Süt sığırcılığı destekleme politikalarının Bafra ilçesindeki tarım işletmelerine etkileri
The impacts of dairy cattle support policies on the farms in the Bafra district
Yazar: ÖZGE SAĞLAM
Danışman: DOÇ. DR. MEHMET BOZOĞLU
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Destekleme politikaları = Support policies ; Maliyet-etkinlik analizi = Cost-effectiveness analysis ; Samsun-Bafra = Samsun-Bafra ; Çiğ süt = Raw milk

Özet:
Türkiye'de tarım sektörünün devlet desteklerine bağımlılığı, artan piyasa yaklaşımlarına rağmen halen devam 

etmektedir. Bu kapsamda tarımsal destekleme

bütçesinin yaklaşık üçte biri hayvancılık sektöründe sağlanmaktadır. Bu çalışmanın

temel amacı, süt sığırcılığı destekleme politikalarının tarım işletmelerine etkilerinin

ortaya konulmasıdır. Araştırmanın ana materyalini Samsun İli'ndeki Bafra Süt

Üreticileri Birliği üyeleri arasından basit tesadüfi örnekleme yöntemine göre seçilen

150 üreticiden anket yöntemi ile elde edilen veriler oluşturmaktadır. İncelenen

işletmelerin süt sığırcılığına yönelik farklı destekleme senaryolarında yetiştirme

istekliliklerine etkili faktörlerin tahmin edilmesinde Panel Poisson Modelinden

yararlanılmıştır. İncelenen işletmelerin ortalamasına göre sığır varlığı 22,6 baş, süt

ineği varlığı 15,8 baş, süt üretimi ise 20,3 tondur. İşletmelerin %82'si süt sığırcılığını

geçimlik veya yarı geçimlik olarak yapmaktadır. İncelenen işletmeler süt üretim

faaliyetinden 6.972 TL'lik brüt kar sağlarken, ekonomik anlamda 4.173 TL'lik

faaliyet zararları söz konusudur. İşletmelerin yararlandıkları 4.636 TL'lik süt

hayvancılığı destekleri sayesinde 463 TL'lik pozitif bir faaliyet kazancı elde

edebilmektedirler. Destekleme miktarlarına göre süt sığırı yetiştirme istekliliği destek

miktarı artıkça genel olarak artmakta, destek miktarı azaldıkça da azalmaktadır.

Yetiştirme istekliliği model sonuçlarına göre anaç sığır buzağı desteğinin 100 TL

artması, yetiştirilmek istenen süt hayvanı sayısını 3,8 baş, süt desteğinin 0,1 TL

artması, yetiştirilmek istenen hayvan sayısını 0,036 baş, toplam desteğin 100 TL

artması ise, yetiştirilmek istenen hayvan sayısını 2 baş artırmaktadır.

Abstract:
The agricultural sector has had a dependency on the state supports despite the

increase in the agricultural market liberalization. Therefore, about one third of the

agricultural support budget was given to the livestock sector in Turkey. The main

aim of this study was to assess the impacts of the dairy cattle support policies on the

dairy cattle farms. The primary data of this study was collected through surveys from

150 dairy farms who are members of the Bafra Milk Producer Union in Samsun

Province, and the farms were chosen by the simple random sampling method. The

Panel Poisson Model was used to estimate the influential factors on the willingness

of the farms studied to produce dairy cattle in various support scenarios. Studied

farms had on average 22.6 cattle and 15.8 dairy cattle, and they produced 20.3 tons

milk. Eighty two percent of the dairy cattle farms were subsistence or half-

subsistence farms. While the farms earned TL 6,972 of gross profit from dairy cattle

farming, they had TL 4,173 of negative operating loss. The farms could earn a

positive income of TL 463 from dairy cattle farming through livestock supports of

TL 4,636 The Panel Poisson Model results showed that a higher livestock support led

to an increase in the willingness to produce more dairy cattle, and vice versa. When

beef rootstock and calf support was increased by TL 100, the respondents would

increase the number of dairy cattle by 3.8 heads. When milk premium was increased

by TL 0.1, the respondents would increase the number of dairy cattle by 0.036 heads.

When the total support was increased by TL 100, the respondents would increase the

number of dairy cattle by 2 heads.