Loại 100 ml - Loại 250ml - Loại 500ml - Loại 1000ml 13,67 8 Bộ bình định mức - Loại 10 ml - Loại 25 ml - Loại 50ml - Loại 100ml - Loại 250ml - Loại 500ml 13,67 9 Bộ bình tam giác - Loại 25 ml - Loại 50 ml - Loại 100ml - Loại 150ml - Loại 250ml - Loại 500ml 13,67 10 Bộ Buret - Buret thủy tinh - Giá đỡ - Chân giá đỡ - Kẹp buret - Giá để buret 13,67 11 Bộ cân tiểu ly - Cân điện tử; Độ chính xác 001g - Cân đồng hồ; Độ chính xác 001g 2,28 12 Bộ cốc thủy tinh - Loại 25 ml - Loại 50 ml - Loại 100ml - Loại 150ml - Loại 250ml - Loại 500ml 13,67 13 Bộ dao phi lê - Loại thông dụng trên thị trường 56 14 Bộ đĩa petri - Bộ đĩa gồm 90 cái, có nắp đậy - Đường kính ≤ 150mm - Chiều cao ≤ 25mm 13,67 15 Bộ dụng cụ đánh giá cảm quan - Đĩa sứ trắng - Cốc - Đũa 13,67 16 Bộ khuôn cấp đông - Chất liệu Inox hoặc nhôm 56 17 Bộ phễu - Thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt - Đường kính: ≥ 150mm 13,67 18 Bộ Pipet - Loại 1 ml - Loại 2 ml - Loại 3 ml - Loại 5 ml - Loại 10 ml 13,67 19 Bộ que cấy vi sinh - Que cấy thẳng - Que cấy cong - Que cấy móc 13,67 20 Bộ thước - Thước dây - Thước dài - Thước panme 4,56 21 Bome kế - Dải đo: 0 ÷ 80% 6,83 22 Cân điện tử - Loại 5 kg 9,33 23 Cân đồng hồ - Loại 30 kg 9,33 24 Đèn Cồn - Bằng vật liệu chịu được nhiệt cao 6,83 25 Đũa thủy tinh - Làm bằng thủy tinh chịu nhiệt 13,67 26 Giá để ống nghiệm - Loại thông dụng trên thị trường 13,67 27 Hệ thống chưng cất đạm tự động - Hệ thống công phá mẫu: ≥ 6 - Hiệu suất thu hồi: ≥ 99,5% 4,56 28 Khay - Dùng để thực hành chứa dụng cụ thí nghiệm và mẫu vật 13,67 29 Khúc xạ kế - Dải đo: 0 ÷ 80% 6,83 30 Kính hiển vi - Ống ngắm: góc nghiêng 450, xoay 360 0 - Thị kính: 10X, 16X - Vật kính: 4X, 10X, 40X, 100X - Phóng đại: 40X, 1600X 9,11 31 Lò nung - Nhiệt độ tối đa: ≤ 11000C - Thể tích tối đa: ≤ 15lít 2,28 32 Lò vi sóng - Dung tích: ≤ 30 lít 2,28 33 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 1,71 34 Màn chiếu di động - Kích thước: 1m25x1m25 - 3 chân di động 1,71 35 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn: 12.000h 1,71 36 Máy chưng cất nước - Công suất cất nước: ≤ 8 lít/giờ 2,28 37 Máy đếm khuẩn lạc - Giá trị đếm: 0 đến 999 - Độ phóng đại: 3 lần - Kích thước đĩa: ≤ 90 mm 2,28 38 Máy đo độ ẩm - Dải đo: 0 ÷ 100% 2,28 39 Máy đo nồng độ chlorine - Khoảng đo: (0 ÷ 20) mg/lít Cl - Độ phân giải: 0,01 mg/lít - Độ chính xác: ± 0,1 mg/lít 2,28 40 Máy đo pH - Khoảng độ đo: (0 ÷ 14) pH - Độ phân giải: 0,01 pH - Độ chính xác: 0,02 pH 11,28 41 Máy đo sức đông agar - Thang đo 0 ÷ 5kg/cm2 - Tốc độ đo ≤ 180mm/phút 2,28 42 Máy hút chân không - Điện áp 200V/50Hz - Công suất 1,2 kW - Đường hàn ép 400x10mm 9,33 43 Máy khuấy từ - Tốc độ khuấy: (100÷1500)v/phút - Công suất (600 ÷ 800)W 2,28 44 Máy lắc ống nghiệm - Tốc độ: 0 ÷ 3000 vòng/phút - Công suất: 10 bình/lần lắc 2,28 45 Máy li tâm - Tốc độ vòng quay ≤1500vòng/phút - Dung tích ≤ 50kg cho 1 lần tải 2,28 46 Máy rà kim loại - Công suất 140 w, Fe ≤ 1.2mm; Sus ≤ 2mm; Non Fe ≤ 2mm 9,33 47 Máy rửa và sấy dụng cụ thủy tinh - Công suất mỗi lần rửa: ≤ 1600 ống nghiệm; ≤ 96 pipet 2,28 48 Máy so màu - Thang bước sóng: ≤ 1100nm 2,28 49 Máy tính laptop - Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 1,71 50 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz- 18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 1,71 51 Máy xay đá - Điện áp 200V/50Hz - Công suất 2.2 kW 9,33 52 Máy xay mẫu - Tốc độ nghiền: 24.000 vòng/phút - Khối lượng nghiền: ≤ 250 g 2,28 53 Nhiệt kế - Dải nhiệt độ (20 ÷ 50) 0 C - Có đầu đo dài bằng kim loại để có thể cắm sâu vào trung tâm của sản phẩm cần đo 6,83 54 Nồi cách thủy - Dung tích: (29 ÷ 35)lít - Công suất: ≥ 2400 W - Nhiệt độ: (30 ÷ 90) 0 C 2,28 55 Nồi hấp tiệt trùng - Khoảng nhiệt độ tiệt trùng: ≤ 135 0 C 2,28 56 Ống ly tâm - Bằng nhựa PP - Chịu được nhiệt độ (80 ÷ 121) 0 C - Có các dung tích: 5ml; 10ml; 20ml; 50ml; 500ml 13,67 57 Ống nghiệm - Bộ ống gồm 180 ống - Loại thông dụng trên thị trường 13,67 58 Panh - Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm 13,67 59 Rỗ inox - Loại thông dụng trên thị trường 56 60 Thau inox - Loại thông dụng trên thị trường 56 61 Thiết bị chuẩn độ - Hoạt động theo nguyên lý tự động 2,28 62 Thiết bị đồng hóa - Năng suất ≤ 2000lít/giờ 2,28 63 Thiết bị Soxhlet - Hệ thống công phá mẫu: ≥ 6 - Hiệu suất thu hồi: ≥ 99,5% 4,56 64 Thùng giữ lạnh - Loại thông dụng trên thị trường 28 65 Tủ ấm - Nhiệt độ: (0 ÷ 60) 0 C - Thể tích: ≤ 200 lít 2,28 66 Tủ an toàn sinh học - Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc (HEPA) diệt trùng 99.999% 2,28 67 Tủ cấy - Có đèn UV - Tốc độ gió: 0 m/s ÷ 0,6 m/s - Cường độ sáng: ≥ 300 lux 2,28 68 Tủ đông - Kích thước: 800 x 1000 mm, - Thể tích: 180 lít - Phương thức làm lạnh: lạnh gió. - Đường kính khay: 40 x 60cm - Nhiệt độ làm lạnh: 45 độ C, - Thời gian làm lạnh 30 phút 9,33 69 Tủ hút khí độc - Màng lọc than hoạt, màng lọc HEPA - Đảm bảo hút hoàn, toàn khí độc 2,28 70 Tủ lạnh - Thể tích ≥ 200 lít 2,28 71 Tủ sấy mẫu - Nhiệt độ sấy: < 2500C - Thể tích tủ: ≤ 80 lít - Công suất ≤ 2000W 2,28 72 Xe đẩy - Loại thông dụng trên thị trường 9,33 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Áo blouse Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 1 2 Axit boric hoặc muối borat Kg - Loại thông dụng trên thị trường 0,1 3 Bàn chải Cái - Loại thông dụng trên thị trường 0,4 4 Bao tay Đôi - Màu xanh, dùng 1 lần 23 5 Bút lông viết bảng Cây - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 2 6 Cá Kg - Cá nước mặn, cá nước ngọt 8 7 Chlorine bột Kg - Hoạt tính 70% trở lên 0,19 8 Chổi cước nhựa quét nhà Cây - Loại thông dụng trên thị trường 0,25 9 Cồn sát khuẩn 70 độ Lít - Loại cồn 70 độ 0,5 10 Cước chùi Cái - Loại thông dụng trên thị trường 0,5 11 Dao xẻ lưng, rút tim Cây - Tiêu chuẩn sản xuất 1 12 Giấy đo PH Hộp - Thông dụng trên thị trường hóa chất 0,1 13 Giấy test nồng độ chlorine Bộ - Theo quy chuẩn Việt Nam 0,28 14 Giấy thử clorin Hộp - Đo được (0 ÷ 10) mg/l(ppm) 0,1 15 Khẩu trang Hộp - Tiêu chuẩn Y tế 1 16 Khay xốp Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 8 17 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm 0,25 18 Mặt nạ phòng độc Cái - Loại thông dụng trên thị trường 1 19 Móng tay Inox Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 1 20 Mực ống Kg - Mực tươi - Kích cỡ: (8 ÷ 12) cm/con 0,5 21 Mút lau bảng Cái - Kích thước: 100x180x50mm 0,25 22 Nón vải thủy sản Cái - Loại thông dụng trên thị trường 1 23 Nón, lưới trùm tóc Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 1 24 Nước đá