hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Tekstilde boyama işleminin şönil iplikli dokuma kumaşların performans özelliklerine etkisi
Chenille fabric woven fabrics in textile dyeing process performance impact of features
Yazar: GÖZDE TURAN
Danışman: DOÇ. DR. PINAR DURU BAYKAL
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği = Textile and Textile Engineering

Özet:
Dünya şönil ürünler pazarında önemli bir yere sahip olan Türkiye'nin, bu pazardaki payını arttırması ve yerini sağlamlaştırması ürettiği ürünlerin kullanım performanslarının iyi olmasına bağlıdır. Bunun için de şönil ipliğin üretim parametrelerinin bu ipliklerden üretilen kumaşların kullanım performanslarına etkileri iyi bilinmelidir.Bu çalışmanın amacı, şönil ipliklerin yapısal özelliklerinin bu ipliklerden dokunan kumaşların boncuklanma, aşınma dayanımı ve haslıklar üzerindeki etkilerini araştırmaktadır. Bu amaçla farklı yapısal özelliklere sahip ham, bobin boyalı ve çile boyalı şönil iplikler üretilmiş ve bu iplikler dokumada atkı ipliği olarak kullanılmıştır. Literatürde benzer çalışmalar olmakla birlikte, ham ve boyalı şönil ipliklerinin birlikte değerlendirilmesi ve boyamanın şönil dokuma kumaşlarda aşınma dayanımı başta olmak üzere diğer performans özellikleri üzerindeki etkilerinin ortaya konması bu çalışmayı diğerlerinden farklı kılmaktadır.

Abstract:
World chenille products market, which has an important place in Turkey, the place to consolidate and increase its market share of products produced by the well-being depends on their performance. Chenille yarn production parameters for the use of these yarns, fabric produced well-known effects of their performance.The purpose of this study, the structural properties of chenille yarns woven fabric construction of this yarn, abrasion resistance and fastness to investigate the effects. For this purpose, with different structural features raw, chenille yarns cheese-dyed and hank dyed produced and used as the weft yarns in weaving. Although similar studies in the literature, the evaluation of raw and dyed chenille yarn abrasion resistance and dyeing fabrics, chenille fabrics, mainly to reveal the effects of other performance features makes this work different from others.
Türkiye su ürünleri yetiştiricilik sektöründe iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı
Occupational health and safety legislation in turkish aquaculture sector
Yazar: KORKUT GÖKHAN KURTAR
Danışman: DOÇ. DR. MAHMUT ALİ GÖKÇE
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: İş güvenliği = Work safety

Özet:
İnsanların gıdaya ulaşım hakları ve sağlıklı beslenmelerinin gereği olarak ihtiyaç duyduğu hayvansal kökenli protein kaynakları git gide azalmaktadır. Meydana gelen bu açığın kapatılması için uzun yıllardır su ürünleri yetiştiriciliği teşvik edilmektedir.Su ürünleri yetiştiricilik sektörü büyüme ile gelen sorunlar ile karşı karşıyadır. Çevresel kaygılardan dolayı denizel işletmelerin kıyıdan uzaklara taşınması gerekmiştir. Ülkemiz dünyada yaşanan bu değişimlere karşı kayıtsız kalmamış ve denizel yetiştiricilik işletmelerini açık denizlere taşımıştır. Emeğin yoğun olduğu bir sektör olarak istihdam boyutu önemli olan sektör tehlikelere ve kazalara açık hale gelmiştir.Denizel işletmelerde istihdam edilen çalışanlar bugün, kıyıda olduklarından çok daha fazla risk ve tehlike içerisinde olup kanunlarla belirtilen işçi sağlığı ve güvenliği konusunda işverenler tarafından acil önlemler alınmak durumundadır. Bu çalışmada söz konusu tehlikeler ile oluşan risklere yönelik önlemler incelenmeye çalışılacaktır. Konu mümkün olduğu kadar uluslararası boyutu ile karşılaştırmalı olarak irdelenecektir.

