hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Yeşil restoran uygulamaları, restoran atıklarının değerlendirilmesi ve geri kazanımı
Green restaurant practices, the evaluation and the recovery of restaurant wastes
Yazar: SERCAN KESECİ
Danışman: PROF. DR. MEHMET ALİ MAZMANCI
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering

Özet:
Bu tezde, Alanya'da bir restoran işletmesinde oluşan atıkların tür ve miktarlarının aylık
ve mevsimsel olarak değişimleri ve atıkların karakterizasyonu çalışılmıştır. Çalışmada,
restoranda oluşan atıklar yaş ve kuru atıklar olarak ayrılmış, kuru atıklar da kendi içerisinde
kağıt-karton, plastik, cam ve metal olarak sınıflandırılmıştır. 2016 yılında restoranda oluşan katı
atık miktarının yaklaşık 8750 kg olduğu ve en yüksek atığın Temmuz ayında oluştuğu tespit
edilmiştir. Atıkların yaklaşık % 56'sı yaş (organik) atık, % 44'ü ise kuru (ambalaj) atıklar
oluşturmaktadır. Kuru atıkların % 77'sinin kağıt-karton atıklarından, % 19'unun plastik
atıklardan ve kalan % 4'ünün cam ve metal atıklarından olduğu bulunmuştur. Bulgular, oluşan
katı atıkların ayrıştırılarak toplanması, atıkların değerlendirilmesi ve geri kazanım işlemlerinin
restoranlar için uygulanabilir bir durum olduğunu göstermektedir. Sonuç olarak, bir yiyecek ve
içecek işletmesinde oluşan atıkların kaynağında ayrılmasının maddi kazanç sağlayacağı, geri
dönüşüme katkıda bulunarak çevresel kirliliğin önüne geçilebileceği sonucuna varılmıştır.

Abstract:
In this thesis, monthly and seasonal variations of the types and amounts of wastes formed in a
restaurant operation in Alanya and the characterization of wastes have been studied. In the
study, wastes generated at the restaurant are separated into wet and dry wastes, and dry
wastes are classified as paper-cardboard, plastic, glass and metal. It was found that the amount
of solid waste generated in the restaurant in 2016 is about 8750 kg and that the highest waste is
formed in July. Approximately 56% of the wastes constitute age (organic) waste and 44%
constitute dry (packaging) wastes. It was found that 77% of dry wastes were from paper-
cardboard wastes, 19% from plastic wastes and the remaining 4% from glass and metal wastes.
Findings show that the collection of solid wastes by separation, the evaluation of wastes and the
recovery processes are applicable for restaurants. As a result, it has come to the conclusion that
the separation of the wastes generated in the operation of a food and beverage business will be
beneficial and that environmental pollution can be avoided by contributing to the recycling.
İyonik sıvı katalizörlüğünde ultrasonik yöntem ile biodizel üretimi
Biodiesel production in an ionic liquid catalyst by ultrasonic method
Yazar: BÜLENT TOPAKTAŞ
Danışman: DOÇ. DR. ÖZGÜR SÖNMEZ
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Kimya = Chemistry
Dizin: Alternatif yakıtlar = Alternative fuels ; Biyodizel = Biodiesel

Özet:
Günümüzün en önemli çevresel sorunlarından biri, fosil yakıtların kullanımından kaynaklanan kirliliktir. Biyodizel, fosil yakıtlara alternatif olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır ve trigliseritlerin transesterleşmesi veya serbest yağ asitlerinin esterleştirilmesi ile üretilebilmektedir. Bu çalışmada, yeşil biyodizel üretimi için 1-butil-3-metilimidazolyum hidrojen sülfat ([BMIM]HSO4) ve 1-metil imidazolyum hidrojen sülfat ([HMIM]HSO4) iyonik sıvıları kullanılarak ultrasonik yöntem ile oleik asit esterleştirmesi gerçekleştirilmiştir. Oleik asidin esterleştirilmesini optimize etmek için cevap yüzey yöntemi kullanılmıştır. Bu çalışmada test edilen parametreler metanol/oleik asit molar oranı, zaman ve katalizör miktarıdır. Elde edilen sonuçlar,  ürün verimini pozitif yönde etkileyen en önemli faktörün meatanol/oleik asit mol oranı olduğunu göstermiştir. İstatistiksel model ile  [BMIM]HSO4 katalizörlüğünde oleik asidin metanol ile esterleşmesinde optimum çalışma koşulları 30 dakika reaksiyon süresi, 12 metanol/oleik asit molar oranı ve 0,005 mol iyonik sıvı miktarı olarak belirlenmiş ve bu koşullarda %58,7 metil oleat verimi elde edilmiştir. Ayrıca, [HMIM]HSO4'ün, [BMIM]HSO4 ile karşılaştırıldığında oleik asitin esterleştirilmesinde kullanılan en etkili iyonik sıvı olduğu belirlenmiştir.