Cây - Đặt yêu cầu 1 25 Nước rửa chén Lít - Loại thông dụng trên thị trường 0,6 26 Pin sử dụng đo pH Cục - Loại thông dụng trên thị trường 0,25 27 Sọt tròn Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 0,11 28 Tài liệu học tập Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành 1 29 Test thử Sunfil Bộ - Loại thông dụng trên thị trường 0,11 30 Test thử chloramphenicol Hộp - Giới hạn phát hiện (LOD): 0,3 ppb 0,067 31 Test thử E.Coli Hộp - Giới hạn phát hiện (LOD): 7,5/ml (g) 0,067 32 Test thử kim loại nặng Hộp - Giới hạn phát hiện (LOD): (0,2 ÷ 100) ppb 0,067 33 Test thử nhóm nitrofurans Hộp - Giới hạn phát hiện (LOD): 0,5 ppb 0,067 34 Test thử Salmonella Hộp - Giới hạn phát hiện (LOD): 7,5/ml (g) 0,067 35 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,25 36 Tôm kg - Loại 30 con đến 50 con/ 1kg 3 37 Túi PE Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 10 38 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế (túi loại A) 0,12 39 Ủng Đôi - Màu trắng 1 40 Xà bông Kg - Loại thông dụng trên thị trường 0,2 41 Yếm Cái - Tiêu chuẩn sản xuất 1 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học (m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 60 102 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành chế biến thủy sản 5,5 240 1320 PHỤ LỤC SỐ 05 ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Trồng lúa năng suất cao Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản nghệ trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ TRỒNG LÚA NĂNG SUẤT CAO Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 24,02 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số:21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2,80 2 Định mức giờ dạy thực hành 21,22 II Định mức lao động gián tiếp 3,60 III Tổng Định mức lao động I + II 27,62 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 2,8 2 Bảng so màu lá - Bảng có 5 ô màu khác nhau 34,11 3 Bẫy chuột - Kích thước: 7x8x15cm - Có 2 lò xo 64,0 4 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 24,02 5 Bình phun thuốc bằng điện/ thủ công - Thể tích: ≤ 20 lít 14,22 6 Ca nhựa - Chất liệu: nhựa PP - Kích thước: 25,5 x 17,5 x 10,5 (cm) 64,0 7 Cân đồng hồ - Phạm vi đo: 500g - 15kg - Giá trị độ chia: 50g 26,23 8 Cuốc - Chất liệu: lưỡi thép cứng, cán gỗ - Kích thước: cuốc nhỏ 14cm x 17cm; cuốc trung 22cm x 20cm; cuốc lớn 22 cm x 22 cm 129 9 Dao phát - Kích thước: Tổng dài 70- 72cm; - Lưỡi dao dài 30-32cm 62,67 10 Dụng cụ dặm lúa - Chất liệu Inox 304, cán tre - Chiều dài lưỡi: 13cm 64,0 11 Laptop - Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 2,8 12 Liềm - Chất liệu: lưỡi bằng thép, tay cầm bằng gỗ - Trọng lượng nhẹ 108,67 13 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 2,8 14 Mắt kính bảo hộ - Chất liệu nhựa 64,0 15 Máy bơm nước - Kiểu máy 4 thì, 1 xi lanh, làm mát bằng quạt gió - Dung tích xi lanh 163 cc - Công suất cực đại 3 mã lực 30,22 16 Máy cắt lúa đeo vai - Động cơ: Honda GX 35/ 330/ 360. Loại 4 thì / 2 thì, làm mát bằng gió, 1 xilanh, cam treo - Dung tích xi lanh: 35.8 cc - Công suất định mức: 1.3 mã lực (1.0 KW) / 7000v/p 20,44 17 Máy làm đất - Công suất: 8Hp/6,3kw - Động cơ: Diesel - Thể tích bình chứa: 5,5L 17,56 18 Máy phun hạt ( phun lúa giống, rải phân) - Công suất 3Hp, động cơ 2 thì - Lưu lượng phun hạt > 3 kg/phút - Phạm vi phun > 11m 28,89 19 Máy phun thuốc - Công suất: ≥ 1,7 HP 14,22 20 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz- 18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 2,8 21 Máy tuốt lúa - Động cơ dầu - Công suất: 300 - 500kg/h - Tỉ lệ lúa sạch: 99% 5,11 22 Thau nhựa - Chất liệu: nhựa PP - Kích thước ngang 50cm, 55cm, 60cm cao 16cm 65 23 Thau rải phân bón nông nghiệp - Chất liệu nhựa PP - Có qoai đeo, có nút điều chỉnh 64,0 24 Thiết bị đo pH cầm tay - Phạm vi đo pH: 0 ÷ 14; - Độ chính xác: ± 0,01 30,22 25 Thúng - Chất liệu: tre - Kích thước: 20-25-30cm 111 26 Thùng tưới - Tôn thiếc tráng kẽm - Dung tích: 12L 65 27 Thước dây - Phạm vi đo: 0 m ÷ 50 m 28,89 28 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn: 12.000h 2,8 29 Màn chiếu di động - Kích thước: 1m25x1m25 - 3 chân di động 2,8 30 Xe rùa - Chất liệu: thùng làm bằng tôn, sườn ống kẽm, trục bu lông - Tải trọng: 130 -180 -200 Kg 140,45 31 Xẻng - Chất liệu: Lưỡi thép cứng, cán gỗ có xỏ lỗ treo. - Kích thước: Dài 30cm, Rộng 24cm. 65 32 Xô nhựa - Chất liệu: nhựa PP - Dung tích: 6L 129 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Bao cước ngâm lúa giống Cái - Kích thước: 55x100cm - Trọng lượng: 20 - 30kg 0,16 2 Bao đựng lúa ( dây bao) Cái - Loại thông dụng trên thị trường - Tải trọng: 50kg 1 3 Bảo hộ lao động Bộ - Vải kaki 1 4 Bạt nylon ngâm lúa giống Tấm - Kích thước: 5x5m - Chất liệu nhựa PP 0,05 5 Bút lông viết bảng xóa được Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 2 6 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,2 7 Dầu Lít - Dầu D0 7,61 8 Găng tay Đôi - Chất liệu vải 0,25 9 Găng tay cao su Đôi - Chất liệu cao su 0,5 10 Khẩu trang Cái - Khẩu trang N95 1 11 Kích hoạt sinh trưởng Chai - Chế phẩm sinh học an toàn không độc hại - Dung tích: 20ml 1 12 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,2 13 Lúa giống Kg - TCVN 13382-1:2021 5,55 14 Mỡ bò Kg - Loại phù hợp máy cày 0,11 15 Mút lau bảng Cái - Kích thước: 100x180x50mm 0,2 16 Nhớt Lít - Nhớt 15W-40 1,44 17 Phân hữu cơ vi sinh Kg - Loại thông dụng trên thị trường 3 18 Phân Kali Kg - Loại thông dụng trên thị trường 2 19 Phân lân Kg - Loại thông dụng trên thị trường 0,66 20 Phân U rê Kg - Loại thông dụng trên thị trường 1,66 21 Sổ ghi kế hoạch Bộ - Khổ giấy A4 - Số trang 50 trang 1 22 Sổ tay Cuốn - Sổ lò xo - Số trang 200 trang A5 1 23 Tài liệu tham khảo Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành - Cuốn A4: 150 trang 1 24 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,02 25 Thuốc lem lép hạt Chai - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Dung tích: 250ml 1 26 Thuốc trừ bệnh hỗn hợp cấy lúa Chai - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Dung tích: 480ml 10ml 27 Thuốc trừ cỏ Gói - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Trọng lượng: 25g 10g 28 Thuốc trừ cỏ Gói - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Trọng lượng : 25g 10g 29 Thuốc trừ cỏ tiền nảy mầm Chai - Theo danh mục BVTV được phép sử dụng - Dung tích: 100ml 30ml 30 Thuốc trừ mối Chai - Loại thông dụng trên thị trường 0,1 31 Thuốc trừ ốc bưu vàng Gói - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Trọng lượng: 35g 