Yüksek yağlı diyet ile beslenen ve tam kat deri defekti modeli oluşturulan sıçanlarda laktoferrinin araştırılması
Studying the effects of lactoferrin in rats fed high fat diet and formed full- thickness skin defect type
Yazar: GÖNÜL SENA YILDIRIM
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET SARPER BOZKURT
Gaziantep Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Fizyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Fizyoloji = Physiology
Dizin: Deri = Skin ; Diyet = Diet ; Diyet yağları = Dietary fats ; Hayvan deneyleri = Animal experimentation ; Laktoferrin = Lactoferrin ; Sıçanlar = Rats ; Yara iyileşmesi = Wound healing ; Yaralar ve yaralanmalar = Wounds and injuries

Özet:
Laktoferrin, süt protein ailesinin bir üyesi olup çok çeşitli biyoaktiviteleri bulunmaktadır. Bu çalışmada da laktoferrinin yara iyileşmesi üzerine etkisi araştırıldı. Bu amaçla 48 adet 250-300 gram ağırlığında Erkek Sprague-Dawley (SD) Rat; Kontrol (K) (n =8), Tam kat deri defekti modeli (TK) (n =8), sığır laktoferrin (bLf) (n= 8) ve Yüksek Yağlı Diyet (YYD) + sığır laktoferrin (bLf) (n =8), Yüksek yağlı diyet (YYD)+Tam kat deri defekti modeli (TK) (n=8), YYD+Tam kat deri defekti modeli (TK) + sığır laktoferrin bLf (n=8) olmak üzere 6 gruba ayrılmıştır. Kontrol grubu ratlar standart pelet yemle ad libitum olarak beslenmiştir. Yüksek yağlı Diyet + bLf ve Yüksek yağlı diyet +Tam Kat deri defekti + bLf grubu ratlara, yüksek yağlı diyet ve sığır laktoferini yeme katılarak oral yol ile verilmiştir. Deneysel çalışmada tüm gruplarda 1., 4., 7., 10., 14., 17. ve 21. günlerde canlı ağırlık artışları ölçülmüştür. TK, YYD+ TK ve YYD+TK+ bLf gruplarına tam kat deri defekti modeli oluşturulmuştur. Tam kat deri defekti oluşturulan gruplardaki deney hayvanları, 1. ve 21. günde makroskopik olarak görüntülenip yara yüzey alanları ölçülerek karşılaştırılmıştır. 1. günde gruplar arasında herhangi anlamlı bir fark bulunamamışken, YYD+TK+bLf grubunun 21. günde yara alanı TK ve YYD+TK grubuna göre daha küçük yara yüzey alanı ölçülmüştür (p<0.05). Laktoferrin verilen grubun yara alanları diğer gruplara göre daha hızlı bir şekilde kapanmıştır. Postoperatif 21. günde gruplardaki sakrifiye edilen tüm sıçanlardan alınan serumlar biyokimyasal olarak değerlendirilmiştir. Grupların serum IL-6 protein miktarlarına bakıldığında 21. günde YYD+TK+bLf grubunda en fazla, en düşük ise TK grubunda diğer biyokimyasal parametremiz olan serum VEGF protein miktarlarına bakıldığında 21. günde YYD+TK+bLf grubunda en fazla, en düşük ise TK grubunda ölçülmüştür (p<0.05).  Sonuç olarak deneysel çalışma sonucunda elde edilen veriler, laktoferinin tam kat deri defekti oluşturulmuş sıçanlarda yara iyileşmesi sürecini hızlandırdığını göstermektedir.

Abstract:
Lactoferrin is a member of the family of milk proteins and possesses a vast array of bioactivities. This study investigated the effect of lactoferrin on wound healing.
48 male Sprague-Dawley (SD) rats weighing 250-300 grams were utilized: Control (C) (n =8), Full-thickness skin defect model (FTSD) (n =8), bovine lactoferrin (bLf) (n= 8) and High Fat Diet (HFD) + bovine lactoferrin (bLf) (n = 8), High-fat diet (HFD)+Full-thickness skin defect model Rats in the control group were fed regular pellet food ad libitum. Rats in the HFD + bLf and HFD+FTSD + bLf groups were administered high-fat diet and bovine lactoferrin orally. In the experimental investigation, all groups' body weight gains were measured on the first, fourth, seventh, tenth, fourteenth, seventeenth, and twenty-first days. For the FTSD, HFD+ FTSD, and HFD+ FTSD+ bLf groups, a full-thickness skin defect model was developed. The wound surface areas of experimental animals with full-thickness skin defects were compared on the first and twenty-first days using macroscopy and surface area measurements. On the first day, there was no significant difference between the groups, but by the 21st day, the HFD+ FTSD+bLf group had a smaller wound surface area than the FTSD and HFD+ FTSD groups (p<0.05). The wounds of the group administered lactoferrin healed more quickly than those of the other groups. On the twenty-first postoperative day, all rats were sacrificed. Serum samples were examined biochemically. On the 21st day, the blood IL-6 protein levels are highest in the HFD+FTSD+bLf group and lowest in the FTSD group, when the serum VEGF protein levels, which are our other biochemical criteria, are highest in the HFD+FTSD+bLf group and lowest in the FTSD group (p<0.05). In conclusion, the experimental study's findings indicate that lactoferrin improves the wound healing process in rats with full-thickness skin abnormalities.