Düzenli egzersiz yapan bireylerde Akdeniz diyet kalitesi ve hedonistik yeme durumunun değerlendirilmesi
Evaluation of Mediterranean diet quality and hedonistic eating status in individuals who exercise regularly
Yazar: AYŞENUR BALI
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ EMRE BATUHAN KENGER
Bahçeşehir Üniversitesi / Lisansüstü Eğitim Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2023
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics

Özet:
Bireylerin temel işlevlerinden biri olan fiziksel aktivite, iskelet kasları aracılığıyla üretilen ve bazal dinlenme hızından daha fazla enerji harcaması sağlayan beden hareketi olarak tanımlanmaktadır. Bireylerin düzenli fiziksel aktivite yapmasıyla Tip II diyabet, depresyon, obezite, koroner kalp hastalığı dahil yirmiden fazla kronik hastalığın riskini azaltabilmektedir. Düzenli egzersiz yapan bireylerin beslenmesi, egzersizin türü, yoğunluğu ve şiddetine göre değişkenlik göstermektedir. Bu araştırmanın amacı; düzenli egzersiz yapan bireylerin Akdeniz diyetine bağlılıklarını saptayarak, bu bireylerin hedonistik yeme davranışları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bu çalışma Haziran-Eylül 2023 tarihleri aralığında pilates stüdyo kurumlarında egzersiz yapan bireylere online anket yöntemi kullanarak katıldığı haftada 150-180 dakika egzersiz yapan ve 3 ay yaptığı bu egzersize devam eden 200 birey çalışmaya dahil edilmiştir. Anketin ilk kısmındaki demografik soruların ardından katılımcılara MEDAS, Besin Gücü Ölçeği (BGÖ-Tr) uygulanmış ve 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kayıtları alınmıştır. Çalışmamızın sonucunda besin gücü ölçeğinin tüm alt grupları kesme noktası olan 2,5 değerinden daha fazla bulunmuştur. Hedonistik yeme davranışı ve Akdeniz diyetine bağlılık ölçeğinde cinsiyetler arasında fark bulunmamıştır. Akdeniz diyetine uyum seviyesi arttığında hedonistik yeme alt faktörleri olan besin bulunabilirliği, besin mevcudiyeti ve toplam puan bakımından istatiksel olarak anlamlı bir düzeyde bu alt faktörlerin azaldığı gözlemlenmiştir. Fiziksel aktivite düzeyi arttığında ise Akdeniz diyetine bağlılık ölçeği toplam puanında istatiksel olarak pozitif korelasyon gözlemlenmiştir. Ek olarak düzenli egzersiz yapan bireyleri dahil ettiğimiz için katılan fazla kilolu ve obez bireyler hedonistik yeme davranışını diğer BKI değerlerine benzer oranda göstermiştir. Literatür incelendiğinde düzenli egzersiz yapanların Akdeniz diyetine bağlılığı ve hedonistik yeme davranışları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi hakkında yapılan çalışmalar sınırlıdır. Mevcut çalışmamızın gelecek dönemlerde yapılacak olan çalışmalara ışık tutacağı düşünülmektedir.

Abstract:
Physical activity, which is one of the basic functions of individuals, is defined as body movement that is produced through skeletal muscles and provides more energy expenditure than the basal resting rate. Regular physical activity  can reduce the risk of more than twenty chronic diseases, including Type II diabetes, depression, obesity, and coronary heart disease. The nutrition of individuals who exercise regularly varies according to the type, intensity and intensity of the exercise. The aim of this study is to determine the adherence of individuals who exercise regularly to the Mediterranean diet and to examine the relationship between these individuals' hedonistic eating behaviors.This study included 200 individuals  who exercised for 150-180 minutes a week and continued this exercise for 3 months, participating in individuals exercising in pilates studio institutions between June and September 2023 using the online survey method. After the demographic questions in the first part of the questionnaire, MEDAS, Nutritional Power Scale (BGS-TR) was applied to the participants and 24-hour retrospective food consumption records were taken. As a result of our study, all subgroups of the nutritional power scale were found to be more than the cut-off point of 2.5. There was no difference between the sexes in the scale of hedonistic eating behavior and adherence to the Mediterranean diet. When the level of adherence to the Mediterranean diet increased, it was observed that these sub-factors decreased at a statistically significant level in terms of food availability, food availability and total score, which are sub-factors of hedonistic eating. When the level of physical activity increased, a statistically positive correlation was observed in the total score of the Mediterranean diet adherence scale. In addition, since we included individuals who exercised regularly, overweight and obese individuals who participated showed hedonistic eating behavior at a similar rate to other BMI values. When the literature is reviewed, studies on the evaluation of the relationship between regular exercisers' adherence to the Mediterranean diet and hedonistic eating behaviors are limited. It is thought that our current study will shed light on the studies to be carried out in the future.