Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




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Sumari del DOGV 5909, del 09-12-2008 (2008/14157)

RESOLUCIÓ de 17 de novembre de 2008, de la Direcció General de Treball, Cooperativisme i Economia Social, per la qual es disposa el registre i la publicació del Conveni Col·lectiu de Treball del Sector de Comerç Detallista de Carnisseria-Xarcuteria de les províncies de Castelló i València (Codi núm. 8000385).
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### Dades del document

Número de DOGV
:   5909

Data del DOGV
:   09-12-2008

Secció del DOGV
:   III. ACTES ADMINISTRATIUS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2008/14157

CVE


Data del document
:   17-11-2008

Organisme emissor
:   Conselleria d'Economia, Hisenda i Ocupació

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * [Castelló de la Plana](javascript:void(0))
    * [València](javascript:void(0))
    * [conveni col·lectiu](javascript:void(0))
    * [producte carni](javascript:void(0))

RESOLUCIÓ de 17 de novembre de 2008, de la Direcció General de Treball, Cooperativisme i Economia Social, per la qual es disposa el registre i la publicació del Conveni Col·lectiu de Treball del Sector de Comerç Detallista de Carnisseria-Xarcuteria de les províncies de Castelló i València (Codi núm. 8000385). [2008/14157]  
Vist el text del Conveni Col·lectiu de Treball del Sector de Comerç Detallista de Carnisseria-Xarcuteria de les províncies de Castelló i València, subscrit per la Comissió Negociadora en data 30 de setembre de 2006, integrada de part empresarial per representants del Gremi de Carnissers-Xarcuters de València i província i del Gremi de Carnissers-Xarcuters de Castelló i província, i de part dels treballadors per representants dels sindicats UGT i CCOO, i d'acord amb el que disposa l'article 90, apartats 2 i 3 del Reial Decret Legislatiu 1/1995, de 24 de març, de la Llei de l'Estatut dels Treballadors, i els articles 2, 3 i 6 del Reial Decret 1040/1981, de 22 de maig, sobre Registre i Dipòsit de Convenis Col·lectius de Treball, esta Direcció General de Treball i Seguretat Laboral, d'acord amb les competències que té transferides pel Reial Decret 4105/82, de 29 de desembre, acorda  
Primer  
Ordenar que siga inscrit en el Registre de Convenis Col·lectius de Treball d'esta direcció general, amb notificació a la Comissió Negociadora, i que siga dipositat el text original del conveni.  
Segon  
Disposar que siga publicat en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
València, 17 de novembre de 2008.- El director general de Treball i Seguretat Laboral: Román Ceballos Sancho.  
Conveni Col·lectiu de Treball del Sector de Comerç Detallista de Carnisseria-Xarcuteria de les províncies de Castelló i València.  
PREÀMBUL  
La comissió negociadora d'este conveni, compartix la necessitat de plasmar-hi clàusules que permeten fer realitat la plena incorporació de la dona i l'home al món laboral, en igualtat de condicions i sense discriminació de cap tipus.  
Amb eixe objectiu, pacten les clàusules següents que formen un tot amb la resta de continguts del conveni.  
a) Les ofertes d'ocupació es redactaran de manera que no continguen cap menció que induïsca a pensar que estes es dirigixen exclusivament a persones d'un o altre sexe.  
b) Els procediments de selecció que impliquen promoció respectaran el principi d'igualtat d'oportunitats.  
c) En matèria de contractació, es promourà que, al mateix mèrit i capacitat es contemple positivament l'accés del gènere menys representat en el Grup professional de què es tracte.  
d) En matèria de formació, es promourà el principi d'igualtat d'oportunitats en aquelles accions formatives referides a les relacions interpersonals en l'empresa.  
e) El nomenclàtor de les distintes categories es realitzarà en un llenguatge no sexista.  
f) La retribució salarial establida en este conveni per a llocs del mateix valor en les distintes categories en ell existents serà idèntica, independentment del gènere a què pertanguen les persones que l'ocupen.  
CAPÍTOL I  
Article 1. Objecte  
El present conveni col·lectiu té com a objecte regular les condicions de treball i ocupació, així com mantindre un marc de relacions laborals harmòniques entre empresaris i treballadors del sector detallista del comerç de carns, ous, aus, conills de granja, caça i preparats d'estos articles.  
El present conveni es basa en la igualtat de drets i obligacions, sense cap discriminació per raó de sexe, religió, raça, etc., així com ideologia política o sindical, excepte allò concernent al sexe femení quant als drets específics de maternitat.  
Este conveni té força normativa i obliga la totalitat d'empreses i treballadors, dins dels àmbits assenyalats en els articles segon a sisó, ambdós inclusivament. El present conveni obliga com a llei entre parts els seus firmants i les persones físiques i jurídiques en nom de les quals se subscriu.  
Les condicions ací pactades formen un tot indivisible, per això no es pot pretendre l'aplicació d'una o diverses de les seues normes, obviant-ne la resta, sinó que, a tots els efectes, s'hauran d'aplicar i observar en tota la seua integritat.  
Article 2. Àmbit territorial  
El que s'ha pactat en este conveni tindrà aplicació en les províncies de Castelló i València, sense perjuí d'adscripcions posteriors d'altres àmbits.  
Article 3. Àmbit funcional  
El present conveni regula les relacions laborals de totes les empreses i els seus treballadors dedicades al comerç menor de carns, recollides en els epígrafs de l'Impost sobre Activitats Econòmiques, números 642.1, al 642,5, ambdós inclusivament.  
Article 4. Àmbit personal   
Este conveni s'aplicarà a tots els treballadors empleats en els centres de treball de les empreses incloses en el seu àmbit funcional.  
Article 5. Àmbit de vigència i duració   
El present conveni s'aplicarà amb caràcter retroactiu des de l'1 de gener de 2008, i tindrà vigència fins al 31 de desembre de 2009. No obstant això, arribats a l'1 de gener de 2010, es considerarà prorrogat i mantindrà tota la seua vigència fins a la firma d'un nou conveni.  
CAPÍTOL II  
Article 6. Jornada de treball   
La duració màxima de la jornada ordinària de treball serà de 40 hores setmanals en mitjana anual i la jornada anual de 1.796 hores.  
Per a poder establir la distribució irregular de la jornada al llarg de l'any, amb possibilitat d'arribar a nou hores diàries de treball, amb la consideració d'ordinàries, les empreses hauran de confeccionar, abans del final de febrer el calendari anual.   
En tot cas es respectarà el descans entre jornades.  
Els menors de 18 anys no podran sobrepassar les 8 hores diàries de treball efectiu.  
El temps de treball es considerarà de manera que tant a l'inici com a l'acabament de la jornada diària el treballador es trobe en el seu lloc de treball.  
Els excessos que a final d'any s'hagen produït sobre la duració anual pactada, es compensaran dins del primer trimestre de l'any següent, amb dies o hores de descans, de forma continuada.  
Article 7. Descans setmanal   
La jornada laboral es complirà de tal manera que tot treballador puga disposar de mig dia lliure laborable a la setmana o un dia cada dos setmanes.  
Este descans serà establit, de comú acord, entre empresa i treballador, especificant-se concretament el dia en què corresponga a cada treballador, sense que es produïsca obligatòriament acumulacions en els dissabtes a la vesprada o dilluns al matí, i es podran establir els torns necessaris entre la plantilla per a assegurar la deguda atenció al consumidor.  
El descans esmentat no podrà traslladar-se a un altre dia diferent de l'assenyalat, si no és per mutu acord entre empresa i treballador, i en el cas que coincidisca amb dia festiu, hi quedarà subsumit.  
Les empreses podran establir per a tota la plantilla, un mateix període de descans setmanal.  
El calendari laboral redactat, podrà ser modificat dins dels trenta dies següents a aquell en què es conega l'autorització administrativa per a l'obertura de comerços en diumenges i festius.  
Article 8. Condicions més beneficioses  
Les condicions més beneficioses podran ser compensades i absorbides en el seu conjunt i en còmput anual, i tindran la consideració de consolidades.  
Article 9. Vacances anuals   
El personal gaudirà de trenta-un dia naturals de vacances, per cada any de servici, o la part proporcional si no es duu un any de servici.  
Les vacances es gaudiran preferentment entre els mesos de maig a octubre, ambdós inclusivament, i no s'iniciaran en diumenge ni festiu. En tot cas podran traslladar-se a un altre període si l'indicat coincidix en època de major activitat comercial.   
En el cas que, per decisió empresarial, les vacances no es gaudisquen dins del període referit, es compensarà amb dos dies addicionals de vacances o part proporcional, si es gaudix part d'estes fora del període.  
Quan el període de suspensió per maternitat/paternitat, o d'incapacitat temporal derivada de risc en l'embaràs, coincidisquen amb el període de vacances fixat en el calendari laboral, es podran gaudir en acabar el període de suspensió, encara que haja acabat l'any natural a què corresponguen.  
El treballador haurà de conéixer, almenys, amb dos mesos d'anticipació el seu gaudi de vacances  
Article 10. Períodes de prova  
Els períodes de prova queden establits de la forma següent:  
30 dies per a contractes inferiors a 1 any de duració.  
45 dies per a contractes superiors a 1 any de duració.  
6 mesos per a personal titulat.  
Article 11. Jubilació  
Les parts pacten la jubilació total obligatòria als seixanta-quatre anys, acollint-se a la normativa aplicable respecte d'això.  
Igualment es pacta la jubilació parcial obligatòria als seixanta anys, amb aplicació del que determina el Text Refós de l'Estatut dels Treballadors.  
Les jubilacions esmentades estaran supeditades al fet que el treballador reunisca les condicions generals exigides per a tindre dret a la pensió contributiva de jubilació de la Seguretat Social.  
Aquells treballadors que en complir l'edat convinguda de jubilació no acrediten el dret a la pensió contributiva de jubilació, esta serà obligatòria, en qualsevol dels dos supòsits, quan complisquen els requisits exigits.  
De conformitat amb la normativa vigent, l'empresa concertarà simultàniament un contracte de treball de relleu, d'anàloga categoria, amb un altre treballador en situació de desocupació, i quedarà obligada a mantindre coberta, com a mínim, la jornada de treball substituïda fins a la jubilació total del jubilat.  
Article 12. Permisos retribuïts  
Els permisos retribuïts seran aquells que expressament reculla la normativa laboral vigent en cada moment, que seran extensibles a les parelles de fet degudament registrades, i amb la particularitat següent:  
S'establix un permís de dos dies hàbils pel naixement de fill o per la defunció, accident o malaltia greu o hospitalització de parents fins al segon grau de consanguinitat o afinitat. Quan, per este motiu, el treballador necessite fer un desplaçament a l'efecte, el termini serà de quatre dies hàbils, este permís podrà ser utilitzat pel treballador en dies alterns.  
Quant al permís per lactància que establix l'Estatut dels Treballadors, s'establix que, a fi de facilitar la conciliació de la vida laboral i familiar, les empreses podran pactar amb els treballadors l'acumulació del dit permís en 23 dies addicionals de descans a continuació del període de suspensió per maternitat. El gaudi d'este permís substituïx les diferents possibilitats recollides en l'Estatut dels Treballadors.  
Conciliació de la vida personal, familiar i laboral  
Reducció de jornada. Qui per raons de guarda legal tinga a la seua atenció directa algun menor de 8 anys o un minusvàlid físic, psíquic o sensorial, que no exercisca una activitat retribuïda, tindrà dret a una reducció de la jornada de treball, amb la disminució proporcional del salari entre, almenys, un vuité i un màxim de la meitat de la duració d'aquella.  
Tindrà el mateix dret qui necessite encarregar-se de l'atenció directa d'un familiar, fins al segon grau de consanguinitat o afinitat, que per raons d'edat, accident o malaltia no puga valdre's per si mateix, i que no exercisca activitat retribuïda.  
La reducció de jornada prevista en el present apartat constituïx un dret individual dels treballadors, hòmens o dones. No obstant això, si dos o més treballadors de la mateixa empresa generen este dret pel mateix subjecte causant, l'empresari podrà limitar el seu exercici simultani per raons justificades de funcionament de l'empresa.  
D'acord amb el que disposa la Llei Orgànica 3/2007, de 22 de març, per a la igualtat efectiva de dones i hòmens en què introduïx un nou apartat 8 en el TRET, el treballador tindrà dret a adaptar la duració i distribució de la seua jornada de treball per a fer efectiu el seu dret a la conciliació de la vida personal, familiar i laboral, dins dels límits establits en el primer paràgraf del present article.   
Paternitat. El treballador tindrà dret a la suspensió del contracte durant tretze dies ininterromputs, ampliables en el supòsit de part, adopció o acolliment múltiples en dos dies més per cada fill a partir del segon. Esta suspensió és independent del gaudi compartit dels períodes de descans per maternitat regulats en l'article 48.4. del TRET.  
En el supòsit de part, la suspensió correspon en exclusiva a l'altre progenitor. En els supòsits d'adopció o acolliment, este dret correspondrà només a un dels progenitors, a elecció dels interessats; no obstant això, quan el període de descans regulat en l'article 48.4 del TRET siga gaudit en la seua totalitat per un dels progenitors, el dret a la suspensió per paternitat únicament podrà ser exercit per l'altre. El treballador que exercisca este dret podrà fer-ho durant el període comprés des de l'acabament del permís per naixement de fill, previst legalment o convencionalment, o des de la resolució judicial per la qual es constituïx l'adopció o a partir de la decisió administrativa o judicial d'acolliment, fins que acabe la suspensió del contracte regulada en l'article 48.4 del TRET o immediatament després de l'acabament de la dita suspensió. La suspensió del contracte a què es referix este article es podrà gaudir en règim de jornada completa o en règim de jornada parcial d'un mínim del 50 per 100, amb l'acord previ entre l'empresari i el treballador, i conforme es determine reglamentàriament.  
El treballador haurà de comunicar a l'empresari amb quinze dies d'antelació la data probable del part i la seua voluntat d'exercir este dret.  
Excedències. El treballador amb almenys una antiguitat en l'empresa d'un any té dret que se li reconega la possibilitat de situar-se en excedència voluntària per un termini no menor a quatre mesos i no major a cinc anys. Este dret només podrà ser exercitat una altra vegada pel mateix treballador si han transcorregut quatre anys des del final de l'excedència anterior.  
Els treballadors tindran dret a un període d'excedència de duració no superior a tres anys per a atendre cada fill, tant quan ho siga per naturalesa, com per adopció, o en els supòsits d'acolliment, tant permanent com preadoptiu, encara que estos siguen provisionals, a comptar de la data de naixement o, si és el cas, de la resolució judicial o administrativa.   
També tindran dret a un període d'excedència, de duració no superior a dos anys, els treballadors per a atendre un familiar fins al segon grau de consanguinitat o afinitat, que per raons d'edat, accident, malaltia o discapacitat no puga valdre's per si mateix, i no exercisca activitat retribuïda.  
L'excedència prevista en el present apartat, el període de duració de la qual es podrà gaudir de forma fraccionada, constituïx un dret individual dels treballadors, hòmens o dones. No obstant això, si dos o més treballadors de la mateixa empresa generen este dret pel mateix subjecte causant, l'empresari podrà limitar el seu exercici simultani per raons justificades de funcionament de l'empresa.  
CAPÍTOL III  
Condicions econòmiques  
Article 13. Plus de compensació   
Tots els treballadors contractats abans de l'1 de gener de 2001, en les províncies de València i Castelló, rebran, com a compensació a la consolidació de les percepcions per antiguitat, en els valors aconseguits al 31 de desembre de 2000, un plus de dotze euros amb dos cèntims (12,02 €), a incloure en les dotze pagues ordinàries.   
Este plus no pot ser absorbible, ni compensable, ni revalorable, i tindrà la consideració de cotitzable i per a qualsevol tipus de contractació.  
No meritaran este plus, ni cap quantitat per antiguitat els contractes subscrits amb posterioritat al 31 de desembre de 2000.  
Article 14. Salaris per a 2008   
Són els que consten en les taules que com annex I s'adjunta al present conveni, que són resultat d'aplicar el 2,5% d'increment a les taules revisades a 31 de desembre de 2007.   
Clàusula de revisió:  
