Özel eğitim alan çocuklarda beslenmenin büyüme ve gelişme üzerine etkisi
The effect of nutrition during growth and development on children receiving special education
Yazar: MERVE ŞENKULA
Danışman: PROF. DR. GÜLGÜN ERSOY
İstanbul Medipol Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Büyüme = Growth ; Büyüme dönemi = Growth period ; Malnütrisyon = Malnutrition ; Serebral palsi = Cerebral palsy ; Çocuklar = Children ; Özel eğitim = Special education

Özet:
Amaç: Bu araştırma, İstanbul Eyüp Dilbade Özel Eğitim ve Rehabilitasyon
Merkezine başvuran, 4-16 yaş aralığında Serebral Palsi tanısı almış olan çocukların
beslenme durumlarının büyüme ve gelişme üzerine etkisini saptamak için planlanmış
ve yürütülmüştür.
Materyal ve Metot:Anket yoluyla demografik bilgiler, sağlık, beslenme ve fiziksel
olarak başkalarına bağımlılık durumu saptanmış, antropometrik ölçümler alınmıştır.
Bulgular: Çalışmaya katılan 68 çocuğun %51.4' ünü (n=35) erkekler, %48.6' sını
(n=33) kızlar oluşturmuştur. Çocukların %41.1' i KMFSS 1 seviyesinde olmasına
karşın, %60.3' ü başkasına bağımlıdır. Beslenme sorunu olarak her yaş grubu ve
cinsiyette en fazla kabızlık (%89.7) görülmektedir. Çocukların besin tüketimleri
incelendiğinde; yağ ve niasin alımlarının fazla, enerjinin makro besin ögelerinden
sağlanan oranlarının dengesiz olduğu görülmüştür. Malnütrisyon göstergeleri olarak;
az sayıda çocuğun boy uzunluğu (%26.5), vücut ağırlığı (19.1), BKİ (%23.5), TDKK
(%7.3), SDKK (%22.1), ÜOKÇ (%4.4) persentil değerleri, düşük olarak kabul edilen
≤3. persentilin altında bulunmuştur.
Sonuç: Araştırmaya katılan çocukların beslenmeleri yeterli ancak dengesiz
bulunmuş, malnütrisyon ve obezite oranının düşük olduğu belirlenmiş, bölgesel
yağlanma dikkat çekmiş ve diyetisyen desteğine ihtiyaçları olduğu sonucuna
varılmıştır.
Anahtar kelimeler: Beslenme, Büyüme ve Gelişme, Malnütrisyon, Serebral Palsi

Abstract:
Objective: This research is not planned and necessary to determine the growth and
development of nutritional conditions that are diagnosed as Cerebral Palsi between
the ages of 4-16, in Istanbul Eyüp Dilbade Special Education and Rehabilitation
Center.
Material and Method: Demographic information, health, nutrition and physical
dependency to others, anthropometric measurements via survey.
Results: %68 of the study biological 51.4% (n = 35) were boys, 48.6% (n = 33) were
girls. %41.1 of children are among the KMFSS 1 countries and %60.3 are dependent
on someone else. As a nutritional problem, the most constipation (%89.7) in every
age group and gender is when the food consumption of children is examined; The
observation of food consumption of children shows that the intake of fat and niacin
was high, the energy was immoderate among macronutrients. Malnutrition
indicators are a small number of biological lengths (%26.5), body weight (%19.1),
BMI (%23.5), TDKK (%7.3), SDKK (%22.1), UOCC (%4.4) percentile working,
considered lower than ≤ 3. It is below the percentile.
Conclusion: According to the research, the results were found to be adequate but
unbalanced, the rate of malnutrition and obesity was low cost, regional fat-free and
dietician support is necesary.
Keywords: Cerebral Palsy, Growth and Development, Malnutrition, Nutri