hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Schiff bazı taşıyan siklotrifosfazen türevlerinin sentezi ve karakterizasyonu
The synthesis and characterization of cyclotriphoshazene derivates bearing schiff base
Yazar: ZEHRA DEMİRPENÇE
Danışman: Y.DOÇ.DR. FATİH ASLAN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Hekza(2-formil-fenoksi)siklotrifosfazen(2), hekzaklorosiklotrifosfazen(1) ile salisilaldehidin THFdeki K2CO3 oldugu ortamda oda sıcaklıgındaki argon atmosferindeki reaksiyonundan elde edildi.Schiff bazı tasıyan hekza[2-(fenilimino)metil)fenoksi] siklotrifosfazen(3), hekza[2-(1-naftilimino)metil)fenoksi] siklotrifosfazen(4), hekza[2-(2-hidroksifenilimino)metil)fenoksi]siklotrifosfazen(5), hekzakis[2-(2,3-diklorofenilimino)metil)fenoksi]siklotrifosfazen(6) hekzakis[2-(3,4-diklorofenilimino)metil)fenoksi] siklotrifosfazen(7), hekza[2-(n-butilimino)metil)fenoksi]siklotrifosfazen(8) ve hekza[2-(t-butilimino)metil)fenoksi] siklotrifosfazen(9) hekza(2-formilfenoksi)siklotrifosfazenin(2) anilin, 1-naftilamin, 2-hidroksianilin, 2,3-dikloroanilin, 3,4-dikloroanilin,n-butilamin ve t-butilamin ile reaksiyonundan sentezlendi. Tam substitüe olan fosfazen türevlerininyapısı IR, (1H, 13C, 31P) NMR ve elementel analiz ile karakterize edildi.ANAHTAR KELMELER: Fosfazenler, siklotrifosfazen, hekzaklorosiklotrifosfazen, Schiff bazı

Abstract:
Hexakis[(2-formyl)phenoxy]cyclotriphosphazene(2) was obtained from the reaction ofhexachlorocyclotriphosphazene(1) with salycilaldehyde in presence of K2CO3 at room temperature inTHF under argon atmosphere. Schiff base containing hexa[2-[(phenylimino)methyl]phenoxy]cyclotriphosphazene(3), hexa[2-[(1-naphthylimino)methyl]phenoxy] cyclotriphosphazene(4), hexa[2-[(2-hydroxy-phenylimino)methyl]phenoxy] cyclotriphosphazene(5), hexakis[2-[(2,3-dichlorophenylimino)methyl]phenoxy] cyclotriphosphazene(6), hexakis[2-[(3,4-dichlorophenylimino)methyl]phenoxy] cyclotriphosphazene(7), hexa[2-[(nbutylimino)methyl]phenoxy] cyclotriphosphazene(8) and hexakis[2-[(t-butylimino)methyl]phenoxy]cyclotriphosphazene(9) were synthesized by the reaction of hexakis[(2-formyl)phenoxy]cyclotriphosphazene(2) with aniline, 1-naphthylamine, 2-aminophenol, 2,3-dichloroaniline, 3,4-dichloroaniline, 3,5-di-tert-butylaniline, n-butylamine and tert-butylamine,respectively. The structures of the compounds were characterized by IR, 1H, 13C and 31P NMRspectroscopy and elemental analysis.KEY WORDS: Phosphazenes, cyclotriphosphazenes, hexachlorocyclotriphsophazene, Schiff base
İctimâî usûl-i fıkıh teorisinin klasik İslâm hukuk metodolojisi açısından değerlendirilmesi
Evaluation of ictimai usul-i fikih theory from the viewpoint of classic methodology of Islamic law
Yazar: MUSTAFA KÜÇÜKOĞLU
Danışman: PROF. DR. ALİ BAKKAL
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / İslam Hukuku Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Din = Religion
Dizin: Örf-adetler = Traditions customs ; İslam hukuku = Islamic law

