hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Türkiye ölçeğinde yağış ve akım kuraklık indeksi ile kuraklık analizi ve kurak olma olasılıklarının belirlenmesi
Precipitation and streamflow drought index to drought analysis scale of turkey and determination to be drought probability
Yazar: METE ÖZFİDANER
Danışman: PROF. DR. FATİH TOPALOĞLU
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2020
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada; Türkiye'de bulunan yağış gözlem istasyonundan elde edilen aylık toplam yağış verileri kullanılarak, Standart Yağış İndeksi yöntemi ile (1, 3, 6, 12, 24 ay) meteorolojik kuraklığı, Akım gözlem istasyonundan elde edilen aylık ortalama akım verileri kullanılarak akım kuraklık indeksi yöntemi (3, 6, 12 ay) ile hidrolojik kuraklığı belirlenmiştir. Ayrıca, elde edilen sonuçlara Markov zinciri yöntemi uygulanmış ve kurak olma olasılıkları hesaplanarak meteorolojik kuraklık haritaları oluşturulmuştur. Standart Yağış İndeksi sonuçlarına göre 48 adet yağış gözlem istasyonunda şiddetli kuraklık %3.8 - 48 arasında, çok şiddetli kuraklık %0-12.2 arasında olduğu ortaya çıkmıştır Çalışmada, meteorolojik kuraklığın 1 ay kaydırmada en fazla %42, 3 ay kaydırmada %51, 6 ay kaydırmada %51, 12 ay kaydırmada %53 ve 24 ay kaydırmada %63 olma olasılığı bulunmaktadır. Hidrolojik kuraklık sonuçlarına göre 3 aylık kurak olma olasılıkları %54.2 ile %60.3 arasında, 6 aylık kurak olma olasılıkları %57.3 ile %62.8, 12 aylık kurak olma olasılıklarını %35 ile %55 arasında belirlenmiştir. Meteorolojik kuraklıkta kaydırma dönemi arttıkça kuraklık olasılıklarının arttığı görülmüştür.

Abstract:
Aim of this study, determine meteorological drought using standart precipitation index method (1, 3, 6, 12, 24 months) with total monthly precipitation datas from gauage stations and hydrological drought using streamflow drought index method (3, 6, 12 monhts) with average monthly streamflow datas. Also Markov method applied on acquired results to create drought maps with calculating posibility of being drought. According the result of SPI, determined in 48 precipitation gauge stations that severe drought between %3.8-48 and very severe drought %0-12.2. Determined in the study that posibilities of being meteorological drought in 1, 3, 6, 12 and 24 scrolls %42, 51, 51, 53 and 63 respectively. According to hydrological drought determined that posibility of being drought for 3, 6, 12 months are between %54.2-60.3, %57.3-62.8 and %35-55 respectively.  It was observed that increase of scrolling period in meteorological drought causing increase of drought posibilities.
Adana ilinde zeytin, zeytinyağı, sofralık zeytin üretimi ve pazarlaması
Production and marketing of olive, olive oil, table olives in adana
Yazar: İSAHAK TRENCİ
Danışman: PROF. DR. ÖMER FARUK EMEKSİZ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Adana ilinde zeytin dikim alanlarının hızlı şekilde artması sonucu önemli üretim   artışlarının olması beklenmektedir. Önümüzdeki yıllardan itibaren meyve vermeyen ağaçalardan verim alınmasıyla birlikte zeytin ağaçlarından elde edilen üretimin daha da artması beklenmektedir. Bu sebeple zeytin üretim ve pazarlama yapısının ortaya konularak gelecekte karşılaşabilecek aksaklıkların belirlenmesi ve çözüm önerisi sunulması gerekmektedir. Bu çalışmada zeytincilik sektörü bir bütün halinde incelenmiş üretim ve pazarlama aşamalarındaki mevcut sorunları belirlenmiş ve bu sorunların çözümüne yönelik öneriler getirilmiştir. Araştırmanın ana materyalini, Adana ilinde zeytin, zeytinyağı ve sofralık zeytin üreticileri ve bu ürünlerin pazarlamasında faaliyet gösteren aracılarla yapılan anketler sonucunda elde edilen birincil veriler oluşturmaktadır. Çalışma sonucunda, zeytin üretiminde ve pazarlama organizasyonunda etkinliği azaltıcı bazı aksaklıların olduğu belirlenmiştir. Önümüzdeki yıllarda artması beklenen zeytin üretiminin pazarda etkin olarak değerlendirebilmesi için pazarlama organizasyonundaki aksaklıkların giderilmesi, üretim tekniğinin iyileştirilmesi, markalaşma çalışmalarına hız verilmeli ve pazarlama stratejileri oluşturulmalıdır.

