hakansabunis/tr-academic-research-agent-index huggingface dataset:
Heterosiklik aminlerden imin taşıyan organosiklotrifosfazenlerin sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of organoscyclotriphosphazenes carrying imine from heterocyclic amins
Yazar: HİLMİ DOĞAN
Danışman: DOÇ. DR. FATİH ASLAN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Bu çalışmada, altı imin taşıyan organosiklotrifosfazen elde etmek için hekzaklorosiklotrifosfazen ile 4-formilbenzaldehitten elde edilen hekza(4-formil-fenoksi)siklotrifosfazen (2) ile anilin, 5-amino-2-merkapto-benzimidazol ve heterosiklik primer amin olan 3-aminobenzotiazol, 2-aminoprimidin, 2-amino-3-hidroksipiridin, 2-amino-4-metil-triazol, 2-amino-3,5-dikloro-piridin, 5-amino-1,3,4-tridiazol-2-triazolün tepkimeleri gerçekleştirildi. Tepkimelerin tamamından altı imin taşıyan organosiklitrifosfazen oluşmadığı belirlendi. Yalnız, anilin ve bir anilin türevi olan 5-amino-2-merkapto-benzimidazolden altı imin taşıyan organosiklotrifosfazen oluştuğu tespit edildi. Bileşiklerin yapıları IR ve NMR spektroskopisiyle belirlendi.

Abstract:
In this study, hexa(4-formyl-phenoxy)cyclotriphosphazene (2) obtained from the reaction of hexachclorocyclotriphsopahzene with 4-formyl-phenol was reacted with primary amines such as aniline, an aniline derivative and some heterocyclic amines for the organoscyclotriphosphazenes containing six imine groups. It was detected that the organocyclotriphosphazenes bearing six imine groups occurred from aniline and an aniline derivative. But, ıt was determined that the organocyclotriphosphazenes bearing six imine groups did not occurred from all slectted some heterocyclic primed amine derivatives. the organocyclotriphosphazenes bearing both formyl and imine groups were obtained from these heterocyclic primary amines. The structure of these compounds  were determined by 1H and  31P NMR spectroscopy.
Karbon nanotüp ve tungsten nanoparçacık temelli yeni bir kompozit elektrot ile triptofanın voltametrik saptanması
Determination of tryptophan using a novel composite electrodebased on carbon nanotubes and tungsten nanoparticles
Yazar: FATOŞ BİLEM
Danışman: PROF. DR. MEHMET ASLANOĞLU
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Karbon nanotüp ve tungsten nanoparçacıklardan oluşan yeni bir voltametrik platform hazırlanmıştır. Önerilen voltametrik platform, ilaç ürünlerdeki triptofanın (TRP) saptanması için kullanılmıştır. Elektrot yüzeyindeki tabakalar, taramalı elektron mikroskobu (SEM) ve enerji dağılımlı X ışınları spekstrokopisi (EDX) kullanılılarak karakterize edilmiştir. Bir çok elektrotla karşılaştırıldığında bu elektrot sistemi (WNPs-CNTs/GCE), TRP için yüksek katalitik etki göstermiş ve elektrokimyasal davranışlarını geliştirmiştir. Önerilen elektrot yüzeyinde, TRP için 0.705 V civarında iyi tanımlanmış bir yükseltgenme piki gözlenmiştir. TRP' nin saptanması, dönüşümlü voltametri (CV) kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Önerilen elektrot yüzeyinde, TRP'nın 1.0x10-9-1.0x10-7 M'lık konsantrasyon aralığında doğrusal olduğu gözlenmiştir. Kompozit malzeme TRP için 3.5x10ˉ10 M'lık bir saptama sınırına olanak vermiştir. Ayrıca, WNPs-CNTs/GCE yüzeyinde TRP için mükemmel tekrarlanabilirlik, yüksek kesinlik ve yüksek doğruluk gözlenmiştir. Kompozit tabaka temelli platform, ilaçlarda TRP'nin saptanmasına başarılı bir şekilde uygulanmıştır.

ANAHTAR KELİMELER: triptofan; nanopartiküller; karbon nanotüpler; modifikasyon; saptama.

