Hiperlipidemik bireylerde diyetle kalsiyum alımı ile bazı biyokimyasal parametreler ve antropometrik ölçümler arasındaki etkileşimin değerlendirilmesi
The relationship between dietary calcium intake biochemical parameters and antropometric measurements in hyperlipidemic humans.
Yazar: ÇİĞDEM ÖZCAN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. GÜLHAN EROĞLU SAMUR
Hacettepe Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Hiperlipidemiler = Hyperlipidemias ; Kalsiyum = Calcium ; Kolesterol = Cholesterol ; Obezite = Obesity

Özet:
Bu araştırma, Türkiye Yüksekİhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji polikliniğine başvuran ve diyetpolikliniğinden diyet tedavisi alan hiperlipidemik 90 erkek birey üzerindeyürütülmüştür. Hipertansiyon dışında herhangi bir kronik hastalığı olmayan, vitaminmineraltakviyesi ve lipit düşürücü ilaç kullanmayan bireyler araştırmaya dahiledilmiştir. Bu araştırmada, hiperlipidemik bireylerin diyetle aldıkları kalsiyummiktarları ile serum lipit konsantrasyonları gibi biyokimyasal parametreler ve bazıantropometrik ölçümler arasındaki ilişkinin incelenmesi amaçlanmıştır. Hastalarıngenel özelliklerini, hastalıklarının durumunu, beslenme alışkanlıklarını ve fizikselaktivite durumlarını belirlemek amacı ile oluşturulan anket formu uygulanmıştır.Kalsiyum alımı besin tüketim sıklığı formu kullanılarak belirlenmiştir. Günlük enerji,makro ve mikro besin öğeleri alımları 24 saatlik besin hatırlatma formu ilekaydedilerek değerlendirilmiştir. Bireyler kalsiyum alım düzeylerine göregruplandırılmıştır: Grup 1 (< 600 mg), Grup 2 (600-1000 mg), Grup 3 (>1000 mg).Kalsiyum alımı ile biyokimyasal bulgular arasındaki ilişki incelendiğindekalsiyumun total kolesterol (r=0.086, p=0.418) ve HDL kolesterol düzeyi (r=0.051,p=0.631) ile pozitif; LDL kolesterol (r=-0.028, p=0.805) , VLDL kolesterol (r=-0.093, p=0.384) düzeyi ve total kolesterol/HDL kolesterol (r=-0.004, p=0.968) oranıile istatistiksel olarak önemli olmamakla birlikte negatif ilişki olduğu bulunmuştur.Kalsiyum alımının bel çevresi (r=-0.023, p=0.830) ve BKİ (r=-0.022, p=0.839) ileistatistiksel olarak önemli olmamakla birlikte negatif ilişkili olduğu belirlenmiştir.Diyet ile alınan kalsiyumun hiperlipidemi ve obezite üzerindeki olumlu etkilerinidoğrulayacak ve bu konuda diyet önerilerin geliştirilmesine yardımcı olacak iyiplanlanmış araştırmaların gerekliliği sonucuna varılmıştır.Anahtar Kelimeler: Hiperlipidemi, kolesterol, kalsiyum, obezite

Abstract:
This work was carried on 90 hyperlipidemic men who applied Türkiye HighSpecialization Education and Reseach Hospital?s Cardiology polyclinic and receiveddiet therapy from diet polyclinic. Subjects who regularly did not consume vitamin ormineral supplements and lipid lowering tablets and had no any chronic diseaseexcept hypertension was participated in the study. The aim of the study was to assessthe relationship between dietary calcium intake and biochemical parameters as serumblood lipids and antropometric measurements in hyperlipidemic subjects.Hyperlipidemic patient?s general state, status of illness, nutrition habits and physicalactivity state were interviewed and recorded on the survey form. Dietary intake ofcalcium was estimated with FFQ. Daily energy, macronutrient and micronutrientintakes were determined by using a 24 hour dietary recall. Subjects were divided into3 groups on the basis of their daily calcium intake: Group 1 (< 600 mg), Group 2(600-1000 mg), Group 3 (>1000 mg). When relationship between calcium intake andbiochemical findings was examined, in spite of the fact that it is not meaningfulfrom statistical point, calcium intake was positively correlated with total cholesterol(r=0.086, p=0.418) and HDL (r=0.051, p=0.631); negatively correlated with LDL(r=-0.028, p=0.805) , VLDL (r=-0.093, p=0.384) and ratio of total cholesterol/HDL(r=-0.004, p=0.968). Calcium intake was negatively correlated with waistcircumference (r=-0.023, p=0.830) and BMI (r=-0.022, p=0.839), but it is notmeaningful from statistical point. Consequently, well defined researches are neededfor supporting favorable effect of dietary calcium on hyperlipidemia and obesity andimproving dietary suggest in this subject for calcium.Keywords: Hyperlipidemia, cholesterol, dietary calcium, obesity