La delegada de Turisme fa un balanç positiu de les II Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana
04 de desembre 2018

![](/media/vfwhdcdj/94_c_jornadas-gastronomicas_02.jpg)  
  

Sagunt ha acollit este cap de setmana les II Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana, organitzades per la delegació de Turisme de l'Ajuntament de Sagunt amb la col·laboració de Baética – Flor de Garum, la Llar dels déus, la Taverna de la Serp, Saguntum Augusta, Gastroduc i Cyrus Dad. Diferents activitats, com una conferència amb recreació històrica, degustació de productes i sopars amb maridatge, ens van acostar durant el cap de setmana a un major coneixement del món romà a Sagunt.

  

La regidora de Turisme, Natalia Antonino, ha ressaltat "**l'èxit de les jornades arqueo-gastronòmiques romanes**” i ha declarat que “**l'objectiu que es perseguix és oferir un producte turístic complet**”. Així mateix, la delegada ha ressaltat que “**la gastronomia no pot faltar**” en el municipi i per açò, confirma des de ja que “**hi haurà unes III Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana**”. Així mateix, ha agraït no solament al teixit empresarial la seua col·laboració, sinó també als ciutadans i especialment als restaurants participants com Gastroduc i Cyrus Dad.

  

![](/media/cpylwao0/94_c_itinerario-cultural-interpretativo.jpg)  
  

El divendres 30 de novembre a les 19.00 hores, la delegada de Turisme, Natalia Antonino, va inaugurar les II Jornades d'Arqueo-Gastronomia en la Via del Pòrtic amb la conferència “Les històries i els fruits de la terra: recerca arqueològica, tecnologia d'aliments ajustament a la posada en valor i dinamització turística del Patrimoni Arqueològic de Sagunt”, a càrrec del director tècnic del projecte Baética – Flor de Garum, Manuel León Béjar. León és un reconegut expert en turisme cultural i gastronòmic especialitzat en agroalimentació. A continuació, l'Associació de Recreacions Històriques “Saguntum Augusta”, amb vestimenta d'època romana va amenitzar la degustació de productes romans oferits per la Taverna de la Serp i vins de la Llar dels Déus. L'entrada a l'esdeveniment va ser lliure i gratuïta, amb aforament limitat.

  

Així mateix, els dies 1 i 2 de desembre a les 11.30 hores, va tindre lloc en la Via del Pòrtic l'itinerari cultural interpretatiu guiat “Alimentació i vida quotidiana en l'àmbit públic i privat a Roma” que va consistir en una degustació d'aliments reconstruïts científicament maridats amb reconstruccions de vins d'època romana.

  

A més, com a colofó d'estes jornades, tot interessat en la gastronomia de l'antiga Roma va poder degustar sopars amb plats i menús de cuina romana en l'espai gastronòmic Gastroduc de Sagunt i el Restaurant Cyrus Dad del Port de Sagunt.

  

​![](/media/dtob5o4k/94_c_vinos-baetica.jpg)  
  

​

*   [](http://www.facebook.com/sharer.php?u=https://aytosagunto.es/va/actualitat/la-delegada-de-turisme-fa-un-balanc-positiu-de-les-ii-jornades-d-arqueo-gastronomia-romana/ "Facebook")
*   [](http://twitter.com/share?url=https://aytosagunto.es/va/actualitat/la-delegada-de-turisme-fa-un-balanc-positiu-de-les-ii-jornades-d-arqueo-gastronomia-romana/ "Twitter")
*   [](https://www.linkedin.com/shareArticle?url=https://aytosagunto.es/va/actualitat/la-delegada-de-turisme-fa-un-balanc-positiu-de-les-ii-jornades-d-arqueo-gastronomia-romana/ "Linked In")
*   [](mailto:?body=https://aytosagunto.es/va/actualitat/la-delegada-de-turisme-fa-un-balanc-positiu-de-les-ii-jornades-d-arqueo-gastronomia-romana/)