10g 32 Thuốc trừ sâu hỗn hợp Chai - Trong danh mục thuốc BVTV cho phép sử dụng - Dung tích: 100ml 10ml 33 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế ( túi loại A) 0,08 34 Ủng cao su Đôi - Chất liệu cao su 0,75 35 Vi sinh xử lý hạt giống Chai - Theo danh mục BVTV được phép sử dụng - Dung tích: 100ml 50ml 36 Vôi bột (vôi bột nông nghiệp) Kg - Loại thông dụng trên thị trường 1 37 Xăng Lít - A92 6,83 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học ( m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 98 166,6 II Khu học thực hành 1 Ruộng trồng lúa 285,7 382 109137,4 PHỤ LỤC SỐ 06 ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Nghiệp vụ bếp Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản nghệ trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ NGHIỆP VỤ BẾP Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14,75 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số:21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2,03 2 Định mức giờ dạy thực hành 12,72 II Định mức lao động gián tiếp 2,21 III Tổng định mức lao động I +II 16,96 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bảng di động - Kích thước 1200 mm x 1800 mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30 mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ KT: 50 x 50 mm. 1,4 2 Bảng Flipchart - Bảng khung nhôm chân gấp có bánh xe, bảng có từ tính - Kích thước: 900 x 1200 mm 1,4 3 Bếp điện từ - Điện áp: 220 V/ 50 Hz - KT bếp: 735 x 425 mm - Số vùng nấu: 02 - Công suất: 2000W 8,0 4 Bếp gas - Loại sản phẩm: Bếp gas âm kính - Số bếp: 02 - Tính năng: Bếp 02 lò - Pép chia lửa kiểu Sabaf - Cảm ứng ngắt gas tự động, an toàn - Hệ thống đánh lửa pin (IC) - Mặt kính chịu lực, chịu nhiệt dầy 8 mm - Lượng gas tiêu thụ: 0.30 kg gas/h/lò - KT mặt kính: 730 × 430 mm - KT lắp đặt: 680 × 370 mm 8,0 5 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3 kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 20,96 6 Bộ chén ăn - Vật liệu: Sứ tráng men - Số lượng: 10 cái - Đường kính: 115 mm 19,0 7 Bộ chén ăn - Vật liệu: Sứ tráng men - Số lượng: 10 cái - Đường kính: 115 mm 8 Bộ dao - Chất liệu Inox - Bộ gồm: - Dao chặt - Dao thái - Dao tỉa (dao nhỏ) 4,0 9 Bộ dao sủi, tỉa rau củ - Vật liệu: Inox cao cấp - Số lương: 8 món/bộ 4,0 10 Bộ đĩa tròn - Vật liệu: Sứ tráng men - Số lượng: 5 cái - Đường kính: Từ 160 đến 240 mm 19,0 11 Bộ khuôn giò chả - Số lượng: 5 cái - Vật liệu: inox - Loại khuôn: 0,5kg 2,0 12 Bộ lọ thủy tinh - Số lượng: 5 cái - Vật liệu: inox - Loại đựng: 1kg 10,0 13 Bộ rổ - Số lượng: 3 rổ - Vật liệu: inox - Đường kính các rổ từ 230 đến 320 mm 10,0 14 Bộ thau - Số lượng: 3 cái - Vật liệu: inox - Đường kính các thau từ 230 - 320 mm 10,0 15 Bộ thớt - Chất liệu gỗ nghiến - Bộ gồm: - Thớt đường kính 25cm, dày 2,5cm - Thớt đường kính 38cm, dày 6cm 4,0 16 Bộ thớt thái kháng khuẩn - Số lượng: 3 thớt - Công dụng: Chế biến thực phẩm. - Chất liệu nhựa an toàn - Đường kính các thớt từ 230 - 320 mm 6,0 17 Bộ xoong nồi - Số lượng: 5 cái - Vật liệu Inox 304, dày 0,8 mm - Nắp nồi có kính trong 4,0 18 Cân điện tử - Phạm vi cân: 0 - 1000 gr 2,0 19 Cân đồng hồ - Phạm vi cân: 200 gr - 5000 gr - Sai số: ± 30 g - Khối lượng đóng gói (G.W): 1420 gr - KT đóng gói: 210 x 180 x 210 mm - Vỏ sắt sơn tĩnh điện, màu xanh - Dĩa Inox tròn 208 mm. 2,0 20 Chảo lòng bằng - Chảo từ chống dính - Đường kính chảo: 260 mm, có nắp 4,0 21 Chảo sâu lòng - Chảo từ chống dính - Đường kính chảo: 260 mm, có nắp 4,0 22 Dao bào - Vật liệu Inox - Lưỡi bào có dạng răng cưa - Cán nhựa/gỗ - Trọng lượng 36 - 40 gr 4,0 23 Dao chặt thịt - Kích thước: Lưỡi: 250 mm, cán: 120 mm, rộng: 75 mm, dày: 4 mm. - Khối lượng: 1kg 4,0 24 Dao tỉa rau củ quả - Trọng lượng: 16 gr - Chiều dài cán: 70 mm 4,0 25 Kéo tỉa rau củ quả - Kéo cắt tỉa cành hoa lá 185 mm - Lưỡi kéo nhiệt luyện, có độ sắc bén - Kéo được tích hợp 1 lò xo. - Lưỡi có dạng cong, dễ dàng luồn vào cắt cuống quả. - Tay cầm được bọc nhựa chắc chắn 4,0 26 Lò nướng - Điện áp: 380V/ 60Hz - Công suất: 13Kw - Nhiệt độ: 0-300 0 C - Trọng lượng: 200 kg - Kích thước: 1225 x 865 x 1238 mm - Loại: 2 tầng và 4 khay nướng 4,0 27 Lò vi sóng - Công suất: 800 - 1000 W - Kích thước: 488 x 292 x 405 mm - Chức năng: Rã đông, hâm, nấu, nướng - Tiện ích: Hẹn giờ nấu, chuông báo khi nấu xong, khoang lò có đèn 4,0 28 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 1,4 29 Máy hút bụi - Điện áp 220VAC - Công suất ≥ 1600W 1,0 30 Máy thái lát rau củ quả - Công dụng: Thái rau, củ, quả - Vật liệu chế tạo: Inox; Chân đế: Gỗ - Kiểu máy: Quay bằng tay - Lưỡi dao: Thép chống gỉ, hình bán nguyệt. - Năng suất thái: 20 kg/h - Kích thước đóng gói (dài x rộng x cao) - 340 x 330 x 340 mm - Trọng lượng máy: 5 kg 2,0 31 Máy tính laptop - Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 1,4 32 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80 m - Tần số đáp ứng 150Hz-18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 - 20h 1,4 33 Máy xay sinh tố - Điện áp 220V/50Hz - Công suất 1800W - Dung tích 1,5 lít 2,0 34 Máy xay thịt - Kích thước: 500 x 250 x 300 mm - Điện áp: 220v/50HZ - Công suất tiêu thụ: 700w - Công suất xay thịt: 90kg/h - Cấu tạo nguyên khối bằng inox, có chế độ xay đảo chiều chống nghẹn máy 2,0 35 Nồi cơm điện - Điện áp: 220 V/ 50 Hz - Công suất: 500 W - Dung tích: 1,5 lít 4,0 36 Nồi hấp 2 tầng - Cấu tạo: 2 tầng - Đường kính nồi: 280 mm - Vật liệu: inox 304 2,0 37 Thớt chặt - Vật liệu: gỗ nghiến; - Đường kính 340 mm, dày 50 mm; 2,0 38 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn: 12.000h 1,4 39 Màn chiếu di động - Kích thước : 1m25x1m25 - 3 chân di động 1,4 40 Tủ cấp đông - Kích thước: 2013 x 796 x 895 mm - Nguồn điện: 220V/50Hz - Công suất: 180W - Khí gas: R134a - Nhiệt độ: ≤-18°C°C - Trọng lượng: 85/113 Kg 19,0 41 Tủ lạnh - Tổng dung tích: 626 Lít - Dung tích ngăn đông + ngăn đá: 211 lít - Dung tích ngăn lạnh: 345 lít - Kiểu tủ lạnh: Ngăn đá dưới - Tủ lạnh Inverter - tiết kiệm điện - Có công nghệ khử mùi, kháng khuẩn Nano Ag+ - Tính năng: Chống đóng tuyết 19,0 42 Xe đẩy thực phẩm - Vật liệu: Inox 304, cao 4 tầng - KT: 900 x 600 x 1170 mm 2,0 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Bánh mì cái - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 4 2 Bánh phồng tôm gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 3 Bắp bò gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 4 Bắp chuối gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 5 Bí đỏ hồ lô gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1000 