hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Probiyotikler ve Belirlenmelerinde Kullanılan in vitro Testler
Probiotics and in vitro Tests Used for Their Determination
Yazar: Bilginer, Hafsa; Çetin, Bülent
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 50 No. 3, 2019
Anahtar kelimeler: Probiyotik,In vitro testler,Gastrointestinal sistem ; Probiotics,In vitro tests,Gastrointestinal system

Fonksiyonel gıdalara ve sağlıklı beslenmeye olanilginin her geçen gün artması ile birlikte probiyotikler, bilim dünyasınınönemli çalışma alanlarından biri haline gelmiştir. İnsan ve probiyotiklerarasındaki mutual ilişkinin zamanla yeni boyutlar kazanması, konu üzerindekiçalışma sayısını ve probiyotik ürünlere olan ilgiyi daha da artırmaktadır.Probiyotik bir ürün üretmeden önce, o üründe kullanılacak mikroorganizmalarınprobiyotik olup olmadığının tespitinde ve güvenlik değerlendirmelerinde, in vitro ve in vivo testlerden faydalanılmaktadır. Bu derlemede, muhtemelprobiyotik suşun insan gastrointestinal sistemiyle uyumuna yönelik olarakkullanılan; mide ortamına direnç, safra tuzuna tolerans, antibiyotik direnci,antagonistik etki, kolesterol asimilasyonu, bağırsak yüzeyine yapışma ve modelgastrointestinal sistemler hakkında özet bilgi verilmeye çalışılmıştır.

With the increasing attention to functionalfoods and healthy nutrition, probiotic microorganisms have become one of themost important fields of study in the scientific world. As the emergence of newdimensions of mutual positive relationship between human and probiotics, thenumber of studies on the subject and the attention to probiotic products haveincreased even more. Before producing a probiotic product, in vitro and in vivotests are used to determine whether the microorganisms are probiotics. In thisreview,  it has been tried to provideinformation about the probable probiotic strain used in the compliance with thehuman gastrointestinal tract; resistance to gastric environment, tolerance tobile salt, antibiotic resistance, cholesterol assimilation, intestinal surfaceadhesion and model gastrointestinal systems.
Farklı Tuzluluk Seviyelerinin Bazı Kinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Çeşitlerinde Kök ve Sürgün Gelişmesine Etkileri
The Effects of Different Salinity Levels on Root and Shoot Development  in Some Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Varieties
Yazar: Tan, Mustafa; Akçay, Emre
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 50 No. 3, 2019
Anahtar kelimeler: Quinoa,Genotype,Salinity stress,Shoot and root development ; Kinoa,Genotip,Tuz stresi,Sürgün ve kök büyümesi

Bu çalışma farklıkaynaklardan temin edilen 10 kinoa çeşidinin farklı tuzluluk seviyelerinde kökve sürgün gelişmesini belirlemek amacıyla planlanmıştır. Araştırma 2015 yılındaAtatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi seralarında kontrollü şartlardayürütülmüştür. Kinoa bitkileri fide döneminde iken farklı tuzluluk konsantrasyonlarında (0, 100, 200, 300, 400ve 500 mM NaCl) yetiştirilmişlerdir. Şansa bağlı tam parseller deneme deseninegöre 3 tekerrürlü olarak yürütülen çalışmada fide dönemindeki bitkilerin sürgünve kök uzunlukları, sürgün ve kök kuru ağırlıkları ve tuzluluğa toleransdereceleri belirlenmiştir. Elde edilen verilere göre en yüksek sürgün uzunluğu(18.0 cm), sürgün kuru ağırlığı (0.68 g) ve kök kuru ağırlığı (0.049 g)Qhaslala Blanca çeşidinde, kök uzunluğu (7.6 cm) Red Head ve Moqu Arrochillaçeşitlerinde belirlenmiştir. Tuzluluk seviyesine bağlı olarak kök ve sürgüngelişmesi önemli seviyede gerilemiştir. Ancak çeşitlerin tuzluluk seviyelerinegösterdiği tepkiler farklı bulunmuştur. Titicaca ve Mint Vanilla tuzluluğatoleransı yüksek olan çeşitler olarak belirlenmişlerdir.

