4809/QĐ-UBND

Quyết định 4809/QĐ-UBND năm 2019 về Chương trình lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa năm 2020 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA ------- CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc --------------- Số: 4809/ QĐ-UBND Hà Nội , ngày 15 tháng 11 năm 2019 QUYẾT ĐỊNH BAN HÀNH CHƯƠNG TRÌNH LẤY MẪU GIÁM SÁT AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA NĂM 2020 CHỦ TỊCH ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19/6/2015; Căn c ứ Luật An toàn thực phẩm ngày 17/6/2010; Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 c ủ a Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Căn cứ Ch ỉ thị s ố 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Căn cứ Thông tư 08/2016/TT-BNNPTNT ngày 01/6/2016 của Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định giám sát an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản; Căn cứ Nghị quyết số 04-N Q /TU ngày 18/8/2016 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác đảm b ả o vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đến năm 2020; Căn cứ Q uyết định số 18/2019/QĐ-UBND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh về việc ban hành Q uy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực ph ẩ m trên địa bàn t ỉ nh Thanh Hóa; Xét đề nghị của Chánh Văn phòng Điều ph ố i về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh tại Tờ trình số 316/TTr-VPĐP ngày 23/10/2019, QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Chương trình lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa năm 2020. Điều 2. Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Chánh Văn phòng UBND tỉnh; Giám đốc các s ở : Tài chính, Nông nghiệp và PTNT, Y tế, Công Thương, Thông tin và Truyền thông; Chánh Văn phòng Điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm t ỉ nh; Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố; Th ủ trưởng các cơ quan, đơn vị và t ổ chức, cá nhân c ó liên quan chịu trách nhiệm thi hành Q uyết định này./. Nơi nhận: - Như Đ iều 2 Q Đ ; - Các bộ: NN&PTNT , Y T, CT (đ ể b/c); - T T r: Tỉ nh ủ y , HĐND t ỉ nh (để b/c); - Ch ủ tịch, các PCT UBND t ỉ nh; - Đà i P T TH t ỉ nh; Báo Thanh Hóa , Báo VH& Đ S; - Lưu: V T, NN. (562.2019) KT. CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Phạm Đăng Quyền CHƯƠNG TRÌNH LẤY MẪU GIÁM SÁT AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA NĂM 2020 (Ban hành kèm theo Quyết định số 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) I. CĂN CỨ XÂY DỰNG Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/ Q H12 ngày 17/6/2010; Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ Q uy định chi tiết thi hành một số đ iều của Luật an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Thông tư 08/2016/TT-BNNPTNT ngày 01/6/2016 của Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định giám sát an toàn thực ph ẩ m nông lâm thủy s ả n; Nghị quyết 04-NQ/TU ngày 18/8/2016 c ủ a Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Thanh Hóa về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác đ ả m bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn t ỉ nh đ ế n năm 2020; Q uyết định số 18/2019/ Q Đ-UBND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh Thanh Hóa ban hành quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn t ỉ nh Thanh Hóa. II. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1. Mục đích - Đánh giá, nhận diện các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm (ATTP) để có những định hướng, giải pháp nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực ph ẩ m trên địa bàn tỉnh. - Thông qua hoạt động l ấ y mẫu gi á m sát ATTP để kịp thời phát hiện, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, xử lý đối với nh ữ ng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đả m bảo chất lượng, ATTP và cảnh báo cho người tiêu dùng, hạn ch ế ngộ độc thực ph ẩ m. - Phát huy hiệu quả Dự án đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị cho Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng nông, lâm, thủy sản Thanh Hóa, giúp tỉnh chủ động gi á m sát, kiểm soát ATTP; đ ồng thời h ỗ trợ công tác thanh tra, kiểm tra của các cơ quan quản lý nhà nước về ATTP trên đ ịa bàn t ỉ nh. 2. Yêu cầu - Việc triển khai, thực hiện ph ả i đảm bảo tính hiệu qu ả, đúng đ ố i tượng, nội dung và tiến độ; tạo chuy ể n bi ế n rõ nét đ ối với công tác qu ả n lý nhà nước về ATTP; nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về công tác đảm bảo ATTP. - Công tác lấy mẫu giám sát, đánh giá các nguy cơ về ATTP phải tập trung vào các sản phẩm, nhóm sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao, được người dân sử dụng hàng ngày nhằm phát hiện v à ngăn chặn tối đa các nguy cơ gây mất ATTP. - Việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm không đảm bảo ATTP, công khai cơ sở sản xuất, kinh doanh có sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng phải được thực hiện kịp thời, nghiêm túc và đúng theo quy định của pháp luật. III. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH 1. Đối tượng lấy mẫu giám sát ATTP Các sản phẩm, nhóm s ả n phẩm có nguy cơ cao gây mất ATTP được người dân sử dụng hàng ngày, gồm: Rau, củ, quả và sản phẩm từ rau, c ủ , quả; thịt và s ả n phẩm từ thịt; thủy sản và sản phẩm từ thủy s ả n; nước uống đóng chai; đá dùng liền và nước nước đá dùng đ ể bảo quản, chế biến thực phẩm; rượu, nước giải khát, s ữ a tươi, tinh bột và sản phẩm từ tinh bột, bánh, kẹo... 2. Phạm vi lấy mẫu giám sát ATTP Cơ s ở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương và UBND các huyện, thị xã, thành phố quy định tại Điều 3, 4, 5, 6 Q uy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực ph ẩ m trên địa bàn tỉnh được ban hành kèm theo Quyết định s ố 18/2019/ Q Đ- U BND ngày 25/6/2019 của UBND tỉnh. 3. Cơ quan lấy mẫu giám sát ATTP Là các cơ quan, đ ơn vị trực thuộc các sở: Y t ế , Nông nghiệp và PTNT, Công Thương và UBND các huyện, thị x ã , thành phố được giao nhiệm vụ quản l ý ATTP. 4 . Yêu c ầ u đ ố i v ớ i ngư ờ i l ấ y m ẫ u giám s á t ATTP Có chứng ch ỉ hoặc giấy chứng nhận tham gia các lớp đào tạo, tập huấn về lấy mẫu giám sát ATTP do cơ quan