hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Kalp ve damar cerrahlarının malpraktisten kaynaklanan hukuki sorumlulukları
Legal responsibilities of cardiovascular surgeons arising from malpractice
Yazar: ÖZGÜR ALTINBAŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ SÜLEYMAN EMRE ZORLU
Gaziantep Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Hukuk = Law

Özet:
Bu tez çalışması, kalp ve damar cerrahisinin uygulama alanlarının ve söz konusu kliniklerdeki tıbbi müdahalelerin teşhis, tedavi ve takip aşamalarında karşılaşılabilecek tıbbi uygulama hatalarının incelenmesini içerir. Tez çalışmasının amacı kalp ve damar cerrahisi alanında çalışan sağlık personelinin standardize tıbbi uygulamayı yapmaması veya yanlış yapması durumlarında meydana gelebilecek zararlara karşı bilgi düzeyini arttırmaktır. Mesleki bilgi, beceri ve özen eksikliği sonucu görülebilecek durumlarla ilgili farkındalık oluşturarak çözüm sürecine katkıda bulunmak ve hastaya tedavi verilmemesi veya yanlış tedavi verilmesi ile oluşan zararlarda karşılaşılabilecek hukuki süreçler ile ilgili bilgi vermek, tıbbi hatalarda sağlık personeli ile ilişkili hataları incelemektir. Çalışmada kalp ve damar cerrahisi ile ilgili olan veya olabilecek Yargıtay kararlarına da yer verilmiş olup bu alandaki dava konuları hakkında bilgi sahibi olunması amaçlanmıştır. Çalışmada verilen tıbbi malpraktis ve komplikasyon ile ilgili hukuki bilgiler günlük tıp pratiğinde karşılaşılabilecek klinik durumlarla ilişkilendirilerek konun somutlaştırılması amaçlanmıştır.
Anahtar kelimeler: Kalp ve damar cerrahisi, sağlık hukuku, sorumluluk, tıbbi malpraktis

Abstract:
This thesis study includes the examination of the application areas of cardiovascular surgery and the medical malpractice that may be encountered in the diagnosis, treatment and follow-up stages of medical interventions in these clinics. The aim of the thesis study is to increase the knowledge level of healthcare personnel working in the field of cardiovascular surgery against the harm that may occur if they do not perform standardized medical practice or make mistakes. To contribute to the solution process by creating awareness about the situations that may occur as a result of lack of professional knowledge, skills and care, to provide information about the legal processes that may be encountered in cases of harm caused by not giving treatment to the patient or giving the wrong treatment, and to examine the errors related to healthcare personnel in medical errors. The study also includes the decisions taken by the Supreme Court regarding cardiovascular surgery and aims to provide information about the litigation issues in this field. The aim of the study is to concretize the subject by associating the legal information regarding medical malpractice and complications with clinical situations that may be encountered in daily medical practice.
Key words: Cardiovascular surgery, health law, responsibility, medical malpractice,
Yeşil mutabakat çerçevesinde bir hijyen-kozmetik tesisinde enerji verimliliğinin araştırılması
Investigation of energy efficiency in a hygiene-cosmetics facility within the framework of the green deal
Yazar: AYDIN KALEOĞLU
Danışman: PROF. DR. ZÜLEYHA DEĞİRMENCİ
Gaziantep Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Ürün Geliştirme ve Tasarım Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Enerji = Energy ; Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering ; Tekstil ve Tekstil Mühendisliği = Textile and Textile Engineering

Özet:
Günümüzde hızla artan enerji ihtiyaçları ve azalan doğal kaynaklar yüzünden mevcut sistemin devam ettirilemeyeceği yani sürdürülemeyeceği açıkça görülmektedir. Enerji tüketiminin artmasıyla ortaya çıkan çevresel sorunlar, hava kirliliği, sağlık sorunları, küresel ısınma gibi olumsuz etkileri azaltmak adına stratejiler geliştirilmektedir. Bu değişim süreci kapsamında "sürdürülebilirlik", bunun akabinde de enerji tasarrufu ve enerji verimliliği kavramları ortaya çıkmıştır. Enerji tasarrufu enerjinin daha az kullanılmasını sağlarken, enerji verimliliği de aynı işlevi sağlayabilmek için daha az enerjiye ihtiyaç duyan ekipman, teknoloji veya yazılımları kullanmak anlamına gelmektedir. Bu kapsamda bir bebek – yetişkin bezi fabrikasında kaizen metodolojisi ile enerji verimliliği çalışmaları yapılmıştır. Çalışmalar 4 ana başlık altında detaylandırılmıştır.

