hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Yeni toplumsal hareketler ve barış gazeteciliği: Gezi Parkı protestoları sürecinde gazetecilik pratikleri
New social movements and peace journalism: Journalistic practices during the Gezi Park protests
Yazar: TİRŞE ERBAYSAL FİLİBELİ
Danışman: PROF. DR. YASEMİN İNCEOĞLU
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2017
Konu: Gazetecilik = Journalism
Dizin: Barış = Peace ; Gazeteciler = Journalists ; Gazetecilik = Journalism ; Gazeteler = Newspapers ; Gezi Parkı = Gezi Park ; Sosyal hareketler = Social movements ; Söylem analizi = Discourse analysis

Özet:
Dünya genelinde doğrudan (görünen) şiddetin gözlemlendiği, sıcak çatışmaların yanı sıra, dolaylı (görünmeyen) şiddetin gözlemlendiği toplumsal, kültürel, ekonomik, dinsel, etnik, cinsiyetçi vb. çok sayıda çatışma yaşanmaktadır. Çoğunlukla söylem yoluyla ortaya konan görünmeyen şiddet, çatışmaları beslemekte ve uzun vadede çatışmaların doğrudan şiddet yoluyla varlığını göstermesine neden olmaktadır. Medya hem söylemin üretildiği ve hem de son derece hızlı bir şekilde yayılabildiği bir alan olduğu için, haber hızla kitlelere ulaşmakta ve kitleler üzerinde ideolojik bir rol oynamaktadır. Medyanın söylem, söylemin ise çatışma ve şiddet üzerindeki etkisinden hareketle, şiddetin hem görünen hem de görünmeyen etkilerinin gözlemlendiği Gezi Parkı Protestoları sırasındaki habercilik pratiklerinin analiz edildiği bu çalışma disiplinlerarası bir kavram olan "barış gazeteciliği" çerçevesinde şekillendirilmiştir.


Anahtar kelimeler: yeni toplumsal hareketler, barış gazeteciliği, Gezi Parkı Protestoları

Abstract:
Around the World, along with the armed conflicts, there are many conflicts on social, cultural, economic, religious, ethnic and gender based matters. Invisible violence that is mostly revealed through discourses may cause, in the long run, the conflicts to reveal themselves in the form of direct violence. As media is an area where the discourse is generated and spread extremely fast, the news reaches the masses very quickly and plays an ideological role on them. With reference to the effect of media on discourse, and the effect of discourse on violence and conflict; this study, which include analysis the journalistic practices during the Gezi Park Protests where both visible and invisible effects of violence were observed; was shaped within the framework of an interdisciplinary concept "peace journalism". 


Keywords : new social movements, peace journalism, Gezi Park Protests
Gazetecilikte preker emeğin Türkiye'deki durumu
La situation du travail precaire journalistique en Turquie
Yazar: SARPHAN UZUNOĞLU
Danışman: PROF. DR. İNCİ ÇINARLI
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2017
Konu: Gazetecilik = Journalism ; Siyasal Bilimler = Political Science
Dizin: Araştırmacı gazetecilik = Investigative journalism ; Gazetecilik = Journalism ; Gazeteler = Newspapers ; Görsel-işitsel medya = Visual-auditory media ; Güvencesizlik = Without guaratee ; Prekarya = Precariat ; Sosyal medya = Social media ; Standing, Guy = Standing, Guy ; Yeni medya = New media ; Yerel gazetecilik = Local journalism

Özet:
Tüm dünyadaki pazarlarında hızla yayılan güvencesizleşme, esnekleşme ve emeğin ucuzlaması gibi trendler Türkiye'de de aynı şekilde tecrübe edilmektedir. Bu süreçleri yakından tecrübe eden gruplardan biri de gazetecilerdir. Bu doktora tez çalışmasında, Türkiyeli gazetecilerin çalışma alanlarındaki tecrübeleri, Guy Standing'in prekarya kavramından yararlanılarak ele alınmıştır. Çalışma için gazeteciler, gazetecilik örgütleri ve işverenlerle derinlemesine görüşmeler yapılmış; sektördeki iş ilanları incelenmiştir.

