hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
İnternet bağımlılığı ile akademik erteleme arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examination of the relationship between internet addiction and academic delay
Yazar: İLKNUR CAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET FATİH VARLI
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Psikoloji Ana Bilim Dalı / Psikoloji Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Psikoloji = Psychology
Dizin: Akademik erteleme = Academic procrastination ; Bağımlılık = Dependency ; Ortaokul öğrencileri = Secondary school students ; İnternet = Internet ; İnternet bağımlılığı = Internet addiction

Özet:
Bu araştırmanın temel amacı; ortaokul öğrencilerinde internet bağımlılığı ve akademik erteleme davranışı arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bunun yanı sıra öğrencilerin internet bağımlılığı ile akademik erteleme davranışlarının cinsiyet ve sınıf seviyesine göre farklılaşıp farklılaşmadığını araştırmak amaçlanmıştır. Araştırmanın örneklemini 2021-2022 eğitim-öğretim yılında İstanbul Beşiktaş ilçesindeki devlet okulunda öğrenim gören (363) kız ve (347) erkek toplam 710 öğrenci oluşturmaktadır. Sosyo-demografik Bilgi Formu, öğrencilerin internet bağımlılığına yönelik bilgi elde etmek için" İnternet Bağımlılığı Ölçeği", akademik erteleme davranışına yönelik bilgi elde etmek için "Akademik Erteleme Ölçeği" veri toplama aracı olarak kullanılmıştır.
Çalışmanın sonuçlarına göre internet bağımlılığı ölçeği puanları ile akademik erteleme ölçeği puanları ve ölçeklerin alt boyutları arasında pozitif yönde orta düzeyde ilişki bulunmuştur. İnternet bağımlılığı ile akademik erteleme ölçeğinin toplam puan ortalamaları arasında cinsiyete göre anlamlı bir farklılığın olmadığı fakat sınıf seviyesi arttıkça internet bağımlılığı ve akademik erteleme puanlarının arttığı sonucuna ulaşılmıştır.

Abstract:
The main purpose of this research is; to examine the relationship between internet addiction and academic procrastination behavior in secondary school students. In addition, it was aimed to investigate whether students' internet addiction and academic procrastination behaviors differ according to gender and grade level. The sample of the research consists of a total of 710 students (363) girls and (347) boys who study at the public school in the Beşiktaş district of Istanbul in the 2021-2022 academic year. Socio-demographic Information Form, "Internet Addiction Scale" to obtain information about students' internet addiction, and "Academic Procrastination Scale" to obtain information about academic procrastination behavior were used as data collection tools.
According to the results of the study, a moderate positive correlation was found between internet addiction scale scores and academic procrastination scale scores and sub-dimensions of the scales. It was concluded that there was no significant difference between the total mean scores of the internet addiction and academic procrastination scale according to gender, but the internet addiction and academic procrastination scores increased as the grade level increased.
Türkiye'de 2010-2020 yılları arasında kurum kültürü üzerinde yazılmış tezlerin incelenmesi
An examination of thesis written on corporate culture between 2010-2020 in Turkey
Yazar: OĞUZHAN TAŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ RANA ÖZYURT KAPTANOĞLU
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı / İşletme Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Akademik çalışmalar = Academic studies ; Kurumlar = Organizations ; Kurumsal kültür = Corporate culture ; Kültür = Culture ; Tezler = Theses ; Türkiye = Türkiye

Özet:
Bu çalışmada, 2010-2020 yılları arasında Türkiye'de Kurum kültürü alanında yazılmış yüksek lisans tezlerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışma içeriğinde doğrudan kurum kültürü ile alakalı olarak tamamlanan Yükseköğretim Kurulu (YÖK) sisteminde kayıtlı tezler ele alınıp incelenmiştir. Bu anlamda, kurum kültürü ile ilgilenildiği için araştırmaya kurum kültürü içeren tüm alanlarda yazılan tüm yüksek lisans tezleri dahil edilmiştir. Bu bağlamda araştırmanın kapsamını, kurum kültürü konusunda yapılmış 22 adet yüksek lisans tezinden oluşturmaktadır. Araştırmada, nitel doküman analizi yöntemi kullanılmıştır. Belirlenen kriterler doğrultusunda tezlerin tam metinleri YÖK sisteminden kayıt altına alınmıştır. Tezler, araştırma kapsamında belirlenen alt başlıklara göre incelenmesi yapılmıştır. Bu başlıklarla ilgili dağılımda, betimsel analiz yöntemlerinden ve yüzdelik dağılımlarından yararlanılmıştır. Araştırmanın sonuçlarında ülkemizdeki kurum kültürü konusu ile ilgili 2010-2020 yılları arasındaki tez çalışmalarının sayısının yeterli olmadığı tespit edilmiştir. Bundan dolayı yüksek lisans tezlerinin arttırılması ve yaygınlaştırılması önerilmektedir.

