Casa Quitín y Camilo Miralles, cien años de excelencia en el comercio de Burjassot
2025-07-24

Muy diferentes eran los tiempos y la vida, allá por el Burjassot de los años veinte del siglo pasado. Y fue en ese contexto, muy diferente al emprendimiento de hoy en día, donde un pequeño ultramarinos abrió su persiana para ofrecer viandas a los vecinos del barrio de Espartero, al tiempo que los Miralles, en el número 30 de Bautista Riera, abrían un modesto taller, donde sus trabajadores y trabajadoras tejían y tejían seda de calidad suprema.

Hoy, cien años después y el calendario en el 25 de octubre, Día del Comercio Local de la Comunidad Valenciana, el Restaurante Casa Quitín, fundado en 1922 y la sedería Camilo Miralles, fundada en Alcoi a finales del siglo XIX y afincada en Burjassot también desde más hace un siglo, han recibido el merecido homenaje del Ayuntamiento de Burjassot con una exposición que realiza un paseo por la historia de estos dos tótems del comercio local.

La muestra, impulsada por la Concejalía de Comercio que dirige Rosa Coca y CEMEF SLU, se puede contemplar en la segunda planta de la Casa de Cultura, en su horario habitual de apertura al público, hasta el 7 de noviembre. En la inauguración, celebrada en la tarde del lunes 24 de octubre, el alcalde de Burjassot, Rafa García, tuvo palabras de agradecimiento para ambas casas, destacando “el orgullo que supone para el municipio tener estas dos instituciones centenarias que, dedicándose a cosas tan diferentes, han conseguido la excelencia, una deleitándonos el paladar década tras década y, la otra, tejiendo artículos de seda cuya fama ha rebasado con creces las fronteras valencianas y nacionales”,

Por su parte, Jairo, dueño actual de Casa Quitín y Fran, como representante de la familia Miralles coincidieron en destacar valores como “el esfuerzo y el trabajo constante para que un negocio, como cualquier cosa en la vida, se mantenga a lo largo del tiempo, y también la familia y el equipo del que uno o una se rodea como pieza fundamental para conseguir el éxito”.