Sentetik amino asitlerle desteklenmiş fındık küspesinin etlik piliç karmalarında kullanılma olanakları
Possibilities of using hazelnut kernel oil meal supplemented with synthetic amino acids in broiler diet
Yazar: FATİH BURAK AK
Danışman: DOÇ. DR. GÜRAY ERENER
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2005
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma, etlik piliç karmalarında soya küspesi yerine lisin ve metiyoninsentetik amino asitlerine ilaveten treoninlede desteklenmiş fındık küspesinin kullanılmaolanaklarını araştırmak amacıyla yapılmıştır.Araştırmada etlik piliçlerin ihtiyaçları dikkate alınarak 3 dönem (0-21; 22-35;36-42.gün) için 3 farklı karma yem hazırlanmıştır. Denemede kullanılan karmalarınbirincisinde bitkisel protein kaynağı olarak soya küspesi (SK), diğerlerinde soyaküspesinin sağladığı proteinin %50'si (FK+SK) ve %100'ünü (FK) sağlayacak orandafındık küspesi kullanılmıştır. Bireysel olarak tartılan hayvanlar, her tekerrürde 30hayvan olacak şekilde (5 tekerrür) muamele gruplarına (her muamelede 150 etlik piliç)tesadüfi olarak dağıtılmıştır.Deneme sonunda etlik piliç karmalarında soya küspesi yerine sentetik aminoasitlerle desteklenmiş fındık küspesi kullanımı canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yemtüketimi, yemden yararlanma oranı , karkas ağırlığı ve karkas randımanını kontrolgrubuna göre olumsuz etkilemiştir (P<0.05). Tamamen fındık küspesi kullanımı, yarıyarıya soya ve fındık küspesi kullanımına göre sadece karkas ağırlığını olumsuzetkilemiştir (P<0.05).Bu sonuçlar, fındık küspesi kullanılan etlik piliç karmalarında treonin aminoasiti ilavesinin yem tüketimini, dolayısıyla da canlı ağırlık artışını ve yemdenyararlanmayı düşürdüğünü göstermiştir. Böylece, fındık küspesinin etlik piliçlerdesentetik lisin, metiyonin ve treonin amino asitleri ile desteklense bile soya küspesinin%50'si ve %100'ü yerine kullanılmayacağı söylenebilir.Anahtar kelimeler: Etlik piliç, soya küspesi, fındık küspesi, sentetik amino asitler

Abstract:
This study was conducted in order to investigate the possibility of utulizationhazelnut kernel oil meal supplemented with lysine, methionine and threonine syntheticamino acids in broilers as replacement to soybean oil meal.In this study three different rations were prepared by taking in to considerationthe nutrient requirements of broilers for three periods. In the first ration soybean oilmeal (SBM) was used as vegetable protein supplement. In the other rations hazelnutkernel oil meal supplying 50% (SBM+HKOM) and 100% (HKOM) of protein contentprovided by soybean meal. The birds weighed individually. Four hundred and fifty Ross308 hybrid broiler chicks were used in randomized block design with 3 treatmentgroups (each replicates 30 birds ) having five sub-grups in each.At the end of experiment SBM+HKOM and HKOM groups were affectednegatively in terms of the live weight, live weight gain, feed consumptions, feedeffiency ratio, carcass weight and dressing percantage compare to SBM group (P<0.05).In terms of carcass weight the only HKOM group was affected negatively compare toSBM and SBM+HKOM groups (P<0.05).In conclusion, the results of the present study indicated that soybean meal couldnot replacad by hazelnut kernel oil meal supplemented with synthetic amino acidsbecause of decreasing the live weight, live weight gain, feed consumptions, feedefficiency ratio in the broilers diets.Key Words: Broiler, Soybean meal, Hazelnut kernel oil meal, Synthetic amino acid