hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Marmara İkliminde Yetiştirilen Kavunda Farklı Sulama Stratejilerinin Su Kullanım Etkinliği ve Net Gelire Etkisi
Marmara İkliminde Yetiştirilen Kavunda Farklı Sulama Stratejilerinin Su Kullanım Etkinliği ve Net Gelire Etkisi
Yazar: Kuşçu, Hayrettin
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Cucumis melo,damla sulama,net gelir,su üretkenliği,verim

Bu çalışmada, Marmara ikliminde killi-tın toprak bünyesinde yetiştirilen kavunda, farklı sulama uygulamalarının fiziksel ve ekonomik su kullanım etkinliği ile birim alanda ve birim sulama suyundaki net gelire etkisini araştırmak amaçlanmıştır. Tarla denemesi, 2012 yılında Bursa ilinde yürütülmüştür. Araştırma, tesadüf blokları deneme deseninde üç tekrarlamalı olarak gerçekleştirilmiştir. Deneme konularını, fide döneminden hasada kadar olan dönemde hesaplanan bitki su tüketimi (ETc) miktarına göre farklı sulama suyu düzeyleri (S1: %125 ETc, S2: %100 ETc, S3: %75 ETc, S4:%50 ETc ve S5: %25 ETc) ile çiçeklenme, verim oluşumu ve olgunlaşma dönemlerinin başlangıcına kadar %100 ETc bu dönemlerden sonra %50 ETc (sırasıyla S6, S7 ve S8) düzeyinde sulama suyu uygulanması oluşturmuştur. Optimum koşullara göre, meyve olgunlaşma döneminin başlangıcına kadar %100 ETc, sonraki dönemde %50 ETc düzeyinde sulama suyu (399 mm) uygulanması önerilmiş ve bu uygulamada kavun verimi 65.44 t ha-1 olmuştur. Bu koşulda, en uygun veya maksimum fiziksel su kullanım etkinliği (FSKE) 13.79 kg m-3, ekonomik su kullanım etkinliği (ESKE) ₺3.45 m-3, birim hacim sulama suyuna karşılık elde edilen net gelir ₺1.74 m-3 ve birim alandan elde edilen net gelir ise ₺6958 ha-1 olarak elde edilmiştir.

Bu çalışmada, Marmara ikliminde killi-tın toprak bünyesinde yetiştirilen kavunda, farklı sulama uygulamalarının fiziksel ve ekonomik su kullanım etkinliği ile birim alanda ve birim sulama suyundaki net gelire etkisini araştırmak amaçlanmıştır. Tarla denemesi, 2012 yılında Bursa ilinde yürütülmüştür. Araştırma, tesadüf blokları deneme deseninde üç tekrarlamalı olarak gerçekleştirilmiştir. Deneme konularını, fide döneminden hasada kadar olan dönemde hesaplanan bitki su tüketimi (ETc) miktarına göre farklı sulama suyu düzeyleri (S1: %125 ETc, S2: %100 ETc, S3: %75 ETc, S4:%50 ETc ve S5: %25 ETc) ile çiçeklenme, verim oluşumu ve olgunlaşma dönemlerinin başlangıcına kadar %100 ETc bu dönemlerden sonra %50 ETc (sırasıyla S6, S7 ve S8) düzeyinde sulama suyu uygulanması oluşturmuştur. Optimum koşullara göre, meyve olgunlaşma döneminin başlangıcına kadar %100 ETc, sonraki dönemde %50 ETc düzeyinde sulama suyu (399 mm) uygulanması önerilmiş ve bu uygulamada kavun verimi 65.44 t ha-1 olmuştur. Bu koşulda, en uygun veya maksimum fiziksel su kullanım etkinliği (FSKE) 13.79 kg m-3, ekonomik su kullanım etkinliği (ESKE) ₺3.45 m-3, birim hacim sulama suyuna karşılık elde edilen net gelir ₺1.74 m-3 ve birim alandan elde edilen net gelir ise ₺6958 ha-1 olarak elde edilmiştir.
Prototip Anız Ezme-Kesme Makinası ile Geleneksel Anız Parçalama Makinasının Karşılaştırılması
Prototip Anız Ezme-Kesme Makinası ile Geleneksel Anız Parçalama Makinasının Karşılaştırılması
Yazar: Bilgili, M. Emin; Vurarak, Yasemin; Bolat, Ali; Şahin, Yeşim; Kara, Orhan; Akça, Havva
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Çukurova,anız parçalama makinası,anız yönetimi,mısır,gelir gider oranı.

