hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Şeftali Bahçesi Yatırım Tesisinin Hazırlanması ve Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi
Establisment of Peach Orchard Investment and Evolution from Economic Point of View
Yazar: Gözener, Bilge; Karkacıer, Osman
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Peach Growing, Feasibility, Orchard. ; Şeftali Yetiştiriciliği, Fizibilite Etüdü, Meyve Bahçesi

Bu araştırma Tokat ili Kazova Bölgesinde şeftali yetiştiriciliği yapan tarım işletmelerini  kapsamaktadır. Araştırmanın amaçları; işletmelerin yapısal özelliklerinin belirlenmesi ve işletme sonuçlarının  ortaya konulmasıdır. Çalışmanın örnek hacmi Neyman yöntemi ile belirlenmiştir. Veriler direkt mülakat  yöntemi ile sağlanmıştır. 20 da’lık bir bahçe tesisi için yapılan fizibilite etüdünde ise, ortalama işletme  sermayesi ihtiyacı 5485.20 TL, toplam yatırım tutarı 14369.60 TL, projenin basit karlılık oranı %24, iç  karlılık oranı %24 ve geri ödeme süresi 5.1 yıl olarak hesaplanmıştır. Araştırma sonuçları 20 da’lık bir şeftali  bahçesi tesisinin çiftçinin karlılığını ve böylece gelirini arttırabileceğini açıkça göstermiştir.

This study covers farms engaged in peach growing in Kazova District of Tokat Province. The  aims of the study are to determine structural features of farms, and find out the results of economic activities  performed in the farms. Sample size of the study was determined using Neyman Method. Data were obtained  via personel interviews. The result of the feasibility calculated for 20 decare orchards, average farm capital  need, total investment, simple rate of return, internal rate of return and pay-back period were calculated as TL  5485.20, 14369.60, 24%, 24% and 5.1 years, respectively. The result of the survey clearly indicated that  establishing a peach orchard at 20 da would increase the farmer’s income the profitability thus.
Türkiye’de Baklagil Ürünlerinde İç Ticaret Hadleri
Internal Terms of Trade for Pulses Production in Turkey
Yazar: Uzunöz, Meral
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Internal Terms of Trade, Net Barter Terms of Trade, Pulses Production ; İç Ticaret Hadleri, Net Değişim Ticaret Hadleri, Baklagil Üretimi

Bu çalışmada; iç ticaret hadlerinin uzun dönem içinde (1984-2007) tarım (özellikle baklagiller) ve  sanayi sektörlerinden hangisi lehine geliştiğini belirlemek amaçlanmıştır. İç ticaret hadleri; net değişim  hadleri kapsamında toptan eşya fiyat indeksine ve çiftçinin eline geçen fiyatlar indeksine göre hesaplanmıştır.  Ortaya çıkan bulgular dikkate alındığında, ele alınan dönem itibariyle iç ticaret hadleri tarım lehinde bir seyir  izlese de, genel olarak baklagil üreticisinin reel gelirinde bir azalma olduğunu söylemek mümkündür. Tarım  kesimi için çiftçinin eline geçen fiyatlar indeksine göre iç ticaret hadleri incelendiğinde, çiftçilerin  fiyatlardaki değişmelerden kuru fasulye ve mercimek üreticilerine göre daha az etkilendiği söylenebilir. Kuru  fasulye, mercimek ve nohut için son yıllarda net değişim ticaret hadlerinin düşme eğilimine girmesinin, bu  üreticilerin reel gelirlerinde de bir gerileme yaşamalarına neden olduğu ifade edilebilir.

