3137/QĐ-UBND

Quyết định 3137/QĐ-UBND năm 2015 về Quy chế cấp và thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU -------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------- Số: 3137 /QĐ-UBND Bà Rịa - Vũng Tàu , ngày 24 tháng 12 năm 201 5 QUYẾT ĐỊNH BAN HÀNH QUY CHẾ CẤP VÀ THU HỒI GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU CHỦ TỊCH ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU Căn cứ Luật tổ chức HĐND và UBND, ngày 26 tháng 11 năm 2003; Căn cứ Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12; Căn cứ Quyết định 2989/QĐ-UBND ngày 30/12/2013 c ủa UBND tỉnh, v/v thành lập Ban Quản lý Đ ề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực ph ẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” tại tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, giai đoạn 2013-2015; Căn cứ Quyết định số 1886/QĐ-UBND ngày 08/9/2014 c ủa UBND t ỉnh , v/v ban hành Qu y chế ph ối hợp giữa các cơ quan, đơn vị chức năng trong công tác quản lý Đ ề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực phẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, giai đoạn 2013-2015; Xét tờ trình số 3414/TTr-SYT ngày 15/12/2015 của Giám đ ốc sở Y tế về việc Ban hành Quy chế cấp, thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm và s ả n phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực ph ẩ m an toàn” trên địa bàn t ỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, QUY Ế T ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Quy chế cấp và thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Điều 2. Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Điều 3. Chánh Văn phòng UBND tỉnh, Giám đốc các Sở: Y tế, Công thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Khoa học - Công nghệ, Tài chính, Thủ trưởng các Sở, ngành liên quan, các tổ chức và cá nhân tham gia “Chuỗi thực phẩm an toàn” chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./. Nơi nhận: - Như Điều 3; - Ch ủ tịch UBND t ỉnh (báo cáo); - Ban VHXH-HĐND t ỉnh ; - Lưu: VT-TH. KT. CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Lê Thanh Dũng QUY CHẾ QUY ĐỊNH CẤP, THU HỒI GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU (Ban hành kèm theo Quyết định số 3137 /QĐ- U BND ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Ủy ban nhân dâ n tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) Chương I QUY ĐỊNH CHUNG Điều 1. Phạm vi điều chỉnh Quy ch ế này quy định về hồ sơ, th ủ tục, thẩm quyền cấp , thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đ ủ đi ề u kiện sản xu ấ t, kinh doanh thực ph ẩ m và sản ph ẩ m thực phẩm thuộc “Ch uỗi thực phẩm an toàn” (gồm 16 chuỗi sản ph ẩ m sau: 08 chuỗi sản phẩm rau, quả gồm: Cải ngọt, cải thìa, mồng tơi, rau muống, rau dền, hành lá, xà lách, mướp; 04 chuỗi sản phẩm thịt gồm: Chuỗi thịt gà, chuỗi thịt bò và 02 chuỗi thịt heo; 04 chuỗi sản phẩm th ủy sản gồm: Cá chỉ vàng khô t ẩm gia vị, chả cá, cá biển sinh histamine , tôm nuôi) trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (sau đây gọi tắt là Giấy chứng nhận). Điều 2. Đối tượng áp dụng 1. Cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc “Ch uỗi thực phẩm an toàn” bao gồm: Cơ sở chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng, đánh b ắt , giết mổ, thu mua, sơ chế, chế biến thực phẩm có sản phẩm liên quan đến rau, củ, quả; thịt gia súc, gia c ầm ; thủy hải sản (sau đây gọi chung là cơ sở s ản xuất thực ph ẩm ). 2. Cơ sở kinh doanh thực phẩm, sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” bao gồm: Siêu thị, cửa hàng, quầy hàng buôn bán thực ph ẩ m, sản phẩm thực phẩm của cơ sở thuộc chuỗi tại các chợ, siêu thị (sau đây gọi chung là cơ sở kinh doanh thực phẩm). Điều 3. Giải thích từ ngữ 1. Thực phẩm là sản ph ẩ m mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản. Thực ph ẩ m không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các ch ất sử dụng như dược ph ẩ m. 2. An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực ph ẩ m không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người. 