Abstract:
Significant production increases are expected as a result of the rapid increase of olive planting areas in Adana. It is expected that the production from olive trees will increase further with the yield of the trees that do not bear fruit in the coming years. For this reason, it is necessary to determine the production and marketing structure of olives and to determine the future problems and to offer a solution proposal. In this study, the olive sector was examined as a whole and brought forward suggestions for the future by revealing the existing problems in the production and marketing stages. The main material of the research is the primary data obtained as a result of the surveys conducted with olive, olive oil and table olive producers in Adana province and intermediaries operating in the marketing of these products. As a result of the study, it has been determined that there are some deficiencies in olive production and marketing organization that reduce efficiency. In order for the olive production, which is expected to increase in the coming years, to be used effectively in the market, the problems in the marketing organization should be eliminated, the production technique should be improved, branding efforts should be accelerated and marketing strategies should be established.
Olgunlaştırılmış Kars kaşar peynirindeki peptitlerin izolasyonu ve biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi
Isolation and determination of bioactive peptides in ripened Kars kashar cheese
Yazar: KARDELEN CEMEK
Danışman: PROF. DR. MUSTAFA ÜMİT ÜNAL
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology

Özet:
Bu çalışmada olgunlaştırılmış Kars Kaşar peynirinden elde edilen peptit fraksiyonları, antibakteriyel, antioksidan ve ADE inhibitörü aktivite gibi bazı biyoaktif özellikler açısından değerlendirilmiştir. Peynirden elde edilen suda çözünür özütlerin doğrudan ve enzimatik hidrolizi sonrası ultrafiltre edilmesi ile açığa çıkan 4 farklı peptit fraksiyonunun (F1, F2, F3 ve F4) antibakteriyel aktiviteleri disk difüzyonu ve minimum inhibitör konsantrasyonu (MİK) analizleri ile incelenmiş olup E.coli ve S.aureus bakterileri üzerinde herhangi bir inhibitör etkisi gözlenmemiştir. Antioksidan kapasitelerini belirlemek amacıyla DPPH ve FRAP analizleri uygulanmış, en yüksek antioksidan aktivite FRAP sonucunda 798.12±14.18 mM Trolox/g ekstrakt değeri ile F4 adlı fraksiyonda gözlenmiştir. DPPH analizi sonucunda ise en yüksek aktivite F3 adlı fraksiyonda 70.13±0.38 mM Trolox/g ekstrakt olarak belirlenmiştir. Fraksiyonların ADE enzimini inhibe etme yüzdesi F1 ve F2 fraksiyonlarında (%100 inhibisyon ile) oldukça yüksek bulunmuştur. Bunun yanı sıra en küçük IC50 değeri 1.00 mg/mL ile F2 fraksiyonunda gözlenmiştir. Diğer fraksiyonların IC50 değerleri küçükten büyüğe doğru F3 (IC50=3.22 mg/mL), F1 (IC50=7.96 mg/mL) ve F4 (IC50= 141.64 mg/mL) şeklinde belirlenmiştir. En düşük inhibitör etki, en yüksek IC50 değeri ile F4 fraksiyonunda görülmüştür.

