hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Mısır nişastasından enzimatik yöntemle prebiyotik bir ürün olan izomaltooligosakkarit üretimi
Production of isomaltooligosaccharide as a prebiotic product from corn starch with the enzymatic method
Yazar: GÖKHAN AYGÜN
Danışman: PROF. DR. OSMAN KOLA
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering
Dizin: Diyetetik gıdalar = Dietetic foods ; Mısır nişastası = Maize starch

Özet:
Bu çalışmada, bir prebiyotik ürün olan izomaltooligosakkaritin farklı hammadde maltoz şurupları ve farklı beta amilaz ve transgluosidaz enzim dozajları kullanılarak laboratuvar ölçeğinde üretimi amaçlanmıştır. Hammadde %maltoz içeriği, beta amilaz enzim dozajları ve transglukosidaz enzim dozajları gibi parametrelerin elde edilen izomaltooligosakkarit şurubunun IMO fraksiyonları ve toplam IMO yüzdesine etkileri incelenmiştir. HPLC analizi ile
her reaksiyon sonucunda elde edilen izomaltooligosakkarit şurubunun IMO fraksiyon dağılımları incelenmiştir. Elde edilen IMO profilinin ticari ürünlere uygunluğu göz önüne alınarak üretim şartları belirlenmiştir. En yüksek toplam IMO içeriği %61.1 olarak elde edilmiştir. Bu çıktıya karşılık gelen reaksiyon şartları; %80 hammadde maltoz değeri, 1.4 kg/TDS beta amilaz enzim dozajı ve 0.70 kg/TDS transglukosidaz enzim dozajıdır. Ek olarak reaksiyon, sıcaklık 61°C, pH 4.5 şartlarında 24 saat süre ile gerçekleştirilmiştir.

Abstract:
In this study, it was aimed to produce isomaltooligosaccharide, a prebiotic product, in laboratory scale using different raw material maltose syrups and different beta amylase and transglucosidase enzyme dosages. The effects of parameters such as raw material maltose%content, beta amylase enzyme dosages and transglucosidase enzyme dosages on IMO fractions and total IMO percentage of the obtained isomaltooligosaccharide syrup were investigated. IMO fraction distributions of the isomaltooligosaccharide syrup obtained as a result of each reaction by HPLC analysis were examined. The production conditions have been determined considering the conformity of the obtained IMO profiles to commercial products. The highest total IMO content was achieved with 61.1%. The reaction conditions corresponding
to this output are; 80%raw material maltose value, 1.4 kg / TDS beta amylase enzyme dosage and 0.70 kg / TDS transglucosidase enzyme dosage. In addition, the reaction was carried out at 61 °C, pH 4.5 for 24 hours.
Kozan ilçesinin simge değerlerinin ekoturizm bağlamında kent kullanıcısı üzerinden değerlendirilmesi
Evaluation of kozan district symbol values by urban users in the context of ecotourism
Yazar: GAMZE YILDIRIM
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLERTAN AKYÜZLÜER
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Mimarlık Ana Bilim Dalı / Mimarlık Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Mimarlık = Architecture
Dizin: Adana-Kozan = Adana-Kozan ; Ekonomik kalkınma = Economic development ; Ekoturizm = Ecotourism ; Kentsel tasarım = Urban design ; Sürdürülebilirlik = Sustainability

Özet:
Dünya genelinde etkili olan küresel ısınmanın olumsuz sonuçları, birçok sektörü doğaya duyarlı ve sürdürülebilir yaklaşımlar geliştirmeye itmiştir. Ekolojik çözümler ve sürdürülebilirlik kavramı kentsel planlama ve tasarımda olduğu gibi her alanda kendine yer bulabilmektedir. Turizm alanında da ekoturizm kavramı dünyada ve ülkemizde son yıllarda üzerinde durulan ve akademik çalışmalara konu olan bir kavramdır.
 
Bu tezde, Adana'nın Kozan ilçesinin kentsel değerlerinin ekoturizm potansiyeli çerçevesinde öne çıkarılması ile Kozan'ın tarihi ve ekolojik değerlerini kaybetmeden, gerek mimari gerekse de kent ölçeğinde yeni bir düzenleme ile tanıtılması, Adana ili ve Kozan ilçesi için kamusal ve toplumsal yarar yaratacağı düşünülen bir çalışma ortaya konması amaçlanmaktadır. Bu araştırma planı çerçevesinde halkın katılımını sağlayarak ve yerel yönetimlerle iş birliği içinde olarak aktivite alanlarının saptanması bu projenin konularını oluşturmaktadır.

