Çin Xinjang Uygur Özerk Bölgesi Urumçi şehrindeki lise öğrencilerinin beslenme ve fiziksel aktivite bilgi ve davranışları
Nutritional and physical activity knowledge and behavior of High school students in the city of Urumçi Xinjiang Uygur Autonomous Region in China
Yazar: ABUDUKELİMU NUERKAOSAIER
Danışman: PROF. DR. GÜLGÜN ERSOY
Hacettepe Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Fiziksel aktivite = Physical activity ; Lise öğrencileri = High schools students ; Uygurlar = Uighurs

Özet:
Nuerkaosaier, A. Çin Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi Urumçi şehrindeki lise öğrencilerininbeslenme ve fiziksel aktivite bilgi ve davranışları. Hacettepe Üniversitesi Sağlık BilimleriEnstitüsü Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı Beslenme Bilimleri Programı Yüksek LisansTezi, Ankara, 2013. Bu araştırma, Çin Xin Jiang Uygur Özerk Bölgesi Urumçi şehrindeki liseöğrencilerinin beslenme ve fiziksel aktivite ile ilgili bilgi ve davranışlarını saptamak amacıylayürütülmüştür. Araştırmaya %35.6'sı erkek (n:356) ve %64.3'ü kız (n:642) olmak üzere üç farklıdüzeyde eğitim veren, gelişigüzel seçilen ve araştırmaya katılmayı kabul eden toplam 998öğrenci alınmıştır. Anket formu ile öğrencilere ilişkin genel bilgiler, antropometrik ölçümleri,beslenme bilgi düzeyleri, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve medyadan etkilenmedurumları belirlenmiştir. Öğrencilerin yaş ortalaması (±S) erkeklerde 17±1.1, kızlarda 16±1.3yıldır. Ortalama BKİ değerleri erkeklerde 20.5±2.9 kg/m2, kızlarda 19±2.1 kg/m2bulunmuştur.Öğrencilerin büyük çoğunluğu normal BKİ' ye (erkek %68.0, kız %54.7) sahiptir.Kızlarda %44.4 oranda zayıflık saptanmıştır. Erkekler (%45.2) ve kızlarda (%42.1) benzer orandakötü beslenme bilgisine sahiptir. Öğrencilerin okullar arası beslenme bilgi düzeylerindeki farkerkek öğrencilerde anlamlı bulunmuştur (p<0.05). Kızların %25.1'i, erkeklerin %17.7'si öğünatlamaktadır. Fast food yiyecekleri sık tüketenlerin oranı kızlar (%21.0) ve erkeklerde (%22.1)benzer, fast food tüketim durumu ile BKİ değerleri arasındaki ilişki anlamlı bulunmuştur(p<0.05). Erkekler (%45.0) kızlardan (%33.6) daha iyi fiziksel aktivite bilgisine sahiptir. Tümokullarda ders arası cimnastik programı uygulanmaktadır. Erkeklerin %32.0'si, kızların %29.8'iokul dışında da fiziksel olarak aktiftir. Yiyecek reklamlarından erkekler (%55.0) ve kızlar (%59.0)benzer oranda, fiziksel aktivite reklamlarından ise erkekler (%65.0), kızlardan (%57.0) daha fazlaetkilenmiştir. Araştırma sonuçları öğrencilerin beslenme ve fiziksel aktivite konusundabilinçlendirilmesinin gerekliliğini ortaya koymuştur.Anahtar Kelimeler: Lise Öğrencileri, Beslenme, Fiziksel Aktivite

Abstract:
ABSTRACTNuerkaosaier A. Nutritional and Physical Activity Knowledge and Behavior of High SchoolStudents in the city of Urumçi Xinjiang Uygur Autonomous Region in China. HacettepeUniversity, Institute of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics, Programmeof Nutritional Sciences, Master?s Degree Thesis, Ankara, 2013. This study was performed forthe purpose of determining the scope of awareness and behavior of high school students in thecity of Urumçi Xinjiang Uygur Autonomous Region in China in respect of nutrition and physicalactivity. Randomly selected, a total of 998 students have agreed to participate in the research,with a gender rate of 35.7% male (n=356) and 64.3% female (n=642) respondents, all attendingthree academic institutions offering diverse education. Using a questionnaire, the generalinformation and particulars pertaining to the students, the anthropometric measurements, level ofnutritional background knowledge, nutritional habits, and range of physical activity and intensityof impact from the media were scanned and ascertained. Mean age of the students was 17±1.1years for males and 16±1.3 years for females. The mean body mass index BMI was found as20.5±2.9 for males and 19±2.1 kg/m2 for females. A vast majority of the students were observedto have a normal BMI (68% of males and 54.7% of females). Underweight at the rate of 44% wasdetected among female students. Both male and female students displayed an equal proportion interms of adverse knowledge on nutrition (45.2% vs 42.1%, respectively). In the context ofschools, a significant difference was noticed among the male students in the level ofconsciousness on nutrition (p<0.05). It was shown that 25.1% of females skipped a meal during aregular day while the result among males was 17.7%. The ratio of frequent fast food consumptionexhibited a similar pattern in both sexes (21% vs 22.1%). Moreover, the correlation between thefast food consumption habits and the BMI values of the students were statistically significant(p<0.05). Males were found to harbor a better comprehension of physical activity in comparisonwith their female counterparts (45 % vs 33.6 %). Also, 32% of males and 29.8% of females werephysically active. In all schools, a gymnastic session was applied course intervels. In regard tothe food advertisement, males and females were impacted at the same magnitude (55% and 59%,respectively); while males were influenced more than the female participants in respect of thephysical activity commercials (65% and 57%, respectively). Conclusively, students awareness ofnutrition and physical activity must be enhanced, and they must be encouraged to participate inactive physical activity also during the off-school duration.Keywords: High-school students, Nutrition, Physical activity