Geçmişten günümüze ekmeklik buğdayda verim ve kalitedeki gelişmeler
Changing of some yield and quality components at bread wheat from late to now
Yazar: MERYEM ÇÖL
Danışman: PROF. DR. ALİ TOPAL
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada geçmişten günümüze ekmeklik buğday çeşitlerinin verim vekalite özelliklerindeki gelişmeler araştırılmıştır. Denemede 10 adet ekmeklik buğdayçeşidi (Kıraç-66, Bolal-2973, Lancer, Gerek-79, Doğu-88, Karasu-90, Dağdaş-94,Karahan-99, Demir-2000 ve Bağcı-2002) materyal olarak kullanılmıştır. Konya dakuru şartlarda kurulan deneme 2005-2006 yetişme sezonunda Tesadüf BloklarıDeneme Desenine göre 4 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Araştırmada bitki boyu,metrekarede başak sayısı, başak uzunluğu, başakta başakçık sayısı, başakta tanesayısı, başakta tane ağırlığı, tane verimi, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, proteinoranı incelenmiştir. Farklı yıllarda tescil edilen çeşitlerin bitki boyu 61.4-72.1 cm,metrekarede başak sayısı 401.3-490.0 adet, başak uzunluğu 9.39-6.34 cm, başaktabaşakçık sayısı 13.1-17.5 adet, başakta tane sayısı 21.0-36.3 adet, başakta taneağırlığı 0.70-1.32 g, tane verimi 268.9-413.4 kg/da, bin tane ağırlığı 26.7-32.0 g,hektolitre ağırlığı 69.6-80.2 kg, protein oranı % 8.7-11.6 arasında değişmiştir. Primerverim unsurlarından metrekarede başak sayısı bakımından eski ve yeni çeşitlerarasında fark çıkmazken, başakta tane sayısı ve başakta tane ağırlığı bakımındanyeni çeşitler (Karahan-99, Demir 2000, Bağcı-2002) ön plana çıkmıştır. Protein oranıbakımından yeni çeşitlerden Karahan 99 (%11.6) ilk sıralarda yer almıştır. Buçalışmada eski ve yeni çeşitler arasında tane verimi yönünden istatistiki olarakönemli bir farklılık çıkmamıştır.Anahtar Kelimeler: Ekmeklik buğday, eski ve yeni çeşitler, verim ve kaliteözellikleri.

Abstract:
In that study, the developments in the yield and quality traits of the bread wheat varietieshad been searched from past to today. In the study, 10 bread wheat varieties (Kıraç-66, Bolal-2973, Lancer, Gerek-79, Doğu-88, Karasu-90, Dağdaş-94, Karahan-99, Demir-2000 andBağcı-2002) were used as a material. The experiment studied in dry conditions in Konya in2005-2006 cultivation seasons was carried out according to the Randomized Complete BlockDesing with 4 replications. In this study, plant height, spike number per square meter, spikelength, spikelet number per spike, grain number per spike, grain weight per spike, grain yield,1000 kernel weight, test weight, protein rate were investigated. The varieties registirated indifferent years varieties as 61.4-72.1 cm for plant length, 401.3-490.0 for spike number persquare meter, 6.34-9.39 cm for spike length, 13.1-17.5 for spikelet number per spike, 21.0-36.3 for grain number per spike, 0.70-1.32 g for grain weight per spike, 268.9-413.4 kg/da forgrain yield, 26.7-32.0 g for 1000 kernel weight, 69.6-80.2 kg for test weight, 8.7-11.6 % forprotein rate. Whereas there was no difference between spike number in square meter, old andnew varieties in Primer yield traits, new varieties were demonstrated as to number of grainsand weight per head (Demir 2000). In the point of protein rate Karahan 99 (%11.6) in newkinds was in the top places. In that study between old and new varieties there was not animportant difference statistically in the point of grain yield.KEY WORDS : Bread wheat, old and new varieties, yield and quality traits.