Probiyotiklerin etlik piliç yemlerinde kullanımının performans değerleri, bağırsak parametreleri ve mikrobiyotası ile kan değerleri üzerine etkileri
Effects of probiotic supplementation on performance, blood parameters, intestinal organ weights and gut microbiota of broiler
Yazar: SERKAN DEZCAN
Danışman: DOÇ. DR. H. ERSİN ŞAMLI
Namık Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Bölümü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada 21 günlük yaşa kadar olan erkek etlik piliçlerde probiyotik ilavesinin ve farklı altlık durumunun performans bağırsak parametreleri ile sindirim kanalı mikrobiyotası üzerine etkileri incelenmiştir. Araştırma 2x2 faktöriyel deneme desenine göre altı tekerrürlü olarak düzenlenmiştir. Çalışmada altlık materyali (tel / 10 cm talaş) ve probiyotik ilavesi olmak üzere iki faktör incelenmiştir. Hayvan materyali olarak bir günlük Ross 308 erkek civcivler kullanılmıştır. Deneme grupları; (i) Temel yem ve tel altlık, (ii) Temel yem + probiyotik 35g/ton yem ve tel altlık, (iii) Temel yem ve talaş altlık, (iv) Temel yem ve probiyotik 35g/ton yem ve talaş altlık olarak oluşturulmuştur. Denemede kullanılan probiyotik karışımında 10 x 109 kob/g düzeyinde Enterococcus faecium NCIMB 10415 bulunmaktadır. Deneme, çevre kontrollü deneme ünitesinde bulunan kafeslerde yürütülmüştür. Çalışma 21 gün sonunda tamamlanmıştır. Çalışma sonucunda canlı ağırlık artışı ve yem tüketimi talaş altlık kullanılan gruplarda da yüksek bulunmuştur (P<0.05). Canlı ağırlık artışı ve yem tüketimi deneme gruplarında (1-4) sırasıyla 698,8, 637,3, 748,6, 712,6 ve 794,8, 696,2, 876,5, 786,4 g saptanmıştır. Enterococcus faecium ilavesi yem tüketimini ve taşlık ağırlığını önemli düzeyde düşürmüştür (P<0,05). Yem dönüşüm oranı önemli bulunmamıştır. Kan parametreleri incelendiğinde deneme gruplarında eritrosit boyu (EB), ve eni sırasıyla (EE) 13,91, 13,41, 13,36, 13,23 ve 7,53, 7,74, 7,96, 7,96 ?m, saptanmıştır. Altlık faklılığı eritrosit boyutlarını önemli düzeyde etkilemiştir. Talaş kullanımıyla eritrosit uzunluğu artmış ancak eni azalmıştır (P<0,05). Enterococcus faecium ilavesi ileum ve sekum mikrobiyotasını olumlu etkilemiştir.

Abstract:
The experiment was conducted to study the effects of bedding materials and probiotic supplementation on performance, intestinal parameters, and intestinal microbiota of 21 days male broiler chickens. The experimental design was a factorial 2x2 with six replicates. The factors were: Bedding materials (wire and 10 cm wood shaving), and probiotic supplementation. One-day-old male Ross 308 strain broiler chickens were fed diets containing: (i) basal diet and wire as bedding material, (ii) basal diet + a probiotic 35g/ton feed and wire as bedding material, (iii) basal diet and wood shaving as bedding material, (iv) basal diet + a probiotic 35g/ton feed and wood shaving as bedding material. A probiotic 35 g/ ton feed containing Enterococcus faecium NCIMB 10415 with 10 x 109 cfu/g were used. Birds were maintained in battery brooders confined in an environmentally controlled experimental room. The experiment lasted for 21 days. Birds fed on wood shavings exhibited significantly improved weight gain and feed intake (P<0.05). Weight gain and feed intake of treatment groups (1-4) were 698,8, 637,3, 748,6, 712,6 and 794,8, 696,2, 876,5, 786,4 g, respectively. Addition of the probiotic E. faecium significantly decreased feed intake and gizzard weight (P<0.05). Feed conversion rate (FCR) was not significantly different among treatments. Erythrocyte length (EL) and erythrocyte width (EW) of treatment groups (1-4) were 13,91, 13,41, 13,36, 13,23 and 7,53, 7,74, 7,96, 7,96 ?m, respectively. Erythrocyte length and erythrocyte width were affected significantly by wood shaving treatments. Erythrocyte length was significantly increased (P<0.05). However, the erythrocyte width was decreased by wood shaving treatments (P<0.05). The supplementation of Enterococcus faecium positively influenced the ileal and caecal microbiota.