hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
RİZE EKOLOJİK ŞARTLARINDA YETİŞTİRİLEN KİVİ ÇEŞİTLERİNDE FENOLOJİK GÖZLEM VE POMOLOJİK ANALİZLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
A STUDY ON PHENOLOGIC OBSERVATIONS AND POMOLOGIC ANALYSIS IN KIWIFRUIT CULTIVARS CULTIVATED UNDER RİZE ECOLOGICAL CONDITIONS
Yazar: Zenginbal, Hamdi; Özcan, Muharrem; Haznedar, Ayhan
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Kiwifruit; Rize; Phenologic; Pomology ; Kivi; Rize; Fenoloji; Pomoloji

Bu araştırma 2002-2003 yıllarında, Rize Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsüne ait Hayrat kivi bahçesinde yürütülmüştür. Denemede Hayward ve Bruno dişi çeşitleri ile Matua ve Tomuri erkek çeşitleri incelenmiştir. Deneme sonuçlarına göre, Bruno çeşidi Hayward çeşidinden daha erken uyanıp yapraklanmakta ve çiçeklenip meyve bağlamaktadır. Meyve hasadı da Bruno çeşidinde daha erken gerçekleşmektedir. Erkek çeşitlerde ise Matua, Tomuri çeşidine göre daha erken uyanmakta ve çiçeklenmektedir. Genel olarak bütün çeşitlerde yaprak tomurcukları Mart ayının ikinci yarısında kabarmakta ve Haziran başında tam çiçeklenme meydana gelmektedir. Dişi çeşitlerde meyve tutumları Haziran ortasına doğru gerçekleşmekte, Kasım sonuna doğru meyve hasadı yapılmaktadır. Yaprak dökümü ise tüm çeşitlerde Aralık ortasına doğru gerçekleşmektedir. Ortalama meyve ağırlıkları yıllara bağlı olarak, Hayward çeşidinde 90 ile 110 g, Bruno çeşidinde 70 ile 80 g arasında değişmiştir. Aynı şekilde hasat olumunda meyve eti sertliğinin Hayward çeşidinde 7.5 – 9 kg; Bruno çeşidinde ise 7.5 – 8 kg arasında değiştiği belirlenmiştir. Suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) kapsamı bakımından çeşitler arasında benzerlik olduğu gözlenmiş; hasat döneminde % 9.5 – 10 olarak tespit edilen SÇKM kapsamı, yeme olumunda %13 – 14 değerine yükselmiştir.

The study was conducted out in Hayrat kiwifruit plantation founded in Rize Atatürk Tea and Horticultural Crops Research Institute during 2002-2003. Hayward and Bruno female cultivars and Matua and Tomuri male cultivars were tested. According to the results, cv. Bruno had earlier first leaf appearence than that of Hayward and this cultivar flowered and ripened its fruits earlier. As for male cultivars, Matua was earlier than Tomuri in terms of vegetative development and flowering. Generally, vegetative buds appeared at the beginning and end of March and plants came into flowering toward the middle of June in all cultivars. In female cultivars, plants flowered at the beginning of June and fruits could be harvested toward to the end of November. Defoliation was observed in all cultivars toward the middle of December. Mean fruit weight was found to be 90-110 g for Hayward and 70-80 g for Bruno. It was also determined that fruit hardness was 7.5-9 kg for Hayward and 7.5-8 kg for Bruno at harvesting. The WSDM value which was 9.5-10 % for both cultivars at harvesting reached at 13-14 % level at ripening.
SÜS BİTKİLERİNDE GÖRÜLEN FUNGAL VE BAKTERİYEL HASTALIKLAR
FUNGAL AND BACTERIAL DISEASES ON ORNAMENTAL PLANTS
Yazar: Gümrükcü, Emine; Gölükçü, Ş. Bilge
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Ornamental Plants; Fungi; Bacteria; Disease ; Süs Bitkisi; Fungus; Bakteri; Hastalık

