Kuluçkalık keklik (Alectoris gracca) yumurtalarının depolanmasında süre, pozisyon ve ön ısıtmanın kuluçka sonuçlarına etkileri
The effects of storage time, position and prewarming of hatching partridge (Alectoris graeca) eggs on hatching results
Yazar: ALPER YILMAZ
Danışman: Y.DOÇ.DR. CAFER TEPELİ
Selçuk Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2004
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine

Özet:
6. ÖZET S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Zootekni (VET) Anabilim Dalı DOKTORA TEZİ/ KONYA-2003 Alper YILMAZ Danışman: Yrd. Doç. Dr. Cafer TEPELİ KULUÇKALIK KEKLİK (Alectoris graeca) YUMURTALARININ DEPOLANMASINDA SÜRE, POZİSYON VE ÖN ISITMANIN KULUÇKA SONUÇLARINA ETKİLERİ Bu araştırma, keklik yumurtalarının depolanmasında süre, pozisyon ve ön ısıtma uygulamalarının kuluçka sonuçlarına etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada aynı yaştaki, aynı bakım ve besleme şartlarında yetiştirilen kekliklerden elde edilen 1394 adet yumurta kullanılmıştır. Depolama süresine göre yumurtalar 1-7 gün, 8-14 gün, 15-21 gün ve 22-28 gün olacak şekilde 4 ana gruba ayrılmıştır. Her bir ana grupta depolama esnasında yumurtaların pozisyon durumuna göre kendi içerisinde 45° açı ile günlük iki defa sağa ve sola çevirme, alt üst etmeme (-) ve alt üst etme (+) şeklinde üç alt gruba bölünmüştür. Her bir alt grup da kendi içinde depolama başı ön ısıtma yapılanlar (DB, db, Db), kuluçka öncesi ön ısıtma yapılanlar (KÖ, kö, Kö) ve her hangi bir ön ısıtma yapılmayan (K, k, Kk) gruplar olmak üzere üç alt gruba ayrılmıştır. Bütün yumurtalar 12.8 C° sıcaklıkta, % 70-75 nemde depolama odasında oluşturulan gruplara göre bekletilmişlerdir. Herhangi bir ısıtma ve pozisyon değişikliği yapılmayan gruplarda (k), depolama süresine göre (1-7, 8-14, 15-21 ve 22-28 gün) kuluçka randımanları sırası ile % 54.76, 65.85, 62.16 ve 42.42 (PO.01) olarak tespit edilirken, makine randımanları sırası ile % 71.88, 84.38, 76.67 ve 66.67 olarak tespit edilmiştir. Depolama esnasında uygulanan pozisyon değişikliklerinden alt üst etmenin (+), 8-14 gün depolamada diğer pozisyon gruplarına göre kuluçka sonuçları bakımından üstünlük sağladığı belirlenmiştir (p<0.05). Ön ısıtma uygulamaları bakımından 8-14 gün depolanan, 45° çevrilen ve herhangi bir ön ısıtma uygulanmayan (K) grupta kuluçka randımanı diğer ön ısıtma gruplarından yüksekçıkmıştır (p<0.05). Bunun dışında yumurtalara ön ısıtma uygulamasının her hangi bir olumlu etkisi belirlenememiştir. Bu araştırma sonuçlarına göre keklik yumurtalarının ideal olarak 12.8 C° sıcaklıkta % 70-75 neme sahip ortamlarda 8-14 gün kadar depolanması ve bu sürenin 15-21 günü geçmemesi tavsiye edilebilir. Ayrıca 8-14 gün kadar depolamada her gün alt üst etmek (+) suretiyle pozisyon değişikliğinin yapılması, depolanacak yumurtalara her hangi bir ön ısıtma yapılmamasının uygun olacağı söylenebilir. Anahtar kelimeler: Keklik, depolama süresi, depolama pozisyonu, ön ısıtma, kuluçka sonuçları

Abstract:
7. SUMMARY S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Zootekni (VET) Anabilim Dalı DOKTORA TEZİ/ KONYA-2003 Alper YILMAZ Danışman: Yrd. Doç. Dr. Cafer TEPELİ THE EFFECTS OF STORAGE TIME, POSITION AND PREWARMING OF HATCHING PARTRIDGE (ALECTORIS GRAECA) EGGS ON HATCHING RESULTS This study was carried out to determine the effects of storage time, position and prewarming of hatching partridge (Alectoris graeca) eggs on hatching results. In this research, 1394 partridge eggs obtained from partridges under same age and same management conditions were used. The preincubation egg storage groups were 1-7, 8-14, 15-21 and 22-28 days. Each principal group of totally four egg storage groups was divided into three egg position effect groups which were 45° rotation twice a daily, not turning egg (-) and turning egg (+) daily acording to egg position. Each egg position effect group was separated three prewarming effect groups prewarmed before storage (DB, db, Db), prewarmed before incubation (KÖ, kö, Kö) and without prewarmed (K, k, Kk). All the eggs were storaged in the egg storage rooms with 12.8°C temperature and 70-75 % relative humidity. Hatchability percentages of 1-7, 8-14, 15-21 and 22-28 days, without prewarming and turning, preincubation egg storage groups (k) were found as 54.76, 65.85, 62.16 and 42.42 % respectively (p<0.01). Hatch of fertile eggs were 71.88, 84.38, 76.67 and 66.67 %, respectively. The egg position effect group which were turning egg (+) was found be better than other egg position effect groups from the point of view of the hatchability results in the 8-14 storage time (p<0.05). The prewarming effect group which was 8-14 daily storage time, 45° rotation twice a daily, without prewarming (K) was found better than other prewarming effect groups from the point of view of the hatchability of the total egg (p<0.05).' Furthermore, prewarming of hatching eggs had any positive effect on hatchability percentages. 64As a result of the study, it can be advisable that the partridge eggs should be maintained in 12.8°C temperature, 70-75 % relative humidity and 8-14 days in storage room. It can be recommended that the storage time should not be exceed 15-21 days. Besides, it can be said that prewarming should not be used in the eggs storaged for 8-14 days and turned daily. Key words: Partridge, Storage Time, Storage Position, Prewarming, Hatchability Results. 65