gplsi/alia_multilingual_parallel_sentences huggingface dataset:
Valencià: Tots aquests plats són el resultat d'un projecte d'investigació desenvolupat per experts del Grup CUINA de la Universitat Politècnica de València.
Español: Todos estos platos son el resultado de un proyecto de investigación desarrollado por expertos del Grupo CUINA de la Universitat Politècnica de València.
Valencià: L'objectiu d'aquest projecte, coordinat per Purificación García, investigadora del Grup CUINA de la UPV, ha sigut l'elaboració de postres de restaurant dissenyades per a persones afectades per alguna mena d'al·lèrgia, intolerància o diabetis.
Español: El objetivo de este proyecto, coordinado por Purificación García, investigadora del Grupo CUINA de la UPV, ha sido la elaboración de postres de restaurante diseñados para personas afectadas por algún tipo de alergia, intolerancia o diabetes.
Valencià: Els investigadors han tingut el suport de diversos restaurants de la Comunitat Valenciana i d'empreses que van oferir les matèries primeres per al desenvolupament d'aquests plats..
Español: Los investigadores han contado con el apoyo de diversos restaurantes de la Comunidad Valenciana y de empresas que ofrecieron sus materias primas para el desarrollo de estos platos..
Valencià: En l'actualitat, les persones que pateixen intolerància al gluten, la lactosa o qualsevol altra substància tenen els majors problemes amb les postres, en les quals l'oferta per a aquestes poblacions es redueix a fruita i derivats, ja que la majoria de les postres tradicionals porten sucre, farina i llet.
Español: En la actualidad, las personas que padecen intolerancia al gluten, la lactosa o cualquier otra sustancia tienen los mayores problemas con los postres, en los cuales la oferta para estas poblaciones se reduce a fruta y derivados, ya que la mayoría de los postres tradicionales llevan azúcar, harina y leche.
Valencià: Com a substituts de les farines amb gluten, s'han emprat cereals i pseudocereals, en concret el mill, la melca, la dacsa torrada, el tef i la quinoa.
Español: Como sustitutos de las harinas con gluten, se han empleado cereales y pseudocereales, en concreto el mijo, el sorgo, el maíz tostado, el tef y la quinoa.
Valencià: Els avantatges d'aquestes farines són que, a més de no aportar gluten, contenen fins a un 20% més de proteïnes i un 30% més de vitamina E que la farina de blat convencional i, a més, aporten uns sabors i unes característiques organolèptiques totalment nous.
Español: Las ventajas de estas harinas son que, además de no aportar gluten, contienen hasta un 20% más de proteínas y un 30% más de vitamina E que la harina de trigo convencional y, además, aportan unos sabores y unas características organolépticas novedosas.
Valencià: En el cas del sucre, han utilitzat com a substituts un xarop comercial derivat del sucre de fruites amb el qual han elaborat gelats, i tagatosa en el cas dels bescuits i els productes de brioixeria per a restaurant.
Español: En el caso del azúcar, han utilizado como sustitutos un jarabe comercial derivado del azúcar de frutas con el que han elaborado helados, y tagatosa en el caso de los bizcochos y los productos de bollería para restaurante.
Valencià: Per a l'aportació de fibra han emprat un producte ja comercialitzat també amb un alt contingut en fibra soluble i una tolerància digestiva excel·lent..
Español: Para el aporte de fibra han empleado un producto ya comercializado también con un alto contenido en fibra soluble y una tolerancia digestiva excelente..
Valencià: Els gelats de fruites elaborats en el marc d'aquest projecte tenen el mateix nivell de qualitat sensorial i fisicoquímica que els gelats tradicionals, però amb una aportació calòrica menor i un índex glucèmic adequat per a aquesta població.
Español: Los helados de frutas elaborados en el marco de este proyecto tienen el mismo nivel de calidad sensorial y fisicoquímica que los helados tradicionales, pero con un aporte calórico menor y un índice glucémico adecuado para esta población.
Valencià: A més, les creps fetes amb farina de tef, aptes per a celíacs, destaquen per l'alt contingut en proteïnes que tenen.
Español: Además, las crepes hechas con harina de tef, aptas para celíacos, destacan por su alto contenido en proteínas.
