Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix Japonica) yem katkı maddesi olarak kullanılan deniz yosununun (Ulva spp.) büyüme parametresi ve bağırsak mikrobiyal florasına etkisinin incelenmesi
Examining the impact of the japanese quail (Coturnix coturniz Japonica) feed additives used as growth parameters of algae (Ulva spp.) and intestinal microbial flora
Yazar: IŞIL KURT
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ÖMER ERTÜRK ; YRD. DOÇ. DR. MEHMET AKİF ÖZCAN
Ordu Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Mikrobiyoloji = Microbiology

Özet:
Bu araştırma, bıldırcın rasyonlarına ilave edilen bir deniz yosununun (Ulva spp.)
büyüme performansı, karkas özellikleri ve bakteriyal florası üzerine etkilerini
belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu çalışmada toplam 81 adet Japon bıldırcını
(Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her grupta 27 civciv bulunan bir kontrol
ve iki deneme grubu, oluşturulmuştur. Her grup kendi arasında 9 civciv içeren üçerli
alt gruba ayrılmıştır. Deneme 42 gün sürdürülmüştür. Kontrol grubu (A), temel
rasyonla beslenmiştir. Deneme grupları rasyonlarına sırasıyla %4 ve %6
düzeylerinde Ulva spp. ilave edilmiştir. Araştırma sonunda, canlı ağırlık artışı, yem
tüketimi, yemden yararlanma oranı ve karkas verimi (P>0.05) açısından istatistiksel
olarak önemli bir farklılık görülmemiştir. Ayrıca Japon bıldırcın bağırsak
jejunumdan, bakteri florası VITEK® 2 ve kültürel yöntem ile izolat ve tanımlanması
yapılmıştır. Basiller, kok ve basilleri çubuk şekilli olmak üzere toplamda on beş
farklı bakteri türleri Japon bıldırcın bağırsak jejunum kısmından izole edilmiştir.
Bacillus coccus ve Bacillus çubuk şekilli bakteriler, Acinetobacter baumannii
complex, Aeromonas hydrophila/caviae, Enterobacter cloacae ssp. cloacae,
Enterococcus casseliflavus, Enterococcus faecium, Enterococcus gallinarum,
Granulicatella adiacens, Rhizobium radiobacter, Serratia odorifera, Serratia
plymuthica, Staphylococcus equorum, Staphylococcus gallinarum, Staphylococcus
lentus, Staphylococcus sciuri ve Staphylococcus xylosus olmak üzere izole edilen
bakterilerin genelde kanatlı hayvanlarda mevcut olan bakteriler olduğu tespit
edilmiştir.
Sonuç olarak, japon bıldırcınların (Ulva spp.) büyüme performansı ve karkas
özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla beslenmesinde kullanılan farklı
oranlarda deniz yosununun kontrol gruplarıyla birbirine benzer olduğu saptanmıştır.
Ancak, doğal deniz yosunu katkılı olan yemlerin, bunula birlikte, büyüme
performansı ve karkas özellikleri üzerine performans parametrelerini iyileştirme
eğiliminde olduğu belirlenmiştir. Bunun yanında deniz yosunları katkılı rasyonların
bıldırcınların bakteri florasını Enterococcus spp. cinsi yönünden desteklemiştir.
Anahtar Kelimeler: Bıldırcın, Besleme, Deniz Yosunları, Ulva sp

Abstract:
This research was conducted to determine effects of a seaweed species (Ulva spp.)
supplementation quail diets on growth performance, carcass traits and bacterial flora.
A total of 81 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) were used in the study.
They were divided into one control and two experimental groups each containing 27
Japanese quail chicks. Each group was divided into three subgroups of 9 chicks. The
study lasted 42 days. The control group (A), was fed basic rations without
supplement. The diets of experimental groups were supplemented 4% and 6% levels
Ulva spp. respectively. At the end of the study, there were no statistically significant
differences in terms of live weight gain, feed consumption, feed efficiency or carcass
yield (P>0.05). In the present study, we evaluated isolate and identification by
VİTEK® 2 and cultural method microbacterial flora of the intestine jejunum of
Japanese quail. Identified a total of fifteen bacteria were isolated from the intestine
jejunum of Japanese quail different species of bacteria belonging Bacilli, Cocci and
Bacilli rod shaped bacteria., Acinetobacter baumannii complex, Aeromonas
hydrophila/caviae, Enterobacter cloacae ssp. cloacae, Enterococcus casseliflavus,
Enterococcus faecium, Enterococcus gallinarum, Granulicatella adiacens,
Rhizobium radiobacter, Serratia odorifera, Serratia plymuthica, Staphylococcus
equorum, Staphylococcus gallinarum, Staphylococcus lentus, Staphylococcus sciuri
ve Staphylococcus xylosus were isolated and identified from Japanese quail. The
isolated bacteria are usually bacteria present in poultry.
As a result, no Japanese quail (Ulva spp.) are used to feed in different ratios to
determine the impact on growth performance and carcass characteristics were found
to be similar with the control group of seaweed. However, the story of feed of natural
marine algae however, growth performance and carcass characteristics were
determined to be in the tendency to improve upon the performance parameters.
Besides, in terms of supported spp seaweed species of quail doped department of the
Enterococcus bacterial flora.
Key Words: Quail, Feeding, Seaweeds, Ulva spp.