Sosyal ve ekonomik hayatta önemli bir yer tutan süs bitkileri; kesme çiçek, iç mekan süs bitkileri, dış mekan süs bitkileri ve doğal çiçek soğanları olarak gruplandırılmaktadır. Ülkemizde geniş bir üretim alanına sahip olan süs bitkilerinde fungal ve bakteriyel hastalıklara sıkça rastlanılmaktadır. Fungal kök çürüklüğü ve solgunluk hastalık etmenleri (Fusarium spp., Rhizoctonia spp., Pythium spp., Sclerotonia sclerotiorum, Verticillium spp.) külleme hastalık etmenleri (Sphaerotheca pannosa, Oidium spp., Erysiphae cichocearum) pas hastalık etmenleri (Phragmadium mucronatum, Uromyces spp., Puccinia spp.) yaprak leke hastalık etmenleri (Alternaria spp., Perenospora spp., Cercospora spp., Septoria spp.) olarak gruplandırılırken, bakteriyel yumuşak çürüklük ve solgunluk hastalık etmenleri (Erwinia spp., Ralstonia solanacearum), bakteriyel yaprak leke hastalık etmenleri (Pseudomonas cichorii, Burkholderia andropogonis, Xanthomonas campestris) bakteriyel kök uru hastalık etmeni (Agrobacterium tumefaciens) şeklinde gruplandırılabilir.

Ornamental plants have social and economic importance and grouped as; cut flowers indoor /outdoor plants, wild onions. In our country they are grown wide producing area and having problems with fungal and bacterial diseases. Fungal diseases are grouped in root rot diseases (Fusarium spp., Rhizoctonia spp., Pythium spp., Sclerotonia sclerotiorum, Verticillium spp.) downy mildew diseases (Sphaerotheca pannosa, Oidium spp., Erysiphae cichocearum) rust diseases (Phragmadium mucronatum, Uromyces spp., Puccinia spp.) leaf spot diseases (Alternaria spp., Perenospora spp., Cercospora spp., Septoria spp.) and bacterial diseases are grouped as, bacterial rot and wilt diseases (Erwinia spp., Ralstonia solanacearum) bacterial spot diseases (Pseudomonas cichorii, Burkholderia andropogonis, Xanthomonas campestris), bacterial crown gall (Agrobacterium tumefaciens).
DEĞİŞİK ORGANİK KÖKENLİ GÜBRELERİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
CHEMICAL PROPERTIES OF DIFFERENT ORGANIC MANURES
Yazar: Demirtaş, E. İşıl; Arı, Nuri; Arpacıoğlu, Ahmet; Kaya, Harun; Özkan, Cevdet
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Compost; organic manures ; Kompost; Organik gübreler

Bu çalışmada değişik organik kökenli materyallerin ( kanatlı hayvan gübreleri, kanatsız hayvan gübreleri ve kompost ) kimyasal (N, P, K, , Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, pH, EC, C, C/N, Org.Madde ) analizleri yapılarak, elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Araştırma sonucunda, söz konusu organik kökenli gübrelerin fiziksel ve kimyasal analizleri her kullanımdan önce tekrarlanarak, uygulama dozuna, miktarına ve zamanına dikkat edilmesi durumunda, tarımsal üretimde rahatlıkla kullanılabileceği tespit edilmiştir.

In this research different organic manures were collected and their chemical characteristics were studied. Organic matter, pH, EC organic matter, dry matter, N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn and Zn contents of in manures were analyzed. The research result of and chemical analysis of these organic manures showed the analysis should be repeated frequently in accordance with application method, time and dose for it’s sucessful usage in agriculture.
NAR ÇEKİRDEĞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİ VE NAR ÇEKİRDEĞİ YAĞININ YAĞ ASİTİ BİLEŞİMİ
THE PROPERTIES OF POMEGRANATE SEED AND FATTY ACID COMPOSITION OF ITS SEED OIL
Yazar: Gölükçü, Muharrem; Tokgöz, Haluk; Çelikyurt, Mehmet Ali
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Punica granatum; Pomegranate seed; Oil; Fatty Acid; Mineral ; Punica granatum; Nar Çekirdeği; Yağ; Yağ asidi; Mineral Madde

Bu çalışmada ülkemizde üretimi en fazla yapılan çeşit olan Hicaznar çeşidi nar çekirdeğinin kurumadde, protein, yağ, kül ve külü oluşturan mineral maddelerden fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, bakır, çinko ve mangan miktarları belirlenmiştir. Ayrıca nar çekirdeği yağının kırılma indisi ve yağ asitleri dağılımı analiz edilmiştir. Nar çekirdeği yağının yağ asidi bileşimini palmitik (%4.62), stearik (%2.77), oleik (%6.83), linoleik (%5.81), araşidik (%1.14) ve punikik asit (%78.83) olmak üzere toplam altı yağ asidinin oluşturduğu tespit edilmiştir.

