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Sumari del DOGV 4068, del 21-08-2001 (2001/6805)

RESOLUCIÓ de 9 d'abril de 2001, de la Direcció General de Treball i Seguretat Laboral, per la qual es disposa el registre i la publicació del conveni col·lectiu del grup d'empreses Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, y Jorismos, SL (codi núm. 8000483).
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### Dades del document

Número de DOGV
:   4068

Data del DOGV
:   21-08-2001

Secció del DOGV
:   III. CONVENIS I ACTES - B) CONVENIS COL·LECTIUS

Número del document
:   2001/6805

CVE


Data del document
:   09-04-2001

Organisme emissor
:   Conselleria d'Economia, Hisenda i Ocupació

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * [empresa privada](javascript:void(0))
    * [indústria hotelera](javascript:void(0))
    * [conveni col·lectiu](javascript:void(0))

RESOLUCIÓ de 9 d'abril de 2001, de la Direcció General de Treball i Seguretat Laboral, per la qual es disposa el registre i la publicació del conveni col·lectiu del grup d'empreses Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, y Jorismos, SL (codi núm. 8000483). [2001/6805]
  
Vist el text del conveni col·lectiu del grup d'empreses Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, y Jorismos, SL subscrit en data 27 de març de 2001 per la representació dels treballadors i de l'empresa, presentat davant d'aquesta Direcció General de Treball i Seguretat Laboral en data 30 de març de 2001, i d'acord amb el que disposa l'article 90, apartats 2 i 3 del Reial Decret Legislatiu 1/1995, de 24 de març, de la Llei de l'Estatut dels Treballadors, i els articles 2, 3 i 6 del Reial Decret 1040/1981, de 22 de maig, sobre Registre i Dipòsit de Convenis Col·lectius de Treball, aquesta Direcció General de Treball i Seguretat Laboral, d'acord amb les competències que té transferides pel Reial Decret 4105/1982, de 29 de desembre, acorda
  
Primer
  
Ordenar que siga inscrit en el Registre de Convenis Col·lectius de Treball d'aquesta direcció general, amb notificació a la Comissió Negociadora, i que siga dipositat el text original del conveni.
  
Segon
  
Disposar que siga publicat en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
València, 9 d'abril de 2001.- El director general de Treball i Seguretat Laboral: Román Ceballos Sancho
  
Text del Conveni Col·lectiu de les Empreses Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL i Jorismos, SL
  
Article 1. Ámbit funcional
  
El present conveni serà d'aplicació a tot el personal que preste els seus serveis en les empreses Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, i Jorismos, SL.
  
Article 2. Àmbit geogràfic
  
Les normes contingudes en el present conveni seran d'aplicació a tots els centres de treball que les empreses tenen en l'actualitat, o es puguen establir en el futur en la Comunitat Valenciana.
  
Article 3. Vigència
  
El present conveni entrarà en vigor amb efectes del dia 1 de gener de 2001, i es prorrogarà, llevat de denúncia expressa, tàcitament per anys naturals..
  
Article 4. Preeminència
  
Per a allò no pactat en el present conveni s'ajustarà al que determine, en cada moment, l'Estatut dels Treballadors i altra legislació laboral que aparega després d'aquest i que regule les relacions de treball.
  
Article 5. Mobilitat geogràfica
  
Si les empreses expandeixen els seus serveis fora de l'àmbit del seu centre de treball, en l'àrea de València ciutat i les seues immediacions, podran disposar del concurs d'aquells treballadors que considere necessari per a l'exercici de les seues comeses professionals, sense que això constituïsca cap perjudici per a la seua categoria i percepció salarial.
  
Article 6. Mobilitat funcional
  
Es manté la mobilitat funcional en les empreses. Quan aquesta comporte el canvi de categoria professional, es realitzarà sota les condicions següents:
  
Si la direcció de les empreses destina un treballador a llocs de treball de nivell superior, li pagarà els salaris corresponents a aquesta categoria.
  
Si per necessitat de l'activitat productiva les empreses necessiten destinar un treballador a tasques corresponents a nivells inferiors al seu, li haurà de mantenir la retribució i els altres drets derivats del nivell professional i comunicar-ho als delegats de personal.
  
