Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




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Sumari del DOGV 5144, del 28-11-2005 (2005/13162)

ACORD de 25 de novembre de 2005, del Consell de la Generalitat, pel qual s'establix el Pla Estratègic de la Vinya i el Vi de la Comunitat Valenciana, del Pla Millorar.
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### Dades del document

Número de DOGV
:   5144

Data del DOGV
:   28-11-2005

Secció del DOGV
:   III. CONVENIS I ACTES - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2005/13162

CVE


Data del document
:   25-11-2005

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Acord

Descriptors 

:   * [administració regional](javascript:void(0))
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    * [programa d'actuació](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))

ACORD de 25 de novembre de 2005, del Consell de la Generalitat, pel qual s'establix el Pla Estratègic de la Vinya i el Vi de la Comunitat Valenciana, del Pla Millorar. [2005/13162]
  
El Consell de la Generalitat, en la reunió del dia 25 de novembre de 2005, va adoptar l'acord següent:
  
La Generalitat, mitjançant la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, ha preparat el Pla Estratègic del Sector Agroalimentari de la Comunitat Valenciana, el Pla Millorar. El sector vitivinícola, per la seua importància, requerix un pla estratègic propi que ha sigut elaborat en la Taula del Vi, en què van participar tots els representants del sector.
  
La viticultura ocupa aproximadament huitanta mil hectàrees que produïxen al voltant de quatre-centes cinquanta mil tones de raïm, amb què s'elaboren més de tres milions d'hectolitres de vi. Eixes xifres convertixen la Comunitat Valenciana en la segona productora a Espanya, i la situen entre les deu primeres regions europees pel que fa a volums elaborats.
  
La vocació vitivinícola de Castelló, València i Alacant ha sigut demostrada al llarg de la història, incidint en determinades comarques en l'economia i sociologia de la zona i es considera un factor de desenrotllament.
  
Es pot dir que la qualitat de vida de moltes zones productores se centra en la rendibilitat i competitivitat de les explotacions i el valor afegit de la producció.
  
Junt amb viticultors tradicionals, conviuen altres d'instal·lació més recent, que tenen, generalment, la qualitat com a objectiu últim de la seua viticultura. Este tipus de productors demostra que és possible millorar, si es tenen els mitjans, els coneixements i les explotacions adequades.
  
Les diverses reunions celebrades per a debatre amb el sector i conéixer els seus suggeriments han permés elaborar un pla estratègic coherent i orientat, en primer lloc, cap a la millora de les rendes dels viticultors per via directa i també, indirectament, a través de l'augment de prestigi dels nostres vins, que poden ser uns excel·lents ambaixadors de la qualitat d'altres productes alimentaris de la Comunitat Valenciana.
  
Els conceptes productius han de ser adaptats a les exigències d'un mercat canviant i cada vegada més exigent.
  
El mercat dels vins a granel, a què encara dirigix el major volum de la nostra producció, està en difícil situació per l'arribada de nous concurrents més barats i pel descens mundial del consum de vi de baixa qualitat i poc valor afegit.
  
No obstant, en la Comunitat Valenciana s'estan realitzant vins i caves d'alta qualitat que reben premis en els concursos, tant d'àmbit nacional com internacional, cosa que ha de servir d'estímul a la resta del sector, al mateix temps que genera informació sectorial qualitativa valorada pel consumidor. En general, representen els productes de les Denominacions d'Origen ?Alacant?, ?Utiel-Requena- i ?València- i els Vins de la Terra de Castelló.
  
El minifundi està estés per les comarques vitícoles i els seus efectes sobre els resultats del sector són negatius. L'encariment que suposa cultivar en xicotetes explotacions pot pal·liar-se mitjançant cooperatives o altres associacions dedicades a cultivar en comú les propietats, ja que permet una utilització més eficient de la maquinària, dels jornals i dels tractaments. Permetrà, a més, una millor tècnica, al disposar les associacions de tècnics especialitzats encarregats del cultiu, i una adequació d'este a la qualitat del raïm que siga sol·licitada pels elaboradors del vi.
  
Tenint en compte els problemes de gran part del sector productor i elaborador, la conveniència de canviar alguns dels plantejaments actuals i d'iniciar altres nous, així com l'obligació de defendre els interessos del sector productiu, es considera necessari desenrotllar este pla estratègic que, amb un horitzó temporal de huit anys, establirà les mesures pertinents per a la seua millora general que haurà de repercutir, en especial, en la renda dels viticultors.
  
Per tant, i a proposta del conseller d'Agricultura, Pesca i Alimentació, el Consell de la Generalitat
  
ACORDA
  
Primer
  
Aprovar, dins del Pla Estratègic del Sector Agroalimentari de la Comunitat Valenciana, Pla Millorar, el Pla Estratègic de la Vinya i el Vi de la Comunitat Valenciana, en els termes continguts en l'annex del present acord.
  
Segon
  
Executar les actuacions incloses en el Pla Estratègic de la Vinya i el Vi durant el període 2006-2013.
  
Tercer
  
Facultar el conseller d'Agricultura, Pesca i Alimentació per a dictar totes les disposicions que requerisca la seua execució i desenrotllament.
  
Quart
  
Determinar en els Pressupostos ordinaris de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació per al 2006 una dotació econòmica de 50.337.950 euros com a primer exercici d'aplicació d'un pla que comportarà, en termes estimats, unes despeses aproximades de 500 milions d'euros en el període 2006-2013.
  
Quint
  
Als efectes dels exercicis 2007 i successius de vigència del Pla Estratègic de la Vinya i el Vi, el conseller competent en matèria d'agricultura dictarà, en el termini màxim d'un mes des de la publicació de la Llei anual de Pressupostos, una resolució que concrete, per a cada exercici de la seua vigència, l'import total anual destinat al compliment de l'esmentat pla, així com el detall de les aplicacions pressupostàries que el recolzen. L'esmentada resolució haurà de ser informada prèviament per la Conselleria d'Economia, Hisenda i Ocupació.
  
València, 25 de novembre de 2005
  
El vicepresident i secretari del Consell de la Generalitat,
  
VÍCTOR CAMPOS GUINOT
  
ANNEX
  
PLA ESTRATÈGIC DE LA VINYA I EL VI
  
DE LA COMUNITAT VALENCIANA.
  
