hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Isparta Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Kızılcık (Cornus mas L.) Tiplerinin Pomolojik Özellikleri
The Pomological Characteristics of Native Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Grown in Isparta
Yazar: Yıldırım, Adnan Nurhan; Göktaş, Hüseyin; Yıldırım, Fatma
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 1) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Kızılcık,Cornus mas L.,seleksiyon,genotip ; Cornelian cherry,Cornus mas L.,selection,genotype

Araştırma Isparta bölgesinde bulunan kızılcık popülasyonu içerisinden ümitvar olabilecek genotipleri belirlemek amacıyla 2012–2013 yılları arasında yapılmıştır. İlk yıl sonuçlarına göre en iyi 40 genotip seçilmiş, takip eden yılda özellikle sofralık tüketime uygun olabileceği düşünülen 8 adet genotip ümitvar olarak belirlenmiştir. Ümitvar genotipler arasında meyve ağırlığı 1.99 g (Genotip 6)–3.90 g (Genotip 12); meyve eni 8.56 mm (genotip 16)–15.13 mm (Genotip 32); meyve boyu 11.40 mm (Genotip 16)–26.32 mm (Genotip 12); çekirdek ağırlığı 0.25 g (Genotip 6)–0.47 g (Genotip 12); meyve eti ağırlığı 1.74 g (Genotip 6)–3.43 g (Genotip 12); et/çekirdek oranı 6.09 (Genotip 31)–7.53 (Genotip 16); şekil indeksi 1.22 (Genotip 32)–1.71 (Genotip 12); L* değeri 3.76 (Genotip 33)–53.60 (Genotip 6); a* değeri 7.06 (Genotip 33)–61.80 (Genotip 6); b* değeri 1.59 (Genotip 31)–27.02 (Genotip 6); pH 2.52 (Genotip 12)–2.98 (Genotip 31); titre edilebilir asitlik 0.63 (Genotip 16)–0.99 (Genotip 12) ve suda çözünebilir kuru madde miktarı ise %9.59 (Genotip 31)–%18.00 (Genotip 6) arasında değişmiştir.

The research was carried out to determine the promising cornelian cherry genotypes grown in Isparta between 2012 and 2013 years. 40 genotypes were selected in the first year and the 8 genotypes among them were determined as promising according to fruit weight, flesh/stone ratio and total soluble solid characteristics. Obtained results were between 1.99 g (Genotype 6)–3.90 g (Genotype 12) for fruit weight, 8.56 mm (Genotype 16)–15.13 mm (Genotype 32) for fruit thickness, 11.40 mm (Genotype 16)–26.32 mm (Genotype 12) for fruit length, 0.25 g (Genotype)–0.47 g (Genotype 12) for stone weight, 1.74 g (Genotype 6)–3.43 g (Genotype 12) for pulp weight, 6.09 (Genotype 31)–7.53 (Genotype 16) for flesh/stone ratio, 1.22 (Genotype 32)–1.71 (Genotype 12) for shape index, 3.76 (Genotype 33)–53.60 (Genotype 6) for L* value, 7.06 (Genotype 33)–61.80 (Genotype 6) for a* value, 1.59 (Genotype 31)–27.02 (Genotype 6) for b* value, 2.52 (Genotype 12)–2.98 (Genotype 31) for pH, 0.63 (Genotype 16)–0.99 (Genotype 12) for titratable acidity and %9.59 (Genotype 31)–%18.00 (Genotype 6) for total soluble solids.
Cevizin Besin Değeri ve Sağlıklı Beslenmedeki Önemi
Walnut’s Food Value and its Importance in Human Nutrition
Yazar: Şen, Seyit Mehmet
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,Omega 3,lif,kalp sağlığı,antioksidan,melatonin ; Walnut,Omega 3,fibre,heart health,antioxidant,melatonin

