hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Hasat Öncesi Farklı Dozlardaki Putresin Uygulamasının 0900 Ziraat Kiraz Çeşidinin Soğukta Depolama Süre ve Kalitesi Üzerine Etkileri
Hasat Öncesi Farklı Dozlardaki Putresin Uygulamasının 0900 Ziraat Kiraz Çeşidinin Soğukta Depolama Süre ve Kalitesi Üzerine Etkileri
Yazar: Koyuncu, Mehmet Ali; Erbaş, Derya; Onursal, Cemile Ebru; Özüsoy, Funda
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2017
Anahtar kelimeler: Depolama,modifiye atmosfer paketleme,Prunus avium L.,putresin

Çalışma, hasatöncesi Putresin (PUT) uygulamasının 0900 Ziraat kiraz çeşidinin depolama süresive kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Ağaçlara,tahmini derim tarihinden 3 hafta önce sprey şeklinde 2.5, 5 ve 7.5 mMdozlarında PUT+Tween-20 (% 0.01) uygulanmıştır. Kontrol grubuna ise yine sprey şeklinde saf su+Tween-20(% 0.01) uygulanmıştır. Optimum derim tarihinde toplanan kirazlar, modifiyeatmosfer poşetlerine (MAP) yerleştirilerek 0 °C’de ve % 90±5 oransal nemkoşullarında 50 gün süre ile depolanmıştır. Depolamanın başlangıcında, 10.,20., 30., 40. ve 50. günlerinde soğukta muhafazadançıkarılan meyve örneklerinde ağırlık kaybı, suda çözünür kuru madde miktarı,titre edilebilir asitlik miktarı, meyve sertliği, meyve kabuk ve saprengi,  solunum hızı ve poşet içi gazbileşimi ölçümleri ile duyusal değerlendirmeler yapılmıştır. Çalışma sonucunda PUTuygulamalarının bütün dozları incelenen kalite parametreleri bakımından kontrolgrubuna oranla olumlu sonuçlar vermiştir. Sap ve meyve kabukrenginin korunması ile duyusal değerlendirmeler bakımından en iyi sonuçlar 2.5ve 5.0 mM PUT uygulamasında elde edilmiştir. Kontrol meyveleri 30 gün, PUTuygulananlar ise 40 gün pazarlanabilir kalitede kalabilmişlerdir. Ancak yüzeydekusursuz seviyede çöküntü istendiğinde bu süreler 20 ve 30 gün olarakdüşünülebilir.

Çalışma, hasatöncesi Putresin (PUT) uygulamasının 0900 Ziraat kiraz çeşidinin depolama süresive kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Ağaçlara,tahmini derim tarihinden 3 hafta önce sprey şeklinde 2.5, 5 ve 7.5 mMdozlarında PUT+Tween-20 (% 0.01) uygulanmıştır. Kontrol grubuna ise yine sprey şeklinde saf su+Tween-20(% 0.01) uygulanmıştır. Optimum derim tarihinde toplanan kirazlar, modifiyeatmosfer poşetlerine (MAP) yerleştirilerek 0 °C’de ve % 90±5 oransal nemkoşullarında 50 gün süre ile depolanmıştır. Depolamanın başlangıcında, 10.,20., 30., 40. ve 50. günlerinde soğukta muhafazadançıkarılan meyve örneklerinde ağırlık kaybı, suda çözünür kuru madde miktarı,titre edilebilir asitlik miktarı, meyve sertliği, meyve kabuk ve saprengi,  solunum hızı ve poşet içi gazbileşimi ölçümleri ile duyusal değerlendirmeler yapılmıştır. Çalışma sonucunda PUTuygulamalarının bütün dozları incelenen kalite parametreleri bakımından kontrolgrubuna oranla olumlu sonuçlar vermiştir. Sap ve meyve kabukrenginin korunması ile duyusal değerlendirmeler bakımından en iyi sonuçlar 2.5ve 5.0 mM PUT uygulamasında elde edilmiştir. Kontrol meyveleri 30 gün, PUTuygulananlar ise 40 gün pazarlanabilir kalitede kalabilmişlerdir. Ancak yüzeydekusursuz seviyede çöküntü istendiğinde bu süreler 20 ve 30 gün olarakdüşünülebilir.
Xanthium Strumarium L. Bitkisi Yetiştirilerek Kadmiyum ile Kirlenmiş Toprakların Temizlenme Olanağının Araştırılması
Xanthium Strumarium L. Bitkisi Yetiştirilerek Kadmiyum ile Kirlenmiş Toprakların Temizlenme Olanağının Araştırılması
Yazar: Eren, Abdullah
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2017
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Yabani ot,kadmiyum,fitoremediasyon,toprak kirliliği

