Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 5435, del 24-01-2007 (2007/818)

DECRET 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/d/2007/01/19/8**

### Versions

 01/07/2017 - Actualitat  Text inicial: 25/01/2007 - 30/06/2017 

### Dades del document

Número de DOGV
:   5435

Data del DOGV
:   24-01-2007

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS - SIN SUBSECCIÓN ESPECÍFICA

Número del document
:   2007/818

CVE


Data del document
:   19-01-2007

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Decret

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [vi](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))
    * [ajuda a l'agricultura](javascript:void(0))
    * [vinya](javascript:void(0))
    * [vinificació](javascript:void(0))
    * [mercat agrari](javascript:void(0))
    * [raïm](javascript:void(0))
    * [producte agrícola](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [relació agricultura-comercie](javascript:void(0))
    * [producció agrícola](javascript:void(0))

![](assets/imgs/icones/ico_informacio.svg)

Els textos consolidats de les normes són de caràcter informatiu i no tenen valor jurídic.

TEXT CONSOLIDAT

**Última revisió 01.07.2017**

**Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.**

[**(DOGV núm. 5435 de 24.01.2007)**](http://www.dogv.gva.es/datos/2007/01/24/pdf/2007_818.pdf) **Ref. 0886/2007**

 

La cultura vitivinícola de les zones productores de la Comunitat Valenciana és antiga. La vinya i el vi a Alacant, Castelló i València troben les seues arrels en el seu origen com a poble, quan es van cultivar els primers ceps i van elaborar i van comercialitzar els primers vins.

El sector vitivinícola representa un paper primordial en el camp agrícola, económic i comercial de diferents àrees productores, generalment situades en zones deprimides. Aproximadament 78.000 hectàrees de cultiu, tres milions d'hectolitres de vi, 23.000 viticultors, 400 cellers, 103 cooperatives i una vocació exportadora avalen aixó indicat abans.

Junt amb la valoració anterior, el món de la vinya i el vi se sectoritza sobre la base de defendre l'innegable valor ecológic i mediambiental de la vinya i la seua col·laboració amb el paisatge i per la dimensió alimentària del vi, que s'identifica amb alguna cosa més que una beguda de consum.

La Generalitat, conscient de la importància del sector en la societat i en el món rural, per Acord de 25 de novembre de 2005, del Consell, va establir el Pla Estratègic de la Vinya i el Vi de la Comunitat Valenciana, en el context del Pla Millorar i en el marc d'actuació tant en l'àmbit de la producció, la transformació i la comercialització. El Pla ha comptat amb un gran suport social i la col·laboració d'una àmplia representació d'operadors sectorials.

Les Corts van aprovar la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, la disposició final primera faculta el Consell per al desplegament i execució de la llei.

El present reglament, que desenrotlla la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, té com a objecte escometre el desplegament reglamentari de les previsions legals relatives a la defensa del patrimoni vitivinícola de la Comunitat Valenciana, la garantia de nivells de qualitat, la competitivitat de totes les produccions i la participació del sector en la presa de decisions.

En la seua fase d'elaboració ha sigut sotmés a consulta entre els operadors sectorials i les seues representacions.

Amb este objectiu, a proposta del conseller d'Agricultura, Pesca i Alimentació, conforme amb el Consell Jurídic Consultiu de la Comunitat Valenciana i prèvia deliberació del Consell, en la reunió del dia 19 de gener de 2007,

 

DECRETE

 

**Article únic**

S'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el text del qual s'inserix a continuació.

 

DISPOSICIÓ ADDICIONAL

 

Amb la finalitat de no crear confusió amb els nivells de qualitat previstos en la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i del Vi, i la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, les denominacions "Indicació Geogràfica de Vi de la Terra de Castelló" i "Indicació Geogràfica de Vi de la Terra El Terrerazo", a partir de l'entrada en vigor del present decret passen a ser, respectivament, "Vi de la terra de Castelló" i "Vi de la terra El Terrerazo".

A partir de l'entrada en vigor del present decret, es portarà a efecte l'adequació de les esmentades denominacions en les dos ordes de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per les quals es regulen ambdós indicacions, així com en les altres normes reguladores d'estes.

 

DISPOSICIONS TRANSITÒRIES

 

**Primera**

En el registre d'instal·lacions d'embotellament s'inclouran, d'ofici, les instal·lacions inscrites en el registre d'embotelladors i envasadors de begudes alcohóliques en el moment de l'entrada en vigor del present decret. Aquelles instal·lacions que, a l'entrada en vigor de present decret, no es troben amb activitat podran ser donades de baixa en el Registre, amb audiència prèvia a l'interessat.

 

**Segona**

S'establix el termini d'un any, per al canvi a les denominacions "Vi de la terra de Castelló" i "Vi de la terra El Terrerazo" en les corresponents etiquetes de l'embotellament.

Les etiquetes emeses fins a la data d'entrada en vigor del present decret podran ser utilitzades fins que s'esgoten, en l'esmentat termini d'un any. La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació tindrà constància del nombre d'etiquetes, emeses i no utilitzades, conforme a les antigues denominacions, en el moment de l'entrada en vigor del present decret.

 

DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA

 

Queden derogades totes les disposicions que del mateix rang o d'un rang inferior s'oposen al present decret.

 

DISPOSICIONS FINALS

 

**Primera**

S'autoritza al conseller d'Agricultura, Pesca i Alimentació per a dictar les normes necessàries per al desenrotllament del present decret.

 

**Segona**

El present decret entrarà en vigor l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.

 

Valencia, 19 de gener de 2007

 

El president de la Generalitat.

FRANCISCO CAMPS ORTIZ.

 

El conseller d'Agricultura, Pesca i Alimentació,

JUAN GABRIEL COTINO FERRER.

 

 

Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.

 

CAPÍTOL I. Disposicions generals

 

**Article 1. Objecte i àmbit d'aplicació**

1. L'objecte d'este reglament és el desplegament de La Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, de conformitat amb la normativa estatal i comunitària.

2. El present reglament s'aplicarà a les vinyes destinades a la producció de raïm de vinificació plantades a la Comunitat Valenciana, a l'elaboració de vi en les instal·lacions ubicades en esta, a les expedicions de productes vitivinícoles iniciats a la Comunitat, al sistema de protecció de l'origen i qualitat dels vins, als operadors vitivinícoles i al règim sancionador vitivinícola.

 

**Article 2. Competències**

L'exercici de les competències i funcions derivades de l'aplicació del present reglament correspon a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, davall la superior direcció del Consell.

 

**Article 3. El Consell Assessor de Viticultura i Enologia**

1. Es crea el Consell Assessor de Viticultura i Enologia amb les comeses d'assessorar i coordinar totes les activitats del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana i de promoure la participació dels operadors del sector vitivinícola i dels departaments de la Generalitat en les tasques comunes i en els objectius assenyalats per la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, pel present reglament i la resta de disposicions d'aplicació.

2. Basant-se en alló que preveu l'article 2 de Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el Consell Assessor de Viticultura i Enologia es configura com un órgan de caràcter consultiu col·legiat, de caràcter administratiu, presidit pel conseller competent en matèria d'agricultura i alimentació, que actua com a secretari d'este el director de l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària.

3. El Consell Assessor de Viticultura i Enologia queda adscrit a la direcció general a què pertanga l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària.      

4. Davall la presidència del conseller competent en matèria d'agricultura i alimentació, en el Consell Assessor de Viticultura i Enologia concorren els representants de:

- L'administració autonómica de les diverses àrees d'interés; el sector de la producció, l'elaboració, la transformació i la comercialització; els consells reguladors de les denominacions d'origen vitivinícoles de la Comunitat Valenciana; el sector cooperatiu i d'exportació; altres operadors del sector amb interessos, a més de persones de reconeguda vàlua relacionada amb el món de la viticultura, l'enologia i el coneixement de vins.

5. El Consell Assessor de Viticultura i Enologia s'ha de reunir en sessió ordinària una vegada a l'any, com a mínim, i en sessió extraordinària tantes vegades com siga necessari. Les reunions seran convocades pel president, el qual fixarà l'orde del dia.

Les sessions ordinàries han de ser convocades amb una antelació mínima de vint dies hàbils, i les sessions extraordinàries s'han de convocar amb una antelació mínima de set dies hàbils.

6. El quórum per a la constitució del Consell Assessor de Viticultura i Enologia és de la mitat més un dels membres. En cas d'empat, el president té vot diriment. Els acords s'adopten per majoria simple dels membres assistents.

7. El Consell Assessor de Viticultura i Enologia estarà sotmés a les normes del present reglament i les disposicions que el desenrotllen, a l'estatut jurídic que en el seu dia es dicte i a les altres normes que se li apliquen.

 

CAPÍTOL II. Del marc vitícola

 

**Article 4.** ****[1]****

 

**Article 5.** ****[2]****

 

**Article 6. Foment i control de la qualitat vitícola**

Amb la finalitat d'implantar les mesures que tendiran a modernitzar, rendibilitzar i fer competent el cultiu de la vinya es fomentarà el cultiu en comú, la reestructuració i reconversió en el marc de la normativa comunitària, estatal i autonómica, a més de l'adequació de materials, mètodes i ferramentes que afavorisquen les rendes.

 

CAPÍTOL III. Del marc etnológic

 

**Article 7. Sistema de control**

Tots els cellers hauran de comptar amb un sistema de control que permeta fer un seguiment de tot el procés d'elaboració, des de l'entrada del raïm en estos fins a l'eixida del vi.

Es potenciaran, a més, en les figures de qualitat, els sistemes d'autocontrol que tendiran a garantir la transparència en les actuacions d'estes.

 

**Article 8. Registres d'instal·lacions d'embotellament i d'embotelladors. Les etiquetes**

1. La Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació serà l'encarregada de la gestió i el manteniment dels registres d'instal·lacions d'embotellament i d'embotelladors creats per l'article 31 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana. D'acord amb la llei, els órgans de gestió col·laboraran en el manteniment dels registres públics oficials vitivinícoles.

