hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Toplam kalite yönetimi çerçevesinde kalite maliyetlerinin paf modeline göre tespit edilmesi ve muhasebeleştirilmesi: Bayburt doğal taş fabrikasında bir uygulama
Determination and accounting of quality costs in total quality management according to paf model: An application in Bayburt natural stone plant
Yazar: ELİF ÇİL
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ALİRIZA AĞ
Bayburt Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı / İşletme Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Kalite = Quality ; Kalite maliyeti = Quality cost ; Muhasebe = Accounting ; PAF modeli = PAF model ; Toplam kalite = Total quality ; Toplam kalite yönetimi = Total quality management ; Toplam kalite yönetimi = Total quality management

Özet:
Kalite, son yıllarda işletmeler için rekabetin en önemli unsuru haline gelmiştir. Ürün veya hizmetlerin müşteri ihtiyaç ve gereksinimlerini karşılaması işletmelerin kalite yönetim tarzını benimsemelerine neden olmuştur.  Dolayısıyla işletmede yöneticilerin doğru kararlar almasına ışık tutacak olan kalite maliyetleri önem arz etmekle birlikte kalite maliyetlerini tespit etmek oldukça zordur. Bunun için kullanılan birçok kalite maliyet yöntemi vardır. Bu çalışmada kalite maliyet yöntemlerinin tespit edilmesinde en fazla tercih edilen PAF yöntemi kullanılmış olup bu yönteme göre kalite maliyetleri olarak sınıflandırılan önleme, değerlendirme ve başarısızlık maliyetleri tespit edilmiştir. Çalışma Bayburt'ta bulunan doğal taş destek merkezinde yapılmış, PAF yöntemine göre kalite maliyetleri incelenmiştir. Yapılan çalışma sonucunda Bayburt Doğal Taş Üretim ve Pazarlama Destek Merkezi'nde önleme maliyetlerinin yüksek olması ve yeni kurulmuş bir destek merkezi olmasından dolayı başarısızlık maliyetlerinin düşük olduğu tespit edilmiştir.  
Anahtar Kelimeler: Kalite Yönetimi, Kalite Maliyetleri, PAF Yöntemi

Abstract:
Quality has become the most important element of competition for businesses in recent years. It has led to the adoption of quality management practices by businesses whose products or services meet customer needs and requirements. Therefore, while quality costs are important to shed light on managers making the right decisions, it is difficult to determine quality costs. There are many quality cost methods used for this. In this study, the most preferred PAF method was used to determine quality cost methods and the costs of prevention, evaluation and failure, which were classified as quality costs according to this method, were determined. The study was carried out at the natural stone support center located in Bayburt and the quality costs according to PAF method were examined. As a result of the study, Bayburt Natural Stone Production and Marketing Support Center has found that the costs of failure are low due to the high cost of prevention and the fact that it is a newly established support center.
Keywords: Quality Management, Quality Costs, PAF Method
Bayburt trası ile geri kazanılan asfaltın bitümlü sıcak karışımlarda kullanılabilirliği
The usability of bayburt trass with recycled asphalt pavement in bituminous hot mixtures
Yazar: MEHMET AKİF ŞENTÜRK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ BAHADIR YILMAZ
Bayburt Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
Günümüz dünyasındaki genel görüş, var olan kaynakların daha verimli ve etkin bir şekilde kullanılması yönündedir. Motorlu taşıt sayısındaki hızlı artış ve beraberinde yeni yolların yapılması ve/veya mevcut yollardaki bozulmaların iyileştirilmesi bu manada önemli bir yer oluşturmakla birlikte kullanılan malzeme sarfiyatını ve maliyetleri azaltmakta büyük önem arz etmektedir. Bu da atık malzemelerin ve/veya daha önceden kullanılan malzemelerin tekrar geri kazındırılarak kullanılması gereğini doğurmuştur. Bu kapsamda yapılan çalışmada, atık malzeme olarak Bayburt trası ve hizmet ömrünü tamamlamış bir yol yüzeyinden kazılarak elde edilen asfalt karışım birlikte tekrar değerlendirilerek yeni bir bitümlü sıcak karışım elde edilmiş ve aktif bir karayolu üzerine aşınma tabakası olarak serilmiştir. Serilen aşınma tabakasından bir yıl boyunca karot numuneleri alınmış olup numunelere Marshall stabilite ve akma, dolaylı çekme mukavemeti, dolaylı çekme esneklik modülü ve dinamik sünme deneyleri yapılmıştır. Deney sonuçlarından, söz konusu malzemelerin bitümlü sıcak karışımlarda kullanılabileceği tespit edilmiştir.