Özet:
ctimâi usûl-i fıkıh teorisi Ziya Gökalp tarafından ortaya atılmıs birteoridir. Daha sonra slam Mecmuası'nda Halim Sabit ve Mustafa Seref bu teoriyidestekleyen yazılar yazmıslardır.ctimâi usûl-i fıkıh, fıkıh usûlünü sosyal bilimlerle temellendirmeyeçalısan bir teoridir. Bu teori örfü ayet ve hadisten sonra üçüncü temel unsur olarakele almıstır.Bu teoriye karsı zmirli smail Hakkı Sebilü'r-Resad Mecmuasında serimakaleler yazmıstır. zmirli smail Hakkı da usûl-i fıkhın günümüzeuyarlanmasını istemistir. Ama bunu yaparken klasik usûl-i fıkha baglı kalınmasınıistemistir.Usûl-i fıkıhta yapılmak istenen düzenlemelerin gündeme geldigigünümüzde, ictimâi usûl-i fıkıh teorisinin inceden inceye gözden geçirilmesigerekir.

Abstract:
The theory of ictimâi usûl-i figh set forth by Ziya GÖKALP. Then, HalimSABT and Mustafa SEREF had written some essays about this article to support.The ictimâi usûl-i figh is a theory which established with social sciences. Thistheory has paid affention to cussom as a third main element affer verse of koranand hadith it hadnt given importance to custom more.smail HAKKI Sebillü?r-Resad who was from zmir had written someessays against this theory at his magazines smail HAKKI who was from zmirhad wanted some alterations mrthod of figh. But he had wanted to be commited tomethod of figh while making some alterations .Some arrangements are wanted to alter today, but while doing these .Thetheory ictimâi usûl-i figh should be examinate meticulously.
Annemarie Schimmel'in hayatı, eserleri,tasavvuf ve mutasavvıflar hakkındaki görüşleri
Annemarie Schimmel her life, works and views on sufism and the sufis
Yazar: FATMA PADAK
Danışman: PROF.DR. İBRAHİM DÜZEN
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Tasavvuf Tarihi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Bibliyografya = Bibliography ; Din = Religion ; Tarih = History

Özet:
ÖZETÇok genç yaşlarda slam kültürü ve sanatına ilgi duyan ve bu alanda önemliçalışmaları bulunan ünlü oryantalist Annemarie Schimmel, son yüzyılın üretken bilimadamlarındandır. Onun diğer oryantalistlerden farkı, slam kültürünü kendi içinden veönyargılardan uzak bir şekilde tanıması ve Batı'ya olduğu gibi aktarmasıdır. O yüzdenSchimmel'i sadece oryantalist olarak nitelemek haksızlık olur. O, yalnızca zengin Doğukültürünü incelememiş, bu kültürle ilgili Batı'da oluşan önyargıları düzeltmek için hayatınınsonuna kadar çalışmıştır.Schimmel'in verdiği bilgiler, kuru bilgiden uzak, içselleştirilmiş bir yaşantıyla ortayaçıkan ilmi hakikatlerdir. Tasavvufa dıştan değil içten bakabilen Schimmel, tüm hayatını ilme,irfana, sanata, dinlerin metafizik hakikatlerine ve tasavvufa adamış, bu uğurda hiç bıkmadanusanmadan çalışmıştır.Anahtar kelimeler: slam Tasavvufu, slam, Mevlana, sufi, hal, makam, Hallac,bnü'l Arabû, Gazzali, Schimmel.

