Trakya bölgesinde buğday, ayçiçeği ve çeltiğin üretim ve pazarlama sorunlarının analizi
Tha analysis of production and marketing problems of wheat, sunflower and rice in thrace region
Yazar: BİROL ERDEM
Danışman: DOÇ. DR. M.ÖMER AZABAĞAOĞLU
Namık Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2012
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Ayçiçeği = Sunflower ; Buğday = Wheat ; Trakya bölgesi = Thrace region ; Çeltik = Paddy

Özet:
Bu çalışmada Trakya bölgesinde yetiştirilen ve tüketilen önemli tarımsal ürünlerden olup ülke tarımı içerisinde yaşamsal ve ekonomik öneme sahip olan buğday, ayçiçeği ve çeltiğin bölge ve ülkedeki üretimi ile dış ticareti genel olarak incelenerek, pazarlama organizasyonları ve bu organizasyonda yaşanan sorunlar kapsamlı bir biçimde irdelenmiştir. Ayrıca bu üç üründe uygulanan üretim ve pazar politikaları da kapsamlı bir biçimde değerlendirilmiştir. Araştırmaya esas olan veriler;- Trakya genelinde yapılan çeltik, ayçiçeği ve buğday tarımının boyutlarını ve özelliklerini ortaya çıkarabilmek için 240 üreticiden elde edilmiş,- Trakya'da çeltik, ayçiçeği ve buğday tarımı sonunda elde edilen ürünlerin kimler tarafından satın alınıp, işlendiği ve pazarlandığını tespit edebilmek için çeltik, yağ ve un fabrikalarından ve ilgili kuruluşlardan elde edilmiştir.Araştırmada, Türkiye'de ayçiçeği, buğday ve çeltikte uygulanan mevcut tarım politikaları incelenmiş, yorumlanmış ve değerlendirilmiştir.Saha araştırmasından elde edilen veriler üretici, ve sanayici düzeyinde çeşitli kalitatif ve kantitatif analizlere tabi tutularak yorumlanmıştır. Tüm saha çalışmalarından elde edilen bulgulara ve izlenimlere göre Türkiye ayçiçeği, buğday ve çeltik üretiminde uygulanan yanlış politikalar sonucu maalesef ithalat bağımlısı olmuş ve bunun sonucunda tarım ürünlerinde ithalatçı ülkeler arasına girmiştir. Daha akılcı ve tutarlı politikalar izlendiğinde Türkiye tüm kendine yeterli bir ülke olabilir.Tarımsal ürünler stratejik olup Dünya piyasalarında Türkiye'nin gelir sağlayacağı avantajlı bir üretim alanıdır. Bu nedenle tarımsal üretim akılcı ve tutarlı politikalarla desteklenmelidir. Ancak bu destekleme hazineye büyük yükler getirici olmamalı, siyasi baskılar sonucu oluşan yüksek fiyatlar yerine Dünya fiyatlarını dikkate alan, gıda ürünlerinde kendine yeterli olacak şekilde, daha çok yapısal ve sosyal politikalara ağırlık verecek şekilde olmalıdır.

Abstract:
The aim of this study is to investigate the production and the foreign trade of wheat, rice and sunflower which are grown in Thrace Region. These are highly important for the country?s economy and among the most widely consumed agricultural products. Moreover, marketing organizations of those products and the problems in this organizations are studied in detail. Besides, produstion and market strategies applied in those three products are comprehensively evaluated. The date on which this study is based is gained from;-240 producers in order to determine the features and dimensions of the wheat, rice and sunflower agriculture in Thrace Region.-The rice, oil and flour factories and foundations in order to determine by whom the harvested crops are bought, how they are processed and being marketedIn the study, the current policies applied in sunflower, rice and wheat production in Turkey is analysed, interpreted and evaluated.The data gained from the field research are interpreted by qualitive and quantitive analysis in terms of producers and industrialists. According to the data obtained from the all field researches Turkey has become addicted to the importation and it is among the importer countries of wheat rice and sunflower due to the wrong policies in the production of those crops. If more rational and consistent policies are followed Turkey may be a completely self-sufficent country.Agricultural products are strategic and advantageous field of production by which Turkey can provide source of income in World market. For this reason agricultural production should be supported by reasonable and consistent policies. However, this support should?t overload the public purse , The prices should be according to the World averages instead of the high prices which were formed by political pressures. Furthermore, they should be self-sufficent especially for food products and focus on the constructive and social policies.