Besi tavuğu kümes atıklarının farklı katkı malzemeleriyle aerobik kompostlaştırılması
Aerobic composting of broiler waste with different amendments
Yazar: IŞIL TANUĞUR
Danışman: DOÇ. DR. İBRAHİM DEMİR
İstanbul Teknik Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2009
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering
Dizin: Atıklar = Wastes ; Kompost = Compost ; Kompostlama = Composting ; Tavuk gübresi = Poultry manure ; Tavukçuluk = Chicken farming

Özet:
Organik madde içeriği yüksek olan kümes atıkları tarım alanları için zengin bir nütrient kaynağıdır. Son yıllarda yaygınlaşan kümes hayvancılığı sonucu ortaya çıkan atıkların tarım alanına doğrudan uygulanması ve sonrasında oluşan çevresel problemler daha uygun bertaraf yöntemi alternatiflerinin araştırılmasını gerekli kılmaktadır.Bu atıklardan en verimli yararlanma yöntemi bunların kompostlaştırılmasıdır. Kompostlaştırma; uçucu katı madde içeriği yüksek olan katı fazdaki atıkların stabilizasyonunda kullanılan bir biyokimyasal prosestir. Proses sonunda elde edilen nihai ürün stabildir ve araziye faydalı bir şekilde uygulanabilmektedir.Bu çalışmada kümes atıklarının farklı katkı malzemeleriyle kompostlaşabilirliği incelenmiştir. Tavuk atıkları su muhtevasını ayarlamak ve nütrient kaybını azaltmak için klinoptilolit, sepiyolit, pomza ve manyezit mineralleri ile belirli oranlarda karıştırılmış ve işletme parametreleri incelenmiştir. Çalışma kapsamında aerobik kompostlaştırma için toplam 200 litre hacimli 4 reaktör kullanılmıştır. Homojenliği sağlamak ve gerektiğinde su ilave etmek için atıklar belirli periyotlarla reaktör dışına alınarak karıştırılmış ve tekrar reaktörlere yerleştirilmiştir. Çalışma periyodu süresince sıcaklık, pH, su muhtevası, organik madde, azot ve fosfor parametreleri izlenmiştir.Elde edilen verilerden tavuk atıklarının kullanılan katkı/gözenek malzemeleriyle kompostlaşabilirliği belirlenmiş olup, son ürünlerin tarımda kullanılabilmesi için ağır metaller ve patojen mikroorganizmalar açısından standartları sağlayıp sağlamadığı araştırılmıştır. Bütün reaktörlerde elde edilen ürünlerin standartları sağladığı tespit edilmiştir.Doğal ve ucuz katkı/gözenek malzemelerinin kullanılmasıyla tavuk atıkları daha etkin bir biçimde kompostlaştırılabilmekte ve böylece önemli derecede çevre kirliliğine yol açan kümes atıklarının bertaraf edilmesi mümkün olmaktadır.

Abstract:
Poultry manure which has high organic matter content is a rich nutrient source for farmland. In recent years, direct application of poultry manures coming from poultry industry to the farmland and subsequent environmental problems necessitates more appropriate disposal methods.Composting is the best suitable way of benefiting from these wastes. Composting is a process used for the stabilization of organic materials that are relatively high in volatile solids. Final product of this process is stable and can be beneficially applied to land.In this study, composting of broiler waste with different amendments/bulking agents was investigated. To adjust moisture content and decrease nutrient loss, broiler waste was mixed with clinoptilolite, sepiolite, meerschaum and pomza in specific ratios. In this study, 4 reactors with 200 liter effective volume were used for aerobic composting. To provide homogenity and to add water if needed, wastes were unloaded from the reactor, mixed and then reloaded on periodically. In this period; samples were taken for temperature, pH, moisture content, organic matter, nitrogen and phosphorus determination.From these datas, composting of poultry manure with various amendments/bulking agents was determined; in order to use the products in agriculture, heavy metal and pathogen content was investigated and it was found that all the products satisfied the standards.In this study, it was shown that composting of poultry manure with natural and cheap amendments/bulking agents was possible. Therefore it will be possible to dispose of poultry manure which have detrimental effects on environment in an effective way.