chức năng có th ẩ m quyền cấp theo quy định của pháp luật. 5. Phương thức lấy m ẫ u giám sát ATTP Lấy mẫu thực phẩm ngẫu nhiên, đảm bảo tính đại diện đ ể kiểm nghiệm nhanh tại hiện trường, kiểm nghiệm trong phòng thử nghiệm nh ằ m đánh giá sự phù hợp so với quy định, quy chuẩn k ỹ thuật quốc gia của một hoặc một s ố chỉ tiêu ATTP đối với một sản phẩm, nhóm sản phẩm cụ th ể có nguy cơ cao gây mất ATTP. 6. Trình t ự th ự c hi ệ n Bước 1. Các sở: Nông nghiệp và PTNT, Y tế, Công Thương và UBND các huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch l ấ y mẫu giám sát, bao gồm các nội dung: Sản phẩm, nh ó m sản phẩm thực phẩm đ ược lấy m ẫ u giám sát, địa điểm lấy m ẫ u giám sát, số lượng m ẫ u và chỉ tiêu an toàn thực phẩm cần kiểm nghiệm, dự kiến thời gian lấy m ẫ u giám sát đ ối với từng s ả n phẩm, nhóm sản phẩm. Bước 2. Phân công nhiệm vụ lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm cho các cơ quan, đơn vị trực thuộc. Bước 3. Tổ chức lấy m ẫ u thực phẩm tại các cơ s ở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý để thực hiện kiểm nghiệm nhanh tại hiện trường hoặc gửi mẫu kiểm nghiệm trong phòng thử nghiệm tại Trung tâm Ki ể m nghiệm và Chứng nhận chất lượng nông, lâm sản và thủy s ả n với các chỉ tiêu và số lượng theo kế hoạch được giao. Bước 4. Tổng h ợ p và báo cáo kết quả lấy m ẫ u giám sát an toàn thực phẩm theo lĩnh vực ngành, địa phương đ ược phân công phụ trách. Bước 5. Thông báo kết quả lấy m ẫ u giám sát an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân được biết. 7. Nội dung lấy mẫu giám sát ATTP 7.1. Phân công lấy mẫu gi á m sát ATTP a) S ở Y tế: Tổ chức lấy mẫu giám sát ATTP đối với các sản phẩm, nhóm sản phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân công, phân cấp quản lý được quy định tại Khoản 1, Khoản 2, Điều 3, Quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa ban hành kèm theo Quyết định số 18/2019/ Q Đ-UBND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh. b) S ở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: Tổ chức lấy m ẫ u giám sát ATTP đối với các sản phẩm, nhóm sản phẩm tại các cơ s ở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân công, phân cấp quản lý được quy định tại Khoản 1, Khoản 2, Điều 4, Quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn t ỉ nh, ban hành kèm theo Quyết định số 18/2019/QĐ-UBND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh. c) Sở Công Thương: Tổ chức lấy mẫu giám sát ATTP đối với các s ả n phẩm, nhóm s ả n phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân công, phân cấp quản lý được quy định tại Khoản 1, Khoản 2, Điều 5, Quy định phân công, phân cấp quản lý v ề an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, ban hành kèm theo Quyết định s ố 18/2019/QĐ- U BND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh. d) UBND cấp huyện, thị xã, thành phố: T ổ chức lấy mẫu giám sát ATTP đ ố i với các sản phẩm, nhóm sản phẩm tại các cơ s ở sản xuất, kinh doanh thực ph ẩ m theo phân công, phân cấp quản lý quy định tại Kho ả n 1, Khoản 2, Điều 6, Quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn t ỉ nh, ban hành kèm theo Quyết định số 18/2019/QĐ-UBND ngày 25/6/2019 của UBND t ỉ nh. 7.2. S ố lượng mẫu gi á m sát ATTP S ố lượng mẫu thực phẩm được lấy để giám sát của từng s ở , ngành, UBND các huyện, thị x ã thành phố được giao cụ thể tại Phụ lục 1 kèm theo chương trình này. Trên cơ s ở s ố lượng mẫu giám sát đ ược giao, các s ở , ngành, UBND các huyện, thị xã thành phố xây dựng k ế hoạch lấy mẫu giám sát phù hợp với từng thời đi ể m, mùa vụ, tập trung vào các đợt cao điểm như: T ế t Nguyên đán và mùa l ễ hội Xuân, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, mùa du lịch, T ế t Trung thu. Tùy theo tình hình thực tế, các sở, ngành, UBND các huyện, thị x ã , thành ph ố có thể tăng s ố lượng mẫu giám sát, sản phẩm thực phẩm cần giám sát hoặc các sản ph ẩ m thực phẩm có nguy cơ cao gây mất ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý. 7.3. Kiểm nghiệm mẫu giám sát ATTP Các s ở , ngành, UBND các huyện, thị x ã , thành phố thực hiện kiểm nghiệm nhanh tại hiện trường hoặc gửi mẫu phân tích các chỉ tiêu về ATTP tại phòng ki ể m nghiệm theo hướng d ẫ n tại Phụ lục 2 kèm theo Chương tr ì nh này. 8. X ử lý kết quả lấy mẫu giám sát ATTP 8.1. Đ ố i với kết qu ả lấy mẫu giám sát không phát hiện nguy cơ gây mất ATTP: Cơ quan lấy mẫu giám sát thông báo kết qu ả giám sát bằng văn bản đến cơ s ở được l ấ y m ẫ u giám sát được biết để tiếp tục duy trì thực hiện các điều kiện về đảm bảo ATTP trong sản xuất, kinh doanh tại cơ sở. 8.2. Đối với kết qu ả l ấy mẫu gi á m sát phát hiện mẫu thực phẩm không đáp ứn g quy định về ATTP, cơ quan l ấy m ẫ u giám sát thực hiện các nội dung - Có thông báo b ằ ng văn bản tới cơ sở có mẫu giám sát không đảm bảo ATTP và cơ quan quản lý cơ sở; yêu cầu cơ s ở thực hiện việc truy xuất nguồn gốc, thu hồi sản phẩm không đ ảm bảo ATTP; xác định nguyên nhân vi phạm, thiết lập và thực hiện các biện pháp khắc phục phù hợp, báo cáo kết qu ả thực hiện cho cơ quan lấy mẫu giám sát và cơ quan quản lý cơ sở theo quy định. - Trường hợp quá thời hạn yêu cầu mà cơ quan quản lý cơ s ở không nhận được báo cáo kết quả truy xuất nguồn gốc, thu hồi s ả n phẩm và thực hiện các biện pháp khắc phục thì cơ quan quản lý cơ sở tổ chức thanh tra, kiểm tra đột xuất và xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật. - Tăng cường lấy mẫu giám sát đ ố i với cơ sở có mẫu vi phạm cho đến khi kết quả giám sát đáp ứng quy định về ATTP. Trong trường hợp kết quả lấy mẫu giám sát tăng cường v ẫ n không bảo đảm. Cơ quan lấy m ẫ u giám sát thông báo cho cơ quan quản lý cơ sở tổ chức thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật; trường hợp c ầ n thiết, đề nghị cơ quan có th ẩ m quyền đình chỉ hoạt động của cơ s ở , thu hồi giấy chứng nhận đăng k ý kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ đi ề u kiện ATTP theo qu y định. 8.3. Công khai kết quả lấy mẫu gi á m sát ATTP Các sở: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Y tế, Công Thương, UBND các huyện, thị xã, thành phố chủ trì, phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông, Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh, các cơ quan thông tấn, báo chí trên địa bàn tỉnh thực hiện công khai kết quả lấy mẫu giám sát ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng, hệ thống loa truyền thanh cơ sở, trang thông tin điện tử của các sở, ngành, địa phương, phần mềm hệ thống thông tin quản lý nhà nước về ATTP, phần mềm kết nối cung cầu nông sản, thực phẩm an toàn để đông đảo nhân dân trong t ỉ nh được biết. IV. KINH PHÍ THỰC HIỆN T ổ ng kinh phí khái toán thực hiện Chương trình lấy mẫu giám sát ATTP trên địa bàn tỉnh năm 2020 là: 5.205.235.000 đồng; trong đó: - Kinh phí thực hiện của các s ở : Nông nghiệp và PTNT, Y t ế , Công Thương từ nguồn kinh phí thực hiện Chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh: 2.368.275.000 đồng. - Kinh phí thực hiện của UBND các huyện, thị xã, thành phố từ nguồn ngân sách của UBND cấp huyện: 2.836.960.000 đồng. V. TỔ CHỨC THỰC HIỆN 1. Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực ph ẩ m tỉnh - Chủ tr ì , ph ố i hợp với các s ở : Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Y tế đôn đốc, hướng dẫn việc tổ chức triển khai thực hiện có hiệu quả Chương trình này; tham mưu Chủ tịch UBND tỉnh điều chỉnh s ố lượng mẫu thực phẩm, chỉ tiêu cần giám sát phù hợp với yêu cầu của công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn t ỉ nh. - Chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, đơn vị liên quan tổ chức tập huấn phương pháp lấy mẫu và sử dụng bộ test nhanh ATTP cho cán bộ trực tiếp thực hiện nhiệm vụ lấy mẫu, ki ể m nghiệm nhanh tại hiện trường của các sở, ngành và UBND các huyện, thị xã, thành phố. - Chủ trì, ph ố i hợp với Sở Tài chính và các sở, ngành, đơn vị liên quan tổng hợp kinh phí thực hiện chương trình, báo cáo Chủ tịch Ủ y ban nhân dân tỉnh xem xét, quyết định. - Tổng hợp kết quả l ấ y m ẫ u giám sát ATTP của các ngành, địa phương, báo cáo Chủ tịch UBND tỉnh theo quy định. 2. Các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương - Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện chương trình lấy m ẫ u giám sát ATTP theo lĩnh vực được phân công. - Ph ố i hợp với Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh tổ chức tập huấn phương pháp lấy mẫu và sử dụng bộ test nhanh ATTP cho cán bộ trực tiếp làm công tác xét nghiệm tại các địa phương. - Định kỳ báo cáo kết quả lấy m ẫ u giám sát ATTP gửi về Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm t ỉ nh để tổng hợp, báo cáo Ch ủ tịch UBND t ỉ nh. - T ổ chức thanh tra, ki ể m tra đột xuất và xử lý vi phạm đối với các cơ sở sản xu ấ t, kinh doanh thực phẩm có mẫu giám sát không đáp ứng yêu cầu về ATTP theo quy định của pháp luật. 4. S ở Tài chính Ch ủ tr ì , phối hợp với Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm t ỉ nh thẩm định kinh phí thực hiện chương tr ì nh lấy m ẫ u giám sát của các s ở , ngành, đơn vị cấp tỉnh, tổng hợp chung vào Chương trình an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2020, báo cáo Chủ tịch UBND tỉnh trình Hội đồng nhân dân t ỉ nh phê duyệt. 5. Sở Thông tin và Truyền thông Hướng dẫn các cơ quan báo chí, hệ thống truyền thanh cơ sở thực hiện công khai kết quả lấy mẫu giám sát ATTP theo đề nghị của các s ở , ngành, UBND các huyện, thị xã, thành phố. 6. Đài Phát thanh và Truyền hình t ỉ nh, các cơ quan thông tấn, báo chí trên địa bàn tỉnh Thực hiện công khai kết quả lấy mẫu giám sát ATTP trên các chuyên trang, chuyên mục theo đề nghị của các s ở , ngành, UBND các huyện, thị x ã , thành phố để kịp thời cảnh báo nguy cơ gây mất ATTP đến cán bộ, đảng viên và các tầng lớp nhân dân trong t ỉ nh. 7. UBND các huyện, thị xã, thành phố - Xây dựng kế hoạch triển khai thực hiện chương trình, phân công nhiệm vụ lấy mẫu giám sát ATTP cho các cơ quan, đơn vị trực thuộc. - Tổng hợp nhu cầu sử dụng thiết bị kiểm tra nhanh ATTP, gửi Văn phòng đ iều phối về vệ sinh an toàn thực ph ẩ m tỉnh t ổ ng hợp, tr ì nh Ch ủ tịch UBND t ỉ nh xem xét, phê duyệt. - Bố trí ngân sách của địa phương, tranh thủ kinh phí h ỗ trợ của các dự án (nếu c ó ) và huy động xã hội hóa từ các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp để t ổ chức thực hiện chương trình lấy mẫu giám sát đảm bảo hiệu quả, đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn. - Tổ chức thanh tra, kiểm tra đột xuất và x ử lý vi phạm đ ố i với các cơ s ở c ó mẫu giám sát không đáp ứng yêu cầu về ATTP theo quy đ ịnh của pháp luật. - Chủ động, phối hợp các cơ quan liên quan trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm không bảo đảm ATTP. - Định kỳ báo cáo k ế t qu ả lấy m ẫ u giám sát ATTP gửi về Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh để tổng hợp, báo cáo Ch ủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh. 8. Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lư ợ ng nông, lâm, thủy sản - Phát huy hiệu quả hoạt động của các trang thiết bị kiểm nghiệm ATTP đ ã được đầu tư, nâng cấp; xây dựng, m ở rộng các chỉ tiêu kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu phục vụ công tác lấy mẫu giám sát ATTP trên địa bàn tỉnh. - Chịu trách nhiệm trước pháp luật về kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP do đơn vị thực hiện; tư vấn, hướng d ẫ n các đơn vị lây mẫu giám sát thực hiện việc gửi mẫu và kiểm nghiệm các ch ỉ tiêu ATTP theo quy định./. PHỤ LỤC 1: SỐ LƯỢNG MẪU GIÁM SÁT ATTP NĂM 2020 GIAO CHO CÁC SỞ, NGÀNH, UBND CÁC HUYỆN THỊ XÃ, THÀNH PHỐ THỰC HIỆN (Kèm theo Quyết định số: 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) Đơn vị tính: Mẫu Số TT Các ngành, thị xã và thành phố Số lư ợ ng mẫu I Cấp t ỉ nh 1.300 1 Sở Nông nghiệp và PTNT 600 2 Sở Y tế 400 3 Sở Công Thương 300 II Cấp huyện 1.860 1 Thành phố Thanh Hóa 100 2 Thành phố Sầm Sơn 100 3 Thị xã Bỉm Sơn 100 4 Huyện Tĩnh Gia 100 5 Huyện Ho ằ ng Hóa 100 6 Huyện Quảng Xương 100 7 Huyện Hậu Lộc 100 8 Huyện Hà Trung 70 9 Huyện Nga Sơn 70 10 Huyện Thiệu Hóa 70 11 Huyện Triệu Sơn 70 12 Huyện Yên Định 70 13 Huyện Đông Sơn 70 14 Huyện Nông Cống 70 15 Huyện Thọ Xuân 70 16 Huyện Ngọc Lặc 50 17 Huyện Cẩm Thủy 50 18 Huyện Thạch Thành 50 19 Huyện Vĩnh Lộc 50 20 Huyện Như Thanh 50 21 Huyện Như Xuân 50 22 Huyện Thường Xuân 50 23 Huyện Lang Chánh 50 24 Huyện Bá Thước 50 25 Huyện