Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 4601, del 03-10-2003 (2003/10327)

ORDE de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/2003/09/23/(2)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   4601

Data del DOGV
:   03-10-2003

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2003/10327

CVE


Data del document
:   23-09-2003

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [Castelló de la Plana](javascript:void(0))
    * [qualitat del producte](javascript:void(0))
    * [embotellat](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [etiquetatge](javascript:void(0))
    * [denominació del producte](javascript:void(0))
    * [vi de taula](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))

ORDE de 23 de setembre de 2003, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es regula la indicació geogràfica de Vi de la Terra de Castelló. [2003/X10327]
  
En el Reglament (CE) 1.493/99, del Consell, pel qual s'establix l'OCM vitivinícola, es regulen, en el capítol II, títol V, les normes relatives a la seua designació, denominació, presentació i protecció de determinats productes, en particular la utilització d'indicacions geogràfiques. En l'article 51 faculta els estats membres per a establir condicions per a la utilització d'indicacions geogràfiques en la designació de vins de taula. Així mateix, en l'annex VII es preveu la possibilitat d'utilitzar la menció ?vi de la terra' amb certes condicions.
  
En el Reial Decret 409/2001, de 20 d'abril, s'establix que les competències per a regular este aspecte corresponen a les comunitats autònomes quan la delimitació geogràfica en qüestió no sobrepasse el seu àmbit territorial.
  
Per mitjà de l'Orde de 7 de gener de 1998, del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, l'Orde de 28 de setembre de 1998, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, i l'Orde de 20 d'abril de 2001, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, a les comarques d'Alt Palància-Alt Millars, Sant Mateu i les Useres-Vilafamés se'ls va reconéixer el dret a la utilització de la menció geogràfica en els seus vins de taula.
  
Mitjançant l'Orde de 21 de desembre de 2001, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, es va crear la indicació geogràfica de Vins de la Terra de Castelló.
  
Transcorregut un temps des de la seua creació, després de l'informe raonat del Servici Territorial de la conselleria competent en matèria d'agricultura de Castelló i a petició del sector vitivinícola, s'ha considerat convenient derogar l'orde existent i fer-ne una regulació més exhaustiva, a fi de contribuir a una millora en la qualitat dels vins ampliant l'àmbit territorial de la indicació geogràfica i reconeixent l'Associació Vitivinícola de Castelló com el seu òrgan gestor, a més d'establir-se'n la composició i les funcions.
  
Així mateix, en relació amb la comercialització, identificació, etiquetatge i embotellament dels Vins de la Terra de Castelló, es procedix a realitzar una regulació dels diferents registres en què hauran d'inscriure's tots els operadors que realitzen alguna de les activitats que es descriuen en ella. Mitjançant estos registres es disposarà d'una informació veraç i actualitzada sobre la producció, emmagatzemament, embotellament i comercialització dels diferents vins acollits a la indicació geogràfica, la qual cosa resulta imprescindible a l'efecte de realitzar una gestió eficient dels productes protegits.
  
Finalment regular un procediment sancionador d'acord amb la normativa publicada pel Govern Valencià.
  
Per tot el que s'ha exposat anteriorment, i de conformitat amb el que s'establix en el Reial Decret 207/1995, de 10 de febrer, sobre traspàs de funcions i servicis de l'administració de l'Estat a la Comunitat Autònoma Valenciana en matèria de fraus i qualitat agroalimentària, la Comunitat Valenciana assumix les funcions corresponents a viticultura i enologia així com la defensa contra fraus i qualitat agroalimentària.
  
Fent ús de les facultats de l'article 44 de la Llei 5/1983, de 30 de desembre:
  
ORDENE
  
Article 1. Reconeixement de la denominació Vi de la Terra de Castelló
  
El reconeixement de la denominació Vi de la Terra de Castelló s'efectua d'acord amb allò que s'establix en l'article 51 del Reglament (CE) 1.493/1999, del Consell, de 17 de maig, pel qual s'establix l'organització comuna del mercat vitivinícola, i amb el que es preveu en el Reial Decret 409/2001, de 20 d'abril, pel qual s'establixen les regles generals d'utilització d'indicacions geogràfiques en la designació vins de taula. Amb la dita denominació queden protegits els vins que posseïxen les característiques definides en esta orde complixen en la seua producció, emmagatzemament, embotellament i comercialització tots els requisits exigits en ella i en la legislació aplicable.
  
Queda prohibida la utilització, en altres vins no emparats, de noms, marques, termes, mencions i signes que per la seua similitud fonètica o gràfica amb els protegits puguen induir a confusió amb els que són objecte de regulació en esta orde.
  
Article 2. Àrea de producció
  
a) L'àrea de producció està constituïda pels terrenys aptes per a la producció de raïm de vinificació que es detallen en l'annex I i que es troben dins de les subzones Alt Palància-Alt Millars, Sant Mateu i les Useres-Vilafamés.
  
b) El raïm de vinificació utilitzat haurà de procedir en la seua totalitat de l'àrea de producció esmentada en l'apartat a) anterior, per poder utilitzar la indicació geogràfica
  
Article 3. Varietats de raïm de vinificació
  
Per acollir-se a la denominació Vi de la Terra de Castelló, els vins hauran d'elaborar-se exclusivament a partir de les varietats de raïm de vinificació recomanades i/o autoritzades que s'especifiquen en l'annex II.
  
Article 4. Requisits de cultiu
  
a) Les pràctiques de cultiu seran les marcades per les bones pràctiques agrícoles publicades per la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana de 10 d'abril del 2000.
  
b) El reg, en cas que n'hi haja opció, s'entendria com un reg de suport.
  
Article 5. Requisits de l'elaboració
  
1. La graduació alcohòlica volumètrica natural mínima dels vins acollits a esta denominació serà d'11% en volum per als vins blancs i rosats i de 12% en volum per als vins negres.
  
2. L'acidesa volàtil màxima dels vins de la campanya no podrà ser superior a 10 mil·liequivalents/litre (meq/l), a 13,3 meq/l en el segon any; a 15 meq/l en el tercer i quart, i a 18 meq/l en els següents.
  
3. Quan els sucres reductors residuals no superen els 5 grams per litre (g/l), la quantitat màxima d'anhídrid sulfurós total serà de 180 mil·ligrams per litre (mg/l) per als vins blancs i rosats i de 150 mg/l per als vins negres.
  
Per a vins amb més de 5 g/l de sucres residuals, el límit màxim serà de 250 mg/l en el cas dels vins blancs i rosats, i de 200 mg/l per als vins negres.
  
4. Amb anterioritat a l'etiquetatge i la posada en circulació, els vins designats en aplicació de la present orde hauran d'obtindre la qualificació d'aptes en una anàlisi organolèptica realitzada pel comité de tast previst en l'article 14I.
  
Article 6. Requisits d'identificació física i comptable
  
Les persones físiques o jurídiques que hagen elaborat o tinguen en el seu poder vins que pretenguen ser comercialitzats amb la menció Vi de la Terra de Castelló hauran de complir amb les obligacions següents:
  
a) Portar una comptabilitat específica per a estos vins, per als productes vitivinícoles utilitzats en la seua elaboració i per als subproductes que en resulten mitjançant llibres-registre en què s'anotaran les entrades i eixides de cada lot, ajustats als models establits reglamentàriament per als vins de la terra, segons el model de l'annex III.
  
b) Reflectir en les declaracions de producció i existències de cada campanya, en les caselles corresponents als Vins de taula amb dret a indicació geogràfica, els volums de cada tipus de vi existents en cada instal·lació.
  
c) Identificar amb la llegenda Vi de la Terra de Castelló els depòsits que continguen els dits tipus de vi, indicant-ne el tipus.
  
