hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Metal kaplama atık sularının arıtımında döküm atıklarının fenton yöntemine uygulanabilirliğinin araştırılması
Investigation of the application of foundry wastes to the fenton method for the treatment of metal plating wastewater
Yazar: MUSTAFA YEMEN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜSEYİN CÜCE
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering
Dizin: Ağır metal giderimi = Heavy metal removal ; Endüstriyel atık su = Industrial waste water ; Sürdürülebilir çevre = Sustainable environment

Özet:
Atık sularda toksik madde ve kalıcı organiklerin bulunması durumunda biyolojik arıtımla yeterli verim elde edilemediği görülmektedir. Özellikle farklı tipteki sanayi kuruluşlarından kaynaklı atık suların arıtımı için ileri oksidasyon proseslerine dayanan kimyasal prosesler öncelikli alternatif teknolojiler arasında gösterilmektedir. İleri oksidasyon prosesleri, hidroksil radikallerinin oluşumuna dayanmakta olup bu yöntemlerden biri olan Fenton prosesi, endüstriyel atıksular için düşünülen diğer ileri oksidasyon prosesleriyle kıyaslandığında basit uygulaması, düşük maliyette oluşu ve kısa reaksiyon zamanı gerektirmesi gibi birçok avantaja sahiptir. Bu tez çalışması kapsamında örnek bir endüstri için Fenton oksidasyonu ile atıksu arıtımında döküm sanayi atıklarından yararlanabilme hedeflenmiştir. Fenton oksidasyonunda etkin parametreler için (pH, peroksit ve demir dozajı gibi) laboratuvar koşullarında deneyler yapılmış ve optimum şartlar belirlenerek metal kaplama atıksularının arıtımında döküm sanayi atıklarından biri olan taşlama tozunun etkinliği araştırılmıştır.

Abstract:
In the presence of toxic substances and persistent organics in waste water, it is seen that there is no sufficient yield with biological treatment. Chemical processes based on advanced oxidation processes for the treatment of wastewater from industrial plants of different types are listed among the priority alternative technologies. Advanced oxidation processes are based on the formation of hydroxyl radicals, one of which has many advantages such as simple application, low cost and short reaction time when compared to other advanced oxidation processes for industrial wastewaters. In the scope of this thesis, Fenton oxidation for an exemplary industry is aimed to be able to benefit from casting industry wastes in wastewater treatment. Experiments were carried out in laboratory conditions for effective parameters in Fenton oxidation (pH, peroxide and iron dosage) and the optimum conditions were determined and the efficacy of the foundry grinding powder, one of the foundry industrial wastes, in the treatment of metal plating wastewater was investigated.
Borsa İstanbul'da ı̇şlem gören metal ana sanayı̇ fı̇rmalarının ekonomı̇k etkı̇nlı̇k analı̇zı̇
Economic efficiency analysis of the main metal industry firms traded in Borsa İstanbul
Yazar: GÖKHAN KARAMAN
Danışman: DOÇ. DR. SERAP ÇOBAN
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İktisat Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ekonomi = Economics ; İşletme = Business Administration
Dizin: Borsa İstanbul = İstanbul Stock Exchange ; Ekonomik verimlilik = Economic efficiency ; Etkinlik analizi = Efficiency analysis ; Hisse senetleri = Stocks ; Metal endüstrisi = Metal industry ; Veri zarflama analizi = Data envelopment analysis ; İşletmeler = Businesses

Özet:
Bu çalışmada Borsa İstanbul'da faaliyetlerini sürdüren 17 Metal Ana Sanayi firmasının finansal açıdan maliyet ve kâr performansları, veri zarflama analizi ile hesaplanarak; 2014-2018 yıllarını kapsayan 5 yıllık döneme ait ekonomik etkinliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Analizin uygulama aşamasında minimum girdi ve maksimum çıktı temeline dayanan CCR (Charnes, Cooper, Rhodes) Veri Zarflama modelinden faydalanılmıştır. Analiz bulguları, 2009'da yaşanan küresel ekonomik kriz sonrası 2014 ve 2015'in, yükselişe geçen demir çelik sektöründeki Türk firmaları açısından başta Çin'in uyguladığı fiyat baskıları sebebiyle etkinsiz bir dönem olarak atlatıldığına; 2016' da artan global talep sonrası etkinliklerde gözlemlenen yükselişin, 2017 ve 2018 dönemlerinde koruyucu politikalara rağmen yatırım ve altyapı harcamaları ile beş yıllık sürecin en verimli dönemi olarak ortaya çıkmasına dikkat çekmektedir.