Abstract:
A novel voltammetric platform using carbon nanotubes and tungsten nanoparticles was prepared. The proposed voltammetric platform was utilized for the detection of tryptophan (TRP) in pharmaceuticals. The layers on the electrode surface have characterized, using scanning electron microscopy (SEM) and energy dispersive X-ray spectroscopy (EDX). Compared with several other electrodes, the proposed electrode (WNPs-CNTs /GCE) exhibited high catalytic activity and improved the electrochemical behavior of TRP. TRP exhibited a well-defined voltammetric peak at 0.705 V at the proposed electrode surface. Detection of TRP was performed using cyclic voltammetry (CV). It was shown that TRP was linear in the concentration range of 1.0x10-9 to 1.0x10-7 M. The composite material enabled a detection limit of 3.5x10-10 M for TRP. In addition, excellent reproducibility, high precision and accuracy were obtained for TRP at the surface of WNPs-CNTs/GCE. The composite material based electrode has successfully applied for the determination of TRP in pharmaceuticals.

KEY WORDS: tryptophan; nanoparticles; carbon nanotubes; modification; determination
206/3 Numaralı Urfa Şer'iyye Sicili'nin transkripsiyon ve değerlendirilmesi (367-602)
The transcription and analysis of Urfa Shariah Court Records Numbered 206/3 (367–602)
Yazar: HALİL ÇOBAN
Danışman: PROF. DR. KAZIM PAYDAŞ
Harran Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Tarih Ana Bilim Dalı / Tarih Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Tarih = History
Dizin: 19. yüzyıl = 19. century ; Kent tarihi = Urban history ; Osmanlı Devleti = Ottoman State ; Osmanlı Dönemi = Ottoman Period ; Osmanlı tarihi = Ottoman history ; Şanlıurfa = Şanlıurfa ; Şeriye sicilleri = Court registers

Özet:
Şer'iyye Sicilleri Osmanlı'da kadılar tarafından mahkemeye gelen davaların sonuçları ile birlikte deftere kaydedilmesiyle meydana gelen defterlerdir. Bu defterler, yerel tarih araştırmaları için son derece. önemli bilgiler içeren; değerli, döneminin sosyal, ekonomik ve kültürel hayatı hakkında araştırmacılara güzel fikirler verecek nitelikte kaynaklardır. Bu kaynaklar sayesinde araştırmacılar Osmanlı toplum hayatı hakkında son derece önemli ve eşsiz bilgilere ulaşabilmektedir. Urfa'da özellikle XIX. yüzyılda (ilki H. 1039 M. 1629) kaleme alınmış olan bu siciller Osmanlı'nın son döneminde Urfa tarihini aydınlatacak çok önemli bilgiler ihtiva etmektedir. 
Çalışmamızın kaynağını oluşturan 206/3 Numaralı Urfa Şer'iyye Sicili Urfa'nın XIX. yüzyılda toplumsal, ekonomik, siyasi ve dini hayatı hakkında araştırmacılara önemli bilgiler sunmaktadır. Çalışmamızda 206/3 numaralı Urfa Şer'iyye Sicili'ni  transkribe edip değerlendirerek Urfa'nın tarihinie katkı sunacağımızı ümit ediyoruz.

Abstract:
Sharia court records are books that consisted of recordings related to the results of the cases brought to court by the kadi (religious judge) in the Ottoman Empire. These records are highly valuable sources for local history researches since they contain precious information about social, economic and cultural life of the period. Thanks to these records, we are able to reach extremely important and unique information about the life of the Ottoman community. For Urfa, these records, which were written in the 19th century (first in 1629), contain very important information that will illuminate the history of Urfa in the last period of the Ottoman Empire.
Urfa Shariah Court Records Numbered 206/3 is the main source of this study. It provides the researchers with important information about social, economical, political and religious life in Urfa during the 19th century. In our study, we aim to contribute to the history studies about Urfa by transcribing and examining Urfa Shariah Court Records Numbered 206/3.
Bioliflerden üretilmiş atık tekstil kumaşların, kompozit malzemelerde takviye elamanı olarak kullanılabilirliğinin araştırılması
Investigation of vaste textile fabrics that made from biofiber as reinforcing elements in composite materials
Yazar: ZEKİ İLİK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ÖZEN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Makine Mühendisliği = Mechanical Engineering

