Kaz karaciğerlerinde karbon tetraklorur (CCI4) ve etil alkol (C2 H5 OH) ile oluşturulan doku hasarlarında redükte glutatyon (GSH), glutatyon 5-transferaz (GST) ve selenyum (Se) düzeylerinin araştırılması /
Yazar: AYSEL GÜVEN
Danışman: PROF. DR. NECATİ KAYA
Kafkas Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Biyokimya (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2003
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine

Özet:
82 5. ÖZET Bu çalışmada, karbon tetraklorürün (CCU) farklı iki dozu ile etil alkolün kaz karaciğerlerindeki GSH, GST ve selenyum düzeylerine etkileri ile patolojik değişimleri incelenerek karşılaştırılmıştır. Çalışmada 40 adet 160-200 g klinik olarak sağlıklı 3 haftalık kaz palazı kullanıldı. Hayvanlar 4 eşit gruba ayrıldı. Birinci grup kontrol grubunu oluşturdu, standart yem ve su ile ad libutum olarak beslendi. E. gruba canlı ağırlık başına 1 ml/kg CCU, HI. gruba 1.5 ml/kg CCU ve IV. Gruba da %50'lik etil alkolden canlı ağırlık basma 5 ml/kg haftada üç kez olmak üzere 12 hafta boyunca verildi. Çalışmada kontol grubunda GSH değeri 5.374 ± 0.14 umol/g doku, GST 956.696 ± 33.97 nmol/min mg protein ve Se düzeyi ise 210,525 ± 6.98 ng/g doku olarak tespit edildi. 1 ml CCI4 uygulanan gruplarda bu değerler sırasıyla 6.883± 0.14 umol/g doku, 831.107 ± 18.32 nmol/min mg protein, 184.27 ± 3.71 ng/g doku olarak bulunurken, 1.5 ml CCU uygulanan grupta bu değerler sırasıyla 7.513±0.1 1 umol/g doku, 825.4864±14.1 1 nmol/min mg protein, 184.27±3.7 ng/g doku, alkol uygulanan grupta ise 7.055±0.09 umol/g doku, 804.3785±1460 nmol/min mg protein, 196.131±2.87 ng/g doku olarak bulundu. CCI4 uygulan gruplarda GST ve Se düzeyleri kontrol grubuna göre anlamlı, derecede düşük P<0.01, GSH aktivitesi ise yüksek bulundu (PO.01). Bu sonuçlar alkol grubunda daha az anlamlı bulunmuştur (p<0.05). Çalışmada CCI4 ve etil alkol uygulanan gruplarda yapılan klinik incelemelerde iştah kaybı, ishal, koordinasyon bozukluğu, yürüme güçlüğü, kanatlarda düşme, tortikollis ve mikroskobik olarak ta karaciğerin hidropik ve yağ dejenerasyonu sellüler inflitrasyonla nekroz şekillendiği görüldü. Radyolojik olarak da iskelet sisteminin tamamen deforme olduğu ve yer yer kemiklerde eğilmeler görüldü.83 Sonuçta; karaciğeri dejenerasyonu oluşturulmuş Anser anser ırkı kazlarda savunma sistemi olarak görev yapan GSH, GST ve bununla iç içe bir durum sergileyen Se karaciğer dokusundaki düzeyleri ve dejenerasyonla ilişkileri ilk kez ayrıntılı olarak ortaya kondu.

Abstract:
84 6. SUMMARY In this study pathological the effects of different doses of CCU and ethyl alchol on GSH and selenium levels, and GST activities in the livers of geese were examined and compared. The experiments were carried out on fourty 3 week-old clinically healthy geese weighing 200-250 g, divided into control and experimental groups of 10 animals each. The first group was used as the control group. The second group was given 1 ml/kg bw.CCU while the third group was given 1.5 ml/kg bw. CCU- The fourth group was given 50% ethanol (5 ml/kg bw). The treatment was given three times a week for a total of 12 weeks. The mean GSH, GST and Se values in the control group were determined as 5.374±0.14 umol/g tissue, GST 956.696±33.97 nmol/minmg protein and Se 210.525 ±6.98 ng/g tissue respectively.In the liver of CCU-treated (group Et, HI) mice GSH, GST and Se were measured as 6.883 ± 0.14, 7.513±0.11 umol/g tissue GSH, 831.107 ±18.32, 825.486±14.11 nmol/minmg protein GST, 183.54±4.02, 184.27±3.71 ng/g tissue respectively. The mean GSH, GST and Se values in group IV were determined as 7.055±0.09 umol/g tissue, 804.37± 14.60 nmol/minmg prutein and 196.131±2.87 ng/g tissue repectively. The levels of liver GST and Se in the treated groups were significantly lower than the control group (P<0.01). GSh activity was significantly higher in groups H HI. IV than in the control group (P<0.01). In clinical examinations carried out on the groups dosed with CCU and ethyl alchol, loss of appetite, diarrhea, coordination deFfect, difficulty in walking, collapsing of the wings, and torticulis were observed. Under microscopic examination hydropic and fat degeneration of the liver were observed and the skeleton system was seen to be completely deformed with the bones twisted, in part.85 In concluson in Anser anser gees with induced liver degerenation, the levels in liver tissue of the antioxidant defence system constituents GSH, GST and the closely interlinked Se, and detail for the first time.