hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Zeytinyağı sektöründe değer zinciri analizi ve ISO 22000:2005 uygulamalarında karşılaşılan sorunlar
Value chain analysis in the olive oil sector and encountered difficulties in the applications of ISO 22000:2005
Yazar: ŞULE AZAK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. Y. TEVFİK TÜZÜN
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışma dört ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, değer zinciri ve değer zinciri analizi için literatür taramasına yer verilmiştir. İkinci bölümde, Natürel sızma zeytinyağı için üretim akışı, zincirin her bir halkasında ki maliyet ve satış fiyatlarını belirlemek için oluşturulmuştur. Değer zinciri analizi için veriler KAP metoduyla veya ulusal ve uluslararası istatistiklerden toplanmıştır. Analiz sonucu bize; hangi halkanın diğerlerinden daha değerli olduğunu, hangi halkanın desteğe ihtiyacı olduğunu göstermiştir. Üçüncü bölümde, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulama esasları, ilgili tanımlar ve tarifler açıklanmıştır. Son bölümde, ISO 22000 uygulamalarında karşılaşılan sorunlar anketler yardımıyla tespit edilmiştir. Veriler zeytinyağı sektöründen toplanmış, çözüm önerileri sunmak için SPSS 18.0 bilgisayar programıyla analiz edilmiştir. XYZ Zeytinyağı İşletmesi adında sanal bir şirket kurularak, örnek bir ISO 22000 sistemi oluşturmak için el kitabı ve dokümanlar hazırlanmıştır.Anahtar Kelimeler: Değer Zinciri, ISO 22000:2005, Natürel Sızma Zeytinyağı

Abstract:
This study consists of four main parts. In the first part of the study it was constituted a literature review for value chain and value chain analysis. In the second part, the value chain analysis has been applied in the sector of olive oil. It was obtained that a flow of extra virgin olive oil production to determine the cost and selling price on every linkages of this chain. The data for value chain analysis was collected through KAP method from chain operators or some national and international statics. The result of this analysis showed us which one of linkages was more valuable than the others or which one is in need of support. In the third part, the related definitions, descriptions and application procedures of ISO 22000:2005 Food Safety Management System has been explained. In the last section, it was investigated encountered difficulties in the application of ISO 22000:2005 using questionnaires. The data was collected from olive oil sector and analyzed with a computer program SPSS 18.0 in order to offer proposals of solution. It was prepared a hand book and documents to create a sample ISO 22000:2005 system establishing a virtual company named XYZ Olive Oil Company.Keywords: Value Chain, ISO 22000:2005, Extra Virgin Olive Oil
Ege denizde kullanılan paragat takımlarının teknik özellikleri ve av kompozisyonun belirlenmesi üzerine bir çalışma
Used in the Aegean sea and fishing technical specifications longline teams a study on the composition determination
Yazar: TAYLAN ÖZGÜR BARIŞIK
Danışman: PROF. DR. H. TUNCAY KINACIGİL
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Balıkçılık = Fisheries ; Ege Denizi = Aegean Sea ; Paragat = Paragat ; Yem çeşitleri = Bait differents

Özet:
Küçük ölçekli balıkçılık faaliyetleri arasında yer alan paragat balıkçılığı, dünyanın birçok yerinde modern ve gelişmiş ekipmanlarla yapılmaktadır. Türkiye sularında ise bu avcılık türü geleneksel yöntemler ile gerçekleştirilmektedir.Bu çalışmada; farklı malzemelerden geleneksel paragat takımlarına sadık kalınarak hazırlanan paragat takımları; Urla, Karaburun ve Çeşme mevkilerinde 12 defa denenmiştir. Paragat takımları kullanılan yem ve iğne çeşitlerine göre karşılaştırılmıştır.Çalışmalar sonucunda toplam Çalışmalar sonucunda 147 adet Chondrıchthyes, 1 adet Elasmobranchii ve 1 adet Gastropoda clasislerine ait birey avlanmıştır. En fazla yakalanan türün isparoz (Diplodus annularis), en verimli yemin de Sepietta sp. olduğu tespit edilmiştir. Örneklemeler sonucunda elde edilen sonuçlarla beraber ticari paragat balıkçılığı yapan balıkçıların teknik verileri ve problemleri de verilmeye çalışılmıştır.

