Süt sığırlarının rasyonlarına bor eklemenin kolostrum kalitesi, kolostrum bileşenleri ve buzağılarda IGG seviyesi ile bazı kan metabolitleri üzerine etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of adding boron to the ration of dairy cattle on colostrum quality, colostrum components and IGG levels and some blood metabolites in calves
Yazar: CANSU ÇELİK
Danışman: PROF. DR. NURCAN ÇETİNKAYA
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2022
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Bor = Boron ; Borik asit = Boric acid ; Buzağılar = Calves ; Hayvan yemleri = Animal feeds ; Kolostrum = Colostrum ; Metabolitler = Metabolites ; Süt inekleri = Dairy cows ; Süt sığırcılığı = Dairy herds ; İmmünoglobülin G = Immunoglobulin G

Özet:
Bu çalışmada süt sığırlarında (n=21), yakın kuru dönemde rasyona farklı
seviyelerde borik asit ilavesinin kolostrum kalitesine, kolostrumda immunglobulin
düzeyine ve bazı buzağı kan parametrelerine etkisini incelemek amaçlandı. Deneme,
kontrol (K) ve 2 deneme grubundan oluşturuldu. Kuru dönemin son 21 günü ve
postpartum birinci gün deneme grubu rasyonuna 300 mg/kgKM (DG1-300) ve 600
mg/kgKM (DG2-600) borik asit eklenerek bireysel besleme yapıldı. Günlük yem
tüketimleri (KMT), vücut kondisyon skoru (VKS) ve doğan buzağıların canlı
ağırlıkları (CA)'ları kaydedildi. Buzağılara ilk 3 gün annesinden alınan kolostrum
içirildi. Postpartum ilk 2 sağımda bireysel kolostrum örnekleri toplandı. Kolostrum
bileşenleri ve yoğunlukları ölçüldü. Buzağılardan kan örnekleri kolostrum içirildikten
sonra 24 ve 48. saatlerde alındı. Yem örneklerinin kimyasal kompozisyon analizleri
yapıldı. Örneklerin albümin (ALB), total protein (TP), kan üre azotu (BUN), betahidroksibutirik asit (BHB) ve esterleşmemiş yağ asitleri (NEFA) değerleri otoanalizör
ile belirlendi. Kolostrum ve buzağı serumunda IgG seviyeleri ELISA metodu ile
ölçüldü. Toplanan kan, kolostrum ve yem örneklerinin bor analizleri ICP-MS ile
yapıldı. Yakın kuru dönemde rasyona borik asit eklenmesi ineklerin KMT'ini artırmış,
VKS'lerini değiştirmemiştir. DG2-600 grubundan doğan buzağıların CA'larını
artırmıştır(p<0.05). Bor ekleme doğumun 2. gününde buzağı kan NEFA'sını
değiştirmiştir (p<0.05). Buzağı kan BHB, ALB ve BUN değerleri değişmemiştir.
Doğumdan 48. saat sonra alınan buzağı kan örneklerinde BUN ve TP değerleri kontrol
grubundan farklı bulunmuştur (p<0.05). Kolostrum ve kolostrum içirildikten sonra
24. ve 48. saatlerdeki deneme grupları ile kontrol grupları kan bor değerleri arasındaki
farklar önemli bulunmuştur (p<0.05). Deneme grupları ile kontrol gruplarıının ilk 2
gün kolostrum IgG seviyeleri arasında önemli fark bulunmuştur (p<0.05). Bor eklenen
grupların kan IgG değerleri kontrolden yüksek belirlenmiştir (p<0.05). Doğum sonrası
ilk sağımda DG2-600'ün kolostrum KM değeri yüksek bulunmuştur (p<0.05).
Kolostrum YKM değerleri gruplar arasında önemli bulunmuştur(p<0.05). Kolostrum
yoğunluğu DG2-600 grubunda en yüksek bulunmuştur(p<0.05). Sonuç olarak
kolostrum ve buzağı kan parametreleri sonuçları rasyona bor eklemenin buzağının
immün sistem, enerji ve protein metabolizmasını olumlu etkilediğini göstermiştir.
DG2-600 grubu kolostrumunun hem kalitesi hemde yoğunluğu yüksek olduğundan
buzağı ölümlerinin önlenmesi için yakın kuru dönemde ineklerin rasyonlarına 600
ppm bor eklenmesi tavsiye edilebilir.
Anahtar Sözcükler: Borik asit, İmmunglobulin G, Süt sığırı, Kolostrum

Abstract:
In this study, it was aimed to examine the effects of supplementation of different
levels of boric acid to the diet in the dry period of dairy cattle (n=21) on colostrum
quality, colostrum immunoglobulin levels and some calf blood parameters. Trial
consisted of control (K) and 2 experimental groups. In the last 21 days of the dry period
and on the first day of postpartum, individual feeding was caried out by adding 300
mg/kgKM (DG1-300) and 600 mg/kgKM (DG2-600) boric acid to the experimental
groups diets. Daily feed intake (DMI), body condition score (BCS) and BW of calves
were recorded. Mothers colostrum were given to their calves during first 3 days.
Individual colostrum samples were collected in the first 2 milking periods of
postpartum. Colostrum composition and density were determined. Blood samples were
taken from the calves at 24 and 48 hours after drinking colostrum. Chemical
composition analyzes of feed samples were carried out. Albumin (ALB), total protein
(TP), blood urea nitrogen (BUN), beta-hydroxybutyric acid (BHB) and non-esterified
fatty acids (NEFA) of samples were determined by autoanalyzer. IgG levels in
colostrum and calf serum were measured by ELISA method. Boron analyzes of
samples were determined by ICP-MS method. Boric acid supplementation in the near
dry period increased the DMI of the cows, but not the BCS of the cows. It increased
the BW of calves born from the DG2-600 group (p<0.05). Boron supplementation
affected calf blood NEFA on the 2nd day of birth (p<0.05). However, calf blood BHB,
ALB and BUN values did not change. BUN and TP values in calf blood samples taken
48 hours after birth were different from the control group (p<0.05). The differences
between the blood IgG and boron values of the experimental groups and the control
groups were significant (p<0.05). The blood IgG values of the boron supplemented
groups were higher than the control (p<0.05). On the first day of delivery, colostrum
DM values of DG2-600 was higher than other groups (p<0.05). Colostrum NF-DM
values were found to be significant between groups (p<0.05). The colostrum density
was highest in the DG2-600 group (p<0.05). In conclusion, colostrum and calf blood
parameters showed that boron supplementation had a positive effect on the immune
system, energy and protein metabolism of the calves. Hence both the colostrum quality
and density of DG2-600 group were higher than DG2-300 and cotrol groups, 600 ppm
boron supplementation to the diet of cows may be used to prevent calf deaths in the
near dry period.
Keywords: Boric acid, Colostrum, Immunoglobulin G, Dairy cattle