Dev Kralotu (Pennisetum hybridum) Silajlarında in Vitro Rumen Fermantasyonu ve Metan Üretiminin Belirlenmesi
Determination of in Vitro Rumen Fermentation and Methane Production in Giant Kinggrass (Pennisetum hybridum) Silages
Yazar: Eren, Murat; Kocaoğlu Güçlü, Berrin
Dergi: Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Vol. 21 No. 1, 2023
Anahtar kelimeler: Veterinary Sciences (Other) ; Veteriner Bilimleri (Diğer) ; Giant kinggrass silage,fermentation,in vitro digestion ; Dev kralotu silajı,fermantasyon,in vitro sindirim

Bu çalışma, dev kralotu (Pennisetum hybridum) bitkisinden farklı katkı maddeleri ile hazırlanan silajların besin madde içerikleri ve in vitro sindirim parametrelerinin tespit edilerek, ruminantlar için alternatif bir kaba yem kaynağı olarak kullanılabilirliğinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Ayrıca hazırlanan silajların besi sığırı tam rasyonunda (TMR) mısır silajı yerine %25, %50, %75 ve %100 oranlarında kullanılmasının in vitro parametrelerde oluşan değişim-ler ile in vitro rumen sıvısı amonyak azotu ve rumen uçucu yağ asitleri düzeylerine olan etkileri de araştırılmıştır. Bu amaçla 120 günlük dev kralotu (Pennisetum hybridum) bitkisinden katkısız, inokulant+enzim, fumarik asit ve arpa unu katkıları ile 10’ar paralel halinde dört farklı silaj grubu oluşturulmuştur. Silaj örnekleri ile yapılan analizlerde; dev kralotu silajları arasında en yüksek kuru madde (KM), ham protein (HP), nispi yem değeri (NYD) ve lif içermeyen karbonhidrat (NFC) oranları arpa unu katkılı dev kralotu silajında belirlenmiştir (P<0.001, P<0.05). NFC, ham selüloz (HS), nötral deterjan lif (aNDFom) ve NYD düzeyi bakımından katkısız, inokulant+enzim ve fumarik asit katkılı silajlar birbirine ben-zer bulunurken, arpa unu katkılı grubun HS ve aNDFom içeriği bu gruplardan önemli oranda düşük bulunmuştur (P<0.001, P<0.05). Silaj gruplarının pH değerleri arasında anlamlı bir farklılık olduğu tespit edilmiştir (P<0.001). Katkı maddeleri kullanımı, tüm silaj gruplarında in vitro kümülatif gaz ve metan üretimini katkısız gruba göre arttırmıştır (P<0.001). Dev kralotu silajlarının tam rasyon (TMR) içerisinde mısır silajı yerine farklı oranlarda ilave edilmesi (katkısız grubun TMR’a %25 oranında ilavesi dışında), in vitro kümülatif gaz üretimini, metabolik enerji (ME), organik madde sindirimi (OMS) ve toplam uçucu yağ asitleri (TUYA) düzeylerini olumsuz etkilemiştir (P<0.001). Sonuç olarak; dev kralotunun farklı katkı maddeleri ile silolanmasının silaj fermantasyonunu ve sindirilebilirliğini olumlu yönde etkilediği, besi sığırı TMR’ında ise mısır silajı yerine sadece %25 oranında katkısız dev kralotu silajı kullanımının olumsuz bir durum oluşturmadığı gözlenmiştir.

This study was conducted to detect the nutrient content and in vitro digestion parameters of silages prepared with different additives from giant kinggrass (Pennisetum hybridum) to determine its availability as an alternative roug-hage source for ruminants. In addition, the effects of using 25, 50, 75 or 100% of prepared silages instead of corn sila-ge in beef cattle total mixed ration (TMR) on the changes in in vitro parameters and on in vitro rumen fluid ammonia nitrogen and levels of rumen volatile fatty acids were also investigated. For this purpose, four different silage groups were created in 10 parallels with the additives of inoculant+enzyme, fumaric acid and barley flour from the giant kinggrass (Pennisetum hybridum) plant, which has reached 120 days. In the analyzes made with silage samples; among giant kinggrass silages, the highest dry matter (DM), crude protein (CP), relative feed value (RFV) and non-fibrous carbohydrate (NFC) ratios were determined in barley flour-added giant kinggrass silage (P<0.001, P<0.05). In terms of NFC, CF, aNDFom and RFV levels, silages with no additives, inoculant+enzyme and fumaric acid were found to be similar to each other, while the CF and aNDFom contents of the barley flour added group were found to be signifi-cantly lower than these groups (P<0.001, P<0.05). It was determined that there was a significant difference between the pH values of the silage groups (P<0.001). The use of additives increased in vitro cumulative gas and methane pro-duction in all silage groups compared to the pure group (P<0.001). The addition of giant kinggrass silages to corn sila-ge in TMR at different rates ( except for the addition of 25% of the additive-free group to the TMR) adversely affected in vitro cumulative gas production, OMD and VFA levels (P<0.001). As a result, it was observed that silage of giant kinggrass with different additives had a positive effect on silage fermentation and digestibility, whereas the use of only 25% pure giant kinggrass silage instead of corn silage in beef cattle TMR did not create a negative situation.