hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Karıştırıcılar ve karıştırma kabındaki akım olaylarının incelenmesi /
Yazar: NADİR İLTEN
Danışman: DOÇ.DR. ÖMER SAMİH MERTBAŞ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1986
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering
Dizin: Karıştırma yöntemleri = Mixing methods ; Karıştırıcılar = Mixers ; Kimya mühendisliği = Chemical engineering

Özet:
ÖZET Bu çalışmada; karıştırma olayları, karıştırma yöntemleri, bu olay- larda kullanılan karıştırıcılar vb güç hesapları daha önce yapılmış olan çalışmalara göre incelenmiştir* 1* "bolünde} mevcut kaynakların konu ile ilgilfi kısımları özet ha linde vedilmiştir» İki veya daha fazla kcmponentin biraraya getirilmesine karıştırma denir» Karıştırılan maddeler, katı, sıvı, gaz veya tunların kombinasyonu olabilir. Karıştırmada, karıştırma zamanı, karıştırma derecesi ve homo jenlik çok önemlidir» Bunun için kaplara ısı transferi de yapılabilir» Bu olaylar- 2» bölümde incelenmiştir» 3» bölümde} kullanılan karıştırma yöntemleri, karışıma bağlı ola rak verilmiştir» Bunlar,. ;sürekl i, kesikli, pnömatik, mekanik olarak sı nıflandırılır» 4» bölümde} karıştırma kabındaki akam olayları incelenmiştir» Mey dana gelen girdap ve bunu giderme yolları araştırılmıştır» Karıştırıcılar, karışıma giren maddelere ve karıştırma yöntemle rine göre değişmektedir» En çok kullanılan karıştırıcılar, püskürtmeli, pervaneli, helezon, türbin, çapalı ve yaprak karıştırıcılardır» Bunlar 5» bölümde incelenmiştir» 6» bölümde} kullanılan karıştırıcı tipine göre güç ihtiyacı için daha yapılmış olan teorik ve pratik araştırmalar özetlenmiştir»

Abstract:
ABSTRACT In -this study} the mixing events, methods, mixers, which are used in this evets and the power calculations were examined according to the former studies» In the first chapter; "The parts" of present sources which are re lated to the main subject were summarized. Mixing is defined as combining two or more components. The matters mixed can he either solids, liquids, gases or a combination of these matters. Mixing time, mixing degree and homogeneity are very important in the mixing events. Heat transfer, therefore, can he done to the containers as well. These events were examined in chapter 2, In the third chapter} the mixing methods used were given in rela tion to the mixture. They can he classified in to continue, transient, pneumatic and mechanic methods. In the fourth chapter} The current events which are in the mixing container were examined. The whirlpools created and the ways of preventing them were investigated. Mixers change according to the components and the mixing methods. The most popular mixers are sprayer mixers, propelled mixers, spiral, turbine, whirlpooled mixers and leafed mixers. They examined in chapter 5» In the sixth chapter} The theoretical and pragtical investigates made in the past for the power demand according to type of the used mixer were summarized.
Cryptococcus Neoformans'ın güvercin dışkılarındaki dağılımı /
Yazar: AHMET YILMAZ
Danışman: PROF.DR. KAYA KILIÇTURGAY
Uludağ Üniversitesi / Tıp Fakültesi / Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 1987
Konu: Mikrobiyoloji = Microbiology
Dizin: Cryptococcus = Cryptococcus ; Güvercinler = Pigeons

Özet:
ÖZET Bursa İl Merkezi 'ndeki kenar mahallelerdeki evlerde bulu nan güvercin kümeslerinden elde edilen güvercin dışkısı örnekle rindeki C neoformans'm dağılımı araştırıldı. 115 güvercin dışkı sı örneğinden 16 C neoformans susu izole edildi ve bu suşların morfolojik ve. biyoşimik özellikleri incelendi. 14 tavuk dışkısı ve 8 toprak örneğinden ise C neoformans izole edilemedi. Bursa'daki güvercin dışkılarında, C neoformans'm dağılım oranı % 13.9 olarak saptandı.

