hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Mikroenkapsüle Saccharomyces cerevisiae var. boulardii Kullanılarak Üretilen Kefirin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Determining Some of the Quality Properties of Kefir Manufactured by Using Microencapsulated Saccharomyces cerevisiae var. boulardii
Yazar: Kalkan, Selin
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Food Engineering ; Gıda Mühendisliği ; Kefir,mikroenkapsülasyon,Probiyotik,S. boulardii ; Kefir,microencapsulation,probiotic,S. boulardii

Probiyotikler,gastroinstestinal sistemi düzenleyen, bağışıklık sistemini uyaran ve konakçı sağlığına faydalı canlımikroorganizma desteğiolarak tanımlanmaktadır. Saccharomycescerevisiae var. boulardii patenti alınmış tek probiyotik mayadır. Buçalışmada S. boulardii ekstrüzyonyöntemi ile mikroenkapsüle edilerek üretilen probiyotik kefirlerin kimyasal ve mikrobiyolojikkalite parametrelerinin belirlenmesi ve dolayısıyla S. boulardii’nin fonksiyonel özellikte, probiyotik fermente sütürünlerinin üretiminde kullanılma potansiyelinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Budoğrultuda, üretilen probiyotik ürünlerin 28 gün boyunca 4 oC’dedepolaması gerçekleştirilmiştir. Depolamanın 1, 7, 14, 21 ve 28. günlerinde,üretilen kefirlerin pH, titrasyon asitliği (% L.A.), kül, toplam kuru madde, proteinve yağ oranları gibi kimyasal özellikleri belirlenmiştir. Ayrıca örneklerintoplam mezofilik aerobik bakteri sayımı, toplam maya-küf, toplam koliform,laktik asit bakteri sayısı, toplam mezofilik starter kültür sayısı (Lactococcus spp.) ile ürünlerde S. boulardii’nin canlılık düzeyi tespitedilmiştir. Tüm analizler 3 tekkerrürlü olarak gerçekleştirilmiştir.

Probiotics are defined as live microorganism supportthat affects human health positively by regulating the intestinal flora of thehost and stimulating the immune system. Saccharomycescerevisiae var. boulardii is the only probiotic yeast that has beenpatented. In this study, it was aimed to determine the chemical and microbiologicalquality parameters of probiotic kefir samples manufactured by using this yeastmicroencapsulated via extrusion method during storage. Therefore, the potentialuse of S. boulardii will be assessedin the production of functional probiotic fermented dairy products. Allprobiotic kefir samples were stored for 28 days at 4 oC. Thechemical properties of samples such as pH, titration acidity (% L.A.), ash,total dry matter, protein and fat rates were determined on 1st, 7th,14th 21st and 28th days of storage.Microbiological characteristics such as total mesophilic aerobic bacteria,total coliform, total lactic acid bacteria, total yeast-mold, total mesophilicstarter cultures (Lactococcusspp.) and viability of the S. boulardii were determined byanalyzing the samples. All analyzes were performed in triplicate.
UV ile Işınlanmış Seryum Katkılı Sr3Y2(BO3)4 Fosforunun Termolüminesans Cevabı
Thermoluminescence Response of UV Irradiated Cerium Doped Sr3Y2(BO3)4 Phosphor
Yazar: Uysal Satılmış, Sibel; Ege, Arzu
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Metrology, Applied and Industrial Physics ; Metroloji,Uygulamalı ve Endüstriyel Fizik ; Stronsiyum itriyum borat,termolüminesans,UV ; Strontium yttrium borate,thermoluminescence,UV

Bu çalışmada UV radyasyonu ile ışınlanmış seryum nadir toprak iyonu katkılı stronsiyum itriyum borat (Sr3Y2(BO3)4:Ce) fosforunun termolüminesans özellikleri incelenmiştir. Sr3Y2(BO3)4:Ce fosforu katı-hal reaksiyon metodu ile sentezlenmiş ve X-ışını kırınımı (XRD) ve termolüminesans (TL) teknikleri kullanılarak karakterize edilmiştir. Termolüminesans ölçümleri 254, 302 ve 365 nm dalga boyuna sahip UV radyasyonu ile ışınlanmış fosfor için gerçekleştirilmiştir. Doz cevabı ve sönümleme özellikleri, 254 nm dalga boyuna sahip UV radyasyonu ile ışınlanmış Sr3Y2(BO3)4: Ce fosforu için araştırılmıştır. Şu anki bilgimize göre bu fosforun termolüminesans özellikleri üzerine herhangi bir çalışma bulunmamaktadır.

