hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Drosophila melanogaster'de sperm rekabetinin bazı kalıtsal morfolojik karakterler ile saptanması
Genetic determination of sperm precedence in Drosophila melanogaster using some morphological characters as genetic markers
Yazar: GÖKNUR SAL
Danışman: Y.DOÇ.DR. SELÇUK YURTSEVER
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
ÖZETBu çalışmada Drosophila melanogaster'de genetik laboratuar çaprazlamalarıyapılmış, genetik olarak ortaya çıkarılan göz rengi izlenerek sperm rekabetiaraştırılmıştır. Laboratuarda toplam 84 farklı genetik çaprazlama deneyinden elde edilen14182 adet sinek analiz edilmiştir. Bunların 7110'u dişi ve 7072'si erkektir. Minimumyavru sayısı 3 ve maksimum yavru sayısı 487'dir.Yapılan çaprazlamalarda beyaz gözlü dişilerin kırmızı gözlü dişilere göre dahafazla yavru ürettikleri saptanmıştır. Bir dişinin çok kez erkeklerle çiftleşmesi sonucu üçerkekli dişilerin ortalama yavru sayısının en yüksek olduğu bulunmuştur. Fakat çokluçiftleşmenin yavru sayısını arttırdığına dair istatistiksel test sonuçları anlamsızçıkmıştır.Çaprazlama sonuçlarına göre, bir dişiyle çok kez çiftleşen erkeklerden, ilkçiftleşen erkeğin daha fazla yavruya babalık ettiği ortaya çıkmaktadır. Bu çalışmasonucuna göre Drosophila melanogaster 'de ilk erkek sperm üstünlüğü varlığıgörülmektedir. Sonuç olarak çoklu çiftleşmelerde, Drosophila melanogaster dişilerininbirkaç erkekten gelen spermleri kullanarak çoklu döllenme göstermekte olduğu vebunun da populasyondaki genetik çeşitliliğe etkilediği varsayımını ortaya çıkmaktadır.Anahtar kelimeler: Drosophila melanogaster, sperm rekabeti, göz rengi, çokludöllenme, ilk erkek üstünlüğü.i

Abstract:
ABSTRACTIn this study, the laboratory breeding experiments were carried out to establishsperm competition in Drosophila melanogaster using the genetically controlled eyecolour as genetic marker. A total of 14182 progeny, 7110 females and 7072 malesobtained from 84 genetic crossing experiments were examined for statistical analyses.Minimum number of offspring was 3 and maximum number of offspring was 487.It was found that the females with white eye produced more offspring than thosein females with red eye. Females mated with three males produced more offspring thanthe other multiply mated females and single mated females. But, statistical test resultsdid not show any statistical sign that multiple mating has increasing effect on theprogeny number.In the multiply mated females, the first male appeared to father more offspringthan the later males mated with the same female. Thus, the sperm mixing and multiplyfathered progeny occurs in Drosophila melanogaster, although, the first male spermprecedence seemed to be prevalent in the majority of matings.Key words: Drosophila melanogaster, sperm competition, eye colour, multiplefertilization, sperm mixing, first male.ii
Alüminyum ekstrüzyon preslerde lojik valflerin kullanılması ve preslerin teknolojik gelişimine etkileri
Logical valves at aluminium extrusion presses and effects on technological developments of presses
Yazar: AYTAÇ MORALAR
Danışman: YRD. DOÇ. DR. SEMİH ÜZE
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
ÖZETYüksek Lisans TeziALÜMİNYUM EKSTRÜZYON PRESLERDELOJİK VALFLERİN KULLANILMASI VE PRESLERİN TEKNOLOJİKGELİŞİMİNE ETKİLERİAytaç MORALARTrakya ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüMakina Mühendisliği Ana Bilim Dalı2005, Sayfa:63Hidrolik sistemler enerji iletiminin en etki yöntemlerinden biridir. Endüstri deyoğun olarak kullanılırlar. Gelişen teknoloji, bu sistemlerinde yenilenmesine vegeliştirilmesine ortam hazırlamaktadır. Hidrolik sistemler kurulurken, valflerin seçimi çokönemli bir kriterdir. Maliyetleri düşük, kullanım ömürleri uzun ve hızlı çalışan parçalarolması istenmektedir.Bu çalışmada, lojik valflerin temel yapısı gösterilerek, sürgülü valfler yerine lojikvalflerin kullanılması ile sağlanan sistem yenilikleri ve değişimleri incelenmiştir. Sürgülüvalfler ve lojik valflerin karşılaştırmaları yapılmış, bu sistemlerin mali boyutuincelenmiştir. Bu araştırmaların bulgusunda hidrolik sistemleri daha fazla geliştirebilmekve lojik valflerden en verimli şekilde yararlanabilmek için ne gibi çalışmalarınyapılabileceği ele alınmıştır.Endüstri de yoğun olarak kullanılan lojik valfler, hem teorik hem de pratik olarak buçalışmada incelenmiştir.Anahtar Kelimeler : Hidrolik devre elemanları, hidrolik sistemler, lojik valfler, sürgülüvalfler, valf teknolojileri

