Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
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Sumari del DOGV 2763, del 05-06-1996 (1996/838377)

ORDRE de 12 d'abril de 1996, de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient, per la qual s'aprova el text refós del Reglament de la Denominació d'Origen Utiel-Requena i el Consell Regulador.
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Estat**DEROGADA**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/1996/04/12/(3)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   2763

Data del DOGV
:   05-06-1996

Secció del DOGV
:   DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   1996/838377

CVE


Data del document
:   12-04-1996

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

ORDRE de 12 d'abril de 1996, de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient, per la qual s'aprova el text refós del Reglament de la Denominació d'Origen Utiel-Requena i el Consell Regulador.   
La denominació d'origen Utiel-Requena i el consell regulador s'estableixen mitjançant l'Ordre de 19 de maig de 1975, del Ministeri d'Agricultura, d'acord amb el que es disposa en la Llei 25/1970, de 2 de desembre, Estatut de la Vinya, del Vi i dels Alcohols, i en el seu reglament, aprovat per mitjà del Decret 835/1972, de 23 de març.  
Des de la promulgació del reglament esmentat fins als nostres dies, una sèrie de realitats han fet possible adaptar-lo a la nova ordenació legal de l'estat espanyol, principalment al procés de transferències a les comunitats autònomes i a la integració en la Unió Europea.  
Transferides les competències en matèria de denominacions d'origen a la Comunitat Valenciana mitjançant el Reial Decret 4.107/1982, de 29 de desembre, i atés que s'han donat una sèrie de circumstàncies, s'han incorporat diverses modificacions i adaptacions del Reglament a fi d'adaptar aspectes diversos i donar cabuda a nous productes o protegir-ne altres que, malgrat ser característics de la denominació d'origen Utiel-Requena, no estaven recollits en aquell.  
Per tot això, i en virtut de les facultats que tinc atribuïdes,  
ORDENE  
Article únic  
S'aprova el text refós del Reglament de la Denominació d'Origen Utiel-Requena i el Consell Regulador, que es publica en l'annex d'aquesta ordre.  
DISPOSICIó DEROGATòRIA  
Queden derogades les disposicions següents:  
- Ordre de 23 de febrer de 1987 (DOGV núm. 554, de 26.03.87).  
- Ordre de 10 de desembre de 1990 (DOGV núm. 1.470, de 25.01.91).  
- Ordre de 10 d'abril de 1995 (DOGV núm. 2.502, de 08.05.95).  
- Ordre de 6 d'octubre de 1995 (DOGV núm. 2.616, de 31.10.95).  
DISPOSICIONS FINALS  
Primera  
Aquesta ordre es notificarà al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació perquè en prenga coneixement i la ratifique, d'acord amb el que es disposa en el Reial Decret 4.107/1982, de 29 de desembre.  
Segona  
Aquesta ordre i el reglament que aprova vigeixen des de l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
València, 12 d'abril de 1996  
La consellera d'Agricultura i Medi Ambient  
Maria àngels Ramón-Llin i Martínez  
ANNEX  
Reglament de la Denominació d'Origen Utiel-Requena  
i el Consell Regulador  
CAPíTOL I  
Generalitats  
Article primer  
D'acord amb el que es disposa en la Llei 25/1970, de 2 de desembre, Estatut de la Vinya, del Vi i dels Alcohols; en el reglament d'aquest, aprovat per mitjà del Decret 835/1972, de 23 de març, i en el Reial Decret 4.107/1982, de 29 de desembre, pel qual es transfereixen a la Comunitat Valenciana competències en matèria d'agricultura i pesca, queden protegits per la denominació d'origen Utiel-Requena els vins blancs, rosats, negres, espumosos (mètode tradicional), d'agulla i espumosos aromàtics tradicionalment designats amb aquestes denominacions geogràfiques que reunisquen les característiques definides en aquest reglament i hagen complit en la producció, l'elaboració i la maduració tots els requisits exigits en aquell i en la legislació vigent.  
Article segon  
1. La protecció concedida s'estén al nom de la denominació d'origen i als noms de les subzones, termes, municipis, localitats i llogarets que componen les zones de producció i envelliment.  
2. Amb caràcter general, queda prohibida la utilització en altres vins de noms, marques, termes, expressions i signes que, per similitud fonètica o gràfica amb els protegits, puguen induir a confondre'ls amb els que són objecte d'aquesta reglamentació, fins i tot en el cas que vagen precedits dels termes «tipus», «estil», «soca», «embotellat a...», «amb celler a...» o altres anàlegs. Caldrà ajustar-se en la designació i l'etiquetatge dels vins al que es disposa en els articles 2.1.c, 3.5 i 8 del Reglament CEE 355/1979.  
Article tercer  
La defensa de la denominació d'origen, l'aplicació del reglament, la vigilància del compliment d'aquest, i el foment i control de la qualitat dels vins emparats s'encomanen al Consell Regulador de la Denominació d'Origen, a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient, i al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.  
CAPíTOL II  
Producció  
Article quart  
1. La zona de producció dels vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena està constituïda pels terrenys ubicats en els termes municipals d'Utiel, Requena, Caudete de las Fuentes, Venta del Moro, Villargordo del Cabriel, Fuenterrobles, Camporrobles, Sinarcas i Siete Aguas, tots de la província de València, que el Consell Regulador considere aptes per a la producció de raïm de les varietats que s'indiquen en l'article 5, amb la qualitat necessària per a produir vins de les característiques específiques dels protegits per la denominació.  
2. La qualificació dels terrenys a l'efecte d'inclusió en la zona de producció, la farà el Consell Regulador, i hauran de quedar delimitats en els plànols del Cadastre Vitícola.  
3. Posat cas que el titular del terreny estiga en desacord amb la resolució del Consell, podrà recórrer davant la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana, que resoldrà amb l'informe previ dels organismes tècnics que considere necessaris.  
Article cinqué  
1. L'elaboració de vins protegits es farà exclusivament amb les varietats de raïm Bobal, Tempranillo, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot, per a vins rosats i negres, i les varietats Macabeo, Merseguera, Planta Nova i Chardonnay per als vins blancs i espumosos.  
2. El Consell Regulador fomentarà les plantacions de les varietats Tempranillo, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot, en negres, i Macabeo, Merseguera i Chardonnay, en blanques. El foment de les varietats Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay tindrà caràcter de complementarietat. Amb aquesta finalitat, el Consell Regulador vetlarà per la participació d'aquestes tres últimes en els vins al mínim imprescindible. Aquests límits es xifren en un màxim del 12 per cent per a cada una, a fi de no desvirtuar els trets característics dels vins propis de la denominació d'origen.  
3. El Consell Regulador realitzarà els controls que calguen perquè les plantacions de varietats blanques no superen en cap moment el 15 per cent de la superfície de la vinya protegida.  
4. Així mateix, podrà proposar que s'autoritzen noves varietats que, amb els assajos i les experiències previs convenients, es comprove que produeixen mosts de qualitat aptes per a l'elaboració de vins protegits.  
Article sisé  
1. Les pràctiques de cultiu seran les tradicionals que tendisquen a aconseguir les millors qualitats.  
2. La densitat de plantació serà com a mínim de 1.600 ceps per hectàrea i com a màxim de 2.500.  
3. L'esporgada s'efectuarà en cóp o en forma plana (cordó, Gullot doble o simple, o altres ), amb tres o quatre braços i brocades a dues o més gemmes vistes, depenent de les exigències de cada varietat, i sempre que no se supere la quantitat de vint gemmes per cep.  
4. No obstant l'anterior, el Consell Regulador podrà autoritzar l'aplicació de noves pràctiques de conreu, tractaments o faenes que constituïsquen un avanç en la tècnica vitícola i de les quals es comprove que no afecten desfavorablement la qualitat del raïm o del vi produït.  
5. Es prohibeix el reg de vinyes. No obstant això, en els casos compresos en l'article 43 del Decret 835/1972, de 23 de març, i en els articles 2 i 3 del Reial Decret 612/1985, de 6 de març, i quan estiga autoritzat el reg en la forma que es determina en el dit article, el titular de la vinya haurà de comunicar-ho al Consell Regulador, el qual decidirà si el raïm produït es pot dedicar a l'elaboració de vins protegits.  
Article seté  
1. La verema es farà amb la major atenció i es dedicarà exclusivament a l'elaboració de vins protegits el raïm sa amb el grau de maduresa necessari.  
2. El Consell Regulador podrà determinar la data d'iniciació de la verema i acordar normes sobre el ritme de recol·lecció a fi que aquesta s'efectue en consonància amb la capacitat d'absorció dels cellers i també sobre el transport del raïm veremat perquè aquest s'efectue sense deterioració de la qualitat.  
Article vuité  
1. La producció màxima admesa per hectàrea per a les varietats negres serà de 65 quintars mètrics i per a varietats blanques, de 70 quintars mètrics de raïm. Aquest límit podrà ser modificat en determinades campanyes pel Consell Regulador per iniciativa pròpia o a petició dels viticultors interessats, efectuada amb anterioritat a la verema, amb els assessoraments previs i les comprovacions necessàries.  
2. El raïm procedent de parcel·les els rendiments de les quals siguen superiors al límit autoritzat, no podrà ser utilitzat en l'elaboració de vins protegits per aquesta denominació. El Consell Regulador haurà de prendre les mesures de control necessàries per a assegurar el compliment d'aquest precepte.  
Article nové  
Per a l'autorització de noves plantacions, replantacions i reposicions de falles en terrenys o vinyes situats en la zona de producció, serà preceptiu l'informe del Consell Regulador, que determinarà la possibilitat d'inscripció en el registre corresponent.  
CAPíTOL III  
Elaboració  
Article deu  
1. Les tècniques emprades en la manipulació del raïm, el most i el vi, el control de la fermentació i del procés de conservació, tendiran a obtenir productes de màxima qualitat, amb el manteniment de les característiques tradicionals dels tipus de vins emparats per la denominació d'origen.  
2. Per a l'elaboració del vi espumós natural s'utilitzarà el mètode tradicional.  
Article onze  
En la producció de most se seguiran les pràctiques tradicionals, aplicades amb una moderna tecnologia orientada cap a la millora de la qualitat dels vins. S'aplicaran pressions adequades per a extraure el most o del vi i separar-los de les brises, de manera que el rendiment no siga superior a 70 litres de most o vi per cada 100 kilograms de verema. Les fraccions de most o vins obtinguts per pressions inadequades no podran en cap cas ser destinades a l'elaboració de vins protegits. El límit de most o vi per cada 100 kilograms de verema podrà ser modificat excepcionalment en determinades campanyes pel Consell Regulador, per iniciativa pròpia o a petició dels elaboradors interessats, efectuada amb anterioritat a la verema, amb els assessoraments i les comprovacions previs necessaris.  
Article dotze  
En cas que s'efectue alguna de les pràctiques condicionades autoritzades en l'article 46 del Reglament CEE 337/1979, caldrà comunicar-ho al Consell Regulador, el qual dictaminarà, una vegada s'hagen efectuat de la manera establida, si el vi pot ser emparat per la denominació d'origen.  
CAPíTOL IV  
Maduració  
Article tretze  
La zona de producció dels vins de la denominació d'origen Utiel-Requena coincideix amb la zona de producció.  
Article catorze  
1. En els vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena que siguen sotmesos a maduració, aquesta es farà en els cellers inscrits en el Registre de Cellers de Maduració i tindrà una duració mínima de dos anys en envasos de fusta de roure, comptadors a partir del mes de gener següent al de la verema.  
2. Posat cas que s'empre el sistema de maduració mixt, en roure i botella, els vins hauran de romandre un any en roure sotmesos als trascolaments oportuns.  
3. Per a la utilització de «reserva», el procés de maduració o envelliment haurà d'ajustar-se a les normes següents, segons el tipus de vi:  
Vi negre: maduració en envasos de roure i botella durant un període de 36 mesos com a mínim, amb una duració mínima de maduració en envasos de roure de 12 mesos.  
4. Per a la utilització de «gran reserva» (negre), la maduració serà de 24 mesos com a mínim en envasos de roure, seguida i complementada amb una maduració en botella de 36 mesos, també com a mínim.  
5. Els envasos de fusta que s'utilitzen en aquests processos hauran de ser de roure, amb una capacitat màxima de mil litres.  
6. Siga quina siga la modalitat de maduració, la graduació alcohòlica adquirida estarà compresa entre 12 i 13,5ø per cent en volum.  
CAPíTOL V  
Característiques dels vins  
Article quinze  
1. Els tipus i les característiques dels vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena són els següents:  
Grau alcohòlic adquirit mínim  
Tipus (% vol.)  
Negre 10  
Rosats 10  
Negres doble pasta 10  
Blancs 10  
Espumosos (mètode tradicional) 11  
D'agulla 10  
Espumosos aromàtics (R.(CEE) 2.332/1992) 7  
2. Els tipus i les característiques dels vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena diferenciats amb la indicació «superior» són els següents:  
Blancs: procedents de la varietat Macabeo i un grau alcohòlic adquirit comprés entre 10,5 i 12 per cent en volum.  
Rosats: procedents de la varietat Bobal i un grau alcohòlic adquirit comprés entre 10,5 i 12,5 per cent en volum.  
Negres: procedents de les varietats Tempranillo i Garnatxa i un grau alcohòlic adquirit comprés entre 11,5 i 13,5 per cent en volum.  
3. Els tipus i les característiques dels vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena diferenciats amb la indicació «verema inicial» són els blancs, rosats i negres que, collits en els deu primers dies de la verema, es troben nets i estabilitzats als 40 dies de la collita, presenten una graduació alcohòlica entre 10 i 11,5 per cent en volum i siga la seua gran joventut la causa dels seus especials atributs organolèptics, entre els quals es pot incloure un lleuger despreniment de gas carbònic.  