Abstract:
One of the most important environmental problems today is pollution resulting from the use of fossil fuels. Biodiesel has been widely used as an alternative to fossil fuels and can be produced by transesterification of triglycerides or esterification of free fatty acids. In this work, oleic acid esterification was carried out by ultrasonic method using 1-butyl-3-methylimidazolium hydrogen sulphate ([BMIM]HSO4) and 1-methyl imidazolium hydrogen sulfate ([HMIM]HSO4) ionic liquids for green biodiesel production. The response surface methodology was employed to optimize oleic acid esterification. The parameters tested in this study are methanol / oleic acid molar ratio, time and amount of catalyst. The obtained results demonstrated that the methanol / oleic acid molar ratio was the most important factor, which had a positive influence on the esterification yield. With the statistical model, the optimum conditions for esterification of oleic acid with methanol using [BMIM]HSO4 catalyst were determined as 30 minutes reaction time, 12 methanol / oleic acid molar ratio and 0.005 mole of ionic liquid. 58.7% methyl oleate yield was obtained under these conditions. It has also been determined that [HMIM]HSO4 is the most effective ionic liquid used in the esterification of oleic acid when compared to [BMIM]HSO4.
Seryum ilavesinin Mg-6Al- 0.3Mn-1Sn alaşımının mekanik özelliklere etkisi
Effect of cerium addition on mechanical properties of Mg-6Al- 0.3Mn-1Sn alloy
Yazar: REZZAN ÖRDEK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. HÜSEYİN ŞEVİK
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Nanoteknoloji ve İleri Malzemeler Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Metalurji Mühendisliği = Metallurgical Engineering

Özet:
Magnezyum alaşımlarının mukavemet/ağırlık, mukavemet/yoğunluk oranları diğer
metal alaşımlarına göre dikkat çekici hale gelmiştir ve birçok çalışmaya konu olmuştur.Bu
çalışmada, Mg-6Al- 0,3Mn-1Sn (magnezyum-alüminyum- kalay) alaşımına farklı ağırlık
oranlarında seryum (%0,5, 1 ve 2) kontrollü atmosferde soğuk kamaralı basınçlı döküm
yöntemi ile üretilmiştir.Seryum ilavesinin Mg-6Al- 1Sn alaşımının mekanik özelliklere etkisi
incelenmiştir. Mikro yapı incelenmesi sertlik ve çekme dayanımı ayrıntılı olarak incelenmiş ve
sonuçlar irdelenmiştir.

Abstract:
The Strenght/weight, strenght/density ratio of magnesium alloys according to
other metal alloys to be attractive and many studies were done on this topic. In the study,
different weight ratios of cerium (0.5, 1 and 2%) were produced in controlled atmosphere by
cold chamber pressure die-cast method to Mg-6Al- 0,3Mn-1Sn (magnesium-aluminum- tin) alloy.
The effect of -1Sn alloy on mechanical properties has been investigated. Microstructure
examination hardness and tensile strength were examined in detail and the results were
examined.
Türkiye'de iş sağlığı ve güvenliği profili ve denetim sisteminin geliştirilmesine yönelik öneriler /
Yazar: AYSEL DEMET
Danışman: PROF. DR. KASIM OCAKOĞLU
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Mühendislik Bilimleri = Engineering Sciences

Özet:
Devlet vatandaşlarının çalışma ortamlarında iş sağlığını ve güvenliğini korumak için gerekli tüm kanun ve yönetmelikleri çıkarmaktadır. Bunun yanı sıra işverenlerin çıkartılan bu kanun ve yönetmeliklere uyup uymadığını denetlemektedir. Bu denetimler başta Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı olmak üzere birçok resmi kuruma ek personel temini, zaman kaybı ve maliyet unsuru doğurmaktadır.
Bu tez kapsamında ölçüme dayalı denetim sisteminin daha sistematik bir hale getirilmesi ile ilgili öneriler ele alınmış olup bu kapsamda mevcut denetim sisteminin geliştirilmesine yönelik literatür kaynağı oluşturacaktır.

