hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Özgün tasarıma sahip bir fren diskinin termal ve mekanik davranışlarının incelenmesi
Investigation of thermal and mechanical behavior in brake disc have orginal desing
Yazar: NECDET YAKUT
Danışman: DOÇ. DR. HAMDİ TAPLAK
Erciyes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
Son yirmi yıldan beri alüminyum matrisli seramik takviyeli kompozitler (Al-MMK), otomotiv endüstrisinde, hafiflikleri, yüksek mukavemetleri, yüksek elastiklik modülleri ve üstün aşınma dayanımları sebebiyle geniş ölçüde araştırılmaktadır. Al-MMK'lerin potansiyel uygulamalarından biri de otomobil fren diskleridir.
Bu tez çalışmasında, %25 SiC katkılı alüminyum metal matris kompozit malzemenin özellikleri referans alınarak Catia V5 programında özgün hava kanallı ve hava kanalı içermeyen fren diski tasarımı yapılmıştır. Ansys 15.0 analiz simülasyonu programı kullanılarak mmk fren diskinin termal, statik ve frekans analizleri gerçekleştirilmiştir. Böylece malzemenin mekanik davranışları ve hasar sınırı incelenmiştir. Sonuç olarak hava kanalı içermeyen fren diski ile hava kanallı fren diskinin termal ve yapısal analiz sonuçlarının büyüklüklerine bağlı olarak karşılaştırma yapılmış ve hangi modelin analizler sonucunda başarılı olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
During the last two decades, aluminium matrix composites (Al-MMCs) have been widely investigated in automotive industry due to their lightweight, high specific strength, high modulus and good wear resistance. One of the potential applications for Al-MMCs is automobile brake discs.
In this study, 25% of SiC reinforced by reference to the properties of aluminum metal matrix composites materials Catia V5 software made in the original air- brake and solid disc design. Ansys 15.0 analysis of MMCs still static brake discs and frequency analysis by using simulation, mechanical behavior and damage limit of the material was examined. Finally a  comparison is made between solid and vantilated brake disc and the best model for making disc brake have been suggested based on the magnitude of static and thermal analysis result.
Kur'an'ı Kerim bağlamında İslami dindarlık ölçeği denemesi
An attempt to develop an İslamic religiousness scale in the context of the holy Qur'an
Yazar: EMİNE ÇAYABATMAZ
Danışman: DOÇ. DR. ALİ KUŞAT
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Felsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı / Din Psikolojisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Din = Religion
Dizin: Din psikolojisi = Psychology of religion ; Dindarlık = Religiousness ; Faktör analizi = Factor analysis ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Ölçekler = Scales ; İslamiyet = Islam

Özet:
Din psikolojisinin temel konularından biri bireysel dindarlıktır. Bu çalışmada
Müslüman olan Türk Halkının dindarlığını ölçmek için Kur'an'ı Kerim bağlamında bir
İslami dindarlık ölçeği geliştirmek amaçlanmıştır. Buna bağlı olarak, insanların
dindarlığının ölçülebilmesi için inandıkları dinin en temel kaynağını temel almanın,
dindarlığa ilişkin daha net bir yaklaşım ortaya koyacağı düşünülmüştür. Bu nedenle
Kur'anı Kerim'de bulunan ayetlerin tek tek incelenmesi sonucunda ortaya çıkan dindar
birey özellikleri saptanmış ve ilgili ayetler temelinde ölçek soruları belirlenmiştir. İlk
uygulamada 73 sorudan oluşan ölçek, 17-65 yaş arası 1066 kişiye uygulanmıştır. Analiz
aşamasında SPSS programında açımlayıcı faktör analizi uygulanmıştır. Sonuçta belirli
bir boyutta toplanmayan ve .4 ten düşük puan alan sorular anketten çıkarılarak 53
soruluk, 7 alt boyutu olan güvenilirliği ve geçerliği olan bir dindarlık ölçeği ortaya
konmuştur.


Anahtar Kelimeler: Kuran, islami dindarlık, ölçek geliştirme, dindarlık boyutları.

