Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
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Sumari del DOGV 6531, del 30-05-2011 (2011/6196)

ORDE 13/2011, de 20 de maig, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual s'aprova el text del reglament i plec de condicions de la Denominació d'Origen Protegida València i el seu consell regulador.
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Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/2011/05/20/13/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   6531

Data del DOGV
:   30-05-2011

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2011/6196

CVE


Data del document
:   20-05-2011

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [València](javascript:void(0))
    * [vinya](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))
    * [denominació d'origen](javascript:void(0))
    * [qualitat del producte](javascript:void(0))
    * [vi](javascript:void(0))

ORDE 13/2011, de 20 de maig, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual s'aprova el text del reglament i plec de condicions de la Denominació d'Origen Protegida València i el seu consell regulador. [2011/6196]  
En l'Orde 14/2010, de 20 d'abril de 2010, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, es va aprovar el text del Reglament de la Denominació d'Origen Protegida València i el seu consell regulador de conformitat amb allò que s'establix en la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi.  
Entre altres, en esta llei es definixen els consells reguladors com òrgans gestors dels vins de qualitat produïts en una regió determinada i se'ls reconeix personalitat jurídica pròpia de naturalesa pública o privada i amb plena capacitat d'obrar.  
Este Reglament de la Denominació d'Origen València té concordança amb el Decret 222/2007, de 9 de novembre, del Consell, pel qual s'establixen normes relatives als consells reguladors o òrgans de gestió de les denominacions de qualitat de la Comunitat Valenciana, així com amb el Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
  
D'acord amb la disposició transitòria tercera de la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, en el termini d'un any des de la seua entrada en vigor, s'han d'adaptar els actuals reglaments dels òrgans de gestió.  
Amb la finalitat d'adaptar-se a la nova normativa comunitària vitivinícola, aprovada en primer terme pel Reglament (CE) número 479/2008, de 29 d'abril de 2008, del Consell, pel qual s'establix l'organització comuna del mercat vitivinícola, es modifiquen els reglaments (CE) número 1493/1999, (CE) número 1782/2003, (CE) número 1290/2005 i (CE) número 3/2008, i incorporada al Reglament (CE) número 1234/2007, de 22 d'octubre de 2007, del Consell, pel qual es crea una organització comuna de mercats agrícoles i s'establixen disposicions específiques per a determinats productes agrícoles (reglament únic per a les OCM), per mitjà del Reglament (CE) número 491/2009, de 25 de maig de 2009, del Consell, que modifica el Reglament (CE) número 1234/2007, pel qual es crea una organització comuna de mercats agrícoles i s'establixen disposicions específiques per a determinats productes agrícoles, es considera necessari modificar el Reglament de la Denominació d'Origen Protegida València a la vista de la legislació esmentada, a l'efecte de dotar d'una regulació amb més concreció i més completa, una vegada rebudes i ateses les observacions tècniques formulades per instàncies competents sobre l'esmentada matèria, modificació que bàsicament se centra en: l'elaboració d'un plec de condicions que continga els aspectes indicats en l'article 1, apartat 11, secció I bis, subsecció I, de denominacions d'origen i indicacions geogràfiques en l'article 118 quater, relatiu al contingut de les sol·licituds de protecció i, concretament, en el seu apartat 2 on es reflectix quin ha de ser el seu contingut mínim. Sobre això, el contingut del Reglament de la DOP València necessita ser completat amb allò que s'ha indicat en l'apartat 2, punt b (les característiques organolèptiques) i amb el punt g (explicació detallada que confirme el vincle a què es fa referència en l'article 118 ter, apartat 1, lletra a, incís i o, si escau, l'article 118 ter, apartat 1, lletra b, incís i); l'esmentat document ha de ser facilitat per l'estat membre a la Comissió segons allò que s'ha indicat en l'article 118 septies, el qual l'incorporarà al registre previst en l'article 118 quindecies; les denominacions de vins a què es fa referència en l'apartat 1, de l'article 118 vicies (denominacions de vins protegides que hi ha) respecte de les quals no es presenta la informació a què es fa referència en l'apartat 2, a tot tardar, el 31 de desembre de 2011, perdran la protecció que brinda este reglament. La Comissió s'encarregarà de suprimir oficialment eixes denominacions del registre previst en l'article 118 quindecies.  
  
Per tot allò que s'ha exposat, de conformitat amb allò que es disposa en la normativa comunitària, en particular en el Reglament (CE) número 491/2009, de 25 de maig de 2009, del Consell, que modifica el Reglament (CE) número 1234/2007, pel qual es crea una organització comuna de mercats agrícoles i s'establixen disposicions específiques per a determinats productes agrícoles (reglament únic per a les OCM), i la seua normativa de desenvolupament, de conformitat amb la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi, i de la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, a proposta del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida València i en l'exercici que em conferix la Llei 5/1983, de 30 de desembre, del Consell,  
  
ORDENE  
  
Article únic. Aprovació del reglament i del plec de condicions  
S'aproven el Reglament de la Denominació d'Origen València i el seu consell regulador, així com el plec de condicions, els textos del qual figuren com a annexos I i II d'esta orde.  
  
DISPOSICIÓ ADDICIONAL  
  
Única. Finques vitícoles veïnes de la província de València de cellers inscrits  
Les finques vitícoles situades als paratges de Campillo, Estación, Casa Pino, Casa Pina, Mojón Blanco, Moleta, Molino Balsa, Prisioneros, Canto Blanco, La Venta Derramador, Montalbana, Casa Alberto, Escribanos, Escorredores, Capitanes, Pandos, Venta del Puerto, Torre Chica, Torre Grande, Casa Blanca, El Pleito, Herrasti i Casa Hondo, del terme municipal d'Almansa, i als paratges de Vega de Bogarra, Derramador i El Angosto, del terme municipal de Caudete, tots de la província d'Albacete i veïns de la de València, es consideraran zona de producció emparada per la Denominació d'Origen València exclusivament pel que fa a les parcel·les inscrites en el Registre Vitícola i explotades per socis de cooperatives o titulars de cellers inscrits en els registres del Consell Regulador que tradicionalment les han assignades a la producció de vins emparats per la Denominació d'Origen València.  
  
  
DISPOSICIONS TRANSITÒRIES  
  
Primera. Veedors amb habilitació de l'administració general de l'Estat o de l'administració de la Generalitat Valenciana   
Els veedors del Consell Regulador habilitats per l'Administració general de l'Estat o per l'Administració de la Generalitat Valenciana en el moment de l'entrada en vigor d'este reglament formaran part del cos d'auditors de l'òrgan de control per mitjà de la ratificació prèvia de l'habilitació per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.   
  
Segona. Competència per a qualificació dels vins entre l'entrada en vigor del reglament i l'obtenció de l'acreditació en la norma UNE-EN 45011 o norma que la substituïsca  
Fins que el Consell Regulador no obtinga l'acreditació del compliment de la norma sobre els "Requisits generals per a entitats que realitzen la certificació de producte" (UNE-EN 45011 o norma que la substituïsca), per trobar-se en procés d'adaptació als criteris i principis d'esta, caldrà ajustar-se a allò que es disposa en l'article 25 del Reglament (CE) 607/2009.  
  
Tercera. Cellers inscrits amb anterioritat a l'obtenció de l'acreditació en la norma de qualitat UNE-EN 45011 o la norma que la substituïsca  
  
Els cellers que es troben inscrits en els registres del Consell Regulador en el període durant el qual este organisme es trobe en procés d'adaptació als criteris i principis de la norma sobre els "Requisits generals per a entitats que realitzen la certificació de producte" (UNE-EN 45011 o la norma que la substituïsca), i pendents, per tant, d'obtindre l'acreditació en la norma esmentada, mantindran durant tal període la condició d'inscrits, si bé a partir del moment en què el Consell Regulador obtinga l'acreditació esmentada, tal manteniment de la inscripció estarà condicionat al fet que en un termini de tres mesos sol·liciten al Consell Regulador la sol·licitud de renovació del certificat.  
  
  
Quarta. Cellers inscrits fora de la zona de producció  
Els cellers inscrits en el Registre d'Emmagatzemament, Embotellament i Criança situats fora de la zona de producció, a l'empara de reglaments anteriors, i atenent drets històrics, conservaran la inscripció mentres continue l'activitat per a la qual van ser autoritzats.  
  
  
DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA  
  
Queda derogada l'Orde 14/2010, de 20 d'abril, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Protegida València i el seu consell regulador, així com totes les disposicions que del mateix rang o d'un rang inferior s'oposen a esta orde d'aprovació.  
  
DISPOSICIÓ FINAL  
  
Única. Entrada en vigor  
Sense perjudici de les disposicions transitòries, el reglament annex a esta orde entrarà en vigor l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.   
  
València, 20 de maig de 2011  
  
La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació,  
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA  
  
  
ANNEX I  
  
REGLAMENT DE LA DENOMINACIÓ D'ORIGEN PROTEGIDA VALÈNCIA I DEL SEU CONSELL REGULADOR  
  
Capítol I. Àmbit de protecció  
Article 1. Nivell de protecció  
Article 2. Àmbit de protecció  
Article 3. Òrgans competents  
Article 4. Emblema de la denominació d'origen  
Capítol II. Consell Regulador i competències  
Article 5. Naturalesa jurídica  
Article 6. Àmbit de competència  
Article 7. Relació amb altres consells  
Article 8. Seu  
Article 9. Funcions  
Article 10. Estructura, organització i funcionament  
Article 11. Règim electoral  
Article 12. El Ple  
Article 13. El funcionament del Ple i comissions  
Article 14. El President  
Article 15. El secretari general  
Capítol III. Registres  
Article 16. Tipus de registres  
Article 17. Registre de Cellers  
Article 18. Registre de Cellers d'Emmagatzemament  
Article 19. Registre de Cellers d'Envelliment  
Article 20. Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i Envasament, i Registre d'Embotelladors i Envasadors  
Article 21. Separació d'operacions  
Article 22. Vigència d'inscripcions  
Capítol IV. Drets i obligacions  
Article 23. Drets  
Article 24. Obligacions  
Article 25. Exclusivitat  
Article 26. Etiquetatge  
Article 27. Circulació de productes  
Article 28. Comercialització  
Article 29. Declaracions  
Capítol V. Finançament i règim comptable  
Article 30. Finançament  
Article 31. Règim comptable  
Capítol VI. Òrgan de control i certificació  
Article 32. Naturalesa jurídica  
Article 33. Composició i norma d'actuació  
Article 34. El Comité de Parts  
Article 35. Manual de qualitat  
Capítol VII. Els incompliments del Reglament del Consell   
Article 36. Règim sancionador  
Article 37. Infraccions i sancions  
Article 38. Expedients sancionadors  
Article 39. Pèrdua d'ús de la denominació d'origen  
  
CAPÍTOL I  
Àmbit de protecció  
  
Article 1. Nivell de protecció  
D'acord amb allò que es disposa en el Reglament (CE) número 491/2009, de 25 de maig de 2009, del Consell, que modifica el Reglament (CE) número 1234/2007, pel qual es crea una organització comuna de mercats agrícoles i s'establixen disposicions específiques per a determinats productes agrícoles (reglament únic per a les OCM); la Llei 24/ 2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi; i la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana; i en el Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, així com les seues respectives normes de desenvolupament, queden protegits amb la Denominació d'Origen València els vins de qualitat que tenen les condicions establides en este reglament i complixen en la seua producció, elaboració, criança i envelliment tots els requisits exigits en este i en la legislació vigent que els siga aplicable.   
  
Article 2. Àmbit de protecció  
1. La protecció atorgada per la Denominació d'Origen és la prevista en l'article 18 i concordants de la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi, en l'article 36 i següents de la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i en la resta de la legislació aplicable, i s'estén a l'expressió "València".   
  
2. Segons allò que es preveu en la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi, queda prohibit l'ús en altres vins de noms, marques, termes, expressions i signes que, per la seua similitud fonètica o gràfica amb el terme "València", puguen induir a confondre'ls amb els que són objecte d'esta reglamentació, fins i tot, en el cas que vagen precedits dels termes "tipus", "estil", "embotellat a", "amb celler a" i altres d'anàlegs.   
3. Les marques, noms comercials o raons socials que facen referència als noms geogràfics protegits per a este nivell, Denominació d'Origen València, únicament podran usar-se en vins amb dret a este, sense perjudici d'allò que es preveu en la normativa comunitària.  
  
  
Article 3. Òrgans competents  
La defensa de la Denominació d'Origen, l'aplicació del seu reglament, la vigilància del seu compliment i també el foment i control de la qualitat dels vins emparats queden encomanats al Consell Regulador de la Denominació d'Origen València, sense perjudici de la competència de les altres administracions públiques en els seus àmbits respectius.   
  
  
Article 4. Emblema de la denominació d'origen  
El consell regulador adoptarà i registrarà un emblema com a símbol de la Denominació d'Origen València emparada per este reglament.  
  
  
CAPÍTOL II   
Consell Regulador i competències  
  
Article 5. Naturalesa jurídica  
1. El Consell Regulador és una corporació de dret públic sense ànim de lucre, de les regulades per mitjà del Decret 222/2007, de 9 de novembre, del Consell, pel qual s'establixen normes relatives als consells reguladors o òrgans de gestió de les denominacions de qualitat de la Comunitat Valenciana i, per tant, dotada de personalitat jurídica pròpia i de plena capacitat d'obrar per al desenvolupament de les seues finalitats, que pot realitzar qualsevol classe d'actes de gestió i administració, amb caràcter general subjecta la seua activitat al dret privat, excepte en les actuacions que impliquen l'exercici de potestats o funcions públiques, en què s'ha de subjectar al dret administratiu.   
2. Els actes realitzats pel Consell Regulador en actuacions subjectes al dret administratiu, en exercici de potestats públiques, es poden recórrer davant del superior jeràrquic a què estan adscrits, tret de les decisions sobre la certificació o desqualificació de productes a l'efecte de garantir la independència en la presa de decisions de l'òrgan de control i certificació.  
  
Article 6. Àmbit de competència  
El seu àmbit de competència, sense perjudici d'allò que s'establix en l'article 9, estarà determinat:   
a) En l'àmbit territorial, per la zona de producció i criança respectiva.   
b) Quant als productes, pels protegits per la Denominació d'Origen en qualsevol de les seues fases de producció, elaboració, criança, emmagatzemament, circulació i comercialització.   
c) Quant a les persones, per les persones físiques o jurídiques inscrites en els diferents registres previstos en este reglament.   
  
Article 7. Relació amb altres consells  
Des del seu vessant socioeconòmic de defensa dels interessos del sector, el Consell Regulador pot estar facultat per a promoure o afavorir els acords col·lectius interprofessionals entre viticultors i cellerers inscrits en els seus registres, federar-se amb altres consells o òrgans de gestió dels vins amb denominació de qualitat, constituir fundacions i associacions, i participar en entitats i empreses tant públiques com privades, d'acord amb allò que es preveu en l'article 16.2 del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.   
  
Article 8. Seu  
La seu del Consell Regulador estarà situada a la ciutat de València, i es poden establir les delegacions o sucursals que s'estime convenient per a la consecució de les seues finalitats.  
  
Article 9. Funcions  
1. La finalitat del Consell Regulador és la certificació, representació i defensa dels vins emparats, la investigació i el desenvolupament de mercats i la promoció respecte a estos, així com complir o fer complir este reglament, i es proposen a este efecte les disposicions que siguen necessàries.  
2. El Consell Regulador, com a entitat de gestió, ha d'exercir les funcions següents:  
a) Elaborar i proposar a la conselleria corresponent el seu reglament, i les seues possibles modificacions.  
b) Proposar els plecs de condicions en què es continguen totes les especificacions i requeriments tècnics dels productes protegits, així com els procediments pels quals es regiran les actuacions del Consell Regulador, els quals estaran a disposició de totes les persones físiques o jurídiques inscrites en els registres del Consell Regulador.  
  
c) Orientar la producció, elaboració i qualitat dels vins protegits i promocionar i informar els consumidors sobre la Denominació d'Origen València i, en particular, sobre les seues característiques específiques de qualitat.  
d) Vetlar pel prestigi de la denominació d'origen en el mercat, així com pel compliment d'este reglament i evitar el seu ús indegut, i es podrà denunciar qualsevol ús incorrecte davant dels òrgans administratius i jurisdiccionals competents.  
e) Establir, per a cada campanya, els rendiments, límits màxims de producció qualificable, de transformació, o qualsevol altre aspecte de conjuntura anual que puga influir en estos processos, tot això d'acord amb criteris de defensa i millora de la qualitat i dins dels límits fixats pel plec de Condicions.  
f) Qualificar cada anyada o collita i establir els requisits que han de complir les etiquetes dels vins en l'àmbit de les seues competències, així com gestionar el distintiu de qualitat, etiquetatge i contraetiquetatge. Expedir si és procedent l'autorització corresponent.  
g) Organització, gestió i administració dels registres definits en este reglament i aquells que siguen determinats per la legislació vigent.  
  
h) Elaborar estadístiques de producció, elaboració i comercialització dels productes protegits, per a ús intern i per a la seua difusió i general coneixement.  
i) Establir i gestionar les quotes obligatòries a què fa referència l'article 31 d'este reglament i la resta de drets d'acord amb la legislació vigent per al finançament del Consell Regulador, d'acord amb allò que es disposa en este reglament.  
j) Proposar els requisits mínims de control a què s'ha de sotmetre cada operador inscrit en totes i cada una de les fases de producció, elaboració i comercialització dels vins emparats per la denominació d'origen i, si escau, els de control per a la concessió inicial i per al manteniment del certificat.  
k) Col·laborar amb les autoritats competents en matèria de vitivinicultura i, en particular, en el manteniment del Registre Vitícola.  
l) Expedir, amb un informe previ vinculant de l'Òrgan de Control i Certificació, els certificats d'origen i de producte, bolles de garantia o qualsevol altre tipus de document justificatiu de la condició de producte protegit.  
m) Elaborar els pressupostos i comptes anuals que s'han d'aprovar en la forma que determine la legislació vigent.  
n) Crear, elaborar i mantindre actualitzats els censos electorals de viticultors i de cellers.  
o) Constituir el panel de tast del Consell Regulador i coordinar el seu desenvolupament.  
p) Regir i gestionar l'activitat del seu nivell de protecció.  
q) Organitzar i dirigir els servicis del Consell Regulador.  
r) Administrar i gestionar els ingressos i fons, i ordenar els pagaments.  
s) Contractar, en règim laboral al personal necessari per al compliment de les seues funcions.  
t) Informar l'òrgan o l'entitat que en cada moment tinga atribuïdes les funcions en la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació de les incidències que en la producció i mercat es produïsquen, així com remetre la documentació esmentada en l'apartat 3r, de l'article 8, del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 5/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
  
u) L'organització dels processos d'elecció dels respectius òrgans rectors.  
v) Vetlar per les garanties al consumidor i lluitar contra el frau, en l'àmbit de les seues competències.  
w) Emetre les circulars per mitjà de les quals s'informe els inscrits de les decisions adoptades pel Consell Regulador en l'exercici de les seues funcions i de conformitat amb el reglament vigent, sempre que estes afecten una col·lectivitat d'individus, així com mantindre un registre públic i permanent d'estes.  
3. El Consell Regulador, com a entitat de certificació, exercirà la funció de certificació de compliment per part dels cellers del Reglament de la Denominació d'Origen València, d'acord amb els criteris i els principis de la norma UNE-EN 45011 o norma que la substituïsca.  
  
  
Article 10. Estructura, organització i funcionament  
1. El Consell Regulador s'estructura en els òrgans següents:  
a) L'Òrgan de Gestió del Consell Regulador.   
b) L'Òrgan de Control del Consell Regulador.  
2. L'Òrgan de Gestió del Consell Regulador estarà constituït per:   
  
a) El president  
b) El vicepresident, triat entre els vocals de la mateixa manera que el president.  
c) El secretari general.   
d) El Ple.  
e) La Comissió Permanent.  
f) El/la directora/a general competent en matèria de qualitat agroalimentària, o qui este/a designe formarà part del Ple, amb veu però sense vot, en qualitat de representant de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.  
A més de l'estructura esmentada, l'òrgan de gestió compta amb un panel de tast per a l'anàlisi sensorial dels vins de la Denominació d'Origen València que actua d'acord amb els principis de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 o norma que la substituïsca.  
3. L'Òrgan de Control estarà constituït per:  
a) La Direcció de Certificació  
b) El cos d'auditors.  
c) El Comité de Parts.  
4. El Consell Regulador ha de comunicar a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació de la Generalitat Valenciana la seua composició, i també les modificacions que es puguen produir.  
  
5. Per al compliment de les seues finalitats, el Consell Regulador comptarà amb el personal necessari d'acord amb les plantilles aprovades i que figuren dotades en el seu pressupost.  
El Consell Regulador pot contractar personal adequat per a efectuar treballs extraordinaris sempre que tinga dotació pressupostària aprovada per a este concepte.  
A tot el personal del Consell Regulador li serà aplicable la legislació laboral, i es podrà regir per les mateixes normes establides en el conveni col·lectiu del personal laboral al servici de la Generalitat Valenciana per mitjà dels procediments d'adhesió o extensió de convenis recollits en la normativa corresponent, i sense perjudici d'allò que poguera derivar de la seua pròpia negociació col·lectiva. En cap cas el personal del Consell Regulador tindrà la consideració de personal al servici de l'Administració de la Generalitat. A més caldrà ajustar-se a allò que es preveu en l'article 18 del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
  
6. En tot allò no establit en este reglament respecte al funcionament del Ple i de la Comissió s'aplicarà supletòriament allò que s'ha establit per als òrgans col·legiats en la normativa reguladora del règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú.  
  
  
Article 11. Règim electoral  
1. El sistema electoral es regirà per principis de representació democràtica, representativitat dels interessos econòmics dels diferents sectors que integren els vins amb denominació d'origen, representació paritària dels sectors i autonomia de gestió i organització dels processos electorals d'elecció dels òrgans gestors. Les normes i el procediment d'elecció seran establits per norma de règim interior del Consell Regulador, en el marc de la convocatòria electoral disposada per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació de la Generalitat Valenciana.   
  
2. Els censos electorals estaran integrats pels titulars inscrits en els registres, segons es detalla:   
- Cens A: constituït per viticultors inscrits en el Registre Vitícola de la Comunitat Valenciana, que siguen socis de cooperatives o societats agràries de transformació inclosos en la zona de producció emparada per la Denominació d'Origen València.  
- Cens B: constituït per viticultors inscrits en el Registre Vitícola de la Comunitat Valenciana, no inclosos en el cens A.  
- Cens C: constituït per titulars jurídics de cellers no inscrits en el Registre d'Instal·lacions d'Embotellament del Consell Regulador.  
  
- Cens D: constituït per titulars jurídics de cellers inscrits en el Registre d'Instal·lacions d'Embotellament del Consell Regulador.   
3. La designació dels vocals del Consell Regulador es realitzarà d'acord amb la normativa vigent. Seran triats per un període de quatre anys, i poden ser reelegits.   
4. En el termini de quinze dies a partir de la votació, el Consell Regulador en funcions celebrarà la seua última sessió plenària amb la finalitat de donar possessió dels seus càrrecs als vocals electes del nou Consell Regulador. En la mateixa sessió, el president en funcions cridarà els nous vocals electes que, amb la presentació prèvia de les seues credencials o nomenament per les institucions, prendran possessió dels seus càrrecs. El termini per a la presa de possessió dels vocals serà com a màxim d'un mes, comptador des de la data de la seua designació.   
5. Les persones triades, bé directament o perquè representen una entitat, han d'estar vinculades als sectors que representen, bé directament o perquè són directius de societats que es dediquen a les activitats que han de representar. No obstant això, una persona física o jurídica inscrita en diversos registres no podrà tindre representació doble.   
  
6. La Junta Electoral o l'òrgan que assumisca eixes funcions rebutjarà les propostes de nomenament que recaiguen en persones les activitats de les quals no corresponguen al sector que han de representar, i en este cas hauran de procedir a una nova designació de la manera establida.   
7. Una vegada constituït el nou Ple del Consell Regulador, els vocals electes realitzaran les propostes per a l'elecció del nou president del Consell.   
8. En tot allò no previst serà aplicable supletòriament la legislació electoral valenciana i, si no n'hi ha, la legislació sobre règim electoral general.   
  
Article 12. El Ple  
1. Els membres de l'Òrgan de Gestió del Consell Regulador a què es fa referència en l'article 10.2 es reuniran en Ple i en comissions.   
2. El Ple estarà constituït per:   
a) Deu vocals, en representació del sector vitícola, titulars de vinyes inscrites en el Registre Vitícola de la Comunitat Valenciana i que pertanyen a la zona de producció emparada per la Denominació d'Origen, dels quals huit representaran el cens A, mentre que dos representaran el cens B.  
Dels huit vocals representants del cens A, un correspondrà a la subzona Alt Túria, tres a la subzona Clariano, tres a la subzona Valentí i un a la zubzona Moscatell. Dels dos vocals del cens B, un correspondrà a la subzona Clariano i l'altre a la subzona Alt Túria.   
  
b) Deu vocals, en representació del sector vinícola, titulars de cellers inscrits en els respectius registres del Consell Regulador, dels quals dos representaran el cens C, mentre que huit representaran el cens D.  
  
Dels dos vocals representants del cens C, com a mínim, un correspondrà a un celler la comercialització de vi del qual supere els quatre milions de litres anuals, o si no n'hi ha, s'aproxime més a esta xifra que la resta de cellers del cens, esta xifra es calcula d'acord amb la mitjana de les últimes quatre campanyes anteriors a la data de la convocatòria electoral.  
Dels huit vocals representants del cens D, tres vocals correspondran a cellers cooperatives o SAT; tres vocals correspondran a cellers exportadors no cooperatives la comercialització de vi dels quals supere els quatre milions de litres anuals, o si no n'hi ha, s'aproximen més a esta xifra que la resta de cellers del cens, l'esmentada xifra es calcularà d'acord amb la mitjana de les últimes quatre campanyes anteriors a la data de la convocatòria electoral; i dos vocals correspondran a cellers no compresos en cap dels tipus anteriors.  
c) El/la directora/a general competent en matèria de qualitat agroalimentària, o qui este/a designe formarà part del Ple, amb veu però sense vot, en qualitat de representant de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.  
3. Per cada un dels càrrecs de vocals no tècnics del Consell Regulador es designarà un suplent, triat de la mateixa manera que el titular.  
  
4. Produirà una vacant el vocal que durant el període de vigència del seu càrrec siga sancionat amb caràcter ferm per infracció greu en les matèries que regula este reglament, així com el vocal que represente una entitat que durant l'esmentat període haja sigut sancionada amb caràcter ferm per una infracció greu en les matèries que regula este reglament; a petició pròpia o de l'entitat que el va proposar, i una vegada acceptada la seua dimissió pel Ple o efectuada, si escau, la comunicació per aquella entitat proponent; per absència injustificada a tres sessions consecutives o cinc alternes; o per produir una vacant en els registres de la Denominació d'Origen Protegida València.  
5. Totes les actuacions a què es fa esment en este article quedaran previstes en normes de règim intern del Consell Regulador.  
  
  
  
  
Article 13. El funcionament del Ple i comissions  
1. El Ple es reunirà quan el convoque el president, bé per iniciativa pròpia o a petició d'una quarta part dels vocals.   
2. Les sessions del Ple del Consell Regulador es convocaran amb tres dies d'antelació, almenys, i s'ha d'adjuntar a la citació l'orde del dia per a la reunió, prèviament assenyalat. En cas de necessitat, quan així ho requerisca la urgència de l'assumpte a judici del president, se citarà els vocals per telegrama, fax o un altre mitjà tècnic que deixe constància de la seua recepció, amb vint-i-quatre hores d'anticipació, com a mínim. En tot cas, el Ple del Consell quedarà vàlidament constituït quan estiguen presents la totalitat dels seus membres i així ho acorden per unanimitat.  
3. Quan un titular no puga assistir ho notificarà al Consell Regulador, i serà substituït pel vocal suplent.  
4. Els acords del Ple del Consell Regulador s'adoptaran per majoria de membres presents. Perquè els acords es consideren vàlids serà necessari que estiguen presents més de la mitat d'aquells que componguen el Ple. El president tindrà vot de qualitat.  
5. Per a resoldre qüestions de tràmit o en aquells casos en què s'estime necessari, es podrà constituir una comissió permanent que estarà formada pel president, secretari i, com a mínim, tres vocals titulars designats pel Ple. En la sessió en què s'acorde la constitució de l'esmentada Comissió Permanent s'acordaran també les missions específiques que li competixen i funcions que ha d'exercir.  
6. El Ple de l'Òrgan de Gestió del Consell Regulador podrà establir les comissions que crega oportunes per a resoldre assumptes concrets de la seua especialitat. Les resolucions que adopten les comissions seran comunicades al Ple.   
7. El Ple designarà un secretari del Ple que tindrà les funcions següents:  
a) Preparar els treballs del Ple i comissions, així com tramitar l'execució dels seus acords.  
b) Assistir a totes les sessions del Ple i comissions amb veu però sense vot.   
c) Cursar les convocatòries, estendre les actes.   
d) Custodiar els llibres i documents del Consell.   
e) Expedir els certificats, excepte el certificat de compliment del reglament per part dels cellers.  
El secretari del Ple dóna suport tècnicament i administrativament al president i l'assessora en dret exercint les seues funcions amb objectivitat i imparcialitat.  
El càrrec de secretari del Ple serà compatible amb el càrrec de secretari general.  
8. Corresponen al Ple totes aquelles funcions no encomanades específicament en este reglament a un altre òrgan del Consell Regulador.  
  
  
Article 14. El President  
1. Serà nomenat pel titular de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació de la Generalitat Valenciana a proposta del Ple.   
2. El seu nomenament serà publicat en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.   
3. El president té la representació legal de la Denominació d'Origen València i presidix habitualment tots els seus òrgans.   
4. El president té encomanades les funcions següents:   
a) La representació legal del Consell Regulador, inclosos els supòsits de procediments judicials. Esta representació podrà ser delegada de manera expressa en el vicepresident, en els casos que siga necessari.   
  
b) Fer complir i complir les disposicions legals i reglamentàries, de caràcter general i específiques d'aplicació al Consell Regulador.   
  
c) Administrar els ingressos i els fons del Consell Regulador, i ordenar-ne els pagaments. L'ordenació dels pagaments, que es faran amb la firma mancomunada del president i del secretari general.   
d) Convocar i presidir les sessions del Ple del Consell Regulador; esmentar l'orde del dia de les sessions, sotmetre a la decisió d'este els assumptes de la seua competència i ordenar l'execució dels acords adoptats.   
e) Proposar al Ple la contractació, suspensió i renovació del personal del Consell Regulador, amb l'assessorament i els informes previs que es requerisquen.   
f) Procurar la publicació dels acords que adopte el Consell Regulador de coneixement necessari per a tots els operadors inscrits, i remetre a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació còpia d'estos acords per a la seua publicació i compliment general, sense perjudici de remetre els altres que, per la seua rellevància i importància, hagen de ser coneguts per l'administració competent. Així com informar els organismes superiors de les incidències que en la producció i en el mercat es produïsquen.   
g) Elaborar informes verbals o escrits al Consell per al seu estudi i aprovació, tenint en compte per a això els informes complementaris d'assessors que estime pertinents.   
h) Les altres funcions que el Consell acorde o que li encomane la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.   
5. La duració del mandat del president serà de quatre anys, i podrà ser reelegit.  
6. El president cessarà per expiració del termini del seu mandat, per pèrdua de confiança o a petició pròpia, i una vegada acceptada la seua dimissió pel Ple de l'Òrgan de Gestió del Consell Regulador i ratificada l'esmentada acceptació per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.  
7. En el cas de cessament o defunció, el Ple de l'Òrgan de Gestió del Consell Regulador, en el termini d'un mes, proposarà a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació de la Generalitat Valenciana la designació de nou president, el mandat del qual serà només pel temps que li reste al president anterior. Les sessions del Consell Regulador en què s'estudie la proposta de nou president seran presidides pel vicepresident.  
  
Article 15. El secretari general  
1. El Consell Regulador tindrà un secretari general que tindrà com a comeses específiques les següents:  
a) Els assumptes relatius al règim interior de la Denominació d'Origen, tant del personal com administratius.  
b) L'organització i la direcció, seguint les directrius generals marcades pel Consell Regulador, dels servicis administratius i tècnics del Consell, del funcionament dels quals serà responsable davant del Ple del Consell Regulador.  
c) La gestió econòmica del Consell Regulador, elaborarà els avantprojectes de pressupost i la memòria anual.  
d) La confecció de la informació tècnica sol·licitada pel Consell Regulador.  
e) Emetre els certificats d'origen a sol·licitud de les persones físiques o jurídiques inscrites, una vegada rebuts els dictàmens de l'Òrgan de Control i Certificació i verificada la informació que es troba en els registres del Consell Regulador.  
f) Les funcions que li encomane el president relacionades amb els assumptes de la competència del Consell Regulador.  
  
CAPÍTOL III  
Registres  
  
Article 16. Tipus de registres  
1. El Consell Regulador gestionarà els registres següents:  
a) Registre de Vinyes.  
b) Registre de Cellers d'Elaboració.  
c) Registre de Cellers d'Emmagatzemament.  
d) Registre de Cellers d'Envelliment.  
e) Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i Envasament, i Registre d'Embotelladors i Envasadors.  
2. Es consideraran inscrites en el Registre de Vinyes totes aquelles parcel·les inscrites al seu torn en el Registre Vitícola de la Comunitat Valenciana, ubicades en la zona de producció i plantades amb varietats autoritzades en este reglament.  
3. Les peticions d'inscripció en els registres a què es fa referència en les lletres b, c, d i e, de l'apartat primer d'este article es dirigiran al Consell Regulador, i caldrà d'adjuntar-hi les dades, els documents i els comprovants que en cada cas siguen requerits per les disposicions i normes vigents i en els impresos que dispose el Consell Regulador.  
4. La sol·licitud d'inscripció donarà lloc a la sol·licitud de certificació, excepte per al Registre de Vinyes, i suposarà l'acceptació de les condicions establides pel Consell Regulador per al procés de certificació del producte emparat per la Denominació d'Origen.   
5. Els òrgans competents del Consell Regulador denegaran les inscripcions que no s'ajusten als preceptes del Reglament i al plec de Condicions.   
6. La inscripció en estos registres no eximix els interessats de l'obligació d'inscriure's en aquells registres que, amb caràcter general, estiguen establits i, en especial, en el Registre Vitícola, en el Registre de Sanitat, en el d'Establiments Agroalimentaris i en el d'Envasadors de Vi, si escau, cosa que caldrà acreditar prèviament a la inscripció en els registres del Consell.  
7. Totes les actuacions a què es fa esment en este article quedaran previstes en normes de règim intern del Consell Regulador, i seran d'acord amb la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú.  
  
  
Article 17. Registre de Cellers  
1. Els òrgans competents del Consell Regulador denegaran les inscripcions que no s'ajusten als preceptes del Reglament i plec de Condicions.   
2. En el Registre de Cellers d'Elaboració s'han d'inscriure totes aquelles instal·lacions de vinificació situades en la zona de producció en què es vinifique raïm i most procedent de vinyes inscrites, els vins produïts de les quals puguen optar a la denominació d'origen, i que complisquen tots els requisits establits en la legislació vigent.   
3. La inscripció es realitzarà d'acord amb els formats vigents en el sistema de qualitat del Consell Regulador.   
  
Article 18. Registre de Cellers d'Emmagatzemament  
En el Registre de Cellers d'Emmagatzemament s'han d'inscriure tots aquells cellers ubicats en la zona de producció emparada per la DO València que es dediquen a la recepció de vins emparats per la Denominació d'Origen València en envasos superiors a 60 litres. La inscripció es realitzarà d'acord amb els formats vigents en el sistema de qualitat del Consell Regulador.  
  
