hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
SU İÇERİSİNDE BİRDEN FAZLA KEZ ÇÖZÜNDÜRÜLEN LEVREK BALIĞI (Dicentrarchus labrax)'NIN ET KALİTESİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLERİN TESPİTİ
SU İÇERİSİNDE BİRDEN FAZLA KEZ ÇÖZÜNDÜRÜLEN LEVREK BALIĞI (Dicentrarchus labrax)'NIN ET KALİTESİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLERİN TESPİTİ
Yazar: Baygar, Taçnur; Alparslan, Yunus
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 25 No. 1, 2011
Anahtar kelimeler: Dicentrarchus labrax, et kalitesi, suda çözündürme, levrek

Bu çalışmada bütün, iç organları alınmış ve fileto olarak -18±2 °C' de dondurulan levrek balığının (Dicentrarchus labrax) su ortamında birden fazla kez çözündürme işlemi uygulanması sonucunda kalitesinde meydana gelen değişimler saptanmıştır. Çalışma sonucunda durgun su ortamında (18±2 °C) yapılan çözündürme işlemi uzun sürede gerçekleşmediğinden balık etinin kokusunda önemli değişimler meydana gelmemiş ve et parlaklığını, solungaç da kırmızılığını korumuştur. İstenmeyen kalite değişimi olarak ise balık etinin yağ ve protein miktarında kayıplar meydana gelmiştir. Pullu ve derili örneklerin et kalitesi açısından daha iyi durumda oldukları görülmüştür. Bu çalışmada su içerisinde çözündürülen örnekler, beşinci çözündürme işlemi sonrasında duyusal açıdan kabul edilemez duruma gelseler bile dondurulmuş balıklar sadece bir kere çözündürüldükten sonra tüketilmelidirler. Tüketicilere ihtiyaçları oranında balıkları dondurup, yiyebilecekleri kadarını çözündürmeleri önerilmektedir.

Bu çalışmada bütün, iç organları alınmış ve fileto olarak -18±2 °C' de dondurulan levrek balığının (Dicentrarchus labrax) su ortamında birden fazla kez çözündürme işlemi uygulanması sonucunda kalitesinde meydana gelen değişimler saptanmıştır. Çalışma sonucunda durgun su ortamında (18±2 °C) yapılan çözündürme işlemi uzun sürede gerçekleşmediğinden balık etinin kokusunda önemli değişimler meydana gelmemiş ve et parlaklığını, solungaç da kırmızılığını korumuştur. İstenmeyen kalite değişimi olarak ise balık etinin yağ ve protein miktarında kayıplar meydana gelmiştir. Pullu ve derili örneklerin et kalitesi açısından daha iyi durumda oldukları görülmüştür. Bu çalışmada su içerisinde çözündürülen örnekler, beşinci çözündürme işlemi sonrasında duyusal açıdan kabul edilemez duruma gelseler bile dondurulmuş balıklar sadece bir kere çözündürüldükten sonra tüketilmelidirler. Tüketicilere ihtiyaçları oranında balıkları dondurup, yiyebilecekleri kadarını çözündürmeleri önerilmektedir.
BIOACCUMULATION RATIOS OF SEDIMENT-BOUND HEAVY METALS OF PORSUK AND ENNE DAM LAKES (KÜTAHYA/TURKEY) TO DIFFERENT TISSUES OF COMMON CARP (Cyprinus carpio)
BIOACCUMULATION RATIOS OF SEDIMENT-BOUND HEAVY METALS OF PORSUK AND ENNE DAM LAKES (KÜTAHYA/TURKEY) TO DIFFERENT TISSUES OF COMMON CARP (Cyprinus carpio)
Yazar: Uysal, Kazim; Özden, Yaşar; Çiçek, Arzu; Köse, Esengül
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 25 No. 2, 2013
Anahtar kelimeler: Biyoakümülasyon, Cyprinus carpio, Ağır Metal, Sediment, ICP-OES

