hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Ambalaj materyallerinin mantar kalitesine etkisinin nakliye koşullarında oluşan farklı titreşim parametrelerinde karşılaştırılması
Comparing the effectiveness of packaging materials on mushroom quality during different transport vibration parameters
Yazar: MEHMET ÖZTÜRK
Danışman: DOÇ. DR. MEHMET SEÇKİN ADAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering

Özet:
Bu çalışmanın amacı, taşıma frekanslarının (4, 8, 12 ve 16 Hz) ve farklı ambalaj filmlerinin (Polivinil klorür (PVC) ve mikroperfore polipropilen (MP)) depolama sırasında mantarın kalitesine etkisini belirlemektir. Bu faktörlerin mantardaki etkinliğini raf ömrü süresince karşılaştırmak için ambalajların içindeki gaz bileşimi, ağırlık kaybı, suda çözünür katı madde içeriği, sertlik, şapka gelişimi, elektrolit sızıntısı, pH, su aktivitesi ve renk analizleri yapılmıştır. Taşıma frekansının artmasıyla birlikte MP filmlerle ambalajlanan mantarların kalitesinde düşüş gözlenmiş iken, PVC filmlerle ambalajlanan mantarlarda ise taşıma frekansının yıkıcı etkisi sadece 16 Hz de tespit edilmiştir. Sonuç olarak, köpük ambalajla beraber kullanılan PVC filmlerin taşıma frekansının etkisini azalttığı fakat optimum gaz konsantrasyonlarının ise yalnızca MP filmler kullanılarak elde edildiği bulunmuştur.

Abstract:
The aim of this study was to determine the effect of transport frequencies (4, 8, 12 and 16 Hz) and different packaging films (Polyvinyl chloride (PVC) and microperforated polypropylene (MP)) on the quality of mushroom during storage. Gas composition inside packages, weight loss, total soluble solid content, firmness, cap development, electrolyte leakage, pH, water activity and color analysis were performed in order to compare the effectiveness of the factors on the shelf life of mushrooms. Quality of the mushrooms in MP packages were reduced with the increment in the transportation frequency whereas the effect of the transportation frequency was only detrimental in the mushrooms packaged with PVC films at 16 Hz. As a result, it can be concluded that foam trays with PVC films reduced the effect of transport frequencies however optimal gas concentrations for mushrooms were only achieved by using MP films.
1960 sonrası dönemde keynesyen maliye politikalarının ekonomik büyüme üzerine etkisi: Türkiye örneği
The impact of keynesian finance policies on economic growth in the post- 1960 era: The case of Turkey
Yazar: SERTAN ÇELİKTEN
Danışman: DOÇ. DR. FEYZA BALAN
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / İktisat Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ekonomi = Economics
Dizin: ARDL Sınır Testi = Autoregressive Distributed Lag Bounds Test ; Ekonomi = Economy ; Ekonomi politikaları = Economic policies ; Ekonomik büyüme = Economic growth ; Keynesyen ekonomi = Keynesian economy ; Maliye politikaları = Fiscal policies ; Türk ekonomisi = Turkish economy

Özet:
Devletlerin ekonomiye müdahalesi mevzusu, iktisat literatürünün temel tartışma konularının başında gelmiştir. 1929 Büyük Buhran'ından sonra Keynes'in yaklaşımı doğrultusunda devletin ekonomik alandaki duruşuna yeni bir yaklaşım getirilmiş ve ekonomik büyümenin gerçekleştirilmesinde maliye politikasına aktif roller yüklenmiştir.
Post Keynesyen ekonominin tarihi 1936'da Keynes'in İstihdam, Faiz ve Paranın Genel Teorisi adlı kitabı ile başlar. Post Keynesyen ekonominin temel amacı, Keynes ve Kalecki'nin çizgileri boyunca bitmemiş olan Keynesyen Devrimi tamamlamaktır. Bunu yaparken, Post Keynesyen ekonomi, gerçek ekonomik sistemlerin dinamik süreçleriyle ilgilenir. Post Keynesyen ekonominin temel özelliği, talep yönlü olaya önem vermesidir.
Çalışmanın ekonometrik analizinde toplam kamu harcamalarının GSYİH içindeki payı ve toplam vergi gelirlerinin ekonomik büyüme üzerindeki etkisi analiz edilmeye çalışılmaktadır. 
Ampirik bulgular, Türkiye'de istihdamın geliştirilmesi için kamu ve yatırım harcamaları gibi otonom harcamaların artırılması gerektiğini göstermektedir.
Anahtar Kelimeler:Keynesyen Maliye Politikası, Ekonomik Büyüme, ARDL

