4862/QĐ-UBND

Quyết định 4862/QĐ-UBND năm 2016 Đề án Kiểm soát an toàn thực phẩm nông thủy sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2016-2020 ỦY BAN NHÂN DÂN T HÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 4862 /QĐ-UBND Đà Nẵng , ngày 21 tháng 07 năm 2016 QUYẾT ĐỊNH B AN HÀNH Đ Ề Á N K IỂM S OÁT AN TOÀN TH Ự C PH Ẩ M N ÔNG TH Ủ Y S Ả N TRÊN Đ Ị A B ÀN TH À NH PH Ố ĐÀ N Ẵ NG GIAI ĐOẠN 20 1 6 - 2020 ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG C ă n c ứ Luật T ổ ch ứ c chính qu yề n địa phương ng ày 19/6/2015; C ă n cứ Luật An toàn thực phẩm ngày 17/6/2010 C ă n cứ Ngh ị định số 3 8 /2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết mộ t số Đ iều của Luật An toàn thực ph ẩ m; Căn cứ Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09/47014 của Bộ Y t ế , B ộ N ông nghiệp và Phát tr iể n nông th ô n. Bộ Công Thương hướng d ẫ n việc ph â n cô ng, ph ố i hợp tr o ng quản l ý nhà nước v ề an toàn thực ph ẩ m; Căn cứ Quyết định số 4487/QĐ-UBND ngày 09/7/2016 của UBND thành ph ố Đ à N ẵ ng ban hà nh K ế hoạch thực hiện Ch ươ ng trình an toàn thực ph ẩ m và triển khai Chỉ t hị s ố 13/CT-TTg ng à y 09/5/2016 của Th ủ t ướ ng Chính phủ v ề vi ệ c t ăng cường trá ch nh i ệm qu ả n lý nhà nước về an toàn t hực phẩm trên địa b à n th à nh ph ố Đà N ẵn g: Xét đ ề nghị của Giám đốc Sở Nông nghiệp v à Phá t tri ể n nông thôn t ại Tờ trình số 1047/TTr-SNN ngà y 14/6/2016, QUYẾT ĐỊNH: Đi ều 1 . Ban hành Đ ề án Kiểm so á t an toàn thực phẩm nông thủy sản trên địa bàn th à nh phố Đ à N ẵng giai đoạn 2016 - 2020 gồm các nộ i dung ch ủ yếu sau: 1. MỤC TI Ê U 1 . Mục tiêu chung - Nâng c a o nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bả o đả m a n t oàn t hực phẩm (ATTP). - T ă ng cường c ô ng tác quản lý nhà nước về AT T P: từng bước ki ể m soát AT TP trên địa bàn thà nh ph ố nh ằ m bảo vệ sức kh ỏe người tiêu dùng . 2. Mục tiêu cụ th ể - S áu th á ng cuối năm 2016: + Đ ạt 70% cơ sở sơ ch ế , ch ế b iế n thực p hẩm nông thủy sản đ ược thống kê và tổ chức kiểm t ra, đánh giá x ế p loại theo Thông tư số 45 / 20 1 4 / TT - BNNPTNT ngà y 03/12/2014 của B ộ N ông nghiệp v à Phá t triển nông th ôn qu y định việc kiểm tra c ơ s ở sản xu ất kinh doanh vật tư nông nghiệp v à kiểm tra , ch ứ ng nh ậ n cơ sở s ả n xuất kinh doanh n ông thủy sản đủ điều kiện ATTP (sau đ â y viết tắt là Th ông tư số 45/2014/TT- BNNPTNT) . + Xây dự ng từ 2 đế n 3 điểm kinh doanh nông s ả n được kiểm soát ATTP t heo chu ỗi. + Có 90% cơ sở s ản xuất b a n đầu được thống k ê và hướng dẫn quy định về điều k iệ n bảo đảm ATTP tron g sản xuất ban đ ầ u nhỏ l ẻ và 70% cơ sở s ả n xuất b an đ ầ u nh ỏ l ẻ t hực hiện cam k ết bảo đảm ATTP theo qu y đị nh tại thô ng tư số 51/2014/TT-BNNPTNT ngày 27/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát tri ể n nông thôn q uy đ ịnh đi ề u kiện bảo đảm ATTP và phương thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ l ẻ ( sau đ â y vi ế t tắt là Th ô ng tư s ố 51/2014/TT-BNNPTNT). - Đến năm 2017: + Sả n xuất h ế t diện tích trồng rau an toàn t rên diện tích đất đ ã được quy hoạch, đầu tư cơ sở hạ tầng (84,6 h a). + 100% n ô ng d ân sản xu ất rau tại các vùng s ả n xu ất t ập trung th ực hiện đúng q u y trình sản xuất ra u an toàn, đảm b ả o ATTP cho thành phố. + 70% C ơ s ở k inh doanh th ủy s ả n và rau củ, quả nhập v à o Chợ Đầu mối th ủy s ả n Thọ Quang, C hợ Đ ầ u m ố i H ò a C ườn g t hực hiện k ê khai nguồn gốc xuất x ứ phục vụ cho c ô ng tác giám s át ATTP . - 90% cơ sở sơ ch ế , chế b iến thực phẩm n ô ng thủy sản được thống k ê v à tổ chức ki ể m tra, đ ánh giá xếp loại the o Th ô ng tư số 45/2014/ TT -BNNPTNT + 100% cơ s ở sả n xu ất ban đầu được th ố ng kê v à hướng d ẫ n quy định v ề điều kiện bảo đảm A TTP trong sản xuất ban đầu nh ỏ l ẻ và 90% cơ sở s ả n x uất ban đầu nhỏ l ẻ th ự c hiện cam k ết bảo đảm ATTP th e o qu y đị nh t ạ i Thông t ư số 51/2014 /TT -BNNPTNT. - Đ ế n năm 2018: + 90% cơ s ở k inh doanh th ủy s ả n và rau c ủ, qu ả nhập vào Chợ Đầu mối thủy sản Th ọ Quang, C h ợ Đầu m ố i Hòa C ườn g thực hiện k ê khai nguồn gốc xuất x ứ phục vụ cho công tác giám sá t A T TP . + 100% cơ sở sơ c hế , ch ế biến thực phẩm nông thủy s ả n được thống kê và tổ chức ki ể m tra, đ á nh giá xế p loại theo Thông tư s ố 45/2014 /T T-BNNP T NT. + 100% cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ thực hiện cam kết sản xuất đả m b ảo A TTP theo Thông tư 51 /2 014 /TT-BNNPTNT. + 100% cơ sở giết m ổ t ậ p trung đủ đi ề u kiện đảm bảo ATTP được xếp loại A. - Đế n năm 2020: + H oàn thành hệ thốn g thông tin