Valencià:
La Universitat Jaume I ha inaugurat avui la XVII edició del Congrés Internacional de Turisme Universitat Empresa que enguany porta per títol «Del territori al destí turístic: reptes i claus d’èxit». A l’acte d’inauguració ha assistit el rector de l’UJI, Vicent Climent; el president de la Diputació de Castelló, Javier Moliner; l’alcalde de Castelló, Alfonso Bataller; el president de l’Agència Valenciana de Turisme, Máximo Buch; el president del Consell Social de l’UJI, José Luis Breva; el vicepresident de la Fundació Universitat Jaume I Empresa, Rafael Montero, i el director del congrés, Diego López Olivares.


	El rector de l’UJI ha posat de relleu la necessitat de compartir coneixement i d’establir vincles de col·laboració entre institucions per tal d’avançar en el sector del turisme. «Tot ha d’estar basat en el coneixement perquè ens porta a apreciar i posar en valor el nostre territori. A més, cal compartir aquest coneixement per a donar a conèixer allò que tenim» ha afirmat. Així mateix, Climent ha destacat la importància de la formació de professionals per a la millora del sector del turisme així com la necessitat de que aquests professionals realitzen una formació continua.


	Per la seua part, Javier Moliner ha assenyalat que és fonamental obrir possibilitats a un turisme poc desenvolupat com és el de interior, sempre des de la sostenibilitat. Segons Moliner «el territori interior encara està per descobrir i pot ser el complement al turisme de costa». En aquesta línia, l’alcalde Castelló ha incidit en la necessitat de diversificar l’oferta perquè no es base únicament en el sol i la platja. Així, ha citat nous nínxols de mercat com ara el turisme de creuers, l’idiomàtic, el de congressos o el d’esport. Segons Bataller, «el turisme és un dels sectors que millor ha resistit la crisi i és una de les eines clau per al desenvolupament del territori i per a la recuperació econòmica de la ciutat».


	Pel que fa a les infraestructures, Máximo Buch ha afirmat que l’aeroport suposarà un canvi en l’estratègia turística. «No és el final d’un procés sinó l’inici d’una eina a la qual cal treure-li partit. Si es gestiona bé suposarà un canvi radical en les possibilitats de la província», ha assegurat. D’altra banda, ha destacat la importància de la imatge i promoció de les destinacions. Com a exemple ha citat la nova campanya que es va a posar en marxa per a destinacions del litoral de nord de la província per a pal•liar els possibles efectes negatius produïts pel Projecte Castor en la imatge d’aquestes destinacions.


	A continuació, Vicente Granados, secretari general per al turisme de la Conselleria de Turisme i Comerç de la Junta d’Andalusia, ha impartit la conferència inaugural titulada  «La sostenibilitat territorial com a oportunitat per a consolidar les destinacions turístiques» en la qual ha incidit en la importància de crear productes turístics amb viabilitat real.


	Granados ha assenyalat que les ofertes multiproducte produeixen una menor estacionalitat en la destinació turística. A més, ha apuntat que encara que els factors principals per a l’elecció d’Espanya como a destí turístic són el clima i els preus s’està produint un canvi cap al turisme cultural. «Cal oferir nous productes ja que una part dels turistes internacionals no tenen como a motivació principal el sol i la platja. Si no oferim altre tipus de turisme estem perdent un gran segment» ha afirmat.


	Pel que fa a la creació de productes o la reorientació d’un ja existent ha assenyalat que els productes tenen un cicle de vida cada vegada més curt i és necessari adaptar-se a les necessitats de forma continua. «Cal analitzar l’exclusivitat, la qualitat percebuda pels turistes, la sostenibilitat i la coherència interna» ha apuntat. Així mateix, ha destacat la importància d’establir un grau de compromís amb la societat local perquè no es produïsca un rebuig cap als turistes. Segons Granados, en la gestió del territori com a destinació turística sostenible ha d’haver una coherència entre la variable social, mediambiental i l’econòmica.