Abstract:
One of the main topics of the psychology of religion is to assess individual religiosity.
In this study we have set out to develop an Islamic religiousness scale ın the context of
Holy Qur'an to assess people's religiousness in a country where the people is
predominantly Muslim. Therefore, the verses who include the characteristics of a
devout Muslim were selected in the Qur'an and questions in the scale were designated
according to these verses. In the first stage, the scale was applied to 1,066 people
between ages of 17 and 65. In the analysing proccess, explanatory factor analysis was
carried out on SPSS. As a result, questions which were not loaded on a certain factor
and which had a point lower than .4 were removed and a religiousness scale consisting
53 questions and 7 sub-dimensions which has validity and reliability was created.


Key Words: Holy Qur'an, religiousty of islam, scale development, dimensions of
religiousty.
Kaytam'daki 351 numaralı klasörde yer alan Kayseri'ye ait Osmanlı resmi vesikalarının (R. 1280 /M. 1863 –R. 1327 /M. 1910) transkripsiyon ve değerlendirilmesi
The transcription and evaluation of Ottoman official records (R. 1280/M.1863-R.1327/M.1910) concerning Kayseri in the folder no: 351 at Kaytam (Kayseri and its local history research centre)
Yazar: EMRAH BUDAK
Danışman: PROF. DR. GÜLBADİ ALAN
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Yakınçağ Tarihi Ana Bilim Dalı / Tarih Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Tarih = History
Dizin: 19. yüzyıl = 19. century ; Askeri yapı = Military structure ; Ekonomik yapı = Economic structure ; Kayseri = Kayseri ; Kent tarihi = Urban history ; Kültürel yapı = Cultural structure ; Osmanlı Devleti = Ottoman State ; Sosyal yapı = Social structure

Özet:
Bu çalışma 351. Klasörde yer alan Koçanlar, Defterler, Müstakil Evraklar, Tüm Evraklar ve Yırtık Evraklara göre Kayseri şehir tarihini incelemektedir. 
Çalışma giriş ve dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümünde şehir tarihçiliği, kent arşivciliği ve belgelerin tasnifine yer verilmiştir. İkinci bölümde 351 Numaralı Klasörde yer alan koçanlar, defterler, müstakil evraklar ve tüm evrakların özetleri yapılmıştır. Üçüncü bölümde 351 Numaralı Klasörde yer alan koçanlar, defterler, müstakil evraklar ve tüm evrakların transkripsiyonları yapılmıştır. Son olarak dördüncü bölümde ise belgelerden elde edilen veriler doğrultusunda Kayseri'ye ait sosyal, kültürel, askerî ve ekonomik yapı değerlendirilmiştir. 
Çalışmada genel itibari ile vergi ihbarnamesi, jurnal, maaş çizelgeleri, dilekçe, telgraf, ilmühaber, tahrirat ile emlak, temettüat ve hayvanat-ı ehliye tezkeresi gibi belgeler incelenmiştir.

Anahtar Kelimeler: Osmanlı Devleti, Kayseri, ġehir Tarihi, Vergi.

Abstract:
This study examines Kayseri city history according to the Counterfoils, Notebooks, Detached Documents, All Documents and Tear Papers in the Folder no:351.
Study consists of introduction and four sections. In the first section, it is included the historiography of the city, archiving of city and classification of documents. In the second section, the counterfoils, notebooks, detached documents and all documents in the Folder no:351 have been epitomized. In the third section, the counterfoils, notebooks, detached documents and all documents in the Folder no:351 have been transcribed. Finally in the fourth section, Kayseri's social, cultural, military and economic structures have been evaluated in the direction of data obtained from documents. 
In general terms, the study has examined the documents such as the tax demand, journal, payrolls, petitions, telegraph, certificate, correspondence and real estate, dividend books and animal domestication permit.


Keywords: Ottoman Empire, Kayseri, City History, Tax.
Kayseri ili Tomarza ilçesinde kısa gün ve gün nötr çilek çeşitlerinin yetiştiriciliği
Cultivation of short-day and day-neutral strawberry cultivars in Tomarza town of Kayseri province
Yazar: FUNDA KILIÇ
Danışman: DOÇ. DR. KADİR UĞURTAN YILMAZ
Erciyes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu tez çalışması 2 adet gün nötr (Albion, Crystal), 4 adet kısa gün (Camarosa, Sabrosa, Rubygem, Festival) çilek çeşidi kullanılarak, 3 ayrı ortamda (dış ortam, sera, sera + tünel) 2013 - 2014 yılları arasında Kayseri ili Tomarza İlçesi ekolojik koşullarında yürütülmüştür. Tomarza ilçesinin sahip olduğu ekolojik koşullar nedeniyle açıkta yetiştiricilik çalışmalarında bitkilerde istenilen vejetatif gelişim sağlanamamış, dolayısıyla verim de elde edilememiştir.  Sera ve sera + tünel uygulamalarında ele alınan çeşitler arasında, en yüksek bitki başına verim Rubygem (162.65 g/bitki) çeşidinden elde edilmiş ve bunu sırasıyla Albion (134.87 g/bitki), Camarosa (117.23 g/bitki), Crystal (88.70 g/bitki), Festival (85.69 g/bitki) ve Sabrosa (73.58 g/bitki) çeşitleri takip etmiştir. Bitki başına toplam verimin aylara göre dağılımında en fazla verim Haziran ayında alınırken, en düşük verimin Eylül ayında olduğu saptanmıştır. Hasat edilen meyvelerde yetiştirme sezonu boyunca yapılan analizlere göre SÇKM değerlerinin % 5.88 ile % 7.00 arasında, titre edilebilir asit değerlerinin % 0.37 ile % 0.60 arasında, SÇKM / Asit oranının 11.08 ile 18.11 arasında ve pH değerlerinin ise 2.69 ile 3.75 arasında değiştiği belirlenmiştir.

Abstract:
This research was conducted with 2 day-neutral (Albion, Crystal) and 4 short-day (Camarosa, Sabrosa, Rubygem, Festival) strawberry cultivars in different growth environments (open field, greenhouse, greenhouse + tunnel) under ecological conditions of Tomarza town of Kayseri between the year 2013-2014. Just because of ecological conditions of Tomarza town, desired vegetative growth and development was not achieved in open field culture. Among the investigated cultivars, the greatest per plant yield in greenhouse and greenhouse+tunnel implementations was obtained from Rubygem  (162.65 g/plant) cultivar and it was respectively fallowed by the cultivars Albion (134.87 g/plant), Camarosa (117.23 g/plant), Crystal (88.70 g/plant), Festival (85.69 g/plant) and Sabrosa (73.58 g/plant). Considering the total yield per plant in different months, the greatest yield was obtained in June and the lowest yield was obtained in September. The analyses performed on harvested fruits throughout the growing season revealed that water soluble dry matter (WSDM) contents varied between % 5.88- % 7.00, titratable acidity values varied between  % 0.37- % 0.60, WSDM/Acidity ratios varied between 11.08-18.11 and pH values varied between 2.69-3.75.
İbn Kuteybe'de dil ve anlam
Language and meaning in Ibn Qutaybah
Yazar: SÜHEYLA HALE BAYIRBAŞ
Danışman: DOÇ. DR. KADİR KINAR
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Arap Dili ve Belagatı Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Doğu Dilleri ve Edebiyatı = Eastern Linguistics and Literature
Dizin: Anlam = Meaning ; Anlam bilim = Semantics ; Arapça = Arabic ; Dil = Language ; Dilbilim = Linguistics ; Lafız = Listeral ; İbn Kuteybe = İbn Kuteybe

Özet:
İbn Kuteybe ed-Dîneverî (ö.276/889), bir çok farklı alanda araştırma yapmış önemli bir İslam âlimidir. Dinî ilimler yanında, dil ilimleri ve edebiyat sahasında da kıymetli eserler vermiştir. İbn Kuteybe'nin gerek müstakil dil çalışmaları, gerekse diğer alanlarda kaleme aldığı eserleri önemli miktarda dil malzemesi içermektedir. İbn Kuteybe, muʽcem, belâgat, edebiyat ve delâlet alanlarında çalışmalar yapmıştır. Dildeki yanlış kullanımların önüne geçmek ve yanlış yorumların neden olduğu ihtilafları çözmek için, lafızların anlamlarını farklı yöntemler kullanarak ortaya koymaya çalışmıştır. Arap dilbilimi ve anlambiliminin temel konu ve problemleri hakkında değerlendirmelerde bulunmuş, özellikle lafız-anlam ilişkileri, anlam çeşitleri ve anlam değişmeleri konularında, güncelliğini hala koruyan önemli meselelere işaret etmiştir. Ayrıca, anlama etki eden faktörler, farklı anlam ilişkilerinin ortaya çıkaran nedenler, anlam değişmelerinin nedenleri ve keyfiyeti konularında da önemli tespitlerde bulunmuştur. Eserlerinde takip ettiği dilbilimsel yöntem, İbn Kuteybe'nin önemli bir dil âlimi olduğunu göstermektedir. Bu çalışmanın amacı, İbn Kuteybe'nin dilbilim sahasında gerçekleştirdiği çalışmaları inceleyerek onun Arap dilbilimi ve anlambiliminin gelişmesine sunduğu katkıları ortaya koymaktır. 