2. La validesa de la inscripció en els registres serà de cinc anys, prorrogable a sol·licitud de l'interessat per períodes successius de cinc anys. En el supósit de no-presentació de la sol·licitud de renovació i amb audiència prèvia a l'interessat, es procedirà a donar-lo de baixa en els registres corresponents.

3. La posada en circulació de qualsevol producte vitivinícola envasat, requerirà l'autorització prèvia de les etiquetes per l'órgan competent.

Els servicis territorials d'indústries agràries de la província on s'ubiquen les instal·lacions, tant d'embotellament com d'embotelladors, excloses de l'obligació d'estar inscrites en el Registre d'Establiments Agraris, seran els competents per a emetre la corresponent certificació.

 

**Article 9. La sol·licitud d'inscripció en els registres**

1. La inscripció en els registres d'instal·lacions d'embotellament i embotelladors es realitzarà a petició de la part, per mitjà de sol·licitud dirigida al director general competent, i s'hauran d'inscriure les persones físiques o jurídiques que envasen o facen envasar, tant productes vitivinícoles com begudes alcohóliques.

2. Per a la inclusió en cada un dels registres, segons corresponga, s'hauran d'acreditar els punts següents:

a) Instal·lacions d'embotellament:

- El registre d'establiments agroalimentaris, en el qual conste expressament l'activitat d'embotellament.

- El registre general sanitari, en el qual conste expressament l'activitat d'embotellament.

- Esbós de les etiquetes que s'utilitzaran.

- Relació de productes i gamma de contingut en els quals es realitzarà l'embotellament.

b) Embotelladors:

- El registre d'establiments agroalimentaris.

- El registre de Sanitat.

- El registre de la instal·lació d'embotellament on es realitzaran els embotellaments.

- Esbós de les etiquetes que s'utilitzaran.

- Relació de productes i gamma de contingut en els quals es realitzarà l'embotellament.

3. Una vegada presentada la sol·licitud d'inscripció, junt amb la corresponent documentació, l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària o órgan que es declare competent, notificarà la resolució expressa a l'interessat, en un termini màxim de 6 mesos des de la presentació de la corresponent sol·licitud. En el supósit que no es produïsca la notificació de la resolució a l'interessat, en el termini màxim abans esmentat, es podrà entendre estimada la sol·licitud d'inscripció, sense perjuí d'alló que preveu l'article 62.1.f), de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, que establix la nul·litat de ple dret dels actes expressos o presumptes contraris a l'ordenament jurídic pels quals s'adquirixen facultats o drets quan no tinguen els requisits essencials per a la seua adquisició.

Contra la resolució sobre la sol·licitud d'inscripció es podran interposar els recursos legalment establits.

 

**Article 10. Pràctiques i tractaments etnológics d'autorització condicionada**

1. Aquelles persones físiques o jurídiques que desitgen realitzar pràctiques o tractaments enológics d'autorització condicionada per la normativa que s'aplique, hauran de sol·licitar per escrit, dirigit a l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària, o si és el cas, a l'órgan que s'establisca competent, la corresponent autorització, acompanyada d'una memória en què es faça constar:

- Pràctica a realitzar.

- Objecte d'esta.

- Lloc on es realitzarà, amb indicació dels depósits o contenidors on esta es realitzarà.

- Data d'inici i previsible de la seua finalització.

- El tècnic responsable del celler de la realització de la pràctica, que haurà de posseir la corresponent habilitació, i qualsevol titulació de grau mitjà o superior que acredite coneixements equivalents en agronomia, química o tecnologia d'aliments.

2. Es realitzarà el seguiment i control del procés per personal de l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària o de l'órgan que s'establisca competent.

3. La realització de pràctiques amb autorització condicionada sense el corresponent permís suposarà que els productes obtinguts tindran la consideració de no aptes per al consum, per la qual cosa podran ser decomissats i destruïts, d'acord amb la normativa vigent en la matèria.

4. L'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària o órgan que s'establisca competent, haurà de resoldre sobre la sol·licitud presentada per a obtindre la corresponent autorització. En el supósit que no recaiga una resolució expressa, en un termini de 10 dies hàbils des de la seua presentació en el Registre General de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, s'entendrà que la resolució sobre la sol·licitud és positiva.

 

CAPÍTOL IV. De la gestió administrativa

 

**Article 11. Control dels documents d'acompanyament**

Totes aquelles persones físiques o jurídiques que tinguen l'obligació d'expedir documents d'acompanyament de productes vitivinícoles remetran a la unitat de control de qualitat de la província on es troben ubicades les seues instal·lacions, en els deu primers dies de cada mes, una cópia dels moviments realitzats en el mes immediatament anterior. Esta remissió es podrà realitzar per mitjà del correu electrónic.

 

**Article 12. La utilització de sistemes informàtics**

1. D'acord amb alló que establix l'article 30.3 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, s'autoritza, a aquells cellers que ho sol·liciten, a realitzar les anotacions dels llibres de registre per mitjà de suports informàtics.

2. La sol·licitud d'autorització es presentarà en la Direcció Territorial de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la província corresponent al municipi on es troben les instal·lacions. Una vegada presentada la sol·licitud d'inscripció, junt amb la corresponent documentació, l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària o órgan que es declare competent, notificarà la resolució expressa a l'interessat, en un termini màxim de 6 mesos des de la presentació de la corresponent sol·licitud d'autorització. En el supósit que no es produïsca la notificació de la resolució a l'interessat, en el termini màxim abans esmentat, es podrà entendre estimada la sol·licitud d'autorització, sense perjuí d'alló que preveu l'article 62.1.f) de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, que establix la nul·litat de ple dret dels actes expressos o presumptes contraris a l'ordenament jurídic pels quals s'adquirixen facultats o drets quan no es tinguen els requisits essencials per a la seua adquisició.

3. Els registres es portaran per les empreses interessades en el lloc on es troben els productes, o en locals pertanyents a estes, situats en el mateix nucli urbà. El sistema adoptat permetrà als inspectors l'accés a la informació en qualsevol moment.

4. La informació es presentarà d'acord amb els models de llibres de registre que tinga establits la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.

 

CAPÍTOL V. Dels nivells del sistema de protecció

 

**Article 13. Reconeixement dels nivells del sistema de protecció**

1. D'acord amb alló que establix l'article 37 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, s'establixen els següents nivells del sistema de protecció dels productes vitivinícoles produïts a la Comunitat Valenciana:

a) Vi de taula.

- Vi de taula.

- Vi de taula amb dret a la denominació Vi de la Terra.

b) Vi de qualitat produït en una regió determinada (VCPRD).

- Vi de qualitat amb indicació geogràfica.

- Vi amb denominació d'origen.

- Vi amb denominació d'origen qualificada.

- Vi de Pagament.

2. Perquè un vi puga ser protegit com a "Vi amb denominació d'origen", serà requisit indispensable el transcurs, d'almenys, cinc anys des del reconeixement com a "Vi de qualitat amb indicació geogràfica", i correspondrà a l'Òrgan de Gestió d'esta presentar la sol·licitud de reconeixement davant de la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

3. En la concessió del dret a la utilització de la menció de "denominació d'origen qualificad" és requisit indispensable el transcurs, d'almenys, deu anys des del reconeixement com a "denominació d'origen". Correspon a l'Òrgan de Gestió de la Denominació d'Origen cursar la corresponent sol·licitud davant de la conselleria competent en matèria agricultura i alimentació perquè siga reconegut com a Vi amb Denominació d'Origen Qualificada.

4. A l'efecte de considerar un Vi de Pagament, d'acord amb l'article 24 de la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i del Vi, s'entén per pagament el paratge o lloc rural amb característiques edàfiques i de microclima própies que el diferencien i distingixen d'altres del seu entorn, conegut amb un nom vinculat de forma tradicional i notória al cultiu de les vinyes de què s'obtenen vins amb trets i qualitats singulars.

La superfície del pagament haurà de ser inferior a les dels termes municipals on s'ubique.

Mitjançant una orde posterior de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació es desenrotllarà la regulació dels vins de pagament.

5. En el cas d'aquells vins que prèviament al seu reconeixement com a Vi de Pagament es trobaren acollits a una denominació d'origen qualificada per un període superior als deu anys, i la totalitat del pagament es trobe dins del territori d'esta, es podrà denominar "vi de pagament qualificat".

 

**Article 14. La sol·licitud de reconeixement**

1. Les sol·licituds de reconeixement d'un nivell de protecció es dirigiran a la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació i hauran d'acreditar el compliment dels requisits i exigències establides en la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i del Vi.

2. El reconeixement del nivell de protecció s'atorgarà en cas de complir-se els requisits legals, i amb la proposta prèvia favorable formulada per l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària. Una vegada presentada la sol·licitud d'inscripció, junt amb la corresponent documentació, l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària formularà resolució expressa sobre el reconeixement del nivell de protecció, que serà notificada a l'interessat en un termini màxim de 6 mesos des de la presentació de la corresponent sol·licitud. En el supósit que no es produïsca la notificació de la resolució a l'interessat, en el termini màxim abans esmentat, es podrà entendre estimada la sol·licitud de reconeixement del nivell de protecció, sense perjuí d'alló que preveu l'article 62.1.f) de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, que establix la nul·litat de ple dret dels actes expressos o presumptes contraris a l'ordenament jurídic pels quals s'adquirixen facultats o drets quan no es tinguen els requisits essencials per a la seua adquisició.

3. Per al reconeixement de cada un dels nivells s'hauran de presentar, junt amb la corresponent sol·licitud, els documents que acrediten:

a) Vi de taula amb dret a la denominació tradicional "Vi de la Terra".

- Plànol de la situació del territori on es trobe el cultiu objecte de protecció, amb un estudi agroclimàtic i edafológic d'este, que justifique les especials característiques dels vins obtinguts.

- Varietats de vinya existents.

