hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Şanlıurfa-Halfeti yöresi topraklarının farklı toprak sınıflandırma sistemlerine göre sınıflandırılması
Classification of soils of Sanliurfa-Halfeti region according to different soil classification systems
Yazar: GÜLER ALTUNTAŞ
Danışman: PROF. DR. SALİH AYDEMİR
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmanın amacı, Halfeti yöresine ait olan toprak gruplarının morfolojik özellikler bakımından farklı toprak bireylerinin özelliklerini tanımlamak, oluşum koşulları ile toprak özellikleri arasındaki ilişkileri yorumlamak ve toprakları farklı toprak sınıflandırma sistemlerine göre sınıflandırmaktır. Araştırmaya konu olan Halfeti İlçesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Şanlıurfa İlinin 122 km batısında yer alır. Çalışma alanı 600-670 m kotları arasında yer almaktadır. Temel özellikler bakımından anlamlı farklılıklar gösteren komşu birimler üzerinde açılan 4 adet toprak profil çukuru tanımlanarak horizon esasına göre 17 adet bozulmuş toprak örneği alınmış organik madde, pH, kireç, katyon değişim kapasitesi ve elektriksel iletkenlik analizleri yapılmıştır. Toprak profilleri toprak taksonomisine göre yapılan sınıflandırmada Seldek profili Calsıxerert büyük grubu, Karaotlak profili Xerochrepts büyük grubu ve Argıl ile Durak profilleri ise Xeroorthents büyük grubu olarak sınıflandırılmıştır. Aynı profiller FAO/UNESCO sınıflandırma sistemine göre Seldek profili Chromic Vertisols grubu, Karaotlak profili Vertic Cambisols grubu ve Argıl ile Durak profilleri ise Lithic Leptosols grubu olarak sınıflandırılmıştır.

ANAHTAR KELİMELER: Toprak genesisi, morfoloji, taksonomi, sınıflandırma, Halfeti

Abstract:
The aim of this study is to define the characteristics of different soil members belonging to Halfeti region in terms of morphologic characteristics, to interpret the relations between soil characteristics and formation conditions of soil members and to classify the soils according to different soil classification systems. Halfeti District, which is the subject of the research, is located at a distance of 122 km of west of Sanliurfa province in Southeastern Anatolia Region. The study area is located at elevation between 600 and 670 m. Four soil profile pits were opened on neighboring places which have significant differences in terms of basic properties and 17 disrupted soil samples were taken according to horizon basis. Then, organic matter, pH, lime, cation exchange capacity and electrical conductivity analyzes were performed on these soil samples. Seldek profile was classified Calsıxerert great group, Karaotlak profile was classified Xerochrepts great group, Argıl and Durak profiles were classified as Xeroorthents great group according to the soil taxonomy classification while Seldek profile was classified Chromic Vertisols subgroup, Karaotlak profile was classified Vertic Cambisols subgroup, Argıl and Durak profiles were classified as Lithic Leptosols subgroup according to FAO/UNESCO classification
systems.

KEYWORDS: Soil genesis, morphology, taxonomy, classification, Halfeti
Çiğ sütten üretilen yağı azaltılmış beyaz peynirin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri üzerine ışınlamanın etkisi
The effect of irrigation on some microbiological and chemical properties of white cheese oil reduced from raw milk
Yazar: KEVSER VURAL YILDIZ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞIM AKBULUT ÇAKIR ; PROF. DR. MUTLU BUKET AKIN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Ülkemizde özellikle geleneksel peynirlerin küçük ölçekli işletmeler veya aile işletmelerinde üretiminde çiğ sütün pastörize edilmeden doğrudan kullanımı yaygın bir uygulamadır. Peynir üretiminde çiğ süt kullanımı mikrobiyolik riskler taşıdığı halde, bugün ülkemizde üretilen çoğu geleneksel peynirin starter kültürünün bulunmayışı nedeniyle, pastörizasyon, doğal florayı bozup, ürünün tipik tat-aromasını değiştirdiğinden tercih edilmemektedir. Bu çalışmada çiğ sütten üretilen peynirlerin ışınlama işlemi ile mikrobiyolojik olarak güvenli hale getirilebilme olanağı araştırılmıştır. Üretilen yağsız beyaz peynir örnekleri 1 gece salamurada bekletildikten sonra vakum paketlenmiş ve 3 gruba ayrılarak her bir gruba sırasıyla 1 kGy, 2 kGy ve 3 kGy dozlarda Gama Işınlama işlemi uygulanmıştır (TAEK/SANEM). Kontrol grupları olan ışınlama işlemi uygulanmamış pastörize süt ve çiğ süt peynirleriyle birlikte toplam 5 grup peynir üretilmiştir. Peynir örneklerinin 4±1 °C'de 60 günlük depolama sırasında kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri analiz edilmiştir. Genel bileşim analizi üretimin 1. haftası içinde, diğer analizler üretimin 1, 30 ve 60. günlerinde yapılmıştır.Sonuç olarak ışınlamanın peynirlerin mikrobiyolojik  yükünü azaltığı ve kontrol gurubu  peynirlerden farklı kimyasal değişim olmadığı gözlemlenmiştir.