Abstract:
Müzik eğitiminde çalgı eğitimi ve sorunları /
Yazar: NECDET KALENDER
Danışman: DOÇ.DR. YÜCEL ELMAS
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Müzik Eğitimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1988
Konu: Müzik = Music
Dizin: Müzik eğitimi = Music education ; Çalgı eğitimi = Instrumental education

Özet:
ABSTRAKT Bu araştırmada Cumhuriyet dönemi ortaokul müfredat programları incelenip, bu programlar içerisindeki çalgı eğitimi ve çalgı eğitimi metotları taranıp, yoğun bir çaba ve geniş bir çerçevede müzik öğretmenleriyle yapılan görüşmeler sonucunda elde edilebilen metotların her biri ayrı ayrı gözden geçirilip belli yargılara varılmıştır. Sonuç olarak; Müfredat programlarının hazırlanması sırasında çalgı eğitimine ve kaynak çalgı eğitimi metotlarına ye terince yer verilmediği gözlenmiş, incelenen metotların çoğunluğunun çağdaş çalgı eğitimi metot anlayışından uzak olduğu saptanmış ve yetkililere, bu konuya ilgi duyanlara ve bu alan da çalışmakta olanlara gerekli önerilerde bulunulmuştur.

Abstract:
ABSTRACT İn this study, I tried to reack some certain judge ments about the music curriculums applied in the secondary schods during the Republican era; examining both the educa tion and the methods of enstruments and also the methods gained after having discussed with the music teachers in detail. As a result, I wanted to put forward some necessary opinions about this to the authorities and those who are in terested in this subjects and also who have been studying in that area after having observed that necessary importan ce wasn't; given to the source methods and education of mu sical instaraments sufficiently while the curriculms being prepared and also afteir having fixed that most methods being applied* in the secondary schods were far from the contempo rary opinions and methods.
Afazili hastalarda komputerize tomografi ile lezyon lokalizasyonu ve afazı tipi ilişkisinin incelenmesi /
Yazar: MUSTAFA BAKAR
Uludağ Üniversitesi / Tıp Fakültesi / Nöroloji Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 1988
Konu: Nöroloji = Neurology
Dizin: Afazi = Aphasia ; Tomografi-x ışınlı-bilgisayarlı = Tomography-x ray-computed

Özet:
Afazi, serebral hemisferlerdeki kortikal ve subkortikal strüktürlerin ve bu strüktürler arasındaki bağlantıların fonksiyonel ve anatomik olarak bozulması sonucu oluşan lisan bozukluğudur. Vakalara etraflı anamnez, nörolojik muayene, detaylı afazi testi, gerekli görülenlerde EEG ve anjiografim tetkik uygulanmıştır. Tüm vakalara bu gün ülkemizde kullanılan en ileri tetkik metodu olan Computerize tomografi tetkiki yapılmış, gerekli görülenlere kontrol tomografileri çekilmiştir. Prospektif olarak yapılan bu çalışmaya kliniğimize başvurarak tetkik ve tedavi yapılan 40 afazik hasta alınmış ve yukarı da bahsedilen tetkikler uygulanmıştır. Çalışmamızda afazinin insidensinin yaş ile artış gösterdiği, akıcı konuşma ile karakterli afazilerin akıcı olmayanlara göre daha ileri yaşlarda ortaya çıktığı, afazinin eğitim düzeyi ile ilgisinin olmadığı CV Alarm afazi etyolojisinde major faktör olduğu, global afazinin erkeklerde daha fazla görüldüğü ve sonuç olarak 2f vaka- da lezyon lokalizasyonu-afazi tipi ilişkisinin mevcut olduğu saptanmış, bu sonuçların literatür verileri ile uyumlu olduğu anlaşılmıştır.

Abstract:
Günümüz Türkiyesi'nde müzik terminolojisi ve sorunları /
Yazar: İSMAİL BOZKAYA
Danışman: DOÇ.DR. NECATİ GEDİKLİ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Müzik Eğitimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1988
Konu: Müzik = Music

