hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Tulumba tatlısının derin yağda kızartılma işleminin eşzamanlı ısı ve kütle transfer parametrelerinin belirlenmesi
Determination of simultaneous heat and mass transfer parameters during deep fat frying of tulumba dessert
Yazar: YAĞMUR ERİM KÖSE
Danışman: PROF. DR. İSMAİL SAİT DOĞAN
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmada derin yağda tulumba tatlısı hamuru kızartma işlemi eşzamanlı ısı ve kütle transferi olarak deneysel ve analitik yöntemlerle incelenmiştir. Etkin ısı ve kütle transfer parametreleri, Tulumba hamurunun (Ø 20 mm, h: 40 mm) 150, 160, 170 ve 180 oC sıcaklıklarındaki ayçiçeği yağında kızartılmasıyla hesaplanmıştır. Difüzyonla nem transfer mekanizması % 58.48 'lik bir başlangıç nem oranı ile incelenmiş ve etkin kütle transfer katsayısının yağ sıcaklığının artmasıyla doğrusal, etkin nem difüzyon katsayısının ise üstel olarak arttığı görülmüştür. Kütle transferi için değerler sırasıyla; 3.009, 3.225, 3.445 ve 3.695 x 10-6 m/s iken, nem difüzyonu için 1.77,  2.15, 2.69 ve 3.59 x 10-7 m2/s olarak hesaplanmıştır. Ayrıca etkin nem difüzyon katsayısı ve yağ sıcaklığı arasında Arrhenius tipi bir ilişki belirlenmiş ve buradan aktivasyon enerjisi 36.58 kj/mol bulunmuştur. Öte yandan derin yağda kızartma için yükselen yağ sıcaklığının, etkin ısı transfer katsayısı değerlerinin azalmasına neden olduğu ve maksimum değerin 150 oC' de 182.41 W/m2oC, en küçük değerin ise 180 oC' de 125.715 W/m2oC olduğu belirlenmiştir.

Abstract:
Deep fat frying process of tulumba dessert dough was investigated by experimental and analytical methods as a simultaneous heat and mass transfer process in this study. Effective heat and mass transfer parameters were determined during frying of Tulumba dough (Ø: 20 mm, h: 40 mm) in sunflower oil at 150, 160, 170 and 180 oC, respectively. The mechanism of moisture transfer by diffusion was studied with an initial moisture content of % 58.48. Effective mass transfer coefficient increased linearly, whereas effective moisture diffusivity increased exponentially with increasing oil temperature. The values were 1.77, 2.15, 2.69 and 3.59 x 10-7m2/s for moisture diffusivity and 3.009, 3.225, 3.445 and 3.695 x 10-6 m/s for mass transfer coefficient respectively. An Arrhenius equation was found between the frying temperature and the effective moisture diffusivity, so activation energy value was calculated at 36.58 kj/mol. On the other hand, higher oil temperature decreased the value of effective heat transfer coefficient during deep-fat frying. The maximum value was determined (182.41 W/ m2oC) at 150 oC and the minimal value 125.715 W/m2oC at 180 oC.
Mardin ili kavunlarında (Cucumis melo L.) kök ve kök boğazı çürüklüğüne neden olan toprak kaynaklı funguslar ile yaygınlıklarının belirlenmesi
Determination of soil-borne fungi caused by rot root and crown in melons (Cucumis melo L.) grown in Mardi̇n province
Yazar: FIRAT İSKENDEROĞLU
Danışman: PROF. DR. SEMRA DEMİR
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bitki Koruma Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada, kavun yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Mardin İli, Midyat, Ömerli ve Dargeçit ilçelerindeki kavunlarda kök ve kök boğazı çürüklüğüne neden olan toprak kaynaklı funguslar ve bunların yaygınlıklarının belirlenmesi amaçlanmıştır. 
2013 yılında yapılan survey çalışmalarında Mardin İli Midyat, Ömerli ve Dargeçit ilçelerinde hastalık oranları sırasıyla, %77,8  %72,2 ve %72,05 olarak saptanmıştır. Hastalığın yaygınlık oranı, araştırma alanlarına göre farklılık göstermemiş, kavun yetiştiriciliğinin yoğun olduğu bu ilçelerde hastalığın ortalama yaygınlığı % 100, olarak belirlenmiştir. 
Hastalıklı bitki örneklerinden yapılan izolasyonlarda yoğun olarak Fusarium spp. izole edilmiştir. Elde edilen izolatlardan iki tanesinin Fusarium oxysporum f.sp. melonis'e ait oldukları belirlenerek, patojenisite testleri yapılmıştır. Patojenisite testleri sonucunda izolatların %73.3 ve %40 oranlarında hastalık şiddetine neden oldukları tespit edilmiştir. 

