Yüksek yağlı diyet ile beslenen ratlara lactobacillus acidophilus uygulamasının beyindeki anoreksijenik nöropeptidlere etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of lactobacillus acidophilus administration on anorexigenic neuropeptids in the brain to rats fed with a high-fat diet
Yazar: BERNA ÇAYLI
Danışman: PROF. DR. GÜLAY ÇİFTCİ
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Veteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı / Biyokimya Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Biyokimya = Biochemistry
Dizin: Anoreksi = Anorexia ; Beyin = Brain ; Diyet = Diet ; Diyet yağları = Dietary fats ; Lactobacillus acidophilus = Lactobacillus acidophilus ; Nöropeptidler = Neuropeptides ; Obezite = Obesity ; Sıçanlar = Rats

Özet:
Amaç: Bu çalışmada, deneysel olarak yüksek yağlı diyete maruz kalan ratlara Lactobacillus acidophilus uygulamasının beyindeki anoreksijenik peptitler ile serumda bazı biyokimyasal parametrelere etkisinin araştırılması amaçlandı.
Materyal Metot: Çalışmada 4 farklı deney grubu oluşturuldu. Grup 1, standart rat yemi (SD) verilen kontrol grubu; Grup 2, yüksek yağlı diyetle (YYD) beslenen grup; Grup 3; SD tüketen ve Lactobacillus acidophilus probiyotiği uygulanan grup; Grup 4; YYD tüketen ve Lactobacillus acidophilus probiyotiği uygulanan grup. Deneme sonunda ratların beyin dokusunda ve serumda leptin, serotonin, glukagon benzeri peptid-1 (GLP-1) düzeyleri ölçüldü. Serumda glukoz, total kolesterol (TK), trigliserit (TG), total protein (TP), albumin, ürik asit, ALT, AST düzeyleri belirlendi.
Bulgular: Çalışmanın sonunda Grup 2'de Grup 1'e göre vücut ağırlığında ve beden kütle indeksinde (BKİ) artış olduğu bulundu. Serumda AST, ALT, TG, TK, glukoz, leptin seviyelerinin önemli düzeyde yüksek olduğu belirlendi (P<0.05). Serumda ve beyinde GLP-1, serotonin seviyelerinin önemli düzeyde düşük olduğu belirlendi (P<0.05). TG ve TK' ün, Grup 3 ve 4 'de Grup 2'ye göre önemli bir azalış olduğu belirlendi (P<0.05). Serumda ve beyinde leptin hormon düzeyinin Grup 2'de diğer gruplardan önemli düzeyde yüksek olduğu bulundu (P<0.05). GLP-1 ve serotonin düzeyinin ise önemli düzeyde düşük olduğu belirlendi (P<0.05). Grup 3 ve 4'de serumunda leptin düzeyinin Grup 2'ye göre azaldığı bu azalışın önemli olduğu bulundu (P<0.05).
Sonuç: Yaptığımız çalışmada yüksek yağlı beslenmede probiyotik takviyesinin anoreksijenik peptitlerde olumlu etkilerinin olduğu bulundu. Lactobacillus acidophilus probiyotiğinin obezitenin tedavisinde gıda takviyesi olarak önerilebileceği kanaatine varıldı.
Anahtar Kelimeler: Anoreksijenik peptid, Lactobacillus acidophilus, Obezite

Abstract:
Aim: In this study, it was aimed to investigate the effect of Lactobacillus acidophilus administration on rats exposed to high-fat diet experimentally on anorexigenic peptides in the brain and some biochemical parameters in the serum.
Material and Method: In the study, 4 different experimental groups were formed. Group 1, the control group given standard rat chow (SD); Group 2, high-fat diet (YYD) fed group; Group 3; The group that consumed SD and administered Lactobacillus acidophilus probiotic; Group 4; The group that consumed YYD and applied Lactobacillus acidophilus probiotic. At the end of the experiment, leptin, serotonin, glucagon-like peptide-1 (GLP-1) levels were measured in the brain tissue and serum of the rats. Glucose, total cholesterol (TC), triglyceride (TG), total protein (TP), albumin, uric acid, ALT, AST levels were determined in the serum.
Results: At the end of the study, it was found that there was an increase in body weight and body mass index in Group 2 compared to Group 1. It was determined that the levels of AST, ALT, TG, TK, glucose, leptin in the serum were significantly high (P<0.05). It was determined that the levels of GLP-1 and serotonin in the serum and in the brain were significantly low (P<0.05). It was determined that there was a significant decrease in TG and TC in Groups 3 and 4 compared to Group 2 (P<0.05). It was found that leptin hormone levels in serum and brain were significantly higher in Group 2 than in other groups (P<0.05). GLP-1 and serotonin levels were found to be significantly low (P<0.05). It was found that the leptin level in the serum of Groups 3 and 4 decreased significantly compared to Group 2 (P<0.05).
Conclusion: In our study, it was found that probiotic supplementation in high-fat diet had positive effects on anorexigenic peptides. It was concluded that Lactobacillus acidophilus probiotic can be recommended as a food supplement in the treatment of obesity.
KeyWords: Anorexigenic peptid, Lactobacillus acidophilus, Obesity