hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Polatlı Bölgesi Şeker Pancarı Sulamalarında Su Kullanım Etkinliğinin Değerlendirilmesi
The Evaluation of Water Use Efficiency in Polat!' Region for Sugar Beet Areas
Yazar: Boyacıoğlu, Ayşegül; Beyrıbey, Mevlüt
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 01, 1998
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Sulama performans ı , izleme, değerlendirme, su uygulama rand ı man ı , sulama yönetimi, sulama  zaman ı planlamas ı , şeker pancar ı , IRSIS. ; Irrigation performance, monitoring, evaluation, water application efficiency, irrigation management,  irrigation scheduling, sugar beet, IRSIS.

Bu çal ışma Polatl ı bölgesi şeker pancarı ekim alanlar ı nda su kullan ı m etkinliğ inin değerlendirilmesi  amac ı yla yap ı lm ışt ı r. Bu amaçla tarla su uygulama rand ı man ı n ı n belirlenmesi, çiftçilerin s'ulama zaman ı n ı belirleme  yeteneklerinin tesbiti, sulama yönetiminin planlanmas ı ve değerlendirilmesi ve Sulama mevsimi öncesi yap ı lan sulama  planlamas ı n ı n değerlendirilmesi konular ı incelenmi ştir. Sulama yönetimi ile ilgili konularda IRSIS paket program ı ndan  yararlan ı lm ışt ı r.  Araşt ı rma sonuçlar ı na göre, bölgede çiftçi ortalama 15 gün aral ı kla 7 defa sulama yapmakta, her sulamada  ortalama 140-150 mm su vermektedir. Optimum olarak haz ı rlanan sulama program ı nda ise 10-12 gün aral ı kla daha s ı k  sulama yap ı larak sulama say ı s ı 9-11'e ç ı kar ı lm ış ve her sulamada 85-90 mm su verilmesi önerilerek, tüm vejetatif  periyot boyunca ortalama 950 mm net su kullan ı m ı , 830 mm'ye dü ş ürülerek 120 mm'lik su tasarrufu sa ğ lanabileceğ i  bulunmuştur.

This study was carried out at sugar beet growing area in 'Polatl ı region to evaluate water use  efficiency. For this purpose field application efficiency, farmers capability to determine when to irrigate, planning and  evaluation of irrigation were investigated. IRSIS computer programme was used in the subjects related to irrigation  management.  According to the research results, farmers in that region irrigate the soil 7 times in 15 days periods averageiy. For  each irrigation 140-150 mm of water is giyen to the soil. The irrigation program prepared optimally is 10-12 days of  periods and also irrigation number was increased to 9-11 times. Additionally, the water amount for each irrigation was  recommended as 85-90 mm. By this way, during alt vegetative period, by decreasing the net 950 mm of water usage to  830 mm, it was found that 120 mm of water economy could be provided.
Tamburlu ve Diskli Silaj Makinaları Üzerinde Karşılaştırmalı Bir Araştırma
A Comperative Research on Flywheel and Cylinder  Forage Harvesters.
Yazar: Güner, Metin; Kafadar, Ali
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 01, 0
Anahtar kelimeler: Silage, forage harvesters . ; Silaj, silaj makinas ı .

Bu araşt ı rmada diskli ve tamburlu tip iki adet staj makinas ı ele al ı nm ışt ı r. Bu iki silaj makinas ı ; güç, alanürün enerji ve yak ı t tüketimi ile alan-ürün i ş baş arı s ı ve k ı yma kalitesi bak ı m ı ndan karşı laşt ı rı lmış lard ı r. Staj materyali  olarak m ı s ı r bitkisi al ı nmışt ı r. Diskli tip silaj makinas ı nda güç ve yak ı t tüketimleri tamburlu tipe göre daha fazla  bulunmuştur. Diskli tip k ı y ı c ı düzene sahip silaj makinas ı materyali daha uzun k ı ymaktad ı r ve alan-ürün enerji tüketimi  daha fazlad ı r. Tamburlu silaj makinas ı iki s ı ral ı olduğ undan, alan ve ürün i ş baş arı s ı diskli staj makinas ı ndan daha büyük  saptanm ışt ı r

