Otel işletmelerinde satış geliştirme çabaları ve İstanbul'daki dört yıldızlı otellerde bir uygulama
Promotion efforts in hotel establishments and an implemantation at four star hotels in Istanbul
Yazar: ŞENOL YİĞİT
Danışman: Y.DOÇ.DR. ATİLLA AKBABA
Abant İzzet Baysal Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Turizm = Tourism
Dizin: Pazarlama = Marketing ; Satış geliştirme = Sales promotion

Özet:
Yapılan arastırmanın amacı; otel isletmelerinde uygulanan satıs gelistirmefaaliyetleri konusunda ayrıntılı bir inceleme yaparak, çalısma kapsamındaki isletmelerin ilgilikonudaki uygulamaları hakkında bilgi sahibi olmaktır. Bu kapsamda otel isletmelerindekullanılmakta olan satıs gelistirme faaliyetlerini, satıs gelistirme faaliyetlerinden en çokhangilerinin tercih edildigini, satıs gelistirme çabalarının yapılma nedenlerini ve bu çabalaraayrılan bütçeyi arastırmaktır. Bunlarla birlikte, otel isletmeleri bünyesinde satıs ve pazarlamabölümünün bulunup bulunmadıgı, satıs ve pazarlama departmanının önemi, otel yönetimininve personelin satıs ve pazarlama konusundaki bilgisini ortaya koymak, diger amaçlarıolusturmaktadır.Arastırmada, veri toplama aracı olarak iki kısımdan olusan soru formu kullanılmıstır.Arastırmada, 102 otel isletmesine soru formu verilmis ve 81 anket geri dönmüstür. Soruformu ile toplanan verilerin analizinde SPSS 10,00 for Windows programı kullanılmıstır. Buprogramda yer alan yüzde ve frekans analizi, aritmetik ortalama ve ki-kare bagımsızlıkanalizinden faydalanılarak veriler yorumlanmıstır.Arastırma sonucunda; otel isletmelerinin büyük çogunlugunun satıs gelistirmefaaliyetlerini yeterince kullandıgı ve bu konuda yeterli bilgiye sahip oldugu ortaya çıkmıstır.Yöneticilerin büyük çogunlugunun satıs ve pazarlama konusunda bilgili oldugu ve bununisletmenin satıslarını olumlu sekilde etkiledigi görülmüstür.

Abstract:
The purpose of this research is to have knowledge about execution on concernedsubject, which the management have studied on, by making a very detailed study onpromotion activities which are followed in the hotel management. In this scope the promotionactivities in hotel establishment, which prefered mostly among the activities, this reasons ofapplying promotion efforts and how much budget is allocated for these promotion efforts areinvestigated. In adition to this whether there is a sale and marketing department in hotelmanagement, the importance of sale and marketing department and putting up the knowledgeof staffs about sales and marketing and what the other purpose are in hotel management.The data of the research were collected by using questionnaire which has two parts.In this research, questionnaires were given to the 102 four star hotel establisments and 81questionnaires returned. In the analyze of the collected data with questionnaire the programmeof Windows SPSS 10,00 has been used. To analyze these questionnaire data, the programmesof percent and frequency, mean and crosstab have been used.The results indicated that most of the hotel establishments are making use of thesepromotion activities and they have enough knowledge about it. Also the results showed thatmost of those managers have enough knowledge about selling and marketing and this effectedthe sales of the company positively.