Mantar Üretim Tesislerinde Isı Yalıtımı ve Isıtmada Kullanılan Enerji Kaynaklarının Karşılaştırılması
Thermal Insulation in Mushroom Production Enterprises and Comparison of Energy Sources Used in Heating
Yazar: Boyacı, Sedat; Atila, Funda
Dergi: Bahçe, Vol. 49 No. (Özel Sayı 1) 2. Uluslararası Tarım Kongresi, 2020
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; İstiridye mantarı,üretim tesisi,enerji gereksinimi,yenilenebilir enerji kaynakları ; Oyster mushroom,production plant,energy requirement,renewable energy sources

Mantar üretim tesislerinin ısıtılması kadar ısıtılan işletmelerde enerjinin korunması da oldukça önemlidir. Enerji korunumu işletmelerde ısıtmanın üretim maliyetleri içindeki payının azaltılmasına ve üreticinin ekonomisine katkılar sağlamaktadır. Mantar yetiştiriciliği üzerinde yapılan birçok araştırma bulunmasına rağmen mantar üretim tesislerinde ortaya çıkan enerji gereksinimi ve bunu azaltmak için alınacak önlemler konusunda literatürde yeterli bilgi bulunmamaktadır. Bu amaçla yapılan çalışmada, Yapı 1 (çatı sandviç panel + duvarlar briket) ve Yapı 2 (çatı + duvarlar sandviç panel) gibi iki farklı üretim tesisinde ısı iletim katsayısı farkı nedeniyle ortaya çıkan enerji geresinim miktarı, ısıtmada fosil yakıtlar yerine Kırşehir ilinde mevcut yenilenebilir enerji kaynağı olan jeotermalin kullanılması durumunda yakıt maliyetleri arasındaki farklar ve atmosfere salınacak karbondioksit miktarları belirlenmiştir. Buna göre farklı ısı iletim katsayısına bağlı olarak Yapı 2’nin duvarlarında ısı iletim katsayısı düşük sandviç panellerin kullanılması durumunda yıllık 15776.61 kWh yıl⁻¹’lik bir enerjinin tasarruf edilebileceği görülmüştür. Fosil yakıtların atmosfere saldığı CO₂ miktarları Yapı 1 için 848.58-17546.07 kg, Yapı 2 için 322.70-6672.35 kg arasında değişmektedir. Jeotermalin atmosfere saldığı CO₂ miktarı ise Yapı 1 için 267.97 kg, Yapı 2 için 101.90 kg olarak hesap edilmiştir.

As well as the heating of mushroom production facilities, the conservation of energy in heated plants is very important. Energy conservation contributes to the reduction of the share of heating in production costs and to the producer’s economy. Although there are many studies on mushroom cultivation, there is not enough information in the literature about the energy requirement in mushroom production facilities and the measures to be taken to reduce this. In this study, the amount of energy required due to the difference in heat conduction coefficient in two different production facilities, namely Structure 1 (roof sandwich panel + walls briquette) and Structure 2 (roof + walls sandwich panel), is the renewable energy source available in the Kırşehir province instead of fossil fuels in heating. The differences between the fuel costs and the amount of CO₂ to be released to the atmosphere were determined. Accordingly, depending on the different heat conduction coefficient, sandwich panels with low heat conduction coefficients on the walls of Structure 2 can be used to save 15776.61 kWh year⁻¹. The amount of CO₂ emitted to the atmosphere by fossil fuels varies between 848.58-17546.07 kg for Structure 1 and 322.70-6672.35 kg for Structure 2. The CO₂ emission of geothermal into the atmosphere was calculated as 267.97 kg for Structure 1 and 101.90 kg for Structure 2.