Organofosfat toksikasyonuna karşı Royal Jelly koruyucu ve tedavi edici etkilerinin araştırılması
Royal Jelly against organophosphate toxicity assess the effects of preventive and curative
Yazar: YASEMİN ALPER
Danışman: YRD. DOÇ. LAÇİNE AKSOY
Afyon Kocatepe Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyokimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Biyokimya = Biochemistry
Dizin: Antioksidanlar = Antioxidants ; Apiterapi = Apitherapy ; Arı sütü = Royal jelly ; Malation = Malathion ; Oksidatif stres = Oxidative stress ; Pestisitler = Pesticides ; Serbest radikaller = Free radicals

Özet:
Bu çalışmada sıklıkla kullanılan bir organofosfat olan malatyonun meydana getirdiği toksikasyon ve biyokimyasal değişiklikler ile Royal Jelly'nin koruyucu ve tedavi edici özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bunun için oluşturulan deneysel çalışmada ratlar 6 gruba ayrıldı. Sham grubu (grup 1) ratlara herhangi bir madde enjeksiyonu yapılmadı. Kontrol grubu (grup 2) ratlara, taşıyıcı olarak kullanılan kimyasallar (metil selüloz, DMSO, FTS) uygulandı. OP grubundaki (grup 3) ratlara subkütan yoldan 0.8 g/kg dozunda malatyon enjeksiyonu yapıldı. Royal Jelly grubundaki (grup 4) ratlara, 100 mg/kg Royal Jelly gavajla verildi. Royal Jelly + OP grubu (grup 5) ratlara, subkütan yoldan 0.8 g/kg dozunda malatyonun enjeksiyonundan 1 saat önce Royal Jelly 100 mg/kg gavajla uygulandı. OP + Royal Jelly grubu (grup 6) ratlara ise subkütan yoldan 0.8 g/kg dozunda malatyonun enjeksiyonundan 1 saat sonra Royal Jelly 100 mg/kg gavajla uygulandı. Plazma, karaciğer, böbrek ve beyinde malatyon gruplarındaki MDA konsantrasyonları diğer gruplara göre istatistiksel anlamlılıkta (p<0.05) yüksek seviyede bulundu. GSH konsantrasyon değerleri kontrol ve sham gruplarına göre malatyon grubunda eritrosit, karaciğer ve böbrekte azalma gösterirken, beyinde artış gösterdi. CAT konsantrasyonu malatyon grubunda eritrosit, karaciğer, böbrek ve beyin değerlerinde sham ve kontrol grubuna göre anlamlı (p<0.05) azalma gösterdi. RJ+Malatyon ve Malatyon+RJ gruplarında ise eritrosit, karaciğer, böbrek ve beyin CAT konsantrasyonları malatyon grubuna göre anlamlı (p<0.05) artış gösterdi. Malatyon grubunda plazma, karaciğer NO konsantrasyonları kontrol gruplarına göre artarken, koruyucu ve tedavi edici gruplarda plazma ve karaciğerde anlamlı (p<0.05) azalma olduğu belirlendi. Malatyon grubu eritrosit SOD konsantrasyonu sham, kontrol, RJ, RJ+Malatyon ve Malatyon+RJ gruplarının değerlerine göre anlamlı (p<0.05) azalma gösterirken, tedavi edici ve koruyucu grupların SOD konsantrasyon değerleri ise diğer gruplara göre anlamlı (p<0.05) artma gösterdiği görülmüştür. Serum asetilkolinesteraz konsantrasyonu malatyon grubunda sham ve kontrol gruplarına göre anlamlı (p<0.05) azalma gösterdiği bulunmuştur. RJ+Malatyon ve Malatyon+RJ verilen grupların asetilkolinesteraz değerleri Malatyon grubuna göre artış gösterdi.

Bu bulgular sonucunda, malatyonun kan, karaciğer, böbrek ve beyin dokuları üzerinde oksidatif stres oluşturduğu söylenebilir. Malatyonun neden olduğu oksidatif strese karşı royal jelly'nin gerek koruyucu gerekse tedavi edici olarak kullanılabileceği düşünülmektedir.
Anahtar Kelimeler: Apiterapi, Royal Jelly, Pestisitler, Malatyon, Serbest radikaller, Oksidatif stres, Antioksidanlar.

Abstract:
In this study, which is a widely used organophosphate intoxication and biochemical changes caused by malatyonun Royal Jelly to determine the preventive and curative properties. For this study, the experimental rats were divided into 6 groups. Sham group (group 1) injection of any substance made to rats. Individuals (Group 2) The rats are used as carriers chemicals (methyl cellulose, DMSO, PBS) was applied. malathion group (group 3) subcutaneous administration to rats, 0.8 g/kg dose was injected malathion. Royal Jelly group (group 4) rats, 100 mg/kg was given by gavage Royal Jelly. Royal Jelly+OP group (group 5) rats, subcutaneously 0.8 g/kg 1 hour before the injection of malathion Royal Jelly 100 mg/kg administered by gavage. OP + Royal Jelly group (group 6) subcutaneously in rats, 0.8 g/kg dose of 1 hour after injection of malatyonun Royal Jelly 100 mg/kg administered by gavage. Plasma, liver, kidney and brain MDA concentrations of malathion groups were found statistical significance (p<0.05) in high levels compared to other groups. GSH concentrations in erythrocytes, liver and kidney of malathion group showed a decrease (p<0.05) compared to control and sham group. CAT concentration of the malathion group, erythrocyte, liver, kidney, and brain levels compared to the sham and control groups (p<0.05) decreased. RJ+ Malathion, Malathion+ RJ groups and the erythrocyte, liver, kidney, and brain CAT concentrations was significantly (p<0.05) increased compared with malathion group. Malathion group, plasma, liver, NO concentrations compared to control groups, while plasma and liver protective and therapeutic groups was significantly (p<0.05) were decreased. Serum SOD concentrations of malathion group a significant decrease (p <0.05) showed in the therapeutic and protective groups, the SOD concentration values compared to other groups (p <0.05) increase in the has been demonstrated. Serum concentration of acetylcholinesterase malathion group were found to be decreased (p<0.05)  compared to the sham and control groups. Serum concentration of acetylcholinesterase in RJ+Malathion, Malathion+RJ groups  were showed significantly (p<0.05) increased compared to malathion group.

As a result of these findings, it can be said that malathion can caused oxidative stress on blood, liver, kidney, and brain tissues. Malathion against oxidative stress caused by the royal jelly could be used as both preventive and curative.
Key Words: Apitherapy, Royal Jelly, Pesticides, Malatyon, Free radicals, Oxidative stress, Antioxidants