Farklı altlık koşullarnda etlik piliçlerde propolisin yumurta içi yemleme ile verilmesinin sindirim kanalı histolojisi ve mikrobiyolojisine olan etkileri
Under the different bedding materials conditions, the effects of in ovo injecti̇on of propolis to chicken eggs on performance ileal histomorphology and gut microbiota
Yazar: SERKAN DEZCAN
Danışman: PROF. DR. HASAN ERSİN ŞAMLI
Namık Kemal Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı / Zooloji Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2016
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Broiler =   ; Performans = Performance ; Propolis = Propolis

Özet:
Bu çalışma döllenmiş Ross 308 etlik piliç yumurtalarına propolis enjeksiyonu ile farklı altlık kullanılması durumunda performans, ileum histomorfolojisi, ileum mikrobiyotası, eritrosit mikrobiyolojisi ve bazı organ ağırlıklarına olan etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışma 2 X 2 faktöriyel deneme desenine göre 4 tekerrürlü olarak düzenlenmiştir. Çalışmada altlık materyali olarak tel ve 10 cm. talaş muamele ise propolis enjeksiyonu var-yok olmak üzere iki faktör incelenmiştir. Deneme grupları A) Talaş altlık (TA) + enjeksiyon var, B) TA + enjeksiyon yok, C) Tel altlık + enjeksiyon var D) Tel altlık + enjeksiyon yok şeklinde oluşturulmuştur. Civcivler çevre kontrollü bir deneme ünitesinde, bölümlere ayrılmış kafeslere konulmuştur. Çalışma 21 gün sonunda tamamlanmıştır. Çalışmada elde edilen verilere göre, propolis ilavesinin kuluçka randımanına etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (P<0.05). Ayrıca civciv ağırlığı/yumurta ağırlığı oranı propolis ilave edilen grupta % 71.6 olarak saptanmış ve ilave edilmeyen gruptan yaklaşık olarak % 3 oranında daha yüksek bulunmuştur. Araştırmanın sonunda canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yem dönüşüm oranlarında (YDO) gruplar arasında fark oluşmuş; En düşük canlı ağırlık artışı ve yem tüketimi B grubunda görülmüş, en düşük YDO 1.411 ile A grubunda, en yüksek oran da C grubunda görülmüştür (P<0.05). Muamelelerin 21. gün sonunda sindirim organ parametrelerine etkileri belirlenmiş olup; kalp, karaciğer, pankreas, Bursa fabricii ve toplam sinirim sistemi ağırlıkları bakımından fark oluşmamıştır (P>0.05). Propolis enjeksiyonunun talaş bulunan gruplarda (A) taşlık ağırlığını azalttığı, talaş bulunmayan gruplarda (C) ise ağırlık oranını arttırdığı görülmüştür. Ön mide ağırlık oranlarında talaş zeminde bulunan ve propolis ilave edilen grupta (A) en yüksek, ilave edilmeyen grupta ise en (B) düşük oran görülmüştür. Sindirim sistemi uzunluğu da aynı şekilde A ve B grupları arasındaki fark önemli P<0.05), diğer gruplar arasındaki fark ise önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Çalışma sonunda alınan kan örneklerinde yapılan incelemede; eritrosit boyları bakımından gruplar arasında fark oluşmadığı, eritrosit eni bakımından en yüksek değer A, en düşük değer de B grubunda görülmüş ve fark önemli bulunmuştur (P<0.05). İleumda ki maya miktarları bakımından gruplar arasındaki fark önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Laktik asit bakterileri (LAB)  sırasıyla; 4.38, 4.27, 4.23 ve 4.25 olarak belirlenmiş olup, en yüksek değer A grubunda gözlenmiştir (P<0.05). Villus boyu, villus eni ve Lamina muscularis kalınlığı bakımından, gruplar arasındaki fark önemsiz bulunmuştur. Kript boyu sırasıyla, 102.1, 90.9, 145.0 ve 83.5 olarak belirlenmiş ve en yüksek değer C grubunda gözlenmiştir (P<0.05).

Abstract:
The aim of this research was to determine the effects of in ovo injection of propolis to fertile Ross 308 chicken eggs on performance, ileum histomorphology, ileum microbiota, morphology of erythrocytes and organ weigths. The experimental design was a factorial 2x2 four replicates. The factors were: bedding materials wire and 10 cm wood shaving, and injection or non injection of propolis. Groups were created in the following way; A) wood shaving as bedding material + there injection, B) wood shaving as bedding material + no injection, C) wire as bedding material + there injection and D) wire as bedding material + no injection.  Birds were maintained in battery brooders confined in an environmentally controlled experimental room. The research lasted for 21 days. At the end of the research,  effect of propolis additional to hatchability were important as statistics (P<0.05). Chick weight / egg weight ratio 71.6 % in the groups injected with propolis, but others 3 % higher. At the end of the research, live weight gain, feed consumption, feed conversion ratio (FCR) were different among the groups (P<0.05). Live weight gain and feed consumption was lowest in (B) group compared to other groups. FCR was lowest in  (A) group and was highest in (C) group. At the 21st day of research, heart, liver, pancreas, Bursa fabricii and the total weight of the nervous system were not significant (P>0.05). Gizzard weight was lowest in  (A) group and was highest in (C) group. Proventriculus weight ratio was highest in (A) group and was lowest in  (B) group (P<0.05). The same results were observed for the digestive system length. Erytrocyte length were different among the groups (P<0.05). Erytrocyte width was highest in (A) group and was lowest in  (B) group (P<0.05). At the end of the research, yeast colonizations in ileum were not significant (P>0.05). Lactic acid bacteria (LAB) colonizations in ileum were 4.38, 4.27, 4.23 and 4.25 cfu/g respectively and the highest LAB colonization was in the A group (P<0.05). Villus heigth, villus width and thickness of lamina muscularis mucosae were not significant (P>0.05). Crypt depth were 102.1, 90.9, 145.0 and 83.5 micron respectively and the highest Crypt depth found in (C) group (P<0.05).