Abstract:
ABSTRACTThe well-known orientalist, who had been interested in Islamic Arts and culturesince her early age and compiled several works on these subjects, Annemarie Shimmelwas one of the most prolific writers oh the 20th century. She differs from otherorientalsits lies in her objective analises of Islamic culture as one can expects from aninsider. She tried to represent Islam in Western circles as it is. Therefore, it is difficult todescribe her as orientalist. She not only analyzed the rich Eastern Culture but also,throught her life, tried to correct the prejudices against this culture.Her knowledge about eastern culture is not a theoretical one; but rather it basedon her experience of this culture. In that sense, sha was an inseder. She devoted her lifeto knowledge, wisdom, art the methaphisical truth in religions and sufism. She tirelesslystudied on these issues.KEY WORDS: Islamic Mysticism, Islam, Maulana, Sufi, hal, makam, Hallaj, Ibn al-Arabû, Ghazzali, Schimmel1
Antepfıstığında kullanılan sınıflandırma sistemlerinin incelenmesi ve alternatif bir sınıflandırma sisteminin tasarımı
The investigation of classification systems used for pistahio and construction of an alternetive classification system
Yazar: ÜMRAN ATAY
Danışman: YRD. DOÇ. DR. REFİK POLAT
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Antep fıstığı = Pistachio ; Görüntü işleme = Image processing ; Görüntü işleme-bilgisayarlı = Image processing-computer assisted ; Matlab = Matlab ; Şanlıurfa = Şanlıurfa

Özet:
Bu çalışmanın ilk bölümünde, Gaziantep ve Şanlıurfa illerinde bulunan 13 farklı antepfıstığı işleme tesislerindeki sistemler anket çalışması kapsamında incelenmiş ve veriler toplanmıştır. Ayrıca, ülkemizde ve dünyada mevcut olan başlıca sınıflandırma sistemleri araştırılmıştır. İkinci bölümde ise çalışma sistemleri hakkında bilgi edinilerek bunun sonucunda günümüz teknolojisinde, birkaç sistemin birleşmesinden oluşan kombine bir makine imalatı için bazı özellikler belirlenmiş ve bir sistem tasarlanmıştır. Bu çalışmada tasarlanan sistemin en önemli kısmı olan görüntü işleme ve analizi kısmı üzerinde durulmuştur. Bu çalışmanın sonucunda antepfıstıklarını, bazı özelliklerine göre bilgisayar programlarından Matrix Laboratory (MATLAB) ortamında sınıflandıran bir program yazılmıştır. Bu program sayesinde antepfıstığı görüntüleri üzerinde çalışma imkânı sağlanmış ve sınıflandırma yapılabilmiştir.

Abstract:
At the first part of this study, the systems in 13 different pistachio processing stations in Gaziantep and Şanlıurfa region have been observed in the aspect of inquiry and necessary data has been achieved. Besides, the major classification systems in our country and in the world have been studied and related data has teen achieved. At the second part, a combined machine has been designed with the combination of several systems by in formation about the working principles of the systems. At this study, image processing and analysis being the most important part of the system designed in this study have been underlined. As a result of this study, a computer program in which pistachio has been classified in Matrix Laboratory (MATLAB) environment has been written. The images of pistachio can be observed and worked on and classification can be done with the help of this program.
İbn Kesîr'in nüzûl sebeplerini değerlendirmesi
Ibn Kathir analysis of Asbab Al-nüzul
Yazar: İSMAİL CANBEK
Danışman: DOÇ. DR. HİKMET AKDEMİR
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Din = Religion

Özet:
Bu tez, giris ile iki bölümden olusmaktadır. Giris kısmında esbâb-ınüzûlün tanımı, esbâb-ı nüzûlü bilmenin önemi, onu bildiren lafızlar ve esbâb-ınüzûlün tarihselligi üzerinde durulmustur. Daha sonra bn Kesîr'in hayatı, ilmîsahsiyeti ve eserlerinden kısaca bahsedilmistir.Birinci bölümün ilk kısmında, bn Kesîr'in esbâb-ı nüzûl rivayetlerinitakdim tarzlarının, ikinci kısmında ise bu rivayetlerin isnadında izledigi yöntemintespitine çalısılmıstır.kinci bölümün birinci kısmını ?bn Kesîr Tefsirinde Nüzûl SebebiRivayetlerinin Kaynakları? konusu olusturmaktadır. Bu kısımda onun basvurdugutefsir ve hadis kaynakları sıralanmıstır. kinci kısım ise bn Kesîr'in nüzûl sebebirivayetlerini kabulünde esas aldıgı ölçülerin belirlenmesine tahsis edilmistir.