In this research, a comparison was made of the power consumption, energy comsumption, fuel  comsumption, rates of work and the degree of chopping of flywheel and cylindirical forage harvesters. Tests were  conducted in maize crop. In power and fuel comsumption of flywheel forage harvester are higher than with cylindirical  forage harvester. In addition, it has larger degree of chopping and higher energy consumption. The rates of work of the  cylindirical forage harvester are greater than flywheel forage harvester because of cutting width.
Süt Sığırı Rasyonlarında Kullanılan Sanayi Yan Ürünlerinde Karbonhidrat Sınıflarının Tespiti Üzerine Bir Araştırma
A Study on the Determination of Carbohydrate Fractions of Industrial  By Product Feeds Used in Dairy Cow Rations
Yazar: Kılıç, Yusuf; Yurtman, I. Yaman
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 0
Anahtar kelimeler: By products, ADF, NDF, ADL, NFC. ; Sanayi yan ürünleri, ADF, NDF, ADL, NFC.

Bu çal ışma süt s ığı rlar ı için haz ı rlanan rasyonlarda yayg ı n olarak kullan ı lan baz ı sanayi yan ürünlerinin farkl ı  karbonhidrat s ı n ı fları bak ı m ı ndan içeriklerinin incelenmesi amac ı yla yürütülmü ştür. Bu amaca yönelik olarak m ı s ı r silaj ı ,  pancar posas ı , bira posas ı , domates posas ı , razmol ve buğday kepeği örneklerinde NDF, ADF, ADL analizleri  yürütülmü ştür. Örneklerin sellüloz, hemisellüloz ve NFC içerikleri ise ilgili parametreler yard ı m ı ile hesaplanm ıştı r.  Sellüloz, hemisellüloz, ADF, NDF, ADL, ve NFC içerikleri kuru madde baz ı nda s ı ras ı ile mı s ı r silaj ı için, % 29.65;  23.64; 33.02; 56.62; 3.37; 26.36; olarak, pancar posas ı için °/0 22.81; 21.19; 27.53; 48.73; 4.72: 36.59 olarak, bira posas ı  için % 20.97; 39.51; 28.08; 65.81; 7.11; 0.16 olarak, domates posas ı için % 38.63; 20.06; 48.18; 58.92; 9.55; 1.24 olarak,  razmol için % 9.59; 27.82; 12.22; 40.04; 2.63; 33.70 olarak, bu ğday kepeği için % 11.95; 33.95; 16.01; 45.33; 4.05; 29.07  olarak saptanm ıştı r.

his study was conducted to determine the carbohydrate fraction contents of some industrial by  products which are widely used in the dairy cow ration. For this purpose NDF, ADF, ADL analyses were caried on the  maize silage, beet pulp, wet brewers grains, tomato pulp, razmol and wheat bran samples. Cellulose, hemicellose and  NFC values of the samples were calculated by difference using related parameters.  Cellulose, hemicellulose, ADF, NDF, ADL and NFC contents in dry matter were found as 29.65; 23.64; 33.02;  56.62; 3.37; 26.36 % for maize silage, 22.81; 21.19; 27.53; 48.73; 4.72; 36.59 % for beet pulp, 20.97; 39.51; 28.08;  65.81; 7.11; 0.16 % for wet brewers grains, 38.63; 20.06; 48.18; 58.92; 9.55; 1.24 % for tomato pulp, 9.59; 27.82; 12.22;  40.04; 2.63; 33.70 % for razmol, 11.95; 33.95; 16.01; 45.33; 4.05; 29.07 % for wheat bran samples respectively.
Sağım Makinalanna Uygun Bir Elektronik Pulsatör Geliştirilmesi
Development of an Electronic Pulsator for Milking Ma ı chines
Yazar: Vatandaş, Mustafa
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 1998
Anahtar kelimeler: Elektronik pulsator, nab ı z frekans ı , nab ı z oran ı . ; Electronic pulsator, pcı lsation rate, pulsator ratio.

Bu çalışmada, sağı m makinalan için bir elektronik pulsatör geli ştirilmiştir. Elektronik kontrol ünitesinde  tümleş ik devre tek-kararl ı çoktitreşken ve zaman geciktirici bulunan pulsatörde, bir de valf düzeni yer almaktad ı r Yap ı lan  testler sonucunda, geli ştirilen pulsatörün yüksek bir nab ı z frekans ı ve nab ı z oran ı kararl ı l ığı na sahip olduğ u belirlenmi ştir.

