Baklagil ve Bugdaygil Yem Bitkisi Karısım Silajına Reçine Katkısının  Fermantasyon Özellikleri ve Aerobik Stabilitesine Etkisi
The Effect of Resin Addition on the Fermentation Characteristics and Aerobic Stability of  Legume and Cereal Forage Crop Mixture Silage
Yazar: Şahin, Suna; Erten, Kadir; Koc, Fisun
Dergi: Hayvansal Üretim, Vol. 66 No. 2, 2025
Anahtar kelimeler: Animal Feeding ; Hayvan Besleme ; Animal Nutrition ; Hayvan Beslenmesi ; Aerobic stability,legume–cereal silage,resin,wilting ; Aerobik stabilite,baklagil buğdaygil silajı,reçine,soldurma

Amaç: Bu araştırmada, reçine katkısının baklagil ve buğdaygil yem bitkileri karışımından elde edilen silajların fermantasyon özellikleri, kimyasal ve mikrobiyolojik bileşimi, aerobik stabilitesi ile in vitro sindirilebilirlik parametreleri üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.Materyal ve Metot: Araştırmada yem materyali olarak baklagil ve buğdaydan oluşan karışım kullanılmıştır. Hasat sonrası materyalin yarısı taze (soldurulmamış), diğer yarısı ise 3 saat boyunca 30 °C’de soldurularak iki farklı kuru madde düzeyi oluşturulmuştur. Araştırmada muamele grupları 1- Kontrol, 2- Reçine ekstraktı (REK0.25), 3- Reçine ekstraktı (REK0.50) oluşturulmuştur. Katkı maddesi ilavesinden sonra silaj örnekleri her muamele grubunda 7’şer tekerrür olmak üzere plastik torbalara vakumlanarak doldurulmuş ve 60 gün süre ile fermantasyona bırakılmıştır. Altmışıncı gün açılan silajlara 7 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Silaj örneklerinde kimyasal ve mikrobiyolojik ve in vitro gaz üretim tekniğine ilişkin analizler yürütülmüştür.Bulgular: Reçine katkısı, silajların pH, suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK) ve laktik asit bakteri (LAB) sayısını artırırken, maya sayısını ve amonyak azotu (NH₃-N) düzeylerini önemli ölçüde düşürmüştür (P<0.05). Ayrıca kuru madde kaybında (KMK) azalma ve aerobik stabilitede iyileşme gözlenmiştir. Kimyasal bileşimde reçine katkısı ile nötral çözücülerde çözünmeyen lif (NDF) ve ham protein (HP) içeriği artmış; ham kül (HK), asit çözücülerde çözünmeyen lif (ADF), asit çözücülerde çözünmeyen lignin (ADL) ve hemiselüloz (HSEL) değerleride düşmüştür (P<0.05). İn vitro gaz üretimi, metabolik enerji (ME) ve organik madde sindirilebilirliği (OMS) üzerine katkı maddesi veya soldurma işleminin istatistiksel olarak anlamlı bir etkisi bulunmamıştır (P>0.05).Sonuç: Reçine katkısının, özellikle soldurulmuş materyallerde, silajın fermantasyon kalitesini ve aerobik stabilitesini olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir. Reçine, doğal ve potansiyel bir silaj katkı maddesi olarak değerlendirilmekte olup, özellikle mikrobiyal dengeyi koruyarak silajların yemleme dönemi kalitesini artırmada etkili olabileceği sonucuna varılmıştır

Objective: This study aimed to determine the effects of resin supplementation on the fermentation characteristics, chemical and microbiological composition, aerobic stability, and in vitro digestibility parameters of silages produced from a mixture of legume and cereal forage crops.Material and Methods: A mixture of legumes and cereals was used as the forage material in this study. After harvesting, half of the material was used as fresh (non-wilted), while the other half was wilted at 30 °C for 3 hours to create two different dry matter levels. The experimental groups consisted of the following treatments: 1- Control, 2- Resin additive (REK0.25), and 3- Resin additive (REK0.50). After the addition of the additives, silage samples were vacuum-sealed in plastic bags in seven replicates per group and left to ferment for 60 days. On the 60th day, the silages were opened and subjected to an aerobic stability test for 7 days. Chemical, microbiological, and in vitro gas production analyses were performed on the silage samples.Results: Resin supplementation significantly increased the silages’ pH, water-soluble carbohydrate (WSC), and lactic acid bacteria (LAB) counts, while significantly reducing the yeast counts and ammonia nitrogen (NH₃-N) levels (P<0.05). In addition, a reduction in dry matter loss and an improvement in aerobic stability were observed. In terms of chemical composition, resin addition increased the levels of neutral detergent fiber (NDF) and crude protein (CP), while decreasing the levels of crude ash (CA), acid detergent fiber (ADF), acid detergent lignin (ADL), and hemicellulose (HCL) (P<0.05). Resin supplementation or wilting had no statistically significant effects on in vitro gas production, metabolizable energy (ME), or organic matter digestibility (OMD) (P>0.05).Conclusion: Resin supplementation, particularly in wilted materials, positively affected the fermentation quality and aerobic stability of the silages. Resin can be considered a natural and potential silage additive and may be effective in enhancing the feeding-period quality of silages by preserving microbial balance.