Abstract:
In this study, it is aimed to determine the economic efficiencies of 17 Main Metal Industry firms financial cost and profit performances which is trading in Borsa Istanbul with using data envelopment analysis in 5 year period covering the years 2014-2018. In the application step of the analysis, CRR (Charnes, Cooper, Rhodes) Data Envelopment model which is based on minimum input and maximum output was used. The findings of the analysis indicate that in the aftermath of the global economic crisis in 2009, 2014 and 2015 had been ineffective for Turkish firms in the rising steel industry, mainly due to China's price pressures; despite the protective policies in 2017 and 2018, the increase observed in the activities following the growing global demand in 2016 points out to be the most productive period of investment and infrastructure expenditures during five year process.
PSO tabanlı maksimum güç noktası takip algoritmasının geliştirilmesi ve uygulanması
Development and implementation of PSO based maximum power point tracking algorithm
Yazar: DAVUT AYDOĞAN
Danışman: PROF. DR. ERSAN KABALCI
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği = Electrical and Electronics Engineering

Özet:
Fosil kökenli kaynakların dünya üzerindeki rezervlerinin giderek azalması, çevreye verdiği zararlardan ve maliyetlerindeki artıştan dolayı elektrik üretimindeki güvenirlilik ve sürdürülebilirliği gibi sorunlar ortaya çıkmıştır. Bu nedenlerden dolayı alternatif enerji kaynaklarına yönelim artmıştır. Alternatif enerji kaynaklarından olan güneş enerjisinden fotovoltaik (FV) panellerle elektrik üretiminin önemi; hareketli parça bulunmaması, güvenilir, temiz ve gürültü kirliliği olmaması gibi avantajlardan dolayı artmıştır. FV panellerin verimlerinin düşük olmasından dolayı paneller maksimum güç noktasında (MGN) çalıştırılması gerekmektedir. FV panelleri MGN çalıştırmak için DA-DA konvertörleri kontrol eden bir maksimum güç noktası takibi (MGNT) algoritması kullanılmalıdır. Yapılan bu çalışmada yükselten konvertörün MGN çalışması için parçacık sürü optimizasyonu (PSO) tabanlı MGNT algoritması kullanılmıştır. Yapılan çalışmada FV panele sabit veya değişen ışıma ve sabit veya değişen sıcaklık uygulanarak yükselten konvertörün giriş ve çıkış akımı, gerilimi ve üretilen güç analiz edilmiştir. Güç verimleri de hesaplanarak PSO tabanlı MGNT algoritmasının hızlı ve yüksek bir doğrulukta MGN takip edebildiği geliştirilen MATLAB Simulink benzetimi ile doğrulanmıştır.

Abstract:
Problems such as the reliability and sustainability of electricity generation have arisen due to the increasing decreasing reserves of fossil based fuels on Earth, the damage caused to the environment and the increase in costs. There fore, the orientation to alternative energy sources has increased. The importance of electricity generation with photovoltaic (PV) panels from alternative energy sources has increased due to advantages such as lack of moving parts, reliable, clean and noise pollution. Due to the low efficiency of the PV panels, the panels must be operated at the maximum power point (MPP). A maximum power point tracking (MPPT) algorithm that controls DC-DC converters must be used to operate PV panels MPP. In this study, the MPPT algorithm based on particle swarm optimization (PSO) was used for the MPP study of the boost converter. In the study, the input and output current, voltage and power produced by the converter were analyzed by applying constant or changing radiation and constant or changing temperature to the PV panel. Generated power rates were also calculated and verified by Matlab Simulink simulation, which was developed where the PSO-based MPPT algorithm was able to follow MPP at a fast and high accuracy.
Nevşehir Devlet Hastanesindeki yoğun bakım ünitelerinde çalışan hemşirelerin aspirasyon uygulamasına yönelik bilgi ve davranışlrınının değerlendirilmesi
The evalatuion of nurses,who work at intensive care units, concerning their knowledge and attitude about use of aspiration in Nevsehir State Hospital
Yazar: SAFURE BOZAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞEFİKA DİLEK GÜVEN ; DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZLEM CEYHAN
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Hemşirelik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Hemşirelik = Nursing

