Yeşil muhasebe ve bir otel işletmesinde uygulama
Green accounting and its application in a hotel
Yazar: NOOR CHNANA
Danışman: DOÇ. DR. ANIL GACAR
Manisa Celal Bayar Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İşletme Ana Bilim Dalı / Muhasebe Finansman Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2020
Konu: İşletme = Business Administration
Dizin: Konaklama işletmeleri = Occommodation enterprises ; Muhasebe = Accounting ; Muhasebe uygulamaları = Accountin applications ; Oteller = Hotels ; Sürdürülebilirlik = Sustainability ; Yeşil muhasebe = Green accounting ; Çevre muhasebesi = Environmental accounting

Özet:
Muhasebe, işletmelerin ticari belgelere dayalı işlemlerini toplayan,
sınıflandıran, kaydeden, raporlayan, analiz ve yoruma hazır hale getiren bir bilim
dalıdır. Muhasebe verileri, önceleri işletme sahip ya da ortaklarının bilgi ihtiyacına
doğrultusunda hazırlanmaktaydı. Bu doğrultuda, işletmelerin karlı olup olmadığı
konusunda ilgili çıkar gruplarına raporlama yapılmaktaydı. İşletmelerin faaliyet
sınırlarının genişlemesi, işletmeler arası rekabetin artması, toplum beklentilerinin
değişmesine neden olmaktadır; örneğin bireyler çevreyi daha çok koruyan işletmelerin
ürün ya da hizmetlerini tercih etmeye başlamışlardır. Yeşil muhasebe olarak
adlandırılan bu alan, işletmelerin yalnızca karlılığa değil çevreye yönelik
sorumluluklarının gerçeğe uygun ve hesap verilebilir bir biçimde topluma
aktarılmasına dayanmaktadır. Bu çalışmada, yeşil muhasebenin bir çıktısı olan
sürdürülebilirlik raporları incelenerek bir otel işletmesinin çevresel, sosyal ve
ekonomik performansı yıllar itibariyle karşılaştırmalı olarak incelenmiştir. Çalışmada,
ele alınan otel işletmesinin çevre korunmasına yönelik faaliyetlerinin yıllar itibariyle
arttığı; dolayısıyla çevre dostu bir işletme olma yönünde sürekli bir gelişim içinde
olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

Anahtar Sözcükler: Yeşil Muhasebe, Sürdürülebilirlik Raporu, Otel İşletmesi

Abstract:
Accounting is a branch of science that collects, classifies, records, reports,
analyzes and interprets business transactions based on commercial documents.
Accounting data was previously prepared in line with the information needs of the
business owner or partners. In this direction, reports were made to the relevant interest
groups about whether the enterprises were profitable or not. The expansion of the
activity limits of the enterprises, the increase in the competition between the
enterprises cause the expectations of the society to change; For example, individuals
have begun to prefer the products or services of businesses that protect the environment
more. This field, which is called green accounting, is based on transferring not only
profitability but also environmental responsibilities of enterprises to the society in a
realistic and accountable manner. In this study, the environmental, social and
economic performance of a hotel business was examined comparatively over the years
by examining the sustainability reports, which are an output of green accounting. In
the study, the activities of the hotel business for environmental protection have
increased over the years; therefore, it has been concluded that it is in a continuous
development towards being an environmentally friendly business.

Key Words: Green Accounting, Sustainability Reports, Hotel