Tüketici davranışı olarak Gaziantep'te piknik (Sahre) kültürü üzerine bir saha araştırması
An area study on sahre (Picnic) culture in Gaziantep as consumer behaviors
Yazar: SULTAN KARAKIŞ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. AHMET TAN
Gaziantep Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Gaziantep = Gaziantep ; Piknik = Picnic ; Tüketici davranışı = Consumer behavior

Özet:
TÜKETİCİ DAVRANIŞI OLARAK GAZİANTEP'TE PİKNİK (SAHRE)
KÜLTÜRÜ ÜZERİNE BİR SAHA ARAŞTIRMASI

KARAKIŞ, SULTAN
Yüksek Lisans Tezi, İşletme Anabilim Dalı
Tez Danışmanı: Yrd. Doç. Dr. Ahmet TAN
Haziran 2016,  84 Sayfa

Gaziantep'te Sahre kültürü sosyal hayatın bir parçasıdır. Gaziantepliler sosyal hayatlarında o kadar içselleştirmişlerdir ki her fırsatta sahreye giderler. Zenginler, fakirler, kadınlar, erkekler, esnaflar, nişanlılar, güveyler kendi aralarında bir araya gelerek sahreye giderler. Çalışmanın literatür tarama aşamasında sosyal hayatın bir parçası olan sahre kültürü ile ilgili çok ciddi bir araştırmanın yapılmadığı görülmüştür. Mevcut çalışmaların çoğu ya bir gözleme dayalı kalmış, ya da sahre kültürü konusunda deneyimli Gazianteplilerin görüşleriyle sınırlı kalmıştır. Çalışmamızda Gaziantep ilinde ikamet eden vatandaşların bir tüketici olarak sahre kültürüne nasıl baktıklarını incelemeye çalıştık. Yüz yüze anket yöntemiyle 836 kişi ile anket yaptık. Sahada yapılan anketler tek tek kontrol edilerek SPSS ve Microsoft Excel programları ile analiz edilmiştir. Pikniğe gitme nedeni kişilerin sosyal, ekonomik ve kültürel durumlarına, yaş guruplarına göre farklılıklar göstermektedir. Gaziantep'te ikamet süresi arttıkça piknik memnuniyet ölçeği algısı artmaktadır. Piknik yeri tercihinde,  doğal güzellikler, alanın güvenlikli ve temiz olması gibi özellikler ön planda tutulurken piknik alanlarının yakın olmasının ve diğer seçeneklerin etkisinin daha az olduğu gözlemlenmiştir. Piknik alışkanlığı edinilen kişilerin yakınlık dereceleri artıkça piknik memnuniyet ölçeği algısının arttığı gibi sonuçlar ortaya çıkmıştır.

	Anahtar Kelimeler: Gaziantep, Sahre, Piknik, Tüketici Davranışları

Abstract:
ABSTRACT
AN AREA STUDY ON SAHRE (PICNIC) CULTURE IN GAZİANTEP 
AS CONSUMER BEHAVIORS
KARAKIŞ, SULTAN
Master's Thesis, Department of Business Administration
Thesis Supervisor: Asst. Prof. Dr. Ahmet TAN
June 2016, 84 sayfa 
Sahre (picnic) culture is a part of social life in Gaziantep. People in Gaziantep internalize so much that they can go on a picnic. Coming together, women, men, tradesmen, rich or poor, engaged and married people go for a picnic. It is seen that researches related to Sahre culture being a part of social life have not been done significantly during literatüre review phase of the study. Either most of the present studies depended on the obsevation or restricted with opinions of experienced people in Gaziantep about Sahre culture. We investigated how citizens dwelling in Gaziantep look at Sahre culture as a consumer on ourstudy. We made a survey with 836 people in the method of face to face poll.  The survesys on the are a were analyzed with the programs of SPSS and Microsoft Excell by being controlled one by one. The reasons which people go on a picnic differ with regard to social, economic and cultural situations of people.  As long as residence duration increases in Gaziantep, the perception of picnic satisfaction scale goes up. As the features like natural beauties, safe and clean of the field were given particular importance in the preference of picnic area, it was ovserved that the effects of nearby picnic area and other options is less. As the closeness degree of people getting in the habit of the picnic in creases, the results Show up such as the perception of the picnic satisfaction scale going up.  
Keywords: Gaziantep, Sahre, Picnic, Consumer Behaviors