gplsi/alia_multilingual_parallel_sentences huggingface dataset:
Valencià: En aquell moment, Miguel i Saro van començar a introduir-se també en el negoci, el qual els va començar a agradar, fins que en l'any 83 van decidir fer-se càrrec d'ell ells mateixos.
Español: Por aquel entonces, Miguel y Saro empezaron a introducirse también en el negocio, que les empezó a gustar, hasta que decidieron en el año 83 hacerse cargo de él ellos mismos.
Valencià: "En aquell moment el treball d'hostaleria era molt abundant, ja que no hi havia pràcticament res, i per això vam donar el pas", expliquen.
Español: "En aquel momento el trabajo de hostelería era muy abundante, ya que no había prácticamente nada, y por ello dimos el paso", explican.
Valencià: Van contractar cambrers, cuiners, etc.
Español: Contrataron a camareros, cocineros, etc.
Valencià: , i van arribar a ser 10 treballadors.
Español: , y llegaron a ser 10 trabajadores.
Valencià: "Açò era tan gran que, si no hi havia moviment, no es podia pagar", expliquen.
Español: "Esto era tan grande, que, si no había movimiento, no se podía pagar".
Valencià: Van habilitar la part de darrere del restaurant com a saló de banquets, un gran espai de uns 500 m2, al qual es devien sumar els 400 m2 del restaurant.
Español: Por ello, habilitaron la parte de detrás del restaurante como salón de banquetes, un gran espacio de unos 500 m2, al que se deben sumar los 400 m2 del restaurante.
Valencià: També van tindre una zona de discoteca i un billar.
Español: También tuvieron una zona de discoteca y un billar.
Valencià: Pel saló van passar moltes bodes, comunions i events socials de diferents associacions de la ciutat, com la Puríssima, les Falles de Sant Josep, les festes de Sant Esteve, etc.
Español: Por el salón pasaron muchas bodas, comuniones y eventos sociales de diferentes asociaciones de la ciudad, como la Purísima, las Fallas de San José, las fiestas de Sant Esteve, etc.
Valencià: "Vam els primers a Ontinyent en tindre un saló amb les característiques del nostre, tan gran i sense pilars en mig.
Español: "Fuimos los primeros en Ontinyent en tener un salón con las características nuestras, tan grande y sin pilares en medio.
Valencià: També vam ser els primers en oferir ball els diumenges", relaten.
Español: También fuimos los primeros en ofrecer baile los domingos", relatan..
Valencià: L'època daurada.
Español: La época dorada.
Valencià: Els anys 80 van ser l'època daurada d'este restaurant, ubicat a les afores de la ciutat i molt ben comunicat.
Español: Los años 80 fueron la época dorada de este restaurante, ubicado a las afueras de la ciudad y muy bien comunicado.
Valencià: En un principi elaboraven esmorzars, menjars a la carta i sopars, els set dies a la setmana.
Español: En un principio elaboraban muchos almuerzos, comidas a la carta y cenas, los siete días de la semana.
Valencià: "La gent venia a per un plat calent, paella, putxero, arrós al forn.
Español: "La gente venía a por un plato caliente, paella, puchero, arroz al horno.
Valencià: Per al primer plat, la gent volia plats de cullera", explica Saro.
Español: .Para el primer plato, la gente elegía platos de cuchara", explica Saro.
Valencià: "En els anys 80 Ontinyent tenia una indústria molt potent per la qual cosa venia molta gent de fora.
Español: "En los años 80 Ontinyent tenía una industria muy potente por lo que venía mucha gente de fuera.
Valencià: Ontinyent necessitava este tipus de serveis.
Español: Ontinyent necesitaba este tipo de servicio.
Valencià: Des de bon matí, la gent començava a moure's amb els cafés i els esmorzars, fins els sopars", explica Miguel.
Español: Desde buena mañana la gente empezaba a moverse con el café y almuerzos, hasta las cenas", explica Miguel.
Valencià: "Teníem taules enormes de treballadors.
Español: "Teníamos mesas enormes de trabajadores.
Valencià: Hem arribat a gastar entre 60 i 70 barres de pa tots els matins per als esmorzars.
Español: Hemos llegado a gastar entre 60 y 70 barras de pan todas las mañanas para los almuerzos.
