Tokat Çevresinde Yayılış Gösteren Bazı Tıbbi ve Yenilebilir Bitkilerin Etnobotanik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
An Ethnobotanical Study on Some Medicinal and Edible Plants Distributed Around Tokat in Turkey
Yazar: Ulcay, Sibel; Şenel, Gülcan
Dergi: Academic Platform - Journal of Engineering and Science, Vol. 8 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Tıbbi Bitkiler,Yenilebilir Bitki,Etnobotanik,Tokat ; Medicinal plants,Edible Plant,Ethnobotany,Tokat

Bu çalışma, Tokat çevresindeyayılış gösteren ve ekonomik bakımdan önem arz eden bazı bitkilerin, etnobotaniközelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla Erodium cicutarium L. LÂ´HERIT.(Geraniaceae), Fumaria officinalis L.(Papaveraceae), Scandix pecten-veneris L.(Apiaceae), Stellaria media L. VILL. subsp. media L. VILL (Caryophyllaceae),Plantago lanceolata L. (Plantaginaceae), Rumex acetosella L. (Polygonaceae), Tragopogon pratensis subsp. pratensis L. (Asteraceae) olmak üzere toplam 7 takson incelenmiştir.Türler çiçekli dönemlerinde toplanmış, herbaryum örneği haline getirilmiştir. Yapılandırılmışve yarı yapılandırılmış görüşme yöntemi kullanılarak yöre halkından bilgileredinilmiştir. Bu amaçla 297 yöre insanı ile görüşülmüş ve katılımcıların özellikleribelirlenmiştir. Ayrıca, bitkilerin kullanım değerleri (UV) de hesaplanmıştır.Bitkilerin tümü, pişirilerek besin olarak tüketilmektedir. Geleneksel tedavide enfazla kullanılan Stellaria media subsp. media’dır. Bu bitkilerin hemoroid vemide kanamalarında faydalı olduğu yöre halkı tarafından ifade edilmiştir. AyrıcaScandix pecten veneris ve Plantago lanceolata’ nın ağrı kesici, Rumex acetosella’nın kan şekerinidüzenleyici, Erodium cicutariumsindirim sistemi organlarındaki yaraları iyileştirici, Tragopogon pratensis subsp. pratensis’insindirim sistemini düzenleyici, Fumariaofficinalis’in idrar söktürücü olarak geleneksel tedavide kullanıldığı ifadeedilmektedir. Ayrıca bahsedilen türlerden çiçeklendikten sonra, hayvan yemiolarak da faydalanılmaktadır.

In thisstudy, it is aimed to determine the local characteristics of some economicallyvaluable plants distributed around Tokat. Erodiumcicutarium (L.) LÂ´HERIT. (Geraniaceae), Fumaria officinalis L. (Papaveraceae), Scandix pecten-veneris L. (Apiaceae), Stellaria media (L.) VILL. subsp. media (L.) VILL (Caryophyllaceae), Plantago lanceolata L. (Plantaginaceae), Rumex acetosella L. (Polygonaceae), Tragopogon pratensis subsp. pratensisL. (Asteraceae) were examined 7 taxa. Species were collected in floweringperiods and transformed into herbarium specimens. Information was obtained from local people by usingstructured and semi-structured interview method. In addition, for this purpose,interviews were conducted with 297 local people between them and theirdemographic characteristics were determined. Usage values of plants (UV) werealso calculated. All plants are consumed as food by cooking. Among the plantsforming the research topic, the most commonly used Stellaria media subsp. media in traditional therapy. It isindicated by the local people that it is useful in hemorrhoids and stomachbleeding. It is stated that Scandixpecten veneris and Plantagolanceolata used as an analgesic, Rumexacetosella used as a blood glucose regulator, Erodium cicutarium used in ulcer treatment, Tragopogon pratensis subsp. pratensisused as a digestive system regulator and Fumariaofficinalis used as a diuretic in traditional therapy. All species are used as animal feed after flowering.