This study was planned to determine the development of root and shoot indifferent salinity levels of 10 quinoa varieties obtained from differentsources. The research was conducted in 2015 under controlled conditions in thegreenhouses of Agricultural Faculty of Atatürk University. Quinoa plants weregrown at different salinity concentrations (0, 100, 200, 300, 400 and 500 mMNaCl) during seedling period. In the study, which was carried out with 3replications according to completely randomized plots experimental design, shoot and root length,shoot and root dry weights and tolerance to salinity were determined. Accordingto the data obtained; the highest shoot length (18.0 cm), the shoot dry weight(0.68 g) and the root dry weight (0.049 g) in Qhaslala Blanca variety, the rootlength (7.6 cm) in Red Head and Moqu Arrochilla varieties were determined.Depending on the level of salinity, the development of root and shootsdecreased significantly. However, the responses of the varieties to salinitylevels were found to be different. Titicaca and Mint Vanilla were identified asvarieties with high salinity tolerance.
Türkiye’de Portakal Piyasasının Ekonomik Analizi ve Pazarlama Marjları
Marketing Margins and Economic Analysis of the Orange Market in Turkey
Yazar: Ertek, Nur; Demir, Okan; Keskin, Atilla
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 1, 2019
Anahtar kelimeler: : Turunçgiller,, Portakal,Pazarlama yapısı,Fiyat dalgalanmaları ; Citrus,Orange,Marketing structure,Price fluctuations

Buçalışmada Türkiye’de portakalın üretici–tüketici fiyatları ve pazarlama yapısıincelenmiştir. 2003-2017 yılları arasında üretim–tüketim, dış ticaret, fiyatdalgalanmaları ve pazarlaması üzerinde durulmuştur. Türkiye’de meyve veren ağaçsayısı ve üretim miktarındaki artış ile birlikte verimde de artış olduğu tespitedilmiştir. Portakal cari ve reel fiyatlara göre pazarlama marjlarıhesaplanmış, cari fiyatlara göre üretici ve tüketici zincirleme indekslerihesaplanarak yıllık enflasyon oranları ile karşılaştırılmıştır. Portakal ileilgili arz ve talep modelleri tahmin edilmiş ve istatistiki olarakyorumlanmıştır. Sonuçta portakal üretim miktarı üzerine gübre reel fiyatı vetrendin (zamanın), portakal tüketim miktarı üzerine ise nüfusun etkili olduğubelirlenmiştir.

In this study, theorange producer and consumer prices and marketing structure in Turkey wereexamined. Between 2003 and 2017, production, consumption, foreign trade, pricefluctuations and marketing were emphasized. The yield with the increase in thenumber of bearer and the production rate was determined to be an increase inTurkey. According to the current and real prices, the orange margins arecalculated and the producer and consumer chain indexes are calculated accordingto the current prices and compared with the annual inflation rates. Supply and demand models related to orange wereestimated and interpreted statistically. As a result, it was determinedthat the real price of the fertilizer on the orange production quantity and thetrend (time) on the orange production amount and the population on the orangeconsumption amount were effective.
Türkiye’de Mandalina Piyasasının Ekonomik Analizi ve Pazarlama Marjları
Marketing Margins and Economic Analysis of the Mandarin Market in Turkey
Yazar: Ertek, Nur; Dağdemir, Vedat; Keskin, Atilla
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 2, 2019
Anahtar kelimeler: Mandarin,Marketing structure,Price fluctuations ; Mandalina,Pazarlama yapısı,Fiyat dalgalanmaları

Bu çalışmada Türkiye’de mandalina üretici–tüketici fiyatları ve pazarlama yapısı incelenmiştir. 2003-2017 yılları arasında mandalina üretim–tüketim, dış ticaret, fiyat dalgalanmaları ve pazarlaması üzerinde durulmuştur. Türkiye’de meyve veren ağaç sayısı ve üretim miktarında düşüş olmasına karşılık verimde artış olduğu tespit edilmiştir. Mandalina cari ve reel fiyatlarına göre pazarlama marjları hesaplanmış, cari fiyatlara göre üretici ve tüketici zincirleme indeksleri hesaplanarak yıllık enflasyon oranları ile karşılaştırılmıştır. Mandalina ile ilgili arz ve talep modelleri tahmin edilmiş ve istatistiki olarak yorumlanmıştır. Sonuçta mandalina üretim miktarı üzerine mazot reel fiyatı ve trendin (zamanın), mandalina tüketim miktarı üzerine ise mandalina tüketici reel fiyatı, portakal tüketici reel fiyatı ve milli gelirin etkili olduğu belirlenmiştir.

In this study, prices of the mandarin producers and consumers and its marketing structure in Turkey were examined. Between 2003 and 2017, production, consumption, foreign trade, price fluctuations, and marketing of the mandarin product were analyzed. The yield of the product in the increased bearer and the production rate increases in Turkey. Based on the current and real prices, the mandarin marketing margins were calculated, while the chain indexes of both producers and consumers were obtained through the current prices. We then compare them with the annual inflation rate in the country. Supply and demand models of the mandarin product were estimated and interpreted statistically. As a result, the real price of diesel and the trend (time) were found to have an impact on the mandarin production amount, while the mandarin consumer real price, orange consumer real price, and national income were determined to be effective on the mandarin consumption amount.
Korunan Alanlarda Peyzaj Karakter Analizi Hatila Vadisi Milli Parkı Örneği
Landscape Character Analysis in Protected Areas Hatila National Park Sample
Yazar: Turgut, Hilal; Tırnakçı, Aslıhan
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 1, 2019
Anahtar kelimeler: Landscape character analysis,Landscape planning,Hatila Valley National Park ; Peyzaj karakter analizi,Peyzaj planlama,Hatila Vadisi Milli Parkı

Peyzajların zamanla değişimi onun planlanmasıve yönetilmesinde dikkate alınması gereken noktalardan birisidir. Peyzajlarınyönetimi, korunması ve planlaması konuları PAN-Avrupa Biyolojik Çeşitlilik PeyzajSözleşmesi ve Avrupa Peyzaj Sözleşmesinde ele alınmış ve peyzaj karakteralanlarının belirlenmesi konusu yaygınlık kazanmıştır. Korunan alanlardasürdürülebilirliğinin sağlanması, hassas ekosistemler ve tür çeşitliliğininkorunması, doğal kaynakların yönetilebilmesi ve izlenmesi için yerel düzeydepeyzaj karakter tiplerinin belirlenmesi önem taşımaktadır. Yapılan bu çalışmaile Artvin ili sınırları içerisinde yer alan, Hatila Vadisi Milli Parkı’nınpeyzaj karakter tiplerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, alana ait jeoloji,arazi kullanımı, büyük toprak grupları, yükseklik, bakı, eğim, bitki örtüsü haritalarıCBS yardımıyla sayısallaştırılmış ve çakıştırılarak karakter tipleribelirlenmiştir. Çalışma sonucunda 1052 adet peyzaj karakter tipibelirlenmiştir. Elde edilen karakter tiplerinin koruma amaçlı yapılan planlamaçalışmalarında ve peyzaj yönetimi çalışmalarında kullanılabileceğidüşünülmektedir.

The change of landscapes over time is one ofthe points to be considered in its planning and management. The management,conservation, and planning of landscapes were discussed in the PAN-EuropeanConvention on Biological Diversity and the European Landscape Convention, andthe identification of landscape character areas became widespread. It isimportant to identify landscape character types at the local level to ensuresustainability in protected areas, to protect sensitive ecosystems and speciesdiversity, to manage and monitor natural resources. This study aims todetermine the landscape character types of Hatila National Park, which islocated in Artvin province. For this purpose, geology, land use, large soilgroups, elevation, aspect, slope, vegetation maps of the area were digitizedwith GIS and overlapped to determine character types. As a result of thisstudy, 1052 landscape character types were determined. It is thought that theobtained character types can be used for planning and conservation studies.
Polivinil Alkol Uygulamasının Toprak Fiziksel Özellikleri ve Mısır Bitkisi (Zea mays L.) Gelişimi Üzerine Etkisi
The Effect of Polyvinyl Alcohol Application on Soil Physical Properties and Development of Corn Plants (Zea mays L.)
Yazar: Hacımüftüoğlu, Fazıl; Canbolat, Mustafa Yıldırım
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 1, 2019
Anahtar kelimeler: Aggregate stability,polyvinylalcohol (PVA),soil structure ; Polivinil alkol (PVA),Toprak strüktürü