I. SITUACIÓ DE LA VITIVINICULTURA VALENCIANA.
  
La història recent de la viticultura a la Comunitat Valenciana ens presenta com a productors de vi barat, d'alt grau alcohòlic i molt de color, idoni per a les mescles que llavors es feien en altres països, especialment a França, per a elaborar el vi de taula corrent. Estes vendes es realitzaven a granel, a través de vaixells que eixien del port de Valencia. Eren vins negres de la varietat autòctona Boval, d'alt rendiment en quilograms per unitat de superfície, rústica i fàcil de cultivar.
  
L'elaboració es realitzava sobretot en cooperatives, algunes molt importants i el mercat era quasi sempre demandant, sobretot després de la descolonització d'Algèria. L'exportació, destinació majoritària, l'efectuaven empreses especialitzades.
  
També en el consum espanyol d'aquells anys i, fins fa uns pocs, la venda a granel prevalia i el vi era la beguda habitual en les taules de llavors. La societat estava molt lluny d'aconseguir el poder adquisitiu del qual hui gaudix i eren pocs els qui bevien vins de qualitat. El vi a granel era la més barata i més estesa de les begudes.
  
Des de fa uns anys esta situació ha canviat radicalment. El vi a granel ja no existix en el nostre mercat interior i va ser substituït pel brick d'un litre. El seu consum està estancat o en regressió. Les begudes més freqüents són la cervesa i els refrescos. El vi que es demanda ho és en menor quantitat i major qualitat. Prova d'això és que els vins embotellats amb denominació d'origen són l'article de la cistella de la compra amb major progressió (+15%) en les vendes d'aliments entre 2003 i 2004, després de l'oli verge d'oliva.
  
En el mercat internacional les coses han canviat també. Hi ha vins a granel procedents de països amb costos inferiors als nostres i el consum es troba també estancat. Alhora que la situació del mercat no és positiva, les ajudes a la destil·lació van disminuint progressivament. I les noves orientacions de la política agrícola comuna per al pròxim període de sis anys no pareixen apropiades per a solucionar excedents vinícoles per la via de la destil·lació.
  
L'estesa presència del minifundi dificulta la mecanització, augmenta l'abandó de les terres quan el viticultor aconseguix determinada edat, impossibilita l'adopció de les tècniques culturals necessàries per a obtindre el raïm capaç de transformar-se en vins moderns i adaptats a les necessitats del mercat i, en fi, complica l'acció de les cooperatives quan estes tracten de millorar el producte dels seus associats. En algunes zones, el minifundi és el principal problema que ha d'afrontar qualsevol pla de millora.
  
En totes les comarques de la Comunitat Valenciana s'han implantat amb èxit elaboradors de vins d'alta qualitat, que venen els seus productes a alts preus i sense massa problemes de demanda. Són vins de característiques comparables, amb avantatge, als d'altres denominacions que gaudixen de major prestigi històric. Es va molt amb compte amb el cultiu del raïm, amb l'elaboració i, fins i tot, amb els dissenys de les etiquetes. Estes incorporacions són relativament recents i es caracteritzen totes estes per un elevat suport enològic que garantix l'adequació del vi a les exigències del mercat.
  
Amb estos conviuen els cultivadors tradicionals, majoritàriament de la varietat Boval, que van, a poc a poc, utilitzant varietats millorants autòctones o estrangeres. No obstant, l'escassa extensió de les parcel·les, les estructures d'elaboració, projectades més pensant en volums que en qualitats, la incipient capacitat de venda en embotellats dels productors tradicionals de venda a granel, no faciliten que, encara havent millorat la qualitat del seu raïm i la seua elaboració, puguen aconseguir resultats positius immediats. Estos productors són majoritàriament socis de cooperatives o venen el raïm a empreses particulars.
  
Per eixa raó continuen depenent en gran part del mercat de venda a granel que no els oferix preus remuneradors, excepte en els rars períodes d'escassetat. I com a conseqüència, els agricultors que comproven que la seua millor qualitat no els suposa millors preus immediatament, es desanimen i tracten de millorar la seua renda mitjançant majors rendiments de raïm per hectàrea. Atés que, generalment, un excés de rendiment comporta una pitjor qualitat, es crea un cercle viciós que els porta a pitjors preus i a les seues cooperatives a majors quantitats sense venda.
  
Este quadre general no és positiu, sobretot tenint en compte que, en termes de volum, els viticultors de vins d'escàs valor són més nombrosos.
  
Per això, l'objectiu final del Pla Estratègic de la Vinya i el Vi de la Comunitat Valenciana és augmentar la qualitat d'eixe gran volum de vins a granel, de manera que puguen ser embotellats amb èxit. A més, la consecució d'eixa qualitat millor suposa uns rendiments menors per fanecada, cosa que cooperarà a alleujar la situació actual d'excedents de vins a granel que no és privativa de la Comunitat Valenciana sinó que es dóna també a Espanya i a la resta d'Europa.
  
El vi embotellat de qualitat es ven en un mercat expansiu i de preu estable o creixent tant en l'interior de la Comunitat Valenciana i la resta d'Espanya, com a l'estranger. Però continua sent una labor difícil, sotmesa a una forta competència que les Denominacions d'Origen ?Alacant?, ?Utiel-Requena- i ?València- i els Vins de la Terra de Castelló, tendixen a reduir.
  
A més, el cultiu de la vinya ocupa territoris d'alt valor ecològic, als quals protegix de l'erosió i és un element paisatgístic determinant en moltes comarques. Un dels objectius del Pla Estratègic és mantindre i millorar este patrimoni a través de la seua utilització mitjançant el turisme enològic.
  
Després de les reunions celebrades per a l'elaboració del present Pla Estratègic, es van determinar els punts següents:
  
1. Necessitat d'impulsar la investigació que millore el cultiu i l'elaboració, amb solucions locals adaptades a la nostra realitat.
  
Encara que Requena disposa d'una de les estacions enològiques amb major prestigi històric, l'esdevindre dels esdeveniments de la professió han anat debilitant-la. Disposa de laboratoris, celler experimental i camps d'assaig. La seua consideració de centre de referència és imprescindible i ha de completar-se amb altres laboratoris de proximitat a Alacant, per motius de proximitat a les seues zones productores.
  
L'Estació Enològica de Requena pot realitzar també el paper de centre d'avisos de plagues, de centre de capacitació vitícola i enològica i lloc de trobada entre els distints professionals del sector que inclouen sommeliers, premsa especialitzada, etc.
  
2. Organització interna dependent de les tres Denominacions d'Origen i de les figures de qualitat reconegudes a la Comunitat Valenciana.
  
