Erzurum İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Mali Risk Analizi
Financial Risk Analysis of Dairy Farms in Erzurum Province
Yazar: Topcu, Yavuz
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 50 No. 1, 2018
Anahtar kelimeler: Faaliyet ve karlılık oranları,Gelir-gider analizi,Risk analizi,Süt sığırcılığı işletmeleri ; Operating and profitability rates,Income-cost analysis,Risk analysis,Dairy farms

Buçalışmanın amacı, Erzurum ili süt sığırcılığı işletmelerinin 2013-2014 caridönem verilerine dayalı bilanço ve gelir-gider tablolarını oluşturularak,işletmelerin dönem sonu performanslarına dayalı risk düzeylerini belirlemektir.Bu amaç için Oltu, Narman, Pasinler ve Çat ilçelerinde 145 süt sığırcılığı işletmesiile yürütülen anketlerden elde edilen birincil veriler, araştırmanın anamateryali oluşturmuştur. Bu verileri dikkate alarak, işletmelerin 2013-2014 üretimperiyodu için bilanço ve gelir-gider tabloları hazırlanmış ve daha sonra faaliyetdönemi sonu için faaliyet ve karlılık oranları dikkate alan mali risk analizleriyapılmıştır. Araştırma sonuçları; Narman ve Pasinler ilçelerinde sütsığırcılığı işletmelerinin faaliyetlerin sürdürülebilirliği açısından dahadüşük ekonomik risklerle karşı karşıya olduğu, fakat sermaye devir oranının düşüklüğündendolayı potansiyel bir riske de işaret etmektedir. Ancak diğer ilçe işletmelerifaaliyet ve sermaye devir oranları arasındaki etkileşimin bir sonucu olarak,çok daha büyük risklerle karşı karşıyadır. Diğer taraftan süt sığırcılığıişletmelerinin faaliyet sonu karlılık oranları bakımından Narman ilçesiişletmeleri mutlak bir üstünlüğe sahip ve başarısının diğer ilçelerden çokyüksek olduğuna işaret edilmiştir. Dolayısıyla bütün işletmeler öz sermayeartırımı ile aktiflerde özellikle net işletme sermayesinde artış sağlayarak,orta ve uzun vadede süt sığırcılığı faaliyetini karlı ve sürdürülebilirkılabilirler.

Theaim of this study is to determine the risk levels based on the performances of thedairy farms by creating the income and costs account tables including their currentperiod data in Erzurum during 2013-2014. For this end, the primary dataobtained from a survey conducted on 145 dairy farms in Oltu, Narman, Pasinlerand Çat Districts were used for the main material of the study. The income andcosts account tables for 2013-2014 production period of the dairy farms wascreated by taking into consideration these data, and then it were donefinancial risk analyses related to some operating and profitability ratesassociated with their management successes. The results of the study indicatedthat the dairy farms in Narman and Pasinler Districts in terms of theirsustainable activities faced with lower economic risks, but pointed out apotential risk due to low capital turnover. However, the dairy farms in otherdistricts faced with much greater risks as a result of the interaction betweenthe operating and capital turnover. On the other hand, it was highlighted thatthe dairy farms in Narman District had an absolute advantage in view of the profitabilityratios at the end of their activity, and that their successes were much higherthan the others. All the dairy farms, therefore, could make it possible toperform a profitable and sustainable activity at the medium and long terms byincreasing in their assets via their equities, especially net working capital.