2151/CLTY-CL

Công văn số 2151/CLTY-CL về việc bổ sung chỉ tiêu kiểm tra thủy sản xuất khẩu vào Hàn Quốc do Cục quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh và thú y thuỷ sản B Ộ NÔN G NGH I ỆP VÀ P H ÁT TRI Ể N NÔNG THÔN CỤ C Q U ẢN L Ý C H Ấ T L Ư Ợ NG, A N T O À N V Ệ SIN H V À T HÚ Y T H Ủ Y S Ả N ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------- Số : 21 5 1/CLTY - C L V/v: bổ s u ng chỉ t i êu k i ể m tr a thủy sản X K vào Hàn Q uố c H à Nội, ngà y 1 2 th án g 9 năm 2 0 0 7 Kính g ử i: - Các do a n h ngh i ệ p c h ế b iế n t h ủy s ả n xu ấ t k h ẩ u vào Hàn Qu ố c - Các T r ung t â m CL, A T V S & TYTS vùng N gày 29 / 8 /2007, C ụ c Qu ả n l ý CL, ATVS&TYTS n h ậ n đ ược côn g t h ư c ủ a C ụ c Thanh t r a Ch ấ t l ư ợng Th ủ y s ả n Hàn Qu ố c ( N F PQ I S ) th ôn g b á o về v i ệ c b ổ s ung D a nh m ục các c h ỉ tiêu p h ả i k i ể m t r a k h i xu ấ t k h ẩ u th ủ y s ả n vào Hàn Q u ố c (chỉ tiêu Malach i te Green đ ối với cá nuôi, gi á p xác, baba (s o ft-shelled t u rtle) số ng, tươi đ ông l ạ nh ; c h ỉ tiêu Su l fur Diox i d e (S O 2 ) đ ối với c u a , ghẹ t ươi, đông l ạ nh) ( chi t i ế t xin xem p h ụ lục g ử i kè m ). N h ằ m đáp ứ n g c á c qu y đ ị n h của cơ quan t h ẩ m quy ề n H à n Q u ố c, C ụ c Q u ả n lý C L, ATVS & T Y T S yêu c ầ u: 1. Các doanh nghi ệ p c hế b i ế n th ủ y s ả n x u ấ t k h ẩ u vào Hàn Quốc - Cậ p nh ậ t Da n h m ục các c h ỉ tiêu b ắ t b uộc p h ả i k i ể m t ra đ ối v ớ i s ả n p h ẩ m T h ủ y s ả n n h ậ p k h ẩ u v à o H àn Q u ốc. D a n h m ục này được đ ă n g t r ê n websit e c ủ a C ụ c t heo đ ịa ch ỉ : w w w.na f iqaved.gov.vn/nafi / News/quydinhcua t hitruong.aspx. - L ư u ý t u ân thủ đ ú n g qu y đ ị n h của H à n Q uốc k h i đă ng ký ki ể m tra các s ả n p h ẩ m có t r ong Danh m ục n ê u tr ên. 2. Các T r ung t â m CL, A T V S & TYTS vùng - Thông báo và hướng d ẫ n các doanh nghi ệ p th u ộc đ ị a b àn q u ả n lý th ự c h i ệ n đ ún g c ác qu y đ ị nh khi x u ấ t k h ẩ u th ủ y s ả n v à o H à n Qu ố c. - Th ự c h i ệ n k i ể m tra, ch ứ ng n h ậ n ch ấ t l ư ợ ng c h o các lô h à ng th ủ y s ả n xu ấ t k h ẩ u đi Hàn Q u ố c t h e o cá c c hỉ t iêu t r on g D a n h m ục nê u t r ê n . Đ ề ng h ị các đơn vị l ư u ý th ự c h i ệ n. N ơ i n h ậ n: - Như tr ê n ; - Các P h ó C ụ c t r ưở n g ( đ ể biết); - P h òn g T H T T & HT QT; - P h òn g K i ể m ng h iệ m; - Lưu: VT, C L. CỤC TR Ư ỞNG Ng uy ễn T ử C ư ơ ng PHỤ LỤC C HỈ T I ÊU V À M ỨC GIỚI H Ạ N T ỐI ĐA CHO P H ÉP Đ Ố I VỚI S Ả N P H ẨM T H ỦY S ẢN X UẤT K H Ẩ U VÀO HÀN Q U ỐC C h ỉ tiêu M ứ c giới h ạn S ả n p h ẩ m Căn c ứ p h á p lý K i m l o ạ i nặ ng - Th ủ y ngân t ổng ( T otal m e r c u r y ) - Chì (L e a d) - Ca d i m i ( C a d m i u m ) 0, 5 m g / k g 2, 0 m g / k g S ản ph ẩ m t h ủ y s ản (bao g ồ m cả cá n ư ớ c ng ọ t) và nhu y ễn thể s ống, tươi, ư ớ p đ á, đ ô ng l ạnh, k h ô ( t r ừ cá sống d ư ớ i tầ n g s â u, cá ngừ, l o ài giáp xá c , độ ng vậ t da g a i, động vật có d â y s ống và tảo bi ển) Thông