hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Siyah Çay (Camellia sinensis) Sulu Ekstraktı Kullanılarak Nanotanecikli ZnO İnce Filminin Üretilmesi ve Karakterize Edilmesi
Production and Characterization of Nanoparticle ZnO Thin Film by Using Black Tea (Camellia sinensis) Aqueous Extract
Yazar: Çolak, HAKAN
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Chemical Engineering ; Kimya Mühendisliği ; Nanomaterials,ZnO,black tea (Camellia sinensis),green synthesis metod ; Nanomalzemeler,ZnO,siyah çay (Camellia sinensis),yeşil sentez yöntemi,yeşil sentez yöntemi

Nanoteknoloji, malzeme biliminin önemli bir araştırma alanıdır. Özellikle, çevre dostu yöntemlerkullanılarak nanoyapılı malzemelerin üretilmesi nanoteknoloji için daha da önemli hale gelmiştir. Çinko oksit(ZnO) nanoteknoloji için öne çıkan malzemeden bir tanesidir. Bu çalışmada, siyah çayın (Camellia sinensis) suluekstraktı kullanılarak ZnO nanotanecikleri üretildi ve döndürerek kaplama sistemi ile bir cam altlık üzerine incefilm olarak kaplandı. Üretilen ZnO örneğinin tanımlanması ve kristal özelliklerinin belirlenmesi x-ışını difraksiyonu(XRD) ile gerçekleştirildi. XRD verilerinden ZnO örneğinin ortalama kristal boyutu 44 nm olarak hesaplandı. ZnOörneğinin morfolojik özellikleri alan emisyonlu-taramalı elektron mikroskobu (FE-SEM) ile incelendi ve ortalamatanecik boyutu yaklaşık 100 nm olarak ölçüldü. Üretilen ZnO örneğinin optik özellikleri mor ötesi-görünür bölge(UV-VIS) spektrofotometresi ile incelendi ve 350-1000 nm dalgaboyu aralığında % 90 üzerinde optik geçirgenlikgözlendi. Üretilen ZnO örneğinin elektriksel iletkenlik değerleri dört nokta dc sistemi ile ölçüldü ve sırasıyla 35 ve550 °C ölçüm sıcaklıklarında 1.65*10-8 ve 1.26*10-6 Ω-1.cm-1 olarak belirlendi.

Nanotechnology is an important field of research in materials science. In particular, the productionof nanostructured materials via environmentally friendly methods has become even more important fornanotechnology. Zinc oxide (ZnO) is one of the few materials that stand out for nanotechnology. In this study, ZnOnanoparticles were produced using black tea (Camellia sinensis) aqueous extract and coated on a glass substrateby a spin coating system. X-ray diffraction (XRD) system was used to characterize the produced ZnO sample anddetermine its crystal properties. The average crystal size of ZnO sample was calculated to be 44 nm from XRDresults. Morphological properties of produced ZnO sample was examined by field emission-scanning electronmicroscopy (FE-SEM) and the average particle size was measured as about 100 nm. The optical properties of theproduced ZnO sample were investigated by ultraviolet-visible region (UV-VIS) spectrophotometer and opticaltransparency was over 90 % in the range of 300 to 1000 nm. The electrical conductivity values of the producedZnO sample were measured by four probe dc system, and determined to be 1.65*10-8 and 1.26*10-6 Ω-1.cm-1 at themeasurement temperatures of 35 and 550 °C, respectively.
Kapsaisin ve Tarımda Kullanımı
Capsaicin and Its Using in Agriculture
Yazar: Arın, Levent
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering ; Ziraat Mühendisliği ; Pepper,pungency,organic agriculture ; Biber,acılık,organik tarım

Kapsaisin Capsicum türlerinde büyük oranda meyvede bulunan ana acılık bileşenidir. Acılık kalıtsal birözelliktir, ancak kültürel uygulamalar ve çevre faktörlerinden de etkilenir. Sadece baharat ve lezzet verici olarakdeğil aynı zamanda farmakolojik ve fizyolojik etkileri nedeniyle medikal ve tedavi amaçlı kullanılmaktadır.Kapsaisinden özellikle organik tarımda böcek ve akar gibi zararlılar için uzaklaştırıcı özelliğinin yanında bazıpatojenik mantar ve bakterilere karşıda yararlanılmaktadır. Ancak, metabolizması, taşınımı ve bitki gelişimi üzerineetkisiyle ilgili bilgiler sınırlıdır. Bu makalede günümüze kadar kullanıla gelen kapsaisin ile ilgili kısa bilgi verilmişve bazı araştırma sonuçları sunulmuştur.

Capsaicin, existing in fruit, is the major pungent component of Capsicum spp. Pungency isa hereditary feature but is also influenced by environmental factors and cultural applications. It does not onlyadd flavor and spice to the food but also useful for medical or therapeutic purpose due to pharmacological andphysiological effects in human. In addition to its repelling property for pests such as insects and mites, it is usedagainst some pathogenic fungi and bacteria, especially in organic agriculture. However there is limited informationon its metabolism, its transport, and its impact on plant growth In this paper, it is given short information aboutcapsaicin which used since ancient time, and results of some investigations dealing with capsaicin are reviewed.
Samsun İlindeki Fındık Tarımsal Üretici Birliklerinin Mevcut Durum Analizi
Analysis of Current Situation of the Hazelnut Agricultural Producer Unions in Samsun Province
Yazar: Kılıç Topuz, Bakiye; Bozoğlu, Mehmet
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering ; Ziraat Mühendisliği ; Agricultural producer unions,case analysis,hazelnut,problem analysis,Samsun ; Durum analizi,fındık,sorun analizi,tarımsal üretici birliği,Samsun

Türkiye’de fındık, sağladığı üretim değeri, istihdam ve ihracat geliriyle stratejik bir öneme sahiptir.Türkiye’nin fındık üretiminin %14’ü ise Samsun İlinde gerçekleştirilmektedir. Fındık piyasalarının etkin olarakişleyebilmesi için üreticilerin yaygın ve etkili bir şekilde örgütlenmelerine ihtiyaç duyulmaktadır. Araştırmanıntemel amacı, Samsun İlindeki Fındık Tarımsal Üretici Birliklerinin mevcut durumu ve sorunlarının ortayakonulmasıdır. Araştırmanın ana materyalini, Samsun İlinde faaliyet gösteren 3 Organik Fındık Tarımsal ÜreticiBirliği yöneticilerinden ve bu birliklerin üyeleri arasından Basit Tesadüfi Örnekleme yöntemlerine göre seçilen 92çiftçiyle yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Araştırmada fındık üreticilerinin birlik şeklindeörgütlenmelerinin yaygın olmadığı, birliklerin gelirleri ve kârlarının çok düşük olduğu, birliklerin ’sinin üstörgütlenmesinin olmadığı, birlik yöneticilerinin genelinin eğitim seviyelerinin düşük olduğu, birlik üyelerininsorumluluklarını yaygın olarak yerine getirmedikleri ortaya konulmuştur. Bununla birlikte, birliklerin ürünpazarlama, girdi temini ve ihracatta üyelerine sadece aracı oldukları, herhangi bir dış kaynaklı proje yürütmedikleribelirlenmiştir. Fındık Tarımsal Üretici Birliklerinin geliştirilebilmesi için kendilerine projeye dayalı finansal veteknik yardımların sağlanarak rekabet güçlerinin artırılması gerekli görülmektedir.

Hazelnut has a strategic importance in Turkey with its production value, employment and exportrevenue. Samsun Province produced 14% of Turkey’s hazelnut production. In order to establish competitioncondition in hazelnut markets, producers should be organized effectively. The main aim of this research was toexpose the current situation and problems of the Hazelnut Agricultural Producer Unions (APU) in Samsun province.The data of this study were collected through surveys from both the board members of 3 unions and 92 members ofthe unions which were randomly selected. The research results showed that the hazelnut producers were not widelyorganized under the unions, incomes and profits of the unions were very low, of the unions were a member ofupper organization, education level of union’s board members were very low, the members did not effectively fulfilltheir responsibilities. However, it was found that the unions just mediate to supply inputs and to market members’crops and they did not carry out a project. In order to develop the unions’ competitiveness, the unions should beprovided project-based financial and technical assistance.
Glikoz Yağ Asidi Esterlerinin Bitkisel Bazlı Yenilebilir Yağların Termal Bozunmasına Etkisi
Effect of Glucose Fatty Acid Esters on the Thermal Degradation of Vegetable Based Edible Oils
Yazar: Şaki, Neslihan; Akın, Mustafa
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Chemical Engineering ; Kimya Mühendisliği ; Degradation,edible oils,glucose esters,oxidation ; Bozunma,yenilebilir yağlar,glikoz esterleri,oksidasyon,oksidasyon

Çalışma, 15 gün boyunca 60°C’de hızlandırılmış depolama testi altında standart antioksidanlar ve glukozyağ asidi esterleri eklenmesinin ayçiçeği, mısır ve zeytinyağının termal stabilitelerini nasıl etkilediğiyle ilgilisonuçları sunmaktadır. Çalışmada glikoz oleat ve glikoz laurat sentezlenerek karakterize edildi. Zeytin, ayçiçek vemısır yağının yağ asidi bileşenleri GC kullanılarak belirlendi ve bütün numunelerde peroksit değeri, serbest yağasidi oranı ve fenol içeriği saptandı. Yüksek oleik asit içeriği yenilebilir yağlarda termal bozunmayı artırdı. Glikozoleat ve glikoz laurat bitkisel bazlı yenebilir yağlar için bir termal oksidasyon önleyici olarak etkili olurken, glikozoleat her türlü yağ için glikoz laurattan daha iyi antioksidan özellik gösterdi.

The study presents the results on the thermal stability of the sunflower, corn and olive oil withaddition of standard antioxidants and glucose fatty acid esters under accelerated storage test at 60°C for 15 days.During the work, glucose oleate and glucose laurate were synthesized and characterized. Fatty acid compositions ofolive, sunflower and corn oil were determined by using GC and in all samples peroxide value, free fatty acid valueand phenolic content are specified. High oleic acid content increased the thermal degradation in edible oils. Glucoseoleate and glucose laurate acted as a thermal oxidation suppressor for the vegetable based edible oils and glucoseoleate showed better antioxidant properties than glucose laurate for all types of oils.
Kahramanmaraş Piyasasında Satışa Sunulan Maraş Dondurmasında Patojen Mikroorganizmaların Membran Filtrasyon Yöntemiyle Araştırılması
Investigation of The Pathogen Microorganisms in Maras Ice-Cream In Kahramanmaras by The Membrane Filtration Method
Yazar: Uğuz, Metin Tansu; Kireçci, Ekrem
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Ice cream,Membrane filtration method,Pathogens ; Dondurma,Membran filtrasyon yöntemi,Patojenler

Bu çalışmada, Kahramanmaraş ve çevresinde satışa sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesinindeğerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, çeşitli firmalar tarafından satışı yapılan 50 adet dondurma örneğitoplanılarak çalışılmıştır. Bu araştırmada, patojen bakteriler membran filtrasyon yöntemi ile izole ve identifiyeedilmiştir. Çalışmamızın sonucunda; 50 adet dondurma örneğinin 9’unda üreme görülmüştür. Üreme görülenörneklerin tamamında, koliform grubunun en önemli indikatör bakterisi olan Escherichia coli tesbit edilmiştir.Dondurma gibi gıda kaynaklı örneklerin Membran filtrasyon yöntemi ile mikroorganizmalar yönünden analizedilmesi, halk sağlığı ve bilime katkı sağlayacaktır.

In this study, It is aimed to evaluate the microbiological quality of the ice creams offered for salein Kahramanmaraş and around. For this purpose ice cream samples held for sale by various companies collected50 pieces have been studied. In this research, the pathogenic bacteria have been isolated and identified by themembrane filtration method. At the end of our work; Nine of the 50 ice cream samples were breed. Escherichiacoli, the most important indicator bacterium of the coliform group, was detected in all specimens as a result ofidentification of breeding colonies. Membrane filtration method will contribute to public health and science.
Bölgesel Doğal Malzeme ile Sulardan Arsenik Giderimi
Arsenic Removal from Water with Regional Natural Material
Yazar: Gök, Oğuzhan; Çimen Mesutoğlu, Özgül
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Environmental Engineering ; Çevre Mühendisliği ; Arsenic,Natural material,Treatment,Drinking water ; Arsenik,Doğal malzeme,Arıtım,İçme suyu

Yeraltı ve yüzeysel sukaynaklarında arsenik varlığı içme suyu arıtma tesisleri için sorun teşkiletmektedir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Amerika Birleşik Devletleri(USEPA) içme sularında arsenik miktarı ile ilgili sınır değerini 1993 yılındayapmış olduğu düzenlemeyle 50 μg L-1 den 10 μg L-1 yeindirmiştir. Ülkemizde içme ve kullanma sularında arsenik sınır değeri2005 yılı itibariyle 10 μg L-1 olarak belirlenmiştir. Arsenik limitdeğerinin 10 μg L-1 olması arsenik arıtımındaki önemi artırmıştır.Bu nedenle yapılan çalışmada arsenik içeren suların doğal bir malzemekullanılarak arıtımı araştırılmıştır. Arsenik giderimi için deneysel sistemde120 rpm’de 1 dk hızlı karıştırma, 10 rpm’de 20 dk yavaş karıştırma yapılıp; 30dk çökelme için beklenmiştir. Yapılan deneysel çalışmalarda 50 μg L-1 başlangıçarsenik konsantrasyonunda, pH 8’de ve 15 g/100 mL doğal malzeme ile %96.2arsenik giderim verimi elde edilmiştir. Bu sonuçlar doğrultusunda doğalmalzemenin arsenik gideriminde etkili bir şekilde kullanılabileceğigörülmektedir.

The presence of arsenicin ground and surface water sources has been a problem for drinking watertreatment facility. The United States (USEPA) and the World Health Organization(WHO) in 1993, reduced the amount of arsenic allowed in drinking water to 50 μgL-1 to 10 μg L-1. In our country, arsenic limit value indrinking and using water was determined as 10 μg L-1 in 2005. Theapplication of the arsenic standard as 10 μg L-1 also restricted theuse of some water sources supplied to our country and arsenic treatment becamemore important. For this reason, in the study carried out, the water containingarsenic was searched by using a natural material. For the arsenic removal, 1minute of rapid mixing at 120 rpm, 20 minutes of slow mixing at 10 rpm in theexperimental system; 30 min waiting for precipitation. In the experimentalstudies were performed at 50 μg L-1 initial arsenic concentration,pH 8 and 15 g/100 mL natural material; 96.2% arsenic removal efficiency wasobtained. As a result of these results, it can be seen that natural materialscan be used effectively in arsenic removal.
Keçiboynuzu Kırığının Çayır Otu Silajının In vitro ve In situ Parçalanmasına Etkisi
Effect of Locust Bean Fracture on In vitro and In situ Degradation of Grass Silage
Yazar: Atalay, Ali İhsan; Kamalak, Adem
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Zootechny (Other) ; Hayvansal Üretim (Diğer) ; Çayır silajı,Keçiboynuzu,in vitro parçalanma,in situ parçalanma ; Grass silage,Locust bean,in vitro degradation,in situ degradation,in situ degradation

Bu çalışma keçiboynuzu kırığının çayır silajının in vitro ve in situ parçalana birliğine olan etkisini belirlemekiçin yapılmıştır. Çayır otu, keçiboynuzu kırığı ( 0, 1.5, 3.0, 4.5 ve 6.0 % yaş olarak) ile 3 lt’lik plastik bidonlardaaltmış gün silolanmıştır. Çayır otunun yemlik keçiboynuzunu kırığı ile silolanması oluşan silajların in vitro ve in situparçalanmasını önemli derecede etkilemiştir. Kontrol grubuyla karşılaştırıldığında Yemlik keçiboynuzu kırığınınilavesi çayır silajlarının in vitro gaz üretim hızına (c) ve kolay fermente olan kısımdan elde edilen gaz üretimine (a)etkisi çok önemli olmasına rağmen, yavaş fermente olabilen kısımdan elde edilen gaz üretimini (b) etkilememiştir.Çayır otunun keçiboynuzu kırığı ile silolanması hızlı ve yavaş parçalanan kuru madde miktarını azaltmıştır. Diğertaraftan katkı maddesinin artmasıyla birlikte rumende proteinlerin parçalanmasının azaldığı görülmüştür. Sonuçolarak keçiboynuzu kırığı çayır otu silajında rumende proteinlerin aşırı parçalanmasını önlemek için silaj katkımaddesi olarak kullanılabilir.

The aim of the current project was carried out to determine the effect of locust bean fracture on vitroand situ degradation of grass silage. Grass was ensiled with locust bean fracture (0, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 on freshbasis) in plastic silos for 60 days. Ensiling of grass with locust bean fracture significantly affected the in vitro andsitu degradation. Ensiling of grass with locust bean fracture significantly affected the gas production rate (c) andgas production (a) from quickly soluble fraction of grass silages when compared with control group whereas it hasno effect on the gas production (b) from slowly fermentable fraction of grass silages. Ensiling of grass with locustbean fracture significantly increased quickly soluble fraction (a) of dry matter and slowly degradable fraction ofdry matter (b) of grass silages. On the other hand the crude protein degradation of grass silages decreased withincreasing level of locust bean fraction. As a conclusion, locust bean fracture can be used as a silage additive toprevent the extensive degradation of crude protein grass silage.
Linalool Baskılı Polimer Sentezi
Synthesis of Linalool Imprinted Polymer
Yazar: Soysal, Mert
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Chemical Engineering ; Kimya Mühendisliği ; Electrochemistry,linalool,molecular imprinted polymer ; Elektrokimya,linalool,molekül baskılı polimer

Spesifik tanıma özelliği bakımından molekül baskılama tekniği, üç boyutlu polimerik malzemelerinhazırlanmasında önemli bir araç haline gelmiştir. Üç boyutlu olarak çapraz bağlanmış polimerik malzemeler, kalıpmolekülünün bulunduğu ortamdaki fonksiyonel monomerlerin polimerizasyonu ile elde edilirler. Daha sonra,uygun sökme prosedürüyle kalıp molekülünün şekil, boyut ve fonksiyonel gruplarına ait tamamlayıcı tanımabölgeleri oluşturulur. Böylelikle, molekül baskılı polimerler, kalıp moleküle karşı seçici özellik göstermesinin yanısıra kararlı bir yapıda bulunması, sıcaklığa ve basınca karşı dayanıklı, kimyasallara karşı dirençli olmaları ve tekrarkullanılabilmeleri gibi özelliklerinden dolayı sıklıkla kullanılmaktadır. Günümüzde, moleküler baskılama tekniği,kromatografi, sensör vb. gibi çeşitli analitik tekniklerle başarı bir şekilde birleştirilmiştir. Linalool maddesininkalıp molekül olarak sentezlenen molekül baskılı polimerler, literatürde ilk kez bu çalışma ile yapılmıştır. Molekülbaskılı polimerlerin sentezinde, monomer olarak metakrilik asit, çapraz bağlayıcı olarak da etilenglikol dimetakrilatseçilmiştir. Baskılı polimerler süspansiyon polimerizasyonu yöntemiyle sentezlenmiştir. Elde edilen baskılıpolimerler ile grafit tozunun uygun oranlarında karıştırılmasıyla karbon pasta hazırlanmış ve elde imal edilmiş olanelektrotların içerisine bu pasta doldurularak elektrokimyasal ölçümler yapılmıştır.

Molecular imprinting has become a powerful tool for the preparation of three dimensional polymericmaterials with special recognition ability. The three dimensionally cross-linked polymeric materials are obtained bypolymerization of functional monomers in the presence of template molecule. Then, leaching of template moleculesby a leaching procedure generates the recognition cavities complementary to the shape, size and functional groupsof the template molecules. Thus, molecularly imprinted polymers are often used because of their stability, theirresistance to temperature and pressure, resistance to effects of the chemicals and their re-use, as well as theirselective properties against template molecule. Nowadays, molecular imprinting technique has been successfullyassembled with a several of analytical techniques in chromatography, sensor etc. Molecularly imprinted polymerssynthesized as a template molecule of linalool have been studied for the first time in the literature. In the synthesisof molecularly imprinted polymers, methacrylic acid as a monomer and ethylene glycol dimethacrylate as crosslinkerwere chosen. Imprinted polymers were synthesized by the suspension polymerization method. The carbonpaste was prepared by mixing the obtained imprinted polymers with graphite powder at appropriate ratios andelectrochemical measurements were made by filling this carbon paste into the hand-made electrodes.
Koruma-Kentleşme Döngüsünde Zamana Bir Yolculuk: Fethiye-Göcek Özel Çevre Koruma Bölgesi Örneği
A Journey Through Time in The Conservation-Urbanization Cycle: The Example of Fethiye-Gocek Private Environmental Conservation Area
Yazar: Ardahanlıoğlu, Zeynep Rabiye; Bulut, Yahya
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Conservation,urbanization,special environmental conservation area,Fethiye-Gocek ; Koruma,kentleşme,özel çevre koruma bölgesi,Fethiye-Göcek.

Son yıllarda yaşanan sosyo ekonomik gelişmelerle birlikte kent hayatı daha önemli hale gelmiştir.Kentleşme hareketlerinin doğal doku üzerinde meydana getirdiği tahribat ve baskılar zaman zaman istenmeyen vegeri dönüşü mümkün olmayan sonuçlara sebep olmaktadır. Günümüzde korunan alanlarda bu durumdan nasibinialmaktadır. Bu çalışmada bir koruma bölgesi olan Fethiye-Göcek Özel Çevre Koruma Bölgesi’nde yaşanankentleşmenin etkileri eski fotoğraflar ve röportajlar üzerinden değerlendirilmiştir. Çalışma kapsamında temin edileneski fotoğraflarla kentleşme hareketlerinin nasıl şekillendiği görsel olarak ortaya konmuş ve yapılan röportajlardabu değişimlerin etkileri belirlenmiştir. Bir koruma alanı olan bölgede koruma-kullanma dengesinin sağlanması vekoruma statüsünün devamının sağlanması için yapılacak imar planları ekolojik temele dayandırılmalıdır.

The A with the socio-economic developments that have happened in the recent years, urban lifehas become ever more important. The constraints and damage on the fabric of nature that urbanization causessometimes brings undesirable and irreversible consequences. Even the conservation areas get their share of thistoday. In this study, the effects of urbanization on Fethiye-Gocek Private Environmental Conservation Area hasbeen evaluated through old photographs and interviews. The urbanizations effects have been shown visually withphotographs that have been gathered as part of the research and the effects of these changes have been identifiedthrough the interviews. To ensure a balance in the conservation of the area and continue the conservation status ofthe area, new zoning plans should be based on ecological foundation.