hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Girdap akımları tekniğinin fiziksel prensipleri ve sanayide uygulamaları
The Principles of eddy current technique and its industrial applications
Yazar: KEMAL SERTAN AKAY
Danışman: PROF. DR. AHMET AVİNÇ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Fizik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2000
Konu: Fizik ve Fizik Mühendisliği = Physics and Physics Engineering
Dizin: Tahribatsız muayene = Nondestructive inspection ; Vorteks akım = Vortex motion

Özet:
Bu çalışmada sanayide özellikle uçak sanayisinde yaygın olarak kullanılan tahribatsız muayene yöntemlerinden olan girdap akımları test metodunun fiziksel prensipleri ile kullanım alanları üzerinde durulmuştur. Bu anlamda THY uçak bakım ünitesi ile Gebze TÜBİTAK - MAM laboratuvarlarında çeşitli örnek numunelerle deneyler yapılmış olup, bu deneylerden elde edilen sonuçların malzeme üzerindeki etkileri incelenmiştir. Girdap akımları test yöntemi yüzey ve yüzeyaltı hataları test etmek için kullanılan bir yöntemdir. Prob tarafından oluşturulan birincil manyetik alan numunede girdap akımlarını oluşturur. Numunede oluşan girdap akımları ikincil manyetik alanı oluşturur. Eğer numune test edilirken girdap akımlarının yönünde herhangi bir sapma olursa bu değişim bobin tarafından algılanır. Bu sonuçta bize teste tabi tutulan numunede süreksizlik olduğunu gösterir.Anahtar kelimeler : Tahribatsız muayene, girdap akımları.

Abstract:
This study concentrates on the physical principles of eddy current testing method, which is one of the nondestructive testing techniques widely used in industry, especially in aviation, and its fields of application. In this context, several tests were conducted on various samples in THY aircraft maintenance unit and at the laboratories of Gebze TÜBİTAK - MAM. The impacts of the results obtained from these tests were evaluated. Eddy current testing method is a tecnique, used to test nonconformance on and under the surface. The primary magnetic field formed by the probe produces eddy currents on the samples. Eddy current on the sample make up the secondary magnetic field. If a deviation takes place in the direction of eddy current during testing, this change is detected by the bobbin. Eventually this shows that there is a discontinuity in the sample tested.Key words : Nondestructive Testing, Eddey Current.
Bebek ve çocuk hastalarda ameliyat ve yoğun bakım tedavilerinde ortaya çıkan supraventriküler taşiaritmilerin adenosin kullanımı ile ayırıcı tanısı ve tedavisi
Differential diagnosis and treatment of supraventricular tachyarrythmias in infants and children during administration of adenosine
Yazar: AYŞE BAYSAL
Danışman: PROF. DR. ZAHİT BERRİN ÖZCAN
Uludağ Üniversitesi / Tıp Fakültesi / Anesteziyoloji ve Reanimasyon Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 2000
Konu: Anestezi ve Reanimasyon = Anesthesiology and Reanimation

