Ruminantların Beslenmesinde ADF ve NDF’nin Önemi
Ruminantların Beslenmesinde ADF ve NDF’nin Önemi
Yazar: Gül, Mehmet; Tekçe, Emre
Dergi: Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, Vol. 9 No. 1, 2013
Anahtar kelimeler: ADF,  NDF,  Ruminantlar,  Ruminantların  sağlığı.

Hayvan beslemede kullanılan kaba yemler yapısal olan (selüloz, lignin, hemiselüloz) ve olmayan karbonhidratlardan (organik  asitler,  şekerler)  oluşur.  Monogastrik  hayvanlar  kaba  yemlerdeki  bu  yapısal  karbonhidratları  sindiremezken,  ruminatlar selülotik mikroorganizmalar sayesinde bu yapısal karbonhidratları sindirebilmektedirler. Kaba yemlerde bulunan yapısal  karbonhidratlar  NDF  (selüloz,  hemiselüloz  ve  lignin)  ve  ADF  (selüloz,  hemiselüloz)  olarak  iki  gruba  ayrılır.  Yapısal  karbonhidratların  hayvan  beslemede  kullanımı,  ruminatlarda  yemden  yaralanmanın  artırılması  ve  rumen  sağlığının korunması  için  önemlidir.  Nitekim,  NDF  ve  ADF  rumintlarda  tükürük  salgısını  teşvik  ederek  rumen  pH’sının  uygun  sınırlar  içinde kalmasını sağlar ve böylece mikrobiyal sindirimde görev alan selülotik ve amilolitik bakteriler ile protozoa ve mayalar için uygun ortam sağlamış olur. Ruminatların fizyolojik dönemlerine göre rasyon ile alması gereken NDF ve ADF miktarları, başta asidozis, laminitis, rumen paraketozisi gibi daha birçok çeşitli metabolik hastalıkların önlenmesi açısından önemlidir. Bu derlemede tüm bu nedenlerden dolayı oluşabilecek ekonomik kayıpların önüne geçmek ve hayvanların sağlıklı şekilde beslenmesini sağlamak için hayvan beslemede yapısal karbonhidratların önemi anlatılmaya çalışılmıştır.

Roughages   used   in   animal   nutrition   consists   of   structural   (cellulose,   lignin   and   hemicellulose)   non-­‐structural  (organic   acids,   sugars)   carbohydrates.   While   monogastric   animals   cannot   digest   the   structural   carbohydrates   in   forages,  ruminants   can   digested   the   structural   carbohydrates   becoming   of   cellulotic   microorganisms   in   their   reticulo-­‐rumens.  Structural  carbohydrates  in  the  roughage  feeds  are  divided  into  two  groups  as  NDF  (cellulose,  hemiselulose,  lignin)  and  ADF  (cellulose,   hemicellulose).   The   use   of   structural   carbohydrates   in   animal   nutrition   is   important   for   the   protection   rumen  health   and   improving   of   feed   conversion   ratio   in   ruminants.   In   fact,   NDF   and   ADF   in   ruminants   couse   the   remaining   of  rumen   pH   within   the   appropriate   limits   by   promoting   of   the   increase   saliva   and   provide   appropriate   environment   for  cellulotic  and  amylolytic  bacterias  involved  in  microbial  digestion  and  protozoa  and  yeast.  The  amount  of  NDF  and  ADF  in  ration  or  diet  is  important  for  some  physiologic  periods  of  ruminants  in  terms  of  preventing  various  the  metabolic  diseases  such  as  acidosis,  laminitis  and  rumen  parakeratosis.  The  aim  of  this  review  is  to  summarize  the  importance  of  structural  carbohydrates  such  as  NDF  and  ADF  in  animal  nutrition  and  to  avoid      economic  losses  resulting  from  all  these  reasons  and  to  ensure  a  healthy  nutrition  of  animals.  Key  words:  ADF,  NDF,  Ruminants,  Ruminant  healthy.