Karaman il merkezi lise öğrencilerinin beden algısı ve yeme 
tutumlarının değerlendirilmesi
Evaluation on the Body Perception and Eating Attitudes of High 
School Students in Karaman City Center.
Yazar: SERAP İNCEDAL
Danışman: YRD. DOÇ. DR. İSKENDER KARALTI
Yeditepe Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beden imajı = Body image ; Beslenme alışkanlıkları = Nutritional habits ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Karaman = Karaman ; Lise öğrencileri = High schools students

Özet:
Bireyin vücut yapısı, zihninde hayalini kurduğu ideal beden yapısından çok
farklı ise beden memnuniyetsizliği görülebilir. Zayıflığın bir güzellik ölçütü olarak
kabul edilmesi, "ne kadar zayıf olursam, o kadar güzel olurum" düşüncesi de yanlış
yeme tutum ve davranışların edinilmesine neden olduğu saptanmıştır. Dünya Sağlık
Örgütü tarafından "tıbbi dikkat" gerektiren "önemli tıbbi durum" olarak tanımlanan
yeme bozukluklarının gençlerdeki yaygınlığı ve sıklığı giderek artmaktadır. Bu çalışma
Karaman il merkezi lise öğrencilerinin beden algısı ve yeme tutumlarının
değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Aralık 2014- Şubat 2015 tarihleri arasında
yapılan araştırmanın evrenini Karaman il merkezine bağlı 21 okul oluşturmaktadır.
Araştırmaya toplam 389 kişi katılmıştır. Çalışmaya 254 kız, 135 erkek öğrenci
katılmıştır. Okullarda anket formları öğrencilere görüşme esnasında dağıtılmış, aynı
anda doldurmaları istenmiş ve sonrasında boy ve kilo ölçümleri yapılarak anket
formlarına yazılmıştır. Araştırmaya gönüllü olarak katılan bireylere demografik
bilgilerini, beslenme alışkanlıklarını, diyet uygulama durumlarını içeren anket ile yeme
tutum testi (EAT-40 ölçeği ) ve beden algı ölçeği verilerek doldurmaları istenmiştir.
Çalışmadaki erkek öğrencilerin beden algı puan değerleri kız öğrencilere
nazaran oldukça yüksektir (p=0,0001). Farklı okullardaki beden algı puanları benzer
şekilde dağılım göstermektedir, istatistiksel olarak anlamlı farklılık bulunmamaktadır
(p=0,106). Lise öğrencilerinin halen eğitim gördükleri sınıflarına göre, beden algı puan
ortalama değerleri istatistiksel olarak farklılık göstermektedir (p=0,009). Araştırmada
bulunan öğrencilerin anne ve baba eğitim seviyeleri, yaşları ve BKİ gruplar ile Beden
Algı puanlarını istatistiksel olarak farklılık göstermemektedir. Kişilerin beden algı puan
değerleri, kendilerini nasıl gördükleri kıstasına ve yeterli ve dengeli beslenme algılarına
göre ve öğün atlama kıstaslarına göre istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar
göstermektedir.
Araştırmada yer alan lise öğrencilerinin % 81,7'si Yeme Tutum kıstaslarına göre
Düşük Risk grubunda yer alırken, % 10,5'i Orta Düzeyde Risk ve % 7,7'si ise Yüksek
Risk Grubunda bulunmaktadırlar. Yeme bozukluğu riski ile cinsiyetleri arasındaki
ilişkiye bakıldığında erkek öğrencilerin Yeme Tutum puan değerleri kız öğrencilere
xiv
nazaran oldukça düşüktür (p=0,007). Farklı okullarda araştırılan Yeme Tutum puanları;
okullar arasında istatistiksel olarak da anlamlı ölçüde farklılıklar göstermektedir
(p=0,017). Sağlık Meslek Lisesi dışında aynı okulda okuyan öğrencilerin halen eğitim
gördükleri sınıflarına göre, Yeme Tutum puan ortalama değerleri istatistiksel olarak
farklılık göstermemektedir. Öğrencilerin Yeme Tutum puanları yaşlarına, ebeveyn
eğitim düzeyine ve BKİ gruplarına göre istatistiksel olarak anlamlı ölçüde farklılıklar
göstermemektedir (p=0,237; p=0,384). Yeme tutumu ile beden algısının ilişkili olduğu
bulunmuştur.
Okullarda belli ve düzenli aralıklarla uzmanlar tarafından beslenme eğitim
seminerleri düzenlenerek öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenme konusunda
bilgilendirilmeleri sağlanmalıdır.

Abstract:
Body structure of the individual is very different from the ideal body structure
that she imagines, body dissatisfaction can be observed. It was determined that
accepting thinness as a beauty criterion and the idea of "the more weight I give the more
beautiful I become" cause the adoption of wrong eating attitudes and behaviors. The
prevalence and frequency of eating disorders which are identified as "important medical
condition" requiring "medical attention" by the World Health Organization (WHO)
increase gradually among youth. The purpose of this study is to evaluate the body
perception and eating attitudes of high school students in Karaman city center. The
population of research made between December 2014 and February 2015 is constituted
by 21 schools of Karaman city center. In total, 389 people were included in research.
254 female students and 135 male students made up the participants of the study. At
schools, questionnaire forms were distributed to the students during the interview. At
the same time, the students were requested to fill in the forms. Afterwards, their height
and weight were measured and written in the questionnaire forms. In brief, the
individuals who participated in the study voluntarily were requested to fill in the
questionnaire containing demographic information, food habits and dieting status, and
Eating Attitudes Test (EAT-40 scale) and body perception scale.
In the study, body perception score values of male students are quite higher than
those of female students (p=0.0001). Furthermore, body perception scores of the
different schools have similar distribution and there is no statistically significant
difference (p=0.106). Mean body perception scores of the high school students differ
statistically according to their classes (p=0.009). On the other hand, there is no
statistical difference in the education levels of the parents, ages, BMI groups of the
students and Body Perception scores. There are statistically significant differences in
body perception score values of the students according to criterion of how they see
themselves, their balanced diet perception and skipping meal criterion
With regard to Eating Attitude criteria, 81.7%, 10.5% and 7.7% of high school
students in the study are at Low-Risk group, Moderate-Risk group and High-Risk
xii
group, respectively. When the relationship between the risk of eating disorder and
genders are analyzed, Eating Attitude scores of male students are quite lower than those
of the female students (p=0.007). Besides, there are statistically significant differences
in Eating Attitude scores between the schools in the study (p=0.017). Mean Eating
Attitude score values of the students, except the ones in Medical Vocational High
School do not differ statistically according to their classes. In addition, there is no
statistically significant difference in ages of the students, education level of their parents
and their BMI scores between Eating Attitude scores of the students (p=0.237;
p=0.384). It was found out that there is a relationship between eating attitude and body
perception.
The students should be informed about the adequate and balanced nutrition
through organizing seminars of dietetics at schools at certain and regular intervals by
experts.