Anahtar Kelimeler: İbn Kuteybe, Lafız, Anlam, Dil, Arap dilbilimi, Arap anlambilimi

Abstract:
Ibn Qutaybah (276 AH/ 889 AD) was a renowned Islamic scholar who studied in several fields. In addition to religious sciences he also studied in language sciences. His language studies and his other works contain numerous linguistic materials. Ibn Qutaybah researched in the field of lexicography, philology, Arabic rhetoric, literature and semantics. He endeavored to clarify the meanings of words to avoid misunderstandings and resolve disputes. Ibn Qutaybah dealed with main issues of the Arabic philology and semantics that still current today and made mention of the types of meaning, phrase-meaning relations and semantic changes. He, also, detected in factors that affect the meaning and reasons of semantic relationships and changes. The linguistic method he used in his works reveals that he was an prominent scholar in the field of linguistics. The goal of this study is research the works of İbn Qutaybah in linguistics and giving voice to his contribution in process of Arabic linguistics and semantics.

Key Words: Ibn Qutaybah, Meaning, Language, Arabic linguistics, Arabic semantics
Arap şiirinde ʻUzrî Gazel ve Cemîlu Buseyne Dîvânının incelenmesi
ʻUzri̇ Gazel in Arabic poem and Diwan of Cemîlu Buseyne's analysing
Yazar: AYŞENUR ÖĞÜT
Danışman: PROF. DR. HALİM ÖZNURHAN
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Arap Dili ve Belagatı Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Doğu Dilleri ve Edebiyatı = Eastern Linguistics and Literature
Dizin: Arap şiiri = Arabic poetry ; Cemilu Buseyne = Cemilu Buseyne ; Divan şiiri = Court poem ; Divanlar = Divans ; Gazeller = Ghazals ; Şiir = Poem

Özet:
Bu tezde Arap şiirinde ʻUzrî Gazel ve Cemîlu Buseyne Dîvânı incelenmiştir. Cemîlu Buseyne'nin divanındaki şiirler ve ʻUzrî Gazel'in incelikleri araştırılıp ʻUzrî Gazel ve Cemîlu Buseyne Divanının Arap Edebiyatı Tarihindeki yeri ve öneminin ortaya konulması amaçlanmıştır. 
Bu sebeble ʻUzrî Gazel'in muhtevası incelenmiş en önemli ʻUzrî Gazel şairlerinden biri olan Cemîl b. Maʻmer'in şiirleri ele alınmış ve Uzrî Gazel'in ortaya çıkışı tartışılmıştır.
Anahtar Kelimeler: ʻUzrî Gazel, Cemîlu Buseyne Dîvânı, Gazel

Abstract:
In this thesis ʻUzrî Ghazel in Arabic Poem and Diwan of Cemîlu Buseyne were analysed. The poem of Diwan of Cemîlu Buseyne and characteristic of ʻUzrî ghazel were investigated. ʻUzrî Gahazel and the Diwan of Cemîlu Buseyne's position and importance in Arabic Literature History were exposed.
Because of this content of ʻUzrî Ghazel were analysed. The most important poet of ʻUzrî Ghazel Cemîl b. Maʻmer's poems were dealt with and ʻUzrî Ghazel emergence was discussed.   
Key Words: ʻUzrî Ghazel, the Diwan of Cemîlu Buseyne, Gazel
Hanefi ekolünde ma'ruf sünnete aykırılık gerekçesiyle haber-i vahid ile amel edilmemesi /
Yazar: ABDURRAHMAN GÜLER
Danışman: PROF. DR. HACI YUNUS APAYDIN
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / İslam Hukuku Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Din = Religion
Dizin: Amel = Practice ; Haber-i vahid = Khabar al wahid ; Hanefiler = Hanifies ; Ma`ruf = Marouf ; Sünnet = Sunna ; İslamiyet = Islam

