ERZİNCAN MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
ERZİNCAN MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazar: Apan, Hüseyin
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 7 No. 1, 2010

ÖZETBu çalışma Eylül 1973'te Erzincan merkez ilçesinin sebzeciliğiileri olan köylerinde. yapılmı:ştır. 'Sebzecilikle ilgiliçeşitli bilgiler anlket metodu ve mülakat yoluyla tespit edil&middot;miştir.'Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:1. Etüd edilen köylerin yol, elektrik ve oku~ sorunları&middot;nın çözümlenmiş olduğ'u saptanmıştır.2. Bölgede en çok domates, fasülye, soğan" hıyar, ka&middot;bak, biber, kavun ve karpuz yetiştirilmektedir.3. Araştırma. yapılan köylerde aile sebzeciliği hariç,her tip sebzecilik işletmesi vardır. Aile sebzeciliği ise sa&middot;dece Çağlayan ve Karatuş köylerinde yapılmaktadır.4.. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle canlı ve can&middot;sız çiflerle çevrili olduğu saptanmı,tır.Bölgede tahta perdekullanılmamaktadır.5. Sulama suyu olarakgenellikle akarsulardan istifadeedilmekte olup; salma sulama metodu yaygındır. Sula~ma suyu genellikle kifayetsizdir.6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.7. Sebzelerde görülen hastalık ve zarallılat'la ilaçlımücadele yapıldığı saptanmıştır.8. Yetiştiriciler ihtiyaç duyduklan sebze tohumlarınıgenellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştirici&middot;lerden temin etmektedirler.9. Araştırma yapılan köylerde genellikle tahıl- sebzeikili münavebe sistemi uygulanmaktadır.10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, 'salçaimali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptancı halindesatmaktadırlar. '12. Sebzelerin ekim ve' hasatları, bölg,enin ilk ve sondon, tarihleri gözönüne arınarak yapılmaktadır.13. Domates, biber gibi sebzelerin soğuk yastıkda fi&middot;deleri yetiştirilmekle beraber; Mersin ve Adana'dan fidegetirerek veya doğrudan doğruya araziye tohum ekmek suretiyleyapılan yetiştiricHikte yaygındır.14. Tohumların genellikle serpme suret'iyle ekildiğ, veuygulanan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye değiştiğisaptanmıştır.15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlarna, ticaret gÜ,bresitemini, iyi tohum tedariki gibi problemle'rin çözülmesihalinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanısındayız.Recherche sur L'etat de la Culture Potagere et Sur les Mesu&middot;res Oui Doivent etre Prise en Main a Erzincan et Danş Ses EnvironsCette recherche a ete faite enSeptembre 1973, dans les environset les quartiers d'Erzincan dont Laculture potagere est avancee. On, a obtenu Jes divers resultats li proposdes legumes par une methoded'enquete et d'info'rmation.Les resultats de notre recherchesont notes sl-dessous:1. Les problemes de route,&middot;d'electricite et d'ecole desvillages examines som resolus.2. Dans la region, on cultive plu~t&ocirc;t tomates, haricots verts,oignons, concombres, cour&middot;-ges, plments, meltins et pos;teques.3. Dans les viIIage ou lon a faltdes recherches, setrouve laculture potager de toutes sor&middot;tes sauf eelle de famille. La ,culture potagere de familleapplique seulement dans leswitllage Çağlayan et Karatuş.4. les potagers sont entouresen general par les haies naturelleset artificielles. Onn'utilise psa [es haies en bois.5. Pour I'arrosage on profite generaementde I'eau CQuranteet on applique (a methode libre.L'eau d'arrosage est souventinsuffisante.6. Les' producteurs de legumesutilisent les egrais organiqueset chimiques.7. On lutte contre les maladieset les ins6ctes qui apparaissentavec les medicamentsagricoles.8. Les producteurs de legumespossedent les graines dontils ont besoin en genera:l enles cultivant eux-meme ou enles achetant aux fournisseursdignes de confience.9. Dans les villages au I'on a faitdes nkherches on appl ique'Plut&ocirc;t "asselement de cerea&middot;les-ıegumes.10. On utilise les legumes culti-'ves e;n etat frais et dessecheset en fahrication de sauceet de pickles.11. Les producteurs vendent leursproductions en gres aux hallesdes 'g,rossistes.12. On fait les semailles et lesmoissons des legumes en faisantatlantion aux premieres,dernieres dates du gel.11013. Bien qu'on cultive les jeunesplantes des ıegumes. commeles tomates ,Ies piments a'uchassis f.raid. ii&middot; est tres repndude faire les semis directementsur place.14: On seme les graines en lesdisseminant et les conditionsde soin changent selon [esproducteurs.15. Si I'on peut resoudre lesproblemes suivants: Commeceux de 'la garantie de "eaud'arrosage au de la qualitedes engrai s'chimiques, oudes marches, nous obtiendrantque La culture potagerede la region se developpe.

