Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 4832, del 01-09-2004 (2004/8883)

Notificació a Pollería Martínez Martínez Concepción, SL. Expedient número TO-221/2004.
--------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   4832

Data del DOGV
:   01-09-2004

Secció del DOGV
:   V. ALTRES ANUNCIS - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2004/8883

CVE


Data del document


Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Notificació a Pollería Martínez Martínez Concepción, SL. Expedient número TO-221/2004. [2004/F8883]
  
Com que no s'ha pogut notificar directament, d'acord amb l'article 59.4 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, es publica la notificació següent:
  
En relació amb l'expedient de sol·licitud d'autorització sanitària de funcionament per a l'activitat de menjar per a emportar-se en les instal·lacions síties al carrer del 2 de Maig, 12, d'Alaquàs, propietat de Pollería Martínez Martínez Concepción, SL, i vista l'acta d'inspecció número 0430, alçada el dia 22 de juliol de 2004, en la qual s'indiquen les deficiències següents:
  
- Els servicis higiènics no disposen d'aigua corrent calenta i freda, de material de neteja i eixugament de mans ni de ventilació adequada.
  
- No té vestidors en nombre suficient i aïllats.
  
- Les instal·lacions industrials no tenen dimensions i distribució adequada, i tampoc aïllament entre locals.
  
- Els llums no tenen protecció.
  
- Les finestres i altres buits no tenen protecció de l'exterior.
  
- No té ventilació suficient.
  
- No s'eviten els corrents mecànics des de zones brutes a netes.
  
- La zona de manipulació d'aliments no té llavamans de funcionament no manual ni material de neteja ni eixugament higiènic de mans.
  
- Els equips i instal·lacions de conservació a temperatura regulada no tenen una ubicació adequada.
  
- No té control de desratització, desinfecció i desinsectació.
  
- El personal manipulador no fa unes pràctiques de manipulació correctes.
  
- Els envasos i recipients usats no s'emmagatzemen protegits de tota contaminació.
  
- En l'etiquetatge de productes no es recull la informació obligatòria.
  
S'incomplix la reglamentació següent:
  
- Capítol I, punts 2.c, 4, 5 i 9; capítol II, punt 1 (c i d) del Reial Decret 2.207/1995, pel qual s'establixen les normes d'higiene relatives als manipuladors d'aliments.
  
- Article 3, punts 3, 4 i 5; article 8, punt 3 i article 9 del Reial Decret 3.484/2000, pel qual s'establixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.
  
- Article 3.b del Reial Decret 202/2000, pel qual s'establixen les normes d'higiene relativa als manipuladors.
  
Els notifiquem que està previst proposar al director territorial de Sanitat la denegació de la sol·licitud. No obstant això, disposen del termini de 10 dies, comptadors des de l'endemà de la notificació del present escrit, per presentar les al·legacions i documents que es consideren oportuns en el Centre de Salut Pública de Torrent, situat al carrer del Pintor Ribera, 28, 46900 Torrent, telèfon 96 156 14 57.



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 4832, del 01-09-2004 (2004/8883)

Notificación a Pollería Martínez Martínez Concepción, SL. Expediente número TO-221/2004.
----------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   4832

Fecha DOGV
:   01-09-2004

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2004/8883

CVE


Fecha del documento


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación a Pollería Martínez Martínez Concepción, SL. Expediente número TO-221/2004. [2004/F8883]
  
A fin de que surta los efectos previstos y de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 59.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común se publica el siguiente acuerdo.
  
En relación con el expediente de solicitud de autorización sanitaria de funcionamiento para la actividad de comidas para llevar en las instalaciones sitas en la calle del 2 de Mayo, 12, de Alaquàs, propiedad de Pollería Martínez Martínez Concepción, SL. y vista el acta de inspección número 0430, levantada en fecha 22 de julio de 2004, en la que se señalan las siguientes deficiencias:
  
- Los servicios higiénicos carecen de agua corriente fría y caliente, de material de limpieza y secado de manos y de ventilación adecuada.
  
- Carece de vestuarios en número suficiente y aislados.
  
- Las instalaciones industriales carecen de dimensiones y distribución adecuada, así como de aislamiento entre locales.
  
- Las luces carecen de protección.
  
- Las ventanas y demás huecos carecen de protección del exterior.
  
- Carece de ventilación suficiente.
  
- No se evitan las corrientes mecánicas desde zonas sucias a limpias.
  
- La zona de manipulación de alimentos carece de lavamanos de funcionamiento no manual y de material de limpieza y secado higiénico de manos.
  
- Los equipos e instalaciones de conservación a temperatura regulada carecen de ubicación adecuada.
  
- Carece de control de desratización, desinfección y desinsectación.
  
- El personal manipulador no realiza unas prácticas de manipulación correctas.
  
- Los envases y recipientes utilizados no se almacenan protegidos de toda contaminación.
  
- En el etiquetado de productos no se recoge la información obligatoria.
  
Incumpliendo la siguiente reglamentación:
  
- Capítulo primero puntos 2.c, 4, 5 y 9; capítulo segundo punto 1 (c y d) del Real Decreto 2.207/1995 por el que se establece las normas relativas a los manipuladores de alimentos.
  
- Artículo 3 puntos 3, 4, 5; artículo 8 punto 3 y artículo 9 del Real Decreto 3.484/2000 por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
  
- Artículo 3.b del Real Decreto 202/2000, por el que se establecen las normas de higiene relativas a los manipuladores.
  
Le notifico que se va a proponer al director territorial Sanidad la denegación de lo solicitado. No obstante, dispone del plazo de 10 días, contados a partir del día siguiente a la presente notificación, para presentar alegaciones y documentos que considere oportunos al respecto en el Centro de Salud Pública, sito en la calle del Pintor Ribera, número 28-2º piso de Torrent, teléfono 96 156 14 57.



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML