hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Ahirete imanın insan davranışlarına etkisi
Effect of the hereafter belief on people behaviors
Yazar: HATİCE TAŞ
Danışman: PROF. DR. AHMET AKBULUT
Ankara Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Kelam Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Din = Religion

Özet:
İnsanlık tarihi boyunca ahiret inancı karşılaşılan en köklü inançtır. Neredeyse bütün pagan ve tek tanrılı dinlerde bir ahiret inancı mevcuttur.Bu inancın temel amacı insanın dünyadaki hayatına anlam katmak ve iyi bir hayat yaşamasını sağlamaktır. Çalışmamız ikinci bölümden oluşmaktadır.Birinci bölümde Müslüman kelamındaki ahiret inancı ele alınmış ve incelenmiştir.İnanç insanı harekete geçiren bir iç dinamiktir.Kuran bu anlayışı birçok ayetle desteklemektedir.Kuranda dünya ve ahiret dengesi ısrarla vurgulanmaktadır.Çünkü mutlu bir ahiret hayatı faydalı bir dünya hayatı ile mümkün olacaktır.lnsanlar dünyada yaptıkları fiillerin karşılığını mutlaka alacaklardır. Bu nedenle insanlar dünya hayatını iyi bir şekilde değerlendirmek zorundadırlar. Çalışmamızın ikinci bölümünde ahirete imanın insanda geliştirdiği yetiler ele alınmıştır. Bu yetiler arasında vicdan,tövbe, takva, sabır ve umut sayılabilir. Bu yetiler insana hayatın zorluklarına karşı direnme gücü vermektedir. Aynı zamanda bu yetiler insana Allah ile daha sağlıklı bir iletişim kurmasını sağlar. Bu durumda insan çok daha faydalı bir hayat yaşar. Böylece dünya çok daha güzel ve çok daha yaşanılır bir yer olacaktır.

Abstract:
The Here after belief is matched the most basic belief throughout humanity history. Generally allpagan religionand divine religion are the hereafter belief. Basic aim of this belief give meaninghuman life and provide to peopleusefull life. Our study consist of two sectionJn firstsectionwas searchedthe hereafter inmüslin teology.Belief is a inner dinamic which setinto action people.Quaran support this understanding in many verss.In Quaran insistently is emphasis belance ofworldand the hreafter.Because happy the hreafter lifewill be evaliable usefull world life. People will take response of making the world life. Therefore people must take into consideration world life. Our study in second section wassearched mental power which build up the hereafterbelief.This mental powers are concience,patience,hope, taqva. All this mentalpowers get strong resistance powerof human to world UfeSeparatly thismental powers provide people getting along with God. At this stuation peolelive even more usefull UfeJn thismanner world willbecome even morebeatiful life andworld.
Dünyada ve Türkiye'de küçük ve orta ölçekli işletmelerde yönetim danışmanlığı uygulamaları
Management consulting practices in small and medium enterprises around world and in Turkey
Yazar: CEREN ERTEM  GÜRKAN
Danışman: DOÇ. DR. ÖZLEM ÖZKANLI
Ankara Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: İşletme = Business Administration

Özet:
Dünya ekonomisindeki son gelişme ve değişmeler küçük ve orta boy işletmelerin ülkelerin kalkınma sürecinin temel dinamiğini oluşturduğunu ortaya koymuştur. Ancak, Türkiye'de KOBÎ'lerin, başta genel ekonomimizdeki istikrarsızlık olmak üzere pek çok sorunla karşı karşıya oldukları görülmektedir. Yaşanmakta olan sorunların çözümünde katkı sağlayabilecek ve son yıllarda ülkemizde de kullanılmaya başlanan yönetim danışmanlığı hizmetleri KOBÎ'lerin sorunlarının çözümünde faydalı olabilecektir. Bu açıdan yönetim danışmanlığı kavramının anlaşılması büyük önem taşımaktadır. Bu çalışmanın amacı, KOBÎ'lerin danışmanlık hizmetlerine olan bakış açılarını, bu hizmetler ile ilgili ne kadar bilgi sahibi olduklarını ve bu hizmete olan ihtiyaçlarını ortaya çıkarmaktır. Türkiye'de KOBİTerde yönetim danışmanlığının kullanımı yaygın bir durum değildir bu nedenle KOBÎ'lerin yönetim danışmanlığı hizmetlerinden faydalanmama nedenleri araştırılmaktadır. Bu çalışmada danışmanlık hizmeti alanların yaşadıkları deneyimler de ortaya çıkarılmaya çalışılmaktadır