Article 7. Requisits del transport
  
Sense perjuí de les disposicions de la reglamentació comunitària aplicable al transport de productes vitivinícoles, tots els transports de vins amb dret a la indicació de procedència Vi de la Terra de Castelló i de productes destinats a la seua elaboració hauran d'estar emparats per un document d'acompanyament en què constarà obligatòriament el certificat de procedència expedida pels servicis territorials de la conselleria competent en matèria d'agricultura corresponent al lloc d'origen del transport, per les oficines comarcals habilitades a este efecte o per les entitats de control autoritzades d'acord amb les disposicions de l'article 13.
  
Article 8. Requisits de l'etiquetatge
  
1. Caldrà ajustar-se a les disposicions de la legislació vigent. La contraetiqueta numerada serà comuna a tots.
  
2. Amb anterioritat al primer embotellament de cada tipus de vi que es realitze amb una marca determinada, les persones responsables d'este hauran de notificar a la conselleria competent en matèria d'agricultura el projecte d'etiquetatge definitiu per al seu registre i verificació de conformitat amb la legislació aplicable. El servici territorial competent comunicarà als interessats el resultat de la verificació en un termini de vint dies naturals comptadors des de l'endemà de la notificació, i es podrà considerar que aquella és conforme en cas de silenci.
  
3. Els interessats remetran a la conselleria competent en matèria d'agricultura, per un mitjà que n'assegure la recepció, dos originals de l'etiquetatge final, immediatament després de procedir a la seua impressió.
  
Article 9. Requisits d'embotellament
  
1. Els vins designats en aplicació de la present orde només podran expedir-se per al consum en botelles de vidre amb una capacitat màxima de 75 centilitres (cl) o de tipus màgnum (1,5 litres), proveïdes de tancament irrecuperable (tap de suro i capsulat).
  
2. En el moment de procedir a l'embotellament d'una partida de Vi de la Terra de Castelló, el titular de la instal·lació haurà de:
  
a) Disposar de proves suficients de l'exactitud de totes les mencions que es referixen a la naturalesa, identitat, qualitat, composició, origen del vi, procedència i varietats de raïm emprat en la seua elaboració, i conservar-les en el seu poder durant, almenys, els cinc anys següents a l'embotellament;
  
b) Disposar de còpia confrontada dels controls fisicoquímics i organolèptics realitzats pel comité de tast.
  
3. Així mateix el responsable de l'embotellament haurà de notificar a la conselleria competent en matèria d'agricultura, en el termini de cinc dies comptadors des del terme de l'operació d'embotellament, el seu nom o raó social i, si es tracta de persona distinta, el de l'embotellador, la data de l'embotellament i la de la notificació de l'etiquetatge, el nombre de botelles que compon cada lot i la seua capacitat nominal, així com el número del lot de l'embotellament. Per a este objecte es podrà utilitzar el model de l'annex IV.
  
4. Es podrà remarcar en l'etiquetatge:
  
-Anyada.
  
-Mètode d'elaboració.
  
-La seua procedència.
  
5. Per poder utilitzar en l'etiquetatge dels vins el nom d'una sola varietat de vinya, almenys el 85% de de raïm haurà de procedir d'esta.
  
Article 10. Registres
  
1. Es creen els registres següents:
  
a) Registre de Vinyes.
  
b) Registre d'Instal·lacions.
  
c) Registre d'Embotelladors.
  
2. Tots els operadors que realitzen activitats de producció, elaboració, envelliment i embotellament dels diferents vins acollits a la indicació geogràfica hauran d'inscriure's en algun o alguns dels registres anteriorment especificats. Així mateix, hauran d'estar inscrits en el Registre d'Indústries Agràries i en el Registre General Sanitari per a l'activitat o les activitats corresponents i hauran de posseir els requisits següents:
  
a) Registre de Vinyes
  
En el Registre de Vinyes podran inscriure's les parcel·les regularitzades, inscrites en el Registre Vinícola de la Comunitat Valenciana, i situades a la zona de producció definides en l'annex I, les varietats de les quals siguen les indicades en l'annex II i que complisquen els requisits establits en la present orde i en la legislació vigent.
  
Les dades a facilitar i la documentació necessària per a practicar la inscripció en el Registre de Vinyes figuren en l'annex V.
  
b) Registres d'Instal·lacions
  
Podran inscriure's com a cellers d'elaboració tots aquells situats a la província de Castelló en què es vinifique raïm i most procedent de vinyes inscrites i complisquen tots els requisits addicionals establits en la legislació vigent.
  
Podran inscriure's com a cellers d'emmagatzematge tots aquells situats al territori de la Comunitat Valenciana o fora d'este si compten amb el control d'una entitat autoritzada d'acord amb les disposicions de l'article 15 de la present orde que realitzen l'activitat d'emmagatzematge i/o conservació dels vins emparats.
  
Podran inscriure's com a cellers d'envelliment tots aquells situats al territori de la Comunitat Valenciana o fora d'este si compten amb el control d'una entitat autoritzada d'acord amb les disposicions de l'article 15 de la present orde que es dediquen a l'envelliment dels vins emparats per la indicació geogràfica i complisquen la resta dels requisits.
  
Podran inscriure's com a instal·lacions d'embotellament totes aquelles situades al territori de la Comunitat Autònoma Valenciana o fora d'este si compten amb el control d'una entitat autoritzada d'acord amb les disposicions de l'article 15 que es dediquen a l'embotellament de vins emparats per la indicació geogràfica i figuren inscrits en el Registre d'Embotelladors de Vins de la conselleria competent en matèria d'agricultura.
  
Les dades que cal facilitar, com també la documentació que cal aportar per practicar la inscripció en els registres d'instal·lacions, figuren en l'Annex VI.
  
c) En el Registre d'Embotelladors de Vi s'hauran d'inscriure totes aquelles persones físiques i/o jurídiques que manen embotellar per compte seu, en qualsevol de les instal·lacions d'embotellament inscrites, qualsevol dels vins emparats per despatxar-los a consum en botelles de vidre de 0,75 o d'1,5 litres i que complisquen els altres requisits establits en la present orde.
  
La informació que cal facilitar, com també la documentació que cal aportar per practicar la inscripció corresponent, figuren en l'annex VII.
  
Article 11. Estructura dels registres
  
1. Els registres regulats en la present orde es gestionaran informàticament i s'emmagatzemaran en suport magnètic, tindran caràcter públic i podran ser consultats en qualsevol moment pels interessats.
  
2. Els registres constaran d'un llibre registre d'inscripcions i d'un exemplar complet de cada expedient d'inscripció.
  
Article 12. Procediment d'inscripció
  
1. El procediment d'inscripció s'iniciarà mitjançant sol·licitud de l'interessat dirigida als servicis territorials de la conselleria competent en matèria d'agricultura de Castelló durant el període comprés entre l'1 de gener i el 31 de maig de cada any. Així mateix, es comunicaran en el mateix termini les modificacions de dades registrals corresponents.
  
