Gandia presentará en Fitur la XLV edición del Concurso Internacional de Fideuà
18 enero 2019

## Gandia presentará en Fitur la XLV edición del Concurso Internacional de Fideuà18 enero 2019Última actualización: 15 julio 2025

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La **concejala delegada de Relaciones internacionales, Liduvina Gil,** acompañada del **presidente de la Associaci****ó** **Gastron****ò****mica Fideu****à** **de Gandia, Avelino Alfaro**, ha presentado esta mañana en rueda de prensa el cartel que lucirá en la XLV edición del concurso Internacional de Fideuà de Gandia, que se celebrará el próximo día 5 de junio en nuestra localidad.

**Liduvina Gil** ha explicado que “_con la presentaci__ó__n del cartel en Fitur, se inicia el concurso internacional, un evento que congrega no solo a hosteleros o cocineros, sino tambi__é__n el aspecto cultural de Gandia__”__._

Para esta edición ha sido elegida la obra presentada por Juan Diego Ingelmo Benavente, vecino de Burriana, que ya ha ganado en dos ocasiones este mismo concurso. En relación al aspecto técnico del cartel, Gil ha resaltado la aparición del color morado, aplicado en la parte inferior del mismo, concretamente en edificios que representan nuestra ciudad, así como “_otro tema muy importante que se viene trabajando desde hace tiempo desde el Ayuntamiento, como es el de la igualdad de g__é__nero__”__._

 Por su parte, **Avelino Alfaro** ha recordado que la presentación en Fitur del cartel del concurso Internacional de Fideuà de Gandia es reciente, “_en la etapa anterior no se llevaba. S__í_ _que es verdad que siempre ha habido una representaci__ó__n en la persona de Do__ñ__a Rosario Santiago, que siempre ha estado all__í”__._

Alfaro ha señalado que en Fitur, concretamente en el stand donde se realice el _showcooking,_ se entregarán ejemplares de la revista que cada año se edita con motivo del concurso de Fideuà. Se ofrecerán 500 degustaciones del plato típico gandiense a los presentes.

**Alfaro** ha explicado que en esta edición se ha potenciado la participación extranjera, de hecho se contará con representantes de Australia, Japón e Italia, entre otros. Como en pasadas ediciones, se ha superado ya el número de solicitudes. “_Lo m__á__s doloroso es tener que elegir. Se quedar__á_ _gente fuera_”, ha añadido Alfaro. Buscando mantener la calidad del evento, el total de participantes no superará los treinta, más ocho escuelas de gastronomía. El modelo del concurso, será similar al de la pasada edición, pero se pretende ampliar el horario.

Finalmente, **Gil** ha explicado que el Concurso Internacional de Fideuà cada vez tiene más repercusión, de hecho en 2018, los cocineros italianos _“__vinieron a presentar un plato elaborado con pescado, el brodetto, pero en esta ocasi__ó__n ya vienen a participar__”__._