Valencià: En el cas dels bescuits fets amb farines de mill, melca, fajol i dacsa torrada, se n'han elaborat quatre tipus diferents a fi de tractar d'establir quin podia ser el més ben acceptat de tots quatre pels consumidors sans, per introduir-lo en la restauració.
Español: En el caso de los bizcochos hechos con harinas de mijo, sorgo, trigo sarraceno y maíz tostado, se han elaborado cuatro tipos diferentes con el fin de tratar de establecer cuál de ellos podía ser el mejor aceptado por los consumidores sanos, para introducirlo en la restauración.
Valencià: Per les característiques de color, sabor i textura, el bescuit de mill ha sigut el millor valorat.
Español: Por sus características de color, sabor y textura, el bizcocho de mijo ha sido el mejor valorado.
Valencià: Aquest projecte ha sigut cofinançat amb fons FEDER de la Unió Europea, a través de la Conselleria de Turisme.
Español: Este proyecto ha sido cofinanciado con fondos FEDER de la Unión Europea, a través de la Conselleria de Turismo.
Valencià: Després dels bons resultats que s'hi han obtingut, el Grup CUINA de la UPV continua investigant, en col·laboració amb empreses i restaurants de la Comunitat Valenciana, amb l'objectiu d'elaborar plats nous que puguen afegir-se als menús..
Español: Tras los buenos resultados que se han obtenido, el Grupo CUINA de la UPV continúa investigando, en colaboración con empresas y restaurantes de la Comunidad Valenciana, con el objetivo de elaborar platos nuevos que puedan añadirse a los menús..
Valencià: L'egressada de la UPV, Andrea Parra, guanya un premi nacional de disseny gràcies a convertir la cal·ligrafia de la seua iaia en una tipografia.
Español: La egresada de la UPV, Andrea Parra, gana un premio nacional de diseño gracias a convertir la caligrafía de su abuela en una tipografía.
Valencià: Aquesta és la història d’amor d’una iaia i la seua neta, i de com l’admiració mútua ha desembocat en un Premi Nacional de Disseny Gràfic..
Español: Esta es la historia de amor de una abuela y su nieta, y de cómo la admiración mutua ha desembocado en un premio nacional de diseño gráfico..
Valencià: Fa 23 anys va nàixer a Beneixama (l’Alt Vinalopó ) Andrea Parra.
Español: Hace 23 años nacía en Beneixama (L’Alt Vinalopó) Andrea Parra.
Valencià: Des de molt xicoteta passava molt de temps amb la seua àvia Josefa, que vivia al mateix carrer i era qui tenia cura d’ella i dels seus cosins mentre els seus pares estaven treballant.
Español: Desde muy pequeña pasaba mucho tiempo con su abuela Josefa, que vivía en su misma calle, y era la que cuidaba de ella y de sus primos mientras sus padres estaban trabajando.
Valencià: La relació entre àvia i neta sempre va ser molt pròxima, de manera que comparteixen records, detalls de vida i un temps inoblidable..
Español: La relación entre abuela y nieta siempre fue muy cercana, compartiendo recuerdos, detalles de vida y una época inolvidable..
Valencià: Quan arribà a la majoria d’edat, Andrea va cursar el Grau de Disseny i Tecnologies Creatives de la Universitat Politècnica de València, estudis que va acabar l’any 2022.
Español: Cuando alcanzó la mayoría de edad, Andrea cursó el grado de Diseño y Tecnologías Creativas de la Universitat Politècnica de València, estudios que finalizó en 2022.
Valencià: I Andrea ho va tenir clar: guardava una llista de la compra de la seua iaia Josefa, la cal·ligrafia de la qual sempre li havia agradat.
Español: Y Andrea lo tuvo claro: guardaba una lista de la compra de su yaya Josefa, cuya caligrafía siempre le había gustado.
Valencià: Aquell seria l’inici.
Español: Ese sería el inicio.
Valencià: Però, sorpresa, l’experiència va ser un desastre.
Español: Pero, sorpresa… la experiencia fue un desastre.
Valencià: El fet de tenir poc de temps per a tirar avant el projecte, sumat a la dificultat de l’idioma, va tenir un resultat catastròfic, segons explica la mateixa Andrea..