In this study, sediment-bound heavy metal levels of Enne and Porsuk Dam Lakes and their bioaccumulation factors (BAFs) to various tissues (Muscle, skin, gill, liver and intestine) of common carp (Cyprinus carpio) were investigated. After per month acclimation period the fingerlings were subjected to one month assay in eight tanks. The analyses of heavy metals (Hg, Cd, Pb, Cu, Zn, Mn, Ni, Fe, Cr, B, Ag and Se) were performed with Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES) in Laboratory of Environmental Issues Research and Training Centre, Anadolu University. Hg and B were not encountered in sediments of both Enne and Porsuk Dam Lakes. There were any statistical differences (Except Zn) between heavy metal concentrations of both dame lakes. According to international criterias and Turkish regulations, heavy metal concentrations (Except Ni) in sediment of both dame lakes were markedly below the maximum permissible levels. BAFs of the elements were significantly different. Metal levels in various tissues of the sediment-treated group were generally higher than those of the control group. Althouhg BAFs (from sediments) of some elements were above 1 in some tissues, BAFs of all elements were also markedly below 1 in the muscle tissue.

In this study, sediment-bound heavy metal levels of Enne and Porsuk Dam Lakes and their bioaccumulation factors (BAFs) to various tissues (Muscle, skin, gill, liver and intestine) of common carp (Cyprinus carpio) were investigated. After per month acclimation period the fingerlings were subjected to one month assay in eight tanks. The analyses of heavy metals (Hg, Cd, Pb, Cu, Zn, Mn, Ni, Fe, Cr, B, Ag and Se) were performed with Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES) in Laboratory of Environmental Issues Research and Training Centre, Anadolu University. Hg and B were not encountered in sediments of both Enne and Porsuk Dam Lakes. There were any statistical differences (Except Zn) between heavy metal concentrations of both dame lakes. According to international criterias and Turkish regulations, heavy metal concentrations (Except Ni) in sediment of both dame lakes were markedly below the maximum permissible levels. BAFs of the elements were significantly different. Metal levels in various tissues of the sediment-treated group were generally higher than those of the control group. Althouhg BAFs (from sediments) of some elements were above 1 in some tissues, BAFs of all elements were also markedly below 1 in the muscle tissue.
ULUABAT (APOLYONT) GÖLÜ KADIN BALIKÇILARININ PROFİLİ
ULUABAT (APOLYONT) GÖLÜ KADIN BALIKÇILARININ PROFİLİ
Yazar: Özer, Aslıhan; Soylu, Meral; Uzmanoğlu, Selçuk
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 25 No. 2, 2013
Anahtar kelimeler: Uluabat (Apolyont) Gölü, Kadın Balıkçı, Profil

Bu çalışmada, Uluabat (Apolyont) Göl'ünde balıkçılık yapan kadın balıkçıların profili incelenmiştir. 2008 Şubat ayından başlayarak 2009 yılı Mayıs ayı da dahil olmak üzere bu süre içerisinde 4 kez göle gidilerek balıkçılıkla uğraşan 62 kadın balıkçıya hazırlanan anketler uygulanmıştır.Araştırma sonucunda, kadın balıkçıların yaş dağılımlarının; en çok % 40.32 oranı ile 40-49, en az da % 1.61 oranı ile 60-69 yaş grubunda olan balıkçılardan oluştuğu, bu balıkçıların % 90.32 sinin evli, % 9.68 inin ise dul olduğu, % 93.55 inin ilkokul, % 6.45 inin ortaokul mezunu olduğu belirlenmiştir. Balıkçı teknelerinin boyları 6 m ile6.30 marasında değiştiği, teknelerin % 75.41 i motorlu, % 24.59 u motorsuz olduğu, motorlu olan teknelerin motor gücü 14 HP olduğu, motor tiplerine bakıldığında; % 80.43 ü pancar ve % 19.57 si ise İtalyan Regulini motor olduğu belirlenmiştir. Balıkçıların avlanma ekipmanları; fanyalı ağ, fanyasız ağ, pinter ve paraketadır. Ağ göz açıklığı 45 ile60 mmdir.Kadın balıkçılardan elde edilen bilgilere göre gün içersinde tutulan balık miktarı 40- 60 kg arasında değişmektedir.