Anahtar kelimeler: İş sağlığı ve güvenliği, denetim, ölçüm, risk çeşitleri.

Abstract:
It provides all the laws and regulations necessary to protect the working environment of the citizens of the state and their occupational health and safety. In addition, it monitors whether the employers comply with these laws and regulations. These inspections cause additional staffing, time lost and cost elements to many official institutions, especially the Ministry of Labor and Social Security.
In this thesis, the proposals for making the system more systematic based on the metrics have been discussed and the literature on the development of the existing system of audit will be established.

Keywords: Occupational health and safety, audit, measurement, risk types.
Reel değerli dizilerin lacunary anlamında düzgün dağılımı
Uniform distribution of real valued sequences in lacunary sense
Yazar: BÜŞRA ÜNAL
Danışman: PROF. DR. MEHMET KÜÇÜKASLAN
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu çalışmada negatif olmayan reel değerli dizilerin Δ-yakınsaklığı tanımlandı. Gösterildi ki; "her yakınsak dizi Δ -yakınsaktır. Fakat tersi genelde doğru değildir". Bu çalışmanın ikinci kısmında ise herhangi bir lacunary dizisi kullanılarak, bir dizinin lacunary düzgün dağılımı tanımlandı ve bazı sonuçlar verildi
Anahtar Kelimeler: Lacunary Yakınsaklık, Dizilerin Yakınsaklığı, İstatistiksel Yakınsaklık, Dizilerin Düzgün Dağılımı.

Danışman: Prof. Dr. Mehmet KÜÇÜKASLAN, Mersin Üniversitesi, Matematik Anabilim Dalı, Mersin.

Abstract:
In this paper, by considering any partition of [0, ∞) Δ-convergence of positive real valued sequences is defined. It is shown that every convergent sequence is Δ -convergence but the converse is not true, in general. In the second part of this paper by using any lacunary sequences as a partition of non-negative real numbers, lacunary uniformly distribution is defined and some inclusion result between uniformly distribution modulo 1 and lacunary uniformly distribution has been given.

Keywords: Lacunary Convergence, Convergence of Sequence, Statisticaly Convergence, Uniform Distribution of Sequence.


Advisor: Prof. Dr. Mehmet KÜÇÜKASLAN, Department of Mathematics, Mersin University.
Intuitionistic fuzzy ω-cebir ve homomorfiler
Intuitionistic fuzzy ω-algebra and homomorphism
Yazar: SİNEM TARSUSLU
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKHAN ÇUVALCIOĞLU
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Intuitionistic fuzzy cebirsel yapılar, ilk olarak 1989 yılında R. Biswas tarafından intuitionistic fuzzy altgrup kavramının verilmesi ile çalışılmaya başlanmıştır. Sonraki yıllarda, birçok araştırmacı tarafından farklı cebirsel yapılar intuitionistic fuzzy kümeler üzerinde tanımlanmış ve özellikleri çalışılmıştır. 
Bu tezde, Cebir teoride önemli bir yere sahip olan Evrensel Cebir (Ω- Cebir) kavramı intuitionistic fuzzy kümeler üzerinde tanımlanarak temel özellikleri çalışılmıştır. Intuitionistic fuzzy evrensel cebirler üzerinde homomorfi kavramı tanımlanarak birinci ve üçüncü izomorfi teoremleri ispatlanmıştır. Son bölümde, intuitionistic fuzzy evrensel cebir tanımı üçgensel normlar ile genişletilerek (T, S)- normlu intuitionistic fuzzy evrensel cebir tanımlanmıştır. Üçgensel normlarla, faklı ve anlamlı sonuçlar elde edilmiştir.

