Kayseri'deki özel işletme koşullarında yetiştirilen simmental sığırların döl ve süt verim özellikleri üzerinde araştırmalar
Researches on the reproductive and milk production characteristics of simmental cattle in commercial farms in Kayseri
Yazar: MEHMET ÖZKAN
Danışman: PROF.DR. HALİL GÜNEŞ
İstanbul Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2007
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine

Özet:
ÖZETÖzkan, M. (2007). Kayseri'deki Özel şletme Koşullarında Yetiştirilen SimmentalSığırların Döl ve Süt Verim Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. stanbul ÜniversitesiSağlık Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Doktora Tezi, stanbul.Bu çalışma, Almanya'dan ithal edilerek Kayseri'deki özel işletme koşullarında yetiştirilenSimmental sığırların döl ve süt verimi özelliklerine ilişkin düzeylerin ve bu verimlerüzerindeki bazı çevre faktörlerinin etkilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmafarklı işletmelerde yürütüldüğünden, hayvanlara ortak bir bakım ve besleme programıuygulanmamıştır. Çalışmada etkisi ölçülebilir çevre faktörleri olarak işletme tipi, yıl vemevsim ile gebelik veya laktasyon sırası, buzağıların doğum tipi ve cinsiyetinin etkileriüzerinde durulmuştur. Verilerin istatistik analizlerinde, oransal değerlerde khi-kare testi,gruplardaki ortalama değerlerin karşılaştırılmasında Duncan testi, çevresel faktörlerin etkipaylarının belirlenmesinde minimum kareler metodu ve bu değerlerin karşılaştırılmasındacontrast-testi, SAS program paketindeki GLM prosedürü kullanılarak yapılmıştır.Çalışmadaki Simmental sığırlarda %96,0 gebelik sağlanmış, gebe kalan sığırlarda abortgörülmemiş ve %4,2 ikizlik belirlenmiştir. Araştırmada ilk gebelik yaşı 20,67 ay, ilkbuzağılama yaşı 29,98 ay, servis sayısı 1,94, gebelik süresi 282,55 gün, açık periyod 95,49gün, buzağılama aralığı 377,74 gün, laktasyon süresi 310,20 gün, gerçek süt verimi 3368,11kg, 305 günlük süt verimi 3292,22 kg ve kuruda kalma süresi 71,58 gün olarak belirlenmiştir.lk gebelik ve ilk buzağılama yaşlarında yıl faktörünün (P<0,01), gebelik için tohumlamasayısında mevsim (P<0,05), gebelik süresinde doğum tipi (P<0,01), açık periyod da mevsim(P<0,01), laktasyon süresinde yıl ve mevsim (P<0,05 ve P<0,05), gerçek ve 305 günlük sütveriminde işletme tipi ve mevsim (P<0,01 ve P<0,01) faktörlerinin önemli olduğu,buzağılama aralığı ve kuruda kalma süresinde tüm faktörlerin önemsiz olduğu bulunmuştur.Çalışmadaki sığırlara ait verimlerin, süt verimi özellikleri dışında genellikle standart değerlerdüzeyinde olduğu, uygun bakım ve besleme koşulları ile süt veriminin arttırılabileceğibelirlenmiştir.Anahtar Kelimeler: Simmental, Kayseri, döl verimi, süt verimi, çevre faktörleri.

Abstract:
ABSTRACTÖzkan, M. (2007). Researches on the Reproductive and Milk Production Characteristicsof Simmental Cattle in Commercial Farms in Kayseri. Istanbul University, Institute ofHealth Science, Department of Animal Breeding and Husbandry, PhD. Thesis, stanbul.The study was carried out to investigate the reproductive and milk production characteristicsand effects of some environmental factors on these production traits of Simmental cattlewhich were imported from Germany and raised in commercial farm conditions in Kayseri. Asthe study was conducted in various farms a common care and feeding program could not beapplied. In the study, in terms of measurable environmental factors; type of farm, year, seasonand gestation or lactation order, birth type and sex of calve were evaluated. In the statisticalanalysis of data, chi-square test for ratios, Duncan test for the comparisons of mean values ingroups, least square means method for the determination of effects of environmental factorsand contrast test for the comparisons of these data were used in GLM procedure in SASprogram. In the Simmental cattle in the study gestation rate was 96.0%; no abortion wasobserved and twinning rate was 4.2%. First gestation and calving age was 20.67 and 29.98months, number of inseminations was 1.94, gestation length was 282.55 days, open periodwas 95.49 days, calving interval was 377.74 days, lactation duration was 310.20 days,lactation and 305 days milk yield was 3368.11 and 3292.22 kg, dry period was 71.58 days.The effects of year on first gestation and calving age (P<0.01), season on number ofinseminations per gestation (P<0.05), birth type on gestation length (P<0.01), season on openperiod (P<0.01), year and season on lactation duration (P<0.05 and P<0.05), farm type andseason on lactation and 305 days milk yield (P<0.01 and P<0.01) were significant and none ofthe factors were significant on calving interval and dry period. It was found that theproductions of the cattle in the study were at the standard levels other than milk yield andmilk production can be improved by the use of appropriate care and feeding applications.Key Words: Simmental, Kayseri, reproductive performance, milk yield, environmentalfactors.