KÜLTÜR MANTARLARI SPORLARININ ÇİMLENDİRİLMESİNDE PETRİ KAPLARI VE ECZA ŞiŞELERİNİN KULLANILMASI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
KÜLTÜR MANTARLARI SPORLARININ ÇİMLENDİRİLMESİNDE PETRİ KAPLARI VE ECZA ŞiŞELERİNİN KULLANILMASI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazar: Alan, Refik
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 7 No. 4, 2010

ÖZETBu araştırma 1975 yılında Yalova Bahçe Kültürleri AraştırmaEnstitüsü Mantar Laboratuvarında yürütülmüştür.Yenen mantar sporlarının biomalt agar besi ortamı kullanılarakpetri kaplarında mı, yoksa ecza şişelerinde mi daha iyi çimlendiğini saptayabilmekiçin bu araştırma yapılmıştır. Araştırmadan aşağıdaki sonuçlaralınmıştır :1. Biomalt Agar besi ortamı kullanılarak petri kaplarına ve renksizecza şişelerine ekilen mantar sporları, (Agaricus bisporus)'nın çimlenmenisbetleri petri kaplarında yüksek (flmuştur.2. Sporların ekilmesinden, çimlenmeye kadar geçen süre değişikbulunmuştur. Petri kaplarına ekilen sporlar, spor ekiminden 9~1O günsonra çimlenmeye başladığı halde, ecza şişelerinde bu süre 21-22 gün olaraktespit edilmiştir. Spor çimlenmesinde 30 günlük süre esas alınmıştır.Petri kaplarında. spor ekiminden 9-10 gün sonra başlıyan spor çimlenmesi12-15 gün sonra maksimum seviyeye ulaşmıştır. Ecza şişelerindeise spor çimlenmesi, spor ekiminden 23-26 gün sonra en yüksek seviyeyevarmıştır.3. Aynı besi ortamı kullanıldığı, halde spor çimlenmesinin petrikaplarında daha erken başlamasının ve çimlenme nisbetinin daha. yüksekolmasının nedeni çevre şartlarından meydana geldiği sanılmaktadır.4. Enfeksiyon, pe/ri kaplarında dahafazla olmuştur. Ecza şişelerindeenfeksiyon ya çok az olmuş veya hiç olmamıştır.'5. Tüm çalişmaların zincirleme olarak tamamen steril şartlardayapma olanağma sahip olan yerlerde, spor çimlendiritmesinin petri kaplarmdayapılmasımn daha faydalı olacağı," aksi olan şartlarda ecza şişelerinikııllanma mecburiyetinin bulunduğu anlaşılmıştır.İnvestigation on the Spore Genninatian of Cultivated Mushromo (Agaricus his porus) in the Petri Dishes and BottlesThe researeh was earrİed out atYalova in the Mushroom laboratorof Horticultural Research and TrainingCentre in 1975.The aim from the investigation isto determine wheather petri dishes orbottles are suita ble for the germinationof the euItivated mushroom spores onbiomalt agar medium. The followingresults were obtained:1. The pereentage of spore germinationwere found to be higher in thepeto dishes than bottles.2. In the petri disbes, the sporesstarted to germinate 9-10 days afterbut in. the bottles 21 -22 days from theinoculation. The maximum percantageof the spore germination was reeorded inthe petri dishes after 12-15 days fromthe inoeulation while after 23-26 daysİn the bottles.3. The germination of the sporesstarted earlier and the percentage ofthe germination is hiğher in the petridisnes than bottles. The reason ofthat should be environmental faetors.4. The ratio of the infection in thepetri dishes İs higher than the bottles.5. ır the sterile eonditions couldbe obtained the petridishes were ım:ıehmore suitable than bottle s for tbe germinationof spores. But underuncontrolledconditions the bottles must beused.

ÖZETBu araştırma 1975 yılında Yalova Bahçe Kültürleri AraştırmaEnstitüsü Mantar Laboratuvarında yürütülmüştür.Yenen mantar sporlarının biomalt agar besi ortamı kullanılarakpetri kaplarında mı, yoksa ecza şişelerinde mi daha iyi çimlendiğini saptayabilmekiçin bu araştırma yapılmıştır. Araştırmadan aşağıdaki sonuçlaralınmıştır :1. Biomalt Agar besi ortamı kullanılarak petri kaplarına ve renksizecza şişelerine ekilen mantar sporları, (Agaricus bisporus)'nın çimlenmenisbetleri petri kaplarında yüksek (flmuştur.2. Sporların ekilmesinden, çimlenmeye kadar geçen süre değişikbulunmuştur. Petri kaplarına ekilen sporlar, spor ekiminden 9~1O günsonra çimlenmeye başladığı halde, ecza şişelerinde bu süre 21-22 gün olaraktespit edilmiştir. Spor çimlenmesinde 30 günlük süre esas alınmıştır.Petri kaplarında. spor ekiminden 9-10 gün sonra başlıyan spor çimlenmesi12-15 gün sonra maksimum seviyeye ulaşmıştır. Ecza şişelerindeise spor çimlenmesi, spor ekiminden 23-26 gün sonra en yüksek seviyeyevarmıştır.3. Aynı besi ortamı kullanıldığı, halde spor çimlenmesinin petrikaplarında daha erken başlamasının ve çimlenme nisbetinin daha. yüksekolmasının nedeni çevre şartlarından meydana geldiği sanılmaktadır.4. Enfeksiyon, pe/ri kaplarında dahafazla olmuştur. Ecza şişelerindeenfeksiyon ya çok az olmuş veya hiç olmamıştır.'5. Tüm çalişmaların zincirleme olarak tamamen steril şartlardayapma olanağma sahip olan yerlerde, spor çimlendiritmesinin petri kaplarmdayapılmasımn daha faydalı olacağı," aksi olan şartlarda ecza şişelerinikııllanma mecburiyetinin bulunduğu anlaşılmıştır.İnvestigation on the Spore Genninatian of Cultivated Mushromo (Agaricus his porus) in the Petri Dishes and BottlesThe researeh was earrİed out atYalova in the Mushroom laboratorof Horticultural Research and TrainingCentre in 1975.The aim from the investigation isto determine wheather petri dishes orbottles are suita ble for the germinationof the euItivated mushroom spores onbiomalt agar medium. The followingresults were obtained:1. The pereentage of spore germinationwere found to be higher in thepeto dishes than bottles.2. In the petri disbes, the sporesstarted to germinate 9-10 days afterbut in. the bottles 21 -22 days from theinoculation. The maximum percantageof the spore germination was reeorded inthe petri dishes after 12-15 days fromthe inoeulation while after 23-26 daysİn the bottles.3. The germination of the sporesstarted earlier and the percentage ofthe germination is hiğher in the petridisnes than bottles. The reason ofthat should be environmental faetors.4. The ratio of the infection in thepetri dishes İs higher than the bottles.5. ır the sterile eonditions couldbe obtained the petridishes were ım:ıehmore suitable than bottle s for tbe germinationof spores. But underuncontrolledconditions the bottles must beused.