Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
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Sumari del DOGV 5908, del 05-12-2008 (2008/14129)

ORDRE de 6 d'octubre de 2008, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació per la qual es regula la retirada del mercat de fruites i hortalisses amb destinació alimentació animal en estat fresc i biodegradació, en el marc del programes operatius de les organitzacions de productors de fruites i hortalisses.
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Estat**VIGENT**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/2008/10/06/(1)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   5908

Data del DOGV
:   05-12-2008

Secció del DOGV
:   I. DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   2008/14129

CVE


Data del document
:   06-10-2008

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * [fruit](javascript:void(0))
    * [intervenció en el mercat](javascript:void(0))
    * [legislació](javascript:void(0))
    * [alimentació animal](javascript:void(0))
    * [retirada del mercat](javascript:void(0))
    * [biodegradabilitat](javascript:void(0))
    * [sector agrari](javascript:void(0))
    * [llegum](javascript:void(0))

ORDRE de 6 d'octubre de 2008, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació per la qual es regula la retirada del mercat de fruites i hortalisses amb destinació alimentació animal en estat fresc i biodegradació, en el marc del programes operatius de les organitzacions de productors de fruites i hortalisses. [2008/14129]  
El Reglament (CE) 1234/2007, del Consell, de 22 d'octubre, establix les disposicions específiques amb relació al sector de les fruites i de les hortalisses, i preveu, en el marc dels programes operatius i com una acció per a la prevenció i gestió de crisi, la possibilitat d'efectuar retirades del mercat.  
El Reglament (CE) 1580/2007, de 21 de desembre de 2007, de la Comissió, en l'article 81 establix que la destinació dels productes retirats serà determinada pels estats membres, i adoptaran disposicions per a cerciorar-se que no es deriva de la retirada o de la seua destinació ninguna repercussió negativa per al medi ambient.  
El Reglament (CE) 292/2008, d'1 d'abril de 2008, de la Comissió, amb la finalitat de permetre una transició harmoniosa entre els règims regulats pels reglaments (CE) 2200/1996 i (CE) 1182/2007, i la ràpida aplicació de les noves mesures de prevenció i gestió de crisi, així com d'evitar qualsevol interrupció innecessària de les mesures de retirada del mercat, permet que els estats membres autoritzen que el gasto corresponent a una o més de les mesures de prevenció i gestió de crisis relatives a les retirades del mercat realitzades en 2008 per una organització de productors siga subvencionable, fins i tot, sense que el programa operatiu no s'haja modificat per a incloure estes mesures.  
Tenint en compte que és necessari possibilitar el dret efectiu de les organitzacions de productors a efectuar retirades, assegurar la destinació final dels productes retirats i evitar que estos tornen als circuits comercials habituals, així com garantir que les operacions de retirada de productes amb destinació a l'alimentació animal per mitjà de l'escampament en parcel·la o a processos de biodegradació siguen compatibles amb el respecte al medi ambient, fent ús de les competències atribuides en l'article 28.e. de la Llei 12/2007 de la Generalitat:   
ORDENE  
Primer. Objecte i àmbit  
1. Esta ordre té com a objecte regular, d'acord amb els reglaments (CE) 1234/2007 i (CE) 1580/2007, en l'àmbit de la Comunitat Valenciana:   
- Les condicions que han de complir les organitzacions de productors i els ramaders o assimilats en el subministrament i la utilització dels productes hortofructícoles retirats del mercat amb destinació a l'alimentació animal en estat fresc per mitjà de l'escampament en parcel·la.  
- Les condicions que han de complir les organitzacions de productors i els abocadors autoritzats en el cas de retirades d'albercocs amb destinació a biodegradació.  
- Els procediments que s'han de seguir i els justificants que han d'aportar les diferents parts intervinents.  
2. Els productes inclosos en l'àmbit d'aplicació d'esta ordre són els esmentats en la part VIII de l'Annex I del Reglament (CE) 1234/2007, del Consell.  
Segon. Procediment de sol·licitud de l'autorització per a ramaders i assimilats  
1. Els ramaders l'explotació dels quals estiga ubicada a la Comunitat Valenciana que desitgen beneficiar-se del subministrament dels productes retirats, per a l'alimentació dels seus animals en estat fresc, presentaran la sol·licitud davant de la Direcció General d'Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament del Medi Rural de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, segons l'annex II d'esta orde. S'assimilaran a estos ramaders els parcs zoològics, els titulars de terrenys amb aprofitament cinegètic i la resta d'empreses que disposen de bestiar que puga ser alimentat amb els esmentats productes.  
2. Quan l'explotació ramadera estiga ubicada fora del territori de la Comunitat Valenciana, el ramader ha de sol·licitar l'autorització a l'òrgan competent de la comunitat autònoma on estiga ubicada la seua explotació. Una vegada obtinguda esta autorització es presentarà a la directora general d'Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament del Medi Rural de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat Valenciana. Esta autorització haurà de contindre, com a mínim, els mateixos requisits i pronunciaments que l'emesa per als ramaders de la Comunitat Valenciana.   
3. La sol·licitud s'acompanyarà de còpia del NIF i de còpia del llibre registre de l'explotació actualitzat en què conste l'espècie o espècies animals presents així com el seu cens. En la sol·licitud es faran constar els punts següents:  
a) El codi de l'explotació d'acord amb allò que s'establix en l'article 5 del Reial Decret 479/2004, pel qual s'establix i regula el Registre General d'Explotacions Ramaderes.  
b) La ubicació geogràfica de l'explotació ramadera o assimilada, s'indicarà el lloc on es realitzarà, si escau, la recepció o depòsit dels productes retirats i la referència de les parcel·les on es produirà l'escampament del producte subministrat, i es detallaran les dades cadastrals d'este.  
c) La descripció de la manera com se subministraran els productes subministrats als animals.  
d) El compromís de respectar les directrius sobre mètodes de retirada respectuosos amb el medi ambient relacionades en l'annex I d'esta ordre.  
Quan la sol·licitud es referisca a explotacions ramaderes amb plataformes de formigó delimitades perimetralment o qualsevol altra instal·lació adequada que impedisca el risc de lixiviació, no serà exigible el compliment de les directrius mediambientals relacionades en l'annex I d'esta ordre.   
Igualment, amb relació a les directrius relatives als problemes sanitaris o de males olors, impacte visual i altres - apartats a, b i e de l'annex I -, l'autorització de l'explotació ramadera estarà supeditada al pronunciament previst en l'informe tècnic emés per l'autoritat mediambiental.  
e) Acreditació de disposar de les autoritzacions sectorials emeses per les respectives administracions públiques, quan estes resulten necessàries.  
Tercer. Autorització  
1. En el cas de les explotacions ubicades a la Comunitat Valenciana, l'autorització correspon a la directora general d'Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament del Medi Rural de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació. Esta autorització s'efectuarà en el termini màxim d'un mes, des de la presentació de la sol·licitud. Transcorregut l'esmentat termini sense haver-se emés l'autorització, els interessats la podran entendre estimada.  
2. Quan les parcel·les receptores estiguen dins l'àmbit territorials d'un Espai Natural Protegit, Zona Humida o Xarxa Natura 2000, amb caràctre previ a l'autorització serà preceptiu un informe de l'òrgan amb competències en Espais Naturals Protegits. Este informe tindrà caràcter vinculant.  
3. En l'autorització s'especificaran les quantitats màximes que poden ser retirades quinzenalment amb eixa destinació, així com el procediment autoritzat que ha de seguir-se per al subministrament de productes retirats a l'alimentació animal.   
3. Tots els ramaders autoritzats presentaran, abans del 30 de novembre de cada any, la corresponent sol·licitud de renovació, d'acord amb el model que figura en l'annex III. Esta sol·licitud de renovació es resoldrà en el termini màxim d'un mes, des de la presentació. Transcorregut l'esmentat termini sense haver-se emés l'autorització de renovació els interessats la podran entendre desestimada.  
Quart. Registre de ramaders autoritzats  
Els ramaders que hagen sigut autoritzats formaran part d'un registre que la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació constituirà a l'efecte de possibilitar que únicament els ramaders registrats puguen rebre el subministrament de productes de retirada amb destinació a l'alimentació ramadera en fresc.  
Quint. Procediment per a la retirada amb destinació a alimentació animal  
1. Per a poder efectuar retirades, les organitzacions de productors hauran de tindre aprovat un programa operatiu redactat en els termes establits en l'article 103 quater del Reglament (CE) 1234/2007, del Consell, que incloga l'acció de prevenció i gestió de crisi, amb una previsió dels productes i quantitats a retirar al llarg del període d'execució de l'esmentat programa.  
2. D'acord amb l'article 79 del Reglament (CE) 1580/2007, les organitzacions de productors que vagen a retirar productes per a l'alimentació ramadera en fresc hauran de notificar, amb 72 hores d'antelació, a la Secció Territorial del Servici de Mercats Agraris l'operació de retirada prevista.   
3. La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació comunicarà a l'organització de productors de què es tracte el ramader receptor de la retirada.  
Sext. Quantitats màximes que cal subministrar als ramaders o assimilats  
1. Les quantitats màximes de productes retirats que es podran subministrar als ramaders o assimilats amb destinació a l'alimentació animal en estat fresc seran les següents, en funció de l'espècie animal de què es tracte:  
a) Bestiar boví i semblants: 24 quilograms per cap i dia.  
b) Bestiar boví de llet en el pic de lactació: 19 quilograms per cap i dia.  
c) Bestiar oví, caprí, remugants salvatges: 4 quilograms per cap i dia.  
d) Bestiar porcí i suids: 13 quilograms per cap i dia.  
e) Aus de corral i caça menor: 1 quilogram per cap i dia.  
2. Les quantitats establides en l'apartat anterior se subministraran de manera que efectuada una notificació de retirada amb destinació a ramader, i computant el termini dels últims 15 dies des de la data de retirada proposada, la suma de les quantitats retirades i les quantitats proposades no supere la quantitat màxima quinzenal autoritzada a eixe ramader.  
Sèptim. Biodegradació d'albercocs en abocadors autoritzats  
Les retirades d'albercoc amb destinació a biodegradació únicament es realitzaran en aquells centres que compten amb l'autorització de l'autoritat competent en matèria de medi ambient per a rebre fruites i hortalisses retirades del mercat amb esta destinació, així com dels procediments que han de ser aplicats per a produir l'esmentada biodegradació.  
Per a optar al finançament comunitari per les retirades realitzades amb estes destinacions, cada any l'organització de productors ha d'aportar les autoritzacions corresponents en el moment de la presentació de la primera comunicació.   
