hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Diyarbakır İli Asma Gen Potansiyeli
Grape Leaf Gen Potential in Diyarbakir Province
Yazar: Karataş, Dilek; Karataş, Hüseyin
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Diyarbakır,üzüm,gen kaynağı ; Diyarbakır,grape,germplasm

Güneydoğu Anadolu Bölgesi, dünyada asmanın yayılım alanları orijin coğrafyası üzerinde yer almakta olup bunun en güzel kanıtı bölgenin sahip olduğu zengin kültür asması Vitis vinifera ssp. sativa ve yabani asma Vitis vinifera ssp. silvestris genotip çeşitliliğine sahiptir. Diyarbakır ili tüm ilçelerinde bağ alanlarında yapılan incelemeler sonucu toplam 69 adet farklı özelliklerde çok uzun yıllardır bağlarda yetiştiriciliği yapılan yöresel çeşitler tespit edilmiştir. Morfolojik ve genetik karakterizasyon çalışmaları sonucu; Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden toplanan yabani asma ve kültür asması genotipleri gelecekte asma ıslah çalışmalarında ve asmanın kültür sürecinin ortaya koyulmasında önemli bir gen kaynağı olabileceğini göstermiştir.

The Southeastern Anatolia region is located on the original geography of the spreading areas of the world, and has rich cultural heritage Vitis vinifera ssp. sativa and wild vine Vitis vinifera ssp. silvestris has genotype diversity. In all the provinces of Diyarbakır province, examinations carried out on the vineyards revealed that there were 69 varieties of local varieties which were cultivated for long years. The end result of morphological and genetic characterization studies. The genotypes of wild grapevines and cultivars from the Southeastern Anatolia Region have shown that they may be an important source of genes in future grape breeding studies and revealing the historical culture process of grapevine.
Asmada (Vitis vinifera L.) Eksplant Yüzey Sterilizasyon Protokolünün Oluşturulması
Establishment of Explant Surface Sterilization Protocol in Grapes (Vitis vinifera L.)
Yazar: Pehlivan, Elif Ceren; Daneshvar Royandazagh, Sheida; Marasalı Kunter, Birhan
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Vitis vinifera L.,eksplant,yüzey sterilizasyonu,in vitro ; Vitis vinifera L.,explant,surface sterilization,in vitro

Bu çalışmada üzüm çeşitlerinin (Vitis vinifera L.) in vitro hücre ve doku kültürü mikroçoğaltım çalışmaları için etkili yüzey sterilizasyon protokolünün oluşturulması amaçlanmıştır. Çalışmada Sultani Çekirdeksiz ve Uslu üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Yüzey sterilizasyon denemelerinde sodyum hipoklorit (NaOCl) ve %100 doğal su bazlı ve %0.015 aktif klor içeren ticari sıvı yüzey dezenfektanı Actijenin (Natural Protection System, NPS Biyosidal) farklı konsantrasyonlarının; farklı süre ve uygulama şekilleri ile in vivo koşullardan alınan yaprak ve sürgün ucu eksplantları üzerindeki etkisi incelenmiştir. Eksplant materyalleri, sürgün rejenerasyon çalışmaları için 1 mgl⁻¹ 6–benzylaminopurine (BAP) içeren Murashige ve Skoog (MS) besin ortamına aktarıldıktan sonra kontaminasyon ve canlılık yüzdesi olarak iki parametrede değerlendirilmiştir. Yapılan sürgün rejenerasyonu sonunda sürgün ucu eksplantında en yüksek canlılık yüzdesini (%90–92.31) veren sterilizasyon uygulamasının %5’lik Actijen ile 5 dk muamele edilmesi olduğu tespit edilmiştir.