Abstract:
Animal protein resources have been decreasing due to various constraints and fisheries also facing this complex problem. In terms of food security and healthy nutrition rights of human being it has significant importance to supply the markets with high quality animal protein consisting of fisheries products.Currently, aquaculture sector faces the problems regarding rapid growth. Concerning the environmental impacts of aquaculture, cages systems have been moved to off shore. This movement imposed the laborers to the dangerous activities and high risk factors. As far as it is possible the subject will be examined comparatively.Today, laborers working in off shore systems are more vulnerable before then they were and in shore aquaculture was not dangerous as it was. On the other hand; to deal with occupational safety and health problems rising due to rapid growth of sector, urgent measures has to be taken. In this context, in the scope of the thesis our purpose is to examine the situation with a comparative study regarding Occupational Health and Safety and risk analysis.
Ticari Saccharomyces cerevisiae mayasının emir üzümünden elde edilen şarabın aroma aktif bileşikleri üzerine etkisi
The effect of Saccharomyces cerevisiae commercial wine yeast on aroma active compounds of wine obtained cv. emir grape
Yazar: BERFU BAĞATAR
Danışman: DOÇ. DR. SERKAN SELLİ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology

Özet:
Bu çalışmada Ürgüp yöresinde yetiştirilen önemli beyaz şaraplık üzüm çeşitlerinden Emir üzümü spontan ve ticari maya (Saccharomyces cerevisiae-7) olmak üzere iki farklı yolla şaraba işlenmiş ve elde edilen şaraplarda aroma ve aroma-aktif bileşikler incelenmiştir. Aroma maddeleri GC-FID ve GC-MS yardımıyla, aroma aktif bileşikler ise GC-MS-Olfaktometri tekniği ile araştırılmıştır.Şaraplarda aroma maddeleri diklorometan çözgeni kullanılarak sıvı-sıvı ekstraksiyon yöntemiyle ekstrakte edilmiştir. Duyusal analiz (temsili test) sonuçlarına göre bu ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen aromatik ekstrakt şarap kokusuna oldukça benzer bulunmuştur. Ticari maya kullanılan şarapta aroma maddelerinin toplam miktarı ve sayısı spontan elde edilene göre daha yüksek bulunmuştur. Şaraplarda aroma maddelerinin önemli bir kısmını yüksek alkoller ve esterler oluşturmuştur.GC-MS-Olfaktometri sonuçlarına göre tanıkta 28, ticari maya ile elde edilen şarapta ise 31 adet aroma aktif bileşik saptanmıştır. Bunlar içerisinde şaraplarda koku seyreltme (KS) değerlerine göre 2-fenil etanol ve izoamil alkol en güçlü aroma aktif bileşiklerdir.

Abstract:
Bu çalışmada Ürgüp yöresinde yetiştirilen önemli beyaz şaraplık üzüm çeşitlerinden Emir üzümü spontan ve ticari maya (Saccharomyces cerevisiae-7) olmak üzere iki farklı yolla şaraba işlenmiş ve elde edilen şaraplarda aroma ve aroma-aktif bileşikler incelenmiştir. Aroma maddeleri GC-FID ve GC-MS yardımıyla, aroma aktif bileşikler ise GC-MS-Olfaktometri tekniği ile araştırılmıştır.Şaraplarda aroma maddeleri diklorometan çözgeni kullanılarak sıvı-sıvı ekstraksiyon yöntemiyle ekstrakte edilmiştir. Duyusal analiz (temsili test) sonuçlarına göre bu ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen aromatik ekstrakt şarap kokusuna oldukça benzer bulunmuştur. Ticari maya kullanılan şarapta aroma maddelerinin toplam miktarı ve sayısı spontan elde edilene göre daha yüksek bulunmuştur. Şaraplarda aroma maddelerinin önemli bir kısmını yüksek alkoller ve esterler oluşturmuştur.GC-MS-Olfaktometri sonuçlarına göre tanıkta 28, ticari maya ile elde edilen şarapta ise 31 adet aroma aktif bileşik saptanmıştır. Bunlar içerisinde şaraplarda koku seyreltme (KS) değerlerine göre 2-fenil etanol ve izoamil alkol en güçlü aroma aktif bileşiklerdir.
Mersin'in ilçelerinde yetişen Euphorbia macroclada Boiss. ve Marrubium vulgare L. bitkilerinin subkritik su ve geleneksel yöntemlerle ekstrakte edilmesi ve elde edilen ekstraktların bileşenler yönünden kıyaslanması
Extraction of Euphorbia macroclada Boiss. and Marrubium vulgare L. which grow in some counties of Mersin, by subcritical water extraction and conventional extraction methods
Yazar: MELTEM SÖNMEZ
Danışman: PROF. DR. ŞERMİN GÜL
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bu çalışmada Mersin'in ilçelerinde yetişen Euphorbia macroclada Boiss. ve Marrubium vulgare L. bitkileri subkritik su ekstraksiyonu ve geleneksel ekstraksiyon yöntemleri olan Hidro destilasyon, Ultrasonik banyo ekstraksiyonu ve Sokslet ekstraksiyonu ile ekstrakte edildi. Ekstraksiyon işlemlerinin ardından organik faz bileşenleri GC-MS ile belirlenmiş, yöntemler karşılaştırılmıştır.Elde edilen bileşenler ve miktarları yöntemlere bağlı olarak değişiklik göstermiştir. Sokslet ekstraksiyonun veriminin Ultrasonik banyo ekstraksiyonunun veriminden daha fazla olduğu görülmüştür.

