Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 410, del 28-07-1986 (1986/806824)

ORDRE de 9 de juliol de 1986, de Conselleria d'Agricultura i Pesca, per qual es establerta la denominació " Xixona" amb caràcter provisional.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   410

Data del DOGV
:   28-07-1986

Secció del DOGV
:   ALTRES DISPOSICIONS

Número del document
:   1986/806824

CVE


Data del document
:   09-07-1986

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Ramaderia i Pesca

Tipus de document
:   Ordre

Ordre de 9 de juliol de 1986, de la Conselleria d'Agricultura i Pesca, per la qual és establerta la denominació "Xixona" amb caràcter provisional.  
La fabricació del torró a Xixona, es remunta al s. XVI; d'aleshores ençà ha format part de la tradició, historia i cultura d'un poble que sabé fer del seu treball i amb matèries primes adequades, un producte reconegut a nivell mundial per raons de qualitat, prestigi i origen.   
Per elaborar-lo són utilitzades matèries primes seleccionades pels torroners mateixos, en especial, mel i ametles; la tradició i tecnologia artesana en defineixen el procés de transformació: el control del producte ben acabat és realitzat amb rigor, eficàcia i detall per a la delectació del consumidor.   
Donar-li nom., protegir-ne la qualitat, projectar-ne el prestigi cap a d'altres mercats, salvaguardar els consumidors i defendre'n els interessos legítims tant agrícoles com industrials i artesanals és una de les aspiracions de totes les torces socials que treballen en el sector.   
La garantia d'Origen, Indicació de Procedència, Denominació i Qualitat ja és recollida en l'Ordre de 18 d'agost de 1939, on es recullen aspectes importants sobre l'ordenació d'aquest sector industrial.   
La Conselleria d'Agricultura i Pesca, conscient de l'interés que per al sector posseeix l'ordenació del mercat dels productes de qualitat i la protecció d'aquesta, els antecedents legals que hom posseeix, condicionada a l'ampliació a aquest producte del règim de Denominació d'Origen específiques contemplat en l'art. 95 i següents de la llei 25/70 a «aquells productes agraris la protecció dels quals a la qualitat tinga especial interés econòmic i social» i en virtut de les transferències rebudes en matèria d'Agricultura i Pesca, ordena:   
Article primer  
L'objecte d'aquesta Ordre és la definició, denominació i protecció a la qualitat del Torró elaborat al terme municipal de Xixona amb caràcter provisional, d'acord amb el que disposa la Llei 25/70, de 2 de desembre i el corresponent Reglament Decret 835/72, de 23 de març, el Reial Decret 1573/85, d'1 d'agost i el Reial Decret 4107/82, de 29 de desembre de 1982.   
Article segon  
Hom reconeix amb caràcter provisional la denominació específica «Xixona» en relació amb els torrons elaborats en aquest terme municipal.   
Article tercer  
Hom faculta la Direcció General de Política Agroalimentària per designar, d'acord amb la legislació vigent, l'Organ Rector provisional encarregat de redactar el projecte de Reglament particular de l'esmentada denominació específica.   
Article quart  
La indicació «Denominació Específica» no podrà ser utilitzada als envasos, documentació o publicitat d'aquests productes fins a l'aprovació definitiva del Reglament.   
Durant aquest període la indicació «Xixona» podrà ser utilitzada en concepte d'indicacions de procedència i garantia d'Origen i únicament per a les indústries torroneres inscrites i situades a l'entorn geogràfic que ha estat esmentat.   
DISPOSICIO FINAL  
Aquesta Ordre vigirà el dia de publicació en el Diari Ofcial de la Generalitat Valenciana.   
València, 9 de juliol de 1986.   
El Conseller d'Agricultura i Pesca,  
LLUIS FONT DE MORA I MONTESINOS



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 410, del 28-07-1986 (1986/806824)

ORDEN de 9 julio de 1986, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se establece la denominación Jijona con carácter provisional.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   410

Fecha DOGV
:   28-07-1986

Sección del DOGV
:   OTRAS DISPOSICIONES

Número del documento
:   1986/806824

CVE


Fecha del documento
:   09-07-1986

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca

Tipo de documento
:   Orden

Orden de 9 de julio de 1986, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se establece la denominación Jijona con carácter provisional.  
La fabricación del turrón en Jijona, se remonta al siglo XVI; desde entonces ha formado parte de tradición, historia y cultura de un pueblo que supo hacer de su trabajo y con materias primas adecuadas, un producto reconocido a nivel mundial por su calidad, prestigio y su origen.  
Para su elaboración se utilizan materias primas seleccionadas por los propios turroneros, en especial, miel y almendras; la tradición y la tecnología artesana definen el proceso de transformación: el control del producto bien acabado se realiza con rigor, eficacia y detalle para deleite del consumidor.  
Darle nombre, proteger la calidad, proyectar el prestigio hacia otros mercados, salvaguardar a los consumidores y defender los legítimos intereses tanto agrícolas como industria les y artesanales es una de las aspiraciones de todas las fuer zas sociales que trabajan en el sector.  
La garantía de origen, indicación de procedencia, denominación y calidad viene ya recogida en la Orden de 18 de agosto de 1939, donde se recogen aspectos importantes sobre la ordenación de este sector industrial.  
La Consellería de Agricultura y Pesca, consciente del interés que para el sector posee la ordenación del mercado de los productos de calidad y la protección a la misma, los antecedentes legales que se poseen, condicionada a la ampliación a este producto del régimen de Denominación de Origen especificas contemplado en el artículo 95 y siguientes de Ley 25/70 a «aquellos productos agrarios cuya protección a la calidad tengan especial interés económico y social» y en virtud de las transferencias recibidas en materia de Agricultura y Pesca dispone:  
Artículo primero  
El objeto de la presente Orden es la definición, denominación y protección a la calidad del Turrón elaborado en el término municipal de Jijona, con carácter provisional, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/70, de 2 de diciembre y su Reglamento Decreto 835/72, de 23 de marzo, el Real Decreto 1573/85, de 1 de agosto y el Real Decreto 4107/82, de 29 de diciembre de 1982.  
Artículo segundo  
Se reconoce con carácter provisional la denominación específica «Jijona», en relación con los turrones fabricados en su término municipal.  
Artículo tercero  
Se faculta a la Dirección General de Política Agroalimentaria para designar, de acuerdo con la legislación vigente, el órgano rector provisional encargado de redactar el proyecto de Reglamento particular de la citada denominación especifica.  
Artículo cuarto  
La indicación «Denominación Específica» no podrá ser mencionada en los envases, documentación o publicidad de estos productos hasta la aprobación definitiva del Reglamento.  
Durante este período la indicación «Jijona» podrá ser utilizada en concepto de indicaciones de procedencia y garantía de origen y únicamente para las industrias turroneras inscritas y situadas en el entorno geográfico al que se hace mención.  
DISPOSICION FINAL  
La presente Orden entrará en vigor el mismo día de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.   
Valencia, 9 de julio de 1986.   
El Conseller de Agricultura y Pesca,  
LUIS FONT DE MORA MONTESINOS



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML