hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Pamuk solgunluk hastalık etmeni Verticillium dahliae'da mikovirüs dsRNA analizi ve tanılanması
Analysis and diagnosis of mycovirus dsRNA in Verticillium dahliae, the causal agent of verticillium wilt disease of cotton
Yazar: DENİZ KÜBRA BALCI
Danışman: PROF. DR. SERAP AÇIKGÖZ
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bitki Koruma Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Verticillium dahliae Kleb. pamuk ve zeytin üretimi yapılan her yerde ciddi verim ve bitki kayıplarına neden olan önemli bir fungal hastalıktır. Hastalığın toprak kökenli olması mücadeleyi zorlaştırmaktadır. Fungal hastalıklarda biyolojik mücadele gün geçtikçe ön plana çıkmakta olup biyolojik ajan olarak mikoviral dsRNA'lar da kullanılmaya başlamıştır. Verticillium dahliae mikoviral dsRNA'lar ile ilgili ikisi pamukta biri zeytinde olmak üzere toplamda dört çalışma yapılmıştır. Ancak Türkiye'de pamuk bitkisinde solgunluk hastalığına neden olan V. dahliae'da mikovirüs dsRNA'nın varlığı hakkında bir çalışmaya rastlanılmamıştır. Bu çalışmada Aydın ili Söke ve Koçarlı ilçelerinin pamuk alanlarından solgunluk belirtisi gösteren 100 örnekten elde edilen 72 V.dahliae izolatında mikovirüs dsRNA'nın varlığı araştırılmış ve on iki V. dahliae izolatında dsRNA belirlenmiştir. V.dahliae mikoviral dsRNA'nın RT-PCR ile tanılanması zeytindeki Verticillium dahliae partitivirus 1–olive (VdPV1-ol) mikovirüsü için tasarlanan spesifik primerler ve rastgele hegzamer primeri kullanılarak yapılmıştır. Sonuçta kullandığımız bu primerler ile pamuktaki V.dahliae izolatlarındaki dsRNA mikovirüsünün tanılanamayacağı saptanmıştır. Çalışmada dsRNA içeren V. dahliae izolatlarının virülensliğini belirlemek için elma testi uygulanmış ancak sonuç alınamamıştır.

Abstract:
Verticillium dahliae (Kleb), one of the important disease that causes significant yield losses eherever the cotton and olive were produced. Because the pathogenis soil-borne which makesthe management of the the disease difficult. therefore biological control in fungal diseases is becoming more, one of them is use the mycovirus dsRNAs. Three studies on Verticillium dahliae mycoviral dsRNAs have been carried out so far, two of them cotton and one olives. In Turkey, no studies were found on the presence of mycoviral dsRNA in V. dahliae, which causes cotton wilting. İn this study, the presence of mycovirus dsRNA in 72 V.dahliae isoletes optained from the cotton fields of Aydn/Söke and Koçarlı districts was inwestigated method. In 12 V.dahliae isolates dsRNA was determined. The specific primers and random hexamer primer designed for the mycovirus of V. dahliae (VdPV1-ol) in olive were used in RT-PCR identification of this determined dsRNA. These primers have been reported to have identical genome sequences with V. dahliae micovirus (VdPV1) in cotton. Furthermore, V. dahliae isolates containing dsRNA did not respond to the apple pathogenicity test.
Aydın yöresindeki örtüaltı işletmelerinin yapısal ve üretim sistemleri açısından irdelenmesi
Investigation of undercover systems in terms of structural and production criteria in Aydin region
Yazar: GÜLSÜM ŞİMŞEK
Danışman: PROF. DR. NECDET DAĞDELEN
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Ülkemizde örtüaltı faaliyetleri ekolojik koşulların etkisiyle gelişmiş olup, özellikle iklimin uygun olduğu başta Akdeniz sahil kesiminde olmak üzere Ege Bölgesi'nde de yaygınlaşmıştır. Ege Bölgesi'nde yer alan Aydın ilinde, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından belirlenen örtüaltı yetiştiricilikle uğraşan 45 adet çiftçiye anket uygulanarak, ölçüm ve fotoğraflama çalışmaları yapılmıştır. Ankette bölge çiftçilerinin genel özellikleri, örtüaltı yetiştiriciliğinde kullanılan yapı sistemi ve yapısal özellikleri belirlenmiştir. Örtüaltı yapılarında karşılaşılan yaygın sorunlar tespit edilmiştir. Örtüaltı yapıların ısıtılması, ısı korunumu, sulanması, havalandırılması, serinletilmesi, aydınlatılması ile ilgili bilgiler elde edilmiştir. Araştırma sonucunda, yöredeki örtüaltı üretim sistemlerinin yapısal özellikleri ve yeterlilikleri belirlenmiş ve bu yapıların geliştirilmesine yönelik öneriler sunulmuştur. Örtüaltı işletmelerinin son yıllardaki gelişme ve değişimlerinin Aydın yöresindeki geleneksel örtüaltı üretimine yansıyıp yansımadığı ve buna yönelik olarak son yıllarda örtüaltı yapılarının mevcut durumu değerlendirilmiştir. 