Article 7. Retribucions
  
La remuneració dels treballadors afectats pel present conveni estarà fixada pels conceptes següents:
  
- Salari base: serà el que figura per a cada categoria professional en la taula annexa al conveni per a l'any 2001.
  
Per a l'any 2002 la revisió de les taules salarials annexes es duran a terme aplicant sobre aquestes la previsió oficial de la inflació per a aqueix any. En el supòsit que la inflació oficial registrada al terme de l'any 2002 siga superior a la prevista a l'inici del mateix any, es tindrà en compte l'excés resultant als efectes d'aplicar-lo sobre les retribucions del dit any per a així calcular l'augment de l'any 2003, però en cap cas s'aplicarà amb efectes retroactius.
  
- Pagues extraordinàries: es mantindran les de juny i Nadal, de 30 dies de salari base, cadascuna d'elles, i la de beneficis de 27 dies de salari base. La paga de beneficis s'abonarà abans del dia 19 de març de l'any següent. L'empresa podrà prorratejar l'import de les pagues extres quant a la seua liquidació, per períodes mensuals.
  
- Manutenció: les empreses, després de la firma del present conveni d'acord amb el delegat de personal podran optar en donar el ?menjar de família- o pagar la quantitat que apareix en les taules salarials annexes al present conveni. Per a aquells treballadors que a la firma del present conveni estiguen percebent quantitats superiors a les establides en el present conveni percebran la diferència com a complement personal.
  
- Plus transport: l'import d'aquest plus, per a totes les categories professionals, serà de 10.750 pessetes per als treballadors de jornada continuada i de 12.350 pessetes per als de jornada partida. En el supòsit de treballadors que presten els seus serveis menys de 5 dies a la setmana, aquestes quantitats seran prorratejades per dia efectiu de treball.
  
- Roba de treball: llevat del personal de Recepció les empreses facilitaran la roba de treball a tots els seus treballadors.
  
Al personal de Recepció l'empresa li pagarà les quantitats consignades en l'annex II del present conveni en compensació de la roba de treball. La direcció de les empreses establirà la uniformitat corresponent.
  
Article 8. Premis i plus
  
Les empreses podran establir voluntàriament, tant a nivell individual com a nivell col·lectiu, altres retribucions voluntàries, plus i premis, en la quantia i les condicions que determine. Les referides retribucions voluntàries podran ser, a criteri de les empreses, absorbibles i suprimibles, sense que aquestes generen drets ni es puguen considerar discriminatòries.
  
Article 9. Jornada laboral
  
Serà de 40 hores de treball efectiu a la setmana de mitjana en còmput anual (equivalent a 1.794 hores anuals de treball), en horari i jornada flexible, segons necessitats del treball, amb descans de dos dies setmanals que no seran necessàriament consecutius. Les modificacions d'horaris i torns per necessitats del servei es posaran, per part de les empreses, en coneixement dels delegats de personal i les discrepàncies que puguen sorgir seran resoltes per la Comissió Paritària d'interpretació del conveni.
  
Article 10. Hores extraordinàries
  
Les hores extraordinàries que puguen realitzar-se per part del personal inclòs en l'àmbit d'aplicació del present conveni, seran compensades per temps equivalents de descans retribuït.
  
En el supòsit de ser impossible la seua compensació per descans, aquestes seran pagades als treballadors amb un increment del 20% sobre el salari hora, com queda reflectit en l'annex II del present conveni col·lectiu.
  
Article 11. Modificació de les condicions de treball
  
La direcció de les empreses, amb la comunicació prèvia als delegats de personal o comité d'empresa, podrà modificar les condicions de treball quan hi haja provades raons econòmiques, tècniques, organitzatives o de producció i afecten les matèries següents:
  
- Jornada de treball.
  
- Horari.
  
- Règim de treball a torn.
  
Article 12. Vacances anuals
  
S'estableixen en 30 dies naturals que es gaudiran, segons possibilitats del servei, preferentment en les mesos d'estiu. Les empreses i els delegats de personal podran establir, durant el primer quadrimestre de l'any, el calendari de vacances del personal.
  
Article 13. Festius treballats
  
Quan a un treballador li corresponga treballar en dia festiu, les empreses procuraran concedir-li un dia laborable de festa dins dels 60 dies següents a aquest festiu. Aquells festius treballats que per necessitats del servei el treballador no puga gaudir-ne dins dels 60 dies següents, el treballador podrà optar per acumular-los a les vacances anuals, utilitzar-los durant o l'any o bé gaudir-los continuadament en vacances d'hivern.
  
Article 14. Treball a torns
  
Les peculiars característiques de la indústria hotelera requereix que determinades seccions treball pel sistema de torns, per tant, els treballadors mantindran, respecte de l'empresa, les mateixes atencions de regulació i ordenació del treball, com es venia fent fins ara per necessitats de funcionament. Igualment es considerarà que part del treball esmentat i torns són nocturns per la seua pròpia naturalesa i per tant el salari pactat ha sigut establit basant-se en aqueixa condició.
  
Article 15. Comité Paritari
  
S'estableix un Comité Paritari d'interpretació del present conveni, el qual, al seu torn, realitzarà funcions de mediació i arbitratge en els problemes i conflictes individuals que puguen sorgir entre empreses i treballadors. Aquest Comité estarà format per dos representants dels treballadors i altres dos representants designats per l'empresa, les decisions seran preses per majoria absoluta.
  
Article 16. Duració
  
El text del present conveni s'estableix per temps indefinit i cada dos anys es negociaran els augments salarials. No obstant això, qualsevol de les parts, podrà denunciar-lo mitjançant comunicació escrita a l'altra, amb una antelació de 30 dies a la de l'últim dia natural de cada any, quedaran subsistents, fins a la negociació del nou conveni, la totalitat dels conceptes salarials i el present text, i es concediran mútuament el termini de trenta dies per a la negociació del nou conveni. En cas de discrepància ambdues parts se sotmetran a un arbitratge d'equitat.
  
Article 17. Pau social
  
S'estableix la pau social, per això en cas de discrepàncies indefugibles en la negociació d'un conveni o en qualsevol altre tema sobre relacions col·lectives de treball, ambdues parts se sotmetran a un arbitratge d'equitat. L'àrbitre serà nomenat entre una llista amb una màxim, sempre imparell, de set possibles, designats per la Comissió Paritària, i de la que cada part per rigorós torn anirà ratllant un nom i l'últim que quede en la llista serà l'àrbitre.
  
Article 18. Grups professionals
  
Segons annex I.
  
Article 19. Període de prova
  
S'estableix un període de prova de sis mesos per a treballadors qualificats i de tres mesos per a treballadors no qualificats que ocupen per primera vegada un lloc de treball. Aquest període de prova s'iniciarà de nou en el supòsit que un treballador siga contractat per a ocupar un lloc de treball diferent del que ja havia ocupat en l'empresa.
  
Per al supòsit de contractació temporal, a l'efecte del còmput del període de prova es tindran en compte la suma de tots aquells contractes realitzats en el dit període, siga quina siga la seua duració.
  
Article 20. Duració dels contractes de treball temporals
  
Si per conveni col·lectiu sectorial s'acorda l'ampliació de la duració màxima dels contractes temporals, s'aplicarà automàticament la duració màxima d'aquests contractes.
  
Article 21. Període de preavís
  
En cas que un treballador sol·licite la baixa voluntària de l'empresa estarà obligat a comunicar-ho a aquesta amb una antelació mínima de 15 dies.
  
Article 22. Formació
  
Els delegats de personal assumeixen el compromís de donar suport a tots els plans de formació que establisquen les empreses i, a més, prestaran la seua col·laboració per a l'assistència i control dels treballadors de l'empresa als diversos cursos que es programen.
  
ANNEX I
  
Taules de classificació del personal a efectes retributius
  
Classificació del personal per nivells retributius
  
Atenent les categories professionals, les funcions i els llocs de treball ocupats, els treballadors afectats pel present conveni quedaran classificats a efectes retributius en els nivells que a continuació s'especifiquen:
  
Nivell 0: personal directiu.
  
