hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Osmaniye yöresi ballarının palinolojik ve fizikokimyasal parametreler yönünden araştırılması
Pollen and physico-chemical for the parameters analyses of honey in osmaniye region
Yazar: IŞIL YALÇIN
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MENDERES ÇENET
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2015
Konu: Biyoloji = Biology ; Botanik = Botany
Dizin: Analiz = Analysis ; Bal = Honey ; Fizikokimya = Physical chemistry

Özet:
2012 ve 2013 yılları arasında Osmaniye ili ve ilçelerinden 23 bal örneği yöre arıcılarından alınmıştır ve bu örneklere polen ve fizikokimyasal analizler yapılmıştır. Polen analizi sonucunda 48 familyaya ait 119 takson teşhis edilmiştir. Bal örneklerinde dominant polene sahip taksonlar; Asteraceae,  Carduus sp. , Fabaceae, Medicago sp. , Liliaceae,  Asphodelus sp. , Plantaginaceae, Plantago sp.'dir.
23 bal örneğinde poleni en çok görülen taksonlar, Asteraceae, Centaurea spp. , Cichorium intybus, Cistaceae, Cistus sp. , Fabaceae, Medicago sp. , Trifolium sp. , Vicia sp. , Lamiaceae Thymus sp. , Poaceae, Zea mays. , Rutaceae Citrus sp. ,  Salicaceae Salix sp.' dir.           
Yapılan fizikokimyasal analizler sonucunda bulunan değerlerin Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği ve Avrupa Birliği standartlarına göre uygunluğu değerlendirilmiştir. Buna göre analiz edilen bal örnekleri nem, asitlik, pH, brix, elektriksel iletkenlik bakımından incelendiğinde Avrupa Birliği standartları ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine uygun olduğu görülmüştür. Avrupa Birliği standartları ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine uygun olduğu bulunmuştur.
Anahtar  Kelimeler: Bal, Balda Fizikokimyasal ve Palinolojik Analizler, Osmaniye

Abstract:
23 honey samples were taken from Osmaniye and six different localities in 2012-2013 and pollen and physico-chemical analysis performed on these samples. Following the polen analysis, 119 taxa belonging to 48 families were detected. In samples, dominant polen types were Asteraceae, Carduus sp. , Fabaceae, Medicago sp. , Liliaceae,   Asphodelus sp. , Plantaginaceae, Plantago sp.
Asteraceae, Centaurea spp. , Cichorium intybus, Cistaceae, Cistus sp. , Fabaceae, Medicago sp. , Trifolium sp. , Vicia sp. , Lamiaceae Thymus sp. , Poaceae, Zea mays. , Rutaceae Citrus sp. ,  Salicaceae Salix sp. were the most represented taxas.    
The value in the results of the physicochemical analysis have been evaluated according to Turkish Food Codex Communique of Honey and the European Union standards. Accordingly, our honey samples moisture, acidity, pH, brix, electrical conductivity standarts is appropriate to term of the European Union and Turkish Food Codex Communique of Honey.
Key Words: Honey, Phsicochemical and Pollen analysis, Osmaniye
UV-C ışınlama işleminin soğan suyunun pastörizasyonunda kullanılabilirliği
Investigation on the usage of UV-C irradiation process in onion juice pasteurization
Yazar: MUSTAFA KEMAL YILDIZ
Danışman: YRD. DOÇ. DR. HANDE DEMİR
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering
Dizin: Pastörizasyon = Pasteurization ; Raf ömrü = Shelf life ; Soğan suyu = Onion juice ; Ultraviyole ışınlar = Ultraviolet rays

Özet:
Soğan (Allium cepa L.) suyu; soğan pastası ve soğan kavurması proseslerinin atık ürünüdür. Bu proseslerin boyut küçültme ve öğütme işlemleri sonucunda %10 – 40 (k/k) oranında soğan ekstrakte olmakta ve soğan suyu olarak atılmaktadır. Bunun yanında, soğan suyu büyük ölçekli döner üreticileri tarafından etin marinasyonu için taze olarak hazırlanan ve kullanılan bir bileşendir. Fakat soğan suyunun hazırlanması zaman ve işgücü kaybettiren ayrıca soğanların uzun süreli depolanması için sıcaklık kontrolü olan bir depoya ihtiyaç duyan bir işlemdir. Soğanın sürdürülebilir temini ise mevsimsel bir bitki olması nedeniyle problemlidir. Hem bu problemi çözmek, hem de atık soğan suyuna katma değer kazandırmak üzere soğan suyunun ultraviole (UV-C) ışınlama ile pastörize edilmesi ve raf ömrü kazandırılması bu çalışmanın amacıdır. Bu amaçla, ışınlama süresi, UV ışık yoğunluğu ve soğan suyunun derinliği faktörlerinin mikrobiyal inaktivasyon üzerine etkisi deneysel tasarım ve istatistiksel analiz kullanılarak optimize edilmiştir. Sonuç olarak optimum koşullarda 6374,5 mJ/cm2 UV doza maruz kalarak E. coli K-12 üzerinde 4,02 ± 0,17 log (kob/mL) inaktivasyon sağlanmıştır. Çalışma, UV-C ışınlama işleminin soğan suyunun mikrobiyal raf ömrü ile tekstürel, duyusal ve bazı fizikokimyasal özellikler üzerine olan etkilerinin belirlenmesini de içermektedir.

Abstract:
Onion (Allium cepa L.) juice is a by-product of onion paste production and onion roasting processes. After the size reduction and grinding steps of these processes, 10-40 % (w/w) of onion is extracted and discarded as onion juice. On the other hand, it can be freshly prepared and used as marinade by the large-scale producers of meat products such as doner kebab. However preparation of onion juice is a time and manpower consuming process requiring a temperature controlled storage space for onions. The continuous supply of onion is also a problem because it is a seasonal plant. With the aim of solving these problems and adding value to a by-product this study aims to pasteurize the onion juice and extend its shelf life by means of ultraviolet (UV-C) irradiation. For this purpose, irradiation time, UV incident intensity, and juice depth factors on the microbial inactivation parameters were optimized using experimental design and statistical analysis which was resulted in 4.02 ± 0.17 log inactivation of E. coli K-12 with the UV dose of 6374.5 mJ/cm2. This part was followed by studies on the effect of UV-C irradiation on the microbial shelf life, textural, sensorial and some physicochemical properties of onion juice.
Alternatif faz fonksiyonları ile nötron transport denklemine difüzyon yaklaşımı
Diffusion approximation to neutron transport equation with alternative phase functions
Yazar: AYÇA ŞİMŞEK YAPAR
Danışman: PROF. DR. HAKAN ÖZTÜRK
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Bu çalışmada, tek boyutlu dilim geometride iki ayrı faz fonksiyonu kullanılarak Henyey-Greenstein (HG) ve Anlı-Güngör (AG) saçılma fonksiyonları ile birinci mertebeden difüzyon yaklaşımı yapıldı. Elde edilen moment denklemlerinden farklı c ve t parametreleri için difüzyon uzunluğu ve difüzyon katsayısı hesaplamaları yapıldı. Ayrıca her iki saçılma fonksiyonundan elde edilen sonuçlar literatürde yer alan sonuçlarla kıyaslandı.

Abstract:
In this study, the first order diffusion approximation to neutron transport equation in slab geometry has been done using two different Henyey-Greenstein (HG) and Anlı-Güngör (AG) phase functions. The calculations of diffusion lengths and diffusion coefficients have been done for various values of the c and t parameters from the moment equations. The results obtained from both scattering functions have been compared with ones presented in literature.
Toryum hedef çekirdeğinin nükleer reaksiyon tesir kesitlerinin asimetri bağımlı skyrme potansiyeli kullanılarak incelenmesi
Invesitigation of the asymmetry dependent skyrme nuclear reaction cross section using thorium target core
Yazar: HASANCAN ALKANLI
Danışman: PROF. DR. EYYUP TEL
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering

Özet:
Dünya Toryum rezervleri Uranyum rezervlerinden üç kat daha fazla olduğu tahmin edilmektedir. Bu nedenle, literatürde rapor edildiği gibi Toryum'un gelecekte yakıt olarak kullanılması planlanmaktadır. Bu çalışmada, Toryum (232Th) hedef çekirdekleri için Skyrme Hartree Fock yöntemi kullanılarak SKa yoğunluk parametre setleri hesaplanmıştır. Elde edilen sonuçlar, Tel ve ark. (2003, 2008) [1,2] ve Bychkov ve ark. (1982) [3] tarafından geliştirilen  (n, p) ve (n, 2n) nükleer reaksiyon tesir kesit formüllerinde yaklaşık 14.5MeV ve r=4.8fm'lik çekirdek çapı için kullanılmıştır. Elde edilen (n, 2n) tesir kesit sonuçları tartışılmış ve daha sonra literatürden elde edilen sonuçlarla karşılaştırılmıştır. Karşılatırma sonucunda sonuçların Tel ve ark. (2003, 2008) [1,2]  elde edilen deneysel sonuçlarla uyumlu iken Bychkov ve arkadaşlarından (1982) [3] elde edilen sonuçlarla uyumlu olmadığı görülmüştür.

