커피나 차를 추출하거나, 물질을 지방 또는 기름으로 추출하기 위한 카하프 내에 놓인 물질 또는 물질들을 가열하고 교반하는 전기 가열 및 교반 기계. 상기 장치는 모터를 사용해 자석이 장착된 자석 홀더를 회전시킨다. 자석이 회전하면 교반기는 회전하는 자석으로의 끌림을 통해 자기적으로 회전하고, 교반기가 회전하면 카하프의 내용물이 교반된다. 카하프의 내용물은, 바람직하게는 카하프의 아래에 위치된 적외선 히터 또는 인덕션 히터에 의해 가열된다. 교반기의 베이스는 유도 가열 또는 직접 적외선 가열에 의해 가열된다. 카하프 내의 내용물의 온도는 온도계에 의해 측정된다. 혼합 속도, 온도, 및 교반 시간과 가열 시간 모두를 제어하기 위해 제어 회로가 사용될 수 있다.