Özet:
ÖZET Bu araştırma "Müzik Terminolojisinin günümüzdeki genel durumu ve içinde bulunduğu sorunları ortaya koymak, onlara çö züm yolları önermek amacıyla yapılmıştır. Bunun için de "Cum huriyet Dönemi" terim çalışmaları gözden geçirilmiştir. Bu amaçlaj önce konuya açıklık getirmek için Türk Dili'- nin gelişme evreleri ile müzik terimlerinin 1923 öncesi duru mu özetlenmiştir. Sonra Cumhuriyet DÖnemi'ndeki veriler topla nıp görüşler saptanmış ve terminolojinin gelişmesine katkıda bulunanların yaşamda olanları ile "görüşme" yapılarak termino loji konusuna ilgili kişi ve kurumların dikkatleri çekilmeye çalışılmıştır. Yapılan araştırmalar sonunda "Tükçe Müzik Terminoloji sinin özlenen düzeyde olmadığı, çözüm bekleyen sorunları bu lunduğu, ilgili kurumların bu konuya gereği kadar eğilmedikle- ri anlaşılmıştır. Ayrıca yapılan çalışmaların da dağınık oldu ğu, önermelerin toplanıp müzik yaşamına sunulamadığı ve kayda değer Önemli araştırmaların yapılamadığı gözlenmiştir. Sonuç olarak | "Türkçe Müzik Terminolojisi" oluşması i- çin yeni yeni Önerme ve yayınlara gereksinim duyulmakta, bun ların toplanıp sanat yaşamına sunulması beklenmektedir.

Abstract:
ABSTRACT This research was made for the purpose of examining the general view of today's Music Terminology, and in addition to, the problems it contains. The ways of solving ihese problems were explained in it. For this reason the studies of music terminology in Republician Term from 1923 to now were looked over. For the purpose of explaning this subject, the progressi ve period of Turkish language and the state of our terminology until 192? were summarized. Later, the documents of Republi cian Term were collected and the ideas of this term were fixed. By speaking to the people who are still alive and have helped the progress of terminology, the people and institutions that are interested in terminology were tried to call attention on this subject. At the end of these research, it has been understood that the "Turkish Music Terminology" isn't in the missing level and it has problems that will be solved and those institutions which are interested in terminology aren't studying enough on this subject. In addition to, the studies which are still being done and suggestions aren't ready to be offered to our music life. Important research which will be reported aren't don© yet. As a result, in order to form the "Turkish Music Termino logy", new suggestions and publications are needed and these must be collected and offered to art life.
Hacimli gamma kaynağı için dedektör duyarlığı ve cevap fonksiyonunun incelenmesi /
Yazar: ASUMAN AYDIN
Danışman: DOÇ.DR. EMİN ÖZMUTLU
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
- 1 - ÖZET Bu çalışmada 2" x 2" lik Nal (Tl) dedektörünün çevresini saran silin dir geometrili, homojen ve izotropik gamma kaynağı düzeneği için dedektör du yarlığı ve cevap fonksiyonu Monte Carlo benzetişim yöntemi ile elde edilmiş tir. Monte Carlo uygulamalarında Nal tesir kesitleri için fit sonucu elde edilen sürekli fonksiyonlar kullanılmış, Compton saçılması ve ayırma gücü ör neklemeleri için yeni yöntemler geliştirilmiş fotonun geometrik takibi için basit bir formalizm kurulmuştur. Aktif madde içeren çay örnekleri bu sistem de sayılmış ve sonuçlar Monte Carlo yöntemi ile değerlendirilerek mutlak ak tif lik ölçülmüştür.

Abstract:
- 11 - ABSTRACT We determine the response function and the total efficiency of the system the 2" x 2" Nal (Tl) dedector and the homogeneous, isotropic, cylindri cal gamma ray source surrounding the Nal (Tl) crystal, using the Monte Carlo method. We use continuous functions fitted to the values given in literature for the Nal cross sections. We develop new methods for simulation of Compton scattering angular distribution and dedector resolution. We use a simple for malism for simulating the distribution of photons spatially. We determine the absolute activity of a tea sample containing some radiactive elements experi mentally using the result of Monte Carlo calculation.
Bursa merkez ilçesi Çeltik köyü süt inekçiliği işletmelerinin işletme binalarına ilişkin sorunlar üzerine bir araştırma /
Yazar: ERCAN ŞİMŞEK
Danışman: PROF.DR. İSMET ARICI
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kültürteknik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Ahırlar = Barns ; Hayvancılık = Animal husbandry ; Süt inekleri = Dairy cows ; Tarım işletmeleri = Agricultural enterprises ; İnekler = Cows