Español: El poco tiempo para sacar adelante el proyecto, sumado a la dificultad del idioma tuvo un resultado catastrófico, según explica la propia Andrea..
Valencià: Però la idea s’havia instal·lat al seu cap, i mai la va deixar de banda.
Español: Pero la idea se había instalado en su cabeza, y nunca la dejó de lado.
Valencià: Així que, quan va haver de preparar una proposta per al seu treball de fi de grau, no en va tindre dubtes: convertiria la cal·ligrafia de la seua iaia en una tipografia que l’honorara.
Español: Así que, cuando tuvo que realizar una propuesta para su Trabajo Final de Grado, no lo dudó y fue a por ello: convertiría la caligrafía de su yaya en una tipografía que la honrara.
Valencià: No es tractava només d’emular la seua lletra; Andrea es va inspirar en els seus records, en detalls de sa casa, i va tenir sempre l’ajuda inestimable de Josefa.
Español: No se trataba solo de emular su letra, Andrea se inspiró en sus recuerdos, en detalles de su casa, y contó siempre con la ayuda inestimable de Josefa.
Valencià: I és que les xarradetes entre l’àvia i la neta es van convertir en reunions creatives que van donar forma a la tipografia..
Español: Y es que las xarraetas entre abuela y nieta se convirtieron en interesantes reuniones creativas que dieron forma a la tipografía..
Valencià: Guiada pel seu tutor, el professor del Departament de Dibuix de Belles Arts Antonio Alcaraz, i amb l’ajuda de Rafael Jordan, tipògraf i professor de màster a la Facultat de Belles Arts, Andrea va aconseguir elaborar Josefa Font, una tipografia única amb una història entranyable darrere..
Español: Guiada por su tutor, el profesor del departamento de dibujo de Bellas Artes Antonio Alcaraz y con la ayuda de Rafael Jordan, tipógrafo y profesor de Máster en la Facultad de Bellas Artes, Andrea consiguió elaborar Josefa Font, una tipografía única con una historia entrañable detrás..
Valencià: El resultat va ser tal que fa poc ha sigut premiada amb el LAUS de Bronze, un reconeixement que atorga l’Associació de Dissenyadors Gràfics i Directors d’Art del FAD, que cada any reconeixen projectes de disseny gràfic, publicació i comunicació audiovisual d’arreu del país.
Español: El resultado fue tal que recientemente ha sido premiada con el LAUS de Bronce, un reconocimiento que otorga la Asociación de Diseñadores Gráficos y Directores de Arte del FAD, que cada año reconocen proyectos de diseño gráfico, publicación y comunicación audiovisual de todo el país.
Valencià: La cirereta perfecta per a un treball en equip..
Español: Una guinda perfecta para un trabajo en equipo..
Valencià: “Josefa està encantada! –afirma Andrea.
Español: “¡Josefa está encantada! -afirma Andrea-.
Valencià: De fet, ho diu a tothom, que ara les seues fotos estan repartides pel món.
Español: De hecho, se lo dice a todo el mundo, que ahora sus fotos están repartidas por el mundo.
Valencià: Quan estava fent-li les fotos per al projecte a la carnisseria del poble, deia que ara es faria famosa.
Español: Cuando estaba haciéndole las fotos para el proyecto en la carnicería del pueblo, decía que ahora se haría famosa.
Valencià: Jo estic molt contenta i orgullosa d’ella, per com m’ha ajudat en tot el que li he demanat.
Español: Yo estoy muy contenta y orgullosa de ella, por cómo se ha volcado a ayudarme en todo el que le he pedido.
Valencià: I també perquè el fet que la teua àvia t’admire quasi tant com tu a ella és de les coses més valuoses del món”..
Español: Y porque que tu abuela te admiro casi tanto como tú a ella, es de las cosas más valiosas del mundo”..
Valencià: Turisme responsable.
Español: Turismo responsable.
Valencià: El Centre d'Estudis Rurals i d'Agricultura Internacional (CERAI), amb seu a la Universitat Politècnica de València, organitza un viatge a Xauen (Marroc), de l'11 a 19 de març..