Çalışmada, ana ürün mısır hasadı sonrası, anız yönetimi uygulanmış ve toprak hazırlığı yapılmıştır. Toprak verimlilik analizi, nem ve penetrasyon değerleri ölçülmüştür. Gelir/gider oranı ile makinaların ekonomikliği karşılaştırılmıştır.Çalışmanın iki yıllık verilerine göre kullanılan anız ezme-kesme makinasının (prototip) diğer anız parçalama makinasına göre yakıt tüketimi alan başına 1/3 oranında daha az, dolayısıyla gelir/gider oranlarına (geleneksel yöntem 33.3, alternatif yöntem 40.9) göre daha avantajlı olduğu tespit edilmiştir. Prototip için gerekli traktör gücü 37-60kW iken diğer makina için daha büyük güçte (>60kW) bir traktöre ihtiyaç duyulmaktadır. Mısır saplarının parçalamasında kullanılabilen bu makinanın, toprakta açtığı izler 2-4 cm arasında ölçülmüştür. Anızın tarlada parçalanması için yapılan çalışmada, her bir anız parçası 11-12 cm aralığında kesilmiştir. Sap ve anızın 25 cm den uzun olması durumunda, kesme işlemi esnasında yük iki bıçak üzerinde yüzeye uygulanmış böylece kesilme bölgesinin 2 ayrı noktasında kesme işlemi gerçekleşmiştir.

Çalışmada, ana ürün mısır hasadı sonrası, anız yönetimi uygulanmış ve toprak hazırlığı yapılmıştır. Toprak verimlilik analizi, nem ve penetrasyon değerleri ölçülmüştür. Gelir/gider oranı ile makinaların ekonomikliği karşılaştırılmıştır.Çalışmanın iki yıllık verilerine göre kullanılan anız ezme-kesme makinasının (prototip) diğer anız parçalama makinasına göre yakıt tüketimi alan başına 1/3 oranında daha az, dolayısıyla gelir/gider oranlarına (geleneksel yöntem 33.3, alternatif yöntem 40.9) göre daha avantajlı olduğu tespit edilmiştir. Prototip için gerekli traktör gücü 37-60kW iken diğer makina için daha büyük güçte (>60kW) bir traktöre ihtiyaç duyulmaktadır. Mısır saplarının parçalamasında kullanılabilen bu makinanın, toprakta açtığı izler 2-4 cm arasında ölçülmüştür. Anızın tarlada parçalanması için yapılan çalışmada, her bir anız parçası 11-12 cm aralığında kesilmiştir. Sap ve anızın 25 cm den uzun olması durumunda, kesme işlemi esnasında yük iki bıçak üzerinde yüzeye uygulanmış böylece kesilme bölgesinin 2 ayrı noktasında kesme işlemi gerçekleşmiştir.
Mahlep Anaçlarında Kuraklık Stresinin Stoma ve Diğer Morfolojik Özellikler Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Mahlep Anaçlarında Kuraklık Stresinin Stoma ve Diğer Morfolojik Özellikler Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Yazar: Özyurt, İ. Kürşat; Akça, Yaşar
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Bitki gelişimi,kuraklık stresi,stoma,yaprak alanı

Bu araştırmada, mahlep anaçlarında (Prunus mahalep L.) stoma ve morfolojik özellikler üzerine kuraklık stresinin etkileri incelendi. Araştırmada köklenme kapasitesi yüksek 3 mahlep anacı ile SL64 klon anacı kullanıldı. Kuraklık testlerinde 4 farklı sulama konusu (S1= Eksik nemin tarla kapasitesine getirilmesi, S2= S1 konusuna verilen suyun %70 oranında uygulanması, S3=S1 konusuna verilen suyun %40 oranında uygulanması, S4=S1 konusuna verilen suyun %10 oranında uygulanması) uygulandı. Yaprak alanı değişim oranı %2.21(S4) ile %93.46 (S1) arasında tespit edilmiştir. Bütün sulama uygulamalarında yaprak alanı değişiminin arttığı belirlenmiştir. Bitki uzunluğu değişimi %12.02 (S4) ile 237.55 (S1) arasında, bitki çap değişimi %7.85 (S4) ile 249.54 (S1) arasında saptanmıştır. Bitki gelişiminde sulama konuları arasında önemli farklılıklar bulunmuştur. Tam sulama konusunda (S1) stoma sayısının arttığı ancak su kısıtı uygulanan S2, S3 ve S4 konularında ise stoma sayısının azaldığı belirlenmiştir. Stoma sayısı değişimi %-35.14 ile 20 arasında, stoma çapındaki değişim % -14.87 ile 9.26 arasında ve stoma uzunluğundaki değişim ise %-33.15 ile 23.22 arasında bulunmuştur.

