hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Niksar/Tokat koşullarında kimi adi fiğ (Vicia sativa L.) çeşitlerinde farklı ekim zamanlarının ot ve tohum verimi ile verim özelliklerine etkisi
Effects of different sowing dates on herbage, seed yield and yield components of common vetch (Vicia sativa L.) in Niksar/Tokat conditions
Yazar: ÖZGE ÖNDER
Danışman: PROF. DR. HİKMET SOYA
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma farklı ekim zamanlarında ekilen 4 adi fiğ çeşidinin ot ve tohum verimi ile verim özelliklerini saptamak amacıyla 2013 yılında Tokat ili Niksar ilçesi Gözpınar Köyü'nde şahısa ait tarım arazisinde yürütülmüştür. Çalışmada adi fiğ (Vicia sativa L.) 10 Şubat, 25 Şubat ve 12 Mart 2013 olmak üzere 3 farklı zamanda ekilmiştir. Araştırmada materyal olarak Soner, Kubilay-82, Alper ve Cumhuriyet-99 adi fiğ çeşitleri kullanılmıştır. Baklada tane sayısı, tane verimi, 1000 tane ağırlığı ve kes verimi yönünden ekim zamanları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur. 
Çalışma sonuçlarına göre, bitki boyu 49,4-53,3 cm, yeşil ot verimi 907-1228 kg/da, kuru ot verimi 320-432 kg/da, tane verimi 126-176 kg/da, bin tane ağırlığı 59,2-76,7 g, kes verimi 473-604 kg/da arasında değişim göstermiştir. Niksar/Tokat koşullarında adi fiğin Alper çeşidi, Şubay ayı sonu-Mart ayı başında ekilmelidir.
Anahtar sözcükler: Adi fiğ, Vicia sativa L., verim, ot, tane, bakla

Abstract:
This study was carried out to determine yield and yield components of common vetch which were sown at three different dates in the personal field in Gözpınar village in Niksar in Tokat in 2013. In the study, common vetch (Vicia sativa L.) was sown in 3 different dates as 10th February, 25th February and 12th March. In the research, Soner, Kubilay-82, Alper and Cumhuriyet-99 common vetch varieties were used as material. Significant differences were found among planting dates in terms of the number of seeds in pods, seed yield, 1000 seed weight and straw yield.
According to the results of the study, plant height varied between 49,467-53,333 cm; green herbage yield between 907,911-1228,622 kg/da; dry herbage yield between 320,178-432 kg/da; seed yield between 126,444-176,778 kg/da; 1000 seed weight between 59,295-76,759 g; straw yield between 473,333-604,778 kg/da. In Niksar/Tokat conditions, Alper common vetch variety should be sown between late days of February and early days of March.
Keywords: common vetch, yield, seed, green herbage, protein
Yeşil binaların yapım ve yönetim tekniklerinin enerji ve çevre dostu tasarımda liderlik (LEED) kriterleri kapsamında incelenmesi ve peyzaj mimarlığı meslek disiplini ile ilişkilerinin irdelenmesi üzerine bir araştırma
A case study on building and management techniques of green buildings under the criterias of leadership in energy and environmental design (LEED) and examining the relationship with the landscape architecture
Yazar: SALİH YEŞİLBAŞ
Danışman: PROF. DR. ERHAN VECDİ KÜÇÜKERBAŞ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Mimarlık = Architecture ; Peyzaj Mimarlığı = Landscape Architecture