Abstract:
This thesis consists of two chapters and an introduction. In theIntroduction, the definition of the term asbab al-nuzul (the reasons or accasionsled to the revelation of certain verses), the importance o the knowledge aboutasbab al-nuzul, the terms indicating it and the subject of historicity of asbab alnuzulare dealt with. The life of Ibn Kathir and his works and his position inIslamic sciences are also mentioned.In the first part of first chapter, Ibn Kathir?s method in his presentation ofthe transmisssion of asbab al-nuzul is analyzed while in the second part, hismethod concerning the chain of these transmissions is examined.In the first part of second chapter, the issue of ?The sources of thetransmissions about the occasion or reasons led to the revelation in theCommentary of Ibn Kathir? is discussed. In this section, the hadith works andcommentary boks used by Ibn Kathir are listed. In the second part of this chapter,the criteria used by Ibn Kathir in his analysis of the validity of the transmissionsrelated to the conditions of the revelation are explained.
Hz. Peygamberin hanımlarından Zeyneb Binti Cahş'ın hayatı , kişiliği , İslam tarihindeki yeri ve önemi
The life and personality of Zeyneb Bt. Cahş, the wife of the prophet
Yazar: SERAP TOĞUŞLU
Danışman: PROF. DR. ADNAN DEMİRCAN
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Tarih Bölümü / İslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı / İslam Tarihi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Tarih = History
Dizin: Zeyneb Binti Cahş = Zeyneb Binti Cahş

Özet:
Zeyneb, Kureyş'in soylu ailelerinden biri olan Cahşoğulları kabilesine mensub olup, annesi Hz. Peygamber'in halası Ümeyme bt. Abdulmuttalib'dir.Hz. Peygamber İslam'ı tebliğ etmesiyle birlikte, ailece müslüman olup Medine'ye hicret etmişler, bu uğurda pek çok zorluğa katlanmışlardır.İlk evliliğini azatlı bir köle, aynı zamanda Hz. Peygamber'in evlatlığı olan Zeyd b. Harise ile gerçekleştirilmiştir. Ancak ve soylu olan Zeyneb'in kölelikten azat edilmiş biriyle evlenmesi o dönem toplumda var olan denklik anlayışına aykırı düşmektedir. Bu anlayışın yıkılması ve insanlar arası eşitliği sağlama amacıyla yapılan bir evlilik beklenen huzur ve mutluluğu getirmedi. Kısa bir süre sonra boşanma gerçekleşti. Boşanma vuku bulduktan sonra h.5. yılında Allah'ın emri ile Hz. Peygamber ile Zeyneb evlendi. Bu izdivaç daha önce kaldırılan evlatlık kurumuna ait toplumda yer etmiş geleneklerin tamamen ortadan kaldırılmasını amaçlamaktaydı.Hz. Peygamber'in Ümmü Seleme ile evliliğinden sonra, Peygamber eşleri arasına katılan Zeyneb, Peygamber'in yedinci hanımıdır. Hz. Peygamber'le evli kaldığı altı yıl boyunca hiç çocuğu olmamıştır. Hayatı, ibadet ve infak ile geçen Zeyneb Hz. Peygamber'den 11 hadis rivayet etmiştir.Hz. Ömer'in halifeliği zamanında, h.20. yılında Medine'de vefat etmiş, Bâki mezarlığına gömülmüştür.ANAHTAR KELİMELER: Zeyneb, Müslüman Kadın, Hicret, İbadet ve İnfak, Peygamber Hanımı.

