hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Bozalan Gölü’nün (Menemen-İzmir) Biyolojik Çeşitliliği Hakkında Bir Ön Araştırma
A preliminary study on the biological diversity of Bozalan Lake (Menemen- İzmir)
Yazar: Taşdemir, Ayşe; Yıldız, Seray; Topkara, Esat T.; Sömek, Haşim; Özbek, Murat; İlhan, Ali
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Biodiversity,Lake Bozalan,Izmir,Turkey ; Biyolojik çeşitlilik, Bozalan Gölü, İzmir, Türkiye

Bu araştırmada, İzmir’in Menemen ilçesi sınırlarında yer alan Bozalan Gölü’nün biyolojik çeşitliliğinin taksonomik açıdan incelenmesi amaçlanmıştır. Bu bağlamda, 2001-2005 yılları arasındaki çeşitli tarihlerde gölde biyolojik örneklemeler yapılmış ve su numuneleri alınmıştır. Biyolojik örneklerin taksonomik yönden incelenmesi sonucunda Cyanophyta’ya ait 7, Chlorophyta’ya ait 24, Chromophyta’ya ait 16, Rotifera’ya ait 36, Arthropoda’ya ait 33, Annelida’ya ait 4 ve Amphibia’ya ait 2 olmak üzere toplam 122 takson tespit edilmiştir. Daha önce herhangi bir taksonomik çalışma yapılmamış olduğundan, tespit edilen bu türler Bozalan Gölü için yeni kayıt niteliği taşımaktadırlar

Aim of this study is taxonomical determination of biological diversity of Bozalan Lake which situated in the boundaries of Menemen county, İzmir. Biological and water samplings were performed at different dates between 2001 and 2005. At the end of study, totally 122 taxa were determined; of them 7 belong to Cyanophyta, 24 to Chlorophyta, 16 to Chromophyta, 36 to Rotifera, 33 to Arthropoda, 4 to Annelida and 2 belong to Amphibia. All the determined taxa were firstly reported for this locality. Aim of this study is taxonomical determination of biological diversity of Bozalan Lake which situated in the boundaries of Menemen county, İzmir. Biological and water samplings were performed at different dates between 2001 and 2005. At the end of study, totally 122 taxa were determined; of them 7 belong to Cyanophyta, 24 to Chlorophyta, 16 to Chromophyta, 36 to Rotifera, 33 to Arthropoda, 4 to Annelida and 2 belong to Amphibia. All the determined taxa were firstly reported for this locality.
Azot Kaynakları ve Konsantrasyonlarının Nannochloropsis oculata (Droop, 1955)  (Eustigmatophyceae)'nın Büyüme ve Pigment Komposizyonuna Etkisi.
Effects of nitrogen sources and concentration on the growth and pigment composition of the  Nannochloropsis oculata (Droop, 1955) (Eustigmatophyceae).
Yazar: Durmaz, Yaşar
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Mikroalgler, Nannochloropsis oculata, karoten, β-karoten, klorofil a ve TLC

Azot kaynakları ve konsantrasyonlarının Nannochloropsis oculata türünün karotenoidler ve klorofil a üretimi üzerine etkileri incelendi. N. oculata, laboratuvarda 2 L’lik erlenlerde, F/2 besin ortamı ile zenginleştirilmiş steril deniz suyunda yığın kültürleri yapıldı (Tuzluluk % 2.5). Kültürler 18±1ºC sabit sıcaklıkta tutuldu. Azot kaynakları olarak sodyum nitrat, amonyum klorür ve üre olarak kullanıldı. Azot kaynakları besin ortamlarına 882 ve 441 µmol L-1 konsantrasyonlar kullanıldı. Denemeler sonunda β-Karoten, klorofil-a, klorofil-b, violaksantin, kantaksantin, astaksantin, vokeriyaksantin ve zeaksantin N.oculata’da ana pigmentler olarak TLC yöntemi ile saptandı. Toplam karotenoidler ve klorofil a düzeyleri bakımından en yüksek değerler 882 µmol L-1 NO3- -N ile hazırlanan besin ortamında ilk alınan örneklerde elde edildi (değerler sırasıyla, 4.17±0.37 mg g-1 dw ve 12.42±1.08 mg gdw ). N. oculata türü için inorganik azot kaynaklarından NO-N ve NH4+-N ile büyüme ve biyokimyasal yapısı açısından benzer sonuçlar elde edildi. Fakat üre-N’nun bu tür için uygun kaynak olmadığı tespit edildi