Abstract:
The general view in today's world is to use existing resources more efficiently and effectively. The rapid increase in the number of motor vehicles and the development of new roads and / or the deterioration of the existing roads constitute an important place in this sense, but it is very important to reduce the material consumption and costs. This has led to the need to recycle waste materials or the materials previously used. In this study, a new bituminous hot mixture was obtained by laying together the Bayburt trass as a waste material and the asphalt mixture obtained by excavating from a road surface that has completed its service life and obtained as a wear layer on an active highway. Core samples were taken from the coated wear layer for one year. Marshall stability and flow, indirect tensile strength, indirect tensile elastic modulus and dynamic creep tests were performed on the samples. From the test results, it has been determined that the materials can be used in bituminous hot mixtures.
Yenilebilir pleurotus eryngii mantarlarının antioksidan aktiviteleri, fenolik bileşenleri ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi
Determination of antioxidant activties, phenolic compounds and mineral contents of edible pleurotus eryngii mushrooms
Yazar: SEHER KILINÇ
Danışman: DOÇ. DR. HÜSEYİN SERENCAM
Bayburt Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Mantarlar uzun yılladır besin kaynağı olarak tüketilmektedir. Besin değerinin yanısıra tıbbi amaç içinde kullanılmaktadırlar. Bu çalışmada iki farklı ağaç türüne ait (ceviz ve kızılğaç) Pleurotus eryngii mantarının farklı çözücü kullanılarak antioksidan aktivitesi fenolik içeriği ve mineral analizi yapılmıştır. Bu çalışmada mantar örneklerinin metanol ve sulu ekstraktlarının toplam fenolik madde miktarı, toplam flavonoid, kondense tanen, DPPH radikalini süpürme etkileri çalışılmıştır. Aynı zamanda metolik ekstrelerde fenolik içerikleri RP-HPLC-UV ile mineral içerikleri ICP–MS (Inductively Coupled Plasma-Mass Spektrometer) cihazında gerçekleştirildi. Sonuçlara göre, sulu eryingii kızılağaç mantarının toplam fenolik içeriği metanol ekstraktından daha yüksek bulundu. Ceviz mantarındaki sulu çözeltinin toplam fenolik içeriği metanolik ekstrakttan daha yüksek bulundu. Bu sonuçlara göre, her iki mantarın sulu çözeltilerinin yüksek antioksidan aktivitesi olduğu bulunmuştur. Fenolik bileşenlerden gallik asit, kateşin, t-sinnamik asit, myresetin, luteolin, hesperetin değişik oranlarda mantarlarda tespit edildi. Mantarlarda değişik oranlarda elementler tespit edildi ancak her iki mantar türünde de K yüksek değerde tespit edildi.

Abstract:
Mushrooms are one of the important food sources consumed for many years all over the world not only for their nutritional values but also they are consumed concerning their medical values. In this study, the extracts of two mushroom types namely Pleurotus eryngii (Eringi) alder and walnut of mushroom obtained by different methodologies were subjected to antioxidant, phenolic compounds and mineral contents analysis. For the methanol and water extracts of mushrooms, total phenolic, total flavonoid, condense tannin content and DPPH activity tests were applied. The phenolic and mineral contents of the methanol extracts were analysed by RP-HPLC-UV and ICP-MS (Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer) analysis respectively. The results revealed that the total phenolic content of aqueous Eryngii alder mushroom was higher compared to its methanol extract. Similar observation was obtained for the walnut mushroom that revealed the high antioxidant capacity of the water extracts of both mushroom types. Gallic acid, catechin, t-cinnamic acid, myresetin, luteolin and hesperetin were the phenolic compounds detected in both mushroom types by HPLC analysis. Finally, the ICP-MS analysis revealed that although different minerals were found in both mushrooms, the levels of K in both mushrooms were found to be at high levels compared to other minerals.
İstanbul ilindeki toplu yemek üretim tesislerinde ISO 22000 gıda güvenliği sistemleri uygulamalarında karşılaşılan problemler ve çözüm önerileri
Problems and solution proposals in ISO 22000 food safety systems applications in massive production facilities in Istanbul
Yazar: DERMAN KARATAŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZLEM ÇAKIR
Bayburt Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Toplu yemek üretimi gerçekleştiren tesislerde gıda güvenliğine verilen önemin, ortaya çıkan problemlerin ve bunların çözümlerine yönelik yapılanların incelenmesi amacıyla gerçekleştirdiğimiz çalışmaya 100 kişi dahil edilmiştir. Çalışmadan elde edilen verilerin analizi neticesinde gıda güvenliği uygulamalarının yerine getirilme düzeyinin en düşük olduğu 3 aşamanın sırasıyla satın alma, teslim alma ve depolama olduğu görülmüştür. 2000 yılı sonrasında faaliyete geçen firmaların gıda güvenliği uygulamalarını yerine getirme düzeylerinin 2000 öncesinde faaliyete geçen firmalardan anlamlı şekilde daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Yine yapılan çalışmada ISO 22000 belgesini 2010 sonrasında alan yemek üretimi firmalarının gıda güvenliği uygulamalarını yerine getirme düzeylerinin anlamlı şekilde daha yüksek olduğu görülmüştür. Firmaların karşılaştıkları en önemli 5 sorun "sistemli, sertifikalı tedarikçi bulma güçlüğü" (Ort. 1.46±.67), "analiz maliyetlerinin yüksekliği" (Ort. 1.46 ±.67), "nitelikli eleman eksikliği" (Ort. 1.47±.67), "analizler için akredite laboratuvar bulma güçlüğü" (Ort. 1.47±.67) ve "çalışanların yeterince bu sisteme aktif olarak katılmamaları" (Ort. 1.69±.69) şeklindedir.

