오버코팅된 입자의 수집물을 포함하는 조성물이 제공되며, 각각의 오버코팅된 입자는 제1 코팅 및 제2 코팅을 포함한다. 한 실시양태에서, 제1 코팅은 수불용성 물질, 예를 들어 지방 화합물 또는 왁스상 물질을 포함한다. 또 다른 실시양태에서, 제2 코팅은 수불용성 중합체 또는 내수성 필름을 포함하며, 제2 코팅의 수불용성 중합체는 제1 코팅의 수불용성 물질과 다르다. 또한, 물과 본원에서 제공된 오버코팅된 분말을 포함하는 슬러리가 제공된다. 또한, 식물 또는 식물 일부분을 본원에서 제공된 조성물 또는 슬러리와 접촉시키는 방법이 제공된다. 