Buaraştırma, yapay organik polimerlerden polivinil alkol (PVA)’ün kaba, orta veince bünyeli topraklara ilavesinin, toprak strüktür stabilitesi ve mısırbitkisinin (Zea mays L.) gelişimiüzerindeki etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada, 0-20 cmtoprak derinliğinden alınan yüzey toprak örnekleri kullanılmıştır.Laboratuvar koşullarında yürütülen saksı denemesinde polivinil alkol ilaveli veilavesiz toprak örnekleri üzerinde sürdürülen 60 günlük bitki yetiştirmeperiyodu sonunda toprağın fiziksel özelliklerinden, kütle yoğunluğu, agregatstabilitesi, dispersiyon oranı, ortalama ağırlık çapı ve su geçirgenliği tayinedilmiştir. Denemede yetiştirilen mısır bitkisinin biyokütle özelliklerindenbitki boyu, gövde çapı, yaş ve kuru ağırlık parametreleri belirlenmiştir. Araştırmasonucuna göre, PVA ilavesinin toprak kütle yoğunluğunda, dispersiyon oranında,ortalama ağırlık çapında azalmaya, agregat stabilitesinde ve su geçirgenliğindeartışa neden olduğu kaydedilmiştir. Diğer taraftan PVA uygulamasının mısır bitkisinin; uzunluğu, gövde çapı, yaş ve kuru ağırlık değerleriüzerinde dolaylı olarak olumlu etkilerde bulunduğu tespit edilmiştir.

This study was conducted to determine the effectsof polyvinyl alcohol (PVA), an artificial organic polymer, addition to coarse,medium and fine textured soils on soil structure stability and development ofcorn (Zea mays L.). In the research, surface soil samples taken from 0-20 cmsoil depth were used. In pot experiments conducted in laboratory conditions, atthe end of 60 days plant growing period on soil samples with and withoutpolyvinyl alcohol addition, physical properties of the soil, such as bulkdensity, aggregate stability, dispersion rate, average weight diameter andwater permeability were determined. From the biomass characteristics of thecorn plant grown in the experiment, the plant height, stem diameter, wet anddry weight parameters were determined. The results of this study indicated that the addition of PVA resulted in adecrease in soil mass density, dispersion rate, average weight diameter, andincrease in aggregate stability and water permeability. On the other hand, it has been also found that PVA application had indirectly positive effects on length, stem diameter,wet and dry weight values of the corn plant grown, accordingly.
Peyzaj Karakter Analizi ve Değerlendirmesi: Pasinler-Köprüköy (Erzurum) İlçeleri Örneği
Landscape Character Analysis and Assessment: Case Study of Pasinler-Köprüköy Districts (Erzurum)
Yazar: Koç, Ahmet; Yılmaz, Sevgi
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 2, 2019
Anahtar kelimeler: Pasinler and Köprüköy,Landscape character analysis,European landscape convention ; Pasinler ve Köprüköy,Peyzaj karakter analizi,Avrupa peyzaj sözleşmesi

