Pertanyaan: Halo dok, Kakak sayakan lagi diet, terus dia ganti nasi dengan kentang dok.. Biasanya kakak saya konsumsi kentang rendang (kecil-kecil) yang direbus tanpa kulitnya dikupas.. Dia bilang untuk orang yg sedang diet memang lebih bagus kulitnya tidak dikupas.. yg ingin saya tanyakan dok.. emangnya kulit kentang bisa dimakan dok?? terima kasih
Jawaban: Kentang adalah umbi-umbian yang mengandung sarat akan nutrisi, seperti serat, karbohidrat, kalium, zat besi, magnesium, vitamin C, vitamin B6, lemak, dan sebagainya. Kentang tidak hanya bisa dikonsumsi dagingnya, namun juga kulitnya. Justru, dalam kulit kentang, kandungan seratnya dinilai lebih banyak, sehingga sangat baik dikonsumsi bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, seperti juga Anda.