Bu çalışmada, Uluabat (Apolyont) Göl'ünde balıkçılık yapan kadın balıkçıların profili incelenmiştir. 2008 Şubat ayından başlayarak 2009 yılı Mayıs ayı da dahil olmak üzere bu süre içerisinde 4 kez göle gidilerek balıkçılıkla uğraşan 62 kadın balıkçıya hazırlanan anketler uygulanmıştır.Araştırma sonucunda, kadın balıkçıların yaş dağılımlarının; en çok % 40.32 oranı ile 40-49, en az da % 1.61 oranı ile 60-69 yaş grubunda olan balıkçılardan oluştuğu, bu balıkçıların % 90.32 sinin evli, % 9.68 inin ise dul olduğu, % 93.55 inin ilkokul, % 6.45 inin ortaokul mezunu olduğu belirlenmiştir. Balıkçı teknelerinin boyları 6 m ile6.30 marasında değiştiği, teknelerin % 75.41 i motorlu, % 24.59 u motorsuz olduğu, motorlu olan teknelerin motor gücü 14 HP olduğu, motor tiplerine bakıldığında; % 80.43 ü pancar ve % 19.57 si ise İtalyan Regulini motor olduğu belirlenmiştir. Balıkçıların avlanma ekipmanları; fanyalı ağ, fanyasız ağ, pinter ve paraketadır. Ağ göz açıklığı 45 ile60 mmdir.Kadın balıkçılardan elde edilen bilgilere göre gün içersinde tutulan balık miktarı 40- 60 kg arasında değişmektedir.
KOVADA GÖLÜ'NDE YAŞAYAN SUDAK BALIĞI (SANDER LUCİOPERCA) SOLUNGAÇLARININ HİSTOKİMYASAL YAPISI
KOVADA GÖLÜ'NDE YAŞAYAN SUDAK BALIĞI (SANDER LUCİOPERCA) SOLUNGAÇLARININ HİSTOKİMYASAL YAPISI
Yazar: Kelek, Seval; Çınar, Kenan
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 25 No. 2, 2013
Anahtar kelimeler: Solungaç, histokimya, Sander lucioperca, Kovada Gölü

Bu çalışmada Kovada Gölü fizikokimyasal ve ağır metal parametrelerinin Sudak balığı (Sander lucioperca) solungaçlarının mukosubstans özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlandı. Solungaçlardaki mukus hücrelerin nötral, asidik, karboksilli, sülfatlı, sülfatlı asidik ve siyalik asitli glikokonjugatların güçlü reaksiyon gösterdiği; O-sülfat esterli glikokonjugatların ise solungaçlarda bulunan mukus hücrelerinde bulunmadığı belirlendi. Solungaçlarda asidik glikokonjugat içeren mukus hücrelerinin sayısı diğer glikokonjugatlara göre daha fazla olduğu saptandı.

Bu çalışmada Kovada Gölü fizikokimyasal ve ağır metal parametrelerinin Sudak balığı (Sander lucioperca) solungaçlarının mukosubstans özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlandı. Solungaçlardaki mukus hücrelerin nötral, asidik, karboksilli, sülfatlı, sülfatlı asidik ve siyalik asitli glikokonjugatların güçlü reaksiyon gösterdiği; O-sülfat esterli glikokonjugatların ise solungaçlarda bulunan mukus hücrelerinde bulunmadığı belirlendi. Solungaçlarda asidik glikokonjugat içeren mukus hücrelerinin sayısı diğer glikokonjugatlara göre daha fazla olduğu saptandı.
SAZAN BALIKLARINDA (Cyprinus carpio) ADENOHİPOFİZİN MİKROSKOBİK İNCELENMESİ
SAZAN BALIKLARINDA (Cyprinus carpio) ADENOHİPOFİZİN MİKROSKOBİK İNCELENMESİ
Yazar: Timur, Metin; Ekici, Aygül
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 26 No. 1, 2013

