본 발명은 배기밸브와 밀봉지퍼가 구비된 진공 신선 보관백에 관한 것으로서, 비닐백 필름, 배기밸브 및 밀봉지퍼를 포함한다. 배기밸브는 밸브, 밸브시트 및 밸브커버로 구성되며 비닐백의 상, 하 필름 사이에 위치한다. 밸브시트의 일면은 그 중 한 장의 비닐백 필름의 내표면에 견고하게 부착되고, 다른 일면은 다수의 오목홈이 설치됨과 아울러 밸브커버에 의해 긴밀히 감싸진다. 밸브시트와 비닐백 필름 사이에 설치되는 밸브 중간에 테이퍼드 헤드가 돌출되어, 테이퍼드 헤드가 밸브시트상의 테이퍼 홀과 긴밀히 결합된다. 상기 진공 신선보관백은 재사용 또는 여러 번 사용이 가능하여 낭비를 막을 수 있으며, 밸브시트면의 오목홈은 긴밀하게 결합되는 밸브커버와 함께 협소한 공기통로를 형성하며, 백 내부의 공기를 여과하여 먼지가 밸브와 밸브시트의 밀봉 표면에 유입되는 것을 방지할 수 있으며, 밸브의 테이퍼드 헤드 구조는 밀봉 성능을 더욱 확실히 보장할 수 있다. 상기 진공 신선 보관백은 가정, 호텔, 레스토랑 및 야외 여행 등 분야에 적용될 수 있으며, 진공장치와 결합하여 식품 및 귀중품 등을 압축 및 진공 포장하여 보관할 수 있다.