Español: El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), con sede en la Universitat Politècnica de València, organiza un viaje a Chaouen (Marruecos), del 11 a 19 de marzo..
Valencià: El viatge permetrà conèixer el Marroc de primera mà, la gent i el medi, i conviure amb la població de la zona.
Español: El viaje permitirá conocer Marruecos de primera mano a través de la gente y su medio, y convivir con la población de la zona.
Valencià: Es tracta d'unes vacances alternatives i enriquidores, en les quals podràs submergir-te en la cultura i els costums de Xauen..
Español: Se trata de unas vacaciones alternativas y enriquecedoras, en las que poder sumergirse en la cultura y las costumbres de Chefchaouen..
Valencià: Aquesta petita ciutat de 40.000 habitants, situada a 100 km de Ceuta, a les faldes del Tisouka (2.050 m) i el Megou (1.616 m) del Rif, és la capital i el centre turístic de la zona i destaca pels carrers estrets i les cases blanques i blaves..
Español: Esta pequeña ciudad de 40.000 habitantes se encuentra a unos 100 km de Ceuta, en las faldas de los montes Tisouka (2.050 m) y Megou (1.616 m) de la cordillera del Rif.
Valencià: Les activitats de turisme de CERAI són una eina per al desenvolupament de les poblacions, en les quals el viatger té l'oportunitat de descobrir l'autèntica realitat del país de destinació i establir una relació més sana i equitativa amb la població local.
Español: Las actividades de turismo de CERAI son una herramienta para el desarrollo de las poblaciones, en las que el viajero tiene la oportunidad de descubrir la auténtica realidad del país de destino, y establecer una relación más sana y equitativa con la población local.
Valencià: Aquestes estades solidàries s'organitzen cercant la viabilitat econòmica, social i ambiental del lloc de destinació..
Español: Estas estancias solidarias se organizan buscando la viabilidad económica, social y ambiental del lugar de destino..
Valencià: El termini d'inscripció acaba el divendres 10 de febrer.
Español: El plazo de inscripción finaliza el viernes 10 de febrero.
Valencià: Pots obtenir més informació a l'enllaç que hi ha a peu de pàgina o a l'adreça de correu electrònic que hi ha més avall..
Español: Puedes obtener más información a través del enlace que se encuentra a pie de página o en la dirección de correo electrónico que aparece más abajo..
Valencià: L'IAM -UPV i el DISCA-UPV estudien el patró de vol del morrut roig per a establir mesures de control preventives i curatives més eficaces.
Español: El IAM-UPV y el DISCA-UPV estudian el patrón de vuelo del picudo rojo para establecer medidas de control preventivas y curativas más eficaces.
Valencià: Un equip d'investigadors del Departament d'Informàtica de Sistemes i Computadors de la Universitat Politècnica de València (DISCA-UPV) ha publicat en el Bulletin of Entomological Research un estudi realitzat als laboratoris de l'Institut Agroforestal Mediterrani (IAM-UPV) sobre el patró de vol del morrut roig (Rhynchophorus ferrugineus), amb el fi d'establir mesures preventives i curatives davant la plaga d'aquest insecte, que està amenaçant les palmeres de tot el món..
Español: Un equipo de investigadores del Departamento de Informática de Sistemas y Computadores de la Universitat Politècnica de València (DISCA-UPV) ha publicado en el Bulletin of Entomological Research un estudio realizado en los en los laboratorios del Instituto Agroforestal Mediterráneo (IAM-UPV) sobre el patrón de vuelo del picudo rojo (Rhynchophorus ferrugineus), con el fin establecer medidas preventivas y curativas ante la plaga de este insecto, que está amenazando las palmeras de todo el mundo..
Valencià: A través d'una càmera equipada amb un molí de vol connectat a un ordinador, els investigadors van avaluar paràmetres com la distància recorreguda, la durada del vol, les velocitats mitjana i màxima, i altres aspectes d'interès..
Español: A través de una cámara equipada con un molino de vuelo conectado a un ordenador, los investigadores evaluaron parámetros como la distancia recorrida, la duración del vuelo, las velocidades media y máxima, y otros aspectos de interés..