4. Els vins hauran de presentar les qualitats organolèptiques, analítiques i enològiques característiques d'ells mateixos, especialment quant a color, aroma i sabor. Els que segons el parar del Consell Regulador no reunisquen aquestes característiques no podran ser emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena i seran desqualificats en la forma que es preceptua en l'article 36.  
CAPíTOL VI  
Registres  
Article setze  
1. El Consell Regulador durà els registres següents:  
a) Registre de Vinyes  
b) Registre de Cellers d'Elaboració  
c) Registre de Cellers d'Emmagatzematge  
d) Registre de Cellers de Maduració  
e) Registre d'Embotelladors  
2. Les peticions d'inscripció es dirigiran al Consell Regulador, amb l'acompanyament de les dades, els documents i els comprovants que en cada cas requerisquen les disposicions i normes vigents, en els impresos que dispose el Consell Regulador.  
3. El Consell Regulador denegarà les inscripcions que no s'ajusten als preceptes del Reglament o als acords presos pel Consell sobre condicions complementàries de caràcter tècnic que hagen de complir les vinyes i els cellers.  
4. La inscripció en aquests registres no eximeix els interessats de l'obligació d'inscriure's en els registres que, amb caràcter general, estiguen establits i, especialment, en el Registre d'Indústries Agràries.  
Article disset  
1. En el Registre de Vinyes s'inscriuran totes les que estiguen situades en la zona de producció el raïm de les quals es destine a l'elaboració de vins protegits.  
2. En la inscripció figurarà:  
El nom del propietari i, si s'escau, el del masover, parcer, arrendatari, censatari o qualsevol altre titular de senyoriu útil; el nom de la vinya, llogaret i terme municipal on està situada, superfície en producció, varietat o varietats de la vinya i totes les dades que calga per a classificar-la i localitzar-la.  
3. Amb la instància d'inscripció s'acompanyarà un plànol o croquis detallat, segons que determine el Consell Regulador, de les parcel·les objecte d'inscripció i l'autorització de plantació expedida per l'organisme competent.  
Article divuit  
1. En el Registre de Cellers d'Elaboració s'inscriuran tots els que estiguen situats en la zona de producció en els quals es vinifique raïm procedent de vinyes inscrites i els vins dels quals puguen optar a la denominació d'origen.  
2. En la inscripció figurarà:  
El nom de l'empresa, localitat i zona d'emplaçament, característiques, nombre i capacitat dels envasos i maquinària, sistema d'elaboració i totes les dades que calga per a la perfecta identificació i catalogació del celler. Posat cas que l'empresa elaboradora no siga propietària dels locals, es farà constar aquesta circumstància amb indicació del nom del propietari. S'acompanyarà un plànol o croquis a escala convenient on queden reflectits tots els detalls de construcció i instal·lacions.  
3. En aquest registre es diferenciaran les instal·lacions que elaboren vi espumós natural.  
Article dinou  
En el Registre de Cellers d'Emmagatzematge s'inscriuran tots els que estiguen situats en la zona de producció que es dediquen exclusivament a l'emmagatzematge de vins emparats per la denominació d'origen.  
En la inscripció figuraran les dades a què es fa referència en l'article 18.  
Article vint  
1. En el Registre de Cellers de Maduració s'inscriuran tots els que estiguen situats en la zona de maduració i que es dediquen exclusivament a la maduració de vins amb denominació d'origen o amb dret a aquesta.  
En la inscripció figuraran les dades a què es fa referència en l'article 18.  
2. Els locals o cellers destinats a la maduració o l'envelliment hauran d'estar lliures de trepidacions, amb temperatura constant i fresca durant tot l'any, i amb un estat higromètric i ventilació adequats, a més de la resta de requisits que s'estime necessaris perquè el vi adquirisca les característiques privatives d'Utiel-Requena.  
3. Els cellers inscrits hauran de tenir unes existències mínimes de 500 hectolitres en procés de maduració i posseiran els vasos necessaris per a contenir-les.  
Article vint-i-u  
1. En el Registre d'Embotelladors s'inscriuran els cellers que, a més de situats en la zona de producció i maduració, figuren com a embotelladors en el Registre del Servei de Defensa contra Fraus.  
2. Així mateix, s'inscriuran els embotelladors que, encara que es troben situats fora de la zona de producció i maduració, estiguen autoritzats per a embotellar vins amb denominació d'origen Utiel-Requena.  
Article vint-i-dos  
En els registres corresponents es diferenciaran amb caràcter censal o estadístic les instal·lacions que comercialitzen vi protegit en l'estranger i complisquen la legislació vigent en aquesta matèria.  
Article vint-i-tres  
Serà condició indispensable per a la inscripció d'un celler en el registre corresponent que la construcció d'aquest permeta la perfecta separació dels vins procedents de raïms emparats dels que no gaudisquen d'aquesta circumstància, alhora que queden perfectament identificats en tot moment.  
Article vint-i-quatre  
1. Per a la vigència de les inscripcions en els corresponents registres, serà indispensable complir en tot moment els requisits que s'imposen en aquest capítol i caldrà comunicar al Consell qualsevol variació que afecte les dades subministrades en la inscripció, quan aquesta es produïsca.  
2. El Consell Regulador efectuarà inspeccions periòdiques per comprovar l'efectivitat de tot el que es disposa en el paràgraf anterior. En conseqüència, el Consell Regulador podrà suspendre o anul·lar les inscripcions quan els titulars d'aquestes no s'atinguen a les prescripcions.  
3. Totes les inscripcions en els diferents registres seran renovades en el termini i forma que determine el Consell Regulador.  
CAPíTOL VII  
Drets i obligacions  
Article vint-i-cinc  
1. Només les persones naturals o jurídiques que tinguen inscrits, en els registres indicats en l'article 16, les seues vinyes o instal·lacions, podran produir raïm amb destinació a l'elaboració de vins emparats, o elaborar o envellir vins que hagen de ser protegits per la denominació.  
2. Sols pot aplicar-se la denominació d'origen Utiel-Requena als vins procedents de cellers inscrits en els registres corresponents, que hagen estat produïts i elaborats conformement amb les regles exigides en aquest reglament i que reunisquen les condicions enològiques i organolèptiques que han de caracteritzar-los.  
3. El dret a l'ús de la denominació d'origen en propaganda, publicitat, documentació o etiquetes és exclusiu de les firmes inscrites en el registre corresponent.  
4. Pel mer fet de la inscripció en els registres corresponents, les persones naturals o jurídiques inscrites queden obligades al compliment de les disposicions d'aquest reglament i dels acords que, dins de les seues competències, dicten la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana, el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, i el Consell Regulador, com també a satisfer les exaccions que els corresponguen.  
Article vint-i-sis  
Es faculta el Consell Regulador per a autoritzar, sempre que això no cause perjudici a la denominació d'origen, l'elaboració de mosts, sangries i vermuts, entre altres, als cellers inscrits en els registres de la denominació d'origen, sempre que aquesta elaboració represente una activitat secundària i que els mosts o vins emprats tinguen en tot cas dret a la denominació d'origen Utiel-Requena. A l'efecte de comercialització, aquests productes no queden acollits a la denominació d'origen.  
Article vint-i-set  
Els noms amb què figuren inscrits els cellers en els registres de cellers i els altres emparats per aquests a què fa referència l'article anterior, i també les marques, els símbols, els emblemes, les llegendes publicitàries o qualsevol altre tipus de propaganda que s'utilitze, aplicats als vins protegits per la denominació que regula aquest reglament, no podran ser emprats per cap concepte, ni tan sols per part dels mateixos titulars, en la comercialització d'altres vins o begudes derivades de vi, excepte quan el Consell Regulador, a petició de l'interessat, entenga que l'aplicació d'aquests noms no pot causar perjudici als vins emparats.  
Article vint-i-vuit  
El Consell Regulador queda facultat per a prendre els acords necessaris en cada campanya. Podrà fixar preus per al raïm i els vins objecte d'aquestes transaccions, a fi que siga absorbida la collita.  
Article vint-i-nou  
1. En les etiquetes dels vins embotellats figurarà obligatòriament de manera destacada el nom de la denominació d'origen, a més de les dades que, amb caràcter general, es determinen en la legislació aplicable.  
2. La indicació d'altres termes relatius a subzones, varietats, edat, envelliment, etc. s'ajustarà al que es disposa en aquest reglament i en la legislació vigent.  
3. Abans de la posada en circulació d'etiquetes, aquestes hauran de ser autoritzades pel Consell Regulador, a l'efecte que es menciona en aquest reglament. Serà denegada l'aprovació d'aquelles etiquetes que, per qualsevol causa, puguen donar lloc a confusió en el consumidor. També podrà ser anul·lada l'autorització d'una ja concedida anteriorment, quan hagen variat les circumstàncies a les quals s'al·ludeix en l'etiqueta de la firma propietària.  
4. Qualsevol que siga el tipus d'envàs en què s'expedisquen els vins per al consum, aniran provists de marxamos de garantia, etiquetes o contraetiquetes numerades, expedits pel Consell Regulador, que hauran de ser col·locats en el celler mateix, d'acord amb les normes que determine el Consell Regulador i sempre de manera que no permeten una segona utilització.  
5. El Consell Regulador adoptarà i registrarà un emblema com a símbol de la denominació d'origen, que haurà de ser conformat per la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient.  
Així mateix, el Consell Regulador podrà fer obligatori que en l'exterior dels cellers inscrits i en lloc destacat figure una placa que al·ludisca a aquesta condició.  
Article trenta  
1. Tota expedició de most, vi o qualsevol altre producte del raïm o subproducte de la vinificació que circule dins de la zona de producció haurà d'anar acompanyada de la documentació corresponent establida en el Reial Decret 403/1986, de 21 de febrer (BOE núm. 49, de 26.02.86) i l'Ordre Ministerial de 28 de febrer de 1986 (BOE núm. 53, de 03.03.86). Quan el producte que es transporte estiga protegit per la denominació d'origen que es regula en aquest reglament, la documentació s'estendrà per quadruplicat i se'n remetrà un exemplar al Consell Regulador.  
2. L'expedició dels productes a què es fa referència en el paràgraf anterior que tinga lloc entre firmes inscrites, haurà d'anar acompanyada, a més, per un volant de circulació entre cellers, expedit pel Consell Regulador, en la forma que aquest determine, amb anterioritat a l'execució.  
Aquest volant pot ser substituït per la cèdula de circulació diligenciada pel Consell Regulador.  
Article trenta-u  
1. L'embotellament de vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena, en territori nacional, haurà de ser realitzat en els cellers inscrits autoritzats pel Consell Regulador. En cas contrari, el vi perdrà el dret a l'ús de la denominació.  
2. Els vins emparats per la denominació d'origen Utiel-Requena únicament poden circular i ser expedits pels cellers inscrits o autoritzats, en els tipus d'envàs que no perjudiquen la seua qualitat o prestigi, i aprovats pel Consell Regulador.  
Article trenta-dos  
1. El Consell Regulador fixarà, per a cada campanya, les quantitats de cada tipus de vi emparat per la denominació d'origen que podrà ser expedit per cada firma inscrita en els registres de cellers, d'acord amb les quantitats de raïm adquirit, les existències de campanyes anteriors i les adquisicions de vins o mosts a altres firmes inscrites.  
2. De les existències de vi en envelliment, el Consell Regulador en lliurarà certificats en què es farà constar aquesta qualitat, i podrà autoritzar distintius especials en les etiquetes. Així mateix, podrà autoritzar la consignació de l'anyada en les etiquetes, quan estiga adequadament controlada pel Consell.  
Article trenta-tres  
1. L'exportació a granel de vins emparats per la denominació d'origen es realitzarà en els seus envasos definitius, que hauran de dur els segells i marxamos de garantia en la forma que determine el Consell Regulador.  
2. Si calguera fer el transvasament del vi en el trajecte de cellers d'origen a destinació, el Consell Regulador donarà les normes per a efectuar-lo, a fi que en tot cas quede garantida la puresa del producte, i alçarà l'acta corresponent o la diligència en el certificat d'origen que acompanya la mercaderia.  
3. Per garantir l'ús adequat de la denominació d'origen dels vins que s'exporten a granel i s'embotellen en l'estranger, el Consell Regulador prendrà les mesures de control que crega pertinents.  
Article trenta-quatre  
1. Qualsevol expedició de vi emparat per la denominació d'origen amb destinació a l'estranger haurà d'anar acompanyada, a més del corresponent certificat d'anàlisi, del certificat de denominació d'origen expedit pel Consell Regulador. No es podrà despatxar per la duana aquesta expedició a l'exportació en absència d'aquests certificats.  
2. En les expedicions de vi amb destinació al mercat nacional, el segellament per part del Consell Regulador de la cèdula de circulació tindrà els mateixos efectes que el certificat d'origen.  
Article trenta-cinc  
Les declaracions d'existències, collita i producció es regularan segons les normes generals vigents en l'àmbit de la Unió Europea i la legislació nacional pròpia. No obstant això:  
1. A fi de poder controlar la producció, l'elaboració i les existències, com també les qualitats tipus i tot allò que calga per a poder acreditar l'origen i la qualitat dels vins, les persones físiques o jurídiques titulars de les vinyes i els cellers estaran obligades a presentar les declaracions següents:  
