Esmer ırk sığırların süt verim özellikleri ile ilgili bazı parametreler üzerinde araştırmalar
Studies on some parameters affecting milk production characteristics of brown swiss cattle.
Yazar: FİGEN ÇAKILLI
Danışman: PROF.DR. HALİL GÜNEŞ
İstanbul Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2007
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Esmer sığırlar = Brown cattles ; Persistensi = Persistency ; Süt verimi = Milk yield ; Çevre faktörleri = Environmental factors

Özet:
Bu çalışma, Altınova Tarım İşletmesi'nde yetiştirilen Esmer sığırların süt verimözellikleri ve bunların üzerindeki bazı çevre faktörlerinin etkilerinin belirlenmesiamacıyla yapılmıştır. Araştırmadaki hayvanlara ortak bir bakım ve besleme programıuygulanmıştır. Çalışmada etkisi ölçülebilir çevre faktörleri olarak laktasyon sırası, yıl vemevsimin etkileri üzerinde durulmuştur. Verilerin istatistik analizlerinde, gruplardakiortalama değerlerin karşılaştırılmasında Duncan testi, çevresel faktörlerin etkipaylarının belirlenmesinde minimum kareler metodu ve bunların karşılaştırılmasındacontrast-testi, GLM prosedürü kullanılarak yapılmıştır. Çalışmadaki Esmer sığırlarınHollanda, İsveç ve Trapez metodlarına göre laktasyon süt verimi 6219,6 kg, 6249,1 kgve 6242,0 kg, 305 günlük süt verimleri ise 5844,8 kg, 5923,7 kg ve 5953,3 kg, P2:1, P3:1ve P3:2 modellerine göre hesaplanan süt veriminin devamlılığı %94,35, %62,55 ve%65,87, laktasyon süresi 319,39 gün, kuruda kalma süresi 66,57 gün, buzağılamaaralığı 381,73 gün ve ilk buzağılama yaşı 28,40 ay belirlenmiştir. Süt verimlerindelaktasyon sırası, yıl ve mevsim (P<0,001), P2:1 ve P3:1 modellerine göre hesaplanan sütveriminin devamlılığında laktasyon sırası ve yıl (P<0,001), P3:2 modeline göre iselaktasyon sırası ve mevsim (P<0,001 ve P<0,05), laktasyon süresinde yıl ve mevsim(P<0,001 ve P<0,05), ilk buzağılama yaşlarında yıl (P<0,001) faktörlerinin önemliolduğu, buzağılama aralığı ve kuruda kalma süresinde tüm faktörlerin önemsiz olduğubulunmuştur. Araştırmadaki sığırların süt verimlerinin Türkiye için genellikle yüksekdüzeyde olduğu, uygun bakım ve besleme koşulları ile süt veriminin daha daarttırılabileceği belirlenmiştir.

Abstract:
The present study was carried out to investigate the milk production characteristics andeffects of some environmental factors on these production traits of Brown Swiss cattlein Altınova State Farm. A common feeding and management program was applied tothe cattle in the study. In the study, in terms of measurable environmental factors; theeffects of lactation turn, year and season were determined. In the statistical analysis ofdata, Duncan test for the comparisons of mean values in groups, least square meansmethod for the determination of effects of environmental factors and contrast test for thecomparisons of these data were used in GLM procedure. In the Brown Swiss cattle inthe study lactation milk yield estimated by Holland, Sweden and Trapezoid methodswere 6219.6 kg, 6249.1 kg and 6242.0 kg, 305 day milk yields were 5844.8 kg, 5923.7kg and 5953.3 kg, persistency of milk yield estimated with P2:1, P3:1 and P3:2 modelswere 94.35%, 62.55% and 65.87%, lactation duration was 319.39 days, dry period was66.57 days, calving interval was 381.73 days and first calving age was 28.40 months.The effects of lactation turn, year and season on milk yields (P<0.001); lactation turnand year on persistency of milk yield estimated with P2:1 and P3:1 models (P<0,001);lactation turn and season with P3:2 model (P<0.001 and P<0.05); year and season onlactation duration (P<0.001 and P<0.05); year on first calving age (P<0.001) were foundto be significant and non of the factors were significant on calving interval and dryperiod. It was determined that the milk yields of the cattle in the study were generally athigh levels according to the standards in Turkey and milk yields could be improved bythe use of appropriate feeding and management practices.