Abstract:
ABSTRACTMaster of Science ThesisLOGICAL VALVES AT ALUMINIUM EXTRUSION PRESSES AND EFFECTSON TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS OF PRESSESAytaç MORALARTrakya UniverstyInstitute of ScienceMechanical Engineering Main Department2005, Page : 63Hydraulic systems are one of the most effective methods for energy transfer.These systems are intensively used in industry. Advanced technology help renovatingand developing of these systems. Choosing of the valve is an important criterion forestablishing the hydraulic systems. For these systems, long using life, low cost and highspeeds are desired.In this study, the basic structure of the logical valves was revealed and,renovating and variations of the systems were investigated by using of the logical valvesinstead of the gate valves. The gate valves and the logical valves were compared witheach other and investigated from the point of view of the financial. Moreover in thisstudy which kind of researches would be done to benefit from the logical valvesproductively and also developing the hydraulic systems were considered.The logical valves using widely in industry were investigated both theoreticallyand practically.Key Words: Hydraulic circuit components, hydraulic systems, logical valves, gatevalves, valve technology
U(1,3) grubunun simetrik yüzeyine bağlı kuantum integrallenebilir sistemler
Quantum integrable systems to symmetric surface of the group U(1,3)
Yazar: MARTI ZEHRA ÖZER
Danışman: Y.DOÇ.DR. MEHMET SEZGİN
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
ÖZETBu çalışmanın birinci bölümünde, U ( 1,3 ) grubu ve bu grubun simetrik uzayı anlatıldı.kinci bölümde Laplace-Beltrami operatörü, kuantum sistem, Schrödinger denklemi, analitikdevam ve teorik ve pratik çalışmalarda önemli rol oynayan bazı özel fonksiyonlar hakkındabilgi verildi. Üçüncü bölümde U ( 1,3 ) grubuyla bağlantılı kuantum sisteme bakıldı. Laplace-Beltrami operatörü, Schrödinger denklemi, potansiyelleri, dalga fonksiyonları elde edildi.

Abstract:
SUMMARYAt first part of this work, it was given information about group U (1,3 ) and symmetricspace of this group. At second part, Laplace-Beltrami oparator, quantum system, Schrödingerequation, analytic continuation and about some special functions which take an important rolein teorical and practical works. At third part, it was looked at quantum systems related toU (1,3 ) group. Laplace-Beltrami operator, Schrödinger equation, potentials, wave functionhave been obtained.
İstanbul ilinde faliyet gösteren gıda işletmelerinde yoplam kalite yönetimi ve buna bağlı olarak ISO ve HACCP sistemlerinin etkinliği üzerine bir araştırma
A research on determining the effectivenes of ISO and HCCP systems related to total quality management in food plants in İstanbul
Yazar: BİLGE GÜNAL GÖKDAĞ
Danışman: DOÇ. DR. ŞEFİK KURULTAY
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu araştırmada İstanbul ilinde gıda sanayiinin değişik alanlarında faaliyet gösterenISO ve HACCP kalite yönetimi ve kalite güvencesine sahip işletmelerde bu sistemlerin etkinbir şekilde uygulanıp uygulanmadığı belirlenmeye çalışılmıştır.Gıda işletmeleri kapasitelerine göre 3 farklı şekilde ( büyük ölçekli, orta ölçekli, küçükölçekli ) kategorize edilmiş ve 40 adet üretici firma ile anket çalışması yapılmıştır. Anketekatılan üretici firma yetkilileri ile yüz yüze görüşme yapılmış ve kendilerinden konuyla ilgilianket sorularını yanıtlamaları istenmiştir. Araştırma sonucunda elde edilen veriler; genelolarak, genel içindeki gruplara göre değerlendirmeleri yapılarak % oran ve grafikler halindeverilip, tartışılmıştır.Araştırma sonuçlarına göre işletmelerin çoğunda ISO ve HACCP belgelerine sahipolmanın ticari rekabet ortamında gerekli olduğu, ancak uygulamada sistemlerin tam olarakanlaşılmadığı belirlenmiştir.Anahtar kelimeler:Toplam Kalite Yönetimi, ISO , HACCP

