hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Farklı Dönemlerde Alınan Asma Çeliklerine Hemen veya Aşı Öncesi Sıcak Su Uygulamalarının Göz Canlılığı Üzerine Etkisi
Effects of Hot Water Applications on Bud Vitality Before or Except to Grafted Scions in Received Different Period
Yazar: Sucu, Seda; Yağcı, Adem; Cangi, Rüstem
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Narince,farklı dönemler,sıcak su uygulamaları ; Narince,different period,hot water treatment

Bağcılıkta sıkça kullanılan kültürel yöntemlerden birisi sıcak su uygulamalarıdır. Sıcak su uygulaması ile birçok hastalık ve zararlı eliminasyonu yapılabilir. Bu çalışmada; 2017 yılında Aralık-Mart ayları arasında 7 farklı dönemde alınan Narince üzüm çeşidine ait kalemler kullanılmıştır. Alınan kalemler iki kısma ayrılmıştır. Kalemlerin 1. kısmına alındıkları gün 7 farklı sıcaklık derecesinde (45, 47, 49, 50, 51, 53 ve 55℃) 30 dakika sıcak su uygulaması yapılmış ve 2. kısım ile beraber soğuk hava koşullarında muhafaza edilmiştir. Ayrılan 2. kısım kalemlere sıcak su uygulaması aşılama öncesinde yapılmıştır. Deneme bölünmüş parseller deneme desenine göre 4 tekerrürlü ve her tekerrürde 30 göz olacak şekilde oluşturulmuştur. Sıcaklık derecesi arttıkça gözlerdeki uyanmalar belirli bir dereceye kadar artış göstermiş, belli bir dereceden sonra uyanmada azalmalar meydana gelmiştir. Hemen sıcak su uygulaması yapılan ile aşı öncesi sıcak su uygulaması yapılan kalemlerde hastalık gelişimi bakımından bir fark görülmemiştir. Elde edilen bulgular daha önce yapılan birçok çalışma ile paralellik göstermiştir Sıcak su uygulamalarının hastalık ve zararlı ile mücadelede birçok olumlu özelliği bulunmaktadır. Sağlıklı fidan üretimi amacıyla buna benzer çalışmaların yapılması ve pratikte kullanılması önerilmektedir.

One of the frequently used cultural methods in viniculture is treatment hot water. Hot water application can be done with many diseases and harmful elimination. In this study; in 2017, Narince grape varieties belonging to 7 different periods between December and March were used. The items are divided into two parts. Hot water application for 30 minutes was made in the 1st part of the items in 7 different temperature days (45, 47, 49, 50, 51, 53 and 55℃). And stored in cold weather conditions with part 2. The experiment was designed to have 4 replicates and 30 replicates per replicate plot design. As temperature increases, bud vitality increases to a certain degree. After a certain degree they woke up to wake up. Immediate application of hot water and hot water application before grafted vaccination did not show any difference in disease development. The findings were in parallel with many previous studies. It is suggested that similar studies and practical use should be made for the production of healthy sampling.
Bazı Amerikan Asma Anaçlarında Farklı Kireç Konsantrasyonlarında PGPR Uygulamalarının Etkileri
The Effects of PGPR Applications on Different Lime Levels on Some American Grapevine Rootstock
Yazar: Daler, Selda; Çetin, Emine Sema; Bayoğlu, Burçin
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Kireç,PGPR,asma,prolin,mineral madde ; Lime,PGPR,grapevine,proline,mineral matter

Ülkemiz genel olarak kil ve kireç içerikleri yüksek, organik maddece düşük ve kısmen strüktürü bozuk topraklara sahiptir. Yaklaşık %20 kireç içeren bu topraklarda başta demir klorozu olmak üzere bitkilerde strese neden olan bazı problemler görülmektedir. Son yıllarda stresin biyolojik uygulamalar ile hafifletilebileceği belirlenmiştir. Bu amaçla kullanılan uygulamalardan birisi de bakterilerdir. PGPR’ların bitki gelişimine etkisi doğrudan ve dolaylı olmaktadır. Bu araştırma ile farklı kireç konsantrasyonlarında yetiştirilen 5BB, 1103P ve 41B Amerikan asma anaçlarında PGPR uygulamalarının etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla toprak, torf ve perlit (1: 1: 1) içeren potlara dikilen çeliklere bakteri uygulaması yapılarak %0, %10, %25 ve %40 oranında kireç (CaCO₃) uygulanmıştır. Bitkilerde fiziksel (sürgün ağırlığı, sürgün uzunluğu, ortalama yaprak sayısı, yaprak alanı, zararlanma derecesi, köklenme oranı ve kök ağırlığı) ve biyokimyasal (membran zararlanma derecesi, klorofil, prolin, toplam fenolik madde ve mineral madde) analizler yapılmıştır. Araştırma sonucunda incelenen özelliklerin kireç konsantrasyonlarından etkilendiği ve kireçten kaynaklanan zararlanma belirtilerinin genel olarak PGPR uygulamaları ile azaldığı tespit edilmiştir.

Turkey has generally soiled with high clay and lime contents, low organic matter content and that partly poorly. Soils containing approximately 20% lime cause many problems as iron chlorosis and lead to plant stress. In recent years, it has been determined that a plant stress can be alleviated by providing biological approaches. One of the applications is bacteria. PGPR have direct and indirect influence on the plant development. In this study, it was aimed to determine the effects of PGPR applications on 5BB, 1103P and 41B in different lime (CaCO₃) levels. The rootstocks were placed to pots including soil: turf: perlite (1: 1: 1) and then PGPR were applied. CaCO₃ was applied to plant on 0%, 10%, 25% and 40% ratios. Physical (shoot weight, shoot length, average leaf number, leaf area, degree of injurity, ratio of rooting and root weight) and biochemical (degree of membrane injurity, content of chlorophyll, proline, total phenolic compound and mineral matter) analysis were carried out in the plants. As a conclusion, all criteria were affected by CaCO₃ concentrations and injurity symptoms result from CaCO₃ generally reduced with the PGPR treatment.
Çekirdeksiz Üzüm Islahında Son Gelişmeler
New Development in Seedless Grape Breeding
Yazar: Veziroğlu, Serkan; Akkurt, Murat; Ek, Güler
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Üzüm,çekirdeksizlik,ıslah,çeşit ; Grape,seedless ness,breeding,variety

Sofralık ve kurutmalık üzüm çeşitlerinde çekirdeksizlik aranılan özelliklerden biridir. Tüketici talepleri doğrultusunda çekirdeksizlik üzümlerin pazarlama şansını arttıran önemli bir özellik olmaya devam etmektedir. Türkiye ve dünya pazarlarında değerlendirilen kuru üzümün tamamına yakını çekirdeksiz üzümlere aittir. Bunun yanı sıra, sofralık üzüm ticaretinde çekirdeksiz çeşitlere olan talep son yıllarda artış göstermektedir. Bu nedenle, sofralık tüketime uygun, iri taneli yeni çekirdeksiz üzüm çeşitlerin elde edilmesi, bağcılıktaki ıslah çalışmalarının önemli amaçlarından birini oluşturmaktadır. Bu araştırmada ülkemizde ve dünyada son yıllarda ıslah edilerek piyasaya sunulan yeni çekirdeksiz üzüm çeşitleri hakkında bilgiler verilmiş, ayrıca çekirdeksiz üzüm ıslah yöntemleri özetlenerek, ıslah yöntemlerindeki son gelişmeler hakkında bilgiler verilmiştir.

Seedless ness is one of the most important desired characteristics in the varieties of the table grapes and raisins. Furthermore, it is an important feature that increases the marketing chance of the grapes in the direction of consumer demands. Almost all of the raisins that consumed in global and Turkish markets are belong to seedless varieties. In addition, that, the demand for seedless varieties in the trade of table grapes has been increasing. For these reasons, obtaining new seedless and coarse table grapes is one of the important aims of the grape breeding studies. In this study, newly registered seedless grape varieties were presented. In addition, seedless grape breeding methods were summarized and information about the recent developments in the breeding methods was given.
Beauty Seedless ve Tekirdağ Çekirdeksizi Üzüm Çeşitlerinde (Vitis vinifera L.) Salkım Seyreltme ve Yaprak Almanın Antosiyanin Birikimi ve Kabuk Renk Özelliklerine Etkisi
Effects of Cluster Thinning and Leaf Removal on Anthocyanin Accumulation and Berry Skin Color Properties of Beauty Seedless and Tekirdağ Çekirdeksizi Grape Cultivars (Vitis vinifera L.)
Yazar: Cantürk, Sevil; Kunter, Birhan
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Sofralık üzüm,salkım seyreltme,yaprak alma,antosiyanin,CIRG ; Table grape,cluster thinning,leaf removal,anthocyanin,CIRG

Yaprak alma ve salkım seyreltme uygulamaları, sofralık üzümlerde ürün miktarının düzenlenmesi ve ürün kalitesinin artırılmasında başvurulan bağcılık uygulamalarıdır. Bu çalışmada, salkım seyreltme ve yaprak almanın Beauty Seedless ve Tekirdağ Çekirdeksizi üzüm çeşitlerinde antosiyanin birikimi ve kabuk renk özelliklerine etkisi incelenmiştir. Uygulamalar tane tutumu ve ben düşme olmak üzere iki fenolojik dönemde gerçekleştirilmiştir. Sürgünde dipten itibaren ilk salkıma kadar olan yapraklar ve yetersiz tane tutumuna sahip salkımlar alınmıştır. Çalışmada toplam antosiyanin miktarı pH farklılığına dayalı spektrofotometrik yöntem ile belirlenmiştir. Tane kabuk rengi CIELab renk sistemine göre L*, a*, b* renk düzleminde değerlendirilmiştir. Elde edilen bulgulara göre, uygulamalar her iki üzüm çeşidinde toplam antosiyanin konsantrasyonu ve renk yoğunluğunu olumlu etkilemiştir. Antosiyanin miktarı Beauty Seedless’te 512.93-626.44 mg.kg⁻¹ arasında, tane kabuğu CIRG indeksi 6.74-6.98 arasında değişmiştir. Tekirdağ Çekirdeksizi’nde ise antosiyanin miktarına ait bulgular 81.43-99.06 mg.kg⁻¹ arasında değişim gösterirken, CIRG indeksi 5.16-5.46 arasında değişmiştir.

Cluster thinning and leaf removal are viticultural techniques that control yield and improve grape quality in table grapes. In this study, we aimed the effects of cluster thinning and leaf removal on anthocyanin accumulation and berry skin color characteristics in Beauty Seedless and Tekirdağ Çekirdeksizi grape cultivars. Treatments were performed at two phenological stages, one berry set, and the other veraison. Basal leaves until the first cluster on each shoot and clusters with poor berry set were manually removed. Total anthocyanin concentration was determined spectrophotometrically according to pH differential method. Berry skin color was assessed with L*, a*, b* color space based on CIE Lab color system. According to the findings, treatments increased the concentration of anthocyanin and improved color intensity in both grape varieties. Total anthocyanin content of Beauty Seedless ranged from 512.93 to 626.44 mg.kg⁻¹, while berry skin CIRG index ranged from 6.74 to 6.98. The results of anthocyanin content and CIRG index value in Tekirdağ Çekirdeksizi ranged from 81.43 to 99.06 mg.kg⁻¹ and from 5.16 to 5.46 respectively.
Farklı Katı Kültür Ortamlarında Yetiştirilen Farklı Yaşlardaki Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinde Kök Budama Uygulamasının Verim ve Kaliteye Etkisi
The Effect of Root Pruning Applications on Yield and Quality of Some Table Grape Varieties Grown in Different Solid Culture Media
Yazar: Kaya, Sultan; Tangolar, Semih; Tangolar, Serpil
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Asma,topraksız kültür,yetiştirme ortamı,kök budama,bitki yaşı ; Grape,soilless culture,growing medium,root cutting,plant age

