Kısıntılı sulanan patatesin su-verim ilişkisi
Water-yield relationships in deficit irrigated potato
Yazar: SERHAT AYAS
Danışman: PROF. DR. ABDURRAHİM KORUKÇU
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2007
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalısmada, patates bitkisinin su-verim iliskilerinin belirlenmesiamacıyla, Bursa ve yöresinde yetistirilen Hermes patates çesidinin farklıgelisme dönemlerinde uygulanan su kısıntılarının verim ve kalite parametreleriüzerine olan etkisi arastırılmıstır.Bu amaçla, Bursa ili Yenisehir ilçesinde 2004 ve 2005 yıllarında Hermespatates çesidine iliskin tarla denemesi kurulmus, patates bitkisinin 4 farklıgelisme döneminde (vejetatif gelisme, yumru olusumu, yumru gelisimi veolgunlasma) su kısıntısının olması (toprak nem düzeyinin tarla kapasitesinegetirilmesi için gerekli olan suyun % 50'si uygulanmıs) ve olmaması (toprak nemdüzeyinin tarla kapasitesine getirilmesi için gerekli olan suyun % 100'üuygulanmıs) kosullarında 16 farklı sulama konusu olusturularak, elde edilenverim ve kalite parametreleri değerlendirilmistir. Patateste kısıntılı düzeydeuygulanan su miktarının, bitkinin yumru gelisimi ve yumru olusumudönemlerinde en yüksek, olgunlasma döneminde ise en az verim ve kalitekayıplarına yol açtığı sonucuna varılmıstır.Sonuç olarak, arastırmada değerlendirilen; dekara yumru verimi,ortalama yumru çapı, teksel yumru ağırlığı, ortalama yumru boyu, yumru kurumadde oranı, yumru nisasta oranı, bitki basına yumru adedi, bitki basınaanasap adedi, pazarlanabilir yumru oranı, bitki çıkıs (sürgün) oranı, yumrukabuk oranı, bitkinin dört farklı gelisme dönemi sonunda ölçülen bitki boylarıüzerinde kısıntılı sulamanın önemli etkisinin olduğu söylenebilir.ANAHTAR KEL?MELER: Kısıntılı Sulama, Su-Verim ?liskisi, Patateste damlasulama yöntemi

Abstract:
In this study, to be able to define relationship between water and yieldand quality parameters of potato type called Hermes which is grown up inBursa conditions, a research was planned to determine the effects of waterdeficits applied at different growth stages.Fort his purpose, in 2004-2005 a field experiment had been settled inYenisehir-Bursa, searching for 4 different grow up periods (vegetative growth,tuber formation, tuber bulking, ripening) and under water conditions which aredeficiences water (which is applied as 50% to get field capacity) and full water(which is applied as 100% to get field capacity) that had been settled in 16different deficit irrigation. Yield and quality parameters obtained under theseconditions were evaluated. It was concluded that deficit irrigation of potatoleaded to the highest yield and quality losses at tuber bulking and tuberformation stages and the lowest losses at the ripening stage.As a result, It?s possible to say deficit irrigation had significant effects onthe parameters of tuber yield per decare, mean tuber diameter, individual tuberweight, mean tuber size, tuber dry matter ratio, tuber starch ratio, number oftuber per plant, number of stem per plant, marketable tuber ratio, establishmentratio, tuber peel ratio plant heights measured at the end of 4 differentdevelopmented stages.KEYWORDS: Deficit Irrigation, Water-Yield Relationship, Drip Irrigation Methodin Potato.