Fındıkta Emanet Sistemi
Entrusted System in Hazelnut
Yazar: Bak, Tuba; Karadeniz, Turan; Şenyurt, Mehtap; Kırca, Levent
Dergi: Bahçe, Vol. 47 No. (Özel Sayı 2) 1. Uluslararası Tarım Kongresi, 2018
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Fındık,fındıkta emanet,Ordu ; Hazelnut,entrusted in hazelnut,Ordu

Ordu ili ülkemiz fındık üretiminin yaklaşık %30’nu karşılamakta ve ilde yaklaşık 140 000 fındık üreticisi bulunmaktadır. İlde fındık yetiştiriciliği genellikle küçük ve parçalı arazilerde yapılmakta, aile başına işletme büyüklüğü ise ortalama 14 da civarındadır. İlde fındık üreticisinin geçim kaynağını fındık oluşturmakta ve yıl boyu bütün planlarını fındık üzerine yapmaktadır. Dolayısıyla fındık üreticisi gerek iklime bağlı, gerekse öngörülmemiş nedenlerden dolayı zaman zaman doğabilecek ihtiyaçlarını karşılayamamakta ve fındık sektörü veya manavlardan borçlanma yoluna gitmektedir. Bu durum sadece Ordu ilinde değil bütün fındık üreten illerin bir sorunu olarak değerlendirilmektedir. Yine, hasat ve harman sonunda deposu bulunmayan ya da pazarda fiyatın yükselmesini bekleyen çoğu üreticiler fındığını emanete bırakmaktadırlar. Diğer yandan, fındık ihracatçıları fındığı henüz çiçeklenme dönemindeyken, hasat ve harmanlama işlerinden aylarca önce o sezonki fındığın fiyatını masa üzerinde belirleyerek satmaktadırlar. Bu satış şekli alivre olarak isimlendirilmektedir. Bu çalışma; Ordu ilinde fındıkta emanet ve alivre satış şeklinin üreticiler üzerindeki etkilerini belirlemek, yerel veya ulusal boyutta çözüm önerileri sunabilmek adına yürütülmüştür. Çalışmada Ordu ili Çatalpınar, Gürgentepe, Kabadüz ve Ulubey ilçelerinde toplam 99 üretici ile yüz yüze yapılan anket çalışması sonucunda %28.13 kişinin fındığını emanete bıraktığı belirlenmiştir.

Ordu satisfy the demands about 30% of our hazelnut production in our country and there are approximately 140 thousand hazelnut producers in the city. Hazelnut growing is usually done in small and fragmented agricultural lands, the average size of an enterprise per family on is around 14 decare in the city. Hazelnut is the source of hazelnut producers' livelihood, and all plans are made on hazelnuts all year round. Therefore, hazelnut producers cannot meet their needs which may be born from time to time due to climatic conditions or unforeseen reasons and the producers are going to borrow from the traders. This situation is seen as a problem not only in the province of Ordu, but also in all the hazelnut producing provinces. Also, many producers who do not have a warehouse at the end of the harvesting or are waiting for the price increase in the market entrust the hazelnut. On the other hand, hazelnut exporters are determining the price of hazelnuts still in flowering, months before the harvesting and sell the hazelnuts of the season at the desk. This sale is called alivre. This study was carried out in order to determine the effects of entrusted and alivre sales on hazelnut producers in the province of Ordu and to propose solutions at local or national scale. It was determined in the study that 28.13% of the people entrust their hazelnut as a result of a face-to-face surveys with a total of 99 producers in Ordu province Çatalpınar, Gürgentepe, Kabadüz and Ulubey districts.