Bazı Cynipidae gal ekstraktlarının biyolojikaktiviteleri üzerine araştırmalar
Investigations on biological activities of someCynipidae gall extracts
Yazar: ÖZGE KILINÇARSLAN AKSOY
Danışman: PROF. DR. RAMAZAN MAMMADOV
Pamukkale Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2020
Konu: Biyoloji = Biology ; Botanik = Botany

Özet:
Quercus türleri (Fagaceae) içerdikleri polifenoller ve tanenlerden dolayı
geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Tarihsel olarak bakıldığında,
Quercus gallerinin de Batı ve Doğu kültürlerinde geleneksel tıpta çeşitli
hastalıklar için kullanıldığı görülmektedir. Meşe gal arıları olarak bilinen Cynipini
tribusuna (Cynipidae) ait 1000'i aşkın tür meşeler ve meşelerle akraba türler
üzerinde gal oluşturmaktadır. Bunlardan Andricus infectorius (Hartig, 1843), A.
quercustozae (Bosc, 1792) ve A. sternlichti Bellido, Pujade-Villar & Melika, 2003
aseksüel dişilerinin oluşturduğu galler farklı ülkelerde tıbbi kaynak olarak oldukça
yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Galler ayrıca, Doğuda yiyecek olarak
tüketimi dahil olmak üzere birçok amaçla kullanılmaktadır. Deri endüstrisinde ve
bazı ticari mürekkeplerin üretiminde hala kullanılmaktadır. Meşe galleri büyük
miktarda tanen içerirken az miktarda gallik asit ve elajik asit içermektedir. Galler
antioksidan etkilere, topikal anestezi, antipiretik, anti-Parkinson gibi tıbbi değere
sahiplerdir.
Bu çalışmada, çeşitli sinipid (Cynipidae) gallerinin farklı çözücülerde
ekstrakları çıkarılmıştır. Gal ekstraktlarının olası antioksidan etkileri, birbirini
desteklemesi amacıyla yedi farklı metot kullanılarak belirlenmiştir. Ekstraktların
toplam fenolik, flavonoid ve tanen miktarları kullanılan standart eğrilerle
hesaplanmıştır. Ayrıca fenolik bileşen karakterizasyonu yapılmak üzere Yüksek
Performanslı Sıvı Kromatografisi (YPSK) metodu kullanılmıştır. Gallerin sahip
olduğu olası sitotoksik aktivitelerini ortaya çıkarmak amacıyla MIA PaCa-2 hücre
hattı kullanılmıştır. Apoptozu indükleme aktivitesini belirlemek üzere apoptoz
yolağındaki bazı genlerin ekspresyonu belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar,
çalıştığımız gal türlerinin zengin sekonder metabolit ve fenolik asit içeriğine sahip
olduğunu göstermiştir. Fenolik bileşen, flavonoid ve tanen içeriğinin antioksidan
kapasiteleri ile korelasyon gösterdiği tespit edilmiştir. Ayrıca, gal ekstrraktlarının
bazı apoptotik genlerin regülasyonuna etki ettiği gözlemlenmiştir. Elde edilen
veriler, yüksek antioksidan kapasite ve zengin biyolojik bileşen içeriğinden dolayı
gallerin farmakolojik alanda olası ilaç ve antikanser ajan potansiyelini ortaya
çıkarmıştır.

Abstract:
Quercus species (Fagaceae) are widely used in traditional medicine because of the
polyphenols and tannins they contain. Historically, Quercus galls have been used
in Western and Eastern cultures for various diseases in traditional medicine. More
than 1000 species belonging to the Cynipini tribus (Cynipidae), known as oak gall
wasps, induce galls on oaks and species related to oaks. Asexual galls of Andricus
infectorius (Hartig, 1843), A. quercustozae (Bosc, 1792) and A. sternlichti
Bellido, Pujade-Villar & Melika, 2003 are widely used as medical resources in
different countries. Galls are also used in the East for many purposes, including
consumption as food. It is still used in the leather industry and in the production of
some commercial inks. Oak galls contain large amounts of tannins and small
amounts of gallic acid and elagic acid. Galls have antioxidant effects and
medicinal value such as topical anesthesia, antipyretic and anti-Parkinson's.
In this study, some cynipid (Cynipidae) galls were extracted in different solvents.
The possible antioxidant effects of gall extracts was determined using seven
different methods (β-carotene-linoleic acid assay, Phosphomolybdenum assay,
DPPH and ABTS radical scavenging activity, CUPRAC and FRAP assay, Metal
Chealating activity) to support each other. Total phenolic, flavonoid and tannin
amounts of extracts are calculated by using standard curves. In addition, High
Performance Liquid Chromatography (HPLC) method used to characterize the
phenolic component with 15 different standards. The MIA PaCa-2 cell line was
preferred to identify possible cytotoxic activities of galls. Expression of some
genes in the apoptosis pathway was determined to invastigate apoptosis inducing
activity. The results showed that the gall species have rich secondary metabolites
and phenolic acid content. It was determined that the phenolic component,
flavonoid and tannin content correlated with their antioxidant capacity. It has also
been observed that gall extracts affect the regulation of some apoptotic genes. The
data obtained revealed the possible drug capacity and anticancer agent potential of
gals in the pharmacological field due to their high antioxidant capacity and rich
biological component content.