Kanlıtaş Höyük Erken Kalkolitik Dönem öğütücü ve ezici aletler
Kanlıtaş Höyük Early Chalcolithic grinding and crushingstones
Yazar: ZEYNEP DURMUŞ
Danışman: DOÇ. DR. ALİ UMUT TÜRKCAN
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi / Sosyal Bilimler Enstitüsü / Arkeoloji Ana Bilim Dalı / Protohistorya ve Önasya Arkeolojisi Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2022
Konu: Arkeoloji = Archeology
Dizin: Kanlıtaş Höyük = Kanlıtaş Tumulus

Özet:
Kanlıtaş Höyük, Yukarı Porsuk Vadisi içerisinde konumlanan ve Erken Kalkolitik Dönem'e
tarihlenen bir kaya üstü yerleşim yeridir. Tez çalışmasının konusunu oluşturan ''Kanlıtaş
Höyük Erken Kalkolitik Dönem Öğütücü ve Ezici Aletler'', prehistorik toplulukların yaşam
şekillerini anlamak, beslenme alışkanlıkları ve çevrelerinde yer alan ham madde kaynaklarını
hangi oranda kullanabildiklerini çözümlemek, iç ve dış mekân kullanımı ayrımında gündelik
işlerin etkisinin olup olmadığını anlamak, boya kullanımın boyutu ve nasıl bir diyete sahip
olduklarını anlamak konusunda yardımcı olacağı düşünülmüştür. Bu tez çalışması
kapsamında Kanlıtaş Höyük kazısı ile açığa çıkartılan ve Eskişehir Eti Arkeoloji Müzesi'nde
korunan öğütücü ve ezici aletler içerisinde değerlendirilen alt ve üst öğütme taşları, havan
elleri, ezgi taşları, Vurgu taşları ve havanın incelemeleri yapılmıştır. Kazı sezonları boyunca
yapılan arkeobotanik çalışmaları ve tez kapsamında değerlendirilen buluntu grubundan elde
edilen analizler bir arada değerlendirilerek boya üretimi ve dönem insanlarının diyetinde
hangi ürünlerin yer aldığı konusunda fikirler bütünleyici bir biçimde ele alınmaya
çalışılmıştır. Ayrıca tez kapsamında değerlendirilen buluntu grubunun ham madde
kaynaklarına ulaşılabilirliği değerlendirilmiştir. Çalışma içerisinde değerlendirilen ve kazılar
tarafından normalde çok da önemsenmeyen bir grup olan öğütücü ve ezici aletlerin daha iyi
tanıtılması amacıyla fotoğrafları çekilmiş ve kataloğu oluşturulmuştur.

Abstract:
Kanlıtaş Höyük is a rock-cut settlement located in the Upper Porsuk Valley and dated to the
Early Chalcolithic Period. "Kanlıtaş Höyük Early Chalcolithic Period Grinding and Crushing
Stones", which is the subject of the thesis, is to understand the lifestyles of prehistoric
communities, to analyze their dietary habits and how much they can use the raw material
resources in their environment, to understand whether daily work has an effect on the
distinction between indoor and outdoor use, It was thought that it would help to understand
the size of the dye use and what kind of diet they had. Within the scope of this thesis, the
lower and upper grinding stones, pestles, hand stones, hammer stones, mortars, which were
unearthed during the Kanlıtaş Höyük excavation and evaluated in the grinding and crushing
stones preserved in Eskişehir Eti Archeology Museum, were examined. The archaeobotanical
studies carried out during the excavation seasons and the analyzes obtained from the group of
finds evaluated within the scope of the thesis were evaluated together, and the ideas about
paint production and which products were included in the diet of the people of the period
were tried to be dealt with in an integrative way. In addition, the accessibility of the finds
group evaluated within the scope of the thesis to the raw material sources was evaluated. In
order to better introduce the grinding and crushing stones, which is a group that is evaluated
in the study and which is not normally neglected by the excavations, its photographs were
taken and its catalog was created.