Abstract:
In this study Euphorbia macroclada Boiss. and Marrubium vulgare L. grown in counties of Mersin were extracted by Subcritical water extraction and conventional extraction methods which are Hydrodestilation, Soxhlet extraction and Ultrasonic extraction. After extraction procedures, components of extracts were determined on the base of extraction yields.When the methods were compared, it was found that the yield of soxhlet extraction is beter than USE. The obtained components and yiels are depend on the methods.
Kükürt'ün toprak ve bitki besleme yönünden önemi
The importance of sulfur for soil and plant nutrition
Yazar: MEHMET REMZİ KAYMAK
Danışman: YRD. DOÇ. KEMAL YALÇIN GÜLÜT
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Son yıllarda kükürt (S) yetersizliği dünyanın pek çok bölgesinde bitkisel üretimi sınırlayıcı faktör olarak tanımlanmaktadır. Kükürt eksikliğinde ürün miktarı ve kalitesinde düşüşler olduğu belirlenmiştir. Bu sebepten dolayı topraktaki ve bitkideki S'ün kesin olarak tanımlanıp fonksiyonlarının belirlenmesine ihtiyaç vardır.Kükürt'ün bitkilerde, sistein ve methionin gibi amino asitlerin temel yapı taşı olarak ürün kalitesi üzerinde ve ayrıca ağır metal toksi tesi ve tuzluluk toleransı ile ilgili biyolojik proseslerde de önemli rol oynadığı son yıllarda yapılan çalışmalarda bildirilmektedir.Kükürt toprakta organik formda karbona bağlı ve sülfat esterleri olarak ayrıca bitkilerin direk kullanabildikleri sülfat (SO4-2) formunda bulunur. Organik S bileşikleri bitkinin hemen kullanımına uygun olmamasına rağmen mineralizasyon yolu ile bitkiye S sağlamada potansiyel olarak bulunurlar. Ayrıca atmosferdeki SO2 de bitkilerin ihtiyacını karşılayabilecekleri bir S kaynağıdır. Fakat son yıllarda atmosfere SO2 salınımı artmakla birlikte yeterli S gübre uygulaması yapılmadığından tarımsal üretimde S noksanlığından kaynaklanan kayıplar yaşanmaktadır. İyi bir ürün kalitesi ve yüksek verim elde etmek için bitkinin ihtiyacına uygun miktarda ve formda S gübrelemesi yapılması gerekmektedir.

Abstract:
In recent years , S deficiency has been described as a limiting faktor for crop production in most regian of the world. It has been determined, that S deficiency decrease guality and yield of plant tissue and its functi ons must be investigated more,It has been reported in recent researchs that S play an important role an yield guality as a main element of amino acids cyctein and methianin and furthermore in biological processes regarding heavy metal toxicity and salt toleranceSulfur exists in the soil carbon bounded organic foms and as sulfate esters which can be easily by plant after releasing despite the unavilability of organik S compounds for planst, the build a potential for providing plants with S. Furthermore atmosferic S as SO2 is also a source for plants. But in recent years agricultural applicatian of S containing fertilizers. For obtaining high yield and guality more attention have to be giver to S fertilizatin.
Grup halkaları ve önemi
Group rings and the importance of the subject
Yazar: MELEK ŞENOL
Danışman: PROF. DR. NAİME EKİCİ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu çalışmada, grup halkası konusunu ele aldık. Grup halkasının sıfır bölensiz olduğu özel bir kaç durumu inceledik. K[G] grup halkasından K cismine bir tr dönüşümü tanımlayarak, e? K[G] idempotent eleman olmak üzere tre nin K cisminin asal alt cismi tarfından içerildiğini gösterdik. K[G] grup halkasının hangi şartlar altında asal olduğunu söyledik. Her G grubu için C kompleks sayılar cismi olmak üzere C[G] nin yarı basit olduğunu söyledik. G sonlu grup olmak üzere R[G] grup halkasının homomorfizmalarına değindik. Grup halkasında ve serbest grup halkasında türev tanımını vererek Fox türevinin uygulamasında kullanacağımız bir teorem ve bu teoremin uygulaması amacı ile bir kaç örnek verdik. Sonlu üreteçli, değişmeli G grubu için Z(G) integral grup halkasının birim grubunu ve Z(G) nin ? otomorfizmasını hesapladık. Ayrıca grup halkasında ortaya konan hipotezleri verdik

Abstract:
In this study, we deal with the concept of group ring. We survey some case which group ring has no zero divisors. We define a map tr, from the group ring K[G] into the field K. Let e? K[G] be an idempotent and we have shown that tre is contained in the prime supfield of K. We mention some condition which the group ring K[G] is prime. Let C be field of complex numbers, we say that for all group rings G,C[G] is semisimple. Let G be finite group, we obtain homorphisms of the group ring R[G]. We define derivation in the group ring and in the free group ring and we establish a theorem which we use applications of Fox?s derivation and we have some examples with applications of this theorem. Let G be a finitely generated abelian group, we compute the group of units of the integral group ring Z(G) and the group of automorphisms of Z(G). Furthermore, we mention hypothesis in the group ring
Narenciye ve geven ballarının aroma ve aroma aktif bileşiklerinin belirlenmesi
Investigation of aroma and aroma active compounds in citrus and astragalus honeys
Yazar: OKŞAN UÇKUN
Danışman: DOÇ. DR. SERKAN SELLİ
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmada süzme narenciye balı ve süzme geven balının aroma maddeleri bileşimi gaz kromatografisi (GC) ve GC-kütle spektrometresi (GC-MS) yardımı ile belirlenmiş ve bu balları karakterize eden aroma-aktif bileşikler GC-MS-Olfaktometri tekniği kullanılarak saptanmıştır. Ballarda aroma maddeleri diklorometan çözgeni kullanılarak sıvı-sıvı ekstraksiyon yöntemiyle ekstrakte edilmiştir. Duyusal analiz (temsili test) sonuçlarına göre bu ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen aromatik ekstrakt bal kokusuna oldukça benzer bulunmuştur. Narenciye balında aroma maddelerinin toplam miktarı ve sayısı geven balına göre daha yüksek bulunmuştur. Geven balında aroma maddelerinin önemli bir kısmını aldehitler oluştururken narenciye balında ise terpenler oluşturmuştur.Ballarda aroma-aktif bileşiklerin belirlenmesinde aroma ekstrakt seyreltme analizi kullanılmıştır. GC-MS-Olfaktometri sonuçlarına göre geven balında 23, narenciye balında ise 36 adet aroma aktif bileşik saptanmıştır. Bunlar içerisinde koku seyreltme (KS) değerlerine göre geven ve narenciye balında fenil etil alkol (çiçeksi koku) en güçlü aroma aktif bileşiktir.

