Deneysel tıkanma sarılığı modelinde karaciğer hasarı üzerine andız (Juniperus drupacea) pekmezi ve goji berry (Lycium barbarum)'nin etkileri
The effect of juniper (Juniperus drupacea) molasses and gojiberry 
(Lycium barbarum) on obstructive jaundice, induced liver injury 
in experimental rat model
Yazar: BETÜL KABAKCI
Danışman: DOÇ. DR. ERGÜL BELGE KURUTAŞ
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Biyokimya = Biochemistry
Dizin: Ardıç = Juniper ; Juniperus drupacea = Juniperus drupacea ; Karaciğer hastalıkları = Liver diseases ; Kolestaz-ekstrahepatik = Cholestasis-extrahepatic ; Safra kanal hastalıkları = Bile duct diseases ; Sarılık = Jaundice

Özet:
Tıkanma sarılığı, safra kanalı ya da akışının tıkanması sonucunda ve birçok klinik
durumlarda görülen sepsis, immün depresyon, koagülopati, gastrointestinal kanama ve
karaciğer ve böbrek yetmezlikleri gibi ciddi komplikasyonlar ile sonuçlanabilen sık
görülen bir durumdur. Reaktif oksijen türlerinin intrahepatik birikimi sarılık ile gelen
kolestatik doku hasarının patogenezinde olası mekanizmaları için önemli bir neden olduğu
düşünülmektedir. Andız pekmezi ve Goji berry antioksidan etkinliğe sahip olup, oksidatif
stres ile ilgili birçok hastalıkta rol oynamaktadır. Bu çalışmanın amacı; sıçanlarda deneysel safra tıkanıklığı ile oluşan karaciğer hasarı ve oksidatif stres üzerine, Andız pekmezi ve Goji berry?nin etkilerini belirlemektir.
Çalışmada, 32 adet Wistar-Albino tipi sıçan kullanıldı. Sham, kontrol, Andız pekmezi ve Goji berry ve olmak üzere toplam 4 grup oluşturuldu. Sham grubuna sadece laparatomi uygulandı. Kontrol ve deney gruplarına laparotomi yapıldı, koledok dönüldü ve bağlandı. Deney gruplarına işlem öncesi 5 kez gavaj yoluyla, işlem sonrası içme sularına katılarak Andız pekmezi ve Goji berry verildi. Çalışmanın 10. gününde biyokimyasal inceleme için kan örneği alındı ve sıçanlar sakrifiye edildi. Biyokimyasal ve histopatolojik inceleme için karaciğer dokusu alındı. Alınan kan örneklerinde Total bilirubin, AST, ALT ve ALP düzeyleri ölçüldü. Alınan doku örneklerinde ise biyokimyasal olarak lipid peroksit ürünü olan Malondialdehit (MDA) düzeyleri ve enzimatik savunma sistemlerinden süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT), glutatyon-s-transferaz (GST) enzim aktiviteleri ve redüktge glutatyon (GSH) düzeyi ölçüldü. Dokularda histopatolojik inceleme yapıldı.
Sonuçlar birbirleriyle istatistiksel olarak karşılaştırıldı.
Andız pekmezi ve Goji berry serumda karaciğer fonksiyon parametrelerini normale yaklaştırmış, dokuda ise MDA düzeylerini düşürerek, antioksidan enzim aktivitelerini ve
GSH düzeylerini önemli ölçüde arttırmıştır (p<0,05).
Sonuç olarak, Andız pekmezi ve Goji berry?nin tıkanma sarılığı olan sıçanlarda
oksidatif strese yanıt oluşturarak karaciğer doku hasarını azalttığı gözlenmiştir.

Abstract:
Obstructive jaundice, a frequently observed condition caused by obstruction of the
common bile duct or its flow and seen in many clinical situations, may end up with serious
complications like sepsis, immune depression, coagulopathy, gastrointestinal hemorrhage,
and hepatic and renal failures. Intrahepatic accumulation of reactive oxygen species is
thought to be an important cause for the possible mechanisms of the pathogenesis of
cholestatic tissue injury from jaundice. Juniper molasses and Goji Berry have been
suggested to have antioxidant activity, so may play a role in certain diseases related to the oxidative stress. The aim of the present study was to determine the effects of Juniper
molasses and Goji Berry on oxidative stress and liver damage induced by experimental
biliary obstruction in Wistar albino rats.
In our study, 32 Wistar-Albino rats were used in this study. Sham, control, juniper
molasses and goji berry for a total of four groups. The sham group, only laparotomy was
performed. Laparotomy was performed in the control and experimental groups, have been
restored and connected to the common bile duct. Experimental groups by gavage 5 times
before the procedure, after the procedure, goji berry and juniper molasses is participating
in the drinking water. Rats were sacrificed at the end of the tenth day. 10 of the study vena
cava blood samples were taken for biochemical examination day. 10th Rats were sacrificed
at the end of day. Biochemical and liver tissue were taken for histopathological
examination. Blood samples taken from AST, ALT, ALP, direct bilirubin levels were
measured in total bilirubin. Biochemical tissue samples taken from the lipid peroxide
product, malondialdehyde (MDA) levels and enzymatic defense systems, superoxide
dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione-s-transferase (GST) redüktge enzyme
activities and glutathione (GSH) levels were measured. Histopathological examination was
performed in the tissues. The results were statistically compared with each other.
According to this study, goji berry and juniper molasses significantly recovered the
parameters of liver functions in serum, reduced malondialdehyde levels, enhanced reduced
glutathione levels, as well as enhancing all antioxidant enzyme activity in liver tissue.
In conclusion, Goji berry and Juniper molasses significantly reduced the oxidative
stress, and markedly recovered the liver tissue injuries seen in rats with obstructive
jaundice.