hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Taşıtlarda gürültü sebeplerinin tespiti ve giderilmesi
Determinig and preventing the cause of noise on the vehicles
Yazar: HALİL İBRAHİM SOYDAŞ
Danışman: PROF.DR. ERTUĞRUL BALTACIOĞLU
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering
Dizin: Gürültü = Noise ; Titreşim = Vibration

Özet:
Gürültü istenmeyen, rahatsız edici ses olarak tanımlanır. Bir gürültü nekadar anlamsız, ne kadar siddetli, ne kadar düzensiz ve ne kadar ani olursa okadar rahatsız edicidir. Gürültünün insanlar üzerinde fizyolojik etkilerinin oldugubirçok bilimsel çalısma ile ispat edilmistir. Bu etkilerin baslıcaları stres, kanbasıncında artıs, kalp atıslarının ve kan dolasımının degismesi ve uykusuzlukolarak tespit edilmistir. Stres ve uykusuzluk, gürültünün uzun süreli fizyolojiketkilerindendir.Bu çalısmada içten yanmalı motorların olusturdugu gürültü incelenmistir.Motorlu bir tasıt da mekanik sistemleri, yanma, egsoz sistemi, havalandırmasistemi ve tekerlek kaynaklı olarak gürültü üretir. Genel olarak motorlarınmekanik sistemleri tasıt gürültüsünde en büyük paya sahiptir. Mekaniksistemlerin olusturdugu gürültünün en büyük kaynagı ise titresimdir.Yapılan deneysel çalısmalar sonucunda kaputu açık olan arabanın gürültüseviyesinin yüksek oldugu tespit edilmistir. Motor kaputunda yalıtım malzemesikullanılması durumunda gürültünün azaldıgı anlasılmıstır. Ayrıca mars dinamosuve kayıs gibi gürültünün etkin kaynagı olan parçalarının motor kaputunun sagtarafında olması nedeniyle tasıtın sag tarafından daha yüksek gürültü seviyesiölçülmüstür.

Abstract:
Noise is defined as unwanted and disturbing voice. The noise is disturbing ashow much it is meaningless, hard, untidy and unexpected. By many scientificstudy it is determined that noise has physiological effects on huımans. These maineffects are stress, increase of blood pressure, difference at heart pulses and bloodcirculation and insomnia. Stress and insomnia are long time physiological effects.In this study noise generated by internal combustion engines is studied. Amotor vehicle produces noise cause of it?s mechanical system, combustion, exhaustsystem, ventilation system and wheels. Generally mechanical systems of the engineare the main reason of the vehicle noise. Vibration is the main reason of the noisecaused by the mechanical systems.As observed from the experiments, it is determined that the noise level of thecar, which it?s bonnet is opened, is higher. It is determined that the noise level isdecreased in case insulating material is used on the bonnet of the car. Besides,higher noise level is measured at the right side of the car since the starter and thebelt, which is the effective parts of the engine noise, are on the right side of the car.
Puzolanik zeolitin çimentoda katkı uygunluğunun araştırılması
Investigation of suitability as an admixtures pozzolanic zeolite at cement
Yazar: SUZAN FEN YILDIRIM
Danışman: DOÇ. DR. SABİT OYMAEL
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering
Dizin: Analiz = Analysis ; Magnezyum sülfat = Magnesium sulfate ; Zeolit X = Zeolite X ; Çimento = Cement

Özet:
Günümüzde, çimento endüstrisi gittikçe gelişmekte ve ilerlemektedir. Bilindiğiüzere bir ton çimento klinkeri üretimi sırasında bir ton CO2 gazı ortaya çıkmaktadır.Bunun üzerine hem çevre konuları için hem de çimento üretiminin daha düşük maliyetliolması için hidrolik çimentolara puzolan katılması uygundur. Yapılan bu deneyselçalışmada, Manisa-Gördes yöresinden elde edilen doğal zeolitin çimentoda katkıuygunluğu araştırılmıştır. Manisa-Gördes doğal zeolitinin %0, % 15 ve %30 doğal zeolitkatkılı ve doğal zeolit + süperplastikleştirici katkılı çimentoları fiziksel ve kimyasalözellikleri yönünden birbirleriyle ve kontrol çimentosu olan PÇ 42,5 ilekarşılaştırılmıştır. Hazırlanan zeolitli hamur numuneleri üzerinde X-ray difraksiyon veSEM fotoğraf araştırması yapılmıştır. Elde edilen sonuçlar %15 doğal zeolit katkılınumunelerin çimentoda uygun olduğu görülmüştür.2007, 98 sayfaAnahtar Kelimeler: Doğal zeolit, PÇ 42.5 R (CEM I) çimento, fiziksel ve kimyasalanaliz, MgSO4.

