Verordnung über die Berufsausbildung zum Fischwirt und zur Fischwirtin
Abkürzung: FischwAusbV
Amtliche Abkürzung: FischwAusbV
Kurztitel: Fischwirtausbildungsverordnung
Ausfertigungsdatum: 2016-02-26
Fundstelle: periodikum: BGBl I
zitstelle: 2016, 312
Diese Rechtsverordnung ist eine Ausbildungsordnung im Sinne des § 4 des Berufsbildungsgesetzes. Die Ausbildungsordnung und der damit abgestimmte, von der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland beschlossene Rahmenlehrplan für die Berufsschule werden demnächst im amtlichen Teil des Bundesanzeigers veröffentlicht.
(+++ Textnachweis ab: 1.8.2016 +++)

paragraf: Eingangsformel
content: absatz: Auf Grund des § 4 Absatz 1 des Berufsbildungsgesetzes, der zuletzt durch Artikel 436 Nummer 1 der Verordnung vom 31. August 2015 (BGBl. I S. 1474) geändert worden ist, verordnet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Bildung und Forschung:
paragraf: Inhaltsübersicht
paragraf: § 1
titel: Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes
content: absatz: Der Ausbildungsberuf des Fischwirtes und der Fischwirtin wird nach § 4 Absatz 1 des Berufsbildungsgesetzes staatlich anerkannt.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 2
titel: Dauer der Berufsausbildung
content: absatz: Die Berufsausbildung dauert drei Jahre.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 3
titel: Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan
content: absatz: (1) Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die im Ausbildungsrahmenplan (Anlage) genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten. Von der Organisation der Berufsausbildung, wie sie im Ausbildungsrahmenplan vorgegeben ist, darf abgewichen werden, wenn und soweit betriebspraktische Besonderheiten oder Gründe, die in der Person des oder der Auszubildenden liegen, die Abweichung erfordern.
absatz: (2) Die im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sollen so vermittelt werden, dass die Auszubildenden die berufliche Handlungsfähigkeit nach § 1 Absatz 3 des Berufsbildungsgesetzes erlangen. Die berufliche Handlungsfähigkeit schließt insbesondere selbständiges Planen, Durchführen und Kontrollieren ein.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 4
titel: Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild
content: absatz: (1) Die Berufsausbildung gliedert sich in:
nummer: text: 1. fachrichtungsübergreifende berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten,
text: 2. berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Fachrichtung
buchstaben: a) Aquakultur und Binnenfischerei oder
b) Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei,
text: 3. fachrichtungsübergreifende, integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten.
listenende: text: Die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten werden in Berufsbildpositionen als Teil des Ausbildungsberufsbildes gebündelt.
absatz: (2) Die Berufsbildpositionen der fachrichtungsübergreifenden berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:
nummer: text: 1. fischereiliche Nutztiere, Fischereibiologie sowie Gewässer als Lebensraum,
text: 2. Fischfang und fischereiliche Erzeugung,
text: 3. Tiergesundheit und Tierhygiene sowie Tierschutz,
text: 4. Witterungs- und Umweltverhältnisse,
text: 5. Ausrüstung, Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen,
text: 6. Verarbeitung und Vermarktung fischereilicher Produkte,
text: 7. betriebliche Abläufe und Organisation, betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, fischereirelevante Rechtsnormen und Organisationsstrukturen,
text: 8. qualitätssichernde Maßnahmen und Verbraucherschutz sowie
text: 9. Kundenorientierung, Marketing, Kommunikation und Information.
absatz: (3) Die Berufsbildpositionen der berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei sind:
nummer: text: 1. Untersuchung und Beurteilung von Fischereigewässern,
text: 2. Bau, Betrieb und Erhaltung fischereilicher Anlagen,
text: 3. Bewertung, Nutzung und Wartung von Kreislaufsystemen,
text: 4. Einsatz, Anpassung und Instandhaltung von Fanggeräten,
text: 5. Zucht und Vermehrung, Aufzucht, Haltung, Fütterung sowie Transport von Fischen sowie
text: 6. fischereiliche Hygienemaßnahmen, Fischkrankheiten und Schadorganismen.
absatz: (4) Die Berufsbildpositionen der berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei sind:
nummer: text: 1. Beurteilung des Meeres für die fischereiliche Nutzung,
text: 2. Einsatz, Anpassung und Instandhaltung von Fanggeräten,
text: 3. Sicherheit und Verhalten an Bord sowie
text: 4. Navigation und Wetterwarndienst.