Bu çalışmada, Cocopeat ve Perlit: Torf (2: 1) katı kültür ortamlarında yetiştirilen 2 ve 3 yaşlı Yalova incisi ve Prima üzüm çeşitlerinde kök budama uygulamasının üzüm verimi ve bazı salkım ve tane özellikleri ile yaprakların makro ve mikro besin maddeleri düzeyine etkisi araştırılmıştır. Kuş net altında ve 32 litrelik saksılarda yetiştirilen bitkilere haftada bir kez değiştirilmiş Hoagland besin çözeltisi uygulanmıştır. Bitkilerin gelişme dönemlerine göre verilen su miktarı günde ortalama 1-3 litre arasında değişmiştir. Çalışma sonucunda Yalova İncisi kök budama uygulamalarından çok, Prima çeşidi ise nispeten daha az etkilenmiştir. Bitki yaşının artmasıyla Yalova İncisinde bir miktar verim kaybı olmuş, Prima çeşidinde uygulama etkilerinin önemli olmadığı belirlenmiştir. Yalova İncisi için Cocopeat, Prima için Perlit: Torf ortamı daha uygun bulunmuştur. Kök budama uygulaması Yalova incisinde salkım büyüklüğüne bağlı olarak verimi azaltmıştır. Bu etki Prima’da daha az olmuştur. Bunlara karşın, elde edilen değerlerin sofralık üzümlerde istenen standart kalite değerleri içinde yer aldığı görülmüştür. Uygulamalar bitki besleme açısından değerlendirildiğinde makro elementlerde genel olarak Yalova incisinde ve Prima’da N’un fazlalık, K’un noksanlık sınır değerleri içinde yer aldığı saptanmıştır. Mikro element içerikleri ise yeterli düzeyde bulunmuştur.

In this study, the effects of root pruning on two- and three-year-old Yalova İncisi and Prima grape cultivars grown in Cocopeat and Perlite: Peat (2: 1) solid culture media were investigated. Modified Hoagland nutrient solution was applied to plants grown in 32-liter pots and under bird nets once a week interval. The amount of water given to the plants varied from 1 to 3 liter for per day, according to the development periods of plants. As a result of the study, Yalova İncisi was more affected from root pruning practices than the Prima variety. Depending on the increase in plant age, Yalova İncisi had lost some yield, but the application effects were not significant in the Prima variety. Cocopeat for Yalova İncisi and Perlite: Peat medium for Prima were more suitable. Root pruning decreased grape yield of Yalova İncisi, depending on the size of the clusters. This effect was less in Prima. On the other hand, the values obtained are included in the standard quality values given for table grapes. Considering macro elements, N was in excess and K was in deficiency limit values in both cultivars. Their micro element contents were found to be sufficient.
Bazı Önemli Üzüm Çeşit ve Klonlarının Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi
Determination of The Ampelographic Characteristics of Some Important Grapes and Clones
Yazar: Uysal, Tamer; Kiracı, Mehmet Ali; Yaşasın, Ahmet Semih; Özer, Cengiz; Söylemezoğlu, Gökhan
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Vitis vinifera L.,klon,ampelografi,OIV,UPOV,IBGRI ; Vitis vinifera L.,clone,ampelography,OIV,UPOV,IBGRI

Bu çalışma Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü bağlarında yürütülmüştür. Türkiye’de yetiştirilen, ekonomik öneme sahip ve daha önce ampelografik tanımlamaları yapılmayan 7 üzüm çeşidi ve 9 klonun morfolojik tanımlamalarının yapılması, bu çalışmanın sonuçları ile klon seleksiyonuna konu olmuş çeşit ve klonlarla ilgili morfolojik veri tabanı oluşturulması amaçlanmıştır. Çalışma 2009-2011 yılları arasında Amasya Beyazı, Bozcaada Çavuşu, Clairette, Gamay, Papazkarası, Yapıncak üzüm çeşitleri ve Adakarası, Cinsaut, Kozak Siyahı üzüm çeşitlerinin klonlarının morfolojik özelliklerinin 3 yıl süre ile takip edilerek tanımlamalarının yapılması ile gerçekleştirilmiştir. Aynı çeşide ait klonlar arasında istatistiksel fark bulunmamasına rağmen bazı karakterlerde farklı özellikler gösterdiği belirlenmiştir. Bu çalışma morfolojik özellikler baz alınarak yapılan tanımlamaların moleküler tanımlama ile desteklenmesi gerektiğini ortaya koymuştur.

This work was carried out in the vineyards of The Tekirdağ Viticultural Research Institute. In this study, it is aimed to make morphological descriptions of 7 varieties and 9 clones and to create a database of descriptive data. The study was carried out between 2009 and 2011 by following the description of the morphological characteristics of Amasya Beyazı, Bozcaada Çavuşu, Clairette, Gamay, Papazkarası, Yapıncak grape varieties and clones of Adakarası, Cinsaut, Kozak Siyahı grape varieties for 3 years. Although there was no statistical difference between the clones belonging to the same variety, it was determined that some characters showed different characteristics. This study revealed that the definitions based on morphological characteristics should be supported by molecular identification.
Narince Üzüm Çeşidinde Verim ve Şıra Kompozisyonu Üzerine Salkım Seyreltmenin Etkileri
Effects of Cluster Thinning on Yield and Must Composition of Narince Grape Cultivar
Yazar: Bekar, Tuba; Cangi, Rüstem
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Narince,salkım seyreltme,kalite,toplam fenolik bileşik,toplam flavonoid ; Narince,cluster thinning,quality,total phenolic compound,total flavonoid

Bu çalışmada, 2014-2015 yıllarında Tokat ilinde yetiştirilen Narince üzüm çeşidinde 4 farklı salkım seyreltme uygulamasının [kontrol, %15 (1200 kg/da), %30 (900 kg/da), %60 (600 kg/da)] verim, salkım, tane ve şıra kompozisyonuna etkisini belirlemek amaçlanmıştır. Üzümler şaraplık üretim amacına yönelik olarak, teknolojik olgunluk döneminde hasat edilmiştir. Tanede salkım sayısı, salkım ağırlığı, üzüm verimi, 100 tane ağırlığı ve tane kabuk rengi parametreleri; şırada ise pH, SÇKM, toplam asitlik, olgunluk indisi, şıra randımanı, özgül ağırlık, toplam fenolik bileşik ve toplam flavonoid içerikleri saptanmıştır. Salkım Seyreltme Uygulamaları (SSU)’na göre şırada toplam fenolik bileşik ve toplam flavonoid miktarı en fazla 2014 yılı için sırasıyla 113.622 mg/L (%30 SSU) ve 31.156 mg/L (%60 SSU); 2015 yılı için sırasıyla 172.511 mg/L (%15 SSU) ve 31.489 mg/L (kontrol) olarak belirlenmiştir. Narince çeşidinde şaraplık üretim için, 900 kg/da olacak şekilde salkım seyreltmenin uygun olacağı kanaatine varılmıştır.

In this study, it was aimed to determine the effect of 4 different cluster thinning treatments [control, 15% (1200 kg/da), 30% (900 kg/da), 60% (600 kg/da)] on yield, cluster, berry and must composition in Narince grape cultivar grown in Tokat province in 2014-2015. Grapes were harvested in the technological maturity period for the purpose of wine production. The number of clusters, cluster weight, grape yield, 100 berry weight and berry skin color parameters in grape berry; pH, TSSC (total soluble solid contents), total acidity, maturity index, must yield, specific gravity, total phenolic compound and total flavonoid amount in must were determined. According to the Cluster Thinning Treatments (CTT), the most total phenolic compounds and total flavonoids were determined respectively 113.622 mg/L (30% CTT) and 31.156 mg/L (60% CTT) for the year 2014; respectively 172.511 mg/L (15% CTT) and 31.489 mg/L (control) for the year 2015. 30% (900 kg/da) cluster thinning is recommended to produce high quality wine from Narince grape cultivar.
Farklı Lokasyonlarda Yetiştirilen Narince Üzüm Çeşidinde Yaprak Toplamanın Verim ve Şıra Kompozisyonuna Etkisi
Effect of Leaf Collection on The Yield and Must Composition of Narince Grape Cultivar Grown in Different Locations
Yazar: Bekar, Tuba; Cangi, Rüstem
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Narince,yaprak hasadı,şıra,toplam fenolik bileşik,toplam flavonoid ; Narince,leaf harvest,must,total phenolic compounds,total flavonoid

