Farklı mikroalg yemleri ile beslenen su piresi (Daphnia magna)'nin kültür performansı ve besin kompozisyonunun araştırılması
Investigation of effect of different microalgae diets on culture performance and nutritional composition of water flea (Daphnia magna)
Yazar: YUSUF GUFRAN ZEYBEK
Danışman: DOÇ. DR. KAMİL MERT ERYALÇIN
İstanbul Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Amino asitler = Amino acids ; Büyüme = Growth ; Daphnia magna = Daphnia magna ; Mikroalgler = Microalgae ; Yağ asitleri = Fatty acids

Özet:
Su piresi (Daphnia magna) tatlısu ve deniz akuakültüründe doğrudan veya yem katkı maddesi 
olarak kullanılan yaygın bir canlı yemdir. Su piresinin besin değerleri ve kültür performansları, 
yetiştiriciliği yapılan larva ve yavru boydaki balıkların kültürlerinde çok önemlidir. Bu 
çalışmada, 2 canlı mikroalg türü (Euglena gracilis ve Pavlova lutheri) ile farklı mikroalgleri 
içeren kurutulmuş ticari mikroalg yemlerin Algome® (kurutulmuş Schizochytrium sp.), 
Naturiga® (kurutulmuş Spirulina platensis), ProteinPlus® ve AlgomeGrow® (kurutulmuş 
Chlorella sp.) daphnianın büyümesine, hayatta kalma oranına ve besin maddeleri ile yağ asidi 
ve amino asit kompozisyonuna olan etkileri incelenmiştir. Yüksek hayatta kalma oranı, %68 ile 
ProteinPlus yemi ile kazanılırken, büyüme performansı Euglena gracilis mikroalgi ile beslenen 
deney grubunda gözlenmiştir. Naturiga yemi ile Euglena gracilis mikroalgi ile beslenen deney 
grubunda gözlenmiştir. Naturiga yemi ile beslenen daphnialar %55,6 ile en yüksek protein, 
Algome ve ProteinPlus yemi ile beslenen daphnialar ise sırasıyla %8,9 ve 8,8 ile en yüksek ham 
yağ içermiştir. Algome® yemi ile beslenen Daphnia bireyleri en yüksek Dokosahekzaenoik asit 
(DHA; 22:6n-3) içeriği göstermiştir. Bununla beraber, daphnialardaki Eikosapentaenoik asit (EPA; 20:5n-3) kazanımı ise ProteinPlus yemi ile Araşidonik asit (ARA; 20:4n-6) ise Naturiga 
yemi ile sağlanmıştır. Yem ve daphnia bireylerindeki bazı yağ asidi grupları (Oleik asit, αlinolenik asit, Ʃ n-3 ve Ʃ n-3 HUFA) arasında kuvvetli doğrusal ilişkinin olduğu da 
görülmüştür. Deney sonunda Algome yemi diğer yemler ile kıyaslandığında daphnialardaki 
tüm esansiyel amino asitleri içeriğini arttırmıştır.

Abstract:
Water flea (Daphnia magna) is common live prey in freswater and marine aquaculture used 
directly or part of formulated diets. Nutritional value and growth dynamics of Daphnia magna
is very important for larval and juvenile fish culture performance. In this study, two fresh 
microalgae Euglena gracilis (EG) and Pavlova lutheri (PL) and two dried microalgae products 
Algome® (dried Schizochytrium sp.), Naturiga® (dried Spirulina platensis), ProteinPlus® and 
AlgomeGrow® (dried Chlorella sp.) were evaluated for Daphnia magna. Survival, growth, 
fatty acids and amino acid contents of daphnia have been studied. Higher survival (68%) 
supported by ProteinPlus diet and growth performance improved by utilization of fresh 
microalgae Euglena gracilis. Daphnia fed with Naturiga® diet had the highest protein with 
55.6%, while daphnia fed with Algome® and ProteinPlus® diet had the highest crude lipid with 
8.9% and 8.8%, respectively. Daphnia fed Algome® showed highest DHA accumulation in 
their body whereas EPA level was enhanced by PP diet and ARA level were only supported by 
Naturiga® diet. There was detected strong correlation between certain fatty acid groups (Oleic 
acid, α-linolenic acid, Ʃ n-3 and Ʃ n-3 HUFAs) and diets. Algome diet enhanced whole essential 
amino acid contents of daphnia at the end of the experiment.