6 Bồ câu thịt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 7 Bơ lạt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 8 Bông atiso gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 9 Bông cải gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 400 10 Bột cà ri gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 15 11 Bột chiên giòn gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 12 Bột năng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 150 13 Bột nêm gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 800 14 Bột ngọt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 490 15 Bún gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1500 16 Bưởi quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1 17 Bút lông viết bảng xóa được màu đỏ Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1 18 Bút lông viết bảng xóa được màu xanh Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1 19 Cà chua gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1000 20 Cà rốt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1800 21 Cải thìa gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 22 Cam quả Quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 2 23 Chanh gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1300 24 Chao gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 25 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,2 26 Chuối xanh gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 27 Củ cải trắng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 700 28 Củ nghệ tươi gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 29 Cua biển thịt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 30 Cua đồng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 31 Dầu ăn ml - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1800 32 Dầu điều ml - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 15 33 Dầu hào ml - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 55 34 Đậu hũ chiên bìa - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 3 35 Dầu màu điều gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 10 36 Đậu phộng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 220 37 Đậu phụ bìa - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 4 38 Đậu xanh gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 150 39 Đu đủ xanh gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 3000 40 Dứa gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 41 Dưa hấu gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 4000 42 Dưa leo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1000 43 Đường gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1620 44 Gà ta làm sạch gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1000 45 Gân bò gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 46 Găng tay cao su Đôi - Chất liệu: cao su - Kích thước: 150x200x300 mm 4 47 Gas nấu ăn Bình - Loại bình 12kg 0,6 48 Giá đỗ gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 49 Giấy A0 Tờ - Định lượng : 70gsm 1 50 Giấy A4 Gram - Định lượng : 70gsm 0,08 51 Giấy thủ công A4 Xấp - 7 tờ /1 xấp, gồm 7 màu - Trọng lượng: 200g 4 52 Giò heo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1800 53 Giò sống gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 400 54 Gừng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 150 55 Hành lá gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 250 56 Hành phi gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 10 57 Hành tăm gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 58 Hành tây gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 800 59 Hành tím gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1910 60 Hạt đậu Hà Lan gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 61 Hạt sen cái - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 62 Hoa chuối gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 63 Kẹp tóc cái - Dùng để kẹp gọn tóc 2 64 Khăn giấy ăn Gói - Loại vuông 24x24cm - Gói 100 tờ 0,2 65 Khẩu trang Cái - Chất liệu: vải - Lọc không khí ô nhiễm - Lọc được bụi - Sử dụng được nhiều lần 2 66 Khoai lang gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 67 Khoai môn gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 68 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng : 300g. 0,2 69 Lá cà ri gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 70 Lá chanh gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 10 71 Lá é gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 72 Lá gừng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 73 Lươn gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 74 Mắm ruốc Huế gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 10 75 Măng chua gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 76 Mẻ gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 77 Mì trứng gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 78 Mía nhỏ gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 79 Mỡ heo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 80 Mộc nhĩ gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 81 Muối gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 810 82 Mút lau bảng Cái - Kích thước :100x180x50mm 0,2 83 Nạm bò gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 84 Nam châm dính bảng Vỉ - Đường kính : 30mm - 10 viên / 1 vỉ 0,8 85 Nấm đông cô gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 86 Nấm hương gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 160 87 Nghệ gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 88 Ngò gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 150 89 Ngò gai gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 20 90 Ngò rí gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 50 91 Ngũ vị hương gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 5 92 Nón đầu bếp - Chất liệu: vải kaki, dày dặn, bền đẹp - Không ra màu khi giặt, ít bị nhăn - Không xù lông, - Có chun phía sau để thoải mái cho người đội. 2 93 Nước cam tươi ml - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 94 Nước dừa gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 400 95 Nước mắm ml - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 840 96 Nước rửa chén Chai - Loại chai 1,5kg 0,2 97 Ốc nhồi gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 2000 98 Ớt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 800 99 Ớt sừng quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 73 100 Rau thơm gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 350 101 Sả cây gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 600 102 Tắc quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 6 103 Tai heo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 104 Tài liệu học tập Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành: Tổ chức lao động trong nhà bếp & vệ sinh an toàn thực phẩm - Cuốn A4: 150 trang 4 105 Tạp dề cái - Hình dạng: yếm, chất liệu làm từ vải kaki - Có khả năng chống bám, chống dính - Chịu nhiệt tốt thích hợp trong môi trường bụi bẩn, nhiệt độ cao như nhà bếp ... 