hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Konvansiyonel Zeytin Üreticilerinin Organik Zeytin Üretimine Geçme Konusundaki Eğilimleri Üzerine Bir Araştırma
Research on the tendencies of conventional olive producers to convert to organic olive production
Yazar: Olgun, Akın; Artukoğlu, M. Metin; Adanacıoğlu, Hakan
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

A raştırma pazar ve fiyat sorunu yaşayan birçok konvansiyonel tarım işletmesi için bir alternatif olarak görülen organik üretime geçişte üretici eğilimlerini zeytin örneğinde test etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırma Ege Bölgesinde yer alan konvansiyonel zeytin üreticilerinden seçilen 62 üretici ile anket yoluyla toplanan verilerin analizine dayanmaktadır. Görüşülen konvansiyonel zeytin üreticilerinin % 69,35’inin gelecekte organik zeytinyağı üretimi yapma eğiliminde olduğu saptanmıştır. Bu eğilimin en fazla küçük ve orta büyüklükteki işletmelerde olduğu, en az ise büyük ölçekli işletmelerde bulunduğu belirlenmiştir Konvansiyonel zeytin işletmelerinin organik tarıma geçişinde etkili olabilecek faktörlere bakıldığında, ekonomik faktörlerin etkisinin daha büyük olduğu görülmektedir. Nitekim, yüksek fiyat ile ürünün pazarlanmasının kolay ve garanti olması durumunda, işletmelerin organik zeytinyağı üretimine geçebileceği belirlenmiştir

A raştırma pazar ve fiyat sorunu yaşayan birçok konvansiyonel tarım işletmesi için bir alternatif olarak görülen organik üretime geçişte üretici eğilimlerini zeytin örneğinde test etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırma Ege Bölgesinde yer alan konvansiyonel zeytin üreticilerinden seçilen 62 üretici ile anket yoluyla toplanan verilerin analizine dayanmaktadır. Görüşülen konvansiyonel zeytin üreticilerinin % 69,35’inin gelecekte organik zeytinyağı üretimi yapma eğiliminde olduğu saptanmıştır. Bu eğilimin en fazla küçük ve orta büyüklükteki işletmelerde olduğu, en az ise büyük ölçekli işletmelerde bulunduğu belirlenmiştir Konvansiyonel zeytin işletmelerinin organik tarıma geçişinde etkili olabilecek faktörlere bakıldığında, ekonomik faktörlerin etkisinin daha büyük olduğu görülmektedir. Nitekim, yüksek fiyat ile ürünün pazarlanmasının kolay ve garanti olması durumunda, işletmelerin organik zeytinyağı üretimine geçebileceği belirlenmiştir
Malatya İlinde Kayısı Üreticilerinin Riskin Transferinde   Tarım Sigortasına Bakış Açılarının Değerlendirilmesi: Doğanşehir İlçesi Polatdere Köyü Örneği
The evaluation of apricot farmers behaviours toward agricultural   ınsurance for risk transfer in Malatya province: the case study of Doğanşehir district, Polatdere village
Yazar: Çukur, Figen; Saner, Gamze; Çukur, Tayfun; Uçar, Kubilay
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

T arımda risk yönetimi programlarının sürdürebilirliliğinin sağlanmasında temel prensiplerden biri de risk transferidir. Tarım sektöründe yaşanan olası risklerin gerek işletmeye gerekse ülke ekonomisinin bütününe getireceği ekonomik kayıpların önlenmesi “Risk Transferleri Programları” çerçevesinde gerçekleştirilmektedir. Özellikle AB ülkelerinde riskin transferinde tarımsal sigorta en önemli araçlardan birisi olarak kabul edilmekte ve risk yönetim programları içerisinde sigorta üzerinde önemle durulmaktadır. AB’ne uyum sürecinde olan Türkiye’nin tarımsal sigorta alanında yaşanan gelişmelerden etkilenmesi ve buna ilişkin yeni düzenlemeler yapması ise kaçınılmazdır. Özellikle 2006 yılında çıkarılan yeni tarım sigortası yasası bu durumu destekler niteliktedir. Bu yasanın devlet destekli havuz sistemini getirmesi ile son iki yılda üreticilerin sigortaya bakış açısını değiştirdiği tahmin edilmektedir. Buradan hareketle çalışmada örnek bir olaydan yola çıkılarak Malatya ili Doğanşehir ilçesi Polatdere köyünde kayısı üreticilerinin riskin transferinde sigortaya bakış açıları ve yeni sigorta yasası ile ilgili görüşleri değerlendirilmiş, sigortalı olup olmama durumunu etkileyen faktörler belirlenmiştir

T arımda risk yönetimi programlarının sürdürebilirliliğinin sağlanmasında temel prensiplerden biri de risk transferidir. Tarım sektöründe yaşanan olası risklerin gerek işletmeye gerekse ülke ekonomisinin bütününe getireceği ekonomik kayıpların önlenmesi “Risk Transferleri Programları” çerçevesinde gerçekleştirilmektedir. Özellikle AB ülkelerinde riskin transferinde tarımsal sigorta en önemli araçlardan birisi olarak kabul edilmekte ve risk yönetim programları içerisinde sigorta üzerinde önemle durulmaktadır. AB’ne uyum sürecinde olan Türkiye’nin tarımsal sigorta alanında yaşanan gelişmelerden etkilenmesi ve buna ilişkin yeni düzenlemeler yapması ise kaçınılmazdır. Özellikle 2006 yılında çıkarılan yeni tarım sigortası yasası bu durumu destekler niteliktedir. Bu yasanın devlet destekli havuz sistemini getirmesi ile son iki yılda üreticilerin sigortaya bakış açısını değiştirdiği tahmin edilmektedir. Buradan hareketle çalışmada örnek bir olaydan yola çıkılarak Malatya ili Doğanşehir ilçesi Polatdere köyünde kayısı üreticilerinin riskin transferinde sigortaya bakış açıları ve yeni sigorta yasası ile ilgili görüşleri değerlendirilmiş, sigortalı olup olmama durumunu etkileyen faktörler belirlenmiştir
Bölge Bazında Uygulamaya Elverişli Esnek Üretim Planlarının   Bulanık Doğrusal Programlama Yöntemiyle Elde Edilmesi Üzerine Bir Araştırma
A Study on developing region basis flexible and applicable individual production plans via fuzzy linear programming
Yazar: Günden, Cihat; Miran, Bülent
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

B u araştırmanın ana amacı, Bulanık Doğrusal Programlama yöntemiyle İzmir ili Torbalı ilçesinde çiftçi koşullarını dikkate alan, işletme düzeyinde uygulamaya elverişli, esnek tarımsal üretim planları elde etmektir. Bulanık doğrusal programlama yöntemiyle araştırma yöresi için genel üretim planları elde edilmiştir. Bulanık tarımsal üretim planlaması sonucunda, yörede toplam brüt marjın arttığı belirlenmiştir. Planlama modellerinde bulanık aralıklar genişledikçe, arazinin daha iyi kullanıldığı saptanmıştır. Mevcut durumla karşılaştırıldığında, planlama sonucunda ikinci ürünlere ayrılan payın arttığı belirlenmiştir. Elde edilen esnek planların, araştırma çerçevesinde belirlenen çiftçi amaçlarına ulaşmayı sağladığı görülmüştür

B u araştırmanın ana amacı, Bulanık Doğrusal Programlama yöntemiyle İzmir ili Torbalı ilçesinde çiftçi koşullarını dikkate alan, işletme düzeyinde uygulamaya elverişli, esnek tarımsal üretim planları elde etmektir. Bulanık doğrusal programlama yöntemiyle araştırma yöresi için genel üretim planları elde edilmiştir. Bulanık tarımsal üretim planlaması sonucunda, yörede toplam brüt marjın arttığı belirlenmiştir. Planlama modellerinde bulanık aralıklar genişledikçe, arazinin daha iyi kullanıldığı saptanmıştır. Mevcut durumla karşılaştırıldığında, planlama sonucunda ikinci ürünlere ayrılan payın arttığı belirlenmiştir. Elde edilen esnek planların, araştırma çerçevesinde belirlenen çiftçi amaçlarına ulaşmayı sağladığı görülmüştür
Aşağı Gediz Sulama Sisteminde Ana Kanal Hidrolik Parametrelerinin   Zamansal Değişiminin Su Dağıtım Kapasitesi Üzerine Etkisinin Belirlenmesi
Determination of Effect on Water Delivery Capacity of Temporal Variations of Main Canal Hydraulics Parameters in the Lower Gediz Irrigation System
Yazar: Karataş, Bekir S.; Akkuzu, Erhan; Aşık, Şerafettin; Yılmaz, H. İbrahim
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

Araştırma kapsamındaki kanalların fiziki  durumlarını değerlendirmek için, elde edilen  ng değerleri, Çizelge 2’deki beton kaplamalı  kanallar için verilen n değerleriyle karşılaş- tırılmıştır (Kraatz, 1977). Manning pürüzlülük  katsayısının projeleme (np) değeri ise,  Türkiye’deki sulama projelerinde beton kanal- lar için kabul edilen 0.016 olarak alınmıştır  (Acatay, 1996). Ayrıca, kaplamasız toprak  kanal olan Salihli sağ ana kanalın değerlen- dirmesinde ise ülkemizdeki toprak kanallar  için kriter kabul edilen 0.028 değeri dikkate  alınmıştır (Ayyıldız, 1989)

Araştırma kapsamındaki kanalların fiziki  durumlarını değerlendirmek için, elde edilen  ng değerleri, Çizelge 2’deki beton kaplamalı  kanallar için verilen n değerleriyle karşılaş- tırılmıştır (Kraatz, 1977). Manning pürüzlülük  katsayısının projeleme (np) değeri ise,  Türkiye’deki sulama projelerinde beton kanal- lar için kabul edilen 0.016 olarak alınmıştır  (Acatay, 1996). Ayrıca, kaplamasız toprak  kanal olan Salihli sağ ana kanalın değerlen- dirmesinde ise ülkemizdeki toprak kanallar  için kriter kabul edilen 0.028 değeri dikkate  alınmıştır (Ayyıldız, 1989)
Nevşehir Acıgöl Kalderası Kalecitepe ve Acıgöl Maarlarının Jeoturizm Kapsamında Değerlendirilmesi
Evaluated for geotourism of Nevşehir Acıgöl Calderas Kalecitepe and Acıgöl Maars
Yazar: Yıldırım, Talat; Koçan, Nurhan
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

S on yıllarda kentleşme ile insanlar doğal ortamlarda dinlenme arayışı içine girmişler ve doğal alanları tercih eder olmuşlardır. Volkanik olgular Türkiye jeolojik doğasını kültürel yaşama taşımakta ve jeomorfolojinin kendine özgü doğal yapıları ile görünümü biçimlendiren birçok ilginç örnek sunmaktadır. Bu çalışmayla volkanizmanın oluşturduğu önemli jeomorfolojik ögeler Nevşehir Acıgöl Kalderası Kalecitepe ve Acıgöl Maarları örneğinde incelenmiş, bölgede jeolojik mirasa ilişkin farkındalığın oluşturulması ve jeoturizm için alternatif bir alan kazandırılması amaçlanmıştır

S on yıllarda kentleşme ile insanlar doğal ortamlarda dinlenme arayışı içine girmişler ve doğal alanları tercih eder olmuşlardır. Volkanik olgular Türkiye jeolojik doğasını kültürel yaşama taşımakta ve jeomorfolojinin kendine özgü doğal yapıları ile görünümü biçimlendiren birçok ilginç örnek sunmaktadır. Bu çalışmayla volkanizmanın oluşturduğu önemli jeomorfolojik ögeler Nevşehir Acıgöl Kalderası Kalecitepe ve Acıgöl Maarları örneğinde incelenmiş, bölgede jeolojik mirasa ilişkin farkındalığın oluşturulması ve jeoturizm için alternatif bir alan kazandırılması amaçlanmıştır
Topraksız Tarımda Kapilar Sistemler
Subirrigation in Soilless Culture
Yazar: Meriç, M. Kamil; Öztekin, Gölgen B.
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 2, 2015

T oprağın bitkisel üretime uygun olmadığı yerlerde bitki yetiştiriciliğine olanak sağlayan, bitki gelişimi ve ürün kalitesini kontrol altında tutulabilen bir yetiştiricilik şekli olan topraksız tarım, toprak dezenfeksiyonu gereğini ortadan kaldırması nedeniyle de metil bromit kullanımının alternatifi olarak seracılıkta hızla yaygınlaşmaktadır. Suyun kısıtlı bir kaynak haline gelmeye başladığı günümüzde, topraksız tarım su ve gübre kullanım etkinliğini artırması nedeniyle giderek daha da ön plana çıkmaktadır. Kapilar sistemler, basit bir topraksız tarım şekli olup, besin eriyiğinin bitki kök bölgesine alttan uygulandığı, ortam içinde kapilarite ile yükseldiği ve herhangi bir atık çözeltinin oluşmadığı sistemlerdir. Suyun tüketimi zaman ve miktar açısından doğrudan bitki tarafından belirlenmektedir. Sistem herhangi bir atık çözelti oluşturmadığı için su ve gübre tasarrufu sağlanmakta ve kapalı bir sistem olarak çevre korumada da önemli rol oynamaktadır. Bu makalede kapilar sistemlerin çalışma prensibi verilmiş, avantajları ve dezavantajları değerlendirilmiştir

T oprağın bitkisel üretime uygun olmadığı yerlerde bitki yetiştiriciliğine olanak sağlayan, bitki gelişimi ve ürün kalitesini kontrol altında tutulabilen bir yetiştiricilik şekli olan topraksız tarım, toprak dezenfeksiyonu gereğini ortadan kaldırması nedeniyle de metil bromit kullanımının alternatifi olarak seracılıkta hızla yaygınlaşmaktadır. Suyun kısıtlı bir kaynak haline gelmeye başladığı günümüzde, topraksız tarım su ve gübre kullanım etkinliğini artırması nedeniyle giderek daha da ön plana çıkmaktadır. Kapilar sistemler, basit bir topraksız tarım şekli olup, besin eriyiğinin bitki kök bölgesine alttan uygulandığı, ortam içinde kapilarite ile yükseldiği ve herhangi bir atık çözeltinin oluşmadığı sistemlerdir. Suyun tüketimi zaman ve miktar açısından doğrudan bitki tarafından belirlenmektedir. Sistem herhangi bir atık çözelti oluşturmadığı için su ve gübre tasarrufu sağlanmakta ve kapalı bir sistem olarak çevre korumada da önemli rol oynamaktadır. Bu makalede kapilar sistemlerin çalışma prensibi verilmiş, avantajları ve dezavantajları değerlendirilmiştir
İki Pamuk Melezinin (Gossypium spp.) F2 Generasyonunda Bazı Verim ve Lif Özellikleri İçin Heterosis ve Genotipik Değişkenlik
Heterosis and genotypic variability for some yield and fiber properties in F2 generations of two cotton (Gossypium spp.) crosses
Yazar: İlker, Emre; Altınbaş, Metin; Tosun, Muzaffer; Sakinoğlu, F. Çiğdem
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 3, 2015

