Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 5023, del 08-06-2005 (2005/5593)

Notificació sobre advertència de denegació de sol·licitud d'autorització sanitària per deficiències. Expedient: TO-255/03.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   5023

Data del DOGV
:   08-06-2005

Secció del DOGV
:   V. ALTRES ANUNCIS - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2005/5593

CVE


Data del document


Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Notificació sobre advertència de denegació de sol·licitud d'autorització sanitària per deficiències. Expedient: TO-255/03. [2005/5593]
  
No s'ha pogut fer en el domicili de l'interessat la notificació que que s'indica a continuació. Se'n fa la publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana segons que disposa l'article 59.5 de la Llei de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú (Llei 30/1992, de 26 de novembre, BOE de 27.11.1992)
  
En relació amb l'expedient de sol·licitud d'autorització sanitària de funcionament per a l'activitat de menjador col·lectiu en les instal·lacions síties en Av. Alvaro Yago, núm. 4 de Monserrat, propietat de Club Sportiu l'Alt i vista l'acta d'inspecció núm. 0508 alçada en data 28-04-2004 en la qual s'assenyalen les deficiències següents:
  
- Els servicis higiènics no estan aïllats de locals de manipulació i consum i no es mantenen en condicions d'higiene adequades.
  
- No disposa de vestuaris suficients i aïllats.
  
- No té aïllament adequat entre locals.
  
- Els sòls no estan en bon estat.
  
- La zona de manipulació d'aliments no té llavamans de funcionament no manual, de material de neteja i d'eixugament higiènic de mans.
  
- Els materials de maquinària, utillatge, taules i superfícies de contacte no estan en bon estat.
  
- Els equips i instal·lacions de conservació a temperatura regulada no tenen control de temperatura en lloc visible.
  
- La neteja dels locals no és adequada.
  
- No té mètodes mecànics per a la neteja i desinfecció de vaixelles i coberts.
  
- El personal manipulador no posseïx higiene personal adequada, les pràctiques de manipulador no són correctes i no tenen document acreditatiu de la formació dels manipuladors d'aliments.
  
- No es fa descongelació adequada de matèries primeres.
  
- No té temperatura adequada de conservació de menjars preparats en calent.
  
- No s'evita la contaminació encreuada en la zona d'elaboració.
  
Per tant, no es complix la reglamentació següent:
  
\* Capítol I punts 1,2-c,3 i 9, Capítol II punt 1-f i Capítol VIII del Reial Decret 2207/1995 pel qual s'establix les normes d'higiene relatives als productes alimentaris.
  
\* Article 3 punts 4 i 6; article 6, punts 3, 4 i 9, i article 7 punt 1 del Reial Decret 3484/2000 pel qual s'establixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.
  
Li notifique que es proposarà al director territorial de Sanitat la denegació del que sol·licita. No obstant, disposa del termini de deu dies, comptats a partir de l'endemà de la present notificació, per a presentar al·legacions i documents que considere oportuns en el Centre de Salut Pública, siti en C/ Pintor Ribera, núm. 28-2n pis de Torrent, telèfon 96.1.56.14.57.



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 5023, del 08-06-2005 (2005/5593)

Notificación sobre advertencia de denegación de solicitud de autorización sanitaria por deficiencias: expediente :TO-255/03.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   5023

Fecha DOGV
:   08-06-2005

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2005/5593

CVE


Fecha del documento


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación sobre advertencia de denegación de solicitud de autorización sanitaria por deficiencias: expediente :TO-255/03. [2005/5593]
  
Por no haber sido posible practicar en el domicilio del interesado la notificación que que se indica a continuación, se procede a su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, a efectos de lo dispuesto en el artículo 59.5 de la Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común (Ley 30/1992, de 26 de noviembre, BOE de 27.11.1992)
  
En relación con el expediente de solicitud de autorización sanitaria de funcionamiento para la actividad de comedor colectivo en las instalaciones sitas en av. Alvaro Yago, nº 4 de Monserrat, propiedad de Club Sportiu L'Alt y vista el acta de inspección nº 0508 levantada en fecha 28-04-2004 en la que se señalan las siguientes deficiencias:
  
- Los servicios higiénicos no están aislados de locales de manipulación y consumo y no se mantienen en condiciones de higiene adecuadas.
  
- No dispone de vestuarios en número suficiente y aislados.
  
- Carece de aislamiento adecuado entre locales.
  
- Los suelos no están en buen estado.
  
- La zona de manipulación de alimentos carece de lavamanos de funcionamiento no manual, de material de limpieza y secado higiénico de manos.
  
- Los materiales de maquinaria, utillaje, mesas y superficies de contacto no están en buen estado.
  
- Los equipos e instalaciones de conservación a temperatura regulada carecen de control de temperatura en lugar visible.
  
- La limpieza de los locales no es adecuada.
  
- Carece de métodos mecánicos para la limpieza y desinfección de vajillas y cubiertos.
  
- El personal manipulador no posee higiene personal adecuada, las prácticas de manipulador no son correctas y carecen de documento acreditativo de la formación de los manipuladores de alimentos.
  
- No se realiza descongelación adecuada de materias primas.
  
- Carece de temperatura adecuada de conservación de comidas preparadas en caliente.
  
- No se evita la contaminación cruzada en la zona de elaboración.
  
Incumpliendo la siguiente reglamentación:
  
\* Capitulo I puntos 1,2-c,3 y 9, Capítulo II punto 1-f y Capítulo VIII del Real Decreto 2207/1995 por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios.
  
\* Artículo 3 puntos 4 y 6; artículo 6, puntos 3, 4 y 9, y artículo 7 punto 1 del Real Decreto 3484/2000 por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
  
Le notifico que se va a proponer al director territorial Sanidad la denegación de lo solicitado. No obstante, dispone del plazo de diez días, contados a partir del día siguiente a la presente notificación, para presentar alegaciones y documentos que considere oportunos al respecto en el Centro de Salud Pública, sito en C/ Pintor Ribera, nº 28-2º Piso de Torrent, teléfono 96.1.56.14.57.



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML