Bal arılarında (Apis mellifera l.) arı sütü  üretiminde farklı yöntemlerin ve hasat zamanı arı sütü verimi üzerine etkileri
The effects of different methods and  harvest time on royal jelly production of honey bees (Apis mellifera l.)
Yazar: ERDAL ZENGİN
Danışman: PROF. DR. METE KARACAOĞLU
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada, arı sütü üretiminde farklı yüksük sayısı, hasat zamanı ve yöntemlerin kolonilerin arı sütü verimi üzerine etkilerini belirlemek amaçlanmıştır. Araştırma, Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Arıcılık ve İpekböceği Araştırma ve Uygulama Merkezi'nde Ege ekotipinden 42 koloni ile yürütülmüştür. Araştırma,iki ayrı bölümde yapılmıştır. Birince denemede, farklı yüksük sayısı ve hasat zamanının kolonilerin arı sütü verimi üzerinde etkileri , ikinci denemede ise, anasız ve başlatıcı- bitirici kolonilerin arı sütü verimleri üzerine etkileri belirlenmeye çalışılmıştır.
Araştırma sonuçlarına göre, 30,60 ve 120 yüksük verilmiş gruplarda, tutma oranı ve  bir yüksükteki ortalama arı sütü miktarları önemli düzeyde farklı bulunmuştur (P<005). Yine 24 saat, 48 saat ve 72 saat sonra yapılan hasatlarda da gruplar önemli düzeyde farklı (P <001) bulunmuştur. Araştırmada,  72 saat ara ile 4 kez hasat yapılan anasız koloniler,  başlatıcı- bitirici kolonilerden daha fazla süt üretmişlerdir. Anasız kolonilerde, aralarında yapılan I., II., ve III., hasatta tutma oranları ve arı sütü verimleri benzer olurken, IV.  hasatta tutma oranı ve arı sütü verimleri önemli düzeyde farklı (P<0.05) ve düşük bulunmuştur. Bu çalışma ile genelde Türkiye arıcılarına, özelde ise ekolojisi arı sütüne son derece uygun Ege Bölgesi arıcılarına arı sütü üretiminde uygulanacak yöntemler konusunda bilgiler de üretilmiştir.
Anahtar kelimeler: Bal arısı, arı sütü,  tutma oranı, hasat aralığı, üretim yöntemleri

Abstract:
The aim of this study was to determine the effects of number of transferred queen cells, harvest time and methods on royal jelly yield of royal jelly production. The research was carried out with 42 colonies from Aegean ecotype in the Apiculture and Silkworm Research and Application Center of Adnan Menderes University Faculty of Agriculture. The research was conducted in two separate sections. In the first experiment, the effects of number of transferred queen cells and harvesting interval  on the royal jelly yield of the colonies were determined, and in the second experiment, the effects of queenless and starter – finishers colonies on the royal jelly yields were determined.
According to the results of the research, acceptance rates  and mean royal jelly amounts in one queen cell cup were different in 30, 60 and 120 cell cup groups (P <005). Also, after 24 hours, 48 hours and 72 hours the  harvest, the groups were different (P<001). In the study, queenless colonies harvested 4 times every 72 hours produced more royal jelly than starter-finishing colonies. In queenless, acceptance rates and royal jelly yields were similar in first, second and third harvests, respectively. But,  acceptance rate and royal jelly yields at fourth harvest were different (P <0.05) and low the other groups. In this study, beekeepers in Turkey, ecology of royal jelly is very suitable for beekeepers in the Aegean region methods to be applied information about the royal jelly production.
Key Word:Honey bee (Apis mellifera l),.acceptance rate, royal jelly, Harvesting Interval, methods of production