Valencià: Entre les conclusions, l'estudi assenyala que la majoria d'insectes analitzats, un 54%, recorre distàncies curtes, de menys de 100 metres.
Español: Entre sus conclusiones, el estudio señala que la mayoría de insectos analizados, un 54%, recorre distancias cortas, de menos de 100 metros.
Valencià: Pel que fa a la zona de risc, Antonio Soto, investigador de l'IAM-UPV, assenyala que, "comparant els resultats amb altres treballs que hem realitzat en camp, podem concloure que, quan es detecta un insecte, totes aquelles palmeres que estan a 500 metres de distància o menys corren un greu risc de ser infestades"..
Español: Con respecto a la zona de riesgo, Antonio Soto, investigadora del IAM-UPV, señala que, "comparando los resultados con otros trabajos que hemos realizado en campo, podemos concluir que, cuando se detecta un insecto, todas aquellas palmeras que están a 500 o menos metros de distancia corren grave riesgo de ser infestadas".
Valencià: L'estudi determina també que el sexe no incideix en el potencial de vol de l'insecte, contràriament al que succeeix en el cas de l'edat, ja que els resultats van mostrar que el percentatge d'insectes que vola és major entre aquells que tenen entre 8 i 23 dies que en els que acaben d'emergir..
Español: El estudio determina también que el sexo no incide en el potencial de vuelo del insecto, contrariamente a lo que sucede en el caso de la edad, ya que los resultados mostraron que el porcentaje de insectos que vuela es mayor entre aquellos de entre 8 y 23 días que en los recién emergidos..
Valencià: Juan Antonio Ávalos, investigador de l'IAM-UPV, afirma que les conclusions obtingudes "donen suport als estudis que hem realitzat en camp i aporten importants claus sobre la mobilitat de l'insecte.
Español: Juan Antonio Ávalos, investigador del IAM-UPV, afirma que las conclusiones obtenidas "respaldan los estudios que hemos realizado en campo y aportan importantes claves sobre la movilidad del insecto.
Valencià: Aquest tipus d'informació ajuda a millorar el maneig d'aquesta plaga i a trobar mesures de control més eficaces.
Español: Este tipo de información ayuda a mejorar el manejo de esta plaga y a encontrar medidas de control más eficaces.
Valencià: Per exemple, en un nou focus detectat de palmeres amb morrut, ara podem saber fins a quina distància hem d'aplicar mesures de control de la plaga per a evitar-ne, o almenys disminuir-ne, la dispersió"..
Español: Por ejemplo, en un nuevo foco detectado de palmeras con picudo, ahora podemos saber hasta qué distancia debemos aplicar medidas de control de la plaga para evitar, o al menos disminuir, su dispersión"..
Valencià: En els assajos de camp, els investigadors de la UPV han comprovat que la majoria dels adults de Rhynchophorus ferrugineus es dispersen volant distàncies curtes, de menys de 500 metres, coincidint amb els resultats obtinguts en laboratori.
Español: En los ensayos de campo, los investigadores de la UPV han comprobado que la mayoría de los adultos de Rhynchophorus ferrugineus se dispersan volando distancias cortas, menos de 500 metros, coincidiendo con los resultados obtenidos en laboratorio.
Valencià: D'altra banda, la distància màxima a la qual es recapturaren els adults va ser de 7 quilòmetres des del punt en què es van alliberar, un potencial de vol sensiblement inferior a l'obtingut en laboratori, que s'aproximava als 20 quilòmetres..
Español: Por otra parte, la distancia máxima a la que se recapturaron los adultos fue de 7 kilómetros desde el punto de suelta, un potencial de vuelo sensiblemente inferior al obtenido en laboratorio, que se aproximaba a los 20 kilómetros..
Valencià: Un nou dispositiu portàtil i de baix cost permetrà detectar en deu minuts brots de malalties infeccioses.
Español: Un nuevo dispositivo portátil y de bajo coste permitirá detectar en diez minutos brotes de enfermedades infecciosas.
Valencià: Personal investigador de la Universitat Politècnica de València (UPV), pertanyent al Centre de Tecnologia Nanofotònica (NTC, per la seua sigla en anglès), està treballant en el desenvolupament d'un nou dispositiu portàtil de diagnòstic avançat que permetrà detectar en poc més de deu minuts i d'una manera senzilla, analitzant una mostra de saliva, possibles brots de malalties infeccioses a les granges porcines.
