hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Jeosantrik dik ve coğrafi koordinat dönüşüm yöntemleri
Conversion methods geocentric (x, y, z) and geodetic (B, L, h) coordinates
Yazar: YASİN KAPLAN
Danışman: PROF. DR. AHMET KAYA
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Jeodezi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Jeodezi ve Fotogrametri = Geodesy and Photogrammetry
Dizin: Elipsoit = Elipsoid

Özet:
Günümüzde GPS ölçüleri, hassasiyet gerektiren mühendislik ölçmelerinde ve yersel jeodezik referans ağlarına altlık teşkil edecek WGS84, ITRS ve ETRS koordinat sistemlerinin oluşturulmasında yoğun olarak kullanılmaktadır. Jeosantrik kartezyen koordinatlardan (x, y, z) elipsoid coğrafi koordinatlarının (B, L, h) karşılıklı hesabı, sıkça kullanılan jeodezik hesaplamalardan birisidir. Ülkemizin deprem kuşağı içinde bulunması nedeniyle jeodezik referans noktalarının hassas belirlenmesi gerekir. Ayrıca nokta sayısının fazla olduğu projelerde dönüşüm algoritmasının işlem hızı, yazılımda tercih sebebidir. Bu nedenlerden dolayı birçok yöntem geliştirilmiştir. (B, L, h) dan (x, y, z) hesabı ortak olup, ters dönüşüm hesabı için oldukça farklı yöntemler mevcuttur. Bu çalışmada; (x, y, z) koordinatları verilmişken (B, L, h) hesabı için geliştirilen farklı 27 yöntemin çözüm algoritması incelenmiştir. Enlemin ve elipsoid yüksekliğinin arasında artan değişken alınıp diğer elemanların sabit tutulmasıyla, yöntemlerin enlem ve yükseklik değişimine göre doğrulukları incelenmiştir. Ayrıca, yöntemlerin işlem zamanları da belirlenmiştir. Uygulama sonucunda, üç karşılaştırma kriterlerinde en hassas sonuçları veren yöntemler önerilmiştir.

Abstract:
Today, GPS measurements are used densely in engineering surveys which require high accuracy and in construction of WGS84, ITRS and ETRS coordinate systems which are bases of ground geodetic reference networks. Calculation of ellipsoid geographic coordinates (B, L, h) from geocentric cartesian coordinates (x, y, z) or vice versa is one of the frequently used geodetic calculations. Because Turkey is in seismic belts, geodetic reference points should be determined accurately. Also, operation speed of conversion algorithm is a preference reason in the projects having lots of points. For these reasons, many methods have been developed. While calculation of (x, y, z) from (B, L, h) is common, there are different methods for inverse conversion. In this paper, the solution algorithms of twenty seven different methods were developed for calculation of (B, L, h). When the case that latitude is between , elipsoidal elevation is between and the other components are fixed, accuracies of the methods were examined with respect to variations of latitudes and elevations. Besides, some researches were realized for determining of operation time of the methods. At the end of the application, the method appropriate for these comparison criteria has been proposed.
Yüksek gerilim elektrik tesislerinde topraklama analizi
Grounding analysis of high voltage electrical systems
Yazar: FATOŞ ÜRESİN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. H. İBRAHİM OKUMUŞ
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği = Electrical and Electronics Engineering
Dizin: Elektrik = Electricity ; Topraklama = Grounding

Özet:
Yüksek gerilim elektrik tesislerinde işletme personelini ve canlıları tehlikeli temas ve adım gerilimlerine karşı korumak amacıyla bu tesislerin topraklanmasında göz önüne alınacak temel ilkeler Elektrik Tesislerinde Topraklamalar Yönetmeliği ve IEEE 80-2000 standardında belirtilmektedir.Bu çalışmada topraklama elektrotu, adım ve dokunma gerilimlerinin tanımları ile topraklama sistemlerinde müsaade edilebilir gerilim yükselmelerine açıklık getirilmiştir. Ayrıca topraklama projelerinde izlenecek yollar ile topraklama direncinin ölçümünde uygulanan yöntemler incelenmiştir.Sonuç olarak bir yüksek gerilim tesisinin topraklama direnci, adım ve temas gerilimlerinin hesaplanması ve grafiksel analizleri geliştirilen MATLAB/Simulink programı ile gerçekleştirilmiştir. Geliştirilen yazılımla, bir trafo merkezinin topraklama ağı tesisinde; adım ve temas gerilimlerinin müsaade edilebilir sınırlar içerisinde kalması amaçlanmıştır.Anahtar Kelimeler: Topraklama, Adım Gerilimi, Temas Gerilimi, Şalt Sahası

