hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Dondurarak ve Sıcak Hava ile Kurutulmuş Kamkat Dilimlerinin Bazı Kalite Özellikleri
Some Quality Properties of Kumquat Slices Dried by Freeze Drying and Hot Air-Drying Methods
Yazar: Yıldız Turgut, Demet
Dergi: Bahçe, Vol. 51 No. 1, 2021
Anahtar kelimeler: Horticultural Production ; Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı ; Kumquat,freeze drying,drying temperature,color,phenolic,ascorbic acid ; Kamkat,dondurarak kurutma,kurutma sıcaklığı,renk,fenolik,askorbik asit

Bu çalışmada farklı kurutma yöntemleri ile kurutulmuş kamkat dilimlerinin toplam fenolik, toplam flavonoid, askorbik asit içerikleri ile antioksidan aktivite ve renk özelliklerinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. Bu doğrultuda kamkat dilimleri dondurarak kurutma ve sıcak hava kurutma yöntemi (50℃, 60℃ ve 70℃ 1 m s⁻¹) ile kurutulmuştur. Araştırma sonuçları, dondurarak kurutulmuş kamkat dilimlerinin en yüksek L* ve h° ile en düşük a*, b* ve C* değerleri sergilediğini göstermiştir. Ayrıca dondurarak kurutulmuş kamkat dilimlerinin en yüksek toplam fenolik (778,79 mg GAE 100 g⁻¹), toplam flavonoid (151,26 mg CE 100 g⁻¹) ve askorbik asit içeriğine (113,19 mg 100 g⁻¹) sahip olduğu belirlenmiştir. Diğer yandan, sıcak hava ile kurutulan örnekler arasında en yüksek toplam fenolik, toplam flavonoid ve askorbik asit içeriği 60℃’de kurutulan kamkat dilimlerinde tespit edilmiştir. Kurutma yöntemleri arasında antioksidan aktivite açısından farklılıklar önemli bulunmamıştır. Sonuç olarak, dondurarak kurutma yönteminin kamkat gibi biyoaktif bileşen içeriği zengin meyveler için alternatif bir kurutma yöntemi olarak kullanılabileceği önerilmektedir.

This study aimed to compare the total phenolic, total flavonoid, ascorbic acid contents, antioxidant activity and color characteristics of kumquat slices dried with different drying methods. Kumquat slices were dried by freeze-drying and hot air drying (50℃, 60℃, 70℃ and 1 m s⁻¹) methods. The results of research showed that freeze dried kumquat slices exhibited the highest L* and h° values and the lowest a*, b* and C* values. Moreover, it was determined that freeze dried kumquat slices had the highest total phenolic (778.79 mg GAE 100 g⁻¹), total flavonoid (151.26 mg CE 100 g⁻¹) and ascorbic acid contents (113.19 mg 100 g⁻¹). On the other hand, the highest total phenolic, total flavonoid and ascorbic acid contents were found in the kumquat slices dried at 60℃ among the samples dried by hot air. There were no significant differences between drying methods in terms of antioxidant activities. In conclusion, it is suggested that freeze-drying can be used as an alternative drying method for fruits like kumquat, which is rich in bioactive ingredients.
Scarlet Spur Elma Çeşidinin Hasat Sonrası Kalitesine Hasat Zamanı Ve 1-MCP Uygulamasının Etkileri
Influences of Harvest Time and 1-MCP Application on Postharvest Quality of Scarlet Spur Apple Variety
Yazar: Onursal, Cemile Ebru; Koyuncu, Mehmet Ali
Dergi: Bahçe, Vol. 51 No. 2, 2022
Anahtar kelimeler: Horticultural Production ; Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı ; Storage,apple,1-MCP,quality,harvest date ; Depolama,elma,1-MCP,kalite,hasat zamanı

