Pertanyaan: Saya jarang makan nasi, nasi saya ganti pake roti tawar sebagai karbo. Sudah sebulan saya lakuin ini. yang dari BB saya 53 Kg setelah mengganti nasi ke roti kok BB saya malah jadi 58 Kg dokter. Apakah sering makan roti tawar bikin gemuk dok?
Jawaban: Alo, terima kasih atas pertanyaannya untuk Alodokter.Roti tawar, terutama jenis roti tawar putih termasuk ke dalam jenis makanan dengan indeks glikemik yang tinggi, dimana pada konsumsinya yang berlebih maka dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat, meningkatkan nafsu makan, dan juga pada akhirnya dapat meningkatkan berat badan.Oleh karena itu, anda perlu mengganti jenis karbohidrat yang anda biasa makan dengan jenis karbohidrat kompleks seperti roti gandum, beras atau nasi merah, dan kentang, dimana akan lebih aman dikonsumsi ketika sedang menerapkan program penurunan berat badan.