Antiradikal etkili standardize Mentha x piperita L. ekstresi hazırlanması
Anti-radical effective standardize Mentha x piperita L. extract preparation
Yazar: MELTEM ZENĞER GENİŞER
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKÇE ŞEKER KARATOPRAK
Erciyes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Farmakognozi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Eczacılık ve Farmakoloji = Pharmacy and Pharmacology
Dizin: Antioksidanlar = Antioxidants ; Ballıbabagiller = Labiatae ; Bitki özütü = Plant extract ; Lamiaceae = Lamiaceae ; Lipozomlar = Liposomes ; Mentha piperita L. = Mentha piperita L. ; Nanopartiküller = Nanoparticles ; Serbest radikaller = Free radicals ; İlaç taşıyıcılar = Drug carriers

Özet:
ANTİRADİKAL ETKİLİ STANDARDİZE MENTHA X PIPERITA L. EKSTRESİ HAZIRLANMASI
Meltem ZENĞER GENİŞER
Erciyes Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi
Farmakognozi Anabilim Dalı
Yüksek Lisans Tezi, Haziran 2018
Danışman: Dr.Öğr.Üyesi Gökçe ŞEKER KARATOPRAK
ÖZET
Bu çalışmada Lamiaceae familyasının bir üyesi olan Mentha piperita L. ile çalışılmıştır. M. piperita fenolik içeriği bakımından oldukça zengindir ve bu nedenle de çok güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir. Fakat bu özelliğinden dolayı hazırlanmış tıbbi ürünlere rastlanamamaktadır. Bu nedenle bu çalışmada antiradikal etkisi yüksek standardize M. piperita ekstresinin hazırlanması ve bu ekstrenin karakterizasyonu hedeflenmiştir. Karakterizasyonu yapılan ekstrenin nanotaşıyıcı bir sistem olan lipozomlara yüklenerek etkinliğinin uzun süre sürdürülebilirliği araştırılmıştır.
Bitkinin toprak üstü kısmından ve n-hekzan ile yağı alınmış toprak üstü kısmından hazırlanan ekstrelerin antiradikal aktivitelerini belirlemek amacıyla 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) ve 2,2'- azino-bis (3-etilbenzotiazolin-6- sulfonik asit) (ABTS+) radikal süpürücü etki deneyleri yapılmıştır. En yüksek aktiviteye sahip ekstrenin fenolik madde içeriği Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi (YBSK) ile analiz edilmiştir. Aktif ekstrenin L929 (fare fibroblast) hücre hattında toksisitesi 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium (MTT) yöntemi ile belirlenmiştir. Karakterizasyonu yapılan ekstre, nanotaşıyıcı bir sistem olan lipozomlara yüklenmiş ve etkinliğinin uzun süre sürdürülebilirliği hedeflenmiştir. Salım çalışmasının sonunda salınan ekstre ile yapılan DPPH radikal süpürücü etkide % 60,8 inhibisyon elde edilmiştir. 
 
Anahtar kelimeler: Lamiaceae, Mentha piperita L., antiradikal, lipozom

Abstract:
ANTI-RADICAL EFFECTIVE STANDARDIZE MENTHA X PIPERITA L. EXTRACT PREPARATION
Meltem ZENĞER GENİŞER
Erciyes University, Faculty of Pharmacy
Department of Pharmacognosy
Master Thesis, June 2018
Advisor: Asist. Prof. Dr. Gökçe ŞEKER KARATOPRAK
ABSTRACT
In this study, Mentha piperita L., a member of the Lamiaceae family, was studied. M. piperita is very rich in phenolic content and therefore has very strong antioxidant activity. However, because of this feature, there are no medicinal products prepared. For this reason, the aim of this project is to prepare standardized M. piperita extract with antiradical effect and to characterize this extract. Characterized extract was loaded in liposomes, a nanostructured system, and the long-term sustainability of the activity was investigated.
In order to determine the antiradical activities of the extracts prepared from the aerial part and defatted aerial part with n-hexane, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS+) radical scavenging activity tests were carried out. The extract which has the highest activity was analyzed by High Pressure Liquid Chromatography (HPLC) in terms of phenolic composition. The toxicity of active extract on L929 (mouse fibroblast) cell line was determined via 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl) -2,5-diphenyltetrazolium (MTT) method. The characterized extract is loaded onto liposomes, a nanostructure system, and its long-term sustainability is targeted. At the end of our release study, a 60.8% inhibition was obtained at the DPPH radical scavenging effect with the extract released.
Keywords: Lamiaceae, Mentha piperita L., antiradical, liposome