Endüstriyel faaliyetlerin gelişmeye başlaması, dünyadaki üretim ve tüketimin artmasıile beraber, çevresel kirlilikler içerisinde en önemli kirleticiler olarakgösterilen ağır metaller gün geçtikçe artma eğilimi göstermektedir. Kirlenmiştoprakların temizlenmesinde en ucuz ve çevre dostu yöntem bitki yetiştirilerekkirleticilerin topraktan uzaklaştırılması yöntemi olan fitoremediasyondur. Bazıyabancı otlar çevre koşullarına dayanıklılıkları ve bol yeşil aksama sahipolmaları nedeniyle ağır metallerle kirlenmiş toprakların temizlenmesindekullanılabilirler. Bu çalışmada, kadmiyum (Cd) ile kirlenmiş topraklarda pıtrak(Xanthium strumarium L.) bitkisi 6 haftaboyunca kontrollü koşullarda yetiştirilerek Cd metalinin topraklardantemizlenebilme olanakları araştırılmıştır. Denemede bitkilerin kontrole göre;klorofil düzeyleri (alt yaprak:29.1-25.4 SPAD birimi ve üst yaprak:31.6-27.3SPAD birimi), biyokütle üretimi (56.3-37.2 g bitki-1), ağır metalalımı (0.08-74.9 µg bitki-1),indirgenmiş glutatyon (GSH) (235-283 µg mL-1), makro [azot (N), fosfor(P), potasyum (K), kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg)] ve mikro [demir (Fe), çinko (Zn), bakır (Cu) vemangan (Mn)] besin elementi konsantrasyonları düşüş göstermiştir. Sonuçlar pıtrak (X. Strumarium L.) bitkisinin Cd ile kirlenmiş toprakların temizlenmesindekullanılabileceğini ve fitoremediasyon yöntemi için uygun olduğunugöstermiştir.

Endüstriyel faaliyetlerin gelişmeye başlaması, dünyadaki üretim ve tüketimin artmasıile beraber, çevresel kirlilikler içerisinde en önemli kirleticiler olarakgösterilen ağır metaller gün geçtikçe artma eğilimi göstermektedir. Kirlenmiştoprakların temizlenmesinde en ucuz ve çevre dostu yöntem bitki yetiştirilerekkirleticilerin topraktan uzaklaştırılması yöntemi olan fitoremediasyondur. Bazıyabancı otlar çevre koşullarına dayanıklılıkları ve bol yeşil aksama sahipolmaları nedeniyle ağır metallerle kirlenmiş toprakların temizlenmesindekullanılabilirler. Bu çalışmada, kadmiyum (Cd) ile kirlenmiş topraklarda pıtrak(Xanthium strumarium L.) bitkisi 6 haftaboyunca kontrollü koşullarda yetiştirilerek Cd metalinin topraklardantemizlenebilme olanakları araştırılmıştır. Denemede bitkilerin kontrole göre;klorofil düzeyleri (alt yaprak:29.1-25.4 SPAD birimi ve üst yaprak:31.6-27.3SPAD birimi), biyokütle üretimi (56.3-37.2 g bitki-1), ağır metalalımı (0.08-74.9 µg bitki-1),indirgenmiş glutatyon (GSH) (235-283 µg mL-1), makro [azot (N), fosfor(P), potasyum (K), kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg)] ve mikro [demir (Fe), çinko (Zn), bakır (Cu) vemangan (Mn)] besin elementi konsantrasyonları düşüş göstermiştir. Sonuçlar pıtrak (X. Strumarium L.) bitkisinin Cd ile kirlenmiş toprakların temizlenmesindekullanılabileceğini ve fitoremediasyon yöntemi için uygun olduğunugöstermiştir.
Türkiye’de Keçi Yetiştiriciliği Ekonomisinin Bölgelere Göre Çok Boyutlu Ölçekleme Analizi İle Karşılaştırılması
Comparison with Multidimensional Scaling Analysis by Regions of Economics of Goat Farming in Turkey
Yazar: Adanacıoğlu, Hakan; Taşkın, Turğay; Kandemir, Çağrı; Koşum, Nedim
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2017
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Keçi yetiştiriciliğinin ekonomisi,çok boyutlu ölçekleme analizi,bölgeler ; Economics of goat breeding,multidimensional scaling analysis,region,Turkey

