Vicente Pallarés: «La dieta mediterrània pot arribar a reduir un 30% les complicacions cardiovasculars»



[Valencià](#0)
[Español](/upo/rest/publicacion/idioma/es?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/&url=/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/ "Cambiar idioma a español")
[English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/&url=/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/ "Change language english")

Menú mòbil

* [Perfil](#0)
  + [Futur estudiantat](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantat UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empreses i institucions](/perfils/empresa/)
* [Eines](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centre d'Atenció a Usuaris](https://cau.uji.es/)
  + [Directori](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Seu electrònica](/seu/)
  + [SIA. Informació acadèmica](http://sia.uji.es/)
  + [Altres](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Valencià](#0)
  [Español](/upo/rest/publicacion/idioma/es?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/&url=/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/ "Cambiar idioma a español")
  [English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/&url=/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/ "Change language english")

[# Universitat Jaume I](/)

* [# Universitat Jaume I](/)
* [Perfil](#0)
  + [Futur estudiantat](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantat UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empreses i institucions](/perfils/empresa/)
* [Eines](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centre d'Atenció a Usuaris](https://cau.uji.es/)
  + [Directori](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Seu electrònica](/seu/)
  + [SIA. Informació acadèmica](http://sia.uji.es/)
  + [Altres](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Estudis](/mapa/estudis/)
  + [Estudis](/mapa/estudis/)
  + [Graus](/estudis/)
  + [Màsters universitaris](/estudis/?p_estudio=m)
  + [Programes de doctorat](/estudis/oferta/doctorat/)
  + [Formació permanent](/estudis/base/formacio-permanent/)
* [Investigació i innovació](/investigacio/)
  + [Investigació i innovació](/investigacio/)
  + [Portal d'investigació](/investigacio/)
  + [Innovació](/innovacio/)
  + [Doctorat](/centres/escola-doctorat/)
  + [HRS4R](/investigacio/hrs4r/)
* [Internacional](/internacional/)
  + [Internacional](/internacional/)
  + [Estudiantat Internacional](/internacional/base/estudiantat/estudiantado-internacional/)
  + [Programes de Mobilitat](/serveis/ori/base/programes-intercanvi/)
  + [Study Abroad](/internacional/base/study-abroad/)
* [UJI](/mapa/uji/)
  + [UJI](/mapa/uji/)
  + [Coneix l'UJI](/mapa/uji/coneix-uji/)
  + [Estructura i organització](/institucional/estructura/)
  + [Estratègia i qualitat](/institucional/estrategia/)
  + [Transparència](/transparencia/)
  + [Integritat pública](/transparencia/liniaetica/)
  + [Actualitat](/actualitat/)
  + [Contacta amb l'UJI](/institucional/contacta/)
* [Vida universitària](/mapa/vida-universitaria/)
  + [Vida universitària](/mapa/serveis/)
  + [Biblioteca](/serveis/cd/)
  + [Campus](/mapa/uji/coneix-uji/campus/)
  + [Cultura](/cultura/)
  + [Esports](/esports/)
  + [InfoCampus](/serveis/infocampus/)

[UJI](/)
[Notícies](/com/sumari/noticies/)

## Vicente Pallarés: «La dieta mediterrània pot arribar a reduir un 30% les complicacions cardiovasculars»

11/10/2013 |
SCP

Compartir

Compartir

×

Linkedin

BlueSky

Facebook

Mastodon

Whatsapp

Gmail

Imprimir

* [![Setmana cervell setmana-cervell setmana-cervell](/com/noticies/2013/10/1q/setmana-cervell/setmana-cervell.jpg)](#)

  Els professionals que van participar en la jornada van indicir en la importància d'adoptar hàbits saludables. | FOTO: DAMIÁN LLORENS

El passat 7 d’octubre, amb motiu de la quarta edició de la Setmana del Cervell a Espanya que portava per lema «El teu cervell és vida, cuida’l», la Universitat Jaume I va celebrar una taula redona amb aquest mateix títol en la qual van participar Vicente Pallarés, president de la Societat Valenciana d’Hipertensió i Risc Vascular; Berta Claramonte, professora del Grau en Medicina de l’UJI; María José Fabregat Fabregat, presidenta de l’Associació d’Esclerosi Múltiple de Castelló; Yolanda Raquel Lapeña, professora del Grau en Infermeria de l’UJI, i María Trinidad Herrero, catedràtica d’Anatomia i Embriologia Humana de l’UJI.  
El doctor Vicente Pallarés va abordar les activitats i hàbits saludables per a evitar malalties i accidents cardiovasculars, com per exemple l’ictus. Respecte a l’ictus, en va explicar els diferents factors de risc: el sedentarisme, que multiplica per 2,7 el risc; la dieta inadequada, que el duplica; l’alcohol, que el multiplica per 1,6, o el tabaquisme, que pot arribar a triplicar-lo. «L’exercici físic, mantenir la ment ocupada, socialitzar-se i una dieta saludable són essencials per a evitar les malalties cardiovasculars», va apuntar. En aquest sentit, va presentar els resultats de l’estudi PREDIMED sobre els efectes de la dieta mediterrània en la prevenció primària de la malaltia cardiovascular. «Els resultats han revelat una reducció del 30% de les complicacions cardiovasculars en cinc anys d’estudi», va assenyalar.

En aquesta línia, María Trinidad Herrero va coincidir amb el doctor Pallarés que activar el cervell i fer exercici mental i social és clau. «Amb l’edat es perden neurones i connexions cerebrals; això no obstant, amb entrenament i activitat s’estableixen noves connexions que són capaces de suplir les que han desaparegut», va assenyalar. Així mateix, Herrero va incidir en la importància de ser positius per a millorar la qualitat de vida cerebral.

Per la seua banda, Berta Claramonte va aportar algunes dades sobre les malalties neurològiques més prevalents. Així, va assenyalar que les malalties neurològiques afecten el 16% de la població espanyola, uns set milions de persones, i són la causa de més del 50% dels casos de dependència per trastorns crònics, una qüestió que repercuteix tant en la despesa sanitària com en els seus costos indirectes.

En aquest sentit, Yolanda Raquel Lapeña també va posar de manifest el gran impacte sociosanitari que suposen les atencions en malalties cròniques. «El pacient crònic presenta una patologia complexa i necessitats canviants, i requereix cures continuades», va assenyalar. De la mateixa manera, Lapeña va explicar que el principal objectiu des del punt de vista de la infermeria és mantenir el major nivell de salut a l’entorn del pacient i preservar la seua independència el major temps possible. «Cal atendre la part física, la psicològica i la social», va apuntar.

Finalment, María José Fabregat, com a afectada directa d’esclerosi múltiple, va explicar des d’un punt de vista més personal els símptomes d’aquesta malaltia neurodegenerativa del sistema central i la seua evolució. Així, va explicar que sol aparèixer entre els 20 i 40 anys d’edat i que actualment no té cura; la medicació solament serveix per a frenar la malaltia. Quant als símptomes, alguns d’aquests són visió doble, pèrdua de l’oïda o de la parla, falta de coordinació, problemes en la respiració, incontinència o falta de sensibilitat, entre molts altres. En aquest sentit, Fabregat va explicar que tant la simptomatologia com l’evolució de la malaltia són molt variades, un factor que genera una incertesa constant en el pacient. «Aquesta incertesa afecta a nivell anímic, per la qual cosa és molt important ser positiu en tot moment», va apuntar.

Informació proporcionada per:
[Servei de Comunicació i Publicacions](/serveis/scp/)

Notícies

[Agenda](/com/sumari/agenda/)
[Agenda de reunions de govern](/transparencia/uji/organs/collegiats/agenda/)
[Notícies](/com/sumari/noticies/)
[Fotonotícies](/com/fotonoticies/actual/)
[Notícies dels òrgans de govern](/com/acords/)
[Vox UJI](/com/voxuji/)
[Vox UJI Ràdio](http://www.radio.uji.es/)
[Servidor de vídeo](http://www.svideo.uji.es)
[CiènciaUJI](/com/investigacio/cienciauji/)
[Ciència UJI TV](/com/investigacio/arxiu/ciencia-uji-tv/)



Enllaços d’interès

[Carnet](http://www.carnet.uji.es/)

[Catàleg multimèdia](http://jecom.uji.es/)

[Editorial universitària](/serveis/scp/publ/)

[Mapa web](//www.uji.es/mapa/)

[Model educatiu](//www.uji.es/institucional/estrategia/modeleducatiu/)

[Observatori Lingüístic](/serveis/ol/)

[Portal del Coneixement Obert](/serveis/cd/bib/pco/)

[Tenda UJI](http://www.tenda.uji.es/)

[Centre de seguretat i privacitat](https://www.uji.es/organs/ouag/sg/docs/politiques/gen/)
|
[Avís legal](https://www.uji.es/comu/avislegal/avislegalicondicions/)
|
[Política d'accessibilitat](https://www.uji.es/serveis/ura/base/accessibilitat/)

Informació i consultes:
[Bústia UJI](/comu/forms/bustia)

Universitat Jaume I CIF: Q-6250003-H Av. Vicent Sos Baynat, s/n 12071
Castelló de la Plana,
Espanya

Tel.: +34 964 72 80 00