Özet:
Günümüzde çevre bilincinin ve hammadde maliyetlerinin artması ile çevre dostu ekolojik malzemelerin kullanımı oldukça önem kazanmıştır. Bu kapsamda doğal lif takviyeli kompozit malzemelerde özelikle pamuk, jüt, bambu ve sisal gibi takviyelerin kullanımı düşük maliyeti ve hammadde zenginliği bakımından oldukça yaygınlaşmıştır. Bununla beraber, yüksek performans ve üstün mekanik özeliklere sahip olmaları, çevre dostu olmaları, rahat işlenebilme özelliğine sahip olmaları gibi nedenlerden dolayı doğal lif takviyeli kompozitlere olan ilgi gün geçtikçe artmaktadır. Son zamanlarda ekolojik kompozit üretim ve uygulamalarında takviye olarak kullanılan pamuk, jüt, bambu ve sisal gibi geleneksel ekolojik elyafların yanı sıra diğer elyaf çeşitlerinin (modal, tensel, viskon vs.) kompozitin mühendislik özelliklerini nasıl etkilediğinin araştırılması gerekliliğini doğurmuştur. Bu elyafların kompozitin mekanik ve fiziksel özelliklerini nasıl değiştirdiği araştırılması gereken bir konu olup, ekolojik elyaf takviyeli kompozitlerin kullanılabileceği alanlarda bilimsel verilerin sağlanması açısından önem arz etmektedir. Bu çalışma kapsamında ekolojik kumaşlar üreten tekstil fabrikalarından toplanan atık kumaşların geri dönüşümünün sağlanabilirliği için ekonomik kompozitler üretilerek mekanik özellikleri incelenmiştir.

Abstract:
Nowadays, usage of environmentally friendly ecological materials has become very important with increasing of environmental awareness and raw material costs. In this context, the use of reinforcements such as cotton, jute, bamboo and sisal in natural fiber reinforced composite materials has become very popular in terms of low cost and raw material richness. In addition, there is also a growing interest in natural fiber reinforced composites due to their mechanical properties, significant operation advantages, chemical resistance, low cost / low density ratio and high performance, as well as environmental reasons. In recent years, it has become necessary to investigate how other fiber types (modal, tencel, viscose etc.) affect the engineering properties of the composites as well as traditional ecological fibers such as cotton, jute, bamboo and sisal which are used as reinforcement in ecological composite production and applications. How these fibers change the mechanical and physical properties of the composite is a matter to be investigated and it is important to provide scientific data in the areas where ecological fiber reinforced composites can be used. Within this study, economic composites will be produced and their mechanical properties were examined for the recycling of waste fabrics collected from textile factories producing ecological fabrics.
Bazalt elyaflı betonun mekanik özelliklerinin incelenmesi
Investigating the mechanical properties of concrete with basalt fibre
Yazar: LAWAND WALEED KHALID
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ALĞIN ; DOÇ. DR. KASIM MERMERDAŞ
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Mühendislik Bilimleri = Engineering Sciences
Dizin: Alkali bazalt = Alkali basalt

Özet:
Bu tez çalışmasında, bazalt lif içeriğinin betonun taze ve sertleştirilmiş özellikleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. 12 mm uzunluğa sahip olan mikro bazalt lifleri, toplam hacmin% 0.2,% 0.4,% 0.6 ve% 0.8'inde betona eklenmiştir. Yalın beton karışımı (% 0 fiber) kontrol grubu olarak üretildi. . Beton karışımları iki farklı su/çimento oranı ile ( 0.47 ve 0.59 ) hazırlanmıştır. Bazalt elyaf ile üretilen betonun mekanik özellikleri, basınç dayanımı, eğilme dayanımı, yarmada çekme dayanımı ve statik elastisite modülü ile tanımlanmıştır. Tepki yüzey yöntemi kullanılarak yapılan çok amaçlı optimizasyon analizleri, en aza indirilmiş maliyet ile çökme, basınç mukavemeti, eğilme mukavemeti, yarmada çekme dayanımı ve statik elastisite modülünün tepkilerine dayanan maksimum performansın parametrelendirilmesi ile gerçekleştirilmiştir. Deney sonuçlarına göre, betonun işlenebilirliği bazalt elyaf kullanarak önemli ölçüde kötüleşrken, betonun mekanik özelliklerinin bazalt lif ilavesiyle iyileştirildiğini göstermiştir. Performans ve maliyet bazındaki optimizasyon, bazalt fiber içeriğinin 0.356 % lık bir değerin, 0.47'lik su/çimento oranı ile optimum sonuçlar verdiğini göstermektedir.