Abstract:
World Thorium reserves are estimated to be three times than that of Uranium. Thorium is therefore planned as fuel in the future as reported in the literature. In this study, the SKa density parameter sets were calculated for the target nucleus of Thorium  (232Th) element using Skyrme Hartree Fock method. Results obtained from calculations. Results from this calculation  were used for the (n, p) ve (n, 2n) cross section formula developed by Tel et al. (2003, 2008) [1,2]  and Bychkov et al. (1982) [3] around 14.5 MeV energy and  nuclei radius of 4.8fm. The data from (n, 2n) reaction cross section data using two formula have been discussed and then compared with data obtained from literature.  As a results, data from Tel et al. (2003, 2008) [1,2] formula show good agreement with the experimental data from literature, while  Bychkov et al. (1982) [3] formula are not good agreement with literature data.
Germanyum hedef izotoplarının (n,2n) ve (n,p)  
reaksiyon tesir kesitlerinin hesaplanması
Calculation of (n,2n) and (n,p) reaction cross  
section of Germanium target isotopes
Yazar: UĞUR GEVHER
Danışman: DOÇ. DR. MUHİTTİN ŞAHAN
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı / Nükleer Fizik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering ; Nükleer Mühendislik = Nuclear Engineering

Özet:
Bu çalışmada,  Germanyum izotoplarının (70,72,74,76Ge) nötron uyarmalı reaksiyon tesir kesitleri, 14-15 MeV civariında (n,2n) ve (n,p) reaksiyonları için araştırılmıştır. 70Ge(n,2n)69Ge, 72Ge(n,2n)71Ge, 74Ge(n,2n)73Ge, 76Ge(n,2n)75Ge, 70Ge(n,p)70Ga, 72Ge(n,p)72Ga, 74Ge(n,p)74Ga, ve 76Ge(n,p)76Ga reaksiyonlarına ait tesir kesit değer-leri verilmiştir. 20 MeV'e kadar nötron uyarmalı teorik hesaplamalar ALICE/ASH, TALYS 1.6, EMPIRE 3.2 Malta ve PCROSS olarak adlandırılan dört farklı bilgisa-yar kodu yardımıyla ile gerçekleştirilmiştir. 14-15 civarındaki teorik hesaplamalar-dan elde edilen (n,2n) ve (n,p) tesir kesit verileri Bychkov ve ark.  (1979, 1980), Doczi ve ark. (1997), Belgaid ve ark.  (2005) ve Tel ve ark. (2003, 2008) gibi bazı araştırmacılar tarafından elde edilen ampirik formüllerle kıyaslanmıştır. Hesaplama-lardan elde edilen sonuçlar EXFOR'dan alınan deneysel verilerle de karşılaştırılmış ve sonuçların oldukça uyumlu olduğu görülmüştür.

Abstract:
In this study, neutron incident reaction cross sections of Germanium isotopes (70,72,74,76Ge) were investigated for the (n,2n) and (n,p) reactions around 14-15 MeV. Cross section data are given for 70Ge(n,2n)69Ge, 72Ge(n,2n)71Ge, 74Ge(n,2n)73Ge, 76Ge(n,2n)75Ge, 70Ge(n,p)70Ga, 72Ge(n,p)72Ga, 74Ge(n,p)74Ga, and 76Ge(n,p)76Ga reactions. Theoretical calculations were performed with four different computer codes:  ALICE/ASH, TALYS 1.6, EMPIRE 3.2 Malta, and PCROSS with the in-cident neutron energy up to 20 MeV. The (n,2n) and (n,p)  reaction cross section data from calculations around 14-15 MeV were compared with empirical formulas derived by several researchers such as Bychkov et al.  (1979, 1980), Doczi et al. (1997), Belgaid et al.  (2005), and Tel et al. (2003, 2008). Results values obtained from our calculations were also compared with early results from the experimental data obtained from EXFOR and were found fairly in good agreement with experi-mental data.
Yumuşak kil zemin üzerine inşa edilen geosentetiklerle güçlendirilmiş yol dolgusu üzerinde arazi deneylerinin yapılması
Full-scale field tests on geosynthetic reinforced roads on soft subgrade
Yazar: MESUT OVALI
Danışman: DOÇ. DR. AHMET DEMİR
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: İnşaat Mühendisliği = Civil Engineering
Dizin: Yumuşak zemin = Soft soil