Abstract:
Longline fishery is one of the most common methods in small scale fishing activities are realized modernized and improved equipments in many parts of the world. This fishery is realized in our waters more traditionally.In this study, longlines that were made up of different materials according to traditional ones. Urla, Karaburun and Çesme positions were tested 12 times. Longlines were compared according to the baits and hooks.As a result of studies has 147 Chondrichthyes, 1Elasmobranchii and 1 Gastropoda species were caught. It was determined that Annular sea bream (Diplodus annularis) was the most frequently caught species and Sepietta sp. was the most efficient bait. Not only the results and technical plans of these trials, but also the technical details and problems of other commercial longline fishermen were tried to given.
Türkiye florasında yer alan ve adlarını klasik yunan ve roma mitolojilerinden alan bitkilerin morfolojik özellikleri ve tedavi potansiyelleri
Morphological properties and therapeutic potentials of plants in the turkish flora, which are named after classical greek and roman mythology
Yazar: ÇAĞLAGÜL ÇETİNKAYA
Danışman: YRD. DOÇ. DR. BİNTUĞ ÖZTÜRK
Ege Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Farmasötik Botanik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Botanik = Botany
Dizin: Bitki morfolojisi = Plant morphology ; Bitkiler = Plants ; Farmasötik botanik = Pharmaceutical botany ; Flora = Flora ; Türkiye = Turkey ; Tıbbi bitkiler = Plants-medicinal

Özet:
Linne'nin binomial isimlendirmeyi geliştirerek ortaya koymasını takiben, 18. yüzyıl ortalarına doğru tüm kıtalardan, Avrupa'nın önemli botanik merkezlerine, çoğu yeni tür olan, sayısız bitki gelmiş ve bunlara verecek yeni isimlere ihtiyacı duyulmuştur. Avrupa kültürünün kaynağı olarak kabul edilen antik Yunan uygarlığı'nın en görkemli ürünlerinden olan mitoslar, bir kısmı tıbbi olan yeni bitkilerin isimlendirilmelerinde sıkça esin kaynağı olmuştur.Bu çalışma kapsamında mitoslardan adını alan, 100'den fazla cins ve binlerce tür arasında yer alan Achillea s.p., Adonis s.p. Allium sativum L., Artemissia s.p., Centaurium s.p., Colchicum autumnale L., Foeniculum vulgare Mill., Helianthus annus L. Iris s.p., Laurus nobilis L., Melissa s.p., Mentha s.p., Morus nigra L., Myrthus communis L., Pinus s.p., Populus s.p., Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb., Salix s.p., Tilia s.p. ve Vitis vinifera L. gibi bitkiler hakkında sinonim, botanik tanımlama, yayılış, tıbbi droglar, kimyasal içerik, entnofarmasötik botanik kullanım, tıbbi etkiler, posoloji, yan etkiler, etkileşimler, uyarılar, toksisite ve mitos, başlıkları altında bilgiler ve resim sanatından örnekler derlenmiştir.

Abstract:
Subsequent to the development of binomial entitling by Linne, towards the middle of the 18th century, a great number of unknown new plant species were brought from all the continents to the important botanical centers in Europe and therefore the need for new names appeared. The myths of the Ancient Greek civilization which is seen as the origin of the European culture, have been the greatest inspiration for the entitling of new plants, some of which were medicinal.In this study, data were compiled under the headings of synonyms, botanical description, spreading, medicinal drogs, chemical contents, etnopharmaceuticbotanical usage, indications, posology, side effects, interactions, warnings, toxicity and the myths related to more than 100 genus and thousands of species among which the plants such as Artemissia s.p., Centaurium s.p., Colchicum autumnale L., Foeniculum vulgare Mill., Helianthus annus L. Iris s.p., Laurus nobilis L., Melissa s.p., Mentha s.p., Morus nigra L., Myrthus communis L., Pinus s.p., Populus s.p., Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb., Salix s.p., Tilia s.p. ve Vitis vinifera L. and some related examples of painting were added.
Sınıf öğretmenlerinin kaynaştırma eğitiminde eğitim teknolojileri kullanım durumları
The case of primary teachers using educational technology in mainstreaming education
Yazar: ŞEKİBE TAS
Danışman: PROF. DR. ERALP ALTUN
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Eğitim teknolojisi = Education technology ; Kaynaştırma eğitimi = Inclusive education ; Tutumlar = Attitudes