Abstract:
Flexibility, insecurity and cheapness of labor is rapidly spreading in labor markets globally as they spread in Turkey. This is experienced in similar way in various geographies. Journalists are one the groups who experience this precarization in an intense way. In this doctorate thesis, experiences of journalists in Turkey are considered with reference to Guy Standing's works on precariat.
Toplumsal hafıza bağlamında Türk Silahlı Kuvvetlerinin "sivil" kanadı: subay eşleri
Civil" wing of the Turkish Military Services in the context of collective memory: Wives of military officers
Yazar: SEVCAN KARCI
Danışman: PROF. DR. ZÜBEYDE FÜSUN ÜSTEL
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Siyaset Bilimi Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: Siyasal Bilimler = Political Science
Dizin: Evli kadınlar = Married women ; Hegemonik erkeklik = Hegemonic masculinity ; Hegemonik kadınlık = Hegemonic femininity ; Subaylar = Officers ; Toplumsal bellek = Social memory ; Türk Ordusu = Turkish Army ; Türk Silahlı Kuvvetleri = Turkish Military Forces

Özet:
Bu tez çalışması, farklı rütbelerden erkek subay ve astsubaylarla evli kadınlarla yapılmış derinlemesine görüşmelerden yola çıkarak toplumsal cinsiyet rejimi hiyerarşilerini tartışmaya açmıştır. Tez çalışması, toplumsal hafızada Connell'ın hegemonik erkeklik kavramına tekabül eden bir hegemonik kadınlık hali kurgulanmış mıdır? sorusundan yola çıkmıştır. Bu tez çalışması ordu gibi total bir kurumun hafızasına, eşlerinin rütbeleri vasıtasıyla dahil olan kadınların hegemonik bir kadınlık hali üretebileceği iddiasındadır. Çalışmada, Connell'ın hegemonik erkeklik kavramına atfettiği anlamda bir hegemonik kadınlık hali olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Kadınlar, toplumsal hafızada hegemonik erkeklik değerlerinin temsilcisi olan eşleri aracılığıyla müstakil olmayan ve bağımlı bir kadınlık hali üretmişlerdir. Bu tez çalışması, bahsi geçen kadınlık halini mütekabil hegemonik kadınlık olarak tanımlamıştır. Mütekabil hegemonik kadınlığın, eril tahakküm sarmalını güçlendiren bir mekanizmaya dönüşerek erkek egemen toplumu güçlendirdiği sonucuna ulaşılmıştır.

Abstract:
On the basis of deep interviews with married women to male military officers and non-commisioned officers, the present thesis has opened gender regime hierarchies up for discussion. The thesis is based upon the question "has a hegemonic femininity case corresponding to Connell's hegemonic masculinity concept in the collective memory been fictionalized?" The present study claims that the women who involve in the memory of a total institution like an army through their husbands ranks can produce a hegemonic femininity case. The women married to soldiers transform their daily life practices in the collective memory by creating a power domain which is the projection of the men's ranks and they produce empowerment and suppressing strategies which are dependent on their husbands' ranks and which are not independent of men's hegemonic domain. In the study, it was found out that there is no hegemonic femininity case in the sense which Connell attributes to the concept of hegemonic masculinity concept. The present thesis defines the relevant femininity case as the mutual hegemonic femininity. It was concluded that mutual hegemonic femininity empowers male-dominant society by turning into a mechanism which empowers the spire of masculine domination.
Tüketicilerin marka genişlemesini değerlendirmesine etki eden faktörlerin saptanması ve bir araştırma
Determination of the factors affecting consumers' evaluation of brand extension and a research
Yazar: BURAK KARA
Danışman: DOÇ. DR. ULUN AKTURAN
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Marka = Brand ; Marka yayma = Brand extension ; Tüketici davranışı = Consumer behavior ; Tüketiciler = Consumers

