Okul çocuklarının kahvaltıya yönelik tutumlarının incelenmesi
Examining school children's attitudes towards breakfast
Yazar: EYLÜL PEHLİVAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ SİBEL YAŞAR
Kırklareli Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı / Halk Sağlığı Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Halk Sağlığı = Public Health

Özet:
Okul Çocuklarının Kahvaltıya Yönelik Tutumlarının İncelenmesi
Araştırma okul çocuklarının kahvaltıya yönelik tutumlarının incelenmesi amacıyla kesitsel olarak gerçekleştirildi. Araştırmanın evrenini, Edirne ili Uzunköprü ilçe merkezindeki ortaokullarda öğrenim gören 9-11 yaş arası 5. sınıf 497 ve 6. sınıf 389 olmak üzere toplam 886 öğrenci oluşturdu. Örneklem sayısı 328 olarak hesaplanmış olup, araştırma 328 öğrenciyle gerçekleştirilmiştir. Araştırmada veri toplama aracı olarak 11 sorudan oluşan kişisel bilgi formu ve 9-11 Yaş Grubu Çocuklar İçin Kahvaltı Tutumu Ölçeği kullanılmıştır. Veriler 12.01.2022 - 09.06.2023 tarihleri arasında yüz yüze toplanmıştır. Araştırmada elde edilen veriler SPSS (Statistical Package for Social Sciences) for Windows 25.0 programı kullanılarak analiz edilmiştir. Veriler değerlendirilirken tanımlayıcı istatistiksel metotlar (sayı, yüzde, min-maks değerleri, medyan, ortalama, standart sapma) kullanılmıştır. Kullanılan verilerin normal dağılıma uygunluğu test edilmiştir. Normal dağılıma sahip verilerde niceliksel verilerin karşılaştırılmasında iki bağımsız grup arasındaki fark için bağımsız t testi, ikiden fazla bağımsız grup karşılaştırılmasında ise tek yönlü varyans analizi uygulanmış ve fark bulunduğu durumda fark yaratan grubu bulmak için Bonferroni kullanılmıştır. Araştırmaya katılanların yaş ortalamasının 10,74±0,437, %56,1'inin 5. sınıf öğrencisi ve %51,2'sinin kız olduğu görülmüştür. Araştırmada 9-11 Yaş Grubu Çocuklar İçin Kahvaltı Tutumu Ölçeği puanının 50,97±9,28 olduğu saptanmıştır. Katılımcıların sınıflarına ve anne eğitim düzeylerine göre kahvaltı tutumu ölçeği puan ortalamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olduğu bulunurken (p<0,05); okul, yaş, cinsiyet, ailedeki çocuk sayısı, baba eğitim durumu, anne çalışma durumu, baba çalışma durumu, aile tipi ve evde kahvaltı yapma durumuna göre kahvaltı tutumu ölçeği puan ortalamaları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığı saptanmıştır (p<0,05).
Anahtar sözcükler: Kahvaltı, okul çocukları, tutum.

Abstract:
Examining School Children's Attitudes Towards Breakfast
The study was carried out cross-sectionally in order to examine the attitudes of school children towards breakfast. The universe of the research consisted of 886 students, 497 in the 5th grade and 389 in the 6th grade, between the ages of 9-11, studying in secondary schools in the city center of Uzunköprü in Edirne. The sample number was calculated as 328 and the research was carried out with 328 students. Personal information form consisting of 11 questions and Breakfast Attitude Scale for 9-11 Age Group Children were used as data collection tools in the study. The data were collected face to face between 01.12.2022 and 09.06.2023. The data obtained in the research were analyzed using the SPSS (Statistical Package for Social Sciences) for Windows 25.0 program. While evaluating the data, descriptive statistical methods (number, percentage, min-max values, median, mean, standard deviation) were used. The conformity of the data used to the normal distribution was tested. In the comparison of quantitative data in normally distributed data, independent t-test was used for the difference between two independent groups, and one-way analysis of variance was applied when comparing more than two independent groups, and Bonferroni was used to find the group that made a difference when there was a difference. It was seen that the mean age of the participants was 10.74±0.437, 56.1% were 5th grade students and 51.2% were girls. In the study, it was determined that the Breakfast Attitude Scale score for 9-11 Age Group Children was 50.97±9.28. While there was a statistically significant difference between the mean scores of the breakfast attitude scale according to the class of the participants and mother's education level (p<0.05); it was determined that there was no statistically significant difference between the mean scores of the breakfast attitude scale according to school, age, gender, number of children in the family, father's education status, working status of the mother, working status of the father, family type and having breakfast at home (p<0.05).
Key words: Breakfast, school children, attitude.