Article 19. Registre de Cellers d'Envelliment  
1. En el Registre de Cellers d'Envelliment s'han d'inscriure tots aquells situats en la zona de producció i que es dediquen a la criança de vins amb la denominació d'origen.   
2. La inscripció es realitzarà d'acord amb els formats vigents en el sistema de qualitat del Consell Regulador.   
  
Article 20. Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i Envasament, i Registre d'Embotelladors i Envasadors  
1. En el Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i Envasament s'han d'inscriure totes les persones físiques o jurídiques ubicades en la zona de producció de la Denominació d'Origen València que disposen de les instal·lacions fisicomecàniques corresponents degudament registrades, embotellen o envasen per compte propi o alié i realitzen amb finalitats comercials la introducció dels productes previstos en este reglament, en recipients de capacitat igual o inferior a 60 litres.   
  
2. En el Registre d'Embotelladors i Envasadors s'han d'inscriure les persones físiques o jurídiques ubicades en la zona de producció emparada per la Denominació d'Origen València que efectuen o facen efectuar per compte seu l'embotellament o l'envasament, sense que l'esmentada inscripció els incorpore al cens d'instal·lacions d'embotellament i envasament, a l'efecte de representació en el Consell Regulador.   
  
Article 21. Separació d'operacions  
1. En els cellers inscrits en els diferents registres es podrà realitzar l'elaboració, l'emmagatzemament o la manipulació de raïm, mostos i vins no emparats per la Denominació d'Origen València, sempre que estes operacions es realitzen de forma separada de les referides als vins amb dret a esta i que es garantisca el control de tals processos. A este efecte, el Consell Regulador establirà les mesures de control que considere necessàries.  
2. Serà necessari que els processos de producció implantats permeten la perfecta separació dels vins procedents de raïm emparat d'aquells que no tinguen esta circumstància, de manera que queden els dos en tot moment perfectament identificats.  
  
Article 22. Vigència d'inscripcions  
1. Per a la vigència de les inscripcions en els registres corresponents serà indispensable complir, en tot moment, els requisits que imposa este reglament, i estar al dia en el pagament de les quotes corresponents.  
  
2. Els inscrits han de comunicar al Consell Regulador qualsevol variació substancial que afecte les dades subministrades en la inscripció quan esta es produïsca. L'Òrgan de Control i Certificació podrà efectuar les inspeccions necessàries per a comprovar la veracitat de les dades registrals.  
  
CAPÍTOL IV  
Drets i obligacions  
  
Article 23. Drets   
1. Totes les persones físiques o jurídiques que tinguen inscrites en els registres indicats en l'article 16 les seues vinyes o instal·lacions poden produir raïm amb destinació a l'elaboració de vins emparats o elaborar, emmagatzemar, embotellar i criar vins que hagen de ser protegits per esta.  
2. Només es pot aplicar la Denominació d'Origen València als vins procedents de cellers inscrits en els registres corresponents que hagen sigut produïts i elaborats d'acord amb les normes exigides per este reglament i el plec de Condicions, i que tinguen les condicions enològiques que han de caracteritzar-los i superen el procés de certificació.  
  
3. El dret a l'ús de la Denominació d'Origen València en propaganda, publicitat, documentació, etiquetes o qualsevol altre element de la presentació dels productes és exclusiu de les persones físiques o jurídiques inscrites en els registres corresponents del Consell Regulador.  
  
4. Pel mer fet de la inscripció en els registres corresponents, les persones físiques o jurídiques queden obligades al compliment de les disposicions d'este reglament, així com estar al corrent de pagament de les quotes de pertinença i altres drets obligatoris que els corresponga segons l'article 29 d'este reglament, tant de caràcter general com els addicionals per prestació de servicis especials.  
  
  
Article 24. Obligacions  
Les persones físiques o jurídiques que tinguen inscrits cellers en els registres corresponents perquè han superat el procés de certificació estan obligades al seu manteniment i, per tant, al compliment de les disposicions d'este reglament, i poden tindre emmagatzemats els seus mostos o vins només en els locals inscrits.  
  
Article 25. Exclusivitat  
1. El nom geogràfic emparat per la Denominació d'Origen València només pot utilitzar-se en noms comercials, raons socials i marques per aquells operadors que produïsquen, elaboren o venguen vins qualificats amb Denominació d'Origen València.   
2. Les marques, símbols, emblemes, llegendes publicitàries o qualsevol altre tipus de propaganda que s'utilitzen aplicats als vins qualificats amb denominació d'origen que es regula en este reglament no poden ser utilitzats de manera simultània en cap cas, ni tan sols pels mateixos titulars, en la comercialització d'altres vins o begudes derivades de vi, únicament es poden utilitzar en la comercialització de vins de qualitat amb un nivell de protecció de DOP o IGP.  
  
  
Article 26. Etiquetatge  
1. La designació, presentació i etiquetatge dels vins s'ha d'ajustar a allò que es disposa en la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el Decret 8/2007, de 19 de gener, pel qual s'aprova el Reglament de l'esmentada Llei, la normativa de la Unió Europea i la normativa bàsica estatal.  
2. En les etiquetes de vins embotellats ha de figurar obligatòriament de forma destacada el nom de la Denominació d'Origen València, a més de les dades, que amb caràcter general, es determinen en la legislació vigent.  
3. La indicació d'altres termes, en particular els relatius a les subzones, varietat, edat i criança, s'ajustarà a les disposicions d'este reglament.  
4. Abans de la posada en circulació dels etiquetatges, el Consell Regulador els autoritzarà i verificarà a l'efecte només la indicació correcta de la llegenda VALÈNCIA DENOMINACIÓ D'ORIGEN d'acord amb la legislació vigent, i emetrà, per tant, l'esmentada autorització sobre la base d'eixe exclusiu particular i advertint el sol·licitant que l'autorització ho és sense perjudici del deure de compliment de la normativa relativa als drets de propietat industrial i als requisits sobre designació, denominació, presentació i protecció dels productes vitivinícoles, així com de qualsevol altra normativa que siga aplicable.  
  
5. Qualsevol que siga el tipus d'envàs en què s'expedisquen els vins per al consum anirà proveït de la identificació de garantia, constituïda per bolles o contraetiquetes numerades, expedides o autoritzades pel Consell Regulador, que hauran de ser col·locades en el celler, d'acord amb les normes que es determinen i sempre de manera que no permeta una segona utilització.  
6. Totes les entitats inscrites en el Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i en el Registre d'Embotelladors estan obligades a portar un llibre de control de contraetiquetes en què es reflectiran les entrades i eixides de les contraetiquetes expedides i autoritzades pel Consell Regulador. Es podran utilitzar sistemes i tecnologies de la informació, sempre que s'establisquen mesures de seguretat i protecció.  
  
7. El Consell Regulador podrà fer obligatori que a l'exterior dels cellers inscrits i en lloc destacat figure una placa que al·ludisca a la condició de celler inscrit en el Consell Regulador.  
  
Article 27. Circulació de productes  
Tota expedició de raïm, most o vi emparada per la Denominació d'Origen València que circule entre cellers ha d'anar proveïda de la documentació d'acompanyament corresponent, establida en la legislació vigent, i remetre'n un exemplar al Consell Regulador.   
  
  
Article 28. Comercialització  
1. Poden comercialitzar vi quallificat amb Denominació d'Origen València els cellers inscrits que complisquen els requisits establits en este reglament i plec de Condicions.   
2. La comercialització a granel i l'embotellament de vins emparats per la Denominació d'Origen es realitzarà de manera que puga ser controlada pel Consell Regulador, en coherència amb la traçabilitat i el procediment de certificació establida.   
3. En el cas de l'expedició de vins a granel, el Consell Regulador establirà les mesures de control que estime pertinents per a garantir el compliment dels requisits establits en el Reglament i plec de Condicions.   
  
Article 29. Declaracions  
1. Les declaracions de productes elaborats, diferenciant-los segons el tipus de producte, així com la declaració d'existències de campanyes anteriors, es confeccionaran segons les normes generals vigents en l'àmbit de la Unió Europea, de l'Estat i la mateixa legislació autonòmica, i hauran de presentar-se davant de l'òrgan competent de l'Administració en el termini legalment establit.   
2. S'ha de presentar en el Consell Regulador una còpia de les declaracions a què es fa referència en el número anterior en el termini d'un mes des de la finalització del termini legal de presentació d'estes davant de l'administració competent.   
3. Les entitats inscrites en el Registre de Cellers presentaran dins dels vint primers dies de cada mes declaració d'eixides de productes produïdes en el mes anterior.   
4. De conformitat amb la legislació vigent, les declaracions a què es fa referència en este article són d'efectes merament estadístics, i per això no poden facilitar-se ni publicar-se sinó en forma numèrica, sense cap referència de caràcter individual.   
  
CAPÍTOL V  
Finançament i règim comptable  
  
Article 30. Finançament  
1. El finançament de les obligacions del Consell Regulador s'efectuarà amb els recursos següents:  
a) Les quotes de caràcter obligatori establides pel Consell Regulador, d'acord amb la lletra h, de l'apartat 2, de l'article 26 de la Llei 24/2003, de 10 de juliol, de la Vinya i el Vi; i l'article 44 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, que són les següents:   
a.1) Quota sobre plantacions de vinya inscrita.  
a.2) Quota sobre productes emparats.  
a.3) Quota per expedició de certificats d'exportació.  
a.4) Quota per emissió de contraetiquetes.  
La quantificació de les esmentades quotes serà fixada mitjançant un acord del Ple del Consell Regulador i, si escau, revisada anualment per acord de l'esmentat òrgan de govern.   
b) Les tarifes de certificació.  
c) Les subvencions, els llegats i els donatius que es reben.  
d) Els béns que constituïxen el seu patrimoni i els productes i les vendes d'este.  
2. En el cas d'impagament de quotes, previ requeriment del Consell Regulador que no siga degudament atés podrà donar lloc a la pèrdua temporal de l'ús de la Denominació d'Origen.  
3. El Consell Regulador garantirà, en tot cas, a l'Òrgan de Control adscrit a este els recursos econòmics necessaris per a l'exercici de les seues funcions de certificació.   
  
Article 31. Règim comptable  
El Consell Regulador portarà una comptabilitat ordenada i adequada a la seua activitat que es regirà pels principis de veracitat, claredat, exactitud, responsabilitat i publicitat.  
  
CAPÍTOL VI  
Òrgans de control i certificació  
  
Article 32. Naturalesa jurídica  
1. De conformitat amb allò que s'establix en la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i en el capítol VII, del Decret 8/2007, de 19 de gener, les labors de control i certificació les durà a terme el Consell Regulador a través d'un òrgan de control i certificació l'actuació del qual es realitzarà de forma separada de la gestió de la Denominació d'Origen.  
2. Les actuacions de l'Òrgan de Control es realitzaran d'acord amb allò que es disposa en la Norma EN 45011 o norma que la substituïsca.  
  
Article 33. Composició i norma d'actuació  
1. L'Òrgan de Control i Certificació estarà constituït per:   
a) La Direcció de Certificació.  
b) Un cos d'auditors.  
c) El Comité de Parts, el qual vetlarà per la participació de totes les parts significativament interessades en el desenvolupament de les polítiques i els principis relacionats amb el contingut i funcionament del sistema de certificació i supervisarà l'actuació de la Direcció de Certificació y del cos d'auditors.   
2. La Direcció de Certificació (comité, grup o persona) amb responsabilitat executiva haurà de definir i documentar la seua política de qualitat. El sistema de qualitat estarà documentat pel manual de qualitat i els procediments.   
3. El personal tècnic del cos d'auditors es proveirà d'acord amb els paràmetres establits en el manual de qualitat i en el procediment específic per a la qualificació i supervisió de l'actuació del personal tècnic, d'acord amb allò que es preveu en el capítol VII del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell.   
4. L'Òrgan de Control es regirà pel manual de qualitat, així com pels procediments generals i específics establits d'acord amb la norma UNE-EN 45011 o la norma que la substituïsca. A més, confeccionarà el manual de qualitat, així com els procediments, formats, instruccions tècniques i la resta de documents propis del sistema de certificació d'acord amb allò que s'establix en la norma UNE-EN 45011 o la norma que la substituïsca, els quals hauran de ser degudament ratificats pel Comité de Parts.   
  
Article 34. El Comité de Parts  
1. És un òrgan col·legiat independent del Ple del Consell Regulador la funció essencial del qual és la d'exercir la supervisió de les actuacions de certificació que desenvolupe l'Òrgan de Control, vetlar per la participació de totes les parts significativament interessades en el desenvolupament de les polítiques i els principis relacionats amb el contingut i el funcionament del sistema de certificació.   
2. El Comité de Parts haurà d'estar lliure de qualsevol pressió comercial, financera o de qualsevol altre tipus que puga influir en les seues decisions, i amb la finalitat de garantir la representació i l'equilibri dels interessos afectats.   
  
Article 35. Manual de qualitat  
1. La normativa d'actuació de l'Òrgan de Control quedarà recollida en un manual de qualitat que serà de coneixement general i estarà a disposició de tots els operadors inscrits en els diversos registres de la Denominació d'Origen.   
2. El manual de qualitat descriurà, de manera general, el sistema de funcionament del Consell Regulador pel que fa al compliment dels requisits de la norma UNE-EN 45011 o la norma que la substituïsca.  
  
CAPÍTOL VII  
Els incompliments del Reglament del Consell  
  
Article 36. Règim sancionador  
Les obligacions de les persones interessades, les facultats dels/les inspectors/es, auditors/es, i totes les actuacions que siga necessari desenvolupar en matèria d'expedients sancionadors s'atindran a allò que es disposa en la Llei 2/2005, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana; en els preceptes bàsics de la Llei 24/2003, de la Vinya i el Vi; en la Llei 30/1992, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i Procediment Administratiu Comú; en el Reial Decret 1398/93, de 4 d'agost, pel qual s'aprova el Reglament del Procediment per a l'exercici de la potestat sancionadora; i en este reglament.  
  
  
Article 37. Infraccions i sancions  
Les infraccions de la Denominació d'Origen i la seua classificació són les tipificades en el capítol III, del títol IV, de la Llei 2/2005, d'Ordenació del Sector Vitivinícola, i se sancionaran i es graduaran segons allò que es disposa en esta amb el règim jurídic allí establit.  
  
Article 38. Expedients sancionadors  
1. Correspon a la conselleria competent en matèria d'agricultura la titularitat de la potestat sancionadora per les infraccions tipificades en la Llei 2/2005, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
2. Per part de la conselleria competent en matèria d'agricultura es mantindrà informat el Consell Regulador del desenvolupament de la instrucció dels expedients sancionadors relacionats amb els vins protegits, així com de les resolucions d'estos, tant si són incoats com a conseqüència de les actuacions de l'Òrgan de Control i Certificació, per petició o denúncia formulada pel Consell, o incoats d'ofici per la conselleria competent en matèria d'agricultura.  
  
3. Quan el Consell Regulador s'assabente de qualsevol presumpte incompliment de la normativa vitivinícola, inclòs este reglament, ha de denunciar-ho davant de l'òrgan competent de la conselleria competent en matèria d'agricultura.  
4. En els casos en què la presumpta infracció concernisca a l'ús indegut de la Denominació d'Origen i això implique una falsa indicació de procedència, o cause perjudici o desprestigi, el Consell Regulador, sense perjudici de les actuacions i sancions administratives que puga adoptar l'autoritat competent respecte d'això, podrà acudir als tribunals, i exercirà les accions civils i penals que siguen procedents.  
  
Article 39. Pèrdua d'ús de la Denominació d'Origen  
En compliment de l'article 67 de la Llei 2/2005, d'Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, aquelles persones físiques o jurídiques inscrites que incomplisquen de forma greu els preceptes d'este reglament poden perdre temporalment o definitivament l'ús de la Denominació d'Origen.  
  
  
ANNEX II  
  
PLEC DE CONDICIONS DE LA DENOMINACIÓ   
D'ORIGEN PROTEGIDA VALÈNCIA  
  
PLEC DE CONDICIONS DENOMINACIÓ D'ORIGEN VALÈNCIA  
  
1. NOM QUE S'HA DE PROTEGIR  
Denominació d'Origen València.  
  
2. DESCRIPCIÓ DEL VI  
a) La menció "primer de collita o de l'any" s'ha d'aplicar a vins negres, blancs i rosats que siguen collits en els deu primers dies de la verema i embotellats dins dels trenta dies següents a la seua finalització, serà obligatori indicar en l'etiqueta la collita.  
  
b) La menció "vi rosat" es podrà aplicar als vins rosats amb un grau alcohòlic adquirit mínim de 9,5% vol.  
c) La menció "vi negre" es podrà aplicar als vins negres amb un grau alcohòlic adquirit mínim de 9,5% vol.   
d) La menció "vi blanc" es podrà aplicar als vins blancs amb un grau alcohòlic volumètric adquirit mínim de 9% vol.  
e) La menció "vi licorós" es podrà aplicar als vins amb un grau alcohòlic adquirit no inferior a 15% vol.   
A més podran ser "mistela de Moscatell de València", podrà substituir o complementar la menció "vi licorós Moscatell de València", perquè fa referència al mètode d'elaboració tradicional d'este vi licorós. Només podrà ser utilitzada en aquells casos en què el raïm procedisca de la varietat Moscatell d'Alexandria.  
f) La menció "vi escumós aromàtic de qualitat" s'ha d'aplicar a aquells vins escumosos, el vi base dels quals s'obté a partir del most de raïm o most de raïm parcialment fermentat procedent de les varietats de raïm autoritzades per l'annex II, del R (CE) 606/2009, de la Comissió, i este plec de condicions.  
g) La menció "vi petit València" s'ha d'aplicar als vins que poden tindre o no sucre residual i compten amb característiques especials quant a la seua tècnica d'elaboració natural, i amb un grau alcohòlic total mínim permés de 9% vol., per al seu ús com a vi jove.  
h) La menció "vi d'agulla" s'ha d'aplicar al producte obtingut a partir de vi amb un grau alcohòlic adquirit no inferior a 7% vol.  
Qualsevol que siga la modalitat d'envelliment, la graduació alcohòlica adquirida serà, com a mínim, per als vins negres de 12 graus d'alcohol volumètric adquirit.  
  
  
a) Característiques analítiques  
  
  
  
  
  
  
  
  
a) Características analíticas  
  
  
  
  
b) Característiques organolèptiques:  
  
TIPUS DE VI  
No han de presentar sensacions d'oxidació en cap dels seus caràcters, excepte les derivades del seu envelliment correcte i, en este cas, han de presentar les característiques cromàtiques i gustatives pròpies de l'esmentada maduració.   
No han de presentar defectes organolèptics en aroma, sabor i color que no siguen esmenables enològicament.  
Els vins disposats per al consum tindran les característiques següents:  
  
BLANCS  
Color: predominen els tons grocs.  
Nas: net i de bona intensitat, dominen les sensacions de fruita.  
  