Dry matter, protein, oil, ash contents were determined in the seed of Hicaznar cultivar variety, with the highest production amount in Turkey, of pomegranate (Punica granatum) fruit. In addition to these studies the amount of P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Cu, Zn, Mn content of the seed and, the composition of fatty acid and refractive index of pomegranate seed oil were determined. These studies showed that the seed oils constitutes of six fatty acids comprising of palmitic (4.62%), stearic (2.77%), oleic (6.83%), linoleic (5.81%), arachidic (1.14%) and punicic acid (78.83%).
TATLI MISIR (Zea mays saccharata Sturt. )
SWEET CORN(Zea mays saccharata Sturt. )
Yazar: Erdal, Şekip; Pamukçu, Mehmet
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Sweet Corn; Growing; Fresh consumption ; Tatlı mısır; Yetiştirme Tekniği; Taze Tüketim

Farklı mısır varyete gruplarından biri olan tatlı mısır (Zea mays saccharata Sturt. ) diğer ülkelerde özellikle Amerika’da yoğun olarak yetiştirilmektedir. Diğer mısır grupları genellikle hayvan yemi ve endüstride çeşitli amaçlarla kullanılırken tatlı mısır gerek taze gerekse dondurulmuş, konserve şeklinde insan tüketiminde doğrudan kullanılmaktadır. Ülkemizde son yıllarda artan miktarlarda tatlı mısır üretimi ve tüketimi söz konusudur. Özellikle turizm bölgelerinde ve büyük şehirlerde tüketimi giderek artmaktadır. Bu makale ile tatlı mısırın tanıtılması, yetiştirme tekniği ve kullanımı hakkında bilgi verilmiştir.

Sweet corn (Zea mays saccharata Sturt. ) that is a different corn variety have been intensely growed other countries, especially in the U.S.A. While the other corn grups generally are used for animal feed and various industrial aims, sweet corn has been directly used for human consumption as either a fresh or processed product. Sweet corn production and it’s consumption is increasing in our country year to year. Especially it’s consumption is increasing in tourism company and big cities. In this article, sweet corn is described and discussed .
BİTKİ BESİN MADDELERİ İLE BAZI BİTKİ BÜYÜME DÜZENLEYİCİLERİ (HORMONLAR) ARASINDAKİ İLİŞKİLER
THE RELATIONSHIP BETWEEN PLANT NUTRITION ELEMENTS AND SOME PLANT GROWHT REGULATORS (HORMONES)
Yazar: Öktüren, Filiz; Sönmez, Sahriye
Dergi: Derim, Vol. 22 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Bitki besin maddeleri; Hormon; Bitki büyüme düzenleyicileri ; Plant nutrients; Hormones; Plant growth regulators

Hormonlar, bitkilerin çevresel ve beslenmeden kaynaklanan olumsuz koşullarda hayatlarını devam ettirebilmelerini sağlayan önemli fonksiyonlara sahiptirler. Hormonların birbirleriyle etkileşimleri, bitki bünyesindeki fonksiyon ve aktiviteleri bitki besin maddeleri tarafından yönlendirilmektedir. Bu nedenle bitki bünyesindeki hormonların konsantrasyonu bitki besin maddelerinin miktarına, formuna ve bitkinin genetiksel özelliklerine bağlı olarak değişmektedir. Bitkilerin daha sağlıklı gelişmeleri ve dengeli beslenebilmeleri için hormonların bitki besin elementleri ile olan ilişkilerinin belirlenmesi ve buna bağlı olarak tarımsal üretimin yapılması gerekmektedir.

Hormones have got important functions in order to maintain plants to survive their lives in negative conditions arise from environmental and nutritional sources. Hormone interactions, their functions and activities in plant are controlled by plant nutrients. For this reason, concentrations of hormones in plant vary depending on quantity and form of plant nutrient, and genetic properties of plant. For healty plant growing and balance nutrition, it is vital determining the relationship between hormones and plant nutrients, and conduct agricultural production depending on these relationships.
FARKLI YÜZDÜRME TEKNİĞİ VE SÜRESİ İLE KAVUN VE KARPUZDA DOLU TOHUMLARIN AYRILABİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
A RESEARCH ON SEPERATION OF FILLED SEEDS OF MELON AND WATERMELON SEEDS DIFFERENT FLOTATION TECHNIQUE AND TIME ON SEPARATING BY FLOTATION IN WATER
Yazar: Kabaş, Önder
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Kavun, Karpuz, Yüzdürme Metodu, Dolu Tohum, Tohum Kalitesi

Bu çalışmada, farklı yüzdürme tekniği ve sürelerinin, karpuz ve kavunun dolu, çimlenme özelliği olan tohumlarının ayrılabilmesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, 3 farklı yüzdürme tekniği ve süre uygulanmış, bunun sonucunda, tohumların suda dikey yönde 1 dakika süreyle karıştırıldığı deneme daha başarılı bulunmuştur. Bu yüzdürme tekniği ve 1 dakikalık karıştırma süresinde, karpuzda, dolu tohumların %84.21’nin battığı, batan tohumların ise %95.52’sinin dolu tohum olduğu belirlenmiştir. Bu teknik ve sürede, %15.79’luk bir dolu tohum kaybı ile, tohum kalitesinde %19.52 oranında bir artış elde edilmiştir. Kavunda ise, dolu tohumların %77.77’sinin battığı, batan tohumların ise %94.92’sinin dolu tohum olduğu saptanmıştır. Bu sürede, %22.23’lük bir dolu tohum kaybı ile, tohum kalitesinde %22.92 oranında bir artış elde edilmiştir.

In this study, effects of flotation technique and time on separating filled seeds of watermelon and melon by flotation in water were investigated. Three different flotation techniques and times were used for each seeds. As a result of the tests, the flotation technique in which the seeds were mixed in vertical direction in water, for 1 minute flotation time gave better results than the other used techniques and times. When this technique and 1 minute time were applied, it was determined for watermelon that 84.21% of the filled seeds sank and 95.52% of the sunken seeds were filled seeds. In this technique and time, in spite of 15.79% loss of the filled seeds, seed quality increased at a proportion of 19.52%. In melon that 77.77% of the filled seeds sank and 94.92% of the sunken seeds were filled seeds. In this technique and time, in spite of 22.23% loss of the filled seeds, seed quality increased at a proportion of 22.22%.
SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİNDE MALÇ KULLANIMI
MULCHING FOR VEGETABLE GROWING
Yazar: Ekinci, Melek; Dursun, Atilla
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Organik Malç, İnorganik Malç, Verim, Kalite

Sebze yetiştiriciliğinde üretim ve kalite artışı talebine paralel olarak önemi gittikçe artan malçlama, toprak yüzeyinin organik veya inorganik materyaller ile örtülmesidir. Malçlama ile topraktaki nemin muhafaza edilmesi, yabancı ot kontrolü, toprak sıcaklığında değişiklik, iş gücü gereksinimin azalması, toprak yapısının korunması ve gelişmesi, su ve besin maddesi kaybının azalması, daha temiz meyve elde edilmesi, hastalık ve zararlıların kontrolü ve ürün maliyetinin azalması sağlanılmaktadır.

Use of mulch in vegetable growing is getting important for taking high and quality yield. Mulch is covering of the soil with organic and inorganic materials. Use of mulch in vegetable growing supplies many advantages to the farmers in terms of water conservation, weed control, reduced labor requirement, temperature modification, reduced costs, protection of soil structure, soil structure improvement, reduced nutrient and water losses, cleaner fruit, control of disease and harmful and decreasing cost of crop input.
YENİ BİR BİTKİ BÜYÜME DÜZENLEYİCİSİ: 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP)
A NEW PLANT GROWTH REGULATOR: 1-METHYLCYCLOPROPENE
Yazar: Ergun, Muharrem
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Derim sonrası fizyolojisi, Depolama, Senesens, Etilen, Etilen Reseptörü

1-Methylcyclopropene (1-MCP) tüm dünyada hem ziraat ve biyoloji ile çalışan bilim adamlarının hem de ziraat ile geçimini sağlayan kişilerin dikkatini çeken yeni bir derim sonrası kimyasal uygulamadır. Bilimsel çalışmalar 1-MCP’nin birçok bahçe ürünlerinde etilen hareketini engelleyerek derim sonrası kalitenin korunmasında etkili olduğunu göstermektedir. Çok sayıda araştırmacıya göre 1-MCP birçok derim sonrası problemlere deva olabilecek evrensel bir sihirli değnek olarak yorumlanmaktadır.1-MCP bitkilerdeki etilen rolünü anlamada bilim adamlarına büyük gelişmeler kaydettirebilecek bir araçtır. Bu bitki büyüme düzenleyicisi çok değişik meyvede, sebzede ve çiçekte etilen etkisini engellemektedir. Uygulanan türe göre, 1-MCP’nin etilen, solunum aroma miktarı, klorofil parçalanması ve diğer renk değişimleri, protein ve zar değişimleri, meyve yumuşaması, hastalık ve bozukluklar, asitlik ve kuru madde üzerine değişik etkileri vardır.