Nivell 1: cap de recepció; comptable general; cap de cuina; primer cap de menjador; cap de sala; primer encarregat de mostrador; primer encarregat de bàrman; caixer administratiu; cap d'operacions catering; cap de catering; director comercial .
  
Nivell 2: interventor; oficial de comptabilitat; segon encarregat de mostrador; segon encarregat de bàrman; segon cap de sala; segon cap de menjador; segon cap de cuina; segon cap de recepció; primer cap de dia de consergeria; majordom de pisos; encarregada general o governanta; subgovernanta; cap de partida; encarregat de treballs; cap de sala de servei d'àpats; supervisor de servei d'àpats.
  
Nivell 3: dependent de primera; bàrman; cambrer; boteller; reboster; segon conserge de dia; conserge de nit; recepcionista; telefonista de primera; cuiner; planxista; encarregat d'economat i celler; encarregat de roba blanca i bugaderia; facturista de menjador; tècnic de manteniment; conductor d'equip de servei d'àpats; cap de sector; relacions públiques; comercial; administratiu.
  
Nivel 4: dependent de segona; ajudant de dependent i bàrman; telefonista de segona; cellerer, ajudant de cuina; cambrera de pisos; cambrer extra de banquets; ajudant de reboster; cafeter de cuina; ajudant de planxista; auxiliar de caixa; ajudant de cambrer; costurera i planxadora; preparador o muntador de servei d'àpats; ajudant d'equip de catering; auxiliar administratiu.
  
Nivell 5: dependent de segona menor de 21 anys; ajudant de cambrer menor de 21 anys; mosso d'equipatges; porter de servei; llavaplats; bugadera; mosso de neteja o netejador; fregador; marmitó de cuina major de 18 anys; ascensorista major de 18 anys; vigilant de nit; mosso de magatzem; ordenança de saló; personal de plateria; ajudant d'economat i celler; guarda de la roba; auxiliar de manteniment i serveis.
  
Nivell 6: grum de 16 i 17 anys; patge de 16 i 17 anys; marmitó de cuina de 16 i 17 anys.
  
ANNEX II
  
Taules salarials d'aplicació a les empreses enquadrades dins de l'àmbit d'aplicació del present conveni per a l'any 2001
  
Taules generals
  
Nivells Salari base
  
retributius Mes Any Hora extra
  
Nivell 0 Segons pacte Segons pacte
  
Nivell 1 116.844 PTA 1.740.972 PTA 1.164 PTA
  
Nivell 2 114.545 PTA 1.706.725 PTA 1.141 PTA
  
Nivell 3 108.786 PTA 1.620.899 PTA 1.085 PTA
  
Nivell 4 107.101 PTA 1.595.805 PTA 1.068 PTA
  
Nivell 5 101.528 PTA 1.512.778 PTA 1.012 PTA
  
Nivell 6 68.793 PTA 1.024.990 PTA
  
Manutenció 4.013 PTA
  
B) Taules per a hotels de quatre estrelles
  
Nivells Salari base
  
retributius Mes Any Hora extra
  
Nivell 0 Segons pacte Segons pacte
  
Nivell 1 125.942 PTA 1.876.534 PTA 1.255 PTA
  
Nivell 2 121.211 PTA 1.806.034 PTA 1.208 PTA
  
Nivell 3 114.217 PTA 1.701.827 PTA 1.139 PTA
  
Nivell 4 108.877 PTA 1.622.261 PTA 1.085 PTA
  
Nivell 5 102.421 PTA 1.526.072 PTA 1.021 PTA
  
Nivell 6 71.163 PTA 1.060.326 PTA
  
Manutenció 4.013 PTA
  
Roba de treball per al personal de recepció d'hotel
  
 PRECIO DURACIÓN SALARIO
  
 AL MES AL MES
  
Dos chaquetillas 2x 3.465 PTA 18 385 PTA
  
Dos pantalones 2x 6.033 PTA 18 671 PTA



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Sumario DOGV 4068, del 21-08-2001 (2001/6805)