Boca: bona acidesa, frescos i afruitats. Bona persistència.  
  
BLANCS AMB FUSTA  
Color: poden arribar a tonalitats característiques del procés d'elaboració i/o criança.  
Nas: bona fruita però amb les notes clàssiques que aporta la fusta al conjunt del vi.  
Boca: amable, equilibrada i amb llarg postgust.   
  
ROSATS  
Color: tonalitats rosa.  
Nas: net i intens on predominen les aromes afruitades.  
Boca: bona acidesa, franc i equilibrat. Afruitat i amb bona persistència.  
  
NEGRES  
Color: de bona intensitat.  
Nas: de bona intensitat i càrrega de fruita. Net i agradable.  
Boca: abundant, amb bon equilibri i estructura. Llarg postgust.  
  
NEGRES AMB FUSTA  
Color: de bona intensitat habitualment dominat pels tons coberts excepte en els de llarga criança que presenten característiques cromàtiques pròpies de l'esmentada elaboració.  
Nas: equilibrat entre fruita i fusta, intens, net i agradable.  
Boca: ben estructurada, llarg postgust i bones sensacions retronasals.  
  
VI LICORÓS  
Color: tonalitats pròpies de les varietats.  
Nas: de bona intensitat, és molt intens i característica quan procedix del raïm Moscatell.  
Boca: dolça i golosa, equilibrada i de potent postgust.  
  
VI ESCUMÓS AROMÀTIC DE QUALITAT  
Color: tonalitats pròpies del vi base, amb bambolles fines i persistents.  
Nas: net i intens amb aromes pròpies de la varietat.  
Boca: amb bona acidesa i intensitat. Fresc i amb bona integració del carbònic.  
  
VI D'AGULLA  
Color: tonalitats pròpies del vi base.  
Nas: net i intens amb aromes pròpies de la varietat.  
Boca: fresca, afruitada i intensa, i amb bona integració del carbònic.  
  
1. PRÀCTIQUES ENOLÒGIQUES ESPECÍFIQUES   
Elaboració i rendiment de transformació:  
S'aplicaran pressions adequades per a l'extracció del vi i la seua separació de les brises, de manera que el rendiment no siga superior a 82 litres de most o 76 litres de vi per cada 100 quilograms de raïm. Les fraccions de vi obtingudes per pressions inadequades no podran en cap cas ser destinades a l'elaboració de vins protegits.  
Els envasos de fusta utilitzats en els processos d'envelliment han de ser de roure i amb una capacitat màxima de 600 litres, sense perjudici dels límits de volum establits per la normativa vigent per a la utilització de determinades mencions tradicionals.  
  
2. DEMARCACIÓ DE LA ZONA GEOGRÀFICA  
La zona de producció emparada per la Denominació d'Origen Protegida València està constituïda pels terrenys ubicats en la província de València compresos en les subzones i termes municipals que a continuació s'esmenten:  
a) Subzona Alt Túria: Alpuente, Aras de los Olmos, Benagéber, Calles, Chelva, La Yesa, Titaguas i Tuéjar.  
b) Subzona Valentí: Alborache, Alcublas, Andilla, Bétera, Bugarra, Buñol, Casinos, Cheste, Chiva, Chulilla, Domeño, Estivella, Gestalgar, Godella, Godelleta, Higueruelas, Llíria, Losa del Obispo, Macastre, Montserrat, Montroy, Náquera, Paterna, Pedralba, Picanya, Real, Riba-roja de Túria, Torrent, Turís, Vilamarxant, Villar del Arzobispo i Yátova.  
c) Subzona Moscatell de València: Catadau, Cheste, Chiva, Godelleta, Llombai, Montroy, Montserrat, Real, Torrent, Turís i Yátova.   
d) Subzona Clariano: Atzeneta d'Albaida, Agullent, Albaida, Alfarrasí, Anna, Aielo de Malferit, Aielo de Rugat, Ayora, Barx, Bèlgida, Bellreguard, Bellús, Beniatjar, Benicolet, Benigánim, Benissoda, Benisuera, Bicorp, Bocairent, Bolbaite, Bufali, Castelló de Rugat, Carrícola, Chella, Enguera, Fontanars dels Alforins, Guardamar de la Safor, la Font de la Figuera, Guadasequies, la Llosa de Ranes, Llutxent, Moixent, Montaverner, Montesa, Montitxelvo, l'Olleria, Ontinyent, Otos, el Palomar, Pinet, la Pobla del Duc, Quatretonda, Ráfol de Salem, Rugat, Salem, Sempere, Terrateig, Vallada i Xàtiva.  
  
A estes zones cal sumar les superfícies vitícoles integrades en paratges situats a la província d'Albacete veïns de la província de València, que són les que es mostren a continuació.  
Les superfícies vitícoles situades en els paratges de Campillo, Estación, Casa Pino, Casa Pina, Derramador, Montalbana, Casa Alberto, Escribanos, Escorredores, Capitanes, Pandos, Venta del Puerto, Torre Chica, Torre Grande, Casa Blanca, El Pleito, Herrasti i Casa Hondo, del terme municipal d'Almansa, i en els paratges de Vega de Bogarra, Derramador i El Angosto, del terme municipal de Caudete, tots de la província d'Albacete i veïns de la de València, es consideraran també zona de producció emparada per la Denominació d'Origen València.  
  
Així mateix, atesa la continuïtat edàfica, proximitat geogràfica i analogies climàtiques i enològiques, es considera també zona de producció l'ocupada pels terrenys situats en els següents termes municipals, per a les varietats previstes en este reglament:  
Zona Utiel-Requena: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro i Villargordo del Cabriel.  
Zona Alacant: Alcalalí, Alfafara, Algueña, Beneixama, Benissa, Biar, Castalla, Elda, Gata de Gorgos, el Fondó de les Neus, Hondón de los Frailes, Ibi, la Romana, Llíber, Monòver, i la seua partida el Manyar, Onil, Petrer, el Pinós, Salinas, Sax, Teulada, Tibi, Villena i Xaló.  
A l'efecte de preservar la identitat de la Denominació d'Origen Utiel-Requena i de la Denominació d'Origen Alacant, la superfície que s'aculla a la Denominació d'Origen València, dins dels termes municipals de les zones Utiel-Requena i Alacant, no podrà superar el 30 per cent de la superfície total de la protegida per aquelles.  
  
Els cellers d'elaboració i criança han d'estar enclavats en la zona de producció que s'ha indicat anteriorment.  
  
3. RENDIMENT DE PRODUCCIÓ, MÀXIM PER HECTÀREA  
  
La producció màxima admesa per hectàrea és de 120 q de raïm per a les varietats blanques, i de 91 q per a les negres. Estos límits poden ser modificats en determinades campanyes pel Consell Regulador, per raons tècniques i/o de qualitat del raïm a iniciativa pròpia o a petició dels viticultors interessats, efectuada amb anterioritat a la verema, els assessoraments i la comprovació necessaris previs, en este cas esta modificació no podrà superar el 25% dels límits esmentats.  
  
  
4. VARIETAT O VARIETATS DE RAÏM DE VINIFICACIÓ  
L'elaboració dels vins es realitzarà exclusivament amb raïm de les varietats autoritzades següents:  
a) Blanques: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeu, Malvasia, Marseguera, Moscatell d'Alexandria, Moscatell Gra Menut, Planta Fina de Pedralba, Planta Nova, Pedro Ximénez, De Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon Blanc, Tortosí, Verdejo, Verdill i Viognier.  
B) Negres: Boval, Bonicaire, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Forcallat Negre, Garnatxa, Graciano, Malbec, Mandó, Marselan, Mencia, Merlot, Monestrell, Carinyena, Petit Verdot, Pinot Noir, Sirà, Ull de Llebre o Tempranillo i Tintorer.  
  
5. VINCLE AMB LA ZONA GEOGRÀFICA  
a) Informació detallada de la zona geogràfica, inclosos els factors humans i naturals, pertinents des del punt de vista del vincle  
  
La presència del vi a València data de temps molt antics, així amb anterioritat a l'arribada dels romans, el cultiu de la vinya i l'enologia en terres valencianes s'evidencia en els nombrosos objectes trobats que fan referència al vi.  
Però és durant la romanització quan la viticultura i el comerç del vi adquiriren una gran importància. Les freqüents troballes d'àmfores vinateres en aigües pròximes a la ciutat de València posen de manifest la intensa activitat comercial d'alguns punts del litoral valencià des d'on s'exportava vi cap a altres fronteres.   
També nombroses exaltacions de poetes musulmans parlant del vi i les seues excel·lències juntament amb objectes com copes, gerres i ceràmica trobats en diverses localitats de València donen fe de la importància de la viticultura valenciana durant el domini àrab.   
En els segles posteriors, l'activitat vitícola seguirà estenent-se i adquirint major força. En l'actualitat el cultiu de la vinya a València representa la principal font de riquesa per a una important part de la seua població agrícola.  
Clima, sòl i Sol mediterranis units a una matèria primera privilegiada fan possible l'elaboració d'uns vins amb una gran personalitat i qualitat excel·lent.  
La Denominació d'Origen València oferix una gran diversitat de climes i paisatges. Dominada per la influència del mediterrani trobem des de climes clarament continentals fins a altres molt més suaus de clara influència marina.  
Esta diversitat fa que, en la nostra Denominació d'Origen, es troben en tot tipus d'ecosistemes i situacions de cultiu. Muntanya, vessant, vall, planura, etc., motiu pel qual va ser necessari crear les diferents subzones que definixen les nostres quatre àrees de producció:  
- Alt Túria, muntanyós i de clima extrem. La vinya està plantada a 1000 m d'altitud i hi ha una diferència tèrmica considerable entre la nit i el dia.  
- Valentí, de clima més suau. La vinya està plantada entre els 250 i 500 m.  
- Moscatell de clara influència marina. Vinya cultivada a 250 m d'altitud, amb clima suau i influenciat per les brises del mediterrani.  
- Clariano on s'alternen valls i les muntanyes. La vinya cultivada a 700 m d'altitud i trobem un clima extrem.   
b) Informació detallada sobre la qualitat o les característiques del producte degudes fonamentalment o exclusivament al medi geogràfic  
Les especials característiques de la nostra zona de producció i el llegat històric que aporten les seues diferents subzones, fan la nostra DO molt particular i diversa quant als mètodes d'elaboració i als vins produïts.  
La diversitat de paisatges oferix uns vins diferents depenent d'on estiga situada la vinya.  
Les diferents subzones ens oferixen els vins següents:  
- Alt Túria on predominen els blancs.  
- Valentí on es produïxen blancs i negres amb més cos i alcohol.  
  
- Moscatell on es produïx un òptim desenvolupament de la varietat Moscatell Romà o d'Alexandria gràcies a la influència marina.  
- Clariano on es produïxen uns negres de gran qualitat.   
c) Una descripció del nexe causal entre la informació a què es fa referència en el punt 1 i la informació a què es fa referència en el punt 2  
L'última dècada ha marcat l'inici d'una evolució en el vi valencià que l'ha transformat totalment i que no ha deixat de donar els seus fruits:   
- El coneixement exhaustiu del potencial enològic de les nostres varietats tradicionals.  
- La incorporació al sector de nous cellers amb excel·lents professionals al capdavant amb l'objectiu comú de la qualitat, que experimenten amb noves pràctiques enològiques i criances en els vins, tant blancs com negres.  
Gràcies a tot, en la Denominació d'Origen València podem trobar un interessant ventall de vins: excel·lents i delicats blancs a l'Alt Túria, aromàtics en Moscatell, nobles i estructurats quan passen per bóta. Frescos i afruitats rosats. Els negres poden ser jóvens i vius, amb curtes o llargues maduracions i, per descomptat, sense oblidar els nostres únics vins licorosos Moscatell o misteles de Moscatell.  
  
  
6. REQUISITS APLICABLES PEL CONSELL REGULADOR   
  
Varietats de vinya  
Les varietats de vinya que no figuren entre les esmentades en l'apartat 6 han de ser eliminades de les parcel·les de vinya destinades a la producció dels vins amb la Denominació d'Origen València.  
  
Verema i normes de campanya  
El Consell Regulador podrà determinar la data d'inici de la verema i acordar normes sobre el ritme de recol·lecció, com també sobre el transport del raïm al celler, i totes les altres mesures complementàries que considere convenients per a millorar la qualitat.  
  
Nivells de producció  
Els límits establits en l'apartat 5 poden ser modificats en determinades campanyes pel Consell Regulador, a iniciativa pròpia o a petició dels viticultors interessats, efectuada amb anterioritat a la verema, els assessoraments i comprovacions necessaris previs. En cas que la modificació es produïsca, esta no podrà superar el 25% dels límits esmentats.  
  
  
Definició de partida   
Es considerarà partida de vi, el vi de característiques uniformes i traçabilitat comprovada, el volum del qual no supere els 5.000 hectolitres, llevat que el vi estiga contingut en un únic depòsit i este siga de capacitat superior, en què la partida podrà arribar al volum equivalent a la capacitat d'este.  
En els cellers inscrits en els diferents registres es podrà realitzar l'elaboració, l'emmagatzemament o la manipulació de raïm, mostos i vins no emparats per la Denominació d'Origen València, sempre que les esmentades operacions es realitzen de forma separada de les referides als vins amb dret a esta i que es garantisca el control d'estos processos. A este efecte, el Consell Regulador, a través del seu Òrgan de Control, establirà les mesures de control que estime necessàries.  
Aquells cellers inscrits en el Registre d'Emmagatzemament, Embotellament i Criança situats fora de la zona de producció, a l'empara d'anteriors reglaments i tenint en compte drets històrics, conservaran la inscripció mentre subsistisca l'activitat per a la qual van ser autoritzats.  
Els cellers efectuaran la qualificació de totes les partides de vi, per a la qual cosa prendran, partida a partida, les oportunes mostres i efectuaran sobre estes una anàlisi fisicoquímica i un examen organolèptic per mitjà del tast.  
Els vins que hagen sigut qualificats han de mantindre les qualitats fisicoquímiques i organolèptiques definides en este plec de condicions, i en el cas que es constate alguna alteració d'estes en detriment de la seua qualitat seran desqualificats pel celler.  
Així mateix, serà desqualificat qualsevol producte obtingut per la mescla amb un altre prèviament desqualificat.  
  
Separació de produccions  
Serà condició indispensable per a la inscripció d'un celler en el registre corresponent que els seus processos de producció implantats permeten la perfecta separació dels vins procedents de raïm emparat d'aquells que no gaudisquen d'esta circumstància, i quedaran ambdós en tot moment perfectament identificats.  
  
Etiquetatge  
1. En les etiquetes de vins embotellats figurarà obligatòriament de forma destacada el nom de la Denominació d'Origen València, a més de les dades que, amb caràcter general, es determinen en la legislació vigent.  
2. La comercialització dels vins davall dels noms de les subzones d'Alt Túria, Valentí, Clariano i Moscatell queda limitada exclusivament als vins elaborats amb raïm produït en la corresponent subzona de producció i en cellers enclavats en l'àmbit de la Denominació d'Origen Protegida València. Els vins produïts a partir de raïm de diferents subzones o la mescla de vins d'estes subzones poden únicament ser comercialitzats davall del nom de València. Es poden utilitzar els noms de les varietats emparades per este reglament en els vins que hagen sigut elaborats exclusivament amb estes.  
  
3. La indicació d'altres termes, en particular els relatius a les varietat, edat i criança, s'ajustarà a allò que es disposa en este plec de condicions.  
4. Abans de la posada en circulació dels etiquetatges, el Consell Regulador els autoritzarà verificant a este efecte només la correcta indicació de la llegenda VALÈNCIA DENOMINACIÓ D'ORIGEN d'acord amb la legislació vigent, i emetrà, per tant, l'esmentada autorització sobre la base d'eixe exclusiu particular i advertint al sol·licitant que l'autorització ho és sense perjudici del deure de compliment de la normativa relativa als drets de propietat industrial i als requisits sobre designació, denominació, presentació i protecció dels productes vitivinícoles, així com de qualsevol altra normativa que fóra d'aplicació.  
  
5. Qualsevol que siga el tipus d'envàs en què s'expedisquen els vins per al consum anirà proveït de la identificació de garantia, constituïda per bolles o contraetiquetes numerades, expedides o autoritzades pel Consell Regulador, que han de ser col·locades en el celler, d'acord amb les normes que es determinen i sempre en la forma que no permeta una segona utilització.  
6. Per als vins que tinguen les indicacions presentades en l'apartat B, el Consell Regulador pot aprovar contraetiquetes específiques i autoritzar la seua menció en les etiquetes.  
7. Totes les entitats inscrites en el Registre d'Instal·lacions d'Embotellament i en el Registre d'Embotelladors estan obligades a portar un llibre de control de contraetiquetes en el qual es reflectiran les entrades i les eixides de les contraetiquetes expedides i autoritzades pel Consell Regulador. Es podran utilitzar sistemes i tecnologies de la informació, sempre que s'establisquen mesures de seguretat i protecció.  
8. El Consell Regulador adoptarà i registrarà un emblema com a símbol de la Denominació d'Origen.  
  
7. ESTRUCTURA DE CONTROL  
Per a l'àmbit de la Denominació d'Origen València es constituïx en el si del seu Consell Regulador un òrgan de control i certificació que tindrà la funció essencial de certificar tot el que siga procedent per al compliment, per part dels cellers, del plec de Condicions de la Denominació d'Origen València, d'acord amb els principis i criteris de la norma UNE-EN 45011, i es proporciona d'esta manera als operadors condicions de competència lleial i es garantix la deguda protecció als consumidors.  
  