Abstract:
Direct use of raw milk without pasteurisation is a wide spread aplication in our country particularly in the production of traditional cheese types at family owned or small dairy plants. Although use of raw milk in cheese making carry microbiological risks, due to the absence of starter culture for most traditional cheese types produced in our country today, pasteurisation is not preferred as it impairs natural flora and changes the typical taste and aroma of the product. In this study, we investigated the potential of making the raw milk cheese microbiologicaly safe by irradiation process. White cheese samples are vacuum packed after holding in brine for 1 night, divided into 3 groups and gamma irradiation was applied to each group at 1, 2 and 3 kGy doses respectively (TAEK/SANEM). Together with control groups pasteurised milk cheese and raw milk cheese that are not irradiated, 5 groups of cheese were produced in total. Chemical and microbiological properties of cheese samples were analyzed during 60 days of storage at 4±1 °C. General composition analysis was done in the first week of production; other analyses were done at 1, 30 and 60th days of the production. As a result, it was observed that irradiation decreased the microbiological load of the cheeses and there were no different chemical changes from the control group cheeses.
Ortaçağ'da Erzincan
Erzincan (Yerznka) in the Middle Ages
Yazar: GONCA İSLİM ŞAHİN
Danışman: PROF. DR. KAZIM PAYDAŞ
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Tarih Ana Bilim Dalı / Tarih Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Tarih = History
Dizin: Erzincan = Erzincan ; Medeniyet = Civilization ; Orta Çağ = Middle Ages ; Osmanlı Dönemi = Ottoman Period ; Osmanlı tarihi = Ottoman history ; Tarih = History ; Tarihsel gelişim = Historical development

Özet:
Bir ilin, ilçenin veya bölgenin tarih perspektifinden incelenmesinin hem o il, ilçe veya bölgenin daha sağlıklı bir şekilde anlaşılması hem de literatüre katkısı yönüyle önemli bir gereksinim olduğu söylenebilir. Erzincan tarihine dönük yapılan literatür araştırmaları diğer Doğu Anadolu illerine dönük literatür araştırmaları gibi Bölgenin tarihi ve kültürel zenginliği boyutuyla düşünüldüğünde yeterli düzeyde olmadığı söylenebilir. Çünkü Erzincan tarihsel kayıtlara, hem coğrafi açıdan önemli bir kesişim noktası hem de tarih boyunca hemen hemen her dönemde önemli gelişmelerin yaşandığı bir bölge olarak geçmiştir. Buna rağmen Erzincan tarihi ile ilgili modern dönem öncesi tarihine ait detaylı bir literatürün varlığından söz edilemez. Bu çalışma Doğu Anadolu tarihi açısından önemli bir dönüm noktası olan, tarihi ve kültürel açıdan böylesi öneme sahip bir bölgede 5. ve 15. Yüzyıllar arasında yaşanan gelişmeler anlatılmıştır

Anahtar kelimeler: Ortaçağ, Erzincan, Medeniyet.

Abstract:
Examining a province, district or region through a historical point of view can be said to be an important requirement for a healthier understanding of this province, district or region and for its contribution to literature. It can also be stated that, like other provinces of Eastern Anatolia, bibliographical studies on the history of Erzincan are not sufficient when the historical and cultural heritage of the region is taken into consideration. For, Erzincan has been a geographically important crossroad at which important developments occurred in nearly all periods in history. Nevertheless, there is no detailed literature on the history of Erzincan regarding the pre-modern period. This study examines certain events that took place between the fifth and fifteenth centuries in a region which is an important turning point for the history of Eastern Anatolia and has a huge historical and cultural significance.

Key words: the Middle Ages, Erzincan (Yerznka), Civilization.
Farklı dozlarda vermikompost uygulamalarının mısır (Zea mays L.)bitkisinin gelişimine etkisi
The effect of different doses of vermicompost applications on the growth of maize  (Zea mays L.)
Yazar: ÖZLEM TANKUŞ
Danışman: DOÇ. DR. AHMET ALMACA
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma farklı dozlarda uygulanan vermikompostun mısır bitkisinin gelişimine etkisinin saptanması koşulu ile gerçekleştirilmiştir. Vermikompost çeşitli organik atıkların (hayvan dışkısı, sap, saman, evsel artıkların (meyve ve sebze atıkları), yaprak atıkları, atık kâğıtlar, talaş vb.) bazı toprak solucanları tarafından sindirilmeleri sonucu elde edilen ve tarımsal endüstride toprak düzenleyici ve organik gübre olarak kullanılan bir üründür. Deneme Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi uygulama alanında saksı denemesi olarak yürütülmüştür. Denemede vermikompostun farklı dozları (0, 150, 300, 450 ve 600 kg da-1) uygulanmıştır. Yapılan yaprak analiz sonuçlarına göre uygulamaların toplam besin elementlerden K ve Zn içeriklerinde istatiksel açıdan % 5 oranında gruplar arasındaki fark önemli bulunmuştur. İstatiksel açıdan uygulamaların P, Mg, Fe, Cu, Mn içeriklerine 300 kg da-1 dozdaki vermikompostun etkisi daha fazla olmuştur. N içeriğine 150 ve 450 kg da-1 dozlardaki uygulamalar etki ederken K ve Zn içeriklerine ise kontrol (0 kg da-1) olmak üzere 300 ve 600 kg da-1 dozlardaki uygulamalar önemli ve yüksek etkiye sahip olmuştur. Genel anlamda istatiksel olarak önemli farklılıklar görülmemiştir.

Abstract:
This study was carried out on the condition that vermicompost applied at different doses was determined to have an effect on the development of corn plant. Vermicompost is the result of the digestion of various organic wastes (animal excrement, sap, straw, household residues (fruit and vegetable waste), leaf waste, waste paper, sawdust, etc.) by some earthworms and is a product used as a regulator and organic fertilizer. The experiment was conducted as a pot essay in the field of application of The Faculty of Agriculture at Harran University. In the experiment, different doses of vermicompost (0, 1500, 3000, 4500 and 6000 kg ha-1) were applied.According to the leaf analysis results, the difference between groups was found to be 5% statistically significant in the total nutrients of the applications in K and Zn contents. Statistically, the effect of vermicompost at 3000 kg ha-1 dose on P, Mg, Fe, Cu, Mn contents has been greater. Applications with 1500 and 4500 kg ha-1 doses of N content have had an important and high effect on applications with 3000 and 6000 kg ha-1 doses including control (0 kg ha-1) and K and Zn contents. In general, there were no significant statistical differences.
Rutenyum katalizli transfer hidrojenasyon reaksiyonları
Ruthenium catalyzed transfer hydrogenation reactions
Yazar: SALİH AKSU
Danışman: PROF. DR. VELİ KASIM
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Transfer hidrojenasyon tepkime metodu; uygulanabilirliği  ve farklı  bir yöntem  olması sebebiyle  sentetik ve çevreci bir bilim dalı olan  kimya açısından daha fazla  ilgi odağı olabilmektedir. Transfer hidrojenasyon reaksiyonu minimal düzeydeki  miktarda katalitik uygulamaları ,çevreci olması yönü  ile de değerini arttırmaktadır. Bu çalışmada 2-(2-piridil)benzimidazol'den yola çıkılarak mono NN tipi (L1, L2, L3, L4 ve L5) ligant sistemleri sentezlendi. Bu bileşiklerin Ru (II) tuzu ile etkileştirilmeleri sonucunda yeni Ru (II) kompleksleri ([RuL1(p-simen)CI]CI, [RuL2(p-simen)CI]CI, [RuL3(p-simen)CI]CI , [RuL3(p-simen)CI]CI,  [RuL4(p-simen)CI]CI ve [RuL5(p-simen)CI]CI ) sentezlendi. Bu bileşiklerin yapıları 1H ve 13C-NMR Spektroskopisi, FT-IR, Elementel Analiz ve Erime Noktası Ölçümü yöntemleri ile aydınlatıldı. Bu Ru(II) kompleksleri transfer hidrojenasyon reaksiyonlarında katalizör olarak test edildi. Transfer hidrojen tepkimelerinde oluşan ve katalitik etkisi yüksek ürünlerin dönüşümü tesbiti için gaz kromatografisi cihazı (GC) bu yöntemde  kullanılarak istenilen sonuçlar elde edildi. Katalitik aktivitesi en yüksek katalizörün 24 saat'e %99,8 dönüşümle [RuL2 (p-simen)CI]CI olduğu belirlendi. Daha sonra optimizasyon çalışmaları gerçekleştirildi.