giám sá t A T TP đối với sản p hẩ m n ông sản thực phẩm đ ể k ị p thời cảnh báo đến n gười tiêu d ù ng. + Hoàn t hà nh hệ th ố ng c u ng cấp thực phẩm được ki ểm soát an to à n theo chuỗi từ sản xuất ban đ ầ u t rong t hành ph ố và liên t ỉ nh đến người tiêu dùng cuối cùng. II . NHIỆM VỤ VÀ PH Â N CÔNG TH Ự C HIỆN 1. Tuy ê n truyền , ph ổ bi ế n pháp luật về ATTP v à qu ả ng bá c ơ s ở s ả n xuất, kinh doanh thực ph ẩm n ông thủy sản an t oàn a) Sở N ô ng nghiệp v à Ph á t triển nông thôn: ch ủ trì , ph ố i hợp với các Sở: Y t ế , Công Th ươn g, Th ông tin và Truyền t hông , U B ND các quận, huyện và các tổ chức ch í nh trị - x ã hội đ ể tr iể n khai t uyên truyền h à ng năm với c á c nội dung sau: - Tập trung tuy ê n truyền v ề tác hại đối với sức khỏe người tiêu d ù ng, th iệ t hại đối v ới nh à sản xu ất kinh doa nh khi sử dụng hóa ch ấ t, thu ố c b ả o v ệ thực vật , kh á ng sinh không đúng quy đ ị nh , sử d ụn g ch ất cấm , các chất không được ph é p sử dụng. - Hư ớn g d ẫ n các cơ sở sản xuất, kinh doanh áp dụng t hực h à nh sản xuất tốt (GAP, GMP); đặc b iệt không s ử dụng chấ t c ấ m , ch ất bảo qu ả n, phụ gia thực phẩm, th uố c b ả o vệ thực v ật , thuốc thú y ngoài d anh mục được phép sử dụng; sử dụng thuốc b ả o vệ thực vậ t, thuốc thú y,… trong s ản xu ấ t nông nghiệp ph ả i tuân thủ nguyên tắ c “4 đúng” ( đúng thuốc, đúng chất lượng và n ồ ng đ ộ, đúng lúc và đúng cách). - Hư ớn g dẫ n các cơ sở kinh doanh thực phẩm nông thủy s ả n, nh ấ t là rau, c ủ , quả , thịt, trứng... tại cá c chợ, siêu t hị, cửa hàng công khai về ngu ồ n g ố c, xu ất x ứ sản phẩm để người tiêu d ù n g b iết lựa chọn. - Ph ố i h ợ p với cơ quan báo , đài công bố tr ê n các ph ươn g tiện thông ti n đ ại chúng v ề k ế t qu ả x ế p loại về đ iều kiện đảm bảo ATTP; đị a điểm b á n sản phẩm an to à n có xác nhận; kết quả kiểm tra, t hanh t ra , xử l ý các cơ s ở vi phạm về AT TP . - Tổ chức vi ết b ản tin , bài ả nh, tọa đ à m , trao đ ổ i , x â y dựng ph ó ng sự AT T P tr ê n các ph ươn g tiện th ôn g tin đại chúng, t rang th ô ng t i n điện tử của các sở, ngành, đị a phương ,… - L ắ p các pano , p hát tờ rơi, phá t t hanh tuyên truy ề n v ề ATTP để ph ổ biế n đ ế n người tiêu dùng, cơ s ở s ả n xuất , kinh doanh nông th ủy s ản. - X â y dựng mạ ng lưới cung cấp và xử lý thông tin phản ánh của người d â n v ề các cơ sở s ả n xuất, ki n h doanh kh ô ng đả m bảo A T TP từ thành phố đ ế n xã, phường; công b ố số điện thoại đường dây nóng các c ấ p từ thành phố đến xã, ph ư ờng đ ể người ti ê u d ù ng kịp thời ph ả n ánh các h à nh vi vi phạm ATTP. b) Đài Phát thanh - Truyền hình thành phố: xây dựng và triển khai K ế hoạch sản xuất ch ươn g tr ì nh ATTP để phát tr ê n sóng tr uyề n hình, gồm các nội dung: - Ch ươn g trình giao lưu , tọa đ à m, phóng sự: th ời lượng 30 ph ú t/chư ơ ng trình, phát s ó ng địn h k ỳ mỗi thá ng 01 chương trình . - Chuyên mục " V ì An toàn thực ph ẩ m " : th ời lượng 1 0 phút/chương trình, phát s ó ng định kỳ m ỗ i tháng 01 chươn g tr ì nh. - B ả n tin : thời lượ ng 1 đ ế n 2 phút, phát s óng ngay sau b ả n ti n thời sự, m ỗ i tuần 02 l ầ n. c) Báo Đ à N ẵ ng , Báo C ô ng an Đà N ẵ ng: - Viết bài tuy ê n t ruyề n v ề ATTP ; thực hiện đưa tin bài ảnh, phóng sự về thực trạng tình hình ATT P trên địa bàn, tuyên truyền ph ổ bi ế n ki ế n thức, các quy định pháp luật v ề A T TP. - Mở Chuyên mục "Vì sức kh ỏ e cộng đồng " của c ác s ố báo ra ngà y t hứ hai hàng tuần; x â y dựng Ch uyê n tr ang " An to à n thực phẩm " trên các số báo ra ngà y thứ s á u hàng tu ầ n và đ ặt trên trang ch ủ b á o điện t ử, cập nh ậ t tin, b à i , ả nh 24 / 24 gi ờ t rong ng à y. - Ngo à i ra, đ ăng t ả i đầy đủ các thông tin thời sự liên quan đến ATTP trê n c á c s ố báo ra hàn g ng à y v à các ấn phẩm của báo; m ỗi tuần đ ăng t ả i Từ 4 - 6 tin , bài , ả nh ph ả n ánh, 2 . T ă ng c ường công tác quản lý vậ t tư nông nghiệp a) S ở N ô ng nghiệp và Phát triển nông thôn ; - Ch ủ tr ì , phối hợp với các đị a phương t ổ chức thống k ê các cơ sở sản xuất, kinh doanh vậ t t ư n ô ng nghi ệ p ( tr ừ phân bón v ô cơ), ho à n th à nh tr ướ c ng à y 31/12/2016 . - T ă ng c ườn g hoạt động thanh t ra, kiểm tra h à ng n ă m t ạ i c á c cơ s ở sản xuất, kinh do anh phân bón , hóa ch ấ t thu ố c bảo vệ thực vật, thu ố c thú y, thức ă n ch ă n nu ôi trên đ ị a bàn thành phố, ng ăn chặn kịp thời kh ô ng để xảy ra việc sả n xu ất , kinh doanh vật tư gi ả, k é m ch ấ t l ượng, ngoài danh mục cho phép và các chất c ấ m sử dụng trong s ả n xuất nông nghiệp. b) S ở Công Thương: - Ch ủ trì, phối hợp với các