2 106 Thịt bò gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 200 107 Thịt dê gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1500 108 Thịt heo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 850 109 Thịt heo nạc gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 110 Thịt heo xay gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 111 Thịt vịt gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 600 112 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước:300,5x260x360mm - Dung tích : 15L 0,2 113 Tiêu gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 810 114 Tỏi gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1660 115 Tôm gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 500 116 Tôm khô gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 100 117 Tôm tươi sống gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 300 118 Trứng cút Quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 20 119 Trứng gà quả - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 11 120 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế ( túi loại A) 0,08 121 Ức gà gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1500 122 Xương heo gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 800 123 Xương ống gr - Đạt tiêu chuẩn VSAT thực phẩm 1000 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học ( m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 71 604,5 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành nghiệp vụ bếp 5,5 261 1435,5 PHỤ LỤC SỐ 07 ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề: Nghiệp vụ nhà hàng A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản nghệ trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ - KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14,75 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số: 21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2,03 2 Định mức giờ dạy thực hành 12,72 II Định mức lao động gián tiếp 2,21 III Tổng Định mức lao động I + II 16,96 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bàn tròn - 1m, chân gỗ xếp, mặt gỗ 6,29 2 Bàn tròn tiệc lớn - Mặt bàn bằng gỗ/inox, KT 1,8 x 1,8 m 12,58 3 Bàn vuông - 1m x 1m, chân gỗ xếp, mặt gỗ 6,29 4 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 1,92 5 Bảng Flipchart - Bảng khung nhôm chân gấp có bánh xe, bảng có từ tính - Kích thước: 900x1200mm 1,49 6 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 10,02 7 Bộ ấm, tách trà Bằng sứ 3,9 8 Bộ âu thố cơm tráng men Đường kính: 160; 200; 280 mm 10.92 9 Bộ dao inox - Dao thái món chính (20,5cm): Dùng cho món chính hoặc món thịt. - Dao ăn thịt (22,5 cm): Một con dao sắc có răng cưa dùng để cắt thịt. - Dao cắt bánh (25cm): Dùng cho các loại bánh lớn và dày, bánh kem. - Dao thái cá (20,8cm): Dùng cho các món cá. - Dao phết bơ (13,8cm): Dùng để phết bơ, phô mai lên bánh mì hoặc sandwich. 5,46 10 Bộ đĩa sứ tráng men Đường kính: 140; 170; 230; 280; 305 mm 5,46 11 Bộ dụng cụ buffet - Dụng cụ gắp thức ăn (25 - 30cm) - Dụng cụ kẹp xà lách (20.3cm) - Dụng cụ kẹp bánh (28cm) - Dụng cụ quét vụn thức ăn (15cm) - Bộ dụng cụ ăn trứng cá - Dụng cụ kẹp cua, ghẹ (15cm) - Dụng cụ kẹp hạt (15cm) - Muỗng súp lớn (28cm) - Múc súp nhỏ (19,3cm) - Đèn hâm nóng thức ăn 5,46 12 Bộ dụng cụ khui rượu bia đa năng - Nút chặn rượu - Dụng cụ mở rượu vang - Dao cắt capsule - Nút chặn và rót rượu - Vòng đeo cổ chai rượu để tránh rượu tràn ra ngoài khi rót - Dụng cụ đo nồng độ rượu - Mũi khoan dự phòng 3,9 13 Bộ dụng cụ pha chế - Phin cà phê nhôm nhỏ - Phin cà phê 200 gram - Máy tạo bọt cà phê - Bình lắc pha chế - Dụng cụ mở hộp sữa - Khay đựng hoa quả - Dụng cụ vắt chanh - Chày dầm pha chế - Bình đựng siro và vòi bơm - Vòi bơm sốt sô cô la - Muôi múc kem gang - Cân điện tử - Nhiệt kế - Các loại thìa định lượng cà phê - Đồng hồ bấm giờ khi pha chế - Bình xịt kem tươi - Lọ rắc bột ca cao và khuôn tạo hình - Thảm bar - Khay úp cốc - Zic đong định lượng 5,46 14 Bộ đựng gia vị sứ tráng men Tròn; vuông, ovan… 5,46 15 Bộ kê đĩa muỗng Bằng sứ 3,9 16 Bộ khay - Tròn (400 mm) - Chữ nhật: (400 x 600 mm) 5,46 17 Bộ nĩa ăn - Nĩa ăn chính (20.5cm): Dùng cho các món chính, thịt và các món mì. - Nĩa cá (19.1cm): Dùng để ăn các món cá. - Nĩa ăn tráng miệng (18cm): Dùng để ăn tráng miệng và ăn kèm. 5,46 18 Bộ tách cà phê Bằng sứ 3,9 19 Bộ thìa (muỗng) ăn Thìa ăn chính (20.5cm): Dùng cho món chính hoặc các món mì. Thìa súp (18cm): Thìa dùng để ăn súp consomme kiểu Âu. - Muỗng ăn tráng miệng (18cm): Dùng để ăn các món tráng miệng có kích thước lớn. - Muỗng tráng miệng nhỏ (15,5cm): Dùng để ăn bánh ngọt. - Muỗng cà phê (14cm): Dành cho khách muốn uống cà phê. - Cà phê nhỏ (12cm): Dùng khi khách uống cà phê espresso. - Muỗng dài (18,5cm): Dùng khi đựng đồ uống trong ly cao và cần khuấy. - Muỗng chấm mắm (17.3cm): đặt cạnh chén mắm dùng để múc nước chấm. 5,46 20 Bộ tô sứ tráng men Đường kính: 160; 200; 250 mm 5,46 21 Các loại ly - Red wine: ly uống vang đỏ - White Wine: ly uống vang trắng - Snifter: ly uống rượu cognac - Rocks: ly uống rượu mạnh - Flute: ly uống các loại rượu sủi bọt - Collins: ly uống những loại cooktail ít mùi - Coupe: ly uống rượu champagne - Martini: ly uống các loại cocktail mạnh - Cordial: ly uống các loại vang mạnh hay cocktail mạnh 5,46 22 Cái gạt tàn thuốc Vuông 120 mm 3,9 23 Gắp đá Vật liệu: inox 5,46 24 Ghế quầy bar Phù hợp với kích thước của quầy bar 1,26 25 Khăn ăn KT: 450 x 450 mm 5,46 26 Khăn bàn KT: 1600 x 1400 mm 5,46 27 Khăn lau KT:_ 250 x 250 mm 5,46 28 Loa kéo di động - Công suất: 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V/50Hz 1,92 29 Máy hâm nóng thức ăn Nguồn điện 220 V 3,9 30 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024 x 768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1,35 - Tuổi thọ bóng đèn: 12.000 giờ 1,92 31 