Özet:
Giriş. Bu çalışmada, bebek ve çocuk hastalarda çeşitli nedenlerle ameliyathanede veya yoğun bakımdaki tedavileri sırasında görülen dar QRS'li SVT  tedavisinde kullanılan intravenöz adenosin antiaritmik ilacının etkinliği ve yan etkilerinin araştırılması amaçlandı.
Materyel ve Metod. Bu çalışmada, 1998- 1999 yıllarında ameliyathanede veya yoğun bakımdaki izlemleri sırasında dar QRS'li supraventriküler taşiaritmi gelişen onbir bebek veya çocuk hasta retrospektif  olarak değerlendirildi. İncelenen parametreler sırası ile; bebek veya çocuğun yaşı, ağırlığı, tanısı, geçirdiği cerrahi operasyon çeşidi, entübasyon durumu, genel anestezi altında olup olmadığı,  elektrokardiyogramda (EKG) gelişen ritm bozukluğu çeşidi,  vagal manevra uygulaması ile ritm değişikliği olup olmadığı, intravenöz adenosin dozu, adenosin ile atrioventriküler düğümde (AV) blok oluşup oluşmadığı, adenosin uygulaması sonrası görülen ritmin çeşidi ve adenosin ile aritminin sonlanıp sonlanmadığı idi. Adenosin tedavisi sırasında başka bir ilaç tedavisi alıp almadıkları ve adenosine bağlı yan etkiler incelendi. 
Bulgular. Hastaların yaşları 3 ay ile 11 yaş arasında değişmekte idi. Ortalama yaş; 40 ±6 ay olarak saptandı. Hastaların 5'i kız (% 45)  ve 6'sı erkek (% 55) idi. Konjenital kalp hastalığı nedeni ile ameliyat geçiren hastalar 11 hastanın 7'si (% 64) idi ve bu hastaların intravenöz digoksin tedavisi yanında oral veya nasogastrik mide koruyucu aspirin tedavisi aldığı dosya taraması ile saptandı. Başka bir antiaritmik tedaviye (pacemaker, ablasyon gibi) rastlanmadı. Adenosin tedavisi öncesi uygulanan vagal manevraya yanıt hiçbir hastada alınamadı. Adenosinin AV blok yapıcı dozu  intravenöz olarak ortalama 200 mikrogram/kg olarak belirlendi. Hastaların 10'unda (% 91) adenosin ile AV düğümde yavaşlama ile ritm tanısı sağlandı. Adenosin ile supraventiküler taşiaritminin sonlanması 11 hastanın  7'sinde (% 64) görüldü. Yan etkiler hastaların  üçünde (% 27) gözlendi ve bunlar arasında bir hastada gelişen geçici sinüs bradikardisi ve hipotansiyon ile bir hastada görülen dispne ve hipotansiyon atağı ortalama beş dakikada tedaviye gerek olmaksızın düzeldi. 
Sonuç. Adenosin, antiaritmik olarak dar QRS'li taşiaritmilerin tanı ve tedavisinde güvenle kullanılabilecek bir ajandır. Adenosinin kısa süreli etkinliği, diğer antiaritmiklere göre çok daha kısa süren hemodinamik değişikliklere yol açması nedeni ile dar QRS'li SVT tanı ve tedavisinde birinci seçilecek ilaç olarak kullanımının yaygınlaşması önerilir.

Abstract:
Optik haberleşme sistemlerinde transmisyon ortamının verimliliğini yükseltme yöntemlerinin incelenmesi
Examining the methods of increasing the efficiency of transmission media in optical communication systems
Yazar: SİBEL GÜLER
Danışman: PROF. DR. ALİ OKTAY
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2000
Konu: Elektrik ve Elektronik Mühendisliği = Electrical and Electronics Engineering
Dizin: Optik iletişim = Optical communication ; İletim = Transmission ; İletişim sistemleri = Communication systems

Özet:
Günümüz haberleşme sistemlerinde artan bir gelişme vardır. Her bir yeni sistemin arkasında ya transmisyon verimini düzeltme yani daha fazla enformasyon göndermek için veri hızını arttırma yada tekrarlayıcılar arasındaki transmisyon mesafesini genişletme ihtiyacı bulunmaktadır. Bu durumlar için eğilim, bant genişliğinde ve bundan dolayı artan enformasyon kapasitesinde uygun artışlar öneren yüksek frekansların kullanımıdır. Tez çalışmamda incelemiş olduğum dalgaboyu bölmeli çoğullama aynı optik fiberde birçok veri dizisinin taşınmasını mümkün kılarak optik haberleşme sistemlerinin kurulma ve büyüme maliyetlerini düşürmesi nedeniyle oldukça caziptir. Her optik fiberde çok büyük taşıma kapasitesinin sağlanmasıyla şebekelerde dev bir iletim hızına ulaşılmasını mümkün kılmaktadır. Bu çalışma da ayrıca, WDM teknolojisini aktif eden optik kuwetlendiriciler(EDFAs), çok modlu lazerler(MFLs) ve ayarlanabilir optik filtreler incelenmiştir.

Abstract:
There is a growing development in today's communication systems. The requirement behind each of the new systems is recovering the transmission efficiency that is to say to increase the date rate in order to sent more information or widening the transmission range between repeater stations. The trend in these cases is on utilization of high frequencies which offers appropriate increases in bandwidth and therefore in the growing information capacity. WDM technique I examined in my thesis is very attractive since it reduces the installation and development costs of optical communication systems by allowing more than one data arrays to' be transported on the same optical fiber. Providing great transport capacities in every optical fiber results in excellent transmission rates in networks. In this study optical amplificators(EDFAs), multi mode lasers(MFLs) and tunable optical filters which enable WDM technology are also considered.
Gıda işletmelerinde kullanılan bazı dezenfektanların mikroorganizmalar üzerine etkileri
The Effects of some disinfectants used at food industries on microorganisms
Yazar: YASEMİN ŞENEL
Danışman: PROF.DR. FİKRİ BAŞOĞLU
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2000
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering
Dizin: Dezenfektanlar = Disinfectants ; Gıda işleme tesisleri = Food processing plants ; Mikroorganizmalar = Microorganisms

Özet:
Bu çalışmada gıda sanayii açısından büyük önem taşıyan ve son yıllarda kullanımı gittikçe artan dezenfektanların, dezenfektan konsantrasyonuna ve uygulama süresine bağlı olarak mikroorganizmalar üzerine etkilerinin saptanması amaçlanmıştır. Materyal olarak, kimyasal bileşimleri farklı üç dezenfektan ve kontrol grubu olarak da fenol kullamlmıştır. Kullanılan dezenfektanlar klor bazlı, quarterner amonyum (QAC) bazlı ve alkol bazlıdır. Kullanılan mikroorganizmalar ise Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Enterobacter aerogenes ve Bacillus cereus'tuv. Klor bazh, QAC bazlı dezenfektanlar ve fenol için %0.5, %1, %1.5 ve %2 konsantrasyonu kullanılmış alkol bazlı dezenfektan direkt olarak uygulanmıştır. Uygulama belirli aralıklarla ve en çok 60 dakikaca kadar yapılmıştır. Araştırma sonucunda dezenfektan etkisinin konsantrasyona ve zamana bağlı olarak değiştiği saptanmıştır. Dezenfektanlara en duyarlı mikroorganizmaların Staphylococcus aureus ve Enterococcus faecalis olduğu gözlenirken en dayanıklı mikroorganizma Bacillus cereus olarak saptanmıştır. Bu çalışmaların sonucunda en etkili dezenfektanın, alkol bazlı olduğu ve bunu sırasıyla klor bazlı ve QAC bazlı dezenfektanların takip ettiği belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Dezenfektan, Mikroorganizma

Abstract:
In recent years food industry has focused on using of disinfectants. Therefore, it was aimed to determine the effect of disinfectants on microorganisms with reference to disinfectant concentration and application period. As material, chemically different three disinfectant andjphenol, as control, was used. The disinfectants consisted of chloride, quarterner ammonium compounds and alcohol. The microorganisms used were Escherichia coli^ Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Enterobocter aerogenes and Bacillus cereus. For disinfectants consisted of chloride, QAC and phenol were used as 0.5%, 1%, 1.5% and 2%, concentrations whereas alcohol was used directly. Disinfectants applied at predetermined intervals and for maximum period of 60 minutes. It was determined that the effect of disinfectant varied accordance to concentration and application time. The most sensitive microorganisms were Staphylococcus aureus and Enterococcus faecalis, whilst Bacillus cereus was found to be durable. As a result of this study, it was determined that disinfectant was consisted of alcohol and respectively chloride and QAC, Key Words: Disinfectant, microorganism.
Bazı büyümeyi düzenleyici maddelerin "freesia sp." yetiştiriciliğinde çiçeklenme ve çiçek kalitesine etkileri
The effects of some growth regulators on flowering and flower quality of "freesia sp."
Yazar: NİLÜFER SEYİDOĞLU
Danışman: PROF.DR. AHMET MENGÜÇ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2001
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Ethrel = Ethrel ; Freesia = Freesia ; Gibberellik asit = Gibberellic acid ; Çiçeklenme = Flowering ; Çiçekler = Flowers

