ELAZIĞ MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
ELAZIĞ MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazar: Apan, Hüseyin
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 6 No. 4, 2010

ÖZETBu çalışma Eylul 1973 te Elazığ merkez ilçesinin sebzeciliğiileri olan mahalle ve köylerinde yapılmıştır. Sebzecilikleilgili çeşitli bilgiler anket metodu ve mü/akat yoluylatesbit edilmiştir.Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:1. Etüd edilen köylerin yol su, elektrik ve okul sorunlarınınbüyük ölçüde çözümlenmiş olduğu saptanmıştır.2. Bölgede ençok domates, biber, patlıcan, fasulye, kavun,karpuz ve soğan yetiştirilmektedir.3. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde her tip sebzecilik işletmesi vardır.4. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle kuru ve yeşilçitlerle çevrili olduğu tesbit edilmiştir.5. Sulama suyu olarak genellikle akarsulardan istifadeedilmekte olup, sulama metodu yaygındır. Sulama suyugelellikle kifayetsizdir.6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.7. Sebzelerde görülen hastalık ve zararlılarla ilaçlı müca&middot;dele yapıldığı saptanmı;tlr.8. Yetiştiriciler ihtiyaç duydukları sebze tohumlarınıgenellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştiricilerdentemin etmektedirler.9. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde genellikletahıl-sebze; veya tahıl sebze-pancar münavebesi uygulanmaktadır,10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, salçaimali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptarıcı halindesatmaktadırlar.12. Sebzelerin ekim ve hasatları bölgenin ilk ııe son dontarihleri gözönüne alınarak yapılmaktadır.13. Domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin soğuk yastıktafideleri yetiştirilmekle beraber; doğrudan doğuruyaaraziye tohum ekmek suretiyle yapılan yetiştiricilik yaygındır.14. Tohumların genellikle serpme suretiyle ekildiği veuygularıan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye d.tğişğiştiğisaptanmıştır.15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlama, t~caret giibesitemini, iyi tohwn tedariki gibi problemlerin çözülmesihalinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanaatindeyi.zRecherche Sur L'Etat de la Culture Potagare et Sur Les Mesures Kui Doivent Etre Prise En Main A Elazığ Et Dans Ses EnvironsCette recherche a ete faite en septembre1973, dans les enviroils et tesquartiers d'Elazığ dont la eulture potagereest avancee. on aobtenu les diversresultats a propos des Iegumespar ane methode d'enquete et d'information.Les resultats de notre recherchesont notes si~essousI. Les problemes de .route. d'eau,d'electnciıe et d'ecole des villages eX~aınines sont resouIs.2. Dans la region, on cultive plut&ocirc;t les' tomates. Ies piments, Ies aubergines,Ies haricots verts, Ies melons,les posteques et les eignons.3. Dans les quartiers de la villeet les villages OU 1'on a fait 'desrecherehes, se troavent des exploitationspotagere de toute sortes.4. Les potageres ~ont entoures parles haies naturelIes et artificielIes.5. Pour i 'arrosage on profite generalementde l'eau corante et on appliquela metlhode libre. L'eau d'arrosageest souvent insuffisante.6. Les producteurs de leguınesutilisent Ies engrais organiques et chirniques..7. On lutte contre les maladies etles insectes qui apparjssent avee Iesmedicaments agricoles.8. Les prodaeteures de tegumespossedent les graines dont ils ont besoinen general en les eultivant euxmemeoa en les aehetant aux fournisseursdignes de eonfience.9. Dans les quartiers de la villeet dans les villages OU ı'on a fait desrecherches, on applique plut&ocirc;t&middot; 1'asseelementde cereales-legumes ou -de cerealslegumes-betteraves sucneres.:10. on utilise les legumes cuItives enetat frais et desseches et en fabricationde auce et de pickles.1I. Les prodacteares vendent leursproduetions en gros aux halles desgrossistes.12. On fait les semailles et Ies :moissonsdes Iegumes en faisant attantionaux premieres, dernier~s dates du gel.13. Bien qu'on cuItive les jeunesplantes des legumes, conune Ies tomates,Ies aubetgines, Ies piments au chassisfraid , iL est tres repandu de faire lessemis 'directement sur place.14. On seme les graines en les disseminantet les conditions de soin changentselon Ies produeteurs.15. Si I'on peut resoudre Ies probIemesswvants: comme ceux de la garantiede 1'eau d'arrosage ou de la qualitedes graines ou des engrais chirni-. ques. ou des marches nous abtiendrontque la euIture potagere de la region sedeveloppe. 

