hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Değişik Ön İşlemler Uygulanan Bazı Üzüm Çeşitlerinin Dondurulmaya Uygunluğu ve Depolama Süresinde Meydana Gelen Değişmeler Üzerinde Araştırmalar-1 (Beyaz Çeşitler)
Studies On the Suitability of Some Pre-Treated Grape Cultivars to Deep Freezing and Changes During Storage-1 (White Cultivars)
Yazar: Ergun, Canan; Çetin, Hüseyin; Samancı, Hulusi
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Üzüm,Dondurulma,Depolama ; Grapes,Freezing,Storage

Bu çalışmada, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsünde yetiştirilen üzüm çeşitlerinden Yalova İncisi, Ata Sarısı, Ergin Çekirdeksizi, Hafızali ve İtalya’nın değişik ön işlemler uygulanarak dondurulma olanakları ile depolama sürecinde meydana gelen kalite değişimleri incelenmiştir. Üzüm örnekleri -40℃’de hızlı dondurulup -20℃’de 9 ay süreyle depolanmışlardır. Örneklerde taze olarak, dondurulduktan sonra ve 3, 6 ve 9 aylık depolama sonunda kaliteyi etkileyebilecek bazı özelliklerin analizleri yapılmıştır. Bu analizlerden elde edilen verilerin değerlendirilmesi sonucunda, üzümlerin kalitesini en iyi koruyan işleme şeklinin şurup içinde dondurulma, ikinci olarak da şuruba daldırılarak dondurulma olduğu belirlenmiştir. Ayrıca Ata Sarısı ve İtalya çeşitlerinin salkım ve danelenmiş olarak dondurulmaya uygun olmadıkları görülmüş, tüm işleme şekillerinde en uygun sonuç sırasıyla Ergin Çekirdeksizi, Yalova incisi ve Hafızali çeşitlerinden alınmıştır.

The purpose of this study was to investigated the changes occurred during freezing and frozen storage for 9. month of the grape varieties. The samples were harvested from the yield trials carried out to Yalova Atatürk Central Horticultural Research Institute. The samples were quick frozen at -40℃ and 9 months at 20℃. Total solid, refractometric soluble solid content, pH, acidity, sugar, colour, weight loss, driploss and textural properties analysis were performed on berried samples. These analyses were also made in raw material, after freezing and throughout the whole storage period, monthly. Significant differences were determined among the grape varieties. The changing in sensorial properties of samples on the raw material, freezing and during the frozen storage were established by panelists. Among the cultivars tested, the thawed grape samples of Ergin Çekirdeksizi, Yalova İncisi and Hafizali were found more suitable to quick freezing than the others. White grapes frozen without syrup were evaluated as poor or very poor their sensorial properties during the storage period.
Paclobutrazol ve Atonik Uygulamalarının Cevizlerde Aşı Tutma Üzerine Etkileri
Effects of Paclobutrazol and Atonik Applications on the Bud Take in Walnuts
Yazar: Dalkılıç, Zeynel; Soylu, Arif
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Paclobutrazol,Atonik,Ceviz ; Paclobutrazol,Atonic,Walnut

Bu araştırma, 1991-1992 yıllarında Bursa’da Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ve özel bir üretici bahçesinde yapılmıştır. Araştırmada Juglans regia L. ceviz türüne ait 1 ve 2 yaşlı anaçlar, Yalova-3 çeşidi kalemleri ile Paclobutrazol (anaçlar için) 1500, 3000 ppm ve Atonik (kalemler için) 1000 ppm kullanılmıştır. Çöğür yaşı, aşı zamanı, Paclobutrazol ve Atonik uygulamaları aşı tutma ve sürmesi üzerine etkili olmuş, ele alınan tüm bu faktörler birlikte dikkate alındığı zaman aşı tutma ve sürmesi bakımından en iyi aşılama kombinasyonları, aşağıda sıralanmıştır: İki yaşlı çöğürlerdeki durgun aşılarda: Çöğürlerde 3000 ppm Paclobutrazol, aşı kalemi alınacak ağaçlara 1000 ppm Atonik uygulamasından sonraki 14. günde (16.8.1991) yapılan aşılar (%90.0 tutma, %80.0 sürme). Bir yaşlı çöğürlerdeki durgun aşılarda: 21.8.1991 tarihinde, Paclobutrazol veya Atonik uygulanmadan yapılan aşılar (%100.0 tutma, %100.0 sürme). Bir yaşlı çöğürlerdeki sürgün aşılarda: Mayıs başında (6.5.1992) 3000 ppm Paclobutrazol uygulamasından 7 gün sonra, Atonik uygulanmadan yapılan aşılar (%96.7 tutma, %90.0 sürme). Paclobutrazol uygulamaları özellikle 3000 ppm’lik dozda ve durgun aşılarda fidanların boy ve çap değerlerinde azalmalara yol açmıştır.

This study was conducted in Uludağ University, Faculty of Agriculture Department of Horticulture in Bursa, and in a private nursery between the year of 1991 and 1992. In this research, 1 and 2-year-old walnut seedlings as rootstocks and cv. Yalova-3 as scion material which belong to Juglans regia L. and Cultar (Paclobutrazol, PP 333) (1500, 3000 ppm) (1500, 3000 ppm) on seedling rootstocks and Atonik (1000 ppm) on scion wood trees as the chemicals were used. Seedlings rootstocks age, time of budding, Paclobutrazol and Atonik applications affected the bud take and burst, and when these factors are taken into consideration together the best results with respect to the bud take and the bud burst ratios can be given as follows: Dormant buddings on 2-year-old seedlings: Budding conducted on August 16, 1991, 14 days after 3000 ppm Paclobutrazol applications on seedlings rootstock and 1000 ppm Atonik applications on scion wood trees (90.0% bud take, 80.0% bud burst). Dormant buddings on 1-year old seedlings: Budding conducted without Paclobutrazol and Atonik applications on August 21, 1991 (100.0% bud take and 100.0% bud burst). Spring buddings on 1-year old seedlings: Budding conducted on May 6, 1992, 7 days after 3000 ppm Paclobutrazol applications on rootstock and without Atonik applications on scion wood trees (96.7% bud take, 90.0% bud burst). Paclobutrazol applications especially 300 ppm on seedling rootstock, decreased the length and diameter of the nursery trees.
Tohum Kalitesindeki Farklılıkların Hıyar Tohumlarının Çimlenme, Çıkış ve Sonrası Fide Gelişimine Etkisi
The Effects of Seed Quality on Germination, Emergence and Subsequent Seedling Development in Cucumber (Cucumis sativus L.)
Yazar: Demir, İbrahim; Günay, Atilla
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Tohum,Hıyar,Çimlenme,Fide Gelişimi ; Seed,Cucumber,Germination,Seedling Development

Tohum kalitesinde yaşlandırma ya da KNO₃ uygulaması ile oluşturulan farklılıkların hıyar tohumlarının çimlenme, çıkış ve fide gelişmesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Kalitedeki farklılıklar %3’lük KNO₃ uygulaması (5 gün, 24℃), KNO₃ uygulaması sonrası yaşlandırma (50℃, 1 gün, %9-10 nem) ve sadece yaşlandırmayla (50℃, 1 gün, %9-10 nem) meydana getirilmiştir. Kontrol tohumları ise hiçbir uygulama yapılmayanlardır. KNO₃ uygulaması toplam (kökçüğün 2 mm olduğu) ve normal çimlenme (gelişmiş kök ve sürgüne sahip) oranını (%), kök uzunluğunu (cm), çıkış oranını (%) ve çıkış hızını (gün) arttırmıştır. KNO₃ uygulaması sonrası yaşlandırılan tohumlar, uygulama yapılmadan yaşlandırılan ve kontrol tohumlarına göre daha iyi sonuçlar vermiştir. Hıyar tohumlarında KNO₃ uygulaması ve yaşlandırma ile oluşturulan kalite farklılıklarının en önemli etkisi çimlenme oranı ve çıkış hızına olmuştur. Uygulamaların, fide gelişimi üzerine etkileri arasında farklılık gözlenmemiştir.