Octau. Justificació de la destinació final dels productes  
Per a optar al finançament comunitari per les retirades efectuades les organitzacions de productors hauran de comptar amb la documentació que acredite la destinació final dels productes retirats.  
1. Si la destinació ha sigut l'alimentació animal en fresc el justificant serà l'albarà d'entrega, transport i recepció del producte de retirada firmat pel ramader i que haurà de contindre, almenys, la informació següent:  
- Nom de l'organització de productors que efectue la retirada.  
- Lloc i data de l'entrega.  
- Identificació del producte entregat.  
- Pes brut i net.  
- Identificació del mitjà de transport.  
- Identificació i NIF del transportista.  
- Firma del transportista.  
- Identificació i NIF del ramader o el seu representant.  
- Firma del ramader o el seu representant.  
2. En el cas de biodegradació d'albercocs en abocadors autoritzats el justificant serà una certificació del titular de la instal·lació o document acreditatiu equivalent on figure, a més del compliment de la legislació sectorial (Reial Decret 1481/2001, de 27 de desembre, pel qual es regula l'eliminació de residus per mitjà de dipòsit en abocadors; i Llei 10/2000, de 12 de desembre, de residus de la Comunitat Valenciana):  
- Nom de l'organització de productors que efectue la retirada.  
- Identificació de l'abocador.  
- Lloc i data de l'entrega.  
- Pes brut i net.  
- Identificació del representant de l'abocador.  
- Firma del representant de l'abocador.  
- Identificació del mitjà de transport.  
- Identificació i NIF del transportista.  
- Firma del transportista.  
Nové. Verificació del compliment de les directrius mediambientals  
1. Quan la destinació dels productes retirats siga l'alimentació animal en fresc, la verificació del compliment de les directrius mediambientals que figuren en l'annex I correspon als tècnics mediambientals que hagen emés informe favorable per a la concessió de l'autorització ramadera, per mitjà de l'expedició d'un certificat que avale el seu compliment.   
2. En el supòsit de productes retirats per a alimentació animal en parcel·les o explotacions ubicades fora de la Comunitat Valenciana, serà l'autoritat mediambiental que es designe per la comunitat autònoma corresponent aquella que certificarà el compliment de les directrius mediambientals.  
3. La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació procedirà al seguiment d'eixe compliment per a fer efectiu el pagament de les retirades efectuades per les organitzacions de productors.  
4. Si com a conseqüència de la realització dels controls relatius a les retirades es detectara l'incompliment reiterat per part d'una organització de productors se li podrà retirar l'autorització per a efectuar retirades a càrrec d'eixa destinació. Així mateix, en el cas que l'incompliment siga conseqüència de l'actuació del ramader autoritzat es procedirà a retirar l'autorització per a rebre productes procedents d'operacions de retirada. Tot això, sense perjuí de les sancions suplementàries previstes per la normativa amb relació a la utilització i percepció de fons públics.  
DISPOSICIÓ TRANSITÒRIA  
Per a l'any 2008 no s'aplicarà allò que es preveu en l'apartat quint d'esta ordre pel que fa a l'obligació de tindre aprovat un programa operatiu per a poder efectuar retirades, encara que aquelles organitzacions de productors que desitgen retirar fruites i hortalisses hauran de comunicar-ho a la Direcció General d'Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament del Medi Rural, amb 15 dies d'antelació a la comunicació prèvia prevista en l'article 79 del Reglament (CE) 1580/2007, de la Comissió.  
Per poder autoritzar la despesa corresponent a estes retirades, en el marc dels Programes Operatius, a més de superar els controls corresponents hauran de modificar l'anualitat de l'any 2008 per incloure esta mesura de prevenció i gestió de crisi. Esta modificació serà anterior a la presentació de la sol·licitud de pagament de l'ajuda corresponent a l'anualitat 2008.   
DISPOSICIÓ ADDICIONAL PRIMERA  
No obstant allò que es disposa en l'annex I, sobre directrius mediambientals, podrà autoritzar-se l'escampament de fruites i d'hortalisses amb destinació a alimentació animal en fresc, diferents d'albercocs, en zones vulnerables sempre que el responsable de l'explotació ramadera que haja presentat la corresponent sol·licitud acredite que s'evitaran els possibles riscos ambientals que afecten a la contaminació del sòl, la contaminació de les aigües superficials o subterrànies, així com els problemes sanitaris o de males olors, d'impacte visual que poden produir les retirades. En particular, s'ha d'acreditar que les parcel·les triades complisquen les condicions següents:  
- Que el terreny estiga compactat o que, almenys, tinga un contingut mínim d'un 40% d'argiles, que garantix una baixa capacitat de filtració.  
- Que el terreny siga pla o degudament anivellat, de manera que no puguen formar-se escolaments o corrents de lixiviats, en tot cas, sempre pendents inferiors al 2%.  
- Que estiguen allunyades dels cursos d'aigua superficials i de qualsevol tipus de pou, font, etc., en almenys, 100 metres.  
DISPOSICIÓ ADDICIONAL SEGONA  
Les explotacions ramaderes autoritzades en virtut de l'Ordre de 9 de gener de 2007, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, que regulava la retirada del mercat de fruites i d'hortalisses amb destinació a biodegradació i alimentació animal en estat fresc, si desitgen rebre productes retirats per a alimentació animal, en el marc dels programes operatius, hauran de presentar la sol·licitud de renovació de l'autorització, en els termes establits en l'annex III d'esta ordre.  
DISPOSICIÓ DEROGATORIA  
Queda derogada l'Ordre de 9 de gener de 2007, de la conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació per la qual es regula la retirada de fruites i hortalisses amb destinació biodegradació i alimentació animal en estat fresc, en el marc del règim comunitari de les intervencions en el sector de les fruites i hortalisses.  
DISPOSICIONS FINALS  
Primera  
S'autoritza la directora general d'Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament del Medi Rural de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació a dictar les instruccions necessàries per a l'aplicació de la present Ordre.  
Segona  
Esta ordre entrarà en vigor a partir de l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
València, 6 d'octubre de 2008  
La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació,  
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA  
ANNEX I  
DIRECTRIUS MEDIAMBIENTALS QUE CAL SEGUIR EN LES OPERACIONS DE RETIRADA  
En les operacions de retirada, les organitzacions de productors i els ramaders destinataris de les fruites i hortalisses amb destinació a l'alimentació animal en fresc o a biodegradació en abocadors autoritzats s'han de comprometre a evitar els possibles riscos ambientals que afecten la contaminació del sòl, la contaminació de les aigües superficials o subterrànies, així com els problemes sanitaris o de males olors, d'impacte visual que poden produir les retirades.   
En el cas de les entregues de producte amb destinació a alimentació animal, els ramaders receptors adequaran les seues instal·lacions per a evitar la contaminació del sòl, de les aigües superficials i subterrànies, i per a no generar problemes sanitaris, de males olors o impacte visual, entre altres. En este sentit, quan l'explotació no dispose d'instal·lacions específiques per al depòsit dels productes, vetlaran pel compliment de les següents condicions.  
- Contaminació del sòl  
a) Preferiblement les parcel·les han d'estar formades per un terreny compactat, amb baixa capacitat de filtració (presència de roques argiloses o roca mare no permeable pròxima a la superfície).  
b) En el cas que no estiga compactat, un contingut mínim d'un 20% d'argiles garantix una baixa capacitat de filtració.  
- Contaminació de les aigües superficials i subterrànies  
a) Terreny pla o degudament anivellat, de manera que no puguen formar-se escolaments o corrents de lixiviats, en tot cas, sempre pendents inferiors al 3%.  
b) Allunyament dels cursos d'aigua superficials i de qualsevol tipus de pou, font, etc., en almenys, 50 metres.  
c) Prohibició de realitzar estos processos en les denominades zones vulnerables de patir una contaminació per nitrats tant per escolament com per filtració a causa de les activitats agrícoles desenvolupades.  
- Problemes sanitaris o de males olors, impacte visual i altres  
a) Realització de la retirada en una zona apartada, on no existisca trànsit de persones.  
b) Zona suficientment allunyada de vivendes, nuclis habitats, zones urbanes, vies de comunicació, per a evitar males olors.  
c) Prohibició d'abocar qualsevol tipus de residu que no siguen les fruites i les hortalisses.  
d) Compromís d'establir les mesures higienicosanitàries que corresponga (per mitjà d'enterrament dels productes o segellat del lloc ons s'ha fet l'abocament, per exemple) en el cas que aparegueren molèsties a les persones o a qualsevol altre tipus d'improvís.  
e) S'haurà d'assegurar prèviament, per mitjà de l'adequada elecció del punt d'abocament i, si escau, per mitjà de l'adopció de les corresponents mesures preventives o correctores, que l'abocament no provoque impactes negatius significatius sobre els hàbitats naturals, la vegetació, la fauna o el medi hídric superficial i subterrani. En qualsevol cas, els abocaments que afecten l'àmbit territorial d'Espais Naturals Protegits, Pla d'Ordenació dels Recursos Naturals, Zones Humides, Coves o Xarxa Natura 2000 hauran de complir les determinacions dels instruments de planificació i gestió dels espais naturals protegits i els condicionants recollits en l'informe de l'òrgan amb competències en Espais Naturals Protegits, d'acord amb el punt tercer de l'Ordre.  
f) Evitar la realització de retirades sobre parcel·les en el cas de pluges que entollen el terreny.  
g) Així mateix, una vegada desnaturalitzats els productes per mitjà de destrucció mecànica i després de ser distribuïts en les parcel·les, no han de superar les alçades següents:  
- 20 centímetres de grossària en terrenys que faciliten la filtració (és a dir, de textura predominantment arenosa).  
- 30 centímetres de grossària en terrenys on no es facilite la filtració (de textura predominantment franca).  
- 40 centímetres de grossària en terrenys que no permeten la filtració (de textura predominantment argilosa o amb presència de roca mare pròxima a la superfície).  
h) En el cas que els productes hagen sigut desnaturalitzats, sense utilització de destrucció mecànica, per mitjà de l'ús d'un colorant no perjudicial per als sòls admés per la Unió Europea, es permetrà que arriben unes majors alçades, perquè al no estar destruïts prèviament les quantitats que cal distribuir ocuparien un major volum. En este cas, al distribuir-los per la parcel·la no s'hauran de superar les alçades següents:  
- 30 centímetres de grossària en terrenys que faciliten la filtració (és a dir, de textura predominantment arenosa).  
- 40 centímetres de grossària en terrenys on no es facilite la filtració (de textura predominantment franca).  
- 50 centímetres de grossària en terrenys que no permeten la filtració (de textura predominantment argilosa o amb presència de roca mare pròxima a la superfície).  
S'haurà de poder demostrar que el colorant està autoritzat per a ús alimentari animal per la Unió Europea.  
i) Dosis recomanades: Fins un màxim de 500 t/h i any de residus, de menys a més, segons que la textura siga predominantment arenosa   
  
