Aspir tohumlarında yaşlanma hasarını azaltmak için priming uygulamalarının etkilerinin incelenmesi
Investigation the effects of priming applications to reduce aging damage in safflower seeds
Yazar: MUSTAFA GÜLER
Danışman: DOÇ. DR. MUHAMMET TONGUÇ
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Mevcut çalışma, hızlandırılmış yaşlandırma testi (HYT) sonrasında priming uygulanmış, uygulanmamış ve kontrol tohumlarında, tohumların çimlenme değerleri ve biyokimyasal içerikleri ve antioksidant enzim aktivitelerindeki değişimleri belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada Montola 2000 ve Linas çeşitlerine ait tohumlar kullanılmıştır. HYT uygulamaları tüm aspir tohumlarında 43°C'de 72 s süreyle yapılmıştır. HYT testinden sonra tohumların bir kısmına %3'lük askorbik asit, %2'lik CaCl2 ve %0.1'lik glutatyon çözeltileri ile priming uygulamaları yapılmıştır. HYT uygulanmamış tohumlar (kontrol), priming ve HYT uygulanmış tohumlar 25°C'de 14 gün boyunca çimlendirme testine alınmış, çimlenme yüzdesi, ortalama çimlenme süresi, normal ve anormal fide yüzdeleri belirlenmiştir. Biyokimyasal ve antioksidant enzim aktivitelerindeki değişimleri belirlemek için 9 parametredeki değişimlerle birlikte superoksit dismutaz ve peroksidaz aktiviteleri de incelenmiştir. Sonuçlara ait veriler varyans analizine tabi tutulmuş ve ortalamalar arasındaki farklılıklar ve önem dereceleri Duncan çoklu karşılaştırma testi ile belirlenmiştir (P<0.05).
Kontrol tohumları, en yüksek çimlenme, normal fide oranları ile en düşük çimlenme süreleri ve anormal fide oranlarını göstermiştir. HYT uygulaması çimlenme ve normal fide oranlarını düşürürken; anormal fide oranı ve ortalama çimlenme sürelerini artırmıştır. HYT sonrası priming uygulanan tohumların çimlenme yüzdesi ve normal fide oranları artmış, anormal fide oranları azalmış fakat ortalama çimlenme süreleri ise azalmamıştır. Priming uygulamalarının HYT sonrasında tohumların biyokimyasal içeriklerine olan etkileri priming uygulamalarına bağlı olarak değişmiştir. Genel olarak priming uygulamaları tohumlardaki indirgenebilir şeker, serbest yağ asitleri, serbest aminoasit, malondialdehit ve hidrojen peroksit miktarlarını düşürmüş, fenolik madde ve protein miktarını ise artırmışlardır. Priming uygulamaları tohumlardaki toplam yağ ve flavanoid miktarlarına etki etmemişlerdir. Superoksit dismutaz aktivitesi priming uygulamaları ile düşmüştür. Peroksidaz aktivitesi ise uygulamalar arasında farklılıklar göstermiştir.

Abstract:
The present study was carried out determine germination parameters and biochemical changes and antioxidant enzyme activities in control, primed and non-primed seeds after accelerated aging test. Seeds of Linas and Montola 2000 cultivars were in the study. Accelerated aging was applied to seeds at 43°C for 72 h. After accelerated aging, seeds were primed with 3% ascorbic acid, 2% CaCl2 and 0.1% glutathione solutions. Germination tests were carried out at 25°C for 14 days using control, non-primed and primed aged seeds. Germination, normal and abnormal seedling percentages and germination time were recorded. To determine biochemical changes and antioxidant enzyme activities, 9 parameters along with superoxide dismutase and peroxidase activities were assesed. Data was subjected to analysis of variance and differences between means were separated with Duncan multiple range test at P <0.05.
Control seeds had the highest germination, normal seedling and the lowest abnormal seedling percentages with the shortest germination time. Accelerated aging reduced germination and normal seedling percentages; increased abnormal seedling percentage and germination times. Priming after aging treatments increased germination and normal seedling percentages, reduced abnormal seedling percentage, but did not reduce germination time. Effects of priming applications on biochemical contents of seeds after accelerated aging test was different among applications. Generally, reducing sugars, free fatty acids, free aminoacids, malondialdehyde and hydrogen peroxide contents decreased, and soluble phenolics and protein contents increased in primed seeds after aging. Priming applications did not change oil and flavanoid contents of seeds. While superoxide dismutase activity decreased, peroxidase activity showed differences between in primed seeds.