본 발명은 적어도 하나의 매트릭스 물질 및 적어도 하나의 휘발성 물질을 포함하는 코어, 및 적어도 하나의 코팅 층을 포함하는, 적어도 휘발성 물질을 함유한 입자로서, 제1 코팅 층은 적어도 캐리어 물질을 포함하는 비-컨플루언트 층이며, 이에 의해, 임의적으로, 비-컨플루언트 층은 적어도 하나의 소수성 물질을 함유하며, 임의적으로, 입자는 적어도 하나의 컨플루언트 층 및/또는 추가의 비-컨플루언트 층(들)에 의해 둘러싸여진 입자뿐만 아니라, 이를 제조하는 공정에 관한 것이다.