Consell Regulador dels Vins de la Denominació d'Origen València   
  
Domicili: carrer de Quart, número 22  
46001 València  
Província: València  
País: Espanya  
Tel.: 963 910 096  
Fax: 963 910 029  
Adreça electrònica: .  
Web: .



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Sumario DOGV 6531, del 30-05-2011 (2011/6196)

ORDEN 13/2011, de 20 de mayo, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el texto del reglamento y pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Valencia y su consejo regulador.
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Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/2011/05/20/13/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   6531

Fecha DOGV
:   30-05-2011

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2011/6196

CVE


Fecha del documento
:   20-05-2011

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [València](javascript:void(0))
    * [viñedo](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))
    * [denominación de origen](javascript:void(0))
    * [calidad del producto](javascript:void(0))
    * [vino](javascript:void(0))

ORDEN 13/2011, de 20 de mayo, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el texto del reglamento y pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Valencia y su consejo regulador. [2011/6196]  
La Orden 14/2010, de 20 de abril de 2010, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, aprobó el texto del Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Valencia y su Consejo Regulador de conformidad con lo establecido en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino.  
Entre otras, en esta Ley define a los Consejos Reguladores como órganos gestores de los vinos de calidad producidos en una región determinada y se les reconoce personalidad jurídica propia de naturaleza pública o privada y con plena capacidad de obrar.  
El presente reglamento de la Denominación de Origen Valencia guarda concordancia con el Decreto 222/2007, de 9 de noviembre, del Consell, por el que se establecen normas relativas a los Consejos Reguladores u Órganos de Gestión de las denominaciones de calidad de la Comunidad Valenciana, así como con el Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
De acuerdo con la disposición transitoria tercera de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, en el plazo de un año desde la entrada en vigor de la misma deberán adaptarse los actuales reglamentos de los órganos de gestión.  
Con el fin de adaptarse a la nueva normativa comunitaria vitivinícola, aprobada en primer término por el Reglamento (CE) número 479/2008 del Consejo, de 29 de abril de 2008, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola, se modifican los Reglamentos (CE) número 1493/1999, (CE) número 1782/2003, (CE) número 1290/2005 y (CE) número 3/2008, e incorporada al Reglamento (CE) nº 1234/2007 del Consejo de 22 de octubre de 2007 por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM), mediante el Reglamento (CE) número 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo de 2009, que modifica el Reglamento (CE) número 1234/2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas, se considera necesario modificar el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Valencia a la vista de la legislación enumerada, a los efectos de dotar de una regulación con mayor concreción y más completa, una vez recibidas y atendidas las observaciones técnicas formuladas por instancias competentes sobre dicha materia, modificación que básicamente se centra en: La elaboración de un pliego de condiciones que contenga los aspectos indicados en el artículo 1, apartado 11), sección I bis, subsección I de denominaciones de origen e indicaciones geográficas en su artículo 118 quater, relativo al contenido de las solicitudes de protección, y concretamente en su apartado 2 donde se refleja cual ha de ser su contenido mínimo. A este respecto, el contenido del Reglamento de la DOP Valencia necesita ser completado con lo indicado en el apartado 2, punto b) (las características organolépticas) y con el punto g) (explicación detallada que confirme el vínculo a que se refiere el artículo 118 ter, apartado 1, letra a), inciso i) o, en su caso, el artículo 118 ter, apartado 1, letra b), inciso i); Dicho documento deberá ser facilitado por el Estado miembro a la Comisión según lo indicado en el artículo 118 septies, quien lo incorporará al registro previsto en el artículo 118 quindecies; Las denominaciones de vinos a que se refiere el apartado 1 del artículo 118 vicies (Denominaciones de vinos protegidas existentes) respecto de las cuales no se presente la información a que se refiere el apartado 2, a más tardar, el 31 de diciembre de 2011, perderán la protección que brinda el presente reglamento. La Comisión se encargará de suprimir oficialmente esas denominaciones del registro previsto en el artículo 118 quindecies.  
Por todo lo expuesto, de conformidad con lo dispuesto en la normativa comunitaria, en particular en el Reglamento (CE) número 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo de 2009, que modifica el Reglamento (CE) nº 1234/2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM), y su normativa de desarrollo, de conformidad con la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino, y de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, a propuesta del Consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia y en el ejercicio que me confiere la Ley 5/1983, de 30 de diciembre, del Consell,  
  
ORDENO  
  
Artículo único. Aprobación del reglamento y del pliego de condiciones  
Se aprueban el Reglamento de la Denominación de Origen Valencia y su Consejo Regulador, así como su pliego de condiciones, cuyos textos figuran como anexo I y II de la presente orden.  
  
DISPOSICIÓN ADICIONAL  
  
Única. Pagos vitícolas aledaños a la provincia de Valencia de bodegas inscritas  
Los pagos vitícolas situados en los parajes de Campillo, Estación, Casa Pino, Casa Pina, Mojón Blanco, Moleta, Molino Balsa, Prisioneros, Canto Blanco, La Venta Derramador, Montalbana, Casa Alberto, Escribanos, Escorredores, Capitanes, Pandos, Venta del Puerto, Torre Chica, Torre Grande, Casa Blanca, El Pleito, Herrasti y Casa Hondo, del término municipal de Almansa, y en los parajes de Vega de Bogarra, Derramador y El Angosto, del término municipal de Caudete, todos ellos de la provincia de Albacete y aledaños a la de Valencia, se considerarán zona de producción amparada por la Denominación de Origen Valencia, exclusivamente por lo que respecta a aquellas parcelas inscritas en el Registro Vitícola y explotadas por socios de Cooperativas o Titulares de Bodegas inscritas en los Registros del Consejo Regulador que tradicionalmente han asignado las mismas a la producción de vinos amparados por la denominación de Origen Valencia  
  
DISPOSICIONES TRANSITORIAS  
  
Primera. Veedores con habilitación de la administración general del Estado o de la administración de la Generalitat Valenciana  
Los veedores del Consejo Regulador habilitados por la Administración General del Estado o por la Administración de la Generalitat Valenciana en el momento de la entrada en vigor del presente reglamento, formarán parte del cuerpo de auditores del órgano de control mediante la previa ratificación de la habilitación por la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.   
  
Segunda. Competencia para calificación de los vinos entre la entrada en vigor del Reglamento y la obtención de la acreditación en la norma UNE-EN 45011 o norma que le sustituya  
Hasta tanto el Consejo Regulador no obtenga la acreditación del cumplimiento de la norma sobre los "Requisitos generales para entidades que realizan la certificación de producto" (UNE-EN 45011 o norma que la sustituya), por hallarse en proceso de adaptación a los criterios y principios de la misma, se estará a lo dispuesto en el artículo 25 del Reglamento (CE) 607/2009.  
  
Tercera. Bodegas inscritas con anterioridad a la obtención de la acreditación en la norma de calidad UNE-EN 45011 o norma que le sustituya  
Las bodegas que se encuentren inscritas en los registros del Consejo Regulador en el periodo durante el cual este organismo se encuentre en proceso de adaptación a los criterios y principios de la norma sobre los "Requisitos generales para entidades que realizan la certificación de producto" (UNE-EN 45011 o norma que la sustituya), y pendiente por tanto de obtener la acreditación en la referida norma, mantendrán durante tal periodo dicha condición de inscritas, si bien a partir del momento en que el Consejo Regulador obtenga la referida acreditación, tal mantenimiento de la inscripción estará condicionada a que un plazo de tres meses procedan a solicitar al Consejo Regulador la solicitud de renovación de la certificación  
  
Cuarta. Bodegas inscritas fuera de la zona de producción  
Aquellas bodegas inscritas en los Registro de Almacenamiento, Embotellado y Crianza situadas fuera de la zona de producción, al amparo de anteriores reglamentos y atendiendo a derechos históricos, conservarán la inscripción en tanto subsista la actividad para la que fueron autorizados.  
  
DISPOSICIÓN DEROGATORIA  
  
Queda derogada la Orden 14/2010, de 20 de abril, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Valencia y su consejo regulador, así como cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a la presente orden de aprobación.  
  
DISPOSICION FINAL  
  
Única. Entrada en vigor  
Sin perjuicio de lo dispuesto en las disposiciones transitorias, el Reglamento anexo a la presente orden entrará en vigor el día siguiente a su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
  
Valencia, 20 de mayo de 2011  
  
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación,  
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA   
  
  
ANEXO I  
  
REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA VALENCIA Y DE SU CONSEJO REGULADOR  
  
Capítulo I. Ámbito de protección  
Artículo 1. Nivel de protección.  
Artículo 2. Ámbito de protección.  
Artículo 3. Órganos competentes.  
Artículo 4. Emblema de la denominación de origen  
Capítulo II Consejo Regulador y competencias  
Artículo 5. Naturaleza jurídica.  
Artículo 6. Ámbito de competencia.  
Artículo 7. Relación con otros consejos.  
Artículo 8. Sede.  
Artículo 9. Funciones.  
Artículo 10. Estructura, organización y funcionamiento.  
Artículo 11. Régimen electoral.  
Artículo 12. Del pleno.  
Artículo 13. Del funcionamiento del pleno y comisiones.  
Artículo 14. Presidente.  
Artículo 15. El secretario general.  
Capítulo III. Registros  
Artículo 16. Tipos de registros.  
Artículo 17. Registro de bodegas.  
Artículo 18. Registro de bodegas de almacenamiento.  
Artículo 19. Registro de bodegas de envejecimiento.  
Artículo 20. Registro de instalaciones de embotellado y envasado, y registro de embotelladores y envasadores  
Artículo 21. Separación de operaciones.  
Artículo 22. Vigencia de inscripciones.  
Capítulo IV. Derechos y obligaciones  
Artículo 23. Derechos.  
Artículo 24. Obligaciones.  
Artículo 25. Exclusividad.  
Artículo 26. Etiquetado.  
Artículo 27. Circulación de productos.  
Artículo 28. Comercialización  
Artículo 29. Declaraciones.  
Capitulo V. Financiación y régimen contable  
Artículo 30. Financiación.  
Artículo 31. Régimen contable  
Capitulo VI. Órgano de control y certificación  
Artículo 32. Naturaleza jurídica.  
Artículo 33. Composición y norma de actuación.  
Artículo 34. El comité de partes.  
Artículo 35. Manual de calidad.  
Capítulo VII. De los incumplimientos del Reglamento del Consejo   
Artículo 36. Régimen sancionador.  
Artículo 37. Infracciones y sanciones  
Artículo 38. Expedientes sancionadores.  
Artículo 39. Pérdida de uso de la Denominación de Origen.  
  
CAPÍTULO I  
Ámbito de protección  
  
Artículo 1. Nivel de protección  
De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) nº 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo de 2009, que modifica el Reglamento (CE) nº 1234/2007 por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM), la Ley 24/ 2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino y la Ley 2/2005, de 27 de mayo de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, y, en el decreto 8/2007, de 19 de enero del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenació del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, así como sus respectivas normas de desarrollo, quedan protegidos con la Denominación de Origen Valencia los vinos de calidad que reuniendo las condiciones establecidas en el presente reglamento cumplan en su producción, elaboración, crianza y envejecimiento todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente que les sea aplicable.   
  
Artículo 2. Ámbito de protección  
1. La protección otorgada por la Denominación de Origen es la contemplada en el artículo 18 y concordantes de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino, y en el artículo 36 y siguientes de la Ley 2/2005, de 27 de mayo de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana y en el resto de la legislación aplicable, y se extiende a la expresión Valencia.  
2. En función de lo previsto en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino, queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que, por su similitud fonética o gráfica con el término "Valencia", puedan inducir a confundirlos con los que son objeto de esta reglamentación, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos "tipo", "estilo", "embotellado en", "con bodega en" y otros análogos.  
3. Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia a los nombres geográficos protegidos para el presente nivel, Denominación de Origen «Valencia», únicamente podrán emplearse en vinos con derecho al mismo, sin perjuicio de lo previsto en la normativa comunitaria.  
  
Artículo 3. Órganos competentes  
La defensa de la Denominación de Origen, la aplicación de su reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de los vinos amparados quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, sin perjuicio de la competencia de las demás administraciones públicas en sus respectivos ámbitos.  
  
Artículo 4. Emblema de la denominación de origen  
El Consejo Regulador adoptará y registrará un emblema como símbolo de la Denominación de Origen Valencia amparada por el presente reglamento.  
  
CAPÍTULO II   
Consejo Regulador y competencias  
  
Artículo 5. Naturaleza jurídica  
1. El Consejo Regulador es una Corporación de derecho público sin ánimo de lucro, de las reguladas por el Decreto 222/2007, de 9 de noviembre, del Consell, por el que se establecen normas relativas a los Consejos Reguladores u Órganos de Gestión de las denominaciones de calidad de la Comunitat Valenciana y, por lo tanto, dotada de personalidad jurídica propia y de plena capacidad de obrar para el desarrollo de sus fines, que puede realizar toda clase de actos de gestión y administración, con carácter general sujeta su actividad al derecho privado, excepto en las actuaciones que impliquen el ejercicio de potestades o funciones públicas, en las que debe sujetarse al derecho administrativo.  
2. Los actos realizados por el Consejo Regulador en actuaciones sujetas al derecho administrativo, en ejercicio de potestades públicas, podrán ser recurridos ante el superior jerárquico al que están adscritos. A excepción de las decisiones sobre la certificación o descalificación de productos a los efectos de garantizar la independencia en la toma de decisiones del órgano de control y certificación.  
  
Artículo 6. Ámbito de competencia  
Su ámbito de competencia, sin perjuicio de lo establecido en el artículo 9, estará determinado:  
a) En lo territorial, por la respectiva zona de producción y crianza.  
  
b) En razón de los productos, por los protegidos por la Denominación de Origen en cualquiera de sus fases de producción, elaboración, crianza, almacenamiento, circulación y comercialización.  
c) En razón de las personas, por las personas físicas o jurídicas inscritas en los diferentes registros contemplados en el presente reglamento.  
  
Artículo 7. Relación con otros consejos  
Desde su vertiente socioeconómica de defensa de los intereses del sector, el Consejo Regulador podrá estar facultado para promover o favorecer los acuerdos colectivos interprofesionales entre viticultores y bodegueros inscritos en sus registros, federarse con otros consejos u órganos de gestión de los vinos con denominación de calidad, constituir fundaciones y asociaciones, y participar en entidades y empresas tanto públicas como privadas, de acuerdo con lo previsto en el artículo 16.2 del Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.   
  
Artículo 8. Sede  
La sede del Consejo Regulador estará situada en la ciudad de Valencia, pudiendo establecer cuantas delegaciones o sucursales estime conveniente para la consecución de los fines del mismo.  
  
Artículo 9. Funciones  
1. La finalidad del Consejo Regulador es la certificación, representación y defensa de los vinos amparados, la investigación y desarrollo de mercados y la promoción con respecto a los mismos, así como cumplir o hacer cumplir el presente reglamento, proponiendo al efecto las disposiciones que sean necesarias.  
2. El Consejo Regulador, como entidad de gestión, deberá desempeñar las siguientes funciones:  
a) Elaborar y proponer a la Conselleria correspondiente su reglamento así como sus posibles modificaciones.  
b) Proponer los pliegos de Condiciones en el que se contengan todas las especificaciones y requerimientos técnicos de los productos protegidos, así como los procedimientos por los que se regirán las actuaciones del Consejo Regulador, los cuales estarán a disposición de todas las personas físicas o jurídicas inscritas en los registros del Consejo Regulador.  
c) Orientar la producción, elaboración y calidad de los vinos protegidos y promocionar e informar a los consumidores sobre la denominación de origen "Valencia" y en particular, sobre sus características específicas de calidad.  
d) Velar por el prestigio de la denominación de origen en el mercado, así como por el cumplimiento de este Reglamento y evitar su empleo indebido, pudiendo denunciar cualquier uso incorrecto ante los órganos administrativos y jurisdiccionales competentes.  
e) Establecer para cada campaña, los rendimientos, límites máximos de producción calificable, de transformación, o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pueda influir en estos procesos, todo ello de acuerdo con criterios de defensa y mejora de la calidad y dentro de los límites fijados por el pliego de Condiciones.  
f) Calificar cada añada o cosecha y establecer los requisitos que deben de cumplir las etiquetas de los vinos en el ámbito de sus competencias, así como gestionar el distintivo de calidad, etiquetado y contraetiquetado. Expedir si es procedente la correspondiente autorización.  
g) Organización, gestión y llevanza de los registros definidos en el presente reglamento y aquellos que sean determinados por la legislación vigente.  
h) Elaborar estadísticas de producción, elaboración y comercialización de los productos protegidos, para uso interno y para su difusión y general conocimiento.  
i) Establecer y gestionar las cuotas obligatorias a que hace referencia el artículo 31 del presente reglamento y demás derechos conforme a la legislación vigente, para la financiación del Consejo Regulador, de acuerdo con lo dispuesto en el presente reglamento.  
j) Proponer los requisitos mínimos de control a los que debe someterse cada operador inscrito en todas y cada una de las fases de producción, elaboración y comercialización de los vinos amparados por la denominación de origen y, en su caso, los de control para la concesión inicial y para el mantenimiento de la certificación.  
k) Colaborar con las autoridades competentes en materia de vitivinicultura, y en particular en el mantenimiento del registro vitícola.  
l) Expedir, previo informe vinculante del Órgano de Control y Certificación, los certificados de origen y de producto, precintas de garantía o cualquier otro tipo de documento justificativo de la condición de producto protegido.  
m) Elaborar los presupuestos y cuentas anuales, que deben aprobarse en la forma que determine la legislación vigente.  
n) Crear, elaborar y mantener actualizados los censos electorales de viticultores y de bodegas.  
o) Constituir el panel de cata del Consejo Regulador y coordinar su desarrollo.   
p) Regir y gestionar la actividad de su nivel de protección.  
q) Organizar y dirigir los servicios del Consejo Regulador.  
r) Administrar y gestionar los ingresos y fondos y ordenar los pagos.  
s) Contratar, en régimen laboral al personal necesario para el cumplimiento de sus funciones.  
t) Informar al órgano o entidad que en cada momento tenga atribuidas las funciones en la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación de las incidencias que en la producción y mercado se produzcan, así como remitir la documentación referida en el apartado 3º del artículo 8 del Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 5/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
u) La organización de los procesos de elección de los respectivos órganos rectores.  
v) Velar por las garantías al consumidor y luchar contra el fraude, en el ámbito de sus competencias.  
w) Emitir las circulares mediante las que se informe a los inscritos de las decisiones adoptadas por el Consejo Regulador en el ejercicio de sus funciones y de conformidad con el Reglamento vigente, siempre que éstas afecten a una colectividad de individuos, así como mantener un registro público y permanente de las mismas.  
3. El Consejo Regulador, como entidad de certificación, desempeñará la función de certificación de cumplimiento por parte de las bodegas del Reglamento de la Denominación de Origen "Valencia", conforme a los criterios y principios de la norma UNE-EN 45011 o norma que le sustituya.  
  
