Obez ve kilolu yetişkin bireylerde beslenme alışkanlıkları ve mikrobiyota farkındalık durumları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between nutritional habits and microbiota awareness status in obese and overweight adult individuals
Yazar: İKBAL SEY
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ GAMZE ŞANLI AK
İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Bağırsak mikrobiyotası =

Özet:
Bu çalışma, obez ve kilolu yetişkin bireylerde beslenme alışkanlıkları ve mikrobiyota farkındalık durumları arasındaki ilişkiyi değerlendirmek amacıyla yapılmıştır.  Çalışmaya 18-65 yaş arası %82'si kadın, %18'si erkek olarak 100 kişi katılmıştır. Çalışmada bireylere kişisel bilgiler, beslenme alışkanlıkları ve Mikrobiyota Farkındalık Ölçeği (MFÖ) 'nin yer aldığı üç bölümden oluşan bir anket uygulanmıştır. Verilerin istatiksel analizinde SPSS 29 programı kullanılmıştır.  
Bireylerin ortalama yaşı 40,05±11,54 yıl, vücut ağırlığı 89,68±16,18 kg, beden kütle indeksi (BKİ) 31,61±4,57 kg/m2, bel çevresi ortalaması 101,44±14,04 cm bulunmuştur. Bireylerin MFÖ puanı ortalaması 65,14±10,78 bulunmuştur.  MFÖ toplam puanları ile bireylerin vücut ağırlığı, BKİ değerleri ve bel çevresi değerleri arasında istatistiksel olarak zıt yönde anlamlı bir ilişki bulunmuştur (p<0,05). Eğitim durumu, cinsiyet ve MFÖ toplam puanı arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılık bulunmuştur (p<0,05).  MFÖ toplam puanı ve bireylerin medeni durumu, gelir düzeyi, sigara kullanımı ve alkol tüketimine göre istatistiksel olarak anlamlı farklılık bulunamamıştır (p>0,05).  MFÖ toplam puanı ve ana öğün sayısı, ara öğün sayısı, öğün atlama hali, eğer varsa atlanılan öğün bilgisi, gece yeme alışkanlığı durumu, yemek yeme hızı arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunamamıştır (p>0,05). Abur cubur tüketme sıklığı, fast food tüketme sıklığı, ev yemeği tüketimine özen gösterme, besin destekleri kullanma ve MFÖ toplam puanı arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmuştur (p<0,05). 
Bireylerin sağlığının korunması ile ilgili mikrobiyota farkındalığının yüksek olması önem taşımaktadır. Mikrobiyota farkındalığı kazanılmasında beslenme eğitimlerinin arttırılması ve bireylerin bağırsak sağlığı için mikrobiyotanın bozulmasına neden olabilecek alışkanlıklardan kaçınması önerilmektedir.
Anahtar Kelimeler
Bağırsak sağlığı, mikrobiyota, probiyotik, obezite, prebiyotik

Abstract:
This study was conducted to evaluate the relationship between nutritional habits and microbiota awareness in obese and overweight adult individuals. 100 people between the ages of 18-65, 82% women and 18% men, participated in the study. In the study, a survey consisting of three parts, including personal information, nutritional habits, and the Microbiota Awareness Scale (MAS), was applied to individuals. The SPSS 29 program was used in the statistical analysis of the data.                   
The average age of the individuals is 40,05±11,54 years, body weight is 89,68±16,18 kg, body mass index (BMI) is 31,61±4,57 kg/m2, and average waist circumference is 101,44±14,04. cm. The average MAS score of the individuals was found to be 65,14±10,78. A statistically significant, opposite relationship was found between the total scores of the MFS and the individuals' body weight, BMI values, and waist circumference (p<0.05). A statistically significant difference was found between education level, gender, and MAS total score (p<0.05). No statistically significant difference was found according to the MAS total score and individuals' marital status, income level, smoking, and alcohol consumption (p>0.05). No statistically significant relationship was found between the MAS total score and the number of main meals, number of snacks, skipping meals, skipped meal information, if any, night eating habits, and eating speed (p>0.05). A statistically significant relationship was found between the frequency of consuming junk food, the frequency of consuming fast food, paying attention to the consumption of home-cooked meals, using nutritional supplements, and the total score of MAS (p<0.05).
It is important to have high microbiota awareness regarding the protection of individuals' health. It is recommended to increase nutrition education in gaining microbiota awareness and for individuals to avoid habits that may cause microbiota disruption for intestinal health.
Keywords
Intestinal health, microbiota, probiotic, obesity, prebiotic