Valencià: Una barbaritat", comenta Saro.
Español: Una barbaridad", comenta Saro.
Valencià: Més de 1.000 racions d'arrós al forn.
Español: Más de 1.000 raciones de arroz al horno.
Valencià: Pel que fa a la cuina, "al principi venia un cuiner de Jarafuel.
Español: En cuanto a la cocina, "al principio venía un cocinero de Jarafuel.
Valencià: Ací hi havia molta indústria, però no hi havia gent formada en l'hostaleria", explica Saro.
Español: Aquí había mucha industria, pero no había gente formada en la hostelería", explica Saro.
Valencià: "Ens hem ensenyat a base de pràctica".
Español: "Nos hemos enseñado a base de práctica".
Valencià: La mare de Miguel, Pepita, va ser una gran mestra.
Español: La madre de Miguel, Pepita, fue una gran maestra.
Valencià: En el rànquing d'especialitats de la casa, el nº1 va ser l'arrós al forn, el nº2 la paella de faves, carxofes, pollastre i conill i, en el nº3, els plats de cullera.
Español: En el ranking de especialidades de la casa, el nº1 fue el arroz al horno, el nº2 la paella de habas, alcachofas, pollo y conejo y, en el nº3, los platos de cuchara.
Valencià: Plats de casa, típics valencians.
Español: Platos de casa, típicos valencianos.
Valencià: La gent necessita temps per a estos plats, una cosa que ara no tenen", expliquen.
Español: "La gente necesita tiempo para estos platos, algo que ahora no tienen.
Valencià: Entre els rècords que té el restaurant L'Alforí, destaca un any en què, per a festes de la Puríssima van arribar a preparar fins a 1.000 racions d'arrós al forn, entre dissabte i diumenge.
Español: Entre los récords que figuran en el restaurante Alforí, destaca un año en que, para fiestas de la Purísima llegaron a preparar hasta 1.000 raciones de arroz al horno, entre sábado y domingo.
Valencià: També han arribat a preparar entre 60 i 70 pimentons farcits en un dia, i, pel que fa a les paelles del cap de setmana, "no les podem ni contar", asseguren.
Español: También han llegado a preparar entre 60-70 pimientos rellenos en un día, y, en cuanto a las paellas del fin de semana, "no las podemos ni contar", aseguran.
Valencià: Altra etapa.
Español: Otra etapa.
Valencià: Quan els seus fills es van fer majors, no van voler seguir la tradició dels seus pares al restaurant, per la qual cosa, Miguel i Saro van encetar una nova etapa.
Español: Cuando sus hijos se hicieron mayores, éstos no quisieron quedarse el restaurante, por lo que Miguel y Saro empezaron una nueva etapa.
Valencià: Van decidir fa 22 anys oferir el servei de menjars per a emportar, en el qual van ser pioners, i oferir tan sols el servei d'esmorzars.
Español: Decidieron hace 22 años empezar a ofrecer el servicio de comidas para llevar, en lo que fueron pioneros, y disponer sólo de almuerzos, pero dejaron de ofrecer el servicio de restaurante.
Valencià: "Poc a poc el tèxtil va anar baixant i l'hostaleria va proliferar, per la qual cosa ens vam haver de repartir els clients".
Español: "Poco a poco la industria textil fue bajando y la hostelería también proliferó, por lo que tuvimos que repartirnos los clientes".
Valencià: Poc a poc, van anar reduint l'activitat i fa uns 13 anys que porten el negoci ells dos sols.
Español: Poco a poco fueron reduciendo la actividad, y hace 13 años que llevan el negocio ellos dos solos.
Valencià: "Hem treballat molt i sempre 'molt molt' a gust", remarquen.
Español: "Hemos trabajado mucho y siempre muy muy a gusto", remarcan.
Valencià: "Tots els nostres fills tenen carrera universitària, els hem donat un futur.
Español: "Todos nuestros hijos tienen carrera universitaria, les hemos dado un futuro.
Valencià: Açò és el principal, no hi ha més", comenta Saro.
Español: Eso es lo principal, no hay más", comenta Saro.
Valencià: Ara complixen una nova etapa de la seua vida i comencen altra amb molta il·lusió.
