쌀(미질) 평가 방식의 개선을 요구합니다.
분야: 농산어촌
청원 기간: 2018-10-06 ~ 2018-11-05

아직도 한국의 미질평가 방식은 눈으로 보는 것을 벗어나지 못하고 있습니다. 솔직히 농업 환경에서 벼의 껍질에는 각종 지의류들이 자랄 수 있어서 이러한 것들은 미질을 평가하는데 아무런 도움이 안됩니다. 현재 한국의 미질평가 방식은 눈으로 보고 수분 재고 벼까서 쌀의 색만 보는 경향이 있습니다. 이러한 방법은 미질의 측정에 아무 도움이 되지 못할 뿐더러 그 쌀이 맛이 있다는 보장이 되질 않습니다. 좀 더 과학적인 방법으로 미질 평가 방식의 개선을 요구합니다