Abstract:
Intuitionistic fuzzy algebraic structures were first begun to be studied by R. Biswas in 1989 with the introduction of the intuitionistic fuzzy subgroup concept. In the following years, different algebraic structures have been defined and studied on intuitionistic fuzzy sets by several researchers.
In this thesis, the concept of Universal Algebra (Ω-Algebra), which has an important place in Algebra Theory, is defined on intuitionistic fuzzy sets and basic properties are studied. First and third isomorphism theorems have been proved by defining homomorphism on intuitionistic fuzzy universal algebras. In the last chapter, the definition of intuitionistic fuzzy universal algebra is expanded with triangular norms and defined as (T, S) - normed intuitionistic fuzzy universal algebra. With triangular norms, different and meaningful results were obtained.
Farklı alttabanlar üzerine CdSe yarı iletken ince filmlerin elde edilmesi
The obtaning of the CdSe semiconductor thin films on different substrates
Yazar: FETHİYE SEPTEKİN GÖRMÜŞ
Danışman: PROF. DR. HÜLYA METİN GÜBÜR
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Nanoteknoloji ve İleri Malzemeler Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Kadmiyum Selenür (CdSe) nanotel ince filmleri 70 °C'de Kimyasal Depolama Yöntemi
kullanılarak cam ve FTO alttabanlar üzerine depolanmıştır. CdSe/Cam ve CdSe/FTO nanotel
filmleri hava atmosferinde 100 °C, 200 °C, 300 °C, 400 °C ve 500 °C'de 1 saat tavlandılar. Farklı
sıcaklıklarda hava atmosferinde tavlanan ve tavlanmayan CdSe nanotel filmlerin optiksel, yapısal
ve elektriksel özellikleri sırasıyla X‐ışını kırınımı (XRD), taramalı elektron mikroskobu (SEM), Xışını
enerji dağınımı (EDX), 4'lü prop ve Hall ölçüm metodu kullanılarak incelendiler. Optiksel
yöntem filmlerin enerji aralığını (Eg) tanımlamada kullanıldı. Tavlama sıcaklığının artması ile
filmlerin band aralığının azaldığı bulundu. Farklı alttabanlarda üretilen CdSe ince film nanoteller
tavlama sıcaklığının artmasıyla mısır‐benzeri nanotellere dönüştüler. Farklı alttabanlarda
büyütülen CdSe nanotel ince filmlerinin morfolojik özellikleri karşılaştırmalı olarak verilmiştir.

Abstract:
Cadmium selenide nanowires thin films were deposited on the glass and FTO substrates
by using Chemical Bath Deposition Method at 70 °C. The CdSe/glass and CdSe/FTO nanowire
films were annealed at 100 °C, 200 °C, 300 °C, 400 °C and 500 °C for 1 hour in an air atmosphere.
The optical, structural and electrical properties of the CdSe nanowire films as‐deposited and
annealed at different temperature in air atmosphere were investigated using Scanning electron
microscope (SEM), X‐ray diffraction (XRD), Hall effect, Four probe and UV‐vis spectrophotometer,
respectively. Optical method was used to determine the optical band gap Eg of the films. It was
found that the band gap of the films decreased with the increase of the annealing temperature.
CdSe nanowire thin films produced in different substrates are converted to corn‐like nanowires
by increasing the annealing temperature. The morphological properties of CdSe nanowire thin
films grown in different substrates are given comparatively.
Dört ve beş yıldızlı otel mutfak şeflerinin işten ayrılma nedenleri
The reasons of leaving job the four and five star hotel kitchen chefs
Yazar: TUNCAY ÇANAKÇI
Danışman: DOÇ. DR. SEVDA BİRDİR
Mersin Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: Turizm = Tourism ; İşletme = Business Administration
Dizin: Mutfak = Kitchen ; Mutfak şefleri = Kitchen chefs ; Otel personeli = Hotel personel ; Oteller = Hotels ; İşten ayrılma = Leave the job ; Şefler = Conductors