Abstract:
Due to rapidly increasing energy demands and declining natural resources, it is clear that the current system cannot be sustained. Strategies are being developed to reduce the environmental impacts of increased energy consumption, such as air pollution, health issues, and global warming. In this process of change, the concept of "sustainability" has emerged, followed by the concepts of energy conservation and energy efficiency. While energy conservation involves using less energy, energy efficiency refers to using equipment, technology, or software that requires less energy to perform the same function. In this context, energy efficiency studies have been conducted in a baby diaper factory. The studies are detailed under 4 main headings
Geçici koruma statüsündeki bireylere hizmet veren meslek elemanlarının ikincil travmatik stres düzeyleri ve stresle başa çıkma stillerinin incelenmesi: Türkiye-Suriye sınır illeri örneği
Investigation of secondary traumatic stress levels and stress coping styles of professionals serving individuals under temporary protection status: the case of Turkey-Syria border provinces
Yazar: ABDULLAH ENES BULUT
Danışman: PROF. DR. İBRAHİM GİRİTLİOĞLU
Gaziantep Üniversitesi / Göç Enstitüsü / Göçmen ve Mülteci Sağlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Psikoloji = Psychology ; Sosyal Hizmet = Social Work

Özet:
Bu çalışmada; geçici koruma statüsü altında bulunan ve travmatik deneyim yaşayan bireylere yönelik olarak Sivil Toplum Kuruluşlarında insani yardım hizmeti sunan çeşitli meslek elemanlarının ikincil travmatik stres düzeyleri ve stresle başa çıkma stillerini incelemek amaçlanmaktadır. Araştırma kapsamında örneklem grubunu; Gaziantep, Kilis, Hatay, Şanlıurfa ve Mardin illerindeki ulusal ve uluslararası Sivil Toplum Kuruluşlarında görev yapan toplam 125 profesyonel meslek elemanı oluşturmaktadır. Çalışmanın yapılabilmesi için etik kurul izni alınmış olup çalışmaya katılan meslek elemanlarına anketler ve bilgilendirilmiş onam formu iletilmiştir.  Araştırma verileri, sosyodemografik bilgi formu, İkincil Travmatik Stres Ölçeği, Stres ile Başa Çıkma Tarzları Ölçeği ile elde edilmiştir. Veriler korelasyon, regresyon, T-testi ve ANOVA yöntemleriyle analiz edilmiştir. Yapılan çalışmada; profesyonellerin uygulamaları ve müdahaleleri nedeniyle ikincil travmatik stres belirtileri gösterme eğiliminde olduklarını fakat ikincil travmatik stres düzeyinin düşük seviyede seyrettiği bulgusu elde edilmiştir. Sonuç olarak; stres tetikleyicileri ve tepkileri konusunda hizmet öncesi ve hizmet içi eğitimlerin verilmesi ve bireylerin etkili stres yönetimi beceri ve teknikleri ile donatılması önerilmektedir.