The thermoluminescence (TL) properties of cerium rare earth ion doped strontium yttrium borate (Sr3Y2(BO3)4: Ce) phosphor irradiated with UV radiation were investigated in the present study. Sr3Y2(BO3)4: Ce phosphor was synthetized by the solid-state reaction method and characterized by using X-ray diffraction (XRD) and thermoluminescence techniques. Thermoluminescence measurements were carried out for the phosphor irradiated with UV radiation having 254, 302 and 365 nm wavelength. The dose response and fading properties were examined for the Sr3Y2(BO3)4: Ce phosphor irradiated with UV radiation having 254 nm wavelength. As far as we know there is no earlier work on thermoluminescence properties of these phosphors in literature.
Sulu Ortamda N-Heterosiklik Karben/Pd(OAc)2 Katalizli Heck C-C Eşleşmesi
N-Heterocyclic Carbene/Pd(OAc)2 Catalyzed Heck Coupling in Aqueous Medium
Yazar: Kaloğlu, Nazan
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Chemical Engineering ; Kimya Mühendisliği ; N-Heterocyclic carbene,C-C cross-coupling reactions,Heck coupling ; N-Heterosiklik karben,C-C çapraz eşleşme tepkimeleri,C-C çapraz eşleşme tepkimeleri,Heck eşleşmesi

Bu çalışmada, N-heterosiklik karben (NHC) ligandı olarak yeni 4-fenoksibütil sübstitüyentli benzimidazolyum tuzları sentezlendi ve yapıları 1H NMR, 13C NMR, FT-IR ve element analizi yöntemleri ile karakterize edildi. Pd(OAc)2 ve NHC ligandları kullanılarak in situ oluşturulan katalitik sistem, su/DMF karışımında, potasyum karbonat varlığında stiren ve aril bromürlerin Heck eşleşme tepkimelerinde kullanıldı. Eşleşme ürünleri yüksek dönüşüm oranlarında elde edildi.

In this study, novel 4-phenoxybutyl-substituted benzimidazolium salts as N-heterocyclic carbene (NHC) ligands were successfully synthesized and their structures characterized by 1H NMR, 13C NMR, FT-IR, and elemental analysis techniques. The in situ formed catalytic system using the NHC ligands and Pd(OAc)2 was used in the Heck coupling reactions between aryl bromides and strene with potassium carbonate in water/DMF mixture. The corresponding coupling products were obtained in high yields.
Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) Ununun Tavuk Köfte Üretiminde Kullanım Olanakları
Usage Possibilities of Carob (Ceratonia siliqua L.) Flour in Producing of Chicken Meatballs
Yazar: Kılıncçeker, Osman; Karahan, Ali Mücahit
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Food Engineering ; Gıda Mühendisliği ; Carob flour,chicken meatball,frying,sensory properties ; Keçiboynuzu unu,tavuk köfte,kızartma,duyusal kalite

Bu çalışmada keçiboynuzu unu ve galeta unundan farklı oranlarda hazırlanan karışımların %5 seviyesinde tavuk köftelere ilavelerinin bazı özellikler üzerine etkileri araştırılmıştır. Kızartılmamış örneklerde renk değerleri belirlenirken, 175 oC’de 5 d kızartılan köftelerde verim, çap azalması, renk değerleri, nem tutma oranları, yağ emme oranları ve duyusal özellikler saptanmıştır. Çalışma sonunda keçiboynuzu ununun kızartılmamış örneklerde kırmızılık (a) değerini artırdığı gözlenmiştir. Ayrıca kızartılan örneklerde verim ve nem tutma oranlarını artırmış, duyusal değerlerde ise düşük oranlarda kullanımlarında alternatif bir malzeme olabileceğini göstermiştir. Bütün sonuçlara bağlı olarak, tavuk köftelere 1:2 ve 2:1 oranlarında keçiboynuzu unu:galeta unu karışımlarının tavsiye edilebileceği anlaşılmıştır.

