Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 9009, del 01-02-2021 (2021/737)

RESOLUCIÓ de 15 de gener de 2021, de la Direcció General de l'Agricultura, Ramaderia i Pesca, per la qual s'estableixen les dates d'examen per a acreditar la competència del personal que realitza el sacrifici o matança i les operacions connexes per a l'any 2021.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   9009

Data del DOGV
:   01-02-2021

Secció del DOGV
:   III. ACTES ADMINISTRATIUS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2021/737

CVE


Data del document
:   15-01-2021

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * [Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica](javascript:void(0))

RESOLUCIÓ de 15 de gener de 2021, de la Direcció General de l'Agricultura, Ramaderia i Pesca, per la qual s'estableixen les dates d'examen per a acreditar la competència del personal que realitza el sacrifici o matança i les operacions connexes per a l'any 2021. [2021/737]  
El nostre marc normatiu, tant europeu com nacional, incorpora l'exigència del compliment de garanties relatives a les condicions higièniques, sanitàries i de benestar animal en totes les fases de producció animal, des de les condicions de maneig en instal·lacions i explotacions ramaderes, fins al transport, el sacrifici o la matança.  
Aquesta exigència és fonamental per a garantir les cures necessàries i evitar sofriments innecessaris als animals, en coherència amb la sensibilitat de la societat en aquest tema. El respecte i la defensa del benestar dels animals, que no es limita als animals de companyia, sinó que s'estén també als animals de producció, exigeix una adequada formació per part del personal en matèria de benestar animal.  
  
La normativa comunitària preveu que el personal que cuida dels animals ha de posseir la capacitat, el coneixement i la competència professional necessaris. A més, es concep la formació en benestar animal en un sentit ampli, que inclou el personal dels escorxadors o els propietaris i treballadors de les explotacions, en definitiva, tot el personal que intervé en la cadena productiva.  
El Reial decret 37/2014, de 24 de gener, regula els aspectes relatius a la protecció dels animals en el moment de la matança i estableix en l'article tercer que la matança i les operacions connexes a ella hauran de realitzar-les únicament persones amb el nivell de competència adequat per a aquest fi, sense causar als animals dolor, angoixa o sofriment evitable.  
D'acord amb el Reglament (CE) 1099/2009, aquesta competència s'acredita mitjançant el corresponent certificat emés per l'autoritat competent.  
Els certificats de competència acrediten que el personal que ha rebut la formació teòrica i la formació pràctica en el lloc de treball de l'escorxador amb la col·laboració de la Direcció General de Salut Pública, té la formació necessària per a dur a terme el seu treball amb les garanties suficients de benestar animal, per a això, la Direcció General d'Agricultura, Ramaderia i Pesca estima que les proves teòriques que han de superar han de complir amb els principis d'igualtat, publicitat, objectivitat i imparcialitat sota la supervisió del servei amb funcions en matèria de benestar animal, per la qual cosa es convoca anualment examen en matèria de benestar en la matança per als alumnes de les entitats homologades d'acord amb l'article 3 Reial decret 37/2014.  
  
La Direcció General d'Agricultura, Ramaderia i Pesca té atribuïdes les funcions en matèria de benestar animal pel Decret 105/2019, de 5 de juliol, del Consell, pel qual estableix l'estructura orgànica bàsica de la Presidència i de les conselleries de la Generalitat.  
Tenint en compte el Decret 51/2010, de 26 de març, del Consell, pel qual es regulen els cursos de formació en benestar animal a la Comunitat Valenciana, i considerant l'anterior, aquesta direcció general, resol:  
  
  
Primer  
Convocar, per a l'any 2021, els exàmens per a acreditar els coneixements necessaris per a poder expedir la certificació de la competència en la protecció dels animals en el moment de la matança i les operacions connexes a ella als alumnes que hagen realitzat amb aprofitament els cursos de formació corresponents, en les dates i llocs indicats a continuació:  
  
1 Alacant:  
Lloc: Centre de Recuperació de Fauna Silvestre de Santa Faç.  
Adreça: ctra. Alacant-València km 86,4. Prolongació C/ Alberola, s/n, 03559, Santa Faç (Alacant).  
Dates: 28 d'abril i 27 d'octubre.  
Horari de 10 a 14 hores.  
2. Castelló:  
Lloc: Centre de Qualitat Avícola i Alimentació Animal de la Comunitat Valenciana (CECAV).  
Adreça: c/ Nules, núm. 16. 12539, les Alqueries (Castelló)  
  
Local: Sala d'actes.  
Data: 10 de juny.  
Horari de 10 a 14 hores.  
3. València:  
Lloc: Complex Administratiu 9 d'Octubre.  
Adreça: carrer de la Democràcia, 77. 46018, València.  
Local: Sala d'actes.  
Dates: 16 d'abril i 15 d'octubre.  
Horari de 10 a 14 hores.  
  
