Sonbaharda dökülen bazı ağaç yapraklarının anti metanojeniközelliklerinin in vitro gaz üretim yöntemi ile belirlenmesi
Determination of antimetanogenic characteristics of sometree leaves fall in autumn by in vitro gas production method
Yazar: ALİ KAYA
Danışman: PROF. DR. DURMUŞ ÖZTÜRK
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmanın amacı, sonbahar aylarında doğada kendi halinde yaprağını döken ağaçların
yapraklarının kimyasal kompozisyonunu ve anti-metanojenik özelliklerini belirlemek amacıyla
yapılmıştır. Ağaç yapraklarının farklılığı kimyasal kompozisyon, besin madde sindirilebilirliği
ve metanojenik özelikler üzerinde önemli etkisi vardır. Dökülen ağaç yapraklarının ADF
içerikleri %18,08 ile 45,88 arasında değişmiştir. En düşük ADF içeriği şeftali yaprağında
bulunurken en yüksek ADF içeriği çınar yaprağında bulunmuştur. Kondense tanen içeriği
%0,87ile 13,40 arasında değişmiştir. En düşük kondense tanen içeriği incir yaprağında
bulunurken en yüksek asma yaprağında bulunmuştur. Ham yağ içeriği %3,09 ile 11,75 arasında
değişmiştir. En düşük ham yağ içeriği çınar yaprağında bulunurken en yüksek şeftali
yaprağında tespit edilmiştir. NDF içeriği %32,03 ile 58,01 arasında değişmiştir. En düşük NDF
içeriği asma yaprağında bulunurken en yüksek ıhlamur yaprağında bulunmuştur. Dökülen ağaç
yapraklarının gaz üretim değerleri ele alındığında ise net gaz üretimi bakımından elde edilen
sonuçlar 51,25 ile 111 ml arasında değişmiştir. En yüksek net gaz üretimi çınar yaprağında
bulunurken en düşük net gaz üretimi incir yaprağında bulunmuştur. Net metan üretimi 6,84 ile
16,40 ml arasında değişmiştir. En düşük net metan üretimi çınar yaprağında bulunurken en
yüksek net metan üretimi sığla yaprağında bulunmuştur. Ağaç yapraklarının metabolik enerji
içerikleri 5,67 ile 9,84 MJ/kg kuru madde arasında değişmiştir. En düşük çınar yaprağında
bulunurken en yüksek şeftali yaprağında tespit edilmiştir. Ağaç yapraklarının yüzdelik gerçek
sindirim derece içerikleri %30,07 ile 88,57 arasında değişmiştir. En düşük çınar yaprağında
bulunurken en yüksek şeftali yaprağında bulunmuştur. Ağaç yapraklarının MY içerikleri 30,5
ile 214,42 mg değişmiştir. En düşük çınar yaprağında bulunurken en yüksek şeftali yaprağında
bulunmuştur. Ağaç yapraklarının EMP içerikleri 21 ile 55,37 mg arasında değişmiştir. En düşük
EMP içeriği çınar yaprağında bulunurken en yüksek dut yaprağında bulunmuştur. Bu çalışmaya
konu olan dökülen ağaç yapraklarının bazılarında ruminant hayvanların yaşama ve verim
payına katkıda bulunacak kadar protein ve enerji içeriğine sahip olduğu tespit edilmiştir. Diğer
ağaç yaprakları ise protein ve enerji yönünden destekleyici yemlerle verilerek hayvanların
ihtiyaçları karşılanabilir. Bu çalışma sonbaharda yaprağını döken ağaçların besin madde
içerikleri ve gaz üretim değerleri hakkında önemli bilgiler sağlamıştır.

Abstract:
The aim of this study was to determine the chemical composition and anti-methanogenic
properties of the leaves of deciduous trees in autumn in nature. The difference of the leaves of
trees has a significant effect on chemical composition, nutrient digestibility and methanogenic
properties. ADF contents of the fallen tree leaves ranged from 18.08 to 45.88%. The lowest
ADF content was found in peach leaf, while the highest ADF content was found in sycamore
leaf. Condensed tannin content ranged from 0.87 to 13.40%. The lowest condensed tannin
content was found in fig leaf while the highest vine leaf was found. The eter exract content
ranged from 3.09 to 11.75%. The lowest eter exract content was found in sycamore leaf while
the highest was found in peach leaf. The NDF content ranged from 32.03% to 58.01%. The
lowest NDF content was found in the vine leaf and the highest linden leaf was found. When the
gas production values of the fallen tree leaves were taken into consideration, the results obtained
in terms of net gas production ranged from 51.25 to 111 ml. The highest net gas production was
found in plane leaves while the lowest net gas production was found in fig leaves. Net methane
production ranged from 6.84 to 16.40 ml. The lowest net methane production was found in
plane leaves while the highest net methane production was found in frankincense leaves. The
metabolic energy contents of the tree leaves ranged from 5.67 to 9.84 MJ / kg dry matter. The
lowest sycamore leaf was found in the highest peach leaf. The actual digestion contents of the
tree leaves ranged from 30.07% to 88.57. The lowest sycamore leaf was found in the highest
peach leaf. MY contents of tree leaves ranged from 30.5 to 214.42 mg. The lowest sycamore
leaf was found in the highest peach leaf. The EMP contents of the tree leaves ranged from 21
to 55.37 mg. The lowest EMP content was found in sycamore leaf and the highest mulberry
leaf was found. It has been determined that some of the fallen tree leaves subject to this study
have enough protein and energy content to contribute to the survival and yield share of ruminant
animals. Other tree leaves can be fed with supplementary feeds in terms of protein and energy
to meet the needs of animals. This study provides important information about nutrient contents
and gas production values of deciduous trees in autumn.