Beslenme ile ilgili internet sitelerini takip eden ve etmeyen bireylerin beslenme bilgi düzeylerinin karşılaştırılması
Comparison of the knowledge level of people followingand not following websites about nutrition
Yazar: UMUT UYAR
Danışman: DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE ÖNGÜN YILMAZ
İstanbul Okan Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics
Dizin: Beslenme = Nutrition ; Beslenme davranışı = Feeding behavior ; Beslenme incelemeleri = Nutrition surveys ; Bilgi = Knowledge ; Bilgi düzeyi = Level of knowledge ; Diyet = Diet ; Ölçekler = Scales ; İnternet = Internet

Özet:
Bu araştırma, internetteki beslenme ile ilgili siteleri takip eden ve etmeyen
bireylerin beslenme bilgi düzeylerinin saptanması ve karşılaştırılması amacıyla
planlanmış ve yürütülmüştür. Araştırmanın evrenini Türkiye'deki internet kullanıcıları
olup, bu bireyler üzerinde yapılmıştır. Veriler beslenme bilgi ölçeği ve kişisel bilgi formu
ile toplanmıştır. Araştırmacı tarafından, internet üzerinden hazırlanan anket formu,
internet sitelerinde paylaşılarak örneklem grubuna ulaşılmış, katılımcılar gönüllülük
esasına dayılı olarak araştırmaya katılmışlardır. Araştırmada elde edilen verilerin
istatistiksel analizleri için IBM SPSS Statistics 22 programı kullanılmış olup, bulguların
değerlendirilmesinde, Shapiro Wilks testi, ortalama, standart sapma, frekans, Student-t
testi, Tek Yönlü ANOVA testi, Tukey HSD post-hoc testi, Pearson Ki-Kare testi
kullanılmıştır. P değerinin 0,05'ten küçük olduğu durumlarda gruplar arası fark anlamlı
kabul edilmiştir. Araştırma, beslenme ile ilgili internet sitelerini takip eden ve etmeyen
toplam 417 kişi ile tamamlanmıştır. Beslenme ile ilgili internet sitelerini takip eden
bireylerin 215 (%85,7)'i kadın, 36(%14,3)'sı erkektir. Cinsiyet ile, beslenme ile ilgili
internet sitelerini takip etme durumları arasında anlamlı bir farklılık
bulunmuştur(p<0,05). Herhangi bir nedenle diyet uygulamaları ile beslenmeyle ilgili
internet sitelerini takip etme durumları arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur
(p<0,05). Beslenme ile ilgili internet sitelerini takip eden ve etmeyen bireylerin beslenme
bilgi ölçeğinden aldıkları puanları açısından anlamlı bir fark bulunmamıştır(p>0,05).
Bu çalışmanın sonucunda, beslenmeyle ilgili internet sitelerini takip etme
durumlarının kişilerin beslenme bilgi düzeylerini etkilemediği, öğrenim düzeyi ve daha
önce beslenmeyle eğitim almanınsa bireylerin beslenme bilgi düzeylerini etkilediği
bulunmuştur. Bireylerin, beslenme bilgi düzeylerini geliştirmek için beslenmeyle ilgili
internet sitelerini takip etmek yerine, beslenme eğitimi almaları gerektiği görüşüne
varılmıştır.

Anahtar Kelimeler: Beslenme bilgi düzeyi, Beslenmeyle ilgili internet siteleri,
Beslenme bilgi ölçeği, Diyet

Abstract:
This research is planned and conducted on the purpose of stating and composing
the knowledge level of people who follow and don't follow the websites about nutrition.
The universe of the research constitues the internet users in Turkey. The data are gathered
via the scale of general nutrition knowledge questionnaire and personal information
forms. The online survey form prepared by the researcher reached to sample by sharing
on the websites and then participants attend to the research voluntarily. On the research,
the statistical analyses IBM SPSS Statistics 22 programme is used, for evaluation the
finding, Shapiro Wilks test, average, standart deviation, frequency, One-Way Anova test,
Turkey HSD post-hoc tes, Pearson Chi Square test are used to collect the data. For the
situations where p's value under 0,05, the significant difference among the groups is
accepted. Research is completed by 417 people who follow and not follow the websites
about nutrition. The number of people following the websites about nutrition is 215
(85,7%) female and 36 (14,3%) male. There is a significant difference in gender groups
regarding following the internet sites on nutrition (p<0,05). A significant difference is
found on going diet people for the following and not following internet sites about
nutrition(p<0,05). Regarding the points gathered on the questionnaire about following the
websites about nutrition, no significant difference is found between the people who
follows the websites and not does not (p>0,05).
 As a result of this research, it is found that following the websites about nutrition
has no effect on the people's level of knowledge but the level of education and previous
nutrition education has an impact on the level of knowlede regarding the nutrition. It is
deduced that, for improving their knowledge level on nutrition, it is better to take nutrition
education instead of following the internet sites about nutrition.

Keywords: Nutrition knowledge level, Websites about nutrition, General nutrition
knowledge questionnaire, Diet