Abstract:
Nowadays, cement industry has been developed and improved. As known, onetonne of CO2 gases come out during one tonne of clinker production. According to this,pozzolans are added in suitable amounts in hydraulic cement because of eitherenvironmental matters or production of cement with a minimum cost. In thisexperimental study, the usability of natural zeolite obtained from natural deposits inGördes, Manisa, Turkey as an admixture to cement was examined. Natural zeoliteadded cements have been obtained %0, %15 and %30 by weight and addedsuperplasticisers has been compared to both each other and PÇ 42.5 called controlcement according to physical and chemical properties. Prepared mortar samples withzeolite have been researched by X-ray difraction and SEM photos. Obtained resultsshow that %15 natural zeolite addition can be used conducting in producing cements.2007, 98 pagesKey Words: Natural zeolite, PÇ 42.5 R cement (CEM I), physical and chemical analysis,MgSO4.
Coğrafi bilgi sistemleri ve uzaktan algılama yöntemleri ile Türkiye ölçeğinde arazi örtüsünün sınıflandırılması
Classification of land cover in the scale of Turkey using geographical informationing systems and remote sensing techniques
Yazar: ÖNDER GÜLBEYAZ
Danışman: PROF. DR. KAMURAN GÜÇLÜ
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Peyzaj Mimarlığı = Landscape Architecture
Dizin: Ekosistem = Ecosystem

Özet:
Arazi örtüsü değişimlerinin oldukça yoğun ve hızlı olarak geliştiği bu dönemde,ekolojik verilerin daha hızlı ve sürekli elde edilebilir olması, sürdürülebilir kalkınmayönünde daha akılcı ve dinamik kararların alınmasını kolaylaştırmıştır. Bu çalışmada,uzaktan algılama yöntemleri, MODIS uydu görüntüleri ve coğrafi bilgi sistemleribütünleştirilerek, Türkiye'nin arazi örtüsü sınıfları ve haritası çıkarılmıştır. Arazi örtüsüsınıflandırılmasına ait kararlar IGBP (International Geospher Biospher Program)sınıflandırma sistemine dayandırılmıştır. Kendi alanında bir ilke imza atan bu çalışma,Türkiye'ye ait arazi örtüsü sınıflarını başarı ile tespit etmiş ve sayısallaştırmıştır.Türkiye'nin orman haritaları, yapılan sınıflandırmanın güvenirliğini iyileştirmedekullanılırken, aynı zamanda ileriki çalışmalara veri tabanı oluşturacak şekildekoordinatlı hale çevrilmiştir.2007, 59 sayfaAnahtar Kelimeler: Arazi Örtüsü, Arazi Kullanımı, Ekosistem Sınıflandırma, MODISUydu Görüntüleri.

Abstract:
In the current era when changes in land cover are rather rapid and intense, thefact that ecological data are able to be acquired rapidly and continuously has facilitatedrational and dynamic decision-making towards sustainable development. In this study,land cover classification and map of Turkey was derived by integrating remote sensingtechniques, geographical information systems, and MODIS images. Algorithms for theland cover classification of Turkey were based on the IGBP (International GeospherBiospher Program) land cover classification system. This study, which made the firstattempt in this respect, successfully identified and quantified land cover classes ofTurkey. In using Turkish forest map as ground-truthing for the verification of landcover map, Turkish forest map was also positioned to a coordinate system so as to formthe basis for further ecological studies2007, 59 sayfaAnahtar Kelimeler: Land Cover, Land Use, Ecosystem Classification, MODISSatellite Images.
Metal/n-Si/Au-Sb schottky diyot yapılarında seri direnç etkisi
Series resistance effects in the metal/n-Si/Au-Sb schottky diode structures
Yazar: GÖKHAN ÇEBİŞLİ
Danışman: DOÇ.DR. HÜSNÜ SALİH GÜDER
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering
Dizin: Engel yüksekliği = Barrier height ; Schottky diyodları = Schottky diodes ; Seri direnç = Series resistance ; İdealite faktörü = Ideality factor

Özet:
Bu çalısmada [100] yönelimine sahip, fosfor katkılı, r = 5 ~ 10W-cm özdirençlive mobilitesi = 1450 n ? cm2/Vs olan n-tipi silisyum kristali kullanıldı. Isısalbuharlastırma yöntemiyle Fe, Ni, Cd, Pb, Bi ve Sn metalleri kullanılarak altı farklıSchottky diyot yapısı olusturuldu. Diyotların elektriksel karakteristigini incelemek için,oda sıcaklıgında ve karanlıkta, -1V ile +1V gerilim aralıgında akım-gerilim ölçümleriyapıldı.Nötral bölge direncinin diyotların akım-gerilim karakteristikleri üzerindekietkilerini incelemek için altı farklı metotla idealite faktörü, engel yüksekligi ve seridirenç degerleri hesaplandı. Verilerin incelenmesinden, tüm diyotlar için engelyüksekligi ve seri direnç degerlerinin birbiri ile iyi bir uyum içinde oldugu, ancaküçüncü, dördüncü ve besinci metotlarda idealite faktörü degerlerinin digerlerine göreoldukça düsük ya da yüksek oldugu görülmüstür.

Abstract:
In this work, [100] oriented, phosphororus doped, n-type silicon crystal with aresistivity of r = 5 ~ 10W-cm and mobility of = 1450 n ? cm2/Vs has been used. Sixdifferent Schottky diodes have been fabricated using Fe, Ni, Cd, Pb, Bi and Sn metalsby resistive evaporation method. In order to investigate the electrical characteristics ofthe diodes, current-voltage measurements have been done between -1V and +1Vpotential interval, at room temperature and in the dark.In order to investigate the effects of the notral region series resistance on thecurrent-voltage characteristics of the diodes, ideality factor, barrier height and seriesresistance values have been calculated using six different methods. From theinvestigation of the data, barrier heights and series resistance values have been found tobe in agreement for all the diodes, but the ideality factors evaluated by the third, fourthand fifth methods are seen to have either very low or high values than the others.
Eterik yağların eldesi ve özelliklerinin belirlenmesi
Obtaining of ethereal oils and determination of their properties
Yazar: SELDA GÜLÜCÜ
Danışman: PROF. DR. NUREDDİN ÇOLAK
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Eterik yaglar, aromatik bitkilerden elde edilen kendine has kokusu, tadı, rengi vegörünümleri olan uçucu özellige sahip yagımsı karısımlardır. Endüstride ve insanyasamında önemli bir yer tutan eterik yaglar çok degisik amaçlardakullanılabilmektedir.Bu çalısmada kullanılan menengiç (pistacia terebinthus) ve mersin (myrtuscomminus) bitkileri Hatay yöresinde yetisen bitkilerdir. Bu bitkilerin eterik ve sabityagları soxhlet ve clavenger cihazlarıyla elde edildi. Elde edilen eterik ve sabit yaglarınanalizleri GC-MS ile yapıldı. Suda çözünen eterik yaglar eterle ekstrakte edildiktensonra GC-MS ile analizleri yapıldı. Soxhlet cihazında çözücü olarak hekzan kullanıldı.Daha sonra da hekzan, döner buharlastırıcı ile (Rotary evaporatör) geri kazanıldı.Ayrıca menengiç ve mersin bitkilerinin içerdikleri eterik yagların analizi headspacecihazı kullanılarak GC-MS'de yapıldı.Elde edilen eterik yaglar farklı sıcaklık aralıklarında GC-MS'de çalısılarak aynıbitkilerin yaprak ve meyvelerinin içerigi saptandı.Anahtar Kelimeler: Eterik yag, Menengiç bitkisi, Mersin bitkisi, Yag asitleri, Gazkromatografi, Soxhlet, Clavenger, Headspace

