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Sumari del DOGV 6360, del 22-09-2010 (2010/10077)

Licitació número CV-64/10. Prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador i restaurant de les Corts Valencianes.
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### Dades del document

Número de DOGV
:   6360

Data del DOGV
:   22-09-2010

Secció del DOGV
:   V. ANUNCIS - B) LICITACIÓ I ADJUDICACIÓ DE CONTRACTES

Número del document
:   2010/10077

CVE


Data del document
:   14-09-2010

Organisme emissor
:   Corts Valencianes

Tipus de document
:   Anunci

Descriptors 

:   * [contracte de serveis](javascript:void(0))

Licitació número CV-64/10. Prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador i restaurant de les Corts Valencianes. [2010/10077]  
Licitació pública, procediment obert, tramitació ordinària, del contracte CV-64/10 de prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador i restaurant de les Corts Valencianes.  
La Mesa de les Corts, en la reunió del dia 14 de setembre de 2010, mitjançant l'acord número 2.185/VII, ha acordat anunciar la convocatòria pública de licitació pública que tot seguit s'indica:  
A. Objecte: CV-64/10. Contractació administrativa de la prestació del servei conjunt de cuina, cafeteria i menjadors ubicats en seu parlamentària de les Corts Valencianes:   
1. Prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador en planta baixa de l'hemicicle, obert tots els dies laborals .  
2. Prestació del servei de cafeteria i restaurant a la primera planta de l'hemicicle, obert obligatòriament els dies de ple i, puntualment, quan l'activitat parlamentària ho requeresca.   
B. Durada: dos anys comptadors des de l'endemà del dia de formalització del contracte corresponent. Prorrogable per acord mutu sense excedir els quatre anys de durada total.  
C. Data prevista d'iniciació: dilluns 3 de gener de 2011 i, en tot cas, després de la signatura del contracte i l'acta de recepció.  
D. Examen de l'expedient: el plec de clàusules administratives particulars, el plec de prescripcions tècniques, el quadre de característiques del contracte i la possibilitat de visitar les actuals instal·lacions de cuina, cafeteria, menjador i sala restaurant, poden obtenir-se en la Secretaria General de les Corts, situat a la plaça de Sant Llorenç, número 4, de València, de 09.00 a 14.00 hores, de dilluns a divendres. La retirada d'aquesta documentació i la concertació de visites es podrà fer a partir de la publicació d'aquest anunci en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana i fins el dia en què acabarà el termini de presentació d'ofertes, al telèfon 963 876 100. Aquesta informació també es troba disponible en la pàgina web d'aquesta institució: .  
E. Contingut econòmic:  
Els preus que percebrà l'adjudicatari per la venda dels seus serveis seran els que s'establesquen en la proposició econòmica realitzada per aquest sense superar la tarifa de preus màxims establerts.  
Per a compensar la incidència del règim especial de preus en el rendiment del servei s'abonarà a l'adjudicatari una quantitat fixa mensual màxima pressupostada de 18.000 euros en concepte de subvenció pel servei de restauració prestat en la cuina, cafeteria, menjador de la planta baixa de l'hemicicle i pel servei prestat en el menjador-restaurant de la primera planta de l'hemicicle.  