Artículo 10. Estructura, organización y funcionamiento  
1. El Consejo Regulador se estructura en los siguientes órganos:  
a) El Órgano de Gestión del Consejo Regulador.   
b) El Órgano de Control del Consejo Regulador.  
2. El Órgano de Gestión del Consejo Regulador estará constituido por:   
a) El Presidente  
b) El Vicepresidente, elegido entre los vocales de la misma forma que el Presidente.  
c) El secretario general.   
d) El Pleno.  
e) La Comisión Permanente.  
f) El/la directora/a General competente en materia de Calidad Agroalimentaria, o quién éste/a designe formará parte del Pleno, con voz pero sin voto, en calidad de representante de la consellería competente en materia de agricultura y alimentación.  
Además de la estructura mencionada, el órgano de gestión cuenta con un panel de cata para el análisis sensorial de los vinos de la Denominación de Origen Valencia que actúa conforme a los principios de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 o norma que lo sustituya.  
3. El Órgano de control estará constituido por:  
a) La Dirección de Certificación  
b) El Cuerpo de Auditores.  
c) El Comité de Partes.  
4. El Consejo Regulador deberá comunicar a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación de la Generalitat Valenciana su composición así como las modificaciones que puedan producirse.  
5. Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contará con el personal necesario con arreglo a las plantillas aprobadas y que figuren dotadas en el presupuesto del mismo.  
El Consejo Regulador podrá contratar personal adecuado para efectuar trabajos extraordinarios siempre que tenga dotación presupuestaria aprobada para este concepto.  
A todo el personal del Consejo Regulador le será de aplicación la legislación laboral, pudiendo regirse por las mismas normas establecidas en el Convenio Colectivo del personal laboral al servicio de la Generalitat Valenciana mediante los procedimientos de adhesión o extensión de convenios recogidos en la normativa correspondiente, y sin perjuicio de lo que pudiese derivar de su propia negociación colectiva. En ningún caso dicho personal del Consejo Regulador tendrá la consideración de personal al servicio de la Administración de la Generalitat. Además se estará a lo previsto en el artículo 18 del Decreto 8/2007, de 19 de enero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
6. En lo no establecido en el presente reglamento respecto al funcionamiento del Pleno y de la Comisión, se aplicará supletoriamente lo establecido para los órganos colegiados en la normativa reguladora del régimen jurídico de las Administraciones Públicas y del procedimiento administrativo común.  
  
Artículo 11. Régimen electoral  
1. El sistema electoral se regirá por principios de representación democrática, representatividad de los intereses económicos de los diferentes sectores que integran los vinos con denominación de origen, representación paritaria de los sectores, y autonomía de gestión y organización de los procesos electorales de elección de los órganos gestores. Las normas y el procedimiento de elección serán establecidos por norma de régimen interior del Consejo Regulador, en el marco de la convocatoria electoral dispuesta por la conselleria competente en materia de agricultura y alimentación de la Generalitat Valenciana.  
2. Los censos electorales estarán integrados por los titulares inscritos en los registros, según se relaciona:  
- Censo A: constituido por viticultores inscritos en el Registro Vitícola de la Comunitat Valenciana, que sean socios de cooperativas o sociedades agrarias de transformación incluidos en la zona de producción amparada por la Denominación de Origen Valencia.  
- Censo B: constituido por viticultores inscritos en el Registro Vitícola de la Comunitat Valenciana, no incluidos en el censo A.  
- Censo C: constituido por titulares jurídicos de bodegas no inscritas en el Registro de Instalaciones de Embotellado del Consejo Regulador.   
- Censo D: constituido por titulares jurídicos de bodegas inscritas en el Registro de Instalaciones de Embotellado del Consejo Regulador.   
3. La designación de los vocales del Consejo Regulador se realizará de acuerdo con la normativa vigente. Serán elegidos por un período de cuatro años, pudiendo ser reelegidos.  
4. En el plazo de máximo de quince días a partir de la votación, el Consejo Regulador en funciones celebrará su última sesión plenaria al objeto de dar posesión de sus cargos a los vocales electos del nuevo Consejo Regulador. En la misma sesión, el Presidente en funciones llamará a los nuevos vocales electos que previa presentación de sus credenciales o nombramiento por las instituciones tomarán posesión de sus cargos. El plazo para la toma de posesión de los vocales será como máximo de un mes, a contar desde la fecha de su designación.  
5. Las personas elegidas, bien directamente o por representar a una entidad deberán estar vinculadas a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante una persona física o jurídica inscrita en varios Registros no podrá tener representación doble.  
6. La Junta Electoral u órgano que asuma esas funciones rechazará aquellas propuestas de nombramiento que recaigan en personas cuyas actividades no correspondan al sector que han de representar, debiéndose proceder en este caso a nueva designación en la forma establecida.  
7. Una vez constituido el nuevo Pleno del Consejo Regulador los vocales electos realizarán las propuestas para la elección del nuevo Presidente del Consejo.  
8. En todo lo no previsto será de aplicación supletoria la legislación electoral valenciana, y en su defecto la legislación sobre régimen electoral general.  
  
Artículo 12. Del pleno  
1. Los miembros del Órgano de Gestión del Consejo Regulador a que se refiere el artículo 10.2 se reunirán en Pleno y en Comisiones.   
2. El Pleno estará constituido por:   
a) Diez vocales, en representación del sector vitícola, titulares de viñedos inscritos en el Registro Vitícola de la Comunitat Valenciana y pertenecientes a la zona de producción amparada por la Denominación de Origen, de los cuales ocho representarán al censo A, en tanto que dos representarán al censo B.  
De los ocho vocales representantes del censo A, uno corresponderá a la subzona Alto Turia, tres a la subzona Clariano, tres a la subzona Valentino y uno a la zubzona moscatel. De los dos vocales del censo B, uno corresponderá a la subzona Clariano y el otro a la subzona Alto Turia.   
b) Diez vocales, en representación del sector vinícola, titulares de bodegas inscritas en los respectivos Registros del Consejo Regulador, de los cuales dos representarán al censo C, en tanto que ocho representarán al censo D.  
De los dos vocales representantes del censo C como mínimo uno corresponderá a una bodega cuya comercialización de vino supere los cuatro millones de litros anuales, o en su defecto, se aproxime más a dicha cifra que el resto de bodegas del censo, calculándose dicha cifra con arreglo a la media de las últimas cuatro campañas anteriores a la fecha de la convocatoria electoral.  
De los ocho vocales representantes del censo D, tres vocales corresponderán a bodegas cooperativas o SA.T.s; tres vocales corresponderán a bodegas exportadoras no cooperativas cuya comercialización de vino supere los cuatro millones de litros anuales, o en su defecto, se aproximen más a dicha cifra que el resto de bodegas del censo, calculándose dicha cifra con arreglo a la media de las últimas cuatro campañas anteriores a la fecha de la convocatoria electoral; y dos vocales corresponderán a bodegas no comprendidas en ninguno de los tipos anteriores.  
c) El/la directora/a General competente en materia de Calidad Agroalimentaria, o quién éste/a designe formará parte del Pleno, con voz pero sin voto, en calidad de representante de la consellería competente en materia de agricultura y alimentación.  
3. Por cada uno de los cargos de vocales no técnicos del Consejo Regulador se designará un suplente, elegido en la misma forma que el titular.  
4. Causará baja el vocal que durante el período de vigencia de su cargo sea sancionado con carácter firme por infracción grave en las materias que regula este Reglamento, así como el vocal que represente a una entidad que durante el referido período haya sido sancionada con carácter firme por una infracción grave en las materias que regula este reglamento; a petición propia o de la entidad que lo propuso, y una vez aceptada su dimisión por el Pleno o efectuada en su caso la comunicación por aquella entidad proponente; por ausencia injustificada a tres sesiones consecutivas o cinco alternas; o por causar baja en los Registros de la Denominación de Origen Protegida Valencia.  
5. Todas las actuaciones a las que se hace mención en el presente artículo quedarán previstas en normas de régimen interno del Consejo Regulador.  
  
  
  
Artículo 13. Del funcionamiento del Pleno y comisiones  
1. El Pleno se reunirá cuando lo convoque el presidente, bien por propia iniciativa o a petición de una cuarta parte de los vocales.   
2. Las sesiones del Pleno del Consejo Regulador se convocarán con tres días de antelación, al menos, debiendo acompañar a la citación el orden del día para la reunión, previamente señalado. En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto a juicio del presidente, se citará a los vocales por telegrama, fax u otro medio técnico que deje constancia de su recepción, con veinticuatro horas de anticipación como mínimo. En todo caso, el Pleno del Consejo quedará válidamente constituido cuando estén presentes la totalidad de sus miembros y así lo acuerden por unanimidad.  
3. Cuando un titular no pueda asistir lo notificará al Consejo Regulador, siendo sustituido por el vocal suplente.  
4. Los acuerdos del Pleno del Consejo Regulador se adoptarán por mayoría de miembros presentes. Para que los acuerdos se consideren válidos será necesario que estén presentes más de la mitad de los que compongan el Pleno. El presidente tendrá voto de calidad.  
5. Para resolver cuestiones de trámite o en aquellos casos en que se estime necesario, podrá constituirse una comisión permanente que estará formada por el presidente, secretario y como mínimo tres vocales titulares designados por el Pleno. En la sesión en que se acuerde la constitución de dicha Comisión Permanente se acordará también las misiones específicas que le competen y funciones que ejercerá.  
6. El Pleno del Órgano de Gestión del Consejo Regulador podrá establecer las comisiones que estime oportunas para resolver asuntos concretos de su especialidad. Las resoluciones que adopten las comisiones serán comunicadas al Pleno.   
7. El Pleno designará un secretario del pleno que tendrá las siguientes funciones:  
a) Preparar los trabajos del Pleno y comisiones, así como tramitar la ejecución de sus acuerdos.  
b) Asistir a todas las sesiones del Pleno y comisiones con voz, pero sin voto.   
c) Cursar las convocatorias, levantar las actas.   
d) Custodiar los libros y documentos del Consejo.   
e) Expedir las certificaciones, salvo la certificación de cumplimiento del Reglamento por parte de las bodegas.  
El secretario del Pleno apoya técnica y administrativamente al presidente y le asesora en derecho ejerciendo sus funciones con objetividad e imparcialidad.  
El cargo de secretario del Pleno será compatible con el cargo de secretario general.  
8. Corresponden al Pleno todas aquellas funciones no encomendadas específicamente en este Reglamento a otro órgano del Consejo Regulador.  
  
Artículo 14. Presidente  
1. Será nombrado por el titular de la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación de la Generalitat Valenciana a propuesta del Pleno.   
2. Su nombramiento será publicado en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.   
3. El Presidente ostenta la representación legal de la Denominación de Origen Valencia y preside habitualmente todos sus órganos.   
4. El Presidente tiene encomendadas las siguientes funciones:  
a) La representación legal del Consejo Regulador, incluidos los supuestos de procedimientos judiciales. Esta representación podrá ser delegada de manera expresa en el vicepresidente, en los casos que sea necesario.  
b) Hacer cumplir y cumplir las disposiciones legales y reglamentarias, de carácter general y específicas de aplicación al Consejo Regulador.  
c) Administrar los ingresos y los fondos del Consejo Regulador y ordenar los pagos. La ordenación de los pagos, que se harán con la firma mancomunada del Presidente y del secretario general.  
d) Convocar y presidir las sesiones del Pleno del Consejo Regulador; señalar el orden del día de las sesiones, someter a la decisión del mismo los asuntos de su competencia, y ordenar la ejecución de los acuerdos adoptados.  
e) Proponer al Pleno la contratación, suspensión y renovación del personal del Consejo Regulador, previo asesoramiento e informes que se requieran.  
f) Procurar la publicación de los acuerdos que adopte el Consejo Regulador de conocimiento necesario para todos los operadores inscritos, y remitir a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación, copia de dichos acuerdos para su publicación y cumplimiento general, sin perjuicio de remitir aquellos otros que por su relevancia e importancia deban ser conocidos por la Administración competente. Así como informar a los organismos superiores de las incidencias que en la producción y mercado se produzcan.   
g) Elaborar informes verbales o escritos al Consejo para su estudio y aprobación, contando para ello con los informes complementarios de asesores que estime pertinentes.   
h) Aquellas otras funciones que el Consejo acuerde o que le encomiende la conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.  
5. La duración del mandato del presidente será de cuatro años, pudiendo ser reelegido.  
6. El presidente cesará por expiración del término de su mandato, por pérdida de confianza, o a petición propia, y una vez aceptada su dimisión por el Pleno del Órgano de Gestión del Consejo Regulador y ratificada dicha aceptación por la conselleria competente en materia de agricultura y alimentación.  
7. En el caso de cese o fallecimiento, el Pleno del Órgano de Gestión del Consejo Regulador en el plazo de un mes, propondrá a la Conselleria competente en materia de agricultura y alimentación de la Generalitat Valenciana la designación de nuevo presidente, cuyo mandato será sólo por el tiempo que le restara al presidente anterior. Las sesiones del Consejo Regulador en que se estudie la propuesta de nuevo presidente serán presididas por el vicepresidente.  
  
Artículo 15. El secretario general  
1. El Consejo Regulador tendrá un secretario general que tendrá como cometidos específicos los siguientes:  
a) Los asuntos relativos al régimen interior de la Denominación de Origen, tanto del personal como administrativos.  
b) La organización y dirección, siguiendo las directrices generales marcadas por el Consejo Regulador, de los servicios administrativos y técnicos del Consejo, de cuyo funcionamiento será responsable ante el Pleno del Consejo Regulador.  
c) La gestión económica del Consejo Regulador, elaborando los anteproyectos de Presupuesto y la Memoria anual.  
d) La confección de la información técnica solicitada por el Consejo Regulador.  
e) Emitir los certificados de origen a solicitud de las personas físicas o jurídicas inscritas, una vez recibidos los dictámenes del Órgano de Control y Certificación y verificada la información obrante en los registros del Consejo Regulador.  
f) Las funciones que se le encomienden por el Presidente relacionadas con los asuntos de la competencia del Consejo Regulador.  
  
CAPÍTULO III  
Registros  
  
Artículo 16. Tipos de registros  
1. Por el Consejo Regulador se llevarán los siguientes registros:  
a) Registro de Viñedos.  
b) Registro de Bodegas de Elaboración.  
c) Registro de Bodegas de Almacenamiento.  
d) Registro de Bodegas de Envejecimiento.  
e) Registro de Instalaciones de Embotellado y Envasado, y Registro de Embotelladores y Envasadores.  
2. Se considerarán inscritas en el Registro de Viñedos todas aquellas parcelas inscritas a su vez en el Registro Vitícola de la Comunitat Valenciana, ubicadas en la zona de producción y plantadas con variedades autorizadas en este Reglamento.  
3. Las peticiones de inscripción en los registros a que hacen referencia las letras b), c), d) y e) del apartado primero de este artículo, se dirigirán al Consejo Regulador, acompañando los datos, documentos y comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes y en los impresos que disponga el Consejo Regulador.  
4. La solicitud de inscripción dará lugar a la solicitud de certificación, excepto para el Registro de Viñedos, y supondrá la aceptación de las condiciones establecidas por el Consejo Regulador para el proceso de certificación del producto amparado por la denominación de origen.   
5. Los órganos competentes del Consejo Regulador denegarán las inscripciones que no se ajusten a los preceptos del Reglamento y pliego de Condiciones  
6. La inscripción en estos registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos registros que, con carácter general, estén establecidos y en especial en el Registro Vitícola, en el Registro de Sanidad, en el de Establecimientos Agroalimentarios y en el de Envasadores de Vino, en su caso, lo que habrá que acreditar previamente a la inscripción en los Registros del Consejo.  
7. Todas las actuaciones a las que se hace mención en el presente artículo quedarán previstas en normas de régimen interno del Consejo Regulador, y serán de acuerdo a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.  
  
Artículo 17. Registro de Bodegas  
1. Los órganos competentes del Consejo Regulador denegarán las inscripciones que no se ajusten a los preceptos del Reglamento y pliego de Condiciones.   
2. En el Registro de Bodegas de Elaboración se inscribirán todas aquellas instalaciones de vinificación situadas en la zona de producción en las que se vinifique uva y mosto procedente de viñas inscritas, cuyos vinos producidos puedan optar a la Denominación de Origen, y que cumplan todos los requisitos establecidos por la legislación vigente.  
3. La inscripción se realizará de acuerdo a los formatos vigentes en el sistema de calidad del Consejo Regulador.   
  
Artículo 18. Registro de Bodegas de Almacenamiento  
En el Registro de Bodegas de Almacenamiento se inscribirán todas aquellas bodegas ubicadas en la zona de producción amparada por la DO Valencia, que se dediquen a la recepción y/o expedición de vinos amparados por la Denominación de Origen Valencia en envases superiores a 60 litros. La inscripción se realizará de acuerdo a los formatos vigentes en el sistema de calidad del Consejo Regulador.   
  
