gplsi/alia_multilingual_parallel_sentences huggingface dataset:
Valencià: Ha sigut un pàl·lid reflex del que serà el dilluns 11 de maig quan podran tornar a obrir.
Español: Ha sido un pálido reflejo de lo que será el próximo lunes 11 de mayo cuando esas terrazas sí podrán volver a abrir.
Valencià: Al menys segons el que autoritza el decret del Govern..
Español: Al menos según lo autorizado por el decreto del Gobierno..
Valencià: Perquè això últim, en una ciutat tan gastronòmica com Dénia, no està gens clar.
Español: Porque esto último, al menos en una ciudad tan gastronómica como Dénia, no está nada claro.
Valencià: Alguns establiments hostalers estan disposats a fer-ho.
Español: Algunos establecimientos hosteleros sí están dispuestos a hacerlo.
Valencià: D'altres han anunciat en canvi que al mínim fins el 25 de maig (quan està previst l'inici de la fase 2) no ho faran.
Español: Otros han anunciado en cambio que al menos hasta el 25 de mayo (cuando está prevista el arranque de la fase 2) no lo harán.
Valencià: De qualsevol manera, tots comparteixen la profunda preocupació per tanta inseguretat; i per saber a la fi quantes taules podran instal·lar per complir tant amb la distància entre taules com amb la distància amb els vianants, la qual cosa sembla molt complicada, excepte per a aquells locals que tenen terrassa interior privada..
Español: De cualquier modo, todos comparten la honda preocupación por tanta inseguridad; y por saber al fin cuántas mesas podrán instalar para cumplir tanto con la distancia entre mesas como con la distancia con los peatones, algo que se antoja muy complicado salvo para aquellos locales que cuenten con terraza interior privada..
Valencià: La nàutica alerta a Dénia que la protecció del litoral Xàbia-Moraira posa en risc 2.000 llocs de treball de tota la comarca.
Español: La náutica alerta en Dénia de que la protección del litoral Xàbia-Moraira pone en riesgo 2.000 empleos de toda la comarca.
Valencià: Les conseqüències de la declaració del litoral entre l'Arenal de Xàbia i el Cap d'Or de Moraira com a Lloc d'Importància Comunitari (LIC) poden posar en risc 2.000 llocs de treball directes i molts més indirectes en tota la Marina Alta.
Español: Las consecuencias de la declaración del litoral entre l'Arenal de Xàbia y el Cap d'or de Moraira como Lugar de Importancia Comunitario (LIC) pueden poner en riesgo 2.000 empleos directos y muchos más indirectos en toda la Marina Alta.
Valencià: Aquesta és una de les conclusions de la reunió que empreses de la comarca van mantindre aquest dimecres en el port la Marina de Dénia.
Español: Esta es una de las conclusiones de la reunión que empresas de la comarca mantuvieron este miércoles en el puerto la Marina de Dénia.
Valencià: El seu director, Gabriel Martínez, que també presideix l'Agrupació de Ports Esportius i Turístics de la Comunitat Valenciana, va assegurar que "aquest és un tema ha de preocupar molt als responsables polítics de la nostra zona perquè cada ocupació que generen les nostres empreses repercuteix en la creació de set llocs de treball indirectes"..
Español: Su director, Gabriel Martínez, quien también preside la Agrupación de Puertos Deportivos y Turísticos de la Comunitat Valenciana, aseguró que «éste es un tema debe preocupar mucho a los responsables políticos de nuestra zona porque cada empleo que generan nuestras empresas repercute en la creación de siete empleos indirectos»..
Valencià: El sector considera draconianes algunes mesures vinculades a la navegació i el fondeig que contempla aquest LIC i que en la reunió van ser descrites pel director de Marina Nou Fontana (Xàbia), Ricardo Burriel: tancar el pas d'embarcacions de motor (excepte pesca professional) des del cap Sant Martí fins a l'illa del Portitxol; tancar el pas per l'estret de l'illa del Descobridor; prohibir l'ancoratge d'embarcacions en zones de posidònia i fons coral·lígens, a excepció del que es faça en boies ecològiques; prohibir l'ancoratge d'embarcacions en tota la zona del LIC si no s'efectua en boies; i límits per al busseig recreatiu i la pesca esportiva i professional..
Español: El sector considera draconianas algunas de las medidas vinculadas a la navegación y el fondeo que contempla ese LIC y que en la reunión fueron descritas por el director de Marina Nou Fontana (Xàbia), Ricardo Burriel:  cerrar el paso de embarcaciones de motor (excepto pesca profesional) desde el cabo Sant Martí hasta la isla del Portixol; cerrar el paso por el estrecho de la isla del Descubridor; prohibir el fondeo de embarcaciones en zonas de posidonia y fondos coralígenos a excepción del que se realice en boyas ecológicas; prohibir el fondeo de embarcaciones en toda la zona del LIC si no se efectúa en boyas; y límites para el buceo recreativo y la pesca deportiva y profesional..
Valencià: Per a les empreses nàutiques no són necessàries tantes restriccions.
Español: Para las empresas náuticas no son necesarias tantas restricciones.
Valencià: Gabriel Martínez va apuntar "una dada que ha de ser fonamental a l'hora de posar en marxa el LIC, i és que la flota que navega en aquesta zona no supera els huit metres de mitjana d'eslora, són embarcacions que no generen un impacte negatiu en la posidònia".
Español: Gabriel Martínez apuntó «un dato que debe ser fundamental a la hora de poner en marcha el LIC y es que la flota que navega en esta zona no supera los ocho metros de media de eslora, son embarcaciones que no generan un impacto negativo en la posidonia».
Valencià: A més, va seguir Martínez, "són vaixells que estan ací durant tot l'any, una cosa molt diferent al que passa a Formentera, on la flota té una estacionalitat de dos mesos i una eslora molt més elevada.
Español: Además, siguió Martínez, «son barcos que permanecen aquí durante todo el año, algo muy diferente a lo que ocurre en Formentera, cuya flota tiene una estacionalidad de dos meses y una eslora mucho más elevada.
Valencià: Ací les nostres empreses no acomiaden els seus treballadors durant l'hivern.
Español: Aquí nuestras empresas no despiden a sus trabajadores en invierno.
Valencià: Pel que hem aconseguit una cosa impensable, desestacionalitzar la tan perseguida desestacionalització"..
Español: Por lo que hemos conseguido algo impensable, desestacionalizar la tan perseguida desestacionalización”»..
Valencià: En la mateixa línia, va subratllar que segons estudis científics recents "les nostres aigües i fons costaners gaudeixen d'una extraordinària salut, de manera que el LIC proposat ve a intentar solucionar un problema inexistent, posant innecessàriament en perill el benestar de més de 2.000 famílies i generar danys a molts altres sectors que estan influenciats per la nàutica.
Español: En la misma línea, subrayó que según estudios científicos recientes «nuestras aguas y fondos costeros gozan de una extraordinaria salud, por lo que el LIC propuesto viene a intentar solucionar un problema inexistente, poniendo innecesariamente en peligro el bienestar de más de 2.000 familias y generar daños a otros muchos sectores que están influenciados por la náutica.
Valencià: Siguem prudents, estudiem amb deteniment els efectes d'aquesta iniciativa i reflexionarem entre tots, ja que les conseqüències poden ser irreparables", va afegir Martínez, que per a seguir ressaltant la importància d'aquest negoci en l'economia comarcal, va afegir que suposa un 5 % del PIB de la Marina Alta..
Español: Seamos prudentes, estudiemos con detenimiento los efectos de esta iniciativa y vamos a reflexionar entre todos ya que las consecuencias pueden ser irreparables», añadió Martínez, quien para seguir resaltando la importancia de este negocio en la economía comarcal, agregó que el mismo supone un 5% del PIB de la Marina Alta..
Valencià: Els artesans que van perdre milers d'euros per la suspensió del Mercat Medieval de Dénia.
Español: Los artesanos que perdieron miles de euros por la suspensión del Mercat Medieval de Dénia.
Valencià: Alguns d'ells van recórrer centenars i fins a milers de quilòmetres amb l'ànim de formar part de la Fira Medieval de Dénia.
Español: Algunos de ellos recorrieron centenares y hasta miles de kilómetros con el ánimo de formar parte de la Feria Medieval de Dénia.
Valencià: Va ser un esforç erm que els va implicar greus pèrdues econòmiques.
Español: Y que les acarreó graves pérdidas económicas.
Valencià: De "milers d'euros", també.
Español: De "miles de euros", también.
Valencià: Representants del col·lectiu d'artesans que havien de participar en el passat Mercat Medieval previst aquest últim pont de la Constitució, i que l'ajuntament va haver de suspendre a penes un dia abans de la seua celebració, han expressat a aquest diari el seu malestar per aquesta situació.
Español: Representantes del colectivo de artesanos que debían participar en el pasado Mercat Medieval previsto para este último puente de la Constitución, y que el ayuntamiento tuvo que suspender apenas un día antes de su celebración, han expresado a este periódico su malestar por esta situación.
Valencià: "No s'ha parlat de nosaltres, però hem sigut els més perjudicats"..
Español: "No se ha hablado de nosotros; pero hemos sido los más perjudicados"..
Valencià: Del que més es queixen aquests professionals és que la fira es va anul·lar a penes 14 hores abans de el moment previst perquè comencés el muntatge de les parades, que enguany estaven previstos al carrer Marqués de Campo.
Español: De lo que más se quejan estos profesionales es de que la feria se anuló apenas 14 horas antes del momento previsto para que comenzara el montaje de los puestos, que este año estaban previstos en la calle Marqués de Campo.
Valencià: "Ens van avisar el passat dimecres a les 19:00 hores i havíem d'haver començat a muntar el dijous 5 de desembre a les 9:00 del matí".
Español: "Nos avisaron el pasado miércoles a las 19.00 horas y teníamos que haber empezado a a montar el jueves 5 de diciembre a las 9.00 de la mañana".
Valencià: El resultat és que molts d'aquests artesans ja s'havien desplaçat fins a Dénia, en alguns casos "des de molt lluny"..
Español: El resultado, que muchos de esos artesanos ya se habían desplazado hasta Dénia, en algunos casos "desde muy lejos"..
Valencià: Les pèrdues econòmiques, afegeixen, són quantioses.
Español: Las pérdidas económicas, añaden, son cuantiosas.
Valencià: I ja no només són els diners, continuen.
Español: Y ya no sólo es el dinero, continúan.
Valencià: També el temps perdut i, en els pitjors casos, la situació d'aquells artesans que havien renunciat a desplaçar-se a altres municipis on també se celebren certàmens firals perquè havien apostat per Dénia..
Español: También el tiempo perdido y, en los peores casos, la situación de aquellos artesanos que habían renunciado a desplazarse a otros municipios donde también se celebran certámenes feriales porque habían apostado por Dénia..
Valencià: "Com sempre, s'oblida esmentar l'esforç dels artesans, i sense artesans no hi ha fires", afegeixen.
Español: "Como siempre, se olvida mencionar el esfuerzo de los artesanos y sin artesanos no hay ferias", añaden.
Valencià: També es recorden dels danys que ha patit la pròpia ciutat en haver-se quedat sense fira nadalenca i de "les pèrdues dels bars i restaurants".
Español: También se acuerdan de los daños que ha sufrido la propia ciudad al haberse quedado sin feria navideña y de "las pérdidas de los bares y restaurantes".
Valencià: I subratllen que no és la primera vegada que se suspèn amb aquesta urgència un esdeveniment firal a Dénia..
Español: Y subrayan que no es la primera vez que se suspende con esta premura un acontecimiento ferial en Dénia..
Valencià: Com ja va publicar aquest diari, el govern local va decidir el passat dimecres 4 de desembre declarar desert el concurs per adjudicar el mercat després que l'única empresa que s'havia presentat no aportara la documentació necessària.
Español: Como ya publicara este periódico, el gobierno local decidió el pasado miércoles 4 de diciembre declarar desierto el concurso para adjudicar el mercado después de que la única empresa que se había presentado no aportara la documentación necesaria.
Valencià: Aquesta decisió va provocar l'amarga sorpresa d'una ciutadania que ja comptava amb un dels esdeveniments més ressenyats en el calendari hivernal del municipi..
Español: Tal decisión provocó la amarga sorpresa de una ciudadanía que ya contaba con uno de los acontecimientos más reseñados en el calendario invernal del municipio..
Valencià: «Cuineres del territori», el llibre que recupera la memòria gastronòmica tradicional de la Marina, arriba a Dénia.
Español: 'Cuineres del territori', el libro que recupera la memoria gastronómica tradicional de la Marina, llega a Dénia.
Valencià: Seijo Alonso (1925-2013), en el que recopilen, adapten i completen més d'un centenar de plats genuïns de la Marina Alta i Baixa, tot basant-se en el treball publicat fa mig segle pel folklorista Francisco Seijo..
Español: Seijo Alonso (1925-2013), en el que recopilan, adaptan y completan más de un centenar de platos genuinos de la Marina Alta y Baixa, basándose en el trabajo publicado hace medio siglo por el folclorista Francisco Seijo..
Valencià: Allipebre, truita de peix, sobrassada de Tàrbena, calder amb sèpia, coquetes, borreguets, gaspatxo de llebre, arròs amb faves.
Español: Allipebre, tortilla de pescado, sobrasada de Tárbena, caldero con sepia, coquetas, borreguetes, gazpacho de liebre, arroz con habas.
Valencià: la gastronomia tradicional de la Marina Alta i de la Marina Baixa és rica, saludable, variada i saborosa, adaptada als ingredients de proximitat que provenen del mar, de la muntanya i de l'horta.
Español: la gastronomía tradicional de la Marina Alta y de la Marina Baixa es rica, saludable, variada y sabrosa, adaptada en los ingredientes de proximidad que provienen del mar, de la montaña y de la huerta.
Valencià: Però, és un patrimoni fràgil que cal recuperar i posar en valor en un món globalitzat..
Español: Sin embargo, es un patrimonio frágil que es necesario recuperar y poner en valor en un mundo globalizado..
Valencià: Aquest és l'objectiu de Bernabeu i Tormo, que recopilen, actualitzen i adapten les receptes que Seijo havia recollit en el seu estudi Cocina alicantina.
Español: Éste es el objetivo de Bernabeu y Tormo, que recopilan, actualizan y adaptan las recetas que Seijo había recogido en su estudio Cocina alicantina.
Valencià: La cuina i el menjar alacantí (1973).
Español: La cocina y la comida alicantina (1973).
Valencià: Aquest gallec, establert al sud valencià a mitjans del segle XX, havia recorregut les comarques alacantines a finals dels anys 60 i principis dels 70 amb la intenció de preservar aquelles receptes que s'havien preparat des d'antigor a les llars, ensenyades de generació en generació a veu o, a tot estirar, apuntades en velles llibretetes que no sortien de casa..
Español: Este gallego, afincado en el sur valenciano a mediados del siglo XX, había recorrido las comarcas alicantinas a finales de los años 60 y principios de los 70 con la intención de preservar aquellas recetas que se habían preparado desde antigüedad en los hogares, enseñadas de generación en generación a través de la voz o, como mucho, apuntadas en viejas libretas que no salían de casa..
Valencià: La recollida de Seijo va ser oportuna; era una època en que la Marina, com la resta del País Valencià, deixava enrere els usos de vida tradicionals per endinsar-se en la modernitat de l'emancipació femenina, els menjars industrialitzats, el turisme i la cultura de masses.
Español: La recopilaciçón de Seijo fue oportuna; era una época en que la Marina, como el resto del País Valenciano, dejaba atrás los usos de vida tradicionales para adentrarse en la modernidad de la emancipación femenina, las comidas industrializadas, el turismo y la cultura de masas.