In this study, mixtures at different ratios of carob flour and breadcrumbs were added in chicken meatballs at level of 5% and their effects on some properties were investigated. Color values of raw samples were determined whereas yield, diameter reduction, color values, moisture retention ratios, fat absorption ratios and sensory properties of fried meatballs at 175 oC for 5 min were established. In the end of the study, it was observed that carob flour increased the a value of raw samples. However, it increased the yield and moisture retention ratios whereas showed that it may be an alternative material in low ratios for sensory properties. Based on the results, it was understood that carob flour: breadcrums mixtures can be recommended at 1:2 and 2:1 ratios in chicken meatballs.
Biyoaktif Giemsa Boyama Ajanı İle Suda Çözünen Sulfonato Kaliksaren Moleküllerinin Etkileşiminin Spektrofotometrik Olarak İncelenmesi
The Spectrophotometric Investigation of Interaction of Water-Soluble Calixarene with Coloring Agent Bioactive Giemsa Dye
Yazar: Bayrakçı, Mevlüt; Yılmaz, Bahar
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Chemical Engineering ; Kimya Mühendisliği ; Giemsa,moleküler etkileşim,kaliksaren,floresans boya,spektrofotometre ; Giemsa,molecular interaction,calix,n,arene,fluorescence dye,spectrophotometry

Bu çalışmada, Giemsa floresan boyasının suda çözünür sülfonat kaliksaren türevleri ile etkileşimleri spektrofotometrik yöntemlerle incelenmiştir. Bu araştırmanın amacı sülfonat kaliks[n]arenler ve Giemsa arasındaki olası moleküller arası etkileşimi değerlendirmektir. Spektrofotometrik veriler, bu etkileşimin absorbsiyon ve emisyon ölçümlerindeki değişimlere bağlı olarak kaliks[n]arenler ve Giemsa arasında muhtemel bir bağlanma meydana geldiğini göstermiştir. Sülfonat kaliks[n]arenler ve Giemsa arasındaki moleküler etkileşim, Giemsa'nın, lökosit, eritrosit, nükleus ve sitoplazma morfolojisi gibi biyolojik boyama uygulamaları sırasında kullanılmasına ilişkin bazı durumlara yön verebilir.

In this study, the interactions of Giemsa fluorescent dye with water- soluble sulfonate calixarene derivatives were investigated by spectrophotometry methods. The purpose of this research is to evaluated the possible interaction between sulfonate calix[n]arenes and Giemsa. The spectrophotometric datas showed that this interaction was due to possible binding between calix[n]arenes and Giemsa, depending on the changes in absorption and emission measurements. Molecular interaction between sulfonate calix[n]arenes and Giemsa could give direction to some status related to the using of Giemsa during biological staining applications as leucocytes, erythrocytes, nucleus and cytoplasm morphology.
Karayolları Bakım Çalışmasında Kullanılan Araçların Güzergâhlarının Hiyerarşik Çinli Postacı Problemi Kullanılarak Düzenlenmesi
Route Management for Vehicles Used in Road Maintenance Activities through Hierarchical Chinese Postman Problem Approach
Yazar: Yılmaz, Mustafa
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Civil Engineering ; İnşaat Mühendisliği ; Arc routing,hierarchical Chinese postman problem,road maintenance activities ; Ayrıt rotalama,hiyerarşik Çinli postacı problemi,karayolu bakım çalışmaları,karayolu bakım çalışmaları

Ayrıt rotalama problemleri, kombinatoriyel optimizasyon problemlerinden biridir.Bu problemlerin amacı, bir şebeke üzerinde yer alan ayrıtların tümünü ya da alt kümelerinikapsayacak şekilde en kısa maliyetli turları bulmaktır. Hiyerarşik Çinli Postacı Problemi(HÇPP), en yaygın ayrıt rotalama problemlerinden biri olan Çinli Postacı Probleminin birtürü olup gerçek hayatta; kar küreme, çöp toplama, yol bakım çalışmaları, mektup dağıtımı vedevriye gezen polis/güvenlik araçlarının rotalanması gibi pek çok uygulama alanı vardır. Buçalışmada, HÇPP yaklaşımı ile Karayolları 12. Bölge Müdürlüğüne bağlı yollarda yapılan bakımçalışmalarının en az maliyetle gerçekleştirilmesi için eniyi/eniyiye yakın rotaların bulunmasıamaçlanmıştır. Ele alınan problem büyük boyutlu olup çözümü için en yakın komşu aramatabanlı bir sezgisel algoritma geliştirilmiştir. Geliştirilen algoritma, ele alınan tüm karayoluşebekesi için çalıştırılmış ve etkin bir sonuç elde edilmiştir.

The arc routing problems are one of the combinatorial optimization problems.The aim of solving such problems is to determine a least cost tour which covers all or subsetof arcs in a graph. The Hierarchical Chinese Postman Problem (HCPP) is a variant of ChinesePostman Problem, one of the most common arc routing problems. There are many applicationareas of HCPP in real life, such as snow plowing, garbage collection, road maintenance, letterdelivery, routing of patrolling vehicles. In this study, it was aimed to find the best / nearest routeswith the least cost by the HCPP approach in order to carry out the road maintenance activitieswhich the roads connected to the 12th Regional Directorate of Highways. A nearest neighborsearch based algorithm was developed in order to solve the handled large-scale problem. Theproposed algorithm was conducted on the road network involved and an efficient result wasobtained.
Farklı Alt Tabanlar Üzerinde Büyütülen Galyum Selenit (GaSe) İnce Filmlerinin Yapısal, Morfolojik ve Optik Özelliklerinin İncelenmesi
Investigation of Structural, Morphological and Optical Properties of Gallium Selenide (GaSe) Thin Films Grown on Different Substrates
Yazar: Ertap, Hüseyin; Alkan, Yunus; Karabulut, Mevlüt
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Metrology, Applied and Industrial Physics ; Metroloji,Uygulamalı ve Endüstriyel Fizik ; M-CBD,Gallium Selenide,thin film,glass and single crystal substrates ; M-CBD,ince film,Galyum Selenit,cam ve tek kristal alt tabanlar

Modifiye Kimyasal Banyo Depolama (M-CBD) yöntemi ile cam ve Galyum Selenit (GaSe) tek kristal alt tabanlar üzerinde büyütülen GaSe ince filmlerinin yapısal, morfolojik ve optik özellikleri XRD, AFM ve UV-Vis teknikleri ile araştırıldı. XRD ölçümleri cam ve GaSe tek kristal alt tabanlar üzerinde büyütülen GaSe ince filmlerinin sırasıyla rombohedral ve hekzagonal yapıda olduğunu gösterdi. AFM görüntülerinden cam ve GaSe tek kristal alt tabanlar üzerinde büyütülen GaSe ince filmlerinin ortalama parçacık boyutlarının sırasıyla 33.2 nm ve 35.3 nm olduğu hesaplandı. Ayrıca, cam ve GaSe tek kristal alt tabanlar üzerinde büyütülerek tavlanan GaSe ince filmlerinin ortalama parçacık boyutları tavlamayla artarken yasak enerji aralıkları ise tavlama ile azalmaktadır. Cam alt tabanlar üzerinde büyütülen GaSe ince filmlerinin Urbach enerjilerinin GaSe tek kristal alt tabanlar üzerinde büyütülen GaSe ince filmlerinin Urbach enerjilerinden daha büyük olduğu bulundu.