Özet:
Özellikle son otuz yılda esnek üst yapı temellerinin geosentetiklerle güçlendirilmesi hızla yaygınlaşmıştır. Geosentetiklerle güçlendirmenin kaplama performansını iyileştirdiği bilinmesine karşın güçlendirmeyi sağlayan mekanizmalar ve durumlar hala açık değildir. Bu çalışmada, zayıf zemin üzerine geosentetiklerle güçlendirilmiş temel dolgusuna sahip yol kaplamalarında, trafik yükleri altında yapılan arazi deneyleri ile güçlendirmenin etkileri araştırılmıştır. Geosentetiklerin temel malzemesini yanal olarak sınırlandırması ile malzemenin hapsedilmesi sonucunda kaplamanın performansını iyileştirdiği düşünülmektedir. Arazi deneyi sonuçlarından zayıf zeminler üzerine inşa edilen granüler dolgu tabakalarında geosentetiklerle güçlendirmenin teker izinin azaltılmasında iyi bir yöntem olduğu görülmüştür. Ancak, inşa edilen yol kesitlerinde donma çözünme döngüsü sonrasında ve uzun dönem daha yüksek trafik yükleri altında da gözlem yapılması gerekmektedir.

Abstract:
The use of geosynthetics as reinforcement for the base layer of flexible pavement systems has grown steadily over the past thirty years. Although geosynthetic reinforcements can lead to improved pavement performance, the specific conditions or mechanisms that enable and govern the reinforcement are unclear, largely remaining unidentified and unmeasured. In this study, the assessment of the effect of geosynthetics on the pavement structural that is reinforced granular fill layer over soft clay soil, section's ability to support traffic loads were investigated using field tests. The improved performance of pavements due to addition of geosynthetics was attributed to the ability of geosynthetics to laterally restrain the base course material, thereby providing a confinement effect to the pavement. The results of the field tests show that mechanical reinforcement as is an effective method in reducing rutting and repairing granular fill layer overlying soft subgrade. However, additional monitoring of the constructed test section is needed to verify the long term performance and evaluate the effect of higher traffic load and freeze-thaw cycles.
Gaziantep yöresi ballarının palinolojik ve fizikokimyasal parametreler yönünden araştırılması
Pollen and physico-chemical for the parameters analyses of honey in Gaziantep region
Yazar: GAMZE KÖLÜK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MENDERES ÇENET
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Biyoloji = Biology ; Botanik = Botany
Dizin: Arıcılık = Beekeeping ; Palinolojik analiz = Palinologic analysis

Özet:
2012 ve 2013 yılları arasında Gaziantep ili ve ilçelerinden 18 bal örneği yöre arıcılarından satın alınmıştır. Toplanan bal örneklerinin polen ve fizikokimyasal analizleri yapılmıştır. Polen analizi sonucunda; ballarda 38 familyaya ait 88 takson bulunduğu tespit edilmiştir. Bal örneklerinde dominant polene sahip taksonlar;  Fabaceae,  Medicagosp. ve  Salicaceae, Salix sp. olduğu tespit edilmiştir. Bal örneklerinde poleni sekonder polene sahip taksonların; Fabaceae, Coronillasp.,Trifoliumsp.,  Astragalussp.,  Apiaceae,  Pimpinella sp.,Daucussp.,  Lamiaceae, Thymussp., Fagaceae,  Quercus sp. veAsteraceae, Carduussp. olduğu belirlenmiştir.
18 bal örneğinde poleni en yaygın görünen taksonlar ise  Apiaceae,  Daucus sp.,Pimpinella sp.,  Asteraceae,   Carduus sp.,  Centaurea sp.,  Fabaceae, Coronilla sp.,  Medicago sp., Trifolium sp., Vicia sp.,  Astragalussp., Lamiaceae, Thymus sp. ve  Salicaceae, Salix sp. olduğu tespit edilmiştir.
Analiz edilen bal örneklerinde nem,  asitlik,  pH, brix, elektriksel iletkenlik değerleri incelendiğinde, ballarda tespit edilen değerlerin Avrupa Birliği standartları ve Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine uygun olduğu görülmüştür.