a) Totes les firmes inscrites en el Registre de Vinyes presentaran, una vegada conclosa la recol·lecció i sempre abans del 30 de novembre de cada any, una declaració de la collita obtinguda en cada una de les vinyes inscrites, amb indicació de la destinació del raïm i, en cas de venda, el nom del comprador. Si es produeixen diversos tipus de raïm, hauran de declarar la quantitat obtinguda de cada una d'elles.  
b) Totes les firmes inscrites en el Registre de Cellers d'Elaboració hauran de declarar, abans del 30 de novembre, la quantitat de most i vi obtingut, diferenciat en els diversos tipus que elabore, i hauran de consignar la procedència del raïm i la destinació dels productes que venga, amb indicació del comprador i la quantitat. Mentre tinguen existències, hauran de declarar mensualment les vendes efectuades.  
c) Les firmes inscrites en el Registre de Cellers d'Emmagatzematge i Envelliment presentaran, dins dels deu primers dies de cada mes, una declaració d'entrada i eixida de productes del mes anterior, amb indicació de la procedència dels vins adquirits. En tot cas, es distingiran els diferents tipus de vi i les firmes inscrites en el Registre de Cellers d'Envelliment presentaran per separat la corresponent a aquests vins.  
2. De conformitat amb el que es preveu en la legislació vigent, es faran les declaracions de collites amb finalitat merament estadística, cosa per la qual no podran facilitar-se ni publicar-se més que en forma numèrica, sense cap referència de caràcter individual. Qualsevol infracció d'aquesta norma per part del personal adscrit al Consell Regulador serà considerada com a falta molt greu.  
Article trenta-sis  
1. Tot el raïm, most o vi que per qualsevol causa presente defectes, alteracions sensibles o en la producció del qual s'hagen incomplit els preceptes d'aquest reglament o els preceptes d'elaboració assenyalats en la legislació vigent, serà desqualificat pel Consell Regulador, cosa que implicarà la pèrdua de la denominació d'origen o del dret a aquesta, en el cas de productes no definitivament elaborats.  
Així mateix, es considerarà desqualificat qualsevol producte obtingut per mescla amb un altre prèviament desqualificat.  
2. La desqualificació dels vins podrà ser realitzada pel Consell Regulador en qualsevol fase de la producció, elaboració, envelliment o comercialització, i a partir de la iniciació de l'expedient de desqualificació hauran de romandre en envasos independents i adequadament retolats sota control del Consell Regulador, que, en la seua resolució, determinarà la destinació del producte desqualificat, el qual en cap cas no podrà ser transferit a un altre celler inscrit.  
CAPíTOL VIII  
El Consell Regulador  
Article trenta-set  
1. El Consell Regulador és un organisme integrat en la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana, amb atribucions decissòries en totes les funcions que se li encomanen en els articles 98 i 101 de la Llei 25/1970.  
2. El seu àmbit de competència, sense perjudici del que s'estableix en l'article 39, estarà determinat:  
a) Territorialment, per la respectiva zona de producció i envelliment.  
b) Per raó dels productes, pels protegits per la denominació en qualsevol de les fases de producció, elaboració, envelliment i comercialització.  
c) Per raó de les persones, per les inscrites en els diferents registres.  
Article trenta-vuit  
És missió principal del Consell Regulador aplicar els preceptes d'aquest reglament i vetlar pel compliment d'aquella altra legislació vigent que hi siga d'aplicació, en virtut de les competències transferides a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana.  
Article trenta-nou  
El Consell Regulador queda expressament autoritzat per a vigilar el moviment de raïm, mosts i vins no protegits per la denominació d'origen que s'elaboren, es comercialitzen o que transiten dins de la zona de producció. Donarà compte de les incidències d'aquest servei a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana i li remetrà còpies de les actes que es produïsquen, sense perjudici de la intervenció dels organismes competents en aquesta vigilància.  
Article quaranta  
1. El Consell Regulador estarà constituït per:  
a) Un president, designat per la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana a proposta del Consell Regulador.  
b) Un vicepresident, en representació de la Conselleria d'Indústria i Comerç, designat per aquesta.  
c) Set vocals en representació del sector vitícola, titulars de vinyes inscrites en el Registre de Vinyes del Consell Regulador.  
d) Set vocals en representació dels sectors vinícola i exportador.  
e) Dos vocals en representació de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient amb coneixements especials en viticultura i enologia, designats per aquesta.  
2. La designació de vocals del Consell Regulador es realitzarà d'acord amb el Reial Decret 2.004/1979, de 13 de juliol.  
3. Per cada un dels càrrecs de vocals del Consell Regulador es designarà un suplent, elegit de la mateixa forma que el titular.  
4. Els càrrecs de vocals seran renovats cada quatre anys i podran ser reelegits.  
5. En cas de cessament d'un vocal per qualsevol causa, se'n designarà un substitut segons la forma establida.  
6. El termini per a la presa de possessió dels vocals serà, com a màxim, d'un mes, comptador des de la data de designació.  
7. Causarà baixa el vocal que, durant el període de vigència del seu càrrec, siga sancionat per infracció greu en les matèries que regula aquest reglament, personalment o la firma a què pertanya. Igualment, causarà baixa a petició de l'organisme que el va elegir o per absència injustificada a tres sessions consecutives o deu alternes, o per causar baixa en els registres de la denominació d'origen.  
Article quaranta-u  
1. Les persones elegides de la forma que es determina en l'article anterior hauran d'estar vinculades als sectors que representen, directament o per ser directius de societats que es dediquen a les activitats que han de representar. No obstant això, una mateixa persona natural o jurídica inscrita en diversos registres no podrà tenir representació doble en el Consell, una en el sector vitícola i una altra en els sectors vinícola o exportador, ni directament ni a través de firmes filials o socis d'aquestes.  
2. El president del Consell Regulador rebutjarà les propostes de nomenament que recaiguen en persones les activitats de les quals no corresponguen al sector que han de representar. En aquest cas, es procedirà a una nova designació de la forma establida.  
Article quaranta-dos  
1. Al president correspon:  
1) Representar el Consell Regulador. Aquesta representació podrà delegar-la de manera expressa en els casos que calga.  
2) Fer complir les disposicions legals i reglamentàries.  
3) Administrar els ingressos i fons del Consell Regulador i ordenar els pagaments.  
4) Convocar i presidir les sessions del Consell, assenyalar l'ordre del dia, sotmetre a la decissió d'aquell els assumptes de la seua competència i executar els acords presos.  
5) Organitzar el règim interior del Consell.  
6) Contractar, suspendre o renovar el personal del Consell Regulador, amb l'acord previ d'aquest.  
7) Organitzar i dirigir els serveis.  
8) Informar els organismes superiors de les incidències que es produïsquen en la producció i el mercat.  
9) Remetre a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana i al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, segons escaiga, els acords que, per a compliment general, prenga el Consell en virtut de les atribucions que li confereix aquest reglament i els que, per la seua importància, estime que aquells han de conéixer.  
10) Les altres funcions que el Consell acorde o que li encomane la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana i el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.  
2. La duració del mandat del president serà de quatre anys i podrà ser reelegit.  
3. El president cessarà: quan expire el termini del seu mandat, a petició pròpia, una vegada acceptada la seua dimissió, o per decisió de la comunitat autònoma, amb la incoació prèvia d'expedient.  
4. En cas de cessament o defunció, el Consell Regulador, en el termini d'un mes, proposarà a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana la designació d'un nou president d'acord amb l'article 40.1.a.  
5. Les sessions del Consell Regulador en què s'estudie la proposta de nou president seran presidides pel funcionari de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana que designe aquest organisme.  
Article quaranta-tres  
1. El Consell es reunirà quan el convoque el president, per iniciativa pròpia o a petició de la meitat dels vocals, i serà obligatori celebrar sessió, almenys, una vegada al trimestre.  
2. Les sessions del Consell Regulador es convocaran amb quatre dies d'antelació, almenys, i caldrà acompanyar a la citació l'ordre del dia per a la reunió, prèviament assenyalat. En cas de necessitat, quan així ho requerisca la urgència de l'assumpte a criteri del president, se citarà els vocals per telegrama amb vint-i-quatre hores d'anticipació, com a mínim. En tot cas, el Consell quedarà vàlidament constituït quan estiguen presents la totalitat dels seus membres i així ho acorden per unanimitat.  
3. Quan un titular no puga assistir ho notificarà al Consell Regulador i al suplent perquè el substituïsca.  
4. Els acords del Consell Regulador es prendran per majoria de membres presents i per a la validesa d'aquests caldrà que estiguen presents més de la meitat dels que componen el Consell. El president tindrà vot de qualitat.  
5. Per a resoldre qüestions de tràmit o en els casos en què s'estime necessari, podrà constituir-se una comissió permanent que estarà formada pel president i dos vocals titulars, l'un del sector vinicultor i l'altre del sector viticultor o exportador, designats pel ple de l'organisme. En la sessió en què s'acorde la constitució d'aquesta comissió permanent, s'acordaran també les missions específiques que siguen de la seua competència i les funcions que exercirà. Totes les resolucions que prenga la Comissió Permanent seran comunicades al Ple del Consell Regulador en la primera sessió que se celebre.  
Article quaranta-quatre  
1. Per al compliment de les seues finalitats, el Consell Regulador disposarà del personal necessari d'acord amb les plantilles aprovades pel Consell Regulador i que figuraran dotades en el pressupost d'aquest.  
2. El Consell tindrà un secretari designat pel mateix Consell a proposta del president, del qual dependirà directament, i que tindrà com a comeses específiques les següents:  
a) Preparar els treballs del Consell i tramitar l'execució dels seus acords.  
b) Assistir a les sessions amb veu però sense vot, cursar les convocatòries, alçar les actes i custodiar els llibres i documents del Consell.   
c) Els assumptes relatius al règim interior de l'organisme, tant de personal com administratiu.  
d) Les funcions que li encomane el president relacionades amb la preparació i l'instrumentació dels assumptes de la competència del Consell.  
3. Per a les funcions tècniques que té encomanades el Consell disposarà dels serveis tècnics necessaris, la direcció dels quals recaurà en un tècnic competent.  
4. Per als serveis de control i vigilància disposarà de veedors propis. Aquests veedors seran designats pel Consell Regulador i habilitats pel Servei de Defensa contra Fraus i Assajos i Anàlisis Agrícoles, en sol·licitud tramitada a través de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Autònoma Valenciana, amb les atribucions inspectores següents:  
a) Sobre les vinyes ubicades en la zona de producció.  
b) Sobre els cellers situats en les zones de producció i envelliment.  
c) Sobre el raïm i els vins en les zones de producció i envelliment.  
d) Sobre els vins protegits en tot el territori nacional.  
5. El Consell Regulador podrà contractar, per a efectuar treballs urgents, el personal necessari, sempre que tinga aprovada en el pressupost dotació per aquest concepte.  
6. A tot el personal del Consell, tant de caràcter fix com eventual, li serà d'aplicació la legislació laboral.  
Article quaranta-cinc  
1. El Consell establirà un comité de qualificació de vins, format per cinc experts com a mínim i un delegat del president del Consell, que tindrà com a comesa informar sobre la qualitat dels vins que siguen destinats al mercat, tant nacional com estranger. Aquest comité podrà disposar dels assessoraments tècnics que estime necessaris.  
2. El president del Consell, a la vista dels informes del Comité, resoldrà allò que procedisca i, si s'escau, la desqualificació del vi de la forma prevista en l'article 36. La resolució del president del Consell, en cas de desqualificació, tindrà caràcter provisional durant els deu dies següents. Si en aquest termini l'interessat sol·licita la revisió de la resolució, aquesta passarà al Ple del Consell Regulador perquè resolga allò que siga procedent. Si en aquest termini no se sol·licita aquesta revisió, la resolució del president es considerarà ferma.  
Contra les resolucions del president o la del Consell Regulador, si s'escau, es podrà recórrer en alçada davant la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana.  
3. El Consell Regulador dictarà les normes per a la constitució del Comité de Qualificació.  
Article quaranta-sis  
1. El finançament de les obligacions del Consell s'efectuarà amb els recursos següents:  
1) Amb el producte de les exaccions parafiscals que es fixen en l'article 91 de la Llei 25/1979, a les quals s'aplicaran els tipus següents:  
a) el 0,2% de l'exacció sobre plantacions;  
b) el 0,75% de l'exacció sobre productes emparats;  
c) la taxa que corresponga per expedició de certificats o visat de factures i el doble del preu de cost sobre els marxamos o les contraetiquetes.  
Els subjectes passius de cada una de les exaccions són: de l'a), els titulars de les plantacions inscrites; de la b), els titulars dels cellers inscrits que expedisquen vi al mercat; i de la c), els titulars de cellers inscrits que sol·liciten certificats, de visats de factures, o que adquirisdquen marxamos o contraetiquetes.  
