Organik fide üretiminde farklı ortamların patlıcan, domates ve biber yetiştiriciliğinde bazı parametreler üzerine etkileri
The effects of different environments in organic seedling production on some parameters in eggplant, tomato and pepper cultivation
Yazar: GİZEM FADILLIOĞLU
Danışman: DOÇ. DR. SEVİNÇ BAŞAY
Bursa Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Biber = Pepper ; Domates = Tomato ; Fideler = Seedlings ; Patlıcan = Eggplant ; Torf = Torf ; Zeolitler = Zeolites ; Çiftlik gübresi = Farmyard manure

Özet:
Bu çalışma 2020-2021 yıllarında B.U.Ü Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri bölümünde, çiftlik gübresi (ÇG), zenginleştirilmiş ortam (ZO), organik torf (T), zeolitin (Z) organik fide yetiştirme ortamı olarak kullanımı ve sonrasında fidelerin yetiştiricilikteki performanslarını saptamak amacı ile yürütülmüştür. Organik- konvansiyonel olarak yetiştirilen patlıcan, domates, biber fideleri, çiftlik gübresi, zenginleştirilmiş ortam, organik torf ve zeolitin değişik oranlarda (ÇG+T (1:1), ÇG+Z (3:1), T+Z (3:1), ZO+T (1:3), ZO+Z (3:1), ÇG+T+Z (1:2:1), ZO+T+Z (1:2:1)) karışımlarından elde edilen ortamlarda yetiştirilmiştir. Ortamların fide ve bitki gelişimine, verim değerlerine, meyve kalitesine etkileri incelenmiştir. Fide üretimi sonucunda, 1. ve 2. yılda, ZO+T ortamı konvansiyonelden daha iyi sonuç vermiştir. Patlıcanda ZO+T ortamı daha iyi sonuç verirken, domateste 1. yılda, ÇG+T+Z ortamı, 2. yılda ise ZO+T+Z ortamı olmuştur. Biberde 1. yılda ÇG+T+Z ortamı, 2. yılda ise ZO+T ortamı konvansiyonele göre daha iyi sonuç vermiştir. Bitki üretimi sonucunda, patlıcan bitkisinde en yüksek bitki boyu ve çapı 1. yılda, ZO+T ortamında 2. yılda ise, T+Z ortamında belirlenmiştir. Gövde çapında ise ÇG+T ortamının olumlu etkisi dikkati çekmiştir. Domates bitkisinde en yüksek bitki boy ve çapı 1. yılda, ÇG+Z ortamında 2. yılda ise, ZO+Z ortamında görülmüştür. Biber bitkisinde 1. ve 2. yılda, en yüksek bitki boy ve çapı, gövde çapı konvansiyonel ortamında tespit edilmiştir. Patlıcanda en yüksek verim 1. yılda, ÇG+T+Z ortamında belirlenmiş iken, 2. yılda ise, T+Z ortamında tespit edilmiştir. Domateste 1. ve 2. yılda en yüksek verim ÇG+T ortamında tespit edilmiştir. Biberde ise en yüksek verim 1. yılda ZO+T+Z ortamında 2. yılda, ZO+T ortamında görülmüştür. Ortamların meyvelerde ölçülen tüm kalite parametreleri üzerine etkisi türe, yıllara, parsellerin durumuna göre değişmekle birlikte genelde önemli bulunmuştur. Çalışma sonucunda; fide, bitki, meyve, kalite parametrelerinde ortamların etkisine bakıldığında, genelde ZO+T ortamı, konvansiyonel ortamdan daha iyi sonuç vermiştir. Özellikle patlıcan ve biberde ZO+T ortamı, domateste ise ZO+Z ortamı konvansiyonel ortamdan daha iyi sonuç vermiştir.

Abstract:
This study was carried out in 2020-2021 at B.U.Ü Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, with the aim of determining the utilizability of farm manure (FM), enriched environment (EE), organic peat (P) and zeolite (Z) as organic seedling growing mediums and then determining the performance of seedlings in cultivation. Organic and conventionally grown eggplant, tomato and pepper seedlings; were grown in media obtained from various ratios of mixtures of farm manure, enriched environment, organic peat, zeolite (FM+T (1:1), FM+Z (3:1), T+Z (3:1), EE+T (1:3), EE+Z (3:1), FM+T+Z (1:2:1), EE+T+Z (1:2:1)). The effects of these various media on seedling and plant development, yield values, fruit quality were investigated in this study. As a result of seedling production, EE+T medium gave better results than conventional in the 1st and 2nd years. Especially in eggplant, EE+T medium gave especially good results, while in tomato it was FM+T+Z medium in the 1st year, EE+T+Z medium in the 2nd year. In pepper, FM+T+Z medium in the 1st year and EE+T medium in the 2nd year gave better results than the conventional. As a result of plant production, the highest plant height- diameter were determined in the eggplant plant in the 1st year is with EE+T medium and in the 2nd year is with T+Z medium. The positive effect of the FM+T environment was remarkable throughout the stem diameter. The highest plant height, diameter were observed in the 1st year in the tomato plant, is with FM+Z environment and in the 2nd year is with EE+Z environment. The highest plant height- diameter, stem diameter were determined in the conventional medium in the 1st and 2nd years of the pepper plant. While the highest yield in eggplant was determined in FM+T+Z environment in the 1st year, it was determined in the T+Z environment in the 2nd year. The highest yield was determined in the 1st and 2nd years of tomato in FM+T medium. In pepper, the highest yield was seen in EE+T+Z medium in the 1st year and in the EE+T medium in the 2nd year. Although the effect of the environment on all quality parameters measured in fruits, varies according to the species, years, and the condition of the plots, it was found to be significant in a general manner. In the results of working; considering the effects of environments on seedling, plant, fruit, quality parameters, EE+T medium gave better results than conventional medium in general. Especially in eggplant, pepper, EE+T medium, in tomato EE+Z medium gave better results than conventional medium.