gerek duyulmaktadır. Peynirlerin yüzeyinde görülen bozulmalara karşı da çok yarar sağlamaktadır. Tuz aynı zamanda gaz çıkaran ve kokuşma yapan bakterilerin gelişmesini de engeller. Tuzun higroskopik niteliğinden ötürü serumun akması ve tam
Örtmece olabilecek ifade: gaz çıkarmak (kategori: bodily functions)