2. Les sol·licituds es realitzaran a través de l'òrgan gestor, de manera que este rebrà les sol·licituds d'inscripció segons els models establits en la present orde i procedirà a la seua gravació en un suport informàtic acordat amb els servicis territorials de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
  
3. Després de la gravació, i abans del 31 de maig de cada any, l'òrgan gestor remetrà a estos servicis territorials cada còpia del fitxer informàtic actualitzat amb les inscripcions assentades cada any, juntament amb les sol·licituds d'inscripció corresponents i la documentació complementària necessària per a la inscripció. De tot això, en guardarà còpia l'òrgan gestor.
  
4. Els servicis territorials de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació realitzaran els tràmits d'instrucció necessaris per comprovar que s'ajusten a allò que s'establix en la present orde per a procedir o, si és procedent, denegar la inscripció sol·licitada. Així mateix, es comunicarà a l'òrgan gestor qualsevol error o deficiència en la documentació presentada i se'l requerirà per a l'esmena.
  
5. Correspon al cap dels servicis territorials, per delegació de la consellera d'Agricultura, Pesca i alimentació, resoldre les sol·licituds d'inscripció, comunicar-ho als interessats i a l'òrgan gestor i remetre a este una còpia del fitxer informatitzat amb les inscripcions resoltes favorablement per a l'actualització immediata.
  
6. El termini de resolució de l'expedient serà de tres mesos i, en cas contrari, haurà d'estimar-se la inscripció.
  
7. Contra la resolució de l'expedient d'inscripció podrà formular-se recurs d'alçada davant del conseller competent en matèria d'agricultura.
  
Article 13. Control del compliment
  
1. Correspon a la conselleria competent en matèria d'agricultura el control de les disposicions de la present orde.
  
2. Este control podrà realitzar-se a través d'una entitat de control autoritzada per la conselleria competent en matèria d'agricultura, tal com s'indica en l'article 15. Per al coneixement dels vins designats en aplicació de la present orde, la conselleria competent en matèria d'agricultura disposarà la publicació, en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, de la relació de persones que hagen realitzat o ordenat realitzar embotellaments de Vins de la Terra de Castelló l'any anterior, amb indicació, almenys, de les marques utilitzades.
  
3. Per la seua banda, els servicis d'inspecció de la conselleria competent en matèria d'agricultura o el personal de les entitats de control autoritzades podran realitzar les actuacions següents:
  
a) Requerir la presentació de les proves de l'exactitud de les mencions utilitzades en l'etiquetatge.
  
b) Efectuar el control de les parcel·les inscrites en el Registre de Vinyes.
  
c) Efectuar controls de les instal·lacions en què es troben els productes i sol·licitar l'exhibició immediata dels llibres registre, documents d'acompanyament i la resta de la documentació que, en tot moment, hauran de trobar-se en la instal·lació.
  
d) Prendre mostres, per al seu control analític i/o organolèptic, tant de les partides de vins que figuren com a vins de taula amb dret a indicació de procedència en les declaracions de producció i d'existències, com dels lots de vins embotellats designats a l'empara d'esta orde.
  
5. Quan es comprove la mancança de qualsevol dels requisits prevists en els articles anteriors, o es dictamine que els vins no posseïxen les condicions fisicoquímiques o organolèptiques mínimes determinades, es disposarà la pèrdua del dret a utilitzar en les partides afectades la indicació de procedència com a Vi de la Terra de Castelló o, si és procedent, les mencions de l'etiquetatge per a les quals no es presente prova suficient, i se'n podrà prohibir la posada en circulació i/o ordenar la retirada del mercat com a Vins de la Terra de Castelló.
  
En el cas de pèrdua del dret a utilitzar la indicació de procedència s'anotarà l'eixida de les partides afectades dels llibres registre específics per a Vins de la Terra i, si procedix, l'entrada en els corresponents als vins de taula.
  
Article 14. Comité de tast
  
1. Hi haurà un comité de tast únic per a tots els vins designats en aplicació d'esta orde, que realitzarà l'avaluació sensorial de les mostres preses sobre les partides de vi a granel o embotellats.
  
2. El comité de tast estarà format per cinc persones amb experiència en l'anàlisi sensorial de vins. La designació dels seus membres i la del seu coordinador la realitzarà el director de l'Institut de Qualitat Agroalimentària de la Comunitat Valenciana.
  
3. El coordinador organitzarà les sessions de tast, convocarà els seus membres, mantindrà l'anonimat de les mostres i recopilarà els dictàmens dels tastadors, i alçarà l'acta amb el resultat final. S'emprarà fitxa de tast OIV.
  
4. No tindrà lloc més d'una sessió del comité amb els mateixos membres en la mateixa setmana ni es tastaran en la mateixa sessió més de vint mostres.
  
5. La decisió del comité respecte de cada vi examinat consistirà en la seua declaració com a apte o desqualificat.
  
6. El coordinador del comité conservarà les fitxes de tast i remetrà l'acta de la sessió, en la qual figurarà la identificació de les mostres examinades i la puntuació obtinguda, a la conselleria competent en matèria d'agricultura, la qual la notificarà als responsables.
  
7. Quan el vi haja sigut declarat desqualificat, la partida o el lot corresponent perdrà el dret a utilitzar la indicació geogràfica. No obstant això, el seu responsable podrà sol·licitar que el comité de tast realitze l'avaluació d'un segon exemplar de la mostra si garantix la immobilització de la partida o el lot afectat durant el temps necessari. En este cas, l'informe de tast de la segona mostra serà definitiu.
  
Article 15. Autorització d'entitats de control
  
1. L'autorització d'entitats de control per la conselleria competent en matèria d'agricultura estarà subjecta a l'aprovació del pla de control que estes entitats es proposen aplicar i que es complisquen els requisits següents:
  
a) L'entitat tindrà personalitat jurídica pròpia i estarà acreditada. Disposarà d'un organigrama que mostre clarament les responsabilitats i la seua estructura jeràrquica i comptarà amb procediments escrits per a la realització dels controls. Cap de les persones que formen part de la dita estructura no podrà tindre interessos que puguen afectar la seua imparcialitat.
  
b) Estarà garantida per escrit l'estricta confidencialitat en l'ús de totes les informacions, dades i documents que es referisquen a les actuacions de control.
  
c) Haurà d'acreditar-se la competència del personal de l'entitat de control, de manera que es garantisca la seua professionalitat per a l'acompliment de la seua actuació, i que ha sigut instruït per duar a terme les funcions encomanades.
  
d) L'entitat haurà de comptar amb un sistema d'arxiu de la documentació generada durant les seues actuacions i permetre la seua consulta pel personal de la conselleria competent en matèria d'agricultura, i facilitar-li la informació que se li requerisca.
  
2. La llista d'entitats de control autoritzades en cada moment serà facilitada a qualsevol operador que la sol·licite.
  
Article 16. Òrgan de gestió
  
Es reconeix l'Associació Vitivinícola de Castelló com a òrgan gestor de la indicació geogràfica Vins de la Terra de Castelló. L'Associació Vitivinícola de Castelló és una entitat sense ànim de lucre encarregada de gestionar els interessos de la indicació geogràfica.
  
En la seua acta de constitució i estatuts s'haurà de preveure, almenys, entre els seus fins i comeses, les funcions assignades expressament per la conselleria competent en matèria d'agricultura i aquelles que li puguen ser encarregades en el futur relatives a l'organització, millora de la gestió, protecció i promoció dels vins emparats per la indicació geogràfica Vi de la Terra de Castelló.
  
