hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Urla (İzmir/Türkiye) kumsallarında deniz çöplerinin mevsimsel olarak araştırılması
Seasonal investigation of marine litter on beaches of Urla (Izmir/Turkey)
Yazar: ZEYNEP GÜNGÖREN
Danışman: DOÇ. DR. ASLI BAŞARAN
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu tezde; son yıllarda okyanuslara kadar dağılım göstermiş, sayıları her geçen gün artan, sağlık, ekonomik, estetik ve kültürel açıdan tehlike oluşturan denizel çöplerin mevsimsel olarak dağılımı incelenmiştir.
Bu çalışma Ekim 2017- Ekim 2018 tarihleri arasında Urla'daki Kum Denizi Plajı ve Demircili Koyu Plajı'ndaki deniz çöplerinin cins ve miktarlarının belirlenmesini, bu çöplerin artışını engellemek adına alınabilecek önlemlerin tartışılmasını ve bu çöplerin halk sağlığına etkilerinin ve sosyal zararlarının değerlendirilmesi açısından diğer çalışmalara yardımcı olmayı amaçlamaktadır.  Örnekleme yapılan plajlara denize paralel olacak şekilde 2 metrelik transektler yerleştirilmiştir. Arazi bölgelerinde ayrılmış transektler boyunca 2 santimetreden büyük olan örnekler toplanmıştır. Bundan sonra toplanan atıklar UNEP'e göre sınıflandırıldı ve miktarları belirlendi. Daha sonra katı atık yoğunluğu belirlendi ve temiz kıyı indeksi hesaplanmıştır.
Kum Denizi Plajı ve Demircili Koyu Plajı'ndan 90,81 kilogram ağırlığında 3,417 adet katı atık toplanmıştır. Toplanan katı atıklar arasında en fazla plastik atık (%82) bulunmuştur. Temiz kıyı indeksi hesaplarına dönemlere göre bakıldığında; Kum Denizi Plajı temiz ve çok temiz, Demircili Koyu Plajı ise, temiz, orta, temiz ve kirli bulunmuştur.

Abstract:
In this thesis; in recent years, the distribution of marine litter, which is increasing in number every day and creating a danger to health, economic, aesthetic and cultural aspects, has been examined.
This study aims to determine the types and amounts of marine litter at Urla Kum Denizi Beach and Demircili Koyu Beach between October 2017-  October 2018, to discuss the measures that may be taken to prevent the increase of these wastes and to help other studies in terms of evaluating the effects of these litter on public health and their social damages. A 2 meters of transects were placed at two sampling areas. All items in the transects greater than 2 centimeter diameter were collected by hand. The collected litter was classified according to UNEP and their quantities were determined. Finally, the solid waste density was determined and Clean Coast Index calculated. 
A total of 3,417 plastic wastes, weighing 90.81 kilograms, were collected from Kum Denizi Beach and Demircili Koyu Beach. Among the collected marine litter, plastic waste was found to be dominant (82%). According to the Clean Coast Index calculated periodically; Kum Denizi Beach was found to be clean and very clean, Demircili Koyu Beach was clean, mean, clean and dirty.
Türkçe bir başlangıç düzey programlama dili geliştirimi
Implementation of a Turkish entry level programming language
Yazar: MERT DİRİK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET EGESOY
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Bilgisayar Mühendisliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control