Bu araştırmada, mahlep anaçlarında (Prunus mahalep L.) stoma ve morfolojik özellikler üzerine kuraklık stresinin etkileri incelendi. Araştırmada köklenme kapasitesi yüksek 3 mahlep anacı ile SL64 klon anacı kullanıldı. Kuraklık testlerinde 4 farklı sulama konusu (S1= Eksik nemin tarla kapasitesine getirilmesi, S2= S1 konusuna verilen suyun %70 oranında uygulanması, S3=S1 konusuna verilen suyun %40 oranında uygulanması, S4=S1 konusuna verilen suyun %10 oranında uygulanması) uygulandı. Yaprak alanı değişim oranı %2.21(S4) ile %93.46 (S1) arasında tespit edilmiştir. Bütün sulama uygulamalarında yaprak alanı değişiminin arttığı belirlenmiştir. Bitki uzunluğu değişimi %12.02 (S4) ile 237.55 (S1) arasında, bitki çap değişimi %7.85 (S4) ile 249.54 (S1) arasında saptanmıştır. Bitki gelişiminde sulama konuları arasında önemli farklılıklar bulunmuştur. Tam sulama konusunda (S1) stoma sayısının arttığı ancak su kısıtı uygulanan S2, S3 ve S4 konularında ise stoma sayısının azaldığı belirlenmiştir. Stoma sayısı değişimi %-35.14 ile 20 arasında, stoma çapındaki değişim % -14.87 ile 9.26 arasında ve stoma uzunluğundaki değişim ise %-33.15 ile 23.22 arasında bulunmuştur.
Adana İlinde Buharlaşma Serilerinde Gidişlerin Yeni Bir Gidiş Analiz Yöntemi İle Belirlenmesi
Adana İlinde Buharlaşma Serilerinde Gidişlerin Yeni Bir Gidiş Analiz Yöntemi İle Belirlenmesi
Yazar: Özfidaner, Mete; Şapolyo, Duygu; Topaloğlu, Fatih; Baydar, Alper
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Buharlaşma,Gidiş Analizi,Grafiksel yöntem,Mann-Kendall Sıra Korelasyon Testi.

İklim değişikliği ve küresel ısınma yaygın olarak sıcaklık, yağış, buharlaşma, nem, güneşlenme şiddeti, rüzgâr gibi parametreler üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda tespit edilebilmektedir. Bu parametrelerden hava sıcaklığı, yağış ve buharlaşma genellikle iklim değişikliği konusunda diğer parametrelere göre daha fazla öneme sahiptir. Buharlaşama verilerinde sıcaklıların artması ile genel olarak artışın olabileceği öngörülmektedir.Bu çalışmada Adana ilinde 17351 nolu istasyonda 1963-2016 yılları arasında kaydedilen aylık ortalama buharlaşma değişimlerini Mann-Kendall testi ve Grafiksel yöntemi kullanılarak incelenmiştir.  Araştırma sonucunda genel olarak azalma eğilimleri belirlenmiştir. Yıllık buharlaşma değerlerinde 0.163 mm yıl-1 büyüklüğünde azalma olduğu saptanmıştır. Bu azalmanın istatistiksel olarak önemli olmadığı sonucu belirlenmiştir.

İklim değişikliği ve küresel ısınma yaygın olarak sıcaklık, yağış, buharlaşma, nem, güneşlenme şiddeti, rüzgâr gibi parametreler üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda tespit edilebilmektedir. Bu parametrelerden hava sıcaklığı, yağış ve buharlaşma genellikle iklim değişikliği konusunda diğer parametrelere göre daha fazla öneme sahiptir. Buharlaşama verilerinde sıcaklıların artması ile genel olarak artışın olabileceği öngörülmektedir.Bu çalışmada Adana ilinde 17351 nolu istasyonda 1963-2016 yılları arasında kaydedilen aylık ortalama buharlaşma değişimlerini Mann-Kendall testi ve Grafiksel yöntemi kullanılarak incelenmiştir.  Araştırma sonucunda genel olarak azalma eğilimleri belirlenmiştir. Yıllık buharlaşma değerlerinde 0.163 mm yıl-1 büyüklüğünde azalma olduğu saptanmıştır. Bu azalmanın istatistiksel olarak önemli olmadığı sonucu belirlenmiştir.
Farklı Sulama Seviyelerinin Yüzeyaltı Damla Sulama İle Sulanan Yalova İncisi Sofralık Üzüm Çeşidinde Verim ve Su Kullanım Randımanına Etkisi
Farklı Sulama Seviyelerinin Yüzeyaltı Damla Sulama İle Sulanan Yalova İncisi Sofralık Üzüm Çeşidinde Verim ve Su Kullanım Randımanına Etkisi
Yazar: Duraktekin, Gülşen; Bozkurt Çolak, Yeşim; Kuşvuran, Kadir; Akça, Havva; Altındişli Atağ1, Günsu; Çeliktopuz, Eser
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Asma,sulama programlaması,su kullanım randımanı,yüzeyaltı damla sulama

Bu araştırma yüzeyaltı damla yöntemiyle farklı düzeylerde sulama seviyelerinin Yalova İncisi sofralık üzüm çeşidinde verim ve su kullanım randımanlarına etkisini belirlemek amacıyla 2016 yılında Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Tarsus Toprak ve Su Kaynakları Topçu İstasyonunda yapılmıştır. Araştırmada 6 farklı sulama düzeyi (Tam sulama, TS; kısıntılı sulama, KS-75; kısıntılı sulama, KS-50; yarı ıslatmalı kısıntılı sulama, PRD-75; yarı ıslatmalı kısıntılı sulama PRD-50 ve Susuz) kullanılmıştır. Tam sulamalarda 90 cm kök bölgesindeki eksik toprak neminin tarla kapasitesine getirilmesi öngörülmüştür. Araştırma, tesadüf blokları deneme deseninde üç yinelemeli olarak yürütülmüştür. Sulama düzeylerinin verim üzerine etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. En yüksek verim tam sulama (TS) konusunda 30.9 t ha-1, en düşük verim susuz konusunda 11.7 t ha-1 elde edilmiştir. En yüksek su kullanım randımanı (WUE), PRD-75 konusunda 6.8 kg m-3, en düşük ise susuz konusunda 3.8 kg m-3 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak, su sıkıntısının olmadığı koşullarda TS; su kaynaklarının kısıtlı olması durumda ise PRD-75 konusu önerilebilir.

Bu araştırma yüzeyaltı damla yöntemiyle farklı düzeylerde sulama seviyelerinin Yalova İncisi sofralık üzüm çeşidinde verim ve su kullanım randımanlarına etkisini belirlemek amacıyla 2016 yılında Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Tarsus Toprak ve Su Kaynakları Topçu İstasyonunda yapılmıştır. Araştırmada 6 farklı sulama düzeyi (Tam sulama, TS; kısıntılı sulama, KS-75; kısıntılı sulama, KS-50; yarı ıslatmalı kısıntılı sulama, PRD-75; yarı ıslatmalı kısıntılı sulama PRD-50 ve Susuz) kullanılmıştır. Tam sulamalarda 90 cm kök bölgesindeki eksik toprak neminin tarla kapasitesine getirilmesi öngörülmüştür. Araştırma, tesadüf blokları deneme deseninde üç yinelemeli olarak yürütülmüştür. Sulama düzeylerinin verim üzerine etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. En yüksek verim tam sulama (TS) konusunda 30.9 t ha-1, en düşük verim susuz konusunda 11.7 t ha-1 elde edilmiştir. En yüksek su kullanım randımanı (WUE), PRD-75 konusunda 6.8 kg m-3, en düşük ise susuz konusunda 3.8 kg m-3 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak, su sıkıntısının olmadığı koşullarda TS; su kaynaklarının kısıtlı olması durumda ise PRD-75 konusu önerilebilir.
Walter Diyagramları Yoluyla Batı Karadeniz Tr-83 Bölgesi Üçüncü Düzey İllerinde Kuraklığın Araştırması
Walter Diyagramları Yoluyla Batı Karadeniz Tr-83 Bölgesi Üçüncü Düzey İllerinde Kuraklığın Araştırması
Yazar: Ayyıldız, Bekir; Gürler, Arslan Zafer
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Walter Diyagramları,kuraklık,TR- 83 Bölgesi