địa phương tổ chức th ố ng k ê các cơ sở kinh doanh ph â n b ó n vô cơ tr ê n địa bàn th à nh ph ố , hoàn thành trước ngày 31/12/2016 . - Thường xu yên t hanh tra, k iể m tra các c ơ sở kinh doanh ph â n b ó n v ô cơ , ng ă n chặn kịp thời kh ô ng để xảy ra việc kinh doanh phân bón giả , ké m ch ất lượng gâ y thi ệ t h ạ i cho sản xuất nông nghiệp . c) U BND các quận, huyện : T ă ng cư ờ ng công tác kiể m tra giám sát việc sử dụng vật tư nông nghiệp, nh ấ t là vi ệ c sử dụng hóa chất thu ố c b ả o vệ t hực vật trong sản xuất rau , chăn nuôi và nuôi trồ ng th ủy sản; giám sát việc sử dụng hóa chất thuốc bảo vệ thực vật tron g danh mục cho phép và t hu hoạch s ả n p hẩ m đ ả m b ả o thời gian cách ly. 3. K iểm soát ATTP sản ph ẩ m rau, củ, quả sản xuất trên đị a b àn thành ph ố a) Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: - Ph ố i hợp với các địa phư ơ ng thực hiện các nội d ung hỗ trợ kỹ thuật, c ô ng n g hệ và t ổ chứ c xác nhận sản phẩm an toàn đối với vùng r a u hoặc chu ỗ i cung cấ p thực phẩm an toàn đối với cửa h àng bán rau (chậm nh ất đến ngày 30/9/2016 phải c ô ng b ố được thư ơn g hiệu rau an toàn v à 1 đế n 2 cửa hàng b á n sản phẩm được Sở Nông nghiệp và Phá t tr iể n nông thô n xác nhận t ham gia chuỗi cung cấp thực phẩm hoặc xác nhận sản phẩm an to à n). - X â y dựng h ệ thống thông tin ki ể m s oát ATTP từ khâu sản xuất, th u mua đến cửa hàng b á n sản phẩm (bao gồm ki ểm tra , gi á m sát mẫu), - Xây dựng ch ính sách hỗ tr ợ (vốn, đấ t đ ai , kỹ thuật, thị trường tiêu thụ ), h ỗ t rợ chứng nhận Viet G AP , xây dựng nh ã n hiệu, thương hiệu nh ằ m khuyến khích cá c t ổ chức, hộ gia đì nh , c á nhân đầu tư mở rộng d iện t ích sản x u ấ t rau an toàn trên địa bàn thành phố. - Tr iể n khai ứ ng d ụng nh anh công ngh ệ sinh học, cơ giới hóa nh ằm n â ng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. - Phối hợp với Sở Xây dựng, S ở K ế hoạch và Đầu t ư r à so á t, bổ sung quy hoạch các vùng sản xuất n ô ng nghiệp, xâ y dựng k ế hoạch đầu tư hạ t ầ ng (hạng mục, n guồ n vố n) nh ằ m tiếp tục mở rộng các vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành ph ố , b) Sở Công Thương : Xây dựng các quầy b á n rau an to à n t ừ nguồn rau sản xuất trên địa b à n th à nh ph ố sản xuất; có xác nhậ n tham gia chuỗi cung cấp t hự c phẩm an t oàn t ại các chợ, si ê u thị. c) U BND các quận, huyện: - Ph ối hợp , tổ chức sản xu ất h ế t d iệ n tích đ ã được thành phố quy hoạch và đầu tư hạ tầ ng kỹ thuật sản xuất rau t ạ i 5 vùng tr ồng rau tậ p trung: T ú y Loan Tây x ã H ò a Phong; Thạch Nham Tây x ã H ò a Nhơn; Phú Sơn Nam - Ph ú Sơn 2 , 3 x ã H ò a Khương; Cẩ m N ê - Yến N ê x ã Hòa Tiến v à L a Hư ờ ng phường H ò a Thọ Đ ô ng. - Thực hiện th ố ng k ê các cơ sở sản xuất rau trên địa b àn quận, huyện và tổ chức cho nông dân ký c am kết sản xuất rau an toàn theo Thông t ư số 51 / 20 14/ TT-BNNPTNT, đến cuối n ă m 2016 đ ạt 70 % cơ sở k ý ca m k ế t và 90% vào năm 20 1 7; k iể m tr a, gi ám sát việc t h ự c hi ệ n cam k ết c ủa nông dân. - Hư ớ ng dẫn ng ười sản xuất rau c ó sổ nhật k ý ghi chép sử dụng h óa chất, thu ố c bảo vệ thực vật trong qu á trì nh sản xuất hoặc công khai trên b ả ng đ ặt tại đồng ruộng (nội dun g thông tin : ng à y phun thuốc, l oại thuốc sử dụng, t h ờ i gian cách ly , thu hoạch, .. . ); tổ chức ki ể m t ra, giá m sát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để đả m bảo sản phẩm đưa ra t hị trường không tồn dư của t huốc bảo vệ thực vật. 4. Kiểm soát ATTT đối với nguồn rau , c ủ, quả nhập từ các tỉnh a) Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thô n; - Ch ủ trì, ph ố i hợp với S ở Y tế, Sở Công Thư ơng và các đơn vị liên quan tham mưu UBND thành phố ban h à nh Quy định mội số nội dung quản lý ATTP đối với nguồn rau , củ, qu ả ngoại t ỉ nh nhập v à o t hành ph ố; tă ng cường công tác kiểm tra, giám sát nguồn hàng rau, củ, quả nhập vào th à nh ph ố tại Ch ợ Đầu m ố i Hòa Cường. - Th a m mưu UBN D thành phố th ành lập lực lượng li ê n ngà nh thanh tra , kiểm t ra , kiểm soát ngu ồ n h à ng thực ph ẩ m nhập t ừ các t ỉ nh vào thành phố. b) Sở C ô ng Thương: Phối hợp với S ở Nông nghiệp và Phát tri ể n nông thôn hướng dẫn các siêu th ị x ây dựng và thực hiện chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn có xác nh ậ n; t ổ c h ức kiểm tra, c ấ p giấ y xác nhận các sản phẩm c ó đăng ký tham g i a chuỗi cung cấ p thực ph ẩ m an t oàn của cá c siêu thị và các cơ sở kinh doanh thực phẩm n ô ng sản do Sở Côn g Thương qu ả n lý về ATTP. c) UBND các quận, huyện: Triển khai việc giám sát A TTP đối với