Abstract:
In this thesis, the influence of basalt fibre content on the fresh and hardenedepropertiessof concrete has been investigated. The chopped micro basalt fibres having the length of 12 mm were incorporated in concrete at 0.2%, 0.4%, 0.6% and 0.8% of total volume. A plain concrete mix (0% fibre) was also produced as control. The concrete mixes were prepared with two different water to cement (w/c) ratios of 0.47 and 0.59. The mechanical properties of concrete produced with basalt fibre have been identified through the compressive strength, flexural strength, splitting tensile strength and static modulus of elasticity. The multi objective optimization analyses using response surface method (RSM) was also performed by the parameterization of the minimized cost and the maximized performance based on the responses of slump, compressive strength,iflexurallstrength,ssplitting tensile strengthhanddstatic modulusoof elasticity. Test results illustrated that the mechanical propertiesoof concrete haveebeen improved with the addition of basalt fibre as the workability of concrete were remarkably deteriorated by using basalt fibre. The optimization based on performance and cost infers that the basalt fibre content of 0.356% provides the optimum results with the w/c ratio of 0.47.
Reel eksende Bernstein-Chlodowsky-Kantorovich operatörlerinin yaklaşım özellikleri ve yaklaşım hızı
Approximation propertġes and rate of approximation of Bernstein-Chlodowsky-Kantorovich operators on the whole real axis
Yazar: BETÜL TOPRAK
Danışman: DOÇ. DR. AYDIN İZGİ
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Matematik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Matematik = Mathematics

Özet:
Bu çalıĢmada, fonksiyonel analizdeki yaklaĢım teorisi konusu üzerinde yapılan çalıĢmalardan
bahsedilmiĢtir. YaklaĢım teorisinde kullanılan Bernstein-Chlodowsky-Kantorovich vb. polinomlar
tanıtılmıĢtır. Bernstein-Chlodowsky-Kantorovich operatörünün ( ( )) reel eksende simetrik
kapalı alt aralıklar üzerinde yaklaĢım özellikleri ve yaklaĢım hızı incelenmiĢtir. Reel eksenin tümüne
geniĢleyen kapalı alt aralıklar dizisi üzerinde yaklaĢımı incenmiĢtir. Sonra Lipschitz koĢulunu
sağlayan fonksiyonlar kullanılarak ( ) operatörünün yaklaĢımı incelenmiĢtir. Son olarak
( ) operatörünün sürekli bir fonksiyona yaklaĢımı Mapple programı yardımıyla grafik çizilerek
gösterilmiĢtir. ( ) operatörünün "n" ve "x" in bazı değerleri için sürekli bir fonksiyona
yaklaĢımın nümerik değerler tablosu hazırlanmıĢtır.