3. Chuỗi thực ph ẩm an toàn là các thực phẩm được chăn nuôi, trồng trọt, sơ chế, chế biến theo mô hình khép kín từ khâu nuôi trồng cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng (sau đây gọi tắt là mô hình khép kín), đảm bảo truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm. 4. Cơ s ở sản xuất thực phẩm thuộc “ Chuỗi thực phẩm an toàn ” là nơi thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động trồng trọt, chăn nuôi, thu hái, đánh bắt , khai thác, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản theo mô h ình khép kín để tạo ra thực phẩm, đ ảm bảo truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm. 5. Cơ sở kinh doanh thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” là nơi thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo qu ản , dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm đ ược ch ă n nuôi, trồng trọt, sơ ch ế , chế biến theo mô hình khép kín, đảm bảo truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm. Chương II ĐIỀU KIỆN ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” Điều 4. Điều kiện đối với cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm; cơ sở sơ chế, chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm; cơ sở nuôi trồng thủy sản; cơ sở sơ chế, chế biến thủy sản: 1. Thông tư 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 c ủa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, quy định việc kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông n g hiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản đ ủ điều kiện an toàn thực phẩm. 2. Thông tư 48/2012/TT-BNNPTNT ngày 26/9/2012 c ủa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, quy định về chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi được s ản xuất, sơ chế phù hợp với quy trình thực hành s ả n xuất nông nghiệp tốt. 3. Đối với cơ sở sơ chế, chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm; cơ sở sơ chế, chế biến thủy sản: Nguồn nguyên liệu đầu vào phải là sản phẩm thuộc chuỗi. Điều 5. Điều kiện đối với cơ sở sản xuất rau quả; cơ sở sơ chế, chế biến rau quả: 1. Quyết định 379/2008/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/01/2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nôn g thôn, ban hành Qu y trình thực hành sản xuất nôn g nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn. 2. Thông tư 48/2012/TT-BNNPTNT n gày 26/9/2012 của Bộ Nôn g nghiệp và Phát triển nông thôn, quy định về chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi được sản xuất, sơ chế phù hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông n g hiệp tốt. 3. Thông tư 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 c ủa Bộ Nôn g nghiệp và Phát triển nông thôn, quy định việc kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và ki ểm tra, chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm. 4. Thông tư 07/2013/TT-BNNPTNT ngày 22/01/2013 c ủa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ban hành Quy chuẩn kỹ thuật qu ốc gia đ ối với rau, qu ả chè búp tươi đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực ph ẩm trong quá trình sản xuất, sơ chế. 5. Đối với cơ sở sơ chế, chế biến rau quả : Nguồn nguyên liệu đầu vào phải là sản ph ẩ m thuộc chuỗi. Điều 6. Điều kiện kinh doanh sản phẩm thuộc chuỗi 1. Thông tư 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát tri ể n nông thôn, quy định việc kiểm tra cơ s ở s ả n xu ấ t kinh doanh vật tư nông nghiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ s ở sản xu ất kinh doanh nông lâm thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm. 2. Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 của Bộ Y tế, quy định điều kiện chun g đ ả m bảo an toàn thực ph ẩ m đ ối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. 3. Nguồn nguyên liệu đầu vào ph ải là sản phẩm thuộc chuỗi. Chương III HỒ SƠ, THỦ TỤC VÀ THẨM QUYỀN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” Điều 7. Hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận 1. Hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc “Chuỗi thực ph ẩ m an toàn” a) Hồ sơ đ ă ng ký cấp giấy ch ứng nhận cơ sở đ ủ điều kiện s ả n xuất thực ph ẩ m thuộc chuỗi sản ph ẩ m thịt đ ược đ ó ng thành 01 quy ể n, g ồ m các giấy tờ sau: - Đ ơn xin đăng ký cấp giấy ch ứ ng nhận cơ s ở đ ủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m thịt (theo m ẫu 01, m ẫu 02, m ẫu 03 ban hành kèm theo Quy chế này) ; - Bản sao Giấy đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư có xác nhận của cơ s ở ; - Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở an toàn dịch bệnh; Giấy chứng nhận cơ sở đ ủ điều kiện an toàn thực ph ẩ m và các giấy chứn g nhận khác liên quan có xác nhận của cơ s ở (nếu có); - B ản vẽ sơ đồ mặt b ằ ng của cơ s ở và khu vực xung quanh; - Giấy chứng nhận áp dụn g hệ thống quản lý chất lượng (nếu có); - Hồ sơ quản lý chất lượng của cơ sở có liên quan; - Đối với cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm : Bản thuyết minh quy trình chăn nuôi từ lúc nhập gia súc, gia c ầm vào trại đến khi xuất b á n; - Đ ối với cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm: + B ả n sao giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm c ủa ch ủ cơ s ở và nhân viên trực tiếp tham gia vào hoạt động giết m ổ có xác nhận c ủa cơ sở; + Bản sao giấy xác nhận sức khỏe/sổ khám sức kh ỏe định kỳ của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia vào hoạt động gi ế t mổ có xác nhận của cơ sở; + Bản thuyết minh quy trình giết m ổ ; - Đối với cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm thịt gia súc, gia cầm: + Bản thuyết minh về thiết kế, bố trí mặt b ằng khu vực sơ chế, ch ế biến; + Bản sao Giấy công bố hợp quy hoặc Giấy công bố phù hợp quy định hoặc Giấy côn g bố tiêu chuẩn sản phẩm (còn thời hạn) đối với sản ph ẩ m là thành phẩm (nếu có); + Hồ sơ chứng minh nguồn n guyên liệu đầu vào là sản phẩm thuộc chuỗi; + Bản sao giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sơ chế, chế biến có xác nhận của cơ sở; + Bản sao giấy xác nhận sức khỏe/sổ khám sức khỏe định kỳ c ủa ch ủ cơ s ở và nhân viên trực tiếp sơ chế, chế biến có xác nhận của cơ sở. b) Hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất th ực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m rau, quả đ ược đóng thành 01 quyển, gồm các giấy tờ sau: - Đơn xin đ ăng ký cấp giấy chứng nhận cơ s ở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m rau, quả (theo m ẫ u 04, m ẫ u 05 ban hành kèm theo Qu y chế này); - B ả n sao Giấy đ ăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đ ầu tư có xác nhận của cơ sở; - Đối với cơ sở sản xuất rau quả : + Bản sao Gi ấ y chứng nhận VietGAP hoặc Giấy ch ứ ng nhận cơ s ở đủ điều kiện ATTP theo quy định có xác nhận c ủa cơ sở; + Bản sao biên b ản kiểm tra, đánh giá định kỳ của Tổ chức chứng nhận VietGAP hoặc của các cơ quan chức năng theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) có xác nhận của cơ sở; + Bản vẽ và b ản thuy ế t minh về thiết kế, bố trí mặt b ằng kh u vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo qu ản ; + Hồ sơ qu ản lý chất lượng c ủa cơ sở có liên quan. - Đối với cơ sở sơ chế, ch ế bi ế n rau quả: + Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trong sơ chế có xác nhận của cơ sở; + Bản sao Giấy công b ố hợp quy hoặc Giấy công bố phù hợp quy định hoặc Giấy công bố tiêu chuẩn sản phẩm (còn thời hạn) đ ối với sản ph ẩm là thành phẩm có xác nhận của cơ s ở (nếu có); + Bản sao giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ s ở và nhân viên trực tiếp sơ chế, chế biến có xác nhận của cơ sở; + Bản sao giấy xác nhận sức khỏe/sổ khám sức khỏe định kỳ của ch ủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sơ chế, chế biến có xác nhận của cơ s ở ; + Hồ sơ chứng minh nguồn nguyên liệu đầu vào là sản phẩm thuộc chuỗi; + Bản vẽ sơ đồ khu vực sơ chế; bản thuyết minh về thiết kế, b ố trí mặt b ằng khu vực sơ chế, chế biến, bảo qu ả n; + Bản sao Giấy chứng nhận GMP, HACCP ... (nếu có); + Hồ sơ quản lý chất lượng của cơ sở có liên quan. c) Hồ sơ đăng ký cấp giấy ch ứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản phẩm thủy sản đ ược đóng thành 01 quy ể n, g ồ m các giấy tờ sau: - Đơn xin đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ s ở đ ủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩm thủy sản (theo m ẫ u 06 ban hành kèm theo Quy ch ế này); - Bản sao Giấy chứng nhận đăn g ký kinh doanh hoặc Giấy phép thành lập có xác nhận c ủa cơ sở; - Đ ối với cơ sở nuôi trồng thủy sản: + Bản vẽ sơ đ ồ và thuyết minh khu vực nuôi trồng thủy sản; + Bản sao biên bản kiểm tra, đánh giá phân loại cơ sở nuôi trồng thủy s ả n do cơ quan có thẩm quyền thực hiện hoặc Giấy chứng nhận VietGAP,... có xác nhận c ủa ch ủ cơ sở. - Đối với cơ sở thu mua, sơ chế, chế biến thủy sản: + Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đ ủ điều kiện ATTP theo quy định có xác nhận c ủa cơ sở; + Bản sao Giấy công bố hợp quy; hoặc Giấy công b ố phù hợp quy định; hoặc Giấy công bố tiêu chuẩn sản phẩm (còn thời hạn) đối với sản phẩm là thành phẩm có xác nhận của cơ sở (n ế u có); + Hồ sơ chứng minh nguồn nguyên liệu đầu vào là sản phẩm thuộc chu ỗi . 