Abstract:
Ethereal oils are oily mixtures which are extracted from aromatic plants andhave special odours, taste, colour and appearance due to their volatile properties.Ethereal oils have that important place in humans lives can be used for quitedifferent purposes.The plants, pistacia terebinthus and myrtus comminus, that we used in this studyare grown in large amounts in the region of Hatay. In our study, ethereal and constantoils of these plants were extracted with the help of the Soxhlet and Clavengerapparatusus. Extracted ethereal and constant oils were analysed with GC-MS. TheEthereal oils that were dissolved in water were obtained by extracting with ether, andwere analysed with GC-MS in the same way. Hexan was used as a solvent in Soxhletapparatus. Then, hexan was evaporated by rotary evaporator. The ethereal oil of pistaciaterebinthus was analysed by headspace apparatus which connected to GC-MS.The contents of the same leaves and fruits were discovered as the obtainedKey words: Ethereal oils, Pistacia terebinthus, Myrtus comminus, Fatty acid methylesters, Gas chromatography, Soxhlet, Clavenger, Headspace-GC-MS
Seyahat acentelerinde çalışanların bilgisayara yönelik tutumları
The attitudes of travel agencies staff towards computer
Yazar: HAKAN DİLEK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. HALİL DEMİRER
Mustafa Kemal Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Turizm = Tourism
Dizin: Bilgisayar kullanımı = Computer usage ; Kaygı = Anxiety ; Tutumlar = Attitudes ; Çalışanlar = Workers

Özet:
Günümüzde teknolojinin seyahat acentelerine etkisi üzerinde durulurkenilk akla gelen bilgisayar ve bilgisayar kullanımıdır. Bu çalısmayla, seyahatacentelerinde çalısan insanların bilgisayara ve internete yönelik tutumlarınıanaliz etmek, bilgisayarda kendilerine yeterliliklerini, bilgisayara yönelik kaygıdüzeylerini, ne derece bilgisayar egitimi aldıklarını ve bilgisayarda vakitlerininasıl geçirdiklerini bilmek bu konuyla ilgili turizmin diger alanlarındaolusabilecek arastırmalara kaynak olması mümkün olabilecektir.Bu arastırmanın temel amacı, seyahat acentelerinde çalısanlarınbilgisayara yönelik tutumlarını arastırmak, acente çalısanlarının egitim, yas vecinsiyet durumlarına göre internete yönelik tutumlarını, bilgisayara yönelikkaygılarını ve bilgisayarda kendilerine yeterliliklerini degerlendirebilmektir.Bu çalısma dört bölümden olusmaktadır. Birinci bölüm, arastırmaya vemetodolojisine iliskin genel bilgiler içermektedir. kinci bölüm, arastırmakonusuna iliskin literatür arastırmasına iliskin bilgilerden olusmaktadır.Üçüncü bölüm, arastırma degiskenlerinin açıklamalarını içermektedir.Çalısmanın dördüncü ve son bölümünde, sonuçlar ve sorunlara olası çözümönerileri yer almaktadır.