Abstract:
Grounding Analysis of High Voltage Electrical SystemsIn order to protect the operating staff in high voltage electrical systems from dangerous step and touch voltages, the basic principles which are taken into account for the grounding of these substations are examined in detail according to Grounding Regulations in Electric Systems and IEEE 80-2000 standard.In this study, concepts of grounding electrode, step and touch voltages; and permissible voltage uses in the grounding system are clarified. In addition, the steps to be followed in grounding projects and methods of measuring grounding resistance are discussed.Consequently, the grounding resistance, step and touch voltages of high voltage substation are calculated and analyzed graphically by means of developed MATLAB program. By using the developed program the aim is to provide the step and touch voltages, at the grid design of grounding system, within permissible voltage limits.Key Words: Grounding, Step Voltage, Touch Voltage, Electrical Substation
Substitue konumda benzotiazol halkaları içeren yeni ftalosiyaninlerin mikrodalga ortamında sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of novel metal free and metallo- phthalocyanines containing substituted benzothiazol moieties in microwave irradiation media
Yazar: AYŞE AKTAŞ
Danışman: DOÇ. DR. İSMAİL DEĞİRMENCİOĞLU
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Kimya = Chemistry
Dizin: Ftalonitril = Phthalonitrile ; Metaloftalosiyaninler = Metallopthalocyanines

Özet:
Bu çalışmada, literatürde kayıtlı olmayan yeni bir tip ftalosiyanin bileşiği ve bu yeni bileşiğin kompleksleri sentezlendi. 2-aminobenzentiol (1) ile 4-hidroksibenzaldehit (2) in reaksiyonu sonucu 4-(1,3-benzotiazol-2-il)fenol (3) bileşiğin elde edildi. 4-(1,3-benzotiazol-2-il)fenol (3) ile 4-nitroftalonitrilin (4) reaksiyonu sonucu 4-[4-(1,3-benzotiazol-2-il)fenoksi]ftalonitril (5) bileşiği elde edildi. Bu bileşiğin 2-(dimetilamino)etanol ile reaksiyonu sonucunda metalsiz ftalosiyanin (6) elde edilmiştir. Daha sonra (5) bileşiğinin 2-(dimetilamino)etanol içerisinde Ni, Pb, Zn ve Cu tuzları ile ayrı ayrı reaksiyonu sonucu metalli ftalosiyaninler (7), (8), (9), (10) sentezlenmiştir. Elde edilen bileşiklerin yapıları IR, 13C-NMR, 1H-NMR, ve MS spektral verileri ile aydınlatılmıştır.

Abstract:
In this work, A new type soluble phthalocyanine and its complexes not recording in literature were synthesized. 4-(1,3-benzothiazol-2-yl)phenol (3) was prepared by the reaction of 2-aminobenzenethiol (1) with 4-hydroxybenzaldehyde (2). 4-[4-(1,3-benzothiazol-2-yl)phenoxy]phthalonitrile (5) was prepared by the reaction of 4-(1,3-benzothiazol-2-yl)phenol (3) with 4-nitrophthalonitrile (4). The metal free phthalocyanine was synthesized from compound (5) in dimethylaminoethanol. Metallophthalocyanines (7), (8), (9), (10) were sythesized by the reaction of compound (5) in dimethylaminoethanol with Ni, Pb, Zn, Cu salts, respectively. The structures of the synthesized compounds were identified by using IR, 13C-NMR, 1H-NMR, and MS spectrometers.
KTÜ Farabi Hastanesi, Trabzon Numune Hastanesi, Trabzon Fatih Devlet Hastanesi, Akçaabat Devlet Hastanesi, Vakfıkebir Devlet Hastanesi, Of Devlet Hastanesi, Sürmene Devlet Hastanesi, Rize 82.Yıl Devlet Hastanesi, Rize Devlet Hastanesi, Pazar Devlet Hastanesi,
Detection of bladder cancer in patients with hematuria using NMP22 Bladderchek test in patients who admitted to urology polyclinics of KTU Farabi Hospital, Trabzon Numune Hospital, Trabzon Fatih State Hospital, Akçaabat State Hospital, Vakfıkebir State Hospital,
Yazar: ÖZGÜR KOÇ
Danışman: PROF. DR. GÜNER KEMAL ÖZGÜR
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Tıp Fakültesi / Üroloji Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 2010
Konu: Üroloji = Urology
Dizin: Biyobelirteçler-tümör = Biomarkers-tumor ; Hematüri = Hematuria ; Mesane neoplazmları = Urinary bladder neoplasms ; Neoplazm evreleri = Neoplasm staging ; Neoplazmlar = Neoplasms ; Prostat hiperplazisi = Prostatic hyperplasia ; Prostat neoplazmları = Prostatic neoplasms ; Prostat spesifik antijeni = Prostate specific antigen ; Üriner sistem enfeksiyonları = Urinary tract infections ; Üriner taşlar = Urinary calculi