Español: Ahora cumplen una etapa de su vida y empiezan otra con mucha ilusión.
Valencià: Tenen pensat visitar més els seus fills, passar temps amb els seus nets i disfrutar de les xicotetes coses de la vida.
Español: Tienen pensado visitar a sus hijos, pasar más tiempo con sus nietos y disfrutar de las pequeñas cosas de la vida.
Valencià: "Anirem a caminar, plenarem les hores, trobarem alguna cosa", afirmen.
Español: "Iremos a caminar, llenaremos las horas, encontraremos algo", aseguran.
Valencià: Per a Saro, el que més li ha agradat del seu treball ha sigut el tracte amb la gent, i és que, tant Miguel com ella coincidixen en què el més important han sigut els clients.
Español: Para Saro, lo que más le ha gustado de su trabajo es el trato con la gente, y tanto Miguel como Saro coinciden en que lo más importante han sido los clientes.
Valencià: "Ens han ajudat molt a ser millor i a avançar", asseguren.
Español: "Nos han ayudado mucho a ser mejores y a avanzar", aseguran.
Valencià: "Estem súper agraïts amb ells, sols ens queda ficar-los "l'alfombra roja"", afig Saro.
Español: "Estamos súper agradecidos con ellos, sólo nos queda ponerles la alfombra roja", añaden.
Valencià: L'1 de maig asseguren que tancaran les seues portes definitivament, però admeten que trobaran a faltar el treball que han fet sempre.
Español: El 1 de mayo aseguran que cerrarán sus puertas definitivamente, pero admiten que echarán de menos el trabajo que han hecho siempre.
Valencià: "Si fora pels clients, no tancaríem.
Español: "Si fuera por los clientes, no cerraríamos.
Valencià: Ara ens pregunten que on vivim, perquè diuen que, quan tanquem, vindran a casa a pel menjar (riuen)"..
Español: Ahora nos preguntan que dónde vivimos, porque dicen que cuando cerremos vendrán a casa a por la comida (ríen)"..
Valencià: Goteres en el nou hospital d'Ontinyent.
Español: Goteras en el nuevo hospital de Ontinyent.
Valencià: Han aparegut en el primer episodi de pluges des de la seua obertura.
Español: Han aparecido en el primer episodio de lluvias desde su apertura.
Valencià: Dimarts passat va entrar en funcionament la planta de Consultes Externes del nou hospital d'Ontinyent després que la nit abans ho anunciara el president de la Generalitat.
Español: El pasado martes entró en funcionamiento la planta de Consultas Externas del nuevo hospital de Ontinyent después de que la noche antes lo anunciara el presidente de la Generalitat en un mitin celebrado en Ontinyent.
Valencià: Només una setmana després ha tingut lloc el primer episodi de pluges torrencials i els pacients que hui tenien cita han vist com diversos poals intentaven recollir l'aigua de les goteres que el centre té..
Español: Solo una semana después ha tenido lugar el primer episodio de lluvias torrenciales y los pacientes que hoy tenían cita han visto cómo varios cubos intentaban recoger el agua de las goteras que el centro tiene..
Valencià: L'Ontinyent suma tres punts in extremis.
Español: El Ontinyent suma tres puntos in extremis.
Valencià: L'equip de Roberto Bas aconsegueix la victòria en el minut 90 de penal.
Español: El equipo de Roberto Bas logra la victoria en el minuto 90 de penalti.
Valencià: L'Ontinyent aconseguia una victòria molt important i agònica davant el Rayo Ibense.
Español: El Ontinyent lograba una victoria muy importante y agónica ante el Rayo Ibense.
Valencià: Després d'una sèrie de mals resultats fora de casa, l'equip de Roberto Bas necessitava guanyar per a continuar optant a la segona plaça i per a arribar en la millor forma possible al play off..
Español: Tras una serie de malos resultados fuera de casa, el equipo de Roberto Bas necesitaba ganar para seguir optando a la segunda plaza y para llegar en la mejor forma posible al play off..
Valencià: En la primera part l'Ontinyent va generar nombroses ocasions de gol, però no va aconseguir materialitzar cap d'elles.
Español: En un partido en el que en la primera parte el Ontinyent generó numerosas ocasiones de gol, pero n no logró materializar ninguna de ellas.
