Sagunto celebra la V edición del Septiembre Sefardí con visitas guiadas, conciertos y gastronomía sefardí
28 agosto 2024

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La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto, en colaboración con la Red de Juderías de España, ha preparado un amplio programa de actividades para este mes de septiembre con motivo de la Jornada Europea de la Cultura Judía, que tiene lugar el 1 de septiembre. La edición de este año se centra en el tema de la familia**,** explorando las diversas dimensiones y profundidades de este concepto dentro de las comunidades judías europeas.

El alcalde de Sagunto, Darío Moreno, asegura que esta iniciativa pretende “promover que se conozca esa parte de la cultura y de nuestra historia, y asegurar que sigue siendo presente y futuro de nuestros municipios”. Asimismo, admite que es un “motor económico” en un mes en el que “suele bajar un poco la actividad turística”. Moreno explica también que se han programado actividades público-privadas muy diversas: “Hablamos de actividades e iniciativas en el ámbito de la gastronomía, la hostelería, el ámbito turístico, múltiples ofertas que pretendemos que acerquen a la ciudadanía a esta parte imprescindible de nuestra cultura”.

Por su parte, la concejala de Turismo, Natalia Antonino, afirma que “el Septiembre Sefardí es un ejemplo de evento que pone de relieve nuestra cultura y patrimonio mediante la colaboración público-privada”. Además, agradece “a las empresas participantes su esfuerzo en la promoción de nuestra ciudad”.

Como viene siendo habitual, la Red de Juderías ha organizado un simpático concurso colocando una lona que representa un árbol del que cuelgan a modo de frutos los nombres de las 21 ciudades de la Red de Juderías para que la gente se haga fotos y las comparta en las redes sociales con la etiqueta @redjuderias para ganar premios. En Sagunto se puede encontrar este _photocall_ en el patio de la Casa dels Berenguer - Centro de Recepción de Visitantes, del 1 al 30 de septiembre. La inauguración será el domingo 1 de septiembre a las 12 horas. 

Los establecimientos de restauración SICTED Sagunto, como Artesans Forn la Melica, La Taverna de la Serp, Vivavins y los restaurantes Le Fou, Gastro Cyrus y Boulevard, y los alojamientos Casa modernista La Trinidad y Villas de Corinto se han unido a esta iniciativa, por lo que han incluido propuestas gastronómicas sefardíes que se ofrecerán durante el mes de septiembre.

Artesans Forn Melica ofrecerá los viernes y sábados dulces sefardíes, pan ácimo _Matzá_ y pan de _Shabat Jalá_; en La Taverna de la Serp se podrán degustar tapas sefardíes a la carta; el restaurante Boulevard de Corinto tendrá un menú sefardí de lunes a viernes; la propuesta de Gastro Cyrus, en Puerto de Sagunto, consiste en un menú sefardí de martes a domingo; y Vivavins ofrecerá en su horario habitual venta de vinos Kosher.

El restaurante Le Fou ofrecerá en su horario habitual el menú de hermandad sabores de Sefarad. El viernes 27 de septiembre a las 20 horas, además del menú, ofrecerá la _masterclass_ ‘El vino sefardí, su cultura, expulsión y diáspora’, a cargo de Joan C. Martín y una cata de vinos Kosher.

El guía de turismo Amir Ezzatvar realizará visitas nocturnas a la judería de Sagunto, todos los viernes y sábados de septiembre a las 22 horas, con un precio de 15 euros y de 5 euros para menores entre 6 y 15 años. Esta visita, de unas dos horas aproximadas de duración, parte del Museo Histórico de Sagunto y requiere reserva previa vía WhatsApp al teléfono 685315475 y en la web [www.parstours.es](http://www.parstours.es/). 

Valencia Assets, con los alojamientos Casa modernista La Trinidad y Villas de Corinto, dará la bienvenida a sus alojamientos con unos dulces sefardíes.

Desde el viernes 6 de septiembre se podrá visitar la exposición “Sabores y Aromas de Sefarad”, que permanecerá en el Centro Cultural Mario Monreal de Sagunto durante el mes de septiembre. Esta exposición, que consta de 27 láminas, recorre la historia de la gastronomía judeoespañola. Algunas de estas láminas son recetas del libro “Sabores de Sefarad”, del investigador y cocinero Javier Zafra. Con esta exposición la Red de Juderías de España pretende divulgar las características de la cocina judía para que se conozcan las conexiones y vuelva a entrar en nuestras cocinas, reconociendo sus peculiaridades y las de la cultura judía.

Los días 7 y 27 de septiembre, a las 18.30 horas, tendrá lugar una yincana en equipo guiada para todas las edades. El objetivo será descubrir los tesoros sefardíes que esconde Sagunto. La reserva previa es obligatoria en las oficinas de turismo o a través de los teléfonos 962 655 859 y 962 690 402.

El sábado 28 de septiembre, a las 20 horas en el Centro Cultural Mario Monreal tendrá lugar el concierto gratuito ["El legado de Sefarad"](https://drive.google.com/file/d/1HPhnAPHkXGBC6P1ZWTfQrLz-ZZsmmrnc/view?usp=drive_link) en el que se hace un recorrido por la música sefardí, a cargo del grupo medieval “Ensemble Musicantes”. También se requiere reserva previa en los mismos lugares y teléfonos.

Durante todo el mes y a cualquier hora se podrá disfrutar de la [Yincana digital turística _El secreto del Rabino_](https://www.saguntoturismo.com/sagunto/Web_php/index.php?contenido=subapartados_coconut&id_boto=316&title=en-familia), un juego pensado para toda la familia, que conjuga diversión y aprendizaje, siendo Sagunto el tablero de juego y el móvil la herramienta para jugar. Se accede a través del enlace de la web de Turismo y es gratuito, sin registros y sin descargas.

Al finalizar el juego, si se realiza una valoración de la experiencia, se recibirá un premio. Para canjear el premio se debe poner una palabra clave en la valoración, y acudir a la Casa dels Berenguer en su horario de apertura. Los premios estarán disponibles hasta fin de existencias.

Para más información se puede consultar la página web de turismo [www.saguntoturismo.com](http://www.saguntoturismo.com), visitar las oficinas de Turismo de Sagunto y Puerto de Sagunto y la Casa dels Berenguer, o llamar a los teléfonos 962655859 y 962690402.

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