Çalışmada, sazan balıklarında (Cyprinus carpio) hipofiz bezinde adeno-hipofizin histolojik yapısı incelenmiştir. Hipofizektomi operasyonu ile elde edilen hipofiz bezi, tespit ve dehidrasyon işlemlerinden sonra parafin bloklara alınarak rotary mikrotomla 4-5 µm kalınlığında kesilmiştir. Alınan doku örnekleri, Haematoxylen-eosin (H+E), Periodic Acid Schiff (PAS), PAS-Orange-G ve Heidenhain's azan boyama teknikleri ile boyanmıştır. Mikroskobik olarak anterior ve posterior kısımlardan oluşan adenohipofizin anterior kısmı Pars distalis, posteriordeki küçük parçası ise Pars intermedia olarak ayrılmaktadır. Adreno-corticotrop (ACTH) hücrelerin Heidanhain's-azan boyama tekniği ile yapılan incelenmesinde salgı yapan granüller, meso-adenohipofizde somatotrop (STH) hücreleri PAS-Orange G ve H+E boyama metodu ile boyanarak demonstre edilirken, Meta-adenohypophysis bölümünde de PAS ile boyanan ve melaninleri uyaran hormon (MSH)  hücreleri görülmüştür.

Çalışmada, sazan balıklarında (Cyprinus carpio) hipofiz bezinde adeno-hipofizin histolojik yapısı incelenmiştir. Hipofizektomi operasyonu ile elde edilen hipofiz bezi, tespit ve dehidrasyon işlemlerinden sonra parafin bloklara alınarak rotary mikrotomla 4-5 µm kalınlığında kesilmiştir. Alınan doku örnekleri, Haematoxylen-eosin (H+E), Periodic Acid Schiff (PAS), PAS-Orange-G ve Heidenhain's azan boyama teknikleri ile boyanmıştır. Mikroskobik olarak anterior ve posterior kısımlardan oluşan adenohipofizin anterior kısmı Pars distalis, posteriordeki küçük parçası ise Pars intermedia olarak ayrılmaktadır. Adreno-corticotrop (ACTH) hücrelerin Heidanhain's-azan boyama tekniği ile yapılan incelenmesinde salgı yapan granüller, meso-adenohipofizde somatotrop (STH) hücreleri PAS-Orange G ve H+E boyama metodu ile boyanarak demonstre edilirken, Meta-adenohypophysis bölümünde de PAS ile boyanan ve melaninleri uyaran hormon (MSH)  hücreleri görülmüştür.
KALKAN BALIĞI (PSETTA MAXIMA) DERİSİNDE MUKUS HÜCRELERİNİN DAĞILIMI VE HİSTOKİMYASAL YAPISI
KALKAN BALIĞI (PSETTA MAXIMA) DERİSİNDE MUKUS HÜCRELERİNİN DAĞILIMI VE HİSTOKİMYASAL YAPISI
Yazar: Özen, M. Rüştü; Demirbağ, Emel; Çınar, Kenan
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 26 No. 1, 2013
Anahtar kelimeler: Deri, mukus, glikokonjugat, histokimya, Psetta maxima

Bu çalışmada kalkan balığı (Psetta maxima) derisindeki bazı bölgelerde mukus salgılayan hücrelerin dağılımları ve histokimyasal karakterlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada beş adet erişkin kalkan balığının (Psetta maxima) vücutlarının hem dorsal hem de ventralinden olmak üzere başın gerisi, dorsal, ventral ve kaudal yüzgeçlere komşu 8 bölgeden alınan deri örnekleri materyal olarak kullanıldı. Mukus içeren hücrelerin histokimyasal yapılarının belirlenmesi amacıyla kesitlere farklı histokimyasal boyama yöntemleri uygulandı. Çalışılan vücut kısımlarında Alcian Blue (AB) pH 0.5 (+) ve Aldehid Fuksin (AF) (+) hücrelere rastlanmadı. Hem dorsal hem de ventraldeki tüm bölgelerde AB pH 2.5 (+) ve Periodic acid-Schiff (PAS) (+), ventralde dorsal yüzgece komşu bölge dışında diğer bölgelerde AB pH 1.0 (+) hücreler saptandı. Uygulanan PAS/AB pH 2.5 yöntemi sonucunda tüm bölgelerdeki mukus hücrelerinde PAS reaksiyonunun daha yoğun olduğu, ayrıca PAS (+) ve AB pH 2.5 (+) glikokonjugatların birlikte bulunduğu çok sayıda hücre tespit edildi. Kalkan balığı (Psetta maxima) derisinde mukus salgılayan hücrelerin dağılım ve yoğunlukları ile histokimyasal karakterlerinin hem vücudun dorsal ve ventral tarafları hem de çalışılan vücut kısımları arasında farklılık gösterdiği belirlendi.

Bu çalışmada kalkan balığı (Psetta maxima) derisindeki bazı bölgelerde mukus salgılayan hücrelerin dağılımları ve histokimyasal karakterlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada beş adet erişkin kalkan balığının (Psetta maxima) vücutlarının hem dorsal hem de ventralinden olmak üzere başın gerisi, dorsal, ventral ve kaudal yüzgeçlere komşu 8 bölgeden alınan deri örnekleri materyal olarak kullanıldı. Mukus içeren hücrelerin histokimyasal yapılarının belirlenmesi amacıyla kesitlere farklı histokimyasal boyama yöntemleri uygulandı. Çalışılan vücut kısımlarında Alcian Blue (AB) pH 0.5 (+) ve Aldehid Fuksin (AF) (+) hücrelere rastlanmadı. Hem dorsal hem de ventraldeki tüm bölgelerde AB pH 2.5 (+) ve Periodic acid-Schiff (PAS) (+), ventralde dorsal yüzgece komşu bölge dışında diğer bölgelerde AB pH 1.0 (+) hücreler saptandı. Uygulanan PAS/AB pH 2.5 yöntemi sonucunda tüm bölgelerdeki mukus hücrelerinde PAS reaksiyonunun daha yoğun olduğu, ayrıca PAS (+) ve AB pH 2.5 (+) glikokonjugatların birlikte bulunduğu çok sayıda hücre tespit edildi. Kalkan balığı (Psetta maxima) derisinde mukus salgılayan hücrelerin dağılım ve yoğunlukları ile histokimyasal karakterlerinin hem vücudun dorsal ve ventral tarafları hem de çalışılan vücut kısımları arasında farklılık gösterdiği belirlendi.
APOLYONT GÖLÜ (BURSA) BALIK FAUNASININ BELİRLENMESİ
APOLYONT GÖLÜ (BURSA) BALIK FAUNASININ BELİRLENMESİ
Yazar: Berber, Selçuk; Şaşı, Hüseyin; Topkara, Esat; Cengiz, Özgür
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 26 No. 1, 2013
Anahtar kelimeler: Balık Faunası, Apolyont Gölü, Sulak Alan, Uluabat, Bursa

Bu çalışmada, Marmara Bölgesi'ndeki Apolyont Gölü'nün balık türlerinin saptanarak, çevresel etkilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Bu çalışma Nisan 2002 - Mayıs 2003 tarihleri arasında, kör ağlar ve fanyalı ağlar ile yakalanan balık örnekleri üzerindeki incelemelerle yapılmıştır. Çalışma sonucunda Apolyont Gölü'nde, 9 familyaya ait (Cyprinidae, Siluridae, Clupeidae; Cobitidae; Mugilidae; Gobiidae; Esocidae; Siluridae; Syngnathidae; Poeciliidae) Cyprinus carpio (L., 1758), Carassius gibelio (Bloch, 1783), Leuciscus cephalus (L., 1758), Leuciscus borysthenicus (Kessler, 1859), Alburnus alburnus (L., 1758), Barbus plebejus escherichi (Steindachner, 1897), Blicca bjorkna (Heckel, 1843), Scardinius erythrophthalmus (L., 1758), Vimba vimba taenella (Nordmann, 1840), Alosa maeotica (Grimm, 1901), Clupeonella abrau muhlisi (Neu, 1934), Chalcalburnus chalcoides (Güldenstaedt, 1772), Rhodeus amarus (Bloch, 1782), Mugil cephalus (L., 1758), Proterorhinus marmoratus (Pallas, 1814), Cobitis taenia (L., 1758), Esox lucius (L., 1758), Silurus glanis (L., 1758),  Syngnathus abaster (Risso, 1826), Orthrias angorae (Steindachner, 1897) ve Gambusia afinis (Baird and Girard, 1853) olmak üzere 21 türden oluşturduğu tespit edilmiştir.