İstatistiki Bölge Birimleri Sınıflandırmasında yer alan Batı Karadeniz Bölgesinde TR83 kapsamında olan  TR831 Samsun, TR832 Tokat, TR833 Çorum ve TR834 Amasya illerinde tarımsal faaliyetlerin kuraklıktan etkilenme ölçülerinin ortaya konması için 1980-2014 dönemini kapsayan Walter diyagramları oluşturulmuştur. Söz konusu diyagramlar yoluyla, seçilen bölgedeki her ilin kurak ve yağışlı geçirdiği süreç ve kurak dönemlerin basit olarak gösterilmesi amaçlanmıştır. Genel bir perspektiften bakıldığında; Amasya, Tokat ve Çorum’da tarımsal kuraklık sorununun yaklaşık üç ayla sınırlı olduğu görülmektedir. Samsun ilinde ise araştırma dönemi içinde kuraklık görülmemiştir. TR 83 bölgesi içinde yer alan illerde, genel olarak yaz ve kış sıcaklıklarının artış yönünde olduğu, yağış ortalamalarının azalacağı görülmektedir. Bu durum, giderek kurak ve düzensiz iklim koşullarının yaşanacağını göstermektedir. Söz konusu durum, bölgede yetiştirilen ürünlerin sıcaklıktan ve düzensiz yağışlardan belli ölçüde etkilenebileceği söylenebilir.

İstatistiki Bölge Birimleri Sınıflandırmasında yer alan Batı Karadeniz Bölgesinde TR83 kapsamında olan  TR831 Samsun, TR832 Tokat, TR833 Çorum ve TR834 Amasya illerinde tarımsal faaliyetlerin kuraklıktan etkilenme ölçülerinin ortaya konması için 1980-2014 dönemini kapsayan Walter diyagramları oluşturulmuştur. Söz konusu diyagramlar yoluyla, seçilen bölgedeki her ilin kurak ve yağışlı geçirdiği süreç ve kurak dönemlerin basit olarak gösterilmesi amaçlanmıştır. Genel bir perspektiften bakıldığında; Amasya, Tokat ve Çorum’da tarımsal kuraklık sorununun yaklaşık üç ayla sınırlı olduğu görülmektedir. Samsun ilinde ise araştırma dönemi içinde kuraklık görülmemiştir. TR 83 bölgesi içinde yer alan illerde, genel olarak yaz ve kış sıcaklıklarının artış yönünde olduğu, yağış ortalamalarının azalacağı görülmektedir. Bu durum, giderek kurak ve düzensiz iklim koşullarının yaşanacağını göstermektedir. Söz konusu durum, bölgede yetiştirilen ürünlerin sıcaklıktan ve düzensiz yağışlardan belli ölçüde etkilenebileceği söylenebilir.
Farklı Arazi Kullanımı Altında Meydana Gelen Toprak ve Yüzey Akış Kayıplarının Wepp Hillslope Modeli Kullanılarak Tahmin Edilmesi
Farklı Arazi Kullanımı Altında Meydana Gelen Toprak ve Yüzey Akış Kayıplarının Wepp Hillslope Modeli Kullanılarak Tahmin Edilmesi
Yazar: Demir, Saniye; Oğuz, İrfan; Ciba, Ömer Faruk; Özer, Erhan
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Tokat,toprak kayıpları,WEPP Hillslope Model,yüzey akış

Arazi kullanımı ve yönetimi, toprakların strüktürel özellikleri ve erozyona duyarlılıkları bakımından önemli bir değişkendir. Bu çalışmada, WEPP (Water Erosion Prediction Project, 2012) Hillslope modeli kullanmak suretiyle farklı arazi kullanımı altındaki arazilerde meydana gelen toprak kayıpları ve yüzey akış miktarları tahmin edilmiştir. Çalışma, Karadeniz ile İç Anadolu bölgesi arasında yer alan Tokat-Sivas karayolunun 20.km mesafesinde yürütülmüştür. 2010-2015 yılları arasındaki iklim verileri kullanılmıştır. Ortalama yıllık yağış 385 mm’dir. Toprak örnekleri farklı arazi kullanımlarının olduğu 3 farklı araziden 0-20 cm ve 20-40 cm derinlikten alt ve üst olmak üzere 18 noktadan alınmıştır. Yamacın uzunluğuna ve eğimine bağlı olarak en yüksek toprak kayıpları tarım, en düşük toprak kayıpları ise orman arazisinde tahmin edilmiştir.