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Español:
La Universitat Jaume I ha inaugurado hoy la XVII edición del Congreso Internacional de Turismo Universidad Empresa que este año lleva por título «Del territorio al destino turístico: retos y claves de éxito». Al acto de inauguración ha asistido el rector de la UJI, Vicent Climent; el presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner; el alcalde de Castellón, Alfonso Bataller; el presidente de la Agencia Valenciana de Turismo, Máximo Buch; el presidente del Consejo Social de la UJI, José Luis Breva; el vicepresidente de la Fundación Universitat Jaume I Empresa, Rafael Montero, y el director del congreso, Diego López Olivares.


	El rector de la UJI ha puesto de relieve la necesidad de compartir conocimiento y de establecer vínculos de colaboración entre instituciones para avanzar en el sector del turismo. «Todo tiene que estar basado en el conocimiento porque nos lleva a apreciar y poner en valor nuestro territorio. Además, hay que compartir este conocimiento para dar a conocer aquello que tenemos» ha afirmado. Así mismo, Climent ha destacado la importancia de la formación de profesionales para la mejora del sector del turismo así como la necesidad de que estos profesionales realicen una formación continua.


	Por su parte, Javier Moliner ha señalado que es fundamental abrir posibilidades a un turismo poco desarrollado como es el de interior, siempre desde la sostenibilidad. Según Moliner «el territorio interior todavía está por descubrir y puede ser el complemento al turismo de costa». En esta línea, el alcalde Castellón ha incidido en la necesidad de diversificar la oferta para que no se base únicamente en el sol y la playa. Así, ha citado nuevos nichos de mercado como por ejemplo el turismo de cruceros, el idiomático, el de congresos o el de deporte. Según Bataller, «el turismo es uno de los sectores que mejor ha resistido la crisis y es una de las herramientas clave para el desarrollo del territorio y para la recuperación económica de la ciudad».


	En cuanto a las infraestructuras, Máximo Buch ha afirmado que el aeropuerto supondrá un cambio en la estrategia turística. «No es el final de un proceso sino el inicio de una herramienta a la que hay que sacarle partido. Si se gestiona bien supondrá un cambio radical en las posibilidades de la provincia», ha asegurado. Por otro lado, ha destacado la importancia de la imagen y promoción de los destinos. Como ejemplo ha citado la nueva campaña que se va a poner en marcha para destinos del litoral de norte de la provincia para paliar los posibles efectos negativos producidos por el Proyecto Castor en la imagen de estos destinos.


	A continuación, Vicente Granados, secretario general para el turismo de la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, ha impartido la conferencia inaugural titulada «La sostenibilidad territorial como oportunidad para consolidar los destinos turísticos» en la cual ha incidido en la importancia de crear productos turísticos con viabilidad real.


	Granados ha señalado que las ofertas multiproducto producen una menor estacionalidad en el destino turístico. Además, ha apuntado que aunque los factores principales para la elección de España como destino turístico son el clima y los precios se está produciendo un cambio hacia el turismo cultural. «Hay que ofrecer nuevos productos puesto que una parte de los turistas internacionales no tienen como motivación principal el sol y la playa. Si no ofrecemos otro tipo de turismo estamos perdiendo un gran segmento» ha afirmado.


	En cuanto a la creación de productos o la reorientación de uno ya existente ha señalado que los productos tienen un ciclo de vida cada vez más corto y es necesario adaptarse a las necesidades de forma continua. «Hay que analizar la exclusividad, la calidad percibida por los turistas, la sostenibilidad y la coherencia interna» ha apuntado. Así mismo, ha destacado la importancia de establecer un grado de compromiso con la sociedad local para que no se produzca un rechazo hacia los turistas. Según Granados, en la gestión del territorio como destino turístico sostenible tiene que haber una coherencia entre la variable social, medioambiental y la económica.

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