Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 5696, del 05-02-2008 (2008/1202)

RESOLUCIÓ de 17 de gener de 2008, del director general d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària, per la qual s'establixen les normes per a la producció integrada en arròs, en l'àmbit de la Comunitat Valenciana.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/res/2008/01/17/(2)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   5696

Data del DOGV
:   05-02-2008

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2008/1202

CVE


Data del document
:   17-01-2008

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Resolució

Correcció d'errades

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [tractament fitosanitari](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))
    * [arròs](javascript:void(0))
    * [producció vegetal](javascript:void(0))
    * [tècnica de cultiu](javascript:void(0))

RESOLUCIÓ de 17 de gener de 2008, del director general d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària, per la qual s'establixen les normes per a la producció integrada en arròs, en l'àmbit de la Comunitat Valenciana. [2008/1202]
D'acord amb allò que es disposa en l'article 2 de l'Orde de 23 de maig de 1997, sobre reglamentació de les produccions obtingudes per tècniques d'agricultura integrada i de les condicions d'autorització de les entitats de control i certificació, que faculta el director general d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària per a dictar les disposicions de desenrotllament necessàries per a l'aplicació d'allò que s'ha disposat en l'esmenta orde, resolc:
Establir la reglamentació per al cultiu de l'arròs sota la denominació de producció integrada; es fixen les normes estrictes i prohibicions que s'han de complir així com les recomanacions.
Característiques agronòmiques
Exigències climàtiques
Recomanació
Segons la classificació de Papadakis:
- Tipus d'hivern: Ci (Citrus)
- Tipus d'estiu: O-G (arròs-cotó)
- Règim d'humitat: Me (Mediterrani sec)
Exigències edàfiques
Recomanació
Profunditat del sòl fins a la capa impermeable superior a 20 cm.
Textura preferentment pesant o mitjana.
pH comprés entre 6 i 9.
Pràctiques agrícoles
Pràctica: preparació del terreny
Norma estricta o prohibició
Es procedirà a l'anivellament del terreny amb anivelladora làser, com a mínim cada tres anys.
Queda prohibit qualsevol tipus de desinfecció química del terreny, excepte en casos tècnicament justificats i autoritzats per l'organisme oficial corresponent.
No es realitzaran labors a més de 30 centímetres de profunditat.
Recomanació
Realitzar una anivellació tots els anys, amb la finalitat de corregir desnivells que afavorisquen l'aparició de rodals de males herbes.
Aportar el 75% de l'adobament previst amb les labors de preparació del terreny.
Pràctica: sembra
Norma estricta o prohibició
La sembra s'efectuarà immediatament després de la inundació de les parcel·les.
S'usarà únicament llavor certificada, d'acord amb el Reglament de Control i Certificació de Llavors de Cereals.
Les varietats triades en arrossars emparats per la Denominació d'Origen Arròs de València, o altres figures de qualitat reconegudes, s'hauran d'atindre a allò que s'ha reglamentat per l'esmenta denominació, o figura de qualitat.
La data límit per a la sembra serà el 30 de maig.
La densitats de sembra seran, com a màxim:
Varietats Fonsa i Gleva 240 kg/ha
Resta de varietats 200 kg/ha
Recomanació
Dur a terme la sembra entre el 20 d'abril i el 20 de maig.
No sobrepassar les següents dosis de sembra:
Varietats tipus Indica 180 kg/hi ha
Varietats tipus Japonica 200 kg/hi ha
Pràctica: reg i maneig de l'aigua
Norma estricta o prohibició
En la inundació de la parcel·la es mantindrà un nivell entre 5 i 10 centímetres al complet arrelament de les plantes, i no se sobrepassaran els 10 centímetres durant els períodes de germinació i arrelament.