Özet:
Bu çalışma, yoğun bakım ünitelerinde çalışan hemşirelerin aspirasyon uygulamasına yönelik bilgi ve davranışlarının değerlendirilmesi amacıyla; Nevşehir Devlet Hastanesindeki yoğun bakım ünitelerinde çalışan hemşirelerle, 2015-2018 tarihleri arasında yapıldı. Veriler kişisel bilgi formu, aspirasyon bilgi formu ve hemşire gözlem formu ile toplandı. Araştırmanın evrenini Nevşehir Devlet Hastanesi 2. ve 3. basamak yoğun bakımda çalışan 54 hemşire oluşturdu. Veriler Kruskal Wallis ve Mann Whithey  U testleri ile değerlendirildi. Araştırmaya başlamadan önce ilgili kurumdan gerekli izin, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Etik Kurulundan etik kurul onayı ve katılımcılardan yazılı onam alındı. Araştırma sonuçlarına göre; hemşirelerin aspirasyon konusunda yeterli bilgi birikimine sahip olmadıkları ve aspirasyon uygulamalarının son derece yetersiz olduğunu göstermektedir. Bu sonuçlar doğrultusunda,  endotrakeal aspirasyona yönelik planlı, etkili ve sürekli hizmet içi eğitim verilmesi, yapılan uygulamaların gözlenip hataların anında düzeltilmesi önerilebilir.

Abstract:
This study was conducted to evaluate the knowledge and behavior of nurses working in intensive care units for aspiration; It's been made between nurses working in intensive care units of Nevşehir Public Hospital 2015-2018. The date is collected through a personal information form, proposal form and a nurse observation form. The universe of the research is composed by 54 nurses working in 2nd and 3rd stage intensive care unit, Nevşehir Public Hospital. The evaluation of the data is made with the Kruskal Wallis and Mann Whithey U.'s tests. Prior to the research, the necessary permissions from the relevant institution is obtained, an ethics committee approval of Nevşehir Hacı Bektaş Veli University and written approval from the participants was obtained. According to the result of the research: Nurses do not have enough knowledge about aspiration and it shows, that aspiration applications are extremely inadequate. In line with these results, it is recommrnded to plan for endotracheal aspiration, to provide effective and continuous service, to observe the applications and to correct the errors immediately.
Entelektüel sermayenin işletme performansı üzerine etkisi: Nevşehir ili örneği
The effect of intellectual capital on business performance: Nevşehi̇r province example
Yazar: AYŞE ÖZGE ÖZ
Danışman: DOÇ. DR. ŞÜKRAN GÜNGÖR TANÇ
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Entelektüel sermaye = Intellectual capital ; Firma performansı = Firm performance ; Nevşehir = Nevşehir ; Performans = Performance ; İşletmeler = Businesses