Isparta/Eğirdir koşullarında yetiştirilen Scarlet Spur elma çeşidi meyveleri tam çiçeklenmeden 139 ve 150 gün sonra olmak üzere iki farklı olgunluk aşamasında hasat edilmiştir. Hasattan sonra meyvelerin yarısına 625 ppb dozunda 12 saat süreyle 1-MCP uygulaması yapılmıştır. Uygulama yapılan meyveler ve kontrol meyveleri normal atmosfer (NA) koşullarında 0°C sıcaklık ve %90±5 oransal nemde 6 ay süreyle depolanmıştır. Raf ömrü çalışmaları için elmalar soğukta muhafazadan sonra 20°C sıcaklık ve %60±5 oransal nem koşullarında 7 gün bekletilmiştir. Soğukta depolanan ve raf ömrü koşullarında bekletilen meyvelerde belirli aralıklarla çeşitli kimyasal ve fiziksel analizler yapılmıştır. Hasat olgunluğu elmanın hasat sonrası dönemde kalitesini etkilemiştir. Depolama ve raf ömrü sürecinde ilk hasattaki meyvelerde daha fazla ağırlık kaybı meydana gelmiştir. 1-MCP uygulaması her iki olgunluk aşamasında etilen üretimi ve solunum hızını baskılayarak meyve kalitesini kontrole göre daha iyi korumuştur. Tam çiçeklenmeden 150 gün sonra hasat edilerek 1-MCP uygulanan Scarlet Spur elma çeşidi meyvelerinin 6 ay süreyle başarılı bir şekilde depolanabildiği görülmüştür.

The fruits of Scarlet Spur apple variety grown in Isparta/Egirdir were harvested in two different maturity periods, 139 and 150 days after full bloom. After harvest, 1-MCP was applied to half of the fruits at a dose of 625 ppb for 12 hours. Treated and control fruits were stored under normal atmosphere (NA) condition at 0°C and 90±5% relative humidity for six months. For shelf life studies, apples were kept at 20°C and 60±5% relative humidity for 7 days after cold storage. Some chemical and physical analyses were performed in fruits stored at cold room and kept at shelf life conditions.Harvest maturity affected the post-harvest quality of apple. Weight losses of fruits obtained from first harvest were higher compared to second harvest during cold storage and shelf life period. 1-MCP application preserved fruit quality better than control by suppressing ethylene production and respiration rate at both maturity periods. It was observed that the fruits of Scarlet Spur apple variety, which were harvested 150 days after full bloom and applied 1-MCP, could be stored successfully for 6 months.
Bazı Kestane Çeşitlerinin Erkek Çiçek Yapıları Üzerinde Araştırmalar
Investigations on Male Flower Structures of Some Chestnuts
Yazar: Müftüoğlu, Başak; Mert, Cevriye
Dergi: Bahçe, Vol. 51 No. 2, 2022
Anahtar kelimeler: Horticultural Production ; Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı ; chestnut,male flower,stamine type,anther,pollen ; Kestane,erkek çiçek,stamen tipi,anter,çiçek tozu

Bu çalışmada seleksiyon çalışmaları ile öne çıkan 17 kestane (Castanea sativa Mill.) çeşit/genotip ile ülkemizde yetiştiriciliği yaygınlaşan iki hibrit (Castanea sativa x Castanea crenata) çeşit olmak üzere toplam 19 kestane çeşit/genotipte erkek çiçek yapıları incelenmiş ve stamen tipi belirlenmiştir. Kestane çeşit/genotiplerin beşinin stamensiz, birinin kısa stamenli, dördünün orta boyda stamenli ve dokuzunun uzun stamenli olduğu belirlenmiştir. Çeşit/genotiplere bağlı olarak erkek çiçek püsküllerinin ortalama boyu 6.41 cm ile 20.06 cm, bir püsküldeki ortalama erkek çiçek küme sayısı 61.85 ile 154.35 adet, çiçek kümesindeki ortalama çiçek sayıları 3.21 ile 8.68 adet ve çiçekteki stamen sayısı 7.36 ile 11.61 adet arasında değiştiği saptanmıştır. Stamen yapısına sahip çeşit/genotiplerde normal anter ve çiçek tozu meydana geldiği belirlenmiş ve çeşit/genotipler bazında ortalama anter boyu 366.03 ile 732.60 µm, anter eni 365.59 ile 609.11 µm arasında değiştiği tespit edilmiştir. Çeşit/genotiplere göre ortalama çiçek tozu boyu 13.14 µm ile 21.38 µm, eni10.23 µm ile 12.55 µm arasında değiştiği ve prolate, subprolate olmak üzere 2 farklı şekle sahip olduğu belirlenmiştir.

