Bazı sentetik bileşiklerin antioksidan ve antibakteriyel özelliklerin incelenmesi
Investigation of antioxidant and antibacterial proerties of some synthetic compounds
Yazar: CANBERK KANDEMİR
Danışman: DOÇ. DR. GÜLNUR ARABACI
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı / Biyokimya Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Anahtar kelimeler: Antioksidan, antibakteriyel, DPPH aktivite, demir şelatlama, indirgeme kapasitesi 

Bu çalışmada, Sakarya Üniversitesi Kimya Bölümü Anorganik Kimya anabilimdalı laboratuarlarında sentezlenen sentetik 6 farklı ftalosiyanin maddelerinin (1, 2, 3, 1a, 2a, 3a) antioksidan ve antibakteriyel aktiviteleri incelenmiştir. Sentezlenen bu sentetik maddelerin antioksidan aktiviteleri, üç farklı antioksidan analiz yöntemi kullanılarak vurgulanmıştır. Bu yöntemler; DPPH Serbest Radikali Giderim Aktivitesi, demir iyonlarını şelatlama ve indirgenme kapasitesi yöntemleridir. Deneyler sonucunda; test edilen maddeleler arasında en yüksek DPPH aktivitesi, 1 maddesi ile % 91,95 (±0,01) olarak belirlenmiştir. En yüksek İndirgeme kapasitesi ise 1a maddesi ile 2,34 mg/L olarak belirlenmiştir. Demir (II) İyonlarını Şelatlama kapasitesinde ise 1a maddesi % 97,70 (±0,01) değeri ile en yüksek aktivite göstermiştir. Ek olarak, aynı maddelerin antibakteriyel özellikleri disk difüzyon metodu ile belirlenmiştir. Bu işlem için bir adet gram negatif ( E.coli) ve dört adet gram pozitif bakteri (B. Subtilis (ATCC 6051), B. Subtilis (ATCC 6633), B. Cereus (SBT8) ve S. aureus ) kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre 1a ve 3a maddeleri inhibisyon zon çapları 15 ile 21mm arasında değişen oranlarda tüm test edilen bakterilere karşı antibakteriyel etki göstermiştir. Hatta 1a ve 3a maddesi B. Cereus (SBT8) bakterisine karşı 18-19mm zon çapı ile standard antibiyotikden daha yüksek antibakteriyel aktive göstermiştir. Elde edilen olumlu sonuçlar sentezlenen maddelerin antioksidan aktivite ve umut verici antibakteriyel özelliklere sahip olduklarını göstermektedir.

Abstract:
Keywords: Antioxidant, antibacterial, DPPH, ferrous ion chelating, reducing power

In this study, the antioxidant and antibacterial activities of synthetic, 6 different phthalocyanine compounds (1, 2, 3, 1a, 2a, 3a) which are synthesized in Inorganic Chemistry laboratories of Chemistry Department at Sakarya University were investigated. The antioxidant activities of these synthesized synthetic compounds were determined by using three different antioxidant analysis methods. These methods are DPPH free radical scavenging activity, ferrous ion chelating activity and reducing capacity methods. As a result of the experiments; The highest DPPH activity among the tested substances was determined as 91.95% (± 0,01) with compound 1. The highest reduction capacity was determined as 2,34 mg / L with 1a. In the determination of the ferrous ion chelating assay, compound 1a showed the highest activity with 97,70% (± 0,01). In addition, the antibacterial properties of the same compounds were determined by using the disk diffusion method. For this purpose, one gram-negative (E.coli) and four gram-positive bacteria (B. Subtilis (ATCC 6051), B. Subtilis (ATCC 6633), B. Cereus (SBT8) and S. aureus) were used. According to the results, the inhibition zone diameters 1a and 3a showed antibacterial activity against all tested bacteria in varying proportions ranging from 15 to 21mm. Even 1a and 3a showed higher antibacterial activity than standard antibiotic with 18-19 mm zone diameter against B. Cereus (SBT8) bacteria. The positive results show that the synthesized compounds have antioxidant activities and promising antibacterial properties.