Azot kaynakları ve konsantrasyonlarının Nannochloropsis oculata türünün karotenoidler ve klorofil a üretimi üzerine etkileri incelendi. N. oculata, laboratuvarda 2 L’lik erlenlerde, F/2 besin ortamı ile zenginleştirilmiş steril deniz suyunda yığın kültürleri yapıldı (Tuzluluk % 2.5). Kültürler 18±1ºC sabit sıcaklıkta tutuldu. Azot kaynakları olarak sodyum nitrat, amonyum klorür ve üre olarak kullanıldı. Azot kaynakları besin ortamlarına 882 ve 441 µmol L-1 konsantrasyonlar kullanıldı. Denemeler sonunda β-Karoten, klorofil-a, klorofil-b, violaksantin, kantaksantin, astaksantin, vokeriyaksantin ve zeaksantin N.oculata’da ana pigmentler olarak TLC yöntemi ile saptandı. Toplam karotenoidler ve klorofil a düzeyleri bakımından en yüksek değerler 882 µmol L-1 NO3- -N ile hazırlanan besin ortamında ilk alınan örneklerde elde edildi (değerler sırasıyla, 4.17±0.37 mg g-1 dw ve 12.42±1.08 mg gdw ). N. oculata türü için inorganik azot kaynaklarından NO-N ve NH4+-N ile büyüme ve biyokimyasal yapısı açısından benzer sonuçlar elde edildi. Fakat üre-N’nun bu tür için uygun kaynak olmadığı tespit edildi
A Study on Recent Variations in the Population Structure of European Anchovy (Engraulis encrasicolus  L., 1758) in the Southern Black Sea.
Güney Karadeniz'deki hamsi (Engraulis encrasicolus L., 1758) populasyon yapısındaki son değişiklikler  üzerine bir çalışma.
Yazar: Samsun, Osman; Samsun, Necati; Kalayci, Ferhat; Bilgin, Sabri
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Hamsi, Engraulis encrasicolus, populasyon yapısı, Karadeniz, av çabası

Güney Karadeniz’deki hamsi (Engraulis encrasicolus L., 1758) populasyon yapısındaki son değişiklikler üzerine bir çalışma. Bu araştırma Karadeniz’in Güneyindeki Türkiye Sinop sahilinde 2000-2003 yılları arasında hamsi balığının stok yapısındaki değişikliklerin belirlenmesi için yürütülmüştür. Tüm örneklerde dişilerin ve erkeklerin oranı %59 ve %41 olarak belirlenmiştir. Uzunluk-ağılrık ilişkisi katsayısı b, 2000-2001, 2001-2002, 2002-2003 ve 2000-2003 av sezonları için sırasıyla 2.7101, 3.0568, 2.8946, 2.8695 olarak bulunmuştur. Sonuçlar hamsinin 0-3 yaşında olduğunu gösterdi. Von Bertalanffy büyüme parametresi L∞ (cm) av sezonları için sırasıyla 16.84 cm, 18.46 cm, 18.73 cm ve 18.91 cm olarak hesaplanmıştır. Tüm örneklerde (N=7487) toplam, doğal, avcılık ölüm oranları ve işletme oranı, Z=2.07 year-1, M=0.30 year-1, F=1.77 year-1 ve E=0.86 year-1olarak hesaplanmıştır

Güney Karadeniz’deki hamsi (Engraulis encrasicolus L., 1758) populasyon yapısındaki son değişiklikler üzerine bir çalışma. Bu araştırma Karadeniz’in Güneyindeki Türkiye Sinop sahilinde 2000-2003 yılları arasında hamsi balığının stok yapısındaki değişikliklerin belirlenmesi için yürütülmüştür. Tüm örneklerde dişilerin ve erkeklerin oranı %59 ve %41 olarak belirlenmiştir. Uzunluk-ağılrık ilişkisi katsayısı b, 2000-2001, 2001-2002, 2002-2003 ve 2000-2003 av sezonları için sırasıyla 2.7101, 3.0568, 2.8946, 2.8695 olarak bulunmuştur. Sonuçlar hamsinin 0-3 yaşında olduğunu gösterdi. Von Bertalanffy büyüme parametresi L∞ (cm) av sezonları için sırasıyla 16.84 cm, 18.46 cm, 18.73 cm ve 18.91 cm olarak hesaplanmıştır. Tüm örneklerde (N=7487) toplam, doğal, avcılık ölüm oranları ve işletme oranı, Z=2.07 year-1, M=0.30 year-1, F=1.77 year-1 ve E=0.86 year-1olarak hesaplanmıştır
Tortum Gölü'nün (Erzurum) Bentik Alg Florasının Mevsimsel Değişimi.
Seasonal changes of the benthic algal flora of Tortum Lake (Erzurum).
Yazar: Kıvrak, Ersin; Gürbüz, Hasan
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Bentik algler, mevsimsel değişim, ötrofikasyon, Tortum Gölü

