Mısır-soya esaslı etlik piliç yemlerinde DL ve L metiyoninin 
karşılaştırılması
Comparision of DL- and L- methionine in corn-soybean-meal 
based broiler diets
Yazar: ALİ ANIL ÇENESİZ
Danışman: PROF. DR. İBRAHİM ÇİFTCİ
Ankara Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Zootekni Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2016
Konu: Ziraat = Agriculture

Özet:
Bu tez çalışmasında DL ve L Metiyonin olmak üzere 2 farklı metiyonin kaynağı
ilavesinin, mısır-soya esaslı yemlerle beslenen etlik piliçlerde büyüme performansı,
karkas verimi, tüy ve iç organlar üzerine etkisinin karşılaştırılması amaçlanmıştır.
Bu araştırmada, toplam 728 adet günlük yaşta erkek Ross 308 etlik civcivi her grupta 9
tekerrür olacak şekilde 7 gruba tesadüf blokları deneme dizaynına uygun olarak rastgele
dağıtılmıştır. Başlatma, büyütme ve bitirme dönemleri için sırasıyla % 0. 619, % 0.555,
% 0.523 sindirilebilir Met + Cys içeren bazal rasyona % 0.155, % 0.310, % 0.455
düzeylerinde DL ve L-Met ilave edilmesiyle deneme rasyonları hazırlanmıştır.
Yem tüketimi ve canlı ağırlık 11, 25 ve 39. günlerde ölçülmüştür. Deneme sonunda,
karkas verimi, tüy ve iç organ ağırlıklarını tespit etmek amacıyla her tekerrürden 2 piliç
örnek olarakseçilmiştir.
Bazal rasyona Met ilavesi sonucu; canlı ağırlık, yem değerlendirme sayısı, karkas ve
göğüs eti verimi Met kaynağından bağımsız iyileşme göstermiştir (P<0.05). Benzer
şekilde Met kaynağı; karaciğer, pankreas ve abdominal yağ üzerine etkili olmazken
(P>0.05), Met ilavesi bu parametrelerin canlı ağırlığa oranlarını azaltmıştır (P<0.05).
Tüylenme ve ölüm oranları ise Met kaynağı ve Met ilave düzeylerinin ikisinden de
önemli derecede etkilenmemiştir (P>0.05). L-Metiyonin biyoyararlanımı DLMetiyonine
göre canlı ağırlık, yem değerlendirme sayısı ve göğüs eti verimi için
sırasıyla % 123, % 91.5 ve % 88 olmuştur. Ancak güven aralıkları göz önünde
bulundurulduğunda Met kaynaklarının biyoyarayışlılıkları arasında önemli farklılık
olmadığı tespit edilmiştir(P>0.05).
Sonuç olarak, mısır-soya esaslı rasyonlarla beslenen etlik piliçlerde L-Met ve DL-Met
kaynaklarıarasında önemli derecede farklılık olmadığıortaya konmuştur.

Abstract:
In this study, it was aimed to compare effects of 2 supplemental Met sources (DL or L
Methionine) on growth performance, carcass yield, feather and viscera ratio of broilers
fed corn-soybean meal based diets.
In this research, a total of 728 day old male Ross 308 chicks were we ighed and
randomly alloted to 7 treatments with 9 replicates in a randomized complete block
design for 39 day. Experimental diets were prepared by addition of three levels (0.155,
0.310 and 0.455%) of synthetic DL and L-Met on basal diet containing 0.619, 0.555 and
0.523% digestible Met + Cys for starter, grower and finisher periods, respectively.
Feed intake and body weight (BW) were recorded on day 11, 25 and 39. At the end of
the trial, two chicks per replicate close to mean of each replicate were selected to
determine carcass yield, feather and viscera weights.
Met supplementation to the basal diet improved BW, feed conversion ratio (FCR),
carcass and breast meat yield (P<0.05), regardless Met sources. Similarly, as percentage
of BW, liver, pancreas and abdominal fat were reduced by addition of synthetic Met
(P<0.05) regardless Met sources. Met supplementation and sources had no significant
effects on feather percentage and mortality. The relative bioavailability of L-Met to DLMet
for BW, FCR and breast meat yield were found as 123.0, 91.5 and 88.0%,
respectively and not statistically significant.
It could be concluded that there is no significantdifferences on effectiveness between LMet
and DL-Met in broilers fed corn-soybean meal based diets.