hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Apiterapik değeri yüksek bazı arı ürünlerinin antioksidan ve antiinflamatuar özelliklerinin araştırılması
Investigation of antioxidant and antiinflammatory properties of bee products with high apitherapical value
Yazar: KÜBRA ŞAHİN
Danışman: PROF. DR. SEVGİ KOLAYLI
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: Biyokimya = Biochemistry

Özet:
Türkiye bulunduğu coğrafik yapısı itibariyle çok değişik tür ve çeşitte arı ürünlerine ev sahipliği yapmaktadır. Tamamlanan tezde Türkiye florasına ait bazı arı ürünlerinin apiterapötik fonksiyonları aydınlatıldı. Bu amaçla 5 farklı monofloral bal (kestane, püren, çam, meşe, karabuğday) ile üç farklı propolis (Trabzon, Kars ve Balıkesir), üç farklı polen (Balıkesir, Anzer, Erzurum) ile arı sütü ve arı zehri örneklerinin biyolojik aktif potansiyelleri antioksidan, ve antiinflamatuar aktiviteleri yönünden in vitro olarak belirlendi. Bu çalışmada arı ürünlerinin antioksidan aktiviteleri açısından propolis>polen>bal>arı sütü>arı zehri şeklinde bir sıralama gösterdikleri tespit edildi. Tezde kullanılan balların biyolojik aktivitelerinin kestane>meşe>püren>çam=karabuğday sıralamasında olduğu deneylerle bulunurken balın rengi ile toplam fenolik madde miktarları arasında yüksek bir korelasyon olduğu gözlendi. Bal, polen, propolis ve arı sütünün antiinflamatuar ajan olarak insan testis hyaluronidaz enzimine karşı  değişen IC50 değerlerinde  inhibisyon gösterdikleri tespit edildi. Özet olarak, arı ürünlerinin insan sağlığını koruma ve tedavi etmede oldukça yüksek potansiyele sahip olduğu, bu doğal ürünlerin daha etkili bir şekilde kullanılması için daha ileri in vivo çalışmalara ihtiyaç olduğu görülmektedir.

Abstract:
Because of it's the geographical location, Turkey houses a large variety of bee products. In the completed thesis, the apitherapeutic functions of some bee product from the Turkey flora have been investigated. In this regard, five monofloral honey samples (chetsnut, heather, pine, oak, and buckwheat), three different propolis samples (Balıkesir,Kars, and Trabzon), three different pollens (Anzer, Balıkesir, and Erzurum) along with samples of royal jellies and bee venom were tested in vitro for their bioactive potentials including anti-oxidant and anti-inflammatory. In this thesis, the bee products are arranged for their potentials as follows: propolis> pollen > honey > royal jelly >bee venom. The bioactive potentials of honey samples were determined to be chestnut >oak >heather > pine > buckwheat. Darker color honey samples had more bioactive potential, which was also positively correlated with the total phenolic contents. Honey, pollen, propolis and royal jelly demonstrated varying anti-inflammatory activities (IC50) as measured by their anti-human testicular hyaluronidase effects. In conclusion, this in vitro study demonstrated that bee products have significant therapeutic and prophylactic potentials for some conditions in humans, which require furhers in vivo confirmation.
Dört işlem kombinasyon probleminin tip-2 ağaç yapısı ile çözümü
Solving four operations combination problem using type2 tree structure
Yazar: ELÇİN AĞAYEV
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ORHAN KESEMEN
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İstatistik ve Bilgisayar Bilimleri Ana Bilim Dalı / İstatistik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: İstatistik = Statistics

