hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
DOĞANIN NORMAL, ELEMENTLERİ OLAN NİTRAT (NO3), NİTRİT (NO2) OLUŞUMU VE ET ÜRÜNLERİNE KATILAN N03 ve NO2 KORKUSU
DOĞANIN NORMAL, ELEMENTLERİ OLAN NİTRAT (NO3), NİTRİT (NO2) OLUŞUMU VE ET ÜRÜNLERİNE KATILAN N03 ve NO2 KORKUSU
Yazar: Gökalp, Hüsnü Yusuf
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 14 No. 1-2, 2010
Anahtar kelimeler: DOĞANIN NORMAL,NİTRAT,NİTRİT

Nitrojenin, hayatiyetin temel yapı taşlarından biri olduğu bilinmektedir. En ilkel canil formlarında dahi amino asitlerin esas ve zorunlu yapı birimleri olduğu belirtilmiştir. lık olarak biyosfer içerisinde NO 3 oluşumu, elektromagnetik radyasyon/arın atmosfer içerisindeki 02, H 20 ve NH3'a etkisi ile nlmuştur. Bugünkü çevre koşu/ları altında NO) ve NO amonyum iyonundan (NH+4) iki aşamalı biyolojik oksidasyon reaksiyonları ile oluşmakta ve canlının ayrılmaz bir parçası halinde bulunmaktadır. Insan bünyesine çok çeşitli yollardan N0 3 ve NÖ alıtımasına karşın, özellikle son yıllarda dünyanın çeşitli yörelerinde ve yurdumuzda et ürünlerine ilave edilen N03 ve NC2'te karşı bilgili veya bilgisizce bir mücadele sürdürülmektedir. Bu yazıda N03 ve NOı'in oluşumu ve canlılarm bünyesine çok çeşitli yollardan alındığı ve et ürünlerine yı;neltilen hücumun esası açıklanmışt

Nitrojenin, hayatiyetin temel yapı taşlarından biri olduğu bilinmektedir. En ilkel canil formlarında dahi amino asitlerin esas ve zorunlu yapı birimleri olduğu belirtilmiştir. lık olarak biyosfer içerisinde NO 3 oluşumu, elektromagnetik radyasyon/arın atmosfer içerisindeki 02, H 20 ve NH3'a etkisi ile nlmuştur. Bugünkü çevre koşu/ları altında NO) ve NO amonyum iyonundan (NH+4) iki aşamalı biyolojik oksidasyon reaksiyonları ile oluşmakta ve canlının ayrılmaz bir parçası halinde bulunmaktadır. Insan bünyesine çok çeşitli yollardan N0 3 ve NÖ alıtımasına karşın, özellikle son yıllarda dünyanın çeşitli yörelerinde ve yurdumuzda et ürünlerine ilave edilen N03 ve NC2'te karşı bilgili veya bilgisizce bir mücadele sürdürülmektedir. Bu yazıda N03 ve NOı'in oluşumu ve canlılarm bünyesine çok çeşitli yollardan alındığı ve et ürünlerine yı;neltilen hücumun esası açıklanmışt
ERZURUM YÖRESİ DOĞAL ÇAYIR MER'A VE, YAYLA VEJETASYONLARINDA MEVCUT BİTKİ TÜRLERİ, BUNLARIN HAYAT FORMLARI VE ÇİÇEKLENME PERIYODLARI
ERZURUM YÖRESİ DOĞAL ÇAYIR MER'A VE, YAYLA VEJETASYONLARINDA MEVCUT BİTKİ TÜRLERİ, BUNLARIN HAYAT FORMLARI VE ÇİÇEKLENME PERIYODLARI
Yazar: Andiç, Cengiz
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 16 No. 1-4, 2011
Anahtar kelimeler: ERZURUM,YÖRESİ,DOĞAL,ÇAYIR