Article 17. Composició
  
1. L'òrgan de gestió estarà constituït per:
  
a) Un màxim de 3 vocals en representació del sector productor, elegits entre els viticultors de l'àrea de producció delimitada que constituïx la indicació geogràfica, que comercialitzen la seua producció amb destinació a l'elaboració de Vi de la Terra de Castelló.
  
b) Un màxim de 3 vocals en representació del sector elaborador, elegits entre els elaboradors ubicats en el territori que abraça la indicació geogràfica i que elaboren Vi de la Terra de Castelló.
  
c) Un vicepresident, elegit entre els vocals.
  
d) Un president, designat entre els vocals i a proposta d'ells. Així mateix, podrà ser designat president una persona que no siga vocal; en este cas caldrà la unanimitat de tots els membres de l'òrgan de gestió. En les deliberacions de l'òrgan de gestió el president tindrà vot de qualitat.
  
2. Independentment del nombre màxim de vocals a què fan referència els apartats a) i b) del punt 1 anterior, la representació sempre serà paritària entre els vocals del sector productor i elaborador.
  
3. Els càrrecs dels vocals seran renovats almenys cada quatre anys, i podran ser reelegits. Les renovacions seran comunicades a la conselleria competent en matèria d'agricultura, en un termini màxim de 15 dies des de la constitució i presa de possessió dels nous càrrecs de l'òrgan gestor.
  
4. La conselleria competent en matèria d'agricultura designarà dos representants per a assistir a les reunions de l'òrgan de gestió, amb veu i vot.
  
Article 18. Funcions de l'òrgan de gestió
  
Per a l'acompliment dels seus fins, l'òrgan de gestió haurà de realitzar, almenys, les funcions següents:
  
a) Portar els seus registres interns:
  
- Registre de Vinyes (en el qual identificaran les parcel·les i els seus titulars, així com les varietats de vinya, entre altres aspectes).
  
- Registre de Cellers (en el qual s'inscriuran els cellers elaboradors i embotelladors).
  
- Les sol·licituds d'inscripció es dirigiran a l'òrgan gestor, en els models aprovats per este.
  
b) Col·laborar amb la conselleria competent en matèria d'agricultura per a l'actualització dels registres que s'indiquen en l'article 10, dels seus inscrits.
  
c) Establir i gestionar les quotes que en les normes internes s'establisquen per al finançament de l'òrgan de gestió.
  
d) Efectuar el seguiment periòdic de les vinyes i els vins.
  
e) Controlar la verema mitjançant el seguiment de la maduració en les diferents zones i recollides de mostres per a establir el moment òptim de la recol·lecció.
  
f) Vetlar pel compliment de la present orde, i podrà denunciar qualsevol ús incorrecte davant dels òrgans administratius i jurisdiccionals competents.
  
g) Efectuar la comprovació de les diferents partides de vi, sobre la base dels resultats analític i organolèptic, per a la sol·licitud, gestió i seguiment de les contraetiquetes.
  
h) Proposar els models de contraetiquetes que cal presentar a la conselleria competent en matèria d'agricultura i l'encàrrec d'estes.
  
i) Efectuar el seguiment dels productes acollits per la indicació geogràfica.
  
j) Realitzar actes promocionals relacionats amb la indicació geogràfica.
  
k) Vetlar pel compliment de les disposicions de la present orde.
  
l) Totes les altres activitats destinades a la consolidació de la indicació geogràfica que es consideren d'interés i siguen autoritzades per la conselleria competent en matèria d'agricultura.
  
Article 19. Infraccions, sancions i procediment
  
Totes les actuacions que calga desplegar en matèria d'expedients sancionadors s'acomodaran a les normes d'esta orde, a les de la Llei 25/1970, de 2 de desembre, en tot allò que estiga vigent, i a la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i Procediment Administratiu Comú. Supletòriament, es podrà aplicar el Reglament del Procediment per a l'Exercici de la Potestat Sancionadora, aprovat per mitjà del Reial Decret 1.398/93, de 4 d'agost.
  
Les infraccions a les disposicions d'esta orde seran sancionades d'acord amb allò que s'establix en el capítol V de la Llei de la Generalitat Valenciana 12/1994, de 28 de desembre, desplegada per mitjà del Decret 153/1996, de 30 de juliol, del Govern Valencià, sobre infraccions, procediment i competència sancionadora en matèria de defensa de la qualitat agroalimentària.
  
DISPOSICIÓ TRANSITÒRIA
  
Per a la inscripció, segons allò que s'establix en l'article 12, per a este any 2003, s'establix un termini d'un mes des de l'entrada en vigor de la present orde.
  
DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA
  
Queda derogada l'Orde de 21 de desembre de 2001, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es crea la indicació geogràfica Vins de la Terra de Castelló, així com els seus annexos i l'Orde de 6 de maig de 2002, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, per la qual es modifica l'orde anterior.
  
DISPOSICIÓ FINAL
  
La present orde entrarà en vigor l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
València, 23 de setembre de 2003
  
La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació,
  
GEMMA AMOR PÉREZ
  
ANNEX I
  
Relació de municipis que pertanyen a la comarca vitícola d'Alt Palància-Alt Millars:
  
· Altura
  
· Almedijar
  
· Arañuel
  
· Azuébar
  
· Castillo de Villamalefa
  
· Chóvar
  
· Cortes de Arenoso
  
· Jérica
  
· Ludiente
  
· Montán
  
· Segorbe
  
· Soneja
  
· Puebla de Arenoso
  
· Zucaina
  
Relació de municipis que pertanyen a la comarca vitícola de Sant Mateu:
  
· Albocàsser
  
· Alcalà de Xivert
  
· Atzeneta del Maestrat
  
· Benassal
  
· Canet lo Roig
  
· Catí
  
· Cervera del Maestre
  
· Les Coves de Vinromá
  
· Culla
  
· La Jana
  
· La Salzadella
  
· Sant Mateu
  
· San Rafael del Río
  
· Tírig
  
· Traiguera
  
· Xert
  
Relació de municipis que pertanyen a la comarca vitícola de les Useres-Vilafamés:
  
· Benlloch
  
· Cabanes
  
· Sierra Engarcerán
  
· Les Useres
  
· Vall d'Alba
  
· Vilafamés
  
· Vilanova d'Alcolea
  
ANNEX II
  
Varietats de vinya de la Comunitat Valenciana establides en el Reial Decret 1.472/00, de 4 d'agost de 2000, i l'Orde de 12 de juliol de 2001, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, i els seus equivalents.
  