\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*  
o predominantment argilosa, fent-se diferents aportacions al llarg de l'any, i com a màxim d'una tercera part de la dosi recomanada en cada aportació, deixant una separació entre una i l'altra de al menys tres mesos.  
j) Establiment d'un temps màxim de permanència dels residus en la parcel·la, transcorregut el qual els productes hauran de ser soterrats. El temps màxim de permanència s'establix en 15 dies.  
Les parcel·les són prou àmplies com per a no haver d'acumular dos retirades consecutives en la mateixa zona de la parcel·la fins que les restes de la primera no hagen desaparegut o hagen sigut soterrades.  
k) En general, ha d'existir un compromís permanent per a realitzar un seguiment continu i un control de l'evolució tant dels terrenys com dels residus gestionats.  
ANNEX II  
SOL·LICITUD D'AUTORITZACIÓ PER A REBRE FRUITES I HORTALISSES QUE PROCEDIXEN DE RETIRADES DEL MERCAT AMB DESTINACIÓ A ALIMENTACIÓ ANIMAL EN FRESC  
Sr. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, amb NIF \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, i amb domicili al carrer de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, núm. \_\_\_\_, de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, amb llibre registre d'explotació núm. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_.  
EXPOSA que:  
1) Desitja beneficiar-se del subministrament de fruites i hortalisses retirades del mercat per a l'alimentació en fresc dels seus animals.  
2) Coneix i es compromet a complir les disposicions de l'Ordre de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, de data 6 d'octubre de 2008, i en particular, es compromet a:  
- Respectar les directrius mediambientals recollides en l'esmentada Ordre que tendixen a evitar la contaminació del sòl, de les aigües superficials i subterrànies, problemes sanitaris o de males olors, impacte visual i altres.  
- Que els residus dels productes retirats seran soterrats transcorregut un període màxim de 15 dies.  
- Que les parcel·les són prou àmplies com per a no haver d'acumular dos retirades consecutives en la mateixa zona de la parcel·la fins que les restes de la primera no hagen desaparegut o hagen sigut soterrades.  
- Complir amb les disposicions del Reglament (CE) 1580/2007, dur una comptabilitat material, i sotmetre's a les operacions de control previstes en la normativa comunitària.  
3) Les dades de la seua explotació ramadera són les següents:  
Codi de l'explotació: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_  
Nombre d'animals  
  
