hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Afyonkarahisar İli Çevresinde Yetişen ve Halk Tarafından Tüketilen Bazı Yabani Bitkilerin Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkileri
Antioxidant and Antimicrobial Effects of Some Wild Plants Growing Around Afyonkarahisar Province and Consumed by People
Yazar: Akarca, Gökhan; Tomar, Oktay
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Weed,Antioxidant,Antimicrobial,MIC,MBC ; Yabani ot,Antioksidan,Antimikrobiyal,MIC,MBC

Buçalışmada, Afyonkarahisar ili ve çevresinde yaşayan halk tarafından gıda olaraktüketilen acıgünek, bici bici, sığır kuyruğu ve ekşimenin antioksidan veantimikrobiyal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma sonucunda DPPHSerbest Radikal Giderme Aktivitesi (%) ve Toplam fenolik madde miktarı en fazla% 52.46± 1.25 ve 0.55±0.60 GAE mM değer ile ekşimende (Galium verum) olduğu saptanmış, bunu % 52.46± 1.25 ve 0.55±0.60GAE, mM değerler ile Bici bici’nin (Polygonumcognatum) takip ettiği belirlenmiştir. Yapılan antimikrobiyal aktivite testlerisonucunda ise; en fazla antimikrobiyal etkinin yine ekşimen tarafındangösterildiği, Escherichia coli’ye karşı 28±0.02 ve Listeria monocytogenes’e karşı 26±0.00mm zon çapı oluşturduğu tespit edilmiştir. Ekşimenin bu bakteriler üzerindekiMIC ve MBC değerleri ise sırasıyla; 24 ve 48 μg/mL olarak belirlenmiştir.

In this study, it is aimed to determine theantioxidant and antimicrobial properties of dandelion, Polygonum, mullein anddock consumed by people living in Afyonkarahisar province. At the end of thestudy, DPPH Free Radical Removal Activity (%) and Total phenolic content of dock(Galium verum L.) were 52.46 ± 1.25%and 0.55 ± 0.60 GAE mM, respectively, and  followed by Polygonum (Polygonum cognatum L.) with % 52.46 ± 1.25 and 0.55 ± 0.60 GAE mMvalues. As a result of the antimicrobial activity tests; the dock had an antimicrobialeffect with forming a zone diameter of 28 ± 0.02 against Escherichia coli and 26 ± 0.00 mm against Listeria monocytogenes. The MIC and MBC values of dock of thesebacteria were determined as 24 and 48 μg / mL, respectively.
Offshore/Onshore Rüzgâr Santralinin Modellenmesi ve Şebekeye Bağlantısı
Modeling of Offshore/Onshore Wind Power Plant and Network Connections
Yazar: Akdağ, Ozan; Yeroğlu, Celaleddin
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 16, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Offshore wind farm,Load flow analysis,Short circuit analysis,Voltage supply converter ; Offshore rüzgâr santrali,Yük akış analizi,Kısa devre analizi

Offshore rüzgârsantralleri, son yıllarda tüm dünyada hızla yaygınlaşmaktadır. Ülkemizde isehenüz devreye alınmış bir offshore rüzgâr santrali bulunmamaktadır. Ülkemizdeoffshore rüzgâr santrallerinde işletme deneyimi eksikliği, planlama, devreyealma, şebeke bağlantı gibi konularda geliştirici çalışmaların yapılmasınaihtiyaç vardır. Bu çalışmada offshore rüzgâr santralinin kurulum/modellemeaşamaları ve ilgili şebekeye bağlantı esasları incelenmiştir. Örnek olarakÇanakkale ilinin Ezine ilçesi yakınlarında toplam 40 MW offshore, 40 MW klasikbir rüzgar santralinin (onshore) birlikte o bölgeye en yakın 154/34,5 kVtransformatör merkezinin 154 kV’lık barasına dâhil edilmesi senaryosu için busantralin sanal modeli oluşturulup güç sistemine bağlantı esasları analizedilmiştir.

