hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Ovacık (Karabük) ve Çevresinin Floristik Özellikleri
Ovacık (Karabük) ve Çevresinin Floristik Özellikleri
Yazar: Dikilitaş, Burak; Güler, Behlül; Uğurlu, Emin; Altan, Yasin
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 12 No. 2, 2016

Ovacık (Karabük) ve Çevresinin Floristik ÖzellikleriAraştırma alanı Karabük ilinin Ovacık ilçesini ve yakın çevresindeki köyleri kapsamaktadır. Araştırma alanında 2015-2016 yılları arasında toplanan 283 bitki örneğinin değerlendirilmesi ile 58 familyaya ait 163 cins ve 237 tür ve tür altı takson tespit edilmiştir. Endemik bitkilerin sayısı 15’tir (%6.33). Taksonların % 10’u İran-Turan, %12’si Akdeniz ve %18’i Avrupa-Sibirya fitocoğrafik bölgeleri elementi olup %59’u çok bölgeli ve bilinmeyen taksonlardan oluşmaktadır. En fazla takson sayısına sahip familyalar Fabaceae, Asteraceae ve Lamiaceae’dirFloristic Characteritics of Ovacık (Karabük) DistrictThe research area is situated in Ovacık district and its villages located nearby in Karabük province. In research area, during the period of 2015-2016 283 plant specimens were collected and 58 families, 163 genus and 237 specific and intraspecific taxa were identified. Fifteen (6.33%) of endemic species were found. Phytogeographical regions of identified species are 10% of Irano-Turanian, 12% of Mediterranean and 18% of Euro-Siberian elements and 59% of unknown and cosmopolits. The most common families regarding to species richness are Fabaceae, Asteraceae and Lamiaceae.

Ovacık (Karabük) ve Çevresinin Floristik ÖzellikleriAraştırma alanı Karabük ilinin Ovacık ilçesini ve yakın çevresindeki köyleri kapsamaktadır. Araştırma alanında 2015-2016 yılları arasında toplanan 283 bitki örneğinin değerlendirilmesi ile 58 familyaya ait 163 cins ve 237 tür ve tür altı takson tespit edilmiştir. Endemik bitkilerin sayısı 15’tir (%6.33). Taksonların % 10’u İran-Turan, %12’si Akdeniz ve %18’i Avrupa-Sibirya fitocoğrafik bölgeleri elementi olup %59’u çok bölgeli ve bilinmeyen taksonlardan oluşmaktadır. En fazla takson sayısına sahip familyalar Fabaceae, Asteraceae ve Lamiaceae’dirFloristic Characteritics of Ovacık (Karabük) DistrictThe research area is situated in Ovacık district and its villages located nearby in Karabük province. In research area, during the period of 2015-2016 283 plant specimens were collected and 58 families, 163 genus and 237 specific and intraspecific taxa were identified. Fifteen (6.33%) of endemic species were found. Phytogeographical regions of identified species are 10% of Irano-Turanian, 12% of Mediterranean and 18% of Euro-Siberian elements and 59% of unknown and cosmopolits. The most common families regarding to species richness are Fabaceae, Asteraceae and Lamiaceae.
Kurutulmuş Meyvelerde Aflatoksin ve Okratoksin A Varlığının ve Sağlık Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi
Evaluation of the Occurrence and Health Implications of Aflatoxin and Ochratoxin A in Dried Fruits
Yazar: Gürhayta, Okan; Çağındı, Özlem
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 12 No. 2, 2016
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; AFB1,Aflatoksinler,kurutulmuş meyveler,okratoksin A,sağlık etkileri ; AFB1,Aflatoxins,dried fruits,health effects,ochratoxin A

Aflatoksin ve okratoksin A Aspergillus ve Penicillium cinsi küfler tarafından üretilen ikincil metabolitürünlerdir. Bilinen 400 ‘den fazla mikotoksin arasında aflatoksinler ve okratoksin A insan sağlığı açısındanen tehlikeli olanlarıdır. 20'den fazla aflatoksin çeşidi içerisinde aflatoksin B1, aflatoksin B2, aflatoksin G1 veaflatoksin G2 doğal olarak üretilen başlıcalarıdır. Kurutulmuş ürünler ile ilgili önemli sorunlardan biri küfkontaminasyonudur. Küf kontaminasyonu, insan sağlığı, gıda güvenliği ve ekonomik açıdan önem teşkileder ve kurutulmuş meyveler de küf gelişimine uygun ürünlerdir. Meyvelerin kurutularak muhafazaedilmesi eski çağlardan beri kullanılan önemli gıda saklama yöntemlerinden biri olmakla birlikte yetersizkurutma ve uygun olmayan depolama koşulları, kurutulmuş meyvelerde aflatoksin ve okratoksin Aoluşumuna neden olabilmektedir. Yapılan çeşitli çalışmalar aflatoksin ve okratoksin A’nın karsinojenik,genotoksik, teratojenik, bağışıklık sistemini baskılayıcı ve nefrotoksik özellikte olduğunu göstermektedir.İncelenen çalışmalar meyvelerin kurutulması sırasında başta hammadde seçimine ve kurutma işleminegereken önemin verilmesinin önemini ortaya çıkarmıştır. Gerekli ve yeterli önemin verilmesi ile sağlıküzerine olumsuz etkileri olan bu toksinlerin varlığının önüne geçilebileceği düşünülmektedir. Buçalışmada kurutulmuş meyvelerde aflatoksin ve okratoksin A’nın varlığı ile sağlık üzerine etkileriderlenmiştir.

Aflatoxins and ocratoxin A are secondary metabolites mainly produced by mold of genera Aspergillus,Penicilliu. Aflatoxins and Ocratoxin A are the most dangerous ones in between known 400 toxins. AflatoxinB1, aflatoxin B2, aflatoxin G1 and aflatoxin G2 are the main ones produced naturally between 20 types ofaflatoxins. Mold contamination is one of the main problems about dried foods. Mold contamination playsan important role in human health, food safety and economy. Dried fruits are also suitable for moldcontamination. Preserving fruits by drying is an effective and ancient method but inefficient drying andinappropriate storage conditions, may cause aflatoxins and ocratoxin A production in dried fruits. Variousstudies indicate that the mycotoxins are carcinogenic, genotoxic, teratogenic, immunotoxic andnephrotoxic. Literature studies have shown that raw material selection and drying process parameters arethe key elements in fruit drying. It is known that mycotoxin formation which have negative effects onhuman health can be prevented by providing adequate and appropriate drying conditions. Aflatoxins andochratoxin A in dried fruits and their effects on health are reviewed in this paper.
B3LYP ve HF Temel Setleri Kullanılarak Bazı 3-Alkil-4-(2- asetoksi-3-metoksibenzilidenamino)-4,5-dihidro-1H-1,2,4-triazol5-on Bileşiklerinin Deneysel ve Teorik Özelliklerinin İncelenmesi
The Investigation of Experimental and Theoretical Properties of Some 3- Alkyl-4-(2-acetoxy-3-methoxybenzylidenamino)-4,5-dihydro-1H-1,2,4- triazol-5-one Using B3LYP and HF Basis Sets
Yazar: Yüksek, Haydar; Kotan, Gül; Medetalibeyoğlu, Hilal; Gürbüz, Abdurrahman; Alkan, Muzaffer
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 13 No. 1, 2017
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; B3LYP/6-311,HF/6-311,4,5-Dihidro-1H-1,2,4-triazol-5-o,Gaussian G09W,HOMO-LUMO,Veda4f ; B3LYP/6-311,HF/6-311,5-Dihidro-1H-1,4-triazol-5-on,Gaussian G09W,HOMO-LUMO,Veda4f,5-Dihydro-1H-1,4-triazol-5-one,Veda4f

Bu çalışmada, beş adet 3-alkil-4-(2-asetoksi-3-metoksibenzilidenamino)-4,5-dihidro-1H-1,2,4-triazol-5-on bileşiğinin teorik özellikleri B3LYP/6-311G(d,p) ve HF/6-311G(d,p) temel setleri kullanılarak incelenmiştir. İlk olarak, her bir molekül B3LYP/6-311G(d,p) ve HF/6-311G(d,p) temel setleri kullanılarak optimize edilmiştir. Gaussian G09W paket programı kullanılarak GIAO metoduna göre moleküllerin 1H-NMR ve 13C-NMR isotropik kayma değerleri hesaplanmıştır. IR verilerinin belirlenmesinde veda4f programı kullanılmıştır. İncelenen her bir molekülün iki farklı temel set ile IR (infrared) titreşim frekans değerleri gaz fazında hesaplanmış ve uygun uyum faktörleri ile çarpılmıştır. Elde edilen bu değerlere göre moleküllerin infrared spektrumları çizilmiştir. Bileşiklerin bağ uzunlukları, mulliken yükleri, en yüksek dolu moleküler orbital enerjisi (HOMO) ve en düşük boş moleküler orbital enerjisi (LUMO), dipol moment değerleri de hesaplanmıştır.

In this study, theoretical properties of five 3-alkyl-4-(2-aceoxy-3-methoxybenzylidenamino)-4,5- dihydro-1H-1,2,4- triazol-5-ones were investigated using B3LYP and HF basis sets. Firstly, each molecule were optimized by using the B3LYP/6-311G(d,p) and HF/6-311G(d,p) basis sets. 1H-NMR and 13C-NMR isotropic shift values of molecules were calculated by the method of GIAO using the program package Gaussian G09W. The veda4f program was used in defining IR data. IR (infrared) vibrational frequencie values with two different basis set investigated of each molecule was calculated in gas phase and are multiplied by appropriate adjustment factors. Infrared spectra of molecules according to obtained these values are formed. Also, bond lengths, mulliken charges, the highest occupied molecular orbital (HOMO) energys and the lowest unoccupied molecular orbital (LUMO) energys, dipole moment values of these compounds were calculated
Domates Konservesi Üretiminde Çeşitli Faktörlerin Likopen Niceliğine Etkisi
Domates Konservesi Üretiminde Çeşitli Faktörlerin Likopen Niceliğine Etkisi
Yazar: Sekin, Yılmaz; Bağdatlıoğlu, Neriman; Kırdinli, Özlem
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Domates, likopen, depolama

Bu ara t rmada, domates konservelerinin likopen içeri i üzerine, askorbik asit ilavesinin, uygulanan farkl i lem s cakl klar n n ve depolama süresinin etkileri incelenmi tir. Rio Grande çe idi domateslerin bir bölümüne askorbik asit ilaveli salamura (% 0.2 sitrik asit, % 0.05 CaCl2, % 1 tuz ve 2 g/kg askorbik asit) di er bölümüne ise katk s z salamura (% 0.2 sitrik asit, % 0.05 CaCl2 ve % 1 tuz) ilave edilmi tir. Daha sonra her iki bölüm kendi içinde ikiye ayr l p iki farkl i lem s cakl depolama süresince 0., 3., 5., 6½. ve 8. aylarda konservelerin likopen miktar ndaki de i imler saptanm t r. Ara t rma bulgular ndan likopen içeri inin, askorbik asit ilavesinden ve uygulanan farkl s cakl klardan etkilenmedi i, buna kar n depolama süresinin likopen miktar üzerine etkili oldu u anla lm t r

Bu ara t rmada, domates konservelerinin likopen içeri i üzerine, askorbik asit ilavesinin, uygulanan farkl i lem s cakl klar n n ve depolama süresinin etkileri incelenmi tir. Rio Grande çe idi domateslerin bir bölümüne askorbik asit ilaveli salamura (% 0.2 sitrik asit, % 0.05 CaCl2, % 1 tuz ve 2 g/kg askorbik asit) di er bölümüne ise katk s z salamura (% 0.2 sitrik asit, % 0.05 CaCl2 ve % 1 tuz) ilave edilmi tir. Daha sonra her iki bölüm kendi içinde ikiye ayr l p iki farkl i lem s cakl depolama süresince 0., 3., 5., 6½. ve 8. aylarda konservelerin likopen miktar ndaki de i imler saptanm t r. Ara t rma bulgular ndan likopen içeri inin, askorbik asit ilavesinden ve uygulanan farkl s cakl klardan etkilenmedi i, buna kar n depolama süresinin likopen miktar üzerine etkili oldu u anla lm t r
Üç Fazlı Transformatörlerde Yığılma Akımlarının Hesaplanması ve Harmonik Analizi
Üç Fazlı Transformatörlerde Yığılma Akımlarının Hesaplanması ve Harmonik Analizi
Yazar: Zile, M.
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Üç Faz Transformatör, Harmonikler, Doyma