Valencià: El Rayo Ibense es defensava amb intensitat, el que condicionava a l'Ontinyent, que no trobava espais..
Español: El Rayo Ibense se defendía con intensidad, lo que condicionaba al Ontinyent, que no encontraba espacios..
Valencià: Al final, la fe i intensitat de l'Ontinyent rebia el premi del penal que transformava Rafeta.
Español: Al final, la fe e intensidad del Ontinyent recibía el premio del penalti que transformaba Rafeta.
Valencià: El següent partit serà el dimecres davant el CD Roda..
Español: El siguiente partido será el miércoles ante el CD Roda..
Valencià: L'Ontinyent 1931 rep el Llevant B.
Español: El Ontinyent 1931 recibe al Levante B.
Valencià: L'Ontinyent rep diumenge al Llevant B en un partit que pot ser la confirmació quasi virtual que jugarà la promoció i un pas avant per a consolidar el segon lloc.
Español: El Ontinyent recibe este domingo al Levante B en un partido que puede ser la confirmación casi virtual de que jugará la promoción y un paso adelante para consolidar el segundo puesto.
Valencià: El partit contra el filial granota arriba després d'una setmana amb dos partits.
Español: El partido contra el filial granota llega tras una semana con dos partidos.
Valencià: Dels sis punts en joc, l'Ontinyent aconseguia tres, gràcies a la victòria en l'últim sospir el dimecres davant el Castellonense.
Español: De los seis puntos en juego, el Ontinyent lograba tres, gracias a la victoria en el último suspiro el miércoles ante el Castellonense.
Valencià: La victòria és doblement important, després de la derrota davant el Borriana, per a recuperar la confiança, i al mateix temps, perquè suposa que avantatja en 19 punts al sisé classificat, que és el que marca els llocs de promoció.
Español: La victoria es doblemente importante, después de la derrota ante el Burriana, para recuperar la confianza, y al mismo tiempo, porque supone que aventaja en 19 puntos al sexto clasificado, que es el que marca los puestos de promoción.
Valencià: Respecte al Llevant B, que és cinqué, l'equip de Roberto Bas té 16 punts d'avantatge, per la qual cosa una victòria li allunyaria fins als 19 punts quan quedarien 24 per disputar.
Español: Respecto al Levante B, que es quinto, el equipo de Roberto Bas tiene 16 puntos de ventaja, por lo que una victoria le alejaría hasta los 19 puntos cuando quedarían 24 por disputar, es decir, una distancia considerable.
Valencià: "Aconseguir una victòria davant el Llevant B seria meravellós", explica l'entrenador, però reconeix que "sabem a qui ens enfrontem, el primer equip que ens va guanyar esta temporada.
Español: "Conseguir una victoria ante el Levante B sería maravilloso", explica el entrenador, pero reconoce que "sabemos a quién nos enfrentamos, el primer equipo que nos ganó esta temporada.
Valencià: És el tipus de rival que per a nosaltres són incòmodes, perquè executen molt bé els moviments sense pilota, tenen molta mobilitat i tècnicament són molt bons", avança el tècnic ontinyentí..
Español: Es el tipo de rival que para nosotros son incómodos, porque manejan muy bien los movimientos sin balón, tienen mucha movilidad y técnicamente son muy buenos", avanza el técnico ontinyentí.
Valencià: Roberto Bas reconeix que recuperar físicament després de dos partits és complicat, però recupera a Pablo Francés després de la sanció i jugadors com Osoro han jugat només un dels dos partits disputats esta setmana.
Español: Roberto Bas reconoce que recuperar físicamente después de dos partidos es complicado, pero recupera a Pablo Francés tras la sanción y jugadores como Osoro han jugado solo uno de los dos partidos disputados esta semana.
Valencià: En el capítol de baixes està la de Pablo Bonet, lesionat en el genoll..
Español: En el capítulo de bajas está la de Pablo Bonet, lesionado en la rodilla.
Valencià: Donat que Miguel Richart ja ha jugat 10 partits amb el primer equip, ja no pot jugar amb l'Esportiu Ontinyent i per tant, passa a ser jugador de la primera plantilla amb caràcter general..
Español: Dado que Miguel Richart ya ha jugado 10 partidos con el primer equipo, ya no puede jugar con el Deportivo Ontinyent y por tanto, pasa a ser jugador de la primera plantilla a todos los efectos..
Valencià: Un jove agredeix a un home major amb un objecte contundent.
Español: Un joven agrede a un varón mayor con un objeto contundente.
Valencià: Els fets van ocórrer el divendres a la vesprada en l'avinguda Ramón y Cajal  d'Ontinyent.
Español: Los hechos ocurrieron el viernes por la tarde en la avenida Ramón y Cajal de Ontinyent.
Valencià: Divendres passat, sobre les 20.30 hores, un jove va agredir a un home major.
Español: El pasado viernes, sobre las 20:30 horas, un joven agredió a un varón mayor.
Valencià: Segons fonts de la Policia Nacional, un home va colpejar a un altre amb un objecte contundent.
Español: Según fuentes de la Policía Nacional, un varón golpeó a otro con un objeto contundente.
Valencià: De fet, l'agredit presentava una bretxa i sagnat en la cara, per la qual cosa es va haver de sol·licitar assistència per a atendre-li.
Español: De hecho, el agredido presentaba una brecha y sangrado en la cara, por lo que se tuvo que solicitar asistencia para atenderle.
Valencià: Els fets van ocórrer a l'avinguda Ramón y Cajal d'Ontinyent..
Español: Los hechos ocurrieron en la avenida Ramón y Cajal de Ontinyent..
Valencià: Al lloc dels fets van acudir tant la Policia Nacional com la Local..
Español: Al lugar de los hechos acudieron tanto la Policía Nacional como la Local..
Valencià: Ontinyent aconseguix la menor xifra d’atur industrial dels últims 15 anys.
Español: Ontinyent consigue la menor cifra de paro industrial de los últimos 15 años.
Valencià: La Vall Ens Uneix destaca la bona resposta a les accions d’impuls a l’ocupació posades en marxa pel Govern d’Ontinyent amb la col·laboració de les empreses.
Español: La Vall Ens Uneix destaca la buena respuesta a las acciones de impulso a la ocupación puestas en marcha por el Gobierno de Ontinyent con la colaboración de las empresas.
Valencià: L’última onada de dades de l’atur a Ontinyent, corresponent a gener de 2022, reflecteix que la ciutat registra la menor xifra d’atur al sector industrial (630) des de maig de 2007.
Español: La última ola de datos del paro en Ontinyent, correspondiente a enero de 2022, refleja que la ciudad registra la menor cifra de paro en el sector industrial (630) desde mayo de 2007.
Valencià: La portaveu del grup municipal de La Vall Ens Uneix, Natàlia Enguix, vinculava  esta dada, que suposa la millor xifra en prop de 15 anys, a “la bona resposta de tot el seguit d’accions d’impuls a l’ocupació posades en marxa pel Govern d’Ontinyent en col·laboració amb les empreses i organitzacions empresarial.
Español: La portavoz del grupo municipal de La Vall ens Uneix, Natàlia Enguix, vinculaba este dato, que supone la mejor cifra en cerca de 15 años a "la buena respuesta de todo el cúmulo de acciones de impulso a la ocupación puestas en marcha por el Gobierno de Ontinyent en colaboración con las empresas y organizaciones empresariales.
Valencià: Des del primer moment s’ha fet del suport específic a la indústria un eix de les polítiques de promoció econòmica, amb accions de molt diversos tipus”..
Español: Desde el primer momento se ha hecho del apoyo específico a la industria un eje de las políticas de promoción económica, con acciones de muy diversos tipos".
Valencià: Així, Enguix recordava que l'Ajuntament ha impulsat amb ajuda de la Generalitat i dels particulars la inversió als últims anys de més de 5 milions d'euros en obres de modernització als polígons industrials, “però també s’han posat en marxa cada vegada més bonificacions fiscals, ajudes i subvencions específiques per al sector, així com accions formatives de qualitat dirigides a potenciar la competitivitat de les empreses, tot per a  facilitar el creixement de les que ja estan a la ciutat però també l'arribada de noves”, manifestava..