Özet:
Sanayi devriminin gerçekleşmesiyle başlayan teknolojik ilerleme, enerjiye duyulan ihtiyacı da beraberinde getirmiştir. Bu ihtiyacı karşılamak için doğal kaynakların bilinçsizce tüketilmesi pek çok çevre sorununu gündeme taşımıştır. Günümüzde tüm sektörlerde enerjiye duyulan ihtiyacın giderilmesi adına, ekolojik temelli alternatif çözüm önerilerinin ortaya konulması önem taşımaktadır.Bu çalışmada enerjiyi tasarruflu tüketen, inşa ve yönetim süreçlerinde atık ve su tüketim politikaları belirlenmiş, çevreci kimliğinin yanı sıra kullanıcılara daha sağlıklı yaşam mekânları sunan yeşil bina kavramı, LEED sertifikasyon sistemi kapsamında ortaya konulmuştur. Araştırma kapsamında konuyla ilgili literatür çalışmaları incelenerek araştırma yöntemi oluşturulmuştur. Türkiye'den ve dünyadan LEED sertifikalı ve LEED sertifikası almaya aday yeşil bina örneklerine yönelik bulgular elde edilmiş, çalışma sonucunda yeşil binaların yayılımının sağlanmasının önemi ve bu süreçte peyzaj mimarlığı meslek disiplininin rolünün belirlenmesine yönelik geliştirme stratejileri ortaya koyulmuştur.

Abstract:
Technology development, originated industrial revolution, caused energy demand. The insensibly use of natural sources for satisfying the energy demand was resulted many environmental problems. Nowadays, ecological based alternative suggestions for making-up energy demands are promising. In this thesis, green building concepts which consume the energy economically, has environmental friendly identity due to the predetermined construction and administration of waste and water use processes policies and provide healthier biotopes for the users was exhibited by means of LEED certification. The research technique was created after the deep survey of related literatures. The green buildings have LEED certification or candidate to have LEED from Turkey and all over the world, were observed. As a result, development strategies were revealed for the dissemination of green buildings and designation the role of landscape architecture in this course.
Cystoseira ercegovicii üzerinde gelişim gösteren epifitlerin mevsimsel dağılımı ve bu mevsimsel dağılıma neden olan biyokimyasal etmenlerin araştırılması
Investigation of the ecological and seasonal changes effects the epiphytic micro-flora that effects the pholorotanin production on Cystoseira ercegovicii
Yazar: AYŞEGÜL KOZAK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. İNCİ TÜNEY
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Besin, yaşam alanı, üreme gibi fonksiyonların yerine getirilebilmesi için sucul ortamlarda çeşitli rekabet ve birlikte yaşam stratejileri gözlenmektedir. Bu rekabet stratejilerden biri de epifitizmdir. Yaptığımız bu çalışmada Cystoseira ercegovicii Giaccone üzerinde gelişimini sürdüren epifitlerin tallus üzerindeki dağılımı incelenmiştir. Epifitlerin tallus üzerindeki dağılımında fenolik bileşiklerden florotanin maddesinin etkisi ve bu maddenin mevsimsel ve epifitlere göre değişimi araştırılmıştır. 
Bu çalışmada florotanin mevsimsel değişimindeki miktarının belirlenesi için HPLC analizi, C. ercegovicii üzerindeki epifitlerin mevsimsel değişimi ve kompozisyonunu belirlemek için DGGE analizi gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma ile C. ercegovicii' den elde edilen florotaninin mevsimlere göre miktarının nasıl değiştiği saptanmış, flortaninin epifitler üzerindeki etkisi ve florotanine bağlı olarak C. ercegovicii üzerindeki epifitlerin kompozisyonundaki çeşitliliği belirlenmiştir.

Abstract:
Organisms have some strategies such as competition and co-existence for nutrient, habitat and breeding in aquatic systems. One of the competitive stratagy is epiphythism which effects the regulation and biosyntesis of seconder metabolites of the organisms. In our study, we investigated the distrubution of the epiphytes and the quantity of phenolic components, phlorotannins, effected by these epiphytes on thallus of Cystoseira ercegovicii.Giaccone We performed HPLC analysis to search the seasonal variations of pholorotaninns and the DGGE analysis to examine the composition of epiphytes on the C. ercegovicii thallus.
Aspir yaği ve türevlerinin in vitro pro-apoptotik ve mutajenik etkilerinin belirlenmesi
Determination of in vitro Pro-apoptotic and Mutagenic Effect of Safflower Oil and Its Derivatives
Yazar: SADİ KIZILŞAHİN
Danışman: PROF. DR. NEFİSE ÜLKÜ KARABAY YAVAŞOĞLU
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
Bu çalışma, aspir olarak bilinen Carthamus tinctorius L. bitki tohumlarından elde edilen aspir yağı (SFO) ve içeriğinde yer alan oleik asit (OLA) ve konjugatif linoleik asit (CLA) 10E-12Z (trans10, cis12) olarak adlandırılan türevlerinin in vitro pro-apoptotik ve mutajenik etkinliğini ortaya koymak, terapötik etkilerini belirlemek ve moleküler etki mekanizmalarını saptamak amacıyla hazırlanmıştır.
SFO, OLA ve CLA'nın kanser hücre hatları U-87-MG, A549, MCF-7, Caco-2, HeLa ve PC-3 maruziyeti sonucunda, her bir maddenin sitotoksisitesi ve mutajenik etkinliği belirlenmiştir. SFO'nun sitotoksik konsantrasyonunun Caco-2, HeLa ve A549 hücrelerini hangi apoptotik mekanizma ile öldürüldüğü, gen ekspresyon düzeyinde saptanmıştır. 
Analiz sonunda elde edilen veriler, aspir yağının kanser tedavisinde alternatif bir farmasötik olarak güvenli kullanılabilmesi için yapılması gereken çalışmaların ilk adımını oluşturmuştur.

Abstract:
In this study, in order to determine in vitro pro-apoptotic and mutagenic effect, therapeutics and molecular efficacy of Carthamus tinctorius L. with its seed oil derivations which are generally known as safflower oil (SFO), oleic acid (OLA), and conjugated linoleic acid (CLA) 10E-12Z (trans10, cis12).
Exposure to the cancer cell lines U-87-MG, A549, MCF-7, Caco-2, HeLa and PC-3 with SFO, OLA, and CLA, cytotoxicity and mutagenic effect were detected for all test substances. To determine whichever apoptotic mechanism would be killed the cells at the level of gene expression, the inhibitor concentration of SFO was exposed with of Caco-2, HeLa and A549 cells. 
The results obtained at the end of this research were constituted the first step study of the safe usage to safflower oil as a pharmaceutic on the cancer remedy which might be used for clinical treatment on cancer as an alternative of phytotherapeutic approximations.
Sonsuz aralık üzerinde integral sınır koşullu lineer olmayan sınır değer probleminin pozitif çözümleri
Positive solutions of nonlinear boundary value problem with integral boundary conditions on an infinite interval
Yazar: FULYA YÖRÜK DEREN
Danışman: DOÇ. DR. NÜKET AYKUT HAMAL
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2014
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Giriş bölümü dışında bu tez esas olarak dört bölümden oluşmaktadır.
2. Bölümde; tezin geri kalan kısmında kullanılacak olan temel tanım ve teoremlerin ifadeleri verilecektir.
3. Bölümde; [0,∞) yarı sonsuz aralığı üzerinde tanımlı integral sınır koşullu lineer olmayan sınır değer probleminin bir ve üç pozitif çözümünün varlığı Schauder ve Leggett-Williams sabit nokta teoremleri yardımıyla incelenmiştir.
4. Bölümde; yarı sonsuz aralık üzerinde tanımlı, lineer olmayan sınır değer problemi yarı sonsuz aralıktan reel eksene genişletilmiştir ve sınır değer probleminin çözümlerinin varlık sonuçları elde edilmiştir. Bu bölümde kullanılan temel araç Krasnoselskii sabit nokta teoremidir.
5. Bölümde; R üzerinde tanımlı integral sınır değer problemi daha genel bir Banach uzayında incelenmiştir ve en az bir çözümün varlığı "Kuratowski kompakt olmama ölçümü" kavramı ve Sadovskii sabit nokta teoremi kullanılarak Banach uzayında ispatlanmıştır.

Abstract:
This thesis consists essentially of four chapters except the introduction part.
In chapter 2, the expressions of basic definitions and theorems which will be used in the rest of the thesis are given.
In chapter 3, the existence of one positive solution and three positive solutions for the nonlinear boundary value problem with integral boundary conditions defined on [0, ∞) semi-infinite interval are investigated by means of the Shauder fixed point theorem and the Leggett-Williams fixed point theorem.
In chapter 4, the nonlinear boundary value problem defined on a semi-infinite interval is expanded from a semi-infinite interval to the real axis and the existence results of solutions for the boundary value problem are obtained. The main tool used in this chapter is the Krasnoselskii's fixed point theorem.
In chapter 5, the integral boundary value problem defined on R is investigated in the more general Banach space and the existence of at least one solution is proved in a Banach space by using the concept of "Kuratowski measure of noncompactness" and the Sadovskii fixed point theorem.
Edremit körfezi'nde yumurtlayan hamsi stok biyokütlesinin günlük yumurta verimi metoduyla tahmini
Daily egg production method for spawning biomass estimates of anchovy in Edremit bay
Yazar: BURCU TAYLAN
Danışman: PROF. DR. BELGİN HOŞSUCU
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2014
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Su ürünleri = Aquatic products

Özet:
Bu çalışmada; Edremit Körfezi (Ege Denizi)'nde dağılım gösteren hamsinin Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) yumurtlayan stok biyokütlesinin tahmini amacıyla ˝Günlük Yumurta Üretim Metodu˝ (DEPM) kullanılmıştır. Uygulama 2010 yılının Temmuz ayında gerçekleştirilmiştir.  Modelin uygulanması için gerekli olan farklı parametreler; denizden ergin balık ve yumurta örneklemeleri sonucu tespit edilmiştir. 
Hamsi yumurtaları; 23 istasyonda WP2 model vertikal plankton kepçesi ile toplanmıştır. Yumurtalar embriyolojik gelişim evrelerine göre sınıflandırılmıştır ve yumurta yaşları günlük yumurta üretiminin (P0) belirlenmesi amacıyla su sıcaklığına bağlı olarak hesaplanmıştır. Ergin balık örnekleri; batch fekondite ve yumurtlama sıklığının ölçülmesi amacıyla trata ve trol tekneleriyle yakalanmıştır. Biyokütle parametreleri; P0, 36.52 yumurta/m2; W, 10.78 g; R, 0.61; F, 4344.68 yumurta; S, 0.18 olarak hesaplanmıştır. Sonuç olarak Edremit Körfezi'nde yumurtlayan hamsi stok biyokütlesi 403.9 metrik ton olarak bulunmuştur.

Abstract:
In this study, the daily egg production method (DEPM) was used for estimating spawning stock biomass of European anchovy Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) in Edremit Bay (Aegean Sea). Application was carried out in July 2010. The estimation of the different parameters needed for the application of the model are obtained from the adult and egg sampling on sea.
Anchovy eggs were collected by WP2 model vertical plankton net at 23 stations. Eggs were classified into the each developmental stage and their ages were calculated on the basis of sea water temperatures to determine daily egg production (P0). Adult fish samples were captured by boat seine and trawl for measurement of batch fecundity and daily spawning fraction. The biomass parameters; P0, 36.52 eggs/m²; W, 10.78 g; R, 0.61; F, 4344.68 eggs; S, 0.18 were determined. Consequently the spawning biomass estimate was 403.9 metric ton in Edremit Bay.
Türkiye'de yaşayan Agamıdae familyası türlerinde "yağmur içme rain-harvesting" davranışının araştırılması
Rain harvesting behaviour in Agamid lizards of Turkey
Yazar: MELODİ YENMİŞ
Danışman: PROF. DR. DİNÇER AYAZ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Biyoloji = Biology ; Zooloji = Zoology