Bu çalışmada;TÜİK’in istatistiki bölge sınıflandırması esas alınarak Türkiye’deki 12bölgenin canlı keçi, canlı teke, keçi sütü ve keçi karkas et fiyatlarınınbirlikte değerlendirilerek bölgelerin birbirlerine olan benzerlikleri vefarklılıkları ortaya konulmuştur. Söz konusu fiyat değişkenleri kullanılarakbölgeler arasındaki ilişkiler çok boyutlu ölçekleme analizi yöntemi ile elde edilmiştir.Bu çalışmada elde edilen sonuçlara göre, Türkiye’de bazı bölgelerin canlıhayvan, karkas et ve süt fiyatları açısından diğer bölgelerden önemli derecede ayrıştığıgörülmektedir. Yapılan çok boyutlu ölçekleme analizinde pozitif yüklere göredeğerlendirme yapıldığında, en önemli ayrıştırıcı bölgeler birinci boyuttaİstanbul, ikinci boyutta ise Batı Marmara’dır. Aldığı en yüksek negatif değerlecanlı hayvan, karkas et ve süt fiyatları açısından en farklı bölge birinciboyutta Kuzeydoğu Anadolu iken, ikinci boyutta Orta Anadolu Bölgesidir. Buçalışmada, keçi yetiştiricilerinin eline geçen fiyatlar açısından Türkiye’dekiistatistiki bölgeler arasında önemli farklılıklar olduğu da ortaya konulmuştur.Bölgeler arasındaki fiyat marjının azaltılması ve keçi yetiştiriciliğininekonomik sürdürülebilirliği açısından özellikle de İstanbul, Batı Marmara,Kuzeydoğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu gibi genel eğilimden sapma gösteren bazıbölgelerin incelenmesini gerekli kılmaktadır. Bu kapsamda söz konusu bölgelerdehem arz hem de talep yönlü olmak üzere kapsamlı araştırmalara ihtiyaçbulunmaktadır. Bu amaçla yapılacak araştırmalarda keçi yetiştiriciliğiniekonomik yönden sürdürülebilir hale getirecek ve keçi eti ile sütüne olantalebi artıracak davranışsal analizlere odaklanılması önerilmektedir.

Bu çalışmada; Türkiyeİstatistik Kurumu’nun (TÜİK’in) istatistiki bölge sınıflandırması esas alınarakTürkiye’deki 12 bölgenin canlı keçi, canlı teke, keçi sütü ve eti fiyatlarıbirlikte değerlendirilerek bölgelerin birbirlerine olan benzerlikleri vefarklılıkları ortaya konulmuştur.
İTHAL AYÇİÇEĞİ (Helianthus annuus L.) TOHUMLARINDA Plasmopara halstedii (Farl.)Berl. & De Toni)’ NİN VARLIĞININ MOLEKÜLER YÖNTEMLERLE ARAŞTIRILMASI
İTHAL AYÇİÇEĞİ (Helianthus annuus L.) TOHUMLARINDA Plasmopara halstedii (Farl.)Berl. & De Toni)’ NİN VARLIĞININ MOLEKÜLER YÖNTEMLERLE ARAŞTIRILMASI
Yazar: Yılmaz, Gülenay; Tosun, Necip
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 2, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Plasmopara halstedii,ayçiçeği (Helianthus annuus),PCR,hidroliz probları