Offshore wind farms are becoming widespread all over the world due to restrictions in the terrestrial areas in the growing wind energy market. Although the cost of offshore power plants is higher compared to onshore power plants, high resource quality eliminates this situation. In addition, today's developing technology and falling costs make offshore power plants more attractive than onshore power plants. There have been significant increases in the installed capacity of offshore power plants in the world, especially after 2010. Sectoral developments, energy security and the problem of global warming were effective in this increase. Offshore wind farms is gaining popularity all over the world in recent years.In our country, there is no offshore wind power plant yet.Offshore wind power plants in our country; there is a need to carry out developer work on issues such as to lack of operating experience, planning, commissioning and network connection.In this study, the installation/modeling stages of the offshore wind power plant are examined and then the connection principles to the related network are investigated.As an example, a virtual model of the power plant is obtained based on the scenario that a 40 MW offshore and a 40 MW classical wind power plant (onshore) near the Ezine district of Çanakkale province are connected to 154 kV bus bar of the 154/34,5 kV transformer center and the virtual connection principles  to the power system network were investigated.
Enzime Dirençli Nişasta Kullanarak Fonksiyonel Galeta Geliştirilmesi
Development of Functional Grissini Using Enzyme Resistant Starch
Yazar: Garipoğlu, Gökçen
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Dirençli Nişasta,Fonksiyonel Besin,Galeta,Sağlık ; Resistant Starch,Functional Food,Grissini,Health,Obesity

Bu çalışmada ülkemizde diyabet, kilo kontrolü gibi durumlarda sık tüketilen bir atıştırmalık olan galetanın işlevsel özellik kazandırılması amacıyla enzime dirençli nişasta (EDN) ilave edilerek yeni bir ürün geliştirilmesi amaçlanmıştır. Kimyasal olarak laboratuvar ortamında buğday nişastasından elde edilen enzime dirençli nişasta, galeta yapımında toplam un içeriğinin % 10 - 15 - 20 - 30 ve 40 olacak şekilde ilave edilmiştir. Bu karışım ile pişirilen galetaların glisemik indeks değerleri  invitro olarak nişasta sindirimini baz alınarak ölçülmüş ve standart galeta ile karşılaştırılmıştır. Son ürünlerin makrobesin ögeleri, lif miktarı, enerji değeri ve glisemik indeks değeri ölçülmüştür. Galetaların enerji değeri sade galetada 422,3±0,5 kkal/100 g ölçülmüş, DN ilavelisi ile sırayla 413,1±0,5 kkal/100 g, 411,14±0,5 kkal/100 g, 409,1±0,5 kkal/100 g, 406,06±0,5 kkal/100 g ve 398,66±0,5 kkal/100 g olarak düşmüştür.  Diyet lifi miktarı  ise sade galetada 4,7±0,5 g iken, DN oranı arttıkça17,27±0,5 g’a yükselmiştir. İn vitro glisemik indeks değeri sade galetada 85±1’den sırasıyla 60±1 - 56±0,5 - 54±0,5 - 52±0.05 - 51±0,5’e düşmüştür.

In this study, it is aimed to develop a new product by adding enzyme resistant starch (RS) in order to provide a functional property to grissini, which is a frequently consumed snack in cases such as diabetes and weight control in our country. Enzyme-resistant starch obtained from wheat starch in the laboratory environment was added to the grissini as the amount of 10-15-20-30 and 40% of the total flour content in the grissini. The glycemic index values of the grissini containing the RS were measured as in vitro method based on starch digestion and the values were compared with the standard one. Macronutrients, fiber content, energy value and the glycemic index value of end products were measured. The energy value of the grissini was measured as 422,3 ± 0,5 kcal / 100 g on a without RS and 413,1 ± 0,5 kcal / 100 g, 411,14 ± 0,5 kcal / 100 g, 409,1 ± 0.5 kcal / 100 g, 406,06 ± 0,5 kcal / 100 g and 398,66 ± 0,5 kcal / 100 g respectively, by the addition of RS. The amount of dietary fiber was 4.7 ± 0.5 g on the pure grissini, while the RS ratio increased, the dietary fiber amount increased to 17.27± 0.5 g. In vitro glycemic index value decreased from 85 ± 1 to 60 ± 1 - 56 ± 0,5 - 54 ± 0,5 - 52 ± 0.05 - 51 ± 0,5, respectively.
Bir Hassas Yaklaşma Prosedürü Olarak ILS’in (Instrument Landing System) Önemi ve Uçuş Gecikme Maliyetlerine Etkisi
The Importance of ILS (Instrument Landing System) as a Precision Approach Procedure and the Effect on the Delay Costs
Yazar: Kaba, Furkan; Ürgün, Satılmış
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Precision approach,ILS,Delay cost,Low visibility ; Hassas yaklaşma,ILS,Gecikme maliyeti,Düşük görüş

Bir uçağın uygun doğrultuda vesüzülüş açısıyla inmesi için gereken veriler önemli ölçüde inilen havalimanındabulunan yaklaşma sisteminden temin edilmektedir. Hassas yaklaşma türleri içindeen yaygın kullanılan ILS (aletli yaklaşma sistemi, instrument landing system)oldukça önemli avantajlar sağlamaktadır. Bu çalışmada ILS’in çalışmaprensipleri, kategorileri (CAT I/II/IIIa,b,c) ve bunların kullanım yerlerianlatılmıştır. Ayrıca seçilen örnek havalimanlarına dair veriler üzerindeyapılan hesaplamalar aracılığıyla, ILS kategorilerinin yükseltilmesinin öneminibelirtilmiştir. Limit altı görüş nedeniyle yapılamayan veya geciken uçuşlarınsebep olduğu maliyetlere dikkat çekilmiştir.

The information needed to land with an appropriate bank angle and direction is provided by the current approaching system of the airport. ILS (instrument landing system) which is the most common precision approach procedure offers significant advantages. In this study, operational principles of ILS and the usage of the categories (CAT I/II/IIIa,b,c) have been mentioned. Besides that, the benefits of upgrading an ILS category were presented via low visibility percentage that has been calculated through the statistical data on the sampled airports. It was also pointed out the airline costs of delayed or canceled flight due to below the minimum.
Sürdürülebilir Bir Yöntem / Betonda Puzolan Kullanımı
A Sustainable Method / The Use Of Pozzolan In Concrete
Yazar: Özcan, Uğur; Güngör, Sena
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Puzolan,uçucu kül,beton,yapı malzemesi,sürdürülebilirlik ; Pozzolan,fly ash,concrete,construction material,sustainability

Günümüzde sürdürülebilirtasarıma ve çevre dostu malzemelerin üretimine yönelik çeşitli çalışmalaryapılmaktadır. Çimento endüstrisi de bu konuya destek olucu yönde çalışmalarıkendi alanında yapmaktadır. Çimento üretimi sırasında açığa çıkan karbondioksit(CO2) ve sera etkisi yapıcı gazlar çevreye salınmaktadır. Bunedenle, çimento gibi doğaya zarar veren malzemelere alternatif olabilecekmalzemeler aranmaktadır. Günümüzde geopolimer, çevre dostu, ekonomik veyenilikçi bir ürün olarak yapı teknolojisinde yerini almaktadır. 1978 yılındaFransız malzeme bilimci Joseph Davidovits tarafından inorganik moleküllerinoluşturduğu yapılara geopolimer adı verilmiştir. Geopolimerler, uçucuküller, yüksek fırın cürufları ve silis dumanı gibi termik santrallerin atıkmalzemelerinden oluşmaktadır. Uçucu kül, kömür ve linyit kullanarak demir,çelik ve diğer metallerin üretimini yapan termik santrallerde atık veya yanürün olarak ortaya çıkmaktadır. Uçucu küllerin, çimento üretiminde, zeminiyileştirme malzemesi ve inşaat yapı malzemesi olarak kullanılması ile uçucuküllerin oluşumu ve depolanması sonucu meydana gelen çevre problemleri vedoğaya verilen zarar azaltılabilir.

