Farklı yemleme sistemlerinin süt sığırlarında süt verimi ve süt kompozisyonuna etkileri
The effects of different feeding system on milk production and milk composition in dairy cows
Yazar: MUHANNED E.M. AWLAD MOHAMMAD
Danışman: PROF. DR. MURAT GÖRGÜLÜ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Çalışmada benzer laktasyon,süt verimi ve benzer canlı ağırlığa sahip 32 baş sağmal inek kullanılmıştır. Hayvanlar 8 başlık 4 gruba ayrılmışlar ve gruplardan ilki serbest tam karışım yem (TMR) ile yemlenmiş, ikincisi kaba yem ve kesif yem kısıtlı ve ayrı, kaba yem 2 öğünde ve kesif yem 4 öğünde verilmiş, üçüncü gruptaki hayvanlara ise kısmi TMR (kesif yemin yarısı kaba yeme karıştırılmış) kısıtlı ve 2 öğünde, kalan kesif yem ise yine 2 öğünde verilmiştir. Son grup ise kaba ve kesif yemleri ayrı ve kısıtlı, hem kaba yemi, hemde kesif yemi 2 öğünde almışlardır. Rasyonda kaba yem olarak yonca kuru otu ve mısır silajı kulanılmı ve kaba kesif yem oranı 43/57 olarak düzenlenmiştir.
Çalışma sonucunda elde edilen veriler beklendiği gibi serbest TMR alan grup dışındaki gruplarda hem yem tüketiminin hemde süt veriminin düşük olduğunu göstermiştir (P<0.05). Kaba ve kesif yemin ayrı ve kısııtlı verildiği gruplarda kaba yem tüketimi düşme eğilimi göstermiş ve özellikle kesif yemin tamamnı 2 öğünde alanlarda kesif yem oranı önemli düzeyde daha yüksek (P<0.05) olmuştur.Yemleme sistemi sütte KM, Yağ, Aseton, Toplam Doymuş Yağ Asitleri, süt üre düzeyini önemli düzeyde etkilemiştir. Kısıtlı yemleme yapılan grupların sütünde kuru Madde, yağ, Toplam Doymuş Yağ Asitleri ve Üre Azotu düşmüş ancak aseton artmıştır (P<0.05). Kesif ve kaba yemin ayrı ve kısıtlı verildiği koşullarda süt yağı düşmesi en belirgin bulgu olmuştur.

Abstract:
The aim of this study was to investigate the effects of different feeding systems on milk production and milk composition in dairy cows. 32 dairy cows having similar lactation, DIM, live body weight and milk production were divided into four groups. First group received total mixed ration(TMR) ad libitum, second group received roughage and concentrate limited and separately, but roughage was offered in two meals and concentrate was offered in four meals, third group fed with partial TMR which included half of the concentrate in roughage part of the diet and remained concentrate was offered in two meals, and the last group were fed on roughage and concentrate separately and both of them were offered limited and in two meals. The TMR formulated about 57/43 concentrate roughage ratio. Alfalfa hay and corn silage were used as roughage. 
The data obtained from the study revealed that feeding systems affected dry matter intake (P<0.05). Limited feeding decreased feed intake and the cows which received (TMR) ad libitum had higher dry matter intake. Limited feeding groups were fed on roughage and concentrate separately, roughage intake in these groups was decreased, concentrate ratio was increased in the diet as well especially in the group receiving concentrate in two meals (P<0.05). In TMR group, milk yield significantly increased due to increase in their feed intake (P<0.05, 2 kg/day higher than others)
Milk total solid, fat, acetone and saturated fatty acids contents were affected by feeding systems. Restricted and separate feeding system groups had lower total solid, fat, saturated fatty acids and urea nitrogen in milk (P<0.05), but they had higher acetone in milk compared to others. In conclusion, the results showed that restricted and separate feeding of concentrate and roughage may not be applicable in practice as it decreased feed intake, milk yield and  milk fat test.