Mart 2002-Şubat 2003 tarihleri arasında Tortum Gölü’nün bentik alglerinin kompozisyonu, yoğunluğu ve mevsimsel değişimleri incelenmiştir. Elde edilen veriler 21 yıl önce yapılan araştırmanın sonuçlarıyla karşılaştırılmıştır. Bu araştırmada Navicula capitata var. hungarica (Grunow) Ross, Navicula cryptocephala Kütz., Cymbella affinis Kütz., Amphora ovalis (Kütz.) Kütz., Cocconeis placentula var. euglypta (Ehrenb.) Grunow, Nitzschia sublinearis Hust, Cyclotella krammeri Håk., Merismopedia elegans A. Braun epipelik alg florasında dominant taksonlar olmuştur. Yaz başında ve sonbaharda epipelik florada artış gözlenmiştir. Cymbella affinis, Cymbella lanceolata (Ehrenb.) Kirchner, Fragilaria capucina var. rumpens (Kütz.) Lange-Bert., Cocconeis placentula var. euglypta, Cyclotella krammeri epilitik alg florasında bol ve yaygın bulunan taksonlardır. Spirogyra aequinoctialis G. S. West ise sadece yaz aylarında epilitik florada çok bol olarak bulunmuştur. Bentik alg florasının, gölün organik maddelerle kirlenmesinden etkilendiği sonucuna varılmıştır

Mart 2002-Şubat 2003 tarihleri arasında Tortum Gölü’nün bentik alglerinin kompozisyonu, yoğunluğu ve mevsimsel değişimleri incelenmiştir. Elde edilen veriler 21 yıl önce yapılan araştırmanın sonuçlarıyla karşılaştırılmıştır. Bu araştırmada Navicula capitata var. hungarica (Grunow) Ross, Navicula cryptocephala Kütz., Cymbella affinis Kütz., Amphora ovalis (Kütz.) Kütz., Cocconeis placentula var. euglypta (Ehrenb.) Grunow, Nitzschia sublinearis Hust, Cyclotella krammeri Håk., Merismopedia elegans A. Braun epipelik alg florasında dominant taksonlar olmuştur. Yaz başında ve sonbaharda epipelik florada artış gözlenmiştir. Cymbella affinis, Cymbella lanceolata (Ehrenb.) Kirchner, Fragilaria capucina var. rumpens (Kütz.) Lange-Bert., Cocconeis placentula var. euglypta, Cyclotella krammeri epilitik alg florasında bol ve yaygın bulunan taksonlardır. Spirogyra aequinoctialis G. S. West ise sadece yaz aylarında epilitik florada çok bol olarak bulunmuştur. Bentik alg florasının, gölün organik maddelerle kirlenmesinden etkilendiği sonucuna varılmıştır
Littoral Fauna of Oligochaeta (Annelida) of Lake Eğirdir (Isparta).
Egirdir Gölü (Isparta) litoral Oligochaeta (Annelida) faunası.
Yazar: Arslan, Naime
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Oligochaeta, Annelida, Eğirdir Gölü, Litoral, Türkiye

