El 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia será nocturno y contará con la feria Tasta Gandia
22 enero 2025

## El 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia será nocturno y contará con la feria Tasta Gandia22 enero 2025Última actualización: 22 enero 2025

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El alcalde de Gandia, **José Manuel Prieto**, ha presentado hoy en el marco de FITUR el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, acompañado por **Avelino Alfaro**, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia; **Gema Hernández**, representante de DestíSafor; y **Toni Durà**, autor del cartel conmemorativo de esta edición.

Durante la presentación, Prieto destacó la relevancia de este concurso como una celebración no solo gastronómica, sino cultural y turística. “_La fideuà es más que un plato, es el reflejo de nuestra esencia, perseverancia y creatividad. Este año, en su 50 aniversario, rendiremos homenaje a nuestro plato más universal con un programa de actividades que será inolvidable y con el que vamos a convertir a la gastronomia en una herramienta más para potenciar la promoción exterior_”, afirmó el alcalde.

  

**Un calendario lleno de novedades**  
La edición de 2025 estará marcada por innovaciones que enriquecerán aún más este evento consolidado. Por primera vez, el concurso se celebrará en horario de tarde-noche el próximo 5 de junio, y estará seguido por la feria gastronómica Tasta Gandia, que tendrá lugar del 6 al 8 de junio en el Moll dels Borja. Esta feria ofrecerá catas, degustaciones y música en directo, creando un entorno único para disfrutar de la tradición gastronómica de Gandia.

Prieto también destacó que el concurso traspasará las fronteras locales con dos semifinales: una en Mieres (Asturias) y otra en Osaka (Japón), llevando la fideuà a escenarios internacionales de gran prestigio.

  

**Un homenaje al origen del plato**  
El cartel de esta edición, obra del artista Toni Durà, rememora el nacimiento de la fideuà a bordo de la barca Santa Isabel. Este diseño refleja la creatividad y el ingenio que dieron vida a un plato que hoy es un símbolo de la gastronomía mediterránea.

Además, bajo la dirección de Joan Iborra y con la colaboración de la Fundación Alfons el Vell, se está preparando un libro conmemorativo que recopilará los 50 años de historia del concurso, destacando cada edición desde sus inicios.  

**Impulso al turismo gastronómico**  
El alcalde subrayó el compromiso del Ayuntamiento de Gandia por consolidar la gastronomía como un pilar estratégico del turismo local. “_Nuestra fideuà y nuestras iniciativas gastronómicas nos posicionan como un destino de referencia en el Mediterráneo. Seguiremos trabajando para potenciar esta riqueza y atraer a más visitantes_”, concluyó Prieto.

El acto en FITUR es solo el comienzo de una serie de actividades que pondrán en valor la tradición y la innovación de la fideuà de Gandia, celebrando medio siglo de excelencia culinaria.

En este sentido, el chef José Manuel Navarro ha sido el encargado de ofrecer un showcooking de fideuà que ha hecho las delicias del público asistente y donde se ha puesto en valor la importancia del producto de calidad y de cercanía como ingredientes clave para una buena fideuà.

  

  

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