Özet:
Bu çalışmada, Bursa Merkez Çeltik Köyü süt inekçiliği işletmelerinin yapısal durumu, sorunları araştırılmış ve geliştirilme olanakları ile yöreye uygun süt inekleri ahırlarının seçimi belirlenmeye çalışılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, işletme avlularında yapıların düzenlenmesinde çeşitli hatalar yapılmıştır. Ahırların çoğunluğu hayvanların gereksinim duyduğu uygun çevre koşullarının ve modern ahır yaratılmasını sağlamaktan uzaktır. Serbest ahır tipinde planlanmış ahırların geleneksel alışkanlıklar ve çeşitli yetersizliklerden dolayı tüm üretim dönemi boyunca kullanılma dıkları saptanmıştır. Serbest duraklı ve serbest (açık) ahır tipleri bölge için bağlı duraklı ahırlara göre daha uygun olup planlamalarda bu ahır tiplerinin seçilmesi önerilmiştir.

Abstract:
ABSTRACT The subject of this study is the factory farms of dairy cattle in one of the central village of Bursa province. The structural conditions and structural problems were investigated and with the improvement probabilities the advesible factory farms types were tried to determine for that location. According to results of the investigations, there are faulty behaviours in planning of the surrounded building of the farm yards. The majority of the investigated barns have no favourable context to cattle, therefore it is so far away that to create the modern changes inside of the barns. The barns which planned free loose barn type are not used, there are two factors to be effecting to using of the this type barns, was determined 1 traditional familiarities 2 insufficient conditions. The free stall barns and the free loose barns are appropriate than stall barns for this location so that when the recent barns are planned this two types advesible to the farmers.
Diskriminant analizi ve uygulamaları /
Yazar: MURAT ALTUN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. İSA SARAÇ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Matematik = Mathematics
Dizin: Diskriminant analizi = Discriminant analysis ; İstatistik = Statistics

Özet:
Çok değişkenli istatistiksel analiz türlerinden biri olan Diskrıminant Analiz; grupların birbirinden kesinlikle ayrılamadığı durumlarda bireylerin ayırım ve sınıflandırılma sında kullanılan bir yöntemdir. Bu çalışmada Diskrıminant Analiz ve dayandığı matema tik temeller tanıtılmış ve bir Basic Bilgisayar Programı ha zırlanmıştır. Daha sonra bu programla lis® öğrencilerinin akademik kollara ayrılmasına ilişkin bir uygulama yapılmıştır.

Abstract:
Discriminant Analysis, as one of the multivariant sta tistical analysis, is a method which is used for the discrimi nation and classification of the individuals when the groups can not discriminate from each other, in a certain way. In this study, at first the discriminant analysis and its mathematical groundworks have been explained. Then, a basic computer program has been prepared. After that this program, has been applied for the discrimination of the lycee students in academic branches.
Huzurevinde yaşayan yaşlıların agresyon ve depresyon düzeylerinin araştırılması /
Yazar: EMEL ERGENE
Danışman: PROF. DR. SUNA TANELİ
Uludağ Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Psikiyatri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Psikiyatri = Psychiatry
Dizin: Depresyon = Depression ; Huzurevleri = Nursing homes ; Saldırganlık = Aggressiveness ; Yaşlılar = Aged

