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Sumari del DOGV 6662, del 30-11-2011 (2011/12098)

ORDE 6/2011, de 18 de novembre, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, que modifica l'Orde de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana, per la qual es regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló.
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Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/2011/11/18/6/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   6662

Data del DOGV
:   30-11-2011

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2011/12098

CVE


Data del document
:   18-11-2011

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [Castelló de la Plana](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [etiquetatge](javascript:void(0))
    * [denominació del producte](javascript:void(0))
    * [qualitat del producte](javascript:void(0))
    * [embotellat](javascript:void(0))
    * [vi de taula](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))

ORDE 6/2011, de 18 de novembre, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, que modifica l'Orde de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana, per la qual es regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló.  
 [2011/12098]  
L'Orde de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana número 4601, de 3 d'octubre de 2003, en la seua redacció vigent regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló.   
La disposició addicional del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana (DOCV núm. 5435, de 24.01.2007), fa referència expressa a la denominació Vi de la Terra de Castelló. D'acord amb allò que es preveu en l'annex II del Reglament (CE) número 607/2009, de 14 de juliol de 2009, de la Comissió, pel qual s'establixen determinades disposicions d'aplicació del Reglament (CE) número 479/2008, del Consell, en allò que afecta les denominacions d'origen i indicacions geogràfiques protegides, els termes tradicionals, l'etiquetatge i la presentació de determinats productes vitivinícoles el terme tradicional «vi de la terra» passa a ser una indicació geogràfica protegida.   
  
Atesa la consideració d'indicació geogràfica protegida Castelló i d'acord amb la sol·licitud de modificació en relació als tipus de vins acollits a esta indicació geogràfica protegida, formulada el 18 de gener de 2008, és procedent la modificació de l'Orde de 23 de setembre de 2003, abans esmentada, tot això d'acord amb allò que s'ha previst en l'article 73.c del Reglament d'Execució (UE) número 670/2011, de 12 de juliol de 2011, de la Comissió, que modifica el Reglament (CE) número 607/2009, pel qual s'establixen determinades disposicions d'aplicació del Reglament (CE) número 479/2008, del Consell, en allò que afecta les denominacions d'origen i indicacions geogràfiques protegides, els termes tradicionals, l'etiquetatge i la presentació de determinats productes vitivinícoles.  
Per tot allò que s'ha exposat, de conformitat amb allò que es disposa en la normativa comunitària, en particular en el Reglament (CE) número 1234/2007, pel qual es crea una organització comuna de mercats agrícoles i s'establixen disposicions específiques per a determinats productes agrícoles (reglament únic per a les OCM), i la seua normativa de desenvolupament, a proposta de la indicació geogràfica protegida Castelló i, en l'exercici que em conferix la Llei 5/1983, de 30 de desembre, del Consell,  
  
ORDENE  
  
Article únic  
Modificació de l'article 5, Tipus de vi i requisits de l'elaboració, de l'Orde de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana, per la qual es regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló.  
L'article 5, Tipus de vi i requisits de l'elaboració, queda redactat de la manera següent:  
1. Els tipus de vi acollits són vins blancs, rosats, negres, vi licorós, vi de raïm sobremadurat, vi escumós de qualitat i vi d'agulla.  
  
2. La graduació alcohòlica volumètrica natural mínima dels vins destinats en aplicació d'esta orde serà de 9% per a vins d'agulla; 11% per a vins blancs, rosats i escumosos de qualitat; 12% per a vins negres; 15% per a vi de raïm sobremadurat, i 17,5% per a vi licorós.  
  
3. L'acidesa volàtil màxima dels vins no podrà ser superior a 10 meq/l (0,57 g/l) per a la primera campanya; 13,3 meq/l (0,76 g/l) per a la segona campanya; a 15 meq/l (0,85 g/l) per a la tercera i quarta campanya, i a 18 meq/l (1,03 g/l) en les campanyes següents.  
  
4. Quan els sucres reductors residuals no superen els 5 grams per litre, la quantitat màxima d'anhídrid sulfurós total en mg/l serà de:  
  
150 per a vins negres.  
180 per a vins blancs.  
180 per a vins rosats.  
150 per a vins licorosos.  
185 per a vins escumosos de qualitat blancs, negres i rosats.  
150 per a vins negres d'agulla.  
180 per a vins blancs i rosats d'agulla.  
5. Quan els sucres reductors residuals superen els 5 grams per litre, la quantitat màxima d'anhídrid sulfurós total en mg/l serà de:  
  
200 per a vins negres.  
250 per a vins blancs.  
250 per a vins rosats.  
200 per a vins licorosos.  
200 per a vins blancs de raïm sobremadurat.  
250 per a vins negres de raïm sobremadurat.  
200 per a vins escumosos de qualitat.  
250 per a vins d'agulla blancs, rosats i negres.  
6. Amb anterioritat al seu etiquetatge i posada en circulació, els vins designats en aplicació d'esta orde hauran d'obtindre la qualificació d'aptes en una anàlisi organolèptica realitzada pel Comité de Tast previst en l'article 14 d'esta orde.  
  
DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA  
  
Única. Derogació normativa  
Queden derogades totes les disposicions que d'igual o d'un rang inferior siguen contràries a allò que es preveu en esta orde.  
  