Abstract:
In th is research, it was studied to determ ine wh eth er the effectiveapplications were performed in different food plants wh ich had ISO and HACCPsystems related to Total Qu ality Management in İstanbu l.Food industry was categorized into 3 d ifferent way s as large scale,med ium scale and small scale accord ing to capasity; and a su rvey study wasapplied to 40 d ifferent producer firms. The interviews with the authoroties ofproducer firms that participated to survey study were carried out face to face andrequested to answer the qu estions. The datas received from the study were givenas % rate and graph ics by being evaluated as groups in gen eral.According to the results o f this stud y, it was determ ined that ISO andHACCP certificates are required by many firm s in food industry in order tocompete with other firms; but, th ese systems were no t und erstood in app licationyet.
Edirne'de dolomitik yapı kayaçlarının tahrip şekilleri ve restorasyon yöntemleri
Type of destruction of dolomitic limestone and restoration in Edirne
Yazar: MURAT DAL
Danışman: PROF. DR. AYŞE GÜLÇİN KÜÇÜKKAYA
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Mimarlık Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Jeoloji Mühendisliği = Geological Engineering ; Mimarlık = Architecture ; İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering
Dizin: Alterasyon = Alteration ; Kagir binalar = Masonry buildings ; Taş yapılar = Stone structures ; Taşlar = Stones ; Yapı malzemeleri = Building materials ; Yapısal hasar = Structural damage ; Yığma yapılar = Masonry buildings

Özet:
Dolomitik kalker esaslı yapı kayaçlarında Mg elementinin miktarının fazlaolması yapı kayaçlarının erken bozulmasına neden olmaktadır ve bu sebeple dolomitkayaçlar iyi tanınmalıdır. Bu çalışma da amaç, dolomitik kalker esaslı yapı kayaçlarınıntanınması, en uygun koruma ve kurtarma çalışmalarının belirlenmesidir. Dolomit esaslıkalker kayaçları boşluklu olduğundan, bünyelerinde nemi fazlasıyla barındırırlar vetarihi yapılarda kullanılan dolomitik esaslı kalkerler çabuk bozulmaktadırlar.Edirne'deki tarihi yapılardan alınan sağlam ve bozuk kayaç örneklerin kimyasalözellikleri irdelenerek, özellikle Mg, Ca, K, Pb, Na, Mn, Cu, Zn elementlerin oranlarınaAtomik Absorpsiyon Spektroskopi (AAS) ile bakılarak bozulmaya olan etkileriaraştırılıp, tahrip şekilleri farklı (yüzeysel erozyon, parça kayıpları, oyuk-çatlaklar) olankayaçlara en uygun restorasyon yöntemleri (temizleme, kuvvetlendirme, yama tedavi,parça takviye) irdelenecektir.Anahtar Sözcükler: Dolomitik kayaç CaMg(CO3)2, Mg, kalker, bozulma, restorasyon.

Abstract:
High Mg concentration in dolomitic rocks cause early damage of dolomiticlimestone in construction and therefore these rocks should be identified well. The aimof this study is to identify dolomitic limestone and to determine appropriate protectionsystem. Dolomitic limestones contain high amount of moisture due to their empty andthese rocks in the historical building decompose fast. The deteriorationed and non-deteriorationed samples from construction of Edirne buildings were chemicallyinvestigated. Particularly, Mg, Ca, K, Pb, Na, Mn, Cu, Zn contents were analysed byAtomic Absorption Specroscopy (AAS). By investigating their effect on decomposition,the most suitable restoration method will be developed for the rocks which havedifferent type disturbutions.Keywords : Dolomitic limestone CaMg(CO3)2, Mg, limestone, deterioration,restoration
Paul Hindemith'in Viyola Eserlerinin İncelenmesi
Analysing the Viola Works of Paul Hindemith
Yazar: ŞÜKRÜ ÖNER DİNÇ
Danışman: DOÇ. ZUHRA MANSUROVA
Trakya Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Müzik Ana Bilim Dalı / Yaylı Çalgılar Sanat Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2006
Konu: Müzik = Music
Dizin: Akor = Chord ; Armoni = Harmony ; Müzik = Music ; Piyano = Piano ; Viyola = Viola

Özet:
Bu çalışmada 20.yy'ın önemli Alman bestecisi olan Paul Hindemith ve onun müziğinin dünya literatüründeki yeri ve önemi incelenmiştir. Hindemith'in besteci, violist, eleştirmen ve nazariyatçı olarak müzik tarihine kazandırdığı eserlerin gün ışığına çıkartılması, onun daha iyi anlaşılması ve yorumsal tekniklerin geliştirilmesi adına bu araştırmanın pek çok müzisyene yol göstermesi amaçlanmaktadır.Eskiden beri süre gelen armoni, kontrapunkt, ve tonalite sistemlerinde yeniliklere giderek güçlü bir polifoninin kullanıldığı eserlerinde kendi armoni isteminin kurallarını ortaya koydu. Bu inceleme Ankara Devlet Konservatuvarı'nın da kurucularından olan Paul Hindemith'in daha iyi tanınmasını sağlayacak aynı zamanda eserlerinin icrasında karşılaşılacak zorlukların verilen örneklerle somutlaştırılıp daha kolay icra edilmesine olanak sağlayacaktır.Araştırmanın sonucunda bu müzisyenin viyola eserlerinin, bulunduğunun zamanın koşullarındaki müzik ortamına iyi bir kaynak olduğu saptanmıştır. Böylece bu araştırmanın günümüz viyolistlerine yol gösterici olarak yardımcı olması amaçlanmıştır.

Abstract:
Analysing the viola works of Paul Hindemith.In this study, I examined Paul Hindemith who was one of the most important German composers in the twentieth century and the importance of his music in the world music literature.I aimed to guide to a lot of young musicians by researching his techniques which have been developed and his works which have been gained to the music history by himself as a theorisist, a critic, a violist and a composer; and also by understanding him better.He formed his rules of his own harmonic system in his works using more effective polyphony. He made innovations in the systems of harmony, contrapunkt and intonation that had lasted for many years This study will completely introduce Paul Hindemith who was one of the founders of Ankara State Conservatory and his works will be performed easily by solving some difficulties that will be met.I think his viola works will be good sources for today's music environment.
Katyonik alkiltrimetilamonyum bromür surfaktantlar ile C.I. reactive orange 16 etkileşimi
The interaction of cationic alkyltrimethylammonium bromide surfactants with C.I. reactive orange 16
Yazar: TANZER TANER
Danışman: Y.DOÇ.DR. HALİDE AKBAŞ
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2006
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bir reaktif boya olan C.I Reactive Orange 16 ile katyonik surfaktantçözeltilerinin karıştırılması ile oluşturulan sistemlerdeki etkileşimler konduktometrik vespektrofotometrik metotla araştırıldı. Ayrıca elektrolitlerin ilavesi ile oluşan absorbansdeğerindeki değişimler spektrofotometrik olarak incelendi. Surfaktanların farklısıcaklıklardaki Kritik Misel Konsantrasyonları ( KMK) bulundu.Bu tezde katyonik surfaktant olarak alkiltrimetilamonyum bromür serisinin( CnTAB, n = 12, 14, 16, 18 ) farklı sıcaklıklardaki konsantrasyon değişimiyleiletkenlikleri ölçülerek kritik misel konsantrasyon ( KMK ) değerleri bulundu. Anyonikboya sabit konsantrasyonda, katyonik surfaktantlar ise KMK değerinin altında veüzerindeki konsantrasyonlarda alınarak iletkenlikleri araştırıldı ve bu çözeltilerinspektrofotometrik metotla absorbans değişimleri incelendi.Çalışmanın ikinci kısmında elektrolitlerden KCl sabit tutuldu ve surfaktanlardeğiştirilerek boya absorbansındaki değişim incelendi. Sonra surfaktanlardan TTABsabit tutuldu ve elektrolitler ( KCN, KNO3, KCl, NH4Cl, NaCl, NaBr, MgCl2 ve K2SO4)değiştirilerek surfaktant-boya çözeltisinin absorbansındaki değişim ve elektrolitlerinnasıl bir etki yaptığı incelendi. Spektral değişimler surfaktantlar ve elektrolitin cinsineve konsantrasyonuna bağlıdır.Bu tez 2006 yılında 70 sayfa olarak hazırlanmıştır.ANAHTAR KEL MELER: Anyonik boyarmadde, Katyonik surfaktant, boyarmadde -surfaktant etkileşimi, Kritik misel oluşumu, karışık misel, iletkenlik