n this study, an electronic pulsator was developed for milking machine. Electronic control unit consists  of an IC monostable multivibrator and time delay circuits as well as a valve system. According to the test results, high  stability was determined at pulsation rate and pulsator ratio.
Orta Anadolu Koşullarında Çim Alan Tesisinde Yabancı Otlarla Mücadele Olanaklarının Araştırılması
A Research on the Weed Control Possibilities During Establishment Stages of  Lawn Areas as a Maintenance Tool Under Central Anatolian Conditions
Yazar: Maden, Salih; Yazgan, Murat Ertuğrul; -, A&amp;ccedil; -, Iks&amp;ouml; Z, Sebahat; Kendir, Hayrettin; Dilek, E.figen; Karadeniz, Nilg&amp;uuml; -, L
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 1998
Anahtar kelimeler: research,weed,Agropyron ; Çim alan, yabanc ı ot, yabancı ot kontrolü

Orta Anadolu ko ş ulları nda çim alan tesisinde yabanc ı otlarla mücadele olanaklar ı n ı n araşt ı r ı ld ığı bu çal ışma,  1993-1994 y ı llar ı aras ı nda yürütülmü ştür. Araşt ı rmada yedi farkl ı yabancı ot kontrol yöntemi denenmi ştir. Ara şt ı rma  sonuçları na göre; ilkbahar sonu-yaz döneminde yeni çim tesis edilecek alanlarda bulunan yabanc ı otları n  mücadelesinde, total sistemik herbisit ve total sistemik herbisit+gübre sterilizasyonu  Metil Bromid  uygulamas ı n ı n çok  etkili olmad ığı saptanm ışt ı r. Bununla birlikte total sistemik herbisit+ç ı kış sonras ı herbisit uygulamas ı n ı n deneme  parsellerinde bulunan yabanc ı otları etkilediği belirlenmiştir. Tek başı na gübre sterilizasyonu uygulanan parsellerle  kontrol parselleri aras ı nda istatistiki olarak fark görülmemi ştir. Ancak gübre sterilizasyonu+ç ı k ış sonras ı herbisit  uygulanan parsellerin kontrol parseliyle farkl ı olduğ u saptanm ışt ı r. Tek başı na ç ı k ış sonras ı herbisit uygulanan  parsellerde Agropyron repens  tarla ayrığı   gibi çok y ı ll ı k yabanc ı otlar hariç, tek y ı ll ı k yabanc ı otlar ı n kontrol alt ı na  al ı nd ı ğı ' görülmü ştür. Denemede en etkili sonuç, total sistemik herbisit+gübre sterilizasyonu+ç ı k ış sonras ı herbisit  uygulamas ı yap ı lan parsellerden elde edilmi ştir.

Carried out in 1993-1994, this research aimed to find out the possibilities of weed control methods  before and after the establishment of lawn areas in Central Anatolian conditions. In this research seven clifferent weed  control methods were tested. According to the results obtained; total systemic herbicide  Glyphosate  and total systemic  herbicide+manure sterilization  Methyl bromide  had no effect in controlling weeds at newly established turf. Total system  ic herbicide+post emergence herbicide  Picloram mixture  application affected most of the weeds in the experimental  plots. Manure sterilization alone did not show any difference from the control plots. Post emergence herbicide application  alone controlled annual weeds, but failed in controlling some perennial weeds such as Agropyron repens. The most  promising effect was obtained from total systemic herbicide+manure sterilization+post emergence herbicide applications.
Bira Posası Silajlarında Katkı Maddesi Olarak Laktik Asit Bakteri Kültürü ve Tahıl Kullanımının Kalite Üzerine Etkileri
Effects of Using Lactic Acid Bacteria lnoculant and Grains Additives on the  Quality of Wet Brewers Grains Silages
Yazar: Erman, M.serdar; Yurtman, İ .yaman
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 0
Anahtar kelimeler: Wet brewers grains, silage, silage quality, bacterial inoculant. ; Ya ş bira posas ı , silaj, silaj kalitesi, mikrobiyal katk ı maddesi.

