18. YÜZYILDA ERZURUM TUZLARI: OSMANLI TÜKETİM MALLARI TARİHİNE BİR KATKI
18. YÜZYILDA ERZURUM TUZLARI: OSMANLI TÜKETİM MALLARI TARİHİNE BİR KATKI
Yazar: Erin, Neşe
Dergi: Atatürk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü Dergisi, Vol. 10 No. 21, 2010

ÖZETKullanın alanı büyük bir yaygınlık ve çeşitlilik gösteren "tuz",ne yazık ki Türk tarihçilerinin ilgi alanına girememiştir. Prof Dr.LütIıi Güçer'in Osmanlı tuzlarının organizasyonu ve tuz üretimikonusunda yazdığı makale dışında her hangi bir çalışmabulunmamaktadır. Bildiğimiz kadarıyla bazı Balkan tarihçilerininBalkanlar'daki tuz üretimi ve tuzlalar konusunda, kendi dillerindeyazılmış, araştırmalar bulunmaktadır. Dr. Evangelia Balta'nın"Mora Tuzlaları" konusundaki araştırması yayın aşamasınagelmiştir. Konunun bu denli bakir olması araştırmacılarınolgunluk düzeyi yüksek makaleler yazmasını zorlaştırmaktadır.Bu makalede biz, Osmanlı tarihçiliği için yeni bir alan olana"tüketim malları" tarihi çerçevesine yerleştirilmek üzere, 18.yüzyılda Erzurum tuzlalarının yeniden organizasyonunu yazdık.Mukataalann malikane sistemi içine alınarak yenidendüzenlenmesi sırasında "merkez" ve "taşranın" tuzlarınyönetilmesi için oluşturduklan bakış açısı dikkat çekicidir.Osmanlı taşrasındaki bir yeniden düzenleme, mali açıdanmerkezin hedeflediği gibi sonuçlanmıştır.ABSTRACT"Salt" which has an extensive and assorted usage in daily life,unfortunately, does not attract &middot;the interest of Turkish historiansyet. There is not any study except ProfLütfi Güçec's article on theSalt-resource (tuzla) and salt production in Ottornan State. So far as we know, there are some studies about salt production and tuzlas in Balkans written in their own language by Balkanianhistorians. Dr Evangelia Balta's research for Mora Tuzlaları isforthcomİng. Such disinterestedness in the subject makes theresearcher to write high-Ievcl artic1es dıfficult.in this artic1e we wrote the reorganization of Erzurum tuzlas in18th century to be taken within a brand new field of consumptiongoods history for Otoman history writing. During the re-regulation of Mukataas arter taken within Malikane system, it is quite remarkable the viewpoint of eenter and provinces for themanagement of ıuzlas. The result of such a re-regulation inOtornan provinces from the fiseal viewpoint has been just like the Centre aimed.

ÖZETKullanın alanı büyük bir yaygınlık ve çeşitlilik gösteren "tuz",ne yazık ki Türk tarihçilerinin ilgi alanına girememiştir. Prof Dr.LütIıi Güçer'in Osmanlı tuzlarının organizasyonu ve tuz üretimikonusunda yazdığı makale dışında her hangi bir çalışmabulunmamaktadır. Bildiğimiz kadarıyla bazı Balkan tarihçilerininBalkanlar'daki tuz üretimi ve tuzlalar konusunda, kendi dillerindeyazılmış, araştırmalar bulunmaktadır. Dr. Evangelia Balta'nın"Mora Tuzlaları" konusundaki araştırması yayın aşamasınagelmiştir. Konunun bu denli bakir olması araştırmacılarınolgunluk düzeyi yüksek makaleler yazmasını zorlaştırmaktadır.Bu makalede biz, Osmanlı tarihçiliği için yeni bir alan olana"tüketim malları" tarihi çerçevesine yerleştirilmek üzere, 18.yüzyılda Erzurum tuzlalarının yeniden organizasyonunu yazdık.Mukataalann malikane sistemi içine alınarak yenidendüzenlenmesi sırasında "merkez" ve "taşranın" tuzlarınyönetilmesi için oluşturduklan bakış açısı dikkat çekicidir.Osmanlı taşrasındaki bir yeniden düzenleme, mali açıdanmerkezin hedeflediği gibi sonuçlanmıştır.ABSTRACT"Salt" which has an extensive and assorted usage in daily life,unfortunately, does not attract &middot;the interest of Turkish historiansyet. There is not any study except ProfLütfi Güçec's article on theSalt-resource (tuzla) and salt production in Ottornan State. So far as we know, there are some studies about salt production and tuzlas in Balkans written in their own language by Balkanianhistorians. Dr Evangelia Balta's research for Mora Tuzlaları isforthcomİng. Such disinterestedness in the subject makes theresearcher to write high-Ievcl artic1es dıfficult.in this artic1e we wrote the reorganization of Erzurum tuzlas in18th century to be taken within a brand new field of consumptiongoods history for Otoman history writing. During the re-regulation of Mukataas arter taken within Malikane system, it is quite remarkable the viewpoint of eenter and provinces for themanagement of ıuzlas. The result of such a re-regulation inOtornan provinces from the fiseal viewpoint has been just like the Centre aimed.