Quan Hóa 50 26 Huyện Quan Sơn 50 27 Huyện Mường Lát 50 PHỤ LỤC 2: HƯỚNG DẪN KIỂM NGHIỆM MẪU GIÁM SÁT ATTP (Kèm theo Quyết định số: 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) Số TT Nhóm s ả n ph ẩ m Sản phẩm Ki ể m nghiệm Ch ỉ tiêu giám sát Phương thức thực hiện 1 Rau , củ, quả Rau ăn s ố ng Thuốc bảo vệ thực vật (nhóm Cabamat, nhóm cúc, nhóm l â n hữu cơ): kích thích sinh trưởng (Auxin, X y tokinine): VSV (E.coli, Salmonella). * Thực hiện kiểm tra nhanh tại hiện trường đối v ớ i các ch ỉ tiêu: - Thuốc b ả o vệ thực vật (nhóm Cabamat, nhóm cúc , nhóm lân hữu cơ); - Chất cấm: trong nhóm Beta Agonist; - Kháng sinh: (Chloramphenicol, tetracyline. Furazolidone. Quinolone). - Chất bảo quản, phụ g ia: ( U re, hàn the, focmadehycl , Nitrit). - Acid vô cơ - Trong trường hợp phát hiện dương tính với các chỉ tiêu trên, t ổ giám sát thực hiện lấy , gửi m ẫ u đ ể kiểm nghi ệ m trong phòng. * Gửi mẫu kiểm nghiệm trong phòng v ớ i các chỉ tiêu: - Chất kích thích sinh trư ở ng (Auxin , Xytokinine); - Chất bảo qu ả n 2 , 4D - Phẩm màu (Sudan, Rhodamine B...) - Auramine O ; - VSV (Salmonella , E.coli. tổng VSV hiếu khí; Clostridium perfringens; Staphylococus aureus); - Poly Phosphate, H àn the; Ni tr it - N ấ m men , n ấ m mốc; - A f latoxin; - Kim loại nặng (Cd Pb, Hg , As); - Ure - Foocmandehyd; - Tinopal; - Trichlophon; - Metanol , Andehyd; - Histamine - Chất tạo ngọt tổng hợp; Saccarin , dulsin , c y clamate. Rau chế biến Thuốc bảo vệ thực vật (nhóm Cabamat, nhóm cúc): Ch ấ t kích thích sinh trưởng (Auxin, Xytokinine): VSV (E.coli. Salmonella). Hoa quả Chất bảo quản 2 , 4D; Thu ố c b ả o vệ thực vật (nhóm Cabamat, nhóm cúc); Ch ấ t kích thích sinh trưởng (Xytokinine, Auxin): VSV (E.coli, Salmonella). Tương ớt Phẩm màu Măng Auramine O . 2 Thịt, sản phẩm từ thịt Thịt tươi sống (gia súc , gia c ầ m) Chất kích thích tăng trư ở ng (thuộc nhóm Beta Agonist); Nhóm kháng sinh: (Chloramphenicol, tetrac y line , Furazolidone, Quinolone), VSV (E.coli. Salmonella, tổng VSV hiếu khí). Auramine O (thịt gia c ầ m). N e m , giò , ch ả, xúc xích Vi sinh (E.coli, Salmonella, tổng VSV hiếu khí, Clostridium.P) , hàn the , polyphosphate: Beta Agonist , Chloramphenicol; Nitrit. Trứng E.Coli , Salmonella 3 Thủy sản , sản phẩm từ th ủ y sản Thủy sản tươi s ố ng Thủy s ả n khai thác (Ure, focmadehyd, Chloramphenicol); th ủ y s ả n nuôi (Chloramphenicol, quinolene , E.coli , Salmonella , tổng VSV hiếu khí), histamine. Thủy sản khô Nấm men , nấm mốc, salmonella , Trichlophon , Chloramphenicol). M ắ m (nước m ắ m , m ắ m tôm, m ắ m chua) Phẩm màu , ure, chất tạo ngọt Cyclamate. Ch ả mực , chả cá Vi sinh vật (E.coli , Salmonella, tổng VSV hiếu khí , Clostridium P) , hàn the , polyphosphate. 4 Ngũ cốc Gạo, đậu đỗ, lạc N ấ m mốc, chất chống mốc, Aflatoxine , thuốc bảo vệ thực vật (nhóm Carbamate, nh ó m cúc). 5 Chè, cà phê Chè khô, cà phê (nguyên hạt , xay, bột) Thuốc bảo vệ thực vật (nhóm Carbamate, nhóm cúc); Chất bảo quản, chất kích thích sinh trưởng. 6 Nước Nước đóng chai Vi sinh (E.coli , Salmonella); Kim loại nặng (Cd , Pb, Hg , As). 7 Đá Đ á dùng liền và nước nước đ á dùng đ ể chế biến thực phẩm Vi sinh (E.coli, Salmonella); Kim loại nặng Cd , Pb, Hg, As. 8 Rượu Rượu ch ưng cất , rượu vodka Rượu chưng cất (Metanol); rượu vodka (Andehyd. Metanol). 9 Nước giải khát Nước giải khát, nước giải khát có ga, nước khát có màu Phẩm màu (nước gi ả i khát có màu), chất tạo ngọt tổng hợp: Saccarin, dulsin, cyclamate. 10 Sữa Sữa bột Nấm mốc, VSV (Staphylococus). Sữa tươi VSV (E.coli, Salmonella) 11 Bột , tinh bột Bột ngũ cốc Đ ộc tố nấm mốc (A f latoxine): nấm mốc. 12 Mứt, bánh Mứt hoa quả Phẩm màu, nấm mốc. 13 Bún, phở Hàn the , Hoocmandehyd , Tinopal. 14 Dấm ăn Dấm gạo Acid vô cơ PHỤ LỤC 3: DỰ TOÁN KINH PHÍ THỰC HIỆN CỦA CÁC SỞ, NGÀNH CẤP TỈNH (Kèm theo Quyết định số: 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) ĐVT: 1.000 VNĐ Số TT Nội dung ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Kinh phí thực hiện Chương trình giám sát của các s ở : Nông nghiệp và PTNT, Y t ế , Công Thương 2.368.275 A S ở NN&TPTN: 600 mẫu 1.491.875 I Chi phí mua mẫu, công tác phí, xăng x e 100.300 1 Chi ph í mua mẫu 71.500 - M ẫ u thủy sản, s ả n phẩm thủy s ả n: 150 mẫu x 1kg/mẫu x 250.000 đ/kg mẫu 150 250 37.500 - M ẫ u thịt: 150 mẫu x 1 kg/mẫu x 100.000 đ/kg mẫu 150 100 15.000 M ẫ u sản phẩm từ thịt: 100 mẫu x 1 kg/ m ẫu x 110.000 đ/kg M ẫ u 100 120 12.000 M ẫ u rau: 200 mẫu x 1 kg/mẫu x 35.000 đ /kg mẫu 200 35 7.000 2 Công tác phí cho cán b ộ thực hiện l ấ y mẫu (2 người x 40 ngày/người = 80 ngày) x 200.000 đ/ngày/người. ngày 80 200 16.000 3 Xăng xe ( 80 lần đ i lại x 80 km/ l ần = 6.400 km) x 2.000 đ /km km 6.400 2 12.800 II Chi phí phân tích định lư ợn g 1.106.975 1 Ch i phí phân tích mẫu thịt (150 mẫu thịt tươi; 1 00 mẫu sản phẩm từ thịt) 487.875 - Salbutamol (ph â n tích trên m ẫ u thịt tươi và sản phẩm từ thịt: dự kiến 50% s ố mẫu) chỉ tiêu 75 525 39.375 - Chloramphenicol (phân tích trên mẫu thịt tươi và sản phẩm từ thịt: dự kiến 50% s ố m ẫ u) chỉ tiêu 75 525 39.375 - Tetraciline (phân tích tr ê n mẫu thịt tươi: dự kiến 50% số mẫu) chỉ tiêu 75 525 39.375 - Furazolidone (phân tích trên mẫ u thịt tươi: dự kiến 50% s ố mẫu) Ch ỉ tiêu 75 525 39.375 - Quinolone (phân tích trên mẫu thịt tươi: dự kiến 50% s ố m ẫ u) Ch ỉ ti ê u 75 525 39.375 - Auramin O (phân tích trên m ẫ u thịt gà: 20 mẫu) Ch ỉ tiêu 20 800 16.000 - Polyphotphat (phân t ích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 100 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 100 525 52.500 - E.coli (250 mẫu)) Ch ỉ tiêu 250 200 50.000 - Tổng VSVHK (250 mẫu) Ch ỉ tiêu 250 200 50.000 - Samonella (250 mẫu) Ch ỉ tiêu 250 200 50.000 - Clostridium perfringens (phân tích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 1 00 mẫu) Ch ỉ tiêu 100 200 20.000 - Nitrit (ph â n tích trên mẫu s ả n phẩm t ừ thịt: 1 00 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 100 525 52.500 2 Chi ph í phân tích mẫu rau, qu ả 200 mẫu (Rau ăn lá, củ: 80 mẫu; qu ả : 1 00 mẫu; măng 10 mẫu, tương ớt 10 m ẫ u) 494.750 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate (03 chất) x 30% s ố m ẫ u x 3 