SİMENTAL SIĞIRLARIN TÜRKİYE'DE VERİM PERFORMANSI ÜZERİNE BİR DEĞERLENDİRME
SİMENTAL SIĞIRLARIN TÜRKİYE'DE VERİM PERFORMANSI ÜZERİNE BİR DEĞERLENDİRME
Yazar: Akbulut, Ömer
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 29 No. 1, 2013

ÖZET: Bu çalışmada, Türkiye'de Simental sığırların verim özellikleri üzerinde yapılan araştırmalardan elde edilen sonuçlar değerlendirilmiştir. Çalışmada  yayınlanmış 16 orijinal araştırmadan yararlanılmıştır. Sonuç olarak, Türkiye'de   Simental ırkı sığırlarda ortalama  laktasyon süresi 291 gün, gerçek süt verimi 3072 kg, sütte yağ oranı % 4.10, ilk buzağılama yaşı 908 gün (30 ay) ve buzağılama aralığı 408 gün olarak belirlenmiştir. Yavru atma % 2.18,  ölü doğum  % 3.42 ve doğum-3 aylık yaş döneminde buzağı telefatı % 5.9 oranında  gerçekleşmiştir. İneklerde ergin canlı ağırlık 549 kg, besiye alınan tosunlarda  ortalama günlük canlı ağırlık artışı 1098 gr, yemden yararlanma katsayısı 6.94 olarak belirlenmiştir.  Elde edilen sonuçlar  ırkın Türkiye  şartlarına adaptasyonda bir miktar zorlandığını göstermektedir.  Ancak Simentallerin,  şartları uygun işletmelerde ve et üretimine ağırlık veren işletmelerde yetiştiriciliği önerilebilir.   A REVIEW FOR SIMMENTAL CATTLE PERFORMANCE IN TURKEY   SUMMARY: Production characteristics of Simmental cattle is reviewed from Turkish  literature. This review  included 16 original  studies. According to these studies, mean performances for Simmental are as follows; lactation length: 291 days, actual milk yield: 3072  kg, milk fat percentage: 4.1 %, first calving age: 908 days, calving interval: 408 days. Rate of dystocia, stillbirth and calf mortality from birth to three month of age were 2.18 %, 3.42 % and 5.9 % respectively. Mature body weight of cows was 549 kg. Daily weight gain and feed conversion coefficient  were 1098 g and 6.94 for young bulls, respectively. The results indicate that Simmental was not well adapted to Turkish farming conditions. However, Simmental breeds may be suggested to be raised in beef production farms and proper environmental farm conditions in dairying.  

ÖZET: Bu çalışmada, Türkiye'de Simental sığırların verim özellikleri üzerinde yapılan araştırmalardan elde edilen sonuçlar değerlendirilmiştir. Çalışmada  yayınlanmış 16 orijinal araştırmadan yararlanılmıştır. Sonuç olarak, Türkiye'de   Simental ırkı sığırlarda ortalama  laktasyon süresi 291 gün, gerçek süt verimi 3072 kg, sütte yağ oranı % 4.10, ilk buzağılama yaşı 908 gün (30 ay) ve buzağılama aralığı 408 gün olarak belirlenmiştir. Yavru atma % 2.18,  ölü doğum  % 3.42 ve doğum-3 aylık yaş döneminde buzağı telefatı % 5.9 oranında  gerçekleşmiştir. İneklerde ergin canlı ağırlık 549 kg, besiye alınan tosunlarda  ortalama günlük canlı ağırlık artışı 1098 gr, yemden yararlanma katsayısı 6.94 olarak belirlenmiştir.  Elde edilen sonuçlar  ırkın Türkiye  şartlarına adaptasyonda bir miktar zorlandığını göstermektedir.  Ancak Simentallerin,  şartları uygun işletmelerde ve et üretimine ağırlık veren işletmelerde yetiştiriciliği önerilebilir.   A REVIEW FOR SIMMENTAL CATTLE PERFORMANCE IN TURKEY   SUMMARY: Production characteristics of Simmental cattle is reviewed from Turkish  literature. This review  included 16 original  studies. According to these studies, mean performances for Simmental are as follows; lactation length: 291 days, actual milk yield: 3072  kg, milk fat percentage: 4.1 %, first calving age: 908 days, calving interval: 408 days. Rate of dystocia, stillbirth and calf mortality from birth to three month of age were 2.18 %, 3.42 % and 5.9 % respectively. Mature body weight of cows was 549 kg. Daily weight gain and feed conversion coefficient  were 1098 g and 6.94 for young bulls, respectively. The results indicate that Simmental was not well adapted to Turkish farming conditions. However, Simmental breeds may be suggested to be raised in beef production farms and proper environmental farm conditions in dairying.