RESOLUCIÓN de 9 de abril de 2001, de la Dirección General de Trabajo y Seguridad Laboral, por la que se dispone el registro y publicación del convenio colectivo del grupo de empresas Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL y Jorismos, SL (código nº 8000483).
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### Datos del documento

Número DOGV
:   4068

Fecha DOGV
:   21-08-2001

Sección del DOGV
:   III. CONVENIOS Y ACTOS - B) CONVENIOS COLECTIVOS

Número del documento
:   2001/6805

CVE


Fecha del documento
:   09-04-2001

Organismo emisor
:   Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * [empresa privada](javascript:void(0))
    * [industria hotelera](javascript:void(0))
    * [convenio colectivo](javascript:void(0))

RESOLUCIÓN de 9 de abril de 2001, de la Dirección General de Trabajo y Seguridad Laboral, por la que se dispone el registro y publicación del convenio colectivo del grupo de empresas Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL y Jorismos, SL (código nº 8000483). [2001/6805]
  
Visto el texto del Convenio Colectivo del grupo de empresas Suitehotel SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL y Jorismos, SL, suscrito en fecha 27 de marzo de 2001 por la representación de los trabajadores y de la empresa, presentado ante esta Dirección General de Trabajo y Seguridad Laboral en fecha 30 de marzo de 2001, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartados 2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, y artículos 2, 3 y 6 del Real Decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo, esta Dirección General de Trabajo y Seguridad Laboral, conforme a las competencias que tiene transferidas según Real Decreto 4105/1982, de 29 de diciembre, acuerda:
  
Primero
  
Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios Colectivos de Trabajo de esta dirección general, con notificación a la Comisión Negociadora, y depósito del texto original del convenio.
  
Segundo
  
Disponer su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
Valencia, 9 de abril de 2001.- El director general de Trabajo y Seguridad Laboral: Román Ceballos Sancho
  
Texto del Convenio Colectivo de las Empresas Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, y Jorismos, SL
  
Artículo 1. Ámbito funcional
  
El presente convenio será de aplicación a todo el personal que preste sus servicios en las empresas Suitehotel, SL, Hotel Ad Hoc Parque, SL, y Jorismos, SL.
  
Artículo 2. Ámbito geográfico
  
Las normas contenidas en el presente convenio serán de aplicación a todos los centros de trabajo que las empresas tienen en la actualidad, o puedan establecerse en el futuro en la Comunidad Valenciana.
  
Artículo 3. Vigencia
  
El presente convenio entrará en vigor con efectos del día 1 de enero de 2001, prorrogándose, salvo denuncia expresa, tácitamente por años naturales.
  
Artículo 4. Preeminencia
  
Para lo no pactado en el presente convenio se estará a lo que determine, en cada momento, el Estatuto de los Trabajadores y demás legislación laboral que aparezca con posterioridad al mismo y que regule las relaciones de trabajo.
  
Artículo 5. Movilidad geográfica
  
Si las empresas expanden sus servicios fuera del ámbito de su centro de trabajo, en el área de Valencia ciudad y sus inmediaciones, podrán disponer del concurso de aquellos trabajadores que considere necesario para el desempeño de sus cometidos profesionales, sin que esto constituya perjuicio alguno para su categoría y percepción salarial.
  
Artículo 6. Movilidad funcional
  
Se mantiene la movilidad funcional en las empresas. Cuando la misma lleve aparejada el cambio de categoría profesional, se realizará bajo las siguientes condiciones:
  
Si la dirección de las empresas destina a un trabajador a puestos de trabajo de nivel superior, le abonará los salarios correspondientes a dicha categoría.
  
Si por necesidad de la actividad productiva las empresas precisasen destinar a un trabajador a tareas correspondientes a niveles inferiores al suyo, le deberá mantener la retribución y demás derechos derivados del nivel profesional y comunicarlo a los delegados de personal.
  
