Demans tanısı almış geriatrik bireylerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of nutrition status of the geriatric individuals who are diagnosed with dementia
Yazar: GÜLÇİN YILMAZ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ KEZBAN ESEN KARACA
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Demans = Dementia ; Geriatri = Geriatrics ; Yaşlılar = Aged

Özet:
Demans çok faktörlü ve karmaşık bir hastalıktır. Hastalık süresinde malnütrisyon riskine yol açan beslenme davranışları ile karşılaşılabilmektedir. Bu çalışma Kastamonu Devlet Hastanesi Nöroloji Polikliniği'ne başvuran demans tanısı alan vealmayan yaşlı bireylerin beslenme durumlarını değerlendiren bir çalışmadır. Çalışmanın örneklemini 01.07.2018 ve 31.10.2018 tarihleri arasında polikliniğe başvuran 65 yaş ve üzeri demans tanısı alan 51 birey ve demans tanısı almayan 51 birey olmak üzere toplam 102 yaşlı birey oluşturmaktadır.Araştırmaya katılan bireylere malnütrisyon durumlarını saptamak amacıyla Beslenme Risk Taraması (NSI), günlük yaşam aktivitelerini saptamak amacıyla Katz Günlük Yaşam Aktiviteleri Ölçeği (GYA), Lawton&Brody Enstrümental Günlük Yaşam Aktiviteleri Ölçeği (EGYA) ve yeme davranışlarını saptamak amacıyla EAT-26 yeme davranışı ölçeği uygulanmıştır. NSI, GYA ve EGYA değerleri ve demans arasında istatistiki olarak anlamlı farklılıklar bulunmuştur (p<0.05).NSI sonuçlarına göre bu çalışmada 51 demans tanısı almış bireyin 21'inde orta risk malnütrisyon, 17'sinde yüksek risk malnütrisyon tespit edilmiştir. Demans tanısı almayan bireylerin GYA ve EGYA değeri ortalaması demans tanısı alan bireylerin ortalamasından daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Demans tanısı alan ve almayan bireylerin antropometrik ölçümlerine göre BKİ, vücut ağırlığı ve yağ oranı arasında anlamlı bir farklılığın olduğu belirlenmiştir (p<0.05).Demans tanısı almayan bireylerin vücut ağırlığı ve yağ oranı ortalamaları demans tanısı alan bireylerin ortalamalarından daha yüksek bulunmuştur. 2 grubun günlük aldıkları enerji, su, protein miktarı, diye proteini oranı, yağ miktarı, karbonhidrat miktarı, posa miktarı, kolesterol, A vitamini, karoten, E vitamini, B1vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, folat, C vitamini, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, B12 değerlerinin demans hastalığına göre anlamlı bir farklılığın olmadığı belirlenmiştir(p>0,05).

Abstract:
Dementia is multifatored and complex illness. It can be faced with eating disorders which can cause malnutrition risks during the illness. This is a research with evaluates the nutritional status of the old individuals who were diagnosed with dementia and who were not, by applying to Kastamonu Public Hospital Neurology Polyclinics. Totally, 102 old people, older than 65 years old51 individuals diagnosed with dementia and 51 individuals who were not creates the samplying of the research; Nutritional Risk Screening (NSI), to state their malnutrition states, Katz Daily Living Activity Scale (GYA), to state their Daily living activities Lawton&Brody Instrumental Daily Living Activity Scale (EGYA) and, EAT-26 eating habits scale was applied to state their eating habits. There are statically reseonable differences found between the valves of (p<0.05) GYA and EGYA. According to anthropometric measurements of the individuals who were diagnosed with (p<0.05). Dementia, there is a reasonable difference between BKI, body weight and fat proportion (p<0.05). It's detected that, there isn't a reasonable difference according to dementia illness, by looking at the Daily taken energy, water, protein amount carbonhydrate amount, fiber amount, cholesterol, Vitamin A, carotene, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, folate, Vitamin C, sodium, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, ironzinc and B12 of 2 groups(p>0.05).