gplsi/alia_multilingual_parallel_sentences huggingface dataset:
Valencià: D’aquesta lectura es desprèn el consum de llegums més hidrats de carboni, una combinació d’aliments que es complementen (els aminoàcids); i resulten nutricionalment molt saludables.
Español: De esta lectura se desprende el consumo de legumbres más hidratos de carbono, cuya combinación de alimentos se complementan (los aminoácidos); y resulta nutricionalmente muy saludable.
Valencià: La idea és, apunta Josep, «per a recuperar aquelles tradicions.
Español: La idea es, apunta Josep, <<para recuperar esas tradiciones.
Valencià: La proposta és que això es torne a incorporar als menjars del dia a dia», al que afig Eva, «s’ha perdut la tradició de les receptes, que es recupera ací»..
Español: La propuesta es que esto se vuelva a incorporar a la comida del día a día>>, a lo que añade Eva, <<se ha perdido la tradición de las recetas, que se recupera aquí>>..
Valencià: A més, Guardiola va conferir un interès pràctic a la seua reivindicació de la gastronomia alacantina, ja que aquesta aporta un «interès per al turisme i per a l’activitat socioeconòmica», assenyala el professor Bernabeu..
Español: Además, Guardiola le confirió un interés práctico en su reivindicación de la gastronomía alicantina, pues ésta aporta un <<interés para el turismo y para la actividad socio-económica>>, señala el profesor Bernabeu..
Valencià: Dos aspectes hi ha bàsics: el paper primordial de la dona, i el fet que les receptes són fruit del seu entorn..
Español: Dos aspectos hay básicos: el papel primordial de la mujer, y el hecho de la que las recetas son fruto de su entorno..
Valencià: La dona és la protagonista per a Guardiola en tot aquest estudi de les tradicions populars, ja que per a recuperar la tradició gastronòmica alacantina la pren directament de les dones, que són les autores i mantenidores.
Español: La mujer es la protagonista para Guardiola en todo este estudio de las tradiciones populares, ya que para recuperar la tradición gastronómica alicantina la toma directamente de las mujeres, que son las autoras y mantenedoras.
Valencià: Per a fer visibles les veritats gastrònomes, que són les dones, s’il·lustra la portada del llibre amb un dibuix de l’aquarel·lista Xavier Soler on estan representades..
Español: Para  visibilizar a las verdades gastrónomas, que son las mujeres, se ilustra la portada del libro con un dibujo del acuarelista Xavier Soler donde están representadas..
Valencià: Capítulo IV” fa un recorregut pels voltants d’Alacant i va referint la gastronomia i les exquisideses de la comarca, com ho és la recepta de les magdalenes, «et relaciona el menjar del seu entorn», apunta el catedràtic.
Español: Capítulo IV” hace un recorrido por los alrededores de Alicante y va dando cuenta de la gastronomía y las exquisiteces de la comarca, como es la receta de las madalenas, <<te relaciona la comida de su entorno>>, apunta el catedrático.
Valencià: Aquests plats –assenyalen– són la dieta mediterrània.
Español: Estos platos - señalan - son la dieta mediterránea.
Valencià: «És una forma de viure i de relacionar-se amb l’entorn», manifesten Eva i Josep..
Español: <<Es una forma de vivir y de relacionarse con el entorno>>, manifiestan Eva y Josep..
Valencià: Docència i investigació.
Español: Docencia e investigación.
Valencià: L’edició d’aquest llibre té l’origen en el context d’una assignatura optativa del grau de Nutrició Humana i Dietètica de la UA, que s’anomena “Gastronomia, tradicions culinàries i salut”.
Español: La edición de este libro tiene su origen en el contexto de una asignatura optativa del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la UA, que se llama “Gastronomía, tradiciones culinarias y salud”.
Valencià: Forma part de la línia de treball d’aquests especialistes..
Español: Forma parte de la línea de trabajo de estos especialistas..
Valencià: «La gent menja el que li agrada, no el que nutricionalment és beneficiós.
Español: <<La gente come lo que le gusta, no lo que nutricionalmente es beneficioso.
