Genç damızlıklarda kuluçka ve broyler performansının artırılmasına yönelik uygulamalar
Applications for improving the hatchability and broiler performance of chicks from young breeders
Yazar: REZA SHIRANJANG
Danışman: PROF. DR. OKAN ELİBOL
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2015
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Canlı ağırlık = Live weight ; Etlik piliç performansı = Broiler performance ; Yem tüketimi = Feed consumption ; Yumurta ağırlığı = Egg weight

Özet:
Deneme I (Sürü yaşı ve ilk iki gün altlık sıcaklığının broyler performansına etkisi):
Bu çalışmada, sürü yaşı (27 ve 37 hafta) ve ilk iki gün altlık sıcaklığının (normal: 34-32°C ve serin: 26-28°C) etlik piliç performansı üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, çıkım zamanı belirlenmiş toplam 546 adet Ross 308 genotipine ait günlük civciv kullanılmıştır. Genç sürüden elde edilen civcivlerde, canlı ağırlık ve yem tüketimi diğer yaş grubuna göre önemli seviyede düşük bulunmuştur (P<0.05). Serin altlık sıcaklık grubunun 0-2 günlük dönemde daha az yem tükettiği ve 7. gün sonunda daha düşük  canlı ağırlığa sahip olduğu tespit edilmiştir (P<0.05). Ancak bu fark denemenin sonu olan 35. günde önemli bulunmamıştır (P>0.05). Ölüm oranı bakımından ise 35. günde sürü yaşı X altlık sıcaklığı ve çıkım zamanı X altlık sıcaklığı interaksiyonları önemli bulunmuştur. İlk iki gün serin altlıkta yetiştirilen genç sürü civcivleri ile geç çıkan civcivlerde ölüm oranının yüksek olduğu tespit edilmiştir (P<0.05).  
Deneme II (Genç sürülerde depolama süresi ve ilk iki gün altlık sıcaklığının broyler performansına etkisi):
Bu çalışmada, depo süresi (kısa depo:5 gün ve uzun depo:12 gün) ve ilk iki gün altlık sıcaklığının (normal: 34°C ve serin: 28°C) etlik piliç performansı üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, kuluçka çalışması için 26-27 haftalık yaşta olan Ross 308 genotipine ait toplam 1596 adet yumurta kullanılmıştır. Broyler performans çalışması için ise kuluçkadan elde edilen 588 adet günlük civciv kullanılmıştır. Uzun süre depo yapılan grupta yüksek oranda erken ve geç dönem embryonik ölümlerden dolayı çıkış gücü önemli seviyede düşük bulunmuştur (P<0.05). Ayrıca uzun süre depolama yumurtalarda geç çıkım zamanının uzamasına neden olmuştur (P<0.05). Kısa süre depolanan grupta, canlı ağırlık diğer depo grubuna göre önemli seviyede yüksek bulunurken YDS'de daha düşük olmuştur (P<0.05). Ölüm oranı bakımından ise 35. günde serin altlık ve uzun süre depo grubu daha yüksek ölüm oranına sahip olmalarına rağmen bu fark istatistik olarak önemli bulunmamıştır. 