Els Consells Reguladors de les Denominacions d'Origen, són figures indispensables en la gestió interior del sector en aquells aspectes que forçosament han de ser col·lectius. Els vins tenen les seues marques, però també tenen un origen que és, a vegades, determinant del seu preu. Seria desitjable que les tres Denominacions d'Origen existents a la Comunitat Valenciana arribaren a acords de cooperació a favor dels nostres vins.
  
El desenrotllament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, del Sector d'Ordenació Vitivinícola de la Comunitat Valenciana, permetrà disposar d'altres figures de qualitat, que una vegada reconegudes, es podran beneficiar de les mesures del Pla Millorar.
  
3. Elevats costos amb tendència creixent. Cultiu en comú.
  
Els costos de cultiu i elaboració augmenten any rere any per damunt dels preus dels vins corrents. El problema central que cal resoldre és el minifundi mitjançant el cultiu en comú, ja que este permetrà:
  
- Major mecanització (sobretot en la verema).
  
- Reestructuració de la vinya, amb marcs i espatlleres mecanitzables.
  
- Modernització dels cellers.
  
- Millora de les infraestructures de comunicació i regs de suport.
  
- Producció dels tipus de vins sol·licitats pels elaboradors.
  
El cultiu en comú pot ser dut a terme per seccions especialitzades dins de les actuals cooperatives o per altres iniciatives d'associació, per a la qual cosa seran necessàries ajudes especials. Per cultiu en comú s'entén el sistema pel qual distints viticultors pròxims realitzen les labors de cultiu i de recol·lecció amb els mateixos mitjans. No requerix la concentració de parcel·les ni, per tant, que confronten.
  
Es pot beneficiar també del suport de tècnics especialitzats per a l'obtenció de les qualitats i quantitats desitjades.
  
4. Escassa incidència de la contractació escrita.
  
No és costum estés vendre les collites sota contracte. No obstant, la possibilitat que un elaborador compre raïm de qualitat superior a un viticultor facilitarà molt la tendència d'este a cultivar amb major atenció per a obtindre millor raïm que produirà vins de millor qualitat i preu, amb possibilitat de ser embotellats. D'esta manera l'agricultor sabrà que el seu major esforç li suposa majors ingressos de forma immediata i l'elaborador disposarà de matèria primera per a elaborar vins de qualitat, alhora que disminuïxen les quantitats de vi a granel en venda.
  
5. Vigilància de l'evolució dels preus.
  
Mentre el mercat de vi a granel continue sent la principal eixida en volum de les nostres produccions, pareix necessari vigilar les evolucions dels seus preus tant a la Comunitat Valenciana com al mercat mundial, amb l'objectiu de permetre als productors i operadors l'adopció d'estratègies apropiades i, sobretot, per a garantir la transparència en les operacions de compravenda que es realitzen, gràcies a una millor informació del mercat per ambdós parts.
  
6. Envelliment dels professionals.
  
És un dels majors problemes que afecta la part productora del sector a granel. Al contrari, els nous viticultors són més jóvens. Les persones de més edat solen ser menys proclius als canvis que s'advertixen necessaris i tenen un horitzó temporal més curt per a escometre millores imprescindibles, però d'amortització llarga. Per a millorar esta situació es pot comptar amb:
  
- Ajudes a la instal·lació de jóvens agricultors. Ajuda reforçada a les dones.
  
- Suport al cessament anticipat.
  
- Augment del cultiu en comú, que sol ser dut a terme per persones jóvens.
  
7. Insuficiència de les estructures industrials auxiliars (destil·ladores, fàbriques de most).
  
A la Comunitat Valenciana ha disminuït la capacitat de les indústries de begudes alcohòliques i els productors han de portar els seus productes destil·lables a regions veïnes. Tampoc hi ha suficients instal·lacions per a most simple o concentrat. Ambdós activitats, interessants per si mateix, servixen a més de suport al sector vinícola en qualsevol circumstància però, en especial, en les situacions excedentàries que puguen presentar-se. Hi ha un mercat de mostos concentrats per a posterior vinificació que, en estos moments, pareix d'interés.
  
El suc de raïm de qualitat disposa d'un mercat demandant i pot ser una destinació apropiada per a mostos de baixa qualitat per a la seua vinificació.
  
8. Atendre al prestigi de les nostres zones de producció.
  
El nostre origen històric de productors de vi barat per a mescles no afavorix el reconeixement que mereixen algun dels nostres productes. És molt simptomàtic que alguns elaboradors no utilitzen la denominació d'origen i, no obstant, produïsquen vins de pagament de molt alta qualitat. És necessari, mitjançant un esforç conjunt, anar adquirint prestigi com a zona capaç de produir vins i caves excel·lents. Eixa és una labor col·lectiva que la Federació de Consells Reguladors ha d'impulsar junt amb l'administració de la Generalitat.
  
De forma especial, les Denominacions d'Origen ?Alacant?, ?Utiel-Requena- i ?València- i els Vins de la Terra de Castelló hauran d'impulsar les seues activitats tendents a prestigiar els seus productes emparats.
  
9. Escàs valor afegit al producte.
  
Només un 20% dels nostres vins es venen embotellats. Però esta dada no és homogènia. Alguna Denominació d'Origen exporta quasi tota la seua producció embotellada, una altra quelcom menys i la tercera molt menys. Pel que es referix a l'exportació, més del 50% ja es ven en botelles. Del vi de qualitat embotellat consumit a la Comunitat Valenciana, només el 20% és produït a les nostres zones vitícoles. L'objectiu central del Pla Estratègic és aconseguir, al final del seu període d'aplicació, un 65% de vins embotellats. Este esforç, que és enorme, serà compartit per tots, perquè a tots beneficia. Requerix, abans que res, elaborar vins d'una qualitat suficient per a ser acceptats pel consumidor, cosa que exclou aquells que no aconseguixen eixos mínims. Suposa reforçar els departaments comercials d'empreses i cooperatives i també unes despeses importants en promoció. L'únic camí real perquè el viticultor augmente les seues rendes és que disminuïsca els seus costos i augmente els seus preus de venda, gràcies a la seua millor qualitat i a la seua participació en el major valor afegit al seu producte mitjançant l'embotellat, bé siga a través dels contractes amb el comerç o a través de les seues cooperatives.
  
10. Preocupació que es venguen drets de plantació fora de la Comunitat Valenciana.
  
La Comunitat Valenciana no ha de renunciar al seu potencial vitícola. S'ha de garantir per això, el dret de retracte a favor de la Comunitat Valenciana en els casos de venda de drets de plantació. Des de 1982 s'ha disminuït la superfície de vinya en més de cinquanta mil hectàrees. Reduir-la més encara seria molt perjudicial per al futur ecològic i econòmic de les comarques de l'interior.
  