NEGRES
  
Varietats recomanades:
  
- Boval
  
- Cabernet sauvignon
  
- Garnatxa negra, gironet
  
- Garnatxa tintera, alacant
  
- Merlot
  
- Monestrell
  
- Pinot noir
  
- Tempranillo, ull de llebre
  
Varietats autoritzades:
  
- Bonicaire, embolicaire
  
- Sirà
  
BLANQUES
  
Varietats recomanades:
  
- Chardonnay
  
- Malvasia, subirat
  
- Merseguera, fumat
  
- Moscatell d'Alexandria
  
- Pedro Ximénez
  
- Planta fina de Pedralba, planta angort
  
- Macabeu, alcallol
  
Varietats autoritzades:
  
- Forcallat blanc
  
- Planta nova, tardana
  
- Sauvignon blanc
  
- Tortosí



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Còpia Permalink ELI

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 4601, del 03-10-2003 (2003/10327)

ORDEN de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se regula la Indicación Geográfica de Vino de la Tierra de Castelló.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/2003/09/23/(2)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   4601

Fecha DOGV
:   03-10-2003

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2003/10327

CVE


Fecha del documento
:   23-09-2003

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [Castellón de la Plana](javascript:void(0))
    * [calidad del producto](javascript:void(0))
    * [embotellado](javascript:void(0))
    * [viticultura](javascript:void(0))
    * [etiquetado](javascript:void(0))
    * [denominación del producto](javascript:void(0))
    * [vino de mesa](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))

ORDEN de 23 de septiembre de 2003, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se regula la Indicación Geográfica de Vino de la Tierra de Castelló. [2003/X10327]
  
El Reglamento (CE) 1.493/99 del Consejo, por el que se establece la OCM vitivinícola regula en su capítulo II, título V, las normas relativas a su designación denominación, presentación y protección de determinados productos, en particular la utilización de indicaciones geográficas. En su artículo 51 faculta a los Estados Miembros para establecer condiciones para la utilización de indicaciones geográficas en la designación de vinos de mesa. Así mismo en el Anexo VII se contempla la posibilidad de utilizar la mención ?vino de la tierra' bajo ciertas condiciones.
  
El Real Decreto 409/2001, de 20 de abril, establece que las competencias para regular este aspecto corresponde a las Comunidades Autónomas cuando la delimitación geográfica en cuestión no sobrepase su ámbito territorial.
  
Por Orden de 7 de enero de 1998 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Orden de 28 de septiembre de 1998 de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Orden de 20 de abril de 2001 de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación a las comarcas de Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu, y les Useres-Vilafamés se les reconoció el derecho a la utilización de la mención geográfica en sus vinos de mesa.
  
Mediante Orden de 21 de diciembre de 2001, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, se creó la Indicación Geográfica de Vinos de la Tierra de Castelló
  
Transcurrido un tiempo desde su creación, tras informe razonado del Servicio Territorial de la Conselleria competente en materia de Agricultura de Castellón y a petición del sector vitivinícola se ha considerado conveniente derogar la orden existente y efectuar una regulación más exhaustiva, con el fin de contribuir a una mejora en la calidad de los vinos, ampliando el ámbito territorial de la Indicación Geográfica, y reconociendo a la Associació Vitivinícola de Castelló como órgano gestor de la misma estableciéndose su composición y funciones.
  
Asimismo, con relación a la comercialización, identificación, etiquetado y embotellado de los vinos de la tierra de Castelló se procede a realizar una regulación de los diferentes Registros en los que habrán de inscribirse todos aquellos operadores que realicen alguna de las actividades que en la misma se describen. Mediante estos Registros se dispondrá de una información veraz y actualizada sobre la producción, almacenamiento, embotellado y comercialización de los diferentes vinos acogidos a la Indicación Geográfica, lo que resulta imprescindible a efectos de realizar una gestión eficiente sobre los productos protegidos vinos acogidos
  
Por último regular un procedimiento sancionador acorde con la normativa publicada por el Gobierno Valenciano.
  
Por todo lo anteriormente expuesto y de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 207/1995, de 10 de febrero sobre traspaso de funciones y servicios de la administración del Estado a la Comunidad Autónoma Valenciana en materia de fraudes y calidad agroalimentaria, la Comunidad Valenciana asume las funciones correspondientes a viticultura y enología así como la defensa contra fraudes y calidad agroalimentaria.
  
En uso de las facultades que el artículo 44 de la Ley 5/1983, de 30 de diciembre,
  
ORDENO
  
Artículo 1. Reconocimiento de la denominación Vino de la tierra de Castelló.
  
El reconocimiento de la denominación Vino de la Tierra de Castelló se efectúa de acuerdo con lo establecido en el artículo 51 del Reglamento (CE) 1.493/1999, del Consejo, de 17 de mayo por la que se establece la Organización Común del Mercado Vitivinícola, y con lo previsto en el Real Decreto 409/2001, de 20 de abril, por el que se establecen las reglas generales de utilización de indicaciones geográficas en la designación vinos de mesa, quedando protegidos con dicha denominación los vinos que, reuniendo las características definidas en esta orden, cumplan en su producción, almacenamiento, embotellado y comercialización todos los requisitos exigidos en la misma y en la legislación aplicable.
  
Queda prohibida la utilización, en otros vinos no amparados, de nombres, marcas, términos, menciones y signos que por su similitud fonética o gráfica con los protegidos puedan inducir a confusión con los que son objeto de regulación en esta orden
  
Artículo 2. Area de producción
  
a) El área de producción está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se detallan en el Anexo I, y que se encuentran dentro de las subzonas Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu, Les Useres-Vilafamés .
  
b) Las uvas de vinificación utilizadas deberán proceder en su totalidad del área de producción citada en el apartado a) anterior, para poder utilizar la indicación geográfica
  
Artículo 3. Variedades de uva de vinificación
  
Para acogerse a la denominación Vino de la tierra de Castelló, los vinos tendrán que elaborarse exclusivamente a partir de las variedades de uvas de vinificación recomendadas y/o autorizadas que se especifican en el Anexo II.
  
Artículo 4. Requisitos de cultivo
  
a) Las prácticas de cultivo serán las marcadas por las buenas prácticas agrícolas publicadas por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana de fecha 10 de abril del 2000.
  
b) El riego en el caso de que hubiere opción se entendería como un riego de apoyo.
  
Artículo 5. Requisitos de la elaboración
  
1. La graduación alcohólica volumétrica natural mínima de los vinos acogidos a esta denominación será de 11% en volumen para los vinos blancos y rosados y de 12% en volumen para los vinos tintos.
  
2. La acidez volátil máxima de los vinos de la campaña no podrá ser superior a 10 miliequivalentes/litro (meq/l), a 13,3 meq/l en el segundo año; a 15 meq/l en el tercero y cuarto, y a 18 meq/l en los siguientes.
  
3. Cuando los azúcares reductores residuales no superen los 5 gramos por litro (g/l), la cantidad máxima de anhídrido sulfuroso total será de 180 miligramos por litro(mg/l) para los vinos blancos y rosados y de 150 mg/l para los vinos tintos.
  
Para vinos con más de 5 g/l de azúcares residuales el límite máximo será de 250 mg/l en el caso de los vinos blancos y rosados, y de 200 mg/l para los vinos tintos.
  
4. Con anterioridad a su etiquetado y puesta en circulación los vinos designados en aplicación de la presente orden deberán obtener la calificación de aptos en un análisis organoléptico realizado por el Comité de Cata previsto en el artículo 14I
  
Artículo 6. Requisitos de identificación física y contable
  
Las personas físicas o jurídicas que hayan elaborado o tengan en su poder vinos que pretendan ser comercializados con la mención Vino de la Tierra de Castelló deberán cumplir con las siguientes obligaciones:
  
a) Llevar una contabilidad específica para estos vinos, para los productos vitivinícolas utilizados en su elaboración y para los subproductos resultantes de la misma, mediante libros-registro en los que se anotarán las entradas y salidas de cada lote, ajustados a los modelos establecidos reglamentariamente para los vinos de la tierra, según modelo del Anexo III.
  
b) Reflejar en las declaraciones de producción y existencias de cada campaña, en las casillas correspondientes a los Vinos de mesa con derecho a indicación geográfica, los volúmenes de cada tipo de vino existentes en cada instalación.
  
c) Identificar con la leyenda Vino de la Tierra de Castelló los depósitos que contengan dichos tipos de vino, indicando el tipo de vino.
  
