Spor salonlarına devam eden bireylerin beslenme bilgi ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi ve incelenmesi
Evaluation and investigation of nutrition knowledge and habits of individuals continuing to sports halls
Yazar: AHMET ÇOLAK
Danışman: PROF. DR. YAĞMUR AKKOYUNLU
Kütahya Dumlupınar Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2021
Konu: Spor = Sports
Dizin: Besin destekleri = Dietary supplements ; Beslenme alışkanlıkları = Nutritional habits ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Spor = Sports ; Spor salonları = Gymnasiums ; Sporcular = Sportsmen

Özet:
Spor salonlarına devam eden bireylerin beslenme bilgi ve alışkanlıklarının incelenmesi amaçlanmıştır. Kişilere ait demografik bilgiler ile kişilerin genel beslenme tutumları, katkılı beslenmeye yönelik tutumlar, gıda takviyelerine yönelik tutumlar, katkılı beslenmeye yönelik tutumlar ve gıda takviyelerine yönelik tutumlar arasında farklılık incelenmektedir. 
Araştırmanın evrenini spor salonlarında egzersiz yapan bireyler oluştururken örneklemini ise Kütahya ilinde farklı spor salonlarında egzersiz yapan 263 erkek ve 137 kadın katılımcı oluşturmaktadır. 
Bağımsız gruplar t-testinden elde edilen verilere bakıldığında cinsiyet değişkeni ile gıda takviyelerine yönelik tutumlar, katkılı beslenmeye yönelik davranışlar ve gıda takviyelerine yönelik davranışlarda anlamlı farklılık tespit edilmiştir (p<0,05). Gıda takviyelerine yönelik tutumlara baktığımızda erkek katılımcıların (x=12.9962; ss=4.81925) kadınlara oranla daha yüksek bir aritmetik ortalamaya sahip olduklarından dolayı erkek katılımcıların kadınlara göre gıda takviyelerine yönelik tutumlarının daha yüksek olduğunu takviyeli gıdalar kullanmakta daha istekli olduklarını belirtebiliriz. Katkılı beslenmeye yönelik davranışlara bakıldığında ise kadın katılımcıların (x=19.9197; ss=3.74177) erkeklere göre daha yüksek bir aritmetik ortalamaya sahip olduklarını görmekteyiz. Kadın katılımcıların erkeklere oranla katkılı beslenmeye yönelik davranışlarının daha yoğun olduğunu ifade edebiliriz. Gıda takviyelerine yönelik davranışlara baktığımızda ise erkek katılımcıların (x=9.5856; ss=3.90039) kadın katılımcılara oranla gıda takviyelerine yönelik davranışlarının daha yoğun olduğunu belirtebiliriz.
Anahtar Kelimeler: Genel beslenme tutumları, gıda takviyeleri, katkılı beslenme.

Abstract:
It is aimed to examine the nutritional knowledge and habits of individuals attending sports halls. The difference between the demographic information of individuals and their general nutritional attitudes, attitudes towards dietary supplements, attitudes towards food supplements, attitudes towards dietary supplements and attitudes towards food supplements are analyzed. 
While the population of the study is composed of individuals exercising in gyms, the sample consists of 263 male and 137 female participants exercising in different gyms in Kütahya.
Benefiting from Öztürk's (2017) study, Tangut (2007), Sezek et al. The scale compiled from the studies they conducted in (2008) is a 5-point Likert type scale. The scale, arranged as (5) Strongly Agree and (1) Strongly Disagree, consists of 39 items. "General nutritional attitudes" consist of 17 items, "attitudes towards supplemented nutrition" 7 items, "attitudes towards food supplements" 5 items, attitudes towards supplemented nutrition "6 items and behaviors towards food supplements consist of 4 items.
IBM SPSS 20 package program was used to analyze the data obtained in the research. Independent groups t-test, one way anova and pearson correlation test were used to analyze the data.
When looking at the data obtained from the independent groups t-test, a significant difference was found between the gender variable and attitudes towards food supplements, behaviors towards supplemented feeding and behaviors towards food supplements (p <0.05). When we look at attitudes towards food supplements, we can state that male participants have higher attitudes towards food supplements than women, since male participants (x = 12.9962; ss = 4.81925) have a higher arithmetic average than women. They are more willing to use fortified foods. When we look at the behaviors towards supplemented feeding, we see that female participants (x = 19.9197; ss = 3.74177) have a higher arithmetic average than men. We can say that female participants have more intense behavior towards supplemented nutrition than men. When we look at the behaviors towards food supplements, we can state that male participants (x = 9.5856; sd = 3.90039) have more intense behavior towards food supplements than female participants.

Keywords: General nutritional attitudes, food supplements, supplemented nutrition.