En el cas que en acabar el 2008 l'IPC supere l'augment salarial del 2,5% aplicat, es revisaran les percepcions amb afectes retroactius des del dia 1 de gener de 2008 per la diferència entre l'IPC resultant i l'increment efectuat, per a tots els conceptes.  
La diferència a 31 de desembre de 2008, si n'hi ha, es pagarà en el primer trimestre de 2009.  
Article 15. Salaris per a 2009  
Els salaris vigents per a l'any 2009 seran el resultat d'incrementar els que figuren en les taules per a 2008, si és el cas revisades, amb el IPC previst pel Govern per a l'anualitat de 2009 més mig punt.  
Clàusula de revisió:  
En el cas que en acabar el 2009 l'IPC supere l'augment salarial aplicat, es revisaran les percepcions amb afectes retroactius des del dia 1 de gener de 2009 per la diferència entre l'IPC resultant i l'increment efectuat, per a tots els conceptes.  
La diferència a 31 de desembre de 2009, si n'hi ha, es pagarà en el primer trimestre del 2010.  
Article 16. Pagues extraordinàries  
S'establixen tres pagues extraordinàries denominades de beneficis, estiu i Nadal, que hauran de ser pagades, respectivament: el 30 de març, el 30 de juny, i el 20 de desembre.  
Article 17. Complement assistencial consolidat  
El Plus assistencial de l'ordre del 10% del salari base que percebien els treballadors majors de 25 anys, o aquells menors que tingueren la condició de cap de família; queda congelat en els valors adquirits al 31 de desembre de 1994 i que figuren en l'annex II, i no es genera en les noves contractacions.  
CAPÍTOL IV  
Acció social  
Article 18. Acció social de l'empresa  
Totes les empreses afectades per este conveni hauran de subscriure una assegurança d'accidents no laborals per un import de quinze mil euros (15.000 €) per a cobrir els riscos de mort o invalidesa permanent per a la professió habitual absoluta, o gran invalidesa per accident extralaboral, i amb indemnitzacions segons el barem en cas d'invalidesa parcial per accident extralaboral; així com la mort no accidental per un import de tres mil euros (3.000 €)  
L'assegurança es cobrirà de la manera següent:  
A) El Gremi s'obliga a subscriure una pòlissa mutual col·lectiva amb una entitat asseguradora per a cobrir les quantitats esmentades a favor dels treballadors de les empreses a què s'aplique este conveni. A fi que unes empreses no queden mes gravades que altres en raó de ser superior l'edat dels seus treballadors o menor el nombre d'estos, la prima serà única.  
B) Totes les empreses afectades per este conveni tenen l'obligació d'inscriure els seus treballadors en la pòlissa col·lectiva assenyalada en l'apartat anterior, en el termini no superior a un mes des de l'entrada en vigor del conveni, per mitjà de sol·licitud fefaent al Gremi, adjuntant-hi relació de treballadors assalariats. Amb caràcter voluntari, en les mateixes condicions, s'hi podran incloure autònoms.  
C) A fi que els sindicats puguen comprovar la total cobertura dels treballadors del sector, no serà vàlida la inclusió dels treballadors en qualsevol altra pòlissa que en tot cas tindrà consideració de voluntària.  
D) La no inclusió dels treballadors en la pòlissa col·lectiva per part de les empreses, determinarà que recaiguen sobre elles les garanties de les contingències si arriben a produir-se.  
E) Queden exceptuats de la seua inclusió aquells treballadors que per la seua situació mèdica siguen rebutjats per la companyia asseguradora o aquells que a l'entrada en vigor de la pòlissa es troben en situació d'incapacitat laboral, fins que no obtinguen la seua alta mèdica.  
Per a l'any 2009, les quantitats establides en el present article passaran a ser de vint mil euros (20.000 euros) i de quatre mil euros (4.000 euros), respectivament.  
CAPÍTOL V  
Article 19. Dret supletori   
En allò no pactat en este conveni s'aplicaran les normes generals.  
Article 20. Mediació i arbitratge   
Per a la resolució de totes les incidències que puguen sorgir sobre la interpretació del present conveni, es crea una Comissió Paritària, composta per vuit membres: quatre nomenats per la part empresarial, dos de Castelló, i dos de València, i quatre pels sindicats, dos d'UGT i dos per CCOO.  
La Comissió Paritària haurà de pronunciar-se en cada cas, sense que puga abstindre's de fer-ho amb el pretext de silenci, foscor o insuficiència del conveni.  
El terme de pronunciament serà com a màxim de vint dies.  
Article 21. Indemnització acabament contracte   
Les empreses pagaran una indemnització de dotze dies per any, o part proporcional, si és el cas, a l'expiració dels contractes, siga quina siga la seua modalitat, sempre que superen els sis mesos de duració i sempre que no tinguen establit un altre tipus d'indemnització.  
Article 22. Incapacitat Temporal  
Es garantix a tots els treballadors afectats pel present conveni la percepció del 75% del seu salari a partir del quart dia de la seua situació d'Incapacitat Temporal per malaltia comuna i el 100%, en cas d'accident.  
En el cas que la situació d'Incapacitat Temporal excedisca de quinze dies, els percentatges pactats es percebran des del primer dia de la baixa.  
Article 23. Mobilitat  
S'establix la mobilitat funcional i territorial en els termes que fixa el Text Refós de l'Estatut dels Treballadors.  
Article 24. Desvinculació  
En no pactar-se expressament formula de desvinculació, caldrà ajustar-se al que disposa l'article 82, punt 3r, paràgraf tercer, del vigent text de l'Estatut dels Treballadors.  
Article 25. Treball en festius   
Les parts firmants del present conveni sustenten el principi de mantindre la inactivitat mercantil i laboral en diumenges i festius.  
No obstant això, quan per l'autoritat competent siga declarat hàbil comercial un dia festiu o diumenge, i l'empresa decidisca l'activitat, si el personal professional de la plantilla, excepte mossos i aprenents, no assegura la seua presència voluntàriament, almenys en el 50%, podrà establir-se un torn rotatiu de treball fins a completar el 50% mencionat, que es considera el mínim necessari per a garantir la deguda atenció al consumidor. Es podrà aconseguir un màxim de nou hores de treball efectiu, amb caràcter ordinari, gaudint d'una prima del 55% sobre el valor de l'hora ordinària.  
No s'aplicarà en les empreses amb un sol treballador, en les quals en tot cas serà de mutu acord.  
Article 26. Hores extraordinàries  
Si es realitzen hores extraordinàries, estes seran compensades per mitjà de descans, o el seu pagament al 150% del salari base.  
CAPÍTOL VI  
Contractació  
Article 27. Contractació   
a) Contractes de Formació. La duració no podrà ser inferior a sis mesos, ni excedirà de dos anys, i en la resta s'ajustarà al determina la llei respecte a este tipus de contracte  
b) Contracte en Pràctiques. Estos contractes tindran una duració màxima de dos anys, en els quals els treballadors tindran una retribució mínima del 70% en el primer any i del 80% en el segon, respecte del salari corresponent al lloc de treball que ocupen.  
c) Contractes Eventuals per Necessitats de la Producció. Tindran una duració màxima de dotze mesos, dins d'un període de divuit mesos. En cas de contractar-se per un període inferior, podrà prorrogar-se per acord de les parts, per una sola vegada fins als mencionats dotze mesos.  
d) Contracte d'obra o servicis. Es podran contractar per a la realització d'una obra o servici, amb autonomia i substantivitat pròpia dins de l'empresa. La duració màxima no podrà superar els dos anys.  
e) Les vacants produïdes per jubilacions anticipades dels treballadors seran cobertes per mitjà de contractes de relleu.  
f) Els contractes a temps parcial, tindran una duració mínima de dotze hores setmanals o quaranta-vuit mensuals.  
Les indemnitzacions per acabament de contracte seran les establides en l'article 21 del present conveni.  
Article 28. Formació contínua i ocupacional   
Les parts firmants es comprometen a desenvolupar al màxim la formació contínua, així com l'ocupacional, en el marc dels acords establits entre empresaris i treballadors, i s'atribuïxen l'encàrrec de desenvolupar Plans de Formació de Caràcter Sectorial, en les dues vessants de contínua i ocupacional.  
Article 29. Conversió de contractes temporals en indefinits   
Les empreses podran realitzar conversions de contractes temporals en contractes per al foment de la contractació indefinida, en els termes establits en la normativa vigent.  
Article 30. Prevenció de riscos laborals   
Tant les empreses com els treballadors del sector, hauran d'assumir l'estricte compliment d'allò que s'ha legislat amb vista a la prevenció de riscos laborals.   
Article 31. Faltes i sancions.   
Faltes  
Es consideren faltes les accions o omissions que suposen incompliment o desconeixement dels deures de qualsevol índole imposats per les disposicions legals en vigor i, en especial, pel present conveni bàsic.  
Així mateix, es consideren faltes les infraccions de qualsevol norma o disposició dictada en particular per cada empresa dins de les seues peculiars característiques.   
Les faltes es classificaran, en consideració a la seua importància i transcendència, en lleus, greus i molt greus.  
Faltes lleus  
Es consideren faltes lleus:  
1. D'una a tres faltes de puntualitat, durant un període de trenta dies naturals, sense causa justificada.  
2. No notificar en dos dies hàbils la baixa corresponent de I.T. o la raó de la falta al treball per motius justificats, llevat que es prove la impossibilitat de fer-ho.  
3. Faltar un dia al treball sense causa justificada en un període de trenta dies naturals.  
4. L'abandó del treball sense causa justificada per breu temps.  
5. Menuts descuits en la conservació del material i utensilis.  
6. La falta incidental de neteja personal.  
7. No comunicar el canvi de domicili, dins dels deu dies de produït.  
8. Discutir sobre assumptes estranys al treball.  
9. L'embriaguesa ocasional.  
10. Llegir durant el treball qualsevol classe d'impresos o publicacions aliens al servici.  
11. Aquelles altres d'anàloga naturalesa.  
Faltes greus  
Té la consideració de faltes greus:  
1. De quatre a vuit faltes no justificades de puntualitat en un període de trenta dies naturals.  
2. Faltar dos dies al treball sense justificació en un període de trenta dies naturals. . Faltar un dia al treball abans o després de festiu, sempre que es produïsquen dos faltes en seixanta dies naturals, o tres faltes en cent vuitanta dies naturals.  
3. No comunicar amb la puntualitat deguda els canvis experimentats en la família que puguen afectar les prestacions de la Seguretat Social. Si hi ha malícia, es considerarà falta molt greu.  
4. Dedicar-se a jocs durant les hores de treball, siguen estos de la classe que siguen.  
5. No prestar la deguda atenció al treball encomanat.  
6. Simular la presència d'un altre treballador, valent-se de la seua firma, fitxa, o targeta de control.  
7. Negligència o desídia que afecta la bona marxa del treball.  
8. La imprudència en acte de servici que implique risc greu d'accident o avaria de les instal·lacions; podrà ser considerada falta molt greu si hi ha malícia.  
9. Realitzar, sense l'oportú permís, treballs particulars en l'obra o centre de treball, així com utilitzar per a ús propi les ferramentes de l'empresa, tant dins com fora dels locals de treball.  
10. La reincidència en les faltes lleus, excepte en les de puntualitat, encara que siguen de distinta naturalesa, dins d'un trimestre.  
11. L'ocultació de fets o faltes que el treballador haja presenciat, sempre que això ocasione perjuís greus, així com no advertir immediatament els seus caps sobre qualsevol anomalia d'importància que s'observe en les instal·lacions.  
12. L'omissió a posta o per negligència, o ignorància inexcusable, d'informes manifestament injustos o l'adopció d'acords en les mateixes circumstàncies.  
13. Els descuits i les equivocacions que es repetixen ben sovint, o els que originen perjuís a l'empresa, així com l'ocultació maliciosa d'estos errors a la direcció.  
14. Aquelles altres faltes de naturalesa anàloga.  
Faltes molt greus  
Són faltes molt greus:  
1. Les faltes repetides i injustificades d'assistència o puntualitat al treball.   
Es consideren en esta situació, mes de vuit faltes no justificades de puntualitat en un període de trenta dies naturals, 16 faltes no justificades de puntualitat en un període de cent vuitanta dies naturals, i més de 24 faltes no justificades de puntualitat en un període d'un any.   
En el cas de les faltes d'assistència, ho constituïx faltar al treball tres dies, sense causa justificada, durant un període de trenta dies.  
2. La indisciplina o desobediència en el treball.  
Entre altres, es consideraran casos d'indisciplina o desobediència:  
2.1. Els descuits d'importància en la conservació dels materials màquines o ferramentes, quan d'este descuit es derive perill per als companys de treball o perjuí per a l'empresa.  
2.2. Causar accident greu per imprudència o negligència inexorable.  
2.3. Fumar en els llocs en què estiga prohibit per raons de seguretat i higiene. Esta prohibició haurà de figurar molt clarament en els llocs de perill per mitjà de cartells, banderes o qualsevol altre sistema convenient.  
3. Les ofenses verbals o físiques a l'empresari o a les persones que treballen en l'empresa o als familiars que convisquen amb ells.  
4. La transgressió de la bona fe contractual, així com l'abús de confiança en l'exercici del treball.  
Entre altres, es considera transgressió de la bona fe contractual, eixir amb paquets o embolcalls del treball, negant-se a donar compte del seu contingut, quan se sol·licite pel personal encarregat d'esta missió.  
5. La disminució voluntària en el rendiment de la labor.  
6. L'embriaguesa habitual o toxicomania, si repercutixen negativament en el treball.  
7. Tot comportament o conducta en l'àmbit laboral que atempte el respecte de la intimitat i la dignitat de la dona o de l'home mitjançant l'ofensa, física o verbal, de caràcter sexual. Si esta conducta o comportament es duu a terme prevalent-se d'una posició jeràrquica suposarà una circumstància agreujant d'aquella.  
Sancions  
Les sancions màximes que poden imposar-se en cada cas, segons les faltes comeses, seran les següents:  
Per faltes lleus:  
a) Amonestació.  
b) Suspensió d'ocupació i sou de fins a dos dies   
Per faltes greus:  
a) Amonestació per escrit  
b) Suspensió d'ocupació i sou de tres fins a quinze dies  
Per faltes molt greus:  
a) Suspensió d'ocupació i sou de fins a sis mesos.   
b) Acomiadament disciplinari  
Procediment sancionador  
La notificació de les faltes requerirà comunicació escrita al treballador fent constar la data i els fets que la motiven, el qual haurà de justificar la recepció o firmar la conformitat de la comunicació. Les sancions que en l'ordre laboral puguen imposar-se, s'entenen sempre sense perjuí de les possibles actuacions en altres ordres o instàncies. La representació legal o sindical dels treballadors en l'empresa, si n'hi ha, haurà de dur informe de la direcció de les empreses de totes les sancions imposades per faltes molt greus. Els delegats sindicals en l'empresa, si n'hi ha, hauran de ser escoltats per la direcció de les empreses amb caràcter previ a l'adopció d'un acomiadament o sanció a un treballador afiliat al sindicat, sempre que esta circumstància li conste a l'empresari.  
Prescripció  
Respecte als treballadors, les faltes lleus prescriuran als deu dies; les greus als vint dies; i les molt greus als seixanta dies, a partir de la data en què l'empresa va tindre coneixement de la seua comissió, i, en tot cas, als sis mesos de la seua comissió.  
ANNEX I  
Taules salarials 2008  
Director gerent 882,87  
Encarregat general 746,77  
Encarregat establiment 719,11  
Cap administratiu 691,72  
Comptable, Oficial administratiu 660,00  
Auxiliar administratiu 633,87  
Aspirant administratiu menor 18 anys 555,85  
Mestre carnisser 746,77  
Professional d'ofici de primera 691,72  
Dependent major 691,72  
Conductor de camió 691,72  
Professional d'ofici de segona 660,00  
Dependent 660,00  
Conductor repartidor 660,00  
Professional d'ofici de tercera 633,87  
Ajudant de dependent 633,87  
Mosso 628,64  
Aprenent menor de 18 anys 555,85  
Subalterns tots 628,64  
ANNEX II  
COMPLEMENT ASSISTENCIAL CONSOLIDAT  
Director gerent 57,10  
Encarregat general 48,30  
Encarregat establiment 46,51  
Cap administratiu 44,74  
Comptable, Oficial administratiu 42,68  
Auxiliar administratiu 40,98  
Aspirant administratiu menor 18 anys 23,16  
Mestre carnisser 48,30  
Professional d'ofici de primera 44,74  
Dependent major 44,74  
Conductor de camió 44,74  
Professional d'ofici de segona 42,68  
Dependent 42,68  
Conductor repartidor 42,68  
Professional d'ofici de tercera 40,98  
Ajudant de dependent 40,98  
Mosso 40,66  
Aprenent menor de 18 anys 23,16  
Subalterns tots 40,86  
Nota: Segons el que establix l'article 17, no tenen dret a percebre este complement assistencial consolidat aquells empleats contractats a partir de l'1 de gener de 1995.