Özet:
Bu çalışmada, Türkiye'de yaşayan Agamidae familyasına dahil dört türün bireyleri yağmur içme davranışının varlığı ve yokluğu bakımından, davranışsal, histolojik ve elektron mikroskobisi yöntemleriyle incelenmiştir.
Dağılışlarına göre Doğu ve Orta Anadolu ile Ege ve Akdeniz bölgelerinden yakalanan örnekler teraryumlarda gözlenmiş, sulama deneylerine tabi tutulmuş ardından elektron mikroskobu ve ışık mikroskobunda deri örnekleri incelenmiştir.
Buna göre Phrynocephalus horvathi (Mehely, 1894) yağmur içme davranışı göstermekte, Stellagama stellio (Linnaeus, 1758) ve Paralaudakia caucasica (Eichwald, 1831) davranışı göstermemektedir. Trapelus lessonae (De Filippi, 1865) ile gerçekleştirilen davranış çalışmaları ile deri incelemelerinin histolojileri arasında farklılıklar bulunduğundan kesin bir sonuç için ileri araştırmalar yapılmalıdır.

Abstract:
In this study, four agamid lizards live in Turkey, has been investigated for having rain drinking behaviour via behavioral, histological and electron microscobical methods.
Individuals which was captured from Eastern, Middle Anatolia, Egean and Mediterranian regions were observed in terariums, experimented with water than skin samples studied with scanning electron and light microscopes.
Phrynocephalus horvathi (Mehely, 1894) is a rain drinking species while Stellagama stellio (Linnaeus, 1758) and Paralaudakia caucasica (Eichwald, 1831) are not. There were differences between Trapelus lessonae's (De Filippi, 1865) behavioral studies and histological light microscopy studies; therefore advanced researches are needed.
Karbon nanotüp modifiye sensörlerle nükleik asit etkileşimlerin elektrokimyasal tayini
Electrochemical monitoring of nucleic asit interaction by carbon nanotubes modified sensors
Yazar: PEMBE ECE CANAVAR
Danışman: PROF. DR. KADRİYE ARZUM ERDEM GÜRSAN
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology
Dizin: Biyosensörler = Biosensors ; DNA analizi = DNA analysis ; DNA hasarı = DNA damage ; DNA immobilasyonu = DNA immobilization ; Diferensiyel puls voltametrisi = Differential pulse voltammetry ; Dönüşümlü voltametri = Cyclic voltammetry

Özet:
Çalışmamızda DNA hedefli antitümör etkili bir antibiyotik olan Mitomisin C (MC) ile DNA arasındaki biyomoleküler etkileşim, karbon nanotüpmodifiye tek kullanımlık elektrotlar ile elektrokimyasal olarak incelenmiştir. 
Bu kapsamda kullanılan tek kullanımlık kalem grafit elektrotlar (PGE)'ınyüzeyine  tek duvarlı karbon nanotüp (CNT) ve farklı polimerik malzemelerin  karışımı modifiye edilmiştir. Tasarlanan modifiye elektrotlar ile MC-DNA etkileşimi dönüşümlü voltametri (CV), diferansiyel pulsvoltametrisi (DPV) ve elektrokimyasal empedans spektroskopi (EIS) teknikleri kullanılarak incelenmiştir. İlaç ve DNA konsantrasyonu ile etkileşim süresindeki değişimin yanıta olan etkileri araştırılmış ve optimum deneysel koşullar belirlenmiştir.
Sonuç olarak çalışmamızda CNT ve farklı polimerikmalzemelerin  karışımı ile modifiye edilmiş tek kullanımlık grafit elektrotların DNA ve antikanser ilaç MC'nin elektrokimyasal tayininde ile ilaç-DNA  etkileşimlerinin elektrokimyasal tayininde kullanılmaya elverişli olduğu saptanmıştır. Geliştirilen CNT temelli tek kullanımlık grafit elektrotlar ile ilaç, DNA ve biyomoleküler etkileşim çalışmalarının maliyeti düşük bir yöntemle, daha kısa sürede,  duyarlı ve  seçimli bir şekilde  gerçekleştirilebileceği görülmüştür.

Abstract:
Inthis study, the biomoleculer interaction between Mitomycin C (MC) and DNA which is an antitumor effective antibiotic was investigated electrochemically by using carbon nanotubes modified single use pencil graphite electrodes (PGEs). 
With in this scope, the PGEs were modified by using mixture of single wall carbon nanotubes (CNTs) with in various types of polymers. The electrochemicall detection of drug, DNA and drug DNA interaction with cyclicvoltammetry (CV), differential pulse voltammetry (DPV) and was performed impedance spectroscopy (EIS) techniques. The effects of DNA concentration, drug concentration and interaction time were also examined up onto sersnor response and optimal experimental conditions were determined.
As a conclusion, teh PGEs modified by the mixture of CNTs in various type of polymers were developed in our study and they were foun suitable for the electrochemical detection of MC, DNA and drug DNA interaction. It was shown that these novel desingned electrodes based on CNTs could yield the selectively and sensitively electrochemical monitoring of drug, DNA and biomoleculer interactions n a shorter time and cost effective way.
Kara havuç bitkisinden farklı yöntemler ile antosiyanin eldesinin optimizasyonu, enkapsülasyonu ve neuro 2A kanser hücre hattına etkisinin incelenmesi
Optimization of anthocyanins from black carrot, encapsulation and investigation of its effects on neuro 2A cancer cell line
Yazar: CANSU PALA
Danışman: DOÇ. DR. ÖZLEM YEŞİL ÇELİKTAŞ ; DOÇ. DR. EMEL ÖYKÜ ÇETİN UYANIKGİL
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2014
Konu: Biyomühendislik = Bioengineering

Özet:
Yapılan çalışmada Türkiye'de özellikle İç Anadolu Bölgesinde yetiştiriciliği yapılan ve şalgam olarak bilinen içeceğin ana maddelerinden birini oluşturan kara havuç (Daucus carota L. var. Atrorubens (Alef.) E.) bitkisinden antosiyanin aktif bileşenlerinin çeşitli ekstraksiyon yöntemleri ile elde edilmesi, enkapsülasyonu ve Neuro 2-A kanser hücre hattında sitotoksik etkilerinin belirlenmesi amaçlandı. Farklı yöntemlerin uygulandığı ve optimize edildiği ekstraksiyon basamağında solvent ekstraksiyonu, ultrasonik ekstraksiyonu ve mikrodalga ekstraksiyonundan elde edilen antosiyanin miktarları sırası ile; 2090,4 μg/mL, 1825,2 μg/mL ve 1540,4 μg/mL'dir. Beyin tümörü hücreleri (neuroblastomlar) hedeflendiği için enkapsülasyon aşamasında partikül boyutu 100 nm olan formulasyon geliştirildi ve enkapsülasyon verimi % 85 olarak bulundu. In vitro dissolüsyon çalışmalarında hazırlanan formulasyondan antosiyanin salımının bir hafta sürdüğü belirlendi. İnhibe edici doz aralığının 100 μg/ml ve 6.25 μg/ml aralığında test edildiği sistemimizde Neuro 2-A hücre hattı için inhibe edici miktara 6.25 μg/ml konsantrasyonda ulaşılmıştır.

Abstract:
In this study, it is aimed to obtain anthocyanin active molecules from black carrot (Daucus carota L. var. Atrorubens (Alef.) E.) which is cultivated specially in Turkey, Central Anatolia Region and one of the main products of traditional Salgham beverage in Turkey, using different extraction techniques, encapsulation and investigation their cytotoxic effects on different cancer cell lines. In the extraction step which different extraction techniques are applied and optimized, the extraction yield of solvent extraction, ultrasonic extraction and microwave-assisted extraction are 2090,4 μg/mL, 1825,2 μg/mL ve 1540,4 μg/mL, respectively. 100 nm particle size formulation is developed as brain tumor cells (neuroblastoma) are targeted in the encapsulation step and encapsulation yield is calculated as 85 %. Release of anthocyanin lasted for one week during dissolution test. Inhibition dosage range were determined between 100 μg/ml and 6.25 μg/ml. Inhibition concentration is obtained at 6.25 μg/ml for Neuro 2-A cell line.