02/VBHN-BYT

Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT năm 2015 hợp nhất Thông tư hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm do Bộ Y tế ban hành BỘ Y TẾ ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 02/VBHN-BYT Hà Nội, ngày 15 tháng 06 năm 2015 THÔNG TƯ HƯỚNG DẪN VIỆC QUẢN LÝ PHỤ GIA THỰC PHẨM Thông tư số 27/2012 /T T-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 02 năm 2013, được sửa đổi, bổ sung bởi: Thông tư số 08/2015/TT-BYT ngày 11 tháng 5 năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung một s ố quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ tr ưở ng Bộ Y t ế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm (sau đây gọi tắt là Thông tư s ố 08/2015/TT-BYT) có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015; Căn cứ Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010; Căn cứ Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 th á ng 4 năm 2012 của Chính ph ủ về việc quy định chi tiết thi hành một s ố điều của Luật an toàn thực phẩm ; Căn cứ Nghị định số 63/20 1 2/NĐ-CP ngày 3 1 th á ng 8 năm 2012 của Chính phủ về Quy định chức năng, nhiệm vụ, quy ề n hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế; Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Bộ tr ưở ng Bộ Y tế ban hành Thông tư hướng d ẫ n việc qu ả n lý phụ gia thực phẩm 1 : Điều 1. Phạm vi điều chỉnh Thông tư này quy định về: 1. Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm và giới hạn tối đa đối với các chất phụ gia trong các sản ph ẩ m thực phẩm; 2. Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia thực phẩm. Điều 2. Giải thích từ ngữ ký hiệu viết tắt Trong Thông tư này, từ ngữ và ký kiệu viết tắt dưới đây được hiểu như sau: 1. CAC (Codex Alimentarius Committee): Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế; 2. GMP (Good Manu fa cturing Practices): thực hành sản xuất tốt; 3. ML (Giới hạn tối đa - Maximum Level) là hàm lượng tối đa của một chất phụ gia thực phẩm được xác định là có hiệu quả và an toàn khi sử dụng cho mỗi loại thực phẩm hoặc nhóm t hực phẩm. Giới hạn tối đa được tính theo mg chất phụ gia/kg thực phẩm (mg/kg); 4. INS (International Numbering System) là hệ thống chỉ s ố đánh số cho mỗi chất phụ gia do CAC xây dựng; 5. Mã nhóm thực phẩm (Food Ca t egory Number) là s ố được xếp cho mỗi loại, nhóm thực phẩm theo Hệ thống phân loại thực phẩm do CAC xây dựng đ ể quản lý phụ gia thực phẩm ; 6. Sử dụng phụ gia thực phẩm bao gồm: a) Sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập kh ẩ u phụ gia thực phẩm; b) Sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng các sản phẩm thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm. Điều 3. Các hành vi cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm 1. Sử dụng phụ gia thực phẩm không có trong danh mục chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng quy định tại Phụ lục 1 đ ược ban hành kèm theo Thông tư này. 2. Sử dụng phụ gia thực phẩm quá giới hạn cho phép, không đúng đối tượng thực phẩm quy định tại Phụ lục 2 được ban hành kèm theo Thông tư này. 3. Sử dụng phụ gia thực phẩm không đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quản lý quy định tại Điều 6 của Thông tư này. 4. Sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng. Điều 4. Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm Danh mục các phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm được quy định tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Thông tư này. Điều 5. Mức giới hạn tối đa đối với các phụ gia trong thực phẩm Mức giới hạn tối đa đ ố i với phụ gia trong thực phẩm được quy định tại Phụ lục 2 ban hành kèm theo Thông tư này. Điều 6. Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia th ự c ph ẩ m 1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu đ ược quy định tại Thông tư số 16/2012/TT-BYT ngày 22 tháng 10 năm 2012 của Bộ Y tế về việc quy định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở s ả n xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế. 2. Phụ gia thực phẩm phải được công b ố hợp quy hoặc công b ố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng phụ gia để sản xuất, chế biến thực phẩm. Trình tự, th ủ tục công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thực hiện theo Thông tư số 19/2012/TT-BYT ngày 09 tháng 11 năm 2012 của Bộ Y tế hướng dẫn việc công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. 3. Áp dụng GMP tron g quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm cần tuân thủ: a) Hạn chế tới mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm cần thiết phải sử dụng để đáp ứng yêu cầu về kỹ thuật; b) Lượng phụ gia được sử dụng trong quá trình s ả n xuất, chế biến, bảo quản, bao gói và vận chuy ể n thực phẩm phải đ ả m bảo không làm thay đổi bản chất của thực phẩm . 4. Ghi nhãn phụ gia thực phẩm thực hiện theo quy định hiện hành của pháp luật. Điều 7. Quy định chuyển tiếp 2 Phụ gia thực phẩm, sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm đã được cấp Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy Xác nhận công b ố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực được ghi trong Giấy Tiếp nhận hoặc Giấy Xác nhận. Điều 8. Soát xét, sửa đổi, bổ sung Căn cứ nhu cầu quản l ý theo từng thời kỳ, trên cơ sở tiêu chuẩn sản phẩm hoặc các hướng dẫn của CAC, Cục An toàn thực phẩm sẽ xem xét, đề xuất Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung Thông tư này nhằm phát triển sản xuất trong nước và phù hợp với thông lệ quốc tế. Điều 9. Điều khoản tham chiếu Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật và các quy định được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới. Điều 10. Điều khoản thi hành 3 1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 02 năm 2013. Bãi bỏ các quy định liên quan đến phụ gia thực phẩm (không bao gồm các chất tạo hương được phép sử dụng trong thực phẩm) tại: Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm ban hành kèm theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31 tháng 8 năm 2001 và Quy định về điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành kèm theo Q uyết định s ố 928/2002/ Q Đ-BYT ngày 21 tháng 3 năm 2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực. 2. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan hướng dẫn triển khai và tổ chức việc thực hiện Thông tư này./. Nơi nhận: - Văn phòng Chính phủ (Công báo, C ổng thông tin điện tử Chính phủ); - Bộ tr ưở ng ( đ ể b/c); - Cổng Thông tin điện tử Bộ Y tế; - Lưu: VT, PC, Cục ATTP. XÁC THỰC VĂN BẢN HỢP NHẤT KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Nguyễn Thanh Long PHỤ LỤC I DANH MỤC PHỤ GIA ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM (Ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012) I. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo INS STT INS TÊN PHỤ GIA Chức năng Tiếng Việt Tiếng Anh 1 100(i) Curcumin Curcumin Phẩm màu 2 100(ii) Turmeric Turmeric Phẩm màu 3 101(i) Riboflavin Riboflavin Phẩm màu 4 101(ii) Natri Riboflavin 5'- phosphat Riboflavin 5'- phosphate sodium Phẩm màu 5 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Riboflavin from Bacillus subtilis Phẩm màu 6 102 Tartrazin Tartrazine Phẩm màu 7 104 Quinolin Quinoline Yellow Phẩm màu 8 110 Sunset yellow FCF Sunset Yellow FCF Phẩm màu 9 120 Carmin Carmines Phẩm màu 10 122 Carmoisin Azorubine (Carmoisine) Phẩm màu 11 123 Amaranth Amaranth Phẩm màu 12 124 Ponceau 4R Ponceau 4R Phẩm màu 13 127 Erythrosin Erythrosine Phẩm màu 14 129 Allura red AC Allura Red AC Phẩm màu 15 132 Indigotin (Indigocarmin) Indigotine Phẩm màu 16 133 Brilliant blue FCF Brilliant Blue FCF Phẩm màu 17 140 Clorophyl Chlorophylls Phẩm màu 18 141(i) Phức clorophyl đồng Chlorophyll Copper Complex Phẩm màu 19 141(ii) Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó) Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts Phẩm màu 20 143 Fast green FCF Fast Green FCF Phẩm màu 21 150a Caramen nhóm I (không xử lý) Caramel I- Plain Phẩm màu 22 150b Caramen nhóm II (xử lý sulfit) Caramel II- Sulfite process Phẩm màu 23 150c Caramen nhóm III (xử lý amoni) Caramel III - Ammonia Process Phẩm màu 24 150d Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) Caramel IV - Ammonia Sulphite Process Phẩm màu 25 151 Brilliant black Brilliant black Phẩm màu 25 a 153 4 Carbon thực vật Vegetable carbon Phẩm màu 26 155 Brown HT Brown HT Phẩm màu 27 160a(i) Beta-caroten tổng hợp Beta-Carotene (Synthetic) Phẩm màu 28 160a(ii) Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) Natural Extracts (carotenes) Phẩm màu 29 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora Beta-Caroten, Blakeslea trispora Phẩm màu 30 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Annatto Extracts, bixin based Phẩm màu 31 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin- based Annatto extracts, norbixin-based Phẩm màu 32 160c Parika oleoresin Parika oleoresin Phẩm màu 33 160d(i) Lycopen tổng hợp Lycopenes, synthetic Phẩm màu 34 160d(ii) Lycopen chiết xuất từ cà chua Lycopenes extract from tomato Phẩm màu 35 160d(iii) Lycopen, Blakeslea trispora Lycopene, Blakeslea trispora Phẩm màu 36 160e Beta-Apo-Carotenal Carotenal, Beta-Apo- 8'- Phẩm màu 37 160f Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta- Apo-8'-Carotenic Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester Phẩm màu 38 161b(i) Lutein from tagets erecta Lutein from tagets erecta Phẩm màu 39 161h(i) Zeaxathin tổng hợp Zeaxathin, synthetic Phẩm màu 40 161g Canthaxanthin Canthaxanthine Phẩm màu 41 162 Beet red Beet red Phẩm màu 42 163(ii) Chất chiết xuất từ vỏ nho Grape Skin Extract Phẩm màu 42 a 163(v) 5 Màu bắp cải đỏ Red cabbage colour Phẩm màu 43 170(i) Calci carbonat Calcium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định 44 171 Dioxyd titan Titanium Dioxyde Phẩm màu 45 172(i) Oxyd sắt đen Iron oxyde, Black Phẩm màu 46 172(ii) Oxyd sắt đỏ Iron oxyde, Red Phẩm màu 47 172(iii) Oxyd sắt vàng Iron oxyde, Yellow Phẩm màu 48 174 Bạc Silver Phẩm màu 49 175 Vàng Gold Phẩm màu 50 200 Acid sorbic Sorbic Acid Chất bảo quản 51 201 Natri sorbat Sodium Sorbate Chất bảo quản 52 202 Kali sorbat Potassium Sorbate Chất bảo quản 53 203 Calci sorbat Calcium Sorbate Chất bảo quản 54 210 Acid benzoic Benzoic Acid Chất bảo quản 55 211 Natri benzoat Sodium Benzoate Chất bảo quản 56 212 Kali benzoat Potassium Benzoate Chất bảo quản 57 213 Calci benzoat Calcium Benzoate Chất bảo quản 58 214 Etyl pra- Hydroxybenzoat Etyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 59 216 Propyl pra- Hydroxybenzoat Propyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 60 218 methyl pra- Hydroxybenzoat methyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 61 220 Sulphua dioxyd Sulfur Dioxyde Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 62 221 Natri sulfit Sodium Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 63 222 Natri hydro sulfit Sodium Hydrogen Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 64 223 Natri metabisulfit Sodium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 65 224 Kali metabisulfit Potassium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 66 225 Kali sulfit Potassium Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 67 227 Calci hydro sulfit Calcium Hydrogen Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 68 228 Kali bisulfit Potassium Bisulphite Chất bảo quản, chất chống đông vón 69 231 Ortho-phenylphenol Ortho-Phenylphenol Chất bảo quản 70 232 Natri ortho-phenylphenol Sodium ortho- Phenylphenol Chất bảo quản 71 234 Nisin Nisin Chất bảo quản 72 235 Natamycin Natamycin Chất bảo quản 73 236 Acid formic Formic acid Chất bảo quản 74 239 Hexamethylen tetramin Hexamethylene tetramine Chất bảo quản 75 242 Dimethyl dicarbonat Dimethyl dicarbonate Chất bảo quản 76 243 Lauric argrinatethyleste lauric argrinateethylester Chất bảo quản 77 249 Natri nitrit Sodium nitrite Chất bảo quản 78 250 Kali nitrit Postasium nitrite Chất bảo quản 79 251 Natri nitrat Sodium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 80 252 Kali nitrat Potassium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 81 260 Acid acetic băng Acetic acid, Glacial Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản 82 261 Kali acetat (các muối) Potassium acetates Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 83 261(i) Kali acetat Potassium acetate Chất điều chỉnh độ acid 84 261(ii) Kali diacetat Potassium diacetate Chất điều chỉnh độ acid 85 262(i) Natri acetat Sodium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại 86 263 Calci acetat Calcium Acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định 87 264 Amonium acetat Ammonium acetate Chất điều chỉnh độ acid 88 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Lactic acid, L-, D- and DL- Chất điều chỉnh độ acid 89 280 Acid propionic Propionic Acid Chất bảo quản 90 281 Natri propionat Sodium Propionate Chất bảo quản 91 282 Calci propionat Calcium propionate Chất bảo quản 92 283 Kali propionat Potassium propionate Chất bảo quản 93 290 Carbon dioxyd Carbon dioxyde Chất tạo khí carbonic 94 296 Acid malic Malic Acid (DL-) Chất điều chỉnh độ acid 95 297 Acid fumaric Fumaric Acid Chất điều chỉnh độ acid 96 300 Acid ascorbic (L-) Ascorbic Acid (L-) Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 97 301 Natri ascorbat Sodium Ascorbate Chất chống oxy hóa 98 302 Calci ascorbat Calcium Ascorbate Chất chống oxy hóa 99 303 Kali ascorbat Potassium Ascorbate Chất chống oxy hóa 100 304 Ascorbyl palmitat Ascorbyl Palmitate Chất chống oxy hóa 101 305 Ascorbyl stearat Ascorbyl Stearate Chất chống oxy hóa 102 307a Alpha-Tocopherol d-alpha-Tocopherol Chất chống oxy hóa 103 307b Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp) Tocopherol concentrate, mixed Chất chống oxy hóa 104 307c dl-alpha-Tocopherol dl-alpha-Tocopherol Chất chống oxy hóa 105 310 Propyl galat Gallate, Propyl Chất chống oxy hóa 106 314 Nhựa guaiac Guaiac Resin Chất chống oxy hóa 107 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Erythorbic acid (Isoascorbic acid) Chất chống oxy hóa 108 316 Natri erythorbat Sodium erythorbate Chất chống oxy hóa 109 319 Tert- Butylhydroquinon (TBHQ) Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ) Chất chống oxy hóa 110 320 Butyl hydroxy anisol (BHA) Butylated Hydroxyanisole (BHA) Chất chống oxy hóa 111 321 Butyl hydroxy toluen (BHT) Butylated Hydroxytoluene Chất chống oxy hóa 112 322(i) Lecitin Lecithin Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 113 322 Nhóm lecithin Lecithins Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 114 325 Natri lactat Sodium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy 115 326 Kali lactat Potassium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa 116 327 Calci lactat Calcium Lactate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 117 328 Amoni lactat Ammonium lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 118 329 Magnesi lactat, DL- Magnesium lactate, DL- Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 119 330 Acid citric Citric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại 120 331(i) Natri dihydro citrat Sodium Dihydrogen Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 121 331(ii) Dinatri monohydro citrat Disodium monohydrogen citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 122 331(iii) Trinatri citrat Trisodium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 123 332(i) Kali dihydro citrat Potassium Dihydrogen Citrate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại 124 332(ii) Trikali citrat Tripotassium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 125 333 Các muối calci citrat Calcium Citrates Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid 126 333(iii) Tricalci citrat Tricalcium Citrates Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 127 334 Acid tartric Tartaric Acid (L (+)-) Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất điều vị, chất tạo phức kim loại 128 335(i) Mononatri tartrat Monosodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 129 335(ii) Dinatri tactrat Disodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 130 336(i) Monokali tartrat Monopotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 131 336(ii) Dikali tactrat Dipotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 132 337 Kali natri tartrat Potassium sodium L(+)-Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 133 338 Acid orthophosphoric Orthophosphoric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 134 339(i) Mononatri orthophosphat Sodium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 135 339(ii) Dinatri orthophosphat Disodium hydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 136 339(iii) Trinatri orthophosphat Trisodium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 137 340(i) Monokali orthophosphat Potassium dihydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại 138 340(ii) Dikali orthophosphat Dipotassium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại 139 340(iii) Trikali orthophosphat Tripotassium Orthophosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 140 341(i) Monocalci orthophosphat Monocalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 141 341(ii) Dicalci orthophosphat Dicalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 142 341(iii) Tricalci orthophosphat Tricalcium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 143 342(i) Amonium dihydrogen phosphat Ammonium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 144 342(ii) Diamoni hydro phosphat Diammonium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 145 343(i) Mono magnesi orthophosphat Monomagnesium orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 146 343(ii) Magesi hydro phosphat Magesium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 147 343(iii) Trimagnesi orthophosphat Trimagnesium Orthophosphates Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 148 345 Magnesi citrat Magnesium citrate Chất điều chỉnh độ acid 149 350(i) Natri hyro DL-malat Sodium hyrogen DL- malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 150 350(ii) Natri DL-malat Sodium DL-malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 151 351(i) Kali hyrdro malat Potassium hyrdrogen malate Chất điều chỉnh độ acid 152 351(ii) Kali malat Potassium malate Chất điều chỉnh độ acid 153 352(ii) Calci malat Calcium DL- Malate Chất điều chỉnh độ acid 154 355 Acid adipic Adipic acid Chất điều chỉnh độ acid 155 356 Natri adipat Sodium adipate Chất điều chỉnh độ acid 156 357 Kali adipat Potassium adipate Chất điều chỉnh độ acid 157 359 Amoni adipat Ammonium adipate Chất điều chỉnh độ acid 157 a 363 6 Acid succinic Succinic acid Chất điều chỉnh độ acid 158 365 Natri fumarat (các muối) Sodium fumarates Chất điều chỉnh độ acid 159 380 Triamoni citrat Triammonium citrate Chất điều chỉnh độ acid 160 381 Sắt amoni citrat Ferric ammonium citrate Chất chống đông vón 161 384 Isopropyl citrat Isopropyl citrates Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản 162 385 Calci dinatri etylen- diamin-tetra-acetat Calcium disodium ethylenediaminetetraa cetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 163 386 Dinatri ethylendiamintetraace tat (EDTA) Disodium ethylenediaminetetraa cetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 164 388 Acid thiodipropionic Thiodipropionic acid Chất chống oxy hóa 165 389 Dilauryl thiodipropionat Dilauryl thiodipropionate Chất chống oxy hóa 166 400 Acid alginic Alginic acid Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 167 401 Natri alginat Sodium alginate Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 168 402 Kali alginat Potassium Alginate Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 169 403 Amoni alginat Ammonium alginate Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 170 404 Calci alginat Calcium alginate Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 171 405 Propylen glycol alginat Propylene glycol alginate Chất làm dầy, chất ổn định 172 406 Thạch Aga Agar Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 173 407 Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran) Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 174 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Processed eucheuma seaweed Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 175 410 Gôm đậu carob Carob bean Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 176 412 Gôm gua Guar Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 177 413 Gôm tragacanth Tragacanth Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 178 414 Gôm arabic Arabic Gum (Acacia Gum) Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 179 415 Gôm xanthan Xanthan Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 180 416 Gôm karaya Karaya Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 181 417 Gôm tara Tara Gum Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định 182 418 Gôm tellan Gellan Gum Chất làm dầy, chất ổn định 183 420(i) Sorbitol Sorbitol Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 184 420(ii) Siro sorbitol Sorbitol Syrup Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 185 421 Manitol Mannitol Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 186 422 Glycerol Glycerol Chất làm dầy,chất giữ ẩm 187 424 Curdlan Curdlan Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 188 425 Bột Konjac Konjac flour Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 189 427 Gôm cassia Cassia Gum Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 190 430 Polyoxyethylen (8) stearat Polyoxyethylene (8) stearate Chất nhũ hóa 191 431 Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylene (40) stearate Chất nhũ hóa 192 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 193 433 Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 194 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 195 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate Chất nhũ hóa 196 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 197 440 Pectin Pectins Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 198 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Ammonium salts of Phosphatidic acid Chất nhũ hóa 199 444 Sucrose acetat isobutyrat Sucrose acetate isobutyrate Chất nhũ hóa 200 445(iii) Glycerol esters của nhựa cây Glycerol esters of wood resin Chất nhũ hóa, chất ổn định 201 450(i) Dinatri diphosphat Disodium diphosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid 202 450(ii) Trinatri diphosphat Trisodium diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 203 450(iii) Tetranatri diphosphat Tetrasodium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 204 450(iv) Dikali diphosphat Dipotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 205 450(v) Tetrakali diphosphat Tetrapotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 206 450(vi) Dicalci diphosphat Dicalcium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 207 450(vii) Calci dihydro diphosphat Calcium dihydrogen diphosphate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 208 451(i) Pentanatri triphosphat Pentasodium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 209 451(ii) Pentakali triphosphat Pentapotassium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 210 452(i) Natri polyphosphat Sodium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 211 452(ii) Kali polyphosphat Potassium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 212 452(iii) Natri calci polyphosphat Sodium calcium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 213 452(iv) Calci polyphosphat Calcium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 214 452(v) Amoni polyphosphat Ammonium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 215 457 Cyclodextrin Cyclodextrin Chất làm dầy, chất ổn định 216 458 Gama-Cyclodextrin, Cyclodextrin, gama- Chất làm dầy, chất ổn định 217 459 Beta-Cyclodextrin Cyclodextrin, beta- Chất mang, chất ổn định, chất làm dày 218 460 Cellulose Cellulose Chất ổn định 219 460(i) Cellulose vi tinh thể Microcrystalline cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 220 460(ii) Bột cellulose Powdered cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 221 461 Methyl Cellulose Methyl Cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 222 462 Ethyl xenlulose Ethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy 223 463 Hydroxylpropyl xenlulose Hydroxylpropyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định 224 464 Hydroxylpropyl methyl xenlulose Hydroxylpropyl methyl cellulose Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 225 465 Methyl ethyl xenlulose Methyl Ethyl Cellulose Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 226 466 Natri cacboxymethyl cellulose Sodium carboxymethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel 227 467 Ethylhydroxyethyl cellulose Ethylhydroxyethyl cellulose Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 228 468 Cross-linked natri caboxymethyl cellulose Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose Chất ổn định, chất làm dầy 229 469 Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed Chất ổn định, chất làm dầy 230 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 231 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na, K) Salts of Oleic acid (Ca, Na, K) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 232 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mono- and Di- Glycerides of fatty acids Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định 233 472a Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 234 472b Este của glycerol với acid lactic và các acid béo Lactic and fatty acid esters of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 235 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Citric and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 236 472d Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acid Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 237 472e Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 238 473 Este của sucrose với các axít béo Sucrose Esters of fatty acids Chất nhũ hóa 239 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Sucrose oligoesters type I and type II Chất nhũ hóa, chất ổn định 240 474 Sucroglyxerid Sucroglycerides Chất nhũ hóa 241 475 Este của polyglycerol với acid béo Polyglycerol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 242 476 Este của acid ricioleic với polyglycerol Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid Chất nhũ hóa 243 477 Este của acid béo với propylen glycol Propylene glycol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 244 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Chất nhũ hóa 245 481(i) Natri stearoyl lactylat Sodium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 246 482(i) Calci stearoyl lactylat Calcium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 247 484 Stearyl citrat Stearyl citrate Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 248 491 Sorbitan monostearat Sorbitan monostearate Chất nhũ hóa 249 492 Sorbitan tristearat Sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 250 493 Sorbitan monolaurat Sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 251 494 Sorbitan monooleat Sorbitan monooleate Chất nhũ hóa 252 495 Sorbitan monopalmitat Sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 253 500(i) Natri carbonat Sodium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 254 500(ii) Natri hydro carbonat Sodium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 255 500(iii) Natri sesquicarbonat Sodium sesquicarbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 256 501(i) Kali carbonat Potassium carbonate Chất ổn định, chất chống oxy hóa 257 501(ii) Kali hyrogen carbonate Potassium hyrogen carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 258 503(i) Amoni carbonat Ammonium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid 259 503(ii) Amoni hydro carbonat Ammonium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp 260 504(i) Magnesi carbonat Magnesium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu 261 504(ii) Magnesi hydroxy carbonat Magnesium Hydroxyde Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu 262 507 Acid hydrocloric HydroChloric acid Chất điều chỉnh độ acid 263 508 Kali clorid Potassium Chloride Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy 264 509 Calci clorid Calcium Chloride Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy 265 510 Amoni clorid Ammonium Chloride Chất xử lý bột 266 511 Magnesi clorid Magnesium Chloride Chất ổn định màu, chất làm rắn chắc, chất ổn định 267 512 Thiếc clorid Stannous chloride Chất chống oxy hóa, chất ổn định màu 268 514(i) Natri sulfat Sodium sulfate Chất điều chỉnh độ acid 269 514(ii) Natri hydro sulfat Sodium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 270 515(i) Kali sulfat Potassium Sulfate Chất điều chỉnh độ acid 270 a 515(ii) 7 Kali hydro sulfat Potassium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 271 516 Calci sulfat Calcium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 272 518 Magnesi sulfat Magnesium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều vị 273 522 Nhôm kali sulphat Aluminium Potassium Sulphate Chất điều chỉnh độ acid 274 523 Nhôm amoni sulphat Aluminium Ammonium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 275 524 Natri hydroxyd Sodium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 276 525 Kali hydroxyd Potassium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 277 526 Calci hydroxyd Calcium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc 278 527 Nhôm hydroxyd Aluminium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 279 528 Magnesi hydroxyd Magnesium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu 280 529 Oxyd calci Calcium oxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 281 530 Oxyd Magnesi Magnesium oxyde Chất chống đông vón 282 535 Natri ferrocyanid Sodium Ferrocyanide Chất chống đông vón 283 536 Kali ferrocyanid Potassium Ferrocyanide Chất chống đông vón 284 538 Calci ferroxyanid Calcium Ferrocyanide Chất chống đông vón 285 539 Natri thiosulphat Sodium Thiosulphate Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 286 541 Natri nhôm phosphat Sodium Aluminium Phosphate-acidic Chất điều chỉnh độ acid 287 542 Bone phosphat Bone phosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 288 551 Dioxyd silic vô định hình Silicon Dioxyde, Amorphous Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang 289 552 Calci silicat Calcium Silicate Chất chống đông vón, chất ổn định 290 553(i) Magnesi silicat Magnesium Silicate Chất chống đông vón 291 553(ii) Magnesi trisilicat Magnesium Trisilicate Chống đông vón 292 553(iii) Bột talc Talc Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy 293 554 Natri nhôm silicat Sodium Aluminosilicate Chất chống đông vón 294 555 Kali nhôm silicat Potassium aluminium silicate Chất chống đông vón 295 556 Calci nhôm silicat Calcium Aluminium Silicate Chất chống đông vón 296 559 Nhôm silicat Aluminium Silicate Chất chống đông vón 297 560 Kali silicat Potassium silicate Chất chống đông vón 298 570 Các acid béo Fatty acids Chất chống tạo bọt 299 574 Acid gluconic Gluconic acid Chất điều chỉnh độ acid 300 575 Glucono delta-Lacton Glucono Delta- Lactone Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 301 576 Natri gluconat Sodium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định 302 577 Kali gluconat Potassium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 303 578 Calci gluconat Calcium Gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại 304 579 Sắt (II) gluconat Ferrous gluconate Chất ổn định màu 305 580 Magnesi gluconat Magnesium gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định 306 585 Sắt (II) lactat Ferrous lactate Chất ổn định màu 307 620 Acid glutamic (L(+)-) Glutamic Acid (L(+)- ) Chất điều vị 308 621 Mononatri glutamat Monosodium L- Glutamate Chất điều vị 309 622 Monokali glutamat Monopotassium L- Glutamate Chất điều vị 310 623 Calci glutamat Calcium di-L- Glutamate Chất điều vị 311 624 Monoamoni glutamat Monoammonium Glutamate Chất điều vị 312 625 Magnesi di-L glutamat Magnesium di-L glutamate Chất điều vị 313 626 Acid guanylic Guanylic Acid, 5'- Chất điều vị 314 627 Dinatri 5'-guanylat Disodium 5'- guanylate Chất điều vị 315 628 Dikali 5'-guanylat Dipotassium 5'- guanylate Chất điều vị 316 629 Calci 5'guanylat Calcium 5'guanylate Chất điều vị 317 630 Acid inosinic Inosinic Acid,5'- Chất điều vị 318 631 Dinatri 5'-inosinat Disodium 5'-inosinate Chất điều vị 319 632 Kali 5'-inosinat Potassium 5'- inosinate Chất điều vị 320 633 Calci 5'-inosinat Calcium 5'-inosinate Chất điều vị 321 634 Calci 5'-ribonucleotid Calcium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 322 635 Dinatri 5'- ribonucleotid Disodium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 323 636 Maltol Maltol Chất điều vị 324 637 Ethyl maltol Ethyl maltol Chất điều vị 324 a 639 8 DL-Alanin Alanin, DL- Chất điều vị 324 b 640 9 Glycin Glycine Chất điều vị 325 900a Polydimethyl siloxan Polydimethylsiloxane Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 326 901 Sáp ong Beeswax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 327 902 Sáp candelila Candelilla Wax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày 328 903 Sáp carnauba Carnauba Wax Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng 329 904 Shellac Shellac Chất làm bóng 330 905a Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm) Mineral Oil, Food Grade Chất làm bóng 331 905c(i) Sáp vi tinh thể Microcrystalline Wax Chất làm bóng, chất tạo bọt 332 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mineral Oil, high viscosity Chất làm bóng, chất chống đông vón 333 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1 mineral oil, medium and low viscosity, class 1 Chất làm bóng 334 925 Khí clor Chlorine Chất xử lý bột 335 926 Khí clor dioxyd Chlorine dioxyde Chất xử lý bột 336 927a Azodicacbonamid Azodicarbonamide Chất xử lý bột 337 928 Benzoyl peroxyd Benzoyl peroxyde Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản 338 941 Khí nitơ Nitrogen Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy 339 942 Khí nitơ oxyd Nitrous oxyde Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy 340 944 Khí propan Propane Chất khí đẩy 341 950 Acesulfam kali Acesulfame Potassium Chất tạo ngọt, chất điều vị 342 951 Aspartam Aspartame Chất điều vị, chất tạo ngọt 343 952(i) Acid cyclamic Cyclamic acid Chất tạo ngọt 344 952(ii) Calci cyclamat Calcium cyclamate Chất tạo ngọt 345 952(iv) Natri cyclamat Sodium cyclamate Chất tạo ngọt 346 953 Isomalt Isomalt Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng 347 954(i) Saccharin Saccharin Chất tạo ngọt 348 954(ii) Calci saccharin Calcium saccharin Chất tạo ngọt 349 954(iii) Kali saccharin Potassium saccharin Chất tạo ngọt 350 954(iv) Natri saccharin Sodium saccharin Chất tạo ngọt 351 955 Sucralose Sucralose Chất tạo ngọt 352 956 Alitam Alitame Chất tạo ngọt 353 957 Thaumatin Thaumatin Chất điều vị, chất tạo ngọt 353 a 958 10 Glycyrrhizin Glycyrrhzin Chất điều vị, chất tạo ngọt. 354 960 Steviol glycosid Steviol glycosides Chất tạo ngọt 355 961 Neotam Neotame Chất điều vị, chất tạo ngọt 356 962 Muối aspartam- acesulfame Aspartame- acesulfame salt Chất tạo ngọt 357 964 Siro polyglycitol Polyglycitol syrup Chất tạo ngọt 358 965(i) Maltitol Maltitol Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 359 965(ii) Siro maltitol Maltitol syrup Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 360 966 Lactitol Lactitol Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy 361 967 Xylitol Xylitol Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 362 968 Erythritol Erythritol Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt 363 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I Quillaia extract type I Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 364 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Quillaia extract type II Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 365 1001 Muối và este của cholin Choline salts and estes Chất nhũ hóa 366 1100 Alpha amylase từ - A spergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Alpha amylases from - A spergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Enzym, chất xử lý bột 367 1101(i) Protease Protease ( A. orysee var.) Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng 368 1101(ii) Papain Papain Enzym, chất điều vị 369 1101(iii) Bromelain Bromelain Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định 370 1102 Glucose oxydase Glucose oxydase Enzym, chất chống oxy hóa 371 1104 Lipase Lipases Chất ổn định 372 1105 Lysozym Lysozyme Chất bảo quản 373 1200 Polydextrose Polydextroses Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 374 1201 Polyvinylpyrolidon Polyvinylpyrrolidone Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 375 1202 Polyvinylpyrolidon, không tan Polyvinylpyrolidon, insoluble Chất ổn định màu, chất ổn định 376 1203 Polyvinyl alcohol Polyvinyl alcohol Chất làm bóng, chất làm dầy 377 1204 Pullulan Pullulan Chất làm bóng, chất làm dầy 378 1400 Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng Dextrins, Roasted Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 379 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Acid-Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 380 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Alkaline Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 381 1403 Tinh bột đã khử màu Bleached Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 382 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa oxydized Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 383 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzim Enzyme-Treated Starches Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 384 1410 Monostarch phosphat Monostarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 385 1411 Distarch Glycerol Distarch Glycerol Chất xử lý bột 386 1412 Distarch Phosphat Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 387 1413 Phosphated Distarch Phosphat Phosphated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 388 1414 Acetylated Distarch Phosphat Acetylated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 389 1420 Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 390 1421 Starch acetate, este hóa vớiVinyl Axetat Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate Chất xử lý bột 391 1422 Acetylated Distarch Adipat Acetylated Distarch Adipat Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 392 1440 Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 393 1442 Hydroxypropyl Distarch Phosphat Hydroxypropyl Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 394 1450 Starch Natri Octenyl Succinat Starch Sodium Octenyl Succinate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 395 1451 Acetylated oxydized starch Acetylated oxydized starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 396 1503 Dầu Castor Castor oil Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng 397 1505 Triethyl citrat Triethyl citrate Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại 398 1518 Triacetin Triacetin Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm 399 1520 Propylen glycol Propylene Glycol Chất làm ẩm 400 1521 Polyetylen glycol Polyethylene Glycol Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày II. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo tên tiếng Việt STT INS TÊN PHỤ GIA Chức năng Tiếng Việt Tiếng Anh 1 950 Acesulfam kali Acesulfame Potassium Chất tạo ngọt, chất điều vị 2 472a Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 3 1422 Acetylated Distarch Adipat Acetylated Distarch Adipat Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 4 1414 Acetylated Distarch Phosphat Acetylated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 5 1451 Acetylated oxydized starch Acetylated oxydized starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 6 260 Acid acetic băng Acetic acid, Glacial Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản 7 355 Acid adipic Adipic acid Chất điều chỉnh độ acid 8 400 Acid alginic Alginic acid Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 9 300 Acid ascorbic (L-) Ascorbic Acid (L-) Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 10 210 Acid benzoic Benzoic Acid Chất bảo quản 11 330 Acid citric Citric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại 12 952(i) Acid cyclamic Cyclamic acid Chất tạo ngọt 13 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid) Chất chống oxy hóa 14 236 Acid formic Formic acid Chất bảo quản 15 297 Acid fumaric Fumaric Acid Chất điều chỉnh độ acid 16 574 Acid gluconic Gluconic acid Chất điều chỉnh độ acid 17 620 Acid glutamic (L(+)-) Glutamic Acid (L(+)-) Chất điều vị 18 626 Acid guanylic Guanylic Acid, 5'- Chất điều vị 19 507 Acid hydrocloric HydroChloric acid Chất điều chỉnh độ acid 20 630 Acid inosinic Inosinic Acid,5'- Chất điều vị 21 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Lactic acid, L-, D- and DL- Chất điều chỉnh độ acid 22 296 Acid malic Malic Acid (DL-) Chất điều chỉnh độ acid 23 338 Acid orthophosphoric Orthophosphoric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 24 280 Acid propionic Propionic Acid Chất bảo quản 24 a 363 Acid succinic 11 Succinic acid Chất điều chỉnh độ acid 25 200 Acid sorbic Sorbic Acid Chất bảo quản 26 334 Acid tartric Tartaric Acid (L (+)- ) Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất điều vị, chất tạo phức kim loại 27 388 Acid thiodipropionic Thiodipropionic acid Chất chống oxy hóa 28 956 Alitam Alitame Chất tạo ngọt 29 129 Allura red AC Allura Red AC Phẩm màu 30 1100 Alpha amylase từ - A spergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophi lus - Bacillus Bacillus stearothermophi lus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Alpha amylases from - A spergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Enzym, chất xử lý bột 31 307a Alpha- Tocopherol d-alpha-Tocopherol Chất chống oxy hóa 32 123 Amaranth Amaranth Phẩm màu 33 359 Amoni adipat Ammonium adipate Chất điều chỉnh độ acid 34 403 Amoni alginat Ammonium alginate Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 35 503(i) Amoni carbonat Ammonium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid 36 510 Amoni clorid Ammonium Chloride Chất xử lý bột 37 503(ii) Amoni hydro carbonat Ammonium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp 38 328 Amoni lactat Ammonium lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 39 452(v) Amoni polyphosphat Ammonium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 40 264 Amonium acetat Ammonium acetate Chất điều chỉnh độ acid 41 342(i) Amonium dihydrogen phosphat Ammonium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 42 304 Ascorbyl palmitat Ascorbyl Palmitate Chất chống oxy hóa 43 305 Ascorbyl stearat Ascorbyl Stearate Chất chống oxy hóa 44 951 Aspartam Aspartame Chất điều vị, chất tạo ngọt 45 927a Azodicacbonami d Azodicarbonamide Chất xử lý bột 46 174 Bạc Silver Phẩm màu 47 162 Beet red Beet red Phẩm màu 48 928 Benzoyl peroxyd Benzoyl peroxyde Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản 49 160e Beta-Apo- Carotenal Carotenal, Beta- Apo-8'- Phẩm màu 50 160a(i) Beta-caroten tổng hợp Beta-Carotene (Synthetic) Phẩm màu 51 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora Beta-Caroten, Blakeslea trispora Phẩm màu 52 459 Beta- Cyclodextrin Cyclodextrin, beta- Chất mang, chất ổn định, chất làm dày 53 542 Bone phosphat Bone phosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 54 460(ii) Bột cellulose Powdered cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 55 425 Bột Konjac Konjac flour Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 56 553(iii) Bột talc Talc Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy 57 151 Brilliant black Brilliant black Phẩm màu 58 133 Brilliant blue FCF Brilliant Blue FCF Phẩm màu 59 1101(iii) Bromelain Bromelain Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định 60 155 Brown HT Brown HT Phẩm màu 61 320 Butyl hydroxy anisol (BHA) Butylated Hydroxyanisole Chất chống oxy hóa 62 321 Butyl hydroxy toluen (BHT) Butylated Hydroxytoluene Chất chống oxy hóa 63 570 Các acid béo Fatty acids Chất chống tạo bọt 64 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Ammonium salts of Phosphatidic acid Chất nhũ hóa 65 333 Các muối calci citrat Calcium Citrates Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid 66 629 Calci 5'guanylat Calcium 5'guanylate Chất điều vị 67 633 Calci 5'-inosinat Calcium 5'-inosinate Chất điều vị 68 634 Calci 5'- ribonucleotid Calcium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 69 263 Calci acetat Calcium Acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định 70 404 Calci alginat Calcium alginate Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 71 302 Calci ascorbat Calcium Ascorbate Chất chống oxy hóa 72 213 Calci benzoat Calcium Benzoate Chất bảo quản 73 170(i) Calci carbonat Calcium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định 74 509 Calci clorid Calcium Chloride Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy 75 952(ii) Calci cyclamat Calcium cyclamate Chất tạo ngọt 76 450(vii) Calci dihydro diphosphat Calcium dihydrogen diphosphate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 77 385 Calci dinatri etylen-diamin- tetra-acetat Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 78 538 Calci ferroxyanid Calcium Ferrocyanide Chất chống đông vón 79 578 Calci gluconat Calcium Gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại 80 623 Calci glutamat Calcium di-L- Glutamate Chất điều vị 81 227 Calci hydro sulfit Calcium Hydrogen Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 82 526 Calci hydroxyd Calcium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc 83 327 Calci lactat Calcium Lactate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 84 352(ii) Calci malat Calcium DL- Malate Chất điều chỉnh độ acid 85 556 Calci nhôm silicat Calcium Aluminium Silicate Chất chống đông vón 86 452(iv) Calci polyphosphat Calcium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 87 282 Calci propionat Calcium propionate Chất bảo quản 88 954(ii) Calci saccharin Calcium saccharin Chất tạo ngọt 89 552 Calci silicat Calcium Silicate Chất chống đông vón, chất ổn định 90 203 Calci sorbat Calcium Sorbate Chất bảo quản 91 482(i) Calci stearoyl lactylat Calcium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 92 516 Calci sulfat Calcium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 93 161g Canthaxanthin Canthaxanthine Phẩm màu 94 150a Caramen nhóm I (không xử lý) Caramel I- Plain Phẩm màu 95 150b Caramen nhóm II (xử lý sulfit) Caramel II- Sulfite process Phẩm màu 96 150c Caramen nhóm III (xử lý amoni) Caramel III - Ammonia Process Phẩm màu 97 150d Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) Caramel IV - Ammonia Sulphite Process Phẩm màu 98 290 Carbon dioxyd Carbon dioxyde Chất tạo khí carbonic 98 a 153 Carbon thực vật 12 Vegetable carbon Phẩm màu 99 120 Carmin Carmines Phẩm màu 100 122 Carmoisin Azorubine (Carmoisine) Phẩm màu 101 160a(ii) Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) Natural Extracts (carotenes) Phẩm màu 102 407 Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran) Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 103 460 Cellulose Cellulose Chất ổn định 104 460(i) Cellulose vi tinh thể Microcrystalline cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 105 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Annatto Extracts, bixin based Phẩm màu 106 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based Annatto extracts, norbixin-based Phẩm màu 107 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I Quillaia extract type I Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 108 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Quillaia extract type II Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 109 163(ii) Chất chiết xuất từ vỏ nho Grape Skin Extract Phẩm màu 110 140 Clorophyl Chlorophylls Phẩm màu 111 468 Cross-linked natri caboxymethyl cellulose Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose Chất ổn định, chất làm dầy 112 100(i) Curcumin Curcumin Phẩm màu 113 424 Curdlan Curdlan Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 114 457 Cyclodextrin Cyclodextrin Chất làm dầy, chất ổn định 115 1503 Dầu Castor Castor oil Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng 378 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Chất nhũ hóa 116 905a Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm) Mineral Oil, Food Grade Chất làm bóng 117 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mineral Oil, high viscosity Chất làm bóng, chất chống đông vón 118 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1 mineral oil, medium and low viscosity, class 1 Chất làm bóng 119 1400 Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng Dextrins, Roasted Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 120 342(ii) Diamoni hydro phosphat Diammonium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 121 450(vi) Dicalci diphosphat Dicalcium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 122 341(ii) Dicalci orthophosphat Dicalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 123 628 Dikali 5'- guanylat Dipotassium 5'- guanylate Chất điều vị 124 450(iv) Dikali diphosphat Dipotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất làm dày 125 340(ii) Dikali orthophosphat Dipotassium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại 126 336(ii) Dikali tactrat Dipotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 127 389 Dilauryl thiodipropionat Dilauryl thiodipropionate Chất chống oxy hóa 128 242 Dimethyl dicarbonat Dimethyl dicarbonate Chất bảo quản 129 627 Dinatri 5'- guanylat Disodium 5'- guanylate Chất điều vị 130 631 Dinatri 5'- inosinat Disodium 5'- inosinate Chất điều vị 131 635 Dinatri 5'- ribonucleotid Disodium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 132 450(i) Dinatri diphosphat Disodium diphosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid 133 386 Dinatri ethylendiamintet raacetat (EDTA) Disodium ethylenediaminetetra acetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 134 331(ii) Dinatri monohydro citrat Disodium monohydrogen citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 135 339(ii) Dinatri orthophosphat Disodium hydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 136 335(ii) Dinatri tactrat Disodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 137 551 Dioxyd silic vô định hình Silicon Dioxyde, Amorphous Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang 138 171 Dioxyd titan Titanium Dioxyde Phẩm màu 139 1411 Distarch Glycerol Distarch Glycerol Chất xử lý bột 140 1412 Distarch Phosphat Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 140 a 639 DL-Alanin 13 Alanin, DL- Chất điều vị 141 307c dl-alpha- Tocopherol dl-alpha-Tocopherol Chất chống oxy hóa 142 968 Erythritol Erythritol Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt 143 127 Erythrosin Erythrosine Phẩm màu 144 476 Este của acid ricioleic với polyglycerol Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid Chất nhũ hóa 145 477 Este của acid béo với propylen glycol Propylene glycol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 146 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Citric and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 147 472e Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 148 472b Este của glycerol với acid lactic và các acid béo Lactic and fatty acid esters of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 149 472d Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric Tartaric acid esters of mono-and diglycerides of fatty acid Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 150 475 Este của polyglycerol với acid béo Polyglycerol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 151 473 Este của sucrose với các axít béo Sucrose Esters of fatty acids Chất nhũ hóa 152 160f Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'-Carotenic Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester Phẩm màu 153 637 Ethyl maltol Ethyl maltol Chất điều vị 154 462 Ethyl xenlulose Ethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy 155 467 Ethylhydroxyeth yl cellulose Ethylhydroxyethyl cellulose Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 156 214 Etyl pra- Hydroxybenzoat Etyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 157 143 Fast green FCF Fast Green FCF Phẩm màu 158 458 Gama-Cyclodextrin, Cyclodextrin, gama- Chất làm dầy, chất ổn định 159 575 Glucono delta- Lacton Glucono Delta- Lactone Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 160 1102 Glucose oxydase Glucose oxydase Enzym, chất chống oxy hóa 161 422 Glycerol Glycerol Chất làm dầy,chất giữ ẩm 162 445(iii) Glycerol esters của nhựa cây Glycerol esters of wood resin Chất nhũ hóa, chất ổn định 162 a 640 Glycin 14 Glycine Chất điều vị 162 b 958 Glycyrrhizin 15 Glycyrrhzin Chất điều vị, chất tạo ngọt. 163 414 Gôm arabic Arabic Gum (Acacia Gum) Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 164 427 Gôm cassia Cassia Gum Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 165 410 Gôm đậu carob Carob bean Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 166 412 Gôm gua Guar Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 167 416 Gôm karaya Karaya Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 168 417 Gôm tara Tara Gum Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định 169 418 Gôm tellan Gellan Gum Chất làm dầy, chất ổn định 170 413 Gôm tragacanth Tragacanth Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 171 415 Gôm xanthan Xanthan Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 172 239 Hexamethylen tetramin Hexamethylene tetramine Chất bảo quản 173 464 Hydroxylpropyl methyl xenlulose Hydroxylpropyl methyl cellulose Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 174 463 Hydroxylpropyl xenlulose Hydroxylpropyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định 175 1442 Hydroxypropyl Distarch Phosphat Hydroxypropyl Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 176 1440 Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 177 132 Indigotin (Indigocarmin) Indigotine Phẩm màu 178 953 Isomalt Isomalt Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng 179 384 Isopropyl citrat Isopropyl citrates Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản 180 632 Kali 5'-inosinat Potassium 5'- inosinate Chất điều vị 181 261(i) Kali acetat Potassium acetate Chất điều chỉnh độ acid 182 261 Kali acetat (các muối) Potassium acetates Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 183 357 Kali adipat Potassium adipate Chất điều chỉnh độ acid 184 402 Kali alginat Potassium Alginate Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 185 303 Kali ascorbat Potassium Ascorbate Chất chống oxy hóa 186 212 Kali benzoat Potassium Benzoate Chất bảo quản 187 228 Kali bisulfit Potassium Bisulphite Chất bảo quản, chất chống đông vón 188 501(i) Kali carbonat Potassium carbonate Chất ổn định, chất chống oxy hóa 189 508 Kali clorid Potassium Chloride Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy 190 261(ii) Kali diacetat Potassium diacetate Chất điều chỉnh độ acid 191 332(i) Kali dihydro citrat Potassium Dihydrogen Citrate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại 192 536 Kali ferrocyanid Potassium Ferrocyanide Chất chống đông vón 193 577 Kali gluconat Potassium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 194 525 Kali hydroxyd Potassium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 195 351(i) Kali hyrdro malat Potassium hyrdrogen malate Chất điều chỉnh độ acid 195 a 515(ii) Kali hydro sulfat 16 Potassium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 196 501(ii) Kali hyrogen carbonate Potassium hyrogen carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 197 326 Kali lactat Potassium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa 198 351(ii) Kali malat Potassium malate Chất điều chỉnh độ acid 199 224 Kali metabisulfit Potassium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 200 337 Kali natri tartrat Potassium sodium L(+)-Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 201 555 Kali nhôm silicat Potassium aluminium silicate Chất chống đông vón 202 252 Kali nitrat Potassium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 203 250 Kali nitrit Postasium nitrite Chất bảo quản 204 452(ii) Kali polyphosphat Potassium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 205 283 Kali propionat Potassium propionate Chất bảo quản 206 954(iii) Kali saccharin Potassium saccharin Chất tạo ngọt 207 560 Kali silicat Potassium silicate Chất chống đông vón 208 202 Kali sorbat Potassium Sorbate Chất bảo quản 209 515(i) Kali sulfat Potassium Sulfate Chất điều chỉnh độ acid 210 225 Kali sulfit Potassium Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 211 942 Khí nitơ oxyd Nitrous oxyde Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy 212 925 Khí clor Chlorine Chất xử lý bột 213 926 Khí clor dioxyd Chlorine dioxyde Chất xử lý bột 214 941 Khí nitơ Nitrogen Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy 215 944 Khí propan Propane Chất khí đẩy 216 966 Lactitol Lactitol Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy 217 243 Lauric argrinatethyleste lauric argrinateethylester Chất bảo quản 218 322(i) Lecitin Lecithin Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 219 1104 Lipase Lipases Chất ổn định 220 161b(i) Lutein from tagets erecta Lutein from tagets erecta Phẩm màu 221 160d(ii) Lycopen chiết xuất từ cà chua Lycopenes extract from tomato Phẩm màu 222 160d(i) Lycopen tổng hợp Lycopenes, synthetic Phẩm màu 223 160d(iii) Lycopen, Blakeslea trispora Lycopene, Blakeslea trispora Phẩm màu 224 1105 Lysozym Lysozyme Chất bảo quản 225 343(ii) Magesi hydro phosphat Magesium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 226 504(i) Magnesi carbonat Magnesium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu 227 345 Magnesi citrat Magnesium citrate Chất điều chỉnh độ acid 228 511 Magnesi clorid Magnesium Chloride Chất ổn định màu, chất làm rắn chắc, chất ổn định 229 625 Magnesi di-L glutamat Magnesium di-L glutamate Chất điều vị 230 580 Magnesi gluconat Magnesium gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định 231 504(ii) Magnesi hydroxy carbonat Magnesium Hydroxyde Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu 232 528 Magnesi hydroxyd Magnesium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu 233 329 Magnesi lactat, DL- Magnesium lactate, DL- Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 234 553(i) Magnesi silicat Magnesium Silicate Chất chống đông vón 235 518 Magnesi sulfat Magnesium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều vị 236 553(ii) Magnesi trisilicat Magnesium Trisilicate Chống đông vón 237 965(i) Maltitol Maltitol Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 238 636 Maltol Maltol Chất điều vị 239 421 Manitol Mannitol Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 239 a 163(v) Màu bắp cải đỏ 17 Red cabbage colour Phẩm màu 240 461 Methyl Cellulose Methyl Cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 241 465 Methyl ethyl xenlulose Methyl Ethyl Cellulose Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 242 218 methyl pra- Hydroxybenzoat methyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 243 343(i) Mono magnesi orthophosphat Monomagnesium orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 244 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mono- and Di- Glycerides of fatty acids Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định 245 624 Monoamoni glutamat Monoammonium Glutamate Chất điều vị 246 341(i) Monocalci orthophosphat Monocalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 247 622 Monokali glutamat Monopotassium L- Glutamate Chất điều vị 248 340(i) Monokali orthophosphat Potassium dihydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại 249 336(i) Monokali tartrat Monopotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 250 621 Mononatri glutamat Monosodium L- Glutamate Chất điều vị 251 339(i) Mononatri orthophosphat Sodium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 252 335(i) Mononatri tartrat Monosodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 253 1410 Monostarch phosphat Monostarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 254 962 Muối aspartam- acesulfame Aspartame- acesulfame salt Chất tạo ngọt 255 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 256 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na, K) Salts of Oleic acid (Ca, Na, K) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 257 1001 Muối và este của cholin Choline salts and estes Chất nhũ hóa 258 235 Natamycin Natamycin Chất bảo quản 259 262(i) Natri acetat Sodium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại 260 356 Natri adipat Sodium adipate Chất điều chỉnh độ acid 261 401 Natri alginat Sodium alginate Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 262 301 Natri ascorbat Sodium Ascorbate Chất chống oxy hóa 263 211 Natri benzoat Sodium Benzoate Chất bảo quản 264 466 Natri cacboxymethyl cellulose Sodium carboxymethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel 265 452(iii) Natri calci polyphosphat Sodium calcium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 266 500(i) Natri carbonat Sodium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 267 469 Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed Chất ổn định, chất làm dầy 268 952(iv) Natri cyclamat Sodium cyclamate Chất tạo ngọt 269 331(i) Natri dihydro citrat Sodium Dihydrogen Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 270 350(ii) Natri DL-malat Sodium DL-malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 271 316 Natri erythorbat Sodium erythorbate Chất chống oxy hóa 272 535 Natri ferrocyanid Sodium Ferrocyanide Chất chống đông vón 273 365 Natri fumarat (các muối) Sodium fumarates Chất điều chỉnh độ acid 274 576 Natri gluconat Sodium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định 275 500(ii) Natri hydro carbonat Sodium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 276 514(ii) Natri hydro sulfat Sodium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 277 222 Natri hydro sulfit Sodium Hydrogen Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 278 524 Natri hydroxyd Sodium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 279 350(i) Natri hyro DL- malat Sodium hyrogen DL-malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 280 325 Natri lactat Sodium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy 281 223 Natri metabisulfit Sodium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 282 541 Natri nhôm phosphat Sodium Aluminium Phosphate-acidic Chất điều chỉnh độ acid 283 554 Natri nhôm silicat Sodium Aluminosilicate Chất chống đông vón 284 251 Natri nitrat Sodium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 285 249 Natri nitrit Sodium nitrite Chất bảo quản 286 232 Natri ortho- phenylphenol Sodium ortho- Phenylphenol Chất bảo quản 287 452(i) Natri polyphosphat Sodium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 288 281 Natri propionat Sodium Propionate Chất bảo quản 289 101(ii) Natri Riboflavin 5'-phosphat Riboflavin 5'- phosphate sodium Phẩm màu 290 954(iv) Natri saccharin Sodium saccharin Chất tạo ngọt 291 500(iii) Natri sesquicarbonat Sodium sesquicarbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 292 201 Natri sorbat Sodium Sorbate Chất bảo quản 293 481(i) Natri stearoyl lactylat Sodium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 294 514(i) Natri sulfat Sodium sulfate Chất điều chỉnh độ acid 295 221 Natri sulfit Sodium Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 296 539 Natri thiosulphat Sodium Thiosulphate Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 297 961 Neotam Neotame Chất điều vị, chất tạo ngọt 298 523 Nhôm amoni sulphat Aluminium Ammonium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 299 527 Nhôm hydroxyd Aluminium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 300 522 Nhôm kali sulphat Aluminium Potassium Sulphate Chất điều chỉnh độ acid 301 322 Nhóm lecithin Lecithins Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 302 559 Nhôm silicat Aluminium Silicate Chất chống đông vón 303 314 Nhựa guaiac Guaiac Resin Chất chống oxy hóa 304 234 Nisin Nisin Chất bảo quản 305 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Sucrose oligoesters type I and type II Chất nhũ hóa, chất ổn định 306 231 Ortho- phenylphenol Ortho-Phenylphenol Chất bảo quản 307 529 Oxyd calci Calcium oxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 308 530 Oxyd Magnesi Magnesium oxyde Chất chống đông vón 309 172(i) Oxyd sắt đen Iron oxyde, Black Phẩm màu 310 172(ii) Oxyd sắt đỏ Iron oxyde, Red Phẩm màu 311 172(iii) Oxyd sắt vàng Iron oxyde, Yellow Phẩm màu 312 1101(ii) Papain Papain Enzym, chất điều vị 313 160c Parika oleoresin Parika oleoresin Phẩm màu 314 440 Pectin Pectins Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 315 451(ii) Pentakali triphosphat Pentapotassium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 316 451(i) Pentanatri triphosphat Pentasodium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 317 1413 Phosphated Distarch Phosphat Phosphated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 318 141(i) Phức clorophyl đồng Chlorophyll Copper Complex Phẩm màu 319 141(ii) Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó) Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts Phẩm màu 320 1200 Polydextrose Polydextroses Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 321 900a Polydimethyl siloxan Polydimethylsiloxan e Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 322 1521 Polyetylen glycol Polyethylene Glycol Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 323 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 324 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 325 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 326 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan Polyoxyethylene (20) sorbitan Chất nhũ hóa monostearat monostearate 327 431 Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylene (40) stearate Chất nhũ hóa 328 430 Polyoxyethylen (8) stearat Polyoxyethylene (8) stearate Chất nhũ hóa 329 433 Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 330 1203 Polyvinyl alcohol Polyvinyl alcohol Chất làm bóng, chất làm dầy 331 1201 Polyvinylpyrolid on Polyvinylpyrrolidon e Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 332 1202 Polyvinylpyrolid on, không tan Polyvinylpyrolidon, insoluble Chất ổn định màu, chất ổn định 333 124 Ponceau 4R Ponceau 4R Phẩm màu 334 310 Propyl galat Gallate, Propyl Chất chống oxy hóa 335 216 Propyl pra- Hydroxybenzoat Propyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 336 1520 Propylen glycol Propylene Glycol Chất làm ẩm 337 405 Propylen glycol alginat Propylene glycol alginate Chất làm dầy, chất ổn định 338 1101(i) Protease Protease ( A. orysee var.) Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng 339 1204 Pullulan Pullulan Chất làm bóng, chất làm dầy 340 104 Quinolin Quinoline Yellow Phẩm màu 341 101(i) Riboflavin Riboflavin Phẩm màu 342 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Riboflavin from Bacillus subtilis Phẩm màu 343 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Processed eucheuma seaweed Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 344 954(i) Saccharin Saccharin Chất tạo ngọt 345 902 Sáp candelila Candelilla Wax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày 346 903 Sáp carnauba Carnauba Wax Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng 347 901 Sáp ong Beeswax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 348 905c(i) Sáp vi tinh thể Microcrystalline Wax Chất làm bóng, chất tạo bọt 349 579 Sắt (II) gluconat Ferrous gluconate Chất ổn định màu 350 585 Sắt (II) lactat Ferrous lactate Chất ổn định màu 351 381 Sắt amoni citrat Ferric ammonium citrate Chất chống đông vón 352 904 Shellac Shellac Chất làm bóng 353 965(ii) Siro maltitol Maltitol syrup Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 354 964 Siro polyglycitol Polyglycitol syrup Chất tạo ngọt 355 420(ii) Siro sorbitol Sorbitol Syrup Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 356 493 Sorbitan monolaurat Sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 357 494 Sorbitan monooleat Sorbitan monooleate Chất nhũ hóa 358 495 Sorbitan monopalmitat Sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 359 491 Sorbitan monostearat Sorbitan monostearate Chất nhũ hóa 360 492 Sorbitan tristearat Sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 361 420(i) Sorbitol Sorbitol Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 362 1420 Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 363 1421 Starch acetate, este hóa vớiVinyl Axetat Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate Chất xử lý bột 364 1450 Starch Natri Octenyl Succinat Starch Sodium Octenyl Succinate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 365 484 Stearyl citrat Stearyl citrate Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 366 960 Steviol glycosid Steviol glycosides Chất tạo ngọt 367 955 Sucralose Sucralose Chất tạo ngọt 368 474 Sucroglyxerid Sucroglycerides Chất nhũ hóa 369 444 Sucrose acetat isobutyrat Sucrose acetate isobutyrate Chất nhũ hóa 370 220 Sulphua dioxyd Sulfur Dioxyde Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 371 110 Sunset yellow FCF Sunset Yellow FCF Phẩm màu 372 102 Tartrazin Tartrazine Phẩm màu 373 319 Tert- Butylhydroquin on (TBHQ) Tertiary Butylhydroquinone Chất chống oxy hóa 374 450(v) Tetrakali diphosphat Tetrapotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 375 450(iii) Tetranatri diphosphat Tetrasodium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 376 406 Thạch Aga Agar Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 377 957 Thaumatin Thaumatin Chất điều vị, chất tạo ngọt 379 512 Thiếc clorid Stannous chloride Chất Chống oxy hóa, chất ổn định màu 380 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Acid-Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 381 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Alkaline Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 382 1403 Tinh bột đã khử màu Bleached Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 383 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa oxydized Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 384 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzim Enzyme-Treated Starches Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 385 307b Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp) Tocopherol concentrate, mixed Chất chống oxy hóa 386 1518 Triacetin Triacetin Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm 387 380 Triamoni citrat Triammonium citrate Chất điều chỉnh độ acid 388 333(iii) Tricalci citrat Tricalcium Citrates Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 389 341(iii) Tricalci orthophosphat Tricalcium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 390 1505 Triethyl citrat Triethyl citrate Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại 391 332(ii) Trikali citrat Tripotassium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 392 340(iii) Trikali orthophosphat Tripotassium Orthophosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 393 343(iii) Trimagnesi orthophosphat Trimagnesium Orthophosphates Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 394 331(iii) Trinatri citrat Trisodium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 395 450(ii) Trinatri diphosphat Trisodium diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 396 339(iii) Trinatri orthophosphat Trisodium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 397 100(ii) Turmeric Turmeric Phẩm màu 398 175 Vàng Gold Phẩm màu 399 967 Xylitol Xylitol Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 400 161h(i) Zeaxathin tổng hợp Zeaxathin, synthetic Phẩm màu III. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo tên tiếng Anh STT INS TÊN PHỤ GIA Chức năng Tiếng Việt Tiếng Anh 1 950 Acesulfam kali Acesulfame Potassium Chất tạo ngọt, chất điều vị 2 260 Acid acetic băng Acetic acid, Glacial Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản 3 472a Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 4 1422 Acetylated Distarch Adipat Acetylated Distarch Adipat Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 5 1414 Acetylated Distarch Phosphat Acetylated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 6 1451 Acetylated oxydized starch Acetylated oxydized starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 7 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Acid-Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 8 355 Acid adipic Adipic acid Chất điều chỉnh độ acid 9 406 Thạch Aga Agar Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 9 a 639 DL-Alanin Alanin, DL- 18 Chất điều vị 10 400 Acid alginic Alginic acid Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 11 956 Alitam Alitame Chất tạo ngọt 12 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Alkaline Treated Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 13 129 Allura red AC Allura Red AC Phẩm màu 14 1100 Alpha amylase từ - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophil us - Bacillus Bacillus stearothermophil us expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Alpha amylases from - Aspergillus orysee var. -Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis Enzym, chất xử lý bột 15 523 Nhôm amoni sulphat Aluminium Ammonium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 16 527 Nhôm hydroxyd Aluminium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 17 522 Nhôm kali sulphat Aluminium Potassium Sulphate Chất điều chỉnh độ acid 18 559 Nhôm silicat Aluminium Silicate Chất chống đông vón 19 123 Amaranth Amaranth Phẩm màu 20 264 Amonium acetat Ammonium acetate Chất điều chỉnh độ acid 21 359 Amoni adipat Ammonium adipate Chất điều chỉnh độ acid 22 403 Amoni alginat Ammonium alginate Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy 23 503(i) Amoni carbonat Ammonium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid 24 510 Amoni clorid Ammonium Chloride Chất xử lý bột 25 342(i) Amonium dihydrogen Ammonium dihydrogen Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn phosphat phosphate định, chất làm dày 26 503(ii) Amoni hydro carbonat Ammonium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp 27 328 Amoni lactat Ammonium lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 28 452(v) Amoni polyphosphat Ammonium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 29 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Ammonium salts of Phosphatidic acid Chất nhũ hóa 30 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Annatto Extracts, bixin based Phẩm màu 31 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin- based Annatto extracts, norbixin-based Phẩm màu 32 414 Gôm arabic Arabic Gum (Acacia Gum) Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 33 300 Acid ascorbic (L- ) Ascorbic Acid (L-) Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 34 304 Ascorbyl palmitat Ascorbyl Palmitate Chất chống oxy hóa 35 305 Ascorbyl stearat Ascorbyl Stearate Chất chống oxy hóa 36 951 Aspartam Aspartame Chất điều vị, chất tạo ngọt 37 962 Muối aspartam- acesulfame Aspartame- acesulfame salt Chất tạo ngọt 38 927a Azodicacbonamid Azodicarbonamide Chất xử lý bột 39 122 Carmoisin Azorubine (Carmoisine) Phẩm màu 40 901 Sáp ong Beeswax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 41 162 Beet red Beet red Phẩm màu 42 210 Acid benzoic Benzoic Acid Chất bảo quản 43 928 Benzoyl peroxyd Benzoyl peroxyde Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản 44 160f Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'- Carotenic Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester Phẩm màu 45 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora Beta-Caroten, Blakeslea trispora Phẩm màu 46 160a(i) Beta-caroten tổng hợp Beta-Carotene (Synthetic) Phẩm màu 47 1403 Tinh bột đã khử màu Bleached Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 48 542 Bone phosphat Bone phosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 49 151 Brilliant black Brilliant black Phẩm màu 50 133 Brilliant blue FCF Brilliant Blue FCF Phẩm màu 51 1101(iii) Bromelain Bromelain Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định 52 155 Brown HT Brown HT Phẩm màu 53 320 Butyl hydroxy anisol (BHA) Butylated Hydroxyanisole Chất chống oxy hóa 54 321 Butyl hydroxy toluen (BHT) Butylated Hydroxytoluene Chất chống oxy hóa 55 629 Calci 5'guanylat Calcium 5'guanylate Chất điều vị 56 633 Calci 5'-inosinat Calcium 5'- inosinate Chất điều vị 57 634 Calci 5'- ribonucleotid Calcium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 58 263 Calci acetat Calcium Acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định 59 404 Calci alginat Calcium alginate Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 60 556 Calci nhôm silicat Calcium Aluminium Silicate Chất chống đông vón 61 302 Calci ascorbat Calcium Ascorbate Chất chống oxy hóa 62 213 Calci benzoat Calcium Benzoate Chất bảo quản 63 170(i) Calci carbonat Calcium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định 64 509 Calci clorid Calcium Chloride Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy 65 333 Các muối calci citrat Calcium Citrates Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid 66 952(ii) Calci cyclamat Calcium cyclamate Chất tạo ngọt 67 450(vii) Calci dihydro diphosphat Calcium dihydrogen diphosphate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 68 623 Calci glutamat Calcium di-L- Glutamate Chất điều vị 69 385 Calci dinatri etylen-diamin- tetra-acetat Calcium disodium ethylenediaminetet raacetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 70 352(ii) Calci malat Calcium DL- Malate Chất điều chỉnh độ acid 71 538 Calci ferroxyanid Calcium Ferrocyanide Chất chống đông vón 72 578 Calci gluconat Calcium Gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại 73 227 Calci hydro sulfit Calcium Hydrogen Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 74 526 Calci hydroxyd Calcium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc 75 327 Calci lactat Calcium Lactate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 76 529 Oxyd calci Calcium oxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 77 452(iv) Calci polyphosphat Calcium polyphosphates Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 78 282 Calci propionat Calcium propionate Chất bảo quản 79 954(ii) Calci saccharin Calcium saccharin Chất tạo ngọt 80 552 Calci silicat Calcium Silicate Chất chống đông vón, chất ổn định 81 203 Calci sorbat Calcium Sorbate Chất bảo quản 82 482(i) Calci stearoyl lactylat Calcium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 83 516 Calci sulfat Calcium Sulphate Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 84 902 Sáp candelila Candelilla Wax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày 85 161g Canthaxanthin Canthaxanthine Phẩm màu 86 150a Caramen nhóm I (không xử lý) Caramel I- Plain Phẩm màu 87 150b Caramen nhóm II (xử lý sulfit) Caramel II- Sulfite process Phẩm màu 88 150c Caramen nhóm III (xử lý amoni) Caramel III - Ammonia Process Phẩm màu 89 150d Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) Caramel IV - Ammonia Sulphite Process Phẩm màu 90 290 Carbon dioxyd Carbon dioxyde Chất tạo khí carbonic 91 120 Carmin Carmines Phẩm màu 92 903 Sáp carnauba Carnauba Wax Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng 93 410 Gôm đậu carob Carob bean Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 94 160e Beta-Apo- Carotenal Carotenal, Beta- Apo-8'- Phẩm màu 95 407 Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran) Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 96 427 Gôm cassia Cassia Gum Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 97 1503 Dầu Castor Castor oil Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng 98 460 Cellulose Cellulose Chất ổn định 99 925 Khí clor Chlorine Chất xử lý bột 100 926 Khí clor dioxyd Chlorine dioxyde Chất xử lý bột 101 141(i) Phức clorophyl đồng Chlorophyll Copper Complex Phẩm màu 102 141(ii) Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó) Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts Phẩm màu 103 140 Clorophyl Chlorophylls Phẩm màu 104 1001 Muối và este của cholin Choline salts and estes Chất nhũ hóa 105 330 Acid citric Citric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại 106 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Citric and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 107 468 Cross-linked natri caboxymethyl cellulose Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose Chất ổn định, chất làm dầy 108 100(i) Curcumin Curcumin Phẩm màu 109 424 Curdlan Curdlan Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 110 952(i) Acid cyclamic Cyclamic acid Chất tạo ngọt 111 457 Cyclodextrin Cyclodextrin Chất làm dầy, chất ổn định 112 459 Beta- Cyclodextrin Cyclodextrin, beta- Chất mang, chất ổn định, chất làm dày 113 458 Gama- Cyclodextrin, Cyclodextrin, gama- Chất làm dầy, chất ổn định 114 307a Alpha- Tocopherol d-alpha- Tocopherol Chất chống oxy hóa 115 1400 Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng Dextrins, Roasted Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 116 472e Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 117 342(ii) Diamoni hydro phosphat Diammonium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 118 450(vi) Dicalci diphosphat Dicalcium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 119 341(ii) Dicalci orthophosphat Dicalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 120 389 Dilauryl thiodipropionat Dilauryl thiodipropionate Chất chống oxy hóa 121 242 Dimethyl dicarbonat Dimethyl dicarbonate Chất bảo quản 122 628 Dikali 5'-guanylat Dipotassium 5'- guanylate Chất điều vị 123 450(iv) Dikali diphosphat Dipotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 124 340(ii) Dikali orthophosphat Dipotassium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất làm rắn chắc, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất chống đông vón 125 336(ii) Dikali tactrat Dipotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 126 627 Dinatri 5'- guanylat Disodium 5'- guanylate Chất điều vị 127 631 Dinatri 5'-inosinat Disodium 5'- inosinate Chất điều vị 128 635 Dinatri 5'- ribonucleotid Disodium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 129 450(i) Dinatri diphosphat Disodium diphosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid 130 386 Dinatri ethylendiamintetr aacetat (EDTA) Disodium ethylenediaminetet raacetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản 131 339(ii) Dinatri orthophosphat Disodium hydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 132 331(ii) Dinatri monohydro citrat Disodium monohydrogen citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 133 335(ii) Dinatri tactrat Disodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 134 1411 Distarch Glycerol Distarch Glycerol Chất xử lý bột 135 1412 Distarch Phosphat Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 136 307c dl-alpha- Tocopherol dl-alpha- Tocopherol Chất chống oxy hóa 137 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzim Enzyme-Treated Starches Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 138 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid) Chất chống oxy hóa 139 968 Erythritol Erythritol Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt 140 127 Erythrosin Erythrosine Phẩm màu 141 462 Ethyl xenlulose Ethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy 142 637 Ethyl maltol Ethyl maltol Chất điều vị 143 467 Ethylhydroxyethy l cellulose Ethylhydroxyethyl cellulose Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 144 214 Etyl pra- Hydroxybenzoat Etyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 145 143 Fast green FCF Fast Green FCF Phẩm màu 146 570 Các acid béo Fatty acids Chất chống tạo bọt 147 381 Sắt amoni citrat Ferric ammonium citrate Chất chống đông vón 148 579 Sắt (II) gluconat Ferrous gluconate Chất ổn định màu 149 585 Sắt (II) lactat Ferrous lactate Chất ổn định màu 150 236 Acid formic Formic acid Chất bảo quản 151 297 Acid fumaric Fumaric Acid Chất điều chỉnh độ acid 152 310 Propyl galat Gallate, Propyl Chất chống oxy hóa 153 418 Gôm tellan Gellan Gum Chất làm dầy, chất ổn định 154 574 Acid gluconic Gluconic acid Chất điều chỉnh độ acid 155 575 Glucono delta- Lacton Glucono Delta- Lactone Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 156 1102 Glucose oxydase Glucose oxydase Enzym, chất chống oxy hóa 157 620 Acid glutamic (L(+)-) Glutamic Acid (L(+)-) Chất điều vị 158 422 Glycerol Glycerol Chất làm dầy,chất giữ ẩm 158 a 640 Glycin Glycine 19 Chất điều vị 159 445(iii) Glycerol esters của nhựa cây Glycerol esters of wood resin Chất nhũ hóa, chất ổn định 159 a 958 Glycyrrhizin Glycyrrhzin 20 Chất điều vị, chất tạo ngọt. 160 175 Vàng Gold Phẩm màu 161 163(ii) Chất chiết xuất từ vỏ nho Grape Skin Extract Phẩm màu 162 314 Nhựa guaiac Guaiac Resin Chất chống oxy hóa 163 626 Acid guanylic Guanylic Acid, 5'- Chất điều vị 164 412 Gôm gua Guar Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 165 239 Hexamethylen tetramin Hexamethylene tetramine Chất bảo quản 166 507 Acid hydrocloric HydroChloric acid Chất điều chỉnh độ acid 167 463 Hydroxylpropyl xenlulose Hydroxylpropyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng 168 464 Hydroxylpropyl methyl xenlulose Hydroxylpropyl methyl cellulose Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 169 1442 Hydroxypropyl Distarch Phosphat Hydroxypropyl Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 170 1440 Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 171 132 Indigotin (Indigocarmin) Indigotine Phẩm màu 172 630 Acid inosinic Inosinic Acid,5'- Chất điều vị 173 172(i) Oxyd sắt đen Iron oxyde, Black Phẩm màu 174 172(ii) Oxyd sắt đỏ Iron oxyde, Red Phẩm màu 175 172(iii) Oxyd sắt vàng Iron oxyde, Yellow Phẩm màu 176 953 Isomalt Isomalt Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng 177 384 Isopropyl citrat Isopropyl citrates Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản 178 416 Gôm karaya Karaya Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 179 425 Bột Konjac Konjac flour Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 180 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Lactic acid, L-, D- and DL- Chất điều chỉnh độ acid 181 472b Este của glycerol với acid lactic và các acid béo Lactic and fatty acid esters of Glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 182 966 Lactitol Lactitol Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy 183 243 Lauric argrinatethyleste lauric argrinateethylester Chất bảo quản 184 322(i) Lecitin