Düşük glisemik indeks ve yüksek glisemik indeksle beslenen obezlerde glisemik indeksin aterosklerotik marker'lere etkisi
The effects of weight loss with dietary low and high glycemic index on atherosclerotic markers within the obese subjects
Yazar: CEREN YOLAÇAN İŞERİ
Danışman: PROF.DR. MÜCAHİT ÖZYAZAR
İstanbul Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bu çalısma, stanbul Üniversitesi Bilimsel Arastırma Projeleri Birimi tarafındandesteklenmistir. Proje No: T-83Obezite tedavisi için müracaat eden kisiler incelendiginde genellikle glisemikindekse önem verilmeden yalnızca enerji kısıtlaması seklinde tedavi planlandıgıgözlenmektedir. Yapılan uzun dönemli çalısmalarda düsük kalorili yüksek glisemikindeksli diyet ile beslenenlerde düsük glisemik indeksle beslenenlere kıyaslaaterosklerotik marker'lerin daha yüksek oldugu gözlemlenmistir. Çalısmamızda, kısadönemde (1 ayda) düsük ve yüksek glisemik indeksli besinler vererek kilo kaybı veaterosklerotik marker'ler üzerindeki etkilerini arastırmak hedeflendi.Çalısmaya TÜDOV Özel Diabet Hastanesi ve Cerrahpasa Tıp Fakültesi ObezitePoliklinigi'ne basvuran 40 obez kadın alınmıstır. Fizik muayene ve bazı antropometrikölçümlerin ardından aterosklerotik marker'leri degerlendirmek amacıyla kan örnekleritoplandı.Düsük glisemik indeksle beslenen grupta vücut agırlıgı, beden kitle indeksi, belve kalça çevresinde istatistiksel olarak anlamlı bir azalma; Sensitif CRP, fibrinojen vetokluk kan sekerinde anlamlı bir artıs belirlenmistir. Yüksek glisemik indeks ilebeslenen grupta ise bel çevresi, kalça çevresi, total kolesterol ve trigliserid düzeylerindeistatistiksel olarak anlamlı ölçüde azalma; tokluk kan sekerinde anlamlı ölçüde artıstespit edilmistir.Uygulanan diyetler sonrası, agırlık kaybeden her iki grubun parametrelerindemeydana gelen farklar karsılastırılmıstır. Bu farklar, istatistiksel olarak anlamlıbulunmamıstır. Bunun nedeni çalısma süresinin kısa olması, hastaların agırlık kaybınınaz olması, hasta sayısının az olması ile açıklanabilir.

Abstract:
This Study was financially supported by Scientific Research Projects, stanbulUniversityWith respect to the examination of persons applied for obesity treatment, it isobserved that this treatment was generally planned as decreasing of energy intakeinstead of paying attention for glycemic index. In recent studies, it has been observedthat atherosclerotic markers in which persons were nourished with low calories and highglycemic index diet was higher. The purpose of this study is to examine the effects ofdietary glycemic index for obese on weight loss and atherosclerotic markers in limitedperiod.40 obese women were participated. Blood samples were collected in order toevaluate atherosclerotic markers following the physical examination and severalanthropometric measurements.It was determined that the decrease of body weight, body mass index, waist andhip circumferences; and the increase of sensitive CRP, fibrinogen and 2-hourspostprandial blood sugar were statistically significant among group participants beingnourished with low glycemic index. It was also determined that the decrease of totalcholesterol and triglyceride levels, waist and hip circumferences; and the increase of 2-hours postprandial blood sugar were statistically significant among the groupparticipants being nourished with high glycemic index.Thereafter the diets applied, differences occurred in the parameters of twogroups participants who lost weight were accordingly compared. Those differenceswere not been statistically found out as significant. The reasons of those results can beexplained by having limited testing period (one month), having limited participant,having few lost of patients weight,