hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Kitosanla kaplama ve modifiye atmosfer ambalajlamanın palamut (Sarda sarda) filetolarının kimyasal parametreleri üzerine etkisi
Effect of chitosan coating and modified atmosphere packaging on chemical properties of atlantic bonito (Sarda sarda) fillets
Yazar: CÜNEYT MUŞABAK
Danışman: DOÇ. DR. ŞÜKRİYE ARAS HİSAR
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Ambalajlama = Packaging ; Kitosan = Chitosan ; Modifiye atmosfer ambalajlama = Modified atmosphere packaging ; Palamut balığı = Bonito ; Su ürünleri = Aquatic products ; Vakum ambalajlama = Vacuum packaging

Özet:
Araştırmada, kitosan (%2) ile kaplanan, modifiye atmosfer paketlenen (%100 CO2, vakum) ambalajlanan palamut balığı (Sarda sarda) filetolarının kimyasal (pH, toplam uçucu baz azotu-TVB-N ve lipid oksidasyonu-TBARS) parametreleri üzerine etkisi incelenmiştir. Kitosan, Vakum, %100 CO2 ve Aerobik Ambalajlanmış Filetolar 4±1ºC'de depolanmış ve depolamanın belirli günlerinde (0, 3, 6, 9 ve 12. gün) analizlere tabi tutulmuşlardır. Kitosan ile kaplamanın pH değerleri üzerine istatistiki olarak herhangi bir etkisinin olmadığı belirlenmiştir (p>0,05). Kitosan ile muamele edilen grupta TBARS değerlerinin depolamanın üçüncü gününden itibaren hızlı bir şekilde yükseldiği gözlemiştir. Depolama süresi boyunca kitosanla muamele edilmiş filetoların TVB-N değerlerinin kontrol grubuna göre istatistiki olarak daha az olduğu belirlenmiştir (p<0,05). Sonuçta, %100 CO2'in kitosan ile kaplamaya ve vakum ambalajlamaya nazaran palamut balığının kimyasal kalitesi daha uzun süre koruduğu düşünülmüştür.

Abstract:
In this research, the effects of chitosan (2%, w/v) coating and modified atmosphere (100% CO2 and vacuum) packaging on chemical (pH, thiobarbituric acid reactive substances-TBARS, total volatile base nitrogen-TVB-N) parameters of Atlantic bonito (Sarda sarda) fillets were investigated. Fillets packaged with 100% CO2, vacuum or coated with chitosan, aerobic kept at 4±1oC and analyzes on certain days ((0, 3, 6, 9 and 12th days) of storage. The use of chitosan as coating did not significantly affect pH value (p>0.05). TBARS value increased rapidly after day 3 in chitosan groups during the storage period. TVB-N values were significantly lower in chitosan group than the control group (p<0.05). Conclusion, it was assumption that 100% CO2 contributes cold stored fillets to maintain their chemical qualities longer than the coating with chitosan or vacuum packaging.
Tüketim kültürü, medya ve meta estetik
Consumption culture, media and meta-aesthetics
Yazar: AYŞE BİLGİNER
Danışman: YRD. DOÇ. DR. NACİ İSPİR
Atatürk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Radyo-Televizyon = Radio and Television
Dizin: Kültür = Culture ; Maden sanatı = Metalwork ; Medya = Media ; Meta estetik = Meta aesthetics ; Tüketim = Consumption ; Tüketim kültürü = Consumption culture

Özet:
Gündelik bir pratik, bir faaliyet olarak amaçların gerçeklestirilmesinde önemli bir roloynayan tüketim, kendisine özgü sosyal davranıs ve sosyal etkilesim biçimleri olusturarak,bireylerin sahip olduğu kültürel sermayenin de bir göstergesi haline gelmistir. Biz bu çalısmadagünümüzde modern dünyanın olusumunun esas parçası ve kapitalist sistemin temel bir aracıolarak islev gören tüketim kültürünü, medya ve meta estetik kavramlarıyla iliskilendirerekincelemeye çalıstık. Çalısmanın birinci bölümünde; kültür kavramı açıklanmıs, ikinci bölümde;tüketim toplumunun olusumu, kapitalizmle iliskisi ve kültür endüstrisi incelendikten sonra,üçüncü bölümde; tüketimi artıran bir etken olarak medyayla olan iliskisi incelenmistir. Dördüncübölümde; meta estetik kavramından hareketle tüketim kültürü ile meta estetik bağlantısı ortayakonulmaya çalısılmıs, günlük hayatın materyalizm, postmodernizm, farklılık, moda v.bkavramlar tarafından nasıl biçimlendirildiği incelenmistir. Sonuçta ise çalısmada varılansonuçlara dikkat çekilerek genel bir değerlendirme yapılmıstır.