Deneme III (Genç Sürü Yumurtalarında Ağırlığı ve Ön-Isıtmanın Kuluçka Özellikleri ve Broyler Performansına Etkisi):
Bu çalışmada, yumurta ağırlığı (ortalama; hafif: 49.61 gr, karışık: 52.37 gr ve ağır: 55.13 gr) ve ön-ısıtma uygulamasının (düşük: 26°C'de 8 saat ve yüksek: 29°C'de 12 saat) kuluçka özellikleri ve etlik piliç performansı üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, kuluçka çalışması için 27 haftalık yaşta olan Ross 308 genotipine ait toplam 1176 adet yumurta kullanılmıştır. Broyler performans çalışması için ise kuluçkadan elde edilen 312 adet günlük civciv kullanılmıştır. Yumurta ağırlıgı ve ön-ısıtmanın çıkış gücüne etkisi olmadığı tespit edilmiştir. Ayrıca hafif yumurtalara düşük, ağır yumurtalara ise yüksek ön-ısıtma uygulandığında en düşük geç dönem embryonik ölüm oranı tespit edilmiştir. Hafif yumurtalar ile yüksek ön-ısıtma yapılan grupta çıkım önemli seviyede daha erken olmuştur (P<0.05). Denemenin 35. gününde yumurta ağırlığı ve ön-ısıtmanın canlı ağırlığa etkisi bulunmazken hafif yumurtalara düşük, ağır yumurtalara ise yüksek ön-ısıtma uygulanan grupta en yüksek canlı ağırlık tespit edilmiştir. Yem değerlendirme sayısı ve ölüm oranı bakımından yumurta ağırlığı ve önısıtmanın etkisi önemli bulunmamıştır.

Abstract:
Experiment I (The effect of broiler breeder flock age and litter brooding temperature in the first two days on broiler performance):
This experiment was conducted to determine the effect of flock age (27 wk: young; 37 wk: prime) and litter brooding temperature in the first two days (normal: 34-32°C, and cool: 26-28°C) on broiler performance. A total of 546 chicks, which were determined hatch time, were used in this experiment. Chicks from young flock had a lower feed consumption and BW at 35th day than prime flock (P<0.05). Although cool brooding temperature reduced feed consumption at first two days and BW at 7d (P<0.05), but there was no significant effects on BW and feed consumption at 35d (P>0.05). Mortality at 35th day was affected by flock age X litter temperature and hatch time X litter temperature. The mortality was high on the late hatched chicks and chicks from young flock which had cool brooding temperature in the first two days (P<0.05).
Experiment II (The effect of egg storage length and litter brooding temperature in the first two days on performance of chicks from young breeders):
This experiment was conducted to determine the effect of egg storage length (short: 5 d; long: 12 d) and litter brooding temperature in the first two days (normal: 34°C, and cool: 28°C) on broiler performance. A total of 1596 fertile eggs from 26-27 wk old breeder flock for incubation and a total of 588 chicks for broiler performance were used in this experiment. Hatchability of fertile eggs of long storage length was found lower and early and late  embryonic mortality was found higher than short storage length group (P<0.05). Chicks from short egg storage period group hatched earlier than chicks from other groups (P<0.05). Although the chicks whose short egg storage length showed higher slaughtering weight, any difference was seen between FCR ratios. Chicks from short egg storage length had a lower feed consumption at 35d than long egg storage length group (P<0.05). Mortality of cool litter temperature condition and long egg storage period groups at 35d was found higher than warm litter temperature condition and short egg storage period groups respectively. Differences were not important.
Experiment III (The effect of egg weight and egg pre-warming on hatchability and broiler performance of chicks from young breeders):
This experiment was conducted to determine the effect of egg weight (egg weight average; light: 49.61 gr, mixed: 52.37 gr and heavy: 55.13 gr) and egg pre-warming (low: 26°C for 8 h and high: 29°C for 12 h) on hatchability and broiler performance. A total of 1176 fertile eggs from 27 wk old breeder flock for incubation and a total of 312 chicks for broiler performance were used in this experiment. According to the study, egg weight and pre-warming had no effect on hatchability. Late embryonic mortality of mixed egg weight group was significantly higher than other egg weight groups (P<0.05). In addition, embryonic mortality was low when light eggs had low pre-incubation and heavy eggs had high pre-warming. Chicks from light egg weight or high pre-warming group hatched earlier than chicks of other groups(P<0.05). At 35th day of experiment, no effect of egg weight and egg pre-warming  was found on BW. Also, interaction between egg weight and egg pre-warming were effective, when light eggs had low and heavy eggs had high pre-warming, higher BW were determined (P<0,05). Egg weight and pre-warming had no effect on FCR and mortality.