hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Kozmik cisimlerde parlaklık ve açısal momentumun kütleye bağlılığı
Mass-luminosity and specific angular momentum-mass relationships for cosmic objets
Yazar: GAMZE BÖCEK
Danışman: PROF. DR. CAFER İBANOĞLU
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Astronomi ve Uzay Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Astronomi ve Uzay Bilimleri = Astronomy and Space Sciences
Dizin: Galaksi = Galaxy ; Kütle = Mass ; Yıldızlar = Stars

Özet:
Bu tezde yıldızlar ve gökadalarda kütle-parlaklık ve kütle-özgün açısal momentum bağlılıkları incelenmiştir. Bu bağıntıların ortaya çıkartılması için kütle ve parlaklıkları iyi belirlenmiş çift yıldızlar ve gökadaların verileri çeşitli kaynaklardan derlenmiştir. Yıldızlar için kütle aralığı 0.07< M/M ? <38.9, gökadalar için 3.2x105< M/M ? < 1x1012'dir. Yıldızların kütle-parlaklık bağıntısı önce küçük kütle aralıkları için hesaplanmış, sonra da tümü için bir bağıntı verilmiştir. Kütle büyüdükçe parlaklığın kütleye bağlılığı zayıflamaktadır. Tüm yıldızlar için bulunmuştur. Spiral gökadalarda parlaklık kütleye şeklinde bağlı iken S0 gökalarında şeklinde bağlı, tüm gökadalarda ise şeklinde bağlı olduğu bulunmuştur. Bu sonuç gökadalarda kütlenin tamamının ışıma yapmadığını gösterir. Örten çift yıldızlarda özgün açısal momentum kütleye şeklinde bağlı iken küçük kütleli görsel çiftlerde şeklinde bağlı olduğu bulunmuştur. Spiral gökadalarda ise olup, eliptik gökadaların daha az özgün açısal momentum bulundurduğu görülmüştür. Bunun nedeni de eliptik gökadaların daha yavaş dönmeleridir.

Abstract:
The mass-luminosity and specific angular momentum-mass relations for the stars and galaxies were studied. The mass and luminosity determined with great accuracy for the stars and galaxies were collected from the various literatures. The mass range is 0.07< M/M ? <38.9 for the stars and 3.2x105< M/M ? < 1x1012 for the galaxies. The mass-luminosity for the stars was determined for small mass ranges and then for the whole range. As the total mass of the binary increases, the dependence of the luminosity to the mass becomes weaker. We find for the whole of the binary stars. While the mass-luminosity relation for the spiral galaxies is we find for the S0 galaxies and for the spiral and S0 galaxies. This result indicates that a huge amount of matter in the galaxies does not produce light. While the specific angular momentum depends on the mass as , we determine this relation for the low mass visual binaries. The specific angular momentum for the spiral galaxies is , the elliptic galaxies contain very few angular momentum with respect to their masses. The reason of this result may be their very slow rotation.
Değişik aroma maddeleri eklenerek üretilen asidofiluslu sütün özellikleri
Acidophlus milk properties with to produce added different flavour components
Yazar: ASLI AKPINAR
Danışman: PROF. HARUN R. UYSAL
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu araştırmada, insanların sağlığına ve beslenmesine yararlı etkileri olan ve etkisi uzun süreden beri bilinen bağırsak kökenli L.acidophilus bakterisi ile fermente edilen Asidofiluslu Sütlerin çeşitli özellikleri değerlendirilmiştir. Tüketici beğenisini arttırmak amacıyla çeşitli meyve aromaları ve şeker ilave edilen ürünler 3 tekerrür halinde üretilmiştir. Meyve aroması olarak çilek, vişne ve limon kullanılmıştır. Bu aromalar ve renk maddeleri toplamda 14 litre olan ve 3,5 lt olarak dört' e ayırdığımız süte 3,5 ml çilek aroması ve renk maddesi , 3,5 ml vişne aroması ve renk maddesi ve 5 ml limon aroması ve 15 mil renk maddesi ayrı ayrı olarak katılmıştır. 28 günlük depolama süresinin 1., 7., 14., 21. ve 28. günlerinde ürünlerin kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri incelenmiş ve elde edilen sonuçlar değerlendirilmiştir. 28 günlük depolama süresince tüm özelliklerini koruyan değişik aroma maddeleri katılarak üretilen Asidofiluslu Sütlerin özellikleri hakkında yapılan değerlendirmede kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal açıdan olumlu özelliklere sahip olduğu görülmektedir. Elde edilen sonuçlar neticesinde hem gıda sanayii için hem de piyasaya sağlıklı bir ürün kazandırılması için araştırmamızın faydalı bilgiler içerdiğine inanmaktayız.

