Otizm Spektrum Bozukluğu Olan Çocuklarda Beslenme Durumunun Belirlenmesi
Determination of Nutritistional Status in Children with Autism Spectrum Disorder
Yazar: Kaynar, Ayşe Nur; Öngün Yılmaz, Hande
Dergi: Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2019
Anahtar kelimeler: Health Care Administration ; Sağlık Kurumları Yönetimi ; Autism,Autism spectrum disorder,Nutrition ; Otizm,Otizm Spektrum Bozukluğu,Beslenme

Otizm Spektrum Bozukluğu (OSB), sosyal,iletişim, davranış ve bilişsel becerilerinde sorunlar ile erken çocuklukdöneminde ortaya çıkan ve genelde etkilerini yaşam boyu sürdüren, nedeni vetedavisi halen bilinmeyen nörogelişimsel bir bozukluktur. Bu araştırmada amaçotizmli çocukların beslenme durumlarını, alışkanlıklarını ve yeme problemlerinibelirlemektir. Tanımlayıcı ve kesitsel tipte yapılan bu araştırma, BağcılarLokman Hekim Özel Eğitim ve Uygulama Merkezi’nde eğitim gören, 7-14 yaş arası,10 kız 48 erkek, toplam 58 çocuk ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmada çocuk veaileye ilişkin genel bilgiler, üç günlük besin tüketim kaydı ve besin tüketimsıklığı anketleri uygulanmıştır. Veriler değerlendirildiğinde, çocuklardasindirim sistemi problemlerinden kabızlık ile şişkinlik ve gaz problemlerininsık görüldüğü, yeni yiyecek denemeyi reddetmenin de yaygın olduğu görülmüştür.Ayrıca otizmi olan çocukların yiyecekleri renk, tat ve koku özelliklerine görede tercih ettiği belirlenmiştir. BKİ (Beden Kitle İndeksi) ile yiyeceklerirenk, tat, koku özelliklerine göre tercih etme ve BKİ ile yeni yiyecek denemeyireddetme arasında anlamlı ilişki olduğu bulunmuştur (p<0,05). Besin tüketimsıklığı incelendiğinde süt, kefir, balık, yeşil yapraklı sebzeler, kurumeyveler ve tam tahıllı ekmek gibi besinlerin hiç tüketilmediği görülmüştür. Üçgünlük besin tüketim kayıtlarına göre günlük protein alımının fazla olduğu,posa, vitamin B1, B6, folat, kalsiyum ve potasyum alımlarının yetersiz olduğugörülmüştür. Bu çalışmanın sonucuna göre risk altında olan otizmli çocuklarınbeslenme durumları ile beslenme alışkanlıkları takip edilmeli, yaygın görülengastrointestinal sorunlar tedavi edilmeli, vitamin ve mineral yetersizlikleriönlenmeli ve takıntılı yeme davranışları için çözüm yolları üretilmelidir.

Autism Spectrum Disorder (ASD), is a neurodevelopmental disorder of early childhood occuring with problems in social, communication, behavioral and cognitive skills and its effects are still unknown throughout the life. The aim of this study is to determine the eating habits and eatings problems of children with autism. This descriptive study was carried out with 58 children, 10 girls and 48 boys, aged 7-14 years, who were educated at Bağcılar Lokman Hekim Special Education and Application Center. In this study, general information about the child and the family, theree day food consumption record and food consumption frequency surveys applied. When the data were evaluated, it was seen that constipation, swelling and gas problems were common in children and problems of trying new food were common.  In addition, it is determined that these children prefer foods according to their color, taste and smell characteristics. . There was a significant relationship between BMI (Body Mass Index) and food preference according a color, taste and smellcharacteristics (p<0,05). There was a significant relationship between BMI and refusal to try new food (p<0,05). When the frequency of food consumption is examined, it is seen that foods such as milk, kefir, fish, green leafy vegetables, dried fruits and whole-grain bread have never been consumed. It was observed that daily intake of protein was higher compared to three-day food consumption records, and that the intake of pulp, vitamin B1, B6, folate, calcium and potassium was insufficient. According to the results of this study, nutritional status and nutritional habits of these children at risk should be monitored, gastrointestinal problems should be treated, vitamin and mineral deficiencies should be prevented and solutions should be produced for obsessive eating behaviors.