Özellikle, tohum kaynaklı olan vetohumla taşınabilen etmenlerin hızlı tanılanması ve bunların kontrol altınaalınması sağlıklı bir ürün elde etmenin ilk aşamasını oluşturmaktadır.  Bu çalışmanın amacı, ithalataşamasında analiz şartı olan tohumkaynaklı Plasmopara halstedii (Farl.)Berl. & De Toni)’nin ayçiçeği tohumundaki varlığının klasik yöntemlere göreçok daha avantajlı moleküler yöntemler kullanılarak optimizasyonunun gerçekleştirilmesidir.Klasik PCR (agaroz jel elektroforez) ile ilgili hesaplamaları EPPO StandartProtokolleri Appendix 2 ve Real Time PCR (hidroliz probları) ile ilgilihesaplamalar ise EPPO Standart Protokolleri Appendix 3 referans alınarak optimizeedilmiştir. Ayrıca, EPPO Standart Protokollerinde yer almayan Real time PCR(SyberGreen) çalışmasında ise, SyberGreen Mastermix kit protokolü esas alınarakoptimize edilmiştir. Böylece, ülkemiz karantina laboratuarları içerisinde herüç moleküler protokülün daha uygulanabilir olması sağlanmıştır. Ayrıca, buoptimizasyon ile etmenin ayçiçeği tohumundan direkt tespitine yönelik ilkmoleküler çalışma da gerçekleştirilmiştir.

Özellikle, tohum kaynaklı olan vetohumla taşınabilen etmenlerin hızlı tanılanması ve bunların kontrol altınaalınması sağlıklı bir ürün elde etmenin ilk aşamasını oluşturmaktadır.  Bu çalışmanın amacı, ithalataşamasında analiz şartı olan tohumkaynaklı Plasmopara halstedii (Farl.)Berl. & De Toni)’nin ayçiçeği tohumundaki varlığının klasik yöntemlere göreçok daha avantajlı moleküler yöntemler kullanılarak optimizasyonunun gerçekleştirilmesidir.Klasik PCR (agaroz jel elektroforez) ile ilgili hesaplamaları EPPO StandartProtokolleri Appendix 2 ve Real Time PCR (hidroliz probları) ile ilgilihesaplamalar ise EPPO Standart Protokolleri Appendix 3 referans alınarak optimizeedilmiştir. Ayrıca, EPPO Standart Protokollerinde yer almayan Real time PCR(SyberGreen) çalışmasında ise, SyberGreen Mastermix kit protokolü esas alınarakoptimize edilmiştir. Böylece, ülkemiz karantina laboratuarları içerisinde herüç moleküler protokülün daha uygulanabilir olması sağlanmıştır. Ayrıca, buoptimizasyon ile etmenin ayçiçeği tohumundan direkt tespitine yönelik ilkmoleküler çalışma da gerçekleştirilmiştir.
Hümik Maddenin Kumlu Killi Tın Bünyeli Bir Toprağın Bazı Erozyon Parametreleri ile Drenajdan Ölçülen pH ve EC Üzerine Etkileri
Hümik Maddenin Kumlu Killi Tın Bünyeli Bir Toprağın Bazı Erozyon Parametreleri ile Drenajdan Ölçülen pH ve EC Üzerine Etkileri
Yazar: Yonter, Gokcen; Uysal, Huriye
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2018
Anahtar kelimeler: Yüzey akış,toprak kaybı,drenaj,hümik madde

Bu araştırmada kumlu killi tın bünyeli 1 adet toprak örneğikullanılmıştır. 30x45x15 cm boyutlu ve altında drenaj borusu olan erozyon kabına,8 mm’den elenmiş toprak örnekleri yerleştirilmiş ve farklı oranlarda (0, 5, 10,20 ve 40 ml/l) hümik madde çözeltileri yeknesak olarak bir el pompasıyardımıyla toprak yüzeylerine püskürtülmüştür. Daha sonra 1 saat sürede 40mm/saat yoğunlukta yapay yağış uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; hümikmadde çözeltileri, doğrusal ve önemli düzeylerde yüzey akışları % 14-23, toprakkayıplarını % 6-46 ve EC’i % 11-38 arasında azaltmış, drenaj miktarlarını da %101-277 arasında arttırmıştır. Ayrıca hümik madde çözeltileri, pH’ı da % 2-3 kübikolarak azaltmıştır.