Bu çalışmada, Marmara Bölgesi'ndeki Apolyont Gölü'nün balık türlerinin saptanarak, çevresel etkilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Bu çalışma Nisan 2002 - Mayıs 2003 tarihleri arasında, kör ağlar ve fanyalı ağlar ile yakalanan balık örnekleri üzerindeki incelemelerle yapılmıştır. Çalışma sonucunda Apolyont Gölü'nde, 9 familyaya ait (Cyprinidae, Siluridae, Clupeidae; Cobitidae; Mugilidae; Gobiidae; Esocidae; Siluridae; Syngnathidae; Poeciliidae) Cyprinus carpio (L., 1758), Carassius gibelio (Bloch, 1783), Leuciscus cephalus (L., 1758), Leuciscus borysthenicus (Kessler, 1859), Alburnus alburnus (L., 1758), Barbus plebejus escherichi (Steindachner, 1897), Blicca bjorkna (Heckel, 1843), Scardinius erythrophthalmus (L., 1758), Vimba vimba taenella (Nordmann, 1840), Alosa maeotica (Grimm, 1901), Clupeonella abrau muhlisi (Neu, 1934), Chalcalburnus chalcoides (Güldenstaedt, 1772), Rhodeus amarus (Bloch, 1782), Mugil cephalus (L., 1758), Proterorhinus marmoratus (Pallas, 1814), Cobitis taenia (L., 1758), Esox lucius (L., 1758), Silurus glanis (L., 1758),  Syngnathus abaster (Risso, 1826), Orthrias angorae (Steindachner, 1897) ve Gambusia afinis (Baird and Girard, 1853) olmak üzere 21 türden oluşturduğu tespit edilmiştir.
KÜLTÜR BALIKLARINDA Staphylococcus cohnii subsp. cohnii ENFEKSİYONU
KÜLTÜR BALIKLARINDA Staphylococcus cohnii subsp. cohnii ENFEKSİYONU
Yazar: Akaylı, Tülay; Ürkü, Çiğdem; Başaran, Buket
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 26 No. 2, 2013
Anahtar kelimeler: Stafılokokkozis, Staphylococcus cohnii subsp

Bu çalışma ile Stafilokokkozis'in klinik bulgularını gösteren kültür gökkuşağı alabalıkları (Oncornhychus mykiss) ve sinarit (Dentex dentex) balıklarında ölümlere neden olan hastalık etkeninin saptanması amaçlanmıştır. Klinik bulgu olarak letarji, renkte koyulaşma, yüzgeç diplerinde ve gözlerde hemoraji gibi belirtiler gösteren enfekte balıklardan bakteriyolojik inceleme amacıyla TSA (Tryptic Soy Agar) ve T-TSA (%1 NaCl içeren Tryptic Soy Agar) besiyerlerine ekimler yapılmıştır. Çalışma sonucunda hasta balıklardan Gram-pozitif kok, fermantatif, hareketsiz, sitokrom oksidaz ve koagülaz negatif, katalaz pozitif 8 izolat elde edilmiş ve konvansiyonel yöntem ve hızlı tanı kiti (API STAPH) sonuçlarına göre izole edilen bakterinin Staphylococcus cohnii subsp. cohnii olduğu belirlenmiştir. Ayrıca hasta balıkların bazılarında bu etken ile birlikte karışık enfeksiyonlarda tespit edilmiş ve izolatlar arasında antibiyogram duyarlılık testinde farklılıklar gözlenmiştir.Yurdumuzda daha önce yapılan çalışmalarda kültürü balıklarından farklı Staphylococcus türleri rapor edilmiş olmakla birlikte bu çalışma ile yeni bir tür olarak S.cohnii subsp. cohnii ilk kez tespit edilmiştir.

Bu çalışma ile Stafilokokkozis'in klinik bulgularını gösteren kültür gökkuşağı alabalıkları (Oncornhychus mykiss) ve sinarit (Dentex dentex) balıklarında ölümlere neden olan hastalık etkeninin saptanması amaçlanmıştır. Klinik bulgu olarak letarji, renkte koyulaşma, yüzgeç diplerinde ve gözlerde hemoraji gibi belirtiler gösteren enfekte balıklardan bakteriyolojik inceleme amacıyla TSA (Tryptic Soy Agar) ve T-TSA (%1 NaCl içeren Tryptic Soy Agar) besiyerlerine ekimler yapılmıştır. Çalışma sonucunda hasta balıklardan Gram-pozitif kok, fermantatif, hareketsiz, sitokrom oksidaz ve koagülaz negatif, katalaz pozitif 8 izolat elde edilmiş ve konvansiyonel yöntem ve hızlı tanı kiti (API STAPH) sonuçlarına göre izole edilen bakterinin Staphylococcus cohnii subsp. cohnii olduğu belirlenmiştir. Ayrıca hasta balıkların bazılarında bu etken ile birlikte karışık enfeksiyonlarda tespit edilmiş ve izolatlar arasında antibiyogram duyarlılık testinde farklılıklar gözlenmiştir.Yurdumuzda daha önce yapılan çalışmalarda kültürü balıklarından farklı Staphylococcus türleri rapor edilmiş olmakla birlikte bu çalışma ile yeni bir tür olarak S.cohnii subsp. cohnii ilk kez tespit edilmiştir.
DETECTION OF NATURAL BACTERIAL BIOTA OF EUROPEAN FLAT OYSTER (OSTREA EDULIS, L. 1758) FROM NORTHERN SEA OF MARMARA
DETECTION OF NATURAL BACTERIAL BIOTA OF EUROPEAN FLAT OYSTER (OSTREA EDULIS, L. 1758) FROM NORTHERN SEA OF MARMARA
Yazar: Sütçüoğlu, Nilay; Korun, Jale
Dergi: Aquatic Sciences and Engineering, Vol. 26 No. 2, 2013
Anahtar kelimeler: Avrupa yassı istiridyesi, Ostrea edulis, API 20E

Natural bacterial biota of European flat oyster, 60 individual Ostrea edulis samples collected from the northern coast of the Marmara Sea, for each month from November 2009 to April 2010 were investigated in this study. Sixty oyster were harvested along 500 m of shallow (10-15 m depth) using a mechanical oyster dredge from natural growing areas. Totally 44 bacterial strains were isolated and identified by using conventional bacteriologic methods and API 20E commercial rapid identification kit. On the basis of the above mentioned tests, the isolates were identified as a member of the genera Vibrio, Shewanella and Citrobacter. Shewanella putrefaciens was mostly isolated species. The other isolated bacterial species were Vibrio fluvialis, V. vulnificus, V. alginolyticus and Citrobacter freundii in this study. S. putrefaciens could pose potential health risk and could be transmitted to humans via food consumption or swimming in contaminated water. For these reasons, its isolation from oysters samples is important for human health.

Natural bacterial biota of European flat oyster, 60 individual Ostrea edulis samples collected from the northern coast of the Marmara Sea, for each month from November 2009 to April 2010 were investigated in this study. Sixty oyster were harvested along 500 m of shallow (10-15 m depth) using a mechanical oyster dredge from natural growing areas. Totally 44 bacterial strains were isolated and identified by using conventional bacteriologic methods and API 20E commercial rapid identification kit. On the basis of the above mentioned tests, the isolates were identified as a member of the genera Vibrio, Shewanella and Citrobacter. Shewanella putrefaciens was mostly isolated species. The other isolated bacterial species were Vibrio fluvialis, V. vulnificus, V. alginolyticus and Citrobacter freundii in this study. S. putrefaciens could pose potential health risk and could be transmitted to humans via food consumption or swimming in contaminated water. For these reasons, its isolation from oysters samples is important for human health.