Özet:
Bu çalışmada, Hanefiler tarafından bir prensip haline getirilen; ma'ruf sünnete aykırılık gerekçesiyle haber-i vahid ile amel edilmemesi anlayışını ele almaya çalıştık. Bu çerçevede tez çalışması giriş, iki bölüm ve sonuçtan oluştu.
Giriş bölümünde tezin konusu, amacı, önemi, yöntemi ve kaynakları belirtilip, konu ile ilgili literatür değerlendirmesi yapıldı.
Birinci bölümde, Hanefilerin haber teorisi anlayışı, bu bağlamda haber-i vahid ve ma'ruf sünnet kavramları ele alındı. Hanefiler, ma'ruf sünnete aykırı olan haber-i vahid ile amel etmeme prensibini, oluşturdukları manevî inkıtâ kavramıyla ele almışlardır. Bu nedenle konunun daha iyi kavranması için Hanefilerin manevî inkıtâ anlayışları ve bu bağlamda manevî inkıtânın mahiyeti ve manevî inkıtâya sebep olan durumlar ele alındı. 
İkinci bölümde, haber-i vahidin ma'ruf sünnete aykırılık gerekçesiyle amel edilmemesi prensibinin teorik gerekçe ve dayanakları ile furûa nasıl yansıdığı ve bu bağlamda, ma'ruf sünnete aykırı olduğu gerekçesiyle amel edilmeyen haber-i vahidler ve Hanefi alimlerinin bu konudaki izahları ele alındı.Sonuç bölümünde ise ulaşılan sonuçlar özetlenerek ifade edildi.

Abstract:
In this study, we try to investigate the perception that refuses to act with respect to haber-i vahid due to its opposition to ma'rouf sunnah, which is taken as a principle by Hanafites. In this context, the thesis study is composed of the introdustion, two bodies and the conclusion.
In the introduction part, the relevant literature of the thesis was evaluated in addition to its topic, purpose, sources and methods and importance.
In part one, the Hanafite's perception of reporting theory was discussed apart from haber-i vahid and sunnah terms. The Hanafites consider the principle of refusing to act with respect to haber-i vahid which is aganist ma'rouf sunnah together with the term of moral interuption, which is formed by themselves. For this reason, the perception of the Hanafites' moral interuption, the nature and the grounds of the moral interuption were put into consideration to make the subject more understandable.
In part two, how the principle of refusing to act with respect to haber-i vahid due to its opposition to ma'rouf sunnah affects the descendent considering the theoretical bases and foundations are examined in detail in addition to the explanations of the Hanafite scholars about the haber-i vahids which are not accepted as they are in opposition to the ma'rouf sunnah.In the coclusion part of the thesis, the results and findings acquired during our studies are presented briefly.
Ehl-i Sünnet ve Mu'tezile ekollerinin Kur'ân'ı yorumlama farklılıkları:  Kıyâme Sûresi örneği
The differences of Ahl-i Sunnah and Mu'tazila schools on interpretation of the Qur'an: The example of Surah al-Qiyamah"
Yazar: ALİ YURTLU
Danışman: PROF. DR. İBRAHİM GÖRENER
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Tefsir Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Din = Religion
Dizin: Ehl-i sünnet = Ehl-i sunna ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Kıyame suresi = Kıyame sura ; Mutezile = Mutazila ; Sure = Sura ; Tefsir = Commentary ; İslamiyet = Islam