Español: Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), pertenecientes al Centro de Tecnología Nanofotónica (NTC, por su sigla en inglés), están trabajando en el desarrollo de un nuevo dispositivo portátil de diagnóstico avanzado que permitirá detectar en apenas diez minutos y de una manera sencilla, analizando una muestra de saliva, posibles brotes de enfermedades infecciosas en granjas porcinas.
Valencià: El desenvolupament d'aquest equip s'emmarca dins del projecte europeu Swinostics (finançat pel programa Horizon 2020), en el qual participa també l'empresa valenciana Lumensia Sensors, entre altres socis..
Español: El desarrollo de este equipo se enmarca dentro del proyecto europeo Swinostics (financiado por el programa Horizon 2020), en el que participa también la empresa valenciana Lumensia Sensors, entre otros socios..
Valencià: Fins avui, el temps que transcorre entre el brot inicial de la malaltia i la confirmació de laboratori de l'agent infecciós pot ser d'unes quantes setmanes i, fins i tot, mesos, la qual cosa comporta un perill tant per a l'explotació ramadera, com de seguretat alimentària i socioeconòmic.
Español: Hasta la fecha, el tiempo que transcurre entre el brote inicial de la enfermedad y la confirmación de laboratorio del agente infeccioso puede ser de hasta varias semanas incluso meses, lo que conlleva un peligro tanto para la explotación ganadera, como de seguridad alimentaria y socioeconómico.
Valencià: "Aquest dispositiu permetrà prendre decisions de forma molt ràpida i prevenir una major propagació de la malaltia", explica Amadeu Griol, investigador del Centre de Tecnologia Nanofotònica de la UPV..
Español: "Este dispositivo permitirá tomar decisiones de forma muy rápida y prevenir una mayor propagación de la enfermedad", explica Amadeu Griol, investigador del Centro de Tecnología Nanofotónica de la UPV..
Valencià: L'equip es basa en la utilització de circuits fotònics integrats, una tecnologia amb grans prestacions, especialment apta per al desenvolupament de sistemes de biodetecció.
Español: El equipo se basa en la utilización de circuitos fotónicos integrados, una tecnología con grandes prestaciones, especialmente apta para el desarrollo de sistemas de biodetección.
Valencià: En combinació amb anticossos monoclonals integrats (i sense necessitat de prendre mostres de sang, ja que n'hi ha prou amb la saliva de l'animal) delatarà la presència dels agents infecciosos causants de les més importants malalties que afecten les granges porcines (febre clàssica, febre africana, grip porcina, síndrome respiratòria i reproductiva porcina i parvovirosi porcina) amb una sensibilitat i especificitat fins ara inassolibles..
Español: En combinación con anticuerpos monoclonales integrados -y sin necesidad de tomar muestra de sangre, pues basta con la saliva del animal- delatará la presencia de los agentes infecciosos causantes de las más importantes enfermedades que afectan a las granjas porcina (fiebre clásica, fiebre africana, gripe porcina, síndrome respiratorio y reproductivo porcino y parvovirus porcino) con una sensibilidad y especificidad hasta ahora inalcanzables..
Valencià: D'aquesta manera, Swinostics permetrà actuar d'una manera ràpida i eficaç per a atallar i minimitzar els efectes negatius que causa la propagació d'epidèmies en les granges porcines, i que origina danys econòmics rellevants.
Español: De este modo, Swinostics permitirá actuar de una manera rápida y eficaz para atajar y minimizar los efectos negativos que causan la propagación de epidemias en las granjas porcinas y que originan daños económicos relevantes.
Valencià: "Proporcionarà resultats en deu minuts per a cinc mostres simultàniament, la qual cosa el fa molt adequat per a l'ús en camp sense necessitat d¿anàlisis complexes i personal qualificat", remarca Amadeu Griol..
Español: "Proporcionará resultados en diez minutos para cinco muestras simultáneamente, lo que lo hace muy adecuado para el uso en campo sin necesidad de complejos análisis y personal cualificado", remarca Amadeu Griol..