Abstract:
The interaction between cationic alkyltrimethylammonium bromide surfactantsand an anionic dye C.I. Reactive Orange 16 solution have been studied by means ofconductometer and UV-vis. absorption spectrophotometer. Further, the effect ofelectrolytes on interaction C.I. Rective Orange 16 with a cationic surfactant tetradecyl-trimethylammonium bromide ( TTAB ) solution have been investigated. CriticalMicellar Concentration ( CMC) of pure surfactants at difference temperatures have beenfound.In this study, CMC of pure cationic alkyltrimethylammonium bromidesurfactant series ( CnTAB, n = 12, 14, 16, 18 ) at difference temperature have beenfound using conductometer. The conduction and change of absorption of anionic dyeC.I. Reactive Orange 16 with cationic surfactant solutions have been investigated.The purpose of our study was to determine the influence of the kind andconcentrations of electrolyte on the interaction of the Reactive Orange 16-TTABsolutions. For this purpose, KCN, KNO3, KCl, NH4Cl, NaCl, NaBr, MgCl2 and K2SO4have been used as electrolytes. Also, spectral change depends on surfactantconcentration.This thesis was submitted as 70 pages in 2006KEY WORDS: Anionic dye, cationic surfactant, dye-surfactant interaction, mixedmicelle, conduction
Anadolu ve Rumeli ağızlarında edatlar
The preposition in Anatolia and Rumeli's dialects
Yazar: FAHRETTİN KÖSE
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ÇAĞRI ÖZDARENDELİ
Trakya Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2006
Konu: Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: Anadolu = Anatolia ; Anadolu ağızları = Anatolia dialects ; Ağızlar = Dialects ; Dil bilgisi-edatlar = Grammar- prepositions ; Rumeli = Rumelia ; Rumeli ağızları = Thrace accents ; Türk lehçeleri = Turkish dialects

Özet:
Türkçe uzun yıllardan günümüze kadar degisik cografyalarda varlıgınısürdürmüs, bu zaman içinde birçok özelligi bünyesinde barındırmıs olan bir dildir.Türkçenin yazı dilindeki kullanımında farklılıklar olmasa da konusma dilinde bölgelerarasında farklılıklar görülmektedir.Biz de yaptıgımız bu çalısmada Türkçemizin konusma dilindeki farklılıklarınıortaya koymaya çalıstık.Dilimizde isim ve fiillerden sonra üçüncü bir kelime türü olan edatların Anadoluve Rumeli agızlarında kullanımları hakkında örneklerle bilgi vermeye ve onlarınkullanım sekillerini göstermeye çalıstık.Çalısmamız sırasında, bazı edatların agızlarda çok fazla kullanılmadıgını,bazılarının yogun olarak kullanıldıgını gördük. Bazı edatların ise sadece belli illerinagızlarında yasadıgını ögrendik.Yine agızlarda kullanılan edatların yazı dili ile aralarında ses bakımındanfarklılıklar oldugunu tespit ettik.

Abstract:
Turkish is a language which exists in different areas from the past until todayand inclucle a lot of special features in this developmant. Although there is nodifference in the usage turkish in writing language there are difference in speakinglanguage.in this study we try to show the differences in speaking language.in turkish we try to in from about the usage of participle which is third wordafter verb and noun, in anatollian and Rumeli dialects by examples and we try to showthe usage type.And during this study, we see that some participle are not used very much inspeaking language, but some are used so much. And we learn that some participles livein some area?s dialects.And we find that there is difference between speaking and writing languagefrom the point of view of phonemes.
Cucurbita pepo L. (kabak) bitkisi embriyo kültürlerinde kromozom sayısı ve mitoz aktivitesinin incelenmesi
Research of chromosome number and mitotic activities of embriyonic cultures of Cucurbita pepo L.
Yazar: SEVGİN ÇAPAN
Danışman: Y.DOÇ.DR. HAYATİ ARDA
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2006
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
iiiÖZETBu çalışmada Cucurbita pepo L. (kabak) bitkisi kullanılarak embriyo kültürüyöntemi ile bitki üretimi sağlanmıştır. Bu yöntem ile bitki üretimi sırasında meydanagelen mitoz bölünme ve kromozomal değişimler incelenmiştir. Bu amaçla TrakyaTarımsal Araştırma Enstitüsü'nden alınan C. pepo bitkisinin tohumlarından, TrakyaÜniversitesi Biyoloji Bölümü Sistematik Araştırma Laboratuvarı ve Doku KültürüLaboratuvarında yetiştirilen örnekleri kullanılmıştır. Çalışma, kontrol ve deney grubuolacak planlanmıştır. Kontrol grubu bitkileri laboratuvar ortamındaşekildeçimlendirilerek elde edilmiştir. Deney grubu bitkileri ise embriyo kültürü yöntemleri ileelde edilmiştir. Her iki gruba ait materyallerden hazırlanan mitoz preparatlarındamitotik indeks ve kromozom incelemeleri yapılmıştır. Kontrol ve deney grububitkilerinde kromozom sayı ve yapıları bakımından farklılıklar görülmemiştir. Mitotikindeksin ise deney grubunda daha yüksek olduğu belirlenmiştir.Anahtar kelimeler: Cucurbita pepo L., kabak, doku kültürü, embriyo kültürü, mitotikindeks.