Üretim merkezinden temin edilen yaş bira posas ı tesadüfi olarak 4 muamele grubuna da ğı t ı lm ışt ı r. Muamele  gruplar ı n ı ;  K  kontrol,  I  mikrobiyal katk ı  3x101° LAB cfu.g-1 ,  T  tah ı l k ı rmasi,  I+T  mik ı•obiyal katk ı -tah ı l kı rmas ı  uygulamalar ı oluşturmuştur. Tah ı l kı rmas ı materyal ya ş ağı rl ığı n ı n % 3'ü düzeyinde kullan ı l ı rken, mikrobiyal katk ı  ilavesinde firma önerileri dikkate al ı nm ışt ı r  3.3 g.t-1 TM . örnekler katk ı uygulamaları n ı takiberı laboratuvar tip ı PVC  silolara doldurulmu ş ve 90 gün boyunca bekletilmi şlerdir. Analizler sonras ı nda ham protein  % , ham sellüloz  % , pH,  NH3-N  g.kg-1 KM , laktik asit  %TM , asetik asit  % TM  ve LAB yo ğ unluğ u  clu.g.' TM  s ı ras ı ile  K  grubu için;  22.38±0.545, 16.77±0.051, 3.59±0.011, 0.30±0.110, 0.45±0.760, 0.93±0.520, 74x103,  I  grubu için 22.16i0.683,  16.54±0.030, 3.64±0.070, 0.20±0.063, 0.50t0.015, 0.24±0.067, 50x102,  T  grubu için 21.99±0.444, 15.65±0.387,  3.95±0.015, 0.58±0.038, 0.54±0.036, 1.02±0.079, 142x103,  I+T  grubu için de 22.31±0.086, 15.61±0.138, 3.94±0.017,  0.68±0.038, 0.50±0.038, 1.73±0.811, 69x102 olarak tesbit edilmittir. pH, ham sellüloz ve NI-13-N içerikleri bak ı m ı ndan  gözlenen farkl ı l ı klar önemli bulunmu ştur  p< 0.05 .

resh brewers grains materials were delivered directly from the'brewery and were randomly assigned in  a four treatment groups. Treatment groups were  K  control,  I  mikrobial inoculant  3x10'° LAB cfu.g -' ,  T wheat grains,   I+T  bacterial inoculant +grains. Grains were added 3% of wet, weight of the material and. inoculant was applied  according to the producer quide  3.3 g.t-1 TM . Samples were filled in the laboratory type PVC silos-after the treatments  and stored 90 days. Crude protein  % , crude fiber  % , pH, NH3-N  g.kg-1 D.M , lactic acid  % FM , acetic acid  % FM   and LAB counts  cfu.g-' TM  were found as; 22.38±0.545, 16.77±0.051, 3.5%0.011, 0.30±0,110, 0.45±0.760,  0.93±0.520, 74x103 for the group of K; 22.16±0.683, 16.54±0.030, 3.64±0.070, 0.20±0.063, 0.50±0.015, 0.24±0.067,  50x102 for the group of I; 21.9%0.444, 15.65±0.387, 3.95±0.015, 0.58±0.038, 0.54±0.036, 1.02±0.079, 142x103 for the  group of T; 22.31±0.086, 15.61±0.138, 3.94±0.017, 0.66±0.038, 0.50±0.038, 1.73±0.811, 69x102 for the group of I+T  respectively. Differences between the averages of pH, crude fiber and NH3-N values of the treatment groups were found  statistically significant  p
Köftelerdeki Yağ Oksidasyonuna Ambalajlama Şeklinin ve Donmuş Depolama Süresinin Etkileri
Effects of Packaging and Frozen Storage on Lipid Oxidation of Beef Patties
Yazar: Ertaş, A.hamdi
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 0
Anahtar kelimeler: Beef patty, packaging type, frozen storage, lipid oxidation. ; Köfte, ambalaj şekli, donmu ş depolama, ya ğ oksidasyonu.

Vakumlu ve vakumsuz olarak ambalajlanan köfteler, -18°C'de 6 ay süreyle depolanm ış lar ve ambalaj  şeklinin ve depolanma süresinin köftelerin baz ı kalite ı5zelliklerine etkisi araşt ı r ı lm ışt ı r. Köfteler TBA de ğeri, serbest yağ  asitleri miktar ı , peroksit değ eri, Lovibond tintometre renk de ğeri ve duyusal yönünden her ay degerlendirilmi ştir.  Köftelerin TBA de ğ erleri, peroksit de ğ erleri ve serbest yağ' asitleri miktarlar ı ambalaj şekline bak ı lmaks ı z ı n depolama  süresince art ış göstermi ş  P

