18-30 yaş arası bilinen diyabeti olmayan bireylerde yaş ve beden kitle indeksi (BKI)'ne göre sakkaroza karşı toleransın incelenmesi
Age and body mass index (BMI) in non-known individuals between 18-30 years of age, according to the study of tolerance to saccharose
Yazar: YAĞMUR ATILGAN
Danışman: PROF. DR. HASAN HÜSREV HATEMİ
Haliç Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Sukroz = Sucrose ; Tolerans = Tolerance ; Vücut kitle indeksi = Body mass index ; Yaş = Age ; Yetişkinler = Adults ; İnsülin direnci = Insulin resistance

Özet:
18-30 yaş arası bilinen diyabeti olmayan bireylerde yaş ve beden kitle indeksi(BKI)'ne
göre sakkaroza karşı toleransın incelenmesi amacıyla planlanmıştır. Bu çalışmanın
verilerini toplamada, Demografık Özellikler (17 soru), Antropometrik Ölçümler (3
soru), Beslenme Alışkanlıkları (15 soru), Kan Şekeri Takibi (4 soru) içeren toplam 39
soruluk bir anket formu kullanılmıştır. Bireylerin boy ve kilo bilgileri öğrenilerek BKI
(Beden Kitle Indeksi) =Vücut ağırlığı (kg) / boy uzunluğu(m2) formülü ile
hesaplanmıştır. Bireylerin açlık kan şekeri Bayer Contour Plus kan şekeri cihazıyla
ölçülüp insülin direnci (HOMA-IR) hesaplanmıştır. İnsülin direnci ise HOMA
IR=AKŞxİnsülin/405 formülü ile bulunmuştur. Bireylere 60 gr (15 küp) şeker
verilmiştir. Şeker verildikten sonra 1. Saat, 2. Saat ve 3. saat kan şekeri ölçümü
yapılmıştır. Tüm kan değerleri, yaş ve BKI ile ileri düzeyde ilişkilidir (p=0,001) Yaşın
artmasıyla insülin direnci (HOMA IR) çıkma ihtimali daha yüksek olarak görülmüştür.
(p=0,001) Ve açlık kan şekeri (AKŞ), insülin, 1. Saat, 2. Saat ve 3. Saat kan şekeri
değerleri de artmaktadır. (p=0,001) Beden kitle indeksi (BKI) arttıkça insülin direnci
(HOMA IR) çıkma ihtimali daha yüksek olduğu görülmüştür. (p=0,001) Beden kitle
indeksi (BKI) arttıkça açlık kan şekeri (AKŞ), insülin, 1. Saat, 2. Saat ve 3. Saat kan
şekeri değerleri de artmaktadır. (p=0,001) Bulgularımın sonucuna göre; yaş ve BKI
arttıkça insülin direnci çıkma ihtimali ve dolayısıyla ilerde diyabet hastalığı çıkma riski
de artmaktadır. Yani yaş ve BKI artmasıyla birlikte sakaroza karşı tolerans
azalmaktadır.

Abstract:
This study was planned to investigate the tolerance of saccarose according to age and
body mass index in non-diabetic individuals aged 18-30 years.A total of 39 questions
including demographics, anthropometric measurements, nutritional habits, and blood
sugar scores was used in this study.Individuals will measure fasting blood glucose and
calculate insulin. Individuals was given 60 grams (15 cubes) of sugar.After the sugar is
given, 1st, 2nd and 3rd hours measurements was made.All blood rates are further
correlated with age and body mass index.As age increases, insulin resistance is more
likely to occur.As the age increases, fasting blood glucose, insulin, 1st, 2nd and 3rd
hours blood sugar rates are also increasing.As the body mass index increases, possibility
of insulin resistance is higher. As the body mass index increases, fasting blood glucose,
insulin, 1st, 2nd and 3rd hours blood sugar rates are increasing.As the age and body
mass index increase, the possibility of insulin resistance develops. Therefore, the risk of
developing diabetes is also increasing in the future.