Egirdir Gölü (Isparta) litoral Oligochaeta (Annelida) faunası. Bu çalışma Türkiye’nin güney batısında 918 m yükseklikte yer alan (38°00'N, 30°54'E) ve önemli bir kuş alanı olan Eğirdir Gölü’nün litoral Oligochaeta faunasını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Örnekler Mayıs 2002 ile Ekim 2002 tarihleri arasında 17 istasyondan toplanmıştır. Araştırma sonucunda 17 istasyondan 15 cinse ait 22 tür; Lumbriculidae familyasından 1, Haplotaxidae familyasından 1, Tubificidae familyasından 9 ve Naididae familyasından 11 tür belirlenmiştir. Eğirdir Gölü’nün litoral Oligochaeta faunası geniş dağılım gösteren tubificid ve naidid taxalarından oluşmaktadır. Çalışma alanında Tubifex tubifex (%19.2), Limnodrilus hoffmeisteri (%17.9), ve Potamothrix hammoniensis (%11.3) ve Ophidonais serpentina (%9.3) en yüksek bolluğa sahip türler olarak belirlenmiştir. Shannon-Wiener çeşitlilik indeksine göre, Eğirdir Gölü 1.45 zenginliğe sahip olarak bulunmuş, 5. istasyon en yüksek çeşitliliği gösterirken (1.93), 11. istasyon en düşük çeşitliliğe sahip (0.97) olarak belirlenmiştir. Çalışma alanında Tubificidae populasyonunun yüksek olması ve gölün 1, 45 oranında düşük bir Oligochaeta tür çeşitliliğine sahip olması, gölün geleceğinin belirlenmesi için benzer çalışmaların periyodik olarak yapılması gerektiğini göstermektedir

Egirdir Gölü (Isparta) litoral Oligochaeta (Annelida) faunası. Bu çalışma Türkiye’nin güney batısında 918 m yükseklikte yer alan (38°00'N, 30°54'E) ve önemli bir kuş alanı olan Eğirdir Gölü’nün litoral Oligochaeta faunasını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Örnekler Mayıs 2002 ile Ekim 2002 tarihleri arasında 17 istasyondan toplanmıştır. Araştırma sonucunda 17 istasyondan 15 cinse ait 22 tür; Lumbriculidae familyasından 1, Haplotaxidae familyasından 1, Tubificidae familyasından 9 ve Naididae familyasından 11 tür belirlenmiştir. Eğirdir Gölü’nün litoral Oligochaeta faunası geniş dağılım gösteren tubificid ve naidid taxalarından oluşmaktadır. Çalışma alanında Tubifex tubifex (%19.2), Limnodrilus hoffmeisteri (%17.9), ve Potamothrix hammoniensis (%11.3) ve Ophidonais serpentina (%9.3) en yüksek bolluğa sahip türler olarak belirlenmiştir. Shannon-Wiener çeşitlilik indeksine göre, Eğirdir Gölü 1.45 zenginliğe sahip olarak bulunmuş, 5. istasyon en yüksek çeşitliliği gösterirken (1.93), 11. istasyon en düşük çeşitliliğe sahip (0.97) olarak belirlenmiştir. Çalışma alanında Tubificidae populasyonunun yüksek olması ve gölün 1, 45 oranında düşük bir Oligochaeta tür çeşitliliğine sahip olması, gölün geleceğinin belirlenmesi için benzer çalışmaların periyodik olarak yapılması gerektiğini göstermektedir
Kalkan Balığı (Psetta maxima Linnaeus, 1758)'nın Doğu Karadeniz Koşullarında Büyüme Özellikleri.
Growth attributes of turbot (Psetta maxima Linnaeus, 1758) were reared in the Black Sea condition.
Yazar: Aksungur, Nilgün; Aksungur, Muharrem; Akbulut, Bilal; Üstündağ, Cennet; Çiftçi, Yılmaz
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Kalkan balığı, Psetta maxima, Doğu Karadeniz Bölgesi, Kafes, Tank, Büyüme, Stok Yoğunluğu, Yaşama oranı

Bu çalışma, Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü deniz balıkları kuluçkahanesinde üretilen kalkan (Psetta maxima Linnaeus, 1758) yavrularının Doğu Karadeniz şartlarında (8-31°C deniz suyu sıcaklığı; ‰16–18 tuzluluk) pazar boyuna (yaklaşık 1 kg) kadar büyüme, yaşama ve yem değerlendirme oranları araştırılmıştır. Kafes denemesinde balıklar 15 ayda ortalama 33.6±0.31 cm boy ve 547.6±14.18 g ağırlığa; tanklarda ise 22 ay boyunca sürdürülen denemelerde balıklar ortalama 37.1±0.24 cm boy ve 836.5±17.33 g ağırlığa ulaşmıştır. Kafes denemelerinde yüzeydeki deniz suyu sıcaklığının kalkan balığının letal (28-30°C) sınırının üzerine çıkması sonucu; toplu balık ölümleri görülmesine rağmen, tank denemesinde 27 m derinlikten alınan deniz suyu (

