Punica granatum L. üzerinde farmakognozik araştırmalar
Pharmacognostical studies on punica granatum L.
Yazar: ŞULE AKSU
Danışman: PROF.DR. A. AHMET BAŞARAN
Hacettepe Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Farmakognozi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Eczacılık ve Farmakoloji = Pharmacy and Pharmacology
Dizin: Antioksidanlar = Antioxidants ; Farmakognozi = Pharmacognosy ; Flavonoidler = Flavonoids ; Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı = Chromatography-high pressure-liquid ; Tanenler = Tannins

Özet:
Punica granatum L. çiçek, meyve kabugu,meyve suyu ve çekirdek yagı üzerinde yapılan farmakognozik arastırmalar ile eldeedilen bilesiklerin kimyasal yapıları aydınlatılmıs ve aktiviteleri incelenmistir.Çiçeklerin metanoldeki ekstresinin ön fraksiyonlanması sonucu elde edilen flavonoitfraksiyonundan kemferol-3-O-glukozit ve trisetin-7-O-b- glukozit izole edilmis veyapıları kromatografik (TK, KK, VSK) ve spektroskopik (ESI-MS, 1H-NMR, 13CNMR)yöntemlerle aydınlatılmıstır. Meyve suyu yüksek basınçlı sıvı kromatografisiile incelenmis ve gallik asit, kafeik asit, p-kumarik asit, ferulik asit gibi asitler veflavonoit yapısındaki floridzin bulunmustur. Meyve kabugu ve çiçegin metanolekstresi n-butanol, etil asetat, petrol eteri ve su ile fraksiyonlanmıstır ve tümfraksiyonlarda elajik asit bulunmustur. Etken maddeler ile fraksiyonların antioksidanaktivitelerine troloksa esdeger antioksidan kapasite yöntemiyle bakılmıstır. Meyvekabugu ile çiçek ekstrelerinin aktivitesinin troloksa göre daha yüksek oldugugözlenmistir. Çiçegin petrol eteri ekstresinde epikatesin, katesin, gallik asit, elajikasit bulunmustur. Çekirdek yagı üzerinde farmakopelerde kayıtlı yag analizleriyapılmıs ve gaz kromatografisi ile ana bilesik punisik asit olarak saptanmıstır. zoleedilen flavonoitler, yapılan tek hücreli alkali jel elektroforezi yöntemi ile H2O2tarafından olusturulan genotoksisiteye karsı doza baglı olarak koruyucu özellikgöstermistir.Anahtar Kelimeler: Punica granatum L., alkali jel elektroforez, troloks esdegeriantioksidan kapasitesi, trisetin, kemferol, elajik asit, punisik asit.

Abstract:
The compounds which were isolated from the flower, fruit bark, juiceand seed oil of Punica granatum L. by pharmacognostical methods were identifiedfrom the point view of chemical structures as well as biological activities.Kaempherol-3-O-glucoside and tricetin-7-O-b-glucoside which were obtained fromthe flavonoid fraction were purified after prefractionation of methanol extract of theflowers and their chemical structures were identified by chromatographic (TLC, CC,VLC) and spectroscopic (ESI-MS, 1H-NMR, 13C-NMR) methods. The juice wasfound rich in acids such as gallic, caffeic, ferulic, p-coumaric acids and phloridzinwhich has a flavonoid structure, by using a HPLC method. The methanol extract ofthe fruit bark and flowers were fractionated with n-buthanol, ethyl acetate, petroleumether and water and ellagic acid was found in all fractions. Active compounds andfractions were investigated for their antioxidant capacity equivalent to trolox. Thetotal fractions of fruit bark and flower show higher antioxidant activity whencompared to trolox. The petroleum ether extract of flowers was rich in epicatechin,catechin, gallic acid and ellagic acid respectively. The seed oil was determinedaccording to pharmacopeial methods and punisic acid was found as major compoundby gas chromatography. Antigenotoxic study was carried out with isolated activecompounds by alkaline single cell gel electrophoresis and dose dependent protectiveactivity of the flavonoids was determined.Key words: Punica granatum L., alkaline single cell gel electrophoresis, troloxequivalent antioxidant capacity, tricetin, kaempherol, ellagic acid, punisic acid.