In this study, male flower structures of a total of 19 chestnut cultivar/genotypes, including 17 chestnut (Castaea sativa Mill.) cultivar/genotypes, which stand out with their selection studies, and two hybrid cultivars (Castanea sativa x Castanea crenata), whose cultivation is widespread in our country, were examined and the stamen type was determined. According to our study five chestnut cultivar/genotypes were astamine, one was brachistamine, four of them were mezostamine and nine of them were longistamine . Depending on cultivar/genotypes the average length of the male catkins ranged from 6.41 cm to 20.06 cm, the mean number of cluster per catkin varied from 61.85 to 154.35, the average number of male flowers per cluster ranged from 3.21 to 8.68, and the mean number of stamens per flower varied between 7.36 to 11.61. It was also determined that normal anther and pollen occur in cultivar/genotypes with stamen structure, and the average anther length varied between 366.03 and 732.60 µm, and anther width between 365.59 and 609.11 µm. The average pollen length varied between 13.14 µm and 21.38 µm, and width varied between 10.23 µm and 12.55 µm depending on the cultivar/genotypes. Furthermore 2 different pollen shapes were determined as prolate and subprolate.
Karadeniz Bölgesinden Seçilen Bazı Trabzon Hurması Çeşit/Tiplerinin Yalova Ekolojisindeki Fenolojik ve Pomolojik Performansları
Fenological and Pomological Performance in Yalova Ecological Conditions of Some Persimmon Genotype/Varieties Selected from Black Sea Region
Yazar: Aktepe Tangu, Nesrin; Şen, Arzu
Dergi: Bahçe, Vol. 52 No. 1, 2022
Anahtar kelimeler: Horticultural Production ; Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı ; persimmon,variety,Black Sea region,Yalova,pomology ; trabzon hurması,çeşit,Yalova,Karadeniz Bölgesi,Pomoloji

Yalova  iklim açısından, Akdeniz ve Karadeniz iklimleri arasında bir geçiş niteliği taşımaktadır. Soğuklama ihtiyacı düşük olan Trabzon Hurması, hava neminin yüksek olduğu bölgelerde en kaliteli meyveleri veren bir türdür. Suptropik bir meyve olan Trabzon hurması için, Yalova ve çevresinin ekolojik açıdan uygun olduğu daha önce yapılan adaptasyon çalışmalarında ortaya konmuştur. Bu çalışma Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından selekte edilerek tescil edilen çeşit/tiplerin Yalova ekolojisindeki performanslarını gösteren 2 yıllık pomolojik (2015-2016) verileri içermektedir. Çalışmaya konu olan ‘Akbulut’, ‘Ayder’, ‘İrem’, ‘Kaplan’, ‘Onur’, ‘Türkay’ çeşitleri Türkiye’nin ilk tescilli Trabzon hurması çeşitlerindendir. Çeşit/tiplere ait meyve ağırlığı değerlerinin 381,95 g (Kaplan) ile 158,86 g (Gelemen) arasında değiştiği belirlenmiştir. Çeşitlerin hasat dönemindeki suda çözünebilir kuru madde değerleri 15,33 (Ayder) ile 18,30 (Türkay) arasında değişmiştir.