In this study, it was aimed to determine which of the two sectors, agriculture (especially pulses) or  industry improved internal terms of trade during the period of 1984-2007. Internal terms of trade were  computed in terms of wholesale price index and average prices received by farmer’s index with in the context  of net barter terms of trade. According the results, it can be said that real income of farmers generally  decreased in investigated term, although internal terms of trade improved in favor of agriculture sector. For  agricultural sector within the context of average prices received by farmers’ index, it can be implied that  farmers were affected lesser in terms of dry bean and lentils producers. Recently, downfall of net barter terms  of trade indicates that real incomes of dry bean, lentils and chickpea producers have decreased.
Dünyada ve Türkiye’de Yumurtacı Hibritlerin Performansındaki Gelişmeler
Developments of Performance Change in Hybrid of Egg’s Product
Yazar: Şekeroğlu, Ahmet; Pekin, Alper
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: hybrid of egg’s product, performance change, egg production, egg weight, feed consumption. ; Yumurtacı hibrit, performans değişimi, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi

Kanatlı üretimi son otuz yılda modern üretim metotları ve geliştirilen hibrit materyal ile sağlık koruma ve beslemedeki gelişmelerin katkısıyla hızlı bir gelişme göstermiştir. Bunun sonucunda 1950–1993 yılları arasında yumurta verimi 267 den 344 adete; yumurta ağırlığı 58.2 gramdan 65 grama; g yemle g yumurta üretimi 0.315’den 0.417’e çıkmıştır. Verim artışındaki bu gelişmelere karşın hayvan refahı ve davranışlarıyla ilgili sorunlar artmıştır. Bu nedenle Avrupa Birliği ülkelerinde kafeste yumurta tavuğu yetiştiriciliği 2012 yılına kadar sonlandırılacaktır. Kafes sistemi yerine zenginleştirilmiş kafes veya alternatif üretim sistemleri gelişmektedir. Ayrıca entansif yumurta üretimi gelişmekte olan ülkelere ve Asya kıtasına kaymaktadır.

Winged production has quickly growth with contribution of modern production methods, improved hybrid material and feeding progress in last thirty years. After this happen, between 1950-1993, numbers of egg production were increased from 267 to 344; egg weight, from 58.2 to 65 g and feed conversion ratio in term of egg production increase from 0.315 to 0.417 per g. Concerns about animal welfare and behavior have increased along side yield growing. Therefore, intensive egg production is extending towards developing countries and Asia Continent. Alternative production systems are progressed in developed countries.
Yumurta Büyüklüğüne Göre Afrika Karası Devekuşu Civcivlerinin Yaşama Gücü ve Büyüme Özelliklerinin Sivas Şartlarında Belirlenmesi
Investigations on the Chick Growth and Chick Survival Rate of African Black Ostrich in Sivas Conditions
Yazar: Oğrak, Yusuf Ziya; Altınel, Ahmet
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Ostrich, chick survival rate, chick growth ; Devekuşu, yaşama gücü, büyüme özellikleri

Çalışmada, Sivas ilindeki özel bir işletmede bulunan Afrika Karası devekuşlarından alınan yumurtalardan elde edilen 55 adet civcive ait Haziran-Eylül ayları arasındaki ilk üç aylık dönemi kapsayan yaşama gücü ve büyüme özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Civcivlerin ilk üç aylık dönemlerine ait yaşama gücü değeri %76.36 olarak bulurken; aynı dönem boyunca 0, 15, 30 60 ve 90 ıncı günler için ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla, 0.99, 1.61, 3.63, 13.25 ve 24.82 kg olarak elde edilmiştir. Bu araştırma ile devekuşlarının önemli verim özelliklerinden en kritik yetiştirme dönemi kabul edilen civcivlerdeki ilk üç aylık döneme ait büyüme ve yaşama gücüne ait verim özellikleri Sivas koşullarında incelenmiş ve elde edilen sonuçların literatürden farklı olmadığı görülmüştür.