b á o n g à y 8/5/2006 c ủ a NFPQIS 2, 0 m g / k g N h u y ễn thể sống, t ư ơ i, ư ớp đ á, đ ô ng l ạ nh, k hô Kháng sinh Ox y t etr a c y cli n e Chlor a m p h e nic o l Spir a m y c in Oxolinic a c id Enrofloxacin/Ciprofloxacin F l u m e q u i n 0, 2 m g / k g ND 0, 2 m g / k g 0, 1 m g / k g 0, 1 m g / k g 0, 5 m g / k g G i á p x á c v à cá nuôi d ạ ng sống, t ư ơ i, đ ô ng lạnh (* Enr o f l oxa c i n /Ciproflo x a c in s ẽ đư ợ c áp dụng mức 0 ,1mg/kg tính t h eo l ượng t ổ n g củ a 2 c h ấ t) Sulf a m e thaz i ne Không cho phép Lươn, cá ch ì nh ( Anguil l a sp. ) dạng s ống, t ươi, đông lạ nh Tổng Malachite gre e n v à L e uco- m a la c h ite g r e e n Không cho phép - L ươn, cá chình ( Anguil l a sp . ) dạng s ống, t ươi, đông lạ nh - Cá nuôi, giáp x ác, Ba b a ( S o ft- shel l e d turt l e ) d ạng s ống, t ư ơ i, đ ô n g l ạ nh - C ả nh b á o 2 6 / 8/2005 củ a Đ S Q HQ - Th ô ng b á o n gày 29/8/2007 c ủ a NFP Q IS Dư lượng các ch ấ t chu y ể n hóa c ủ a Nitrofurans (AOZ, A M OZ, AH D , SEM) (3-a m ino-2 o x azolid i n o n e , 3- a m ino-5 m o rfolin o m e t h y l -1,3 oxa z o lidin- o ne, 1- a m in o h y d a n t oin, s e m i c a r b a z ide) Không cho phép T ô m Thông b á o n g à y 1 8 / 10/2005 c ủ a N F P Q I S Paral y tic Shel l f i s h Poison (PSP) 80µg/100g N h u y ễn thể h a i m ả nh vỏ Thông b á o n g à y 5/8/2006 c ủ a NFPQIS T e trod o toxin Thị t: 10M U / g Da: 10M U / g Cá nóc Sulfur D i o x ide ( S O 2 ) 0,03g/kg - Lát cá k h ô Lát c ủ a các sản p h ẩ m t h ủ y sản k h ô T ô m khô (g ồ m c ả d ạng khô n g đầu) - C ua, g h ẹ tươi, đ ông l ạnh - Thô n g báo n g à y 5/8/2006 c ủ a NFPQIS - Th ô ng b á o n gày 29/8/2007 c ủ a NFP Q IS Carbon m o n oxide (CO) 20µg/kg 200µg/kg 10µl/l Cá rô phi đô ng l ạ nh (phi lê, k h úc v à lát) Cá n g ừ đô n g lạnh (phi lê, kh ú c và lá t ) Cá rô phi đô ng l ạ nh (đó n g gói c h ânkhôn g ) Thông b á o n g à y 5/8/2006 c ủ a NFPQIS Staphy l o coccus aureus Salmonell a e V i brio par a hae m olyti c u s Listeria M o no c yto g e n e s Â m t í n h N h u y ễn thể và cá đông l ạnh (thực p h ẩ m tiêu dùng k h ông c ần nấu) Thông b á o n g à y 5/8/2006 c ủ a NFPQIS Tổng số vi s i nh vật h i ếu khí (Viable C e ll cou n t) 100.000/g N h u y ễn thể và cá đông l ạnh (thực p h ẩ m tiêu dùng k h ông c ần nấu) Nhó m E.coli 10/g N h u y ễn thể và cá đông l ạnh (thực p h ẩ m tiêu dùng k h ông c ần nấu) Cho l era Â m tính T hủ y s ản sống, t ư ơ i , ư ớ p đá, đ ô ng l ạ nh. Hắc ín (tar) Â m tính T ư ơ i , ư ớp đ á, đông l ạnh - T rứng cá m u ố i - Cá h ồi v à t hịt cá hồi (phi l ê ) 1. G h i chú: Q ui định t r ên đư ợ c áp d ụng bắt đầu từ 8/ 5 / 2 0 06; Các n ộ i d u ng được in đ ậm l à c á c n ộ i d un g c ó t h a y đ ổ i ( g iảm b ớ t, hoặc bổ sung) so với q u i định trư ớ c đây. 2. Giải t h í c h c á c t ừ v iế t t ắt: - N D:N o t Dete c t ed ( K h ông phát h i ện). - NFPQIS: Nat i o n al F ishe r i e s P r oduc t s Q u ality In s p e c tion S e r v i c e ( C ụ c t h a nh t ra th ủ y sản Q uốc gia c ủa Hàn Q uốc)