4) La recepció i el depòsit, si escau, del producte subministrat es realitzarà en (detalleu les dades cadastrals).  
5) El tractament a què se sotmetran els productes subministrats és el següent (descriviu-lo detalladament):   
6) Es compromet a informar la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació de les quantitats rebudes que procedixen d'operacions de retirada efectuades per organitzacions de productors radicades fora de la Comunitat Valenciana.  
7) Adjunta còpia actualitzada del llibre registre de l'explotació.  
Per allò que s'ha exposat, SOL·LICITA:  
Ser autoritzat com a ramader a l'efecte de poder rebre el subministrament de productes que procedixen de la retirada del mercat per a l'alimentació en fresc del seu bestiar, en les condicions establides en l'Ordre de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació esmentada.  
Per a això, s'adjunta a la present sol·licitud:  
 Còpia actualitzada del llibre registre de l'explotació.  
 Còpia del NIF del ramader o representant.  
 Document justificatiu de la propietat, arrendament o qualsevol altre títol suficient que'l faculte per utilitzar la parcel·la  
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, \_\_\_ d'\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_  
Firma  
IL·LMA SRA. DIRECTORA GENERAL D'EMPRESES   
AGROALIMENTÀRIES I DESENVOLUPAMENT DEL MEDI RURAL  
CONSELLERIA D'AGRICULTURA, PESCA I ALIMENTACIÓ  
ANNEX III  
SOL·LICITUD DE RENOVACIÓ DE L'AUTORITZACIÓ PER A BENEFICIAR-SE DEL SUBMINISTRAMENT DE PRODUCTES QUE PROCEDIXEN DE RETIRADES DEL MERCAT AMB DESTINACIÓ A ALIMENTACIÓ ANIMAL EN FRESC  
Sr. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, amb NIF \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, i domicili al carrer de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, núm. \_\_\_\_, de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_.  
EXPOSA que:  
Amb data \_\_\_ d'\_\_\_\_\_\_ de \_\_\_\_, li va ser concedida per la Direcció Territorial de la CAPA, en \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, l'autorització número \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, per a beneficiar-se del subministrament de productes que procedixen de retirades del mercat amb destinació a alimentació animal.  
DECLARA que:   
 No s'han produït modificacions en les instal·lacions de l'explotació respecte a la sol·licitud que va presentar amb data \_\_ d'\_ de \_.  
 S'han produït variacions en l'explotació, respecte a l'última sol·licitud, que a continuació es descriuen:  
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_  
SOL·LICITA: La renovació de l'autorització concedida per a beneficiar-se del subministrament de productes que procedixen de retirades del mercat amb destinació a alimentació animal per a l'any \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, i s'adjunta còpia actualitzada del llibre registre de l'explotació.  
Així mateix, en el cas que s'hagen produït modificacions en les instal·lacions de l'explotació s'adjunta l'oportuna documentació justificativa.  
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, \_\_\_ d'\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_  
Firma  
IL·LMA SRA. DIRECTORA GENERAL D'EMPRESES   
AGROALIMENTÀRIES I DESENVOLUPAMENT DEL MEDI RURAL  
CONSELLERIA D'AGRICULTURA, PESCA I ALIMENTACIÓ



