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Sumari del DOGV 7403, del 14-11-2014 (2014/10475)

Licitació número 235/2014. Explotació del servici de cafeteria i menjador de l'Hospital de Gandia.
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### Dades del document

Número de DOGV
:   7403

Data del DOGV
:   14-11-2014

Secció del DOGV
:   V. ANUNCIS - B) LICITACIÓ I ADJUDICACIÓ DE CONTRACTES

Número del document
:   2014/10475

CVE


Data del document
:   11-11-2014

Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [contracte de serveis](javascript:void(0))

Licitació número 235/2014. Explotació del servici de cafeteria i menjador de l'Hospital de Gandia. [2014/10475]  
1. Entitat adjudicadora  
a) Organisme: Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat, Direcció General de Recursos Econòmics.  
b) Dependència que tramita l'expedient: Servici d'Aprovisionament i Contractació, Secció de contractació.  
c) Obtenció de documents i informació: perfil del contractant.  
1) Dependència: Servici d'Aprovisionament i Contractació, Secció de contractació.  
2) Domicili: C/ Misser Mascó, 31.  
3) Localitat i codi postal: València, 46010.  
4) Telèfon: 961 928 428/29  
5) Fax: 961 92 8807  
6) Correu electrònic: -  
7) Adreça d'Internet del perfil del contractant: ?http://www.contratacion.gva.es?.  
8) Data límit d'obtenció de documents i informació: es podrà arreplegar fins a l'últim dia de presentació de proposicions en el lloc abans indicat. Preu 3,13 euros. (Orde de preus de 24.05.2002, DOGV 25.06.2002.)  
9) Número d'expedient: 235/2014  
   
2. Objecte del contracte  
a) Tipus: contracte de servicis  
b) Descripció: explotació del servici de cafeteria i menjador de l'Hospital de Gandia.  
c) Divisió per lots i número: -  
d) Lloc d'execució/entrega: Hospital de Gandia.  
1) Domicili: partida de Sancho Llop, s/n.   
2) Localitat i codi postal: Gandia, 46701.  
e) Termini d'execució: sis anys.  
f) Admissió de pròrroga: no.  
g) Establiment d'acord marc: -  
h) Sistema dinàmic d'adquisició: -  
i) CPV: -  
  
3. Tramitació i procediment  
a) Tramitació: ordinària.  
b) Procediment: obert, regulació no harmonitzada.  
c) Subhasta electrònica: -  
d) Criteris d'adjudicació: preu oferta diària obligatòria cafeteria menjador 25 %; preu oferta diària obligatòria desdejuni, dinar i sopar per a autoritzats 25 %; organització i funcionalitat de l'espai 10 %; qualitats, acabats i estètica 10 %; característiques tècniques de l'equipament proposat 5 %; fitxes tècniques d'aliments i els plats, proveïdors i menú periòdic de l'oferta diària obligatòria 14 %; oferta de productes i plats addicionals a l'oferta diària obligatòria 6 %, i organització del servici, funcions i responsabilitats del personal, metodologia i tècniques d'actuació 5 %.  
   
4. Valor estimat del contracte  
Tres milions tres-cents trenta-un mil dos-cents setanta-tres euros amb seixanta-dos cèntims (3.331.273,62 ?), l'IVA exclòs.  
   
5. Pressupost base de licitació  
Tres milions tres-cents trenta-un mil dos-cents setanta-tres euros amb seixanta-dos cèntims (3.331.273,62 ?), l'IVA exclòs.  
Tres milions sis-cents seixanta-quatre mil quatre-cents un euro (3.664.401,00 ?), l'IVA inclòs.  
   
6. Garanties exigides  
a) Provisional: no.  
b) Definitiva: sí. El 5 % de l'import del valor estimat, IVA exclòs.  
   
7. Requisits específics del contractista  
a) Classificació: -  
b) Solvència econòmica, financera i tècnica o professional  
1) Mitjans per a acreditar la solvència econòmica i financera: la solvència econòmica i financera s'acreditarà pels mitjans establits en l'article 75.1.a del TRLCSP, presentant un informe d'institucions financeres, el qual haurà d'estar emés per, almenys, una entitat del ram que especifique que fins a la data l'empresa ha operat amb tota correcció i normalitat en el sector de l'hostaleria, sense que en els seus registres conste nota desfavorable. La data de l'informe no podrà ser anterior en més de sis mesos a l'últim dia de termini de presentació d'ofertes. O, si és el cas, justificant de l'existència d'un assegurança d'indemnització per riscos professionals per un mínim de l'import de licitació sense IVA.  
  
