Nütrisyon tedavisi alan hastaların tedaviye ilişkin görüşleri, kaygı düzeyleri ve sağlık ekibinden beklentilerinin belirlenmesi
Determining the opinions and anxiety levels of patients receiving nutrition therapy and their expectations of the healthcare team
Yazar: TUBAY BOZKURT
Danışman: PROF. DR. ŞERİFE KARAGÖZOĞLU
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Hemşirelik Esasları Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Hemşirelik = Nursing
Dizin: Anksiyete = Anxiety ; Beklentiler = Expectations ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme desteği = Nutritional support ; Beslenme tedavisi = Nutrition therapy ; Düşünce = Thought ; Enteral beslenme = Enteral nutrition ; Hasta memnuniyeti = Patient satisfaction ; Parenteral beslenme = Parenteral nutrition ; İnfüzyonlar-parenteral = Infusions-parenteral

Özet:
Bu çalışma nütrüsyon tedavisi alan hastaların tedaviye ilişkin görüşleri, kaygı düzeyleri ve sağlık ekibinden beklentilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır.
 Tanımlayıcı ve kesitsel nitelikteki bu araştırmamız Cumhuriyet Üniversitesi Etik Kurulu tarafından onaylanmış ve tüm katılımcılardan bilgilendirilmiş onam alınmıştır. Araştırmanın örneklemini, 15.07.2019- 04.11.2019 tarihleri arasında İç Anadolu Bölgesi'nin bir ilinde yer alan üniversite hastanesinin yoğun bakım üniteleri, dahili ve cerrahi kliniklerde yatan ve araştırmaya katılmayı kabul eden 180 hasta oluşturmuştur. Veri toplama araçları olarak "Tanıtıcı Bilgiler Formu, Nütrisyon Tedavisi Alan Hastaların Beslenme Tedavisine Yönelik Soru Formu, Nütrisyon Tedavisi Alan Hastaların Tedaviye Yönelik Görüşlerine Yönelik Soru Formu, Nütrisyon Tedavisi Alan Hastaların Beslenme Tedavisine İlişkin Sağlık Ekibinden Beklentilerine Yönelik Soru Formu ve Spielberger'in Sürekli-Durumluluk Kaygı Envanteri kullanılmıştır. 
     Araştırmaya katılan hastaların Durumsal Kaygı Ölçeği puanı ortalaması 48.24 olarak bulunmuş olup, araştırmaya alınan hastaların %43.9'u ise beslenme tedavisine yönelik kaygılarının olduğunu belirtmiştir. Çalışmamızda hastaların %68.9'u beslenmeye yönelik verilen bilgi ve danışmanlık hizmetlerinden memnun olduğunu, %77.2' sinin beslenmeye yönelik verilen bilgi ve eğitimi yeterli gördüğünü, %98.3'ünün beslenme tedavisinin güvenli ve doğru uygulandığını düşündüğünü belirtmiştir. Araştırmamızda günlük yaşam aktivitelerinden destek alanların almayanlara göre kaygı düzeyi anlamlı olarak daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Çalışmamızda verilen bilgi ve danışmanlık hizmetinden memnuniyet düzeyi kararsız olanların, çok memnun olanlara göre kaygı düzeyi anlamlı olarak daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Hastaların verilen bilgi ve eğitimi yeterli bulmayanların, yeterli bulanlara göre kaygı düzeyi istatiksel olarak daha anlamlı bulunmuştur( p<0.05). Çalışmamızda tüm katılımcıların sağlık ekibinden "Gerekli bilgi ve danışmanlık hizmetinin yapılması," "Komplikasyonlara yönelik bilgi verilmesi, " "İlerleyen süreçte bakımımla ilgili gerekli danışmanlığın yapılması, " "Açık, net ve anlaşılır ifadelerle iletişimin sağlanması, " "Anlayışlı ve güler yüzlü olunması, "  beklentilerinde olduğu görülmüştür.
      Nütrisyon tedavisi alan hastaların kaygı düzeyinin ortalamanın üzerinde olduğu, nütrisyon tedavisiyle ilgili verilen danışmanlık ve hizmetten memnun oldukları, ancak beslenmeye yönelik merak edilen konuların varlığı ve sağlık ekibinden beklentilerinin yüksek olduğu sonucuna varılmıştır. Sonuç olarak beslenme tedavisine yönelik gerekli eğitim ve danışmanlık hizmetlerinin multidisipliner nütrisyon ekibi ile tekrarlı aralıklarla ve düzenli olarak verilmesi önerilir.

Anahtar Kelimeler: Nütrisyon tedavisi, hasta görüşleri, kaygı düzeyleri, hastaların sağlık ekibinden beklentileri

Abstract:
This study was conducted to determine the opinions and anxiety levels of patients receiving nutrition therapy and their expectations of the healthcare team.
This descriptive and cross-sectional study was approved by the Ethics Committee of Cumhuriyet University, and informed consent was obtained from all the participants. The study sample comprised 180 patients hospitalized in intensive care units, and internal and surgical clinics of a university hospital located in a province in Central Anatolia, Turkey between July 15, 2019 and November 04, 2019, and agreed to participate in the study. The data collection tools used in the study were as follows: Descriptive Information Form, Questionnaire Regarding Nutrition Therapy for Patients Receiving Nutrition Therapy, Questionnaire Regarding the Opinions of Patients Receiving Nutrition Therapy about Nutrition Therapy, Questionnaire Regarding the Expectations of Patients Receiving Nutrition Therapy of the Healthcare Team Regarding the Nutrition Therapy and Spielberger's State-Trait Anxiety Inventory.
The mean score the patients participating in the study obtained from the State-Trait Anxiety Inventory was 48.24, and 43.9% them stated that they had concerns about nutrition therapy. Of the participants in our study, 68.9% were satisfied with the information and consultancy services on nutrition provided for them, 77.2% thought that the information and education provided for nutrition were sufficient, and 98.3% thought that nutrition therapy was administered safely and correctly. Anxiety levels of the participants who received support while performing daily life activities were significantly higher than were those of the participants who did not (p <0.05). Anxiety levels of the participants who were not sure whether the information and consultancy service provided for them were satisfactory were significantly higher than were those of the participants who were very satisfied (p <0.05). Anxiety levels of the participants who considered that the information and education provided for them were adequate were statistically significantly higher than were those of the participants who did not (p <0.05). All the participants had such expectations of the healthcare team as "Provision of the necessary information and consultancy service" "Provision of information about the complications," "Provision of the necessary consultancy about my care in the future," "Provision of clear and understandable communication" and "Being understanding, and friendly and cheerful". 
It was concluded that the anxiety levels of the participating patients receiving nutrition therapy were above average, that they were satisfied with the counseling and service provided about nutrition therapy, that they had higher levels of expectations of the healthcare team and that there were several points they wanted to learn about nutrition. In conclusion, it is recommended that necessary training and consultancy services on nutrition therapy should be provided at regular intervals by a multidisciplinary nutrition team.

Keywords: Nutrition therapy, patient opinions, anxiety levels, patients' expectations of the healthcare team