Bu çalışmada, 2014 yılında Tokat Merkez, Erbaa ve Niksar ilçelerinde yetiştirilen Narince üzüm çeşidinde 2 farklı yaprak hasadı uygulamasının (Kontrol ve 6 kez) verim, salkım, tane ve şıra kalitesine etkisini belirlemek amaçlanmıştır. Teknolojik olgunluk döneminde tanede salkım sayısı, salkım ağırlığı, üzüm verimi, 100 tane ağırlığı ve tane kabuk rengi parametreleri; şırada ise pH, SÇKM, toplam asitlik, olgunluk indisi, şıra randımanı, özgül ağırlık, toplam fenolik bileşik ve toplam flavonoid içerikleri saptanmıştır. Altı dönem yaprak hasadında Tokat Merkez ilçeden 219.4 kg/da, Erbaa ilçesinden 793.9 kg/da, Niksar ilçesinden 894.7 kg/da yaprak toplanmıştır. Altı dönem yaprak hasadı uygulamasında üzüm verimi (Merkez %40.8, Erbaa %63.6, Niksar %39.6), salkım ağırlığı (Merkez %36.4, Erbaa %60.8, Niksar %44.4) ve tane iriliği (Merkez %32.3, Erbaa %22.1, Niksar %35.6) kontrole göre azalmıştır. Aşırı yaprak toplanan uygulamaların olgun üzüm şırasında SÇKM, özgül ağırlık, toplam fenolik bileşik ve toplam flavonoid miktarlarının kontrole göre artırdığı belirlenmiştir.

In this study, it was aimed to determine the effect of 2 different leaf harvesting treatments (control, 6 harvests) on yield, cluster, berry and must composition in Narince grape cultivar grown in Tokat city center, Erbaa and Niksar districts in 2014. Grapes were harvested in the technological maturity period for the purpose of wine production. The number of clusters, cluster weight, grape yield, 100 berry weight and berry skin color parameters in grape berry; pH, TSSC (total soluble solid contents), total acidity, maturity index, must yield, specific gravity, total phenolic compound and total flavonoid amount in must were determined. A total of 219.4 kg/da, 793.9 kg/da and 894.7 kg/da leaf was picked in 6 leaf harvest periods for districts of Tokat city center, Erbaa and Niksar, respectively. In 6 periods of leaf harvesting treatments, grape yield (city center 40.8%, Erbaa 63.6%, Niksar 39.6%), cluster weight (city center 36.4%, Erbaa 60.8%, Niksar 44.4%) and grape berry size (city center 32.3%, Erbaa 22.1%, Niksar 35.6%) declined compared to the control. In excessive leaf picking treatments, total soluble solid contents, density, total phenolic compound and total flavonoid amount in must increased compared to the control.
Bağcılık Yapılan İllerde Bağcılık Potansiyeli ve Hâkim Üzüm Çeşitlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma
A Study on The Determining the Viticulture Potential and Dominant Grape Varieties in Vine Producing Provinces
Yazar: Savaş, Yüksel; Karabat, Selçuk; Uysal, Şener
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Bağcılık,iller bağcılık,üzüm çeşitleri ; Viniculture,provinces viticulture,grape varieties,regionally grape varieties

Bu çalışmada bağcılık yapılan illerimizde bağcılığın mevcut durumu ve üzüm çeşitlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. TÜİK verilerine göre Bağcılık yapılan iller ve öne çıkan ilçelerden anket yoluyla veriler toplanmıştır. Anketler belirlenen 189 İl ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne posta ile gönderilmiş ve bağcılıkla ilgili sorumlu personelce doldurulması istenmiştir. Ankette muhataplardan sorumluluk alanlarında hali hazırda bağcılık yapılan bölgeleri, bu yerlerde mevcut bağ alanlarını ve hâkim üzüm çeşitlerini belirtmeleri yanında bağcılık yapılmayan ama bağcılığa elverişli olabilecek yerleri de bildirmeleri istenmiştir. Yanıt alınan 137 kurumdan toplanan veriler il bazında derlenmiştir. Üzüm çeşitlerinin tekrarlanma sıklığına göre en yaygın üç çeşit Alphonse Lavallee, Red Globe ve Razakı çeşitleri olmuştur.

In this study, we aimed to determine the present status of grape and grape varieties in places where grape is grown. Data were collected through questionnaires obtained from provinces and district where grape is grown according to TUİK data. The questionnaires were sent to the 189 Provincial and District Food, Agriculture and Livestock Provincial Directorates by mail and requested to be filled by personnel who are responsible for viticulture. The respondents in the questionnaire were asked to indicate the areas where the present vineyards areas in their study region and the types of dominant grapes as well as the places where viniculture was not possible but could be suitable for the vineyard. Data collected from 137 respondents were compiled and analyzed on a provincial basis. According to the frequency of repeating of grape varieties, the three most common varieties are Alphonse Lavallee, Red Globe and Razakı varieties.