Abstract:
States' intervention in the economy, the establishment of the basic discussion topics of economic literature. After the Great Depression of 1929, in the case of Keynes' closeness, a new approach was brought to the state of the state in the economic sphere and the active roles of fiscal policy were imposed in the realization of economic growth.
History of Post KeynesianEconomicsbegan in 1936 with Keynes' bookwhich is calledThe General Theory of Employment, Interestand Money. The main aim of Post Keynesianeconomics is tocompletetheunfinishedKeynesianRevoluationalongwiththelines of Keynes andKalecki. Indoingthis, Post Keynesianeconomics is concernedwithdynamicprocesses of actualeconomicsystems.
In the econometric analysis of the study, the share of total public expenditures in GDP and the effect of total tax revenues on economic growth are tried to be analyzed.
Theempiricalfindingsshowthatautonomousexpenditureswhichincludesuch as governmentandinvestmentexpendituresmust be increasedforimprovingemployment in Turkey.
KeyWords:Keynesian Financial Policy, EconomicGrowth, ARDL
İki yönlü çapraz etkileşimli sınıflandırma
Two-way crossed classification with interaction
Yazar: BURAK ÇAKIR
Danışman: PROF. DR. BİLGEHAN GÜVEN
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Matematik = Mathematics ; İstatistik = Statistics

Özet:
Bu tezde, iki yönlü düzenlemeler etki faktörlerinin sabit veya rassal oluşuna bağlı olarak incelenmiştir. Bu düzenlemeler sabit etki faktörlü, rassal etki faktörlü ve karışık etki faktörlü iki yönlü düzenlemeler olmak üzere incelenmiştir. Her düzenlemenin gerekli parametreleri ve düzenlemeye bağlı olarak oluşan varyans bileşenleri tahmin yöntemleri sunulmuştur. Düzenlemelerin etki faktörlerinin belirgin olup olmadıklarını sınayan testler elde edilmiştir. Her düzenleme için veri sunulmuş ve bunlar analiz edilmiştir.

Abstract:
In this thesis, two-way crossed classification with interaction is considered with respect to its factors being either fixed or random. They are; fixed effects, random effects and mixed effects two way crossed classifications. Estimation of parameters and variance components of the related classification are studied. The tests for the significance of the factors of the given classification are presented. For each classification, data are given and then analyzed.
Bazı nohut (Cicer arietinum L.) çeşitlerinin Edirne koşullarında verim ve verim unsurlarının incelenmesi
Investigation of yield and yield components of some chickpea (Cicer arietinum L.) cultivars under Edirne conditions
Yazar: MELİS TOPÇU
Danışman: PROF. DR. MEVLÜT AKÇURA
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Cicer arietinum = Cicer arietinum ; Nohut = Chickpea

Özet:
Bu çalışma, 2017-2018 yetiştirme sezonunda Edirne ili Uzunköprü ilçesi koşullarında yürütülmüştür. Çalışmada 34 adet tescilli, 2 adet yerel nohut çeşidi kullanılmıştır. Deneme Tesadüf Blokları Deneme Deseni'ne göre 3 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Çalışmada yöreye uygun ümitvar nohut çeşitlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. En yüksek tane verimi 326.97 kg/da ile Eser-87 çeşidinden, en düşük tane verimi 97.50 kg/da ile Küsmen-99 çeşidinden elde edilmiştir. Çiçeklenme gün sayısı 48.33 ile 62.07 gün arasında, ana dal sayısı 0.43 ile 9.17 (adet/bitki) arasında, yan dal sayısı 4.83 ile 49.23 (adet/bitki) arasında, ilk bakla yüksekliği 11.50 ile 30.90 cm arasında, bakla sayısı 25.03 ile 261.50 (adet/bitki) arasında, bitkide tane sayısı 33.63 ile 281.33 (adet) arasında, bitki boyu 38.50 ile 66.37 cm arasında, bitki genişliği 25.10 cm ile 83.83 cm arasında değişmiştir. Çalışma sonucunda elde edilen verilere göre Edirne yöresi için Eser-87, Aziziye-94 ve İnci nohut çeşitlerinin ümitvar olduğu sonucuna ulaşılmıştır.

Abstract:
A field trial was conducted in Uzunköprü (Edirne) in 2017-2018 growing season, according to Randomized Complete Block Design with three replicates. 34 commercial chickpea varieties and 2 local chickpea landraces were used as plant material. The aim of the study was to determine promising chickpea genotypes for Edirne region. The highest yield was obtained from Eser-87 variety with 326.97 kg/da when the lowest yield was obtained from another variety, Küsmen-99 with 99.50 kg/da. Days to flowering of chickpea genotypes varied between 48.33 and 62.07 days when number of main and lateral branches varied from 0.43 to 9.17 branches/plants and from 4.83 to 49.23 branches/plants, respectively. Furthermore, chickpea genotypes varied by their heights of the first pods, which determined between 11.50 and 30.90 cm and number of pods per plants were observed between 25.03 and 261.50 pods/plants. Seed number per plant was obtained between 33.63 and 281.33 seeds/plant. Plant heights and widths varied from 38.50 to 66.37 cm and 25.10 to 83.83 cm, respectively. In conclusion, Eser-87, Aziziye-94 and Inci chickpea varieties were found promising for Edirne region.
Nitrofenil grubu içeren bazı üre ve tiyoüre bileşiklerinin sentezi ve anyon algılama özelliklerinin incelenmesi
The synthesis and investigation of anion detection properties of some urea and thiourea compounds containing nitrophenyl group
Yazar: HATİCE İNEGÖL
Danışman: DOÇ. DR. HAVA ÖZAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Günümüzde artan sanayileşmenin sonucu su kaynaklarında bulunan anyon ve katyon içeriğinin her geçen gün arttığı gözlenmektedir. Bu olumsuzluğa neden olan iyonik türlerin görsel olarak belirlenebilmeleri ve kantitatif tayinlerinin yapılabilmeleri için optik algılayıcılardan yararlanılmaktadır. Bu çalışmada 4-nitrofenilizosiyanat ve 4-nitrofenilizotiyosiyanat bileşiklerinin cyclen, piperazin ve 2-aminobenzotiyozol ile reaksiyonundan literatür de daha önce sentezlenmemiş üre ve tiyoüre türevi bileşikler sentezlendi. Sentezleri gerçekleştirilen bileşik (20), (21), (22), (23), (24) ve (25)'in yapısı FT-IR, 1H-NMR ve 13C-NMR teknikleri kullanılarak aydınlatıldı. Daha sonra bu bileşiklerin anyonlar ile etkileşimleri incelendi. Bu amaçla bileşikler ve anyonlar uygun çözücü ortamında etkileştirilerek, seçimlilik, görsel tespit ve detaylı spektroskopik incelemeler gerçekleştirildi

Abstract:
Nowadays as a result of increasing industrialization, it has been observed that anion and cation contents in water resources have increased day by day. To identify ionic species visually which cause this negativity and transfer quantitatives, optical detectors are utilised. In this study, 4-nitrophenilisocyanate and 4-nitrophenilisothiocyanate compounds  were reacted with cyclen, piperazine and 2-aminobenzothiozole  and urea and thiourea derived compounds which have previously never been synthesized in literature were synthesized. The structure of synthesized compounds (20), (21), (22), (23), (24) and (25) was enlightened with FT-IR, 1H-NMR and 13C-NMR techniques. After that, the interactions of these compounds with anions were observed. For this purpose compounds and anions were interacted in a suitable solvent enviroment and selectivity, visual detection and detailed spectroscopic studies were performed.
Tiyol-en klik kimyası yoluyla çapraz bağlanabilir polimerik ince filmlerin elektrokromik cihaz uygulamaları
Electrochromic device applications of crosslinkable polymeric thin films via thiol-ene click chemistry
Yazar: CANSU KÖK
Danışman: DOÇ. DR. FATMA BAYCAN KOYUNCU
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Enerji Kaynakları ve Yönetimi Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Enerji = Energy ; Kimya = Chemistry