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz-18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 1,92 32 Quầy bar Phù hợp với điều kiện và kích thước xưởng thực hành 1,26 33 Màn chiếu di động - Kích thước: 1,25 m x 1,25 m - 3 chân di động 1,92 34 Tủ đựng rượu Phù hợp với điều kiện và kích thước xưởng thực hành 1,26 35 Xe đẩy - Kích thước: 350 x 500 x 800 mm - Inox, 3 tầng, 4 bánh. 6,29 36 Xô đá - VL: inox - Dung tích: 5 lít 5,46 37 Máy tính laptop Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 1,92 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 7 up ml 330ml/ 1 lon 330 2 Bia chai ml 330/1 chai 330 3 Bia lon ml 330ml/1 lon 330 4 Bơ gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 1000 5 Bơ Pháp gr Tươi ngon 200 6 Bưởi gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 500 7 Bút lông viết bảng xóa được màu đỏ Cây - TL: 18g - Dài : 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1,25 8 Bút lông viết bảng xóa được màu xanh Cây - TL: 18g - Dài: 150mm - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 1,25 9 Cà chua gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 500 10 Cà phê gr Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, Còn hạn sử dụng 200 11 Cà rốt gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 500 12 Chanh dây gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 500 13 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,25 14 Dâu tây gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 15 Dù trang trí cái Đẹp, thẩm mỹ & vệ sinh 20 16 Dưa hấu gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 2000 17 Đường cát trắng gr Còn hạn sử dụng 500 18 Găng tay cao su Đôi - Chất liệu: cao su - Kích thước: 150x200x300 mm 6 19 Gas nấu ăn Bình - Loại bình 12kg 0,3 20 Giấy A0 Tờ - Định lượng: 70gsm 4,75 21 Giấy A4 Gram - Định lượng: 70gsm 0,1 22 Giấy thủ công A4 Xấp - 7 tờ /1 xấp, gồm 7 màu - Trọng lượng: 200g 4 23 Khăn giấy ăn Gói - Loại vuông 24x24cm - Gói 100 tờ 0,3 24 Khẩu trang Cái - Chất liệu nhựa dẻo - Sử dụng được nhiều lần 3 25 Kiwi gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 26 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,25 27 Lê gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 28 Mút lau bảng Cái - Kích thước: 100x180x50mm 0,25 29 Nam châm dính bảng Vỉ - Đường kính: 30mm - 10 viên / 1 vỉ 0,8 30 Nho đỏ gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 31 Nho xanh gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 32 Nước cốt dừa ml Tươi ngon 400 33 Nước rửa chén Chai - Loại chai 1,5kg 0,3 34 Ổi gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 35 Ống hút cái Đảm bảo chất lượng và an toàn 20 36 Orange juice ml 330ml/ 1 lon 330 37 Quả Cherry gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 38 Que khuấy cái Đảm bảo chất lượng và an toàn 20 39 Rượu Apricot Brandy ml Chai có dung tích 700ml 50 40 Rượu Baileys ml Chai có dung tích 750ml 50 41 Rượu Blue Curacao ml Chai có dung tích 700ml 50 42 Rượu Brandy ml Chai có dung tích 750ml 50 43 Rượu Champagnes ml Chai có dung tích 750ml 250 44 Rượu Cognac ml Chai có dung tích 750ml 50 45 Rượu Conitreau ml Chai có dung tích 750ml 50 46 Rượu Dry vermouth ml Chai có dung tích 1000ml 50 47 Rượu Gin ml Chai có dung tích 700ml 50 48 Rượu Green crème de men the ml Chai có dung tích 750ml 50 49 Rượu Grenadine syrup ml Chai có dung tích 750ml 50 50 Rượu Johnie Walker ml Chai có dung tích 750ml 50 51 Rượu Kahlua ml Chai có dung tích 750ml 50 52 Rượu mùi Rum ml Chai có dung tích 750ml 50 53 Rượu Tequila ml Chai có dung tích 750ml 50 54 Rượu vang đỏ ml Chai có dung tích 750ml 250 55 Rượu vang trắng ml Chai có dung tích 750ml 250 56 Rượu Vodka ml Chai có dung tích 500ml 50 57 Rượu Whisky ml Chai có dung tích 700ml 50 58 Rượu White crème de cacao ml Chai có dung tích 750ml 50 59 Sô cô la gr Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng 200 60 Sữa đặc Hộp 380g 0,5 61 Sữa tươi Gói 250ml 1 62 Tắc gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 63 Tài liệu học tập Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành: Tổng quan về dịch vụ du lịch trong nhà hàng - Cuốn A4: 150 trang 5 64 Táo gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 200 65 Thanh long gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 1000 66 Thơm gr Đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát 500 67 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,25 68 Trứng gà Quả Nguyên quả không bị dập, vỡ 5 69 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế ( túi loại A) 0,1 70 Yaourt Hộp Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, Còn hạn sử dụng 1 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học ( m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 75 127,5 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành nghiệp vụ nhà hàng 5,5 225 1237,5 PHỤ LỤC SỐ 08 ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT (Ban hành kèm theo Quyết định số 30/2023/QĐ-UBND ngày 29 tháng 5 năm 2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận) Tên nghề : Điện công nghiệp Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 A. Phần thuyết minh I. Nội dung định mức kinh tế-kỹ thuật: Định mức kinh tế - kỹ thuật về đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp là lượng tiêu hao các yếu tố về lao động, thiết bị, vật tư và cơ sở vật chất để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. Định mức kinh tế - kỹ thuật bao gồm 04 định mức thành phần cơ bản: định mức lao động, định mức thiết bị, định mức vật tư và định mức cơ sở vật chất. 1. Định mức lao động: Là mức tiêu hao lao động sống cần thiết của người lao động theo chuyên môn, nghiệp vụ để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 2. Định mức thiết bị: Là thời gian sử dụng thiết bị cần thiết đối với từng loại thiết bị để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 3. Định mức vật tư: Là mức tiêu hao từng loại nguyên vật liệu cần thiết để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. 4. Định mức cơ sở vật chất Là thời gian sử dụng và diện tích sử dụng của một người học đối với từng loại cơ sở vật chất (khu học lý thuyết, khu thực hành thực tập và các khu chức năng khác) để hoàn thành việc đào tạo cho 01 (một) người học đạt được các tiêu chí, tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền ban hành. II. Hướng dẫn sử dụng định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp 1. Định mức kinh tế - kỹ thuật này được sử dụng để: - Xác định chi phí trong đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp; - Xây dựng và thực hiện kế hoạch, quản lý kinh tế, tài chính và quản lý chất lượng trong hoạt động giáo dục nghề nghiệp. 