Farklı NDF içeriğine sahip süt ineği rasyonlarının İNDF ve UNDF içeriklerinin in situ ve in vitro metotlarla belirlenmesi
Determination of indf and undf contents of dairy COW diets with different NDF content by in situ and in vitro methods
Yazar: HİKMET TİTREK
Danışman: PROF. DR. HUZUR DERYA ARIK
Selçuk Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2022
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Hayvan yemleri = Animal feeds ; Lif özellikleri = Fiber properties ; Lifler = Fibers ; Rasyonlar = Rations ; Süt inekleri = Dairy cows ; İn situ = In situ ; İn vitro = In vitro ; İnekler = Cows

Özet:
Bu çalışmanın amacı, farklı NDF içeriğine sahip süt ineği rasyonlarında sindirilebilir ve sindirilmeyen NDF içeriğinin belirlenmesidir.
Çalışmanın materyalini, in vitro rumen ortamının sağlanmasında kullanılacak olan rumen sıvısının temini ile in situ deneme için gerekli olan rumen ortamını sağlayan yaklaşık 650 kg canlı ağırlığa sahip iki adet Holstein ırkı rumen kanüllü inek oluşturdu. Farklı NDF içeriği olan TMR örnekleri yüksek ve düşük NDF (sırasıyla TMR1 ve TMR2) olmak üzere iki gruba ayrıldı. Çalışmanın hem in vitro hem in situ denemelerinde 30, 48, 120 ve 240 saatlik inkübasyonlar kullanılarak kuru madde sindirilebilirliği, NDF sindirilebilirliği ve sindirilmeyen NDF içeriği belirlendi. 
Çalışmamızda TMR1 ve TMR2 örnekleri arasındaki inkübasyonun 30. ve 240. saatlerindeki in vitro kuru madde sindirilebilirlikleri açısından farkın önemli olduğu belirlenmiştir (sırasıyla %50,52, %53,70 ve %75,70, %78,68) (p<0.05). İn situ kuru madde sindirilebilirliği, TMR1 ve TMR2 için 30 ve 240 saatlik inkübasyonlarda sırasıyla %62,01 ve %64,83 ve %76,61 ve %78,84 olarak bulundu. TMR örnekleri arasındaki farkın önemli olduğu görüldü (p<0.05). İn vitro kuru madde sindirilebilirliğinde olduğu gibi in situ çalışmada da NDF düzeyinin artması kuru madde sindirilebilirliği üzerine olumsuz etkiler oluşturmuştur.
İn vitro sindirilen NDF (İVNDFS,%aNDFOM) TMR1 ve TMR2 için 30. saatte sırasıyla %37,70 ve %40,45, 240 saatlik inkübasyonda sırasıyla %65,47 ve %66,44, in vitro sindirilmeyen NDF (İVuNDF,%KM) 30. saatte sırasıyla %26,41 ve %23,03, 240 saatlik inkübasyonda sırasıyla %14,91 ve %12,78 olarak belirlenmiştir. İnkübasyon süresi artıkça sindirilen NDF miktarının arttığı, sindirilmeyen NDF miktarının ise azaldığı belirlenmiştir (p<0.05). İn situ inkübasyonda TMR1 ve TMR2 için in situ sindirilen NDF (İSNDFS,%aNDFOM), 30. saatte sırasıyla %47,76 ve %56,29, 240 saatlik inkübasyonda sırasıyla %64.21 ve %69.78, in situ sindirilmeyen NDF (İSuNDF,%KM) 30. saatte sırasıyla %23,19 ve %16,20, 240 saatlik inkübasyonda sırasıyla %15,80 ve %11,29 olarak belirlenmiştir. Benzer olarak süre arttıkça sindirilen NDF artan, sindirilmeyen NDF ise azalan seyir izlemiştir (p<0.05). NDF içeriği ile NDF sindirilebilirliği arasında negatif, sindirilmeyen NDF arasında ise pozitif korelasyon olduğu görülmüştür (p<0.01). 
Sonuç olarak, sindirilmeyen NDF içeriğinin inkübasyon süresi ilerledikçe azaldığı, düşük ve yüksek NDF içeren TMR'lar arasında farklılık gösterdiği belirlenmiştir. Bu çalışmada sindirilen ve sindirilmeyen NDF içeriğinin belirlenmesinde kullanılan iki metot arasında korelasyon olmadığı, iki metodun birbirinden farklı ama yakın sonuçlar ortaya koyduğu belirlenmiştir.

Abstract:
The aim of this study is to determine the digestible and non-digestible NDF content in dairy cow diets with different NDF content.
The material of this study consisted of two Holstein rumen cannulated cows with a body weight of approximately 650 kg, which provided the rumen fluid to be used to provide the in vitro rumen environment and the rumen environment required for the in situ experiment. TMR samples with different NDF contents were divided into two groups as high and low NDF (TMR1 and TMR2, respectively). Non-digested NDF content, dry matter digestibility and NDF digestibility were determined using 30, 48, 120 and 240 hour incubations in both in vitro and in situ trials of the study.
In our study, it was determined that the difference between TMR1 and TMR2 samples in terms of in vitro dry matter digestibility at the 30 and 240 hours incubation was significant (50,52%, 53,70% and 75,70%, 78,68%, respectively) (p<0.05). In situ dry matter digestibility was determined as 62,01% and 64,83% and 76,61% and 78,84% for TMR1 and TMR2 at 30 and 240 hour incubations, respectively. The difference between TMR samples was found to be significant (p<0.05). As in in vitro dry matter digestibility, the increase in NDF level in the in situ study also had negative effects on dry matter digestibility.
In our study, in vitro digested NDF (IVNDFS,%aNDFOM) for TMR1 and TMR2 were 37,70% and 40,45%, respectively, at 30 hours, and 65,47% and 66,44% at 240 hours incubation, respectively. In vitro non-digested NDF (IVuNDF,% KM) was determined as 26,41% and 23,03%, respectively at 30th hour, and 14,91% and 12,78%, respectively, at 240 hours incubation. It was determined that the amount of digested NDF increased as the incubation period increased, while the amount of undigested NDF decreased (p<0.05). In situ digested NDF (ISNDFS,%aNDFOM) for TMR1 and TMR2 at in situ incubation was 47,76% and 56,29%, respectively, at 30 h, and 64,21% and 69,78% at 240 h incubation, respectively. In situ undigested NDF (ISuNDF,% KM) was determined as 23,19% and 16,20%, respectively at 30 hours, and 15,80% and 11,29% at 240 hours incubation, respectively. Similarly, as the time increased, digested NDF increased and undigested NDF decreased (p<0.05). There was a negative correlation between NDF content and NDF digestibility, and a positive correlation between non-digested NDF and NDF content (p<0.01).
As a result, it was determined that the non-digested NDF content decreased as the incubation period progressed, and it differed between low and high NDF containing TMR samples. In this study, it was determined that there was no correlation between the two methods used to determine the digested and non-digested NDF content and that the two methods produced different but close results.