Foodstagramming ve Tatil Deneyimine Etkisi
Foodstagramming and Its Effects on Holiday Experience
Yazar: Cankül, Duran; Avcı, Derya
Dergi: Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, Vol. 21 No. 4, 2019
Anahtar kelimeler: Foodstagramming,yiyecek -içecek,tatil deneyimi,turizm ; Foodstagramming,food and beverage,holiday experience,tourism

Yiyeceklere ve içeceklere ilişkin yemekdeneyimleme şeklini, sunumunu ve düşüncesini değiştiren Foodstagramming,turistlerin yiyecek-içecek selfileri çekmeye ve paylaşmaya başladıkları yeni vepopüler bir fenomendir. Dolayısı ile bu araştırmada yerli turistlerin tatildeneyimlerinde Foodstagramming motivasyonlarını belirlemek ve bumotivasyonların tatil deneyimine olan etkisini incelemek amaçlanmaktadır. Buamaç doğrultusunda araştırmada nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniğikullanılmıştır. Araştırmanın evreni Türkiye’deki Instagram kullanıcılarıdır.Araştırmanın örneklemini ise kolayda örnekleme yöntemi ile belirlenen,tatilleri sırasında yiyecek ve içecek fotoğrafları çeken ve bunları Instagramdapaylaşan 409 yerli turist oluşturmaktadır. Verilerin analizinde faktör,korelasyon ve regresyon analizleri kullanılmıştır. Faktör analizi sonuçlarınagöre Foodstagramming motivasyon unsurları “kendini ifade etme”, “yemekdeneyiminin arttırılması”, “sosyal bağlantı”, “sosyal medya ağına katılım” ve“özel-önemli gün hatırası” olmak üzere beş boyutta toplanmıştır. Korelasyonanalizi sonucunda Foodstagramming motivasyon unsurları ile tatil deneyimleriarasında anlamlı ve pozitif yönlü ilişki olduğu belirlenmiştir. Regresyonanalizi sonuçları ise Foodstagramming motivasyon unsurlarının tatil deneyiminepozitif etkisinin olduğunu, Foodstagramming motivasyon unsurları alt boyutlarıçerçevesinde ise sadece “sosyal medya ağına katılım” boyutunun turistlerintatil deneyiminde etkili olmadığını göstermiştir.

Foodstagramming that alters people’s habit ofconsuming food and beverage, the way how they are presented and people’sperspective on this habit is nowadays’ popular phenomenon. This phenomenonencourages tourists to take selfies by the dining table and share them throughsocial media. Therefore, this research focuses on defining the motivationparameters behind local tourists’ Foodstagramming adoption and observing how itaffects their holiday experiences. In that regard, surveying technique which isone of the quantitative methods is used in this research. The universe of thisresearch is the Instagram users in Turkey. For the sampling part of theresearch 409 local tourists that picture food and beverage and share thesephotos through Instagram are used. These tourists are pre-defined usingconvenience sampling method. Factor, correlation and regression analysismethods are utilized in data analysis part. As a result of factor analysis,there was five different motivation types in Foodstagramming adoptionconsisting “Self-Expression”, “Enrichment of Dining Experience”, “socialinteraction”, “Virtual Community Engagement” and “Special Occasion Memory”. Asa result of the correlation analysis, it was determined that there was asignificant and positive relationship between Foodstagramming motivationfactors and holiday experiences. The results of regression analysis showed thatFoodstagramming motivation had a positive effect on the holiday experience andwithin the framework of Foodstagramming motivation factors, only in socialmedia network dimension was not effective the holiday experience of tourists.