S'haurà de mantindre en bon estat de conservació els sistemes de distribució de l'aigua per a evitar la pèrdua dels recursos.
S'haurà de disposar de les característiques analítiques de qualitat i contingut de nutrients de l'aigua de reg, amb la finalitat de prendre les decisions sobre la seua utilització.
Es prohibix la utilització d'aigües residuals sense depuració prèvia, així com d'aigües caracteritzades per paràmetres de qualitat intolerables per al cultiu, el sòl o per a la salut pública.
Recomanació
Mantindre baixos els nivells d'aigua. Especialment a partir del fillol mantindre els nivells entre 10 i 15 centímetres.
S'afavorirà el moviment de l'aigua dins de les parcel·les, i s'obriran tantes boques d'entrada i eixida com siga necessari.
Estes mesures estaran sempre en funció de la disponibilitat d'aigua.
Pràctica: fertilització
Norma estricta o prohibició
La fertilització es realitzarà tenint en compte les extraccions del cultiu, el nivell de fertilitat del sòl, l'estat nutricional de la planta i les aportacions efectuades tant per l'aigua de reg com per la matèria orgànica.
A estos efectes el primer any d'incorporació al programa de producció integrada s'haurà de disposar d'una anàlisi de sòl, per zones homogènies a criteri tècnic, i es repetirà amb una freqüència mínima de cinc anys.
Quan procedisca es realitzaran anàlisis foliars per a conéixer la resposta de la planta al pla d'adobament i poder corregir les desviacions que es puguen produir.
Les anàlisis foliars es realitzaran en el moment de màxim fillol i/o a la diferenciació de la panícula.
La presa de mostres de fulles es realitzarà de la manera següent:
- Mostrejar 150 plantes sobre una superfície d'una o dos hectàrees representatives.
- Agafar la fulla més jove completament desenvolupada.
El subministrament de nutrients s'efectuarà fonamentalment a través del sòl.
En el cas d'haver d'aplicar correctors de carències en el cultiu, serà necessària la realització prèvia d'una anàlisi foliar que ho justifique. A estos efectes es prendran com a referència els valors establits en l'annex I de nivells orientatius de nutrients en fulla.
Les anàlisis s'acompanyaran al llibre d'explotació, i estaran a disposició dels organismes encarregats de la supervisió de la producció integrada.
Les extraccions de la collita, en UF/Tm de producció, s'establixen d'acord amb els valors següents:
N 14 UF/Tm
P2O5 8 UF/Tm
K2 O 12 UF/Tm
No es realitzarà cap tipus de fertilització nitrogenada després de la diferenciació de la panícula.
La quantitat total d'adobament nitrogenat no superarà en cap cas les 150 UF/ha.
Els adobaments orgànics o minerals han de presentar un baix contingut en metalls pesats i un altre productes tòxics, sense excedir els límits legals establits.
Recomanació
Fraccionar l'adobament nitrogenat de manera que s'aporte el 75% del total abans de la sembra i el 25% restant abans de la formació de la panícula.
També es podrà fraccionar en tres aplicacions: 40% abans de la sembra, 40% en el fillol i el 20% restant a l'inici de la formació de la panícula.
Pràctica: control de plagues, malalties i males herbes
Norma estricta o prohibició
En el control de plagues, malalties i males herbes, s'anteposaran els mètodes biològics, biotècnics, culturals, físics i genètics als químics.
L'estimació del risc per a cada unitat territorial homogènia es realitzarà per mitjà de determinacions dels nivells poblacionals, estat de desenvolupament de les plagues, presència de fauna auxiliar, fenologia de la planta i condicions climàtiques d'acord amb les estratègies establides en l'annex II.
Es prohibixen els tractaments periòdics i sistemàtics sense justificació tècnica (calendaris de tractaments).