Bu çalşma ile Erzurum yöresi doğal çayır mer'a ve yapıtı alanlarında bulunan bitki türleri tesbit edilerek geçici bir liste halinde verilmiştir. Araştırma alanlarmda 55 farklı failyaya ait 464 bitki türü belirlenmiştir. Ancak henüz t~şhisi yapılmamış çok sayıda ttir meçcut olup ilerde listeye eklenecektir. Teşhisi yapılan tür/erin büyük çoğunluğu Compositae, Gramineae, Leguminosae, Labiatae ve Caryophyllaceae familyalarına dahildr. Hayat formu yönitnden Hemicryptophyt hayat formu % 48 oranla hakim durumdadır. Diğer formlar sırasıyla Therophyt'ler % 25, Chamaephyt'ler % 14, Geophyt'ler % 9 ve Hydrophyt'ler %4 oranlarında mevcuttur. Türlerin büyük çoğunluğu çok yıllıktır. Çiçeklenme periyodu ortam koşulları ve tür özelliğine bağlt olarak nisan ayından b~!ayıp ekim ayma kadar değişmektedir.

Bu çalşma ile Erzurum yöresi doğal çayır mer'a ve yapıtı alanlarında bulunan bitki türleri tesbit edilerek geçici bir liste halinde verilmiştir. Araştırma alanlarmda 55 farklı failyaya ait 464 bitki türü belirlenmiştir. Ancak henüz t~şhisi yapılmamış çok sayıda ttir meçcut olup ilerde listeye eklenecektir. Teşhisi yapılan tür/erin büyük çoğunluğu Compositae, Gramineae, Leguminosae, Labiatae ve Caryophyllaceae familyalarına dahildr. Hayat formu yönitnden Hemicryptophyt hayat formu % 48 oranla hakim durumdadır. Diğer formlar sırasıyla Therophyt'ler % 25, Chamaephyt'ler % 14, Geophyt'ler % 9 ve Hydrophyt'ler %4 oranlarında mevcuttur. Türlerin büyük çoğunluğu çok yıllıktır. Çiçeklenme periyodu ortam koşulları ve tür özelliğine bağlt olarak nisan ayından b~!ayıp ekim ayma kadar değişmektedir.
DEREOTU, HAVUÇ, KEREVİZ VE MAYDANOZ TOHUM UÇUCU YAĞLARININ ANALİTİK KRİTERLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMA
DEREOTU, HAVUÇ, KEREVİZ VE MAYDANOZ TOHUM UÇUCU YAĞLARININ ANALİTİK KRİTERLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMA
Yazar: Akgül, Atilla
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 17 No. 1-4, 2011
Anahtar kelimeler: DEREOTU,HAVUÇ,KEREVİZ

Vlkemizde yetişen dereotu, havuç, ker~viz ve maydanoz tohumlarında uçucu yağ verimi ve yağların standardizasyona konu fizikokimyasal sabiteleri ilk defa belirlendi. Tohum örnekleri, bitkilerin yetişme şartlarına bağlı olarak 5'er farklı ilden temin edildi. U. yağ verimi dereotunda %2.2-3.0, havuçta %O.3-0.6,-kerevizde % 1.0:1.4 maydanozda % 1.0-1.8 bulundu. Uçucu yağlarm çeşitli sabiteleri, her bitki türü için illere göre genellikle fazla farklı bulunmadı. Mevcut uluslararası standartlarla kıyaslandığında, bulunan -değerlerin öngörülen sınırlar arasında olduğu gö;üıü. U. yağ verimleri ise, dereotu dışında, literatüre göre düşük bulundu.

