양조된 과실주의 준비 방법이 제공된다. 과일 주스는 직접 발효되거나 순한 와인으로 양조된다. 양조된 과실주의 제조 방법은 건조 및 탈수를 받는 과일 또는 건조 과일이 과실주의 포도주 액체에 첨가되는 다음 단계를 구성하는 것이 특징이다. 한 종류의 과일은 과일의 단일 타입의 와인 액체로 양조되거나, 여러 종류의 과일은 과일의 와인 액체로 양조되거나, 여러 종류의 과일의 와인 액체가 혼합물로 준비된다.