ÇAY TOHUMUNDA MEVCUT STEROİDAL SAPOGENİN'İN EXTRACTİON İMKANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
ÇAY TOHUMUNDA MEVCUT STEROİDAL SAPOGENİN'İN EXTRACTİON İMKANLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazar: Uçarcı, Ferit
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2 No. 3, 2010

ÖZETÇay tohumunun kimyasal analizleri yapılmıştır. Cetvel (1,2).çay tohumundan yağ alındıktan sonra geriye kalan küspeninhayvan beslemede kullanılabilmesi için küspeye acılık veren SteroidalSapogenin' in extracte edilmesi gerekir. Bu maksatla 3 ayrı metodkullanılmıştır. :1- 0.4 N. CaO Extractionu2- Sıcak alkol extractionu3- Soğuk alkol extractionuBu metodların tatbiki neticesinde çay tohumundan Steroidal Sapogenin'inextracte edilip, edilmediğini tetkik için sıçanlarla biyolojikdeneme yapılmış ve bu maksatla diyetlere % 10 çay tohumuküspesi ildve edilmiştir.Her grupta 10 sıçan alınmış ve biri kontrol grubu olmak üzere4 grup meydana gelmiştir. Diyeılerin tanziminde 471 Kalori ve% 20 protein eşitliği esas alınmıştır. Aynı zamanda diyetlere %4mineral karışımı vı:! % 1 vitamin karışımı ilave edilmiştir.Ferdi beslemede, her hayvanın yemliklerinde /ıer zaman yembulundurulmuştur. Hayvanların bulundukları oda sıcaklığı 72,1 Fahrenhaytve nisbi rutubet %45 olmuştur. Yedi günde bir tartılan yapdmTştır.Canlı ağırlık artışları bakımından grupların istatistikianalizleri yapıldığında CaO grubu soğuk ve sıcak alkol gruplarından(inemli derecede fazla bir artış sağlamıştır. Kontrol grubu soğukve sıcak alkol gruplarından önemli derecede fazla bir ağırlık artışıyapmıştır. Soğuk alkol ile sıcak alkol gruplan arasında w kontrolgrubu ile CaO grubu arasında önemli derecede fark bulunmamıştır.Deneme sonunda sıçanların bayıltılarak kuyrukları kesilipkanları airnmıştır. Hemoglobin ve Hematocrit miktarlarma göreistatistiki analizleri yapıldığında gruplar arasında önemli fark bulunmamıştır.(Hemolylic index görülmemiştir). Bu da Saponin'inextracte edildiğini ifade eder. Sıçanlarm iç organları kontrol edildiğindeherhangi bir zehirlenme miişahade edilmemiştir.Hayvan yemlerinde az çok sapanin vardır. Örneğin yonca,soya fasulyesi, ıırfll, lüpen V.S.Bu da az miktarlarda alındığında Sapoflin'in hayvanlar içinza;ar!ı olmadığını gö&middot;sterir.Bu tecrübemiz neticesinde CaO 'in 0.4 N. ile extraction neticesindeSapoflin'in extracte edildiği kanaatı hasılolmuştur.Çiftlik hayvanlarının rasyonlarma % 10 çay tohumu küspesii!{nesi Uy'~Ufl bulunmuştur.SUMMARYAn In vestigation On The PossibililiesofSteroidal Sapogenin Extraction, Foundin Tea Sead Meal.Chemical analysis of tea seed wasmade.After extraction the oil from teaseed, in order to use of tea seed oilmeal as anİmal feed, Steroidal Sapogeninmust be extracted because itgives bitter taste.For that, three different extractianmethods were used:1- 0.4 N. CaO extraction2- Hat alcohol extraction.3- Cold alcohal extractionTo determine whelher Saponin isextracted or not by three different methods,biological feeding test with ratswere made.Diets had % 10 of tea seed oilmeal. in each group there were 10rats and four groups. One of the groupswas Control group.Diets were calculated with theequation of 471 Calori and % 20protein. All the rats fed individuaJlyin the room temperature 72 Fahrenheitand humidity %45.' Rats were weighedevery 7 days.Statistical analysis were made betweengroups.The analysis of variance was madeon liveweight gains: There was significantdifference at the 0.05 levelbetween Control and CaO group vsHat and Cold akohoJ groups. Therewas no significant differelice betweenControl group and Hat akohol groupvs CaO and Cold akoho! groups.At the end of feeding trial, talesof rats were cut and took b100d samplesThe anaJysis of hemoglobin and hernotocritlevels were made.There was no significant differenceonhemoglobin and hemotocrit betweengroups.There was no found hemolyticindex in rats. Toxicity effect was notfound in intemill organs of rats. it wasconcluded that, CaO 0.'4 N. extractionmethod gave best result and % ıo oftea seed oil meal in ration would besuitable.

