hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Vedat örfi Bengü'nün romanları üzerine bir inceleme
An investigation on Vedat Örfi Bengü's novels+
Yazar: YASEMİN YORULMAZ
Danışman: PROF. DR. MUSTAFA ÖZCAN
Selçuk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Edebiyatı Bölümü / Yeni Türk Edebiyatı Ana Bilim Dalı / Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmenliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: Bengü, Vedat Örfi = Bengü, Vedat Örfi ; Roman = Novel ; Türk edebiyatı = Turkish literature ; Türk romanı = Turkish novel

Özet:
Hazırlamış olduğumuz bu tezin konusunu Cumhuriyet devri sanatçılarından Vedat Örfi Bengü'nün romanları üzerine yapılmış bir inceleme oluşturur.Amacımız edebiyat tarihimizin seyri içerisinde yazarımızın romanlarıyla aldığı yeri belirlemektir. Romanları incelerken klasik roman inceleme metodunu kullandık. Yaptığımız inceleme neticesinde de popülist bir anlayışla kaleme alınan bu romanların, devrinin ihtiyaçlarına ve isteklerine uygun olarak yazılmış olduğunu gördük..Kimi zaman öğreticilik rolü de üstlenen yazarın romanlarını dramatik özelliklere de sahip olan, aşk ve ıstırap romanları, zabıta romanları ve macera romanları oluşturur.

Abstract:
This thesis that we prepared covers the novels of Vedat Örfi Bengü who is an artist of Republic era. Our purpose is to determine the standing of our author via his novels through our literature history. We used classical novel analysis method while we are analyzing the novels. As a result of this work, we observed that the novels prepared with a populist understanding were satisfying the needs and wishes of that era. The novels of this author, who sometimes has didactic role, consist of love & drama, police and adventure novels having dramatic properties.
Samsun ili ve ilçelerinde anlatılan masalların çocuk eğitimi açısından incelenmesi
The analysis of tales told in Samsun and its district in term of child education
Yazar: ELA SAYAR
Danışman: YRD. DOÇ. DR. SEYİT EMİROĞLU
Selçuk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İlköğretim Bölümü / Sınıf Öğretmenliği Ana Bilim Dalı / Sınıf Öğretmenliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Masallar = Tales ; Samsun = Samsun ; Türk halk hikayeleri = Turkish folk stories ; Türk kültürü = Turkish culture ; Çocuk eğitimi = Child education ; Çocuk gelişimi = Child development

Özet:
Bu araştırma, kültürümüzün aktarılmasında büyük öneme sahip olan masalların çocuk eğitimi açısından incelenmesi amacıyla yapılmıştır.Günümüzde hayat şartlarının, biraz da teknolojik gelişmelerin etkisiyle kaybolmaya yüz tutmuş olan masallardan; Samsun ili ve ilçelerinde anlatılanlar derlenerek bir nebze gelecek nesillere aktarılmaya çalışılmıştır.Bu araştırmada masallara ait verilerin toplanmasında; kaynak tarama ve karşılıklı görüşme tekniklerinden yararlanılmış ve 36 adet masal incelenmiştir.Sonuç olarak bu araştırmada anlaşılmıştır ki, masallar çocuk eğitimi açısından oldukça önemli bir yere sahiptir ve kesinlikle de çocuk eğitiminde kullanılmalıdır. Özellikle çocukların dil, zihin, duygu ve ahlakî gelişimlerine etkileri inkar edilemez bir gerçektir. Bunun içindir ki, millî manevî değerlerimizin aktarılmasında masalların kullanılmasının tabii olduğu görülmüştür.

Abstract:
This study has been prepared for examining the tales, whose value in cultural transfusion cannot be disregarded, in terms of child education.Among the many traditional tales that are about to be forgotten, at some point because of the conditions of life and developments in technology, the ones belong to Samsun district are copiled and tried to be passed to the upcoming generation.In this study, literature review and interview are used as methods in the process of collecting data and 36 tales are examined.It has been reached that, tales are must for the child education as they have a crucial importance in this area. It is an undeniable fact that they have a big effect on children's lingual, intellectual, moral and sensational development. All these show us that the use of tales is a sensible way to pass our moral value
Bir vinçteki yük salınımının bulanık mantık tabanlı kontrolü
Fuzzy logic based control of the load vibrations of a crane
Yazar: SELÇUK UÇUK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. KORAY KAVLAK
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
Bu çalışmada klasik (PD, PID) denetleyiciler ve bulanık (fuzzy) denetleyici, bir köprülü vincin minimum salınımlı konum kontrolünü sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Denetim sistemleri, klasik denetleyiciler ve bulanık denetleyiciler açıklanmıştır. Daha sonra sistemin hareket denklemleri elde edilmiştir. Vincin bulanık mantık kontrolü için sistem Matlab Simulink yazılımı yardımıyla modellenmiştir. Doğrusal olmayan hareket denklemleri, doğrusallaştırıldıktan sonra klasik kontrol ( PD ve PID ) tasarımında kullanılması için transfer fonksiyonu bulunmuştur.Bu denetleyiciler sisteme uygulanarak konum-zaman ve salınım-zaman grafikleri elde edilmiş ve denetleyiciler karşılaştırılmıştır.Anahtar Kelimeler: Köprülü Vinç, Denetim Sistemleri, Klasik Denetleyiciler, Fuzzy Denetleyiciler, Matlab, Simulink.

Abstract:
In this study, the conventional controllers (PD, PID) and fuzzy controller are designed with the aim to obtain position control by minimum oscillation of an overhead crane. The control systems, conventional controllers and fuzzy controllers are explained. Then equations of motion of the system are obtained. The system is modelled for fuzzy logic based control of crane by means of Matlab Simulink software. After nonlinear equations of motion are linearized the transfer function is found to be use in conventional control design.The conventional (PD, PID) and fuzzy controllers are applied to system and position-time, oscillation-time graphs are obtained and finally controllers are comparedKey Words: Overhead Crane, Control Sytems, Conventional Controllers, Fuzzy Controllers, Matlab, Simulink.
Bazı genelleştirilmiş karşıt-sürekli fonksiyonlar
Some generalized contra-continuous functions
Yazar: NURZADE ÇALIŞ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. AYNUR KESKİN
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu çalışma literatürde yer alan bazı süreklilik çeşitleri arasındaki ilişkileri ele alan bir derlemedir. Üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, konunun uygulamalarıyla ilgili genel bilgilere değinilmiş, ikinci bölümde, çalışmamız için gerekli bilgi ve kavramları verdik. Son bölümde, bazı süreklilik çeşitlerinin özellikleri, birbirleri ile ilişkileri ve son olarak bu sürekliliklerin ayırma aksiyomları ile ilişkileri irdelenmiştir.

Abstract:
The study is a compilation wich discussee the relations between some types of continuity in literatüre. This study includes three sections. In first section, the general informations about the exercises of the subject are mentioned. In the second section, we gave the information and concepts which are necessary for our study. In the last section, the characteristics of some types of continuity, their relationships between these continuities and finally their sorting actions are analysed.
Emaye kaplama endüstrisi atıksularının fenton prosesi ile arıtılması
Treatment of enamel plating industry wastewater using fenton process
Yazar: EREN DOLAY
Danışman: YRD. DOÇ. DR. CELALETTİN ÖZDEMİR
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering

Özet:
Bu çalışma kapsamında, metal kaplama endüstrilerinden emaye kaplama endüstrisine ait atıksulardaki KOI parametresinin fenton oksidasyonu ile arıtılabilirliği araştırılmıştır. Çalışmada kullanılan atıksu Afyonkarahisar ili sınırları içerisinde faaliyet gösteren ve emaye üretimi yapan bir işletmeden temin edilmiştir. Ham atıksuya uygulanan fenton oksidasyonu işlemi sonucunda istenen KOI gideriminin elde edilmesi için optimum pH, H2O2, FeSO4 miktarları belirlenmiş ve KOİ giderimi arastırılmıstır. Optimizasyon çalısmaları sonucunda emaye kaplama tesisi atıksuyunda optimum pH=3.5, 400 mg/L H2O2 dozunda optimum FeSO4 dozu KOI giderimi için 400 mg/ L olup, Bu şartlar altında giderim verimi KOI parametresi için % 88 elde edilmiştir.

Abstract:
In this study, with fenton oxidation process, the treatment of parameter of KOI in wastewater relating to enamel plating industry of metal plating industries is investigated. The wastewater used in this study is provided from a workshop producing enamel in Afyonkarahisar.In order to attain KOI removal wanted at the end of the fenton process that is applied to raw wastewater, optimum quantity of pH, H2O2, FeSO4 is determined and KOI removal is searched. At the end of the study of optimization, in the wastewater of enamel plating institution, optimum pH=3.5 is in the dosage of 400 mg/L H2O2, for removal of KOI; optimum dosage of FeSO4 is 400 mg/ L, and under these conditions, for KOI parameter removal efficiency is oftained as 88%.
Tedarik zinciri yönetiminde üretim/dağıtım planlama karar sürecinde tasarım ve optimizasyon
Design and optimization in manufacturing/distribution planning decisions in supply chain management
Yazar: EMİNE B. CAVLAK
Danışman: DOÇ. DR. TURAN PAKSOY
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği = Industrial and Industrial Engineering

Özet:
Tedarik zinciri malzeme tedariği işlemlerini yerine getiren, bunları yarı mamul ve mamullere dönüştüren ve daha sonra bunları dağıtım kanallarıyla müşterilere ulaştıran hizmet ve dağıtım seçeneklerinden oluşan ağdır. Tedarikçiler, imalatçılar, dağıtıcılar, toptancılar, perakendeciler, müşteriler gibi öğelerden oluşan bu iş ağının tasarımı problemi tedarik zinciri yönetimi içinde stratejik bir öneme sahiptir.Bu çalışmada, tedarik zinciri yönetiminde dağıtım ağlarının tasarımı ve optimizasyonu problemi ele alınmıştır. Firmaların rekabetinde önem arz eden tedarik zinciri yönetimi konusunda; bakış açısı geliştirmek, modeli doğru kurmak için bilgilendirmek, optimizasyonun mantığı altında yatan, verimlilik artışı, kar realizasyonu ve iyileştirmesi, maliyetlerin kontrol edilebilir hale getirilmesi anahtarlarına uygun olarak doğru optimum model üzerinde çalışma sağlamak amaçlanmıştır. Konya/Türkiye de faaliyet gösteren bitkisel yağ tesisi için yeni bir model geliştirilmiştir. Önerilen model firmadan sağlanan gerçek verilerle LİNDO paket programıyla çözülmüş ve sonuçlar tartışılmıştır.

Abstract:
A supply chain is a network of facilities and distribution options that performs the functions of procurement of materials, transformation of these materials into intermediate and finished products, and the distribution of these finished products to the customers. Network design problem, that includes various business actors such as suppliers, manufacturers, distributors, retailers and costumers, has a strategic role in supply chain management. In this study the distrubition networks design and its optimization problem in the supply chain management is eveluated. It is aimed that to study on the optimum modelling in the supply chain management which is very important for the companies? competitions to improve the vision , to inform for developping the right model , and to become convenient in the optimization related factors such as productivity increase , realization of profit and correcting and providing traceable cost . A novel linear programming model is developed for a food enterprise in which edible vegetable oil is produced in Konya/Turkey. Proposed model is performed with real data from enterprise via LINDO package program and results are discussed.
Kalite fonksiyon göçerimi yaklaşımı ile tedarikçi seçimi: Araç üstü vinç imal eden bir işletmede uygulama
Supplier selection with quality function deployment approach: An application in a facility manufacturing vehicle mounted cranes
Yazar: BEYHAN TOPAK
Danışman: DOÇ. DR. TURAN PAKSOY
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği = Industrial and Industrial Engineering

Özet:
Organizasyonlar, faaliyetlerini sürdürebilmek için birçok tedarikçi firmayla çalışmak zorundadırlar. Tedarikçi firmaların bir grup adayın içinden seçilmesi zor bir karar problemidir. Bu çalışma tedarikçi seçim problemi için Kalite Fonksiyon Göçerimi'nin tipik bir yaklaşımı olan Kalite Evinin kullanılması olarak yeni bir metot önerir. Güvenilirliği test etmek için metot vinç ve taşıma araçları yapan bir firmanın tedarikçi seçim sürecine uygulanmıştır.Çalışma, işletmenin ihtiyaçlarını karşılamak için hesaplanan ürünün sahip olması gereken özelliklerin tanımlanması ile başlar, sonra bunları karşılayacak tedarikçiden gelen ürün özelliklerinin tanımlanmasıyla devam eder. Bunlar arasındaki korelasyon matrisi oluşturulur ve en sonunda da ürün için istekleri en iyi karşılayan tedarikçi seçilir, ürün için kalite evi matrisi oluşturulur.Anahtar Kelimeler: : Tedarikçi Seçimi, Kalite Fonksiyon Göçerimi, Kalite Evi, Tedarik Zinciri Yönetimi

Abstract:
Organizations have to work with a lot of supplier firms in order to continue theiractivities. Selecting the supplier firms from a group of candidates is a difficultdecision making problem. This article suggests a new method that transfers the house of quality (HOQ) approach typical of quality function deployment (QFD) problems to the supplier selection process. To test its reliability, the method is applied to a supplier selection process for a firm that products crains and trasformation vehicles.The study starts by identifying the features that the purchased product should have (internal variables ``WHAT??) in order to satisfy the company?s needs, then it seeks to establish the relevant product characteristics that comes from Suppliers (external variables ``HOW??) . The correlation matris between Whats and Hows is formed and at the end of the study,the best supplier meeting the company?s needs is chosen, house of Quality (HOQ) for the product is formed.Key Words: Supplier Selection, Quality Function Deployment, House of Quality, Supply Chain Management
Ahırlı-Yalıhüyük ve Bozkır (Konya) arasında kalan bölgenin florası
The flora of region among Ahirli-Yalihüyük ve Bozkir (Konya)
Yazar: AHMET ALPER CAN
Danışman: DOÇ. DR. YAVUZ BAĞCI
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Botanik = Botany
Dizin: Flora = Flora

Özet:
Bu çalışma Ahırlı-Yalıhüyük, Bozkır üçgeninde kalan bölgenin florasını tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Çalışma alanı Davis'in Grid kareleme sistemine göre C4 karesinde yer almaktadır. Bölgeden 2007 - 2009 yılları arasında 950 bitki örneği toplanmış olup 70 familya ve 279 cinse ait 464 takson tespit edilmiştir. Taksonların Fitocoğrafik bölgelere göre dağılımı şöyledir: Akdeniz elementi 79 (%17,02), Iran-Turan elementi 73 (%15,73), Avrupa-Sibirya elemeti 19 (%4,09),Geniş yayılışlı 104 (% 22,41). Endemik takson sayısı 49 (%10,56), bilinmeyenler 189 (%40.73)'dür. Çalışma alanında mecut 464 takson'un 5'i Pteridophyta divisiosuna aittir. Gymnospermae alt divisiosun'a 5 takson, Angiospermae alt divisiosun'a ait 454 takson vardır. Angiospermae alt divisiosuna ait olan Dicotyledones sınıfında 399, Monocotyledones sınıfında 55 takson tespit edilmiştir. İçerdiği takson sayısı bakımından en büyük familyalar: Compositae (Asteraceae) 53, Leguminosae (Fabaceae) 45, Cruciferae (Brassicaceae) 39, Labiatae (Lamiaceae) 34, Gramineae (Poaceae) 31, Caryophyllaceae 28, Umbelliferae 22, Scrophulariaceae 17. dir. En fazla takson içeren cinsler ise: Astragalus 9, Centaurea 8, Silene 8, Veronica 6, Bromus 6, Verbascum 5, Ornithogalum 5, Trigonella 5'dir.Anahtar Kelimeler: Flora, Ahırlı-Yalıhüyük, Bozkır, Konya, Türkiye

