이 발명은 불쾌한 맛 성분과 색소를 함유한 과립이 있어서 입 안에서 무너지기 쉽고, 불쾌한 맛 성분과 색소의 입 안에서 노출을 억제하는 수단으로서, 불쾌한 맛 성분(A1)및/또는 색소(A2)를 포함하는 심재(A)와 피복층을 갖춘 피복 조립물(F)을 함유한 빠른 용해성 과립(G)이며,(조건 1)과립(G)이 피복 조립물(F) 외에 물에 쉽게 분산되는 과립화 기재(H)와 산미료(I)를 더욱 함유;(조건 2)심재(A)가 불쾌한 맛 성분(A1)과 맛을 내는 물질(B)을 함유한 조립물(C)인 심재(A')를 포함; 중 적어도 한쪽을 만족한 과립을 제공한다.