Abstract:
100 people were included in the study to investigate the importance of food safety and the problems that arise in food safety production and for examining the solutions of these problems in mass housing production institutions. As a result of the analysis of the data obtained from the study, it was seen that the 3 stages where the food safety practices were the lowest in terms of purchasing, receiving and storing, respectively. It was determined that the level of fulfillment of food safety practices of the companies that started to operate after 2000 were significantly higher than the firms that started operating before 2000. Again, in the study, it was seen that food production companies that received ISO 22000 certificate after 2010 had a significantly higher level of food safety practices. The most important problems faced by the firms were 67 difficulty finding systematic, certified suppliers. (Mean = 1.46 ± .67), 67 high cost of analysis. (Mean = 1.46 ± .67), "lack of qualified staff" (Mean = 1.47 ± .67). 1. Difficulty in finding an accredited laboratory for analyzes (Mean = 1.47 ± .67) and) not actively participating in this system" (Mean = 1.69 ± .69).
Alkumru barajı çevresel etki maliyet analizi
Environmental effect cost analysis of Alkumru dam
Yazar: SİNEM GÜVEN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ UĞUR SERENCAM
Bayburt Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
Bu tez çalışması kapsamında, daha önce incelenmemiş olan Alkumru Barajı'nın çevresel etki maliyeti ortaya konulmuş ve elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Diğer barajlar üzerine yapılmış olan bu çerçevede çalışmalar mevcut olsa da bu, Alkumru Barajı için söz konusu değildir.
Sarp bir coğrafyada konumlanmış olan ve petrol yatakları üzerine kurulu olduğu iddia edilen bu barajın etki maliyetini ortaya çıkarmak özellikle önem kazanmaktadır. Kendisinden sonra oluşturulacak olan çalışmalara bir fikir sağlayabilecek bu çalışma sayesinde, Alkumru Barajı daha iyi anlaşılacaktır.
Bu tez çalışması; ilk olarak barajlar ve hidroelektrik santrallerine dair genel bilgiler, sonrasında Alkumru Barajı örneği üzerinde uygulama ve son olarak da bulgu ve irdeleme kısımlarından oluşmaktadır.
Alkumru Barajı'nın enerji üretimi ve gelir artışlarıyla, yapım maliyeti ve 50 yıllık çevresel etki maliyetini 8.8 yılda amorti edebileceği ortaya konulmuştur. Sonuç olarak, Alkumru Barajı'nın 50 yıllık varoluşu süresince, ülke ekonomisine katma değer sağlayacak verimli bir proje olduğu anlaşılmaktadır.

Abstract:
In the scope of this thesis, environmental effect cost of Alkumru Dam that has not been analyzed up to now was researched, and data from the research was assessed. While there are present studies about other dams in aforementioned context, it is out of the question for Alkumru Dam.
The claim that the dam stands on a steel region and oil fields, makes it necessary to point out the environmental effect cost of this dam. Through this study, provide an idea for the studies that will be formed after him, Alkumru Dam will be understood much better.
This thesis is firstly composed of general information regarding the dams and hydroelectric power plants, and then observational work using the example of Alkumru Dam, finally findings and examinations.
With energy production and revenue increases, it is understood that Alkumru Dam can pay off its construction cost and 50-year environmental cost in 8.8 years. In conclusion, Alkumru Dam is a fertile project that will contribute a value to the national economy during its 50-year existence.
Kehf sûresinin kırâatler yönünden incelenmesi
Recitation Kehf sura investigation of kiraat
Yazar: İBRAHİM ÜNLÜ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ NUMAN ÇAKIR
Bayburt Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Din = Religion
Dizin: Kehf suresi = Kehf sura ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Kıraat = Reading ; Sure = Sura ; İslamiyet = Islam