Abstract:
Tranfer hydrogenation reaction method; In terms of its simplicity and its selective reaction, it attracts considerable attention in terms of synthetic chemistry. It increases its value with its very low amount of catalytic applications and environmentalist. In this study, mono NN type (A1, A2, A3, A4 and A5) ligand systems were synthesized from 2- (2-pyridyl) benzimidazole. The new Ru (II) complexes ([RuL1 (p-simen)CI]CI, [RuL2 (p-simen)CI]CI, [RuL3 (p-simen)CI]CI , [RuL3 (p-simen)CI]CI,  [RuL4 (p-simen)CI]CI ve [RuL5 (p-simen)CI]CI ) were synthesized as a result of the interaction of these compounds with the Ru (II) salt. The structures of these compounds were analyzed by 1H and 13C-NMR Spectroscopy, FT-IR, Elemental analysis and melting point measurement methods. These complexes were tested catalysts in transfer hydrogenation reactions. Transformation of the products obtained in the transfer hydrogen reaction was determined using gas chromatography device (GC). The catalyst with the highest catalytic activity was determined to be [RuL2 (p-simen)CI]CI with 99.8% conversion in 24 h. Then optimization studies were carried out.
Silindirle sıkıştırılmış betonda elyaf kullanımının donma-çözülme dayanıklılığına etkisi
Effect of fiber usage on freeze-thaw durability of roller compacted concrete
Yazar: SÜMEYRA GERGİNCİ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ALĞIN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering
Dizin: Donma-çözülme = Freezing-thawing

Özet:
Bu tez çalışmasında, makro sentetik elyaf miktarının silindirle sıkıştırılmış betonun (SSB) donma-çözülme direncine olan etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla laboratuar koşullarında biri elyafsız olmak üzere hacimce %0.2, %0.4 ve %0.6 oranlarında elyaf eklenerek 4 farklı SSB karışımı hazırlanmıştır. Her elyaf oranı için zemin sıkıştırma yöntemiyle optimum su içerikleri belirlenmiş olup, SSB numuneleri üretilmiştir. Üretilen numuneler 28 gün kürlendikten sonra ASTM C666 standardının B prosedürüne göre donma-çözülme çevrimlerine maruz bırakılmıştır. Donma-çözülme deneyi kapsamında SSB numuneleri üzerinde ağırlık değişimi, ultrasonik geçiş hızı, dinamik elastiste modülü, pandül, eğilme ve basınç dayanımı deneyleri yapılmıştır. Ek olarak elyaf miktarının SSB'nin geçirimlilik özelliklerine etkisini incelemek için SSB numuneleri üzerinde su emme, basınçlı su işleme derinliği ve kılcal su emme deneyleri yapılmıştır. Sonuç olarak, SSB'de elyaf kullanımının donma çözülme direncini olumlu yönde etkilediği görülmüştür. Ayrıca, elyaf miktarındaki artışa bağlı olarak betonun su emme kapasitesinin ve basınçlı su işleme derinliğinin arttığı, ancak kılcal su geçirimliliğinin azaldığı belirlenmiştir.

Abstract:
In this thesis, the effect of the amount of macro-synthetic fiber on the freeze-thaw resistance of roller compacted concrete (RCC) was investigated. For this purpose, 4 different RCC mixtures were prepared with 0%, 0.2%, 0.4% and 0.6% fiber ratios by volume in the laboratory conditions. The optimum water content of RCC mixtures for each fiber ratio was determined with using the soil compaction method and the concrete samples were the produced accordingly. The RCC samples were exposed to the freeze-thaw cycles according to the procedure B of ASTM C666 standard after the samples were water the cured for 28 days. The weight change, ultrasonic pulse velocity, dynamic elastic modulus, pendulum, flexural and compressive strength tests were performed to determine the freeze-thaw resistance of RCC samples. Additionally, the water absorption, depth of water penetration under pressure and sorptivity tests were conducted to examine the effect of fiber amount on the permeability properties of RCC. As a result, it is observed that the use of fibers in the RCC positively affectes the freeze-thaw resistance. Moreover, it is also determined that the water absorption capacity and the depth of water penetration under pressure increases with the increase in the fiber amount along with the reduction in the sorptivity results.
Serbest hidrolik sıçramanın deneysel ve sayısal modellemesi
Experimental and numerical modeling of free hydraulic jump
Yazar: MEHMET PARMAKSIZ
Danışman: DOÇ. DR. VEYSEL GÜMÜŞ
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering
Dizin: Açık kanallar = Open channels ; Hidrolik sıçrama = Hydraulic jump ; Sayısal akışkanlar dinamiği = Computational fluids dynamic