Abstract:
As a daily practice or activity, consumption, which has an important role in therealization of the goals, has become also an indicator of the cultural wealth individuals have,forming social behaviour and reaction styles peculiar to itself. We have investigated the culture ofconsuming, functioning as a basic means of capitalist system and as a main part of formation ofthe modern world, is studied by setting relations with the concepts of media and meta-aestheticsin this study. In the first part of the study, the concept of culture is explained, in the second partthe formation of consuming society, its relation with capitalism and the culturel industry areexplained, then in the third part its (culture?s) relation with media as a factor increasing theconsumption is studied. In the fourth part, the concept of is lead to meta-aesthetics, therelationship between the culture of consuming and meta-aesthetics is tried to be disclosed and itis studied how the daily life is shaped by materialism, post-modernism, differences and fashionetc. concepts. In the last part, is done common evaluation, by attract attention from this study toget to results.
Avrupa Birliği üyelik sürecinde türkiye'deki arazi toplulaştırma çalışmaları
The studying of land consolidation in turkey in adaptation stage to European Union
Yazar: NEVRA KÜZECİ
Danışman: PROF. DR. ABDURRAHMAN HANAY
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Arazi toplulaştırması = Land consolidation ; Avrupa Birliği = European Union

Özet:
Arazi toplulaştırma çalışmaları Avrupa ülkelerinde 1550'li yıllardan beri, ülkemizde ise 1960 yılından bu yana uygulanmaktadır. Türkiye kullanılabilir arazi varlığı yönünden Avrupa ülkelerinin pek çoğundan iyi durumda olmasına rağmen bu arazi varlığı yeterince değerlendirilememekte ve korunamamaktadır. Buna bağlı olarak tarımsal üretimde olumsuzluklar süre gelmektedir. Modern tarım tekniklerinin uygulanabilmesi ve üretimin artırılabilmesi için alınacak önlemlerden birisi de arazi toplulaştırmasıdır.Bu çalışma ile arazi toplulaştırma çalışmasının tanımı, sağladığı faydalar ve gerekliliği tartışılmış ve günümüze kadar Türkiye'de yapılmış arazi toplulaştırma çalışmaları ve bu çalışmalar esnasında takip edilen yasal prosedürler incelenmiştir. Avrupa Birliği üyelik sürecinde Türkiye'de mevcut olan arazi toplulaştırma yasaları ile Avrupa Birliği ülkelerinde uygulanan yasalar karşılaştırılmıştır. Ayrıca günümüze kadar ülkemizde ve Avrupa Birliği ülkelerinde arazi toplulaştırma çalışmaları karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak, Türkiye'deki arazi toplulaştırma çalışmalarının Avrupa Birliği üyelik süreci için henüz yeterli olmadığı görülmüştür.

Abstract:
Applying of land consolidation has been carried out since centuries in European countries although in Turkey it has been applying from 1960?s. Although Turkey has good situation more better than most of European countries, this land assets can not be protected and appreciated good enough and consequently agriculture of Turkey hasn?t been developed. Land consolidation is one of the precautions to develop agriculture.In this study, it has been discussed identification, necessity and utility of land consolidation. Applying of land consolidation until now in Turkey was analyzed and a legal procedure was researched during this applying period. The laws in Turkey during the adaptation stage to European Union were compared. Besides, application of land consolidation which has done until nowadays between European countries and our country were compared. As a conclusion, application of land consolidation in Turkey is not adequate for period of European Union
Bazı liken türlerinden elde edilen su, etanol ve aseton ekstraktlarının antioksidant özelliklerinin belirlenmesi
Determining the antioxidant properties of water, ethanol and acetone extracts of some lichens species.
Yazar: SELMA MUTLU
Danışman: YRD. DOÇ. DR. FEHMİ ODABAŞOĞLU
Atatürk Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Biyokimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Biyokimya = Biochemistry

Özet:
Bu araştırmada ülkemizde yayılış gösteren likenlerden Evernia divaricata, Flavocetraria cucullata, Physcia aipolia, Ramalina polymorpha ve Usnea filipendula isimli türler antioksidan aktivite, fenolik bileşik miktarları ve indirgeme yetenekleri yönünden araştırıldı. Liken örneklerinin her bir türü için su, etanol ve aseton ekstreleri literatüre uygun yöntemler kullanılarak elde edildi ve her ekstre ayrı ayrı deneylere alınarak değerlendirildi.Araştırmamızda Evernia divaricata'nın her üç ekstresininde güçlü antioksidan etkiye sahip olduğu belirlendi. Doza bağlı olarak sırasıyla su ekstresi %79.7, 92.7 ve 93.8; etanol ekstresi %88.3, 95.0 ve 97.0; aseton ekstresi 93.5, 95.5 ve 97.9 oranında lipit peroksidasyonunu engelledi. Bu sonuçlardan anlaşılacağı üzere bu tür yüksek düzeyde antioksidan aktiviteye sahiptir ve bu likenden elde edilen ekstreler içerisinde antioksidan aktivite su

Abstract:
In this study, of the lichens shoving invasion in our country , the types such as Evernia divaricata, Flavocetraria cucullata, Physcia aipolia, Ramalina polymorpha and Usnea filipendula were investigated as regards antioxidant activity, the amount of fenolic compounds and reduction skills. Water, acetone and ethanol extracts were taken for each lichen by using suitable methods for literature, and each of extracts were taken to the experiment and assessed.It is determined that all extracts of Evernia divaricata have potent antioxidant effect. Water extract %79.7, 92.7 and 93.8; ethanol extract %88.3, 95.0 and 97.0; acetone extract 93.5, 95.5 and 97.9 inhibited the peroxidation of lipids respectively. As it seems from these results these species have potent antioxidant activity and antioxidant activity of extracts obtained from this lichen can be ordered as water < ethanol < acetone. Amount of phenolic contents is determined as 34.3 ± 0.8, 49.6 ± 0.7 and 63.7 ± 1.2 in water, ethanol and acetone extracts respectively. The relation between the amount of phenolic compound is like the antioxidant activity which is ordered as water < ethanol < acetone. On the other hand, reducing power is determined as 0.291 ± 0.003, 0.170 ± 0.002 and 0.185 ± 0.002 in water, ethanol and acetone extracts respectively. These results suggest that phenolic compounds were more in the extracts which shows potent antioxidant activity. Water extract shows the most interesting results in the reducing power findins. The reducing power was determined more than the others in water extract which shows less antioxidant activity.Finally, it is convinced that all the lichen species used in this study have antioxidant potent and all that can be tested in biologic activity studies with priority.
Tahakkuk esaslı devlet muhasebesinin bilgi sistemi olarak değerlendirilmesi ve bir uygulama
The evoluation of the assesment based governmental accounting as information system and an application
Yazar: ŞEYDA GÜR TAFLAN
Danışman: PROF. DR. REŞAT KARCIOĞLU
Atatürk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: İşletme = Business Administration

Özet:
Yakın bir tarihe kadar tamamen bütçe işlemlerinin kaydedildiği devlet muhasebesinde muhasebe sisteminden beklenen veriler ve bu verilere göre hazırlanan raporlar üretilememiştir. Toplumun ihtiyaçlarını karşılayıp, refah düzeyini en üst seviyeye çıkarmayı hedefleyen modern devletin toplum ihtiyaçlarını karşılamada kullandığı en önemliği kaynağı, vatandaşlardan topladığı vergiler olup finansman kaynağı olan topluma karşı sorumluluğu vardır. Ayrıca günümüzde görev ve yetkileri giderek artan kamu idarelerinin başarılı bir şekilde yönetilebilmesi için yönetim bilgi ve tekniklerini kullanmak zorunlu hale gelmiştir. Böylece tüm devletin mali işlemlerinin tespiti, kaydı ve raporlanması, yani devlet muhasebesinin gelişimi kaçınılmaz olmuştur.Bu çalışmanın teorik bölümünde, muhasebe bilgi sistemi, devlet muhasebesi sistemleri, ülkemizde tahakkuk esaslı muhasebe sistemi ile yapılan yenilikler ve ülkemizde uygulanan devlet muhasebe sistemi hakkında bilgi verilmiştir. Ağrı Defterdarlığı Hamur Malmüdürlüğündeki muhasebe kayıtlarının yer aldığı uygulamada her geçen gün daha da geliştirilen devlet muhasebe sistemimiz ile bütçe odaklı muhasebe sisteminin dışına çıkıldığı, bütçe tarafından kavranamayan, maddi ve maddi olmayan duran varlıkların, devletin muhtemel yükümlülüklerinin, kısacası tüm mali işlemlerinin muhasebeleştirildiği ve mali tabloların hazırlanabildiği görülmektedir

Abstract:
Until recently in state accounting in which all budget transactions are registered data expected from accounting system and reports prepared according to these data have not been produced. The most important source which the state aiming to raise the society?s welfare as high as possible uses to meet the needs of the society is taxes which it collects from citizens and it is responsible to the society. Moreover, it has become imperative to make use of management information and techniques so that it can succesfully manage public institutes whose tasks and responsibilities are increasingly rising. Therefore, it has become compulsory to register and report all financial transactions of the state and accordingly to improve state accounting.The theoretical part of this study deal with accounting information system, state accounting systems, innovations as to assesment based governmental accounting system in our country and state accounting system conducted in the state. It can be seen that with ever developing state accounting system budget focused accounting system is violeted, fixed goods material or otherwise which are not covered by budget, in short all metarial transactions are produced in terms of accounting and financial tables can be prepared in the application of accounting records of Ağrı, Hamur Tax Office
Arıtma çamurlarının fiziksel ve kimyasal toprak düzenleyicisi olarak kullanımı
Application of sewage sludge as a soil physical and chemical amendment
Yazar: İLKER ANGIN
Danışman: PROF. DR. A. VAHAP YAĞANOĞLU
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırma, arıtma çamuru uygulamasının toprakların bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile arpa bitkisinin biyolojik ve tane verimine olan etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırma, Iğdır il sınırları içerisinde yer alan ve birbirlerinden fiziksel ve kimyasal özellikleri bakımından farklılık gösteren; toprak işlemeli tarım yapılan, drenaj tesisi kurulmuş ve kısmen ıslah edilmiş üzerinde tarım yapılamayan tuzlu-alkali ve rüzgar erozyonuna maruz üç ayrı arazide yürütülmüştür.Araştırmada anaerobik arıtma çamuru kullanılmıştır. Arıtma çamuru uygulama düzeyinin (Kontrol, 4, 8 ve 12 t/da) toprakların bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerine olan etkilerini belirlemek amacıyla 2004 yılında uygulama yapılan arazilerden 2005 yılında arpa ekimi öncesi, 2006 ve 2007 yıllarında ise arpa hasadı sonrası bozulmuş ve bozulmamış toprak örnekleri alınmıştır. Arıtma çamuru uygulanan bu arazilerde 2005, 2006 ve 2007 yıllarında arpa yetiştirilmiştir.Çalışma sonucunda, toprak fiziksel ve kimyasal özellikleri ve arpa bitkisi verimi açısından en uygun uygulama düzeyinin 12 t/da olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak toprak fiziksel ve kimyasal özelliklerinin iyileştirilmesi ve toprak verimliliğinin sağlanması amacıyla kullanılacak olan arıtma çamurlarının önemli bir alternatif kaynağı olduğu ve çevre açısından olumlu katkılar sağlayacağı belirlenmiştir.

