Asma Özsuyu Akış Hızı ve Miktarının Belirlenmesinde Kullanılan Bir Yöntem: Sap Flow Meter/Granier Yöntemi
A Method Used in The Determination of Grapevine Sap Flow Velocity and Quantity: Heat Dissipation/Granier Method
Yazar: Teker, Turcan; Altındişli, Ahmet; Ünal, Akay
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Çekirdeksiz kuru üzüm,asma fizyolojisi,özsu akış,sensör ; Raisin,grapevine physiology,sap flow,sensor

Bağcılıkta sulamanın asma verimi, tane kalitesi ve fizyolojisine etkilerini gösteren çalışmalar mevcuttur. Vejetasyon döneminde asmanın su kapsamı, üzerinde bırakılan yük, yaprak alma uygulamaları ve stres faktörlerinin yanında ekstrem sıcaklık, yağış gibi iklimsel olaylara bağlı olarak değişebilmektedir. Yapılan çalışmalar bitki su kapsamının belirlenmesinde değişik yöntemlerin kullanıldığını göstermektedir. Çalışmaların büyük bir kısmı yaprak ve gövde su potansiyeli ölçümleri ile ilgili olmasının yanında bitkilerin yeşil-odunsu sürgünlerinde ve meyve ağacı-asma gövdesinden geçen su miktarını saptamaya yönelik ölçümlerin yapıldığı bilimsel çalışmaların yapıldığı bilinmektedir. Bu ölçümler içerisinde “bitki özsuyu akış ölçümü (sap flow meter)” bitki sürgün ve gövdesinde anlık meydana gelen su akış miktarı ve hızının belirlenmesinde kullanılan yöntemlerden biridir. Ülkemizde bağcılık alanında yapılan çalışmalar incelendiğinde ise bitki özsuyu akış ölçüm yöntemlerinin kullanıldığı çalışmalara rastlanılmamaktadır. Bu derlemede topraktan kökler ile absorbe edilen sulama suyunun taç bölgesine iletilmesi sürecinde asma gövdesinden geçiş miktarı ve hızının belirlemede kullanılan sap flow yöntemlerinden biri olan ısı dağılım (heat dissipation-Granier) yöntemi irdelenmiştir. Sistem 2016 yılında Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü araştırma parselinde asma üzerinde bırakılan farklı ürün yükleri ve yaprak alma uygulamalarının asma fizyolojisi ve üzüm kalitesine olan etkilerinin incelendiği bir çalışmada kullanılmış, bu derlemede ise sistemin prensibi, sistemin asmalara montajı hakkında bilgiler yer almıştır.

In viticulture, there are studies about effects of irrigation on vine yield, berry quality and vine physiology. In vegetation period, vine water capacity may change depending on stress factors as the crop load quantity on vine, leaf removal applications also climatic conditions as extreme temperatures and precipitation. Studies show that different methods are used to determine the plant water content. It is known that, a large part of the studies is linked to leaf and stem water potential measurements as well as scientific studies have been carried out to measure the amount of water passing through the sap, green and woody shoots of the plants. Among these measurements, "sap flow meter" is one of the methods used to determine the flow rate and velocity in the plant shoot and stem. When studies are examined, using sap flow measurement methods are not encountered in viticulture research in our country. In this review, heat dissipation (Granier) method, one of the sap flow methods used to determine the water amount and velocity of passing through the vine stem was investigated during the transmission of water which was absorbed by the roots. The system used during a project in Manisa Viticulture Research Institute in 2016. In this review, there are information about the principle of the system, installation of system on grapevines.