Antik Roma’da cevizin ismi Jovis Glans yani Jüpiter’in Meyvesidir. Ceviz batı kaynaklarında Royalnut olarak bilinir. Ceviz Glisemik indeksi en düşük gıdalardan biridir. Ceviz enerji değeri çok yüksek olan bir meyvedir. Genel ortalama olarak cevizin yağ oranı %65 olarak kaydedilmiştir. Ceviz esansiyel yağlar (Omega 3 ve 6) bakımından çok zengindir. Ceviz özellikle Omega 3 yağının en zengin bitkisel kaynaklarındandır. Cevizlerde trans yağ yoktur. Cevizin 100 gramı %13.7 karbonhidrat; %15.2 protein içerir. Cevizdeki karbonhidratın %6.7’si lif olup; cevizin laksatif etkisini artırır. Cevizler B₁, B₆, B₉ ve E vitamini bakımından zengindir. Ceviz beyin sağlığı için gerekli olan gümüş iyonlarını içerir. Ceviz Antioksidan bakımından en zengin sert kabuklu meyvedir. Günde sadece 6–7 ceviz yemek yüksek seviyede Antioksidan için yeterlidir. Uyku hormonu olarak da bilinen Melatonin çok güçlü bir Antioksidan olup cevizde bol miktarda vardır. Ceviz antiagin bakımından zengin olan on gıda arasında yer alır. Ceviz yağı Ellagic asit, Gallic asit ve Malik asit içerir Resveratrol, cevizde bulunan bir bitki kimyasalı olup Sırt 1 enzimini aktif hale getirir. Ceviz, mutluluk hormonu olarak bilinen Serotonin’in en önemli kaynağıdır. Ceviz iyi bir antioksidan olan Phytik Asit içerir.

Walnut is a fruit that keeps the essential foods largely that people need to have healthy nourishment. Because, like other hard-shell fruits, walnut, in fact is a seed and all seeds are highly rich with regard to nutrient they contain. Thus, consuming a handful of raw walnut a day largely provides the proteins, fat, antioxidant, some vitamins and minerals that a person needs a day. That’s why we have to take into consideration walnut as an enriched food in terms of useful substances for health. Especially, walnut is a rich source in terms of Omega 3 which is useful for a regular health. Walnut contains many healthy food substances, minerals, antioxidants and vitamins. These are essential for our health system.
Ceviz Yetiştiriciliğinde Temel Sorunlar ve Ara Tarım Olanakları
Basic Problems and Inter–Growing Facilities on Walnut Orchard
Yazar: Tekintaş, Faik Ekmel; Ertan, Engin
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,ara tarım,bodur anaçlar ; Walnut,inter–growing,dwarf stocks

Meyve bahçelerinin ilk tesis yıllarında sıra aralarındaki boş alanlarda başka bitkilerle yetiştiricilik yapılmakta ve yapılan bu yetiştiriciliğe "ara tarımı" ismi verilmektedir. Ara tarım genellikle tek yıllık bitkilerle planlanmakta ve böylesinin daha kolay ve basit olacağı düşünülmektedir. Oysaki meyve bahçelerinde tek yıllık bitkilerle yapılan ara tarım çoğu zaman ana ürünle olan morfolojik, fizyolojik ve yaşam döngüsü ve talepleri bakımından birbirinden çok ciddi farklılıklar göstermekte, çok önemli sorunların ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Bu nedenle meyve bahçeleri için tek yıllık bitkilerden ara tarım planlaması yapmaktan uzak durmak gerekmektedir. Bu nedenle meyve bahçelerinde ara tarım planlamasını daha ziyade morfolojik, fizyolojik ve biyolojik olarak daha benzer olan başka meyve türlerini uygun anaç/çeşit kombinasyonları kullanmak şekli ile gerçekleştirmek gerekmektedir. Ana ürün ceviz olmak koşulu ile yatırım ve işletme maliyetlerinin yoğun olmasına karşın anlamlı bir ürünün elde edilemediği ilk 7–8 yıl içinde gençlik kısırlığı dönemi kısa olup ikinci–üçüncü yıl meyve verebilecek nitelikte yardımcı tür seçiminin önemli olduğu bu öngörüde; nar, badem, erik şeftali vb. türler ygun konbinasyonlar olarak düşünülebilir.

In the walnut orchards rows spaces of trees can be growing other plants in the first years that it named as inter–growing. Especially, all growers prefer annual plants for inter–growing plants. At this stage, important differences occur thıs annual plant with woody plants regarding to physiological and ecological. For this reason, must be choosen dwarf rootstock / scion combination such as GF677 / almond, Myrobolan 29–c / plums, rootpac 20 / almond for walnut orchard.
Epikotil Aşısının Ceviz (Juglans regia L.) Fidanı Üretiminde Aşı Başarısı ve Fidan Gelişmesi Üzerine Etkisi
Effect of Epicotyl Grafting on Graft Success and Plant Growth in Walnut (Juglans regia L.)
Yazar: Ebrahemporazar, Adel; Erdoğan, Veli
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,fidan,epikotil aşısı ; Walnut,grafted plant,epicotyl graft

