Senegal'in Ziguinchor bölgesindeki Carapa işletmelerinin ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirliği
Economic, social and environmental sustainability of Carapa farms in The Ziguinchor region of Senegal
Yazar: MAMADOU ABDOUL BA
Danışman: PROF. DR. MEHMET BOZOĞLU
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı / Tarım Politikası ve Yayım Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2022
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Carapa procera = Carapa procera ; Karlılık = Profitability ; Maliyet = Cost ; Senegal = Senegal ; Sürdürülebilirlik = Sustainability

Özet:
Senegal'in kırsal bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen Carapa procera'nın yaprak,
meyve, tohum, kabuk, sap ve kökleri tıbbi ürünlerin hazırlanmasında, yağı ise besin maddesi
olarak kullanılmaktadır.
Bu araştırmanın temel amacı, Senegal'in Ziguinchor Bölgesindeki Carapa işletmelerinin
ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik düzeyleri ve bunlara etkili faktörlerin ortaya
konulmasıdır. Araştırmanın birincil verileri, Ziguinchor Bölgesinde Carapa yetiştiriciliğinin
yaygın olarak yapıldığı 13 köyden Kartopu örnekleme yöntemine göre belirlenen 151 Carapa
işletmesinden yüz yüze yapılan anketlerle temin edilmiştir. Carapa üretim faaliyetinin maliyet
ve karlılığı, kısmi bütçe yöntemine göre belirlenmiştir. Carapa işletmelerinin
sürdürülebilirlikleri FAO'nun SAFA yöntemine, işletmelerin sürdürülebilirliklerini etkileyen
faktörler ise sıralı probit modeliyle ortaya konulmuştur.
İşletmeler ortalamasına göre bir litre Carapa yağının üretim maliyeti brüt karı 13,805.57
Fcaf, net karı 831,52 Fcaf, nispi kar oranı ise 1.05'tir. Carapa işletmelerinin çevresel
sürdürülebilirlik endeksi 0.47, ekonomik sürdürülebilirlik endeksi 0.54, sosyal
sürdürülebilirlik endeksi 0.49, genel sürdürülebilirlik endeksi ise 0.50 olarak belirlenmiştir.
Carapa işletmelerinin genel olarak sürdürülebilirliklerini cinsiyet, eğitim ve risk azalma planı
değişkenleri istatistiki olarak pozitif, sulama, tarım dışı gelir ve ürün etiketleme standartları
değişkenleri negatif olarak etkilemektedir.
Carapa procera üretim faaliyetinde çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliğin
iyileştirilebilmesi için Carapa procera türlerinin korunması ve ıslahı, ağaçların yenilenmesi,
yeni teknolojilerin yaygınlaştırılması ve üreticilerin eğitilmesi gerekli görülmektedir.

Abstract:
Carapa procera has been widely grown in the rural areas of Senegal and its leaves,
fruits, seeds, bark, stems and roots are used for the preparation of medicinal products, and its
oil is used as a nutrient.
The main aim of this research was to examine the economic, social and environmental
sustainability levels of Carapa farming and theireffective factors in the Ziguinchor Region of
Senegal. The primary data of the study were obtained through face-to-face surveys from 151
Carapa farms determined by Snowball sampling method in 13 villages of the Ziguinchor
Region. The cost and profitability of the Carapa production activity were determined
according to the partial budget method. Sustainability of Carapa enterprises was revealed
using FAO's SAFA method, and the factors affecting the sustainability of Carapa farms were
revealed using the ordered probit model.
Production cost gross profit, net profit and relative profit rate of Carapa oil per liter in
the overall farmswere Fcaf 13,805.57, Fcaf 831,52, 1,05 respectively. The environmental,
economic, social and overall sustainability indexesin Carapa farming were determined as
0.47, 0.54, 0.49, and 0.50, respectively. Variables of gender, education and risk reduction plan
affect the sustainability of Carapa businesses in general positively, and variables of irrigation,
non agricultural income and labeling standards negatively.
In order to improve environmental, economic and social sustainability in Carapa
procera production, conservation and breeding of Carapa procera species, regeneration of
trees, dissemination of new technologies and training of producers are deemed necessary.