absatz: (5) Die Berufsbildpositionen der fachrichtungsübergreifenden, integrativ zu vermittelnden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:
nummer: text: 1. Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
text: 2. Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
text: 3. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
text: 4. Umweltschutz sowie
text: 5. Naturschutz, ökologische Zusammenhänge und Nachhaltigkeit.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 5
titel: Ausbildungsplan
content: absatz: Die Ausbildenden haben spätestens zu Beginn der Ausbildung auf der Grundlage des Ausbildungsrahmenplans für jeden Auszubildenden und für jede Auszubildende einen Ausbildungsplan zu erstellen.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 6
titel: Schriftlicher Ausbildungsnachweis
content: absatz: (1) Die Auszubildenden haben einen schriftlichen Ausbildungsnachweis zu führen. Dazu ist ihnen während der Ausbildungszeit Gelegenheit zu geben.
absatz: (2) Die Ausbildenden haben den Ausbildungsnachweis regelmäßig durchzusehen.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 1
gliederungstitel: Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
paragraf: § 7
titel: Ziel und Zeitpunkt
content: absatz: (1) Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist eine Zwischenprüfung durchzuführen.
absatz: (2) Die Zwischenprüfung soll am Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 2
gliederungstitel: Zwischenprüfung
paragraf: § 8
titel: Inhalt
content: absatz: Die Zwischenprüfung erstreckt sich auf
nummer: text: 1. die im Ausbildungsrahmenplan für die ersten 18 Ausbildungsmonate genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sowie
text: 2. den im Berufsschulunterricht zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er den im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnissen und Fähigkeiten entspricht.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 2
gliederungstitel: Zwischenprüfung
paragraf: § 9
titel: Prüfungsbereiche
content: absatz: Die Zwischenprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
nummer: text: 1. Fischereiliche Nutzung sowie
text: 2. Maschinen und Geräte, Be- und Verarbeitung.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 2
gliederungstitel: Zwischenprüfung
paragraf: § 10
titel: Prüfungsbereich Fischereiliche Nutzung
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fischereiliche Nutzung soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Gewässerformen und Gewässerstrukturen im Hinblick auf die fischereiliche Nutzung zu beurteilen,
text: 2. fischereiliche Nutztiere und deren Ansprüche an den Lebensraum zu unterscheiden,
text: 3. Schadorganismen und Krankheitsbilder zu erkennen sowie
text: 4. Wetterinformationen zu bewerten.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Maßnahmen zum Umweltschutz, zur Nachhaltigkeit und zum Tierschutz zu berücksichtigen,
text: 2. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu beachten sowie
text: 3. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Die Aufgaben, die dem Prüfling gestellt werden, müssen komplex und praxisbezogen sein. Der Prüfling soll die Aufgaben schriftlich bearbeiten.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt 90 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 2
gliederungstitel: Zwischenprüfung
paragraf: § 11
titel: Prüfungsbereich Maschinen und Geräte, Be- und Verarbeitung
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Maschinen und Geräte, Be- und Verarbeitung soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Arbeitsmittel zu prüfen, zu beurteilen und instand zu setzen,
text: 2. Fische zu betäuben, zu töten und zu schlachten,
text: 3. Qualität von Fischen festzustellen und zu bewerten sowie
text: 4. Fische zum Konservieren vorzubereiten.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen,
text: 2. Arbeitsmittel und Arbeitsschritte festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung sowie zur Kundenorientierung anzuwenden,
text: 5. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen einschließlich der Vorschriften zum Tierschutz und zum Umgang mit Lebensmitteln zu berücksichtigen sowie
text: 6. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Der Prüfling soll zwei Arbeitsproben durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über jede Arbeitsprobe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 120 Minuten. Die beiden auftragsbezogenen Fachgespräche dauern zusammen höchstens 15 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 2
gliederungstitel: Zwischenprüfung
paragraf: § 12
titel: Ziel und Zeitpunkt
content: absatz: (1) Durch die Abschlussprüfung ist festzustellen, ob der Prüfling die berufliche Handlungsfähigkeit erworben hat.