Abstract:
In this research, we all gonna discuss numerous advantages of the L.acidophilus bacteria that is fermented with Asidophiluslu Milk on nutrition and on human health. To make it more buyable for customers, it has been made three separete types to fruit fragrances and the items that has added sugar to. As a fuit fragrance, strawberry, lemon and cherry is used. At the beginning we separeted 14 litres of milk to four equal 3.5 ml and added on each of 3.5 ml milk we added cherry and color materials, strawberry and color materials, and 5 ml of lemon fragnance and 15 ml of color materials. There items 1st, 7th, 14th, 21st, and 28th day of chemical, microbiological storage conditions are tested. At the end of the 28th day, the chemical, microbiological specifications of Asidophiluslu Milk has not been changed. According to these results, we believe that the product will have good reputation on food industry and we are happy to present this item to food industry also.
Nurmuhammet Andalıp'ın "Nesimi" adlı eseri (Giriş-dil özellikleri-metin-sözlük)
Nurmuhammet Andalıp's poetry book esimi" (Introduction-linguistic features-text-dictionary)
Yazar: AYDIN ÖZTÜRK
Danışman: PROF. DR. GÜRER GÜLSEVİN
Ege Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Türk Dünyası Araştırmaları Ana Bilim Dalı / Türk Dili ve Lehçeleri Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Dilbilim = Linguistics ; Türk Dili ve Edebiyatı = Turkish Language and Literature
Dizin: 18. yüzyıl = 18. century ; Dil özellikleri = Language features ; Dilbilgisi = Grammar ; Nesimi = Nesimi ; Nurmuhammet Andalıp = Nurmuhammet Andalıp ; Türkmen edebiyatı = Turkoman literature ; Türkmence = Turkoman language

Özet:
Tezimiz, Nurmuhammet Andalıp'ın Nesîmî'nin hayatını hikayeleştirdiği eserinde konuyu ve 18.yüzyıl Türkmen edebî dili etrafında metnin dil özelliklerini tespit eden bir incelemedir. Giriş bölümünde Türkmenlerin ülkesi, tarihi, dili ve edebiyatı hakkında açıklayıcı bilgiler verilmiştir. Sonar metnimizin yazarı Nurmuhammet Andalıp'ın hayatı, eserleri ile metne ait konu ve üslup üzerinde durulmuştur. Incelemenin ?Ses Bilgisi? bölümünde ünlü ve ünsüzlere ait değişmeler ve ses olayları; ?Şekil Bilgisi? bölümünde ise kelime grupları, cümlenin ögeleri ve cümle çeşitleri örneklerle açıklanmıştır. Çeviri bölümünde Kiril harfleriyle yazılan metin Latin harflerine aktarılıp Türkiye Türkçesine çevrilmiştir. Sonar metne ait sözlük ve özel adlar dizini verilmiştir. Tezin sonuna incelediğimiz eserin bir örneği alınmıştır.Eser, 14. yüzyılda yaşamış ünlü şair Nesîmî'nin bir 18. yüzyıl Türkmen şairi tarafından ele alınışı bakımından dikkat çekicidir. Bizim için önemli olan ise o yüzyıla ait Türkmen edebî dilinin esere yansıyan özellikleridir.

