Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yetiştiriciliğnde farklı oranlarda extrüde yem kullanımının balıkların gelişmelerine etkisi
The effect of b^isbb growth ok using extruded feed a' diiwericnt ratio on the culture of rainbow trout {Onanhysichns mykiss Walbnuiu, 1792)
Yazar: EBRU YILMAZ
Danışman: PROF. DR. MUAMMER ERDEM
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1998
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Balık yemleri = Fish feeds ; Büyüme = Growth ; Gökkuşağı alabalığı = Rainbow trout ; Yemleme = Feeding

Özet:
III GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI ( Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792 ) YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FARKLI ORANLARDA EKSTRÜDE YEM KULLANIMININ BALDKLARIN GELİŞMESİNE ETKİSİ ÖZET Denemede, ortalama ağırlıkları 273-277 g arasında değişen gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) farklı oranlarda ekstrûde yem kullanımının balıkların gelişmesi üzerine etkileri incelenmiştir. Deneme süresince I. gruptaki balıklara canlı ağırlıklarının %1'i oranında yem verilirken, II. gruptakılere %1.5'i düzeyinde, İÜ. gruptaki balıklara ise doyuncaya kadar yem verilmiştir. Deneme sonunda, grupların ortalama canlı ağırhklan sırasıyla 369.25±5.72g, 401.94±7. 16 g ve 476. 10+8.37 g olarak saptanmış, deneme sonu ortalama canlı ağırlıklar arasında yapılan varyans analizi ve Duncan testi sonuçlarına göre bütün gruplar arasındaki farklılıkların istatistiki olarak önemli olduğu belirlenmiştir (P <0.05). Deneme sonunda grupların ağırlıkça büyüme oranlan sırasıyla %34.42, %47. 18, ve %71.88, grupların günlük mutlak canlı ağırlık artışları sırasıyla 2.15 g, 2.93 g ve 4.53 g olarak tespit edilmiştir. Yem değerlendirme sayılan gruplarda sırasıyla 1.51,1.62 ve 2.01 olarak, kondüsyon faktörü değerleri ise sırasıyla 1.44±0.02, 1.35+0.01, ve 1.43+0.01 olarak bulunmuştur. Deneme sonunda balıklar üzerinde yapılan kesim sonuçlanndan faydalanılarak balıkların hepatosomatık indeks, karaciğer ağırlığının toplam iç organ ağırlığına olan oranı, iç organlarda yağ birikimi, toplam iç organ oranı, et randımanı değerleri tespit edilmiştir. Deneme başı ve deneme sonunda balıklar üzerinde yapılan kimyasal analiz sonuçlanndan faydalanılarak balık etindekı kuru madde, ham protein, ham yağ ve ham kül düzeyleri saptanmıştır. Anahtar Kelimeler : Gökkuşağı alabalığı, gelişme, ekstrûde yem, yemleme düzeyi

Abstract:
IV  In llie study, the effects offish growth of using extruded iced at different ratio on the rainbow trout {Oncoihynchus mykiss Walbaum, 1792) whose avarage weight is changing between 273 g and 277 g have been investigated. During the experiment, while food were given to the fish at the first group in the 1% of ratio of their live weight, the second group at the level of 1.5% food were given to the fish, at the third group until satiation. At the end of the experiment, the live weights of groups have been established as 369.25 ± 5.72 g, 401.94 ± 7.16 g and 476.10 ± 8.37 g respectively. According to the results of variance analysis and Duncan lest which have been done among the average live weights at the end of the experiment differences among all groups have been found significant as statistically (P < 0.05). At the end of the study, growth rates of the groups as weight have been established 34.42%, 47. 18% and 71.88%, the daily absolute live weight increase 2.15 g, 2.93 g and 4.53 g respectively. Feed conversion rates have been found as 1.51, 1.62 and 2.01, condition factor values as 1.44 ±0.02, 1.35 ±0.01 and 1.43 ±0.01 respectively. At the end of the experiment, by making use the slaughter results doing on fish hepatosomatic indcks,lhe ratio of liver weight to total viscera weight, visceral fat rale, total viscera rale, cat cass yield offish have been determined. At the start and end of the experiment, by making use of the results chemical analysis on the fish, the levels of protein dry matter, crude protein, crude fat and crude ash fish meat have been established. Keys Words : Rainbow trout, growth, extruded feed, feeding levels