알킬 페놀계 화합물을 체외에 배설하는 것을 촉진하는 것으로서, 생체에 대해 안전성이 높고 또한 섭취가 용이하고 풍미, 기호성이 양호한 식품을 제공한다. 곡물 섬유가 20 중량부~40중량부, 채소 과일 섬유가 20 중량부~40중량부, 해조 섬유가 0.5 중량부~4.0 중량부, 감자 섬유가 2.0 중량부~20중량부이고 콩섬유가 10 중량부~30중량부 포함되어 전체 성분의 중량부 합계가 100 중량부이며 식이섬유가 입도 125μm이하인 알킬 페놀계 화합물 배설 촉진용 식품.