Bandırma ve çevresinde bulunan süt sığırı işletmelerinde Listeria türlerinin varlığı
The presence of Listeria species in dairy cattle farms in Bandırma province, Turkey
Yazar: Çokal, Yavuz
Dergi: Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, Vol. 25 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Veterinary Surgery ; Veteriner Cerrahi ; Yavuz ÇOKAL,Listeria spp.,Süt sığırı işletmesi,Prevalans,2014,Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi ; Listeria spp.,Dairy cattle farm,Prevalence

Bu çalışmada, Bandırma ve çevresinde bulunan süt sığırı işletmelerinde Listeria türlerinin varlığı araştırıldı.Bu kapsamda, Kasım 2013-Haziran 2014 döneminde, 21 adet işletmeden süt, taze dışkı, silaj, toprak, su ve süt sağımodası sıvap örnekleri olmak üzere toplam 340 adet örnek alındı. Listeria izolasyonu amacıyla süt örneklerinde AOAC/IDF metodu, diğer örneklerde USDA/FSIS metodu kullanıldı. Çalışma sonucunda, 10 (%47.62) işletmede Listeria spp.izolasyonu gerçekleşmezken, 11 işletmede (%52.38) Listeria spp. izolasyonu yapıldı. Beş işletmenin süt, 7 işletmenintaze dışkı, 3 işletmenin silaj, 10 işletmenin toprak, 8 işletmenin su ve 2 işletmenin süt sağım odası örneklerinin en azbirinden Listeria spp. izolasyonu gerçekleşti. İncelenen örneklerin %15’inden (51/340) Listeria spp. izolasyonu yapıldı.Yüz beş adet süt örneğinin 8’inden (%7.61), 105 adet taze dışkı örneğinin 12’sinden (%11.42), 21 adet silaj örneğinin3’ünden (%14.28), 42 adet toprak örneğinin 15’inden (%35.71), 42 adet su örneğinin 11’inden (%26.19) ve 25 adet sütsağım odası örneğinin 2’sinden (%8) Listeria spp. izolasyonu gerçekleştirildi. İzolatlar kültürel ve biyokimyasal karakterlerinegöre identifiye edildi ve 51 adet izolatın 8’i L. monocytogenes, 1’i L.ivanovii, 17’si L. innocua, 7’si L. seeligeri,7’si L. welshimeri, 11’i L. grayi olarak tanımlandı. L. monocytogenes izolasyon oranı süt, taze dışkı, toprak, su ve sütsağım odası örneklerinde sırasıyla %0.95, %0.95, %4.76, %7.14 ve %4 olarak tespit edilirken silaj örneklerinden izoleedilmedi. Sonuç olarak, süt sığırı işletmelerinin süt ve çevre örneklerinde Listeria türlerinin varlığı gerek hayvan sağlığıgerekse halk sağlığı açısından risk oluşturmaktadır.

In this study, the presence of Listeria species in dairy cattle farms was investigated. In this context, a total of340 samples including milk, fresh feces, silage, soil, water and swabs from milking parlour were obtained from 21 dairycattle farms between November 2013 and June 2014. For the isolation of Listeria species from samples, AOAC/IDFmethod in milk samples and USDA/FSIS method in other samples were used. As a result of the study, Listeria spp. wasisolated from 11 dairy cattle farms (52.38%), while in other 10 dairy cattle farms (47.62%) Listeria spp. was not isolated.Isolation of Listeria spp. occurred from at least one of samples, including the milk samples from 5 dairy cattle farms,the fresh feces samples from 7 dairy cattle farms, the silage samples from 3 dairy cattle farms, the soil samples from10 dairy cattle farms, the water samples from 8 dairy cattle farms and the milking parlour samples from 2 dairy cattlefarms. Listeria spp. was isolated from 15% (51/340) of all the analyzed samples. Isolation of Listeria spp. was carriedout from 8 of 105 milk samples (7.61%), 12 of 105 fresh feces samples (11.42%), 3 of 21 silage samples (14.28%), 15of 42 soil samples (35.71%), 11 of 42 water samples (26.19%) and 2 of 25 milking parlour samples (8%). Isolates wereidentified by cultural and biochemical characters, and 8 of 51 isolates L. monocytogenes, 1 of 51 isolates L.ivanovii,17 of 51 isolates L. innocua, 7 of 51 isolates L. seeligeri, 7 of 51 isolates L. welshimeri, 11 of 51 isolates L. grayi wereidentified. Isolation rates of L. monocytogenes were found as 0.95%, 0.95%, 4.76%, 7.14% and 4% respectively in milk,fresh feces, soil, water and milking parlour samples, however L. monocytogenes were not isolated from silage samples.Consequently, the presence of Listeria species in milk and environmental samples of dairy cattle farms pose a risk forthe animal health as well as for human health.