Sosyoekonomik düzeyleri farklı adölesanların omega yağ asitleri tüketiminin duygu durumları ve okul başarıları ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship of omega fatty acids consumption with emotional status and school achievement of adolescents with different socioeconomic levels
Yazar: BETÜL KALLİ
Danışman: DOÇ. DR. NİHAL BÜYÜKUSLU
İstanbul Medipol Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Akademik başarı = Academic achievement ; Depresyon = Depression ; Duygu analizi = Sentiment analysis ; Ergenler = Adolescents ; Sosyoekonomik düzey = Socio-economic level ; Yağ asitleri-omega 3 = Fatty acids-omega 3 ; Ölçekler = Scales

Özet:
Bu çalışma sosyoekonomik düzeyleri farklı adölesanların omega yağ asitleri tüketiminin duygu durumları ve okul başarıları ile ilişkisini değerlendirilmek amacıyla planlanıp yürütüldü. Araştırma, İstanbul'da bir özel okulda ve bir devlet okulunda öğrenim gören 10-16 yaş grubu öğrencilerden, rastgele örnekleme yöntemiyle (özel okuldan 190 kişi, devlet okulundan 210 kişi) seçilen toplam 400 adölesan üzerinde uygulandı. Araştırma verileri, daha önce yapılmış araştırma sorularından ve konu ile ilgili kaynaklardan elde edilen bilgiler doğrultusunda hazırlanan anket formu ve 24 saatlik besin tüketim kaydı aracılığıyla elde edildi. Bireylerin günlük beslenmeyle aldıkları omega yağ asitleri ve diğer besin öğeleri analizleri BEBIS 7.2 programı ile yapıldı. Ankette yer alan omega yağ asitleri tüketim sıklığı bölümünden elde edilen bilgilerle bireylerin omega yağ asitleri içeren besinleri günlük tüketim miktarları hesaplandı. Öğrencilerin okul başarı durumları için sözel ve sayısal derslerin karne notları ve dönem sonu puanları değerlendirildi. Araştırmaya katılan adölesanların depresyon düzeylerini belirlemede 'Çocuklar için Depresyon Ölçeği (ÇDÖ) kullanıldı. Veriler SPSS 27.0 paket programı ile analiz edildi ve istatistiksel olarak değerlendirildi. İstatistiksel analizler sonucunda, adölesanların %77,25'inin Depresyon Ölçeği kesim puanının altında olduğu görüldü. Depresyon düzeyi düşük ve yüksek gruplardaki öğrencilerin günlük omega yağ asitleri alımları arasında anlamlı (p>0.05) farklılık olmadığı belirlendi. Depresyon düzeyi düşük grupta yumurta ve yeşil yapraklı sebze tüketenlerin oranı ve kuru baklagil tüketim sıklığı depresyon düzeyi yüksek adölesanlara kıyasla anlamlı (p<0.05) olarak daha yüksek bulundu.  Düşük başarılı, başarılı ve çok başarılı gruplardaki adölesanların günlük omega yağ asidi alım miktarları arasında anlamlı (p>0.05) farklılık görülmedi. Ancak çok başarılı gruptaki adölesanların balık tüketim sıklığının düşük başarılı gruptan anlamlı (p<0.05) olarak daha yüksek olduğu tespit edildi. Aile aylık gelir durumu açlık sınırının altında ve üstünde olan adölesanlar arasında omega-3 ve omega-6 alım miktarlarında anlamlı (p>0.05) farklılık bulunmadı. Çalışmanın sonucunda adölesanların depresyon düzeyleri ve okul başarı durumlarının çeşitli faktörlerden etkilendiği, omega yağ asitleri tüketiminin depresyon düzeyleri ve okul başarısıyla ilişkisini değerlendirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu görüldü. 
Anahtar Kelimeler: Adölesan dönem, çocuklar için depresyon ölçeği, okul başarısı, omega yağ asitleri, sosyoekonomik düzey

Abstract:
This study was planned and conducted to evaluate the relationship between consumption of omega fatty acids of adolescents with different socioeconomic levels and their emotional state and school success. The research was applied to a total of 400 adolescents selected by random sampling method (190 people from private school, 210 people from public school) from students aged 10-16 studying in a private and a public school in Istanbul. The research data were obtained through a questionnaire prepared in line with the information obtained from the previous research questions and the sources related to the subject, and a 24-hour food consumption record. The analysis of omega fatty acids and other nutritional elements taken by individuals with daily nutrition was done with BEBIS 7.2 program. With the information obtained from the frequency of consumption of omega fatty acids in the questionnaire, the daily consumption amounts of foods containing omega fatty acids were calculated. The grades and end-of-term scores of the verbal and numerical courses were evaluated for the school success of the students. The Depression Scale for Children (CDI) was used to determine the depression levels of the adolescents participating in the study. The data were analyzed with the SPSS 27.0 package program and statistically evaluated. As a result of the statistical analysis, it was seen that 77.25% of the adolescents were below the Depression Scale cutoff score. It was determined that there was no significant (p>0.05) difference between the daily omega fatty acids intakes of the students in the groups with low and high levels of depression. The rate of those who consumed eggs and green leafy vegetables and the frequency of consumption of legumes in the group with low depression level were found to be significantly higher (p <0.05) compared to the adolescents with high depression level. There was no significant difference (p>0.05) between the daily omega fatty acid intakes of adolescents in the low-achieving, successful and high-achieving groups. However, it was determined that the frequency of fish consumption of the adolescents in the very successful group was significantly (p<0.05) higher than the low-achieving group. There was no significant difference (p>0.05) in omega-3 and omega-6 intakes between adolescents whose family monthly income was below and above the hunger limit. As a result of the study, it was seen that adolescents' depression levels and school success were affected by various factors, and more studies were needed to evaluate the relationship between omega fatty acid consumption and depression levels and school success.
Keywords: Adolescence, depression scale for children, omega fatty acids, school success, socioeconomic level