Özet:
Bu araştırmanın temel amacı kaynaştırma eğitiminin sınıf öğretmenleri üzerindeki farkındalığı ve eğitim teknolojisi ile ne kadar bütünleştirebildiklerini belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda, 2010?2011 eğitim-öğretim yılında görev yapan 270 ilköğretim sınıf öğretmeninin bu konu ile ilgili görüşüne başvurulmuştur.Çalışmada nitel ve nicel verilerin bir arada kullanıldığı karma yöntem modeli kullanılmıştır. Veri toplama aracı olarak araştırmacı tarafından geliştirilen ?Sınıf Öğretmenlerinin Kaynaştırma Eğitiminde Eğitim Teknolojileri Kullanma Durumları Anketi? ve Pala (2006) tarafından geliştirilen ?Eğitim Teknolojileri Tutum Ölçeği?nden yararlanılmıştır. Veri analizinde nicel veriler için frekans ve yüzdeler istatistiksel olarak hesaplanmış ve nitel veriler için betimsel analiz tekniği kullanılmıştır.Araştırmada elde edilen sonuçlar, sınıf öğretmenlerinin kaynaştırma eğitimi ile ilgili bilgi eksiklerinin olduğunu, fiziksel ve donanımsal ortam yetersizliği ile sınıfların kalabalık olmasının eğitim teknolojileri kullanımında engel oluşturduğu ve her kaynaştırma öğrencisinin yetersizliğine uygun eğitim teknolojilerinin kullanılmadığı göstermiştir.

Abstract:
The main aim of this research is to determine awareness of primary teachers about mainstreaming education and how to entegrate with educational technology. In accordance to this aim, 270 primary teachers working in 2010?2011 academic year were consulted about this issue.In the study, mix method was used that compose of qualitative and quantitative data. As a means of data collection ?The Case Of Primary Teachers Using Educational Technology In Mainstreamıng Education Survey? developed by researcher and ?Attidues Towards Educational Techonology Scale? developed by Pala (2006) was used. In data analysis, frequency and percentages were computed statistically for quantitative data and descriptive analysis technique was used for qualitative data.The results of the study has shown that, primary teachers have little information about mainstremaing education, lack of physical environment and hardware, crowded classes inhibited using educational technologies and teachers do not use appropriate educational technology for all students with disabilities
Doğrusal olmayan karma etki modellerinin biyoeşdeğerlik çalışmalarında kullanımı
The use of nonlinear mixed effects models in bioequivalence studies
Yazar: SELÇUK KORKMAZ
Danışman: DOÇ. DR. MEHMET N. ORMAN
Ege Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Biyoistatistik ve Tıbbi Bilişim Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Biyoistatistik = Biostatistics
Dizin: Benzetim = Simulation ; Biyoeşdeğerlik = Bioequivalence ; Biyoistatistik = Bioistatistics ; Doğrusal olmayan modeller = Nonlinear models

Özet:
Bu çalışmanın amacı, doğrusal olmayan karma etki (nonlinear mixed effects, NLME) modellerinin biyoeşdeğerlik çalışmalarında kullanımını incelemektir. Çalışma için bir simülasyon ve Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma Merkezi'nden alınan bir gerçek veri seti olmak üzere iki adet uygulama gerçekleştirilmiştir. Analizler sonucunda, doğrusal olmayan karma etki modelleri (nonlinear mixed effects models, NLME) ve kompartmantal olmayan analiz (noncompartmental analysis, NCA) yöntemi ile elde edilen sonuçlar karşılaştırılmıştır. NLME modellerinin analizleri için SAEM algoritması kullanılırken, NCA yöntemi için doğrusal yamuk yöntemi kullanılmıştır. İki yöntemin etkinliklerini karşılaştırmak amacıyla yanlılık ve hata kareler ortalamaları hesaplanmıştır. NLME modelleri ile elde edilen tahminlerin, NCA yöntemi ile elde edilen tahminlere göre daha az yanlılığa ve daha küçük hata kareler ortalaması değerlerine sahip oldukları belirlenmiştir. Gerçek veri seti için, NLME modellerinin NCA yöntemine göre daha küçük bir kişi-içi hata miktarına, daha dar bir güven aralığına ve daha küçük bir p-değerine sahip olduğu görülmüştür. Elde edilen sonuçlar ışığında, biyoeşdeğerlik çalışmalarında, NLME modellerinin NCA yöntemine göre daha etkin bir yöntem olduğu görülmekte ve bu nedenle biyoeşdeğerlik çalışmalarının analizinde etkili ve alternatif bir çözüm yolu olarak önerilmektedir.

Abstract:
The aim of this study was to invastigate the use of nonlinear mixed effects (NLME) models in biequivalence studies. Two applications were provided for the study, first one was a simulation study and the another one is a real data analysis which was get from Ege University Drug Development and Pharmacokinetics Research Center. Also, NLME (nonlinear mixed effects models) results were compared to NCA (noncompartmental analysis) which is proposed by literature. The SAEM algorithm was used to analyze NLME models, whereas linear trapezoidal rule was used to analyze for NCA method. In order to compare the efficacy of two methods, bias and mean square error were computed. According to simulation study, NLME method had lower bias and smaller mean square error than NCA method. According to real data analysis, NLME method has smaller within subject error, narrower confidence interval and smaller p-value than NCA. In the light of results at this study, NLME method was more effective than NCA method. Thus, NLME method was suggested as an efficient and alternative analysis tool for bioequivalence studies.
Evli bireylerin öznel iyi olma düzeylerinin yordanması
Predicting of married individuals' subjective well-being
Yazar: NERGİS TÜLEK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ZEYNEP CİHANGİR ÇANKAYA
Ege Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Psikoloji = Psychology
Dizin: Evli çiftler = Married couples ; Evlilik = Marriage ; Problem çözme = Problem solving ; Problem çözme becerisi = Problem solving ability ; Ölçme-değerlendirme = Measurement and evaluation ; Öznel iyi oluş = Subjective well-being

Özet:
Bu araştırma evlilikte problem çözme becerisi, evlilik doyumu ve kontrol odağı değişkenlerinin evli bireylerin öznel iyi olma düzeylerini yordama gücünü ortaya koymak amacıyla yapılmıştır.Araştırmada veri toplama aracı olarak, Öznel İyi Oluş Ölçeği, Evlilik Yaşamı Ölçeği, Rotter'in İçsel Dışsal Kontrol Odağı Ölçeği, Evlilikte Problem Çözme Ölçeği ve araştırmacı tarafından hazırlanan Kişisel Bilgi Formu kullanılmıştır.Öznel İyi Oluş Ölçeği'nin yetişkinler için geçerlik ve güvenirlik çalışmaları 174 yetişkin bireyle gerçekleştirilmiştir. Araştırmaya İzmir ilinde yaşayan 317 evli birey (181 kadın, 136 erkek) katılmıştır. Araştırmaya katılan bireylerin en az bir yıllık evli olmaları şartı aranmıştır.Evlilikte problem çözme becerisi, evlilik doyumu ve kontrol odağı değişkenlerinin evli bireylerin öznel iyi olma düzeylerini yordama gücünü ortaya koymak amacıyla aşamalı çoklu regresyon analizi yapılmıştır.Araştırmanın bulguları incelendiğinde; evlilikte problem çözme becerisi, evlilik doyumu ve kontrol odağı değişkenlerinin evli bireylerin öznel iyi olma düzeylerinin anlamlı yordayıcıları olduğu bulunmuştur.Anahtar sözcükler: Öznel İyi Olma Düzeyi, Evlilikte Problem Çözme Becerisi, Evlilik Doyumu, Kontrol Odağı

Abstract:
This study was conducted to determine the predictive power of variables that marital problem solving skills, marital satisfaction and locus of control on the subjective well being of married individuals.Subjective Well Being Scale, Marriage Life Scale, Internal-External Locus of Control Scale by Rotter, Marital Problem Solving Scale and The Personal Information Form which was designed by the researcher were used in this study.The validity and reliability studies of the Subjective Well Being Scale for were carried out on 174 adults. 317 married individuals (181 women, 136 men) from İzmir, Turkey, constituted the target sample. There was a prerequisite that the individuals participated in this study should be married at least one year with their spouses.In order to determine the predictive power of variables that marital problem solving skills, marital satisfaction and locus of control on the subjective well being of married individuals, stepwise multiple regression analysis was conducted.The results of this study showed that; variables that marital problem solving skills, marital satisfaction and locus of control were significant in predicting subjective well being of married individuals.Key Words: Subjective Well Being, Marital Problem Solving Skill, Marital Satisfaction, Locus Of Control
Neochloris pseudoalveolaris DEASON ve BOLD'de biyomas artışı ve yağ üretiminin araştırılması
Investigation of oil production and increase of biomass of Neochloris pseudoalveolaris DEASON and BOLD
Yazar: ÖZLEM DEMİR
Danışman: PROF. DR. MELTEM CONK DALAY
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology

Özet:
Bu çalışmanın amacı EGEMACC'a ait (Ege Üniversitesi Mikroalg kültür koleksiyonu) yerel izolatlardan biri olan Neochloris pseudoalveolaris DEASON & BOLD'un (CC68) alg biyokütlesine etki eden optimum parametrelerin ve belirlenmesi ve farklı koşullarda yetiştirilen alglerin toplam yağ içeriklerinin araştırılmasıdır.Burdur'un Salda gölünden izole edilen yeşil bir mikroalg olan Neochloris pseudoalveolaris'in yağ potansiyeline bakılmıştır. Farklı Bold's Basal ortamlarında (%100, %50 ve %0 azot içerikli BBM), ışık şiddetlerinde (1, 5 ve 10 klux) ve sıcaklıklarda (18, 24 ve 30°C) büyütülen N. pseudoalveolaris'in büyüme eğrileri incelenmiştir. Daha sonra Neochloris pseudoalveolaris Bligh&Dyer yöntemine göre çözücü ile ekstrakte edilmiştir.

Abstract:
Aim of this study are to determine optimum parameters affecting the algal biomass of an native isolate related to EGEMAC (Ege University Microalgae Culture Collection) Neochloris pseudoalveolaris DEASON & BOLD (CC68) and to investigate total lipid content of the algae grown in different conditions.The green microalgae Neochloris pseudoalveolaris isolated from Salda Lake, Burdur, Turkey, was examined for its oil potential. Growth curves of N. pseudoalveolaris grown in different Bold's Basal Mediums (BBM with 0%, 50% and 100% nitrogen content), light intensities (1, 5 and 10 klux) and temperatures (18, 24 ve 30°C) were studied. Then N. pseudoalveolaris was extracted with solvent by method of Bligh & Dyer.
Matriks metalloproteinaz-2'nin vasküler reaktivitede rolü
The role of matrix metalloproteinase-2 in vascular reactivity
Yazar: GAMZE ASLI BOL
Danışman: DOÇ. DR. GÜNAY YETİK ANACAK ; YRD. DOÇ. DR. GÜLNUR SEVİN
Ege Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Farmakoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Eczacılık ve Farmakoloji = Pharmacy and Pharmacology
Dizin: Ateroskleroz = Atherosclerosis ; Karotis arterleri = Carotid arteries ; Kas kontraksiyonu = Muscle contraction ; Kas-düz-vasküler = Muscle-smooth-vascular ; Matriks metalloproteinazlar = Matrix metalloproteinases ; Nitrogliserin = Nitroglycerin ; Vasküler hastalıklar = Vascular diseases

Özet:
Vasküler disfonksiyon endotel ve/veya vasküler düz kas hücrelerindeki fonksiyon kaybı ve vasküler tonusun bozulması ile karakterizedir.Tezde tavşan karotid arteri silikon yaka modeli, MMP-2 artışının eşlik ettiği bir vasküler disfonksiyon modeli olarak seçilmiş ve bu modelde oluşan vasküler disfonksiyonda MMP-2 artışının rolünün araştırılması esas hedef olarak belirlenmiştir. Bu amaçla selektif MMP-2 inhibisyonun yaka uygulanmasına bağlı gelişen vasküler disfonksiyonu engelleyip engellemediği incelenmiştir.Bu modelde görülen kontraktil yanıtlardaki azalmaların selektif MMP-2 inhibisyonu ile kısmen geri çevrilebildiği ilk kez gösterilmiştir.Ayrıca yakada fenilefrine karşı görülen duyarlılık azalmasını tamamen düzeltmiştir.Yakanın, KCl sonrası alınan asetilkolin yanıtlarında, anlamlı bir artışa yol açtığı başka bir deyişle NO kaynaklı gevşeme yanıtlarında anlamlı bir artışa yol açtığı ilk kez gösterilmiştir. MMP-2 inhibitörü, artmış olan NO'ya bağlı gevşeme cevabını değiştirmemiştirSonuç olarak, yaka uygulaması ile vasküler disfonksiyon oluşturulan arterlerde görülen hipokontraktilitede MMP-2'nin rolünün olduğu gösterilmiştir. Ayrıca,yararlanılan bu modelin, hipokontraktilitenin eşlik ettiği vasküler fonksiyon bozukluklarının incelenmesinde de yararlı olabileceği gösterilmiştir.

Abstract:
Vascular dysfunction is characterized by the loss of function of endothelium and/or VSMC and vascular tone.The rabbit carotid artery silicone collar model is selected as a vascular dysfunction model which is accompanied by increased MMP-2 expression and to study the role of MMP-2 in vascular dysfunction in this model has been aimed. Whether, specific MMP-2 inhibitor reversed back the collar induced vascular dysfunction or not has been investigated.We found for the first time that the decreased contraction induced by collar treatment is partly reversed by MMP-2 inhibition. MMP-2 inhibition normalized the decreased sensitivity to phenylephrine.The collar induced increase in ACh relaxation after precontraction with KCl, in another terms augmented NO derived relaxation demonstrated by us for the first time.Finally in this thesis, we suggest that MMP-2 has a role in vascular hypocontractility in rabbit carotid artery collar model and this model could be useful both to study acute effect and mechanism.