Valencià: Hi ha un instrument que és la gastronomia i que va del que és saludable al que és saborós», afirma la professora Trescastro; dins d’aquest context els investigadors van començar a cercar textos de gastronomia on s’heretaren les tradicions culinàries, i van trobar amb aquest llibre.
Español: Hay un instrumento que es la gastronomía y que va de lo saludable a lo sabroso>>, afirma la profesora Trescastro; dentro de este contexto los investigadores empezaron a buscar textos de gastronomía donde se heredaran las tradiciones culinarias, encontrándose con este libro.
Valencià: Al llarg d’aquests anys l’han usat a classe i, ara, el publiquen en edició facsímil.
Español: A lo largo de estos años lo han usado en clase y, ahora, lo publican en  edición facsímil.
Valencià: Temps després es van trobar amb el llibre de les receptes de sardines.
Español: Tiempo después se encontraron con el libro de las recetas de sardinas.
Valencià: Amb tot, els experts van proposar a Publicacions Universitat d’Alacant reeditar el llibre, i van haver de trobar els hereus per l’aspecte dels drets sobre l’obra, localitzant a la UA una besnéta, la professora Helena Establier.
Español: Con todo, los expertos propusieron a Publicaciones Universidad de Alicante reeditar el libro, debiendo buscar a los herederos por el aspecto de los derechos sobre la obra, localizando en la UA una biznieta, la profesora Helena Establier.
Valencià: La reedició actual reprodueix el llibre original de l’any 1936, del qual hi havia un exemplar a la Biblioteca del CSIC a Madrid; l’any 1944 es reedita i el 1959 i el 1972 apareixen dues reedicions més..
Español: La reedición actual reproduce el libro original del año 1936, del cual había un ejemplar en la Biblioteca del CSIC en Madrid; en el año 1944 se reedita y en 1959 y 1972 salen dos reediciones más..
Valencià: A més, aquest volum «pot convidar la gent al fet que entre a la cuina i torne a cuinar», confessa el professor Bernabeu-Mestre.
Español: Además, el presente volumen <<puede invitar a la gente a que entre en la cocina y vuelva a cocinar>>, confiesa el profesor Bernabeu-Mestre.
Valencià: Si bé les receptes que aporta Guardiola són només enunciatives, contribueix a divulgar particularitats purament alacantines, com és el sofregit, que fa que l’arròs absorbisca el sabor dels ingredients..
Español: Si bien las recetas que aporta Guardiola son sólo enunciativas, contribuye a divulgar particularidades puramente alicantinas, como es el sofrito, que hace que el arroz absorba el sabor de los ingredientes..
Valencià: El llibre es presentarà a l’Institut López Piñero d’Història de la Medicina i la Ciència a València, el pròxim dia 29 de març..
Español: El libro se presentará en el Instituto López Piñero de Historia de la Medicina y la Ciencia en Valencia, el próximo día 29 de marzo..
Valencià: - Portada del llibre reeditat per Publicacions Universitat d’Alacant, Gastronomía alicantina, de José Guardiola..
Español: -  Portada del libro reeditado por Publicaciones Universidad de Alicante, Gastronomía alicantina, de José Guardiola..
Valencià: - Il·lustració de l’aquarel·lista Xavier Soler per al llibre Gastronomía alicantina..
Español: -  Ilustración del acuarelista Xavier Soler para el libro Gastronomía alicantina..
Valencià: La UA posa en marxa el programa propi de voluntariat solidari internacional VOLINTER.
Español: La UA pone en marcha el programa propio de Voluntariado Solidario Internacional VOLINTER.
Valencià: Impulsat pel Vicerectorat de Relacions Internacionals i Cooperació per al Desenvolupament, VOLINTER obri avui la primera convocatòria amb l'objectiu de sensibilitzar la comunitat universitària en valors solidaris i cívics.
Español: Impulsado por el Vicerrectorado de Relaciones Internacionales y Cooperación para el Desarrollo, VOLINTER abre hoy su primera convocatoria con el objetivo de sensibilizar a la comunidad universitaria en valores solidarios y cívicos.
Valencià: El programa també és un complement acadèmic a la formació de l'alumnat en un entorn internacional.