II. ACTUACIONS.
  
L'anàlisi dels nostres punts dèbils no té un altre objecte que iniciar ara i desenrotllar en huit anys una sèrie de mesures en què intervindrà el mateix sector i l'administració Autonòmica amb la col·laboració d'ajudes procedents de fons estatals i europeus. Estes mesures s'exposen a continuació en el mateix orde en què s'han enumerat els problemes. Per això, les mesures que a continuació s'enumeren, i que seran desenrotllades per les ordes pertinents, són les següents:
  
1. Millorar la capacitat tecnològica i investigadora del sector.
  
a) Modernització i ampliació de l'edifici de l'Estació Enològica de Requena amb obres de consolidació de l'antic i construcció d'un altre nou. Reparació de celler, aules, etc. Esta obra es realitzarà a càrrec dels Pressupostos de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
  
b) Dotació d'elements analítics moderns i ràpids, així com de cellers experimentals on assajar noves vinificacions.
  
c) Obertura, en el mencionat edifici, d'un centre d'avisos de plagues.
  
d) Utilització dels camps d'assaig per a la valoració de les noves varietats que demanden els vins de qualitat superior. Proves de podes, de tractaments, etc.
  
e) Creació d'un laboratori enològic auxiliar a la Província d'Alacant.
  
f) Realització de cursos de tast, de tècniques enològiques i culturals de la vinya a la seu de l'Estació Enològica.
  
g) Cooperació amb l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA) i altres centres en les investigacions que, per la seua complexitat, no estiguen a l'abast de l'Estació Enològica.
  
2. Organització interna.
  
a) Adequació dels reglaments de les Denominacions d'Origen.
  
b) Suport a la iniciativa de creació d'una federació per part dels tres Consells Reguladors de la Comunitat Valenciana. A estos efectes, els tres consells han subscrit recentment un acord per a estudiar els estatuts per què es regirà la federació.
  
c) Cofinançament, junt amb la nova Federació de Consells Reguladors i figures de qualitat protegides i dins del seu si, d'una oficina del vi valencià que s'ocuparà de la promoció genèrica dels nostres vins. S'entén per promoció genèrica totes les accions encaminades a millorar la imatge dels vins embotellats de la Comunitat Valenciana, sense citació de marques.
  
3. Control dels costos de cultiu i elaboració.
  
a) S'augmentaran les línies de suport al cultiu en comú, amb prioritat per a jóvens agricultors i dones. Esta línia estarà disponible des de la publicació de la corresponent orde de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
  
b) Continuaran les ajudes per a la reestructuració de la vinya, cofinançades amb la Unió Europea, orientades a la mecanització i a l'augment de la qualitat.
  
c) La millora de la mecanització del cultiu continuarà comptant amb un suport específic, en què seran prioritaris els jóvens, dones i associacions per al cultiu en comú.
  
d) També continuaran les ajudes a la millora dels cellers, on s'inclouran els equips per a la realització d'anàlisis ràpids de raïm a l'entrada del celler.
  
e) El sector es beneficiarà també, en proporció a la seua extensió superficial i les seues necessitats, del Pla de Millores d'Infraestructures Rurals de la Comunitat Valenciana, pel que fa a camins i regs de suport.
  
4. Augment de la contractació escrita.
  
Es recolzarà l'establiment de contractes escrits entre productors i elaboradors que expressen clarament els termes de la compra, conforme al model que serà publicat basant-se en el model nacional, per a garantir la unitat de mercat. Els litigis seran resolts pel Tribunal Arbitral de la Llotja.
  
5. Observatori de preus.
  
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació impulsarà, dins de la Federació de Consells Reguladors, un observatori de preus del vi amb participació de tots els col·legis que componen les denominacions d'origen i les figures de qualitat reconegudes.
  
6. Incorporació de jóvens al sector.
  
a) Continuaran les ajudes a la instal·lació de jóvens agricultors, els quals tinguen dret a això, segons la reglamentació de la Unió Europea.
  
b) Així mateix continuaran les ajudes de la Unió Europea al cessament anticipat.
  
c) A més d'estes ajudes, els jóvens i les dones tindran dret a percebre, prioritàriament, altres derivades del cultiu en comú, així com preferència en la concessió de nous drets de plantació procedents del que preveu el punt 10.
  
d) En totes les ordes previstes en el present pla, referents al control dels costos i altres millores en la producció, la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació afavorirà els agricultors jóvens i les dones que desitgen instal·lar-se com a viticultors.
  
7. Indústries auxiliars.
  
Dins del seu programa d'ajudes a la instal·lació d'indústries agroalimentàries, la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació contemplarà una dedicada a la construcció de plantes de destil·lació de vins, obtenció de mostos i de qualsevol altre producte industrial derivat del vi.
  
8. Prestigi genèric del vi de la Comunitat Valenciana.
  
a) L'Oficina del Vi Embotellat, en el si de la Federació de Consells Reguladors, s'ocuparà de coordinar les accions dels consells dirigides a la millora de la nostra reputació en el mercat dels vins embotellats. El seu cost serà recolzat per la Conselleria d'Agricultura Pesca i Alimentació.
  
b) La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, en col·laboració amb la Conselleria de Turisme, establirà un programa dedicat al foment del turisme enològic que tendisca al millor coneixement de les nostres zones productores i a l'apreciació dels seus productes.
  
c) Es potenciarà la imatge corporativa dels vins protegits per Denominació d'Origen i vins de la terra.
  
9. Augment del valor afegit.
  
a) La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació fixarà una partida dedicada a incentivar programes-contracte per a la promoció publicitària de les marques de vi embotellat de la Comunitat Valenciana. Estes ajudes es dedicaran preferentment al mercat interior de la Comunitat Valenciana i estaran vinculades als augments de vendes realment aconseguits.
  
b) L'orde d'ajudes a la promoció del vi embotellat establirà línies singulars per a l'increment de la capacitat comercial d'empreses i cooperatives que complisquen les condicions que en la mateixa es desenrotllaran.
  
c) S'ajudarà a la promoció de nous productes derivats del vi i a la de noves vinificacions no tradicionals a la Comunitat Valenciana com els vins escumosos i caves, amb especial atenció als procedents de varietats autòctones.
  
10. Regulació del potencial vinícola de la Comunitat Valenciana.
  
a) Una orde de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació regularà el dret de retractació de la Comunitat Valenciana en el cas de vendes de drets de plantació de vinya fora dels nostres límits territorials.



