Bazı likenlerin antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerinin araştırılması
Investigation of antimicrobial and antioxidant properties of some lichens
Yazar: DİLEK AKTAŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE AYDAN KARA
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı / Genel Biyoloji Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Bu çalışmada Polycauliona candelaria (Syn. Xanthoria candelaria), Nephromopsis chlorophylla (Syn. Cetraria chlorophylla), Circinaria calcarea (Syn. Aspicilia calcarea), Bryoria capillaris (Syn. Alectoria cana), Peltigera canina (Syn. Dermatodea canina) liken türlerinin metanol ekstrelerinin in vitro antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri belirlendi.

Likenlerin antimikrobiyal aktivitelerini tespit etmek için agar disk difüzyon yöntemi, minimal inhibitör konsantrasyon (MİK) değerlerini belirlemek için ise mikro kuyu dilüsyon yöntemi kullanıldı. Likenler içerisinde Circinaria calcarea liken türünün en yüksek antimikrobiyal aktiviteyi gösterdiği, Escherichia coli ve Bacillus cereus bakterileri üzerinde 15 mm büyüklüğünde inhibisyon zon çapı oluşturduğu belirlendi. Circinaria calcarea liken türü E.coli bakteri türü üzerinde en iyi(en düşük) MİK değeri(31.25 μg/mL) oluşturdu. Likenlere karşı en duyarlı mikroorganizmaların Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Clostridium perfringens, Escherichia coli oldukları tespit edildi.

Likenlerin antioksidan aktivitelerini belirlemek için, (Fe+3) indirgeme kapasitesi, (Cu+2) indirgeme kapasitesi, ferrik indirgeme kapasitesi (FRAP), DPPH radikali giderme aktivitesi, DMPD radikali giderme aktivitesi, bipiridil metal şelatlama aktivitesi gibi farklı antioksidan aktivite tayin yöntemleri kullanıldı. Bütün likenlerin özellikle bipiridil metal şelatlama aktivitesi tayin yönteminde, en iyi antioksidan aktiviteyi oluşturdukları tespit edildi. Likenler içerisinde Peligera canina liken

Abstract:
In this study, the antimicrobial and antioxidant activities of methanol extracts of lichens Polycauliona candelaria (Syn. Xanthoria candelaria), Nephromopsis chlorophylla (Syn. Cetraria chlorophylla), Circinaria calcarea (Syn. Aspicilia calcarea), Bryoria capillaris (Syn. Alectoria cana), Peltigera canina (Syn. Dermatodea canina) were determined in vitro.

Agar disc diffusion method was used to determine the antimicrobial activities of lichens. Moreover, micro-well dilution method was used for the determination of their minimal inhibitory concentration values (MIC). Among the studied lichen species, Circinaria calcarea was found to be the highest antimicrobial activity and it formed 15 mm zone of inhibition against Escherichia coli and Bacillus cereus. Circinaria calcarea lichen species demonstrated the best (lowest) MIC value (31.25 μg / mL) against E. coli bacteria species. Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Clostridium perfringens and Escherichia coli were found to be the most sensitive microorganisms to lichens.

To determine the antioxidant activities of lichens, different antioxidant determination methods were used. These methods are ferric ion (Fe+3) reduction capacity, cupric ion (Cu+2) reduction capacity, ferric ion reducing antioxidant power (FRAP), DPPH radical scavenging activity, DMPD radical scavenging activity, metal chelating activity using the bipyridyl reagent. All lichens were found to be the best antioxidant activity especially at the metal chelating activity using the bipyridyl reagent. Among studied lichen species, Peltigera canina lichen species showed the highest antioxidant activity according to the most of the applied methods.