Yonca (Medicago sativa L.) ve italyan çimi (Lolium multiflorum L.) karışımlarının silaj kalitesinin belirlenmesi
Determination of silage quality of alfalfa (Medicago sativa L.) and annual ryegrass (Lolium multiflorum L.) mixture
Yazar: ABDURRAHMAN ALPER DÜNDAR
Danışman: PROF. DR. HANİFE MUT
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Silaj = Silage ; Yonca = Alfalfa ; İtalyan çimi = Italian ryegrass

Özet:
Yem maliyetleri hayvancılık işletmelerinde karlılığı belirleyen önemli bir faktördür. Bu nedenle bitkisel ve hayvansal üretimin aynı işletme içerisinde uyumlandırılması gerekmektedir. Hayvancılıkta kaba yem ihtiyacı; çayır – meralardan, tarla tarımından elde edilen yeşil ot, kuru ot, silaj ve saman gibi kaynaklardan sağlanmaktadır. Özellikle son dönemde Türkiye'de silaj üretiminin artması silajlara verilen önemin göstergesidir. Bu çalışmada farklı oranlarda yonca ve italya çimi karışımlarında silaj kalitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu çalışma, yonca ve italyan çimi karışımlarının (100:0, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 ve 0:100) silaj kalitesinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Hasat edilen bitkiler bir miktar soldurulduktan sonra 2 cm boyutunda kesilerek karışım oranları dikkate alınarak 2 kg'lık vakumlu silaj ambalajlara doldurulmuştur. Vakumlu paketleme makinesi ile havası alınan ve ağızları kapatılan silaj
örnekleri 25±2 oC'de 45 gün süreyle depolanmıştır. Uygulamalarda fiziksel gözlemler, kuru madde, pH, ham protein, asit deterjan lifi, nötr deterjan lifi, bağıl yem değeri, asetik asit, laktik asit ve bazı mineral içerikleri belirlenmiştir. Bilecik koşullarında düz ve farklı karışım oranlarında yonca ve tek yıllık otlardan yapılan silajların kalitesinin belirlenmesi amacıyla yapılan bu çalışmada sonuç olarak yoncaya farklı oranlarda eklenen yıllık çavdar otunun silaj
kalitesini olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir. İncelenen tüm karakterler göz önüne alındığında, yonca silajına yıllık % 40 oranında çim ilavesinin silaj kalitesi açısından daha iyi sonuç verdiği tespit edilmiştir.

Abstract:
Feed costs are an important factor determining profitability in livestock enterprises. For this reason, it is necessary to harmonize plant and animal production within the same enterprise. The roughage requirement for animal husbandry is provided from meadows and pastures and sources such as green grass, hay, silage and hay obtained from field agriculture. Especially recently, the increase in silage production in Türkiye is an indication of the increasing importance given to silage. In this study, it was aimed to determine the silage quality of mixtures of alfalfa and ryegrass at different rates. This study was carried out to determine the silage quality of alfalfa and Italian grass mixtures (100:0, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 and 0:100). The harvested plants were cut into 2 cm size after wilting a little and filled into 2 kg vacuum silage packages considering the mixing ratios. The silage samples, whose air was removed by vacuum packaging machine and their mouths were closed, were stored at 25±2 oC for 45 days. In treatments were determined physical observations, dry matter, pH, crude protein, acid detergent fiber, neutral detergent fiber, relative feed value, acetic acid, lactic acid and some mineral contents. In this study, which was carried out to determine the quality of silages made of alfalfa and annual grass in plain and different mixture ratios in Bilecik conditions. As a result, it was determined that annual ryegrass added to alfalfa at different rates positively affected silage quality. Considering all the examined characters, it was found that adding 40 % annual ryegrass to the alfalfa silage as better results in terms of silage quality.