Okul öncesi dönem çocuklarında uygulanan mutfak becerileri eğitiminin çocukların yaratıcılık düzeylerine etkisi
The effect of culinary skills training applied to preschool children on their creativity levels
Yazar: SEBAHAT CAYNAK
Danışman: PROF. DR. NURHAN ÜNÜSAN
KTO Karatay Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Çocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Torrance Yaratıcı Düşünme Testi = Torrance Creative Thinking Test ; Yaratıcılık endeksi = Creativity index

Özet:
Bu çalışmada, okul öncesi dönem çocuklarına uygulanan mutfak becerileri eğitiminin çocukların yaratıcılık düzeylerine etkisini incelemek amaçlanmıştır. Çalışma kapsamında 2022-2023 eğitim öğretim yılında, İstanbul ilinde Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı Esenyurt ve Büyükçekmece ilçelerinde bir anasınıfı ve iki anaokulunda 32'si deney, 31'i kontrol grubu olmak üzere toplam 63 öğrenci yer almıştır. Araştırma kapsamında verilerin toplanması için araştırmacı tarafından geliştirilen "Genel Bilgi Formu" ve "Torrance Yaratıcı Düşünme Testi" Şekilsel Form A ve B kullanılmıştır. Torrance Yaratıcı Düşünme Testi'nin Şekilsel Yaratıcılık Formu A ön test olarak, B son test olarak kullanılmıştır. Elde edilen bulgularda deney ve kontrol grubu çocuklarının akıcılık (t=6.768; p=0.001<0.05), orijinallik (t=7.230; p=0.001<0.05), zenginleştirme (t=4.493; p=0.001<0.05), erken kapamaya direnç (t=4.146; p=0.001<0.05) ve yaratıcı kuvvet düzeyi (t=8.012; p=0.001<0.05) bağımsız örneklem t-testi sonucuna göre deney grubu öğrencileri kontrol grubu öğrencilerine göre daha yüksek puan almıştır. Başlıkların soyutluğu (U=176,500; p=0.001<0.05) farkının incelenmesi için yapılan Mann Whitney-U Testi sonucuna göre de deney grubu öğrencileri kontrol grubu öğrencilerine göre daha yüksek puan almıştır. Deney ve kontrol grubu öğrencilerine yönelik yapılan şekilsel yaratıcılık testi son test puan ortalamaları arasında tüm yaratıcılık alt boyutlarında deney grubu lehine istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar olduğu belirlenmiştir. Çalışmaya katılan çocukların demografik verileri değerlendirildiğinde, yaratıcılığın bazı boyutları ile okul öncesi kuruma devam süresi, anne öğrenim durumu ve baba öğrenim durumu değişkenlerinde anlamlı bir farklılık saptanmamıştır. Ancak, cinsiyet değişkeninde yaratıcılığın tüm boyutlarında anlamlı bir farklılık görülmemiştir.

Abstract:
This study aimed to examine the effect of culinary skills training given to preschool children on their creativity levels. Within the scope of the study, in the 2022-2023 academic year, a total of 63 students, 32 in the experimental group and 31 in the control group, took part in a kindergarten and two kindergartens in the Esenyurt and Büyükçekmece districts of the Ministry of National Education in Istanbul. "General Information Form" and "Torrance Creative Thinking Test" Figural Form A and B, developed by the researcher, were used to collect data within the scope of the research. Figural Creativity Form A of the Torrance Test of Creative Thinking was used as pre-test and B as post-test. The findings showed that the experimental and control group children had fluency (t=6.768; p=0.001<0.05), originality (t=7.230; p=0.001<0.05), enrichment (t=4.493; p=0.001<0.05), resistance to premature closure. According to the independent sample t-test results for (t=4.146; p=0.001<0.05) and creative force level (t=8.012; p=0.001<0.05), the experimental group students received higher scores than the control group students. According to the results of the Mann Whitney-U Test conducted to examine the difference in the abstractness of the titles (U=176,500; p=0.001<0.05), the students in the experimental group received higher scores than the students in the control group. It was determined that there were statistically significant differences in favor of the experimental group in all creativity sub-dimensions between the post-test mean scores of the figural creativity test conducted for the experimental and control group students. When the demographic data of the children participating in the study were evaluated, no significant difference was found in some dimensions of creativity, duration of attendance at pre-school institutions, mother's education level and father's education level variables. However, no significant difference was observed in all dimensions of creativity in the gender variable.