Abstract:
The negative consequences of global warming, which are effective all over the world, have led many sectors to develop environmentally sensitive and sustainable approaches. The concept of ecological solutions and sustainability can be found in every area as in urban planning and design. In the field of tourism, the concept of ecotourism is a concept which has been emphasized in recent years in the world and in our country and is the subject of academic studies.

In this thesis, the urban values of Kozan district of Adana are emphasized within the framework of the potential of ecotourism, and the introduction of Kozan without losing its historical and ecological values, with a new arrangement in both architecture and urban scale, is thought to create public and social benefit for Adana province and Kozan district. The study is aimed to put forward. Within the scope of this research plan, the methods and techniques that will enable the participation of local government and the public, and the determination of application areas constitute the subjects of this project.
Öz liderliğin proje başarısı üzerindeki etkisi: Çoklu aracılık modeli
The impact of self-leadership on project success: A multiple mediation model
Yazar: TOLGAHAN BOSTAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ KONURALP SEZGİLİ
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Ekonomik ve Sosyal Etki Değerlendirme Çalışmaları Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: İşletme = Business Administration

Özet:
Öz liderlik, bireylerin eylemlerini sahiplenmelerini ve olumlu sonuçlar elde etmelerini sağlamaktadır, bu bakımdan çeşitli davranışsal dinamikler ve projelerin başarısı üzerinde etki potansiyeline sahiptir. Bu konuda yapılan araştırmalar öz liderlik ile çeşitli pozitif tutum, davranışlar ve performans arasındaki ilişkiyi gösteremektedir. Bu araştırmada, öz liderlik proje bağlamına uyarlanmış ve proje başarısı üzerindeki etkisi, "yaratıcı davranış" ve "iş tatmini "nin çoklu aracılığı ile incelenmiştir. Araştırma nicel tarama deseninde hazırlanmış, çeşitli sektörlerde projelerde görev alan 295 katılımcıdan veri toplanmıştır.  Araştırma bulguları, öz liderlik becerilerinin proje başarısı üzerinde anlamlı pozitif etkide bulunduğunu göstermektedir. İkinci olarak, yaratıcı davranış ve iş tatmini bu ilişkide kısmi aracılık rolü oynamaktadır. Bu durum, proje yöneticileri ve ekip üyeleri bakımından öz liderliğin önemini vurgulamakta, bunun yanı sıra proje başarısının artırılması için yaratıcı davranışın teşvik edilmesi ve iş tatminin artırılması gibi davranışsal dinaimkler bakımından elverişli bir çalışma ortamının oluşturulması gerektiğine işaret etmektedir. Araştırma, bulguların literatür ışığında tartışılması ile araştırmacılar ve uygulamacılar için öneriler geliştirilerek tamamlanmıştır.

Abstract:
Self-leadership empowers individuals to take control of their actions and achieve positive outcomes, thereby having the potential to influence diverse behavioral dynamics and the success of projects. Research has shown the relationship between self-leadership and various positive attitudes, behaviors and performance. In this study, self-leadership is adapted to the project context and its impact on project success is examined through the multiple mediation of "creative behavior" and "job satisfaction". The research was structured as a quantitative survey, wherein data was gathered from a sample of 295 individuals employed in diverse sectors and engaged in project-based work.  Research findings show that self-leadership skills have a significant positive effect on project success. Secondly, creative behavior and job satisfaction play a partial mediating role in this relationship. This highlights the significance of self-leadership in the context of project managers and team members, along with the necessity of establishing a favorable work environment that fosters positive behavioral dynamics, such as promoting creativity and enhancing job satisfaction, with the aim of enhancing project success. This study examines the results in relation to existing literature and offers suggestions for future research and practitioners.
Sosyal yardımların şehirli ev kadınlarının siyasal tercihleri üzerindeki etkisi: Adana örneği
The effect of social assistance on the political preferences of urban house women: The case of Adana
Yazar: DİDEM ŞAHBAZ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ MURAT YÜKSEL
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Kent Çalışmaları Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Siyasal Bilimler = Political Science

Özet:
Bu araştırmanın amacı sosyal yardımların Adana ilinde ikamet eden ev kadınlarının oy verme davranışları üzerindeki etkisini tespit etmeye yöneliktir. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden içerik analizi kullanılmıştır. Araştırma evrenini sosyal yardımlardan yararlanan ve yararlanmayan şehirli ev kadınları oluşturmaktadır. Çalışma grubu ise Adana ili, Seyhan, Çukurova, Yüreğir ve Sarıçam ilçelerinde ikamet eden, sosyal yardımlardan faydalanan 15 kadın ve sosyal yardımlardan faydalanmayan 15 kadının katılımından oluşmuştur. Verilerin toplanmasında yarı yapılandırılmış görüşme formu ve derinlemesine görüşme tekniğinden yararlanılmıştır. Araştırma sonucunda katılımcılara yöneltilen 'Sosyal yardımların oy verme davranışınız üzerindeki etkisi nedir ?' sorusundan elde edilen veriler, sosyal yardımlardan faydalanan ve faydalanmayan katılımcılar için ayrı değerlendirilmiştir. 30 şehirli ev kadını ile yapılan görüşmeler neticesinde mevcut sosyal yardım sisteminin kapsamı, amacı, yeterliliği, uygulanışı ve dağıtımındaki adalete ilişkin olumsuz deneyimlerine de bağlı olarak tek başına sosyal yardımların katılımcıların oy verme davranışlarını değiştirmede önemli bir etkisinin olmadığı görülmüştür.

Abstract:
The aim of this study is to determine the effect of social assistance on the voting behavior of housewives residing in Adana. Content analysis, one of the qualitative research methods, was used in the research. The population of the research consists of urban housewives who benefit from social assistance and who do not. The working group consisted of 15 women residing in Adana province, Seyhan, Çukurova, Yüreğir and Sarıçam districts, benefiting from social assistance, and 15 women not benefiting from social assistance. Semi-structured interview form and in-depth interview technique were used to collect the data. As a result of the research, the data obtained from the question "What is the effect of social assistance on your voting behavior?" directed to the participants were evaluated separately for the participants who benefited from social assistance and those who did not. As a result of the interviews with 30 urban housewives, it was seen that social assistance alone did not have a significant effect on changing the voting behavior of the participants, depending on their negative experiences with the scope, purpose, adequacy, implementation and justice of the existing social assistance system.
Örgüt kültürünün proje başarısı üzerindeki etkisi: Görgül bir araştırma
The impact of organizational culture on project success: An empirical study
Yazar: AHMET KORKUT
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ KONURALP SEZGİLİ
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Ekonomik ve Sosyal Etki Değerlendirme Çalışmaları Ana Bilim Dalı / Proje Yönetimi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Kamu Yönetimi = Public Administration ; İşletme = Business Administration

Özet:
Örgüt kültürü ile proje başarısı arasındaki ilişki, proje yönetimi alanında dikkat çeken bir konudur.  Mevcut araştırmalar çeşitli sektör ve endüstrilerde örgüt kültürünün proje başarısı üzerindeki etkisini kısıtlı biçimde araştırmış olsa da yerel yönetim kuruluşlarının kendine özgü dinamiklerine odaklanan daha fazla bağlama özgü çalışmaya ihtiyaç bulunmaktadır. Bu çalışmada Cameron ve Quinn tarafından geliştirilen Örgüt Kültürü Değerlendirme Aracından (OCAI) yararlanılarak Adana ili Kozan Belediyesi'nde çalışan 227 kişinin katılımı ile bir tarama yürütülmüştür.  Soru formu, kişisel bilgilere ek olarak örgüt kültürü ve genel proje başarısı ölçme araçlarından oluşmaktadır. Verilerin çok değişkenli analize hazır hale getirilmesini takiben SPSS v.26 ve JAMOVI istatistik paket programları ile analizler yürütülmüştür. Araştırma bulguları, örgüt kültürünün dört boyutunun  da proje başarısını yordayabildiğini, bu ilişkisde en güçlü kültür tipinin klan kültürü olduğunu göstermektedir. Bulgular, proje sonuçlarını iyileştirmek için olumlu ve destekleyici bir kurum kültürünü teşvik etmenin önemini vurgulamakta; öte yandan proje başarısını artırmak için daha fazla araştırmaya duyulan ihtiyacı ortaya koymaktadır.