Özet:
Programlama dili öğreniminde, mantıksal ve analitik düşünme, algoritma ve programlama mantığının yanında öğrenilmesi gereken bir diğer unsur da programlama dilinin sözdizimidir. Programlama dili öğretiminde yaygın olarak kullanılan dillerin sözdizimi ve anahtar sözcüklerinin İngilizceyi temel alması ana dili Türkçe olan öğrenciler için fazladan bir zorluk teşkil etmektedir. Geçmişte Türkçe diline daha uygun sözdizimli diller önerilmiş, ancak kullanım alanı bulamamıştır.
Bu tez çalışmasında yeni başlayanların öğrenmesine uygun Türkçe sözdizimli, Python dilini temel alan ve Python ile tamamen geriye uyumluluk sağlayan, Titon adında yeni bir programlama dili geliştirilmesi amaçlanmıştır.
Bu tez çalışması kapsamında öncelikle Türkçe sözdizimli programlama dilleri ile ilgili geçmiş çalışmalar incelenmiştir. Daha sonra Python dilinin programlama dili öğretimine uygunluğu incelenmiş, sonrasında ise Python dilinin üst kümesi olan ve Türkçe sözdizimine sahip Titon adında yeni bir programlama dili önerilmiştir. Sonraki bölümlerde ise Python'ın referans uygulaması olan CPython yorumlayıcısı üzerinde geliştirme yapılarak Titon dilinin nasıl gerçekleştirildiği açıklanmıştır.

Abstract:
Choosing the first programming language to be taught in high school and university curriculum is an important task as it directly affects the efficiency and success of a programmer's education and training. Considering the fact that the grammar and the keywords of commonly used languages invariably reflect those of English, it is natural to assume that teaching the key programming concepts in the students' native language can be useful for easing the learning process.
There have been proposed languages with Turkish syntax and keywords in the past, but none of them are currently being used in education or in the other fields. The aim of this study is to design and develop a programming language based on Python, with a suitable Turkish based syntax for teaching programming concepts to beginners, and has full compatibility with existing Python code.
In this work previous Turkish-based languages are studied in terms of aims, features, syntax, keywords, constructs, data types, built-in functions and supported paradigms. Suitability of Python programming language in education are discussed. A new programming language, called Titon, has been proposed as a superset of Python language. Lastly, CPython interpreter is modified to run this new language.
Laboratuvar tipi ince tabaka radyo kromatografi sisteminin geliştirilmesi
Development of a laboratory type thin layer radio chromatography system
Yazar: FATİH SEZER
Danışman: PROF. DR. FAZİLET ZÜMRÜT BİBER MÜFTÜLER ; DR. ÖĞR. ÜYESİ COŞKUN HARMANŞAH
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Nükleer Bilimler Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering ; Nükleer Mühendislik = Nuclear Engineering

Özet:
İnce Tabaka Radyo Kromatografi (Thin Layer Radio Chromatography  TLRC) radyoaktif bir bileşen içeren bileşiklerin (radyoişaretli bileşik ve/veya radyofarmasötik) kalite kontrolünde yaygın olarak 
kullanılan kromatografik yöntemlerden birisidir. Bu çalışmada, nükleer uygulamalar laboratuvarlarında, radyoişaretli bileşik ve/veya radyofarmasötik hazırlamada kalite kontrol işlemleri için açık kaynak donanım platformu Arduino kullanılarak laboratuvar tipi düşük maliyetli bir radyasyon ölçüm sistemi geliştirilmiştir. Geliştirilen TLRC tarayıcı GM dedektör sayım sistemi ve kontrol modülünden oluşmaktadır. 
	Teknesyum-99m (99mTc) ve İyot-131 (131I) radyonüklidleri kullanılarak geliştirilen sistemin test ölçümleri yapılmış ve sonuçlar ticari TLRC tarayıcı cihaz ile kıyaslanmıştır. Deney sonuçları geliştirilen TLRC tarayıcı sistemin radio-farmasötik saflık testi için uygun olduğunu ve yeterli performansa sahip olduğunu göstermiştir.