Lecithin Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 185 322 Nhóm lecithin Lecithins Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 186 1104 Lipase Lipases Chất ổn định 187 161b(i) Lutein from tagets erecta Lutein from tagets erecta Phẩm màu 188 160d(iii) Lycopen, Blakeslea trispora Lycopene, Blakeslea trispora Phẩm màu 189 160d(ii) Lycopen chiết xuất từ cà chua Lycopenes extract from tomato Phẩm màu 190 160d(i) Lycopen tổng hợp Lycopenes, synthetic Phẩm màu 191 1105 Lysozym Lysozyme Chất bảo quản 192 343(ii) Magesi hydro phosphat Magesium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 193 504(i) Magnesi carbonat Magnesium Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu 194 511 Magnesi clorid Magnesium Chloride Chất ổn định màu,chất ổn định, chất làm rắn chắc 195 345 Magnesi citrat Magnesium citrate Chất điều chỉnh độ acid 196 625 Magnesi di-L glutamat Magnesium di-L glutamate Chất điều vị 197 580 Magnesi gluconat Magnesium gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định 198 528 Magnesi hydroxyd Magnesium hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu 199 504(ii) Magnesi hydroxy carbonat Magnesium Hydroxyde Carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu 200 329 Magnesi lactat, DL- Magnesium lactate, DL- Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 201 530 Oxyd Magnesi Magnesium oxyde Chất chống đông vón 202 553(i) Magnesi silicat Magnesium Silicate Chất chống đông vón 203 518 Magnesi sulfat Magnesium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều vị 204 553(ii) Magnesi trisilicat Magnesium Trisilicate Chống đông vón 205 296 Acid malic Malic Acid (DL-) Chất điều chỉnh độ acid 206 965(i) Maltitol Maltitol Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 207 965(ii) Siro maltitol Maltitol syrup Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 208 636 Maltol Maltol Chất điều vị 209 421 Manitol Mannitol Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt 210 461 Methyl Cellulose Methyl Cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 211 465 Methyl ethyl xenlulose Methyl Ethyl Cellulose Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 212 218 methyl pra- Hydroxybenzoat methyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 213 460(i) Cellulose vi tinh thể Microcrystalline cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 214 905c(i) Sáp vi tinh thể Microcrystalline Wax Chất làm bóng, chất tạo bọt 215 905a Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm) Mineral Oil, Food Grade Chất làm bóng 216 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mineral Oil, high viscosity Chất làm bóng, chất chống đông vón 217 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1 mineral oil, medium and low viscosity, class 1 Chất làm bóng 218 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mono- and Di- Glycerides of fatty acids Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định 219 624 Monoamoni glutamat Monoammonium Glutamate Chất điều vị 220 341(i) Monocalci orthophosphat Monocalcium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 221 343(i) Mono magnesi orthophosphat Monomagnesium orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 222 622 Monokali glutamat Monopotassium L- Glutamate Chất điều vị 223 336(i) Monokali tartrat Monopotassium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 224 621 Mononatri glutamat Monosodium L-Glutamate Chất điều vị 225 335(i) Mononatri tartrat Monosodium Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 226 1410 Monostarch phosphat Monostarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 227 235 Natamycin Natamycin Chất bảo quản 228 160a(ii) Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) Natural Extracts (carotenes) Phẩm màu 229 961 Neotam Neotame Chất điều vị, chất tạo ngọt 230 234 Nisin Nisin Chất bảo quản 231 941 Khí nitơ Nitrogen Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy 232 942 Khí nitơ oxyd Nitrous oxyde Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy 233 231 Ortho- phenylphenol Ortho- Phenylphenol Chất bảo quản 234 338 Acid orthophosphoric Orthophosphoric Acid Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 235 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa oxydized Starch Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 236 1101(ii) Papain Papain Enzym, chất điều vị 237 160c Parika oleoresin Parika oleoresin Phẩm màu 238 440 Pectin Pectins Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy 239 451(ii) Pentakali triphosphat Pentapotassium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 240 451(i) Pentanatri triphosphat Pentasodium triphosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày, chất điều chỉnh độ acid 241 1413 Phosphated Distarch Phosphat Phosphated Distarch Phosphate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 242 1200 Polydextrose Polydextroses Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 243 900a Polydimethyl siloxan Polydimethylsiloxa ne Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 244 1521 Polyetylen glycol Polyethylene Glycol Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 245 475 Este của polyglycerol với acid béo Polyglycerol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 246 476 Este của acid ricioleic với polyglycerol Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid Chất nhũ hóa 247 964 Siro polyglycitol Polyglycitol syrup Chất tạo ngọt 248 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 249 433 Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 250 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 251 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate Chất nhũ hóa 252 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 253 431 Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylene (40) stearate Chất nhũ hóa 254 430 Polyoxyethylen (8) stearat Polyoxyethylene (8) stearate Chất nhũ hóa 255 1203 Polyvinyl alcohol Polyvinyl alcohol Chất làm bóng, chất làm dầy 256 1202 Polyvinylpyrolidon, không tan Polyvinylpyrolidon, insoluble Chất ổn định màu, chất ổn định 257 1201 Polyvinylpyrolidon Polyvinylpyrrolidone Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 258 124 Ponceau 4R Ponceau 4R Phẩm màu 258 a 515(ii) Kali hydro sulfat Potassium hydrogen sulfate 21 Chất điều chỉnh độ acid 259 250 Kali nitrit Postasium nitrite Chất bảo quản 260 632 Kali 5'-inosinat Potassium 5'- inosinate Chất điều vị 261 261(i) Kali acetat Potassium acetate Chất điều chỉnh độ acid 262 261 Kali acetat (các muối) Potassium acetates Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 263 357 Kali adipat Potassium adipate Chất điều chỉnh độ acid 264 402 Kali alginat Potassium Alginate Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 265 555 Kali nhôm silicat Potassium aluminium silicate Chất chống đông vón 266 303 Kali ascorbat Potassium Ascorbate Chất chống oxy hóa 267 212 Kali benzoat Potassium Benzoate Chất bảo quản 268 228 Kali bisulfit Potassium Bisulphite Chất bảo quản, chất chống đông vón 269 501(i) Kali carbonat Potassium carbonate Chất ổn định, chất chống oxy hóa 270 508 Kali clorid Potassium Chloride Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy 271 261(ii) Kali diacetat Potassium diacetate Chất điều chỉnh độ acid 272 332(i) Kali dihydro citrat Potassium Dihydrogen Citrate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại 273 340(i) Monokali orthophosphat Potassium dihydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại 274 536 Kali ferrocyanid Potassium Ferrocyanide Chất chống đông vón 275 577 Kali gluconat Potassium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định 276 525 Kali hydroxyd Potassium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 277 351(i) Kali hyrdro malat Potassium hyrdrogen malate Chất điều chỉnh độ acid 278 501(ii) Kali hyrogen carbonate Potassium hyrogen carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 279 326 Kali lactat Potassium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa 280 351(ii) Kali malat Potassium malate Chất điều chỉnh độ acid 281 224 Kali metabisulfit Potassium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 282 252 Kali nitrat Potassium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 283 452(ii) Kali polyphosphat Potassium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 284 283 Kali propionat Potassium propionate Chất bảo quản 285 954(iii) Kali saccharin Potassium saccharin Chất tạo ngọt 286 560 Kali silicat Potassium silicate Chất chống đông vón 287 337 Kali natri tartrat Potassium sodium L(+)-Tartrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 288 202 Kali sorbat Potassium Sorbate Chất bảo quản 289 515(i) Kali sulfat Potassium Sulfate Chất điều chỉnh độ acid 290 225 Kali sulfit Potassium Sulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 291 460(ii) Bột cellulose Powdered cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 292 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Processed eucheuma seaweed Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 293 944 Khí propan Propane Chất khí đẩy 294 280 Acid propionic Propionic Acid Chất bảo quản 295 216 Propyl pra- Hydroxybenzoat Propyl pra- Hydroxybenzoate Chất bảo quản 296 1520 Propylen glycol Propylene Glycol Chất làm ẩm 297 405 Propylen glycol alginat Propylene glycol alginate Chất làm dầy, chất ổn định 298 477 Este của acid béo với propylen glycol Propylene glycol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 299 1101(i) Protease Protease ( A. orysee var.) Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng 300 1204 Pullulan Pullulan Chất làm bóng, chất làm dầy 301 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I Quillaia extract type I Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 302 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Quillaia extract type II Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 303 104 Quinolin Quinoline Yellow Phẩm màu 303 a 163(v) Màu bắp cải đỏ Red cabbage colour 22 Phẩm màu 304 101(i) Riboflavin Riboflavin Phẩm màu 305 101(ii) Natri Riboflavin 5'-phosphat Riboflavin 5'- phosphate sodium Phẩm màu 306 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Riboflavin from Bacillus subtilis Phẩm màu 307 954(i) Saccharin Saccharin Chất tạo ngọt 308 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 309 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na, K) Salts of Oleic acid (Ca, Na, K) Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 310 904 Shellac Shellac Chất làm bóng 311 551 Dioxyd silic vô định hình Silicon Dioxyde, Amorphous Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang 312 174 Bạc Silver Phẩm màu 313 262(i) Natri acetat Sodium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại 314 356 Natri adipat Sodium adipate Chất điều chỉnh độ acid 315 401 Natri alginat Sodium alginate Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy 316 541 Natri nhôm phosphat Sodium Aluminium Phosphate-acidic Chất điều chỉnh độ acid 317 554 Natri nhôm silicat Sodium Aluminosilicate Chất chống đông vón 318 301 Natri ascorbat Sodium Ascorbate Chất chống oxy hóa 319 211 Natri benzoat Sodium Benzoate Chất bảo quản 320 452(iii) Natri calci polyphosphat Sodium calcium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 321 500(i) Natri carbonat Sodium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 322 466 Natri cacboxymethyl cellulose Sodium carboxymethyl cellulose Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel 323 469 Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed Chất ổn định, chất làm dầy 324 952(iv) Natri cyclamat Sodium cyclamate Chất tạo ngọt 325 331(i) Natri dihydro citrat Sodium Dihydrogen Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy 326 339(i) Mononatri orthophosphat Sodium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 327 350(ii) Natri DL-malat Sodium DL-malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 328 316 Natri erythorbat Sodium erythorbate Chất chống oxy hóa 329 535 Natri ferrocyanid Sodium Ferrocyanide Chất chống đông vón 330 365 Natri fumarat (các muối) Sodium fumarates Chất điều chỉnh độ acid 331 576 Natri gluconat Sodium Gluconate Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định 332 500(ii) Natri hydro carbonat Sodium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 333 514(ii) Natri hydro sulfat Sodium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 334 222 Natri hydro sulfit Sodium Hydrogen Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 335 524 Natri hydroxyd Sodium Hydroxyde Chất điều chỉnh độ acid 336 350(i) Natri hyro DL- malat Sodium hyrogen DL-malate chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm 337 325 Natri lactat Sodium Lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy 338 223 Natri metabisulfit Sodium Metabisulphite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột, 339 251 Natri nitrat Sodium nitrate Chất giữ mầu, chất bảo quản 340 249 Natri nitrit Sodium nitrite Chất bảo quản 341 232 Natri ortho- phenylphenol Sodium ortho- Phenylphenol Chất bảo quản 342 452(i) Natri polyphosphat Sodium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 343 281 Natri propionat Sodium Propionate Chất bảo quản 344 954(iv) Natri saccharin Sodium saccharin Chất tạo ngọt 345 500(iii) Natri sesquicarbonat Sodium sesquicarbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 346 201 Natri sorbat Sodium Sorbate Chất bảo quản 347 481(i) Natri stearoyl lactylat Sodium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 348 514(i) Natri sulfat Sodium sulfate Chất điều chỉnh độ acid 349 221 Natri sulfit Sodium Sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất xử lý bột, chất tẩy màu 350 539 Natri thiosulphat Sodium Thiosulphate Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 351 200 Acid sorbic Sorbic Acid Chất bảo quản 352 493 Sorbitan monolaurat Sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa 353 494 Sorbitan monooleat Sorbitan monooleate Chất nhũ hóa 354 495 Sorbitan monopalmitat Sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 355 491 Sorbitan monostearat Sorbitan monostearate Chất nhũ hóa 356 492 Sorbitan tristearat Sorbitan tristearate Chất nhũ hóa 357 420(i) Sorbitol Sorbitol Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 358 420(ii) Siro sorbitol Sorbitol Syrup Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 359 512 Thiếc clorid Stannous chloride Chất Chống oxy hóa, chất ổn định màu 360 1420 Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 361 1421 Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate Chất xử lý bột 362 1450 Starch Natri Octenyl Succinat Starch Sodium Octenyl Succinate Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 363 484 Stearyl citrat Stearyl citrate Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 364 960 Steviol glycosid Steviol glycosides Chất tạo ngọt 364 a 363 Acid succinic Succinic acid 23 Chất điều chỉnh độ acid 365 955 Sucralose Sucralose Chất tạo ngọt 366 474 Sucroglyxerid Sucroglycerides Chất nhũ hóa 367 444 Sucrose acetat isobutyrat Sucrose acetate isobutyrate Chất nhũ hóa 368 473 Este của sucrose với các axít béo Sucrose Esters of fatty acids Chất nhũ hóa 369 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Sucrose oligoesters type I and type II Chất nhũ hóa, chất ổn định 370 220 Sulphua dioxyd Sulfur Dioxyde Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 371 110 Sunset yellow FCF Sunset Yellow FCF Phẩm màu 372 553(iii) Bột talc Talc Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy 373 417 Gôm tara Tara Gum Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định 374 334 Acid tartric Tartaric Acid (L (+)-) Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất điều vị 375 472d Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acid Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy 376 102 Tartrazin Tartrazine Phẩm màu 377 319 Tert- Butylhydroquinon (TBHQ) Tertiary Butylhydroquinone Chất chống oxy hóa 378 450(v) Tetrakali diphosphat Tetrapotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày 379 450(iii) Tetranatri diphosphat Tetrasodium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 380 957 Thaumatin Thaumatin Chất điều vị, chất tạo ngọt 381 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Chất nhũ hóa 382 388 Acid thiodipropionic Thiodipropionic acid Chất chống oxy hóa 383 171 Dioxyd titan Titanium Dioxyde Phẩm màu 384 307b Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp) Tocopherol concentrate, mixed Chất chống oxy hóa 385 413 Gôm tragacanth Tragacanth Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định 386 1518 Triacetin Triacetin Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm 387 380 Triamoni citrat Triammonium citrate Chất điều chỉnh độ acid 388 333(iii) Tricalci citrat Tricalcium Citrates Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 389 341(iii) Tricalci orthophosphat Tricalcium Orthophosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 390 1505 Triethyl citrat Triethyl citrate Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại 391 343(iii) Trimagnesi orthophosphat Trimagnesium Orthophosphates Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 392 332(ii) Trikali citrat Tripotassium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 393 340(iii) Trikali orthophosphat Tripotassium Orthophosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 394 331(iii) Trinatri citrat Trisodium Citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 395 450(ii) Trinatri diphosphat Trisodium diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 396 339(iii) Trinatri orthophosphat Trisodium Orthophosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón 397 100(ii) Turmeric Turmeric Phẩm màu 397 a 153 Carbon thực vật Vegetable carbon 24 Phẩm màu 398 415 Gôm xanthan Xanthan Gum Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định 399 967 Xylitol Xylitol Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy 400 161h(i) Zeaxathin tổng hợp Zeaxathin, synthetic Phẩm màu PHỤ LỤC 2 GIỚI HẠN TỐI ĐA ĐỐI VỚI PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM (Ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012) CURCUMIN 25 INS Tên phụ gia 100(i) Curcumin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 100 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS283 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 02.1 Dầu và mỡ tách nước 5 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 5 CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 5 CS253 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10 CS256 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 500 CS260 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 500 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 500 CS296 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 500 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 390&CS117 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP CS306R TURMERIC 26 INS Tên phụ gia 100(ii) Turmeric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 NHÓM RIBOFLAVIN 27 INS Tên phụ gia 101(i) Riboflavin 101(ii) Natri Riboflavin 5'-phosphat 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 300 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 300 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 300 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 300 01.6.1 Pho mát tươi 300 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221&CS 283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 300 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 300 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 300 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 300 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 300 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 300 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 300 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 500 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 300 4 & 16 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 300 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 300 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 300 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 300 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 300 4 & 16 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 300 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 500 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1000 05.3 Kẹo cao su 1000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 300 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 300 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 300 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 300 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 1000 16 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 1000 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1000 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 95 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 300 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 300 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 300 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 95 10.1 Trứng tươi 300 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 300 11.3 Dung dịch đường, siro đã chuyển hóa một phần (bao gồm mật đường), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 350 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 350 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 350 CS306R 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 300 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 30 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 10 309&CS298R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 300 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 300 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 14.2.2 Rượu táo, lê 300 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 100 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 1000 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 1000 TARTRAZIN 29 INS Tên phụ gia 102 Tartrazin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 300 CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP a 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP a 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 305,CS061 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305,CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 100 CS297 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 300 CS249 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 305&CS037 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 390&CS117 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 100 CS306R QUINOLIN INS Tên phụ gia 104 Quinolin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 CS296 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 390&CS117 SUNSET YELLOW FCF 30 INS Tên phụ gia 110 Sunset yellow FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 300 52 01.7 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 300 CS243 01.6.1 Pho mát tươi 300 3 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 300 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 200 3 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 300 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 300 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 50 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 50 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 300 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 300 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 300 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 50 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 300 4 & 16 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 200 92 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 400 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 300 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 300 CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 50 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi 300 4 & 16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 300 16, XS96, XS97 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt 300 16 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 135 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 300 16 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 16, XS88, XS89, XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 300 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 300 16 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16 & 50 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 300 4 & 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 & 95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 22 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 300 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 300 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 95 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 305&CS037 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 50 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 300 CS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 127 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 200 CARMIN 31 INS Tên phụ gia 120 Carmin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 150 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 125 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 100 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 100 3&178 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 178 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 500 178 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 150 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 500 4&16 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 500 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 150 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 4&16 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 178 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 300 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 500 178 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 100 CS249&178 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 500 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 100 178 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 200 178 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 500 178 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 200 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ 500 4&16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 100 4, 16&117 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 500 16, XS96, XS97 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt 200 118 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 100 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 100 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 100 XS88, XS89, XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 500 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 500 16 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16&50 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 500 4&16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 95&178 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, 95&178 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 500 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, 95&178 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 500 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 100 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 16 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 500 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 50 CS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 178 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 178 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 15.3 Snack cá 200 178 CARMOISIN INS Tên phụ gia 122 Carmoisin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 390&CS117 AMARANTH INS Tên phụ gia 123 Amaranth Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 305, CS061 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 100 CS249 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 305&CS037 PONCEAU 4R 32 INS Tên phụ gia 124 Ponceau 4R Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 150 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 01.6.1 Pho mát tươi 100 3 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 100 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 100 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 50 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 50 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 300 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 305, CS061 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 50 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 50 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 50 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 500 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 50 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 50 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 500 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30 407&CS092 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 & 95 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 & 95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 500 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 22 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 100 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 305&CS037 10.1 Trứng tươi 500 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 50 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 159 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 50 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 50 CS306R 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 ERYTHROSIN 33 INS Tên phụ gia 127 Erythrosin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 CS242 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS078 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 300 305,CS060, CS062 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 54 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân c ủ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 30 05.3 Kẹo cao su 50 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 30 4, 16, XS 96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 30 4, 290, XS88 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 15 CS098, CS089 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 50 CS306R ALLURA RED AC 34 INS Tên phụ gia 129 Allura red AC Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 300 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 300 CS243 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 100 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 100 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 300 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 305 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.7 Quả ngâm đường 300 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 300 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 300 182 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 300 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 300 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 300 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 300 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 300 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 300 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 300 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 25 XS88, XS89, XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 300 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 300 10.1 Trứng tươi 100 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 390&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 300 CS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 127 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 INDIGOTIN (INDIGOCARMIN) 35 INS Tên phụ gia 132 Indigotin (Indigocarmin) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 300 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.6.1 Pho mát tươi 200 3 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 100 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 100 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 200 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 300 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 300 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 150 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 300 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 300 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 150 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 150 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 150 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 300 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 450 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 300 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 200 09.1.1 Cá tươi 300 4,6 & 50 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 10.1 Trứng tươi 300 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 BRILLIANT BLUE FCF 36 INS Tên phụ gia 133 Brilliant blue FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 150 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 100 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 100 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 150 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 100 04.1.2.7 Quả ngâm đường 100 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 150 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 250 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 20 CS297 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 100 92 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 100 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 100 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 200 08.0 Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú 100 4,16, XS88, XS89, XS96, XS97, XS98 09.1.1 Cá tươi 300 4,16&50 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 500 4&16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 95 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 100 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 100 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 22 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 500 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 100 12.4 Mù tạt 100 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 100 CS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 CLOROPHYL INS Tên phụ gia 140 Clorophyl Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221&CS 283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS263&CS 264 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP CS296 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CLOROPHYL PHỨC ĐỒNG 37 INS Tên phụ gia 141(i) Phức clorophyl đồng 141(ii) Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 50 52&190 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 500 CS243 01.6.1 Pho mát tươi 50 01.6.1 Pho mát tươi 5 305&CS262 01.6.1 Pho mát tươi 15 305, CS221&CS 283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 15 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 75 01.6.2.3 Pho mát bào (để hoàn nguyên VD: nước xốt pho mát) 50 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 50 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 50 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 500 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 500 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 100 62 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 100 62 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 150 04.1.2.7 Quả ngâm đường 250 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 62&182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 150 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 100 62 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 62 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 100 62 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305,341, CS115 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 62 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 62&92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 100 62 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 100 62 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 6,4 62 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 6,4 62 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 700 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 700 05.2.1 Kẹo cứng 700 05.2.2 Kẹo mềm 100 05.2.3 Nuga và bánh hạnh nhân 100 05.3 Kẹo cao su 700 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 111 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 100 CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 75 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 6,4 62 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 75 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 40 95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 30 62&95 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 40 95 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 40 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 40 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 200 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 75 95 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 95 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 300 2 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 64 62 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 500 12.5 Viên xúp và nước thịt 400 127 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 30 341&CS306R 13.6 Thực phẩm bổ sung 500 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 350 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 15.3 Snack cá 350 FAST GREEN FCF 38 INS Tên phụ gia 143 Fast green FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 100 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 2 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 100 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 400 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 100 04.1.2.7 Quả ngâm đường 100 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 100 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 100 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 290 CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 100 07.0 Các loại bánh nướng 100 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi 100 3, 4&16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 3, 4, XS96, XS97 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 100 3&4 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 100 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 95 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 100 12.2.2 Đồ gia vị 100 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 100 13.6 Thực phẩm bổ sung 600 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 100 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 100 CARAMEN NHÓM I (KHÔNG XỬ LÝ) INS Tên phụ gia 150a Caramen nhóm I (không xử lý) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP CS296 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CARAMEN NHÓM II (XỬ LÝ SULFIT) INS Tên phụ gia 150b Caramen nhóm II (xử lý sulfit) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 CS256 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 80000 CS296 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50000 CS249 CARAMEN NHÓM III (XỬ LÝ AMONI) 39 INS Tên phụ gia 150c Caramen nhóm III (xử lý amoni) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 2000 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 2000 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 01.6.1 Pho mát tươi 15000 201 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 50000 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 50000 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 50000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 2000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 20000 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 20000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 200 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 80000 CS296 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 7500 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 200 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 7500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50000 76 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50000 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 50000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50000 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 50000 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 50000 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 50000 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 50000 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 50000 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 50000 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 50000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 50000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50000 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 50000 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông) 50000 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 1500 06.8.8 Các loại sản phẩm protein đậu tương 20000 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 50000 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 50000 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 50000 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 50000 07.1.6 Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường 50000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 50000 08.0 Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú GMP 09.1 Cá và sản phẩm thủy sản tươi, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 09.2 Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 10.1 Trứng tươi 20000 10.3 Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp 20000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 20000 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50000 12.2.2 Đồ gia vị 50000 12.3 Dấm 1000 12.4 Mù tạt 50000 12.5 Viên xúp và nước thịt 25000 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 50000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1500 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 50000 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50000 12.9.2.1 Nước tương lên men 20000 12.9.2.2 Nước tương không lên men 1500 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 20000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 20000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 20000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 20000 13.6 Thực phẩm bổ sung 20000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 5000 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 10000 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50000 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 14.2.3.3 Rượu vang nho bổ sung rượu và vang nho ngọt 50000 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 1000 14.2.5 Rượu mật ong 1000 