Artículo 7. Retribuciones
  
La remuneración de los trabajadores afectados por el presente convenio vendrá fijada por los siguientes conceptos:
  
- Salario base: será el que figura para cada categoría profesional en la tabla anexa al convenio para el año 2001.
  
Para el año 2002 la revisión de las tablas salariales anexas se llevarán a cabo aplicando sobre las mismas la previsión oficial de la inflación para ese año. En el supuesto de que la inflación oficial registrada al término del año 2002 sea superior a la prevista al inicio del mismo año, se tendrá en cuenta el exceso resultante a los efectos de aplicarlo sobre las retribuciones de dicho año para así calcular el aumento del año 2003, pero en ningún caso se aplicará con efectos retroactivos.
  
- Pagas extraordinarias: se mantendrán las de junio y Navidad, de 30 días de salario base, cada una de ellas, y la de beneficios de 27 días de salario base. La paga de beneficios se abonará antes del día 19 de marzo del año siguiente. La empresa podrá prorratear el importe de las pagas extras en cuanto a su liquidación, por períodos mensuales.
  
- Manutención: las empresas, tras la firma del presente convenio y de acuerdo con el delegado de personal podrán optar entre dar la «comida de familia» o el abonar la cantidad que aparece en las tablas salariales anexas al presente convenio. Para aquellos trabajadores que a la firma del presente convenio viniesen percibiendo cantidades superiores a las establecidas en el presente convenio percibirán la diferencia como complemento personal.
  
- Plus transporte: el importe de dicho plus, para todas las categorías profesionales, será de 10.750 pesetas para los trabajadores de jornada continuada y de 12.350 pesetas para los de jornada partida. En el supuesto de trabajadores que presten sus servicios menos de 5 días a la semana, dichas cantidades serán prorrateadas por día efectivo de trabajo.
  
- Ropa de trabajo: salvo al personal de Recepción las empresas facilitarán la ropa de trabajo a todos sus trabajadores.
  
Al personal de Recepción la empresa le abonará las cantidades consignadas en el anexo II del presente convenio en compensación de la ropa de trabajo, estableciéndose la uniformidad correspondiente por parte de la dirección de las empresas.
  
Artículo 8. Premios y pluses
  
Las empresas podrá establecer voluntariamente, tanto a nivel individual como a nivel colectivo, otras retribuciones voluntarias, pluses y premios, en la cuantía y condiciones que determine. Las referidas retribuciones voluntarias podrán ser, a criterio de las empresas, absorbibles y suprimibles, sin que las mismas generen derechos ni se puedan considerar discriminatorias.
  
Artículo 9. Jornada laboral
  
Será de 40 horas de trabajo efectivo a la semana de promedio en cómputo anual (equivalente a 1.794 horas anuales de trabajo), en horario y jornada flexible, según necesidades del trabajo, con descanso de dos días semanales que no serán necesariamente consecutivos. Las modificaciones de horarios y turnos por necesidades del servicio se pondrán, por parte de las empresas, en conocimiento de los delegados de personal y las discrepancias que pudiesen surgir se resolverán por la Comisión Paritaria de interpretación del convenio.
  
Artículo 10. Horas extraordinarias
  
Las horas extraordinarias que puedan realizarse por parte del personal incluido en el ámbito de aplicación del presente convenio, serán compensadas por tiempos equivalentes de descanso retribuido.
  
En el supuesto de ser imposible su compensación por descansos, las mismas serán abonadas a los trabajadores con un incremento del 20% sobre el salario hora, tal y como queda reflejado en el anexo II del presente convenio colectivo.
  
Artículo 11. Modificación de las condiciones de trabajo
  
La dirección de las empresas, previa comunicación a los delegados de personal o Comité de Empresa, podrán modificar las condiciones de trabajo cuando existan probadas razones económicas, técnicas, organizativas o de producción y afecten a las siguientes materias:
  
- Jornada de trabajo
  
- Horario.
  
- Régimen de trabajo a turnos
  
Artículo 12. Vacaciones anuales
  
Se establecen en 30 días naturales que se disfrutarán, según posibilidades del servicio, preferentemente en los meses de verano. Las empresas y los delegados de personal podrán establecer, durante el primer cuatrimestre del año, el calendario de vacaciones del personal.
  
