Ülkemizde kuş gribi görülmesinden sonra Tokat ili köy tavukçuluğunun durumu
Lillage poultry production in tokat province after avian influenze case in Turkey
Yazar: ŞİRVAN DİLAN AKŞİMŞEK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. AHMET ŞEKEROĞLU
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırmada kuş gribinden sonra Tokat İlinde Köy Tavukçuluğunun yapısı araştırılmıştır. Araştırmada Tokat ili 5 alt yöreye ayrılmış ve 153 işletmede yüz yüze görüşülerek anket uygulanmış ve şu sonuçlar bulunmuştur; Tokat İli Köy tavukçuluğu yapan işletmelerde ortalama 8,69 adet kanatlı ve 8,59 adet tavuk bulunmaktadır. Köy tavukçuluğu yapan işletmelerin %87,07'si sadece beyaz ve kahverengi tüylü tavukları yetiştirmeyi tercih ettikleri saptanmıştır (P<0,01). İşletmelerde 3m2 lik barınakların tercih edildiği (%36,38) (P<0,01), barınak yapımının erkekler tarafından gerçekleştirildiği (%97,56) (P<0,01) ve yemleme-sulamanın (%59,35) kadınlar tarafından (P<0,01) yapıldığı belirlenmiştir. İşletmelerin %36,06'nın yemlik ekipmanı (P<0,01), %44.18'nin suluk ekipmanı (P>0,05) kullandıkları belirlenmiştir. İşletmelerin %65,73'ü ek yem olarak buğday kullanmaktadır (P<0,01). Tokat ili köy tavukçuluğu işletmelerinde kuluçka faaliyetinin Mart-Nisan-Mayıs aylarında (%92,81) yapıldığı saptanmıştır. Tokat ili köy tavukçuluğu işletmelerinde hastalıklar daha sık olarak Aralık- Şubat ayları arasında görülmekte (%91,82) ve işletmelerin %98,86'ında hastalık görüldükten sonra hayvanların tamamına yakını ölmektedir. Köy tavuğu işletmelerinde üretilen yumurta ve etin aile tarafından tüketildiği ve bir kısmının da hediye olarak verildiği tespit edilmiştir. Tokat ili köy tavukçuluğu işletmelerin de bulunan işletmecilerin %45,91'nin her hangi bir tarımsal örgüte kayıtlıdır. Çiftçilerin kayıtlı olduğu örgütlerin %74,33'nü Tarım Kredi Kooperatifleri oluşturmaktadır. Tokat ili köy tavukçuluğu dünyada uygulanan geleneksel köy tavukçuluğu ile paralellik göstermektedir.

Abstract:
In this study, after bird flu, the village hen farming in Tokat province has been investigated. A survey was applied to 153 randomly selected farmers of 5 subdistricts in Tokat province, and the following results have been found; There have been the mean values of poultry and chicken, 8.67 and 8.59 respectively in village hen farms, Tokat. White and brown feathered hens have only been determined to grow in the rate of 87.07% of the village hen farmers (P<0.01). Also, 3 m2 of poultry-houses have been preferred in farms (36.38%) (P<0.01) and the poultry-houses have been built by men (97.56%) (P<0.01) and feeding and watering (59.35%) has been done by women. It has been detected those of 36.06% of farms as feeding equipment (P<0.01), 44.18 % of farms as watering equipment. 65.73 % of farms use wheat as additional feed (P<0.01). Broody hen activities have been stated to be done in March-April-Mai (92.81%) in village hen farm in Tokat province. Bird diseases becomes between December and February in village hen farms in Tokat (91.82%) and after seeing bird disease most of animals (98.86%) die. The hen egg and meat produced in village hen farms are consumed by farmer families and some of them are given as a gift to their relatives. 45.91% of village hen farmers in this region affiliate to any Agricultural Organization. 74.33% of these organizations are known as Agricultural Credit Organization.Village poultry in Tokat province of Turkey has similarities with traditional village poultry practiced throughout the world