Manisa ve Aydın mezbahalarında kesilen koyunlarda muskuler sarkokistozisin yayılımı ve histopatolojik teşhisi
The dissemination and histopathological diagnosis sarcocystosis in sheep slaughtered in slaughterhouses in Manisa and Aydin
Yazar: İLKİN ATASORKUN
Danışman: PROF. DR. SÜMBÜL SERAP BİRİNCİOĞLU ; DR. ÖĞR. ÜYESİ ERKMEN TUĞRUL EPİKMEN
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Patoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Aydın = Aydın ; Koyunlar = Sheep ; Manisa = Manisa ; Mezbahalar = Abattoirs ; Sarcocystosis = Sarcocystosis

Özet:
Sarkokistozis, koyunlarda sık görülen, zoonoz karakterde paraziter bir enfeksiyondur. Bu çalışmada; parazitin yoğunluğunun, hangi yaş aralığında ve hangi dokularda, ne sıklıkta bulunduğunun tespit edilmesi ve hastalığın koyunculuk açısından öneminin ortaya konulması amaçlanmıştır. Manisa ve Aydın Belediye mezbahalarından rastgele seçilen toplam 100 adet koyundan (58 adet 5-6 aylık; 42 adet 2 yaşlı), dil, özofagus, kalp ve çizgili kas dokuları toplandı. İncelenen dokularda makrokiste rastlanmazken tüm dokuların %97'sinde mikrokist saptandı. Tüm koyunların en az bir doku örneğinde mikrokist görüldü ve enfeksiyon oranının %100 olduğu tespit edildi. Kuzularda da en az bir doku örneğinde mikrokist görülme durumuna göre enfeksiyon oranı %94,82 idi. Kuzularda, mikrokist oluşumu sıralaması; dil (%81,03), çizgili kas (%75,86), kalp kası (%70,68) ve özofagus (%55,17) olarak tespit edildi. Koyunlarda mikrokistlerin dokular arasındaki dağılımı incelendiğinde, sırasıyla çizgili kasta (%97,61), kalpte (%95,23), özofagusta (%90,47) ve dil dokusunda (%88,09) belirlendi. Enfeksiyon; hafif, orta ve şiddetli derecede sınıflandırılmıştır. Buna göre; kuzulardaki hafif derecede enfeksiyon; çizgili kasta %62,06; özofagusta %53,44; kalpte ve dilde %50'dir. Orta derecede enfeksiyon; dilde %18,96; kalpte %13,79; çizgili kasta %12,06 ve özofagusta %1,72'dir. Şiddetli derecede enfeksiyon ise; dilde %12,06; kalpte %6,89; çizgili kasta %1,72 olarak saptanmış, özofagusta ise enfeksiyon tespit edilemememiştir. Enfeksiyon derecesi yönünden incelenen 2 yaşlı koyunlarda; hafif derecede enfeksiyon; özofagusta %57,14; çizgili kasta %52,38; kalpte %40,47 ve dilde %28,57; orta derecede enfeksiyon; dilde %52,38; çizgili kasta %42,85; özofagusta %28,57 ve kalpte %23,8 olarak saptanmıştır. Şiddetli derecede enfeksiyon ise; kalpte %30,95; dilde %7,14; özofagusta %4,76 ve çizgili kasta %2,38 olarak tespit edilmiştir.

Abstract:
Sarcocystosis is a parasitic agent that frequently causes disease in sheep and also have zoonotic feature. In this study, it was aimed to determine the intensity, age interval, prevalance and localization in the body of disease and thus to determine the importance of the disease in terms of animal husbandry. Tongue, oesophageal, heart and skeletal muscle tissues were collected from randomly selected 100 sheeps (58 lambs in 5-6 months year old and 42 sheeps in 2 years old) that were slaughtered in Manisa and Aydin Municipality slaughterhouses. Macrocysts were not observed but microcysts were found in 97% of the overall samples. Microcycts were found at least one sample in each sheep tissue, so were it was decided that sheeps were infected 100% with sarcocyst and in lambs; microcysts were found (94,82%). Microcyst formation in lambs are in; tongue (81,03%), skeletal muscle (75,86%), heart muscle (70,68%), and oesophagus (55,17%). The distribution of microcysts among tissues in sheeps, was skeletal muscle (97.61%), heart (95.23%), oesophagus (90.47%) and tongue (88.09%), respectively. The degree of infection is classified as slight, moderate and severe (heavily). Occurance of slight infection in lambs by tissue varieties is; skeletal muscle (62.06%), oesophagus (53.44%), heart and tongue (50%) while. Moderate intensity of infection is; tongue (18.96%), heart (13.79%), skeletal muscle (12.06%) and oesophageal tissue (1.72%). And also occurance of severe infection in the tissues is; tongue (12.06%), heart (6.89%), skeletal muscle (1.72%) and was not found in oesophagus. The tissues of  tissues (two old sheep) examined for infection severity; the occurance of slight infection in tissues was determined as oesophagus (57.14%), skeletal muscle (52.38%), heart (40.47%) and tongue (28.57%). The occurance of moderate infection in the tissues is were found as tongue (52.38%), skeletal muscle (42.85%), oesophagus (28.57%) and heart (23.8%) while. The occurance of severe infection  in tissues were found as; heart (30.95%), tongue (7.14%), oesophagus (4.76%) and skeletal muscle (2.38%).