Farklı kuluçka uygulamalarının çıkış gücü ve broiler performansı üzerindeki etkileri
Effects of different incubation practices on hatchability of fertile eggs and broiler performance
Yazar: NEZİH OKUR
Danışman: PROF. DR. MESUT TÜRKOĞLU
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Bölümü / Hayvan Yetiştirme Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Etlik piliç = Broiler chickens

Özet:
Broiler yetiştiriciliğinde performansı etkileyen çok sayıda özellik içerisinde kuluçka ile ilgili özellikler önem taşımaktadır. Bu araştırmada damızlık yaşına, damızlık yumurta depolama süresine, gelişim makinesindeki kuluçka programına ve çevirme sıklığına bağlı olarak çıkış gücündeki değişmeler ve bunların broiler performansı üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bu amaçla iki deneme yürütülmüştür.Birinci denemede yumurta depolama süresi ve çevirmenin etkisi araştırılmıştır. Çıkış gücü 2 gün depolanan yumurtalarda 10gün depolananlara göre daha yüksek bulunmuştur (P<0,05). Benzer şekilde 2 gün depolanan yumurtalardan elde edilen civcivlerde kesim ağırlığı daha yüksek (P<0,05) olmasına karşın yemden yararlanma oranı/yem değerlendirme sayısı bakımından farlılık görülmemiştir. Çıkış gücü gelişim makinesinde 96 defa/gün çevrilen yumurtalarda 24 defa/gün çevrilenlerden daha yüksek olmuştur (P<0,05). 96 defa/gün çevrilen yumurtalardan elde edilen civcivlerde performans özellikleri daha yüksek (P<0,05) bulunmasına karşın kesim ağırlığı ve yemden yararlanma oranı/yem değerlendirme sayısı açısından farklılık bulunmamıştır.İkinci denemede sürü yaşının ve kuluçka programının etkileri araştırılmıştır. Genç sürüden elde edilen yumurtalarda çıkış gücü yaşlı sürülere göre daha yüksek olmuştur (P<0,05). Genç sürü yumurtalarından elde edilen civcivlerin broiler performansı yüksek olmasına karşın farklılıklar önemli olmamıştır. Yeni kuluçka programına göre çalıştırılan gelişim makinesine konulan yumurtalarda çıkış gücü klasik programa göre çalışan makineye göre daha yüksek (P<0,05) olmakla birlikte farklılık önemli olmamıştır. Ayrıca sürü yaşı ile kuluçka programı arasındaki interaksiyonun etkili olduğu, yaşlı sürülerden elde edilen yumurtalar yeni kuluçka programına göre çalıştırılan gelişim makinesine konulduğunda daha yüksek(P<0,05) çıkış gücü elde edildiği belirlenmiştir. Bununla birlikte yeni kuluçka programına göre çalıştırılan gelişim makinesinden elde edilen civcivlerde broiler performansı kısmen yüksek olmakla birlikte aradaki fark önemli bulunmamıştır (P>0,05).

Abstract:
Field performance of chicks has been affected by several properties. In many parameters on broiler growing, hatchery parameters are amongst in most important parameters. In this study, variations in hatchability of fertile eggs depending on breeder age, egg storage time, ventilation program in setter and turning frequency and the effects of these variations on broiler performance were investigated. For this purpose, two study were performed.In the first experiment, effects of egg storage time and turning frequency in setter were investigated. Hatchability of fertile eggs of old flocks stored for 2 days was found higher than the ones stored for 10 days (P<0,05). Although the chicks whose hatched egss stored for 2 days also showed higher slaughtering weight, any difference was seen between feed convertion ratios. Hatchability of fertile eggs turned 96 times/day in the setter was higher thean the ones turned 24 times/day (P<0,05). Although the some field performances of these chicks were also better, any differences were not found for slaughtering weights and feed convertion ratios.In the second experiment, effects of flock age and ventilation program of the setter were investigated. Hatchability of fertile eggs of young flocks were higher then old flocks (P<0,05). Although the broiler performances of chicks produced young flock eggs were partially higher, differences were not important. Although hatchability of fertile eggs derived from old flocks hatched in the setter which were operated on a new ventilation program were found partially higher than setter which were operated on classic ventilation program, differences were not important. Also interaction between flock age and ventilation program were effective, when eggs of old flocks were hatched in setter which were operated to new ventilation program, obtaining higher hatchability of fertile eggs were determined (P<0,05). Although broiler performance of chicks incubated in setter which were operated to new ventilation program were higher, differences were not important.