Erişkin ratlarda kurkumin takviyesinin karaciğer dokusunun oksidan/antioksidandurumu üzerine etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of kurkumin reaction on oxidant / antioxidantstatus of liver daw in adult rats
Yazar: CANSU TÜRKER
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞEVKİNAZ KONAK
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Laboratuvar ve Deney Hayvanları (Disiplinlerarası) Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Biyokimya = Biochemistry

Özet:
Alternatif ve tamamlayıcı tıpta en çok kullanılan ürünler bitkisel ajanlardır.
Kurkumin, Curcuma longa L. (zerdaçal) bitkisinden elde edilir. Anti-kanser olan
kurkuminin; kolon, bağırsak, özofagus, deri, meme bezleri, oral kavite, mide, akciğer
ve karaciğerde tümörogenezi baskıladığı bazı çalışmalarda gösterilmiştir. Yapılmış
olan çoğu çalışmada ise kurkumin antioksidan özelliğiyle ilaçların, alkolün,
radyasyonun, ağır metallerin sağlıklı dokular üzerindeki hasarları önleyici etkisi
görülmüştür. Bu çalışmada kurkumin takviyesinin erişkin ratlarda karaciğer
dokusundaki oksidatif stres ve antioksidan savunma üzerine etkilerini araştırdık.
Araştırma süresince toplam 16 adet rat kullanıldı ve bu ratlar 2 gruba ayrıldı. Deney
grubundaki ratlara (n=8) 12 gün boyunca günde 300 mg/kg dozunda kurkumin
(C1386; Sigma Chemical, St. Louis, MO) mısır yağı içinde çözdürülüp oral gavaj
yoluyla verildi. Kontrol grubundaki ratlara ise taşıyıcı etkisini ortadan kaldırmak
amacı ile kurkumin ile eşit oranda mısır yağı verildi. Ratlar 12 günlük takviye
periyodu boyunca her gün kurkumin veya taşıyıcı verilmeden önce tartıldı. Son
kurkumin ve mısır yağı takviyesinden 24 saat sonra ötenazi gerçekleştirildi. Her iki
grubun karaciğerleri alınıp hazırlanarak total antioksidan kapasite (TAS), total
oksidan kapasite (TOS) ve malondialdehit (MDA) parametreleri çalışıldı. Çalışmada
ölçülen total antioksidan kapasite (TAS) ve total oksidan kapasite (TOS) değerleri
arasındaki istatistiksel anlamlar değerlendirildiğinde; kontrol grubuna göre deney
grubundaki artışın istatistiksel olarak anlamlı olduğu belirlendi. Kurkumin verilen
grupta MDA seviyeleri kontrol grubuna göre azalma eğilimi göstermesine rağmen iki
grup arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığı belirlendi.

Abstract:
The most commonly used products in alternative and complementary
medicine are herbal agents. Curcumin is obtained from the Curcuma longa L. plant.
Anti-cancer curcumin has been shown to suppress tumorogenesis in colon, intestine,
esophagus, skin, mammary glands, oral cavity, stomach, lung and liver in some
studies. In most of the studies, the antioxidant properties of curcumin; drugs, alcohol,
radiation, heavy metals prevent damage on healthy tissues were seen. In this study
we investigated the effects of curcumin supplementation on oxidative stress and
antioxidant defense in liver tissue in adult rats. A total of 16 rats were used during
the study and these rats were divided into two groups. The rats in the experimental
group (n = 8) were fed with 300 mg / kg curcumin (C1386; Sigma Chemical, St.
Louis, MO) for 12 days. The rats in the control group were given corn oil in equal
proportion with curcumin to eliminate the carrier effect. Rats were weighed every
day for 12 days before the administration of curcumin or carrier. Euthanasia was
performed 24 hours after the last curcumin and corn oil supplementation. Livers of
both groups were prepared and worked for total antioxidant capacity (TAS), total
oxidant capacity (TOS) and malondialdehyde (MDA) parameters. When the
statistical significance between total antioxidant capacity (TAS) and total oxidant
capacity (TOS) values measured in the study were evaluated; the increase in the
experimental group was statistically significant compared to the control group.
Although the MDA levels in the curcumin group showed a tendency to decrease
compared to the control group, there was no statistically significant difference
between the two groups.