Subjektif tinnituslu bireylerde kefir tüketiminin tinnitus derecesi üzerine etkisi
The effect of kefir consumption on the degree of tinnitus in individuals with subjective tinnitus
Yazar: MERVE AKTAŞOĞLU
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ SERAP GÖKÇE ; PROF. DR. HATİCE SEMA BAŞAK
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Hastalık şiddeti indeksi = Severity of illness index ; Kefir = Kefir ; Kulak hastalıkları = Ear diseases ; Probiyotikler = Probiotics ; Tedavi = Treatment ; Tinnitus = Tinnitus

Özet:
Tinnitus kulakta dış kaynaklı veya dahili bir kaynağın yokluğunda ses algısı olarak
tanımlanmaktadır. Tinnitusa neden olan birçok risk faktörü vardır, bunların tedavisinde birçok
yöntem kullanılmaktadır. Bu risk faktörlerinin önlenmesi ve tedavisinde en önemli
faktörlerden birinin beslenme olduğu düşünülmektedir. Bu çalışmada probiyotik
mikroorganizma çeşitliliği bakımından zengin olan kefirin düzenli tüketiminin tinnitus
üzerindeki etkisini araştırmayı amaçlanmıştır. Çalışma, deneysel dizaynda tasarlanmıştır.
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Kulak
Burun Boğaz (KBB) Anabilim Dalı (AD) polikliniğinde yürütülmüştür. Araştırmaya 41 hasta
dahil edilmiştir. Araştırma homojen deney ve kontrol gruplarıyla yapılmıştır. Çalışma
grubundaki hastaların 2 ay boyunca 250 ml/gün kefir tüketmesi istenmiştir. Kontrol grubu
kefir tüketmemiştir. Hastaların işitme sistemlerini ve tinnitus derecelerini odyolojik olarak
değerlendirmek için çalışma başlangıç ve sonunda odyolojik test bataryası ile birlikte TEA ve
VAS ölçekleri uygulanmıştır. Bulgular, IBM SPSS Statics 25.0 paket programıyla
değerlendirilmiştir. Hastalardan alınan ölçümlerin gruplar arası farklılığı Independet T test ile
analiz edilmiştir. Normal dağılan değişkenlerde T test uygulanırken, normal dağılmayanlarda
Mann Whitney U testi ile ortalamalar gruplar arasında karşılaştırılmıştır. Uygulama
başlangıcında ve sonunda yapılan ölçümlerde her iki grup arasında zamana bağlı değişimi,
gruplararası etkileşimi değerlendirmek için tekrarlayan ölçümlerde ANOVA yardımıyla
analiz edilmiştir. Tüm analizlerin anlamlılık düzeyi 0.05 olarak belirlenmiştir. Çalışma
grubunda 2 ay boyunca 250 ml/gün kefir tüketen hastaların tinnitus şiddetleri, TEA ve VAS
ölçeklerinde başlangıç ve son ölçümlerin ortalamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı fark
vardır (p<0,05). Kefir tüketmeyen kontrol grubundaki hastalarda başlangıç ve son ölçümlerin
ortalamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı fark bulunmamıştır (p>0,05). Tinnitus
frekans ölçümlerinde her iki grupta da başlangıç ve son ölçüm değerleri arasında anlamlı
farklılık görülmemiştir(p>0,05). Tinnituslu bireylerde 2 ay boyunca 250 ml/gün tüketilen
kefirin tinnitus parametreleri üzerinde olumlu etkilerinin olduğu görülmüştür.
Anahtar Kelimeler: Beslenme, kefir, probiyotik, tedavi, tinnitus

Abstract:
Tinnitus is defined as the perception of sound in the ear in the absence of an external
source or an internal source. There are many factors that cause tinnitus, many mehods are
used in their treatment. One of the most important factors in the prevention and treatment of
these risk factors is thought to be nutrition. In this study, it was aimed to investigate the effect
of regular consumption of kefir, which is rich in probiotic microorganism variety, on tinnitus.
The study was designed in experimental design. The study was carried out in Aydın Adnan
Menderes University Hospital Ear Nose Throat (ENT) Department (AD) Polyclinic. 41
patients were included in the study. The research was carried out with homogeneous
experimental and control groups. The patients in the study group were asked to consume 250
ml / day kefir for 2 months. The control group didn't consume kefir. Audiological test battery,
TEA and VAS scales were applied at the beginning and end of the study to evaluate the
hearing systems and tinnitus degrees of the patients audiologically. Findings were evaluated
using IBM SPSS Statistics 25.0 package program. The differences in the measurements taken
from the patients between the groups were analyzed with the Independent T test. While T test
was used for variables with normal distribution, means were compared between groups with
Mann Whitney U test for non-normally distributed variables. In the measurements made at the
beginning and at the end of the application, the time-dependent change between both groups
was analyzed with the help of ANOVA in repeated measures to evaluate the intergroup
interaction. The significance level of all analyzes was set at 0.05. In the study group, there is a
statistically significant difference between the tinnitus intensity of the patients who consumed
250 ml / day kefir for 2 months, and the mean of the initial and final measurements in TEA
and VAS scales (p<0,05). No statistically significant difference was found between the
averages of the initial and final measurements in the control group who didn't consume kefir
(p>0,05). In the tinnitus frequency measurements, there was no significant difference between
the initial and final measurement values in both groups (p> 0.05). İt was seen that kefir
consumed 250ml/day for 2 months in tinnitus individuals has positive effects on tinnitus data.
Keywords: Kefir, nutrition, probiotic, tinnitus, treatment