El tractament químic només s'efectuarà després d'una estimació poblacional de la plaga, i quan els nivells superen els llindars reflectits en l'annex II o, en el cas de malalties, quan l'estimació del risc així ho aconselle.
En el cas de ser necessària la intervenció química, les matèries actives utilitzades contra les plagues, malalties o males herbes seran les indicades en els annexos II i III. Estes matèries actives han sigut seleccionades, entre les autoritzades, d'acord amb criteris toxicològics, efecte sobre la fauna auxiliar, impacte ambiental, eficàcia i residus.
El nivell de població de plaga previ a la realització de cada tractament s'haurà d'anotar en el llibre d'explotació.
Queda prohibit l'ús de formulacions classificades com a «molt tòxiques» (T+).
Es prohibix abandonar el control fitosanitari abans de la finalització del cicle vegetatiu del cultiu.
Recomanació
Alternar, en la mesura que siga possible, les matèries actives usades en el control de plagues, malalties o males herbes.
La presència de residus s'haurà de minimitzar per mitjà de la màxima ampliació possible dels terminis de seguretat.
Pràctica: maquinària d'aplicació
Norma estricta o prohibició
La maquinària utilitzada en l'aplicació de productes fitosanitaris, herbicides, adobaments foliars, etc., s'haurà de trobar en perfecte estat de funcionament, la qual cosa permetrà elevar l'eficàcia de la seua utilització i, per tant, disminuirà els efectes contaminants que provoquen les pèrdues incontrolades, amb un sensible estalvi econòmic.
La maquinària utilitzada en els tractaments fitosanitaris se sotmetrà a revisió i calibratge periòdic. La revisió s'efectuarà, de conformitat amb les disposicions vigents en la matèria, almenys una vegada cada 3 anys en un centre oficial o reconegut, i tots els anys pel productor. Només en el cas que l'equip siga declarat apte, es podrà seguir emprant per als tractaments de lluita integrada, a efectes d'açò serà degudament identificat.
Els volums màxims de caldo i cabal d'aire dels tractaments fitosanitaris s'ajustaran als paràmetres precisos, i es tindrà en compte l'estat fenològic del cultiu per a obtindre la màxima eficàcia amb la menor dosi.
Per a la correcta aplicació dels tractaments es tindran en compte les condicions meteorològiques (temperatura, velocitat del vent, etc.).
El sistema de càrrega dels depòsits i el seu transport no ha de permetre abocaments de cap tipus a les séquies, canals, camins, etc.
El responsable dels equips de tractaments i els aplicadors hauran d'estar en possessió del carnet de manipulador de plaguicides d'ús fitosanitari corresponent.
Recomanació
Calibrar la maquinària abans de començar els tractaments i adequar els reglatges als requeriments de cada tipus d'aplicació.
La maquinària emprada ha d'assegurar un correcte repartiment del producte i absència de deriva. Es recomana l'ús de broquets de baixa deriva.
Extremar les mesures de protecció personal abans, durant i després de les aplicacions de productes plaguicides (utilitzar un equip de protecció adequat, canviar-se de roba després dels tractaments, etc.).
Pràctica: recol·lecció
Norma estricta o prohibició
La recol·lecció s'efectuarà una vegada que el gra ha arribat a la seua maduresa fisiològica i sense que el grau d'humitat supere el 25%.
S'efectuaran anàlisis per mostratge en el període de recol·lecció i elaboració, per a analitzar la possible presència de residus de productes fitosanitaris i garantir que s'han utilitzat exclusivament les matèries actives autoritzades en este reglament, així com el compliment dels límits màxims de residus de productes fitosanitaris (LMR) legalment establits, i amb els paràmetres de qualitat intrínseca i extrínseca exigits per les normes establides per a la producció integrada.
Per a produccions dirigides a altres mercats diferents del nacional, s'haurà de verificar que complixen la legislació establida en el lloc de destinació, respecte al contingut de residus.