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Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
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Sumario DOGV 5144, del 28-11-2005 (2005/13162)

ACUERDO de 25 de noviembre de 2005, del Consell de la Generalitat, por el que se establece el Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunidad Valenciana, en el contexto del Plan Millorar.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5144

Fecha DOGV
:   28-11-2005

Sección del DOGV
:   III. CONVENIOS Y ACTOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2005/13162

CVE


Fecha del documento
:   25-11-2005

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Acuerdo

Descriptores 

:   * [administración regional](javascript:void(0))
    * [vino](javascript:void(0))
    * [programa de actuación](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))

ACUERDO de 25 de noviembre de 2005, del Consell de la Generalitat, por el que se establece el Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunidad Valenciana, en el contexto del Plan Millorar. [2005/13162]
  
El Consell de la Generalitat, en la reunión del día 25 de noviembre de 2005, adoptó el siguiente Acuerdo:
  
La Generalitat, por medio de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha preparado el Plan Estratégico del Sector Agroalimentario de la Comunidad Valenciana, el Plan Millorar. El sector vitivinícola, por su importancia, requiere un Plan Estratégico propio, que ha sido elaborado en la Taula del Vi, en la que participaron todos los representantes del sector.
  
La viticultura ocupa cerca de ochenta mil hectáreas que producen alrededor de cuatrocientas cincuenta mil toneladas de uva, con las que se elaboran más de tres millones de hectolitros de vino. Esas cifras convierten a la Comunidad Valenciana en la segunda productora en España, y la sitúan entre las diez primeras regiones europeas en lo que se refiere a volúmenes elaborados.
  
La vocación vitivinícola de Castellón, Valencia y Alicante ha sido demostrada a lo largo de la historia, incidiendo en determinadas comarcas en la economía y sociología de la zona y se considera un factor de desarrollo.
  
Puede decirse que la calidad de vida de muchas zonas productoras se centra en la rentabilidad y competitividad de las explotaciones y el valor añadido de la producción.
  
Junto a viticultores tradicionales, conviven otros de instalación más reciente, que tienen, por lo general, la calidad como objetivo último de su viticultura. Este tipo de productores demuestra que es posible mejorar, si se tienen los medios, los conocimientos y las explotaciones adecuadas.
  
Las diversas reuniones celebradas para debatir con el sector y conocer sus sugerencias han permitido elaborar un Plan Estratégico coherente y orientado, en primer lugar, hacia la mejora de las rentas de los viticultores por vía directa y también, indirectamente, a través del aumento de prestigio de nuestros vinos, que pueden ser unos excelentes embajadores de la calidad de otros productos alimenticios de la Comunidad Valenciana.
  
Los conceptos productivos tienen que ser adaptados a las exigencias de un mercado cambiante y cada vez más exigente.
  
El mercado de los vinos a granel, al que aún acude el mayor volumen de nuestra producción, está en difícil situación por la llegada de nuevos concurrentes más baratos y por el descenso mundial del consumo de vino de baja calidad y poco valor añadido.
  
Sin embargo, en la Comunidad Valenciana se están realizando vinos y cavas de alta calidad, que reciben premios en los concursos, tanto de ámbito nacional como internacional, lo que debe servir de estímulo al resto del sector, a la vez que genera información sectorial cualitativa valorada por el consumidor. En general, representan los productos de las Denominaciones de Origen ?Alicante?, ?Utiel-Requena- y ?Valencia- y los Vinos de la Tierra de Castellón.
  
El minifundio está extendido por las comarcas vitícolas y sus efectos sobre los resultados del sector son negativos. El encarecimiento que supone cultivar en pequeñas explotaciones puede paliarse mediante cooperativas u otras asociaciones dedicadas a cultivar en común las propiedades, ya que permite una utilización más eficiente de la maquinaria, de los jornales y de los tratamientos. Permitirá, además, una mejor técnica, al disponer las asociaciones de técnicos especializados encargados del cultivo, y una adecuación de éste a la calidad de la uva que sea solicitada por los elaboradores del vino.
  
Teniendo en cuenta los problemas de gran parte del sector productor y elaborador, la conveniencia de cambiar algunos de los planteamientos actuales y de iniciar otros nuevos, así como la obligación de defender los intereses del sector productivo, se considera necesario desarrollar este Plan Estratégico que, con un horizonte temporal de ocho años, establecerá las medidas pertinentes para la mejora general del mismo, que deberá repercutir, en especial, en la renta de los viticultores.
  
Por tanto, y a propuesta del conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Consell de la Generalitat
  
ACUERDA
  
Primero
  
Aprobar, dentro del Plan Estratégico del Sector Agroalimentario de la Comunidad Valenciana, Plan Millorar, el Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunidad Valenciana, en los términos contenidos en el anexo del presente Acuerdo.
  
Segundo
  
Ejecutar las actuaciones incluidas en el Plan Estratégico de la Vid y el Vino durante el período 2006-2013.
  
Tercero
  
Facultar al conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación para dictar cuantas disposiciones requiera su ejecución y desarrollo.
  
Cuarto
  
Determinar en los Presupuestos ordinarios de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación para 2006 una dotación económica de 50.337.950 euros como primer ejercicio de aplicación de un Plan que comportará, en términos estimados, unos gastos aproximados de 500 millones de euros en el período 2006-2013.
  
Quinto
  
A los efectos de los ejercicios 2007 y sucesivos de vigencia del Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunidad Valenciana, el conseller competente en materia de agricultura dictará, en el plazo máximo de un mes desde la publicación de la Ley anual de Presupuestos, una Resolución que concrete, para cada ejercicio de su vigencia, el importe total anual destinado al cumplimiento del citado Plan, así como el detalle de las aplicaciones presupuestarias que lo soportan. La citada Resolución deberá ser informada previamente por la Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo».
  
Valencia, 25 de noviembre de 2005
  
El vicepresidente y secretario del Consell de la Generalitat,
  
VÍCTOR CAMPOS GUINOT
  
ANEXO
  
PLAN ESTRATÉGICO DE LA VID Y EL VINO
  
DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
  
I. SITUACIÓN DE LA VITIVINICULTURA VALENCIANA.
  
La historia reciente de la viticultura en la Comunidad Valenciana nos presenta como productores de vino barato, de alto grado alcohólico y mucho color, idóneo para las mezclas que entonces se hacían en otros países, especialmente en Francia, para elaborar el vino de mesa corriente. Estas ventas se realizaban a granel, a través de barcos que salían del puerto de Valencia. Eran vinos tintos de la variedad autóctona Bobal, de alto rendimiento en kg. por unidad de superficie, rústica y fácil de cultivar.
  