Özet:
öz BAZI BÜYÜMEYİ DÜZENLEYİCİ MADDELERİN «Freesia sp." YETİŞTİRİCİLİĞİNDE ÇİÇEKLENME VE ÇİÇEK KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ Bu araştırma 'Cordula' ve 'Athena' çeşitlerinde, iki farklı corm büyüklüğüne GA3 ve Ethrel uygulamalarının dikimden başak oluşturuncaya kadar geçen süreye, I., II. ve m. çiçeklerde: dikimden çiçeklenmeye kadar geçen süreye, çiçek sapı uzunluğuna, başak uzunluğuna, kandil sayışma ve kandil çapma ve bitki basma elde edilen çiçek sayısı üzerine etkilerinin saptanması amacıyla yapılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre 'Cordula' çeşidinde erken başak oluşumu ve erken çiçeklerime meydana gelmiştir. Corm büyüklükleri itibariyle en iyi sonuç I. Boy cormlarda saptanmıştır. Genel olarak GA3 uygulamaları Ethrel uygulamalarına göre en iyi sonucu vermiştir. Uygulama dozları olarak 50 ppm dozunda yapılan uygulamalar 100 ppm dozunda yapılan uygulamalardan daha iyi sonuç vermiştir. Freesia yetiştiriciliğinde 'Cordula' ve 'Athena' çeşitlerinin her iki corm büyüklüğüne yapılan GA3 ve Ethrel uygulamaları her ne kadar çiçeklerime ve çiçek kalitesi üzerine etkili olmuş ise de ticari olarak yetiştiricilikte kullanılmalannm yeterli olmadığı belirlenmiştir. Anahtar kelimeler: Freesia yetiştiriciliği, GA3 ve Ethrel, Çiçeklerime ve Çiçek Kalitesi

Abstract:
11 ABSTRACT THE EFFECTS OF SOME GROWTH REGULATORS ON FLOWERtNG AND FLOWER QUALITY OF «Freesia sp.w The aim of the research was to determine the effects of GA3 and Ethrel application on the period between planting and spike formation of conns with to different sizes, and on the period between planting and flowering, flower - stalk length, spike length, number of flowers and flowers diameter and number of flowers obtained per plant, in the 1st, 2nd and 3rf flowers,in the cvs. Cordula and Athena. According to the results obtained, early spike formation and early flowering occurred in cv. Cordula. The best result with respect to corm sizes was obtained from the 1st- size corms. In general, GA3 applications gave better results, compared with Ethrel applications. The applications at 50 ppm concentration gave better results than those at 100 ppm concentration. It was concluded that the applications were not sufficient to be used in commercial Freesia growing, although flowering and flower quality were influenced by GA3 and Ethrel applications on the corms with two different sizes in cvs. Cordula and Athena. Keywords: Freesia growing, GA3 and Ethrel, Flowering and Flower Quality
Uludağ Üniversitesi Tarımsal Araştırma Ve Uygulama Merkezinde bitki-iklim modellemesi üzerine bir araştırma
A research on crop-weather modelling in the Agricultural Research And Application Center Of Uludağ University
Yazar: DİLRUBA TATAR
Danışman: DOÇ. DR. SENİH YAZGAN
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2001
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Bitki gelişimi = Plant development ; Buğday = Wheat ; Sulama = Irrigation ; Tarımsal yapılar = Agricultural buildings ; Verim = Yield