Artículo 7. Requisitos del transporte
  
Sin perjuicio de lo dispuesto en la reglamentación comunitaria aplicable al transporte de productos vitivinícolas, todos los transportes de vinos con derecho a la indicación de procedencia Vino de la Tierra de Castelló y de productos destinados a su elaboración, deberán estar amparados por un documento de acompañamiento en el que conste obligatoriamente la certificación de procedencia expedida por los servicios territoriales de la Conselleria competente en materia de Agricultura correspondiente al lugar de origen del transporte, por las Oficinas Comarcales habilitadas a este efecto o por las Entidades de Control autorizadas con arreglo a lo dispuesto en el artículo 13.
  
Artículo 8. Requisitos del etiquetado
  
1. Se estará a lo dispuesto en la legislación vigente. La contraetiqueta numerada será común a todos
  
2. Con anterioridad al primer embotellado de cada tipo de vino que se realice bajo una determinada marca, las personas responsables del mismo deberán notificar a la Conselleria competente en materia de Agricultura el proyecto de etiquetado definitivo, para su registro y verificación de conformidad con la legislación aplicable. El Servicio Territorial competente comunicará a los interesados el resultado de la verificación en un plazo de veinte días naturales a contar desde el día siguiente al de la notificación, pudiéndose considerar que aquélla es conforme en caso de silencio.
  
3. Los interesados remitirán a la Conselleria competente en materia de Agricultura, por un medio que asegure su recepción, dos originales del etiquetado final, inmediatamente después de proceder a su impresión.
  
Articulo 9 Requisitos de embotellado
  
1. Los vinos designados en aplicación de la presente orden sólo podrán expedirse para el consumo en botellas de vidrio con una capacidad máxima de 75 centilitros (cl) o de tipo magnum (1,5 litros), provistas de cierre irrecuperable (tapón corcho y encapsulado).
  
2. En el momento de proceder al embotellado de una partida de Vino de la Tierra de Castelló, el titular de la instalación deberá:
  
a) disponer de pruebas suficientes de la exactitud de todas las menciones que se refieren a la naturaleza, identidad, calidad, composición, origen del vino, procedencia y variedades de la uva empleada en su elaboración, conservándolas en su poder durante, al menos, los cinco años siguientes al embotellado.
  
b) Disponer de copia cotejada de los controles fisicoquímicos y organolépticos realizados por el comité de cata.
  
3.Asimismo el responsable del embotellado deberá notificar a la Conselleria competente en materia de Agricultura, en el plazo de cinco días, a contar desde el término de la operación de embotellado, su nombre o razón social y, si se tratara de persona distinta, el del embotellador, la fecha del embotellado y la de la notificación del etiquetado, el número de botellas que compone cada lote y su capacidad nominal, así como el número del lote del embotellado, pudiéndose emplear para este objeto el modelo del anexo IV.
  
4.Se podrá remarcar en el etiquetado:
  
- Añada.
  
- Método de elaboración.
  
- Su procedencia.
  
5. Para poder utilizar en el etiquetado de los vinos el nombre de una sola variedad de vid, al menos el 85% de la uva deberá proceder de la misma.
  
Articulo 10. Registros
  
1. Se crean los siguientes Registros:
  
a. Registro de Viñedos
  
b. Registro de Instalaciones
  
c. Registro de Embotelladores.
  
2. Todos los operadores que realicen actividades de producción, elaboración, envejecimiento y embotellado de los diferentes vinos acogidos a la Indicación Geográfica, deberán inscribirse en alguno/s de los Registros anteriormente especificados. Asimismo habrán de estar inscritos en el Registro de Industrias Agrarias así como en el Registro General Sanitario para la/s actividad/es correspondientes y deberán reunir los requisitos siguientes:
  
a) Registro de Viñedos
  
En el Registro de viñedos podrán inscribirse aquellas parcelas regularizadas, inscritas en el Registro vinícola de la Comunidad Valenciana, y situadas en la zona de producción definidas en el Anexo I, cuyas variedades sean las indicadas en el Anexo II y que cumplan los requisitos establecidos en la presente orden y en la legislación vigente
  
Los datos a facilitar, así como la documentación necesaria para practicar la inscripción en el Registro de Viñedos figuran en el Anexo V.
  
b) Registros de Instalaciones.
  
Podrán inscribirse como Bodegas de Elaboración, todas aquellas situadas en la Provincia de Castellón, en la que se vinifique uva y mosto procedente de viñedos inscritos y cumplan todos los requisitos adicionales establecidos en la legislación vigente.
  
Podrán inscribirse como Bodegas de Almacenamiento, todas aquellas situadas en el Territorio de la Comunidad Valenciana, o fuera de este si cuentan con el control de una Entidad Autorizada con arreglo a lo dispuesto en el artículo 15 de la presente orden, que realicen la actividad de almacenamiento y/o conservación de los vinos amparados.
  
Podrán inscribirse como bodegas de envejecimiento todas aquellas situadas en el Territorio de la Comunidad Valenciana, o fuera de éste si cuentan con el control de una Entidad Autorizada con arreglo a lo dispuesto en el artículo 15 de la presente orden que se dediquen al envejecimiento de los vinos amparados por la indicación geográfica y cumplan el resto de los requisitos.
  
Podrán inscribirse como Instalaciones de Embotellado, todas aquellas situadas en el Territorio de la Comunidad Autónoma Valenciana, o fuera de éste si cuentan con el control de una Entidad Autorizada con arreglo a lo dispuesto en el artículo 15 que se dediquen a embotellado de vinos amparados por la indicación geográfica y figuren inscritos en el Registro de Embotelladores de Vinos de la Conselleria competente en materia de Agricultura.
  
Los datos a facilitar así como la documentación a aportar para practicar la inscripción en los Registros de Instalaciones, figuran en el Anexo VI
  
c) En el Registro de embotelladores de vino, habrán de inscribirse todas aquellas personas físicas y/o jurídicas que manden embotellar por su cuenta, en cualquiera de las instalaciones de embotellado inscritas, cualquiera de los vinos amparados, para su despacho a consumo en botellas de vidrio de 0,75 o de 1,5 litros, cumpliendo el resto de requisitos establecidos en la presente orden.
  
La información a facilitar, así como la documentación a aportar para practicar la inscripción correspondiente, figuran en el Anexo VII
  
Artículo 11. Estructura de los Registros
  
1. Los Registros regulados en la presente orden se llevarán informáticamente y se almacenarán en soporte magnético teniendo carácter público y podrán ser consultados en cualquier momento por los interesados.
  
2. Los Registros constarán de un Libro Registro de inscripciones y de un ejemplar completo de cada expediente de inscripción.
  
