Diyarbakır koşullarında yetiştirilen yem bezelyesi ( Pisum sativum supsp arvense L. ), tritikale ve karışımlarının silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi
Determination of silage quality characteristics of feed peas ( pisum sativum supsp arvense l. ), triticale and mixtures grown in Diyarbakir conditions
Yazar: GÖKHAN GELİR
Danışman: PROF. DR. MUZAFFER DENLİ
Dicle Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Yem bezelyesi = Forage pea

Özet:
Bu araştırma, Diyarbakır koşularında yetiştirilen yem bezelyesi (Pisum sativum
supsp arvense L.), tritikale ve karışımlarından elde edilen silajların kalite özelliklerinin
belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırma; yem bezelyesi, tritikale ve bunların farklı
düzeydeki karışımlarından oluşan 3'er tekerrürlü 5 grup oluşturulmuş olup sırasıyla; 1)Yem
bezelyesi, 2)Tritikale, 3) % 50 Yem bezelyesi + % 50 Tritikale, 4) % 25 Yem bezelyesi + %
75 Tritikale ve 5) % 75 Yem bezelyesi + % 25 Tritikale' den meydana gelmiştir. Numuneler, 2
kg'lık plastik kavanozlarda 60 gün inkünbasyona bırakıldıktan sonra analizleri yapılmıştır.
Yapılan kimyasal analizlerde; en yüksek pH değeri (4.15) tritikale silajından elde edilirken, en
düşük pH değeri (4.08) ise yem bezelyesi silajından elde edilmiştir (P<0.05). Benzer şekilde
laktik asit konsantrasyonu en yüksek (% 2.19) tritikale silajından saptanırken, en düşük düzey
(% 1.96) ise yem bezelyesi silajında saptanmıştır (P<0.05). Diyarbakır koşularında silolanan
materyalde baklagil oranının artışı kaliteli bir silajda istenen özellik olan HP, NDF, propiyonik
asit ve asetik asit oranlarında artış sağlarken, laktik asit oranında azalma meydana getirmiştir.
Ayrıca Diyarbakır ili ekolojik koşularına sahip alanlarda tritikale ve yem bezelyesi bitkilerinin
karışım halinde silolanmasın da % 25 yem bezelyesi + % 75 tritikale karışımının silaj kalitesi
açısından en ideal karışım olduğu tespit edilmiştir.

Abstract:
This research was aimed to determine the quality characteristics of the feed peas
(Pisum sativum supsp arvense L.), tritikale and their mixtures grown in Diyarbakır province.
In this study, experimental groups were composed of 5 groups consisting of 3 repeats, tritikale
and mixtures of different levels which are; 1) Feed peas, 2) Triticale, 3) % 50 Feed peas + %
50 Triticale, 4) %25 Feed peas + %75 Triticale, 5) % 75 Feed peas + % 25 Triticale. The
samples were analyzed after 60 days of incubation in 2 kg plastic drums. In chemical analyzes;
the highest pH value (4.15) was obtained from the feed beetle silage (P<0.05). Similarly, lactic
acid concentration was the highest (2.19 %) in the silage, while the lowest level (1.96 %) was
found in the feed beetle silage (P<0.05). As a result; Increase of peas ratio in silanized material
in Diyarbakır conditions increased the ration of HP, NDF, propionic acid and acetic acid,
which is a desirable feature in a quality silage, but decreased lactic acid ratio. In addition, it
was determined that mixture of triticale and forage pea plants with 25% of feed peas + 75%
triticale is the most ideal mixture in terms of silage quality in the areas having the ecological
conditions of Diyarbakır province.