Artículo 19. Registro de Bodegas de Envejecimiento  
1. En el Registro de Bodegas de Envejecimiento se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción y que se dediquen a la crianza de vinos con Denominación de Origen.  
2. La inscripción se realizará de acuerdo a los formatos vigentes en el sistema de calidad del Consejo Regulador.   
  
Artículo 20. Registro de Instalaciones de Embotellado y Envasado, y Registro de Embotelladores y Envasadores  
1. En el Registro de Instalaciones de Embotellado y Envasado se inscribirán todas aquellas personas físicas o jurídicas ubicadas en la zona de producción de la Denominación de Origen Valencia, que dispongan de las correspondientes instalaciones físico-mecánicas debidamente registradas, embotellen o envasen por cuenta propia o ajena y realicen con fines comerciales la introducción de los productos contemplados en este Reglamento, en recipientes de capacidad igual o inferior a 60 litros.  
2. En el Registro de Embotelladores y Envasadores se inscribirán las personas físicas o jurídicas ubicadas en la zona de producción de la Denominación de Origen Valencia, que efectúen o hagan efectuar por cuenta suya el embotellado o envasado, sin que dicha inscripción les incorpore al censo de instalaciones de embotellado y envasado, a efectos de representación en el Consejo Regulador.  
  
Artículo 21. Separación de operaciones  
1. En las bodegas inscritas en los distintos registros se podrá realizar la elaboración, el almacenamiento o la manipulación de uvas, mostos y vinos no amparados por la Denominación de Origen Valencia, siempre que dichas operaciones se realicen de forma separada de las referidas a los vinos con derecho a ella y que se garantice el control de tales procesos. A tal efecto el Consejo Regulador establecerá las medidas de control que estime necesarias   
2. Será necesario que los procesos de producción implantados permitan la perfecta separación de los vinos procedentes de uvas amparadas de aquellos que no gocen de tal circunstancia, quedando ambos en todo momento perfectamente identificados.  
  
Artículo 22. Vigencia de inscripciones  
1. Para la vigencia de las inscripciones en los correspondientes registros será indispensable cumplir en todo momento con los requisitos que impone el presente reglamento, y estar al día en el pago de las cuotas correspondientes.  
2. Los inscritos deberán comunicar al Consejo Regulador cualquier variación sustancial que afecte a los datos suministrados en la inscripción cuando ésta se produzca. El Órgano de Control y Certificación podrá efectuar las inspecciones necesarias para comprobar la veracidad de los datos registrales.  
  
CAPITULO IV   
Derechos y obligaciones  
  
Artículo 23. Derechos  
1. Todas las personas físicas o jurídicas que tengan inscritos en los registros indicados en el artículo 16 sus viñedos o instalaciones podrán producir uvas con destino a la elaboración de vinos amparados o elaborar, almacenar, embotellar y criar vinos que hayan de ser protegidos por la misma.  
2. Solo puede aplicarse la Denominación de Origen Valencia a los vinos procedentes de bodegas inscritas en los Registros correspondientes que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas exigidas por este Reglamento y el pliego de Condiciones, reúnan las condiciones enológicas que deben caracterizarlos y superen el proceso de certificación.  
3. El derecho al uso de la Denominación de Origen Valencia en propaganda, publicidad, documentación, etiquetas o cualquier otro elemento de la presentación de los productos es exclusivo de las personas físicas o jurídicas inscritas en los registros correspondientes del Consejo Regulador.  
4. Por el mero hecho de la inscripción en los registros correspondientes, las personas físicas o jurídicas quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento, así como estar al corriente de pago de las cuotas de pertenencia y otros derechos obligatorios que les corresponda según el artículo 29 del presente reglamento, tanto de carácter general como los adicionales por prestación de servicios especiales.  
  
Artículo 24. Obligaciones  
Las personas físicas o jurídicas que tengan inscritas bodegas en los correspondientes registros por haber superado el proceso de certificación quedan obligadas al mantenimiento de la misma y por tanto al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento, pudiendo tener almacenados sus mostos o vinos sólo en los locales inscritos.  
  
Artículo 25. Exclusividad  
1. El nombre geográfico amparado por la Denominación de Origen Valencia sólo puede emplearse en nombres comerciales, razones sociales y marcas por aquellos operadores que produzcan, elaboren o vendan vinos calificados con Denominación de Origen Valencia.  
2. Las marcas, símbolos, emblemas, leyendas publicitarias o cualquier otro tipo de propaganda que se utilicen aplicados a los vinos calificados por la denominación de origen que regula este reglamento no podrán ser empleados de manera simultánea bajo ningún concepto, ni siquiera por los propios titulares, en la comercialización de otros vinos, o bebidas derivadas de vino, únicamente podrán ser empleados en la comercialización de vinos de calidad con un nivel de protección de DOP o IGP.  
  
Artículo 26. Etiquetado  
1. La designación, presentación y etiquetado de los vinos deberá ajustarse a lo dispuesto en la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de Ordenación del sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, el Decreto 8/2007, de 19 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de la referida ley, la normativa de la Unión Europea y la normativa básica estatal.  
2. En las etiquetas de vinos embotellados figurará obligatoriamente de forma destacada el nombre de la Denominación de Origen Valencia, además de los datos que con carácter general se determinen en la legislación vigente.  
3. La indicación de otros términos, en particular los relativos a las subzonas, variedad, edad y crianza, se ajustará a lo dispuesto en este Reglamento.  
4. Antes de la puesta en circulación de los etiquetados, el Consejo Regulador autorizará los mismos, verificando a tales efectos tan sólo la correcta indicación de la leyenda VALENCIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN conforme a la legislación vigente, y emitirá por tanto la referida autorización en base a ese exclusivo particular y advirtiendo al solicitante que tal autorización lo es sin perjuicio del deber de cumplimiento de la normativa relativa a los derechos de propiedad industrial y a los requisitos sobre designación, denominación, presentación y protección de los productos vitivinícolas, así como de cualquier otra normativa que fuere de aplicación.  
5. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan los vinos para el consumo irán provistos de la identificación de garantía, constituida por precintas o contraetiquetas numeradas, expedidas o autorizadas por el Consejo Regulador, que deberán ser colocadas en la propia bodega, de acuerdo con las normas que se determinen y siempre en la forma que no permita una segunda utilización.  
6. Todas las entidades inscritas en el Registro de Instalaciones de Embotellado y en el Registro de Embotelladores están obligadas a llevar un registro de control de contraetiquetas en el que se reflejarán las entradas y salidas de las contraetiquetas expedidas y autorizadas por el Consejo Regulador. Se podrán utilizar sistemas y tecnologías de la información, siempre que se establezcan medidas de seguridad y protección.  
7. El Consejo Regulador podrá hacer obligatorio que en el exterior de las bodegas inscritas y en lugar destacado figure una placa que aluda a la condición de bodega inscrita en el Consejo Regulador.  
  
Artículo 27. Circulación de productos  
Toda expedición de uva, mosto o vino amparada por la Denominación de Origen Valencia que circule entre bodegas deberá ir provista de la documentación de acompañamiento correspondiente, establecida en la legislación vigente, remitiendo un ejemplar de la misma al Consejo Regulador.  
  
Artículo 28. Comercialización  
1. Podrán comercializar vino calificado con Denominación de Origen Valencia las bodegas inscritas que cumplan los requisitos establecidos en este Reglamento y pliego de Condiciones.  
2. La comercialización a granel y embotellado de vinos amparados por la Denominación de Origen se realizará de forma que pueda ser controlada por el Consejo Regulador, en coherencia con la trazabilidad y el procedimiento de certificación establecido.  
3. En el caso de la expedición de vinos a granel, el Consejo Regulador establecerá las medidas de control que estime pertinentes para garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Reglamento y pliego de Condiciones.   
  
Artículo 29. Declaraciones  
1. Las declaraciones de productos elaborados, diferenciándolos según el tipo de producto, así como la declaración de existencias de campañas anteriores, se confeccionarán según las normas generales vigentes en el ámbito de la Unión Europea, del Estado y la propia legislación autonómica y deberán presentarse ante el órgano competente de la Administración en el plazo legalmente establecido.  
2. Deberá presentarse en el Consejo Regulador una copia de las declaraciones a que hace referencia el número anterior en el plazo de un mes a contar desde la finalización del plazo legal de presentación de las mismas ante la administración competente.  
3. Las entidades inscritas en el Registro de Bodegas presentarán dentro de los veinte primeros días de cada mes, declaración de salidas de productos habidos en el mes anterior.   
4. De conformidad con la legislación vigente, las declaraciones a que se refiere este artículo son de efectos meramente estadísticos, por lo que no podrán facilitarse ni publicarse más que en forma numérica, sin referencia alguna de carácter individual.  
  
CAPITULO V  
Financiación y régimen contable  
  
Artículo 30. Financiación  
1. La financiación de las obligaciones del Consejo Regulador se efectuará con los siguientes recursos:  
a) Las cuotas de carácter obligatorio establecidas por el Consejo Regulador, de acuerdo con la letra h) del apartado 2 del artículo 26 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y el Vino, y el artículo 44 de la ley 2/2005 de 27 de mayo, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, que son las siguientes:   
a.1) Cuota sobre plantaciones de viñedo inscritas.  
a.2) Cuota sobre productos amparados.  
a.3) Cuota por expedición de certificados de exportación.  
a.4) Cuota por emisión de contraetiquetas.  
La cuantificación de las referidas cuotas será fijada mediante acuerdo del Pleno del Consejo Regulador y en su caso revisada anualmente por acuerdo del referido órgano de gobierno.   
b) Las tarifas de certificación.  
c) Las subvenciones, legados y donativos que se reciban.  
d) Los bienes que constituyen su patrimonio y los productos y ventas del mismo.  
2. En el caso de impago de cuotas, previo requerimiento del Consejo Regulador que no sea debidamente atendido, podrá dar lugar a la pérdida temporal del uso de la Denominación de Origen.  
3. El Consejo Regulador garantizará en todo caso al Órgano de Control adscrito al mismo, los recursos económicos necesarios para el desempeño de sus funciones de certificación.   
  
Artículo 31. Régimen contable  
El Consejo Regulador llevará una contabilidad ordenada y adecuada a su actividad, que se regirá por los principios de veracidad, claridad, exactitud, responsabilidad y publicidad.  
  
CAPITULO VI   
Órgano de control y certificación  
  
Artículo 32. Naturaleza jurídica  
1. De conformidad con lo establecido en la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, y en el capítulo VII del Decreto 8/2007 de 19 de enero, las labores de Control y Certificación las llevará a cabo el Consejo Regulador a través de un Órgano de Control y Certificación, cuya actuación se realizará de forma separada de la gestión de la Denominación de Origen.  
2. Las actuaciones de este Órgano de Control se realizarán de acuerdo con lo dispuesto en la Norma EN 45011 o norma que lo sustituya.  
  
  
Artículo 33. Composición y norma de actuación  
1. El Órgano de Control y Certificación estará constituido por:  
a) La Dirección de Certificación,  
b) Un Cuerpo de auditores,   
c) Comité de Partes, el cual velará por la participación de todas las partes significativamente interesadas en el desarrollo de las políticas y principios relacionados con el contenido y funcionamiento del sistema de certificación y supervisará la actuación de la Dirección de Certificación y del cuerpo de auditores.  
2. La dirección de certificación (comité, grupo o persona) con responsabilidad ejecutiva, deberá definir y documentar su política de calidad. El sistema de calidad estará documentado por el manual de calidad y los procedimientos.  
3. El personal técnico del cuerpo de auditores se proveerá conforme a los parámetros establecidos en el manual de calidad y en el procedimiento específico para la calificación y supervisión de la actuación del personal técnico, conforme a lo previsto en el capítulo VII del Decreto 8/2007, de 19 de enero del Consell.  
4. El Órgano de control se regirá por el manual de calidad así como por los procedimientos generales y específicos establecidos de acuerdo con la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya. Además, confeccionará el manual de calidad así como los procedimientos, formatos, instrucciones técnicas y demás documentos propios del sistema de certificación conforme a lo establecido en la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya, todos los cuales deberán ser debidamente ratificados por el Comité de Partes.  
  
Artículo 34. El Comité de Partes  
1. Es un órgano independiente del Pleno del Consejo Regulador cuya función esencial es la de ejercer la supervisión de las actuaciones de certificación que desarrolle el Órgano de control, velar por la participación de todas las partes significativamente interesadas en el desarrollo de las políticas y los principios relacionados con el contenido y el funcionamiento del sistema de certificación.   
2. El Comité de partes deberá estar libre de cualquier presión comercial, financiera o de cualquier otro tipo que pudiera influir en sus decisiones, y en aras de garantizar la representación y equilibrio de los intereses afectados.  
  
Artículo 35. Manual de calidad  
1. La normativa de actuación del Órgano de Control quedará recogida en un Manual de Calidad que será de general conocimiento y estará a disposición de todos los operadores inscritos en los registros de la Denominación de Origen.   
2. El manual de calidad describirá de forma general el sistema de funcionamiento del Consejo Regulador en cuanto al cumplimiento de los requisitos de la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya.  
  
CAPÍTULO VII  
De los incumplimientos del Reglamento del Consejo  
  
Artículo 36. Régimen sancionador  
Las obligaciones de las personas interesadas, las facultades de los inspectores/as, auditores/as, y todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se atendrán a lo dispuesto en la Ley 2/2005 de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, en los preceptos básicos de la Ley 24/2003, de la Viña y el Vino, en la Ley 30/1992, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y Procedimiento Administrativo Común, en el Real Decreto 1398/93, de 4 de agosto, por el que se aprueba el Reglamento del Procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora y en este Reglamento.  
  
Artículo 37. Infracciones y sanciones  
Las infracciones de la Denominación de Origen y su clasificación son las tipificadas en el Capítulo III del Título IV de la Ley 2/2005 de Ordenación del Sector Vitivinícola, y se sancionarán y graduarán según lo dispuesto en la misma con el régimen jurídico allí establecido.  
  
Artículo 38. Expedientes sancionadores  
1. Corresponde a la conselleria competente en materia de agricultura la titularidad de la potestad sancionadora por las infracciones tipificadas en la Ley 2/2005, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana.  
2. Por parte de la conselleria competente en materia de agricultura se mantendrá informado al Consejo Regulador del desarrollo de la instrucción de los expedientes sancionadores relacionados con los vinos protegidos, así como de las resoluciones de los mismos, tanto si son incoados como consecuencia de las actuaciones del Órgano de Control y Certificación, por petición o denuncia formulada por el propio Consejo, o incoados de oficio por la propia Conselleria competente en materia de agricultura.  
3. Cuando llegue a conocimiento del Consejo Regulador cualquier presunto incumplimiento de la normativa vitivinícola, incluido este Reglamento, deberá denunciarlo ante el órgano competente de la Conselleria competente en materia de agricultura.  
4. En los casos en que la presunta infracción concierna al uso indebido de la Denominación de Origen y ello implique una falsa indicación de procedencia, o cause perjuicio o desprestigio, el Consejo Regulador, sin perjuicio de las actuaciones y sanciones administrativas que pueda adoptar la autoridad competente al respecto, podrá acudir a los Tribunales, ejerciendo las acciones civiles y penales que procedan.  
  
Artículo 39. Pérdida de uso de la Denominación de Origen  
En cumplimiento del artículo 67 de la Ley 2/2005, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, aquellas personas físicas o jurídicas inscritas que incumplan de forma grave los preceptos de este Reglamento podrán perder temporal o definitivamente el uso de la Denominación de Origen.  
  
  
ANEXO II  
  
PLIEGO DE CONDICIONES DE LA DENOMINACIÓN   
DE ORIGEN PROTEGIDA VALENCIA  
  
PLIEGO DE CONDICIONES DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALENCIA  
  
1. NOMBRE QUE SE DEBE PROTEGER:  
Denominación de Origen Protegida Valencia  
  
2. DESCRIPCIÓN DEL VINO:  
a) La mención "primero de cosecha o del año", se aplicará a vinos tintos, blancos y rosados que sean cosechados en los diez primeros días de la vendimia y embotellados dentro de los treinta días siguientes a la finalización de la misma, siendo obligatorio indicar en la etiqueta la cosecha.  
b) La mención "vino rosado" se podrá aplicar a los vinos rosados con un grado alcohólico adquirido mínimo de 9,5% vol.  
c) La mención "vino tinto" se podrá aplicar a los vinos tintos con un grado alcohólico adquirido mínimo de 9,5% vol.   
d) La mención "vino blanco" se podrá aplicar a los vinos blancos con un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 9% vol.  
e) La mención "vino de licor" se podrá aplicar a los vinos con un grado alcohólico adquirido no inferior a 15% vol.   
Además podrán ser "mistela de Moscatel de Valencia", podrá sustituir o complementar la mención "vino de licor Moscatel de Valencia", porque hace referencia al método de elaboración tradicional de este vino de licor. Solamente podrá ser utilizada en aquellos casos en que la uva proceda de la variedad Moscatel de Alejandría.  
f) La mención "vino espumoso aromático de calidad", se aplicará a aquellos vinos espumosos cuyo vino base se obtiene a partir del mosto de uva o mosto de uva parcialmente fermentado procedente de las variedades de uva autorizadas por el anexo II del R (CE) 606/2009 de la Comisión y este pliego de condiciones.  
g) La mención "vino petit Valencia" se aplicará a los vinos que pueden tener o no azúcar residual y cuentan con características especiales en cuanto a su técnica de elaboración natural, y con un grado alcohólico total mínimo permitido de 9% vol, para su uso como vino joven.  
h) La mención "vino de aguja" se aplicará al producto obtenido a partir de vino con un grado alcohólico adquirido no inferior a 7% vol.  
Sea cual sea la modalidad de envejecimiento, la graduación alcohólica adquirida será como mínimo, para los vinos tintos, de 12 grados de alcohol volumétrico adquirido.  
  
  
a) Característiques analítiques  
  
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a) Características analíticas  
  
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b) Características organolépticas  
  
TIPOS DE VINO  
No presentarán sensaciones de oxidación en ninguno de sus caracteres, excepto las derivadas de su correcto envejecimiento, en cuyo caso deberán presentar las características cromáticas y gustativas propias de dicha maduración.   
No deberán presentar defectos organolépticos en aroma, sabor y color que no sean subsanables enológicamente.  
Los vinos dispuestos para el consumo tendrán las siguientes características:  
  
BLANCOS  
Color: predominan los tonos amarillos.  
Nariz: limpia y de buena intensidad, dominan las sensaciones de fruta.  
Boca: buena acidez, frescos y afrutados. Buena persistencia  
  
BLANCOS CON MADERA  
Color: pueden llegar a tonalidades características del proceso de elaboración y/o crianza.  
Nariz: buena fruta pero con las notas clásicas que aporta la madera al conjunto del vino.  
Boca: amable, equilibrada y con largo postgusto.   
  