Bu araştırmada kumlu killi tın bünyeli 1 adet toprak örneğikullanılmıştır. 30x45x15 cm boyutlu ve altında drenaj borusu olan erozyon kabına,8 mm’den elenmiş toprak örnekleri yerleştirilmiş ve farklı oranlarda (0, 5, 10,20 ve 40 ml/l) hümik madde çözeltileri yeknesak olarak bir el pompasıyardımıyla toprak yüzeylerine püskürtülmüştür. Daha sonra 1 saat sürede 40mm/saat yoğunlukta yapay yağış uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; hümikmadde çözeltileri, doğrusal ve önemli düzeylerde yüzey akışları % 14-23, toprakkayıplarını % 6-46 ve EC’i % 11-38 arasında azaltmış, drenaj miktarlarını da %101-277 arasında arttırmıştır. Ayrıca hümik madde çözeltileri, pH’ı da % 2-3 kübikolarak azaltmıştır.
Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Bazı Sıcak İklim Çim Buğdaygillerinde Verim ve Beslenme Durumu Üzerine Etkileri
Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Bazı Sıcak İklim Çim Buğdaygillerinde Verim ve Beslenme Durumu Üzerine Etkileri
Yazar: Çakıcı, Hakan; Güneş, Ecem
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Cynodon dactylon x C. Transvaalensis,Stenotaphrum secundatum,Pennisetum clandestinum,çim buğdaygilleri

Bu saksı denemesi bazı sıcak iklim çimbuğdaygillerinden Uganda (Cynodondactylon x C.transvaalensis), Yengeçotu(Stenotaphrum secundatum) ve Zenci darısı’na (Pennisetum clandestinum) uygulanan farklıtuz (0-100-200-300 mM) konsantrasyonlarının verim ve beslenme durumu üzerineetkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Artan tuzluluk ile tüm çeşitlerinyeşil aksam ve kök kuru ağırlıkları azalmıştır. Aynı şekilde tuzluluk arttıkçaen temel üç besin maddesi olan N, P, K element içerikleri de olumsuz birşekilde etkilenmiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına dayanarak, Zencidarısı (Pennisetum clandestinum) çimi200 mM ve 300 mM tuz uygulamalarından etkilenmesine rağmen, incelenen diğerbitkilere göre tuzluluğa daha yüksek dayanım göstermiştir.

Bu saksı denemesi bazı sıcak iklim çimbuğdaygillerinden Uganda (Cynodondactylon x C.transvaalensis), Yengeçotu(Stenotaphrum secundatum) ve Zenci darısı’na (Pennisetum clandestinum) uygulanan farklıtuz (0-100-200-300 mM) konsantrasyonlarının verim ve beslenme durumu üzerineetkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Artan tuzluluk ile tüm çeşitlerinyeşil aksam ve kök kuru ağırlıkları azalmıştır. Aynı şekilde tuzluluk arttıkçaen temel üç besin maddesi olan N, P, K element içerikleri de olumsuz birşekilde etkilenmiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına dayanarak, Zencidarısı (Pennisetum clandestinum) çimi200 mM ve 300 mM tuz uygulamalarından etkilenmesine rağmen, incelenen diğerbitkilere göre tuzluluğa daha yüksek dayanım göstermiştir.
Eğime Dik ve Paralel Karıkların Laboratuvar Koşulları Altında Yüzey Akış ve Toprak Kaybı Üzerine Etkileri
Eğime Dik ve Paralel Karıkların Laboratuvar Koşulları Altında Yüzey Akış ve Toprak Kaybı Üzerine Etkileri
Yazar: Sinkpehoun, Tognisse Herve; Yönter, Gökçen
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 55 No. 3, 2018
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Eğime dik karık,eğime paralel karık,yüzey akış,toprak kaybı

Ülkemizin% 90’nı etkileyen su erozyonuna karşı çeşitli teknikler uygulanmaktadır. Butekniklerden birisi de, eğime dik yönde karıkların kullanılmasıdır. Buaraştırmada, 30x45x15 cm boyutlu erozyon tavalarına, 8 mm’den elenmiş killitın, kumlu ve kumlu tın bünyeli toprak örnekleri yerleştirilmiştir. Erozyontavalarında toprak örnekleri üzerinde % 9 eğime dik ve paralel yönde karıklar farklıderinliklerde (0, 1, 2 ve 4 cm) hazırlanmıştır. Erozyon tavalarına 40 ve 80 mm/saatyoğunlukta yapay yağış uygulanmıştır. Yağış uygulamalarından sonra elde edilenyüzey akış ve toprak kaybı hesaplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; her ikiyağış yoğunluğunda, eğime dik karıklar karık derinliği arttıkça, yüzey akışı vetoprak kayıplarını sırasıyla % 0.6-91 ve % 38-98 arasında önemli düzeylerde (p>0.01ve p>0.05) azaltmıştır.

Ülkemizin% 90’nı etkileyen su erozyonuna karşı çeşitli teknikler uygulanmaktadır. Butekniklerden birisi de, eğime dik yönde karıkların kullanılmasıdır. Buaraştırmada, 30x45x15 cm boyutlu erozyon tavalarına, 8 mm’den elenmiş killitın, kumlu ve kumlu tın bünyeli toprak örnekleri yerleştirilmiştir. Erozyontavalarında toprak örnekleri üzerinde % 9 eğime dik ve paralel yönde karıklar farklıderinliklerde (0, 1, 2 ve 4 cm) hazırlanmıştır. Erozyon tavalarına 40 ve 80 mm/saatyoğunlukta yapay yağış uygulanmıştır. Yağış uygulamalarından sonra elde edilenyüzey akış ve toprak kaybı hesaplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; her ikiyağış yoğunluğunda, eğime dik karıklar karık derinliği arttıkça, yüzey akışı vetoprak kayıplarını sırasıyla % 0.6-91 ve % 38-98 arasında önemli düzeylerde (p>0.01ve p>0.05) azaltmıştır.
Farklı Hasat Zamanlarının ve Karışım Oranlarının İtalyan Çimi (Lolium multiflorum L.) + Baklagil Yembitkisi Karışımlarının Verim ve Bazı Silaj Kalite Özelliklerine Etkisi
Effects of Different Harvest Dates and Mixture Rates on the Yield and some Silage Quality Characteristics of Legume Mixtures with Annual Ryegrass (Lolium multiflorum L.)
Yazar: Kavut, Yaşar Tuncer; Geren, Hakan
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 54 No. 2, 2016
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Lolium multiflorum,baklagil yembitkisi,hasat zamanı,karışım oranı,silaj,kalite ; Lolium multiflorum,legume forage crops,harvest date,mixture rate,silage,quality

    Çalışma,Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümünün Bornova-İzmir’debulunun deneme tarlalarında, 2012-2014 yılları arasında 2 yıl süreylesürdürülmüştür. Denemede, İtalyan çiminin, 5 farklı baklagil yembitkisi (Viciasativa, Vicia villosa, Lathyrus sativus, Pisum arvense ve Trifolium resupinatum)ile oluşturduğu karışımların, farklı biçim zamanlarındaki [I. Erken ilkbahar(Mart ayının son haftası), II. İlkbahar ortası (Nisan ayının ikinci haftası) veIII. Geç ilkbahar (Nisan ayının son haftası)] bazı silajlık verim ve kaliteözellikleri incelenmiştir. İki yıllık ortalama sonuçlara göre, hasat tarihleringeciktirilmesiyle bitki boyu, kuru madde verimi, ADF ve NDF artış göstermiş,karışımdaki buğdaygil oranı ile ham protein oranı değerleri düşmüştür.Karışımlar içerisindeki baklagil oranı arttıkça, kuru madde verimi ile hamprotein oranı artış göstermiştir. Karışım türleri içinde ise İtalyan çimininadi ve tüylü fiğ türleri ile oluşturduğu karışımlar, Akdeniz koşulları için enyüksek verim ve kalite özelliğine sahip olmuşlardır.

    This study was executed in order to determine the effects of differentharvest dates (early spring; the last week of March, mid spring; second week ofApril and late spring; last week of April) and various mixture rates (mixtureof annual ryegrass + legume; 100+0%, 80+20%, 60+40%, 40+60%, 20+80% and 0+100%,respectively) of some annual legumes (Vicia sativa, Lathyrus sativus andPisum arvense) with annual ryegrass grown as winter second crop on the drymatter yield and some silage parameters on Bornova experimental fields ofFaculty of Agriculture in Ege University during the years of 2012-2014.According to 2 years average delaying harvest dates increased plant height, drymatter yield, NDF and ADF but decreased crude protein content and grass ratioin mixture. Higher legume ratio in the mixture increased dry matter yield andcrude protein content. Common vetch or hairy vetch with annual ryegrass werethe best alternatives with regard to yield and quality characteristics in theregion under Mediterranean climatic conditions.
Süt Keçisi Yetiştiriciliğinin Teknik ve Ekonomik Analizi: İzmir, Çanakkale ve Balıkesir İlleri Örneği
Technical and Economic Analysis of Dairy Goat Farming:          A Case Study of Izmir, Canakkale and Balikesir Provinces
Yazar: Engindeniz, Sait; Savran, A. Ferhan; Aktürk, Duygu; Koşum, Nedim; Taşkın, Turgay; Kesenkaş, Harun; Gökmen, Mukadderat; Uzmay, Ayşe
Dergi: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Vol. 54 No. 2, 2017
Anahtar kelimeler: Engineering ; Mühendislik ; Keçi yetiştiriciliği,keçi sütü,hayvansal üretim,hayvancılık ekonomisi ; Goat farming,goat milk,animal production,livestock economics

    Bu araştırmanınamacı, İzmir, Çanakkale ve Balıkesir illerinde süt keçisi yetiştiriciliğiniteknik ve ekonomik yönden analiz etmektir. Araştırmanın verileri  tabakalı (oransal) tesadüfi örnekleme ile 234işletmeden anket yöntemiyle derlenmiştir. İşletmelerin 2013 yılı faaliyetlerihayvan sayısına göre belirlenen üç grup altında analiz edilmiştir. Birincigrubu 75 baş ve daha az hayvanı olan, ikinci grubu 76-150 baş arasında hayvanıolan, üçüncü grubu da 151 baş ve daha fazla hayvanı olan işletmeleroluşturmuştur. İşletmelerin ortalama süt üretim miktarı 26251.82 kg, hayvanbaşına ortalama günlük süt verimi ise 1.65 kg olarak saptanmıştır. İşletmelerdesütün %85.38’i mandıralara ve entegre süt işleyen işletmelere pazarlanmaktadır.Üretici eline geçen ortalama süt fiyatı 1.31 TL/kg olarak hesaplanmıştır.İşletmelerde hayvan başına elde edilen ortalama brüt üretim değeri 357.31 TL,hayvan başına yapılan ortalama değişken masraf 196.06 TL, hayvan başına eldeedilen ortalama brüt marj ise 161.25 TL olarak saptanmıştır.

    Themain purpose of this research is to analyzetechnical and economic aspects of dairy goat farming in the provinces of Izmir,Canakkale and Balikesir. Data has been collected by survey from 234 goat farmsthrough stratified (proportional) random sampling. The activities of goat farmsfor the year 2013 have been analyzed under three groups according to the numberof animals. First group consists of farms with 75 goats and less, second groupconsists of farms with 76-150 goats while third group consists of farms with151 goats and more. Average milk production per farm has been determined as26251.82 kg, and average daily milk yield per animal was determined as 1.65 kg.85.38% of the milk is marketed to dairy enterprises and integrated enterpriseswhich process milk. Average farmer price for goat milk was calculated as 1.31TL/kg. Average gross production value, average variable cost and average grossmargin per animal were determined as 357.31 TL, 196.06 TL and 161.25 TL,respectively.