Gökkuşağı alabalıklarından (Oncorhynchus mykiss, W., 1792) elde edilen yumurtaların iki farklı su kaynağında açılma süreleri, larva çıkışı ve büyümelerinin karşılaştırılması
Copmarison of hatching duration, survival rate and growth of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, W., 1792) eggs in two different water sources
Yazar: BİROL BAKİ
Danışman: PROF. DR. MUSTAFA KALMA
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2006
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Araştırmada, gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, W., 1792) anaçlarındanelde edilen yumurtaların döllenmesinden sonra, iki farklı su kaynağındaki (Yer altı suyuve akarsu) açılma süreleri, larva çıkış gücü, keseli dönemde yaşama gücü ve büyümelerikarşılaştırılmıştır.Deneme, ortalama ağırlıkları 1512Â±26.64 g olan 3 yaşındaki dişilerden alınanyumurtaların, ortalama ağırlıkları 1112Â±28.78 g olan 2 yaşındaki erkeklerden alınanspermlerle döllenerek elde edilen döllenmiş yumurtaların, tam şansa bağlı deneme planıoluşturularak, 3'er tekerrürlü olarak her iki tesiste yumurta tablalarına yerleştirilmesi ilebaşlatılmıştır.Anaç balıklardan elde edilen yumurtaların ortalama mutlak verimliliği 3416Â±69adet, ortalama nispi verimliliği ise 2254Â±8 adet/kg olarak saptanmıştır. Ortalamayumurta çapının 4.61Â±0.04 mm olduğu tespit edilmiş olup, her iki su kaynağındakikuluçkahanelere konulan ortalama yumurta çapları arasında fark olmadığı (p>0.05)saptanmıştır.Denemede kuluçkaya alınan yumurtaların döllülük oranı %98 olarak tespitedilmiştir. Kuluçkahanelerde kuluçkaya yatırılan yumurtaların, yer altı suyundagözlenme süreleri 186 günderece ve gözlenme oranı %89.24, akarsuda gözlenme süresi218 günderece ve gözlenme oranı %90.08 olarak saptanmıştır. Larva çıkış sürelerindeise yer altı suyunda 328 günderece ve çıkış gücü %86.88, akarsuda çıkış süresi 356günderece ve çıkış gücü %88.57 olarak tespit edilmiştir. Larvaların keseli dönemdeyaşama gücü, yer altı suyunda %94.6 olurken, akarsuda %93.29 olarak bulunmuştur.Kuluçka randımanında ise yer altı suyunda %81.35, akarsuda %81.8 olaraksaptanmıştır. Elde edilen bu veriler neticesinde gözlenme süresi ve çıkış süresibakımından önemli derecede fark olduğu (p<0.01), gözlenme oranı ve çıkış oranıbakımından fark olmadığı (p>0.05), keseli dönemde yaşama oranları arasında farkolmadığı (p>0.05), kuluçka randımanı bakımından fark (p>0.05) olmadığıbelirlenmiştir.Denemede, yer altı suyunda besin kesesini tüketmiş serbest yüzen ve aktifyemlenmeye başlamış larvaların ortalama başlangıç ağırlıkları 0.62Â±0.07 g olup,deneme sonunda ortalama 152.83Â±3.56 g ağırlığa ulaşmıştır. Akarsuda ise larvalarınortalama başlangıç ağırlıkları 0.61Â±0.02 g olup, deneme sonunda ortalama 36.54Â±2.41 golarak gerçekleşmiştir.Yem değerlendirme oranı yer altı suyunda 0.89-1.26 değerleri arasında değişmişve ortalama 1.02Â±0.10, akarsuda 0.96-1.59 değerleri arasında değişmiş ve ortalama1.24Â±0.21 olarak hesap edilmiştir.Periyotlar arası yaşama oranının yer altı suyunda %98.76 ile %99.87 değerleriarasında olduğu ve ilk periyot ile son periyot arasındaki yaşama oranının ise %93.79olduğu tespit edilmiştir. Akarsuda ise yaşama oranlarının %98.04 ile %99.86 değerleriarasında olduğu ve ilk periyot ile son periyot arasındaki yaşama oranının %88.88olduğu tespit edilmiştir.Her iki su kaynağında tespit edilen günlük canlı ağırlık artışı oranları (p<0.01),yüzde canlı ağırlık artış oranları (p<0.05), spesifik büyüme oranları (p<0.05), yemdeğerlendirme oranları (p<0.05) ve yaşama oranları (p<0.05) arasındaki farklılıkistatistiki olarak önemli bulunmuştur. Elde edilen bu değerlere bakıldığında kaynaksuyundaki üretimin akarsudaki üretime oranla daha iyi olduğu tespit edilmiştir.Deneme başlangıcındaki yumurta gelişim evrelerinde, yeraltı kaynak suyununyüzey suyuna oranla çok daha iyi değerlere sahip olması ve yem değerlendirmenin iyiolduğu sıcaklık değerlerine yakın değerlerde olması ile büyüme değerlerinin dahaverimli olduğu tespit edilmiştir.Anahtar Kelimeler: Gökkuşağı alabalığı, yumurta verimi, döllenme oranı, büyüme,akarsu, yer altı suyu

Abstract:
In this study, the hatching time, hatching performance, survival rate of yolc sac fryand growth of fertilized eggs obtained from female rainbow trout (Oncorhynchusmykiss, W., 1792) broodstocks in two different water sources (spring water and streamwater) were compared.Eggs from 3 yearsold females of 1512 Â±26.64 g average whight were fertilizedwith 2 years old males of 1112Â±28.78 g average whight and put in hatching trays in twodifferent forms with three replicates.The average total fecundity and relative fecundity were 3416Â±69 and 2254Â±8egg/kg, respectivly. Average egg diameter was 4.61Â±0.04 mm. There were significantdifferences between two water sources in terms of average egg diameter (p>0.05).The fertilisation rate was 98%. The eyed duration and eyed rates were 186Â°dayand 89.24% and 218Â°day and 90.08% in spring water and streamwater, respectively.The hatching durations and hatching rates were 328Â°day and 86.88% and 356Â°day and88.57%, in spring and stream water respectively. This survival rate of yolc sac fry were94.6% and 93.29% in spring and stream water, respectively.The hatching yields were81.35% and 81.8% in spring and stream water respectively. There was significantdifferences between two water sources in terms of eyed and hatching duration (p<0.01)while no differences were found in terms of eyed and hatching rates, survival rates ofyolc sag fry and hatching yields (p>0.05).The average initial weight of active fed fry in spring water was 0.62Â±0.07 g, whilethe average final weight of fry was 152.83Â±3.56g. On the other hand, the average initialweight of fry in stream water 0.61Â±0.02 g and the average final weight of fry was36.54Â±2.41 g.The feed conservation rates were ranged between 0.89-1.26 with an average of1.02Â±0.1 and 0.96-1.59 with an average of 1.24Â±0.21 in spring water and stream water,respectively.The periods in survival rates in spring water were between 98.76-99.87% and thesurvival rate between first period and last period was 93.79%. The survival rates wereranged between 98.04-99.86% and the survival rate between first and last periods was88.88% in stream water.There was a significant differences between two water sources in term of dailiywet weight gain (p<0.001), percent wet weight gain (p<0.05), spesific growth weight(p<0.05), food convension rate (p<0.05) and survival rates (p<0.05). According to thesedatas, it was determined that the production in spring water was better than of thestream water.The eggs development stages at the beginning of the experiment in spring waterhad better values and better food conversion rates and better growth parameters incomparison with stream water.Key words: Rainbow trout, fecundity, fertilisation rate, growth, stream, spring water