Diyet polikliniğine başvuran hastaların duygusal yeme davranışı, koronavirüs anksiyetesi ve koronavirüs fobisinin beslenme durumuna etkisi
The effect of emotional eating behavior, coronavirus anxiety and coronavirus phobia on nutritional status of patients applying to the diet polyclinic
Yazar: MERVE KARAKUŞ
Danışman: PROF. DR. ATİLLA SENİH MAYDA
Düzce Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Halk Sağlığı = Public Health

Özet:
Bu çalışma, koronavirüs (COVID-19) pandemi döneminde diyet polikliniğine 
yönlendirilen 18-65 yaş arası bireylerin duygusal yeme davranışı, koronavirüs 
anksiyetesi düzeyi ve koronavirüs fobisinin beslenme durumuna etkisini incelemek 
amacıyla yapılmıştır. Katılımcılara anket formu ve Koronavirüs Fobisi ölçeği (C19P-S), 
Hollanda yeme davranışı anketi (DEBQ), Koronavirüs Anksiyete Ölçeği (KAÖ) 
uygulanmıştır. Araştırmaya 143 kadın (%79,9), 36 erkek (%20,1) olmak üzere 179 kişi 
araştırmaya dahil edilmiştir. Beden kitle İndeksi (BKİ) sınıflandırmasına göre 
katılımcıların %2,8'i normal (n=5), %22,3'ü (n=40) fazla kilolu, %45,8'i (n=82) 1. 
derece obezite, %16,8'i (n=30) 2. derece obezite ve %12,3'ü (n=22) 3. derece obezite 
sınıfında yer almıştır. Katılımcıların yaş ortalaması 39,3±11,6 (min:18, max:65) olarak 
hesaplanmıştır. Katılımcıların %50,3'nün (n=90) COVID-19 geçirdiği, %49,7'sinin 
(n=89) geçirmediği tespit edilmiştir. COVID-19 olan bireylerin %35,6'sında (n=32) tat 
duyusunda değişiklik olmazken, %37,8'inde (n=34) hiç tat alamama, % 26,6'sında 
(n=24) tatları ayırt etmede zorlanma yaşandığı görülmüştür. COVID-19 geçiren 
bireylerin %50,0'sinde (n=45) iştahın değişmediği, değişen grupta ise %38,9'unda 
(n=35) arttığı ve %11,1'inde (n=10) azaldığı belirlenmiştir. Katılımcıların %50,8'i 
(n=91) COVID-19 döneminde beslenme alışkanlıklarının değişmediğini ifade ederken, 
%40,2'si (n=72) sağlıksız şekilde değiştiğini, %8,9'u (n=16) sağlıklı şekilde değiştiği 
ifade etmiştir. COVID-19 döneminde öğün sayısının değiştiğini belirten katılımcı sayısı 
%44,1'dir (n=79). Katılımcıların % 59,8'i (n=107) paketli ürün tüketim sıklıklarının 
arttığını, % 10,1'i (n=18) azaldığını ve %30,2'si (n=54) tüketimde değişiklik olmadığını 
belirtmiştir. Katılımcıların %68,2'sinin (n=122) ağırlıklarının arttığı tespit edilirken, 
%12,3'ünün (n=22) azaldığı ve %19,5'inin (n=35) ağırlıklarında değişiklik olmadığı 
tespit edilmiştir. Katılımcıların cinsiyetlerine göre ağırlık değişimlerinin farklılıklar 
gösterdiği tespit edilmiştir (X
2=14,2, p=0,01). Katılımcıların eğitim düzeylerine göre 
ağırlık değişimlerinin farklılıklar gösterdiği tespit edilmiştir.(X
2=17,5, p=0,01). Medeni 
duruma göre kilo değişim düzeylerinin farklılık göstermediği tespit edilmiştir. (X
2=2,0
p=0,37). Katılımcılara uygulanan DEBQ sonuçlarına göre kısıtlı yeme alt boyutunun 
kilo değişimlerine göre farklılık gösterdiği tespit edilmiştir (F=10,25, p=0,01).

Abstract:
This study was conducted to examine the effect of emotional eating behavior, 
coronavirus anxiety level and coronavirus phobia on the nutritional status of individuals 
aged 18-65 years who were referred to the diet clinic during the Coronavirus (COVID19) pandemic period. Participants were administered a questionnaire form and the 
Coronavirus Phobia scale (C19P-S), the Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ), 
and the Coronavirus Anxiety Scale (CAES). A total of 179 people, 143 women (79.9%) 
and 36 men (20.1%), were included in the study. According to the Body Mass Index 
(BMI) classification, 2.8% (n=5) were classified as normal, 22.3% (n=40) as slightly 
obese, 45.8% (n=82) as grade 1 obesity, 16.8% (n=30) as grade 2 obesity, and 12.3%
(n=22) as grade 3 obesity. The mean age of the participants was calculated as 39.3±11.6
(min:18, max:65). It was determined that the number of meals of the participants 
changed by 44.1% during the COVID-19 period. It was determined that 50.3% (n=90) 
of the participants had COVID-19 and 49.7% (n=89) did not. While there was no 
change in the sense of taste in 35.6% (n=32) of individuals with COVID-19, 37.8% 
(n=34) had no taste at all, 26.6% (n=24) had no taste discrimination strain was 
observed. It was determined that the appetite did not change in 50.0% (n=45) of 
individuals who had COVID-19, while it increased in 38.9% (n=35) and decreased in 
11.1% (n=10) in the changed group. While 50.8% (n=91) of the participants stated that 
their eating habits did not change during the COVID-19 period, 40.2% (n=72) changed 
unhealthy, 8.9% (n=16) healthy. stated that it has changed. The number of participants 
who stated that the number of meals changed during the COVID-19 period was 44.1% 
(n=79). 59.8% (n=107) of the participants stated that the frequency of packaged product 
consumption increased, 10.1% (n=18) decreased and 30.2% (n=54) stated that there was 
no change in consumption. It was determined that the weights of 68.2% (n=122) of the 
participants increased, 12.3% (n=22) decreased and 19.5% (n=35) did not change their 
weights. It was determined that the weight changes of the participants showed 
differences according to their gender (X
2=14.2, p=0.01). It was determined that the 
weight changes of the participants differed according to their education level (X
2=17.5, 
p=0.01). It was determined that the weight change levels did not differ according to 
marital status. (X
2=2.0 p=0.37). According to the DEBQ results applied to the 
participants, it was determined that the restricted eating sub-dimension differed 
according to weight changes (F=10.25, p=0.01).