E ge Bölgesi koşullarında yüksek verim ve çırçır randımanının yanı sıra daha iyi lif kalitesine sahip genotiplerin yetiştirilebilmesi amacıyla standart çeşit Nazilli-84 (G. hirsutum L.) ile Avustralya kökenli Carmen (G. hirsutum L.) ve Mısır kökenli Giza45 (G. barbadense L) çeşitleri arasında elde edilen iki melezin F2 generasyonlarında bazı verim ve lif özelliklerine ilişkin heterosis değerleri, geniş anlamda kalıtım dereceleri ve fenotipik korelasyon katsayıları elde edilmiştir. Nazilli-84 x Carmen melezinin bitki başına kütlü verimi dışında incelenen tüm özellikler yönünden her iki melezde de ebeveynler ve F2 generasyonu ortalamaları arasında önemli farklılıkların olduğu belirlenmiştir. Bitki başına koza sayısı ve çırçır randımanı bakımından her iki melezde; lif uzunluğu ve lif inceliği için de Nazilli-84 x Giza-45 melezinde önemli heterosis değerleri elde edilmiştir. En yüksek (h2>%70) kalıtım dereceleri Nazilli-84 x Carmen melezinde koza sayısı ve çırçır randımanı; diğer melezde de koza sayısı, lif uzunluğu ve lif inceliği için tahmin edilmiştir. Her iki melezde bitki başına kütlü veriminin verim öğeleri ile olan korelasyonları önemli olurken, lif özellikleri ile kütlü verimi arasında önemli ilişki bulunamamıştır. Nazilli-84 x Giza-45 melezinde lif uzunluğu için F2 generasyonunda yapılacak seleksiyonun etkili olabileceği sonucuna varılmıştır

E ge Bölgesi koşullarında yüksek verim ve çırçır randımanının yanı sıra daha iyi lif kalitesine sahip genotiplerin yetiştirilebilmesi amacıyla standart çeşit Nazilli-84 (G. hirsutum L.) ile Avustralya kökenli Carmen (G. hirsutum L.) ve Mısır kökenli Giza45 (G. barbadense L) çeşitleri arasında elde edilen iki melezin F2 generasyonlarında bazı verim ve lif özelliklerine ilişkin heterosis değerleri, geniş anlamda kalıtım dereceleri ve fenotipik korelasyon katsayıları elde edilmiştir. Nazilli-84 x Carmen melezinin bitki başına kütlü verimi dışında incelenen tüm özellikler yönünden her iki melezde de ebeveynler ve F2 generasyonu ortalamaları arasında önemli farklılıkların olduğu belirlenmiştir. Bitki başına koza sayısı ve çırçır randımanı bakımından her iki melezde; lif uzunluğu ve lif inceliği için de Nazilli-84 x Giza-45 melezinde önemli heterosis değerleri elde edilmiştir. En yüksek (h2>%70) kalıtım dereceleri Nazilli-84 x Carmen melezinde koza sayısı ve çırçır randımanı; diğer melezde de koza sayısı, lif uzunluğu ve lif inceliği için tahmin edilmiştir. Her iki melezde bitki başına kütlü veriminin verim öğeleri ile olan korelasyonları önemli olurken, lif özellikleri ile kütlü verimi arasında önemli ilişki bulunamamıştır. Nazilli-84 x Giza-45 melezinde lif uzunluğu için F2 generasyonunda yapılacak seleksiyonun etkili olabileceği sonucuna varılmıştır
Akhisar Bölgesi Tütünlerinin Kimyasal ve Ekspertiz Özellikleri ve Verim ile Aralarındaki İlişkilerin Saptanması
Investigation of chemical and expertise characteristics of Akhisar region tobaccos and relations with the leaf yield
Yazar: Ekren, Sıdıka; Sekin, Seval
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 3, 2015

A raştırma Ege Bölgesi tütüncülüğünde önemli bir yeri olan Akhisar yöresinde 2004-2005 yıllarında yürütülmüştür. Bu mıntıkada Hacıosmanlar, Arabacıbozköy, Dereköy, Mecidiye ve Süleymanlı köylerinde verim ve kalite açısından farklılık gösterdiği bilinen 9 üretici tarlası seçilmiştir. Kurutulmuş ve ekspertiz kalitesi belirlenmiş örneklerde kimyasal özellikler sonucunda incelenen tüm karakterlerle verim arasında korelasyon analizleri yapılarak birbirleri ile olan ilişkileri saptanmaya çalışılmıştır. İki yıllık çalışma sonucunda, toplam alkaloid (nikotin) %0.12-1.36, toplam indirgen şeker %12.73-33.60, toplam azot %0.40-3.14 ve ham kül %8.49-30.00 değerleri arasında bulunmuştur. Yapılan korelasyon analizi sonucunda ise verim ile ekspertiz ve kimyasal kalite arasında bir ilişki saptanmıştır. Verimi ile toplam alkaloid arasında pozitif yönde önemli, ekspertiz kalitesi (randıman) ile pozitif önemsiz bir ilişki bulunurken; toplam indirgen şeker, toplam azot ve ham kül arasında ise negatif yönde önemsiz bir ilişki saptanmıştır