Valencià: Es trencava la transmissió de mares a filles, i aquelles receptes van exposar-se a un perill seriós de desaparició, i amb elles, tot un estil de vida genuí contingut en els ingredients i en les preparacions..
Español: Se rompía la transmisión de madres a hijas y aquellas recetas se expusieron a un serio peligro de desaparición y, con ellas, todo un estilo de vida genuino contenido en los ingredientes y en las preparaciones..
Valencià: En aquest sentit, Cuineres del territori reivindica el paper femení en la preservació de la cuina tradicional "com a artífexs del saber aplicat que representa la cuina, en la configuració d’un patrimoni gastronòmic com el que ha atresorat l’espai geogràfic i cultural de la Marina".
Español: La mayoría de las informantes de Seijo eran mujeres y Cuineres del territori reivindica el papel femenino en la preservación de la cocina tradicional "como artífices del saber aplicado que representa la cocina, en la configuración de un patrimonio gastronómico como el que ha atesorado el espacio geográfico y cultural de la Marina".
Valencià: Sovint invisibilitzades malgrat ser la baula imprescindible per atresorar els sabors, la cuina no deixava de ser una tasca imposada per la rigidesa dels costums..
Español: A menudo invisibilizadas a pesar de ser el eslabón imprescindible para atesorar los sabores, la cocina no dejaba de ser una tarea impuesta por la rigidez de las costumbres..
Valencià: En aquest sentit, amb Cuineres del territori es pretén reintroduir les receptes als nous costums de vida del segle XXI, tant pel que fa a la cuina quotidiana de les cases com a les cartes dels bars i restaurants..
Español: Con Cuineres del territori se pretende reintroducir las recetas en las nuevas costumbres de vida del siglo XXI, tanto en lo que se refiere a la cocina cotidiana de las casas como a las cartas de los bares y restaurantes..
Valencià: Cuineres del territori és, en essència, un receptari que arreplega més d'un centenar de propostes tot partint de la recopilació de Seijo que engloben la pràctica totalitat de les poblacions de la Marina.
Español: Cuineres del territori es, en esencia, un recetario que recoge más de un centenar de propuestas partiendo de la recopilación de Seijo que engloban la práctica totalidad de las poblaciones de la Marina.
Valencià: Abracen tota mena d'apartats: aperitius i picadetes; ensalades d’hortalisses i llegums, esgarrats i espencats i pericana; farinetes, sèmoles i sopes; borres i borretes, faves amb all i pebre i sacsades, fesols, pebreretes i samfaina; abadejo, anguiles, bull, calamars, caragols, gambes de riu, llandeta, molls farcits, mulladors de peix, putxero de polp, sèpia i suc i truita de peix; carns, embotits i potatges de carn; arrossos.
Español: Abarcan todo tipo de apartados: aperitivos y entrantes; ensaladas de hortalizas y legumbres, esgarrats i espencats i pericana; farinetes, sémolas y sopas; borres i borretes, faves amb all i pebre i sacsades, judías, pebreretes i samfaina; bacalao, anguilas, bull, calamares, caracoles, gambas de río, llandeta, molls farcits, mulladors de peix, puchero de pulpo, sépia i suc i tortilla de pescado; carnes, embutitdos y potages de carne; arroces; coques, coquetes, gazpachos, minxos, miques, panes, panades, pastissets (bollets) i pastissos (bollos); dulces y rebosteria; frutos secos y deshidratados, y vinos y refrescos..
Valencià: Juntament al llistat d'ingredients i l'elaboració, Bernabeu i Tormo amplien cada recepta amb unes recomanacions dietètiques i nutricionals, indicativa per gaudir dels àpats amb un consum saludable.
Español: Junto al listado de ingredientes y la elaboración, Bernabeu y Tormo amplían cada receta con unas recomendaciones dietéticas y nutricionales, indicativas para disfrutar de las comidas con un consumo saludable.
Valencià: Així, la cuina tradicional de la Marina s'encarta de ple en els sistemes gastronòmics mediterranis.
Español: Así, la cocina tradicional de la Marina se encarta de lleno en los sistemas gastronómicos mediterráneos.
Valencià: És una cuina de cocció que s'havia basat en els plats de cereals amb llegums i altres verdures com a condiment, complementats per aportacions de carn i de peix.
Español: Es una cocina de cocción que se había basado en los platos de cereales con legumbres y otras verduras como condimento, complementados por aportes de carne y pescado.
Valencià: En l'actualitat, l'ordre s'ha capgirat: les carns i els peixos han passat a ser la base dels plats, i les llegums, les verdures i els cereals han ocupat l'espai de la guarnició..
Español: En la actualidad, se le ha dado la vuelta al orden: las carnes y los pescados han pasado a ser la base de los platos y las legumbres, las verduras y los cereales han ocupado el espacio de la guarnición..
Valencià: L'autoria.
Español: La autoría.
Valencià: Josep Bernabeu i Maria Tormo, autors de Cuineres del territori, són professors de la Universitat d'Alacant, i exerceixen com a director acadèmic i investigadora col·laboradora, respectivament, de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic..
Español: Josep Bernabeu y Maria Tormo, autores de Cuineres del territori, son profesores de la Universidad de Alicante y ejercen como director académico e investigadora colaboradora, respectivamente, de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico..
Valencià: Bernabeu (Pego, 1957) és doctor en Medicina i catedràtic d'Història de la Ciència, i entre les seues darreres investigacions i publicacions, destaquen les relacionades amb el paper que poden jugar les tradicions culinàries i gastronòmiques en la consecució d’una alimentació més sostenible i saludable..
Español: Bernabeu (Pego, 1957) es doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia, y entre sus últimas investigaciones y publicaciones, destacan las relacionadas con el papel que pueden jugar las tradiciones culinarias y gastronómicas en la consecución de una alimentación más sostenible y saludable..
Valencià: Per la seua banda, Tormo (Muro d'Alcoi, 1985) és doctora en Ciències de la Salut i ha dedicat una atenció particular a la recuperació del patrimoni culinari i gastronòmic tradicional i el seu interès per a promoure una alimentació més sostenible i una nutrició més saludable..
Español: Por su parte, Tormo (Muro de Alcoy, 1985) es doctora en Ciencias de la Salud y ha dedicado una atención particular a la recuperación del patrimonio culinario y gastronómico tradicional y su interés por promover una alimentación más sostenible y una nutrición más saludable..
Valencià: Dénia celebra el Dia de la Publicitat amb humor i èxit de públic.
Español: Dénia celebra el Día de la Publicidad con humor y éxito de público.
Valencià: Divendres passat 26 de gener, Dénia va ser la seu del Dia de la Publicitat que organitza cada any l'Associació de Publicitat de la Província d'Alacant 361º.
Español: El pasado viernes 26 de enero, Dénia fue la sede del Día de la Publicidad que organiza cada año la Asociación de Publicidad de la Provincia de Alicante 361º.
Valencià: I la cita, que va tindre com a tema central L'humor com a eina creativa, es va saldar amb èxit de públic, ja que més de 300 persones, entre ells professionals de la publicitat valenciana i també d'estudiants i professors de diferents universitats, van omplir l'aforament del Multiespai l'Androna, ubicat al port de Dénia..
Español: Y la cita, que tuvo como tema central “El humor como herramienta creativa”, se saldó con éxito de público ya que más de 300 personas - entre ellos profesionales de la publicidad valenciana y también de estudiantes y profesores de diferentes universidades- llenaron el aforo del Multiespai l’Androna, ubicado en el puerto de Dénia..
Valencià: El regidor de Cultura i Festes, Raúl García de la Reina va ser l'encarregat de donar la benvinguda als assistents que van abarrotar la Sala L'Androna, i van destacar els nexes d'unió entre una ciutat creativa per la Unesco i una professió que fa de la creativitat la seua principal bandera..
Español: El concejal de Cultura y Fiestas, Raúl García de la Reina fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes que abarrotaron la Sala L’Androna, destacando los nexos de unión entre una ciudad creativa por la Unesco y una profesión que hace de la creatividad, su principal bandera..