Yalova has a transitional character between Mediterranean and Black Sea climates. Persimmon, which has low chilling requirement, is a species that obtained the most quality fruits in regions with high air humidity. For the persimmon, a suptropical fruit, Yalova and its environment have been shown to be ecologically appropriate in previous adaptation studies. This study contains a 2-year pomological (2015-2016) data, showing the performances of the varieties/types in Yalova ecological conditions,  selected and registered by the Karadeniz Agricultural Research Institute. 'Akbulut', 'Ayder',  'İrem', 'Kaplan',  'Onur', 'Türkay', the subject of this study, are the first registered persimmon varieties of Turkey. Fruit weight values of genotype/varieties are determined between 381,95 g (‘Kaplan’) and 158,86 g (‘Gelemen’ genotype). The soluble solid values of the genotype/varieties during the harvesting period varied between 15.33 (Ayder) and 18.30 (Türkay).
Sıcaklık Faktörünün Bitkiler Üzerindeki Etkileri ve Yüksek Sıcaklık Stresi
Effects of Temperature on Plants and High Temperature Stress
Yazar: Başaran, Fulya; Aytaş Akçin, Zakire Tülay
Dergi: Bahçe, Vol. 51 No. 2, 2022
Anahtar kelimeler: Botany ; Bitki Bilimi ; Plant,High heat stress,Shock proteins,Thermal tolerance,Plant, High heat stress, Shock proteins, Thermal tolerance ; Bitki,Yüksek sıcaklık stresi,Şok proteinleri,Termal tolerans

Bitki ekosistemi içerisinde bitkilerin çimlenme, gelişme ve dağılımında etkili olan faktörler mevcuttur. Bu faktörlerin bitkinin istediği optimum koşullarda gerçekleşmesi durumunda, sağlıklı bir büyüme gerçekleşir. Bu faktörlerin en önemlilerinden birisi de sıcaklıktır. Bu kaynak ihtiyacını karşılamada yaşanacak aksaklık, bitkilerde olumsuz etkilere neden olmaktadır. Küresel iklim değişikliğine bağlı olarak artan sıcaklık faktörünün bitkiler üzerindeki etkilerinin bilinmesi ve bitkinin buna karşı oluşturduğu cevap mekanizmalarının iyi anlaşılması oldukça önemlidir. Bununla birlikte artan sıcaklık stresinin bitkilerde morfolojik, fizyolojik ve verimsel açıdan meydana getirdiği etkileri anlamak ve bitkilerin buna karşı verdikleri tepkileri öğrenmek, sıcaklığa toleranslı genotiplerin geliştirilmesine yönelik adımları atmada önem arz etmektedir. Bu derlemede,  sıcaklığın bitkiler üzerindeki etkileri ve yüksek sıcaklık stresine karşı verdiği cevaplar tartışılmıştır.

There are factors that affect the germination, development and distribution of plants within the plant ecosystem. If these factors occur in the optimum conditions desired by the plant, a healthy growth takes place. One of the most important of these factors is temperature. Failure to meet this resource need causes negative effects on plants. It is very important to know the effects of the increasing temperature factor on plants due to global climate change and to understand the response mechanisms of the plant against it. However, it is important to understand the morphological, physiological and productive effects of increased heat stress on plants and to learn the responses of plants to it, in taking steps to develop temperature-tolerant genotypes. In this review, the effects of heat on plants and their responses to high heat stress are discussed.
Aydın, Balıkesir ve İzmir İllerinde Zeytin Fidanlarındaki Viral Hastalık Etmenlerinin Tanılanması ve Varlığının Belirlenmesi
Diagnosis and Determination of Viral Disease Agents in Olive Saplings in Aydin, Balikesir and Izmir Provinces
Yazar: Erilmez, Serpil; Erkan, Semih
Dergi: Bahçe, Vol. 52 No. 1, 2022
Anahtar kelimeler: Botany ; Bitki Bilimi ; Olive,Virus diseases,RT-PCR ; Zeytin,virüs hastalıkları,RT-PCR