Abstract:
The relationship between organizational culture and project success is a prominent topic in the field of project management. While existing research has limitedly explored the impact of organizational culture on project success in various sectors and industries, there is a need for more context-specific studies focusing on the unique dynamics of decentralized local authorities. In this study, using the Organisational Culture Assessment Instrument (OCAI) developed by Cameron and Quinn, a survey was conducted with the participation of 227 employees working in Adana province Kozan Municipality. The survey questionnaire consisted of measures for organizational culture, general project success, and personal information. After preparing the data for multivariate analysis, the analyses were conducted using SPSS v.26 and JAMOVI statistical software packages. The research findings indicate that all four dimensions of organizational culture can predict project success, with clan culture being the strongest predictor in this relationship. The findings highlight the importance of fostering a positive and supportive organizational culture to enhance project outcomes, while also emphasizing the need for further research to improve project success.
Geopolimer betonlarda aderans performansının mafsallı kiriş yöntemiyle analiz edilmesi
Bond performance of geopolymer concrete via hinged beam approach
Yazar: MERVAN ABA
Danışman: PROF. DR. AHMET BEYCİOĞLU
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı / İnşaat Mühendisliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
Bu tez çalışmasının amacı, geopolimer betonun çelik ile aderans davranışının, geleneksel portland çimentolu beton ile karşılaştırılmasıdır. Çelik-beton aderans davranışı, betonarme sistemlerin temel parametrelerinden biri olup, literatürde, geopolimer betonun aderans davranışı ve yapısal performansı hakkında sınırlı sayıda çalışma bulunmaktadır. 

Araştırmanın ilk aşamasında, alüminosilikat kaynağı olarak uçucu kül kullanılarak, 1,1, 1,2, 1,3, 1,4 Ms Modülü (Silika Modülü) değerine sahip geopolimer betonlar üretilmiştir. Tasarımında %10 sabit Na2O konsantrasyonu tercih edilmiş ve 80, 100, 120 °C sıcaklıklarda ısıl kür uygulanmıştır. Bu betonların taze haldeki işlenebilirliği ve sertleşmiş haldeki basınç dayanımları incelenmiştir. İkinci aşamada, aderans performansı mafsallı kiriş yöntemiyle analiz edilmiştir. Geopolimer beton ve geleneksel portland çimentolu beton kullanılarak, 5Ø, 10Ø ve 20Ø kenetlenme boyuna sahip kirişler üretilmiş ve bu amaçla her iki beton tipinin eğilme durumunda aderans performansı göreceli olarak karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak, geopolimer betonun aderans performansının, benzer dayanıma sahip geleneksel portland çimentolu betona göre üstün olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler: geopolimer beton, geleneksel portland çimentolu beton, aderans, mafsallı kiriş deneyi

Abstract:
The purpose of this thesis work is to compare the bond behavior of geopolymer concrete with steel to that of traditional Portland cement concrete. The steel-concrete bond behavior is one of the fundamental parameters of reinforced concrete systems, and in the literature, there are a limited number of studies on the bond behavior and structural performance of geopolymer concrete.

In the initial stage of the research, geopolymer concretes with Ms (Silica Module) values of 1.1, 1.2, 1.3, and 1.4 were produced using fly ash as an aluminosilicate source. A constant Na2O concentration of 10% was preferred in the design, and heat curing was applied at temperatures of 80, 100, and 120°C. The workability of these concretes in their fresh state and their compressive strengths in their hardened state were examined. In the second stage, the bond performance was analyzed using the Standard Belgium Hinged Beam method. Beams with diameters of 5Ø, 10Ø, and 20Ø were produced using geopolymer concrete and traditional Portland cement concrete, and for this purpose, the bond performance of both types of concrete in bending conditions was comparatively assessed. As a result, it was determined that the bond performance of geopolymer concrete is superior to traditional Portland cement concrete with similar strength.

Keywords: geopolymer concrete, conventional portland cement concrete, bond peformance, hinged beam test
Elastik zemine oturan fonksiyonel derecelenmiş plakların serbest titreşim analizi
Free vibraton analysis of functionally graded plates resting on elastic foundation
Yazar: İREM DALDABAN
Danışman: PROF. DR. FARUK FIRAT ÇALIM
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering

Özet:
Bu çalışmada, elastik zemine oturan fonksiyonel derecelenmiş malzemeden yapılan plakların serbest titreşim analizi gerçekleştirilmiştir. Bu analizde, deplasman alanların tespiti için birinci mertebe kayma deformasyon teorisi kullanılmıştır. Plağın mekanik özellikleri, plağın kalınlığı boyunca sürekli değiştiği ve bileşenlerin hacim oranının bir kuvvet yasası dağılımını izlediği varsayılırken Poisson oranı sabit kabul edilmiştir. Elastik zemine oturan fonksiyonel derecelenmiş plakların hareket denklemleri Hamilton prensibi kullanılarak elde edilmiştir. Elde edilen hareket denklemleri Navier metodu ile çözülmüş ve temel frekanslar elde edilmiştir. Bu çözüm için Mathematica programı dilinde bir algoritma geliştirilmiştir. Geliştirilen algoritmanın doğruluğunu göstermek amacıyla serbest titreşim analizleri gerçekleştirilip literatürde yer alan örnekler ile kıyaslanmıştır. Sonrasında gerçekleştirilen parametrik çalışmalarda serbest titreşim analizi gerçekleştirilerek çeşitli elastik zemin parametrelerinin, malzeme değişim parametrelerinin, narinlik oranlarının, modların ve malzeme özelliklerinin analizlere etkisi incelenmiştir.