Abstract:
ivABSTRACTIn this study, plant production is achieved by using embryo culture technique inCucurbita pepo L. (squash). We examined the chromosome variation and mitosis thatoccurred during the plant production process. In this respect, C. pepo seeds which wereobtained from Trakya University Research Institute than we used these seeds at BiologyDepartment of Trakya University Research Laboratory and Tissue Culture Laboratoryfor the present study. This study was planned into two different groups which werecontrol group and experimental group. Control group plants were obtained by sproutingin the laboratory conditions. Experimental group plants were obtained by embryoculture techniques. Mitotic index and chromosome examinations were carried out onpreparates which were prepared for each two groups. The control and experimentalgroup plants did not show any differentiation regarding chromosome number andstructure. However mitotic index was found higher than that in experimental group.Key words: Cucurbita pepo L., squash, tissue culture, embryo culture, mitotic index.
Ayçiçeği tanesinin nem absorbsiyon özelliklerinin saptanması üzerine bir araştırma
A research on determination of moisture absorption properties of sunflower seed
Yazar: MARİYE ESEN
Danışman: PROF.DR. BİROL KAYIŞOĞLU
Trakya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2006
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada 10, 20, 30, 40 ve 50 oC su sıcaklıklarında, zamana karşı ağırlıkartışı kayıtlarıyla, ayçiçeği tanesinin su absorbsiyonu belirlenmiştir. Tanenin nemartışı ile suda kalma zamanı arasında 10, 20 30, 40 ve 50 oC su sıcaklıklarındaM = M 0 + 0.0315 t 0.3973 ; M = M 0 + 0.0443 t 0.3495 , M = M 0 + 0.0419 t 0.4056 ;sırasıyla,M = M 0 + 0.0884 ln t â 0.0823 ; M = M 0 + 0.0838 ln t â 0.0382 ilişkileri bulunmuştur.Beckers Modeline göre belirlenen nem difüzyon katsayıları 3.5264x10-2 ve9.3187x10-2 m2/h arasında değişmiştir. Aktivasyon Enerjisi 18196 KJ/kg.mol.K olarakhesaplanmıştır. Arrhenius Eşitliğine göre difüzyon katsayısı ile mutlak sıcaklıkarasında D = 74.056 e â2188.5 / T ilişkisi olduğu saptanmıştır.

Abstract:
Water absorption by sunflower seed in plain water was determined at 10, 20,30, 40 and 50 oC by recording the weight increase in grain with respect to time. Therelationships between moisture gain of seed and soaking time wereM = M 0 + 0.0315 t 0.3973 ; M = M 0 + 0.0443 t 0.3495 , M = M 0 + 0.0419 t 0.4056 ;M = M 0 + 0.0884 ln t â 0.0823 ; M = M 0 + 0.0838 ln t â 0.0382 at 10, 20, 30, 40 and 50oC respectively. The soaking data were fitted in Becker?s model to determine themoisture diffusivity which was found to vary from 3.5264x10-2 to 9.3187x10-2 m2/h.The energy of activation of sunflower seed was found to be 18196 KJ/kg.mol.K. Therelationship between moisture diffusivity and reciprocal of absolute temperaturefollowed the Arrhenius equation as D = 74.056 e â2188.5 / T .