Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea UÇUCU YAĞLARININ ANTİFUNGAL VE ANTİBAKTERİYEL AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea UÇUCU YAĞLARININ ANTİFUNGAL VE ANTİBAKTERİYEL AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazar: Yeşil, Meryem; Yeşil Duymuş, Zeynep; Özcan, M. Muharrem
Dergi: Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi, Vol. 28 No. 3, 2017
Anahtar kelimeler: Health Care Administration ; Sağlık Kurumları Yönetimi ; Tıbbi bitkiler,antifungal etki,antibakteriyel etki

Amaç: Bu çalışma, Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea tıbbi bitkilerinin uçucu yağlarının Candida albicans(C. albicans) ATCC 10231, Streptococcus mitis (S. mitis)ATCC 49456, Streptococcus mutans (S. mutans) ATCC 13419, Streptococcusoralis (S. oralis) ATCC 35037, Streptococcus sanguinis  (S. sanguinis) ATCC 10556 suşlarına karşı antifungal ve antibakteriyel etkilerinin belirlenmesiamacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmadabitkilerden elde edilen uçucu yağlar 0,5 gr/5 ml DMSO çözücüsünde çözülmüş 0,22μL’ lik membran fitreden geçirildikten sonra steril saklama kaplarına alınarakstok çözelti hazırlanıp +4 Co’de saklan- mıştır. Tüm denemelerde 18 saatlik aktif kültürlerden yararlanılmış ve hermikro organizma için ayrı ayrı disk difuzyon metodu kullanılarak işlemyapılmıştır. Uçucu yağlar 5, 10, 20, 40, 60 μL olacak şekilde boş disklere emdirilmişantifungal ve antibakteriyel aktivite testi için Müeller-Hinton Agar (bakteriiçin) ve Sabouraud Dextrose Agar (funguslar için) besi yerleri kullanılmıştır.Tüm denemeler üç tekrarlı olarakgerçekleştirilmiş, inkubasyon sonrası, oluşaninhibisyon zonları mm cinsinden tespit edilmiştir. Verilerin karşılaştırıl- masıamacıyla iki yönlü varyans analizi kullanılmış, ortalama ve standart sapmalarhesaplanmıştır. Bulgular: Varyans analiz sonuçlarına göre;bitki uçucu yağlarının türü, uygulanan oranlar ve aralarındaki etkileşimleristatistiksel olarak anlamlı (p<0.001) bulunmuştur. Mikroorganizmagruplarında 5 μL'lik dilüsyonda inkübasyon zonu oluşmaz iken en fazlaantifungal/antibakteriyel aktivite 60 μL'de oluşmuş ve S. oralis suşunda, Cinnamomumzeylanicum uçucu yağı 18 mm. inhibisyon zonu, S. mitis suşunda ise Acmella oleracea uçucu yağı 10 mm. inhibisyon zonu göstermiştir.Sonuça: En yüksek antifungal/antibakteriyeletki bütün mikroorganizmalarda 60 μL’de tespit edilmiş olup, Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea bitkilerinin uçucu yağlarınınincelenen mikroorganizmalar üzerinde antifungal/antibakteriyel etkinliğininolduğu sonucuna varılmıştır.                           *Ordu Üniversitesi, Teknik    Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü    **Atatürk    Üniversitesi, Diş Hekimliği Fakültesi, Protetik Diş Tedavisi AD    ***Ordu    Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü     *3. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler (MESMAP 2017)    Sempozyomunda Poster Olarak Sunulmuştur.     13-16 Nisan, 2017, Girne, Kıbrıs.    .                     AnahtarKelimeler: Tıbbi bitkiler, antifungal etki, antibakteriyeletki, ağız ve diş sağlığıDETERMINATIONof ANTIFUNGAL and ANTIBACTERIAL ACTIVITY of Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleracea ESSENTIAL OILSABSTRACTAim: The aimof this study was to evaluate the antifungal and antibacterial activity ofessential oils of Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleraceaagainst Candida albicans (C. albicans) ATCC 10231, Streptococcusmitis (S. mitis) ATCC 49456, Streptococcus mutans (S.mutans) ATCC 13419, Streptococcus oralis (S. oralis) ATCC35037, Streptococcus sanguinis (S. sanguinis) ATCC 10556.Materialsand Methods: In this study, essential oils of plants wasunfixed in 0.5 gr/5 ml DMSO, passed in 0,22 μL membran filtre and stored in thesterile container under +4 Co as stock solution. In all trials, 18 hour active cultures were used and eachmicroorganism was treated using disk diffusion method. To test theantimicrobial activity, essential oils were impregnated to the empty disks as5, 10, 20, 40, 60 μL and Mueller-Hilton Agar (for bacteria) and SabouraudDextrose Agar (for fungi) media was used. All trials were repeated 3 times andincubation zones were detected in mm after incubation. Two-way ANOVA was usedfor comparison of data, mean and standard deviations were calculated.Results: According to the variance analyses results; essential oil ofplants, applied ratios and interactions between them were found to bestatistically significant (p<0.001). No incubation zone was occured inmicroorganism groups for 5 μL, the most antibacterial/antifungal activity wasoccured in 60 μL and S. oralis demonstrated 18 mm. inessential oil of Cinnamomum zeylanicum,S. mitis demonstrated 10 mm in essential oil of acmella oleracea.Conclusions: The highestantimicrobial activity was detected in 60 μL for all microorganisms, it wasconcluded that Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleraceahad an antifungal and antibacterial affect on tested microorganisms.Keywords: Medical Plants, antifungal activity, antibacterial activity, oral and dental health