Bu çalışma, Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü deniz balıkları kuluçkahanesinde üretilen kalkan (Psetta maxima Linnaeus, 1758) yavrularının Doğu Karadeniz şartlarında (8-31°C deniz suyu sıcaklığı; ‰16–18 tuzluluk) pazar boyuna (yaklaşık 1 kg) kadar büyüme, yaşama ve yem değerlendirme oranları araştırılmıştır. Kafes denemesinde balıklar 15 ayda ortalama 33.6±0.31 cm boy ve 547.6±14.18 g ağırlığa; tanklarda ise 22 ay boyunca sürdürülen denemelerde balıklar ortalama 37.1±0.24 cm boy ve 836.5±17.33 g ağırlığa ulaşmıştır. Kafes denemelerinde yüzeydeki deniz suyu sıcaklığının kalkan balığının letal (28-30°C) sınırının üzerine çıkması sonucu; toplu balık ölümleri görülmesine rağmen, tank denemesinde 27 m derinlikten alınan deniz suyu (
Mersin Bölgesinde Japon (Carassius auratus L., 1758) Balıkları Yetiştiriciliği Yapan Bir Akvaryum  İşletmesinde Görülen Trichodina sp. Enfestasyonu.
The infection of Trichodina sp. in some of the aquarium fishes (Carassius auratus L., 1758) in Mersin  district.
Yazar: Koyuncu, C. Erkin
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Carassius auratus, Trichodina sp., Mortalite, Chloramin-T, Histopatoloji

Bu araştırma Temmuz- Ağustos 2005 tarihleri arasında Mersin bölgesin’de bir akvaryum işletmesinde Japon (Carassius auratus L.1758 )balıklarında görülen ani mortalitenin nedenini ortaya koymak için yapılmıştır. Ölmek üzere olan balıklar parazitolojik ve bakteriyolojik yönden incelendi. Mortalitenin Trichodina sp. den kaynaklandığı tespit edildi. Parazitli balıklardan hazırlanan solungaç doku örneklerinin histopatolojik muayenesinde parazitin solungaç dokuya yerleştiği ve epitelyumunda hiperplaziye neden olduğu belirlenmiştir. Enfeksiyonun tedavisinde Chloramin-T 15 mg lÎ¹ konsatrasyonunda 60 dakika /2-3 gün banyo uygulaması etkili olmuştur. Uygulama sonrasında mortalitenin durduğu gözlenmiştir

Bu araştırma Temmuz- Ağustos 2005 tarihleri arasında Mersin bölgesin’de bir akvaryum işletmesinde Japon (Carassius auratus L.1758 )balıklarında görülen ani mortalitenin nedenini ortaya koymak için yapılmıştır. Ölmek üzere olan balıklar parazitolojik ve bakteriyolojik yönden incelendi. Mortalitenin Trichodina sp. den kaynaklandığı tespit edildi. Parazitli balıklardan hazırlanan solungaç doku örneklerinin histopatolojik muayenesinde parazitin solungaç dokuya yerleştiği ve epitelyumunda hiperplaziye neden olduğu belirlenmiştir. Enfeksiyonun tedavisinde Chloramin-T 15 mg lÎ¹ konsatrasyonunda 60 dakika /2-3 gün banyo uygulaması etkili olmuştur. Uygulama sonrasında mortalitenin durduğu gözlenmiştir
The Quality Changes of Trout (Oncorhynchus mykiss W., 1792) with a Vegetable Topping During Frozen  Storage (-18&#176;C).
Sebze sosu ile kaplanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss W., 1792)'ın dondurarak depolama (-18&#176;C)  boyunca kalitesindeki değişimler.
Yazar: Tokur, Bahar; Çaklı, Şükran; Polat, Abdurrahman
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Alabalık, sebze püresi, amino asit, myofibriler protein, sarkoplazmik protein, duyusal değerlendirme, dondurarak depolama