ÖZETBu çalışma Eylül 1973'te Erzincan merkez ilçesinin sebzeciliğiileri olan köylerinde. yapılmı:ştır. 'Sebzecilikle ilgiliçeşitli bilgiler anlket metodu ve mülakat yoluyla tespit edil&middot;miştir.'Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:1. Etüd edilen köylerin yol, elektrik ve oku~ sorunları&middot;nın çözümlenmiş olduğ'u saptanmıştır.2. Bölgede en çok domates, fasülye, soğan" hıyar, ka&middot;bak, biber, kavun ve karpuz yetiştirilmektedir.3. Araştırma. yapılan köylerde aile sebzeciliği hariç,her tip sebzecilik işletmesi vardır. Aile sebzeciliği ise sa&middot;dece Çağlayan ve Karatuş köylerinde yapılmaktadır.4.. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle canlı ve can&middot;sız çiflerle çevrili olduğu saptanmı,tır.Bölgede tahta perdekullanılmamaktadır.5. Sulama suyu olarakgenellikle akarsulardan istifadeedilmekte olup; salma sulama metodu yaygındır. Sula~ma suyu genellikle kifayetsizdir.6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.7. Sebzelerde görülen hastalık ve zarallılat'la ilaçlımücadele yapıldığı saptanmıştır.8. Yetiştiriciler ihtiyaç duyduklan sebze tohumlarınıgenellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştirici&middot;lerden temin etmektedirler.9. Araştırma yapılan köylerde genellikle tahıl- sebzeikili münavebe sistemi uygulanmaktadır.10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, 'salçaimali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptancı halindesatmaktadırlar. '12. Sebzelerin ekim ve' hasatları, bölg,enin ilk ve sondon, tarihleri gözönüne arınarak yapılmaktadır.13. Domates, biber gibi sebzelerin soğuk yastıkda fi&middot;deleri yetiştirilmekle beraber; Mersin ve Adana'dan fidegetirerek veya doğrudan doğruya araziye tohum ekmek suretiyleyapılan yetiştiricHikte yaygındır.14. Tohumların genellikle serpme suret'iyle ekildiğ, veuygulanan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye değiştiğisaptanmıştır.15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlarna, ticaret gÜ,bresitemini, iyi tohum tedariki gibi problemle'rin çözülmesihalinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanısındayız.Recherche sur L'etat de la Culture Potagere et Sur les Mesu&middot;res Oui Doivent etre Prise en Main a Erzincan et Danş Ses EnvironsCette recherche a ete faite enSeptembre 1973, dans les environset les quartiers d'Erzincan dont Laculture potagere est avancee. On, a obtenu Jes divers resultats li proposdes legumes par une methoded'enquete et d'info'rmation.Les resultats de notre recherchesont notes sl-dessous:1. Les problemes de route,&middot;d'electricite et d'ecole desvillages examines som resolus.2. Dans la region, on cultive plu~t&ocirc;t tomates, haricots verts,oignons, concombres, cour&middot;-ges, plments, meltins et pos;teques.3. Dans les viIIage ou lon a faltdes recherches, setrouve laculture potager de toutes sor&middot;tes sauf eelle de famille. La ,culture potagere de familleapplique seulement dans leswitllage Çağlayan et Karatuş.4. les potagers sont entouresen general par les haies naturelleset artificielles. Onn'utilise psa [es haies en bois.5. Pour I'arrosage on profite generaementde I'eau CQuranteet on applique (a methode libre.L'eau d'arrosage est souventinsuffisante.6. Les' producteurs de legumesutilisent les egrais organiqueset chimiques.7. On lutte contre les maladieset les ins6ctes qui apparaissentavec les medicamentsagricoles.8. Les producteurs de legumespossedent les graines dontils ont besoin en genera:l enles cultivant eux-meme ou enles achetant aux fournisseursdignes de confience.9. Dans les villages au I'on a faitdes nkherches on appl ique'Plut&ocirc;t "asselement de cerea&middot;les-ıegumes.10. On utilise les legumes culti-'ves e;n etat frais et dessecheset en fahrication de sauceet de pickles.11. Les producteurs vendent leursproductions en gres aux hallesdes 'g,rossistes.12. On fait les semailles et lesmoissons des legumes en faisantatlantion aux premieres,dernieres dates du gel.11013. Bien qu'on cultive les jeunesplantes des ıegumes. commeles tomates ,Ies piments a'uchassis f.raid. ii&middot; est tres repndude faire les semis directementsur place.14: On seme les graines en lesdisseminant et les conditionsde soin changent selon [esproducteurs.15. Si I'on peut resoudre lesproblemes suivants: Commeceux de 'la garantie de "eaud'arrosage au de la qualitedes engrai s'chimiques, oudes marches, nous obtiendrantque La culture potagerede la region se developpe.