Artículo 12. Procedimiento de inscripción
  
1. El procedimiento de inscripción se iniciará mediante solicitud del interesado dirigida a los servicios territoriales de la Conselleria competente en materia de Agricultura de Castellón durante el periodo comprendido entre el 1 de enero y 31 de mayo de cada año. Asimismo se comunicará en el mismo plazo las modificaciones de datos registrales correspondientes
  
2.Las solicitudes se realizarán a través del órgano gestor, de modo que éste recibirá las solicitudes de inscripción según los modelos establecidos en la presente orden y procederá a la grabación de las mismas en un soporte informático acordado con los servicios territoriales de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
3.Tras la grabación, y antes del 31 de mayo de cada año, el órgano gestor remitirá a estos servicios territoriales cada copia del fichero informático actualizado con las inscripciones asentadas cada año, junto con las correspondientes solicitudes de inscripción y la documentación complementaria necesaria para la inscripción. De todo ello guardará copia el órgano gestor.
  
4. Los servicios territoriales de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación realizaran los tramites de instrucción necesarios para comprobar que los mismos se ajustan a lo establecido en la presente orden para proceder o en su caso denegar la inscripción solicitada. Asimismo se comunicará al órgano gestor cualquier error o deficiencia en la documentación presentada y se le requerirá para su subsanación.
  
5.Corresponde al Jefe de los servicios territoriales por delegación de la consellera de Agricultura, Pesca y alimentación, resolver las solicitudes de inscripción, comunicándolo a los interesados y al órgano gestor, remitiendo a éste una copia del fichero informatizado con las inscripciones resueltas favorablemente, para su inmediata actualización.
  
6. El plazo de resolución del expediente será de tres meses y en caso contrario, deberá estimarse la inscripción
  
7. Contra la resolución del expediente de inscripción podrá formularse recurso de alzada ante el/la conseller/a competente en materia de Agricultura.
  
Artículo 13. Control del cumplimiento
  
1. Corresponde a la Conselleria competente en materia de Agricultura el control de lo dispuesto en la presente orden.
  
2. Dicho control podrá realizarse a través de una entidad de control autorizada por la Conselleria competente en materia de Agricultura, tal como se indica en el artículo 15. Para el conocimiento de los vinos designados en aplicación de la presente orden, la Conselleria competente en materia de Agricultura dispondrá la publicación en el Diario Oficial de la Comunidad Valenciana de la relación de personas que hayan realizado u ordenado realizar embotellados de Vinos de la Tierra de Castelló en el año anterior, con indicación, al menos, de las marcas empleadas.
  
3. Por su parte, los servicios de inspección de la Conselleria competente en materia de Agricultura o el personal de las entidades de control autorizadas podrán realizar las siguientes actuaciones:
  
a) Requerir la presentación de las pruebas de la exactitud de las menciones empleadas en el etiquetado.
  
b) Efectuar el control de las parcelas inscritas en el Registro de Viñedos
  
c) Efectuar controles de las instalaciones en las que se encuentren los productos y solicitar la exhibición inmediata de los libros-registro, documentos de acompañamiento y resto de la documentación que, en todo momento, deberán encontrarse en la instalación.
  
d) Tomar muestras, para su control analítico y/u organoléptico, tanto las partidas de vinos que figuren como vinos de mesa con derecho a indicación de procedencia en las declaraciones de producción y de existencias, como los lotes de vinos embotellados designados al amparo de esta orden.
  
5. Cuando se compruebe la carencia de cualquiera de los requisitos contemplados en los artículos anteriores, o se dictamine que los vinos no reúnen las condiciones físico-químicas u organolépticas mínimas determinadas, se dispondrá la pérdida del derecho a utilizar en las partidas afectadas la indicación de procedencia como Vino de la Tierra de Castelló o, en su caso, las menciones del etiquetado para las que no se presente prueba suficiente, pudiéndose prohibir su puesta en circulación y/u ordenar su retirada del mercado como vinos de la Tierra de Castelló.
  
En el caso de pérdida del derecho a utilizar la indicación de procedencia se anotará la salida de las partidas afectadas de los libros-registro específicos para vinos de la tierra y, si procede, la entrada en los correspondientes a los vinos de mesa.
  
Articulo 14. Comité de Cata.
  
1. Habrá un Comité de Cata único para todos los vinos designados en aplicación de esta orden que realizará la evaluación sensorial de las muestras tomadas sobre las partidas de vino a granel o embotellados.
  
2. El Comité de Cata estará formado por cinco personas con experiencia en el análisis sensorial de vinos. La designación de sus miembros y la de su coordinador será realizada por el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria de la Comunidad Valenciana.
  
3. El coordinador organizará las sesiones de cata, convocará a sus miembros, mantendrá el anonimato de las muestras y recopilará los dictámenes de los catadores, levantando el acta con el resultado final. Se empleará ficha de cata OIV.
  
4. No se celebrará más de una sesión del comité con los mismos miembros en la misma semana ni se catarán en la misma sesión más de veinte muestras.
  
5. La decisión del comité respecto de cada vino examinado consistirá en su declaración como apto o descalificado.
  
6. El coordinador del comité conservará las fichas de cata y remitirá el acta de la sesión, en la que figurará la identificación de las muestras examinadas y la puntuación obtenida, a la Conselleria competente en materia de Agricultura, quien la notificará a los responsables.
  
7. Cuando el vino haya sido declarado descalificado, la partida o lote correspondiente perderá el derecho a utilizar la indicación geográfica. No obstante, su responsable podrá solicitar que el Comité de Cata realice la evaluación de un segundo ejemplar de la muestra si garantiza la inmovilización de la partida o lote afectado durante el tiempo necesario. En este caso, el informe de cata de la segunda muestra será definitivo.
  
Artículo 15. Autorización de entidades de control
  
1. La autorización de entidades de control por la Conselleria competente en materia de Agricultura estará sujeta a la aprobación del plan de control que dichas entidades se propongan aplicar y a que se cumplan los siguientes requisitos:
  
a) La entidad tendrá personalidad jurídica propia y estará acreditada. Dispondrá de un organigrama que muestre claramente las responsabilidades y su estructura jerárquica y contará con procedimientos escritos para la realización de los controles. Ninguna de las personas que formen parte de dicha estructura podrá tener intereses que puedan afectar a su imparcialidad.
  
b) Estará garantizada por escrito la estricta confidencialidad en el uso de todas las informaciones, datos y documentos que se refieran a las actuaciones de control,
  
c) Deberá acreditarse la competencia del personal de la entidad de control, de manera que se garantice su profesionalidad para el desempeño de su actuación, y que ha sido instruido para llevar a cabo las funciones encomendadas.
  
d) La entidad deberá contar con un sistema de archivo de la documentación generada durante sus actuaciones y permitir su consulta por el personal de la Conselleria competente en materia de Agricultura, facilitándole la información que le sea requerida.
  
2. La lista de entidades de control autorizadas en cada momento será facilitada a cualquier operador que la solicite.
  
Artículo 16. Organo de Gestión
  
Se reconoce a la Asociación Vitivinícola de Castellón, como Órgano Gestor de la Indicación Geográfica Vinos de la Tierra de Castelló. La Asociación Vitivinícola de Castellón, es una entidad sin ánimo de lucro encargada de gestionar los intereses de la indicación geográfica.
  
En su acta de constitución y estatutos deberá contemplarse, al menos, entre sus fines y cometidos las funciones asignadas expresamente por la Conselleria competente en materia de Agricultura y aquéllas que le puedan ser encargadas en el futuro, relativas a la organización mejora de la gestión, protección y promoción de los vinos amparados por la indicación geográfica vino de la tierra de Castelló.
  
