Akçakesme (Phillyrea latifolia) bitkisinin gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) bağışıklık yanıtı üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of immunostimulant effects of green olive tree (Phillyrea latifolia) in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) immune system
Yazar: ABOBAKER B.ALI BARKA
Danışman: DOÇ. DR. SONER BİLEN
Kastamonu Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Derece: Doktora, 2019
Konu: Ormancılık ve Orman Mühendisliği = Forestry and Forest Engineering

Özet:
Büyümeyi destekleyici özelliği, antioksidant ve immünostimülant aktiviteleri ile şifalı bitkiler yem katkı maddesi olarak son yıllarda kullanılmaktadır. Bu çalışmada akçakesme bitkisi (Phillyrea latifolia) sulu metanolik ekstraktının gökkuşağı alabalıklarındaki spesifik olmayan bağışıklık yanıta, hematolojik parametrelere, büyüme performansına ve antioksidan enzim aktivitelerine etkisiaraştırılmıştır. Ortalama başlangıç ağırlığı 41.71 ± 1.08 g olan balıklar 7 gruba ayrılarak (Kontrol (% 0), yaprak % 0.1 (PLY0.1), yaprak % 0.5 (PLY0.5), yaprak % 1 (PLY1), meyve 0.1 % 9 (PLM0.1), meyve% 0.5 (PLM0.5), meyve% 1 (PLM1)) 21 adet ağ kafese (1.5m X 1.5m X 1.5m),40 balık / net kafes olacak şekilde stoklanmıştır (her deneme grubu için üçlü kafes olacak şekilde). Bağışıklık yanıt ve hematolojik sonuçları belirlemek için, çalışmanın 15., 45. ve 75. gününde, süperoksit anyon üretimi (SAP), lizozim (LYS), miyeloperoksidaz aktivitesi (MPO), kırmızı kan hücreleri sayısı (RBC), hemoglobin içeriği (Hb), hematokrit değeri (Hct) ve kırmızı kan hücrelerinin endeksleri; sırasıyla ortalama hücre hacmi (MCV), ortalama hücre hemoglobini (MCH) ve ortalama hücre hemoglobin konsantrasyonu (MCHC) incelenmiştir. Çalışmanın sonunda büyüme performansı, ağırlık artışı (WG), spesifik büyüme oranı (SGR) ve yem dönüşüm oranı (FCR) yanısıra, antioksidan aktivite, süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT), glutatyon peroksidaz (GPx) ve lipid peroksidasyon seviyesi (LPO) analiz edilmiştir. Çalışmanın 15. gününde, SAP sonuçları tüm deney gruplarında kontrol grubuna göre daha yüksek bulunmuştur (P <0.05). En yüksek SAP PLM0.1 ve PLM1 gruplarında belirlenmiştir (P <0.05). Çalışmanın 75. gününde SAP PLY0.1 ve PLY0.5 gruplarında anlamlı olarak azalmıştır. Tüm deney gruplarında LYS aktivitesi, çalışmanın 75. gününde PLY0.5 grubu (P> 0.05) hariç kontrole (P <0.05) göre yükselmiştir. Çalışmanın 45. gününde MPO aktivitesi tüm deney gruplarında kontrol grubuna göre artmıştır (P <0.05). Hematolojik sonuçlar, hemen hemen tüm deney grubunda kontrol grubuna kıyasla herhangi bir zamanda yapılan örneklemede artış göstermiştir.
Çalışmanın sonunda sonuçlar, PLY0.5 ve PLM0.5 gruplarının nihai ağırlığının, WG ve SBO'sunun kontrol ve diğer deney gruplarından daha yüksek olduğunu göstermiştir (P<0.05). PLY0.1, PLM0.1, PLM0.5 ve PLM1 gruplarında FCR değerleri kontrol grubuna göre anlamlı olarak artmıştır. PLY0.1 ve PLY0.5 gruplarında kontrol grubuna göre farklılık gözlenmemiştir (P> 0.05). SOD aktivitesi PLY1, PLM0.1 ve PLM0.5 gruplarında kontrol grubuna göre azalma göstermiştir (P <0.05). Diğer grupların SOD aktivitesinde farklılık görülmemiştir (P> 0.05). PLY0.1 ve PLM0.1 gruplarında CAT kontrol grubuna göre azalmıştır. Kontrol grubu ile PLM0.5 grubu arasında anlamlı bir fark gözlenmemiştir. PLY0.1, PLY1 ve PLM1 gruplarının CAT aktivitesi kontrole kıyasla artmıştır (P <0.05). Tüm PLM gruplarında ve aynı zamanda PLY gruplarının kontrol grubuna göre karşılaştırılması sonucunda GPx değerinin arttığı görülmüştür.
Tüm bu çalışma sonuçları hem PLY0.5, hem de PLM0.5'in büyüme destekleyici etkilerinin olduğunu göstermiştir. PLY0.5 ayrıca FCR değeriyle öne çıkmıştır. Çalışma sonuçlarından, yaprak ve meyvelerin immünostimülant ve antioksidan aktiviteye sahip olduğu sonucuna varılmıştır. Çalışmada, akçakesme (Phillyrea latifolia) sulu metanolik özütünün, O. mykiss diyetinde yem katkı maddesi olarak kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.

Abstract:
Medicinal plants have beentaken into consideration with their growth promotor, antioxidant and immunostimulant activities as feed additive in recent years. With this purposes, in the present study, the effects of green olive tree (Phillyrea latifolia) aqueous methanolic extract non-specific immune responses,haematological parameters, on growth performance and antioxidant enzyme activity in rainbow trout were investigated.Fish with an average initial weight 41.71 ± 1.08 g,were divided into 7 groups (Control (0%), leave 0.1% (PLY0.1), leave 0.5% (PLY0.5), leave 1% (PLY1), fruit 0.1% (PLM0.1), fruit 0.5% (PLM0.5), fruit 1% (PLM1))  in 21net cages (1.5m X 1.5m X 1.5m) with stocking density of 40 fish/net cage (triplicate net cage were assigned for each experimental group). To determine immune and haematological responses, on 15th, 45th and 75th day of the study, superoxide anion production (SAP), lysozyme (LYS), myeloperoxidase activity (MPO), red blood cells (RBC) count, haemoglobin content (Hb), haematocrit value (Hct) and red blood cells indices including; the mean cell volume (MCV), mean cell haemoglobin (MCH) and mean cell haemoglobin concentration (MCHC) were examined respectively.At the end of the study to determine growth performance, weight gain (WG), specific growth rate (SGR) and feed conversion ratio (FCR), to determine antioxidant activity, superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx) and lipid peroxidation level (LPO) were analysed. 15th day of the study, SAP results were found higher in all experimental groups compared to control (P<0.05). The highest SAP was determined on PLM0.1 and PLM1 groups (P<0.05). 75th day of the study, SAP was significantly decreased in PLY0.1 and PLY0.5 groups. LYS activity was elevated in all experimental groups compared to control (P<0.05) except PLY0.5 group (P>0.05) on 75th day of the study. Increased MPO activity was determined 45th day of the study in all experimental groups compared to control (P<0.05). haematological results showed an increase in almost all experimental group on any sampling time compared to control. 
At the end of the study, the results showed that final weight, WG and SBO of the PLY 0.5 and PLM 0.5 groups were higher than the control and other experimental groups (P <0.05). FCR was significantly increased on PLY0.1, PLM0.1, PLM0.5 and PLM1 groups compared to control. No differences were observed on PLY0.1 and PLY0.5 group compared with the control (P>0.05). SOD activity was decreased in PLY1, PLM0.1 and PLM0.5 groups compared to control (P<0.05). Other group's SOD activity showed no differences (P>0.05). CAT was decreased in PLY0.1 and PLM0.1 groups compared to control. There is not any significant differences wereobserved between control and PLM0.5 group. PLY0.1, PLY1 and PLM1 groups' CAT activity was increased compare to control (P<0.05). GPx as increased in all PLM groups and also PLY groups compared to control.
All these study results showed that both PLY0.5 and PLM0.5 have growth promoter effects. PLY0.5 also come forward with its FCR value. From the study results, it n also conclude that leaves and fruits have immunostimulant and antioxidant activity. As a conclusion green olive tree (Phillyrea latifolia) aqueous methanolic extract can be used as a feed additive in O. mykiss diet