Rasyonda farklı seviyelerde azaltılan vitamin-mineral premiksinin yumurtlayan bıldırcınlarda performans, kabuk kalitesi ve kan parametrelerine etkisi
The effect of reduced vitamin-mineral premix at different levels in diet on performance, egg quality and blood parameters in laying quails
Yazar: ÖZNUR TOZAN ECEVİT
Danışman: DOÇ. DR. OSMAN OLGUN
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmanın amacı yumurtlayan bıldırcın rasyonlarında azaltılmış vitamin-mineral premiksinin performans, yumurta kalitesi ve kan parametreleri üzerine etkisini belirlemektir. Sekiz haftalık yaştaki toplam 100 adet bıldırcın her birinde 5 bıldırcının bulunduğu 4 tekerrürlü 5 muamele grubuna rastgele dağıtılmıştır. Bıldırcınlar tavsiye edilen miktarın %0 (kontrol), 25, 50, 75 veya 100 seviyesinde vitamin-mineral premiksinin azaltılması ile oluşan beş deneme rasyonu ile 10 hafta boyunca yemlenmişlerdir. 
Muamelelerin canlı ağırlık değişimi, yumurta ağırlığı ve kitlesi, yemden yararlanma oranı, şekil indeksi, kabuk kırılma direnci ve ortalama korpüsküler hemoglobin (MCH) ve korpüsküler hemoglobin konsantrasyonu (MCHC) hariç kan parametreleri üzerine etkisi önemli olmamıştır (P>0.05). Yumurta verimi ve yem tüketimi vitamin-mineral premiksinin katılmadığı (%100 azaltılan) grupta önemli derecede düşük olmuştur (P<0.01). Haugh birimi ve ak indeksi rasyonda vitamin-mineral premiks seviyesinin azalmasıyla düşmüştür (P<0.01).  Diyette vitamin-mineral premiksinin %50 ve üzerinde azaltılması kabuk ağırlığını (P<0.05) ve kalınlığını (P<0.01) olumsuz etkilemiştir. Kan MCH ve MCHC değerleri diyette azalan vitamin-mineral premiksi seviyesi ile artmıştır. 
Sonuç olarak yumurtlayan bıldırcın rasyonlarında vitamin-mineral premiksinin tavsiye edilen miktarın %25 azaltılmasının performans ve kabuk kalitesini etkilemediği, ancak yumurta iç kalitesini olumsuz etkilediği söylenebilir.

Abstract:
The aim of this study was to determine the effect of reduced vitamin-mineral premix on performance, egg quality and blood parameters in laying quail diets. A total of 100 quails, 8 weeks old, were randomly distributed into 5 treatment groups with 4 replicates pens of 5 birds. The quails were fed for 10 weeks on a five-trial diet consisting of a reduction of vitamin-mineral premix of 0 (control), 25, 50, 75 or 100% of the recommended amount. 
Treatment had no effect on body weight change, egg weight and mass, feed conversion ratio, egg shape index, egg breaking strength or blood serum parameters except mean corpuscular hemoglobin (MCH) and corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) (P>0.05). Egg production and feed intake were significantly lowered in the group without (100% reduced) vitamin-mineral premix (P<0.01). Haugh unit and albumin index decreased with reduced vitamin-mineral premix levels in the diet. Reduction of 50% of vitamin-mineral premix in the diet adversely affected eggshell weight (P<0.05) and thickness (P<0.01). Blood MCH and MCHC values increased with decreased vitamin-mineral premix levels in the diet.
As a result, it can be said that 25% reduction of the recommended amount of vitamin-mineral premix in laying quail diets does not affect performance and eggshell quality but adversely affects internal egg quality.