Diyetisyen danışmanlığı alan yetişkin bireylerde görünüşle ilgili sosyal medya bilincinin besin gücü ve duygusal yeme ile ilişkilendirilmesi
Association of appearance-related social media consciousnesswith power of food and emotional eating in adult individuals receiving dietitian counseling
Yazar: ŞEYMA AĞKURT
Danışman: DOÇ. DR. BİLGE MERAL KOÇ
Bahçeşehir Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı / Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2024
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Duygusal yeme = Emotional eating ; Sosyal medya = Social media

Özet:
Bireylerin sosyal medya kullanımı sosyal onay alma ihtiyaçlarını arttırmaktadır. Bununla beraber diğer bireyler üzerinde olumlu etkiler bırakma eğilimi görülmektedir ve kaygı seviyelerinde artış gözlemlenmiştir. Bu bağlamdan yola çıkılarak, artan bu kaygı durumunun duygusal yemeye ve hedonik açlığa neden olabileceği düşünülmektedir. Bu çalışma; 18-50 yaş arası yetişkin bireylerde dış görünüşle ilgili sosyal medya bilincinin duygusal yeme durumu ile besin gücü üzerindeki etkisini saptamak amacıyla planlanmıştır. Çalışmaya 252 gönüllü (204'ü (%81,0) kadın, 48'i (%19,0) erkek birey katılmıştır. Katılımcıların demografik özelliklerini ve beslenme alışkanlıklarına ait bilgileri saptamak amacıyla e-anket formu, besinlerle aralarındaki duygusal ilişkiyi incelemek için 'Duygusal Yeme Ölçeği'; hedonik yeme alışkanlığını belirlemek üzere yetişkinler için geliştirilmiş olan 'Besin Gücü Ölçeği'; sosyal medya kullanımlarının dış görünüş algılarına etkisini ilişkilendirmek için 'Görünüşle İlgili Sosyal Medya Farkındalığı Ölçeği'; uygulanmıştır. Elde edilen veriler SPSS 21,0 paket programında istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Tüm analizlerde istatiksel anlamlılık p<0.05 olarak kabul edilmiştir. Yeterli ve dengeli beslendiğini düşünen katılımcıların vücut ağırlıkları, duygusal yeme ölçeği toplam puanı, besin gücü ölçeğinin besin bulunabilirliği, besin mevcudiyeti ve toplam puanı ile görünüşle ilgili sosyal medya farkındalığı ölçeği toplam puanı anlamlı olarak daha düşük bulunmuştur (p<0,05). 
Duygusal yeme ölçeği toplam puanı ile besin gücü ölçeği toplam puanı arasında pozitif yönde orta düzeyde (R=0,508); görünüşle ilgili sosyal medya farkındalığı ölçeği toplam puanı arasında ise pozitif yönde zayıf düzeyde (R=280) anlamlı ilişki olduğu saptanmıştır (p<0,05). Verilerimiz, sosyal medyadaki görünüş algısının duygusal yeme durumu ile besin gücü üzerindeki etkisi ile ilgili daha fazla ve daha geniş kitlelerde çalışmalar yapılması gerektiğini göstermektedir.

Abstract:
Individuals' use of social media increases their need for social approval. However, it tends to have a positive impact on other individuals and an increase in anxiety levels has been observed. Based on this context, it is thought that this increased anxiety state may cause emotional eating and hedonic hunger. This study was planned to determine the effect of social media awareness about appearance on emotional eating status and nutritional power in adult individuals between the ages of 18-50. 252 volunteers (204 (81.0%) women and 48 (19.0%) men) participated in the study. In order to determine the demographic characteristics of the participants and information about their nutritional habits, an e-survey form was used to examine the emotional relationship between them and foods. The 'Emotional Eating Scale', the 'Nutrient Power Scale' developed for adults to determine hedonic eating habits, and the 'Appearance Related Social Media Awareness Scale' to relate the effect of social media use on appearance perceptions were applied. The obtained data were statistically analyzed in the SPSS 21.0 package program. Statistical significance was accepted as p<0.05 in all analyses. 
The body weight, total score of the emotional eating scale, food reachability, food availability and total score of the nutrient power scale, and the total score of the appearance-related social media awareness scale were found to be significantly lower in the participants who thought they had adequate and balanced nutrition (p<0.05). There was a moderate positive difference between the total score of the emotional eating scale and the total score of the nutritional power scale (R = 0.508); It was determined that there was a weak positive (R=280) significant relationship between the appearance-related social media awareness scale total score (p<0.05). Our data shows that further and larger studies should be conducted on the impact of appearance perception on social media on emotional eating and nutritional power.