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 1 80 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 180 525 94.500 - Dư lượng thuốc BVTV nh ó m Cúc (03 chất) x 30% s ố m ẫ u x 3 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 180 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 180 525 94.500 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Lân hữu cơ (03 ch ấ t) x 30% s ố mẫu x 3 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 180 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 180 525 94.500 - Chất kích thích sinh trư ở ng (auxin, xytokinine) (ph â n tích tr ê n rau ăn lá, ngọn, 7 0 m ẫ u x 2 chỉ tiêu/m ẫ u) = 140 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 140 525 73.500 - Auramin O (phân tích trên m ẫ u măng tươi = 10 mẫu) Ch ỉ tiêu 10 800 8.000 - Chất b ả o qu ả n 2,4 D (phân tích trên m ẫ u qu ả = 100 mẫu) Ch ỉ tiêu 100 525 52.500 - Phẩm màu (phân tích trên mẫu tư ơn g ớt = 10 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 10 525 5.250 - E.coli (phân tích trên mẫu rau qu ả không qua chế b iến = 110 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 110 200 22.000 - Salmonella (phân tích 200 mẫu) Ch ỉ tiêu 200 250 50.000 3 Chi ph í phân tích mẫu thủy sản: 150 mẫu (th ủy sản nuôi: 40 mẫu; thủy sản đ á nh b ắ t: 40 mẫu; thủy sản khô: 35 m ẫ u; sản ph ẩ m thủy s ả n: 35 mẫu) 124.350 - Q uinolone (tổng Enro f loxacin+Cipro f loxacin) (ph â n tích 30% s ố m ẫ u th ủ y s ả n nuôi = 12 m ẫ u x 02 ch ỉ tiêu/mẫu= 24 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 24 525 12.600 - Chloramphenicol (phân tích 30% s ố mẫu = 45 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 45 800 36.000 - Trichlophon (phân tích trên mẫu th ủ y s ả n kh ô = 20 mẫu) Ch ỉ tiêu 20 525 10.500 - E.coli (phân tích trên các loại ch ả thủy s ả n: 15 mẫu) Ch ỉ tiêu 15 200 3.000 - Samonella (Phân tích trên thủy s ản tươi, khô, các loại ch ả = 135 mẫu) Ch ỉ tiêu 135 250 33.750 - Cyclamate (Phân tích trên các loại m ắ m: 20 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 20 525 10.500 - Tổng nấm men, nấm m ố c (phân tích trên mẫu th ủ y s ả n khô= 20 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 35 200 7.000 - T ổ ng VSV hiếu khí (Phân tích trên m ẫ u th ủy sản tươi và các loại ch ả : 55 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 55 200 11.000 III Phân tích định tính 284.600 1 Phân tích định tính các chỉ tiêu trên mẫu thịt và sản ph ẩm từ thịt 162.000 - Salbutamol (phân tích trên thịt tươi và s ả n phẩm từ thịt: dự kiến 70% s ố m ẫ u) Ch ỉ tiêu 175 200 35.000 - Chloramphenicol (ph â n tích tr ê n thịt tươi và s ả n ph ẩ m từ thịt: dự kiến 70% s ố m ẫ u) Ch ỉ tiêu 175 200 35.000 - Tetraciline (phân tích trên m ẫ u thịt tươi: dự ki ế n 70% số mẫu) Ch ỉ tiêu 175 200 35.000 - Furazolidone (phân tích trên mẫu thịt tươi: dự kiến 70% s ố mẫu) Ch ỉ tiêu 105 200 21.000 - Quinolone (phân tích trên m ẫ u thịt tươi: dự kiến 70% s ố mẫu) Ch ỉ tiêu 105 200 21.000 - Hàn the (phân tích trên mẫu sp từ thịt: 1 00 mẫu) Ch ỉ tiêu 100 150 15.000 2 Chi ph í phân tích mẫu rau, quả 84.000 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate (phân tích 70% s ố m ẫ u= 140 mẫu) chỉ tiêu 140 200 28.000 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cúc (phân tích 70% s ố mẫu = 140 m ẫ u) chỉ tiêu 140 200 28.000 - Dư lượng thu ố c BVTV nhóm lân hữu cơ (phân tích 70% s ố mẫu = 140 mẫu) Ch ỉ tiêu 140 200 28.000 3 Chi phí phân tích mẫu thủy sản 38.600 - Quinolone (phân tích 70%) s ố mẫu th ủ y s ả n nuôi = 28 m ẫ u chỉ tiêu 28 200 5.600 - Chloramphenicol (Ch ỉ phân tích 70% s ố m ẫ u = 105 m ẫ u) chỉ tiêu 105 200 21.000 - Ure (ph â n tích trên mẫu th ủ y sản khai thác = 40 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 40 150 6.000 - Focmadehyd (ph â n tích trên mẫu thủy s ả n khai thác = 40 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 40 150 6.000 B SỞ Y T Ế : 400 mẫu 649.500 I Chi phí mua mẫu, công tác phí, xăng xe 79.500 1 Chi phí mua mẫu 61.500 - Nước u ố ng đóng chai: 250 mẫu M ẫ u 250 80 20.000 - M ẫ u đá dùng liền: 50 mẫu x 1 kg/m ẫ u mẫu 50 30 1.500 - Thực phẩm chức năng, phụ gia thực ph ẩ m, chất hỗ trợ ch ế biến mẫu 100 400 40.000 2 Công tác ph í cho cán b ộ thực hiện lấy mẫu (2 người x 25 ngày/người =50 ngày) x 200.000 đ/ngày/người. ngày 50 200 10.000 3 Xăng xe (50 lần đi lại x 80 km/ l ần = 2.400 km) x 2000 đ/km km 4.000 2 8.000 II Ch i phí phân tích mẫu: 400 mẫu (250 m ẫu nước đóng chai, 50 mẫu đá dùng li ề n , 1 00 m ẫ u thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất h ỗ trợ ch ế b iến) 570.000 - E.coli (200 mẫu) Ch ỉ tiêu 400 200 80.000 - Samonella (200 mẫu) Ch ỉ tiêu 400 250 100.000 - Pseudomonas aeruginosa (phân tích trên m ẫ u nước uống đ ó ng chai) Ch ỉ tiêu 250 200 50.000 - Kim loại nặng (Cd, Ph, H g , As: 400 mẫu x 04 ch ỉ ti ê u/m ẫ u - 1.600 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 1.600 200 320.000 - T ổ ng số bào t ử nấm men , nấm mốc (phân tích trên m ẫ u thực ph ẩ m chức năng, phụ gia thực ph ẩ m, ch ấ t h ỗ trợ chế biến) Ch ỉ tiêu 100 200 20.000 C SỞ CÔNG THƯƠNG: 300 mẫu 226.900 I Chi phí mua mẫu, công tác phí, x ăng x e 32.400 1 Chi ph í mua mẫu (70 mẫu bia , rượu, 50 m ẫ u nước giải khát, 50 mẫu sữa tươi, 30 m ẫ u bột ngũ cốc, 50 m ẫ u bánh, mứt, 50 m ẫ u dầu ăn). 