hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Damla Sakızına (Pistacia lentiscus L. var. Chia Duham.) Anaç Olarak Kullanılabilecek Pistacia Türleri
Pistacia Species can be Used as Rootstocks for Mastic Tree (Pistacia lentiscus L. Chia Duham.)
Yazar: Tutar, Mehmet; Aksoy, Deniz; Şafak, Celal; Çiçek, Fatih
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Damla sakızı,Pistacia,aşı ; Mastic tree,Pistacia,grafting

Sakız (Pistacia lentiscus L.) ülkemizde Ege ve Akdeniz Bölgelerinin kıyı kesimlerinde doğal olarak bulunmaktadır. Bu türün Yunanistan’ın Sakız Adası ve İzmir’in Çeşme İlçesinde bulunan ve kültürü yapılan bir varyetesinin (Pistacia lentiscus L. var. Chia Duham.) reçinesinden damla sakızı elde edilmektedir. Bu çalışmada üretimi oldukça zor olan kültür sakızının farklı Pistacia anaçlarına aşılanarak çoğaltımı hedeflenmiştir. Bu amaçla ülkemizde doğal yayılış gösteren P.vera L., P.lentiscus L., P.atlantica L., P.terebinthus L. ve P.khinjuk Stocks. anaçlık materyal olarak kullanılmıştır. Bu türlerin tohum çimlenme özellikleri, çöğür gelişimleri, aşı tutma oranları ve fidan gelişimleri izlenmiştir. 2. gelişme periyodunun sonunda P.atlantica ortalama 75.5 cm ile en uzun bitki boyuna ulaşırken en iyi gövde çapı 8.1 mm ile P.lentiscus’tan elde edilmiştir. En az yan dal veren tür ise ortalama 1.2 adet ile P.khinjuk olmuştur. Aşı tutma oranı bakımından P.khinjuk %45.8, P.atlantica %45.3 ve P.terebinthus %44 ile ilk sıralarda yer alırken P.lentiscus %3 ile son sırada kalmıştır. Türlerin hiç birinde kayda değer bir çimlenme problemiyle karşılaşılmazken çöğür ve fidanların kök ve gövde gelişme özellikleri ile aşı tutma oranları bakımından P.atlantica damla sakızı için en uygun anaç olarak kendini göstermektedir.

Mastic tree (Pistacia lentiscus L.) is a natural plant on the coastal area of Aegean and Mediterranean Region in our country. Mastic gum is obtained from resin of a variety  (Pistacia lentiscus var. Chia Duham.) of this species, situated in Chios and Çeşme County of İzmir City. This study aimed to different Pistacia rootstock grafting propagation of culture mastic tree which is hardly propagated. P.vera L., P.lentiscus L., P.atlantica L., P.terebinthus L. and P.khinjuk Stocks. are used for rootstock material. They are natural species in Turkey. Seed germination characteristic seedling development and grafting rate of this species examined. P.atlantica with the longest average length of 75.5 cm reached at the end of the second vegetation period. Best stem with a diameter of 8.1 mm was obtained from P.lentiscus. The species with the least side branch was an average of 1.2 units P.khinjuk. P.khinjuk, P.atlantica and P.terebinthus are took place in first order with 45.8%, 45.3% and 44% grafting rate. P.lentiscus is the last one with 3% rate. All species seeds can germinate easily. P.atlantica was found the most use full rootstock as development properties for mastic tree.
Hazine ve Bozuk Orman Arazilerinde Badem ve Ceviz Bahçesi Tesisleri
Almond and Walnut Plantings in Bare Degraded Forest and Treasure Lands
Yazar: Erdoğan, Veli
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Badem,ceviz,özel ağaçlandırma,bozuk orman alanı ; Almond,walnut,private afforestation,bare-degraded land