Abstract:
In this study, aroma and aroma-active compounds of astragalus and citrus honeys were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry (GC-MS-O). Liquid?liquid extraction with dichloromethane was used for extraction of volatile components. According to sensory analysis (representivaness test), the aromatic extract obtained by liquid?liquid extraction was representative of honey odor.The amount of total aroma compounds of citrus honey was higher than astragalus honey. Terpenes in citrus honey and aldehydes in astragalus honey were qualitatively and quantitatively the most dominant aroma compounds. Aroma extract dilution analysis (AEDA) was used for the determination of aroma-active compounds of honey sample. The results of the GC-MS-Olfactometry analysis showed that 23 aroma-active compounds were determined in astragalus honey and 36 aroma-active compounds were determined in citrus honey. On the basis of the flavor dilution (FD) factor, phenyl ethyl alcohol in astragalus and citrus honey most powerful aroma-active compound described as the flowery odour.
Beyaz kirazı konserveye işleme koşullarının belirlenmesi
Definitions of white cherry properties for canning
Yazar: ŞEYDA ZOR
Danışman: PROF. DR. HASAN FENERCİOĞLU
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmada, beyaz kirazın çekirdekli ve çekirdeksiz halde, 14 ve 18 brix dolgu sıvısı içinde konserve edilerek dayandırılmasını sağlayacak proses koşulları ile ürünün saklanması sırasında özelliklerinde oluşabilecek değişikliklerin belirlenmesi amaçlanmıştır.Bu amaçla 12 ay süre ile +40C' de saklanan konserve ürünlerde suda çözünür kuru madde, pH, titrasyon asitliği, askorbik asit, HMF, esmerleşme, renk, doku ve toplam kuru madde ve duyusal analiz tayinleri yapılmıştır.Değişkenler üzerinde dolgu sıvısının, ısıl işlem süresi ile saklama süresinin önemli etkilere neden oldukları belirlenmiştir.

Abstract:
In this study, White cherries with and without seeds, were processed by use of 14 and 16 brix syrup and by pasteurization at about 100 0C. During 12 month storage at +4 0C some characteristics of pasteurized samples such as soluble solids, pH, TA, ascorbic acid, HMF, browning, color, texture, total solids were determined by addition to sensorye valuation.Only soluble solids content of filling liquid, heating and storage times were found to effect the characteristics significantly.
Diyarbakır koşullarında farklı ekim zamanlarının beş şeker mısırı (Zea mays L. saccharata Sturt.) çeşidinde taze koçan ve tane verimi ile bazı tarımsal özelliklere etkisi
The effect of diffirent sowing times on fresh ear grain yield and some agronomic characteristics of five sweet corn (Zea mays L. saccharata Sturt.) varieties under Diyarbakir ecological condition
Yazar: ŞEHMÜS ATAKUL
Danışman: PROF. DR. AHMET CAN ÜLGER
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Diyarbakır koşullarında; Jubilee, Lumina, Merit, Sakarya ve Vega şeker mısırı çeşitlerinin, 8 farklı zamanda (1 Nisan, 15 Nisan, 1 Mayıs, 15 Mayıs, 1 Haziran, 15 Haziran, 1 Temmuz ve 15 Temmuz) ekildiği bu deneme, tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Denemede ana parselleri ekim zamanları, alt parselleri ise çeşitler oluşturmuştur.Elde edilen tek yıllık sonuçlara göre, ekim zamanları arası farklılıklar; ilk koçan yüksekliği, koçan uzunluğu, tepe püskülü çıkarma süresi, koçan kalınlığı, sap kalınlığı, tane rengi, hasıl verimi, taze koçan verimi-kavuzlu, taze koçan verimi-kavuzsuz, koçanda tane ağırlığı, taze tane verimi ve koçanda tane sayısı istatistiki olarak önemli çıkmıştır.En yüksek hasıl verimi Lumina çeşidinden 01 Mayıs 2010 tarihli ekimde elde edilmiştir (3054 kg/da).En yüksek taze tane verimi Vega çeşidinden 01 Mayıs 2010 tarihli ekimde elde edilmiştir (1153 kg/da).Diyarbakır koşullarında taze tane üretimi amaçlı şeker mısırı ekimi için en uygun ekim zamanı 15 Nisan-15 Mayıs tarihleri arasındaki günler olup, en uygun çeşidin ise Vega olduğu saptanmıştr.

