Gandia impulsa el seu producte gastronòmic en una nova jornada de Networking SICTED
13 mayo 2025

## Gandia impulsa el seu producte gastronòmic en una nova jornada de Networking SICTED13 mayo 2025Última actualización: 13 mayo 2025

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El Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Gandia celebró este lunes una nueva sesión de las J**ornadas SICTED de Networking**, esta vez centrada en el producto gastronómico como eje vertebrador del desarrollo turístico local. La jornada, que forma parte del ciclo de encuentros dirigidos a empresas distinguidas con el sello de calidad turística SICTED, ha reunido a representantes del sector para compartir experiencias y reflexionar sobre los retos y oportunidades que ofrece la gastronomía como motor de atracción turística.

  
El encuentro ha contado con las ponencias de Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia; Minerva Pons, de la asociación DestiSafor; y Evarist Miralles, formador y chef del CdT de Gandia. Cada uno de ellos ha ofrecido una visión complementaria sobre el trabajo realizado en los últimos años para posicionar Gandia como un destino gastronómico de referencia.

  
Avelino Alfaro ha hecho un recorrido por la trayectoria del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, que este año celebra su 50 edición, y ha compartido cómo, desde la asociación, se ha trabajado para consolidar este plato como símbolo de identidad y atractivo turístico.

  
Por su parte, Minerva Pons ha puesto en valor las iniciativas impulsadas desde DestiSafor, como el Destapat, las jornadas dedicadas a productos locales como la berenjena listada o la cigala, y propuestas de promoción como la Fira Tasta Gandia, que buscan conectar el producto de proximidad con la experiencia turística.

  
Evarist Miralles ha cerrado el encuentro con una reflexión centrada en la profesionalización del sector gastronómico y turístico, subrayando la necesidad de apostar por una formación continua y una gestión de calidad como claves para avanzar hacia un modelo más competitivo y sostenible.

  
Tras el encuentro, **Balbina Sendra** ha destacado que la importancia de que todos los oficios que forman el SICTED trabajen de forma conjunta y analicen los resultados entre todos.

“S_on jornadas que consideramos imprescindibles porque nos permiten tener el pulso de todo lo que se está realizando en el ámbito del turismo Gandia_”, y añadía que de esta manera “_todos conocen mejor el producto que se ofrece conjuntamente lo que permite crear sinergias que enriquecen la red económica y el destino_”.

  
Las Jornadas SICTED de Networking continuarán en las próximas semanas con sesiones dedicadas al turismo deportivo y la oferta cultural musical. Tras la temporada alta, las jornadas se retomarán en septiembre con nuevas temáticas.

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