Abstract:
This study was carried out to determine the effects of sewage sludge application on some soil physical and chemical properties and yield of barley plant. Research was conducted in Igdır Province of Turkey on 3 different territories, normal land, saline-sodic land and lands subjected to wind erosion, which differs from others by their physical and chemical properties.Anaerobic sewage sludge was used in this study. To determine the effects of sewage sludge application on some soil physical and chemical properties, sewage sludge was added to the land in 2004 at the rates of control, 4, 8 and 12 t da-1. Disturbed and undisturbed soil samples were taken in 2005 before barley harvest, and after barley harvest in 2006 and 2007. Barley was seeded to the soils to determine effects of sewage sludge on barley.The most effective application ratio was found as 12 t da-1. Results obtained have showed that sewage sludge is an alternative way to improve soil physical and chemical properties and productivity, as well as to protect environmental pollution.
Ni/n-6H SiC schottky diyodunda bazı elektriksel özelliklerin sıcaklıkla değişiminin incelenmesi
Investigaton of some electrical properties with temperature for Ni/n-6H SiC schottky diode
Yazar: ASLIHAN SEFAOĞLU
Danışman: DOÇ. DR. SEYDİ DOĞAN
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu çalışmada, geniş yasak enerjili bir yarıiletken olan Silikon Karpit (SiC)' in bazı elektriksel özellikleri, diyot fabrikasyonu yapılarak incelenmiştir. Fabrikasyonu yapılan (tavlanılmamış) ve tavlama yapılan Ni/ n-tipi 6H-SiC Schottky diyodun sıcaklığa bağlı I-V karakteristikleri 100-500 K aralığında incelenmiştir. Doğru belsem I-V karakteristikleri termoiyonik emisyon teorisi esas alınarak incelenmiştir. Tavlamanın ve sıcaklığın idealite faktörüne (n) ve Schottky engel yüksekliğine ( ) etkileri detaylı bir şekilde tartışıldı. Artan sıcaklıkla n değerinin azaldığı ve değerinin artığı gösterildi. Tavlanmadan önceki diyot için engel yüksekliğinin ve idealite faktörünün değerlerinin 100-500 K sıcaklık aralığında sırası ile 0,65-1.25eV, 1.70-1.16 aralığında ve tavlanmadan sonraki diyot için ise 0.74-1.70eV ve 1.84-1.19 aralığında değişim gösterdiği elde edildi. Diyotun I-V karakteristiği, 973 K'de 2 dk tavlama işlemi yapılan diyotta sızıntı akımının azalmasıyla ilişkili olarak Schottky engel yüksekliğinin attığını gösterdi.

Abstract:
In this study, some electrical porperties of Silicon Carbide (SiC), being a wide band gap semiconductor, have been investigated by fabricating a diode. The temperature dependence of current?voltage (I?V) characteristics of as-fabricated and annealed Ni/n-type 6H-SiC Schottky diode has been investigated in the temperature range of 100?500 K. The forward I?V characteristics have been analysed on the basis of standard thermionic emission theory. . The effects of annealing and temperature on the ideality factor (n) and Schottky barrier height ( ), in detail, been discussed. It has been shown that the n decreases while the increases with increasing temperature. The values of and n are obtained between 0.65-1.25 eV and 1.70-1.16 for as-fabricated and 0.74-1.70 eV and 1.84-1.19 for annealed diode in the temperature range of 100-500 K, respectively.The I?V characteristics of the diode showed an increase in the Schottky barrier height, along with a reduction of the device leakage current by annealing the diode at 973 K for 2 min.
Gökkuşağı alabalığı'na (Oncorhynchus mykiss)uygulanan formaldehit banyosunun bazı hematolojik kan parametreleri üzerine etkisi
The effect on some hematologic blood parameters of formaldehyde bath which was applied to Oncorhynchus mykiss
Yazar: HAKAN BAYRAM
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ESAT MAHMUT KOCAMAN
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Hematoloji = Hematology ; Hemoglobinler = Hemoglobins ; Retikülositler = Reticulocytes

Özet:
Bu araştırmada, balık hastalıklarının tedavisinde yaygın bir şekilde kullanılan formaldehit'in gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nın bazı hematolojik parametreleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre, dozxsüre interaksiyonunda ölçülen hematokrit değerleri arasındaki farklılık istatistiksel olarak önemli (p<0,05) bulunmuştur. Hemoglobin miktarında uygulama dozu ve dozxsüre interaksiyonunun istatistiksel anlamda çok önemli (p<0,01), uygulama süresinin ise önemli (p<0,05) olduğu saptanmıştır. Retikülosit oranı bakımından uygulama dozu ile uygulama süresi istatistiksel olarak çok önemli (p<0,01) olduğu görülmüştür.

Abstract:
In this study was researched the effects of formaldehyde that used commonly at treatment of fish diseases on hematological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). According to the result of this study, was found statisticaly significant (p<0,05) difference among of the hematocrit values that measured at the doses x the time interaction. From the point of view of the hemoglobin amount, the application of doses and the dose x time interaction was very significant (p<0,01) and effect of the application of time was significant (p<0,05) as statistical. From the point of view of reticulocyte proportion the application of doses and the application of time was very significant (p<0,01) as statistical.