Farklı sulama suyu kalitesi ve sulama düzeylerinin kekik bitkisinde (Origanum onites L.) verim ve kalite parametrelerine etkisi
Effect of different irrigation water quality and irrigation levels on yield and quality parameters of oregano (Origanum onites L.)
Yazar: NURTEN ESEN HANCIOĞLU
Danışman: PROF. DR. AHMET KURUNÇ
Akdeniz Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2012
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Kalite = Quality ; Kekik = Thyme ; Origanum onites = Origanum onites ; Sulama suyu = Irrigation water ; Verim = Yield ; İzmir kekiği = İzmir thyme

Özet:
Bu çalışmada, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Arazisi'nde dört tarafı açık bırakılan bir sera ortamında oluşturulan saksı denemesinde sulama suyu kalitesi ve sulama düzeyinin kekik (Origanum onites L.) bitkisine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla oluşturulan ilk denemede bitkiler farklı tuzluluk kalitesine sahip sularla sulanırken, ikinci denemede ise aynı kalitede fakat farklı miktarlarda sulama suyu (sulama düzeyi) uygulanmıştır. Deneme boyunca bitkilerde su kalitesi ve sulama düzeyinin bitkiler üzerinde meydana getirdiği değişimler izlenmiş ve deneme sonunda ise verim ve uçucu yağ, toplam fenolik ve flavonoid madde, ekstrakt verimi ve antioksidan aktiviteyi de içeren kalite analizleri yapılmıştır.Kekik bitkisinde uygulanan sulama suyu miktarının azalmasıyla (sulama düzeyi) verimde azalma meydana geldiği, fakat bitkinin kalite parametrelerinde önemli bir değişim olmadığı görülmüştür. Sulama suyu tuzluluğunun artmasıyla, verim parametrelerinde düşüş olmasına karşın, ekstrakt verimi, toplam fenolik ve flavonoid madde içerikleri ve antioksidan aktivitesi gibi bazı kalite parametrelerinde belirli bir düzeye kadar artış meydana geldiği, bu düzeyden sonra azalmaların olduğu tespit edilmiştir. Sulama düzeyi ve sulama suyu tuzluluğunun kekik bitkisine etkileri ilk defa bu çalışmayla ortaya konulmaya çalışılmıştır. Sonuçlar, incelenen bazı parametreler için daha detaylı çalışmaların yapılması gerektiğini ortaya koymuştur.

Abstract:
In this research, a pot experiment of oregano (Origanum onites L.) was examined in a greenhouse which is only closed on the top at Akdeniz University Agriculture Faculty Research and Practice Fields, which is for determining the effects of irrigation water quality and irrigation regime on plants characteristics and other parameters. For this case, plants in the first experiment were irrigated with waters, which have different quality of salinity, while plants in the second experiment were irrigated with same quality waters but different quantity (irrigation level). During the experiment, water quality and water deficit effects on plants were monitored and at the end of the experiment, plants were analysed in regard to yield and quality including essential oil, total phenolic and flavonoid content, extract yield and antioxidant activity.It was concluded that, reduction in the amount of irrigation water applied to oregano plants caused a reduction in yield, but it was observed that there was not a significant differences in plants? quality parameters. When irrigation water salinity increases, in contrast of a reduction in yield parameters, it was confirmed that there is an increase in some quality parameters like extract yield, total phenolic and flavonoid content and antioxidant activity at a certain level, but above this level a decrease has occurred in this parameters. Effects of irrigation regime and irrigation salinity on oregano had presented first time in this work. Conclusions had shown that more detailed studies must be performed for some characteristics of oregano.