Valencià:
Els estudiants de segon curs d'Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural (IAMR) de la Universitat Jaume I han realitzat una visita a les empreses Bodegas y Viñedos Barón d'Alba i Mas dels Fumeros. Les dues empreses són fruit de l'esforç emprenedor de famílies de la província de Castelló que estan recuperant i revalorant productes de la terra apostant per la qualitat. Durant la visita, els alumnes van tenir l'oportunitat de conèixer de primera mà el treball realitzat per les Bodegas Barón d'Alba, que produeixen i comercialitzen el vi Clos d'Esgarracordes, i l'empresa Mas dels Fumeros, especialitzada en la tomata de penjar.
Aquest contacte directe amb empreses de l'entorn es duu a terme dins d'un projecte de coordinació de les assignatures de segon semestre de segon curs del grau, que es desenvolupa en el marc de les activitats de millora docent del grup d'innovació educativa «Metodologies pràctiques en ciències de la vida».
El professorat implicat en el grup d'innovació educativa escull cada any una sèrie d'empreses o explotacions agroalimentàries perquè els estudiants puguen realitzar un estudi integral de la seua gestió i funcionament. Els punts de vista a tractar parteixen dels continguts d'assignatures com ara Empresa, Topografia, Protecció de Cultius, Ecologia i Impacte Ambiental i fins i tot Fonaments de Biotecnologia.
Es compta sempre amb la participació dels gerents i tècnics de les empreses que, prèviament a la visita, imparteixen un seminari als estudiants per a explicar a fons el seu origen i funcionament. Durant tot el semestre, els estudiants realitzen treballs coordinats en equip sobre una de les explotacions escollides, i en finalitzar s'exposen les conclusions i possibles millores en una jornada oberta al públic.

Español:
Los estudiantes de segundo curso de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural (IAMR) de la Universitat Jaume I realizaron una visita a las empresas Bodegas y Viñedos Barón d'Alba y Mas dels Fumeros. Las dos empresas son fruto del esfuerzo emprendedor de familias de la provincia de Castellón que están recuperando y revalorizando productos de la tierra apostando por la calidad. Durante la visita, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el trabajo realizado por las Bodegas Barón d'Alba, que producen y comercializan el vino Clos d'Esgarracordes, y la empresa Mas dels Fumeros, especializada en la tomata de penjar. 
Este contacto directo con empresas del entorno se lleva a cabo dentro de un proyecto de coordinación de las asignaturas de segundo semestre de segundo curso del grado, que se desarrolla en el marco de las actividades de mejora docente del grupo de innovación educativa «Metodologías prácticas en ciencias de la vida».
El profesorado implicado en el grupo de innovación educativa escoge cada año una serie de empresas o explotaciones agroalimentarias para que los estudiantes puedan realizar un estudio integral de la gestión y funcionamiento de las mismas. Los puntos de vista a tratar parten de los contenidos de asignaturas como Empresa, Topografía, Protección de Cultivos, Ecología e Impacto Ambiental e incluso Fundamentos de Biotecnología. 
Se cuenta siempre con la participación de los gerentes y técnicos de las empresas que, de forma previa a la visita, imparten un seminario a los estudiantes para explicar a fondo el origen y funcionamiento de las mismas. Durante todo el semestre, los estudiantes realizan trabajos coordinados en equipo sobre una de las explotaciones escogidas y al finalizar el semestre se exponen las conclusiones y posibles mejoras en una jornada abierta al público.