Yazılı Medyada Veganlığın ve Vejetaryenliğin Sunumu
The Presentation of Veganity and Vegetarian in Written Media
Yazar: Çakıcı, Hasan Hüseyin; Özkan Kutlu, Tezcan; Yılmaz, Hakan
Dergi: Erciyes İletişim Dergisi, Vol. 7 No. 1, 2019
Anahtar kelimeler: Communication and Media Studies ; İletişim ve Medya Çalışmaları ; Vegan,Vegetarian,Media,Representation,Content Analysis ; Vegan,Vejetaryen,Medya,Temsil,İçerik Analizi

İnsanoğlunun doğup büyüdüğü coğrafya, içinde bulunduğu kültürel ortam, ailesi, yakınçevresi, mesleği vb. birçok faktör sahip olduğu yaşam biçimini etkilemektedir. Söz konusuyaşam biçimi içerisinde de beslenme alışkanlıkları önemli bir yere sahiptir. Toplumgenelinde kabul edilen yaygın beslenme alışkanlıklarının dışında toplumsal azınlıkdenebilecek farklı gruplar tarafından tercih edilen vegan ve vejetaryen yaşam biçimleriise son yıllarda oldukça ilgi görmektedir (Tunçay Son, 2016). Bu çalışmanın amacı 2000-2018 yılları arasında yayımlanmış gazete haberlerinde veganlığın ve vejetaryenliğin nasılbetimlendiğini ortaya koymaktır. Çalışma kapsamında 2000-2018 yıllarında yayımlanmıştoplam 2161 haber metnine PRNet medya takip sistemi üzerinden ulaşılmıştır. Ulaşılanhaberlere içerik analizi uygulanması amacıyla kodlama cetveli oluşturulmuş ve verilerSPSS paket programına girilerek içerik analizi uygulanmıştır. Araştırmada elde edilenbulgulara göre, 2000-2018 yılları arasında vegan ve vejetaryen konulu haberlerinsayısında önemli bir artış yaşandığı görülmektedir. Ancak yaygın medyada önemli biryeri bulunan ulusal gazetelerdeki vegan ve vejetaryenlikle ilgili haberlere çoğunluklahaber ajansları ve köşe yazarlarının kaynaklık ettiği tespit edilmiştir. Konuyla ilgili yetkilive uzman kişilerin görüşleri ise haberlerde çok az yer bulabilmiştir. Ayrıca gazetelerdehaberler için ayrılan boyutların da küçük ve yetersiz olduğu saptanmıştır. Habermetinlerde veganlık ve vejetaryenliğin sürdürülebilir bir yaşam biçiminden ziyade dahaçok alternatif beslenme ve bir diyet biçimi olarak çerçevelendiği görülmüştür.

Geography where mankind was born and raised, the cultural environment, family, closeenvironment, occupation, etc. many factors affect lifestyle. Also nutritional habits havean important place in this lifestyle. In addition to the widespread eating habits that areaccepted throughout the society, vegan and vegetarian lifestyles preferred by differentgroups that can be called social minorities have received much attention in recent years(Tunçay Son, 2016). The aim of this study is to reveal how veganism and vegetarianismare described in newspaper articles published between 2000-2018. Within the scopeof the study, 2161 news texts published in 2000-2018 were accessed via PRNet mediamonitoring system. In order to apply the content analysis to the news, a coding table wascreated and the data was entered into the SPSS package program and content analysiswas applied. According to the findings of the research, it is seen that there has been asignificant increase in the number of vegan and vegetarian news between 2000-2018.However, it was found that news agencies and columnists mostly source the veganand vegetarian news in national newspapers, which have an important place in themainstream media. On the other hand, the opinions of the authorized and expert personson the subject were given little place in the news. In addition, the dimensions allocatedfor news coverage in the newspapers were found to be small and insufficient. In the newstexts, veganism and vegetarianism are framed as an alternative nutrition and a diet ratherthan sustainable lifestyle.