sản phẩm rau, củ, quả tại các chợ, c ử a h à ng kinh doanh th eo phân c ấ p. 5. Kiểm soát ATTP đ ố i v ới cơ sở ch ă n nu ô i trên địa bàn thành phố a) Sở N ô ng ng hi ệp và Phát triể n n ô ng th ô n: - Phối hợp với các địa phương t ă ng cường c ô ng tác kiểm tra, giám sát việc sử dụng hóa ch ất kh áng sinh, thuốc thú y tại cá c cơ sở chă n nuôi, đặc biệ t l à sử dụng các ch ấ t cấ m (vàng ô , tạo nạc …). - Triển khai ứng dụng nhanh công nghệ sinh học, nh ằ m nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm v à giảm thi ể u t ác động m ô i t rư ờ ng , t hời gian thực hiện từ n ă m 20 1 7 đến 2020. - Nghi ê n cứu tham mưu UBND thành phố b an hành chính sách h ỗ t rợ phát triển ch ă n nuôi nhằm n â n g cao tỷ lệ cung c ấ p sản phẩm động vật được sản xu ất trên địa b àn thành phố đạt t ừ 20% đến 30% so với tổ ng nh u cầu vào n ă m 2020 b) UBND các q uận , huyện: - T h ố ng kê danh sách các cơ sở chăn nuôi tr ê n địa b à n, hoàn t hành số liệ u cụ thể vào cu ối n ă m 2016. - Tổ chức k ý cam k ế t ch ă n nuôi đảm bảo AT TP theo quy đ ị nh tạ i Th ô ng t ư số 51 /20 1 4/ TT- BNNPTNT, đ ạt tỷ lệ 90% vào nă m 2017. 6. Ki ểm soát đ ộng vật , các sản phẩm đ ộng v ật ngoài t ỉ nh nhập vào t h à nh phố và quản lý các cơ sở giết m ổ , bu ô n b á n sản p hẩ m động vậ t a) Sở Nông nghiệp và Phát triển n ô ng thôn: - Tă ng cường n ă ng lực hoạt động c á c trạm kiểm d ịch động vật và sản ph ẩ m đ ộng vật, đảm bảo 100% đ ộng vật và sản phẩm độn g vật nhập vào thành phố được k iểm dịch. - Ch ủ trì, phối hợp với địa p h ương và các đơn v ị liên quan hướng d ẫ n các cơ sở gi ế t m ổ gia súc, g ia cầm tập tru ng n â ng cấp nhà xưởng và thiết bị; đ ề xu ấ t UBND thành phố ch ính sách hỗ tr ợ để đ ả m bảo điều k iện ATTP, vệ sinh m ô i trườ ng, đ ạ t k ế t quả x ế p loại A vào cu ố i n ă m 2018. - Thường xuyên k iể m t ra các phương tiện vận chuy ể n sản phẩm đ ộng vật t ươi sống sau g iết m ổ đảm bảo vệ sinh, AT TP . - T h ực h iện lấy mẫu giám sát s ử dụng các chất c ấ m , tồn dư kh á ng sinh trong các cơ sở chăn nuôi, g iế t mổ và c á c c ơ sở ch ế bi ế n t hực phẩm nh ằ m phát hiện, ng ă n chặn v à xử l ý kịp t hời các vi phạm AT TP . b) UBND các qu ậ n , h uy ện - Kiểm tra và xử l ý dứt điểm việc tồn tại các điểm giết mổ gia súc nhỏ l ẻ trê n địa bàn thành phố , hoàn thành vào cuối nă m 2016, - Kiểm tra và xử l ý d ứt điểm cơ sở giết mổ gi a cầm nh ỏ lẻ , k i nh doanh đ ộng vật, sản phẩm động vật tại vỉa h è, kiệt không đú ng quy định, v i phạm ATTP , gây ô nhi ễ m môi trường và nguy c ơ l ây nh iễ m cao , hoàn thành c uối n ă m 2017. 7. Ki ể m soát ATTP đối với sản phẩm thực ph ẩm thủy sản a) Sở N ô ng nghiệ p và Phát triển nông thôn - T ổ chức quản lý nguồn g ốc , xuất xứ sản phẩm thủy sản nh ậ p vào c ả ng c á và Chợ Đ ầu m ố i th ủ y sản Th ọ Quang; phấn đấ u đến n ă m 2017 đạ t 70% và n ă m 2018 đạ t 90% tàu c á, cơ sở kinh doanh t h ự c hiện k ê khai nguồn gốc xu ất xứ phục vụ ch o công tác gi á m s á t ATTP. - Thực h iện lấy mẫu giám sát ATTP h à ng năm nh ằ m c ả nh báo và ng ă n ch ặ n kịp thời ngu ồ n thực p hẩm thủy sản mất an toàn nhập vào Chợ Đ ầu m ố i thủy sản Thọ Qua n g, - T ă ng c ườ ng đầu t ư h ỗ trợ k ỹ thuật, c ô ng ngh ệ tr ong n uô i tr ồ ng, khai th á c, bảo qu ả n thủy sản để n â ng cao năng suất, ch ất lượng sản phẩm. b) UBND các quận, huyện: - Th ố ng k ê các cơ sở nu ô i trồng thủy sản , hoàn t h à nh tr ướ c ngà y 3 1/ 12/2016. - Tổ chức k ý cam k ế t nu ô i thủ y sản an toàn theo quy định tại Th ô ng t ư số 51/2014/TT-BNNPTN T đ ối v ới c á c cơ sở nu ô i thủy sản, đạt 70% vào năm 2016 và 90% vào năm 2017. - Tổ chức quản lý việc sử d ụng thuốc , hóa ch ất , kh á ng sinh tại các vùng nuôi tr ồ ng thủy sản theo đún g qu y định . 8. Kiểm soát ATTP đ ối với c á c cơ sở s ơ ch ế , ch ế biế n thực phẩm n ô ng thủy sản và quản lý phụ gia trong chế bi ế n t hực ph ẩ m a) Sở Nông nghiệp và Phát triển n ô ng thôn: - Rà soát, t hống k ê tấ t c ả các cơ sở s ơ chế, chế b iế n thực phẩm n ô ng thủy sản thuộc trách nh iệ m quản lý theo ph â n công và hoàn thành việc kiểm tr a, đá nh giá, ph â n loại và c ấ p Giấy chứng nhận đ ủ đ iều kiện A T TP, hoàn thành trước ng ày 31/12/2016. - Tổ chức ki ể m t ra và hư ớ ng d ẫ n các cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố tr o ng việc chấp hành c á c quy định của pháp luật về sử dụng ch ất phụ gia trong chế biến thực phẩm. b) Sở Y t ế , Sở C ô ng T hươ ng: T ăng cường kiểm tra, giám sát v à xử lý nghiêm việc s ản xuất, s ang chai, đó ng g ó i và kinh doanh c hất phụ g i a thực phẩm kh ô ng đúng quy