- Tipus i característiques dels vins a elaborar.

- Organisme encarregat del control i pla de control.

b) Vi de Qualitat amb Indicació Geogràfica.

- Identificació per mitjà de la denominació vi de qualitat, seguida del nom de la regió, comarca, localitat o lloc on es produïsquen.

- Plànol de situació del territori on es trobe el cultiu objecte de protecció, amb un estudi agroclimàtic i edafológic d'este, que justifique les especials característiques dels vins obtinguts.

- Varietats de vinya existents.

- Tipus i característiques dels vins a elaborar, justificant que la seua reputació es deu al medi geogràfic, al factor humà o ambdós, pel que fa a l'elaboració o la producció de raïm.

- Membres de l'Òrgan de Gestió.

- Organisme encarregat del control i pla de control.

c) Vi amb Denominació d'Origen.

- Plànol en què figure clarament delimitada la zona de producció, a què s'acompanyarà del corresponent estudi agroclimàtic pel qual es justifica la singularitat dels productes.

- Zones on s'autoritza l'elaboració i criança.

- Llista de les varietats de vinya autoritzades i recomanades.

- Nombre de ceps per hectàrea i rendiments màxims autoritzats.

- Característiques dels vins que s'elaboraran.

- Membres de l'Òrgan de Gestió.

- Organisme de control i pla de control.

- Els terrenys per als quals es presente la sol·licitud.

d) Vi amb Denominació d'Origen Qualificada.

- Delimitació clara i precisa dels terrenys considerats aptes per a la producció de vi amb denominació d'origen qualificada.

- Les instal·lacions inscrites es trobaran separades d'altres locals i cellers no inscrits per una via pública, i en estos únicament pot tindre entrada raïm, mostos i vins acollits a la denominació d'origen qualificada.

- Sistema de control quantitatiu i qualitatiu, des de producció fins a l'eixida al mercat, control fisicoquímic i organolèptic per lots homogenis de volum limitat.

- Una vegada concedida la denominació d'origen qualificada, la totalitat dels vins es comercialitzaran embotellats pels cellers inscrits i ubicats en la zona geogràfica delimitada.

e) Vi de Pagament.

- En els vins objecte de sol·licitud de pagament hi ha una vinculació notória amb el cultiu de les vinyes quan el nom del pagament siga utilitzat de forma habitual en el mercat per a identificar els vins obtinguts en aquell durant un període mínim de cinc anys.

- Comptar amb un tècnic, amb la qualificació suficient, encarregat de controlar els processos de cultiu i elaboració.

- Ser titular de les instal·lacions adequades per als processos d'elaboració i envelliment. Les esmentades instal·lacions s'hauran de situar dins de la finca o en un lloc próxim a esta, suficientment aproximades com per a respondre de les característiques del Vi de Pagament, la titularitat del qual ha de correspondre a les esmentades persones físiques o jurídiques i, en tot cas, dins del terme municipal on es trobe ubicat el pagament.

- Que els vins hagen sigut elaborats, embotellats i, si és el cas, sotmesos al procés d'envelliment necessari, per la persona física o jurídica que, per si mateixa o pels seus socis, ostente la titularitat de les vinyes que componen el pagament.

- El raïm utilitzat en l'obtenció dels vins emparats haurà de procedir exclusivament de les vinyes del pagament determinat.

- S'implantarà un sistema de qualitat integral en l'elaboració dels vins de pagament, d'aplicació des de la producció del raïm fins a la posada en el mercat dels vins. Este sistema complirà els requisits, que per regulació posterior s'establiran, i com a mínim seran els recollits en la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i del Vi.

- La comercialització dels vins es realitzarà en botelles de vidre, amb una presentació acurada i es tindrà cura dels detalls.

 

**Article 15. El reglament**

1. Una vegada reconegut el nivell de qualitat sol·licitat, excepte per als vins de taula amb dret a la denominació "Vi de la Terra", s'haurà de redactar, en un termini no superior a sis mesos, el corresponent reglament, en el qual s'hauran d'arreplegar els punts següents:

- Delimitació de la zona de producció.

- Varietats de raïm, recomanades i autoritzades.

- Tècniques de cultiu.

- Tècniques d'elaboració i envelliment.

- Definició dels productes a protegir, amb especial esment a les seues característiques organolèptiques i fisicoquímiques exigibles.

- Règim de declaració i registres.

- Règim de funcionament intern.

- Condicions per a l'admissió de nous membres, així com per a la seua suspensió i el procediment de comunicació a l'órgan competent de la Conselleria d'Agricultura d'estes circumstàncies.

- Règim d'autocontrol, amb especial atenció al grau de compliment dels criteris de la norma ENE-UNE 45011.

- Règim de control pel qual s'opte.

- Conseqüències derivades de l'incompliment dels deures i obligacions dels membres.

- plec de condicions económiques exigibles.

- Quotes obligatóries per al finançament de l'Òrgan de Gestió.

- Estructura, organització i funcionament de l'Òrgan de Gestió.

2. La total independència funcional, jeràrquica i comercial entre l'Òrgan de Gestió i el de Control s'ha de garantir. El personal que realitze funcions de gestió no podrà realitzar funcions de certificació o control.

3. Transcorreguts els sis mesos, si els sol·licitants no hagueren presentat una proposta de reglament, qualsevol altre operador interessat podrà iniciar els tràmits per al reconeixement del nivell de protecció.

4. El reglament, prèviament a la seua publicació i entrada en vigor, haurà de ser aprovat per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

 

CAPÍTOL VI. Dels órgans de gestió i Consells reguladors

 

**Article 16. Òrgans de gestió i consells reguladors**

1. Els fins dels órgans de gestió són la representació, la defensa, la garantia i el desenvolupament de mercats i promoció tant dels vins emparats com del nivell de protecció.

2. Els consells reguladors i els órgans de gestió de cada nivell de qualitat podran federar-se, participar en associacions, fundacions, entitats de dret públic o privat l'objecte de les quals estiga relacionat amb la defensa, el seguiment, la investigació, l'elaboració, la promoció i la difusió dels productes emparats pel seu nivell de protecció.

3. A proposta del dit órgan es regirà per un reglament intern, el qual haurà de ser aprovat per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

4. L'órgan de gestió de les denominacions d'origen i, si és el cas, de les denominacions d'origen qualificades es denominarà consell regulador.

5. L'órgan de gestió o consell regulador ha d'exercir les funcions recollides en l'article 46.2 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana. En relació amb el manual de qualitat, haurà de ser elaborat per l'órgan de gestió tenint en compte les propostes de l'órgan de control, aprovat per l'órgan de gestió i ratificat per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

 

**Article 17. Organització**

1. L'organització de l'órgan de gestió serà el ple, el president, el vicepresident, el secretari del ple i dos vocals tècnics, designats per la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació. A més, podrà comptar amb un secretari general o gerent o qualsevol altre órgan que s'establisca en els seus estatuts.

2. El ple estarà format pels vocals electes, triats per mitjà de procés electoral entre els inscrits en els diferents registres de l'órgan de gestió, i els vocals tècnics, designats per la conselleria que corresponga.

3. El secretari és designat pel president amb consulta prèvia al ple, i actuarà, amb veu peró sense vot, en les sessions de ple. El secretari del ple donarà suport al president tècnicament i administrativament, assessorant-lo conforme a dret.

Són funcions del secretari del ple:

a) Preparar els treballs del ple i comissions del Consell i tramitar l'execució dels seus acords.

b) Assistir a totes les sessions del ple del Consell i de les seues comissions, amb veu peró sense vot, cursar les convocatóries, estendre les actes, custodiar els llibres i documents del Consell i expedir les certificacions dels acords del ple.

4. El president serà nomenat pel conseller competent en matèria d'agricultura i alimentació a proposta del ple del consell regulador o órgan de gestió.

El ple del consell regulador o órgan de gestió triarà el president per majoria, en votació, d'almenys, tres quartes parts dels seus membres.

 

**Article 18. Personal**

Els órgans de gestió podran contractar en règim laboral, i d'acord amb els principis d'igualtat, mèrit i capacitat, el personal necessari per al seu funcionament, que en cap cas tindrà la consideració de personal al servici de la Generalitat.

 

**Article 19. Règim electoral dels consells reguladors i dels órgans de gestió**

1. El procés electoral per a la renovació dels vocals s'iniciarà per mitjà d'una orde de la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, que establirà el règim electoral per a l'elecció dels vocals i del seu president, tenint en compte el seu reglament i la normativa que s'aprove.

2. No podran ser candidats a vocal els que tinguen relació de parentiu de consanguinitat dins del quart grau o d'afinitat dins del segon, amb personal que preste els seus servicis en el consell regulador. Esta incompatibilitat és aplicable als vocals tècnics.

 

**Article 20. Règim de contractació**

Els órgans de gestió basaran la seua contractació en els principis de concurrència i publicitat. Quan hagen de contractar per a realitzar activitats finançades amb fons de naturalesa publica, s'aplicarà la legislació sobre contractes de les administracions públiques.

 

**Article 21. Règim comptable dels consells reguladors i dels órgans de gestió**

Els consells reguladors es regiran per alló que es disposa en la Llei d'Hisenda Pública de la Generalitat, i d'acord amb les normes vigents de comptabilitat pública de la Generalitat.

 

**Article 22. Pressupost, memória d'activitats i informació comptable. Remissió de documentació a la conselleria competent**

1. Els órgans de gestió i els consells reguladors aprovaran el pressupost de cada exercici dins de l'últim trimestre de l'any anterior al de la seua aplicació, i elaboraran una memória d'activitats previstes per a l'exercici següent. Dins del primer trimestre de l'any presentaran la informació comptable, juntament amb una memória de les activitats realitzades durant l'any anterior, així com la liquidació pressupostària de l'exercici passat, en els termes que reglamentàriament es determinen.

2. Els documents mencionats en el paràgraf anterior seran remesos a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació pel que fa a la naturalesa del producte emparat per cada consell regulador en el termini d'un mes, comptador des de la data de la seua aprovació pel ple, a fi que siguen ratificats de conformitat amb la seua adequació a les disposicions normatives d'aplicació.

3. Els consells reguladors i órgans de gestió hauran d'entregar qualsevol documentació que els siga exigida per l'autoritat competent, a l'efecte de garantir el compliment de la legislació comunitària, estatal o autonómica que els siga aplicable.

 

CAPÍTOL VII. De l'órgan de control

 

**Article 23. Fins i principis d'actuació**

1. En aquells consells reguladors que, de conformitat amb el que disposa l'apartat 1.b) de l'article 27 de la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i del Vi, constituïsquen en el seu si un órgan de control i certificació, seran funcions essencials del dit órgan de control la de proporcionar als operadors condicions de competència lleial, el compliment del principi general de veracitat i demostrabilitat de la informació que figure en l'etiquetatge, en matèries que siguen competència de l'órgan de gestió.

2. El sistema de control exercit ha de complir els requisits següents:

a) L'órgan de gestió i l'órgan de control han d'estar adequadament separats. L'actuació de l'órgan de control es realitza sense dependència jeràrquica ni administrativa respecte de l'órgan de direcció de l'órgan de gestió, i amb la tutela de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

b) Que garantisca la independència i inamovilitat dels inspectors de control per un període mínim de sis anys. Els inspectors de control seran habilitats, entre experts independents, per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

c) Que actue d'acord amb els principis i criteris del Reial Decret 50/1993, de 15 de gener, pel qual es regula el control oficial dels productes alimentaris, i del Reial Decret 1397/1995, de 4 d'agost, pel qual s'aproven mesures addicionals sobre el control oficial de productes alimentaris.

3. L'órgan de control elaborarà i proposarà, per a la seua aprovació per l'órgan de gestió, la part del manual de qualitat i procediments que s'ha d'aplicar en els processos de control i certificació, de manera que quede garantit l'origen i la qualitat dels productes, així com els seus processos de producció, elaboració-envelliment, emmagatzemament, envasament, etiquetatge i comercialització.

4. L'órgan de control adoptarà les mesures oportunes per a establir el manual de qualitat i procediments que establix el règim de confidencialitat de la informació obtinguda arran de les activitats de certificació. En el règim mencionat es preveuen les mesures adequades per a protegir la confidencialitat de la informació obtinguda arran de les activitats de certificació, així com la relació del personal a qui és aplicable. La protecció de la confidencialitat de la informació s'ha de mantindre a tots els nivells de l'organització. El model de document de confidencialitat i la relació del personal a qui s'aplique haurà de constar en el manual de qualitat i procediments.

5. L'órgan de control durà a terme auditories internes i revisions periódiques, almenys una vegada a l'any, per a comprovar l'aplicació del seu manual de qualitat i procediments. Les revisions mencionades seran registrades i estaran a disposició de les persones que tinguen dret d'accés a tal informació.

 

**Article 24. Composició de l'órgan de control**

1. Les funcions de control han de ser exercides per inspectors de control, que actuen a les ordes del director tècnic de l'órgan de control, el qual reporta al Comité de Qualificació i Certificació.

2. Els inspectors de control han de reunir les circumstàncies enumerades en l'article 23.2.b), i són nomenats entre els que siguen especialistes en vitivinicultura i hagen sigut seleccionats per mitjà de convocatória del consell regulador que garantisca prou publicitat.

3. Els requisits que hauran de complir els inspectors de control quant a la seua titulació, règim d'incompatibilitats, proves objectives a realitzar per a la seua habilitació, inclós el període de pràctiques a superar per l'aspirant, seran desplegats per mitjà d'una orde de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

4. El comité de qualificació i certificació seleccionarà el director tècnic de control i els inspectors de control.

5. El director tècnic de control serà triat entre els inspectors de control nomenats, a la vista de la seua experiència i currículum, amb un informe previ favorable de l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària. Posteriorment, tant els inspectors de control com el director tècnic seran proposats a l'órgan de gestió perquè este procedisca a la seua contractació.

6. El director tècnic de control i els inspectors seran nomenats per un període mínim de sis anys, i podran ser prorrogats en el seu càrrec per períodes iguals de sis anys.

 

**Article 25. Comité de qualificació i certificació**

1. A fi de complir les obligacions d'imparcialitat i independència, es crea un comité de qualificació i certificació dins de l'órgan de control. El dit comité serà l'encarregat de les funcions de qualificació i certificació dels vins. Els membres del dit comité han de pertànyer als sectors de producció, elaboració, consum i experts en l'avaluació i conformitat, i són triats de manera que s'aconseguisca un equilibri d'interessos i on no predomine cap interés particular.

2. El comité de qualificació i certificació està format per:

a) Interessos dels operadors: dos vots, un d'un tècnic proposat pel sector viticultor i un altre d'un tècnic proposat pel sector vinicultor.

b) Interessos dels consumidors: un vot correspon a un representant de les associacions de consumidors.

c) Un delegat de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, com a expert en matèria de certificació, al qual correspon un vot.

3. El comité nomenarà un secretari entre els representants, i podrà comptar amb l'assessorament tècnic que trobe necessari.

4. El director tècnic de control assistix a les reunions del comité de qualificació i certificació amb veu peró sense vot.

5. L'organització i el funcionament del comité s'establixen en les normes contingudes en el manual de qualitat i procediments.

6. El comité de qualificació i certificació expedirà anualment certificats de conformitat per a cada tipus de vi que determinarà el dret a l'ús de la denominació d'origen.

 

**Article 26. El Comité General de Qualificació i Certificació**

1. Els consells reguladors vínics, per mitjà de petició formal a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, poden sol·licitar la constitució d'un únic comité de qualificació i certificació per a tots els consells reguladors, el qual exercirà les funcions del comité de qualificació i certificació descrites en l'article anterior.

2. La Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, i en particular l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària, coordinarà amb els consells reguladors la constitució i formació del Comité General de Qualificació i Certificació.

3. Una orde de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació establirà el règim i funcionament del Comité General de Qualificació i Certificació, amb l'obligat compliment de fins i principis d'actuació.

 

**Article 27. Funcions de tutela per part de l'administració competent en matèria d'agricultura i alimentació**

1. La tutela per part de l'administració competent comprendrà el control de la legalitat de les actuacions que realitzen tant l'órgan de gestió com l'órgan de control de les decisions que en matèria d'inspecció, control i certificació s'adopten en el dit órgan, a més de la resolució dels recursos que es formulen contra les decisions de l'órgan de control.

2. L'órgan de control presentarà un programa d'actuacions i una memória de les activitats realitzades, que hauran de ser presentats davant de l'órgan corresponent de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

3. En el supósit de subcontractació de la inspecció, les entitats d'inspecció que realitzen les dites funcions hauran d'estar degudament acreditades per ENAC i autoritzades per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.

4. Amb independència dels controls portats a terme per l'órgan de control, la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació podrà realitzar tots aquells controls complementaris que trobe convenients als operadors i als órgans de gestió i control.

 

CAPÍTOL VIII. Del règim sancionador

 

**Article 28. Inici del procediment sancionador**

1. El procediment podrà iniciar-se en virtut de les actes esteses pels tècnics qualificats de l'órgan administratiu competent, per comunicació d'alguna autoritat o órgan administratiu competent o per denúncia formulada per particulars sobre algun fet o conducta que puga ser constitutiu d'infracció. No obstant aixó, quan arribe a coneixement d'un órgan de gestió o de control qualsevol presumpte incompliment de la normativa vitivinícola per una persona física o jurídica inscrita o no en els seus registres, inclós l'incompliment de la normativa própia de vi de qualitat produït en regió determinada, haurà de posar-ho immediatament en coneixement de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, la qual determinarà si procedix l'obertura del corresponent procediment administratiu i d'inspecció.

2. Seran competents per a incoar els expedients i nomenar els seus instructors en els procediments sancionadors objecte de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, els directors territorials en matèria vitícola i els directors generals de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació amb competència en matèria vinícola.

3. Amb caràcter previ a la incoació d'expedients, podrà ordenar-se la pràctica de diligències preliminars.

 

**Article 29. Resolució dels expedients**

La competència per a resoldre els expedients sancionadors per les infraccions regulades en la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, en la normativa comunitària i en l'estatal d'aplicació concordant i pertinent, correspon:

a) Al conseller competent en matèria d'agricultura i alimentació per la comissió d'infraccions molt greus.

b) Al secretari autonómic, o responsable segons l'organigrama de la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, per infraccions greus en matèria vitícola, i al director general competent en matèria de control de qualitat per infraccions greus en matèria de qualitat vitivinícola i d'operadors acollits a un nivell de protecció, organismes d'inspecció i control i órgans de gestió.

c) Al subsecretari per la comissió d'infraccions lleus en matèria de qualitat vitivinícola i d'operadors acollits a un nivell de protecció, organismes d'inspecció i control i órgans de gestió.

 

**Article 30. Prescripció d'infraccions i sancions**

Per a la prescripció d'infraccions i sancions caldrà ajustar-se al que disposa la legislació bàsica de la vinya i el vi.

 

---

****[1]****Article 4 del capítol II, derogat per la Disposició derogatória única del [**Decret 67/2017, de 26 de maig, del Consell**](http://www.dogv.gva.es/va/disposicio?sig=005821/2017&url_lista=%26CHK_TEXTO_LIBRE%3D1%26tipo_search%3Dlegislacion%26num_tipo%3D9%26signatura%3D005821/2017), pel qual es regula el Registre Vitícola i les declaracions obligatóries del sector vitícola a la Comunitat Valenciana. [2017/5946] (DOGV núm. 8074 de 30.06.2017) Ref. Base de dades 005821/2017.

