Depresyon tanısı almış olan bireylerle sağlıklı bireylerin gıda tüketiminin karşılaştırılması
Comparison of food consumption of healthy individuals and individuals  with the depression diagnosis
Yazar: AHMET SULUKAYA
Danışman: PROF. DR. MEHMET PALA
Haliç Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme alışkanlıkları = Nutritional habits ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Depresyon = Depression ; Gıda tüketimi = Food consumption

Özet:
DEPRESYON TANISI ALMIŞ OLAN BİREYLERLE SAĞLIKLI BİREYLERİN GIDA TÜKETİMİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Depresyonla gıda tüketimi arasındaki ilişki birçok bilimsel çalışmanın konusu olmuştur. Bu çalışmada geniş literatür kaynakları taranarak depresyonun tanımı, çeşitleri ve tedavi şekilleri incelenmiş, depresyonla beyin, ince bağırsak ve beslenme arasındaki ilişki değerlendirilmiştir. Ayrıca depresyonla ilişkili olduğu bilimsel çalışmalardan belirlenen A vitamini, B grubu vitaminleri, D vitamini, Omega 3 ve Çinko gibi besin öğeleri bu kapsamda incelenmiş ve kanıta dayalı bilgi sunulmuştur.  
Bu çalışma, Eylül 2017 – Ocak  2019 tarihleri arasında İstanbul'da özel bir danışmanlık merkezine gelen  18-64 yaş aralığındaki işitme ve anlama problemi olmayan çalışmaya katılmak için gönüllü olan 100 bireyle yapılmıştır. Çalışmanın örneklemi 100 bireyden ( psikiyatrist tarafından depresyon tanısı konulmuş 50 birey ile  herhangi bir sağlık sorunu olmayan  50 birey ) oluşmuştur. Araştırmaya katılan bireylerin genel bilgileri, sağlık durumları, antropometrik ölçümleri, besin tüketim sıklığı ve besin tüketim kayıtlarını incelemek için yüz yüze soruşturma yöntemi kullanılarak anket (EK 2) uygulanmıştır. Bu çalışma depresyon görülen grup ve görülmeyen  grup arasındaki gıda tüketiminin karşılaştırılması yoluyla depresyon görülmesi üzerine besin tüketiminin etkisinin değerlendirilmesi amacıyla yürütülmüştür
Literatürdeki çalışmalara bakıldığında  B12 vitamini, Folik asit, D vitamini, Omega 3 gibi bazı mikrobesin öğelerinin yetersiz alınmasının depresyon üzerinde olumsuz etkilerinin olduğu gözlenmektedir. Depresyon gözlenen grup ve depresyon gözlenmeyen grup arasında günlük alınan A vitamini, B12 vitamini, Folik asit, D vitamini, Omega 3 yağ asitleri bakımından istatistiksel açıdan anlamlı bir ilişki bulunmamıştır ( p > 0.05). Depresyon gözlenen grup ve depresyon gözlenmeyen grubun ikisininde de günlük alınan çinko ve bakır miktarları günlük önerilen DRI değerlerinin altındadır.  Depresyon gözlenen grup ve depresyon gözlenmeyen grup arasında günlük alınan çinko ve bakır miktarları bakımından istatistiksel açıdan anlamlı bir ilişki bulunmuştur ( p < 0.05). Depresyon gözlenmeyen grubun günlük aldığı çinko ve bakır miktarlarının depresyon görülen grubundan fazla olduğu gözlenmiştir.

Bu çalışmada her ne kadar depresyonla B12 vitamini, Folik asit ( B9 vitamini ), D vitamini, Omega 3 arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmamasıyla birlikte yaptığımız geniş literatür araştırmasında bu mikrobesinler ve depresyon arasında ilişki bulan birçok bilimsel çalışma vardır. Bu çalışmada mikrobesinlerle depresyon arasında geniş kapsamlı istatistiksel ilişki kurulamamasında örneklem sayısının az olması veya katılımcıların anketteki günlük besin tüketim verilerinin de etkili olduğu düşünülmektedir.  

Anahtar Kelimeler: Depresyon, beslenme, gıda

Abstract:
COMPARISON OF FOOD CONSUMPTION OF HEALTHY INDIVIDUALS AND INDIVIDUALS  WITH THE DEPRESSION DIAGNOSIS

The relationship between depression and food consumption has been the subject of many scientific studies. In this study, the definition, types and treatment methods of depression were examined and the relationship between depression and brain, small intestine and nutrition was evaluated. Nutritional elements such as vitamin A, group B vitamins, vitamin D, omega 3 and zinc have been examined in this context and evidence based information is presented.
This study was conducted between September 2017 and January 2019 with 100 individuals who volunteered to participate in a special counseling center in Istanbul. The sample of the study consisted of 100 individuals (50 individuals diagnosed with depression by psychiatrist and 50 individuals without any health problems). A questionnaire (Appendix 2) was used to examine the general information, health status, anthropometric measurements, food consumption frequency and food consumption records of the participants. This study was conducted in order to evaluate the effect of food consumption on depression in comparison with the consumption of food between the group and the group without depression
Considering the studies in the literature, it is observed that the inadequate intake of some micronutrients such as vitamin B12, folic acid, vitamin D, Omega 3 has negative effects on depression. There was no statistically significant relation between vitamin A, vitamin B12, folic acid, vitamin D, omega-3 fatty acids in the group with depression and the group without depression (p> 0.05). In both depression group and no depression group, daily intake of zinc and copper is below the recommended daily recommended DRI. There was a statistically significant relationship between the group with depression and the group without any depression and the amount of zinc and copper taken daily (p <0.05). It was observed that the amount of zinc and copper taken daily by the group without depression was higher than the depression group.
Although there is no statistically significant relationship between depression with vitamin B12, folic acid (vitamin B9), vitamin D, omega 3, there are many scientific studies that found a relationship between these micronutrients and depression in our extensive literature search. In this study, it is thought that there is a low number of samples in the absence of extensive statistical relationship between micronutrients and depression or the daily food consumption data of the participants is also effective.
Key words: Depression, nutrition, food