Özet:
Bu tez çalışmasında, son gruplarından çapraz bağlanabilir özellikte karbazol-floren birimleri içeren bir polimer (CF2) Suzuki bağlanma tepkimesiyle sentezlenmiştir. CF2'nin yapısal karakterizasyonu FT-IR ve 1H-NMR analizleri ile molekül ağırlığı ise GPC ölçümleri ile belirlenmiştir. Ardından döndürme ile kaplama metodu ile hem CF2 polimer filmleri hem de Tiyol-en klik kimyası yöntemiyle 366 nm Uv ışık altında çapraz bağlanmış CF2X polimer filmler elde edilmiştir. CF2 ve CF2X polimer filmlerinin optik ve elektrokimyasal özellikleri sırasıyla UV-Vis spektrofotometre ve potansiyostat cihazları ile belirlenmiştir. İnce filmlerin yüzey özellikleri atomik kuvvet mikroskobuyla (AFM) incelenmiştir. Daha sonra ise CF2 ve CF2X polimerleri kullanılarak sırasıyla ECD1 ve ECD2 elektrokromik cihazları hazırlanmıştır. Her iki cihaz için de spektro-elektrokimyasal ve kinetic ölçümler yapılmıştır. Elde edilen verilere göre yüzeyde çapraz bağlanma işlemi gerçekleştirilerek hazırlanmış olan ECD2 elektrokromik cihazının kararlılık, renk etkinliği, cevap zamanı gibi özelliklerinin daha iyi olduğu tespit edilmiştir.  Aynı zamanda desenleme işlemi de yapılabilen cihazın ticari uygulamalarda da kullanılabileceği düşünülmektedir.

Abstract:
In this thesis, the crosslinkable carbazole-fluorene based polymer CF2 was synthesized by Suzuki coupling reaction. Structural characterization of CF2 was identified by using 1H-NMR and  FT-IR spectroscopy and molecular weight determined by GPC. Crosslinking process was carried out under a 366 nm UV light after adding tetrathiol derived crosslinker to the polymer solution by spin coating method on the ITO glass surface. Consequently polymer films were obtained. Optical and electrochemical properties of CF2 and crosslinked polymer CF2X films were determined by UV-Vis spectroscopy and potentiostat devices, respectively. Surface properties of thin films were determined by atomic force microscopy (AFM). Then, electrochromic devices were prepared using CF2 and CF2X polymers. Spectroelectrochemical and kinetic measurements were determined for both devices. According to the data obtained, it was determined that ECD2 electrochromic device prepared by crosslinking on the surface has better properties such as stability, color efficiency and response time. It is also thought that patterned device can be used in commercial applications.
Bir gıda işletmesinde Fine & Kinney metodu ile iş sağlığı ve güvenliği kapsamında risk değerlendirmesi
Risk assessment within the scope of occupational safety and health, in a food establishment via the Fine & Kinney method
Yazar: TOLGA YILMAZ
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ CAN KÖSE
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İş Güvenliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Gıda Mühendisliği = Food Engineering ; Kazalar = Accidents ; İşletme = Business Administration

