Besleme dönemlerine göre düşük enerji içerikli rasyonlarla beslemenin broyler piliçlerde performans ve karkas özelliklerine etkisi
Effects of reduced dietary energy levels and feeding periods interaction on growth performance and carcass traits of broiler chickens
Yazar: ÖZGE PAMUKÇU
Danışman: PROF. DR. NECMETTİN CEYLAN
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Besleme = Feeding ; Büyüme performansı = Growth performance ; Etlik piliç = Broiler chickens

Özet:
Bu tez çalışması, broyler piliçlerde yem enerji içeriğinin besleme dönemlerine göre azaltılmasının performans ve karkas özellikleri üzerine etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada toplam 10640 adet Ross 308 broyler civciv, her bir grup 8 alt gruptan oluşacak şekilde rastgele dağıtılmıştır.  2 farklı yem enerji düzeyinin (%1.5-% 3 düşük enerji), 3 farklı besleme döneminde (başlatma, başlatma-büyütme ve başlatma-büyütme-bitirme) uygulanması ile oluşturulan 6 farklı grup 2x3 faktöriyel düzende Ross besleme önerileri doğrultusunda beslenen kontrol rasyonu ile de karşılaştırılarak rasyon enerjisi ve besleme dönemimin etkileri toplam 7 grupta test edilmiştir. Araştırmada büyütme döneminde %1.5 ve % 3.0 düşük enerjili rasyonlarla beslenen piliçlerin kontrole göre daha yüksek canlı ağırlık ve yem tüketimine sahip oldukları, ancak yemden yararlanmanın bu gruplarda azaldığı bulunmuştur (P<0.05). Keza bu dönemde enerji dönem interaksiyonu da önemli olmuş (P<0.05), % 3 düşük enerjnin tüm dönemler boyunca uygulandığı grupta canlı ağırlık; başlatma-büyütme ile tüm dönemlerde uygulandığı grupta ise yemden yararlanma sadece başlatma döneminde düşük enerji alanlara göre önemli düzeyde gerilemiştir (P>0.05). Araştırmada nihai performans parametreleri yönünden  %1.5 ve %3.0 düşük enerji ile beslenen piliçlerin canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranlarında kontrol grubuna benzer performans elde edilmiştir (P>0.05).  %1.5 ve % 3.0 düşük enerji ile besleme canlı piliç üretim yem maliyetini de önemli düzeyde azaltmıştır (P<0.05). Deneme sonunda elde edilen veriler genel olarak değerlendirildiğinde; günümüz Ross broyler piliçlerinin %3' e kadar düşük enerjili rasyonlarla beslenmesinin büyüme ve gelişmede bir zafiyet yaratmaksızın yürütülen deneme koşullarında mümkün olabileceği ve bu sonuçların hammadde seçimi ve yem maliyetinin azaltılmasında değerlendirilebileceği sonucuna varılmıştır.

Abstract:
This thesis was carried out to examine the effects of reducing feed energy content according to feeding periods on performance and carcass characteristics in broiler chickens. In the study, a total of 10640 Ross 308 broiler chicks were randomly distributed, each group consisting of 8 subgroups. 6 different groups formed by the application of 2 different feed energy levels (1.5% and 3% low energy) in 3 different feeding periods (starter, grower, finisher) and control ration fed in 2x3 factorial order in accordance with Ross feeding recommendations. The effects of ration energy and feeding period were tested in 7 groups. In the study, it was found that the broilers fed with 1.5% and 3.0% low-energy rations during the grower period had higher body weight and feed consumption compared to the control, but feed efficiency decreased in these groups (P<0.05). Likewise, energy period interaction was also significant in this period (P<0.05). In the group where 3% low energy was applied throughout all periods, the body weight; on the other hand, in the group to which it was administered during starter and starter-grower-finisher periods, feed efficiency decreased significantly compared to those who received low energy only during the all period (P>0.05). In the study, in terms of final performance parameters, similar performance was obtained to the control group in terms of body weight, live weight gain, feed consumption and feed conversion rates of broilers fed with 1.5% and 3.0% low energy (P>0.05). Feeding with 1.5% and 3.0% low energy also significantly reduced live chicken production feed cost (P<0.05). As of the end of the study, the effect of feeding with low-energy feeds did not differ significantly according to the periods (P>0.05). When the data obtained at the end of the experiment are evaluated in general; It has been concluded that feeding today's Ross broiler chickens with low-energy rations up to 3% is possible without negative effect in growth and development, and these results can be evaluated in reducing raw material selection and feed cost.