Yem katkı maddesi olarak kullanılan ve farklı yöntemlerle elde edilen çörekotu (Nigella sativa) yağının gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss) kan parametrelerine etkileri
Effects on blood parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) of Black seed oil (Nigella sativa) used as feed additive and obtained by different methods
Yazar: NURAN ÖZER
Danışman: DOÇ. DR. ÖNDER AKSU ; DR. ÖĞR. ÜYESİ BAŞAR ALTINTERİM
Munzur Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışmada, yem katkı maddesi olarak kullanılan ve farklı yöntemlerle elde edilen çörekotu (Nigella sativa) yağınınn gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss) kan parametrelerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır.
Hayatta kalma oranları kontrol grubunda % 60, Grup 1'de % 90 ve Grup 2'de % 100 oranlarında gerçekleşmiştir.
Kan parametreleri sonuçları incelendiğinde en farklı sonucun PLT (platelets), yani trombosit değerinde olduğu görülmektedir. PLT değeri kontrol grubunda ortalama 43,5±9,3 10*3/μL iken soğuk Grup 1'de 20,78±10,15 10*3/μL değerine düşmüş ve Grup 2'de tekrar 28,3±7,66 10*3/μL değerini bulmuştur (p< 0.05). PCT yüzdelik değerinin kontrol grubunda 0,096 iken, Grup 1 ve Grup 2'de 0,02 değerine düştüğü gözlemlenmiştir (p< 0.05). Bunun yanında P-LCR yüzdelik değerinin kontrol grubunda 25,51 olduğu, Grup 1'de 21,93'e düştüğü ve Grup 2'de ise 34,97'ye yükseldiği görülmüştür (p< 0.05). MPV (Mean Platelet Volume) değeri kontrol grubunda 10,37±1,5 fL olarak ölçülürken, Grup 1'de 12,26±0,64 fL ve Grup 2'de 11,82±0,7 fL değerlerini bulmuştur. Grup 1 ve 2'de arasında bu değerler istatistiksel olarak önemli değilse de, kontrol grubuna göre fark istatistiksel açıdan önemlidir (p< 0.05). Granulositler (GRAN) incelendiğinde, yüzde dağılımında gruplar arasında istatistiksel bir farka rastlanılmaz iken, miktar olarak değerlerinde durum değişmiştir. Kontrol grubunda 1,98±0,7 10*3/μL, Grup 1'de 1,16±0,18 10*3/μL ve Grup 2'de 1,15±0,26 10*3/μL değerleri elde edilmiştir. Deneme gruplarında meydana gelen azalma kontrol grubu değerleri ile istatistiksel olarak anlamlı bir fark ortaya çıkarmıştır (p< 0.05). Diğer kan değerlerinde gruplar arasında istatistiksel bir farklılığa rastlanılamamıştır.
En iyi FCR oranı Kontrol grubunda gözlemlenmiş (1,14), onu Grup 2 (1,25) takip etmiş ve en kötü FCR oranı Grup 1'de elde edilmiştir (1,44).
NBT analiz sonuçları incelendiğinde kontrol grubu ile Grup 2'nin (KNBT=0,958±0,24, G2NBT=0,904±0,26) değerlerinin birbirine çok yakın olduğu, Grup 1'in değerlerinin (G1NBT=0,773±0,14) ise daha düşük olduğu görülmüştür.

Abstract:
In this study, it was aimed to investigate the effects of the Nigella sativa oil on the blood parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) which were used as feed additives.
Survival rates were 60% in the control group, 90% in Group 1 and 100% in Group2.
When the results of blood parameters are analyzed, it is seen that the most different result is PLT (platelets). While the mean PLT value was 43.5 ± 9.3 10*3/μL in the control group, it decreased to 20.78 ± 10.15 10*3/μL in Group 1 and increased in Group 2 to 28.3 ± 7.66 10*3/μL (p <0.05). PCT percentage was found to be 0,096 in the control group and decreased to 0.02 in Group 1 and 2 (p <0.05). In addition, P-LCR was found to be 25.51 in the control group and 21.93 in the cold group and 34.97 in the macerated group. When the granulocytes (GRAN) were examined, no statistical difference was found between the groups in the percentage distribution, but the situation changed in the amount values. 1.98 ± 0.7 10*3/μL in the control group, 1.16 ± 0.18 10*3/μL in the Group 1 and 1.15 ± 0.26 10*3/μL in the Group 2 It was. The decrease in the experimental groups revealed a statistically significant difference with the control group values (p <0.05). There was no statistical difference between the groups in other blood values.
The best FCR rate was observed in the control group (1.14), followed by Group 2 (1.25), and the worst FCR rate was obtained in Group 1 (1.44).
When the results of NBT analysis were examined, it was found that the values of the control group and Group 2 (KNBT = 0.958 ± 0.24, G2NBT = 0.904 ± 0.26) were very close to each other, whereas the values of Group 1 (G1NBT = 0.773 ± 0.14) It was found to be low.