18 yaş üstü müsabık judocularda beslenme bilgi düzeyinin incelenmesi
Examination of nutritional knowledge levels of competitive judokas over the age of 18
Yazar: DİLARA LOKMANHEKİM
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ SELÇUK METE YAZICI
İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Spor Bilimleri Ana Bilim Dalı / Spor Yöneticiliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics ; Spor = Sports

Özet:
Bu çalışma, 18 yaş üstü müsabık judocuların beslenme bilgi düzeylerini incelemeyi ve değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Sporcu beslenmesi literatüründe genellikle farklı spor dallarına yönelik geniş kapsamlı araştırmalar bulunmasına rağmen, judo sporu özelinde yapılan çalışmalar sınırlıdır. Araştırmaya 18-25 yaş aralığında 128, 26-40 yaş aralığında 67 kişi katılmıştır. Araştırmada judocuların beslenme bilgi düzeyini değerlendirmek için "Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği (YETBİD)" kullanılmıştır. Sporcuların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi ve performanslarını en üst seviyede tutabilmeleri, doğru beslenme alışkanlıklarına ve beslenme bilgi düzeyleri ile doğrudan ilişkilidir. Verilerin analizi SPSS programı kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Anlamlılık değeri p<0.05 olarak kabul edilmiştir. Araştırmadan elde edilen bulgular, antrenman yaşı düşük olan sporcuların antrenman yaşı daha yüksek olan sporculara göre beslenme bilgi düzeylerin daha yüksek oranda olduğu, antrenman sıklığı az olan sporcuların temel beslenme bilgi düzeylerinin yüksek olduğu gözlemlendi. Ayrıca uluslararası seviyedeki sporculara nazaran ulusal seviyedeki sporcuların temel beslenme bilgi düzeylerinin daha yüksek olduğu gözlemlendi. Sonuç olarak, antrenman yaşı düşük olan sporcuların beslenme bilgi düzeyinin yüksek olması almış oldukları eğitimden kaynaklı olduğu görülmektedir. Antrenman sıklığı az olan sporcuların beslenme bilgi düzeylerinin daha yüksek olmasının nedeni ise kendilerine ayırdıkları zaman diliminin daha çok olması olarak belirtildi.

Abstract:
This study aims to examine and evaluate the nutritional knowledge levels of competitive judokas over the age of 18. Although the sports nutrition literature generally contains extensive research on different sports, studies specifically focusing on judo are limited. The study included 128 participants aged 18-25 and 67 participants aged 26-40. The "Nutrition Knowledge Level Scale for Adults (NKLSA)" was used to assess the nutritional knowledge levels of the judokas. Maintaining a healthy lifestyle and keeping their performance at its peak are directly related to the athletes' proper nutrition habits and their nutritional knowledge levels. The data were analyzed using the SPSS program, with a significance value accepted as p<0.05. The findings from the research indicated that athletes with lower training ages had higher nutritional knowledge levels compared to those with higher training ages. It was observed that athletes with lower training frequency had higher basic nutritional knowledge levels. Additionally, national-level athletes were found to have higher basic nutritional knowledge levels compared to international-level athletes. In conclusion, the high nutritional knowledge levels of athletes with lower training ages are seen to result from the education they received. The higher nutritional knowledge levels of athletes with lower training frequency are attributed to having more time to dedicate to themselves.