Konaklama ve seyahat hizmetleri meslek alanı kalfalık/ustalık beceri sınavlarının değerlendirilmesi ve geliştirilmesine yönelik öneriler
Accommodation and travel services professional evaluation of foreign/master skill exams and suggestions for improvement
Yazar: TURGAY EKİCİ
Danışman: PROF. DR. KUTAY OKTAY
Kastamonu Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training ; Turizm = Tourism

Özet:
Ülkemizde son yıllarda mesleki eğitime verilen önem ve istihdama dayalı planlamalar, bireylerin mesleki sertifika edinme niyetlerini olumlu etkilemektedir. Mesleki eğitim kapsamındaki bu sertifikalar bireylerin teorik bilgilerine ve pratik becerilerine katkı sağlamaktadır. Mesleki Eğitim Merkezleri aracılığıyla uygulanan kalfalık/ustalık sertifika programlarında kursiyerlere teorik sınavlar sonrası beceri sınavı yapılmaktadır. Kursiyerler meslek alanlarına ait dallarda bu sistem ile sırasıyla kalfalık ve ustalık belgesi alabilmektedirler. Bu çalışma da Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanına ait dallarda yapılan beceri sınavları incelenmiştir. Çalışmada beceri sınavlarının değerlendirilmesi ve geliştirilmesine yönelik önerilerin sunulması amaçlanmıştır. Araştırma evreni Kastamonu il bazında beceri sınavlarına katılan kursiyerler ve ilgili meslek öğretmenleridir. Araştırma örneklemini ise ildeki 12 kursiyer ve 5 öğretmen oluşturmaktadır. Araştırma nitel bir çalışma olup görüşme tekniği uygulanmıştır. Verilerin analizinde betimsel analiz yönteminden yararlanılmış, kursiyerlere 6, öğretmenlere ise 4 sorudan oluşan görüşme formları uygulanmıştır. Kursiyerlere sınavların değerlendirilmesi, öğretmenlere ise sınavların geliştirilmesine yönelik önerilerine başvurulmuştur. Çalışmanın Konaklama ve Seyahat Hizmetleri meslek alanında yapılan beceri sınavlarının kalitesine katkı sağlayacağı ve konuyla alakalı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından yapılacak değişikliklere ve yeniliklere destek sağlayacağı düşünülmektedir. Alanyazın incelendiğinde kalfalık/ustalık beceri sınavları ile ilgili herhangi bir çalışmanın olmadığı görülmüştür. Bu bakımdan araştırmanın alanyazına ve ileride yapılacak benzer çalışmalara veri kaynağı oluşturması öngörülmektedir.

Abstract:
In our country, the importance given to vocational education in recent years and employment-based plans positively affect the intention of individuals to obtain vocational certificates. These certificates within the scope of vocational education contribute to the theoretical knowledge and practical skills of individuals. In the journeyman/master certificate programs implemented through Vocational Training Centers, a skill exam is given to the trainees after the theoretical exams. With this system, trainees can obtain journeyman and mastership certificates, respectively, in branches belonging to their professional fields. In this study, skill exams in the fields of Accommodation and Travel Services were examined. In the study, it is aimed to present suggestions for the evaluation and development of skill exams. The population of the research is the trainees and related vocational teachers who participated in the skill exams on the provincial basis of Kastamonu. The research sample consists of 12 trainees and 5 teachers in the province. The research is a qualitative study and interview technique was applied. In the analysis of the data, descriptive analysis method was used, and interview forms consisting of 6 questions for the trainees and 4 questions for the teachers were applied. The trainees were asked for their suggestions for the evaluation of the exams and the teachers for the development of the exams. It is thought that the study will contribute to the quality of the skill exams in the field of Accommodation and Travel Services and will support the changes and innovations to be made by the General Directorate of Vocational and Technical Education. When the literature was examined, it was seen that there was no study related to journeyman/master skill exams. In this respect, it is foreseen that the research will constitute a data source for the literature and similar studies to be done in the future.