Fiziksel aktif gençlerde su alımına bağlı yağ oksidasyonundaki değişimin incelenmesi
Investigation of the change in fat oxidation due to water intake in physically active young people
Yazar: BUSE HOPANCI
Danışman: PROF. DR. SELMA ARZU VARDAR
Trakya Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Fizyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Fizyoloji = Physiology
Dizin: Enerji tüketimi = Energy consumption ; Fiziksel aktivite = Physical activity ; Gençler = Youngs ; Güreş = Wrestling ; Güreşçiler = Wrestlers ; Lipid oksidasyonu = Lipid oxidation ; Otoksidasyon = Autoxidation ; Solunum = Respiration ; Su tüketimi = Water consumption ; Sıvı-sıvı dengesi = Liquid-liquid equilibrium

Özet:
Vücuda su alımının dinlenim enerji tüketimi ve yağ oksidasyonuna etkisi
konusunda yapılan çalışmalar incelediğinde, tam bir fikir birliği sağlanamıştır. Su alımı
özellikle kilo kontrolü ile ilgili, güreş gibi sporlarda önem taşımaktadır. Bu çalışmanın
amacı; güreş sporu yapan fiziksel aktif gençlerde oral yoldan su alımının dinlenim enerji
tüketimi ve yağ oksidasyonu üzerindeki etkisini incelemektir.
Çalışmamızda kişilerin kilosunun %1 kadar su alımı öncesi ve sonrasında
bioempedans yöntemiyle vücut suyu ve total vücut değerleri, alınan kan örneklerinde
hemoglobin, hematocrit, elektrolit, serum glukoz, lipid, NT-proBNP değerleri
incelenmiştir. Bunu yanı sıra metabolik analizör kullanılarak dinlenim enerji tüketimi ve
solunum bölümü değerlerinden faydalanılarak yağ oksidasyon durumu belirlenmiştir.
Katılımcıların vücut yağ yüzdesi su alımı günü ve kontrol günü öncesi ve
sonrasında karşılaştırıldığında her iki günde de anlamlı bir artış olduğu saptanmıştır
(p=0,007 ve p=0,001). Su alımı ve kontrol gününde elde edilen değerlerin farkları
karşılaştırıldığında su alımı gününde farkın daha yüksek bir değerde olduğu görülmüştür (p
=0,020). Total vücut suyu değerinde hem su alımı sonrasında hem de kontrol gününde
istatistiksel olarak anlamlı bir azalma saptanmıştır. Total vücut su alımı ve kontrol
gününün öncesi ve sonrası farkları karşılaştırıldığında anlamlı farklılık bulunmamıştır.
Elde edilen verilere göre trigliserid düzeylerinin su alımı gününde istatistiksel olarak
anlamlı bir biçimde azaldığı saptanmıştır (p=0,020). Serum sodyum düzeyleri su alımı
sonrasında istatistiksel olarak anlamlı bir azalma saptanmıştır (p=0,040). Kalsiyum
düzeyleri su alımı gününde artış yönünde bir değişim kontrol gününde ise azalma yönünde

bir değişim göstermiştir. Serum glukoz düzeylerinde hem su alımı gününde hem kontrol
gününde anlamlı bir azalma saptanmıştır (p=0,004 ve p=0,004).
Sonuç olarak bu tez çalışmasında elde edilen bulgulara göre, fiziksel olarak aktif
gençlerde hem kilosunun %1 kadar su alımı sonrasında hem de kontrol gününde saptanan
azalmanın eksojen su alımından çok zamana bağlı gelişen metabolik etkilerden kaynaklı
olduğu düşünülebilir. Çalışmamız ayrıca, su alımının katılımcıların bazal metabolizma
hızları ve yağ oksidasyonunu akut şekilde etkilemediğini göstermektedir.

Abstract:
When research related to the effects of water intake into body on resting energy
consumption and fat oxydation, there was no a complete consensus. Water intake, particularly
is of importance in sports such as wrestling. The purpose of this study was to examine the
effects of oral water intake on resting energy consumption and fat oxydation in young,
physically active individuals.

In current study, hemoglobin, hematocrit, electrolyte serum glucose, lipid, NT-
proBNP, total body and body fluid values were analyzed before and after water intake into

1% of weight in participants. On the other hand, resting energy expenditure and fat oxidation
were determined with using respiratory quotient measurements.
When body fat percentage was compared during water intake day, before and after
control day, an increase was determined in both days (p=0,007 and p=0,001 respectively).
When the differences were compared obtained in water intake day and control day, water
intake day was determined to be at a higher valuer (p=0,020). There was a statistically
significant decrease in both water intake and control day in total body fluid values. There was
no significant difference when before and after of total body water intake and control days
were compared. According to the data obtained triglyceride levels were significantly lower
during water intake day (p=0,020). Serum sodium levels were significantly lower after fluid
intake. Calcium levels were determined to have an increase during fluid intake day and a
decrease during control day. Serum glucose levels were significantly lower in both fluid
intake day and control day (p=0,004 and p=0,004).


As a result, according to the data obtained from this study, the decrease detected after
fluid intake and control day may have arisen from metabolic effects rather than exogen fluid
intake. Current study also indicated that fluid intake did not have an acute effect on basal
metabolic and fat oxydation rates of participants.