Özet:
Yeni ürün geliştirilmesi süreci ile ilgili maliyetlerin ve risklerin en aza indirilmesi konusunda şirketler sürekli ve yoğun bir şekilde çalışmaktadırlar. Bu noktada marka genişleme, şirketler tarafından popülaritesi gün geçtikçe artan bir strateji haline gelmiştir.  Sonuçta, birçok şirket yeni pazarlara giriş yapmak adına, kurulu markasını tamamen farklı bir ürün kategorisinde sunduğu üründe kullanmaktadır. Marka genişlemesinin oldukça cazip hale gelmesinin nedeni, şirketin yeni pazarlara girerken marka imajı ve bilinirliğinden yararlanmasına olanak sağlamasıdır. Yeni ürünlerde marka genişleme stratejisi uygulanmasının yükselen bir önemi olmasına karşın, tüketicilerin marka genişlemelerine nasıl tepki gösterdiği henüz çok bilinen bir konu değildir. Bu çalışmada; marka güveni, marka güvenilirliği, tüketici yenilikçiliği, algılanan uyum ve ürün ilgilenimi faktörlerinin ve tüketicilerin demografik özelliklerinden yaş ve cinsiyetin, tüketicilerin marka genişlemesini değerlendirmesine etki edip etmedikleri incelenmiş, ayrıca etki eden faktörlerin etki dereceleri incelenerek yorumlanmıştır.

Abstract:
In terms of minimizing costs associated with the new product development process and risks, companies are constantly and intensively working. At this point, brand extension has become a growing strategy for companies. As a result; many companies are looking for new markets to use established brand in a completely different product category. Thus, the probability of success of the new product is being expected to increase. Despite the fact that the application of the brand extension strategy in new products is a rising edge, how consumers react to brand extensions is not a very well known topic yet. In this study; brand trust, brand credibility, consumer innovativeness, perceived fit and product involvement factors and demographic characteristics of consumers; age and gender, examining whether they effect to evaluation of brand extension of consumer, also impact ratings of affecting factors were analyzed and interpreted.
Türkçe internet gazetelerinde içerik çeşitliliği ve kopyala yapıştır habercilik
Content diversity and copy paste journalism in Turkish online newspapers
Yazar: DUYGU TEMEL
Danışman: DOÇ. DR. TOLGA ÇEVİKEL
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Gazetecilik = Journalism

Özet:
İnternet teknolojisinin içerik üretim ve dağıtım araçlarını demokratikleştirmesiyle birlikte haber kaynakları artış göstermiştir. Kısa sürede bu nicel artışın içerik çeşitliliğini de getireceği öngörüsü güç kazanmıştır. Araştırmalar ise İnternet gazeteciliğinde yaygın olan kopyala/yapıştır haber üretiminden dolayı içerik aynılaşmasına dikkat çekmektedir. Söz konusu çalışma Türkiye'de İnternet gazetelerinde yer alan haberlerin ne oranda özgün ne oranda kopya olduğunu ampirik olarak ortaya koyarak içeriğin aynılaşmasını tespit etmeyi amaçlamaktadır.

Abstract:
With the Internet technology that democratizes the tools of production and distribution of content, the sources of information have increased. In the short term, this quantitative growth has generated a sense of anticipation that will also bring a diversity of content. Surveys draw attention to the consistency of content due to copying / pasting news, which is common in online journalism. The study aims to identify the homogenization of content, empirically highlighting the extent to which news in Turkish online newspapers are original.
İmtiyazlı pay sahipleri özel kurulu
Special committee of preference shareholders
Yazar: BETÜL AKTAŞ
Danışman: PROF. DR. TOLGA AYOĞLU
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Özel Hukuk Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: Hukuk = Law
Dizin: Anonim şirketler = Joint stock companies ; Pay sahipleri = Shareholders ; Ticaret hukuku = Commercial law ; Türk Ticaret Kanunu = Turkish Commercial Code ; Özel kurul = Special meeting ; İmtiyazlı pay = Privileged share