Özet:
Araştırma 18 yaşın üzerinde, hematüri ile başvuran veya hematüri tespit edilmiş ancak mesane tümörü henüz saptanmamış 1026 hastanın idrar örnekleri üzerinde yapılmıştır.
Hastalara gerekli ürolojik ve radyolojik değerlendirmelerle birlikte NMP22 BC testi de uygulanmış ve sonrasında da endoskopi yapılmıştır. Gerekli görülen hastalardan biyopsi alınmıştır.
NMP22 BC testinin histopatolojik olarak mesane tümörü saptanmış hastalarda sensitivitesi %81,2, spesifitesi %35, pozitif prediktif değeri %91,4 ve negatif prediktif değeri %18?dir.
NMP22 BC testi histopatolojik olarak renal pelvis tümörü saptanmış hastaların %100?ünde pozitif sonuç vermiştir.
Sonuç olarak NMP22 BC testinin mesane ve renal pelvis tümörlerini tanımasının yanında, ürolitiazis, böbrek parankim tümörü, böbrek kisti, üriner enfeksiyon ve enflamasyon, benign ve malign prostat hastalıkları ve üretral darlık gibi üriner sistemin diğer benign ve malign hastalıklarında da yalancı pozitif sonuçlara yol açtığı kanısına varılmıştır.

Abstract:
The study was conducted on 1026 adult patients admitted with hematuria without a diagnosis of bladder tumor.
Uroradialogical examinations were completed, NMP22BC tests were done and patients were endoscopically investigated.
Statistical values of NMP22BC test in diagnosing bladder tumor was calculated as: Sensitivity 81,2%, specificity 35%, positive predictive value 91,4%, negative predictive value 18%.
NMP22BC test was positive in all patients having renal pelvis tumor. It was calculated that urolithiazis, renal parenchymal tumors, renal cystic disease, urinary tract infection, prostatic diseases, urethral strictures were found to cause false positive values, while the test was helpful in the diagnosis of bladder and renal pelvis tumors.
Web tabanlı grafik örgütleyici yazılımının geliştirilmesi, uygulanması ve değerlendirilmesi
Designing, developing and evaluating web based graphic organizer software
Yazar: EMRAH ÇAĞLAYAN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ESRA KELEŞ
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Bilim ve Teknoloji = Science and Technology ; Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Web tabanlı uygulamalar = Web based applications

Özet:
Bu çalışmanın amacı bir web tabanlı grafik örgütleyici yazılımı geliştirmek ve bu geliştirilen web tabanlı grafik örgütleyici yazılımının sınıf uygulamalarına yönelik öğretmen değerlendirmelerini belirlemektir.Özel durum çalışması yönteminin kullanıldığı bu çalışma kapsamında 3 farklı okulda görev yapan Fen ve Teknoloji branşlı 3 farklı öğretmen yazılımı sınıflarında uygulamıştır. Öğretmenlerin, 6. sınıf Fen ve Teknoloji dersi ?Canlılarda, Büyüme, Gelişme ve Üreme? ünitesi kapsamında yürüttükleri uygulamalar sonrasında yazılımın sınıf uygulamalarına yönelik değerlendirmeleri belirlemek adına mülakatlar yürütülmüştür. Araştırmacı, uygulamalar süresince gözlemlerde bulunmuştur.Araştırmanın sonuçları göstermiştir ki hazırlanan web tabanlı grafik örgütleyici yazılımı öğrenciler üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Yazılım, yeterli ve uygulanabilir niteliktedir. Yazılımın geliştirilmesi adına eklenmesi gereken özellikler vardır. Yazılımın uygulanabilirliğinde okulların altyapı yeterliliği önemli bir unsurdur. Yazılım ölçme değerlendirmede kullanılabilecek bir materyaldir.