2) Les subvencions, llegats i donatius que reben.  
3) Les quantitats que pogueren percebre's en concepte d'indemnitzacions per danys i perjudicis ocasionats al Consell o als interessos que representa.  
4) Els béns que constitueixen el seu patrimoni i els productes o la venda d'aquest.  
2. La Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana podrà variar els tipus impositius fixats en aquest article, a proposta del Consell Regulador, quan les necessitats pressupostàries del Consell així ho exigisquen.  
3. La gestió dels ingressos i les despeses que figuren en els pressupostos correspon al Consell Regulador.  
4. La fiscalització de les operacions econòmiques del Consell Regulador i de la comptabilitat, l'efectuarà la Intervenció corresponent, d'acord amb les normes establides d'atribucions i funcions que la legislació vigent assigne en aquesta matèria.  
Article quaranta-set  
Els acords del Consell Regulador que no tinguen caràcter particular i afecten a una pluralitat de subjectes es notificaran mitjançant circulars exposades en les oficines del Consell. L'exposició d'aquestes circulars s'anunciarà en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
El Consell Regulador podrà remetre aquestes circulars a altres entitats interessades.  
Contra els acords i les resolucions que prenga el Consell Regulador es podrà recórrer, en tot cas, davant la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana o davant el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, segons escaiga.  
CAPíTOL IX  
Infraccions, sancions i procediments  
Article quaranta-vuit  
Totes les actuacions que calga desplegar en matèria d'expedients sancionadors s'ajustaran a les normes d'aquest reglament, a les de la Llei 25/1970 i Decret 835/1972, a la llei de procediment administratiu vigent i al Reial Decret 1.129/1985.  
Article quaranta-nou  
1. Les infraccions al que es disposa en aquest reglament i als acords del Consell Regulador seran sancionades amb advertiment, multa, decomís de la mercaderia, suspensió temporal en l'ús de la denominació o baixa en el registre o els registres d'aquesta, conformement s'expressa en els articles següents, sense perjudici de les sancions que, per contravenir la legislació general sobre la matèria de la Llei 25/1970, puguen ser imposades.  
2. Les bases per a la imposició de multes es determinaran conformement es disposa en l'article 120 del Decret 835/1972.  
3. Per a l'aplicació de les sancions previstes en aquest reglament es tindran en compte les normes establides en l'article 121 del Decret 835/1972.  
Article cinquanta  
1. Les actes d'inspecció s'alçaran per triplicat i seran subscrites pel veedor i l'amo o el representant de la finca, establiment, magatzem, o encarregat de la custòdia de la mercaderia, en poder del qual quedarà una còpia de l'acta. Ambdós firmants podran consignar en l'acta totes les dades o manifestacions que consideren convenients per a l'estimació dels fets que s'hi han de consignar, com també totes les incidències que ocórreguen en l'acte de la inspecció o l'alçament de l'acta. Les circumstàncies que el veedor consigne en l'acta es consideraran fets provats, llevat que l'altra part demostre el contrari. Si l'interessat en la inspecció es negara a firmar l'acta, el veedor ho farà constar així i procurarà la firma d'algun agent de l'autoritat o testimonis.  
2. Posat cas que el veedor, l'amo de la mercaderia o el representant d'aquesta ho creguen conveniente, es prendran mostres del producte objecte de la inspecció. Cada mostra es prendrà, almenys, per triplicat i en quantitat suficient per a l'examen i l'anàlisi. Es precintarà i s'etiquetarà, i una mostra quedarà en poder de l'amo o del representant mencionat.  
3. Quan el veedor que alce l'acta ho estime necessari, podrà disposar que la mercaderia quede retinguda fins que l'instructor de l'expedient dispose allò que pertoque, dins del termini de quaranta-cinc dies hàbils a partir de la data d'alçament de l'acta d'inspecció.  
Les mercaderies retingudes es consideraran com a mercaderies en dipòsit i, per tant, no podran ser traslladades, manipulades, oferides en venda o venudes. En els casos en què es crega procedent, podran ser precintades.  
4. D'acord amb els articles 39 i 40 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, el Consell Regulador o l'autoritat superior, si s'escau, podrà sol·licitar informes a les persones que considere necessari, o fer-les comparéixer amb aquesta finalitat en les oficines en què es tramiten les actuacions, a fi d'aclarir o complementar els aspectes continguts en les actes alçades pels veedores i com a diligència anterior a la possible incoació de l'expedient.  
Article cinquanta-u  
1. La incoació o instrucció dels expedients sancionadors correspondrà al Consell Regulador, quan l'infractor estiga inscrit en algun dels seus registres.  
2. En els expedients de caràcter sancionador incoats pel Consell Regulador caldrà que actuen, com a instructor i secretari, dos vocals del Consell Regulador designats per aquest.  
Article cinquanta-dos  
1. La resolució dels expedients incoats pel Consell Regulador correspondrà al mateix Consell quan la sanció no excedisca de 50.000 pessetes. Si n'excedira, elevarà la proposta a la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient de la Comunitat Valenciana, que resoldrà.  
2. La decisió sobre el decomís definitiu de productes o la destinació d'aquests correspondrà a qui tinga atribuïda la facultat de resoldre l'expedient.  
Article cinquanta-tres  
1. D'acord amb el que es disposa en l'apartat 2 de l'article 129 del Decret 835/1972, les infraccions comeses per les persones inscrites en els registres de la denominació d'origen es classifiquen, a efecte de sanció, de la manera següent:  
a) Faltes administratives: que se sancionen amb multes de l'1 al 10 per cent de la base per cada hectàrea, en cas de vinya, o del valor de les mercaderies afectades, i les que siguen de caràcter lleu, amb advertiment.  
Aquestes faltes són, en general, les inexactituds en les declaracions, guies, assentaments, llibres de registres i altre documents, i especialment les següents:  
1) Falsejar o ometre en les declaracions per a la inscripció en els diferents registres les dades i els comprovants que calguen en cada cas.  
2) No comunicar immediatament al Consell Regulador qualsevol variació que afecte les dades subministrades en el moment de la inscripció en els registres.  
3) L'incompliment, per omissió o falsedat, del que s'estableix en l'article 35 d'aquest reglament en relació amb les declaracions de collita i de moviment de les existències de productes.  
4) L'incompliment del procés de presentació d'un exemplar de la cèdula de circulació davant del Consell Regulador que s'estableix en l'article 30 i l'expedició de productes entre firmes inscrites sense anar acompanyades del volant de circulació entre cellers.  
5) La resta d'infraccions al reglament o als acords del Consell Regulador en la matèria a què fa referència aquest apartat a).  
b) Infraccions al que s'estableix en el reglament sobre producció i elaboració dels productes emparats, que se sancionaran amb multes del 2 al 20 per cent de la base per cada hectàrea, en cas de vinyes, o del valor de les mercaderies afectades, i en aquest últim cas, a més, amb el decomís.  
Aquestes infraccions són les següents:  
1) Incompliment de les normes sobre pràctiques de cultiu.  
2) Expedir o utilitzar, per a l'elaboració de productes emparats, raïm produït amb rendiments superiors als autoritzats o desqualificat, tret dels casos que determine el Consell Regulador i en les condicions que aquest assenyale.  
3) Emprar, en l'elaboració de vins protegits, raïm de varietats distintes de les autoritzades o raïm de varietats autoritzades en distintes proporcions de les establides.  
4) L'incompliment de les normes d'elaboració i envelliment dels vins.  
5) La resta d'infraccions al reglament o als acords del Consell Regulador en la matèria a què fa referència aquest apartat b).  
c) Infraccions per ús indegut de la denominació d'origen o per actes que puguen causar-li perjudici o desprestigi, que se sancionaran amb multes de 20.000 pessetes al doble del valor de la mercaderia o productes afectats, quan aquell supere aquesta quantitat, i amb el decomís.  
Aquestes infraccions són les següents:  
1) La utilització de raons socials, noms comercials, marques, símbols o emblemes que facen referència a la denominació d'origen o als noms protegits per aquesta en la comercialització d'altres vins no protegits o d'altres productes de similar espècie, com també les infraccions als articles 26 i 27.  
2) La utilització de la denominació d'origen en vins que no hagen estat elaborats, produïts o envellits conformement a les normes establides per la legislació vigent i per aquest reglament, o que no reunisquen les condicions enològiques i organolèptiques que han de caracteritzar-los.  
3) La utilització de noms comercials, marques o etiquetes no aprovades pel Consell Regulador, en els casos a què fa referència aquest apartat c).  
4) La introducció, en vinyes o cellers inscrits, de raïm, mosts o vins procedents de vinyes o cellers no inscrits.  
5) La utilització de locals i depòsits no autoritzats.  
6) La indeguda negociació o utilització dels documents, marxamos, etiquetes, contraetiquetes, segells, etc. propis de la denominació d'origen.  
7) Extralimitació de les quotes de venda de mosts i vins, en el cas que siguen establides; contravencions a l'article 32, i disminució injustificada de les existències mínimes en cellers d'envelliment a què fa referència l'article 20.  
8) La vulneració d'allò acordat pel Consell, si s'escau, sobre preus.  
9) L'expedició de vins que no corresponguen a les característiques de qualitat mencionades en els seus mitjans de comercialització.  
10) L'expedició, la circulació o la comercialització de vins emparats en tipus d'envàs no aprovats pel Consell.  
11) L'expedició, la circulació o la comercialització de vins de la denominació d'origen desprovists dels marxamos o precintes, etiquetes o contraetiquetes numerades, o mancats del mitjà de control establit pel Consell Regulador.  
12) Efectuar l'embotellament o el precintat d'envasos en locals que no siguen els cellers inscrits autoritzats pel Consell Regulador o no ajustar-se en el precintat als acords del Consell.  
13) L'incompliment del que s'estableix en aquest reglament o en els acords del Consell Regulador per a l'exportació i en allò que fa referència a envasos, documentació, precintat i transvasament de vins.  
14) En general, qualsevol acte que contravinga el que es disposa en aquest reglament o en els acords del Consell Regulador i que perjudique o desprestigie la denominació o implique un ús indegut d'aquesta.  
2. En els casos d'infraccions greus, a més de les sancions establides en els apartats b) i c), podrà aplicar-se a l'infractor la suspensió temporal d'ús de la denominació d'origen o la baixa en els registres d'aquesta.  
La suspensió temporal del dret a l'ús de la denominació durà aparellada la suspensió del dret a certificats d'origen, símbols i altres documents del Consell.  
La baixa implicarà l'exclusió de l'infractor dels registres del Consell i, com a conseqüència, la pèrdua dels drets inherents a la denominació d'origen.  
Article cinquanta-quatre  
Serà responsable de les infraccions en productes envasats la firma o raó social el nom de la qual figure en l'etiqueta; sobre les que s'hagen comés en productes a granel, el tenidor d'aquests, i de les que es deriven del transport de mercaderies, recaurà la responsabilitat sobre les persones que determine respecte això el codi de comerç vigent i les disposicions complementàries.  
Article cinquanta-cinc  
1. Podrà ser aplicat el decomís de les mercaderies com a sanció única o com a accessòria, si s'escau, o el pagament de l'import del seu valor, en el cas que el decomís no siga factible.  
2. En el cas de desaparició, canvi o qualsevol manipulació efectuada sobre la mercaderia retinguda, intervinguda o decomissada, caldrà atenir-se al que es disposa en l'article 399 del Codi Penal.  
Article cinquanta-sis  
En el cas de reincidència o quan els productes estiguen destinats a l'exportació, les multes seran superiors en un 50 per cent a les sancions que puguen correspondre en virtut del Decret 1.559/1970.  
En el cas que el reincident cometera una nova infracció, les multes podran ser apujades fins al triple dels màxims mencionats.  
Es considerarà reincident l'infractor sancionat per infringir qualsevol dels preceptes d'aquest reglament en els cinc anys anteriors.  
Article cinquanta-set  
1. En tots els casos en què la resolució de l'expedient siga amb sanció, l'infractor haurà de pagar les despeses originades per la presa d'anàlisis de mostres o pel reconeixement que s'haguera realitzat i les altres despeses que ocasione la tramitació i resolució de l'expedient, d'acord amb la legislació vigent.  
2. Les multes s'hauran de pagar dins del termini de quinze dies hàbils immediats al de la notificació i les despeses a què fa referència l'apartat anterior, en metàl·lic, dins del mateix termini. Posat el cas que no s'efectuen en el termini mencionat, es procedirà al cobrament per la via de constrenyiment.  
3. Les infraccions a aquest reglament prescriuen als cinc anys de la comissió, cosa per la qual tota la documentació que es determine en aquest respecte als productes a què fa referència haurà de ser conservada durant el període mencionat.  
Article cinquanta-vuit  
1. Quan la infracció que es tracta de sancionar constituïsca una contravenció a l'Estatut de la Vinya, del Vi i dels Alcohols, es traslladarà la denúncia oportuna a l'òrgan competent de la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient.  
2. En els casos en què la infracció concernisca l'ús indegut de la denominació d'origen i això implique una falsa indicació de procedència, el Consell Regulador, sense perjudici de les actuacions i sancions administratives pertinents, podrà acudir als tribunals i exercir les accions civils i penals reconegudes en la legislació sobre la propietat industrial.



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Sumario DOGV 2763, del 05-06-1996 (1996/838377)

ORDEN de 12 de abril de 1996, de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se aprueba el texto refundido del Reglamento de la Denominación de Origen Utiel-Requena y su Consejo Regulador.
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Estado**DEROGADA**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1996/04/12/(3)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   2763

Fecha DOGV
:   05-06-1996

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1996/838377

CVE


Fecha del documento
:   12-04-1996

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

ORDEN de 12 de abril de 1996, de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se aprueba el texto refundido del Reglamento de la Denominación de Origen Utiel-Requena y su Consejo Regulador.   
La denominación de origen Utiel-Requena y su consejo regulador se establece por Orden de 19 de mayo de 1975, del Ministerio de Agricultura, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la ViÑa, del Vino y de los Alcoholes, y en su reglamento, aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo.  
Desde su promulgación hasta nuestros días, una serie de realidades han hecho posible adaptar dicho reglamento a la nueva ordenación legal del estado espaÑol, principalmente al proceso de transferencias a las comunidades autónomas y a la integración en la Unión Europea.  
Transferidas las competencias en materia de denominaciones de origen a la Comunidad Valenciana por Real Decreto 4.107/1982, de 29 de diciembre, y habiendo acaecido una serie de circunstancias, se han incorporado diversas modificaciones y adaptaciones del Reglamento para adaptar aspectos diversos y dar cabida a nuevos productos o proteger otros que, siendo característicos de la denominación de origen Utiel-Requena, no estaban recogidos en el mismo.  
Por todo lo expuesto, y en virtud de las facultades que tengo atribuidas,  
ORDENO  
Artículo único  
Se aprueba el texto refundido del Reglamento de la Denominación de Origen Utiel-Requena y su Consejo Regulador, que se publica en el anexo a la presente orden.  
DISPOSICIóN DEROGATORIA  
Quedan derogadas las disposiciones siguientes:  
- Orden de 23 de febrero de 1987 (DOGV núm. 554, de 26.03.87).  
- Orden de 10 de diciembre de 1990 (DOGV núm. 1.470, de 25.01.91).  
- Orden de 10 de abril de 1995 (DOGV núm. 2.502, de 08.05.95).  
- Orden de 6 de octubre de 1995 (DOGV núm. 2.616, de 31.10.95).  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Esta orden se notificará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su conocimiento y ratificación, de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 4.107/1982, de 29 de diciembre.  
Segunda  
La presente orden y el reglamento que aprueba entrarán en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, 12 de abril de 1996  
La consellera de Agricultura y Medio Ambiente,  
Maria àngels Ramón-Llin i Martínez  
ANEXO  
Reglamento de la Denominación de Origen Utiel-Requena  
y su Consejo Regulador  
CAPíTULO I  
Generalidades  
Artículo primero  
De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la ViÑa del Vino y de los Alcoholes, y en su reglamento, aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo, y en el Real Decreto 4.107/1982, de 29 de diciembre, por el que se transfiere a la Comunidad Valenciana competencias en materia de agricultura y pesca, quedan protegidos por la denominación de origen Utiel-Requena los vinos blancos, rosados, tintos, espumosos (método tradicional), de aguja y espumosos aromáticos tradicionalmente designados bajo estas denominaciones geográficas que, reuniendo las características definidas en este reglamento, hayan cumplido en su producción, elaboración y crianza todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente.  
Artículo segundo  
1. La protección otorgada se extiende al nombre de la denominación de origen y a los nombres de las subzonas, términos, municipios, localidades y pagos que componen las zonas de producción y crianza.  
2. Con carácter general, queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que, por similitud fonética o gráfica con los protegidos, puedan inducir a confundirlos con los que son objeto de esta reglamentación, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo», «estilo», «cepa», «embotellado en...», «con bodega en...» u otros análogos, debiendo ajustarse la designación y etiquetado de los vinos a lo dispuesto en los artículos 2.1.c, 3.5 y 8 del Reglamento CEE 355/1979.  
Artículo tercero  
La defensa de la denominación de origen, la aplicación de su reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de los vinos amparados quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen, a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  
CAPíTULO II  
Producción  
Artículo cuarto  
1. La zona de producción de los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Utiel, Requena, Caudete de las Fuentes, Venta del Moro, Villargordo del Cabriel, Fuenterrobles, Camporrobles, Sinarcas, y Siete Aguas, todos de la provincia de Valencia, que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uva de las variedades que se indican en el articulo 5, con la calidad necesaria para producir vinos de las características especificas de los protegidos por la denominación.  
2. La calificación de los terrenos a efectos de su inclusión en la zona de producción, la realizará el Consejo Regulador, debiendo quedar delimitados en los planos del Catastro Vitícola.  
3. En el caso de que el titular del terreno esté en desacuerdo con la resolución del Consejo, podrá recurrir ante la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, que resolverá previo el informe de los organismos técnicos que considere necesarios.  
Artículo quinto  
1. La elaboración de vinos protegidos se realizará exclusivamente con las variedades de uva Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, y Merlot, para vinos rosados y tintos, y las variedades Macabeo, Merseguera, Planta Nova y Chardonnay para los vinos blancos y espumosos.  
2. El Consejo Regulador fomentará las plantaciones de las variedades Tempranilllo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot, en tintas, así como Macabeo, Merseguera y Chardonnay en blancas. El fomento de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay tendrá carácter de complementariedad. A tal efecto, el Consejo Regulador velará por la participación de estas tres últimas en los vinos al mínimo imprescindible, cifrándose dichos limites en un máximo del 12 por ciento para cada una, a fin de no desvirtuar los rasgos característicos de los vinos propios de la denominación de origen.  
3. El Consejo Regulador realizará los controles necesarios a fin de que las plantaciones de variedades blancas no superen en ningún momento el 15 por ciento de la superficie del viÑedo protegido.  
4. Asimismo, podrá proponer que sean autorizadas nuevas variedades que, previos ensayos y experiencias convenientes, se compruebe que producen mostos de calidad aptos para la elaboración de vinos protegidos.  
Artículo sexto  
1. Las practicas de cultivo serán las tradicionales que tiendan a conseguir las mejores calidades.  
2. La densidad de plantación será como mínimo de 1.600 cepas por hectárea y como máximo de 2.500.  
3. La poda se efectuará en vaso o en forma plana (cordón, guyot doble o simple, u otras ), con tres o cuatro brazos y pulgares a dos o mas yemas vistas, dependiendo de las exigencias de cada variedad, y siempre que no se supere la cantidad de veinte yemas por cepa.  
4. No obstante lo anterior, el Consejo Regulador podrá autorizar la aplicación de nuevas practicas culturales, tratamientos o labores que, constituyendo un avance en la técnica vitícola, se compruebe no afectan desfavorablemente a la calidad de la uva o del vino producido.  
5. Queda prohibido el riego de viÑedo. No obstante, en los casos comprendidos en al artículo 43 del Decreto 835/1972, de 23 de marzo, y en los artículos 2 y 3 del Real Decreto 612/1985, de 6 de marzo, y cuando esté autorizado el riego en la forma que determina dicho articulo, el titular del viÑedo deberá comunicarlo al Consejo Regulador, el cual decidirá si la uva producida puede dedicarse a la elaboración de vinos protegidos.  
Artículo séptimo  
1. La vendimia se realizará con el mayor esmero, dedicando exclusivamente a la elaboración de vinos protegidos la uva sana con el grado de madurez necesario.  
2. El Consejo Regulador podrá determinar la fecha de iniciación de la vendimia y acordar normas sobre el ritmo de recolección a fin de que ésta se efectúe en consonancia con la capacidad de absorción de las bodegas, así como sobre el transporte de la uva vendimiada para que éste se efectúe sin deterioro de la calidad.  
Artículo octavo  
1. La producción máxima admitida por hectárea para las variedades tintas será de 65 quintales métricos y para variedades blancas, de 70 quintales métricos de uva. Este limite podrá ser modificado en determinadas campaÑas por el Consejo Regulador a iniciativa propia o a petición de los viticultores interesados, efectuada con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y comprobaciones necesarios.  
2. La uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores al límite autorizado, no podrá ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por esta denominación, debiendo adoptar el Consejo Regulador las medidas de control necesarias para asegurar el cumplimiento de este precepto.  
Artículo noveno  
Para la autorización de nuevas plantaciones, replantaciones y reposiciones de marras en terrenos o viÑedos situados en la zona de producción, será preceptivo el informe del Consejo Regulador, que determinará la posibilidad de inscripción en el registro correspondiente.  
CAPíTULO III  
Elaboración  
Artículo diez  
1. Las técnicas empleadas en la manipulación de la uva, el mosto y el vino, el control de la fermentación y del proceso de conservación, tenderán a obtener productos de máxima calidad, manteniendo los caracteres tradicionales de los tipos de vinos amparados por la denominación de origen.  
2. Para la elaboración del vino espumoso natural se utilizará el método tradicional.  
Artículo once  
En la producción de mosto se seguirán las prácticas tradicionales, aplicadas con una moderna tecnología orientada hacia la mejora de la calidad de los vinos. Se aplicarán presiones adecuadas para la extracción del mosto o del vino y su separación de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia. Las fracciones de mosto o vinos obtenidos por presiones inadecuadas no podrán en ningún caso ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos. El límite de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia podrá ser modificado excepcionalmente en determinadas campaÑas por el Consejo Regulador, por iniciativa propia o a petición de los elaboradores interesados, efectuada con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y comprobaciones necesarios.  
Artículo doce  
En caso de efectuarse alguna de las practicas condicionadas autorizadas en el artículo 46 del reglamento CEE 337/1979, deberá de comunicarse al Consejo Regulador, el cual dictaminará, una vez se hayan efectuado en la forma establecida, si el vino puede ser amparado por la denominación de origen.  
CAPíTULO IV  
Crianza  
Artículo trece  
La zona de producción de los vinos de la denominación de origen Utiel-Requena coincide con la zona de producción.  
Artículo catorce  
1. En los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena que se sometan a crianza, ésta se realizará en las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza, y tendrá una duración mínima de dos aÑos en envases de madera de roble, contando a partir del mes de enero siguiente al de la vendimia.  
2. En el caso de emplearse el sistema de crianza mixto, en roble y botella, los vinos deberán permanecer un aÑo en roble sometidos a los oportunos trasiegos.  
3. Para la utilización de «reserva», el proceso de crianza o envejecimiento habrá de ajustarse a las siguientes normas, según el tipo de vino:  
Vino tinto: crianza en envases de roble y botella durante un periodo de treinta y seis meses como mínimo, con una duración mínima de crianza en envases de roble de doce meses.  
4. Para la utilización de «gran reserva» (tinto), la crianza, será de veinticuatro meses como mínimo, en envases de roble, seguida y complementada con un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, también como mínimo.  
5. Los envases de madera que se utilicen en estos procesos deberán ser de roble, con una capacidad máxima de mil litros.  
6. Sea cual fuera la modalidad de crianza, la graduación alcohólica adquirida estará comprendida entre 12 y 13,5ø% vol.  
CAPíTULO V  
Características de los vinos  
Artículo quince  
1. Los tipos y características de los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena son los siguientes:  
Grado alcohólico adquirido mínimo  
Tipo (% vol.)  
Tintos 10  
Rosados 10  
Tintos doble pasta 10  
Blancos 10  
Espumosos (método tradicional) 11  
De aguja 10  
Espumosos aromáticos (R.(CEE) 2.332/1992) 7  
2. Los tipos y características de los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena diferenciados con la indicación «superior» son los siguientes:  
Blancos: procedentes de la variedad Macabeo y un grado alcohólico adquirido comprendido entre 10,5 y 12% en volumen.  
Rosados: procedentes de la variedad Bobal y un grado alcohólico adquirido comprendido entre 10,5 y 12,5% en volumen.  
Tintos: procedentes de las variedades Tempranillo y Garnacha y un grado alcohólico adquirido comprendido entre 11,5 y 13,5 en volumen.  
3. Los tipos y características de los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena diferenciados con la indicación «vendimia inicial» son los blancos, rosados y tintos que, habiendo sido cosechados en los diez primeros días de la vendimia, se encuentran limpios y estabilizados a los cuarenta días de la cosecha, presentando una graduación alcohólica entre 10 y 11,5% en volumen, siendo su gran juventud la causa de sus especiales atributos organolépticos, entre los que se puede incluir un ligero desprendimiento de gas carbónico.  
