La "Quincena de la Cigala" se celebrará del 1 al 15 de septiembre en Gandia
29 agosto 2022

## La "Quincena de la Cigala" se celebrará del 1 al 15 de septiembre en Gandia29 agosto 2022Última actualización: 29 agosto 2022

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Del 1 al 15 de septiembre se celebrarán las jornadas gastronómicas «Quincena de la Cigala» en Gandia. Así lo han presentado en rueda de prensa esta mañana **Olatz Megia**, técnica de Turismo; **José Manuel Navarro**, presidente de DestíSafor; **Manuel Alonso**, chef de Casa Manolo; **Domingo Ciurana**, presidente del Grupo de Acción Local Pesquera (GALP) y de la Cofradía de Pescadores; y **Amparo Aleixandre**, técnica del GALP.

Así, la cigala será el hilo conductor de una cita culinaria donde trabajarán “un total de 24 restaurantes de Gandia y la playa pertenecientes a DestíSafor”, ha anunciado Megia. “A pesar de que asociamos la cigala muchas veces tan solo a la Fideuà, trabajarán este producto de diferentes maneras: arroces, salteada...” ha destacado Navarro. Ambos han afirmado que son muchas las jornadas preparadas, con la colaboración de Tasta Gandia, para dinamizar y potenciar el sector, como ya fue la de la berenjena rayada.

“El objetivo es sacar el máximo potencial y provecho a la cigala y ponerla en valor” ha señalado Alonso. Por otro lado, Ciurana ha agradecido a los restaurantes el hecho de venir a las jornadas porque "resulta muy favorable en general hacia un sector pesquero que atraviesa una difícil situación”.

Por último, Aleixandre ha destacado que “además de dinamizar el sector y territorio pesquero y restablecer su patrimonio, que la ciudadanía descubra el producto de kilómetro 0 tiene un gran impacto en el cambio climático por el ahorro de la huella medioambiental que supone el transporte”.

En el siguiente enlace encontrarás el listado de restaurantes adheridos a la iniciativa: [http://destisafor.com/quincenadelacigala/?fbclid=iwar22yqujnnn47l2-emsv-vctuibua6psvlpteioopnmrkc2etb1zat0tdlw](http://destisafor.com/quincenadelacigala/?fbclid=iwar22yqujnnn47l2-emsv-vctuibua6psvlpteioopnmrkc2etb1zat0tdlw).

[Documentos adjuntos](../gestion/documentos/01950875ef070a37ebaa5583d5087b3b9c5c09eb83fb9a22e65c365585379ab1.jpg)