Medyanın lise öğrencilerinin sağlıklı besin seçimleri ve tüketimleri üzerindeki etkisi
The effect of the media on the healthy food selection and consumption of high school students
Yazar: BEYZA ÖZDEMİR
Danışman: DOÇ. DR. ŞEYDA KIVRAK
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu araştırmada medyanın Elazığ ilinde öğrenim gören lise öğrencilerinin sağlıklı 
besin seçimi ve tüketimine etkisi araştırılmıştır. Betimsel nitelik taşıyan tarama 
modelindeki bu araştırmanın evrenini Elazığ il merkezindeki liselerde öğrenim gören 
öğrenciler oluştururken, örneklemi ise 2022-2023 eğitim-öğretim yılında Elazığ ilindeki 
liselerde öğrenim gören ve basit tesadüfi örneklem yöntemiyle seçilen 270 lise öğrencisi 
oluşturmaktadır. Çalışmada veri toplama aracı olarak 37 soru ve üç bölümden oluşan 
"Medyanın Lise Öğrencilerinin Sağlıklı Besin Seçimi ve Tüketimi Üzerindeki Etkisini 
Değerlendirmeye Yönelik Anket Formu" kullanılmıştır. Anket formundan elde edilen 
veriler SPSS programına aktarılarak değerlendirilmiş ve hesaplamalarda anlamlılık 
değeri p<0.05 olarak kabul edilmiştir. Araştırma sonucunda öğrencilerin TV, bilgisayar 
ve internet gibi medya araçlarıyla günlük ortalama 4 saat süre geçirdikleri, fiziksel 
aktivite yapma oranlarının oldukça düşük düzeyde olduğu, genellikle sosyal 
medya/internet üzerinde rastladıkları ve arkadaşları tarafından tavsiye edilen diyet 
programlarını uyguladıkları, genellikle kilo vermek amacıyla diyet yaptıkları, genellikle 
teknolojiyi ve medyayı yakından takip ettikleri, beslenme alışkanlıklarının ve besin 
seçimlerinin medyadan etkilendiği, medya içeriklerinin öğrencilerin besin tercihlerini ve 
beslenme alışkanlıklarını değiştirmede ve medyada karşılaştıkları programlarda 
gördükleri bazı gıda ürünlerini denemelerinde etkili olduğu sonucuna ulaşılmıştır. 
Anahtar Kelimeler: Medya, Lise, Beslenme Alışkanlığı, Besin Seçimi, Diyet

Abstract:
In this study, the effect of the media on the healthy food selection and 
consumption of high school students in Elazig was investigated. The universe of this 
research, which has a descriptive scanning model, consists of students studying in high 
schools in the city center of Elazığ, while the sample consists of 270 high school students 
studying in high schools in Elazığ in the 2022-2023 academic year and selected by simple 
random sampling method. In the study, the "Questionnaire Form for Evaluating the Effect 
of the Media on the Healthy Food Selection and Consumption of High School Students", 
consisting of 37 questions and three parts, was used as a data collection tool. The data 
obtained from the questionnaire form were transferred to the SPSS program and 
evaluated, and the significance value was accepted as p<0.05 in the calculations. As a 
result of the research, the students spend an average of 4 hours a day with media tools 
such as TV, computer and internet, the rate of physical activity is quite low, they usually 
follow diet programs that they come across on social media/internet and are 
recommended by their friends, they usually go on a diet to lose weight, It has been 
concluded that they generally follow technology and the media closely, their dietary 
habits and food choices are affected by the media, and the media contents are effective in 
changing the food preferences and eating habits of the students and in trying some food 
products they see in the programs they encounter in the media.
Keywords: Media, High School, Nutritional Habit, Food Choice, Diet