Aşılı ceviz fidanı üretimi, çöğür eldesi, aşılama ve büyütme ile birlikte 2 yıl veya daha fazla süre almaktadır. Bu çalışmada, erken dönemde epikotil aşısı ile hızlı ceviz fidanı üretimi amaçlanmış ve aşı başarısı üzerine çeşit ve aşı zamanının etkisi incelenmiştir. Suda 48 saat bekletilen ve yaklaşık 1.200 saat süreyle katlanan tohumlar serada çimlenmeye alınmış, kök çıkışı ile birlikte kök ucu kesimi yapılmış ve torbalara ekilmiştir. Henüz çıkan sürgünlerin epikotil bölgesine yarma aşı tekniği ile kalemler aşılanmıştır. Aşı yeri parafilm ile sarıldıktan sonra nemli perlit ile kapatılmış ve 25–27℃’de kaynaştırmaya alınmıştır. Aşı başarısı Nisan ayında %75 ve Mayıs ayında %55 olurken KR–2 çeşidinde %68 ve Chandler çeşidinde %62.5 olarak gerçekleşmiştir. Aşı sürgününün kalınlığı ve uzunluğu çeşitlere ve aşı zamanına göre değişiklik göstermiştir. Sonuçlar, cevizde epikotil aşısı tekniği ile bir yıl içinde aşılı fidan üretilebileceğini göstermiştir.

Grafted walnut saplings usually takes 2 or more years to produce from seed planting followed by grafting and growing to sell. The objective this study was to shorten the production period by epicotyl grafting at early stages and to investigate the effects of cultivars and grafting date on graft success and plant growth. The seeds, which kept in water for 48 hours followed by about 1.200 hours of stratification, were germinated in the greenhouse. Tip of the young roots were cut and the seeds planted in polyethylene bags. Cleft graft was applied at epicotyl region of the young shoots. Graft point wrapped by parafilm was covered with moist perlite and incubated at 25–27℃ for union formation. Graft take success was 75% in April and 55% in May while it was 68% in KR–2 and 62.5% in Chandler scions. Stem length and diameter were varied with graft date and the cultivar. The results showed that epicotyl grafting may enable production of grafted plants within a year and save substantial time.
Bazı Ceviz Çeşitlerinin Adana Koşullarına Adaptasyonu
Researches on Adaptation of Some Walnut Cultivars to Adana Conditions
Yazar: Türemiş, Nurgül; Burğut, Ayşegül; Kafkas, Salih; Köymen, Muhammed Taha
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,adaptasyon,Juglans regia L. ; Walnut,adaptation,Juglans regia L.

Bu çalışma 2015 yılı Adana ilinde 10 farklı ceviz çeşidi ile (Bilecik, Chandler, Hartley, Howard, Maraş–12, Maraş–18, Midland, Pedro, Serr ve Şen–1) yürütülmüştür. Denemede çeşitlere ait Fenolojik gözlemler (tomurcukların patlama tarihleri, yapraklanma ve çiçeklenme tarihleri) yapılmıştır. Bunun yanı sıra bazı pomolojik özellikler (meyve kabuklu ağırlığı, iç ağırlığı, kabuk kalınlığı, meyve boyutları) incelenmiştir. Türkiye’de ceviz yetiştiriciliği konusuna bölgesel olarak ışık tutacak olan bu çalışmada Chandler, Midland ve Pedro çeşitleri ön plana çıkmıştır.

This study was carried out in Adana with 10 different walnut varieties (Bilecik, Chandler, Hartley, Howard, Maraş–12, Maraş–18, Midland, Pedro, Serr ve Şen–1) in 2015. Phenological properties (Dates of bursting of the buds, foliation and flowering) of the varieties observed in the trial. Besides this, some pomological properties(fruit size, core weight, Shell thickness and fruit weight) were investigated. This study tends to show the way on localizing the walnut production. Chandler, Midland and Pedro varieties outshined the other varieties.
Bursa Koşullarında Yetiştirilen Yerli ve Yabancı Ceviz Çeşitlerinin Meyve Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Evaluation of Fruit Properties of Native and Foreign Walnut Cultivars in Bursa Conditions
Yazar: Ertürk, Ümran; Mert, Cevriye; Utku, Özlem; Kaya, Oya
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,adaptasyon,meyve özellikleri ; Walnut,adaptation,fruit properties

