Aralıklı açlık uygulamasının serum irisin ve vasküler endotelyal büyüme faktörü (VEGF) üzerine etkisi
The effect of intermittent fasting on serum irisin and vascular endothelial growth factor (VEGF)
Yazar: SAFİYE BEYZA DURSUN
Danışman: PROF. FAHRİ BAYIROĞLU
Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Tıbbi Fizyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Fizyoloji = Physiology
Dizin: Adipoz doku = Adipose tissue ; Açlık = Hunger ; Oruç = Fasting ; Serum = Serum ; Vasküler endotel büyüme faktörleri = Vascular endothelial growth factors ; İrisin = Irisin

Özet:
Aralıklı Açlık Uygulamasının Serum İrisin ve Vasküler Endotelyal Büyüme Faktörü (VEGF) Üzerine Etkisi
Son yıllarda obezite ve birçok kronik hastalığın iyileşme sürecinde aralıklı açlık rejimlerine yönelim artmıştır. Bu rejimlerin metabolizma üzerine olan etkilerinin altında yatan mekanizmalara ilişkin anlayışımız sınırlıdır. Bu çalışmada aralıklı açlığın beyaz adipoz doku bejleşmesiyle ilişkili olan irisin ve vasküler endotelyal büyüme faktörü (VEGF) düzeylerine olan etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır.
Çalışmaya; 20-50 yaş aralığında herhangi bir kronik hastalığı olmayan, BKİ değeri 19-30 arası, toplam 24 (13 erkek ve 11 kadın) gönüllü birey dahil edildi. Katılımcılar 20 gün boyunca günlük 16 saatlik aralıklı açlık uyguladı. Uygulama sonrası kişiler rutin beslenme düzenlerine geri döndü. Kişilerin aralıklı açlık öncesi (1. ölçüm), sonrası (2. ölçüm) ve uygulamadan 1 ay sonra (3. ölçüm) olmak üzere venöz kanları ve antropometrik ölçümleri alındı. Elde edilen serumlardan ELISA yöntemiyle VEGF ve irisin düzeyleri ölçüldü. Antropometrik veriler ve ELISA sonuçları SPSS 22.0 programı ile analiz edildi.
Katılımcıların ağırlık değişimleri değerlendirildiğinde 1. ölçüm ile 2. ölçüm değerleri arasında istatistiksel olarak anlamlı bir azalma tespit edilirken (p<0.05), 2. ölçüm ile 3. ölçüm arasında ise anlamlı düzeyde bir artma tespit edildi (p<0.05). VEGF düzeylerinde de 2. ölçüm ile 3. ölçüm arasında anlamlı düzeyde bir azalma tespit edildi (p<0.05). İrisin düzeylerinde ise 3.ölçümde 1. ölçüme kıyasla anlamlı bir artış tespit edildi (p<0.05). 
Aralıklı açlık ağırlık kaybında etkili bir yöntemdir. Aralıklı açlık sonrası kişilerin günlük yemek yeme zaman aralığının artması VEGF düzeylerini azaltmaktadır. Aralıklı açlığın kilo verme ve metabolizma üzerine olan olumlu etkileri beyaz adipoz dokunun bejleşmesi ile ilişkili olabilir.

Abstract:
In recent years, the trend towards intermittent fasting regimens has increased in the treatment of obesity and many chronic diseases. Our understanding of the mechanisms underlying the effects of these regimens on metabolism is limited. The aim of this study is to investigate the effect of intermittent fasting on irisin and vascular endothelial growth factor (VEGF) levels associated with white adipose tissue beigeging.
A total of 24 (13 males and 11 females) volunteer individuals between 20-50 years of age without any chronic disease, BMI value between 19-30 were included in the study. Participants performed 16 hours of intermittent fasting daily for 20 days. After the fasting, the volunteers returned to their routine diet. Venous blood and anthropometric measurements of the individuals were taken before intermittent fasting (1st measurement), after (2nd measurement) and 1 month after fasting (3rd measurement). VEGF and irisin levels were measured by ELISA method. Anthropometric data and ELISA results were analyzed with SPSS 22.0 program.
When the weight changes of the participants were evaluated, a statistically significant decrease was found between the 1st measurement and the 2nd measurement values (p<0.05), while a significant increase was detected between the 2nd measurement and the 3rd measurement (p<0.05). There was a significant decrease in VEGF levels between the 2nd and 3rd measurements (p<0.05). A significant increase in iris levels compared to the 1st measurement was detected in the third measurement (p<0.05). 
Intermittent fasting is an effective method for losing weight. Increasing the daily eating time interval after of people after intermittent fasting decreases VEGF levels. The positive effects of intermittent fasting on weight loss and metabolism may be related to the beigeging of the white adipose tissue.