Ratlarda orman gülü balının bazı biyokimyasal ve histopatolojik parametreler üzerine etkisi
Rhododendron honey intoxication is effect about some biochemical and histopathology parameters in rats
Yazar: ZELİHA DOĞAN
Danışman: PROF. DR. SİBEL SİLİCİ ; YRD. DOÇ. DR. KAHRAMAN GÜRCAN
Erciyes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Bölümü / Biyoloji Ana Bilim Dalı / Genel Biyoloji Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Biyoloji = Biology

Özet:
RATLARDA ORMAN GÜLÜ BALININ BAZI BİYOKİMYASAL VE HİSTOPATOLOJİK PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİSİ
Zeliha DOĞAN
Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
Yüksek Lisans Tezi, Kasım 2013
Danışman: Prof. Dr. Sibel SİLİCİ
ÖZET
Bu çalışmada, ülkemizde halk arasında "deli bal" olarak bilinen orman gülü balının Wistar albino ratlar üzerindeki biyokimyasal ve histopatolojik parametreler üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada Karadeniz Bölgesinden toplanan balların melissopalinolojik analizleri yapılarak orman gülü balları belirlenmiş, en yüksek miktarda Rhododendron poleni içeren bal deneysel çalışmalarda kullanılmıştır. Toksisite çalışmasında her grupta 12 Wistar albino rat bulunan 5 grup oluşturulmuştur. Birinci gruba (kontrol grubu) izotonik sodyum klorür çözeltisi (SF); ikinci gruba 0.015 mg/kg grayanotoksin III; üçüncü, dördüncü ve beşinci gruplara sırasıyla 0.15 g/kg, 0.5 g/kg ve 2.5 g/kg orman gülü balı tek doz olarak verilmiştir. Uygulamadan 1 saat sonra kan ve doku örnekleri alınmıştır. Çalışmada kontrol grubuna göre diğer tüm gruplarda total bilirubin düzeyinde artma, kreatin seviyesinde azalma; BUN seviyelerinde 2 ve 5. grup artış ile grup 3 ve 4'te azalma; LDH'ta grup 2, 4 ve 5'te artma, grup 3'te azalma; glukozda grup 2 ve 5'te artma, grup 3 ve 4'te azalma olduğu belirlenmiştir. Dokuların histopatolojik incelemesinde böbrek tubuluslarında genişleme ve hücre kaybı olduğu belirlenmiştir. 
Sonuç olarak orman gülü balının doza bağlı olarak hafif şiddette nefrotoksik etkili olduğu, hepatotoksik etkilere yol açmadığı belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler: Orman gülü balı, Grayanotoksin, Polen, Biyokimyasal parametre, Histopatolojik parametre.

Abstract:
RHODODENDRON HONEY INTOXICATION IS EFFECT ABOUT SOME BIOCHEMICAL AND HISTOPATHOLOGY PARAMETERS IN RATS
Zeliha DOĞAN
Erciyes University, Graduate School of Naturel and Applied Sciences
M.Sc. Thesis, November 2013
Supervisor: Association Prof. Dr. Sibel SİLİCİ
SUMMARY
In this study,  "mad honey" known as the rhododendrons honey among the people of our country was researched effects of biochemical and histopathological parameters on Wistar albino rats.  rhododendrons honey was deterrmined with melissypalynology analyzed of honey collected from the Black Sea Region of Turkey and honey containing rhododendron polen in highest amount was used in experimental studies. In toxicity study, 5 groups with 12 Wistar albino rats in each group was formed. while the first group (control group)was given isotonic sodium chloride and the second group was given 0.15 mg/kg grayanotoxin III, the third group, fourth group and fifth group was rispectively given as single dose 0.15 g/kg, 0.5 g/kg ve 2.5 g/kg rhododendron honey. The blood and tissue samples were taken later one hour from appliying these materials on rats. In this study, an increase in all other groups according to the control group in the level of total biluribin have been observed, but a decreased level of creatinine have been observed. BUN levels have shown that an increase in the second group and fifth group, but these levels heve shown a decrease in the third group and fourth group. LDH level has increase in the second, fourth and fifth groups, but has decrease in the third group. The glucose has increase in the second and fifth groups, however it has decrease in the third and fourth groups. In histopathological examination of tissues,  that the renal tubules expands and cell loss have been determined.
As a result, the fact that rhododendron honey is mild severity as dose-dependent and can not lead to hepatotoxic effects was determined.
Keywords: Rhododendron honey, Grayanotoxin, Pollen, Biochemical parameter, Histopathological parameter.