4. Los vinos deberán presentar las cualidades organolépticas, analíticas y enológicas características de los mismos, especialmente en cuanto a color, aroma y sabor. Los que a juicio del Consejo Regulador no reúnan esas características no podrán ser amparados por la denominación de origen Utiel-Requena y serán descalificados en la forma que se preceptúa en el artículo 36.  
CAPíTULO VI  
Registros  
Artículo dieciséis  
1. Por el Consejo Regulador se llevarán los siguientes registros:  
a) Registro de viÑas  
b) Registro de Bodegas de Elaboración  
c) Registro de Bodegas de Almacenamiento  
d) Registro de Bodegas de Crianza  
e) Registro de Embotelladores  
2. Las peticiones de inscripción se dirigirán al Consejo Regulador, acompaÑando los datos, documentos y comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes, en los impresos que disponga el Consejo Regulador.  
3. El Consejo Regulador denegará las inscripciones que no se ajusten a los preceptos del Reglamento o a los acuerdos adoptados por el Consejo sobre condiciones complementarias de carácter técnico que deban reunir las viÑas y las bodegas.  
4. La inscripción en estos registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos registros que, con carácter general, estén establecidos y, en especial, en el Registro de Industrias Agrarias.  
Artículo diecisiete  
1. En el Registro de ViÑas se inscribirán todas aquéllas situadas en la zona de producción, cuya uva sea destinada a la elaboración de vinos protegidos.  
2. En la inscripción figurará:  
El nombre del propietario y, en su caso, el del colono, aparcero, arrendatario, censatario o cualquier otro titular de seÑorío útil; el nombre de la viÑa, pago y termino municipal en que está situada, superficie en producción, variedad o variedades del viÑedo y cuantos datos sean necesarios para su clasificación y localización.  
3. Con la instancia de inscripción se acompaÑará un plano o croquis detallado, según determine el Consejo Regulador, de las parcelas objeto de la misma y la autorización de plantación expedida por el organismo competente.  
Artículo dieciocho  
1. En el Registro de Bodegas de elaboración se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción en las que se vinifique uva procedente de viÑas inscritas, cuyos vinos producidos puedan optar a la denominación de origen.  
2. En la inscripción figurará:  
El nombre de la empresa, localidad y zona de emplazamiento, características, número y capacidad de los envases y maquinaria, sistema de elaboración y cuantos datos sean precisos para la perfecta identificación y catalogación de la bodega. En el caso de que la empresa elaboradora no sea propietaria de los locales, se hará constar esta circunstancia, indicando el nombre del propietario. Se acompaÑará un plano o croquis a escala conveniente donde queden reflejados todos los detalles de construcción e instalaciones.  
3. En este registro se diferenciarán aquellas instalaciones que elaboren vino espumoso natural.  
Artículo diecinueve  
En el Registro de Bodegas de Almacenamiento se inscribirán todas aquéllas situadas en la zona de producción que se dediquen exclusivamente al almacenamiento de vinos amparados por la denominación de origen.  
En la inscripción figurarán los datos a los que se hace referencia en el artículo 18.  
Artículo veinte  
1. En el Registro de Bodegas de Crianza se inscribirán todas aquéllas situadas en la zona de crianza y que se dediquen exclusivamente a la crianza de vinos con denominación de origen o con derecho a ella.  
En la inscripción figurarán los datos a los que se hace referencia en el artículo 18.  
2. Los locales o bodegas destinados a la crianza o envejecimiento deberán estar exentos de trepidaciones, con temperatura constante y fresca durante todo el aÑo, y con estado higrométrico y ventilación adecuados, además de los restantes requisitos que se estimen necesarios para que el vino adquiera las características privativas de Utiel-Requena.  
3. Las bodegas inscritas deberán tener una existencia mínima de 500 hectolitros en proceso de envejecimiento y poseerán las vasijas necesarias para contener sus existencias.  
Artículo veintiuno  
1. En el Registro de Embotelladores se inscribirán aquellas bodegas que, situadas en la zona de producción y crianza, figuren como embotelladores en el Registro del Servicio de Defensa contra Fraudes.  
2. Asimismo, se inscribirán aquellos embotelladores que, aunque situados fuera de la zona de producción y crianza, estén autorizados para embotellar vinos con denominación de origen Utiel-Requena.  
Artículo veintidós  
En los registros correspondientes se diferenciarán con carácter censal o estadístico aquellas instalaciones que comercialicen vino protegido en el extranjero y cumplan la legislación vigente en esta materia.  
Artículo veintitrés  
Será condición indispensable para la inscripción de una bodega en el registro correspondiente que su construcción permita la perfecta separación de los vinos procedentes de uvas amparadas de aquéllos que no gocen de tal circunstancia, quedando los mismos en todo momento perfectamente identificados.  
Artículo veinticuatro  
1. Para la vigencia de las inscripciones en los correspondientes registros, será indispensable cumplir en todo momento con los requisitos que impone el presente capítulo, debiendo comunicar al Consejo cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción, cuando ésta se produzca.  
2. El Consejo Regulador efectuará inspecciones periódicas para comprobar la efectividad de cuanto se dispone en el párrafo anterior. En consecuencia, el Consejo Regulador podrá suspender o anular las inscripciones cuando los titulares de las mismas no se atuvieran a tales prescripciones.  
3. Todas las inscripciones en los diferentes registros serán renovadas en el plazo y forma que se determine por el Consejo Regulador.  
CAPíTULO VII  
Derechos y obligaciones  
Artículo veinticinco  
1. Sólo las personas naturales o jurídicas que tengan inscritos, en los registros indicados en el artículo 16, sus viÑedos o instalaciones, podrán producir uva con destino a la elaboración de vinos amparados, o elaborar o criar vinos que hayan de ser protegidos por la denominación.  
2. Sólo puede aplicarse la denominación de origen Utiel-Requena a los vinos procedentes de bodegas inscritas en los registros correspondientes, que hayan sido producidos y elaborados conforme a las reglas exigidas en este reglamento y que reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.  
3. El derecho al uso de la denominación de origen en propaganda, publicidad, documentación o etiquetas es exclusivo de las firmas inscritas en el registro correspondiente.  
4. Por el mero hecho de la inscripción en los registros correspondientes, las personas naturales o jurídicas inscritas quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este reglamento y de los acuerdos que, dentro de sus competencias, dicten la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y el Consejo Regulador, así como satisfacer las exacciones que le correspondan.  
Artículo veintiséis  
Se faculta al Consejo Regulador para autorizar, siempre que ello no cause perjuicio a la denominación de origen, la elaboración de mostos, sangrías y vermúts, entre otros, a las bodegas inscritas en los registros de la denominación de origen, siempre que dicha elaboración represente una actividad secundaria y que los mostos o vinos empleados tengan en todo caso derecho a la denominación de origen Utiel-Requena. A los efectos de comercialización, estos productos no quedan acogidos a la denominación de origen.  
Artículo veintisiete  
Los nombres con que figuran inscritas las bodegas en los registros de bodegas y aquellos otros amparados por ellos a que se refiere el artículo anterior, así como las marcas, símbolos, emblemas, leyendas publicitarias o cualquier otro tipo de propaganda que se utilice, aplicados a los vinos protegidos por la denominación que regula este reglamento, no podrán ser empleados bajo ningún concepto, ni siquiera por los propios titulares, en la comercialización de otros vinos o bebidas derivadas de vino, salvo cuando el Consejo Regulador, a petición del interesado, entienda que la aplicación de estos nombres no puede causar perjuicio a los vinos amparados.  
Artículo veintiocho  
El Consejo Regulador queda facultado para tomar los acuerdos necesarios en cada campaÑa, pudiendo fijar precios para la uva y vinos objeto de estas transacciones, con el fin de que sea absorbida la cosecha.  
Artículo veintinueve  
1. En las etiquetas de los vinos embotellados figurará obligatoriamente de forma destacada el nombre de la denominación de origen, además de los datos que con carácter general se determinen en la legislación aplicable.  
2. La indicación de otros términos relativos a subzonas, variedades, edad, crianza, etc. se ajustará a lo dispuesto en este reglamento y en la legislación vigente.  
3. Antes de la puesta en circulación de etiquetas, éstas deberán ser autorizadas por el Consejo Regulador, a los efectos que se relacionen con este reglamento. Será denegada la aprobación de aquella etiquetas que, por cualquier causa, puedan dar lugar a confusión en el consumidor, así como también podrá se anulada la autorización de una ya concedida anteriormente, cuando hayan variado las circunstancias a las que se alude en la etiqueta de la firma propietaria de la misma.  
4. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan los vinos para el consumo, irán provistos de precintas de garantía, etiquetas o contraetiquetas numeradas, expedidas por el Consejo Regulador, que deberán ser colocadas en la propia bodega, de acuerdo con las normas que determine el Consejo Regulador, y siempre de forma que no permitan una segunda utilización.  
5. El Consejo Regulador adoptará y registrará un emblema como símbolo de la denominación de origen, que deberá ser conformado por la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente.  
Asimismo, el Consejo Regulador podrá hacer obligatorio que en el exterior de las bodegas inscritas y en lugar destacado figure una placa que aluda a esta condición.  
Artículo treinta  
1. Toda expedición de mosto, vino o cualquier otro producto de la uva o subproducto de la vinificación que circule dentro de la zona de producción deberá ir acompaÑado de la documentación correspondiente establecida en el Real Decreto 403/1986, de 21 de febrero (BOE núm. 49, de 26.02.86) y Orden Ministerial de 28 de febrero de 1986 (BOE núm. 53, de 03.03.86). Cuando el producto que se transporte esté protegido por la denominación de origen que se regula en este reglamento, la documentación se extenderá por cuadruplicado, remitiendo un ejemplar al Consejo Regulador.  
2. La expedición de los productos a que se refiere el párrafo anterior que tenga lugar entre firmas inscritas, deberá ir acompaÑada, además, por un volante de circulación entre bodegas, expedido por el Consejo Regulador, en la forma que por el mismo se determine, con anterioridad a su ejecución.  
Este volante puede ser sustituido por la cédula de circulación diligenciada por el Consejo Regulador.  
Artículo treinta y uno  
1. El embotellado de vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena, en territorio nacional, deberá ser realizado en las bodegas inscritas autorizadas por el Consejo Regulador, perdiendo el vino, en otro caso, el derecho al uso de la denominación.  
2. Los vinos amparados por la denominación de origen Utiel-Requena únicamente pueden circular y ser expedidos por las bodegas inscritas o autorizadas, en los tipos de envase que no perjudiquen su calidad o prestigio, y aprobados por el Consejo Regulador.  
Artículo treinta y dos  
1. El Consejo Regulador fijará, para cada campaÑa, las cantidades de cada tipo de vino amparado por la denominación de origen que podrá ser expedido por cada firma inscrita en los registros de bodegas, de acuerdo con las cantidades de uva adquirida, existencias de campaÑas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos a otras firmas inscritas.  
2. De las existencias de vino en crianza, el Consejo Regulador librará certificados en que se hará constar esta cualidad, y podrá autorizar distintivos especiales en las etiquetas. Asimismo, podrá autorizar el consignar la aÑada en las etiquetas, cuando esté debidamente controlada por el Consejo.  
Artículo treinta y tres  
1. La exportación a granel de vinos amparados por la denominación de origen se realizará en sus envases definitivos, que deberán llevar los sellos y precintas de garantía en la forma que determine el Consejo Regulador.  
2. Si fuese necesario realizar el trasvase del vino en el trayecto de bodegas de origen a destino, el Consejo Regulador dará las normas para efectuarlo, con objeto de que en todo caso quede garantizada la pureza del producto, levantando el acta correspondiente o diligencia en el certificado de origen que acompaÑa la mercancía.  
3. Para garantizar el adecuado uso de la denominación de origen de los vinos que se exportan a granel y se embotellan en el extranjero, el Consejo Regulador adoptará las medidas de control que estime pertinentes.  
Artículo treinta y cuatro  
1. Toda expedición de vino amparado por la denominación de origen con destino al extranjero deberá ir acompaÑada, además del correspondiente certificado de análisis, del certificado de denominación de origen expedido por el Consejo Regulador, sin poder despacharse por la aduana esta expedición a la exportación en ausencia de dichos certificados.  
2. En las expediciones de vino con destino al mercado nacional, el sellado por el Consejo Regulador de la cédula de circulación surtirá los mismos efectos del certificado de origen.  
Artículo treinta y cinco  
Las declaraciones de existencias, cosecha y producción se regularan según normas generales vigentes en el ámbito de la Unión Europea y la propia legislación nacional. No obstante:  
1. Con objeto de poder controlar la producción, elaboración y existencias, así como las calidades tipos y cuanto sea necesario para poder acreditar el origen y la calidad de los vinos, las personas físicas o jurídicas titulares de las viÑas y bodegas vendrán obligadas a presentar las declaraciones siguientes:  