Abstract:
Our thesis is an invesigation determining the subject at the work of Nurmehmet Andalıp, Nesimi, at which he has made a story of his life, and the language properties of the text around the 18th century Turkmen literature language. In the introduction section, explanatory information on the country of Turkmens, their history, language and literature has been given. It was urged upon the subject of the text and the style, life and works of Nurmuhammet Anadalıp, who is the writer of our Sonar text. In the ` Phonetics? section of the investigation, the changes belonging to the vowels and consonants and voice events are explained with the suffixes and word types in the `Form Information? section, and in the `Sentence Information? section, world groups, element of the sentence and sentence types are explained with examples. In the translation section, the text written in Cyrillic alphabet has been transferred to Latin Alphabet and then translated into Turkey Turkish. Glossary of Sonar text and private names index is given. A sample of the work we have investigated has been included at the end of the test.It is attention-grrabbing in terms of handling of the famous poet Nesimi who lived on 14th century by an 18th century Turkmen poet. What are important for us are the properties of the Turkmen literature language of that area reflected on the work.
Trakeobronşial yabancı cisimler
Tracheobronchial foreign bodies
Yazar: ALLAHVERDI MUSAYEV
Danışman: DOÇ. DR. COŞKUN ÖZCAN
Ege Üniversitesi / Tıp Fakültesi / Çocuk Cerrahisi Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 2008
Konu: Çocuk Cerrahisi = Pediatric Surgery

Özet:
AmaçBronkoskopi letal komplikasyonları olan bir işlemdir dolayısıyla bronkoskopi öncesi YCA'nun tanısı önemlidir.Tanıda önemli parametreleri araştırmak amacıyla kliniğimize YCA şüphesi ile başvuran hastalar ve bu hastalarda uygulanan bronkoskopi sonuçları retrospektif olarak incelenmiştir.Gereç ve YöntemBu amaçla kliniğimizde yabancı cisim aspirasyonu şüphesi ile başvuran olguların bronkoskopi sonrası yabancı cisim saptanan 165 (%73), saptanmayan 61 (%27) olgular klinik, radyolojik ve bronkoskopi sonuçları karşılaştırılmışdır.BulgularYabancı cisim aspirasyon şüphesi olan olgularda solunum seslerinde azalma, vizing, stridor, burun kanadı solunumu ve PAAG'de hiperaerasyon yabancı cisim saptanan olgularda daha sık rastlanır.SonuçYabancı cisim aspirasyonun kesin tanısı bronkoskopi sonucunda konur, yabancı cisim aspirasyon şüphesi olması bronkoskopi endikasyonudur.Öykü-oskültasyon-radyoloji birlikteliği yabancı cisim aspirasyonu tanısını kesin olarak koyamadığından ve ekarte edemediğinden bronkoskopi endikasyonunu değiştiremez.Yabancı cisim aspirasyon şüphesi olan olgularda solunum seslerinde azalma, vizing, stridor, burun kanadı solunumu ve PAAG'de hiperaerasyon olması bronkoskopi endikasyonunu netleştirir.

Abstract:
Between January 1999 and June 2008, it was performed bronchoscopic observation on226 cases Ege Uni-versity Medical Faculty. The range of the patients age was between 10 months and 16 years.The most cases were on the pediatric age group. Bronchoscopies were established with cont-rolled ventilation under general anesthesia.
Hastalık teşhis ve takibine yönelik bilgisayar görüş teknikleriyle ophtalmoscope görüntülerinde görüntü kayıtlama
Image registration on ophthalmoscope?s images with computer vision techniques intended for diagnosis and tracking of disease
Yazar: HÜSEYİN YEŞİL
Danışman: YRD. DOÇ. DR. MUHAMMED CİNSDİKİCİ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bilgisayar Mühendisliği Bölümü / Uluslararası Bilgisayar Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control

Özet:
İnsanda ortaya çıkan hastalıkların bir bölümü, gözdeki retina tabakasının anotomik yapısının bozulmasına yol açabilmektedir. Bir başka deyişle, retina tabakasının yapısal bozuklukları bazı hastalıkların önceden teşhis edilmesine olanak tanımakta ve bu yolla tedavilerini mümkün kılmaktadır. Aynı hastadan değişik tarihlerde alınan oftalmoskop görüntülerinin karşılaştırılması ve aralarındaki farkların izlenmesi, hastalıkların teşhis ve takibine olanak tanımaktadır.Bu tez çalışmasında, oftalmoskop görüntülerinin eşleştirilmesine yönelik üç modülden oluşan yeni bir görüntü kayıtlama yöntemi tanıtılmaktadır. Çalışmada retina damarlarının tespit edildiği ilk modüle ağırlık verilmekte ve büyük bir başarı elde edilmektedir. Ardından, işaret noktalarının seçimi ile ilgili modül uygulanmakta ve en son olarak kayıtlanan retina görüntülerinin dönüştürüldüğü modül tanıtılmaktadır.Anahtar sözcükler: Görüntü kayıtlama, retina (ophthalmoscope) görüntüleri,damar segmentasyonu, işaret noktaları, dönüşüm yöntemleri, ölçme yöntemleri

