Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 4840, del 13-09-2004 (2004/8801)

Notificació sobre l'advertiment de denegació per deficiències de l'expedient TO-156/04.
---------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   4840

Data del DOGV
:   13-09-2004

Secció del DOGV
:   V. ALTRES ANUNCIS - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2004/8801

CVE


Data del document


Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Notificació sobre l'advertiment de denegació per deficiències de l'expedient TO-156/04. [2004/8801]
  
Com que no s'ha pogut notificar directament, d'acord amb l'article 59.4 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, es publica la notificació següent:
  
En relació amb l'expedient de sol·licitud d'autorització sanitària de funcionament per a l'activitat de menjador col·lectiu en les instal·lacions síties al camí vell de Torrent, 8, d'Alaquàs, propietat de Sonia Martínez Rueda i vista l'acta d'inspecció núm. 0436, alçada el dia 22.06.2004, en la qual s'indiquen les deficiències següents:
  
- No disposa del document acreditatiu de formació dels manipuladors.
  
- Els manipuladors no porten la vestimenta pròpia de l'activitat.
  
- El document de desinsectació i desratització del local està caducat. S'observa la presència de panderoles al magatzem de begudes.
  
- El recipient del fem situat davall de la barra no té tapadora.
  
- En el magatzem de begudes es depositen els articles de neteja sense oferir condicions higièniques.
  
- El local del magatzem és molt reduït i les caixes de begudes i altres elements s'apilen i no deixen fer la neteja.
  
- Els recipients usats per a contindre les creïlles i altres aliments no presenten condicions adequades.
  
- En la cuina altres elements, com ara bosses de plàstic, draps i objectes personals se situen indegudament.
  
- Un dels expositors frigorífics no té termòmetre de control de temperatura en lloc visible.
  
- En el congelador de cofre els aliments no s'alcen de manera correcta, s'amuntonen caixes, bosses de plàstic i plats amb menjars elaborats.
  
- En la cambra frigorífica els aliments elaborats no es disposen correctament protegits i distribuïts.
  
- S'exposen menjars elaborats a temperatura ambient.
  
- Els servicis higiènics no estan dotats d'aigua calenta.
  
- Els dispositius de ventilació dels lavabos estan carregats de brutedat.
  
- A la cuina no hi ha dispositiu d'eixugament de mans.
  
S'incomplix la reglamentació següent:
  
- Articles 3, 5, 7 i 12, punt 7 de l'article 6 del Reial Decret 3484/2000, pel qual s'establixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.
  
- Punts 2, 4 i 6 del capítol I; punt 1.f del capítol II, punt 2 del capítol VI i capítol VIII del Reial Decret 2207/1995, pel qual s'establixen les normes d'higiene relatives als productes alimentaris.
  
Els notifiquem que està previst proposar al director territorial de Sanitat la denegació de la sol·licitud. No obstant això, disposen del termini de 10 dies, comptadors des de l'endemà de la notificació del present escrit, per presentar les al·legacions i documents que es consideren oportuns en el Centre de Salut Pública de Torrent, situat al carrer del pintor Ribera, 28, 46900 Torrent, telèfon 96 156 14 57.



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 4840, del 13-09-2004 (2004/8801)

Notificación sobre advertencia de denegación por deficiencias expediente TO-156/04.
-----------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   4840

Fecha DOGV
:   13-09-2004

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2004/8801

CVE


Fecha del documento


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación sobre advertencia de denegación por deficiencias expediente TO-156/04. [2004/8801]
  
A fin de que surta los efectos previstos y de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 59.4 de la Ley 30/1992, se publica el siguiente edicto.
  
En relación con el expediente de solicitud de autorización sanitaria de funcionamiento para la actividad de comedor colectivo en las instalaciones sitas en Camino Viejo de Torrent, 8 de Alaquas, propiedad de Sonia Martínez Rueda y vista el acta de inspección nº 0436 levantada en fecha 22.06.2004 en la que se señalan las siguientes deficiencias:
  
- No se dispone del documento acreditativo de formación de los manipuladores.
  
- No llevan los 2 manipuladores la vestimenta propia de la actividad.
  
- Presenta documento caducado de desinsectación y desratización del local. Se observa presencia de cucarachas en el almacén de bebidas.
  
- El recipiente de basuras ubicado bajo la barra no dispone de tapadera.
  
- En el almacén de bebidas se depositan los artículos de limpieza sin ofrecer condiciones higiénicas.
  
- El local de almacén es muy reducido y las cajas de bebidas y otros elementos se amontonan sin permitir la limpieza.
  
- Los recipientes utilizados para contener las patatas y otros alimentos no presentan condiciones adecuadas.
  
- En la cocina otros elementos como bolsas de plástico, trapos y objetos personales se ubican indebidamente.
  
- Uno de los expositores frigoríficos carece de termómetro de control de temperatura en lugar visible.
  
- En el arcón congelador los alimentos no se almacenan de forma correcta se amontonan cajas, bolsas de plástico y platos con comidas elaboradas.
  
- En la cámara frigorífica los alimentos elaborados no se disponen correctamente protegidos y distribuidos.
  
- Se exponen comidas elaboradas a temperatura ambiente.
  
- Los servicios higiénicos no están dotados de agua caliente.
  
- Los dispositivos de ventilación de los aseos están cargados de suciedad.
  
- En la cocina no hay dispositivo de secado de manos.
  
Incumpliendo la siguiente reglamentación: artículo 3, 5 y 7, artículo 6 punto 7 y el artículo 12 del Real Decreto 3484/2000 por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Capítulo I puntos 2, 4 y 6; capítulo II punto 1 f); capítulo VI punto 2 y capítulo VIII del Real Decreto 2207/1995 por el que se establece las Normas de Higiene relativas a los productos alimenticios.
  
Le notifico que se va a proponer al director territorial Sanidad la denegación de lo solicitado. No obstante, dispone del plazo de diez días, contados a partir del día siguiente a la presente notificación, para presentar alegaciones y documentos que considere oportunos al respecto en el Centro de Salud Pública, sito en C/ Pintor Ribera, núm. 28-2º piso, de Torrent, teléfono 96.156.14.57.



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML