Farklı zemin tiplerinin Akkeçilerde süt verimi ve bileşenleri ile somatik hücre sayısı üzerine etkisi
Effects of different floor types on milk yield and its components and somatic cell count in Akkeci goats
Yazar: Alshawı, Jaımaz Zakı Abdulazez; Şen, Ayşe Övgü; Albayrak Delialioğlu, Rabia; Pehlivan, Erkan; Dağ, Prof.dr. Birol
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 60 No. 3, 2023
Anahtar kelimeler: Sheep and Goat Breeding and Treatment ; Küçükbaş Hayvan Yetiştirme ve Islahı ; Akkeçi Goat,floor material,milk components ; Akkeçi,zemin tipi,süt bileşenleri

Amaç: Bu araştırmada, Akkeçilerde farklı zemin tiplerinin (ızgara, kauçuk ve beton) laktasyon süt verimi ve bileşenleri ile somatik hücre sayısı üzerine etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Materyal ve Metot: Araştırmanın materyalini 2-4 yaşlı, 11 baş dişi Akkeçi oluşturmuştur. Keçilerden kontrol sağımıyla elde edilen verilerden Trapez II yöntemiyle laktasyon süt verimi ve süresi hesaplanmıştır. Laktasyon dönemi boyunca alınan süt örneklerinde, sütte yağ (%), protein (%), laktoz (%), yağsız kuru madde (%), elektriksel iletkenlik (µS/cm), donma noktası (°C), yoğunluk (kg/m3) ve pH içerikleri ile somatik hücre sayısı (SHS) araştırılmıştır. Araştırmada zemin tipi, sağım zamanı ve laktasyon dönemleri arasındaki farklılıklar, faktöriyel düzende tekrarlanan ölçümlü varyans analizi tekniği ile değerlendirilmiştir. Araştırma Bulguları: Süt bileşenleri bakımından, pH hariç, üzerinde durulan tüm özelliklerde laktasyon dönemleri arasındaki farklılıklar istatistik olarak önemli bulunmuştur (p<0.05). Sütteki yağ (%) ve yağsız kuru madde oranı (%) bakımından yapılan varyans analizinde sağım zamanı x laktasyon dönemi interaksiyonu istatistik olarak önemli (p<0.05), pH değeri bakımından da zemin tiplerinin ortalamaları arasındaki farkların istatistik olarak önemli (p<0.05) olduğu bulunmuştur. Sonuç: Araştırmada uygulanan farklı zemin tiplerinin Akkeçilerde süt verimi ve bileşenleri ile somatik hücre sayısı üzerine istatistik olarak önemli bir etkisi bulunmamıştır (p>0.05). Sonuç: Araştırmada uygulanan farklı zemin tiplerinin Akkeçilerde süt verimi ve bileşenleri ile somatik hücre sayısı üzerine istatistik olarak önemli bir etkisi bulunmamıştır (p>0.05).

Objective: This study aimed to investigate the effects of different floor types (grid, rubber, and concrete) on lactation milk yield and its components and somatic cell count in Akkeçi goats. Material and Methods: The material of the study consisted of 11 female Akkeçi goats aged 2-4 years. Lactation milk yield and lenght were calculated by Trapeze II method from the data obtained by test day milk. Fat (%), protein (%), lactose (%), electrical conductivity (µS/cm), freezing point (°C), density (kg/m3), pH and somatic cell count (SCC) were investigated in milk samples in the experiment during the lactation period. In the study, the differences between floor type (grid, rubber,and concrete), milking time (morning-evening), and lactation periods (April-September) were evaluated by factorial repeated measures analysis of variance technique. Results: In terms of milk components, differences between lactation periods were statistically significant (p<0.05) in all traits except pH. In the analysis of variance in terms of fat (%) and non-fat dry matter ratio (%) in milk, the milking time x lactation period interaction was found to be statistically significant (p<0.05), and the differences between the averages of the soil types in terms of pH value were found to be statistically significant (p<0.05). Conclusion: It was observed that the different floor types applied in the experiment had no statistically significant effect on milk yield and its components and SCC in Akkeçi goats (p>0.05).