The aim of this study was established an effective explant surface sterilization protocol for micro propagation of in vitro cell and tissue culture of grape varieties (Vitis vinifera L.). Sultana and Uslu grape varieties were used in this study. In surface sterilization experiments, effect of different time and methods with different concentrations of sodium hypochlorite and commercial liquid floor and surface disinfectant Actijen (Natural Protection System, NPS Biyosidal) containing 100% natural water based and 0.015% active chlorine were evaluated on leaf and shoot tips explants derived from in vivo. After explants transferred on shoot regeneration medium containing 1 mg l⁻¹ 6–benzylaminopurine (BAP), were evaluated two parameters as percentage of contamination and viability. At the end of the shoot regeneration, the highest percentage of viability (90–92.31%) was obtained with treatment of 5% Actijen for 5 min in shoot tips explant.
Cabernet–Sauvignon Üzüm Çeşidinde Farklı Kültürel İşlemlerin Yaprak Su Potansiyelleri Değişimleri Üzerine Etkileri
Effects of Different Cultural Practices on Leaf Water Potentials in cv. Cabernet–Sauvignon
Yazar: Bahar, Elman; Korkutal, Ilknur; Öner, Hüseyin
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Cabernet–Sauvignon,toprak işleme,yaprak alma,yaprak su potansiyeli,kültürel işlemler ; cv. Cabernet–Sauvignon,soil tillage,leaf removal,leaf water potential,cultural practices

Bu araştırmada Tekirdağ koşullarında Cabernet–Sauvignon üzüm çeşidinde farklı kültürel işlemlerin, yaprak su potansiyelleri değişimi üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Denemede 3 farklı toprak işleme ve 3 farklı yaprak alma uygulaması yapılmıştır. Toprak İşleme Uygulamaları (3 farklı); Kontrollü Toprak İşleme (KTİ) uygulaması, Kontrollü Toprak İşleme + Geleneksel Toprak İşleme (KTİ+GTİ) uygulaması ve Geleneksel Toprak İşleme (GTİ) uygulaması ile birlikte Yaprak Alma Uygulamaları (3 farklı); Kontrol uygulaması (koltuk yapraklarının ve ana yaprakların sürgün üzerinde bırakıldığı), AY uygulaması (koltuk yaprakların alınan) ve KY uygulaması (ana yaprakları alınan) yapılmıştır. Uygulamalar sonucunda toprak işlemede KTİ+GTİ, yaprak alma uygulamalarından ise Kontrol (KY+AY) uygulamasının Cabernet–Sauvignon üzüm çeşidinde gün ortası ve şafak öncesi yaprak su potansiyellerini olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir.

The aim of this research was to examine the effects of different cultural practices on leaf water potentials in cv. Cabernet–Sauvignon in Tekirdağ conditions. Three different soil tillage treatments and three leaf removal treatments were performed in this research. Soil tillage treatments were; Conservative Soil Tillage (CST), Conservative Soil Tillage + Traditional Soil Tillage (CST+TST) and Traditional Soil Tillage (TST); and three different leaf removal applications were used; Control (ML+SL) treatment (treatments which main leaf and secondary leaves left together on vine), ML (treatments which main leaves left on the vine), SL (treatments which secondary leaves left on vine). As a result; CST+TST soil tillage treatment and Control (ML+SL) leaf removal treatments were positive effected predawn and midday leaf water potentials in cv. Cabernet–Sauvignon.
Yozgat İli Bağcılığının Değerlendirilmesi
The Evaluation of Yozgat Viticulture
Yazar: Çetin, Emine Sema; Daler, Selda
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Yozgat,bağcılık,iklim,toprak,üzüm çeşitleri ; Yozgat,viticulture,climate,soil,grape varieties

Bu araştırma Yozgat ilinin bağcılık potansiyelinin ortaya konulması amacı ile gerçekleştirilmiştir. Yozgat ili merkez dahil olmak üzere 14 ilçede üreticilerle görüşerek bağların genel özellikleri, yetiştirilen çeşitler, anaç kullanımı, budama, terbiye şekilleri, toprak işleme durumu, gübreleme ve hastalık ve zararlılarla mücadele ile ürünün değerlendirme şekilleri gibi kriterler yönünden bir değerlendirme yapılmıştır. Aynı zamanda iklim verileri ile toprak özellikleri de değerlendirilerek Yozgat ili bağcılık profili ortaya konulmuştur. Araştırma sonucunda bağcılığın aslında Yozgat ilinde özellikle Sorgun, Çekerek, Şefaatli ve Yerköy olmak üzere bazı ilçelerde önemli bir tarım kolu olduğu, ancak bakımsızlık ve göç nedeni ile bağ alanlarında ciddi azalmaların görüldüğü belirlenmiştir. Mevcut bağlarda ise çoğunlukla yerli bağcılık yapıldığı, iklim özellikleri bakımından bazı bölgelerin bağcılık için uygun olduğu, toprakların ise besin maddelerince fakir topraklardan oluştuğu belirlenmiştir. Bununla birlikte son yıllarda bağcılığa olan ilginin giderek arttığı da tespit edilmiştir.

