Obez bireylerde  bifudobakterium laktis ve hindiba inülini içeren prebiyotik takviyesinin vücut kompozisyonu üzerine
Effect of probiotic/prebiotic supplements containing bifidobacterium lactis and chicory inulin to the body composition in obese individuals
Yazar: FERDA ÖKSÜZKAYA
Danışman: PROF. DR. NERİMAN İNANÇ
Erciyes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Obezite = Obesity ; Prebiyotikler = Prebiotics ; Probiyotikler = Probiotics ; Vücut kitle indeksi = Body mass index

Özet:
Bu çalışma, obez bireylerde Bifudobakterium laktis ve hindiba inülini içeren probiyotik/prebiyotik ilavesinin vücut kompozisyonu üzerine etkilerini ortaya koymak amacıyla yürütüldü. 18-55 yaş arası sağlıklı 66 obez birey beden kütle indeksi (BKİ:25-40 kg/m2) rastgele iki gruba ayrıldı. Her iki gruba da 12 hafta süre ile zayıflama programı uygulandı. Bireylerin genel bilgileri anket formu ile elde edildi. Çalışma grubuna  (n=45) verilen zayıflama programına ilave olarak günde bir  saşe, beş milyar CFU canlı ve aktif bifidobakterium laktis içeren probiyotik ve 900 mg hindiba inülini içeren prebiyotik eklendi. Kontrol grubuna (n=21) ise plasebo verildi. Çalışmanın başında ve sonunda bireylerin boy uzunluğu, bel ve kalça çevreleri ölçüldü, vücut ağırlıkları ve vücut kompozisyonları Inbody 230 biyoelektrik impedans cihazı ile belirlendi. Yaş ortalamaları 32.25 ± 9.51 yıl olan bireylerin % 75.5 kadın, % 24.5 erkekti. Çalışma grubunun vücut ağırlıkları %-4.79±2.46  kg azalırken, bu oran kontrol grubunda %-9.4±4.79 olmuştur (p<0,001). BKİ'lerindeki azalma (%-4.91±2.5) kontrollerden (%-9.38±4.8) daha düşüktür (p<0.001). Çalışma ve kontrol grubunun kas dokusuağırlıklarındaki azalma oranı istatistiksel olarak anlamsız bulunmuştur (p>0.05). Yağ dokusu ağırlık kaybı çalışma grubunda (%-8.68±5.73) kontrol grubundan (%-19.26±9.89) istatistiksel olarak anlamlı düzeyde daha fazladır (p<0.001). Çalışma grubunun yağ oranlarındaki farklılık (%-4.59±4.55)  kontrol grubuna (%-11.16±6.79) göre istatistiksel olarak anlamlı bir şekilde daha düşüktür. Bel/kalça oranındaki azalma ise kontrol grubunda çalışma grubundan yüksektir (p<0.01). Çalışma ve kontrol grubundaki kadın ve erkeklerin kas ağırlığı dışında, vücut ve yağ ağırlıkları, BKİ, yağ oranı ve bel/kalça oranlarındaki azalmalar istatistiksel olarak anlamlıdır (p<0.01). Bu çalışma sonucunda obez bireylerde uygulanan zayıflama diyetlerine probiyotik/prebiyotik ilavesinin vücut kompozisyonu üzerine etkili olmadığı, bu konuda daha fazla birey üzerinde araştırma yapılmasının yararlı olabileceği düşünüldü.

Anahtar Kelimeler: Obezite, prebiyotik, probiyotik

Abstract:
This study was conducted to demonstrate the impacts of the probiotic/prebiotic addition which contains Bifidobacterium lactis and chicory inulin on body composition in obese individuals. A total of 66 obese participants body mass index (BMI: 25-40 kg/m2) aged 18-55 years were divided into two groups and dietary treatment was applied for 12 weeks. A general questionnaire was applied to the participants. In addition to the dietary treatment, study group (n=45) were given one sachet  probiotic containing live and active five billion CFU Bifidobacterium lactis and prebiotic containing 900 mg chicory inulin. Placebo was given to the control group (n=21). Height, waist and hip circumference were measured, height and body composition were assessed by Inbody 230 BIA. The mean age of participants were 32.25 ± 9.51 years. 75.5% of individuals were females while 24.5% were males. At the end of the study, body weight decreased -4.79% ± 2.46 kg of the study group, -9.4% ± 4.79 in the control group (p<0.001). Reduction in BMI of study group (-4.91% ± 2.5) was lower than controls (-9.38% ± 4.8) (p<0.001). No significant decreases were found in muscle mass of both groups (p>0.05). Fat weight loss were more statistically significant in the study group (-8.68% ±5.73) compared to the control group (-19.26%±9.89) (p<0.001). Differences in fat content of the study group (-4.59% ± 4.55) was statistcally significantly lower compared with to control group (-11.16±6.79%). Reduction in waist/hip ratio in the control group was determined higher than the study group (p<0.01). Significant decreases were found in body weight and fat, BMI, waist/hip ratio and fat ratio in both groups, except muscle weight (p<0.01). At the end of the study, there was not effectiveness of prebiotic/probiotic supplements in addition to the dietary treatment. For this reason, it would be useful to conduct further research with a wide sample on this topic  

Key words: Obesity, prebiotic, probiotic