Annelere verilen tamamlayıcı beslenme eğitiminin etkinliği
The effectiveness of complementary feeding education 
given to mothers
Yazar: GİZEM AYTEKİN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. NEŞE KAYA
Erciyes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Anne sütü = Milk-human ; Anneler = Mothers ; Bebek bakımı = Infant care ; Bebek beslenmesi = Infant nutrition ; Bebekler = Infant ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme eğitimi = Nutrition education ; Emzirme = Breast feeding

Özet:
Anne sütü; bebek beslenmesinde en ideal besindir. Ülkemizde emzirme yaygın bir uygulama olmasına rağmen, doğru tamamlayıcı beslenme uygulamaları konusunda istenen seviyeye gelinememiştir. Bu prospektif müdahale çalışmasının amacı; 3-6 ay arasında, henüz sadece anne sütü ile beslenen bebeklerin annelerine verilen tamamlayıcı beslenme eğitiminin etkinliğini değerlendirmektir. Araştırmaya, Erciyes Üniversitesi Sağlam Çocuk Polikliniği'ne başvuran anneler arasından eğitim grubuna 50, kontrol grubuna 50 olmak üzere 100 anne ve bebek dahil edilmiştir. Eğitim grubundaki annelere ilk görüşmede ve tamamlayıcı beslenmeye başladıklarında tamamlayıcı beslenme eğitimi verilirken, kontrol grubundaki annelere ilk görüşmede hastanede kullanılmakta olan tamamlayıcı beslenme broşürü verilmiştir. Araştırma verileri anneler polikliniğe başvurduğu sırada, ek besine başladıktan sonra ve ek besine başladıktan 3 ay sonra yapılan yüz yüze görüşmeler ile toplanmıştır. Çalışma, eğitim grubundan 42, kontrol grubundan 41 anne ve bebek ile tamamlanmıştır. Eğitim sonrası eğitim grubunda tamamlayıcı beslenme bilgi düzeyi soruları doğru cevap sayısı ortancası eğitim öncesine göre yüksek bulunmuştur (p<0.001). Ayrıca eğitim sonrası eğitim grubunun doğru cevap sayısı ortancası kontrol grubuna göre de yüksektir (p<0.001). Eğitim sonrası bebeklerini ilk 6 ay anne sütü ile besleme oranı, eğitim grubunda (%66.7) kontrol grubuna (%17.1) göre yüksek bulunmuştur (p<0.01). Ayrıca verilen eğitim sonucu eğitim grubunda ek besinlere tuz ve şeker ekleme gibi uygun olmayan davranışların kontrol grubuna göre önemli ölçüde azaldığı saptanmıştır (p<0.05). Sonuç olarak; annelere verilen tamamlayıcı beslenme eğitiminin annelerin bilgi düzeylerinin artırılması ve doğru tamamlayıcı beslenme uygulamalarının geliştirilmesinde etkili bir yol olduğu düşünülmektedir.

Abstract:
Breast milk is the ideal food in infant feeding. Although breastfeeding is a common practice in our country, we have not come to the desired point about proper complementary feeding practices. The aim of this prospective intervention study is to evaluate the effectiveness of complementary feeding education given to mothers of 3-6 months infants who are exclusively breastfed. A total of 100 mothers and infants were included study, 50 from the education group and 50 from the control group among the mothers who applied Erciyes University Children's Hospital Well-Child Clinics. Complementary feeding education was given to mothers in the education group when they first met and when infants introduced complementary foods, while complementary feeding brochure that was used at the hospital was given to mothers in the control group when they first met. Data were collected by face-to-face interviews when mothers applied well-child clinic, after introduced complementary foods and 3 months after introduced complementary foods. Study was completed with 42 mothers and infants in education group and 41 mothers and infants in control group. After education, complementary feeding knowledge level median were found to be higher than before education in education group (p<0.001). Also, after education, the correct answer median of the education group was higher than control group (p<0.001). Ratio of mothers who exclusively breastfed infants for the first 6 months was found to be higher in the education group (66.7%) than controls (17.1%) (p<0.001). Compared to the control group, inappropriate behaviours such as adding salt and sugar to complementary foods were reduced in the educaiton group (p<0.05). As a result, complementary feding education is an effective way to increase the knowledge level of mothers and to develop the appropriate feeding practices.