Bu çalışma 2009 ve 2012 yılları arasında Aydın, Balıkesir ve İzmir illerinde yaygın olarak zeytin yetiştiriciliği yapılan üretim alanlarındaki fidanlıklarda virüs hastalıklarının belirlenmesi, toplanan örneklerde virüslerin bulunma durumlarının ortaya konması amacıyla yürütülmüştür. Aydın, Balıkesir ve İzmir illerindeki fidanlıklardan her ilden 40 adet olmak üzere, toplam 120 adet fidan örneği alınmıştır. Zeytin örneklerindeki viral etmenlerin tanılanması moleküler yöntemler kullanılarak yapılmıştır. Arabis mosaic virus (ArMV), cucumber mosaic virus (CMV), cherry leafroll virus (CLRV) ve strawberry latent ringspot virus (SLRSV), olive latent-1 virus (OLV-1), olive latent-2 virus (OLV-2), olive latent-3 virus (OLV-3), olive latent ringspot virus (OLRSV) ve olive leaf yellowing-associated virus (OLYaV) adlı virüslerin varlığı RT-PCR ile araştırılmıştır. Alınan fidan örneklerinde yapılan analizler sonucunda; Aydın ilinde %32.5, Balıkesir ilinde %45 ve İzmir ilinde %35 oranlarında virüs enfeksiyonu olduğu tespit edilmiştir. Toplanan örneklerin İzmir ilinde %27.5 CMV ve %7.5 ArMV, Aydın ilinde %20 CMV ve %12.5 ArMV, Balıkesir ilinde ise %30 CMV ve %15 oranlarında ArMV ile enfekteli olduğu belirlenmiştir. Fidanlıklardan alınan örneklerde CLRV, SLRSV, OLV-1, OLV-2, OLRSV, OLYaV ve OLV-3 adlı virüslerin enfeksiyonunun olmadığı analizler sonucunda ortaya konmuştur.

This study was carried out in order to determine the viral agents in the nurseries in the olive growing production areas in Aydın, Balıkesir and İzmir provinces between 2010 and. A total of 120 samples, 40 from each province, were collected from the nurseries in Aydın, Balıkesir and İzmir provinces. Molecular methods were applied to identify viral agents in collected olive samples. Arabis mosaic virus (ArMV), cucumis mosaic virus (CMV), cherry leaf roll virus (CLRV), strawberry latent ringspot nepovirus (SLRSV), olive latent-1 virus (OLV-1), olive latent-2 virus (OLV-2), olive latent-3 virus (OLV-3), olive latent ringspot virus (OLRSV) and olive leaf yellowing-associated virus (OLYaV) searched by RT-PCR molecular method. As a result of molecular analyzes; It was determined that there was 32.5%, 45% and 35% virus infection in Aydın, Balıkesir and İzmir provinces, respectively. It was determined that the collected samples were infected with 27.5% CMV and 7.5% ArMV in İzmir, 20% CMV and 12.5% ArMV in Aydın, 30% CMV and 15% ArMV in Balıkesir. As a result of the analysis, it was revealed that the viruses CLRV, SLRSV, OLV-1, OLV-2, OLRSV, OLYaV and OLV-3 were not found to infected in the samples taken from the nurseries.
Olumsuz Ekolojik Koşullar için Verbascum bombyciferum Boiss.’un Generatif Üretimi, Morfolojik ve Fenolojik Özelliklerinin Tanımlanması ve Ex-Situ Korunması
Generative Generation of Verbascum bombyciferum Boiss. For Adverse Ecological Conditions, Identification of Its Morphological and Phenological Properties and Ex-Situ Conservation
Yazar: Yücel, Gül; Dogan, Yusuf Evren; Tanfer, Merve
Dergi: Bahçe, Vol. 52 No. 1, 2022
Anahtar kelimeler: Horticultural Production ; Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı ; Verbascum bombyciferum,morphology and phenology,production,stratification,gibberellic acid,ex-situ conservation ; Verbascum bombyciferum,morfoloji ve fenoloji,üretim,katlama,giberellik asit,ex-situ koruma

Bu çalışmada Yalova ve Bursa florasında bulunan endemik, nadir ve süs bitkisi potansiyeli olan, Verbascum bombyciferum türünün, süs bitkisi kullanımı ile ilgili bitkisel özelliklerinin ve tohumla üretim yönteminin belirlenmesi amaçlanmıştır. Verbascum bombyciferum 90.33 cm’lik çiçek ekseni üzerinde çiçeğin az olduğu haziran ve temmuz aylarında ortalama 59 adet sarı renkli çiçek açan, 55 gün çiçekli kalan bir türdür. Özellikle kurakçıl peyzaj, bozuk ve verimsiz alanların bitkilendirilmesinde kullanıma uygun, potansiyel süs bitkisidir. Tohumların çimlenmesi için 3 ay nemli katlama ve 400 ppm GA3 kombinasyonu çimlenme yüzdesi ve çimlenme hızı üzerinde en etkili uygulama olmuştur. Ayrıca çalışma süresince tohumdan üretimleri yapılarak elde edilen bitkilerle kültür ortamında, genetik kaynak, tanıtım ve ex-situ muhafaza amaçlı bahçe oluşturulmuştur.

In this study, it was aimed to determine the vegetative characteristics of the Verbascum bombyciferum species, which is an endemic, rare and ornamental plant potential, in the flora of Yalova and Bursa, related to the use of ornamental plants, and the seed production method. Verbascum bombyciferum is a species that blooms on the 90.33 cm flower axis, with an average of 59 yellow flowers in June and July, when flowers are scarce, and remains in bloom for 55 days. It is a potential ornamental plant suitable for planting especially in xeric landscape, degraded and unproductive areas. For the germination of seeds, the combination of 3 months moist stratification and 400 ppm GA3 was the most effective application on germination percentage and germination rate. In addition, during the study, a garden was created for the purpose of genetic resource, promotion and ex-situ preservation in the culture environment with the plants obtained by producing from seeds.
Eskişehir İlinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin SSR Markörler İle Tanımlanması
Eskişehir İlinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin SSR Markörler İle Tanımlanması
Yazar: Baykul, Ali; Söylemezoğlu, Gökhan
Dergi: Bahçe, Vol. 52 No. Özel Sayı 1, 2022
Anahtar kelimeler: Agricultural, Veterinary and Food Sciences ; Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri ; Eskişehir,moleküler tanılama,SSR,asma,gen kaynakları

Anadolu bağcılığın anavatanlarından biri olarak kabul edilmektedir ve zengin bir asma gen potansiyeline sahiptir. Asma genetik kaynaklarının koleksiyonda korunması ve ampelografik özelliklerinin tespit edilmesi, moleküler markör yöntemleriyle genetik profillerin ortaya koyulması ve veri bankası oluşturulması oldukça önemlidir. Bu araştırmada; Eskişehir İlinde yetiştiriciliği yapılan yöresel tip/çeşitlerin geniş kapsamlı olarak incelenmesi ve tespit edilen üzüm çeşitlerinin moleküler yöntemlerden SSR markörleri kullanılarak tanımlanması amacıyla 2017-2018 yılların arasında yürütülmüştür. Araştırmada Eskişehir İlinin farklı ilçelerinde tespit edilen 52 üzüm çeşit/tipinin genetik tanımlamaları yüksek ayırım gücüne sahip olan 18 SSR primeri (VVS2, VVMD5, VVMD7, VVMD21, VVMD24, VVMD27, VVMD28, VVMD31, ZAG21, ZAG47, ZAG62, ZAG79, ZAG83, ZAG112, VMC2c3, VVIb01, VMC2h4, VVIH54) ile gerçekleştirilmiştir. Ampelografik özellikleri belirlenen 52 üzüm çeşidi ile 1 referans çeşidin 18 SSR lokusu ile genetik analizleri sonucu toplam 171 allel elde edilirken, en yüksek allel sayısı 14 adet ile ZAG79 lokusunda tespit edilmiş ve ortalama allel sayısı 9.5 olarak belirlenmiştir. SSR markörleri kullanılarak yapılan moleküler karakterizasyon çalışması sonucunda, 1 sinonim ve 4 homonim durum tespit edilmiştir.

