4492/QĐ-UBND

Quyết định 4492/QĐ-UBND năm 2019 về Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn tỉnh Bình Định ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÌNH ĐỊNH ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 4492 /QĐ-UBND Bình Định, ngày 02 tháng 1 2 năm 201 9 QUYẾT ĐỊNH BAN HÀNH KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẾT NGUYÊN ĐÁN CANH TÝ VÀ MÙA LỄ HỘI XUÂN 2020 TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH ĐỊNH CHỦ TỊCH ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19/6/2015; Căn cứ Luật An toàn thực phẩm ngày 17/6/2010; Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Căn cứ Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Căn cứ Kế hoạch số 1288/KH-BCĐTƯATTP ngày 08/11/2019 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020; Xét đề nghị của Sở Y tế (cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh Bình Định về an toàn thực phẩm) tại Tờ trình số 315/TTr-SYT ngày 29/11/2019, QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn tỉnh Bình Định. Điều 2. Sở Y tế (cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo tỉnh) chịu trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, đơn vị, địa phương liên quan tổ chức triển khai thực hiện Kế hoạch nêu tại Điều 1 đảm bảo mục tiêu, yêu cầu đề ra. Điều 3. Chánh Văn phòng UBND tỉnh; Giám đốc các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Khoa học và Công nghệ, Thông tin và Truyền thông, Văn hóa và Thể thao, Du lịch, Tài chính; Giám đốc Công an tỉnh; Thủ tướng các sở, ban, ngành, đơn vị, đoàn thể liên quan; các thành viên Ban Chỉ đạo tỉnh; Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này kể từ ngày ký./. Nơi nhận: - Như Điều 3; - Các Bộ: YT, NN&PTNT, CT (báo cáo); - Cục ATTP - Bộ Y tế (báo cáo); - TT Tỉnh ủy, TT HĐND t ỉ nh (báo cáo); - Chủ tịch, các PCT UBND t ỉ nh; - U BMTTQVN tỉnh v à các hội, đoàn thể; - Báo BĐ, Đài PTTH Bình Định; - Chi cục ATVSTP t ỉ nh; - Các PVP UBND tỉnh; - Lưu: VP, K6, K10, K15. KT. CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH TRƯỞNG BAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGÀNH TỈNH VỀ ATTP Nguyễn Tuấn Thanh KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẾT NGUYÊN ĐÁN CANH TÝ VÀ MÙA LỄ HỘI XUÂN 2020 TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÌNH ĐỊNH (Kèm theo Quyết định số 44 92 /QĐ-UBND ngày 02/12/20 19 của Chủ tịch UBND tỉnh) Thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Kế hoạch số 1288/KH- BCĐTƯATTP ngày 08/11/2019 của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm - Bộ Y tế về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020; UBND tỉnh Bình Định ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân năm 2020 trên địa bàn Bình Định (sau đ â y gọi t ắ t là K ế hoạch); cụ thể như sau: I. MỤC TIÊU 1. Mục tiêu chung: Bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và s ử dụng thực phẩm; tăng cường ki ể m soát, xử lý việc sản xu ất , kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn tỉnh. 2. M ụ c tiêu cụ thể: - Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020; sẵn sàng lực lượng, thuốc, vật tư, hóa chất để cấp cứu, điều trị, điều tra, xử lý, giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh. - Thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp huyện, xã để thanh tra, kiểm tra về ATTP; tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các cơ sở, làng nghề chế biến thực phẩm. Đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể (gọi chung là cơ sở thực phẩm) ; đánh giá thực trạng chất lượng ATTP của một số nhóm mặt hàng thực phẩm có nguy cơ cao đ a n g lưu thông trên thị trường nhằm phát hiện và cảnh báo các mối nguy về ATTP, góp ph ầ n bảo vệ quyền, lợi ích chính đáng của người tiêu dùng. Các cơ quan chức năng từ cấp tỉnh đến các huyện, thị xã, thành phố trong toàn tỉnh phải phối hợp chặt chẽ trong công tác thanh tra, kiểm tra ATTP và không bỏ sót cơ sở thực phẩm cần thanh tra, kiểm tra. - Phát hiện, chấn chỉnh và xử lý kịp thời hành vi vi phạm các quy định của pháp luật v ề bảo đảm ATTP tại cơ sở thực ph ẩ m; chủ động giám sát, loại trừ các nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh. - Huy động tối đa các kênh truyền thông để phổ biến, tuyên truyền các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực ph ẩ m đ ế n người dân. II. THỜI GIAN VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN Thực hiện từ ngày ban hành K ế hoạch đến hết 25/3/2020 trên địa bàn toàn tỉnh. III. CÁC HOẠT ĐỘNG TRIỂN KHAI 1. Hoạt động truyền thông: - Báo Bình Định, Đài Phát thanh - Tru y ền hình Bình Định và các đài truyền thanh cơ s ở chủ động ph ổ biến, tuyên truyền K ế hoạch này; Phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức các hoạt động truyền thông về bảo đảm chất lượng ATTP, tạo chuyên mục, chuyên đề, diễn đàn trao đổi sâu rộng giữa nhà khoa học, nhà q uản lý, người sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng về sản xuất kinh doanh thực phẩm theo quy định, v ề quản lý ATTP nơi diễn ra Lễ hội theo tình hình thực tế của từng địa phương. - Huy động mọi nguồn lực, mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để phổ biến các quy định về ATTP, kiến thức về ATTP; huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP vào trước, trong và sau Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020. - Huy động vai trò của Hội Nông dân, Hội Liên hiệp Phụ nữ tr ong các hoạt động truyền thông về đảm bảo ATTP nhằm triển khai thực hiện Chương trình phối hợp số 526/CTPH-CP-HNDVN-LHHPNVN về tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2017-2020 giữa Chính phủ - Hội Nông dân Việt Nam - Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam. - Nội dung truyền thông: Thực hiện theo Phụ lục đính kèm K ế hoạch này. 2. Hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành: a) Cấp tỉnh: Giao Sở Y tế, cơ quan thường trực Ban chỉ đạo liên ngành tỉnh về ATTP (gọi tắt l à BCĐ tỉnh): - Chủ trì, phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Công an tỉnh và các đơn vị liên quan xây d ự ng, phê duyệt k ế hoạch thanh tra, kiểm tra về ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn tỉnh. - Ban hành quyết định thanh tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020. cấp tỉnh sẽ tổ chức 03 (ba) đoàn thanh tr a liên ngành với thành ph ầ n: Trưởng mỗi đoàn là 01 cán bộ đủ tiêu chuẩn thuộc các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát tri ể n nông thôn, Công Thương; thành viên là các cán bộ có nghi ệ p vụ chuyên môn liên quan thuộc các Sở Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Khoa học và Công nghệ, Công an tỉnh và các đơn vị liên quan. b) Cấp huyện, xã: - Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP các huyện, thị xã, thành phố (gọi chung l à huyện) có trách nhiệm chủ động tham mưu cho UBND huyện ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 trên địa bàn quản lý trước ngày 05/12/2019 . Chủ tịch UBND huyện quyết định theo thẩm quyền việc thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP để tiến hành kiểm tra các cơ sở thực phẩm trên địa bàn quản lý. - Giao Chủ tịch UBND huyện chỉ đạo UBND các xã, phường, thị trấn (gọi chung là xã) ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Canh T ý và mùa Lễ hội Xuân 2020 của cấp xã; thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP để tiến hành kiểm tra các cơ sở thực phẩm trên địa bàn quản lý theo thẩm quyền. c) Đối tượng thanh tra, kiểm tra: Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, tập trung vào những cơ sở sản xu ấ t, kinh doanh các mặt hàng thực ph ẩ m được sử dụng nhi ề u trong dịp T ế t và các L ễ hội như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, phụ gia thực phẩm... Các đoàn thanh tra liên ngành cấp tỉnh thanh tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đ ầ u mối, siêu thị, trung tâm thương mại; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng. Các đoàn kiểm tra liên ngành cấp huyện, xã thực hiện kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn u ố ng trên địa bàn quản lý. d) Ph ố i hợp trong thanh tra, kiểm tra: Trưởng các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, cấp huyện và cấp xã có trách nhiệm mời đại diện Ủy ban Mặt trận Tổ quốc V i ệt Nam cùng cấp tham gia kiểm tr a, thanh tra theo Chương trình phối hợp vận động và giám sát bảo đảm ATTP giai đoạn 2016 - 2020 đã được Thủ tướng Chính phủ và Chủ tịch Đoàn chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam ký kết. đ) Thời gian tổ chức thanh tra, kiểm tra: Trước, trong, sau T ế t Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân 2020. Tùy theo đặc thù và tình hình thực tế của từng địa phương để triển khai thực hiện từ ngày ban hành kế hoạch đến hết ngày 25/3/2020. e) Thực hiện xử lý v i phạm: Các đoàn thanh tra, kiểm tra kh i phát hiện tổ chức, cá nhân vi phạm, phải kiên quyết xử lý hoặc kiến nghị xử lý nghiêm minh theo quy định của pháp luật; Tuyệt đối không để các sản phẩm không bảo đảm ATTP, không rõ nguồn gốc l ưu thông trên thị trường, không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ă n đường phố không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện các biện pháp khắc phục có hiệu quả. 3. Đảm bảo việc xử lý nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm: - Các cơ sở điều trị chuẩn bị sẵn sàng phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, thuốc, vật tư, hóa chất để cấp c ứ u, điều trị, g i ảm thiểu ảnh hưởng nếu có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh. - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Tr u ng tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và các Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố theo d õ i, n ắ m chắc thông tin và kịp thời điều tra, xử lý kh i xảy ra ngộ độc thực ph ẩ m trên địa bàn quản lý. 4. Tổng kết, báo báo: Kết thúc đợt triển khai, BCĐ hu y ện lập báo cáo kết quả thực hiện theo các mẫu báo cáo kèm theo Kế hoạch này gửi về Sở Y tế, cơ quan thường trực BCĐ tỉnh và bộ phận giúp việc của BCĐ t ỉ nh (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, 424 Nguyễn Th á i Học, thành ph ố Quy Nhơn) để tổng hợp, báo cáo UBND tỉnh, Bộ Y tế và các cơ quan liên quan. Thời gian báo cáo: - Báo cáo nhanh kết quả thanh tra, kiểm tra: Thực hiện trước ngày 15/01/2020 . - Báo cáo công tác bảo đảm an toàn thực phẩm T ế t Nguyên đán Canh Tý 2020: Thực hiện trước ngày 13/02/2020. - Báo cáo đầy đủ công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020: Thực hiện trước ngày 26/3/2020. IV. NGUỒN KINH PHÍ THỰC HIỆN KẾ HOẠCH 1. Cấp tỉnh: Sử dụng từ nguồn kinh phí được UBND tỉnh giao dự toán năm 2019 và 2020 cho các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương và các đơn vị liên quan để thực hiện. Trường hợp cần thiết bổ sung kinh phí để thực hiện K ế hoạch này, các cơ quan, đơn vị gửi nhu c ầ u k i nh phí thực hiện cho Sở Tài chính để tham mưu, đề xuất cho UBND tỉnh xem xét, quyết định. 2 . Cấp huyện: Sử dụng nguồn kinh phí do địa phương cân đối, bố trí theo phân cấp quản lý ngân sách hiện hành để đảm bảo thực hiện K ế hoạch tại địa phương. V. TỔ CHỨC THỰC HIỆN 1. Cơ quan chủ trì: a) Cấ p tỉnh: UBND tỉnh, Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về An toàn thực phẩm (Sở Y tế là cơ quan thường trực). b) Cấp huyện: UBND huyện, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm cấp huyện (Phòng Y t ế l à cơ quan thường trực). c) Cấp xã: UBND xã, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm cấp xã (Trạm Y tế l à cơ quan thường trực). 2. Cơ quan phối hợp: Các Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Khoa học và Công nghệ, Thông tin và Truyền thông, Văn hóa và Thể thao, Du lịch, Công an tỉnh, Báo B ì nh Định, Đài Phát thanh và Truyền hình B ì nh Định, các đài truyền thanh cơ sở, các phòng ban, đơn vị chức năng cấp huyện, cấp xã và các đơn vị liên quan theo thẩm quyền, chức năng nhiệm vụ được giao có trách nhiệm phối hợp thực hiện đúng mục tiêu, có hiệu quả Kế hoạch này. 3. Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh và các hội, đoàn thể liên quan tăng cường công tác tuyên truyền, vận động, tích cực phối hợp với các Sở Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương tổ chức triển khai K ế hoạch này; Tổ chức gi á m sát việc tuyên truyền, thực thi pháp luật về ATTP; Tham gia giám sát thực hiện cam kết bảo đảm ATTP của t ổ chức, cá nhân sản xu ất , ch ế bi ế n, kinh doanh thực ph ẩ m; Tuyên truyền cho người dân tẩy chay các cơ sở thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, các sản phẩm thực phẩm ô nhiễm, biến chất, đồng thời tố cáo các hành vi vi phạm các quy định của pháp luật về ATTP. Yêu cầu Thủ trưởng các sở, ngành, đơn vị liên quan; Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố và đề nghị các hộ i , đoàn thể tổ chức triển khai thực hiện nghiêm túc K ế hoạch này./. PHỤ LỤC NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG HƯỚNG DẪN TRIỂN KHAI CÔNG TÁC TUYÊN TRUYỀN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẾT NGUYÊN ĐÁN CANH TÝ VÀ MÙA LỄ HỘI XUÂN 2020 (Kèm theo Quyết định số 4492/QĐ-UBND ngày 02/12/2019 của Chủ tịch UBND tỉnh) I. ĐỐI TƯỢNG ƯU TIÊN TRUYỀN THÔNG 1. Người nội trợ, người trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình. 2. Người tiêu dùng thực phẩm. 3. Người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. 4. Chính quyền các cấp, các nhà quản lý. II. NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG 2.1. Tuyên truyền trước Tết: 2. 1 . 1. Đ ố i với Ch í nh quyền các c ấ p, các nhà quản lý : - Phổ biến kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020. - Tuyên truyền các văn bản pháp luật, chỉ đạo của Chính phủ, các văn bản liên quan đ ế n công tác quản lý an toàn thực ph ẩ m. - Tuyên truyền Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 19 tháng 6 năm 2018 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém ch ấ t lượng thuộc nhóm hàng dược ph ẩ m, mỹ ph ẩ m, thực phẩm chức năng, dược liệu và vị thuốc y học cổ truyền. Chấn chỉnh hoạt động quảng cáo theo Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 09 tháng 5 năm 2017 của Thủ tướng Chính phủ. - Nêu cao vai trò, trách nhiệm của chính quyền các cấp, người đứng đầu các đơn vị, cơ quan trong việc quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương, cơ sở. - Đưa tin, tuyên truyền về các hoạt động thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm và công tác bảo đảm an toàn thực ph ẩ m trên địa bàn tỉnh. 2.1.2. Đối với người sản xuất; chế bi ế n, kinh doanh thực phẩm: - Tuyên truyền, phổ biến các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xu ấ t, chế biến, kinh doanh thực phẩm. - Tuyên truyền chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong s ả n xuất, chế biến thực phẩm. - Tuyên truyền đảm bảo các điều kiện bảo quản, kinh doanh giò, chả, bánh chưng, bánh tét, bánh, mứt cổ truy ề n đ ể đảm bảo an toàn thực phẩm. - Tuyên truyền Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/2/2018; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018. - Tuyên truyền phổ biến các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu theo Nghị định số 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượ u. - Tuyên truyền phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương... - Hằng tuần công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật. 2.1.3. Đối với người t i êu dùng thực phẩm: - Hướng dẫn cách chọn mua thực phẩm an toàn. - Hướng dẫn đọc nhãn mác sản phẩm thực phẩm. - Cách chế biến thực phẩm an toàn. - Tuyên truyền không mua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh mất vệ sinh không đảm bảo an toàn; Không mua sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng. - Không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày Tết để tránh s ử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng, hoặc mốc hỏng. - Kịp thời công khai tên, địa chỉ các cơ sở, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm; thông tin danh sách, địa chỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. 2.2. Tuyên truyền trong T ế t: 2.2.1. Đ ố i với Chính quyền c á c cấp, các nhà quản lý : Đưa tin kịp thời về các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn. 2.2.2. Đối với người sản xuất, chế biến, k i nh doanh thực phẩm: - Tuyên truyền Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/2/2018; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018. - Tuyên truyền phổ biến các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu theo Nghị định số 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu. - Tuyên truyền phổ biến các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truy ề n th ố ng của địa phương nh ằ m quảng bá, khích lệ sản xu ấ t sản ph ẩ m thực ph ẩ m an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương... 2.2.3. Đối với người tiêu dùng thực phẩm: - Hư ớ ng dẫn cách chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn, cách bảo quản giò, chả, canh măng, bánh chưng trong ngày Tết,... - Tuyên truyền không sử dụng sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng. - Không nên chế biến quá nhiều thực phẩm, thức ăn trong ngày Tết để tránh sử dụng sản ph ẩ m không tươi, mất dinh dưỡng, hoặc mốc hỏng. - Tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc rượu trong dịp Tết: Không u ố ng cồn công nghiệp vì có thể gây mù mắt và tử vong; Không lạm dụng rượu, bia trong ngày Tết; Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân; Không uống rượu khi: không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng ; Không uống rượu khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị; Trẻ em dưới 18 tu ổi không được u ố ng rượu, bia. - Khai b á o khi bị ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. - Tuyên truyền phòng n g ừa ngộ độc nấm: Tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể cả nấm màu tr ắ ng...; Không ăn thử n ấ m, dứt khoát loại bỏ n ấ m khi còn nghi ngờ; Không hái nấm non chưa xòe mũ vì chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo khó nhận dạng nấm độc; Không ăn nấm đã bị dập nát, ôi thiu. 2.3. Tuyên truyền sau Tết và mùa lễ hội: 2.3. 1. Đối với Chính quyền các cấp, các nhà quản lý : - Tiếp tục tuyên truyền các văn bản pháp luật, chỉ đạo của Chính phủ, các văn bản liên quan đến công tác quản lý an toàn thực phẩm. - Tuyên truyền vai trò trách nhiệm của chính quyền địa phương trong việc quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương, tại khu lễ hội. - Tuyên truyền công tác thanh kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm tại tất cả các c ấ p từ tỉnh đ ế n huyện, xã. Công khai tên, địa chỉ các cơ sở, cá nhân vi phạm v ề an toàn thực phẩm; thông tin danh sách, địa ch ỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. 2.3.2. Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm: - Tiếp tục tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. - Tuyên truyền các quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, lĩnh vực an toàn thực phẩm. - Tiếp tục tuyên truyền phổ biến Nghị định số 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu. - Tuyên truyền phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm q uảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương... - Hằng tuần công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật. 2.3.3. Đ ối với người tiêu dùng: - Tiếp tục hướng dẫn cách chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn, ... - Tiếp tục tuyên truyền không sử dụng sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng. - Tiếp tục tuyên truyền phòng ng ừ a ngộ độc rượu trong mùa lễ hội. - Tuyên truyền phòng n g ừa ngộ độc nấm: Tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể c ả nấm màu trắng...; Không ăn thử nấm, dứt khoát loại bỏ nấm khi còn nghi ngờ; Không hái nấm non chưa xòe mũ vì chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo khó nhận dạng nấm độc; Không ăn nấm đã bị dập nát, ôi th iu. III. CÁC KÊNH TRUYỀN THÔNG - Kênh truyền thông đại chúng: Huy động đài phát thanh, truyền hình, báo chí dành nhiều thời gian, thời lượng phát sóng tuy ê n truyền về an toàn thực phẩm. Đặc biệt phát huy hệ thống đài truyền thanh ở xã, phường, khu phố để tập trung chuy ể n tải Thông điệp “An toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý 2020”. Viết bài ph ổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm Tết, lễ hội. Tổ chức tọa đàm, đối thoại trực tiếp trên truyền hình, truyền thanh về an toàn thực phẩm, phổ biến các nội dung của Luật và các văn bản hướng dẫn liên quan để nâng cao hiệu quả thực thi các nội dung của Luật. - Kênh truyền thông trực tiếp: Tăng cường truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán bộ y t ế , giáo dục, nông nghiệp và phát tri ể n nông thôn, các ban ngành, đoàn th ể (như Mặt trận Tổ quốc, Hội Chữ thập đỏ, Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh niên, lực lượng vũ trang, cộng tác viên y tế thôn, bản...) với các hình thức dễ tiếp thu như hướng dẫn thực hành cụ thể theo nhóm, nói chuyện, hội thảo, hội diễn, hội thi quần chúng, hội thi cộng tác viên tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm... Ngoài ra, đưa vào thảo luận và có nghị quyết về đảm bảo an toàn thực phẩm trong các đợt sinh hoạt của các cấp ủy đảng. - Các kênh truyền thông khác: Tùy từng địa phư ơ ng, phong tục, tập quán, địa bàn dân cư triển khai các hình thức truyền thông phù hợp như băng - rôn, khẩu hiệu, triển lãm, hướng dẫn cụ thể bằng cách “cầm tay chỉ việc”. Đặc biệt, cần huy động sự hưởng ứng tham gia của các tổ chức, cá nhân doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm và các tổ chức, đoàn thể bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cùng tham g ia vào các hoạt động truy ề n thông, tuyên truy ề n đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020. IV. KH ẨU H I ỆU CỦA ĐỢT TUYÊN TR U Y Ề N ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PH Ẩ M TẾT NGUYÊN ĐÁN CANH TÝ VÀ MÙA LỄ HỘI 2020 1. Bảo đảm chất l ư ợng, an toàn thực phẩm là trách nhiệm và quyền lợi của doanh nghiệp. 2. Vì sức khoẻ và phát triển bền vững, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn. 3. Đ ể bảo vệ sức khoẻ của bạn, hãy lựa chọn thực phẩm c ó nguồn gốc r õ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm. 4. Lãnh đạo chính quyền các cấp, người đứng đầu các tổ chức, cơ quan hãy nêu cao vai trò, trách nhiệm của mình trong công t á c bảo đảm an toàn thực phẩm. 5. Không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép để sản xuất, chế biến thực phẩm. 6. Mỗi người ti ê u dùng hãy là một gi á m s á t viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm. 7. Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết, mùa lễ h ộ i là trách nhi ệ m của ch í nh quyền c á c cấp. 8. Không lạm dụng rượu, bia để Tết Canh T ý trọn niềm vu i. 9. Không uống rượu khi không biết rõ nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. 10. Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm hoang dại, nấm non chưa xòe m ũ và nấm đã bị dập n á t, ôi th iu. …….. (tên cơ quan chủ quan) ……. (tên cơ quan báo cáo) ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: …/B C-….(chữ viết tắt tên CQ báo cáo) ………., ngày ... tháng ... năm 20... BÁO CÁO Triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 I. Công tác chỉ đạo: Xây dựng Kế hoạch và công văn chỉ đạo triển khai Kế hoạch tới các đơn vị trực thuộc (n ế u cụ th ể ) I I. Các hoạt động đã tr i ển khai: 1. Các hoạt động truyền thông được triển khai: TT Hoạt động Số lượ ng/buổi Số người tham dự/phạm vi bao phủ 1 Hợp cộng tác viên báo chí 2 Nói chuyện 3 Tập huấn 4 Hội thảo 5 Phát thanh: tỉnh Phát thanh: huyện Phát thanh: xã/phường Phát thanh: thôn/ bản 6 Truyền hình: tỉnh 7 Báo v i ết: tỉnh Báo viết: huyện Bản tin: xã/phường 8 Sản phẩm truyền thông: - Băng rôn, khẩu hiệu - Tranh áp - phích - Tờ g ấ p - Băng, đĩa hình - Băng, đĩa âm - Khác .... 9 Hoạt động khác: hội th i , hội thao tuyên truyền ATTP ... 2. Hoạt động kiểm tra, thanh tra: Báo cáo theo mẫu tại Kế hoạch thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP của Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm (Sở Y tế). I II . Tình hình ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết nguyên Đán Canh Tý (từ ngày 05/01/2019 đến 05/02/2019) và L ễ h ộ i Xuân (từ ngày 15/12/2019 - 15/3/2019). TT Chỉ số Năm 2019-2020 (Từ …….. đ ến …………..) Số cùng kỳ năm 2018-2019 So sánh 1. Số vụ (vụ) 2. Số mắc (ca) 3. Số chết (người) 4. S ố đi Viện (ca) 5. Nguyên nhân (cụ th ể ) Đánh giá: So sánh với tình hình ngộ độc thực phẩm cùng kỳ năm trước; nguyên nhân chủ yếu, giải pháp khắc phục. IV. Đánh giá chung: 1. Ư u điểm: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… 2 . Hạn ch ế, tồn t ạ i: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… 3. Kiến nghị: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… Nơi nhận: - ………. - Lưu, VT THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký tên, đóng dấu)