Üniversite öğrencilerinde yeme davranışı ve duygusal iştah arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between eating behavior and emotional appetite in university students
Yazar: KONUL CHALABILI
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ FERHAN MANTAR
Bahçeşehir Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu araştırma, İstanbulda Bahçeşehir Üniversitesinde eğitim alan lisans öğrencileri arasında yeme davranışı ve duygusal iştah arasındaki ilişkiyi değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada Hollanda Yeme Davranışı Anketi (HYDA), Duygusal İştah Anketi (DİA) ve sosyo-demografik bilgi formu kullanılmıştır ve toplam 450 kişi katılım sağlamıştır. Çalışma katılımcılarından 137 (%30.4) kişi erkek, 313 (%69.6) kişi kadındı. 
Çalışma sonucunda erkeklerin kısıtlayıcı yeme boyut ortalaması kadınlardan istatistiksel olarak düşük bulunmuştur (z=-2,232 p=0,026). Erkeklerin duygusal yeme boyut ortalaması kadınlardan istatistiksel olarak düşük bulunmuştur (z=-4,738 p<0,001). Kısıtlayıcı yeme boyutu ile vücut ağırlığı ve kilo değerlendirmesi arasında negatif yönlü istatistiksel olarak anlamlı ilişki vardı (p<0,05). Negatif iştah boyutu ile duygusal yeme ve dışsal yeme boyutları arasında pozitif yönlü istatistiksel olarak anlamlı ilişki vardı (p<0,05). Pozitif iştah boyutu ile duygusal yeme ve dışsal yeme boyutları arasında pozitif yönlü istatistiksel olarak anlamlı ilişki vardı (p<0,05). Duygusal iştah puanlarının duygusal yeme boyutuna etkisi için kurulan model (F=89,948; p<0,001) ve duygusal iştah puanlarının dışsal yeme boyutuna etkisi için kurulan model istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (F=19,617; p<0,001).

Abstract:
This research aims to evaluate the relationship between eating behavior and emotional appetite among undergraduate students studying at Bahçeşehir University in Istanbul. The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ), Emotional Appetite Questionnaire (EMAQ) and socio-demographic information form were used in the study, and a total of 450 people participated. Among the study participants, 137 (30.4%) were male and 313 (69.6%) were female. 
The restrictive eating dimension mean of men was found to be statistically lower than that of women (z=-2.232 p=0.026). The emotional eating dimension average of men was found to be statistically lower than that of women (z=-4.738 p<0.001). There was a statistically significant negative relationship between restrictive eating dimension and body weight and weight assessment (p<0.05). There was a statistically significant positive relationship between the negative appetite dimension and the emotional eating and external eating dimensions (p<0.05). There was a statistically significant positive relationship between the positive appetite dimension and emotional eating and external eating dimensions (p<0.05). The model established for the effect of emotional appetite scores on the emotional eating dimension (F=89.948; p<0.001) and the model established for the effect of emotional appetite scores on the external eating dimension are statistically significant (F=19.617; p<0.001).