Vlkemizde yetişen dereotu, havuç, ker~viz ve maydanoz tohumlarında uçucu yağ verimi ve yağların standardizasyona konu fizikokimyasal sabiteleri ilk defa belirlendi. Tohum örnekleri, bitkilerin yetişme şartlarına bağlı olarak 5'er farklı ilden temin edildi. U. yağ verimi dereotunda %2.2-3.0, havuçta %O.3-0.6,-kerevizde % 1.0:1.4 maydanozda % 1.0-1.8 bulundu. Uçucu yağlarm çeşitli sabiteleri, her bitki türü için illere göre genellikle fazla farklı bulunmadı. Mevcut uluslararası standartlarla kıyaslandığında, bulunan -değerlerin öngörülen sınırlar arasında olduğu gö;üıü. U. yağ verimleri ise, dereotu dışında, literatüre göre düşük bulundu.
ERZURUM VE ÇEVRESİNDE PATATESLERDE BULUNAN AVCIBÖCEK TÜRLERİ
ERZURUM VE ÇEVRESİNDE PATATESLERDE BULUNAN AVCIBÖCEK TÜRLERİ
Yazar: Alaoğlu, Özdemir; Özbek, Hikmet
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

özetBu araştırma ile patateslerde 6 Coccinellidae, 4 Anthocoridae, 1 Nabidae, 1Miridae, 4 Syrphidae ve 1 Chrysopidae türü olmak üzere 17 avcıböcek türü bulunmuştur.Bunlardan Nabis pseudoferus Rem. ve Chrvsoperla camca Steph, diğer türlereoranla daha yoğun populasyon oluşturmaktadırlar. Bunlar, patateslerdeki zararlıhomopter ve heteropter türlerini baskı altında tutmada etkili olmaktadırlar.SummaryPredatory Insects on Patatoes in Erzurum Province-TurkeyPotato is an important product of Turkey. In eastern part of Turkey, Erzurumand it's towns such as Pasinler, Oltu and some others have good ecological conditionsfor potato production. This study was conducted during 1986-87 in Erzurumprovince in order to determine the species of predator insects on potatoes Sampleswere taken once in a week in Erzurum, Pasinler ^ and once in 2-3 weeks in othertowns by. a sweep-net during growing seasonAt the end of the study, 6 Coccinellidae, 4 Anthocoridae, 1 Nabidae, 1 Miridae,1 Chrysopidae and 4 Syrphidae species were found. Among these species,Nabis pseıı&acirc;oferus Rem. and Chrysoperla carnea (St2). were very widespreadand built up higher populations than the others. Pesticide usage is not present orvery restricted in the research areas. Therefore, it ean be councluded that thereseems to be a balance between the predators and pests, especially homoptersand heteropters.

özetBu araştırma ile patateslerde 6 Coccinellidae, 4 Anthocoridae, 1 Nabidae, 1Miridae, 4 Syrphidae ve 1 Chrysopidae türü olmak üzere 17 avcıböcek türü bulunmuştur.Bunlardan Nabis pseudoferus Rem. ve Chrvsoperla camca Steph, diğer türlereoranla daha yoğun populasyon oluşturmaktadırlar. Bunlar, patateslerdeki zararlıhomopter ve heteropter türlerini baskı altında tutmada etkili olmaktadırlar.SummaryPredatory Insects on Patatoes in Erzurum Province-TurkeyPotato is an important product of Turkey. In eastern part of Turkey, Erzurumand it's towns such as Pasinler, Oltu and some others have good ecological conditionsfor potato production. This study was conducted during 1986-87 in Erzurumprovince in order to determine the species of predator insects on potatoes Sampleswere taken once in a week in Erzurum, Pasinler ^ and once in 2-3 weeks in othertowns by. a sweep-net during growing seasonAt the end of the study, 6 Coccinellidae, 4 Anthocoridae, 1 Nabidae, 1 Miridae,1 Chrysopidae and 4 Syrphidae species were found. Among these species,Nabis pseıı&acirc;oferus Rem. and Chrysoperla carnea (St2). were very widespreadand built up higher populations than the others. Pesticide usage is not present orvery restricted in the research areas. Therefore, it ean be councluded that thereseems to be a balance between the predators and pests, especially homoptersand heteropters.
TRANSFERRIN POLİMORFİZMİ İLE BAZI ÇEVRE FAKTÖRLERİNİN MERİNOS, MORKARAMAN, İVESİ, KARAGÜL VE TUJ KOYUNLARININ VERİMLERİNE ETKİSİ. I. DOĞURAN KOYUN BAŞINA KUZU VERİMİ
TRANSFERRIN POLİMORFİZMİ İLE BAZI ÇEVRE FAKTÖRLERİNİN MERİNOS, MORKARAMAN, İVESİ, KARAGÜL VE TUJ KOYUNLARININ VERİMLERİNE ETKİSİ. I. DOĞURAN KOYUN BAŞINA KUZU VERİMİ
Yazar: Vanlı, Yusuf; Özsoy, Mustafa K.; Dayıoğlu, Hayri; Doğrul, Faruk
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011
Anahtar kelimeler: TRANSFERRIN,POLİMORFİZMİ,ÇEVRE FAKTÖRLERİNİN MERİNOS