Üç faz transformatörlerde geçici yönemli veriler sunmu tur. Üç faz transformatörler endüstriyel uygulamalarda tek fazl transformatörlerden daha geni bir kullan m alan na sahip oldu undan dolay , üç fazl transformatörlerin yincelenmelidir. Bu çal ma ile üç fazl transformatörlerde yiçin basit bir yöntem sunulmu tur. Yfarkl sarg ba lant içeren üç fazl trafolar farkl i letme artlar , anahtar kapama aç lar ve güç faktörleri göz önüne al narak incelenmi tir. Simülasyon sonuçlar ile deneysel sonuçlar kar la t r lm t r. Yak mlar n n harmonik analizleri koruma rölelerinin tasar m için gereklidir

Üç faz transformatörlerde geçici yönemli veriler sunmu tur. Üç faz transformatörler endüstriyel uygulamalarda tek fazl transformatörlerden daha geni bir kullan m alan na sahip oldu undan dolay , üç fazl transformatörlerin yincelenmelidir. Bu çal ma ile üç fazl transformatörlerde yiçin basit bir yöntem sunulmu tur. Yfarkl sarg ba lant içeren üç fazl trafolar farkl i letme artlar , anahtar kapama aç lar ve güç faktörleri göz önüne al narak incelenmi tir. Simülasyon sonuçlar ile deneysel sonuçlar kar la t r lm t r. Yak mlar n n harmonik analizleri koruma rölelerinin tasar m için gereklidir
Alaşehir Yöresi Bağlarında Yapraktan Potasyum (K) Uygulamalarının Verim ve Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Alaşehir Yöresi Bağlarında Yapraktan Potasyum (K) Uygulamalarının Verim ve Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazar: Aydın, Şenay; Akgül, Adile; Çoban, Harun
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Ba , Vitis vinifera L., Potasyum nitrat, yapraktan uygulama

Ege bölgesinde özellikle Ala ehir yöresinde ba alanlar n n büyük bir k sm nda (yakla k %50) potasyumlu gübrelemeye ihtiyaç duyuldu u ve K lu gübrelerin bilinçsizce yapraktan yap ld nedenle bu ara t rma, Yuvarlak üzüm çe idinin (Vitis vinifera L.) yo un olarak üretildi i Ala ehir in Akkeçili ve Tepeköy mevkilerindeki ba alanlar nda yapraktan farkl dozlarda KNO3 uygulamalar n n üzüm verimi ve baz kalite özelliklerine (pH, suda eriyebilir toplam kuru madde, titre edilebilir asitlik) etkisini belirlemek amac yla yap lm t r. Deneme dört tekerrürlü olarak düzenlenmi tir. KNO3 uygulamalar (0 - 1: %1.0 - 2: %1.5 - 3: %2.0) yapraktan çiçeklenme öncesi, çiçeklenme sonras ve ben dü me dönemlerinde üç kez yap lm t r. Uygulamalar n Akkeçili ve Tepeköy ba alanlar nda ya üzüm verimi, suda eriyebilir toplam kuru madde miktar , titre edilebilir asitlik ile sadece Tepeköy deki ba alan nda pH üzerine istatistiki olarak önemli düzeyde etkiledi i saptanm t r. Her iki ba alan nda (Tepeköy ve Akkeçili) en yüksek ya üzüm verimi %1 lik KNO3, en yüksek suda çözünebilir toplam kuru madde ve titre edilebilir asitlik %2 KNO3 uygulamalar ndan elde edilmi tir