Artículo 13. Festivos trabajados
  
Cuando a un trabajador le corresponda trabajar en día festivo, las empresas procurarán concederle un día laborable de fiesta dentro de los 60 días siguientes a dicho festivo. Aquellos festivos trabajados que por necesidades del servicio el trabajador no pudiese disfrutar dentro de los 60 días siguientes, el trabajador podrá optar en acumularlos a las vacaciones anuales, el utilizarlos durante el año o bien disfrutarlos continuadamente en vacaciones invernales.
  
Artículo 14. Trabajo a turnos
  
Las peculiares características de la industria hotelera requiere que determinadas secciones trabajen por el sistema de turnos, por lo tanto, los trabajadores mantendrán, respecto de la empresa, las mismas atenciones de regulación y ordenación del trabajo, tal y como se venía haciendo hasta la fecha por necesidades de funcionamiento. Igualmente se considera que parte del referido trabajo y turnos son nocturnos por su propia naturaleza y por lo tanto el salario pactado ha sido establecido en base a esa condición.
  
Artículo 15. Comité Paritario
  
Se establece un Comité Paritario de interpretación del presente convenio, quien a su vez realizará funciones de mediación y arbitraje en los problemas y conflictos individuales que puedan surgir entre Empresas y trabajadores. Dicho Comité estará formado por dos representantes de los trabajadores y otros dos representantes designados por la empresa, las decisiones serán tomadas por mayoría absoluta.
  
Artículo 16. Duración
  
El texto del presente convenio se establece por tiempo indefinido, negociándose cada dos años los aumentos salariales. No obstante, cualquiera de las partes, podrá denunciarlo mediante comunicación escrita a la otra, con una antelación de 30 días a la del último día natural de cada año, quedando subsistentes, hasta la negociación del nuevo convenio, la totalidad de los conceptos salariales y el presente texto, concediéndose mutuamente el plazo de treinta días para la negociación del nuevo convenio. En caso de discrepancia ambas partes se someterán a un arbitraje de equidad.
  
Artículo 17. Paz social.
  
Se establece la paz social, por lo que en caso de discrepancias insoslayables en la negociación de un convenio o en cualquier otro tema sobre relaciones colectivas de trabajo, ambas partes se someterán a un arbitraje de equidad. El arbitro será nombrado entre una lista con un máximo, siempre impar, de siete posibles, designados por la Comisión Paritaria, y de la que cada parte por riguroso turno irá tachando un nombre y el último que quede en la lista será el arbitro.
  
Artículo 18. Grupos profesionales
  
Según anexo I.
  
Artículo 19. Período de prueba
  
Se establece un período de prueba de seis meses para trabajadores cualificados y de tres meses para trabajadores no cualificados que ocupen por primera vez un puesto de trabajo. Dicho período de prueba se iniciará nuevamente en el supuesto de que un trabajador sea contratado para ocupar un puesto de trabajo diferente al que ya hubiese ocupado en la empresa.
  
Para el supuesto de contratación temporal, a los efectos del cómputo del período de prueba se tendrán en cuenta la suma de todos aquellos contratos realizados en dicho período, sea cual fuere su duración.
  
Artículo 20. Duración de los contratos de trabajo temporales
  
Si por convenio colectivo sectorial se acordase la ampliación de la duración máxima de los contratos temporales se aplicará automáticamente la duración máxima de dichos contratos.
  
Artículo 21. Período de preaviso
  
En caso de que un trabajador solicite la baja voluntaria de la empresa vendrá obligado a comunicarlo a ésta con una antelación mínima de 15 días.
  
Artículo 22. Formación
  
Los delegados de personal asumen el compromiso de apoyar todos los planes de formación que establezcan las empresas prestando además su colaboración para la asistencia y control de los trabajadores de la empresa a los diversos cursos que se programen.
  