Abstract:
Thin Layer Radio Chromatograhpy (TLRC) is one of the common chromatographic method used in the quality control of substances containing a radioactive component. In current study, it is developed a cost-effective TLRC scanner using open source hardware Arduino for quality control processes of radiolabeled compounds and/or radiopharmaceuticals in Nuclear Applications Laboratories. The developed laboratory type TLRC scanner is composed of two modules: Geiger-Muller counter and control module. 
	Technetium-99m (99mTc) and Iodine-131 (131I) radionuclides were used to test the TLRC scanner and the results were compared with the commercial TLRC scanner device. The test results showed that the developed TLRC scanner system was suitable for radio-pharmaceutical purity testing and had sufficient performance.
Kanı-istek-hedef etmenlerinin geliştirilmesi için bir tersine mühendislik yöntemi
A reverse engineering methodology for the development of belief-desire-intention agents
Yazar: HÜSEYİN KÜÇÜK
Danışman: DOÇ. DR. GEYLANİ KARDAŞ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Uluslararası Bilgisayar Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control ; Bilim ve Teknoloji = Science and Technology ; Mühendislik Bilimleri = Engineering Sciences
Dizin: Yazılım = Software ; Yazılım ajanları = Software agents ; Yazılım mimarisi = Software architecture ; Yazılım mühendisliği = Software engineering ; Yazılım teknolojisi = Software technology

Özet:
Kanı-İstek-Hedef (BDI) etmenlerinin model-güdümlü mimari kullanılarak geliştirilmesinde, genellikle yukarıdan aşağıya bir yaklaşım izlenerek, etmenler önce tanımlanan bir üstmodele göre çeşitli bakışaçılarından modellenmektedir. Sonrasında, hazırlanan bu modeller bir dizi modelden modele ve modelden koda dönüşümlere girdi olarak verilmektedir. Bu dönüşümler işletilerek etmen yazılımlarının otomatik elde edilmesi sağlanmaktadır. Fakat bu süreçte kod üretiminin ardından geliştiricilerin yazılım kodlarında yapacakları değişiklikler etmen tasarım modellerine yansıtılamamaktadır. Mevcut çalışmalarda görülen bu eksiklik, özellikle hazırlanan etmen modellerinin ve yazılımlarının yeniden kullanılabilirliğini zorlaştırmaktadır. Bu tezde, söz konusu eksikliği gidermek amacıyla etmen sistemlerinin yazılım kodlarından BDI modellerinin otomatik elde edilmesini sağlayacak bir tersine mühendislik yöntemi ve bunu destekleyen bir araç geliştirilmiştir. Yeni yöntemin uygulanması ile yaygın kullanıma sahip JACK platformu üzerinde çalışan yazılımlardan etmenlerin BDI modellerinin geri elde edilmesi ve böylece kodlardaki değişikliklerin etmen yazılım modellerine yansıtılması mümkün hale getirilmiştir.

Abstract:
Model-driven architectures, used for the development of Belief-Desire-Intention (BDI) agents, are mostly constructed by following a top-down approach in which software agents are modelled according to a metamodel and the prepared models are given into a series of model-to-model and model-to-text trasnformations to automatically generate the agent implementations. However, modifications made in these auto-generated artifacts can not be reflected back to the agent models. Hence the synchronization between the agent models and the corresponding software is ruined which also makes the reusability of agent models and its software difficult. In order to eliminate these deficiencies, a reverse engineering methodology and a supporting tool for the automatic generation of BDI models from existing agent software are introduced in this thesis. With the use of the proposed tool, it is possible to both re-generate BDI agent models from the programs running on the well-known JACK platform and reflect the changes made in the programs to the corresponding models.
Bulut bilişimde metasezgisel görev çizelgelemesi
Metaheuristic task scheduling in cloud computing
Yazar: MERVE NUR AKTAN
Danışman: DOÇ. DR. HASAN BULUT
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Bilgisayar Mühendisliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control