Anahtar Kelimeler: Örgüt, Kültür ve Kurum Kültürü.

Abstract:
In this study, it is aimed to examine the master's theses written in the field of corporate culture in Turkey between the years 2010-2020. In the study, the theses registered in the YÖK system, which were written directly related to the corporate culture, were handled and examined. In this sense, all master's theses written in all fields containing corporate culture were included in the study, since corporate culture is concerned. In this context, the scope of the research consists of 22 master's theses on "corporate culture". Qualitative document analysis method was used in the research. In line with the determined criteria, the full texts of the theses were recorded from YÖK system. Theses were examined according to the sub-titles determined within the scope of the research. In the distribution of these titles, descriptive analysis methods and percentage distributions were used. In the results of the research, it has been determined that the number of thesis studies between the years 2010-2020 on the subject of corporate culture in our country is not sufficient. Therefore, it is recommended to increase and disseminate master's theses.

Key Words: Organization, Culture and Institutional Culture.
Paris Komünü özelinde anarşizm fikrinin doğuşu
The birth of the idea of anarchism in the Paris Commune
Yazar: MUSTAFA DEMİR
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ENVER EMRE ÖCAL
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Tarih Ana Bilim Dalı / Tarih Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Siyasal Bilimler = Political Science ; Tarih = History
Dizin: Anarşizm = Anarchism ; Fransa-Paris = France-Paris ; Komün = Commune ; Komünizm = Communism ; Proleterleşme = Proletarianization ; Siyasi tarih = Political history ; İdeoloji = Ideology ; Şiddet = Violence

Özet:
Anarşizm bireyin özgürlüğünü temel alan ve bireyin özgürlüğünü temin altına almak adına başta devlet otoritesi olmak üzere her türlü tahakküm çeşidine karşı çıkan bir ideolojidir. Anarşizm hareketinin tanımının ve kapsamının anlaşılabilmesi adına kullanılan argümanların anlaşılabilirliği hususunda oldukça ciddi problemler gözlemlenmektedir.
Anarşizm ideolojisinin miladının hangi olaylar çerçevesinde vuku bulduğu konusunda oldukça çeşitli fikirlerin ve doktrinlerin olmasından hareketle tez çalışmasında ideolojinin modern anlamda miladının neden 1871 Paris Komünü'ne rastladığına ayrıntılı şekilde değinilmesinin gerekliliğini doğurmuştur. Yanı sıra çalışmada Anarşizm İdeolojisi ve Paris Komünü arasındaki ilişkiye kapsamlı bir şekilde yer verilmeye çalışıldı.

Anahtar Kelimeler: anarşi, Paris komünü, şiddet, proleter, Proudhon, Bakunin

Abstract:
Anarchism is an ideology that is based on the freedom of the individual and opposes all kinds of domination, especially the state authority, in order to ensure the freedom of the individual. There are serious problems in the intelligibility of the arguments used to understand the definition and scope of the anarchist movement.
Based on the fact that there are quite a variety of ideas and doctrines about the events in which the turn of the ideology of anarchism took place, it is necessary to elaborate on why the ideology of modernity coincided with the Paris Commune of 1871 in the thesis. In addition, in the study, the relationship between the Ideology of Anarchism and the Paris Commune was tried to be comprehensively included.

Keywords: anarchy, Paris commune, violence, proletarian, Proudhon, Bakunin
Kazım Karabekir Paşa'nın yetim çocukların korunması ve eğitimine yönelik çalışmaları
Kazim Karabekir Pasha's work on the protection and education of orphan children
Yazar: YAVUZ KAŞ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ENVER EMRE ÖCAL
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Tarih Ana Bilim Dalı / Tarih Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Tarih = History