Atatürk Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Çiftliğinde yetiştirilen koyunların doğuran koyun başına canlı doğan, ortalama 75. günde sütten kesilen, 120. ve 210. günlerde yaşaşan kuzu sayılarına verim yılı, koyunun yaşı ve koç katımında koyunun canlı ağırlığı gibi çevre faktörleri ile ırk ve transferrin tipi gibi bazı genetik faktörlerin etkileri analiz edilerek ortalama verimler karşılaştırılmış ve genotipin ıslahında bazı yerli gen kaynakları ile transferrin polimorfizminden yararlanma imkânları araştırılmıştır.

Atatürk Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Çiftliğinde yetiştirilen koyunların doğuran koyun başına canlı doğan, ortalama 75. günde sütten kesilen, 120. ve 210. günlerde yaşaşan kuzu sayılarına verim yılı, koyunun yaşı ve koç katımında koyunun canlı ağırlığı gibi çevre faktörleri ile ırk ve transferrin tipi gibi bazı genetik faktörlerin etkileri analiz edilerek ortalama verimler karşılaştırılmış ve genotipin ıslahında bazı yerli gen kaynakları ile transferrin polimorfizminden yararlanma imkânları araştırılmıştır.
YÜZEY SULAMADA SUYUN İLERLEME-EMİLME İLİŞKİLERİ VE İLERLEME VERİLERİNDEN İNFİLTRASYON PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ
YÜZEY SULAMADA SUYUN İLERLEME-EMİLME İLİŞKİLERİ VE İLERLEME VERİLERİNDEN İNFİLTRASYON PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazar: Delibaş, Lokman; Okuroğlu, Mustafa
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

özetY&ucirc;zeyaitı suluma dışında tüm sulama yöntemlerinde, su doğrudan toprak yüzeyineuygulanmakta ve oradan infiltrasyon yoluyla toprağa girerek bitkilerindaha sonraki kullanımları için kök bölgesinde depo edilmektedir. Bu bakımdantarlaya uygulanan suyun toprağa giriş hızının bilinmesi sulama sistemlerinin planlanmasındailk şarttır. Sulama ünitelerinin optimum boyutlandırılması, tarlayauygulanacak su debisinin ne olacağı ve bu debinin ne kadar süre ile uygulanmasıgerektiğinin belirlenmesi toprağın infiltrasyon hamın doğru bir şekilde ölçülmesinebağlıdır.İnfiltrasyon hızırim ölçülmesinde kullanılmak üzere çeşitli yöntemler geliştirilmiştir.Bu yöntemlerin uygulanabilirlik ve verdiği sonuç bakımından birbirlerinegöre bazı üstün ve dezavantajlı yönleri vardır. Son yıllarda geliştirilmiş olan hacimdengeyöntemi pek çok araştırıcı tarafından tarla koşullarında denenmiş ve oldukça iyi sonuçlar vermiştir.

