Trabzon Fatih Sağlıklı Hayat Merkezi sağlıklı beslenme danışmanlığına başvuranlarda yeme bağımlılığı sıklığının ve etkileyen faktörlerin belirlenmesi
Determination of the frequency of eat addiction anditsaffecting factors in people who applicable to Trabzon Fatih Healthy Life Center healthy nutrition consultancy
Yazar: ZELİHA ŞEBNEM ŞAHİN
Danışman: PROF. DR. TAHİR KEMAL ŞAHİN
Necmettin Erbakan Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics ; Halk Sağlığı = Public Health
Dizin: Bağımlılık = Dependency ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Obezite = Obesity ; Sağlıklı beslenme = Healthy nutrition ; Sağlıklı yaşam = Healthy life ; Trabzon = Trabzon ; Yeme bağımlılığı = Food addiction ; Ölçekler = Scales

Özet:
Bu çalışma Trabzon'a bağlı Ortahisar ilçesinde bulunan Fatih Sağlıklı Hayat Merkezi Sağlıklı
Beslenme Danışmanlığı'na başvuranlar yetişkinlerde yeme bağımlılığı sıklığı ve etkileyen faktörleri
bulmak amacıyla yapılmıştır.
Kesitsel türdeki bu çalışma, Fatih Sağlıklı Hayat Merkezi Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı'na
başvuran 18-65 yaş arası yetişkinlerden, çalışmaya gönüllü olarak katılmayı kabul eden 181 kişiyle
yapılmıştır. Çalışmada veri toplama formu olarak; literatür taranarak oluşturulan sosyodemografik veri
formu ve Yale Yeme Bağımlılığı Ölçeği (YYBÖ) kullanılmıştır. Elde edilen veriler bilgisayar ortamına
aktarılarak analiz edilmiştir. İstatistiksel anlamlılık için P<0,05 olarak kabul edilmiştir.
Araştırmaya katılanların %79,6'sı kadın ve %20,6'sı erkekti; yaş ortalaması 37,16±11,7, beden
kİtle indeks ortalaması 31,44±6,09'du. Yeme bağımlılığı sıklığı %21,7 idi. Katılanlarda aşırı yeme
isteği uyandırdığı için ya da fazla yemekten dolayı en fazla sorun yaşanılan üç besin; çikolata/gofret
(%46,4), ekmek (%42) ve pasta/ kek (%38,7) olarak saptandı. Yeme bağımlılığı ile BKİ, kilo değişkeni,
psikolog ya da psikiyatristle görüşme yapma durumu, yemek yeme hızı, sigara kullanma durumu
arasında anlamlı ilişki saptandı (p<0,05).
Sonuç olarak, yeme davranışının sağlığı tehdit edici unsura dönüşmesine neden olan yeme
bağımlılığı hakkında; obezitenin nedenlerinden biri olduğu ve buna bağlı kronik hastalıklara zemin
hazırladığı düşünülmektedir. Bu nedenle geniş kitlelere ulaşan yeni çalışmalara ihtiyaç vardır.
Anahtar Kelimeler: Yeme Bağımlılığı, Obezite, Yale Yeme bağımlılığı Ölçeği

Abstract:
This study was conducted to find out the frequency of food addiction and the affecting factors
in adults who applied to Fatih Healthy Life Center Healthy Nutrition Consultancy in the Ortahisar
district of Trabzon.
This cross-sectional study was conducted with 181 adults between the ages of 18-65, who
applied to Fatih Healthy Life Center Healthy Nutrition Consultancy, who voluntarily agreed to
participate in the study. As a data collection form in the study; sociodemographic data form created by
reviewing the literature and Yale Food Addiction Scale (YFAS) were used. The obtained data were
transferred to the computer and analyzed. For statistical significance, P<0.05 was accepted.
79.6% of the participants are female and 20.6% were male; the average age was 37.16±11.7,
average body mass index was 31.44±6.09. The frequency of food addiction was 21.7%. The three foods
that cause the most problems due to overeating are; chocolate/wafer (46.4%), bread (42%), and
cake/pastry (38.7%). A significant relationship was found between food addiction and BKİ, weight
variable, meeting with a psychologist or psychiatrist, eating speed, and smoking status (p<0.05).
Consequently, the food addiction that causes the eating behavior to turn into a healththreatening element; is thought to be one of the causes of obesity and paves the way for chronic diseases
related to it. Therefore, there is a need for new studies that reach large masses.
Keywords: Eating Addiction, Obesity, Yale Food Addiction Scale.