Özet:
Kazım Karabekir, değerli bir asker olmanın yanı sıra milli bir Türk devlet adamıdır. Osmanlı'nın son dönemlerine karşılık gelen görev zamanında Balkanlarda, Kafkaslarda ve Doğu Anadolu'da pek çok başarılı zaferde komutan olarak görev almıştır. I. Dünya Savaşı sonrasında harap ve bitap düşmüş özellikle Doğu Anadolu bölgesinde karşılaştığı şehit çocukları, kimsesiz ve yardıma muhtaç çocuklar kendi ifadesiyle ailesinden gelen yardım düsturu ile bir sorumluluk konusu halini almışlar ve bu sorumluluğu kendisi Çocuk Davamız olarak isimlendirmiştir.
Kars anlaşmasından sonra daha önce Ermenilerden temizlediği Sarıkamış'ı bir çocuk kasabası haline getirme kararı almış ve bu bağlamda kasabada Ruslardan kalan askeri binaları dönüştürerek Sarıkamış'ı bir eğitim ve çocuk yuvası haline dönüştürmüştür. Bu anlamda anaokullarından askeri idadiye kadar pekçok eğitim kurumu açmıştır. Ayrıca hem halkı hem de kimsesiz çocukları yetiştirmek için kurslar açmış, dişçilik, ebelik, fotoğracçılık, elektrik, müzik gibi pek çok alanda açtığı bu kurslarda da hem çocukları hem de bölge halkını yetiştirmiştir. Öyle ki açtığı sağlık lisesinin ilk 30 mezunu doğu illerinde hizmete başlamış ve savaştan çıkış milletin yaralarını bir taraftan da eğitimle sarmıştır.

Abstract:
Kazım Karabekir, besides being a valuable soldier, is a national Turkish statesman. He took part as a commander in many successful victories in the Balkans, Caucasus and Eastern Anatolia during his duty corresponding to the last periods of the Ottoman Empire. After World War I, devastated and exhausted, especially in the Eastern Anatolia region, the children of martyrs, orphans and children in need of help, in his own words, became a matter of responsibility with the motto of help from his family, and he named this responsibility as Our Child's Case.
After the Kars agreement, he decided to turn Sarıkamış, which he had previously cleared of Armenians, into a children's town, and in this context, he transformed Sarıkamış into an education and kindergarten by transforming the military buildings left by the Russians in the town. In this sense, he opened many educational institutions from kindergartens to military high schools. In addition, she opened courses to raise both the public and orphaned children, and trained both children and the people of the region in these courses she opened in many fields such as dentistry, midwifery, photography, electricity and music. So much so that the first 30 graduates of the health high school he opened started to serve in the eastern provinces, and the nation's wounds after the war was healed with education.
Özel spor salonlarındaki kaliteyi belirleyen unsurlar: Artvin ili örneği
Elements determining the quality in private sports halls: The case of Artvin
Yazar: OSMAN YARAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ RANA ÖZYURT KAPTANOĞLU
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı / İşletme Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: İşletme = Business Administration

Özet:
Hizmet işletmeleri arasında bulunan özel spor salonlarındaki algılanan hizmet kalitesi, hizmetin nasıl sunulduğu ile alakalı olarak çeşitli açılardan farklılıklar göstermektedir. Bu bağlamda kaliteyi belirleyen unsurları açığa çıkarmak maksadıyla hazırlanan bu çalışmanın evrenini Artvin ilinde spor hizmeti veren özel spor salonları, örneklemini ise bu salonlara üye olan 200 kişi oluşturmaktadır. Çalışmanın örneklemini oluşturan üyelerin 55'i kadın, 145'i erkektir. Bu araştırmada, veri toplama aracı olarak Uçan (2007) tarafından geliştirilmiş ve geçerlilik ve güvenilirliği ispatlanmış "Spor-Fitness Merkezlerinin Algılanan Hizmet Kalitesi Ölçeği" kullanılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde SPSS programından faydalanılmıştır. Çalışmadan elde edilen sonuçlar, eğitim seviyesinin artışı ile hizmet kalitesi algısının ve beklentisinin arttığını göstermektedir. Bununla birlikte, eğitim seviyesi gibi medeni durum da hizmet kalitesi algısını ve beklentisini etkilemektedir. Bu bağlamda medeni durumu evli olan üyelerin hizmet kalitesi beklentisinin arttığı görülmektedir.

