Okul çağı obez çocuklara uygulanan diyet tedavisi, sağlıklı beslenme eğitimi ve düzenli fiziksel aktivitenin kilo yönetimine etkisi
The effect of dietary therapy, healthy nutrition education and regular physical activity on weight management in school-age obese children
Yazar: BAŞAK ÖNEY
Danışman: PROF. DR. SERVET ERDAL ADAL
İstanbul Medipol Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu çalışma; Bezmialem Vakıf Üniversitesi Eyüp Yerleşkesi Beslenme ve Diyet
Polikliniği'ne başvuran okul çağındaki obez çocuklara verilen tıbbi beslenme
tedavisinin (diyet tedavisi), beslenme eğitiminin ve fiziksel aktivite artışının
antropometrik ölçümlere etkisini incelemek amacıyla planlanmıştır. Çalışmaya
yaşları 7-10 yaş arasında, 34'ü (%56,7) kız ve 26'sı (%43,3) erkek olmak üzere
toplam 60 obez çocuk katılmıştır. İlk ziyaretlerinde tüm çocuklara sosyodemografik bilgi ve beslenme alışkanlıklarının sorgulandığı anket, antropometrik
ölçüm ve beslenme durumu değerlendirmesi ile fiziksel aktivite düzeyi
değerlendirmesi yapılmıştır. Çocuklar rastgele yöntemle, tıbbi beslenme tedavisi,
beslenme eğitimi ve fiziksel aktivite grubu olmak üzere üç gruba ayrılmıştır. On
iki hafta takip edilen tüm gruplardaki çocuklar her iki haftada bir çağrılıp her
görüşmede antropometrik ölçümleri tekrarlanmıştır. Her üç grupta 12 haftanın
sonunda başlangıç ölçümlerine göre ağırlık değişimleri, Beden Kütle İndeksi
(BKİ) değişimleri, bel çevresi, kalça çevresi ve yağ yüzde değişimleri istatistiksel
olarak anlamlı azalma göstermiştir (p<0,05), ancak üç grupta da 12 haftanın
sonunda bel/kalça oranında istatistiksel anlamlı bir değişiklik görülmemiştir
(p>0,05). Gruplar arasında ise ağırlık değişimi (p=0,023) ve BKİ değişiminde
(p=0,016) istatistiksel anlamlı azalma gözlenmiştir. Okul çağındaki obez çocuklara
uygulanan her üç yöntemin de antropometrik ölçümlerin iyileştirilmesine olumlu
katkısını gözlemlediğimiz çalışmamızda fiziksel aktivitenin antropometrik
ölçümler üzerine diğer iki gruptaki değişime göre daha etkili olduğunu saptadık.
Çalışmanın sonuçlarına dayanarak bu üç yaklaşımın obez çocukların ağırlık
yönetimi programında birlikte uygulanmasının daha etkin olacağını
düşünmekteyiz.
Anahtar Kelimeler: Beslenme eğitimi, Fiziksel aktivite düzeyi, Okul çağı, Obez
çocuk, Tıbbi beslenme tedavisi

Abstract:
This study aims to examine the effects of medical nutrition therapy (diet therapy),
nutrition education and physical activity on anthropometric measurements given
to school-age obese children who applied to Bezmialem Vakif University Eyup
Campus Nutrition and Diet Polyclinic. A total of 60 obese children, 34 (56.7%)
girls and 26 (43.3%) boys, aged between 7 and 10, participated in the study. During
their first visit, a survey asking socio-demographic information and eating habits,
anthropometric measurement evaluation, nutritional status evaluation and physical
activity evaluation were conducted for all children. The children were randomly
divided into three groups: medical nutrition treatment, nutrition education and
physical activity groups. At the end of 12 weeks in all three groups, weight
changes, body mass index (BMI) changes, waist circumference, hip circumference
and fat percentage changes showed a statistically significant decrease compared to
the initial measurements (p<0,05). However, no statistically significant change in
waist/hip ratio in all three groups at the end of 12 weeks (p>0,05). A statistically
significant decrease in weight change (p=0,023) and BMI change (p=0,016) was
observed between the groups. In our study, where we observed that all three
methods applied to obese school-age children contributed positively to the
improvement of anthropometric measurements, we found that physical activity
was more effective on anthropometric measurements than the change in the other
two groups. Based on the results of the study, we think that it would be more
effective to apply these three approaches together in the weight management
program of obese children.
Keywords: Medical nutrition treatment, Nutrition education, Obese children,
Physical activity level, School-age