Recomanació
Recol·lectar amb una humitat del gra superior al 18%.
Pràctica: mesures culturals després de la collita
Recomanació
Inundar les parcel·les en la tardor-hivern per al seu fangueig posterior.
És convenient eliminar el rostoll.
Pràctica: tractaments postrecol·lecció i conservació
Norma estricta o prohibició
Durant l'emmagatzemament es mantindrà un grau d'humitat inferior al 15% i una temperatura inferior a 20ºC, per mitjà dels adequats sistemes de ventilació i refredament.
Pràctica: emmagatzemament i envasament
Norma estricta o prohibició
L'emmagatzemament s'ha de realitzar amb procediments que permeten garantir la millor qualitat possible del producte.
La neteja, desinfecció i lluita contra els paràsits dels llocs d'emmagatzemament es realitzarà de manera que no es produïsca cap tipus de contaminació dels productes.
En els magatzems s'han de separar clarament els productes procedents de cultiu de producció integrada de la resta de productes convencionals.
Totes les màquines, recipients, elements de transport, envasos i llocs d'emmagatzemament hauran de reunir les condicions següents:
- No transmetre als productes amb què entren en contacte substàncies tòxiques o que puguen contaminar, ni originar reaccions químiques perjudicials.
- No alterar les característiques de composició i els caràcters organolèptics dels productes.
- La neteja es realitzarà amb mètodes i productes autoritzats, igual que el control de rosegadors i d'insectes.
Les operacions d'envasament s'han d'efectuar per sèries completes, separades físicament o en el temps d'operacions amb productes convencionals.
Pràctica: protecció de l'entorn
Norma estricta o prohibició
Es realitzaran les mesures oportunes per a la protecció de la flora i la fauna de les àrees pròximes a les parcel·les de cultiu. Les precaucions adoptades en este sentit hauran de figurar anotades en el llibre d'explotació.
Els envasos dels productes fitosanitaris i herbicides s'esbaldiran i l'aigua de la seua neteja s'incorporarà al depòsit de l'equip de tractament.
Els embalatges, els envasos i els recipients d'ús agrícola no s'hauran d'abandonar en la parcel·la ni en els seus voltants, sinó que s'arreplegaran i s'eliminaran a través de les vies legalment establides.
Es prohibix l'abocament del producte fitosanitari que sobre i dels líquids procedents de la neteja de la maquinària emprada en els tractaments a canals, séquies, rius, pous, camins, etc.
Pràctica: llibre d'explotació
Norma estricta o prohibició
Els agricultors que s'incorporen a la producció integrada, s'hauran de proveir del llibre d'explotació, segons el model aprovat per la conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
En este llibre s'anotaran, amb suficient detall, totes les labors i incidències del cultiu, en les dates en què s'han realitzat o produït. La seua posada al dia s'haurà d'efectuar, almenys, setmanalment.
L'agricultor o el tècnic responsable de l'explotació en règim de producció integrada es responsabilitzarà, amb la seua firma, de la veracitat de les operacions registrades en el llibre.
Este llibre estarà sempre disponible per a la seua inspecció per l'entitat de control i certificació (ECC) de la producció integrada corresponent, o pels servicis oficials. A este efecte es podrà reclamar en qualsevol moment i sense avís previ.
Al llibre d'explotació s'haurà d'adjuntar la documentació que acredite les pràctiques de cultiu (factures, etc.) així com els resultats de les anàlisis exigides. L'ECC i l'administració tindran lliure accés a les parcel·les de producció integrada per a efectuar les comprovacions oportunes.
València, 17 de gener de 2008.- El director general d'Investigació i Tecnologia Agroalimentària, p. s. (el secretari autonòmic d'Agricultura, Pesca i Alimentació; article 3, Decret 121/2007, del Consell): Vicente Riera Balbastre.