Segon  
Únicament podran presentar-se als exàmens les persones que hagen cursat i superat amb èxit les avaluacions corresponents dels cursos de formació de benestar animal per a personal d'escorxadors previstos en l'apartat 1.c) del Decret 51/2010 de 26 de març, del Consell, pel qual es regulen els cursos de formació en benestar animal a la Comunitat Valenciana.  
La superació de l'examen no donarà lloc directament a l'acreditació si no concorre la certificació favorable de les pràctiques tutoritzades en el lloc de treball de l'escorxador.  
  
Tercer  
Amb almenys 15 dies d'antelació a la celebració dels exàmens, els promotors dels cursos, homologats conforme a l'indicat en l'article 7 del Decret 51/2010, de 26 de març, del Consell, pel qual es regulen els Cursos de Formació en Benestar Animal en la Comunitat Valenciana, hauran de comunicar a aquesta Direcció General el llistat dels alumnes que es presenten a cada examen que hagen superat amb èxit els cursos homologats.  
Aquesta comunicació inclourà, almenys, les dades següents de cadascun dels alumnes:  
1. Nom tal com apareix en el DNI/NIE.  
2. Número de DNI/NIE.  
3. Adreça completa.  
4. Edició del curs de formació que ha superat amb el codi del curs homologat.  
5. Empresa en la qual treballa.  
6. Espècies i operacions de sacrifici que realitza que requereixen acreditar formació en benestar animal (maneig, subjecció, atordiment, avaluació de l'atordiment, suspensió, sagnat i sacrifici ritual sense atordiment).  
  
Quart  
Contra la present resolució, que no posa fi a la via administrativa, podrà interposar-se recurs d'alçada davant el mateix òrgan que la va dictar, en el termini d'un mes a partir de l'endemà de la publicació d'aquesta resolució en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, de conformitat amb els articles 112, 121 i 122 de la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.  
  
Cinqué  
La present resolució entrarà en vigor l'endemà de la seua publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
  
València, 15 de gener de 2021.- El director general d'Agricultura, Ramaderia i Pesca: Antonio Quintana Martínez.



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 9009, del 01-02-2021 (2021/737)

RESOLUCIÓN de 15 de enero de 2021, de la Dirección General de la Agricultura, Ganadería y Pesca, por la que se establecen las fechas de examen para acreditar la competencia del personal que realiza el sacrificio o matanza y las operaciones conexas para el año 2021.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   9009

Fecha DOGV
:   01-02-2021

Sección del DOGV
:   III. ACTOS ADMINISTRATIVOS - C) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2021/737

CVE


Fecha del documento
:   15-01-2021

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * [Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica](javascript:void(0))

RESOLUCIÓN de 15 de enero de 2021, de la Dirección General de la Agricultura, Ganadería y Pesca, por la que se establecen las fechas de examen para acreditar la competencia del personal que realiza el sacrificio o matanza y las operaciones conexas para el año 2021. [2021/737]  
Nuestro marco normativo, tanto europeo como nacional, incorpora la exigencia del cumplimiento de garantías relativas a las condiciones higiénicas, sanitarias y de bienestar animal en todas las fases de producción animal, desde las condiciones de manejo en instalaciones y explotaciones ganaderas, hasta el transporte, el sacrificio o la matanza.  
Dicha exigencia es fundamental para garantizar los cuidados necesarios y evitar sufrimientos innecesarios a los animales, en coherencia con la sensibilidad de la sociedad en este tema. El respeto y la defensa del bienestar de los animales, que no se limita a los animales de compañía, sino que se extiende también a los animales de producción, exige una adecuada formación por parte del personal en materia de bienestar animal.  
La normativa comunitaria prevé que el personal que cuida de los animales debe poseer la capacidad, el conocimiento y la competencia profesional necesarias. Además, se concibe la formación en bienestar animal en un sentido amplio, que incluye al personal de los mataderos o los propietarios y trabajadores de las explotaciones, en definitiva, a todo el personal que interviene en la cadena productiva.  
El Real decreto 37/2014, de 24 de enero, regula los aspectos relativos a la protección de los animales en el momento de la matanza y establece en su artículo tercero que la matanza y las operaciones conexas a ella deberán realizarlas únicamente personas con el nivel de competencia adecuado para este fin, sin causar a los animales dolor, angustia o sufrimiento evitable.  
De acuerdo con el Reglamento (CE) 1099/2009, dicha competencia se acredita mediante el correspondiente certificado emitido por la Autoridad Competente.  
Los Certificados de Competencia acreditan que el personal que ha recibido la formación teórica y la formación práctica en el puesto de trabajo del matadero con la colaboración de la Dirección General de Salud Pública, tiene la formación necesaria para llevar a cabo su trabajo con las garantías suficientes de bienestar animal, para lo cual se estima por la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Pesca que las pruebas teóricas que han de superar deben cumplir con los principios de igualdad, publicidad, objetividad e imparcialidad bajo la supervisión del servicio con funciones en materia de bienestar animal, por lo que se convoca anualmente examen en materia de bienestar en la matanza para los alumnos de las entidades homologadas de acuerdo con el artículo 3 Real decreto 37/2014.  
La Dirección General de Agricultura, Ganadería y Pesca tiene atribuidas la funciones en materia de bienestar animal por Decreto 105/2019, de 5 de julio, del Consell, por el que establece la estructura orgánica básica de la Presidencia y de las consellerias de la Generalitat.  
Teniendo en cuenta el Decreto 51/2010, de 26 de marzo, del Consell, por el que se regulan los Cursos de Formación en Bienestar Animal en la Comunitat Valenciana, y considerando lo anterior, esta Dirección General, resuelve:  
  
