Broilerlerin içme suyuna metiyonin katılarak beslenmesi
Feeding metionine to broilers in drinking water
Yazar: ÖMER BAŞKURT
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ŞAHİN ÇADIRCI
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Etlik piliç = Broiler chickens ; İçme suyu = Drinking water

Özet:
Hayvan besleme arastırmalarındaki en önemli amaçlardan bir tanesi yem ve besinmaddelerinden yararlanmayı artırarak diger hayvan türlerinde oldugu gibi tavukçuluküretiminde de maliyeti azaltmak ve karlılıgı maksimum seviyeye çıkartmaktır. Metiyoninsoya fasulyesi-mısır ve soya fasulyesi-bugday temel alınan rasyonlarında birinci sınırlayıcıamino asittir ve sentetik metiyonin bu rasyonlara 50 yılı askın süredir eklenmektedir. Fakat,metiyoninin pratikte bilinen sekli ile eklenmesi tam olarak basarılı degildir. Buna karsılık,metiyoninin içme suyunda verilmesi potansiyel avantajlar sunabilir. Bu çalısmanın temelamacı broilerlere iki farklı sıcaklıkta metiyonini içme suyu ile verilmesi ve bunun sonucundaperformanstaki degisimlerin arastırılmasıdır.Arastırmada kullanılan bütün civcivler Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi arastırmakümeslerindeki aynı tipteki kafeslere yerlestirildi. Kümes penceresiz, vantilatorhavalandırmalı ve sıcaklık kontrollüdür. Her kafes için bir yem ve bir suluk yerlestirildi. Sualımı tabanına nipel takılmıs 2000 mililitrelik plastik kaplardan saglandı. Kafeslerin önüneyemlik ve suluklar yerlestirildi. 144 civciv esit sayıda üç gruba ayrılıp her kafese ikiser olacaksekilde iki odaya dagıtıldı. Daha sonra, civcivlerin yarısı 21'ci günden 42'ci güne kadar 22 0C, diger yarısı ise 30 0C de büyütüldü. Deneme boyunca 23 saat aydınlatma yapıldı. Bütünrasyonlar Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesinde 30 kg'lık mikserde hazırlandı. Denemeboyunca üç rasyon kullanıldı. Baslatma rasyonu NRC 1994 broiler baslatma besin ihtiyaçlarıkarsılandı yada üzeri saglandı. Rasyon 2 rasyon 1'nin aynısı olup sadece metiyonineklenmedi. Yem ve su serbest olarak verildi. Denemede üç çesit yemleme yapıldı.Birincisinde, civcivlere rasyon 1 ve normal su verildi. kincisinde, civcivlere rasyon 2 ve%0.050 metiyoninli su verildi. Üçüncüsünde, civcivlere rasyon 2 ve %0.075 metiyoninli suverilmistir.Deneme boyunca her kafesteki yem tüketimi her 24 saatte bir ölçüldü. Her hayvana aitcanlı agırlık kaydedildi. Yem tüketimi hariç bütün veriler bireysel hayvan dikkate alınarakyapıldı.Deneme gruplarının hiçbirinde ölüm gözlenmedi. DL- metiyoninin suya eklenmesisonucunda yem alımı olumsuz etkilenmedi. ki sıcaklıkta, canlı agırlık bakımındanmetiyoninin suya %0.075 düzeyinde katılması sonucu metiyoninin yem veya suyla 0.050%düzeyinde verilmesine karsılık üstünlük gözlendi. Bu sonuçlar, göstermektedir ki çalısmanınyapıldıgı sartlarda DL-metiyonin 21'ci günden 42' ci güne kadar su ile etkili olarakverilebilecegini temsil göstermektedir.

Abstract:
One of the main aims of nutritional research is to reduce the cost of poultry productionand increase profit by increasing the utilisation of feeds and nutrients. Methionine is the firstlimiting amino acid in the conventional corn-soybean and wheat-soybean diets, and syntheticmethionine has been used for over five decades as a supplement to these diets. However, thepresent practice of adding methionine to the feed is not fully satisfactory. In contrast to this,delivering methionine in the drinking water could offer a number of potential advantages. Thecentral aim of this project is to investigate the delivery of methionine in drinking water for thebroilers at two temperatures, and its consequences in terms of the opportunity to improveefficiency of performance.All birds were housed at the Harran University, Faculty of Agricultural, using thesame type of cages. The house is a conrolled, windowless, fan-ventilated house. For eachcage, one trough, and one water bottle were located. Water was supplied from 2000 ml plasticwater bottles which were fitted with nipples at the base. The bottle and trough were located atthe cage front. One hundred and fortyfour birds were distributed into three groups of equalnumber, and placed two birds in each cages. Thereafter, half of the broilers were reared undera temperature regimen of 22 C o from 21 to 42 days, while the others were reared under atemperature regimen of 30 C o. Day length was 23 hours during the experiment. All diets weremixed at the Harran University, Faculty of Agricultural farm, using a 30 kg mixer. Three feedformulations were used in this experiment. For Starting the nutrient specifications were set tomeet or exceed NRC (1994) requirements; Feed 2 was essentially Feed 1 withoutsupplemental methionine. Feed and water were provided ad libitum. Experiment were hadthree feeding treatments. In treatment 1, birds were fed Feed 1 and plain water was providedfrom bottle (as a control). In treatment 2, birds were fed Feed 2 and bottle contained 0.050%methionine-treated water. In treatment 3, birds were fed Feed 2 and bottle contained 0.075%methionine-treated water.Feed intake for each cages were measured in every 24 hour through the experiment.Body weights were recorded for each bird. Apart from feed intake, all data were obtained onan individual bird basis.Mortality was not observed by any dietary treatment. Feed intake was not affectedadversely by DL- methionine inclusion in drinking water. In two temperatures, body weightof birds receiving 0.075% methionine activity in water was superior to those of groups thatreceived supplemented feed or 0.050% methionine activity in water. These results indicatethat, under the study conditions, DL-methionine provided in drinking water can be effectivelyassimilated by broilers, at least from 21 to 42 days of age.