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Sumari del DOGV 1221, del 11-01-1990 (1990/816247)

ORDRE d'11 de desembre de 1989, de la Conselleria d'Agricultura i Pesca, que dicta normes sabre la inscripció en el Registre Zoosanitari de centres Indústrials de transformació d'animals marts i decomissos a la Comunitat Valenciana, i regula la seua inspecció.
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Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/1989/12/11/(1)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   1221

Data del DOGV
:   11-01-1990

Secció del DOGV
:   DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   1990/816247

CVE


Data del document
:   11-12-1989

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Ramaderia i Pesca

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

Ordre d'11 de desembre de 1989, de la Conselleria d'Agricultura i Pesca, que dicta normes sobre la inscripció en el Registre Zoo-sanitari de centres industrials de transformació d'animals morts i decomissos a la Comunitat Valenciana, i regula la seua inspecció.  
El Reial Decret 845/1987 de 15 de maig aprova la Reglamentació Zoo-sanitària d?Indústries d'Aprofitament i Transformació d'animals morts i decomissos per a alimentació animal i altres usos industrials distints de l'alimentació humana, la qual marca les condicions des del punt de vista d'higiene i sanitat animal, que han de reunir les dites indústries, i també les seues normes d'inspecció i control.  
Aquests centres industrials, els sens recintes annexos i els vehicles destinats a la mateixa activitat, han d'inscriure's en el Registre Zoo-sanitari de centres industrials de transformació d'animals morts i decomissos a la Comunitat Valenciana, que va crear el Decret 170/1988 de 24 d'octubre del Consell de la Generalitat.  
L'eficaç compliment per part del Registre de la funció que se li assigna, exigeix regular les seues condicions i procediment d'inscripció, i establir les mesures, també de naturalesa inspectora, en l'ordre zoo-sanitari.  
Per això, fent ús de les facultats que tinc atribuïdes  
ORDENE:  
Article primer  
Els titulars de centres, d'indústries, dels seus recintes annexos i dels vehicles destinats a la transformació d'animals morts i decomissos, tot i que aprofiten i transformen també subproductes carnis per a usos industrials i alimentació animal, sol·licitaran al Director General de Producció i Indústries Agràries, la inscripció en el Registre zoo-sanitari que va crear el Decret 170/1988 de 24 d'octubre del Consell de la Generalitat.  
L'escrit de sol·licitud haurà d'anar acompanyat del projecte de les instal·lacions subscrit per tècnic competent, que incloga memòria descriptiva i plànols de situació i distribució. Així mateix, es presentarà un informe explicatiu del procés de recollida i transformació de les matèries primes, i de l?emmagatzemament, distribució i condicions químico-bromatològiques dels productes elaborats. En l?ús d'indústries autònomes aquest informe especificarà a més, les àrees de recollida de les matèries primes i mitjans de què disposa per a ella. Els titulars de vehicles de recollida que despleguen aquesta activitat independentment de qualsevol indústria, assenyalaran l?empresa destinatària de la matèria prima.  
Qualsevol modificació que es produesca sobre el que es consigna en la memòria descriptiva original, haurà de ser comunicat a la Conselleria d?agricultura i Pesca en el termini d'un mes des de la seua posada en marxa. Quan el canvi efecte els destinataris de productes subministrats per titulars de vehicles independents, aquests últims hauran de comunicar-ho en el termini de cinc dies.  
Article segon  
Els Serveis Veterinaris Oficials de la Conselleria d?agricultura i Pesca giraran visita d'inspecció als centres a què es refereix l'article anterior, per comprovar la seua adequació i la dels seus vehicles a les condicions tècniques establertes en el Reial Decret 845/1987 de 15 de maig.  
L'autorització a què fa referència el paràgraf segon de l'article 1r. del Decret 170/88 del Consell de la Generalitat, quedarà condicionada a l?informe emés per aqueixos Serveis. La dita autorització serà independent per a cada recinte industrial i per a cada vehicle.  
Article tercer  
Les indústries objecte de la present Ordre disposaran d'un Llibre de Registre, disc o cinta informàtica, on constaran les entrades de matèries primes, i també les eixides de productes semielaborats i elaborats, amb l'especificació l'origen i destinació, segons corresponga, i la seua data, i s'arxivarà en el primer cas els documents que acompanyen la mercaderia a la indústria, quan s'escaiga.  
Article quart  
La inspecció zoo-sanitària d'aquestes indústries serà efectuada pels Serveis Veterinaris Oficials de la Conselleria d?agricultura i Pesca, sempre que aquests ho consideren oportú, i com a mínim, amb periodicitat anual.  
La citada inspecció se centrarà en els següents aspectes:  
- Vigilància del compliment de la present Ordre i d'altres disposicions concordants, en especial del Reial Decret 845/1987 de 15 de maig.  
- Control de la documentació establerta en l'article 3r. d'aquesta Ordre.  
- Supervisió del procés de transformació i emmagatzemament dels productes elaborats.  
- Comprovació de la neteja, desinfecció i desratització dels mitjans de transport i de totes les dependències de la indústria, i també dels procediments emprats per a aquelles.  
La responsabilitat sobre els vehicles independents recaurà sobre el titular de l'empresa a què subministren els animals morts, decomissos i subproductes que els acompanyen, quant a l?últim punt, corresponent quant a la resta als propietaris d'aquells.  
Article cinquè  
D'acord amb el que s'estableix en l'article 162 del Reglament d'Epizoòties, que va aprovar el Decret de 4 de febrer de 1955, els municipis estimularan i facilitaran els mitjans per a la prestació del servei de recollida de cadàvers i decomissos d'animals i subproductes d'origen animal, obligant els escorxadors i altres centres originaris de les matèries citades, que no disposen d'unes instal·lacions adequades per al seu processament, al seu lliurament a aquelles indústries autoritzades que realitzen la transformació.  
La Conselleria d?Agricultura i Pesca comunicarà als municipis de la Comunitat Valenciana, els Centres industrials i vehicles autoritzats dedicats al processament i transport de les matèries i productes mencionats, especialment aquells que desenvolupen la seua activitat als seus corresponents termes municipals, per tal que es facilite la tasca de recollida i es divulgue el servei prestat.  
Article sisè  
En la mesura de les possibilitats pressupostàries es podran habilitar línies d'ajuda per a sufragar les despeses ocasionades per la recollida i transport d'animals morts, des del lloc d'origen fins a les indústries autoritzades, tenint en compte la distància, el cens ramader i la zona d'actuació.  
Article setè  
Per a les responsabilitats i règim sancionador, se seguirà el que s'estableix en l'article 2n. del Decret del Consell 170/1988.  
DISPOSICIONS FINALS:  
Primera  
Els titulars de centres industrials de transformació d'animals morts i decomissos a la Comunitat Valenciana que estiguen en funcionament, hauran de sol·licitar la seua inscripció en el Registre zoo-sanitari en el termini de 60 dies des de la data d'entrada en vigor de la present Ordre.  
Segona  
Autoritzar la Direcció General de Producció i Indústries Agràries perquè dicte les disposicions necessàries per a l'aplicació i el desenvolupament de la present Ordre.  
Tercera  
Aquesta Ordre entrarà en vigor l?endemà de la seua publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, 12 de desembre de 1989.  
El Conseller d?agricultura i Pesca,   
LLUIS FONT DE MORA I MONTESINOS