định. c) UBND các qu ậ n, huyện - Thống kê t ấ t c ả các cơ sở sơ ch ế chế bi ế n thực phẩm n ô ng thủy s ả n nh ỏ lẻ t rên địa bàn (bao gồm các cơ sở c ó đ ă ng k ý kinh doanh và chưa đă ng ký kinh doanh) và tổ chức kiểm tra, đánh giá , x ế p loại t heo quy định t ạ i Thô ng t ư số 45 / 20 14/T T-BNNPTN T; hoàn th à nh việc thống kê trước ngày 31/12/2016 và đánh giá, xế p loại trước tháng 12/2017 . - T ăng cường c ô ng tác kiểm t r a và xử lý nghiêm đ ố i với các cơ sở sơ chế, ch ế bi ế n thực phẩm kh ô ng đảm bảo ATTP. 9. Hoàn th iệ n k ết cấu hạ tầng Chợ Đầu mối thủy sản Thọ Quang, Ch ợ Đầu mối nông sản H òa C ườn g v à tổ chức quản lý ATTP t ại các chợ t rên đị a b à n th à nh phố (dự trù k inh phí ri ê ng). a ) Sở N ô ng nghiệp và Ph á t triển nông thôn - Nân g cấp hoàn thiện c ả ng cá, Chợ Đầu m ố i th ủy sản Thọ Quang để đ á p ứ ng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về đ iề u kiện đả m b ả o A TTP. - Tổ chức s ắ p xếp , b ố tr í mặt b ằ ng buôn bán các loại thực phẩm trong chợ đảm bảo điều kiện A T TP, không để xảy ra việc bu ô n b á n thực phẩm tư ơ i sống t rực ti ế p tr ê n n ề n chợ hoặc kh ô ng đ ả m bảo kho ảng cách cách ly c ó nguy cơ g ây mất ATTP, hoàn thành trước tháng 12 / 2016 . - B ổ s u ng nội quy , q uy định về đ iề u kiện k i nh d oanh trong chợ đảm bảo ATT P ; yêu cầu ch ủ hộ ph ả i kê khai nguồn gốc xuất xứ thủy sản kinh doanh t ạ i chợ và có trách nhi ệ m phối hợp với các c ơ quan nh à nước thực hiện truy xuất ngu ồn g ố c xuất xứ sản ph ẩ m kh ô ng đảm bảo an toàn,... hoàn thành trước tháng 12 / 2016. b) Sở Công Th ương - Tổ chức s ắ p x ế p, b ố trí m ặ t b ằ ng buôn b á n các loạ i t hực ph ẩ m trong các c hợ ph ả i đ ảm b ả o đ iề u kiện ATTP, kh ông đ ể xảy ra v iệ c bu ô n b á n thực phẩm, nhất l à thực phẩm tươi sống trực tiế p trên n ề n c hợ hoặc kh ông đả m bảo kho ả ng cách c á ch ly c ó cơ nguy g ây mấ t ATTP, hoàn thành trước tháng 12/2016. - Ch ủ t rì , phối hợp v ớ i UBND cá c qu ậ n, huyện ngh iê n cứu điều ch ỉ nh, bổ s ung hoặc x â y dựng mới Quy chế quản lý AT T P t ại c á c chợ trên địa bàn thành phố: tron g đ ó quy định trách nh iệ m của người kinh do anh ph ả i đả m bả o AT TP ; hàng hóa buôn bán tại chợ phải c ó h ồ sơ ngu ồ n g ố c, xuất xứ rõ ràng; chấp h ành sự thanh tra, kiểm tr a, lấ y mẫu kiểm nghiệm thực phẩm của cơ q u an nhà nước; có trách nhiệm phối hợp với các cơ quan chức n ă ng thực hiện truy xuất nguồn gốc xuất x ứ sản phẩm kh ô ng đả m bảo an toàn; … đư a các nội dung n ày vào Nội quy chợ và Hợp đồn g thuê mặ t b ằ ng kinh doanh ; hoàn thành t rước tháng 1 2/20 1 6. - Phối hợp v ớ i Sở Nông nghi ệ p và Phát triển n ô ng thôn nghi ê n c ứu , đ ề xuất UBND thành ph ố n â n g cấ p đầu tư Chợ Đ ầ u mối nông sản H òa C ườ ng để đ á p ứn g điều kiện đảm bảo ATTP theo quy định t ại T hông tư số 24/ 2 014/TT-BNNPTNT ng à y 19/8/2014 của Bộ N ô ng ng hiệp và Ph á t triển n ô ng thôn quy định về điều k iệ n đảm bảo an to à n thực ph ẩ m đối với chợ đ ầ u m ối, đấu giá nông sản. - Xây dựng kế hoạch nâng cấp, s ử a chữa các chợ khác và tổ chức s ắ p xếp mặt b ằ ng kinh doanh tại sác chợ đ ả m bảo đ iề u kiện AT TP. c) UBN D các quậ n, huyện: - T ổ chức s ắ p xếp, b ố trí mặt b ằ ng bu ô n bán các loại thực phẩm trong các chợ theo ph â n c ấp quản l ý đảm b ảo đi ề u kiện ATTP , không để xảy ra việc buôn b á n thực p h ẩm, nhấ t là thực phẩm tươi s ố ng trực tiếp trên nền chợ hoặc không đ ả m bảo kho ả ng cách cách ly có ngu y cơ g ây m ất ATTP, hoàn thành trước tháng 12/2016. - Thực hiện đầu tư, sửa chữa, nâng cấp các chợ theo ph â n c ấ p qu ả n lý bảo đảm điều kiện ATTP , an n i nh trật tự, v ệ sinh môi trường và v ă n m i nh đô th ị ; thời gian thực hiện từ năm 2016 đến 2018. 10. Tổ chức các khu vực b á n thực phẩm an toàn v à nghiên cứu xây d ựng chợ nông sản ATTP đ ể th u hút các nguồn hàng thực ph ẩm an toàn cung cấp cho người tiê u dùng, đồng th ời xây d ự ng c á c chuỗi cung c ấ p th ự c ph ẩm an toàn liê n t ỉ nh cho th à nh ph ố a) Sở Công Th ương: : - Xây dựng khu vực dành ri ê ng b uô n bán thực ph ẩ m an toàn tại c á c chợ, nh ằ m tạo đ iều kiện cho các doanh nghiệp, c á nh â n bu ô n bán thực phẩm an toàn có x á c nhận t ham gia chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn và c ô ng khai cho các tổ chức, c á nh â n biế t đ ể tham gia bá n thực phẩm an t oàn; thời gian hoàn thành trước t rướ c thán g 9 / 2016. - Chủ tr ì , phối hợp với Sở X â y dựng đề xuất UBND thành phố quy h oạch, đ ầ u tư xây d ựng Chợ n ông sản bu ô n bán thực phẩm a n toàn ho ặ c Chợ Đ ầu m ối nông sản theo