Nowadays, avariety of researches are being conducted on sustainable design andmanufacturing of eco-friendly materials. The cement industry is also doingsupportive works on this issue in its own field. The production of cement releasescarbon dioxide (CO2) and greenhouse gas emissions. For this reason,materials which may be an alternative to harmful materials such as cement aresought. Today, geopolymer has become an important topic for building technologyas an eco-friendly, economic and innovative product. The structures formedby inorganic molecules by the French materialist Joseph Davidovits in 1978 werecalled geopolymer. Geopolymer is made from waste materials of thermal powerstation such as fly ash, silica dume and ground granulated blast furnace slag.Fly ash is waste or by-product obtained from thermal power plants which produceiron, steel and other metals by using coal and lignite. By using fly ash asconstruction material, ground improvement material and in cement production, itis possible to reduce the environmental problems and natural harm caused byformation and storage of fly ash.
Ders Geçme Notlarının Veri Madenciliği Yöntemleriyle Tahmin Edilmesi
Forecasting of The Course Learning Notes by Data Mining Methods
Yazar: Aydemir, Emrah
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Data Mining,Academic Success,Forecasting ; Veri Madenciliği,Akademik Başarı,Tahmin

Teknolojinin gelişimi ileveritabanlarının boyutları doğru orantılı olarak ilerlemektedir. Bu kadar çokverinin tutulması sonucu çeşitli analizler ile bu veriler arasındaki gizlibağlantıların araştırılması kaçınılmaz olmuştur. Buradaki çalışmada öğrencilerinYabancı Dil-II dersindeki geçme notları veri madenciliği yöntemleriyle tahminedilmiştir. Araştırmada Türkiye’deki bir üniversitede Yabancı Dil-II dersinialan 3794 öğrenci verileri kullanılmıştır. Çalışmada 12’si girdi ve biri çıktıolmak üzere toplam 13 adet değişkenin yer aldığı Yapay Sinir Ağları, M5P,DecisionStump, M5Rules, DecisionTable, Bagging yöntemleri ile geliştirilentahmin modelleri oluşturulmuş ve birbirleriyle karşılaştırılmıştır. Verilerineğitim ve test olarak ayrıştırılmasında 10-katlı çapraz doğrulama yöntemikullanılmıştır. Modellerde öğrencinin ders geçme notunu etkileyecek öğrenimtipi, fakülte, bölüm, program, program tipi, öğretim elemanı ve unvanı, öğrenciprograma giriş türü, giriş puanı ve giriş sıralaması ile bir önceki dönemin notortalaması dikkate alınmıştır. Modeller arasında Bagging yöntemi ile kurulanmodelin en iyi sonuç olan 1.22 ortalama mutlak hata ve 0.80 korelasyonkatsayısı ile tahminler ürettiği görülmüştür. Çalışma sonucunda öğrencilerinders geçme notunu önceden öğrenip önlemler alacağı düşünülmektedir.

With the development of technology, the dimensions of the databases are progressively proportional. It is inevitable to investigate the secret links between these analyzes with various analyzes. In this study, the passing grades of the students in Foreign Language-II course were estimated by data mining methods. In the study at a university in Turkey Foreign Language-II 3794 students taking the course data are used. In this study, the estimation models developed by Artificial Neural Networks, M5P, DecisionStump, M5Rules, DecisionTable and Bagging methods were formed and compared with each other. 10-fold cross-validation method was used for training and testing. In the models, the type of the course, faculty, department, program, program type, teaching staff and title, the type of entry to the program, entry point and entry rank and the average grade of the previous semester were taken into consideration. Among the models, it was seen that the model established with Bagging method produced the best results with 1.21 mean absolute error and 0.81 correlation coefficient. As a result of the study, it is thought that the students will learn the course grade and take precautions in advance.
Otizm Spektrum Bozukluğu Olan Çocukların Geometrik Şekillerdeki Algı Seviyelerinin İncelenmesi
Analysis of Children with Autism Spectrum Disorder With Perception Levels in Geometric Shapes
Yazar: Özçekiç, Erol; Şaykol, Ediz
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 16, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Mandala öğretim tekniği,geometrik şekiller,otizm ; Mandala instructional technique,geometric shapes,autism

