이 발명품은 닭고기 가공 및 제조 방법을 공개하고 농산물 가공 및 제조의 기술 분야와 관련이 있다. 닭고기 급식 가공 및 제조방식은 닭을 세척하고, 닭을 굽고, 물에 담그고, 계속 굽고, 멸균통 제조, 닭고기 투입, 닭고기 식사 제조, 닭고기 식사 포장 등의 다음 단계로 구성된 것이 특징이다. 이번 발명이 공개한 닭고기 급식 가공 및 제조방식은 합리적이고 제조가 편리하며 제조효과가 좋다.