Lolium Temulentum (Delice) hakkında Farmakolojik Muayeneler
Pharmacological Examinations on Lolium Temulentum (Delice)
Yazar: Kantemir, İzzet
Dergi: Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası, Vol. 2 No. 1-2, 1948
Anahtar kelimeler: Basic Pharmacology ; Temel Farmakoloji ; delice,bread,flour ; delice,ekmek,un

1) Tafsilâtlı olarak bahsolunan Delice hakkındaki literatürden vebizim tecrübelerimizden, mide barsak kanalına tesir eden maddelerdensarfınazar, Delicenin «Temulin» den başka müteaddit zehiri ihtiva ettiği ve bu zehirlerin muhtelif Delice nümunelerinde, muhtelif. olabileceğine hüküm verilebilir. Bundan başka literatürden, Delicenin muayyenmantarlarla infekte olunması ile zehirli olacağı ve istisnaların da mümkün olabileceğine hüküm olunur.2) Bir buğday unu nümunesi ve undan yapılmış olup iki şahsınyemesi ile mide, barsak bozuklukları ve serebral tezahürat husule getirmiş olan ekmeğin muayenesi bildirilmiştir.3) Un muayenesinde mikroskopik olarak Delice parçalarındanmebzul miktarda karışmış olduğu görülmüştür. Unla yapılan V o gltecrübesi pozitif idi.4) Un muayenesinden iki değişik zehir ekstre edilmiş olup bunların tesiri şimdiye kadar Deliceden izole edilen müessir maddelerin tesirinden başka idi. Zehirin birisi (Delice zehiri a) asit sulu vasattan eterle çalkanmış ve yağda münhaldir. Bu zehirin intraperitoneal zerki farelerde başın, ayakların açılması yanında çevrilme hareketlerini ve bü- yük dozlardan sonra ölümünü mucip olmuştur. Diğer asit suda eriyenzehir (Delice zehiri b) alkolik sulu vasattan aynen eterle çalkanarakyapılmış ve farelerde cilt altına zerkte titreme ve refleks tenbihinin artmasına müessir olmuştur.5) Undan yapılan ekmekte, undaki gibi aynı zehirler bulunmuştur.6) Mütad Delicesiz buğday unundan yapılan' ekstrelerin kontroltecrübeleri zehir tesiri yapmamıştır.7) Bir arpa nümunesinden ayrılmış olan Delice daneleri ve aynızamanda Deliceli arpa ile hazırlanan un tamamen zehir olmadıklarınıgöstermişlerdir.

1) From the detailed literature on alice, and from our own experience, it can be concluded that alice contains numerous poisons other than "temulin," and that these poisons may be present in various alice samples. Furthermore, the literature suggests that alice can be poisonous if infected with certain fungi, and that exceptions are possible.2) A wheat flour sample and bread made from flour, which caused stomach and intestinal disorders and cerebral symptoms after being consumed by two people, were examined.3) Microscopic examination of the flour revealed abundant amounts of alice particles. The V o gl test with the flour was positive. 4) Two different poisons were extracted from the flour analysis, and their effects differed from those of the active substances previously isolated from wild algae. One of the poisons (wild algae poison) was extracted from an acidic aqueous medium, rinsed with ether, and dissolved in oil. Intraperitoneal injection of this poison caused head and leg flaring, turning movements, and, after large doses, death in mice. The other acidic water-soluble poison (wild b) was extracted from an alcoholic aqueous medium, rinsed with ether, and when injected subcutaneously in mice, it caused tremors and increased reflex response.5) The same poisons were found in bread made from the flour.6) Test experiments with extracts made from wheat flour without wild algae showed no toxic effects. 7) Delice grains separated from a barley sample, as well as flour prepared with Delice barley, have been shown to be completely non-poisonous.