Çay İçme Kültürünün Kişilerarası İletişime Katkısı
Contribution of Tea Drinking Culture to Interpersonal Communication
Yazar: Çalışır, Gülsüm; Türkal, İhsan; Türten, Burak; Kütükoğlu, Elif; Özarslan, Caner
Dergi: Mavi Atlas, Vol. 7 No. 2, 2019
Anahtar kelimeler: Tea,Drinking Tea,Teahouse,Cafe,Cafeteria,Chat,Communication,İnterpersonal Communication,Verbal Culture ; Çay,çay içme,çay ocağı,kahvehane,kafeterya,sohbet,iletişim,kişilerarası iletişim,Sözlü Kültür

Çay, dünyada olduğu kadar ülkemizdede en çok tüketilen içeceklerden birisi haline gelmiştir. Çayın vazgeçilmezolması, onun aynı zamanda sohbetlerin de ortağı olmasına bağlıdır. İki kişi biraraya geldiğinde bir çay söyleyip, iki lafın belini kırma derdine girer.Kültürümüzde yaygın olan çay içme geleneği, özellikle çay ocaklarının,kahvehanelerin ve kafeteryaların artmasıyla birlikte kişilerin birbirleriylekurdukları iletişimin de en değerli tanığı haline dönüşmüştür. Çay, iletişim ve kişilerarasıiletişime katkı sağlaması bakımından kültürümüzün önemli içeceklerindenbirisidir. Söz konusu bu içeceğin misafirlerimize ikram aşamasında ilk tercihedilen içecek olması önemlidir. Yine çayın en çok tüketildiği mekânlardan olançay ocakları, kahvehaneler ve kafeteryalarda sohbetin başrol oyuncusu olması vekişilerarası iletişimdeki rolü tartışma götürmez bir gerçektir.Bu düşüncelerdenhareketle çalışmada en fazla tüketildiği mekânlar başta olmak üzere, içildiğiher ortamda sohbetlerin başkahramanı olan çayın, kişilerarası iletişime nedenli katkı sağladığı araştırılmıştır. Bu nedenle katılımcılara anketuygulaması yapılmış ve çay içme kültürünün kişilerarası iletişime katkısıincelenmiştir. Çalışmanın örneklemini Gümüşhane ve Erzurum illerioluşturmuştur. Böylelikle bu çalışmada adı geçen illerde gerçekleştirilen anketsonucunda kültürümüzün bir uzantısı olan çayın, iletişim ve kişilerarasıiletişimde oynadığı role ait bilgiler elde edilmiştir.

Tea has been one of the mostconsumed beverages in our country as well as in the world. The indispensabilityof tea depends on being part of talks as well. When two people come together,they are occupied with ordering tea and shooting the breeze. Custom of drinkingtea which is common in our culture has become the most valuable witness for thecommunication of the people each other as a result of the increase of cafes andcafeterias, especially teahouses.Tea is one of the significantbeverages of our culture in the sense that it makes a contribution tocommunication and interpersonal communication. It is important that it is thefirst preferred beverage when we welcome ourguests. It is an unquestionably fact that teahouses, cafes and cafeterias inwhich tea is consumed the most play a significant role in interpersonalcommunication and chats.From this point of view, it isresearched that the extent of contribution of tea which isleading actor in all consumed places particularly in the places drunk the most tointerpersonal communication. Therefore, it was conducted a survey with theparticipants the contribution of tea drinking culture to interpersonalcommunication is exemined. The sample of the study is composed of the provincesGumushane and Erzurum. On this purpose, the datas about the role of the teawhich plays in communication and interpersonal communication were collectedthrough the survey carried out in the mentioned provinces.