Tokat-Kazova şartlarında bazı ekmeklik  
buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinin verim ve  
kalitelerinin belirlenmesi
Determination of yield and quality of some bread wheat  
(Triticum aestivum L.) varieties at Tokat-Kazova conditions
Yazar: İSMAİL NANELİ
Danışman: PROF. DR. MEHMET ALİ SAKİN
Gaziosmanpaşa Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu  çalıĢma,  bazı  ekmeklik  buğday  çeĢitlerinin  Tokat-Kazova  koĢullarında  verim  ve 
kalite  unsurlarının  belirlenmesi  amacıyla  2012-2013  vejetasyon  döneminde 
yürütülmüştür.  Araştırmada  materyal  olarak  25  ekmeklik  buğday  (Triticum  aestivum) 
çeĢidi  kullanılmıĢtır.  Deneme,  tesadüf  blokları  deneme  desenine  göre  üç  tekerrürlü 
olarak  kurulmuştur. Toplam 75 parselden oluşan denemenin her bir parselin alanı 4.0 
m2  (0.8  m  x  5.0  m)'  dir.  Ekim  sıklığı  m 2 'de  500  bitki  olacak  şekilde  ayarlanmıştır. 
Ekim, 1 kasım 2012 tarihinde yapılmıştır. Hektara 100 kg N ve 60 kg P 2 O 5  hesabıyla 
gübre  verilmiştir.  Azotun  yarısı  ekimle  birlikte,  diğer  yarısı  ise  sapa  kalkma  dönemiöncesinde  verilmiştir.  Fosforun  tamamı  ekimle  birlikte  uygulanmıĢtır.  AraĢtırmada başaklanma  süresi,  olgunlaşma  süresi,  bitki  boyu,  metrekarede  başak  sayısı,  başak uzunluğu,  başakta  tane  sayısı,  tek  başak  verimi,  bin  tane  ağırlığı,  hektolitre  ağırlığı, hasat  indeksi,  protein  miktarı,  zeleny  sedimantasyon  değeri  incelenmiĢtir.  Bir  yıllık sonuçlar  doğrultusunda  tane  verimi  bakımından  çeşitler  arasında  önemli  farklılıklar bulunmuş, verim 295.2 – 475.7 kg/da arasında değişmiĢtir. En yüksek tane verimi 475.7 kg/da ile Nacibey, en düşük ise 295.2 kg/da ile Yakar-99 çeşidinden elde edilmiştir. Öte yandan, en yüksek protein oranı Flamura ve Yakar çeşitlerinden elde edilmiştir. Bağcı,Harmankaya,  Syrena  Odeska  çeşitleri  Zeleny  sedimantasyon  değeri  bakımından  öne çıkmıştır.

Abstract:
This  study  was  conducted  to  determine  yield  and  quality  components  of  some  bread wheat cultivars in Tokat-Kazova conditions during 2012-2013 growing seasons. In the 
experiment,  twenty  five  bread  wheat  (Triticum  aestivum)  cultivars  were  used.  The 
experimental desing was a Randomized Complete Block Design with three replications. 
It was consisted of 75 (25x3) plots. Each plot was formed to 4.0 m2 (0.8 m x 5.0 m). 
Seeds were sown with a density of 500 plants per square meter. Sowing was performed 
by a sowing-machine on November 1th, 2012.Fertilizer rates were calculated as 100 kg 
N and 60 kg P 2 O 5  per hectare. All of the phosphorus fertilizer was applied at sowing 
while nitrogen fertilizer was splitted to ½ of N at sowing and ½ of N at before jointing 
stage. In this study, heading period, maturity period, plant height, the number of spike 
per square meter, spike length, the number of kernels per spike, spike yield, 1000-kernel 
weight,  test  weight,  harvest  index,  protein  content,  zeleny  sedimentation  were 
evaluated.  According  to  results  of  one  year  it  was  observed  significant differences among the varieties for grain yields. Therefore, grain yield of the varieties were changed from  295.2  to  475.7  kg/da.  The  highest  grain  yield  (475.7  kg/da)  was  obtained  from Nacibey variety. However, Yakar-99 variety has produced the lowest grain yield (295.2 kg/da). On the other hand, The highest protein contents were obtained from Yakar-99 and Flamura cultivars. Bağcı, Harmankaya, Syrena Odeska were prominent varieties in terms of zeleny sedimentation.