Sebze sosu ile kaplanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss W., 1792)’ın dondurarak depolama (-18°C) boyunca kalitesindeki değişimler. Sebze püresi ile kaplanmış alabalık filetoları (TFVT)’ nın besinsel, kimyasal ve duyusal kalitesi üzerine 18 oC’ de dondurarak depolamanın etkisi belirlenmeye çalışılmıştır. Ayrıca kontrol grubu olarak sebze püresi ile kaplanmamış alabalık filetosu (TF)’ da değerlendirilmiştir. Depolama sonucunda, TFVT’ de methionin ve TF’ de histidin amino asidi hariç diğer tüm amino asitler yavaşça azalmıştır. Tiyobarbiturik asit (TBA) değeri (mg malonaldehit/kg) taze iken 0.20 mg malonaldeyhit/kg iken, depolama sonucunda SPAF’ de 0.50 mg malonaldeyhit/kg’ a TF’ de ise 1.30 mg malonaldeyhit/kg’ a önemli bir şekilde artmıştır (p0.05). TF’ de ise, TVB-N değeri (p

Sebze sosu ile kaplanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss W., 1792)’ın dondurarak depolama (-18°C) boyunca kalitesindeki değişimler. Sebze püresi ile kaplanmış alabalık filetoları (TFVT)’ nın besinsel, kimyasal ve duyusal kalitesi üzerine 18 oC’ de dondurarak depolamanın etkisi belirlenmeye çalışılmıştır. Ayrıca kontrol grubu olarak sebze püresi ile kaplanmamış alabalık filetosu (TF)’ da değerlendirilmiştir. Depolama sonucunda, TFVT’ de methionin ve TF’ de histidin amino asidi hariç diğer tüm amino asitler yavaşça azalmıştır. Tiyobarbiturik asit (TBA) değeri (mg malonaldehit/kg) taze iken 0.20 mg malonaldeyhit/kg iken, depolama sonucunda SPAF’ de 0.50 mg malonaldeyhit/kg’ a TF’ de ise 1.30 mg malonaldeyhit/kg’ a önemli bir şekilde artmıştır (p0.05). TF’ de ise, TVB-N değeri (p
Yetiştiriciliği Yapılan Sarı Ağız Argyrosomus regius Asso, 1801 Balıklarında Görülen Benedenia sciaenae  van Beneden, 1856 (Monogenea: Capsalidae) Enfestasyonuna Hidrojen Peroksidin (H2O2) Etkisi.
The effect of hydrogen peroxide (H2O2) for Benedenia sciaenae van Beneden, 1856 (Monogenea :  Capsalidae) infestations in cultured meagre Argyrosomus regius Asso, 1801.
Yazar: Tokşen, Erol; Gamsız, Kutsal; Nemli, Egemen
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Sarıağız, Argyrosomus regius, Benedenia sciaenae, parazit, hidrojen peroksit ; Meagre,Argyrosomus regius,Benedenia sciaenae,parasite,hydrogen peroxide

Bu çalışma, Ege Bölgesinde yetiştiricilik çalışmaları yapılan sarı ağız (Argyrosomus regius Asso, 1801) balıklarında görülen Benedenia sciaenae van Beneden, 1856 enfestasyonunun tedavisinde hidrojen peroksidin (H2O2) etkili olup olmadığını ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Deneme öncesinde 20 adet sarıağız balığı anestezi edilerek deri üzerinde 1544 adet parazit sayılmış, 3 grup oluşturularak hidrojen peroksit (300 ppm, 15 dk) ile tedavi denemeleri yapılmıştır. Deneme sonrasında bir tank içinde 1517 adet ölü B. sciaenae sayılmıştır. Denemenin yapıldığı balıklar tekrar anestezi edilerek, deri üzerinde parazit taraması yapılmış, hiçbir parazite rastlanmamıştır. 21 °C, 40 ppt tuzlulukta gerçekleştirilen deneme süresinde toksikasyon belirtileri gözlenmemiştir. Hidrojen peroksidin etkisi % 98,25 olarak tespit edilmiştir