The effects of differences in seed quality resulting from priming or deterioration on germination, emergence and seedling growth were investigated in cucumber (Cucumis sativus L. Çengelköy) seeds. Seed quality differences were created through priming, priming and ageing, or ageing (50℃, 1 d, %9-10). Priming (KNO₃, %3, 5 d, 24℃) increased total, normal germination (%), root length (cm) emergence (%) and rapidity of emergence (day). Even, primed and aged seeds had showed better performance than aged and control seeds. Priming not only improved germination and emergence but also repaired ageing. The most important effect of seed quality was on the initial rate of germination and emergence. Subsequent seedling growth rate following emergence was not different among treated, treated and aged, only aged and untreated seeds. The earlier seeds emerged; the bigger seedlings formed.
Gaziantep Yöresi Zeytinliklerinin Beslenme Durumu
Nutrient Status of Olive Trees Grown in The Gaziantep Region
Yazar: Tekin, Hüseyin; Kalelioğlu, Mithat; Ulusaraç, Azmi; Akıllıoğlu, Aytül; Dikmelik, Ülker; Püskülcü, Gülter
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Gaziantep,Zeytinlik,Beslenme ; Gaziantep,Olive Grove,Nutrition

Bu araştırma, Gaziantep yöresinde yetiştirilen Nizip Yağlık ve Kilis Yağlık zeytin çeşitlerinde beslenme durumunu ortaya koymak amacıyla ele alınmıştır. Bu amaç için iki ayrı ekolojiden 50 bahçe seçilerek, toprak ve yaprak örnekleri alınmıştır. Toprak ve yaprak analiz sonuçlarına göre; incelenen topraklar tınlı ve killi-tınlı bünyede alkali reaksiyonda olup, kireç kapsamları yüksek ve çok yüksektir. Toprakların organik madde miktarları, fosfor ve bor kapsamları yetersiz, potasyum bahçelerin %21’inde düşük seviyede, magnezyum, kalsiyum, demir, mangan ve bakır tüm ünitelerde yeterlidir. Total beslenme tüm bahçelerde yetersizdir. Fizyolojik denge azot aleyhine bozulmuştur. Yaprakta genel olarak azot, fosfor ve bor noksanlığı, kısmen potasyum ve mangan noksanlığı tespit edilmiştir. Kalsiyum, magnezyum ve demir seviyeleri yüksek bulunmuştur.

The research was conducted in orchards to assess the nutrient status of Nizip Oil and Kilis Oil olive cultivars in the Gaziantep Region. For this study, 50 orchards in two different ecologies were selected then soil and leaf samples were collected. Soil texture according to soil analysis is loamy or clay-loamy. And other properties of the soils usually alkaline reaction, high or very high calcium carbonate levels. Organic matter, phosphorus and boron contents of the soils are inadequate. 21% of the orchards have low potassium level. The magnesium, calcium, iron, manganese and copper contents were found at sufficient level all of the orchards. Total nutritional uptake is below than normal in almost of the olive orchards. The physiological balance has been disturbed against nitrogen. Leaf analysis are as follows; insufficient N, P and B levels. And partly K and Mn observe. But Ca, Mg and Fe levels of the leaves were found at high levels.
Tohum Neminin Kabak (Cucurbita pepo L. Sakız Kabağı) Tohumlarının Depolama Ömrüne Etkisi
The Effect of Seed Moisture Content on Storage Longevity of Marrow (Cucurbita pepo L. Sakız Kabağı) Seeds
Yazar: Demir, İbrahim
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Seed,Pumpkin,Cucurbita pepo L.,Gourd,Storage Life ; Tohum,Kabak,Cucurbita pepo L.,Sakız Kabağı,Depo Ömrü

Tohum neminin kabak (Cucurbita pepo L. Sakız Kabağı) tohumlarının depo ömrüne olan etkisi araştırılmıştır. Tohumlar %6.5, %8.5, %10.0, %13.7, %14.5 ve %16.5 nem düzeyinde 40℃’de hava geçirmez şekilde 24 gün depolanmış ve 3., 7., 10., 14., 17., 21. ve 24. günlerde alınan örnekler üzerinde toplam ve normal çimlenme (%), kök uzunluğu (cm, çimlenmenin 3. günü) ölçümleri yapılmıştır. Ayrıca her nem düzeyindeki tohum grubu için P₅₀ (tohumların %50’sinin ölümüne kadar geçen gün sayısı) değerleri saptanmıştır. En uzun depolama ömrü %6.5 nemdeki tohumlarda görülmüştür. 24 gün sonra bu tohumlar %50 dolayında canlılık ve normal çimlenme gösterirken nemin yükselmesiyle canlılık kaybı da hızlanmıştır. %8.5 ile 16.6 nem arası depolanan tohumlarda depolama ömrü ile tohum nemi arasında negatif bir doğrusal ilişki gözlenmiştir. Canlılıktaki azalma gibi kök uzunluğu da nemin artışıyla azalmıştır. Tohumlar canlılıklarını kaybetmeden önce normal çimlenebilme ve kuvvetli kök geliştirebilme yetilerini kaybetmişlerdir. Depolamanın canlılıktan çok bu faktörler üzerinde daha etkin olduğu gözlenmiştir. Uzun süreli depolama için %6.5, kısa süreli depolamalarda %10 dolayındaki nemin tohum kalitesini korumak açısından önemli olduğu saptanmıştır.