Abstract:
Some serious pathological problems that occur in human can cause disruptions of the anatomical structure of eye retina. In other words, the structure disruptions of retina facilitate early diagnosis of some serious pathological problems and render their treatment possible. Having ophthalmoscope?s images obtained from same patient at different times, comparing them and tracing of difference among them enable diagnosis and tracking of diseases.In the scope of this thesis, for the purpose of registering ophthalmoscope?s images, an innovative image registration technique composed of three modules has been introduced. In thesis, we have heavily focused on the first module of blood vessels detection and great success is achived. Then the next module - landmark points?s selection- is applied. Finally, the module in which the registered retinal images are transformed is presented.Keywords: Image registration, retina (ophthalmoscope) images, vesselsegmentation, landmark points, transformation methods, metric methods
Çeşitli fantazi ipliklerden örülen kumaşların ısıl özelliklerinin incelenmesi
A research on the thermal properties of knitted fabrics including different fancy yarns
Yazar: ARZU TURAY
Danışman: YRD. DOÇ. DR. NİLGÜN ÖZDİL
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Mühendislik Bilimleri Bölümü / Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği = Textile and Textile Engineering

Özet:
Günümüzde Fantazi iplikler, farklı görünümleri ve kullanım özellikleri açısından önemli bir konuma sahiptirler. Kullanılan hammadde, üretim parametreleri (besleme hızı, büküm ve çekim özellikleri), makineye beslenen materyal özellikleri (farklı iplik, fitil veya bantlar) değiştirilmek suretiyle çok farklı özelliklerde fantazi iplikler elde edilebilmektedir. Farklı fantazi ipliklerden üretilmiş kumaşların özelliklerindeki farklılıklar, kullanım özellikleri açısından önem taşımaktadır.Yaşam kalitesinin daha da ön plana çıktığı günümüzde, tüketicilerin de bilinçlenmesiyle birlikte, vücut hareketi konforu ve estetik konforun yanı sıra, giysilerin ısıl özellikleri ve vücut ile etkileşimlerinin de göz önüne bulundurulması gerekliliği doğmuştur. Bu çalışmada, farklı hammaddelerden üretilmiş fantazi ipliklerin, farklı tipteki ve numaradaki varyasyonları için elde edilen kumaşlardaki ısıl konfor özellikleri incelenerek karşılaştırmalı bir analiz yapılmıştır.Anahtar kelimeler: Fantazi iplik, ısıl konfor, ısıl özellikler

Abstract:
Recently, fancy yarns became more and more important because of their special aesthetic appeal they impart to fabrics. A fancy yarn is one that differs from the normal construction of single and folded yarns by deliberately produced irregularities in its construction. Fancy yarns can be manufactured by using different production parameters and materials that can change their morphological structure and appearance completely. These differences in the structure also change the fabric properties and usages of them.Currently, comfort properties of textiles become more and more important. Consumers want to use textiles which have improved comfort characteristics.The aim of this thesis is to research thermophysiological comfort properties of fabrics knitted by different yarn types and counts.Keywords: Fancy yarn, novelty yarn, thermophysiological comfort, thermal properties.
Geniş ölçekli yüksek başarımlı arazi betimleme
Large-scale high performance terrain rendering
Yazar: SERKAN ENSONER
Danışman: YRD. DOÇ. DR. CENGİZ GÜNGÖR
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Uluslararası Bilgisayar Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrol = Computer Engineering and Computer Science and Control
Dizin: Arazi görüntüleme = Landscape rendering ; Bilgisayar grafikleri = Computer graphics ; Gerçek zaman = Real time ; Görselleştirme = Visualization ; Sayısal geometri = Computational geometry