Abstract:
While the impact of technology towards the travel agencies is beingemphasized nowadays, the first thing that comes to our mind is computer anduse of computer. With this study, surveying the attitudes of travel agencies? stafftowards computer and internet, knowing their self-sufficiency with thecomputer, the level of anxiety towards computer, the level of computereducation they had and how they spend their time with computer can bepossible for the references to the studies which will probably occur in otherfields of tourism with this subject.The main aim of this research is to explore the attitudes of staff towardscomputer working in travel agencies, evaluate the attitudes of staff who work intravel agencies towards the internet, their anxieties towards the computer andtheir self efficacy in computers.This study consists of four chapters. The first chapter in general is aboutthe study and its research methodology. The literature review findings are in thesecond chapter. The third chapter includes explanations of the variables of thestudy. Last chapter includes results and possible suggestions for solution of theirproblems.
Yapım şirektlerinde satın alma
Purchasing in construction firms
Yazar: ZİYA ONUR KESİMAL
Danışman: DOÇ.DR. EMEL ORAL ; Y.DOÇ.DR. GÜLGÜN MISTIKOĞLU
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
iÖZETBu çalışmanın amacı inşaat sektöründe satın alma kavramının önemini araştırmakve satın almanın isabetli yapılabilmesi için çeşitli önerilerde bununmak, özellikle satınalma yönetmeliklerinin daha işlevsel hale nasıl gelebileceğini değerlendirmektir.Yapılan araştırmalarda önceki çalışmalar incelenmiş, literatür taraması yapılmışve inşaat şirketlerinin satın almaya bakış açıları saptanmaya çalışılmıştır. Satın almanıntanımı, şirketler için satın almanın gerekliliği ve etkin satın alma stratejileri araştırılmışve bu sonuçlar değerlendirilmiştir.İnşaat sektöründe satın almanın yerini belirlemek için küçük, orta ve büyükölçekli şirketleri içeren bir anket çalışması yapılmış, anketten elde edilen sonuçlara veistatistiksel analizlere göre, satın almanın şirketler açısından son derece önemli olduğugözlenmiştir. Sonuç ve öneriler için de anket sonuçları, literatür taramasından alınanveriler ve önceki çalışmalar birarada değerlendirilmiş ve etkin satın alma için önerilersunulmuştur.2007, 92 sayfaAnahtar kelimeler : Satın alma, satın alma yönetmelikleri, istatistiksel analiz, inşaatsektörü

Abstract:
iiABSTRACTThe aim of this study is to research the importance of the concept of purchasing,to recommend for appropriate purchasing and especially to utilize on the fact that, howthe purchasing regulations become more functional.During the researches, previous studies were investigated, literature survey wascarried out and the point of view of the construction companies to purchasing was tried tobe determined. Definition of purchasing, necessity of purchasing for companies andeffective purchasing strategies were investigated and the solutions were evaluated.To determine the position of purchasing for construciton companies a publicsurvey was done to the construction companies comprising of small, medium and bigscale of companies and according to the results of the survey and statistical analysis, it isobserved that purchasing is very important for the companies. For conclusion andsuggestions, public survey results, datas obtained from literature survey and previousstudies were evaluated all together and suggestions for effective purchasing werepresented.2007, 92 pagesKey vocabulary : Purchasing, purchasing regulations, statistical analysis, constrcutionsector
Asfalt ve beton kaplamalı yolların maliyet yönünden karşılaştırılması
The comparison costs of flexible pavements and rigid pavements
Yazar: EMRULLAH EDİS
Danışman: DOÇ. DR. ALİ OSMAN ATAHAN
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
Teknolojik ve bilimsel gelişmelerin hızlı yaşandığı dünyada, ülkemizin bugelişmelerin gerisinde kalmasının en önemli nedenlerinden biride ulaşım ağının yeterli veistenen standartlarda olmamasıdır. Yapılması gereken; gelişmiş ülkelerin seviyesineulaşmaktır. Bunun içinde ekonominin güçlü olması gerekmektedir. Ülke ekonomisinin güçlüolması ve dünya piyasalarıyla rekabet edebilir düzeye gelmesi için, sanayide gerekli olanhammadde ve mamullerin zamanında üretici ve tüketiciye ulaşması gerekir.Ulaşım ağında yapılacak her türlü proje ve yatırım ülke sanayisinin güçlenmesindeönemli bir rol oynayacaktır. Ekonomik olarak zayıf olan ülkemizde, yapılacak yollarınstandartlar açısından iyi olmalı ve optimum maliyetle yapılması gerekmektedir. Bununla ilgiliolarak; ilk yapım maliyeti daha fazla olmasına rağmen, uzun vadede fazla bakım ve onarımgerektirmediğinden beton yol seçeneği de unutulmamalıdır.Bu tezde karayolu üstyapı tipleri hakkında bilgi verilerek, üstyapı alternatiflerindenbiri olan beton kaplamalı üstyapı ve asfalt kaplamalı üstyapı arasında performans maliyetlerikarşılaştırması yapılmıştır.2007,85 SayfaAnahtar Kelimeler: Beton yol, asfalt kaplamalı üstyapı, sathi kaplamalı üstyapı

Abstract:
In the world the technological and scientific developments are too fast, unfortunatelyour country remains behind from these developments. To catch the level of the developedcountries, our country must have a strong economy. To have a strong economy and to reach acompetitive level in the world market, the required raw material and products for industry,must reach to the producer and consumer on time.All kinds of projects and investments on transportation network will play animportant rol in reinforcement of country?s industry. In our country which has a weakeconomy, the roads must be constructed in high standards with optimum cost. Another issuenot to be forgotten is concrete roads.In this thesis, information about types of road pavements has been given. On the otherhand; performance - cost comparison has been done between rigid pavements and flexiblepavements which are alternatives of road pavement.2007, 85 pagesKeywords: concrete road, flexible pavements, rigid pavements
Konserve edilmiş ton balıklarının ağır metal yönünden kalite güvencesinin araştırılması
Investigation of determination of heavy metal levels in canned yuna fish with respect to food safety assurance
Yazar: DERYA EVİN
Danışman: Y.DOÇ.DR. ABDULLAH ÖKSÜZ
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu arastırmanın amacı Türkiyede satısa sunulan ton balıgı konservelerinde agırmetal varlıgını ve bu miktarların ulusal ve uluslarası gıda mevzuatına uyup uymadıgınıbelirlemektir. Toplam 10 element; bunlardan mangan, demir, alüminyum, kursun, bakırkadmiyum, kalay arsenik, çinko ve krom seviyeleri yas yakma yöntemi ile ektrakteedilmis ve ICP AES cihazı ile belirlenmistir.Toplam 115 adet farklı marka ve içerikteki konserve balık numunesi kullanılmısve bunlardan elde edilen sonuçlar Avrupa Birligi Standardları ve Türk GıdaMevzuatındaki degerler ile karsılastırılmıstır.Konservelerdeki ortalama element konsantrasyonu mangan 0,04 ? 0,1 ppm, demir2,42 to 31,9 ppm, alüminyum 0.084 -0.98 ppm, kursun 0,02- 0,1 ppm, bakır 0.159 -0.598ppm, kadmiyum 0,006-0.037 ppm, kalay 24-73 ppm, çinko 2.4-3,7 ppm ave kromseviyesi çogunlukla ölçülebilen degerin altında olmakla beraber 0,14 ppm olarak tespitedilmistir. Arastırmadan elde edilen bulgular dogrultusunda Türkiyede konserve içinkullanılan ton balıklarının agır metal yönünden hem Türk Gıda Mevzuatı'nda belirtilensınırlardan hem de Avrupa Birligi Standardları'nda belirtilen sınır degerlerin altındabulunmustur. Böylelikle Türkiye'de satısa sunulan ton balıgı konservelerinin agır metalyönünden güvenilir oldugu görülmüs olup yasal sınırların altında agır metal içerdigibulunmustur.Anahtar Kelimeler: Agır Metal, Konserve Ton Balıgı

Abstract:
In this study, it is aimed that to determine the level of some heavy metals andascertain if their levels fulfill national and EU standards. Total ten elements which arearsenic, aluminium, lead, copper, cadmium, chromium, iron, zinc, manganese, and tincontent of canned tuna were analyzed by using ICP AES.Total 115 canned tuna fish samples were analyzed in different brands that arepurchased in Turkish market. The concentrations of ten heavy metals compared amongdifferent brands and results matched up to European Commission and Turkish standards.Average element concentration Manganese level ranged in between 0.04 ? 0.1ppm, Iron level 2.42 to 31.9 ppm, aluminium 0.084 -0.98 ppm, lead content 0.02- 0.1ppm, copper ranged 0.159 -0.598 ppm, cadmium level 0.006 to 0.037 ppm, tin levelchanged from 24 to 73 ppm, zinc level 2.4 to 3,7 ppm and chromium level were changedfrom non detectable level to 0,14 ppm. The findings of this study showed that cannedtuna fish that are used for canning have concentrations well below the limit for toxicmetals that set by EU and Turkish standards. Canned tuna samples which are marketed inTurkey, found safe for human consumption in terms of heavy metal content. Heavy metalcontents of canned tuna fish were below the legal requirements by Turkish standards.Key Words: Heavy Metals, Canned Tuna Fish