항생 물질이나 화학품을 이용하지 않는 양계법에 있어서 계절의 변화에 따른 양계의 체력 저하를 최소한으로 억제한다. 퇴적 숙성시킨 벼짚과 목초에 쌀겨, 톱밥, 분쇄한 탄산칼슘을 더한 양계 사료를 이용하는 것을 기술적 전제로서 이 양계 사료에 빵가루를 더해 련성한다. 항생 물질, 화학적 비타민류, 어육, 수육, 곡물은 사용하지 않는다. 빵가루의 배합량은 기본적인 양계 사료에 대해, 1~10 중량％으로 하는 것이 바람직하다. 빵가루는 건조 빵가루를 이용하는 것이 바람직하고 먹이를 부여하기 직전에 기본 사료에 남김없이 혼련한다.