Özet:
Kombinasyon problemleri olasılık teorisinde önemli bir role sahiptir. Bir olayın olasılığı, istenen koşulları sağlayan alt kümeler ile tüm mümkün alt kümelerin oranı olarak hesaplanmaktadır. İstenen koşulları her zaman matematiksel olarak hesaplamak zordur. Günümüzde bu zorluğu aşmak için gelişen bilgisayar teknolojisi kullanılmaktadır.
Dört işlem kombinasyon problemi, daha çok televizyon programlarında oynanan bir yarışma programı olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu problemde belli sayıda verilen sayılar arasında dört işlem uygulanarak hedeflenen sayıya ulaşılmaya çalışılır. Bu işlemi gerçekleştirirken verilen her sayının bir kez kullanımına izin verilirken operatörler istenildiği kadar kullanılabilir. Bu problemde, bulunacak olası tüm dört işlem kombinasyonları iki sayı ve bir operatörden oluşan işlem öbeklerini içermektedir. Bu öbekler üç farklı kümenin kesişimi temel alınarak oluşturulmaktadır. Dolayısıyla bu kesişimi tam anlamıyla modelleyebilmek için yeni bir yaklaşım olan "Tip-2 Ağaç" yapısı geliştirilmiştir.
Bu çalışmada, verilen sayı miktarı artıkça hedefe ulaşma oranının belirlenmesinin yanı sıra rastgele oluşturulan her hedefe kaç farklı şekilde ulaşıldığı da hesaplanmıştır. Tüm hesaplamalarda Visual Studio 2012 C# ortamında yazılan programlar kullanılmıştır.

Abstract:
Combination problems play an important role in probability theory. The probability of an event is calculated as the ratio of all possible sub-clusters and sub-clusters that provide the desired conditions. It is always difficult to calculate the desired conditions mathematically. Today, developing computer technology is used to overcome this difficulty.
The problem of the four operation combinations is often confronted as a competition program played on television programs. It is tried to reach the target number by applying four operations between given numbers in this problem. When performing this operation, operators can be used as many times as required, provided that each number issued is allowed to be used once. In this problem, all possible combinations of four operations include two numbers and a set of operations consisting of one operator. These clusters are based on the intersection of three different clusters. Therefore, a new approach "Type-2 Tree" has been improved for fully model this intersection.
In this study, it has been calculated that how many different way the random number is reached for each randomly generated target, as well as determining the rate of reaching the target as the count of given numbers increases. All calculations use programs that written in the Visual Studio 2012 C # environment.
Alışveriş bağımlılığına etki eden demografik faktörler  
ve sosyal aktiviteler
Demographic characteristics and social activities that affect compulsive buying
Yazar: ASLI ÖLÇÜN
Danışman: PROF. DR. HÜSEYİN SABRİ KURTULDU
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı / Pazarlama Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Alışveriş = Shopping ; Alışveriş davranışları = Shopping behavior ; Bağımlılık = Dependency ; Demografi = Demography ; Demografik değişkenler = Demographic variables ; Demografik özellikler = Demographic characteristics ; Satınalma = Purchasing ; Satınalma davranışı = Purchasing behavior

Özet:
"Alışveriş bağımlılığı" konsepti ülkemizde yeni yeni yaygınlaşmaya başlamıştır. Bu sebeple hakkında çok fazla araştırmanın bulunmadığı bu konuya bu araştırma ile katkı sağlanmak istemiştir. Genellikle yapılan araştırmalar yurtdışında yapılmış olup, tek bir demografik özelliğe odaklanılmıştır. Türkiye'de geniş çaplı bir araştırmanın yapılmaması sebebiyle bu araştırmada bütün demografik özellikler ve buna ek olarak sosyal aktiviteler incelenmiştir. Anket ile yapılan araştırma Trabzon ilinde 350 kişiye uygulanmış veriler IBM SPSS 20.0 istatistiksel analiz programı ile analiz edilerek sonuçları yorumlanmıştır. Bulunan sonuçlara göre, demografik özellikler içerisinden cinsiyet, eğitim durumu, meslek ve medeni durumdan fark çıkmıştır. Fakat sosyal aktiviteler içerisinden herhangi bir farklılık çıkmamıştır. Çoğunlukla fark çıkan faktörler ise, alışveriş yapma ve para harcama sıklığı ve alışverişten alınan haz faktörüdür. Buradan hareketle alışveriş sonrası araştırmaya katılan çoğu tüketicinin herhangi bir suçluluk hissetmediği sonucuna ulaşılabilir.



Anahtar Sözcükler: Bağımlılık, Alışveriş Bağımlılığı, Tüketici, Tüketici Satın Alma Davranışı, Demografik Özellikler ve Sosyal Aktiviteler

Abstract:
The concept of "Compulsive Buying" has just begun to spread in our country. For his reason, this research wants to contribute to the subject that does not have research about it. Generally, researches have been done abroad and focused on only one demographic characteristic. Because of the lack of extensive research in Turkey, all demographic characteristics and social activities have been examined and investigated in this research. Survey was applied to 350 people in Trabzon city and the results were analyzed by using IBM SPSS 20.0 statistical analysis program. According to the results, demographic characteristics differed from gender, educational status, occupation and marital status. But there is no difference in social activities. The most notable factors are the frequency of shopping and spending and the pleasure factor from shopping. From here it is possible to reach the conclusion that most consumers who participate in the post-shopping survey do not feel any guilt.



Keywords:Addiction, Compulsive Buying, Consumer, Consumer Buying Behaviour, Demographic characteristics and Social Activities.
Konuşmacı aşinalığının EEG tabanlı belirlenmesi
EEG based detection of speaker familiarity
Yazar: ZÜBEYİR ÖZCAN
Danışman: PROF. DR. TEMEL KAYIKÇIOĞLU
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği = Electrical and Electronics Engineering

Özet:
Adli bilimlerde, organize suç örgütlerine mensup kişilerin birbirleriyle bağlantısının çözülmesi çok büyük önem arz etmektedir. Bir insan grubunun örgütlenerek işlediği düzenli ve organize suçlar, tekil kişilerin işlediği suçlara göre nispeten daha tehlikeli görülmektedir. Bu tip organize suç örgütlerinin bireylerinin belirlenmesi ve hiyerarşik yapısının çözülmesi, örgüt faaliyetlerinin ortaya konabilmesi ve örgüt elemanlarının yakalanabilmesi için ilk adım olarak görülmektedir. Emniyet birimleri tarafından yakalan örgüt üyeleri bağlı oldukları suç topluluğu hakkındaki bilgileri saklı tutma çabasında olabilmektedir. 
	Bu soruna yardımcı bir uygulama olarak önerilen bu yüksek lisans tezinin amacı organize suç örgütlerine mensup kişilerin örgüt içi kişilerle bağlantısının, ilgili örgütte etkin olarak irtibatta bulunduğu kişilerin belirlenebilmesinde alternatif bir yol sunmaktır. İnsanların kişi seslerine olan aşinalığını uzun süreli ve sık birliktelik ile oluştuğunu ortaya koyan çalışmalardan yola çıkılarak bu tez konusu belirlenmiştir.
	Literatürde öncü bir uygulama olan bu çalışmada altı kişi üzerinden kaydedilen EEG ölçümlerinde kişilerin dinledikleri kişi seslerini tanıyıp tanıyamama durumu ortalama %80,5 ve standart sapması 3,7 olmak üzere belirlenebilmiştir.

Abstract:
In forensic sciences, finding the connection between members of a criminal organization is quite an important task. The regular and organized crimes which are committed by a group of people are accepted more dangerous than the crimes which individuals did. Detecting the members and solving the hierarchical structures of these type organizations are accepted as the first step to define the organization and catch the members. The members of these type organizations which was caught by security units could be in an effort to keep the secrets of the organizations.
The purpose of this master thesis which is offered as an assistive application to this task is finding whether a connection of a member with another member of an organization is existed. This thesis is presented as an alternative way to assist this task. The studies which shows that the speaker familiarity could be built by a long and closed relationship, led us to choose the thesis topic.
As pioneer application in the literature, whether someone could recognize a person from his voice or not, could be detected with the mean accuracy of %80,5 and the standard deviation of 3,7 on EEG recorded from scalp of six subjects.
Kazdağları'nda (Balıkesir) etnobotanik bir çalışma
Ethnobotanical  investigations in Kazdaglari (Balikesir)
Yazar: GÖKÇE KALANKAN
Danışman: PROF. DR. ZAFER CEMAL ÖZKAN
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: Ormancılık ve Orman Mühendisliği = Forestry and Forest Engineering

Özet:
Bu çalışma Kazdağları'nın Balıkesir ili sınırları içerisinde kalan bölümünde, Temmuz 2014 - Mayıs 2015 arasında gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın amacı bölgedeki yerel halkın doğal bitkileri etnobotanik yönden hangi amaçlarla ve nasıl kullandıklarını belirlemektir. Bölgede kullanımı belirlenen 25 familyaya ait toplam 51 bitki taksonu toplanmış ve bunlara ait geleneksel kullanımlar belirlenmiştir. Bu taksonlardan en çok kullanılan familyalar sırasıyla Lamiaceae (13 takson), Asteraceae (4 takson) ve Malvaceae (4 takson)'dir. Yöre halkı tarafından bu bitkilerin en çok soğuk algınlığı, mide rahatsızlığı ve gıda amaçlı kullanıldığı tespit edilmiştir. En çok tercih edilen kullanım şekilleri ise infüzyondur. Bu çalışma ile etnobotanik kullanımı olan bitkilerden Sideritis trojana CR, Alchemilla hirsutiflora VU kategorisinde endemik bitkiler olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
This study was performed in the remaining part of Mount Ida (Kazdağları) in the province of Balıkesir. The purpose of the study is to determine in the ethnobotanical aspects, for what purposes and in what ways the local people use the natural plants. For this purpose, this study was conducted between July 2014 and May 2015. During the field works, a total of 51 plant taxa of 25 families determined to be used in the region has been collected and the traditional use of them has been identified. The most commonly used taxa belonging to these 24 families are Lamiaceae (13 taxa), Asteraceae (4 taxa) and Malvaceae (4 taxa). These plants by local people have been found to be used mostly for colds, stomach ailments and as food. The most preferred form of use is infusion. With this study it has been concluded that Sideritis trojana CR, Alchemilla hirsutiflora VU which is in the group of plants that have ethobotanical usage are endemic plants.
Erwinia amylovora EAKKB29  izolatının harpin geninin klonlanması ekspresyonu ve altındane ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) fideleri üzerinde etkilerinin araştırılması
Cloning, expression of harpin gene from a Erwinia amylovora EAKKB29 isolate and studying its effect on wheat (Triticum aestivum L.) seedlings
Yazar: MERVE BEKTAŞ
Danışman: PROF. DR. ALİ OSMAN BELDÜZ
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2017
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Harpin doğal olarak meydana gelen bakteriyel içerikli bir proteindir. Bitkinin doğal
savunma mekanizmasını harekete geçiren harpin, ilk defa bakteriyel patojen olan Erwinia
amylovora'dan izole edilmiştir.Bu çalışmada, Erwinia amylovora EAKKB29 hrpN geninin 
klonlanmasını, gen ürününün izolasyonunu ve Triticum aestivum bitkisi üzerine etkilerini 
konu almaktadır. hrpN geninin 1200 nt' lik baz dizini belirlenerek, pET-28a(+) ve pET-20b(+)
vektörlerine klonlandı. Gen, E.coli BL21 hücresinde, ekspres edildi ve saflaştırıldı. Harpin
proteininin moleküler ağırlığı 40 kDa olarak tespit edildi. Saflaştırılan HrpN(Ea)E, HrpN(Ea)E-His,
HrpN(Ea)I ve HrpN(Ea)I-His proteinlerinin Triticum aestivum bitkisinin yaprak ve kök
uzunluğuna, bitkinin kuru ve yaş ağırlığına etkileri araştırıldı. HrpN(Ea)I proteininin
Triticum aestivum bitkisinde en iyi etkiyi gösterdiği belirlendi. Triticum aestivum fideleri
üzerine en etkili konsantrasyonun 300 μl (4,5 μg) olduğu, 900 μl (13,5 μg)' den sonraki
konsantrasyonlarda ise etkinin azaldığı tespit edildi.