Beef patties packaged with or without vacuum were stored at -18°C for six months. Effects of package  type and frozen storage time on some quality characteristics of beef patties were investigated. Beef patties were  evaluated for TBA values, free fatty acids contents, peroxide values, Lovibond tintometer red color intensity and sensory  properties at one month intervals during six months of frozen storage. TBA values, peroxide values and free fatty acids  contents increased over time regardless of packaging treatment  P
Samsun Azot Sanayii  TÜGSAŞ  ve Karadeniz Bakır işletmeleri  KBi  Emisyonlarının Çevre Topraklarına Olan Etkileri
The Effect of Chimney Emissions of Samsun Nitrogen Industry and Black Sea  Copper Enterprise on The Surrounding Soil
Yazar: Kara, Emine Erman; Açıkgöz, İlknur; Gültekin, Pelin; Külahlı, Havva
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 02, 1998
Anahtar kelimeler: Fabrika baca emisyonlar ı , topra ğı n CO2 üretimi, dehidrogenaz  DHG  enzim aktivitesi, a ğı r nı etal  birikimi  Fe, Cu, Zn, Mn ; Factory chimney emissions, soil CO2 production, dehydrogenase activity, heavy metal accumulation   Fe, Cu, Zn, Mn

Bu araşt ı rmada Ülkemizin Orta Karadeniz Co ğ rafi bölgesinde yer alan Samsun ilinde Samsun Azot Sanayii   TÜGSAŞ  ve Karadeniz Bak ı r i ş letmeleri  KBI  baca emisyonlar ı n ı n çevredeki tar ı m toprakla! ı n ı n baz ı kimyasal ve  biyolojik özellikleri ile mikroelement kapsamlar ı na olan etkilerini belirlemek amaçlanm ıştı r. Bölgedeki hakim rüzgar yönü  ve tarı msal alanları n yay ı lma durumu dikkate al ı narak üç ayrı doğrultuda al ı nan toprak örnekleri 0-5, 5-10, 10-20, 20-40,  40-60 ve 60-80 cm derinliklerden al ı nmışt ı r. Fabrika uzakl ığı ile topraklar ı n pH değ erleri ve kireç. içerikleri aras ı nda bir  ilişki olmad ığı , derinlikle pH ve kireç içeri ğ inde düşme olduğ u belirlenmiştir. 'Topra ğı n biyolojik altivitesini belirlernede  kullan ı lan kriterlerinden CO2 üretimi ve dehidrogenaz  DHG  enzim aktivitesinde fabrikadan uzakl ı k ve yöne bağ l ı olarak  karakteristik bir da ğı l ı m olmad ığı saptanmışt ı r. Ayrı ca fabrikalara yak ı n kesimlerde toprak yüzeyinde a ğı r metallerden Fe,  Cu, Zn ve Mn birikimi olduğu ortaya konulmu ştur.

The aim of this research is to determine the effects of the Chimney emissions of Samsun Nitrogen  Industry and Black Sea Copper Enterprise, established in Samsun, located in the Middle Black Sea Geographical  Region, on some chemical and biological properties and microelement contens of the surrounding agricultural soil. Since  wind direction and extension of agricultural lands have been considered, soil samples have been taken from 0-5, 5-10,  10-20, 20-40, 40-60 and 60-80 cm depths in three different directions. It has been found out that there is no relationship  between factory distance and pH values; and between factory distance and lime content, that pH values and time content  decreased in dephts. It has been determined that there is no characteristic distribution dependent upon direction and  factory distance in CO2 production and dehydrogenase  DHG  activity, which are the criteria used in the determination of  the biological activity of the soil. Besides, it has been brought out that there is heavy metal accurrulation such as Fe, Cu,  Zn, Mn, on the surface of the soil in the parts close to the factories.
Farklı Mevsim ve Barınak Sistemlerinin Siyah Alaca Erkek Danaların Besi Gücü ve Kesim Özelliklerine Etkileri
Effects of Seasons and Housing Types on the Fattening Performance and  Carcass Characteristics of Holstein Friesian Bulis
Yazar: Gürbüz, Ahmet; Akman, Numan; Başaran, A.hadi; Öztürk, Durmuş
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 03, 1998
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Siyah-Alaca, besi, ah ı r tipi, mevsim ; Holstein Friesian, fattening, housing types, season