Anadolu bağcılığın anavatanlarından biri olarak kabul edilmektedir ve zengin bir asma gen potansiyeline sahiptir. Asma genetik kaynaklarının koleksiyonda korunması ve ampelografik özelliklerinin tespit edilmesi, moleküler markör yöntemleriyle genetik profillerin ortaya koyulması ve veri bankası oluşturulması oldukça önemlidir. Bu araştırmada; Eskişehir İlinde yetiştiriciliği yapılan yöresel tip/çeşitlerin geniş kapsamlı olarak incelenmesi ve tespit edilen üzüm çeşitlerinin moleküler yöntemlerden SSR markörleri kullanılarak tanımlanması amacıyla 2017-2018 yılların arasında yürütülmüştür. Araştırmada Eskişehir İlinin farklı ilçelerinde tespit edilen 52 üzüm çeşit/tipinin genetik tanımlamaları yüksek ayırım gücüne sahip olan 18 SSR primeri (VVS2, VVMD5, VVMD7, VVMD21, VVMD24, VVMD27, VVMD28, VVMD31, ZAG21, ZAG47, ZAG62, ZAG79, ZAG83, ZAG112, VMC2c3, VVIb01, VMC2h4, VVIH54) ile gerçekleştirilmiştir. Ampelografik özellikleri belirlenen 52 üzüm çeşidi ile 1 referans çeşidin 18 SSR lokusu ile genetik analizleri sonucu toplam 171 allel elde edilirken, en yüksek allel sayısı 14 adet ile ZAG79 lokusunda tespit edilmiş ve ortalama allel sayısı 9.5 olarak belirlenmiştir. SSR markörleri kullanılarak yapılan moleküler karakterizasyon çalışması sonucunda, 1 sinonim ve 4 homonim durum tespit edilmiştir.
Eskişehir İlinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi
Eskişehir İlinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazar: Baykul, Ali
Dergi: Bahçe, Vol. 52 No. Özel Sayı 1, 2022
Anahtar kelimeler: Agricultural, Veterinary and Food Sciences ; Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri ; Eskişehir,bağcılık,ampelografi,asma,gen kaynakları

Ülkemiz, dünyada asmanın yayılım alanları orijin coğrafyası üzerinde yer almakta olup bunun en güzel kanıtı bölgenin sahip olduğu zengin kültür asması Vitis vinifera ssp. sativa ve yabani asma Vitis vinifera ssp. silvestris genotip çeşitliliğine sahiptir. Bu araştırmada; Eskişehir İlinde yetiştiriciliği yapılan yöresel tip/çeşitlerin geniş kapsamlı olarak incelenmesi ve tespit edilen üzüm çeşitlerinin uluslararası normlara uygun şekilde ampelografik özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2017-2018 yılların arasında yürütülmüştür. Araştırmada Eskişehir İlinin farklı ilçelerinde tespit edilen 52 üzüm çeşidi ampelografik özellikler bakımından yaprak, sürgün, çiçek, salkım, tane, çekirdek özelliklerini içeren 79 karakter ile değerlendirilmiştir. Çeşitler arasında incelenen özellikler bakımından farklılıklar belirlenmiştir. Çalışmada tanımlanan üzüm çeşit/tipleri mevcut gen kaynaklarımızla ilişkili bilimsel literatüre katkı sağlamıştır.

Ülkemiz, dünyada asmanın yayılım alanları orijin coğrafyası üzerinde yer almakta olup bunun en güzel kanıtı bölgenin sahip olduğu zengin kültür asması Vitis vinifera ssp. sativa ve yabani asma Vitis vinifera ssp. silvestris genotip çeşitliliğine sahiptir. Bu araştırmada; Eskişehir İlinde yetiştiriciliği yapılan yöresel tip/çeşitlerin geniş kapsamlı olarak incelenmesi ve tespit edilen üzüm çeşitlerinin uluslararası normlara uygun şekilde ampelografik özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2017-2018 yılların arasında yürütülmüştür. Araştırmada Eskişehir İlinin farklı ilçelerinde tespit edilen 52 üzüm çeşidi ampelografik özellikler bakımından yaprak, sürgün, çiçek, salkım, tane, çekirdek özelliklerini içeren 79 karakter ile değerlendirilmiştir. Çeşitler arasında incelenen özellikler bakımından farklılıklar belirlenmiştir. Çalışmada tanımlanan üzüm çeşit/tipleri mevcut gen kaynaklarımızla ilişkili bilimsel literatüre katkı sağlamıştır.