Özet:
Son yıllarda yüksek ölçeklenebilirliği, güvenilirliği, bilgi paylaşımı ve düşük maliyetinden dolayı bulut bilişim dikkat çekmektedir. Bulut bilişim esnek, yüksek performanslı, kullanılan kadar ödemeli, isteğe bağlı bir hizmet sunma avantajına sahiptir. Kullanıcıların memnuniyeti için, bulut hizmet sağlayıcısı Servis Seviyesi Anlaşmasına sadık kalmalıdır. İş yayılımı çok uzun olmamalı ve kaynak kullanımını artırmak için sunucular arasında yükün dinamik olarak dengelemesi gereklidir. Bu nedenle, görevleri dinamik ve etkin bir şekilde planlamak çözülmesi gereken kritik bir sorundur. Bu tez çalışmasında, bulut ortamında çalışan görevler için meta-sezgisel algoritmalara dayalı görev çizelgeleme algoritmaları geliştirilmiştir. Geliştirilen yaklaşımlar ile bulut ortamındaki görevler için dinamik ve statik görev çizelgeleme teknikleri kullanılarak, makinalar üzerindeki bağımsız görevlerin yük dengelemesinin ve işlemin tamamlanma zamanının iyileştirilmesi amaçlanmıştır. Bu yaklaşımlar, literatürde bilinen yöntemlerle karşılaştırılmıştır. Çeşitli durumlarda, geliştirilen yaklaşımların karşılaştırılan yöntemlerden daha iyi sonuç verdiği görülmüştür.
Anahtar sözcükler: Bulut bilişim, Cloudsim, statik görev çizelgeleme, dinamik görev çizelgeme, meta-sezgisel algoritmalar, genetik algoritma, tavlama benzetimi, açgözlü yaklaşım, diferansiyel gelişim algoritması.

Abstract:
In recent years, cloud computing has attracted attention due to its high scalability, reliability, information sharing and low cost. Cloud computing has the advantage of providing a flexible, high-performance, pay as you use and on-demand service. The cloud service provider must adhere to the Service Level Agreement to provide user satisfaction. Makespan should not be too long and dynamic load balancing between servers is required to increase resource usage. Therefore, scheduling tasks dynamically and effectively is a critical issue that needs to be solved. In this thesis, task scheduling algorithms based on meta-heuristic algorithms, have been developed for tasks running in cloud environment. In this thesis, it is aimed to improve the load balancing of the independent tasks on the machines and to reduce the completion time of the process by using dynamic and static task scheduling techniques for the tasks in cloud. These approaches have been compared with the methods known in the literature. In various cases, it has been found that the developed approaches outperformed than the compared methods.
Keywords: Cloud computing, Cloudsim, static task scheduling, dynamic task scheduling, meta heuristic algorithms, genetic algorithm, simulated annealing, greedy approach, differential evolution algorithm.
Orta Tunç Çağı'nda Ege'de kutsal yapılar ve kült alanları
Sacred places and cult areas in the Aegean during Middle Bronze Age
Yazar: YAĞIZ AŞYAPAN
Danışman: PROF. DR. EŞREF ABAY
Ege Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Protohistorya ve Önasya Arkeolojisi Ana Bilim Dalı / Protohistorya ve Önasya Arkeolojisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Arkeoloji = Archeology
Dizin: Batı Anadolu = West Anatolia ; Dini yapılar = Religious buildings ; Ege bölgesi = Aegean region ; Kaya tapınakları = Rock temples ; Kutsal yerler = Sacred places ; Kült = Cult ; Orta Tunç Çağı = Middle Bronze Age ; Tapınaklar = Temples ; Toplumsal arkeoloji = Community archaeology ; Tunç Çağı = Bronze Age

Özet:
"Orta Tunç Çağı'nda Ege'de Kutsal Yapılar ve Kült Alanları" adlı tez çalışmamda söz konusu dönem ve bu döneme kadar görülen dinsel işlevli yapılar ele alınmıştır. Bu yapılar ele alınmadan önce din, kutsal, kült, ritüel, tapınak gibi kavramlar ile ilgili çeşitli fikirlere yer verilmiş ve yerleşim yerlerinde açığa çıkarılan dinsel işlevli yapıların tapınak, kutsal yapı veya kült alan gibi kavramlardan hangisiyle değerlendirilmesinin daha doğru olacağı açıklanmaya çalışılmıştır. Bu doğrultuda ele alınan ve kazıcıları tarafından tapınak veya kutsal yapı olarak değerlendirilen dinsel işlevli yapılar yeniden değerlendirilmiştir. Çalışma kapsamında yoğun olarak Batı Anadolu ve Minos Uygarlığının görüldüğü Girit Adası'nda yer alan yapılar ele alınmıştır. Özellikle Batı Anadolu'da bu tip yapıların neden az olduğu sorusuna cevap aranmıştır.

