Farklı sulama seviyelerinin sivri biber (Capsicum annuum L.) verim ve kalitesi üzerine etkileri
Effects of different irrigation levels on pepper yield and quality (Capsicum annuum L.)
Yazar: SİNEM YILMAZ
Danışman: PROF. DR. HAYRETTİN KUŞÇU ; DOÇ. DR. HAKAN BÜYÜKCANGAZ
Bursa Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Biber = Pepper ; Damla sulama = Drip irrigation ; Su kullanımı = Water use ; Verim = Yield

Özet:
Tatlı su kaynaklarının sınırlı olduğu bölgelerde farklı sulama programlarının bitkiler üzerindeki etkisinin araştırılması, sürdürülebilir su kaynakları yönetimi ve tarımsal kalkınma için önemlidir. Bu nedenle, yaz aylarında yağış değerlerinin düşük sıcaklık değerlerinin yüksek seyrettiği Bursa'da, damla sulama ile uygulanan farklı düzeylerdeki sulama suyunun sivri biber bitkisinin (Burkalem çeşidi) verimi, bazı verim bileşenleri ve su kullanım etkinliği (SKE) üzerindeki etkilerini araştırmak amacıyla 2019 yılında bir tarla denemesi yürütülmüştür. Sulama seviyeleri (S100, S75, S50 ve S25), A sınıfı buharlaşma kabından buharlaşan su miktarına farklı bitki-kap katsayıları (kpc) uygulanarak oluşturulmuştur. Uygulanan sulama suyu miktarı azaltıldıkça bitki su tüketiminin de azaldığı gözlemlenmiştir. En yüksek meyve verimleri S100 (kpc=1,00) ve S75 (kpc=0,75) konularında gerçekleşmiştir. S50 (kpc=0,50) ve S25 (kpc=0,25) sulama seviyelerinde verim önemli düzeyde (P<0,05) azalmıştır. S100 konusuna kıyasla en büyük verim azalması (%56), yüksek düzeyde su açığı oluştuğunda (S25 konusu) ölçülmüştür. Uygulanan sulama suyu miktarı ile verim arasında ikinci dereceden polinom (R2=0,95), bitki su tüketimi ile verim değerleri arasında ise doğrusal (R2=0,92) bir ilişki gösteren eşitlikler elde edilmiştir. Genelde sulama seviyeleri azaldıkça meyve boyu ve eni de azalmıştır. Verim tepki etmeni ky=1,12 olarak belirlenmiştir. En yüksek SKE, S75 konusundan elde edilmiştir. Sonuç olarak, yüksek düzeyde biber verimi elde etmek ve SKE'ni artırmak için A sınıfı kaptan buharlaşan su miktarına kpc=0,75 katsayısı uygulanarak sulama yapılması önerilebilir. Bu koşullar sonucunda, uygulanan sulama suyu miktarı, bitki su tüketimi, meyve verimi ve SKE değerleri sırasıyla 368,4 mm, 516,6 mm, 3629 kg da-1 ve 7,02 kg m-3 olarak belirlenmiştir.

Abstract:
In regions with limited fresh water resources, investigation of the effects of different irrigation programs on plants is important for sustainable water resources management and agricultural development. For this reason, a field trial was conducted in 2019 in Bursa, where precipitation values are low and temperature values are high in summer, in order to investigate the effects of different levels of irrigation water applied with drip irrigation on the yield, some yield components and water use efficiency (WUE) of pepper (cv Burkalem). Irrigation levels (S100, S75, S50 and S25) were established by applying different plant-pan coefficients (kpc) to the amount of water evaporated from the class A evaporation pan. It was observed that actual evapotranspiration decreased as the amount of irrigation water applied was reduced. The highest fruit yields were observed in S100 (kpc=1,00) and S75 (kpc=0,75). Yield decreased significantly (P<0,05) at S50 (kpc=0,50) and S25 (kpc=0,25) irrigation levels. The greatest yield reduction (56%) compared to the S100 treatment was measured when a high water deficit occurred (the S25 treatment). Equations showing a second order polynomial relationship (R2=0,95) between the amount of irrigation water applied and the yield, and a linear relationship (R2=0,95) between evapotranspiration and yield values were obtained. In general, fruit length and width decreased as irrigation levels decreased. The yield response factor was determined as ky=1,12. The highest WUE was obtained from the treatment S75. As a result, it can be recommended to irrigate by applying kpc=0,75 coefficient to the amount of water evaporated from the class A pan in order to obtain a high level of pepper yield and increase the WUE. As a result of these conditions, the applied irrigation water amount, plant water consumption, fruit yield and WUE values were determined as 368,4 mm, 516,6 mm, 3629 kg da-1 and 7,02 kg m-3, respectively.