Ecballium elaterium (L.) a. rich bitki ekstraktının fitokimyasal karakterizasyonu ve biyolojik aktivitesinin belirlenmesi
Ecballium elaterium (L.) a. rich plant extract: phytochemical characterization and determination of biological activity
Yazar: UDAY BEKSRAVİ
Danışman: DOÇ. DR. FATMA ÖZTÜRK KÜP
Erciyes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Tedavi amaçlı zengin tarihçesi olan Ecballium elaterium bitkisi birçok hastalığı
iyileştirmek için kullanılmıştır, özellikle pulmoner ödemde sinüzit ve sarılık tedavisinde
sıklıkla kullanılmaktadır. Bu tez çalışmasında eşek hıyarı olarak da bilinen Ecballium
elaterium bitkisinin biyolojik aktivitelerini incelemek için tohum, meyve ve meyve suyu
etanolik ekstraktlarının antimikrobiyal, antioksidan aktivite, DNA etkileşim özellikleri,
kimyasal bileşenleri ve antikanser aktivitesi araştırıldı. Antimikrobiyal aktivite
incelemesinde 15 mikroorganizma türü kullanıldı ve bakteri ve mayalar üzerine hiçbir
inhibe edici etkisi gözlenmedi. DNA etkileşim in vitro çalışmalarında bitkinin
ekstraktlarının plazmit DNA yapısının üzerine etkisi gözlenmiştir. Serbest radikal giderim
çalışmalarında BHT % inhibisyon değeri % 98,78 olup meyve suyu özütünün (inhibisyon
değeri %79,45) kontrol ile kıyaslandığında en yüksek olarak belirlenmiştir. Üç ekstraktının
kimyasal bileşenleri GC-MS analizi ile gerçekleştirildi ve analizin sonuçlarında
kukurbitasin B meyve ve meyve suyu ekstraktlarında bulunup tohum ekstraktında
bulunmamıştır. Antikanser çalışmalarında MTT testi kullanıldı, hücre canlılığı açısından
özütlerden HepG2 karaciğer kanser hattı için kontrol grubuna (%143,83) göre en etkili
tohum (%59,49) ve Wi38 sağlıklı akciğer hattı için kontrol grubu (%106,45) ile
kıyaslandığında meyve (%61,14) olarak belirlenmiştir

Abstract:
The Ecballium elaterium plant, which has a rich history for therapeutic purposes, has been
used to cure many diseases, especially in the treatment of sinusitis, jaundice and pulmonary
edema. In this thesis study, the antimicrobial activity, antioxidant activity, DNA interaction
properties, chemical components and anticancer activity of seed, fruit and juice ethanolic
extracts were investigated to figure out the biological activities of Ecballium elaterium
plant, also known as donkey cucumber. In the study of antimicrobial activity, 15 species
of microorganisms were used and no inhibitory effects on bacteria and yeasts were
observed in the results. In DNA interaction in vitro studies, the effect of plant extracts on
plasmid DNA structure was observed. In free radical removal studies, the BHT% inhibition
value is 98.78% and the juice extract (inhibition value 79.45%) was determined to be the
highest when compared to the control. The chemical components of the three extracts were
carried out by GC-MS analysis, and in the results of the analysis, cucurbitacin B was found
in fruit and juice extracts but not in the seed extract. MTT test was used in anticancer
studies, in the results the most effective among extracts was seed (59.49%) for Hepg2 liver
cancer line compared to the control group (143.83%) and fruit (61.14%) compared to the
control group (106.45%) for the Wi38 healthy lung line.