Primero  
Convocar, para el año 2021, los exámenes para acreditar los conocimientos necesarios para poder expedir la certificación de la competencia en la protección de los animales en el momento de la matanza y las operaciones conexas a ella a los alumnos que hayan realizado con aprovechamiento los cursos de formación correspondientes, en las fechas y lugares indicados a continuación:  
  
1 Alicante:  
Lugar: Centro de Recuperación de Fauna Silvestre de Santa Faz.  
Dirección: Ctra. Alicante-Valencia km 86,4. Prolongación C/ Alberola, s/n. 03559, Santa Faz (Alicante).  
Fechas: 28 de abril y 27 de octubre.  
Horario de 10 a 14 horas.  
2. Castellón:  
Lugar: Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV).  
Dirección: c/ Nules, núm. 16. 12539, Alquerías del Niño Perdido (Castellón)  
Local: Salón de Actos.  
Fecha: 10 de junio.  
Horario de 10 a 14 horas.  
3. Valencia:  
Lugar: Complejo Administrativo 9 de octubre.  
Dirección: Calle de la Democracia, 77. 46018 Valencia.  
Local: Salón de Actos.  
Fechas: 16 de abril y 15 de octubre.  
Horario de 10 a 14 horas.  
  
Segundo  
Únicamente podrán presentarse a los exámenes las personas que hayan cursado y superado con éxito las evaluaciones correspondientes de los cursos de formación de bienestar animal para personal de mataderos previstos en el apartado 1. c) del Decreto 51/2010, de 26 de marzo, del Consell, por el que se regulan los Cursos de Formación en Bienestar Animal en la Comunitat Valenciana.  
La superación del examen no dará lugar directamente a la acreditación si no concurre la certificación favorable de las prácticas tutorizadas en el puesto de trabajo del matadero.  
  
Tercero  
Con al menos 15 días de antelación a la celebración de los exámenes, los promotores de los cursos, homologados conforme a lo indicado en el artículo 7 del Decreto 51/2010, de 26 de marzo, del Consell, por el que se regulan los Cursos de Formación en Bienestar Animal en la Comunitat Valenciana, deberán comunicar a esta Dirección General el listado de los alumnos que se presentan a cada examen que hayan superado con éxito los cursos homologados.  
Dicha comunicación incluirá, al menos, los siguientes datos de cada uno de los alumnos:  
1. Nombre tal y como aparece en el DNI/NIE.  
2. Número de DNI/NIE.  
3. Dirección completa.  
4. Edición del Curso de Formación que ha superado con el código del curso homologado.  
5. Empresa en la que trabaja.  
6. Especies y operaciones de sacrificio que realiza que requieren acreditar formación en Bienestar Animal (manejo, sujeción, aturdido, evaluación del aturdido, suspensión, sangrado y sacrificio ritual sin aturdido).  
  
Cuarto  
Contra la presente resolución, que no pone fin a la vía administrativa, podrá interponerse recurso de alzada ante el mismo órgano que la dictó, en el plazo de un mes a partir del día siguiente al de la publicación de esta resolución en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, de conformidad con los artículos 112, 121 y 122 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas.  
  
Quinto  
La presente resolución entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
  
València, 15 de enero de 2021.- El director general de Agricultura, Ganadería y Pesca: Antonio Quintana Martínez.



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML