Kutsalından arındırılmış din: Helal gıda'nın ekonomi-politik analizi
Religion that had purified from its sacred: Politicial economy analysis of halal food
Yazar: DENİZ PARLAK
Danışman: PROF. DR. ALİ ÖZTEKİN
Akdeniz Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2012
Konu: Siyasal Bilimler = Political Science ; Sosyoloji = Sociology ; İşletme = Business Administration
Dizin: Din = Religion ; Ekonomi politikaları = Economic policies ; Ekonomik etki = Economic effect ; Helal gıda = Permissible food ; Kapitalizm = Capitalism ; Modernleşme = Modernization ; Müslümanlar = Muslims ; İnançlar = Beliefs

Özet:
İnsanlık tarihi yazılmak istendiğinde kalın çizgilerle çizilmesi gereken ve tarihin hemen her döneminde varlığını koruyan ender kavramlardan biri dindir. Bizzat toplumsalın kuruluşunu sağlayarak kurucu ilke olan din, siyasalın sahneye çıkmasıyla birlikte iktidarını devretmiş, fakat önemini sürdürmüştür. Modernleşme döneminin ardından dinin kutsallığından arınarak ikincilleştirilmesi, onun ortadan kaldırıldığı sonucunu çıkarmamalıdır. Aksine, din siyasalın iktidarını meşrulaştırmasının en önemli aracıdır. Modernleşmeyle beraber dünyevileşen din, kapitalizmle birlikte adeta metalaşmış, iktisadi aklın alanına girmiştir. Din, bugün artık `kutsal' olmaktan ziyade araçsallaşmıştır. Son yirmi yılda dünya genelinde hızla gelişen `helal gıda' bu dönüşüme verilebilecek güncel bir örnektir. Helal gıda dini bir temele dayanıyor olmasına karşın, esasında önemli pazar payına sahipliğiyle dikkat çekmektedir. Müslümanların kutsal kitabı Kuran'a dayanarak var olan `helal' kavramı, artık piyasaya sürülen bir ürünün üzerindeki etiket haline gelmişken toplumsalın kuruluşundaki kurucu ilke olarak işlenen din ile aynı ölçüde değerlendirilemeyecektir. Nitekim bu çalışma helal gıda alanının dinin geçirdiği dönüşüme paralel olarak incelenmesidir.

Abstract:
When it comes to write the human history, religion is one of the unique concepts that needs to be drawn with thick marks and that shields its existence in almost every periods of the history. Religion, which was the founding principle by providing the establishment of the societal itself, revolved its power with the emergence of the politics, but was always being visible in the scene. After the modernization period, one must come to conclusion that religion was converted to a secondary subject and was repealed, by purifying it from its sacredness. On the contrary, religion is the primary means of politics in legitimization of its power. Religion which was being secularized with the modernization, became almost commodified with capitalism, entered into the field of economics intelligence. Today, religion is being made a means, instead of being 'sacred'. Halal food, which grew up rapidly through the world in general in the last two decades, is a recent example of this transformation. Although it has a religious ground, halal food is actually taking attentions by its proprietorship of an important share of the market. The concept of ?halal? which takes its roots from the Kur'an, sacred book of the Muslims, is not being evaluated in the same scale with the religion which is the founding principle of the establishment of the societal since it's a label on a product that is derived to the market. In the same way, this study is an essay that aims to examine the field of halal food, parallel with the transformation of the religion.