Abstract:
This research was carried out to determine the flora of and The research area is in the C4 square according to Grid sistem. As a result of the examination of 464 plant specimens collected from the area, between 2007 and 2009, 464 taxa belong to 70families and 279 genera was determined. The phytogeographic elements are represented as follow: Mediterranean 79 (%17,02), Irano-Turanian 73 (%15.73) and Euro ? Siberian 19 (%4,09). widespread taxa, 104 (%22,41), taxa are undeterminated 189 (%40.73). The number endemic taxa is 49 (%10,56). Five taxa belong to Pteridophyta 454 taxa belong to Spermatophyta. Gymnospermae are represented by 5 taxa, Angiospermae are represented by 399 taxa. In Angiospermae subdivision 454 taxa, belong to Dicotyledones and 55 taxa Monocotyledones. The largest families according to number of taxa in the research area are as follows: Compositae (Asteraceae) 53, Leguminosae (Fabaceae) 45, Cruciferae (Brassicaceae) 39, Labiatae (Lamiaceae) 34, Gramineae (Poaceae) 31, Caryophyllaceae 28, Umbelliferae 22, Scrophulariaceae 17. The richest genera are as follows: Astragalus 9, Centaurea 8, Silene 8, Veronica 6, Bromus 6, Verbascum 5, Ornithogalum 5, Trigonella 5.Key Words: Flora, Ahırlı-Yalıhüyük, Bozkır, Konya, Türkiye.
Toplu iş sözleşmesinden üyelik dışında yararlanma
Exploit to collective labor agreement apart from membership
Yazar: GÜLİN KARAKAŞ
Danışman: DOÇ. DR. M. FATİH UŞAN
Selçuk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Özel Hukuk Ana Bilim Dalı / İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Hukuk = Law
Dizin: Toplu iş hukuku = Turkish labor law ; Toplu iş sözleşmeleri = Collective labor agreements ; Türk iş hukuku = Turkish labor law ; İş hukuku = Labour law

Özet:
Sendika özgürlüğü ilkesine göre; işçiler istedikleri zaman istedikleri sendikaya üye olabilirler, kurulmuş bulunanlardan başka sendika kurabilirler veya hiçbir sendikaya üye olmayabilirler. Bu durumda, hiçbir sendikaya üye olmayan işçiler ile o işyerinde uygulanmakta olan toplu iş sözleşmesinin tarafı işçi sendikasının dışındaki bir sendikaya üye olan işçilerin, işyerinde uygulanmakta olan toplu iş sözleşmesi hükümlerinden yararlanıp yararlanamayacakları problemi İş Hukukunun önemli konularından biri olarak ortaya çıkmaktadır.Bu problemin çözümünde, sendika özgürlüğü ile sendika güvenliğini bağdaştıracak bir orta yol menfaatler dengesine daha uygun düşecektir. Bu sebeple; genelde toplu iş sözleşmesinden yararlanma kural olarak taraf sendika üyelerine tanınacak, taraf sendika üyesi olmayanlar ise bir karşılık ödemeleri şartıyla toplu iş sözleşmesinden yararlanabileceklerdir.Türk Hukukunda da kural, taraf sendika üyelerinin toplu iş sözleşmesinden yararlanmasıdır. İstisnaları ise, dayanışma aidatı ödeyerek ve sendikanın yazılı muvafakatiyle toplu iş sözleşmesinden yararlanmadır.

Abstract:
According to the principle of freedom of labor unions, workers may join a labor union at any time they want, those founded or any other labor union may establish a labor union members may not be. In this case, no labor union, non-member workers and the workplace implemented collective bargaining agreement by union workers in a non-union workers are members of the office implemented collective bargaining provisions to benefit from the problems can not benefit from the Business Law is one of important issues as is emerging.The solution to this problem, the labor union freedom and the security of the union to reconcile the interests of the middle way to the more appropriate balance will be reduced. For this reason, in general, collective labor agreement to benefit, as a rule by the union members will be recognized, by union members who do not have the money to pay a condition that collective bargaining will be able to benefit from.Turkish law also rules, is to benefit from collective bargaining by the union members. Exceptions, however, by paying dues and union solidarity, collective labor agreement with the written consent is exploited.
Rize ili Çamlıhemşin ilçesi köylerinin yemek kültürü üzerine bir çalışma
A study about food culture of rize province Çamlihemşin district?s villages
Yazar: NEJDET DOKUR
Danışman: YRD. DOÇ. DR. NERMİN IŞIK
Selçuk Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Bölümü / Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı / Beslenme Eğitimi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Ev Ekonomisi = Home Economics ; Halk Bilimi (Folklor) = Folklore
Dizin: Rize-Çamlıhemşin = Rize-Çamlıhemşin ; Yemek kültürü = Food culture ; Yiyecek hazırlama = Food preparation

Özet:
Bu çalışmanın amacı Rize ili Çamlıhemşin ilçesi köylerinde yaşayan ailelerin yemeklerini ve mutfak kültürünü ortaya çıkarmaktır. Araştırmanın analiz birimi Çamlıhemşin ilçesi köylerinin yemekleridir. Veriler bütün yaşamını köylerinde geçirmiş ve halen orada ikamet eden erkek ve kadınlardan elde edilmiştir. Topluca köyünden 5, Çayırdüzü köyünden 7, Dikkaya köyünden 8, Köprübaşı köyünden 6, Behice köyünden 7, murat köy köyünden 8, Güllü köyünden 8, Kadıköy'den 9 cevaplayıcı seçilmiştir. Görüşülenlerin toplam sayısı 58'dir. Tüm görüşmeler araştırmacı tarafından kaydedilmiş ve cevaplayıcıların isteği doğrultusunda ses kayıt cihazı, kamera kaydı veya yazı ile kayda alınmıştır.Araştırmanın bulgularına göre Çamlıhemşin ilçesi köylerinin yemeklerinde büyük değişiklikler gözlenmemiştir. Köyler arasında ciddi farklılıklara rastlanmamakla birlikte hemen hemen aynı oldukları gözlenmiştir.Çamlıhemşin ilçesi köylerinin yemekleri kaynak kişilerden alınan tariflere sadık kalınarak sunulmuştur. Yemekler kaynak kişilerden alınan tariflere sadık kalınarak hazırlanmış, panelistlere tattırılmış ve elde edilen sonuçlara göre standartlaştırılmıştır. Ayrıca yemeklerin bir porsiyonuna düşen yaklaşık besin değerleri hesaplanmıştır.Anahtar kelimeler: Çamlıhemşin, yemek, yemek kültürü.

Abstract:
The purpose of this study is food and culinary culture of the families which are living in the villages of the towns of Rize?s province Çamlıhemşin. Analysis of the resarch unit is the dishes of Çamlıhemşin?s villages. The data have been obtained by men and women which has been residing there all their life long and stil living there. From the village Topluca 5, From the village Çayırdüzü 7, from the village Dikkaya 8, from the village Köprübaşı 6, from the village Behice 7, from the village Muratköy 8, from the village Güllü 8, from the village Kadıköy 9 resarch persons were selected. The total number of resarch persons is 58. All calls recorded by the resarcher and voice recorder or camera recorder has been used by the resarch persons request or taken in writing.According the findings of the resarch; the food of the Çamlıhemşin?s villages dont have major changes in between.The food of the Çamlıhemşin?s villages has been observed by the discriptions given by resarch persons. Food has been made by the descriptions given by resarch persons and amounted by the resultsKey words: Çamlıhemşin, cuisine, food culture.