Özet:
Bu araştırmanın amacı, otel mutfak şeflerinin işten ayrılma nedenlerini belirlemektir. Araştırmada tarama modeli kapsamında çoklu veri toplama stratejilerini içeren çeşitlemeden (triangulation) faydalanılmıştır. Araştırmanın uygulaması iki aşamada gerçekleştirilmiştir. Birinci aşamasında 8-13 Mayıs 2018 tarihleri arasında 22 otel mutfak şefi ile yarı- yapılandırılmış görüşme gerçekleştirilmiştir. İkinci aşamasında ise 8 Mayıs - 1 Haziran 2018 tarihleri arasında otel mutfak şeflerinin işten ayrılma nedenlerini belirlemeye yönelik bir anket çalışması uygulanmıştır. Araştırmada veri toplama aracı olarak Mutfak Şefi Görüşme Formu ve Mutfak Şeflerinin İşten Ayrılma Nedenlerini Değerlendirme Anketi kullanılmıştır. Yarı- yapılandırılmış görüşme ile elde edilen verilerin çözümlenmesinde betimsel analiz tekniği kullanılmıştır. Anketle elde edilen verilerin çözümlenmesinde, frekans, yüzde, aritmetik ortalama, t-testi ve varyans analizlerinden faydalanılmıştır. 
Araştırmaya katılan otel mutfak şeflerinin işten ayrılmalarına etki eden en önemli iki unsurun "ücret seviyesinin düşüklüğü" ve "uzun çalışma saatleri" olduğu tespit edilmiştir. Araştırma sonucunda, uygulamaya yönelik çıktılar tartışılmış, gelecek araştırmalara yönelik önerilerde bulunulmuştur.

Abstract:
The purpose of this research is to determine the reasons for hotel kitchen chefs to leave their jobs. Research from variations in the scope of the screening model that includes multiple data collection strategies (triangulation) was utilized. The application of the research was carried out in two stages. In the first phase, semi-structured interviews with 22 hotel kitchen chefs were conducted between May 8 and 13 2018. In the second phase, a questionnaire survey was conducted to determine the reasons for hotel kitchen chefs to leave work between 8 May and 1 June 2018. In the survey, Kitchen Chef Interview Form and Kitchen Chef's Survey on the Reasons for Leaving the Job were used as data collection tools. A descriptive analysis technique was used to analyze the data obtained by the semi-structured interview. Frequency, percentage, mean, t-test and analysis of variance were used in analyzing the data obtained with the questionnaire. 
	The two most important factors affecting the break-out of hotel kitchen chefs were found to be "low wage levels" and "long working hours". In conclusion, application-oriented findings have been discussed and suggestions have been presented for further research.
Sağlık işletmeciliğinde maliyet ve yönetim muhasebesi sisteminin oluşturulması: Bir hastane uygulaması
Building cost and management accounting system for health industry: A hospital application
Yazar: ZEYNEP ŞENER
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ CANER ATIŞ
Mersin Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2018
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Aktiviteye dayalı muhasebe = Activity based costing ; Hastaneler = Hospitals ; Kaynak tüketim muhasebesi = Resource consumption accounting ; Maliyet muhasebesi = Cost accounting ; Sağlık işletmeleri = Health care organizations ; Sağlık kurulları = Health boards ; Yönetim muhasebesi = Management accounting

Özet:
Her işletmede olduğu gibi hizmet sektöründe yer alan hastaneler için de maliyet yönetimi önemli bir konudur. Sağlık hizmeti sunan hastanelerin karmaşık yapıda olması; maliyetlerin dağıtılmasında ve birim maliyetlerin daha doğru hesaplanmasında ve karar alma aşamasında karşılaşılan bir sorundur. Yöneticilerin karar alma aşamasındaki en önemli bilgi kaynağı ise maliyet muhasebesi sistemleridir. Maliyetlerin dağıtımında geleneksel yöntemin yetersiz olduğunun ortaya çıkması ile beraber faaliyet tabanlı maliyetleme ve kaynak tüketim muhasebesi yöntemleri geliştirilmiştir.  Bu çalışmada, hastaneye ait 2015 yılına ait veriler kullanılarak Genel Cerrahi A.B.D.'ında yapılan 19 farklı ameliyatın birim maliyetlerinin hesaplanması için Geleneksel Maliyet Muhasebesi, Faaliyet Tabanlı Maliyet ve Kaynak Tüketim Muhasebesi yöntemleri uygulanmıştır. Bu süreçte karşılaşılan zorluklar neticesinde hastanede daha doğru maliyet bilgisinin hesaplanabilmesi adına maliyet muhasebesi sistemleri için öneriler geliştirilmiştir.