Abstract:
In this study, in the functional analysis studies on the theory of approach are mentioned. Bernstein-
Chlodowsky-Kantorovich etc. polynomials which the used in the approximation theory were
introduced. Bernstein-Chlodowsky-Kantorovich polynomial ( ( )) Rate of approach and
approach properties were examined on the real axis symmetric closed lower ranges. Approach of
( ) were examined on the closed lower ranges sequence expanding to the whole of the real axis.
Then Approach of ( ) using the functions that provides Lipschitz condition. Finally,
approximation of the operator ( ) to a continuous function was graphed with the use of Mapple
program. A numerical table was given for some "n" and "x" values of the approach to a continuous
function.
Azot gübrelenmesinin mera verim ve kalitesi üzerine etkilerinin spektroradyometre ile belirlenmesi
Determination of nitrogen fertilization on the yield and quality by spectroadyometer
Yazar: HÜSEYİN ATAY
Danışman: PROF. DR. RECEP GÜNDOĞAN
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Mera amenajman yöntemlerinden biri de meraların gübrelenmedir. Ancak ıslah yöntemlerinin etkinliği başarılı bir izleme ve değerlendirme ile gerçekleştirilebilir. Bu araştırma 2016-2017 vejetasyon döneminde, Şanlıurfa ili, Merkez ilçe, Osmanbey kampüsünde bulunan doğal bir merada farklı gübre uygulamalarının meranın verim ve kalitesi üzerine etkilerinin incelenmesi amacıyla ASD Fieldspec 3, spektroradyometresi ile spektral yansıma değerleri okunmuştur. Spektroradyometre verileri kullanılarak Normalize Edilmiş Vejetasyon Indeksi (NDVI) ve Kırmızı Kenar Noktası (REP) indisleri hesaplanmıştır. Gübrelemede beş doz (0, 3, 6, 9 ve 12 kg/da) uygulanmıştır. Uygulanan azot dozlarının mera kuru ot verimi, bitki boyu ve azot içeriği ve kalite üzerine etkileri istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p=0.000). Bitki azot içerikleri ile azot içerikleri arasındaki ilişki oldukça yüksektir (R2=0.686). Spektroradyometre verilerinden elde edilen NDVI ve REP değerleri ile azot içerikleri karşılaştırıldığında; REP değerlerin (R2=0.6106), NDVI değerlerinden (R2=0.3422), daha başarılı olduğu bulunmuştur. Araştırma sonuçları 6 kg lık azotlu gübre uygulamasının mera verimini yaklaşık % 60, bitki azot içeriğini ise önemli ölçüde artırmıştır. Sonuçlar REP indisinin mera bitkilerinin azot içeriğinin izlenmesinde NDVI indisinden daha başarılı olduğunu göstermiştir.

Abstract:
One of the practices of rangeland management is fertilization. However, the effectiveness of management methods can be accomplished by a successful monitoring and evaluation method. In this study, in order to investigate the effects of different fertilizer applications on the yield and quality of the vegetation in a natural rangeland in the Sanliurfa province, during the 2016-2017 vegetation period, the spectral reflection values measured by ASD Fieldspec 3 spectrometry were investigated. Normalized Vegetation Index (NDVI) and Red Edge Point (REP) indices were calculated using the spectoradiometer data. Five doses (0, 3, 6, 9 and 12 kg / da) were applied in fertilization. The effects of applied nitrogen doses on the quality of dry grass yield, plant height and nitrogen content were found to be statistically significant (p = 0.000). The relationship between plant nitrogen content and nitrogen content is quite high (R2 = 0.686). When compared with NDVI s and REP values obtained from spectoradiometer data and their nitrogen content; REP values (R2 = 0.6106) were found to be more successful than NDVI values (R2 = 0.3422). The results showed that the 6 kg nitrogen fertilizer application increased the pasture yield by 60% and the plant nitrogen content significantly. In addition, it was shown that the REP index was more successful in monitoring the nitrogen content of rangeland plants than the NDVI index.
Antimon oksit nanoparçacık temelli ultra duyarlı bir kompozit elektrot ile tramadolün elektroanalzi
Electroanalysis of tramadol with an ultra sensitive composite electrode based on antimony oxide nanoparticles
Yazar: ESRA ÇİDEM
Danışman: PROF. DR. MEHMET ASLANOĞLU
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Kimya Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Kimya = Chemistry

Özet:
Karbon nanotüp ve antimon noparçacıklardan oluşan yeni bir voltametrik platform hazırlanmıştır. Önerilen voltametrik platform, tramadolün (TRA) elektrokatalitik yükseltgenmesine uygulanmıştır. Bir çok elektrotla karşılaştırıldığında bu elektrot sistemi  Sb2O3-CNTs/GCE, TRA için yüksek katalitik etki göstermiş ve elektrokimyasal davranışlarını  geliştirmiştir. Önerilen kompozit tabaka temelli elektrot, TRA için 0.69 V civarında iyi tanımlanmış bir yükseltgenme piki gözlenmiştir. TRA' nın saptanması, dönüşümlü voltametri (CV)  kullanılarak  gerçekleştirilmiştir. Elektrot, Sb2O3-CNTs /GCE'de TRA için 4.0x10-8  M  ile 1.8x10-5 M konsantrasyon aralığında doğrusal bir grafik vermiştir. Kompozit malzeme TRA için 9.5x10ˉ9 Molarlık bir saptama sınırına olanak vermiştir. Sb2O3-CNTs/GCE'de yüzeyinde TRA için mükemmel tekrarlanabilirlik düşük saptama sınırı elde edilmiştir.