Anahtar Kelimeler: Özel Spor Salonları, Hizmet, Hizmet Kalitesi, Kalite

Abstract:
The perceived quality of service in private gyms among service businesses differs in various aspects related to how the service is provided. In this context, the universe of this study, which was prepared in order to reveal the elements that determine the quality, consists of private gyms providing sports services in the province of Artvin, and the sample consists of 200 people who are members of these halls. 55 of the members constituting the sample of the study are women and 145 are men. In this study, the "Perceived Service Quality of Sports-Fitness Centers Scale", developed by Uçan (2007) and proven to be valid and reliable, was used as a data collection tool. SPSS program was used to evaluate the data. The results obtained from the study show that the perception and expectation of service quality increase with the increase in education level. However, like the level of education, marital status also affects the perception and expectation of service quality. In this context, it is observed that the expectation of service quality of the members whose marital status is married increases.

Keywords: Private Gyms, Service, Service quality, Quality
Türkiye'de eğitilebilir hafif düzey zihinsel engelli öğrencilerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional status of students with mild mental retardation in turkey
Yazar: MEHMET DOĞAN
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ BAŞAK SUNGUR
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts
Dizin: Dengeli beslenme = Balanced nutrition ; Sağlıklı beslenme = Healthy nutrition ; Öğretilebilir zihinsel engelli çocuklar = Flexibility training mentally retarded childrens

Özet:
Bu araştırmanın temel amacı; Türkiye'de eğitilebilir hafif düzey zihinsel engelli öğrencilerin beslenme durumlarının değerlendirilerek eğitilebilir hafif düzey zihinsel engelli öğrencilere uygun beslenme alışkanlıklarını ortaya çıkarmaktır. İki bölümden oluşan araştırmanın ilk bölümünde konuya ilişkin literatür incelenerek tanımlamalar ve genel bilgilere yer verilmiştir. İkinci bölümünde ise çalışmanın asıl konusu olan "Türkiye'de eğitilebilir hafif düzey zihinsel engelli öğrencilerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi" 'ne yer verilerek bu alana ilişkin yapılmış çalışmaların incelenmesi sonucunda hafif düzey zihinsel engelli öğrencilerin beslenme durumları değerlendirilmiştir.
Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre ilkokul, ortaokul, mesleki eğitim merkezi ve çeşitli rehabilitasyon merkezlerinde eğitim gören hafif düzey zihinsel engelli öğrencilerin beslenme durumlarında görülen sorunların; bilişsel, psikomotor ve fiziksel gelişimleri üzerinde etkili olduğu, aileden kaynaklandığı ve bu faktörler içerisinde en etkili olanın psikomotor davranışlar olduğu bulunmuştur.

Abstract:
The main goal of this research is revealing appropriate nutritional conditions for educable mild mentally disabled students by evaluating nutritional conditions of educable mild mentally disabled students in Turkey. The research consists of two parts. In the first part, the literature on the subject is examined and definitions and general information are given. In the second part, the main subject of the study was examined. "Evaluation of the nutritional status of trainable mild mentally retarded students in Turkey" As a result of these examinations, the nutritional status of students with mild mental retardation was evaluated.
According to the studies, some problems were observed in the nutritional status of mildly mentally retarded students studying in primary school, secondary school, vocational training center and various rehabilitation centers. It has been determined that it is effective on cognitive, psychomotor and physical development, originates from the family, and psychomotor behaviors are the most effective among these factors.
Başlıca baharatların kimyasal bileşimi ve fonksiyonel özellikleri
Chemical composition  and functional properties of main spices
Yazar: LİNAY HASKO
Danışman: PROF. AZİZ EKŞİ
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts

Özet:
Baharatlar, bitkilerin tohum, kök, gövde ve yaprak kısımlarının çeşitli işlemlerden geçirilip toz halinde veya doğrudan taze haliyle kullanılarak, eklendiği gıdaya lezzet ve koku verici olarak kullanılan doğal bitkisel kaynaklı besin maddesidir. Eklendiği gıdaya renk vermek kokusunu ve görüşünü hoşa gidecek duruma getirmek ve gıdanın sindirilmesini kolaylaştırmak için kullanılır. 
Baharat kullanımındaki asıl amaç yemek veya içeceğin lezzetini güzelleştirmek olsa da baharatların insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri eski çağlardan bugüne kadar ön planda tutulmuştur. Birçok hastalığın tedavisinde baharatlardan ve otlardan yararlanılmıştır. 
Baharatlar eski çağlardan günümüze kadar her ülke mutfağında kullanılmıştır. Ülkemize ve dünya mutfaklarında birçok çorba, pilav çeşitleri, et kullanılarak yapılan yemeklerde, şerbet ve hoşaflarda, alkollü içkilerde renk ve aroma katmak amacıyla kullanılmaktadır. İnsan sağlığına etki edebilmesi için baharatların günlük beslenmede belirli miktarlarda tüketilmesi vücuda antioksidan katkısı sağlamaktadır. 