This research was carried out to evaluate the efficacy of hydrogen peroxide (H2O2) as a treatment for Benedenia sciaenae van Beneden, 1856 infestation in cultured meagre (Argyrosomusregius Asso, 1801). Before the experiment, a total of 1544 parasites were counted on the skin of anesthezied 20 meagre Argyrosomus regius Asso, 1801. Treatment trials were performed by using hydrogen peroxide on three groups. At the end of the trials, a total of 1517 dead parasites were found at the bottom of the an experiment tank, however no parasite was found on the skin of the fish cured and anesthezied for the parasite investigation. Toxications symptoms were not observed in the trials where the temperature was 21 °C and salinity was 40 ppt. The effect of hydrogen peroxide was determined as 98,25%.
Assessment of Heavy Metals (Cadmium and Lead) in Vacuum Packaged Smoked Fish Species  (Mackerel, Salmo salar and Oncorhynhus mykiss) Marketed in Ankara (Turkey).
Ankara'daki marketlerde vakum paketli dumanlanmış balık türlerinde (Mackerel, Salmo salar ve  Oncorhynhus mykiss) ağır metallerin (kadmiyum ve kurşun) belirlenmesi.
Yazar: Şireli, U. Tansel; Göncüoğlu, Muammer; Yıldırım, Yeliz; Gücükoğlu, Ali; Çakmak, Ömer
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 23 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Kadmiyum, Kurşun, Dumanlanmış balık, Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry

Ankara’daki marketlerde vakum paketli dumanlanmış balık türlerinde (Mackerel, Salmo salar ve Oncorhynhus mykiss) ağır metallerin (kadmiyum ve kurşun) belirlenmesi. Ankara’daki marketlerde, ticari olarak satılan dumanlanmış ve vakum paketlenmiş balık türlerindeki kadmiyum (Cd) ve kurşun (Pb) konsantrasyonları değerlendirilmiştir. 2004-2005 yılları arasında Ankara’daki hipermarketlerden toplam 73 adet dumanlanıp paketlenmiş balık fileto örneği temin edilmiştir. İz element konsantrasyonu GFAAS yöntemi ile ölçülmüştür. Cd için sınır değer kuru maddede 0.003-0.034 mg kg -1 olarak bulunurken, Pb için bu değer 0.001-0.791 mg kg-1 olarak bulunmuştur. Analiz edilen tüm balık örneklerinde kadmiyum konsantrasyonu, Türkiye ve Avrupa Birliği Mevzuatı tarafından 0.05 mg kg-1 olarak belirlenen limitlerin altındayken, 27 balık örneğindeki Pb seviyesi Türkiye’deki kabul edilebilir limitleri aşmıştır (0.2 mg kg-1). Buna rağmen, yüksek seviyelerde ölçülen ağır metal konsantrasyonlarında bile, haftada 400 g balık tüketen 60 kg ağırlığında bir yetişkinin tahmini haftalık Pb ve Cd alım miktarı, Joint FAO/WHO Expert Committee tarafından tavsiye edilen geçici tolere edilebilir haftalık alım miktarının (Cd için 7 µg-kg-1 ve Pb için 25 µg kg-1) altında olduğu saptanmıştır

Ankara’daki marketlerde vakum paketli dumanlanmış balık türlerinde (Mackerel, Salmo salar ve Oncorhynhus mykiss) ağır metallerin (kadmiyum ve kurşun) belirlenmesi. Ankara’daki marketlerde, ticari olarak satılan dumanlanmış ve vakum paketlenmiş balık türlerindeki kadmiyum (Cd) ve kurşun (Pb) konsantrasyonları değerlendirilmiştir. 2004-2005 yılları arasında Ankara’daki hipermarketlerden toplam 73 adet dumanlanıp paketlenmiş balık fileto örneği temin edilmiştir. İz element konsantrasyonu GFAAS yöntemi ile ölçülmüştür. Cd için sınır değer kuru maddede 0.003-0.034 mg kg -1 olarak bulunurken, Pb için bu değer 0.001-0.791 mg kg-1 olarak bulunmuştur. Analiz edilen tüm balık örneklerinde kadmiyum konsantrasyonu, Türkiye ve Avrupa Birliği Mevzuatı tarafından 0.05 mg kg-1 olarak belirlenen limitlerin altındayken, 27 balık örneğindeki Pb seviyesi Türkiye’deki kabul edilebilir limitleri aşmıştır (0.2 mg kg-1). Buna rağmen, yüksek seviyelerde ölçülen ağır metal konsantrasyonlarında bile, haftada 400 g balık tüketen 60 kg ağırlığında bir yetişkinin tahmini haftalık Pb ve Cd alım miktarı, Joint FAO/WHO Expert Committee tarafından tavsiye edilen geçici tolere edilebilir haftalık alım miktarının (Cd için 7 µg-kg-1 ve Pb için 25 µg kg-1) altında olduğu saptanmıştır