hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Damla Sulama ile Sulanan Karpuzda Su Stresinin Bitki Su Tüketimine, Su Kullanım Randımanına, Verime ve Kalite Parametrelerine Etkisi
The effects of water stress on evapotranspiration, water use efficiency, yield and quality parameters in watermelon irrigated by drip irrigations
Yazar: Çamoğlu, Gökhan; Aşık, Şerafettin; Genç, Levent; Demirel, Kürşad
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015
Anahtar kelimeler: Deficit irrigation,watermelon,water stress,water use efficiency ; Kısıtlı sulama,karpuz,su stresi,su kullanım randımanı

B u çalışmada, 2007 ve 2008 yıllarında Çanakkale yöresinde damla sulama ile sulanan karpuz bitkisinde (Citrullus vulgaris) su stresinin bitki su tüketimine, su kullanım randımanına, verime ve kalite parametrelerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla altı farklı sulama konusu (tüketilen suyun %100’ü (kontrol), %80’i, %60’ı, %40’ı, %20’si ve susuz) oluşturulmuştur. Topraktaki eksik nemin tam olarak karşılandığı kontrol konusunda (%100), ortalama mevsimlik bitki su tüketimi 475 mm ve uygulanan ortalama toplam sulama suyu miktarı ise 403 mm olarak bulunmuştur. Verim, denemenin ilk yılında konulara göre 7.04-56.34 tha-1, ikinci yılında ise 13.66-64.82 tha-1 arasında gerçekleşmiştir. Konulara göre ortalama su kullanım randımanları, sulama suyu kullanım randımanları ve uygulanan sulama suyunun bitki su tüketimini karşılama yüzdeleri sırasıyla 6.5812.94 kg m-3, 7.92-12.51 kg m-3 (susuz konusu hariç), % 30-85 arasında olmuştur. Ortalama verim tepki etmeni 1.328 bulunmuştur. Kalite parametrelerinden tek meyve ağırlığı, meyve çapı, meyve boyu ve meyve eti kalınlığı konulara göre farklılık gösterirken, pH ve suda çözünür kuru madde miktarı herhangi bir farklılık göstermemiştir

This study was conducted to determine the effects of water stress on evapotranspiration (ET), water use efficiency, yield and quality parameters of watermelon (Citrullus vulgaris) irrigated by drip irrigation in Canakkale region during 2007 and 2008. For this purpose, six different irrigation treatments (100 % (control), 80%, 60%, 40%, 20% and 0% replenishment of soil water depleted) were experimented. Mean seasonal ET values and mean total irrigation water volumes were determined as 475 mm and 403 mm respectively at control treatment, in which the lack moisture of soil was corresponded completely. With regard to treatments, the yield was found between 7.04 t ha-1and 56.34 t ha-1 in the first year and between 13.66 t ha-1 and 64.82 t ha-1 in the second year. According to treatments average water use efficiency, average irrigation water use efficiency and average the percentages of irrigation water applied to meet ET were determined between 6.58-12.94 kg m-3, 7.92-12.51 kg m-3 (except S0 treatment), and 30-85%, respectively. Mean yield response factor was obtained as 1.328. While quality parameters such as fruit weight, fruit diameter, fruit height and flesh thickness were difference statistically with regard to treatments, pH and the amount of water soluble substances were not difference statistically. B T
Yükleyici Traktör Sürücülerinin Vücut Yapısı Özelliklerinin Belirlenmesi
Determination of Body Composition of the Loading Tractor's Drivers
Yazar: Melemez, Kenan; Tunay, Metin
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

O rmancılıkta yaygın olarak görülen tomruk yükleyici traktörleri kullanan sürücülerin, sağlık durumu ve vücut yapısı gibi ergonomik özelliklerinin yaptıkları işe uygun olup olmadığı dikkate alınmamaktadır. Bu çalışmanın amacı, ormancılıkta yükleyici traktörler ile sürücü arasındaki ergonomik uyumda önemli rolü olan vücut yapısının belirlenmesidir. Araştırmada, Batı Karadeniz Bölgesinde tomruk yükleme işlerinde çalışan traktör sürücülerinin, çap, çevre ve deri kıvrımı değerleri ölçülerek vücut kitle indeksi (VKİ), vücut yağ oranı ve somatotipi tespit edilmiştir. Sürücülerin VKİ değerlerine göre (24.4) “normal”, vücut yağ yüzdesi değerlerine göre (% 9.8) ise “mükemmel” sayılan grupta yer aldığı görülmüştür. Sürücülerin somatotipi (2.6.2) sert, kuvvetli kaslılıkla beraber kemiklerin iri ve kalın kaslarla çevrili özellikteki “dengeli mezomorf” olarak bulunmuştur. Sonuç olarak, ormancılıkta yüksek oranda titreşime maruz kalınan tomruk yükleme çalışmalarının daha verimli ve sağlıklı bir şekilde yapılması için öneriler sunulmuştur

O rmancılıkta yaygın olarak görülen tomruk yükleyici traktörleri kullanan sürücülerin, sağlık durumu ve vücut yapısı gibi ergonomik özelliklerinin yaptıkları işe uygun olup olmadığı dikkate alınmamaktadır. Bu çalışmanın amacı, ormancılıkta yükleyici traktörler ile sürücü arasındaki ergonomik uyumda önemli rolü olan vücut yapısının belirlenmesidir. Araştırmada, Batı Karadeniz Bölgesinde tomruk yükleme işlerinde çalışan traktör sürücülerinin, çap, çevre ve deri kıvrımı değerleri ölçülerek vücut kitle indeksi (VKİ), vücut yağ oranı ve somatotipi tespit edilmiştir. Sürücülerin VKİ değerlerine göre (24.4) “normal”, vücut yağ yüzdesi değerlerine göre (% 9.8) ise “mükemmel” sayılan grupta yer aldığı görülmüştür. Sürücülerin somatotipi (2.6.2) sert, kuvvetli kaslılıkla beraber kemiklerin iri ve kalın kaslarla çevrili özellikteki “dengeli mezomorf” olarak bulunmuştur. Sonuç olarak, ormancılıkta yüksek oranda titreşime maruz kalınan tomruk yükleme çalışmalarının daha verimli ve sağlıklı bir şekilde yapılması için öneriler sunulmuştur
Bazı Yeni Baklagil Yembitkileri Çeşitlerinin Akdeniz İklim Koşullarındaki Performansları Üzerinde Bir Araştırma
An investigation on the performances of some new Leguminous forage crops cultivars under Mediterranean climatic conditions
Yazar: Demiroğlu, Gülcan; Avcıoğlu, Rıza
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

B azı yeni ve çok yıllık baklagil yembitkileri çeşitlerinin Akdeniz iklim koşullarındaki performanslarını belirlemek amacıyla yürütülen bu araştırmada, 6 yeni baklagil yembitkisi çeşidi (Medicago sativa:Daisy ve Resis; Trifolium repens: Nanouk ve Klondike; Trifolium pratense: Rajah; Trifolium hybridum: Ermo) Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü’nün deneme tarlalarında 2001-2003 yılları arasında tarla koşullarında yetiştirilmiş ve bu bitkilerde bitki boyu, yeşil ot verimi, kuru madde oranı, kuru madde verimi gibi özellikler incelenmiştir. 3 yıllık araştırma sonucunda, ele alınan baklagil yembitkilerinin özellikler açısından geniş bir varyasyon gösterdiği ve agronomik isteklerine bağlı olarak, bazılarının yörenin tarımsal yapısında başarıyla kullanılabileceği sonucuna varılmıştır. Buna göre, özellikle Medicago sativa’nın Daisy çeşidinin Akdeniz iklim koşullarına çok iyi adapte olduğu, Trifolium repens’in özellikle Klondike çeşidi ile Trifolium pratense’nin Rajah çeşidinin benzer başarıyı gösterdiği saptanmıştır. Trifolium hybridum’un Ermo çeşidinin ise daha yoğun araştırılmaya gereksinimi olduğu da belirlenmiştir. Bazı çeşitlerin kısa ve uzun süreli yapay mer’alarda başarıyla kullanılabileceği gözlenmiştir

B azı yeni ve çok yıllık baklagil yembitkileri çeşitlerinin Akdeniz iklim koşullarındaki performanslarını belirlemek amacıyla yürütülen bu araştırmada, 6 yeni baklagil yembitkisi çeşidi (Medicago sativa:Daisy ve Resis; Trifolium repens: Nanouk ve Klondike; Trifolium pratense: Rajah; Trifolium hybridum: Ermo) Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü’nün deneme tarlalarında 2001-2003 yılları arasında tarla koşullarında yetiştirilmiş ve bu bitkilerde bitki boyu, yeşil ot verimi, kuru madde oranı, kuru madde verimi gibi özellikler incelenmiştir. 3 yıllık araştırma sonucunda, ele alınan baklagil yembitkilerinin özellikler açısından geniş bir varyasyon gösterdiği ve agronomik isteklerine bağlı olarak, bazılarının yörenin tarımsal yapısında başarıyla kullanılabileceği sonucuna varılmıştır. Buna göre, özellikle Medicago sativa’nın Daisy çeşidinin Akdeniz iklim koşullarına çok iyi adapte olduğu, Trifolium repens’in özellikle Klondike çeşidi ile Trifolium pratense’nin Rajah çeşidinin benzer başarıyı gösterdiği saptanmıştır. Trifolium hybridum’un Ermo çeşidinin ise daha yoğun araştırılmaya gereksinimi olduğu da belirlenmiştir. Bazı çeşitlerin kısa ve uzun süreli yapay mer’alarda başarıyla kullanılabileceği gözlenmiştir
İzmir İlinde Satılan Sokak Sütleri ile Orta ve Büyük Ölçekli Çiftliklerde Üretilen Sütlerin Özelliklerinin Belirlenmesi
Determination of milk quality produced from middle and large scale dairy farms and informal/street milk quality sold in Izmir
Yazar: Kesenkaş, Harun; Akbulut, Necati
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

B u çalışmada, İzmir ilinde farklı noktalardan alınan sokak sütlerinin mikrobiyolojik fiziksel ve kimyasal özelliklerinin tespiti, ayrıca bu sokak sütlerinin kalitesinin orta ve büyük ölçekli süt üretim çiftliklerinden elde edilen sütlerin kalitesi ile karşılaştırılması amaçlanmıştır. İzmir ilinde satılan sokak sütleri ile İzmir ili ve civarındaki büyük ve orta ölçekli süt üretim çiftliklerinden elde edilen sütlerin kaliteleri belirlenmiş ve bunların mikrobiyolojik açıdan değerlendirilerek farklılıkları ortaya konulmuştur. Sonuçlara göre İzmir ili ve çevresinde farklı kaynaklardan toplanan çiğ süt örneklerinin kaliteleri yeterli düzeyde değildir, önemli bir kısmı Türk Gıda Kodeksi Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne uymamaktadır. İncelenen sokak sütü örneklerinin yaklaşık % 91’inin mikrobiyal kalite bakımından yetersiz olduğu tespit edilmiştir. Bu rakam orta ve küçük ölçekli süt çiftliklerinde % 50’ye kadar düşmektedir

B u çalışmada, İzmir ilinde farklı noktalardan alınan sokak sütlerinin mikrobiyolojik fiziksel ve kimyasal özelliklerinin tespiti, ayrıca bu sokak sütlerinin kalitesinin orta ve büyük ölçekli süt üretim çiftliklerinden elde edilen sütlerin kalitesi ile karşılaştırılması amaçlanmıştır. İzmir ilinde satılan sokak sütleri ile İzmir ili ve civarındaki büyük ve orta ölçekli süt üretim çiftliklerinden elde edilen sütlerin kaliteleri belirlenmiş ve bunların mikrobiyolojik açıdan değerlendirilerek farklılıkları ortaya konulmuştur. Sonuçlara göre İzmir ili ve çevresinde farklı kaynaklardan toplanan çiğ süt örneklerinin kaliteleri yeterli düzeyde değildir, önemli bir kısmı Türk Gıda Kodeksi Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği’ne uymamaktadır. İncelenen sokak sütü örneklerinin yaklaşık % 91’inin mikrobiyal kalite bakımından yetersiz olduğu tespit edilmiştir. Bu rakam orta ve küçük ölçekli süt çiftliklerinde % 50’ye kadar düşmektedir
Bornova Koşullarında Yetiştirilen Bazı Tatlıpatates (Ipomoea batatas L.)   Genotiplerinin Topraküstü Aksamlarının Silolanabilirlik Olanakları Üzerine Bir Araştırma
An investigation on ensilability possibilities of vines of sweet potato (Ipomoea batatas L.) genotypes grown under Bornova conditions
Yazar: Geren, Hakan; Öztürk, Gülsüm; Kavut, Yaşar Tuncer; Yıldırım, Zihin
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

B u çalışma, 2007 ve 2008 yıllarında, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü’nün Bornova’daki deneme tarlalarında, bazı tatlıpatates (Ipomoea batatas) genotiplerinin sürgünlerinin (Hatay Kırmızısı, Regal ve NC1508) silolanabilirlik olanaklarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Sonuçlar; topraküstü yaş biyokütle, kuru madde ve ham protein verimi bakımından genotipler arasında önemli farklılıklar bulunduğunu göstermiştir. Duyusal silaj kalitesi yönünden genotipler arasında farklılık bulunmamış, ancak silo asitleri oranı yönünden Hatay Kırmızısı genotipi en yüksek değere sahip olmuştur

B u çalışma, 2007 ve 2008 yıllarında, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü’nün Bornova’daki deneme tarlalarında, bazı tatlıpatates (Ipomoea batatas) genotiplerinin sürgünlerinin (Hatay Kırmızısı, Regal ve NC1508) silolanabilirlik olanaklarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Sonuçlar; topraküstü yaş biyokütle, kuru madde ve ham protein verimi bakımından genotipler arasında önemli farklılıklar bulunduğunu göstermiştir. Duyusal silaj kalitesi yönünden genotipler arasında farklılık bulunmamış, ancak silo asitleri oranı yönünden Hatay Kırmızısı genotipi en yüksek değere sahip olmuştur
Tane Üretimi İçin Yetiştirilen Mısırın Birinci ve İkinci Üründeki Performanslarının Belirlenmesi
The determination of performance at the first and second crop productions in maize grain cultivation
Yazar: Koca, Yakup Onur; Turgut, İsmail; Erekul, Osman
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

M ısır ülkemizde kullanım alanları geniş, üretimi ise yetersiz olan bir bitkidir. Bu sorun ancak ikinci ürün tarımıyla çözülebilir. Bu nedenle planlanan çalışma 2005, 2006 ve 2007 yıllarında Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Uygulama Çiftliğinde birinci ve ikinci ürün olarak yürütülmüştür. Deneme materyali 32K61 ve 31G98 çeşitleridir. Bitkilerin vejetatif ve generatif dönemlerdeki gün sayıları ile Büyüme Derece Gün (BDG) değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca tane verimi, verim öğeleri ve tarımsal özellikler ve kalite özellikleri belirlenmiştir. Çalışma sonucunda mısırın birinci üründe ikinci üründen daha kısa sürede vejetasyon periyodunu tamamladığı saptanmıştır. Bu kısalmanın generatif dönemde olduğu gözlenmiştir. BDG değerleri ve iklim verileri doğrultusunda bitkinin büyüme ve gelişme dönemlerine sıcaklığın doğrudan etki ettiği sonucuna varılmıştır. Tane verimi, verim öğeleri, tarımsal ve kalite özelliklerinin tamamında birinci ürün ortalaması ikinci üründen yüksek çıkmıştır. Ürünler arasında tane verimi, koçanda tane sayısı ve tanede yağ oranı değerlerinde farklılık belirgin olmuştur

M ısır ülkemizde kullanım alanları geniş, üretimi ise yetersiz olan bir bitkidir. Bu sorun ancak ikinci ürün tarımıyla çözülebilir. Bu nedenle planlanan çalışma 2005, 2006 ve 2007 yıllarında Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Uygulama Çiftliğinde birinci ve ikinci ürün olarak yürütülmüştür. Deneme materyali 32K61 ve 31G98 çeşitleridir. Bitkilerin vejetatif ve generatif dönemlerdeki gün sayıları ile Büyüme Derece Gün (BDG) değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca tane verimi, verim öğeleri ve tarımsal özellikler ve kalite özellikleri belirlenmiştir. Çalışma sonucunda mısırın birinci üründe ikinci üründen daha kısa sürede vejetasyon periyodunu tamamladığı saptanmıştır. Bu kısalmanın generatif dönemde olduğu gözlenmiştir. BDG değerleri ve iklim verileri doğrultusunda bitkinin büyüme ve gelişme dönemlerine sıcaklığın doğrudan etki ettiği sonucuna varılmıştır. Tane verimi, verim öğeleri, tarımsal ve kalite özelliklerinin tamamında birinci ürün ortalaması ikinci üründen yüksek çıkmıştır. Ürünler arasında tane verimi, koçanda tane sayısı ve tanede yağ oranı değerlerinde farklılık belirgin olmuştur
Pva ve Pam Uygulamalarının Yüzey Akış ve Toprak Kaybı Üzerine Etkileri
The effects of pva and pam application on runoff and soil loss
Yazar: Yılmaz, Gülay; Uysal, Huriye
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

T oprak korunumuna ilişkin çok dikkat çeken alternatif yaklaşımlardan biri toprak stürüktürünü ve agregat stabilitesini iyileştirmek veya devam ettirmek için yapay polimerlerin toprağa uygulanmasıdır. Araştırmada, eğimli alanlardaki tarım topraklarından alınan 3 adet toprak örneğinde iyonik olmayan ve anyonik özellikte iki polimer düşük yoğunluklarda toprak yüzeyine uygulanmış ve böylece farklı polimer uygulamalarının yüzey akış ve toprak kaybı üzerine etkisini incelemek amaçlanmıştır. Bu çalışmada, toprak örneklerinin yerleştirildiği 30x45x5 cm boyutlarındaki parseller üzerine 1000 mg L-1 ve 100 mg L-1 yoğunluklarda (667 g da-1 ile 66.7 g da-1oranlarında) PVA (polivinilalkol) ve PAM (poliakrilamid) yapay polimerleri uygulanmıştır. Polimer uygulamalarından 24 saat sonra parsellere yaklaşık 65 mm h-1 yoğunlukta 60 dakika süreyle yapay yağış yağdırılmıştır. Deneme sonucu elde edilen verilere göre suya dayanıklı agregat yüzdesi daha yüksek olan toprakta polimer uygulamalarının daha etkili olduğu, bu etki oranının polimer çeşit ve dozlarına göre değiştiği belirlenmiştir. Özellikle, PVA yüzey akış ve toprak kaybında daha önemli azalmalara neden olmuştur. Yüzey akış ve toprak kaybını azaltmada 667 g da-1 polimer oranının etkili olduğu belirlenmiştir

T oprak korunumuna ilişkin çok dikkat çeken alternatif yaklaşımlardan biri toprak stürüktürünü ve agregat stabilitesini iyileştirmek veya devam ettirmek için yapay polimerlerin toprağa uygulanmasıdır. Araştırmada, eğimli alanlardaki tarım topraklarından alınan 3 adet toprak örneğinde iyonik olmayan ve anyonik özellikte iki polimer düşük yoğunluklarda toprak yüzeyine uygulanmış ve böylece farklı polimer uygulamalarının yüzey akış ve toprak kaybı üzerine etkisini incelemek amaçlanmıştır. Bu çalışmada, toprak örneklerinin yerleştirildiği 30x45x5 cm boyutlarındaki parseller üzerine 1000 mg L-1 ve 100 mg L-1 yoğunluklarda (667 g da-1 ile 66.7 g da-1oranlarında) PVA (polivinilalkol) ve PAM (poliakrilamid) yapay polimerleri uygulanmıştır. Polimer uygulamalarından 24 saat sonra parsellere yaklaşık 65 mm h-1 yoğunlukta 60 dakika süreyle yapay yağış yağdırılmıştır. Deneme sonucu elde edilen verilere göre suya dayanıklı agregat yüzdesi daha yüksek olan toprakta polimer uygulamalarının daha etkili olduğu, bu etki oranının polimer çeşit ve dozlarına göre değiştiği belirlenmiştir. Özellikle, PVA yüzey akış ve toprak kaybında daha önemli azalmalara neden olmuştur. Yüzey akış ve toprak kaybını azaltmada 667 g da-1 polimer oranının etkili olduğu belirlenmiştir
Türkiye ve Avrupa Birliği'nde Hindi Eti Üretimi, Tüketimi ve Politikaları
Production, consumption and policies of the turkey meat in europe union and Turkey
Yazar: Koyubenbe, Nursel; Konca, Yusuf
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 2, 2015

H indi eti, insan beslenmesi için önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Son yıllarda Türkiye’de hindi eti üretimi, yerli ırklar yerine daha yüksek canlı ağırlığa sahip ırkların devreye sokulmasıyla Dünya hindi eti üretimine paralel bir artış göstermiştir. Öte yandan AB hindi eti üretiminde 2002 yılından sonra önemli bir azalma meydana gelmiştir. Ülkemizde kişi başına düşen hindi eti tüketimi ABD ve AB ülkelerinin oldukça gerisinde kalmıştır. Hindi eti tüketiminin düşük olmasının en önemli nedenleri arasında tüketim alışkanlıkları ve uygulanan politikalar gösterilebilir. Türkiye’de hindi eti üretim politikaları daha çok kümes hayvanları politikaları içinde ele alınmaktadır. Bu politikalar arasında zaman zaman uygulanan ihracat teşvikleri ve ithalat vergileri yer almaktadır. AB’de hindi eti, kümes hayvanları ortak piyasa düzeni içerisinde düzenli olarak desteklenmektedir. Türkiye’de hindi eti üretimi ve tüketimi, hindi etinin daha iyi tanıtılması, değişik ürünlere işlenerek pazarlanması ve uygulanan politikaların hindicilik lehine değiştirilmesiyle önemli derecede arttırılabilir

H indi eti, insan beslenmesi için önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Son yıllarda Türkiye’de hindi eti üretimi, yerli ırklar yerine daha yüksek canlı ağırlığa sahip ırkların devreye sokulmasıyla Dünya hindi eti üretimine paralel bir artış göstermiştir. Öte yandan AB hindi eti üretiminde 2002 yılından sonra önemli bir azalma meydana gelmiştir. Ülkemizde kişi başına düşen hindi eti tüketimi ABD ve AB ülkelerinin oldukça gerisinde kalmıştır. Hindi eti tüketiminin düşük olmasının en önemli nedenleri arasında tüketim alışkanlıkları ve uygulanan politikalar gösterilebilir. Türkiye’de hindi eti üretim politikaları daha çok kümes hayvanları politikaları içinde ele alınmaktadır. Bu politikalar arasında zaman zaman uygulanan ihracat teşvikleri ve ithalat vergileri yer almaktadır. AB’de hindi eti, kümes hayvanları ortak piyasa düzeni içerisinde düzenli olarak desteklenmektedir. Türkiye’de hindi eti üretimi ve tüketimi, hindi etinin daha iyi tanıtılması, değişik ürünlere işlenerek pazarlanması ve uygulanan politikaların hindicilik lehine değiştirilmesiyle önemli derecede arttırılabilir
Dondurulmuş Gıda Ürünlerine Yönelik Tüketici Tercihleri: İzmir İli Örneği
Consumer Preferences Towards Frozen Food Products: Case of Izmir Province
Yazar: Bektaş, Zerrin Kenanoğlu; Miran, Bülent; Uysal, Özlem Karahan; Günden, Cihat
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 47 No. 3, 2015

B u çalışmada, İzmir ilinde tüketicilerin dondurulmuş gıda ürünlerine yönelik tüketim desenleri, eğilimleri ve satın alma davranışları incelenmiştir. Araştırmanın ana materyalini oransal örnek hacmi yöntemiyle belirlenen 271 tüketici ile yapılan anketler oluşturmuştur. Dondurulmuş gıda satın alan tüketicilerin dondurulmuş gıda tüketmelerinde en önemli gördükleri nedenler hazırlama kolaylığı ve zaman tasarrufu sağlaması olarak saptanmıştır. Dondurulmuş gıda satın almayan tüketiciler ise her mevsim ve her çeşit taze ürün bulabilmeleri nedeniyle dondurulmuş ürün tüketmeyi tercih etmediklerini belirtmişlerdir. Dondurulmuş ürünlere yönelik tanıtım, reklâm, promosyon gibi kampanyaların yapılmasının talebin arttırılmasında önemli olacağı sonucuna varılmıştır. Dondurulmuş gıdalara yönelik talebi arttırıcı çalışmaların hedeflenecek kitlenin ihtiyaçlarına, isteklerine ve alışkanlıklarına göre şekillendirilmesinin gerekliliği vurgulanmıştır

B u çalışmada, İzmir ilinde tüketicilerin dondurulmuş gıda ürünlerine yönelik tüketim desenleri, eğilimleri ve satın alma davranışları incelenmiştir. Araştırmanın ana materyalini oransal örnek hacmi yöntemiyle belirlenen 271 tüketici ile yapılan anketler oluşturmuştur. Dondurulmuş gıda satın alan tüketicilerin dondurulmuş gıda tüketmelerinde en önemli gördükleri nedenler hazırlama kolaylığı ve zaman tasarrufu sağlaması olarak saptanmıştır. Dondurulmuş gıda satın almayan tüketiciler ise her mevsim ve her çeşit taze ürün bulabilmeleri nedeniyle dondurulmuş ürün tüketmeyi tercih etmediklerini belirtmişlerdir. Dondurulmuş ürünlere yönelik tanıtım, reklâm, promosyon gibi kampanyaların yapılmasının talebin arttırılmasında önemli olacağı sonucuna varılmıştır. Dondurulmuş gıdalara yönelik talebi arttırıcı çalışmaların hedeflenecek kitlenin ihtiyaçlarına, isteklerine ve alışkanlıklarına göre şekillendirilmesinin gerekliliği vurgulanmıştır