Özet:
Doktora tez konumuz olan imtiyazlı pay sahipleri özel kurulunun temel işlevi imtiyazların korunmasıdır. Bu doğrultuda, imtiyazlı pay sahiplerinin haklarını ihlal edebilecek nitelikte olan genel kurulun anasözleşme değişikliklerinde, yönetim kuruluna sermaye artırımı yetkisi verilmesi kararında ve kayıtlı sermaye sisteminde yönetim kurulunun yaptığı sermaye artırımında özel kurul onayı alınması gerekmektedir. Aksi takdirde alınan genel kurul veya yönetim kurulu kararı uygulanamaz. Özel kurul toplantısının yapılabilmesi bakımından aranan temel şartlardan biri, imtiyazlı pay sahiplerinin haklarını ihlal edebilecek nitelikte bir anasözleşme değişikliği veya yönetim kurulunun sermaye artırımı kararının alınmasıdır. Özel kurul kararının alınmadığı aşamada genel kurul kararı hukuken geçerli, fakat hukuki sonuçlarını doğurması özel kurul onayının varlığına bağlıdır.

Abstract:
The basic function of the special committee of preference shareholders is to protect the preferences. In this respect, Art. 454 of the Turkish Commercial Code (TCC) regulates the approval of special committee for the amendments to the articles of association of the general assembly, which are in the nature of violating the rights of the preferred shareholders, authorization for capital increase for the board of directors and the capital increase in the registered capital system. Otherwise, the decision of the general assembly or board of directors cannot be applied. One of the basic conditions sought in order to be able to hold the special board meeting is to adopt an amendment in the articles of association or the capital increase decision of the board of directors. At the stage where the decision of the special board is not taken, the decision of the general assembly is legally valid but its legal consequences are subject to the approval of the special committee.
Sanal gerçeklik teknolojilerinin deneyimsel pazarlamada kullanımı
The use of virtual reality technologies in experiential marketing
Yazar: MİNE BERTAN YILMAZ
Danışman: DOÇ. DR. EMİNE NAZLI AYTUNA
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İletişim Ana Bilim Dalı / İletişim Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: İletişim Bilimleri = Communication Sciences
Dizin: Yeni medya = New media

Özet:
Deneyimsel pazarlama, günümüzün rekabet ortamında bir şirketin ürün ve hizmetlerini farklılaştırmasının en iyi yöntemlerinden biri haline gelmiştir. İşletmeler, bilgi ve iletişim teknolojilerinde yaşanan gelişmelerle birlikte, müşterileri ile kurdukları pazarlama iletişiminde dijital ve sanal enstrümanları kullanmaya başlamışlardır. Böylece deneyimsel pazarlama yöntemlerinin sanal ortamlarda uygulanma stratejilerinin belirlenmesi önem kazanmıştır. Bu çalışmanın amacı, sanal gerçeklik (VR) teknolojilerinin deneyimsel pazarlamada nasıl kullanılabileceğinin araştırılmasıdır. Araştırmada bir VR simülasyonu, sanal gerçeklik gözlükleri ile katılımcılara denetilmiş ve katılımcılardan modelin içinde dolaşmaları istenmiştir. Katılımcılar, deneyimler süresince gözlemlenmiş ve ardından "Sanal Deneyimsel Pazarlama Boyutları" temel alınarak oluşturulan derinlemesine görüşmeler gerçekleştirilmiştir. VR teknolojilerinin, duyusal, etkileşim, zevk, akış ve bilgilenme deneyimlerini ortaya çıkararak tüketicilerin ürünle gerçekten fiziksel etkileşime girmeden de doğrudan deneyim özellikleri gösteren bir tüketim deneyimi elde etmelerini sağladığı ortaya konulmuştur.

Abstract:
Experiential marketing has become one of the best ways to differentiate products and services of a company in today's competitive environment. Businesses have started to use digital and virtual instruments in their marketing communications with their customers, along with developments in information and communication technologies. Thus, determining implementation strategies of the experiential marketing methods on the virtual environment has gained importance. The aim of this study is to investigate how virtual reality technologies can be used in experiential marketing. During the research process, in the survey participants tried a VR simulation with virtual reality glasses, and they were asked to walk in the model. The participants were observed during the experiences and then in-depth interviews were conducted based on "Virtual Experienced Marketing Dimensions". It has been shown that VR technologies, by revealing sensory, interactivity, pleasure, flow and information experiences, enable consumers to have a consumption experience displays direct experience characteristics without actually interacting physically with the product.
Çoğunluğun Tiranlığı
Tyranny of the Majority
Yazar: NAGEHAN GÜRBÜZ ERSOY
Danışman: PROF. DR. RIDVAN AKIN ; PROF. DR. OKTAY UYGUN
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: Hukuk = Law
Dizin: Anayasacılık = Constituonalism ; Azınlıklar = Minorities ; Demokrasi = Democracy ; Milli egemenlik = National sovereignty ; Çoğunluk kuralları = Majority rules

Özet:
Çoğunluğun tiranlığı kavramı, mutlak bir çoğunluk yönetiminin azınlığın hak ve özgürlüklerini ihlal etme tehlikesini barındırdığına dikkat çeker ve diğer tüm egemenliklerin tahdit edilmesi gerektiği gibi çoğunluk hakimiyetine de sınırlar getirilmesinin zorunlu olduğunu savunur. 
Tezin amaçlarından ilki, hangi kavramların, teorilerin sınırsız, mutlak bir çoğunluk yönetimini meşrulaştırdığını ve bu şekilde çoğunluğun tiranlığı için elverişli bir zemin yarattığını incelemektir. Çoğunluğun tiranlığının nasıl önlenebileceği konusunda ileri sürülen görüşleri değerlendirmek ve çoğunluğun azınlık üzerinde tahakküm kurmasını engelleyebilecek kurumların neler olduğunu araştırmak da tezin bir diğer amacını teşkil etmektedir. Tezde cevaplanması hedeflenen soruların arasında hangi tür çoğunlukların hangi tip azınlıklar üzerinde tiranlık kurabileceği ve gerçekten çoğunluğun tiranlığı gibi bir tehlikenin var olup olmadığı da bulunmaktadır. Bu sorular çoğunluğun tiranlığına yönelik eleştiriler çerçevesinde ele alınmıştır.

Abstract:
The concept of tyranny of the majority points out that an unlimited, absolute majority rule has the danger of violating the rights and freedoms of minorities and argues that the majority rule is to be restricted as all other sovereignties.
This thesis first sought to examine which concepts and theories have legitimized an unlimited, absolute majority rule and thus created favorable conditions for the tyranny of the majority. Another aim of the thesis is to evaluate the arguments on how to prevent the majority tyranny and to analyze what are the institutions that can prevent the majority from acting tyrannical over the minority. The criticisms about the tyranny of the majority and the fairness of these criticisms are among the issues examined in this thesis.
Normlar hiyerarşisinden küresel hukuka: Ulusötesi normların meşruluğu sorunsalı
From normative pyramide to global law: The legal validity of transnational norms
Yazar: BELEMİR ÇOBAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ BİRDEN GÜNGÖREN BULGAN
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Hukuk = Law
Dizin: Geçerlik = Validity ; Normlar = Normlar ; Uluslararası Hukuk = International Law

Özet:
Özel nitelikli hukuk süjelerinin küresel ve yerel düzeyde hukuk normları ihdas etme yetkileri, hukuki nitelik ve meşruluk açısından ele alınmalıdır. Norm üretiminin gerçekleştiği merkez, ulus devletlerden, onları da içerecek şekilde birden çok özneli bir sisteme kaymıştır. Hukuki geçerliliğe ilişkin klasik teorik yaklaşımlar bu yeni üretim süreçlerini tam anlamıyla izah edememektedir. Bu teorik açığın kapatılması için sosyolojiyi temele alan kuramsal çerçevelere başvurmak gerekmektedir. Bu kapsamda, sorunsal hukuki çoğulculuk bağlamında ele alınmıştır. Yaklaşıma göre, norm üretiminin temel öznesi artık küresel sivil toplumdur. Bununla beraber, Niklas Luhmann'ın "Genel Sistemler Teorisi" olarak adlandırılan teorik çerçevesi ışığında, tüm bu hukuki yapı yeniden tanımlanabilir. Dolayısıyla, Luhmann'ın kuramından türetilen hukuk normlarının geçerliliğine ilişkin radikal bir perspektif, küresel hukuk düzeninin neden milli hukuk düzenleri gibi geçerli kabul edilmeleri gerektiğini izah etmeye yardımcı olacaktır.