2) Mitjans per a acreditar la solvència tècnica i professional: La solvència tècnica i professional s'acreditarà segons el que disposa l'article 79, en relació amb el 78.a i el 78.i, del TRLCSP:  
Les empreses hauran de presentar una relació dels principals establiments d'hostaleria que hagen explotat en els tres últims anys, i especificar-ne les característiques.  
Com a requisit mínim, s'exigix l'explotació, durant el mencionat període dels tres últims anys, d'un mínim d'un establiment d'hostaleria equiparable a aquell que és objecte del contracte. El compliment d'esta condició s'acreditarà per mitjà d'una declaració de l'empresari o, en el cas que el negoci s'explote en virtut d'una adjudicació, per mitjà d'un certificat expedit o visat per l'òrgan competent quan este forme part del sector públic; si l'explotació ha sigut adjudicada per un subjecte privat, es presentarà un certificat expedit per este o, si manca eixe certificat, una declaració de l'empresari.  
Els licitadors també hauran d'indicar la part del contracte que té eventualment el propòsit de subcontractar.  
c) Altres requisits específics: -  
d) Contractes reservats: -  
   
 8. Presentació d'ofertes o de les solicituds de participació  
a) Data límit de presentació: fins a les 14.00 hores del quinzé dia natural, comptat a partir del següent a la publicació d'este anunci en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana. Si este dia fóra dissabte o festiu podran presentar-se el següent dia hàbil.  
b) Modalitat de presentació: física.  
c) Lloc de presentació  
1) Dependència: Registre General de la Conselleria de Sanitat.  
2) Domicili: calle del Misser Mascó, 31.  
3) Localitat i codi postal: València, 46010.  
4) Adreça electrònica: -  
d) Número previst d'empreses a què es pretén invitar a presentar ofertes (procediment restringit): no és procedent.  
e) Admissió de variants: no.  
f) Termini durant el qual el licitador estarà obligat a mantindre la seua oferta: -  
    
9. Obertura de les ofertes  
a) Descripció: obertura del sobre de documentació tècnica relativa a criteris que depenen d'un juí de valor i obertura del sobre de documentació tècnica relativa a criteris quantificables automàticament i proposició econòmica.  
b) Direcció: Conselleria de Sanitat, carrer del Misser Mascó, 31.  
c) Localitat i codi postal: València, 46010.  
d) Data i hora: obertura del sobre 2, el quinzé dia natural comptat a partir del següent a la data límit de recepció d'ofertes, a les 12.30 hores, a la sala de juntes del centre dalt assenyalat. Si el dit dia fóra dissabte l'obertura s'efectuarà el següent dia hàbil.  
  
El lloc, dia i hora d'obertura de la documentació tècnica relativa a criteris quantificables automàticament i proposició econòmica (sobre núm. 3) es publicarà en el perfil del contractant i es notificarà als licitadors.  
   
10. Gastos de publicitat  
Anirà a càrrec de l'empresa adjudicatària.  
   
11. Altres Informacions: -  
   
València, 11 de novembre de 2014.- El director general de Recursos Econòmics. Juan Miguel Morales Linares.



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Sumario DOGV 7403, del 14-11-2014 (2014/10475)

Licitación número 235/2014. Explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   7403

Fecha DOGV
:   14-11-2014

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2014/10475

CVE


Fecha del documento
:   11-11-2014

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [contrato de servicios](javascript:void(0))

Licitación número 235/2014. Explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia. [2014/10475]  
1. Entidad adjudicadora  
a) Organismo: Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanidad, Dirección General de Recursos Económicos.  
b) Dependencia que tramita el expediente: Servicio de Aprovisionamiento y Contratación, Sección de Contratación.  
c) Obtención de documentos e información: perfil del contratante.  
1) Dependencia: Servicio de Aprovisionamiento y Contratación, Sección de contratación.  
2) Domicilio: calle de Micer Mascó, 31.  
3) Localidad y código postal: Valencia, 46010.  
4) Teléfono: 961 928 428/29  
5) Fax: 961 928 807  
6) Correo electrónico: -  
7) Dirección Internet del perfil del contratante: ?http://www.contratacion.gva.es?.  
8) Fecha límite de obtención de documentos e información: se podrá recoger hasta el último día de presentación de proposiciones en el lugar arriba indicado. Precio 3,13 euros. (Orden de precios de 24.05.2002, DOGV 25.06.2002.)  
9) Número de expediente: 235/2014  
  
2. Objeto del contrato:  
a) Tipo: contrato de servicios.  
b) Descripción: explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia.  
c) División por lotes y número: -  
d) Lugar de ejecución/entrega: Hospital de Gandia.  
1) Domicilio: partida de Sancho Llop, s/n.   
2) Localidad y código postal: Gandia, 46701.  
e) Plazo de ejecución: seis años.  
f) Admisión de prórroga: no.  
g) Establecimiento de acuerdo marco: -  
h) Sistema dinámico de adquisición: -  
i) CPV: ?-.  
  