Anahtar sözcükler: Örtüaltı üretim, örtüaltı yapıları, anket, Aydın

Abstract:
Undercovered activities in our country have been developed due to ecological conditions, and have become widespread in the Aegean Region, especially in the Mediterranean coast, where the climate is favorable. In the province of Aydın in the Aegean Region, 45 farmers engaged in undercover farming determined by the Aydın Provincial Directorate of Agriculture and Forestry were surveyed and surveyed and photographed. In the survey, the general characteristics of the farmers in the region, the structural system used in undercover cultivation and their structural characteristics were determined. Common problems encountered in undercovered structures have been identified. Information on heating, heat preservation, irrigation, ventilation, cooling and illumination of undercovered structures were obtained. As a result of the research, the structural features and competencies of the undercover production systems in the region were determined and suggestions for the development of these structures were presented. It has been evaluated whether the recent developments and changes of undercover enterprises are reflected in the traditional undergone production in Aydın region and the current situation of undercover structures in recent years has been evaluated.

Key words: Undercover production, undercover structures, survey, Aydın
Kavurma koşullarının fındık yağının 3-MCPD ester içeriği, oksidatif stabilite ve yağ asidi bileşimine etkisi
The influence of roasting conditions on 3-MCPD ester content, oxidative stability and fatty acid composition of hazelnut oil
Yazar: ECEM AYDIN
Danışman: DOÇ. ASLI YORULMAZ
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Çalışmanın amacı ham yağ elde etme aşamalarından kavurma işleminde uygulanan farklı sıcaklık ve sürelerin fındık yağının 3-MCPD ve glisidil ester içeriği, oksidatif stabilite ve yağ asidi bileşimine etkisinin belirlenmesidir. Bu amaçla, ilk olarak Tombul çeşidine ait iç fındık örnekleri, boyutları küçültüldükten sonra farklı sıcaklık (80-160 °C) ve sürelerde (15, 30, 45, 60 dk) kavrulmuştur. İkinci yöntemde boyutu küçültülmüş fındıklar mikrodalga fırında farklı güç (350, 460, 600 W) ve sürelerde (3, 5, 7 dk) kavrulmuştur. Elde edilen öğütülmüş-kavrulmuş fındıklardan, solvent (n-hekzan) ekstraksiyonu ile yağ örnekleri ekstrakte edilmiştir. Elde edilen yağ örnekleri 3-MCPD ve glisidil ester içeriği, yağ asidi bileşimi, peroksit sayısı, K232 ve K270 değerleri ile serbest yağ asidi içeriği bakımından analiz edilmiştir. Elde edilen bulgular, her iki kavurma işleminde de yağların peroksit değerinin ve oleik asit oranının arttığını; linoleik ve stearik asit yüzdelerinin azaldığını ortaya koymuştur. Kavurma denemeleri ile yağ örneklerinde glisidil ester ve trans yağ asidi oluşumu gözlenmemiştir. Yüksek sıcaklık ve uzun süre uygulanan kavurma işlemleri sonucu elde edilen fındık yağlarında 0.03 mg/kg düzeyinde 3-MCPD ester içeriği tespit edilmiştir.

Abstract:
The aim of this study was to determine the effect of various time and temperature on 3-MCPD and glycidyl ester content, oxidative stability and fatty acid composition of hazelnut oil during the cooking stage of crude oil production. For this purpose, the hazelnut samples of Tombul variety were roasted at different temperature (80-160 °C) and durations (15, 30, 45, 60 min) after reducing the size of the hazelnuts. In the second method, crumbled hazelnut samples were roasted in microwave oven at different power (350, 460, 600 watt) and durations (3, 5, 7 min). Oil samples were extracted from the obtained ground-roasted hazelnuts by solvent (n-hexane) extraction. The obtained hazelnut oils were analyzed for 3-MCPD and glycidyl ester, fatty acid composition, peroxide value, K232 and K270 values and free fatty acid content. The obtained results have shown that peroxide values and oleic acid ratios increased; linoleic and stearic acid percentages decreased in both of the roasting processes. Glycidyl ester and trans fatty acid formation were not observed at oil samples with roasting trials. The hazelnut oil samples obtained from roasting processes implemented at high temperatures and long periods, were determined to have 3-MCPD ester content of 0.03 mg/kg.
Kentsel mekanların algılanması bağlamında bir bilişsel haritalama çalışması: Atatürk Kent Meydanı örneği (Aydın)
A cognitive mapping study on the perception of urban spaces: the case of Atatürk City Square (Aydın)
Yazar: DELAL KAHRAMAN
Danışman: DOÇ. DR. BARIŞ KARA
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Peyzaj Mimarlığı = Landscape Architecture