Anahtar kelimeler: Kavun, kök çürüklüğü, Fusarium oxysporum f sp. melonis

Abstract:
In this study, the presence and the incidence of soil borne fungi causing root rot in melon roots were investigated, in Mardin province and in the districts of Midyat, Ömerli and Dargeçit.
The infection rate of Mardin province and the districts of Midyat, Ömerli and Dargeçit were determined as %77.8, %72.2 and %72.05 respectively, based on surveys carried out in 2013.
The isolations performed with the infected samples always resulted Fusarium spp. infect among the isolates, two were determined as Fusarium oxysporum f.sp.melonis. The pathogenicity test were performed for both isolates. The results showed that the isolates exhibited %73.3 and %40 disease severity.


Key words: Melon (Cucumis melo L., rot root, Fusarium oxysporum f sp. melonis
Batman ili Kozluk ilçesi koşullarında ikinci ürün silajlık mısır (Zea mays l.) üretiminde uygun çeşitlerin belirlenmesi
Determination of appropriate species in silage corn production as the second product after wheat in batman province kozluk district conditions
Yazar: ABDULBAKİ AŞAR
Danışman: DOÇ. ŞEYDA ZORER ÇELEBİ
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Mühendislik Bilimleri = Engineering Sciences

Özet:
Bu çalışma, 2011 yılında Batman ili, Kozluk ilçesi, Çaygeçit köyünde buğday hasadından sonra ikinci ürün olarak 5 mısır çeşidinin (OSSK 644, OSSK 602, OSSK 515, Pioneer33 M15 ve Pioneer34 N24) silajlık veriminin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekrarlı olarak planlanan çalışmada mısırda bitki boyu, yeşil ot verimi, kuru ot verimi, sap, yaprak, koçan oranları, ham protein oranı ve ham protein verimi değerleri incelenmiştir.
Araştırma sonucunda yeşil ot verimi (6440 kg/da), kuru ot verimi (1895.8 kg/da), ham protein oranı (%6.4), protein verimi (121.3 kg/da), bitki boyu (320.3 cm), yaprak oranı (% 21.8), sap oranı (%43.7), koçan oranı (%28.1) bakımından OSSK 644 çeşidinden diğerlerine göre önemli ve yüksek değerler elde edilmiştir. En düşük yeşil ot verimi (6010.8 kg/da), kuru ot verimi (1667.4 kg/da), ham protein oranı (%5.2), ve protein verimi (86.7 kg/da), bitki boyu (266.9 cm), yaprak oranı (% 32.7), sap oranı (%31.2), koçan oranı (%36.1) PİONEER34 N24 çeşidinde belirlenmiştir.

Anahtar kelimeler: Çeşit, İkinci Ürün, Mısır, Zea mays, Silaj.

Abstract:
This study is conducted in order to determine the silage efficiency of 5 corn species (OSSK 644, OSSK 602, OSSK 515, Pioneer33 M15 ve Pioneer34 N24) as the second product after wheat crop in 2011 at Çaygeçit village of Kozluk district, Batman province. In the experiment planned as a completely randomized  block design with three replicates, the plant height, green and dry matter yields, leaf, stem and ear ratio; crude protein content andcrude protein yield were investigated.
At the end of the study, significant and higher values were obtained from OSSK 644 species in terms of the plant height(320,3 cm), green(6440 kg/da) and dry matter(1895,8 kg/da) yields, leaf(% 21,8), stem (%43,7), and ear (%28,1)ratio; crude protein content (%6.4)andcrude protein yield(121,3 kg/da) compared to other species. The least values of the plant height(266,9 cm), green (6010,8 kg/da)and dry matter yields(1667,4 kg/da), leaf(% 32,7), stem (%31,2)and ear(%36,1) ratio; crude protein content(%5.2) andcrude protein yield (86,7 kg/da) were appeared in the PIONEER 34 N24 species. 

