18-40 yaş arası kadınlarda premenstrual sendromların, menstruasyon öncesi ve sonrası süreçte makro mikro besin öğesi alımları, iştah durumlarına etkisinin değerlendirilmesi ve BKİ ile ilişkisi
Evaluation of macro- and micronutrient intake, appetite, bmi before, during, and after menstruation in women aged 18-40 and examination of the relationships with premenstrual syndrome
Yazar: NUR ÇENGEL
Danışman: DOÇ. DR. MÜGE ARSLAN
Üsküdar Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Amaç: 18-40 yaş arası kadınlarda premenstrual sendromların, menstruasyon öncesi ve sonrası süreçte makro mikro besin ögesi alımları, iştah durumlarına etkisinin değerlendirilmesi ve beden kütle indeksi (BKİ) ile ilişkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Materyal Metod: Gözlemsel tipteki bu çalışmada, Kocaeli S.B.Ü. Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi beslenme ve diyet polikliniğine başvuran 18-40 yaş arası 410 kadına, kadınların sosyodemografik özelliklerini sorgulayan sorular, 'geriye dönük bir günlük besin tüketim kaydı', 'basitleştirilmiş beslenme iştahı anketi', 'premenstrual sendrom ölçeği'nden oluşan anket uygulanmıştır. Veriler SPSS v26 (IBM Inc., Chicago, IL, USA) istatistik paket programında analiz edilmiştir.Bulgular: Kadınların B1, B2, B3, B5, B6, B12, C vitaminleri (mg), biotin (μg), folat toplam (μg), D vitamini (µg), lif (g), tekli doymamış yağ (g), çoklu doymamış yağ (g), kolesterol (mg), doymuş yağ (g), potasyum (mg), magnezyum (mg), fosfor (mg), demir (mg), çinko (mg), bakır (mg), flor (µg), kalsiyum (mg) alımlarının artmasıyla, PMS alt faktörlerinden; depresif duygulanım, anksiyete, yorgunluk, sinirlilik, depresif düşünceler, ağrı, iştah değişimleri, uyku değişimleri, PMSÖ toplam puanı değerleri artmaktadır (p<0,01). Kadınların BBİA puanları arttıkça, PMSÖ'nin depresif duygulanım, yorgunluk, iştah değişimleri, uyku değişimleri, şişkinlik alt faktör puanı ve PMSÖ toplam puanında  artma olduğu bulunmuştur (p<0,05). Menstruasyon öncesi dönemde menstruasyon dönemi ve sonrası döneme göre  BKİ değerleri daha yüksek bulunmuştur. Sonuç: Kadınların menstruasyon fazları arasında makro, mikro besin ögesi alımları değişmektedir ve premenstrual sendromlar, makro mikro besin ögesi alımları, iştah ve BKİ'yi etkilemektedir.
Anahtar Kelimeler: Premenstrual sendrom, besin ögesi, menstruasyon, iştah, BKİ

Abstract:
Aim: This study was undertaken to evaluate the macro-micronutrient intake, appetite and BMI status of women aged 18-40 before and after menstruation and to examine the relationships of those variables with premenstrual syndrome. Materials and Methods: In this observational study, a questionnaire addressing the participants' sociodemographic characteristics, a one-day nutritional intake record, the Simplified Nutritional Appetite Questionnaire and the Premenstrual Syndrome Scale were administered to 410 women between the ages of 18 and 40 years who applied to the nutrition and diet polyclinic of Kocaeli S.S.E. Derince Training and Research Hospital. All data were analyzed using IBM SPSS Statistics 26 (IBM Corp., Armonk, NY, USA). Results: As the women's intake of vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, C (mg), biotin (µg), total folate (µg), vitamin D (µg), fiber (g), monounsaturated and polyunsaturated fat (g), cholesterol (mg), saturated fat (g), potassium (mg), magnesium (mg), phosphorus (mg), iron (mg), zinc (mg), copper (mg), fluorine (µg), and calcium (mg) increased, scores for the depressive affect, anxiety, fatigue, irritability, depressive thoughts, pain, changes in appetite and sleep increased as well, as did total scores (p<0.01 for all). As participants' scores for the Simplified Nutritional Appetite Questionnaire increased, the depressive affect, fatigue, changes in appetite and sleep, bloating factor scores and the total scores of the Premenstrual Syndrome Scale increased (p<0.05). BMI values were higher in the premenstrual period than in the menstruation and postmenstrual period. Conclusion: Women's macro and micronutrient intake varies between menstrual phases and premenstrual syndrome affects macro and micronutrient intake, appetite and BMI.
Keywords: Premenstrual syndrome, nutrient, menstruation, appetite, BMI