Amaç: Bu çalışma, Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea tıbbi bitkilerinin uçucu yağlarının Candida albicans(C. albicans) ATCC 10231, Streptococcus mitis (S. mitis)ATCC 49456, Streptococcus mutans (S. mutans) ATCC 13419, Streptococcusoralis (S. oralis) ATCC 35037, Streptococcus sanguinis  (S. sanguinis) ATCC 10556 suşlarına karşı antifungal ve antibakteriyel etkilerinin belirlenmesiamacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmadabitkilerden elde edilen uçucu yağlar 0,5 gr/5 ml DMSO çözücüsünde çözülmüş 0,22μL’ lik membran fitreden geçirildikten sonra steril saklama kaplarına alınarakstok çözelti hazırlanıp +4 Co’de saklan- mıştır. Tüm denemelerde 18 saatlik aktif kültürlerden yararlanılmış ve hermikro organizma için ayrı ayrı disk difuzyon metodu kullanılarak işlemyapılmıştır. Uçucu yağlar 5, 10, 20, 40, 60 μL olacak şekilde boş disklere emdirilmişantifungal ve antibakteriyel aktivite testi için Müeller-Hinton Agar (bakteriiçin) ve Sabouraud Dextrose Agar (funguslar için) besi yerleri kullanılmıştır.Tüm denemeler üç tekrarlı olarakgerçekleştirilmiş, inkubasyon sonrası, oluşaninhibisyon zonları mm cinsinden tespit edilmiştir. Verilerin karşılaştırıl- masıamacıyla iki yönlü varyans analizi kullanılmış, ortalama ve standart sapmalarhesaplanmıştır. Bulgular: Varyans analiz sonuçlarına göre;bitki uçucu yağlarının türü, uygulanan oranlar ve aralarındaki etkileşimleristatistiksel olarak anlamlı (p<0.001) bulunmuştur. Mikroorganizmagruplarında 5 μL'lik dilüsyonda inkübasyon zonu oluşmaz iken en fazlaantifungal/antibakteriyel aktivite 60 μL'de oluşmuş ve S. oralis suşunda, Cinnamomumzeylanicum uçucu yağı 18 mm. inhibisyon zonu, S. mitis suşunda ise Acmella oleracea uçucu yağı 10 mm. inhibisyon zonu göstermiştir.Sonuça: En yüksek antifungal/antibakteriyeletki bütün mikroorganizmalarda 60 μL’de tespit edilmiş olup, Cinnamomum zeylanicum ve Acmella oleracea bitkilerinin uçucu yağlarınınincelenen mikroorganizmalar üzerinde antifungal/antibakteriyel etkinliğininolduğu sonucuna varılmıştır.                           *Ordu Üniversitesi, Teknik    Bilimler Meslek Yüksek Okulu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü    **Atatürk    Üniversitesi, Diş Hekimliği Fakültesi, Protetik Diş Tedavisi AD    ***Ordu    Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü     *3. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler (MESMAP 2017)    Sempozyomunda Poster Olarak Sunulmuştur.     13-16 Nisan, 2017, Girne, Kıbrıs.    .                     AnahtarKelimeler: Tıbbi bitkiler, antifungal etki, antibakteriyeletki, ağız ve diş sağlığıDETERMINATIONof ANTIFUNGAL and ANTIBACTERIAL ACTIVITY of Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleracea ESSENTIAL OILSABSTRACTAim: The aimof this study was to evaluate the antifungal and antibacterial activity ofessential oils of Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleraceaagainst Candida albicans (C. albicans) ATCC 10231, Streptococcusmitis (S. mitis) ATCC 49456, Streptococcus mutans (S.mutans) ATCC 13419, Streptococcus oralis (S. oralis) ATCC35037, Streptococcus sanguinis (S. sanguinis) ATCC 10556.Materialsand Methods: In this study, essential oils of plants wasunfixed in 0.5 gr/5 ml DMSO, passed in 0,22 μL membran filtre and stored in thesterile container under +4 Co as stock solution. In all trials, 18 hour active cultures were used and eachmicroorganism was treated using disk diffusion method. To test theantimicrobial activity, essential oils were impregnated to the empty disks as5, 10, 20, 40, 60 μL and Mueller-Hilton Agar (for bacteria) and SabouraudDextrose Agar (for fungi) media was used. All trials were repeated 3 times andincubation zones were detected in mm after incubation. Two-way ANOVA was usedfor comparison of data, mean and standard deviations were calculated.Results: According to the variance analyses results; essential oil ofplants, applied ratios and interactions between them were found to bestatistically significant (p<0.001). No incubation zone was occured inmicroorganism groups for 5 μL, the most antibacterial/antifungal activity wasoccured in 60 μL and S. oralis demonstrated 18 mm. inessential oil of Cinnamomum zeylanicum,S. mitis demonstrated 10 mm in essential oil of acmella oleracea.Conclusions: The highestantimicrobial activity was detected in 60 μL for all microorganisms, it wasconcluded that Cinnamomum zeylanicum and Acmella oleraceahad an antifungal and antibacterial affect on tested microorganisms.Keywords: Medical Plants, antifungal activity, antibacterial activity, oral and dental health