Otel işletmelerinde risk odaklı iç denetim ve bir uygulama
Risk-focus internal audit and application in hotel operations
Yazar: GÜL YILMAZ
Danışman: DOÇ. DR. HÜSEYİN ÇETİN
Necmettin Erbakan Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı / Turizm İşletmeciliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Turizm = Tourism ; İşletme = Business Administration
Dizin: Denetim = Control ; Konaklama işletmeleri = Occommodation enterprises ; Otel işletmeciliği = Hotel business ; Oteller = Hotels ; Risk = Risk ; İç denetim ve iç kontrol = Internal control and internal audit

Özet:
İşletmelerin temel amacı kar elde etmek ve varlıklarını sürdürmektir. Otel işletmeleri,
haftanın 7 günü, günün 24 saati hizmet veren işletmelerdir. Otel işletmeleri, yapıları ve faaliyet
konuları açısından sahip olduğu özellikler göz önüne alındığında, varlık kayıpları, hata ve
hilelere rastlanma olasılığı ve finansal raporların güven vermemesi gibi durumlarla karşı
karşıya kalmakta ve bu durum otel işletmelerinin kar sağlamasına ve işletmenin devamlılığına
etki ettiğinden etkin bir iç denetim sistemine sahip olmalarını gerektirmektedir. 2000 yılından
bu yana birlikte risk kavramının gündeme gelmesiyle finansal ve idari yapılara ilişkin hataların
ve zayıf yönlerin ortaya konmasıyla risk odaklı denetim ön plana çıkmıştır. Bundan hareketle
bu çalışmanın temel amacı, otel işletmelerinde risk odaklı iç denetim profilini belirlemektir. Bu
kapsamda Konya ve Antalya illerinin merkezlerinde yer alan, turizm işletme belgesine sahip 4
ve 5 yıldızlı otel işletmelerinin yöneticilerine, muhasebe veya finans bölümü müdür ve
çalışanlarına anket uygulanmıştır. Elde edilen veriler "SPSS 20.0" istatistik programı
kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda, işletmelerin iç kontrol ve iç denetim
yapılarının etkin bir şekilde sağlandığı, risk odaklı iç denetiminin ise 4 yıldızlı otel işletmelerine
göre 5 yıldızlı otel işletmelerinde daha etkin olduğu, Antalya merkez otellerinde Konya merkez
otellerine göre risk odaklı iç denetimin daha etkin bir şekilde sağlandığı sonucuna ulaşılmıştır.
Ayrıca iç kontrol, iç denetim ve risk odaklı iç denetime, otel işletmelerinin statüleri (bağımsız,
ulusal zincir ve uluslararası zincir) ve faaliyet sürelerine göre değişiklik göstermediği,
çalışmanın bulguları arasında yer almaktadır.

Anahtar kelimeler: İç Denetim, Risk Odaklı İç Denetim, Otel İşletmeleri.

Abstract:
The main purpose of businesses is to make a profit and to keep assets. Hotel
corporations are companies that serve 24 hours a day, 7 days a week. Given the characteristics
of the hotel business in terms of its properties and activities, it faces situations such as loss of
assets, the possibility of mistakes and falsifications, and the lack of confidence in financial
reports, which requires having an effective internal control system since this system affects the
profitability of hotel enterprises and the permanency of the business. Since 2000, the concept of
risk has come to the fore and risk-focused supervision has come to the forefront, with the errors
and weaknesses related to financial and administrative structures being revealed. Accordingly,
the main objective of this study is to establish a risk-focused internal audit profile in the hotel
business. In this context, a questionnaire was applied to managers, accounting and finance
department directors and employees of the 4 and 5-star hotel enterprises that have the tourism
management document and are located in the centers of Konya and Antalya provinces. The data
obtained were analyzed using the "SPSS 20.0" statistical program. When the results of the
analysis are evaluated, it has been seen that the internal control and internal audit activities of
the enterprises are effective and the risk-oriented internal audit is more effective in the 5 star
hotel management than the 4 star hotel management, and has been achieved the results of riskfocused
internal control in the central hotels of Antalya is more effective than in the central
hotels of Konya. It is among the findings of the study that the effectiveness of internal control,
internal audit and risk-based internal audit does not change in terms of the statutory status of
hotel enterprises (independent, national chain and international chain).

Internal Audit, Risk-Focused Internal Audit, Hotels.