F. Garantia provisional: quatre mil tres-cents vint euros (4.320 €), basant-se en l'article 91,2 de la Llei 30/2007, de 30 d'octubre, de Contractes del Sector Públic, la qual cosa suposa un 2% de la retenció de crèdit efectuada.   
G. Garantia definitiva: deu mil huit-cents euros (10.800 €), basant-se en l'article 83,1 de la Llei 30/2007, de 30 d'octubre, de Contractes del Sector Públic, la qual cosa suposa el 5% de la retenció de crèdit efectuada.  
H. Classificació del contractista: grup M, subgrup 6, categoria C.  
I. Termini de recepció de proposicions: fins al divendres 3 de desembre de 2010, a les 14.00 hores.  
J. Lloc de presentació de proposicions: en el Registre General de Les Corts, plaça de Sant Llorenç, número 4, de València.  
K. Licitació i obertura de proposicions: el dijous 9 de desembre de 2010, a les 10.00 hores, a la sala de comissions A, del Palau de les Corts, plaça de Sant Llorenç, número 4, de València.  
L. Documentació que han de presentar les persones licitadores:   
En el sobre número 1, la documentació acreditativa de la capacitat i la solvència de les empreses segons s'especifica en la clàusula 11.4.1 del plec de les administratives particulars.  
En el sobre número 2, la proposta tècnica, la solvència tècnica addicional i altres millores, segons se'n recull en la clàusula 11.4.2 del plec de les administratives particulars.  
En el sobre número 3, l'oferta econòmica, els preus nets desglossats i el preu total que en resulte, tal com es determina en la clàusula 11.4.3 del plec de les administratives particulars.  
M. Criteris d'adjudicació: per a valorar les ofertes, es tindran en compte els criteris següents d'acord amb la ponderació que s'adjunta:  
1. Característiques del servei: fins a 50 punts.  
1.1. Proposta de fórmules de major freqüència d'ús i òptima gestió del personal, de les instal·lacions i de les prestacions dels diferents serveis: fins a 25 punts.  
1.2. Proposta tècnica, solvència tècnica addicional i altres millores, com també la qualitat tècnica de l'empresa en serveis semblants prestats satisfactòriament amb anterioritat en institucions i entitats semblants: fins a 25 punts.  
2. Menors tarifes dels articles i menús que han d'oferir-se als usuaris del servei, sempre que no es tracte de valors anormals o desproporcionats (baixes superiors al 20%): fins a 20 punts.  
3. Menor import de la subvenció a rebre per la prestació dels serveis: fins a 20 punts.  
4. Mesures per a garantir el manteniment de la qualitat del servei al llarg del període d'execució del contracte: fins a 10 punts.  
4.1. Planificació dels menús, qualitat, capacitat nutritiva, presentació i diversitat dels seus components: fins a 4 punts.  
4.2.Condicions especials d'execució de tipus mediambiental: fins a 3 punts.  
4.3.Condicions especials d'execució de tipus social: fins a 3 punts.  
N. Composició de la mesa de contractació:  
President  
Vicepresident primer.  
Suplent:  
Secretària primera.  
Vocals  
Secretari segon  
Suplent:  
Vicepresidenta segona.  
Lletrat major de les Corts o lletrat o lletrada en qui delegue.  
Cap del Servei Econòmic de les Corts.  
Cap del Servei d'Assistència Tècnica i Manteniment de les Corts.  
Representant del Consell de Personal de Les Corts.  
Cap de Manteniment de les Corts, que actuarà com a secretari, amb veu i amb vot (o, si de cas, OGP de l'Àrea d'Assistència Tècnica i Manteniment adscrita a Contractació, amb veu però sense vot).  
València, 14 de setembre de 2010.- La presidenta: María Milagrosa Martínez Navarro.