Abstract:
This study was carried out to investigate the effects of different sowing times on fresh ear yield and some agronomic characteristics of different sweet corn cultivare in Diyarbakir in 2010. Five sweet corn cultivares (Jubilee, Lumina, Merit, Sakarya ve Vega) were used as material and the effects of eight different sowing times (1 April, 15 April, 1 May, 15 May, 1 June, 15 June, 1 July and 15 July) were investigated. The experiment was conducted as randomized complete block design with a split-plot design with three replications. Main plot was sowing times, varieties were sub-plots.According to obtained results, sowing time differences, first ear height, ear length, duration of tasseling, ear diameter, stem diameter, kernel color, herbage yield, fresh husked ear yield, fresh dehusked ear yield, kernel weight per ear, fresh kernel yield, and kernel number of ear were statically significant.The highest herbage yield (3054 kg/da) was obtained at Lumina variety and the sowing time with 01 May 2010.The highest fresh grain yield (1153 kg/da) was obtained at Vega variety and the sowing time with 01 May 2010.It was determined that the most suitable sowing time for sweet corn used in the fresh grain production in conditions of Diyarbakır was from 15 April to 15 May and the most suitable cultivare was Vega.
Spirulina platensis'ten süperoksit dismütaz (SOD) enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu
Purification of superoxide dismutase(SOD) from Spirulina platensis and its characterization
Yazar: SELÇUK DALKAVRIYAN
Danışman: PROF. DR. S. SEYHAN TÜKEL
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Bölümü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bu çalışmada, Spirulina platensis'ten Süperoksit Dismutaz(SOD) enzimi saflaştırılmıştır. Enzimin saflaştırılmasında, Spirulina platensis hücrelerinin sonikatör ile homojenizasyonu, amonyum sülfat çöktürmesi, DEAE selüloz anyon değiştirici kromatografisi basamakları sırasıyla uygulanmış ve her basamak sonrasında aktivite ve protein değerleri belirlenmiştir. Bu işlemler sonrasında SOD homojenata göre %81 verim ile 315 kat saflaştırılmıştır.SOD `ın maksimum aktivite gösterdiği sıcaklık 5°C olarak hesaplanmıştır. Vmax ve Km değerleri sırasıyla 722 U/mg prot. ve 0,23 mM ksantin olarak belirlenmiştir. Saflaştırılan SOD'ın 5°C ve oda sıcaklığında, tris baz tamponu (pH 7,8, 50 mM), %30 ve %50 (v/v) gliserol içeren çözeltilerdeki depolama kararlılığı araştırılmıştır. 20 günün sonunda oda sıcaklığında ve tris baz tamponu içerisinde depolanan SOD başlangıç aktivitesinin neredeyse tamamını kaybetmiştir. Buna karşın tris tamponu içerisinde 5°C'de depolanan SOD başlangıç aktivitesinin yaklaşık %50'si korunmuştur. %30 ve %50 gliserol içerisinde 5°C'de depolanan SOD ise başlangıç aktivitesinin sırasıyla yaklaşık %81 ve 77'sini korumuştur. Spirulina platensis SOD'ının 5, 40 ve 50°C'deki termal kararlılığı da araştırılmıştır.

Abstract:
In this study, superoxide dismutase (SOD) was purified from Spirulinia platensis. For this purpose homogenization, ultracentrifugation and DEAE cellulose anion exchange chromatography steps were sequentially used. Activities and protein amounts for fractions were determined after each step. The SOD was purified 315-fold and 81% efficiency after DEAE cellulose anion exchange chromatography with respect to that of homogenate.Optimum temperature of SOD was determined as 5 ? C and Vmax and Km were found as 722 U/mg prot. and 0.23 mM xanthine, respectively. Storage stability of purified SOD was investigated in tris base buffer (pH 7.8, 50 mM), 30% glycerol and 50% (v/v) glycerol solutions at 5 ? C and room temperature. After 20 days, SOD in tris buffer solution lost almost all of its activity at room temperature, however, it protected about 50% of its initial activity at 5 ? C. On the other hand, in 30 and 50% (v/v) glycerol solutions it protected about 81% and 77 of its initial activity, respectively at 5 ? C. Thermal stability of SOD from Spirulina platensis was also investigated at 5, 40 and 50?C