Farklı seviyelerde karanfil esansiyel yağının kuru çayır otuna ilavesinin in vitro gaz ve metan üretimi ile yem değeri üzerine etkileri
The effects of clove essential oil addition at different levels into dry meadow grass on in vitro gas and methane production and feed value
Yazar: YELİZ BURCU
Danışman: PROF. DR. HATİCE KAYA
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Karanfil = Dianthus ; Kuru çayır otu = Grass hay ; Metin = Text ; Uçucu yağlar = Essential oils ; Yem değeri = Feed value ; İn vitro = In vitro

Özet:
Amaç: Bu çalışma, kuru çayır otuna farklı seviyelerde (0, 100, 200 ve 400 ppm) karanfil yağı (Syzgium aromaticum) ilavesinin in vitro gaz (İG) ve metan üretimi ile yem değeri, sindirilebilirlik ve bazı rumen parametleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür.
Yöntem: Araştırmada, ticari bir firmadan temin edilen karanfil yağı (KY) (Syzgium aromaticum) kuru çayır otuna 0, 100, 200 ve 400 ppm düzeylerinde ilave edilerek K0, K1, K2 ve K3 şeklinde deneme grupları oluşturulmuştur. Kuru çayır otunun kimyasal bileşimi 3 tekerrür olarak Weende analiz yönetime göre belirlenmiştir. Kuru çayır otuna değişik seviyelerde KY ilavesinin etkilerinin belirlenmesinde in vitro gaz üretim (İGÜ) tekniği kullanılmıştır. Gruplara ait 24 saatlik İG ve metan üretimi, metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL), organik madde sindirimi (OMS), gerçek sindirilebilir kuru madde (GSKM), gerçek sindirim derecesi (GSD), taksimat faktörü (TF), mikrobiyal protein üretimi (MPÜ), mikrobiyal partikül sentezleme etkinliği (MPSE),ile rumen pH'sı, toplam uçucu yağ asidi (TUYA) ve amonyak azotu (NH3-N)  belirlenmiştir. Araştırma sonucunda elde edilen veriler SPSS paket programı kullanılarak varyans analizine tabi tutulmuştur. Karafil yağı seviyelerinin etkisi polinomiyal analizle belirlenmiştir.
Bulgular: Kuru çayır otuna 100, 200, 400 ppm düzeylerinde karanfil yağı ilavesinin 24 saatlik İG ve metan üretimi ile tahminlenen performans parametreleri (ME, NEL, OMS) üzerine etkisinde önemli farklılıklar tespit edilmiştir (p<0,01). İGÜ ile OMS değerleri bakımından K0, K1 ve K2 grupları benzer olup, K3 grubundan elde edilen değerlerden daha yüksek bulunmuştur (P<0.05). Yapılan polinomiyal analizde metan üretimi linear olarak etkilenirken diğer (ME, NEL, OMS) parametrelerde quadratik etki görülmüştür. En yüksek gaz ve metan üretimi K1 grubunda (30,44 ve 5,19 ml), en düşük gaz ve metan üretimi K3 grubunda (24,36 ve 3,86 ml)  saptanmıştır (P<0.05). Deneme grupları arasında GSKM ve GSD değerleri bakımından farklılıklar önemli bulunmuş (P<0.05) ve polinomiyal analiz sonucuna göre ortalamaların linear olarak azaldığı görülmüştür. Kuru çayır otuna farklı seviyelerde karanfil yağı ilavesinin diğer parametreleri etkilemediği tespit edilmiştir. 
Sonuç: In vitro gaz ve metan üretimi ile tahminlenen performans ve sindirim parametreleri birlikte değerlendirildiğinde kuru çayır otuna 100 ppm seviyesinde karanfil yağı ilavesinin daha tatminkar sonuç verdiği görülmüştür. Ancak in vivo çalışmalarla bu sonucun desteklenmesi gerektiği kanaatine varılmıştır.

Abstract:
Purpose: This study was carried out to determine the effect of  clove oil (Syzgium aromaticum) addition at different levels (0, 100, 200 and 400 ppm) to dry meadow grass on in vitro gas (IG) and methane production,  feed value, digestibility and some rumen parameters. 
Method: In the present research, experimental groups (K0, K1, K2 and K3, respectively) were formed by adding clove oil (Syzgium aromaticum) obtained from a commercial company to dry meadow grass at the rates of 0,100, 200 and 400 ppm. The chemical composition of dry meadow grass was determined according to the Weende analysis method in 3 replications. In vitro gas production (IGP) technique was used to determine the effects of adding different levels of clove oil addition to dry meadow grass. In the experiment, the 24-hour IG and methane production and performance parameters (Metabolic energy (ME), net energy lactation (NEL), organic matter digestion (OMD)), in vitro digestion (true digestible dry matter (TDDM), true digestion grade (TDG)), partitioning factor (PF), microbial protein production (MPP), microbial particle synthesis efficiency (MPSE) and some rumen parameters (pH, total volatile fatty acid (TVFA), NH3-N) of groups were determined. The data obtained from the experiment were subjected to variance analysis using the SPSS package program. Effect of clove oil level had been determined by polynomial analysis.
Results: The clove oil supplementation at different levels (0, 100, 200, 400 ppm) to dry meadow grass had significant effect on performance parameters (ME, NEL, OMS) estimated by 24-hour IG and methane production (p<0.01). While the K0, K1 and K2 groups were similar in terms of IGP and OMS values, the values obtained from the K3 group were found to be lower. In the polynomial analysis, methane production was linearly affected, while quadratic effect was observed in other (ME, NEL, OMS) parameters. The highest gas and methane production was determined in the K1 group (30,44 and 5,19 ml), while the lowest gas and methane production was found in the K3 group (24,36 and 3,86 ml). The differences among the experimental groups in terms of in vitro digestion parameters, GSCM and GSD were determined as significant (P<0.05). According to the result of the polynomial analysis, it was determined that the GSKM and GSD values decreased linearly. But the addition of clove oil at different levels to dry meadow grass did not affect other parameters.
Conclusion: When in vitro gas and methane production, estimated the performance and digestion parameters evalauted together, it has been seen that supplementary clove oil at level 100 ppm into dry meadow grass gives more satisfactory results. Howewer, it was concluded that this result should be supported by in vivo studies.