Bu çalışma, Bursa (Görükle) koşullarında yetiştirilen bazı yerli (Bilecik, Maraş 12, Maraş 18, Şebin, Şen 1, Şen 2) ve yabancı ceviz çeşitlerinin (Chandler, Fernette, Fernor, Howard, Pedro, Serr) meyve özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2013–2015 yılları arasında yapılmıştır. Çeşitlerin ortalama kabuklu ağırlığı 9.36 g (Şebin) ile 16.30 g (Şen 1), iç ağırlığı 4.73 g (Serr) ile 6.91 g (Maraş 18), iç oranı %35.12 (Şen 1) ile %53.36 (Maraş 12), kabuk kalınlığı 1.12 mm (Şebin) ile 2.43 mm (Fernor), kümülatif iç verim miktarı 7.4 kg/dekar (Şen 2) ile 90.39 kg/dekar (Howard) arasında değişim göstermiştir. İç oranı ve verim miktarı yönünden yerli ve yabancı çeşitler karşılaştırıldığında, randıman oranı yerli çeşitlerimizde, kümülatif iç verim miktarı ise yabancı çeşitlerde daha yüksek bulunmuştur. Çeşitlerin meyve iç çürüklük oranı %3.53 ile %21.12, içte büzüşme oranları %0.25 ile 5.84 arasında değişmiştir. Meyve iç renginin açık sarı, sarı ve açık amber olduğu gözlemlenmiştir. İncelenen tüm parametreler birlikte değerlendirildiğinde meyve kalite özellikleri bakımından ‘Maraş 12’, ‘Bilecik’, ‘Chandler’, ‘Howard’ çeşitlerinin diğer çeşitlere göre daha ön plana çıktığı görülmüştür.

This study was conducted with the purpose of determining the fruits properties of some domestic (Bilecik, Maraş 12, Maraş 18, Şebin, Şen 1, Şen 2) and foreign (Chandler, Fernette, Fernor, Howard, Pedro, Serr) walnut cultivars grown in Bursa conditions between the years of 2013–2015.The average nut weight was found in the range 9.36 g (Şebin)–16.30 g (Şen 1), kernel weight 4.73 g (Serr) 6.91 g (Maraş 18), kernel percentage 35.12 (Şen 1)–53.36% (Maraş 12), shell thickness 1.12 mm (Şebin)–2.43 mm (Fernor), cumulative kernel quantity 7.4 kg/de (Şen 2)–90.39 kg/de (Howard). As comparison of native and foreign cultivars for kernel percentage and kernel quantity, the kernel percentage was very high in domestic cultivars, but the cumulative kernel quantity was very high in foreign cultivars. The kernel rottenness and kernel shrinkage ratios of the cultivars were found in the range of 3.53–21.12% and 0.25–5.84%, respectively. The color of the kernel was observed as extra light, light and light amber. When all the investigated parameters were evaluated, it has seen that Maraş 12, Bilecik, Chandler and Howard cultivars, in point of nut quality properties, have the best performance than the other cultivars.
Cumhuriyetin İlk Yıllarından Günümüze Ceviz Yetiştiriciliği
The Walnut Production Status from Early Years of the Republic at Turkey
Yazar: Karadeniz, Turan; Güler, Emrah
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,üretim,verim,gen merkezi,Türkiye ; Walnut,production,yield,gene center,Turkey

Türkiye cevizin gen merkezleri arasındadır. Bu durum Türkiye’yi ceviz yetiştiren ülkeler arasında önemli yere sahip kılmaktadır. Türkiye en güçlü ceviz yetiştirin 4. ülkedir. Türkiye’nin gen merkezleri arasında yer alması zengin ceviz popülasyonuna sahip olması önemli bir avantaj sağlamaktadır. Türkiye ceviz ağacı varlığı 15.044.456 adet olup, bunun 5 milyonunun aşılı, geri kalan 10 milyon adetin aşısız çöğür ağaçları olduğu tahmin edilmektedir. Türkiye ceviz üretimi 180.807 olup, ağaç başı verim ortalama 33–37 kg arasında değişmektedir.

