Kanatlı Hayvan Beslemede Genetik Yapısı Değiştirilmiş Yem Maddelerinin Kullanımı
Use of Genetically Modified Feedstuffs in Poultry Nutrition
Yazar: Sarıca, Şenay; Kılınç, Kürşad
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 2004 No. 2, 2014
Anahtar kelimeler: Genetically modified feedstuffs, poultry, gene transfer ; Genetik yapısı değiştirilmiş yem maddeleri, kanatlı, gen transferi

Dünya nüfusundaki hızlı artış, insanların hayvansal protein ihtiyaçlarını arttırmaktadır. Et ve yumurta gibi kanatlı hayvan ürünleri, insanların hayvansal protein gereksinimlerinin karşılanmasında önemli rol oynamaktadır. Ancak, kanatlı hayvan beslemede kullanılan yem maddelerinin üretimindeki artış, dünya nüfusundaki artıştan daha azdır. Bu problemi ortadan kaldırmak amacıyla, yem maddelerinin üretiminde tarımsal biyoteknolojinin kullanımı her geçen yıl daha da önem kazanmaktadır. Bunun sonucu olarak; son yıllarda, genetik yapısı değiştirilmiş yem maddelerine olan ilgi giderek artmıştır. Bu ürünler gelişmiş ülkelerde üretilmekte olup, az gelişmiş veya gelişmemiş ülkelere ihraç edilmektedir. Türkiye’de de, genetik yapısı değiştirilmiş ürünlerin ve tohumların üretimi ve çoğaltılması amacıyla ithalatına izin verilmektedir. Genetik yapısı değiştirilmiş yem maddelerinin insan ve hayvan sağlığı ile çevreye olan etkilerine ilişkin ciddi endişeler bulunmasına rağmen, Avrupa’da bu ürünlerin yetiştirilmesine devam edilmektedir. Bu durum, ithal yem maddelerini kullanacak ülkelerde kanatlı endüstrisi için ciddi problemlere yol açacaktır. Bu nedenle kanatlı karma yemlerinde genetik yapısı değiştirilmiş yem maddelerinin kullanılmasının insan ve kanatlı hayvan sağlığı ile çevre üzerindeki etkilerine ilişkin daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Bu makalede, kanatlı hayvan beslemede kullanılan genetik yapısı değiştirilmiş yem maddeleri ve bu yem maddeleriyle kanatlı hayvanlar üzerinde yapılan besleme çalışmaları ele alınmıştır.

The rapid increase in the World population causes increase in animal protein requirements of the people. Poultry products including poultry meat and egg have important role in supplying the animal protein requirement. However, increase in the production of feedstuffs used in poultry nutrition is less than the increase of the World population. In order to overcome this problem, the use of agricultural biotechnology in feed  production has been increasing year by year. As a result, genetically modified feedstuffs have received more interest over the last few years. These products are produced in developed countries and exported to the developing and undeveloped countries. Turkey also imports the genetically modified feedstuffs for production and multiplication. Despite the public concerns on the safety of these stuffs for human and animal health and the environment, production of genetically modified varieties in Europe continue to increase. This can create serious problems in the future for poultry industry  in countries dependent on imported feedstuffs. Therefore, more feeding studies on the genetically modified feedstuffs and crops with various poultry species in order to determine the positive and negative effects on the health of consumers, poultry and also on the environment are needed. In this paper, feeding studies made on the genetically modified feedstuffs used in nutrition of various poultry species have been reviewed.