t iêu chu ẩn ATTP, vớ i mục đích mọi nông sản thực phẩm đưa vào buôn b á n trong chợ đều đ áp ứng t iêu chuẩn ATTP theo qu y định của pháp l uậ t và ph ả i được cơ quan nh à nước c ó th ẩ m quyền th ẩ m định, cấp giấy xác nhận; báo cáo UBND thành phố trước ngày 31/12/20 1 6. - L ựa ch ọ n, đề xuất các siêu th ị , doanh nghiệp và phối hợp với S ở Nông ngh iệ p và Phát triể n nông thôn xây dựng, xác nhận các chuỗi cung c ấ p thực phẩm nông sản an to à n liên t ỉ nh cho các cơ sở kinh doanh nông s ả n thực phẩm thuộc Sở Công T hương qu ả n lý theo phân c ô ng. h) Sở Nông nghiệp và Ph át triển nông thôn : - Ch ủ trì, phối hợp với Sở C ô ng Thương xây dựng, xác nh ậ n c á c chu ỗi cung cấp thực phẩm n ô ng sản an to à n l iê n t ỉ nh. - L à m việc với Sở Nông nghiệp và Phá t triển n ông thôn c á c t ỉ nh, th à nh phố khác đ ể khảo sát các v ù ng sản xu ấ t rau, qu ả an toàn ; tham mưu UBND thà nh ph ố đă ng k ý với Bộ Nông nghiệp và Ph á t tri ể n nông thôn tham g ia chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn liên t ỉ nh do Bộ ch ủ trì, đi ề u phối. 11. Nâng cao năng lực quản lý, ATTP nông thủy sản a) Về tổ chức bộ máy : Giao Sở Nội vụ chủ trì, phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và U BND các quận, huyện: - Cân đối, b ổ sung nh â n lực đảm bảo đủ lực lượng qu ả n lý ATTP cho Sở Nông nghiệp và Phát triển n ông thôn ( tăng th ê m nh â n sự chu yê n môn cho 4 Chi cục trực thuộc Sở: Chi cục Quản lý ch ấ t lượng n ô ng lâm sản và thủy sản, Chi cục Ch ă n nuôi - Th ú y , Chi cục Trồng trọt v à Bảo vệ thự c vật; Chi c ục Thủy s ả n) đ ể thực hiện tốt c ô ng t ác quản lý chất lượng , ATTP nông thủy sản. - Tă ng cường cán bộ chu y ên trách ATTP cho c á c Phòng: Y t ế , Kinh t ế - Hạ t ầ ng cơ sở . Riêng Phòng Kin h tế hoặc Ph ò ng N ô ng nghiệp và Ph át triển n ông thôn ph ả i c ó í t nh ấ t là 02 cán bộ quản l ý ATTP. Đ ối vớ i cấp x ã , phường c ầ n c ó b ộ phận ch uyê n tr á ch v ề ATTP , trong đó c ó từ 1 đến 2 cá n bộ chu yê n trách và phân c ô ng 0 1 lã nh đạo UBND xã - phường phụ trá ch công tác ATTP. - Th ờ i gian th ự c hiện: từ năm 2016 đến 2020. b ) Về đào tạ o n â ng cao n ă ng l ực đội ng ũ làm c ô ng t á c ATTP: - Giao Sở Y t ế c hủ trì, phối hợp v ớ i các cơ quan có chức năng đ ào tạo c ấ p chứng chỉ lấ y mẫu , thanh tra theo quy định của pháp luật; phối hợp với Sở N ô ng nghiệp và Phát triển nô ng thôn, Sở Côn g Thươn g và UBND các quận, huyện tổ chức đ ào t ạo c á n bộ công chức t ừ thành phố đến quận, huyện: + Đ ào t ạo lấy m ẫ u, đ ể có ch ứ ng ch ỉ l ấy mẫu kiểm nghiệm. + Đào tạo thanh tra, để có ch ứ ng ch ỉ thanh tra . + Thời gian thực hiện : t ừ n ă m 2016 đến 2020. - Sở N ô ng nghiệp và Phát triển nông thôn và S ở C ô ng thươn g p h ối hợp tổ chức hướng d ẫ n nghiệp vụ qu ả n l ý chuyên ngành về ATTP cho cấp quận , h uyện và x ã phường v ề ngh iệ p v ụ kiểm tra đánh giá xếp loại điều kiện AT TP v à cấp Giấy ch ứng nhận cơ sở đ ủ đ iều kiện A T TP ,… c) Tăng cường đầu tư trang t hiế t bị, phần m ề m nhằm phục t ố t cộng tác quản lý - A TTP ở các đơn vị được giao nhiệm vụ: S ở N ô ng nghiệp và Ph á t triển n ô ng t hôn ch ủ tr ì , h à ng năm lậ p d ự trù kinh ph í mua s ắ m trang thiết bị (thi ế t b ị kiểm tra nhanh, thiết bị l ạnh bảo quản lưu mẫu sản phẩm thanh tra, ki ểm tra, phần m ề n qu ả n lý,...) . 12. T ă ng c ườ ng c ô ng tá c thanh t ra , ki ể m t ra Các Sở: Nông nghiệp và Phát triển n ô ng th ô n, Y t ế , Công Thương phối hợp v ớ i C ô ng an thành ph ố và UBND các qu ận, huyện tă ng cường công tác thanh tr a , kiểm tra định kỳ, đột xuất và xử lý nghi ê m các cơ sở vi phạm ATTP theo quy định của pháp luật . V. KINH PHÍ 1 . Dự trù kinh phí thực hiện đề á n : 29.880.000.00 0 đ t heo phụ lục đ ính kèm Đ ề án (không bao gồm kinh phí các dự á n đầu tư, x â y dựng cơ b ả n). 2. Ngu ồn k i nh phí: Ng â n sách Nh à nước t ừ chương trình sự nghiệp h à ng n ă m và các nguồn vốn hợp pháp khác. Đi ề u 2. Tổ chức t hực hiện 1. Sở N ô ng nghiệp v à Phát tri ển nông thôn: ch ủ trì , p hối hợp với Sở Y t ế, Sở Công Th ương và UBND các quận, huy ệ n tổ chức thực hiện c á c nội dung của Đ ề án theo ph â n c ô ng: hàng năm các sở, ng à nh, địa phươ n g t ổ ng hợp, báo cáo U B ND t h à nh phố k ế t qu ả thực hiện , những vướng m ắc, phát sinh và đ ề xuất x ử lý thô ng qua Sở Nông nghiệp v à Phá t triển nông thôn . 