Gandia arranca el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía con la entrega de los diplomas a los 41 participantes
05 juny 2025

## Gandia arranca el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía con la entrega de los diplomas a los 41 participantes05 juny 2025Última actualització: 05 juny 2025

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La 50ª edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía ha comenzado esta misma mañana con el acto de bienvenida a los jurados y concursantes de este año, celebrado en el Hotel Bayren & SPA.

Un acto en el que también se han entregado los diplomas de participación a los 35 concursantes que, en este 2025, proceden de Perú, Puerto Rico, Australia, Francia, Japón, Italia, Nueva Zelanda y España. Además, se entregó el Fideuet de Honor a la niña Serena Cremades Alfaro.

En cuanto al jurado, estará presidido por el chef Evarist Miralles y contará con algunas de las voces más prestigiosas del mundo gastronómico, entre ellas los chefs Juan Valls (dos estrellas Michelin, Els Poblets), Susi Díaz (La Finca, Elche), Kiko Moya (L’Escaleta) y Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores pasteleros del mundo. Completan el jurado nombres como Bernd Knöller (Restaurante Riff), Santos Ruiz (D.O. Arròs de València), Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán y Gema Hernández.

El alcalde de Gandia, **José Manuel Prieto**, y la regidora de Turismo, Balbina Sendra, han dado la bienvenida a los participantes y al jurado.

Prieto ha puesto en valor el carácter especial de este aniversario: “_Cumplimos 50 años celebrando un evento que posiciona a Gandia en el mapa gastronómico mundial y que, a la vez, remarca la tradición y la innovación de nuestro plato más universal. Es un premio a nuestro sector y a todo su trabajo desde la calidad y la excelencia_”.

Por su parte, Sendra ha querido destacar el hecho de contar con un plato originario de la ciudad que es reconocido internacionalmente: “_No hay muchos destinos que puedan decir que tienen un plato propio. Una fideuà que nos proyecta y que nos permite diferenciarnos de otros destinos y atraer a un público internacional que nos prestigia_”.

La jornada continuará esta tarde, a partir de las 20:00 horas, con el inicio del concurso en el Moll dels Borja, donde se dará a conocer al ganador del Collar de Santa Isabel sobre las 22:30 horas.