Abstract:
18 honeysamplesweretakenfrom Gaziantep and nine differentlocalities in 2012-2013  pollenandphysico-chemicalanalysisperformed on thesesamples. Followingthe polen analysis, 88 taxabelongingto 38 familiesweredetected. Insamples, predominant polen typeswereFabaceae,  Medicagosp.,Salicaceae,  Salix sp. Insamples, secondarypollentypeswereFabaceae, Coronillasp.,Trifoliumsp.,  Astragalussp.,  Apiaceae,  Pimpinella sp.,Daucussp.,  Lamiaceae, Thymussp.,  Fagaceae,  Quercus sp. andAsteraceae, Carduussp.
Apiaceae, Daucus sp.,Pimpinella sp.,  Asteraceae, Carduus sp., Centaurea sp., Fabaceae, Coronilla sp., Medicago sp., Trifolium sp., Vicia sp.,  Astragalussp., Lamiaceae,  Thymus sp. andSalicaceae, Salixsp. werethemostrepresentedtaxas. 
Accordingly, ourhoneysamplesmoisture, acidity, pH, brix, electricalconductivitystandarts is appropriatetoterm of theEuropeanUnionandTurkishFoodCodexCommunique of Honey.
Otomoto yarıgrupları
Automaton semigroups
Yazar: MEHMET ÇOLAK
Danışman: YRD. DOÇ. DR. BASRİ ÇALIŞKAN
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu tezde öncelikle otomoto yarıgrubu ve otomoto grubu tanımlanmış, tüm sonlu yarıgrupların otomoto yarıgrubu olduğu gösterilmiştir. S bir otomoto yarıgrubu olmak üzere S ye 0 elemanı (1 birim eleman) eklenerek elde edilen S^0 (S^1) yarıgrubunun da bir otomoto yarıgrubu olduğu ve her otomoto yarıgrubunun artıksal  sonlu olduğu gösterilmiştir. Ayrıca, herhangi bir n ≥ 2 ve n∈ℕ* için rankı n olan serbest değişmeli yarıgrubunun bir otomoto yarıgrubu olduğu gösterilmiştir.

Bunlara ilave olarak, Cayley otomotosu ve Cayley otomoto yarıgrubu tanımlanmış ve ilgili bazı teoremler ispatlanmıştır.

Son olarak, (3,2)-yarıgrubu, (3,2)-otomotosu ve (3,2)-yarıgrup otomotosu tanımlanmış, bir (3,2)-otomotosunun bir (3,2)-yarıgrup otomotosunu nasıl ürettiği incelenmiş ve bu yöntem için bir algoritma verilmiştir.

Abstract:
In this thesis, the automaton semigroups and the automaton groups are defined and it is shown that every finite semigroup is an automaton semigroup. If S is an automaton semigroup and S^0 (S^1) is the semigroup formed by adjoining a zero (identity) to S, then it is shown that S^0 (S^1) is also an automaton semigroup and every automaton semigroup is residually finite. Also, it is shown that for any n ≥ 2 with n∈ℕ*, the free commutative semigroup of rank n is an automaton semigroup.

In addition, the Cayley automatons and the Cayley automaton semigroups are defined and some relevant theorems are proved.

Finally, (3,2)-semigroups, (3,2)-automata and (3,2)-semigroup automata are defined; the method of generating a (3,2)-semigroup automata from (3,2)-automatan is investigated and an algorithm for this method is given.
Nepeta flavida uçucu yağının taze doğranmış maydanoz ve marulda bazı patojenlere karşı inaktivasyon etkilerinin araştırılması
A research on the inactivation effects of nepete flavida essential oil on some patogens inoculated into fresh cut parsley and lettuce
Yazar: TUĞÇE ALTAN
Danışman: PROF. DR. ZEYNEP ULUKANLI
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Mikrobiyoloji = Microbiology