DISPOSICIÓ FINAL  
  
Única. Entrada en vigor  
Esta orde entrarà en vigor l'endemà de publicació en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
  
València, 18 de novembre de 2011  
  
La consellera d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua,  
Maritina Hernández Miñana.



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DOGV - Disposición
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Sumario DOGV 6662, del 30-11-2011 (2011/12098)

ORDEN 6/2011, de 18 de noviembre, de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, que modifica la Orden de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, por la que se regula la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Castelló.
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Estado**VIGENTE**

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**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/2011/11/18/6/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   6662

Fecha DOGV
:   30-11-2011

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2011/12098

CVE


Fecha del documento
:   18-11-2011

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [Castellón de la Plana](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [etiquetado](javascript:void(0))
    * [denominación del producto](javascript:void(0))
    * [calidad del producto](javascript:void(0))
    * [embotellado](javascript:void(0))
    * [vino de mesa](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))

ORDEN 6/2011, de 18 de noviembre, de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, que modifica la Orden de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, por la que se regula la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Castelló.  
 [2011/12098]  
La Orden de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, publicada en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana número 4601 de 3 de octubre de 2003, en su redacción vigente regula la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Castelló.   
La disposición adicional del Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana (DOCV núm. 5435, 24.01.2007), hace referencia expresa a la denominación como Vino de la Tierra de Castelló. De acuerdo con lo previsto en el anexo II del Reglamento (CE) número 607/2009, de la Comisión, de 14 de julio de 2009, por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) número 479/2008 del Consejo en lo que atañe a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a los términos tradicionales, al etiquetado y a la presentación de determinados productos vitivinícolas el término tradicional «vino de la tierra» pasa a ser una indicación geográfica protegida.   
Dada la consideración de Indicación Geográfica Protegida Castelló y de acuerdo con la solicitud de modificación en relación a los tipos de vinos acogidos a ésta indicación geográfica protegida, formulada el 18 de enero de 2008, procede la modificación de la Orden de 23 de septiembre de 2003 antes citada, todo ello de acuerdo con lo contemplado en el artículo 73.c del Reglamento de Ejecución (UE) número 670/2011, de la Comisión, de 12 de julio de 2011, que modifica el Reglamento (CE) número 607/2009, por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) número 479/2008, del Consejo, en lo que atañe a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a los términos tradicionales, al etiquetado y a la presentación de determinados productos vitivinícolas.  
Por todo lo expuesto, de conformidad con lo dispuesto en la normativa comunitaria, en particular en el Reglamento (CE) número 1234/2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (reglamento único para las OCM), y su normativa de desarrollo, a propuesta de la indicación geográfica protegida Castelló y en el ejercicio que me confiere la Ley 5/1983, de 30 de diciembre, del Consell,  
  
ORDENO  
  
Artículo único  
Modificación del artículo 5, Tipos de vino y requisitos de la elaboración, de la Orden de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, por la que se regula la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Castelló.  
El artículo 5, Tipos de vino y requisitos de la elaboración, queda redactado de la siguiente manera:  
1. Los tipos de vino acogidos son vinos blancos, rosados, tintos, vino de licor, vino de uva sobremadurada, vino espumoso de calidad y vino de aguja.  
2. La graduación alcohólica volumétrica natural mínima de los vinos destinados en aplicación de esta orden será de 9% para vinos de aguja; 11% para vinos blancos, rosados y espumosos de calidad; 12% para vinos tintos; 15% para vino de uva sobremadurada y 17.5% para vino de licor.  
3. La acidez volátil máxima de los vinos no podrá ser superior a 10 meq/l (0,57 gr/l) para la primera campaña; a 13,3 meq/l (0,76 gr/l) para la segunda campaña; a 15 meq/l (0,85 gr/l) para la tercera y cuarta campaña y a 18 meq/l (1,03 gr/l) en las siguientes campañas.  
4. Cuando los azúcares reductores residuales no superen los 5 gramos por litro, la cantidad máxima de anhídrido sulfuroso total, en mg/l será de:  
150 para vinos tintos.  
180 para vinos blancos.  
180 para vinos rosados.  
150 para vinos de licor.  
185 para vinos espumosos de calidad blancos, tintos y rosados.  
150 para vinos tintos de aguja.  
180 para vinos blancos y rosados de aguja.  
5. Cuando los azúcares reductores residuales superen los 5 gramos por litro, la cantidad máxima de anhídrido sulfuroso total, en mg/l será de:  
200 para vinos tintos.  
250 para vinos blancos.  
250 para vinos rosados.  
200 para vinos de licor.  
200 para vinos blancos de uva sobremadurada.  
250 para vinos tintos de uva sobremadurada.  
200 para vinos espumosos de calidad.  
250 para vinos de aguja blancos, rosados y tintos.  
Con anterioridad a su etiquetado y puesta en circulación, los vinos designados en aplicación de la presente orden deberán obtener la calificación de aptos en un análisis organoléptico realizado por el comité de cata previsto en el artículo 14 de la presente orden.  
  
DISPOSICIÓN DEROGATORIA  
  
Única. Derogación normativa  
Queda derogadas cuantas disposiciones de igual o rango inferior sean contrarias a lo previsto en la presente orden.  
  
DISPOSICION FINAL  
  
Única. Entrada en vigor  
La presente orden entrará en vigor el día siguiente a su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
  
Valencia, 18 de noviembre de 2011  
  
La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua,  
Maritina Hernández Miñana.



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