Sagunto celebra del 8 al 30 una nueva edición del Septiembre Sefardí con visitas nocturnas a su Judería, juegos y gastronomía
05 septiembre 2023

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La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto, en colaboración con la Red de Juderías de España, ha preparado un amplio programa de actividades como juegos, gastronomía y visitas guiadas a la Judería que se desarrollará del 8 al 30 de septiembre con motivo del 3 de septiembre, fecha en la que se celebran las Jornadas Europeas de la Cultura Judía.

La concejala de Turismo, Natalia Antonino,  ha explicado que Sagunto forma parte de la Red de Juderías de España desde 2019 y que «**a lo largo de todo este tiempo se ha ido mejorando ese producto patrimonial judío**». Asimismo, ha expresado: «**Quiero invitar a todos los turistas y locales a participar en las actividades que con motivo del mes de la cultura judía celebramos en la ciudad, dando a conocer su gastronomía y su cultura en diferentes acciones para así acercarse y conocer un patrimonio sefardí único en la Comunidad Valenciana**».

Septiembre Sefardí 2023, que es el nombre que titula esta propuesta, se centrará en el concepto _Memoria_, colectiva o individual, término que ha mantenido y transmitido la historia de la cultura judía a lo largo de los siglos.

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Se rendirá un homenaje al recuerdo de Sefarad a través de la Puerta de la Memoria. Su recreación estará colocada en la Casa dels Berenguer y evocará la memoria de una época en la que las familias sefardíes vivían en Sefarad y cuyas llaves se llevaron, tras la expulsión, con la esperanza de regresar a sus hogares.

A través de la puerta se podrá acceder con un código QR a un vídeo explicativo de las Jornadas y quien suba una foto desde allí al perfil de Instagram @redjuderias con las etiquetas _#memoria_ y _#redjuderias_ o la envíe por correo a descubridores@redjuderias.org entrará a formar parte del sorteo de varios packs promocionales de la Red de Juderías de España.

Las Jornadas Europeas de la Cultura Judía en 2023 se celebran con el patrocinio de la UNESCO, una colaboración que marca un hito importante para este evento y enfatiza el compromiso compartido de celebrar y preservar la herencia y la cultura judías, explican desde el departamento.

Los establecimientos de restauración como Artesans Forn la Melica, La Taverna de la Serp y el restaurante Le Fou se han unido a esta iniciativa, por lo que han incluido propuestas gastronómicas sefardíes preparadas para la ocasión. Artesans Forn Melica ofrecerá viernes y sábado dulces sefardíes.

En La Taverna de la Serp se modificarán las tapas que ofrece durante este mes, de modo que servirán tapas sefardíes, ya que, además del falafel y el paté de aceitunas que ya ofrecen habitualmente, van a incluir en la carta un pastel hecho con berenjena y pollo; la una alcachofa con salsa; y albóndigas de cordero con dátiles, entre otras, según ha explicado el representante del establecimiento.

En el restaurante Le Fou van a adaptar el menú ofreciendo platos sefardíes, que se acercan más a un menú vegetariano y consiste en unos entrantes, un segundo plato y un postre, según ha explicado la representante del restaurante. Emplean el libro que les ha regalado el departamento de Turismo a cada comercio participante, _Sabores de Sefarad,_ y platos de la cocina propia judía que se realizaban en Sagunto, según ha detallado.

El guía de turismo Amir Ezzatvar ha explicado que se va a encargar de realizar _El juego de la judería_, que ya se ha llevado a cabo otros años, pero este va a incluir mejoras con la experiencia de las ediciones anteriores. Consiste en que el público descubra por sí mismo y mediante una serie de pruebas los «**tesoros**» que tiene el barrio. Asimismo, también realizará rutas nocturnas por la Judería de Sagunto.

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La visita nocturna a la Judería tendrá lugar todos los sábados del mes a las 22:00h, con un precio de 15 euros y de 5 euros para menores entre 6 y 15 años. Reserva previa vía WhatsApp Tel. 685 315 475 y en la web [www.parstours.es](http://www.parstours.es).  Las demás experiencias sefardíes son gratuitas, aunque las plazas son limitadas y, por tanto, requieren reserva previa obligatoria.

El viernes 22, a las 19:00h en la Via del Pòrtic tendrá lugar la Conferencia _Diáspora y fe vinícola_ y al finalizar degustación de vinos kosher, a cargo de Joan C. Martín de la A.C. Vinícola. Reserva previa en la web de turismo.

Los domingos 17 y 24, a las 11:30h, se ofrecerá el juego en familia _Descubre jugando la judería de Sagunto_ con punto de partida en la oficina de turismo de Sagunto. Reserva previa en la web de turismo.

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Durante todo el mes y a cualquier hora se podrá disfrutar de la yincana digital turística _El secreto del Rabino_. Un juego pensado para toda la familia, que conjuga diversión y aprendizaje, siendo Sagunto el tablero de juego y el móvil la herramienta para jugar. Para ello, se ha de acceder al enlace de la web de Turismo y es gratuito, sin registros y sin descargas.

Al finalizar el juego, si se realiza una valoración de la experiencia, se recibirá un premio. Recuerda que para canjear tu premio, debes poner una palabra clave en la valoración, y acudir a la Casa dels Berenguer en su horario de apertura. Premios disponibles hasta fin de existencias.

Para más información y reservas, se puede consultar la página web www.saguntoturismo.com, llamar a los teléfonos 962 655 859 y 962 690 402 o acudir presencialmente a las oficinas de Turismo de Sagunto y Puerto de Sagunto y a la Casa dels Berenguer.

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