hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Bazı yakınsaklık çeşitleri ve yaklaşım teorisine uygulamaları
Some types of convergence and its applications to approximation theory
Yazar: BAYRAM SÖZBİR
Danışman: DOÇ. DR. SELMA ALTUNDAĞ
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Fonksiyonlar Teorisi ve Analiz Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Yüksek lisans tezi olarak sunulan bu çalışma altı bölümden oluşmaktadır. Tezin ilk bölümü, konunun tarihi gelişimini ve hazırlanan çalışmanın kısa bir taslağını içeren giriş bölümüdür.

İkinci bölümde, istatistiksel yakınsaklık, ideal yakınsaklık kavramları ve bazı temel tanımlar hatırlatılmıştır. Tezin orijinal olan sonuçları üçüncü, dördüncü, beşinci ve altıncı bölümlerde verilmiştir.

Üçüncü bölümde, (S_N̅)(I)-yakınsaklık ve I-(N̅,p_n)-toplanabilirlik kavramları tanıtılıp bu kavramlar arasındaki ilişkiler incelenmiştir.

Dördüncü bölümde, klasik Korovkin yaklaşım teoremi I-(N̅,p_n)-toplanabilirlik kavramı kullanılarak daha genel bir şekilde elde edilmiştir.    

Beşinci bölümde, çift indisli diziler için ağırlıklı istatistiksel yakınsaklık ((S_(N̅_(m,n)))- yakınsaklık)  ve toplanabilme metodu tanıtılıp, bu kavramlar arasındaki ilişki ve ayrıca  (S_(N̅_(m,n)))-yakınsaklık kavramı ile istatistiksel yakınsaklık ve Riesz yakınsaklık kavramları arasındaki ilişki çalışılmıştır.

Son bölümde ise, modülüs fonksiyonu yardımıyla yeni dizi uzayları tanımlanmış ve tanımlanan bu yeni uzayların üzerinde bazı kapsama bağıntıları incelenmiştir.

Abstract:
This thesis consists of six chapters. The first chapter of the thesis is the introduction chapter and it includes historical background of the subject and also a brief overview of the study.

In the second chapter, some basic definitions and the concepts of statistical convergence and ideal convergence have been recalled. The original results of the thesis have been given in the third, fourth, fifth and sixth chapters.

In the third chapter, the concepts of (S_N̅)(I)-convergence and I-(N̅,p_n)-summability have been introduced and also some relations between these concepts have been examined.

In the fourth chapter, using the concept of I-(N̅,p_n)-summability, classical Korovkin approximation theorem has been obtained in more general form.

In fifth chapter, weighted statistical convergence ((S_(N̅_(m,n)))-convergence) and summability method for double sequence have been introduced, and the relations between these methods have been examined and also the relations between (S_(N̅_(m,n)))-convergence and the concepts of statistical convergence and Riesz convergence have been studied.     

In the final chapter, some new sequence spaces have been defined through a modulus function and some inclusion relations of these sequence spaces have been investigated.
Ebû Hâtim er-Râzî'ye göre Hz. Muhammed'in peygamberlik delilleri
According to Abu Hatim al-Razi Prophet Muhammad's prophetic evidences
Yazar: ZÜLKİF ÖZER
Danışman: DOÇ. DR. SÜLEYMAN AKKUŞ
Sakarya Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı / Kelam Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Din = Religion
Dizin: Delailü`n-Nübüvve = Delailü`n-Nübüvve ; Delil = Evidence ; Ebu Hatim Ahmed bin Hamdan Er-Razi = Ebu Hatim Ahmed bin Hamdan Er-Razi ; Hz. Muhammed = Hz. Muhammed ; Peygamberlik = Prophethood ; İman = Faith ; İslamiyet = Islam