Abstract:
In this study, free vibration analysis of plates made of functionally graded material on elastic foundation has been conducted. In this analysis, the first-order shear deformation theory has been used for the determination of displacement fields. The mechanical properties of the plate are assumed to vary continuously along the thickness of the plate, following a power-law distribution of volume fractions for the constituents, while the Poisson ratio is considered constant. The equations of motion for functionally graded plates on elastic foundation have been derived using the Hamiltonian principle. The obtained equations of motion have been solved using the Navier method, and the fundamental frequencies have been determined. An algorithm has been developed in the Mathematica programming language for this solution. To demonstrate the accuracy of the developed algorithm, free vibration analyses have been performed and compared with examples found in the literature. Subsequently, in parametric studies, free vibration analysis has been conducted to investigate the effects of various elastic foundation parameters, material change parameters, aspect ratios, modes, and material properties on the analyses.
Beyaz kiraz (Prunus avium L. starks gold) meyvesinden biyoaktif bileşiklerin ultrason destekli ekstraksiyonu ve özelliklerinin belirlenmesi
Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from white cherry (Prunus avium L. starks gold) fruit and determination of their properties
Yazar: BETÜL BOZDAĞ
Danışman: PROF. DR. AYSUN ŞENER GEDÜK
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Beyaz kiraz (Prunus avium L. starks gold) meyvesinin biyoaktif bileşenleri üzerine yapılan bu çalışmada, ultrason destekli ekstraksiyon yöntemiyle metanol, etanol ve hekzan kullanılarak hazırlanan ekstraktların toplam fenolik madde miktarları ve antioksidan aktiviteleri değerlendirilmiştir. Metanol çözgeni ile elde edilen ekstraktlar, en yüksek toplam fenolik bileşik miktarına (1.3-4.0 mg GAE/g) ve antioksidan aktiviteye sahipken, DPPH ve FRAP yöntemleriyle yapılan analizlerde antioksidan aktivitenin 2.34-22.33 mM TE/g ekstrakt ve 0-1.45 mM TE/g ekstrakt aralığında değiştiği belirlenmiştir.

Diyabet üzerindeki etkilerin incelendiği enzim analizlerinde, beyaz kiraz ekstraktlarının α-glikozidaz ve α-amilaz enzimleri üzerindeki inhibisyon etkileri ölçülmüş; etanol ekstraktlarında en yüksek inhibisyon değerleri (35.05 mg/mL ve 90.1 mg/mL) elde edilmiştir. Ayrıca, metanol ile elde edilen ekstraktlar Escherichia coli ve Staphylococcus aureus'a karşı belirgin antibakteriyel aktivite gösterirken, etanol ekstraktı sadece E. coli'ye karşı düşük antibakteriyel etki göstermiştir. Bu sonuçlar, beyaz kirazın farklı çözgenlerle elde edilen ekstraktlarının önemli biyoaktif özelliklere sahip olduğunu ortaya koymaktadır.

Abstract:
This study focused on the bioactive components of white cherry (Prunus avium L. starks gold) and assessed the bioactive properties of extracts obtained through ultrasound-assisted extraction using methanol, ethanol, and hexane. Methanol extracts were found to have the highest total phenolic content (1.3-4.0 mg GAE/g) and antioxidant activity, with antioxidant values ranging from 2.34-22.33 mM TE/g extract according to DPPH and 0-1.45 mM TE/g extract according to the FRAP method.

In enzyme analyses evaluating potential effects on diabetes, the extracts inhibition effects on α-glucosidase and α-amylase enzymes were measured, with ethanol extracts showing the highest inhibition values (35.05 mg/mL for α-glucosidase and 90.1 mg/mL for α-amylase). Additionally, methanol extracts exhibited significant antibacterial activity against Escherichia coli and Staphylococcus aureus, while ethanol extracts showed lower activity, only against E. coli. These findings suggest that white cherry extracts possess various bioactive properties, particularly in terms of antioxidant activity and potential effects on diabetes.