Abstract:
Harpin, occured naturally, is a bacterial based protein. Harpin, which mobilezes the
natural defense mechanism of the plant, has been isolated from bacterial pathogen Erwinia
amylovora.This study is about cloning of Erwinia amylovora EAKKB29 hrpN gene, isolation
of its gene product and its effects on Triticum aestivum plant. Having defined the base
sequencing of 1200 nt gene, which coding hrpN gene, was cloned to pET-28a(+) and pET-
20b (+) vectors. Clones were transformod to E.coli BL21, and expression was performed
and Harpin protein was purified. The molecular weight of Harpin protein was determined
as 40 kDa, effects of prufied HrpN(Ea)E, HrpN(Ea)E-His, HrpN(Ea)I and HrpN(Ea)I-His
proteins on leaf length, root length, dry weight and wet weight of Triticum
aestivum shoots were studied. HrpN(Ea)I was found the most effective one. The most
effective concentration of it was determined as 300μl (4,5 μg). Over 900 μl (13,5 μg)
applications have reducing effects on studied parameters.
Ayakkabı izlerinin tanımlanması
Retrieval of shoeprint image
Yazar: SAYYAD ALIZADEH
Danışman: PROF. DR. CEMAL KÖSE
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2017
Konu: Adli Tıp = Forensic Medicine ; Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control

Özet:
Adli tıp uzmanları, ayakkabı izlerini; suçları soruşturmak ve suçluları tanımlamak için kullandığı, özellikle suç yerlerinde görülebilecek önemli ipuçları olarak kabul ediyor. Dolayısıyla, ayakkabı izlerinin birbirleriyle eşleştirilmesi ile sağlam bir yöntem geliştirilmesi, suçluları tanımak için kullanılabilecek kritik öneme sahiptir. Bu tezde, çok bloklu seyrek gösterim tekniği ve değiştirilmiş çok bloklu Yerel İkili Örüntü Yöntemi'ni geliştirerek ayakkabı izlerini elde etmek için umut vadeden iki yöntem önerilmiştir. Önerilen yöntemlerin performansı dört tane farklı yöntemle değerlendirildi. Doğru algılama skoru, doğru tespit edilen görüntülerin sayısının toplam test görüntülerine oranı bakımından elde edilmiştir. Simülasyonların sonuçları, önerilen yöntemler bütün ayakkabı izleri, pençe ve topuk kısmı elde etmede oldukça etkili ve etkili olduğunu gösterdi. Ayrıca, önerilen yöntemlerin karşılaştırıldığı diğer yöntemlere göre daha iyi performansa sahip olduğu bulunmuştur. İlk n sıra için kümülatif eşleşme skoruna göre kesin kimlik oranı ölçülmüştür. Önerilen yöntemler rotasyon ve ölçek bozulmaları bakımından diğer yöntemlerle karşılaştırılmıştır. Sonuçlar, önerilen yöntemlerin bu çarpıklıklara direndiğini gösterdi.

Abstract:
Shoe marks are regarded as remarkable clues which can be usually detected in crime scenes where forensic experts use them for investigating crimes and identifying the criminals. Hence, developing a robust method for matching shoeprints with one another is of critical significance which can be used for recognizing criminals. In this thesis, promising methods are proposed for retrieving shoe marks and shoeprint by means of developing blocking sparse representation technique and Modified Multi-Block Local Binary Pattern method. The performance of the proposed methods were evaluated via the four methods. Accurate detection score was obtained in terms of the ratio of the number of accurately detected images to the total test images. The results of simulations indicated that the proposed methods were highly effective and efficient in retrieving shoe marks, whole shoeprints, partial toe and heel shoeprints. Furthermore, it was found that the proposed methods had better performance than the other methods with which it was compared. Accurate identification rate according to cumulative match score for the first n matches was measured. Also, the proposed methods were compared with the other methods in terms of rotation and scale distortions. The results indicated that the proposed methods were resistant to these distortions.
Alışveriş merkezlerindeki su kaynaklı ısı pompası sistemlerinin enerji ve ekserji analizi
Energy and exergy analysis of heat pump systems at shopping 
centers
Yazar: ABDULLAH TOPÇU
Danışman: PROF. DR. TÜLİN BALİ
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
Bu çalışmada alışveriş merkezlerinde kullanılan ısı pompaları incelenmiş, tek kademeli buhar sıkıştırmalı ısı pompası çevrimi için enerji ve ekserji analizleri yapılmıştır. Bu analizler Python programlama dilini kullanarak geliştirilen bir program yardımıyla gerçekleştirilmiştir. Çevrimde kullanılan soğutucu akışkanlar R134a ve R410a olup, dış kaynak sudur. Aşırı soğutma ve aşırı ısıtma sıcaklıkları ile kompresör basma sıcaklığının ısı pompası performans katsayısı ve toplam tersinmezlik üzerine etkileri, ayrıca yoğuşturucu su giriş sıcaklığının yoğuşturucudaki tersinmezlik ve su debisi üzerine etkileri araştırılmıştır. 
Elde edilen sonuçlardan soğutucu akışkan R134a' nın soğutucu akışkan R410a' ya göre performans katsayısının daha yüksek olduğu, toplam tersinmezlik değerlerinin ise daha düşük olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
In this study, heat pumps used in shopping centers were examined and energy and exergy analyzes were performed for single stage vapour compression heat pump cycle. These analyzes were done with a program developed using the Python programming language. The coolant fluids used in the cycle are R134a and R410a, and the external source is water. The effects of overcooling and overheating temperatures and compressor outlet temperature on heat pump performance coefficient and total irreversibility, as well as the effects of condenser water inlet temperature on irreversibility and water flow rate in the condenser were investigated. 
According to the obtained results, it is determined that the coolant fluid R134a has higher performance coefficient than the coolant fluid R410a and the total irreversibility values of R134a are also found to be lower.
Sütlü atıştırmalıkların tüketicilerin olumlu tutumu üzerine etkileri
Milk snacks affect consumers'positive attitude
Yazar: LOKMAN ERCİN
Danışman: PROF. DR. HÜSEYİN SABRİ KURTULDU
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Gıda sektörü = Food sector ; Sütlü atıştırmalık = Milk snack ; Tüketici tutumları = Consumer attitudes ; Tüketiciler = Consumers

Özet:
Teknolojinin gelişmesi ve yaşanan değişimler ile birlikte her geçen gün, endüstrilerde tüketici tutumuna daha çok önem verilmektedir. İnsanlar hayatlarını devam ettirmek için beslenmek ve beslenmelerinde bazı besin maddelerini mutlaka almak zorundadır. Süt de insanlar için olmazsa olmaz gıdalardan birisidir. Süt gıda endüstrisinde sütlü atıştırmalık şeklinde sağlıklı bir şekilde tüketiciye sunulmaktadır. 

Bu çalışmada her geçen gün önem kazanan sütlü atıştırmalıkların tüketici tutumlarına olumlu etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda, Ankara il sınırlarında bulunan ve farklı gelir seviyesine hizmet veren marketlerde müşterilere anket uygulanmış ve sütlü atıştırmalıkların tüketicilerde olumlu tutuma etkisi araştırılmıştır. Yapılan çalışma sonucunda, sütlü atıştırmalıkların tüketici tutumları üzerinde olumlu etkisi olduğu saptanmıştır.

Abstract:
With the development of technology and the changes that are taking place, more and more attention is given to consumer attitude in ensudes. People have to take some nutrients to keep their lives alive and nourish. Milk is also a must for people. Milk is presented to the food industry in a healthy manner in the form of milk snacks.

In this study, it was aimed to determine the positive effect of milky snacks, which gain importance each passing day, on consumer attitudes. For this purpose, a questionnaire was applied to the customers at different income levels in Ankara provinces and the positive hold effect of milk snacks on consumers was investigated. As a result of the study, it was determined that milky snacks had a positive effect on consumer attitudes.