Abstract:
In this study, peptide fractions obtained from ripened Kars Kashar cheese were evaluated for some bioactive properties such as antibacterial, antioxidant and ACE inhibitory activity. The antibacterial activities of 4 different peptide fractions (F1, F2, F3 and F4) released by direct and enzymatic hydrolysis of water-soluble extracts were investigated by disk diffusion and minimum inhibitor concentration (MİC) analyzes, and no inhibitory effects were observed on E. coli and S. aureus bacteria. In order to determine antioxidant capacities, DPPH and FRAP analyzes were applied and the highest antioxidant activity was observed as a result of FRAP, with 798.12 ± 14.18 mM Trolox/g extract in fraction of F4. As a result of DPPH analysis, the highest activity was determined as 70.13 ± 0.38 mM Trolox/g extract in F3 fraction. The percentage of fractions inhibiting ACE enzyme was found to be quite high in F1 and F2 fractions (with 100% inhibition). In addition, the smallest IC50 value was observed in the F2 fraction with 1.00 mg/mL. IC50 values of other fractions were determined from small to large F3 (IC50 = 3.22 mg/mL), F1 (IC50 = 7.96 mg/mL) and F4 (IC50 = 141.64 mg/mL). The lowest inhibitory effect was seen in F4 fraction with the highest IC50 value.
Osmaniye ilinde su ürünleri tüketim alışkanlıklarının anket çalışması ile belirlenmesi
Determination of seafood consumption habits in Osmaniye by survey study
Yazar: HÜSEYİN KÜÇÜK
Danışman: PROF. DR. MEHMET ÇELİK
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışmada, Osmaniye ilinde su ürünleri tüketimini değerlendirmek için 200 kadın ve 200 erkek katılımcıdan oluşan bir örnekleme üzerinde anket çalışması uygulanmıştır. Katılımcılar çoğunlukla 25-36 yaş aralığında (% 41,1) ve genelde üniversite mezunundan (% 55,1) oluşmuştur. 
Katılımcıların çoğunlukla 4 kişilik ailede (% 38,6) yaşadağı, % 31,7 oranla çoğunluğunun işçi olarak çalıştığı ve % 48,1 oranla ortalama 2500-5000 TL gelir düzeyine sahip oldukları tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, katılımcıların % 58,8'i tüm et ürünlerini severek tüketmektedirler. Balık ürünlerini tercih etme nedenleri olarak ise lezzetli ve besleyici olması en sık rastlanan nedenler arasında yer almaktadır (% 70). Ayrıca katılımcılar, çoğunlukla (% 49,3) ayda 2-4 defa su ürünlerini tükettiklerini belirtmişlerdir. Bu tercihler arasında deniz balıkları % 86,8 oranla üstünlük göstermektedir. Deniz balıkları içerisinden de levrek en çok tercih edilen balık olmuştur. Balığı pişirmek için % 49,6 ile ızgara; satın alma yerleri olarak % 64,7 oranla balık hali; balık satın alırken % 73,0 oranla tazelik; tür olarak % 36,1 oranla hamsi; tatlı su balıklarından % 91,1 ile alabalık; tüketim mevsimi olarak ta en fazla % 38,9 ile sonbahar mevsimi tercih edilmiştir.

Abstract:
In this study, a questionnaire study was conducted on a sample of 200 female and 200 male participants to evaluate the consumption of seafood in Osmaniye. Participants were mostly between the ages of 25-36 (41.1%) and generally university graduates (55.1%). 
It was determined that the participants mostly live in a family of 4 (38.6%), most of them work as workers with a rate of 31.7% and have an average income level of 2500-5000 TL with a rate of 48.1%. According to the results obtained, 58.8% of the participants like all meat products. The most common reasons for preferring fish products are that they are delicious and nutritious (70%). In addition, the participants stated that they mostly (49.3%) consume fish products 2-4 times a month. Among these preferences, marine fish show an advantage with a rate of 86.8%. Sea bass was the most preferred fish among the marine fish. Grilling with 49.6% for cooking fish; Fish market with a rate of 64.7% as places of purchase; freshness compared to 73.0% when purchasing fish; Anchovy with a rate of 36.1% as a species; trout from freshwater fish with 91.1%; Autumn season was preferred as the consumption season with a maximum of 38.9%.
Asidik ortamda yumuşak çeliğin korozyonuna karşı pirazin türevlerinin inhibitör etkisinin incelenmesi
Investigation of the inhibitor effect of pyrazine derivatives against the corrosion of mild steel in acid media
Yazar: AYŞEN KELEŞOĞLU
Danışman: PROF. DR. İLYAS DEHRİ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2020
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bu çalışmada, pirazin türevlerinin yumuşak çelik (MS) korozyonuna karşı inhibitör etkisi 0,5 M HCl çözeltisi içinde potansiyodinamik polarizasyon, elektrokimyasal impedans spektroskopisi (EIS) ve lineer polarizasyon direnci (LRP) metodları kullanılarak çalışılmıştır. Yanı sıra inhibitör etkisi farklı sıcaklıklarda incelenmiş ve yumuşak çelik yüzeyinin morfolojisi inhibitörsüz ve inhibitörlü ortamda yüzey taramalı elektron mikroskobu (SEM) ve atomik kuvvet mikroskobu (AFM) ile görüntülenmiştir. İnhibitör etkinliği, inhibitör derişimi arttıkça artmış ve sıcaklık arttıkça azalmıştır. Potansiyodinamik polarizasyon sonuçları çalışılan inhibitörlerin karma inhibitör özelliği gösterdiği tespit edilmiştir. Yumuşak çelik yüzeyinde pirazin türevlerinin adsorpsiyonun Langmuir izotermine uyduğu belirlenmiştir. Kads, ∆G○ads, Ea gibi termodinamik parametreler hesaplanarak değerlendirilmiştir.