2. Các Sở: N ông nghiệp và Phát triển n ô ng thôn, Y t ế , Công Thương và UBND các quận, huyện c ă n cứ nội dung Đ ề án x â y dựng dự toán kinh ph í hàn g n ă m đ ể tr iể n khai thực hiện. R iê ng n ă m 2016, că n c ứ nhiệm vụ phát sinh theo Đề án , khẩn trương lập dự toán g ử i Sở T à i ch í nh t hẩm đị nh, trình UBND thành phố ph ê duyệt t rướ c ngày 3 1 /7/2016, 3. Sở Nội vụ: ch ủ tr ì , ph ố i hợp v ớ i Sở Nông nghiệp và Phát triển n ô ng t hô n, Y tế , C ô ng th ương và UBND các quận, huyện ngh iê n cứu tổ ch ứ c v à kiện toàn b ộ máy quản lý ATTP t ừ thành phố đế n x ã , phường, đả m b ả o đủ ngu ồ n nh â n lực đ ể thực hiện có hiệu quả c ông tác quản lý ATTP, nh ằ m thực h iệ n hiệu qu ả mục tiêu xây dựn g t hành ph ố ATTP theo Nghị quyết của Thành ủy và Hội đồng nhân dân thành phố đề ra giai đoạn 2016 - 2020. 4. C ô ng an thành phố: cử lực lượng chức n ă ng phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển n ô ng thôn, Sở C ô ng Thương thực hiện thanh tra, kiểm tra Các cơ sở s ả n xuất, kinh doanh thực phẩm, xử lý nghi êm các trườ ng hợp vi phạm ATTP . 5. Sở K ế hoạch và Đầu t ư: cân đ ối vốn (nguồn đầu tư) thực hiện các nội dung của đ ề án, đưa vào da nh mục các dự án đầu tư sản xuất, kinh doanh ATTP đ ể xúc t iến, k ê u gọi đầu tư, đ ặ c biệt l à chợ đầ u mối, cơ sở gi ế t m ổ tập trung . 6. Sở T à i c hí nh: t ổ ng hợp dự toán kinh phí (nguồn sự nghiệp ) d o các sở , ng à nh, địa phương lập , c â n đối, th ẩ m định và báo cáo UBND thành ph ố ph ê duyệ t, đ ảm bảo thực hiện các m ục tiêu, nội dung của Đề á n t heo đúng tiến độ. 7. Sở Thông tin và Truy ề n thông: phối hợp với các ngành, địa phương tổ chức thường xuyên các hoạt đ ộng truyền thông về ATTP trên địa b à n thành phố. 8. S ở Khoa học và C ô ng nghệ: ưu tiên thực hiện các đ ề tà i nghiên c ứ u , ứng dụn g khoa họ c công nghệ v ề AT TP trên địa bà n thành phố. 9. Sở Gi áo d ụ c và Đà o tạo: - Xây d ựng chương trình ngoại khóa giáo dục kiến thức và pháp luật về ATTP cho học sinh, sinh vi ê n nh ằ m n âng cao nh ậ n thức trong việc bảo vệ sức kh ỏ e cộng đồng và đạ o đ ức xã hội trong sản xu ấ t , k i nh doanh thực phẩm, đảm bảo ATTP cho nhân dân. - Ph ổ biến và kiểm tr a việc thực hiện các quy định quản lý ATTP đ ối với c á c trường học, cơ sở đà o t ạo có bế p ă n t ập t hể. 10. Đ à i Phát thanh - Truyền hình thành phố: xây dựng và triển khai các ch ương tr ình , chuyên mục về AT TP định k ỳ ph á t trê n sóng tru y ền hình nh ằ m nâng cao nh ậ n t hức về b ả o đả m ATTP của người d â n v à các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tr ên địa b à n thành phố. 11. Đ ề nghị các tổ chức chính t rị - x ã hội: U BMTTQ thành ph ố, Hội Nông dân, Hội Liên hiệp Phụ n ữ , Hội Cựu chi ế n binh , L iên đoàn lao động, Đoàn Thanh niê n Cộng sản Hồ Ch í Minh, các t ổ chức, đoàn thể vận động thực hiện và c ó trách nhiệm b ả o đ ả m ATT P trong sản xuất, sơ chế, chế b iến, vận chuyển và kinh doanh thực p hẩ m . Điề u 3. Chánh Văn phòng UBND thành phố: Giám đốc các sở , ban, ngành , Công an thà nh ph ố ; Th ủ trưởng các cơ q uan chuyên môn thuộc UBND thành phố; Chủ t ịch UBND quận, h uy ện và c á c tổ chức, đo à n thể có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Q uyết định nà y./. Nơi nhận: - Như Điều 3 ; - TTTU, TT HĐND TP (báo cáo) ; - C T, các PCT UBND thành phố ; - CVP, các PCVP UBND TP; - Các tổ chức, hội đoàn thể ; - Thành viên BCĐ liên ngành ATTP ; - Đ ài PT-TH, Báo ĐN, Báo CAĐN ; - Cổng Thông tin điện tử TP ; - Tổ Công tác ATTP; - Lưu: V T , KG-VX, KT2 , Sở NNPTNT. TM. ỦY BAN NH Â N DÂN CHỦ TỊCH Huỳnh Đức Thơ PHỤ LỤC KINH PHÍ THỰC HIỆN ĐỀ ÁN (Ban hành kèm the o Quyết định s ố 4862/QĐ- UBND ngày 21 tháng 07 năm 2016 của UBND thành phố Đà N ẵ ng Đơn vị tính: triệu đồng TT Hạng mục Đơn vị chủ trì Tổng cộn g 2016 2017 201 8 2019 2 020 Tổng kinh phí 29. 88 0 3 . 792 6.717 6.707 6.657 6. 007 1 Tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP, ph ố i h ợp với Đà i PT - TH xâ y d ựng các phóng sự, t ập huấn S ở NNPTNT ; UB ND quận, h uyệ n; Đ ài PTTH 1.100 100 250 250 2 00 200 2 Giám sát mẫu vật tư nông nghiệp (Kiểm tra, lấy mẫu giám sát chất lượng vật tư nông nghiệp) S ở NNPTN T 500 100 100 100 100 100 3 Kiểm soát ATTP đối với sản phẩm rau, củ, quả 8.255 1.345 1.935 1.725 1.725 1.525 a Đối với sản phẩm rau sản xuất trên địa bàn Đà Nẵng 5.985 885 1.475 1.275 1.275 1.075 - Hỗ trợ dụng cụ c ô ng khai th ô n g t i n khi s ử dụ ng thuốc BVT V trên đ ồng ruộng (b ả ng th ô ng tin ), dụng cụ thu go m bao bì thuốc bảo vệ thực vật, định hướng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tại các vùng rau. Sở N NPT N T / UBND huy ệ n Hòa Vang 700 1 00 200 200 200 - Hỗ t rợ x â y dựng quầy hoặc cửa h à ng rau an toàn sản xuất từ vùng rau trên địa bàn và xác nhận sản phẩm an toàn (lấy mẫu kiểm tra, chứng nhận) S ở NNPTNT 1.000 200 200 200 200 200 - Lấy mẫu giám sát t ồ n dư hóa ch ấ t và ô nhiễm sinh học đối với sản ph ẩ m rau t ạ i các vùng sản xuấ t rau trên địa bàn thành phố (m ỗi năm lấy mẫu 10 tháng x 7 mẫu/tháng ) Sở NNPTNT 875 175 175 175 175 175 - H ỗ trợ ch ứ ng nhận VietGAP, xây dựng thương hiệu, nh ã n h iệ u, tiêu chuẩn cơ sở các vùng rau của thành phố UBND quận, hu yện , Sở NN PTNT 1.410 110 400 300 300 300 - H ỗ t rợ ứng dụng cơ giới hóa, công nghệ sinh học vào mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng rau an toàn Sở NNPTNT, UBND qu ậ n, h uyệ n 2.000 300 500 400 400 4 00 b Đối với sản phẩm thực phẩm rau, quả nhập từ các tỉnh 2.270 460 460 4 5 0 450 4 5 0 - Tham mưu ban hành Quy định qu ả n lý AT TP đối với nguồn hàng rau , củ, qu ả ngoài tỉnh nhập vào t hàn h ph ố , phổ biến quy định Sở NNPTNT 20 10 10 - Kiểm tra tồn dư thuốc BVTV, hóa chất độc hại và ô nhiễm vi sinh vật tại chợ đầu mối Hòa Cường (test thử nhanh và kiểm tra đa dư lượng) mỗi tháng 50 mẫu x 12 tháng (35 mẫu test nhanh và 15 mẫu kiểm tra đa dư lượng) Sở NNPTNT 2 .250 450 450 450 450 450 4 Kiểm soát ATTP đối với sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật 3.205 517 672 672 672 672 - L ấ y m ẫ u gi á m s á t, kiểm tra tồn dư hóa chất v à ô nhiễm sinh học đối với sản phẩm có nguồn gốc động vật chăn nuôi tại thành phố và nhập từ các tỉnh tại các cơ sở giết mổ, kinh doanh 12 tháng/năm x 10 mẫu/tháng. Sở NNPTNT 905 137 192 192 192 192 - Lấy mẫu giám sát, kiểm tra tồn dư hóa chất và ô nhiễm sinh học đối với thủy sản tr ê n địa bàn th à nh ph ố (gi ám sá t v ù ng nuôi thủy s ả n v à từ khai thác thủy sản). 1 2 thá ng x 15 mẫu /t háng ( 03 m ẫ u nuôi, 12 mẫu từ khai thác tàu trong tỉnh và ngoài tỉnh) Sở NNPTNT 900 180 180 180 180 180 - H ỗ trợ các vùng sả n xuất, tổ chức xác nhận cung ứng sản phẩm an toàn (kiểm tra, giám sát mẫu về các chỉ tiêu kim loại nặng, hóa chất tồn dư…) đối với sản phẩm có nguồn gốc động vật (thủy sản và gia súc, gia cầm) Sở NNPTNT 1 .400 200 300 300 300 300 5 Kiểm tra, giám sát tại các cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm nông thủy sản theo phân cấp, giám sát sử dụng phụ gia trong chế biến 3 . 600 400 800 800 800 800 - L ấ y mẫu giám s á t, kiểm tra t ồ n dư hó a ch ấ t và ô nh iễ m sinh họ c , phụ gia đối với sản phẩm sơ chế, chế biến từ động vật (nem, chả, chả cá…) tại các cơ sở theo phân cấp quản lý S ở NNPTNT, UBND quận, hu yệ n 1.800 200 400 400 400 400 - Lấy mẫu kiểm tra sản phẩm rau củ quả sơ chế, chế biến tại các cơ sở theo phân cấp S ở NNPTNT / UBND quận, hu yệ n 1. 800 200 400 400 400 400 6 Tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát ATTP 5 . 890 400 1.460 1.560 1.460 1.010 - Xây dựng phần mềm quản lý ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông thủy sản Sở NNPTNT và các quận, huyện 100 100 - Đào tạo nghiệp vụ quản lý, kiểm soát ATTP (cán bộ được cấp chứng chỉ lấy mẫu, thanh tra Sở NNPTNT , UBND quận, huyện 650 100 200 200 100 50 - B ổ sung 32 cán bộ chuyên trá ch qu ả n lý ATTP (Chi cục Quả n lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản: 7; Chi cục Chăn nuôi - Thú y: 6; Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật: 3; Chi cục Thủy sản: 2 và mỗi quận, huyện 02 cán bộ) Sở NNPTNT , Sở Nội vụ, UBND quận, huyện 3. 840 960 960 960 960 - Mua một số thiết bị kiểm tra nhanh, thiết bị bảo quản mẫu… S ở N NPTNT / UBND quận, h uyệ n 1.300 200 300 400 400 7 Thanh tra , kiểm t ra và lấy mẫu sản phẩm ngành nông nghiệp (tươi sống) xử lý vi phạm ATTP nông thủy sản theo phân công, phân cấp 4.100 40 0 800 900 1.000 1 . 000 - Thanh tra ATTP n ô ng thủy sản thuộc phạm vi quản lý Sở Nông nghiệp PTNT S ở NNPTNT 900 100 200 200 200 200 - UBND các qu ậ n , huyện thống kê, kiểm tra, giám sát các cơ sở theo phân công, phân cấ p U BN D q uậ n, huyện 3.200 100 600 700 800 800 8 Xây dựng c á c chu ỗ i cung cấp thự c phẩm an toàn, xá c nhận cơ sở cung c ấ p sản phẩm an toàn 3.230 430 700 700 700 700 - Khảo sát và ký kết thỏa thuận giữa thành phố với các tỉnh có sản phẩm rau, quả tiêu thụ tại thành phố S ở N NPTNT và S ở C ô ng Thư ơng 430 30 100 100 100 100 - Xây dựng một số mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn và thông tin cho người tiêu dùng biết để lựa chọn (hỗ trợ xây dựng điều kiện từng khâu trong chuỗi, hỗ trợ địa điểm…) S ở NNP TNT 1.000 200 200 200 200 200 - Tổ chức xác nhận sản phẩm an toàn (kiểm tra, giám sát, chi phí phân tích mẫu kiểm tra đa dư lượng thuốc BVTV, kiểm tra kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh) S ở NNP TNT 1. 800 200 400 400 400 400