일반적으로 고구마라고 알려진 뿌리채소인 Ipomoea batatas로 거의 전적으로 만들어지는 영양, 건강, 환경 친화적인 조미료 및 제조 방법이다. 어떤 주류 조미료도 주재료로 고구마를 사용하지 않는다. 본 발명의 공식적 단순성 또한 독특하고 분명하지 않는다. 뿌리 채소의 껍질을 포함한 전체 고구마는 새로운 조미료 생산에 사용된다. 그렇게 하면 독특하고 즐거운 맛, 질감 및 색상이 부여된다. 새로운 조미료의 영양 및 건강상의 이점을 극대화합니다. 처리 시간, 에너지 및 노동력을 줄이다. 생산 폐기물을 제거한다.