Yetişkin bireylerin Akdeniz diyeti uyumluluk durumu ile depresyon, anksiyete ve stres durumları arasındaki ilişkisi
The relationship between Mediterranean diet adherence and depression, anxiety and stress status of adult individuals
Yazar: BÜŞRA ŞEN UYAR
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ BİRSEN DEMİREL
İstanbul Bilgi Üniversitesi / Lisansüstü Programlar Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Akdeniz diyeti = Mediterranean diet ; Anksiyete = Anxiety ; Depresyon = Depression ; Diyet = Diet ; Stres = Stress ; Vücut kitle indeksi = Body mass index ; Yetişkinler = Adults

Özet:
Bu çalışmada yetişkin bireylerin Akdeniz Diyeti uyumluluk durumlarının depresyon, anksiyete ve stres durumları üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma İstanbul'da yaşayan, 19-65 yaş arası 305 (194 kadın, 111 erkek) gönüllü birey ile yürütülmüştür. Katılımcılara uygulanan anket formunun ilk bölümünde katılımcıya ait sosyodemografik bilgiler ve ikinci bölümünde ise genel sağlık durumunu ve antropometrik ölçümler değerlendirilmiştir. Beslenme durumlarını saptamak adına ise besin tüketim sıklığı anketi, depresyon, stres ve anksiyete durumlarını değerlendirebilmek için Depresyon, Anksiyete ve Stres Ölçeği (DASS-21), Akdeniz diyeti bağlılık durumunu değerlendirebilmek için Akdeniz Diyeti Bağlılık Ölçeği (MEDAS) uygulanmıştır. Katılımcıların DASS-21 ve MEDAS' tan aldıkları puanlar değerlendirilmiş ve cinsiyet faktörünün istatistiksel olarak önemli olduğu belirtilmiştir (p<0,05). Kadınlarda erkeklere göre depresyon, anksiyete ve stres durumu daha yüksek olduğu gözlemlenirken; erkeklerin kadınlara kıyasla Akdeniz diyeti bağlılık ölçeğinden daha yüksek puan aldığı bulunmuştur (p<0,001). Depresyon ve stres durumu normal olan bireylerde Akdeniz diyeti uyumluluk düzeyinin yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0,001). Sonuç olarak, katılımcıların Akdeniz diyetine uyumu arttıkça depresyon, anksiyete ve stres seviyeleri azalmıştır (p<0,001). Çalışma sonuçları bu konuda yapılacak olan diğer çalışmalara ışık tutacak niteliktedir. Farklı popülasyonlarda yapılacak destekleyici çalışmalara ihtiyaç vardır.

Anahtar Kelimeler: Akdeniz Diyeti Uyumu, Anksiyete, Beden Kütle İndeksi, Depresyon, Stres

Abstract:
In this study, it was aimed to investigate the effect of Mediterranean Diet Adherence on depression, anxiety and stress conditions of adult individuals. The research was carried out with 305 (194 women, 111 men) participants who were between 19-65 years of age and living in Istanbul. The first part of the questionnaire applied to the participants contains sociodemographic information about the participant and the second part contains information about evaluating the general health status and anthropometric measurements. In order to determine the nutritional status, the frequency of food consumption questionnaire, Depression, Anxiety and Stress Scale (DASS-21) to evaluate depression, stress and anxiety conditions, Mediterranean Diet Adherence Scale (MEDAS) to evaluate Mediterranean diet adherence status were applied. It was determined that the scale results of the scores obtained by the participants from DASS-21 and MEDAS differed according to gender and that these differences were statistically significant (p<0.05). Depression, anxiety and stress status were observed to be higher in women compared to men; it was found that men scored higher on the mediterranean diet adherence scale compared to women (p<0.001). It has been found that the level of adherence with the Mediterranean diet is high in individuals with a normal state of depression and stress (p<0,001). As a result, participants increases adherence to the Mediterranean diet, depression, anxiety and stress levels decreased (p<0,001). The data obtained will shed light on other studies on this subject. Supportive studies are needed in different populations.

Keywords: Mediterranean Diet Adherence, Anxiety, Body Mass Index, Depression, Stress