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Sumario DOGV 1221, del 11-01-1990 (1990/816247)

ORDEN de 11 de diciembre de 1989, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que dicta normas sobre la inscripción en el Registro Zoosanitario de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana, y se regula la inspección de los mismos.
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Estado**VIGENTE**

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**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1989/12/11/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   1221

Fecha DOGV
:   11-01-1990

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1990/816247

CVE


Fecha del documento
:   11-12-1989

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

Orden de 11 de diciembre de 1989, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se dictan normas sobre la inscripción en el Registro Zoosanitario de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana y se regula la inspección de los mismos.  
El Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo, aprueba la Reglamentación Zoosanitaria de Industrias de Aprovechamiento y Transformación de animales muertos y decomisos para alimentación animal y otros usos industriales distintos de la alimentación humana, que señala las condiciones, desde el punto de vista de higiene y sanidad animal, que deben reunir dichas industrias, así como las normas de inspección y control de las mismas.  
Estos centros industriales, así como sus recintos anejos y los vehículos dedicados a la misma actividad, deben inscribirse en el Registro Zoosanitario de Centros Industriales de Transformación de Animales Muertos y Decomisos en la Comunidad Valenciana, creado por Decreto 170/1988, de 24 de octubre, del Consell de la Generalidad Valenciana.  
El eficaz cumplimiento por este Registro de la función que se le asigna exige regular las condiciones y procedimiento de inscripción en el mismo, así como establecer otras medidas, también de naturaleza inspectora en el orden zoosanitario.  
En su virtud, en uso de las facultades que tengo atribuidas,  
ORDENO:  
Artículo primero  
Los titulares de los centros, industrias, recintos anejos a las mismas y vehículos destinados a la transformación de animales muertos y decomisos, aún cuando aprovechen y transformen también subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal, solicitarán al Director General de Producción e Industrias Agrarias la inscripción en el Registro zoosanitario creado por Decreto 170/1988 de 24 de octubre, del Consell de la Generalidad Valenciana.  
Al escrito de solicitud deberá acompañarse proyecto de las instalaciones suscrito por técnico competente, que incluya memoria descriptiva y planos de situación y distribución. Asimismo se presentará un informe explicativo del proceso de recogida y transformación de las materias primas, y del almacenamiento, distribución y condiciones químico-bromatológicas de los productos elaborados. En el uso de industrias autónomas este informe especificará además las áreas de recogida de las materias primas y medios de que dispone para la misma. Los titulares de vehículos de recogida que desarrollen esta actividad independientemente de cualquier industria señalarán la empresa destinataria de la materia prima.  
Cualquier modificación que se produzca con respecto a lo consignado en la memoria descriptiva original deberá ser comunicado a la Consellería de Agricultura y Pesca en el plazo de un mes desde su puesta en marcha. Cuando el cambio afecte a los destinatarios de productos suministrados por titulares de vehículos independientes estos últimos deberán comunicarlo en el plazo de cinco días.  
Artículo segundo  
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Consellería de Agricultura y Pesca girarán visita de inspección a los centros a que se refiere el artículo anterior, comprobando la adecuación de los mismos y de sus vehículos a las condiciones técnicas establecidas en el Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo.  
La autorización a que hace referencia el párrafo segundo del artículo primero del Decreto 170/88, del Consell de la Generalidad Valenciana, quedará condicionada al informe emitido por los citados Servicios. Dicha autorización será independiente para cada recinto industrial y para cada vehículo.  
Artículo tercero  
Las industrias objeto de la presente Orden dispondrán de un Libro de Registro, disco o cinta informática, en el que se harán constar las entradas de materias primas así como las salidas de productos semielaborados y elaborados, especificando el origen y destino, según corresponda, y su fecha, y archivándose en el primer caso los documentos que acompañen a la mercancía a la industria, cuando proceda.  
Artículo cuarto  
La inspección zoosanitaria de estas industrias será efectuada por los Servicios Veterinarios Oficiales de la Consellería de Agricultura y Pesca siempre que estos lo consideren oportuno, y como mínimo, con periodicidad anual.  
La citada inspección se centrará en los siguientes aspectos:  
- Vigilancia del cumplimiento de la presente Orden y otras disposiciones concordantes, en especial el Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo.  
- Control de la documentación establecida en el artículo tercero de esta Orden.  
- Supervisión del proceso de transformación y almacenamiento de los productos elaborados.  
- Comprobación de la limpieza, desinfección, y desratización de los medios de transporte y de todas las dependencias de la industria, así como de los procedimientos empleados para aquéllas.  
La responsabilidad sobre los vehículos independientes recaerá sobre el titular de la empresa a la que suministran los animales muertos, decomisos y subproductos que los acompañen, en lo que respecta al último punto, correspondiendo en cuanto al resto a los propietarios de aquéllos.  
Artículo quinto  
De acuerdo con lo establecido en el artículo 162 del Reglamento de Epizootías, aprobado por Decreto de 4 de febrero de 1955, los municipios estimularán y facilitarán los medios para la prestación del servicio de recogida de cadáveres y decomisos de animales y subproductos de origen animal, obligándose a los mataderos y otros centros originarios de las materias citadas, que no dispongan de unas instalaciones apropiadas para su procesamiento, a la entrega de los mismos a aquellas industrias autorizadas que realicen la transformación.  
La Consellería de Agricultura y Pesca comunicará a los municipios de la Comunidad Valenciana los Centros industriales y vehículos autorizados dedicados al procesado y transporte de las materias y productos mencionados, especialmente aquéllos que desarrollen su actividad en sus correspondientes términos municipales, al objeto de que se facilite la labor de recogida y se divulgue el servicio prestado.  
Artículo sexto  
En la medida de las posibilidades presupuestarias se podrán habilitar líneas de ayuda para sufragar los gastos ocasionados por la recogida y transporte de animales muertos desde el lugar de origen hasta las industrias autorizadas, teniendo en cuenta la distancia, censo ganadero y zona de actuación.  
Artículo séptimo  
Para las responsabilidades y régimen sancionador, se estará a lo establecido en el artículo segundo del Decreto del Consell de la Generalidad Valenciana 170/1988.  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Los titulares de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana que se encuentren en funcionamiento, deberán solicitar su inscripción en el Registro zoosanitario en el plazo de sesenta días desde la fecha de entrada en vigor de la presente Orden.  
Segunda  
Se autoriza a la Dirección General de Producción e Industrias Agrarias para dictar las disposiciones necesarias para la aplicación y el desarrollo de la presente Orden.  
Tercera  
Esta Orden entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Generalidad Valenciana.  
Valencia, 12 de diciembre de 1989.  
El Conseller de Agricultura y Pesca,  
LUIS FONT DE MORA MONTESINOS



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