Artículo 17. Composición
  
1. El órgano de gestión, estará constituido por:
  
a) Un máximo de 3 vocales en representación del sector productor, elegidos entre los viticultores del área de producción delimitada que constituye la indicación geográfica, que comercialicen su producción con destino a la elaboración de vino de la tierra de Castelló.
  
b) Un máximo de 3 vocales en representación del sector elaborador, elegidos entre los elaboradores ubicados en el territorio que abarca la indicación geográfica y que elaboren vino de la tierra de Castelló.
  
c) Un vicepresidente elegido de entre vocales.
  
d) Un presidente, designado de entre los vocales y a propuesta de los mismos. Asimismo, podrá ser designada Presidente una persona que no sea vocal, en cuyo caso será preciso la unanimidad de todos los miembros del órgano de gestión. En las deliberaciones del órgano de gestión el Presidente tendrá voto de calidad.
  
2. Independientemente del número máximo de vocales a que hacen referencia los apartados a) y b) del punto 1 anterior, la representación siempre será paritaria entre los vocales del sector productor y elaborador.
  
3. Los cargos de los vocales serán renovados al menos cada cuatro años, pudiendo ser reelegidos. Las renovaciones serán comunicadas a la Conselleria competente en materia de Agricultura, en un plazo máximo de 15 días desde la constitución y toma de posesión de los nuevos cargos del órgano gestor.
  
4. La Conselleria competente en materia de Agricultura designará dos representantes para asistir a las reuniones del Órgano de Gestión, con voz y voto.
  
Artículo 18. Funciones del órgano de gestión
  
Para el desempeño de sus fines, el órgano de gestión, deberá realizar, al menos las siguientes funciones:
  
a) Llevar sus registros internos:
  
. Registro de viñedos (en el que identificarán las parcelas, y sus titulares, así como las variedades de vid, entre otros aspectos)
  
. Registro de Bodegas (en el que se inscribirán las bodegas elaboradoras y embotelladoras)
  
. Las solicitudes de inscripción se dirigirán al órgano gestor, en los modelos aprobados por éste.
  
b) Colaborar con la Conselleria competente en materia de Agricultura para la actualización de los Registros que se indican en el artículo 10, de sus inscritos
  
c) Establecer y gestionar las cuotas que en las normas internas se establezcan para la financiación del Organo de gestión.
  
d) Efectuar el seguimiento periódico de los viñedos y los vinos
  
e) Controlar la vendimia mediante seguimiento de la maduración en las diferentes zonas y recogidas de muestras para establecer el momento óptimo de la recolección
  
f) Velar por el cumplimiento de la presente orden, pudiendo denunciar cualquier uso incorrecto ante los órganos administrativos y jurisdiccionales competentes.
  
g) Efectuar la comprobación de las diferentes partidas de vino, en base a los resultados analítico y organoléptico, para la solicitud, gestión y seguimiento de las contraetiquetas
  
h) Proponer los modelos de contraetiquetas a presentar a la Conselleria competente en materia de Agricultura y encargo de las mismas.
  
i) Efectuar el seguimiento de los productos acogidos por la indicación geográfica.
  
j) Realizar actos promocionales relacionados con la indicación geográfica.
  
k) Velar por el cumplimiento de lo dispuesto en la presente orden
  
l) Cuantas otras actividades destinadas a la consolidación de la indicación geográfica, que se consideren de interés, y sean autorizadas por la Conselleria competente en materia de Agricultura
  
Artículo 19. Infracciones, sanciones y procedimiento
  
Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se atemperarán a las normas de esta orden, a las de la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, en cuanto esté vigente, y a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre del Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y Procedimiento Administrativo Común. Supletoriamente, se podrá aplicar el Reglamento del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora, aprobado por Real Decreto 1398/93, de 4 de agosto.
  
Las infracciones a lo dispuesto en esta orden serán sancionadas de acuerdo con lo establecido en el capitulo V de la Ley de la Generalitat Valenciana 12/1994, de 28 de diciembre, desarrollada por el Decreto 153/1996, de 30 de julio del Gobierno Valenciano, sobre infracciones, procedimiento y competencia sancionadora en materia de defensa de la calidad agroalimentaria.
  
DISPOSICIÓN TRANSITORIA
  
Para la inscripción, según lo establecido en el artículo 12, para este año 2003, se establece un plazo de un mes desde la entrada en vigor de la presente orden.
  
DISPOSICION DEROGATORIA
  
Queda derogada la Orden de 21 de diciembre de 2001, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se crea la indicación geográfica Vins de la Terra de Castelló, así como sus Anexos y la Orden de 6 de mayo de 2002, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se modifica la Orden anterior
  
DISPOSICIÓN FINAL
  
La presente orden entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
Valencia, 23 de septiembre de 2003
  
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación,
  
GEMMA AMOR PÉREZ
  
ANEXO I
  
Relación de municipios pertenecientes a la comarca vitícola de Alto Palancia-Alto Mijares:
  
· Altura
  
· Almedijar
  
· Arañuel
  
· Azuébar
  
· Castillo de Villamalefa
  
· Chóvar
  
· Cortes de Arenoso
  
· Jérica
  
· Ludiente
  
· Montán
  
· Segorbe
  
· Soneja
  
· Puebla de Arenoso
  
· Zucaina
  
Relación de municipios pertenecientes a la comarca vitícola de Sant Mateu
  
· Albocàsser
  
· Atzaneta del Maestrat
  
· Benasal
  
· Canet lo Roig
  
· Catí
  
· Cervera del Maestre
  
· Chert
  
· Coves de Vinromá
  
· Culla
  
· La Jana
  
· La Salzadella
  
· Sant Mateu
  
· San Rafael del Río
  
· Tírig
  
· Traiguera
  
· Alcalà de Xivert
  
Relación de municipios pertenecientes a la comarca vitícola de les Useres-Vilafamés:
  
· Benlloch
  
· Cabanes
  
· Les Useres
  
· Sierra Engarcerán
  
· Vall d'Alba
  
· Vilafamés
  
· Vilanova d'Alcolea
  
ANEXO II
  
Variedades de vid de la Comunidad Valenciana establecidas en Real Decreto 1472/00, de 4 de agosto de 2000 y la Orden de 12 de julio de 2001, de la Conselleria de Agricultura Pesca y Alimentación, y sus equivalentes.
  
TINTAS
  
Variedades recomendadas:
  
- Bobal
  
- Cabernet Sauvignon
  
- Garnacha tinta, Gironet
  
- Garnacha tintorera, Tintorera
  
- Merlot
  
- Monastrell
  
- Pinot noir
  
- Tempranillo, Tinto fino
  
Variedades autorizadas:
  
- Bonicaire, Embolicaire
  
- Syrah
  
BLANCAS
  
Variedades recomendadas:
  
- Chardonnay
  
- Malvasía, Subirat
  
- Merseguera, Exquitsagos, Verdosilla
  
- Moscatel de Alejandría
  
- Pedro Ximénez
  
- Planta fina de Pedralba, Planta Angort
  
- Viura, Macabeo
  
Variedades autorizadas:
  
- Airén, Forcallat blanca
  
- Planta nova, Tardana
  
- Sauvignon blanc
  
- Tortosí



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML

Copia Permalink ELI