Üniversite öğrencilerinin beden algıları, yeme tutumları ve beden kitle indeksi (BKİ) durumları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Evaluating relationship between body image, eating attitude test and body mass index (BMI) in university students
Yazar: MERVE KURBAN
Danışman: PROF. DR. HALİT ÇAM
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı / Beslenme Bilimleri Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Toplumda beslenme alışkanlıklarındaki bozulmaların artmasıyla beraber obeziteden yeme bozukluklarına kadar geniş yelpazede sorunlar ortaya çıkmaya başlamıştır. Bunların yanı sıra görsel medyanın kişilerin beden algılarını etkilemesi de bu sorunların oluşmasında etkili olmuştur.
Bu araştırmanın amacı katılımcıların yeme tutumlarını, beden algılarını ve BKİ'lerini etkileyen demogrofik faktörleri belirlemek ve birbirleriyle olan ilişkilerini incelemektir. Bu amaçla 400 üniversite öğrencisine soru formu, Yeme Tutum Testi ve Beden Algısı Ölçeği uygulanmıştır. Yeme Tutum Testi toplam puanın artması yeme tutumundaki kötüleşmeyi gösterirken,  Beden Algısı Ölçeği puanının artması pozitif olarak değerlendirilir. Veriler SPSS v22.0 programıyla değerlendirilmiştir.
Çalışmaya katılan öğrencilerin % 88'i kadın (n=352) % 12'si erkektir (n=47). Katılımcıların yaş ortalaması 20.82±1.91, BKİ ortalaması 21.85±3.14 olarak bulunmuştur. Cinsiyete göre BKİ değerleri karşılaştırıldığında erkeklerin BKİ değerlerinin kadınlardan anlamlı olarak daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0.05). Yeme tutum puanları BKİ grupları ile karşılaştırıldığında en yüksek yeme tutum puanı obez olan kişilerde ve en düşük yeme tutum puanı ise BKİ'si normal olan bireylerde görülmüştür. Beslenme ve Diyetetik ve diğer bölüm öğrencilerinin yeme tutum testi puanları incelendiğinde Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinin yeme tutumlarının anlamlı olarak daha iyi olduğu görülmüştür (p<0.05). Erkeklerin beden algısının kadınlara göre anlamlı olarak daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0.05). Yeme tutum puanları ile beden algısı arasında anlamlı bir ilişki bulunamamıştır (p>0.05). BKİ ile beden algısı arasındaki ilişki incelendiğinde en yüksek beden algısı puanı zayıf olan grupta bulunurken, en düşük beden algısı obez grupta tespit edilmiştir.
Bu çalışmanın sonucunda; yeme tutumunun okunulan bölüm ve yaşam yeri ile, beden algısının cinsiyet, yaşam yeri, anne meslek grubu ve aile gelir durumu ile ilişkili olduğu sonuçları elde edilmiştir. BKİ'nin anormal yeme tutumu ve negatif beden algısı için ortak risk faktörü olduğu gözlemlenmiştir. Ancak kesin sonuçlar elde edilebilmesi için daha fazla erkek ve yaş gruplarında katılımcının yer aldığı benzer çalışmaların yapılmasına ihtiyaç vardır.

Abstract:
Very large spectrum of problems ranging from obesity to eating disorders have arisen in association with degeneration of eating habits within the society. Also, visual media interfering with the body images of the individuals had an impact on formation of such problems. 
The aim of this study is to point out demographic factors influencing eating attitudes, body images and BMIs of the participants, and to evaluate interrelations between those factors.  In order to do so, demographic information form, Eating Attitude Test and Body Image Perception Scale were applied to 400 university students. In Eating Attitude Test higher points show worse eating attitude, while higher points in Body Image Perception Scale are correlated with a more positive body image. Data was analysed via SPSS Statistics v22.0 program.
%88 (n=352) of subjects were women and %12 (n=47) were men, with their mean age being 20.82±1.91. Mean BMI of all participants was found to be 23.85±3.14. When compared for gender, mean BMI of male participants was significantly higher than that of the female participants (p<0.05). We compared Eating Attitude Test points with BMI groups and found that the obese group had the highest points on this scale, while normal BMI group had the lowest points. Also, while compared to other departments' students, students of the Department of Nutrition and Dietetics had better eating attitude (p<0.05). The relationship between eating attitude and body image was not significant in our study. When compared for BMI, thin individuals had the highest body image points, while obese group had the lowest points.
In this study we have found that, eating atitude is associated with the department of study and the area of living, and body image is associated with gender, area of living, maternal occupation group and family income. BMI appears to be the shared risk factor for negative body image and abnormal eating attitude.But the ascertain our findings studies with larger number of male subjects and on different age groups are needed.