Yaş Şeker Pancarı Posasının Bazı Meyve Posaları ile Silolanmasının Silaj Kalite Özellikleri, Enerji Değerleri ve Organik Madde Sindirilebilirlikleri Üzerine Etkisi
The Effects of Ensiling Wet Sugar Beet Pulp with Some Fruit Pomace on Silage Quality, Energy Contents and Organic Matter Digestibility
Yazar: Ülger, İsmail; Kaliber, Mahmut; Büyükkılıç Beyzi, Selma; Konca, Yusuf
Dergi: Alinteri Journal of Agriculture Science, Vol. 29 No. 2, 2015
Anahtar kelimeler: Şeker pancarı posası,Meyve posası,Silaj kalitesi,Hücre duvarı bileşenleri,Enerji değerleri ; Sugar beet pulp,Fruit juice industry pulps,Silage quality,Cell wall components,Energy values

Bu çalışma, yaş şeker pancarı posasının (YPP) tek başına ve yarı yarıya (50:50) elma (PPE),limon (PPL), mandalina (PPM), portakal (PPP) ve şeftali (PPŞ) posaları ile karıştırılaraksilolanmasının, silajların pH, kimyasal kompozisyon, hücre duvarı bileşenleri, Fleig puanları,metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL) ve organik madde sindirilebilirlik (OMSD)değerleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. PPŞ grubunda pH değeri diğergruplardan önemli derecede yüksek ancak Fleig puanları düşük bulunmuştur (p<0.05). YPPgrubunda kuru madde (KM) düzeyi en yüksek bulunurken en düşük KM değerleri PPL ve PPMgruplarında elde edilmiştir (p<0.05). Gruplar arasında ham selüloz (HS) ve asit deterjan lignin(ADL) bakımından farklılıklar önemli bulunmamış, fakat kimyasal kompozisyonlar ve hücreduvarı bileşenleri önemli derecede farklılık göstermiştir (p<0.05). PPŞ grubunda ham kül (HK) venötral deterjan selüloz (NDF) değerlerinin diğer gruplardan önemli derecede yüksek ancak hamyağ (HY) ve ham protein (HP) değerlerinin diğer gruplardan daha düşük olduğu dikkati çekmiştir.YPP, PPP ve PPŞ gruplarında metabolik enerji değerleri PPL ve PPM gruplarından önemliderecede yüksektir. NEL değerinin PPP grubunda PPE, PPL ve PPM gruplarından önemliderecede yüksek ve PPP grubunda elde edilen OMSD değerinin PPE, PPL ve PPM gruplarındanönemli derecede yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0.05). Kalite sınıfı olarak, PPE ve PPPgruplarında “iyi”, YPP, PPL ve PPM gruplarında “memnuniyet verici” ve PPŞ grubunda ise “ortaderecede” kalite sınıfında silaj elde edilebileceği saptanmıştır. Sonuç olarak, YPP’nın meyveposaları ile iyi derecede silolanabileceği ve özellikle elma ve portakal posaları ile kalitesi yükseksilajlar elde edilebileceği söylenebilir. 

 This study was conducted to determine the effect of wet sugar beet pulp (WSBP)ensiled separately or with apple (SBA), lemon (SBL), mandarin (SBM), orange (SBO) andpeaches (SBP) pulps at the half rate (50:50) on the silage pH, quality, fleig point, chemicalcomposition, metabolizable energy (ME), net energy lactation (NEL) and organic matterdigestibility (OMD). The pH of the PPS group was significantly higher and fleig points lower thanthe other groups (p<0.05). While dry matter content was highest in the WSBP group lowest valueswere obtained from SBL and SBM groups (p<0.05). The crude fiber (HS) and acid detergentlignin (ADL) contents were not significant among the groups. The chemical composition and cellwall components of the treatment groups were significantly different among the groups (p<0.05).However, crude ash in the SBP group and neutral detergent fiber (NDF) values significantly higherthan those of other groups, however, crude fat and crude protein values were lower than those ofother groups. In the WSBP, SBO and SBP groups the metabolic energy values were significantlyhigher than those of SBM and SBL groups. In the SBO the NEL value were higher than those ofSBA, SBL and SBM groups; in the SBO groups’ OMD value was higher than those of SBA, SBLand SBM groups (p <0.05). When quality classes considered, SBA and SBO groups ranked as“good quality”; WSBP, SBL and SBM groups ranked as “satisfactory”; and SBP group ranked as “middle quality”. As a result, WSBP can be ensiled with fruit pomace and particularly apple andorange pulps can be used with sugar beet pulp to get better quality silages.