Selenyum metalinin farklı ışık şiddetlerinde Spirulina platensis (Cyanophyta)'in gelişimine etkisi
The effect of selenium accumulation of Spirulina platensis (Cyanophyta) growth on different light densities
Yazar: TAHSİN TOKER
Danışman: DOÇ. DR. AYŞE BAHAR YILMAZ
Mustafa Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Büyüme = Growth ; Selenyum = Selenium ; Spirulina platensis = Spirulina platensis

Özet:
Mavi-yeşil alglerden Spirulina platensis zengin protein ve mineral içeriğindendolayı çok eski zamanlardan beri sağlıklı besin kaynağı olarak kullanılmaktadır. Buçalışmanın amacı; anti-oksidant, yaşlanmayı geciktiren ve savunma mekanizmasınıngüçlenmesinde etkili olan bu algin farklı ışık şiddetlerinde büyüme parametrelerinintakibi ve organik selenyumca zenginleştirilmesidir. Çalışmada S. platensis'in 5 farklıbaşlangıç pH (4, 5, 6, 7 ve 9)'ındaki kültür ortamlarına Selenyum (600 mg L-1)eklenerek denemeler başlatılmış, iki farklı ışık şiddetinde (1500-3000 lux), 0.04, 0.13,0.25, 0.5 ve daha sonra hergün örnek alınarak 14 gün süreyle yaş (g/L) ve % kuruağırlık, filament sayısı (filament/ml), büyüme hızı (bölünme/gün), klorofil-a miktarı(?g/L), pH değişimleri ve Se metali birikimleri (mg/g) takip edilmiştir.Büyümenin; algin metal alım özelliğine, farklı ışık şiddetine ve başlangıç pHdeğerlerine bağlı olduğu belirlenmiştir. Sonuçlar 600 mg L-1 Se içeren ortamlarda 0.13günlük sürenin birikim için uygun olduğunu göstermektedir. 1500 lux ışık şiddetinde busürede başlangıç pH değeri 4 olan ortamda en yüksek Se birikimi (263 ?g/g yaş ağırlık)gözlenirken, yüksek ışık şiddetinde ise en yüksek birikim (243 ?g/g yaş ağırlık) içinbaşlangıç pH değeri 5'dir.2007, 49 sayfaAnahtar Kelimeler: Spirulina platensis, Selenyum, Metal alımı, Büyüme, Biyomas

Abstract:
Spirulina, a blue green microalga, has been used as a source of health foodssince ancient times for its high protein and nutritional components. The aim of thepresent study was to culture high-value Spirulina platensis rich in organic selenium,which have been proved to have stronger ability for anti-oxidation, anti-aging,resistance to enhancement of immunity than ordinary S. platensis. Assays with twodifferent light density: 1500-3000 lux ; five different initial pH: 4, 5, 6, 7, and 9; with600 mg L-1 Selenium concentration; and eighteen different inocula ages: 0.04, 0.13,0.25, 0.5 days, and daily up to 14th days were conducted. During the experiments wetweight (g/L), % dry weight, flament number (flament/ml), growth rate (fission/day),chl-a amounts (?g/L), pH variation and Se accumulations (mg/g) of the wet weight weredetermined.It has been shown that growth affected the metal adsorption properties ofmicroalgae, light densities and culture initial pH. The results showed that the bestinoculum age was 0.13 day with 600 mg L-1 Selenium concentration. Under the 1500lux light density, the best Se bioaccumulation of algal cells (243 ?g/g wet w.) was initialpH 5 condition at 0.13 day, whereas the optimum initial pH for the maximum Seaccumulation of algal cells (263 ?g/g wet w.) on the high light density was 4.2007, 49 pagesKey Words: Spirulina platensis, Selenium, Metal uptake, Growth, Biomass