****[2]****Article 5 del capítol II, derogat per la Disposició derogatória única del [**Decret 67/2017, de 26 de maig, del Consell**](http://www.dogv.gva.es/va/disposicio?sig=005821/2017&url_lista=%26CHK_TEXTO_LIBRE%3D1%26tipo_search%3Dlegislacion%26num_tipo%3D9%26signatura%3D005821/2017)



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Còpia Permalink ELI

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 5435, del 24-01-2007 (2007/818)

DECRETO 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/d/2007/01/19/8**

### Versiones

 01/07/2017 - Actualidad  Texto inicial: 25/01/2007 - 30/06/2017 

### Datos del documento

Número DOGV
:   5435

Fecha DOGV
:   24-01-2007

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES - SIN SUBSECCIÓN ESPECÍFICA

Número del documento
:   2007/818

CVE


Fecha del documento
:   19-01-2007

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Decreto

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [vino](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))
    * [ayuda a la agricultura](javascript:void(0))
    * [viñedo](javascript:void(0))
    * [vinificación](javascript:void(0))
    * [mercado agrario](javascript:void(0))
    * [uva](javascript:void(0))
    * [producto agrícola](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [relación agricultura-comercio](javascript:void(0))
    * [producción agrícola](javascript:void(0))

![](assets/imgs/icones/ico_informacio.svg)

Los textos consolidados de las normas son de carácter informativo y no tienen valor jurídico.

TEXTO CONSOLIDADO

**Última revisión 01.07.2017**

**Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.**

[**(DOGV núm. 5435 de 24.01.2007)**](http://www.dogv.gva.es/datos/2007/01/24/pdf/2007_818.pdf) **Ref. 0886/2007**

La cultura vitivinícola de las zonas productoras de la Comunitat Valenciana es antigua. La viña y el vino en Alicante, Castellón y Valencia encuentran sus raíces en su origen como pueblo, cuando se cultivaron las primeras cepas y elaboraron y comercializaron los primeros vinos.

El sector vitivinícola representa un papel primordial en el campo agrícola, económico y comercial de diferentes áreas productoras, generalmente situadas en zonas deprimidas. Aproximadamente 78.000 hectáreas de cultivo, tres millones de hectólitros de vino, 23.000 viticultores, 400 bodegas, 103 cooperativas y una vocación exportadora avalan lo antes indicado.

Junto con la valoración anterior, el mundo de la viña y el vino se sectoriza sobre la base de defender el innegable valor ecológico y medioambiental del viñedo y su colaboración con el paisaje y por la dimensión alimentaria del vino, que se identifica con algo mas que una bebida de consumo.

La Generalitat, consciente de la importancia del sector en la sociedad y en el mundo rural, por Acuerdo de 25 de noviembre de 2005, del Consell, estableció el Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunitat Valenciana, en el contexto del Plan Millorar y en el marco de actuación tanto en el ámbito de la producción, la transformación y la comercialización. El Plan ha contado con un gran respaldo social y la colaboración de una amplia representación de operadores sectoriales.

Les Corts aprobaron la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, cuya disposición final primera faculta al Consell para el desarrollo y ejecución de la Ley.

El presente reglamento, que desarrolla la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, tiene por objeto acometer el desarrollo reglamentario de las previsiones legales relativas a la defensa del patrimonio vitivinícola de la Comunitat Valenciana, la garantía de niveles de calidad, la competitividad de todas las producciones y la participación del sector en la toma de decisiones.

En su fase de elaboración ha sido sometido a consulta entre los operadores sectoriales y sus representaciones.

Con este objetivo, a propuesta del conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, conforme con el Consell Jurídic Consultiu de la Comunitat Valenciana y previa deliberación del Consell, en la reunión del día 19 de enero de 2007,

DECRETO

**Artículo único**

Se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, cuyo texto se inserta a continuación.

DISPOSICIÓN ADICIONAL

Al objeto de no crear confusión con los niveles de calidad previstos en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, y la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, las denominaciones "Indicación Geográfica de Vino de la Tierra de Castelló" e "Indicación Geográfica de Vino de la Tierra El Terrerazo", a partir de la entrada en vigor del presente Decreto pasan a ser, respectivamente, "Vino de la tierra de Castelló" y "Vino de la tierra El Terrerazo".

A partir de la entrada en vigor del presente Decreto, se llevará a efecto la adecuación de las mencionadas denominaciones en las dos Órdenes de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por las que se regulan ambas indicaciones, así como en las demás normas reguladoras de las mismas.

DISPOSICIONES TRANSITORIAS

**Primera**

En el registro de instalaciones de embotellado se incluirán, de oficio, las instalaciones inscritas en el registro de embotelladores y envasadores de bebidas alcohólicas en el momento de la entrada en vigor del presente Decreto. Aquellas instalaciones que, a la entrada en vigor de presente Decreto, no se encuentren con actividad podrán ser dadas de baja en el Registro, previa audiencia al interesado.

**Segunda**

Se establece el plazo de un año, para el cambio a las denominaciones "Vino de la tierra de Castelló" y "Vino de la tierra El Terrerazo" en las correspondientes etiquetas del embotellado.

Las etiquetas emitidas hasta la fecha de entrada en vigor del presente Decreto podrán ser utilizadas hasta que se agoten, en el mencionado plazo de un año. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación tendrá constancia del número de etiquetas, emitidas y no utilizadas, conforme a las antiguas denominaciones, al momento de la entrada en vigor del presente Decreto.

DISPOSICIÓN DEROGATORIA

Quedan derogadas cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan al presente Decreto.

DISPOSICIONES FINALES

**Primera**

Se autoriza al conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación para dictar las normas necesarias para el desarrollo del presente Decreto.

**Segunda**

El presente Decreto entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.

Valencia, a 19 de enero de 2007.

El president de la Generalitat,

FRANCISCO CAMPS ORTIZ.

El conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación,

JUAN GABRIEL COTINO FERRER

Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana

CAPÍTULO I. Disposiciones generales

**Artículo 1. Objeto y ámbito de aplicación**

1. El objeto de este Reglamento es el desarrollo de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, de conformidad con la normativa estatal y comunitaria.

2. El presente reglamento será de aplicación a los viñedos destinados a la producción de uva de vinificación plantados en la Comunitat Valenciana, a la elaboración de vino en las instalaciones ubicadas en la misma, a las expediciones de productos vitivinícolas iniciados en la Comunitat, al sistema de protección del origen y calidad de los vinos, a los operadores vitivinícolas y al régimen sancionador vitivinícola.

**Artículo 2. Competencias**

El ejercicio de las competencias y funciones derivadas de la aplicación del presente reglamento corresponde a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, bajo la superior dirección del Consell.

**Artículo 3. El Consejo Asesor de Viticultura y Enología**

1. Se crea el Consejo Asesor de Viticultura y Enología, con los cometidos de asesorar y coordinar todas las actividades del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana y de promover la participación de los operadores del sector vitivinícola y de los departamentos de la Generalitat en las tareas comunes y en los objetivos señalados por la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, por el presente reglamento y demás disposiciones de aplicación.

2. En base a lo previsto en el artículo 2 de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el Consejo Asesor de Viticultura y Enología se configura como un órgano de carácter consultivo colegiado, de carácter administrativo, presidido por el conseller competente en materia de agricultura y alimentación, actuando como Secretario del mismo el director del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria.

3. El Consejo Asesor de Viticultura y Enología queda adscrito a la Dirección General a la que pertenezca el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria. 

4. Bajo la Presidencia del conseller competente en materia de agricultura y alimentación, en el Consejo Asesor de Viticultura y Enología, concurren los representantes de:

- La Administración Autonómica de las diversas áreas de interés; el sector de la producción, elaboración, transformación y comercialización; los Consejos Reguladores de las denominaciones de origen vitivinícolas de la Comunitat Valenciana; el sector cooperativo y de exportación; otros operadores del sector con intereses, además de personas de reconocida valía relacionada con el mundo de la viticultura, la enología y el conocimiento de vinos.

5. El Consejo Asesor de Viticultura y Enología debe reunirse en sesión ordinaria una vez al año, como mínimo, y en sesión extraordinaria tantas veces como sea necesario. Las reuniones serán convocadas por el Presidente, el cual fijará el Orden del Día.

Las sesiones ordinarias deben ser convocadas con una antelación mínima de veinte días hábiles, y las sesiones extraordinarias deben convocarse con una antelación mínima de siete días hábiles.

6. El quórum para la constitución del Consejo Asesor de Viticultura y Enología es de la mitad más uno de los miembros. En caso de empate, el Presidente tiene voto dirimente. Los acuerdos de adoptan por mayoría simple de los miembros asistentes.

7. El Consejo Asesor de Viticultura y Enología estará sometido a las normas del presente reglamento y las disposiciones que lo desarrollen, al Estatuto Jurídico que en su día se dicte y a las demás normas que le sean de aplicación.

CAPÍTULO II. Del marco vitícola

**Artículo 4.** ****[1]****

**Artículo 5.** ****[2]****

**Artículo 6. Fomento y control de la calidad vitícola**

Al objeto de implantar las medidas tendentes a modernizar, rentabilizar y competitivizar el cultivo del viñedo se fomentará el cultivo en común, la reestructuración y reconversión en el marco de la normativa comunitaria, estatal y autonómica, además de la adecuación de materiales, métodos y herramientas que favorezcan las rentas.

CAPÍTULO III. Del marco enológico

**Artículo 7. Sistema de control**

Todas las bodegas deberán de contar con un sistema de control que permita hacer un seguimiento de todo el proceso de elaboración, desde la entrada de la uva en la misma hasta la salida del vino.

Se potenciarán, además, en las figuras de calidad, los sistemas de autocontrol tendentes a garantizar la transparencia en las actuaciones de la misma.

**Artículo 8. Registros de instalaciones de embotellado y de embotelladores. Las Etiquetas**

1. La Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación será la encargada de la gestión y mantenimiento de los registros de instalaciones de embotellado y de embotelladores creados por el artículo 31 de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana. De acuerdo con la Ley, los Órganos de Gestión colaborarán en el mantenimiento de los registros públicos oficiales vitivinícolas.