Español: Así, Enguix recordaba que el Ayuntamiento ha impulsado con ayuda de la Generalitat y de los particulares la inversión en los últimos años de más de 5 millones de euros en obras de modernización en los polígonos industriales, "pero también se han puesto en marcha cada vez más bonificaciones fiscales, ayudas y subvenciones específicas para el sector, así como acciones formativas de calidad dirigidas a potenciar la competitividad de las empresas, todo para facilitar el crecimiento de las que ya están en la ciudad per también la llegada de nuevas", manifestaba.
Valencià: La portaveu de La Vall Ens Uneix incidia en que “a més a més, a Ontinyent no ens vam quedar de braços creuats durant la pandèmia, impulsant l’Ajuntament i ATEVAL un Clúster Tèxtil Sanitari que ha estat definit per un estudi de la Universitat Complutense de Madrid com a exemple de reacció de la industria local a la pandèmia de la Covid-19.
Español: La portavoz de La Vall ens Uneix incidía en que "además, en Ontinyent no nos quedamos de brazos cruzados durante la pandemia, impulsando el Ayuntamiento y ATEVAL un Clúster Tèxtil Sanitario que ha sido definido por un estudio de la Universidad Complutense de Madrid como ejemplo de reacción de la industria local a la pandemia del covid-19.
Valencià: I són també molt significatives les dades de l’Institut Nacional d’Estadística publicades a la premsa que situen a Ontinyent com a líder d’indústries per càpita a la província, sent a més l’únic municipi que ha augmentat la xifra d’indústries d 2020 a 2021, tot i la pandèmia”, destacava.
Español: Y son también muy significativos los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) publicadas en la prensa que sitúan Ontinyent como líder de industrias por cápita en la provincia, siendo además el único municipio que ha aumentado la cifra de industrias de 2020 a 2021, a pesar de la pandemia", destacaba.
Valencià: Les xifres d’atur a la indústria també han contribuït a que les dades d’atur general a Ontinyent també siguen bones: després que la irrupció de la Covid-19 trencara la bona dinàmica dels anys anteriors, i s’arribara als 3355 persones desocupades en juny de 2020, la tendència s’ha anat invertint per a quedar en gener de 2022 en 2514, la millor xifra des de setembre de l’any 2008..
Español: Las cifras de paro en la industria también han contribuido a que las cifras del paro en general en Ontinyent también sean buenas, continúan desde la Vall ens Uneix, después de que la irrupción del covid rompiera la buena dinámica de los años anteriores, y se llegara a las 3.355 personas desocupadas en junio de 2020, la tendencia se ha invertido para quedar en enero de 2022 en 2.514, la mejor cifra desde septiembre del año 2008..
Valencià: Llum verda a la cafeteria i escala mecànica al Mercat d'Ontinyent.
Español: Luz verde a la creación de una cafetería en el Mercado de Ontinyent y la escalera mecánica.
Valencià: El projecte, redactat per Ramón Esteve, està finançat per les ajudes europees EDUSI.
Español: El proyecto, redactado por Ramón Esteve, está financiado por las ayudas europeas EDUSI.
Valencià: La Comissió de Patrimoni d'Ontinyent celebrada el dimecres va aprovar el projecte de modernització de l'edifici del mercat municipal i la reordenació de l'espai exterior.
Español: La Comisión de Patrimonio de Ontinyent celebrada el miércoles dio el visto bueno al proyecto de modernización del edificio del mercado municipal y reordenación del espacio exterior.
Valencià: Es tracta d'una actuació que comptarà amb les ajudes europees EDUSI, amb un cost de 408.984 euros, que seran finançats al 50% pels fons europeus i fons municipals..
Español: Se trata de una de las actuaciones de mayor importancia dentro de las que la ciudad ejecutará con las ayudas europeas EDUSI, que tendrá un coste de 408.984 euros, que serán sufragados al 50%-50% por los fondos europeos y fondos municipales.
Valencià: El projecte, redactat per l'arquitecte ontinyentí Ramón Esteve, inclou la instal·lació d'una escala mecànica entre el carrer Prolongació de la Puríssima i la plaça del mercat..
Español: El proyecto de ejecución, redactado por el arquitecto ontinyentí Ramón Esteve, incluye la instalación de una escalera mecánica entre la plaza de calle Prolongación de la Purísima (que conecta con la plaza de la Coronación) y la plaza que da al mercado.