Ege bölgesinde özellikle Ala ehir yöresinde ba alanlar n n büyük bir k sm nda (yakla k %50) potasyumlu gübrelemeye ihtiyaç duyuldu u ve K lu gübrelerin bilinçsizce yapraktan yap ld nedenle bu ara t rma, Yuvarlak üzüm çe idinin (Vitis vinifera L.) yo un olarak üretildi i Ala ehir in Akkeçili ve Tepeköy mevkilerindeki ba alanlar nda yapraktan farkl dozlarda KNO3 uygulamalar n n üzüm verimi ve baz kalite özelliklerine (pH, suda eriyebilir toplam kuru madde, titre edilebilir asitlik) etkisini belirlemek amac yla yap lm t r. Deneme dört tekerrürlü olarak düzenlenmi tir. KNO3 uygulamalar (0 - 1: %1.0 - 2: %1.5 - 3: %2.0) yapraktan çiçeklenme öncesi, çiçeklenme sonras ve ben dü me dönemlerinde üç kez yap lm t r. Uygulamalar n Akkeçili ve Tepeköy ba alanlar nda ya üzüm verimi, suda eriyebilir toplam kuru madde miktar , titre edilebilir asitlik ile sadece Tepeköy deki ba alan nda pH üzerine istatistiki olarak önemli düzeyde etkiledi i saptanm t r. Her iki ba alan nda (Tepeköy ve Akkeçili) en yüksek ya üzüm verimi %1 lik KNO3, en yüksek suda çözünebilir toplam kuru madde ve titre edilebilir asitlik %2 KNO3 uygulamalar ndan elde edilmi tir
2,3,7,8,12,13,17,18-Oktaetilporfirinin Etkin Total Sentezi İçin Farklı Bir Yaklaşım
A DIFFERENT APPROACH FOR EFFICIENT TOTAL SYNTHESIS OF 2,3,7,8,12,13,17,18-OCTAETHYLPORPHYRIN
Yazar: Dede, Bülent
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Enamin, 3,4-dietilpirol, porfirin ; Enamine,3,4-diethylpyrrole,porphyrin

Porfirinler biyolojik sistemlerdeki en önemli prostetik gruplar olarak bilinmektedirler. Bu çal mada, 2,3,7,8,12,13,17,18-oktaetilporfirinin sentezi gerçekle tirilmi tir. Bu amaç için ilk önce bir -halojenasyon reaksiyonu ile bütanalden 2-bromobütanal elde edilmi ve yine bütanal, morfolin ile etkile tirilerek 1morfolino-1-büten enamini sentezlenmi tir. 2-bromobutanal ve 1-morfolino-1-büten uygun etkile tirilerek 2,3-dietilsüksinaldehit elde edilmi tir. 2,3-Dietilsüksinaldehitin amonyum karbonat ile reaksiyonu sonucu 3,4-dietilpirol sentezlenmi tir. Total sentezin son basama nda ise 2,3,7,8,12,13,17,18oktaetilporfirin, 3,4-dietilpirol ile sulu formaldehidin asit katalizli kondensasyon reaksiyonu sonucu elde edilmi tir

The porphyrins are known as one of the most important prosthetic groups in biological systems. In this study, it is aimed to synthesize 2,3,7,8,12,13,17,18-octaethylporphyrin. For this purpose at first 2- bromobutanal was achieved from butanal via -halogenation reaction and also 1-morpholino-1-butene enamine was synthesized from butanal with an interaction of morpholine. 2-bromobutanal and 1-morpholino- 1-butene was reacted in suitable media and obtained 2,3-diethylsuccinaldehyde. 3,4-Diethylpyrrole was synthesized by treating 2,3-diethylsuccinaldehyde with ammonium carbonate. 2,3,7,8,12,13,17,18- Octaethylporphyrin was obtained from an interaction between 3,4-diethylpyrrole and aqueous formaldehydeunder acid catalyzed condensation reaction in the last step of total synthesis.
CuSn10 Yatakların Tribolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
CuSn10 Yatakların Tribolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazar: Ünlü, Bekir Sadık; Atik, Enver; Meriç, Cevdet
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 1, 2014
Anahtar kelimeler: Triboloji, A nma, Bronz Yatak

Kaymal yatak malzemesi olarak bak r esasl ala mlardan bronzlar yayg n bir ekilde kullan lmaktad r. Bu ala mlar kaymal yataklardan beklenen özellikleri sa lamaktad rlar. yi bir tribolojik özelli e sahip bu malzemeler, kaymal yataklarda iyi sonuçlar vermektedir. Bu çal mada; CuSn10 bronzundan üretilen kaymalyataklar n farkl yük ve h zlarda kuru ve ya l ortamlardaki sürtünme ve a nma özellikleri incelenmi ve kar la t r lm t r. Kar a nd r c olarak SAE 1050 çelik mil kullan lm t r. Deneyler radyal kaymal yatak a nma test cihaz nda 10 N ve 20 N yükleme ve 750 d/dak ve 1500 d/dak da kuru ve ya l ortamda toplam 2.5 saatte yap lm t r. Sonuç olarak, kuru ortamda yap lan deneylerde yüksek, ya l ortamda ise çok daha dü ük sürtünme katsay s ve a nma kayb görülmü tür

