Psoriasis (sedef hastalığı) tanısı almış bireylerin Diyetİnflamatuar İndeksi ve Akdeniz Diyeti Skoru ile PsoriasisAlan ve Şiddet İndeksi ilişkisinin incelenmesi
Investigation of the relationship between dietaryinflammatory index and mediterranean diet score withpsoriasis area and severity index in individualsdiagnosed with psoriasis
Yazar: SEDANUR ŞAHİN
Danışman: DOÇ. DR. GÖKÇEN GARİPOĞLU
Bahçeşehir Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu çalışma, psoriasis (Sedef Hastalığı) tanısı almış bireylerin diyet inflamatuar indeksi (Dİİ) ve Akdeniz Diyeti Skalası (ADS) ile Psoriasis Alan ve Şiddet İndeksi (PAŞİ) arasındaki ilişkiyi incelemeyi amaçlamaktadır. Eylül 2023 – Haziran 2024 tarihleri arasında İstanbul Şişli International Kolan Hospital Dermatoloji kliniğinde yürütülmüştür. Araştırmaya, psoriasis tanısı almış 31 gönüllü katılmıştır. Sosyodemografik Anket Formu, Besin Tüketim Kaydı Formu ve ADS tablosu kullanılarak Akdeniz diyetine (AD) uyum, aynı zamanda Shivappa ve arkadaşlarının 2014'te geliştirdiği, besin ve besin öğelerinin özelleştirilmiş tam inflamatuar etki skoru, global tüketim miktarı ve standart sapma değerleri kullanılarak Dİİ değerlendirilmiştir. Ayrıca Dermatoloji uzmanı tarafından PAŞİ ölçülmüştür. İstatistiksel analizler SPSS 22.0 programı kullanılarak yapılmıştır. ADS ortalaması 28,62±3,77, PAŞİ ortalaması 10,35±5,1 ve Dİİ puan ortalamasının 2,53±4,8 olduğu ve geniş bir dağılım gösterdiği bulunmuştur. Bulgular, katılımcıların AD'ye uyumunun genel olarak orta düzeyde olduğunu, ancak bunun psoriasis şiddeti üzerinde doğrudan bir etkisi olmadığını göstermiştir (p=0,172, r=-0,252). PAŞİ ve Dİİ arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur (p<0,001, r=0,599). Bu durum beslenmenin inflamasyon üzerindeki etkilerinin psoriasis şiddetini etkileyebileceğini göstermektedir. Sigara içmenin inflamasyon düzeylerini artırdığı gibi beslenme alışkanlıkları üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu da saptanmıştır (p=0.04). Bu tez, psoriasis yönetiminde beslenme alışkanlıkları faktörlerinin rol oynadığını gösterirken; bunun yanında, bu faktörlerin hastalık şiddetini ne ölçüde etkilediğinin karmaşık ve çok boyutlu olduğunu ortaya koymaya çalışmaktadır. Çalışmanın bulguları, psoriasis tedavisinde bireye özgü beslenme müdahalelerinin önemini vurgulamaktadır ve bu alanda daha kapsamlı araştırmaların yapılmasının gerekliliğine işaret etmektedir.

Abstract:
This study aims to investigate the relationship between the Dietary Inflammatory Index (DII) and the Mediterranean Diet Score (MDS) with the Psoriasis Area and Severity Index (PASI) in individuals diagnosed with psoriasis. It conducted between September 2023 - June 2024 at the Dermatology Clinic of Istanbul Şişli International Kolan Hospital. Total of 31 volunteers diagnosed with psoriasis participated. Adherence to the Mediterranean diet was assessed using the Sociodemographic, Food Consumption Record Form, and MDS table. DII was evaluated using the customized inflammatory effect score of foods and nutrients developed by Shivappa and others in 2014. PASI was measured by a Dermatology specialist. Statistical analyses were performed using SPSS 22.0 software. The mean ADS was 28.62±3.77, PASI was 10.35±5.1, and DII score was found to be 2.53±4.8, indicating a broad range of variation. The findings indicated that the participants generally had a moderate adherence to the Mediterranean diet (MD), but this adherence did not have a direct impact on psoriasis severity (p=0.172, r=-0.252). Significant relationship was found between PASI and DII (p<0.001, r=0.599). Smoking was found to have a negative impact on dietary habits as well as increasing inflammation levels (p=0.04). This thesis highlights the role of dietary factors in the management of psoriasis, while also suggesting that the extent to which these factors affect disease severity is multifaceted. The findings emphasize the importance of personalized nutritional interventions in psoriasis treatment and underscore the need for more comprehensive research.