Örtü altı sebzeciliğinde risk kaynakları ve yönetim stratejileri: Mersin ili örneği
Risk sources and risk management strategies in greenhouse vegetable: A Case of mersi̇n province
Yazar: AYŞE ÖZ
Danışman: PROF. DR. AYKUT GÜL
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Ülkemizde tarım sektöründe seracılık önemli bir ekonomik paya sahiptir. Mersin Bölgesi de ikliminin elverişli olmasından dolayı seracılığa ekonomik açıdan büyük katkı sağlamaktadır. Bu tez, Mersin ilinde örtü altı sebze yetiştiriciliği yapan çiftçilerin risk algıları ve risk yönetim stratejilerini belirlemeyi ve analiz etmeyi amaçlamıştır. Mersin'de örtü altı sebze yetiştiriciliği yapan 2.432 üretici bulunmaktadır. Veriler, Türkiye'nin Mersin İlinin Akdeniz, Erdemli ve Silifke İlçelerinde rastgele belirlenen 75 örtü altı sebze yetiştiricisinden 2019 yılının Haziran ve Temmuz aylarında yüz yüze görüşme ile toplanmıştır. Risk kaynaklarını az sayıdaki değişkene indirgemede faktör analizi tekniği kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre en önemli risk kaynağı ilaç ve gübre fiyatlarındaki değişkenlik, en önemli risk yönetim stratejisi olarak da hastalıklara karşı önceden önlem alınması tespit edilmiştir. Faktör analizi sonuçlarına göre risk kaynakları 7 faktörden oluşmaktadır ve ölçeğin toplam varyansın %70,81'ini açıklamaktadır. Risk kaynakları ölçeğinin Cronbach Alfa değeri 0,69 ve KMO örneklem yeterlik ölçüsü 0,551'dir. 11 faktörden oluşan risk yönetim stratejileri ölçeği toplam varyansın %76,86'sını açıklamaktadır. Yapılan Regresyon analiz sonuçlarına göre bağımsız değişkenler ile bağımlı değişken olarak kabul edilen risk kaynaklarından uygulama eksikliği, doğa koşulları ve çevre faktörü için kurulan regresyon modelleri %5 düzeyinde anlamlı bulunmuştur. Risk kaynaklarının ve risk yönetim stratejilerinin belirlenmesi çiftçilerin belirli risklerden kaçınarak daha etkin bir üretim yapmalarında faydalı olabilecektir.

Abstract:
Greenhouse cultivation has an important economic share in the agricultural sector in our country. Mersin region also makes a great contribution to greenhouse cultivation in terms of economy due to its favorable climate. This thesis aims to identify and analyze the risk perceptions and risk management strategies of the farmers engaged in greenhouse vegetable cultivation in Mersin province. There are 2,432 producers engaged in greenhouse vegetable cultivation in Mersin. Data set used in this study obtained from face to face survey which covered 75 randomly selected farmers in June and July of 2019 in Akdeniz, Erdemli and Silifke districts of Mersin. Factor analysis was used to reduce the risk sources inot the small number of variables. According to the results of the research, the most important risk source is the variability in pesticide and fertilizer prices, and the most important risk management strategy is taking precautions against diseases. The Cronbach Alpha value of the risk resources scale is 0.69 and the KMO sampling adequacy measure is 0.551. Risk management strategies consisting of 11 factors which explained 76.86% of the total variance. According to the results of the regression analysis, the regression models established for the independent variables and the risk sources considered as dependent variables, the lack of implementation, the natural conditions and the environmental factor were found to be significant at the 5% level. Determining risk sources and risk management strategies may be beneficial for farmers to make more efficient production by avoiding certain risks.