ÖZETÇay tohumunun kimyasal analizleri yapılmıştır. Cetvel (1,2).çay tohumundan yağ alındıktan sonra geriye kalan küspeninhayvan beslemede kullanılabilmesi için küspeye acılık veren SteroidalSapogenin' in extracte edilmesi gerekir. Bu maksatla 3 ayrı metodkullanılmıştır. :1- 0.4 N. CaO Extractionu2- Sıcak alkol extractionu3- Soğuk alkol extractionuBu metodların tatbiki neticesinde çay tohumundan Steroidal Sapogenin'inextracte edilip, edilmediğini tetkik için sıçanlarla biyolojikdeneme yapılmış ve bu maksatla diyetlere % 10 çay tohumuküspesi ildve edilmiştir.Her grupta 10 sıçan alınmış ve biri kontrol grubu olmak üzere4 grup meydana gelmiştir. Diyeılerin tanziminde 471 Kalori ve% 20 protein eşitliği esas alınmıştır. Aynı zamanda diyetlere %4mineral karışımı vı:! % 1 vitamin karışımı ilave edilmiştir.Ferdi beslemede, her hayvanın yemliklerinde /ıer zaman yembulundurulmuştur. Hayvanların bulundukları oda sıcaklığı 72,1 Fahrenhaytve nisbi rutubet %45 olmuştur. Yedi günde bir tartılan yapdmTştır.Canlı ağırlık artışları bakımından grupların istatistikianalizleri yapıldığında CaO grubu soğuk ve sıcak alkol gruplarından(inemli derecede fazla bir artış sağlamıştır. Kontrol grubu soğukve sıcak alkol gruplarından önemli derecede fazla bir ağırlık artışıyapmıştır. Soğuk alkol ile sıcak alkol gruplan arasında w kontrolgrubu ile CaO grubu arasında önemli derecede fark bulunmamıştır.Deneme sonunda sıçanların bayıltılarak kuyrukları kesilipkanları airnmıştır. Hemoglobin ve Hematocrit miktarlarma göreistatistiki analizleri yapıldığında gruplar arasında önemli fark bulunmamıştır.(Hemolylic index görülmemiştir). Bu da Saponin'inextracte edildiğini ifade eder. Sıçanlarm iç organları kontrol edildiğindeherhangi bir zehirlenme miişahade edilmemiştir.Hayvan yemlerinde az çok sapanin vardır. Örneğin yonca,soya fasulyesi, ıırfll, lüpen V.S.Bu da az miktarlarda alındığında Sapoflin'in hayvanlar içinza;ar!ı olmadığını gö&middot;sterir.Bu tecrübemiz neticesinde CaO 'in 0.4 N. ile extraction neticesindeSapoflin'in extracte edildiği kanaatı hasılolmuştur.Çiftlik hayvanlarının rasyonlarma % 10 çay tohumu küspesii!{nesi Uy'~Ufl bulunmuştur.SUMMARYAn In vestigation On The PossibililiesofSteroidal Sapogenin Extraction, Foundin Tea Sead Meal.Chemical analysis of tea seed wasmade.After extraction the oil from teaseed, in order to use of tea seed oilmeal as anİmal feed, Steroidal Sapogeninmust be extracted because itgives bitter taste.For that, three different extractianmethods were used:1- 0.4 N. CaO extraction2- Hat alcohol extraction.3- Cold alcohal extractionTo determine whelher Saponin isextracted or not by three different methods,biological feeding test with ratswere made.Diets had % 10 of tea seed oilmeal. in each group there were 10rats and four groups. One of the groupswas Control group.Diets were calculated with theequation of 471 Calori and % 20protein. All the rats fed individuaJlyin the room temperature 72 Fahrenheitand humidity %45.' Rats were weighedevery 7 days.Statistical analysis were made betweengroups.The analysis of variance was madeon liveweight gains: There was significantdifference at the 0.05 levelbetween Control and CaO group vsHat and Cold akohoJ groups. Therewas no significant differelice betweenControl group and Hat akohol groupvs CaO and Cold akoho! groups.At the end of feeding trial, talesof rats were cut and took b100d samplesThe anaJysis of hemoglobin and hernotocritlevels were made.There was no significant differenceonhemoglobin and hemotocrit betweengroups.There was no found hemolyticindex in rats. Toxicity effect was notfound in intemill organs of rats. it wasconcluded that, CaO 0.'4 N. extractionmethod gave best result and % ıo oftea seed oil meal in ration would besuitable.