Sezgisel yeme davranışının vücut kompozisyonu ve bazı biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
The effects of intuitive eating on the body compositon and some      biochemical parameters
Yazar: GİZEM YAYAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ KEZBAN ESEN KARACA
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu çalışma sezgisel yeme davranışının vücut kompozisyonu ve bazı biyokimyasal parametreler üzerine etkisini değerlendirmek amacı ile yapılmıştır. Araştırma Prof. Dr. Türkan Saylan Tıp Merkezinde Haziran 2018-Eylül 2018 tarihleri arasında yapılmıştır. Araştırmaya Prof. Dr. Türkan Saylan Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Polikliğine başvurmuş olan 172 katılımcı dahil edilmiştir. Bireylerin antropometrik ölçümleri, beden kütle indeksi(BKİ), bel kalça oranı (BKO), açlık kan şekeri, trigliserid, toplam kolesterol, düşük dansiteli lipoprotein (HDL), yüksek dansiteli lipoprotein (LDL), ferritin, Vitamin D (25-Hidroksivitamin D, Tiroid hormonu (TSH) gibi bazı biyokimyasal parametre değerleri, sezgisel yeme ölçeği-2 (IES-2) puanları, beck depresyon envanteri puanları hesaplanmıştır. Katılımcıların yaş ortalaması 38.56 dır. Katılımcıların beden kütle indeks ortalamaları 28.74'tür. Katılımcıların açlık ve doygunluk ipuçlarına güvenme puanları ile sezgisel yeme toplam ve duygusal değil fiziksel sebeplerle yeme puanları arasında istatiksel olarak anlamlı pozitif ilişkiler bulunmuştur. (sırasıyla r=0.82 ve r=0.43, p<0.01). Sezgisel yeme toplam puanları ile depresyon ölçek puanları arasındaki ilişkiye bakıldığında ise istatiksel olarak anlamlı negatif bir ilişki bulunmuştur (r=-0.15, p<0.05). Katılımcıların sezgisel yeme ölçeğinden alınan puanlar ile biyokokimyasal parametrelerden trigliserid, LDL, HDL, TSH, ferritin ve D vitamini arasındaki ilişkilerin istatiksel olarak anlamlı olmadığı görülmüştür (p>0.05). Katılımcıların toplam kolesterol değerleri ile sezgisel yeme toplam, duygusal değil fiziksel sebeplerle yeme, açlık ve doygunluk ipuçlarına güvenme puanları arasında istatiksel olarak anlamlı negatif ilişkiler bulunmuştur (sırasıyla r=-0.17; r=-0.16 ve r=-0.15; p<0.05). Sezgisel yeme müdahalesi, obeziteyi önlemeye çalışan geleneksel kilo kaybı tedavilerinden daha umut verici ve gerçekçi bir alternatif olabilir. Geleneksel vücut ağırlığı yönetimi yöntemlerine kıyasla sezgisel yeme müdahalesinin uzun süreli ve bütüncül bir tedavi olduğu görülmektedir. 

Anahtar Kelimeler: Sezgisel yeme, Depresyon, Biyokimyasal parametre, BKİ, BKO, Beslenme

Abstract:
The Effects Of Intuıtıve Eating On The Body Compositon And Some      Biochemical Parameters

This study was carried out to evaluate the effect of intuitive eating behavior on body composition and some biochemical parameters. This research was carried out at Prof. Dr. Türkan Saylan Medical Center between June 2018 and September 2018. A total of 172 individuals who were admitted to the Department of Nutrition and Dietary Polyclinic of Prof. Dr. Türkan Saylan Medical Center were included in the study. Anthropometric measurements of individuals, body mass index (BMI), waist hip ratio (CSO), fasting blood glucose, triglyceride, total cholesterol, LDL, HDL, ferritin, Vitamin D (25-Hydroxyvitamin D, TSH, some biochemical parameter values such as, intuitive eating Scale-2 (IES-2) scores, beck depression inventory scores were calculated. The mean age of the participants was 38.56. The body mass index average of the participants was 28.74. Significant positive correlations were found between the scores of the participants reliance on internal hunger and satiety cues, and intuitive eating total and eating for physical rather than emotional reasons and eating scores. When the relationship between intuitive eating total scores and depression scale scores was evaluated, a statistically significant negative relation was found(r = -0.15, p <0.05). There was no statistically significant correlation between the scores of the participants on the intuitive eating scale and the triglyceride, LDL, HDL, TSH, ferritin and vitamin D from the biochemical parameters (p> 0.05). Statistically significant negative relationships were found between the total cholestrol values of the participants and intuitive eating total, eating for physical rather than emotional reasons and eating, reliance on internal hunger and satiety cues (r = -0.17; r = -0.16 and r = -0.15; p <0.05). Intuitive eating intervention may be a more promising and realistic alternative than traditional weight loss treatments that try to prevent obesity. Compared to traditional body weight management methods, it is seen that intuitive eating intervention is a long-term and holistic treatment.
Keywords: Intuitive eating, Depression, Biochemical parameter, BMI, BKO, Nutrition