Hububat üretimi ve ihracatı açısından lisanslı depoculuk; Orta Anadolu örneği
Cereal production and licensed warehouse for export; example of Middle Anatolian
Yazar: MİHRİBAN ÇOLAK
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN TELLİ ÜÇLER
Necmettin Erbakan Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Lojistik Yönetimi Ana Bilim Dalı / Uluslararası Pazarlama ve Lojistik Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Ekonomi = Economics ; İşletme = Business Administration

Özet:
Ülkede hububat üretimin en yaygın olduğu Orta Anadolu bölgesinde hububat
ürünlerin ne kadarlık kısmını lisanslı depolarda tuttuklarını ve lisanslı depoculuğun
faydalarını göz önünde bulundurarak lisanslı depo kuruluşlarının sayılarını artırmak
amaçlanmıştır.
Dünyada nüfus hızlı bir biçimde arttığından dolayı yaşam koşulları
zorlaşmaktadır. Bu nedenle insanların temel ihtiyaçları ve ülke kaynaklarını en etkin
şekilde kullanmaları gerekmektedir. Hububat üretimi yapan çiftçiler ürünlerin bir
kısmını direkt pazarlarken bir kısmı da belirli aşamalardan geçirerek işlemektedirler.
Hububat ürünlerinde hasat zamanından sonra arz yığılması meydana gelmektedir. Bu
nedenle depolanması gereken birçok ürün ortaya çıkmaktadır. En iyi şartlarda depolama
yapılmalıdır eğer şartlar iyi olmazsa maddi hasara sebep olmaktadır.
Lisanslı depoculuk sistemi ve Türkiye'deki hububat piyasası hakkında literatür
taraması yapılmıştır. Orta Anadolu'da faaliyette olan 110 lisanslı depo kuruluşlarına
anket yöntemi kullanılarak veriler toplanmıştır. Cronbach Alfa Katsayısı ile çalışmanın
güvenilirliği faktör analizleriyle de geçerliliği test edilmiştir. Lisanslı depoculuk sistemi
ve alt boyutlarının işletmenin kuruluş tarihine göre karşılaştırmalarda bağımsız
örneklem t testi kullanılmıştır. Lisanslı depoculuk sistemi ve alt boyutlarının işletmenin
toplam çalışan sayısı, toplam aylık brüt ciro, işletmenin toplam faaliyet alanına göre
karşılaştırmalarda tek yönlü varyans analizi (ANOVA) kullanılmış olup, post hoc test
olarak LSD testi uygulanmıştır.

Abstract:
It is aimed to increase the number of licensed warehouse establishments by
considering how much of the grain products are kept in licensed warehouses and the
benefits of licensed warehousing in the Central Anatolia region, where grain production
is most common in the country.
Due to the rapid increase in population in the world, living conditions are getting
harder. For this reason, people need to use their basic needs and country resources in the
most effective way. While the farmers producing cereals market some of the products
directly, some of them process them through certain stages. Supply accumulation occurs
in cereal products after the harvest time. Therefore, there are many products that need to
be stored. Storage should be done in the best conditions, if the conditions are not good, it
causes material damage.
A literature review was conducted on the licensed warehousing system and the
grain market in Turkey. Data were collected from 110 licensed warehouse establishments
operating in Central Anatolia using the survey method. The reliability of the study with
the Cronbach Alpha Coefficient was also tested with factor analysis. Independent sample
t-test was used to compare the licensed warehousing system and its sub-dimensions
according to the establishment date of the enterprise. One-way analysis of variance
(ANOVA) was used in comparisons of the licensed warehousing system and its subdimensions according to the total number of employees, total monthly gross turnover, and
the total field of activity of the enterprise, and the LSD test was applied as a post hoc test.