ÜNİVERSİTE GENÇLİĞİNDE YEME BOZUKLUĞUNUN YORDAYICILARI OLARAK BENLİK SAYGISI VE BESLENME EĞİTİMİNİN ORTOREKSİYA NERVOZA GELİŞMESİ ÜZERİNE ETKİSİ
As a Predictor of Eating Disorders at University Students the Effect of Self Esteem and Nutrition Education on the Frequency of Orthorexia Nervosa
Yazar: Özenoğlu, Aliye; Dege, Gökhan
Dergi: Bozok Tıp Dergisi, Vol. 5 No. 3, 2015
Anahtar kelimeler: Health Care Administration ; Sağlık Kurumları Yönetimi ; Orthorexia nervosa; Eating disorders; Self-esteem; Nutrition ; Ortoreksiya nevroza, Yeme bozukluğu, Benlik saygısı, Beslenme

Amaç: Bu çalışmada sağlık eğitimi alan üniversite öğrencilerinde ortoreksiya nevroza gelişmesine beslenme eğitimi ve benlik saygısının etkisinin araştırılması amaçlanmıştır.Materyal ve Metod: Araştırmaya, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu (çalışma grubu) ile Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu öğrencilerinden (kontrol grubu) toplam 210 gönüllü katılmıştır. Çalışma grubu öğrencileri çeşitli sınıflarda beslenme dersi alırken; kontrol grubu öğrencilerin müfredatlarında beslenme dersi bulunmamaktadır. Katılımcılara kişisel bilgilerine ilişkin sorulardan oluşan bir anket formu ile Coopersmith Özsaygı Envanteri, Orto-15 Testi, Maudsley Obsesif Kompülsif Envanteri uygulanmıştır. Çalışma, verileri değerlendirmeye elverişli olan toplam 164 öğrenci ile yürütülmüştür.Bulgular: Yaş ile özsaygı puanı arasında anlamlı ilişki bulunmuştur, yaş arttıkça özsaygı puanı da artmaktadır. Yaş ile obsesif puanı arasında anlamlı ilişki bulunmuş olup, yaş arttıkça obsesif puanı da artmaktadır. Kontrol grubunda orto-15 ve özsaygı testi puanları daha düşük iken, obsesif belirti testi puanı çalışma grubundan daha yüksek bulunmuştur. Orto 15 testi puanları cinsiyete göre kıyaslandığında, erkek öğrencilerin puanı, kız öğrencilerin puanından daha düşük bulunmuştur.Sonuç: Çalışmamızda, beslenme bilinci ve öz saygı yetersizliğinin, obsesif belirtiler ve ortoreksiya nervosa gelişimine katkıda bulunabileceği sonucuna varılmıştır.

Aim: In this study, it was aimed to investigate the effect of nutrition education and self esteem on the frequency of orthorexia nervosa among university students educating on health science field.Material and Methods: A total of 210 volunteer students who were attending Ondokuz Mayıs Üniversitesi Health School (study group) and Health Services Vocational High School (control group) were taken into this study. While students at study group have received nutrition education at various classes, students at control group had not a nutrition course in their curriculum. A questionnaire on demographic information was administered to all participants along with Coopersmith Self Esteem Inventory, Orto - 15 Test, the Maudsley Obsessive Compulsive Inventory. The study was conducted with a total of 164 students whose data were suitable for evaluation.Results: Self-esteem scores were significantly correlated with age, as age increases self-esteem scores is also increasing. It was found a significant relationship between age and obsessive score, obsessive scores is also increasing with increasing age. While Ortho-15 and self-esteem test scores were lower in the control group, obsessive-compulsive symptoms test scores was higher than the study group. When compared by gender, Orto 15 test scores of male students were lower than girls’ scores.Conclusion: It is concluded that the lack of nutrition awareness and self-esteem may contribute to obsessivecompulsive symptoms and the development of orthorexia nervosa