Özet:
Peygamberlere iman konusu bütün ilahi dinlerin temel iman esasları arasında yer almıştır. Ve Peygamberlik müessesi ile birlikte ilahi emir ve yasaklar insanlara bildirilmiştir. Bununla birlikte tarih boyunca nübüvvet konusu çokça tartışılan konulardan birisi olmuştur.Ebû Hâtim er-Râzî tarafından H.III asırda nübüvveti inkâr edenlere karşı bir reddiye olarak genelde nübüvveti, özelde ise Hz. Muhammed(s.a.v)'in nübüvvetini ispat etmeyi amaçlayan A'lamü'n-nübüvve isimli bir eser kaleme alınmıştır. Biz bu çalışmamızda, Ebû Hâtim er-Râzî'nin A'lamü'n-nübüvve isimli eserinde Hz. Muhammed(s.a.v)'in nübüvvetini ispat eden delillerini ve bu delilleri değerlendirmelerini konu edinmeye, zaman zaman da İslam Kelâm düşünce geleneğinde konuyla ilgili eserlerde yer alan görüşlerle mukayesesini yapmaya çalıştık.
Çalışmamız üç ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde Ebû Hâtim er-Râzî'nin hayatı ve A'lamu'n-nübüvve isimli eseri başta olmak üzere diğer eserleri hakkında kısa bilgiler verilmiştir. İkinci bölümde ise nübüvvet konusu incelenirken sıkça karşılaşılan kavram ve tanımlar hakkında genel hatları ile bilgi verilmiştir. Üçüncü bölümde ise Ebû Hâtim er-Râzî'nin Hz. Muhammed(s.a.v)'in peygamberliğini ispat etmek için kullanmış olduğu deliller ortaya konulmuş ve değerlendirmeler yapılmıştır.

Abstract:
Faith in prophets is among the main faith basics of all divine religions. And divine orders and prohibitions have been transferred to people through prophecy. However, the issue of prophecy has been one of the most discussed matters throughout the history. Having been aimed to prove the prophecy in general and the prophecy of Prophet Mohammad in particular, a work titled  "A'lamü'n-nübüvve " was written, by Ebû Hâtim er-Râzî in the third century of the hegira as a rebuttal against those who denied prophecy.  In this study, we have tried to mention the evidence that proves the prophecy of Prophet Mohammad and the evaluations of this evidence in "A'lamü'n-nübüvve"  by Ebû Hâtim er-Râzî'nin; and to compare them with views in works related to the subject and the Islam-Kalam point of view. 
Our study consists of three main sections. In the first section, there is brief information about the life of  Ebû Hâtim er-Râzî and notably his work named  A'lamu'n-nübüvve" and his other works. In the second section, prophecy is analyzed and there is information on frequently-cited notions and definitions in general terms. In the third section, the evidence used by Ebû Hâtim er-Râzî to prove the prophecy of Prophet Mohammad is suggested and evaluations have been made.
Kauçuk sektöründe bir yalın üretim uygulaması
A lean production application in rubber industry
Yazar: ENGİN PEKİN
Danışman: PROF. DR. İBRAHİM ÇİL
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği = Industrial and Industrial Engineering

Özet:
Yalın Üretim, üreticiler için daha düşük maliyet ve daha fazla rekabeti sağlamak amacıyla üretim süreçlerinden israf ve etkisizliği yok etmeyi hedefleyen bir metotlar bütünüdür. Aslında Yalın Üretim, üreticiler için en önemli üretim geliştirme tekniklerinden biridir.

Gerek kuruluş aşamasında yalın düşünce sistemi ile tasarlanmak istenen işletmelerde gerekse yalın üretime geçişin planlandığı klasik tipteki işletmelerde yalın üretim tekniklerinin uygulanması oldukça önem arz etmektedir.

Bu çalışmada yalın düşünce ve üretim temelleri göz önüne alınarak tasarlanmış kauçuk sektöründe faaliyet gösteren bir işletmenin üretim ve destek birimlerindeki operasyonlarında, yalın üretim teknikleri uygulamaları detaylarıyla anlatılmaktadır.

Yeni kurulacak işletmelerin planlama safhasında, yalın düşünce ile hareket edildiği takdirde, ilerideki dönemlerde muhtemel kayıp olarak nitelendirilebilecek birçok maliyet kalemi ve olası birçok problem fabrikanın tasarım aşamasında engellenebilmektedir.

Tesislerin tasarım aşamasında yalın üretim ile tanışması daha rekabetçi, verimli ve karlı işletmelerin öngörülebilir ve düşük maliyetler ile ekonomiye katılmasına katkı sağlayacaktır.