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Sumario DOGV 6360, del 22-09-2010 (2010/10077)

Licitación número CV-64/10. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   6360

Fecha DOGV
:   22-09-2010

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2010/10077

CVE


Fecha del documento
:   14-09-2010

Organismo emisor
:   Corts Valencianes

Tipo de documento
:   Anuncio

Descriptores 

:   * [contrato de servicios](javascript:void(0))

Licitación número CV-64/10. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes. [2010/10077]  
Licitación pública, procedimiento abierto, tramitación ordinaria, del contrato CV-64/10 de prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.  
La Mesa de Les Corts, en la reunión del día 14 de septiembre de 2010, mediante acuerdo número 2.185/VII, ha acordado anunciar la convocatoria pública de licitación pública que a continuación se indica:  
A. Objeto: CV-64/10. Contratación administrativa de la prestación del servicio conjunto de cocina, cafetería y comedores ubicados en sede parlamentaria de Les Corts Valencianes:   
1. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor en planta baja del hemiciclo, abierto todos los días laborales   
2. Prestación del servicio de cafetería y restaurante en la primera planta del hemiciclo, abierto obligatoriamente los días de pleno y, puntualmente, cuando la actividad parlamentaria lo requiera.   
B. Duración: dos años a contar desde el día siguiente al de formalización del correspondiente contrato. Prorrogable por mutuo acuerdo sin exceder los cuatro años de duración total.  
C. Fecha prevista de iniciación: lunes 3 de enero de 2011 y, en cualquier caso, después de la firma del contrato y acta de recepción.  
D. Examen del expediente: el pliego de cláusulas administrativas particulares, el pliego de prescripciones técnicas, el cuadro de características del contrato y la posibilidad de visitar las actuales instalaciones de cocina, cafetería, comedor y sala restaurante, pueden obtenerse en la Secretaría General de Les Corts Valencianes, sito en la plaza de San Lorenzo, número 4, de Valencia, de 09.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes. La retirada de esta documentación y la concertación de visitas se podrá hacer a partir de la publicación este anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana y hasta el día en que acabará el plazo de presentación de ofertas, al teléfono 963 876 100. Dicha información también se encuentra disponible en la página web de esta institución: .  
E. Contenido económico:  
Los precios que percibirá el adjudicatario por la venta de sus servicios serán las que se establezcan en la proposición económica realizada por aquél sin superar la tarifa de precios máximos establecidos.  
Para compensar la incidencia del régimen especial de precios en el rendimiento del servicio se abonará al adjudicatario una cantidad fija mensual máxima presupuestada de 18.000 euros en concepto de subvención por el servicio de restauración prestado en la cocina, cafetería, comedor de la planta baja del hemiciclo y por el servicio prestado en el comedor-restaurante de la primera planta del hemiciclo.  
F. Garantía provisional: cuatro mil trescientos veinte euros (4.320 €), en base al artículo 91,2 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, lo que supone un 2% de la retención de crédito efectuada.   
G. Garantía definitiva: diez mil ochocientos euros (10.800 €), en base al artículo 83,1 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, lo que supone el 5% de la retención de crédito efectuada.  
H. Clasificación del contratista: grupo M, subgrupo 6, categoría C.  
I. Plazo de recepción de proposiciones: hasta el viernes 3 de diciembre de 2010, a las 14.00 horas.  
J. Lugar de presentación de proposiciones: en el Registro General de Les Corts Valencianes, Plaza San Lorenzo, nº 4, de Valencia.  
K. Licitación y apertura de proposiciones: el jueves 9 de diciembre de 2010, a las 10.00 horas, a la sala de comisiones A, del Palau de les Corts, plaza de San Lorenzo, número 4, de Valencia.  
L. Documentación que han de presentar las personas licitadoras:  
En el sobre número 1, la documentación acreditativa de la capacidad y la solvencia de las empresas según se especifica a la cláusula 11.4.1 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 2, la propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, según se recoge en la cláusula 11.4.2 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 3, la oferta económica, los precios netos desglosados y el precio total que en resulte, tal como se determina en la cláusula 11.4.3 del pliego de las administrativas particulares.  
M. Criterios de adjudicación: para valorar las ofertas, se tendrán en cuenta los criterios siguientes de acuerdo con la ponderación que se adjunta:  
1. Características del servicio: hasta 50 puntos.  
1.1. Propuesta de fórmulas de mayor frecuencia de uso y óptima gestión del personal, de las instalaciones y de las prestaciones de los diferentes servicios: hasta 25 puntos.  
1.2. Propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, así como calidad técnica de la empresa en servicios parecidos prestados satisfactoriamente con anterioridad en instituciones y entidades similares: hasta 25 puntos.  
2. Menores tarifas de los artículos y menús que han de ofrecerse a los usuarios del servicio, siempre que no se trate de valores anormales o desproporcionados (bajas superiores al 20%): hasta 20 puntos.  
3. Menor importe de la subvención a recibir por la prestación de los servicios: hasta 20 puntos.  
4. Medidas para garantizar el mantenimiento de la calidad del servicio a lo largo del periodo de ejecución del contrato: hasta 10 puntos.  
4.1. Planificación de los menús, calidad, capacidad nutritiva, presentación y diversidad de sus componentes: hasta 4 puntos.  
4.2. Condiciones especiales de ejecución de tipo medioambiental: hasta 3 puntos.  
4.3. Condiciones especiales de ejecución de tipo social: hasta 3 puntos.  
N. Composición de la mesa de contratación:  
Presidente  
Vicepresidente primero.  
Suplente:  
Secretaria primera  
Vocales  
Secretario segundo.  
Suplente:  
Vicepresidenta segunda.  
Lletrat major de Les Corts o letrado/a en quien delegue.  
Jefe del Servicio Económico de Les Corts.  
Jefe del Servicio de Asistencia Técnica y Mantenimiento de Les Corts.   
Representante del Consejo de Personal de Les Corts  
Jefe de Mantenimiento de Les Corts, que actuará como secretario, con voz y con voto (o, en su caso, OGP del Área de Asistencia Técnica y Mantenimiento adscrita a Contratación, con voz pero sin voto).  
Valencia, 14 de septiembre de 2010.- La presidenta: María Milagrosa Martínez Navarro.



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