18.000 - Bia , rượu: 50 mẫu x 11/mẫu mẫu 70 50 3.500 - Nước gi ả i khát: 50 m ẫ u x 11/mẫu M ẫ u 50 50 2.500 - Sữa tươi: 50 m ẫ u x 11 /mẫu mẫu 50 50 2.500 - Bột ngũ cốc: 50 mẫu x 01 kg/mẫu mẫu 30 50 1.500 - Bánh, mứt: 50 m ẫ u x 1 kg/m ẫ u mẫu 50 100 5.000 - Dầu ăn: 50 mẫu x 11/m ẫ u mẫu 50 60 3.000 2 Công tác phí cho cán bộ thực hiện l ấy mẫu (2 người x 20 ngày/người = 40 ngày) x 200.000 đ/ngày/người. ngày 40 200 8.000 3 Xăng xe (40 lần đ i lại x 80 km/lần = 1.920 km) x 2.000 đ/km km 3.200 2 6.400 II Chi phí phân tích mẫu: 194.500 - Metanol (phân tích trên m ẫ u bia , rượu) Ch ỉ tiêu 70 525 36.750 - Andehyd (phân tích trên mẫu bia, rượu) Ch ỉ tiêu 70 525 36.750 - Phẩm màu (phân tích trên 50 mẫu nước gi ả i khát, 50 mẫu bánh, mứt) Ch ỉ tiêu 100 525 52.500 - Nấm mốc (phân tích trên hột ngũ cốc, bánh, mứt) Ch ỉ tiêu 80 200 16.000 - E.coli (ph â n tích trên s ữ a tươi: 50 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 50 200 10.000 - Samonella (Phân t ích trên sữa tươi: 50 mẫu) Ch ỉ tiêu 50 250 12.500 - A f latoxin t ổ ng số (ph â n tích trên mẫu bột ngũ cốc) Ch ỉ tiêu 30 1000 30.000 PHỤ LỤC 4: DỰ TOÁN KINH PHÍ THỰC HIỆN CỦA UBND CÁC HUYỆN, THỊ XÃ, THÀNH PHỐ (Kèm theo Quyết định số: 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) ĐVT: 1.000 VNĐ Số TT Nội dung ĐVT Số lư ợ ng Đơ n giá Thành tiền A Kinh phí thực hiện chương trình giám sát của các huyện: Ngọc Lặc, Cẩm Thủy, Thạch Thành, Vĩnh Lộc, Như Thanh, Như Xuân, Thường Xuân, Lang Chánh, Bá Thư ớ c, Quan Hóa, Quan Sơn, Mường Lát. - Số lượng mẫu giám sát: 50 mẫu; gồm: 10 m ẫ u rau: 10 mẫu qu ả, 07 mẫu thịt; 05 m ẫ u s ả n phẩm từ thịt; 03 mẫu thủy s ả n nuôi; 05 m ẫ u th ủ y s ả n khai thác; 05 mẫu th ủ y s ả n khô; 05 m ẫ u bánh , mứt. Huyện 12 76.775 921.300 Chi tiết k i nh phí 01 huyện 76.775 Chi phí mua m ẫ u, công tác phí, xăng xe 11.200 1 Chi ph í mua mẫu 5.600 - Mẫu thủy sản , sản phẩm thủy s ả n: 13 m ẫ u x 1kg/mẫu 250.000 đ/kg mẫu 13 250 3.250 - M ẫ u thịt: 7 m ẫ u x 1 kg/mẫu x 100.000 đ/kg mẫu 7 100 700 - M ẫ u sản ph ẩ m từ thịt: 5 mẫu x 1 kg/mẫu x 120.000 đ/kg mẫu 5 120 600 - M ẫ u rau: 10 mẫu x 1 kg/mẫu x 20.000 đ/kg mẫu 10 20 200 - M ẫ u qu ả : 10 mẫu x 1 kg/mẫu x 50.000 đ/kg M ẫ u 10 50 500 Bánh, mứt: 10 mẫu x 1 kg/mẫu mẫu 5 70 350 2 Công tác ph í cho cán bộ thực hiện lấy mẫu (2 ng ư ời x 10 ngày / người = 20 ngày) x 200.000 đ/ngày/người. ngày 20 200 4.000 3 Xăng xe (20 lần đi lại x 40 km/lần = 800 km) x 2.000 đ/km km 800 2 1.600 II Chi phí phân tích định lư ợn g 38.775 1 Chi ph í phân tích mẫu thịt (7 mẫu thịt tươi; 5 m ẫ u sản phẩm từ thịt) Ch ỉ tiêu 14.250 - Salbutamol (Phân tích trên thịt tươi và s ả n ph ẩ m từ thịt: dự kiến 40% số mẫu - 5 mẫu x 1 ch ỉ ti ê u/m ẫ u = 5 ch ỉ tiêu ) Ch ỉ tiêu 5 525 2.625 - Chloramphenicol/Tetraciline/Furazolidon (Ph â n tích trên thịt tươi và s ả n ph ẩ m từ thịt: dự kiến 40% s ố mẫu = 5 m ẫ u x 1 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 5 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 5 525 2.625 - Auramin O ( phân tích trên m ẫ u thịt gà: 01 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 1 800 800 - Polyphotphat (ph â n tích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 3 mẫu) Ch ỉ tiêu 5 525 2.625 - Nitri t (ph â n tích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 3 m ẫ u) Ch ỉ tiêu 3 525 1.575 - E.coli (10 mẫu x 01 ch ỉ tiê u/ m ẫ u = 10 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 10 200 2.000 - Samonella (10 mẫu x 01 chỉ ti ê u/m ẫ u = 10 ch ỉ tiêu) Ch ỉ ti ê u 10 200 2.000 2 Chi ph í phân tích mẫu rau, quả: 20 mẫu (Rau ăn lá, củ: 08 mẫu; quả: 10 mẫu; măng 02 mẫu) 13.975 - Dư lượng thuốc BVTV nh ó m Cacbamate (01 ch ấ t) 30% s ố mẫu x 01 chỉ ti êu/ m ẫ u = 06 chỉ t iêu Ch ỉ tiêu 6 525 3.150 - Chất kích thích sinh trưởng (auxin/ x y tokinine) (phân tích trên rau ăn lá, ngọn: 06 m ẫ u x 01 ch ỉ tiêu/mẫu = 06 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 6 525 3.150 - Auramin O (phân tích trên mẫu măng tươi: 02 m ẫ u x 1 chỉ tiêu/mẫu 2 chỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 2 800 1.600 - Chất bảo quản 2,4 D (phân tích trên 30%) m ẫ u qu ả : 3 m ẫ u x 1 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 3 ch ỉ t iêu) Ch ỉ tiêu 3 525 1.575 - Salmonella (ch ỉ phân tích trên mẫu rau, c ủ , qu ả ) Ch ỉ ti ê u 18 250 4.500 3 Chi phí phân tích mẫu th ủ y s ả n: 13 mẫu ( thủy s ả n nuôi: 03 mẫu; thủy sản đ ánh bắt: 05 mẫu; thủy sản khô: 5 mẫu) 9.550 - Quinolone (ph â n tích 30% s ố mẫu th ủ y s ả n nuôi = 1 m ẫ u x 01 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 1 ch ỉ tiêu Ch ỉ tiêu 1 525 525 - Chloramphenicol (Ch ỉ phân t ích 30% s ố m ẫ u = 4 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 4 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 4 800 3.200 - Trichlophon (phân tích trên 50% m ẫ u thủy s ả n khô: 3 m ẫ u x 1 ch ỉ t i êu/m ẫ u = 3 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 3 525 1.575 - Samonella (ph â n tích trên thủy s ả n tươi, khô = 13 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 1 3 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 13 250 3.250 - Tổng nấm men , nấm mốc (phân tích trên m ẫ u thủy sản khô= 5 m ẫ u x 1 ch ỉ tiêu/mẫu = 5 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 5 200 1.000 4 Chi phí phân tích mẫu bánh, mứt: 05 mẫu 1.000 Nấm mốc (5 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/mẫu = 5 ch ỉ tiêu) Ch ỉ t iêu 5 200 1.000 III Phân tích định tính 26.800 1 Phân tích định tính các chỉ tiêu tr ê n mẫu thịt và sản ph ẩ m từ thịt 9.350 - Salbutamol, Chloramphenicol,Tetraciline (Phân tích tr ê n thịt tươi và sản phẩm từ thịt: 12 m ẫ u x 03 ch ỉ tiêu/m ẫ u =36 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 36 200 7.200 - Quinolone (phân tích trên m ẫ u thịt tươi: 07 m ẫ u x 01 ch ỉ tiêu/mẫu = 7 ch ỉ t iêu) Ch ỉ tiêu 7 200 1.400 - Hàn the (phân tích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 5 m ẫ u x 01 ch ỉ tiêu/m ẫ u = 5 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 5 150 750 2 Chi ph í phân tích mẫu rau, quả 12.000 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate, nhóm cúc, lân hữu cơ (20 mẫu x 03 nhóm ch ỉ tiêu/mẫu = 60 ch ỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 60 200 12.000 3 Chi phí phân tích mẫu thủy sản 4.700 - Quinolone (phân tích t rên mẫu thủy sản nuôi: 3 m ẫ u x 1 chỉ tiêu/ mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 200 600 - Chloramphenicol (13 mẫu x 01 chỉ tiêu = 13 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 13 200 2.600 - Ure, Focmadehyd (phân tích tr ê n mẫu thủy sản khai thác: 05 mẫu x 02 ch ỉ ti ê u/mẫu = 10 chỉ t iêu) chỉ tiêu 10 150 1.500 4 Chi ph í phân tích mẫu bánh, mứt, tương ớt 750 - Phẩm màu (5 m ẫ u x 01 ch ỉ tiê u/ mẫu = 5 chỉ tiêu) 5 150 750 B Kinh phí thực hiện chư ơ ng trình giám sát của các huyện: Hà Trung, Nga S ơ n, Thiệu Hóa, Triệu S ơ n, Yên Định, Đông S ơ n, Nông Cống, Thọ Xuân - Số lượng mẫu giám sát: 70 mẫu; gồm: 25 mẫu rau: 15 m ẫ u thịt; 10 mẫu s ả n phẩm từ thịt; 10 mẫu thủy sản, s ả n phẩm thủy s ả n: 5 mẫu rượu: 5 mẫu bún phở. H uyện 8 108.925 871.400 Chi tiết kinh phí 01 huyện 108.925 I Chi phí mua mẫu, công tác phí, xăng xe 12.075 1 Chi phí mua mẫu 6.475 - M ẫ u thủy sản, s ả n phẩm thủy s ả n: 10 mẫu x 1 kg/mẫu 250.000 đ/kg M ẫ u 10 250 2.500 - M ẫ u thịt: 15 m ẫ u x 1 kg/m ẫ u x 100.000 đ/kg M ẫ u 15 100 1.500 - M ẫ u sản phẩm từ thịt: 10 mẫu x 1 kg/mẫu x 120.000 đ/kg mẫu 10 120 1.200 - M ẫ u rau: 25 mẫu x 1 kg/mẫu x 35.000 đ/kg mẫu 25 35 875 - Rượu: 5 mẫu x 1 lít/m ẫ u mẫu 5 50 250 - Bún, ph ở : 5 mẫu x 1 kg/mẫu M ẫ u 5 30 150 2 Công tác phí cho cán bộ thực hiện l ấ y mẫu (2 người x 10 ngày/người = 20 ngày) x 200.000 đ/ngày/người. ngà y 20 200 4.000 3 Xăng xe (20 lần đi lại x 40 km/lần = 800 km) x 2.000 đ/km km 800 2 1.600 II Chi phí phân tích định lư ợ ng 57.650 1 Chi phí phân tích mẫu thịt 22.300 - Salbutamol (Phân tích trên thịt tươi và s ả n ph ẩ m từ thịt: dự kiến 40% số mẫu) chỉ tiêu 10 525 5.250 - Chloramphenicol/Tetraci l ine/Furazolidon (Phân tích trên thịt tươi và s ả n ph ẩ m t ừ thịt: dự kiến 40% s ố mẫu) chỉ tiêu 10 525 5.250 - Auramin O (ph â n tích trên mẫu thịt gà: 02 mẫu) chỉ tiêu 2 800 1.600 - Pol y photphat (phân tích trên 40% mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 4 mẫu) chỉ tiêu 4 525 2.100 - Nitrit (phân tích trên 40% m ẫ u s ả n ph ẩ m từ thịt: 8 mẫu) chỉ tiêu 4 525 2.100 - E.coli (Phân tích trên mẫu thịt tươi) Ch ỉ tiêu 15 200 3.000 - Samonella (Phân tích tr ê n mẫ u thịt tươi) chỉ tiêu 15 200 3.000 2 Chi phí phân tích mẫu rau, quả: 25 mẫu (Rau ăn lá: 15 mẫu; c ủ , qu ả : 07 mẫu; măng: 03 mẫu) 19.450 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate (01 chất) x 60% mẫu rau ăn lá x 01 ch ỉ ti ê u/m ẫ u = 9 chỉ tiêu chỉ tiêu 9 525 4.725 - Chất kích thích sinh trư ở ng (auxin/ xytokinine) (phân tích 40% m ẫ u rau ăn lá , ngọn , 06 mẫu x 01 ch ỉ tiêu/ mẫu = 06 chỉ tiêu) chỉ tiêu 6 525 3.150 - Auramin O (phân tích trên mẫu m ă ng tươi: 03 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 800 2.400 - Chất bảo qu ả n 2,4 D (phân t ích trên mẫu qu ả 7 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 7 chỉ tiêu) Ch ỉ tiêu 7 525 3.675 - Salmonella (phân tích trên m ẫ u rau ăn lá , c ủ, qu ả ) chỉ tiêu 22 250 5.500 3 Ch i phí phân tích mẫu thủy sản: 10 m ẫ u (thủy sản nuôi: 03 mẫu; thủy sản đánh bắt: 02 mẫu; thủy s ản khô: 03 mẫu; sản ph ẩ m thủy sản: 02 mẫu 10.650 - Quinolone (phân tích 3 mẫu thủy s ả n nuôi: 3 mẫu x 01 ch ỉ tiê u/ mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 525 1.575 - Chloramphenicol chỉ tiêu 5 800 4.000 - Trichlophon (phân tích trên mẫu thủy s ả n khô: 3 m ẫ u x 1 ch ỉ ti êu/ m ẫ u = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 525 1.575 - E.coli (phân tích trên các loại chả th ủy s ả n: 02 m ẫ u x 1 chỉ tiêu/mẫu = 2 chỉ tiêu) chỉ tiêu 2 200 400 - Samonella (Phân tích trên 10 mẫu x 1 chỉ tiê u/ mẫu = 10 chỉ tiêu) chỉ tiêu 10 250 2.500 - T ổ ng nấm men , nấm mốc (phân tích trên mẫu th ủ y s ả n khô = 3 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 200 600 4 Chi phí phân tích mẫu rượu: 5 mẫu 2.625 Metanol/Andehvd (5 mẫu x 1 chỉ t i êu/m ẫ u = 5 chỉ tiêu) chỉ tiêu 5 525 2.625 5 Chi ph í phân tích mẫu bún, phở: 5 mẫu 2.625 Tinopal (5 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 5 chỉ tiêu) chỉ tiêu 5 525 2.625 III Phân tích định tính 39.200 1 Phân tích định t í nh các chỉ tiêu trên mẫu thịt và sản phẩm từ thịt 18.300 - Salbutamol , Chloramphenicol, Tetraciline (phân tích trên thịt tươi v à s ả n ph ẩ m từ thịt: dự kiến 60%) s ố m ẫ u= 15 mẫu x 03 ch ỉ tiê u/ mẫu = 75 chỉ tiêu ) chỉ tiêu 75 200 15.000 - Quinolone (phân tích trên 40% mẫu thịt tươi: 09 mẫu x 01 chỉ tiêu/mẫu = 9 chỉ tiêu) chỉ tiêu 9 200 1.800 - Hàn the (phân tích trên mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 10 mẫu) chỉ tiêu 10 150 1.500 2 Chi ph í phân tích mẫu rau, qu ả 13.200 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate , nhóm cúc, lân hữu cơ (ph â n tích trên 15 mẫu rau ăn lá , 07 mẫu c ủ , qu ả : 22 mẫu x 03 nhóm chỉ tiêu/mẫu = 66 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 66 200 13.200 3 Chi ph í phân tích mẫu thủy sản 6.200 - Quinolone (phân tích trên mẫu th ủ y s ả n nuôi: 3 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 3 ch ỉ t iêu) Ch ỉ t iêu 3 200 600 - Chloramphenicol (10 mẫu x 01 ch ỉ t i êu/mẫu = 10 chỉ tiêu) chỉ tiêu 10 200 2.000 - U re , Focmadehyd (phân tích trên mẫu thủy s ả n khai th á c: 2 mẫu x 2 chỉ tiêu/mẫu - 4 chỉ tiêu) Ch ỉ ti ê u 4 150 600 4 Chi ph í phân tích mẫu bún, phở: 05 mẫu 1.500 Hàn the, Focmadehyd (5 m ẫ u x 02 ch ỉ tiê u/ mẫu = 10 chỉ tiêu) chỉ tiêu 10 150 1.500 C Kinh phí thực hiện chư ơ ng trình giám sát của các huyện, thị xã, thành phố: TP Thanh Hóa, TP Sầm S ơ n, thị xã Bỉm S ơ n, Tĩnh Gia, Ho ằ ng Hóa, Quảng Xư ơ ng, Hậu Lộc - Số lượng mẫu giám sát: 100 m ẫ u (20 mẫu rau; 15 mẫu quả , 15 mẫu thịt; 15 m ẫ u sản phẩm từ thịt; 07 mẫu thủy s ả n nuôi: 07 m ẫ u thủy s ả n khai thác; 06 mẫu thủy s ả n khô; 03 mẫu rượu; 02 mẫu b ú n ph ở ; 10 mẫu bánh, mứt) huyện 7 149.180 1.044.260 Chi tiết kinh phí 01 huyện 149.180 I Chi phí mua mẫu, công tác phí, xăng xe 17080 1 Chi phí mua mẫu 10360 - M ẫ u thủy s ả n , sản phẩm thủy s ả n: 20 mẫu x 1kg/m ẫ u 250.000đ/kg M ẫ u 20 250 5000 - M ẫ u thịt: 15 mẫu x 1 kg/mẫu x 100.000 đ/kg mẫu 15 100 1500 - M ẫ u s ả n phẩm từ thịt: 15 m ẫ u x 1 kg/m ẫ u x 120.000 đ/kg mẫu 15 120 1800 M ẫ u rau: 20 m ẫ u x 1 kg/mẫu x 20.000đ/kg mẫu 20 20 400 M ẫ u quả: 15 mẫu x 1kg/mẫu x 50.000đ/kg mẫu 15 50 750 Rượu: 3 mẫu x 11/m ẫ u mẫu 3 50 150 Bánh, mứt: 10 mẫu x 1 kg/mẫu mẫu 10 70 700 Bún , phở: 02 mẫu x kg/mẫu mẫu 2 30 60 2 Công tác ph í cho cán bộ thực hiện l ấ y mẫu (2 người x 12 ngày/người = 24 ngày) x 200.000 đ/ngà y /ng ư ời. ngày 24 200 4800 3 Xăng xe (24 lần đi lại x 40 km/lần = 960 km) x 2000 đ/km km 960 2 1920 II Chi phí phân tích định lư ợ ng 70.150 1 Chi ph í phân tích mẫu thịt (15 mẫu thịt tươi: 15 mẫu s ả n phẩm từ thịt) 28.450 - Salbutamol (Ph â n tích trên thịt tươi và sản phẩm từ thịt: dự kiến 30% s ố mẫu - 9 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 9 chỉ tiêu ) chỉ tiêu 9 525 4.725 - Chloramphenicol/Tetraciline/Furazolidon (phân tích trên thịt tươi và sản ph ẩ m t