Valencià:
L'Associació Pankara EcoGlobal i el Màster Universitari de Cooperació al Desenvolupament van organitzar el passat 27 de novembre el seminari «Sobirania alimentària i agroecologia emergent: cap a un comerç just i consum responsable», en col·laboració amb la Fundació Caixa Rural Vila-real i l’Ajuntament de Vila-real.


	Leonor Lapeña, professora del Departament de Ciències Agràries i del Medi Natural de l’UJI, va iniciar el seminari abordant el concepte de sobirania alimentària, que va definir com el dret dels pobles a aliments nutritius i culturalment adequats, accessibles i produïts de forma sostenible i ecològica, així com el dret a decidir el seu propi sistema alimentari productiu. «Tenim la capacitat i la tecnologia per a produir aliments suficients i sans per a tot el món, no és un problema de capacitat productiva. El problema són els factors d’especulació i l’acaparament d’aliments fomentat per empreses», va afirmar Lapeña.


	Segons va explicar la professora, la sobirania alimentària proposa abordar el problema des del desenvolupament del medi rural i amb un enfocament de sostenibilitat a través de quatre eixos fonamentals: el dret a l’alimentació, l’agricultura ecològica, el comerç i els mercats locals i l’accés als recursos productius. No obstant això, Lapeña va posar en relleu una sèrie de perills que afecten la sobirania alimentària.

	En primer lloc, va citar les qüestions de gènere, ja que en molts països la càrrega fonamental de proveir d’aliments i produir-los recau en les dones, les quals no tenen les mateixes condicions que els homes. «Per a aconseguir la sobirania alimentària és fonamental treballar l’enfocament de gènere», va apuntar.


	En segon lloc, va fer al·lusió al perill associat amb el canvi climàtic, que influencia les produccions agrícoles per canvis de temperatures, pluges o la persistència d’esdeveniments climàtics extrems. Així mateix, Lapeña va assenyalar l’abandonament per part dels joves de les zones rurals i les produccions com un dels principals factors de risc.


	Finalment, va citar com a perills el desenvolupament de determinades espècies transgèniques posades en el mercat per multinacionals agressives o la reducció del consum de combustibles fòssils canviant-los per biocombustibles. «No es poden substituir terrenys necessaris per al cultiu de plantes destinades a l’alimentació per cultius que serviran com  a combustibles. És un desequilibri que no podem assumir».


	Per a concloure, Lapeña va destacar algunes de les accions que fomenten la sobirania alimentària, com ara el desenvolupament de cooperatives, el suport a l’emprenedoria rural, el consum de proximitat o l’afavoriment de l’agricultura ecològica i familiar. «Aquestes accions no sols necessiten la bona voluntat de la ciutadania, sinó que requereixen també un suport institucional i polític; sense aquest suport és molt difícil que es recupere el món rural», va afirmar.


	L’acte d’inauguració va comptar amb l’assistència de Raquel Agost, directora del Màster Universitari de Cooperació al Desenvolupament; Jordi Torner, tècnic d'assumptes estudiantils i suport a les associacions; Alejandro Moreno, regidor de Solidaritat i Cooperació de l’Ajuntament de Vila-real; Enric Portolés, president de la Fundació Caixa Rural de Vila-real; Emilio Obiol, regidor d’Agricultura de l’Ajuntament de Vila-real, i Silvia Crespo, presidenta de l’Associació Pankara EcoGlobal.

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Español:
La Asociación Pankara EcoGlobal y el Máster Universitario de Cooperación al Desarrollo organizaron el pasado 27 de noviembre el seminario «Soberanía alimentaria y agroecología emergente: hacia un comercio justo y consumo responsable», en colaboración con la Fundación Caixa Rural Vila-real y el Ayuntamiento de Vila-real.


	Leonor Lapeña, profesora del Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural de la UJI, inició el seminario abordando el concepto de soberanía alimentaria, que definió como el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles y producidos de forma sostenible y ecológica, así como el derecho a decidir su propio sistema alimentario productivo. «Tenemos la capacidad y la tecnología para producir alimentos suficientes y sanos para todo el mundo, no es un problema de capacidad productiva. El problema son los factores de especulación y el acaparamiento de alimentos fomentado por empresas», afirmó Lapeña.


	Según explicó la profesora, la soberanía alimentaria propone abordar el problema desde el desarrollo del medio rural y con un enfoque de sostenibilidad a través de cuatro ejes fundamentales: el derecho a la alimentación, la agricultura ecológica, el comercio y los mercados locales y el acceso a los recursos productivos. Sin embargo, Lapeña puso de relieve una serie de peligros que afectan la soberanía alimentaria.


	En primer lugar, citó las cuestiones de género, puesto que en muchos países la carga fundamental de proveer de alimentos y producirlos recae en las mujeres, las cuales no tienen las mismas condiciones que los hombres. «Para conseguir la soberanía alimentaria es fundamental trabajar el enfoque de género», apuntó.


	En segundo lugar, hizo alusión al peligro asociado con el cambio climático, que influencia las producciones agrícolas por cambios de temperaturas, lluvias o la persistencia de acontecimientos climáticos extremos. Así mismo, Lapeña señaló el abandono por parte de los jóvenes de las zonas rurales y las producciones como uno de los principales factores de riesgo.


	Finalmente, citó como peligros el desarrollo de determinadas especies transgénicas puestas en el mercado por multinacionales agresivas o la reducción del consumo de combustibles fósiles cambiándolos por biocombustibles. «No se pueden sustituir terrenos necesarios para el cultivo de plantas destinadas a la alimentación por cultivos que servirán como combustibles. Es un desequilibrio que no podemos asumir».


	Para concluir, Lapeña destacó algunas de las acciones que fomentan la soberanía alimentaria, como por ejemplo el desarrollo de cooperativas, el apoyo a la emprendeduría rural, el consumo de proximidad o el favorecimiento de la agricultura ecológica y familiar. «Estas acciones no sólo necesitan la buena voluntad de la ciudadanía, sino que requieren también un apoyo institucional y político; sin este apoyo es muy difícil que se recupere el mundo rural», afirmó.


	El acto de inauguración contó con la asistencia de Raquel Agost, directora del Máster Universitario de Cooperación al Desarrollo; Jordi Torner, técnico de asuntos estudiantiles y apoyo a las asociaciones; Alejandro Moreno, concejal de Solidaridad y Cooperación del Ayuntamiento de Vila-real; Enric Portolés, presidente de la Fundación Caja Rural de Vila-real; Emilio Obiol, regidor de Agricultura del Ayuntamiento de Vila-real, y Silvia Crespo, presidenta de la Asociación Pankara EcoGlobal.

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