Erzurum İlinde Şekerpancarı Üretim Maliyeti
Production Cost of Sugar Beat in Erzurum Province
Yazar: Topcu, Yavuz; Uzundumlu, Ahmet Semih; Karadaş, Köksal
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 2 Ek:A No. 2 Sp:A, 2012
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Şekerpancarı, üretim maliyeti, net kar, brüt marj ; Sugar beet,production cost,net profit,trade margin

2010 yılında Türkiye’de yaklaşık 3.29 milyon dekar alanda şekerpancarı üretimi yapılıp, dekara 5459 kg verim sağlanmıştır. Şekerpancarı üretiminde Konya, Yozgat, Aksaray, Kayseri, Eskişehir, Tokat, Afyon, Karaman, Sivas ve Ankara önde gelen illerdir. Erzurum ise şekerpancarı üretiminde Türkiye’de alan bakımından 27. ve üretim bakımından ise 28. sıradadır. Erzurum ilinde 29.400 da alanda şekerpancarı üretimi yapılmakta olup, bu alanın %42’si Pasinler ilçesinde ve %38’i Köprüköy ilçesinde bulunmaktadır. Bu nedenle bu çalışmada, Pasinler ve Köprüköy ilçeleri üretim alanı bakımından çalışma kapsamını oluşturmaktadır. Pasinler’de 8 köy ve 61 adet tarım işletmesi ile Köprüköy’de 2 köyden 14 işletmeden elde edilen veriler kullanılarak, şekerpancarının maliyeti ve toplam hâsılanın incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın sonuçlarına göre, şekerpancarı üretim maliyetinde değişir masrafların payı %81 olup, değişir faktörlerden gübre ve sulama suyu ile toprak hazırlama ve hasat-harman işgücü daha fazla kullanılmıştır ve verim üzerinde düşüşlere neden olmuştur. Bu yüzden, birim şekerpancarı üretim maliyeti 0.125 TL/kg olarak hesaplanmış ve ürün alım fiyatı ise 0.12 TL/kg belirlenmiştir. Bunun bir sonucu olarak, toplam üretim maliyeti toplam GSUD aştığından, Net kâr -7.45 TL/da olarak bulunmuştur. Bu sonuçlara göre; işletmelerin kıt kaynakları kullanımında teknik ve ekonomik etkinlik seviyeleri belirlenerek, maliyet minimizasyonu sağlanabilir. Şekerpancarı için uygulanan politikalar iyileştirilerek, reel satın alma fiyatları ile GSUD artırılabilir. Böylece işletmeler belirli ölçeklerde maksimum gelir sağlayabilir ve bunları yatırımlara aktarabilir ve etkili yatırım araçları ile rekabet edebilir işletme yapılarına ulaşabilirler

In Turkey, it was harvested the 5459 kg sugar beet per da by producing the sugar beet at about 3.29million da area in 2010 years. The leader provinces in the production of the sugar beet was Konya, Yozgat, Aksaray,Kayseri, Eskişehir, Tokat, Afyon, Karaman, Sivas and Ankara. However, Erzurum in its production was listedin order 27th related to its production area and 28th related to its production amount in Turkey. The production areaof sugar beet in Erzurum was 29400 da covering Pasinler with 42% and Koprukoy with 38% of the cultivated areas.Therefore, in the study, Pasinler and Koprukoy constituted the scope of the research area related to the cultivatedproduction area. The cost of the sugar beet and its total revenues is aimed to analyze by being used the data obtainedfrom total 75 farms producing the sugar beet including eight villages and 61 farms in Pasinler and two villagesand 14 farms. According to the results of the study; the rate of the variable cost in the production cost of thesugar beet was calculated as 81%, and the fertilizer and irrigation water amount from variable inputs, and soil preparation,labor used for the harvesting and threshing were applied more than normal levels, and thus they led its yieldto be much lower. Therefore, its production cost per kg was calculated as 0.125 TL, and its price was determinedas 0.12 TL. As a result of this; since the production cost exceeded the total GVP, net benefit per da was foundas -7.45 TL. According to the findings; the cost minimization could provide by being determined the technical andeconomic effectiveness levels related to the scarce sources usage of the farms. GVP could be increased by determiningthe reel buying prices for manufacturer and by being improved the agricultural policies applied for the sugarbeet. Then, the farms could gain the maximum income at some scale, and they could transfer them to the investments,and thus they may reach to the competitive farm structures by means of the effective investment tools.