Özet:
Gelişen bilgisayar donanımları arasında en öne çıkanlarından birisi grafik işlemcilerdir. Elektronik karmaşıklığı bugün merkezi işlemcileri bile geride bırakan grafik işlemciler, paralel ve yüksek hızda veri işleme yeteneği sayesinde, gerçek zamanlı grafik uygulamaları dışında, bilimsel sorunların çözümünde bile kullanılabilmektedir.Bu tez çalışmasında, günümüz grafik işlemcilerinin büyük üçgen gruplarını yüksek hızda çizebilme yeteneği göz önünde bulundurularak, yenilikçi ve donanıma dayalı bir arazi betimleme yöntemi tanıtılmıştır. Dörtlü ağaç veri yapısının kullanıldığı görselleştirme algoritmada, ayrıntı düzeylerinin belirlenmesinde görsel hata yerine tasarımı sadeleştirmek ve başarımı yüksek tutmak için arazi üzerinde geometrik uzaklık ölçüt alınmıştır.Anahtar sözcükler: bilgisayar grafikleri, arazi betimleme, gerçek zamanlı, görselleştirme, ayrıntı düzeyi, grafik işlemci, geometrik algoritmalar.

Abstract:
Among all the evolving computer hardware, the graphics processor is the one stands out most. Having an electronic complexity surpassing even that of central processors, thanks to its parallel and high speed data processing capability, graphics processors are used not only for real-time graphics applications but also for finding solutions to scientific problems.In this thesis, an innovative and hardware based terrain rendering method is presented with consideration of today?s GPU?s capability of drawing large groups of triangles at high speeds. Visualization algorithm is suitably designed for harnessing quadtree data structure. In order to simplify the design and to keep performance high, geometric distance on terrain, instead of visual error, is used as the metric in determination of level of details.Keywords: computer graphics, terrain rendering, real-time, visualization, level-of-detail, GPU, computational geometry.
Sıcak altcüce bileşenli soğuk dev yıldızlarda aktivite
Activity on the cool giant stars containing hot subdwarf companion
Yazar: ESİN SİPAHİ
Danışman: PROF. DR. SERDAR EVREN
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Astronomi ve Uzay Bilimleri Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2008
Konu: Astronomi ve Uzay Bilimleri = Astronomy and Space Sciences

Özet:
Bu tezde, literatürde sıcak altcüce ve soğuk dev bileşene sahip olduğu bilinen üç sistemden ikisinin ışıkölçümü yapıldı. Tezin ilk iki bölümünde sıcak altcüce yıldızların özellikleri, yıldız aktivitesi ve diferansiyel dönmeye ilişkin literatür özetlerine yer verildi. Diğer bölümlerde FF Aqr ve V1379 Aql sistemlerinin fotometrik gözlemleri ve elde edilen ışık eğrilerinin analizleri sunuldu. Sistemlerin ışık eğrilerinde görülen tutulma dışı değişimlerin nedenleri araştırıldı.FF Aqr ve V1379 Aql sistemleri için literatürdeki ilk çokrenk tam ışık eğrileri verildi. Sistemlere ilişkin baş minimum gözlemleri kullanılarak yeni ışık öğeleri hesaplandı. Baş minimuma ilişkin iniş/çıkış ve tam tutulma süreleri belirlendi. Sistemlerin çokrenk ışık eğrileri Wilson-Devinney 2003 programı ile analiz edilerek sistemlere ilişkin geometrik ve fiziksel parametreler belirlendi. Sistemlere ilişkin salt parametreler hesaplanarak bileşenler HR diyagramı üzerinde işaretlendi ve evrim durumları tartışıldı. FF Aqr sisteminin tutulmalar dışı ışık değişimlerinden soğuk bileşenin leke aktivitesine sahip olduğu gösterildi. Diğer sistem V1379 Aql'nın V süzgecindeki 18 yıllık ışıkölçüm verileri üzerinden soğuk bileşenin güneş benzeri leke aktivitesine sahip olduğu belirlendi ve yüzey diferansiyel dönmesi tartışıldı.