Buaraştırmanın amacı otizmli öğrencilere verilen grafik dersleri yardımıyla algıdüzeylerinin gözlem ve anket yöntemi etkinliği ile incelenmesidir. Bunun için mandalatekniği tercih edilmiş olup her öğrenciye birer mandala çizimi verilmiştir.Böylece grafiksel şekilleri tanıyıp tanımadığı, düzenli boyayıp boyayamadığı,nesneleri keşfedebilmesi, dikkat konuları üzerinde gözlem ve istatistikseldeğerlendirme yapılacaktır. Araştırmada 100’e yakın denek kullanılmasıdüşünülmektedir. Çalışmada yaşları 4-40 arasında değişen otizmli öğrenciler ileyaygın gelişimsel bozukluk gösteren otizmli öğrencilerle çalışılmıştır.Araştırmamızda haftanın 5 günü ve toplu, tekli ders oturumları ile öğretim,izleme ve etkinlik oturumları yapılmış, anlama, güvenirlik ve algı seviyesiverileri toplanmıştır. Verilerin çözümlenmesi esnasında SPSS analiz programındanyararlanılmıştır. Araştırma bulguları deneklerin; “Geometrik şekil nedir?”kavram bilgisini % 85’ten fazla tam olarak kazandıkları ve elde edilen bukazanımları, öğretim bittikten bir ay sonra bile olsa ortalama %80düzeyinde muhafaza ettikleri ve sınıf ortamı ile sosyal yaşamlarına bir katkısağladıkları görülmüştür.

The aim of this study is to examine the perception levels with the help ofthe survey method by the help of the graphical lessons given to the studentswith autism. For this purpose, mandala technique is preferred and each studentis given a mandala drawing. Thus, whether or not he recognizes the graphicalshapes, he cannot paint regularly, he can discover the objects, observation andstatistical evaluation will be made on the subjects of attention. Approximately100 subjects are considered in the study. In this study, students with autismwith ages ranging from 4 to 40 were studied. In our study, 5 days of the weekand collective, single lecture sessions, training, monitoring and activitysessions were held, and data of comprehension, reliability and perception levelwere collected. SPSS analysis program was used to analyze the data. Researchfindings of the subjects; What is a geometric figure? they gained more than 85%of the concept knowledge, and these gains were maintained at an average of 80%,even one month after the end of teaching, and contributed to their social livesthrough the classroom environment.
Dağıtık Güç Üretiminin Şebekeye Entegrasyonu ve Olası Etkilerinin İncelenmesi
The Integration of Distributed Power Generation and Investigation Possible Impacts
Yazar: Gökçek, Tayfur; Ateş, Yavuz
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Distributed Power,Grid Integration,Power Flow Analysis,Short Circuit Analysis ; Dağıtık Güç,Şebeke Entegrasyonu,Yük Akışı Analizi,Kısa Devre Analizi

Günümüzde,gelişenteknoloji ile birlikte elektrik enerjisine olan talep de artmaktadır.Bu talebinkarşılanması konvansiyonel üretimin yetersiz kalmasından dolayı zorlu halegelmiştir.Bunun sonucunda da dağıtık güç (DG) adı verilen,kısaca merkeziolmayan bir üretimin gerçekleştiği yeni tesis türleri yaygınlaşmaya başlamıştır.Fakatdağıtık güç üretiminin sağladı avantajların yanında,şebekeye entegrasyonundabirtakım dezavantajlar da mevcuttur.Tesis işletmesi açısından çeşitli analizleryapılarak bu dezavantajlar minimum seviyeye düşürülmelidir.Bu çalışmada IEEE 13baralı test sistemindeki farklı güce sahip baralara,farklı tipte ve güçtebağlantılar gerçekleştirilerek ETAP programı üzerinde simülasyonlarıyapılmıştır.Simülasyon sonuçlarında dağıtık gücün bara gerilimlerine ve kısadevreye etkisi ile sistem kayıplarına katkısı incelenmiştir.Buna ek olarakenerjinin üretildiği yerde tüketiminin getirdiği avantajları kanıtlamak üzereayrıca bir simülasyon çalışması daha yapılmıştır.Son olarak da elde edilen tümentegrasyon senaryolarına göre optimal bağlantı noktası seçilerek,sistem dizaynındakarşılaşılacak olası etkilerin minimum seviyeye indirildiği gözlemlenmiştir.

The demand for electrical energy is increasing with the developing technology in the present. This demand has become difficult because of the insufficiency of conventional generation.As a result of this,new facility types that are named distributed power (DG) and are realized decentralized generation have began to become common. New plant types that are named distributed power (DG) and are realized decentralized generation, have began to become common.However, some disadvantages are available in the integration of the grid besides the advantages of distributed power generation. These disadvantages should decrease minimum level by carrying out various analysis in terms of plant operation.In this study, different types and power connections have been carried out to the busbars which have different power in the IEEE 13 bus test system and simulations are performed on the ETAP program.The effect of distributed power to bus voltage and short circuit and its contribution to system losses are investigated in the simulation results. In addition, a one more simulation study is carried out to prove the advantages of consumption where energy is produced. Finally, the optimal connection point is selected according to all the obtained integration scenarios and it is observed that the possible effects on the system designing are minimized.
Portakal Üretim Sürecinin Termodinamik Değerlendirilmesi; Yeni Bir Yaklaşım
Thermodynamic Evaluation of Orange Production Process; a New Approach
Yazar: Yıldızhan, Hasan
Dergi: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi No. 15, 2019
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Orange production,Pesticides,Cumulative exergy consumption ; Portakal üretimi,Tarım ilacı,Kümülatif ekserji tüketimi

Günümüzde çevrenin kirletilmemesi ve doğal kaynakların tüketilmemesi için sürdürebilir tarım uygulamalarıyla ilgili çalışmalar artmaktadır. Son yıllarda sürdürülebilir tarım uygulamaları için geliştirilen kümülatif ekserji tüketimi ile ilgili analiz çalışmaları artmıştır. Kümülatif ekserji tüketimi yaklaşımı, mahsul üretim süreçlerinde kullanılan girdilerin tasarruf potansiyelini tespit etmek ve böylece mahsullerin üretim süreçlerini iyileştirmede önemli bir metottur. Bu çalışmanın amacı portakal üretim sürecini, kümülatif ekserji tüketimi yaklaşımıyla değerlendirmektir. Bu çalışma ile portakal üretim süreci için kümülatif enerji tüketimi, kümülatif ekserji tüketimi ve kümülatif CO2 emisyon değerleri hesaplanmış ve değerlendirilmiştir. Portakal üretim sürecinde tarım ilacının kullanımından dolayı gerçekleşen kümülatif enerji ve ekserji tüketimleri ile kümülatif CO2 emisyonu çok fazladır. Sonuç olarak belirtilmelidir ki portakal üretim sürecinde çiftçilerin tarım ilacı kullanırken optimum düzeyde uygulama yapmaları önemlidir.

Nowadays, studies on sustainable agricultural practices are increasing in order not to pollute the environment and not to consume natural resources. In recent years studies on cumulative exergy consumption developed for sustainable agricultural practices have increased. The cumulative exergy consumption approach is an important method in determining of saving potential of inputs used in crop production processes and thereby improving the production processes of crops. The aim of this study is to evaluate the orange production process with cumulative exergy consumption approach. Cumulative energy consumption, cumulative exergy consumption and cumulative CO2 emission values were calculated and evaluated. The results on the cumulative energy,  exergy consumption and cumulative CO2 emissions due to the use of pesticide application during the orange production process were found to be very high. As a result it should be noted that in the process of orange production, it is important for farmers to make optimum use when using pesticides.