Beslenme ve Obezite’ye İlişkin Çalışmaların Bibliyometrik Bir Analizi
Bibliometric Analysis of Research on Nutrition and Obesity
Yazar: Çağlar, Cengizhan; Kara, Hasan Hüseyin
Dergi: Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, Vol. 15 No. 1, 2025
Anahtar kelimeler: Nutritional Science ; Beslenme Bilimi ; Food Nutritional Balance ; Gıda ve Beslenme Dengesi ; Public Health Nutrition ; Halk Sağlığı Beslenmesi ; Nutrition and Dietetics (Other) ; Beslenme ve Diyetetik (Diğer) ; Nutrition,Bibliometric analysis,Obesity,VOSviewer,Web of Science ; Beslenme,Bibliyometrik analiz,Obezite,VOSviewer,Web of Science

Bu çalışmanın temel amacı, beslenme ve obezite konularında yayınlanan uluslararası literatürü bütüncül bir perspektiften ele alarak, söz konusu alanın geçmişten günümüze kadar olan değişimini analiz etmektir. Bu doğrultuda, beslenme ve obezite ile ilgili yapılan çalışmalar, nicel bir yöntem olan bibliyometrik analiz tekniğiyle değerlendirilmiştir. Çalışmada kullanılan veriler, Web of Science veri tabanından temin edilmiştir. Elde edilen verilerin analizi ise VOSviewer yazılımı kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, bu çalışmanın kapsamına çeşitli sınırlamalar getirilmiştir. Çalışma, yalnızca beslenme ve diyetetik alanında yayımlanan beslenme ve obezite konulu makalelere odaklanmaktadır. Seçilen anahtar kelimeler yalnızca konuya dayalı olarak taranmış, böylece sadece beslenme ve diyetetik alanındaki araştırmaların analiz edilmesi sağlanmıştır. Bu bağlamda, Web of Science veri tabanından toplamda 11075 makale elde edilmiştir. Elde edilen verilerin analizi VOSviewer programı kullanılarak yapılmış ve bu sayede verilerin yıllar içindeki dağılımı ve değişiminin incelenmesinin yanı sıra ülkeler ve kurumlar tarafından yayımlanan doküman sayıları değerlendirilmiştir. Ayrıca, ortak yazarlık analizi, ülkeler arası atıf analizi, kurumlar arası atıf analizi, yazarlar arası atıf analizi ve anahtar kelimelerin birlikte bulunma analizi yapılmıştır. Yapılan analizler, Amerika Birleşik Devletleri'nin 4134 çalışma ile beslenme ve obezite araştırmalarında en fazla çalışma yapan ülke olduğunu ortaya koymuştur. Buna karşın, Türkiye bu alandaki literatüre 82 çalışma ile katkıda bulunmuş ve toplam çalışmaların yalnızca %0,74'ünü temsil etmektedir.  Ayrıca, Türkiye’de beslenme ve obezite alanında gerçekleştirilen bibliyometrik analizlerin sınırlı olması nedeniyle, bu araştırma literatürdeki bu boşluğu doldurmak amacıyla yapılmıştır. Benzer çalışmaların yapılması, ileriye dönük araştırmaların gelişmesini kolaylaştıracak ve böylelikle hem ulusal hem de uluslararası akademik literatüre önemli katkılarda bulunacaktır.

The primary aim of this study is to examine the international literature published on nutrition and obesity from a holistic perspective, analyzing the evolution of these fields from the past to the present. To this end, studies related to nutrition and obesity were evaluated using bibliometric analysis, a quantitative methodology. The data utilized in the study were obtained from the Web of Science database. The analysis of the data was carried out using VOSviewer software. Additionally, several limitations were imposed on the scope of the study. The study focuses solely on articles published within the field of nutrition and dietetics, addressing topics of nutrition and obesity. The selected keywords were searched based specifically on the topic, ensuring that only research within the field of nutrition and dietetics was analyzed. In this context, a total of 11075 articles were obtained from the Web of Science database. The analysis of the data was conducted using VOSviewer, allowing the examination of the distribution and evolution of data over time, as well as the assessment of the number of documents published by countries and institutions. Furthermore, co-authorship analysis, citation analysis of countries, citation analysis of institutions, citation analysis of authors, and co-occurrence analysis of keywords were performed. The findings of the analysis revealed that the United States, with 4134 studies, is the leading country in the field of nutrition and obesity research. In contrast, Turkey contributed 82 studies to this body of literature, representing only 0.74% of the total studies. Moreover, due to the limited number of bibliometric analyses conducted in Turkey regarding nutrition and obesity, this research was undertaken to fill this gap in the literature. Conducting similar studies will facilitate the development of further research, thus making significant contributions to both national and international academic literature.