hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Mikrodalga vakum evaporasyon yöntemi kullanılarak üretilen vişne suyu konsantresinin kalite özelliklerinin incelenmesi
Investigation of quality properties of sour cherry juice concentrate produced by using microwave vacuum evaporation method
Yazar: ESRA ÜSTÜNKAYA
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE BALTACIOĞLU
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Geleneksel yöntemin ortaya çıkardığı olumsuzlukları gidermek için yeni konsantrasyon teknikleri son yıllarda önem kazanmıştır. Mikrodalga vakum evaporasyon da bu teknikler arasındadır. Briksi 17,05 olan vişne suyu, mikrodalga vakum ve döner evaporasyon sistemleriyle 65,73 (0,02 MPa), 64,15 (0,04 MPa), 64,55 (0,06 MPa) ve 64,28 (döner evaporasyon) Briks'e konsantre edilmiştir. Mikrodalga vakum evaporasyon ile üretilen konsantrelerde döner evaporasyon tekniğine göre renk değerleri daha iyi korunmuştur. 0,06 MPa ve döner evaporasyon ile üretilen konsantrelerde oluşan HMF miktarının konsantre ürünlerde izin verilen limitler altında olduğu bulunmuştur. Mikrodalga vakum evaporasyonda yüksek basınç uygulaması antosiyanin miktarını arttırmıştır. 0,06 MPa mikrodalga vakum evaporasyon ve döner evaporasyon işlemi ile elde edilen vişne suyu konsantrelerinin antioksidan aktivitelerinin kontrol örneğine benzer olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
New concentration techniques have gained importance in recent years in order to eliminate the negativity caused by the traditional method. Microwave vacuum evaporation is one of these techniques dec Cherry juice with a brix of 17.05 was concentrated in Brixs with microwave vacuum and rotary evaporation systems of 65.73 (0.02 MPa), 64.15 (0.04 MPa), 64.55 (0.06 MPa) and 64.28 (rotary evaporation). Color values were better preserved in concentrates produced by microwave vacuum evaporation according to the rotary evaporation technique. It was found that the amount of HMF formed in concentrates produced with 0.06 MPa and rotary evaporation was below the permissible limits in concentrated products. The application of high pressure in microwave vacuum evaporation increased the amount of anthocyanin. It was found that the antioxidant activities of cherry juice concentrates obtained by the microwave vacuum evaporation and rotary evaporation process of 0.06 MPa were similar to the control sample.
Bazı kısa gün soğan hatlarının alata ikliminde baş verimi ve sapa kalkma eğilimlerinin belirlenmesi
Determination of bulb yield and bolting tendencies of some onion inbred lines in alata climate
Yazar: ZEHRA ÜZER
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ALİ FUAT GÖKÇE
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Genetik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Sapa kalkma = Bolting ; Soğan = Onion ; Verim = Yield

Özet:
Dünya ekonomisinde yemeklik soğanın (Allium cepa L.) önemli bir yeri vardır. Bu tez çalışması kapsamında, mevcut ıslah materyalleri Alata ikliminde yetiştirildi ve erken sapa kalkmaya tolerantlıkları ve verimleri belirlenmiştir. İyi bir kısa gün soğan çeşidi için birinci sezonda sapa kalkması istenmeyen bir özelliktir. Bu tez çalışması kapsamında 22 adet kısa gün soğan genotipi bitkisel materyal olarak kullanılmıştır. SAS Istatistik paket programı kullanılarak kısa gün genotiplerinde parsel verimi, baş soğan eni, boyu ve baş ağırlığı verilerinin ortalama ve standart sapmaları bulunmuştur ve verilerin korelasyon analizleride yapılmıştır. Bu analizler sonucunda Alata'da yetiştirdiğimiz kısa gün soğanlarımızın verim ortalaması 9.578 Kg olarak, baş eni ve boyu ortalaması sırası
ile 8.05 ve 7.93 cm olarak ve baş ağırlığı ortalaması 200.15 gr olarak bulunmuştur. Ayrıca yapılan korelasyon sonucunda kısa gün genotiplerinde verim ile baş boyu arasındaki korelasyon hariç, diğer tüm korelasyonlar önemli çıkmıştır. Tez çalışmamızda kullandığımız 22 kısa gün genotipinin hiçbirinde sapa kalkma görülmemiştir.

Abstract:
Edible onion (Allium cepa L.) has an important place in the world economy. Within the content of this thesis, existing breeding materials were grown in Alata climate and their early bolting tolerance and efficiency were determined. For a good short day onion variety, it is undesirable trait to bolting in the first season. Within the content of this thesis, 22 short day onion genotypes were used as vegetable material. Parcel yield, average and
standard deviations of onion bulb width, length and bulb weight data were found in shortday genotypes using SAS Statistics package program and correlation analysis of the data was also performed. As a result of these analyzes, the average yield of our short-day onions grown in Alata was found to be 9.578 Kg, average bulb width and height,
respectively, 8.05 and 7.93 cm, and average bulb weight was 200.15 g. In addition, as a result of the correlation, all other correlations were significant except for the correlation between yield and bulb length in short-day genotypes. None of the 22 short-day genotypes that we used in our thesis study had a bolting.
Farklı ekolojik nişe sahip örümceklerde transkripsiyonel ve translasyonel yaklaşımlar
Determination of protein and rna levels by biochemical analyzes in different hunting strategies species
Yazar: SİMGE ÖZARSLAN
Danışman: PROF. DR. HAKAN DEMİR
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Bu çalışmada, farklı ekolojik nişlere sahip olan Araneidae familyasından Araneus diadematus ve Lycosidae familyasından Alopecosa pulverulanta türleri arasında ki total protein ve RNA miktarları karşılaştırılmıştır.  Ağ yapan ve yapmayan bu örümcek türlerde transkripsiyonel ve translasyonel yaklaşımlar ile protein ve gen yapısı hakkında temel düzeyde ön bilgiler elde edilmiştir ve moleküler düzeyde biyokimyasal analizleri yapılarak incelenmiştir. Yapılan deneyler sonucunda ağ yaparak avlanan Araneus diadematus türü örümceğin ağ yapmadan avlanan Alopecosa pulverulenta türü örümceğe göre protein miktarının daha fazla olduğu belirlenmiştir.

Abstract:
In this study, by comparing the total protein and total RNA levels of the spider species, Araneus diadematus from Araneidae family and Alopecosa pulverulanta  from Lycosidae family with different ecological niche to obtain basic information with transcriptional and translational approaches, will be examined by biochemical analysis at the molecular level. It has been determined that the amount of protein is higher in the Araneus diadematus spider than in the spider Alopecosa pulverulanta  spider.
Nohut geveni (Astragalus cicer L.) sentromerik DNA dizilerinin moleküler klonlanması
Molecular cloning of centromeric DBA sequences in cicer milkvetch (Astragalus cicer L.)
Yazar: GİZEM SUNKAR
Danışman: DOÇ. DR. AHMET LATİF TEK
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Genetik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Genetik = Genetics ; Ziraat = Agriculture

Özet:
Nohut geveni olarak da bilinen Astragalus cicer L. çok yıllık bir baklagil bitkisidir. Literatürde nohut geveninin tarımsal ve genetik özellikleri hakkında son derece sınırlı bilgi mevcuttur. Türkiye'de, bir yem bitkisi olarak nohut geveninin daha etkin kullanılmasına yönelik çalışmalar, çoğunlukla çeşit ve popülasyon geliştirme aşamalarında ilerlemektedir. Bitki genomlarının önemli bir kısmını tekrarlayan DNA elementleri olarak adlandırılan ve ardışık çok sayıda kopyası bulunan sentromerik DNA dizileri teşkil etmektedir. Yakın zamanda Astragalus sentromerik DNA dizileri tespit edilmiştir. Bu çalışma ışığında, nohut geveni sentromerik bölgelerinde bulunan DNA dizileri, polimeraz zincir reaksiyonu ve Southern hibridizasyon tekniklerinin entegre edildiği moleküler biyoteknolojik yöntemlerle analiz edilmiştir. Yapılan analizler sonucunda, nohut geveni genomundaki 20-bç ardışık tekrar eden sentromerik DNA dizi monomerleri keşfedilmiş ve 5S, 45S ribozomal DNA'lar karakterize edilmiştir. Tezimizin çıktıları, nohut geveni çalışmaları için ciddi bir bilgi açığını kapatmakla birlikte aynı zamanda baklagil bitkilerinin genom yapı özellikleri için gelecekteki çalışmalarda referans teşkil etmektedir.