This research was performed to determine of the potential of Yozgat viticulture. Interviews were made with the producers in 14 districts also including Yozgat province center to investigate criteria such as general characteristics of vineyard, cultivated varieties, rootstock using, pruning, training techniques, tillage, fertilizing, diseases and pests management and evaluation types of products. Climate data and soil characteristics were also assessed and viticulture profile of Yozgat was revealed. As a result of the research, it was determined that the viticulture has a significant agricultural section in some district of Yozgat, especially in Sorgun, Çekerek, Şefaatli and Yerköy, but the vineyard areas decreased due to the lack of care and migration. It was found that the vineyards have been still performing with traditional techniques, some of the climatic zones have suitable for viticulture and most of the soils have poor for nutrient minerals. However, it was also observed in recent years that the interest in viticulture has increased.
Organik Sultani Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretiminde Organik Preparat Uygulamalarının Üretim Maliyetleri Üzerine Etkileri
Effects of Clinoptilolite Mineral Applications on Organic Sultani Çekirdeksiz Raisin Production Cost
Yazar: Ateş, Fadime; Karabat, Selçuk
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Organik tarım,çekirdeksiz kuru üzüm,tesis maliyeti,üretim maliyeti,organik preparat ; Organic agriculture,raisin,establishment cost,production cost,organic prepared

Bu çalışmada organik olarak üretilen Sultani Çekirdeksiz üzüm çeşidinde organik preparat uygulamasının verim ve üretim maliyetleri üzerindeki etkileri ele alınmıştır. Birim çekirdeksiz kuru üzüm üretim maliyeti açısından yapılan değerlendirmede en yüksek çekirdeksiz kuru üzüm maliyeti 3.68 TL/kg ile P0 uygulamasında olurken en düşük çekirdeksiz kuru üzüm maliyeti 2.68 TL/kg ile konvansiyonel uygulamasından elde edilmiştir. Gelir/masraf oranı en yüksek olarak konvansiyonel uygulamasında (1.57) tespit edilirken en düşük değer 1.30 ile P0 uygulamasında belirlenmiştir. Organik çekirdeksiz kuru üzüm yetiştiriciliğinde kuru üzüm üretim maliyetleri açısından en avantajlı olan organik preparat uygulaması (P1) olmuştur.

In this study, effects of organic prepared applications on yield, quality and production costs at Sultani Çekirdeksiz grape variety were investigated. At the result the highest production cost was determined in no organic prepared (P0) application with 3.68 TL/kg, the lowest production cost was determined conventional plot with 2.68 TL/kg. At the result the highest revenue/cost ratio was determined conventional plot (K) application plot with 1.57 while the lowest revenue/cost ratio was determined no organic prepared (P0) application plot with 1.30. Organic prepared (P1) application was the best advantageous model organic raisin production in terms of organic raisin production cost.
Yarı Kuru Üzüm Muhafaza Çalışmaları
Semi-Dried Grape Preservation Studies
Yazar: Uysal Seçkin, Gamze
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Kuru üzüm,yarı-kuru,üzüm ; Raisin,semi-dried,grape

