Karanfil ekstraktının broylerlerde performans, ham besin maddelerinin sindirilme derecesi, sindirim organları ağırlığı ve bağırsaklardaki toplam koliform bakteri sayısı üzerine etkisi
The effect of clove extract on performance, digestibility of nutrients, digestive organ size and amount of the total intestine coliforms in broilers
Yazar: BESTAMİ DALKILIÇ
Danışman: PROF. TALAT GÜLER
Fırat Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2007
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Antibiyotikler = Antibiotics ; Performans = Performance

Özet:
Bu arastırmada, temel rasyona farklı dozlarda ilave edilen karanfilekstraktının etlik piliçlerin performansını, ham besin maddelerinin sindirilmederecesini, karkas özelliklerini, sindirim sistemi organ ağırlığını vebağırsaklardaki toplam koliform bakteri sayısını ne ölçüde etkileyeceği veantibiyotik yem katkılarına alternatif olup olamayacağının tespit edilmesiamaçlanmıstır.Arastırmada, her grupta 60 adet olmak üzere bes grupta toplam 300 adetticari etlik civciv (Ross?308) kullanılmıstır. Ayrıca grupların her biri 20'ser adetcivciv içeren 3'er alt gruba ayrılmıstır. Hayvanlara denemenin 1?21 ve 22?42.günleri arasında izokalorik ve izonitrojenik olarak hazırlanmıs iki farklı etlikcivciv yemi verilmistir. Rasyonlara katılan karanfil ekstraktı ve antibiyotikdeneme gruplarını olusturmustur. Buna göre, karanfil ekstraktı ve antibiyotikkatılmayan grup Kontrol; 100 ppm karanfil ekstraktı katılan grup K?100; 200ppm karanfil ekstraktı katılan grup K?200; 400 ppm karanfil ekstraktı katılangrup K?400 ve % 0.1 antibiyotik (Avilamisin) katılan grup da Antibiyotikgrubunu olusturmustur.Canlı ağırlık (P<0.05) ve günlük canlı ağırlık artısları (P<0.01)bakımından gruplar arasında 7. ve 21. gün tartımlarında istatistiksel olarak birfarklılık tespit edilirken, diğer dönemlerde elde edilen farklılıklar istatistikselolarak önemli bulunmamıstır (P>0.05). Yem tüketimi bakımından 4. haftadagruplar arasında istatistiksel olarak bir farklılık tespit edilirken (P<0.05), diğerhaftalarda istatistiksel olarak bir farklılık gözlenmemistir. En iyi yemdenyararlanma oranı K?400 grubunda tespit edilmis olup, 1. (P<0.01), 3. (P<0.05), 4.ve 1-6. (P<0.01) haftalarda gruplar arasındaki fark istatistiksel olarak önemlibulunmustur. Kuru madde, ham protein (P<0.05) ve ham yağ (P<0.01)sindirilebilirliği bakımından gruplar arası farklılık istatistiksel olarak önemlibulunmustur. En iyi sindirilme dereceleri K-400 ve antibiyotik gruplarında tespitedilirken, bunları K-200, K-100 ve kontrol grupları izlemistir.Karkas özellikleri ve sindirim sistemi organ ağırlıkları bakımından, karınyağı oransal değeri (P<0.05) haricinde gruplar arasında istatistiksel olarak farklılıktespit edilmemistir.Rasyona ilave edilen antibiyotik ve 400 ppm düzeyindeki karanfil ekstraktıhem 21 hemde 42. günlerde ince bağırsak toplam koliform mikroorganizmasayısını önemli ölçüde düsürmüstür (P<0.001).Sonuç olarak; karanfil ekstraktının antimikrobiyel özellikleri, performansve sindirim üzerine olan olumlu etkisi, doğal ve güvenilir olması nedeni ileantibiyotiklere alternatif olarak etlik piliç rasyonlarında 400 ppm dozdakullanılabileceği kanaatine varılmıstır.Anahtar Kelimeler: Karanfil ekstraktı, antibiyotik, performans,sindirilebilirlik, koliform bakteri, etlik piliç.

Abstract:
This study was aimed to determine the effect of different levels of cloveextract supplementation in diets on performance, nutrient digestibility, carcasscharacteristics, digestive organ weight and total coliform microorganism counts ofgut in broilers and to determine whether it could be alternative to antibiotic feedadditives or not.In this study, three hundred commercial broiler chicks (Ross?308) weredivided into groups of 60 birds in each and randomly assigned to the fivetreatment diets with three replicate. Chicks were consumed isocaloric andisonitrogenic prepared two different rations at 1 to 21 and 22 to 42 days of theexperiment. Experimental groups were fed the basal diet (Control group) or thebasal diet supplemented with 100 ppm of clove extract (C-100 group), 200 ppmof clove extract (C-200 group), 400 ppm of clove extract (C-400 group) and0.1% (10 mg/kg) avilamycin (Antibiotic group).There were differences in body weight (P<0.05) and daily body weightgain (P<0.01) at 7. and 21. days measurements but differences of the otherperiods were not found stastically important (P>0.05). There was difference indaily feed intake (P<0.05) at 4. week of the experiment but differences of theother weeks were not found stastically important (P>0.05). The best feedconversion ratio was found in C?400 group and there were stastically importantdifferences in feed conversion ratio at 1. (P<0.01), 3. (P<0.05), 4. ve 1?6.(P<0.01) weeks among groups. There were stastically important differences in drymatter, crude protein (P<0.05) and crude fat (P<0.01) digestibility among groups.The best digestibility degrees were found in C?400 and Antibiotic groups then C?200, C?100 and Control groups followed them respectively.Except abdominal fat ratio (P<0.05), carcass characteristic and digestiveorgan weights were similar in all groups (P>0.05).Supplementing antibiotic and 400 ppm clove extract have been decreasedthe total coliform microorganism counts at 21. and 42. days of the experiment(P<0.001).Clove extract has the positive effects on performance and digestionprocess and it is natural and safety feed additive so that 400 ppm supplementationof clove extract to diets can be considered as an alternative natural growthpromoter for poultry instead of antibiotics.Keywords: Clove extract, antibiotic, performance, digestibility, coliformmicroorganism, broiler.