La UJI y CRUE fomentan prácticas sostenibles en el ámbito universitario con un encuentro sobre cooperación, agroecología y consumo responsable 



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## La UJI y CRUE fomentan prácticas sostenibles en el ámbito universitario con un encuentro sobre cooperación, agroecología y consumo responsable

05/07/2023 |
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La Oficina de Cooperación al Desarrollo y Solidaridad de la Universitat Jaume I, en colaboración con el subgrupo de trabajo de Comercio Justo de CRUE Internacionalización y Cooperación, ha iniciado hoy el Encuentro de Cooperación, Agroecología y Consumo Responsable: hacía una comunidad sostenible global.

La inauguración ha contado con la presencia de Elsa González Esteban, vicerrectora de Responsabilidad Social, Políticas Inclusivas e Igualdad; Rosa María Martínez Espinosa, presidenta del grupo de trabajo de Cooperación de CRUE, y con David J. Marí Garcia, coordinador del subgrupo de trabajo de Comercio Justo de CRUE.

La vicerrectora ha afirmado que «la sostenibilidad económica, social y ambiental resulta ineludible y, ante estos retos globales, hemos de saber actuar con iniciativas locales y fomentando y trabajando, especialmente, la colaboración y el compromiso de las administraciones públicas, los centros de investigación y de formación, las empresas y las organizaciones sin ánimo de lucro y la ciudadanía». En este sentido, ha puesto de relieve la voluntad conjunta de las universidades de seguir contribuyendo a través de la formación y la investigación a un progreso real, más justo y sostenible.

A continuación, se ha celebrado la conferencia inaugural a cargo de Mamen Cuéllar del equipo de investigación Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes de la Universidad de Córdoba bajo el título «Los desafíos de la Cooperación al Desarrollo desde la Agroecología y el Consumo Responsable. El rol de las universidades».

Mamen Cuéllar ha comenzado su intervención destacando los marcos y escenarios en los que se debe desarrollar la cooperación del siglo XXI, que son los valores de la Agenda 2030, la crisis climática, la implementación «inaplazable» del derecho a la alimentación sana y adecuada, los principios del poscolonialismo y el posdesarrollo y las miradas feministas.

En este contexto, ha señalado que la agroecología juega un importante papel en este proceso y puede dar respuestas sobre cómo desarrollar acciones de cooperación al desarrollo que contemplen y respondan a esa complejidad.  En cuanto al consumo responsable, ha explicado que superó hace tiempo las 3R (reducir, reutilizar y reciclar) e incluso las 7R (rediseñar, reducir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar y reciclar) para responder a los planteamientos de la agroecología. «Ambos conceptos van de la mano y lo deseable es que consumamos agroecológico para adaptar nuestro consumo a los marcos inicialmente planteados», ha apuntado.

Para finalizar, Mamen Cuéllar ha puesto de relieve el papel de las universidades frente a estos retos y ha reconocido su rol fundamental al poder impulsar políticas y proyectos de cooperación al desarrollo coherentes con los principios agroecológicos, asumir su responsabilidad como institución en sus programas de compra pública incorporando los principios de la agroecología y el comercio Justo (internacional y local) en sus diferentes instrumentos de licitación y adquisición, y fomentar la transversalización de los principios base del consumo responsable y la agroecología en las distintas facetas universitarias (docencia, investigación y transferencia).

Después de la conferencia, se ha celebrado una mesa redonda sobre experiencias alrededor de la cooperación al desarrollo, agroecología y consumo responsable que ha contado con la participación de ECOSOL, el Grup de Consum Margalló, Justicia Alimentaria y Llauradors Solidaris.

La primera jornada del encuentro continuará por la tarde con un taller práctico sobre compra pública ética y comercio justo y una mesa redonda sobre las posibilidades de cooperación con otras universidades del ámbito internacional.

**Segunda jornada**

El segundo día se ha estructurado en dos sesiones en formato de mesa redonda. La primera tratará sobre buenas prácticas de comercio justo y consumo responsable en el ámbito universitario, en la que la Universidad de Burgos, la Universitat Politècnica de València y la Universitat de València, universidades con un amplio recorrido en la promoción de los valores del comercio justo desde lo público, compartirán sus estrategias.

Por otra parte, la segunda mesa estará enfocada a establecer alianzas y sinergias intersectoriales en el campo de la agroecología y el consumo responsable con entidades de referencia como IDEAS, OXFAM o CERAI.

Este encuentro se enmarca dentro de la programación de actividades que desarrolla la UJI con la Conselleria de Participación, Transparencia, Cooperación y Calidad Democrática de la Generalitat Valenciana.

Esta acción está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible que plantea la Agenda 2030, y de manera especial con los ODS 12. Producción y Consumo Responsable, ODS 13. Acción por el Clima, y ODS 15. Vida de Ecosistemas y ODS 2. Hambre Cero.

[Más información](https://www.uji.es/serveis/ocds/base/activitats/jornadesicongressos/coopagrocr/)

[Fotografías](https://www.uji.es/com/fotonoticies/arxiu/2023/07/trobada-de-cooperacio-agroecologia-i-consum-responsable/)

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