Sexta edición del programa «Casca de reis a l'escola»
13 diciembre 2023

## Sexta edición del programa «Casca de reis a l'escola»13 diciembre 2023Última actualización: 13 diciembre 2023

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La **regidora delegada de Educación, Esther Sapena**, ha presentado hoy la **sexta edición del programa «_Casca de reis a l'escola_»**, acompañada del **presidente de la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Gandia, Miguel Roselló**, el **tesorero de la organización, Raül Llopis** y su **secretario, Salva Martí**.

La iniciativa, dirigida al alumnado de **segundo de primaria**, tiene un carácter didáctico y pretende **recuperar la tradición de este dulce típico de la Safor**. Así pues, consta de tres partes: una primera que consiste en contar a los niños la historia, ingredientes y singularidades del plato; una segunda en la que hacen y decoran la caja que les servirá para guardar su 'casca' año tras año, y una última en la que pueden probar este postre hecho por los pasteleros de la ciudad.

Este año, son **17** los **centros educativos** que ya están participando en la propuesta, por lo cual llegará a un total de 750 alumnos y alumnas de la ciudad. _«Es un dulce muy nuestro, que todos y todas recordamos de cuando éramos pequeños. Cuando me plantearon la actividad, me pareció un proyecto muy bonito, no solo por su lado culinario, sino también porque supone recuperar esta costumbre»_, ha comentado el edil.

Por su parte, Roselló ha destacado que el dulce tiene su origen en los tiempos de _«antes de Jaume I»_ y que se trata de un regalo que, se supone, hacen los padrinos y madrinas a sus ahijados el día de Reyes. Además, ha añadido que, a lo largo de estos 6 años, la gente _«ha respondido muy bien a la iniciativa»_.

Finalmente, los miembros de la Asociación han agradecido, tanto al Ayuntamiento como al departamento de Educación, el esfuerzo que llevan a cabo para volver a poner en valor esta tradición, y han destacado la importancia de que sea, precisamente, la capital de la Safor, la que está fomentando el consumo de este dulce, dado que, gracias a eso, el resto de municipios de la comarca también están esforzándose para defender el oficio de los pasteleros y mantener viva esta práctica.