Düzce İlinde Çiğ Süt Örneklerinde Mycobacterium Bovis Aranması
The Investigation of Mycobacterium Bovis in Raw Milk Samples in Düzce Province
Yazar: Kılınçel, Özge; Çelik, Onur Efe; Aytan, Aytolun; Alkan, İlknur; Ayvaz, İbrahim Bahadır; Öztürk, Cihadiye Elif
Dergi: Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Vol. 8 No. 3, 2018
Anahtar kelimeler: Health Care Administration ; Sağlık Kurumları Yönetimi ; Mycobacterium bovis,milk,tuberculosis ; Mycobacterium bovis,süt,tüberküloz

Amaç: Mycobacterium bovis (M. bovis) kaynaklı insan tüberkülozu özellikle gelişmekte olan ülkelerde önemli bir halk sağlığı sorunudur. M. bovis enfeksiyonları çoğunlukla hayvandan insana, çok nadiren de insandan insana bulaşabilmektedir. Bulaşma kontamine sütlerin çiğ olarak tüketilmesi ve kontamine aerosollerin solunması ile gerçekleşmektedir. Bölgemizde daha önce yapılan bir araştırmada M. bovis enfeksiyonlu tüberküloz olguları saptanmıştır. Bu nedenle, çalışmamızda, çiğ sığır sütü örneklerinde M. bovis varlığının araştırılması amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntemler: Çalışmada, 12-19 Mayıs 2017 tarihleri arasında Düzce ilindeki beş köyde bulunan 100 ayrı sığırdan rastgele olarak toplanan çiğ süt örneği incelenmiştir. Bu örneklerde mikobakteri varlığı Ehrlich-Ziehl-Neelsen boyama yöntemi, Löwenstein-Jensen agar, Middlebrook 7H11 agar ve Mycobacteria Growth Indicator Tube besi yerinde kültür yapılarak araştırılmıştır. Aside dirençli basil görülmesi durumunda konvansiyonel ve moleküler yöntemler ile tiplendirme yapılması planlanmıştır. Ayrıca hayvanların bakım şartları da kaydedilmiştir.Bulgular: İnkübasyonu tamamlanan besiyerlerinde, 22 ayrı süt örneğinde saptanan kolonilerden Ehrlich-Ziehl-Neelsen ve Gram boyama sonucu hiçbirinde aside dirençli basil saptanmamıştır. Kontaminant olarak değerlendirilen Gram pozitif basil, kok ve maya üremesi saptanmıştır. Hayvanların ahırlarda ortalama 2-5’li olarak genellikle de temiz bir şekilde bakıldığı gözlenmiştir.Sonuç: Sonuç olarak ilimizde köylerde yetiştirilerek sütü kullanılan sığırların bakımlarının iyi olduğu ve sütlerin de Mycobacterium içermediği gözlenmiştir. Bölgede daha önce saptanan M. bovis olgularının olmasından dolayı çalışmanın besi hayvanlarında da yapılmasının gerektiği düşünülmüştür.

Aim: Human tuberculosis caused by Mycobacterium bovis (M. bovis) is an important public health problem, especially in developing countries. M. bovis infections are often transmit from animal to human, rarely human to human. Contamination is achieved by raw consumption of contaminating milk and by the inhalation of contaminant aerosols. Tuberculosis cases caused by M. bovis were detected in a previous study conducted in our region. Therefore, it was aimed to investigate the presence of M. bovis in raw cattle milk samples in our study.Materials and Methods: In the study, raw milk sample collected randomly from 100 different cattle from five villages in Düzce province were examined, between 12-19 May 2017. Mycobacteria was investigated by Ehrlich-Ziehl-Neelsen staining method, culture on Löwenstein-Jensen agar, Middlebrook 7H11 agar and Mycobacteria Growth Indicator Tube medium, in these samples. In the case of presence of acid-resistant bacilli, it is planned to classify by conventional and molecular methods. Further, the maintenance conditions of cattle were observed.Results: When the incubation was complete, no acid-resistant bacilli were found in any of the colonies detected in 22 different milk samples, by Ehrlich-Ziehl-Neelsen and Gram stain. Gram positive bacilli, cocci and yeast were detected as contaminants. It was observed that the cattle in the ranch were in proper conditions.Conclusion: As a result, it was observed that the maintenance of the cattle was good in the villages in our province and cattle milks did not contain Mycobacterium. Because of the M. bovis cases previously identified in the region, it was thought that the study should be carried out in the fattening cattle as well.