Antibakteriyel, antibiyofilm ve anti-quarum sensing etkileri ile Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. Typhoides (Briq.) Harley var. typhoides'in uçucu yağının değerlendirilmesi
Evaluation of the essential oil of mentha longifolia (L.) Hudson subsp. Typhoides (Briq.) Harley var.Typhoides with antibacterial, antibiofilm and anti-quorum sensing effects
Yazar: ENES FURKAN GÜNDOĞU
Danışman: PROF. DR. ALEV ÖNDER
Ankara Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Farmakognozi Ana Bilim Dalı / Farmakognozi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Eczacılık ve Farmakoloji = Pharmacy and Pharmacology

Özet:
Mersin-Mut bölgesinden toplanan Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. typhoides (Briq.) Harley var. typhoides uçucu yağını elde etmek, uçucu yağ kompozisyonunu belirlemek ve bazı biyolojik aktivitelerini değerlendirmek amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Bitkinin uçucu yağ verimi %1,53 h/a (kuru drog üzerinden) olarak tespit edilmiştir. GC/FID/MS ile uçucu yağ içerisinde tespit edilen başlıca bileşilkler ve yüzde oranları piperitenon (%25,7), karvon (%22,7), piperiton (%22,8), pulegon (%6,8), izomenton (%6,6) olarak bulunmuştur. Biyolojik aktivite deneylerine ait, antibakteriyel, antibiyofilm ve anti-quorum sensing etkileri incelenmiştir. MIC değerleri incelendiği zaman ise Gram (-) bakteri örnekleri olan Escherichia coli ATCC 25922 ve Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 için MIC: 20 mg/mL olduğu gözlenmiş ve etkinin zayıf olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca bazı mantar türlerine karşı da MIC değerleri ölçülmüştür. Bu değerler; Candida parapsilosis RSKK 994 (MIC <0,625 mg/mL), Candida parapsilosis ATCC 22019 (MIC <0,625 mg/mL) suşlarında daha yüksek olduğu gözlenmiştir. Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. typhoides (Briq.) Harley var. typhoides uçucu yağının antibiyofilm aktivitesi %59,53 olarak bulunmuş ve 80 mg/mL konsantrasyonda ise anti-quorum sensing aktivite göstermiştir. Bu çalışmada, bitki üzerinde yapılan tüm araştırmalar sonucunda, bitki üzerinde yapılan bu çalışmaların, ilerde yapılacak çalışmalara yol göstermesi bakımından önemli olduğu anlaşılmıştır. Ayrıca, hem ekonomik değere, hem de tıbbi öneme sahip, hem de mutfaklarda sıklıkla kullanılan bu bitkinin farklı araştırmalara konu olabileceği ve kültürün de yapılabileceği fikrini ortaya çıkarmıştır.

Abstract:
This study was carried out on Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. typhoides (Briq.) Harley var. typhoides, to obtain the essential oil, determine the essential oil composition, and evaluate some of its biological activities. The essential oil yield was determined as 1.53% v/w (on dry drug). The main compounds detected in the essential oil by GC/FID/MS are piperitone (25.7%), carvone (22.7%), piperitone (22.8%), pulegone (6.8%), isomentone (6.6%). Antibacterial, antibiofilm, and anti-quorum sensing activities were also investigated. When the MIC values were examined, it was observed that the MIC was 20 mg/mL for Escherichia coli ATCC 25922 and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, which are Gram (-) bacteria strains. However, the antibacterial effect was found to be weak. MIC values were also measured against some fungal strains. It was observed to be higher in Candida parapsilosis RSKK 994 (MIC: <0.625 mg/mL), Candida parapsilosis ATCC 22019 (MIC <0.625 mg/mL) strains. The antibiofilm activity of essential oil Mentha longifolia (L.) Hudson subsp. typhoides (Briq.) Harley var. typhoides was found to be 59.53% and showed anti-quorum sensing activity at 80 mg/mL concentration. In this study, as a result of all investigations on the plant, it was understood that these studies are important in guiding future studies. In addition, it has been revealed that this plant, which has both economic and medicinal importance, can be the subject of further research. Therefore, this plant can be cultivated due to its frequent usage in kitchens.