Español: El programa también es un complemento académico a la formación del alumnado en un entorno internacional.
Valencià: Naix el nou programa de voluntariat solidari internacional de la Universitat d'Alacant impulsat pel Vicerectorat de Relacions Internacionals i Cooperació al Desenvolupament amb l'objectiu de sensibilitzar la comunitat universitària en valors solidaris i cívics, i també com a complement acadèmic a la formació de l'alumnat en un entorn internacional amb cultures, realitats i col·lectius de diferents àmbits i països..
Español: Nace el nuevo programa de Voluntariado Solidario Internacional de la Universidad de Alicante impulsado por el Vicerrectorado de Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo, con el objetivo de sensibilizar a la comunidad universitaria en valores solidarios y cívicos y, también, como complemento académico a la formación del alumnado en un entorno internacional, con culturas, realidades y colectivos de diferentes ámbitos y países..
Valencià: Martínez ha detallat que “amb el nom de VOLINTER, la UA obri avui la primera convocatòria d'aquest programa de voluntariat solidari internacional en el qual s'ofereixen trenta places a Amèrica Llatina i Àfrica, en col·laboració amb quatre ONG: Fundació Homes Nous (10 places a Bolívia); Guaguacuna (9 places en Equador); Fundació Jorge Alió (4 places a Mauritània) i Rafiki Àfrica (7 places a Uganda)”.
Español: La vicerrectora Rosa Mª Martínez ha detallado que “con el nombre de VOLINTER, la UA abre hoy la primera convocatoria de este programa de voluntariado solidario internacional en el que se ofertan treinta plazas en América Latina y África, en colaboración con cuatro ONGs: Fundación Hombres Nuevos (10 plazas en Bolivia); Guaguacuna (9 plazas en Ecuador); Fundación Jorge Alió (4 plazas en Mauritania) y Rafiki África (7 plazas en Uganda)”.
Valencià: Martínez ha explicat que la UA invertirà 45.000 euros per a aquesta primera convocatòria, una xifra que es completa amb les diferents aportacions de les ONG que en uns casos cobreixen l'allotjament, i en altres, allotjament i dietes..
Español: Martínez ha explicado que la UA invertirá 45.000 euros para esta primera convocatoria, una cifra que se completa con las diferentes aportaciones de las ONGs que, en unos casos cubren el alojamiento y en otros, alojamiento y dietas..
Valencià: La importància de la posada en marxa d'aquest programa, tal com detalla la vicerectora, radica en el fet que “fins ara la UA havia oferit assessorament a l'alumnat que volia participar en el programa Cos Solidari Europeu, però no hi havia un programa de voluntariat internacional amb actuacions en diferents àmbits (sanitari, social, lingüístic, ambiental, etc.
Español: La importancia de la puesta en marcha de este programa, tal y como detalla la vicerrectora, radica en que “hasta ahora la UA había ofrecido asesoramiento al alumnado que quería participar en el programa Cuerpo Solidario Europeo pero no había un programa de voluntariado internacional con actuaciones en diferentes ámbitos (sanitario, social, lingüístico, ambiental, etc.
Valencià: ) que permetera que tota la comunitat universitària poguera participar en activitats de voluntariat internacional”..
Español: ) que permitiera que toda la comunidad universitaria pudiera participar en actividades de voluntariado internacional”..
Valencià: A més, puntualitza Martínez, “aquestes activitats permeten adquirir habilitats i competències incloses en allò que es coneix com a soft skills o habilitats/competències blanes, que són un conjunt de trets productius i habilitats de la personalitat que caracteritzen les relacions d'una persona en un entorn: autoestima, comunicació, eloqüència, hàbits personals, empatia, gestió del temps, treball en equip i lideratge.
Español: Además, puntualiza Martínez, “estas actividades permiten adquirir habilidades y competencias incluidas en lo que se conoce como Soft Skills o Habilidades/competencias blandas, que son un conjunto de rasgos productivos y habilidades de la personalidad que caracterizan las relaciones de una persona en un entorno: autoestima, comunicación, elocuencia, hábitos personales, empatía, gestión del tiempo, trabajo en equipo y liderazgo.