Arazi kullanımı ve yönetimi, toprakların strüktürel özellikleri ve erozyona duyarlılıkları bakımından önemli bir değişkendir. Bu çalışmada, WEPP (Water Erosion Prediction Project, 2012) Hillslope modeli kullanmak suretiyle farklı arazi kullanımı altındaki arazilerde meydana gelen toprak kayıpları ve yüzey akış miktarları tahmin edilmiştir. Çalışma, Karadeniz ile İç Anadolu bölgesi arasında yer alan Tokat-Sivas karayolunun 20.km mesafesinde yürütülmüştür. 2010-2015 yılları arasındaki iklim verileri kullanılmıştır. Ortalama yıllık yağış 385 mm’dir. Toprak örnekleri farklı arazi kullanımlarının olduğu 3 farklı araziden 0-20 cm ve 20-40 cm derinlikten alt ve üst olmak üzere 18 noktadan alınmıştır. Yamacın uzunluğuna ve eğimine bağlı olarak en yüksek toprak kayıpları tarım, en düşük toprak kayıpları ise orman arazisinde tahmin edilmiştir.
Görüntü İşleme Yöntemleri Kullanılarak Kivi Meyvesinin Kuruma Performansı ve Renk Değişiminin Belirlenmesi
Görüntü İşleme Yöntemleri Kullanılarak Kivi Meyvesinin Kuruma Performansı ve Renk Değişiminin Belirlenmesi
Yazar: Polatcı, Hakan; Yıldız, Adil Koray; Saraçoglu, Onur; Adsız, Emine; Aksüt, Burcu
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Görüntü işleme,kimyasal analiz,kurutma,kivi,renk analizi

Çalışma kapsamında kivi meyvesi 0.5 ve 1 cm dilim kalınlığında 60, 65 ve 70 ºC kurutma havası sıcaklığında kurutulmuştur. Denemeler Presica marka XM 10 SE model anlık nem tayini cihazı kullanılarak yürütülmüştür. Değişikliklerin gözlemlenebilmesi için kurutma süresince belirli zaman aralıklarında dilimlere dik olacak şekilde görüntüler alınmıştır. Denemelerde kivinin farklı sıcaklıklarda kurutma etkinliği, ürünün renk analizi ve üründeki kimyasal değişiklikler belirlenmiş ayrıca görüntü işleme yöntemi ile alan kaybı ve HDF değeri belirlenmiştir. Kurutma işlemi incelendiğinde kuruma süresi en kısa 70 °C’de 0.5 cm kalınlığında 4 saat, en uzun kuruma süresi ise 60 °C’de 1 cm kalınlığında 16 saat olarak belirlenmiştir. Görüntü işleme analizlerinde ortalama 900 mm2’ye yakın bir alan azalması oluştuğu belirlenmiştir. 60 °C kurutma havası sıcaklığında 0.5 cm kalınlığında yapılan denemede taze ve kurutulmuş ürün arasında istatistiki açıdan fark bulunmamıştır. Kivi ile yapılan denemelerde kurutma havası sıcaklığının ürünün kalite özellikleri açısından önemli bir parametre olduğu belirlenmiştir.