Orman ve Su İşleri Bakanlığı yaklaşık 30 yıldır Özel Ağaçlandırma çalışmaları yapmaktadır. Hazine ve bozuk orman alanları kiralanarak bu alanların ağaçlandırılması ve kırsal ekonominin canlandırması amaçlanmıştır. Meyve türü olarak badem (9.582.021 ağaç / 220.787 da) ve ceviz (3.044.857 ağaç / 150.805 da) dikilmiştir. Ağaçlandırma çalışmalarının birçoğunda önemli sorunlarla karşılaşılmış ve yürütülemez hale geldiği için çok sayıda proje iptal edilmiştir. Bu çalışmada, yaşanan sorunlar belirlenmiş ve çözüm önerileri sunulmuştur. En başta, bakanlığın “tarıma uygun olmayan alanların ağaçlandırılması” yaklaşımı yanlıştır. Yine, ağaçlandırma kavramı ile meyve bahçesi tesisi ve yetiştiriciliği kavramı örtüşmemektedir. Badem ve ceviz türlerinin kültür bitkisi olduğu, yabani bitkilere göre yaşama güçlerinin zayıf olduğu, kazık kök yapısı nedeniyle 1.5-2 m toprak derinliği istediği ve özel yetiştiricilik isteklerinin bulunduğu bilinmemektedir. Çoğunlukla iklim ve toprak özellikleri açısından marjinal alanlarda, özellikle İç Anadolu ve Doğu Anadolu gibi bölgelerde genellikle taşlık, kayalık, yüksek pH’ı, kireçli, erozyona uğramış, eğimli, yüzeysel ve bitki gelişmesi için uygun olmayan alanlarda bahçeler tesis edilmiştir. Yetersiz bakım işlemleri de önemli bir sorundur. Medyadaki yanlış ve kirli bilgilere dayanan gerçek dışı verim ve gelir hesabı yaklaşımı yatırımcıları yanıltmaktadır.

Ministry of Forest and Water Affairs has been conducting Private Afforestation projects for almost 30 years with the objective of afforestation and improvement of rural economy by leasing the bare-degraded (unproductive) forest and treasure lands. As tree fruit species, mostly almonds (9.582.021 plants / 220.787 da) and walnuts (3.044.857 plants / 150.805 da) have been planted. During the course of afforestation significant problems have been encountered that several projects have been aborted. In this study, the problems were identified and the solutions were presented. Ministry’s perspective of “afforestation of non-arable lands” is not right. Afforestation and orchard establishment/cultivation are different terms. Almonds and walnuts are crop plants that they are weak in terms of vitality in contrast to wild plants. They need soil depth of 1.5-2 m due to tap root and require special care. Many afforestation projects have been applied in marginal lands in terms of climate and soil. In regions such as Central and Eastern Anatolia, the lands which are mostly unsuitable for tree growth due to shallow, sloppy, eroded, stony and rocky with high pH or lime have been used. Inadequate tree care constitutes another problem. Incorrect expense and income projections given by the media canalize the investors to unsuccessful investments.
Van Yöresi Elma Genetik Kaynaklarında Fenolojik, Morfolojik ve Pomolojik Karakterlerin Dağılımı
Distribution of Phenological, Morphological and Pomological Characteristics in Apple Genetic Resources of Van Region
Yazar: Balta, Fikri; Kaya, Tuncay
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Van,karakterlerin dağılımı,yerel elma,pomoloji ; Van,distribution of characters,local apple,pomology

Bu araştırma; Van yöresi elma genetik kaynaklarının fenolojik, morfolojik ve pomolojik özelliklerinin tanımlanması amacıyla, Van Merkez, Edremit ve Gevaş ilçelerinde farklı zamanlarda olmak üzere 1998, 1999 yılları ile 2005, 2006 ve 2007 yıllarında yürütülmüştür. Karakterlerin dağılımlarının belirlenmesi için yapılan incelemelerde; meyve çapına göre genotiplerin %5.99’u 45.00-50.00 mm, %8.38’i 50.01-55.00 mm, %21.56’sı 55.01-60,00 mm, %25.75’i 60.01-65.00 mm, %17.37’si 65.01-70,00 mm, %12.57’si 70.01-75.00 mm ve %8.38’i 75,01mm ve üzeri grubunda yer almıştır. Bu gruplardaki genotip sayıları ise sırasıyla; 10, 14, 36, 43, 29, 21 ve 14 olarak belirlenmiştir. Meyve eti sertliği bakımından elma genotiplerinin %1.80’i 7.00 libre’den düşük, %10.78’i 7.01-11.00 libre, %28.14’ü 11.01-15.00 libre, %41.32’si 15.01-19,00 libre, %16.77’si 19.01-23.00 libre ve %1.20’si 23.00 libre’den yüksek grubuna girmişlerdir. Sırasıyla bu gruplarda yer alan genotip sayıları ise 3, 18, 47, 69, 28 ve 2 olarak gerçekleşmiştir. Genotiplerin; meyve çapı 55.00 mm ile 70.00 mm, meyve eti sertliği 11.00-19.00 libre, meyve ağırlığı 70.00 gram ile 130.00 gram, şekil indeksi % 0.81-0.90, meyve suyu pH değeri 4.00-4.50, titre edilebilir asit oranı 0.01-0.30 ve suda çözünebilir kuru madde oranı % 10.51-13.50 aralığında yoğunlaştıkları gözlenmiştir.

