Akdeniz diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of relationship between mediterranean diet adherence and mindful eating and intuitive eating
Yazar: NAZLI DENİZ AYYILDIZ ATAK
Danışman: PROF. DR. MURAT BAŞ
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Akdeniz diyeti = Mediterranean diet ; Beslenme = Nutrition ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Diyet = Diet ; Farkındalık = Awareness ; Vücut kitle indeksi = Body mass index ; Yemek yemek = Eating

Özet:
Bu çalışma Akdeniz Diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkiyi değerlendirme amacı ile yapılmıştır. Temmuz 2019-Ağustos 2019 tarihleri arasında sosyal medya üzerinden 81.800 kişi hedef alınarak dizayn edilmiştir. Anketi doldurmayı kabul eden 630 internet kullanıcısı çalışmanın örneklemini oluşturmuştur. Araştırmada katılımcıların demografik özellikleri ile sağlık bilgilerini içeren anket formu ile Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ-30), Sezgisel Yeme Ölçeği 2 (IES-2) ve Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlik Ölçeği uygulanmıştır. Katılımcıların %96.0'sı kadın ve %4.0'ü erkektir. Katılımcıların %15.2'si 20 ve altında, %62.9'u 21-30 arasında, %21.9'u 31 ve üzerinde yaşa sahiptir. BKI değeri katılımcıların %11.0'inde 20'nin altında, %53.5'inde 20-25 arasında ve %35.6'sında 25'in üzerindedir. Araştırmaya katılan katılımcıların beden kütle indeksi değerleri ile Sezgisel Yeme Ölçeği, Yeme Farkındalığı Ölçeği ve Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği arasında anlamlı ilişki saptanmıştır (p<0.05). Aynı şekilde beden kütle indeksi değerleri ile Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği arasında da anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05). Tüm ölçekler kıyaslandığında ise; katılımcıların Sezgisel Yeme Ölçeği ile Yeme Farkındalığı Ölçeği arasında anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05) Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği ile Sezgisel Yeme Ölçeği ve Yeme Farkındalığı Ölçeği arasında anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05). Sonuç olarak; sezgisel yeme ve yeme farkındalığı sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesinde etkin bir yöntem olarak, halk sağlığına katkı verebilir. Bu konuda toplumun bilinçlendirilmesine yönelik çalışmaların yapılması uygun bulunmaktadır.

Abstract:
This study was conducted to evaluate the relationship between Mediterranean diet and mindful eating and intuitive eating awareness. It was designed by targeting 81,800 people on social media between July 2019 and August 2019. The sample of the study consisted of 630 Internet users who agreed to complete the questionnaire. In the study, a questionnaire including demographic characteristics and health information of the participants and Mindful Eating Scale (MES-30), Intuitive Scale 2, and Self-Efficacy and Mediterranean Self-Efficacy Scale were applied. 96.0% of the participants are women and 4.0% are men. 15.2% of the participants are 20 or below, 62.9% are between 21-30, 21.9% are 31 and over. The BKİ value is below 20 in 11.0% of the participants, between 20-25 in 53.5% and over 25 in 35.6%. A significant relationship was found between the body mass index values of the participants and the Intutive Eating Scale 2, Mindful Eating Scale and Self-Efficacy Scale for the Mediterranean Diet (p<0.05). Similarly, a significant relationship was found between body mass index values and Mediterranean Diet Adherence Self-Efficacy Scale (0,001). When all scales were compared; There was a significant relationship between the participants' Intuitive Eating Scale and Eating Awareness Scale p<0.05). There was a significant relationship between Intuitive Eating Scale and Mediterranean Diet Addiction Self-Efficacy Scale (p<0.05). A significant relationship was found between the Intuitive Eating Scale and the Mediterranean Diet Addiction Self-Efficacy Scale (, 000). A significant relationship was found between the Eating Awareness Scale and the Mediterranean Diet Addiction Self-Efficacy Scale (p<0.05). A significant relationship was found between the Mindful Eating Scale and the Mediterranean Diet Addiction Self-Efficacy Scale (p<0.05).