Structural, morphological and optical properties of (Gallium Selenide) GaSe thin films grown on glass and gallium selenide single crystal substrates with Modified Chemical Bath Deposition (M-CBD) method have been investigated by using XRD, AFM and UV-Vis techniques. XRD measurements showed that GaSe thin films grown on glass and GaSe single crystal substrates were at rhombohedral and hexagonal structures, respectively. The average particle sizes of GaSe thin films grown on glass and GaSe single crystal substrates were determined form AFM images as 33.2 nm and 35.3 nm, respectively. It was observed that the particle sizes of films grown on both glass and GaSe substrate increased while the band gaps decreased with annealing. Urbach energies of GaSe thin films grown on glass substrates were found to be bigger than Urbach energies of GaSe thin films grown on GaSe single crystal substrates.
Agar ve Selüloz Gam İlavesinin Kavılca (Triticum Spelta L.) Un ve Ekmeğinin Reolojik ve Dokusal Özellikleri Üzerine Etkisi
The Effect of Addition of Agar and Cellulose Gums on the Rheological and Textural Properties of Kavilca (Triticum Spelta L.) Flour and Bread
Yazar: Yüksel, Ferhat
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Food Engineering ; Gıda Mühendisliği ; Kavılca unu (Tr. Spelta L.),agar ve selüloz gum,reolojik ve dokusal özellikler ; Kavilca flour (Tr. Spelta L.),agar and cellulose gums,rheological and textural properties

Bu çalışmanın amacı farklı konsantrasyonlarda (% 0-0.5 ve 1) hem agar hem de selüloz gam ile zenginleştirilmiş kavılca (Tr. Spelta L.) unundan yapılan hamur ve ekmeklerin bazı reolojik ve tekstürel özelliklerini araştırmaktır. Hamurların reolojik özellikleri için creep-recovery (sürünme-geri kazanım) analizi gerçekleştirilmiştir. Örneklerin elastik özellikleri % 24.30 ile % 30.53 aralığında değişim göstermiştir. Agar ve selüloz gamları ile zenginleştirilmiş hamurların sürünme ve geri kazanım analiz sonuçları istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur (p>0.05). Tekstür profil analiz (TPA) sonuçlarına göre ilave edilen gamlar ekmek örneklerinin sertlik, yapışkanlık ve çiğnenebilirlik değerlerini artırmıştır (p<0.05). Agar ve selüloz gamların kavılca unu ekmeği üzerine etkileri önemsiz bulunmuştur.

The aim of this study was to investigate some rheological and textural properties of dough and bread made by kavilca flour (Tr. Spelta L.) enriched with either agar or cellulose at three different concentrations (0-0.5 and 1%). The creep-recovery analysis was conducted for the doughs rheological properties. The elastic properties of samples were in the range of 24.30-30.53 %. Our results revealed that addition of agar or cellulose gums did not significantly impact the rheological properties of dough. According to the results of texture profile analysis, the firmness, stickiness and chewiness properties of bread samples were increased with the addition of gums (p<0.05). Addition of agar and cellulose gums did not significantly change the bread quality characteristics.
Bazı Seçilen Ferrit Seramikler İçin Radyasyon Soğurma Parametrelerinin Hesaplanması
Calculation of Radiation Absorption Parameters for Some Selected Ferrite Ceramics
Yazar: Turhan, Mehmet Fatih; Akdemir, Fatma; Akman, Ferdi; Araz, Aslı; Durak, Rıdvan
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 9 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Metrology, Applied and Industrial Physics ; Metroloji,Uygulamalı ve Endüstriyel Fizik ; Ferrite ceramic,Mass attenuation coefficient,Cross section,Effective atomic number,Effective electron density ; Ferrit seramik,Kütle soğurma katsayısı,Tesir kesiti,Etkin atom numarası,Etkin elektron yoğunluğu

Ferrit seramikleri nispeten düşük maliyetli, üretilmesi kolay, mükemmel korozyon ve demanyetizasyon direnci özelliklerinden dolayı en yaygın kullanılan kalıcı mıknatıs malzemeleridir.Ferrit seramikler tıbbi cihazlarda, manyetik terapide, manyetik oyuncaklarda, hoparlörlerde, mikrofonlarda, ses sistemlerinde, kalıcı manyetik aktüatörlerde, watt-saat metrelerde, sensörlerde, ceptelefonlarında, elektrik motorlarında, vb. kullanılırlar. Bu çalışmada 1 keV ile 100 GeV enerji aralığında BaFe12O19, SrFe12O19, Y3Fe5O12, LiFeO2 için kütle soğurma katsayıları, moleküler tesirkesitleri, atomik tesir kesitleri, elektronik tesir kesitleri, etkin atom numaraları ve etkin elektron yoğunlukları incelenmiştir. Soğurma parametrelerinin değişimi fotoelektrik etki, Compton saçılması veçift oluşum süreçleriyle yorumlanmıştır.

Ferrite ceramics are the most commonly used permanent magnet materials becausecomparatively low-cost, easy to produce, excellent corrosion and demagnetization resistanceproperties. Ferrite ceramics are utilized in the medical devices, magnetic therapy, magnetic toys,speakers, microphones, audio systems, permanent magnetic actuators, watt-hour meters, sensors, cellphones, electric motors, etc. In this study, mass attenuation coefficients, molecular cross sections,atomic cross sections, electronic cross sections, effective atomic numbers and effective electrondensities were investigated in the energy range from 1 keV to 100 GeV for BaFe12O19, SrFe12O19,Y3Fe5O12, LiFeO2. The changes in the absorption parameters were interpreted with the photoelectriceffect, Compton scattering and pair production processes.
Kerozende Di-2-etilhekzil Fosforik Asit İçeren Bulk Sıvı Membranla Çinko İyonlarının Taşınımına Karıştırma Hızının Etkisi
The Effect of Stirring Speed of Zinc Ions Transport Through Bulk Liquid Membrane Containing Di-2-ethylhexyl Phosphoric Acid (D2EHPA) in Kerosene
Yazar: Bingül, Züleyha
Dergi: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 4, 2018
Anahtar kelimeler: Environmental Engineering ; Çevre Mühendisliği ; D2EHPA,Bulk liquid membrane,coupled transport,stirring speed,wastewater treatment,zinc removal ; Atıksu arıtımı,bulk sıvı membran,çift yönlü taşınım,çinko giderimi,D2EHPA,karıştırma hızı

Bu çalışmada, sıvı membran prosesiyle çinko iyonlarının çift yönlü taşınımına taşıyıcı ve verici fazkarıştırma hızlarının etkisi incelenmiştir. Taşıyıcı olarak kerozende çözünmüş di-2-etilhekzil fosforik asitkullanılmıştır. Denemelerde verici faz karıştırma hızı 100 rpm’de sabit tutulurken yakalayıcı faz karıştırma hızı 100,200, 300 ve 450 rpm olarak değiştirilmiştir. Elde edilen sonuçlar çalışılan karıştırma hızlarında verici fazdaki çinkoiyonlarının zamanla tek üssel logaritmik eğri verecek şekilde azaldığını, yakalayıcı fazda ise arttığını göstermiştir.Denemelerde karıştırma hızının artmasıyla çinko iyonlarının giderim hızının arttığı, ancak çok yüksek karıştırmahızlarında organik çözücünün verici ve yakalayıcı fazlar içerisinde emülsiyon zerrecikleri şeklinde dağıldığı tespitedilmiştir.

In this study, the effect of carrier and donor phase stirring speed on the coupled transport of zinc ionsthrough bulk liquid membrane was investigated. As carrier, di-2-ethylhexyl phosphoric acid dissolved in kerosenewas used. In experiments, the stirring speed of the donor phase was kept constant at 100 rpm while the stirringspeed of the acceptor phase was changed to 100, 200, 300 and 450 rpm. The results obtained show that zinc ionsin the donor phase decrease mono-exponentially with time, while in the acceptor phase it increases. It has beendetermined that the rate of removal of zinc ions increases with increasing stirring speed, but at very high stirringspeeds, the organic solvent is dispersed as emulsion particles in the donor and acceptor phases.