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Sumario DOGV 5909, del 09-12-2008 (2008/14157)

RESOLUCIÓN de 17 de noviembre de 2008, de la Dirección General de Trabajo, Cooperativismo y Economía Social, por la que se dispone el registro y publicación del Convenio Colectivo del Sector de Comercio Minorista de Carnicería-Charcutería de las Provincias de Castellón y Valencia (8000385).
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5909

Fecha DOGV
:   09-12-2008

Sección del DOGV
:   III. ACTOS ADMINISTRATIVOS - C) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2008/14157

CVE


Fecha del documento
:   17-11-2008

Organismo emisor
:   Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * [Castellón de la Plana](javascript:void(0))
    * [València](javascript:void(0))
    * [convenio colectivo](javascript:void(0))
    * [producto cárnico](javascript:void(0))

RESOLUCIÓN de 17 de noviembre de 2008, de la Dirección General de Trabajo, Cooperativismo y Economía Social, por la que se dispone el registro y publicación del Convenio Colectivo del Sector de Comercio Minorista de Carnicería-Charcutería de las Provincias de Castellón y Valencia (8000385). [2008/14157]  
Visto el texto del Convenio Colectivo del Sector de Comercio Minorista de Carnicería-Charcutería de las Provincias de Castellón y Valencia, suscrito por la Comisión Negociadora en fecha 30 de septiembre de 2008, estando integrada la misma, de parte empresarial, por representantes del Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia y Provincia y del Gremio de Carniceros-Charcuteros de Castellón y Provincia, y de parte de los trabajadores, por representantes de los sindicatos UGT y CCOO, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartados 2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, y los artículos 2, 3 y 6 del Real Decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre Registro y Depósito de Convenios Colectivos de Trabajo, esta Dirección General de Trabajo, Cooperativismo y Economía Social, conforme a las competencias que tiene transferidas según Real Decreto 4105/82, de 29 de diciembre, acuerda  
Primero  
Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios Colectivos de Trabajo de esta dirección general, con notificación a la Comisión Negociadora, y el Depósito del texto original del Convenio.  
Segundo  
Disponer su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
Valencia, 17 de noviembre de 2008.- El director general de Trabajo, Cooperativismo y Economía Social: Román Ceballos Sancho.  
Convenio Colectivo Comercio Minorista de Carnicería-Charcutería de las provincias de Castellón y Valencia  
PREÁMBULO  
La comisión negociadora de este convenio, comparte la necesidad de plasmar en el mismo, cláusulas que permitan hacer realidad la plena incorporación de la mujer y el hombre al mundo laboral, en igualdad de condiciones y sin discriminación de ningún tipo.  
Con el objetivo anteriormente expuesto, pactan las siguientes cláusulas que forman un todo con el resto de contenidos del convenio.  
a) Las ofertas de empleo se redactarán de modo que no contengan mención alguna que induzca a pensar que las mismas se dirigen exclusivamente a personas de uno u otro sexo.  
b) Los procedimientos de selección que impliquen promoción respetarán el principio de igualdad de oportunidades.  
c) En materia de contratación, se promoverá el que, a igual mérito y capacidad se contemple positivamente el acceso del género menos representado en el Grupo profesional de que se trate.  
d) En materia de formación, se promoverá el principio de igualdad de oportunidades en aquellas acciones formativas referidas a las relaciones interpersonales en la empresa.  
e) El nomenclátor de las distintas categorías se realizará en un lenguaje no sexista.  
f) La retribución salarial establecida en este convenio para puestos de igual valor en las distintas categorías en él existentes será idéntica, independientemente del género al que pertenezcan las personas que lo ocupen.  
CAPÍTULO I  
Artículo 1. Objeto  
El presente convenio colectivo tiene por objeto regular las condiciones de trabajo y empleo, así como mantener un marco de relaciones laborales armónicas entre empresarios y trabajadores del sector minorista del comercio de carnes, huevos, aves, conejos de granja, caza y preparados de estos artículos.  
El presente convenio se basa en la igualdad de derechos y obligaciones, sin discriminación alguna por razón de sexo, religión, raza, etc., así como ideología política o sindical, salvo lo concerniente al sexo femenino en cuanto a los derechos específicos de maternidad.  
Este convenio tiene fuerza normativa y obliga a la totalidad de empresas y trabajadores, dentro de los ámbitos señalados en sus artículos segundo a sexto, ambos inclusive. El presente convenio obliga como ley entre partes, a sus firmantes y a las personas físicas y jurídicas en cuyo nombre se celebra.  
Las condiciones aquí pactadas forman un todo indivisible, por lo que no se puede pretender la aplicación de una o varias de sus normas, obviando el resto, sino que, a todos los efectos habrán de aplicarse y observarse en toda su integridad.  
Artículo 2. Ámbito territorial  
Lo pactado en este convenio tendrá aplicación en las provincias de Castellón y Valencia, sin perjuicio de adscripciones posteriores de otros ámbitos.  
Artículo 3. Ámbito funcional  
El presente convenio regula las relaciones laborales de todas las empresas y sus trabajadores dedicadas al comercio menor de carnes, recogidas en los epígrafes del Impuesto sobre Actividades Económicas, números 642.1, al 642.5, ambos inclusive.  
Artículo 4. Ámbito personal  
Este convenio será de aplicación a todos los trabajadores empleados en los centros de trabajo de las empresas incluidas en su ámbito funcional.  
Artículo 5. Ámbito de vigencia y duración  
El presente convenio se aplicará con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2008, y tendrá vigencia hasta el 31 de diciembre de 2009. No obstante llegados al 1 de enero de 2010, se considerará prorrogado manteniendo toda su vigencia hasta la firma de un nuevo convenio.  
CAPÍTULO II  
Artículo 6. Jornada de trabajo  
La duración máxima de la jornada ordinaria de trabajo será de 40 horas semanales en promedio anual, siendo dicha jornada anual de 1.796 horas.  
Para poder establecer la distribución irregular de la jornada a lo largo del año, con posibilidad de llegar a nueve horas diarias de trabajo, con la consideración de ordinarias, las empresas deberán confeccionar, antes del final de febrero el calendario anual.  
En todo caso se respetará el descanso entre jornadas.  
Los menores de 18 años no podrán sobrepasar las 8 horas diarias de trabajo efectivo.  
El tiempo de trabajo se considerará de modo que tanto al inicio como a la finalización de la jornada diaria el trabajador se encuentre en su puesto de trabajo.  
Los excesos que al final de año se hubiesen producido sobre la duración anual pactada, se compensarán dentro del primer trimestre del año siguiente, con días u horas de descanso, de forma continuada.  
Artículo 7. Descanso semanal  
La jornada laboral se cumplirá de tal manera que todo trabajador pueda disponer de medio día libre laborable a la semana o un día cada dos semanas.  
Dicho descanso será establecido, de común acuerdo, entre empresa y trabajador, especificándose concretamente el día en que corresponda a cada trabajador, sin que se produzca obligatoriamente acumulaciones en los sábados por la tarde o lunes por la mañana, pudiéndose establecer los turnos necesarios entre la plantilla para asegurar la debida atención al consumidor.  
No podrá trasladarse el citado descanso a otro día distinto del señalado, si no por mutuo acuerdo entre empresa y trabajador, y en el supuesto de que coincida con día festivo, quedará subsumido en él.  
Las empresas podrán establecer para toda la plantilla, un mismo periodo de descanso semanal.  
El calendario laboral redactado, podrá ser modificado dentro de los treinta días siguientes a aquel en que se conozca la autorización administrativa para la apertura de comercios en domingos y festivos.  
Artículo 8. Condiciones más beneficiosas  
Las condiciones más beneficiosas podrán ser compensadas y absorbidas en su conjunto y en cómputo anual, teniendo la consideración de consolidadas.  
Artículo 9. Vacaciones anuales  
El personal disfrutará de treinta y un días naturales de vacaciones, por cada año de servicio, o parte proporcional de no llevar un año de servicio.  