özetY&ucirc;zeyaitı suluma dışında tüm sulama yöntemlerinde, su doğrudan toprak yüzeyineuygulanmakta ve oradan infiltrasyon yoluyla toprağa girerek bitkilerindaha sonraki kullanımları için kök bölgesinde depo edilmektedir. Bu bakımdantarlaya uygulanan suyun toprağa giriş hızının bilinmesi sulama sistemlerinin planlanmasındailk şarttır. Sulama ünitelerinin optimum boyutlandırılması, tarlayauygulanacak su debisinin ne olacağı ve bu debinin ne kadar süre ile uygulanmasıgerektiğinin belirlenmesi toprağın infiltrasyon hamın doğru bir şekilde ölçülmesinebağlıdır.İnfiltrasyon hızırim ölçülmesinde kullanılmak üzere çeşitli yöntemler geliştirilmiştir.Bu yöntemlerin uygulanabilirlik ve verdiği sonuç bakımından birbirlerinegöre bazı üstün ve dezavantajlı yönleri vardır. Son yıllarda geliştirilmiş olan hacimdengeyöntemi pek çok araştırıcı tarafından tarla koşullarında denenmiş ve oldukça iyi sonuçlar vermiştir.
AĞAÇ MALZEMENİN MEKANİK ÖZELLİKLERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER
AĞAÇ MALZEMENİN MEKANİK ÖZELLİKLERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER
Yazar: Uluata, Ali Rıza
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

ÖzetGünümüzde kullanılma alanı oldukça geniş olanç ağaç malzemenin yapılardaen ekonomik bir şekilde kullanılması kaçınılmaz bir zorunluluktur. Bu nedenleağaç malzemenin çeşitli deney yöntemleriyle saptanan teknik özelliklerine, görekullanılması gerekmektedir. Ağaç malzemenin mekanik özellikleri saptanırken,bu özelliklere çeşitli faktörler etki etmekte ve bu faktörlerin göz önünde bulundurulmasıylaelde edilen sonullar olumsuz ve çok az güvenilir olmaktadır.Bu yazımızda ağaç malzemenin mekanik özellikleri saptanırken, bu özelliklereetki eden önemli faktörler çeşitli literatürlerin ışığı altında açıklanmıştır.

ÖzetGünümüzde kullanılma alanı oldukça geniş olanç ağaç malzemenin yapılardaen ekonomik bir şekilde kullanılması kaçınılmaz bir zorunluluktur. Bu nedenleağaç malzemenin çeşitli deney yöntemleriyle saptanan teknik özelliklerine, görekullanılması gerekmektedir. Ağaç malzemenin mekanik özellikleri saptanırken,bu özelliklere çeşitli faktörler etki etmekte ve bu faktörlerin göz önünde bulundurulmasıylaelde edilen sonullar olumsuz ve çok az güvenilir olmaktadır.Bu yazımızda ağaç malzemenin mekanik özellikleri saptanırken, bu özelliklereetki eden önemli faktörler çeşitli literatürlerin ışığı altında açıklanmıştır.
SÜT SIĞIRI BARINAKLARININ MEKANİK HAVALANDIRMA SİSTEMİ İLE HAVALANDIRILMASI
SÜT SIĞIRI BARINAKLARININ MEKANİK HAVALANDIRMA SİSTEMİ İLE HAVALANDIRILMASI
Yazar: Yağanoğlu, A. Vahap
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

özetHayvansal üretimin artırılması besleme, bakım ve ıslah gibi önlemler yanında,hayvan barınaklarının hayvan sağlık ve verimine uygun çevre koşullarım sağlayabilecekşekille planlanması ve projelenmesi ile sağlanabilir. Barınak planlanmasınınen önemli hususlarından biri de havanlandırma sistemlerinin tekniğine uygun olarakplanlanmalıdır*Bu yazımızda süt sığırı barınaklarının mekan'k yolla havalandırılmasına lişkin teknik bilgiler verilerek, 60 başlık duraklı ve bağlı bir süı sığırı ahırının mekanikhavalandırma sistemine ait unsurlar ayrıntıları ile açıklanmaya çalışılmıştır. Bu çalışmada verilmeye çalışan teknik bilgiler, öneriler ve diğer hususlar konu ile ilgilenenlere ve çifiçilere yardımcı olabilecek niteliktedir.