Abstract:
In this "Sacred Places and Cult Areas in the Aegean during Middle Bronze Age" named thesis, the structures with religious function are analysed at and until the mentioned era. Before analysing these structures, a wide range of concepts such as religion, sanctity, cult, ritual, temple are discussed. The unearthed structures with religious function are examined in terms of their correspondance to the mentioned concepts. The structures catagorised as temple or religious structure by their excavators are reexamined in this context. In this work, structures in Western Anatolia and in Crete, where Minos civilization resides, are especially focused on. The answer to the question that "Why those kind of structures appear less in Western Anatolia? " is sought in particular.
Eğitimsel kontekstte etnik sınırlar algısı ve damgayla başa çıkma stratejileri
The perception of ethnic boundaries and destigmatization strategies in the context of education
Yazar: SERKAN TURGUT
Danışman: PROF. DR. AHMET TALİMCİLER
Ege Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Sosyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2019
Konu: Sosyoloji = Sociology
Dizin: Ayrımcılık = Discrimination ; Baş etme stratejileri = Coping strategies ; Başa çıkma = Coping ; Damgalama = Stigmatization ; Dezavantajlı gruplar = Disadvantaged groups ; Etnik kimlik = Ethnic identity ; Etnik yapı = Ethnic structure ; Eğitim kurumları = Education establishments ; İzmir-Bayraklı = İzmir-Bayraklı ; İzmir-Menemen = İzmir-Menemen

Özet:
Bu çalışma sıradan bireylerin etnik sınırlar algısı ve bununla başa çıkma stratejilerine odaklanmaktadır. Çalışmamızın temel amacı, dezavantajlı etnik kimliğe sahip sıradan bireylerin azınlıkta oldukları kentsel alanda ve özellikle okul kontekstinde, etnik aidiyetleri kapsamında algıladıkları damga ve ayrımcılık anlatılarını kategorize etmek ve bununla başa çıkma stratejilerini durumsal ve söylemsel boyutlarıyla analiz etmektir. Bu kapsamda İzmir ilinin Bayraklı ve Menemen ilçelerinde yirmi dokuz yarı yapılandırılmış derinlemesine görüşme gerçekleştirilmiş ve bu verilerin içerik analizi yapılmıştır.

Abstract:
This study focuses on the perception of ethnic boundaries and coping strategies of ordinary individuals of disadvantaged ethnic group members. More specifically, the study aims first to categorize the narratives of perceived stigma and discrimination concerning ethnic affiliation, and second, document how ethnic group members deal with them. It studies these phenomena in the educational context due to its critical importance for identity formation and future career pathways. For the study,  the fieldwork includes twenty-nine semi-structured in-depth interviews in Bayraklı and Menemen districts of Izmir.  The data collected were subjected to qualitative content analysis.
2010 sonrası Türk dizilerinde eril söylem
Masculinity discourse in Turkish series after 2010
Yazar: AYNUR AYDIN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET İMANÇER
Ege Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Radyo-Televizyon = Radio and Television
Dizin: Diziler = Serials ; Eril = Masculinity ; Erkeklik = Masculinity ; Televizyon dizileri = Television serials ; Televizyon programları = Television programs

Özet:
Televizyon programlarının önemli unsurlarından olan diziler, son dönemlerde Türk televizyon izleyicisi tarafından oldukça tercih edilmektedir. Reytinglerden de anlaşılacağı üzere en fazla tercih edilen programlar diziler olmaktadır. Dizilerdeki rollere belirli kodlar yüklenmektedir. Bu kodlar izleyiciye yansıtılmakta ve bir nevi izleyici kendisini konumlandırmaktadır. Türk toplum yapısının ataerkil söylem kalıplarına uygun erkek kodlar oluşturulmaktadır. Bunlar erkeğe biçilen roller olarak karşımıza çıkmaktadır. Geleneksel yapıya uygun ya da çağdaşlaşmaya uyum gösteren kod örnekleri erkek roller tarafından yansıtılmaktadır. Televizyonun toplumu yönlendirme ya da istediğini aşılama özelliği göz önünde bulundurulduğunda, yansıtılan erkek rolleriyle "olması gereken" davranış kalıplarının toplumsal olguya dönüştüğünü söyleyebilmekteyiz. Çalışmanın amacı toplumsal cinsiyet rollerinin ne şekilde yansıtıldığı ve televizyon dizilerinde eril söylem inşasının nasıl gerçekleştiğini incelemektir.