La elaboración se realizaba sobre todo en cooperativas, algunas muy importantes, y el mercado era casi siempre demandante, sobre todo tras la descolonización de Argelia. La exportación, destino mayoritario, la efectuaban empresas especializadas.
  
También en el consumo español de aquellos años, y hasta hace unos pocos, los graneles prevalecían y el vino era la bebida habitual en las mesas de entonces. La sociedad estaba muy lejos de alcanzar el poder adquisitivo del que hoy disfruta y eran pocos los que bebían vinos de calidad. El vino a granel era la más barata y más extendida de las bebidas.
  
Desde hace unos años esta situación ha cambiado radicalmente. El vino a granel ya no existe en nuestro mercado interior y fue sustituido por el cartón de un litro. Su consumo está estancado o en regresión. Las bebidas más frecuentes son la cerveza y los refrescos. El vino que se demanda lo es en menor cantidad y mayor calidad. Prueba de ello es que los vinos embotellados con denominación de origen son el artículo de la cesta de la compra con mayor progresión (+15%) en las ventas de alimentos entre 2003 y 2004, tras el aceite virgen de oliva.
  
En el mercado internacional las cosas han cambiado también. Existen vinos a granel procedentes de países con costes inferiores a los nuestros y el consumo se encuentra también estancado. Al tiempo que la situación del mercado no es positiva, las ayudas a la destilación van disminuyendo progresivamente. Y las nuevas orientaciones de la Política Agrícola Común para el próximo período de seis años no parecen apropiadas para solucionar excedentes vinícolas por la vía de la destilación.
  
La extendida presencia del minifundio dificulta la mecanización, aumenta el abandono de las tierras cuando el viticultor alcanza determinada edad, imposibilita la adopción de las técnicas culturales precisas para obtener las uvas capaces de transformarse en vinos modernos y adaptados a las necesidades del mercado y, en fin, complica la acción de las cooperativas cuando éstas tratan de mejorar el producto de sus asociados. En algunas zonas, el minifundio es el principal problema que debe afrontar cualquier plan de mejora.
  
En todas las comarcas de la Comunidad Valenciana se han implantado con éxito elaboradores de vinos de alta calidad, que venden sus productos a altos precios y sin demasiados problemas de demanda. Son vinos de características comparables, con ventaja, a los de otras denominaciones que gozan de mayor prestigio histórico. El cultivo de las uvas es muy cuidado, como lo es también la elaboración y hasta los diseños de las etiquetas. Estas incorporaciones son relativamente recientes y se caracterizan todas ellas por un elevado soporte enológico que garantiza la adecuación del vino a las exigencias del mercado.
  
Con ellos conviven los cultivadores tradicionales, muy mayoritariamente de la variedad Bobal, que van, poco a poco, utilizando variedades mejorantes autóctonas o extranjeras. Sin embargo, la escasa extensión de las parcelas, las estructuras de elaboración, proyectadas más pensando en volúmenes que en calidades, la incipiente capacidad de venta en embotellados de los productores tradicionales de graneles, no facilitan que, aún habiendo mejorado la calidad de sus uvas y su elaboración, puedan alcanzar resultados positivos inmediatos. Estos productores son mayoritariamente socios de cooperativas o venden las uvas a empresas particulares.
  
Por esa razón siguen dependiendo en gran parte del mercado de los graneles que no les ofrece precios remuneradores, salvo en los raros períodos de escasez. Y como consecuencia, los agricultores, que comprueban que su mejor calidad no les supone mejores precios de inmediato, se desaniman y tratan de mejorar su renta por medio de mayores rendimientos de uva por hectárea. Dado que, generalmente, un exceso de rendimiento conlleva una peor calidad, se crea un círculo vicioso que les lleva a peores precios y a sus cooperativas a mayores cantidades sin venta.
  
Este cuadro general no es positivo, sobre todo teniendo en cuenta que, en términos de volumen, los viticultores de vinos de escaso valor son más numerosos.
  
Por ello, el objetivo final del Plan Estratégico de la Vid y el Vino de la Comunidad Valenciana es aumentar la calidad de ese gran volumen de vinos a granel, de modo que puedan ser embotellados con éxito. Además, la consecución de esa calidad mejor supone unos rendimientos menores por hanegada, lo que cooperará a aliviar la situación actual de excedentes de graneles que no es privativa de la Comunidad Valenciana sino que se da también en España y en el resto de Europa.
  
El vino embotellado de calidad se vende en un mercado expansivo y de precio estable o creciente tanto en el interior de la Comunidad Valenciana y el resto de España, como en el extranjero. Pero sigue siendo una labor difícil, sometida a una fuerte competencia que las Denominaciones de Origen ?Alicante?, ?Utiel-Requena- y ?Valencia- y los Vinos de la Tierra de Castellón, tienden a reducir.
  
Además, el cultivo de la vid ocupa territorios de alto valor ecológico, a los que protege de la erosión, y es un elemento paisajístico determinante en muchas comarcas. Uno de los objetivos del Plan Estratégico es mantener y mejorar este patrimonio a través de su utilización mediante el turismo enológico.
  
Tras las reuniones celebradas para la elaboración del presente Plan Estratégico, se determinaron los siguientes puntos:
  
1. Necesidad de impulsar la investigación que mejore el cultivo y la elaboración, con soluciones locales adaptadas a nuestra realidad.
  
Aunque Requena dispone de una de las Estaciones Enológicas con mayor prestigio histórico, el devenir de los acontecimientos de la profesión han ido debilitándola. Dispone de laboratorios, bodega experimental y campos de ensayo. Su consideración de centro de referencia es imprescindible y debe completarse con otros laboratorios de proximidad en Alicante, por motivos de cercanía a sus zonas productoras.
  
La Estación Enológica de Requena puede realizar también el papel de centro de avisos de plagas, de centro de capacitación vitícola y enológica, y lugar de encuentro entre los distintos profesionales del sector que incluyen sumillers, prensa especializada, etc.
  
2. Organización interna dependiente de la tres Denominaciones de Origen y de las figuras de calidad reconocidas en la Comunidad Valenciana.
  
Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen son figuras indispensables en la gestión interior del sector en aquellos aspectos que forzosamente tienen que ser colectivos. Los vinos tienen sus marcas, pero también tienen un origen que es, a veces, determinante de su precio. Sería deseable que las tres Denominaciones de Origen existentes en la Comunidad Valenciana llegaran a acuerdos de cooperación a favor de nuestros vinos.
  
El desarrollo de la Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola de la Comunidad Valenciana, permitirá disponer de otras figuras de calidad, que una vez reconocidas, podrán beneficiarse de las medidas del Plan Millorar.
  
3. Elevados costes con tendencia creciente. Cultivo en común.
  
Los costes de cultivo y elaboración aumentan año tras año por encima de los precios de los vinos corrientes. El problema central que hay que resolver es el minifundio mediante el cultivo en común, ya que éste permitirá:
  
- Mayor mecanización (sobre todo en la vendimia).
  
- Reestructuración del viñedo, con marcos y espalderas mecanizables.
  
- Modernización de las bodegas.
  
- Mejora de las infraestructuras de comunicación y riegos de apoyo.
  
- Producción de los tipos de vinos solicitados por los elaboradores.
  
El cultivo en común puede ser llevado a cabo por secciones especializadas dentro de las actuales cooperativas, o por otras iniciativas de asociación, para lo que serán necesarias ayudas especiales. Por cultivo en común se entiende el sistema por el que distintos viticultores cercanos realizan las labores de cultivo y recolección con los mismos medios. No requiere la concentración de parcelas ni, por tanto, la colindancia.
  
Puede beneficiarse también del apoyo de técnicos especializados para la obtención de las calidades y cantidades deseadas.
  
4. Escasa incidencia de la contratación escrita.
  
No es costumbre extendida vender las cosechas bajo contrato. Sin embargo, la posibilidad de que un elaborador compre uvas de calidad superior a un viticultor facilitará mucho la tendencia de éste a cultivar con mayor cuidado para obtener mejores uvas que darán lugar a vinos de mejor calidad y precio, con posibilidad de ser embotellados. De este modo el agricultor sabrá que su mayor esfuerzo le supone mayores ingresos de forma inmediata y el elaborador dispondrá de materia prima para elaborar vinos de calidad, al tiempo que disminuyen las cantidades de graneles en venta.
  
5. Vigilancia de la evolución de los precios.
  
Mientras el mercado de graneles siga siendo la principal salida en volumen de nuestras producciones, parece necesario vigilar las evoluciones de sus precios tanto en la Comunidad Valenciana como en el mercado mundial, con el objetivo de permitir a los productores y operadores la adopción de estrategias apropiadas y, sobre todo, para garantizar la transparencia en las operaciones de compraventa que se realicen, gracias a una mejor información del mercado por ambas partes.
  
6. Envejecimiento de los profesionales.
  
Es uno de los mayores problemas que afecta a la parte productora del sector a granel. Por el contrario, los nuevos viticultores son más jóvenes. Las personas de más edad suelen ser menos proclives a los cambios que se advierten necesarios y tienen un horizonte temporal más corto para acometer mejoras imprescindibles, pero de amortización larga. Para mejorar esta situación se puede contar con:
  
- Ayudas a la instalación de jóvenes agricultores. Ayuda reforzada a las mujeres.
  
- Apoyo al cese anticipado.
  
- Aumento del cultivo en común, que suele ser llevado a cabo por personas jóvenes.
  
7. Insuficiencia de las estructuras industriales auxiliares (destiladoras, fábricas de mosto).
  
En la Comunidad Valenciana ha disminuido la capacidad de las alcoholeras y los productores tienen que llevar sus productos destilables a regiones vecinas. Tampoco hay suficientes instalaciones para mosto simple o concentrado. Ambas actividades, interesantes por sí mismas, sirven además de apoyo al sector vinícola en cualquier circunstancia pero, en especial, en las situaciones excedentarias que puedan presentarse. Existe un mercado de mostos concentrados para posterior vinificación que, en estos momentos, parece de interés.
  
El zumo de uva de calidad dispone de un mercado demandante y puede ser un destino apropiado para mostos de baja calidad para su vinificado.
  
8. Atender al prestigio de nuestras zonas de producción.
  
Nuestro origen histórico de productores de vino barato para mezclas no favorece el reconocimiento que merecen alguno de nuestros productos. Es muy sintomático que algunos elaboradores no utilicen la denominación de origen y, sin embargo, produzcan vinos de pago de muy alta calidad. Es necesario, mediante un esfuerzo conjunto, ir adquiriendo prestigio como zona capaz de producir vinos y cavas excelentes. Esa es una labor colectiva que la Federación de Consejos Reguladores debe impulsar junto con la administración de la Generalitat.
  
De forma especial, las Denominaciones de Origen ?Alicante?, ?Utiel-Requena- y ?Valencia- y los Vinos de la Tierra de Castellón tendrán que impulsar sus actividades tendentes a prestigiar sus productos amparados.
  
9. Escaso valor añadido al producto.
  
Sólo un 20% de nuestros vinos se venden embotellados. Pero este dato no es homogéneo. Alguna Denominación de Origen exporta casi toda su producción embotellada, otra algo menos y la tercera mucho menos. Por lo que se refiere a la exportación, más del 50% ya se vende en botellas. Del vino de calidad embotellado consumido en la Comunidad Valenciana, sólo el 20% es producido en nuestras zonas vitícolas. El objetivo central del Plan Estratégico es alcanzar, al final de su período de aplicación, un 65% de vinos embotellados. Este esfuerzo, que es enorme, será compartido por todos, porque a todos beneficia. Requiere, ante todo, elaborar vinos de una calidad suficiente para ser aceptados por el consumidor, lo que excluye aquellos que no alcanzan esos mínimos. Supone reforzar los departamentos comerciales de empresas y cooperativas y, también, un gasto importante en promoción. El único camino real para que el viticultor aumente sus rentas es que disminuya sus costes y aumente sus precios de venta, gracias a su mejor calidad y a su participación en el mayor valor añadido a su producto mediante el embotellado, bien sea a través de los contratos con el comercio, o a través de sus cooperativas.
  
10. Preocupación de que se vendan derechos de plantación fuera de la Comunidad Valenciana.
  
La Comunidad Valenciana no debe renunciar a su potencial vitícola. Se debe garantizar, por ello, el derecho de retracto a favor de la Comunidad Valenciana en los casos de venta de derechos de plantación. Desde 1982 se ha disminuido la superficie de viñedo en más de cincuenta mil hectáreas. Reducirla más aún sería muy perjudicial para el futuro ecológico y económico de las comarcas del interior.
  