ROSADOS  
Color: tonalidades rosas.  
Nariz: limpia e intensa donde predominen los aromas afrutados.  
Boca: buena acidez, franco y equilibrado. Afrutado y con buena persistencia.  
  
TINTOS  
Color: de buena intensidad.  
Nariz: de buena intensidad y carga de fruta. Limpia y agradable.  
Boca: abundante, con buen equilibrio y estructura. Largo postgusto.  
  
TINTOS CON MADERA  
Color: de buena intensidad habitualmente dominado por los tonos cubiertos excepto en los de larga crianza donde presentarán características cromáticas propias de dicha elaboración.  
Nariz: equilibrada entre fruta y madera, intensa, limpia y agradable.  
Boca: bien estructurada, largo postgusto y buenas sensaciones retronasales.  
  
VINO LICOR  
Color: tonalidades propias de las variedades.  
Nariz: de buena intensidad, siendo muy intensa y característica cuando proceda de la uva Moscatel.  
Boca: dulce y golosa, equilibrada y de potente postgusto.  
  
VINO ESPUMOSO AROMÁTICO DE CALIDAD  
Color: tonalidades propias del vino base, con burbujas finas y persistentes.  
Nariz: limpia e intensa con aromas propios de la variedad.  
Boca: con buena acidez e intensidad. Fresco y con buena integración del carbónico.  
  
VINO DE AGUJA  
Color: tonalidades propias del vino base.  
Nariz: limpia e intensa con aromas propios de la variedad.  
Boca: fresca, afrutada e intensa y con buena integración del carbónico.  
  
1. PRÁCTICAS ENOLÓGICAS ESPECÍFICAS   
Elaboración y rendimiento de transformación:   
Se aplicarán presiones adecuadas para la extracción del vino y su separación de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 82 litros de mosto o 76 litros de vino por cada 100 kilogramos de uva. Las fracciones de vino obtenidas por presiones inadecuadas no podrán en ningún caso ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos.  
Los envases de madera utilizados en los procesos de envejecimiento deberán ser de roble y con una capacidad máxima de 600 litros, sin perjuicio de los límites de volumen establecidos por la normativa vigente para la utilización de determinadas menciones tradicionales.  
  
2. DEMARCACIÓN DE LA ZONA GEOGRÁFICA:  
La zona de producción amparada por la Denominación de Origen Protegida Valencia está constituida por los terrenos ubicados en la provincia de Valencia comprendidos en las Subzonas y términos municipales que a continuación se citan:  
a) Subzona ALTO TURIA: Alpuente, Aras de los Olmos, Benagéber, Calles, Chelva, La Yesa, Titaguas y Tuéjar.  
b) Subzona VALENTINO: Alborache, Alcublas, Andilla, Bétera, Bugarra, Buñol, Casinos, Cheste, Chiva, Chulilla, Domeño, Estivella, Gestalgar, Godella, Godelleta, Higueruelas, Llíria, Losa del Obispo, Macastre, Montserrat, Montroy, Náquera, Paterna, Pedralba, Picanya, Real, Riba-roja de Túria, Torrent, Turís, Vilamarxant, Villar del Arzobispo y Yátova.  
c) Subzona MOSCATEL DE VALENCIA: Catadau, Cheste, Chiva, Godelleta, Llombai, Montroy, Montserrat, Real, Torrent, Turís y Yátova.  
d) Subzona CLARIANO: Atzeneta d'Albaida, Agullent, Albaida, Alfarrasí, Anna, Aielo de Malferit, Aielo de Rugat, Ayora, Barx, Bèlgida, Bellreguard, Bellús, Beniatjar, Benicolet, Benigánim, Benissoda, Benisuera, Bicorp, Bocairent, Bolbaite, Bufali, Castelló de Rugat, Carrícola, Chella, Enguera, Fontanars dels Alforins, Guardamar de la Safor, La Font de la Figuera, Guadasequies, La Llosa de Ranes, Llutxent, Mogente, Montaverner, Montesa, Montichelvo, L'Olleria, Ontinyent, Otos, El Palomar, Pinet, La Pobla del Duc, Quatretonda, Ráfol de Salem, Rugat, Salem, Sempere, Terrateig, Vallada y Xàtiva.  
A estas zonas hay que sumar las superficies vitícolas integradas en parajes situados en la provincia de Albacete aledaños a la provincia de Valencia, que son las que se muestran a continuación:  
Las superficies vitícolas situadas en los parajes de Campillo, Estación, Casa Pino, Casa Pina, Mojón Blanco, Moleta, Molino Balsa, Prisioneros, Canto Blanco, La Venta, Derramador, Montalbana, Casa Alberto, Escribanos, Escorredores, Capitanes, Pandos, Venta del Puerto, Torre Chica, Torre Grande, Casa Blanca, El Pleito, Herrasti y Casa Hondo, del término municipal de Almansa, y en los parajes de Vega de Bogarra, Derramador y El Angosto, del término municipal de Caudete, todos ellos de la provincia de Albacete y aledaños a la de Valencia, se considerarán también zona de producción amparada por la Denominación de Origen Valencia.  
Asimismo, dada la continuidad edáfica, proximidad geográfica y analogías climáticas y enológicas, se considera también zona de producción la ocupada por los terrenos situados en los siguientes términos municipales, para las variedades contempladas en este reglamento:  
Zona Utiel- Requena: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.  
Zona Alicante: Alcalalí, Alfafara, Algueña, Beneixama, Benissa, Biar, Castalla, Elda, Gata de Gorgos, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes, Ibi, La Romana, Llíber, Monóvar, y su partida Mañán, Onil, Petrer, Pinoso, Salinas, Sax, Teulada, Tibi, Villena y Xaló.  
A los efectos de preservar la identidad de la Denominación de Origen Utiel - Requena y de la Denominación de Origen Alicante, la superficie que se acoja a la Denominación de Origen Valencia, dentro de los términos municipales de las Zonas Utiel-Requena y Alicante, no podrá superar el 30 por ciento de la superficie total de la protegida por aquellas.  
Las bodegas de elaboración y crianza deberán estar enclavadas en la zona de producción que se ha indicado anteriormente.  
  
3. RENDIMIENTO DE PRODUCCIÓN, MÁXIMO POR HECTÁREA  
La producción máxima admitida por hectárea será de 120 Qm de uva para las variedades blancas, y de 91 Qm para las tintas. Estos límites podrán ser modificados en determinadas campañas por el Consejo Regulador, por razones técnicas y/o de calidad de la uva a iniciativa propia o a petición de los viticultores interesados, efectuada con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y comprobación necesarios, en este caso esta modificación no podrá superar el 25% de los límites citados.  
  
4. VARIEDAD O VARIEDADES DE UVAS DE VINIFICACIÓN  
La elaboración de los vinos se realizará exclusivamente con uvas de las siguientes variedades autorizadas:  
a) Blancas: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel de Alejandría, Moscatel Grano Menudo, Planta Fina de Pedralba, Planta Nova, Pedro Ximénez, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon Blanc, Tortosí, Verdejo, Verdil y Viognier.  
B) Tintas: Bobal, Bonicaire, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Forcallat Tinta, Garnacha, Graciano, Malbec, Mandó, Marselán, Mencía, Merlot, Monastrell, Mazuelo, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo y Tintorera.  
  
5. VÍNCULO CON LA ZONA GEOGRÁFICA  
a) Información detallada de la zona geográfica, incluidos los factores humanos y naturales, pertinentes desde el punto de vista del vínculo;  
La presencia del vino en Valencia data de tiempos muy antiguos, así con anterioridad a la llegada de los romanos, el cultivo de la vid y la enología en tierras valencianas se evidencia en los numerosos objetos encontrados, que hacen referencia al vino.  
Pero es durante la romanización cuando la viticultura y el comercio del vino van a adquirir una gran importancia. Los frecuentes hallazgos de ánforas vinarias en aguas próximas a la ciudad de Valencia, ponen de manifiesto la intensa actividad comercial de algunos puntos del litoral valenciano desde donde se exportaba vino hacia otras fronteras.   
También numerosas exaltaciones de poetas musulmanes hablando del vino y sus excelencias junto a objetos como copas, jarras y cerámica hallados en diversas localidades de valencia, dan fe de la importancia de la viticultura valenciana durante el dominio árabe.   
En los siglos posteriores, la actividad vitícola seguirá extendiéndose y adquiriendo mayor fuerza. En la actualidad el cultivo de la vid en Valencia representa la principal fuente de riequeza para una importante parte de su población agrícola.  
Clima, suelo y sol mediterráneos unidos a una materia prima privilegiada, hacen posible la elaboración de unos vinos con una gran personalidad y calidad excelente.  
La Denominación de Origen Valencia ofrece una gran diversidad de climas y paisajes. Dominada por la influencia del mediterráneo, encontramos desde climas claramente continentales hasta otros, mucho más suaves de clara influencia marina.  
Esta diversidad hace que, en nuestra Denominación de Origen, se encuentren en todo tipo de ecosistemas y situaciones de cultivo. Montaña, ladera, valle, llanura, etc., motivo por el cual fue necesario crear las diferentes subzonas que definen nuestras cuatro áreas de producción:  
- Alto Turia, montañoso y de clima extremo. El viñedo está plantado a 1000 m de altura y hay una diferencia térmica considerable entre la noche y el día.  
- Valentino, de clima más suave. El viñedo está plantado entre los 250 y 500 m.  
- Moscatel de clara influencia marina. Viñedo cultivado a 250 m de altura, con clima suave e influenciado por las brisas del mediterráneo.  
- Clariano, donde se alternan los valles y las montañas. El viñedo cultivado a 700 m de altura y encontramos un clima extremo.   
b) Información detallada sobre la calidad o las características del producto debidas fundamental o exclusivamente al medio geográfico;  
Las especiales características de nuestra zona de producción y el legado histórico que aportan sus diferentes subzonas, hacen nuestra DO muy particular y diversa en cuanto a los métodos de elaboración y a los vinos producidos.  
La diversidad de paisajes ofrece unos vinos diferentes dependiendo de donde este situada la viña.  
Las diferentes subzonas nos ofrecen los siguientes vinos:  
- Alto Turia, donde predominan los blancos.  
- Valentino, donde se producen blancos y tintos con mas cuerpo y alcohol.  
- Moscatel donde se produce un óptimo desarrollo de la variedad Moscatel Romano o de Alejandría gracias a la influencia marina  
- Clariano, donde se producen unos tintos de gran calidad.   
c) Una descripción del nexo causal entre la información a que se refiere el punto 1 y la información a que se refiere el punto 2.  
La última década ha marcado el inicio de una evolución en el vino valenciano que lo ha transformado totalmente y que no ha dejado de dar sus frutos:   
- El conocimiento exhaustivo del potencial enológico de nuestras variedades tradicionales.  
- La incorporación al sector de nuevas bodegas con excelentes profesionales al frente con el objetivo común de la calidad, experimentando con nuevas prácticas enológicas y crianzas en los vinos, tanto blancos como tintos.  
Gracias a todo, en la Denominación de Origen Valencia podemos encontrar un interesante abanico de vinos: excelentes y delicados blancos en el Alto Turia, aromáticos en Moscatel, nobles y estructurados cuando pasan por barrica. Frescos y afrutados rosados. Los tintos pueden ser jóvenes y vivos, con cortas o largas crianzas y por supuesto sin olvidar a nuestros únicos vinos de licor Moscatel o mistelas de Moscatel.  
  
6. REQUISITOS APLICABLES POR EL CONSEJO REGULADOR   
Variedades de vid  
Las variedades de vid que no figuren entre las mencionadas en el punto 6 deberán de ser eliminadas de las parcelas de vid destinadas a la producción de los vinos con la Denominación de Origen Valencia.  
  
Vendimia y normas de campaña  
El Consejo Regulador podrá determinar la fecha de iniciación de la vendimia y acordar normas sobre el ritmo de recolección, así como sobre el transporte de la uva a la bodega, y cuantas otras medidas complementarias considere convenientes para mejorar la calidad.  
  
Niveles de producción  
Los límites establecidos en el punto 5 podrán ser modificados en determinadas campañas por el Consejo Regulador, a iniciativa propia o a petición de los viticultores interesados, efectuada con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y comprobaciones necesarios. En caso de que tal modificación se produzca, la misma no podrá superar el 25% de los límites citados.  
  
Definición de partida   
Se considerará partida de vino, el vino de características uniformes y trazabilidad comprobada cuyo volumen no supere los 5000 hectolitros, salvo que el vino estuviese contenido en un único depósito y éste fuera de capacidad superior, en la que la partida podrá alcanzar el volumen equivalente a la capacidad del mismo.  
En las bodegas inscritas en los distintos Registros se podrá realizar la elaboración, el almacenamiento o la manipulación de uvas, mostos y vinos no amparados por la Denominación de Origen Valencia, siempre que dichas operaciones se realicen de forma separada de las referidas a los vinos con derecho a ella y que se garantice el control de tales procesos. A tal efecto el Consejo Regulador, a través de su Órgano de Control, establecerá las medidas de control que estime necesarias.  
Aquellas bodegas inscritas en los Registros de Almacenamiento, Embotellado y Crianza situadas fuera de la zona de producción, al amparo de anteriores Reglamentos y atendiendo a derechos históricos, conservarán la inscripción en tanto subsista la actividad para la que fueron autorizadas.  
Las bodegas efectuarán la calificación de todas las partidas de vino, para lo cual, tomarán partida a partida, las oportunas muestras y efectuarán sobre las mismas un análisis físico químico y un examen organoléptico mediante la cata.  
Los vinos que hayan sido calificados deberán mantener las cualidades físico-químicas y organolépticas definidas en el presente pliego de condiciones, y en caso de que se constate alguna alteración de las mismas en detrimento de su calidad serán descalificados por la bodega.  
Asimismo, será descalificado cualquier producto obtenido por la mezcla con otro previamente descalificado.  
  
Separación de producciones  
Será condición indispensable para la inscripción de una bodega en el Registro correspondiente que sus procesos de producción implantados permitan la perfecta separación de los vinos procedentes de uvas amparadas de aquellos que no gocen de tal circunstancia, quedando ambos en todo momento perfectamente identificados.  
  
Etiquetado:  
1. En las etiquetas de vinos embotellados figurará obligatoriamente de forma destacada el nombre de la Denominación de Origen Valencia, además de los datos que con carácter general se determinen en la legislación vigente.  
2. La comercialización de los vinos bajo los nombres de las subzona de Alto Turia, Valentino, Clariano y Moscatel queda limitada exclusivamente a los vinos elaborados con uva producida en la correspondiente subzona de producción y en bodegas enclavadas en el ámbito de la Denominación de Origen Protegida Valencia. Los vinos producidos a partir de uva de diferentes Subzonas o la mezcla de vinos de dichas subzonas podrán únicamente ser comercializados bajo el nombre de Valencia. Podrán utilizarse los nombres de las variedades amparadas por este Reglamento en los vinos que hayan sido elaborados exclusivamente con las mismas.  
3. La indicación de otros términos, en particular los relativos a las variedad, edad y crianza, se ajustará a lo dispuesto en este pliego de Condiciones.  
4. Antes de la puesta en circulación de los etiquetados, el Consejo Regulador autorizará los mismos, verificando a tales efectos tan sólo la correcta indicación de la leyenda VALENCIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN conforme a la legislación vigente, y emitirá por tanto la referida autorización en base a ese exclusivo particular y advirtiendo al solicitante que tal autorización lo es sin perjuicio del deber de cumplimiento de la normativa relativa a los derechos de propiedad industrial y a los requisitos sobre designación, denominación, presentación y protección de los productos vitivinícolas, así como de cualquier otra normativa que fuere de aplicación.  
5. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan los vinos para el consumo irán provistos de la identificación de garantía, constituida por precintas o contraetiquetas numeradas, expedidas o autorizadas por el Consejo Regulador, que deberán ser colocadas en la propia bodega, de acuerdo con las normas que se determinen y siempre en la forma que no permita una segunda utilización.  
6. Para los vinos que ostenten las indicaciones presentadas en el apartado B, el Consejo Regulador podrá aprobar contraetiquetas específicas y autorizar su mención en las etiquetas.  
7. Todas las entidades inscritas en el Registro de Instalaciones de Embotellado y en el Registro de Embotelladores están obligadas a llevar un libro de control de contraetiquetas en el que se reflejarán las entradas y salidas de las contraetiquetas expedidas y autorizadas por el Consejo Regulador. Se podrán utilizar sistemas y tecnologías de la información, siempre que se establezcan medidas de seguridad y protección.  
8. El Consejo Regulador adoptará y registrará un emblema como símbolo de la Denominación de Origen.  
  
7. ESTRUCTURA DE CONTROL  
Para el ámbito de la Denominación de Origen Valencia se constituye en el seno de su Consejo Regulador un órgano de control y certificación que tendrá la función esencial de certifica cuando proceda el cumplimiento por parte de las bodegas del pliego de Condiciones de la Denominación de Origen "Valencia" conforme a los principios y criterios de la norma UNE-EN 45011, proporcionando de esta forma a los operadores condiciones de competencia leal y garantizando la debida protección a los consumidores.  
  
Consejo Regulador de los Vinos de la Denominación de Origen Valencia   
Domicilio: C/ Quart, 22  
46001 Valencia  
Provincia: Valencia  
País: España  
Tel.: 963910096  
Fax. 963910029  
Email: .  
Web: .



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