Bu araşt ı rma, mevsim  k ış ve yaz  ile bar ı nak tipinin  aç ı k, yar ı aç ı k ve kapal ı   8-8.5 ayl ı k yaşta besiye al ı nan  Siyah Alaca erkek danaları n besi gücü ve kesim özellikleri üzerine etkilerini saptamak amac ı yla Tarla Bitkileri Merkez  Araşt ı rma Enstitüsünde yürütülmü ştür. Gruplar ı n hepsine, 168 gün sürdürülen hesi süresince, günde hayvan ba şı na 2 kg  karma yem ve 1 kg arpa saman ı na ek olarak ad-libitum düzeyde arpa k ı rmas ı yedirilmiştir.  Besi boyunca toplam ve günlük canl ı ağı rl ı k art ışı , 1 kg canl ı ağı rl ı k art ışı için kuru madde tüketimi,  arpa +saman+  karma yem  soğ uk karkas rand ı man ı ve babrek-leğen yağ lar' a'ğı rl ığı ; k ış mevsiminde besiye al ı nanlarda s ı ras ı yla 209  kg, 1243 g, 6.75 kg, % 57.1 ve 4.68 kg; yaz mevsiminde besiye al ı nanlarda ise ayn ı s ı rayla 204 kg, 1213 g, 6.79 kg, %  56.8 ve 3.68 kg olmuştur. Söz konusu özelliklerin de ğerleri yine ayn ı s ı rayla sundurmall açı k ah ı rda beslenenlerde 191  kg, 1138 g, 7.36 kg, °A  56.6 ve 3.52 kg; yar ı açı k barı nak grubunda 216 kg, 1286 g, 6.42 kg, % 57.1 ve 4.18 kg; kapal ı  barı nak grubunda da 212 kg, 1260 g, 6.53 kg, % 56.8 ve 4.63 kg olarak hesaplanm ıştı r.

This research was conducted to investigate the effects of housing types  three side open with no shelter,  one side open with shelter and closed barn  and the seasons of fattening  winter and summer  on the fattening  performance and slaughter characteristics of 8-8.5 month-old Bleck and White bulls in Field Crops Central Research  Institute, Ankara. The animals were fed 1 kg straw and 2 kg concentrates daily in addition to ad libitum barley during the  24 weeks of fattening period.  During the fattening period; total weight gain, daily gain, ary matter intakes  barley + straw + concentrate  for one  kg live weight gain were found as 209 kg, 1243 g, 6.75 kg winter group, 204 kg, 1213 g, 6.79 kg in summer group, 191  kg, 1138 g, 7.36 kg in the group housed in three side open with no shelter barn, 216 kg, 1286 g, 6.42 kg in the group  housed in one side open with shelter barn, 212 kg, 1260 g, 6.53 kg in the group housed in closed barn, respectively. The  averages dressing percentage  from cold carcass weight   and pelvic fat were calculated as 57.1 % and 4.68 kg in  winter group, 56.8 %, and 3.68 kg in summer group, 56.6 % and 3.52 kg in the group housed in three side open with no  shelter barrı , 57.1 % and 4.18 kg in the group housed in one side open with shelter barn, 56.8 % and 4.63 kg in the group  housed in closed barn, respectively.
Et Tavuklarının Körbarsak Florasında Yer Alan Laktobasillerin Proteolitik Aktiviteleri ve Organik Asit Oluşturma Yeteneklerinin Belirlenmesi
Determination of Proteolitic Activities and Organic Acid Production of Cecum  Lactobacilli in Broiler Chickens
Yazar: Çakır, İbrahim; Çakmakçı, M.lütfü
Dergi: Journal of Agricultural Sciences, Vol. 04 No. 03, 1998
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Tavuklar ı n körbarsak floras ı , laktobasiller, proteolitik aktivite, laktik asit üretimi. ; Cecum flora of chickens, lactobacilli, proteolitic activity, lactic acid production.

Bu çal ış mada, doğ al koşullarda yeti şmiş tavuklar ı n körbarsak floras ı ndan izole edilen Lactobacillüs türleri  tan ı mlanarak proteolitik aktiviteler' ve organik asit olu şturma özellikleri belirlenrneye çal ışı lm ışt ı r. Sonuç olarak, izole  edilen bakteriler aras ı nda en çok Lactobacillus femı entum türünün oldu ğ u tespit edilmiştir, Ayr ı ca en yüksek proteolitik  aktivite Lactobacillus salivanus 19'da, en yüksek laktik asit üretimi ise Lactobacillus plantarum S78'de gözlenmi ştir.

In this study proteolitic activities and lactic acid production properties of lactobaciili isolated from cecum  flora of naturally grown broiler chickens were investigated. As a result, among investigated strains, L. fermentum was  determined as the commonly found one, In addition to that, the highest proteolitic activity was shown by L. salivarıus 19  and the highest lactic acid producer strain was determined as L. plantarum S78