Abstract:
This study aims to investigate the levels of secondary traumatic stress and coping styles among various professionals providing humanitarian aid services to individuals under temporary protection status who have experienced traumatic events. The sample group consists of 125 professional staff members working in national and international Non-Governmental Organizations (NGOs) in Gaziantep, Kilis, Hatay, Şanlıurfa, and Mardin provinces. Ethical approval was obtained to conduct the study, and participants were provided with surveys and informed consent forms. Research data were collected using a socio-demographic information form, the Secondary Traumatic Stress Scale, and the Coping Styles Scale. The data were analyzed using correlation, regression, T-test, and ANOVA methods. The study found that professionals tend to exhibit symptoms of secondary traumatic stress due to their practices and interventions; however, the level of secondary traumatic stress was relatively low. Consequently, it is recommended that pre-service and in-service training be provided on stress triggers and responses, equipping individuals with effective stress management skills and techniques.
Türkiye'deki lojistik sektörü ve kargo taşımacılığı üzerine bir inceleme
A review on the logistics sector and cargo transportation in Turkey
Yazar: BAYRAM CİHAN GÜVEN
Danışman: DOÇ. DR. HAYRİ ABAR
Gaziantep Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İktisat Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Ulaşım = Transportation

Özet:
Bu çalışmada, Türkiye'deki lojistik sektörüyle birlikte kargo taşımacılığı üzerine inceleme yapılmıştır. Kargo ve lojistiğin tarihsel süreçleriyle birlikte sektöre genel bir bakış yapılmıştır. Araştırmada betimleme yöntemi gözönünde bulundurulmuş, model olarak ise tarama modeli kullanılmıştır. Literatür tarama ile elde edilen veriler yorumlanarak açıklanmıştır. Sektörel olarak sorunlardan bahsedilmiş ve geliştirilmesi gereken yönler gösterilmiştir. Araştırmanın sonucunda tüm bu veriler yorumlanmaya çalışılmıştır.

Abstract:
This is possible, the content of the cargo has been examined together with the logistics sector in Turkey. An overview of the sector was made with the rich people of cargo and logistics. The descriptive method was taken into consideration in the research and the scanning model was used as a model. The data obtained through literature review are interpreted and stated. Sectoral problems were mentioned and aspects that needed improvement were highlighted. As a result of the research, all these data begin to be interpreted.
Eski Anadolu Türkçesiyle yazılmış bir fazîlet-nâme
Analysis of the work called faziletname written in oldAnatolian Turkish
Yazar: SELVA SHARABATISABBAGH
Danışman: DOÇ. DR. HASAN KARACA
Gaziantep Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı / Yeni Türk Edebiyatı Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature

Özet:
ÖZET
            ESKİ ANADOLU TÜRKÇESİYLE YAZILMIŞ BİR  FAZİLETNAME 
SHARABATI SABBAGH, Selva
Yüksek Lisans Tezi
Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
Yeni Türk Dili Bilim Dalı
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Hasan KARACA
EYLÜL, 2024, 286 sayfa
XV. yüzyılın ikinci yarısı ile XVI. yüzyılın ilk yarısında Yemînî'nin yaşadığı döneme ait olan bu çalışmada, EAT ile birlikte yazılmış bilinen 40 el yazması suretinden biri olan Faziletname, Hamit Karaca'nın kişisel kütüphanesinde bulunan ve (50a)varaktan (91b) varaka kadar olan bölümleri transkribe edilmiş ve incelenmiştir.Bu çalışma giriş – inceleme – metin – sözlük - tıpkıbasım bölümlerinden oluşmaktadır.Çalışmanın "Giriş" bölümünde Eski Anadolu Türkçesi Oluşum,Yemini Hayatı, Edebi Kişiliği, Mahlâsı, Eserin adı, Eserin Konusun ve Eserin Dili hakkında bilgi verilmiştir. İnceleme bölümünde bu eserin Eski Anadolu Türkçesi dönemine ait dil hususiyetleri incelenmiştir. Metin bölümünde eser transkripsiyonlu olarak verilmiştir. Sözlük bölümünde metinde geçen kelimeler alfabetik sıraya göre verilmiş, özellikle anlamı bilinmeyen kelimelerin anlamları verilmiştir. Metin okunurken bazı yerlerde sayfaların yırtık ve tahrip olmasından kaynaklı okunamayan kelimeler (...) şeklinde gösterilmiştir
Anahtar Kelimeler: Faziletname, Eski Anadolu Türkçesi, Yemînî, Fazilet-nâme.

Abstract:
ABSTRACT
ANALYSIS OF THE WORK CALLED FAZILETNAME WRITTEN IN OLD ANATOLIAN TURKISH
SHARABATI SABBAGH, Selva
M. A. Thesis, Department of Turkish Language anda Literature
New Turkish Language Program
Thesis Advisor: Assoc. Prof. Hasan KARACA
September, 2024, 393 page
XV. The second half of the century and the 16th century. In this study, which belongs to the period in which Yemînî lived in the first half of the century, the chapters from leaf (50a) to leaf (91b) of Faziletname, one of the 40 known manuscripts written together with EAT, in Hamit Karaca's personal library, were transcribed and examined. This study consists of introduction - review - text - dictionary - facsimile sections. In the "Introduction" section of the study, information is given about the Formation of Old Anatolian Turkish, Its Life, Literary Personality, Pseudonym, Name of the Work, Subject of the Work and Language of the Work. In the review section, the linguistic characteristics of this work belonging to the Old Anatolian Turkish period were examined. In the text section, the work is given in transcription. In the dictionary section, the words in the text are given in alphabetical order, and especially the meanings of words whose meanings are unknown are given. While reading the text, unreadable words are shown as (...) in some places due to torn and damaged pages.
Key Words: Faziletname, Old Anatolian Turkish, Yemînî, Fazilet-nâme.
Hiper-dual küre ve hiper-dual eğriler
Hyper-dual sphere and hyper-dual curve
Yazar: KIYMET MELİKE KÖKTÜRK
Danışman: PROF. DR. İLKAY GÜVEN
Gaziantep Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu tez dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölüm, giriş kısmına ayrılmıştır. İkinci bölüm, temel kavramlar kısmıdır. Bu bölümde ileri bölümlerde gerekli olan en temel kavramlar, tanımlar ve teoremler verilmiştir. Üçüncü bölümde, hiper-dual sayılar ve onların bazı özellikleri, hiper-dual küre ve hiper-dual eğriler verilmiştir. Bu kısım, sonraki bölüm için temel olan ve litaratürde var olan bilgileri kapsamaktadır. Dördüncü bölümde ise, birim hiper-dual küre üzerinde yeni eğriler tanımlanmıştır. Bu eğrilere hiper-dual teğetler gösterge eğrisi, hiper-dual asli normaller gösterge eğrisi ve hiper-dual binormaller gösterge eğrisi adları verilmiştir. Yeni eğrilerin yay uzunlukları hesaplanmıştır. Ayrıca birim hiper-dual küre üzerinde geodezik eğri tanıtılmıştır ve yeni eğrilerin geodezik eğri olması için gerekli olan ivme vektör alanlarının modülleri hesaplanmıştır. Son olarak da, yeni küresel gösterge eğrileri arasındaki involüt ilişkisi verilmiştir.

