Valencià: Seguretat alimentària Per a la consecució de l'objecte del conveni en matèria de seguretat alimentària, l'Ajuntament de València es compromet a: 1) Formar part de la Comissió de Seguretat Alimentària, creada mitjançant un decret del Consell, que regula l'elaboració, l'aprovació i el seguiment del Pla de seguretat alimentària de la Comunitat Valenciana. 2) Realitzar les actuacions de control oficial alimentari en el marc del Pla de control oficial de la cadena alimentària de la Comunitat Valenciana. 3) Adoptar els programes, procediments documentats, mètodes, i formularis normalitzats de control oficial d'aliments de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública enfront dels quals podrà determinar-se la conformitat de les actuacions per part dels seus inspectors sanitaris. 4) Adoptar el procediment establit per la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública, de classificació dels establiments basant-se en el risc, i de l'exposició de la població als perills químics i biològics dels aliments, per a la planificació de les activitats de control oficial, que es concreten en les inspeccions i/o auditories dels establiments alimentaris de la seua competència i en la presa de la nostra i les anàlisis d'aliments. 5) Integrar-se en el Sistema d'Informació Alimentària de la Comunitat Valenciana (CISA) entés aquest com el conjunt de procediments, sistemes, protocols, instruments i recursos que permeten la planificació i avaluació de les dades en els diversos àmbits de la cadena alimentària, l'avaluació de l'impacte, la verificació de l'eficàcia de les actuacions, la detecció de nous riscs i l'evolució en el temps dels indicadors més rellevants. 6) Integrar-se en el sistema de gestió d'alertes i situacions d'emergència alimentària, que han de garantir les actuacions ràpides, coordinades i eficaces de les administracions. 7) Realitzar auditories internes o sol·licitar auditories externes sobre els controls oficials efectuats per a garantir la verificació del compliment de la legislació en matèria de pinsos i aliments i la normativa sobre salut animal i benestar dels animals. 8) Manteniment actualitzat del cens a temps real, d'establiments i activitats autoritzades, ubicades en el municipi.
Español: Seguridad alimentaria Para la consecución del objeto del convenio en materia de seguridad alimentaria, el Ajuntament de València se compromete a: 1) Formar parte de la Comisión de Seguridad Alimentaria, creada mediante Decreto del Consell, que regula la elaboración, aprobación y seguimiento del Plan de Seguridad Alimentaria de la Comunitat Valenciana. 2) Realizar las actuaciones de control oficial alimentario en el marco del Plan de control oficial de la cadena alimentaria de la Comunitat Valenciana. 3) Adoptar los programas, procedimientos documentados, métodos, y formularios normalizados de control oficial de alimentos de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública frente a los cuales podrá determinarse la conformidad de las actuaciones por parte de sus inspectores sanitarios. 4) Adoptar el procedimiento establecido por la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública, de clasificación de los establecimientos en base al riesgo, y de la exposición de la población a los peligros químicos y biológicos de los alimentos, para la planificación de las actividades de control oficial, que se concretan en las inspecciones y/o auditorias de los establecimientos alimentarios de su competencia y en la toma de nuestras y análisis de alimentos. 5) Integrarse en el Sistema de Información Alimentaria de la Comunitat Valenciana (SISA) entendido este como el conjunto de procedimientos, sistemas, protocolos, instrumentos y recursos que permiten la planificación y evaluación de los datos en los diversos ámbitos de la cadena alimentaria, la evaluación del impacto, la verificación de la eficacia de las actuaciones, la detección de nuevos riesgos y la evolución en el tiempo de los indicadores más relevantes. 6) Integrarse en el sistema de gestión de alertas y situaciones de emergencia alimentaria, que deben garantizar las actuaciones rápidas, coordinadas y eficaces de las administraciones. 7) Realizar auditorías internas o solicitar auditorías externas sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales. 8) Mantenimiento actualizado del censo a tiempo real, de establecimientos / actividades autorizadas, ubicados en el municipio.