Modern Süt Sığırı İşletmelerinin Yapısal ve Teknik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
A Research on the Determination of the Structural and Technical Characteristics of Modern Dairy Cattle Enterprises
Yazar: Mundan, Durhasan; Atalar, Burhan; Meral, Bayram Ali; Yakışan, Mehmet Mahfuz
Dergi: Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, Vol. 13 No. 2, 2017
Anahtar kelimeler: Health Care Administration ; Sağlık Kurumları Yönetimi ; İşletme,Süt Sığırı,Barınak,Şanlıurfa ; Dairy Cattle,Enterprises,Barn,Şanlıurfa

Bu araştırma, Şanlıurfa ilinde faaliyette bulunan süt sığırı işletmelerinde yapı ve tesislerin durumunu belirlemek, mevcutbarınakların olumlu ve olumsuz yönlerini değerlendirmek, problemlerin çözümüne yönelik yeni teklifler ortaya koymakamacı ile yapılmıştır. Şanlıurfa ilinde ʺTÜRKVETʺ sistemine kayıtlı 41 sütçü işletmeye ait veriler, yetiştiricilerle yüz yüzegörüşülerek yapılan anketler ve ölçümler yoluyla elde edilmiştir. Araştırmaya dahil edilen işletmelerden elde edilen verilerinsayısal değerleri ve yüzde frekansları sunulmuştur. Şanlıurfa ilinde ziyaret edilen işletmelerde yetiştiricilerin %22’sininuzman teknik elemanlar tarafından çizilen projeye göre işletmelerini kurdukları, %82.5’inin yarı açık barınaklarda hayvancılıkyaptıkları ve tümünde serbest duraklı ahır sistemi kullandıkları, %38.2’si barınak girişini güney yönünde planladıkları,%85.2’sinin barınak zemini olarak beton yapıyı tercih ettikleri, %69.7’sinin duvar yapı malzemesi olarak briket kullandıklarıve %81.88’inin de durak altlık materyali olarak kauçuk paspas kullandıkları tespit edilmiştir. İşletmecilerin %31.71’i ilkokuldiplomasına sahiptir. Uzman teknik elemanlar tarafından çizilen projeye göre barınaklarını inşa edenlerde yapısal ve teknikaçıdan bir problem bulunmamaktadır. Bununla birlikte, komşularını örnek alarak veya kendi tecrübelerine göre barınaklarınıinşa edenler için barınak içi çevre koşullarının sağlanmasında olumsuz durumlar tespit edilmiştir. Sonuç olarak,yetiştiricilerin bilgilendirilmesi için bu konular üzerine seminerler düzenlenmesinin, ideal barınak özelliklerine sahipişletmelerin kurulmasının ve barınakların hayvan refahı kriterlerine göre yapılmasının uygun olacağı önerilmektedir.

This research was conducted to determine the status of the structures and facilities in Şanlıurfa dairy cattleenterprises, to evaluate the positive and negative aspects of the existing barns, to create new suggestion for the answer ofthe problems. Data of 41 dairy enterprise registered in the "TURKVET" system were obtained through surveys andmeasurements in Şanlıurfa. Numerical values and percentage frequencies of the data obtained from the enterprisesincluded in the study are presented. In the enterprises visited in the province of Sanliurfa, it was determined that 22% ofthe farmers established their enterprises according to the project designed by expert technical personel, that 82.5% of thefarmers were livestock in semi-open barn and used a free-stall system, that 38.2% of the farmers plan the barn entrance tothe South, that 85.2% of the farmers prefer concrete structure as barn flor, that 69.7% of the farmers used briquettes aswall construction material and that 81.88% of the farmers used rubber mats as bedding material. Farmers (31.71%) have aprimary school diploma. According to the project designed by expert technical personnel, there is no problem in structurallyand technically in building barn. However, negative conditions have been identified for those who built their barn by takingtheir neighbors as an example or by their own experience in the ensuring environmental conditions inside the barn. As aresult, it is suggested that it will be appropriate to organize seminars on these subjects in order to inform the farmers, toestablishment of enterprises should have ideal barn characteristics and to make the barns according to the animal welfarecriteria.