2. Định mức kinh tế - kỹ thuật nghề Chế biến thủy sản nghệ trình độ Sơ cấp được tính toán trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên, lớp học thực hành 18 học viên, thời gian đào tạo là 300 giờ. 3. Trường hợp tổ chức đào tạo nghề Chế biến thủy sản trình độ Sơ cấp (khoản 1) khác với các điều kiện quy định tại khoản 2 mục II của Phụ lục này, các cơ quan, đơn vị căn cứ vào định mức kinh tế kỹ thuật này và điều kiện cụ thể để điều chỉnh và đề xuất định mức kinh tế - kỹ thuật phù hợp. B. BẢNG TỔNG HỢP ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT Tên nghề: NGHỀ ĐIỆN CÔNG NGHIỆP Trình độ đào tạo: Sơ cấp bậc 1 Đối tượng tuyển sinh : là người từ đủ 15 tuổi trở lên, có trình độ học vấn và sức khoẻ phù hợp với nghề cần học. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp : Chứng chỉ sơ cấp Định mức kinh tế kỹ thuật về đào tạo cho 01 người học trong điều kiện lớp học lý thuyết 35 học viên và lớp học thực hành 18 học viên. I. ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG STT Định mức lao động Định mức (giờ) Ghi chú (1) (2) (3) (4) I Định mức lao động trực tiếp 14,64 Căn cứ thông tư số 08/2017/TTBLĐTBXH và thông tư sửa đổi, bổ sung Số:21/2020/TTBLĐTBXH về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhà giáo GDNN 1 Định mức giờ dạy lý thuyết 2,14 2 Định mức giờ dạy thực hành 12,5 II Định mức lao động gián tiếp 2,20 III Tổng định mức lao động I + II 16,84 II. ĐỊNH MỨC THIẾT BỊ STT Tên thiết bị Thông số kỹ thuật cơ bản Định mức thiết bị (giờ) (1) (2) (3) (4) 1 Bảng di động - Kích thước 1200mm x 1800mm. - Chân bảng sơn tĩnh điện sắt vuông 30mm, có khóa bánh xe. - Mặt bảng từ, có dòng kẻ mờ 50x50mm. 2,14 2 Bình chữa cháy - Trọng lượng chất: 3kg. - Trọng lượng tổng: ~11.6 kg. - Chất chữa cháy: Khí CO2. 2,14 3 Bộ đồng hồ đo - Đồng hồ đo VOM hiển thị số - Đồng hồ đo VOM hiển thị kim - Đồng hồ đo Amper kìm - Đồng hồ đo cách điện (Mê gô mét) - Đồng hồ đo tốc độ động cơ 73,76 4 Bộ dụng cụ cơ khí cần tay - Bộ dụng cụ cơ khí 108 chi tiết 6,11 5 Bộ kiềm điện - Kiềm cắt - Kiềm điện đa năng - Kiềm mỏ nhọn - Kiềm truốt dây - Kiềm bấm code 73,33 6 Bộ quấn dây động cơ - Máy quấn dây động cơ (dạng cơ) - Khuôn quấn dây 36,67 7 Bộ tuốc nơ vít - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.2 x 6.5.0mm x 210mm - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.2 x 8.0mm x 295mm - Tuốc nơ vít đầu 2 cạnh 1.6 x 10.0mm x 320mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #1 x 86mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #2 x 185mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #3 x 235mm - Tuốc nơ vít đầu 4 cạnh #4 x 310mm 73,33 8 Bơm nước dùng thực tập quấn dây - Điện áp 220V/50Hz - Công suất 1/2HP 36,67 9 Cabin thực hành lắp đặt điện dân dụng - Kích thước cabin (DxRxC): 1438 x 1080 x 2044mm - Điện áp: 220/380VAC, tần số 50Hz - Bảo vệ quá tải, ngắn mạch và chống giật - Mô đun đèn huỳnh quang - Mô đun đèn led âm trần - Mô đun công tắc - Mô đun quạt trần - Mô đun ổ cắm - Mô đun công tơ điện - Mô đun CB - Mô đun động cơ bơm nước - Mô đun công tắc cảm ứng - Mô đun chuông gọi cửa - Mô đun công tắc phao bơm nước - Mô đun đường ống và hộp nối dây 13,33 10 Cabin thực hành về an toàn điện - Mô hình đảm bảo được khả năng giảng dạy thực hành sau: - Kiểm tra an toàn điện cầu chì; - Kiểm tra an toàn điện Áp tô mát 1 pha 10A; - Kiểm tra an toàn điện Áp tô mát 3 pha 32 A; - Kiểm tra an toàn điện Áp tô mát 3 pha chống giật; - Kiểm tra an toàn điện cầu dao điện; - Thực hành thí nghiệm điện áp bước; - Thực hành đo điện trở cơ thể; - Thực hành lắp đặt hệ thống an toàn điện bằng rơle tiếp đất; - Thực hành lắp đặt hệ thống an toàn điện bằng áp tô mát chống giật. 0,43 11 Động cơ 1 pha dùng tụ thường trực - Điện áp 220V/50Hz - Công suất 1/2HP - Tốc độ 1450 vòng/phút 23,89 12 Động cơ 3 pha rotor dây quấn - Điện áp 220/380V - Công suất 2KW 11,67 13 Động cơ 3 pha rotor lồng sóc - Điện áp 220/380V/50Hz - Công suất 1/2HP - Tốc độ 1450 vòng/phút 23,89 14 Động cơ điện 1 pha, mở máy bằng cuộn phụ - Điện áp 220V. - Công suất 1/2HP 11,67 15 Động cơ điện 1 pha, mở máy bằng tụ điện khởi động - Điện áp 220V. - Công suất 1/2HP 11,67 16 Động cơ điện 3 pha (2 cấp tốc độ) - Điện áp 220/380V - Công suất 1/2HP 11,67 17 Động cơ điện 3 pha ( dùng mở máy Y/∆ ) - Điện áp 380/660V - Công suất 1/2HP 11,67 18 Động điện DC - Điện áp 220/380V - Công suất 500W 11,67 19 Dụng cụ uốn ống nhựa PVC luồn dây điện - Chiều dài: 21cm - Đường kính ống: 5/8”; 1/2"; 3/8; 5/16 và 1/4 13,33 20 Loa kéo di động - Công suất : 300W, bình sạc - Kết nối bluetooth 5.0 - Kết nối khác: jack 3.5mm - 2 micro kèm theo, remote điều khiển - Điện áp: 220V / 50Hz 2,14 21 Lõi thép máy biến áp - EI 22 mm (Hay còn gọi EI 66mm) 36,67 22 Máy biến áp cách ly - Điện áp vào 220V - Điện áp ra 100-120V - Công suất 1KVA 12,22 23 Máy biến áp tự ngẫu - Điện áp vào sơ cấp 220V - Điện áp ra thứ cấp 100-120V - Công suất 1KVA 12,22 24 Máy khoan cần tay - Điện áp 220VAC. - Công suất 550W - Kích cỡ đầu kẹp: 13mm - Tốc độ không tải: 2.800 vòng/phút 24,44 25 Máy khoan pin cầm tay - Loại khoan dùng pin sạc. - Điện áp 18VDC. - Công suất 460W - Khoan thép 13mm, khoan gỗ 40mm, khoan tường 13mm 24,44 26 Máy tính laptop - Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm, phù hợp với yêu cầu giảng dạy. 2,14 27 Máy trợ giảng không dây - Công suất loa: 20W - Kết nối micro không dây UHF, khoảng cách xa 80m - Tần số đáp ứng 150Hz-18KHz - Cổng kết nối: USB/SD, hỗ trợ thẻ nhớ 32GB - Pin sạc: 2,200 mAh, sử dụng 15 đến 20h 2,14 28 Mô hình băng tải - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của băng tải 7,78 29 Mô hình cầu trục - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của cầu trục 7,78 30 Mô hình động cơ 1 pha cách bổ 1/4 - Điện áp 220/380V/50Hz - Công suất 1HP - Tốc độ 1450 vòng/phút 12,22 31 Mô hình động cơ 3 pha cách bổ 1/4 - Điện áp 220/380V/50Hz - Công suất 1HP - Tốc độ 1450 vòng/phút 12,22 32 Mô hình lò nhiệt - Điện áp 220V/50Hz - Công suất 2500W 7,78 33 Mô hình thang máy - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của thang máy 7,78 34 Mô hình thực tập trang bị điện - Gồm: - Khung đỡ các mô đun - Mô đun nút nhấn - Mô đun nguồn 220/380VAC có bảo vệ chống giật và ngắn mạch - Mô đun công tắc tơ - Mô đun rơ le nhiệt - Mô đun rơ le thời gian - Mô đun rơ le trung gian - Mô đun cảm biến quang - Mô đun công tắc hành trình - Mô đun mở máy động