özetHayvansal üretimin artırılması besleme, bakım ve ıslah gibi önlemler yanında,hayvan barınaklarının hayvan sağlık ve verimine uygun çevre koşullarım sağlayabilecekşekille planlanması ve projelenmesi ile sağlanabilir. Barınak planlanmasınınen önemli hususlarından biri de havanlandırma sistemlerinin tekniğine uygun olarakplanlanmalıdır*Bu yazımızda süt sığırı barınaklarının mekan'k yolla havalandırılmasına lişkin teknik bilgiler verilerek, 60 başlık duraklı ve bağlı bir süı sığırı ahırının mekanikhavalandırma sistemine ait unsurlar ayrıntıları ile açıklanmaya çalışılmıştır. Bu çalışmada verilmeye çalışan teknik bilgiler, öneriler ve diğer hususlar konu ile ilgilenenlere ve çifiçilere yardımcı olabilecek niteliktedir.
PEYNİR SUYU VE KULLANIM İMKÂNLARI
PEYNİR SUYU VE KULLANIM İMKÂNLARI
Yazar: Kurt, Ahmet; Gülümser, Songül
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

ÖzetSütün peynire işlenmesi sırasında, kullanılan sütün bileşimine, yapılan peynirçeşidine ve uygulanan teknolojiye bağlı olmakla beraber yaklaşık süt kurumaddesinin% T sini ihtiva eden ve peynir suyu denen sarımtrak yeşil renkli bir ürün ortayaçıkmaktadır. Bunun değerlendirilmeden dökülmesi besin maddesi yönünden savurganlığa,ekonomik açıdan kayıplara, çevre kirliliğine yol açmakta ve dolayısıyla da canlılara zararlı olabilmektedir.Peynir suyu özellikle laktoz, suda eriyen proteinler (albumin ve globulin) ve mineral maddelerce zengindir. Peynir suyunun değerlendirilmesine süt teknolojisigelişmiş ülkelerde büyük önem verilmekte ve peynir suyundan lor, Ricotta, Mysost gibi peynirler, peynir suyu tereyağı, laktoz, biyogaz ve çeşitli içkiler yapılmakta;yoğurt üretiminde, et endüstrisinde, ekmek yapımında, dondurma üretiminde ve hayvan yemlerine katkı olarak doğrudan doğruya veya peynir suyu tozu ve konssantresi olarak kullanılmaktadır.Ülkemiz şartlarında büyük bir kısmı değerlendirilmeden dökülmektedir. Şimdilik öncelikle lor peyniri yapılarak değerlendirilmesi önerilebilir

ÖzetSütün peynire işlenmesi sırasında, kullanılan sütün bileşimine, yapılan peynirçeşidine ve uygulanan teknolojiye bağlı olmakla beraber yaklaşık süt kurumaddesinin% T sini ihtiva eden ve peynir suyu denen sarımtrak yeşil renkli bir ürün ortayaçıkmaktadır. Bunun değerlendirilmeden dökülmesi besin maddesi yönünden savurganlığa,ekonomik açıdan kayıplara, çevre kirliliğine yol açmakta ve dolayısıyla da canlılara zararlı olabilmektedir.Peynir suyu özellikle laktoz, suda eriyen proteinler (albumin ve globulin) ve mineral maddelerce zengindir. Peynir suyunun değerlendirilmesine süt teknolojisigelişmiş ülkelerde büyük önem verilmekte ve peynir suyundan lor, Ricotta, Mysost gibi peynirler, peynir suyu tereyağı, laktoz, biyogaz ve çeşitli içkiler yapılmakta;yoğurt üretiminde, et endüstrisinde, ekmek yapımında, dondurma üretiminde ve hayvan yemlerine katkı olarak doğrudan doğruya veya peynir suyu tozu ve konssantresi olarak kullanılmaktadır.Ülkemiz şartlarında büyük bir kısmı değerlendirilmeden dökülmektedir. Şimdilik öncelikle lor peyniri yapılarak değerlendirilmesi önerilebilir
BESLENMEDE BİTKİSEL YAĞLARIN YAŞAMSAL ÖNEMİ
BESLENMEDE BİTKİSEL YAĞLARIN YAŞAMSAL ÖNEMİ
Yazar: Serim, Fehmi
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