a) Todas las firmas inscritas en el Registro de ViÑas presentarán, una vez terminada la recolección y en todo caso antes del 30 de noviembre de cada aÑo, declaración de cosecha obtenida en cada uno de los viÑedos inscritos, indicando el destino de la uva y, en caso de venta, el nombre del comprador. Si se producen distintos tipos de uvas, deberán declarar la cantidad obtenida de cada una de ellas.  
b) Todas las firmas inscritas en el Registro de Bodegas de Elaboración deberán declarar, antes del 30 de noviembre, la cantidad de mosto y vino obtenido, diferenciado en los diversos tipos que elabore, debiendo consignar la procedencia de la uva y el destino de los productos que venda, indicando comprador y cantidad. En tanto tenga existencias, deberá declarar mensualmente las ventas efectuadas.  
c) Las firmas inscritas en el Registro de Bodegas de Almacenamiento y Crianza presentarán, dentro de los diez primeros días de cada mes, declaración de entrada y salida de productos habidos en el mes anterior, indicando la procedencia de los vinos adquiridos. En todo caso, se distinguirán los diferentes tipos de vino y las firmas inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza presentarán por separado la correspondiente a esos vinos.  
2. De conformidad con lo previsto en la legislación vigente, se realizarán las declaraciones de cosechas a efectos meramente estadísticos, por lo que no podrán facilitarse ni publicarse más que en forma numérica, sin referencia alguna de carácter individual. Cualquier infracción de esta norma por parte del personal afecto al Consejo Regulador será considerada como falta muy grave.  
Artículo treinta y seis  
1. Toda uva, mosto o vino que por cualquier causa presente defectos, alteraciones sensibles o en cuya producción se hayan incumplido los preceptos de este reglamento o los preceptos de elaboración seÑalados por la legislación vigente, será descalificada por el Consejo Regulador, lo que llevará consigo la pérdida de la denominación de origen o del derecho a la misma, en caso de productos no definitivamente elaborados.  
Asimismo, se considerará descalificado cualquier producto obtenido por mezcla con otro previamente descalificado.  
2. La descalificación de los vinos podrá ser realizada por el Consejo Regulador en cualquier fase de la producción, elaboración, crianza o comercialización, y a partir de la iniciación del expediente de descalificación deberán permanecer en envases independientes y debidamente rotulados bajo control del Consejo Regulador, que en su resolución determinará el destino del producto descalificado, el cual en ningún caso podrá ser transferido a otra bodega inscrita.  
CAPíTULO VIII  
El Consejo Regulador  
Artículo treinta y siete  
1. El Consejo Regulador es un organismo integrado en la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, con atribuciones decisorias en cuantas funciones le encomiendan los artículos 98 y 101 de la Ley 25/1970.  
2. Su ámbito de competencia, sin perjuicio de lo establecido en el artículo 39, estará determinado por:  
a) En lo territorial, por la respectiva zona de producción y crianza.  
b) En razón de los productos, por los protegidos por la denomina ción en cualquiera de sus fases de producción, elaboración, crianza y comercialización.  
c) En razón de las personas, por las inscritas en los diferentes registros.  
Artículo treinta y ocho  
Es misión principal del Consejo Regulador la de aplicar los preceptos de este reglamento y velar por el cumplimiento de aquella otra legislación vigente que le sea de aplicación, en virtud de las competencias transferidas a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana.  
Artículo treinta y nueve  
El Consejo Regulador queda expresamente autorizado para vigilar el movimiento de uvas, mostos y vinos no protegidos por la denominación de origen que se elaboren, comercialicen o que transiten dentro de la zona de producción, dando cuenta de las incidencias de este servicio a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, remitiéndole copias de las actas que se produzcan, sin perjuicio de la intervención de los organismos competentes en esta vigilancia.  
Artículo cuarenta  
1. El Consejo Regulador estará constituido por:  
a) Un presidente, designado por la Conselleria de Agricultura y Me dio Ambiente de la Comunidad Valenciana a propuesta del Consejo Regulador.  
b) Un vicepresidente, en representación de la Conselleria de Industria y Comercio, designado por ésta.  
c) Siete vocales en representación del sector vitícola, titulares de viÑedos inscritos en el Registro de ViÑas del Consejo Regulador.  
d) Siete vocales en representación de los sectores vinícola y exportador.  
e) Dos vocales en representación de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente con especiales conocimientos en viticultura y enología designados por ésta.  
2. La designación de vocales del Consejo Regulador se realizará de acuerdo al Real Decreto 2.004/1979, de 13 de julio.  
3. Por cada uno de los cargos de vocales del Consejo Regulador se designará un suplente, elegido en la misma forma que el titular.  
4. Los cargos de vocales serán renovados cada cuatro aÑos, pudiendo ser reelegidos.  
5. En caso de cese de un vocal por cualquier causa, se procederá a designar sustituto en la forma establecida.  
6. El plazo para la toma de posesión de los vocales será, como máximo, de un mes a contar desde la fecha de su designación.  
7. Causará baja el vocal que durante el periodo de vigencia de su cargo sea sancionado por infracción grave en las materias que regula este reglamento, bien personalmente o la firma a que pertenezca. Igualmente causará baja a petición del organismo que lo eligió o por ausencia injustificada a tres sesiones consecutivas o diez alternas, o por causar baja en los registros de la denominación de origen.  
Artículo cuarenta y uno  
1. Las personas elegidas en la forma que se determina en el artículo anterior deberán estar vinculadas a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona natural o jurídica inscrita en varios registros no podrá tener en el Consejo representación doble, una en el sector vitícola y otra en los sectores vinícola o exportador, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de la misma.  
2. El presidente del Consejo Regulador rechazará aquellas propuestas de nombramiento que recaigan en personas cuyas actividades no correspondan al sector que han de representar, debiéndose proceder en este caso a nueva designación en la forma establecida.  
Artículo cuarenta y dos  
1. Al presidente corresponde:  
1) Representar al Consejo Regulador. Esta representación podrá delegarla de manera expresa en los casos que sea necesario.  
2) Hacer cumplir las disposiciones legales y reglamentarias.  
3) Administrar los ingresos y fondos del Consejo Regulador y ordenar los pagos.  
4) Convocar y presidir las sesiones del Consejo, seÑalar el ordendel día, someter a la decisión del mismo los asuntos de su competencia y ejecutar los acuerdos adoptados.  
5) Organizar el régimen interior del Consejo.  
6) Contratar, suspender o renovar el personal del Consejo Regulador, previo acuerdo del mismo.  
7) Organizar y dirigir los servicios.  
8) Informar a los organismos superiores de las incidencias que en la producción y mercado se produzcan.  
9) Remitir a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, según proceda, aquellos acuerdos que, para cumplimiento general, acuerde el Consejo en virtud de las atribuciones que le confiere este reglamento y aquéllos que por su importancia estime deben ser conocidos por los mismos.  
10) Aquellas otras funciones que el Consejo acuerde o que le encomiende la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  
2. La duración del mandato del presidente será de cuatro aÑos, pudiendo ser reelegido.  
3. El presidente cesará: al expirar el término de su mandato, a petición propia, una vez aceptada su dimisión, o por decisión de la comunidad autónoma, previa incoación de expediente.  
4. En caso de cese o fallecimiento, el Consejo Regulador, en el plazo de un mes, propondrá a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana designación de nuevo presidente de acuerdo al artículo 40.1.a.  
5. Las sesiones del Consejo Regulador en que se estudie la propuesta de nuevo presidente serán presididas por el funcionario de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana que designe dicho organismo.  
Artículo cuarenta y tres  
1. El Consejo se reunirá cuando lo convoque el presidente, bien por propia iniciativa o a petición de la mitad de los vocales, siendo obligatorio celebrar sesión, por lo menos, una vez al trimestre.  
2. Las sesiones del Consejo Regulador se convocarán con cuatro días de antelación, al menos, debiendo acompaÑar a la citación el orden del día para la reunión, previamente seÑalado. En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto a juicio del presidente, se citará a los vocales por telegrama con veinticuatro horas de anticipación, como mínimo. En todo caso, el Consejo quedará válidamente constituido cuando estén presentes la totalidad de sus miembros y así lo acuerden por unanimidad.  
3. Cuando un titular no pueda asistir lo notificará al Consejo Regulador y a su suplente para que le sustituya.  
4. Los acuerdos del Consejo Regulador se adoptarán por mayoría de miembros presentes y para la validez de los mismos será necesario que estén presentes más de la mitad de los que componen el Consejo. El presidente tendrá voto de calidad.  
5. Para resolver cuestiones de trámite o en aquellos casos en que se estime necesario, podrá constituirse una comisión permanente que estará formada por el presidente y dos vocales titulares, uno del sector vinicultor y otro del sector viticultor o exportador, designados por el pleno del organismo. En la sesión en que se acuerde la constitución de dicha comisión permanente, se acordarán también las misiones especificas que le competen y funciones que ejercerá. Todas las resoluciones que tome la Comisión Permanente serán comunicadas al Pleno del Consejo Regulador en la primera sesión que se celebre.  
Artículo cuarenta y cuatro  
1. Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contará con el personal necesario con arreglo a las plantillas aprobadas por el Consejo Regulador y que figurarán dotadas en el presupuesto del mismo.  
2. El Consejo tendrá un secretario designado por el propio Consejo a propuesta del presidente, del que directamente dependerá, y que tendrá como cometidos específicos los siguientes:  
a) Preparar los trabajos del Consejo y tramitar la ejecución de sus acuerdos.  
b) Asistir a las sesiones con voz pero sin voto, cursar las convocatorias, levantar las actas y custodiar los libros y documentos del Consejo.   
c) Los asuntos relativos al régimen interior del organismo, tanto de personal como administrativo.  
d) Las funciones que le encomiende el presidente relacionadas conla preparación e instrumentación de los asuntos de la competentencia del Consejo.  
3. Para las funciones técnicas que tiene encomendadas el Consejo contará con los servicios técnicos necesarios, la dirección de los cuales recaerá en técnico competente.  
4. Para los servicios de control y vigilancia contará con veedores propios. Estos veedores serán designados por el Consejo Regulador y habilitados por el Servicio de Defensa contra Fraudes y Ensayos y Análisis Agrícolas, en solicitud tramitada a través de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma Valenciana, con las siguientes atribuciones inspectoras:  
a) Sobre los viÑedos ubicados en la zona de producción.  
b) Sobre las bodegas situadas en las zonas de producción y crianza.  
c) Sobre la uva y vinos en las zonas de producción y crianza.  
d) Sobre los vinos protegidos en todo el territorio nacional.  
5. El Consejo Regulador podrá contratar, para efectuar trabajos urgentes, al personal necesario, siempre que tenga aprobada en el presupuesto dotación para este concepto.  
6. A todo el personal del Consejo, tanto de carácter fijo como eventual, le será de aplicación la legislación laboral.  
Artículo cuarenta y cinco  
1. El Consejo establecerá un comité de calificación de vinos, formado por cinco expertos como mínimo y un delegado del presidente del Consejo, que tendrá como cometido informar sobre la calidad de los vinos que sean destinados al mercado, tanto nacional como extranjero, pudiendo contar este comité con los asesoramientos técnicos que estime necesarios.  
2. El presidente del Consejo, a la vista de los informes del Comité, resolverá lo que proceda y, en su caso, la descalificación del vino en la forma prevista en el artículo 36. La resolución del presidente del Consejo, en caso de descalificación, tendrá carácter provisional durante los diez días siguientes. Si en este plazo el interesado solicita la revisión de la resolución, esta deberá pasar al Pleno del Consejo Regulador para resolver lo que proceda. Si en dicho plazo no se solicita dicha revisión, la resolución del presidente se considerará firme.  
Las resoluciones del presidente o la del Consejo Regulador, en su caso, podrán ser recurridas en alzada ante la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana.  
3. El Consejo Regulador dictará las normas para la constitución del Comité de Calificación.  
Artículo cuarenta y seis  
1. La financiación de las obligaciones del Consejo se efectuará con los siguientes recursos:  
1) Con el producto de las exacciones parafiscales que se fijan en el artículo 91 de la Ley 25/1979, a las que se aplicarán los tipos siguientes:  
a) el 0,2% de la exacción sobre plantaciones;  
b) el 0,75% de la exacción sobre productos amparados;  
c) la tasa que corresponda por expedición de certificados o visado de facturas y el doble del precio de coste sobre las precintas o contraetiquetas.  
Los sujetos pasivos de cada una de las exacciones son: de la a), los titulares de las plantaciones inscritas; de la b), los titulares de las bodegas inscritas que expidan vino al mercado; y de la c), los titulares de bodegas inscritas solicitantes de certificados, de visados de facturas, o adquirentes de precintas o contraetiquetas.  
2) Las subvenciones, legados y donativos que reciban.  
3) Las cantidades que pudieran percibirse en concepto de indemnizaciones por daÑos y perjuicios ocasionados al Consejo o a los intereses que representa.  
4) Los bienes que constituyen su patrimonio y los productos o venta del mismo.  
2. Los tipos impositivos fijados en este artículo podrán variarse, a propuesta del Consejo Regulador, por la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, cuando las necesidades presupuestarias del Consejo así lo exijan.  
3. La gestión de los ingresos y gastos que figuren en los presupuestos corresponde al Consejo Regulador.  
4. La fiscalización de las operaciones económicas del Consejo Regulador y de la contabilidad, se efectuará por la Intervención que proceda, de acuerdo con las normas establecidas de atribuciones y funciones que la legislación vigente asigne en esta materia.  
Artículo cuarenta y siete  
Los acuerdos del Consejo Regulador que no tengan carácter particular y afecten a una pluralidad de sujetos se notificarán mediante circulares expuestas en las oficinas del Consejo. La exposición de dichas circulares se anunciará en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
El Consejo Regulador podrá remitir estas circulares a otras entidades interesadas.  
Los acuerdos y resoluciones que adopte el Consejo Regulador serán recurribles, en todo caso, ante la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana o ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, según proceda.  
CAPíTULO IX  
Infracciones, sanciones y procedimientos  
Artículo cuarenta y ocho  
Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se atemperarán a las normas de este reglamento, a las de la Ley 25/1970 y Decreto 835/1972, a la vigente ley de procedimiento administrativo y al Real Decreto 1.129/1985.  
Artículo cuarenta y nueve  
1. Las infracciones a lo dispuesto en este reglamento y a los acuerdos del Consejo Regulador serán sancionadas con el apercibimiento, multa, decomiso de la mercancía, suspensión temporal en el uso de la denominación o baja en el registro o registros de la misma, conforme se expresa en los artículos siguientes, sin perjuicio de las sanciones que, por contravenir la legislación general sobre la materia de la Ley 25/1970, puedan ser impuestas.  
2. Las bases para la imposición de multas se determinarán conforme dispone el artículo 120 del Decreto 835/1972.  
3. Para la aplicación de las sanciones previstas en este reglamento se tendrán en cuenta las normas establecidas en el artículo 121 del Decreto 835/1972.  
Artículo cincuenta  
1. Las actas de inspección se levantarán por triplicado y serán suscritas por el veedor y el dueÑo o representante de la finca, establecimiento, almacén, o encargado de la custodia de la mercancía, en poder del cual quedará una copia del acta. Ambos firmantes podrán consignar en el acta cuantos datos o manifestaciones consideren convenientes para la estimación de los hechos que se consignarán en la misma, así como de cuantas incidencias ocurran en el acto de la inspección o levantamiento del acta. Las circunstancias que el veedor consigne en el acta se considerarán hechos probados, salvo que por la otra parte se demuestre lo contrario. Si el interesado en la inspección se negara a firmar el acta, lo hará constar así el veedor, procurando la firma de algún agente de la autoridad o testigos.  
2. En el caso de que se estime conveniente por el veedor o por el dueÑo de la mercancía o representante de la misma, se tomaran muestras del producto objeto de la inspección. Cada muestra se tomará, al menos, por triplicado y en cantidad suficiente para el examen y análisis de la misma, y se precintará y etiquetará, quedando una en poder del dueÑo o representante citado.  
3. Cuando el veedor que levante el acta lo estime necesario, podrá disponer que la mercancía quede retenida, hasta que por el instructor del expediente se disponga lo pertinente, dentro del plazo de cuarenta y cinco días hábiles a partir de la fecha de levantamiento del acta de inspección.  
Las mercancías retenidas se considerarán como mercancías en depósito, no pudiendo, por tanto, ser trasladadas, manipuladas, ofrecidas en venta o vendidas. En los casos que se estime procedente podrán ser precintadas.  
4. De acuerdo con los artículos 39 y 40 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, el Consejo Regulador o la autoridad superior, en su caso, podrá solicitar informes a las personas que considere necesario, o hacerles comparecer a este fin en las oficinas en que se tramiten las actuaciones, para aclarar o complementar los extremos contenidos en las actas levantadas por los veedores y como diligencia previa a la posible incoación del expediente.  
Artículo cincuenta y uno  
1. La incoación o instrucción de los expedientes sancionadores corresponderá al Consejo Regulador, cuando el infractor esté inscrito en alguno de sus registros.  
2. En los expedientes de carácter sancionador incoados por el Consejo Regulador deberán actuar, como instructor y secretario, dos vocales del Consejo Regulador designados por el mismo.  
Artículo cincuenta y dos  
1. La resolución de los expedientes incoados por el Consejo Regulador corresponderá al propio Consejo cuando la sanción no exceda de 50.000 pesetas. Si excediese, elevará la propuesta a la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana, que resolverá.  
2. La decisión sobre el decomiso definitivo de productos o destino de éstos corresponderá a quien tenga atribuida la facultad de resolver el expediente.  
Artículo cincuenta y tres  
1. Según dispone el apartado 2 del artículo 129 del Decreto 835/1972, las infracciones cometidas por las personas inscritas en los registros de la denominación de origen se clasifican, a efectos de su sanción, en la forma siguiente:  
a) Faltas administrativas: que se sancionan con multas de 1 al 10 por cien de la base por cada hectárea, en caso de viÑedo, o del valor de las mercancías afectadas, y a las que sean de carácter leve, con apercibimiento.  
Estas faltas son en general las inexactitudes en las declaraciones, guías, asientos, libros de registros y demás documentos, y especialmente las siguientes:  
1) Falsear u omitir en las declaraciones para la inscripción en los distintos registros los datos y comprobantes que en cada caso sean precisos.  
2) No comunicar inmediatamente al Consejo Regulador cualquier variación que afecte a los datos suministrados en el momento de la inscripción en los registros.  
3) El incumplimiento, por omisión o falsedad, de lo establecido en el artículo 35 de este reglamento en relación con las declaraciones de cosecha y de movimiento de las existencias de productos.  
4) El incumplimiento del proceso de presentación de un ejemplar de la cédula de circulación ante el Consejo Regulador que establece el artículo 30, así como la expedición de productos entre firmas inscritas sin ir acompaÑadas del volante de circulación entre bodegas.  
5) Las restantes infracciones al reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador en la materia a que se refiere este apartado a).  
b) Infracciones a lo establecido en el reglamento sobre producción y elaboración de los productos amparados, que se sancionarán con multas del 2 al 20 por cien de la base por cada hectárea, en caso de viÑedos, o del valor de las mercancías afectadas, y en este último caso, además, con su decomiso.  
Estas infracciones son las siguientes:  
1) Incumplimiento de las normas sobre prácticas de cultivo.  
2) Expedir o utilizar, para la elaboración de productos amparados, uva producida con rendimientos superiores a los autorizados o descalificada, salvo los casos que determine el Consejo Regulador y en las condiciones que éste seÑale.  
3) Emplear, en la elaboración de vinos protegidos, uva de variedades distintas de las autorizadas o uva de variedades autorizadas en distintas proporciones de las establecidas.  
4) El incumplimiento de las normas de elaboración y crianza de los vinos.  
5) Las restantes infracciones al reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador en la materia a que se refiere este apartado b).  
c) Infracciones por uso indebido de la denominación de origen o por actos que puedan causarle perjuicio o desprestigio, que se sancionarán con multas de 20.000 pesetas al doble del valor de la mercancía o productos afectados, cuando aquél supere dicha cantidad, y con su decomiso.  
Estas infracciones son las siguientes:  
1) La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas que hagan referencia a la denominación de origen o a los nombres protegidos por ella en la comercialización de otros vinos no protegidos o de otros productos de similar especie, así como las infracciones a los artículos 26 y 27.  
2) El empleo de la denominación de origen en vinos que no hayan sido elaborados, producidos o criados conforme a las normas establecidas por la legislación vigente y por este reglamento, o que no reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.  
3) El empleo de nombres comerciales, marcas o etiquetas no aprobadas por el Consejo Regulador, en los casos a que se refiere este apartado c).  
4) La introducción, en viÑas o bodegas inscritas, de uva, mostos o vinos procedentes de viÑas o bodegas no inscritas.  
5) La utilización de locales y depósitos no autorizados.  
6) La indebida negociación o utilización de los documentos, precintas, etiquetas, contraetiquetas, sellos, etc. propios de la deno minación de origen.  
7) Extralimitación de los cupos de venta de mostos y vinos, en el caso de ser establecidos; contravenciones al artículo 32, y dis- minución injustificada de las existencias mínimas en bodegas de crianza a que se refiere el artículo 20.  
8) La vulneración de lo acordado por el Consejo, en su caso, sobre precios.  
9) La expedición de vinos que no correspondan a las características de calidad mencionadas en sus medios de comercialización.  
10) La expedición, circulación o comercialización de vinos amparados en tipos de envase no aprobados por el Consejo.  
11) La expedición, circulación o comercialización de vinos de la denominación de origen desprovistos de las precintas o precintos, etiquetas o contraetiquetas numeradas, o carentes del medio de control establecido por el Consejo Regulador.  
12) Efectuar el embotellado o el precintado de envases en locales que no sean las bodegas inscritas autorizadas por el Consejo Regulador, o no ajustarse en el precintado a los acuerdos del Con sejo.  
13) El incumplimiento de lo establecido en este reglamento o en los acuerdos del Consejo Regulador para la exportación y en lo referente a envases, documentación, precintado y trasvase de vinos.  
14) En general, cualquier acto que contravenga lo dispuesto en este reglamento o en los acuerdos del Consejo Regulador y que perjudi que o desprestigie la denominación o suponga uso indebido de la misma.  
2. En los casos de infracciones graves, además de las sanciones establecidas en los apartados b) y c), podrá aplicarse al infractor la suspensión temporal de uso de la denominación de origen o la baja en los registros de la misma.  
La suspensión temporal del derecho al uso de la denominación llevará aparejada la suspensión del derecho a certificados de origen, símbolos y demás documentos del Consejo.  
La baja supondrá la exclusión del infractor de los registros del Consejo y, como consecuencia, la pérdida de los derechos inherentes a la denominación de origen.  
Artículo cincuenta y cuatro  
De las infracciones en productos envasados será responsable la firma o razón social cuyo nombre figure en la etiqueta. Sobre las que se hayan cometido en productos a granel, el tenedor de los mismos, y de las que se deriven del transporte de mercancías, recaerá la responsabilidad sobre las personas que determine al respecto el vigente código de comercio y disposiciones complementarias.  
Artículo cincuenta y cinco  
1. Podrá ser aplicado el decomiso de las mercancías como sanción única o como accesoria, en su caso, o el pago del importe de su valor, en el caso en que el decomiso no sea factible.  
2. En el caso de desaparición, cambio o cualquier manipulación efectuada sobre la mercancía retenida, intervenida o decomisada, se estará a lo dispuesto en el artículo 399 del Código Penal.  
Artículo cincuenta y seis  
En el caso de reincidencia o cuando los productos estén destinados a la exportación, las multas serán superiores en un 50 por cien a las sanciones que puedan corresponder en virtud del Decreto 1.559/1970.  
En el caso de que el reincidente cometiera nueva infracción, las multas podrán ser elevadas hasta el triple de dichos máximos.  
Se considerará reincidente el infractor sancionado por infringir cualquiera de los preceptos de este reglamento en los cinco aÑos anteriores.  
Artículo cincuenta y siete  
1. En todos los casos en que la resolución del expediente sea con sanción, el infractor deberá abonar los gastos originados por la toma de análisis de muestras o por el reconocimiento que se hubiera realizado y demás gastos que ocasione la tramitación y resolución del expediente, de acuerdo con la legislación vigente.  
2. Las multas deberán abonarse dentro del plazo de quince días hábiles inmediatos al de su notificación y los gastos a que hace referencia el apartado anterior, en metálico, dentro del mismo plazo. Caso de no efectuarse en el plazo citado, se procederá a su cobro por vía de apremio.  
3. Las infracciones a este reglamento prescriben a los cinco aÑos de su comisión, por lo que toda la documentación que se determine en el mismo respecto a los productos a que se refiere, deberá ser conservada durante dicho período.  
Artículo cincuenta y ocho  
1. Cuando la infracción que se trata de sancionar constituya una contravención al Estatuto de la ViÑa, del Vino y de los Alcoholes, se trasladará la oportuna denuncia al órgano competente de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente.  
2. En los casos en que la infracción concierna al uso indebido de la denominación de origen y ello implique una falsa indicación de procedencia, el Consejo Regulador, sin perjuicio de las actuaciones y sanciones administrativas pertinentes, podrá acudir a los tribunales, ejerciendo las acciones civiles y penales reconocidas en la legislación sobre la propiedad industrial.



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