ÖZETBu çalışma Eylul 1973 te Elazığ merkez ilçesinin sebzeciliğiileri olan mahalle ve köylerinde yapılmıştır. Sebzecilikleilgili çeşitli bilgiler anket metodu ve mü/akat yoluylatesbit edilmiştir.Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:1. Etüd edilen köylerin yol su, elektrik ve okul sorunlarınınbüyük ölçüde çözümlenmiş olduğu saptanmıştır.2. Bölgede ençok domates, biber, patlıcan, fasulye, kavun,karpuz ve soğan yetiştirilmektedir.3. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde her tip sebzecilik işletmesi vardır.4. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle kuru ve yeşilçitlerle çevrili olduğu tesbit edilmiştir.5. Sulama suyu olarak genellikle akarsulardan istifadeedilmekte olup, sulama metodu yaygındır. Sulama suyugelellikle kifayetsizdir.6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.7. Sebzelerde görülen hastalık ve zararlılarla ilaçlı müca&middot;dele yapıldığı saptanmı;tlr.8. Yetiştiriciler ihtiyaç duydukları sebze tohumlarınıgenellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştiricilerdentemin etmektedirler.9. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde genellikletahıl-sebze; veya tahıl sebze-pancar münavebesi uygulanmaktadır,10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, salçaimali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptarıcı halindesatmaktadırlar.12. Sebzelerin ekim ve hasatları bölgenin ilk ııe son dontarihleri gözönüne alınarak yapılmaktadır.13. Domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin soğuk yastıktafideleri yetiştirilmekle beraber; doğrudan doğuruyaaraziye tohum ekmek suretiyle yapılan yetiştiricilik yaygındır.14. Tohumların genellikle serpme suretiyle ekildiği veuygularıan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye d.tğişğiştiğisaptanmıştır.15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlama, t~caret giibesitemini, iyi tohwn tedariki gibi problemlerin çözülmesihalinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanaatindeyi.zRecherche Sur L'Etat de la Culture Potagare et Sur Les Mesures Kui Doivent Etre Prise En Main A Elazığ Et Dans Ses EnvironsCette recherche a ete faite en septembre1973, dans les enviroils et tesquartiers d'Elazığ dont la eulture potagereest avancee. on aobtenu les diversresultats a propos des Iegumespar ane methode d'enquete et d'information.Les resultats de notre recherchesont notes si~essousI. Les problemes de .route. d'eau,d'electnciıe et d'ecole des villages eX~aınines sont resouIs.2. Dans la region, on cultive plut&ocirc;t les' tomates. Ies piments, Ies aubergines,Ies haricots verts, Ies melons,les posteques et les eignons.3. Dans les quartiers de la villeet les villages OU 1'on a fait 'desrecherehes, se troavent des exploitationspotagere de toute sortes.4. Les potageres ~ont entoures parles haies naturelIes et artificielIes.5. Pour i 'arrosage on profite generalementde l'eau corante et on appliquela metlhode libre. L'eau d'arrosageest souvent insuffisante.6. Les producteurs de leguınesutilisent Ies engrais organiques et chirniques..7. On lutte contre les maladies etles insectes qui apparjssent avee Iesmedicaments agricoles.8. Les prodaeteures de tegumespossedent les graines dont ils ont besoinen general en les eultivant euxmemeoa en les aehetant aux fournisseursdignes de eonfience.9. Dans les quartiers de la villeet dans les villages OU ı'on a fait desrecherches, on applique plut&ocirc;t&middot; 1'asseelementde cereales-legumes ou -de cerealslegumes-betteraves sucneres.:10. on utilise les legumes cuItives enetat frais et desseches et en fabricationde auce et de pickles.1I. Les prodacteares vendent leursproduetions en gros aux halles desgrossistes.12. On fait les semailles et Ies :moissonsdes Iegumes en faisant attantionaux premieres, dernier~s dates du gel.13. Bien qu'on cuItive les jeunesplantes des legumes, conune Ies tomates,Ies aubetgines, Ies piments au chassisfraid , iL est tres repandu de faire lessemis 'directement sur place.14. On seme les graines en les disseminantet les conditions de soin changentselon Ies produeteurs.15. Si I'on peut resoudre Ies probIemesswvants: comme ceux de la garantiede 1'eau d'arrosage ou de la qualitedes graines ou des engrais chirni-. ques. ou des marches nous abtiendrontque la euIture potagere de la region sedeveloppe.