La UJI conmemora el Día Internacional del Comercio Justo con una semana llena de actividades



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12/05/2014 |
SCP

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  Arriba la degustación de café de comercio justo en el Café dels Sentits por cortesía de Intermón Oxfam. Abajo las ganadoras del concurso de repostería. | FOTO: DAMIÁN LLORENS
* [![ comerc-just Comercio_Justo_DLL08-350](/com/noticies/2014/05/1q/comerc-just/Comercio_Justo_DLL08-350.jpg)](#)

La Universitat Jaume I, a través de la Oficina de Cooperación al Desarrollo y Solidaridad, organizó del 8 al 10 de mayo la I Semana por el Comercio Justo para conmemorar el Día Internacional del Comercio Justo, que se celebra el 10 de mayo.

Los actos se iniciaron con la inauguración de dos exposiciones sobre comercio justo. La primera, ubicada en el vestíbulo de la Escuela Superior de Tecnología y Ciencias Experimentales, ofrecía información en diferentes paneles sobre cuestiones relacionadas con el té, el azúcar, el cacao o el café. Por otro lado, la exposición «10 razones para consumir comercio justo», ubicada en la Biblioteca, mostraba por qué son positivos estos productos: porque promueven el respeto por la identidad cultural, la relación comercial a largo plazo o el funcionamiento democrático de las organizaciones, entre otras.

El programa también incluyó la celebración de una mesa redonda en la que participó la Tenda de tot el Món, que hizo una introducción conceptual al comercio justo como herramienta de cooperación desde el consumo responsable; integrantes de Intermón, que explicaron los productos de comercio justo que se pueden encontrar y sus materias primeras, y SETEM, que analizó las cooperativas productoras y el desarrollo en las comunidades productoras.

Por otro lado, se entregaron los premios del I Concurso de Repostería de Comercio Justo, en el que participaron nueve miembros de la comunidad universitaria. El único requisito para la elaboración del plato era que la receta incorporara al menos un ingrediente de comercio justo. El primer premio, que consistía en una cesta con productos de comercio justo y ecológicos valorada con 100 euros, recayó en Celia Badal por su « Pastís d’ametlla de Benassal». Bárbara Sáez fue la ganadora del segundo premio, una cesta valorada con 75 euros, con el plato «Bocados de fresa». Finalmente, M. José Boix fue merecedora de una mención especial por su « Pastís multicolor amb garnatxa de xocolata».

Para completar el programa de actividades, a lo largo de la semana se realizaron chocolatadas en los diferentes centros y en la Ágora. En esta línea, los miembros de la comunidad universitaria también pudieron probar café de comercio justo en el Cafè dels Sentits.  
  
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