Farklı açlık tokluk besleme döngülerinin, Avrupa deniz levreği (Dicentrarchus labrax)'nin büyüme performansı ve vücut kimyasal kompozisyonu üzerine etkileri
The effects of different cycles of starvation and refeeding on growth and body composition on European sea bass (Dicentrarchus labrax)
Yazar: AYSUN ADAKLI
Danışman: YRD. DOÇ. DR. OĞUZ TAŞBOZAN
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2012
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışma farklı açlık-tokluk besleme döngülerinin levrek yavrularının büyüme performansı ve vücut kimyasal kompozisyonu üzerine etkilerini değerlendirmek için kurgulanmıştır. Bu amaçla, ortalama başlangıç ağırlıkları (BA) 5.85±0.54 g olan 720 adet yavru birey 12 tanka (400 l) 3 tekerrürlü gruplar halinde stoklanmıştır. Denemede 50 gün boyunca döngülü olarak balıklara 4 farklı besleme rejimi uygulanmıştır. Kontrol grubu (G1), deneme boyunca günde 3 kez doyana kadar yemlenmiştir. Diğer üç grup 2 gün aç/8 gün doyana kadar besleme (G2) (5 döngü), 5 gün aç/20 gün doyana kadar besleme (G3) (2 döngü) ve 10 gün aç/40 gün doyana kadar besleme (G4) (1 döngü) olacak şekilde tasarlanmıştır. Araştırma süresince her 10 günde bir örnekleme yapılmış ve her tanktan 5'er adet balık alınarak balıkların besin madde bileşenleri, büyüme parametreleri, yem değerlendirmeleri, Toplam Yağ (TY) oranları ve Karaciğer Somatik İndeksi (KSİ) belirlenmiştir. Çalışmanın sonunda, sadece G2 grubu kısmi telafi büyümesi göstermiş ve tüm grupların Son Ağırlıkları (SA) arasındaki farklılık istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p<0.05). Açlık gruplarının Spesifik Büyüme Oranı (SBO) ve Günlük Büyüme Oranı (GBO) değerleri kontrol grubundan düşük bulunmuştur (p<0.05). Yem Çevirim Oranı (YÇO) ve Ekonomik Çevirim Oranı (EÇO) bakımından G4 grubu en iyi grup olmuş ve tüm grupların YÇO değerleri arasında farklılık istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p<0.05). KSİ gruplar arasında önemli derecede farklılık göstermezken (p>0.05) TY oranı G4 grubunda en düşük bulunmuştur (p<0.05). Balıkların tüm vücut lipit kompozisyonu besleme rejiminden etkilenmiştir. Elde edilen verilere göre kısmi telafi gösteren G2 grubu ekonomik değerlendirme açısından önerilmektedir

Abstract:
This study was designed to investigate the effects of starvation and re-feeding cycles on growth performance and body chemical composition of sea bass juveniles. For this purpose, a total of 720 juveniles with initial mean weight (IW) of 5.85±0.54 g were stored in tanks (400 L) as triplicate groups. In the experiment, four different feeding regimes with cycles were applied to fish groups for 50 days. During the period of trial, control group (G1) was fed to satiation three times a day. The feeding regimes of the other three groups were designed as follows: 2 days starvation/8 days satiation (G2) (5 cycles), 5 days starvation/20 days satiation (G3) (2 cycles) and 10 days starvation/40 days satiation (G4) (1 cycle). During study, fish sampling was made every 10 days and parameters including nutrient composition, growth rates, feed utilization, Total Fat (TF) ratio and Hepato Somatic Index (HSI) were determined by taking 5 fish from each tank. At the end of the study, only G2 group demonstrated partial compensatory growth and the difference between the Final Weights (FW) of groups was found statistically significant (p<0.05). Specific Growth Rates (SGR) and Daily Growth Rates (DGR) of fasting groups were found lower than those of control group (p<0.05). G4 groups was determined to have the best values of Feed Conversion Ratio (FCR) and Economic Conversion Ratio (ECR), and a statistically significant difference was detected between FCR values of all groups (p<0.05). HSI did not demonstrate a significant difference between groups (p>0.05), while TF ratio was found lowest in G4 (p<0.05). Whole-body lipid compositions of fish were affected by feeding regime. According to data obtained in the study, G2 group demonstrating partial compensation is suggested for economic evaluation.