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Còpia Permalink ELI

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 5696, del 05-02-2008 (2008/1202)

RESOLUCIÓN de 17 de enero de 2008, del director general de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, por la que se establecen las normas para la producción integrada en arroz, en el ámbito de la Comunitat Valenciana.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/res/2008/01/17/(2)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   5696

Fecha DOGV
:   05-02-2008

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2008/1202

CVE


Fecha del documento
:   17-01-2008

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Resolución

Corrección de errores

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [tratamiento fitosanitario](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))
    * [arroz](javascript:void(0))
    * [producción vegetal](javascript:void(0))
    * [técnica de cultivo](javascript:void(0))

RESOLUCIÓN de 17 de enero de 2008, del director general de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, por la que se establecen las normas para la producción integrada en arroz, en el ámbito de la Comunitat Valenciana. [2008/1202]
Conforme a lo dispuesto en el artículo 2 de Orden de 23 de mayo de 1997, sobre reglamentación de las producciones obtenidas por técnicas de agricultura integrada y de las condiciones de autorización de las entidades de control y certificación, que faculta al director general de Investigación y Tecnología Agroalimentaria para dictar las disposiciones de desarrollo necesarias para la aplicación de lo dispuesto en dicha orden, resuelvo:
Establecer la reglamentación para el cultivo del arroz bajo la denominación de producción integrada; fijando las normas estrictas y prohibiciones que deben cumplirse, así como las recomendaciones.
Características agronómicas
Exigencias climáticas
Recomendación
Según la clasificación de Papadakis:
- Tipo de invierno: Ci (Citrus)
- Tipo de verano: O-G (arroz-algodón)
- Régimen de humedad: Me (Mediterráneo seco)
Exigencias edáficas
Recomendación
Profundidad del suelo hasta la capa impermeable superior a 20 cm.
Textura preferentemente pesada o media.
pH comprendido entre 6 y 9.
Prácticas agrícolas
Práctica: preparación del terreno
Norma estricta o prohibición
Se procederá al nivelado del terreno con niveladora láser, como mínimo cada tres años.
Queda prohibido cualquier tipo de desinfección química del terreno, salvo casos técnicamente justificados y autorizados por el organismo oficial correspondiente
No se realizarán labores a más de 30 cm de profundidad.
Recomendación
Realizar una nivelación todos los años, a fin de corregir desniveles que favorezcan la aparición de rodales de malas hierbas.
Aportar el 75% del abonado previsto con las labores de preparación del terreno.
Práctica: siembra
Norma estricta o prohibición
La siembra se efectuara inmediatamente después de la inundación de las parcelas.
Se usará únicamente semilla certificada, de acuerdo con el Reglamento de Control y Certificación de Semillas de Cereales.
Las variedades elegidas en arrozales amparados por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, u otras figuras de calidad reconocidas, deberán atenerse a lo reglamentado por dicha Denominación, o figura de calidad.
La fecha tope para la siembra será el 30 de mayo.
La s densidades de siembra serán, como máximo:
Variedades Fonsa y Gleva 240 kg/ha
Resto de variedades 200 kg/ha
Recomendación
Llevar a cabo la siembra entre el 20 de abril y el 20 de mayo.
No sobrepasar las siguientes dosis de siembra:
Variedades tipo Índica 180 kg/ha
Variedades tipo Japónica 200 kg/ha
Práctica: riego y manejo del agua
Norma estricta o prohibición
En la inundación de la parcela se mantendrá un nivel entre 5 y 10 cm hasta el completo arraigo de las plantas, y no se sobrepasarán los 10 cm durante los periodos de germinación y arraigo.
Se deberá mantener en buen estado de conservación los sistemas de distribución del agua para evitar la pérdida de los recursos.
Se deberá disponer de las características analíticas de calidad y contenido de nutrientes del agua de riego, al objeto de tomar las decisiones sobre su utilización.
Se prohibe la utilización de aguas residuales sin previa depuración, así como de aguas caracterizadas por parámetros de calidad intolerables para el cultivo, el suelo o para la salud pública.
Recomendación
Mantener bajos los niveles de agua. Especialmente a partir del ahijado mantener los niveles entre 10 y 15 cm.
Se favorecerá el movimiento del agua dentro de las parcelas, abriendo tantas bocas de entrada y salida como sea necesario.
Estas medidas estarán siempre en función de la disponibilidad de agua.
Práctica: fertilización
Norma estricta o prohibición
La fertilización se realizará teniendo en cuenta las extracciones del cultivo, el nivel de fertilidad del suelo, el estado nutricional de la planta y las aportaciones efectuadas tanto por el agua de riego como por la materia orgánica.
A estos efectos el primer año de incorporación al programa de producción integrada se deberá disponer de un análisis de suelo, por zonas homogéneas a criterio técnico, repitiéndolo con una frecuencia mínima de cinco años.
