Değişik sınırlı yemleme yöntemlerinin gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) nicel ve nitel verim kriterleri üzerine etkileri
Effects of different feeding restriction methods on quantitative and qualitative performance criterions in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Yazar: HÜSEYİN SEVGİLİ
Danışman: PROF. DR. BELGİN HOŞSU
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2007
Konu: Su Ürünleri = Aquatic Products
Dizin: Akuakültür = Aquaculture ; Büyüme = Growth ; Çevresel etki = Environmental impact

Özet:
Aç bırakma, sınırlı yemleme ve protein sınırlamasına maruzbırakıldıktan sonra, gökkuşağı alabalıklarının (Onchorhynchus mykiss)telafi büyüme tepkileri incelenmiştir. Çalışmada üç denemeyürütülmüştür.Deneme I'de, başlangıç ağırlığı 54,21±0,34 g olan toplam 1125gökkuşağı alabalığı 5 muameleye 3 tekerrürlü olarak rasgeledağıtılmıştır. Balıklar 0 (kontrol), 1, 2, 3 ve 4 hafta aç bırakıldıktansonra 8 hafta doyana kadar yemlenmişlerdir. Yeniden beslemedöneminde daha önceden aç bırakılan balıklar telafi büyümesigöstermişlerdir. 1 ve 2 hafta aç kalan balıkların deneme sonunda sürekliyemlenen kontrol grubunu yakaladıkları, 3 ve 4 hafta aç kalanların isekısmi telafi büyümesi gösterdikleri ve kontrolün gerisinde kaldıklarıtespit edilmiştir (P<0,05). Sınırlı yemlenen balıkların gösterdikleritelafi büyümesi daha yüksek yem tüketimlerinden kaynaklanmıştır.Yem tüketimi ile canlı ağırlık arasında oldukça önemli bir ilişki(R2=0,97) tespit edilmiştir. Açlık dönemi sonunda, grupların vücutkompozisyonu, organ indeksleri ile kas ve karaciğer RNA/DNAoranları arasındaki farklılıklar, deneme sonunda ortadan kaybolmuştur.VIIIDeneme II'de başlangıç ağırlığı 51,84±0,22 g olan toplam 840gökkuşağı alabalığı 7 muameleye 3 tekerrürlü olarak rasgeledağıtılmıştır. Balıklar 0 (kontrol), 1, 2, 3, 4, 5 ve 6 hafta sınırlıyemlemeye (canlı ağırlığın %0,5'i) tabi tutulduktan sonra 8 haftaboyunca doyana kadar yemlenmişlerdir. Sınırlı yemleme periyodusonunda, yetersiz beslenen balıkların ağırlıkları kontrol grubundanönemli derecede daha düşük bulunmuştur (P<0,05). Serbest yemlemedönemi sonunda 1 ve 2 hafta sınırlı yemlenen balıklar sürekli yem alankontrol grubunu yakalamışladır. Diğer sınırlı gruplar ise, kontrolgrubunun önemli ölçüde gerisinde kalmışlardır (P<0,05). Daha öncedensınırlı beslenen balıklar yüksek iştah göstermişlerdir.Deneme III'te, proteince yetersiz beslemenin daha sonraki telafibüyümesine etkisini incelemek için 62,10±0,38 g başlangıç ağırlığıolan toplam 1125 balık kullanılmıştır. Üç hafta %15, 22,5, 30 ve 37,5düzeyinde proteinli yemle sınırlanan balıklar, 9 hafta boyunca kontrolgrubu yemi (%45 proteinli) ile yemlenmişlerdir. Deneme sonunda,sınırlı protein alan tüm gruplar kontrol ile benzer canlı ağırlıkgöstermişlerdir. %15 ve 22,5 proteinle sınırlanan balıkların, standartyemle besleme döneminde, kontrolden daha iyi (P<0,05) yemdenyararlanma gösterdikleri belirlenmiştir.Anahtar kelimeler: Gökkuşağı Alabalığı, Açlık, SınırlıYemleme, Sınırlı Protein, Telafi Büyümesi, Yem Tüketimi, VücutKompozisyonu.

Abstract:
Compensatory growth (CG) responses of rainbow trout(Onchorhynchus mykiss) were examined after fish were subjected tostarvation, feed restriction and protein restriction. In the study, threeexperiments were conducted.In experiment I, 1125 fish with 54.21±0.34 g of average initialweight were randomly allocated to five treatments (three tanks pertreatment). Fish were fed to satiation for 8 weeks after starved for 0(control), 1, 2, 3 and 4 weeks. During refeeding period previouslystarved fish showed CG. At the end of the experiment, although one ortwo-week fasted fish caught the control fish fed continuously (P>0.05),3 or 4 week-fasted fish showed partial CG and could not catch thecontrol group (P<0.05). CG displayed by fish subjected to starvationwas achieved by hyperphagia during refeeding period. Highlysignificant relationship (R2=0.97) was found between feed intake andfinal live weight. Differences that were found between treatments interms of body composition, organ indices and muscle and liverXRNA/DNA ratio at the end of the starvation period disappeared afterrealimentation phase.In experiment II, 840 fish with 51.84±0.22 g of initial weightwere randomly distributed to 7 treatments (three tanks per treatment).Fish were fed ad libitum for 8 weeks after fish were fed at 0.05% ofbody weight for 0 (control), 1, 2, 3, 4, 5 and 6 weeks. Growth inrestricted fish were significantly lower (P<0.05) than that of controlfish at the end of the restriction period. Final weight of fish restrictedfor 1 and 2 weeks reached that of the continuously fed control fish.However, fish experiencing more severe restriction did not catch upwith the control fish (P<0.05). Previously restricted fish showedhyperphagia.In experiment III, 1125 fish with 62.10±0.38 g of initial weightwere used to investigate the effect of feeding protein-deficient onsubsequent CG. Fish fed diets including 15%, 22.5%, 30% and 37.5%protein for the first three weeks were fed the control diet (45% dietaryprotein) over the last 9 weeks. At the end of the experiment, thepreviously protein restricted fish showed similar live weight to thecontrol (P>0.05). Fish previously fed 15% and 22.5% protein had betterfeed conversion ration than the control fish (P<0.05).Keywords: Rainbow trout, Starvation, Feed Restriction, ProteinRestriction, Compensatory Growth, Feed Intake, Body Composition.