Özet:
Bu çalışmanın amacı, entelektüel sermayenin işletme performansı üzerindeki etkisini analiz etmektir. Araştırmanın örneklemini Nevşehir il ve ilçelerinde faaliyet gösteren kamu ve özel bankalardaki yönetici konumunda bulunan 110 yönetici oluşturmaktadır.  Entelektüel sermayenin işletme performansı üzerindeki etkilerini ortaya çıkarmak için basit regresyon ve çoklu regresyon analizleri yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; entelektüel sermayenin işletme performansı üzerinde pozitif yönlü ve anlamlı bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. Benzer şekilde, entelektüel sermayenin yapısal sermaye ve müşteri sermayesi boyutlarının işletme performansının sübjektif performans boyutu üzerinde pozitif yönlü ve anlamlı etkiye sahip olduğu ortaya konulmuştur. Ancak, entelektüel sermayenin insan sermayesi boyutunun işletme performansının sübjektif performans üzerinde anlamlı bir etkiye sahip olmadığı tespit edilmiştir. Diğer yandan, entelektüel sermayenin boyutları olan insan sermayesi, yapısal sermaye ve müşteri sermayesinin işletme performansının objektif performans boyutu üzerinde anlamlı bir etkiye sahip olmadığı da araştırma bulguları arasında yer almaktadır.  Son olarak çalışmanın bazı kısıtlarına yer verilmiş ve gelecekte araştırma yapacaklara bazı önerilerde bulunulmuştur.

Abstract:
The aim of this study is to analyze the impact of intellectual capital on business performance. The sample of the study consisted of 110 manager in manager position in public and private banks in Nevşehir province and districts. Simple regression and multiple regression analysis were performed to reveal the effects of intellectual capital on the business performance. According to the research results; It has been determined that intellectual capital has a positive and significant effect on businees performance. Similarly, it has been shown that the structural capital and cusmoter capital dimensions of intellectual capital have a positive and significant effect on the business performance of the subjective performance dimension. However, it has been determined that the business performance of the human capital dimension of intellectual capital does not have a significant effect on subjective performance. On the other hand, it is also among the research findings that human capital, structural capital and customer capital, which are the dimensions of intellectual capital, have no significant effect on the objective performance of the business performance. Finally, some limitations of the study are given and some suggestions have been made to the future researchers.
Nurscia albosignata (Araneae: Titanoecidae) türüne ait sitogenetik özelliklerin araştırılması
Investigation of cytogenetic features of Nurscia albosignata (Araneae: Titanoecidae)
Yazar: SERDAR ÇİÇEKLİ
Danışman: DOÇ. ZÜBEYDE KUMBIÇAK
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Ülkemizde Titanoecidae familyasına ait Nurscia cinsinin Nurscia albosignata ve Nurscia albomaculata olmak üzere iki türü bulunmaktadır. Bu çalışmada Nurscia albosignata türüne ait sitogenetik özellikler araştırılmış ve türün diploid kromozom sayısı, eşey kromozomu sistemi, karyotip özellikleri, kromozom morfolojisi ve hücre bölünme karakteristiklerini içeren kromozomal özellikler elde edilmiştir. Buna göre türün diploid kromozom sayısı ve eşey kromozomu sistemi 2n♂=30 (28, X1X2) şeklinde bulunmuştur. Eşey kromozomlarının profaz I alt evrelerinde pozitif heteropiknotik özellikte oldukları saptanmıştır. Mayoz I'de 13 otozomal bivalent ve iki eşey kromozomu tespit edilmiştir. Mayoz bölünme sonunda n=14 ve n=16 kromozom olan dört gamet oluşmuştur.

Abstract:
In our country, There are two species of Nurscia genus namely Nurscia albosignata and Nurscia albomaculata belonging to the family Titanoecidae. In this study, cytogenetic and chromosomal properties including diploid chromosome number, sex chromosome system, karyotype characteristics, chromosome morphology and cell division characteristics Nurscia albosignata were obtained. As a result, the diploid chromosome number and sex chromosome system was determined as 2n♂=30 (28, X1X2). The sex chromosomes were found to be positively heteropycnotic in the prophase I sub-stages. 13 autosomal bivalents and two sex chromosomes were obtained in meiosis I. At the end of meiosis, four gametes with n = 14 and n = 16 chromosomes were determined.
Kayadan oyma yeraltı depolarının jeoteknik incelemesi ve sayısal modellemesi
Geotechnical analysis and numerical modeling of rock hewn underground storage
Yazar: CAN DURU
Danışman: DOÇ. DR. İSMAİL DİNÇER
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Jeoloji Mühendisliği = Geological Engineering