ừ thịt: dự ki ế n 30% s ố mẫu = 9 mẫu x 1 ch ỉ tiê u/ mẫu = 9 chỉ tiêu) chỉ tiêu 9 525 4.725 - Auramin O (phân tích trên mẫu thịt gà: 02 mẫu) chỉ tiêu 9 800 1.600 - Pol y photphat (phân tích trên 50% mẫu s ả n ph ẩ m từ thịt: 8 mẫu) chỉ tiêu 8 525 4.200 Nitrit (phân tích trên 50% mẫu sản phẩm từ thịt: 8 mẫu) chỉ tiêu 8 525 4.200 - E.coli (ph â n tích trên m ẫ u thịt tươi: 1 5 mẫu) chỉ tiêu 15 200 3.000 - Samonella (30 mẫu) chỉ tiêu 30 200 6.000 2 Chi phí phân tích mẫu rau, qu ả : 35 mẫu (Rau ăn lá, củ: 18 mẫu; quả: 15 mẫu; măng: 02 mẫu) 23.475 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate (01 ch ấ t) x 30% s ố mẫu x 01 ch ỉ tiê u/ mẫu= 10 chỉ tiêu chỉ tiêu 10 525 5.250 - Chất kích thích sinh trư ở ng (auxin / x y tokinine) (phân tích trên rau ăn lá, ngọn, 10 mẫu x 01 chỉ tiêu/m ẫ u = 10 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 10 525 5.250 - Auramin O (ph â n tích trên mẫu măng tươi: 02 m ẫ u x 1 chỉ tiêu/mẫu = 2 chỉ tiêu) chỉ tiêu 1 800 1.600 - Chất b ả o quản 2,4 D (ph â n t ích trên 30%) mẫu qu ả : 5 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 5 chỉ tiêu) chỉ tiêu 5 525 2.625 - Salmonella (35 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 35 chỉ tiêu) chỉ tiêu 35 250 8.750 3 Chi phí phân tích mẫu thủ y sản: 20 mẫu (thủy sản nuôi: 07 mẫu; thủy sản đánh b ắ t: 07 mẫu; thủy sản khô: 6 mẫu) 12.025 - Quinolone (phân t ích 30% s ố mẫu thủy sản nuôi = 2 m ẫ u x 01 chỉ tiêu/mẫu= 2 chỉ tiêu chỉ tiêu 2 525 1.050 - Chloramphenicol (Ch ỉ ph â n tích 20% s ố mẫu: 4 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 4 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 4 800 3.200 - Trichlophon (ph â n tích trên 50% mẫu thủy s ả n kh ô : 3 m ẫ u x 1 ch ỉ ti êu/ mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 525 1.575 - Samonella (Phân tích trên th ủy s ả n tươi, khô: 20 mẫu x 1 ch ỉ ti êu/ mẫu = 20 ch ỉ tiêu chỉ tiêu 20 250 5.000 - Tổng nấm men, nấm mốc (phân tích trên mẫu th ủ y s ả n khô: 6 mẫu x 1 chỉ tiêu/mẫu = 6 chỉ tiêu) chỉ tiêu 6 200 1.200 4 Chi ph í phân tích mẫu rượu: 3 mẫu 3.150 - Metanol (3 mẫu x 1 chỉ ti ê u/m ẫ u = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 525 1.575 - Andehyd (3 mẫu x 1 ch ỉ ti êu/ mẫu = 3 chỉ tiêu) chỉ tiêu 3 525 1.575 5 Chi ph í phân tích mẫ u b ú n, phở: 02 mẫu 1.050 Tinopal (02 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/mẫu = 2 chỉ tiêu) chỉ tiêu 525 1.050 6 Chi phí phân tích mẫu bánh, m ứ t: 10 mẫu 2.000 - Nấm mốc (10 mẫu x 1 ch ỉ tiê u/ mẫu = 10 chỉ tiêu) chỉ tiêu 10 200 2.000 III Phân tích định tính 61.950 1 Phân tích định tính các chỉ tiêu trên mẫu thịt và sản phẩm từ thịt 29.250 - Salbutamol , Chloramphenicol , Tetraciline , Fuazolidon (Phân tích trên thịt tươi và sản phẩm từ thịt: 30 m ẫ u x 04 chỉ tiêu/mẫu = 120 chỉ tiêu) chỉ tiêu 120 200 24.000 - Quinolone (phân tích trên mẫu thịt tươi: 15 m ẫu x 01 chỉ tiêu/m ẫ u = 15 chỉ tiêu) chỉ tiêu 15 200 3.000 - Hàn the (phân tích trên mẫu sản phẩm từ thịt: 15 mẫu x 01 chỉ tiêu/mẫu = 15 chỉ tiêu) chỉ tiêu 15 150 2.250 2 Chi phí phân tích mẫu rau, qu ả 21.000 - Dư lượng thuốc BVTV nhóm Cacbamate , nhóm cúc, lân hữu cơ (35 mẫu x 03 nh ó m chỉ tiêu/ mẫ u = 10 5 ch ỉ t iêu) chỉ tiêu 105 200 21.000 3 Chi phí phân tích mẫu thủy sản 9.300 - Quinolone (phân t ích trên mẫu thủy sản nuôi: 7 mẫu x 1 ch ỉ tiêu/mẫu = 7 chỉ tiêu) chỉ tiêu 7 200 1.400 - Chloramphenicol (20 mẫu x 01 chỉ tiêu = 20 chỉ tiêu) chỉ tiêu 20 200 4.000 - Ure, Focmadehyd (ph â n t ích trên mẫu th ủ y s ả n khai thác: 07 m ẫ u x 02 ch ỉ ti ê u/mẫu = 14 chỉ tiêu) chỉ tiêu 14 150 2.100 4 Chi phí phân tích mẫu bún, phở: 03 mẫu 900 - Hàn the , Focmadehyd (3 mẫu x 02 chỉ tiêu/mẫu = 6 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 6 150 900 5 Chi ph í phân tích mẫu bánh, m ứ t, tương ớt: 10 mẫu 1.500 - Phẩm màu (10 m ẫ u x 01 chỉ tiêu/mẫu = 10 ch ỉ tiêu) chỉ tiêu 10 150 1.500 D Tổng cộng (A) + (B) + (C) 2.836.960 PHỤ LỤC 5: DANH MỤC VĂN BẢN QUY ĐỊNH VỀ CÁC CHỈ TIÊU ĐẢM BẢO ATTP (Kèm theo Quyết định số: 4809/QĐ-UBND ngày 15 tháng 11 năm 2019 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa) 1. Quyết định số 46/200 7/Q Đ -BYT ngày 19 tháng 12 năm 2007 của Bộ trư ở ng Bộ Y tế về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”; 2. Thông tư số 34/2010/TT-BYT ngày 02/6/2010 của Bộ Y tế ban hành Quy chuẩn k ỹ thuật quốc gia đ ố i với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai; 3. Thông tư số 02/2011/TT-BYT ngày 13/01/2011 của Bộ Y tế ban hành các Quy chuẩn k ỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm hóa học trong thực phẩm; 4. Thông tư số 05/2012/TT-BYT ngày 01/3/2012 của Bộ Y t ế ban hành Quy chu ẩ n k ỹ thuật quốc gia đ ố i với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm; 5. Thông tư số 44/2015/TT-BYT ngày 30/11/2015 của Bộ Y tế ban hành “danh mục vi chất dinh dưỡng sử dụng trong thực phẩm”; 6. Thông tư số 24/2013/TT-BYT , ngày 14/8/2013 “Quy định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm”; 7. Thông tư số 50/2016/TT-BYT ngày 30/12/2016 của Bộ Y tế quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm; 8. Thông tư s ố 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế Quy định về quản lý và s ử dụng phụ gia thực phẩm; 9. Thông tư s ố 15/2009/TT-BNNPTNT ngày 17/3/2009 của Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng, hạn chế sử dụng; 10. Thông tư số 29/2009/TT-BNNPTNT ngày 04/6/2009 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn bổ sung, sửa đổi Thông tư s ố 15/2009/TT-BNN , ngà y 17/3/2009 của Bộ trư ở ng Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành Danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng, hạn chế sử dụng, có hiệu lực kể từ ngày 04 tháng 6 năm 2009; 11. Thông tư số 03/2012/TT-BNNPTNT ngày 16/01/2012 của Bộ Nông nghiệp và PTNT về sửa đổi, bổ sung Thông tư số 15/2009/TT-BNNPTNT ngày 17/3/2009 của Bộ NN&PTNT ban hành danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm s ử dụng, hạn chế s ử dụng; 12. Thông tư s ố 57/2012/TT-BNNPTNT ngày 07/11/2012 của Bộ NN&PTNT, Quy định việc kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm các chất c ấ m thuộc nhóm Beta-agonist trong chăn nuôi; 13. TCVN 7397:2014 về tương ớt.