Abstract:
The latest developments and changes in the global economy showed that the Small and Medium Sized Enterprises (SME) become the main dynamic of development. But SME's in Turkey are facing lots of problems, mostly because of the instability in Turkish economy. Management consulting can be used as a supporting system to solve much of these problems which SME's face, but for this, it's a need to understand the meaning and usage of management consulting well. The aim of this study is to find out the view and knowledge of SME's about management consulting, as well as the need for it. Management consulting is not widely used in Turkey and besides the reasons of not using such a service is not known. In this study it is also important to understand the experiences of firms that have used consulting services. 11
Özel eğriler ve regle yüzeyler
Special curves and ruled surfaces
Yazar: İSMET ÖNCÜ
Danışman: PROF. DR. YUSUF YAYLI
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Beş bölümden oluşan bu tezîn birinci bölümü temel kavramlara ayrılmıştır. İkinci bölümde; Bertrand eğrileri ve silindirik helisler yardımıyla elde edilen Regle yüzeyler incelenmiştir. Üçüncü bölümde; silindirik helislerin düzlem eğrilerinden ve Bertrand eğrilerinin küresel eğrilerden inşa edilebildiği gösterilmiştir. Dördüncü bölümde; slant helisler ve konikal geodezik eğriler tanımlanmış ve açılabilir yüzeyler üzerindeki eğriler olarak çalışılmıştır. Son bölümde; bir slant helisin teğet ve binormal gösteriminin küresel görüntüleri araştırılmıştır. Bu çalışma Shyuichi Izumiya ve Nabuko Takeuchi'nin makalelerine dayandırılmıştır.sayfa Anahtar Kelimeler: silindirik helis, Bertrand eğrisi, regle yüzeyler, Darboux vektörü, slant helis, küresel helis.

Abstract:
The thesis consists of five chapters. Basic concepts were given in the first chapter. In the second chapter, ruled surfaces which are related to cylindrical helices and Bertrand curves were investigated. In the third chapter, it was shown that cylindrical helices could be constructed from plane curves and Bertrand curves could be constructed from spherical curves. In the fourth chapter, slant helices and conical geodesic curves were defined and studied as curves on developable surfaces. In the last chapter, spherical images of the tangent indicatrix and binomial indicatrix of a slant helix were investigated. This thesis was based on the papers of Shyuichi Izumiya and Nabuko Takeuchi.Key Words: cylindrical helix, Bertrand curve, ruled surfaces, Darboux vector, Slant helix, spherical indicatrix.
Kur'an'da insan-yalan ilişkisi
The relation of human-lie in the Qur'an
Yazar: ZÜMRÜT ARAZ
Danışman: PROF. DR. AHMET NEDİM SERİNSU
Ankara Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Tefsir Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Din = Religion
Dizin: Allah = God ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Yalan = Lie ; Yalan tanıklık = Subornation of perjury ; Yalan yemin = False swearing