Özet:
İş sağlığı ve güvenliğinin nihai hedefi çalışanların sağlığını korumaktır. Meydana gelen iş kazalarının ve oluşan zararların sadece çalışan hatalarından kaynaklandığı düşünülse de İSG üzerine yapılan bilimsel çalışmalar sonucu çalışma ortamından da kaynaklandığı anlaşılmıştır. Çalışanlardan ve çalışma ortamından kaynaklanan tehlikelerin en aza indirilmesi ancak iyi bir risk analizi ve yapılan analizlerin bilimsel yöntemlerle değerlendirilerek, çalışanlara ve çalışma ortamına uygulanmasıyla mümkündür.Bu çalışmada Çanakkale ilinde unlu mamuller üretim faaliyetleri yürüten kurumsal bir imalathanenin, risk faktörlerinin azaltılması amacıyla Fine & Kinney metodu ile risk değerlendirmesi yapılmıştır. İmalathanenin tüm birimlerinin ayrı ayrı risk analizi yapılarak elde edilen verilerle risklerin azaltılmasına yönelik risk değerlendirmesi oluşturulmuştur. Çalışanların iş kazalarından ve meslek hastalıklarından korunması, imalathanede güvenli çalışma ortamı sağlanması hedeflenmiştir.Sonuç olarak işletmenin ayrı ayrı incelenen tüm bölümlerinde 100 ayrı risk tespit edilmiştir. Riskleri meydana getiren tehlike kaynaklarının azaltılmasına yönelik çözüm önerileri sunulmuş, ayrıca işletmede daha güvenli ve sağlıklı bir ortam sağlanması maksadıyla tavsiyelerde bulunulmuştur.

Abstract:
The primary purpose of occupational health and safety is to protect the health of employees. Although it is thought that occupational accidents and damages are caused only by employee errors, it has been understood that scientific studies on occupational health and safety also result from working environment. Minimizing the hazards arising from the employees and the working environment is only possible through a good risk analysis, evaluation of the analyzes using scientific methods and applying them to the employees and the working environment. In this study, a risk analysis and risk assessment was conducted by using Fine & Kinney risk assessment method in order to reduce the risk factors of a corporate factory which carries out bakery production activities in Çanakkale. With the data obtained via risk analysis of all units of the plant separately, a risk assessment for risk reduction was created. Protecting employees from work accidents and occupational diseases and to providing a safer working environment in the factory plant was aimed.As a result, 100 different risks have been identified in all sections of the entity which were examined separately. Suggestions were made to reduce the risk sources that create risks and recommendations were made in order to provide a safer and healthier environment in the plant.
Ortaokul fen bilimleri derslerinin 9. sınıf fen derslerinin öğrenilmesine katkısının öğrenci görüşlerine göre incelenmesi
The investigation within the framework of the views of the student of the efficiency of the science lessons of secondary school for the science subjects of 9th class
Yazar: AYŞE AYDOĞDU
Danışman: PROF. DR. MAHMUT BÖYÜKATA
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Eğitim Bilimleri Enstitüsü / Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı / Fen Bilgisi Eğitimi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Eğitim ve Öğretim = Education and Training
Dizin: Biyoloji eğitimi = Biology education ; Fen bilgisi = Science ; Fen bilgisi dersi = Science lesson ; Fen bilgisi eğitimi = Science education ; Fizik eğitimi = Physics education ; Kimya eğitimi = Chemistry education ; Ortaokullar = Secondary schools ; Öğrenci başarısı = Student achievement ; Öğrenci görüşleri = Opinions of students

Özet:
Bu araştırmanın amacı, ortaokul fen bilimleri derslerinin lise 9. sınıf fen derslerinin yani fizik, kimya, biyoloji derslerinin öğrenilmesine katkısını incelemektir. Araştırmanın örneklem grubunu 57 (32 erkek, 25 kız) 10. sınıf öğrencisi oluşturmaktadır. Nitel veriler için örneklem içerisinden belirlenen altı öğrenciyle görüşme yapılmıştır. Veri toplama aracı "Fen Bilimleri Başarı Sınavı" ve "Fen Bilimleri Yarı Yapılandırılmış Görüşme Formu"dur. Nicel veriler betimsel istatistik, korelasyon, t-test, regresyon ve kovaryans analizi yöntemleriyle, nitel veriler ise içerik analizi yöntemiyle incelenmiştir. Öğrenciler, ortaokul fen bilimleri derslerinin 9. sınıf fizik, kimya, biyoloji derslerinin öğrenilmesine katkı sağlamadığını düşünse de araştırma bulguları ortaokul fen bilimleri derslerinin yeterli katkıyı sağladığını ortaya koymaktadır. Ayrıca öğrencilerin TEOG, 9. sınıf not ortalamaları ve fen bilimleri puanlarında cinsiyetler arası anlamlı bir farklılık bulunamamıştır.

Abstract:
The aim of this research is to examine the contribution of secondary school science lessons to the high school 9th grade science lessons such as physics, chemistry and biology. The sample group of the research consists 10th grade including 57 students (32 boys, 25 girls). Six students, determined from the sample group, were interviewed for a qualitative data. "Science Achievement Exam" and "Science Semi-Structured Interview Form" are the collection tools. Quantitative data were analysed with descriptive statistics, correlation, t-test, regression and covariance analysis and qualitative data were analysed with document analysis method. Although the students think that secondary school science subjects does not contribute to the 9th grade physics, chemistry and biology lessons; Research findings reveal that secondary school subjects are sufficient. In addition, no significant difference was found between students' TEOG science scores and 9th grade point averages between the genders.
Destinasyon çekiciliği olarak gastronomi turizmi: Çanakkale örneği
Gastronomy tourism as a destination acttactiveness: A case of Çanakkale
Yazar: RECEP ÖZMEN
Danışman: DOÇ. DR. MUSTAFA BOZ
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Turizm = Tourism
Dizin: Destinasyon = Destination ; Gastronomi = Gastronomy ; Mutfak turizmi = Culinary tourism ; Turizm = Tourism ; Çanakkale = Çanakkale ; Çekicilik = Attractiveness

Özet:
Destinasyonlar arasında her geçen gün artan rekabet, destinasyonları farklı turistik çekiciliklere yönlendirmektedir. Bu rekabet durumunda ortaya çıkan çekiciliklerden biri de o destinasyona ait yerel ve kültürel mutfak kültürüdür. Bu mutfak kültürünün sonucunda ortaya çıkan Gastronomi Turizmi, rekabette farklılık yaratıp ön plana çıkmayı amaçlayan destinasyonlar için cazip bir fırsat olmaktadır. Çünkü bir destinasyonu ziyaret eden turistler o destinasyonun sahip olduğu mutfak kültürü ile de ilgilenmektedir. Gastronomi turizmi gelen turistlerin yeme içme ihtiyacının sonucu olarak destinasyonlar tarafından geliştirilen bir turizm ürünüdür. Destinasyonlar turistik çekiciliğe yön vermede, gastronomik değerlerini ortaya çıkarmakta, tanıtmakta ve pazarlamaktadır.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, 2017 yılında Gastronomi Turizmi Derneği'nin destekleri ile gastronomiyi bir turizm çeşidi olarak kabul etmiştir. 2018 yılının ise Troia Yılı kabul edilmesiyle birlikte Çanakkale destinasyonu önemli bir fırsat yakalamıştır.
Bu çalışmada gastronomi turizminin Çanakkale'de turistler için çekicilik oluşturup oluşturmadığını incelemek için destinasyona gelen yerli ve yabancı turistlere yönelik anket çalışması yapılmıştır. Anket soruları neticesinde elde edilen bulgular analiz edilmiş, analiz sonuçlarına ortaya çıkan durumlar tablo haline getirilerek yazılmıştır.

Abstract:
Each passing day, Increasing competition between destinations, make these destinations to find a different touristic attraction. One of the resulting attractiveness of this competition case is that local and cultural culinary culture of these destinations.  As a result of this culinary culture, Gastronomy tourism becomes an attractive opportunity for destinations that want to make a difference in competition and come to the forefront. Because, tourists who visit a destination are also interested in culinary culture of these destinations. At this point, gastronomy tourism has been developed by the destinations as a result of the need of the tourist's food beverage. Destinations reveal, promote and market their gastronomic values. 
The ministry of culture and tourism recognized the gastronomy as a kind of tourism with the support of the gastronomic tourism association in 2017. With the year 2018 being the year of the Troia, Çanakkale destination had an important opportunity. 
In my study, a survey was conducted for tourists visiting the destination to see if gastronomy tourism has attracted tourists to Çanakkale.
The findings obtained from the survey questions were analyzed and the situations that emerged according to the results of the analysis were written and tabulated.