The effect of seed moisture content on storage longevity of marrow (Cucurbita pepo L. var. Sakız Kabağı) seeds was investigated. Seeds were stored at 40℃ with 6.5, 10.0, 13.7, 14.5 and 16.5 percent moisture content hermetically during 24 days in storage. Total and normal germination percentages, root length (cm, 3th day of the test) and P₅₀ (time taken for viability to drop to 50%) were determined. The highest longevity was observed in seeds stored with 6.5% moisture. These had 53% germinability after 24 days in storage, however, as seed moisture increases longevity shortens. There seemed to be a negative linear relationship between P₅₀ and seed moisture. This relation was observed in seeds stored between 8.5 and 16.5% moisture contents. Root length was also affected adversely by increase in seed moisture. Reduction in normal germination and root length took place before seeds become underminable. These two factors (vigor characteristics) were more sensitive to storage environment than viability. Providing seeds were stored hermetically, seed moisture of lower than 10% is necessary for term seed storage, However, moisture must be reduced to 5-6% for long-term.
“4F-89” Fasulye Çeşidinde Tohum Neminin En Uygun Hasat Zamanının Belirlenmesinde Kullanılabilirliği
Seed Moisture Content as A Determining Factor of Seed Harvest Time of Snap Bean cv. 4F-89
Yazar: Demir, İbrahim; Yanmaz, Ruhsar; Günay, Atilla
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; 4F-89,Fasulye,Tohum Nemi,Hasat Zamanı ; 4F-89,Beans,Seed Moisture,Harvest Time

Araştırmada sırık fasulyede (4F-89) tohumun olgunlaşması sırasında tohum neminin azalması ile tohum kalitesindeki değişimler arasındaki ilişkiler araştırılmıştır. Tohum neminin ana bitki üzerinde %45-50 düzeyinde inmesinden itibaren tohumdaki canlılık, çıkış oranı, fide uzunluğu ve fide kuru ağırlığının arttığı belirlenmiştir. Ayrıca tohumun çimlenmesi sırasında ortama verdiği suda eriyebilir kuru madde miktarının bir ölçüsü olan elektriksel iletkenliğin de bu dönemden 1 hafta sonra en düşük düzeye indiği saptanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre tohumluk üretiminde kullanılacak fasulye tohumlarının ana bitki üzerinde tohum neminin %45-50’ye düşmesinden itibaren (çiçeklenmeden 36 gün sonra) hasat edilmeye başlanabileceği, ancak en uygun dönemin tohum neminin %14’e düştüğü dönem olduğu belirlenmiştir. Tohum neminin %12 ve altına düşmesiyle fizyolojik yaşlanmayla beraber tohum kayıpları da ortaya çıkmıştır.

Interrelationship between reduction in seed moisture on the mother plant and changes in seed quality were investigated in snap bean (cv. 4F-89) during seed maturation. Seed quality assessed by, germination, emergence, seed length and seed dry weight was maximum or near to maximum by the time that seed moisture declined to 45-50%. Nevertheless, minimum electrical conductivity was obtained from seeds harvested one week after this time. At the end of this study, optimum harvest time for bean seeds appeared to be when seed moisture was 14%. Delay in harvest did not only cause physiological aging but also seed lost through shedding.
Marmara Bölgesi İçin Ümitvar Armut Çeşitleri-3
Promising Pear Cultivars for The Marmara Region-3
Yazar: Büyükyılmaz, Mustafa; Bulagay, Ali Nihat; Burak, Masum
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Marmara Bölgesi,Armut,Araştırma ; Marmara Region,Pear,Research

Devamlılık gösteren Armut Çeşit İntrodüksiyon ve Adaptasyon Denemesinin introdüksiyon bölümünün bu üçüncü aşamasında, 1982 yılında denemeye alınan 13 armut çeşidi üzerinde çalışılarak, 1986-1993 tarihleri arasında fenolojik gözlemler ve pomolojik ölçümler yapılmıştır. Çeşitler verim, meyve iriliği, verimin düzenliliği, meyve kalitesi, hasat olum tarihi, hasat önü dökümü ve ağaç gelişimi yönünden, değiştirilmiş "Tartılı Derecelendirme" yöntemi ile değerlendirilerek sonuçta June Gold ve June Beauty çok erkenci, Devoe ve Magness orta mevsim, Conference ve Packham’s Triumph geç olgunlaşan çeşitler olmak üzere ümitvar olarak seçilmişlerdir.