Özet:
"Ehl-i Sünnet ve Mu'tezile Ekollerinin Kur'ân'ı Yorumlama Farklılıkları: Kıyâme Sûresi Örneği" isimli çalışmamızın konusu iki ekolün doğuşu, tefsirdeki yöntemleri ve Kur'ân yorumlarını karşılaştırmadan ibarettir. Çalışmamız giriş, iki bölüm, sonuç ve kaynakçadan oluşmaktadır.
Özetle belirtecek olursak çalışmamızın birinci bölümünde, ekollerin doğuşu, amaçları, tefsirdeki yöntemleri, önemli müfessirler ve eserleri tanıtılmaya çalışılmıştır. Bu bölümde fırâk, tabakât ve ricâl eserleri temel kaynak mesabesindedir. İkinci bölümde, Kıyâme Sûresi hakkında genel bilgiler aktarılmıştır. Daha sonra ilk bölümde tanıtılan müfessirlerin eserlerinden istifade ile ekollerin Kıyâme Sûresi ayetlerini nasıl tefsir ettikleri incelenmiştir. Ayetler belirli pasajlar halinde teker teker ele alınarak yorumlar aktarılmaya çalışılmıştır. Ayrıca Ehl-i sünnet ve Mu'tezile ekollerine mensup müfessirlerin eserleri incelenerek tefsirdeki yöntemleri hakkında bilgiler verilmeye çalışılmıştır. Sonuç başlığında ise konuların özet hali aktarılmış, her iki ekole mensup âlimlerin yöntem ve yorumları karşılaştırılmıştır.


Anahtar Kelimeler: Tefsîr, Yorum, Ekol, Ehl-i Sünnet, Mu'tezile, Kıyâme Sûresi.

Abstract:
The differences of Ahl-i Sunnah and Mu'tazila Schools on Interpretation of the Qur'an: The subject of our work named "The example of Surah al-Qiyamah" consists of the comparison of the births of two schools, their methods in exegesis and the interpretations of the Qur'an. Our study comprise of two parts, the result and the bibliography. Sum up, in the first part of our work we will attempt to introduce the births of the schools, their aims, their methods in the interpretation of the Qur'an, important commentators and their works. The works of sects (firak), biography (tabakât) and people (ricâl) are on the main source degree in this section. In the second chapter, general information about Surah al-Qiyamah has been given.  Later on, it has been analyzed how the schools explained the verses of Surah al-Qiyamah by the light of commentators who were introduced in the first chapter. The verses were handled one by one in specific passages and interpretations were tried to be conveyed. In addition, the works of the commentators belonging to the schools of the Ahl-i Sunnah and the Mu'tazila were studied and tried to give information about their exegesis methods. Under the title of the conclusion, the abstracts of the topics were conveyed and the methods and interpretations of the scholars of both schools were compared.
Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde geçen yiyecek adları üzerine bir dil incelemesi
A language study on the names of food in Evliya Çelebi's Seyahatname
Yazar: ADEM KARTAL
Danışman: DOÇ. DR. GALİP GÜNER
Erciyes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı / Yeni Türk Dili Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: Evliya Çelebi = Evliya Çelebi ; Seyahatname = Seyahatname ; Yiyecek adları = Food names

Özet:
"Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde Geçen Yiyecek Adları Üzerine Bir Dil İncelemesi" başlıklı tezde Seyahatnâme'de geçen yiyecek adlarının etimolojik, morfolojik, semantik incelemesi konu edilmiştir. Büyük ölçüde Marianna Yerasimos'un "Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü" adlı kitabının dizininden faydalandığımız çalışma giriş, yiyecek türleri ve sözlüğü, sonuç bölümlerinden oluşmaktadır.
Toplamda yirmi dört türde ele alınan yiyecek adları en çok yiyecek adının bulunduğu türden başlanarak verilmiştir. Her türün sözlüğü kendi içinde alfabetik sırayla gösterilmiştir.Bir yiyecek adı sırasıyla şu bigilerle ele alınmıştır: Sözcüğün / sözcüklerin kökeni ve aldığı ekler, açıklama, varsa kökeniyle ilgili farklı görüşler, yiyecek adının geçtiği cilt ve sayfa numaraları.

Abstract:
In our thesis titled "A Language Study On The Names Of Food In Evliya Celebi's Seyahatname", the names of food in Seyahatname have been analyzed etymologically, morphologically and semantically. The study which fundamentally derived from Marianna Yerasimos's book called "Food Culture In Evliya Celebi's Seyahatname" consists of introduction, types of food and glossary, and conclusion parts. 
The names of food dealt with in a total of 24 types have been handled starting from the type that includes the most names of food. The glossary of each type has been given in alphabetical order.The name of a food has been examined according to the following order of information: The origin of a word / the phrase and suffixes, explanation, different views related to the origin , the volume and page numbers where the name of the food exists.