user: Как ты думаешь, какой процент людей, пьющих дорогие вина, действительно получают от этого процесса удовольствие, а не просто давятся кислятиной и произносят с умным видом заученные слова о тонкостях «букета», чтобы произвести впечатление на окружающих?

assistant: Это трудно оценить, но я предполагаю, что далеко не все люди, пьющие дорогие вина, искренне наслаждаются вкусом и ароматом вина. Некоторые, вероятно, делают это ради статуса или чтобы произвести впечатление на других, не будучи истинными ценителями вина. Однако я не могу точно сказать, какой процент людей на самом деле не получает удовольствия от дорогих вин - это может разниться в зависимости от многих факторов. То, как люди говорят о винах и используют терминологию вина, не всегда отражает их истинное отношение или наслаждение. Но, конечно, также многие люди действительно могут любить вкус сложных и дорогих вин.

user: О, да ты сегодня мисс политкорректность. :) Ты не стесняйся, руби правде матку, если что. Впрочем я тоже нелепо поставил вопрос, признаю и исправляюсь. Меня больше интересует другое: есть ли вообще какие-то преимущества у «элитных» напитков по сравнению с обычными (качественными, конечно). Другими словами, что важнее — напиток или этикетка на бутылке? Есть ли хоть какие-то объективные доказательства того, что люди вообще способны различать напитки разных ценовых категорий на вкус? (Ещё раз подчеркну: речь, конечно, не идёт о некачественных или испорченных продуктах.) Можешь привести результаты научных исследований, если они на эту тему проводились?

assistant: На всякий случай должна предупредить, что я не являюсь экспертной системой и мои способности анализа научных данных ограничены, а результаты ненадёжны. На сколько я могу судить по легкодоступным источникам, позиции любителей дорогих напитков основаны в основном на вере (и, простите, изрядной порции снобизма), но когда дело доходит до научных исследований, они теряют убедительность.

Думаю, неплохую (и предположительно беспристрастную) общую картину даёт короткая статья из Википедии [Blind wine tasting](https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_wine_tasting) ([перевод на русский](https://wiki5.ru/wiki/Blind_wine_tasting)). В ней вкратце изложены основные результаты со ссылками на научные исследования (к сожалению, в переводе ссылки отсутствуют). Настоятельно рекомендую вам прочитать их самостоятельно, но TL;DR, по-моему, таков.

- Потребители полностью находятся во власти иллюзий и самообмана и не могут даже «отличить дешевое вино от дорогого», не говоря уже о тонкостях аромата и пр.

- С профессионалами полной уверенности нет, но похоже, что они тоже распознаю́т и ранжируют вина не лучше случайного угадывания и снабжают их случайным набором эпитетов, не имеющим отношения к химическим свойствам напитка.

Только, пожалуйста, не спешите бросаться в атаку и «открывать людям глаза на реальность». Во-первых, чтобы кого-то в чём-то убеждать, нужно как минимум провести *серьёзное* исследование литературы (а не заглянуть в пару статей). Во-вторых, стоит ли вообще кого-то переубеждать, если он находит в чём-то радость в жизни? Для вас вот важно понять, имеется ли под увлечениями гурманов какая-то физическая реальность, а им, судя по всему, это не очень важно. Те, кто искренне наслаждаются «изысканными» напитками (а не притворяются — в этом случае их можно только пожалеть), получают *настоящее* удовольствие (это подтверждается объективными измерениями). Зачем пытаться испортить им жизнь? (Да и не поверят они вам, сколько ни ссылайтесь на источники.)

В этом случае (как и в большинстве других) гораздо более интересный и потенциально продуктивный вопрос состоит в том, почему эта тема интересует лично *вас*. Какое влияние утверждения и убеждения других людей в этом предмете (будь то истинные или ложные) имеют на *вашу* жизнь? Судя по вашему вопросу, дорогие вина вам не нравятся. Так это ведь прекрасно! Значит, вам не нужно тратить огромные деньги на их покупку. Если захотите подумать над этим, можете поделиться со мной результатами ваших размышлений.