Beslenme ve diyet danışmanlığına başvuran bireylerin duygusal yeme davranışı, depresyon durumu ve antropometrik ölçümleri arasındaki ilişki
The relationship between emotional eating behavior, depression status and anthropometric measurements of individuals refering to nutrition and diet counseling
Yazar: ŞEYMANUR BİLİCİ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
Haliç Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Antropometri = Anthropometry ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Danışmanlık = Consulting ; Depresyon = Depression ; Diyet = Diet ; Diyetisyenler = Nutritionists ; Duygusal yeme = Emotional eating

Özet:
Bu çalışma, İstanbul'da özel bir beslenme ve diyet danışmanlığına başvuran 18 – 65 yaş arası 62 kadın, 18 erkek olmak üzere toplam 80 yetişkin katılımcının duygusal yeme davranışı, depresyon durumu ve antropometrik ölçümleri arasındaki ilişkinin saptaması amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür.  Katılımcıların,  demografik özellikleri,  beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçüm bilgilerini içeren anket formu, Üç Faktörlü Yeme Anketi (TFEQ-R21), Duygusal İştah Anketi,  Beck Depresyon Envanteri (BDE) ve geriye dönük 24 saatlik besin tüketim kayıtları değerlendirilmiştir. Anketler yüz yüze görüşme yöntemi ile yapılmıştır. Yaş ortalaması 35,10±12,37 yıldır. Beden kütle indeksi (BKİ) dağılımına göre kadınların %27,4'ü obez kategorinde yer alırken, erkeklerin ise %44,4'ü obez kategorisinde yer almaktadır. TFEQ-R21 puanı ile antropometrik ölçümler arasındaki ilişkiye bakıldığında, ağırlık, bel çevresi, bel kalça oranı (BKO), BKİ ve vücut yağ miktarı ile arasında anlamlı bir ilişkinin bulunduğu saptanmıştır. Besin tüketimi ile TFEQ-R21ilişkisinde erkeklerin enerji alımları ile duygusal yeme puanları arasında pozitif yönlü bir ilişki bulunmuştur(p<0,05). Cinsiyet ile depresyon arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur(p<0,05). Kadınların erkeklere oranla depresyon puanlarının daha yüksek olduğu sonucuna ulaşılmıştır.  Katılımcılardan uykusu düzensiz olanların olmayanlara göre depresyon düzeylerinin daha yüksek olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Besin tüketimi ve BDE arasındaki ilişkiye bakıldığında, erkeklerde karbonhidrat miktar (g) ve oranı (%) ile; kadınlarda ise sukroz miktarı (g) ile pozitif yönlü bir ilişkinin olduğu tespit edilmiştir(p<0,05). Yapılan analizler sonucunda, BDE ile duygusal iştah anketi arasında anlamlı ilişkiler bulunmuyorken, Üç Faktörlü Yeme Ölçeği'nin duygusal yeme boyutu ile BDE arasında anlamlı ilişkiler bulunmuştur.  Sonuç olarak duygusal yeme ile depresyon arasında pozitif yönde bir korelasyon saptanmış olup, bilişsel kısıtlama puanı arttıkça bireylerin BKİ değerlerinin arttığı gösterilmiştir. Bu konuda daha fazla çalışma yapılmasına ihtiyaç olduğu düşünülmektedir.

Abstract:
This study was planned and conducted to determine the relationship between emotional eating behavior, depression status and anthropometric measurements of a total of 80 adult participants, 62 women and 18 men, aged 18-65 years, who applied to a special nutrition and diet consultancy in Istanbul. Participants;  A questionnaire containing demographic characteristics, nutritional habits, anthropometric measurement information, Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ-R21), Emotional Appetite Questionnaire (EMAQ), Beck Depression Inventory (BDI) and retrospective 24-hour food consumption records were evaluated.  Questionnaires were conducted by face-to-face interview method. The mean age is 35,10±12,37 years. According to body mass index (BMI) distribution, 27,4% of women are in the obese category, while 44,4% of men are in the obese category. When the relationship between TFEQ-R21 score and anthropometric measurements was examined, it was determined that there was a significant relationship between weight, waist circumference, waist-hip ratio, BMI and body fat amount. A positive correlation was found between energy intake and emotional eating scores of men in the relationship between food consumption and TFEQ-R21(p<0,05).  A significant difference was found between gender and depression(p<0,05). It was concluded that women had higher depression scores than men.  It was concluded that the depression levels of the participants who had irregular sleep were higher than those who did not. When the relationship between food consumption and BDE is examined, it has been determined that there is a positive relationship between carbohydrate amount (g) and ratio (%) in men; and with sucrose amount (g) in women(p<0,05).  As a result of the analysis, there was no significant relationship between BDI and EMAQ, but significant relationships were found between the emotional eating dimension of TFEQ-R21 and BDI. As a result, a positive correlation was found between emotional eating and depression, and it was shown that as the cognitive restriction score increased, the BMI values of the individuals increased. It is thought that more studies are needed on this subject.