Doğu Karadeniz Bölgesinde Organik Olarak Yetiştirilmekte Olan Bazı Yüksek Boylu Maviyemiş Çeşitlerinin Pomolojik ve Kimyasal Özellikleri
Pomological and Chemical Properties of Some Northern Highbush Blueberries Organically Grown in Eastern Black Sea Region
Yazar: Ateş, Seda; Çelik, Hüseyin; İslam, Ali
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 1) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Maviyemiş,Vaccinium corymbosum,organik,pomoloji,içerik ; Blueberry,Vaccinium corymbosum,organic,pomology,chemicals

Trabzon ili Hayrat İlçesinde yürütülen çalışmada beş yaşında çalılara sahip ve organik olarak yetişmekte olan ‘Toro’, ‘Brigitta’, ‘Darrow’, ‘Patriot’, ‘Bluecrop’, ‘Bluegold’, ‘Chandler’ ve ‘Bluejay’ kuzey orijinli yüksek boylu maviyemiş (Vaccinium corymbosum L.) çeşitlerine ait bitkiler kullanılmıştır. Denemedeki çeşitlerin bitkilerinde bazı verim ve kalite kriterleri (tane boy, tane en, yara izi çapı, tane iriliği, 250 g kaptaki tane sayısı, çekirdek sayısı, SÇKM, titrasyon asitliği, SÇKM/asit oranı) incelenmiştir. Buna göre bitki başına verim ilk yılda 1663.87 g ile Bluegold çeşidinde en yüksek iken, ikinci yılda Brigitta çeşidi 1167.17 g ile en verimli çeşit olmuştur. Yıllara göre sırasıyla ‘Bluecrop’ (636.27 g/bitki) ve ‘Chandler’ (342.89 g/bitki) en az verime sahip çeşitler olarak tespit edilmiştir. İki yıl beraber değerlendirildiğinde tane boyu (7.77–12.58 mm), tane eni (9.65–19.50 mm), yara izi çapı (1.66–2.95 mm), tane iriliği (1.17–3.86 g), 250 g kaptaki tane sayısı (50.00–165.67 adet) ve bunların yanı sıra tanedeki çekirdek sayısı (15.29–47.17 adet/tane) ile kuru madde içeriğinin (SÇKM) (%7.00–14.11) belirtilen değer aralıklarında olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca ikinci yılda titrasyon asitliği %1.14 ile ‘Darrow’, SÇKM/asit oranı bakımından ise 14.39 değeri ile ‘Patriot’ çeşidinde en yüksek olduğu belirlenmiştir.

This study was carried out in Hayrat Province of Trabzon. In the experiment, northern highbush blueberry cultivars (‘Toro’, ‘Brigitta’, ‘Darrow’, ‘Patriot’, ‘Bluecrop’, ‘Bluegold’, ‘Bluejay’ and ‘Chandler’) (Vaccinium corymbosum L.), have 5 years old plants and grows organically, were used. Cultivars were examined some yield and quality parameters (berry length and width, scar diameter, berry size, berry number in a pint box (250 g), seed number per berry, soluble solids (TSS), titratable acidity (%), TSS/acid ratio). Yield per bush was the highest at ‘Bluegold’ (1663.87 g) in the first year and ‘Brigitta’ was the most productive cultivar with 1167.17 g berry in the second year accordingly. ‘Bluecrop’ (636.27 g/plant) and ‘Chandler’ (342.89 g/plant) were determined as the least productive cultivars respectively by the years. When considered together for two years, it was established that berry length (7.77–12.58 mm), berry width (9.65–19.50 mm), scar diameter (1.66–2.95 mm), berry size (1.17–3.86 g), berry number in a pint box (250 g) (50.00–165.67) and also seed number per berry (15.29–47.17) with soluble solids (TSS) (7.00–14.11%) were in signified value separation. Furthermore, it was determined that Darrow as titratable acidity (1.14%) and Patriot as TSS/acid ratio (14.39) were the highest in the second year.