This study was carried out to determine the chick growth and chick survival rate of African Black ostriches. In the study, 55 ostrich chicks were used obtained from private ostrich farm in Sivas between July and September. The survival rate of chicks at three months of age was 76.36%. The average 0, 15, 30, 60 and 90th day live weights of chicks were 0.99, 1.61, 3.63, 13.25 and 24.82 kg, respectively. In this study, growth and survival results in the first three months which is regarded as the most critical rearing period of ostrich chicks were investigated in the environmental conditions of Sivas. The results were in accordance with the references.
Yerli Simmental Sığırlarının Süt ve Döl Verim Özelliklerine ait Genetik Çalışmalar
Genetic Study of Milk Production and Reproduction Traits of Local Born Simmental Cattle in Turkey
Yazar: Ulutaş, Zafer; Sezer, M.
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Dairy Cattle, Milk Production, Fertility Traits, Genetic Parameters ; Süt sığırı, süt verimi, döl verim karakterleri, genetik parametreler

Bu çalışma Kazova Devlet Üretme Çiftliğinde yetiştiriciliği yapılan 232 Simmental ineğinin süt (305-gün süt verimi, laktasyon uzunluğu, kuruda kalma süresi) ve döl (servis periyodu ve buzağılama aralığı) verim özelliklerine ait fenotipik ve genetik parametreleri hesaplamak için yapılmıştır. Süt ve döl verim özelliklerine ait varyans bileşenleri ve parametreler bireysel hayvan modeli esas alınarak REML yöntemiyle tahminlenmiştir. 305-gün süt verimi, laktasyon uzunluğu, kuruda kalma süresi, servis periyodu ve buzağılama aralığına ait kalıtım derecesi sırası ile 0.15, 0.04, 0.04, 0.07 ve 0.02 hesaplanmıştır. 305-gün süt veriminin servis periyodu ve kuruda kalma süresi arasındaki genetik korelasyon negatif, laktasyon uzunluğu ve buzağılama aralığı ile pozitif olarak bulunmuştur. 305-gün süt veriminin laktasyon uzunluğu, servis periyodu ve buzağılama aralığı arasındaki fenotipik korelasyon pozitif kuruda kalma süresi ile negatif bulunmuştur. Sonuçlardan döl verim özelliklerine ait kalıtım derecesinin ekonomik olarak önemli süt verim özelliklerinden düşük olduğu görülmektedir. Döl verim özelliklerine ait kalıtım derecesinin düşük olması sürü idaresi ve diğer çevresel faktörlerin etkisinin genetik faktörlerden daha fazla olduğunu göstermektedir. Bu çalışmada elde edilen kalıtım derecesi ve genetik korelasyonların bazı karakterlerin geliştirilebileceğine ancak genetik ilerlemenin yavaş olacağına işaret etmektedir.

Data from 232 Simmental cows calved between 1990 to 2000 obtained from Kazova state farm were used to estimate phenotypic and genetic parameters for milk (305-day milk yield, lactation length, dry period) and reproduction traits (service period and calving interval). Estimates of variance components and parameters of milk and reproduction traits were obtained by restricted maximum likelihood analyses fitting an animal model. Heritability estimates were 0.15, 0.04, 0.04, 0.07 and 0.02 for 305-day milk yield, LL, DP, SP and CI, respectively. Genetic correlations between 305-day MY and each of SP and DP were negative, whereas the correlation between 305-day MY and each of LL and CI are positive. Phenotypic correlation between 305-day MY and each of LL, SP and CI were positive except DP. Results indicate that the heritability of fertility traits in dairy cattle is lower than the other economically important milk traits. The low heritability of fertility traits indicates that the influence of herd management and other environmental effects are greater than the genetic background. The heritabilities and genetic correlations estimated in this study also indicate that selection to improve some of the traits will be possible, but response to selection will be slow.
“Prunus spinosa L.”  (Çakal Eriği)’nin Peyzaj Mimarlığı Çalışma Sahasında Kullanım Olanakları
Use potentials of Blackthorn Prunus spinosa L. in the Work Field of Landscape Architecture
Yazar: Özer, Serkan; Atabeyoğlu, Ömer; Zengin, Murat
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Prunus spinosa L., Erzurum, Landscape architecture ; Prunus spinosa L., Erzurum, Peyzaj Mimarlığı.

Peyzaj mimarlığı çalışmalarında bitkiler vazgeçilmez elemanlardır. Bazı bitkiler yanlızca fonksiyonel özellikleri nedeniyle tercih nedeni olurken, bazıları ise estetik özellikleri nedeniyle tercih edilirler. Bazı bitkiler ise hem fonksiyonel hem de estetik özellikleriyle kullanım alanı bulurlar. Ancak kullanılan bitkilerin kullanım amaçları ve kullanıldıkları yerler birbirinden çok farklıdır. Doğu Anadolu Bölgesi ve özellikle Erzurum’da peyzaj mimarlığı çalışmalarında çok az sayıda bitki seçeneği bulunması en büyük sorunlardan birini oluşturmaktadır. Bu amaçla çalışmada Erzurum’un kuzey ilçelerinde doğal olarak yetişen Prunus spinosa L. (Çakal Eriği)’nin peyzaj mimarlığı çalışma sahasında kullanım olanakları araştırılmış olup, fonksiyonel ve estetik işlevleri açısından değerlendirmeye alınmıştır.

Plants are indispensable elements in landscape architecture works. While some plant species have use potentials in landscape architecture with their functional characteristics some can take place in these works with their aesthetical features. Some plants are used for both features also. However, the aims why these species are used and the places where they are chosen are very different from each other. One of the most important problems faced in landscape architecture in Eastern Anatolian Region of Turkey, especially in Erzurum, is that there are few plant species that can be used in landscape works. In this study, it was aimed to determine the use potentials of blackthorn (Prunus spinosa L), which can naturally grow in the northern districts of Erzurum, in landscape architecture work field and to evaluate its functional and aesthetical characteristics.
Hassas Uygulamalı Tarım Teknolojilerinin Sulama Alanında Kullanımı
Precision Agriculture Technologies Using in Irrigation
Yazar: Emekli, Nefise Yasemin; Topakcı, Mehmet
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Precision Agriculture, Variable Rate Application, Irrigation ; Hassas Tarım, Değişken Düzeyli Uygulama, Sulama

Bitkisel üretimde girdilerin minimize edilerek optimum verimin sağlanması en önemli konulardan biridir. Hassas uygulamalı tarım, tarlada bitki ve toprak özelliklerine göre zamansal ve konumsal farklılıkları göz önüne alarak tohum, gübre, ilaç vb. girdilerin daha etkin ve çevreye duyarlı bir şekilde kullanımını sağlar. Bu yeni yöntem tarımda yeni teknolojilerin kullanımını olanaklı kılan bir yaklaşımdır. Uzaktan Algılama, Coğrafi Bilgi Sistemleri, Küresel Konum Belirleme sistemleri hassas uygulamalı tarımın, ekonomik ve çevresel faydalarını artırmada çiftçiler için ihtiyaç duyulan teknolojik çözümleri sağlamaktadır. Bu çalışmada, Hassas Tarım Teknolojileri literatür bilgileri altında incelenmiş ve tarımsal sulamada kullanımları belirtilmiştir.

: One of the most important subjects in crop production is to optimise yield while minimizing inputs. Precision Agriculture could obtain efficient use of inputs such as seed, fertilizer, pesticide etc. as respect to environment by considering the spatial and temporal changes in field according to crop and soil properties. This new method is an approach which can provide with the new technologies using in agriculture. Remote sensing, Geographic Information Systems, and Global Positioning Systems may provide the technologic solutions for farmers requirments to maximize the economic and environmental benefits of precision agriculture. In this study, Precision Agriculture Technologies were investigated under literature informations and using areas of these technologies was determined in irrigation.
Solarizasyon ve Solarizasyonun Tavuk Gübresi ile Kombinasyonunun Bazı Yabancı Otlar ile Buğdayın Verim ve Verim Unsurlarına Etkisi
Effect of Soil Solarization and Poultry Manure Combination with Solarization  on some Weeds, Wheat Yield and Yield Components
Yazar: Asav, Ünal; Kadıoğlu, İzzet
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Solarization,  poultry manure,  weeds,  wheat yield ; Solarizasyon, tavuk gübresi, yabancı ot, buğday verimi

: Bu çalışma, toprak solarizasyonu ve solarizasyonun tavuk gübresi ile kombinasyonunun bazı yabancı otlara, buğday verim ve verim unsurlarına etkisini belirlemek amacıyla 2003–2005 yılları arasında yürütülmüştür. Tarla denemeleri Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi uygulama alanında kurulmuştur. Solarizasyon denemelerinde 0,02 mm kalınlığında şeffaf polietilen örtüler kullanılmıştır. Tavuk gübresi uygulaması ise solarizasyon uygulamasından hemen önce yapılmıştır. Solarizasyonlu uygulamalarda toprağın bütün derinliklerinde sıcaklıklar uygulamasız kontrole oranla 9–15 ºC arasında artmıştır. Solarizasyon uygulaması bazı yabancı otların yoğunluğunu azaltmıştır. Tek başına solarizasyon ve tavuk gübresi+solarizasyon uygulamaları buğday gelişimine ve verimine de olumlu yönde etki göstermiş, buğday veriminde tek başına solarizasyon birinci yıl % 12,02, ikinci yıl %9,05 ve tavuk gübresi+ solarizasyon uygulaması birinci yıl %16,49, ikinci yıl %19,11 artış sağlamıştır. Aynı uygulamalar buğdayın diğer gelişme unsurlarını da olumlu olarak etkilemiştir.

This study was conducted to determine the effects of soil solarization and poultry manure combinations on some of the common weeds, wheat yield and yield component during 2003-2005 growing seasons. Field experiments were conducted in the research field of Gaziosmanpasa University, Agriculturel Faculty Tokat/Turkey. Solarization experiments were done by using 0,02 mm transparent polyethylene sheets. Solarization increased soil temperatures by 9-15 ºC in soil depths as compared to control. Solarization was reduced some weeds densities. Solarization and poultry manure+solarization applications were good effect on wheat growth and yield. Wheat yield was increased 12,02%, 9,05% and first season 16,49%,  second season 19,11% by solarization application and poultry manure+solarization application respectively.
Süt İneklerinin Beslenmesinde Süt Üre Nitrojenin Önemi
Importance of Milk Urea Nitrojen in Dairy Cow Nutrition
Yazar: Ayasan, Tugay; Ayaşan, Tugay
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Milk urea nitrogen, nutrition, reproduction ; Süt üre nitrojen, besleme, üreme.

Üre, sütün çok önemli ve küçük yapılı bir molekülüdür. Sütteki ürenin büyük konsantrasyonda olması, potansiyel süt kayıplarına, infertilite riskine neden olurken, karma yemde dengesizliğe neden olmaktadır. Süt üre nitrojen değeri, ineklerin sağlığı ve beslenmesiyle ilgili bilgiler sağlaması nedeniyle sürü sağlığı ve besleme ekonomisi açısından büyük önem arz etmektedir. Süt üre nitrojeni, rasyondaki karbonhidrat ve protein arasındaki dengeyi yansıtır.

Urea is a quite small molecule yet and important part of milk component. A large concentration of milk urea show dietary disbalance, potential milk losses and risk of infertility. Milk urea may be used as a management tool to improve dairy herd nutrition and the monitoring the nutritional status of lactating dairy cows. Concentrations of milk urea nitrogen may be used as an indicator of dietary protein excess or deficiency.
Tokat İli Almus İlçesinde Ailelerin Balık Tüketim Durumu
Fish Consumption of Households in Almus County of Tokat Province
Yazar: Adıgüzel, Faruk; Civelek, Onur; Sayılı, Murat; Büyükbay, Esen Oruç
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Consumer, fish, consumption preference, Tokat-Almus ; Tüketici, balık, tüketim tercihleri, Tokat-Almus

Bu araştırmada, Tokat-Almus ilçesinde hanelerin balık tüketim durumları incelenmiştir. Veriler Mayıs 2009 tarihinde 104 haneden anket yoluyla elde edilmiştir. İncelenen haneler gelir grupları itibariyle 3 farklı gruba ayrılmış ve balık tüketimine ilişkin değerlendirmeler bu gelir grupları itibariyle yapılmıştır. Araştırma bulgularına göre; kişi başına yıllık balık tüketim miktarı 14.71 kg olup, en fazla içsu balıkları (özellikle alabalık ve sazan) tüketilmektedir. Tüketilen balıklar daha çok sabit satıcılardan satın alınmaktadır. Ailelerin çoğunluğunun balık tüketimlerinin normal olduğu ve daha çok kışın balık tükettikleri belirlenmiştir. Balığın taze olması, satın alınmasındaki en önemli faktör olarak belirlenmiştir. Ailelerin büyük çoğunluğu (%90.43) balığı taze olarak tüketmektedirler.

In this research, fish consumption of households in Almus County of Tokat province was investigated. Data were collected from 104 households via survey in May 2009. Households were divided into three income groups and fish consumption were evaluated taking into account these income groups. According to research findings, fish consumption per capita was 14.71 kg. The most consumed fish type were inland fishes (especially rainbow and carp). Consumers generally buy fish from fixed fish sellers. Great majority of the fish consumption by households are normal and they generally consume fish in winter season. While buying fish the most important factor is freshness. Great majority of the households (90.43%) consume fish in fresh.
Gıda Güvenliği Konusunda Öğrencilerin Bilgi Düzeylerinin İncelenmesi
Investigating Knowledge Level of Students about the Term of Food Safety
Yazar: Gözener, Bilge; Büyükbay, Esen Oruç; Sayılı, Murat
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2009 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Food safety, knowledge level, student ; Gıda güvenliği, bilgi düzeyi, öğrenci

Bu çalışmada, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencilerinin gıda güvenliği konusundaki bilgi düzeyleri incelenmiştir. Öğrencilerin bazı özellikleri ile gıda güvenliğini bilmeleri ve güvenli gıdalara fazladan ödeme yapma isteklerini etkileyen faktörler arasındaki ilişki khi-kare analizleri ile ortaya konulmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, öğrencilerin %75’inin gıda güvenliği kavramını bildikleri, %76.92’sinin tükettikleri gıdaları sağlık açısından riskli veya çok riskli buldukları, %65.87’sinin ise güvenli gıdaya fazladan ödeme yapabilecekleri belirlenmiştir. Öğrencilerin bölümleri, yaşları, cinsiyetleri, gelmiş oldukları bölge ve yerleşim birimi kriterleri ile gıda güvenliği kavramını tanımaları arasında herhangi bir ilişki bulunmamaktadır. Gıda güvenlik araçlarını bilme ile bölüm ve gelinen yerleşim birimi  kriterleri arasında istatistiksel olarak %90 önem düzeyinde bir ilişkinin bulunduğu, buna karşın yaş, cinsiyet ve öğrencilerin gelmiş oldukları bölge faktörlerinin bu kavramların bilinmesi üzerinde etkili olmadığı sonucuna varılmıştır. Güvenli olan gıda için fazladan ödeme isteği ile öğrencilerin bölüm, yaş, cinsiyet, geldiği bölge ve yerleşim birimi kriterleri arasında istatistiksel anlamda bir ilişki bulunamamıştır.

The study investigates conscious level of students at Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University about food safety. The relationship between features of students and knowing food safety and factors affecting willing to pay for safety foods were determined using chi-square analysis. It was determined that 75% of students knew meaning of food safety. According to 76.92% of the respondents, the food consumed was risky/more risky. Two-thirds of students were willing to pay for food that is safety. There was no relationship between knowing the meaning of food safety and features of students such as departments at the university, age, gender, region, settlement area. There was a relationship between knowing food safety tools and department, and settlement are at 90% level but no relationship was found between food safety tools and age, gender, and region. There was no statistically relationship between willing to pay for safety food and department, age, gender, region and department.