Abstract:
Zeyneb belongs to the tribe of Cahşoğulları Which is are of the most noble families of Kureyş. Her mother is the Prophet Muhammed?s aunt Umeyme bt. Abdulmuttalip.With the Prophet Muhammed?s proclamation of İslam, they accepted it and they migrated to the Medina and they endured many difficulties in this way.Her first marriage was with Zeyd b. Harise who was an emancipated slave and the Prophet Muhammed?s adopted child at the same time. As Zeyneb was noble and aristocratic, her marrying to an emoncipated slave was controry to the Society?s under standing of equality.This marriage was made in order to destroy this idea and to keep the equality between the people but it didn?t bring peace and happiness as it had been expected. After the divarce the Prophet Muhammed and Zeyneb got married with the order of ALLAH in 5.A.H.This marriage aimed to destroy the traditions about adopted children.After the Prophet Muhammed?s morriage with Ümmü Seleme Zeyneb is Muhammed?s seventh wife.She hadn?t had a child during 6 years morriage.Her life consisted of worship and praying for the God.She had told 10 coatations from the Prophet Muhammed.She died in Medina in 20 A.H.(After Hegira) when Ömer was the caliph , and was buried to the Baki grave yard.KEY WORDS: Zeyneb, Müslim Women, Hegira, worship, the Prophet?s wives.
Hz.Peygamber'in hanımlarından Hafsa'nın hayatı ve kişiliği
The life and personalıty of Hafsa the wife of the Prophet
Yazar: FATMA ATEŞ
Danışman: PROF.DR. ADNAN DEMİRCAN
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı / İslam Tarihi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Biyografi = Biography

Özet:
ÖZETHz. PEYGAMBER'İN HANIMLARINDAN HAFSA'NINHAYATI ve KİŞİLİĞİHafsa, Ömer b.Hattab'ın kızı ve Hz. Peygamber'in hanımlarındandır. Hz.Peygamber'in İslâm'ı tebliğinden beş yıl önce Kureyş Kâbe'yi bina ederkendoğmuştur. (m. 605)Annesi ünlü sahabe Osman b. Maz'un'un kız kardeşi Zeynep bt.Maz'un'dur.İlk evliliğini Kureyş'li Huneys b. Huzafe es-Sehmi ile yapmıştır.Babasıyla beraber Medine'ye hicret etmiştir. Kocası Bedir'e katılanlardan olupBedir'de aldığı yaralardan dolayı Medine'de vefat etmiştir.Hafsa dul kalınca babası onu evlendirmek için önce Osman b. Affan'ateklif etmiş ondan red cevabı alınca aynı teklifi Ebu Bekir'e yapmıştır. Ancak EbuBekir sessiz kalmış, bu teklife olumlu ya da olumsuz bir cevap vermemiştir.Kocasının ölümünden sonra h.3 yılın Şâ'bân ayında Hz. Peygamber'inAişe ile evliliğinden sonra, Uhud'tan önce Hz. Peygamber ile evlenmiştir. Hz.Peygamber'in dördüncü hanımıdır.Hz. Peygamber bir defasında Hafsa'yı ric'û talakla boşamış, ancakCibril'in uyarısı sonrasında bundan vazgeçmiş ona geri dönmüştür.Hz. Peygamber'in ölümünden sonra hiçbir idari işe ve siyasi olayakatılmamıştır. Babasının idareciliği döneminde de hiçbir politik olayda rolalmamıştır. Hafsa o dönemde okuma yazma bilen kadınlardan biridir.Hafsa h.45'te Muaviye'nin hilafette olduğu dönemde vefat etmiş, Bakimezarlığına gömülmüştür. Bu dönem Muaviye'nin Medine valisi Mervan ibn.Hakem'dir.ANAHTAR KELİMELER: Hafsa, Müslüman Kadın, Hicret, Cibril,Peygamber Hanımı.

