Bir anaokulundaki öğrencilerin annelerinin evdeki beslenme tutumu ve ilişkili faktörler
Nutritional attitudes of mothers of students in a kindergarten at home and related factors
Yazar: SÜMEYRA MUTCALI KURAN
Danışman: DOÇ. DR. ÖZGÜR SEVİNÇ
Pamukkale Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Halk Sağlığı = Public Health
Dizin: Anaokulları = Kindergartens ; Anneler = Mothers ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme alışkanlıkları = Nutritional habits ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Okul öncesi çocuklar = Preschool childrens ; Vücut kitle indeksi = Body mass index ; Çocuklar = Children

Özet:
Amaç: Çocukluk döneminde yetersiz ve dengesiz beslenme yaygın bir halk sağlığı
problemidir. Bu çağlarda beslenme yetersizliğine bağlı olarak her sene onlarca çocuk
ölmekte iken, dengesiz beslenme nedeniyle oluşan obezite problemi de toplum
sağlığını ciddi oranda riske atmaktadır (Caballero 2005). Bu yaş grubu çocuklar için
ailenin tutumu da çocukların sağlıklı alışkanlıklar kazanması açısından önemlidir.
Çalışmada Denizli Merkezefendi İlçesi'nde bir anaokulunda öğrenim gören tüm 3-7 yaş
grubu öğrencilerin annelerinin evdeki beslenme tutumlarının ve ilişkili faktörlerin
belirlenmesi amaçlanmıştır.
Gereç ve Yöntemler: Araştırma kesitsel tipte bir çalışmadır. Çalışmanın evrenini
Denizli Merkezefendi İlçesi'nde bir anaokulunda öğrenim gören tüm 3-7 yaş grubu
öğrenciler oluşturmaktadır. Evrenin tamamına (260) ulaşılması hedeflenmiştir.
Çalışmaya katılmayı kabul eden 248 öğrenci annesi (%95,4) ile görüşülerek
değerlendirme yapılmıştır. Araştırma boyunca; öğrencilerin anne-babalarına tıbbi
literatür bilgileri doğrultusunda hazırlanan 12 soruluk anket ve 27 soruluk Beslenme
Süreci Anne Tutumları Ölçeği uygulanmıştır. Vücut ağırlığı (kg) ve boy (m) ölçülerine
göre beden kitle indeksleri (BKİ) hesaplanmıştır (kg /m2
). Öğrencilerin BKI değerleri
DSÖ'nün önerdiği yaşa göre BKİ eğrileri kullanılarak kategorilendirilmiştir. Çalışmada
BKI'leri 5. persantil altında olanlar zayıf, ≥85.-<95.persantil üzeri olanlar fazla kilolu
ve ≥95. persantil üzeri olanlar obez olarak kabul edilmiştir.
Bulgular: Araştırmaya katılan öğrencilerin 125'i (%50,4) kız, 123'ü (%49,6) erkektir.
Öğrencilerin %19,35'i sportif faaliyetlere katılmaktadır, %1,2'si dans kursuna
gitmektedir, %90,7'si kahvaltı yapmaktadır, %41,1'i her sabah yumurta
yemektedir,%34,3'ü her gün peynir tüketmektedir. %84,3'ü düzenli öğle yemeği
yemektedir. %97,6'sı akşam yemeği yemektedir. Çocukların %29,4'ü saat 21.30'dan
önce uyumaktadır. Çocukların 26'sı (%14,69) zayıf, 108'i (%61,02) normal, 25'i
(%14,13) fazla kilolu ve 18'i (%10,16) obez olarak bulunmuştur. Annelerin evdeki
beslenme tutumlarıyla çocukların beden kitle indeksleri arasında anlamlı bir ilişki
bulunmamıştır.
Sonuç: Okulöncesi dönem çocuklarında yapılan araştırma sonuçlarımız 3-7 yaş
arasındaki çocukların %43'ünün fazla kilolu/obez olduğuna dikkat çekmesi açısından
önemlidir. Anne tutumu ile çocukların beden kitle indeksi arasında anlamlı bir ilişki
bulunamamıştır. Ailelerin benzer sosyoekonomik özelliklere sahip olması bu sonuca
neden olmuş olabilir. Daha güvenilir sonuçlar için konuyla ilgili daha fazla çalışmaya
ihtiyaç vardır.

Abstract:
Aim: Inadequate and unbalanced nutrition in children is a common and important
public health problem. During this period, millions of children die each year due to
malnutrition, and obesity caused by malnutrition threatens public health significantly
(Caballero 2005). Parental attitude in children during this period is also important for
children to gain healthy habits. In this study, it was aimed to determine to what extent
the nutritional attitudes of the mothers of all 3-7 year old students in a kindergarten in
Denizli Merkezefendi District are effective on their children's growth.
Materials and Methods: The research is a cross-sectional study. The universe of the
study consists of all 3-7 age group students in a kindergarten in Denizli Merkezefendi
District. It is aimed to reach the whole universe (260). Evaluation was made by
interviewing the mothers of 248 students (95.4%) who agreed to participate in the
study. Throughout the research; A 12-question questionnaire and a 27-question
Nutrition Process Maternal Attitudes Scale prepared in line with the medical literature
were applied to the parents of the students. Body mass indexes (BMI) were calculated
according to body weight (kg) and height (m) measurements (kg / m2). The BMI values
of the students were categorized using BMI curves according to the age suggested by
WHO. In the study, those with a BMI below the 5th percentile were considered
underweight, those with 85th to 95th percentile overweight, and those above the 95th
percentile as obese.
Findings: 125 (50.4%) of the students participating in the study are girls and 123
(49.6%) of them are boys. 19.35% of the students participate in sports activities, 1.2%
attend dance lessons, 90.7% have breakfast, 41.1% eat eggs every morning, 34.3%
consume cheese every day. 84.3% of them regularly have lunch. 97.6% of them
regularly have dinner. 29.4% of the children sleep before 21.30. 26 (14.69%) of the
children were found to be underweight, 108 (61.02%) healthy weight, 25 (14.13%)
overweight and 18 (10.16%) obese. There was no significant relationship between the
nutritional attitudes of the mothers at home and the body mass index of the children.
Result: Our research results on preschool children are important in terms of drawing
attention to the fact that 43% of children between the ages of 3-7 are overweight /
obese. There was no significant relationship between maternal attitude and body mass
index of children. The fact that families have similar socioeconomic characteristics may
have led to this result. More studies on the subject are needed for more reliable results.