A raştırma Ege Bölgesi tütüncülüğünde önemli bir yeri olan Akhisar yöresinde 2004-2005 yıllarında yürütülmüştür. Bu mıntıkada Hacıosmanlar, Arabacıbozköy, Dereköy, Mecidiye ve Süleymanlı köylerinde verim ve kalite açısından farklılık gösterdiği bilinen 9 üretici tarlası seçilmiştir. Kurutulmuş ve ekspertiz kalitesi belirlenmiş örneklerde kimyasal özellikler sonucunda incelenen tüm karakterlerle verim arasında korelasyon analizleri yapılarak birbirleri ile olan ilişkileri saptanmaya çalışılmıştır. İki yıllık çalışma sonucunda, toplam alkaloid (nikotin) %0.12-1.36, toplam indirgen şeker %12.73-33.60, toplam azot %0.40-3.14 ve ham kül %8.49-30.00 değerleri arasında bulunmuştur. Yapılan korelasyon analizi sonucunda ise verim ile ekspertiz ve kimyasal kalite arasında bir ilişki saptanmıştır. Verimi ile toplam alkaloid arasında pozitif yönde önemli, ekspertiz kalitesi (randıman) ile pozitif önemsiz bir ilişki bulunurken; toplam indirgen şeker, toplam azot ve ham kül arasında ise negatif yönde önemsiz bir ilişki saptanmıştır
Bağcılık-Bitki Koruma Uygulamaları ve Farklı Bölge Kökenli   Cabernet Sauvignon, Merlot Üzüm Çeşitlerinden Üretilen Şarapların Resveratrol Düzeyleri Üzerinde Araştırmalar
Viniculture-plant protection applications and research on resveratrol   amounts of wines produced from cabernet sauvignon and merlot grapes which are different origin
Yazar: Çaylak, Belkıs Adigüzel; Çetinkaya, Nedim; Yücel, Ufuk
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 3, 2015

B irçok çalışma, üzümlerde stres koşullarında sekonder metabolit olarak sentezlenen resveratrolün şarapta bulunduğunu göstermiştir. Hücresel düzeyde ve hayvanlarla yapılan çalışmalar, kırmızı şarabın, lösemi, deri, akciğer ve prostat kanserleri gibi pek çok kanser türünde koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir. In-vivo çalışmalardan elde edilen son bilgiler, resveratrolün kanserin başlangıç, gelişme ve ilerleme safhalarında etkili bir ajan olabileceği hakkında bilgi vermektedir. Bu çalışmada, Ege, Marmara ve Trakya Bölgeleri’nde şaraplık üzüm üretimi yapılan bağlardan sağlanan Cabernet sauvignon ve Merlot siyah üzümlerinden üretilmiş şaraplarda bulunan resveratrol miktarları Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) kullanılarak belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar ile araştırma yürütülen bağların bölgesel farklılıkları, kültürel işlemler ve bitki koruma uygulamaları da dikkate alınarak aralarındaki olası ilişki araştırılmıştır. Bu çalışmada resveratrol konsantrasyonunun üzüm çeşidi ve bağda uygulanan işlemlere bağlı olarak farklılık gösterebileceği belirlenmiştir

B irçok çalışma, üzümlerde stres koşullarında sekonder metabolit olarak sentezlenen resveratrolün şarapta bulunduğunu göstermiştir. Hücresel düzeyde ve hayvanlarla yapılan çalışmalar, kırmızı şarabın, lösemi, deri, akciğer ve prostat kanserleri gibi pek çok kanser türünde koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir. In-vivo çalışmalardan elde edilen son bilgiler, resveratrolün kanserin başlangıç, gelişme ve ilerleme safhalarında etkili bir ajan olabileceği hakkında bilgi vermektedir. Bu çalışmada, Ege, Marmara ve Trakya Bölgeleri’nde şaraplık üzüm üretimi yapılan bağlardan sağlanan Cabernet sauvignon ve Merlot siyah üzümlerinden üretilmiş şaraplarda bulunan resveratrol miktarları Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) kullanılarak belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar ile araştırma yürütülen bağların bölgesel farklılıkları, kültürel işlemler ve bitki koruma uygulamaları da dikkate alınarak aralarındaki olası ilişki araştırılmıştır. Bu çalışmada resveratrol konsantrasyonunun üzüm çeşidi ve bağda uygulanan işlemlere bağlı olarak farklılık gösterebileceği belirlenmiştir
İzmir İli Torbalı İlçesinde Sanayi Domatesi Üreticilerinin Tarımın Çok Fonksiyonluluğu Kavramına Bakış Açıları
Industrial tomato farmers view of multifunctionality of agriculture concept in Torbalı district of İzmir
Yazar: Çukur, Tayfun; Işın, Ferruh
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 45 No. 3, 2015

T arımın çok fonksiyonluluğu, tarımın sadece gıda ve lif üretiminden ibaret olmadığı, tarımın ekolojik ve sosyal boyutlarının da önemsenmesi gerektiği esasına dayanmaktadır. Çalışmada İzmir İli Torbalı İlçesindeki sanayi domatesi üreticilerinin tarımın çok fonksiyonluluğuna bakış açıları incelenmiştir. Araştırmanın ana materyalini gayeli örnekleme yöntemiyle belirlenen 61 üretici ile yapılan anketler oluşturmuştur. Araştırmada üreticilerin tarımın ekonomik yönüne daha fazla önem verdikleri saptanmıştır. Üreticilerin %50.82’si gelecekte tarıma devam etmeyi düşünmemektedir. Üreticilerin %60.66’sının gıda güvencesi kavramını, %44.26’sının ise gıda güvenliği kavramını daha önce duymadığı belirlenmiştir. Benzer şekilde üreticilerin %72.13’ünün kırsal turizm kavramını, %80.33’ünün de hayvan refahı kavramını daha önce duymadığı saptanmıştır. Tarımın çok fonksiyonluluğu kavramı gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Bu nedenle, tarımda yaşanan alternatif uygulamalar dikkate alınmalı, tarım politikaları buna göre yönlendirilmelidir

T arımın çok fonksiyonluluğu, tarımın sadece gıda ve lif üretiminden ibaret olmadığı, tarımın ekolojik ve sosyal boyutlarının da önemsenmesi gerektiği esasına dayanmaktadır. Çalışmada İzmir İli Torbalı İlçesindeki sanayi domatesi üreticilerinin tarımın çok fonksiyonluluğuna bakış açıları incelenmiştir. Araştırmanın ana materyalini gayeli örnekleme yöntemiyle belirlenen 61 üretici ile yapılan anketler oluşturmuştur. Araştırmada üreticilerin tarımın ekonomik yönüne daha fazla önem verdikleri saptanmıştır. Üreticilerin %50.82’si gelecekte tarıma devam etmeyi düşünmemektedir. Üreticilerin %60.66’sının gıda güvencesi kavramını, %44.26’sının ise gıda güvenliği kavramını daha önce duymadığı belirlenmiştir. Benzer şekilde üreticilerin %72.13’ünün kırsal turizm kavramını, %80.33’ünün de hayvan refahı kavramını daha önce duymadığı saptanmıştır. Tarımın çok fonksiyonluluğu kavramı gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Bu nedenle, tarımda yaşanan alternatif uygulamalar dikkate alınmalı, tarım politikaları buna göre yönlendirilmelidir