Toplam rasyon karışımına (TRK) aronya posası ilavesinin in vitro gaz üretim parametreleri üzerine etkisi
The effect of aronia pulp addition to total mixed ration (TMR) on in vitro gas production parameters
Yazar: HARUN EMRE SOLMAZ
Danışman: PROF. DR. FİSUN KOÇ
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı / Hayvan Besleme Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışmada, süt sığırı rasyonlarına bira posası yerine aronya posası ilavesinin in vitro gaz üretim parametrelerine olan etkisi incelenmiştir. Toplam rasyon karışımına % 1 ve % 2 oranında aronya posası katılmıştır. In vitro gaz üretim tekniğinin kullanıldığı çalışmada, grupların gaz üretimi (GÜ), metan (CH4), karbon dioksit (CO2), amonyak (NH3) ve sülfür üretimi (H2S) belirlenmiştir. İnkübasyonun 24. saatinde elde edilen GÜ miktarları ile organik madde sindirilebilirligi (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerleri hesaplanmıştır. Rumen sıvısına ilişkin parametreler olarak, protozoa sayısı, pH değerleri ve viskozitesi belirlenmiştir. Rasyonların OMS değerleri 67,79-77,06 g/100g, KM; ME değerleri 14,63-16,11 MJ/kg, KM; NEL değerleri 5.51-6.57 MJ/kg, KM arasında değişmiştir. En yüksek değerler % 2 bira posası katkılı grupta görülürken, en düşük değerler %1 aronya posası ve %1 bira posası katkılı grupta bulunmuştur (P < 0,05). Rasyona aronya posası ilavesi GÜ, CH4, H2S miktarını düşürmüş ancak CO2 ve NH3 değerini artırmıştır (P<0,05). Rumen sıvısının pH değeri başlangıçta 7,20 olarak ölçülürken, inkübasyonun 48. saatinde 6,82-7,15 arasında değişmiştir. Rasyonda aronya posasının oranı arttıkça rumen pH değeride artmıştır (P<0,012). İnkübasyonun başlangıcında, rumen sıvısındaki protozoa sayısı 0,63 x105 olarak bulunurken, inkübasyonun 48. saatinde protozoa sayıları 0,94-1,25 x105 arasında değişmiştir. En yüksek prototoza sayısı aronya posası katkılı gruplarda görülmüştür. İnkübasyonun başlangıcında rumen sıvısı viskozite değeri 0,206 mm2/s olarak tespit edilmiştir. İnkübasyonun 48. saatinde bu değer 0,370-0,436 mm2/s olarak belirlenmiştir. Gruplar arasında rumen sıvısı viskozitesi bakımından istatistiksel olarak fark bulunmamıştır(P>0,05). Sonuç olarak, rasyona aronya posası ilavesinin yem sindirebilirliğini artırdığı ve rumen mikrobiyatına ise olumlu katkı sağladığı belirlenmiştir.

Abstract:
In this study, the effect of adding aronia pulp instead of beer pulp to dairy cattle rations on in vitro gas production parameters was examined. Aronia pulp was added to the total ration mixture (TMR) at 1% and 2%. In the study using in vitro gas production technique, gas production (GP), methane (CH4), carbon dioxide (CO2), ammonia (NH3) and sulfur production (H2S) of the groups were determined. Organic matter digestibility (OMD), metabolic energy (ME), and net energy lactation (NEL) values were calculated with the amount of GP obtained at the 24th hour of incubation. The number of protozoa, pH values and viscosity were determined as parameters related to rumen fluid. OMD values of the ration ranged between 67,79-77,06 g/100g, KM; ME values ranged between 14,63-16,11 MJ/kg, KM; NEL values ranged between 5,51-6,57 MJ/kg, KM. The highest values were found in the group supplemented with 2% brewers pulp, while the lowest values were found in the group supplemented with 1% aronia pulp and 1% brewers pulp (P<0,05). Addition of aronia pulp to the diet decreased the amount of GP, CH4, H2S, but increased CO2 and NH3 (P<0,05). While the pH value of rumen fluid was measured as 7,20 at the beginning, it changed between 6.82-7,15 at the 48th hour of incubation. As the proportion of aronia pulp in the ration increased, the rumen pH increased (P<0,012). At the beginning of the incubation, the number of protozoa in the rumen fluid was 0,63 x105, while the number of protozoa ranged between 0,94-1,25 x105 at the 48th hour of incubation. The highest number of protozoa was observed in aronia pulp supplemented groups. At the beginning of the incubation, rumen fluid viscosity value was 0,206 mm2/s. At the 48th hour of incubation, this value was determined as 0,370-0,436 mm2/s. There was no statistical difference between the groups in terms of rumen fluid viscosity (P>0,05). As a result, it was determined that the addition of aronia pomace to the ration increased feed digestibility and contributed positively to rumen microbiota.