Diş hekimliği fakültesi öğrencilerinde beslenme özellikleri ve ağız-diş sağlığı
Nutritional characteristics and oral-dental health of the students of dentistry faculty
Yazar: TÜRKAN DURMUŞ
Danışman: PROF. DR. MUALLA AYKUT
Erciyes Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2013
Konu: Halk Sağlığı = Public Health
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme durumu = Nutritional status ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Dişler = Teeth ; Oral hijyen = Oral hygiene ; Öğrenciler = Students ; Öğrenciler-dental = Students-dental

Özet:
Bu araştırma Erciyes Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi öğrencilerinin beslenme özelliklerini ve ağız diş sağlığını belirlemek amacıyla tanımlayıcı olarak yapılmıştır. Çalışmaya DişHekimliği Fakültesinde 2011-2012 eğitim-öğretim yılı içerisinde öğrenim görmekte olan 348 öğrenci dahil edilmiş ancak 289 öğrenciye ulaşılmıştır. Veriler, sosyo ?demografik, beslenme özellikleri ile ağız - diş sağlığı uygulamalarına ilişkin soruların yer aldığı anket formunun öğrencilere doldurtulması ve ağız diş muayenesi ile elde edilmiştir. Çürük (decayed), eksik (missing), dolgulu (filled) diş sayıları toplanarak DMFT indeksi hesaplanmıştır. Verilerin istatistiksel analizinde Ki-kare testi, Mann Whitney U testi, Kruskall-Wallis ve Logistik regresyon analizi kullanılmıştır. Araştırmaya alınan öğrencilerin %41.2?si erkek, %58.8?i kız olup yaş ortalamaları 20.66±1.66 yıldır. Öğrencilerin %76.5?inin günde üç öğün beslendiği, %30.4`ünün şekerli besinlerden sonra dişlerini fırçaladığı belirlenmiştir. Bütün öğrencilerin dişlerini fırçaladığı, %71.3?ünün dişlerini günde iki kez ve daha fazla fırçaladığı saptanmıştır. Diş ipi kullananların oranı %37.7, dişfırçasını üç ay arayla değiştirenlerin oranı %55.4`tür. Ara öğünlerde en sık şeker, çikolata tüketilmekte olup bu oran kız öğrencilerde (%60.6), erkeklerden (% 42) daha yüksektir (p<0.05). DMFT indeksi (4.82±3.51) erkek öğrencilerde (5.02±3.49), kızlardan (4.67±3.52) yüksek bulunmuştur (p>0.05). Öğrencilerin %41.9?u diş hekimine kontrole 1-6 ay arayla giderken, üst sınıflara doğru diş hekimine gitme oranı artış göstermektedir (p<0.05). Dişfırçasını değiştirme sıklığının dört ay ve üzeri olması, ortodontik problemin bulunması ve üst sınıflarda bulunulması kötü DMFT riskini artırmaktadır (p<0,05). Yaş grubu yüksek olan öğrencilerde dolgulu diş ve DMFT ortancası, alt yaş grubu öğrencilerde ise çürük diş ortancası yüksek bulunmuştur (p<0.05). Diş Hekimliği Fakültesi eğitim programında beslenme ve beslenmenin; ağız diş sağlığına olan etkisi konularına daha çok yer verilmeli, öğrencilere kendi ağız diş sağlığı uygulamalarının önemine ilişkin farkındalık kazandırılmalıdır. Anahtar Kelimeler: Öğrenci, Beslenme, Ağız-diş sağlığı, DMFT

Abstract:
The research is conducted as a descriptive study in order to determine the nutritinal characteristics and oral-dental health of the students of Erciyes University Faculty of Dentistry. The study was planned to include 348 students attending Faculty of Dentistry in the academic year of 2011-2012 in but only 289 students can be reached. Data is obtained by filling out the questionary by students. The survey consisted of questions about oral and dental health applications, nutritional characteristics and socio-demographic status of the students. In addition to the survey, oral examinations were also performed. Decayed, Missing, Filled Teeth (DMFT) index were calculated by collecting decayed, missing and filled teeth numbers. Chi-square test, Mann-Whitney U, Kruskal-Wallis and logistic regression analysis were used in statistical analysis. Of the students, 41.2% were male, 58.8% were female respectively. In the study mean age was found as 20.66±1.66 years. 76.5% of students have three meals in a day. 30.4% of them stated that they brush their teeth after eating food containing sugar. It is determined that all of the students brush their teeth regularly and 71.3 % of the students brush their teeth two or more times in a day. 37.7% of them used dental floss. 55.4% of the students change their toothbrushes in three months. 60.6% of female and 42% of male students consume chocolate and candy-like foods between meals (p<0.05). DMFT index (4.82±3.51) was found higher in males (5.02±3.49) than in females (4.67±3.52) (p>0.05). 41.9% of the students visit the dentist regularly in 1-6 month frequency and dental control incidence is higher in upper classes (p<0.05). Toothbrush changing frequency of four months and above, orthodontic problems and being in the upper classes increased DMFT score (p<0.05). Filled tooth median and DMFT found higher in older students and decayed tooth median was found higher in younger students (p<0.05). The effects of nutrition should be studied in detail in dentistry faculties and students should be informed on the importance of their own oral and dental health practices. Keywords: Student, Nutrition, Oral and dental health, DMFT.