Gandia presenta en el MuVIM de València la 48 edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía
23 febrero 2023

## Gandia presenta en el MuVIM de València la 48 edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía23 febrero 2023Última actualización: 23 febrero 2023

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El 48 concurso Internacional de Fideuà y gastronomía que se celebrará el próximo 8 de junio en el Moll dels Borja de la playa de Gandia fue presentado ayer en el MuVIM de València. El acto contó con las intervenciones del alcalde de Gandia, **José Manuel Prieto; Javier Mariscal,** diseñador del cartel de este año del concurso; el presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, **Avelino Alfaro**; y el presidente de la Diputación de València, **Toni Gaspar**, así como otros representantes institucionales, del sector turístico y prensa especializada.

  
La presente edición volverá a contar con 30 concursantes nacionales e internacionales además de diversas escuelas de cocina yu jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio. Por otro lado, este año está prevista la celebración de la Feria Gastronómica “Tasta Gandia” que se celebrará en el Moll dels Borja los días 9 y 10 de junio, donde los restaurantes integrados en DestíSafor, la asociación que aglutina a nuestros profesionales de la hostelería, protagonizarán, showcookings y degustaciones que permitirán posicionar a Gandia como un destino de excelencia gastronómica.

  
**José Manuel Prieto** quiso homenajear a los los hombres y mujeres del mar, y en particular a los tripulantes y al cocinero de la embarcación “Santa Isabel”, precursor del plato más emblemático de Gandia, la fideuà. “Sé que lo hemos contado en muchas ocasiones, pero no nos cansamos de repetir esta historia por qué es única y es nuestra propia historia” declaró Prieto quien ha afirmado que este evento gastronómico supone “el mejor escaparate para mostrar la potencialidad y el propósito de nuevas conquistas por parte de nuestros profesionales, de los hoteleros, los hosteleros y el sector turístico, que trabajan cada día desde la tenacidad, con la valentía de resistir y levantarse siempre”.

La primera autoridad municipal también quiso poner en valor el hecho que Javier Mariscal haya diseñado el cartel de este año. “Mariscal es único y le ha puesto su toque personal a la ilustración que presenta la celebración del concurso. Un hombre con un carácter abierto y explosivo que le hace único, como su obra. Gracias por haber aceptado el reto de poner la imagen a esta cita tan importante para nosotros”.

  
Por su parte, **Javier Mariscal** ha agradecido a Gandia ser la persona elegida para diseñar el cartel del prestigioso concurso. “Es un gran honor que hayan contado conmigo. Para mí es como hacer un retrato de la nieta de algún amigo, algo muy personal. En él he intentado reflejar los elementos más típicos de este plato gandiense y de la ciudad”.

  
**Avelino Alfaro** puso en valor la trayectoria del certamen.”Es un orgullo y un honor que este plato tenga tanta relevancia y cuanto ya 48 ediciones. Todas estas acciones pretenden que el plato esté siempre en lo más alto de la gastronomía internacional. Vamos a estar en Bérgamo, en Madrid y donde haga falta mostrando la auténtica fideuà de Gandia”.

  
Finalmente, **Toni Gaspar** ha querido destacar que “el MUVIM acoja un acto como éste forma parte de lo que siempre digo: podría ser el museo de la felicidad, ya que habla sobre diseño y otras muchas cosas” y ha añadido que “bendito sea aquel que se le ocurrió en un barco de Gandia hacer el primer plato de fideuà. Me alegra mucho que se haya elegido a Mariscal para el diseño de este cartel”.

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