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Sumario DOGV 5908, del 05-12-2008 (2008/14129)

ORDEN de 6 de octubre de 2008, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se regula la retirada del mercado de frutas y hortalizas con destino a alimentación animal en estado fresco y biodegradación, en el marco de los programas operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas.
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Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/2008/10/06/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   5908

Fecha DOGV
:   05-12-2008

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2008/14129

CVE


Fecha del documento
:   06-10-2008

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * [fruto](javascript:void(0))
    * [intervención en el mercado](javascript:void(0))
    * [legislación](javascript:void(0))
    * [alimentación animal](javascript:void(0))
    * [retirada del mercado](javascript:void(0))
    * [biodegradabilidad](javascript:void(0))
    * [sector agrario](javascript:void(0))
    * [legumbre](javascript:void(0))

ORDEN de 6 de octubre de 2008, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se regula la retirada del mercado de frutas y hortalizas con destino a alimentación animal en estado fresco y biodegradación, en el marco de los programas operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas. [2008/14129]  
El Reglamento (CE) 1234/2007, del Consejo, de 22 de octubre de 2007 establece disposiciones específicas con relación al sector de las frutas y hortalizas, y prevé, en el marco de los programas operativos, y como una acción para la prevención y gestión de crisis, la posibilidad de efectuar retiradas del mercado.  
El Reglamento (CE) 1580/2007 de la Comisión, de 21 de diciembre de 2007, en su artículo 81 establece que el destino de los productos retirados será determinado por los Estados miembros, y adoptarán disposiciones para cerciorarse de que no se deriva de la retirada o de su destino ninguna repercusión negativa para el medio ambiente.  
El Reglamento (CE) 292/2008 de la Comisión, de 1 de abril de 2008, con el fin de permitir una transición armoniosa entre los regímenes regulados por los Reglamentos (CE) 2200/96 y (CE) 1182/2007 y la rápida aplicación de las nuevas medidas de prevención y gestión de crisis, así como de evitar cualquier interrupción innecesaria de las medidas de retirada del mercado, permite que por los Estados miembros se autorice que el gasto correspondiente a una o más de las medidas de prevención y gestión de crisis relativas a las retiradas del mercado realizadas en 2008 por una organización de productores sea subvencionable, incluso sin que el programa operativo no se haya modificado para incluir estas medidas.  
Habida cuenta que es necesario posibilitar el derecho efectivo de las organizaciones de productores a efectuar retiradas, asegurar el destino final de los productos retirados y evitar que éstos vuelvan a los circuitos comerciales habituales, así como garantizar que las operaciones de retirada de productos con destino a la alimentación animal mediante el esparcimiento en parcela o a procesos de biodegradación sean compatibles con el respeto al medio ambiente, en uso de las competencias atribuidas en el artículo 28.e. de la Ley 12/2007 de la Generalitat   
ORDENO  
Primero. Objeto y ámbito  
1. Esta orden tiene por objeto regular, de acuerdo con los Reglamentos (CE) 1234/2007, y (CE) 1580/2007, en el ámbito de la Comunitat Valenciana,   
- las condiciones que deben cumplir las organizaciones de productores y los ganaderos o asimilados en el suministro y utilización de los productos hortofrutícolas retirados del mercado con destino a la alimentación animal en estado fresco mediante el esparcimiento en parcela;  
- las condiciones que deben cumplir las organizaciones de productores y los vertederos autorizados en el caso de retiradas de albaricoques con destino a biodegradación;  
- los procedimientos que deben seguirse y los justificantes que han de aportar las diferentes partes intervinientes.  
2. Los productos incluidos en el ámbito de aplicación de esta orden son los relacionados la parte VIII del Anexo I del Reglamento (CE) 1234/2007, del Consejo.  
Segundo. Procedimiento de solicitud de la autorización para ganaderos y asimilados  
1. Los ganaderos cuya explotación esté ubicada en la Comunitat Valenciana que deseen beneficiarse del suministro de los productos retirados, para la alimentación de sus animales en estado fresco, presentarán la solicitud ante la Dirección General de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, según el Anexo II de esta orden. Se asimilarán a estos ganaderos los parques zoológicos, los titulares de terrenos con aprovechamiento cinegético y demás empresas que dispongan de ganado que pueda ser alimentado con dichos productos.  
2. Cuando la explotación ganadera esté ubicada fuera del territorio de la Comunitat Valenciana, el ganadero debe solicitar la autorización al órgano competente de la Comunidad Autónoma donde esté ubicada su explotación. Una vez obtenida esta autorización se presentará a la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana. Esta autorización deberá contener, como mínimo, los mismos requisitos y pronunciamientos que la emitida para los ganaderos de la Comunitat Valenciana.   
3. La solicitud se acompañará de copia del NIF y de copia del libro registro de la explotación actualizado en el que conste la especie o especies animales presentes así como su censo. En la solicitud se harán constar los siguientes extremos:  
a) El código de la explotación de acuerdo con lo establecido en el artículo 5 del Real Decreto 479/2004, por el que se establece y regula el Registro General de Explotaciones Ganaderas.  
b) La ubicación geográfica de la explotación ganadera o asimilada, indicando el lugar donde se vaya a realizar, en su caso, la recepción o depósito de los productos retirados y la referencia de las parcelas en las que se producirá el esparcimiento del producto suministrado, detallando los datos catastrales del mismo.  
c) La descripción de la forma en la que se van a suministrar los productos suministrados a los animales.  
d) El compromiso de respetar las directrices sobre métodos de retirada respetuosos con el medio ambiente relacionadas en el Anexo I de esta orden.  
Cuando la solicitud se refiera a explotaciones ganaderas con plataformas de hormigón delimitadas perimetralmente o cualquier otra instalación adecuada que impida el riesgo de lixiviación, no será exigible el cumplimiento de las directrices medioambientales relacionadas en el Anexo I de esta orden.   
Igualmente, con relación a las directrices relativas a los problemas sanitarios o de malos olores, impacto visual y otros -apartados a) b) e) del Anexo I-, la autorización de la explotación ganadera estará supeditada al pronunciamiento contemplado en el informe técnico emitido por la autoridad medioambiental.  
e) Acreditación de disponer de las autorizaciones sectoriales emitidas por las respectivas Administraciones Públicas, cuando éstas resulten necesarias.  
Tercero. Autorización  
1. En el caso de las explotaciones ubicadas en la Comunitat Valenciana, la autorización corresponde a la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta autorización se efectuará en el plazo máximo de un mes desde la presentación de la solicitud; transcurrido el citado plazo sin haberse emitido la autorización los interesados podrán entender estimada la misma.  
2. Cuando las parcelas receptoras se encuentren dentro del ámbito territorial de un Espacio Natural Protegido, Zona Húmeda o Red Natura 2000, con carácter previo a la autorización será preceptivo un informe del órgano con competencias en Espacios Naturales Protegidos. Este informe tendrá carácter vinculante.  
3. En la autorización se especificarán las cantidades máximas que pueden ser retiradas quincenalmente con ese destino, así como el procedimiento autorizado que debe seguirse para el suministro de productos retirados a la alimentación animal.   
4. Todos los ganaderos autorizados presentaran, antes del 30 de noviembre de cada año, la correspondiente solicitud de renovación, de acuerdo con el modelo que figura en el Anexo III. Esta solicitud de renovación se resolverá en el plazo máximo de un mes desde la presentación de su presentación; transcurrido el citado plazo sin haberse emitido la autorización de renovación los interesados podrán entender estimada la misma.  
Cuarto. Registro de ganaderos autorizados  
Los ganaderos que hayan sido autorizados pasarán a formar parte de un registro que la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación constituirá a los efectos de posibilitar que únicamente los ganaderos registrados puedan recibir el suministro de productos de retirada con destino a la alimentación ganadera en fresco.  
Quinto. Procedimiento para la retirada con destino a alimentación animal.  
1. Para poder efectuar retiradas, las organizaciones de productores deberán tener aprobado un programa operativo redactado en los términos establecidos en el artículo 103 quater 9 del Reglamento (CE) 1234/2007 del Consejo, que incluya la acción de prevención y gestión de crisis, con una previsión de los productos y cantidades a retirar a lo largo del período de ejecución del citado programa.  
2. De acuerdo con el artículo 79 del Reglamento (CE) 1580/2007, las organizaciones de productores que vayan a retirar productos para la alimentación ganadera en fresco deberán notificar, con 72 horas de antelación, a la sección territorial del servicio de Mercados Agrarios la operación de retirada prevista.   
3. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación comunicará a la organización de productores de que se trate el ganadero receptor de la retirada.  
Sexto. Cantidades máximas a suministrar a los ganaderos o asimilados.  
1. Las cantidades máximas de productos retirados que se podrán suministrar a los ganaderos o asimilados con destino a la alimentación animal en estado fresco serán las siguientes, en función de la especie animal de que se trate:  
a) Ganado vacuno y similares: 24 kilogramos por cabeza y día.  
b) Ganado vacuno de leche en el pico de lactación: 19 kilogramos por cabeza y día.  
c) Ganado ovino, caprino, rumiantes salvajes: 4 kilogramos por cabeza y día.  
d) Ganado porcino y suidos: 13 kilogramos por cabeza y día.  
e) Aves de corral y caza menor: 1 kilogramos por cabeza y día.  
2. Las cantidades establecidas en el apartado anterior se suministrarán de manera que efectuada una notificación de retirada con destino a ganadero, y computando el plazo de los últimos 15 días desde la fecha de retirada propuesta, la suma de las cantidades retiradas y las cantidades propuestas no supere la cantidad máxima quincenal autorizada a ese ganadero.  
Séptimo. Biodegradación de albaricoques en vertederos autorizados.  
Las retiradas de albaricoque con destino a biodegradación únicamente se realizarán en aquellos centros que cuenten con la autorización de la autoridad competente en materia de medio ambiente para recibir frutas y hortalizas retiradas del mercado con este destino, así como de los procedimientos que deben ser aplicados para producir dicha biodegradación.  
Para optar a la financiación comunitaria por las retiradas realizadas con estos destinos, cada año la organización de productores debe aportar las autorizaciones correspondientes en el momento de la presentación de la primera comunicación.   
Octavo. Justificación del destino final de los productos.  
Para optar a la financiación comunitaria por las retiradas efectuadas las organizaciones de productores deberán contar con la documentación que acredite el destino final de los productos retirados.  