II. ACTUACIONES.
  
El análisis de nuestros puntos débiles no tiene otro objeto que iniciar ahora y desarrollar en ocho años una serie de medidas en las que intervendrán el propio sector y la administración Autonómica con la colaboración de ayudas procedentes de fondos estatales y europeos. Estas medidas se exponen a continuación en el mismo orden en que se han enumerado los problemas. Por ello, las medidas que a continuación se enumeran, y que serán desarrolladas por las Órdenes pertinentes, son las siguientes:
  
1. Mejorar la capacidad tecnológica e investigadora del sector.
  
a) Modernización y ampliación del edificio de la Estación Enológica de Requena con obras de consolidación del antiguo y construcción de otro nuevo. Reparación de bodega, aulas, etc. Esta obra se realizará a cargo de los Presupuestos de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
b) Dotación de elementos analíticos modernos y rápidos, así como de bodegas experimentales en donde ensayar nuevas vinificaciones.
  
c) Apertura, en el mencionado edificio, de un centro de avisos de plagas.
  
d) Utilización de los campos de ensayo para la valoración de las nuevas variedades que demandan los vinos de calidad superior. Pruebas de podas, de tratamientos, etc.
  
e) Creación de un laboratorio enológico auxiliar en la Provincia de Alicante.
  
f) Realización de cursos de cata, de técnicas enológicas y culturales de la viña en la sede de la Estación Enológica.
  
g) Cooperación con el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y otros centros en las investigaciones que, por su complejidad, no estén al alcance de la Estación Enológica.
  
2. Organización interna.
  
a) Adecuación de los Reglamentos de las Denominaciones de Origen.
  
b) Apoyo a la iniciativa de creación de una Federación por parte de los tres Consejos Reguladores de la Comunidad Valenciana. A estos efectos, los tres Consejos han suscrito recientemente un Acuerdo para estudiar los Estatutos por los que se regirá la Federación.
  
c) Cofinanciación, junto con la nueva Federación de Consejos Reguladores y figuras de calidad protegidas y dentro de su seno, de una oficina del vino valenciano que se ocupará de la promoción genérica de nuestros vinos. Se entiende por promoción genérica todas las acciones encaminadas a mejorar la imagen de los vinos embotellados de la Comunidad Valenciana, sin citación de marcas.
  
3. Control de los costes de cultivo y elaboración.
  
a) Se aumentarán las líneas de apoyo al cultivo en común, con prioridad para jóvenes agricultores y mujeres. Esta línea estará disponible desde la publicación de la correspondiente Orden de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
b) Continuarán las ayudas para la reestructuración del viñedo, cofinanciadas con la Unión Europea, orientadas a la mecanización y al aumento de la calidad.
  
c) La mejora de la mecanización del cultivo seguirá contando con un apoyo específico, en el que serán prioritarios los jóvenes, mujeres y asociaciones para el cultivo en común.
  
d) También continuarán las ayudas a la mejora de las bodegas, en las que se incluirán los equipos para la realización de análisis rápido de uva a la entrada de bodega.
  
e) El sector se beneficiará también, en proporción a su extensión superficial y sus necesidades, del plan de mejoras de infraestructuras rurales de la Comunidad Valenciana, en lo referente a caminos y riegos de apoyo.
  
4. Aumento de la contratación escrita.
  
Se apoyará el establecimiento de contratos escritos entre productores y elaboradores que expresen claramente los términos de la compra, conforme al modelo que será publicado en base al modelo nacional, para garantizar la unidad de mercado. Los litigios serán resueltos por el Tribunal Arbitral de La Lonja.
  
5. Observatorio de precios.
  
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación impulsará, dentro de la Federación de Consejos Reguladores, un observatorio de precios del vino con participación de todos los Colegios que componen las Denominaciones de Origen y las figuras de calidad reconocidas.
  
6. Incorporación de jóvenes al sector.
  
a) Continuarán las ayudas a la instalación de jóvenes agricultores a quienes tengan derecho a ello, según la reglamentación de la Unión Europea.
  
b) Así mismo continuarán las ayudas de la Unión Europea al cese anticipado.
  
c) Además de estas ayudas, los jóvenes y las mujeres tendrán derecho a percibir, prioritariamente, otras derivadas del cultivo en común, así como preferencia en la concesión de nuevos derechos de plantación procedentes de lo previsto en el punto 10.
  
d) En todas las Órdenes contempladas en el presente Plan, referentes al control de los costes y otras mejoras en la producción, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación favorecerá a los agricultores jóvenes y a las mujeres que deseen instalarse como viticultores.
  
7. Industrias auxiliares.
  
Dentro de su programa de ayudas a la instalación de industrias agroalimentarias, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación contemplará una ayuda dedicada a la construcción de plantas de destilación de vinos, obtención de mostos y de cualquier otro producto industrial derivado del vino.
  
8. Prestigio genérico del vino de la Comunidad Valenciana.
  
a) La Oficina del Vino Embotellado, en el seno de la Federación de Consejos Reguladores, se ocupará de coordinar las acciones de los Consejos dirigidas a la mejora de nuestra reputación en el mercado de los vinos embotellados. Su coste será apoyado por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
b) La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con la Conselleria de Turismo, establecerá un programa dedicado al fomento del turismo enológico tendente al mejor conocimiento de nuestras zonas productoras y a la apreciación de sus productos.
  
c) Se potenciará la imagen corporativa de los vinos protegidos por Denominación de Origen y vinos de la tierra.
  
9. Aumento del valor añadido.
  
a) La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación fijará una partida dedicada a incentivar programas-contrato para la promoción publicitaria de las marcas de vino embotellado de la Comunidad Valenciana. Estas ayudas se dedicarán preferentemente al mercado interior de la Comunidad Valenciana y estarán vinculadas a los aumentos de ventas realmente conseguidos.
  
b) La Orden de ayudas a la promoción del vino embotellado establecerá líneas singulares para el incremento de la capacidad comercial de empresas y cooperativas que cumplan las condiciones que en la misma se desarrollarán.
  
c) Se ayudará a la promoción de nuevos productos derivados del vino y a la de nuevas vinificaciones no tradicionales en la Comunidad Valenciana, como los vinos espumosos y cavas, con especial atención a los procedentes de variedades autóctonas.
  
10. Regulación del potencial vinícola de la Comunidad Valenciana.
  
a) Una Orden de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación regulará el derecho de retracto de la Comunidad Valenciana en el caso de ventas de derechos de plantación de viñedo fuera de nuestros límites territoriales.



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