Abstract:
This thesis consists of four chapters. The first chapter is devoted to the introduction. The second chapter deals with the basic notions. In this chapter basic notions, definitions and theorems which are necessary for the next chapters, are given. In the third chapter, hyper-dual numbers and their some properties, hyper-dual sphere and hyper-dual curves are given. This chapter contains basic of hyper-dual notion which are existential in literature. In the fourth chapter, new curves are introduced on unit hyper-dual sphere. These new curves are called hyper-dual tangent indicatrix curve, hyper-dual principal normal indicatrix curve and hyper-dual binormal indicatrix curve. The arc-lengths of the new curves are calculated. Besides, the geodesic curve on unit hyper-dual sphere is introduced and the acceleration vector fields which are necessary for the geodesic curves and the norms of acceleration vector fields of these new curves are computed. Lastly, the involute relation between the new indicatrix curves are given.
Neutro grup ve uygulamaları
Neutro group and applications
Yazar: ZEKERİYE SİAYVİ
Danışman: PROF. DR. NECATİ OLGUN
Gaziantep Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Cebir ve Sayılar Teorisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Florentin Smarandache, 2019 yılında Nötrosofide yeni araştırma alanları olarakNeutroYapılar ve AntiYapılar adını verdiği kavramları tanıtmıştır. Smarandache, son zamanlarda NeutroCabir ve AntiCabir kavramlarını da tanıtmıştır. Daha sonra Smarandache,KısmiCabir, Evrensel Cabir, Etki Cabirleri ve Boole'un Kısmi Cabirını inceleyerek,NeutroCabirlerin Kısmi Cabirlerin genelleştirilmesi olduğunu göstermiştir. Agboola ve arkadaşları ise NeutroCabir ve AntiCabir kavramlarını klasik sayı sistemleri N, Z,Q, R ve C bağlamında incelemiştir. Smarandache'ın NeutroGrupkavramına yaptığı atıf, bu çalışmanın yazılmasına ilham vermiştir. Bu tezte, İlk bölümünde Nötrosofik kümeler, Klasik Cebir, Neutro Cebir, Klasik Grup ve Neutro Grup gibi konulara odaklanmıştır. İkinci bölümünde bu temel kavramlardan bahsedilmiş,NeutroBirleşme özelliği , NeutroBirim elemanın varlığı ve NeutroTers elemanın varlığı olmak üzere üç NeutroAksiyom dikkate alınarak NeutroGrup kavramı resmi olarak sunulmaktadır. Üçüncü bölümünde, Neutro Grup kavramı üç NeutroAksiyom temel alınarak tanımlanmış ve bu yapının özellikleri incelenmiştir. Dördüncü Bölüm:Bu bölümde, tezdeki son çalışmalar kapsamlı bir şekilde ele alınmıştır. Özellikle, homomorfizmalar ve izomorfizmalar incelenmiş ve bunların temel tanımları, özellikleri ve örnekleri sunulmuştur.

Abstract:
In 2019, Florentin Smarandache introduced the concepts of NeutroStructures and AntiStructures as new research areas within Neutrosophy. Recently, Smarandache has also introduced the concepts of NeutroAlgebra and AntiAlgebra. Subsequently, Smarandache has examined Partial Algebras, Universal Algebras, Impact Algebras, and Boolean Partial Algebras, demonstrating that NeutroAlgebras are a generalization of Partial Algebras. Agboola and colleagues have examined the concepts of NeutroAlgebra and AntiAlgebra within the context of classical number systems N, Z, Q, R, and C. Smarandache's reference to the concept of NeutroGroup inspired the writing of this thesis.In this thesis, the first chapter focuses on topics such as Neutrosophic sets, Classical Algebra, Neutro Algebra, Classical Group, and Neutro Group. The second chapter discusses these fundamental concepts and formally presents the concept of NeutroGroup by considering three NeutroAxioms: NeutroAssociativity, the existence of a NeutroNeutral Element, and the existence of a NeutroInverse Element. The third chapter defines the concept of NeutroGroup based on these three NeutroAxioms and examines the properties of this structure.The fourth chapter comprehensively addresses the final studies in the thesis. In particular, it examines homomorphisms and isomorphisms, presenting their basic definitions, properties, and examples.
Dual Leonardo sayıları ve kuaterniyon-benzer sayılar
Dual Leonardo numbers and quaternion-like numbers
Yazar: MELEK YALÇIN
Danışman: PROF. DR. İLKAY GÜVEN
Gaziantep Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Geometri Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu tez beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, çalışmanın amacı ve kapsamı belirtilmiştir. İkinci bölümde, konuyla ilgili temel tanım, kavramlar ve Leonardo sayıları ile ilgili genel bilgilere yer verilmiştir. Üçüncü bölümde, Leonardo, Fibonacci ve Lucas sayılarının özdeşlikleri verilmiştir. Leonardo sayıları ile Fibonacci ve Lucas sayıları arasındaki bağıntılar ve bu bağıntıları ispatlamaya yardımcı olacak üreteç fonksiyonları da verilmiştir. Ayrıca Leonardo sayıları için Catalan, Cassini, d'Ocagne özdeşlikleri ifade edilmiştir. Dördüncü bölümde, daha önceki bölümlerde tanımladığımız dual Leonardo sayıları ile ilgili bazı teoremler bu bölümde sunulmuştur. Beşinci bölümde, dual kuaterniyonlar ve Leonardo sayılarından ilham alınarak oluşturulan sıralı dörtlü Leonardo sayıları verilmiştir.

Abstract:
This thesis consists of five chapters. In the first chapter, the purpose and scope of the study are stated. In the second chapter, basic definitions, concepts and general information about Leonardo numbers are given. In the third chapter, the identities of Leonardo, Fibonacci and Lucas numbers are given. The relations between Leonardo numbers and Fibonacci and Lucas numbers and the generator functions that will help prove these relations are also given. In addition, Catalan, Cassini and d'Ocagne identities are stated for Leonardo numbers. In the fourth chapter, some theorems related to dual Leonardo numbers that we defined in previous chapters are presented in this chapter. In the fifth chapter, dual quaternions and ordered four Leonardo numbers inspired by Leonardo numbers are given.
Geleneksel Türk şerbetlerinin tarihsel süreçteki gelişimi ve alternatif kullanımları
The historical development and alternative uses of traditional Turkish sherbets
Yazar: MÜNEVVER DENİZ
Danışman: DOÇ. DR. BANU KOÇ
Gaziantep Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts

Özet:
Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan şerbetin, Osmanlı Devleti'nden günümüze kalan bir kültürel miras olduğu bilinse de, geçmişi daha eski dönemlere dayanmaktadır. Özellikle tıp alanında önemli yer edinen, ana malzemesi tatlandırıcı (bal, pekmez ve şeker) ve sudan oluşan şerbetin, değişen ortam ve şartlarla birlikte baharatlar ve meyvelerle çeşitlendirildiği bilinmektedir. Her ne kadar Türk kültüründe önemli bir yere sahip olsa da, günümüzde uluslararası boyutta kendine hak ettiği alanı bulamamıştır. Özellikle dünyada yaygın olan fermente içecek kültürünün giderek artması ve şeker tüketiminin, günümüzde bazı sağlık problemlerinin önüne geçmek maksadıyla, azaltılması, var olan şerbet kültürünün yerel mutfağımızda kullanımının azalmasına neden olmaktadır. Bu nedenle, Türk şerbet kültürünün yaşatılması, muhafaza kolaylığı sağlayarak şerbetin uluslararası erişiminin sağlanması ve gastronomi alanında kendine daha fazla yer edinmesi amacıyla, alternatif kullanım alanlarının geliştirilmesi gerekmektedir. Bu çalışmada, geleneksel bir Türk şerbeti olan sirkencübin şerbeti, iki farklı kurutma metodu (püskürtmeli kurutma ve dondurarak kurutma) ile kurutularak toz ürün hâline getirilmiş olup, elde edilen toz ürünler fiziksel ve kimyasal analizlerle incelenmiştir.

Abstract:
Although it is known that sherbet, which holds a significant place in Turkish culture, is a cultural heritage passed down from the Ottoman Empire to the present day, its origins date back to earlier periods. Sherbet, primarily composed of sweeteners (honey, molasses, and sugar) and water, held a prominent position, particularly in the field of medicine, and it is known that with changing conditions, it was diversified with spices and fruits. Despite its importance in Turkish culture, it has not yet gained the international recognition it deserves. The increasing popularity of fermented beverages worldwide and the reduction in sugar consumption to prevent certain health issues have led to the decline in the use of sherbet in our local cuisine. Therefore, in order to preserve and promote Turkish sherbet culture, and to facilitate international access and expand its presence in the field of gastronomy, it is necessary to develop alternative usage areas. In this study, a traditional Turkish sherbet called sirkencubin was dried using two different drying methods (spray drying and freeze-drying) to obtain a powdered product, and the resulting powders were analyzed through physical and chemical tests.