Beden kütle indeksi farklı yetişkin kadınlarda yeme tutumu ve beslenme durumu arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Assessment of the relation between nutritional status andeating attitudes among adult women with different body mass index levels
Yazar: NURBANU ÖZTAYINCI
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLİN AÇIKGÖZ
Hacettepe Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme alışkanlıkları = Nutritional habits ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Kadınlar = Women ; Obezite = Obesity ; Vücut kitle indeksi = Body mass index ; Yeme tutumu = Eating attitudes ; Yetişkinler = Adults

Özet:
Bu çalışma Ankara'da bulunan bir aile sağlığı merkezine başvuran
beden kütle indeksi farklı 19-64 yaş aralığındaki 155 kadın bireyin beslenme
durumunu ve yeme tutumunu değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Bireylerin genel
özellikleri, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite durumları ile antropometrik
ölçümleri alınmıştır. Bireylerin 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kayıtları ve besin
tüketim sıklıkları sorgulanmıştır. Ayrıca bireylerin yeme tutum ve davranışlarını
değerlendirmek için Yeme Tutum Testi–40 (YTT-40) skoru hesaplanmıştır. Her BKİ
sınıflamasından homojen sayıda birey alınarak, sonuçlar 3 gruba (zayıf ve normal,
hafif şişman ve obez) göre incelenmiştir. Zayıf ve normal grubundaki bireylerin
%61,6'sı 19-34 yaş aralığındayken, hafif şişman grubundaki bireylerin %64,7'si 45-
64 yaş aralığında, obez bireylerin ise %77,0'ı 45-64 yaş aralığındadır (p<0,05). Eğitim
süresi ortalaması zayıf ve normal bireylerin 13,7±3,36 yıl, hafif şişman bireylerin
11,5±4,31 yıl ve obez bireylerin ise 8,0±3,85 yıl olarak bulunmuştur (p<0,05). Üzüntü,
öfke ve stres anlarında; obez bireylerde iştah durumunda artma, diğer gruplardaki
bireylere göre anlamlı bir şekilde daha fazla görülmüştür (p<0,05). Yeme tutum testi
skoru ortalaması zayıf ve normal bireylerde 16,8±8,59, hafif şişman bireylerde
19,7±8,35, obez bireylerde 22,8±8,8 olarak bulunmuştur. Obezite ve obeziteyle ilişkili
hastalıkların önlenmesi açısından; bireylere beslenme eğitimiyle sağlıklı yaşam
alışkanlıklarının kazandırılması önerilmektedir.

Abstract:
This study was conducted on evaluating the relation
between nutritional status and eating attitudes in 155 women with different body mass
index levels aged from 19 to 64 who admitted to a family health center in Ankara. The
general characteristics, eating habits, physical acitivity habits and anthropometric
measurements of the individuals were examined. Food diary forms and food frequency
questionnaires were used. Additionally, eating attitudes test scores were calculated to
determine eating attitudes and behaviours. The results were examined according to
three body mass index levels, including participants for each BMI levels
homogeneously. In this study; 61.6% of underweight and normal weight women were
at the age range from 19 to 34, 64.7% of overweight women and 77.0% of obese
women were at the age range from 45 to 64 (p<0.05). The mean of education period
was 13.7±3.36 years for underweight and normal weight women, 11.5±4.31 years for
overweight women and 8.0±3.85 years for obese women (p<0.05). At the point of
sadness, rage and stress; increased appetite was seen significantly in obese individuals
compared with the others (p<0.05). The mean EAT-40 scores for underweight and
normal weight women were 16.8±8.59; 19.7±8.35 for overweight women and
22.8±8.8 for obese women. To prevent obesity and obesity-related diseases, it's
recommended to gain healty life styles to individuals by nutritional education.