Kaymal yatak malzemesi olarak bak r esasl ala mlardan bronzlar yayg n bir ekilde kullan lmaktad r. Bu ala mlar kaymal yataklardan beklenen özellikleri sa lamaktad rlar. yi bir tribolojik özelli e sahip bu malzemeler, kaymal yataklarda iyi sonuçlar vermektedir. Bu çal mada; CuSn10 bronzundan üretilen kaymalyataklar n farkl yük ve h zlarda kuru ve ya l ortamlardaki sürtünme ve a nma özellikleri incelenmi ve kar la t r lm t r. Kar a nd r c olarak SAE 1050 çelik mil kullan lm t r. Deneyler radyal kaymal yatak a nma test cihaz nda 10 N ve 20 N yükleme ve 750 d/dak ve 1500 d/dak da kuru ve ya l ortamda toplam 2.5 saatte yap lm t r. Sonuç olarak, kuru ortamda yap lan deneylerde yüksek, ya l ortamda ise çok daha dü ük sürtünme katsay s ve a nma kayb görülmü tür
Kişiliğin Biyolojisi
Kişiliğin Biyolojisi
Yazar: Uzunoğlu, Selim; Eniseler, Ali Güher
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Bireysel farkl l klar, Ki ilik, Genetik-memetik Sistem, D adönüklük, Duygusal De i kenlik

Ki ilik, genetik ve memetik sistemlerin etkile im arayüzüdür. Bireyler aras farkl l klar n organizma düzeyindeki göstergesi, zeka-yetenek ve ki ilik motiflerinin çe itlili idir. Genetik sistemlerdeki polimorfizm, ki ili in ve bireysel farkl l klar n biyolojik kökenleriyle ili kilidir. Reptilian, mezolimbik ve neokorteks eklinde üç bölüme ayr lan beyin bölgelerinin ve sa -sol yar mkürelerindeki bask nlgösterilmi tir. Ki ilik özellikleri ile monoaminlerin ortalama düzeyleri aras nda güçlü korelasyonlar vard r. Ki ilik özelliklerindeki varyasyonun önemli bir yüzdesi, genetik faktörlerden kaynaklanmaktad r. Ki ili in biyolojik boyutlar na dair yap lan ara t rmalar, insan do as ndaki de i ebilir ve de i emez elementlerin ne oldu uyla derinden ba lant l bir problem olan kal t m m çevre mi konusunda bir uzla ya var lmas n h zland racakt r

Ki ilik, genetik ve memetik sistemlerin etkile im arayüzüdür. Bireyler aras farkl l klar n organizma düzeyindeki göstergesi, zeka-yetenek ve ki ilik motiflerinin çe itlili idir. Genetik sistemlerdeki polimorfizm, ki ili in ve bireysel farkl l klar n biyolojik kökenleriyle ili kilidir. Reptilian, mezolimbik ve neokorteks eklinde üç bölüme ayr lan beyin bölgelerinin ve sa -sol yar mkürelerindeki bask nlgösterilmi tir. Ki ilik özellikleri ile monoaminlerin ortalama düzeyleri aras nda güçlü korelasyonlar vard r. Ki ilik özelliklerindeki varyasyonun önemli bir yüzdesi, genetik faktörlerden kaynaklanmaktad r. Ki ili in biyolojik boyutlar na dair yap lan ara t rmalar, insan do as ndaki de i ebilir ve de i emez elementlerin ne oldu uyla derinden ba lant l bir problem olan kal t m m çevre mi konusunda bir uzla ya var lmas n h zland racakt r
Metabolik Modifiye Edicilerin Et Kalitesi Üzerine Etkisi
Metabolik Modifiye Edicilerin Et Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazar: Obuz, Ersel
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: metabolik modifiye ediciler, karkas kalitesi, gevreklik