Abstract:
A new voltammetric platform consisting of carbon nanotubes and antimony oxide nanoparticles has been prepared. The proposed voltammetric platform was applied to the electrocatalytic oxidation of tramadol (TRA). Compared to many electrodes, the proposed electrode (Sb2O3-CNTs /GCE) showed high catalytic activity and improved electrochemical behavior of TRA. The proposed composite layer based electrode exhibited a well-defined oxidation for TRA peak at 0.69V. Detection of TRA was performed using cyclic voltammetry (CV). The electrode gave a linear plot for the TRA at a concentration range of 4.0x10-8   M ile 1.8x10-5 M. The composite material enabled a detection limit of 9.5x10-9 M for TRA. Excellent reproducibility and low detection limit have been achieved for TRA on the surface of Sb2O3-CNTs/GCE.
Şanlıurfa'da yetiştirilen arbequina zeytin çeşidinin ve yağının bazı fiziksel, kimyasal ve antioksidan özellikleri
Some physical, chemical and antioxsidant proparties of a kind of olive colled arbequina and its oil which has grown in Sanliurfa
Yazar: ALİ ÖZKUL
Danışman: DOÇ. DR. EBRU SAKAR
Harran Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2018
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu çalışma, Şanlıurfa ili Akçakale ilçesinde Arbequina zeytin çeşidinin zeytin ve zeytinyağından bazı fiziksel ve kimyasal analizler yapılmıştır. Çalışma Şubat 2016 ve Aralık 2016 boyunca yaprak örnekleri alınarak fiziksel analizler yapılmıştır. Yaprak eni-boyunda ve 100 tane ağırlığında bazı aylar artış ve azalışlar görülmüştür. Meyve örnekleri Eylül 2016 ile Ekim 2016 aylarında alınarak fiziksel ve kimyasal analizler yapılmıştır. Meyve eni ve boyu olgunlukla birlikte artmıştır. Meyvenin 100 tane ağırlığı ve meyve eti/meyve oranı eylül ayından ekim ayına artış görülmüştür. Zeytinyağında yapılan analizler sonucunda serbest yağ asitliği tayini (% oleik asit cinsinden) 0.50, peroksit sayısı tayini (meq aktif oksijen/kg yağ) 7.96, toplam fenol tayini (mg/kg kafeik asit) 167.37, tokoferol tayini (mg/kg) 337.13, UV ışığında özgül soğurma (E) tayini; E(232nm) 2.09, E(270nm) 0.12, Delta E 0'dır. Duyusal analizde Meyvemsilik 4.05, Acılık 2.75, Keskin-Yakıcılık 4.15 bulunmuştur..

Abstract:
Akçakale district in Şanlıurfa in this study some physical and chevical analysis of olive cultivars and olive oil is banded to Arbequina, leaf samples are taken and physical chalyses on the February 2016 and December 2016 through the study. Leaf widht, in height and 100 seed weight icreases some months and deareases were abserved samples taken in the monts september 2016 October 2016 and fruit physical and chemical analyses have been mode Fruit width and lenght increased with maturity the fruit weight and fruit ratio of the fruit increased from september to October. As a result of the analysis in the olive oil free fatty acid (% in oleicacid) 0.50 number of peroxide (meq active oxygen kg fat) 7.96, Total phenol (mg/kg caffeic acid) 167.37, tocopherol (mg/kg) 337.13, UV light specitic absorption ( E ), (E232nm), (E270nm) 0.12 Delta E 0. İn sensory Analysis result is fruity 4.05, Bitterness 2.75, sharp Burning 4.15