Meyve ve sebzelerde yüzyıllardır muhafaza yöntemi olarak kullanılan kurutma çalışmalarında son yıllarda, hammaddenin özelliklerinden daha az ödün vererek, yeme kalitesi yüksek yeni ürünler elde edilmeye çalışılmaktadır. Gelişen gıda teknolojisi ile birlikte uygulanmaya başlayan ve geleneksel gıda muhafaza işlemlerine alternatif olarak geliştirilen kombine yöntemlerde aw’nin azaltılması ile birlikte pH düşürülmesi, hafif ısıtma, koruyucu kullanımı vb. gibi koruyucu etkenlerin bir arada ve düşük oranda kullanılmasıyla gıdanın orijinal niteliklerinin çok az değiştiği ürünler elde edilmektedir. Kurutulmuş ürünlerde de yaş ürün ile arasında tat ve dokuda az fark olan ‘yarı-kurutulmuş’ veya ‘orta nemli’ ürünler, son yıllarda tüketici tercihleri açısından önem kazanmıştır. Ülkemizde üzümün kurutmalık olarak değerlendirilmesinin önemi büyüktür. Dünyada kuru üzüm üretiminde ilk sırada yer alırken, çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde ABD ile başa baş konumdayız. Kuru üzümden farklı yeme kalitesinde olan yarı-kuru üzüm denemeleri ile kuru üzümün sanayideki kullanım olanağı arttırılmış olacaktır. Yarı-kuru üzümde en önemli sorunlardan biri uzun süre muhafazanın mümkün olmamasıdır. Bu sorunun çözümü için farklı çalışmalar yapılmalıdır.

The drying studies used as a preservation method for fruits and vegetables for centuries, in recent years new products with high quality of eating have been trying to obtain by compromising less than the properties of raw materials. In combined methods, which have been started to be implemented together with developing food technology and developed as an alternative to traditional food preservation processes with reduction of aw, pH reduction, mild heating, protective use, etc. used in combination with low-level preservatives, such as those with little change in the original quality of the product. In dried products, ‘semi-dried’ or ‘medium dried’ products with little difference in flavor and texture between wet products have gained importance in terms of consumer preferences in recent years. In our country, the assessing grapes as a raisin are very important. While we are in the first place in raisin production in the world, we are in a position to lead the USA in the production of seedless raisins. By using semi-dried grape, which are different in quality of food, will increase the use of raisin in the industry. One of the most important problems in semi-dry grapes is that it is not possible for long-term preservation. Different studies should be done to solve this problem.
Öküzgözü Boğazkere ve Şire Üzüm Çeşitlerine Ait Tanelerin Farklı Olgunluk Dönemlerinde Meydana Gelen Fiziksel ve Kimyasal Değişimlerin Belirlenmesi
Determination of Physical and Chemical Composition in Different Maturity Time of Öküzgözü Boğazkere and Sire Grape Berries
Yazar: Özdemir, Gültekin; Sessiz, Abdullah
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Öküzgözü,Boğazkere,Şire,Tane,fiziksel özellik,kimyasal ; Grape,Öküzgözü,Boğazkere,Şire,Berry,physical,chemical

Öküzgözü, Boğazkere ve Şire üzüm çeşitleri Diyarbakır, Elâzığ ve Mardin illerinde yaygın olarak yetiştiriciliği yapılan üzüm çeşitleridir. Bu çalışma ile ben düşme, ben düşmeden 15 gün sonra ve hasat zamanı olmak üzere üç farklı olgunluk döneminde üzüm tanelerinde meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla üzüm tanelerinde; tane uzunluğu (mm), genişliği (mm), kalınlığı (mm), tane ağırlığı (g), tane hacmi (ml), aritmetik ortalama (mm), geometrik ortalama (mm), yüzey alanı (mm²), küresellik (%), olgunluk indisi (%), asitlik (%), SÇKM (%), pH, toplam fenolik madde (μg GAE/mg) ve toplam flavonoid madde miktarı (μg QUE/mg) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda Öküzgözü, Boğazkere ve Şire üzüm çeşitlerine ait tanelerin üzüm çeşitlerine ve üzümlerin olgunluk dönemlerine göre incelenen özellikler bakımından önemli farklılıklar gösterdiği saptanmıştır. Olgunluk ilerledikçe incelenen özelliklerde artışlar meydana gelmiştir.

Öküzgözü, Boğazkere and Şire grape varieties are widely grown in Diyarbakır, Elazığ and Mardin provinces. In this study, it was aimed to determine the physical and chemical changes that occurred in the grape berries during three different phenological stages, verasion, 15 days after verasion and harvest. In accordance with this purpose, berry length (mm), width(mm), thickness (mm), volume (ml), weight (g), arithmetic mean diameter (mm), geometric mean diameter (mm), surface area (mm²), sphericity (%), maturity index (%), TSSC (%), pH (%), and acidity, the total amount of phenolic substance (μg GAE/mg) and the total amount of flavonoid substance (μg QUE/mg) were determined. According to results of this study, there were found significant differences between all varieties. While some properties such as berry skin firmness decreased with maturity time, berries physical properties increased. Total soluble solids content and pH values increased with phenological stages.
GAP Bölgesinde Organik Üzüm Yetiştiriciliği
Organic Viticulture in Gap Region of Turkey
Yazar: Özdemir, Gültekin; Çakır, Atilla
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; GAP,organik üzüm,organik bağ,organik yetiştiricilik ; GAP,organic grape,organic viticulture

GAP Bölgesi Türkiye yüzölçümünün %9.5’ini, nüfusun ise %9.2’sini oluşturmaktadır. GAP, Adıyaman, Batman, Diyarbakır, Gaziantep, Kilis, Mardin, Siirt, Şanlıurfa ve Şırnak illerini kapsamaktadır. Bölge gerek sahip olduğu ekolojik yapı ve uygulanan kültürel uygulamalarda kullanılan sentetik kimyasal girdilerin azlığı ve gerekse sahip olduğu yerel üzüm çeşit zenginliği ve yöresel üzüm ürünleri üretiminin yaygınlığı nedeniyle önemli bir organik tarım havzasıdır. Güneydoğu Anadolu Bölgesi ülkemiz bağ alanlarının yaklaşık %25’i ve üzüm üretiminin yaklaşık %15’ini karşılaması dolayısıyla önemli bir bölgesidir. Bu bildiri ile GAP bölgesi illerinde organik üzüm yetiştiriciliğinin mevcut durumu, uygulamada yaşanan sorunlar ve geliştirilmesine yönelik önerilerin sunulması amaçlanmıştır. GAP Bölgesinde organik üzüm yetiştiriciliğinin en fazla Adıyaman, Diyarbakır, Mardin ve Kilis illerinde olduğu belirlenmiştir. Bu illeri Şanlıurfa izlemektedir. Batman, Gaziantep, Siirt ve Şırnak illerinde organik üzüm üretim miktarının yok denecek kadar düşük miktarlarda olduğu dikkat çekmektedir. GAP bölgesi bağlarının gerek yetiştirilen üzüm çeşitleri ve uygulanan yetiştirme teknikleri gerekse üzümden elde edilen pekmez, pestil gibi yöresel üzüm ürünlerinin üretimi ve pazarlanması bakımından önemli bir organik tarım potansiyeline sahip olduğu saptanmıştır. Bağlarda gerçekleştirilen toprak ve bitki besleme ile bitki koruma uygulamalarının genellikle organik tarım kapsamında izin verilen uygulamalar düzeyinde olduğu belirlenmiştir.

The GAP region constitutes 9.5% of Turkey’s surface area and 9.2% of its population. Adıyaman, Batman, Diyarbakir, Gaziantep, Kilis, Mardin, Siirt, Şanlıurfa and Şırnak are in GAP region. The region has still a great potential for organic viticulture due to traditional growing practices, soil tillage, fertilization, very low usage of pesticides. Southeastern Anatolian Project (GAP) region provided about 25% of total vineyard area, and about 15% of total grape production of Turkey. The present study aimed to emphasize both organic viticulture potential of GAP region and soil, plant nutrition and plant protection applications compatible with organic viticulture in the region. The region has an important potential of organic grape growing due to the currently growing grape varieties, utilized growing techniques and traditional grape products, and values. In vineyard of the region, soil and plant nutrition, pest management applications were generally found to be in accordance with permitted applications of organic agriculture.
Narince Üzüm Çeşidine Ait Üzüm Suyu, Genç Şarap ve Fıçılanmış Şaraplardaki Tyrosol İçeriklerinin Değişimi
Change of Tyrosol Contents in Grape Juice, Young Wine and Oaked Wine from Narince Grape Variety
Yazar: Tahmaz, Hande; Söylemezoğlu, Gökhan
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Narince,üzüm suyu,şarap,tyrosol,antioksidan kapasite ; Narince,grape juice,wine,tyrosol,antioxidant capacity