2. La validez de la inscripción en los registros será de cinco años, prorrogable a solicitud del interesado por periodos sucesivos de cinco años. En el supuesto de no presentación de la solicitud de renovación, y previa audiencia al interesado, se procederá a dar de baja en los Registros correspondientes.

3. La puesta en circulación de cualquier producto vitivinícola envasado, requerirá la autorización previa de las etiquetas por el órgano competente.

Los servicios territoriales de Industrias Agrarias de la provincia donde se ubiquen las instalaciones, tanto de embotellado como de embotelladores, excluidas de la obligación de estar inscritas en el Registro de Establecimientos Agrarios, serán los competentes para emitir la correspondiente certificación.

**Artículo 9. La solicitud de inscripción en los registros**

1. La inscripción en los registros de instalaciones de embotellado y embotelladores se realizará a petición de parte, mediante solicitud dirigida al director general competente, debiendo inscribirse las personas físicas o jurídicas que envasen o hagan envasar, tanto productos vitivinícolas como bebidas alcohólicas.

2. Para la inclusión en cada uno de los registros, según corresponda, se deberán acreditar los siguientes extremos:

a) Instalaciones de embotellado:

- El registro de establecimientos agroalimentarios, en el que conste expresamente la actividad de embotellado.

- El registro general sanitario, en el que conste expresamente la actividad de embotellado.

- Boceto de las etiquetas que se utilizarán.

- Relación de productos y gama de contenido en los que se realizará el embotellado.

b) Embotelladores:

- El registro de establecimientos agroalimentarios.

- El registro de Sanidad.

- El registro de la instalación de embotellado donde se realizarán los embotellados.

- Boceto de las etiquetas que se utilizarán.

- Relación de productos y gama de contenido en los que se realizará el embotellado.

3. Una vez presentada la solicitud de inscripción, junto con la correspondiente documentación, el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, u órgano que se declare competente, notificará la resolución expresa al interesado, en un plazo máximo de 6 meses desde la presentación de la correspondiente solicitud. En el supuesto que no se produzca la notificación de la resolución al interesado, en el plazo máximo antes mencionado, podrá entenderse estimada la solicitud de inscripción, sin perjuicio de lo previsto en el artículo 62.1.f) de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de la Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, que establece la nulidad de pleno derecho de los actos expresos o presuntos contrarios al ordenamiento jurídico por los que se adquieren facultades o derechos cuando se carezca de los requisitos esenciales para su adquisición.

Contra la resolución sobre la solicitud de inscripción se podrán interponer los recursos legalmente establecidos.

**Artículo 10. Prácticas y tratamientos enológicos de autorización condicionada**

1. Aquellas personas físicas o jurídicas que deseen realizar prácticas o tratamientos enológicos de autorización condicionada por la normativa que sea de aplicación, deberán solicitar por escrito, dirigido al Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, o en su caso al órgano que se establezca competente, la correspondiente autorización, acompañado de una memoria en la que se haga constar:

- Práctica a realizar.

- Objeto de la misma.

- Lugar en el que se realizará, con indicación de los depósitos o contenedores en que tendrá lugar la misma.

- Fecha de inicio y previsible del fin de la misma.

- El técnico responsable de la bodega de la realización de la práctica, que deberá poseer la correspondiente habilitación, y cualquier titulación de grado medio o superior que acredite conocimientos equivalentes en agronomía, química, o tecnología de alimentos.

2. Por personal del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, o del órgano que se establezca competente, se realizará el seguimiento y control del proceso.

3. La realización de prácticas con autorización condicionada sin el correspondiente permiso supondrá que los productos obtenidos tendrán la consideración de no aptos para el consumo, por lo que podrán ser decomisados y destruidos, de acuerdo con la normativa vigente en la materia.

4. El Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, u órgano que se establezca competente, deberá resolver sobre la solicitud presentada para obtener la correspondiente autorización. En el supuesto que no recaiga resolución expresa, en un plazo de 10 días hábiles desde la presentación de la misma en el Registro General de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, se entenderá que la resolución sobre la solicitud es positiva.

CAPÍTULO IV. De la gestión administrativa

**Artículo 11. Control de los documentos de acompañamiento**

Todas aquellas personas físicas o jurídicas que tengan la obligación de expedir documentos de acompañamiento de productos vitivinícolas remitirán a la unidad de control de calidad de la provincia en la que se encuentren ubicadas sus instalaciones, en los diez primeros días de cada mes, una copia de los movimientos realizados en el mes inmediatamente anterior. Dicha remisión podrá realizarse por medio del correo electrónico.

**Artículo 12. La utilización de sistemas informáticos**

1. De acuerdo con lo establecido en el artículo 30.3 de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, se autoriza, a aquellas bodegas que lo soliciten, a realizar las anotaciones de los libros de registro mediante soportes informáticos.

2. La solicitud de autorización se presentará en la Dirección Territorial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la provincia correspondiente al municipio donde se encuentren las instalaciones. Una vez presentada la solicitud de inscripción, junto con la correspondiente documentación, el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, u órgano que se declare competente, notificará la resolución expresa al interesado, en un plazo máximo de 6 meses desde la presentación de la correspondiente solicitud de autorización. En el supuesto que no se produzca la notificación de la resolución al interesado, en el plazo máximo antes mencionado, podrá entenderse estimada la solicitud de autorización, sin perjuicio de lo previsto en el artículo 62.1.f) de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de la Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, que establece la nulidad de pleno derecho de los actos expresos o presuntos contrarios al ordenamiento jurídico por los que se adquieren facultades o derechos cuando se carezca de los requisitos esenciales para su adquisición.

3. Los registros se llevarán por las empresas interesadas en el lugar donde se encuentren los productos, o en locales pertenecientes a ellas, situados en el mismo núcleo urbano. El sistema adoptado permitirá a los inspectores el acceso a la información en cualquier momento.

4. La información se presentará de acuerdo con los modelos de libros de registro que tenga establecidos la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.

CAPÍTULO V. De los niveles del sistema de protección

**Artículo 13. Reconocimiento de los niveles del sistema de protección**

1. De acuerdo con lo establecido en el artículo 37 de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, se establecen los siguientes niveles del sistema de protección de los productos vitivinícolas producidos en la Comunitat Valenciana:

a) Vino de mesa.

- Vino de mesa.

- Vino de mesa con derecho a la denominación vino de la tierra.

b) Vino de calidad producido en una región determinada (V.C.P.R.D)

- Vino de calidad con indicación geográfica.

- Vino con denominación de origen.

- Vino con denominación de origen calificada.

- Vino de Pago.

2. Para que un vino pueda ser protegido como "vino con denominación de origen", será requisito indispensable el transcurso de, al menos, cinco años desde el reconocimiento como "vino de calidad con indicación geográfica", correspondiendo al Órgano de Gestión de la misma presentar la solicitud de reconocimiento ante la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

3. En la concesión del derecho a la utilización de la mención de "denominación de origen calificada" es requisito indispensable el transcurso de, al menos, diez años desde el reconocimiento como "denominación de origen". Corresponde al Órgano de Gestión de la "denominación de origen" cursar la correspondiente solicitud ante la Conselleria competente en materia agricultura y alimentación para que sea reconocido como "vino con denominación de origen calificada".

4. A los efectos de considerar un vino de Pago, de acuerdo con el artículo 24 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, se entiende por pago el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma tradicional y notoria al cultivo de los viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares.

La superficie del pago deberá ser inferior a las de los términos municipales donde se ubique.

Mediante Orden posterior de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación se desarrollará la regulación de los vinos de Pago.

5. En el caso de aquellos vinos que previamente a su reconocimiento como vino de Pago se encontraran acogidos a una denominación de origen calificada por un periodo superior a los diez años, y la totalidad del pago se encuentre dentro del territorio de la misma, podrá denominarse "vino de pago calificado".

**Artículo 14. La solicitud de reconocimiento**

1. Las solicitudes de reconocimiento de un nivel de protección se dirigirán a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación y deberán acreditar el cumplimiento de los requisitos y exigencias establecidas en la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, y Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino.

2. El reconocimiento del nivel de protección se otorgará en caso de cumplirse los requisitos legales, y previa propuesta favorable formulada por el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria. Una vez presentada la solicitud de inscripción, junto con la correspondiente documentación, el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria formulará resolución expresa sobre el reconocimiento del nivel de protección, que será notificada al interesado en un plazo máximo de 6 meses desde la presentación de la correspondiente solicitud. En el supuesto que no se produzca la notificación de la resolución al interesado, en el plazo máximo antes mencionado, podrá entenderse estimada la solicitud de reconocimiento del nivel de protección, sin perjuicio de lo previsto en el artículo 62.1.f) de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de la Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, que establece la nulidad de pleno derecho de los actos expresos o presuntos contrarios al ordenamiento jurídico por los que se adquieren facultades o derechos cuando se carezca de los requisitos esenciales para su adquisición.

3. Para el reconocimiento de cada uno de los niveles deberán presentarse, junto con la correspondiente solicitud, los documentos que acrediten:

a) Vino de mesa con derecho a la mención tradicional "Vino de la Tierra".

- Plano de situación del territorio en el que se encuentre el cultivo objeto de protección, con un estudio agroclimático y edafológico del mismo, que justifiquen las especiales características de los vinos obtenidos.

- Variedades de vid existentes.

- Tipos y características de los vinos a elaborar.

- Organismo encargado del control y plan de control.

b) Vino de Calidad con Indicación Geográfica.

- Identificación mediante la mención vino de calidad, seguida del nombre de la región, comarca, localidad o lugar donde se produzcan.

- Plano de situación del territorio en el que se encuentre el cultivo objeto de protección, con un estudio agroclimático y edafológico del mismo, que justifique las especiales características de los vinos obtenidos.

- Variedades de vid existentes.