Özet:
ÖZET Bu çalışmada, DSSAT V 3 (Desicion Support System for Agrotechnology Transfer Version 3) paket programı kullanılarak, Bursa ve yöresinde yetiştirilen Pehlivan buğday çeşidine ilişkin bitki gelişimi benzetim modellemesi ile verim tahminlemesi yapılmış, toprak, bitki ve iklim etkileşimlerinin bitki gelişimine olan etkileri ve bitki gelişimini sınırlayıcı etkileri incelenmiştir. Dünyada sıcaklık artışları konusunda yapılan çalışmalar sonucunda ortalama sıcaklığın, 2°C~4°C artacağı beklentisi göz önünde bulundurularak, yıllık ortalama sıcaklığın 1°C, 2°C, 3°C ve 4°C artmasr koşullarında bitki gelişiminde nasıl bir etki yapacağı sınanmıştır. Bursa koşullarında, buğday bitkisinin sulama suyu gereksiniminin % 50 ve % 100'ü kadar uygulanmış, bitki verimi ve gelişimi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Sonuç olarak, sıcaklık artışlarının ve su eksikliğinin bitki gelişimini olumsuz yönde etkilediği, verimde azalmalara neden olduğu sonucu elde edilmiştir. Bitkinin duyarlı olduğu çiçeklenme ve başaklanma dönemlerinde toprakta eksilen nemin tamamının karşılanmasının uygun olacağı sonucu ortaya çıkmıştır. ANAHTAR KELİMELER: Bitki Gelişimi Benzetim Modellemesi, DSSAT, Buğday, Verim Tahmini, Sulama

Abstract:
ABSTRACT In this study, crop yield estimation of Pehlivan type of wheat cultivated in Bursa was made through Crop-Growth Simulation Modelling and the effects of soil, crop and climate relationships on crop growth were investigated by DSSAT V 3 (Desicion Support System for Agrotechnology Transfer Version 3) software package. Considering the average temperature increase would be 2°C~4°C per year according to the global temperature estimation studies, it is tested that how annual average temperature effects to the crop growth in the case of 1°C, 2°C, 3°C and 4°C increase in temperature. A certain amonut of irrigation water equivalent to 50 % and 100 % of irrigation water requirements of wheat was applied and effects of both irrigation water applications on crop yield and growth were investigated in Bursa conditions. As a result, it is found out that temperature increases and water deficit negatively effect the crop growth and cause the decrease in crop yield. Beside that, soil moisture deficit should be met during flowering and earing in which crops are more sensitive. KEY WORDS: Crop Growth Simulation Modelling, DSSAT, Wheat, Crop Yield Estimation, Irrigation
Bursa Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi atık sularının özellikleri ve atık su arıtılabilirlik çalışmaları
The Characterization and treatability studies of Bursa Demirtaş Organised Industrial District's wastewaters
Yazar: GÖKHAN EKREM ÜSTÜN
Danışman: Y.DOÇ.DR. SEVAL KUTLU AKAL SOLMAZ
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2001
Konu: Çevre Mühendisliği = Environmental Engineering
Dizin: Karakterizasyon = Characterization ; Organize endüstri bölgesi = Organized industrial area

Özet:
Bu çalışmada, Bursa il sınırlan içinde bulunan Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi'nden (DOSAB) kaynaklanan atıksulann arıtımı için kurulması planlanan arıtma tesisiyle ilgili atıksu karakterizasyonu, atıksu debilerinin belirlenmesi; laboratuvar ve pilot ölçekli atıksu antılabilirlik çalışmalan gerçekleştirilmiştir. Bu kapsamda uygun olduğu düşünülen bir arıtma sistemi önerilmiştir. Yapılması planlanan atıksu arıtma tesisi için öngörülen ve tasarımı yapılan fiziko-kimyasal ve biyolojik arıtma ünitelerinin küçük ölçekte deneme çalışmaları yapılmıştır. Bu çalışma, geniş bir literatür araştırması şeklinde olup, DOSAB Bölge Müdürlüğü, Bursa TÜBİTAK- MAM TEAL(Tekstil Enstitüsü Araştırma Laboratuvan), TÜBİTAK- MAM ESÇAE (Enerji Sistemleri ve Çevre Araştırma Enstitüsü), Bursa Pilot Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü' nce yapılan ortak çalışmalar sonucu elde edilen bilgiler doğrultusunda hazırlanmıştır. Anahtar Kelimeler : Organize Sanayi Bölgesi (OSB), Atıksu Karakterizasyonu, Atıksu Arıtımı.

Abstract:
In this study, wastewater characterisation, identification of wastewater flow rates, treatability tests at laboratory-scale and pilot-scale have been undertaken for wastewater treatment plant that is planned for Demirtaş Organised Industrial District (DOSAB).At the end of this study a wastewater treatment plant is recommended. It has been aimed to test the physico-chemical and biological treatment units that is planned and designed at small scale. This study has been prepared based on extensive literature citation and the information from the co-operative studies with DOSAB Regional Directorate, Bursa TUBİTAK(Turkish Science and Technical Research Institution)-MAM The Resarch Laboratuary of Textile Institute, TUBİTAK-MAM The Institute of Enviromental Research and Energy Systems, Bursa Pilot Organised Industrial District. Key Words: Organised Industrial District (OID), Wastewater Characterization, Wastewater Treatment.
Bazı sebze ve meyvelerin mikrodalga ışınlarla kurutulmasında kurutma parametrelerinin belirlenmesi
Determination of drying parameters in the drying of some fruits and vegetables by microwave rays
Yazar: İLKNUR ALİBAŞ ÖZKAN
Danışman: Y.DOÇ.DR. EŞREF IŞIK
Uludağ Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2001
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Kurutma = Drying ; Meyveler = Fruits ; Mikrodalga kurutma = Microwave drying ; Sebzeler = Vegetables ; Tarım makineleri = Agricultural machinery

Özet:
ÖZET Bu çalışmada, ülkemizde yaygın olarak kullanılmayan bunun yanısıra gelişmiş ülkelerde özellikle baklagiller ve tahılların daha kısa sürelerde kurutma olanağını yaratabilmek amacıyla yaygın olarak kullanılan "mikrodalga ışınlarla kurutma yöntemi" ile bazı sebze ve meyvelerin kurutulmasına çalışılmıştır. Bu amaçla ele alınan bazı sebze ve meyveler için kuruma sırasında gözleme dayalı olarak materyalde büzüşme ve yanığın oluşmadığı, renk, koku ve aroma özelliğinin kaybolmadığı en uygun mikrodalga kademesinin belirlenmesi amacıyla birçok çalışma yapılmış ve yapılan bu çalışmaların sonucunda kurutulmaya çalışılan her materyal için ayrı-ayn kombine kurutma yöntemleri belirlenmiştir. Ayrıca, materyallerin kurutulmuş nemine ulaştırılması sırasjnda sıcaklık-zaman grafikleri oluşturulmuş ve kuruma sırasında şebekeden çekilen elektrik enerjisi ölçülmüştür. Denemeler sonucunda mikrodalga ışınlarla kurutulmasına çalışılan sebze ve meyvelerin, diğer kurutma yöntemlerine göre oldukça kısa sürelerde kuruduğu, renk, koku ve tat gibi özelliklerini kaybetmediği, uzun süre bozulmadan kalabildiği ve morfolojik açıdan her hangi bir değişime uğramadığı görülmüştür. Anahtar kelimeler: mikrodalga kurutma, kombine kurutma

Abstract:
11 ABSTRACT In this study, an attempt was made in order to dry the eggplant using the method of "microwave drying" a method widely used in the drying of legumes and cereals in advanced countries with the aim of shortening the drying period, although not widely used in our country. Numerous studies were carried out with the aim of determining the most convenient microwave degree, and separate combined drying methods were determined for each material to be dried in the result of these studies. It was determined that no shrinkage and burning occurred and the characteristics of colour, smell and flavor did not disappear in the dried fruits and vegetables, during drying. Time-temperature curves were developed through determining the necessary parameters during the reaching of materials to the drying moisture and the values of electric power drawn from the network during drying were measured and stated graphically. As a result of the trials, it was determined that the vegetables and fruits which were brought into stuffing form, could be dried in rather a short time using microwave rays, compared with the other drying methods; retaining its colour, flavour and taste characteristics and without being subjected to any change, morphologically. Key words: microwave drying, combination drying.