Burjassot renova el seu compromís amb l’Acord de Vera per a la protecció i la defensa del cultiu de la xufa
2025-07-24

Burjassot, en la figura de l’alcalde, Rafa García, ha sigut un dels 27 municipis que han renovat l’Acord de Vera, que suposa el compromís institucional per a la protecció del cultiu tradicional de la xufa i la defensa del producte que identifica a la Denominació d’Origen Xufa de València.

En l’acte de suport a l’acord, celebrat al Palau de l’*Exposició, es presentava també la nova imatge corporativa de la marca de qualitat; una nova imatge que reforça el seu vincle amb l’horta, el territori i la sostenibilitat.

L’Acord de Vera renova el compromís de les parts pel cultiu tradicional de la xufa i reforça mesures orientades a preservar les seues zones productives. A més, fomenta el relleu generacional, impulsa l’orxata com a producte de valor afegit i divulga la riquesa cultural i nutricional de la xufa. Tot això s’articula en un context de blindatge davant la competència externa i contra l’especulació del sòl agrícola i els reptes del canvi climàtic.

L’acord, impulsat per primera vegada en 2015, també vol posar l’accent en la promoció dels productes derivats de la xufa, com l’orxata i la gastronomia associada, i realitzar accions divulgatives des de l’àmbit institucional.

Amb este nou impuls institucional i una estratègia de marca renovada, la Denominació d’Origen Xufa de València reforça el seu paper com a símbol agroalimentari. A més, es consolida com a econòmic i cultural de la Comunitat Valenciana.