Turkey is among the gene centers of Walnut, also Turkey has an important place among the walnut–cultured countries. Turkey ranks 4ᵗʰ among countries that have grown walnuts. The presence of Turkey among the walnut gene centers has provided an important advantage and it has a rich and wide population in this kind of fruit. Turkey has around 13.2 million walnut trees and it is estimated that about 5 million of these trees are grafted, while the remaining 10 million are not–garfted of walnut trees. The walnut production in Turkey is 180.807 thousand tons and the yield per tree is about 33–37 kg.
Bazı Ceviz (Juglans regia L.) Çeşitlerinde Dinlenmenin Karşılanması İçin Gerekli Soğuklama ve Sıcaklık Toplamı İhtiyaçlarının Belirlenmesi
Determination of Chilling and Heat Requirements for Breaking Dormancy in Some Walnut (Juglans regia L.) Cultivars
Yazar: Çavdar, Gülnur; Ertürk, Ümran
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz (Juglans regia L.),soğuklama ihtiyacı,sıcaklık toplamı ihtiyacı ; Walnut (Juglans regia L.),chilling requirement,heat requirement

Bu araştırma, dünyada ve Türkiye’de yetiştirilen bazı yerli (Maraş 18, Şebin, Şen 1) ve yabancı (Chandler, Fernor, Franquette) ceviz çeşitlerinde (Juglans regia L.) dinlenmenin karşılanması için gerekli soğuklama ve sıcaklık toplamı (BDS℃) ihtiyacını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, yaprak dökümünü takiben ağaçlardan alınan bir yaşlı çelikler, fungisit uygulamasından sonra köpük kutulara yerleştirilerek 4±1℃’de, 400–1500s boyunca yapay soğuklamaya maruz bırakılmıştır. Çelikler 400s soğuklamadan sonra her 100s soğuklamanın ardından iklim odasına alınarak içerisinde %5 sakkaroz, %0.3 alüminyum sülfat ve 50 ml saf su bulunan kavanozlara yerleştirilmiş ve tomurcuk patlaması gözlenmiştir. Soğuklama ve sıcaklık toplamı ihtiyacının belirlenmesinde %50 oranında tomurcuk patlamasının meydana gelmesi esas alınmıştır. Tomurcuk patlaması, tomurcukların renginin yeşile dönmesi esasına dayandırılmıştır. Elde edilen bulgulara göre, soğuklama ihtiyacı Şebin çeşidinde en düşük (700s), Şen 1, Chandler ve Fernor çeşitlerinde orta–yüksek (1000s), Maraş 18 ve Franquette çeşitlerinde ise yüksek (1100s) bulunmuştur. Çalışmada çeşitler sıcaklık toplamı ihtiyaçlarına göre düşük (Şebin 10804 BDS℃), orta (Maraş 18, 11760 BDS℃, Chandler, 11840 BDS℃, Şen 1, 12580 BDS℃, Franquette 12876 BDS℃) ve yüksek (Fernor, 16379 BDS℃) olarak 3 grupta toplanmıştır.

This research was carried out to determine the chilling and heat (GDH℃) requirement for breaking dormancy in some walnut (Juglans regia L.) cultivars in walnut having important production and economic values in nuts in Turkey and the world. After leaf fall one–year old twigs were taken from trees, disinfected with fungicide and twigs were exposed to artificial chilling at 4±1℃ from 400–1500h. After the twigs were exposed to 400h chilling, in every 100h intervals, twigs were taken and placed in acclimatization room and put into jars with 5% sucrose, 0.3% aluminum sulfate and 50 mm distilled water and bud break observed. Evaluation of chilling and heat requirement based on 50% buds break occurrence. Bud break evaluation based on buds becomes green tip stage. According to the results, chilling requirement was lowest in Şebin cultivar (700h), intermediate–high in Şen 1, Chandler and Fernor cultivars (1000h) and highest in Maraş 18 and Franquette cultivars (1100h). In the study, the cultivars were classified into three groups based on their heat requirements; low requirement (Şebin, 10804 GDH℃), intermediate requirement (Maraş 18, 11760 GDH℃, Chandler, 11840 GDH℃, Şen 1, 12580 GDH℃) and high requirement (Fernor, 16379 GDH℃).
Ulubey (Ordu) İlçesinde Yetiştirilen Bazı Ceviz Genotiplerinin Pomolojik Özellikleri
Pomological Attribute of Some Walnut Genotypes Grown in Ulubey (Ordu) District
Yazar: Balta, Mehmet Fikret; Taşcı, Ali Rıza; Karakaya, Orhan
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Genetik kaynak,iç ağırlığı,randıman,seleksiyon ; Genetic resource,kernel ratio,kernel weight,selection

