Uluslararası konaklama işletmelerinde farklı kültürlere bağlı yönetim anlayışlarının karşılaştırmalı analizi
The Comparative analysis of the cross cultural administration in international hotel management
Yazar: V. RÜYA EHTİYAR
Danışman: PROF.DR. MİTHAT ÜNER
Gazi Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2001
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Konaklama işletmeleri = Occommodation enterprises ; Konaklama işletmeleri = Occommodation enterprises ; Kültür = Culture ; Kültürel farklılık = Cultural difference ; Liderlik = Leadership ; Uluslararası işletmeler = International enterprises ; Yöneticiler = Managers ; Yönetim = Management ; Örgüt kültürü = Organizational culture ; Örgüt kültürü = Organizational culture ; Örgütsel davranış = Organizational behavior ; İş değerleri = Work values

Özet:
ÖZET Küreselleşen ve uluslar arası faaliyet gösteren işletmelerin sayısında görülen büyük artışlar, uluslar arası işletme yöneticileri üzerinde, diğer ülkelerin kültürlerini öğrenme yönünde baskılan beraberinde getirmektedir. Bu eğilim aynı zamanda farklı ülke kültürlerinden değerlerin, evrensel bir iş-örgüt kültürü oluşturacak biçimde bütünleşmeleri yönünde çabaların harcanmasına da yol açmıştır. Yönetsel başarının temel özellikleri, değişime çabuk uyum sağlama, farklı kültürlerden gelen insanları etkilemek ve performans için kabul görmüş iş değerleri etrafında toplamaktır. Yapılan bir çok araştırma, örgütsel/yönetsel davranış ve uygulamalarının farklı kültürel ortamda değişiklik gösterebildiğini göstermektedir. Özellikle turizm sektörünün önemli bir bölümünü oluşturan konaklama endüstrisine yönelik yapılan araştırmalar ulusal ve etnik kültürün insan davranışlarının ana belirleyici faktörü olduğu, ulusal kültür ile uyumsuz bir yönetim anlayışının işletmeleri başarısızlığa sürükleyeceğini ortaya koymuştur. Güçlü bir örgüt kültürü oluşturmak için başka bir ülkeye giden yöneticiler kendi stillerini, anlayışlarını ev sahibi ülkenin kültürüne uydurmak için önemli düzenlemeler yapmalıdır. Fakat bu kolay bir iş değildir. Diğer bir kültüre uyum sağlama da karşılaşılan engeller vardır. Bu tür engelleri aşmak için atılması gereken ilk adım, kültürel farklılıklardaki çok yönlülüğü anlamaktadır. Farklılığın tümünün giderilmesi mümkün değildir, ancak basan farklı değerleri anlamak ve özümsemekten geçmektedir. Bu önem konaklama sektöründe doruğa çıkmaktadır, çünkü konaklama sektörü emek- yoğun bir endüstri olması ve temel girdisi insan olmasından dolayı insan kaynaklarının yönetimi açısından oldukça duyarlı bir özelliğe sahiptir Bu çalışmada Türkiye'de faaliyet gösteren uluslar arası otel işletmelerinde farklı kültürlere mensup yöneticilerin iş/ yönetim ilişkin değerleri ve bu değerlerin onların yönetim anlayışları ve boyutların da meydana gelen değişimleri incelenmiştir. Elde edilen bulgular, farklı kültürlerdeki yöneticilerin işe ilişkin değer sistemlerinin ulusal değer sistemlerinden oldukça farklılaşmış olduğunu, bu değerlerin hem sektörün, hem de çalışanların yapısına uygun, rasyonel çözüme ağırlık veren değerler sistemine dönüştüğünü göstermektedir.

Abstract:
SUMMARY Great amount of increase in the number of companies that has been operating internationally in the globalizing world, has come up with an intense stress of having to learn other cultures on company managers working in the international level. Meanwhile, this attitude has lead an effort in order to gainer values from different cultures to create a universal business-organization culture. Quick adaptation to changes, to affect people and to gather them within common values of business are the main properties of administrative success. Many researches have shown that organizational/managerial behaviors and implications can vary in different cultural environment. Especially researches made on hospitality industry, which stands to be the significant part of tourism, has clarified that national and ethnic cultures are the determining factor of human behavior and that national culture is incoherent with the managerial understanding would lead the business to fail. Managers, who have gone abroad to set up a superior organization culture, should make arrangements to adapt their own styles and understanding to the culture of hosting country. However, it is not an easy task. There are handicaps while adapting themselves to another culture. The first step should be to regard and have a common understanding of cross cultures. It is improbable to avoid them all. Moreover success comes out by respect and understanding the different values. This point of view is highly important in hospitality industry. As the hospitality industry involves an intense-labor industry and the main input is human, it is perceptive in human resources management. In this study, the directors of cross cultures managing, in the international hotels operating in Turkey and their managerial values and the changes on their understanding and visions are studied. The research findings shows that the work related value systems of managers from the different cultures are extremely distinguished than the national value systems. These values are suitable to the characteristics of the sector as well as the employees and are transformed into the value system that gives more significance to the rational solution.