1-Methylcyclopropene (1-MCP) is a new postharvest chemical application that attracting the attention of both scientists who studying upon agriculture and biology and people supported by agricultural industry world-wide. The scientific researches on this compound has shown it is a powerful inhibitor of ethylene action and capable of maintaining postharvest quality in many fresh horticultural products. According to numerous researchers, 1-MCP is interpreted that a universal ‘magic bullet’ that will cure many postharvest problems. 1-MCP is a tool that can help scientists make major advances in understanding the role of ethylene in plants. This plan growth regulator prevents ethylene effects in a broad range of fruits, vegetables and floriculture crops. Depending on the species being treated, 1-MCP may have a variety of effects on respiration, ethylene production, volatile production, chlorophyll degradation and other color changes, protein and membrane changes, softening, disorders and diseases, acidity and sugars.
BİTKİSEL KÖKENLİ ATIKLARIN TARIMDA KULLANILABİLME OLANAKLARI
THE USAGE POSSIBILITY OF PLANT ORIGIN WASTES IN AGRICULTURE
Yazar: Çıtak, Sedat; Sönmez, Sahriye; Öktüren, Filiz
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Bitkisel atık, Tarımsal endüstri atıkları, Yetiştirme ortamı, Organik madde, Torf

Dünyada ve ülkemizde tarımsal üretimin artışıyla beraber hem bitkisel hasat atıkları hem de tarımsal endüstri atıkları miktarları yıldan yıla artış göstermektedir. Bu bitkisel kökenli atıklar; ciddi bir organik madde kaynağı olmanın yanı sıra içermiş oldukları bitki besin maddeleri yönünden de önemli bir potansiyele sahiptirler. Özellikle organik madde yönünden fakir olan ülkemiz toprakları için bu atıklar, önemli bir organik madde kaynağı olma özelliğindedir. Aynı zamanda; günümüzde bu atıklardan uygun karışımlar ile bitki yetiştirme ortamı olarak da yararlanılabilmektedir. Kullanılan bu atıkların özelliklerinin bilinmesi tarımsal üretimde başarı oranının artışının sağlanmasında faydalı olacaktır. Bitkisel kökenli bu atıklar; yetiştirme ortamı olarak bu gün Dünyada ve ülkemizde fazla miktarlarda kullanılan ve Dünyadaki kaynakları giderek azalmakta olan torf için bir alternatif olarak görülmekte ve torfun yerine kullanım imkânları araştırılmaktadır. Bu derlemede; gerek dünyada gerekse ülkemizde yakılarak heba edilen ve çevre kirliliğine neden olan bitkisel hasat atıkları ve tarımsal üretim atıklarının özellikleri, tarımda kullanılabilme olanakları ve torfun yerine kullanılabilme imkânları değerlendirilmeye çalışılmıştır.

The amounts of plant harvest waste and agricultural industry waste have increased year by year both in the world and our country with the increasing of agricultural production. These plant origin wastes have an important potential, they include plant nutrient element as well as they are important organic matter source. These wastes are especially the important organic matter source for our country soils that are poor by organic matter. Also a benefit has been attained from these wastes as a growing media with proper mixture nowadays. Knowing the properties of these used wastes increases the rate of achievement in agricultural production. These plant origin wastes are seen as an alternative of peat that is used in large amounts in the world and our country and whose sources are diminishing gradually in the world, and the possibilities of their usage in place of peat are searched. In this review, it is tried to evaluate the properties of plant harvest and agricultural industry wastes that are burnt and caused environmental pollution both in the world and our country, and the usage possibilities in agriculture and the usage chance of them in stead of peat.
MEYVELERDE GÜNEŞ YANIKLIĞI: NEDEN OLAN ETMENLER VE KONTROL MEKANİZMALARI
SUNBURN ON FRUITS: INDUCING FACTORS AND CONTROL MECHANIZMS
Yazar: Yazıcı, Kezban; Kaynak, Lami
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Meyve, Güneş Yanıklığı, Nedenleri, Biyokimyasal Mekanizma

