Un “food truck” en la UPV, idea de negoci guanyadora en la IV Fira de Projectes Empresarials
2025-07-24

L’Auditori de la Casa de Cultura de Burjassot es va convertir, en el matí del passat dijous 3 de març, en un xicotet hivernacle d’empreses. Va ser en el marc de la celebració de la IV Fira de Projectes Empresarials del col·legi Juan XXIII que, per tercer any consecutiu, té lloc en la Casa de Cultura del municipi, gràcies a l’acord de col·laboració entre l’Institut Municipal de Cultura i Joventut de Burjassot i el centre educatiu.

En aquesta edició, els alumnes del Cicle Formatiu en Grau superior d’Administració i Finances van presentar set projectes d’empresa diferents. Al llarg de la jornada i des del seu estand informatiu, cada equip d’alumnes, convertits per un dia en joves empresaris, havia d’explicar la seua idea d’empresa a la resta de l’alumnat que va passar per tots els estands i defensar-ho davant una comissió d’experts que, finalment, decidiria què projecte mereixeria ser el guanyador de la Fira de Projectes Empresarials 2016. El comité d’experts va estar integrat per Maria Viu, Vicepresidenta de l’IMCJB, José Luis Calleja, tècnic d’Administració de l’IMCJB, Javier López, representant de CEMEF SLU, així com Ruben Cosías i Ferran Martí, tècnics de l’Agència Jove- IMCJB.

L’alcalde de Burjassot, Rafa García, va voler fer una passejada per aquesta Fira, per conéixer de primera mà els diferents projectes de negoci ideats i desenvolupats pels alumnes, entre els quals hi havia idees tan dispars com una empresa per a l’exportació de vàters a Guinea Equatorial per a contribuir al pla de desenvolupament nacional, una empresa d’organització de tot tipus d’esdeveniments i diverses idees d’empreses relacionades amb l’alimentació i la restauració com, per exemple, un restaurant vegà a Burjassot o un bufet lliure de cuina internacional a preus econòmics.

Però finalment, el projecte guanyador va ser STREAT VALÈNCIA, un “food truck” en els voltants de la Universitat Politècnica de València. Un “food truck” és l’expressió anglesa per a denominar aqueixos típics camions de menjar ràpid tan arrelats en la cultura americana. No obstant açò, STREAT VALÈNCIA seria un camió on els universitaris trobarien un lloc on menjar “com a casa” amb plats tradicionals i uns preus molt reduïts.

Mentre la Fira de Projectes Empresarials es desenvolupava en la Casa de Cultura, tots els representants de cadascun dels set projectes d’empresa presentats, van passar pels estudis de Burjassot Ràdio on, dins d’un programa especial, van explicar, al detall i amb il·lusió, les particularitats dels seus negocis.