Rasyona tarçın yağı ilavesinin bazı organik ve konvansiyonel yemlerin rumende parçalanabilme özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi
Determination of  the effect of  cinnamon oil addition to ration on rumen degradability parameters of some organic and conventional feeds
Yazar: SAKİNE UÇAN
Danışman: PROF. DR. FİGEN KIRKPINAR
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı / Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırmanın amacı, rasyona tarçın yağı ilavesinin bazı organik ve konvansiyonel yemlerin rumende parçalanabilme özellikleri üzerine etkisini naylon torba tekniğinden yararlanarak belirlemektir.
Çalışmada enerji kaynağı olarak kullanılan mısır ve buğday ile protein kaynağı olarak kullanılan soya fasulyesi küspesi (SFK) ve kırmızı mercimek gibi yoğun yem kaynaklarının konvansiyonel ve organik formlarının, rasyona tarçın yağı ilave edilerek veya edilmeden kullanılması ile 4, 8, 16, 24 ve 48 s'lik inkübasyon periyodlarında naylon torba tekniği ile elde edilen kuru madde (KM), organik madde (OM), nişasta (Nş) ve ham protein (HP) içeriklerinin rumende parçalanabilirlikleri, parçalanabilirlik parametreleri ve etkin parçalanabilirlikleri ile  Nş içeriklerinin rumende etkin parçalanan nişasta (ERDNş) ve parçalanmayan nişasta (UDNş),  HP içeriklerinin rumende etkin parçalanan protein (ERDP) ve parçalanmayan protein (UDP) miktarları belirlenmiştir.
Çalışmanın sonucunda, mısırın 48 s'lik, buğdayın 4, 8, 16, 24 ve 48 s'lik, soya fasulyesi küspesinin 8, 16, 24 ve 48 s'lik inkübasyon periyodlarındaki KM parçalanabilirlikleri; KM parçalanabilirliklerine ait mısırın potansiyel parçalanabilirlik (A+B), buğdayın rumen mikroorganizmaları tarafından parçalanan KM (B) ve A+B, soya fasulyesi küspesinin B, A+B ve c parametreleri ile etkin KM parçalanabilirliklerine ait buğday ve soya fasulyesi küspesinin     0.02 s-1, 0.05 s-1 ve 0.08 s-1 rumenden geçiş hızları bakımından muamele grupları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0.05). 
OM parçalanabilirlikleri incelendiğinde, buğday ve soya fasulyesi küspesinin 4, 8, 16, 24 ve 48 s'lik inkübasyon periyodlarında, OM parçalanabilirliklerine ait buğdayın B ve A+B, soya fasulyesi küspesinin B, A+B ve c parametreleri ile buğday ve soya fasulyesi küspesinin etkin OM parçalanabilirlikleri 0.02 s-1, 0.05 s-1 ve 0.08 s-1 rumenden geçiş hızları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0.05).  
Mısırın 4, buğdayın 4, 8, 16, 24 ve 48 s'lik inkübasyon periyodlarındaki Nş parçalanabilirlikleri; Nş parçalanabilirliklerine ait buğdayın B, A+B ve c parametreleri ile etkin Nş parçalanabilirliklerine ait mısır ve buğdayın 0.02 s-1,  0.05 s-1 ve 0.08 s-1 rumenden geçiş hızları bakımından muamele grupları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0.05). 
Soya fasulyesi küspesinin 4, 8 ve 48 s'lik, kırmızı mercimeğin 4 ve 8 s'lik inkübasyon periyodlarındaki HP parçalanabilirlikleri; HP parçalanabilirliklerine ait kırmızı mercimeğin B, A+B ve c parametreleri ile etkin HP parçalanabilirliklerine ait soya fasulyesi küspesinin 0.02 s-1,  0.05 s-1 ve 0.08 s-1 rumenden geçiş hızları bakımından muamele grupları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0.05).

Abstract:
The aim of the study was to determine the effect of cinnamon oil addition to ration on rumen degradability parameters of some organic and conventional feeds by using nylon bag technique. 
In the study, rumen degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), starch (ST) and crude protein (CP) contents, degradability parameters and effective degradability and effective degradability of starch (EDST) and undegradable starch (UDST), effective degradability of crude protein (ERDP) and undegradable crude protein (UDP) amounts of organic and conventional forms of energy source of maize and wheat and protein source of soybean meal and red lentil were determined by using nylon bag technique according to the 4, 8, 16, 24 and 48 hours incubation periods with and without addition of cinnamon oil to the ration.
As a result of this study, the differences between the treatment groups in terms of the DM degradability of maize at 48 h, wheat at 4, 8, 16, 24, 48 h and soybean meal at 8, 16, 24, 48 h incubation period; potential degradability of DM (A + B) of maize, degraded DM (B) and A + B by rumen microorganisms of wheat, parameters B, A + B and c of soybean meal and effective DM degradability of wheat and soybean meal at 0.02 h-1, 0.05  h-1 and 0.08 h-1 rumen of rumen outflow rates were found to be significant (P<0.05). 
The significant differences were found between the treatment groups in terms of the OM degradability of wheat and soybean meal at 4, 8, 16, 24, 48 h   incubation periods;  the B and A+B parameters of wheat and B, A+B and c parameters of soybean  meal;  effective OM degradability of wheat and soybean meal according to the 0.02 h-1, 0.05 h-1 and 0.08 h-1 of rumen outflow rates  (P<0.05). 
The significant differences were found between the treatment groups in terms of ST degradability of maize at 4 h and wheat at 4, 8, 16, 24 48 h incubation period; B, A+B and c parameters of ST degradability of wheat; effective ST degradability of maize and wheat according to the 0.02 h-1, 0.05 h-1 and 0.08 h-1 of  rumen outflow rates (P<0.05).  
The significant differences were found between the treatment groups in terms of CP degradability of soybean meal at 4, 8 and 48 h and CP degradability of red lentil at 4 and 8 h; CP degradability of B, A+B and c parameters of red lentil; effective CP degradability of soybean meal according to the 0.02 h-1, 0.05 h-1 and 0.08 h-1 of rumen outflow rates (P<0.05).