Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV – Disposició
=================

Compartir

Compartir

Tornar

Guardar el document Descarregar les metadades en format XML

Sumari del DOGV 792, del 25-03-1988 (1988/810797)

ORDRE d'11 de març de 1988, de la Conselleria d'Indústria, Comerç i Turisme, sobre concessió de la distinció <<Cuina Valenciana>> a empreses turístiques del sector de la restauració.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estat**DEROGADA**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/va/eli/es-vc/o/1988/03/11/(1)/dof/vci/html**

### Dades del document

Número de DOGV
:   792

Data del DOGV
:   25-03-1988

Secció del DOGV
:   DISPOSICIONS GENERALS

Número del document
:   1988/810797

CVE


Data del document
:   11-03-1988

Organisme emissor
:   Conselleria d'Indústria, Comerç i Turisme

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

Ordre d'11 de març de 1988, de la Conselleria d'indústria, Comerç i Turisme, sobre concessió de la distinció "Cuina Valenciana" a empreses turístiques del sector de la restauració.  
L?experiència adquirida en l'aplicació de l?Ordre de 17 de juliol de 1986, sobre concessió de distincions a les empreses turístiques del sector de restauració, ha proporcionat determinades dades sobre la restauració valenciana que suggereixen la conveniència d?ampliar la cobertura dels premis. Concretament es tracta de distingir aquells establiments que, encara que no assolesquen en la seua oferta el nivell global per a l?obtenció de les distincions que estableix l'article cinquè de la citada Ordre, destaquen notablement per la qualitat i la presentació d'algun dels seus plats. Per aquesta raó s'estima convenient que els esmentats establiments obtinguen igualment reconeixement i estímul de la Generalitat Valenciana.  
En atenció d'aquestes consideracions, aquesta Conselleria d?Indústria, Comerç i Turisme, ha disposat:  
Article 1r  
Es crea la distinció a les empreses turístiques del sector de Restauració radicades a la Comunitat Valenciana, amb la finalitat de reconèixer públicament els mèrits d'aquells establiments que compten en la seua oferta amb un Plat concret de Cuina Valenciana, que destaque per la qualitat, la presentació i l'acceptació popular, dins del context d'un menú que responga a un nivell global satisfactori.  
Article 2n  
1. A l?establiment que reba la distinció se li expedirà un diploma justificatiu de la concessió.  
2. Les empreses, l?establiment o els establiments de les quals hagen rebut la distinció, podran fer indicació, amb caràcter indefinit als menús, cartells, propaganda o qualsevol altre imprès, del plat o plats mereixedors d'aquella, i hauran de fer-ne constar, expressament, l'any de l'atorgament.  
Article 3r  
La distinció no podrà ser utilitzada per aquells establiments que no es troben en possessió legal d'aquesta, encara que oferesquen en els menús plats similars o idèntics, en els ingredients i la denominació, al de l?establiment que l?obtingué.  
Article 4t  
El procediment de concessió, lliurament de distincions, llibre Registre, limitacions i Jurat qualificador, es regularà pel que s'estableix en l'Ordre de 17 de juliol de 1986, que actuarà amb caràcter supletori per a tot allò que no es disposa en la present Ordre.  
DISPOSICIONS FINALS  
Primera  
El Director General de Turisme queda facultat per a dictar les disposicions que calguen en el desplegament i l'aplicació d'aquesta Ordre.  
Segona  
Aquesta Ordre entrarà en vigor el dia de publicació al Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
València, 11 de març de 1988.  
El Conseller de Indústria, Comerç i Turisme,  
ANDRES GARCIA RECHE



Descarregar el document amb format PDF

Descarregar les metadades en format XML

Còpia Permalink ELI

Diari Oficial de la Generalitat Valenciana




DOGV - Disposición
==================

Comparte

Comparte

Volver

Guardar el documento Descargar los metadatos en formato XML

Sumario DOGV 792, del 25-03-1988 (1988/810797)

ORDEN DE 11 de marzo de 1988, de la Conselleria de Industria, Comercio y Turismo, sobre concesión de la distinción <<Cocina Valenciana>> a empresas turísticas del sector de la restauración.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**DEROGADA**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1988/03/11/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   792

Fecha DOGV
:   25-03-1988

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1988/810797

CVE


Fecha del documento
:   11-03-1988

Organismo emisor
:   Conselleria de Industria, Comercio y Turismo

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

Orden de 11 de marzo de 1988, de la Conselleria de Industria, Comercio y Turismo, sobre concesión de la distinción "Cocina Valenciana" a empresas turísticas del sector de la restauración.  
La experiencia adquirida en la aplicación de la Orden de 17 de julio de 1986, sobre concesión de distinciones a las empresas turísticas del sector de restauración, ha proporcionado determinados datos sobre la restauración valenciana que sugieren la conveniencia de ampliar la cobertura de los premios. Concretamente se trata de distinguir a aquellos establecimientos que, aunque no alcanzan en su oferta el nivel global para la obtención de las distinciones que establece el artículo quinto de la citada Orden, destacan notablemente por la calidad y, presentación de alguno de sus platos. Por ello se estima conveniente que dichos establecimientos obtengan igualmente reconocimiento y estímulo de la Generalitat Valenciana.  
En su virtud, esta Consellería de Industria, Comercio y Turismo, ha dispuesto:  
Se crea la distinción a las empresas turísticas del sector de Restauración radicadas en la Comunidad Valenciana, con la finalidad de reconocer públicamente los méritos de aquellos establecimientos que cuenten en su oferta con un Plato concreto de Cocina Valenciana, que destaque por- su calidad, presentación y aceptación popular, dentro del contexto de una carta que responda a un nivel global satisfactorio.  
Artículo 2º  
1. Al establecimiento que reciba la distinción se le expedirá un diploma justificativo de la concesión.  
2. Las empresas cuyo establecimiento o establecimientos hayan recibido la distinción podrán hacer indicación con carácter indefinido en las cartas, carteles, propaganda o cualquier otro impreso, del plato o platos merecedores de aquella, debiendo hacer constar expresamente el año del otorgamiento.  
Artículo 3 º  
La distinción no podrá ser utilizada por aquellos establecimientos que no se hallen en posesión legal de la misma, aunque ofrezcan en sus cartas platos similares o idénticos, en sus ingredientes y denominación, al del establecimiento que la obtuvo.  
Artículo 40  
El procedimiento de concesión, entrega de distinciones, libro Registro, limitaciones y Jurado calificador, se regulará por lo establecido en la Orden de 17 de julio de 1986, que actuará con carácter supletorio para lo no dispuesto en la presente Orden.  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Se faculta al Director General de Turismo para dictar las disposiciones necesarias en desarrollo y aplicación de la presente Orden.  
Segunda  
1,a presente Orden entrará en vigor el día de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, a 11 de marzo de 1988.  
El Conseller de Industria, Comercio y Turismo,  
ANDRES GARCIA RECHE



Descargar el documento en formato PDF

Descargar los metadatos en formato XML

Copia Permalink ELI