El Port de Catarroja epicentro gastronómico valenciano en la celebración del LI Concurso Internacional de allipebre
23 sep 2023

Un año más, miles de vecinos y vecinas de Catarroja y las poblaciones próximas se reunieron en el Port para celebrar uno de los estandartes gastronómicos valencianos, el LI Concurso Internacional de Allipebre de Catarroja. El sol fue invitado especial a una celebración multitudinaria en la que los más de 150 participantes compitieron para ser los que mejor realizaban la receta tradicional del allipebre, todos con los ingredientes que proporcionaba el Ayuntamiento de Catarroja.

Esta edición ha tenido a Lidia Escobar como ganadora, con un premio de 600 euros y, lo más importante, el reconocimiento de inscribir su nombre en el palmarés de un veterano concurso gastronómico que cuenta con 51 ediciones a su espalda. Adrià Hernández i Bartolomé Perelló la acompañaron en las distinciones con sus platos que, a criterio del jurado, también merecieron un gran reconocimiento. Santos Ruiz, gerente de la DO Arroz de València fue el encargado de presentar el acto de entrega.

Además del certamen, centenares de vecinos y vecinas también pudieron disfrutar de la receta, puesto que el Ayuntamiento repartió más de 2.000 raciones de allipebre a todas las personas que acudieron. Una oportunidad única para degustar el plato o para descubrirlo, que fue el caso de muchos invitados, quienes volvieron a entusiasmarse por el extraordinario paraje en el Parque Natural de la Albufera.

Por otro lado, la jornada contó con la animación del Grup de Danses la Xicalla, que puso el folclore y la música durante los minutos de cocción del plato. Los premios se entregaron en la carpa situada en el Port de Catarroja para proteger del sol a las decenas de familias que quisieron compartir una jornada culinaria rodeados de familiares y vecinos.

Finalmente, recordar que el lunes por la mañana será el turno de los chefs más prestigiosos, con la celebración del II Concurso Profesional de Allipebre de Catarroja. Después del éxito del año pasado, se ha optado por repetir esta fórmula que da todavía más prestigio a la veterana cita catarrogina.