hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Sivas ilindeki bazı süt işletmelerine gelen sütlerin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physical, chemical and microbiological properties of milk collected by some dairy plants in Sivas
Yazar: MEHMET BEYKAYA
Danışman: PROF. DR. ZELİHA YILDIRIM
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu araştırmada Sivas ve yöresinde bulunan 5 süt fabrikasının depo tankından temin edilen 50 adet süt örneğinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri belirlenmeye çalışılmıştır. Ayrıca süt örneklerin bazı ağır metal içerikleri de tespit edilmiştir.Araştırma sonucunda süt örneklerinin pH, asitlik derecesi (%), yağ, yağsız kurumadde, toplam kurumadde ve yoğunluk değerlerinin sırasıyla 4,89-6,70, %0,135-0,495, %1,7-7,6, %7,33-9,80, %10,00-16,90, 1,0230-1,0312 g/ml arasında değiştiği ve süt örneklerinin hepsinin fosfataz pozitif olduğu saptanmıştır. Elde edilen veriler Türk Gıda Kodeksi ve Çiğ Süt Standardı ile karşılaştırıldığında sütlerin %34'ünde yağ, %28'inde özgül ağırlık, %24'ünde toplam kurumadde, % 56'ında yağsız kurumadde, %84'ünde pH değerinin düşük; % 56'sında asitlik değeri yüksek saptanmıştır. Örneklerin toplam koliform bakteri sayısının %30'unda >1100 kob/ml, toplam aerobik mezofil bakteri sayısının %88'inde >100.000 kob/ml, somatik hücre sayısının % 40'ında 500.000 hücre/ml üzerinde olduğu ve maya-küf sayısının ise %78'inde 104-106 kob/ml arasında olduğu belirlenmiştir. Ayrıca örneklerin Cd, Cu ve Cr içeriklerinin sırasıyla 8,896, 33,69 ve 31,81 µg/kg düzeyinde olduğu bulunmuştur. Örneklerin %92'inde Pb miktarının tespit edilebilir limitin altında, %8'inde ise 304,1-503,4 µg/kg olduğu belirlenmiştir.

Abstract:
In this study, physical, chemical and microbiological properties of 50 raw bulk milk samples obtained from 5 different dairy plants in the Sivas and its vicinity were investigated. In addition, some heavy metal contents of the samples were determined.The pH, acidity, fat, non-fat dry-matter, total dry matter contents and density of raw milk samples were 4.89-6.70, 0.135-0.495%, 1.7-7.6%, 7.33-9.80%, 10.00-16.90%, and 1.0230-1.0312 g/ml, respectively. Fat content of the 34%, specific gravity of 28%, total dry matter of 24%, solids-non-fat of 56%, pH value of 84% of the milk samples were found lower whereas, titratable acidity of 56% of the samples were determined higher than the values stated in the Turkish Food Codex and in the Raw Milk Standard. Total coliform bacteria counts of 30%, total aerobic mesophylic bacteria counts of 88%, and somatic cell counts of 40% of the samples were higher than 1100 cfu/ml, 100000 cfu/ml and 500000 cell/ml, respectively. Yeast-mold counts of 72% of the milk samples were found between 104-106 cfu/ml. Also, contamination level of Cd, Cu and Cr were found 8.896, 33.69 and 31.81 µg/kg respectively in milk samples. Lead content of 92% of the milk samples was not detectable level, but 8% of the samples contained 304.1 and 503.4 µg/kg lead.
Metallerin elektriksel özdirencinin Debye modeli ile hesaplanması
Calculation with Debye model of electrical resistivity of metals
Yazar: AYSUN KARACA
Danışman: PROF. DR. İSKENDER ASKEROĞLU
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering
Dizin: Elektriksel direnç = Electrical resistance ; Elektriksel iletkenlik = Electrical conductivity ; Elektriksel özellikler = Electrical properties

Özet:
Bu çalışmada metallerin elektriksel özdirenci ve sıcaklığa bağımlılığı incelenmiştir. Belirlenen sıcaklık aralığında, Debye-Waller faktörünün bir terimi olarak elde ettiğimiz genelleştirilmiş n-boyutlu Debye fonksiyonu analitik yöntemler doğrultusunda elde edildi ve Mathematica 7.0 programlama dilinde program yazılarak farklı metallerin elektriksel özdirençleri hesaplandı. Teorik olarak hesaplanmasını zorlaştıran hassas yapısından dolayı, ?o için deneysel sonuçlar kullanıldı. Ancak, ?i(T) için yüksek sıcaklık özdirenci, Ziman teorisi kullanılarak kolaylıkla hesaplandı. Bu bağıntılar bazı metallerin özdirencinin sıcaklığa bağlılığını incelemek için faydalıdır. Malzemelerin elektriksel özdirencinin bilinmesi, bu malzemelerin temel özellikleri hakkında bilgi edinilmesinde oldukça önemli bir araçtır. Günümüzde, farklı metallerde elektriksel özdirencin incelendiği birçok çalışma mevcuttur.

Abstract:
This study examined the electrical resistivity of metals and its temperature dependence. A generalized n-dimensional Debye function as a term in Debye-Waller factor was obtained through analytical methods determined in the temperature range, and different metals? electrical resistivity were calculated using a program written in Mathematica 7.0. Since it is cumbersome to compute ?o theoretically, experimental metods were employed; however, Ziman theory was used to determine high-heat resistivity for ?i(T). These formulas help examine the electrical resistivity of some metals at various temperatures . Knowing electrical resistivity of materials is an important means to examine their core characteristics. Currently literature includes many studies on electrical resistivity of different metals.
İbn-i Melek Muhammed bin Abdüllatif Bahrü'l-Hikem(giriş-çeviri yazılı metin-inceleme-indeks)
Ibn-i Melek Muhammed bin Abdullatif Bahru?l-Hikem(Introduction-transcription, analyses, index)
Yazar: TURGUT AKARSLAN
Danışman: PROF. DR. HANİFİ VURAL
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Edebiyatı Bölümü / Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı / Yeni Türk Dili Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Dilbilim = Linguistics ; Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: Bahrü`l-Hikem = Bahrü`l-Hikem ; Dilbilgisi = Grammar ; Dilbilim = Linguistics ; Eski Anadolu Türkçesi = Old Anatolian Turkish ; İbn-i Melek Muhammed bin Abdüllatif = İbn-i Melek Muhammed bin Abdüllatif

Özet:
Yapılan bu çalısmada bn-i Melek Muhammed bin Abdüllatif'in Bahrü'l-Hikemadlı eserinin dil açısından incelemesi yapılmıstır.Çalısmamızda ?Giris, Çeviri yazılı metin, nceleme, ndeks? olmak üzere dörtbölüm yer almaktadır.Giris bölümünde Eski Anadolu Türkçesi dönemi hakkında bilgi verilerek bn-iMelek Muhammed bin Abdüllatif ve eserlerinden bahsedilmistir.nceleme bölümünde eserin dil özellikleri tespit edilmis ve 15. yüzyılda Arap veFars dilinin Türk dilini ne ölçüde etkiledigi belirlenme yoluna gidilmistir.Çeviri yazılı metin bölümünde Arap harfleriyle yazılan metin transkribe edilmis,metinde yer alan Arapça ve Farsça kısımlar günümüz Türkçesine aktarılmıstır.ndeks bölümünde metinde yer alan kelimeler alfabetik olarak sıralanarakanlamları verilmistir. Sözcüklerin aldıgı ekler ise gramatikal dizin sırasında belirtilensekilde sıralanmıs, varak ve satır numaraları eklenmistir.Anahtar Sözcükler: Bahrü'l-Hikem, bn-i Melek Muhammed Bin Abdüllatif

Abstract:
In this study, I studied Bahrü?l-Hikem by bn-i Melek Muhammed binAbdüllatif in terms of its language. There are fours chapters in our study. These areIntroduction - Transcription, Analyses and Index.In the introduction chapter, I provided information about Ancient AnatoliaTurkish period and bn-i Melek Muhammed bin Abdüllatif and his works.In the analysis, I looked at the Language features of the 15th century when thework was rewritten and how Arabic and Persian affected Turkish.In the transcription chapter, I transcribed the text which was written in Arabicalphabet and Arabic and Persian phrases were translated into modern Turkish.In the index, the words in the text listed alphabetically and their meanings wereprovided. The suffixes of the words were listed and page and line numbers were added.Key words: Bahrü?l-Hikem, bn-i Melek Muhammed Bin Abdüllatif
Tokat bölgesi bal arılarında (Apis mellifera L.) deforme kanat virüsü (deformed wing virus) varlığının tespiti
Determination of deformed wing virus (DWV) in honeybees and varroa mite
Yazar: BEYZA AKYAZI
Danışman: DOÇ. DR. ŞABAN TEKİN
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Deforme kanat virüsü (DWV), böcek pikorna virüslerinden Iflavirüs cinsine ait ve tüm en yaygın balarısı virüsüdür. Bu virüs ergin bal arılarında kanat, vücut deformasyonları ve hatta ölüme neden olmaktadır. DWV hemen hemen tüm ülkelerde bulunmuşken ülkemizde ilk olarak Ordu bölgesi arılarında bulunmuştur. Bu çalışmada DWV virüsünün Tokat bölgesi bal arılarındaki (Apis mellifera L) varlığı tek aşamalı reverse transcription-PCR (RT-PCR) yöntemiyle test edilmiştir. Sonuç olarak test edilen kanat bozukluğu olan işçi arılarda ve bazı kraliçe arılarda DWV virüsü bulunmuştur. RT-PCR ürünlerine ait DNA dizilerinin BLAST analizi bunların daha once bulunan DWV izolatlarının poliprotein genine %98-99 oranında benzerlik gösterdiğini ortaya koymuştur.

Abstract:
Deformed wing virus (DWV), a member of the genus Iflavirus of the insect picorna-like viruses, is one of the most common honey bee virus associated with wing, body deformities and death in adult honeybees. DWV have been reported in many countries from all continents and from Ordu in Turkey. In the present study, we tested the presence of DWV in Apis mellifera L from Tokat province of Turkey using one step reverse transcription-PCR (RT-PCR). We were able to demonstrate that all of the worker bees with deformed wings and some quin honeybees but not healthy bees were infected with DWV. BLAST analysis the sequences of PCR products showed 96-98% similarity to polyprotein gene of known DWV virus isolates.
Tokat ili Yeşilyurt köyü doğal merasının botanik kompozisyon, kuru madde verimi ve kalitesinin belirlenmesi
Tokat province village of Yesilyurt natural pastures botanical composition, dry matter yield and quality determination
Yazar: MELİH NADİR
Danışman: PROF. DR. SELAHATTİN İPTAŞ
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Botanik kompozisyon = Botanical composition ; Mera = Pasture ; Mera bitkileri = Pasture plants

Özet:
Tokat İli Yeşilyurt Köyü Doğal Merasının Botanik Kompozisyon, Kuru Madde Verimi ve Kalitesinin Belirlenmesi Bu araştırma, 2008?2009 yıllarında Tokat İli Merkez ilçe Yeşilyurt köyü doğal mera alanında yürütülmüştür. Araştırmada, bitki ile kaplı alan, botanik kompozisyon, kuru madde verimi, otlatma kapasitesi, ham protein oranı, ham protein verimi, asit deterjan fiber (ADF) oranı, nötral deterjan fiber (NDF) oranı ve nispi yem değerleri incelenmiştir. Transekt metodu ile yapılan ölçümlerde, mera alanında 13 baklagil, 18 buğdaygil, 43 adet diğer familyalara ait olmak üzere toplam 74 bitki türü belirlenmiştir.Ağırlığa göre botanik kompozisyonda baklagillerin oranı % 33,41, buğdaygillerin oranı % 34,11 ve diğer familyadan bitkilerin oranı % 32,49'dir. Mera alanından iki yıllık ortalama sonuçlara göre 244,08-276,05 kg/da arasında kuru madde verimi elde edilmiştir. Araştırmada, ham protein oranı % 16,48-18,81, ham protein verimi 43,17- 53,42 kg/da, asit detergent fiber oranı (ADF) % 24,38-26,84, nötral detergent fiber oranı (NDF) % 34,59-36,32 ve nispi yem değeri(RFV) ise 174,96-189,77 arasında bulunmuştur.Anahtar Kelimeler: Mera, Kalite derecesi, Botanik kompozisyon, ADF, NDF, RFV

Abstract:
Tokat Province village of Yesilyurt natural pastures Botanical Composition,Dry Matter Yield and Quality DeterminationThis research was conducted in the field of Yesilyurt village natural rangeland area located in central district of Tokat in 2008-2009. In the study, area covered with vegetation, botanical composition, dry matter yield, grazing capacity, crude protein content, crude protein yield, acid detergent fiber (ADF) ratio, neutral detergent fiber (NDF) rates and relative feed values (RFV) were investigated. Measurements made with transect method, 13 legume species, 18 graminae species, and 43 plant species belonging to other plant families have been identified. Of the botanical composition by weight 33,41 % is legumes, 34,11 % is graminaes, and 32,49 % is the detected ratio of the species belonging to other plant families.According to average results obtained from the two-year rangeland area studies dry matter yield was detected between 244,08 and 276,05 kg/da. It has been found that crude protein ratio is between 16,48 and 18,81%, crude protein yield is between 43,17 and 53,42 kg/da, acid detergent fiber ratio (ADF) is between 24,38 and 26,84%, neutral detergent fiber ratio (NDF) is between 34,59 and 36,32 % and relative feed value (RFV) is between the 174,96-189,77.Keywords: Rangeland, Quality degree, Botanical composition, ADF, NDF, RFV
Türkiye'de işletme alanında yapılan lisansüstü çalışmaların nicel görünümü (1973- 2009)
The quantitative perspective of the postgraduate thesis in business area in Turkey (1973- 2009)
Yazar: MELİKE AYDIN KOÇ
Danışman: PROF. DR. KADİR ARDIÇ
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Bölümü / İşletme Ana Bilim Dalı / Yönetim ve Organizasyon Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training ; İşletme = Business Administration
Dizin: Bilimsel araştırmalar = Scientific researchs ; Lisansüstü öğretim = Postgraduation study ; Nicel araştırma = Quantitative research ; Tezler = Theses ; Türkiye = Turkey ; Yüksek lisans = Graduate ; İşletme eğitimi = Business education ; İşletmecilik = Business administration

Özet:
Bu çalışmada, YÖK Ulusal Tez Merkezi Elektronik Tez Arşivi'nde yer alan, Türkiye'deki üniversitelerde `İşletme' alanında yapılmış olan lisansüstü tezler araştırılmıştır. Araştırmanın kapsadığı 1973?2009 yılları arasındaki 35 yıllık zaman diliminde İşletme alanında toplam 16077 lisansüstü tezin yapıldığı tespit edilmiştir. Bu tezlerden 13844'ü yüksek lisans, 2233'ü doktora tezidir. Tezlere ait bilgiler önce Excell Programı yardımıyla tablolaştırılmış, daha sonra SPSS programına aktarılarak analizler yapılmıştır. Lisansüstü tezler yapıldıkları üniversitelere, konularına, bağlı oldukları anabilim dallarına, bölümlerine, yazıldıkları yıllara, çalışma türlerine, yazım dillerine, enstitülerine, teorik ya da uygulamalı oluşlarına, uygulamalı ise hangi sektörlerde uygulandıklarına göre kategorize edilerek, analizleri yapılmıştır.Anahtar Kelimeler: Lisansüstü çalışmalar, İşletme, Analiz.

Abstract:
In this study, the theses in Business area which takes place in Council of Higher Education National Theses Database Electronic Theses Archives are researched. It is identified that in the period of 35 years, between 1973?2009, 16077 postgraduate theses are studied in the field of Business. 13844 of these theses are graduate and 2233 are doctorate theses. The findings of the theses are tabled by the help of Excell, than analyzed by transferring to SPSS. The postgraduate theses are analyzed by categorizing according to the universities, subjects, main disciplines, branches, years, study kinds, languages, institutes, being theoretical or practical, if it is practical according to the sectors.Key words: Postgraduate studies, Business, Analysis.
Bazı yerel makarnalık buğday (Triticum durum L.) çeşitlerinde küllemeye (Erysiphe graminis f. sp. tritici) karşı dayanıklılığın belirlenmesi
Identification of powdery mildew (Erysiphe graminis f. sp. tritici) resistance in some durum wheat (Triticum durum L.) landraces
Yazar: ÜMMUHAN YÖNDEMLİ
Danışman: DOÇ. DR. AHMET YILDIRIM
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Buğdayın verim ve kalitesini olumsuz yönde etkileyen en önemli hastalıklardan biri küllemedir. Bahar döneminde nemin yüksek olduğu bölgelerde sık görülen ve ekonomik olarak ilaçlı mücadelesi olmayan bir hastalıktır.Makarnalık buğdayın önemli gen kaynaklarından olan bazı yerel makarnalık buğday çeşitlerinin küllemeye karşı dayanıklılıklarının belirlenmesi amacıyla yürütülen bu çalışmada Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanmış 49 adet yerel makarnalık buğday çeşidi kullanılmıştır. Ayrıca kontrol amacıyla beş adet tescilli buğday çeşidi (Çeşit- 1252, Gediz?75, Bezostaja?1, Tahirova?2000 ve Sofu) kullanılmıştır. Farklı lokasyonlardan toplanan ve Türkiye'deki muhtemel ırkları temsil eden külleme sporları ile inoküle edilmiş yerel çeşitlerin hastalığa karşı gösterdikleri reaksiyon tipleri belirlenmiştir. Sonuç olarak küllemeye karşı bir yerel çeşidin TR 31729 tek gen dayanıklılığına sahip olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
One of the most important diseases of wheat affecting yield and quality negatively is powdery mildew. It is seen very often in spring in regions with high humiditiy and using pesticides to control the disease is not economical.In this study, 49 durum wheat land races collected from different regions of Turkey were used. In addition, five registered wheat cultivars (Çeşit?1252, Gediz?75, Bezostaja?1, Tahirova?2000 and Sofu) were used as controls. Reaction types of the land races infected with a collection of powdery mildew spores obtained from different locations and representing possible races of the pathogen were determined. As a result, only one land race, TR 31729, was found to have race specific resistance.
Bilinen BK uzayları ile bv^p dizi uzayı arasındaki matris dönüşümleri
Matrix transformations between the sequence space bvp and certain BK spaces
Yazar: HACER BİLGİN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. OSMAN ÖZDEMİR
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Matematik = Mathematics
Dizin: Fark dizileri = Difference sequences ; Schauder bazları = Schauder bases