Abstract:
Cost management is an important issue for hospitals in service sector as in each business. The complexity of the hospitals that provide health services has become a problem in cost allocation and more accurate calculation of unit costs depending on this in decision phase. The most important data source of managers' decision phase is cost accounting systems. As Traditional Method was inadequate in the cost allocation, Activity-Based Costing and Resource Consumption Accounting methods have been developed. In this study, being used the hospital's data in 2015, Traditional Cost Accounting, Activity Based Costing and Resource Consumption Accounting methods have been applied to calculate of unit costs for 19 different surgeries in department of General Surgery. As a result of the difficulties in this process, some suggestions were developed for cost accounting systems to calculate the cost information more accurately in the hospital.
Enzim replasman tedavisinde kullanılmak üzere tripsin içeren matriks tipi ilaç taşıyıcı sistemlerin hazırlanması ve karakterizasyonu
Preparation and characterization of trypsin containing matrix type drug delivery systems for enzyme replacement therapy
Yazar: NAFİZE DİDEM YÜKSEK
Danışman: PROF. DR. NEFİSE ÖZLEN ŞAHİN
Mersin Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Biyoteknoloji = Biotechnology

Özet:
Sindirim enzimlerinden biri olan tripsin, kistik fibroz tedavisinde terapötik ajan olarak kullanılabilmektedir. Proteinik yapıdaki ilaçlar, oral yolla uygulandığında degradasyona uğrarlar. Proteinik yapıda bir ilaç aktif maddesi olan tripsin de enzim replasman tedavisinde kullanılırken oral yolla alındığında gastrointestinal sistemde bozunmaya uğrar. Buna ilaveten, tripsin mide ağrısı ve bulantıya sebep olur. İlaç etken maddelerinin kolona hedeflendirilebilmesi için enterik dozaj şekillerinin (boncuk, enterik kapsül, enterik tablet vs.) kullanılması, bu problemlerin çözümü için önerilebilir. Bu çalışmada, enzimi gastrointestinal sistemde korumak için boncuklarda tutuklanması sağlanıp karakterizasyonu yapılmıştır. Hazırlanan boncuklar, matriks tipi kontrollü salım sistemleridir ve biyobozunur bir polimer olan aljinat kullanılarak hazırlanmışlardır. Baryum klorür, çapraz bağlama materyali olarak farklı konsantrasyonlarda kullanılmıştır. Ayrıca, çapraz bağlama süresi ile ilaç:polimer oranının ilaç tutma kapasitesi üzerine etkileri de araştırılmıştır. Tutuklanmış tripsinin stabilitesi incelendiğinde, 4C'de 10 gün dayanıklı kalırken, 30C'de iki gün içerisinde aktivitesini yitirdiği tespit edilmiştir. Sonuç olarak, baryum klorür çapraz bağlama ajanı ile hazırlanan aljinat boncuklarında tutuklanan tripsinin, kistik fibroz hastalığının tedavisinde terapötik ajan olarak kullanılması önerilebilir.

Abstract:
One of the digestive enzymes, trypsin can been used as a therapeutic agent in treatment of cystic fibrosis. The drugs with proteinous structure're degradaded upon oral administration. Trypsin as a proteinous drug active substance undergoes degradation in gastrointestinal tract following oral administration for enzyme replacement therapy. In addition, trypsin causes pain in stomach and nausea. The use of enteric dosage forms to deliver the drug substance to colon can be suggested to solve these problems. In this study, in order to protect the enzyme in GIS, it, was immobilized in beads and characterized. The beads were in matrix type controlled release systems (e.g. beads, enteric tablets, enteric capsules) and prepared using biodegradable polymer, alginate. Barium chloride was used as a cross linking agent at different concentrations. Also, the effects of cross linking time and drug to polymer ratio on drug entrapment efficiency and release were investigated. The storage stability of entrapped trypsin at 4°C was found upto 10 days, while at 30°C the enzyme lost its activity within two days. In conclusion, trypsin encapsulated using barium chloride cross linked alginate can be suggested as a therapeutic agent for treatment of cystic fibrosis.