짜고치는 위생검열, 누구를 위한 위생검열?
분야: 보건복지
청원 기간: 2018-10-24 ~ 2018-11-23

안녕하세요. 한 직장에서 4년째 근무하고 있는 서비스업 종사자 입니다. 옆에는 유명한 대기업 호텔 식당과, 호텔식당에서 운영하는 카페가 있습니다. 전부 한 기업에서 운영하는 곳인데요 옆에서 4년간 일하면서 본 결과 청소, 제빙기, 커피머신(원두통),싱크대,쇼케이스(냉장고) 등 한번도 제대로 청소한것을 본 적이 없습니다. 일년에 몇번 갑작스럽게 청소할때가 있는데 그때가 바로 "위생검열" 날 입니다. 구청에서 미리 언질을 주는지, 위생검열 바로 전날 대청소를 시작합니다. 평소에는 어떻냐구요?? pos기계, 핸드폰만지던 손으로 위생장갑 없이 음식만들고, 핫도그만들고 얼음스쿱 또한 손 세균으로 범벅되있는 손잡이가 있으나, 제빙기에 함께 넣고 제빙기도 몇달에 한번 청소하는걸 옆에서 지켜보면 노란 때국물이 줄줄입니다. 바닥청소도 하지 않아서 담당이 아닌 미화이모님들이 2~3달에 한번씩 가끔 어쩔수 없이 청소해주시구요 가장 가깝고, 대기업 호텔에서 조차 이렇게 위생관리를 하지 않고 미리 말해주는 "위생검열" 하루 전날에만 온 직원이 대청소 하는 이런 식당이 과연 위생적이다고 말할 수 있을까요? 위생검열은 누구를 위해 검열을 하는 것일까요? 위생검열은 수시로 불시에 해야 한다고 생각합니다. 선 언급 후 후 검사 하는 이런 방식의 "위생검열" 은 없어져야 한다고 생각합니다. 여러분의 생각은 어떤가요?