Özet:
İnsan evrenle uyum içerisinde olacak şekilde fıtrat üzere yaratılmıştır. Kendisine sunulan ilahi rehberi gözardı eden insan, çevresindeki olumsuz şartlardan etkilenerek hem bireysel olarak hem de toplumsal olarak problemler yaşamaya başlar.
   Genellikle bu problemler toplumdan ve onun kötü ortamından kaynaklandığı için, toplumun değer yargıları değişmedikçe bireyleri ıslah etmek zorlaşmaktadır. Bunun için tamamen bozulmaya yüz tutmuş toplumların ıslahı zaman zaman peygamberlerin çabalarıyla da mümkün olmamış, bu yüzden birçok kavim helak edilmiştir. 
   Kavimlerin helakına ve insanların iç huzurunun bozulmasına sebep olan davranışlardan biri de şüphesiz yalan söylemektir. Biz de tezimizde yalan konusunu ele alarak, Kur'ani boyutta incelemeye çalıştık.
   Yalan Kur'ân'a göre büyük suçlardan biridir. Öyle ki birçok ayette, münafıkların ve kafirlerin işledikleri onca suçun içinde yalan söylemeleriyle azabı hak ettikleri  ifade edilmektedir. Yalanı şiddetle kınayan ve yalan söylemeyi adet haline getirenleri çetin bir azapla tehdit eden Kur'ân'ın en fazla üzerinde durduğu yalan, Allah'ı ayetleri, peygamberleri ve ahiret gününü yalanlama hususundadır. Hatta tarihte birçok kavim, bu hususları yalanladıkları için Allah'ın azabından ve helakından kurtulamamışlardır. Kur'ân da bunlardan ders almamız için  yeryüzünde gezip dolaşarak yalanlayanların akibetlerini görmemiz ve ibret almamız konusunda bizleri uyarmaktadır.

Abstract:
Human beings are created in a nature  which is in harmony with universe. Human, who refuses the holy quide servedd to him/her, has being effected from the negative conditions in his/her environment and begin to have individual and social problems.
        In fact that, these problems have arised from the bad environment of societies, other than valve judgements are changed, it is getting harder to better individuals. From time to time societies which could not be bettered with the efforts of prophets were perished in history.
         One of the behaviours that caused tribes perishing and humans restlessness is of course LIE. This study is taking up the subject of "lie" and examines it from the view of Quran.
          Lie is one of the worst sins according to Quran.Thus we read from the holy book, hypocrits and unbelievers deserves punishment just for LIE other than all crimes than committed.
           Quran, which reproach 'lie' and threaten the ones who get accustomed to 'lying', especially emphasize the devial of The God, Quran, prophets and doomsday. As a matter of fact many tribes who denied above mentioned facts could not escape from suffering torments and perishing. Quran warns us to drow lessons from deniers destinies.
Mevsimsel zaman serilerinde kointegrasyon vektörünün tahmini üzerine bir uygulama çalışması
Estimation of the cointegration vector for seasonal time series: An application
Yazar: HASAN TÜRE
Danışman: DOÇ. DR. YILMAZ AKDİ
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İstatistik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: İstatistik = Statistics

Özet:
Bu çalışmada Türkiye' nin makroekonomik değişkenlerinden Gayri Safı Yurtiçi Hasıla ile tüketim serileri arasında 1987:1-2003:4 döneminde mevsimsel kointegre bir ilişki olup olmadığı araştırılmaya çalışılmıştır. Kointegrasyon testine geçebilmek için serilerin bütünleşme sıraları hesaplanmıştır. Mevsimsel birim kök testleri HEGY metodu kullanılarak yapılmış ve her iki seride de mevsimsel birim köke rastlanmıştır. Daha sonra mevsimsel kointegrasyon testleri Hylleberg et al. (1990) ve Engle et al. (1993) yöntemleri ile yapılmıştır. Serilerde 0, 1/4 ve 3/4 frekansta kointegre ilişki bulunmuştur. Fakat 1/2 frekansta kointegre ilişkiye rastlanamamıştır. 2005, 84 sayfa Anahtar kelimeler: Zaman serileri, mevsimsellik, birim kökler, mevsimsel birim kökler, mevsimsel kointegrasyon.

