Zayıf ve normal kilolu bireylerde ortoreksiya nervoza sıklığının değerlendirilmesi
The aim of this study is to evaluate the frequency of orthorexia nervosa (healthy eating obsession) in thin and normal-weighted subjects
Yazar: MERVE PÖKÖN
Danışman: DOÇ. DR. OKCAN BASAT
Sağlık Bilimleri Üniversitesi / Gaziosmanpaşa Taksim Eğitim ve Araştırma Hastanesi / Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı
Derece: Tıpta Uzmanlık, 2017
Konu: Aile Hekimliği = Family Medicine

Özet:
Amaç:Bu çalışmanın amacı zayıf ve normal kilolu bireylerde ortoreksiya  nervoza(sağlıklı beslenme takıntısı)sıklığını değerlendirmek ve ortoreksiya nervozanın,sağlıklı beslenmenin hekimlerce önerildiği kronik bir hastalığı olmayan ve kilolu olmayan bireylerdecinsiyet, yaş, eğitim durumu   ile olan ilişkisini belirlemektir.
Yöntem:Çalışmamız etik onayı alındıktan sonra,İstanbul'da  Gaziosmanpaşa Taksim Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne herhangi bir nedenle başvuran sağlıklı bireylere, hasta  ve hasta yakınlarına yapılmıştır. Ortoreksiya nervoza eğilimini belirleyen Arusoğlu tarafından Türkçe' ye uyarlanan  Orto -11 testi ve gönüllülük esasına dayalı ve katılımcıların doldurduğu anketten oluşmaktadır. Orto-11 testinden alınanpuan < 27 olan kişilerde ortorektik eğilimlerin olduğu kabul edildi.Çalışmamızda normallik denetimi tek örneklem Kolmogorov Smirnov testi, Histogram, Q-Q plot ve boxplot grafikleri çizilerek yapıldı. Veriler ortalama, s.sapma, minimum, maksimum, frekans ve yüzde şeklinde verildi. İki grup arasında ölçümsel değişkenler bağımsız gruplarda t testi ile analiz edildi. Nominal değişkenler Kikare, Yates düzeltmeli ki kare ve Fisher kesin olasılık testleri ile değerlendirildi. Anlamlılık sınırı p<0.05 ve çift yönlü olarak alındı. Analizler NCSS 10 (2015. Kaysville, Utah, USA) yazılım programı kullanılarak yapıldı.
Bulgular: Çalışmamız 801 katılımcıyla gerçekleştirilmiştir. Katılımcıların çoğunluğu (%54,4; n=436) 18-30 yaş aralığında olup yaş ortalaması 31,5±10,9 'dur.Ortoreksiya nervoza eğilimi ilerleyen yaşlarda daha fazla görüldü. Çalışmamıza katılan bireylerin  %56,4'ü (n=452) kadındır.Kadınlarda ortorektik eğilim erkeklerden fazla bulunmuştur. Çalışmaya katılan 801 bireyden 54' ü %6,7 zayıf (BKİ<18,5) , 747'ü  %93,3 normal kiloludur (BKİ 18,5-24,9).Ortoreksiya nervoza ile BKİ arasında normal kilolu ve zayıf bireyler karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunamamıştır. Eğitim düzeyi ile ortoreksiya nervoza eğilimi arasında istatiksel olarak anlamlı bir fark bulunamamıştır. Kısa boylu bireylerde ortoreksiya nervoza eğilimi daha yüksek bulunmuştur. Ortoreksiya nervoza sıklığı kadınlarda66,8%, erkeklerde  58,2%bulunmuştur.Çalışmaya katılan tüm  bireylerde ortoreksiya  nervoza sıklığı %63 bulunmuştur.
Sonuç:Çalışmaya katılan bireylerde ortoreksiya nervoza sıklığı %63 bulunmuştur. Bu kadar yaygın görülen ortoreksiya nervoza için farklı kesimlerde yapılan yeni çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır. Çalışmamız  sağlıklı beslenmenin hekimlerce önerildiği kronik hastalığı olmayan ve kilolu olmayan bireylere Orto-11 testi ile yapıldığı içinhenüz DSM-V tanı kriterlerine girmeyen ortoreksiya nervoza için Türk toplumunda sıklık belirlemek için veri sağlayabilir.  
Anahtar Sözcükler: Beden Kitle İndeksi,Ortoreksiya Nervoza,Orto-11,  Yeme Bozukluğu

Abstract:
Objective: The aim of this study is to evaluate the frequency of orthorexia nervosa (healthy eating obsession) in thin and normal-weighted subjects and to determine the relationship of orthorexia nervosa with gender, age, educational status in non-overweighted individuals and people without a chronic disease for which healthy eating is recommended by physicians.
Methodology: After obtaining  ethical approval for our study, the study was conducted on the patients, their relatives and healthy people who were admitted to Gaziosmanpasa Taksim Training and Research hospital for any reason. It is composed of the Ortho-11 test, adapted by Arusoglu to Turkish in order to determine the tendency of orthorexia nervosa and a questionnaire based on voluntariness and filled out by participants. The people who obtained the score less than 27 from the Ortho-11 test were considered to have orthorexic tendencies. In our study, normality control was carried out with single sample Kolmogorov Smirnov test, Histogram, Q-Q plot and by drawing BoxPlot graphs. The data were expressed as mean, standard deviation, minimum, maximum, frequency, and percentage. The measurement variables between the two groups were analyzed by the t-test in the independent groups. Nominal variables were assessed with the Chi-square, Yates' correction Chi-square and Fisher exact probability tests. The significance limit was taken as p <0.05 and bidirectional. Analyses were performed using NCSS analysis 10 (2015. Kaysville, Utah, USA) software program.
Results:  The present study was carried out with 801 participants. The majority of the participants (54.4%; n = 436) were in the age range of 18-30 years and the mean age of the participants was 31.5 ± 10.9 years. The orthorexia nervosa tendency was observed more often in the advancing ages. Of the subjects participated in our study, 56.4% were female (n = 452). The orthorectic tendency in females was found more often than males. Fifty-four of 801 subjects participated in the study were thin (6.7%; BMI < 18.5) while 747 were (93.3%; BMI 18.5-24.9) normal-weighted. There was no statistically significant difference between orthorexia nervosa, and BMI when normal-weighted subjects were compared with thin subjects. No statistically significant difference was found between education status and orthorexia nervosa tendency. The orthorexia nervosa tendency was determined to be higher in the short subjects. The frequency of orthorexia nervosa was found to be 66.8% in females and 58.2% in males. The frequency of orthorexia nervosa was 63% in all of the subjects participated in the study.
Conclusion: The frequency of orthorexia nervosa was found to be 63% in the subjects participated in the study. New studies are needed for orthorexia nervosa, which is such a common entity, in different populations. Since our study  was conducted on the subjects who did not have a chronic disease for which healthy eating is recommended by doctors and who were non-overweighted with the Ortho-11 test , it may provide data for determining the frequency of orthorexia nervosa, which has not been included in the diagnostic criteria of DSM-V yet, in Turkish population. 
Keywords: Body Mass Index,Orthorexia Nervosa, Ortho-11, Eating Disorder