Farklı tuzluluk ve sıcaklıklarda deniz levreği (Dicentrarchus labrax)'nde kritik termal minimum ve maksimum değerlerinin belirlenmesi
Determination of critical thermal minima and maxima of european sea bass (Dicentrarchus labrax) in different salinity and temperature levels
Yazar: NAFİYE DÜLGER
Danışman: PROF. DR. METİN KUMLU
Çukurova Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2011
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products

Özet:
Bu çalışma Kuzeydoğu Akdeniz kökenli deniz levreği (Dicentrarchus labrax) juvenillerinin üç farklı sıcaklık (15, 20, 25°C) ve üç farklı tuzluluk (?0, 20 ve 38) kombinasyonlarında alt (CTMin) ve üst (CTMax) kritik termal değerleri, alıştırma tepki oranı (ARR) ve termal tolerans poligon alanlarının belirlenebilmesi amacıyla yürütülmüştür. Elde edilen bulgular alıştırma su sıcaklığı, salinite ve her iki parametrenin ortak etkisinin balıklarda CTMin ve CTMax değerleri üzerine önemli etkilerde bulunduğunu göstermiştir (P<0.001). Denemede kullanılan 0.3 ? C/dakika soğutma veya ısıtma oranı ile üstte belirtilen sıcaklık ve tuzluluklarda CTMin değerlerinin levrekte 3.26 ile 7.33 ? C, CTMax değerlerin ise 32.01 ile 36.68 ? C'ler arasında değişim gösterdiği belirlenmiştir. Termal tolerans poligon alan değerleri ?0 tuzlulukta 272.69, ?20 tuzlulukta 291.95 ve ?38 tuzlulukta ise 296.14°C2 olarak hesaplanmıştır. Alıştırma tepki oranı (ARR) değerleri 15-20°C'ler arasında 0.08-0.68 ve 20-25°C'ler arasında ise 0.14-0.42 arasında değişim göstermiştir. Üç farklı alıştırma su sıcaklıklarında (15, 20, 25°C) hesaplanan genel ARR değerlerinin 0.23 ile 0.54 arasında olduğu belirlenmiştir. Kuzeydoğu Akdeniz kökenli levrek varyetemizin düşük sıcaklıklara dirençli, ancak yüksek sıcaklıklara daha hassas olduğu görülmüştür. Juvenillerin soğuğa tolerans zonunun 3.26 ile 7.33°C'ler arasında, sıcak tolerans zonunun ise 32 ile 37°C'ler arasında olduğu anlaşılmıştır. Tüm veriler dikkate alındığında, levrek juvenillerinin derin ve su değişkenliği yüksek olan havuzlarda kış aylarında karşılaşılan düşük su sıcaklıklarında önemli sıkıntılar yaşamayacağı, ancak sığ ve su değişkenliği düşük olan ve serin su imkanı bulunmayan bölgelerde, yaz aylarında 33-34 ? C'yi bile geçebilen yüksek su sıcaklıklarında, problemler yaşayabilecekleri öngörülmektedir.

Abstract:
This study was carried out to determine upper (CTMax), lower (CTMin) thermal tolerance, acclimation response ratio (ARR) and thermal tolerance polygon of the European Sea Bass (Dicentrachus labrax) inhabiting the north-eastern Mediterranean at three acclimation temperatures (15, 20, 25°C) and three salinity levels (0, 20 and 38 ppt). The data showed that acclimation temperature, salinity and the intereaction of both parameters significantly affected the CTMin and CTMax values of the fish (P<0.001). At 0.3 ? C min-1 cooling or heating rate, CTMin ranged from 3.26 to 7.33 ? C and CTMax ranged from 32.01 to 36.68 ? C. Thermal tolerance polygons for the juveniles at 0, 20 and 38 ppt were calculated as 272.69, 291.95, and 296.14°C2, respectively. The calculated ARR values for 15-20°C and 20-25°C were 0.08-0.68 and 0.14-0.42, respectively. In three acclimation temperatures (15, 20, 25°C), the overall ARR values ranged between 0.23 and 0.54. Our sea bass strain from the Northeastern Mediterranean appeared to be more tolerant towards lower but less resistant to upper temperatures. The cold tolerance zone attained in this study for the juveniles ranged from 3.26 to 7.33 ? C and high temperature tolerance zone ranged from 32 and 37°C. In the case of deeper ponds and high water exchange rates, cold winter temperatures may not pose danger during the culture of European sea bass in ponds. Upper thermal tolerance is more of a problem as maximum water temperature may sometimes exceed 33-34 ? C, and hence care should be given if there is no cool water to lower ambient water temperature in the mid-summer in such areas.