özetBasit yapıda bileşikler olarak bilinen yağların sadece kalori verdikleri sanılır.Bu nedenle, halk arasında, yağlar karbonhidratlarla birlikte şişmanlatıcı gıdalarolarak tanınırlar. Günlük kaloride görünür yağların payının, gelişmiş ülkelerde% 15-20, ülkemizde ise % 12 kadar olduğu düşünülürse bu görüşün pek doğru olmadığıanlaşılır.Beslenmede, yağların kalorik fonksiyonlarından daha önemli işlevleri vardır.Yapılan çeşitli araştırmalar yağsız beslenilemeyeceğini ortaya koymuştur. Beslenmedeyağların önemli fonksiyonları arta başlıklar altında aşağıdaki şeklindesıralanabilir:&mdash;Önemli kalori kaynağıdırlar.&mdash;Hücre yapısı ve zarı için gereklidirler.&mdash;Prostaglandin sentezi için esansiyel yağ asidi verirler.&mdash;Yağda eriyen vitaminlerin taşıyıcısıdırlar.&mdash;Kan lipidlerini kontrol ederler.

özetBasit yapıda bileşikler olarak bilinen yağların sadece kalori verdikleri sanılır.Bu nedenle, halk arasında, yağlar karbonhidratlarla birlikte şişmanlatıcı gıdalarolarak tanınırlar. Günlük kaloride görünür yağların payının, gelişmiş ülkelerde% 15-20, ülkemizde ise % 12 kadar olduğu düşünülürse bu görüşün pek doğru olmadığıanlaşılır.Beslenmede, yağların kalorik fonksiyonlarından daha önemli işlevleri vardır.Yapılan çeşitli araştırmalar yağsız beslenilemeyeceğini ortaya koymuştur. Beslenmedeyağların önemli fonksiyonları arta başlıklar altında aşağıdaki şeklindesıralanabilir:&mdash;Önemli kalori kaynağıdırlar.&mdash;Hücre yapısı ve zarı için gereklidirler.&mdash;Prostaglandin sentezi için esansiyel yağ asidi verirler.&mdash;Yağda eriyen vitaminlerin taşıyıcısıdırlar.&mdash;Kan lipidlerini kontrol ederler.
ÇAYIR YE MER'A ISLAHINDA YAKMANIN ÖNEMİ
ÇAYIR YE MER'A ISLAHINDA YAKMANIN ÖNEMİ
Yazar: Gökkuş, Ahmet
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

ÖzetYakma ile çayır ve mer'alarm ıslahında ateşin etkisi, vejetasyonun yapısı ileyörenin iklim ve toprak şartlarına göre değişir.Genel olarak ateşe karşı otsu türler, odunsu türlerden daha dayanıklıdırlar.Yumak oluşturan otsu türlerin yakmaya karşı hassasiyetleri yanında rizom, stolon,yumru ve soğan meydana getiren bitkiler oldukça fazla dayanıklılık göstermektedirler.Yine tekrarlanan yakmalarla bir yıllık türlerin oram artmaktadır.Yakma sonucunda çayır ve meraların ot verimi artmakta; otun bünyesindeki besin maddeleri oranları ile otun sindirilebilen kısmı yükselmekte; bunlara bağlı olarak çayır ve mer'oların kapasiteleri artarak hayvanlarda daha fazla canlı ağırlık artışı sağlanmaktadır.