Las vacaciones se disfrutarán preferentemente entre los meses de mayo a octubre, ambos inclusive, y no se iniciarán en domingo ni festivo. En todo caso podrán trasladarse a otro periodo de coincidir el indicado en época de mayor actividad comercial.   
En el supuesto de que, por decisión empresarial, las vacaciones no se disfruten dentro del periodo referido, se compensará con dos días adicionales de vacaciones o parte proporcional, de disfrutarse parte de las mismas fuera del periodo.   
Cuando el periodo de suspensión por maternidad/paternidad, o de incapacidad temporal derivada de riesgo en el embarazo, coincidan con el periodo de vacaciones fijado en el calendario laboral, se podrán disfrutar al finalizar el periodo de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.  
El trabajador deberá conocer, al menos, con dos meses de anticipación su disfrute vacacional.  
Artículo 10. Periodos de prueba  
Los periodos de prueba quedan establecidos de la siguiente forma:  
30 días para contratos inferiores a 1 año de duración.  
45 días para contratos superiores a 1 año de duración.  
6 meses para personal titulado.  
Artículo 11. Jubilación  
Las partes pactan la jubilación total obligatoria a los sesenta y cuatro años, acogiéndose a la normativa aplicable al respecto.  
Igualmente se pacta la jubilación parcial obligatoria a los sesenta años, con aplicación de lo que determina el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores.  
Las citadas jubilaciones estarán supeditadas a que el trabajador reúna las condiciones generales exigidas para tener derecho a la pensión contributiva de jubilación de la Seguridad Social.  
Aquellos trabajadores que al cumplir la edad convenida de jubilación no acreditasen el derecho a la pensión contributiva de jubilación, esta será obligatoria, en cualquiera de los dos supuestos, cuando cumplan los requisitos exigidos.  
De conformidad con la normativa vigente, la empresa concertará simultáneamente un contrato de trabajo de relevo, de análoga categoría, con otro trabajador en situación de desempleo, y quedará obligada a mantener cubierta, como mínimo, la jornada de trabajo sustituida hasta la jubilación total del jubilado.  
Artículo 12. Permisos retribuidos  
Los permisos retribuidos serán aquellos que expresamente contemple la normativa laboral vigente en cada momento, que serán extensibles a las parejas de hecho debidamente registradas, y con la siguiente particularidad:  
Se establece un permiso de dos días hábiles por el nacimiento de hijo o por el fallecimiento, accidente o enfermedad grave u hospitalización de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando, con tal motivo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cuatro días hábiles. En los supuestos en que el familiar esté hospitalizado, este permiso podrá ser utilizado por el trabajador en días alternos.  
En cuanto al permiso por lactancia que establece el Estatuto de los trabajadores, se establece que, con el objeto de facilitar la conciliación de la vida laboral y familiar, las empresas podrán pactar con los trabajadores la acumulación de dicho permiso en 23 días adicionales de descanso a continuación del período de suspensión por maternidad. El disfrute de este permiso sustituye a las diferentes posibilidades recogidas en el Estatuto de los Trabajadores.  
Conciliación de la vida personal, familiar y laboral  
Reducción de jornada. Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de 8 años o un minusválido físico, psíquico o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.  
Tendrá el mismo derecho quien precise encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por si mismo, y que no desempeñe actividad retribuida.  
La reducción de jornada contemplada en el presente apartado constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más trabajadores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.  
Conforme lo dispuesto en la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres en la que introduce un nuevo apartado 8 en el TRET, el trabajador tendrá derecho a adaptar la duración y distribución de su jornada de trabajo para hacer efectivo su derecho a la conciliación de la vida personal, familiar y laboral, dentro de los límites establecidos en el primer párrafo del presente artículo.   
Paternidad. El trabajador tendrá derecho a la suspensión del contrato durante trece días ininterrumpidos, ampliables en el supuesto de parto, adopción o acogimiento múltiples en dos días más por cada hijo a partir del segundo. Esta suspensión es independiente del disfrute compartido de los periodos de descanso por maternidad regulados en el artículo 48.4. del TRET.  
En el supuesto de parto, la suspensión corresponde en exclusiva al otro progenitor. En los supuestos de adopción o acogimiento, este derecho corresponderá sólo a uno de los progenitores, a elección de los interesados; no obstante, cuando el período de descanso regulado en el artículo 48.4 del TRET sea disfrutado en su totalidad por uno de los progenitores, el derecho a la suspensión por paternidad únicamente podrá ser ejercido por el otro. El trabajador que ejerza este derecho podrá hacerlo durante el periodo comprendido desde la finalización del permiso por nacimiento de hijo, previsto legal o convencionalmente, o desde la resolución judicial por la que se constituye la adopción o a partir de la decisión administrativa o judicial de acogimiento, hasta que finalice la suspensión del contrato regulada en el artículo 48.4 del TRET o inmediatamente después de la finalización de dicha suspensión. La suspensión del contrato a que se refiere este artículo podrá disfrutarse en régimen de jornada completa o en régimen de jornada parcial de un mínimo del 50 por 100, previo acuerdo entre el empresario y el trabajador, y conforme se determine reglamentariamente.  
El trabajador deberá comunicar al empresario con quince días de antelación la fecha probable del parto y su voluntad de ejercer este derecho.  
Excedencias. El trabajador con al menos una antigüedad en la empresa de un año tiene derecho a que se le reconozca la posibilidad de situarse en excedencia voluntaria por un plazo no menor a cuatro meses y no mayor a cinco años. Este derecho sólo podrá ser ejercitado otra vez por el mismo trabajador si han transcurrido cuatro años desde el final de la anterior excedencia.  
Los trabajadores tendrán derecho a un período de excedencia de duración no superior a tres años para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza, como por adopción, o en los supuestos de acogimiento, tanto permanente como preadoptivo, aunque éstos sean provisionales, a contar desde la fecha de nacimiento o, en su caso, de la resolución judicial o administrativa.   
También tendrán derecho a un período de excedencia, de duración no superior a dos años, los trabajadores para atender al cuidado de un familiar hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente, enfermedad o discapacidad no pueda valerse por sí mismo, y no desempeñe actividad retribuida.  
La excedencia contemplada en el presente apartado, cuyo periodo de duración podrá disfrutarse de forma fraccionada, constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más trabajadores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.  
CAPÍTULO III  
Condiciones económicas  
Artículo 13. Plus de compensación  
Todos los trabajadores contratados antes del 1 de enero de 2001, en las provincias de Valencia y Castellón, recibirán, como compensación a la consolidación de las percepciones por antigüedad, en los valores alcanzados al 31 de diciembre de 2000, un plus de doce euros con dos céntimos (12,02?), a incluir en las doce pagas ordinarias.  
Este plus no puede ser absorbible, ni compensable, ni revalorizable, teniendo la consideración de cotizable y para cualquier tipo de contratación.  
No devengarán este plus, ni cantidad alguna por antigüedad los contratos suscritos con posterioridad al 31 de diciembre de 2000.  
Artículo 14. Salarios para 2008  
Son los que constan en las tablas que como anexo I se acompaña al presente convenio, que son resultado de aplicar el 2'5% de incremento a las tablas revisadas a 31 de diciembre de 2007.  
Cláusula de revisión:  
En el caso de que al finalizar el 2008 el IPC real para dicho año superara el aumento salarial del 2'5% aplicado, se revisarán las percepciones con efectos retroactivos desde el día 1 de enero de 2008 por la diferencia entre el IPC resultante y el incremento efectuado, para todos los conceptos.  
La diferencia al 31 de diciembre de 2008, de existir, se abonará en el primer trimestre del 2.009.  
Artículo 15. Salarios para 2009  