Keywords: Species, Second Product, Corn, Zea mays, Silage.
Kırik buğdayı'nda (Triticum  aestivum L. var. Delfii) farklı ekim sıklığı ve ekim şekillerinin verim ve bazı verim öğeleri üzerine etkisi
The effect of different sowing densities and sowing methods on the yield and yield components in kirik wheat (Triticum  aestivum L. var. Delfii.)
Yazar: TUĞBA  DOĞRU AKINCI
Danışman: DOÇ. DR. YEŞİM TOĞAY
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada Van koşullarında, Kırik buğdayında üç farklı ekim sıklığının (450, 550 ve 650 tohum/m2 ) ve dört farklı ekim şeklinin (serpme, sıraya, 450 ve 900 çapraz ekim) verim ve verim öğelerine etkisi araştırılmıştır. Deneme 2012-13 yetiştirme sezonunda Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi deneme tarlalarında tesadüf bloklarında faktöriyel deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Çalışmada birim alan tane verimi, biyolojik verim, hasat indeksi, tanede protein oranı, bitki boyu, başak boyu, başakçık sayısı ve tane sayısı, kardeş sayısı, 1000 tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı ve metrekarede başak sayısı incelenmiştir. Deneme sonucunda ekim sıklığı ve ekim şekillerinin verim ve bazı verim öğelerini önemli şekilde etkilediği belirlenmiştir. En yüksek tane verimi,  183.66 kg/da ile 550 tohum/m2 ekim sıklığından ve  450  çapraz ekim şekli uygulamasından elde edilmiştir.

Abstract:
In this study, the effects of three different sowing densities (450, 550 and 650 seed/m2) and four sowing methods (broadcasting, row, 450 and 900 cross) on the yield and yield components for Kırik wheat cultivar in Van conditions. The study was conducted in the fields of Agricultural Faculty of Y.Y.U. by using randomized complete blocks design with the three replications in 2012-13 growing seasons. In the study were investigated the seed yield, biological yield, harvest index, protein ratio in seed, plant height, spike height, spikelet number, seed number per spike, number of tiller, 1000-seed weight, hectolitre weight. The results of the study indicated that sowing densities and sowing methods applications affected significantly the seed yield and some yield components. The highest seed yield was obtained from 550 seed/m2 sowing density and 450 cross sowing methods application with 183.66 kg/da.
Perovskit RbCdBr3 kristalinin fiziksel özelliklerinin yoğunluk fonksiyoneli teorisi ile incelenmesi
Investigation of physical properties of perovskite RbCdBr3  crystal with density functional theory
Yazar: MELİKE DEDE
Danışman: DOÇ. DR. BAHATTİN ERDİNÇ
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı / Fizik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu çalışmada RbCdBr3 kristalinin bazı fiziksel özellikleri yoğunluk fonksiyonel teorisine dayanan ABINIT ve Wien2k paket programları ile incelendi. Genelleştirilmiş gradient yaklaşımı (GGA) ve yerel yoğunluk yaklaşımı (LDA) altında, bu bileşiğin yapısal ve hacim optimizasyonu, enerji bant yapısı, valans elektronlarının durum yoğunluğu (DOS) ve optik özellikleri incelendi. Bileşiğin yapı ve hacim optimizasyonu yapılarak teorik örgü sabitleri elde edildi. Hesaplanan enerji yasak bant aralığı gösteriyor ki RbCdBr3 kristali bir yarıiletken malzemedir. Bu yaklaşımları kullanarak, bileşiğin foton enerjisine bağlı dielektrik fonksiyonu, sönüm katsayısı, soğurma katsayısı, yansıtıcılık katsayısı ve kırılma indisi gibi bazı optik özellikleri de incelendi. Literatür taramasında, bu bileşikle ilgili yalnız birkaç deneysel çalışmaya ulaşıldı ve hiçbir teorik çalışma bulamadık. Bu yüzden,  elde edilen sonuçlar ne deneysel çalışmalarla ne de teorik çalışmalarla karşılaştırılamadı.

Abstract:
In this study, some physical properties of RbCdBr3 crystal are investigated using ABINIT and Wien2k software package program based on density functional theory. Within the generalized gradient approximation (GGA) and the local density approximation (LDA), the structural and volume optimizations, energy band structure, density of states of valance electrons (DOS) and optical properties of this compound are investigated. The theorical lattice parameters of this compound were obtained by structural and volume optimization. The calculated energy band gap shows that the RbCdBr3 crystal is a semiconductor material. Using these approximations, the photon-energy dependent dielectric functions and some optical properties such as the absorption coefficient, extinction coefficient, refractive index, reflectivity and conductivity are also studied. In literature search, we obtained only few experimental studies and found no theoretical alone related with this material. Therefore, the obtained results could not be comparing with either experimental or theoretical studies.
Van ilinde doğal olarak yetişen Rosa canina L. genotiplerinin toplam fenolik içerikleri ile moleküler açıdan akrabalık ilişkilerinin incelenmesi
Study on relationships with regard to molecular and total phenolic contents of Rosa canina L. genotypes naturaly growing in Van province
Yazar: ÇAĞLA PARLAR
Danışman: DOÇ. DR. FERİT ÇELİK
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Fenolik bileşikler = Phenolic compounds ; Kuşburnu = Rose hip ; Rosa canina = Rosa canina