Özet:
Bu tez çalışmasında laboratuvar ortamında farklı akım özelliklerine sahip hidrolik sıçramaların karakteristikleri deneysel olarak ölçülmüş ve elde edilen deneysel bulgular sonlu hacimler yöntemine dayalı Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği (HAD) yöntemleri ile sayısal olarak modellenmiştir. Sayısal modellemede türbülansın tanımlanması için Standart k-ε (SKE), Renormalizaton Group k-ε (RNG), Shear Stress Transport k-ω (SST) ve Reynold Stress Modelleri (RSM), serbest su yüzünün belirlenmesinde ise Akışkan Hacimleri Yöntemi (Volume of Fluids-VOF) yöntemi kullanılmıştır. Ağ hassasiyetinin uygunluğu için de ağ yakınsama indeksi yöntemi ile belirlenmiştir. Buna göre ağ yapısından bağımsızlaştırılmış sayısal sonuçlara göre serbest su yüzünü belirlemede ve sıçrama ile meydana gelen enerji kaybını belirlemede en başarılı model SKE olmuştur.

Abstract:
In this thesis, the characteristics of hydraulic jumps having different flow characteristics in the laboratory are experimentally measured and the obtained experimental results are compared with numerically model, Computational Fluid Dynamics (HAD) methods based on finite volume method. Standard k-ε (SKE), Renormalizaton Group k-ε (RNG), Shear Stress Transport k-ω (SST) and Reynold Stress Models (RSM) are used for the identification of turbulence in numerical modeling, and Volume of Fluids (VOF) method is used for determination of free surface profile. Grid convergence index method is also used for the suitability of mesh density. According to the numerical results, independent of the mesh structure, SKE model is found most successful model to determine the free surface and the energy loss by jump.
Mardin kuru koşullarına uygun çörek otu  (Nigella sativa L.) çeşit ve hatlarının belirlenmesi
Determination of black cumin  (Nigella sativa L.) varieties and lines suitable for mardi̇n dry conditions
Yazar: UĞUR ÖRMEK
Danışman: DOÇ. DR. ABDULHABİP ÖZEL
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma, Mardin ili kuru koşullarına uygun çörek otu (Nigella sativa L.) hat ve popülasyonlarının (16 popülasyon) belirlenmesi amacıyla,  2017-2018 kışlık ana ürün yetiştirme döneminde, Mardin merkez Tandır köyü, çiftçi tarlasında, tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Denemeden elde edilen sonuçlara göre, çıkış süresi 14.33-25.66 gün, birim alanda bitki sayısı 73.00-147.00 adet/m², sapa kalkma süresi 56.66-69.00 gün, çiçeklenme süresi 85.33-95.33 gün, vejetasyon süresi 137.66-146.00 gün, bitki boyu 11.55-19.40 cm, dal sayısı 2.40-4.66 adet/bitki, kapsül sayısı 2.30-5.13 adet/bitki, ana kapsülde tohum sayısı 24.36-39.83 adet/kapsül, tane verimi 11.02-22.14 kg/da, bin tane ağırlığı 1.97-2.72 g, sabit yağ oranı % 35.03-38.10 değerleri arasında değişim gösterdiği saptanmıştır. Sonuç olarak, çörek otunun Mardin ili kuru koşullarında ekstrem iklim koşullarından dolayı yapılamadığı ancak, tane verimi, sabit yağ oranı ve bin tane ağırlığı dikkate alındığında Adana ve Eskişehir1 popülasyonlarının öne çıktığı söylenebilir.

Abstract:
This study was carried out three times repeatedly to the patterns of randomized blocks on the purpose of defining lines and populations of (16 populations) Black Cumin (Nigella sativa L.) suitable for Mardins arid conditions on farmers lands, in Winter, Tandır Village which is located in centre of Mardin, between the years 2017-2018.According to the results of the trail, the values were changed between these rates as follows; Germination duration is 14.33-25.66 days,  germination of plants at unit area is 73.00-147.00 number/m², bolting time is 56.66-69.00 days, blooming time is 85.33-95.33 days, plant height 11.55-15.40 cm, branches numbers are 2.40-4.66 numbers/plant, capsule numbers 2.30-5.13 number/plant, number of grains per main capsule 24.36-39.83 number/capsule, grain yield from 11.02-22.13 kg/da, 1000 grain weight 1.97-2.72 g, crude oil ratio %35.03-38.10. As a result, the black cumin agriculture can not be done plentifully in Mardin climate with such extreme arid climate but taking into consideration its fixed oil rate and the heaviness of a thousand one, Adana and Eskişehir 1 popolations come to the fore.