Özet:
Tarih boyunca sosyal, kültürel ve ekonomik anlamda değişim ve gelişim gösteren kentlerin en önemli bölümleri olan kentsel mekanlar hem kent kimliğinin hem de insan-çevre ilişkilerinin oluşmasında önemli rol oynamaktadır.
Bu tezde kentsel mekanların en önemlilerinden biri olan meydanların insan-çevre etkileşimi üzerindeki etkilerini inceleyerek, insanların çevreleri ile ilgili algıları ve düşüncelerini ortaya koymak, bu algıları ve düşüncelerin oluşmasında etkili olan etkenleri belirleyerek bu etkenlerle birlikte kullanıcı gereksinimlerine cevap verecek nitelikte mekanların tasarlanması amaçlanmıştır.
Tezde, farklı cinsiyet, yaş, meslek ve eğitim düzeyindeki kişilerle gerçekleştirilen çalışmada katmanlı örnekleme yöntemi, anketler ve bilişsel harita teknikleri kullanılmıştır. İnsanların yaşadıkları çevre ile ilgili algı, biliş ve düşüncelerinin hem benzerlik hem de farklılık gösterdiği, bu benzerlik ve farklılıklara cinsiyet, yaş, meslek ve eğitim düzeyi gibi çeşitli etkenlerin neden olduğu saptanmıştır.

Abstract:
Throughout history, urban spaces, which are the most important parts of cities that show changes and developments in social, cultural and economic sense, play an important role in the formation of both urban identity and Human-Environment relations.
In this thesis, it is aimed to examine the effects of squares, which is one of the most important urban spaces, on human-environment interaction, to reveal the perceptions and thoughts of people about their environment, to determine the factors effecting the formation of these perceptions and thoughts and to design spaces in a way that will respond to their needs together with
In the thesis, layered sampling method, questionnaires and cognitive map techniques were used on the study carried out with different gender, age, profession and educational level. The perception, cognition and thought of the environment that people live in both similarities and differences, these similarities and differences are caused by various factors such as gender, age, vocational and educational level.
Sığ (temaslı) kızartma işleminin yemeklik yağlarda 3-MCPD ve glisidil ester içeriğine etkisi
The influence of pan frying on 3-MCPD and glycidyl ester content of edible oils
Yazar: DERYA DENİZ ŞİRİNYILDIZ
Danışman: DOÇ. ASLI YORULMAZ
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Çalışmanın amacı, farklı kızartma parametrelerinin (sıcaklık, süre) sığ (temaslı) kızartma işlemi sırasında çeşitli bitkisel yemeklik yağların (ayçiçek, mısır, zeytin, fındık yağları ve margarin) 3-MCPD ve glisidil ester içerikleri ile yağ asidi bileşimlerine etkisini belirlemektir. Bu amaçla yerel marketten temin edilen farklı yağlar kullanılarak patatesler 160, 180 ve 200°C sıcaklıklarda, 5, 10 ve 15 dakika süreyle sığ (temaslı) kızartma işlemine tabi tutulmuşlardır. Kızartma işlemlerinden alınan yağ örnekleri 3-MCPD ve glisidil ester içerikleri ile yağ asidi kompozisyonları bakımından incelenmişlerdir. Elde edilen bulgular, margarin örneklerinin diğer bitkisel yağlara kıyasla daha fazla 3-MCPD (1,50- 1,79 mg/kg) ve glisidil ester (0,54-0,73 mg/kg) içerdiğini ortaya koymuştur. 3-MCPD ester miktarı tüm yağlarda glisidil ester miktarından daha yüksektir. Zeytinyağında kızartma işlemi sonrası 3-MCPD içeriği hafif artış gösterirken, glisidil ester oluşumu gözlenmemiştir. Sığ (temaslı) kızartma işlemi yağların yağ asidi bileşimlerini farklı yönlerde etkilemiştir.

Abstract:
The aim of the study was to determine the effect of different parameters (temperature, time) on 3-MCPD and glycidyl ester content and fatty acid composition of various edible oils (sunflower, corn, olive, hazelnut oils and margarine) during pan frying. For this purpose, potatoes were pan-fried with different oils obtained from local market at 160, 180 ve 200°C temperatures for 5, 10 and 15 minutes. The oil samples obtained after frying were investigated for their 3-MCPD and glycydil ester content and fatty acid composition. Results have shown that margarine samples had higher contents of 3-MCPD (1,50- 1,79 mg/kg) and glycidyl ester (0,54-0,73 mg/kg) than other vegetable oils. 3-MCPD ester content was higher than glycidyl ester content in all oils. 3-MCPD ester content of olive oil slightly increased after frying, whereas glycidyl ester formation was not observed. Pan frying process effected the fatty acid composition of the oils in different ways.
Yüksek sıcaklık süperiletken malzemelerin üretim ve elektriksel ölçme sistemlerinin incelenmesi
Study of production and electrical merasurement systems of high temperature superconductors
Yazar: RAZİYE SALIŞ BAŞARAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ COŞKUN DENİZ
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu çalışmada, x=0.1, 0.2, 0.3 ve 0.4 oranlarında kısmi Pb katkılı Bizmut tabanlı Yüksek Sıcaklık Süperiletken Malzemeler, Katı-Hal-Reaksiyon Metoduna göre 4 farklı rejimde hazırlanmıştır. Bu rejimler, bir ve iki kez 800°C'de 20 saat kalsinasyon ile bir ve iki kez 850°C'de 150 saat sinterizasyon kombinasyonlarını içermektedir. Sinterizasyon, oksijen ortamında açık tüp fırında oda sıcaklığından 850°C'ye 120 dakikada ulaşacak ve sinterizasyon bitiminde fırın içinde kendi halinde oda sıcaklığına soğuyacak şekilde programlanmıştır. Pelletlemeler, dört farklı kalsinasyon-sinterizasyon rejiminde hazırlanan toz malzemelerin kalıp içerisine konarak, oda sıcaklığında ≈450MPa basınç altında hidrolik preste preslenmesiyle elde edilmiştir. Neticede elde edilen süperiletken seramik örneklerin XRD ve SEM analizleri incelenerek, hazırlanan dört farklı kalsinasyon-sinterizasyon rejiminin, yani kalsinasyon ve sinterizasyon tekrarının süperiletken yapıya etkisi incelenmiştir. Örneklerin Elektriksel ölçme sistemleri, Direnç-sıcaklık ölçümleri açısından teorik olarak incelenmiştir.

Abstract:
In this work, bismuth-based and Pb-dopped high Tc superconducting materials with stochiometric ratios of x=0.1, 0.2, 0.3 and 0.4 are prepared by the conventional solid-state-reaction method in four different regimes. These regimes involve combinations of once and twice calcination at 800°C with a duration of 20 hours and once and twice sintherization at 850°C with a duration of 150 hours. Sinterization was programmed to reach 850°C in 120 minutes in open air so as to cool down on its own inside the oven down to the room temperature after the sintering has finished. Pelletization was achieved by pressing the powder materials prepared under four different regimes by putting inside a mold and using an hydraulic press under a pressure of ≈450MPa at the room temperature. Eventually, effect of preperation in four different regimes, that is, effect of repetition of calcination and syntherization to the superconducting structure are studied by the XRD and SEM analyses of the obtained superconducting cuprates. Electrical measurement systems are studied in terms of resistivity-temperature measurements theoretically.
Algılanan değerin tüketici davranışlarına etkisi: Sokak yemekleri üzerine bir araştırma
The effect of perceived value on consumer behavior: A research on street food
Yazar: AZER DİLARA ABİŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ELVAN KESER
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Ana Bilim Dalı / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics ; Turizm = Tourism ; İşletme = Business Administration
Dizin: Davranışsal niyet = Behavioral intention ; Değer algısı = Value perception ; Faydacılık = Utilitarianism ; Gastronomi = Gastronomy ; Sokak yiyecekleri = Street foods ; Tüketici davranışı = Consumer behavior ; Yemek kültürü = Food culture ; Yiyecek satın alma = Food purchasing

Özet:
Bu çalışmanın amacı tüketicilerin algıladıkları hazal, faydacı değerler ile memnuniyetleri ve davranışsal niyetleri arasındaki ilişkiyi açıklamaktır. Algılanan değer, önemli bir pazarlama stratejisi olarak görüldüğü için hem akademisyenler hem de uygulayıcılar tarafından çalışılmıştır. Diğer yandan, sokak yemekleri yerli ve yabancı turistler için önemli bir besin kaynağı ve yerel tedarikçiler için gelir yaratmaktadır. 
Araştırma İzmir bölgesinde sokak yemeklerini tercih eden 400 tüketiciye yapılmıştır. Araştırma verileri anket tekniği ile toplanmış ve paket program kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırmanın bulgularına göre algılanan hazsal ve faydacı değer, tüketici memnuniyetini etkilemektedir. Tüketici memnuniyetinin de davranışsal niyet üzerinde etkili olduğu görülmektedir. Ayrıca algılanan hazsal değerin, tüketici memnuniyeti üzerinde faydacı değerden daha etkili olduğu saptanmıştır.

Abstract:
The aim of this study is to explain the relationship between the perceived hedonic, utilitarian values and satisfaction and behavioral intentions of consumers. As a marketing strategy tool, perceived value has been studied thoroughly by both scholars and practitioners. On the other hand, street food is an important source of food for local and foreign tourists and generates revenue for local suppliers. 
The study was conducted on 400 consumers who prefer street food in İzmir region. 
Research data were collected by questionnaire technique and analyzed by using a package program. According to the findings of the study, perceived hedonic and utilitarian value affects consumer satisfaction. It is observed that consumer satisfaction also has an effect on behavioral intention. In addition, the perceived hedonic value was found to be more effective than the utilitarian value on consumer satisfaction.
Fen bilgisi öğretmen adaylarının genetik ve biyoteknolojiye yönelik tutumlarının incelenmesi
Investigation of preservice science teachers' attitudes towards genetic and biotechnology
Yazar: RAMAZAN SOĞUKPINAR
Danışman: DOÇ. DR. DİLEK KARIŞAN KORUCU
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training

Özet:
Çalışmanın amacı fen bilgisi öğretmen adaylarının genetik okuryazarlık konularına ve biyoteknolojiye yönelik tutumlarının belirlenmesidir. Çalışmada tarama modeli kullanılmıştır. Araştırma örneklemini 2018-2019 akademik yılında Ege Bölgesi'nde bulunan 4 devlet üniversitesinin fen bilgisi eğitimi anabilim dalı 1., 2., 3. ve 4. sınıflarında öğrenim görmekte olan 703 (567 kadın, 136 erkek) öğretmen adayı oluşturmuştur. Veriler Öcal (2012) tarafından geliştirilen Biyoteknoloji Tutum Ölçeği ve British Social Attitude Survey (2000) ve Wellcome Trust Consultive Panel on Gene Therapy (1999) ölçeklerinde kullanılan maddelerden oluşan (Sturgis vd, 2005), Cebesoy (2014) tarafından Türkçeye uyarlanan Genetik Okuryazarlık Konularına Yönelik Tutum Ölçeği ile toplanmıştır. Öğretmen adaylarının biyoteknolojiye ve genetik okuryazarlık konularına yönelik tutumları PASW 20 paket programı kullanılarak analiz edilmiştir. Öğretmen adaylarının, biyoteknolojiye yönelik tutumlarının cinsiyete ve sınıf seviyesine göre değiştiği, ancak genetik okuryazarlık konularına göre tutumlarının cinsiyet ve sınıf seviyesine göre değişmediği tespit edilmiştir.

Abstract:
The aim of this study is to investigate the attitudes of preservice science teacher towards genetic literacy subjects and biotechnology. Survey model was used in the study. Participants consisted of 703 (567 female, 136 male) preservice science teachers studying in the 1st, 2nd, 3rd and 4th grades of the science education of 4 state universities in the Aegean Region in the 2018-2019 academic year. The data were gathered with the Biotechnology Attitude Scale developed by Öcal (2012) and Attitude Scale towards Genetic Literacy Issues, the items used in the British Social Attitude Survey (2000) and the Wellcome Trust Consultive Panel on Gene Therapy (1999) scales (Sturgis et al., 2005) and adapted into Turkish by Cebesoy (2014). The attitudes of preservice science teachers towards biotechnology and genetics literacy were analyzed by using PASW 20 package program. As a result, it was found that there was significant difference in preservice teachers' attitudes towards the biotechnology compared to gender, and class level, but their attitudes towards genetics literacy topics do not change according to gender and class level.