Anahtar Kelimeler: Baharat, Sağlık, Antioksidan etki, Antimikrobiyal etki, Antienflamatuar etki, Antikanserojen etki

Abstract:
Spices are natural plant-derived nutrients that are used as flavor and odorant to the food to which it is added, by using the seeds, roots, stems and leaves of the plants in powder form or directly in fresh form. It is used to give color to the food it is added to, to make the smell and sight pleasant and to facilitate the digestion of food.
 Although the main purpose of the use of spices is to improve the taste of food or drink, the positive effects of spices on human health have been prioritized since ancient times. Spices and observations have been used in the treatment of many diseases. 
Spices have been used in the cuisine of every country since ancient times. It is used in menus and world cuisines to add color and flavor to many soups, rice varieties, meals made with meat, sherbet and compotes, and alcoholic beverages. In order to affect human health, the consumption of spices in daily nutrition in certain amounts provides antioxidant contribution to the body.

Keywords: Spices, Health, Antioxidant effect, Antimicrobial effect, Antiinflammatory effect, Anticarcinogenic effect
Yavaş gıda (slow food) hareketi ve gastronomi sektörü üzerindeki etkileri
Slow food movement and i̇ts effects on the gastronomy sector
Yazar: DİLARA DEMİRBAŞ
Danışman: PROF. DR. AZİZ EKŞİ
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts

Özet:
Dünyada "sürdürülebilirlik" kavramı 1980'li yıllarda gündeme gelmiştir ve güncelliğini halen korumaktadır.  İtalya'da 1986 yılında başlayan Yavaş Gıda (SlowFood) Hareketi'nin hedef ve ilkeleri de "sürdürülebilirlik" yaklaşımı ile uyumludur. Büyük ilgi uyandıran bu hareket 1989 yılında Paris'te yayınlanan manifesto ile uluslararası boyuta ulaşmıştır. 
Bu hareket gerçekte yaşamın her yönü ile ilgilidir. Ancak, " iyi, temiz ve adil" ilkeleri ile daha çok gıda sistemine ve yemek kültürüne odaklanmıştır. Dolayısı ile tarım ve gastronomi Yavaş Gıda Hareketi'nin etkilediği başlıca sektörlerdir.  Yavaş Gıda Hareketi'nin gastronomi sektörü üzerine etkileri daha çok Yavaş Şehir ve Nuh'un Ambarı üzerinden olmuştur.  Dünyada, 2022 yılında 33 ülkeden 288 yavaş şehir bulunmaktadır. Nuh'un Ambarı kataloğunda ise 150 ülkeden 56555 gastronomik ürün yer almaktadır. Türkiye'den ise Yavaş Şehir listesinde 22 şehir ve Nuh'un Ambarı'nda 78 ürün ve gıda bulunmaktadır.      
Yavaş Şehir yaklaşımı şehirlerdeki geleneksel yemeklerin, yerel ürünlerin ve konukseverliğin yaşamasına katkıda bulunmuştur. Nuh'un Ambarı ise yok olmakta olan geleneksel ürün ve gıdaların geleceğe taşınmasını sağlamaktadır.

Anahtar Kelimeler: Yavaş Gıda, Yavaş Şehir, Gastronomi sektörü,  Nuh'un Ambarı

Abstract:
Theconcept of "sustainability" in the world came to the fore in the 1980s and is stil up to date. The goals and principles of the Slow Food Movement, which started in Italy in 1986, are also compatible with the "sustainability" approach. This movement, which aroused great interest, reached an international dimension with the manifesto published in Paris in 1989.
This movement is actually related to life in every aspect. However, it focused more on the food system and culinary culture with the principles of "good, clean and fair". Therefore, agriculture and gastronomy are the main sectors affected by the Slow Food Movement. The effects of the Slow Food Movement on the gastronomy sector were mostly through the Slow City and the Ark of Taste. In the world, there are 288 slow cities from 33 countries in 2022. The Ark of Taste catalog includes 56555 gastronomic products from 150 countries. From Turkey, there are 22 cities in the Slow City list and 78 products and foods in the Ark of Taste.
The Slow City approach has contributed to the survival of traditional dishes, local products and hospitality in the cities. The Ark of Taste, on the other hand, ensures that traditional products and foods that are disappearing are carried to the future.

Keywords: SlowFood, Slow City, Gastronomy sector,  The Ark of Taste