The present study was conducted in Van central, Edremit and Gevaş towns during the years 1998, 1999, 2005, 2006 and 2007 to investigate phenological, morphological and pomological characteristics of apple genetic resources of Van Region. The investigates to determine the distribution of characters revealed that 5.99% of genotypes was placed in 45.00-50.00 mm fruit diameter group, 8.38% was placed in 50.01-55.00 mm group, 21.56% was placed in 55.01-60.00 mm, 25.75% in 60.01-65.00 mm, 17.37% in 65.01-70.00 mm, 12.57% in 70.01-75.00 mm and 8.38% was placed in >75.01 mm group. The number of genotypes in these groups was respectively identified as 10, 14, 36, 43, 29, 21 and 14. With regard to fruit flesh firmness, 1.80% of genotypes was placed in 23.00-pound group. The number of genotypes in these groups was respectively identified as 3, 18, 47, 69, 28 and 2. Fruit diameter of genotypes mostly varied between 55.00-70.00 mm, fruit flesh firmness between 11.00-19.00-pound, fruit weights between 70.00-130.00-gram, shape index between 0.81-0.90, fruit juice pH values between 4.00-4.50, titratable acidity between 0.01-0.30 and soluble solid content between 10.51-13.50%.
Williams, Deveci ve Ankara Armut Çeşitleri İçin Uygun Tozlayıcıların Belirlenmesi
Determination of Suitable Pollenizers for Williams, Deveci and Ankara Pear Cultivars
Yazar: Öztürk, Gökhan; Aşkın, Atilla; Emre, Recep Ali; Karamürsel, Ömer Faruk
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; P.communis,çiçek tozu,fenoloji,tozlama ; P.communis,pollen,phenology,pollination

Bu çalışma ile Eğirdir (Isparta) koşullarında Williams, Deveci ve Ankara armut çeşitleri için uygun tozlayıcı çeşitlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Santa Maria, Mustafabey, Coscia, Dr Jules Guyot, Beurre Hardy ve Beurre Precoce Morettini, tozlayıcı çeşitler olarak kullanılmıştır. Tüm çeşitlerin fenolojik gözlemleri alınmıştır. Tozlayıcı çeşitlerde; TTC çiçek tozu canlılık testi ve çiçek tozu çimlendirme çalışmaları yapılmıştır. Kontrollü olarak yapılan tozlamalarda meyve tutum oranları tespit edilmiştir. Ana çeşitler ile tozlayıcılar arasında uyuşmazlık belirlenmemiştir. Yapılan değerlendirmelerde; Ankara için Coscia ve Santa Maria, Deveci için Santa Maria, Coscia, Mustafabey ve B.P. Morettini; Williams çeşidi için B.P. Morettini ve Mustafabey çeşitlerinin en iyi tozlayıcılar olduğu tespit edilmiştir.

This study was carried out between 2008 and 2009 years with aim determination suitable pollenizers for some pear cultivars at Eğirdir (Isparta) condition. Santa Maria, Mustafabey, Coscia, Dr Jules Guyot, Beurre Hardy and Beurre Precoce Morettini varieties were used as pollenizer. Phonologic stages at all of the examined cultivars were recorded. Pollen viability and germination capacity were investigated only at pollenizers. Percent of fruit set for every combination was determined with orchard pollination experiments. Cross-incompatibility was not seen between pollenizer and main cultivars. Flowering started the earliest in Ankara and the latest in Dr Jules Guyot cultivar at every two years. Consequently, Coscia and Santa Maria for Ankara; Santa Maria, Coscia, Mustafabey and B.P. Morettini for Deveci and B.P. Morettini, and Mustafabey for Williams were determined as suitable pollinator cultivars.
Bazı Yabancı Kökenli Zeytin Çeşitlerinin Olgunlaşma Süresince Pomolojik Özelliklerindeki Değişimlerin İncelenmesi
Investigation of Changes in Pomological Characteristics of Some Foreign Origin Olive Varieties During Maturation
Yazar: Gündoğdu, Mehmet Ali; Kaynaş, Kenan
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Zeytin,Olea europaea L.,yabancı çeşitler,pomolojik özellikler,olgunluk indeksi ; Olive,Olea europaea L.,foreign cultivars,pomological characteristics,maturity index

