L'acte de cloenda del I Curs d'Especialització en Turisme Gastronòmic serveix per a reivindicar el paper de la gastronomia en el sector turístic valencià



[Valencià](#0)
[Español](/upo/rest/publicacion/idioma/es?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ "Cambiar idioma a español")
[English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ "Change language english")

Menú mòbil

* [Perfil](#0)
  + [Futur estudiantat](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantat UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empreses i institucions](/perfils/empresa/)
* [Eines](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centre d'Atenció a Usuaris](https://cau.uji.es/)
  + [Directori](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Seu electrònica](/seu/)
  + [SIA. Informació acadèmica](http://sia.uji.es/)
  + [Altres](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Valencià](#0)
  [Español](/upo/rest/publicacion/idioma/es?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ "Cambiar idioma a español")
  [English](/upo/rest/publicacion/idioma/en?urlRedirect=https://www.uji.es/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/&url=/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ "Change language english")

[# Universitat Jaume I](/)

* [# Universitat Jaume I](/)
* [Perfil](#0)
  + [Futur estudiantat](/perfils/futurs/)
  + [Estudiantat UJI](/perfils/estudiantat/uji/)
  + [PDI-PI](/perfils/pdipas/base/pdi/)
  + [PTGAS](/perfils/pdipas/base/pas/)
  + [AlumniSAUJI](/serveis/alumnisauji/)
  + [Empreses i institucions](/perfils/empresa/)
* [Eines](#0)
  + [Aula virtual](https://aulavirtual.uji.es/)
  + [CAU. Centre d'Atenció a Usuaris](https://cau.uji.es/)
  + [Directori](//www.uji.es/institucional/contacta/)
  + [Gmail](http://gmail.uji.es/)
  + [IGLU. Intranet](//www.uji.es/upo/rest/iglu/)
  + [Seu electrònica](/seu/)
  + [SIA. Informació acadèmica](http://sia.uji.es/)
  + [Altres](//www.uji.es/serveis/scp/eines/)
* [Estudis](/mapa/estudis/)
  + [Estudis](/mapa/estudis/)
  + [Graus](/estudis/)
  + [Màsters universitaris](/estudis/?p_estudio=m)
  + [Programes de doctorat](/estudis/oferta/doctorat/)
  + [Formació permanent](/estudis/base/formacio-permanent/)
* [Investigació i innovació](/investigacio/)
  + [Investigació i innovació](/investigacio/)
  + [Portal d'investigació](/investigacio/)
  + [Innovació](/innovacio/)
  + [Doctorat](/centres/escola-doctorat/)
  + [HRS4R](/investigacio/hrs4r/)
* [Internacional](/internacional/)
  + [Internacional](/internacional/)
  + [Estudiantat Internacional](/internacional/base/estudiantat/estudiantado-internacional/)
  + [Programes de Mobilitat](/serveis/ori/base/programes-intercanvi/)
  + [Study Abroad](/internacional/base/study-abroad/)
* [UJI](/mapa/uji/)
  + [UJI](/mapa/uji/)
  + [Coneix l'UJI](/mapa/uji/coneix-uji/)
  + [Estructura i organització](/institucional/estructura/)
  + [Estratègia i qualitat](/institucional/estrategia/)
  + [Transparència](/transparencia/)
  + [Integritat pública](/transparencia/liniaetica/)
  + [Actualitat](/actualitat/)
  + [Contacta amb l'UJI](/institucional/contacta/)
* [Vida universitària](/mapa/vida-universitaria/)
  + [Vida universitària](/mapa/serveis/)
  + [Biblioteca](/serveis/cd/)
  + [Campus](/mapa/uji/coneix-uji/campus/)
  + [Cultura](/cultura/)
  + [Esports](/esports/)
  + [InfoCampus](/serveis/infocampus/)

[UJI](/)
[Notícies](/com/sumari/noticies/)

## L'acte de cloenda del I Curs d'Especialització en Turisme Gastronòmic serveix per a reivindicar el paper de la gastronomia en el sector turístic valencià

20/12/2019 |
SCP

Compartir

Compartir

×

Linkedin

BlueSky

Facebook

Mastodon

Whatsapp

Gmail

Imprimir

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-03
Diapositiva actual

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-08

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-10

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-12

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-13

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-11

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-06

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-04

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-05

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-14

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-01

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-02

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-07

Recurs d'imatge clausura-curs-gastronomia ActoCDT-09

* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-03](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-03.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-08](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-08.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-10](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-10.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-12](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-12.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-13](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-13.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-11](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-11.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-06](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-06.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-04](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-04.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-05](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-05.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-14](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-14.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-01](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-01.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-02](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-02.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-07](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-07.jpg)](#)
* [![ clausura-curs-gastronomia ActoCDT-09](/com/noticies/2019/12/2q/clausura-curs-gastronomia/ActoCDT-09.jpg)](#)

El Centre de Turisme de Castelló ha acollit la cloenda del I Curs d'Especialització en Turisme Gastronòmic i Cultura Culinària de la Comunitat Valenciana de «L'exquisit mediterrani» promogut per la Xarxa Valenciana de Centres de Turisme, que ha comptat amb la col·laboració de les universitats de València, Alacant i la Universitat Jaume I de Castelló, amb el propòsit d'impulsar la formació especialitzada en gastronomia com a element estratègic del turisme valencià.

L'acte ha comptat amb la presència d'autoritats del sector, professorat del curs, alumnat graduat i personalitats públiques. El secretari autonòmic de Turisme de la Generalitat Valenciana, Francesc Colomer, i la vicerectora d'Estudis i Docència de l'UJI, Isabel García Izquierdo, han sigut els encarregats de tancar el curs, acompanyats per Virginia Martí, diputada provincial en el Patronat de Turisme del personal organitzador.

La vicerectora d'Estudis i Docència ha sigut la primera a intervenir felicitant l'alumnat i recordant la rellevància d'un curs que «contribueix a l'excel·lència professional d'un sector tan estratègic com fonamental en l'economia valenciana, com és el turístic». García Izquierdo ha asseverat que gràcies a aquesta iniciativa es formen professionals amb visió multidisciplinària i un ampli coneixement de totes les àrees relacionades amb la gastronomia de la regió valenciana i amb l'activitat del producte autòcton.

«Hem de continuar potenciant la línia d'actuació que ens permet millorar la qualitat de la nostra oferta turística. Qualsevol tipus de proposta i iniciativa que vaja en aquest sentit, com aquest curs, comptarà amb la col·laboració de l'UJI, ja que la seua missió com a universitat pública no és una altra que servir a la societat i al seu entorn», ha afegit la vicerectora.

Per part seua, el secretari autonòmic de Turisme ha subratllat que, malgrat la «convicció total dels qui sentim el valor de la gastronomia», en alguns sectors econòmics, institucions públiques, societat i poder polític «encara queda molt per fer perquè es considere el gran paper que juguen el turisme, l'hostaleria i la gastronomia». En aquest sentit, ha indicat que: «Pot ser que hi haja molts reptes, però hem de continuar formant les persones i dignificant-les. La formació específica és la gran esperança i cal implantar-la com més prompte millor en els professionals del sector».

«La gastronomia no és un ofici qualsevol. Contribueix a la vertebració del territori i al capital, al PIB i a l'economia del sector», ha declarat Colomer, remarcant la diferència amb altres sectors que «només» ofereixen valor econòmic, mentre que la gastronomia «fa possible que la felicitat desembarque en la vida dels altres i això és sagrat. No hi ha un altre sector capaç de fer-ho». Per a aconseguir-ho, ha assegurat, és «imprescindible» comptar amb uns professionals formats, «amb gran coneixement de la cuina i del producte autòcton i, sobretot, que estimen el seu treball».

Després del lliurament de diplomes, la diputada provincial de Turisme, Virginia Martí, ha felicitat els 30 alumnes que han finalitzat la formació donant-los les gràcies «per creure en el gran potencial de la nostra gastronomia com a senya d'identitat de la nostra terra». Martí ha recordat el seu pas per l'UJI com a estudiant de la diplomatura de Turisme, ha assegurat que la gastronomia juga un paper clau en el futur de la societat i el sector turístic i ha explicat que «la millor manera de viatjar i d'experimentar la identitat i la història d'una destinació és a través del paladar».

Informació proporcionada per:
[Servei de Comunicació i Publicacions](/serveis/scp/)

Notícies

[Agenda](/com/sumari/agenda/)
[Agenda de reunions de govern](/transparencia/uji/organs/collegiats/agenda/)
[Notícies](/com/sumari/noticies/)
[Fotonotícies](/com/fotonoticies/actual/)
[Notícies dels òrgans de govern](/com/acords/)
[Vox UJI](/com/voxuji/)
[Vox UJI Ràdio](http://www.radio.uji.es/)
[Servidor de vídeo](http://www.svideo.uji.es)
[CiènciaUJI](/com/investigacio/cienciauji/)
[Ciència UJI TV](/com/investigacio/arxiu/ciencia-uji-tv/)



Enllaços d’interès

[Carnet](http://www.carnet.uji.es/)

[Catàleg multimèdia](http://jecom.uji.es/)

[Editorial universitària](/serveis/scp/publ/)

[Mapa web](//www.uji.es/mapa/)

[Model educatiu](//www.uji.es/institucional/estrategia/modeleducatiu/)

[Observatori Lingüístic](/serveis/ol/)

[Portal del Coneixement Obert](/serveis/cd/bib/pco/)

[Tenda UJI](http://www.tenda.uji.es/)

[Centre de seguretat i privacitat](https://www.uji.es/organs/ouag/sg/docs/politiques/gen/)
|
[Avís legal](https://www.uji.es/comu/avislegal/avislegalicondicions/)
|
[Política d'accessibilitat](https://www.uji.es/serveis/ura/base/accessibilitat/)

Informació i consultes:
[Bústia UJI](/comu/forms/bustia)

Universitat Jaume I CIF: Q-6250003-H Av. Vicent Sos Baynat, s/n 12071
Castelló de la Plana,
Espanya

Tel.: +34 964 72 80 00