Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
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Sumari del DOGV 4161, del 04-01-2002 (2001/12297)

RESOLUCIÓ de 10 de desembre de 2001, de la consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es publica la reglamentació de qualitat de la cirera per a la distinció amb la marca de qualitat CV.
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Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/res/2001/12/10/(1)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   4161

Data del DOGV
:   04-01-2002

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2001/12297

CVE


Data del document
:   10-12-2001

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * [producte agrícola](javascript:void(0))
    * [fruit d'os](javascript:void(0))
    * [marca de qualitat](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))
    * [fruit de corfa](javascript:void(0))

RESOLUCIÓ de 10 de desembre de 2001, de la consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es publica la reglamentació de qualitat de la cirera per a la distinció amb la marca de qualitat CV. [2001/12297]
  
En el Decret 91/1998, de 16 de juny, del Govern Valencià, s'aprova el reglament de la marca de qualitat CV per a productes agraris i agroalimentaris (Diari Oficial de la Generalitat Valenciana núm. 3273, del dia 26), i s'hi estableix un mecanisme de distinció tècnica i comercial d'aquells productes amb valors peculiars de tipus qualitatiu, sociocultural o econòmic, per protegir la seua singularitat i evitar competències deslleials i facilitar-ne al consumidor la identificació.
  
Després dels estudis tècnics corresponents, l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària considera que la cirera de certes zones privilegiades per les seues condicions edafoclimàtiques destaca per tenir unes característiques peculiars i de qualitat singular a causa, sens dubte, tant de les condicions agroclimàtiques com de les de cultiu i condicionament orientats a l'obtenció de productes d'alta qualitat, i que disposen de prou mereixements per ser objecte de l'aplicació de les previsions del decret esmentat i, per tant, acull i impulsa la iniciativa dels operadors econòmics que així ho han sol·licitat a la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
  
En reglamentar l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària la qualitat de la cirera, d'acord amb el Decret 91/1998, del Govern Valencià, la seua comercialització podrà emparar-se amb la marca de qualitat CV, de titularitat de la Generalitat Valenciana, sempre que es complisquen les condicions d'autorització i ús establides en el reglament de la marca aprovat pel decret esmentat, l'aplicació i la gestió de la qual corresponen a la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, a través de l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària.
  
Per tot això, a l'empara de les disposicions de l'article 1.1 del Decret 91/1998, de 16 de juny, del Govern Valencià, resolc:
  
Primer
  
Es publica la reglamentació de qualitat de la cirera adoptada per l'Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària, amb data 10 de desembre de 2001, que figura en l'annex d'aquesta resolució, a l'efecte de l'autorització respecte d'aquest producte de l'ús de la marca de qualitat CV, d'acord amb el seu reglament aprovat per mitjà del Decret 91/1998, de 16 de juny, del Govern Valencià, i queda inscrit aquest producte en el Registre de Productes Agroalimentaris amb Marca de Qualitat CV.
  
Segon
  
La reglamentació de qualitat adoptada serà efectiva des de la seua publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
València, 10 de desembre de 2001.- La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació: Maria Àngels Ramon-Llin i Martínez
  
ANNEX
  
Reglamentació de Qualitat de la Cirera
  
Institut Valencià de Qualitat Agroalimentària
  
En aquesta reglamentació s'estableixen els criteris generals per diferenciar la cirera que pot distingir-se amb la marca de qualitat CV, i s'hi descriu el conjunt de requisits i controls la finalitat dels quals és aconseguir la diferenciació, davant del consumidor, del producte, tant per les seues característiques de qualitat especials com de respecte al medi ambient durant el cultiu.
  
Requisits mínims:
  
1. El cultiu es realitzarà, si és procedent, d'acord amb la normativa tècnica per a la producció integrada del cirerer.
  
2. La manipulació, l'envasament, l'expedició i l'etiquetatge es portaran d'acord amb la normativa vigent en aquestes matèries.
  
3. Es portarà un registre documentat de les operacions tant de cultiu, per part de l'agricultor, com de condicionament, per part de les empreses manipuladores, magatzems, etc.
  
Requisits específics
  
1. Amb relació al producte:
  
a) Només s'hi admetran les cireres classificades amb la categoria extra i primera definides en el Reial Decret (CEE) 899/87, de la Comissió, de 30 de març de 1987, pel qual es fixen les normes de qualitat per a les cireres
  
b) Les cireres es classificaran segons el calibre en:
  
Superextra: calibre mínim 28 mm
  
Extra: calibre mínim 24 mm
  
Primera A: calibre mínim 22 mm
  
Primera B: calibre mínim 20 mm
  
2. En relació amb la manipulació i l'envasament
  
a) La recol·lecció i el transport s'han de realitzar en condicions adequades que asseguren la integritat de les cireres, i s'evitaran colps, magolaments, xafades i altres defectes
  
b) Les empreses manipuladores han de tenir els mitjans necessaris (propis o contractats) a fi de vetlar pel compliment de les normes de qualitat.



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Sumario DOGV 4161, del 04-01-2002 (2001/12297)

RESOLUCIÓN de 10 de diciembre de 2001, de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se publica la reglamentación de calidad de la cereza, para su distinción con la marca de calidad CV.
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Estado**VIGENTE**

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**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/res/2001/12/10/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   4161

Fecha DOGV
:   04-01-2002

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2001/12297

CVE


Fecha del documento
:   10-12-2001

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * [producto agrícola](javascript:void(0))
    * [fruto de hueso](javascript:void(0))
    * [marca de calidad](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))
    * [fruto de cáscara](javascript:void(0))

RESOLUCIÓN de 10 de diciembre de 2001, de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se publica la reglamentación de calidad de la cereza, para su distinción con la marca de calidad CV. [2001/12297]
  
El Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, aprueba el Reglamento de la Marca de Calidad CV para productos agrarios y agroalimentarios (Diari Oficial de la Generalitat Valenciana núm. 3273, de 26.06.1998), estableciendo un mecanismo de distinción técnica y comercial de aquellos productos con valores peculiares de tipo cualitativo, sociocultural o económico, para proteger su singularidad, evitando competencias desleales y facilitando al consumidor la identificación de los mismos.
  
Tras los estudios técnicos correspondientes, el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria ha estimado que la cereza de ciertas zonas privilegiadas por sus condiciones edafo-climáticas destaca por tener unas características peculiares y de calidad singular debido, sin duda, tanto a las condiciones agroclimáticas como a las de cultivo y acondicionamiento orientados a la obtención de productos de alta calidad, contando con merecimientos suficientes para ser objeto de la aplicación de las previsiones de dicho decreto, acogiendo e impulsando la iniciativa de los operadores económicos que así lo han solicitado a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
Al reglamentarse por el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria la calidad de la cereza, de acuerdo con el Decreto 91/1998, del Gobierno Valenciano, su comercialización podrá ampararse con la marca de calidad CV, de titularidad de la Generalitat Valenciana, cumpliendo las condiciones de autorización y uso establecidas en el Reglamento de la marca aprobado por dicho Decreto, cuya aplicación y gestión corresponde a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria.
  
Por todo ello, al amparo de lo dispuesto en el artículo 1.1 del Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, resuelvo:
  
Primero
  
Se publica la reglamentación de calidad de la cereza adoptada por el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, de fecha 10 de diciembre de 2001, que figura en el anexo a la presente resolución, a los efectos de la autorización respecto de este producto del uso de la marca de calidad ?CV», de acuerdo con su Reglamento aprobado por el Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, quedando inscrito dicho producto en el Registro de Productos Agroalimentarios con Marca de Calidad CV.
  
Segundo
  
La reglamentación de calidad adoptada será efectiva desde su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
Valencia, 10 de diciembre de 2001.- La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació: Maria Àngels Ramon-Llin i Martínez.
  
ANEXO
  
Reglamentación de Calidad de la Cereza
  
Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria
  
En la presente reglamentación se establecen los criterios generales para diferenciar la cereza que puede distinguirse con la marca de calidad CV, describiendo el conjunto de requisitos y controles cuyo fin es conseguir la diferenciación, ante el consumidor, del producto, tanto por sus especiales características de calidad como de respeto al medio ambiente durante su cultivo.
  
Requisitos mínimos:
  
1. Su cultivo se realizará, en su caso, de acuerdo con la normativa técnica para la producción integrada del cerezo
  
2. Su manipulación, envasado, expedición y etiquetado se llevará de acuerdo con la normativa vigente en estas materias.
  
3. Se llevará un registro documentado de las operaciones tanto de cultivo por parte del agricultor, como de acondicionamiento por parte de las empresas manipuladoras, almacenes, etc.
  
Requisitos específicos
  
1. Con relación al producto:
  
a) Sólo se admitirán las cerezas clasificadas como categoría extra y primera definidas en el Real Decreto (CEE) nº 899/87 de la Comisión, de 30 de marzo de 1987, por el que se fijan las normas de calidad para las cerezas
  
b) Las cerezas se clasificarán según su calibre en:
  
Superextra: calibre mínimo 28 mm.
  
Extra: calibre mínimo 24 mm.
  
Primera A: calibre mínimo 22 mm.
  
Primera B: calibre mínimo 20 mm.
  
2. En relación con la manipulación y envasado
  
a) La recolección y transporte se debe realizar en condiciones adecuadas que asegure la integridad de las cerezas, evitando golpes, magulladuras, aplastamiento y otros defectos
  
b) Las empresas manipuladoras deben tener los medios necesarios (propios o contratados) para velar por el cumplimiento de las normas de calidad.



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