Abstract:
Astragalus cicer L., also known as cicer milkvetch, is a perennial leguminous plant. There is very limited information about cicer milkvetch in the literature. Studies in Turkey on the use of cicer milkvetch as a more effective forage plant have progressed in the stages of population and variety development. A significant portion of plant genomes are composed of centromeric DNA sequences, which are called repetitive DNA elements and have numerous copies in tandem. Recently, Astragalus centromeric DNA sequences have been identified. This work has utilized the molecular biotechnological methods by integrating the polymerase chain reaction and the Southern hybridization techniques to shed light on the centromeric regions of cicer milkvetch. As a result of the analyzes, 20-bp sequentially repeating centromeric DNA sequence monomers in the cicer milkvetch genome were discovered and 5S, 45S ribosomal DNAs were characterized Our thesis could provide some basic information for cicer milkvetch studies, and at the same time will be a reference for genomic features of leguminous plants.
Niğde ili yeraltı su kirliliği
Niğde province groundwater pollution
Yazar: NURHAYAT İŞCAN
Danışman: PROF. KENAN KILIÇ
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Çevre Bilimleri Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering

Özet:
Yüzey sularına oranla daha temiz ve mineral bakımından daha zengin olan yeraltı suları, su kaynakları arasında en fazla öneme sahip olan sulardır. Ayrıca, birçok su kaynağına göre kısa zamanda kullanıma sunulması için gerekli maliyetin daha düşük olmasından dolayı yeraltı sularına olan talep gün geçtikçe artmakta olup, su kaynakları arasında ön plana çıkmasına sebep olmaktadır. Bu çalışmada Niğde ilinin yeraltı suyu örneklerinde pH, elektriksel iletkenlik(EC), arsenik(As), sodyum(Na), sülfat(SO4), klorür(Cl), demir(Fe) ve nitrat(NO3) analiz sonuçları değerlendirilmiş, bu parametrelerin analiz sonuçları kullanılarak jeoistatistik modelleme metotlarından olan Ters Mesafe Ağırlıklı Enterpolasyon Yöntemi (Inverse Distance Weighting-IDW) ile tahmin haritaları üretilmiştir. Değerlendirme sonucunda; pH analizlerinden 4 örnekleme noktası standart değerlerini karşılamamakta ve bununla birlikte arsenik analizleri de standartlara uygun bulunmamıştır. Demir analiz sonuçları ile elde edilen değerler standart değerleri üzerinde bulunmuştur diğer parametreler ise standartlara uygun olup kirlilik tespit edilmemiştir. Jeoistatistiksel olarak elde edilen tahmin haritalarında çalışma alanının yeraltı su kirliliğinin, arsenik analiz sonuçları dışındaki parametrelerin standartlara uygunluğu tespit edilmiştir.
Anahtar Sözcükler: Yeraltı suyu, yeraltı su kirliliği, jeoistatistiksel modelleme, IDW

Abstract:
Groundwater, which is cleaner and richer in minerals compared to surface waters, is the most important water source among water resources. In addition, the demand for groundwater is increasing day by day due to the lower cost of making it available for use in a short time compared to many water resources, causing it to come to the fore among water resources. In this study, the results of pH, electrical conductivity, arsenic(As), sodium(Na), sulfate(SO4), chloride(Cl), iron(Fe) and nitrate(NO3) analysis results were evaluated in the groundwater samples of Niğde province. Using the Inverse Distance Weighting-IDW method, which is one of the geostatistical modeling methods, forecast maps were produced. As a result of the evaluation; Of the pH analyzes, 4 sampling points did not meet the standard values, and arsenic analyzes were also not found to comply with the standards. The values obtained with the iron analysis results were above the standard values, while the other parameters were in accordance with the standards and no pollution was detected. In the estimation maps obtained geostatistically, it was determined that the groundwater pollution of the study area and the parameters other than the arsenic analysis results were in compliance with the standards.
Keywords: Groundwater, groundwater pollution, geostatistical modeling, IDW
Doğrudan metanol yakıt pilleri için elektrokimyasal metanol sensörü geliştirilmesi
Development of electrochemical methanol sensor for direct methanol fuel cells
Yazar: NURULLAH ÇUHADAR
Danışman: DOÇ. DR. SELAHATTİN ÇELİK
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Makine Mühendisliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Enerji = Energy

Özet:
Doğrudan metanol yakıt pilleri, yüksek enerji yoğunluğuna sahip metanol yakıtını elektrokimyasal reaksiyon ile elektrik enerjisine dönüştüren aygıtlardır. Metanol, yakıt pili sistemine sulu çözelti halinde verilmek zorundadır. Doğrudan metanol yakıt pili performansının sürekliliği için metanol-su karışımındaki metanol oranının kontrol edilerek ayarlanması kritik öneme sahiptir. Bu tez çalışması kapsamında doğrudan metanol yakıt pili sistemlerinde sulu çözelti içerisindeki metanol miktarını ayarlamak için iki adet yakıt pili temelli elektrokimyasal sensör geliştirilmiştir. Geliştirilen sensörler için deney düzeneği hazırlanarak sensöre etki eden sıcaklık, metanol debisi, metanol konsantrasyonu ve oksitleyici etkisi gibi parametreler deneysel olarak araştırılmıştır. Oksitleyici girişinin olmadığı tasarımda elde edilen sonuçların oksitleyici ile çalışan sensöre göre daha kararlı çıktığı gözlemlenmiştir. Sıcaklığın artmasıyla oksitleyici olmayan hücrenin performansı düşerken oksitleyici olan hücrede performans artışı tespit edilmiştir. Metanol konsantrasyonun artmasıyla oksitleyici olan hücrede performans düşerken oksitleyici olmayanda ise daha kararlı sonuçlar gözlemlenmiştir. Hücrelerin en iyi performans gösterdiği temel ölçütlerin yüksek sıcaklık ve düşük metanol konsantrasyonları olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
Direct methanol fuel cells are devices that convert methanol fuel with high energy density into electrical energy by electrochemical reaction. Methanol must be supplied to the fuel cell system as an aqueous solution. Controlling and adjusting of methanol ratio in the methanol-water mixture is critical for the continuity of direct methanol fuel cell performance. Within the scope of this thesis study, two fuel cell based electrochemical sensors have been developed to adjust the amount of methanol in aqueous solution in direct methanol fuel cell. Experimental setup was prepared for the developed sensors and parameters such as temperature, methanol flow rate, oxidizing effect and methanol concentration affecting the sensor were observed experimentally. It has been observed that the results obtained in the design without oxidizer input are more stable than the sensor working with oxidizer. While the performance of the non-oxidizing cell decreased with the increase of the temperature, an increase in the performance of the oxidizing cell was detected. While performance decreased in the oxidizing cell with the increase in methanol concentration, more stable results were observed in the non-oxidizer cell. High temperature and low methanol concentrations were found to be the main criteria for the best performance of cells.
KOP tarafından niğde ili çamardı ilçesinde uygulanan serbest tavuk yetiştiriciliğinin durumu
Status of free-range chicken production in ni̇ğde province çamardi district by KOP
Yazar: NURAY APLAK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA DUMAN
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Hayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırmada Niğde Çamardı ilçesinde KOP destekli olarak uygulanmakta olan
"Serbest Yumurta Tavukçuluğu Projesi" kapsamında üretimde bulunan işletmelerdeki
üretim sistemiyle ilgili memnuiyetlerini, hayvanların yumurta verimini, barınak, hastalık
ve pazarlama kanallarını üretici bilgilerine dayanarak ortaya koymak amaçlanmıştır.
İşletmelerin çalışma durumuna bakıldığında % 33.3 aktif , %66.7 pasif durumda olduğu
gözlenmiştir Araştırma bulgularına göre; İlçedeki sosyo-ekonomik durumunda işletme
sahiplerinin yarıdan fazlası %53.3 ile erkek, işletme sahiplerinin %60'ının medeni
durumu bekar, eğitim durumlarında ise kadınların %40'ı ve erkeklerin %26.7'si ilkokul
mezunu bulunmuştur. İşletmelerde çalışma durumuna bakıldığında ise %53.3 ile en fazla
kadınların çalıştığı belirtilmiş ve bu verilerin istatistiki açıdan işletme tipine bağımlı
olmadığı gözlenmiştir (P>0.05). Niğde Çamardı ilçesinde KOP destekli olarak
uygulanmakta olan "Serbest Yumurta Tavukçuluğu Projesi" kapsamından yapılan
projede işletmecilerin özellikle hastalıklar, uygulanan destekler, yem maliyetinin
düşürülmesi ve pazarlama konularındaki sorunlarının çözümü önem taşımaktadır.

Abstract:
In this study, it is aimed to reveal the satisfaction of the production system in the
enterprises in production, egg yield, animal egg production, shelter, disease and
marketing channels based on the manufacturer's information within the scope of the "Free
Egg Poultry Project" which is implemented with the support of KOP in Niğde Çamardı
district. According to working status of the enterprises, it was observed that 33.3% were
active and 66.7% were passive. According to the research findings; In the socio-economic
situation in the district, more than half of the business owners are male with 53.3%, the
marital status of 60% of the business owners are single, and in education levels, most
40% of women and 26.7% of men are primary school graduates, and 53.3% with the
highest level of employment in enterprises. it is stated that women work and this data is
not statistically dependent on the type of enterprise. In the project, which is carried out
within the scope of the "Free-range Egg Production Project" that is implemented with the
support of KOP in the district of Niğde Çamardı, it is important to solve the problems of
operators especially on diseases, supports, lowering the cost of feed and marketing.
Vergi takozu ve işsizlik arasındaki ilişki: Türkiye örneği
The relationship between tax wedge and unemployment: The case of Turkey
Yazar: ELİF IŞIL KÜPELİ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ SELÇUK BUYRUKOĞLU ; DOÇ. DR. AHMET ARİF EREN ; DR. ÖĞR. ÜYESİ GAZİ SONKUR
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Maliye Ana Bilim Dalı / Maliye Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Ekonomi = Economics ; Maliye = Finance
Dizin: ARDL = ARDL ; Vergi takozu = Tax wedge ; Vergilendirme = Taxation ; Vergiler = Taxes ; İşsizlik = Unemployment ; İşsizlik politikası = Unemployment policy ; İşsizlikle mücadele politikaları = Unemployment struggle policies

Özet:
Vergi takozu bir işçinin işverene toplam maliyeti ile işçinin eline geçen net ücret arasındaki farkı ifade eder. İşsizlik ise bir toplumda çalışmak istediği halde iş bulamayan bireylerin olması durumuna denmekte iken, iş bulamayan bireylere ise işsiz denir.  
Bu çalışmanın ana temasını Türkiye'de 1996-2020 yılları arasında vergi takozu ile işsizlik arasında bir ilişkinin var olup olmadığının araştırılması oluşturmaktadır. Çalışma kapsamında konuyla alakalı yerli ve yabancı literatür taraması yapılmış ayrıca uluslararası raporlardan da faydalanılmıştır. Türkiye'de vergi takozu ve işsizlik arasındaki ilişkinin incelenebilmesi için ARDL sınır testi uygulanmıştır. Analizde kullanılan verilere ise TÜİK ve Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı Çalışma Genel Müdürlüğü'nün yayınlamış olduğu raporlardan ulaşılmıştır. 
Yapılan analizin son aşaması olan Granger nedensellik testi sonucunda vergi takozundan işsizliğe doğru bir nedensellik ilişkisinin var olduğu bulgusuna ulaşılmıştır. Bu bulgu ise, vergi takozu arttıkça işsizliğin arttığını, vergi takozu azaldıkça işsizliğin azaldığını ifade etmektedir.

Abstract:
A tax wedge refers to the difference between the total cost of a worker to the employer and the net wage received by the worker. Unemployment is the case of individuals who cannot find a job although they want to work in a society, while individuals who cannot find a job are called unemployed. 
In this study, it is aimed to investigate whether the tax wedge has an effect on unemployment and to look at it from a different perspective. For this study, relevant domestic and foreign sources were searched and international reports were used. In this study, unit root test was performed and ARDL boundary test was applied. As a result of the unit root test, the data became stable at different levels.
As a result of the Granger causality test performed at the end of the analysis, there is a causality relationship from tax wedge to unemployment. In other words, as the tax wedge increases, unemployment increases, as the tax wedge decreases, unemployment decreases.
Mecmû'a-i Eş'âr (06 Hk 3841)
Mecmû'a-i Eş'âr (06 Hk 3841)
Yazar: İBRAHİM DEMİRDELEN
Danışman: PROF. DR. ZİYA AVŞAR
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: Mecmu`a-i Eş`ar = Mecmu`a-i Eş`ar ; Mecmuaların Sistematik Tasnifi Projesi = Systematic Classification Project of Journals ; Şairler = Poets ; Şiir = Poem ; Şiir mecmuaları = Poetry magazines

Özet:
Bu çalışmada Milli Kütüphane'de "06 Hk 3841" arşiv numarası ile kayıtlı Mecmū'a-i 
Eş'ār" adlı şiir mecmû'ası incelenmiştir. İlk başta mecmua hakkında bilgi verilmiş ve devamında 
şiirler yeni harflere aktarılmıştır, sonra vezin tespiti yapılmıştır. En son olarak da MESTAP tablosu 
oluşturulmuştur. Metnin okunduğu esnada daha önce yapılmış çalışmalardan da faydalanılmış ve 
karşılaştırma yapılmıştır.

Abstract:
In this study, the poetry collection "Mecmū'a-i Eş'ār", registered with the archive 
number "06 Hk 3841" in the National Library, was examined. At first, information was given 
about majmua, and then the poems were transferred to new letters, and then their vezins were 
determined. The most recent MESTAP table has been created. During the reading of the text, 
previous studies were also used and comparisons were made.