In vivo karaciğer toksikasyonunda Royal Jelly'nin koruyucu etkisi ve sialik asit
Protective effect of Royal Jelly on in vivo liver toxicity and sialic acid
Yazar: FATİH AYMELEK
Danışman: DOÇ. DR. MUSTAFA CEMEK
Afyon Kocatepe Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Bölümü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Biyokimya = Biochemistry

Özet:
Karaciğer; salgı, depo, fagositoz, detoksifikasyon ve metabolizma gibi önemli fonksiyonları olan ve yaşamın devamı için birçok kimyasal reaksiyonunun gerçekleştiği bir organdır. Bu önemli fonksiyonları nedeniyle pek çok etken ile hasara uğrayabilmektedir. Karaciğerde toksik etki yapan ajanlardan biri de karbon tetraklorür (CCl4)'dür. Deneysel çalışmalarda pek çok ajanla karaciğer hasarı oluşturulabilmesine rağmen insandaki siroz gelişim sürecine benzerlik gösterdiği için, en çok tercih edilen ve kullanılan CCl4'dür. Sunulan çalışmada CCl4'ün karaciğerde meydana getirdiği toksikasyona karşı royal jelly'nin (RJ) koruyucu etkisinin araştırılması amaçlanmıştır. In vivo deneysel çalışmada ratlar, her grupta 8 adet olmak üzere 6 gruba ayrıldı. Sham ve 100 mg/kg RJ grubu hariç tüm gruplara 20 gün boyunca gün aşırı, 0.4 CCl4+0.4 ayçiçek yağı verilerek toksikasyon oluşturuldu. Toksikasyon oluşturulan gruplardan CCl4 grubuna herhangi bir tedavi verilmezken, diğer 3 tedavi grubuna sırasıyla 50, 100, 200 mg/kg RJ verildi. Çalışma sonunda, malondialdehit (MDA) ve redükte glutatyon (GSH) düzeyleri tüm kanda; vitamin C ve sialik asit (SA) düzeyleri ise serumda analiz edildi. Elde edilen sonuçlara göre CCl4 toksikasyonu, MDA düzeylerinde sham grubuna göre artışa sebep olurken (p<0.01), RJ ile tedavi edilen gruplarda bu artışın azaldığı görüldü. GSH düzeyi de yine en fazla CCl4 grubunda saptandı (p<0.05). Ayrıca CCl4'ün SA konsantrasyonunu arttırdığı belirlendi. CCl4 toksikasyonu serumda, vitamin C düzeyini azaltırken, RJ ile tedavinin vitamin C konsantrasyonunu arttırdığı tespit edildi (p<0.01).Sonuç olarak, CCl4 toksik etkisiyle oksidatif strese neden olurken, RJ antioksidan etkinliği ile koruyucu etki göstermiştir. Ayrıca bu etki RJ'nin konsantrasyon artışına bağlı olarak artmıştır. Oksidatif strese karşı antioksidan etki gösteren RJ'nin karaciğer hastalıklarının tedavisinde destekleyici olarak kullanılabileceği düşünülmektedir. Bununla birlikte elde edilen sonuçlar, SA'nın CCl4 toksikasyonunda önemli bir markır olarak kullanılabileceğini de göstermektedir.

Abstract:
Liver is an organ which has important functions such as secretion, storage, phagocytosis, detoxification and metabolism and also materializes many chemical reactions to be alive. It damages many factors because of this important function. One of agents that make toxicity effect on liver is CCl4. CCl4 is the most preferable and is use to be similar cirrhosis evolution process although it can make up liver damage with so many agents in experimental studies. In this study it has been aimed that investigation protective effect of royal jelly (RJ) against toxicitation of CCl4 on liver. In in vivo experimental study, rats were divided into 6 groups; each of them includes 8 numbers. All groups by giving 0.4 CCl4+0.4 liquid oil every other day during 20 days except sham and 100 mg/kg RJ group, toxicity had made. While CCl4 group that had been made toxicity had not received any treatments, other 3 groups had received respectively 50, 100, 200 mg/kg RJ. At the end of the study, the level of Malondialdehyde (MDA) and reduced glutathione (GSH) had been analyzed in the whole blood and the level of vitamin C and sialic acid (SA) in the serum. According to results, while CCl4 toxicity in the level of MDA in the aspect of sham group caused increase in the groups that had been treated with RJ, this increase had been observed to be reduced (p<0.01). Also, the level of GSH had been assigned in CCl4 group the most (p<0.05). Moreover, it had been also observed that the CCl4 had increased the concentration of SA. It had been observed that while the CCl4 toxicity had decreased the level of vitamin C in the serum, the treatment with RJ had increased the vitamin C concentration (p<0.01).As a result, by the effect of CCl4 toxic, causes oxidative stress. The antioxidant activity of RJ was observed to have protective effect. Moreover this effect had reacted increase by the relation of concentration increase of RJ. It had been determined that RJ which had antioxidant effect against oxidative stress can be used in the treatments of liver diseases. At the same time in the results of study, SA is proved to be used as an important marker in the toxicity of CCl4.