Metabolik modifiye ediciler canl hayvan n vücudunda kas depolanmas n artt r rken, ya depolanmas n azalt rlar. Bu olumlu etkilerinin yan nda, et kalitesi üzerinde olumsuz etki yapabilecekleri konusunda endi eler vard r. Bu derlemede, metabolik modifiye edicilerin canl hayvan ve et kalitesi üzerindeki etkileri de erlendirilecektir. Literatürde çal malara bak ldhayvandaki kas oran n artt r p ya oran n dü ürdü ü ve genel olarak et kalitesini %5-10 aras olumsuz etkiledi i görülmü tür. Bununla beraber daha kaliteli canlhayvan ve daha ya s z et üretimi için kullanabilecek besleme ve genetik seçim yöntemlerinde de ayn sorunlar ya anmaktad r. Bu yüzden, metabolik modifiye edicilerin kullan m n n kasapl k hayvanlar için endüstriyel ba lamda daha etkin biçimde gündeme gelebilece i öngörülebilir

Metabolik modifiye ediciler canl hayvan n vücudunda kas depolanmas n artt r rken, ya depolanmas n azalt rlar. Bu olumlu etkilerinin yan nda, et kalitesi üzerinde olumsuz etki yapabilecekleri konusunda endi eler vard r. Bu derlemede, metabolik modifiye edicilerin canl hayvan ve et kalitesi üzerindeki etkileri de erlendirilecektir. Literatürde çal malara bak ldhayvandaki kas oran n artt r p ya oran n dü ürdü ü ve genel olarak et kalitesini %5-10 aras olumsuz etkiledi i görülmü tür. Bununla beraber daha kaliteli canlhayvan ve daha ya s z et üretimi için kullanabilecek besleme ve genetik seçim yöntemlerinde de ayn sorunlar ya anmaktad r. Bu yüzden, metabolik modifiye edicilerin kullan m n n kasapl k hayvanlar için endüstriyel ba lamda daha etkin biçimde gündeme gelebilece i öngörülebilir
Üniversite Öğrencilerinde Süt ve Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları ve Beslenme Bilinçleri Üzerine Bir Araştırma
Üniversite Öğrencilerinde Süt ve Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları ve Beslenme Bilinçleri Üzerine Bir Araştırma
Yazar: Karagözlü, Nural; Karagözlü, Cem; Karaca, Sibel; Eren, Selda
Dergi: Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, Vol. 1 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: süt, süt ürünleri, tüketim al kanl, beslenme

Bu ara t rmada Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ö rencilerinden olu an toplam 113 ki ilik denek grubunun süt ve süt ürünleri hakk ndaki bilgileri, ki ilerin tüketim al kanl klar ve bu al kanl klar etkileyen faktörler ara t r lm t r. Çal mada ö rencilerin %63.71 inin süt içme al kanlolu umda da ailenin en önemli etken oldu u ortaya konmu tur. Ankete kat lanlar n %56 s u anda içtikleri süt miktar n n, çocukluk dönemine göre daha az oldu unu belirtirken, yakla k %91 inin pastörize veya UHT süt tükettikleri belirlenmi tir. Ankete kat lan ö renciler süt ve ürünleri tüketiminin te viki amac yla yap lan reklam ve propaganda çal malar n n yetersiz, tüketimin artmas nda da en önemli arac n görsel ve i itsel yay n organlar oldu unu belirtmi lerdir

Bu ara t rmada Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ö rencilerinden olu an toplam 113 ki ilik denek grubunun süt ve süt ürünleri hakk ndaki bilgileri, ki ilerin tüketim al kanl klar ve bu al kanl klar etkileyen faktörler ara t r lm t r. Çal mada ö rencilerin %63.71 inin süt içme al kanlolu umda da ailenin en önemli etken oldu u ortaya konmu tur. Ankete kat lanlar n %56 s u anda içtikleri süt miktar n n, çocukluk dönemine göre daha az oldu unu belirtirken, yakla k %91 inin pastörize veya UHT süt tükettikleri belirlenmi tir. Ankete kat lan ö renciler süt ve ürünleri tüketiminin te viki amac yla yap lan reklam ve propaganda çal malar n n yetersiz, tüketimin artmas nda da en önemli arac n görsel ve i itsel yay n organlar oldu unu belirtmi lerdir