- Tipos y características de los vinos a elaborar, justificando que su reputación se debe al medio geográfico, al factor humano o ambos, en lo que se refiere a la elaboración o producción de uva.

- Miembros del Órgano de Gestión.

- Organismo encargado del control y plan de control.

c) Vino con Denominación de Origen.

- Plano en el que figure claramente delimitada la zona de producción, al que se acompañará el correspondiente estudio agroclimático por el que se justifique la singularidad de los productos.

- Zonas en las que se autoriza la elaboración y crianza.

- Lista de las variedades de vid autorizadas y recomendadas

- Número de cepas por hectárea y rendimientos máximos autorizados.

- Características de los vinos que se elaboraran.

- Miembros del Órgano de Gestión.

- Organismo de control y plan de control.

- Los terrenos para los que se presente la solicitud.

d) Vino con Denominación de Origen Calificada.

- Delimitación clara y precisa de los terrenos considerados aptos para la producción de vino con denominación de origen calificada.

- Las instalaciones inscritas se encontraran separadas de otros locales y bodegas no inscritas por una vía pública, y en las mismas únicamente pueden tener entrada uvas, mostos y vinos acogidos a la denominación de origen calificada.

- Sistema de control cuantitativo y cualitativo, desde producción hasta la salida al mercado, control físico-químico y organoléptico por lotes homogéneos de volumen limitado.

- Una vez concedida la denominación de origen calificada, la totalidad de los vinos se comercializaran embotellados por las bodegas inscritas y ubicadas en la zona geográfica delimitada.

e) Vino de Pago.

- En los vinos objeto de solicitud de pago existe una vinculación notoria con el cultivo de los viñedos cuando el nombre del pago venga siendo utilizado de forma habitual en el mercado para identificar los vinos obtenidos en aquél durante un periodo mínimo de cinco años.

- Contar con un técnico, con la cualificación suficiente, encargado de controlar los procesos de cultivo y elaboración.

- Ser titular de las instalaciones adecuadas para los procesos de elaboración y envejecimiento. Las mencionadas instalaciones deberán situarse dentro de la finca, o en un lugar próximo a ella, lo suficientemente cerca como para responder de las características del vino de pago, cuya titularidad debe corresponder a dichas personas físicas o jurídicas, y, en cualquier caso, dentro del término municipal donde se encuentre ubicado el pago.

- Que los vinos hayan sido elaborados, embotellados y, en su caso, sometidos al proceso de envejecimiento necesario, por la persona física o jurídica que, por sí misma o por sus socios, ostente la titularidad de los viñedos que componen el pago.

- La uva utilizada en la obtención de los vinos amparados deberá proceder exclusivamente de los viñedos del pago determinado.

- Se implantará un sistema de calidad integral en la elaboración de los vinos de pago, de aplicación desde la producción de la uva hasta la puesta en el mercado de los vinos. Éste sistema cumplirá los requisitos, que por regulación posterior se establecerán, y como mínimo serán los recogidos en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino.

- La comercialización de los vinos se realizará en botellas de vidrio, con una presentación esmerada y cuidándose cada detalle de la misma.

**Artículo 15. El Reglamento**

1. Una vez reconocido el nivel de calidad solicitado, excepto para los vinos de mesa con derecho a la mención "Vino de la Tierra", deberá redactarse, en un plazo no superior a seis meses, el correspondiente Reglamento, en el que deberán recogerse los siguientes puntos:

- Delimitación de la zona de producción.

- Variedades de uva, recomendadas y autorizadas.

- Técnicas de cultivo.

- Técnicas de elaboración y envejecimiento.

- Definición de los productos a proteger, con especial mención a sus características organolépticas y físico-químicas exigibles.

- Régimen de declaración y registros.

- Régimen de funcionamiento interno.

- Condiciones para la admisión de nuevos miembros, así como para su suspensión y el procedimiento de comunicación al órgano competente de la Conselleria de agricultura de tales circunstancias.

- Régimen de autocontrol, con especial atención al grado de cumplimiento de los criterios de la norma ENE-UNE 45011.

- Régimen de control por el que se opte.

- Consecuencias derivadas del incumplimiento de los deberes y obligaciones de los miembros.

- pliego de condiciones económicas exigibles.

- Cuotas obligatorias para la financiación del Órgano de Gestión.

- Estructura, organización y funcionamiento del Órgano de Gestión.

2. La total independencia funcional, jerárquica y comercial entre el Órgano de Gestión y el de control debe garantizarse. El personal que realice funciones de gestión no podrá realizar funciones de certificación o control.

3. Transcurridos los seis meses, si los solicitantes no hubieran presentado una propuesta de Reglamento, cualquier otro operador interesado podrá iniciar los trámites para el reconocimiento del nivel de protección.

4. El Reglamento, previamente a su publicación y entrada en vigor, deberá ser aprobado por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

CAPÍTULO VI. De los órganos de gestión y consejos reguladores

**Artículo 16. Órganos de Gestión y Consejos Reguladores**

1. Los fines de los Órganos de Gestión son la representación, defensa, garantía, y desarrollo de mercados y promoción, tanto de los vinos amparados, como del nivel de protección.

2. Los Consejos Reguladores y los Órganos de Gestión de cada nivel de calidad podrán federarse, participar en asociaciones, fundaciones, entidades de derecho público o privado cuyo objeto este relacionado con la defensa, el seguimiento, la investigación, la elaboración, la promoción y la difusión de los productos amparados por su nivel de protección.

3. A propuesta de dicho Órgano se regirá por un Reglamento interno, el cual tendrá que ser aprobado por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

4. El Órgano de Gestión de las denominaciones de origen y, en su caso, de las denominaciones de origen calificadas se denominará Consejo Regulador.

5. El Órgano de Gestión o Consejo Regulador ha de desempañar las funciones recogidas en el artículo 46.2 de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana. En relación con el Manual de Calidad, deberá ser elaborado por el Órgano de Gestión, teniendo en cuenta las propuestas del Órgano de Control, y aprobado por el Órgano de Gestión y ratificado por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

**Artículo 17. Organización**

1. La organización del Órgano de Gestión serán el Pleno, el Presidente, el Vicepresidente, el Secretario del Pleno, dos vocales técnicos, designados por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación. Además, podrá contar con un secretario general o Gerente, o cualquier otro órgano que se establezca en sus Estatutos.

2. El Pleno estará formado por los Vocales electos, elegidos mediante proceso electoral entre los inscritos en los diferentes registros del Órgano de Gestión, y los vocales técnicos, designados por la Conselleria que corresponda.

3. El Secretario es designado por el Presidente previa consulta al Pleno, y actuará, con voz pero sin voto, en las sesiones de Pleno. El Secretario del Pleno apoyará al Presidente técnica y administrativamente, asesorándole conforme a derecho.

Son funciones del Secretario del Pleno:

a) Preparar los trabajos del Pleno y Comisiones del Consejo y tramitar la ejecución de sus acuerdos.

b) Asistir a todas las sesiones del Pleno del Consejo y de sus Comisiones, con voz pero sin voto, cursar las convocatorias, levantar las Actas, custodiar los libros y documentos del Consejo y expedir las certificaciones de los acuerdos del Pleno.

4. El Presidente será nombrado por el conseller competente en materia de agricultura y alimentación, a propuesta del Pleno del Consejo Regulador u Órgano de Gestión.

El Pleno del Consejo Regulador u Órgano de Gestión elegirá al Presidente por mayoría, en votación de, al menos, tres cuartas partes de sus miembros.

**Artículo 18. Personal**

Los Órganos de Gestión podrán contratar en régimen laboral, y de acuerdo con los principios de igualdad, mérito y capacidad, el personal necesario para su funcionamiento, que en ningún caso tendrá la consideración de personal al servicio de la Generalitat.

**Artículo 19. Régimen electoral de los Consejos Reguladores y de los Órganos de Gestión**

1. El proceso electoral para la renovación de los Vocales se iniciará mediante Orden de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, que establecerá el régimen electoral para la elección de los Vocales y de su Presidente, teniendo en cuenta su Reglamento y la normativa que se apruebe.

2. No podrán ser candidatos a Vocal quienes tengan relación de parentesco de consanguinidad dentro del cuarto grado o de afinidad dentro del segundo, con personal que preste sus servicios en el Consejo Regulador. Esta incompatibilidad es de aplicación a los Vocales técnicos.

**Artículo 20. Régimen de contratación**

Los Órganos de Gestión basarán su contratación en los principios de concurrencia y publicidad. Cuando tengan que contratar para realizar actividades financiadas con fondos de naturaleza pública será de aplicación la legislación sobre contratos de las Administraciones Públicas.

**Artículo 21. Régimen contable de los Consejos Reguladores y de los Órganos de Gestión**

Los Consejos Reguladores se regirán por lo dispuesto por la Ley de Hacienda Pública de la Generalitat, y de acuerdo con las vigentes normas de contabilidad pública de la Generalitat.

**Artículo 22. Presupuesto, memoria de actividades e información contable. Remisión de** documentación a la Conselleria competente

1. Los Órganos de Gestión y los Consejos Reguladores aprobarán el presupuesto de cada ejercicio dentro del último trimestre del año anterior al de su aplicación, y elaborarán una memoria de actividades previstas para el ejercicio siguiente. Dentro del primer trimestre del año presentarán la información contable, junto con una memoria de las actividades realizadas durante el año anterior, así como la liquidación presupuestaria del ejercicio pasado, en los términos que reglamentariamente se determinen.

2. Los documentos mencionados en el párrafo anterior serán remitidos a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación en razón de la naturaleza del producto amparado por cada Consejo Regulador en el plazo de un mes, a contar desde la fecha de su aprobación por el Pleno, a fin de que sean ratificados de conformidad con su adecuación a las disposiciones normativas de aplicación.

3. Los Consejos Reguladores y Órganos de Gestión deberán entregar cualquier documentación que les sea exigida por la autoridad competente, a los efectos de garantizar el cumplimiento de la legislación comunitaria, estatal o autonómica que les sea de aplicación.

