Etlik Piliçlerin Beslenmesinde Taurin Amino Asidinin Kullanım Olanakları
Usage possibilities of taurine amino acid in broiler nutrition
Yazar: MEHMET MURAT ÇİL
Danışman: DOÇ.DR. ZÜMRÜT AÇIKGÖZ
Ege Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Yemler ve Hayvan Besleme Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2007
Konu: Ziraat = Agriculture
Dizin: Etlik piliç = Broiler chickens ; Performans = Performance ; Taurin = Taurine ; Viskozite = Viscosity

Özet:
Bu çalışmada, 0?3 ve 3?6 haftalar arasında yeme %0,5 ve %1düzeylerinde ilave edilen taurin amino asidinin erkek piliçlerde performans,ham yağın sindirilebilirliği ve dışkı viskozitesi üzerine etkileri araştırılmıştır.Bu amaçla beş muamele grubu (Kontrol, T1, T2, T3, T4 grupları)oluşturulmuştur. Kontrol grubu (K) taurin amino asidi ilavesiz yemtüketmiştir. T1 grubu 0?21 günler arasında %1, T2 grubu 0?21 günlerarasında %0,5, T3 grubu 0?42 günler arasında %1, T4 grubu ise 0?42 günlerarasında %0,5 düzeyinde taurin içeren yemler tüketmişlerdir. Ayrıca hamyağın sindirim derecesi ve viskozitedeki değişimleri saptamak için birsindirim denemesi de yürütülmüştür.İlk üç hafta deneme grupları arasında canlı ağırlık, yem tüketimi veyemden yararlanma bakımından önemli düzeyde farklılıklar oluşmamıştır(P>0,05). Ancak 3?6 haftalar arasında %0,5 ve %1 taurin amino asidi ilaveliyemlerle beslenen piliçlerde canlı ağırlık ve yem tüketimi önemli düzeydeazalmış, yemden yararlanma iyileşmiştir (P<0,05). Ölüm oranı taurinilavesinden etkilenmemiştir (P>0,05).VIYemlerine %1 taurin ilave edilen grupta kontrol grubuna göre 16?19günler arasında ham yağın sindirim derecesi ve viskozite önemli düzeydeartmıştır (P<0,05).Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, taurin, performans, ham yağın sindirimderecesi, dışkı viskozitesi

Abstract:
In this study, the effect of different levels of taurine amino acid (0.5%and 1%) supplemented into broiler diets between 0-3 and 0-6 weeks of ageson broiler performance, crude fat digestibility and excreta viscosity wasinvestigated.For this purpose, five experimental group (K, T1, T2, T3, T4) wasprepared. Control group (K) was fed diet without taurine. Between 0 ? 21days T1 and T2 treatment groups consumed 1% and 0.5% taurine amino acidsupplemented diet respectively. However T3 and T4 treatment groupsconsumed which contains same levels of taurine in diets (1% and 0.5%,respectively) between 0?42 days. Also a balance experiment was conductedto determine crude fat digestibility and excreta viscosity.During first three weeks of experiment, there are no significantdifferences from the point of view of body weight, feed consumption andfeed conversion between treatment groups (P>0.05). However, between 3-6weeks, body weight and feed consumption were decreased significantly butfeed conversion was improved in broilers which comsumed 0.5% and %1taurine amino acid supplemented diets (P<0.05). Mortality was not effectedfrom taurine supplemantation (P>0.05).VIIIFrom days 16 to 19, crude fat digestibility and excreta viscosityincreased significantly in group consumed 1% taurine amino acid thancontrol (P<0.05).Key words: Broiler, taurine, performance, crude fat digestibility, excretaviscosity