Restoranlarda gürültü etkisi altında konuşma anlaşılırlığının incelenmesi
Investigation of speech intelligibility under the effect of noise in restaurants
Yazar: UMUT TOSUNLAR
Danışman: PROF. DR. FERİDUN ÖZİŞ
Dokuz Eylül Üniversitesi / Güzel Sanatlar Enstitüsü / Müzik Teknolojisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Güzel Sanatlar = Fine Arts ; Mimarlık = Architecture ; Müzik = Music
Dizin: Akustik = Acoustic ; Geometrik oda akustiği = Geometrical room acoustics ; Gürültü azaltma = Noise reduction ; Konuşma akustiği = Speech acoustics ; Konuşmanın anlaşılabilirliği = Speech intelligibility ; Restoranlar = Restaurants ; Sinyal-gürültü oranı = Signal-noise rate

Özet:
Son on yılda, restoran ve restoran benzeri yemekli mekanlarda akustik koşullar
üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Bu çalışmaların odak noktalarından biri de sözlü
iletişimin kalitesi ve konuşma anlaşılırlığıdır. Mimari ve iç mekan tasarımı, gürültü,
aydınlatma, havalandırma, malzeme ve renk seçimi, mobilya ve oturma düzeni, mekan
tercihlerindeki önemli parametrelerdir. Bu unsurların işlevselliği ve kontrolü ise iyi bir
planlamayla mümkündür.
Günümüz koşullarında bu alanlardaki önemli diğer kalite parametreleri ise
gürültü kontrolü ve akustik tasarımdır. Mekandaki insan sayısının artışı ve olumsuz
akustik koşullar ortamdaki gürültü düzeyinde yükselmeye neden olmaktadır. Gürültü
düzeyindeki artış mekandaki sözlü iletişim kalitesini olumsuz olarak etkilemektedir.
Bu tez çalışmasının amacı restoranlarda konuşma anlaşılırlığını ve ortam
gürültüsü tahminini, J.H.Rindel'in önerdiği akustik kapasite yöntemi ile hesaplamak ve
uluslararası standartlarca belirlenmiş konuşma anlaşılırlığı parametrelerindeki
değişimleri değerlendirmektir.
Bu doğrultuda 'The Badau Akasya Jazz Club' örnek mekan olarak seçilmiş ve
farklı akustik tasarımlar gerçekleştirilerek konuşma anlaşılırlığı, akustik kapasite, RT ve
gürültü düzeyleri analiz edilmiştir.

Abstract:
In the last decade, there have been plenty of research made on the acoustic
conditions of dining venues such as restaurants and a like. One of the objectives of these
studies was the quality of verbal communication and speech intelligibility. Architectural
and interior design, noise, lighting, ventilation, choice of materials and colors, furniture
and seating arrangements are important parameters on the preferences of venues. The
functionality and control of these factors are possible with good space planning.
Other important quality parameters in the fields mentioned above within the
circumstances of today are noise control and acoustic design. An increase in the number
of people and negative acoustic conditions of the place cause an increase in the ambient
noise level. The increase of noise level has adverse effects on the quality of verbal
communication.
The aim of this thesis is to calculate the speech intelligibility and ambient noise
predictions according to the acoustic capacity method in restaurants proposed by J.H.
Rindel, and to evaluate the variances within the speech intelligibility parameters, which
have been determined by international standards.
In this respect, 'The Badau Akasya Jazz Club' was chosen as the sample
venue. Speech intelligibility, acoustic capacity, RT and ambient noise levels were
analyzed applying several acoustic designs.
Keywords: Speech Intelligibility, Speech in Noise, Lombard Effect, Acoustic Capacity,
Restaurants