Konya kent merkezindeki süpermarketlerde satılan bazı meyve ve sebze numunelerindeki organik klorlu pestisit kalıntılarının belirlenmesi
Determination of pesticide traces in some fruit and vegetable samples collected from supermarkets of Konya city centre
Yazar: NAGEHAN UÇAN
Danışman: PROF.DR. KEMAL GÜR
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering

Özet:
ÖZETYüksek Lisans TeziKONYA KENT MERKEZİNDEKİ SÜPERMARKETLERDE SATILAN BAZIMEYVE VE SEBZE NUMUNELERİNDEKİ ORGANİK KLORLU PESTİSİTKALINTILARININ BELİRLENMESİH.Nagehan UÇANSelçuk Üniversitesi Fen Bilimleri EnstitüsüÇevre Mühendisliği Anabilim DalıDanışman: Prof. Dr. Kemal GÜR2007, 58 SayfaJüri: Prof. Dr. Kemal GÜRProf. Dr. Abdurrahman AKTÜMSEKYrd. Doç. Dr. Şükrü DURSUNBu çalışmada; Konya (Türkiye) marketlerinde satılan bazı meyve (18) ve sebze (24)numunelerindeki organoklorlu pestisit kalıntılarının varlığı araştırılmıştır. Araştırılan organikklorlu pestisit kalıntıları 24 adettir. Bu çalışmada HP Agilent 6890N model gaz kromatograficihazı kullanılmıştır.İncelenen sebze (24) ve meyve (18) numunelerinin isimleri sırasıyla: kabak, patlıcan,patates, domates, salatalık, turp, fasulye, karnabahar, mor lahana, maydanoz, yeşil biber,ıspanak, dolma biber, marul, kuru soğan, taze soğan, brokoli, pırasa, beyaz lahana, limon,şeker pancarı, roka, dereotu, kereviz, elma, armut, siyah üzüm, erik, ayva, havuç, beyaz üzüm,hurma, portakal, nar, muz, mandalina, bal kabağı, greyfurt, çilek, kivi, yer elması,muşmuladır. İncelenen tüm meyve ve sebze numunelerindeki organik klorlu pestisit kalıntımiktarları kerevizde Î±-endosulfan, Î´-HCH, Îµ-HCH, Hexachlorobenzene, pırasada oxy-chlordane hariç Avrupa Birliğinin maksimum residüel limitlerinin altında olduğugörülmüştür.Anahtar Kelimeler: Organoklorlu pestisidler, Meyve, Sebze, Konya, Türkiye

Abstract:
ABSTRACTMSc ThesisDETERMINATION OF PESTİCİDE TRACES İN SOME FRUİT ANDVEGETABLE SAMPLES COLLECTED FROM SUPERMARKETS OF KONYACİTY CENTREH.Nagehan UÇANSelçuk UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of Environmental EngineeringSupervisor: Prof. Dr. Kemal GÜR2007, 58 PageJury: Prof. Dr. Kemal GÜRProf. Dr. Abdurrahman AKTÜMSEKYrd. Doç. Dr. Şükrü DURSUNIn this study; the existence of organochlorine pesticide residues have been investigatedin some fruit (18) and vegetable (24) specimens sold in some markets of Konya, Turkey. Thenumber of investigated residues of organochlorine pesticides was 24. HP Agilent 6890Nmodel GC device was used in this study.The Names of the vegetable (24) and fruit (18) specimens examined were as follows:marrow, aubergine, potato, tomato, cucumber, radish, red radish, bean, cauliflower, redcabbage, parsley, green pepper, spinach, bell pepper, lettuce, onion, spring onion, broccoli,leek, cabbage, lemon, sugar beet, rocket, dill, celery, apple, pear, black grape, plum, quince,carrot, white grape, persimmon, orange, pomegranate, banana, tangerine, pumkin, grapefruit,strawberry, kiwi, jarusalem artichoke, medlar. As a result, it was found that, the levels oforghanochlorine pesticides in the all investigated furit and vegetable specimens except Î±-endosulfan, Î´-HCH, Îµ-HCH, hexachlorobenzene in celery and oxy chlordane in leek werelower than those of the MRL of European Legislations.Key Words: Organochlorine pesticides, Fruit, Vegetable, Konya, Turkey