CAPÍTULO VII. Del órgano de control

**Artículo 23. Fines y principios de actuación**

1. En aquellos Consejos Reguladores que, de conformidad con lo dispuesto en el apartado 1.b) del artículo 27 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, constituyan en su seno un Órgano de Control y certificación, serán funciones esenciales de dicho Órgano de Control la de proporcionar a los operadores condiciones de competencia leal, el cumplimiento del principio general de veracidad y demostrabilidad de la información que figure en el etiquetado, en materias que sean competencia del Órgano de Gestión.

2. El sistema de control ejercido ha de cumplir los siguientes requisitos:

a) El Órgano de Gestión y el Órgano de Control han de estar adecuadamente separados. La actuación del Órgano de Control se realiza sin dependencia jerárquica ni administrativa respecto al órgano de dirección del Órgano de Gestión, y bajo la tutela de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

b) Que garantice la independencia e inamovilidad de los inspectores de control por un periodo mínimo de seis años. Los inspectores de control serán habilitados, entre expertos independientes, por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

c) Que actúe de acuerdo con los principios y criterios del Real Decreto 50/1993, de 15 de enero, por el que se regula el control oficial de los productos alimenticios, y del Real Decreto 1397/1995, de 4 de agosto, por el que se aprueban medidas adicionales sobre el control oficial de productos alimenticios.     

3. El Órgano de Control elaborará y propondrá, para su aprobación por el Órgano de Gestión, la parte del Manual de Calidad y Procedimientos que se ha de aplicar en los procesos de control y certificación, de manera que quede garantizado el origen y calidad de los productos, así como sus procesos de producción, elaboración-envejecimiento, almacenamiento, envasado, etiquetado y comercialización.

4. El Órgano de Control adoptará las medidas oportunas para establecer el Manual de Calidad y Procedimientos que establece el régimen de confidencialidad de la información obtenida a raíz de las actividades de certificación. En el mencionado régimen se prevén las medidas adecuadas para proteger la confidencialidad de la información obtenida a raíz de las actividades de certificación, así como la relación del personal al que le es de aplicación. La protección de la confidencialidad de la información se debe mantener a todos los niveles de la organización. El modelo de documento de confidencialidad y la relación del personal al que se le aplique deberá constar en el Manual de Calidad y Procedimientos.

5. El Órgano de Control llevará a cabo auditorías internas y revisiones periódicas, al menos una vez al año, para comprobar la aplicación de su Manual de Calidad y Procedimientos. Las mencionadas revisiones serán registradas y estarán a disposición de las personas que tengan derecho de acceso a tal información.

**Artículo 24. Composición del Órgano de Control**

1. Las funciones de control han de ser desempañadas por inspectores de control, que actúan a las órdenes del director Técnico del Órgano de Control, el cual reporta al Comité de Calificación y Certificación.

2. Los inspectores de control han de reunir las circunstancias enumeradas en el artículo 23.2.b), y son nombrados entre quienes sean especialistas en vitivinicultura, y hayan sido seleccionados mediante convocatoria del Consejo Regulador que garantice la suficiente publicidad.

3. Los requisitos que deberán cumplir los inspectores de control en lo relativo a su titulación, régimen de incompatibilidades, pruebas objetivas a realizar para su habilitación incluido el periodo de prácticas a superar por el aspirante, serán desarrollados mediante una Orden de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

4. El Comité de Calificación y Certificación seleccionará al director Técnico de control y a los inspectores de control.

5. El director técnico de control será elegido entre los inspectores de control nombrados, a la vista de su experiencia y currículum, previo informe favorable del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria. Posteriormente, tanto los inspectores de control como el director técnico serán propuestos al Órgano de Gestión para que este proceda a su contratación.

6. El director técnico de control y los inspectores serán nombrados por un periodo mínimo de seis años, pudiendo ser prorrogados en su cargo por periodos iguales de seis años.

**Artículo 25. Comité de calificación y certificación**

1. Con el fin de dar cumplimiento a las obligaciones de imparcialidad e independencia se crea un Comité de Calificación y Certificación dentro del Órgano de Control. Dicho Comité será el encargado de las funciones de calificación y certificación de los vinos. Los miembros de dicho Comité deben pertenecer a los sectores de producción, elaboración, consumo y expertos en la evaluación y conformidad, y son elegidos de forma que se consiga un equilibrio de intereses y donde no predomine ningún interés particular.

2. El Comité de Calificación y Certificación está formado por:

a) Intereses de los operadores: dos votos, uno de un técnico propuesto por el sector viticultor y otro de un técnico propuesto por el sector vinicultor.

b) Intereses de los consumidores: un voto corresponde a un representante de las Asociaciones de Consumidores.

c) Un delegado de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, como experto en materia de certificación, al cual corresponde un voto.

3. El Comité nombrará un Secretario de entre los representantes, y podrá contar con el asesoramiento técnico que estime necesario.

4. El director técnico de control asiste a las reuniones del Comité de Calificación y Certificación con voz pero sin voto.

5. La organización y el funcionamiento del Comité se establecen en las normas contenidas en el Manual de Calidad y Procedimientos.

6. El Comité de Calificación y Certificación expedirá anualmente certificados de conformidad para cada tipo de vino, que determinará el derecho al uso de la Denominación de Origen.

**Artículo 26. El Comité General de Calificación y Certificación**

1. Los Consejos Reguladores vínicos, mediante petición formal a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, pueden solicitar la constitución de un único Comité de Calificación y Certificación para todos Consejos Reguladores, el cual desempeñará las funciones del Comité de Calificación y Certificación descritas en el artículo anterior.

2. La Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, y en particular el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, coordinará con los Consejos Reguladores la constitución y formación del Comité general de Calificación y Certificación.

3. Una Orden de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación establecerá el régimen y funcionamiento del Comité General de Calificación y Certificación, con el obligado cumplimiento de fines y principios de actuación.

**Artículo 27. Funciones de tutela por parte de la administración competente en materia de agricultura y alimentación**

1. La tutela por parte de la administración competente comprenderá el control de la legalidad de las actuaciones que realicen tanto el Órgano de Gestión como el Órgano de Control, de las decisiones que en materia de inspección, control y certificación se adopten en dicho Órgano, además de la resolución de los recursos que se formulen contra las decisiones del Órgano de Control.

2. El Órgano de Control presentará un Programa de Actuaciones y una memoria de las actividades realizadas, que deberán ser presentados ante el correspondiente órgano de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

3. En el supuesto de subcontratación de la inspección, las Entidades de Inspección que realicen dichas funciones deberán estar debidamente acreditadas por ENAC y autorizadas por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.

4. Con independencia de los controles llevados acabo por el Órgano de Control, la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación podrá realizar todos aquellos controles complementarios que estime convenientes a los operadores y a los Órganos de Gestión y Control.

CAPÍTULO VIII. Del régimen sancionador

**Artículo 28. Inicio del procedimiento sancionador**

1. El procedimiento podrá iniciarse en virtud de las actas levantadas por los técnicos cualificados del órgano administrativo competente, por comunicación de alguna autoridad u órgano administrativo competente o por denuncia formulada por particulares sobre algún hecho o conducta que pudiera ser constitutivo de infracción. No obstante, cuando llegue a conocimiento de un Órgano de Gestión o de control cualquier presunto incumplimiento de la normativa vitivinícola por una persona física o jurídica inscrita o no en sus registros, incluido el incumplimiento de la normativa propia de vino de calidad producido en región determinada, deberá ponerlo inmediatamente en conocimiento de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, la cual determinará si procede la apertura del correspondiente procedimiento administrativo y de inspección.

2. Serán competentes para incoar los expedientes y nombrar los instructores de los mismos en los procedimientos sancionadores objeto de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, los directores Territoriales en materia vitícola y los directores Generales de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación con competencia en materia vinícola.

3. Con carácter previo a la incoación de expedientes, podrá ordenarse la práctica de diligencias preliminares.

**Artículo 29. Resolución de los expedientes**

La competencia para resolver los expedientes sancionadores por las infracciones reguladas en la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, en la normativa comunitaria y en la estatal de concordante y pertinente aplicación, corresponde:

a) Al conseller competente en materia de agricultura y alimentación por la comisión de infracciones muy graves.

b) Al Secretario Autonómico, o responsable según el organigrama de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, por infracciones graves en materia vitícola, y al director general competente en materia de control de calidad por infracciones graves en materia de calidad vitivinícola y de operadores acogidos a un nivel de protección, organismos de inspección y control y Órganos de Gestión.

c) Al Subsecretario por la comisión de infracciones leves en materia de calidad vitivinícola y de operadores acogidos a un nivel de protección, organismos de inspección y control y Órganos de Gestión.

**Artículo 30. Prescripción de infracciones y sanciones**

La prescripción de infracciones y sanciones se estará a lo dispuesto en la legislación básica de la viña y el vino.

 

---

****[1]****Artículo 4 del Capítulo II, derogado por la disposición derogatoria única del [**Decreto 67/2017, de 26 de mayo, del Consell**](http://www.dogv.gva.es/es/disposicio?sig=005821/2017&url_lista=%26CHK_TEXTO_LIBRE%3D1%26tipo_search%3Dlegislacion%26num_tipo%3D9%26signatura%3D005821/2017), por el que se regula el Registro Vitícola y las declaraciones obligatorias del sector vitícola en la Comunitat Valenciana. (DOGV núm. 8074 de 30.06.2017) Ref. Base Datos 005821/2017.

****[2]****Artículo 5 del Capítulo II, derogado por la disposición derogatoria única del [**Decreto 67/2017, de 26 de mayo, del Consell**](http://www.dogv.gva.es/es/disposicio?sig=005821/2017&url_lista=%26CHK_TEXTO_LIBRE%3D1%26tipo_search%3Dlegislacion%26num_tipo%3D9%26signatura%3D005821/2017).



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML

Copia Permalink ELI