Abstract:
The role of private authorities in norm generation at both local and global levels should be examined in terms of their legal character and legitimacy.  The center of legal norm production was shifted towards a polycentric system involving private authorities as a vital part of the process as the nation states already are. The classical theoretical approaches to legal validity do not fully explain these new production processes. To close this theoretical gap, it is necessary to the theoretical frameworks that are based on sociology. Within this context, the problematic is handled in the context of legal pluralism. According to that approach, the main actor of norm production is now global civil society. Moreover, in the light of Niklas Luhmann's theoretical framework that is called "General Systems Theory", the whole legal structure can be redefined. Thus, a radical approach concerning the validity of legal norms which is derived from Luhmann's theory, will guide us to explain why global legal order should be considered legitimate just as the ones created by the nation states.
Akdin müsbet ihlali
Positive breach of contract
Yazar: ALİ ŞAHBAZ
Danışman: PROF. DR. HÜSEYİN MURAT DEVELİOĞLU
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Özel Hukuk Ana Bilim Dalı / Özel Hukuk Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Hukuk = Law
Dizin: Akdin müsbet ihlali = Positive breach of contract ; Borçlar hukuku = Law of obligations ; Karşılaştırmalı hukuk = Comparative law

Özet:
Bu çalışmada genel olarak borçlar hukukunda geniş bir alanı karşılayan akdin müsbet ihlali kavramı açıklanmaya çalışılmıştır. Bu sebeple sözleşmesel yükümlülükler, genel ifa engelleri, akdin müsbet ihlalinin ortaya çıkışı, kavrama getirilen eleştiriler, karşılaştırmalı hukuk çerçevesinde ele alınmıştır. Çalışma ile sözleşmesel sorumluluk türlerinden olan akdin müsbet ihlalinin hükümleri, alacaklının ne gibi haklarının olacağı, zamanaşımı gibi çeşitli hususlar da açıklığa kavuşturulmaya çalışılmıştır.

Abstract:
In this thesis, it is examined the wide notion of the positive breach of contract. That's why the contractual obligations, general unperformence modalities, history of the positive breach of contract, the critical approaches to the notion are explained in a comparative approach. Also, with this thesis, one of main aims are to provide some knowledge about the results of positive breach of contract, right occuring in case of such breach, etc. and prescription
Y kuşağı geleneksel gıda tüketimi üzerine bir araştırma
A research on traditional food consumption among generation Y
Yazar: ECE ŞENER
Danışman: DOÇ. DR. ULUN AKTURAN
Galatasaray Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Geleneksel gıda = Traditional food ; Gıda tüketimi = Food consumption ; Y kuşağı = Generation Y

Özet:
Geleneksel gıdalar kültürel mirasın bir parçası olarak, korunması ve sürdürülmesi uluslararası ölçekte önem arz eden gıdalardır. Günümüzde geleneksel gıdaların üretim, dağıtım ve tüketim süreçlerinin incelenmesi bu gıdaların kuşaklar arasında kaybolmasının önüne geçilmesini sağlayabilir. Bu çalışma, Y kuşağının geleneksel gıdalara karşı algı ve tutumlarını araştırarak, gıda tüketim örüntüleri arasındaki yerini belirlemeyi amaçlamaktadır.

Abstract:
As a part of cultural heritage preservation and sustainability of traditional foods matter on international scale. Research on production, distribution and consumption of traditional foods can prevent these foods from dying with the elder generations. Thus, this research aims to investigate the perception and attitute towards traditional foods among generation Y, and to determine the volume of traditional food consumption in their food consumption patterns.