Yaşam standartlarının yükseltilmesi çevrenin sürdürülebilir bir şekilde planlanmasını gerektirmektedir. Çevrenin önemli bir öğelerinden olan kırsal alanlar insanların su, barınma ve temel besin maddelerinin karşılamasında önemli bir rol oynamaktadır. Aynı zamanda kırsal alanlar zengin doğal kaynakları itibariyle insanoğlunun tarih boyunca önemli yerleşim alanları olmuştur. Ülkemizin taraf olduğu Avrupa Peyzaj Sözleşmesi’nin (APS) gereklerinin yerine getirilmesi ve peyzajın sürdürülebilirliğinin sağlanması için Erzurum ili sınırları içerisindeki Pasinler ve Köprüköy ilçelerinin peyzaj karakter alanlarının ve tiplerinin tanımlanması amaçlanmıştır. Bu araştırmada Peyzaj Karakter Analizi (PKA) yöntemi kullanılmıştır. Kullanılan bu yöntemde doğal ve kültürel veriler bilgisayar ortamında sayısal hale getirilerek Coğrafi Bilgi Sistemleri (CBS) yardımıyla değerlendirilmiştir. Değerlendirme sonucunda 4 faklı özelliğe sahip 9 adet peyzaj karakter alanı ve bu alanlara bağlı 286 adet peyzaj karakter tipi ön sınıfı tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlar doğrultusunda çalışmanın geleceğe yönelik havza içi uygulama, yönetim ve geliştirme politikalarında bir altık ve veri kaynağı oluşturacaktır.

Increasing living standards requires sustainable planning of the environment. The urban areas, important elements of the environment, play an important role in meeting the water, shelter and basic nutrients of people. They have also become important settlements throughout the history of human beings due to their rich natural resources.  In order to fulfill the articles of the European Landscape Convention (APS) and to ensure the sustainability of the landscape, the present study aims to define the landscape character areas and types of the Pasinler and Köprüköy districts located within the boundaries of Turkey’s Erzurum. For these purposes, Landscape Character Analysis (LCA) method was used. According to this method, the natural and cultural data are digitized in the computer environment and assessed with the help of Geographical Information Systems (GIS). As a result of the evaluation, 9 landscape character areas with 4 different characteristics and 286 landscape character type pre-classes related to these areas were determined.. Based on the results obtained, it is considered that the study will be a source of data for the future basin, related implementation, management and development policies.
Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Alternatif Bir Tür: Doktor Balığı (Garra rufa)
An Alternative Species for Aquaculture: Doctor Fish (Garra rufa)
Yazar: Aydın, Baki; Akhan, Süleyman
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 2, 2019
Anahtar kelimeler: Kangal balığı,İhtiyoterapi,Alternatif tıp,Balık masajı,Sedef ; Kangal fish,Ichtyotherapy,Alternative medicine,Fish massage,Psoriasis

Bu derleme çalışmasında, son yıllarda ihtiyoterapi ve balık SPA merkezlerindeki yoğun kullanımı nedeni ile önemi artan doktor balığının (Garra rufa) dağılımı, biyolojisi, beslenmesi, yetiştiricilik çalışmaları ve ticari önemi üzerine durulmuştur. İhtiyoterapi amaçlı ilk defa 1989 yılında kullanılmaya başlanan doktor balığı günümüzde tüm dünyada büyük ilgi gören balık masajı ve pedikür amaçlı olarak SPA merkezlerinde kullanılmaktadır. Doktor balığına olan ilginin artması nedeni ile bu türe olan talebin yetiştiricilik yoluyla sağlanması, doğal balık stoklarının korunması açısından oldukça önemlidir. Doktor balığının dağılımı, biyolojisi ve genetiği hakkında çeşitli çalışmalar bulunmasına karşın, yetiştiriciliği ile ilgili yapılan araştırmalar çok az sayıda olup bu çalışmalar; termal tolerans aralığı, besleme sıklığının büyüme üzerine etkisi, hormon uygulaması ve larval besleme üzerinedir. Ülkemizde ve dünyada doktor balığına olan talep hızla artmaktadır ve artan bu talep ithalat yoluyla veya doğal stoklardan karşılanmaktadır. Bu nedenle doktor balığının yetiştiriciliğinin ülkemizde ivedilikle başlaması elzemdir. Bu kapsamda araştırmacıların ve üreticilerin bu türün yetiştiriciliği üzerine yoğunlaşması önemli fırsatlar sunacaktır.