absatz: (2) Die Abschlussprüfung soll am Ende der Berufsausbildung durchgeführt werden.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 1
gliederungstitel: Allgemeines
paragraf: § 13
titel: Inhalt
content: absatz: Die Abschlussprüfung erstreckt sich auf
nummer: text: 1. die im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sowie
text: 2. den im Berufsschulunterricht zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er den im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnissen und Fähigkeiten entspricht.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 1
gliederungstitel: Allgemeines
paragraf: § 14
titel: Prüfungsbereiche
content: absatz: Die Abschlussprüfung in der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
nummer: text: 1. Fischereitechnik,
text: 2. Fang und Vermarktung,
text: 3. Fischereiliche Bewirtschaftung sowie
text: 4. Wirtschafts- und Sozialkunde.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 15
titel: Prüfungsbereich Fischereitechnik
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fischereitechnik soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. die Funktionsfähigkeit von Arbeitsmitteln der Fischerei zu prüfen,
text: 2. Arbeitsmittel der Fischerei einzusetzen und anzuwenden sowie
text: 3. Arbeitsmittel der Fischerei instand zu halten.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen,
text: 3. Maßnahmen zur Arbeitsorganisation und zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung anzuwenden,
text: 5. Maßnahmen zum Umweltschutz, zur Nachhaltigkeit und zum Tierschutz umzusetzen,
text: 6. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 7. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Für den Nachweis nach den Absätzen 1 und 2 sind durch den Prüfungsausschuss mindestens zwei der folgenden Gebiete zugrunde zu legen:
nummer: text: 1. Anlagen zur Fischhaltung, Fischzucht und Hälterung,
text: 2. Ausrüstung,
text: 3. Geräte,
text: 4. Maschinen und
text: 5. Betriebseinrichtungen.
absatz: (4) Der Prüfling soll zwei Arbeitsaufgaben durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über jede Arbeitsaufgabe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (5) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 120 Minuten. Die beiden auftragsbezogenen Fachgespräche dauern zusammen höchstens 20 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 16
titel: Prüfungsbereich Fang und Vermarktung
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fang und Vermarktung soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Fische zu fangen,
text: 2. Fische zu sortieren und zu hältern,
text: 3. Fische zu transportieren,
text: 4. Fische zu betäuben, zu töten und zu schlachten,
text: 5. Fische zum Verkauf vorzubereiten sowie
text: 6. Fische zu verkaufen.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen und betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung, zum Verbraucherschutz und zur Kundenbindung anzuwenden,
text: 5. Maßnahmen zum Umweltschutz und zur Nachhaltigkeit zu beachten,
text: 6. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen einschließlich der Vorschriften zum Tierschutz und zum Umgang mit Lebensmitteln zu berücksichtigen sowie
text: 7. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Der Prüfling soll zwei Arbeitsaufgaben durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über jede Arbeitsaufgabe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 180 Minuten. Die beiden auftragsbezogenen Fachgespräche dauern zusammen höchstens 25 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 17
titel: Prüfungsbereich Fischereiliche Bewirtschaftung
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fischereiliche Bewirtschaftung soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. die Qualität von Fischereigewässern als Lebensraum zu beurteilen,
text: 2. Fischbestände zu bewirtschaften,
text: 3. Gefährdungen der Fischgesundheit und Handlungsoptionen darzustellen,
text: 4. Vermehrungsmethoden zu unterscheiden,
text: 5. Aufzucht- und Haltungsmethoden auszuwählen sowie
text: 6. Futtermittel auszuwählen und zu lagern sowie Futterbedarfe zu ermitteln.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen und betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Arbeitsorganisation und Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung anzuwenden,
text: 5. Maßnahmen zum Umweltschutz, zur Nachhaltigkeit und zum Tierschutz zu beachten,
text: 6. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 7. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Die Aufgaben, die dem Prüfling gestellt werden, müssen komplex und praxisbezogen sein. Der Prüfling soll die Aufgaben schriftlich bearbeiten.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt 150 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 18
titel: Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist, allgemeine wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge der Berufs- und Arbeitswelt darzustellen und zu beurteilen.
absatz: (2) Die Aufgaben, die dem Prüfling gestellt werden, müssen praxisbezogen sein. Der Prüfling soll die Aufgaben schriftlich bearbeiten.
absatz: (3) Die Prüfungszeit beträgt 60 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 19
titel: Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
content: absatz: (1) Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:
nummer: text: 1. Fischereitechnik mit 30 Prozent,
text: 2. Fang und Vermarktung mit 30 Prozent,
text: 3. Fischereiliche Bewirtschaftung mit 30 Prozent,
text: 4. Wirtschafts- und Sozialkunde mit 10 Prozent.
absatz: (2) Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen wie folgt bewertet worden sind:
nummer: text: 1. im Gesamtergebnis mit mindestens „ausreichend“,
text: 2. in mindestens drei Prüfungsbereichen mit mindestens „ausreichend“ und
text: 3. in keinem Prüfungsbereich mit „ungenügend“.