ANEXO I
  
Tablas de clasificación del personal a efectos retributivos
  
Clasificación del personal por niveles retributivos
  
Atendiendo a las categorías profesionales, funciones y puestos de trabajo ocupados, los trabajadores afectados por el presente Convenio quedarán clasificados a efectos retributivos en los niveles que a continuación se especifican:
  
Nivel 0: Personal directivo
  
Nivel 1: jefe de recepción; contable general; jefe de cocina; primer jefe de comedor; jefe de sala; primer encargado de mostrador; primer encargado de barman; cajero administrativo; jefe operaciones catering; jefe de catering; director comercial.
  
Nivel 2: interventor; oficial de contabilidad; segundo encargado de mostrador; segundo encargado de barman; segundo jefe de sala; segundo jefe de comedor; segundo jefe de cocina; segundo jefe de recepción; primer jefe de día de conserjería; mayordomo de pisos; encargada general o gobernanta; subgobernanta; jefe de partida; encargado de trabajos; jefe de sala de catering; supervisor de catering.
  
Nivel 3: dependiente de primera; barman; camarero; sumiller; repostero; segundo conserje de día; conserje de noche; recepcionista; telefonista de primera; cocinero; planchista; encargado de economato y bodega; encargado de lencería y lavadero; facturista de comedor; técnico de mantenimiento; conductor de equipo de catering; jefe de sector; relaciones públicas; comercial; administrativo.
  
Nivel 4: dependiente de segunda; ayudante de dependiente y barman; telefonista de segunda; bodeguero; ayudante de cocina; camarera de pisos; camarero extra de banquetes; ayudante de repostero; cafetero de cocina; ayudante de planchista; auxiliar de caja; ayudante de camarero; costurera y planchadora; preparador o montador de catering; ayudante de equipo de catering; auxiliar administrativo.
  
Nivel 5: dependiente de segunda menor de 21 años; ayudante de camarero menor de 21 años; mozo de equipajes; portero de servicio; marmitón; lavandera; mozo de limpieza o limpiador; fregador; pinche de cocina mayor de 18 años; ascensorista mayor de 18 años; vigilante de noche; mozo de almacén; ordenanza de salón; personal de platería; ayudante de economato y bodega; guardarropía; auxiliar de mantenimiento y servicios.
  
Nivel 6: botones de 16 y 17 años; paje de 16 y 17 años; pinche de cocina de 16 y 17 años.
  
ANEXO II
  
Tablas salariales de aplicación a las empresas encuadradas dentro del ámbito de aplicación del presente convenio para el año 2001
  
Tablas generales
  
Niveles Salario base
  
retributivos Mes Año Hora extra
  
Nivel 0 Según pacto Según pacto
  
Nivel 1 116.844 PTA 1.740.972 PTA 1.164 PTA
  
Nivel 2 114.545 PTA 1.706.725 PTA 1.141 PTA
  
Nivel 3 108.786 PTA 1.620.899 PTA 1.085 PTA
  
Nivel 4 107.101 PTA 1.595.805 PTA 1.068 PTA
  
Nivel 5 101.528 PTA 1.512.778 PTA 1.012 PTA
  
Nivel 6 68.793 PTA 1.024.990 PTA
  
Manutención 4.013 PTA
  
B) Tablas para hoteles de cuatro estrellas
  
Niveles Salario base
  
retributivos Mes Año Hora extra
  
Nivel 0 Según pacto Según pacto
  
Nivel 1 125.942 PTA 1.876.534 PTA 1.255 PTA
  
Nivel 2 121.211 PTA 1.806.034 PTA 1.208 PTA
  
Nivel 3 114.217 PTA 1.701.827 PTA 1.139 PTA
  
Nivel 4 108.877 PTA 1.622.261 PTA 1.085 PTA
  
Nivel 5 102.421 PTA 1.526.072 PTA 1.021 PTA
  
Nivel 6 71.163 PTA 1.060.326 PTA
  
Manutención 4.013 PTA
  
Ropa de trabajo para el personal de recepción de hotel
  
 PRECIO DURACIÓN SALARIO
  
 AL MES AL MES
  
Dos chaquetillas 2x 3.465 PTA 18 385 PTA
  
Dos pantalones 2x 6.033 PTA 18 671 PTA



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