Thirteen pear cultivars were studied during the third step of pear cultivar trial at Yalova Atatürk Central Horticultural Research Institute planted in 1982. Phenological observations were made and pomological data were obtained between the years of 1986-1993. Data were evaluated by using modified "Weighted-Rankit" method based on the parameters of yield, fruit size, regularity of yield, fruit quality, harvest date, pre-harvest drop and tree growth. Six pear cultivars were found to be promising based on the evaluation of the data: June Gold and June Beauty as very early, Devoe and Magness as mid-season, Conference and Packham’s Triumph as late.
Elma Sık Dikim Denemesi
In-Row Spacing Trial with Starking Delicious and Golden Delicious Apple Cvs. On M 9
Yazar: Öz, Fahrettin; Burak, Masum; Büyükyılmaz, Mustafa; Özelkök, İsmet Sözer; Ergun, Mehmet Emin
Dergi: Bahçe, Vol. 23 No. 1-2, 1994
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Elma,Sık Dikim,Araştırma ; Apple,Dense Planting,Research

EM 9 anacı üzerine aşılı Starking Delicious (SD) ve Golden Delicious (GD) elma (Malus domestica Borkh.) çeşitlerinde 1985 ve 1993 yılları arasında, sıra üzeri 1.5 m, 2.0 m ve 2.5 m olan dikim aralıklarının gelişmeye ve verime etkileri üzerinde çalışılmıştır. İlk 5 yılda hem SD ve hem de GD için dekara düşen kümülatif verim en sık dikim aralığında en fazla olmuştur. SD her yıl düzenli verim vermiş, GD ise 4. yıldan itibaren periyodisite göstermiştir. Her iki çeşitte de, en küçük gövde çapı en sık dikim arlığından elde edilmiştir. 1991 ve 1993 yıllarında olumsuz hava koşulları nedeniyle verim düşük olmuştur. 1 cm² gövde kesit alanına düşen kümülatif verim ve 5 sınıfta yapılan tasnif sonuçları yönünden uygulamalar arasındaki fark önemli bulunmamıştır. Gerek dekara kümülatif verim ve gerekse ekonomik etki bakımından en iyi sonuç her iki çeşitte de 2×3.5 m dikim aralıklarından alınmıştır.

The effects of in-row spacing (1.5 m, 2.0 m and 2.5) on growth and yield of Starking Delicious (SD) and Golden Delicious (GD) apple (Malus domestica Borkh.) Cultivars on M 9 rootstock were studied over a period of 8 years between 1985 and 1993. Cumulative yield per decare was higher at the closest spacing (1.5 m) during the first 5 years for both SD and GD. Annual yield of SD was regular but, GD showed alternate bearing tendency after closest spacing. The yield was lower due you adverse weather conditions in 1991 and 1993. No significant differences were found with regard to yield per unit trunk cross-sectional area and the results of grading in 5 different categories. In-row spacing with 2.0×3.5 m gave the best results for both cultivars with regard to cumulative yield and economical effectiveness.
Aliso ve Tioga Çilek Çeşitlerinin Meristem Kültürü ile Üretiminde Büyümeyi Düzenleyicilerin, Aktif Kömür ve Karartmanın Köklenme Üzerine Etkileri
A Research On the Effects of Etiolation, IBA Concentration and Activated Charcoal On the Rooting of Micropropagated Aliso and Tioga Strawberry Plants
Yazar: Erenoğlu, Burhan; Burak, Masum; Görür, Gürcan
Dergi: Bahçe, Vol. 24 No. 1-2, 1995
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Aliso,Tioga,Çilek,Meristem Kültürü ; Aliso,Tioga,Strawberry,Meristem Culture

Bu çalışma 1991-1993 yılları arasında Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsünde yapılmıştır. Aliso ve Tioga çilek çeşitlerinin meristem kültürü ile üretiminde karartma, aktif kömür ve IBA’nın bitkilerin kök sayısı, köklenme oranı, bitki boyu ve kök uzunluğuna etkileri araştırılmıştır. Uygulamalar karartmasız (kontrol), 1 hafta karartma, 2 hafta karartma 0.5 g/l aktif kömür ve büyümeyi düzenleyici olarak da 0.0 mg/l, 0.5 mg/l, 1.0 mg/l IBA dozları kullanılmıştır. Alınan veriler ile eksplantların gelişme durumları dikkate alındığında en iyi sonucu, karartmasız + 1.0 mg/l IBA uygulaması vermiştir. Bu uygulamayı 1 hafta karartma + 0.5 g/l aktif kömür uygulaması takip etmiştir. Çeşitlerde karartma süresi ve IBA dozları bakımından farklılık olduğu gibi aktif kömür ve karartma süresi bakımından da farklılıklar gözlenmiştir.

This study was carried out between the years of 1991 and 1993 at the Yalova Atatürk Central Horticultural Research Institute. The effect of darkness (etiolation), IBA concentrations and active charcoal on the rooting percentage, length of root, number of root and length of plant of micro propagated strawberry plants were investigated. It was found that there is an important effect of etiolation, IBA concentration and activated charcoal rooting of strawberries. One-week etiolation with activated charcoal was found the most suitable for the root formation, the plant performance and number of roots of bout cultivars. Secondly optimum balance for each variety is one-week etiolation with 1.0 mg/l Indole butyric acid (IBA).
Farklı İçerikte Yaprak Gübresi Uygulamalarının Domatesin Verim ve Muhafaza Sürelerine Etkileri
The Effects of Foliage Fertilizers on the Yield and Storage Period of Tomato
Yazar: Halloran, Nilgün; Demir, Köksal; Kasım, Mehmet Ufuk
Dergi: Bahçe, Vol. 24 No. 1-2, 1995
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Yaprak Gübresi,Domates,Verim,Muhafaza ; Leaf Fertilizer,Tomato,Yield,Preservation

Araştırma, yaprak gübrelerinin Falcon domates çeşidinin verim ve muhafaza süresine etkilerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Yaprak gübresi olarak %0.2’lik dozda Proteinat, Wuxal (Tip 3) ve K₂O kullanılmış, üretim periyodunda 15’er gün ara ile 5 kez uygulanmıştır. Üretim sonrası; verim, meyve iriliği, meyve sayısı ve ağırlığı belirlenmiştir. Ayrıca gübrelerin muhafaza süresine etkilerini saptamak amacı ile 10℃ sıcaklık ve %85-90 oransal nem içeren depoya alınan yeşil olumdaki meyvelerde renk, solunum, ağırlık kaybı, meyve eti sertliği ve üşüme zararı oranları saptanmıştır. Araştırmada; verim, meyve iriliği, meyve sayısı ve ağırlığı yönünden uygulamalar arasında istatistiki açıdan önemli bir fark belirlenmemiş, ancak meyve ağırlığı Proteinat ve K₂O uygulamalarında daha yüksek bulunmuştur. K₂O uygulaması ile olgunlaşma da gecikmiş, depolama sırasında üşüme zararı belirtileri ve ağırlık kaybı azalmıştır. Proteinat ise depolama süresince renk değişimini ve solunumda klimakterik yükselişi en fazla geciktiren uygulama olmuştur.

The effects of different foliage fertilizers on the yield and storage period of tomato are reported. Proteinat, Wuxal (Type 3) and K₂O in a 0.2% dose were used as foliage fertilizers and applied five times at 15-day intervals during the production period. Yield, fruit size, fruit number and fruit weight were determined during this period. For determination of the effects of fertilizer on storage period, mature-green tomatoes were placed cold rooms set at a 0℃ temperature with an 85-90% relative humidity. Color changes, respiration rate weight loss, fruit firmness, and chilling injury symptoms were determined over a one-month storage period at five-day intervals. No significant differences were found between applications of fertilizer with respect to yield, fruit size, fruit weight and fruit number. Fruit weight was observed to increase with use of Proteinat and K₂O fertilizers and yields were increased with application of K₂O. Application of K₂O also delayed fruit ripening during production. This specific application also reduced chilling injury symptoms and weight losses during cold storage. Application of Proteinat fertilizer was observed to delay changes in color and to prolong the climacteric rise better than any other application.