Deneysel diyabet oluşturulmuş ratlarda kurkuminin antioksidan sistem üzerine etkileri
The Effects of Curcumin on Antioxidant System at Diabetic Rats
Yazar: HASAN HÜSEYİN SALGINTAŞ
Danışman: PROF. DR. NURCAN DÖNMEZ
Selçuk Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Fizyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Fizyoloji = Physiology
Dizin: Antioksidanlar = Antioxidants ; Diabetes mellitus = Diabetes mellitus ; Diabetes mellitus-deneysel = Diabetes mellitus-experimental ; Hayvan deneyleri = Animal experimentation ; Kurkumin = Curcumin ; Sıçanlar = Rats

Özet:
Bu çalışmada streptozotosin (STZ) ile deneysel diyabet oluşturulan ratlarda antioksidan olarak oldukça etkin olduğu bilinen ve baharat olarak ta kullanılan Kurkuminin oral yoldan uygulanmasının lipit peroksidasyon ürünü MDA ve antioksidan sistemde yer alan bazı antioksidanlar ile kan glikoz düzeyi üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlandı.
     Bu araştırmada hayvan materyali olarak canlı ağırlıkları biribirine yakın sağlıklı 30 adet erkek yetişkin wistar albino rat kullanıldı. Denemede kullanılan hayvanlar kontrol grubu (K), diyabet grubu (D), kurkumin grubu (C) ve diyabet +kurkumin grubu (DC) olacak şekilde dört eşit gruba ayrıldı. D ve DC gruplarına diyabet oluşturmak amacı ile intraperitoneal enjeksiyonla 60 mg/kg STZ tek doz şeklinde uygulandı. Yine D ve DC gruplarına ise deneme boyunca oral olarak 50 mg/kg/gün kurkumin verildi.
Dört haftalık deneme sonunda deneklerden alınan kan örneklerinden elde edilen serum ve plazmalarında malondialdehit(MDA), süperoksit dismutaz(SOD), glutatyon(GSH), Katalaz ve glikoz düzeyleri belirlendi. Oksidatif hasarın en önemli göstergesi olarak nitelendirilen MDA düzeyinin D grubunda diğer 3 gruba göre istastiki açıdan önemli oranda yüksek olduğu gözlendi (p<0.05). DC grubunda belirlenen MDA düzeyinin K ve C gruplarına yaklaşırken D grubuna göre anlamlı şekilde düşük olduğu belirlendi (p<0.05). Oksidatif strese karşı etkin olan antioksidanlardan SOD, GSH ve katalaz düzeylerinin D grubunda kontrol gruplarına göre (K ve C) önemli oranda düşük olduğu tespit edildi (p<0.05). Yine bu parametreler açısından DC grubundaki veriler değerlendirildiğinde elde edilen verilerin K ve C ye yaklaştığı ya da benzer olduğu belirlendi. D grubundan elde edilen kan glikoz düzeyi yine diğer 3 gruptan anlamlı şekilde yüksek seviyedeydi(p<0.05).
Sonuç olarak araştırmada elde edilen veriler, deneysel diyabet oluşturulan ratlarda antioksidatif ve antidiabetik etkisinden dolayı kullanılan kurkuminin, bakılan parametreler açısından olumlu etki göstermesinden dolayı faydalı olduğunu ortaya koymaktadır.
Anahtar Sözcükler: Antioksidanlar, Diabetes Mellitus, Kurkumin, Oksidatif stres

Abstract:
The aimed of in  this study was to determine the effect of oral administration of curcumin, also known as highly effective antioxidant, which has been used as a spice in experimental diabetic rats with streptozotocin (STZ) on lipid peroxidation product of MDA, antioxidant system and blood glucose level. 
In this research, thirty healthy adult male Wistar albino rats, were used as animal materials, having approximately close The animals used in the experiment were divided into four equal groups as  control group (K), diabetes group (D), curcumin group (C) and diabetes + curcumin group (DC). The animals were fed with standard rat feed ad libitum during the experiment. 60 mg / kg STZ was were injected as a single dose by intraperitonealıy creates to provete diabetes  DC and D groups. Curcumin (50 mg/kg live weight/day) were given orally to the C and DC groups after diabetes had happened. 
 At the end of the fouth week, MDA, SOD, GSH, catalase and glucose levels were determined in serum and plasma samples. The MDA level, which is considered as the most important indicator of oxidative damage, was significantly higher in D group compared to the other three groups (p <0.05). MDA level determined in DC group, was found to be significantly lower from group D (p <0.05) while getting closer to groups K and C. It was also found that the levels of antioxidants SOD, GSH and catalase which are known to be effective against oxidative stress, were  apparently lower in group D compared to control groups (K and C) (P <0.05). Again from the perspective of these parameters, when the data in group DC were evaluated, it was observed that the obtained data were getting closer to K and C or becoming similar. The blood glucose level obtained from the D group was significantly higher than the other three groups (p <0.05).
As a result, the data obtained from the research shows that curcumin, which is used in experimental diabetes induced rats for its antioxidative and antidiabetic effects, is very helpful thanks to the positive effect in terms of the parameters followed.
Key Words: Antioxidants, Diabetes Mellitus, Curcumin, oxidative stress