Karapınar ilçesinde süt sığırcılığı işletmelerinin tarımsal yapısı ve mekanizasyon düzeyinin belirlenmesi
Determination of agricultural structure and mechanization level of dairy cate businesses in Karapinar district
Yazar: FATMA ÖMÜR VURAL
Danışman: DOÇ. DR. OSMAN ÖZBEK
Selçuk Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırmada, hayvansal üretimin yoğun olduğu bölgelerden olan Konya ili Karapınar ilçesine
ait süt sığırcılığı işletmelerinin tarımsal yapısı ve mekanizasyon düzeyinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu
doğrultuda, basit tesadüfi örnekleme metodu ile seçilen 73 adet süt sığırcılığı işletmesinde anket yoluyla
yüz yüze görüşmeler yapılarak veriler elde edilmiştir. Araştırma sonucunda işletmelerin %42,5'i 22 yıl ve
üzeri, %27,4'ü 9-15 yıl arası işletmecilik süreleri olduğu, %93,2'sinde işletmelerin öz sermaye ile
kurulduğu, işletme büyüklüklerinin 0.1-300 da arasında değiştiği ve işletmelerin arazi varlıklarına
bakıldığında işletme başına ortalama 396,39 da sulu 1,78 da kuru arazi düştüğü, işletmecilerin %38,4'lük
bir oranla ilk sırayı ilköğretim, %26'lık bir kısmı lise, %21,9'u ortaöğretim ve %9,7'sinin ise üniversite
mezunu olduğu tespit edilmiştir. Tarımsal üretimin %29,25'lik kısmını yonca, %25,67'si silajlık mısır,
%11,3'lük bölümünde buğday üretiminin yapıldığı belirlenmiştir. İşletmelerin %80,8'i aileden iş gücü
yardımı aldığı, %46,6'sı daimi işçi çalıştırdığı ve işçi sayılarının 1-65 arasında değiştiği, geçici işçi
sayısının 1-14 arasında değişirken %12,3'ünün sadece geçici işçi tercih ettikleri tespit edilmiştir.
İşletmelerdeki sağımcıların %63'ünün ilköğretim mezunu olduğu, sağım konusunda eğitimi %13,7'lik
kısmının aldığı, işletmelerin %80,8'inin sadece ihtiyaç doğrultusunda veterinerlik hizmetini dışarıdan
destek olarak aldıkları, %19,2'lik kısmın ise işletme bünyesinde veteriner çalıştırdıkları belirlenmiştir. Süt
sığırcılığı yapan işletmelerin %95,9'unun barınak mülkiyetlerinin kendilerine ait olduğu, barınakların
%86,3'lük bir kısmının yarı açık (serbest-duraklı), %8,2'sinin kapalı (duraklı), %5,5'inin serbest (açık)
tipte olduğu, işletmecilerin %69,9'unun barınaklarında otomatik sulukları tercih ettikleri bulunmuştur.
İşletmelerin %94,5'i doğal havalandırmayı, %5,5'i ise mekanik havalandırma kullandığı, %74'lük bir
kısmında jeneratör olduğu, %75,3'ünün sağım işlemi için sağım ünitesi, %23,3'ü ise seyyar sağım
makinesi kullandığı ve kalan kısmının elle sağım yaptığı belirlenmiştir. Sağım sistemi kullanan
55 işletmenin %47,9'luk bir bölümünde balık kılçığı, %15,1'inin hayvan arkası hatlı sağım sistemine
sahip olduğu ve %12,3'ünün ise paralel durak tipinde olduğu saptanmıştır. İşletmelerin %84,9'u ahır
içerisinde gübre temizliğini elle, %15,1'lik kısmının sıyırıcı, %13,7'lik bir kısmının zincirli tip otomatik
sıyırıcı, %1,4'ünün ise hem zincirli tip hem de hidrolik tip otomatik sıyırıcı kullanarak barınak
içerisindeki gübre temizliğini gerçekleştiği saptanmıştır. İşletmelerde toplam 168 adet traktör, işletme
başına ortalama 2,3 adet traktör düştüğü, en çok bölgede %31,5 oranla Massey Ferguson modelinin tercih
edildiği, işletmelerde 28 çeşit ve toplamda 602 adet makine varlığı olduğu, traktör başına 3,58 adet
makine düştüğü ve traktör başına düşen makine kütlesinin ise 5,8 ton olduğu tespit edilmiştir.
Anahtar Kelimeler: Arazi varlığı, Karapınar, mekanizasyon düzeyi, sağım sistemi, süt sığırcılığı

Abstract:
In this research, it was aimed to determine the agricultural structure and mechanization level of
dairy cattle enterprises in Karapınar district of Konya province, which is one of the regions where animal
production is intense. In this direction, data were obtained by conducting face-to-face interviews through
questionnaires in 73 dairy cattle companies selected with simple random sampling method. As a result of
the research, 42,5% of enterprises have 22 years and over, 27,4% have operating periods of 9-15 years,
93,2% of enterprises are established with equity capital, business sizes vary between 0.1-300 and when
the land assets of enterprises are looked at, on average 396,39 and watery 1,78 dry land falls per
enterprise, the first place is primary education, with a ratio of 38,4% of operators. it was determined that
26% were high school, 21,9% were secondary education and 9,7% were university graduates. It is seen
that 29,25% of agricultural production is clover, 25,67% is silage corn, and 11,3% is wheat production. It
has been found that 80,8% of enterprises receive labor aid from the family, 46,6% employ permanent
workers and the number of workers varies between 1-65 and 1 -14, while 12,3% prefer only temporary
workers. It is seen that 63% of the Sagittarians are graduates of primary education, while 13,7% receive
education on milking, 80,8% of the enterprises receive veterinary service only in line with the need, while
19,2% employ veterinarians within the enterprise. It has been found that 95,9% of dairy cattle farms own
their shelter properties, 86,3% of shelters are semi-open (stationary-free), 8,2% are closed (stationary),
5,5% are free (open) type, and 69,9% of operators prefer automatic leeches in shelters. It was determined
that 94,5% of enterprises use natural ventilation, 5,5% use mechanical ventilation, 74% have a generator,
75,3% use milking unit for milking, 23,3% use mobile milking machine and the remaining part uses hand
milling. It was determined that 47,9% of the 55 enterprises using the milking system were fishbone type,
while 15,1% had a line milking system behind animals and 12,3% were parallel stop type. While 84,9%
of the enterprises perform manure cleaning in the barn by hand, 15,1% do it with the stripper, 13,7% of
the chain type automatic stripping and 1,4% of the manure cleaning in the shelter using both chain type
and hydraulic type automatic stripping. While there are 168 tractors in total in the enterprises, it has
been determined that there are 2,3 tractors per operation on average, Massey Ferguson model is preferred
with a rate of 31,5% in the region, there are 602 machines of 28 kinds in the enterprises, 3,58 machines
per tractor and the machine mass per tractor is 5,8 tons.
Keywords: Land presence, Karapınar, mechanization level, milking system, dairy cattle