1. Si el destino ha sido la alimentación animal en fresco el justificante será el albarán de entrega, transporte y recepción del producto de retirada firmado por el ganadero y que deberá contener, al menos, la siguiente información:  
- Nombre de la organización de productores que efectúe la retirada.  
- Lugar y fecha de la entrega.  
- Identificación del producto entregado.  
- Peso bruto y neto.  
- Identificación del medio de transporte.  
- Identificación y NIF del transportista.  
- Firma del transportista.  
- Identificación y NIF del ganadero o su representante.  
- Firma del ganadero o su representante.  
2. En el caso de biodegradación de albaricoques en vertederos autorizados el justificante será una certificación del titular de la instalación o documento acreditativo equivalente donde figure, además del cumplimiento de la legislación sectorial (Real Decreto 1481/2001, de 27 de diciembre, por el que se regula la eliminación de residuos mediante el depósito en vertederos; y Ley 10/2000, de 12 de diciembre, de residuos de la Comunitat Valenciana):  
- Nombre de la organización de productores que efectúe la retirada.  
- Identificación del vertedero.  
- Lugar y fecha de la entrega.  
- Peso bruto y neto.  
- Identificación del representante del vertedero.  
- Firma del representante del vertedero.  
- Identificación del medio de transporte.  
- Identificación y NIF del transportista.  
- Firma del transportista.  
- El cumplimiento de las directrices medioambientales.  
Noveno. Verificación del cumplimiento de las directrices medioambientales.  
1. Cuando el destino de los productos retirados sea la alimentación animal en fresco, la verificación del cumplimiento de las directrices medioambientales que figuran en el Anexo I corresponde a los técnicos medioambientales que hayan informado favorablemente la concesión de la autorización ganadera, mediante la expedición de un certificado que avale su cumplimiento.   
2. En el supuesto de productos retirados para alimentación animal en parcelas o explotaciones ubicadas fuera de la Comunitat Valenciana, será la autoridad medioambiental que se designe por la Comunidad Autónoma correspondiente la que certificará el cumplimiento de las directrices medioambientales.  
3. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación procederá al seguimiento de ese cumplimiento para hacer efectivo el pago de las retiradas efectuadas por las organizaciones de productores.  
4. Si como consecuencia de la realización de los controles relativos a las retiradas se detectase el incumplimiento reiterado por parte de una organización de productores se le podrá retirar la autorización para efectuar retiradas con cargo a ese destino. Asimismo, en el caso de que el incumplimiento sea consecuencia de la actuación del ganadero autorizado se procederá a retirar la autorización para recibir productos procedentes de operaciones de retirada. Todo ello, sin perjuicio de las sanciones suplementarias previstas por la normativa con relación a la utilización y percepción de fondos públicos.  
DISPOSICIÓN TRANSITORIA  
Para el año 2008 no será de aplicación lo previsto en el apartado quinto de esta orden en lo referente a la obligación de tener aprobado un programa operativo para poder efectuar retiradas, si bien aquellas organizaciones de productores que deseen retirar frutas y hortalizas deberán comunicarlo a la dirección general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural, con 15 días de antelación a la comunicación previa prevista en el artículo 79 del Reglamento (CE) 1580/2007 de la Comisión.  
Para poder autorizar el gasto correspondiente a estas retiradas, en el marco de los Programas Operativos, además de superar los controles correspondientes, deberán modificar la anualidad del año 2008 para incluir esta medida de prevención y gestión de crisis. Esta modificación será anterior a la presentación de la solicitud de pago de la ayuda correspondiente a la anualidad 2008.  
DISPOSICIÓN ADICIONAL PRIMERA  
No obstante lo dispuesto en el Anexo I, sobre directrices medioambientales, podrá autorizarse el esparcimiento de frutas y hortalizas con destino a alimentación animal en fresco, distintas de albaricoques, en zonas vulnerables siempre que el responsable de la explotación ganadera que haya presentado la correspondiente solicitud acredite que van a evitarse los posibles riesgos ambientales que afecten a la contaminación del suelo, la contaminación de las aguas superficiales o subterráneas, así como los problemas sanitarios o de malos olores, de impacto visual que pueden producir las retiradas. En particular, se deben acreditar que las parcelas elegidas cumplan las siguientes condiciones:  
- Que el terreno se encuentre compactado o que, al menos, tenga un contenido mínimo de un 40% de arcillas, que garantiza una baja capacidad de filtración.  
- Que el terreno sea llano o debidamente nivelado, de manera que no puedan formarse escorrentías o corrientes de lixiviados; en cualquier caso, siempre pendientes inferiores al 2%.  
- Que se encuentren alejadas de los cursos de agua superficiales y de cualquier tipo de pozo, fuente, etc. en al menos, 100 metros.  
DISPOSICIÓN ADICIONAL SEGUNDA  
Las explotaciones ganaderas autorizadas en virtud de la Orden de 9 de enero de 2007, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, que regulaba la retirada del mercado de frutas y hortalizas con destino a biodegradación y alimentación animal en estado fresco, si desean recibir productos retirados para alimentación animal, en el marco de los programas operativos, deberán presentar la solicitud de renovación de la autorización, en los términos establecidos en el Anexo III de esta orden.  
DISPOSICIÓN DEROGATORIA  
Queda derogada la Orden de 9 de enero de 2007, de la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación por la que se regula la retirada del mercado de frutas y hortalizas con destino a biodegradación y alimentación animal en estado fresco, en el marco del régimen comunitario de las intervenciones en el sector de las frutas y hortalizas  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Se autoriza a la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación a dictar las instrucciones necesarias para la aplicación de la presente orden.  
Segunda  
Esta orden entrará en vigor el día siguiente de su publicación en el DOCV.  
Valencia, 6 de octubre de 2008  
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación,  
MARITINA HERNÁNDEZ MIÑANA  
ANEXO I  
Directrices medioambientales a seguir en las operaciones de retirada  
En las operaciones de retirada, las organizaciones de productores y los ganaderos destinatarios de las frutas y hortalizas con destino a la alimentación animal en fresco o a biodegradación en vertederos autorizados deben comprometerse a evitar los posibles riesgos ambientales que afecten a la contaminación del suelo, la contaminación de las aguas superficiales o subterráneas, así como los problemas sanitarios o de malos olores, de impacto visual que pueden producir las retiradas.   
En el caso de las entrega de producto con destino a alimentación animal, los ganaderos receptores adecuarán sus instalaciones para evitar la contaminación del suelo, de las aguas superficiales y subterráneas, y para no generar problemas sanitarios, de malos olores o impacto visual, entre otros. En este sentido, cuando la explotación no disponga de instalaciones específicas para el depósito de los productos, velarán por el cumplimiento de las siguientes condiciones.  
- Contaminación del suelo  
a) Preferiblemente las parcelas deben estar formadas por un terreno compactado, con baja capacidad de filtración (presencia de rocas arcillosas o roca madre no permeable próxima a la superficie).  
b) En caso de que no se encuentre compactado, un contenido mínimo de un 20% de arcillas garantiza una baja capacidad de filtración.  
- Contaminación de las aguas superficiales y subterráneas  
a) Terreno llano o debidamente nivelado, de manera que no puedan formarse escorrentías o corrientes de lixiviados; en cualquier caso, siempre pendientes inferiores al 3%.  
b) Alejamiento de los cursos de agua superficiales y de cualquier tipo de pozo, fuente, etc. en al menos, 50 metros.  
c) Prohibición de realizar estos procesos en las denominadas zonas vulnerables de sufrir una contaminación por nitratos tanto por escorrentía como por filtración debido a las actividades agrícolas desarrolladas.  
- Problemas sanitarios o de malos olores, impacto visual y otros  
a) Realización de la retirada en una zona apartada, en la que no exista tránsito de personas.  
b) Zona suficientemente alejada de viviendas, núcleos habitados, zonas urbanas, vías de comunicación, para evitar malos olores.  
c) Prohibición de verter cualquier tipo de residuo que no sean las frutas y hortalizas.  
d) Compromiso de establecer las medidas higiénico sanitarias que corresponda (mediante enterramiento de los productos o sellado del lugar donde se ha realizado el vertido, por ejemplo) en caso de que apareciesen molestias a las personas o a cualquier otro tipo de improviso.  
e) Se deberá asegurar previamente, mediante la adecuada elección del punto de vertido y, en su caso, mediante la adopción de las correspondientes medidas preventivas o correctoras, que el vertido no provoque impactos negativos significativos sobre los hábitats naturales, la vegetación, la fauna o el medio hídrico superficial y subterráneo. En cualquier caso, los vertidos que afecten al ámbito territorial de Espacios Naturales Protegidos, Plan de Ordenación de los Recursos Naturales, Zonas Húmedas, Cuevas, o Red Natura 2000 deberán de cumplir las determinaciones de los instrumentos de planificación y gestión de los espacios naturales protegidos y los condicionantes recogidos en el informe del órgano con competencias en Espacios Naturales Protegidos, de acuerdo con el punto tercero de la Orden.   
f) Evitar la realización de retiradas sobre parcelas en el caso de lluvias que encharquen el terreno.  
g) Asimismo, una vez desnaturalizados los productos mediante destrucción mecánica y tras ser distribuidos en las parcelas, no deben superar las siguientes alturas:  
- 20 cm de espesor en terrenos que faciliten la filtración (es decir, de textura predominantemente arenosa)  
- 30 cm de espesor en terrenos donde no se facilite la filtración (de textura predominantemente franca)  
- 40 cm de espesor en terrenos que no permitan la filtración (de textura predominantemente arcillosa o con presencia de roca madre próxima a la superficie)  
h) En caso de que los productos hayan sido desnaturalizados, sin utilización de destrucción mecánica, mediante el empleo de un colorante no perjudicial para los suelos admitido por la Unión Europea, se permitirá que alcancen unas mayores alturas, pues al no estar destruidos previamente las cantidades a distribuir ocuparían un mayor volumen. En este caso, al distribuirlos por la parcela no se deberán superar las siguientes alturas:  
- 30 cm de espesor en terrenos que faciliten la filtración (es decir, de textura predominantemente arenosa)  
- 40 cm de espesor en terrenos donde no se facilite la filtración (de textura predominantemente franca)  
- 50 cm de espesor en terrenos que no permitan la filtración (de textura predominantemente arcillosa o con presencia de roca madre próxima a la superficie)  
Se deberá poder demostrar que el colorante está autorizado para uso alimentario animal por la Unión Europea.  
i) Dosis recomendadas: Hasta un máximo de 500t/h y año de residuos, de menos a más, según que la textura sea predominantemente   
  
