Trakya İlkeren üzüm çeşidinde sulama ve malç uygulamalarının verim, kalite ve ekofizyolojik özelliklere etkisi
The effect of irrigation and mulching applications on yield, quality and ecophysiological characteristics of Trakya İlkeren grape variety
Yazar: GÜLTEN DOĞAN
Danışman: PROF. DR. SEMİH TANGOLAR
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Çalışmada, malç uygulamaları ile ilgili olarak Pomza, Kuru malçlama, Saman ve Siyah Plastik kullanılmıştır. Kontrol parselinde toprak hiçbir materyalle örtülmemiştir. Sulama uygulamaları için deneme alanında sulamaya gün ortası yaprak su potansiyeli (YSP) değeri 1.0MPa' ın üstüne çıktığında başlanmıştır. Sulama miktarının belirlenmesinde haftalık olarak ölçülen buharlaşma değerinin %50' si ve %100' ü dikkate alınmış, kontrol parsellerinde sulama yapılmamıştır. 
Sulama ve malç uygulamaları arasında YSP değerleri bakımından önemli farklılık saptanmamıştır. Verim ve salkım ağırlığı üzerinde uygulamaların etkisi önemli bulunmuş ve Sulamasız ile %100 su uygulamasında daha yüksek değerler saptanmıştır. Verim ve salkım ağırlığında 4947 g omca-1 ve 412.3 g ile en iyi sonuç Saman malçından alınmıştır.  Ben düşme (1-2 Haziran) döneminde ölçülen Yaprak klorofil düzeyleri (SPAD değerleri) Sulamasız; infrared değerleri ise % 100 su ve Sulamasız uygulamalarında daha yüksek çıkmıştır. Toprak nemi ve sıcaklığının    % 100 su uygulamasında arttığı saptanmıştır. Toprak nem içeriğini Saman malçının; toprak sıcaklığını ise Kuru malçlama (Fiğ malçı) ve Siyah Plastik malç uygulamalarının yükselttiği belirlenmiştir.
Sonuçta, sulama ve malç uygulamasının ekofizyolojik özellikler üzerindeki bir miktar olumlu etkisine karşın, denemenin mevcut yağış rejimi koşullarında Trakya İlkeren gibi erkenci üzüm çeşitlerinden asmalar sulanmadan da yeterli miktar ve kalitede ürün elde edilebileceği kanaatine varılmıştır.

Abstract:
In this study, as mulch materials, Pumice, Dry mulching, Straw and Black Plastic were used. Control parcels were not covered with any material. For irrigation applications, irrigation was started in the trial area when the mid-day leaf water potential (LWP) value was above 1.0 MPa. In order to determine the amount of irrigation, 50% and 100% of the Evaporation Pan value measured weekly from the was taken into consideration and irrigation was not performed in the controls. 
There were no significant differences between the irrigation and mulch applications in terms of the LWP values. The effect of applications on yield and cluster weight was found to be significant and higher values were found in non-irrigation and 100% water application. Among the mulch applications, the best results were obtained from straw mulch with 4947 g vine-1 and 412.3 g in yield and cluster weight, respectively. In terms of values measured during verasion (1-2 June), chlorophyll content of the leaves (SPAD readings) for non-irrigated application and infrared measurements for 100% water and non-irrigated applications were the highest. Soil moisture and temperature increased in 100% water application. The moisture of the soil increased in straw mulch and besides this dry mulching (vetch mulch) and black plastic mulch applications increased the soil temperature.
In conclusion, despite some positive effect of irrigation and mulch application on ecophysiological properties, it was concluded that from early grape varieties such as Trakya Ilkeren, sufficient quantity and quality can be obtained with rainfed under the current rainfall regime conditions.