Broyler rasyonlarına liyofilize arı sütü ilavesinin performans, kesim özellikleri ve CAT, SOD ve IGF-I gen ekspresyon seviyeleri üzerine etkisi
The effect of adding lyophilized royal jelly to broyler ration on performance, slaughter traits and CAT, SOD and IOGF-I gene expression levels
Yazar: YUSUF TALHA İÇOĞLU
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ HAYRİYE SOYTÜRK
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma etlik piliç rasyonlarına liyofilize arı sütü (LAS) ilavesinin performans üzerine olan etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 1 günlük yaşta 96 adet Ross 308 erkek etlik civciv kullanılmıştır. Deneme 4 muamele (kontrol, 25 ppm liyofilize arı sütü (LAS1), 50 ppm liyofilize arı sütü (LAS2) ve 75 ppm liyofilize arı sütü (LAS3)), her muamele 4 alt grup ve her alt grupta 6 hayvan olacak şekilde tasarlanmıştır. Yetiştirme dönemine göre rasyonlara belirlenen oranlarda arı sütü ilavesi yapılarak yemler serbest olarak verilmiştir. Çalışma 42 gün sürdürülmüştür. Çalışmada haftalık olarak canlı ağırlık ve yem tüketimi verileri alınmış, çalışmanın 35. ve 42. günlerinde yapılan kesimlerde performans, karkas ve iç organ ağırlıklarına ait veriler elde edilmiştir. Gruplar arasındaki canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranları arasındaki farklılıklar istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır (P>0.05). Karkas ağırlığı, karkas randımanı ve iç organ ağırlıkları açısından da gruplar arasında önemli bir farklılık tespit edilmemiştir (P>0.05). Karaciğerde süperoksit dismütaz (SOD) gen ekspresyon seviyesi bakımından gruplar arasında fark önemli bulunmazken (P>0.05), katalaz gen ekspresyon seviyesinin LAS2 grubuna göre LAS3 grubundaki, insulin benzeri büyüme faktörü gen ekspresyon seviyesinin LAS1 grubuna göre LAS2 grubundaki değerleri arasındaki farklılık önemli bulunmuştur (P<0.05). Sonuç olarak 25, 50 ve 75 ppm liyofilize arı sütü ilavesinin etlik piliçlerde performans ve kesim özelliklerini etkilemediği fakat katalaz ve insulin benzeri büyüme faktörü gen ekspresyon seviyelerini artırdığı görülmüştür. Liyofilize arı sütünün etlik piliçlerde performans ve kesim özellikleri üzerine etkili olacağı dozların tepsiti amacıyla daha düşük ve yüksek dozlarla yeni çalışmalar yapılabilir.

Abstract:
This study was conducted to examine the effects of adding lyophilized royal jelly (LRJ) to broiler rations on performance. In the study, 96 Ross 308 broiler chickens at the age of 1 day were used. The trial was designed with 4 treatments (control, 25 ppm lyophilized royal jelly (LRJ1), 50 ppm lyophilized royal jelly (LRJ2) and 75 ppm lyophilized royal jelly (LRJ3)), each treatment with 4 subgroups and 6 animals in each subgroup. According to the breeding period, royal jelly was added to the rations at the determined rates and the feed was given freely. The study was continued for 42 days. In the study, weekly live weight and feed consumption data were taken, and data on performance, carcass and visceral weights were obtained in the cuts made on the 35th and 42nd days of the study. The differences in body weight, body weight gain, feed consumption and feed conversion ratios between the groups were not statistically significant (P>0.05). There was no significant difference between the groups in terms of carcass weight, carcass yield and visceral weights (P>0.05). While the difference between the groups in terms of superoxide dismutase (SOD) gene expression level in the liver was not significant (P>0.05), the difference between the values of catalase gene expression level in the LRJ3 group compared to the LRJ2 group and the insulin-like growth factor gene expression level in the LRJ2 group compared to the LRJ1 group was significant (P). As a result, it was observed that the addition of 25, 50 and 75 ppm lyophilized royal jelly did not affect performance and slaughter characteristics in broilers, but increased catalase and insulin-like growth factor gene expression levels. New studies can be carried out with lower and higher doses for the purpose of the doses that lyophilized royal jelly will have an effect on the performance and slaughter characteristics of broilers.