Büyüme hormonunun (rbST) ineklerde süt verimine, sütün kompozisyonuna ve hayvan sağlığı üzerine etkisinin incelenmesi
Studies on the effect of growth hormone (rbST) on milk yield, milk composition and health of dairy cows
Yazar: İSMAİL ABAŞ
Danışman: PROF.DR. HAYDAR ÖZPINAR
İstanbul Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 1999
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Büyüme hormonu = Growth hormone ; Süt verimi = Milk yield ; Sığırlar = Cattles

Özet:
6. ÖZET Bu çalışmada Holsteinn ırkı ineklerde büyüme hormonunun (rbST) süt verimine, sütün kompozisyonuna, hayvan sağlığına ve bazı kan parametreleri üzerine etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Materyal olarak 20 adet ilk laktasyonda holştayn inek kullanılmıştır. Hayvanlara kaba yemden günlük ortalama 10 kg süt verimine göre besin maddeleri ihtiyacı karşılanmıştır. Konsantre yem ise hayvanlara her 2 - 2.5 kg süt verimi için 1 kg hesabına göre verilmiştir. İlk doğumlarını yapmış 20 baş holştayn ırkı ineklere laktasyonun 10-18. ile 20- 28. haftalarında rbST ve plasebo uygulanmıştır. Denemenin birinci periyodunda A Grubu olarak ayrılan 10 ineğe laktasyonun 10-18. haftalarında 500 mg Metionil Sığır Büyüme Hormonu, diğer grubu oluşturan B Grubu hayvanlara da aynı miktarda plasebo uygulanmıştır. Denemenin ikinci döneminde büyüme hormonu ve plasebo uygulanan gruplar kendi aralarında değiştirilmiştir. Büyüme hormonu (rbST) hayvanlara iki haftada bir subkutan tarzda uygulanmıştır. Sütte yağsız kuru madde (YKM), yağ, protein ve laktoz içerikleri için süt örnekleri toplanmıştır. Serum glikoz, GOT, GPT, insülin, serbest yağ asitleri ve kan üre konsantrasyonları için kan örnekleri toplanmıştır. Araştırmanın sonunda her iki uygulama döneminde de süt verimi artmıştır. Denemenin ilk döneminde büyüme hormonu uygulaması sonucu süt verimi ve YDS (%4 yağa göre düzeltilmiş süt) deneme yapılmayan hayvanlardan sırasıyla 4.62 kg (%20.30) ve 5.15 (%22.18) daha yüksek bulunmuştur (p<0.001). Süt bileşenlerinden YKM ve protein oranlan değişmemiştir. Süt yağ içeriği %5.4 (%4.23 - %4.00), laktoz içeriği %6.7 (%5.21 - %4.88) artmıştır (p<0.05). Denemenin ikinci döneminde rbST uygulaması sonucu süt verimi ve YDS sırasıyla 2.4 kg ( %11.3) ve 3.05 kg (%14.3) artmıştır (p<0.01). Süt bileşenlerinden YKM, protein ve laktoz oranlan değişmemiştir. Süt yağ oram %1.6 (%4.19 - %4.12) artmıştır (p<0.05). Her iki uygulama periyodunda glikoz, üre, GOT, GPT, insülin ve serbest yağ asitlerinin kan düzeylerinde önemli değişiklik görülmemiştir. 71Bu çalışma sonunda eksojen rbST uygulanmasının süt verimini süt bileşenlerinden yağ oranım arttırmıştır. Kan parametreleri ve hayvan sağlığı uygulamadan etkilenmemiştir. 72

Abstract:
7. YABANCI DİLDE ÖZET (SUMMARY) The aim of study was to investigate that the influence of growth hormone (rbST) on milk yield, the milk composition, the animal health and on some blood parameters of Holstein dairy cows. In this study, 20 Holstein dairy cows in their first lactation were used. The roughage was fed to meet the nutritional requirements of maintenance and the production of approximately 8 - 10 kg milk per day. Concentrates was fed according to milk yield (1.0 kg for 2-2.5 kg of milk). 20 primiparous Holstein dairy cows were treated with rbST or placebo between 10-18 and 20-28. weeks of lactation. In the first treatment period, the ten cows of the treatment Group A were administrated 500 mg methionyl bovine growth hormone, the other ten cows (Group B) adequate quantities of placebo. The treatment with growth hormone or placebo was switched over in the second period. Growth Hormone was administrated subcutaneously every two weeks during the treatment period. The SNF, fat, protein and lactose content of the milk were collected individual milking every two weeks. Blood samples were collected and than the sera concentration of glucose, GOT, GPT, Insulin, free fat acids and blood urea was assayed. In the both sections of treatment the milk yield increased. In the first treatment section during growth hormone administration resulted the amounts of milk yield and FCM was higher in treated than in non-treated animal by 4.62 kg (%20.30) and 5.15 (%22.18) respectively (p<0.001). Milk SNF and protein levels were not changed. Milk fat and lactose levels were elevated significantly %5.4 (%4.23-%4.00) and %6.7 (%5.21-%4.88) respectively (p<0.05). In the second treatment period during somatotropin administration resulted the amounts of milk yield and FCM was higher in treated than in non-treated animal by 2.4 kg (%11.30) and 3.05 (%14.30) respectively (p<0.01). Milk SNF, protein and lactose levels were not changed. Milk fat levels increased by%1.16(%4.19-%4.12) (p<0.05). The mean glucose, urea, GOT, GPT, insulin, free fat acids levels between two experimental groups were not significantly different in the both section of study. 73As a result of this study, the milk yield and milk fat levels were significantly increased by exogenous administration of rbST. Non difference in animal health and blood parameters were observed between control and rbST treated cows. 74