Anahtar kelimeler: yalın üretim, yalın düşünce, yalın organizasyon, yalın yönetim, yalın üretim teknikleri

Abstract:
Lean Manufacturing is a group of methods that aim to eliminate waste and inefficiency from the manufacturing process, leading to lower costs and greater competitiveness for manufacturers. In fact, Lean Manufacturing is one of the most important production systems for manufacturers.

It is very important for facilities to apply lean production techniques either facilities are at the design phase or they are converting their processes from traditional production to lean production.

In this study, applications of lean production techniques were fully explained where a factory is active in rubber industry that designed by using lean thinking and lean production basics.

If lean thinking is basic idea during planning phase of new establishing facility, many cost items which can be described as probably loss in further periods and many operational problems which may occur in the future can be avoided during design phase.

Meeting facilities with lean production during design stage makes companies more competitive, productive and more profitable. This will help to facilities to join the economy with less and predictable cost.

Keywords: Lean production, lean thinking, lean organization, lean management, lean production techniques
Hiperbolik yoğunluk fonksiyonu ile Uzunköprü-Trakya baseninin gravite yorumu
Gravity interpretation of Uzunköprü-Thrace basin by using hyperbolic density function
Yazar: ERTUĞRUL GÜRBÜZ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MAHİR IŞIK
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Jeofizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Jeofizik Mühendisliği = Geophysics Engineering

Özet:
Bu çalışmada, sedimanter basenler değişken yoğunluk farkı kullanılarak modellenmiştir. Birbirine bitişik yan yana prizmalardan oluştuğu kabul edilen sedimanter bir basende sediman yoğunluklarının derinlikle değişimi hiperbolik fonksiyonla gösterilmiştir. 
Modellemede prizma üst derinlikleri yüzeyde kabul edilmiş ve prizmaların alt derinliklerinin başlangıç değerleri sonsuz yatay bir tabakanın gravite anomalisinden yararlanılarak belirlenmiştir. Bu derinlikler, gözlenen ve hesaplanan anomaliler arasındaki farklar yardımıyla iyileştirilmiştir. Yöntemin başarısı kuramsal modeller üzerinde kanıtlanarak Uzunköprü-Trakya baseni arazi verisine uygulanmıştır.

Anahtar kelimeler: Hiperbolik Yoğunluk Fonksiyonu, Sedimanter Basen, Gravite Modelleme

Abstract:
In this study, sedimentary basins were modeled by using variable density contrast. In a sedimentary basin which might be modeled by a series of prisms juxtaposed with each other, density variation with depth was shown by hyperbolic density function.  
In modeling, prism top depths were considered on the surface and initial values of the prism bottom depths were obtained by using gravity anomaly of an infinite horizontal slab. These depths were improved by considering the differences between observed and calculated anomalies.  Success of the method was proved on theoretical models and then applied to Uzunköprü-Thrace basin field data.

Keywords: Hyperbolic Density Function, Sedimentary Basin, Gravity Modeling
Hareketli araçlarda Kalman filtresi yardımıyla uydu takibi gerçeklemesi
An implementation about real time tracking of a satellite with aid of Kalman filter
Yazar: FATİH KOCADAĞ
Danışman: DOÇ. DR. AŞKIN DEMİRKOL
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Elektrik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği = Electrical and Electronics Engineering
Dizin: Kalman filtre = Kalman filter ; Takip algoritmaları = Tracking algorithms

Özet:
Günümüzde gerçek zamanlı sistemler ve uygulamalar; otobüs, araba gibi hareketli araçlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Hareketli platformlar için gerçek zamanlı uygulamalar değerli ve gereklidir. Gerçek zamanlı sistemler hareketli platformlarla uyum sağlamış ve vazgeçilmez parçası olmuştur. Bu tez hareketli araçlarda TV uydularının Kalman Filtresi ile takibi üzerine giriş sağlamaktadır. Aracın ve uydunun konum ve pozisyon bilgisi, android tabanlı bir aygıtın algılayıcıları yardımıyla toplanmaktadır ve android tabanlı bir uygulama ile analiz edilmektedir. Uydunun yatay ve düşey açılarını sürekli hesaplayan bir uygulama geliştirildi. İvmeölçer ve magnetometre algılayıcıları aracın pozisyon bilgilerinin alınması için kullanıldı. GPS algılayıcısı, aracın enlem ve boylam bilgisini elde etmede kullanıldı. Bu bilgiler parabolik çanak antenin yatay ve düşey açılarının hesaplanmasında kullanıldı.

Abstract:
Nowadays real time systems and applications are in use widely on mobile platforms such as bus, car and etc. Real time applications are valuable and crucial to mobile platforms. Real time systems are well integrated with mobile platforms and become integral part of mobile platforms. This thesis provides an introductory level overview for real time tracking of TV satellites on moving vehicles using Kalman Filter. Information about the real time position of the vehicle and satellite are gathered with the aid of onboard sensors on an android device and then analyzed on an android based application. A real time application has been implemented to continuously calculate the azimuth and elevation angle of the satellite. Accelerometer and magnetometer sensors are used for collecting the information on the position of the moving vehicle. GPS sensor is used for collecting the latitude and longitude data of the vehicle. These data are then used for calculating the azimuth and elevation angle of a parabolic dish antenna.
{K,s+1}-potent matrislerin bazı lineer kombinasyonları
Some combinations of {K,s+1}-potent matrices
Yazar: İLKER GÜVEN YILMAZ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MURAT SARDUVAN
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Matematiğin Temelleri ve Matematiksel Lojik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu çalışmanın ilk bölümünde, konu ile ilgili literatür bilgisini içeren bir giriş verilmektedir. Çalışma, bu bölüm ile birlikte toplam dört ana bölümden oluşmaktadır.
Bölüm 2'de, Bölüm 4 için temel teşkil edecek olan bazı kavram ve bazı teoremler verilmektedir. Bölüm 3'te ise bu çalışmaya esin kaynağı olan literatürde mevcut bir çalışmadaki bazı sonuçlar hatırlatılmaktadır.
Bölüm 4, bu çalışmanın esas kısmını içermektedir. Bu bölümde, üç karşılıklı değişmeli {K,s+1}–potent matrisin lineer kombinasyonu {K,s+1}–potent olduğunda lineer kombinasyondaki skalerlerin neler olabileceği ile alakalı bir sonuç verilmektedir. Ayrıca, verilen K involutif matrisi için bu lineer kombinasyonu {K,s+1}–potent yapacak şekilde skalerler ve karşılıklı değişmeli {K,s+1}–potent matrisler bulan algoritmalar verilmektedir.

Abstract:
In the first chapter it is given an introduction, which include literature information about the subject. The study consists of four main chapters with this chapter in totally.
In the Chapter 2, some of the concepts and some theorems, that constitute the basis for Chapter 4, have been given. In Chapter 3, some results from the existing study in the literature have been reminded. These are the inspiration for this work.
The Chapter 4 contains the original part of this work. In this Chapter, it has been established the result associated that what could be scalars in the linear combination when the linear combination of three mutually commuting matrices is {K,s+1}–potent. Moreover, several algorithms have been given for finding some scalars and some mutually commuting {K,s+1}–potent matrices such that the linear combination is {K,s+1}–potent.
Bazı özel diyofant denklemleri ve çözümleri
Some special diophantine equations and solutions
Yazar: HİLAL BAŞAK ÖZDEMİR
Danışman: PROF. DR. REFİK KESKİN
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı / Cebir ve Sayılar Teorisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu tez temel olarak altı bölümden ve bu bölümler de kendi içerisinde alt bölümlerden oluşmuştur. Birinci bölümde; sayılar teorisi ile ilgili temel tanımlar ve teoremler verildi.
İkinci bölümde; Kuadratik cisimler, Kuadratik tamsayılar, Kuadratik cisimlerde birimler ve asallarla ilgili tanımlar ve teoremler verildi. Ayrıca, tek türlü çarpanlara ayrılabilen bölge hakkında bilgi verildi. Tek türlü çarpanlara ayrılabilen bölge yardımıyla bazı Diyofant denklemleri çözüldü.
Üçüncü bölümde; Pisagor üçlüleri ile ilgili tanımlar ve teoremler verildi. Ayrıca, bazı özel Diyofant denklemlerinin  çözümleri araştırıldı.
Dördüncü bölümde; Mordell  denklemleri ile ilgili bazı tanımlar ve teoremler verildi.
Beşinci bölümde; Genelleştirilmiş Fibonacci ve Lucas dizileri yardımı ile bazı Diyofant denklemleri çözüldü.
Son olarak altıncı bölümde; Fibonacci ve Lucas dizileri yardımı ile bazı özel Diyofant denklemleri çözüldü.

Anahtar Kelimeler :Diyofant Denklemleri, Tek türlü çarpanlara ayrılabilen bölge, Pisagor üçlüleri, Genelleştirilmiş Fibonacci ve Lucas Dizileri

Abstract:
This thesis consist of fundamentally six chapters and these chapters consist of  subchapters in itself. In the first chapter, fundamental definitions and theorems concerning number theory are given.
In the second chapter, quadratic fields, quadratic integers, definitions and theorems concerning units and primes in quadratic fields are given. Moreover, the information about unique factorization domain is given. Some Diophantine equations are solved with the help of unique factorization domain.
In the third chapter, definitions and theorems concerning pytheporian triples are given. Moreover, solutions of some special Diophantine equations are investigated.
In the fourth chapter, definitions and theorems concerning Mordell equations are given.
In the fifth chapter, some Diophantine equations are solved with the help of Generalized Fibonacci and Lucas Sequences
Finally, in the sixth chapter, some special Diophantine equations are solved with the help of Fibonacci and Lucas Sequences.

Keywords: Diophantine Equations, Unique factorization domain, Pytheporian triples, Generalized Fibonacci and Lucas Sequences
İsm-i tafdil kalıplarının Kur'an-ı Kerim'de kullanımı
The usage of comparati̇ves and superlati̇ves i̇n the Quran
Yazar: HATİCE KÜBRA ÖZCAN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. HAMZA ERMİŞ
Sakarya Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Dilbilim = Linguistics ; Doğu Dilleri ve Edebiyatı = Eastern Linguistics and Literature
Dizin: Arapça = Arabic ; Arapça kelimeler = Arabic words ; Biçimbilim = Morphology ; Dil bilgisi-eylem = Grammar-verb ; Dil bilgisi-isim = Grammar-noun ; Dilbilgisi = Grammar ; Kur'an-ı Kerim = Koran ; Kıyas = Comparison ; İsm-i tafdil = Comparative and superlative

Özet:
Giriş, iki bölüm ve sonuçtan oluşan bu çalışma, İslam dininin temel kaynağı olan Kur'an-ı Kerim'deki ism-i tafdil kalıplarını tespit etmekte ve sıklıklarını göstermektedir. 
Birinci bölümde hem sarf hem de nahiv ilminin konusu olan ism-i tafdilin genel özelliklerine yer verilmiştir. İkinci bölümde ise Kur'an-ı Kerim'de bulunduğu tespit edilen 62 farklı kökten türetilmiş 767 ism-i tafdilin kökleri tek tek açıklanmış, morfolojik(sarf açısından), sentaktik(nahiv açısından) ve kullanım çeşitleri açısından ele alınmış, sıklıkları verilmeye çalışılmıştır. Ve bu ism-i tafdiller ayetler ile örneklendirilmiştir.
Bu çalışmamız ile Kur'an-ı Kerim'de yer alan ism-i tafdillerin kullanım şekillerini saptamayı hedefledik. Kur'an-ı Kerim'de kaç tane ism-i tafdil bulunmaktadır? Bu ism-i tafdiller neye göre en üstün ya da daha üstünlük anlamı ifade etmektedir? Hangileri daha sık kullanılmıştır? gibi sorulara cevaplar arayarak ilahi vahiydeki ism-i tafdilleri incelemeye çalıştık.

Abstract:
This study, which is composed of introduction, result and two sections, define forms of comparatives and superlatives and show their frequency in the Quran that is basic source of Islam.
In the first chapter, comparatives and superlatives are investigated in terms of grammar, morphology and syntax. In the second chapter, all 767 comparatives and superlatives which are rooted from 62 different words are explained individually. They are discussed according to their morphology, frequency, syntax and different usage types. An example from the Quran is given for each of them.
Our purpose with this study is to determine the usage of the comparatives and superlatives in the Quran. We try to investigate in this study number of comparatives and superlatives in the Quran, the comparison of these comparatives and superlatives according to their supremacy, frequency and their meaning.
İmin gurubu içeren yeni isatin türevlerinin sentezi ve antioksidan özelliklerinin incelenmesi
The synthesis of new isatin derivatives containing imine groups and thei̇r investigation of antioxidant effects
Yazar: ZÜHAL GÜNEŞLİ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. FATİH SÖNMEZ
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı / Organik Kimya Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
21 adet imin grubu içeren yeni isatin türevleri (5a-u) sentezlenmiş ve bu moleküllerin antioksidan etkileri araştırılmıştır. Sentezlenen bütün moleküller antioksidan özellik göstermiştir. İsatin türevleri arasında en iyi antioksidan özelliği gösteren; 5̍-(2,3-dihidroksibenzilidenamino)spiro[[1,3]diokzolan-2,3̍-indolin]-2̍-on (5c) bileşiğidir (DPPH için; Ic50=4.49 µM, ABTS.+ için; Ic50=0.39 µM ve CUPRAC için; A0.50=0.42 µM).

Ayrıca, elde edilen moleküllerin yapı-aktivite ilişkileri incelenerek, farklı sübstitüentlerin ve bağlanma pozisyonlarının antioksidan özelliklerine etkileri tartışılmıştır.

Sentezlenen nihai ürünlerin yapıları 1H NMR, 13C NMR, IR ve MS spektrumları ile doğrulanmıştır.

Anahtar kelimeler: İsatin, İmin, Antioksidan

Abstract:
A series of 21 new isatin derivatives (5a-u) containing imine group were synthesized and their antioxidant effects were evaluated. All the synthesized compounds showed the antioxidant property. Among the isatin derivatives, 5̍-(2,3-dihidroksibenzilidenamino)spiro[[1,3]diokzolan-2,3̍-indolin]-2̍-on (5c) compound (for DPPH; Ic50=4.49 µM, for ABTS.+; Ic50=0.39 µM and for CUPRAC; A0.50=0.42 µM).

Additionally, structure–activity relationship analyses were investigated and the effects of different substituents and their binding positions on the antioxidant property were discussed.

Structures of the synthesized final products were verified by 1H NMR, 13C NMR, IR and MS spectrometers.

Keywords: Isatin, İmine, Antioxidant
İnvertaz enziminin Ak duttan (Morus alba) üçlü faz sistemi ile saflaştırılması ve karakterizasyonu
Purification and characterization of the enzyme invertase from white mulberry (Morus alba) 
by using three-phase partition
Yazar: İSA ŞAHİN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. SEMRA YILMAZER KESKİN
Sakarya Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı / Biyokimya Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Biyokimya = Biochemistry
Dizin: Elektroforez-poliakrilamid jel = Electrophoresis-polyacrylamide gel

Özet:
İnvertazlar sukrozun, fruktoz ve glukoza hidrolizini katalizleyen hidrolazlar sınıfına ait bir enzimdir. İnvertazlar genellikle gıda endüstrisinde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. İnvertazların kullanımı ile invert şeker şuruplarının eldesi, çikolata üretimi, kondense sütlerin üretimi, sığır yemlerinin hazırlanması ve bebek gıda ürünlerinin üretimi gerçekleştirilmektedir.

Protein ve enzimlerin saflaştırılmasında tek adımda ve düşük maliyette olduğu için afiniteye dayalı teknikler ön plana çıkmaktadır. Endüstriyel bir enzim olan invertaz, düşük maliyet ve kolay uygulanabilirliği açısından TPP (three-phase partitioning) yöntemi ile ak dut bitkisinden saflaştırıldı ve karakterize edildi.

Abstract:
Invertases which catalyzing the hydrolysis of sucrose to glusoce and fructose are enzymes of hydrolose class. Invertases are generally used widely in the food industry. Invert sugar syrup obtained, chocalate production, the production of condensed milk, baby food preparation and production of cattle feed are carried out by use of invertase.

Techniques based on affinity has come to fore because of purification of proteins and enzymes in one step and at low cost.  An industrial enzyme invertase, it was purified and from white mulberry plant with methoh of TPP (three-phase partitioning) in term of low cost and easy applicability.