Diludin maddesinin gökkuşağı alabalığı yavruları üzerinde anne ve diyet kökenli etkisinin araştırılması
The maternal and dietary effect of diludine on rainbow trout juveniles
Yazar: AYDIN AYTAÇ GÜRDAL
Danışman: PROF. DR. MURAT ARSLAN
Atatürk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışma gökkuşağı alabalığı yavrularında (başlangıç ağırlığı 0,16g) diludin maddesinin anneden gelen ve diyetsel etkisini araştırmak için 2x3 faktöriyel desenle yapılmıştır. Yavruların elde edildiği dişi damızlıklar 0 ve 1mg/kg diludin içeren yemlerle 1 yıl boyunca beslenmiştir. Bu dişilerden elde edilen yavrular ilk beslemeden itibaren 8 hafta boyunca, içerisinde 0 (D0), 1 (D1) ve 2 (D2) mg/kg diludin içeren yemlerle beslenmiş ve bu periyot sonunda yemlerdeki diludin oranı 2 katına çıkarılarak (D0; 0mg/kg, D1; 3mg/kg, D2; 6mg/kg) balıklar 6 hafta daha beslenmiştir.
İlk 8 haftalık dönem sonucunda gerek annenin beslenme geçmişi, gerekse diyetsel diludin seviyesi büyümeyi önemli derecede etkilemiştir (p<0,05). Son 6 haftalık dönemde ise büyüme sadece diyetsel diludin tarafından önemli derecede etkilenmiştir (p<0,05). İlk 8 haftalık dönemde en iyi büyüme D0 ve D2 yemleriyle beslenen balıklarda gözlenirken, son 6 haftalık dönemde en iyi büyüme D1 yemiyle beslenen balıklarda gerçekleşmiştir. 14 haftalık besleme sonunda D0 yemiyle beslenen balıkların yağ oranı D1 ve D2 yemi ile beslenenlere oranla önemli derecede yüksek çıkmıştır (p<0,05). Balıkların yağ asidi kompozisyonu ve antioksidan enzim aktiviteleri deneysel yemlerden etkilenmemiştir. 14 haftalık beslenme periyodu sonunda balıklara uygulanan stres, diyetlerden bağımsız olarak karaciğer yağlanmasına sebep olmuştur. Karaciğer yağında oleik asit (18:1n-9) ve dokozahekzaenoik asit (22:6n-3) oranı stresten önemli derecede etkilenmiştir (p<0,05). Stres 18:1n-9 oranını azaltırken 22:6n-3 oranını artırmıştır.
Elde edilen sonuçlara gökkuşağı alabalığı yavruları için yemde 3 mg/kg diludin düzeyinin büyümede pozitif etki yapabileceği söylenebilir.

Abstract:
In this study, we investigated the maternal and dietary effects of diludine in rainbow trout fry (initial weight 0,16g) in 2x3 factorial design.
Female broodstocks providing the off-springs were fed two different doses of dietary diludine (0mg/kg and 1mg/kg) for one year. The fish obtained from these broodstocks were fed 3 levels of diludine: 0 (D0), 1 (D1) and 2 (D2) mg/kg for 8 weeks. Then diludine levels were increased twice as much as the initial doses (D0; 0mg/kg, D1; 3mg/kg, D2; 6mg/kg) and feeding trial was kept running for another 6 weeks.
After the first 8-week period, growth performance was significantly affected by both maternal and dietary diludine while only dietary diludine influenced the growth performance during the last 6-week feeding trial (p <0.05). The highest growth was observed in fish fed D0 and D2 diet for the first 8-week feeding trial while D1 diet provided the highest growth performance for the last 6-week period. At the end of       14-week feeding trial, lipid content of the whole body of fish fed D0 diet was significantly higher than those fed the other diets (p <0.05). Antioxidant enzyme activities and fatty acid composition of fish were not influenced by dietary diludine. As the response to the stress fish were exposed at the end of the 14-week feeding trial, there was a significant increase in liver lipid level independent of the dietary diludine. Regarding fatty acids of liver lipids, oleic acid (18:1n-9) and docosahexaenoic acid (22:6n-3) were influenced by the stress. The ratio of 22:6n-3 significantly increased while 18:1n-9 decreased as the response to the stress (p<0,05).
According to the preliminary results, 3mg/kg diludine might be suggested as growth promoter in rainbow trout fry diets.