Pediatri hemşirelerinin nütrisyonel değerlendirmenin önemine ilişkin tutum, nütrisyonel bakıma ilişikin bilgi düzeyi ve algılanan bakım kalitesinin belirlenmesi
Determination of pediatric nurses' attitudes regarding the importance of nutritional evaluation, their knowledge level of nutritional care and perceived quality of care
Yazar: SELDA ŞEN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ DERYA SULUHAN
Sağlık Bilimleri Üniversitesi / Gülhane Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı / Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Hemşirelik = Nursing

Özet:
Amaç: Bu araştırma, pediatri hemşirelerinin nütrisyonel değerlendirmenin önemine ilişkin
tutumları, nütrisyonel bakıma ilişkin bilgi düzeyleri ve algılanan bakım kalitesini belirlemek
amacıyla yapılmıştır.
Gereç ve Yöntem: Kesitsel bir araştıma olarak tasarlanan bu çalışma, SBÜ Doktor Sami Ulus
Kadın Hastalıkları ve Doğum ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi,
SBÜ Doktor Sami Ulus Kadın Hastalıkları ve Doğum ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Eğitim
ve Araştırma Hastanesi Beştepe Ek Kampüsü ve Gülhane Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde
gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın örneklemini 262 pediatri hemşiresi oluşturmuştur. Verilerin
toplanmasında Tanıtıcı Bilgi Formu ve Hemşirelerde Nütrisyonel Değerlendirmenin Önemi,
Nütrisyonel Bakıma İlişkin Bilgi Düzeyi ve Algılanan Bakım Kalitesini Değerlendirme Ölçeği
kullanılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde t testi, tek yönlü ANOVA testi, Kruskal Wallis
testi ve Pearson korelasyon yöntemi kullanılmıştır. İstatiksel anlamlılığın değerlendirilmesinde
p<0,05 değeri anlamlı kabul edilmiştir.
Bulgular: Hemşirelerin %89,3'ü (n=234) kadın ve %82,8'i (n=217) 20-30 yaş aralığındadır.
Araştırmada en fazla çalışılan üç klinik/ünite yenidoğan yoğun bakım ünitesi (%16,8, n=44),
çocuk sağlığı ve hastalıkları kliniği (%14,9, n=39) ve çocuk yoğun bakım ünitesidir (%14,5,
n=38). Ölçek alt boyutları için puan ortalamaları nütrisyonel değerlendirme önemine ilişkin
tutum alt boyutu için 25,05±2,84, nütrisyonel bakıma ilişkin bilgi düzeyi alt boyutu için
26,69±3,67 ve nütrisyonel bakım kalitesi algısı alt boyutu için 36,29±6,34 olarak elde
edilmiştir. Nütrisyonel değerlendirme önemine ilişkin tutum ölçek alt boyutu ile bakım kalitesi
algısı ölçek alt boyutu arasında istatiksel olarak anlamlı, pozitif yönde ve orta düzeyde ilişki
elde edilmiştir (r=0,432, p<0,05). Nütrisyonel değerlendirme önemine ilişkin tutum alt boyut
puanlarında olan değişkenliğin %21,2'si modelde yer alan değişkenlerden nütrisyonel bakım
kalitesi algısının etkisi alt boyutu ile açıklanmaktadır (β=0,442, t=7,854, p<0,05). Nütrisyonel
bakım kalitesi algısı ölçek alt boyutu, nütrisyonel değerlendirme önemine ilişkin tutum ölçek
alt boyut puanını pozitif yönde etkilemektedir. Araştırmaya katılan pediatri hemşirelerinin
%80,9'u (n=212) nütrisyon ile ilgili bilimsel aktivitelere ve %96,6'sı (n=253) hizmet içi
eğitimlere katılmadıkları belirtirken ve nütrisyon ile ilgili bilgilerini yeterli bulma sorusuna
%57,3'ü (n=150) kısmen yeterli, %26,3'ü (n=69) hayır cevabını vermiştir.
Sonuç: Araştırma sonuçlarına göre pediatri hemşirelerinin nütrisyonel değerlendirmenin
önemine ilişkin tutumları, nütrisyonel bakım kalitesi algısı olumlu düzeyde yüksek, nütrisyonel
bakıma ilişkin bilgi düzeyleri orta düzeydedir. Hizmet içi eğitimler ve bilimsel
aktivite/sempozyumlara katılımın teşvik edilmesinin nütrisyonel bakıma ilişkin bilgi düzeyini
ve nütrisyonel bakım kalitesini olumlu yönde artıracağı düşünülmektedir.

Anahtar kelimeler: pediatri hemşiresi, beslenme, nütrisyonel bakım, nütrisyonel değerlendirme, tutum, bakım kalitesi

Abstract:
Objective: This study was conducted to determine pediatric nurses' attitudes towards the
importance of nutritional assessment, level of knowledge about nutritional care and perceived
quality of care.
Materials and Methods: This cross-sectional study was conducted in SBU Doctor Sami Ulus
Obstetrics and Gynecology and Pediatrics Training and Research Hospital, SBU Doctor Sami
Ulus Obstetrics and Gynecology and Pediatrics Training and Research Hospital Beştepe
Additional Campus and Gülhane Training and Research Hospital. The sample of the study
consisted of 262 pediatric nurses. The Nurse Descriptive Information Form and the
Questionnaire for Evaluating the Importance of Nutritional Assessment, the Level of
Nutritional Care Knowledge and the Perceived Quality of Care among Nurses. were used to
collect the data. The t test, one-way ANOVA test, Kruskal Wallis test and Pearson correlation
method were used to evaluate the data. A value of p<0,05 was considered significant in the
evaluation of statistical significance.
Results: 89,3% (n=234) of the nurses were women and 82,8% (n=217) were between the ages
of 20-30. The three clinics/units most studied in the study are neonatal intensive care unit
(16,8%, n=44), pediatric health and diseases clinic (14, 9%, n=39) and pediatric intensive care
unit (14,5%, n=38). The mean score for the sub-dimensions of the scale was 25,05±2,84 for the
attitude regarding the importance of nutritional assessment sub-dimension, 26,69±3,67 for the
level of knowledge about nutritional care sub-dimension, and 36,29±6,34 for the perception of
nutritional quality of care sub-dimension. A statistically significant, positive and moderate
relationship was found between the attitude scale sub-dimension regarding the importance of
nutritional assessment and the scale sub-dimension of the perception of quality of care (r=0,432,
p<0,05). 21,2% of the variability in the scores of the attitude sub-dimension regarding the
importance of nutritional assessment is explained by the sub-dimension of the effect of the
perception of nutritional quality of care, which is one of the variables in the model (β=0,442,
t=7,854, p<0,05). Perception of nutritional quality of care scale sub-dimension, attitude towards
the importance of nutritional assessment positively affects the scale sub-dimension score. While
80,9% (n=212) of the pediatric nurses participating in the study stated that they did not
participate in scientific activities related to nutrition and 96,6% (n=253) did not participate in
in-service trainings, 57,3% (n=150) answered the question of finding their knowledge about
nutrition sufficient was partially sufficient, 26,3% (n=69) answered no.
Conclusion: According to the results of the research, pediatric nurses' attitudes towards the
importance of nutritional assessment, their perception of nutritional quality of care are high at
a positive level, and their level of knowledge about nutritional care is at a moderate level. It is
thought that encouraging participation in in-service trainings and scientific
activities/symposiums will positively increase the level of knowledge and quality of nutritional care.

Keywords: pediatric nurse, nutrition, nutritional care, nutritional assessment, attitude, quality of care