Çipura (Sparus aurata L. 1758) ve deniz levreği (Dicentrarchus labrax L. 1758) yumurtalarının dezenfeksiyonunda gümüş peroksit kullanımı
Use of silver peroxide for disinfection of sea bream (Sparus aurata L. 1758) and sea bass  (Dicentrarchus labrax L. 1758) eggs
Yazar: DEVLET FEDAKAR
Danışman: PROF. DR. MURTAZA ÖLMEZ
Süleyman Demirel Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışmada, dezenfektan olarak kullanılan gümüş peroksit 5 grupta (0 (Kontrol), %0,5 ,%1, %1,5 ve %2?lik) 3 tekerrürlü olarak 5 ile 15 dakikalık sürelerde uygulanmıştır. Gümüş peroksidin çipura ve levrek yumurtalarındaki açılma oranına etkileri, ortam faktörleri ve türlere özgü kuluçka koşullarıyla bir arada değerlendirilmiştir Deneme sonucunda çipura (Sparus aurata L. 1758) yumurtalarında 5 dakikalık gümüş peroksit uygulamasından sonra en yüksek açılma oranı %76,74±10,75 ile kontrol grubunda, en düşük açılma oranı %16,84±3,81 olarak %2?lik muamele grubunda bulunmuştur. %0,5 ile %1?lik gruplar ve kontrol gruplarındaki açılma oranları birbirleriyle benzer (P>0,05) bulunurken, %1,5 ve %2?lik gümüş peroksit uygulanan gruplar kontrol grubuna göre düşük bulunmuştur (P<0,05) . 15 dakikalık gümüş peroksit uygulamasından sonra en yüksek açılma oranı %86,14±3,10 ile kontrol grubunda, en düşük açılma oranı %13,97±6,02 olarak %2?lik muamele grubunda bulunmuştur. Açılma oranı açısından %0,5, %1, %1,5 ve %2?lik gruplar kontrol grubundan önemli derecede düşük bulunmuştur (P<0,05). En yüksek konsantrasyonun uygulandığı %2?lik grup %0,5?den önemli derecede farklı, %1 ve %1,5?lik gümüş peroksit uygulanan gruplarla benzer bulunmuştur (P>0,05). 

Deneme sonucunda levrek (Dicentrarchus labrax L. 1758) yumurtalarında 5 dakikalık gümüş peroksit uygulamasından sonra en yüksek açılma oranı %86,26±3,77 ile kontrol grubunda, en düşük açılma oranı %61,96±6,62 olarak  %2`lik muamele grubunda bulunmuştur. %0,5, %1, %1,5 ve %2?lik gruplardaki açılma oranları birbirleriyle benzer bulunmuştur (P>0,05). Bu gruplardaki açılma oranı kontrol grubundakinden daha düşük ve istatistiki olarak önemli derecede farklı bulunmuştur (P<0,05). 15 dakikalık gümüş peroksit uygulamasından sonra en yüksek açılma oranı %86,79±5,08 ile kontrol grubunda, en düşük açılma oranı %67,34±2,5 olarak %1,5?luk muamele grubunda bulunmuştur. %1,5?luk gümüş peroksit uygulanan grup kontrol grubundan farklı (P<0,05) bulunurken, diğer gruplar hem kontrol grubu hem de birbirleriyle benzer bulunmuştur (P >0,05).Çalışma sonucunda; ortam faktörleri ve türlere özgü kuluçka koşulları bir arada değerlendirildiğinde, çipura ve levrek yumurtalarında gümüş peroksitin yüzey dezenfektanı olarak %0,5?den daha düşük konsantrasyonlarının farklı sürelerle denenmesinin gerektiği sonucuna varılmıştır.


Anahtar Kelimeler: Yumurta dezenfeksiyonu, Çipura (Sparus aurata L. 1758), Levrek (Dicentrarchus labrax L. 1758), gümüş peroksit, açılma oranı

Abstract:
In this study, silver peroxide as a disinfectan was applied in 5 groups (0 (Control), 0,5% , 1%, 1,5% and 2%) with 3 replications in 5 and 15 minutes. Effects of silver peroxide on hatching rate of sea bream and sea bass eggs were evaluated together with environmental factors and specific incibatuon conditions of species. As a result of the experiment,  after application of silver peroxide on eggs of  sea bream (Sparus aurata L. 1758) for 5 minutes, the highest hatching rate was found in control group as 76.74±1.75%, the lowest hatching rate was found in group 2% as 16.84±3.81%. While the hatching rates of group  0.5%, 1% and control group were similar (P>0.05), groups of 1.5% and 2% are lower than the control group (P<0.05). After use of silver peroxide for 15 minutes, the highest hatching rate was found in control group as 86.14±3.10%, the lowest hatching rate was found in group 2% as 13.97±6.02%. The hatching rates of the groups 0.5%, 1%, 1.5% and 2% were found significantly lower than the control group  (P<0.05). The group 2% which the highest dose was applied was found significantly different with group 0.5% but similar with the groups  1% and 1.5% silver peroxide applied. 

As a result of the experiment,  after application of silver peroxide on eggs of  sea bass (Dicentrarchus labrax L. 1758) for 5 minutes, the highest hatching rate was found in control group as 86.26±3.77%, the lowest hatching rate was found in group 2% as 61.96±6.62%. The hatching rates in groups of 0.5%, 1%, 1.5% and 2% were found similar with each other (P>0.05). The hatching rates of these groups were found lower than the control group and also significiantly different as statisticaly (P<0.05).After use of silver peroxide for 15 minutes, the highest hatching rate was found in control group as 86.79±5.08%, the lowest hatching rate was found in group 1.5% as 67.34±2.5%. While the group of 1.5% silver peroxide applied was found different with the control group (P<0.05).The other groups  were found similar with each others and control group (P >0.05).As a result of this study, when environmental factors and species specific conditions are evaluated together, it was concluded that lower concentrations than %5 of silver peroxide as surface disinfectant on sea bream and sea bass eggs should be tried in different periods of time.

 
Keywords: Egg disinfection, Sea bream (Sparus aurata L. 1758), Sea bass (Dicentrarchus labrax L. 1758), silver peroxide, hatching rate