Özet:
Kapadokya bölgesinde geniş yayılım sunan piroklastik kayaçlar, kolay kazılabilmesi ve izolasyon özeliklerinden dolayı kayadan oyma yapılar için uygun jeolojik koşullar sunmaktadır. İgnimbirit ve tüfler içerisinde oluşturulan kayadan oyma yapılar barınma, korunma, ibadet ve depolama amaçlı olarak eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Günümüzde Nevşehir bölgesinde piroklastik kayaçlar içerisine açılmış çok sayıda doğal soğuk hava depoları bulunmaktadır. Söz konusu depolar patates, limon, diğer sebzelerin ve meyvelerin saklanması için kullanılmaktadır. Bu çalışmada söz konusu soğuk hava depoların daha optimum koşullarda gelişmesi için farklı bir çok model ( farklı kazı ve geometrik koşullar) sayısal analiz yöntemleri ile jeoteknik açıdan incelenmiştir. Bu amaç için RS2 9.0 sonlu eleman yöntemine göre çalışan yazılım kullanılmıştır. 
Yapılan değerlendirmelere göre topuk genişliğinin minimum 2,0 metre olabileceği, örtü kalınlığının 4,0 metreden az olmaması ve loca genişliğinin maksimum 7,0 metre olabileceği belirlenmiştir.

Abstract:
Pyroclastic rocks, which are widely spread in Cappadocia region, offer suitable geological conditions for rock carved structures due to their easy excavation and isolation properties. gnimbirit and tuffs formed from rock carved structures have been used for shelter, protection, worship and storage since ancient times. Today, in the Nevşehir region, many natural cold storage depots opened into pyroclastic rocks. They are used for the storage of potatoes, lemons and other vegetables. n this study, different models (different excavation and geometric conditions) have been investigated in terms of geotechnical methods for the development of these cold storage tanks in more optimum conditions. For this purpose, the software which works according to the RS29.0 finite element method is used. 
According to the evaluations, it was determined that the heel width could be minimum 2.0 meters, the thickness of the cover should not be less than 4.0 meters and the maximum width of the chamber would be 7.0 meters.
Yozgat ili ve çevresinin yüzeysel toprak yapısındaki doğal radyoaktivitenin belirlenerek yıllık etkin doz eşdeğerinin bulunması
Determination of the natural radioactivity of surface soil structure and annual effective doses in Yozgat region
Yazar: NİLGÜN CANSU YILMAZ
Danışman: DOÇ. DR. MELTEM DEĞERLİER GUIOT
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Yozgat Orta Anadolu bölgesinde yer alan yaklaşık 420 000 kişilik nüfusa sahip 14123 km2 yüzölçümlü bir ilimizdir. Bu çalışmada Yozgat ili, ilçe ve köylerini kapsayan bölgedeki yüzey toprağının doğal radyoaktivitesini belirlemek için 24 farklı ölçüm noktasından örnekler toplanmıştır. Bu örneklerin analizi Canberra serisi HpGe gama spektrometresi aracılığıyla yapılmıştır. Bu analiz sonucunda toprak örneklerinde ortalama aktivite konsantrasyonları226Ra için 25,12 Bq/kg, 232Th için 31,9 Bq/kg, 40K için 530,03 Bq/kgolarak belirlenmiştir. Toprak örneklerinin aktivite konsantrasyon değerlerine bağlı olarak havada soğurulan gama doz oranları ortalaması 53,12 nGy/h olarak bulunmuştur. Havada soğurulan gama doz oranlarına bağlı olarakhesaplanan ortalama yıllık etkin doz eşdeğeriise 65,1 μSv/y olarak bulunmuştur. Ayrıca hesaplanan ortalama radyum eşdeğer aktivite indisi 11,5 Bq/kg, iç ve dış ışınlama indisleri sırasıyla 0,4 ve 0,3 ve temsili gama seviye indisi ise 0,8 olarak bulunmuştur.
Anahtar Kelimeler: Toprak, Yozgat, Doğal Radyoaktivite, Gama, Yıllık Etlin Doz
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Meltem DEĞERLİER GUIOT
Sayfa Adeti:53