Özet:
Günümüzde, geçmişe oranla ortalama ömür süresi uzamış ve daha fazla kişiileri yaşlara gelme olanağı bulmuştur. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yaşlıların sayısı artmıştır.' 1985 yılı nüfus sayımlarına göre 60 ve 60 yaşın üzerinde 3 milyon 256 bin kişi bulunmaktadır.. Bunun genel nüfusa oranı ise 6.>43'tür.> Ülkemizde son zamanlarda endüstrileşmeyle beraber, geleneksel toplum yapısının birimi olan geniş ailede önemli yeri olan yaşlı kişiler, aile yapısındaki değişimle çekirdek aile yapısı içinde yeni değer sis temleriyle eski önemini ve saygınlığını yitirmekte, huzurevlerinde yaşamak isteyenlerin sayısı da artmaktadır.' Araştırmamızda huzurevinde yaşıyan yaşlıların agressif tepkileri ve depresyonun görülme yaygınlığı araştırılmak istenmiştir.' Bu amaç la, örneklem grubu Başbakanlık SHÇEK. Bursa Huzurevinde yaşıyan yaşlılardan oluşmuştur.' Örneklemi oluşturan yaşlılar 60-89 yaşları arasındadır ve 75-79 yaşları arasındaki yaş grubunda yığılma görülmektedir. Grubun ortalama yaşı ise 73.'5'tir.' Yaşlıların huzurevinde kalış süreleri 2 ay ve 2 aydan az ile 4 yıl ve 4 yıldan fazla olmak üzere değişmektedir.' örneklem grubunu oluşturan erkek yaşlıların meslek dağılımına bakıldığında en fazla sayıyı serbest meslek grubundaki yaşlılar oluşturmak tadır.' Sırasıyla bunu çiftçi, işçi ve memur olarak belirlenen meslek grupları izlemektedir.' Kadınlarda ise yığılma ev kadınlarındadır.' Diğer meslek gruplarında olan kadınların sayısı çok azdır.; Grubu oluşturan yaşlıların büyük çoğunluğu alt sosyo- ekonomik ve kültürel yapıya sahiptir.. Araştırmanın amacına uygun olarak, yaşlılardaki agressif tepkileri belirlemek amacıyla Rosenzweig P-F testinin yetişkin formu, depres-97 yonu belirlemek için de Zung Self-rating depression scale uygulanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, örneklem grubunu oluşturan yaşlılar da agressif tepki olarak, "Extraagression" (Dışa yönelik agresyon) yönün de (X = 10.765) ve "Ego Defense" (Ego savunucu agresyon) türünde (X = 14.! 345) agressif tepkilerin fazla olduğu saptanmıştır.! Cinsiyetlerine göre yapılan karşılaştırmada, kadın yaşlıların erkeklere göre daha fazla "Intraaggression" (İçe yönelik agresyon) yö nünde tepki gösterdiği ve araştırmamızda P<0.ı05 düzeyinde bir anlamlılık olduğu görülmüştür.' Ayrıca "Obstacle Dominance" (Engel hakim agresyon) türünde de P 0.05) cinsiyetler arasında anlamlı bir farklılık bulunamamıştır.' örneklemi oluşturan grupta % 45.45 oranında değişik düzeylerde depresyon olduğu saptanmıştır.' Bu oran içinde, yaşlılarda % 29.>41 ora nında hafif düzeyde, % 13.! 41 oranında belirgin düzeyde ve % 2.. 87 oranında ileri düzeyde olmak üzere değişik düzeylerde depresyon olduğu belirlenmiştir.' Depresyonun görülme yoğunluğunda cinsiyet farkı ele alındığında P

Abstract:
Tekstil mamüllerinin kullanımları anında yıkama maddelerinin (deterjanların) yıkama, beyazlatma dereceleri ve kumaş mukavemetine etkilerinin incelenmesi /
Yazar: ÖMER HÜDAVERDİ YENİ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA A. İSKENDER
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği = Textile and Textile Engineering
Dizin: Deterjanlar = Detergents ; Kimya mühendisliği = Chemical engineering ; Kumaş mukavemeti = Fabric strength ; Tekstil ürünleri = Textile products

Özet:
Bu araştırmada, ülkemizde üretilen onbir değişik marka deterjanın yıkama, beyazlatma ve kumaş mukavemetine etkileri incelenmiştir. Yıkamalar, 60°C da 30 dak'lık dokuz yıkama, elle ise 8 saatlik bekletme ve yıkama şeklinde 15 defa yapılmıştır. Yıkama efektinin değerlendirilmesinde pigment kirlerinin uzaklaştırılması % renk açılması olarak değerlendirilmiştir. Deterjanların ıslatma yeteneği veya yüzey gerilimini düşürme özellikleriyle yakından ilgili olan yüzey gerilimini artırıcı kirin uzaklaştırılması ise, bilinen yöntemlerden farklı olarak, enstrumental yöntemlerle (renk ölçüm cihazları, X-RF Spektrofotometresi vs.) ölçülüp ölçülemeyeceği araş tırılmış ve ölçülebileceği sonucuna varılmıştır.

Abstract:
In this study, the effects of detergents on wasching, bleaching and fabric breaking strength have been investiga ted. Eleven types of different detergents which are produced in Turkey were used. The washing temperature were selected as 60 C duration was 30 min. and washings were repeated 9 timos for each Samp le. Hand washings were made after wetting 8 hours and repea ted 15 times. In evaluating washings effects, the remouing of the pigment soils from the soiled samples were determined as co lour fading percent. It is found that, apart from the known methods, dec reasing capability of the surface tension of the detergents can be measured with instrumentation methods such as colour measuring sistem and X-RF Spectrophotometre.
Değişik saklama koşullarındaki sterilize sütlerin kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kontrolleri /
Yazar: VİLDAN UYLAŞER
Danışman: DOÇ.DR. EKREM KURDAL
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmada, direkt (B firması) ve indirekt (A, C firmaları) yöntemle işlenmiş UHT sütlerin depolanmaları sırasında bileşimlerinde meydana gelen kimyasal ve mikrobiyolojik değişimler araştırılmıştır. Bu amaçla, üç farklı firmaya ait UHT süt örnekleri, iki değişik sıcaklıkta depolanmış ve bu sütlerde çeşitli kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılarak, ortaya çıkan değimlerin derecesi ve bunların sütün besin de ğeri ve tüketilebiliri! ği ile depolama sıcaklığı ve süresi arasındaki ilişkileri araştırılmıştır. Elde edilen sonuçlar değerlendirildiğinde, oda sıcaklığında depo lanan tüm süt örneklerinde as itlik, süreyle birlikte belirli bir artış göstermiş} pH ise buna bağlı olarak azalmıştır. Oda sıcaklığıyla karşı laştırıldığında buzdolabı koşullarının as itlik artışı üzerine etkisi az olmuştur. Oda sıcaklığı ve buzdolabı koşullarında depolanan tüm örneklerde kurumadde, protein, süt şekeri oranları azalma göstermiştir ve bu azal ma oda sıcaklığında, buzdolabı koşullarına göre daha fazla olmuştur. Örneklerin kül raiktarlarındaki değişim, her iki depolama şeklinde de çok az bir azalma gösterirken, bu azalışın önemsiz, hatta ihmal edi lebilir düzeyde (LSD #l) olduğu gözlenmiştir. UHT süt örneklerinin, süt yağı miktarları ve mikrobiyolojik içe riklerinde ise depolama şekli ve süresine bağlı olarak her hangi bir değişim meydana gelmemiştir. Araştırmada, UHT sütlerin depolama sürelerini belirleyen faktör lerden en önemlisinin sıcaklık olduğu ve yüksek sıcaklıkların ürünün kalitesini olumsuz yönde etkilediği, ayrıoa depolama süresini kısalt tığı sonucuna varılmıştır.

Abstract:
Havlu kumaşlarda dokuma strüktürünün bilgisayar da modellenerek, kumaş özelliklerine etkisinin incelenmesi /
Yazar: PERVİN ANİŞ
Danışman: DOÇ. DR. H. RIFAT ALPAY
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 1989
Konu: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği = Textile and Textile Engineering

Özet:
Tezin ilk bölümünde, havlu kumaşlar genel olarak tanı tılmış; tarihçesi ve teknolojisi incelenmiştir, îkinci "bölümde, havxn geometrisi vedokunabilirliği in celenmiş, nem alma üzerine etki eden strüktür özellikleri tek tek gözden geçirilmiştir. Elde edilen verilerle optimum özel likleri sağlayan havlu kumaşın "bilgisayarda programlanması yapılmıştır. Üçüncü bölümde- kurulan modelin pratikte uygulanabilir liği araştırılmış ve son bölümde sonuçlar tartışılmıştır.

Abstract:
In the first part of this thesis, towelling fabrics are introduced in general and history and technology of towelling fabrics are given. In the second part, the geometry of pile and the weave- ahility of the terry fabric are examined. The structural proper ties that affect the characteristics of the imbibition are rese arched in detail. With the aid of obtained data, the structure of terry towelling fabric which provide optimum properties is determined by computerized modelling. In the third part, the practical applicability of the model is researched and finally, the results are discussed.