cơ điện DC - Mô đun mở máy động cơ không đồng bộ 3 pha rotor dây quấn - Bộ dây cắm 23,33 35 Mô hình tủ điện máy doa - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của máy doa 7,78 36 Mô hình tủ điện máy khoan - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của máy khoan 7,78 37 Mô hình tủ điện máy mài - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của máy mài 7,78 38 Mô hình tủ điện máy phay - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của máy phay 7,78 39 Mô hình tủ điện máy tiện - Điện áp 220/380V - Mô phỏng được các hoạt động của máy tiện vạn năng 7,78 40 Thước Panme - Khoảng đo: (0 ÷ 25)mm 6,11 41 Máy chiếu - Độ phân giải: XGA (1024×768) - Độ sáng: 3300 ANSI lm - Độ tương phản: 15000: 1 - Tỷ lệ Zoom: 1 - 1.35 - Tuổi thọ bóng đèn : 12.000h 2,14 42 Màn chiếu di động - Kích thước: 1m25x1m25 - 3 chân di động 2,14 43 Tủ điện - Kích thước 600x800x300 mm - Trong tủ có CB, contactor, rơ le, cầu nối dây , nút nhấn, … dùng để thực hành kỹ năng lắp tủ điện 23,33 44 Xác động cơ 1 pha - Điện áp 220V/50Hz - Công suất 1/2HP - Tốc độ 1450 vòng/phút. - Loại 24 rãnh dùng thực tập quấn dây 36,67 45 Xác động cơ 3 pha rotor lồng sóc - Điện áp 220V/380V/50Hz - Công suất 1/2HP - Tốc độ 1450 vòng/phút. - Loại 36 rãnh dùng thực tập quấn dây 36,67 46 Bình chữa cháy - Bột ABC MFZL2, lượng bột 2kg - Phạm vi phun : 2,5m 2,14 III. ĐỊNH MỨC VẬT TƯ STT Tên vật tư Đơn vị tính Yêu cầu kỹ thuật Tiêu hao (1) (2) (3) (4) (5) 1 Bảng gỗ Tấm - Kích thước: 800x1000mm 0,25 2 Băng keo cách điện Cuộn - Quy cách: 19mm x 20m 1,5 3 Bút lông viết bảng Cây - Bề rộng nét viết 2.5mm. - Bơm được mực 2 4 Cảm biến nhiệt độ Cái - Loại PT100, 3 dây 0,2 5 Cảm biến quang Cái - Điện áp 220VAC - Ngõ ra tiếp điểm 0,2 6 Cảm biến tiệm cận kiểu điện cảm Cái - Điện áp 24VDC. - Khoảng cách tối đa phát hiện vật 10mm 0,2 7 Cầu chì Bộ - Hộp cầu chì và cầu chì dòng điện: (5 ÷ 10) A 0,2 8 Cầu đấu 12P Cái - Dòng điện: (6 ÷ 10)A 0,25 9 Cầu đấu 3P Cái - Dòng điện: (5 ÷ 10)A 0,25 10 Cầu đấu 4P Cái - Dòng điện: 100A 0,25 11 CB 1 cực Cái - Dòng điện 16A 0,25 12 CB 2 cực Cái - Dòng điện 32A 0,25 13 Chổi quét nhà Cây - Vật liệu: bông cỏ - Trọng lượng: 500g 0,25 14 Chuông gọi cửa Bộ - Loại chuông gọi cửa không dây 0,25 15 Công tắc 1 chiều Cái - Công tắc dạng hạt - Cường độ dòng điện 10A - Điện áp 220 V 2 16 Công tắc 2 chiều Cái - Công tắc dạng hạt - Cường độ dòng điện 10A - Điện áp 220 V 2 17 Công tắc điện phao nước Bộ - Điện áp 220VAC - Dòng điện 15A 0,25 18 Đầu cốt Chiếc - Kiểu Y, dùng cho dây loại 3mm 10 19 Đầu cốt đồng Chiếc - Kiểu Y, dùng cho dây loại 2,5 mm, lỗ 4 10 20 Đầu cốt đồng Chiếc - Kiểu Y, dùng cho dây loại 1,5 mm, lỗ 4 10 21 Đầu cốt đồng Chiếc - Kiểu tròn, lỗ 6 ÷ 8 10 22 Dây bó rút Bịch - Loại bịch 100 cái/bịch - Chiều dài dây (100 ÷ 150) mm 1 23 Dây điện đôi m - Loại dây đôi 2x1,5 30 24 Dây điện đơn mềm m - Tiết diện: 1 x 1 mm2 20 25 Dây điện đơn mềm m - Tiết diện: 1 x 2 mm2 20 26 Dây điện đơn mềm màu vàng/xanh m - Tiết diện: 1 x 2,5 mm 2 5 27 Dây đồng tráng men PE (dây điện từ) Kg - Đường kính dây đồng 0,6mm - Cấp cách nhiệt C: 200 0 C 0,5 28 Dây đồng tráng men PE (dây điện từ) Kg - Đường kính dây đồng 0,15mm - Cấp cách nhiệt C: 200 0 C 0,2 29 Dây đồng tráng men PE (dây điện từ) Kg - Đường kính dây đồng 0,55mm - Cấp cách nhiệt C: 200 0 C 0,8 30 Dây đồng tráng men PE (dây điện từ) Kg - Đường kính dây đồng 0,4mm - Cấp cách nhiệt C: 200 0 C 0,5 31 dây mồi luồn kéo dây điện Sợi - Chiều dải 5m, chất liệu nhựa 0,25 32 Dây rút nhựa Bịch - Kích thước: 4 x 150mm, bịch 100 sợi 0,2 33 Đế âm Cái - Kích thước (DxRxC): 106x65x40mm 1 34 Đế nổi Cái - Kích thước (DxRxC): 120x70x30mm 1 35 Đèn báo pha Cái - Điện áp 220V 1 36 Đèn led Bộ - Loại đèn led 1,2m - Điện áp 220 VAC, 36W 0,25 37 Đèn led Bộ - Loại đèn led tròn - Điện áp 220 VAC, 9W 0,25 38 ELCB 2 cực Cái - Dòng điện 32A, dòng rò 30mA 0,25 39 Giấy cách pha quấn dây động cơ điện Tấm - Kích thước: 40 x 100cm - Nhiệt độ: ≤ 1500C 1 40 Giấy nhám Tờ - Kích thước: 230x280mm, - Độ nhám, độ min 400 0,2 41 Giẻ lau Kg - Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm 0,5 42 Hạt cầu chì ống Cái - Điện áp 220V - Dòng điện 10A 1 43 Hạt đèn báo Cái - Điện áp 220V, màu đỏ 1 44 Hộp nối dây Cái - Kích thước (DxRxC): 80x80x40mm 1 45 Khuôn nhựa máy biến áp Cái - Kích thước 22 x 27mm 0,5 46 Ky hốt rác cán nhựa Cái - Kích thước: 620x260x260mm - Trọng lượng: 300g. 0,25 47 Mặt 1 công tắc Cái - Kích thước (DxR): 120x70mm 1 48 Mặt 1 công tắc và 1 ổ cắm Cái - Kích thước (DxR): 120x70mm 1 49 Mặt 2 công tắc Cái - Kích thước (DxR): 120x70mm 1 50 Mỏ hàn và đế cắm mỏ hàn Bộ - Công suất ≥ 60W 0,12 51 Mũi khoan sắt Bộ - Đường kính: (4 ÷10) mm 0,1 52 Mũi khoét sắt Bộ - Đường kính: (19 mm, 21 mm, 30 mm) 0,1 53 Mút lau bảng Cái - Kích thước: 100x180x50mm 0,25 54 Nẹp điện Cây - Loại nép vuông: 20x10mm 1 55 Nhợ đai dây điện m - Màu trắng, đường kính dây 1mm 8 56 Nhựa thông Hộp - Kích thước hộp: 60 x 25 mm - Khối lượng: 15g 0,5 57 Nút nhấn kép Chiếc - Loại có 2 cặp NO và 2 cặp NC 0,5 58 Ổ cắm Cái - Loại ổ cắm 2 chấu, dòng điện 16A 1 59 Ống gen cách điện Sợi - Gồm 5 loại ống có đường kính: 2 ,3, 4, 5 và 6mm và dài 1m 5 60 Ống gen co nhiệt, cách điện Sợi - Đường kính ống 4,5mm, - Chiều dài 1m 1 61 Ống luồn dây điện Ống - Nhựa PVC, đường kính 16 1 62 Ống luồn dây điện Ống - Nhựa PVC, đường kính 25 1 63 Ống xoắn quấn dây điện m - Chất liệu nhựa, đường kính 4mm 4 64 Phim cách điện, chịu nhiệt Tấm - Kích thước: 40 x 100cm - Nhiệt độ: ≤ 1500C 1 65 Rơ le nhiệt Cái - Dòng điện bảo vệ điều chỉnh từ 1,6A đến 2,5A 0,2 66 Rơ le thời gian Bộ - Cuộn dây 220V - Điều chỉnh từ 0 đến 30s 0,5 67 Rơ le thời gian mở máy Y/∆ Bộ - Cuộn dây 220V - Chuyên dùng mở máy Y/∆ 0,2 68 Rơ le trung gian Bộ - Cuộn dây 220V - Loại 14 chân 0,5 69 Sơn cách điện (vecni) ml - Đạt cách điện Class B và Class F 100 70 Tắc kê nhựa Cái - Loại tắc kê 6; 8 30 71 Tài liệu học tập Cuốn - Tài liệu nhà trường ban hành 1 72 Thiếc hàn Cuộn - Loại cuộn 100g 0,25 73 Thùng rác nhựa Cái - Kích thước: 300,5x260x360mm - Dung tích: 15L 0,25 74 Túi sơ cấp cứu Túi - Theo tiêu chuẩn Bộ Y tế ( túi loại A) 0,12 75 Vít bắt tắc kê nhựa Cái - Loại vít 6; 8 30 76 Đồ bảo hộ Bộ - Vải kaki 1 IV. ĐỊNH MỨC CƠ SỞ VẬT CHẤT STT Tên cơ sở vật chất Diện tích sử dụng trung bình của 01 (một) người học (m 2 ) Tổng thời gian sử dụng của 01 (một) người học (giờ) Định mức sử dụng của 01 (một) người học (m 2 x giờ) I Khu học lý thuyết 1 Phòng học lý thuyết 1,7 75 127,5 II Khu học thực hành 1 Phòng thực hành điện công nghiệp 5,5 225 1237,5