\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*\*  
arenosa o predominantemente arcillosa, realizándose varias aportaciones a lo largo del año, y como máximo de una tercera parte de la dosis recomendada en cada aportación, dejando una separación entre una y otra de al menos tres meses.   
j) Establecimiento de un tiempo máximo de permanencia de los residuos en la parcela, transcurrido el cual los productos deberán ser enterrados. El tiempo máximo de permanencia se establece en 15 días.  
Las parcelas serán lo suficientemente amplias como para no tener que acumular dos retiradas consecutivas en la misma zona de la parcela hasta que los restos de la primera no hayan desaparecido o hayan sido enterrados.  
k) En general, debe existir un compromiso permanente para realizar un seguimiento continuo y un control de la evolución tanto de los terrenos como de los propios residuos gestionados.  
ANEXO II  
SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN PARA RECIBIR FRUTAS Y HORTALIZAS PROCEDENTES DE RETIRADAS DEL MERCADO CON DESTINO A ALIMENTACIÓN ANIMAL EN FRESCO  
D. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, con NIF \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, y con domicilio en \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_nº \_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, con libro registro de explotación nº \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_,  
EXPONE que:  
1) Desea beneficiarse del suministro de frutas y hortalizas retiradas del mercado para la alimentación en fresco de sus animales.  
2) Conoce y se compromete a cumplir con las disposiciones de la Orden de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de fecha 6 de octubre de 2008, y en particular, que se compromete a:  
- respetar las directrices medioambientales recogidas en la citada Orden tendentes a evitar la contaminación del suelo, de las aguas superficiales y subterráneas, problemas sanitarios o de malos olores, impacto visual y otros.  
- que los residuos de los productos retirados serán enterrados transcurrido un periodo máximo de 15 días.  
- que las parcelas son lo suficientemente amplias como para no tener que acumular dos retiradas consecutivas en la misma zona de la parcela hasta que los restos de la primera no hayan desaparecido o hayan sido enterrados.  
- cumplir las disposiciones del Reglamento (CE) 1580/2007, llevar una contabilidad material, y someterse a las operaciones de control previstas en la normativa comunitaria.  
3) Los datos de su explotación ganadera son los siguientes:  
Código de la explotación: \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_  
Número de animales  
  
4) La recepción y el depósito, en su caso, del producto suministrado se realizarán en (detallar los datos catastrales).  
5) El tratamiento al que se van a someter los productos suministrados es el siguiente (describir detalladamente):   
6) Se compromete a informar a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de las cantidades recibidas procedentes de operaciones de retirada efectuadas por organizaciones de productores radicadas fuera de la Comunidad Valenciana.  
7) Adjunta copia actualizada del libro registro de la explotación  
Por lo expuesto, SOLICITA:  
Ser autorizado como ganadero a los efectos de poder recibir el suministro de productos procedentes de la retirada del mercado, para la alimentación en fresco de su ganado, en las condiciones establecidas en la Orden de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación citada.  
Para ello se adjunta a la presente solicitud:  
 Copia actualizada del libro registro de la explotación  
 Copia del NIF del ganadero o representante  
 Documento justificativo de la propiedad, arrendamiento o cualquier otro título bastante que le faculte a utilizar la parcela  
En \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, a \_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_  
Ilmo SrA. directorA General de Empresas   
Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural  
Conselleria de Agricultura Pesca y Alimentación  
ANEXO III  
SOLICITUD DE RENOVACIÓN DE LA AUTORIZACIÓN PARA BENEFICIARSE DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS PROCEDENTES DE RETIRADAS DEL MERCADO CON DESTINO A ALIMENTACIÓN ANIMAL EN FRESCO  
D. \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, con NIF \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, y domicilio en \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_nº \_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_.  
EXPONE que:  
Con fecha \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ le fue concedida por la Dirección Territorial de la CAPA en \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ la autorización número \_\_\_\_\_\_\_\_ para beneficiarse del suministro de productos procedentes de retiradas del mercado con destino a alimentación animal.  
DECLARA que:  
 No se han producido modificaciones en las instalaciones de la explotación respecto a la solicitud que presentó con fecha \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_  
 Se han producido variaciones en la explotación respecto a la última solicitud que a continuación se manifiestan:  
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_  
SOLICITA la renovación de la autorización concedida para beneficiarse del suministro de productos procedentes de retiradas del mercado con destino a alimentación animal para el año \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ adjuntándose copia actualizada del libro registro de la explotación.  
Asimismo en el caso de que se hayan producido modificaciones en las instalaciones de la explotación se adjunta la oportuna documentación justificativa.  
En \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_, a \_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ de \_\_\_\_\_\_\_  
IlmA SrA. directorA General de Empresas   
Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural  
Conselleria de Agricultura Pesca y Alimentación



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