Kolostrum brix değeri ile kan serumu protein ve immunoglobulin düzeylerinin buzağıların büyüme özellikleri, yaşama gücü ve bazı sağlık parametreleri üzerine etkileri
The effects of colostrum brix value and blood serum protein and immunoglobulin levels on growth traits, survival ability and some health parameters of calves
Yazar: ERDEM MEHMET YILDIRIM
Danışman: DOÇ. DR. ERTUĞRUL KUL
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Çalışmanın amacı, kolostrum brix ile buzağıların 36. saat, 28. gün ve 90 günlük yaşta serum toplam protein (TP) ve immunoglobulin (IgG) düzeylerinin buzağıların büyüme özellikleri ve yaşama gücü üzerine etkilerini belirlemekti. Araştırmanın materyalini Kırşehir ilinde özel bir süt sığırcılığı işletmesinde 2021 ve 2022 yıllarında buzağılayan 47 baş Siyah Alaca ve 21 baş Simental ırkı inek ile buzağıları oluşturmuştur. Çalışmada çevresel faktörlerden ırkın yalnızca kolostrum brix üzerine etkisi önemli bulunmuştur (P<0.01). Doğum mevsimine göre buzağıların 36. saat (P<0.01) ve 90. gün (P<0.05) serum TP ve IgG düzeyleri farklılık göstermiştir. Doğum şekli ve kolostrum miktarı gruplarına göre yalnızca kolostrum brix ile buzağıların 36. saat serum TP ve IgG düzeyleri farklılık göstermiştir (P<0.05). İlk içirilen kolostrum miktarının kolostrum brix hariç (P>0.05) buzağıların 36. saat (P<0.01), 28. gün (P<0.05) ve 90. gün (P<0.01) serum TP ve IgG düzeyleri üzerine etkisi önemli bulunmuştur. Buzağıların yalnızca 36. saat serum TP ve IgG düzeyleri buzağının ayağa kalma süresi gruplarına göre farklılık göstermiştir (P<0.05). Kolostrumdaki yağ oranı hariç (P>0.05) yağsız kuru madde (YKM), protein ve laktoz oranının kolostrum brix ile buzağıların 36. saat ve 28. gün serum TP ve IgG üzerine etkisi istatistiki olarak anlamlı bulunmuştur (P<0.05). Yapılan bu çalışmada kolostrum brix ile buzağıların 36. saat, 28. gün ve 90. gün serum TP ve IgG düzeylerinin buzağılarda canlı ağırlık (CA), cidago yüksekliği (CY), sağrı yüksekliği (SY) ve vücut uzunluğu (VU) üzerine istatistiki olarak anlamlı etkisi belirlenmiştir (P<0.05). Çalışmada daha çok 0-28 günlük yaş dönemlerinde ishal ve pnömoni geçirmiş buzağıların 36. saat ve 28. gün serum TP ve IgG düzeyleri daha düşük belirlenmiştir (P<0.05). Sonuç olarak bu çalışmada buzağılarda yeterli pasif transferin sağlanması ve buna bağlı olarak büyüme performansı ile yaşama gücünün artırılması bakımından doğumdan sonraki en kısa sürede buzağıların yeterli miktarda ve kalitede kolostrum tüketmeleri gerektiği söylenebilir.
 
Anahtar Kelimeler: Buzağı, Kolostrum, İmmunoglobulin G, Büyüme, Yaşama gücü

Abstract:
The aim of the study was to determine the effects of colostrum brix and at 36th hour, 28th day and 90th day serum total protein (TP) and immunoglobulin (IgG) levels of calves on growth traits and survival ability of calves. The material of the study consisted of 47 Holstein Friesian and 21 Simmental cows and calves calving in a private dairy farm in 2021 and 2022 years in Kırşehir province. In the study, the effect of breed on colostrum brix was only significant (P<0.01). Serum TP and IgG levels of calves at 36th hour (P<0.01) and 90th day (P<0.05) differed according to the birth season. Only colostrum brix and 36th hour serum TP and IgG levels of calves differed according to birth type and colostrum weight groups (P<0.05). The effect of the amount of first drink colostrum on serum TP and IgG levels of calves at 36th hour (P<0.01), 28th day (P<0.05) and 90th day (P<0.01), except for colostrum brix (P>0.05), was found to be significant. Only the 36th hour serum TP and IgG levels of the calves differed according to the calf standing time groups (P<0.05). Except for the fat content in colostrum (P>0.05), the effect of solids-not-fat (SNF), protein and lactose content on colostrum brix and 36th hour and 28th day serum TP and IgG of calves was statically significant (P<0.05). In this study, colostrum brix and serum TP and IgG levels of calves at 36th hour, 28th day and 90th day on live weight (LW), withers height (WH), rump height (RH) and body length (BL) of calves were determined statistically significant effect (P<0.05). In the study, serum TP and IgG levels were found to be lower in the 36th hour and 28th day calves who had diarrhea and pneumonia in the 0-28 day age period (P<0.05). In conclusion, in this study, it can be said that calves should consume sufficient amount and quality of colostrum as soon as possible after birth to ensure sufficient passive transfer in calves and accordingly to increase growth performance and survival ability. 

Keywords: Calf, Colostrum, Immunoglobulin G, Growth, Survival ability