Bu araştırmada, 2013–2015 yıllarında Ordu İli Ulubey İlçesinde yürütülen ceviz seleksiyonu çalışması sonucunda yapılan tartılı derecelendirme ile seçilmeyen, ancak bazı meyve kalite özellikleri bakımından öne çıkan genotipler değerlendirilmiştir. Genotiplerin seçiminde meyve özelliklerinden; meyve ağırlığı, iç ağırlığı ve randıman parametreleri dikkate alınmış ve 20 genotip seçilmiştir. Buna göre seçilen genotiplerde meyve ağırlığı 9.95 g (52 ULU 69) ile 15.29 g (52 ULU 128); iç ağırlığı 5.71 g (52 ULU 69) ile 6.82 g (52 ULU 50) ve randıman %40 (52 ULU 52) ile %59 (52 ULU 114) arasında değişiklik göstermiştir. Yapılan çalışma sonucunda bölgenin ceviz genetik kaynakları yönünden zengin bir popülasyona sahip olduğu ve ülkemiz meyveciliğine kazandırılabilecek önemli ceviz genotiplerini içerdiği söylenebilir.

In this study was carried out during 2013–2015 in Ulubey (Ordu) district. In this study was evaluated outstanding with regard to some fruit quality characteristic in not selection walnut genotypes with weighted ranked method. Twenty walnut genotypes were selected using the nut weight, kernel weight and kernel ratio. The selected genotypes had 9.95 g (52 ULU 69)–15.29 g (52 ULU 128) g nut weight, 5.71 g (52 ULU 69)–6.82 g (52 ULU 50) kernel weight, 40% (52 ULU 52), 59% (52 ULU 114) kernel ratio. The results of the study was determined rich walnut genetic resources of the region. Also, in current population was said be important genotypes for walnut cultivation of our country.
Bıldırcın Yemlerinde İç Ceviz, Ceviz Yaş Kabuğu ve Yaprağı Kullanımının Yumurta Kabuk ve Yumurta Sarısı Rengine Etkileri
Effects of Adding Walnut Meal, Green Husk and Leaves to Quail Feeds on Egg Shell and Egg Yolk Colour
Yazar: Eratalar, Sabri Arda; Okur, Nezih; Yaman, Ahmet; Karadeniz, Turan
Dergi: Bahçe, Vol. 46 No. (Özel Sayı 2) 3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 2017
Anahtar kelimeler: Agricultural Engineering (Other) ; Ziraat Mühendisliği (Diğer) ; Ceviz,iç ceviz,ceviz yaş kabuğu,ceviz yaprağı,yem,bıldırcın ; Walnut,walnut seed,walnut green husk,walnut leaf,feed,quail

Bu araştırmada ceviz (iç ceviz) ve ceviz yan ürünlerinin (ceviz yeşil kabuğu ve ceviz yaprağı) bıldırcın yemlerinde katkı maddesi olarak kullanımının yumurta sarısı ve yumurta kabuğu rengine etkileri araştırılmıştır. 3 hafta süren araştırmada 15 adet dişi damızlık Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) ve bu bıldırcınlardan elde edilen toplam 210 yumurta kullanılmıştır. Bu bıldırcınlara 3 hafta boyunca kurutulmuş ceviz yeşil kabuğu (1 kg/ton), kurutulmuş ceviz yaprağı (1 kg/ton) ve iç ceviz (1 ve 2.5 kg/ton) katılmış yem verilmiştir. Elde edilen yumurtalarda Lkabuk, Lsarı, asarı ve bsarı değerleri incelenmiştir. Yemlerinde ceviz yaprağı ve ceviz yeşil kabuğu (kali) kullanılan bıldırcınlardan elde edilen yumurta sarılarının iç ceviz kullanılanlara göre daha yüksek a değerlerine aship olduğu ve aradaki farkın istatistiksel olarak da önemli olduğu tespit edilmiştir. Benzer şekilde ceviz yaprağı grubunda b değerleri de iç ceviz grubundan (1 kg/ton) önemli derecede (p

In this study, the effects of using walnut (seed) and walnut by–products (green husk and leaf), as feed additives in quail feeds were investigated. In total 3 weeks, 15 female breeding quails (Coturnix coturnix japonica) and 210 eggs obtained from these quails were used. These quails were fed with dried walnut green husk (1 kg/ton), walnut leaves (1 kg/ton) and walnut seed (1 and 2.5 kg/ton) added for 3 weeks. In the obtained eggs, Lshell, Lyolk, ayolk and byolk values were examined. It was determined that egg yolks obtained from walnut leaves and walnut green husk used in quail feed had higher a values than those of walnut seeds and that the difference was statistically significant (p