Abstract:
TV series, which are important elements of television programs, have been preferred by Turkish television viewers in recent years. As can be seen from the ratings, the most preferred programs are the series. Certain codes are loaded into roles in arrays. These codes are reflected to the viewer and in a way they position themselves. Male codes are created in accordance with the patriarchal discourse patterns of the Turkish social structure. These appear as male roles. Examples of code that conform to traditional structure or adapt to modernization are reflected by male roles. If we take into consideration the feature of television directing the society or grafting what we want, it is appropriate to say that the men "must-have" behavior patterns that are reflected in the male roles are transformed into social phenomena. In this study, it will be examined how masculine discourse is realized in television series.
Sürdürülebilir kayısı suyu konsantresi üretimi için yaşam döngüsü değerlendirmesi
Life cycle assessment for sustainable production of concentrated apricot juice
Yazar: BARIŞ KIYAK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ NESLİHAN ÇOLAK GÜNEŞ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Güneş Enerjisi Ana Bilim Dalı / Enerji Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Enerji = Energy

Özet:
Yüksek miktarlarda fosil enerji kaynaklarının kullanımından dolayı artan sera gazı emisyonu küresel ısınmanın başlıca nedenlerinden biri olarak görülmekte ve belki de insanoğlunun karşılaşacağı en ciddi problemlerden biri olacağı düşünülmektedir. Sürdürülebilirlik, tüm endüstriyel uygulamaların çevre üzerindeki etkileri ile yakından ilişkilidir. Sürdürülebilirlik, ürünün tüm yaşam döngüsü boyunca çevresel, sosyal ve ekonomik hususlar arasında uygun dengenin oluşturulmasını hedefler.
Bu tez çalışmasında, tüm dünyada gittikçe daha önemli hale gelen sürdürülebilirlik yaklaşımı kayısı suyu konsantresi üretimi için uygulanmıştır. Bu amaçla, Aydın ili, Sultanhisar ilçesinde kurulu bulunan bir meyve suyu konsantresi fabrikasının konsantre kayısı suyu üretim hattı detaylı olarak incelenmiştir. 
Bu kapsamda, kayısıların işletmeye kamyonlarla getirilmesinden başlayıp aseptik torbalarda depolanmasına kadar olan süreç ele alınmıştır. Üretimde kullanılan hammadde, su, ısı ve elektrik enerjisi ile, ortaya çıkan atıklar dikkate alınarak yaşam döngüsü değerlendirmesi yapılmıştır. Bu çalışma sonucunda, 1 kg kayısı suyu konsantresinin karbon ayak izi, 1.62 kg CO2eşd. olarak hesaplanmıştır.

Abstract:
Increased greenhouse gas emissions due to the use of large amounts of fossil energy sources are considered to be one of the main causes of global warming and may be considered as one of the most serious problems human beings facing. Sustainability is closely related to the environmental impact of all industrial applications. Sustainability aims to create an appropriate balance between environmental, social and economic issues throughout the entire life cycle of the product. In this thesis, the sustainability approach which is becoming more and more important all over the world has been applied for the production of apricot juice concentrate. For this purpose, a concentrated apricot juice production line of a fruit juice concentrate factory located in Sultanhisar district of Aydın province was examined in detail. Within this scope, the process beginning from the delivery of apricots by trucks to the storage of aseptic bags was discussed. Life cycle assessment was made by considering raw materials, water, heat and
electrical energy used in production and the resulting wastes. As a result of this study, the carbon footprint of 1 kg apricot juice concentrate has been calculated as 1.62 kg CO2eq.