Abstract:
In this study, inhibition performance of pyrazine derivatives against corrosion on mild steel (MS) in 0.5 M HCl solution investigated at different concentrations and temperatures by potentiodynamic polarization, electrochemical impedance spectroscopy (EIS) and linear polarization resistance (LPR) methods. Furthermore, the morphology of MS surface was monitored in absence and presence inhibitor by atomic force microscope (AFM) and scanning electron microscopy (SEM). It is seen that the inhibition efficiency increased when inhibitor's concentration is increased, and decreased when the temperature is increased. The potentiodynamic polarization results indicate that all the studied inhibitors examined show as mixed type inhibitor characteristics. Pyrazine derivatives adsorption on the MS surface conformed to the isotherm of Langmuir and thermodynamic parameters; Kads, ∆G○ads, Ea were also calculated and evaluated.
Bazı nar genotiplerinde antosiyanin sentezi ile ilişkili genlerin ifade seviyelerinin belirlenmesi
The expression levels of genes related to anthocyanine synthesis in some pomegranate genotypes
Yazar: AYŞE NUR ÜNAL
Danışman: PROF. DR. YILDIZ AKA KAÇAR
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology

Özet:
Nar (Punica granatum L.), barındırdığı değerli sekonder metabolitlerden dolayı antioksidan içeriği zengin, antitümör ve antikanser aktiviteleri yüksek bir meyvedir. Birçok farklı alanda kullanılıyor olması nar meyvesine olan talebi arttırmış ve bu durum üretime olumlu yansımıştır. Bu çalışmada, besin kompozisyonuna etki eden antosiyanin sentezi ile ilişkili bazı genlerin ekspresyon düzeylerinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Nar Genetik Koleksiyonunda yer alan "33N53", "İzmir-1479" ve "19/147" genotiplerine ait yaprak, tohum ve meyve kabuğu dokuları kullanılarak qRT-PCR reaksiyonları gerçekleştirilmiş ve dokulara ait gen ekspresyon düzeyi belirlenmiştir. Analizlerde CHS, CHI, F3H ve PAL genlerinin ekspresyon düzeyi belirlenmiştir. Analizler sonucunda CHS ve CHI genlerine ait ekspresyon düzeyi üç genotipe ait yaprak, dane ve kabuk dokusunda yüksek çıkmıştır. Fakat F3H ve PAL genlerine ait ekspresyon düzeyi yalnızca 19/147 genotiplerine ait dokularda yüksek çıkmıştır. Kabuk ve dane rengi bakımından koyu kırmızı renge sahip olan 19/147 genotipinin antosiyanin içeriği ve gen ekspresyon düzeylerinin uyumlu olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
Pomegranate (Punica granatum L.) is a fruit with high antioxidant content and high antitumor and anticancer activities due to its valuable secondary metabolites. The fact that it is used in many different fields has increased the demand for pomegranate fruit and this has positively reflected on the production. In this study, it was aimed to determine the expression levels of some genes related to anthocyanin synthesis affecting the nutritional composition. For this purpose, qRT-PCR reactions were performed using leaf, seed and fruit peel tissues belonging to "33N53", "İzmir-1479" and "19/147" varieties in the Pomegranate Genetics Collection of Cukurova University Faculty of Agriculture, Department of Horticulture and gene expression of tissues. level has been determined. In the analysis, the expression level of CHS, CHI, F3H and PAL genes was determined. As a result of the analysis, the expression level of CHS and CHI genes was high in leaf, grain and shell tissue of three varieties. However, the expression level of F3H and PAL genes was high only in tissues of 19/147 variety. The varieties of 19/147, which have a dark red color in terms of shell and grain color, were found to be compatible with the anthocyanin content and gene expression levels.
Değişik oranlarda gümüş (Ag) eklenmiş Bi2Sr2Ca0.925Na0.075Cu2Oy  süperiletkenlerin magnetodirenç özelliklerinin belirlenmesi
Determination of magneto-resistance properties of silver (Ag) added  Bi2Sr2Ca0.925Na0.075Cu2Oy  superconductors in different ratios
Yazar: BAŞAK ATİLLA
Danışman: PROF. DR. BEKİR ÖZÇELİK
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu çalışmada sırasıyla sol-gel ve lazer yüzen bölge (LFZ) teknikleri kullanılarak hazırlanan %0, 1, 3 ve 5 konsantrasyonlarında gümüş (Ag) katkılı Bi2Sr2Ca0.925Na0.075Cu2Oy süperiletken seramiklerinin yapısal, manyetik ve süperiletkenlik özellikleri X-ışını kırınımı (XRD), taramalı elektron mikroskobu (SEM) ile birlikte enerji dağıtıcı X-ışını (EDS) spektrometresi, manyetodirenç ve manyetik histerezis teknikleri kullanılarak gözlemlendi. XRD sonuçlarına göre tüm örneklerde neredeyse tek bir faz (Bi-2212) gözlemlendi. SEM-EDS analizleri de XRD sonuçlarında gözlemlenen Bi-2212 fazının baskın olduğunu göstermiştir. Manyetodirenç ölçümlerine göre 0 ile 6 T arasında süperiletkenlik geçişinin genişlediği gözlemlendi. Örneklerin akı çivileme enerjilerinin hesaplamalarında TAFF modeli kullanıldı. Akı çivileme enerjileri 4T manyetik alan altında %1 Ag için 0.048 eV ve %3 için 0.057 eV olarak hesaplanmıştır.

Abstract:
In this study Bi2Sr2Ca0.925Na0.075Cu2Oy + x wt% Ag addition with x= 0,1,3, 5 superconducting ceramics have been prepared by sol-gel method, followed by laser floating zone (LFZ) technique for acquiring directional growth. The obtained samples have been characterized using X-Ray Diffraction (XRD), Scanning Electron Microscopy (SEM) together with energy dispersive X-Ray (EDS) spectrometer, magneto-resistance, magnetization and magnetic hysteresis techniques. From XRD, all samples are composed by nearly single Bi-2212 phase. SEM-EDS analysis yields the Bi-2212 phase as a major one confirming XRD.  From magneto-resistance measurement, broadening of superconduction transition has been observed under magnetic field between 0 and 6 T. Thermally Activated Flux Flow (TAFF) model is used to investigate flux pinning energy of the samples.  Flux pinning energies are calculated as 0.048 eV for 1 wt% Ag and 0.057 eV for 3 wt% Ag containing sample under 4T magnetic field.
Yumuşak çeliğin poliakrilat esaslı malzemelerle akıllı kaplaması
Self-healing of mild steel with polyacrylate materials
Yazar: MERVE KAYTANCI
Danışman: PROF. DR. TUNÇ TÜKEN
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Yumuşak çelik (ST37) poliakrilat esaslı polimer malzeme ile kaplanmıştır. Polimer malzeme içerisine molibdat, miristik asit kimyasalları ilave edilerek Harrison çözeltisi (%0.35 (NH4)2SO4, 0.05 NaCl) ortamında korozyon testleri yapılmıştır. Bu testler yapılırken kullanılan kimyasalların derişimleri değiştirilerek alınan sonuçlar kaplama olmayan yüzey ile ve ilave edilen kimyasallarla karşılaştırılarak sonuçlar yorumlanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre polimer içerisine ilave edilen kimyasallarla korozyon direncinin arttığı görülmüştür. Özellikle %5 ve %10 miristik asit ilave edilen yumuşak çelik yüzeylerinden olumlu sonuç alınmıştır. Ayrıca Poliakrilat kaplama, çelik malzeme yüzeyinde fiziksel bariyer olarak etkindir ve korozif ortamdaki agresif bileşenlerin metale ulaşmasını engellemektedir. Ancak zamanla su almasına bağlı olarak, bariyer özelliği zayıflamaktadır. Bu durumda, kaplamanın koruyuculuğu kalınlığı ile doğrudan orantılıdır. Ancak dışarıdan bir etkiyle yüzeyde çizik meydana geldiğinde, hasarlı bölge savunmasızdır. Boya ve kaplamalar için uluslararası kabul gören testlerde, kaplamanın çizik performansı esas alınmaktadır. Bu nedenle de poliakrilar kaplamaya miristik asit ve molibdat katkılanarak, çizik performansı üzerine etkileri incelenmiştir.

Abstract:
It is coated with mild steel (ST37) polyacrylate polymer material. It contains corrosion tests from Harrison solution (%0.35 (NH4)2SO4, 0.05 NaCl). The concentrations of the chemicals used during these tests were compared with the uncoated surface and the added chemicals. According to the results obtained, it will be seen that the corrosion resistance increases with the chemicals added to the polymer. Choose positive results, especially from mild steel surfaces from where 5% and %10 myristic acid are added. In addition, the polyacrylate coating acts as a physical barrier on the surface of the steel material and prevents aggressive components in the corrosive environment from reaching the metal. However, due to the intake of water overtime, its barrier feature weakens. In this case, the protection of the coating is directly proportional to its thickness. However, when scratches occur on the surface with an external effect the damaged area is vulnerable. The internationally accepted tests for paints and coatings are based on the scratch performance of the coating. For this reason, myristic acid and molybdate are added to the polyacrylate coating and their effects on scratch performance are examined.