Güneş yanıklığı, kurak ve yarı kurak bölgelerde yetiştirilen meyvelerde önemli bir problem olup, bazı yıllarda %50’lere varan bir ürün kaybına neden olmaktadır. Güneş yanıklığı, yüksek derecedeki solar radyasyonla birlikte çevredeki yüksek hava sıcaklığı kombinasyonunun sebep olduğu meyve yüzeyinin aşırı ısınması sonucu oluşan fizyolojik bir bozukluktur. Fizyolojisinin karmaşıklığı nedeniyle, meyve yüzeyinin bozulmasının mekanizması tam olarak anlaşılamamıştır. Bir hipotez olarak; güneş yanıklığının oksidatif strese karşı bitkinin göstermiş olduğu savunma mekanizmasının bir göstergesi olduğu bildirilmektedir. Meyve tür ve çeşitlerinin güneş yanıklığına karşı göstermiş oldukları duyarlılık, meyve yüzeyinin fiziksel ve biyokimyasal özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Epikutikula tabakasının homojenliği, kalınlığı ve bileşimi ile meyve yüzey pigmentlerinin niceliği gibi özellikler, görünür ve kızılötesi ışığın yansımasını artırmak suretiyle meyve yüzey sıcaklığını azaltarak güneş yanıklığına karşı bir koruma sağlarlar. Güneş yanıklığına neden olan etmenler ve bitkilerin güneş yanıklığına karşı geliştirmiş oldukları savunma mekanizmaları dikkate alınarak günümüzde birçok meyve türünde güneş yanıklığını azaltmak için değişik uygulamalar yapılmakta ve bu uygulamalar sonucunda güneş yanıklığı zararı önemli derecede azaltılabilmektedir.

Sunburn is a major problem on the fruits growing in semiarid and arid regions, resulting up to 50% crop lost in orchards. Sunburn is caused by overheating of the fruit surfaces due to excessive levels of incoming solar radiation combined with high ambient air temperatures. The complexity of the underlying physiological mechanisms of this skin blemish is, however, not fully understood. It has been hypothesized that sunburn damage may be partly due to the physiochemical properties of the molecules in fruit skins. The homogeneity, thickness and composition of the epicuticular wax layer, and the concentration and quantity of skin pigments could offer some protection against sunburn by increased reflection of visible and particularly infrared light accompanied by decreased fruit temperature. Recently different applications, considering the defense mechanism of the plants which are evolved resistance to sunburn, have been carried out to reduction of sunburn damage on fruit surfaces.
BİTKİSEL KÖKENLİ ETERİK YAĞLAR VE ZARARLILARA KARŞI KULLANIM OLANAKLARI
PLANT ESSENTIAL OILS AND THEIR PEST CONTROL POTENTIAL
Yazar: Topuz, Emine; Madanlar, Nilgün
Dergi: Derim, Vol. 23 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Eterik Yağlar, Zararlı, Etki Mekanizması

Tarım ürünlerinde kalite ve verim kaybına neden olan zararlıları kontrol altına almak için kimyasal pestisit uygulamaları hala yoğun bir şekilde devam etmektedir. Sentetik pestisitlerin yoğun kullanımı ile çevre kirliliği, zararlılarda dayanıklılık, besinlerde kalıntı ve memelilerde toksisite gibi pek çok problemler ortaya çıkmaktadır. Bunun için bitkilerde doğal olarak bulunan bazı bileşiklerin sentetik pestisitlere alternatif olarak kullanılabilme olanaklarıyla ilgili çalışmalar önem kazanmıştır. Bu çalışmaların önemli bir kısmı bitkilerden elde edilen eterik yağların üzerinde yoğunlaşmaktadır.Bu çalışmada eterik yağların kimyasal özellikleri, elde edilme yöntemleri ve tarım ürünlerindeki zararlılara karşı etkileri hakkında bilgiler derlenmiştir.

In order to control pest in fields, extensive chemical pesticide application is still being continued that causes low yield and quality in agricultural product. With extensive uses of synthetic pesticides, many problems have been encountered such as environmental pollution, pest resistance, residue in foods and toxicity at mammalians. Hence, researches on possible use of several constituents naturally occurring in plants have been important as synthetic pesticide alternatives. Most of which have been focused on plant-derived essential oils.In this study, chemical properties of essential oils, their obtaining methods and their effects against agricultural pests have been reviewed.