3. Tramitación y procedimiento  
a) Tramitación: ordinaria.  
b) Procedimiento: abierto, regulación no armonizada.  
c) Subasta electrónica: -  
d) Criterios de adjudicación: precio oferta diaria obligatoria cafetería comedor 25 %; precio oferta diaria obligatoria desayuno, almuerzo y cena para autorizados 25 %; organización y funcionalidad del espacio 10 %; calidades, acabados y estética 10 %; características técnicas del equipamiento propuesto 5 %; fichas técnicas de alimentos y los platos, proveedores y menú periódico de la oferta diaria obligatoria 14 %; oferta de productos y platos adicionales a la oferta diaria obligatoria 6 %, y organización del servicio, funciones y responsabilidades del personal, metodología y técnicas de actuación 5 %.  
  
4. Valor estimado del contrato  
Tres millones trescientos treinta y un mil doscientos setenta y tres euros con sesenta y dos céntimos (3.331.273,62 ?), IVA excluido.  
  
5. Presupuesto base de licitación  
Tres millones trescientos treinta y un mil doscientos setenta y tres euros con sesenta y dos céntimos (3.331.273,62 ?), IVA excluido.  
Tres millones seiscientos sesenta y cuatro mil cuatrocientos un euro (3.664.401,00 ?), IVA incluido.  
  
6. Garantías exigidas  
a) Provisional: no.  
b) Definitiva: sí. El 5 % del importe del valor estimado, IVA excluido.  
  
7. Requisitos específicos del contratista  
a) Clasificación: -  
b) Solvencia económica, financiera y técnica o profesional  
1) Medios para acreditar la solvencia económica y financiera: la solvencia económica y financiera se acreditará por los medios establecidos en el artículo 75.1.a del TRLCSP, presentando un informe de instituciones financieras, el cual deberá estar emitido por, al menos, una entidad del ramo que especifique que hasta la fecha la empresa ha operado con toda corrección y normalidad en el sector de la hostelería, sin que en sus registros conste nota desfavorable. La fecha del informe no podrá ser anterior en más de seis meses al último día de plazo de presentación de ofertas. O, en su caso, justificante de la existencia de un seguro de indemnización por riesgos profesionales por un mínimo del importe de licitación sin IVA.  
2) Medios para acreditar la solvencia técnica y profesional: la solvencia técnica y profesional se acreditará según lo dispuesto en el artículo 79, en relación con el 78.a y el 78.i, del TRLCSP:  
Las empresas deberán presentar una relación de los principales establecimientos de hostelería que hayan explotado en los tres últimos años, especificando sus características.  
Como requisito mínimo, se exige la explotación, durante el mencionado período de los tres últimos años, de al menos un establecimiento de hostelería equiparable al que es objeto del contrato. El cumplimiento de esta condición se acreditará mediante una declaración del empresario o, en el caso de que el negocio se explote en virtud de una adjudicación, mediante un certificado expedido o visado por el órgano competente cuando este forme parte del sector público; si la explotación ha sido adjudicada por un sujeto privado, se presentará un certificado expedido por este o, a falta de ese certificado, una declaración del empresario.  
Los licitadores también deberán indicar la parte del contrato que tiene eventualmente el propósito de subcontratar.  
c) Otros requisitos específicos: -  
d) Contratos reservados: -  
  
8. Presentación de ofertas o de las solicitudes de participación  
a) Fecha límite de presentación: hasta las 14.00 horas del decimoquinto día natural, contado a partir del siguiente a la publicación de este anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana. Si este día fuese sábado o festivo podrán presentarse el siguiente día hábil.  
b) Modalidad de presentación: física.  
c) Lugar de presentación  
1) Dependencia: Registro General de la Conselleria de Sanidad.  
2) Domicilio: calle del Micer Mascó, 31.  
3) Localidad y código postal: Valencia, 46010.  
4) Dirección electrónica: -  
d) Número previsto de empresas a las que se pretende invitar a presentar ofertas (procedimiento restringido): no procede.  
e) Admisión de variantes: no.  
f) Plazo durante el cual el licitador estará obligado a mantener su oferta: -  
  
9. Apertura de las ofertas  
a) Descripción: apertura sobre documentación técnica relativa a criterios que dependen de un juicio de valor y apertura sobre documentación técnica relativa a criterios cuantificables automáticamente y proposición económica.  
b) Dirección: Conselleria de Sanidad, calle de Micer Mascó, 31.  
c) Localidad y código postal: Valencia, 46010.  
d) Fecha y hora: apertura del sobre 2, el decimoquinto día natural contado a partir del siguiente a la fecha límite de recepción de ofertas, a las 12.30 horas, en la sala de juntas del centro arriba señalado. Si dicho día fuese sábado la apertura se efectuará el siguiente día hábil.  
  
El lugar, día y hora de apertura de la documentación técnica relativa a criterios cuantificables automáticamente y proposición económica (sobre núm. 3) se publicará en el perfil del contratante y se notificará a los licitadores.  
  
10. Gastos de publicidad  
Correrá a cargo de la empresa adjudicataria.  
  
11. Otras informaciones: -  
  
Valencia, 11 de noviembre de 2014.- El director general de Recursos Económicos: Juan Miguel Morales Linares.



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