ÖzetYakma ile çayır ve mer'alarm ıslahında ateşin etkisi, vejetasyonun yapısı ileyörenin iklim ve toprak şartlarına göre değişir.Genel olarak ateşe karşı otsu türler, odunsu türlerden daha dayanıklıdırlar.Yumak oluşturan otsu türlerin yakmaya karşı hassasiyetleri yanında rizom, stolon,yumru ve soğan meydana getiren bitkiler oldukça fazla dayanıklılık göstermektedirler.Yine tekrarlanan yakmalarla bir yıllık türlerin oram artmaktadır.Yakma sonucunda çayır ve meraların ot verimi artmakta; otun bünyesindeki besin maddeleri oranları ile otun sindirilebilen kısmı yükselmekte; bunlara bağlı olarak çayır ve mer'oların kapasiteleri artarak hayvanlarda daha fazla canlı ağırlık artışı sağlanmaktadır.
ERZURUM'UN SU ve TOPRAK VARLIĞI
ERZURUM'UN SU ve TOPRAK VARLIĞI
Yazar: Sezen, Yıldırım
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

ÖzetSu ve toprak doğanın iki büyük harikası olup, insan yaşamı ile doğrudan ve dolaylı biçimde ilgilidir. Erzurum ili bu iki doğal varlık bakımından oldukça zengindir. Hatta su potansiyeli ile dünyanın bellibaşlı yöreleri arasına girmektedir. Erzurum ilinin yüzölçümü 2.506.601 hektar olup, bunun 470.031 hektarı işlemeli tarıma uygundur. Su potansiyeli ise yaklaşık olarak 14x1011 m3&iexcl;yıl olarakkabul edilmektedir.

ÖzetSu ve toprak doğanın iki büyük harikası olup, insan yaşamı ile doğrudan ve dolaylı biçimde ilgilidir. Erzurum ili bu iki doğal varlık bakımından oldukça zengindir. Hatta su potansiyeli ile dünyanın bellibaşlı yöreleri arasına girmektedir. Erzurum ilinin yüzölçümü 2.506.601 hektar olup, bunun 470.031 hektarı işlemeli tarıma uygundur. Su potansiyeli ise yaklaşık olarak 14x1011 m3&iexcl;yıl olarakkabul edilmektedir.
SIĞIR BESİSİNDE YEM KATKI MADDESİ OLARAK MONENSİN KULLANIMI
SIĞIR BESİSİNDE YEM KATKI MADDESİ OLARAK MONENSİN KULLANIMI
Yazar: Aksoy, Ayhan; Yanar, Mete; Akbulut, Ömer
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 18 No. 1-4, 2011

ÖzetNa-Monensin (rumensin), rııminant hayvanlarda özellikle yemden yararlanmayıartırıcı etkisi ile dikkati Çeken bir antikoksidiyat maddedir. Yapılan araştırmalar,sığır besisinde 100 ppm.'in altındaki monensin dozlarının kontrol grubuna göredaha yüksek günlük ağırlık artışı sağladığını göstermiştir. Bunun yanısıra yemtüketiminin artan monensin seviyelerine paralel olarak düşüş gösterdiği ve yemdenyararlanma değerlerinin de arttığı saptanmıştır. Merada otlayan sığırların optimumbir performans gösterebilmeleri için hayvan başına 50-200 mg. monensinin idealolduğu görülmüştür.

ÖzetNa-Monensin (rumensin), rııminant hayvanlarda özellikle yemden yararlanmayıartırıcı etkisi ile dikkati Çeken bir antikoksidiyat maddedir. Yapılan araştırmalar,sığır besisinde 100 ppm.'in altındaki monensin dozlarının kontrol grubuna göredaha yüksek günlük ağırlık artışı sağladığını göstermiştir. Bunun yanısıra yemtüketiminin artan monensin seviyelerine paralel olarak düşüş gösterdiği ve yemdenyararlanma değerlerinin de arttığı saptanmıştır. Merada otlayan sığırların optimumbir performans gösterebilmeleri için hayvan başına 50-200 mg. monensinin idealolduğu görülmüştür.