Özet:
Kehf sûresinin kırâatler yönünden incelenmesi adlı bu çalışma ile söz konusu sûrenin tamamı, hem mütevâtir ve meşhur kırâatler açısından hem de şâz kırâatler açısından ele alınmıştır. İçeriği yönüyle Yüce Allah'ın varlığı ve birliği, inkâr edenlerin tutumlarının karşısında Hz. Peygamber'e öğütler, Ashâb-ı Kehf, Hızır ve Zülkarneyn'in kıssaları, mümin ve inkâr edenlerin dünya ve ahiretteki durumları gibi konuları barındıran sûre, aynı zamanda manaya kısmen etkisi olan kırâat farklılıklarını da barındırmaktadır. Bu araştırma, bir giriş ve iki bölümden oluşmaktadır. Giriş bölümünde araştırmanın konusu, amacı ve metodu üzerinde durulmuştur. Birinci bölümde kırâat ilmine genel bir bakış başlığı altında kırâatin ıstılahları, konusu, gayesi, faydası, tarihçesi, çeşitleri ve kırâat ilminde tarîkler hakkında genel bilgiler verilmiştir. İkinci bölümde ise, araştırmanın temel hedefi olan Kehf sûresi kırâatler açısından ele alınarak önce sûrenin kapsamlı tanıtımı yapılmış, ardından sûrede manaya kısmen etkisi olan kırâatler ferşü'l-hurûf ve usûl yönünden sırasıyla ele alınmıştır. Daha sonra Hz. Osman mushafı ile Abdullah b. Mes'ûd Mushafı arasında Kehf sûresi ile ilgili farklılıklar ve bu bölümün en son konusu olarak sûrede geçen şâz kırâatler ele alınmıştır.

Abstract:
In this study, the study of the Surah al-Kehf in terms of shamanism, the whole of the surah was discussed in terms of both the shaman and the famous shaman's and the shah shari'ah. The existence and unity of Almighty Allah in terms of content, the opposite of the attitude of those who deny the Prophet. The advice of the Prophet, Ashâb-ı Kehf, Hızır and Zulkarneyn, parables, believers and those who deny the situation in the world and the Hereafter, which contains issues such as, at the same time, partly affect the meaning of the divisions also contain. This research consists of an introduction and two parts. In the introduction, the subject, aim and method of the research are emphasized. In the first chapter, general information about the style, the subject, the purpose, the history, the varieties and the tariqs in the literature are given. In the second chapter, the Kehf surah, which is the main objective of the study, was discussed in terms of the pieces, firstly, the comprehensive presentation of the surrogate was done, then the parts which had a partial effect on the meaning of the nature were discussed in order respectively. Then, the differences between Mushaf and Abdullah b. Masood Mushafi, which are written according to the fictitious shaman, and the last subject of this chapter are discussed.
Manevi eğitim yöntemi olarak letaif-i hamse
Letai̇fi̇ hamse as a method of spi̇ri̇tual educati̇on
Yazar: MAHMUT DUNAY
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET ÖZKAN
Bayburt Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Din = Religion
Dizin: Eğitim = Education ; Eğitim yöntemleri = Education methods ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Letaifname = Letaifname ; Maneviyat = Spirituality ; Nefs = Soul ; Seyr u süluk = Seyr u süluk ; Tasavvuf = Mystic ; İslamiyet = Islam

Özet:
Hangi kültür ve medeniyet havzasına ait olursa olsun, hangi zaman diliminde yaşarsa yaşasın, insanoğlunun temel meselelerinin başında fertlerin dolayısıyla toplumların eğitimi gelmektedir.  İnsan eğitimle beraber olgunlaşan, güzel fiilleriyle ahlâkî erdemler elde eden ve en üstün payelere ulaşan bir varlıktır. Bu eğitimin en önemli aşamasını da mânevî eğitim oluşturur. Mânevî eğitimi kendilerine bir çalışma alanı olarak belirleyen mutasavvıflar bu gayeye ulaşabilmek için çeşitli yöntemlere başvururlar. Bu yöntemlerden biri de insandaki ilâhî cevhere işaret eden letâiflerin eğitimidir.
Nakşibendî-Müceddidiyye ve Hâlidiyye tarîkatlarında seyr ü sülûk usulü olarak kabul edilen letâif uygulamaları, sûfilerce çeşitli tasniflerle izah edilmiştir. "Kalp, ruh, sır, hafî ve ahfâ" olarak belirlenen beşli tasnife "Letâif-i Hamse" denilmektedir. Mânevî yolculuktaki bu lâtîfelerin her biri bir önceki makamdan derece bakımından daha üst kısımdadır. Lâtîfeleri geçen sâlik lâtifleşir, seyr u sülûk yolculuğunu tamamlar. 
Bu çalışmada sûfîlerin insan bedeninde belli durakları olan ve onun hakikatini oluşturduğunu söyledikleri rûhânî letâifin beşli tasnifi ele alınarak incelenmiş, ruhsal eğitimde bu durakların terbiyesine yönelik uygulamalar açıklanmaya çalışılmıştır.