Özet:
Bu çalısma, altı bölümden olusmaktadır. Ilk bölümde, çalısma için gerekli temeltanım ve teoremler verildi. Ikinci bölümde; Malkowsky ve ark. (2002) tarafındantanımlanan, bvp (1 < p < 1) dizi uzayı kavramı ele alındı. Ayrıca, bu diziuzayının bazı lineer ve topolojik özellikleri incelendi ve Schauder bazı ele alındı.Çalısmanın üçüncü bölümünde, bu dizi uzayının Beta-duali ile ilgili teoremin ifadeve ispatı verildi. Çalısmanın dördüncü bölümünde ise, Malkowsky ve ark.(2002)tarafından karakterize edilen matris dönüsümleri ile ilgili teoremlerin ifade veispatları verildi. Çalısmanın besinci bölümünde, bilinen BK uzayları ile bvp diziuzayı arasındaki bir matris dönüsümünün, kompakt bir operatör olması için gerek veyeter sartları vermek için non-kompaktlık Haussdorff ölçümü kullanıldı. Çalısmanınson bölümünde, sonuç verildi.

Abstract:
This study consists of six chapters. In the first chapter, the necessary basic definitionsand theorems for this study are given. In the second chapter, the concept of sequencespace bvp (1 < p < 1) presented by Malkowsky et al. (2002) is studied. Also, somelinear and topological properties of this sequence space are analyzed and a Schauderbasis of this sequence space is given. In the third chapter, the expression and proofof the theorem related with the Beta- dual of this sequence space. The expressionand proof of the theorems related with matrix transformations characterized byMalkowsky et al. (2002) are given in the fourth chapter. In the fifth chapter of thisstudy, the Hausdorff measure of noncompactness is applied to give necessary andsufficient conditions for a matrix map between the sequence space bvp and certainBK spaces to be a compact operator. And finally, the result is given at the lastchapter of the study.
Tokat ili Niksar ilçesinde süt sığırcılığı yapan tarım işletmelerinin ekonomik analizi ve pazarlama sorunları
Analysis of financial and marketing problems of dairy cattle enterpises in Niksar district of Tokat province
Yazar: KENAN YETEROĞLU
Danışman: DOÇ. DR. MURAT SAYILI
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2010
Konu: Ziraat = Agriculture ; İşletme = Business Administration

Özet:
Bu araştırma Tokat ili Niksar ilçesinde süt sığırcılığı yapan işletmelerde yapılmıştır. Araştırma verileri 2008-2009 üretim yılına ait olup, büyük baş hayvan varlığına göre, tesadüfi tabakalı örnekleme yöntemi kullanılarak seçilen 80 işletmeden anket yapılarak toplanmıştır. Bu araştırmada, süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısı, pazarlama sorunları, ile mali analizlerinin yapılması amaçlanmıştır. İncelenen işletmeler 1-10, 10-+ süt sığırı besleyenler olmak üzere iki büyüklük grubuna ayrılmıştır. Sonuç olarak süt sığırcılığı yapan işletmelerin, üretim yaptıkları alanlarda ihtisaslaşamadıkları, düşük kaliteli, yüksek maliyetli üretim gerçekleştirdikleri, tespit edilmiştir. Ayrıca süt pazarlamasında önemli sorunlar tespit edilmiş ve bu sorunların çözümünde ilçedeki süt üreticilerinin yetersiz kaldıkları ortaya çıkmıştır.

Abstract:
This study has been carried out in dairy farm enterprises in Niksar district of Tokat province between 2008-2009. The main goal of the study was to analyse the structural, financial and marketing problems of dairy enterpises. Study has been conducted in 80 dairy Enterpises, which were divided into two groups: Enterpises with less and more than 10 dairy cattles. Study data were collected by performing a survey using random stratified sampling method. As a result, it is determined that dairy cattle Enterpises, were unable to profesionalised in their area and to manage high-quality and low cost production. In addition, they had serious problems with milk marketing and were unable to solve problems associated with marketing issues in general.