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 50000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 50000 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 10000 CARAMEN NHÓM IV (XỬ LÝ AMONI SULFIT) 40 INS Tên phụ gia 150d Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 2000 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 12 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 2000 CS243 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 01.6.1 Pho mát tươi 50000 201 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 50000 201 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 50000 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 50000 72 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 50000 201 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 2000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 214 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 20000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 7500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 500 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 7500 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1500 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 7500 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 7500 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 7500 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 7500 04.2.2 Rau củ đã qua xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50000 92 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50000 CS297 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 50000 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 50000 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 50000 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 50000 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 50000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 2500 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 50000 211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50000 CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 2500 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 2500 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông) 2500 06.8.8 Các loại sản phẩm protein đậu tương 20000 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 50000 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 50000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1200 08.0 Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú GMP 3,4,16, XS88, XS89, XS96, XS97, XS98 09.2 Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 95 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 95 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30000 95 10.1 Trứng tươi 20000 4 10.2 Sản phẩm trứng 20000 10.3 Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp 20000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 20000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 1200 213 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 10000 12.3 Dấm 50000 12.4 Mù tạt 50000 12.5 Viên xúp và nước thịt 25000 212 12.5 Viên xúp và nước thịt 3000 390&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 30000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1500 CS306R 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50000 12.9.2.1 Nước tương lên men 60000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 20000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 20000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 20000 13.6 Thực phẩm bổ sung 20000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50000 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 10000 7&127 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50000 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 14.2.3.3 Rượu vang nho bổ sung rượu và vang nho ngọt 50000 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 1000 14.2.5 Rượu mật ong 1000 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 50000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 50000 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 10000 BRILLIANT BLACK INS Tên phụ gia 151 Brilliant black Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 VEGETABLE CARBON 41 INS Tên phụ gia 153 Vegetable carbon Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 05.3 Kẹo cao su GMP BROWN HT 42 INS Tên phụ gia 155 Brown HT Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 290 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 290 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 05.3 Kẹo cao su GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 290 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 50 CS306R NHÓM CAROTENOID 43 INS Tên phụ gia 160a(i) Beta-caroten tổng hợp 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora 160e Beta-Apo-Carotenal 160f Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'- Carotenic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey… 150 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 20 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100 209 01.6.1 Pho mát tươi 100 01.6.1 Pho mát tươi 35 CS275 01.6.1 Pho mát tươi 25 319&CS221, CS283 01.6.1 Pho mát tươi 35 320&CS221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 35 CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271, CS277 , CS276, CS274&305 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 100 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 500 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 200 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 02.1 Dầu và mỡ tách nước 25 305&CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 25 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 25 02.2.1 Bơ 25 146 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 35 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 200 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 500 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 500 305&CS296 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 150 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 4, 16 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 50 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 50 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 100 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 100 05.3 Kẹo cao su 100 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1200 319, CS249 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 329, 331, CS249 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 330, CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 500 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 1000 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 100 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 200 116 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 100 216 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 100 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 100 4&16 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt 100 16 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 20 16 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 20 16 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 20 16, XS88, XS89, XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 100 09.1.1 Cá tươi 300 4 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 100 4&16 09.2 Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 95 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 330, 319, 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 305&CS166 95 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 95 10.1 Trứng tươi 1000 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 150 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50 217 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 320, 305, 390&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 500 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 13.6 Thực phẩm bổ sung 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 100 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 CAROTEN TỰ NHIÊN (CHIẾT XUẤT TỪ THỰC VẬT) 44 INS Tên phụ gia 160a(ii) Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 1000 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 600 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 20 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 1000 01.6.1 Pho mát tươi 600 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 600 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 1000 01.6.2.3 Pho mát bào (để hoàn nguyên VD: nước xốt pho mát) 1000 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 1000 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 1000 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 1000 02.1 Dầu và mỡ tách nước 25 CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 1000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 1000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 25 CS211 02.2.1 Bơ 600 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 1000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 35 305&CS253 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 1000 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 1000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 500 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 1000 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 1000 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 200 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1320 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản ph ẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 1000 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 100 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 500 05.3 Kẹo cao su 500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 20000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 400 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 1000 211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 1000 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 1000 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 1000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1000 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 20 4&16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS96, XS97 08.3.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt 20 118 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 20 XS88, XS89, XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 5000 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 09.1.1 Cá tươi 100 4, 16&50 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 1000 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 1000 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 1000 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 1000 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 1000 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 1000 16 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 10.1 Trứng tươi 1000 4 10.2 Sản phẩm trứng 1000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 150 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 1000 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 305, 390&CS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 2000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 2000 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 600 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 600 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 600 13.6 Thực phẩm bổ sung 600 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 2000 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 600 14.2.2 Rượu táo, lê 600 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 600 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 600 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 600 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 100 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 20000 3 15.3 Snack cá 100 CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ ANNATTO , BIXIN BASED 45 INS Tên phụ gia 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 20 8&CS243 02.1 Dầu và mỡ tách nước 10 8&CS019 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 10 8&CS211 02.2.1 Bơ 20 8 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 100 8&CS256 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 20 8&CS253 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 CS296 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 25 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 25 8&CS166 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 10 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 10 CS306R CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ ANNATTO, NORBIXIN BASED 46 INS Tên phụ gia 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 20 185&CS243 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 20 185&CS243 01.6.1 Pho mát tươi 25 CS221&CS275 01.6.1 Pho mát tươi 50 CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 25 CS277, CS276, CS274 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305, CS115 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 25 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 25 185&CS166 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 10 PARIKA OLEORESIN 4 7 INS Tên phụ gia 160c Parika oleoresin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221&CS 283 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 305,CS115 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 05.3 Kẹo cao su GMP 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP CS306R NHÓM LYCOPEN INS Tên phụ gia 160d(i) Lycopen tổng hợp 160d(ii) Lycopen chiết xuất từ cà chua 160d(iii) Lycopen, Blakeslea trispora Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 30 303&CS243 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 316&2CS296 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 390 342&CS306R Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 50 0 GMP LUTEIN TỪ TAGETS ERECTA 48 INS Tên phụ gia 161b(i) Lutein từ tagets erecta Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 ZEAXATHIN TỔNG HỢP INS Tên phụ gia 161h(i) Zeaxathin tổng hợp Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 CS243 CANTHAXANTHIN INS Tên phụ gia 161g Canthaxanthin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 15 52&170 01.6.1 Pho mát tươi 15 201 01.6.2 Pho mát ủ chín 15 201 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 15 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 15 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 15 170 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 15 214&215 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 15 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 15 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 5 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 15 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 15 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 15 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 15 211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 15 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 15 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt 100 4,16&118 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 35 95 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 15 22 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 15 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 15 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 15 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 15 12.2.2 Đồ gia vị 20 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 30 127 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 30 14.1.4.1 Đồ uống hương liệu có ga 5 14.1.4.2 Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades 5 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) 5 127 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 5 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 45 BEET RED 49 INS Tên phụ gia 162 Beet red Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS283 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP CS296 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ VỎ NHO 50 INS Tên phụ gia 163(ii) Chất chiết xuất từ vỏ nho Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 150 52&181 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 150 181&201 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 150 181, 201&209 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 1000 01.6.4.2 Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt... 1000 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 1000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 200 181 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 200 181 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 181 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 500 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 1500 181 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 500 181 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 181 04.1.2.7 Quả ngâm đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 500 179, 181&182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 500 181 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 181 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 500 181 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 100 179&181 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 179&181 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản ph ẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 92&181 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 100 181 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 200 181 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 181&183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 200 181 05.2.2 Kẹo mềm 1700 181 05.3 Kẹo cao su 500 181 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 181 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 200 181 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 200 181 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 200 181 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 1000 4, 16&94 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS88, XS89, XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16&95 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 500 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 1000 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16&95 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 22 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 500 16 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 1500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 1500 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 1500 16 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 1500 16 10.1 Trứng tươi 1500 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 200 181 12.4 Mù tạt 200 181 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 181 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 300 181 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 300 181 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 300 181 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 250 181 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 250 181 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 250 181 13.6 Thực phẩm bổ sung 500 181 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 181 14.2.2 Rượu táo, lê 300 181 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 300 181 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 181 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 300 181 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) 500 181 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 300 181 15.3 Snack cá 400 ANTHOCYANINS (CHIẾT XUẤT TỪ BẮP CẢI ĐỎ) 51 INS Tên phụ gia 163(v) Anthocyanins (Chiết xuất từ Bắp cải đỏ) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 05.3 Kẹo cao su GMP CALCI CARBONAT 52 INS Tên phụ gia 170(i) Calci carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS262, CS273, CS275, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS 105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 4, 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 4, 16, 281 09.2.1 . Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.3. Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DIOXYD TITAN INS Tên phụ gia 171 Dioxyd titan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS275, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS272 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP OXIT SẮT 53 INS Tên phụ gia 172(i) Oxyd sắt đen 172(ii) Oxyd sắt đỏ 172(iii) Oxyd sắt vàng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 20 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 100 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 50 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 350 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 300 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 1000 4 & 16 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 300 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ngâm đường 250 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 200 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 200 05.3 Kẹo cao su 10000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 75 06. 5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 75 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 100 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1000 72 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 250 22 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 50 95 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 50 95 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 1000 12.5 Viên xúp và nước thịt 100 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 75 13.6 Thực phẩm bổ sung 7500 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 500 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 400 BẠC INS Tên phụ gia 174 Bạc Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 VÀNG INS Tên phụ gia 175 Vàng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 NHÓM SORBAT 54 INS Tên phụ gia 200 Acid sorbic 201 Natri sorbat 202 Kali sorbat 203 Calci sorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 1000 42&220 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 1000 42&CS243 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin 100 42 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 200 42 01.6.1 Pho mát tươi 1000 42&223 01.6.2 Pho mát ủ chín 3000 42 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 1000 42&3&CS2 65, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271 01.6.3 Pho mát whey 1000 42 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 3000 42 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 3000 3&42 01.6.6 Pho mát whey protein 3000 42 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 1000 42 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 2000 42 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 1000 42 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 1000 42 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 436 04.1.2.2 Quả khô 500 42 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1000 42 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 42 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1000 42 04.1.2.7 Quả ngâm đường 500 42 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1000 42 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 1000 42 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 42 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 1000 42 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 1200 42 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1000 42 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 42, 347, CS066 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 42 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 42 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 1000 42 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 42&221 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 1000 42 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 1000 42 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1500 42 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1500 42 05.3 Kẹo cao su 1500 42 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1000 42 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 42,305&CS 249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 42 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 2000 42 07.0 Các loại bánh nướng 1000 42 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 2000 42 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2000 42&82 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 42 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 349&CS244 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 305, 347, 349&CS167 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 42 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 5000 42 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 1000 42 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt 1000 42 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 1000 42 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 42 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 1000 42&192 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 1000 42 12.4 Mù tạt 1000 42 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 42 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 305, 390, 391&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 42&127 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 42, 305&CS306 R 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 1000 42&CS302 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 42 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 1000 42 12.9.2.1 Nước tương lên men 1000 42 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 1000 42 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 1500 42 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1500 42 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 1500 42 13.6 Thực phẩm bổ sung 2000 42 14.1.2.1 Nước quả ép 1000 42,91&122 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 1000 42,91,122& 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 42,91&122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 42,91,122& 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 42&127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 500 42&160 14.2.2 Rượu táo, lê 500 42 14.2.3 Rượu vang nho 200 42 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 500 42 14.2.5 Rượu mật ong 200 42 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 500 42&224 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 1000 42 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 1000 42 NHÓM BENZOAT INS Tên phụ gia 210 Acid benzoic 211 Natri benzoat 212 Kali benzoat 213 Calci benzoat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 300 13&CS243 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 1000 13 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 1000 13 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 1000 13 04.1.2.2 Quả khô 800 13 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1000 13 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 13 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1000 13 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 250 13, 305, 420, CS160 04.1.2.7 Quả ngâm đường 1000 13 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1000 13 04.1.2. 8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1000 13, 372, 373, CS240 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 1000 13 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 13 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 1000 13 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 1000 13 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 13 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2000 13 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1000 305, 352, CS115 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 13 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 3000 13 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 1000 13 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 13 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 1500 13 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1500 13 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1500 13 05.3 Kẹo cao su 1500 13 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1500 13 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 13 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 13 07.0 Các loại bánh nướng 1000 13 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 1000 3&13 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 1000 3&13 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2000 13&82 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 13&121 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2000 13&120 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 5000 13 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 1000 13 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 13 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 2000 13 12.2.2 Đồ gia vị 1000 13 12.3 Dấm 1000 13 12.4 Mù tạt 1000 13 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 13 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 13 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 CS306R 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 1000 13&CS302 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 13 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 1000 13, 305, 352&CS298 R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 1500 13 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1500 13 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 2000 13 13.6 Thực phẩm bổ sung 2000 13 14.1.2.1 Nước quả ép 1000 13,91&122 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 1000 13,91,122& 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 13,91&122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 13,91,122& 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 600 13 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 600 13,123&301 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 1000 13 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 13&124 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 1000 13 14.2.5 Rượu mật ong 1000 13 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 1000 13 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 1000 13 HYDROXYBENZOAT PARA 55 INS Tên phụ gia 214 Ethyl para-Hydroxybenzoat 218 Methyl para-Hydroxybenzoat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 300 27 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 500 27 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 120 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 300 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 300 04.1.2.2 Quả khô 800 27 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 250 27 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 250 27 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1000 27 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 250 13, 305, CS160 04.1.2.7 Quả ngâm đường 1000 27 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 800 27 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 800 27 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 800 27 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 800 27 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1000 27 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 27 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 27 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 300 27 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 300 27 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 27 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1000 27 05.3 Kẹo cao su 1500 27 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 300 27 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 300 27 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 36 27 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 27 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 100 27 12.3 Dấm 100 27 12.4 Mù tạt 300 27 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 27 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 343&CS306R 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 27 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 450 27&160 14.2.2 Rượu táo, lê 200 27 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 27 14.2.5 Rượu mật ong 200 27 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 1000 27&224 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 300 27 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 300 27 PROPYL PARA - HYDROXYBENZOAT INS Tên phụ gia 216 Propyl para-Hydroxybenzoat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 250 13, 305, CS160 NHÓM SUNFIT INS Tên phụ gia 220 Sulphua dioxyd 221 Natri sulfit 222 Natri hydro sulfit 223 Natri metabisulfit 224 Kali metabisulfit 225 Kali sulfit 227 Calci hydro sulfit 228 Kali bisulfit 539 Natri thiosulphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 30 44&204 04.1.2.1 Quả đông lạnh 500 44&155 04.1.2.2 Quả khô 1000 44, 135&218 04.1.2.2 Quả khô 1500 346, CS067 04.1.2.2 Quả khô 2000 346, CS130 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 100 44 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 44 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 44, 317&CS296 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 100 44, 305, 371, CS160 04.1.2.7 Quả ngâm đường 100 44 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 44&206 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 30 371, CS240 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 100 44 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 100 44 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 44 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 44, 76 & 136 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 44, 76, 136 & 137 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 44&105 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 100 44 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 50 346, CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50 44 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 30 335, CS145 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 500 44&138 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 300 44&205 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 500 44 06.2.1 Bột mỳ 200 44 06.2.2 Tinh bột 50 44 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 20 44 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 50 44 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 100 44 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 44 & 139 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30 305, 44, 408, 410&CS092 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 150 44 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30 44 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 150 44 & 140 11.1.1 Đường trắng, đextroza khan, đextroza monohydrat, fructoza 15 44 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 15 44 11.1.3 Đường trắng mềm, đường nâu mềm, siro glucoza, siro glucoza khô, đường mía thô 20 44&111 11.1.5 Đường trắng nghiền 70 44 11.2 Đường nâu, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3 40 44 11.3 Dung dịch đường, siro đã chuyển hóa một phần (bao gồm mật đường), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3 70 44 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 40 44 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 150 44 12.2.2 Đồ gia vị 200 44 12.3 Dấm 100 44 12.4 Mù tạt 250 44 & 106 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 44 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 300 44, 305&CS306 R 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 30 335, 397&CS298 R 14.1.2.1 Nước quả ép 50 44 & 122 14.1.2.2 Nước rau, củ ép 50 44 & 122 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 50 44, 122& 127 14.1.2.4 Nước rau, củ cô đặc 50 44, 122& 127 14.1.3.1 Necta quả 50 44 & 122 14.1.3.2 Necta rau, củ 50 44 & 122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 50 44, 122& 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 50 44, 122& 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 70 44, 127& 143 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50 44 14.2.2 Rượu táo, lê 200 44 14.2.3 Rượu vang nho 350 44 & 103 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 200 44 14.2.5 Rượu mật ong 200 44 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 44 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 250 44 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 250 44 ORTHO PHENYLPHENOL INS Tên phụ gia 231 Ortho-phenylphenol 232 Natri ortho-phenylphenol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 12 49 NISIN INS Tên phụ gia 234 Nisin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 500 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 10 28 01.6.1 Pho mát tươi 1 2.5 CS262, CS221, CS273, CS275, CS283 01.6.2 Pho mát ủ chín 12.5 28 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 12.5 28 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 12.5 28 01.6.6 Pho mát whey protein 12.5 28 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 3 28 NATAMYCIN INS Tên phụ gia 235 Natamycin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 40 3 & 80 01.6.1 Pho mát tươi 2 306, 3&CS262, CS221, CS283 01.6.2 Pho mát ủ chín 40 3 & 80 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 2 306,3&CS2 65, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 40 3 & 80 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 40 3 & 80 01.6.6 Pho mát whey protein 40 3 & 80 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 6 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 20 3 & 81 ACID FORMIC INS Tên phụ gia 236 Acid formic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 25 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 25 HEXAMETHYLEN TETRAMIN INS Tên phụ gia 239 Hexamethylen tetramin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 25 322&CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 25 66 & CS272 DIMETHYL DICARBONAT INS Tên phụ gia 242 Dimethyl dicarbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 250 18 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 250 18 14.2.2 Rượu táo, lê 250 18 14.2.3 Rượu vang nho 200 18 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 250 18 14.2.5 Rượu mật ong 200 18 LAURIC ARGRINATETHYLESTE INS Tên phụ gia 243 Lauric argrinatethyleste Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 200 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 200 01.6.3 Pho mát whey 200 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 200 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 200 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 200 170 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 214 & 215 04.1.2.2 Quả khô 200 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 200 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 200 05.3 Kẹo cao su 225 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 200 10.2 Sản phẩm trứng 200 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 200 12.2.2 Đồ gia vị 200 12.5.1 Viên xúp và nước thịt ăn liền, kể cả loại đóng hộp, đóng chai và đông lạnh 200 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 200 127 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 200 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 200 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 14.1.4.1 Đồ uống hương liệu có ga 50 14.1.4.2 Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades 50 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) 50 127 NHÓM NITRIT 56 INS Tên phụ gia 249 Natri nitrit 250 Kali nitrit Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 80 32, 288 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 80 32, 286, 287 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 50 423, 424, CS088 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 125 423, 424, CS089 NHÓM NITRAT INS Tên phụ gia 251 Natri nitrat 252 Kali nitrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 35 305, 307&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271 ACID ACETIC BĂNG 57 INS Tên phụ gia 260 Acid acetic băng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS262, CS273, CS275 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS242 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 GMP 419, CS162 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262&263 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262, 263 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115, CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM MUỐI KALI ACETAT 58 INS Tên phụ gia 261(i) Kali acetat 261(ii) Kali diacetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 415, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI ACETAT 59 INS Tên phụ gia 262(i) Natri acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 6000 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI ACETAT 60 INS Tên phụ gia 263 Calci acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONIUM ACETAT INS Tên phụ gia 264 Amonium acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID LACTIC 61 INS Tên phụ gia 270 Acid lactic (L - , D - và DL-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 328, 386, CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 318, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 325&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311& CS242,CS061 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311& CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 325& CS254 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262,264 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262, 264 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 325, 375 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 325, 318&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS119, CS094 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP 318&CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 335&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72, 83 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 83, 238 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID PROPIONIC INS Tên phụ gia 280 Acid propionic 281 Natri propionat 282 Calci propionat 283 Kali propionat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi 3000 46 , 310&CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 3000 3&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.6.6 Pho mát whey protein 3000 70, 310 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CARBON DIOXYD 62 INS Tên phụ gia 290 Carbon dioxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 59, 278 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275,CS2 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 59 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS066 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 59, 211 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 355&CS074 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 69 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 69&127 14.1.3.1 Necta quả GMP 69 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 69&127 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID MALIC 63 INS Tên phụ gia 296 Acid malic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 313&CS221 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 313&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 313, CS017,CS242, CS062, CS061 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 265 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 10000 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 313,CS145 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 313, 326, CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 115 14.1.2.2 Nước rau, củ ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 115, 127 14.1.2.4 Nước rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID FUMARIC 64 INS Tên phụ gia 297 Acid fumaric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 700 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3. Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4. Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5. Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID ASCORBIC (L-) 65 INS Tên phụ gia 300 Acid ascorbic (L -) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 500 CS207 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 500 349, CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 04.1.2.1 Quả đông lạnh GMP CS052 04.1.2.1 Quả đông lạnh 750 CS075 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS242 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 305&CS017 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 CS159 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 500 CS078 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt 500 262 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP CS0383 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 100 CS114 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 300 305, CS145 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột mỳ 300 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 200 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 305, 349, 424, CS088 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS036, CS165, CS092 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS244 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 72, 242 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 242 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 14.1.2.2 Nước rau, củ ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 127 14.1.2.4 Nước rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI ASCORBAT 66 INS Tên phụ gia 301 Natri ascorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 500 349, CS207 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 500 349, CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 300 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột mỳ 300 CS152 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 200 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 305, 349, 424, CS088 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 CS306R 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5 305, 349, 355&CS156 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50 349, 355&CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 349&CS073 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI ASCORBAT 67 INS Tên phụ gia 302 Calci ascorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 200 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5 305, 349, 355&CS156 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 20 349, 355&CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 349&CS073 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 A Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI ASCORBAT 68 INS Tên phụ gia 303 Kali ascorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 06.2.1 Bột mỳ 300 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS036, CS165, CS190 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 CS306R 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50 349, 355&CS074 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM ASCORBYL INS Tên phụ gia 304 Ascorbyl palmitat 305 Ascorbyl stearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 80 10 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 500 10 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 80 10 01.6.1 Pho mát tươi 500 10,305 &CS275 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 500 10&112 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 500 2&10 02.1 Dầu và mỡ tách nước 500 305&CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng 500 10&171 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 500 10 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 500 10 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 10 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 500 10 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 80 10 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 200 10&15 04.1.2.2 Quả khô 80 10 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 500 2&10 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 80 10 05.0 Các loại bánh kẹo 500 10,15&114 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 187&CS087 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 10 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 500 10&211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 500 2&10 07.0 Các loại bánh nướng 1000 10&15 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 10 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 10 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 10 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 500 2&10 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 200 10 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 500 10 12.4 Mù tạt 500 10 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 10 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 500 10&15 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 500 10 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 200 10 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 200 10 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 10 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 10 15,72&187 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 15&72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 10,15&72 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 1 187, 305, 355&CS072 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1 187, 305, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 100 10&15 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 187, 355, 368&CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 187, 368&CS073 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 500 10 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 500 10 13.6 Thực phẩm bổ sung 500 10 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 10&15 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 200 10 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 10 NHÓM TOCOPHEROL 69 INS Tên phụ gia 307a Alpha-Tocopherol 307b Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp) 307c dl-alpha-Tocopherol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 200 305, 324&CS275 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 02.1 Dầu và mỡ tách nước 300 305&CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng 500 171 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 300 305&CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 500 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 750 CS087 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 305,CS249 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) GMP 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 305, 390&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) GMP 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 600 305&CS306 R 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 1 305, 355, 361&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 3 305, 355, 370&CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1 305, 355, 361&CS073 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 300 15, 305, 355&CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 300 305, 368& CS073 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP PROPYL GALAT 70 INS Tên phụ gia 310 Propyl galat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 200 15, 75, & 196 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 90 2 & 15 02.1 Dầu và mỡ tách nước 100 CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng 100 15,133 & 171 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 100 CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 15 & 130 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 200 15 & 130 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 90 2 & 15 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 15, 76 & 196 05.1 Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la 200 15 & 130 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 200 15 & 130 05.3 Kẹo cao su 1000 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 200 15 & 130 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 305&CS087 06.1 Hạt nguyên, vỡ, kể cả gạo 100 15 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 15 & 196 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130&211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 90 2 & 15 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 100 15 & 130 07.2.3 Hỗn hợp các loại bánh nướng 200 15 & 196 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 200 200 15 & 130, XS 96, XS97 15 & 130, 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến XS88, XS89, XS98 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 15 & 196 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 90 2 & 15 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15 & 127&130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 13.6 Thực phẩm bổ sung 400 15 & 196 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 15 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 200 15 & 130 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 15 & 130 NHỰA GUAIAC INS Tên phụ gia 314 Nhựa guaiac Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 1000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 1000 05.3 Kẹo cao su 1500 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 600 15 ACID ERYTHORBIC (ACID ISOASCORBIC) 71 INS Tên phụ gia 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 305&CS017 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 305, 349, 424, CS088 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS098, CS089 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI ERYTHORBAT 72 INS Tên phụ gia 316 Natri erythorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 280 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 305, 349, 424, CS088 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 305, 349, 424, CS098, CS089 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TERT-BUTYLHYDROQUINON (TBHQ) 73 INS Tên phụ gia 319 Tert Butylhydroquinon (TBHQ) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15 & 195 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100 15, 305, CS251 02.1 Dầu và mỡ tách nước 120 CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 120 CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 15 & 130 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 200 15 & 130 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 200 15& 195 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15, 130 & 141 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 200 15 & 130 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 200 15 & 130 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 07.1.1 Bánh mỳ và bánh cuộn 200 15 & 195 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 200 15 & 195 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 200 15 & 130 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 200 15 & 195 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130 & 167, XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130 &162, XS88, XS89, XS98 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.4 Mù tạt 200 15 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15 & 130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 15 & 130 BUTYL HYDROXY ANISOL (BHA) 74 INS Tên phụ gia 320 Butyl hydroxy anisol (BHA) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15&195 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 100 15&196 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100 15, 305, CS251 02.1 Dầu và mỡ tách nước 175 CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng 175 15,133&171 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 15&130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 15&30 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 175 CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 15&130 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 200 15&130 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 200 15&130 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 200 15&195 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 15,76&196 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15,130&141 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 200 15&130 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 200 15&130 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 15&196 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15&130 07.0 Các loại bánh nướng 200 15&180 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 200 15,130, XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 200 15,130, XS88, XS89, XS98 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&180 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&180 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&196 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&180 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 15&180 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15&120 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15&130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15&130 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 100 CS306R 12.8 Men và các sản phẩm tương tự 200 15 13.6 Thực phẩm bổ sung 400 15&196 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 200 15&130 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 15&130 BUTYL HYDROXY TOLUEN (BHT) 75 INS Tên phụ gia 321 Butyl hydroxy toluen (BHT) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15&195 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 200 15&196 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100 15, 305, CS251 02.1 Dầu và mỡ tách nước 75 CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng 75 15,133&171 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 15&130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 15&130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 75 CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 15&130 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 200 15&130 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 200 15&130 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 15&195 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 15,76&196 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15&130,141 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 200 15&197 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 200 15&130 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 200 15&130 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 100 15&196 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15&130 07.0 Các loại bánh nướng 200 15&180 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 15,130, 167, XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 100 15,130, 162, XS88, XS89, XS98 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&180 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 200 15&180 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 15&196 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15&180 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 15&180 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15&130 12.5 Viên xúp và nước thịt 100 15&130 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 305, 390&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 15&130 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 100 CS306R 13.6 Thực phẩm bổ sung 400 15&196 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 15&130 NHÓM LECITHIN INS Tên phụ gia 322(i) Lecithin 322(ii) Lecithin, partially hydrolysed Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) GMP CS281 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS207, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS 105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.2.1 Bột mỳ GMP 25, 28 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GM P 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 5000 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 271, 274 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI LACTAT 76 INS Tên phụ gia 325 Natri lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 328, 386, CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 318, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 311 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 325&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311 &CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 325&CS254 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 311&CS038 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 325, 318&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS 119, CS094 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP 318&CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360, 311 &CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 311&CS073 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI LACTAT 77 INS Tên phụ gia 326 Kali lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 328, 386, CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 318, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 311 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 325&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 311&CS038 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 325, 375 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 311&CS223 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS 119, CS094 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP 318&CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360, 311 &CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83, 239 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI LACTAT 78 INS Tên phụ gia 327 Calci lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 311 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 325&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 311&CS038 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 10000 58 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 311&CS223 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 325, 318&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS 119, CS094 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360, 311 &CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83, 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 AMONI LACTAT INS Tên phụ gia 328 Amoni lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột ( nguyên chất) GMP 328, 386, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311& CS242,CS0 61 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 325& CS254 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 311&CS038 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 311&CS223 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS 119, CS094 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP 318&CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360, 311 &CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83, 239 MAGNESI LACTAT INS Tên phụ gia 329 Magnesi lactat, DL - Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.3 Kem đông tụ GMP 312, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP 328, 386, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP 312&CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 311&CS221 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 311&CS208 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP 386&CS253 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 311&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 311& CS242,CS061 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 325, 58& CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 325, 58& CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 325& CS254 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 311&CS038 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP 325, 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 311, 325 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 325, CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 311&CS223 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 311&CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP 311, CS070&CS 119, CS094 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP 318&CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360, 311 &CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 311, 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83, 239 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID CITRIC 79 INS Tên phụ gia 330 Acid citric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS262, CS273, CS275 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 02.1 Dầu và mỡ tách nước G MP CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng GMP 171 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật GMP 15,277 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP 04.1.2.1 Quả đông lạnh GMP CS052, CS075 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS242, CS017, CS159, CS062, CS099, CS042, CS061, CS254 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 GMP 419, CS160 04.2.1.1 Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262, 264 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262, 264, 242, 265 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 10000 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013, CS058R, CS257R, CS145 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS 105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 15, 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS165, CS092 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS244 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS090, CS119, CS037, CS070, CS094 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61, 257 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238 14.1.2.1 Nước quả ép 3000 122 14.1.2.2 Nước rau, củ ép GMP 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 3000 122, 127 14.1.2.4 Nước rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả 5000 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 5000 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI DIHYDRO CITRAT 80 INS Tên phụ gia 331(i) Natri dihydro citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS275, CS273, CS221 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.1 Dầu và mỡ tách nước GMP CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng GMP 171 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 210 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 220 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238, 240 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DINATRI MONOHYDRO CITRAT 81 INS Tên phụ gia 331(ii) Dinatri monohydro citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS165 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 355, 360 &CS156 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 355&CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 360&CS073 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP TRINATRI CITRAT 82 INS Tên phụ gia 331(iii) Trinatri citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.1 Dầu và mỡ tách nước GMP CS019 02.1.1 Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng GMP 171 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP CS211 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238, 240 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI DIHYDRO CITRAT 83 INS Tên phụ gia 332(i) Kali dihydro citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS275, CS273, CS221 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TRIKALI CITRAT 84 INS Tên phụ gia 332(ii) Trikali citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CÁC MUỐI CALCI CITRAT INS Tên phụ gia 333 Các muối calci citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS275,CS273, CS221 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 375&CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 GMP CS057 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 355&CS074 TRICALCI CITRAT 85 INS Tên phụ gia 333(iii) Tricalci citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM TARTRAT 2 INS Tên phụ gia 334 Acid tartric 335(i) Mononatri tartrat 335(ii) Dinatri tactrat 336(i) Monokali tartrat 336(ii) Dikali tactrat 337 Kali natri tartrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 2000 45&CS243 01.6.1 Pho mát tươi 1500 45,305,CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 5000 45, 305&CS253 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 1300 128 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 3000 CS296 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 128, CS066 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 10000 128 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 128 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 128&CS087 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 437 05.3 Kẹo cao su GMP 437 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 7500 128, CS249 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) GMP 437 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 5000 128&CS306 R 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 1000 396&CS298 R 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 305, 355&CS074 14.1.2.1 Nước quả ép 4000 45, 128 & 129 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 4000 45, 127, 128 & 129 14.1.3.1 Necta quả 4000 45 & 128 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 4000 45, 127 & 128 PHOSPHAT 86 INS Tên phụ gia 338 Acid orthophosphoric 339(i) Mononatri orthophosphat 339(ii) Dinatri orthophosphat 339(iii) Trinatri orthophosphat 340(i) Monokali orthophosphat 340(ii) Dikali orthophosphat 340(iii) Trikali orthophosphat 341(i) Monocalci orthophosphat 341(ii) Dicalci orthophosphat 341(iii) Tricalci orthophosphat 342(i) Amonium dihydrogen phosphat 342(ii) Diamoni hydro phosphat 343(i) Mono magnesi orthophosphat 343(ii) Magesi hydro phosphat 343(iii) Trimagnesi orthophosphat 450(i) Dinatri diphosphat 450(ii) Trinatri diphosphat 450(iii) Tetranatri diphosphat 450(v) Tetrakali diphosphat 450(vi) Dicalci diphosphat 450(vii) Calci dihydro diphosphat 451(i) Pentanatri triphosphat 451(ii) Pentakali triphosphat 452(i) Natri polyphosphat 452(ii) Kali polyphosphat 452(iii) Natri calci polyphosphat 452(iv) Calci polyphosphat 452(v) Amoni polyphosphat 542 Bone phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1 Sữa và buttermilk (nguyên chất) 1500 33&227 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 1320 33 01.2 Sữa lên men và sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất), trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 01.1.2 (đồ uống từ sữa) 1000 33 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 1000 304&CS243 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, 412&CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 13000 33 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 4400 418, 304, CS250 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 4400 304, 412, CS252 01.4 Cream (nguyên chất) và các sản phẩm tương tự 2200 33 01.4.3 Kem đông tụ 1100 33, 412, CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 33 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, 338, 413, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, 414, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 304, 416, CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 2200 304, 417, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 4400 33&88 01.6.1 Pho mát tươi 4400 33 01.6.1 Pho mát tươi 880 33, 314 &CS262, CS221, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi 1300 304, 315, 321&CS273 01.6.2 Pho mát ủ chín 1540 304, 324&CS221 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 9000 33 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 9000 33 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 1500 33 01.8.1 Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey 880 33&228 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 4400 33 02.2.1 Bơ 880 33&34 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 2200 33 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 880 33, 304, 387&CS253 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 2200 33 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 1500 33 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 7500 33 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 2200 33 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP 433 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1100 33 04.1.2.7 Quả ngâm đường 10 33 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 350 33 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 1500 33 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 2200 33 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 1500 33 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1760 16&33 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5600 33&76 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 33&76 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 100 305, 348, 336, CS114 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 33&76 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2200 33 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 2200 33 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 340, CS145 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 2200 33&76 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 2200 33 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 2200 33 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 2200 33&76 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 1100 33 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2500 314, 336, 97, CS105&CS 141 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97, 338&CS105 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 880 33 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 1100 33 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 2500 336&CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 2200 33 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 2200 33 05.3 Kẹo cao su 44000 33 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1500 33 06.2 Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương) GMP 434 06.2.1 Bột mỳ 2500 33&225 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 2200 33 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 2500 33&211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 900 33&211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2500 33&211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 332,CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 7000 33 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 5600 33 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 1300 33 06.8.3 Đậu nành đông tụ dạng miếng 100 33 07.1.1.2 Bánh mỳ soda 9300 33&229 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 9300 33&229 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 9300 33&229 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 9300 33&229 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 9300 33&229 07.1.6 Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường 9300 33&229 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 9300 33&229 08.2.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt 2200 33 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 2200 33 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 2200 33, 302, XS88, XS89, XS98 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 3000 305, 336, 392, CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 3000 305, 336, 392, CS098, CS089 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1100 33 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10000 336, 406&CS165, CS190 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10000 305, 336, 411&CS092 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10000 305, 336, 404&CS166 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 305, 336, 405&CS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 2200 33 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2200 33 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 5000 305, 336, 402&CS222 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 2200 33 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 2200 33 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 2200 33 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 2200 33&193 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 2200 33 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 305, 336, 399&CS090 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 850 314&CS037 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 336, 401&CS070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 4400 33&67 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 1290 33 10.3 Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp 1000 33 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 1400 33 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 6600 33&56 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1320 33 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 1000 33 12.1.1 Muối 8800 33 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 4400 33 12.2.2 Đồ gia vị 2200 33&226 12.5 Viên xúp và nước thịt 1500 33&127 12.5 Viên xúp và nước thịt 3000 334, 390, 393&CS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 2200 33 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 1000 33, 340&CS306 R 12.9 Gia vị và sản phẩm gia vị từ đậu tương 1200 33 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 4400 33&230 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 2200 33 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 2200 33 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 2200 33 13.6 Thực phẩm bổ sung 2200 33 14.1.2.1 Nước quả ép 1000 33,40&122 14.1.2.3 Nước quả cô đặc 1000 33,40,122& 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 33,40&122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 33,40,122& 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 33 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 300 33&160 14.2.2 Rượu táo, lê 880 33 14.2.5 Rượu mật ong 440 33&88 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 440 33&88 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 2200 33 MAGNESI CITRAT INS Tên phụ gia 345 Magnesi citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 NATRI HYDRO DL-MALAT INS Tên phụ gia 350(i) Natri hyro DL-malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 313&CS221 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 313&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 313, CS017,CS242, CS062, CS061 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 313,CS145 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 313, 326, CS249 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI DL-MALAT 87 INS Tên phụ gia 350(ii) Natri DL-malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 01.6.1 Pho mát tươi GMP 313&CS221 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 313&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP 313, CS017,CS2 42, CS062, CS061 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 265 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP 313,CS145 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 313, 326, CS249 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI HYDRO DL-MALAT 88 INS Tên phụ gia 351(i) Kali hyrdro malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 CS221 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS017,CS242, CS062, CS061 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 326, CS249 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 KALI DL-MALAT 89 INS Tên phụ gia 351(ii) Kali malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275, CS221 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP 313&CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS017,CS242, CS062, CS061 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 326, CS249 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI DL-MALAT 90 INS Tên phụ gia 352(ii) Calci malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 , CS221 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS017,CS242, CS062, CS061 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 326, CS249 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM ADIPAT INS Tên phụ gia 355 Acid adipic 356 Natri adipat 357 Kali adipat 359 Amoni adipat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 1500 1&CS243 ACID SUCCINIC 91 INS Tên phụ gia 363 Acid Succinic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) GMP NATRI FUMARAT (CÁC MUỐI) 92 INS Tên phụ gia 365 Natri fumarat (các muối) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TRIAMONI CITRAT INS Tên phụ gia 380 Triamoni citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SẮT AMONI CITRAT INS Tên phụ gia 381 Sắt amoni citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) 10 23 ISOPROPYL CITRAT INS Tên phụ gia 384 Isopropyl citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1 Dầu và mỡ tách nước 100 305&CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 100 305&CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 100 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 200 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 200 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 200 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 ETYLEN DIAMIN TETRA ACETAT (EDTA) 93 INS Tên phụ gia 385 Calci dinatri etylendiamintetraacetat 386 Dinatri ethylendiamintetraacetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 100 21 04.1.2.2 Quả khô 265 21 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 250 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 130 21 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 100 21 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 250 21 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 650 21 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 100 21&110 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 800 21&64 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 250 21 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 365 21 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 250 21 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 80 21 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 250 21 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 250 21 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 50 21 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 315 21 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 35 21, XS88, XS89, XS98 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 75 21 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 75 21 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 50 21 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 250 21 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 340 21 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 250 400, CS037, CS090 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt 200 21&47 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 1000 21&96 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 70 21 12.4 Mù tạt 75 21 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 100 21 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 75 21 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 100 21 13.6 Thực phẩm bổ sung 150 21 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 21 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 35 21 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 25 21 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 25 21 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 25 21 NHÓM THIODIPROPIONAT INS Tên phụ gia 388 Acid thiodipropionic 389 Dilauryl thiodipropionat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1 Dầu và mỡ tách nước 200 389&CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 200 46 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 200 46 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 200 46 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15 & 46 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 15 & 46 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 46 ACID ALGINIC 94 INS Tên phụ gia 400 Acid alginic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97, 337&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI ALGINAT 95 INS Tên phụ gia 401 Natri alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP 327, CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 10 425, CS097, CS096 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 210 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI ALGINAT INS Tên phụ gia 402 Kali alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONI ALGINAT 96 INS Tên phụ gia 403 Amoni alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI ALGINAT 97 INS Tên phụ gia 404 Calci alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP PROPYLEN GLYCOL ALGINAT INS Tên phụ gia 405 Propylen glycol alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 01.6.1 Pho mát tươi 5000 CS275, CS2073,CS221 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 3000 CS256 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 305,CS115 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 CS249 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 8000 CS306R THẠCH AGA 98 INS Tên phụ gia 406 Thạch Aga Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS275, CS273, CS221 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 3, 53, 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS070, CS094 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CARRAGEENAN VÀ MUỐI NA, K, NH4 CỦA NÓ (BAO GỒM FURCELLARAN) 99 INS Tên phụ gia 407 Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 150 CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS275, CS221, CS273 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 305,CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 30 355, 358&CS072 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 100 355, 359&CS072 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 30 305, 355, 364&CS156 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 100 305, 365, 192&CS156 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 30 355, 358&CS072 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 100 355, 359&CS072 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP RONG BIỂN EUCHEUMA ĐÃ QUA CHẾ BIẾN 100 INS Tên phụ gia 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS165 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS249 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM ĐẬU CAROB 101 INS Tên phụ gia 410 Gôm đậu carob Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115, CS066 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 1000 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 1000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 271, 272 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM GUA 102 INS Tên phụ gia 412 Gôm gua Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa GMP CS240 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115, CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37, 73 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 1000 14, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 1000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 14, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 271, 272 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM TRAGACANTH 103 INS Tên phụ gia 413 Gôm tragacanth Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM ARABIC 104 INS Tên phụ gia 414 Gôm arabic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS115 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 239, 273 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM XANTHAN 105 INS Tên phụ gia 415 Gôm xanthan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa GMP CS240 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 305, CS115 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 3000 CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 239, 273 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM KARAYA 106 INS Tên phụ gia 416 Gôm karaya Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men 200 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 129 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM TARA 107 INS Tên phụ gia 417 Gôm tara Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, 73 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, 73 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM GELLAN 108 INS Tên phụ gia 418 Gôm gellan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa GMP CS240 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SORBITOL INS Tên phụ gia 420(i) Sorbitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP CS143 04.1.2.2 Quả khô 5000 CS067 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP CS223 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SIRO SORBITOL INS Tên phụ gia 420(ii) Siro sorbitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP CS223 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MANITOL 109 INS Tên phụ gia 421 Manitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GMP GLYCEROL 110 INS Tên phụ gia 422 Glycerol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP CS143 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CURDLAN 111 INS Tên phụ gia 424 Curdlan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP BộT KONJAC 112 INS Tên phụ gia 425 Bột Konjac Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GÔM CASSIA INS Tên phụ gia 427 Gôm cassia Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP POLYOXYETHYLEN (8) STEARAT INS Tên phụ gia 430 Polyoxyethylen (8) stearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, CS249 POLYOXYETHYLEN (40) STEARAT INS Tên phụ gia 431 Polyoxyethylen (40) stearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, CS249 NHÓM POLYSORBAT 113 INS Tên phụ gia 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat 433 Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 3000 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 3000 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 4000 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) 1000 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) 1000 01.4.3 Kem đông tụ 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 4000 01.6.1 Pho mát tươi 80 38 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 3000 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 5000 102 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 5000 102 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 5000 102 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305&CS256 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, 379&CS253 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 5000 102 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 3000 102 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả GMP 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1000 154, CS 240 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 3000 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 3000 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 305, 350, CS115 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 3000 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 500 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 1000 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 101 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 101, 339&CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 5000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1000 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 3000 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, 333, CS249 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 3000 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 5000 2 07.1.1 Bánh mỳ và bánh cuộn 3000 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 5000 11 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 3000 11 07.1.4 Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối 3000 11 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 3000 11 07.1.6 Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường 3000 11 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 3000 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 5000 XS88, XS89, XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1500 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 3000 12.1.1 Muối 10 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 2000 12.2.2 Đồ gia vị 5000 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 3000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 5000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 5000 127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 5000 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 2000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 1000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1000 13.6 Thực phẩm bổ sung 25000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 127 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 120 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 120 PECTIN 114 INS Tên phụ gia 440 Pectin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS159 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 77 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13 .1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 10000 72 13. 2. Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 273, 282, 283 14.1.2.1 Nước quả ép GMP 35 14.1.2.3 Nước quả cô đặc GMP 35 & 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CÁC MUỐI AMONI CỦA ACID PHOSPHATIDIC INS Tên phụ gia 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 5000 231 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10000 SUCROSE ACETAT ISOBUTYRAT INS Tên phụ gia 444 Sucrose acetat isobutyrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 GLYCEROL ESTERS CỦA NHỰA CÂY INS Tên phụ gia 445(iii) Glycerol esters của nhựa cây Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 110 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 110 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 150 DIKALI DIPHOSPHAT INS Tên phụ gia 450(iv) Dikali diphosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 305, 366&CS090 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 336&CS070 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 305, 336&CS117 CYCLODEXTRIN INS Tên phụ gia 457 Cyclodextrin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GAMA-CYCLODEXTRIN, INS Tên phụ gia 458 gama - Cyclodextrin, Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP BETA-CYCLODEXTRIN INS Tên phụ gia 459 B eta - Cyclodextrin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5 CS243 05.3 Kẹo cao su 20000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 CS249 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 500 CELLULOSE INS Tên phụ gia 460 Cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS283 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 CELLULOSE VI TINH THỂ 115 INS Tên phụ gia 460(i) Cellulose vi tinh thể Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 269 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP BộT CELLULOSE 116 INS Tên phụ gia 460(ii) Bột cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.6.2.1 Pho mát ủ chin hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm sản phẩm theo ghi chú 500 GMP METHYL CELLULOSE 117 INS Tên phụ gia 461 Methyl Cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ETHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 462 Ethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP HYDROXYLPROPYL CELLULOSE 118 INS Tên phụ gia 463 Hydroxylpropyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP HYDROXYLPROPYL METHYL CELLULOSE 119 INS Tên phụ gia 464 Hydroxylpropyl methyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP METHYL ETHYL XENLULOSE 120 INS Tên phụ gia 465 Methyl ethyl xenlulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.2.1 Thảo mộc và gia vị GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI CACBOXYMETHYL CELLULOSE 121 INS Tên phụ gia 466 Natri cacboxymethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273,CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa GMP CS240 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.2 Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương) GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 37 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ETHYLHYDROXYETHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 467 Ethylhydroxyethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CROSS-LINKED NATRI CABOXYMETHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 468 Cross - linked natri caboxymethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI CARBONXYMETHYL CELLULOSE, THỦY PHÂN BẰNG ENZYM 122 INS Tên phụ gia 469 Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MUỐI CỦA ACID MYRISTIC, PALMITIC VÀ STEARIC (NH 4 , Ca, K, Na) 123 INS Tên phụ gia 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16, 71 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 71, 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 71, 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29, 71 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 71, 258 12.1.1 Muối GMP 71 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MUỐI CủA ACID OLEIC (Ca, Na, K) 124 INS Tên phụ gia 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na, K) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MONO VÀ DIGLYCERID C Ủ A CÁC ACID BÉO 125 INS Tên phụ gia 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 2500 CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa GMP CS240 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 4000 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 4000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 4000 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 268, 275 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL 126 INS Tên phụ gia 472a Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239, 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID LACTIC VÀ CÁC ACID BÉO 127 INS Tên phụ gia 472b Este của glycerol với acid lactic và các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239, 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID CITRIC VÀ ACID BÉO 128 INS Tên phụ gia 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275 02.1 Dầu và mỡ tách nước 100 305&CS019 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 100 305&CS211 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 258 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239, 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ESTE CỦA MONO VÀ DIGLYCRID CỦA ACID BÉO VỚI ACID TARTARIC INS Tên phụ gia 472d Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID DIACETYL TACTARIC VÀ ACID BÉO INS Tên phụ gia 472e Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 5000 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 10000 CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men 5000 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin 5000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 5000 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) 6000 01.4.3 Kem đông tụ 5000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 6000 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 10000 01.6.1 Pho mát tươi 10000 CS275 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 10000 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 10000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 10000 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 10000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 10000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 10000 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 5000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.2 Quả khô 10000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 1000 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 5000 04.1.2.7 Quả ngâm đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 2500 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 2500 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 2500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10000 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2500 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản ph ẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 2500 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 2500 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 2500 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 10000 05.3 Kẹo cao su 50000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 10000 06.2 Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương) 3000 186 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 10000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 5000 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 6000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 20000 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt 5000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 5000 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 16000 12.4 Mù tạt 10000 12.5 Viên xúp và nước thịt 5000 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 10000 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 5000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 5000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 5000 13.6 Thực phẩm bổ sung 5000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 5000 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 500 142 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 428 14.2.2 Rượu táo, lê 5000 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 5000 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 10000 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đ ậu) 20000 15.2 Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 10000 ESTE CỦA SUCROSE VỚI CÁC AXÍT BÉO 129 INS Tên phụ gia 473 Este của sucrose với các axít béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 CS256 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 379&CS253 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1500 240 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 5000 05.3 Kẹo cao su 10000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 CS249 12.5 Viên xúp và nước thịt 2000 390, 395&CS117 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 5000 CS306R 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 1000 OLIGOESTE TYP 1 VÀ TYP 2 CỦA SUCROSE 130 INS Tên phụ gia 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SUCROGLYXERID 131 INS Tên phụ gia 474 Sucroglyxerid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 5000 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 20000 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 5000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 102 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 10000 102 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 5000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 5000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 5000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 5000 05.3 Kẹo cao su 10000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 10000 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 5000 15, XS96, XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 5000 15, XS88, XS89, XS98 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 5000 12.5 Viên xúp và nước thịt 2000 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 10000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 5000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 13.6 Thực phẩm bổ sung 2500 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 219 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 1000 176 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 5000 ESTE CỦA POLYGLYCEROL VỚI ACID BÉO 132 INS Tên phụ gia 475 Este của polyglycerol với acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 2000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 6000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 5000 CS256&CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97&CS105 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 2000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 CS249 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 10000 CS306R ESTE CỦA ACID RICIOLEIC VỚI POLYGLYCEROL 133 INS Tên phụ gia 476 Este của acid ricioleic với polyglycerol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 5000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 4000 CS256&CS253 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 05.1 Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la 5000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97, CS105&CS141 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 101&CS087 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 500 CS249 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 5000 ESTE CỦA ACID BÉO VỚI PROPYLEN GLYCOL INS Tên phụ gia 477 Este của acid béo với propylen glycol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 5000 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 86 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 10000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 5000 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 10000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 10000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 20000 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 30000 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 40000 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 40000 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 40000 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 40000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 5000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 5000 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 40000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 2 & 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 40000 07.0 Các loại bánh nướng 15000 11 & 72 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 40000 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 5000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 20000 CS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 5000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 D Ầ U ĐẬU NÀNH OXY HÓA NHIỆT TƯƠNG TÁC VỚI (MONO-) DIGLYCERID CỦA CÁC ACID BÉO INS Tên phụ gia 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 5000 NHÓM STEAROYL LACTYLAT INS Tên phụ gia 481(i) Natri stearoyl lactylat 482(i) Calci stearoyl lactylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 10000 CS243 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 CS249 STEARYL CITRAT INS Tên phụ gia 484 Stearyl citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật GMP 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 100 15 05.3 Kẹo cao su 15000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 SORBITAN MONOSTEARAT 134 INS Tên phụ gia 491 Sorbitan monostearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, CS253&CS256 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 101&CS087 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, 334&CS249 SORBITAN TRISTEARAT 135 INS Tên phụ gia 492 Sorbitan tristearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, CS253&CS256 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 101&CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10000 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, 334&CS249 SORBITAN MONOLAURAT INS Tên phụ gia 493 Sorbitan monolaurat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, CS253&CS256 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, 334&CS249 SORBITAN MONOOLEAT INS Tên phụ gia 494 Sorbitan monooleat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, CS253&CS256 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97&CS105 SORBITAN MONOPALMITAT INS Tên phụ gia 495 Sorbitan monopalmitat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 5000 CS243 01.4.3 Kem đông tụ 5000 CS288 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10000 305, CS253&CS256 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 305, 334&CS249 NATRI CARBONAT 136 INS Tên phụ gia 500(i) Natri carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS275R 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS 105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.2.2 Tinh bột GMP 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 10000 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 240, 243, 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI HYDRO CARBONAT 137 INS Tên phụ gia 500(ii) Natri hydro carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS 105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 240 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI SESQUICARBONAT 138 INS Tên phụ gia 500(iii) Natri sesquicarbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI CARBONAT 139 INS Tên phụ gia 501(i) Kali carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 11000 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 421, 360, CS073 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI HYROGEN CARBONAT 140 INS Tên phụ gia 501(ii) Kali hyrogen carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 5000 34, 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55,72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONI CARBONAT 141 INS Tên phụ gia 503(i) Amoni carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239, 248 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONI HYDRO CARBONAT 142 INS Tên phụ gia 503(ii) Amoni hydro carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239, 248 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI CARBONAT 143 INS Tên phụ gia 504(i) Magnesi carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 04.2.2.7 5000 36 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 5000 56 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI HYDROXY CARBONAT 144 INS Tên phụ gia 504(ii) Magnesi hydroxy carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS283 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID HYDROCLORIC 145 INS Tên phụ gia 507 Acid hydrocloric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS066 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI CLORID 146 INS Tên phụ gia 508 Kali clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS207 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS283 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 375&CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS088, CS098, CS089 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI CLORID 147 INS Tên phụ gia 509 Calci clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 2000 34, CS282&CS281 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP CS250, CS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS207 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305, 58, CS099 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 58, CS159, CS062 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) GMP CS254 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 250 305, CS115 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 58 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONI CLORID INS Tên phụ gia 510 Amoni clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI CLORID 148 INS Tên phụ gia 511 Magnesi clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 11.4 . Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP THIẾC CLORID INS Tên phụ gia 512 Thiếc clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 20 43 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 25 43 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 20 43 NATRI SULFAT INS Tên phụ gia 514(i) Natri sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI HYDRO SULFAT INS Tên phụ gia 514(ii) Natri hydro sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI SULFAT INS Tên phụ gia 515(i) Kali sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI HYDROGEN SULFAT 149 INS Tên phụ gia 515(ii) Kali hydrogen sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI SULFAT 150 INS Tên phụ gia 516 Calci sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI SULFAT INS Tên phụ gia 518 Magnesi sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÔM KALI SULPHAT INS Tên phụ gia 522 Nhôm kali sulphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS145 NHÔM AMONI SULPHAT 151 INS Tên phụ gia 523 Nhôm amoni sulphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 520 6, 245, 296 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự 300 6, 247 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 100 6, 246 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 100 6, 244, 246 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 40 6, 246, 248 07.1.6 Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường 40 6, 246, 249 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 200 6, 250 NATRI HYDROXYD 152 INS Tên phụ gia 524 Natri hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP CS140 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI HYDROXYD 153 INS Tên phụ gia 525 Kali hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương GMP CS066 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 2390 a Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI HYDROXYD 154 INS Tên phụ gia 526 Calci hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55, 72 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP AMONI HYDROXYD 155 INS Tên phụ gia 527 Amoni hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI HYDROXYD 156 INS Tên phụ gia 528 Magnesi hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1.2 Buttermilk (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) GMP CS290 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 266, 267 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP OXYD CALCI 157 INS Tên phụ gia 529 Oxyd calci Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP OXYD MAGNESI INS Tên phụ gia 530 Oxyd Magnesi Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP CS141&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 12.1.1 Muối GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM FEROCYANID INS Tên phụ gia 535 Natri ferrocyanid 536 Kali ferrocyanid 538 Calci ferroxyanid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.1 Muối 14 24&107 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 20 24 12.2.2 Đồ gia vị 20 24 NATRI NHÔM PHOSPHAT 158 INS Tên phụ gia 541(i) Natri nhôm phosphat, dạng acid 541(ii) Natri nhôm phosphat, dạng bazo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 1540 304&CS221 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 1600 6, 251 06.2.1 Bột mỳ 1600 6, 252 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 1000 6 07.1.2 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 100 6, 246 07.1.3 Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...) 100 6, 244, 246 07.1.5 Bánh mỳ hấp và bánh bao 40 6, 246, 248 07.1.6 Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường 40 6, 246, 249 DIOXYD SILIC VÔ ĐỊNH HÌNH INS Tên phụ gia 551 Dioxyd silic vô định hình Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 &CS262, CS221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 305&CS265 , CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 376, 355, CS074 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI SILICAT INS Tên phụ gia 552 Calci silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308&CS262, CS221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 308&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI SILICAT INS Tên phụ gia 553(i) Magnesi silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308&CS262, 221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 305, 308&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 11.1.2 Đường bột, đextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI TRISILICAT INS Tên phụ gia 553(ii) Magnesi trisilicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 & CS221, CS283 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 BỘT TALC INS Tên phụ gia 553(iii) Bột talc Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 305, 308 & CS265, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI NHÔM SILICAT 159 INS Tên phụ gia 554 Natri nhôm silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 60 6, 253 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 570 6, 260 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 265 6, 259 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 570 6, 259 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 &CS262, CS221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 305, 308 & CS265, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 1140 6 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97&CS105 05.3 Kẹo cao su 100 6, 174 12.1.1 Muối 1000 6, 254 12.2.2 Đồ gia vị 1000 6, 255 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 570 6 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 570 6 KALI NHÔM SILICAT INS Tên phụ gia 555 Kali nhôm silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 & CS283 CALCI NHÔM SILICAT 160 INS Tên phụ gia 556 Calci nhôm silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 265 6, 259 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 570 6, 259 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308&CS262, CS221, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) 10000 306,308&C S265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271 05.3 Kẹo cao su 100 6, 174 NHÔM SILICAT 161 INS Tên phụ gia 559 Nhôm silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10000 305, CS207 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột GMP CS251 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 &CS262, CS221, CS283 05.3 Kẹo cao su 100 6, 174 KALI SILICAT INS Tên phụ gia 560 Kali silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi 10000 305, 308 & CS221, CS283 CÁC ACID BÉO INS Tên phụ gia 570 Các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 ACID GLUCONIC INS Tên phụ gia 574 Acid gluconic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 550 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 GLUCONO DELTA-LACTON 162 INS Tên phụ gia 575 Glucono delta-Lacton Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS221, CS273, CS275, CS283 01.6.2.1 Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt) GMP CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS277, CS276, CS274, CS208 01.6.6 Pho mát whey protein GMP 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển GMP CS013 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 3000 CS098, CS089 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 Các nhóm sản phẩm theo ghi chú 500 GMP NATRI GLUCONAT 163 INS Tên phụ gia 576 Natri gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI GLUCONAT INS Tên phụ gia 577 Kali gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI GLUCONAT INS Tên phụ gia 578 Calci gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS262, CS273, CS275 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 305,58, CS099, 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 58, CS062 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 250 305,CS115 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SẮT (II) GLUCONAT INS Tên phụ gia 579 Sắt (II) gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 23&48 MAGNESI GLUCONAT INS Tên phụ gia 580 Magnesi gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SẮT (II) LACTAT INS Tên phụ gia 585 Sắt (II) lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 23&48 ACID GLUTAMIC (L(+)-) INS Tên phụ gia 620 Acid glutamic (L(+)-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MONONATRI GLUTAMAT 164 INS Tên phụ gia 621 Mononatri glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối GMP CS260 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 201 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1500 CS066 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS222 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS090 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MONOKALI GLUTAMAT INS Tên phụ gia 622 Monokali glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI GLUTAMAT INS Tên phụ gia 623 Calci glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MONOAMONI GLUTAMAT 165 INS Tên phụ gia 624 Monoamoni glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MAGNESI DI-L GLUTAMAT INS Tên phụ gia 625 Magnesi di-L glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID GUANYLIC INS Tên phụ gia 626 Acid guanylic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DINATRI 5'-GUANYLAT 166 INS Tên phụ gia 627 Dinatri 5'-guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DIKALI 5'-GUANYLAT INS Tên phụ gia 628 Dikali 5'-guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI 5'GUANYLAT INS Tên phụ gia 629 Calci 5'guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACID INOSINIC INS Tên phụ gia 630 Acid inosinic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DINATRI 5'-INOSINAT 167 INS Tên phụ gia 631 Dinatri 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt GMP CS096, CS097 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt GMP CS098, CS089 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP CS302 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KALI 5'-INOSINAT INS Tên phụ gia 632 Kali 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI 5'-INOSINAT INS Tên phụ gia 633 Calci 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CALCI 5'-RIBONUCLEOTID 168 INS Tên phụ gia 634 Calci 5'-ribonucleotid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DINATRI 5'-RIBONUCLEOTID 169 INS Tên phụ gia 635 Dinatri 5'-ribonucleotid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MALTOL INS Tên phụ gia 636 Maltol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 ETHYL MALTOL INS Tên phụ gia 637 Ethyl maltol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 DL - ALANIN 170 INS Tên phụ gia 639 DL - Alanin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 10000 GLYCIN 171 INS Tên phụ gia 640 Glycin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP POLYDIMETHYL SILOXAN INS Tên phụ gia 900a Polydimethyl siloxan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 10 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 50 CS243 02.1 Dầu và mỡ tách nước 10 CS019 02.1.2 Mỡ và dầu thực vật 10 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác 10 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 10 152 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 10 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 10 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 30 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 10 CS296 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 10 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 110 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 10 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10 15 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 10 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 10 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 10 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 10 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 10 05.3 Kẹo cao su 100 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50 CS249 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 10 12.5 Viên xúp và nước thịt 10 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 50 13.6 Thực phẩm bổ sung 50 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 20 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 10 14.2.2 Rượu táo, lê 10 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 10 SÁP ONG INS Tên phụ gia 901 Sáp ong Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 3 05.3 Kẹo cao su GMP 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) GMP 3 13.6 Thực phẩm bổ sung GMP 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 SÁP CANDELILA INS Tên phụ gia 902 Sáp candelila Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặ t GMP 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 3 05.3 Kẹo cao su GMP 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) GMP 3 13.6 Thực phẩm bổ sung GMP 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 SÁP CARNAUBA INS Tên phụ gia 903 Sáp carnauba Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 400 04.1.2 Quả đã xử lý 400 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 400 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 5000 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 5000 3 05.3 Kẹo cao su 1200 3 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 4000 07.0 Các loại bánh nướng GMP 3 13.6 Thực phẩm bổ sung 5000 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 200 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 3 SHELLAC INS Tên phụ gia 904 Shellac Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 3 05.3 Kẹo cao su GMP 3 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) GMP 3 13.6 Thực phẩm bổ sung GMP 3 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 DẦU KHOÁNG (DÙNG CHO THỰC PHẨM) INS Tên phụ gia 905a Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 5000 CS067 SÁP VI TINH THỂ INS Tên phụ gia 905c(i) Sáp vi tinh thể Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.2.2 Bề mặt của pho mát ủ chín 30000 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 50 04.2.1.2 Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 3 05.3 Kẹo cao su 20000 3 DẦU KHOÁNG, ĐỘ NHỚT CAO INS Tên phụ gia 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 5000 05.1 Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la 2000 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 2000 3 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 2000 3 06.1 Hạt nguyên, vỡ, kể cả gạo 800 98 07.0 Các loại bánh nướng 3000 125 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 950 3 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 950 3 DẦU KHOÁNG, ĐỘ NHỚT TRUNG BÌNH VÀ THẤP, NHÓM 1 INS Tên phụ gia 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1 Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 5000 05.0 Các loại bánh kẹo 2000 3 07.1.1 Bánh mỳ và bánh cuộn 3000 36 & 126 KHÍ CLO INS Tên phụ gia 925 Khí clor Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột mỳ 2500 87 KHÍ CLOR DIOXYD INS Tên phụ gia 926 Khí clor dioxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột mỳ 30 87 AZODICACBONAMID INS Tên phụ gia 927a Azodicacbonamid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột mỳ 45 BENZOYL PEROXYD INS Tên phụ gia 928 Benzoyl peroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.1 Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey 100 74 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 100 147 06.2.1 Bột mỳ 75 06.2.1 Bột mỳ 60 CS152 KHÍ NITƠ 1 72 INS Tên phụ gia 941 Khí nitơ Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 59, 278 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS275, CS221 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 59 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 355&CS072 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 355&CS074 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KHÍ NITƠ OXYD 173 INS Tên phụ gia 942 Khí nitơ oxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 59, 278 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP KHÍ PROPAN INS Tên phụ gia 944 Khí propan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACESULFAM KALI 174 INS Tên phụ gia 950 Acesulfam kali Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 350 188 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 350 188&CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 2000 188 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 1000 188 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 1000 188 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 350 188 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 350 188 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 1000 188 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 350 188 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 800 188 04.1.2.1 Quả đông lạnh 500 188 04.1.2.2 Quả khô 500 188 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 200 188 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 200 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 188 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 188 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1000 188 04.1.2.7 Quả ngâm đường 500 188 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 350 188 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 350 188 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 350 188 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 350 188 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 500 188 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 144&188 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 350 188 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 188 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 350 188 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 1000 188 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 350 97&188 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 350 97&188 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 1000 188 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 188 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 188 05.2.1 Kẹo cứng 500 156&188 05.2.2 Kẹo mềm 1000 157&188 05.2.3 Nuga và bánh hạnh nhân 1000 188 05.3 Kẹo cao su 5000 188 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 188 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1200 188 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 350 188 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 1000 188 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1000 165&188 09.2 Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 144&188 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 144&188 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 144&188 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 350 188 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 159&188 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 188 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 2000 188 12.3 Dấm 2000 188 12.4 Mù tạt 350 188 12.5 Viên xúp và nước thịt 110 188 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 188 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 1000 188&CS302 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 350 188 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 350 CS298R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 500 188 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 450 188 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 450 188 13.6 Thực phẩm bổ sung 2000 188 14.1.3.1 Necta quả 350 188 14.1.3.2 Necta rau, củ 350 188 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 350 127&188 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 350 127&188 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 600 188 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 600 160&188 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 350 188 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 350 188 ASPARTAM 175 INS Tên phụ gia 951 Aspartam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 600 191 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 1000 191 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 6000 191&CS243 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 1000 191 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 2000 191 01.6.1 Pho mát tươi 1000 191 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 1000 191 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 1000 191 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 1000 191 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 1000 191 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 191 04.1.2.1 Quả đông lạnh 2000 191 04.1.2.2 Quả khô 2000 191 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 300 191 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 200 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 1000 191 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 191 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 1000 191 04.1.2.7 Quả ngâm đường 2000 191 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 1000 191 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 1000 191 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 191 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 1000 191 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 1000 191 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 191 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 191 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 144&191 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 1000 191 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 191 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 191 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 2500 191 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 191 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 3000 97&191 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 1000 191 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 3000 191 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 3000 191 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 2000 CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 3000 191 05.2.1 Kẹo cứng 3000 148 05.2.2 Kẹo mềm 3000 148 05.2.3 Nuga và bánh hạnh nhân 3000 191 05.3 Kẹo cao su 10000 191 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1000 191 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1000 191 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 191 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 4000 191 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1700 165&191 09.2 Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 144&191 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 144&191 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 144&191 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 1000 191 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 3000 159&191 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 191 12.2.2 Đồ gia vị 2000 191 12.3 Dấm 3000 191 12.4 Mù tạt 350 191 12.5 Viên xúp và nước thịt 1200 188 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 350 199 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 350 CS306R 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 350 166&CS302 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 350 166 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 1000 191 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 800 191 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 1000 191 13.6 Thực phẩm bổ sung 5500 191 14.1.3.1 Necta quả 600 191 14.1.3.2 Necta rau, củ 600 191 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 600 127&191 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 600 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 600 191 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 600 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 600 191 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 500 191 NHÓM CYCLAMAT 176 INS Tên phụ gia 952(i) Acid cyclamic 952(ii) Calci cyclamat 952(iv) Natri cyclamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 250 17 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 250 17&CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 250 17 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 250 17 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 250 17 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 1000 17 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 17 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 2000 17 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 250 17 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 250 17 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 250 17 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 250 17, 127 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 500 17 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 17 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 17 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 500 17, 156 05.3 Kẹo cao su 3000 17 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 17 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 250 17 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1600 17&165 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 250 17 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 500 17&159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 17 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 500 17 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 500 17 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 400 17 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 400 17 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 400 17 13.6 Thực phẩm bổ sung 1250 17 14.1.3.1 Necta quả 400 17&122 14.1.3.2 Necta rau, củ 400 17 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 400 17, 122&127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 400 17, 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 350 17&127 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 250 17 ISOMALT INS Tên phụ gia 953 Isomalt Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP NHÓM SACCHARINS 177 INS Tên phụ gia 954(i) Saccharin 954(ii) Calci saccharin 954(iii) Kali saccharin 954(iv) Natri saccharin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 80 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 100 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 100 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 160 144 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 200 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 200 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 100 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 160 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 160 144 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 160 144 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 160 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 200 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 160 144 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 100 97 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 80 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 200 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 CS087 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 500 163 05.3 Kẹo cao su 2500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 100 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 100 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 170 165 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 XS96, XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 XS88, XS89, XS98 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín 500 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 160 144 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 160 144 09.3.4 Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3 160 144 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 144 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 100 144 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 12.2.2 Đồ gia vị 1500 12.3 Dấm 300 12.4 Mù tạt 320 12.5 Viên xúp và nước thịt 100 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 160 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 166 12.9.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) 200 12.9.1 12.9.2.1 Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) Nước tương lên men 200 500 345 &CS298R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 200 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 300 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 200 13.6 Thực phẩm bổ sung 1200 14.1.3.1 Necta quả 80 14.1.3.2 Necta rau, củ 80 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 80 127 14.1.4.1 Đồ uống hương liệu có ga 300 14.1.4.2 Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades 300 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) 300 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 200 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 80 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 100 SUCRALOSE 178 INS Tên phụ gia 955 Sucralose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 300 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 400 CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 580 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 580 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 500 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 400 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 400 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 320 04.1.2.1 Quả đông lạnh 400 04.1.2.2 Quả khô 1500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 180 144 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 150 CS260 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 400 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 400 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 400 04.1.2.7 Quả ngâm đường 800 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 400 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 400 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 150 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 400 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 150 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 150 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 580 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 400 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 580 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 400 169 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản ph ẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 400 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 580 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 150 144 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 580 97 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 400 97 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 400 169 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 800 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 800 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 1800 164 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 1000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 400 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông) 200 72 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 400 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 650 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 700 165 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 120 144 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 120 144 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 400 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1500 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 400 12.2.2 Đồ gia vị 700 12.3 Dấm 400 12.4 Mù tạt 140 12.5 Viên xúp và nước thịt 600 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 450 127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 450 CS302 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1250 169 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 400 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 320 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 400 13.6 Thực phẩm bổ sung 2400 14.1.3.1 Necta quả 300 14.1.3.2 Necta rau, củ 300 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 300 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 300 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 300 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 700 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 1000 ALITAM 179 INS Tên phụ gia 956 Alitam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 100 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 300 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 300 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 300 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 200 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 12.5 Viên xúp và nước thịt 40 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 40 THAUMATIN INS Tên phụ gia 957 Thaumatin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GLYCYRRHIZIN 180 INS Tên phụ gia 958 Glycyrrhizin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) GMP STEVIOL GLYCOSID 181 INS Tên phụ gia 960 Steviol glycosid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 200 26&201 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 330 26&201 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 330 26 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 330 26 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 270 26 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 100 26 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 330 26 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 360 26 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 330 26 04.1.2.7 Quả ngâm đường 40 26 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 330 26 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 350 26 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 115 26 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 330 26 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 40 26 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 40 26 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 330 26 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 70 26 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 330 26 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản ph ẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 165 26 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 200 26 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 40 26 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 700 26&199 05.3 Kẹo cao su 3500 26 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 350 26 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 165 26 06.8.1 Đồ uống từ đậu nành 200 26 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 100 26, 202, XS88, XS89, XS98 09.3.1 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối 100 26&144 09.3.2 Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm 165 26 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 26 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 26 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 330 26 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 26 12.2.2 Đồ gia vị 30 26 12.4 Mù tạt 130 26 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 26 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 350 26 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 350 26 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 350 26&127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 350 26 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 115 26 12.9.2.1 Nước tương lên men 30 26 12.9.2.2 Nước tương không lên men 165 26 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 165 26 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 350 26 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 270 26 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 660 26&198 13.6 Thực phẩm bổ sung 2500 26&203 14.1.3 Necta rau, quả 200 26 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 26 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 200 26&160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 26 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 170 26 NEOTAM INS Tên phụ gia 961 Neotam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 20 161 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 100 161&CS243 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 65 161 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 33 161 01.5.2 Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 65 161 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 33 1 61 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 100 161 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 10 161 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 100 161 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 100 161 04.1.2.1 Quả đông lạnh 100 161 04.1.2.2 Quả khô 100 161 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối 100 161 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 33 161 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 70 161 04.1.2.6 Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5 70 161 04.1.2.7 Quả ngâm đường 65 161 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 100 161 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 100 161 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 65 161 04.1.2.11 Nhân từ quả trong bánh ngọt 100 161 04.1.2.12 Sản phẩm quả nấu chín 65 161 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 33 161 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 33 161 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 10 144 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 33 161 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 33 161 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 33 161 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 33 161 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 33 161 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 33 97 & 161 05.1.3 Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong 100 161 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 80 161 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 161 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 330 158 & 161 05.3 Kẹo cao su 1000 161 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt 100 161 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 160 161 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 33 161 07.1 Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp 70 161 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 80 161 & 165 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10 161 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 161 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 100 161 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 70 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 32 161 12.3 Dấm 12 161 12.4 Mù tạt 12 12.5 Viên xúp và nước thịt 20 161 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 65 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 70 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 12 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 12 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 33 161 & 166 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 33 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 33 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 65 13.6 Thực phẩm bổ sung 90 14.1.3.2 Necta rau, củ 65 161 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 65 127 & 161 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 33 161 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao 50 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 33 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 32 MUỐI ASPARTAM-ACESULFAM INS Tên phụ gia 962 Muối aspartam-acesulfame Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 350 113&161 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 350 113, 161&CS243 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 350 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 350 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng) 350 113&161 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 119&161 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa 350 113&161 04.1.2.9 Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả 350 113&161 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 113&161 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩ m thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 350 113&161 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 113&161 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn) 1000 77&113 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 113 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao GMP 113 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 500 113 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 450 113 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 450 113 13.6 Thực phẩm bổ sung 2000 113 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 350 113 SIRO POLYGLYCITOL INS Tên phụ gia 964 Siro polyglycitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MALTITOL INS Tên phụ gia 965(i) Maltitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP SIRO MALTITOL INS Tên phụ gia 965(ii) Siro maltitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP LACTITOL INS Tên phụ gia 966 Lactitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP XYLITOL INS Tên phụ gia 967 Xylitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ERYTHRITOL 182 INS Tên phụ gia 968 Erythritol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP QUILLAIA EXTRACT INS Tên phụ gia 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 132&168 MUỐI VÀ ESTE CỦA CHOLIN INS Tên phụ gia 1001 Muối và este của cholin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP CÁC LOẠI ALPHA AMYLASE 183 INS Tên phụ gia 1100 Alpha amylase từ - Aspergillus orysee var. - Bacillus stearothermophilus - Bacillus subtilis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus licheniformis Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2 Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương) GMP 06.2.1 Bột mỳ GMP 383&CS152 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP PROTEASE INS Tên phụ gia 1101(i) Protease Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột mỳ GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP PAPAIN INS Tên phụ gia 1101(ii) Papain Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP BROMELAIN 184 INS Tên phụ gia 1101(iii) Bromelain Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP GLUCOSE OXYDASE INS Tên phụ gia 1102 Glucose oxydase Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP LIPASE INS Tên phụ gia 1104 Lipase Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP LYSOZYM INS Tên phụ gia 1105 Lysozym Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS283 01.6.2 Pho mát ủ chín GMP 14.2.2 Rượu táo, lê 500 14.2.3 Rượu vang nho 500 POLYDEXTROSE 185 INS Tên phụ gia 1200 Polydextrose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP CS087 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP POLYVINYLPYROLIDON INS Tên phụ gia 1201 Polyvinylpyrolidon Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 05.3 Kẹo cao su 10000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 3000 12.3 Dấm 40 13.6 Thực phẩm bổ sung GMP 14.1.4.3 Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng) 500 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 10 36 14.2.2 Rượu táo, lê 2 36 POLYVINYLPYROLIDON, KHÔNG TAN INS Tên phụ gia 1202 Polyvinylpyrolidon, không tan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP POLYVINYL ALCOHOL INS Tên phụ gia 1203 Polyvinyl alcohol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.6 Thực phẩm bổ sung 45000 PULLULAN 186 INS Tên phụ gia 1204 Pullulan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột mỳ GMP 25 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) 50000 CS306R Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DEXTRIN, TINH BỘT RANG TRẮNG, VÀNG 187 INS Tên phụ gia 1400 Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 3, 53, 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 90, 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TINH BỘT ĐÃ ĐƯỢC XỬ LÝ BẰNG ACID 188 INS Tên phụ gia 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273,CS275 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TINH BỘT ĐÃ ĐƯỢC XỬ LÝ BẰNG KIỀM 189 INS Tên phụ gia 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TINH BỘT ĐÃ KHỬ MÀU 190 INS Tên phụ gia 1403 Tinh bột đã khử màu Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TINH BỘT XỬ LÝ OXY HÓA 191 INS Tên phụ gia 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 236 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS 070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239, 269 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP TINH BỘT, XỬ LÝ BẰNG ENZYM 192 INS Tên phụ gia 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzym Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao GMP 97&CS105 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP MONOSTARCH PHOSPHAT 193 INS Tên phụ gia 1410 Monostarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239, 269 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP DISTARCH GLYCEROL 194 INS Tên phụ gia 1411 Distarch Glycerol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 6000 305, 421, CS073 DISTARCH PHOSPHAT 195 INS Tên phụ gia 1412 Distarch Phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094& CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284, 292 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285, 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 292 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269, 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHAT 196 INS Tên phụ gia 1413 Phosphated Distarch Phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.1 Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284, 292 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285, 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 292 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 305, 355, CS074 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269, 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACETYLATED DISTARCH PHOSPHAT 197 INS Tên phụ gia 1414 Acetylated Distarch Phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284, 292 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285, 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 292 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 305, 355, CS074 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP STARCH ACETAT, ESTE HÓA VớI ACETIC ANHYDRID 198 INS Tên phụ gia 1420 Starch acetat, Este hóa với Acetic anhydrid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239, 269 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP STARCH ACETAT, ESTE HÓA VỚI VINYL ACETAT 199 INS Tên phụ gia 1421 Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 300 13 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP CS166 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119&CS070 12.5 Viên xúp và nước thịt GMP 390&CS117 ACETYLATED DISTARCH ADIPAT 200 INS Tên phụ gia 1422 Acetylated Distarch Adipat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt saulên men GMP 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285, 292 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269, 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP HYDROXYPROPYL STARCH 201 INS Tên phụ gia 1440 Hydroxypropyl Starch Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221,CS273, CS275 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự g MP CS249 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284, 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 292 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 60000 237, 276 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP 160 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHAT 202 INS Tên phụ gia 1442 Hydroxypropyl Distarch Phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 01.5.1 Sữa bột, cream bột (nguyên chất) 4400 305, CS290 01.6.1 Pho mát tươi GMP CS221, CS273, CS275 01.8.2 Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey 10000 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp GMP CS253 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 09.2.2 Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn GMP CS119, CS094&CS070 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP STARCH NATRI OCTENYL SUCCINAT 203 INS Tên phụ gia 1450 Starch Natri Octenyl Succinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất) GMP 01.4.3 Kem đông tụ GMP CS288 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239, 269 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP ACETYLATED OXYDIZED STARCH 204 INS Tên phụ gia 1451 Acetylated oxydized starch Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) GMP CS243 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP CS249 13.2 Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 305, 355, CS074 Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP D Ầ U CASTOR INS Tên phụ gia 1503 Dầu Castor Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 350 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 500 05.3 Kẹo cao su 2100 13.6 Thực phẩm bổ sung 1000 TRIETHYL CITRAT INS Tên phụ gia 1505 Triethyl citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 2500 47 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt 2500 47 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 TRIACETIN INS Tên phụ gia 1518 Triacetin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500 GMP PROPYLEN GLYCOL 205 INS Tên phụ gia 1520 Propylen glycol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4 GMP 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 10000 CS249 12.2.2 Đồ gia vị GMP 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) GMP 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP POLYETYLEN GLYCOL INS Tên phụ gia 1521 Polyetylen glycol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 05.3 Kẹo cao su 20000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 10000 13.6 Thực phẩm bổ sung 70000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 Giải thích ý nghĩa ghi chú 206 Số ghi chú Ý nghĩa 1 Tính theo acid adipic 2 Tính theo thành phần khô, trọng lượng khô, hỗn hợp khô hoặc nồng độ cô đặc 3 Xử lý bề mặt sản phẩm 4 Đối với sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm, đánh dấu hoặc gắn lên thực phẩm 5 Ngoại trừ các sản phẩm tuân thủ theo tiêu chuẩn đối với mứt, thạch, mứt cam (CODEX STAN 296-2009) 6 Tính theo nhôm 7 Chỉ đối với sản phẩm tương tự cà phê 8 Tính theo bixin 9 Trừ việc sử dụng sử dụng trong sản phẩm cà phê uống liền ở mức 10.000mg/kg 10 Tính theo ascobyl stearat 11 Tính theo bột 12 Các chất mang từ các chất hương liệu 13 Tính theo acid benzoic 14 Chỉ sử dụng trong protein đã thủy phân công thức dạng lỏng 15 Dạng dầu hoặc mỡ 16 Chỉ sử dụng để làm bóng bề mặt, lớp phủ, lớp trang trí rau quả, thịt hay cá 17 Tính theo acid cyclamic 18 Mức thêm vào; không phát hiện tồn dư đối với thực phẩm ăn ngay 19 Chỉ sử dụng trong chất béo cacao, mức sử dụng trên cơ sở để ăn liền 20 Tính theo tổng lượng chất ổn định, làm dầy, gôm 21 Tính theo calci dinatri etylendiamintetraacetat khan 22 Chỉ sử dụng trong sản phẩm cá hun khói 23 Tính theo sắt 24 Tính theo natri ferocyanid khan 25 Chỉ sử dụng ở mức GMP trong sản phẩm bột đậu nành không tách béo 26 Tính theo đương lượng steviol 27 Tính theo acid para-hydrogen benzoic 28 Ngoại trừ việc sử dụng trong sản phẩm bột mỳ theo tiêu chuẩn Codex stan 152- 1985 ở mức 2000 mg/kg 29 Đối với sản phẩm thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa 30 Tính theo dư lượng ion NO 3 31 Đối với sản phẩm nhuyễn 32 Theo dư lượng ion NO2 33 Tính theo phospho 34 Tính theo sản phẩm khô 35 Chỉ dùng cho nước quả đục 36 Mức tồn dư 37 Đối với sản phẩm thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và sản phẩm thực phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 165-1989 38 Lượng trong hỗn hợp kem 39 Chỉ khi sản phẩm có chứa bơ hoặc các chất béo khác và các loại dầu bơ 40 INS 451i (pentasodium triphosphate), để nâng cao hiệu quả của benzoat và sorbat 41 Chỉ sử dụng đối với lớp phủ từ bột hoặc làm bánh mỳ 42 Tính theo acid sorbic 43 Tính theo thiếc 44 Tính theo dư lượng SO 2 45 Tính theo acid tartaric 46 Tính theo acid thiodipropionic 47 Trọng lượng lòng đỏ trứng khô 48 Chỉ đối với quả oliu 49 Chỉ sử dụng đối với quả họ chanh/bưởi 50 Chỉ sử dụng đối với trứng cá 51 Chỉ sử dụng cho dược thảo 52 Trừ sữa socola 53 Chỉ sử dụng làm lớp phủ bề mặt 54 Chỉ sử dụng trong anh đào cocktail và anh đào ướp đường 55 Trong giới hạn cho phép của natri, canxi và kali quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 72-1981 đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi: dùng đơn lẻ hoặc kết hợp với các muối natri, calci và/hoặc kali khác 56 Không bao gồm sản phẩm chứa tinh bột 57 GMP là 1 phần benzoyl peroxyd và không quá 6 phần của chất phụ gia tính theo trọng lượng 58 Tính theo calci 59 Sử dụng với chức năng khí bao gói 60 Nếu sử dụng như một chất khí đẩy, CO2 trong rượu vang thành phẩm không được vượt quá 39,2 mg / kg 61 Chỉ sử dụng đối với cá xay nhỏ 62 Tính theo đồng kim loại 63 Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và lớp phủ bột trong các sản phẩm thực phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 64 Chỉ sử dụng ở trong đậu khô 65 Các chất mang từ các chế phẩm dinh dưỡng 66 Tính theo formandehyd 67 Ngoại trừ sử dụng trong dịch từ lòng trắng trứng lỏng 8 800mg/kg tính theo phốt pho, và trong dịch trứng toàn phần ở mức 14 700mg/kg tính theo phốt pho 68 Chỉ sử dụng trong sản phẩm không thêm đường 69 Sử dụng như tác nhân carbonic hóa 70 Tính theo acid 71 Chỉ tính đối với muối Ca, K, Na 72 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm ăn liền 73 Trừ cá nguyên con 74 Không bao gồm sản phẩm whey lỏng và các sản phẩm whey sử dụng làm là thành phần trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ sơ sinh 75 Chỉ sử dụng trong sữa bột dành cho máy bán hàng tự động. 76 Chỉ sử dụng đối với khoai tây 77 Chỉ dùng cho mục đích dưỡng đặc biệt 78 Trừ việc sử dụng trong giấm thơm và sản phẩm giấm chua ở mức 50000mg/kg 79 Chỉ sử dụng đối với quả hạch 80 Tương đương 2 mg/dm 2 bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa 81 Tương đương 1 mg/dm 2 bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa 82 Trừ sử dụng trong tôm (Crangon crangon và Crangon vulgaris) ở mức 6000mg/kg 83 Chỉ dạng L (+) 84 Chỉ sử dụng trong sản phẩm cho trẻ trên 1 năm tuổi 85 Mức sử dụng trong vỏ xúc xích, dư lượng trong xúc xích có vỏ bọc như vậy không được vượt quá 100mg/kg 86 Sử dụng trong trang trí bên trên món tráng miệng mà không phải cream 87 Mức xử lý 88 Chất mang trong thành phần 89 Chỉ dùng cho sản phẩm phết bánh sandwich 90 Chỉ sử dụng cho hỗn hợp sữa và đường được sử dụng cho các sản phẩm cuối cùng 91 Benzoat và sorbat, có thể dùng đơn lẻ hoặc kết hợp 92 Không bao gồm nước sốt từ cà chua 93 Trừ sản phẩm rượu vang từ nho Vitis Vinifera 94 Chỉ sử dụng đối với loganniza (xúc xích tươi, chưa xông khói) 95 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm thủy sản là surimi hoặc trứng cá 96 Tính theo khối lượng khô của chất tạo ngọt có độ ngọt cao 97 Trong sản phẩm cuối cùng, sản phẩm cacao và socola cuối cùng 98 Dùng để kiểm soát bụi bẩn 99 Chỉ sủ dụng trong cá phi lê và cá cắt nhỏ 100 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm dạng tinh thể và các sản phẩm từ đường 101 Khi kết hợp với các chất nhũ hóa khác với mức không vượt quá 15000 mg/kg quy định tại Tiêu chuẩn Codex Stan 87-1981 đối với sôcôla và sản phẩm từ sôcôla 102 Chỉ sử dụng trong nhũ tương dầu cho mục đích nướng 103 Trừ sử dụng đối với rượu vang trắng đặc biệt là 400 mg/kg 104 Trừ sử dụng trong bánh mỳ và các sản phẩm bánh ngọt (được làm nở bằng men) ở mức dư lượng tối đa 5 000 mg/kg 105 Trừ sử dụng trong vỏ mướp khô ở mức 5000 mg/kg 106 Trừ sử dụng trong mù tạt dijon mức 500mg/kg 107 Trừ sử dụng natri ferrocyanid (INS 535) and kali ferrocyanid (INS 536) trong muối thực phẩm ở mức 29 mg/kg theo natri ferrocyanid khan 108 Chỉ sử dụng đối với cà phê hạt 109 Mức sử dụng báo cáo 25 1 bs/1000 gal x (0,45kg/ 1 b)x(1gal/3,75L)x(1L/kg)x(10E6mg/kg) = 3000 mg/kg 110 Chỉ sử dụng trong khoai tây cấp đông chiên kiểu Pháp 111 Trừ siro glucoza khô sử dụng trong sản xuất bánh kẹo từ đường là 150mg/kg và siro glucoza sử dụng trong sản xuất bánh kẹo từ đường là 400mg/kg 112 Chỉ sử dụng trong phomat bào 113 Mức sử dụng báo cáo là theo đương lượng kali acessulfam (theo báo cáo ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,44). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (báo cáo ML có thể chuyển thành aspartame bằng cách chia 0,68) 114 không bao gồm bột cacao 115 Chỉ sử dụng đối với nước dứa ép 116 Chỉ sử dụng trong bột nhào 117 Trừ sử dụng trong loganniza (xúc xích tươi, chưa xông khói) ở mức 1000 mg/kg 118 Trừ sử dụng trong tocino (xúc xích tươi, chưa xông khói) ở mức 1000mg/kg 119 Mức sử dụng báo cáo là theo đương lượng aspartam (theo báo cáo ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,44). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (báo cáo ML có thể chuyển thành aspartame bằng cách chia 0,68) 120 Trừ sử dụng đối với trứng cá muối là 2500mg/kg 121 Trừ sử dụng đối với sản phẩm cá lên men là 1000mg/kg 122 Theo quy định của nước nhập khẩu 123 Trừ sử dụng đối với đồ uống có độ pH lớn hơn 3,5 ở mức 1000 mg/kg 124 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm có chứa ethanol < 7% 125 Sử dụng như một chất tách dùng cho dụng cụ nướng bánh trong hỗn hợp với dầu thực vật 126 Chỉ sử dụng tách bột nhào trong quá trình làm bánh 127 Phục vụ người sử dụng 128 Chỉ đối với acid tartric (INS 334) 129 Sử dụng như chất điều chỉnh độ acid trong nước ép nho 130 Dùng một mình hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321), TBHQ (INS 319) và Propyl Galat (INS 310) 131 Kết quả sử dụng như một chất mang hương liệu 132 Trừ sử dụng đối với đồ uống bán đông lạnh (dạng sản phẩm khô) thì mức sử dụng là 130 mg/kg 133 Sử dụng kết hợp của BHA (INS 320), BHT (INS 321) và propyl galat (INS 310) ở hàm lượng 200mg/kg, với điều kiện giới hạn tối đa của từng đơn chất không quá 200mg/kg 134 Trừ sử dụng đối với bánh từ ngũ cốc là ở mức 500 mg/kg 135 Trừ Mức sử dụng 2000mg/kg trong mơ khô, 1500mg/kg trong nho tẩy mầu, 200mg/kg trong dừa khô, 50mg/kg trong bã dừa đã tách một phần dầu. 136 Giữ màu với rau, củ trắng 137 Trừ sử dụng đối với quả bơ đông lạnh là 300 mg/kg 138 Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm giảm năng lượng 139 Chỉ sử dụng đối với nhuyễn thể, giáp xác, da gai 140 Đối với bào ngư đóng hộp (PAUA) là 1000 mg/kg. 141 Chỉ sử dụng đối với sô cô la trắng 142 Không bao gồm cà phê và chè 143 Chỉ sử dụng trong đồ uống từ nước quả ép và rượu gừng khô 144 Chỉ sử dụng trong sản phẩm ngọt và chua 145 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm giảm năng lượng hoặc không thêm đường 146 Mức sử dụng đối với beta-caroten tổng hợp (INS 160ai) 147 Không bao gồm bột whey cho thức ăn trẻ nhỏ 148 Trừ sử dụng trong vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 10 000mg/kg 149 Đối với trứng cá là 100mg/kg 150 Chỉ sử dụng đối với thức ăn công thức từ đậu nành 151 Trừ sử dụng đối với protein thủy phân và / hoặc thức ăn công thức từ các acid amin ở mức 1000mg/kg 152 Chỉ sử dụng cho mục đích rán hoặc chiên 153 Chỉ sử dụng cho sản phẩm mì ăn liền 154 Chỉ sử dụng cho sản phẩm sữa dừa 155 Chỉ sử dụng cho táo đông lạnh và thái lát 156 Trừ cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 2500mg/kg 157 Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 2000mg/kg 158 Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 1000mg/kg 159 Chỉ sử dụng cho siro bánh kếp và siro từ cây thích 160 Chỉ sử dụng cho sản phẩm uống liền và hỗn hợp để pha chế các sản phẩm uống liền 162 Chỉ sử dụng cho sản phẩm khan và các sản phẩm dạng xúc xích 163 Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 3000mg/kg 164 Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 30 000mg/kg 165 Chỉ sử dụng cho sản phẩm với mục đích dinh dưỡng đặc biệt 166 Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết trên bánh sandwich sữa 167 Chỉ sử dụng cho sản phẩm tách nước 168 Chỉ đối với Quillaia chiết xuất loại 1 (INS 999(i)) 169 Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết trên bánh sandwich béo 170 Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn sữa lên men (CODEX STAN 243-2003) 171 Không bao gồm chất béo sữa khan 172 Trừ sử dụng đối với nước sốt trái cây, sản phẩm trang trí bề mặt từ trái cây, kem dừa, nước cốt dừa và "trái cây ép thanh" ở mức 50mg/kg 173 Không bao gồm mì ăn liền có chứa rau và trứng 174 Dùng đơn chất hoặc kết hợp: natri nhôm silicat (INS 554), canxi nhôm silicat (INS 556), nhôm silicat (INS 559) 175 Trừ sử dụng đối với đồ uống tráng miệng từ quả dạng thạch/thạch trái cây ở mức là 200 mg/kg 176 Chỉ sử dụng đối với cà phê đóng hộp dạng lỏng 177 Chỉ sử dụng cho thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa, cá thái nhỏ và lớp phủ bột quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 178 Tính theo acid carminic 179 Chỉ để khôi phục màu sắc tự nhiên trong chế biến 180 Dùng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320) và BHT (INS 321) 181 Tính theo anthocyanin 182 Sử dụng cho nước cốt dừa 183 Chỉ sử dụng phẩm màu để trang trí bề mặt trong các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 87-1981 184 Chỉ sử dụng trong cốm gạo dinh dưỡng, được bọc chất dinh dưỡng 185 Tính theo norbixin 186 Chỉ sử dụng cho bột mì có chứa phụ gia thực phẩm 187 Chỉ đối với Ascorbyl palmitat (INS 304) 188 Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo acesulfam kali 189 Không bao gồm yến mạch cán 190 Trừ sử dụng đối với đồ uống sữa lên men ở mức là 500mg/kg 191 Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo aspartam 192 Chỉ dành cho các sản phẩm dạng lỏng 193 Chỉ sử dụng trong sản phẩm hỗn hợp cá và giáp xác 194 Chỉ sử dụng cho sản phẩm mì ăn liền quy định trong tiêu chuẩn tiêu chuẩn mì ăn liền (Codex stan 249 -2006) 195 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321) và TBHQ (INS 319) 196 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321) và propyl gallat (INS 310) 197 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHT (INS 321) và propyl gallat (INS 310) 198 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm dạng rắn (ví dụ: năng lượng, bữa ăn thay thế, thanh bổ sung) 199 Trừ sử dụng vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà ở mức 6000mg/kg đương lượng steviol 200 Trừ sử dụng trong dăm bông từ thịt lợn thăn theo phong cách Nhật Bản (xông khói và không qua xử lý nhiệt) ở mức 120mg/kg đương lượng steviol 201 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương vị 202 Chỉ sử dụng trong nước muối được sử dụng trong sản xuất xúc xích 203 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm thay thế có thể nhai được 204 Trừ sử dụng ở mức 50mg/kg đối với nhãn và vải 205 Trừ sử dụng ở mức 50mg/kg để tránh làm sẫm màu một số loại rau củ quả có màu sáng 206 Trừ sử dụng ở mức 30mg/kg như một chất tẩy trắng trong các sản phẩm được quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 240-2003) 207 Trừ sử dụng mức 50 000 mg/kg trong nước sốt đậu tương dùng để chế biến tiếp 208 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm khô và tách nước 209 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 251-2006 210 Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và file cá và cá thái nhỏ được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 211 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm mỳ 212 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 117 -1981) ở mức 3000 mg/kg 213 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm lỏng có chứa chất tạo ngọt đậm đặc 214 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 253-2006 215 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 256-2007 216 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm từ ngô 217 Trừ việc sử dụng cho lớp trang trí bề mặt ở mức 300mg/kg 218 Sulfit chỉ có thể được sử dụng như là chất bảo quản và chất chống oxy hóa cho các sản phẩm quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 177-1991. 219 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm đồ uống không cồn từ quả hồi, dừa, quả hạch ở mức 5000mg/kg 220 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương liệu đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men 221 Chỉ sử dụng cho bột nhào khoai tây và miếng khoai tây đã chiên trước 222 Chỉ sử dụng cho vỏ làm từ collagen có hoạt độ nước > 0.6 223 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm có chứa trái cây, rau hoặc thịt bổ sung ở mức 3000mg/kg 224 Không bao gồm bia có hương thơm 225 Trừ việc sử dụng đối với bột nho khô ở mức 12 000mg/kg 226 Trừ việc sử dụng trong chất làm mềm thịt ở mức 35 000 mg/kg 227 Chỉ sử dụng trong sữa đã qua xử lý tiệt trùng và UHT 228 Trừ việc sử dụng để làm ổn định whey lỏng có protein cao sử dụng để chế biến tiếp thành whey protein cô đặc ở mức 1320 mg/kg 229 Sử dụng như tác nhân xử lý bột, tác nhân tạo xốp hoặc chất nở bột 230 Chỉ sử dụng như chất điều chỉnh độ axit 231 Chỉ sử dụng cho sữa lên men có hương và sữa lên men có hương đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men 232 Chỉ sử dụng cho chất béo thực vật được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 19-1981) 233 Như nisin 234 Chỉ sử dụng như chất ổn định hoặc làm dày 235 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm hoàn nguyên lại và kết hợp lại 236 Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 288-1976 237 Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 74-1981 238 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm tương ứng với tiêu chuẩn Codex stan 74- 1981 ở mức GMP 239 Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn các sản phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (CODEX STAN 73-1981) 240 Mức sử dụng là trong khoảng giới hạn đối với natri quy định trong tiêu chuẩn các sản phẩm đống họp dành cho trẻ nhỏ (CODEX STAN 73-1981) 241 Chỉ sử dụng đổi với bột nhào bánh 245 Chỉ sử dụng đối với rau dầm giấm 246 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: nhôm amoni sulfat (INS 523) và natri nhôm phosphat (acid và bazo; (INS 541(i),(ii)) 247 Chỉ sử dụng trong kuzukiri và harusame 248 Chỉ sử dụng là chất tạo xốp 249 Chỉ sử dụng là chất tạo xốp trong hỗn hợp bánh bao và bánh mỳ hấp 250 Chỉ sử dụng trong động vật thân mềm và tsukudani nấu sôi 251 Chỉ sử dụng trong sản phẩm phomat Hoa Kỳ đã chế biến 252 Chỉ sử dụng đối với bữa ăn từ bột mỳ và ngô đã trộn sẵn bột nở 253 Chỉ sử dụng trong socola nóng trộn khô 254 Chỉ sử dụng trong sản xuất phomat muối khô 255 Trừ việc sử dụng trong các gia vị dùng cho các thực phẩm nhóm 15.1 ở mức 1700 mg/kg 256 Chỉ sử dụng đối với mỳ, pasta không gluten và pasta dành cho chế độ ăn giảm protein 257 Chỉ sử dụng đối với tôm 258 Không bao gồm siro từ cây thích 259 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: natri aluminosilicat (INS 554) và calci nhôm silicat (INS 556) 260 Chỉ sử dụng trong bột làm trắng cho vào đồ uống 261 Chỉ sử dụng đối với bơ sữa đã xử lý nhiệt 262 Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm nấm ăn được 263 Trừ việc sử dụng trong nấm dầm giấm ở mức 20 000 mg/kg 264 Trừ việc sử dụng trong nấm tiệt trùng ở mức 5000 mg/kg: acid citric (INS 330) và acid lactic (INS 270), đơn lẻ hoặc kết hợp 265 Chỉ sử dụng như là chất tạo phức kim loại trong khoai tây chiên kiểu Pháp cấp đông 266 Không bao gồm cá trích Đại Tây Dương và cá trích cơm ướp muối 267 Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 167- 1989, Codex stan 189-1993, Codex stan 222-2001, Codex stan 236-2003 268 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 471, 472a, 472b và 472c trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981) 269 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chế phẩm tinh bột như là chất làm dày trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981) 270 Chỉ sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chất làm dày tinh bột khác ở mức 60 000 mg/kg trong các thực phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 271 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 272 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 410, 412, 414, 415 và 440 ở mức 20 000 mg/kg trong các sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc không có gluten , và ở mức 10 000 mg/kg trong các sản phẩm khác quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981) 273 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 410, 412, 414, 415 và 440 ở mức 20 000 mg/kg trong các sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc không có gluten được quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981) 274 Chỉ sử dụng ở mức 15 000 mg/kg trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981) 275 Chỉ sử dụng ở mức 1500 mg/kg trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 276 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chế phẩm tinh bột như là chất làm dày trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 277 Không bao gồm dầu ép lạnh và nguyên và các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 33-1981 278 Chỉ sử dụng đối với kem sữa béo 279 Trừ các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 38-1981 280 Chỉ sử dụng đối với củ cải dầm giấm 281 Chỉ sử dụng trong thịt tươi thái nhỏ có chứa các thành phần khác 282 Chỉ sử dụng đối với pectin không amid hóa quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 283 Chỉ sử dụng trong thực phẩm đóng hộp từ hoa quả quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981) 284 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 1412, 1413, 1414 và 1440 trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi (Codex stan 72-1981) 285 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 1412, 1413, 1414 và 1422 trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (Codex stan 156-1987) 286 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và tiêu chuẩn Codex stan 98-1981 287 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 88 - 1981) ở mức 30 mg/kg tính theo ion NO2 tồn dư 288 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex stan 96-1981 và Codex stan 97-1981 289 Chỉ sử dụng các INS 339(i), 339(ii), 339(iii), 340(i), 340(ii), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vii), 451(i), 451(ii), 452(i), 452(ii), 452(iii), 452(iv), 452(v), 542 như là chất làm ẩm trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 96-1981 và Codex stan 97-1981. Hàm lượng phosphat tổng (có mặt tự nhiên hoặc bổ sung) không được vượt quá 3520 mg/kg tính theo phospho 290 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và tiêu chuẩn Codex stan 98-1981 ở mức 15 mg/kg để thay thế các phẩm màu mất đi trong sản phẩm 291 Trừ việc sử dụng INS 160e và INS 160f ở mức 35 mg/kg 292 Trừ việc sử dụng protein thủy phân và/hoặc sản phẩm công thức từ amino acid ở mức 25000 mg/kg 293 Tính theo saponin 294 Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm dạng lỏng ở mức 600 mg/kg tính theo đương lượng steviol 295 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 73-1981 296 Trừ việc sử dụng trong nước muối tía tô ở mức 780 mg/kg 297 Mức không được vượt quá 200 mg/kg trong thực phẩm chế biến ăn ngay tính theo dạng khan 298 Chỉ sử dụng đối với pho mát Ý 299 Chỉ sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp ở mức 400 mg/kg tính theo phospho trong lớp phủ bột quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 300 Chỉ sử dụng trong sản phẩm mực ống ướp muối 301 Mức tối đa tạm thời 302 Chỉ sử dụng các INS 339(i), 339(ii), 339(iii), 340(i), 340(ii), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vii), 451(i), 451(ii), 452(i), 452(ii), 452(iii), 452(iv), 452(v), 542 như là chất làm ẩm trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và Codex stan 98-1981 ở mức 1320 mg/kg tính theo phospho. Hàm lượng phosphat tổng (có mặt tự nhiên hoặc bổ sung) không được vượt quá 3520 mg/kg tính theo phospho 303 Chỉ sử dụng làm chất ổn định pH trong bơ kem chua 304 Dùng đơn chất hoặc hỗn hợp, tính theo phosphor 305 Dùng đơn chất hoặc hỗn hợp 306 Đơn vị mg/dm2. Chỉ có ở lớp ngoài (có độ dầy 5mm) của sản phẩm 307 Tính theo nitrat 308 Tính theo silic dioxyd 309 Chỉ áp dụng đối với INS 101(i) 310 Chỉ áp dụng đối với INS 280, 281, 282 311 Chỉ áp dụng đối với INS 270 312 Chỉ áp dụng đối với INS 270, 325, 326, 327 313 Chỉ áp dụng đối với INS 296 314 Chỉ áp dụng đối với INS 338 315 Không áp dụng đối với INS 343(i), 542 316 Chỉ áp dụng đối với INS 160d(i), 160d(ii) 317 Chế biến từ hoa quả được bảo quản bằng sulfit thì ML cho phép tới 100mg/kg trong sản phẩm cuối cùng 318 Chỉ áp dụng đối với INS 325 319 Chỉ áp dụng đối với INS 160a(i) 320 Chỉ áp dụng đối với INS 160e, 160f 321 Không áp dụng đối với INS 450(ii), 450(vi), 452(iii), 542 322 Tính theo formandehyd 323 Không áp dụng đối với INS 338 324 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i, ii) 325 Chỉ áp dụng đối với INS 327 326 Chỉ áp dụng đối với INS 350(ii) 327 Chỉ áp dụng đối với INS 400, 401 328 Chỉ áp dụng đối với INS 325, 326, 327, 328, 329 329 Chỉ áp dụng đối với INS 106a(iii) 330 Chỉ áp dụng đối với INS 160e 331 Chỉ áp dụng đối với INS 160f 332 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(iii), 450(i, iii, v, vi), 451(i), 452(i, ii, iv, v) 333 Tính theo tổng polyoxyethylen (20) sorbital este 334 Theo dạng khô 335 Tính theo sulphur dioxyd 336 Tính theo P2O5 337 Chỉ áp dụng đối với INS 400 338 Chỉ áp dụng đối với INS 341(iii) 339 Chỉ áp dụng đối với INS 435 340 Chỉ áp dụng đối với INS 452(i) 341 Chỉ áp dụng đối với INS 141(i) 342 Chỉ áp dụng đối với INS 160d(i) 343 Chỉ áp dụng đối với INS 218 344 Chỉ áp dụng đối với INS 436 345 Chỉ áp dụng đối với INS 954(iv) 346 Chỉ áp dụng đối với INS 220 347 Chỉ áp dụng đối với INS 200, 201, 202 348 Chỉ áp dụng đối với INS 450(i, iii) 349 Tính theo ascorbic acid 350 Chỉ áp dụng đối với INS 433 351 Chỉ áp dụng đối với INS 401, 402, 403, 404 352 Chỉ áp dụng đối với INS 210, 211, 212 353 Chỉ áp dụng đối với INS 202 354 Trong sản phẩm công thức dạng lỏng chứa protein thủy phân 355 Trong 100ml (hoặc 100g) của sản phẩm ăn ngay 356 Chỉ trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành 357 Sử dụng đơn chất hoặc kết hợp chỉ trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành 358 Chỉ trong quy định về sữa và sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành 359 Chỉ trong protein thủy phân và/hoặc amino acid của sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng lỏng 360 Trong giới hạn cho phép về natri (hoặc canxi, hoặc kali) cho sản phẩm này 361 Chỉ áp dụng đối với INS 307(b) 362 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chế biến từ đậu nành 363 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm từ protein thủy phân và/hoặc amino acid 364 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa và sản phẩm chế biến từ đậu nành 365 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm từ protein thủy phân và/hoặc amino acid và từ đậu nành 366 Chỉ áp dụng đối với INS 338, 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii) 367 Chỉ đối với điều chỉnh độ pH 368 Chỉ đối với chất béo 369 Chỉ đối với thực phẩm từ ngũ cốc không chứa gluten 370 Chỉ áp dụng đối với INS 307a, 307b 371 Chỉ áp dụng đối với INS 223, 224 372 Chỉ áp dụng đối với INS 211 373 Chỉ đối với sữa dừa thanh trùng 374 Chỉ áp dụng đối với INS 471 375 Tính theo ion calci trong sản phẩm cuối cùng 376 Chỉ đối với ngũ cốc khô 377 Chỉ áp dụng đối với INS 451(i), 452(i) 378 Chỉ áp dụng đối với INS 341(i) 379 Chỉ đối với chất béo dạng phết từ sữa sử dụng với mục đích nướng 380 Đối với hàm lượng béo 381 Đối với hàm lượng béo > 59% 382 Chỉ đối với chất béo dạng phết từ sữa sử dụng với mục đích chiên rán 383 Amylase từ aspergillus niger, aspergillus oryzae; Proteolytic enzym từ aspergillus subtilis, aspergillus oryzae 384 Chỉ áp dụng đối với INS 160a(i), 160e, 160f 385 Chỉ đối với chất béo dạng nhũ hóa sử dụng với mục đích chiên rán hoặc nướng 386 Chỉ áp dụng đối với INS 325, 326, 327, 329 387 Chỉ áp dụng đối với INS 338, 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i) 388 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 320, 321, 310, dạng kết hợp với ML là 200mg/kg đối với dạng dầu hoặc chất béo, có thể được sử dụng trong chất béo dạng phết từ sữa với mục đích nấu ăn 389 Chỉ áp dụng đối với INS 389 390 Đối với sản phẩm ăn ngay 391 Chỉ áp dụng đối với INS 200, 202, 203 392 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v), 451(i, ii), 452(i, ii) 393 Chỉ áp dụng đối với INS 341(i, ii, iii) 394 Chỉ áp dụng đối với INS 450(vi), 452(iv) 395 Chỉ g/l 396 Chỉ áp dụng đối với INS 336(i) 397 Chỉ áp dụng đối với INS 539 398 Chỉ áp dụng đối với INS 400, 401, 402, 404 399 Chỉ áp dụng đối với INS 338, 450(i, ii, iii, v, vi, vii) 400 Chỉ áp dụng đối với INS 385 401 Chỉ áp dụng đối với INS 450(i, ii, iii, v, vi, vii) 402 Chỉ áp dụng đối với INS 452(i, ii, iii, v) 403 Chỉ áp dụng đối với INS 401 404 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i), 340(i), 450(iii, v), 451(i, ii), 452(i, iv) 405 Chỉ áp dụng đối với INS 341(i, ii), 541 406 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i), 340(i), 450(iii, v), 451(i, ii), 452(i, v) 407 Chỉ đối với các sản phẩm xử lý nhiệt 408 Chỉ áp dụng đối với INS 221, 223, 224, 225 409 Trong phần ăn được của nguyên liệu thực phẩm 410 Trong phần ăn được của thực phẩm đã qua chế biến 411 Chỉ áp dụng đối với INS 450(iii, v), 541(i, ii) 412 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v) 413 Chỉ áp dụng đối với INS 343(iii) 414 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v) 415 Chỉ áp dụng đối với INS 261(i) 416 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 342(i, ii), 343(i, ii, iii) 417 Chỉ áp dụng đối với INS 452(i, ii, iii, iv, v) 418 Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 342(i, ii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v) 419 Giữ cho độ pH không ở mức 420 Chỉ áp dụng đối với INS 211, 212 421 100g sản phẩm ăn liền 422 Chỉ áp dụng đối với INS 307b 423 Nitrat tổng số 424 Hàm lượng tổng số trong sản phẩm cuối cùng 425 Chỉ áp dụng đối với INS 401, 402 426 Chỉ áp dụng đối với INS 101(i) và INS 101(ii) 427 Tính theo lycopen tinh khiết 428 Chỉ áp dụng đối với cà phê 429 Chỉ áp dụng đối với INS 307a và 307c 430 Chỉ áp dụng đối với INS 307a 431 Chỉ áp dụng đối với INS 307a và 307b 432 Chỉ áp dụng đối với INS 307b 433 Chỉ áp dụng đối với INS 338 434 Chỉ áp dụng đối với INS 341(i) 435 Chỉ áp dụng đối với INS 435 436 Chỉ áp dụng đối với INS 202 437 Chỉ áp dụng đối với INS 334 XS88 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 88-1981 XS89 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 XS96 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 96-1981 XS97 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 97-1981 XS98 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 98-1981 CS013 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà chua cô đặc CS017 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước sốt táo đóng hộp CS019 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dầu mỡ thực phẩm không có trong các tiêu chuẩn đơn lẻ CS036 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá cấp đông nhanh, đã hoặc chưa loại bỏ nội tạng. CS037 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tôm hoặc tôm Pandan đóng hộp CS038 Chỉ áp dụng đối với nấm và sản phẩm nấm ăn CS039 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dứa hộp CS052 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dâu tây cấp đông nhanh CS057 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà chua cô đặc có bảo quản CS060 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả mâm xôi đóng hộp CS061 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm lê quả đóng hộp CS062 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dâu tây đóng hộp CS066 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả ô liu CS067 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nho khô CS070 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá ngừ đóng hộp CS072 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi CS073 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ CS074 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi CS075 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm đào đông lạnh CS078 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cocktail quả đóng hộp CS087 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sô cô la CS088 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt bò muối CS089 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt hộp CS090 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt cua hộp CS092 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tôm và tôm Pandan đông lạnh CS094 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá trích và sản phẩm cá trích đóng hộp CS096 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm giăm bông chín xông khói CS097 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm vai lợn chín xông khói CS098 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt miếng chín xông khói CS099 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm xalad quả (nhiệt đới) đóng hộp CS105 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm bột ca cao và hỗn hợp bột ca cao và đường CS114 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm khoai tây chiên kiểu pháp đông lạnh CS115 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dưa chuột dầm dấm CS117 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước dùng và nước canh CS119 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá hộp CS130 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm mơ sấy CS140 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà rốt đông lạnh CS141 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp Ca cao (ca cao/sô cô la lỏng) v à bánh ca cao CS143 Chỉ áp dụng đối với chà là CS145 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hạt dẻ hộp và puree hạt dẻ đóng hộp CS152 Chỉ áp dụng đối với bột mỳ CS156 Chỉ áp dụng với thực phẩm dinh duỡng công thức cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi CS159 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm xoài hộp CS160 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chutney xoài CS165 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá philê, thịt cá xay và hỗn hợp cá philê và thịt cá xay đông lạnh nhanh CS166 Chỉ áp dụng đối với cá thỏi , cá miếng và cá philê đông lạnh nhanh CS167 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá họ Gadidae muối, muối khô CS190 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá phi lê đông lạnh CS207 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa bột và cream bột CS208 Chỉ áp dụng đối với pho mát ngâm muối CS211 Chỉ áp dụng đối với mỡ động vật CS221 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát chưa ủ chín gồm cả pho mát tươi CS222 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm bánh chiên giòn từ cá nước ngọt và nước mặn, giáp xác và động vật thân mềm CS223 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm kim chi CS240 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dừa dạng lỏng: sữa dừa và cream dừa CS242 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả nhỏ đóng hộp CS243 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa lên men CS244 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá trích đại tây dương muối và cá trích cơm muối CS249 Mì ăn liền CS250 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp sữa tách béo và mỡ thực vật CS251 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp dạng bột của sữa tách béo và mỡ thực vật CS252 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp sữa tách béo cô đặc có đường và mỡ thực vật CS253 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm phết từ chất béo sữa CS254 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cam, quít đóng hộp CS256 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chất béo dạng phết và hỗn hợp CS257R Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Humus và Tehena đóng hộp CS258R Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Medames foul đóng hộp CS260 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm rau và quả dầm dấm CS262 Chỉ áp dụng đối với pho mát Mozzarella CS263 Chỉ áp dụng đối với pho mát Cheddar CS264 Chỉ áp dụng đối với pho mát Danbo CS265 Chỉ áp dụng đối với pho mát Edam CS266 Chỉ áp dụng đối với pho mát Gouda CS267 Chỉ áp dụng đối với pho mát Havarti CS268 Chỉ áp dụng đối với pho mát Samsoe CS269 Chỉ áp dụng đối với pho mát Emmental CS270 Chỉ áp dụng đối với pho mát Tilsiter CS271 Chỉ áp dụng đối với pho mát Saint-Paulin CS272 Chỉ áp dụng đối với pho mát Provolone CS273 Chỉ áp dụng đối với pho mát sữa kể cả pho mát kem sữa CS275 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát kem CS276 Chỉ áp dụng đối với pho mát Camembert CS277 Chỉ áp dụng đối với pho mát Brie CS281 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa đặc không đường CS282 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa đặc có đường CS283 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát CS288 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cream và cream chế biến CS290 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm casein thực phẩm CS296 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thạch, mứt và mứt cam CS297 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm rau đóng hộp CS298R Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp bột nhão đậu tương lên men CS302 Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước mắm CS306R Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tương ớt CS309R Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Tehenia Halwa Ghi chú 500 Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm 01.1.2 Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…) 01.3 Sữa đặc và các sản phẩm tương tự (nguyên chất) 01.4.3 Kem đông tụ 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 01.5 Sữa bột, cream bột và Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột (nguyên chất) 01.6.1 Pho mát tươi 01.6.2 Pho mát ủ chín 01.6.4 Pho mát đã qua chế biến 01.6.5 Các sản phẩm tương tự pho mát 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 01.8.1 Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey 02.2.2 Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp 02.3 Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương 02.4 Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7 03.0 Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 04.1.2 Quả đã xử lý 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 04.2.2.4 Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 05.0 Các loại bánh kẹo 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 06.4.3 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 06.6 Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm) 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông) 06.8 Các sản phẩm từ đậu nành (không bao gồm các sản phẩm gia vị từ đậu nành thuộc mã nhóm thực phẩm 12.9) 07.0 Các loại bánh nướng 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 09.3 Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 09.4 Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt 10.3 Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng) 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao 12.2.2 Đồ gia vị 12.3 Dấm 12.4 Mù tạt 12.5 Viên xúp và nước thịt 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 12.7 Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 12.8 Men và các sản phẩm tương tự 12.9 Gia vị và sản phẩm gia vị từ đậu tương 12.10 Sản phẩm protein không phải từ đậu tương 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6 13.6 Thực phẩm bổ sung 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 14.2.2 Rượu táo, lê 14.2.3 Rượu vang nho 14.2.4 Rượu vang (trừ rượu vang nho) 14.2.5 Rượu mật ong 14.2.6 Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 16.0 Thực phẩm hỗn hợp - các sản phẩm thực phẩm có thể không thuộc mã nhóm thực phẩm 01-15 1 Thông tư số 08/2015/TT-BYT có căn cứ ban hành như sau: “Căn cứ Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010; Căn cứ Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm; Căn cứ Nghị định số 63/2012/NĐ-CP ngày 31 tháng 8 năm 2012 của Chính phủ về Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế; Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm:” 2 Điều này được sửa đổi, bổ sung t heo quy định tại K ho ả n 3, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 3 Điều 2 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 quy định như sau: “1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 2. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan hướng dẫn triển khai và tổ chức việc thực hiện Thông tư này. Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, đề nghị phản ánh về Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) để xem xét, giải quyết.” 4 INS 153 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 5 INS 163(v) được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 6 INS 363 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 7 INS 515(ii) được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 8 INS 639 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 tháng 2015 9 INS 640 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 10 INS 958 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 11 Acid succinic được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 12 Carbon thực vật được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 13 DL-Alanin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 14 Glycin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 15 Glycyrrhizin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 16 Kali hydro sulfat được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 17 Màu bắp cải đỏ được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 18 Alanin, DL- được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 19 Glycine được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 20 Glycyrrhzin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 21 Potassium hydrogen sulfate được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 22 Red cabbage colour được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 23 Succinic acid được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 24 Vegetable carbon được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 Curcumin đư ợc sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 26 Turmeric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 27 Nhóm Riboflavin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 29 Tartrazin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 30 Sunset yellow FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 31 Carmin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 32 Ponceau 4R được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 33 Erythrosin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 34 Allura red AC được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 35 Indigotin (Indigocarmin) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 36 Brilliant blue FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 37 Clorophyl phức đồng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 38 Fast green FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 39 Caramen nhóm III (xử lý amoni) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 40 Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 41 Vegetable carbon được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 42 Brown HT được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 43 Nhóm Carotenoid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 44 Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 45 Chất chiết xuất từ annatto, bixin based được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 46 Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 47 Parika oleoresin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 48 Lutein từ tagets erecta được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 49 Beet red được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 50 Chất chiết xuất từ vỏ nho được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 51 Anthocyanins (Chiết xuất từ Bắp cải đỏ) được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 52 Calci carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 53 Oxit sắt được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 54 Nhóm sorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 55 Hydroxybenzoat, para được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 56 Nhóm nitrit được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 57 Acid acetic băng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 58 Nhóm muối kali acetat băng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 59 Natri acetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 60 Calci acetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 61 Acid lactic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 62 Carbon dioxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 63 Acid malic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 64 Acid fumaric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 65 Acid ascorbic (L-) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 66 Natri ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 67 Calci ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 68 Kali ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 69 Nhóm tocopherol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 70 Propyl galat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 71 Acid erythorbic (acid isoascorbic) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 72 Natri erythorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 73 Tert-Butylhydroquinon (TBHQ) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 74 Butyl hydroxy anisol (BHA) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 75 Butyl hydroxy toluen (BHT) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 76 Natri lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 77 Kali lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 78 Calci lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 79 Acid citric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 80 Natri dihydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 81 Dinatri monohydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 82 Trinatri citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 83 Kali dihydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 84 Trikali citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 85 Nhóm tartrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 86 Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 87 Natri DL-malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 88 Kali hyrdro malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 89 Kali malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 90 Calci malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 91 Acid Succinic được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 92 EDTA được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 93 EDTA được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 94 Acid alginic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 95 Natri alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 96 Amoni alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 97 Calci alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 98 Thạch Aga được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 99 Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 100 Rong biển eucheuma đã qua chế biến được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 101 Gôm đậu carob được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 102 Gôm gua được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 103 Gôm tragacanth được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 104 Gôm arabic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 105 Gôm xanthan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 106 Gôm karaya được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 107 Gôm tara được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 108 Gôm gellan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 109 Manitol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 110 Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 111 Curdlan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 112 Bột Konjac được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 113 Nhóm polysorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 114 Pectin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 115 Cellulose vi tinh thể được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 116 Bột cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 117 Methyl Cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 118 Hydroxylpropyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 119 Hydroxylpropyl methyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 120 Methyl ethyl xenlulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 121 Natri cacboxymethyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 122 Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 123 Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 124 Muối của acid oleic (Ca, Na, K) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 125 Mono và diglycerid của các acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 126 Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 127 Este của glycerol với acid lactic và các acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 128 Este của glycerol với acid citric và acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 129 Este của sucrose với các axít béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 130 Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 131 Sucroglyxerid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 132 Este của polyglycerol với acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 133 Este của acid ricioleic với polyglycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 134 Sorbitan monostearat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 135 Sorbitan tristearat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 136 Natri carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 137 Natri hydro carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 138 Natri sesquicarbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 139 Kali carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 140 Kali hyrogen carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 141 Amoni carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 142 Amoni hydro carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 143 Magnesi carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 144 Magnesi hydroxy carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 145 Acid hydrocloric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 146 Kali clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 147 Calci clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 148 Magnesi clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 149 Kali hydrogen sulfat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 150 Calci sulfat được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 151 Nhôm amoni sulphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 152 Natri hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 153 Kali hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 154 Calci hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 155 Amoni hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 156 Magnesi hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 157 Oxyd calci được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 158 Natri nhôm phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 159 Natri nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 160 Calci nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 161 Nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 162 Glucono delta-Lacton được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 163 Natri gluconat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 164 Mononatri glutamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 165 Monoamoni glutamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 166 Dinatri 5'-guanylat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 167 Dinatri 5'-inosinat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 168 Calci 5'-ribonucleotid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 169 Dinatri 5'-ribonucleotid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 170 DL - Alanin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 171 Glycin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 172 Khí nitơ được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 173 Khí nitơ oxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 174 Acesulfam kali được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 175 Aspartam được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 176 Nhóm cyclamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 177 Nhóm saccharins được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 178 Sucralose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 179 Alitam được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 180 Glycyrrhizin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 181 Steviol glycosid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 182 Erythritol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 183 Các loại alpha amylase được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 184 Bromelain được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 185 Polydextrose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 186 Pullulan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 187 Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 188 Tinh bột đã được xử lý bằng acid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 189 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 190 Tinh bột đã khử màu được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 191 Tinh bột xử lý oxy hóa được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 192 Tinh bột, xử lý bằng enzym được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 193 Monostarch phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 194 Distarch Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 195 Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 196 Phosphated Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 197 Acetylated Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 198 Starch acetat, Este hóa với Acetic anhydrid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 199 Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 200 Acetylated Distarch Adipat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 201 Hydroxypropyl Starch được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 202 Hydroxypropyl Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 203 Starch Natri Octenyl Succinat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 204 204 Acetylated oxydized starch được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 205 Propylen glycol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015. 206 “Giải thích ý nghĩa ghi chú” được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08 /2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.