Çalışma kapsamında kivi meyvesi 0.5 ve 1 cm dilim kalınlığında 60, 65 ve 70 ºC kurutma havası sıcaklığında kurutulmuştur. Denemeler Presica marka XM 10 SE model anlık nem tayini cihazı kullanılarak yürütülmüştür. Değişikliklerin gözlemlenebilmesi için kurutma süresince belirli zaman aralıklarında dilimlere dik olacak şekilde görüntüler alınmıştır. Denemelerde kivinin farklı sıcaklıklarda kurutma etkinliği, ürünün renk analizi ve üründeki kimyasal değişiklikler belirlenmiş ayrıca görüntü işleme yöntemi ile alan kaybı ve HDF değeri belirlenmiştir. Kurutma işlemi incelendiğinde kuruma süresi en kısa 70 °C’de 0.5 cm kalınlığında 4 saat, en uzun kuruma süresi ise 60 °C’de 1 cm kalınlığında 16 saat olarak belirlenmiştir. Görüntü işleme analizlerinde ortalama 900 mm2’ye yakın bir alan azalması oluştuğu belirlenmiştir. 60 °C kurutma havası sıcaklığında 0.5 cm kalınlığında yapılan denemede taze ve kurutulmuş ürün arasında istatistiki açıdan fark bulunmamıştır. Kivi ile yapılan denemelerde kurutma havası sıcaklığının ürünün kalite özellikleri açısından önemli bir parametre olduğu belirlenmiştir.
Farklı Sulama Suyu Tuzluluğunun Domateste Yaprak Alanı ve Kuru Madde Üzerine Etkileri
Farklı Sulama Suyu Tuzluluğunun Domateste Yaprak Alanı ve Kuru Madde Üzerine Etkileri
Yazar: Kaman, Harun; Kurunç, Ahmet; Demır, Halil; Tezcan, Ahmet; Sayıcı, Abdullah; Can, Mehmet; Gökçen, Ufuk
Dergi: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 34 No. Ek Sayı, 2017
Anahtar kelimeler: Domates,sulama,tuzluluk,yaprak alan indeksi

Terleme, fotosentezle oksijen ve besin üretme, atmosferle gaz alışverişinde bulunma gibi birçok fonksiyonu yerine getiren yapraklar, bitkinin temel organlarından biridir. Büyüme, bir bitkinin birim zamandaki birim yaprak alanının kuru maddesindeki net artış olarak açıklanmaktadır. Bu amaçla yaprak alanı ya da yaprak alan indeksi ile ilgili çalışmalar günümüzde önem kazanmıştır. Bu çalışmada, farklı tuzluluk ve sulama uygulamalarının sera koşullarında Şubat-Haziran döneminde yetiştirilen domates bitkisinin yaprak alanına ve kuru madde üretimine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.  Bu amaçla 0.7-6.0 dS m-1 arasında değişen 4 farklı tuzluluk ve 4 farklı sulama uygulaması konu olarak seçilmiştir. Her bir konu 3 tekerrürlü olduğundan, çalışma toplamda 48 parselde yürütülmüştür. 3 haftada bir her konudan bir bitki kesilerek yaprak alanı ve kuru madde miktarı belirlenmiştir. Yaprak alanı ölçümlerinde CI-202 Laser area meter kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, farklı sulama suyu tuzluluk düzeyleri ve sulama uygulamalarının yaprak alan indeksi (LAI) ve kuru maddeyi önemli düzeylerde etkilediği belirlenmiştir.

Terleme, fotosentezle oksijen ve besin üretme, atmosferle gaz alışverişinde bulunma gibi birçok fonksiyonu yerine getiren yapraklar, bitkinin temel organlarından biridir. Büyüme, bir bitkinin birim zamandaki birim yaprak alanının kuru maddesindeki net artış olarak açıklanmaktadır. Bu amaçla yaprak alanı ya da yaprak alan indeksi ile ilgili çalışmalar günümüzde önem kazanmıştır. Bu çalışmada, farklı tuzluluk ve sulama uygulamalarının sera koşullarında Şubat-Haziran döneminde yetiştirilen domates bitkisinin yaprak alanına ve kuru madde üretimine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.  Bu amaçla 0.7-6.0 dS m-1 arasında değişen 4 farklı tuzluluk ve 4 farklı sulama uygulaması konu olarak seçilmiştir. Her bir konu 3 tekerrürlü olduğundan, çalışma toplamda 48 parselde yürütülmüştür. 3 haftada bir her konudan bir bitki kesilerek yaprak alanı ve kuru madde miktarı belirlenmiştir. Yaprak alanı ölçümlerinde CI-202 Laser area meter kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, farklı sulama suyu tuzluluk düzeyleri ve sulama uygulamalarının yaprak alan indeksi (LAI) ve kuru maddeyi önemli düzeylerde etkilediği belirlenmiştir.