Holştayn ve simental sığırlarında süt verim düzeylerinin yağ doku hormonları ve bazı galaktopoetik hormonlarla ilişkilerinin araştırılması
Investigation of the relationship between milk tissue hormones and some galactopoietic hormones in holstein and simental cattle
Yazar: ZENNURE DEMİR
Danışman: PROF. DR. DEVRİM SARIPINAR AKSU
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Fizyoloji Ana Bilim Dalı
Derece: Yüksek Lisans, 2019
Konu: Veteriner Hekimliği = Veterinary Medicine
Dizin: Adiponektin = Adiponectin ; Adipoz doku = Adipose tissue ; Büyüme hormonu = Growth hormone ; Ghrelin = Ghrelin ; Holştayn sığırı = Holstein cattle ; Hormonlar = Hormones ; Leptin = Leptin ; Simental sığırı = Simental cattle ; Süt verimi = Milk yield ; Sığırlar = Cattles

Özet:
Bu araştırmada laktasyon dönemlerine göre düşük, orta ve yüksek süt verimli Holştayn ve Simental ırkı ineklerde, enerji metabolizmasının düzenlenmesinde etkili olan; leptin, adiponektin ve grelin hormonları ile metabolik faaliyetlerin düzenlenmesinde de etkili olan galaktopoetik hormonlardan; büyüme hormonu (BH), insülin, insülin benzeri büyüme faktörü-I (IGF-I), kortizol, Tiroit Stimülan Hormon (TSH) ve Tiroksin (T4) düzeylerindeki fizyolojik değişimleri ve süt verim düzeyi ile aralarındaki korelasyon incelendi. Bu amaçla, laktasyon dönemlerine göre düşük, orta ve yüksek süt verimine sahip Holstein (n=30) ve Simental ırkı inekler (n=30) kullanıldı. Holştayn ve Simental ırkı inekler, her grupta 10'ar hayvan olacak şekilde 6 gruba ayrıldı ve kuru dönem vücut kondisyon skorları belirlendi. Hayvanların tamamından aynı gün kan örnekleri alındı. Kan serumlarında büyüme hormonu, insülin, İGF-I, kortizol, TSH, T4, leptin, adiponektin ve grelin seviyeleri belirlendi. Büyüme hormonu seviyelerinin Holstein ırkı ineklerde düşük süt verim düzeyinde, Simental ırkında ise düşük ve yüksek süt verim düzeyinde yükseldiği (p<0.05) tespit edildi. Plazma kortizol seviyelerinin Holstein ırkında düşük ve yüksek süt verim düzeylerinde istatistik olarak (p<0.05), düşük süt verimli Simental ırkında ise rakamsal olarak yükseldiği tespit edildi. Plazma T4 seviyelerinin Holstein ırkı ineklerde yüksek süt verim düzeyinde düştüğü (p<0.05), süt verim düzeyi azaldıkça yükseldiği (p<0.05) tespit edildi. Grelin seviyesinin düşük ve yüksek süt verimli Simenatl ırkı ineklerde istatistik olarak (p<0.05), Holstein ırkında ise sayısal olarak yükseldiği tespit edildi. Irk ayrımı olmaksızın düşük, orta ve yüksek süt verimli ineklerde plazma leptin seviyeleri ile insülin ve BH seviyeleri arasında,  plazma adiponektin seviyeleri ile leptin ve insülin arasında (p<0.01) pozitif korelesyon tespit edildi. Sonuç olarak, mevcut araştırmada, laktasyonda enerji ihtiyacının ciddi boyutlarda olmaksızın yükseldiği durumlarda, fizyolojik olarak büyüme hormonu, kortizol ve grelin hormon seviyelerinin yükseldiği; plazma T4 seviyesinin düştüğü ve insülin, IGF-I, TSH, leptin ve adiponektin seviyelerinin değişmediği belirlenmiştir. Leptin, adiponektin ve grelin hormonları ile galaktopoetik hormonlar arasında etkileşim bulunmaktadır.

Abstract:
In this study, the physiological changes of leptin, adiponectin and ghrelin hormones that are effective on regulating energy metabolism; and galactopoietic hormones that are also effective in regulating metabolic activities such as growth hormone (BH), insulin, insulin-like growth factor-I (IGF-I), cortisol, Thyroid Stimulant Hormone (TSH) and Thyroxine (T4) were investigated and their correlation with milk yield were determined in low, medium and high milk yield of Holstein and Simmental cows. For this purpose, Holstein (n = 30) and Simmental breed cows (n = 30) with low, medium and high milk yield were used. Holstein and Simmental cows were divided into 6 groups with 10 animals in each group and prepartum body condition scores were determined. Blood samples were taken from all animals on the same day. Blood serum levels of growth hormone, insulin, IGF-I, cortisol, TSH, T4, leptin, adiponectin and ghrelin were determined.Growth hormone levels were determined to be increased in Holstein with low milk yield, as well as in Simental with low and high milk yield (P<0.05). Plasma cortisol levels were determined to be increased in Holstein with low and high milk yield statistically (P<0.05) when it was numerically increased in low milk yield Simental. Plasma T4 levels were decreased at high milk yield level in Holstein cows (p <0.05) and increased as milk yield level decreased (p <0.05). Ghrelin levels were statistically decreased (p <0.05) in low and high milk yield Simental cows, as Holstein cows were increased numerically. There was a positive correlation between plasma leptin levels, insulin and GH levels, and plasma adiponectin levels and leptin and insulin (p <0.01) in low, medium and high milk yield cows without breeding. As a result, in the present study, in cases where the energy requirement in lactation increases without serious dimensions, growth hormone, cortisol and ghrelin hormone levels were increased; decreased plasma T4 level was decreased; and insulin, IGF-I, TSH, leptin and adiponectin levels did not change, physiologically. In addition, there is interaction between leptin, adiponectin and ghrelin hormones and galactopoietic hormones.