Abstract:
SUMMARYTHE LIFE AND PERSONALITY OF HAFSA THE WIFEOF THE PROPHETHafsa, daughter of `Umar b. al- Khattâb and wife of the Prophet, is said tohave been born five years before Muhammad?s mission. Her mother was Zaynabbint Maz`un. Married first to the Kurayshi Khunays b. Hudhâfa al-Sahmû.Hijra, she emigrated to Medina with her father. Her husband, a Badrû,died at Medina on the return from Badr. She was offered by her father in marraigeto AbÃ» Bakr and to `Uthmân b. Affân; the later refused, explainig that he did notwant to marry at that time.Accordinng o the majority of the sources, Muhammad married her in themonth of Sha`ban / 625, after his marriage with Â`isha and before the Battle ofUhud. She was thus his fourth wife.The Prophet was annoyed and dicorved Hafsa but soon retrectedhisdecision because Diibrûl came down from Heaven and charged him to take backhis wife because she was very devout and was to be his wife in Paradise.After the death of the Prophet She was never engaged with anyadministrative and politikal subjects.And she did not play any political role evenduring the caliphate of her father.She was among the very few litarete women atthe time.Hafsa died at Medina in the month of Sha`ban h. 45, she was buried theBagee Cemetery. Marwân b. al-Hakam, who was governor of Medina at thistime.KEY WORDS: Hafsa, Müslim Woman, Hijra, Wife of the Prophet,
Bazı yağ ikame maddeleri kullanılarak yapılan yağ oranı düşürülmüş dondurmaların kalite özelliklerinin araştırılması
The investigation of quality features of ice cream used by some fat substitution substance of reduced fat rate
Yazar: ABDULKERİM HATİPOĞLU
Danışman: YRD. DOÇ. DR. HÜSEYİN TÜRKOĞLU
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering
Dizin: Dondurma = Ice cream ; Simplesse = Simplesse ; Yağ yerine geçen maddeler = Fat replacers

Özet:
Bu araştırma bazı yağ ikame maddeleri kullanılarak yapılan yağ oranı düşürülmüş dondurmaların kalite özelliklerini değerlendirmek amacı ile yapılmıştır. % 10 yağlı dondurma kontrol olarak kabul edilmiş, % 7.5; % 5 ve % 2.5 yağlı dondurmalara yağ ikame maddesi olarak % 6 oranında Simplesse ®100 veya % 2 oranında Maltrin 040 katılmıştır. Depolama süresince 1., 7., 15., 30, 60. ve 90. günlerde dondurma örneklerinin duyusal, fiziksel ve kimyasal özellikleri araştırılmıştır. Fiziksel (vizkozite, hacim artışı (overrun), erime oranı ve ilk damlama süreleri), kimyasal (kurumadde, yağ, kurumaddede yağ, protein, pH, titre edilebilir asitlik ve kül miktarı) ve duyusal (sıkılık, erimeye dayanıklılık, yapı, sakızımsılık, ağızda erime, ağızda bıraktığı his, buzlu yapı, kayganlık, tat, krema tadı, süt tozu tadı, yabancı tat, vanilya tadı ve genel kabul edilebilirlik) özellikleri incelenmiştir. Önemli bulunan ana varyasyon kaynakları ortalamalarına Asgari Önemli Fark analizi uygulanmıştır. Deneme, iki tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Araştırma sonuçlarına göre; yağ oranı düştükçe dondurma örneklerinin duyusal beğeni düzeyi genel olarak düşmüştür. Yağ ikame maddesi olarak % 6 Simplesse ®100 katılmasıyla elde edilen % 7.5 yağlı dondurmaların kalite özellikleri her ne kadar tam yağlı kontrol grubu (% 10) dondurmaların kalite özelliklerine yakın görülmüşse de tam yağlı dondurmaların daha fazla tercih edildiğini ortaya koymuştur.

Abstract:
This research was carried out to determine some quality properties of fat-reduced ice cream samples produced using some fat substitution substances. The ice cream that contains 10% fat was control group, those that contain 7.5%, 5%, and 2.5% fat were added either 6% Simplesse ®100 or 2% Maltrin. During storage period some sensory (sensorial density, melting resistance, structure, mastical feature, to melt in the mouth, sense of leave in the mouth iced structure, slipperyness, taste, cream taste, powdered milk taste, stranger taste, vanilla taste and general acceptance), physical (viskosity, overrun, and the first droppinhg time) and chemical properties (solids, fat, fat in dry substance, protein, pH, percent of acidity and ash properties on the 1st, 7th, 15th, 30th , 60th and 90th days. Least Significant Difference test (LSD) was applied to main variation of source average which was found as significant. The trial was carry out in dubicate. According to results of the research, decrease in fat adversely affected sensory propeties of ice cream. However, that containing 7.5 % and 6% Simplesse ®100 it was similar to control group (10% fat) which was most preffered.
Eğik yüzeylere gelen güneş ışınımının analizi ve cam yüzeylerden geçen güneş ışınımının tespiti
Analysis of solar radiation on inclined surfaces and determination of solar radiation transmitted through glass surfaces
Yazar: ASIM FATİH DURMAZ
Danışman: DOÇ. DR. HÜSAMETTİN BULUT
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Bölümü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
İnsanoğlu günümüze kadar kendilerinin yaşam şartlarını daha uygun hala getirebilmek için çaba sarf etmişlerdir. İnsanların kendileri için konforlu ortam hazırlamaları enerji harcayarak sağlanmaktadır.Mühendislik uygulamalarının ve güneş enerjisi ile ilgili çalışmaların büyük bir kısmı eğimli yüzeylerde gerçekleşmektedir. Örneğin; havalı güneş kollektörleri, sulu güneş kollektörleri, PV (fotovoltaik) paneller v.b. Ancak birçok meteoroloji istasyonunda eğimli yüzeye gelen saatlik toplam ışınım, direkt ışınım, difüz ışınım ve yansıyan ışınım ölçülmemektedir. Eğik yüzeye gelen saatlik toplam güneş ışınımı, literatürde bazı enlemler için verilen tablolardan veya tüm yerel parametreler biliniyorsa hesaplama sonucu tahmin edilebilir. Ancak kullanılan bu tablolar, güncellenmediğinden ve her yerleşim birimi için ayrı ayrı hazırlanmadığından dolayı büyük farklara neden olmaktadır.Bu çalışmada eğik düzleme gelen saatlik toplam güneş ışınım şiddeti değişik açılar (15°,30°,45°,60° ve 90°) için ayın ortalama günlerinde yada ortalama güne yakın günlerde ölçülmüştür. Ölçüm sonucu elde edilen bu değerler, literatürden tespit edilen modellerle yapılan hesaplamalar sonucu elde edilen değerlerle istatistiksel olarak karşılaştırılmış ve her açı için ayrı ayrı uygun modeller belirlenmiştir. 90° için belirlenen uygun model kullanılarak camdan geçen güneş ışınımı hesaplanmış ve tablo değerleri ile karşılaştırılmıştır.

Abstract:
Human beings have struggled to make the life better as today as. Preparing comfortable environment needs energy.Many of engineering practices and studies about solar radiation are made at inclined surfaces. For example; airy solar collector, watery solar collector, PV (photovoltaic) panels. However, at many meteorological stations hourly global solar radiation on inclined surfaces, beam, diffuse and reflected solar radiadion aren?t measured. If hourly global radiation on inclined surfacesare known in the charts or all local parameters, the result of measurement can be estimated. But these charts results in many differences because they weren?t updated and prepared separately according to each location.In this study, hourly global solar radiation on tilted surfaces is measured at five different slope angles (15°,30°,45°,60° ve 90°) at average days in a month in Şanlıurfa. The data obtained from measurements are compared with solar models for inclined planes and the best solar model for tilted surface is determined. By using suitable model for 90 degree solar radiation transmitted through glass was measured and the results of charts of compared.