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DOGV – Disposició
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Sumari del DOGV 5448, del 12-02-2007 (2007/1084)

Notificació a Sepianova, SL.
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### Dades del document

Número de DOGV
:   5448

Data del DOGV
:   12-02-2007

Secció del DOGV
:   V. ANUNCIS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2007/1084

CVE


Data del document
:   20-11-2006

Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Edicte

No s'ha pogut notificar de forma personal i directa a la indústria Sepianova, SL, amb domicili al carrer Vicente Salvatierra, de Mislata, la resolució del director general de Salut Pública de data 22 de setembre de 2006, recaiguda en els expedients MA-41/2006 i MA-25/2006, sobre anulolació de l'autorització i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments. Es publica ara en compliment del que disposa l'art. 59.5 de la Llei 30/1992 de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú.  
València, 20 de novembre del 2006.- El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig.  
"Vist l'expedient MA-41/2006, iniciat d'ofici després de la sololicitud presentada per Sepianova, SL, de convalidació del núm. de Registre Sanitari 12.07289/V (exp. MA-25/2006) en haver detectat en acta d'inspecció núm. 04889 de data 9 de maig de 2006 que l'establiment presenta les següents disconformitats per a les activitats de fabricació/elaboració/transformació, envasament i emmagatzemament i distribució de productes de la pesca i aqüicultura congelats:  
- La disposició dels locals de l'establiment per on circulen els productes alimentaris no garantixen la prevenció de la contaminació encreuada durant el pas de producte final a la sala d'envasament, embalatge i palets de fusta.  
- Presència d'acumulacions de gel en terra, sostre, parets i prestatgeries en cambra de congelació.  
- Sòls i parets no llises, amb irregularitats i trencaments en cambres de refrigeració, congelació, sala de manipulació, zona de càrrega i neteges.  
- En la sala de manipulació de pelar la sépia s'observa falta de protecció antitrencament en algun llum.  
- Superfícies no llises en la cara interna de les piques de llavar les sépies.  
- L'empresa no disposa d'un sistema implantat d'autocontrol basat en els requisits previs en higiene i traçabilitat.  
Així, s'incomplix el que establix el capítol II art. 5, annex II capítol I, punts 1 i 2, capítol II, punts 1,2 i 3, capítol V punt 1, capítol IX, punts 2 i 3, capítol X, punt 2 del Reglament de la (CE) 852/2004 del 29 d'abril de 2004 relatiu a la higiene dels productes alimentaris; en el títol II, article 4, punt 3, 4 i 5, article 5, punt 1 i 2 de Reial Decret 168/1985, de 6 de febrer, pel qual s'aprova la reglamentació tecnicosanitària sobre condicions generals d'emmagatzemament frigorífic d'aliments i productes alimentaris; annex, capítol III apartat I punt 1, punt 2, punt 3, apartat II subapartat A, punt 1 del Reial Decret 1437/1992, de 27 de novembre, pel qual es fixen les normes sanitàries aplicables a la producció i comercialització dels productes pesquers i de l'aqüicultura.  
Com que esta Direcció General de Salut Pública té competència d'acord amb l'article 9 del Decret 26/2005, de 4 de febrer, del Consell de la Generalitat Valenciana, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Sanitat, resolc anulolar en data 22/09/2006 l'autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments.  
Contra este acte pot interposar-se recurs d'alçada davant del subsecretari de la Conselleria de Sanitat en el termini d'un mes a comptar de l'endemà a la recepció de la notificació de la present resolució, de conformitat amb l'article 115 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, modificada per la Llei 4/1999.  
El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig



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DOGV - Disposición
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Sumario DOGV 5448, del 12-02-2007 (2007/1084)

Notificación a Sepianova, SL.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5448

Fecha DOGV
:   12-02-2007

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - C) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2007/1084

CVE


Fecha del documento
:   20-11-2006

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Edicto

Ante la imposibilidad de notificar de forma personal y directa a la industria Sepianova, SL., con domicilio en c/ Vicente Salvatierra en Mislata (Valencia) la resolución del director general de Salud Pública de fecha 22 de septiembre de 2006, recaída en los expedientes MA-41/2006 y MA-25/2006, sobre anulación de la autorización e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos y en cumplimiento de lo dispuesto en el art. 59.5 de la Ley 30/1992 de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, procede la publicación de la referida resolución.  
Valencia, 20 de noviembre de 2006.- El director general de Salud Pública: Manuel Escolano Puig.  
Visto el expediente MA-41/2006, iniciado de oficio tras la solicitud presentada por Sepianova, SL. de convalidación del Nº de Registro Sanitario 12.07289/V (Exp. MA-25/2006) al haber detectado en acta de inspección nº 04889 de fecha 9 de mayo de 2006 que el establecimiento presenta las siguientes No conformidades para las actividades de fabricación/elaboración/transformación, envasado y almacenamiento y Distribución de productos de la pesca y acuicultura congelados:  
- La disposición de los locales del establecimiento por donde circulan los productos alimenticios no garantizan la prevención de la contaminación cruzada durante el paso de producto final a la sala de envasado, embalajes y palets de madera.  
- Presencia de cúmulos de hielo en suelo, techo, paredes estanterías en cámara de congelación.  
- Suelos y paredes no lisas, con irregularidades y roturas en cámaras de refrigeración, congelación, sala de manipulación, zona de carga y aseos.  
- En la sala de manipulación de pelado de sepia se observa: Falta de protección antirrotura en alguna luz.  
- Superficies no lisas en la cara interna de las pilas de lavado de sepias.  
- La empresa no dispone de un sistema implantado de autocontrol basado en en los requisitos previos en higiene y trazabilidad.  
Incumpliendo con ello lo establecido en el capitulo II art. 5, anexo II capitulo I, pto. 1 y 2, capitulo II, ptos. 1,2 y 3, capitulo V pto. 1, capitulo IX ptos. 2 y 3, capitulo X, pto 2 del Reglamento de la (CE) 852/2004 del 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios; en el Título II art. 4 pto. 3, 4 y 5, art. 5 pto. 1 y 2 de Real Decreto 168/1985 de 6 de febrero por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de almacenamiento Frigorífico de alimentos y productos alimenticios; anexo, capitulo III Apartado I pto 1, pto 2, pto. 3, Apartado II subapartado A, pto 1 del Real Decreto 1437/1992 de 27 de noviembre, por el que se fijan las Normas Sanitarias aplicables a la producción y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura.  
Teniendo la competencia de esta Dirección General apoyo legal en el artículo 9 del Decreto 26/2005, de 4 de febrero, del Consell de la Generalitat Valenciana, por el que se aprueba el Reglamento Orgánico y Funcional de la Conselleria de Sanidad.  
Resuelvo anular en fecha 22/09/2006 su autorización de funcionamiento e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos.  
Contra este acto, podrá interponerse recurso de alzada ante el Subsecretario de la Conselleria de Sanidad en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente a la recepción de la notificación de la presente resolución, de conformidad con el artículo 115 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, modificada por la Ley 4/1999.  
El director general de Salud Pública: Manuel Escolano Puig



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