Abstract:
In this thesis, the UBVR photometry of two systems containing a hot subdwarf and a red giant star in the literature have been presented. In the first parts of the thesis the literature summary has been submitted about the properties of the hot subdwarf stars, stellar activity and diferantial rotation. In the another parts the photometric observations and the analyses of the obtained light curves of FF Aqr and V1379 Aql have been presented. The origin of the light variations outside of the eclipses in the light curves is investegated.The multi-colour light curves of FF Aqr and V1379 Aql have been presented the first time in the literature. Using the primary minima observations the new ephemeris of the systems were obtained. The durations of the totality and ingress/egress were derived. The light curves of the systems have been analyzed using Wilson-Devinney 2003 code, and the values of the physical and geometrical parameters of the components were derived. From the solutions of the light curves we derived the absolute parameters of the components and the positions of them were pointed out in the HR diagram and the evolution tracks of the components were discussed. The spot activity of the giant component of FF Aqr were determined from the light variations outside of the eclipse. It is derived from the V photometry spanning the 18 years that the cooler component of the V1379 Aql has the solar-like activity, and it is discussed its differential rotation.
Bir zeytinyağı rafinerasyon tesisinin enerji ve ekserji analiz yöntemleri kullanılarak performansının değerlendirilmesi
Determining of the performance of an olive oil refinery plant using energy and exergy analyses methods
Yazar: ELİF BOZOĞLAN
Danışman: PROF. DR. ARİF HEPBAŞLI
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Bölümü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı / Termodinamik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2008
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering
Dizin: Ekserji = Exergy ; Enerji = Energy ; Zeytinyağı = Olive oil

Özet:
Ekserji analizi değişik ısıl sistemlerin tasarımı, simülasyonu ve performansının değerlendirilmesi için son yıllarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tezde, 6250 kg/h yağ işleme kapasitesindeki bir zeytinyağı rafineri tesisinin enerji ve ekserji analizleri tesisin gerçek çalışma verisine dayalı olarak yapılmıştır. Tesisteki her ekipmanın ekserji yok oluşu ve ekserji verim değerleri referans (ölü hal) sıcaklığı 25 ºC alınarak hesaplanmıştır. Ayrıca, ölü hal sıcaklığının 10-30 ºC aralığındaki değişimine göre parametrik çalışma EES programı kullanılarak yapılmıştır. Sistemdeki en büyük ekserji yok oluşu, toplam ekserji yok oluşu içerisinde % 54 ile buhar kazanında gerçekleşti. Bunu, % 22 ile kötü koku ve yağ asidi giderme ünitesi ve % 10 ile yüksek basınçlı buhar jeneratörü izledi. İncelenen tüm sistemin Grassmann (ekserji akış ve kayıp) diyagramı çizilerek ekipmanlardaki ekserjiler giren ekserjiye göre oranlandı. Tesisin toplam ekserji verimi, ölü hal sıcaklığının 25 ºC olması durumunda % 18 olarak hesaplandıAnahtar sözcükler: Enerji, entropi, ekserji, ekserji yok olu,ekserji verimi,zeytinyaı rafinerasyon tesisi

Abstract:
In recent years, exergy analysis has been widely used design, simulation, performance assessment of various thermal systems. Energy and exergy analyses of an olive oil refinery plant with a production capacity of 6250 kg/h were performed based on actual operational data in this thesis. The values for exergy destruction and efficiency were calculated for each component of the system and the whole systems at a reference (dead) state temperature of 25oC. A parametric study was also conducted at varying dead state temperatures of 10-30ºC using Engineering Equation Solver (EES) software. The largest exergy destruction occurred in the steam boiler with 54% of total, followed by the deodorization unit with 22% and high pressure steam generator with 10% of that. The Grassmann (exergy flow and loss) diagram was also presented for the whole system studied to give quantitative information regarding the proportion of the exergy input that is dissipated in the various system components. The total exergy efficiency value of the whole system was calculated to be 18% at a dead state temperature of 25oC.Keywords: Energy, entropy, exergy, exergy destruction, exergyefficiency, olive oil refinery plant