Pagrus pagrus (L., 1758) Yumurtalarının Gluteraldehit ile Dezenfeksiyonu ve Embriyolojik Gelişimi.
Disinfection of Pagrus pagrus (L., 1758) eggs with glutaraldehyde and embriyological development.
Yazar: Can, Erkan
Dergi: Su Ürünleri Dergisi, Vol. 25 No. 2, 2015
Anahtar kelimeler: Gluteraldehit, Pagrus pagrus yumurtaları, dezenfeksiyon, embriyolojik gelişim, yaşama oranı

Bu çalışmada, yoğun balık üretimi yapılan kuluçkahanelerde, yumurta ile larval üretime taşınan patojen mikroorganizmalarla mücadele olanakları araştırılarak, dezenfektan olarak kullanılan gluteraldehit (%25’lik, Merck) maddesinin fangri (Pagrus pagrus L., 1758) yumurtalarının embriyolojik gelişimine, açılım miktarına ve bakteri yüküne etkisi incelenmiştir. Yumurtalar 200 ppm glutaraldehit ile 2, 4, 8 ve 16 dak. banyo yoluyla dezenfeksiyon işlemine tabi tutulmuştur. Her denemede 3’er paralel olacak şekilde 1 lt’lik inkübatörlerde günlük olarak yaşama oranları tespit edilmiş, embriyolojik gelişimleri incelenmiş ve yine Petrifilm Flora Total (3M Sante, Fransa) besiyerine 3’er paralelde mikrobiyolojik ekimleri yapılarak bakteri yükleri tespit edilmeye çalışılmıştır. Aynı zamanda 3’er paralelde kontrol grubu (dezenfeksiyonsuz) oluşturularak karşılaştırmalar yapılmıştır. Kontrol gruplarına da deneme gruplarına yapılan tüm işlemler (dezenfeksiyon dışındaki) uygulanarak şartların aynı olması sağlanmıştır. Bu çalışmada en uygun konsantrasyon ve süre (K*S) uygulaması olarak; gluteraldehit ile dezenfeksiyon sonucu 18ºC’de fangri yumurtası için 1600 değeri bulunmuştur. 1600 K*S değerinde tüm gruplarda bakteri gelişimi engellenmiştir. 3200 K*S değerlerinde açılım oranının düştüğü ve süresinin uzadığı bulunmuştur. K*S=1600 değerinden sonra blastomerli safhalarda bozukluklar görülmüştür. Konsantrasyon ve süre değerlerinin sıcaklığa ve türe özgü olarak değişebileceği göz önünde bulundurulursa; tür bazında ve türe özgü sıcaklıklarda denemelerinin yapılarak dezenfeksiyon prosedürlerinin belirlenmesi akuakültür çalışmaları için büyük önem taşımaktadır

Bu çalışmada, yoğun balık üretimi yapılan kuluçkahanelerde, yumurta ile larval üretime taşınan patojen mikroorganizmalarla mücadele olanakları araştırılarak, dezenfektan olarak kullanılan gluteraldehit (%25’lik, Merck) maddesinin fangri (Pagrus pagrus L., 1758) yumurtalarının embriyolojik gelişimine, açılım miktarına ve bakteri yüküne etkisi incelenmiştir. Yumurtalar 200 ppm glutaraldehit ile 2, 4, 8 ve 16 dak. banyo yoluyla dezenfeksiyon işlemine tabi tutulmuştur. Her denemede 3’er paralel olacak şekilde 1 lt’lik inkübatörlerde günlük olarak yaşama oranları tespit edilmiş, embriyolojik gelişimleri incelenmiş ve yine Petrifilm Flora Total (3M Sante, Fransa) besiyerine 3’er paralelde mikrobiyolojik ekimleri yapılarak bakteri yükleri tespit edilmeye çalışılmıştır. Aynı zamanda 3’er paralelde kontrol grubu (dezenfeksiyonsuz) oluşturularak karşılaştırmalar yapılmıştır. Kontrol gruplarına da deneme gruplarına yapılan tüm işlemler (dezenfeksiyon dışındaki) uygulanarak şartların aynı olması sağlanmıştır. Bu çalışmada en uygun konsantrasyon ve süre (K*S) uygulaması olarak; gluteraldehit ile dezenfeksiyon sonucu 18ºC’de fangri yumurtası için 1600 değeri bulunmuştur. 1600 K*S değerinde tüm gruplarda bakteri gelişimi engellenmiştir. 3200 K*S değerlerinde açılım oranının düştüğü ve süresinin uzadığı bulunmuştur. K*S=1600 değerinden sonra blastomerli safhalarda bozukluklar görülmüştür. Konsantrasyon ve süre değerlerinin sıcaklığa ve türe özgü olarak değişebileceği göz önünde bulundurulursa; tür bazında ve türe özgü sıcaklıklarda denemelerinin yapılarak dezenfeksiyon prosedürlerinin belirlenmesi akuakültür çalışmaları için büyük önem taşımaktadır