Bu çalışma, Türkiye'de ve dünyada yetiştiriciliği yapılan 7 yabancı kökenli zeytin çeşidinin (Arbequina, Ascolana, Gordales, Hojiblanca, Manzanilla de Carmona, Negral ve Verdial) 15 Eylül 2014 tarihinden 22 Aralık 2014 tarihine kadar 10 günlük periyotlar halinde 10 hasat dönemi boyunca bazı biyokimyasal ve pomolojik özelliklerindeki değişimleri incelemek amacıyla yapılmıştır. Bu incelemelerde çeşitlerin olgunluk süresince meyve eni (mm), meyve boyu (mm), çekirdek eni (mm), çekirdek boyu (mm), 100 meyve ağırlığı (g), meyvede yüzde et oranı (%), meyvede nem oranı (%), olgunluk indeksi (O.İ.) ile meyvelerin toplam klorofil içeriği (klorofil-a+klorofil-b) ve toplam karotenoid içeriklerinde (µg/ml) meydana gelen değişimler saptanmıştır. Çalışma sonunda olgunluk ilerledikçe meyvelerin şekillerinin ve iriliklerinin arttığı saptanmıştır. Ayrıca özellikle meyvede renklenme yarıyı geçtiğinde (O.İ.>3) klorofil miktarlarında önemli bir azalma bununla birlikte meyvenin ekzokarp kısmının tamamı renklendiği (O.İ.>4) zaman ise karotenoid miktarında önemli bir artış gözlendiği saptanmıştır.

This study was carried out to compare some biochemical and pomological characteristics of seven foreign olive cultivars including ‘Arbequina’, ‘Ascolana’, ‘Gordales, ‘Hojiblanca’, ‘Manzanilla de Carmona’, ‘Negral’ and ‘Verdial’, which widely grown in Turkey. Cultivars were collected in periods of 10 days from the date of 15th September to 22th December in 2014. In this research fruit width (mm), fruit length (mm), fruit weight (g/100 fruits), percentage of moisture in fruit (%), flesh ratios of fruits (%), maturity index, total chlorophyll contents (µg ml⁻¹) and total carotenoid contents (µg ml⁻¹) were determined during maturity. As a result of study, concentrations of total chlorophyll contents (µg ml⁻¹) decreased although concentration of carotenoids increased when skin color of fruit is turning red, purple or black more than half of the surface (M.I.>3 and M.I.=4).
Türkiye Ceviz Yetiştiriciliğinde Çevirme Aşısı ve Önemi
The Importance of Top-Working in Turkey Walnut Growing
Yazar: Karadeniz, Turan
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,aşılama,çevirme aşısı,kakma aşı,kabuk altı aşı metodu ; Walnut,Juglans regia,top-working change graft,shove grafting,under Shell

Ülkemizde toplam ceviz ağacı varlığı 12.3 milyon adet olup, bunun tahminen en az 8 milyon adetini tohumdan çıkmış aşısız ceviz ağacı oluşturmaktadır. Aşısız ceviz ağacı popülasyonunun önemli bir kısmını ise verimsiz, kalitesiz, hastalıklara eğimli ceviz ağaçları oluşturmaktadır. Tohumdan yetişmiş, meyve kalitesi düşük olan bu ceviz ağaçlarını çevirme aşıları ile aşılamak suretiyle ıslah etmek ve bunları ekonomiye kazandırmak ülkemiz ceviz yetiştiriciliği bakımından önemli gözükmektedir. Aşı uygulamaları 4-5 yaşlarından 100-150 yaşına kadar olan ağaçlara uygulanabilmekte ve genç ağaçlardan aşılamadan 2-3 yıl, yaşlı ağaçlardan en fazla 67 yıl sonra standart çeşitlerdeki yaşıtları kadar ürün alınmaya başlamaktadır. Çevirme aşı metotları arasında çoban aşılarından kakma aşı ve kabuk altı aşı metotları en fazla kullanım alanı bulan aşı uygulamalarıdır. Bununla birlikte budanmış ve yeni sürgün vermiş ağaçlara dilcikli, yama göz ve yongalı göz aşı metotları uygulamak suretiyle de çevirme aşıları başarı ile uygulanmaktadır.

