Niaouli (Melaleuca viridiflora) uçucu yağı katkılı yemlerle beslenen çipura (Sparus aurata, L.1758) yavrularında büyüme performansı, karaciğer - bağırsak histolojisi ve immun yanıtın incelenmesi
Investigation of the growth performance, liver and intestinal histopathology, and immune response of juvenile gilthead seabream (Sparus aurata, L.1758) fed diets containing the leaf essential oil of niaouli (Melaleuca viridiflora)
Yazar: HEDİYE TUĞÇE ŞEN
Danışman: PROF. DR. YASEMİN BİRCAN YILDIRIM
İskenderun Teknik Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2023
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Bakteri aşıları = Bacterial vaccines ; Bakteriyel aşılama =   ; Bakteriyel hastalıklar = Bacterial diseases ; Balık hastalıkları = Fish disease ; Juvenil balıklar = Juvenil fishes ; Çipura balığı = Seabream

Özet:
Bu çalışmada Niaouli (Melaleuca viridiflora) uçucu yağı katkılı yemlerle beslenen çipura (Sparus aurata, L.1758) yavrularında büyüme performansı, karaciğer - bağırsak histopatolojisi ve immun yanıtı incelenmiştir. Çalışma iki aşamada gerçekleşmiştir. İlk aşamada besleme denemesi yapılarak Niaouli uçucu yağı katkılı yemin balıklar üzerinde yaratacağı büyüme üzerine etkisi izlenmiş olup ikinci aşamada ise Niaouli uçucu yağı katkılı yem ile beslenen gruplar ve sade pelet yem ile beslenen kontrol gruplarından oluşan çipura balıklarına vibrio anguillarum aşısı uygulanarak kan parametrelerinde ve karaciğer-bağırsak histopatolojilerinde yaratacağı etkiler gözlemlenmiştir. Niaouli yağı dört farklı seviyede (%0, %1, %1,5 ve 3) yeme ilave edilmiştir. Çalışma 3 tekerrürlü olarak oluşturulmuştur. Başlangıç ağırlıkları 11,770±0,006g olan altı yüz adet çipura balığı rastgele 12 tanka (her biri 50 çipura olacak şekilde) stoklanarak 105 gün boyunca besleme çalışması yapılmıştır. Çalışma sonunda yem dönüşüm oranı (FCR), canlı ağırlık artışı (WG) ve spesifik büyüme oranı (SGR) %1'lik muamele grubunda istatistiksel olarak diğer gruplardan farklı ve önemli bulunmuştur. Bağırsak histopatolojisinde ise muamele gruplarının hiçbirinde patolojik bir değişiklik gözlemlenmemiştir. Benzer şekilde, besleme ve aşılama modellerindeki kontrol gruplarının karaciğerlerinde de patolojik bozukluk tespit edilmemiştir. Bununla birlikte, Niaouli uçucu yağı katkı maddesinin uygulandığı tüm gruplarda hafiften şiddetliye doğru değişen düzeylerde hepatosit dejenerasyonu gözlenirken, dejenerasyonun şiddetinin uygulama dozundaki artışa bağlı olduğu belirlenmiştir. %1'lik gruptaki karaciğer epitel hücrelerinin büyük çoğunluğunun normale yakın, ancak bazı hepatositlerin sitoplazmalarının granüler bir görünüme sahip olduğu gözlemlenmiştir. %1'lik grup diğer gruplara göre kıyaslandığında daha az hidropik dejenerasyon olduğu saptanmıştır. Çalışmanın ikinci aşamasında; aşılı ve aşısız gruplar birbirleriyle kıyaslandığında ve besleme parametreleri yönünden değerlendirildiğinde, aşının yem değerlendirme oranını düşürdüğü, canlı ağırlık artışını ve spesifik büyüme oranını arttırdığı gözlemlenmiştir. Hematolojik değerlerde ise aşının eritrosit sayısını arttırdığı, kemik iliğinde eritrosit üretimini stimüle ettiği ve eritrositoz oluşturduğu gözlemlenmiştir. Sonuç olarak, Niaouli uçucu yağının farklı oranlarda ve uygulanan aşının farklı zaman süresi, farklı yağ oranları ve farklı balık türleri üzerinde deneme yapılarak literatür güncellenmesi önerilmektedir.

Abstract:
This study was carried out to investigate the growth performance, liver and intestinal histopathology, and immune response of juvenile gilthead seabream (Sparus aurata, l.1758) fed diets containing the leaf essential oil of Niaouli (Melaleuca viridiflora). It involves two stages. The first stage of the study involves the investigation of the effect of Niaouli essential oil-added diet on the growth of fish through a feeding experiment, while the second stage of the study involves the observation of the effects of vibrio anguillarum vaccine on the blood parameters and liver and intestinal histopathology of the groups of gilt-head seabream fed diet containing Niaouli essential oil and the control groups fed diet consisting of  unmixed feed pellets.  The leaf essential oil of Niaouli was added to diets at four different levels (0%, 1%, 1,5% and 3%). The study consisted of 3 repetitions. A total of 600 seabream (mean initial body weight of each: 11,770±0,006g) were stocked randomly in 12 tanks (each containing 50 seabream) and fed for 105 days. At the end of the study, the feed conversion ratio (FCR), weight gain (WG) and specific growth rate (SGR) values of the treatment group fed diet containing 1% Niaouli essential oil were found statistically different and significant compared to the other groups. In terms of intestinal histopathology, no pathological difference was observed in any group. Similarly, pathological difference was not detected in the livers of control groups among both the feeding groups and vaccine groups. However, hepatocyte degeneration at varying levels, ranging from mild to severe, was observed in all the groups treated with diet containing the essential oil additive of Niaouli, and dose-dependent hepatocyte degeneration was revealed. It was observed that the majority of epithelial cells in the treatment group fed diet containing 1% Niaouli essential oil approached the normal pattern, while the cytoplasm of some hepatocytes had a granular pattern. The group fed diet containing 1% Niaouli essential oil revealed less severe degeneration when compared with the other groups. In the other stage of the study, the comparison of vaccinated and unvaccinated groups and the evaluation of their feeding parameters manifested the positive effects of the vaccine, reducing feed evaluation ratio, while increasing live weight gain and specific growth rate. Hematological values, on the other hand, revealed that the vaccine caused an increase in the number of erythrocytes, stimulated erythrocyte production in bone marrow, and generated erythrocytosis. In conclusion, an update of the literature is suggested through experiments concerning the effects of the essential oil of Niaouli and the applied vaccine in different time periods, oil rates, and fish species.