Özet:
Osmaniye-Düziçi ilçesi Nacar Yaylasından Nepeta flavida bitkisinin toprak üstü kısımları toplanmış ve bu türün uçucu yağı hidrodistilasyon yöntemi ile elde edilmiştir. Maydanoz ve marul örnekleri, ayrı ayrı olmak üzere E. coli ATCC 29213ve S. aureus ATCC 29213 ile aşılanmıştır. İnoküle edilen maydanoz ve marul yaprakları farklı zaman sürelerinde (10, 20 ve 30 dk) ve farklı yıkama işlemleri (çeşme suyu, asetik asit (%1), sitrik asit (%1), uçucu yağın farklı konsantrasyonları  (62,5 ppm, 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm ve 1000 ppm) ile muamele edilmiştir. Uçucu yağ uygulamaları arasında en etkin dozun UY 1000 ppm olduğu saptanmıştır. Kontrol ile karşılaştırıldığında, 30.dk'da yapılan yıkamada, marul ve maydanozdaki S. aureus populasyonun, UY 1000 ppm,  asetik asit ve sitrik asit ile yapılan uygulamalarda sırasıyla 0,48, 1,45 ve 1,35 log kob/g düzeyinde ve 0,36, 0,36 ve 1,93 düzeyinde azaldığı belirlenmiştir. Aynı yıkama döngüsünde (30.dk), UY 1000 ppm,  asetik asit ve sitrik asit uygulamalarının sırasıyla, marulda E. coli populasyonu 1,4, 2.26 ve 3,52 log kob/g düzeyinde, maydanozda ise 1,73, 0,41 ve 2,09 log kob/g düzeyinde azaldığı belirlenmiştir

Abstract:
Aerial parts of Nepeta flavida was collected from Nacar Plateau (Osmaniye-Düziçi) and the essential oil of this species hydrodistillated with Clevenger.  Parsley and lettuce leaves were inoculated with E. coli and S. aureus, seperately. Inoculated leaves were subjected to the different washing treatments (tap water, Acetic acid (1%), Citric acid (1%) and EO solutions (62,5 ppm, 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm ve 1000 ppm) and different time intervals (10, 20 and 30 min). EO 1000 ppm seemed to be more effective dose than those of other essential oil treatments. Compared to the control, the population of S. aureus in the lettuce and parsley at 30 min of washing time decreased by 0,48, 1,45 ve 1,35 log cfu/g, and 0,36, 0,36 and 1,93 log cfu/g in the treatments of EO-1000 ppm,  Acetic acid (1%)  and Citric acid (1%), respectively. At the same washing cycle (30 min), E. coli population decreased by 1,4, 2,26 and 3,52 log cfu/g in the lettuce samples and by 1,73, 0,41 and 2,09 log cfu/g in the parsley samples with the treatments of with EO-1000 ppm, Acetic acid (1%)  and Citric acid (1%), respectively.
Dopamin tayini için modifiye yüzey tasarımı ve elektrokimyasal sensör olarak incelenmesi
Modified surface design for detection of dopamine and investigation as electrochemical sensor
Yazar: ERDEM ARTIŞ
Danışman: DOÇ. DR. HÜLYA KELEŞ
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bu tez çalışmasında, 2-amino-3-pikolin monomeri (A3P) ile aynı grubu bulunduran paladyum kompleksinin (PdAP), camsı karbon (GC) elektrot üzerinde dönüşümlü voltametri (CV) tekniği ile elektrokimyasal polimerizasyonu gerçekleştirilmiştir. Yüzey modifikasyonu 0,1 M LiClO4 ve ilgili monomeri içeren asetonitril çözeltisi içerisinde gerçekleştirilmiştir. Modifiye edilen camsı karbon yüzeylerin (GC/pA3P ve GC/pPdAP)  karakterizasyonu spektroskopik, mikroskobik ve elektrokimyasal yöntemlerle yapılmıştır. Modifiye yüzeyler dopaminin (DA) elektrokimyasal olarak tayininde kullanılması amaçlanmış bunun için optimum koşullar belirlenmeye çalışılmıştır.  Kare dalga voltametrisi (SWV) yöntemi ile modifiye yüzeylerin DA tayinindeki performansları belirlenmiş ve yalın camsı karbon elektrot ile karşılaştırılmıştır.

Abstract:
In this study, the electrochemical polymerization of 2-amino-3-picoline  (A3P) monomer and palladium complex that containing the same group (PdAP) were realized on glassy carbon electrode (GC) with cyclic voltammetry (CV) technique. Surface modification was performed in 0.1 M LiClO4 and related monomer containing acetonitrile solution. Modified glassy carbon surfaces (GC/pA3P and GC/pPdAP) characterized with spectroscopic, microscopic and electrochemical techniques. The modified surfaces are intended for use in electrochemical detection of dopamine (DA) and for this purpose the optimum conditions are determined. The performances of modified surfaces in DA detection are found with square wave voltammetry (SWV) method and compared with bare glassy carbon electrode.