Abstract:
In this study, a possible seasonal cointegration relationship between income and consumption in the period 1987:1-2003:4 for Turkey. In order to search for cointegration relationship, both series are checked whether they are integrated at the same level or not. Seasonal integrations have been checked by using HEGY method and seasonal unit roots are observed for both series. Later, seasonal cointegration is searched by using the methods proposed by Hylleberg et al. (1990) and Engle et al. (1993). We observed that these series are cointegrated at the frequencies 0, 1/4 and 3/4. But the series are not cointegrated at 1/2 frequency. 2005, 84 pages Key words: Time series, seasonality, unit roots, seasonal unit roots, seasonal kointegration.
Tamamlanmış iki yönlü olumsallık tablolarda en çok olabilirlik tahmini
Maximum likelihood estimates in incomplete two-way contingency tables
Yazar: ANIL AKTAŞ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. CEMAL ATAKAN
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İstatistik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: İstatistik = Statistics

Özet:
ÖZET Yüksek Lisans Tezi TAMAMLANMAMIŞ İKİ YÖNLÜ OLUMSALLIK TABLOLARDA EN ÇOK OLABİLİRLİK TAHMİNİ Anıl AKTAŞ Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü İstatistik Anabilim Dalı Danışman: Yrd. Doç. Dr. Cemal ATAKAN Eksik gözlemlerin bulunduğu olumsallık tabloları, tamamlanmamış tablo olarak adlandırılır. Bu eksik gözlemler iki türden dolayı oluşabilir. Bunlar örneklem sıfır ve yapısal sıfırdır: Örneklem sıfır, örneklem değişkenliğine bağlı iken, yapısal sıfır, bir hücresinin sıfır değerini almasıdır ve verinin yapısına bağlıdır. Tamamlanmamış iki yönlü olumsallık tablolarına ilişkin tahminler; olumsallık tablolarında bulunan eksik gözlemlerin tahminini amaçlar. Tamamlanmamış olumsallık tablolardaki boş gözelerin tahmin yöntemlerinden biri, en çok olabilirlik yöntemidir. Tamamlanmamış iki yönlü tablolarda eksik gözlemlerin en çok olabilirlik tahmini için bazı yöntemler geliştirilmiştir. Bu çalışmada, bu yöntemlerden Poisson model yapısı göz önüne alınmıştır. Ayrıca eksik gözlemlere ilişkin elde edilen En çok olabilirlik tahminleri ve bu tahminler kullanılarak uyum iyiliği testi sonuçlan verilmiştir. 2005, 54 sayfa ANAHTAR KELİMELER: Yapısal sıfır, Tamamlanmamış 2 yönlü olumsallık tablo, En çok olabilirlik tahmini, Tahmin yöntemleri

Abstract:
ABSTRACT Master Thesis MAXIMUM LIKELIHOOD ESTIMATES IN INCOMPLETE TWO-WAY CONTINGENCY TABLES Anıl AKTAŞ Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department Statistics SupervisonAsst. Prof.Dr. Cemal AT AKAN Contingency tables with missing data are called Incomplete tables. There are two different types of missing data. These are sampling zeros and structural zeros. Sampling zeros depend on sampling variability but structural zeros are known to have a zero value and depend on the structure of data. The analysis for incomplete tables depend on the estimation of empty cells. One of the methods used in estimation of empty cells is Maximum Likelihood Estimates. There are different methods that are improved to estimate Maximum likelihood Estimates. In this study, these methods are given with Poisson linear model. Also, Maximum Likelihood estimates and Goodness of fit test results are given for missing data. 2005, 54 pages KEY WORDS: Structural zeros, Two-way incomplete contingency tables, Maximum Likelihood Estimates and estimates methods u
MgB2 tek kristali için kritik manyetik alanın iki bantlı anizotropik ginzburg-landau teorisi ile incelenmesi
Study of upper critical field of MgB2 single crystal using two band anisotropic ginzburg-landau theory
Yazar: HASAN ŞAHİN
Danışman: DOÇ. DR. İMAN ASKERZADE
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu tez çalışmasında süperiletkenlerin genel özelliklerinin verilmesinin ardından bunların manyetik özelliklerinin incelenmesi yapıldı. Yapılan çalışmada ilk olarak tek bantlı Ginzburg-Landau denklemlerinin türetilmesi incelendi. Gibbs serbest enerjisi yardımıyla değişim hesaplan yapılarak tek bantlı teori için bilinen denklemler elde edildi. Çift bantlı teorinin temellerinin kısaca tartışılmasından sonra hesaplamalar için temel olan Ginzburg-Landau "denklemleri tıpkı tek bantlı teoride olduğu gibi türetildi. İkinci tip süperiletkenler için ara duruma ve normal duruma geçiş için kritik manyetik alan değerleri elde edilen denklemler vasıtasıyla bulundu. Son kısımda ise bir anizotropi terimini de eklenerek süperiletkenlerin üst kritik manyetik alanının yöne bağımlılığı teorik olarak elde edildi. Çift bantlı teori ile yapılan hesaplamaların MgB2 süperiletkeninin deneysel verileri ile uyum içerisinde olduğu görüldü. 2005, 62 Sayfa Anahtar Kelimeler : Gibbs serbest enerjisi, süperiletkenlik, üst kritik alan, anizotropi.

Abstract:
In this thesis, after presenting the general properities of superconductors magnetic properties of superconductors are investigated. First, derivation of the single-band Ginzburg-Landau equations is presented. Well-known Ginzburg-Landau equations are derived from the minimization of Gibbs free energy. After the brief descussion of the fundamentals of two-band theory, Ginzburg-Landau equations, that constitutes the basis of calculations, are derived exactly in the case for single band theory. The critical magnetic field values for mixed and normal states of the type II superconductors are obtained by means of the derived equations. Anisotropy of the upper critical field is obtained theoretically by adding an anisotropy parameter to Ginzburg-Landau free energy functional. The results of two-band theory are found to be in good agreement with experimental data for MgB2. 2005, 62 Pages Key Words : Gibss free energy, superconductivity, upper critical field, anisotropy.
Bazı çift yıldızların görülmeyen bileşenleri
The additional invisible component in some binary stars
Yazar: ASLI ELMASLI
Danışman: DOÇ. DR. BERAHİTDİN ALBAYRAK
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Astronomi ve Uzay Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Astronomi ve Uzay Bilimleri = Astronomy and Space Sciences

Özet:
Bu tez çalışmasında AR Aur, AM Leo ve UV Leo örten değişen çift yıldızlarının dönem değişimleri (O-C eğrileri) ışık-zaman etkisine göre analiz edildi. Her üç yıldız için yayınlanmış tüm minimum zamanlan literatürden toplandı. Ayrıca AR Aur için 1, AM Leo için 4, ve UV Leo için 3 yeni minimum zamanı Ankara Üniversitesi Gözlemevi'nde yapılan gözlemlerle elde edildi. Tüm minimum zamanlarının kullanılmasıyla oluşturulan O-C eğrileri, Irwin (1952)'in belirlediği bağıntıları dikkate alan OC2LTE30 isimli program yardımıyla modellendi. Analizler sonucunda her üç çift yıldıza çekimsel olarak bağlı olası üçüncü cisimlerin fiziksel parametreleri (P12, e, w, v, Then) berlirlendi. Olası üçüncü cisim, AR Aur için kütlesi 0.54±0.03 MQ olan bir anakol öncesi cisim, AM Leo için ise kütlesi 0.175±0.014 MQ olan bir yıldız olabileceği belirlendi. UV Leo'nun çevrimsel yapılı O-C değişimine ise 0.096±0.038 MQ kütleli muhtemelen bir kahverengi cücenin neden olabileceği tespit edildi.  ANAHTAR KELİMELER: Değişen çift yıldızlar, ışık-zaman etkisi, AR Aur, AM Leo, UV Leo