absatz: (3) Auf Antrag des Prüflings ist die Prüfung in einem der Prüfungsbereiche „Fischereiliche Bewirtschaftung“ sowie „Wirtschafts- und Sozialkunde“ durch eine mündliche Prüfung von etwa 15 Minuten zu ergänzen, wenn
nummer: text: 1. der Prüfungsbereich schlechter als mit „ausreichend“ bewertet worden ist und
text: 2. die mündliche Ergänzungsprüfung für das Bestehen der Abschlussprüfung den Ausschlag geben kann.
listenende: text: Bei der Ermittlung des Ergebnisses für diesen Prüfungsbereich sind das bisherige Ergebnis und das Ergebnis der mündlichen Ergänzungsprüfung im Verhältnis 2:1 zu gewichten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 2
gliederungstitel: Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei
paragraf: § 20
titel: Prüfungsbereiche
content: absatz: Die Abschlussprüfung in der Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
nummer: text: 1. Motoren- und Maschinentechnik,
text: 2. Fangtechnik,
text: 3. Nautik und Navigation,
text: 4. Fischereibiologie, Bewirtschaftung und Vermarktung sowie
text: 5. Wirtschafts- und Sozialkunde.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 21
titel: Prüfungsbereich Motoren- und Maschinentechnik
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Motoren- und Maschinentechnik soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Motoren und Maschinen zu bedienen,
text: 2. die Funktionsfähigkeit von Motoren und Maschinen zu prüfen,
text: 3. die Funktionsfähigkeit von Motoren und Maschinen zu erhalten sowie
text: 4. Funktionsstörungen von Motoren und Maschinen zu beurteilen und Maßnahmen zu ergreifen.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zum Umweltschutz und zur Nachhaltigkeit umzusetzen,
text: 5. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 6. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Für den Nachweis nach den Absätzen 1 und 2 sind durch den Prüfungsausschuss mindestens zwei der folgenden Gebiete zugrunde zu legen:
nummer: text: 1. Kraftstoffanlage und Ölkreislauf,
text: 2. Kühlkreislauf,
text: 3. Getriebe und Antrieb,
text: 4. Winden sowie
text: 5. elektrische Anlagen.
absatz: (4) Der Prüfling soll zwei Arbeitsaufgaben durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über jede Arbeitsaufgabe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (5) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 120 Minuten. Die beiden auftragsbezogenen Fachgespräche dauern zusammen höchstens 20 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 22
titel: Prüfungsbereich Fangtechnik
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fangtechnik soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Aufbau und Qualität von Fanggeräten zu beurteilen,
text: 2. die Funktionsfähigkeit von Fanggeräten unter Berücksichtigung des Einsatzzweckes zu prüfen,
text: 3. die Funktionsfähigkeit von Fanggeräten zu erhalten sowie
text: 4. Fanggeräte einzustellen und zu nutzen.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen und betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung anzuwenden,
text: 5. Maßnahmen zum Umweltschutz, zur Nachhaltigkeit und zum Tierschutz umzusetzen,
text: 6. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 7. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Der Prüfling soll zwei Arbeitsaufgaben durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über jede Arbeitsaufgabe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 120 Minuten. Die beiden auftragsbezogenen Fachgespräche dauern zusammen höchstens 20 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 23
titel: Prüfungsbereich Nautik und Navigation
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Nautik und Navigation soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Fangreisen mit Hilfe von Seekarten und nautischem Besteck zu planen,
text: 2. Methoden der terrestrischen Navigation zur Positionsbestimmung anzuwenden sowie
text: 3. Kollisionsverhütungsregeln und Rettungsbootwesen umzusetzen.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen und betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit zu ergreifen,
text: 4. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 5. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Der Prüfling soll eine Arbeitsaufgabe durchführen. Nach der Durchführung wird mit ihm über die Arbeitsaufgabe ein auftragsbezogenes Fachgespräch geführt.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt insgesamt 120 Minuten. Das auftragsbezogene Fachgespräch dauert höchstens 10 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 24
titel: Prüfungsbereich Fischereibiologie, Bewirtschaftung und Vermarktung
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Fischereibiologie, Bewirtschaftung und Vermarktung soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. Eigenschaften von Meeresgebieten in Bezug auf ihre Eignung als Fanggebiet zu beurteilen,
text: 2. Maßnahmen der nachhaltigen Bestandsbewirtschaftung zu beurteilen,
text: 3. ökologische Zusammenhänge verschiedener Meeresgebiete und deren Bedeutung für die Fischerei darzustellen und zu vergleichen sowie
text: 4. Methoden zur Sicherung der Produktqualität vom Fang bis zur Vermarktung auszuwählen.
absatz: (2) Im Zusammenhang mit dem Nachweis der in Absatz 1 genannten Anforderungen soll der Prüfling auch nachweisen, dass er in der Lage ist,
nummer: text: 1. betriebliche Vorgaben umzusetzen und betriebliche Rahmenbedingungen zu beachten,
text: 2. Arbeitszusammenhänge zu erkennen sowie Arbeitsmittel und Arbeitsabläufe festzulegen,
text: 3. Maßnahmen zur Arbeitsorganisation und zur Wirtschaftlichkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu ergreifen,
text: 4. Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung zu ergreifen,
text: 5. Maßnahmen zum Umweltschutz, zur Nachhaltigkeit und zum Tierschutz zu ergreifen,
text: 6. berufsbezogene rechtliche Bestimmungen zu berücksichtigen sowie
text: 7. die wesentlichen fachlichen Zusammenhänge aufzuzeigen und seine Vorgehensweise zu begründen.
absatz: (3) Die Aufgaben, die dem Prüfling gestellt werden, müssen komplex und praxisbezogen sein. Der Prüfling soll die Aufgaben schriftlich bearbeiten.
absatz: (4) Die Prüfungszeit beträgt 120 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 25
titel: Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde
content: absatz: (1) Im Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde soll der Prüfling nachweisen, dass er in der Lage ist, allgemeine wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge der Berufs- und Arbeitswelt darzustellen und zu beurteilen.
absatz: (2) Die Aufgaben, die dem Prüfling gestellt werden, müssen praxisbezogen sein. Der Prüfling soll die Aufgaben schriftlich bearbeiten.
absatz: (3) Die Prüfungszeit beträgt 60 Minuten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 26
titel: Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
content: absatz: (1) Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:
nummer: text: 1. Motoren- und Maschinentechnik mit 20 Prozent,
text: 2. Fangtechnik mit 20 Prozent,
text: 3. Nautik und Navigation mit 20 Prozent,
text: 4. Fischereibiologie, Bewirtschaftung   und Vermarktung mit 30 Prozent,
text: 5. Wirtschafts- und Sozialkunde mit 10 Prozent.
absatz: (2) Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen wie folgt bewertet worden sind:
nummer: text: 1. im Gesamtergebnis mit mindestens „ausreichend“,
text: 2. in mindestens vier Prüfungsbereichen mit mindestens „ausreichend“ und
text: 3. in keinem Prüfungsbereich mit „ungenügend“.
absatz: (3) Auf Antrag des Prüflings ist die Prüfung in einem der Prüfungsbereiche „Fischereibiologie, Bewirtschaftung und Vermarktung“ sowie „Wirtschafts- und Sozialkunde“ durch eine mündliche Prüfung von etwa 15 Minuten zu ergänzen, wenn
nummer: text: 1. der Prüfungsbereich schlechter als mit „ausreichend“ bewertet worden ist und
text: 2. die mündliche Ergänzungsprüfung für das Bestehen der Abschlussprüfung den Ausschlag geben kann.
listenende: text: Bei der Ermittlung des Ergebnisses für diesen Prüfungsbereich sind das bisherige Ergebnis und das Ergebnis der mündlichen Ergänzungsprüfung im Verhältnis 2:1 zu gewichten.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 3
gliederungstitel: Abschlussprüfung
gliederungsbez: Unterabschnitt 3
gliederungstitel: Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei
paragraf: § 27
titel: Bestehende Berufsausbildungsverhältnisse
content: absatz: Berufsausbildungsverhältnisse, die bei Inkrafttreten dieser Verordnung bereits bestehen, können nach den Vorschriften dieser Verordnung unter Anrechnung der bisher absolvierten Ausbildungszeit fortgesetzt werden, wenn die Vertragsparteien dies vereinbaren.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 4
gliederungstitel: Schlussvorschriften
paragraf: § 28
titel: Inkrafttreten, Außerkrafttreten
content: absatz: Diese Verordnung tritt am 1. August 2016 in Kraft. Gleichzeitig tritt die Verordnung über die Berufsausbildung zum Fischwirt vom 16. November 1972 (BGBl. I S. 2136), die durch Artikel 1 Nummer 5 der Verordnung vom 20. Juli 1979 (BGBl. I S. 1145) geändert worden ist, außer Kraft.
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 4
gliederungstitel: Schlussvorschriften
paragraf: Anlage
titel: (zu § 3 Absatz 1)
content: absatz: (Fundstelle: BGBl. I 2016,319 - 325)
gliederung: gliederungsbez: Abschnitt 4
gliederungstitel: Schlussvorschriften