Turkey has 12.3 million walnut trees. About 8 million of these are non-grafted walnut trees. A significant portion of this population inefficient, poor quality, walnut trees are inclined to diseases. Grown from seed, fruit quality is poor, these walnut trees inoculated with the graft by turning them rehabilitate and to provide the economy of our country seems to be important in walnut. 100-150 years-old up to the age of 4-5 can be applied to trees and at 2-3 years on young trees, on the old trees the most 6-7 years after graft peers in standard varieties are beginning to give up the product. Top-working methods of graft and shell inlay find use a maximum of six methods of graft applications.
Farklı Zamanda Olgunlaşan Kiraz Çeşitlerinde Besin Elementlerinin Dönemsel Değişimi
Seasonal Changing of Nutrients in Sweet Cherry Cultivars Harvested in Different Times
Yazar: Uçgun, Kadir; Altındal, Mesut
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Kiraz,çeşit,besin elementi,yaprak,dal ; sweet cherry,cultivars,nutrients,leaves,shoot

Bu çalışma 2009 yılında Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitüsü arazisinde bulunan 12 yaşında Kuşkirazı üzerine aşılı 0900 Ziraat ve Stark Hardy Giant kiraz çeşitlerinde yürütülmüştür. Nisan ayı sonundan Ağustos ayı sonuna kadar 2 hafta ara ile toplam 10 dönemde hem yaprak hem dal örneklemesi yapılmıştır. Alınan bitki örneklerinde besin elementi analizleri yapılarak çeşitler dönemsel olarak karşılaştırılmıştır. Yapraklarda her iki çeşitte de başlangıçta yüksek olan N, sezon boyunca azalış göstermiştir. Çeşitler N yönünden dönemsel olarak karşılaştırıldığında sezon başlangıcında çeşitler arasındaki fark önemli olmamış fakat 2. dönemden 5. döneme kadar 0900 Ziraat kiraz çeşidinde yüksek bulunmuştur. İlerleyen dönemlerde yine çeşitler arasındaki fark istatistiksel olarak önemli olmamıştır. Her iki çeşitte de dalların N içeriği vejetasyon boyunca genelde çak fazla bir değişim göstermemiş ve tespit edilen N değerleri arasında bir fark bulunmamıştır. Çeşitlerin yapraklarında tespit edilen P ve K içerikleri dönemlere göre değerlendirildiğinde ilk iki dönem istatistiksel açıdan önemli olmuş ve 0900 Ziraat Kiraz çeşidinde yüksek bulunmuştur. Dallarda ise N’a benzer şekilde her iki element için de herhangi bir farklılık tespit edilmemiştir.

This study was conducted on 0900 Ziraat and Stark Hardy Giant cherry varieties on grafted Mazzard rootstock and at 12 ages at Egirdir Fruit Research Station in 2009. Leave and shoot samples were collected from the end of April to the end of August, every couple of weeks and 10 periods in total. The nutrient contents of leave and shoot samples were determined and cultivars were compared. In the both varieties, N determining in the leaves initially was high and it was decreased during the season. As cultivars were compared in terms of N according to periods, it was not found any difference between the varieties in the beginning of the season, but N was found it was higher between 2 and 5 periods in 0900 Ziraat cultivars. In season later, the differences between cultivars were lost. In the both of cultivars, N determining in the shoots was stabile throughout of season and any difference between cultivars was not found. When P and K contents determining in the leaf of cultivars were evaluated according to periods, the first two periods were statistically significant and were higher in 0900 Ziraat cultivars. In analogy to N, any differences between cultivars couldn’t be determined for every 2 nutrients too.
Verim ve Periyodisite Yılında Ohadi Antepfıstığı Çeşidinin Değişik Organlarında Bazı Makro ve Mikro Element Kapsamlarının Belirlenmesi
Determination of Some Macro and Microelement Contents in Different Parts of “On” and “Off” Year ‘Ohadi’ Pistachio Trees
Yazar: Ak, Bekir Erol; Fidan, Mine
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Pistachio,Ohadi variety,mineral elements ; Antepfıstığı,Ohadi,besin elementleri

Bu çalışma, Ceylanpınar Tarım İşletmesinde bulunan tam verim çağında olan 35 yaşında, Pistacia vera anacı üzerine aşılanmış,  Ohadi antepfıstığı çeşidinde meyveli ve periyodisite gösteren ağaçlar üzerinde yürütülmüştür. Meyveli ve meyvesiz ağaçlarda yaprak örnekleri 16-31 Temmuz tarihleri arasında alınmıştır. Meyveli ağaçlarda derim döneminde her ağaçtan salkımlarıyla birlikte örnekler alınmıştır. Meyveler, salkımlarından ayrılarak, dış kırmızı kabukları, sert kabuk ve iç meyve birbirinden ayrılmış ve kurutulmuşlardır. Tüm bu kısımlarda yapraklarda olduğu gibi besin maddelerinin analizi yapılmıştır. Elde edilen bulgulara göre; genel olarak yapraklarda yapılan analizlerde, K, Fe, Cu ve Zn gibi bazı elementlerin meyveli ağaçlarda daha fazla oldukları belirlenmiştir. Öte yandan, salkım sapı, kırmızı kabuk, sert kabuk ve iç meyvede besin maddelerinin miktarları istatistiksel olarak da farklı oldukları saptanmıştır.

