Gıda maddelerine katılan bazı sentetik azo gıda boyalarının Drosophila melanogaster'in oregon R yabanıl ve vestigial mutant soylarında larval mortalite ve ömür uzunluğu üzerine etkileri
The effects of some synthetic azo food dyes on the larvae mortality and longevity in oregon R wild and vestigial mutant of Drosophila melanogaster
Yazar: SIDIKA SEMERDÖKEN
Danışman: DOÇ. DR. HANDAN UYSAL
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2012
Konu: Biyoloji = Biology
Dizin: Gıda boyaları = Food colourants ; Gıda maddeleri = Food materials ; Toksisite = Toxicity

Özet:
Bu çalışmada, sentetik gıda boyalarından Tartrazin, Amarant, Sunset Yellow, Ponceu 4R'nin Drosophila melanogaster'in Oregon (R) yabanıl ve Vestigial mutant soylarına ait 72±4 saatliklarvaları üzerine toksik etkileri araştırılmıştır. Ayrıca gıda boyaları ile kronik beslenmeye bağlıolarak her iki soyun ergin bireylerinde ömür uzunlukları da belirlenmiştir.Çalışmanın ilk aşamasında kontrol ve uygulama gruplarına ait besiyerlerine aynı yaşlı 100'erlarva konulmuş ve larvadan ergine gelişebilen bireyler kaydedilmiştir. Tüm uygulamagruplarında konsantrasyon artışına bağlı olarak larval mortalite oranının hem yabanıl hem demutant soylarında arttığı gözlenmiştir (P<0,01).Çalışmanın ikinci aşamasında dişi ve erkek popülasyonlarına ait ergin bireylerin maksimum veortalama ömür uzunlukları belirlenmiştir. D. melanogaster'in hem Oregon R hem de Vestigialsoylarına ait dişi ve erkek bireylerin hayat tablosu verileri değerlendirildiğinde kontrol grubunagöre tüm uygulama gruplarında hem erkek hem de dişi bireylerin ömür uzunluğunun önemliölçüde azaldığı tespit edilmiştir (P<0,01).Larval mortalite ve ömür uzunluğu deneylerinden elde edilen sonuçlara göre, gıda boyaları içintoksisite sıralamasının Tartrazin> Amarant> Sunset Yellow? Ponceu 4R şeklinde olduğubelirlenmiştir. Tüm uygulama gruplarında larval mortalite ve ömür uzunluğu bakımından dişi veerkek bireyler arasındaki fark önemli bulunmuştur (P<0,01).Anahtar Kelimeler: Drosophila melanogaster, gıda boyası, larval mortalite, ömür uzunluğu

Abstract:
In this study, the toxic effects of synthetic food dyes Tartrazine, Amaranth, Sunset Yellow andPonceau 4R on the 72±4 hour larvae of Drosophila melanogaster Oregon (R) wild and Vestigialmutant types have been examined. In addition, the adult longevities for both types have beendetermined depending on chronic feeding with food dyes.In the first stage of study, 100 larvae of the same age were placed in the control and applicationgroup media and the individuals that could develop from larvae to adult were recorded. It wasobserved that the mortality ratio increased in both the wild and the mutant types based on theconcentration increase in all application groups (P<0,01).In the second stage of study, we were determined the maximum and average longevities of theadult individuals of the female and male populations. When the life tables of both Oregon R andVestigial types of female and male D. melanogaster individuals were evaluated, it wasdetermined that the longevities of both male and female individuals in all application groupsdecreased significantly (P<0,01).According to the results obtained from the larval mortality and longevity experiments, toxicityorder has been for food dyes as Tartrazine> Amaranth> Sunset Yellow? Ponceau 4R.Significant differences have been determined between the female and male individuals in allapplication groups regarding the larval mortality and longevities (P<0,01).Keywords: Drosophila melanogaster, food dyes, larval mortality, longevity