호기성 미생물을 사멸시키지 않고 유효하게 담체에 생식시켜 음식물 쓰레기를 효율적으로 호기성 분해 처리할 수 있음과 동시에, 악취 발생도 방지할 수 있도록 하는 데 있다.구동 수단에 의해 회전하는 교반 날개를 내장한 음식물 쓰레기 처리기에서 상기 교반 날개 5가 회전축 16의 일단 측에서 대략 중앙위치까지 한쪽의 교반날개 21을 오른쪽으로 감기 나선형에 마련함과 동시에, 회전축 16의 타단 측에서 대략 중앙위치까지 다른 한쪽의 교반날개 22를 좌측 감기 나선형에 마련한 구성으로 하고, 음식물 쓰레기 처리기 본체 내의 온도가 소정의 하한 온도 때에 히터를 작동시켜 상기 본체 내를 상기 하한 온도로 유지, 또는 승온시키고 음식물 쓰레기 처리기 본체 내의 온도가 소정의 상한 온도에 도달했을 때 히터의 작동을 중지시키도록 하여 음식물 쓰레기 처리기 본체 내 온도를 제어하도록 했다.