Özet:
Bu çalışma, 2014 yılında Van merkezde yetişen 22 adet kuşburnu genotipleri üzerinde yürütülmüştür. Toplam fenolik, renk tayini (meyve, yaprak,  çiçek) ve SRAP yöntemi ile moleküler akrabalık ilişkileri belirlenmiştir. Toplam fenolik maddeler 1511,42-1864,76 mg GAE/100g değerler arasında bulunmuştur. Renk değerleri L* (29.40-33.92), a* (25.82-34.84), b* (17.31-27.61), Chroma (31.25-39.61), Hue    (30.51-37.00) değerleri belirlenmiştir. Genotiplerin genetik analizlerinde polimorfizm oranları % 50-100 değerler arasında değişmektedir. SRAP analizi sonucunda genotiplerde 3 farklı gruplar oluşmuş en yakın 0.0928 benzerlik oranları ile VMR9-VMR15, en uzak 0.7463 benzerlik oranları ile VMR17-VMR21 genotiplerinde ortaya çıkmıştır. Ortalama polimorfizm içeriği (PIC) 0.086-0.495 değerleri arasında değişim gösterdiği saptanmıştır.

Abstract:
In this study, it was studied on 22 genotypes of rosehip grown in the center of Van in 2014. Molecular relationships were determined with total phenolic, color identification (from fruit, leaf and flower) and SRAP method. Total phonelic substances were found between the values of 1511,42 and 1864,76 mg GAE/100g. Color values were determined for L* (29.40-33.92), a* (25.82-34.84), b* (17.31-27.61), Chroma (31.25-39.61) and Hue (30.51-37.00). Polymorphism rates in the genetic analysis of genotypes range from 50 % to 100 %. As a result of the SRAP analysis, 3 different groups were formed to genotypes; the lowest similarity level was found 0.0928 between VMR9 and VMR-15 genotypes, while the highest one for VMR17 and VMR21 genotypes with 0.7463. It was determined that average polymorphism content (PIC)  ranged from 0.086 to 0.495.
Davranışsal finans kapsamında bireysel yatırımcıların incelenmesi: Van ili örneği
Examination of individual investors within the scope of behavioral finance: Sample of Van provience
Yazar: YUNUS EMRE AYTEKİN
Danışman: DOÇ. DR. MEHMET AYGÜN
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Bireysel yatırımcılar = Individual investors ; Davranışsal finans = Behavioral finance ; Davranışsal finans = Behavioral finance ; Finansal kararlar = Financial decisions ; Psikoloji = Psychology ; Van = Van ; Yatırım kararları = Investment decisions ; Yatırımcılar = Investors

Özet:
Klasik finans teorilerinin aksine, piyasada yatırım yapan bireysel yatırımcıların rasyonellikten uzak olduğunu, yatırım kararlarında psikolojik faktörlerin etkisinin de dikkate alınması gerektiğini savunan teoriye Davranışsal Finans Teorisi denir. 
Bu çalışmanın amacı, Van ilinde yaşayan bireysel yatırımcıların finansal yatırım kararlarında etkili olan, ekonomik olmayan faktörlerin davranışsal finans açısından ele alınması ve bu etkinin varlığının test edilmesidir. Analizlerin gerçekleştirilebilmesi için 31 sorudan oluşan anket, Haziran-Temmuz 2015 tarihleri arasında, Van ilinde ikamet eden, basit rastgele örneklem yöntemi ile 82 yatırımcıya uygulanmış ve elde edilen veriler SPSS 17.0 istatistik programı ile analiz edilmiştir. 
Elde edilen verilerin analiz sonuçları, Van'da ikamet eden bireysel yatırımcıların, yatırım kararları üzerinde ekonomik olmayan etkenlerden etkilendiğini, davranışsal finansın etkili olduğunu göstermektedir. Bu sonuç da literatürde rastlanılan ve ülkemizde gerçekleştirilen diğer akademik çalışmaları destekler durumdadır.