Abstract:
Yozgat is located in the Central Anatolia region and has 42000 population and 14123 km2 area. In this research, 24 different surface soil samples were collected to determine natural radioactivity in Yozgat region. The analysis of the soil samples was performed by Canberra HpGe gamma spectrometry. As a result of this analysis, average activity concentrations are found 25.12 Bq/kg for 226Ra, 31.9 Bq/kg for232Th and 530,03 Bq/kg for 40K. Average absorbed gamma dose rates in the air due to the radionuclide concentrations in the soil were calculated as 53,12nGy/h. Average annual effective doses because of absorbed gamma dose rates in the air were found as 65Sv/y. Besides average radium equivalent activity index, internal and external hazard indexes and representative gamma level index were calculated as 11.5Bq/kg, 0.4, 0.3, 0.8 respectively.
Key Words:Soil, Yozgat, Natural Radioactivity, Gamma, Annual Effective Dose
Thesis Supervisor: Assoc. Prof. Dr. Meltem DEĞERLİER GUIOT
Page Quantity: 53
Adana ilinin değişik rakımlı bölgelerinden elde edilen geven balının aroma bileşiklerinin belirlenmesi
Determination of aroma compounds of astragalus honey obtained from different altitude in Adana
Yazar: GÜRKAN TÜRK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ KEMAL ŞEN
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmada Adana ilinin farklı rakımlı (620 metre, 1050 metre ve 1700 metre) bölgelerinden elde edilen geven balının fiziko-kimyasal özellikleri ile aroma bileşikleri üzerine rakımın etkisi araştırılmıştır. Ballarda aroma maddelerinin ekstraksiyonu sıvı sıvı ekstraksiyon yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Ballardaki aroma maddelerinin miktarlarının tanımlanmasında ve hesaplanmasında GC-MS-FID tekniği kullanılmıştır. Bal numunelerinde yükselti sırasına göre toplamda 54, 48 ve 49 adet aroma maddesi tespit edilmiştir. Aroma maddelerinin toplam miktarı 620 metre rakımdan elde edilen geven balında 14600,50 µg/kg, 1050 metre rakımdan elde edilen geven balında 29882,90 µg/kg, 1700 metre rakımdan elde edilen geven balında 16372,89 µg/kg olarak tespit edilmiştir. Bal örneklerinde miktar olarak en fazla bulunan aroma maddeleri uçucu asitler olurken, bu bileşikleri sırasıyla furanlar, piranlar ve alkoller takip etmiştir. Genel olarak rakımın yükselmesiyle alkol bileşiklerinin miktarının, toplam aroma miktarı içerisinde oran olarak azalış gösterdiği, lakton bileşiklerinin ve norizoprenoid bileşiklerinin toplam miktarının düşük rakımlardan elde edilen geven ballarında daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
In this study, the effect of the altitude on the aroma compounds and physicochemical properties of astragalus honeys obtained from the 620 m, 1050 m and 1700 m height areas of adana province was investigated. Aroma compounds were extracted by liquid-liquid extraction technique. The identification and concentration of aroma compounds were done by GC-MS-FID technique. A total of 54, 48 and 49 aroma coumpounds were determined in honey samples in order of altitude. The total amount of aroma coumpounds were determined 14600,50 µg/kg in the honey obtained from 620 meters altitude, and 29882,90 µg/kg in the honey obtained from 1050 meters altitude and 16372,89 µg/kg in the honey obtained from 1700 meters altitude. The most abundant aroma substances in honey samples were volatile acids, followed by furans and pyranes and alcohols. Generally, it was found that the amount of alcohol compounds decreased in proportion to the total amount of aroma with the increasing of altitude, and the total amount of lactone compounds and norisoprenoid compounds was higher in the honeys obtained from low altitudes of  region.