Los salarios vigentes para el año 2009, serán el resultado de incrementar los que figuran en las tablas para 2008, en su caso revisadas, con el IPC previsto por el Gobierno para la anualidad de 2009 más medio punto.  
Cláusula de revisión:  
En el caso de que al finalizar el 2009 el IPC real para dicho año superara el aumento salarial aplicado, se revisarán las percepciones con efectos retroactivos desde el día 1 de enero de 2009 por la diferencia entre el IPC resultante y el incremento efectuado, para todos los conceptos.  
La diferencia al 31 de diciembre de 2009, de existir, se abonará en el primer trimestre de 2010.  
Artículo 16. Pagas extraordinarias  
Se establecen tres pagas extraordinarias denominadas de beneficios, verano y Navidad, que deberán ser abonadas, respectivamente: el 30 de marzo, el 30 de junio, y el 20 de diciembre.  
Artículo 17. Complemento asistencial consolidado  
El Plus Asistencial del orden del 10% del salario base que venían percibiendo los trabajadores mayores de 25 años, o aquellos menores que ostentasen la condición de cabeza de familia; quedó congelado en los valores adquiridos al 31 de diciembre de 1994 y que figuran en el anexo II; no generándose en las nuevas contrataciones.  
CAPÍTULO IV  
Acción social  
Artículo 18. Acción social de la empresa  
Todas las empresas afectadas por este convenio deberán suscribir un seguro de accidentes no laborales por importe de quince mil euros (15.000 €) para cubrir los riesgos de muerte o invalidez permanente para la profesión habitual absoluta, o gran invalidez por accidente extralaboral, y con indemnizaciones según baremo en caso de invalidez parcial por accidente extralaboral; así como la muerte no accidental por importe de tres mil euros (3.000 €).  
El seguro se cubrirá del siguiente modo:  
A) El Gremio se obliga a suscribir una póliza mutual colectiva con una entidad aseguradora para cubrir las citadas cantidades a favor de los trabajadores de las empresas a las que sea de aplicación este convenio. Con el fin de que unas empresas no queden mas gravadas que otras en razón de ser superior la edad de sus trabajadores o menor el número de éstos, la prima será única.  
B) Todas las empresas afectadas por este convenio tienen la obligación de inscribir a sus trabajadores en la póliza colectiva señalada en el apartado anterior, en el plazo no superior a un mes desde la entrada en vigor del convenio, mediante solicitud fehaciente al Gremio, acompañando relación de trabajadores asalariados. Con carácter voluntario, en las mismas condiciones, podrán incluirse autónomos.  
C) Al objeto de que los sindicatos puedan comprobar la total cobertura de los trabajadores del sector, no será válida la inclusión de los trabajadores en cualquier otra póliza que en todo caso tendrá consideración de voluntaria.  
D) La no inclusión de los trabajadores en la póliza colectiva por parte de las empresas, determinará que recaigan sobre las mismas las garantías de las contingencias si llegan a producirse.  
E) Quedan exceptuado de su inclusión aquellos trabajadores que por su situación médica sean rechazados por la compañía aseguradora o aquellos que a la entrada en vigor de la póliza se encuentren en situación de incapacidad laboral, hasta tanto no obtengan su alta médica.  
Para el año 2009, las cantidades establecidas en el presente artículo pasarán a ser de veinte mil euros (20.000?) y de cuatro mil euros (4.000?), respectivamente.  
CAPÍTULO V  
Artículo 19. Derecho supletorio  
En lo no pactado en este convenio serán de aplicación las normas generales.  
Artículo 20. Mediación y arbitraje  
Para la resolución de cuantas incidencias pudieran surgir sobre la interpretación del presente convenio, se crea una Comisión Paritaria, compuesta por ocho miembros: cuatro nombrados por la parte empresarial, dos de Castellón, y dos de Valencia, y cuatro por los sindicatos, dos de UGT y dos por CCOO.  
La Comisión Paritaria deberá pronunciarse en cada caso, sin que pueda abstenerse de hacerlo con el pretexto de silencio, oscuridad o insuficiencia del convenio.  
El término de pronunciamiento será como máximo de veinte días.  
Artículo 21. Indemnización finalización contrato  
Las empresas abonarán una indemnización de doce días por año, o parte proporcional en su caso, a la expiración de los contratos, sea cual fuera su modalidad, siempre que superen los seis meses de duración y siempre que no tengan establecida otro tipo de indemnización.  
Artículo 22. Incapacidad temporal  
Se garantiza a todos los trabajadores afectados por el presente convenio la percepción del 75% de su salario a partir del cuarto día de su situación de Incapacidad Temporal por enfermedad común y el 100%, en caso de accidente.  
Caso de que la situación de Incapacidad Temporal exceda de quince días, los porcentajes pactados se percibirán desde el primer día de la baja.  
Artículo 23. Movilidad  
Se establece la movilidad funcional y territorial en los términos que fija el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores.  
Artículo 24. Descuelgue  
No pactándose expresamente formula de descuelgue, se estará a lo dispuesto en el artículo 82, punto 3º, párrafo tercero, del vigente texto del Estatuto de los Trabajadores.  
Artículo 25. Trabajo en festivos  
Las partes firmantes del presente convenio sustentan el principio de mantener la inactividad mercantil y laboral en domingos y festivos.  
No obstante, cuando por la Autoridad competente sea declarado hábil comercial un día festivo o domingo, y la empresa decida la actividad, si el personal profesional de la plantilla, excepto mozos y aprendices, no asegurara su presencia voluntariamente, al menos en el 50%, podrá establecerse un turno rotativo de trabajo hasta completar el citado 50%, que se considera el mínimo necesario para garantizar la debida atención al consumidor. Se podrá alcanzar un máximo de nueve horas de trabajo efectivo, con carácter ordinario, gozando de una prima del 55% sobre el valor de la hora ordinaria.  
No será de aplicación en las empresas con un solo trabajador, en las que en todo caso será de mutuo acuerdo.  
Artículo 26. Horas extraordinarias  
De realizarse horas extraordinarias, éstas serán compensadas mediante descanso, o su abono al 150% del salario base.  
CAPÍTULO VI  
Contratación  
Artículo 27. Contratación  
a) Contratos de Formación. La duración no podrá ser inferior a seis meses, ni excederá de dos años, ajustándose, en el resto, a lo que determina la ley respecto a este tipo de contrato.  
b) Contrato en Prácticas. Estos contratos tendrán una duración máxima de dos años, en los que los trabajadores tendrán una retribución mínima del 70% en el primer año y del 80% en el segundo, respecto del salario correspondiente al puesto de trabajo que ocupen.  
c) Contratos Eventuales por Necesidades de la Producción. Tendrán una duración máxima de doce meses, dentro de un periodo de dieciocho meses. Caso de contratarse por un periodo inferior, podrá prorrogarse por acuerdo de las partes, por una sola vez hasta los citados doce meses.  
d) Contrato de obra o servicio. Se podrán contratar para la realización de una obra o servicio, con autonomía y sustantividad propia dentro de la empresa. La duración máxima no podrá superar los dos años.  
e) Las vacantes producidas por jubilaciones anticipadas de los trabajadores, serán cubiertas mediante contratos de relevo.  
f) Los contratos a tiempo parcial, tendrán una jornada mínima de doce horas semanales o cuarenta y ocho mensuales.  
Las indemnizaciones por finalización de contrato serán las establecidas en el artículo 21 del presente convenio.  
Artículo 28. Formación continua y ocupacional  
Las partes firmantes se comprometen a desarrollar al máximo la formación continua, así como la ocupacional, en el marco de los acuerdos establecidos entre empresarios y trabajadores, atribuyéndose el encargo de desarrollar Planes de Formación de Carácter Sectorial, en sus dos vertientes de continua y ocupacional.  
Artículo 29. Conversión de contratos temporales en indefinidos  
Las empresas podrán realizar conversiones de contratos temporales en contratos para el fomento de la contratación indefinida, en los términos establecidos en la normativa vigente.  
Artículo 30. Prevención de riesgos laborales  
Tanto las empresas como los trabajadores del sector, deberán asumir el estricto cumplimento de lo legislado en orden a la prevención de riesgos laborales.  
Artículo 31. Faltas y sanciones.  
Faltas  
Se consideran faltas las acciones u omisiones que supongan quebranto o desconocimiento de los deberes de cualquier índole impuestos por las disposiciones legales en vigor y, en especial, por el presente convenio básico.  
Asimismo, se consideran faltas las infracciones de cualquier norma o disposición dictada en particular por cada empresa dentro de sus peculiares características.  
Las faltas se clasificarán, en consideración a su importancia y trascendencia, en leves, graves y muy graves.  
Faltas leves  
Se consideran faltas leves:  
1. De una a tres faltas de puntualidad, durante un periodo de treinta días naturales contados desde la primera falta, sin causa justificada.  
2. No notificar en dos días hábiles la baja correspondiente de IT o la razón de la falta al trabajo por motivos justificados, a no ser que se pruebe la imposibilidad de hacerlo.  
3. Faltar un día al trabajo sin causa justificada en un periodo de treinta días naturales.  
4. El abandono del trabajo sin causa justificada por breve tiempo.  
5. Pequeños descuidos en la conservación del material y utensilios.  
6. La falta incidental de aseo o limpieza personal.  
7. No comunicar el cambio de domicilio, dentro de los diez días de producido.  
8. Discutir sobre asuntos extraños al trabajo.  
9. La embriaguez ocasional.  
10. Leer durante el trabajo cualquier clase de impresos o publicaciones ajenos al servicio.  
11. Aquellas otras de análoga naturaleza.  
Faltas graves  
Tiene la consideración de faltas graves:  
1. De cuatro a ocho faltas no justificadas de puntualidad en un periodo de treinta días naturales, contados desde la primera falta.  
2. Faltar dos días al trabajo sin justificación en un periodo de treinta días naturales. Faltar un día al trabajo antes o después de festivo, siempre que se produzcan dos faltas en sesenta días naturales, o tres faltas en ciento ochenta días naturales.  
3. No comunicar con la puntualidad debida los cambios experimentados en la familia que puedan afectar a las prestaciones de la Seguridad Social. Si existiese malicia, se considerará falta muy grave.  
4. Entregarse a juegos durante las horas de trabajo, sean éstos de la clase que sean.  
5. No prestar la debida atención al trabajo encomendado.  
6. Simular la presencia de otro trabajador, valiéndose de su firma, ficha, o tarjeta de control.  
7. Negligencia o desidia que afecta a buena marcha del trabajo.  
8. La imprudencia en acto de servicio que implique riesgo grave de accidente o avería de las instalaciones; podrá ser considerada falta muy grave de existir malicia.  
9. Realizar, sin el oportuno permiso, trabajos particulares en la obra o centro de trabajo, así como utilizar para uso propio las herramientas de la empresa, tanto dentro como fuera de los locales de trabajo.  
10. La reincidencia en las faltas leves, salvo en las de puntualidad, aunque sean de distinta naturaleza, dentro de un trimestre.  
11. La ocultación de hechos o faltas que el trabajador hubiese presenciado, siempre que ello ocasione perjuicios graves, así como no advertir inmediatamente a sus jefes cualquier anomalía de importancia que se observe en las instalaciones.  
12. La omisión a sabiendas o por negligencia, o ignorancia inexcusable, de informes manifiestamente injustos o la adopción de acuerdos en las mismas circunstancias.  
13. Los descuidos y equivocaciones que se repiten con frecuencia, o los que originen perjuicios a la empresa, así como la ocultación maliciosa de estos errores a la dirección.  
14. Aquellas otras faltas de naturaleza análoga.  
Faltas muy graves  
Son faltas muy graves:  
1. Las faltas repetidas e injustificadas de asistencia o puntualidad al trabajo.  
Se consideran en tal situación, más de ocho faltas no justificadas de puntualidad en un periodo de treinta días naturales, 16 faltas no justificadas de puntualidad en un periodo de ciento ochenta días naturales, y más de 24 faltas no justificadas de puntualidad en un periodo de un año.  
En el caso de las faltas de asistencia, lo constituye el faltar al trabajo tres días, sin causa justificada, durante un periodo de treinta días.  
2. La indisciplina o desobediencia en el trabajo.  
Entre otros, se considerarán casos de indisciplina o desobediencia:  
2.1. Los descuidos de importancia en la conservación de los materiales máquinas o herramientas, cuando de dicho descuido se derive peligro para los compañeros de trabajo o perjuicio para la empresa.  
2.2. Causar accidente grave por imprudencia o negligencia inexorable.  
2.3. Fumar en los lugares en que esté prohibido por razones de seguridad e higiene. Esta prohibición deberá figurar muy claramente en los lugares de peligro por medio de carteles, banderas o cualquier otro sistema conveniente.  
3. Las ofensas verbales o físicas al empresario o a las personas que trabajen en la empresa o a los familiares que convivan con ellos.  
4. La trasgresión de la buena fe contractual, así como el abuso de confianza en el desempeño del trabajo.  
Entre otras, se considera trasgresión de la buena fe contractual, salir con paquetes o envoltorios del trabajo, negándose a dar cuenta del contenido de los mismos, cuando se solicite por el personal encargado de esta misión.  
5. La disminución voluntaria en el rendimiento de la labor.  
6. La embriaguez habitual o toxicomanía, si repercuten negativamente en el trabajo.  
7. Todo comportamiento o conducta en el ámbito laboral, que atente al respeto de la intimidad y dignidad de la mujer o el hombre mediante la ofensa, física o verbal, de carácter sexual. Si tal conducta o comportamiento se lleva a cabo prevaliéndose de una posición jerárquica supondrá una circunstancia agravante de aquella.  
Sanciones  
Las sanciones máximas que pueden imponerse en cada caso, según las faltas cometidas, serán las siguientes:  
1. Por faltas leves:  
a) Amonestación.  
b) Suspensión de empleo y sueldo de hasta dos días  
2. Por faltas graves:  
a) Amonestación por escrito  
b) Suspensión de empleo y sueldo de tres hasta quince días  
3. Por faltas muy graves:  
a) Suspensión de empleo y sueldo de hasta seis meses.  
b) Despido disciplinario  
Procedimiento sancionador  
La notificación de las faltas requerirá comunicación escrita al trabajador haciendo constar la fecha y los hechos que la motivan, quién deberá acusar recibo o firmar el enterado de la comunicación. Las sanciones que en el orden laboral puedan imponerse, se entienden siempre sin perjuicio de las posibles actuaciones en otros órdenes o instancias. La representación legal o sindical de los trabajadores en la empresa, si la hubiese, deberá se informada por la dirección de las empresas de todas las sanciones impuestas por faltas muy graves. Los delegados sindicales en la empresa, si los hubiese, deberán ser oídos por la dirección de las empresas con carácter previo a la adopción de un despido o sanción a un trabajador afiliado al sindicato, siempre que esta circunstancia le conste al empresario.  
Prescripción  
Respecto a los trabajadores, las faltas leves prescribirán a los diez días; las graves a los veinte días; y las muy graves a los sesenta días, a partir de la fecha en que la empresa tuvo conocimiento de su comisión, y, en todo caso, a los seis meses de su comisión.  
ANEXO I  
Tablas salariales 2008  
Director gerente 882,87  
Encargado general 746,77  
Encargado establecimiento 719,11  
Jefe administrativo 691,72  
Contable, Oficial administrativo 660,00  
Auxiliar administrativo 633,87  
Aspirante administrativo menor 18 años 555,85  
Maestro carnicero 746,77  
Profesional de oficio de primera 691,72  
Dependiente mayor 691,72  
Conductor de camión 691,72  
Profesional de oficio de segunda 660,00  
Dependiente 660,00  
Conductor repartidor 660,00  
Profesional de oficio de tercera 633,87  
Ayudante de dependiente 633,87  
Mozo 628,64  
Aprendiz menor de 18 años 555,85  
Subalternos todos 628,64  
ANEXO II  
COMPLEMENTO ASISTENCIAL CONSOLIDADO  
Director gerente 57,10  
Encargado general 48,30  
Encargado establecimiento 46,51  
Jefe administrativo 44,74  
Contable, Oficial administrativo 42,68  
Auxiliar administrativo 40,98  
Aspirante administrativo menor 18 años 23,16  
Maestro carnicero 48,30  
Profesional de oficio de primera 44,74  
Dependiente mayor 44,74  
Conductor de camión 44,74  
Profesional de oficio de segunda 42,68  
Dependiente 42,68  
Conductor repartidor 42,68  
Profesional de oficio de tercera 40,98  
Ayudante de dependiente 40,98  
Mozo 40,66  
Aprendiz menor de 18 años 23,16  
Subalternos todos 40,86  
Nota: Según lo establecido en el artículo 17, no tienen derecho a percibir este complemento asistencial consolidado aquellos empleados contratados a partir del 1 de enero de 1995.



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