2. Hồ sơ đăng ký cấp giấy ch ứng nhận c ơ s ở đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an t oàn” - Đơn xin đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ s ở đ ủ điều kiện kinh doanh thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” (theo m ẫ u 07 ban hành kèm theo Quy chế này); - Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có xác nhận của cơ sở; - Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định có xác nhận của cơ sở; - Bản sao giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực ti ế p kinh doanh có xác nhận của cơ sở; - Bản sao giấy xác nhận sức khỏe/sổ khám sức khỏe định kỳ của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp kinh doanh có xác nhận của cơ sở. - Sơ đồ và bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo quản, kinh doanh riêng cho sản phẩm chuỗi; - Bản sao Giấy chứng nhận áp dụng hệ thống quản lý chất lượng (nếu có); - B ả n sao hợp đồng mua bán sản phẩm từ chuỗi. Điều 8. Thủ tục cấp Giấy chứng nhận Cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm thẩm xét hồ sơ, thẩm định và cấp Giấy chứn g nhận. Thủ tục cấp Giấy chứng nhận như sau: 1. Thẩm xét hồ sơ: a) Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải th ẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo b ằng v ă n bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ; b) Nếu quá 60 ngày kể từ ngày nhận được thông báo hồ sơ không hợp lệ nếu cơ sở không có ph ản hồi hay bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ theo yêu cầu thì cơ quan tiếp nhận sẽ h ủy hồ sơ. 2. Thẩm định cơ s ở : a) Sau khi có kết quả thẩm xét hồ sơ h ợp lệ, Đoàn thẩm định sẽ tiến hành thẩm định cơ sở trong vòng 20 ngày làm việc. b) Thành lập Đoàn thẩm định cơ s ở : - Đoàn thẩm định cơ sở do cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận hoặc cơ quan được ủy quyền thẩm định ra quyết định thành lập; - Đoàn thẩm định điều kiện cơ sở tham gia chuỗi bao gồm cơ quan thường trực, cơ quan quản lý chuyên ngành. Cơ quan quản lý chuyên n g ành làm Tr ưởng đoàn; - Tr ưởng đoàn thẩm định chịu trách nhiệm về kết quả thẩm định cơ s ở . c) Nội dung thẩm định cơ s ở : - Đối chiếu thông tin và kiểm tra tính pháp lý của hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận với hồ sơ g ốc lưu tại cơ sở; - Thẩm đ ịnh điều kiện thực tế tại cơ sở về nhà xưởng, trang thiết bị, quy trình sản xuất, kinh doanh. 3. Cấp Giấy chứng nhận a) Đối với trường hợp thẩm định đạt, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận trong vòng 10 ngày làm việc. Giấy chứng nhận có hiệu l ực 03 năm kể từ ngày ký. b) Trường hợp cơ sở chưa đủ điều kiện về sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm thuộc ch uỗi và phải chờ hoàn thiện phải ghi rõ nội dun g và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 60 ngày. Đoàn thẩm định tổ chức thẩm định lại khi cơ sở có văn bản xác nhận đã hoàn thiện đầy đủ các yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm của Đoàn thẩm định lần trước. Chương IV KIỂM TRA VÀ THU HỒI GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” Điều 9. Công tác kiểm tra, giám sát 1. Cơ quan kiểm tra, giám sát: Cơ quan qu ả n lý chuỗi thực phẩm an toàn, các đoàn kiểm tra chuyên ngành cấp tỉnh. 2. Hình thức kiểm tra: Định kỳ không quá 02 lần/năm hoặc đột xuất khi có sự cố đối với các sản phẩm thuộc ch uỗi . Điều 10. Thu hồi Giấy chứng nhận 1. Cơ quan cấp giấy chứn g nhận có quyền thu hồi giấy chứng nhận đã cấp. 2. Giấy chứng nhận sẽ bị thu hồi trong các trường hợp sau: a) Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh khôn g hoạt động ngành nghề kinh doanh thực ph ẩm đã đăng ký; b) Có quyết định của cơ quan nhà nước có thẩm q uyền chuyển đ ổi ngành nghề kinh doanh tại cơ sở cũ; c) Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị tước quyền sử dụng Giấy chứng nhận theo quy định của pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. d) Vi phạm các quy định c ủa chuỗi khi Ban quản lý Đ ề án đề nghị kh ắc phục mà không khắc phục trong thời gian quy định. e) Sử d ụng logo chuỗi cho nhữn g s ả n phẩm khô ng thuộc chuỗi. f) Cơ sở không tiếp tục tham g ia chuỗi (n gay khi cơ s ở có thôn g báo tạm ngưng hoặc ngưng không tham gia chuỗi). g) Khi có kiến nghị hợp pháp của các cơ quan quản lý có liên quan. Chương V TRÁCH NHIỆM CỦA CÁC BÊN LIÊN QUAN Điều 11. Trách nhiệm của Sở Y tế: 1. Là Trưởng Ban Quản lý Đ ề án, cấp Giấy chứng nhận đối với các cơ sở đáp ứng đúng quy định của Quy chế này và thu hồi Gi ấ y ch ứng nhận khi cơ sở vi phạm các quy định về chuỗi. 2. Giao Chi cục An toàn vệ sinh thực ph ẩ m là cơ quan thường trực Ban Quản lý Đ ề án, là đầu mối tron g việc tiếp nhận hồ s ơ , dự thảo văn bản cấp hoặc thu hồi Giấy chứng nhận đ ủ đi ề u kiện đối với cơ sở sản xu ất , kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” trình Ban Quản lý Đề án phê duyệt; lưu giữ hồ sơ cấp Giấy chứng nhận theo quy định. 3. Xây dựng kế hoạch, ban hành quyết định thành lập đoàn thẩm định, tổ chức thẩm định. 4. Tạo mọi điều kiện thuận lợi để sản phẩm thuộc chuỗi vào các cơ sở s ản xuất, kinh doanh. 5. Công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng đối với các cơ s ở bị thu hồi Giấy chứng nhận. Không cho phép tiếp tục sử dụng logo chuỗi đ ể quảng bá sản phẩm. 6. Phối hợp với các cơ quan liên quan ki ể m tra, giám sát đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn”, tổ chức kiểm tra khi có đơn khiếu nại, tố cáo hoặc có dấu hiệu vi phạm. Điều 12. Trách nhiệm của Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 1. Ch ủ trì công tác thẩm đ ịnh và chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ s ở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn”. 2. Giao cho các Chi cục trực thuộc làm Trưởng đoàn và thư ký Đoàn th ẩm định nhóm chuỗi sản phẩm do đơn vị quản lý; hướng dẫn cơ s ở về th ủ tục hồ sơ cấp giấy chứng nhận; ch uẩn bị các mẫu biên bản, tài liệu, tran g thiết bị, dụng cụ liên quan phục vụ công tác thẩm định và ki ể m tra, giám sát. 3. Giới thiệu cơ s ở s ả n xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên các trang Web c ủ a S ở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Y tế, Sở Côn g thương, Cổng thông tin của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Điều 13. Trách nhiệm của Sở Công thương Phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông n g hiệp và Phát triển Nông thôn khảo sát và tham gia công tác thẩm định, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đ ối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực ph ẩ m thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn”. Điều 14. Trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” 1. Thực hiện theo đúng quy trình, thủ tục cấp Giấy chứng nhận quy định tại Thông tư này. 2. Lưu giữ hồ sơ cấp Giấy chứn g nhận theo quy định. 3. Tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ quan qu ả n lý trong công tác thanh tra, kiểm tra. 4. Định kỳ 06 tháng/lần, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn” có báo cáo, cung cấp các kết quả kiểm tra của các cơ quan chuyên ngành liên quan cho cơ quan qu ả n lý ch uỗi . 5. C ó chế độ tự kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm và đảm bảo kh ắc phục đúng tiến độ các tồn tại mà Đoàn kiểm tra kiến nghị nh ằm đảm bảo ch ấ t lượng sản phẩm chuỗi. 6. Chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý chuỗi đ ối với chất lượng sản phẩm của cơ sở mình. 7. Được phép dùng logo chuỗi tron g việc qu ả ng bá các sản ph ẩ m thuộc ch uỗi . 8. Được quyền từ chối không s ả n xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực ph ẩ m thuộc chuỗi nếu th ấy khôn g phù hợp. Chương VI ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN Điều 15. Hiệu lực thi hành Quy chế này có hiệu lực kể từ ngày ký. Điều 16. Tổ chức thực hiện 1. Th ủ trưởng các cơ quan, đơn vị liên quan căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao có trách nhiệm phổ biến, hướng d ẫn , thực hiện nghiêm túc Quy chế này. Trong quá trình thực hiện có vướng mắc cần phải bổ sung, điều ch ỉnh phản ánh về BQLĐA (qua Sở Y tế) để tổng hợp, đề xuất U BND tỉnh qu yết định. 2. S ở Y t ế có trách nhiệm giúp UBND tỉnh theo dõi, đôn đốc, kiểm tra việc thực hiện Quy chế này; hằn g năm có báo cáo đánh giá kết quả thực hiện, tập hợp ti ế p thu các ý ki ế n đ ề xu ấ t của các đơn vị nh ằ m thực hiện t ốt nhiệm vụ được giao./. PHỤ LỤC I. BẢNG LIỆT KÊ SẢN PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” (Ban hành kèm theo Quyết định s ố /QĐ-UBND ngày tháng năm 2015 của Ủ y ban nh â n dân t ỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) STT NH ÓM SẢN PH Ẩ M CH UỖI SẢN PH Ẩ M CH UỖI 1 Rau, quả Cải ngọt 2 Cải thìa 3 Mồng tơi 4 Rau muống 5 Rau dền 6 Hành lá 7 Xà lách 8 Mướp 9 Thịt Thịt gà 10 Th ịt bò 11 Thịt heo (02 chuỗi thực hiện tại 02 cơ sở/địa phương khác nhau) 12 13 Thủy s ả n Cá chỉ vàng khô tẩm gia vị 14 Cá biển sinh histamine 15 Chả cá 16 Tôm nuôi PHỤ LỤC II. DANH MỤC CÁC MẪU ĐƠN Đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm và s ản phẩm thực ph ẩ m thuộc “Chuỗi th ực ph ẩm an toàn” (Ban hành kèm theo Quyết định s ố /QĐ- U BND ngày tháng n ă m 20 15 của Ủy ban nhân dân t ỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) STT Tên m ẫu đ ơn Ký hiệu I. Đ ơn xin đăng ký c ấ p gi ấy chứng nhận cơ s ở đủ đ iều kiện sản xu ất thực ph ẩm thuộc ch uỗi sản ph ẩ m thịt 1 Đối với cơ s ở chăn nuôi Mẫu 01 2 Đối với cơ sở giết mổ M ẫ u 02 3 Đối với cơ sở sơ chế, chế biến M ẫ u 03 II. Đ ơn xin đ ă ng ký cấp giấy ch ứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực ph ẩ m thuộc chuỗi s ả n ph ẩm rau, quả 1 Đối v ới c ơ sở sản xuất M ẫ u 04 2 Đối với cơ sở sơ ch ế , chế biến M ẫ u 05 III. Đơn xin đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực ph ẩm thuộc ch uỗi sản ph ẩ m thủy sản Đ ối với cơ s ở nuôi trồng, khai thác, thu mua , sơ chế, chế bi ế n M ẫ u 06 IV. Đơn xin đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đ ủ điều kiện kinh doanh thực ph ẩ m thuộc ch uỗi Đối với cơ sở kinh doanh M ẫ u 07 Mẫu 01 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN ĐĂNG KÝ Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản phẩm thịt (Đối v ới cơ sở chăn nuôi) Kính gửi: Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi th ực ph ẩ m an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Sản phẩm đ ă ng ký tham gia chuỗi: ............................................................................... Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ........................................................................ Chúng tôi tự nguyện xin đăng ký cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đối với cơ s ở sản xuất thực ph ẩm thuộc chuỗi sản ph ẩm thịt và cam k ết thực hiện đúng các yêu cầu: 1. Đảm b ảo thực hành đúng và đầy đ ủ các điều kiện vệ sinh, an toàn trong chăn nuôi theo quy định của Bộ Nông n ghiệp và Phát triển nông thôn. 2. Không s ử dụng các hóa chất c ấm theo quy định của pháp luật. 3. Chỉ nhập gia súc, gia cầm để chăn nuôi từ các cơ s ở ch ă n nuôi đạt an toàn dịch bệnh hoặc cơ sở đã được công nhận tham gia chuỗi. 4. Thực hiện ghi chép nhật ký chăn nuôi theo quy định của ch uỗi . 5. Chịu sự giám sát thường xuyên của Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” 6. Chi trả phí kiểm n g hiệm, thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/lần cho Ban Q uản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”. 7. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về g ia súc, gia cầm của cơ s ở . N ế u vi phạm các quy định của chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi chuỗi và thôn g báo rộng rãi trên các phươn g tiện thông tin đại ch úng . Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 02 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 Đ Ơ N Đ ĂNG KÝ Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xu ấ t thực ph ẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m thịt (Đối v ới cơ sở giết mổ) Kính gửi: Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: ................................................................................................... Tên cơ sở: .................................................................................................................. Địa chỉ: ....................................................................................................................... Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Sản phẩm đ ă ng ký tham gia chuỗi: .............................................................................. Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ....................................................................... Chúng tôi tự nguyện xin đăng ký cấp giấy chứng nhận đ ủ điều kiện đối với cơ sở sản xuất thực ph ẩ m thuộc chuỗi sản ph ẩ m thịt và cam k ế t thực hiện đúng các yêu c ầu : 1 . Đảm bảo thực hành đúng và đầy đủ các qu y định về vệ sinh thú y và vệ sinh an toàn thực ph ẩ m. 2. Không sử dụng các hóa chất cấm theo quy định của pháp luật. 3. Chỉ nhập gia súc, gia cầm từ các cơ sở chăn nuôi thuộc ch uỗi . 4. Thực hiện ghi chép nhật ký chăn nuôi theo quy định c ủa chuỗi. 5. Chịu sự giám sát thường xuyên của Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” 6. Chi trả phí kiểm n g hiệm, thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/l ầ n cho Ban Qu ả n lý Đề án “Chuỗi thực ph ẩ m an toàn”. 7. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Qu ản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về sản phẩm c ủa cơ s ở . Nếu vi phạm các quy định của chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi chuỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thôn g tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 03 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN ĐĂNG KÝ Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m thịt (Đối v ới cơ sở sơ chế, ch ế biến sản phẩm thịt gia súc, gia c ầ m) Kính gửi: Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực ph ẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Sản phẩm đ ă ng ký tham gia chuỗi: ............................................................................... Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ........................................................................ Chúng tôi tự nguyện xin đăng ký cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đối với cơ sở sản xuất thực ph ẩm thuộc ch uỗi sản ph ẩm thịt và cam kết thực hiện đúng các yêu c ầu : 1. Đảm bảo thực hiện đúng quy trình về sơ chế, chế biến các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm. 2. Chỉ nhập gia súc, gia cầm; sản phẩm thịt g ia súc, gia cầm từ các cơ sở được chứn g nhận ch uỗi . 3. Lưu giữ hồ sơ chứn g minh nguồn gốc của sản phẩm. 4. Chịu sự giám sát thườn g xuyên c ủa Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” 5. Thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/lần cho Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”. 6. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về sản phẩm của cơ sở. N ế u vi phạm các quy định của chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi ch uỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 04 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN ĐĂNG KÝ Cấp giấy ch ứng nhận cơ sở đủ đi ề u kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩ m rau, quả (Đối v ới cơ sở sản xuất) Kính gửi: Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Sản phẩm đ ă ng ký tham gia chuỗi: ............................................................................... Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ........................................................................ Diện tích sản xuất: ……….. m 2 hoặc ha, sản lượng dự kiến: …………. tấn/ngày Chúng tôi tự nguyện xin đăng ký cấp giấy ch ứng nhận đủ điều kiện đối v ới cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản ph ẩm rau, quả và cam kết thực hiện đúng các yêu cầu: 1. Đảm bảo thực hiện đúng các Qu y định theo giấy chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, vệ sinh an toàn thực phẩm. 2. Không sử dụng các hóa chất cấm theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trong sản xuất. 3. Lưu giữ hồ sơ, sổ sách quản lý trong sản xuất, lưu thông. 4. Chịu sự giám sát thường xuyên của Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực ph ẩ m an toàn”, chịu toàn bộ chi phí ki ể m nghiệm khi có kiểm tra đột xuất hoặc định kỳ c ủa cơ quan quản lý ch uỗi . 5. Thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/lần cho Ban Quản lý Đề án “Ch uỗi thực phẩm an toàn”. 6. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về sản phẩm của cơ s ở . N ế u vi phạm các qu y định của chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi chuỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 05 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN ĐĂNG KÝ Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ đi ề u kiện sản xuất thực ph ẩ m thuộc chuỗi sản ph ẩ m rau, qu ả ( Đối với cơ sở sơ ch ế , ch ế biến) Kính gửi: Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Sản phẩm đ ă ng ký tham gia chuỗi: ............................................................................... Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ........................................................................ Sản lượng dự kiến: ……………….. /ngày Chúng tôi tự nguyện xin đ ă ng ký cấp giấy chứng nhận đ ủ điều kiện đối v ới cơ sở sản xuất thực ph ẩ m thuộc chuỗi sản ph ẩ m rau, quả và cam kết thực hiện đúng các yêu cầu: 1. Chỉ nhập sản phẩm từ các cơ sở sản xuất đã được chứng nhận chuỗi. 2. Không sử d ụng các hóa chất cấm theo quy định c ủa pháp luật. 3. Lưu giữ hồ sơ, sổ sách quản lý trong sơ chế, chế biến và l ưu thông. 4. Có giấy côn g bố hợp quy; hoặc giấy công bố phù hợp qu y định; hoặc giấy chứng nhận tiêu chu ẩ n sản ph ẩ m (còn thời hạn) đ ối với sản ph ẩ m là thành ph ẩ m. 5. Chịu sự giám sát thường xuyên của Ban Quản lý Đề án “Ch uỗi thực phẩm an toàn”, chịu toàn bộ chi phí kiểm nghiệm khi có ki ể m tra đột xuất hoặc định kỳ c ủa cơ quan quản lý chuỗi. 6. Thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/lần cho Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”. 7. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về sản phẩm của cơ s ở . N ếu vi phạm các quy định của chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi chuỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 06 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN Đ Ă NG KÝ Cấp giấy ch ứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi sản phẩm thủy sản Kính gửi: Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Loại hình: + Nuôi trồng  + Thu mua  + Sơ chế, chế biến  Sản phẩm đăng ký tham gia chuỗi: .............................................................................. Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ....................................................................... S ả n lượng dự kiến: ………………. /ngày Chúng tôi tự nguyện xin đăng ký cấp giấy chứng nhận đ ủ điều kiện đối v ới cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc chuỗi s ản phẩm thủy sản và cam kết th ự c hiện đúng các yêu cầu: Chúng tôi cam kết tuân thủ các quy định của chuỗi và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước n gười tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Qu ả n lý Đề án “Ch uỗi t hực phẩm an toàn” về sản phẩm c ủa cơ sở. Nếu vi phạm các quy định của ch uỗi sẽ bị đưa ra khỏi ch uỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Mẫu 07 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT N AM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -------------------- ……………. , ngày …… tháng …… năm 2015 ĐƠN ĐĂNG KÝ Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thực ph ẩ m thuộc chuỗi Kính gửi: Ban Quản lý Đ ề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” Họ và tên chủ cơ sở: .................................................................................................... Tên cơ sở: ................................................................................................................... Địa chỉ: ........................................................................................................................ Số điện thoại: ………………………………………………. Fax: ………………………………... Giấy phép kinh doanh số: …………… Ngày cấp: …………… Nơi cấp: ………………… Sản phẩm kinh doanh tham gia chuỗi: ........................................................................... Địa điểm đăng ký cấp giấy chứng nhận: ........................................................................ Năng lực kinh doanh: …………… /ngày Ch úng tôi tự nguyện xin đ ă ng ký cấp giấy chứng nhận đ ủ điều kiện đối v ới cơ sở kinh doanh thực ph ẩ m thuộc chuỗi và cam kết thực hiện đúng các yêu cầu: 1. Ch ỉ nhập sản phẩm từ các cơ sở đã được chứng nhận chuỗi. 2. Bố trí khu vực riêng đ ể kinh doanh các sản phẩm thuộc chuỗi. 3. Có hồ sơ, sổ sách quản lý trong kinh doanh. Thực hiện ghi chép về quản lý chất lượng sản phẩm của cơ sở để dễ dàng truy xuất nguồn gốc. 4. Có l ưu giữ bản sao giấy công b ố hợp quy; hoặc giấy công b ố phù hợp quy định; hoặc giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của sản phẩm t huộc chuỗi. 5. Chịu sự giám sát th ường xuyên của Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”, chịu toàn bộ chi phí kiểm nghiệm khi có ki ể m tra đột xuất hoặc định kỳ của cơ quan quản lý chuỗi. 6. Thực hiện báo cáo định kỳ 6 tháng/lần hoạt động của cơ sở cho Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn”. 7. Hoàn toàn chịu trách nhiệm trước người tiêu dùng, cơ quan quản lý nhà nước, Ban Quản lý Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” về sản phẩm của cơ sở. Nếu vi phạm các quy định c ủa chuỗi sẽ bị đưa ra khỏi chuỗi và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hồ sơ gửi kèm gồm: …………………………………. …………………………………. CHỦ CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) PHỤ LỤC III. MẪU GIẤY CHỨNG NHẬN Cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực ph ẩ m và sản phẩm th ực phẩm thuộc “Chuỗi th ự c phẩm an toàn” (Ban hành kèm theo Quyết định s ố / QĐ- U BND ngày tháng năm 2015 của Ủy ban nhân dân tỉnh Bà Rịa - V ũng Tàu) CỘNG H ÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc THE SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM Independence - Freedom - Happiness ------------------ GIẤY CHỨNG NH Ậ N CERTIFICATE Số (No.): / / CTPAT-BRVT Tên cơ sở (Name of food establishment): ..................................................................... Chủ cơ sở (O w ner): ...................................................................................................... Địa chỉ (Address): ......................................................................................................... Số điện thoại (Tel.): …………………………………………. Fax: ………………………………... ĐỦ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, KINH DOANH THỰC PHẨM THUỘC “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” Has had enough conditions to produce and sale of food in the “Safe f ood c hain” Cho sản phẩm (For the product): ................................................................................... Giấy ch ứng nhận có giá trị 03 năm kể từ ngày k ý . The Cer t if i cate is va l id in three (03) years from the date of its signing. Bà Rịa - Vũng Tàu, ngày tháng năm Ba Ria - Vung Tau, date month year TRƯỞNG BAN HEAD OF DEPARTMENT (Ký tên & đóng dấu - Sign and seal)