Abstract:
The purpose of this study is to develop a web based graphic organizer software and to state teacher opinions related to the effects of this software's classroom aplications. In this study, classroom aplications were carrried out by 3 Science and Technology teachers. Teachers applied the software to the 6th grade students. The data were collected by the application oriented interviews and observations. Case study method was used at this study.The results of the research have shown that the web-based software which the graphic organizersdeveloped has a positive effect on students, It has also shown that the software is sufficient and applicable. In order to develop the software, there are features that must be included. The adequacy of the schools infrastructure is an important element related to the software applicability. The software is a material that can be used in measuring and evaluating.
2008 küresel krizinin Trabzon'daki küçük ve orta ölçekli işletmelerin finansman yapısı üzerindeki etkileri
The effects of 2008 golbal crisis on financial structure of small and medium enterprises in Trabzon
Yazar: NURDAN DEĞİRMENCİ
Danışman: PROF. DR. MUSTAFA EMİR
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Bölümü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Ekonomik kriz 2008 = Economical crisis 2008 ; Finansal etki = Financial effects ; Finansal kriz = Financial crisis ; Kriz = Crisis ; Trabzon = Trabzon

Özet:
Ortaya çıkan ekonomik krizler, makro ve mikro boyuttaki tüm ekonomik birimler üzerinde etkileri olmaktadır. Bu etkiler ülkeden ülkeye, işletmeden işletmeye değişiklik göstermektedir. 2008 küresel ekonomik krizinin de dünyada ve Türkiye'de olumsuz etkileri olmuştur. Dünya genelindeki etkileri makro boyutta yaşanmış, Türkiye'deki etkileri ise özellikle reel sektör olarak adlandırılan mikro boyutu etkilemiştir. KOBİ'ler de Türkiye'nin reel sektörünün önemli bir parçasıdır fakat KOBİ'lerin öz sermaye yetersizlikleri, finansman imkânlarının sınırlı olması gibi problemleri vardır.Bu çalışma 2008 küresel krizinin Trabzon'da faaliyet gösteren KOBİ'lerin finansman yapısı üzerinde nasıl etki yaptığını ortaya koymayı amaçlamaktadır. Araştırmanın örneklemini 101 KOBİ oluşturmaktadır. Çalışmada, 2008 küresel krizinin KOBİ'lerin finansman yapısı üzerindeki etkileri ve alınan önlemler ortaya koyulmuştur. KOBİ'lerin özellikleri açısından 2008 küresel krizinin finansman yapısı üzerindeki etkilerini belirlemede ve bu etkileri azaltmak için alınan önlemlerde istatistikî analizler yapılmıştır. Yapılan analizler sonucu, 2008 küresel krizinin KOBİ'lerin özellikle alacak tahsilindeki gecikmelerde ve borçlanma durumları üzerinde önemli etkileri gözlemlenmiştir.Anahtar Kelimeler: 2008 Küresel Krizi, KOBİ, Finansman Yapısı

Abstract:
Economic crises influence all economic- macro and micro units. These impacts vary from country to country and from firm to firm. 2008 global crisis has had negative impact in the world and in Turkey. The impact of that crisis worldwide was at macro level. In Turkey, the effects of the crisis has influenced the micro size called reel sector. Small and Medium Enterprises (SME) are an important part of Turkey?s reel sector but SME?s have problems such as inadequate equity, limited facilities of financing.This study aims to set forth effects of 2008 global crisis on financial structure of SME in Trabzon. 101 SME compose the sample of the research. 2008 global crisis and its impact on SME?s financing structure and measures were revealed in the study. In this study, statistical analysis was employed in order to determine the effects of 2008 global crisis on financing structures of SME and the measures taken to reduce those effectsin terms of characteristics of SME. As a result of the analysis, significant impact of 2008 global crisis was observed on delays of receivables and debt situations of SMEs.Key Words: 2008 Global Crisis, SME, Financing Structure.
Türkiye'de tarım sigortalarında tarım sigortaları havuzu ve tarsim uygulaması
Agricultural insurance pool and tarsim practices in Turkish agricultural insurance
Yazar: UĞUR SEVİM
Danışman: PROF. DR. HÜSEYİN DAĞLI
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Sigortacılık = Insurance
Dizin: Sigorta = Insurance ; Tarım = Agriculture ; Tarım sigortası = Agricultural insurance

Özet:
Tarım sektörü özellikleri bakımından bütün dünyada hem ekonomik hem de stratejik olarak en önemli sektörler arasında yer almaktadır. Tarımsal üretimin genellikle açık alanlarda yapılıyor olması nedeniyle, tarım sektörü başta doğal riskler olmak üzere birçok risk ve belirsizlikten etkilenmektedir. Sağlıklı ve verimli bir tarımsal üretimin yapılabilmesi için de bu risk ve belirsizliklerin etkilerinin en aza indirilmesi gerekmektedir. Bu risk ve belirsizliklere karşı korunmayı sağlayan en önemli risk yönetim aracı ?Tarım Sigortasıdır?. Tarım sigortası, tarımsal üretimi etkileyen risk ve belirsizlikleri teminat altına alarak, tarımsal üretimin devamlılığını sağlar. Türkiye'de tarım sektörü ülke kalkınmasına değişik yollarla katkı yapmakta olup, büyük bir potansiyele sahiptir. Bu potansiyelin değerlendirilebilmesi açısından da ?Tarım Sigortası?nın önemi büyüktür. Bu çalışmada, Türkiye'de 14 Haziran 2005 tarihinde yürürlüğe giren ?Tarım Sigortaları Kanunu? çerçevesinde uygulamaya koyulan Devlet Destekli Tarım Sigortalarının temelini oluşturan Tarım Sigortaları Havuzu ve havuzun işletici şirketi olan TARSİM'in çalışmaları ile yeni sistemin başarılı bir şekilde sürdürülebilmesi için üzerinde durulması gereken konular incelenmektedir.Anahtar Kelimeler: Tarım, Tarım Sigortası, Tarım Sigortaları Havuzu, TARSİM

Abstract:
The sector of agriculture is one of the important sectors of the world in terms of it?s qualities. However, owing to carrying it on in outdoor generally, agricultural production is frequently affected many of the risks and uncertainty. The effects of these risks and uncertainties are necessary to be minimized for realizing constant and fertile agricultural production. Agricultural insurance is the most important risk management device which enables avoiding against these risks and uncertainties. Agricultural insurance which guarantees the risks and uncertainties that affect agricultural production, enables continuity of agricultural production. The sector of agriculture in Turkey contributes state development in many ways and has a great potential. In terms of the evaluation of this potential, agricultural insurance has a great significance. In this research, the following topics are examined; the works of Agricultural Insurance Pool and TARSIM which forms are the basis of agricultural insurance supported by the state on applied owing to the settings of ?Agricultural Insurance Law? accepted in Turkey on 14.06.2005 and the matter need to be focused on for the successful future of the new system.Key Words: Agriculture, Agricultural Insurance, Agricultural Insurance Pool, TARSIM
Komşu duvarları farklı sıcaklıkta tutulan çeyrek daire şeklindeki kapalı ortamlarda doğal taşınımın holografik interferometre ve parçacık izleme yöntemleriyle incelenmesi
Investigation of natural convection in quadrantal cavities heated and cooled on adjacent walls by using holographic interferometry and particle tracing methods
Yazar: GÜRKAN YEŞİLÖZ
Danışman: PROF. DR. ORHAN AYDIN
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
Bu çalışmada, çeyrek daire şeklinde kesite sahip komşu duvarlarının farklı sıcaklıkta tutulduğu kapalı ortamlarda doğal taşınım deneysel ve nümerik olarak çalışılmıştır.Deneysel çalışmalarda holografik interferometre ve parçacık izleme yöntemleri kullanılarak detaylı akış görüntüleme çalışması yapılmıştır. Nümerik çalışmalarda ise Fluent 6.3.26. paket programı kullanılarak çözümler elde edilmiştir.Çalışmada kapalı ortam içerisindeki doğal taşınım akışının yapısı ve ısı transferi karakteristikleri incelenmiştir. Bu amaçla Rayleigh sayısı, kapalı ortam geometrisi, eğim açısı ve Prandtl sayısının etkileri ele alınmıştır. Çalışmalarda Rayleigh sayısının dört farklı değeri (Ra=1.7x105, 106, 5x106 ve 107), dört farklı eğim açısı değeri (?=00, 900, 1350 ve 2700) ve Prandtl sayısının 0.0196 ? Pr ? 6780 değerleri için araştırmalar gerçekleştirilmiştir. En yüksek ve en düşük ısı geçişinin gerçekleştiği açı değerleri belirlenmiştir. Elde edilen deneysel ve nümerik sonuçlar çok iyi bir uyum göstermiştir.

Abstract:
In this study, natural convection in quadrantal cavities heated and cooled on adjacent walls is studied experimentally and numerically.In the experimental study, detailed flow visualization studies are carried out by using holographic interferometry and particle tracing methods. Numerical solutions are obtained using Fluent 6.3.26 software.In the study, the characteristics of heat transfer and flow structure of natural convection in the enclosure are investigated. For this purpose, the effects of Rayleigh number, the enclosure geometry, inclination angle and the Prandtl number are examined. Investigations are carried out for four different values of the Rayleigh number, (Ra=1.7x105, 106, 5x106 and 107), four different inclination angle (?=00, 900, 1350 and 2700), and the range of the Prandtl number 0.0196 ? Pr ? 6780. The inclination angles at which present the maximum and minimum heat transfer rates are determined. The experimental results agree very well with the numerical simulations.
Yomra elmasından (Malus sylvestris) elde edilen polifenol okisdazın monofenolaz ve difenolaz aktivitelerinin incelenmesi
Investigation monophenolase and difenolase activities of polyphenoloxidase from yomra apple (Malus sylvestris)
Yazar: ZEHRA CAN
Danışman: DOÇ. DR. SEVGİ KOLAYLI
Karadeniz Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Biyokimya = Biochemistry

Özet:
Bu çalışmada, Trabzon ilinin endemikleri arasında yer alan Yomra Elması (Malus slyvestris) meyvesinden hazırlanan ekstraktta polifenol oksidazın (PFO) monofenolaz ve difenolaz aktiviteleri ve çeşitli biyokimyasal özellikleri incelenmiştir. Monofenolaz aktivitesi 3-(3,4,hidroksifenil) propiyonik asit (MHPPA), L-tirozin monofenolik substratları ve difenolaz aktivitesi de katekol, 4-metil katekol, L-DOPA (dihidroksifenilalanin), difenolik substratları varlığında belirlenmiştir. Her bir substrat için PFO'un en iyi çalışacağı pH ve sıcaklık değerleri tespit edilmiştir. Yapılan kinetik çalışmalar sonucunda Yomra Elması PFO'sunun basit Michaelis-Menten kinetiğine uyduğu ve difenolaz aktivitesinin en yüksek derecede katekol substratına ilgi duyduğu ve bu substrat ilgisinin sırasıyla 4-metil katekol ve L-DOPA'nın izlediği, monofenolaz aktivitesi için ise sırasıyla MHPPA, L-Tirozin şeklinde olduğu belirlenmiştir. Ayrıca askorbik asit, sodium azid, sodium metabisülfit ve bezoik asit gibi genel PFO inhibitörlerinin enzim aktivitesini önemli derecede inhibe ettiği tespit edilmiştir. Tüm bu veriler Malus slyvestris mevcut olan PFO'ın diğer bitki PFO ile aynı benzer özelliklere sahip olduğu desteklenmektedir.

Abstract:
In this study, polyhphenol oxidase (ppo) activity in the extracts prepared from Yomra Apple (Malus Slyvestris) was investigated in detail from the point of biochemical data. 4-methyl catecol, catecol, dopa (dihidroksifenilalanin), MHPPA3-(3,4,hidroksifenil propiyonik asit), and activity was linear up to 0,05 mg protein/ml. The enzyme showed different activities at specific pH and temperature values for each substrate. Kinetic studies have shown that the medlar PPO enzyme obeys the simple Michaelis- Menten kinetic with the greatest degree of affinity for catecol and the order of affinity was displayed to be catecol> 4- methyl catecol> MHPPA > L-Tirozin> L-Dopa. Moreover, the four of the prevelant inibitors, of PPO enzymes, ascorbic acid, sodium azide, benzoic acid and sodium metabisulfite, all inhibited the activity very effectively. All the support the presence of a activity in Malus Slyvestris having similar properties to other polyphenol oxidases.