Obez ve non-obez bireylerde B12 vitamini seviyesi ile vücut kompozisyonu ve biyokimyasal bulgular arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between B12 vitamin level and body composition and biochemical findings in obese and non-obese individuals
Yazar: MERT KURU
Danışman: YRD. DOÇ. DR. ALPER TOKAY
Ondokuz Mayıs Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Biyokimya = Biochemistry ; Obezite = Obesity ; Vitamin B 12 = Vitamin B 12 ; Vücut bileşimi = Body composition ; Vücut kitle indeksi = Body mass index

Özet:
Amaç: Bu çalışmanın amacı obez ve obez olmayan bireylerde B12 vitamini düzeyleri ile vücut kompozisyonu ve biyokimyasal bulgular arasındaki ilişkiyi değerlendirmektir.
Materyal ve Metot: Bu çalışma Samsun Büyük Anadolu Hastanesi'nde gerçekleştirilmiştir. Çalışmaya Beslenme ve Diyet Polikliniği'ne başvuran 62 hasta alınmıştır. Hastalar vücut kompozisyonu ölçümleri yapıldıktan sonra Beden Kitle İndeks'lerine (BKİ) göre non-obez (obez olmayan) (n=31; BKİ<30 kg/m2) ve obez (n=31; BKİ≥30 kg/m2) olmak üzere iki gruba ayrılmışlardır. Katılımcılara Besin Tüketim Sıklığı Anketi uygulanmış ve biyokimyasal bulguları hasta dosyalarının taranmasıyla çalışmaya dahil edilmiştir. 
Bulgular: Çalışmamıza 52 kadın 10 erkek birey katılmıştır. Çalışmamızda abdominal yağ yüzdesi ve serum B12 vitamin düzeyleri arasında orta düzey ters bir ilişki bulunmuştur. Diyetsel B12 vitamini alımı ve yaş arasında pozitif ilişki tespit edilmiştir. Ayrıca obez olmayan grubun obez gruba kıyasla daha yüksek serum B12 seviyelerine sahip olduğu belirlenmiştir.
Sonuç: Örneklem hacmimiz küçük olmasına rağmen serum B12 seviyeleriyle obezite arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Bu durum obez hastalarda serum B12 seviyelerinin rutin bakılması gereken tetkikler arasında olması gerektiğini göstermektedir. Bunun yanında serum B12 seviyeleri ile vücut kompozisyonu ve biyokimyasal bulgular arasında ilişkiyi açıklayan daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Anahtar Kelimeler: B12 vitamini; BKİ; Obezite; Vücut kompozisyonu

Abstract:
Aim: The aim of this study was to evaluate the relationship between vitamin B12 levels and body composition and biochemical findings in obese and non-obese subjects.
Material and Method: This study was conducted in Samsun Büyük Anadolu Hospital. Sixty-two patients who admitted to the Nutrition and Diet Policlinic were included in the study. The patients were divided into two groups according to Body Mass Index (BMI) as non-obese (n=31; BMI<30) and obese (n=31; BMI≥30) after body composition measurements were performed. The frequency of food consumption questionnaire was applied to the participants and biochemical findings were included in the study by scanning patient files. 
Results: 52 female and 10 male individuals participated in the study. In our study, a moderate inverse relationship was found between the percentage of abdominal fat and serum vitamin B12 levels. A positive correlation was found between dietary vitamin B12 intake and age. In addition, non-obese group had higher serum B12 levels than obese group.
Conclusion: Although our sample volume was small, a significant correlation was found between serum B12 levels and obesity. This suggests that serum B12 levels should be among the routine tests for obese patients. Further studies are needed to explain the relationship between serum B12 levels and body composition and biochemical findings.
Keywords: Vitamin B12; BMI; Obesity; Body composition