El curso de turismo gastronómico de la UJI inicia la primera edición con un seminario del Basque Culinary Center



[Valencià](/upo/rest/publicacion/idioma/ca?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/ "Cambiar idioma a català")
[Español](#0)
[English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/ "Change language english")

Menú móvil

* [Perfil](#0)
  + [Futuro estudiantado](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantado UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empresas e instituciones](/perfils/empresa/)
* [Herramientas](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centro de Atención a Usuarios](https://cau.uji.es/)
  + [Directorio](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Sede electrónica](/seu/)
  + [SIA. Información académica](http://sia.uji.es/)
  + [Otras](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Valencià](/upo/rest/publicacion/idioma/ca?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/ "Cambiar idioma a català")
  [Español](#0)
  [English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/&urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/ "Change language english")

[# Universitat Jaume I](/)

* [# Universitat Jaume I](/)
* [Perfil](#0)
  + [Futuro estudiantado](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantado UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empresas e instituciones](/perfils/empresa/)
* [Herramientas](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centro de Atención a Usuarios](https://cau.uji.es/)
  + [Directorio](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Sede electrónica](/seu/)
  + [SIA. Información académica](http://sia.uji.es/)
  + [Otras](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Estudios](/mapa/estudis/)
  + [Estudios](/mapa/estudis/)
  + [Grados](/estudis/)
  + [Másteres universitarios](/estudis/?p_estudio=m)
  + [Programas de doctorado](/estudis/oferta/doctorat/)
  + [Formación permanente](/estudis/base/formacio-permanent/)
* [Investigación e innovación](/investigacio/)
  + [Investigación e innovación](/investigacio/)
  + [Portal de investigación](/investigacio/)
  + [Innovación](/innovacio/)
  + [Doctorado](/centres/escola-doctorat/)
  + [HRS4R](/investigacio/hrs4r/)
* [Internacional](/internacional/)
  + [Internacional](/internacional/)
  + [Estudiantado Internacional](/internacional/base/estudiantat/estudiantado-internacional/)
  + [Programas de Movilidad](/serveis/ori/base/programes-intercanvi/)
  + [Study Abroad](/internacional/base/study-abroad/)
* [UJI](/mapa/uji/)
  + [UJI](/mapa/uji/)
  + [Conoce la UJI](/mapa/uji/coneix-uji/)
  + [Estructura y organización](/institucional/estructura/)
  + [Estrategia y calidad](/institucional/estrategia/)
  + [Transparencia](/transparencia/)
  + [Integridad pública](/transparencia/liniaetica/)
  + [Actualidad](/actualitat/)
  + [Contacta con la UJI](/institucional/contacta/)
* [Vida universitaria](/mapa/vida-universitaria/)
  + [Vida universitaria](/mapa/serveis/)
  + [Biblioteca](/serveis/cd/)
  + [Campus](/mapa/uji/coneix-uji/campus/)
  + [Cultura](/cultura/)
  + [Deportes](/esports/)
  + [InfoCampus](/serveis/infocampus/)

[UJI](/)
[Noticias](/com/sumari/noticies/)

## El curso de turismo gastronómico de la UJI inicia la primera edición con un seminario del Basque Culinary Center

19/09/2019 |
SCP

Compartir

Compartir

×

Linkedin

BlueSky

Facebook

Mastodon

Whatsapp

Gmail

Imprimir

* [![ curs-gastronomia curs-gastronomia](/com/noticies/2019/9/2q/curs-gastronomia/curs-gastronomia.jpg)](#)

El curso «Turismo Gastronómico y Cultura Culinaria de la Comunidad Valenciana» de la Universitat Jaume I ha inaugurado su primera edición con el seminario «Desarrollo de destinos de turismo gastronómico competitivos y sostenibles», a cargo de Amaia López de Heredia, directora del Máster de Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center, e Iñaki Gaztelumnedi, profesor de este centro y consultor de la Organización Mundial del Turismo.

La sesión se ha celebrado en el Jardín Botánico de Valencia y se ha emitido por *streaming* para el alumnado de las diferentes sedes que participan en el curso. El seminario ha consistido en una *masterclass* conjunta, diseñada por el Basque Culinary Center, que ha servido de introducción a la materia del curso para adquirir las competencias necesarias para gestionar destinos de turismo gastronómico y tener un enfoque estratégico adecuado a la realidad del destino y a las tendencias turísticas y gastronómicas más innovadoras de esta modalidad turística.

El curso «Turismo Gastronómico y Cultura Culinaria de la Comunidad Valenciana» consta de 100 horas de formación que se desarrollan hasta el 26 de noviembre en ocho sedes (Morella, Castelló, Valencia, Gandia, Denia, Benidorm, Alicante y Torrevieja), coordinadas por las universidades de Castelló, Valencia y Alicante junto a Turismo Comunidad Valenciana, con un total de 25 alumnos por sede que han accedido después de pasar un proceso de selección.

Información proporcionada por:
[Servicio de Comunicación y Publicaciones](/serveis/scp/)

Noticias

[Agenda](/com/sumari/agenda/)
[Agenda de reuniones de gobierno](/transparencia/uji/organs/collegiats/agenda/)
[Noticias](/com/sumari/noticies/)
[Fotonoticias](/com/fotonoticies/actual/)
[Noticias de los órganos de gobierno](/com/acords/)
[Vox UJI](/com/voxuji/)
[Vox UJI Ràdio](http://www.radio.uji.es/)
[Servidor de video](http://www.svideo.uji.es)
[CienciaUJI](/com/investigacio/cienciauji/)
[Ciència UJI TV](/com/investigacio/arxiu/ciencia-uji-tv/)



Enlaces de interés

[Carnet](http://www.carnet.uji.es/)

[Catálogo multimedia](http://jecom.uji.es/)

[Editorial universitaria](/serveis/scp/publ/)

[Mapa web](//www.uji.es/mapa/)

[Modelo educativo](//www.uji.es/institucional/estrategia/modeleducatiu/)

[Observatorio Lingüístico](/serveis/ol/)

[Portal del Conocimiento Abierto](/serveis/cd/bib/pco/)

[Tienda UJI](http://www.tenda.uji.es/)

[Centro de seguridad y privacidad](https://www.uji.es/organs/ouag/sg/docs/politiques/gen/)
|
[Aviso legal](https://www.uji.es/comu/avislegal/avislegalicondicions/)
|
[Política de accesibilidad](https://www.uji.es/serveis/ura/base/accessibilitat/)

Información y consultas:
[Buzón UJI](/comu/forms/bustia)

Universitat Jaume I CIF: Q-6250003-H Av. Vicent Sos Baynat, s/n 12071
Castellón de la Plana,
España

Tel.: +34 964 72 80 00