Kırmızı üzüm ve kırmızı şarapların yoğun fenolik bileşik içerikleri sebebiyle sahip oldukları antioksidatif özellikleri sayesinde sağlığa olan etkileri bilinmekte ve son dönemlerde bu konuda yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Beyaz üzüm ve beyaz şaraplar ise kırmızı üzüm çeşitlerinde bulunan trans-resveratrol benzeri antioksidan etki gösteren “tyrosol” isimli uçucu fenolik bileşik içeriğine sahiptirler. Bu araştırmada Narince (Vitis vinifera L.) çeşidine ait üzümler üzüm suyu ve şaraba işlenmiş, elde edilen şarapların bir kısmı meşe fıçılarda 12 ay olgunlaştırılarak örneklerde tyrosol, trans-resveratrol, toplam fenolik bileşik ve antioksidan aktivite değişimleri gözlemlenmiştir. Değerlendirilen parametrelere göre en yüksek içerik 12 ay süreyle fıçılanmış şaraplarda belirlenmiştir.

Due to the intense phenolic compound contents and antioxidative properties of red grapes and red wines, the health effects are known and intensive studies are being carried out in recent times. White grapes and white wines have a content of volatile phenolic compounds called "tyrosol" which has trans-resveratrol like antioxidant effect in red grape varieties. In this research, grape juice and wine of Narince (Vitis vinifera L.) variety were processed and some of the wine obtained was aged for 12 months in oak barrels, and tyrosol, trans-resveratrol, total phenolic compound and antioxidant activity changes were observed in the samples. According to the evaluated parameters, the highest content was determined in wines that had been oaked for 12 months.
Bilecik İli Asma Genetik Kaynaklarının Belirlenmesi
Determination of The Grape Biodiversity of Bilecik, Turkey
Yazar: Sağlam, Hayri; Çalkan Sağlam, Özlem
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Üzüm,genetik kaynak,yöresel çeşit,Bilecik ; Grape,biodiversity,local variety,Bilecik

Ülkemiz, birçok diğer meyve türünde olduğu gibi, asmanın da ana vatanı içerisinde yer almaktadır. Bu durum ülkemizin hemen her bölgesinde asmada geniş bir çeşit varyasyonu oluşturmuştur. Ülkemizin diğer bölgelerinde olduğu gibi Bilecik’te de yetiştiriciliği yapılan çok sayıda yöresel üzüm çeşidi bulunduğu bilinmektedir. Bu çeşitlerden bir kısmı daha önce yapılan çalışmalar ile Milli Koleksiyon Bağı’na kazandırılmış olmasına rağmen tamamının koruma altına aldığı söylenemez. Bu çalışma ile Bilecik illinde yöresel olarak yetiştirilen ve genetik kaynak olarak değer taşıdığına inandığımız üzüm çeşitlerinin belirlenerek genetik kaynakları içeren Milli Koleksiyon Bağı’na kazandırılması amaçlanmıştır. Çalışma sonucunda Bilecik ve ilçelerine bağlı köylerde yapılan tarama çalışmalarında genetik kaynak özelliği taşıyan 19 yeni yöresel üzüm çeşidi belirlenerek bunlardan aşı kalemleri alınmış fidanları üretilerek Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde bulunan genetik kaynaklar parseline dikilmiştir.

Our country, as in many other fruit species, is one of the major genetic resource centers for grape. Therefore, there is a wide variety variation. As in different ecological region of our country, there are large numbers of grape variety that grown in Bilecik province, Turkey. Although some of these varieties have been given the "National Collection" with previous studies, it cannot be said that the whole is under protection. In this study, it is aimed to determine the grape varieties grown locally in Bilecik that believed to be valuable as genetic resources and gain them to the National Collection which includes genetic resources. As a result of the study, 19 new regional grape varieties with genetic resource characteristics were identified in the surveys conducted in Bilecik and its villages. Genetic resources were planted to National Grape Biodiversity Vineyard in the Manisa Viticulture Research Institute.