Dasya rigidula türünün antioksidan potansiyeli
Investigation antioxidant potential of Dasya rigidula
Yazar: ESRA BELİK
Danışman: PROF. DR. GAMZE YILDIZ
Bursa Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Bilim ve Teknoloji = Science and Technology ; Biyoloji = Biology ; Deniz Bilimleri = Marine Science
Dizin: Antioksidan aktivite = Antioxidant activity ; Antioksidan kapasite = Antioxidant capacity ; Antioksidanlar = Antioxidants ; Deniz yosunları = Seaweeds ; Kırmızı yosun = Red algae ; Polifenol = Polyphenol ; Su yosunu =

Özet:
Organizmada, oksijen reaksiyonlarında elektronu eşlenmemiş atom ve moleküller 
oluşmaktadır. Serbest radikal olarak adlandırılan yapılar dış orbitallerinde eksik elektron 
bulundururlar.  Serbest radikaller kararsız yapıda bulunurlar. Kararlı yapıya geçmek için 
moleküllerle reaksiyona girerler. Serbest radikaller aynı zamanda oksidan olarak da 
adlandırılırlar. Oksidanlar, nükleik asit, lipid ve protein yapılarını hasara uğratarak 
yapılarına zarar verebilmektedirler. Temel bileşenlerde oluşan hasar ise kanser, bağışıklık 
sorunları ve tansiyon hastalıklarına sebebiyet verebilir. (Ngo ve diğerleri, 2010). 
Organizmada oksidanların etkisinden korunmak için gerekli olan antioksidan molekülleri 
bulunur. Kısaca antioksidan terimini, vücutta üretilen veya gıdalardan sağlanan, hücre 
hasarını önleyen bileşikler olarak tanımlayabiliriz. Antioksidanlar, doğal olarak vücutta 
üretilebilirler ya da dışarıdan ek olarak alınabilirler. Algler, günümüzde doğal antioksidan 
kaynağı olarak sentetiklere kıyasla daha fazla tercih edilebilmektedirler (Gey, 1990). 
Dasya rigidula (Kützing) Ardissone 1878, (Rhodophyta) Mudanya, Bursa denizin kıyı 
kesimlerinden kısımlarından toplanmıştır. Dasya rigidula türünün farklı çözücülerle 
(metanol, %25 metanol, kloroform ve dietil eter) antioksidan potansiyeli belirlenmiştir. 
Soxhlet kullanılarak ekstraksiyonları yapılmıştır. Evaporatör yardımı ile çözücüler 
uçurularak özüt eldesi yapılmıştır. Bu özütler kullanılarak türün 2,2-diphenyl-1- 
picrylhydrazyl (DPPH) radikal süpürücü aktivite, indirgeme gücü, toplam fenol ve toplam 
flavonoid içerikleri belirlenmiştir. 
Kloroform ile hazırlanan özütün en yüksek DPPH süpürücü aktivitesine sahip olduğunu 
görülmüştür. Kloroformla hazırlanmış özüt en yüksek indirgeme gücüne sahiptir. 
Kloroform ve dietil eterle hazırlanan özütler en yüksek fenolik içeriğe sahiptirler. 
Kloroform ve dietil eterle hazırlanmış özütlerde en yüksek flavonoid değerleri 
görülmüştür. Kloroform ve dietil eterle hazırlanmış özütler, metanol ve %25 metanol ile 
hazırlanmış özütlere oranla yüksek antioksidan etki gösterdikleri gözlemlenmiştir.

Abstract:
In the organism, atoms and molecules with unpaired electrons are formed in oxygen 
reactions. Structures called free radicals have missing electrons in their outer orbitals. 
Free radicals exist in an unstable structure. They react with molecules to reach a stable 
structure. Free radicals are also called oxidants. Oxidants can damage nucleic acid, lipid 
and protein structures by damaging their structures. Damage to basic components can 
cause cancer, immune problems and blood pressure diseases. (Ngo et al., 2010). There 
are antioxidant molecules necessary to protect the organism from the effects of oxidants. 
Briefly, we can define the term antioxidant as compounds that prevent cell damage, 
produced in the body or obtained from foods. Antioxidants can be produced naturally in 
the body or taken externally as a supplement. Algae are now more preferred as a source 
of natural antioxidants than synthetic ones (Gey, 1990). 
Dasya rigidula (Kützing) Ardissone 1878, (Rhodophyta) was collected from the coastal 
parts of the sea in Mudanya, Bursa. The antioxidant potential of Dasya rigidula species 
was determined with different solvents (methanol, 25% methanol, chloroform and diethyl 
ether). Extractions were made using Soxhlet. The extract was obtained by evaporating the 
solvents with the help of an evaporator. Using these extracts, the 2,2-diphenyl-1
picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, reducing power, total phenol and total 
flavonoid contents of the species were determined. 
It was observed that the extract prepared with chloroform had the highest DPPH 
scavenging activity. The extract prepared with chloroform has the highest reducing 
power. Extracts prepared with chloroform and diethyl ether have the highest phenolic 
content. The highest flavonoid values were observed in extracts prepared with chloroform 
and diethyl ether. It was observed that extracts prepared with chloroform and diethyl ether 
showed higher antioxidant effects than extracts prepared with methanol and 25% 
methanol.