Cuando proceda se realizarán análisis foliares para conocer la respuesta de la planta al plan de abonado y poder corregir las desviaciones que puedan producirse.
Los análisis foliares se realizarán en el momento de máximo ahijado y/o a la diferenciación de la panícula.
La toma de muestras de hojas se realizará de la siguiente forma:
- Muestrear 150 plantas sobre una superficie de una o dos hectáreas representativas.
- Tomar la hoja más joven completamente desarrollada.
El suministro de nutrientes se efectuará fundamentalmente a través del suelo.
En el caso de tener que aplicar correctores de carencias en el cultivo, será necesaria la realización previa de un análisis foliar que lo justifique. A estos efectos se tomarán como referencia los valores establecidos en el anejo I de niveles orientativos de nutrientes en hoja.
Los análisis se acompañarán al libro de explotación, estando a disposición de los organismos encargados de la supervisión de la producción integrada.
Las extracciones de la cosecha, en UF/Tm de producción, se establecen de acuerdo a los siguientes valores:
N 14 UF/Tm
P2O5 8 UF/Tm
K2 O 12 UF/Tm
No se realizará ningún tipo de fertilización nitrogenada después de la diferenciación de la panícula.
La cantidad total de abono nitrogenado no superara en ningún caso las 150 UF/ha.
Los abonos orgánicos o minerales deben presentar un bajo contenido en metales pesados y otro productos tóxicos, sin exceder los límites legales establecidos.
Recomendación
Fraccionar el abonado nitrogenado de modo que se aporte el 75% del total antes de la siembra y el 25% restante antes de la formación de la panícula.
También se podrá fraccionar en tres aplicaciones: 40% antes de la siembra, 40% en el ahijado y el 20% restante al inicio de la formación de la panícula.
Práctica: control de plagas, enfermedades y malas hierbas
Norma estricta o prohibición
En el control de plagas, enfermedades y malas hierbas, se antepondrán los métodos biológicos, biotécnicos, culturales, físicos y genéticos a los químicos.
La estimación del riesgo para cada unidad territorial homogénea se realizará mediante determinaciones de los niveles poblacionales, estado de desarrollo de las plagas, presencia de fauna auxiliar, fenología de la planta y condiciones climáticas de acuerdo a las estrategias establecidas en el anejo II.
Se prohíben los tratamientos periódicos y sistemáticos sin justificación técnica (calendarios de tratamientos).
El tratamiento químico solo se efectuará después de una estimación poblacional de la plaga, y cuando los niveles superen los umbrales reflejados en el anejo II; ó, en el caso de enfermedades, cuando la estimación del riesgo así lo aconseje.
En el caso de ser necesaria la intervención química, las materias activas utilizadas contra las plagas, enfermedades o malas hierbas serán las indicadas en los anejos II y III. Estas materias activas han sido seleccionadas, entre las autorizadas, de acuerdo con criterios toxicológicos, efecto sobre la fauna auxiliar, impacto ambiental, eficacia y residuos.
El nivel de población de plaga previo a la realización de cada tratamiento deberá anotarse en el libro de explotación.
Queda prohibido el uso de formulaciones clasificadas como «Muy Tóxicas» (T+).
Se prohíbe abandonar el control fitosanitario antes de la finalización del ciclo vegetativo del cultivo.
Recomendación
Alternar, en la medida de lo posible, las materias activas usadas en el control de plagas, enfermedades o malas hierbas.
La presencia de residuos deberá minimizarse mediante la máxima ampliación posible de los plazos de seguridad.
Práctica: maquinaria de aplicación
Norma estricta o prohibición
La maquinaria utilizada en la aplicación de productos fitosanitarios, herbicidas, abonos foliares, etc., deberá encontrarse en perfecto estado de funcionamiento, lo que permitirá elevar la eficacia de su utilización, y por tanto disminuirá los efectos contaminantes que provocan las pérdidas incontroladas, con un sensible ahorro económico.
La maquinaria utilizada en los tratamientos fitosanitarios se someterá a revisión y calibrado periódico. La revisión se efectuará, de conformidad con las disposiciones vigentes en la materia, al menos una vez cada 3 años en un centro oficial o reconocido, y todos los años por el productor. Sólo en el caso de que el equipo sea declarado apto, podrá seguir empleándose para los tratamientos de lucha integrada, a cuyos efectos será debidamente identificado.
Los volúmenes máximos de caldo y caudal de aire de los tratamientos fitosanitarios se ajustarán a los parámetros precisos, teniendo en cuenta el estado fenológico del cultivo para obtener la máxima eficacia con la menor dosis.
Para la correcta aplicación de los tratamientos se tendrá en cuenta las condiciones meteorológicas (temperatura, velocidad del viento, etc.).
El sistema de carga de los depósitos y su transporte no debe permitir vertidos de ningún tipo a las acequias, canales, caminos, etc.-
El responsable de los equipos de tratamientos y los aplicadores deberán estar en posesión del carnet de manipulador de plaguicidas de uso fitosanitario correspondiente.
Recomendación
Calibrar la maquinaria antes de comenzar los tratamientos, adecuando los reglajes a los requerimientos de cada tipo de aplicación.
La maquinaria empleada debe asegurar un correcto reparto del producto y ausencia de deriva. Se recomienda el empleo de boquillas de baja deriva.
Extremar las medidas de protección personal antes, durante y después de las aplicaciones de productos plaguicidas (utilizar un equipo de protección adecuado, cambiarse de ropa tras los tratamientos, etc).
Práctica: recolección
Norma estricta o prohibición
La recolección se efectuará una vez que el grano ha llegado a su madurez fisiológica y sin que el grado de humedad supere el 25%.
Se efectuarán análisis por muestreo en el periodo de recolección y elaboración, para analizar la posible presencia de residuos de productos fitosanitarios y garantizar que se han empleado exclusivamente las materias activas autorizadas en este reglamento; así como el cumplimiento de los límites máximos de residuos de productos fitosanitarios (LMR) legalmente establecidos, y con los parámetros de calidad intrínseca y extrínseca exigidos por las normas establecidas para la producción integrada.
Para producciones dirigidas a otros mercados distintos del nacional, deberá verificarse que cumplen la legislación establecida en el lugar de destino, respecto al contenido de residuos.
Recomendación
Recolectar con una humedad del grano superior al 18%.
Práctica: medidas culturales después de la cosecha
Recomendación
Inundar las parcelas en otoño-invierno para su fangueado posterior.
Es conveniente eliminar el rastrojo.
Práctica: tratamientos postrecolección y conservacion
Norma estricta o prohibición
Durante el almacenamiento se mantendrá un grado de humedad inferior al 15% y una temperatura inferior a 20ºC, mediante los adecuados sistemas de ventilación y enfriamiento.
Práctica: almacenamiento y envasado
Norma estricta o prohibición
El almacenamiento debe realizarse con procedimientos que permitan garantizar la mejor calidad posible del producto.
La limpieza desinfección y lucha contra los parásitos de los lugares de almacenamiento se realizará de manera que no se produzca ningún tipo de contaminación de los productos.
En los almacenes deben separarse claramente los productos procedentes de cultivo de producción integrada del resto de productos convencionales.
Todas las máquinas, recipientes, elementos de transporte, envases y lugares de almacenamiento deberán reunir las condiciones siguientes:
- No transmitir a los productos con que entren en contacto sustancias tóxicas o que puedan contaminar, ni originar reacciones químicas perjudiciales.
- No alterar las características de composición y los caracteres organolépticos de los productos.
- La limpieza se realizará con métodos y productos autorizados, al igual que el control de reodores y de insectos.
Las operaciones de envasado deben efectuarse por series completas, separadas físicamente o en el tiempo de operaciones con productos convencionales.
Práctica: protección del entorno
Norma estricta o prohibición
Se tomarán las medidas oportunas para la protección de la flora y la fauna de las áreas próximas a las parcelas de cultivo. Las precauciones adoptadas en este sentido deberán figurar anotadas en el libro de explotación.
Los envases de los productos fitosanitarios y herbicidas se enjuagarán y el agua de su limpieza se incorporará al depósito del equipo de tratamiento.
Los envoltorios, envases y recipientes de uso agrícola no deberán abandonarse en la parcela ni en sus inmediaciones, sino que se recogerán y eliminarán a través de los cauces legalmente establecidos.
Se prohibe el vertido del producto fitosanitario sobrante y de los líquidos procedentes de la limpieza de la maquinaria empleada en los tratamientos a canales, acequias, ríos, pozos, caminos, etc.
Práctica: libro de explotación
Norma estricta o prohibición
Los agricultores que se incorporen a la producción integrada, deberán proveerse del libro de explotación, según el modelo aprobado por la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En este libro se anotarán con suficiente detalle todas las labores e incidencias del cultivo, en las fechas en que se han realizado o producido. Su puesta al día deberá efectuarse al menos semanalmente.
El agricultor o el técnico responsable de la explotación en régimen de producción integrada se responsabilizará, con su firma, de la veracidad de las operaciones registradas en el libro.
Este libro estará siempre disponible para su inspección por la entidad de Control y Certificación (ECC) de la producción integrada correspondiente, o por los Servicios Oficiales. A tal efecto podrá reclamarse en cualquier momento y sin aviso previo.
Al libro de explotación deberá adjuntarse la documentación que acredite las prácticas de cultivo (facturas etc.) así como los resultados de los análisis exigidos. La ECC y la administración tendrán libre acceso a las parcelas de producción integrada para efectuar las comprobaciones oportunas.
Valencia, 17 de enero de 2008.- El director general de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, p. s. (el Secretario Autonómico de Agricultura, Pesca y Alimentación, Art. 3 Decreto 121/2007, del Consell): Vicente Riera Balbastre.



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML

Copia Permalink ELI