Valencià: Contextos com els d'activitats de voluntariat són ideals per a l'adquisició i desenvolupament d'aquestes habilitats, a les quals se suma, en l'entorn internacional, la millora de les competències lingüístiques i la immersió sociocultural”..
Español: Contextos como los de actividades de voluntariado son ideales para la adquisición y desarrollo de estas habilidades, a las que se suma, en el entorno internacional, la mejora de las competencias lingüísticas y la  inmersión socio-cultural”..
Valencià: El termini de sol·licituds està obert fins al 28 de febrer i poden concórrer a aquestes places tant estudiants i Alumni com personal docent i investigador (PDI) i personal d'administració i serveis (PAS), amb una duració entre un i tres mesos..
Español: El plazo de solicitudes está abierto hasta el 28 de febrero y pueden concurrir a estas plazas tanto estudiantes y alumni, como personal docente e investigador (PDI); y personal de administración y servicios (PAS), con una duración de entre uno y tres meses..
Valencià: Més informació i sol·licituds.
Español: Más información y solicitudes.
Valencià: Voluntariat amb Fundació Homes Nous.
Español: Voluntariado con Fundación Hombres Nuevos.
Valencià: Aquesta acció de voluntariat s'engloba en el projecte educatiu que la fundació desenvolupa a Santa Cruz de la Sierra (Bolívia) des de fa més de 25 anys, en el qual conflueix un entramat de diversos programes i projectes complementaris per a promocionar l'educació com a eina per a combatre la pobresa i ajudar la població més vulnerable en tots els nivells.
Español: Esta acción de voluntariado se engloba en el proyecto educativo que la Fundación desarrolla en Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) desde hace más de 25 años, en el que confluye un entramado de diversos programas y proyectos complementarios, para promocionar la educación como herramienta para combatir la pobreza y ayudar a la población más vulnerable en todos los niveles.
Valencià: S'ofereixen a Bolívia 2 places en la Fundació, 2 en el Centre de Dia, 2 en el Menjador de l'Alegria, 2 en l'Escola de Música i 2 en Llar Montero..
Español: Se ofertan en Bolivia 2 plazas en la Fundación; 2 en el Centro de día;  2 en el Comedor de la Alegría; 2 en la Escuela de Música; y 2 en Hogar Montero..
Valencià: Aquesta ONG ofereix 9 places a l'Equador (Mojandita de Curubí, Otavalo.
Español: Esta ONG oferta 9 plazas en Ecuador (Mojandita de Curubí, Otavalo.
Valencià: Província d'Imabura).
Español: Provincia de Imaburra).
Valencià: Desenvolupament d'activitats de voluntariat orientades a la millora en el marc de la salut, educació y medi ambient..
Español: Desarrollo de actividades de voluntariado orientadas a la mejora en el marco de la salud, educación y medio ambiente..
Valencià: Fundació Jorge Alió.
Español: Fundación Jorge Alió.
Valencià: Aquesta fundació ofereix 4 places per a assistència oftalmològica i prevenció de la ceguesa a Nouadhibou (Mauritània), on es realitzaran expedicions medicoquirúrgiques en el Centre Hospital de la ciutat de Nouadhibou a la població del país.
Español: Esta Fundación oferta 4 plazas para asistencia oftalmológica y prevención de la ceguera en Nouadhibou (Mauritania), donde se realizarán expediciones médico-quirúrgicas en el Centro Hospital de la ciudad de Nouadhibou a la población del país.
Valencià: Les quatre places requereixen formació en oftalmologia i optometria..
Español: Las cuatro plazas requieren formación en Oftalmología y Optometría..
Valencià: Rafiki Àfrica.
Español: Rafiki África.
Valencià: Amb aquesta ONG s'ofereixen 7 places a Uganda: infermer/a i comare per al dispensari/hospital a la ciutat d'Ikoba; assessor/a pedagògic/a per a escola de primària a Katwe-Kenziga; enginyer/a industrial, mecànic/a o elèctric/a responsable de noves instal·lacions i construccions; hidrogeòleg/òloga per a analitzar i prospectar terrenys on excavar pous; i diverses places en la central de Rafiki a Alacant..
Español: Con esta ONG se ofertan 7 plazas en Uganda enfermera/o y matrona para el dispensario/hospital en la ciudad de Ikoba; asesor/a pedagógico para Escuela de primaria en Katwe-Kenziga; Ingeniero/a industrial, mecánico o eléctrico responsable de nuevas instalaciones y construcciones; Hidrogeólogo para analizar y prospectar terrenos donde excavar pozo; y varias en la central de Rafiki en Alicante..
Valencià: La UA s’uneix a l’Any Joan Fuster amb l’espectacle de teatre i música El tocadiscos de Joan Fuster.
Español: La UA se suma al Año Joan Fuster con el espectáculo de teatro y música “El tocadiscos de Joan Fuster”.
Valencià: Aquest muntatge del cantautor Pau Alabajos podrà veure’s demà al Paranimf.
Español: Este montaje del cantautor Pau Alabajos podrá verse mañana en el Paraninfo.
Valencià: El Paranimf de la Universitat d’Alacant acollirà demà dimecres 30 de novembre, a les 19 hores, l’espectacle teatral i musical El tocadiscos de Joan Fuster, com a part de la programació cultural de la UA i emmarcat en la celebració de l’Any Joan Fuster.
Español: El Paraninfo de la Universidad de Alicante acogerá mañana miércoles 30 de noviembre, a las 19 horas, el espectáculo teatral y musical “El tocadiscos de Joan Fuster”, como parte de la programación cultural de la UA y enmarcado en la celebración del Año Joan Fuster.
Valencià: (Venda d’entrades (5 €) ).
Español: (Venta de entradas (5 €)  ).
Valencià: Aquest espectacle és un muntatge del cantautor Pau Alabajos carregat de música en viu.
Español: Este espectáculo es un montaje del cantautor Pau Alabajos cargado de música en vivo.
Valencià: A partir d’una selecció de textos fusterians que reflexionen sobre el moviment cultural de la Nova Cançó, es construeix sobre l’escenari un puzle de pensaments, aforismes i dissertacions que serveixen com a base per a una entrevista fictícia, una tertúlia teatralitzada, protagonitzada per l’assagista de Sueca i una jove periodista.
Español: A partir de una selección de textos fusterianos que reflexionan sobre el movimiento cultural de la Nova Cançó, se construye sobre el escenario un puzzle de pensamientos, aforismos y disertaciones que sirven como base para una entrevista ficticia, una tertulia teatralizada, protagonizada por el ensayista de Sueca y una joven periodista.
Valencià: Els dos dialoguen sobre el paper que van jugar els Setze Jutges en la lluita antifranquista, sobre la importància de la Nova Cançó durant la transició democràtica i sobre altres qüestions socials, polítiques i culturals que afecten la nostra història recent..
Español: Ambos dialogan sobre el papel que jugaron los Setze Jutges en la lucha antifranquista, sobre la importancia de la Nova Cançó durante la transición democrática y sobre otras cuestiones sociales, políticas y culturales que afectan a nuestra historia reciente..
Valencià: Les cançons de Raimon, Lluís Llach, Maria de Mar Bonet, Ovidi Montllor o Al Tall, al·ludides durant l’entrevista, formen la banda sonora de l’espectacle: el cantautor de Torrent Pau Alabajos interpreta en directe alguns dels himnes més simbòlics dels anys seixanta i setanta, i ret homenatge a Joan Fuster en el centenari del seu naixement.
Español: Las canciones de Raimon, Lluís Llach, Maria de Mar Bonet, Ovidi Montllor o Al Tall, aludidas durante la entrevista, conforman la banda sonora del espectáculo: el cantautor de Torrent Pau Alabajos interpreta en directo algunos de los himnos más simbólicos de los años sesenta y setenta,  y rinde homenaje a Joan Fuster en el centenario de su nacimiento.
Valencià: Aquesta activitat està inclosa dins de la programació de la UA per l’Any Fuster, en celebració del centenari de l’intel·lectual valencià més important del segle XX..
Español: Esta actividad está incluida dentro de la programació de la UA per l'Any Fuster, en celebración del centenario del intelectual valenciano más importante del siglo XX..
Valencià: Actors: Alfred Picó (Joan Fuster) i Lara Salvador (Periodista).
Español: Actores: Alfred Picó (Joan Fuster) y Lara Salvador (Periodista).
Valencià: Música en directe: Pau Alabajos.
Español: Música en directo: Pau Alabajos.
Valencià: Direcció escènica: Gabriel Ochoa.
Español: Dirección escénica: Gabriel Ochoa.
Valencià: Text teatral: Pau Alabajos.
Español: Texto teatral: Pau Alabajos.
Valencià: Pau Alabajos és llicenciat en Filologia Catalana per la Universitat de València i músic amb vint anys de trajectòria artística a l’esquena.
Español: Pau Alabajos es licenciado en Filología Catalana por la Universitat de València y músico con veinte años de trayectoria artística a la espalda.
Valencià: Atresora una àmplia experiència professional en la producció d’espectacles culturals i ha fet una incursió recent en el camp de la literatura dramàtica, amb la publicació d’un projecte de teatre documental titulat Hotel Fontana (Bromera, 2020) que va ser guardonat amb el XLV Premi de Teatre Ciutat d’Alcoi i el premi de la Crítica dels Escriptors Valencians 2021.
Español: Atesora una amplia experiencia profesional en la producción de espectáculos culturales y ha hecho una reciente incursión en el campo de la literatura dramática, con la publicación de un proyecto de teatro documental titulado Hotel Fontana (Bromera, 2020) que fue galardonado con el XLV Premio de Teatre Ciutat d’Alcoi y el premio de la Crítica de los Escritores Valencianos 2021.
Valencià: En l’àmbit musical, i com a cantautor en llengua valenciana, Pau Alabajos ha publicat vuit treballs discogràfics des de l’any 2003.
Español: En el ámbito musical, y como cantautor en lengua valenciana, Pau Alabajos ha publicado ocho trabajos discográficos desde 2003.
Valencià: Pau Alabajos pertany a l’associació de músics i cantants del País Valencià Col·lectiu Ovidi Montllor (COM)..
Español: Pau Alabajos pertenece a la asociación de músicos y cantantes del País Valenciano Colectivo Ovidi Montllor (COM)..
Valencià: El Fòrum Internacional de Turisme de Benidorm que impulsa la Càtedra d'Estudis Turístics de la Universitat d'Alacant se celebra els pròxims 2 i 3 de desembre.
Español: El Foro Internacional de Turismo de Benidorm que impulsa la Cátedra de Estudios Turísticos de la Universidad de Alicante se celebra los próximos 2 y 3 de diciembre.
Valencià: La trobada, que té lloc cada dos anys, tracta en aquesta edició el foment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible des del turisme.
Español: El encuentro, que se celebra cada dos años, aborda en esta edición el fomento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible desde el turismo.
Valencià: El Fòrum Internacional de Turisme de Benidorm, impulsat per la Càtedra d’Estudis Turístics Pedro Zaragoza Orts de la Universitat d’Alacant, se celebra entre dimecres i dijous en la seua vintena edició, en la qual pretén analitzar com el turisme sostenible pot fomentar els Objectius de Desenvolupament Sostenible amb la seguretat sanitària com a nou valor a l’alça.
Español: El Foro Internacional de Turismo de Benidorm, impulsado por la Cátedra de Estudios Turísticos "Pedro Zaragoza Orts" de la Universidad de Alicante, se celebra entre el miércoles y el jueves en su XX edición en la que pretende analizar cómo el turismo sostenible puede fomentar los Objetivos de Desarrollo Sostenible con la seguridad sanitaria como nuevo valor al alza..
Valencià: En aquesta nova edició i a causa dels condicionants imposats per la situació d’emergència arran de la pandèmia per la COVID19, el fòrum es desenvoluparà de manera virtual i es podrà seguir en streaming.
Español: En esta nueva edición y debido a los condicionantes impuestos por la situación de emergencia a causa de la pandemia por la COVID19, el Foro se desarrollará de manera virtual y se podrá seguir en streaming.