Abstract:
Regardless of the basin of culture and civilization, regardless of the time period, the main issues of human beings are the education of individuals and socities. Human being is an entity that matures with education, achieves moral virtues with its beautiful acts and reaches the highest levels. The most important stage of this training is spiritual education. İn order to achieve this aim, the sufis who define spiritual education as a field of study apply various methods. One of these methods is the education of the 'letâif' or 'spiritual centers' which point to the divine essence in man.
In the Naqshbandi-Mujaddidiyah and Halidiyah order, the 'letâif' practices, which are accepted as a 'Seyr u Sülûk' 'a spiritual journey' method, were explained by the Sufis in various classifications. The fivefold classification which includes 'kalp' (the heart), 'ruh' (the soul), 'hafi' and 'ahfa' is called the 'Letâif-i Hamse'. Each of these spiritual journeys is higher in degree than the previous one. The 'sâlik' (follower) who passes the 'lâtife's, becomes 'lâtif' and completes the 'Seyr u sülûk' (spiritual journey).
In thıs study, the fivefold classification of the spiritual 'letâif', which sufis claim that it has certain stops in the human body and constitutes the truth of the human body, is examined.
Merğinânî'nin "El-Hidâye" adlı eserinde aile hukuku ile ilgili Hanefî-Şâfiî ihtilafları
The Hanafî-Shafi'i dısputes related to famıly law ın the book of Merginâni's 'Al-Hidaye'
Yazar: KEVSER KIRMIZIÇİÇEK
Danışman: DOÇ. DR. YUSUF ŞEN
Bayburt Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Din = Religion ; Hukuk = Law
Dizin: Aile hukuku = Family law ; Boşanma = Divorce ; Din-hukuk ilişkileri = Religious-law relationship ; El-Hidaye = Al-Hidaye ; Hanefiler = Hanifies ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Merginani = Merginani ; Mezhepler = Sects ; İslamiyet = Islam ; Şafiler = Shafis

Özet:
Çalışmaya konu olan Merğinânî'nin el-Hidâye adlı eserinde İslam Aile Hukuku ile ilgili Hanefî ve Şâfiî fakihlerinin ihtilaf gerekçeleri ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır. Bu bölümde Nikâh akdi konusunda 32, Süt emme konusunda 5, Boşanma konusunda 34 ve Aile hukuku ile ilgili hadler konusunda 4 olmak üzere toplamda 75 meselede Hanefî ve Şâfiî fakihleri arasında ihtilaf olduğu tespit edilmiştir. Çalışma bir giriş ve iki bölümden meydana gelmektedir. Giriş bölümünde araştırmanın önemi, amacı, yöntemi, literatür özeti ve müellifin hayatı kısaca tanıtılmıştır. Birinci bölümde "Evlenme ve Süt emme" konusundaki "Hanefî-Şâfiî İhtilafları"; İkinci bölümde ise "Boşama ve Aile Hukuku ile ilgili Hadler" konusundaki ihtilaflar belirlenip diğer Hanefî ve Şâfiî kaynaklar yardımıyla gerekçeleri ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır

Abstract:
The subject of the study, the work of Al-Hidayah by Merğinânî, the reasons for the dispute of Hanafi and Shafi'i jurists related to Islamic Family Law were tried to be revealed. Under this chapter, It was determined that there were conflicts between Hanafi and Shafi'i jurisprudents in 75 issues, 32 of which were about marriage contract, 5 about breastfeeding, 34 about divorce and 4 about family law. The study consists of a three parts first introduction and two other chapters that covers previous issues. In the introduction part covers the importance of the study, aim of the study, methodology, literature summary and the life of the author that are briefly introduced. In the first chapter, the conflicts were determined that Hanafi-Shafi'i Conflicts on Marriage and breastfeeding; In the second chapter reveals disputes that are related to the 'Divisions and Divorce and Family law related to the criminal offenses',  with the help of other Hanafi and Shafi'i tried to uncover the reasons.