In this review, the distribution, biology, feeding, breeding potential and commercial importance of doctor fish (Garra rufa), which have increased in importance in recent years due to the intensive use of ichthyotherapy and fish SPA centers, have been emphasized. The doctor fish, which was first used in 1989 for ichthyotherapy purposes, is used in fish SPA centers for fish massage and pedicure purposes, which are of great interest all over the world today. Due to the increased interest and demand for doctor fish for the purpose of ichthyotherapy and fish massage in the health and tourism sector, cultivation of this species is very important in terms of ensuring the demand through aquaculture and preserving natural fish stocks. Although there are various studies on the distribution, biology and genetics of the doctor fish, it has been observed that there are not enough studies and resources about its breeding. The researches about the culture of doctor fish are very few and these studies are on its thermal tolerance range, the effect of feeding frequency on growth, hormone application and larval feeding. The demand for doctor fish is rapidly increasing in our country and in the world, and this increasing demand is met by import or from natural stocks. For this reason, it is essential that the breeding of doctor fish begins immediately in our country.
Sarıkamış Orman İçi Mera Bitki Örtülerinin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Determination of Some Vegetation Characteristics in Forest Gap Rangelands of Sarıkamış
Yazar: Bilgili, Adnan; Koç, Ali
Dergi: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 51 No. 1, 2019
Anahtar kelimeler: Orman içi mera,Botanik kompozisyon,Mera sağlığı,Toprağı kaplama oranı ; Forest gap rangeland,Botanical composition,Rangeland health,Canopy coverage

Orman içi meralar gerek evcil gerekse yaban hayvanlarıaçısından önemli bir kaba yem kaynağıdır ve ülkemizde bu alanların durumuhakkında yeterli kayıt yoktur. Bu çalışma, Sarıkamış sarıçam (Pinus sylvestris L.) ormanlarında ormaniçi meralarının bitki örtüsünün belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. İncelenenmera kesimlerinde toplam 63 bitki türüne rastlanmış olup, kesimlerde hakimbitki türleri buğdaygillerden koyun yumağı (Festucaovina), yumrulu salkımotu (Poabulbosa), baklagillerden ise çayır üçgülü (Trifolium pratense) olduğu tespit edilmiştir. Çalışma alanındabotanik kompozisyonda ortalama olarak buğdaygiller %51.01, baklagiller %17.50ve diğer familyalar ise %31.48 oranında tespit edilmiştir. Toprağı kaplamaoranı ortalama %24.56 olarak belirlenmiştir. En yüksek mera kalite derecesi 53.21ile seyrek kesimde, en düşük mera kalite derecesi ise 32.16 ile kapalı kesimdeolduğu belirlenmiştir. Mera durum sınıfı ve sağlığı yönünden açık kesimriskli orta, seyrek kesim sorunlu iyi ve kapalı kesim ise sorunlu ortasınıfında yer almıştır. Mera kesimleri arasındaki benzerlik indeksinin %31.5ile %47.5 arasında değiştiği belirlenmiştir.

The forest gaprangelands are an important source of forage for both domestic and wildanimals and there are not enough records about the status of these areas in ourcountry. This study was carried out in Sarıkamış scotch pine (Pinus sylvestris L.) forests in order todetermine the vegetation of forest gap rangelands. A total of 63 plant specieswere found in the pasture sections examined. The dominant plant species inrangelands sites were sheepfescue (Festuca ovina) and bulbous bluegrass (Poa bulbosa) of grasses and red clover (Trifolium pratense) of legumes. In the study area, botanical compositionwas determined as 51.01% grasses, 17.50% legumes and 31.48% other plantfamilies. The canopy coveragerate was determined as 24.56% on average. The highest rangeland quality degreewas 53.21 in sparse rangeland and the lowest rangeland quality degree was 32.16in covered rangeland site. For rangeland health; uncovered rangeland site wasevaluated as “Risky-Fair” class, sparse rangeland site was evaluated as“Unhealthy-Good” class and covered rangeland site was evaluated as“Unhealthy-Fair” class. The similarity index was found from 31.5% and 47.5%among rangeland sites.