Klorofil Floresan Metodu ile Ayrılan Farklı Olgunluk Dönemlerindeki Biber Tohumlarında Canlılık Parametrelerinin Tespiti
Determination of the Viability Parameters in Pepper Seeds Separated by Chlorophyll Fluorescence Methodat Different Maturation Periods
Yazar: Kenanoğlu, Burcu Begüm; Dinler, Havva
Dergi: Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, Vol. 4 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Biber,hasat dönemleri,klorofil floresan metodu,fungus,protein miktarı ; Pepper,harvest periods,chlorophyll flourescence method,fungi,protein amount

Klorofil Floresan (KF)metodu tohumları herhangi bir ıslatmaya tabi tutmadan, tohum neminde herhangibir değişim olmadan olgun ve az olgun tohumları ayırma temeline dayanmaktadır.Bu metodun prensibi, tohumların olgunlaşma sürecinde bulundurmuş olduğu klorofilinolgunlaşma gerçekleştikçe parçalanmasını baz alarak tohumlara verdiği kırmızıışığın (670 nm) emilen ve emilmeyen kısmında yansımasıdır. Bu çalışmada, ikifarklı olgunluk döneminde hasat edilen ve Klorofil Floresan ayırım tekniği ileolgunluk durumları (az olgun yada aşırı olgun) belirlenen Çarliston, 11B14,Yağlık ve Kandil Dolma çeşitlerine ait 8 yıllık tohum partilerinin çimlenmeperformansı (toplam-normal çimlenme oranı %), protein miktarı (ham protein) vefungusların tespit edilmesi amaçlanmıştır. I. hasata ait kontrol grubutohumlarında en fazla normal çimlenme oranı (%30) yağlık çeşidinde belirlenmişancak depolama süresine bağlı olarak canlılık ciddi oranda azalmıştır. KFayırımı ile klorofil değeri yüksek olarak belirlenen gruplarında ise kaydadeğer bir canlılık bulunmazken, klorofil değeri düşük grupta da yine Yağlıkçeşidi kısmen çimlenme (%39) göstermiştir. IV. hasata ait tohum gruplarındaise; kontrol tohumlarında Kandil Dolma ve Yağlık en yüksek normal çimlenmeperformansı (%88-89) göstermiştir. KF ayırımı ile klorofil değeri yüksek olarakbelirlenen gruplarında I. hasat tohumlarına göre daha yüksek canlılıkbelirlenerek, öne çıkan çeşit %63 oranı ile kandil dolma çeşidine ait tohumlarolmuştur. Klorofil değeri düşük grupta olgunluğun daha yüksek olması sebebiylegenel olarak canlılık %62-95 arasında belirlenmiştir. Protein analizisonuçlarında; özellikle Çarliston ve Yağlık çeşitlerinde klorofil değeri düşükolan ve IV. hasata ait tohumlarda diğerlerine nazaran daha yüksek değerler eldeedilmiştir. Belirlenen funguslar; Cladosporiumspp., Aspergillus flavus, Rhizopus stolonifer, Penicillium spp.’dir. Çarliston, KandilDolma ve Yağlık biber çeşitlerinde IV. hasat tohumlarında klorofil ayrımı ileyüksek ve düşük klorofil değerleri saptanan gruplarda fungus saptanmamıştır.

ChlorophyllFluorescence (CF) is based on the separation of mature and less mature seedswithout any change in seed moisture and without water uptake any seeds. Theprinciple of this method is the reflection of the red light (670 nm) which isgiven to the seeds on the basis of the rupture of the chlorophyll in theripening phase of the seeds. In this study, it was aimed to determine thegermination rate, protein amounts and presence of fungal agents of 8 year oldseeds of Çarliston, 11B14,  Yağlık andKandil Dolma cultivars which were harvested in two different maturity periodsand their maturation stages were identified as underripe, overripe by CFseparation technique. The most normal germination rate (30%) in control groupof first harvest was determined in Yağlık, however, the viability rate wasdecreased depending on storageperiod. While no significant viability was foundin the groups with high chlorophyll rate by CF separation, Yağlık again partlygerminated (39%) in the group with low chlorophyll rate. However, in seedgroups of 4th harvest Kandil Dolma and Yağlık had the highest normalgermination performance (88-89%) in control groups. Higher viability rate wasdetermined in the groups with high chlorophyll rate through CF separationcompared to 1st harvest seeds and the outstanding species was Kandil Dolmaseeds with 63%.  Because maturity washigher in the group with lower chlorophyll rate, the viability was generallydetermined between 62-95%. In protein analyse, higher values were obtained in4th harvest seeds with lower chlorophyll rates in Çarliston and Yağlık comparedto the others. The determined fungal agents were Cladosporium spp., Aspergillusflavus, Rhizopus stolonifer, Penicillium spp. No fungal agents wereidentified in the groups determined high and low chlorophyll values through CFseparation in 4th harvest seeds in all cultivars.