This study was conducted to determine the mineral element concentrations in different parts of ‘Ohadi’ pistachio trees which are on 35-year-old, fruitful or unfruitful (showing alternate bearing) trees that were grafted on Pistacia vera rootstock at the Ceylanpinar State Farm, Sanliurfa. The leaf samples collected at 16-31 July from fruiting and non-fruiting trees. The fruits were collected during the harvesting time in “on” year trees. The harvested material fruits and clusters were separated and dried as cluster, red skin (mesocarp), endocarp and kernel. These parts also were analyzed as leaves. According to obtained results, the analysis of leaf samples collected from bearing and non-bearing trees suggested that potassium (K), iron (Fe), and copper (Cu)  and Zinc (Zn) concentrations were low in fruiting trees. Although soil nutritional status suggested adequate fertility, Phyto availability of some soil nutrients likely was restricted of high Ca levels, high pH, low soil moisture content, and high air temperature. However, the nutrient contents were different as statistically in clusters, red skin, endocarp and kernel.
Farklı Olgunluk Dönemlerinde Hasat Edilen Gemlik Zeytini Klonların Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Çalışmalar
Studies on Determination of Fruit Characteristics of Gemlik Olive Clones Harvested at Different Maturity Stages
Yazar: Kaleci, Nilüfer; Gündoğdu, Mehmet Ali
Dergi: Bahçe, Vol. 45 No. (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 2016
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Olive,maturity,harvest,fruit characteristics,carotenoid ; Zeytin,olgunluk,hasat,meyve özellikleri,karotenoid

Bu araştırma, Çanakkale koşullarında yetişen ve farklı olgunluk zamanlarda hasat edilen Gemlik Zeytini klonlarının meyvelerinde meydana gelen değişimleri incelemek amacıyla 2012 yılında yapılmıştır. Çalışmada Gemlik Zeytini klonlarından G 20/3, G 20/7, G 12/2 ele alınmıştır. Bu klonlara ait ağaçlardan zeytin meyveleri 4 Ekim, 15 Ekim, 31 Ekim ve 9 Kasım olmak üzere 10 günlük aralıklarla, 4 farklı zamanda hasat edilerek, meyvelerinde bazı pomolojik ve biyokimyasal özellikler incelenmiştir. Bu amaçla hasat edilen zeytinlerde meyve ve çekirdek eni ile boyu (mm), meyve indeksi (boy/en), çekirdek boyu ve eni (mm), 100 meyve ve çekirdek ağırlığı (g), meyve et ve nem oranı (%), olgunluk indeksi, klorofil a (mg/l), klorofil b (mg/l) ve toplam karotenoid içeriği (µg/ml) incelenmiştir. Ayrıca meyve şekli, meyve olgunluk indeksleri de belirlenmiştir. Çalışma sonunda Gemlik zeytini klonlarına ait ağaçların meyvelerinde, hasat zamanlarına bağlı olarak önemli pomolojik ve biyokimyasal değişimler olduğu belirlenmiştir.

This research was carried out to determine changes of fruit characteristics of Gemlik olive clones  harvested at different maturation period under Çanakkale ecological condition in 2012. In the study G 20/3, G 20/7, G 12/2 clones of Gemlik olive were used. Some pomological and biochemical characteristics of olive fruits harvested in periods of 10 days in 4 October, 15 October, 31 October and 9 December dates were investigated. In this examinations fruit length and width (mm), fruit index (length/width), seed length (mm), seed width (mm), 100 fruit weight (g), 100 seed weight (g), fruit flesh rate (%), fruit humidity rate (%), maturity index, chlorophyl a (µg/ml), chlorophyl b (µg/ml) and total carotenoids compounds (µg/ml) were determined. At the end of the study, pomological and biochemical characteristics of fruits of Gemlik cultivar clones harvested in different maturity times showed important changes.