Abstract:
In this thesis; the period variations (O-C curves) of eclipsing binaries AR Aur, AM Leo, and UV Leo were analyzed under the assumption of light-time effect. For each of the binary stars, all of their published minima times were collected from the literature. To obtain new minima times for the systems, they were observed at the Ankara University Observatory using the current equipment. From the observations 1, 4, and 3 minima times were derived for AR Aur, AM Leo, and UV Leo, respectively. The program OC2LTE30, which is based on Irwin's (1952) formulation, was used to model each of the systems O-C curve constructed with all available minima times. The analysis yields the physical parameters (P12, e, ve, v, Tperi) of the probable third body that is gravitationally bound to the binary star. The third body determined for AR Aur is a pre-main sequence object with the mass of 0.54±0.03 MQ and for AM Leo is a star with the mass of 0.175±0.014 MQ. The cyclic variation seen on the O-C curve of UV Leo is predicted to be caused by a probable brown dwarf (0.096±0.038 MQ) in the system. Key Words: Binary stars, Light-time effect, AR Aur, AM Leo, UV Leo
Ekmeğin fitik asit miktarına buğday çeşidi ve un ekstraksiyon oranının etkisi
The effects of wheat variety and flour extraction rate on phytic acid content of bread
Yazar: SEÇİL TÜRKSOY
Danışman: PROF.DR. BERRİN ÖZKAYA
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
ÖZET Yüksek Lisans Tezi EKMEĞİN FİTİK ASİT MİKTARINA BUĞDAY ÇEŞİDİ VE UN EKSTRAKSİYON ORANININ ETKİSİ Seçil TÜRKSOY Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Danışman : Prof. Dr. Berrin ÖZKAYA Bu çalışmada, alt adet buğday çeşidinden (Bezostaya, Gün-91, Dagdaş-94, Gerek-79, Kırgız- 95, İkizce) elde edilen % 65, % 75, % 85 ve % 100 ekstraksiyonlu unlar ve bu unlardan yapılan ekmeklerdeki fıtik asit miktarına buğday çeşidi ve un ekstraksiyon oranının etkisi araştırılmıştır. Buğday örnekleri içerisinde en düşük fitik asit içeriği 834 mg/lOOg ile İkizce çeşidinde, en yüksek fitik asit içeriği ise 1066 mg/100g olarak Gerek-79 çeşidinde bulunmuştur. Buğday çeşitlerinin toplam fosfor miktarlarının 348.5 mg/100g ile 439.7 mg/100g değerleri arasında olduğu, toplam fosfor içeriğindeki fitat fosforu oranlarının ise % 61.1 ile % 71.7 arasında değiştiği saptanmıştır. Her bir buğday çeşidinden elde edilen un ve ekmeklerde ekstraksiyon oram arttıkça fitik asit, fitat fosforu ve toplam fosfor miktarının da arttığı gözlenmiştir. Buğday örneklerinden ekmek üretimi sırasında fitik asit miktarındaki azalma oranının ise % 18.9 ile % 50.7 değerleri arasında olduğu ve en fazla kaybın da Gün-91 çeşidinde gerçekleştiği tespit edilmiştir. 2005, 61 sayfa ANAHTAR KELİMELER: Fitik asit, fitat fosforu, toplam fosfor, buğday çeşidi, ekstraksiyon

Abstract:
ABSTRACT Master' s Thesis THE EFFECT OF WHEAT VARIETY AND FLOUR EXTRACTION RATE ON PHYTIC ACID CONTENT OF BREAD Seçil TÜRKSOY Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Food Engineering Supervisor : Prof. Dr. Berrin ÖZKAYA The aim of this research was to study wheat varieties and flour extraction rate effects on phytic acid content of breads made from flour with extraction of 65%, 75%, 85% and 100%, which were obtained ftom six wheat varieties (Bezostaya, Gün-91, Dağdas-94, Gerek-79, Kırgız-95, İkizce). Of these samples, İkizce contained the lowest phytic acid content with 834 mg/100g whereas Gerek-79 contained the highest phytic acid content with 1066 mg/100g. It was determined that total phosphorus content of different wheat varieties varied from 348.5 mg/100g to 439.7 mg/100g and the phytate phosphorus content in total phosphorus differed between 61.1% and 71.7%. It was observed mat the total phosphorus, phytate phosphorus and phytic acid contents increased with the increase in extraction ratio of flour and bread obtained from each wheat variety. The phytic acid decrease was observed within the values of 18.9% and 50.7% during bread production obtained from wheat samples; therefore, phytic acid highest loss was in Gttn-91 wheat 2005, 61 pages Key words: Phytic acid, phytate phosphorus, total phosphorus, wheat variety, extraction rate