İnfertil erkeklerde gıda katkı maddeleri tüketim durumu ve mikrobiyota üzerine etkileri
Status of consumption of food additives and their effects on microbiota in infertile men
Yazar: ECE ÇELİK ATALAY
Danışman: PROF. DR. ADVİYE GÜLÇİN SAĞDIÇOĞLU CELEP
Gazi Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Erkek infertilitesi ve sperm anormallikleri, ürogenital sistemindeki mikroorganizmalar ve seminal mikrobiyota ile ilişkilidir. Gıda katkı maddelerinin alımı, mikrobiyotanın değişimine ve oksidan dengeyi bozucu etkilere neden olmaktadır. Bu çalışmanın amacı; infertil erkeklerin gıda katkı maddesi alımını, beslenme durumunu ve seminal mikrobiyotasını değerlendirmektir. Kasım 2021- Şubat 2024 yılları arasında yürütülen çalışmaya 60 birey (infertil n=30, kontrol n=30) dahil edilmiştir. Bireylerin kişisel ve demografik özellikleri, antropometrik ölçümleri, fiziksel aktivite durumları, beslenme durumları ve gıda katkı maddesi alımları sorgulanmıştır. Serum total testosteron, prolaktin, FSH ve LH hormonları ve spermiyogram sonuçları değerlendirilmiş; kan ve seminal plazmada antioksidan kapasite, oksidan durum ve malondialdehit ve glutatyon S-transferaz aktivitesi analizleri yapılmıştır. Ayrıca, seminal mikrobiyota 16S rRNA analizi ile incelenmiştir. İnfertil grubun birçok gıda katkı maddesinin alımının ve işlenmiş et ürünleri tüketiminin kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu, meyve tüketimlerinin, süt ve ürünleri tüketiminin, kalsiyum ve potasyum alımının ise daha düşük olduğu belirlenmiştir (p<0,05). LEfSe analizi, infertil grubun seminal mikrobiyotasında Sneathia türünün anlamlı bir şekilde farklılık gösterdiği tespit etmiştir (LDA=4,28 p<0,01). Bu bulgular, infertil erkeklerde beslenme alışkanlıklarının, gıda katkı maddesi alımının ve seminal mikrobiyotanın farklılık gösterebileceğini vurgulamaktadır. Gıda katkı maddesi tüketiminin sperm sağlığı ve seminal plazma mikrobiyotası üzerinde potansiyel etkilerini detaylı bir şekilde değerlendirmek için gelecek çalışmalara ihtiyaç vardır.

Abstract:
Male infertility and sperm abnormalities are associated with microorganisms in the urogenital tract and seminal microbiota. The intake of food additives causes alteration of the microbiota and disrupts the oxidant balance. This study aimed to evaluate food additive intake, nutritional status, and seminal microbiota of men with infertility. The study was conducted between November 2021 and February 2024 and included 60 individuals (infertile n=30, control n=30). Personal and demographic characteristics, anthropometric measurements, physical activity, nutritional status, and food additive intake were questioned. Serum total testosterone, prolactin, FSH, and LH hormones and spermiogram results were evaluated; antioxidant capacity, oxidant status, and malondialdehyde and glutathione S-transferase activities were analyzed in blood and seminal plasma. In addition, seminal microbiota was analyzed by 16S rRNA analysis). It was determined that the intake of many food additives and processed meat products was higher in the infertile group compared to the control group, while fruit consumption, milk and milk products consumption, calcium and potassium intake were lower (p<0.05). LEfSe analysis revealed that Sneathia species was significantly different in the seminal microbiota of the infertile group (LDA=4.28 p<0.01). These findings emphasize that dietary habits, food additive intake, and seminal microbiota may differ in men with infertility. Future studies are needed to further evaluate the potential effects of food additive consumption on sperm health and seminal plasma microbiota. These findings emphasize that dietary habits, food additive intake, and seminal microbiota may differ in men with infertility. Future studies are needed to further evaluate the potential effects of food additive consumption on sperm health and seminal plasma microbiota.