Bazı tıbbi bitki türlerinin gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) spesifik olmayan bağışıklık sistemi ve büyüme performansı üzerine etkisi
Effects of some medicinal plants on nonspecific immunity and growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum)
Yazar: SEDEF TERZİOĞLU
Danışman: PROF. DR. ÖZNUR DİLER
Süleyman Demirel Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2012
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Gökkuşağı alabalığı = Rainbow trout ; Tıbbi bitkiler = Plants-medicinal ; Vibrio anguillarum = Vibrio anguillarum ; İmmunostimulanlar = Immunostimulants

Özet:
Mikrobiyal hastalıklar yetiştiricilikte ekonomik kayıplara neden olmaktadır ve hastalıkların tedavi edilmesi için ticari antibiyotiğin kullanılması istenmeyen yan etkilere neden olabilmektedir. Tıbbı bitkilerin patojen bakterilere karşı etkili olmaları nedeniyle doğal antibakteriyel ajanlar olarak bitkilere olan talep artmaktadır. Bu çalışma da gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss) spesifik olmayan bağışıklık sistemi, büyüme performansı ve hastalıklara karşı direnç üzerinde tıbbi bitkilerin (meyan kökü (Glycyrrhize glabra), yaban mersini (Vaccinium myrtillus), ekinezya (Echinacea angustifolia) ve adaçayının (Salvia officinalis)) etkisi araştırılmıştır. Ortalama ağırlığı 15-20 gr olan gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) %0,1 ve %1 oranında bitki ilave edilmiş yemle 45 gün beslenmiştir. Deneysel enfeksiyon uygulamasında her grup için 50 gökkuşağı alabalığına LD60 oranındaki 2x102 kob/ml Vibrio anguillarum i.p. enjeksiyon (0,1 ml) ile verilmiştir. Deneysel enfeksiyon uygulamasından sonra balıklar 25 gün gözlem altında tutularak mortaliteler kaydedilmiştir. Bitki ilave edilmiş gruplar kontrol grubuyla karşılaştırıldığında hematolojik (eritrosit ve lökosit sayısı, lizozim aktiviteleri ve NBT pozitif hücre sayısı) ve büyüme (ortalama canlı ağırılık, canlı ağırlık artışı, yüzde canlı ağırlık artışı, spesifik büyüme oranı yem değerlendirme oranı) parametrelerinde önemli seviyede artış olmuştur (p<0,05). Büyüme destekleyici olarak %0,1-1 adaçayı ve %0,1-1 meyan kökü; hematolojik parametrelerde (lökosit sayısı, NBT pozitif hücre sayısı, lizozim aktivitesi) ise incelenen bitkilerin etkili olduğu tespit edilmiştir. Deneysel enfeksiyon uygulaması sonrası incelenen bitki türlerinde yaşama oranı kontrol grubuna göre artmıştır. RPS değeri sırasıyla %1 yaban mersini = % 0,1 yaban mersini > %0,1 ekinezya > %0,1 meyan kökü = %0,1 adaçayı > %1 meyan kökü > %1 ekinezya > %1 adaçayı' dır (p <0.05). Bu araştırmada kullanılan adaçayı (Salvia officinalis) yaban mersini (Vaccinium myrtillus), ekinezya (Echinacea angustifolia) ve meyan kökü (Glycyrrhize glabra)' nün gökkuşağı alabalığında immunostimulant olarak, S. officinalis ve G. glabra'nın büyüme performansını arttırmak amacıyla kulllanılabileceği tespit edilmiştir. Ayrıca bu bitkilerin imunostimulant olarak kullanılabileceği ve gökkuşağı alabalıklarında vibriosise karşı da bu bitkilerin direnç sağladığı tespit edilmiştir.

Abstract:
The microbial diseases cause economic losses in aquaculture on global scale and the use of commercial antibiotics for disease treatment produces undesirable side effects. Because many medicinal herbs have evolved potent defense against pathogenic bacteria, there is a growing interest in these herbs as sources for natural antibacterial agents. In this study, we investigated the effect of licorice root (Glycyrrhize glabra), blueberry (Vaccinium myrtillus), echinacea (Echinacea angustifolia) and sage (Salvia officinalis), as a herbal medicine plant on some immuno-hematological parameters and non-specific defence mechanisms, growth performance and disease resistance of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) of average weight 15-20 g, were fed for 45 days with diet supplemented with 1% and 0,1% of licorice root, blueberry, echinacea and sage and with normal diet as controls. A challenge test was conducted using 50 Rainbow trout from each group (25 fish/replicate) by ı.p. inoculation with 0.1 ml suspension culture of the pathogen Vibrio anguillarum (2×102 bacteria ml-1). The mortality rate was recorded for 25 days post-challenge. Furthermore, the fish, which were fed with dietary supplements, recorded enhanced haematological and immunological parameters including erythrocyte and leukocyte level, hematocrit levels, lysozyme activities and NBT positive cell activation, compared to the controls (p<0,05). Based on the growth-promoting influences can be ranked in the following 0,1% Salvia officinalis, 1% Salvia officinalis, 0,1% Glycyrrhize glabra, 1% Glycyrrhize glabra diets respectively. Hematological parameters were improved in fish feed blueberry, sage, echinace, licorice root diet, while the lowest values were obtained in the control. The survival of fish challenged with V. anguillarum increased with increasing all the tested plants level in fish diets (RPS; 0,1% Vaccinium myrtillus = 1% Vaccinium myrtillus > 0,1% Echinacea angustifolia > 0,1% Glycyrrhize glabra = 0,1% Salvia officinalis > 1% Glycyrrhize glabra > 1% Echinacea angustifolia > 1% Salvia officinalis) (p<0,05). It may be concluded that, Salvia officinalis, Vaccinium myrtillus, Echinacea angustifolia and Glycyrrhize glabra can be used as an immunostimulant and a disease control agent in fish. Salvia officinalis and Glycyrrhize glabra can be used as a growth enhancer in fish. They are is recommended as a means of improving the Rainbow trout aquaculture production under certain conditions.