Bir iş-uğraş terapisi olarak yemek terapisinin huzurevinde yaşayan kadın yaşlılarda ortaya çıkan depresyon ve anksiyete düzeyleri üzerindeki etkisinin incelenmesi
A research on effects of cooking therapy as an ergotherapy on depression and anxiety levels of older women living in home care house
Yazar: FATMA GÜLTAN TURAN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. .DR. EMİNE SEVİNÇ ÇAĞLAR
Beykent Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Psikoloji Ana Bilim Dalı / Klinik Psikoloji Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Psikoloji = Psychology
Dizin: Anksiyete = Anxiety ; Depresyon = Depression ; Geriatri = Geriatrics ; Huzurevleri = Nursing homes ; Kadınlar = Women ; Terapatik rekreasyon = Therapeutic recreation ; Terapi = Therapy ; Yaşlılar = Aged ; Yemek pişirme = Cooking

Özet:
Bu çalışmada, huzurevinde yaşayan kadınlarda depresyon ve anksiyetenin azaltılmasında yemek terapisinin etkinliğinin incelenmesi amaçlanmıştır. 	Çalışmada bu kapsamda, 11 deney ve 11 kontrol grubu olmak üzere 22 huzurevinde yaşayan 65 yaş üzeri kadın katılımcı 5 haftalık süreyle 10 günlük terapötik etkinliğe alınmıştır. Araştırmada yer alan katılımcılara öntest-sontest olmak üzere Geriatrik Depresyon Ölçeği ve Beck Anksiyete Envanteri uygulanarak, terapilerin katılımcıların depresyon ve anksiyete düzeyleri üzerindeki etkileri incelenmiştir. 
Çalışma sonuçlarına göre yapılan terapi programı hem depresyon, hem de anksiyete düzeylerini düşürmede oldukça etkili sonuçlar vermiştir. Terapi öncesi deney ve kontrol grubunun depresyon ve anksiyete düzeyleri arasında istatistiksel olarak anlamlı fark yokken (p>0,05), terapi sonrasında bu farklar istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Deney grubunun hem anksiyete, hem depresyon puanları terapi öncesi ve sonrasına göre istatistiksel olarak anlamlı fark göstermiştir (p<0,05). Kontrol grubunun ise terapi öncesi ve sonrasında depresyon düzeyleri arasında istatistiksel olarak anlamlı fark görülmezken (p>0,05), anksiyete düzeyleri istatistiksel olarak anlamlı derecede artmıştır (p<0,05). Bu nedenle, yapılan terapi uygulamasının aynı zamanda anksiyete artışını da engellediği ifade edilebilir.



Anahtar Kelimeler : Huzurevi; Depresyon; Anksiyete; Geriatri..

Abstract:
In this research, it was aimed to examine effectiveness of cooking therapy on decreasing of depression and anxiety of old women living in home care houses. In the research, 22 total of old women living home care house including 11 experiment and 11 control group were subjected to therapeutic cooking action for 5 week and 10 day duration. Geriatric Drepression Scale and Beck Anxiety Scale were applied to participants as test-retest, and effects of therapy on depression and anxiety levels were examined in the research. 
According to results of the study, applied therapy program gave affective results to reduce both depression and anxiety levels. Although there were not statistically significant differences between depression and anxiety levels of experiment and control groups (p>0,05), there were statistically significant differences found after therapy (p<0,05). Both depression and anxiety levels of experiment group showed statistically significant decreases before and after therapy (p<0,05). In the control group, although there was not a statistically significant difference in levels of depression before and after therapy (p>0,05), anxiety levels significantly increased (p<0,05). For this reason, it may be argued that applied program also prevents increasing of anxiety levels.




Key Words : Home care house; Depression; Anxiety; Geriatrics.