ANAHTAR SÖZCÜKLER: Bireysel Yatırımcı, Davranışsal Finans, Finansal Karar, Yatırımcı Psikolojisi, Van

Abstract:
Contrary to classical finance theories, the theory, which defends the opinion that the individual investors who invest are far from rationality and the effects of psychological factors should also be taken into consideration on investment decisions, is called Behavioural Finance Theory. 
The purpose of this study is to approach the uneconomic factors which are effective on the decisions of financial investment of individual investors who live in the city of Van in terms of behavioural finance and to test the existence of this effect. In order for the analyses to be actualized, the survey including 31 questions was applied to 82 investors who reside in Van by simple random sampling method between the dates June and July in 2015 and the acquired datum has been analysed by a statistic program, SPSS 17.0.
The analysis results of acquired datum show that investors who are living in Van are impressed by uneconomic factors on their financial decisions and behavioural finance is effective. This result is in a position to support the other academic studies which are encountered in literature and studies which are carried through in our country.



KEY WORDS: Individual Investor, Behavioural Finance, Financial Decision, Investor Psychology, Van
Yarılineer diferansiyel denklemlerin sınır değer problemlerinin pozitif çözümleri
Positive solutions of boundary value problems of semilinear differential equations
Yazar: HAYRETTİN YILMAZ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. CEMİL BÜYÜKADALI
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Uygulamalı Matematik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu tez, beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde yarılineer diferansiyel denklemlerin sunumu ve literatür bildirişi verildi. İkinci bölümde, tezde kullanılan temel tanım ve teoremler ifade edildi. Üçüncü bölümde, Hammerstein integral denkleminin pozitif çözümlerinin varlığıyla alakalı sonuçlar incelendi. Dördüncü bölümde ikinci ve üçüncü mertebeden yarılineer denklemlerin bazı sınır değer problemlerinin pozitif çözümlerinin varlığı problemi ele alındı. Beşinci bölümde, eliptik diferansiyel denklemlerin bir çembersel halka içindeki pozitif radyal çözümlerinin varlığıyla alakalı sonuçlar incelendi.

Abstract:
This thesis consists of five chapters. In the first chapter we present introduction and history of semilinear differential equations. The second chapter of thesis gives fundamental definitions and theorems that will be used in the subsequent chapters. In the third chapter, the problem of existence of positive solutions for Hammerstein integral equation is studied. In the fourth chapter, the problem of existence of positive solutions for some boundary value problems of second and third order semilinear differential equations is investigated. Fifth chapter gives the results on the existence of positive radial solutions of elliptic differential equations in a circular ring.
Eğitim fakültesi öğrencilerinin öğretmenlik mesleğine yönelik tutumları ile hoşgörü değerine sahip olma düzeyleri arasındaki ilişki
The relation between faculty of education students' attitudes towards teaching profession and their level of having value of tolerance
Yazar: MEHMET ALİ UCA
Danışman: PROF. DR. HALİL IŞIK
Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Eğitim Bilimleri Enstitüsü / Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı / Eğitim Yönetimi, Teftişi, Planlaması ve Ekonomisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Aday öğretmenler = Candidate teachers ; Eğitim fakülteleri = Education faculties ; Hoşgörü = Tolerance ; Mesleki gelecek = Occupational aspirations ; Mesleki tutum = Vocational attitude ; Öğrenci tutumu = Student attitude ; Öğretmenlik = Teaching

Özet:
Bu araştırmanın amacı eğitim fakültesi öğrencilerinin öğretmenlik mesleğine yönelik tutumları ile hoşgörü değerine sahip olma düzeyleri arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda eğitim fakültesi öğrencilerinin öğretmenlik mesleğine yönelik tutumlarına etki eden değişkenler ile hoşgörü eğilimlerine etki eden değişkenler araştırılmıştır. Yapılan araştırma sonucunda eğitim fakültesi öğrencilerinin öğretmenlik mesleğine yönelik tutumları ile hoşgörü değerine sahip olma düzeyleri arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur.



Anahtar Sözcükler: Tutum, Empati, Hoşgörü, Öğretmen, Öğretmenlik Mesleği

Abstract:
The aim of this research is to determine the relation between faculty of education students' attitudes towards teaching profession and their level of having value of tolerance. Towards this aim, the variables that affect the attitudes of teacher candidates in education faculties on teaching as a profession and the variables that effect their tendency of tolerance have been researched. As a result of research analysis, a meaningful relation has been found between Faculty of Education students' attitudes towards teaching as a profession and their level of having value of tolerance.



Key Words
Attitude, Empathy, Tolerance, Teacher, Teaching Profession.