Séptima edición del programa "Casca de reyes en la escuela"
17 diciembre 2024

## Séptima edición del programa "Casca de reyes en la escuela"17 diciembre 2024Última actualización: 17 diciembre 2024

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La concejala delegada de Educación, **Esther Sapena**, ha presentado hoy la séptima edición del programa «Casca de reyes en la escuela», acompañada del presidente de la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Gandia, **Miguel Roselló**, y del responsable de la empresa Ideari, **Jaume Sau Moncho**, que es quien desarrolla el proyecto.

La iniciativa del departamento de Educación, dirigida al alumnado de segundo de primaria, tiene un carácter didáctico y pretende recuperar la tradición de este dulce típico de la Safor. Así pues, la actividad consta de tres partes: una primera que consiste en contar a los niños la historia, ingredientes y singularidades del plato; una segunda en la cual hacen y decoran la caja que les servirá para guardar su casca año tras año, y una última en la cual pueden probar este postre hecho por los pasteleros de la ciudad.

Este año, son 17 los centros educativos que participan en la propuesta, por lo cual llegará a un total de 750 alumnos de la ciudad. «Es un dulce muy nuestro, que todos y todas recordamos de cuando éramos pequeños. Cuando me plantearon la actividad, me pareció un proyecto muy bonito, no solo por su costado culinario, sino también porque supone recuperar esta costumbre», ha comentado la edil.

El origen del dulce es anterior a Jaume I y se trata de un regalo que, se supone, hacen los padrinos y madrinas a sus ahijados el día de Reyes.

Finalmente, Roselló ha agradecido, tanto al Ayuntamiento como al departamento de Educación, el esfuerzo que llevan a cabo para recuperar esta tradición, «hecha con ingredientes nobles, como son la almendra y el azúcar».