gplsi/alia_multilingual_parallel_sentences huggingface dataset:
Valencià: Però la línia principal de la seua recerca és l’estudi de l’escriptura de dones de l’edat moderna als territoris de parla catalana, amb atenció als aspectes de l’alfabetització femenina, el mecenatge femení, la representació literària i social de la cultura femenina… Per fer-ho, s’ha dedicat a rastrejar els arxius i biblioteques més importants del territori, en busca de testimonis de dones creadores i ha donat a conèixer els resultats de la seua recerca a través de la participació en nombrosos congressos i seminaris i la publicació de més d’una trentena d’articles en volums col·lectius i revistes especialitzades..
Español: Pero la línea principal de su investigación es el estudio de la escritura de mujeres de la edad moderna en los territorios de habla catalana, con atención a los aspectos de la alfabetización femenina, el mecenazgo femenino, la representación literaria y social de la cultura femenina… Para ello, se ha dedicado a rastrear los archivos y bibliotecas más importantes del territorio en busca de testimonios de mujeres creadoras, dando a conocer los resultados de su investigación a través de la participación en numerosos congresos y seminarios y la publicación de más de una treintena de artículos en volúmenes colectivos y revistas especializadas..
Valencià: La seua sòlida trajectòria va ser reconeguda per l’associació Ocell d'Ondara amb el Premi Ocell 2019, que va valorar especialment la seua tasca de donar a conèixer veus de dones que tradicionalment havien sigut silenciades i oblidades..
Español: Su sólida trayectoria fue reconocida por la asociación Ocell de Ondara con el Premio Ocell 2019, que valoró especialmente su labor de dar a conocer voces de mujeres que tradicionalmente habían sido silenciadas y olvidadas..
Valencià: Miquel Pardo, tècnic de laboratori de cervesa: "Me n'he hagut d'anar d'Espanya perquè el meu perfil ací no es busca".
Español: Miquel Pardo, técnico de laboratorio de cerveza: "Me he tenido que ir de España porque mi perfil aquí no se busca".
Valencià: Secció La Cerveseria..
Español: Sección "La Cervecería"..
Valencià: En un afany de difondre i divulgar el món de la cervesa, un bonic dia em vaig proposar indagar en Linkedin, la super coneguda xarxa social amb un enfocament purament professional.
Español: En un afán de difundir y divulgar el mundo de la cerveza, un bonito día me propuse indagar en Linkedin, la super conocida red social con un enfoque puramente profesional.
Valencià: Hi vaig posar cervesa artesana i, no sé si fruit de la casualitat o de la destinació, em vaig trobar amb Miquel Pardo, un amant de la birra..
Español: En ella puse cerveza artesana y, no sé si fruto de la casualidad o del destino, me encontré con Miquel Pardo, un amante de la birra..
Valencià: A més d'amant de la cervesa, però no de qualsevol, sinó de la bona, Miquel és un fugat més d'Espanya que, per qüestions purament laborals, ha hagut de marxar fora de l'Estat per fer allò que en diuen buscar-se la vida..
Español: Además de amante de la cerveza, pero no de cualquiera, sino de la buena, Miquel es un fugado más de España que, por cuestiones puramente laborales, ha tenido que marcharse fuera del Estado para hacer aquello que llaman buscarse la vida..
Valencià: Tot i que encara ens queda molt camí per recórrer en el món de la cervesa, la veritat és que a Espanya cada vegada hi ha més professionals especialitzats en la beguda d'ordi fermentada, fins i tot s'han desenvolupat estudis reglats oficials en base a aquesta beguda, un exemple el tenim en la Universitat d'Alacant o en la Rovira Virgili de Tarragona..
Español: Aunque aún nos queda mucho camino por recorrer en el mundo de la cerveza, lo cierto es que en España cada vez hay más profesionales especializados en la bebida de cebada fermentada, incluso, se han desarrollado estudios reglados oficiales en base a esta bebida, un ejemplo lo tenemos en la Universidad de Alicante o en la Rovira Virgili de Tarragona..
Valencià: Amb tots vostès, Miquel Pardo..
Español: Con todos ustedes, Miquel Pardo..
Valencià: Hola Miquel,, en primer lloc, mil gràcies per acceptar aquesta entrevista que, sent sincer, tenia moltes ganes i de la que crec que vaig a aprendre moltíssim.
Español: -Hola, Miquel, en primer lugar, mil gracias por aceptar esta entrevista que, siendo sincero, tenía muchas ganas y de la que creo que voy a aprender muchísimo.
Valencià: Explica'ns per posar-nos en situació qui és Miquel Pardo..
Español: Cuéntanos para ponernos en situación quién es Miquel Pardo..
Valencià: Hola, Eduard, moltes gràcies a tu per proposar-me-la, la veritat és molt guai que es difonga la cervesa en un medi neutre com La Marina Plaça ho fa a La Cerveseria, em va agradar molt la teua entrevista amb Manolo, de Zeta Beer..
Español: -Hola, Eduard, muchas gracias a ti por proponérmela, la verdad es muy guay que se difunda la cerveza en un medio neutro como La Marina Plaza lo hace en La Cervecería, me gustó mucho tu entrevista con Manolo de Zeta Beer..
Valencià: Miquel és sobretot un amant de la cervesa, sóc de Manises, encara que la meua família és de Castelló de la Plana.
Español: Miquel es sobretodo un amante de la cerveza, soy de Manises, aunque mi familia es de Castelló de la Plana.
Valencià: A nivell formatiu vaig fer Biotecnologia a la Universitat de València, on comença a nodrir-se la idea de dedicar-me al món de la cervesa de forma professional, més tard a la Rovira Virgili em vaig formar en el màster de begudes fermentades..
Español: A nivel formativo hice Biotecnología en la Universidad de València, donde empieza a nutrirse la idea de dedicarme al mundo de la cerveza de forma profesional, más tarde en la Rovira Virgili me formé en el master de bebidas fermentadas..
Valencià: Vaig estudiar també a Oregon i estant allà em van oferir treballar en Beavertown, una fàbrica de cervesa d'Anglaterra super important i coneguda mundialment, evidentment vaig acceptar i és on treballe actualment.
Español: Estudié también en Oregón y estando allí me ofrecieron trabajar en Beavertown, una fábrica de cerveza de Inglaterra super importante y conocida mundialmente, evidentemente acepté y es donde trabajo actualmente.
Valencià: He trobat en la cervesa una eixida laboral interessant.
Español: He encontrado en la cerveza una salida laboral interesante.
Valencià: Com comença la teua experiència laboral en la cervesa?.
Español: -¿Cómo empieza tu experiencia laboral en la cerveza?.
Valencià: Estant a la Rovira Virgili teníem un període de pràctiques, les meues les vaig fer a Pohjala, treballant de cerveser, ja que era l'única fàbrica de cervesa amb laboratori a Estònia.
Español: -Estando en la Rovira Virgili teníamos un periodo de prácticas, las mías las hice en Pohjala, trabajando de cervecero ya que era la única fábrica de cerveza con laboratorio en Estonia.
Valencià: Per necessitat em vaig convertir en la persona que controlava la qualitat de la cervesa de Pöhjala, per a qui no conega la marca, és una de les millors fàbriques de cervesa, negra sobretot, d'Europa..
Español: Por necesidad me convertí en la persona que controlaba la calidad de la cerveza de Pöhjala, para quien no conozca la marca, es una de las mejores fábricas de cerveza, negra sobre todo, de Europa..
Valencià: Les pràctiques van acabar i jo ja tenia el xip canviat, em venia de gust tornar a la terreta i conec Koen i vaig començar a treballar en Ölhops, una de les millors cerveseries de València, el que em va permetre conèixer molt quin era el producte local..
Español: Las prácticas terminaron y yo ya tenía el xip cambiado, me apetecía volver a la terreta y conozco a Koen y empecé a trabajar en Ölhops, una de las mejores cervecerías de Valencia, lo que me permitió conocer mucho cuál era el producto local..
Valencià: Després ja ve Beavertown, que és on em trobe ara i on sóc qui controla la qualitat de la cervesa en una de les quatre fàbriques.
Español: Después ya viene Beavertown, que es donde me encuentro ahora y donde soy quien controla la calidad de la cerveza en una de sus cuatro fábricas.
Valencià: Vaig a estar ací un temps més, ja que el meu perfil no es busca en l'actualitat a Espanya pel moment cerveser que travessa el país.
Español: Voy a estar aquí un tiempo más, ya que mi perfil no se busca en la actualidad en España por el momento cervecero que atraviesa el país.
Valencià: En un futur segur que es demanarà, el màster de la Rovira Virgili està permetent tindre gent molt preparada, com ara Jose de Zeta..
Español: En un futuro seguro que se va a demandar, el master de la Rovira Virgili está permitiendo tener gente muy preparada, como por ejemplo Jose de Zeta..
Valencià: Per què cervesa, Miquel? El vi haguera sigut potser més senzill no?.
Español: -¿Por qué cerveza, Miquel? El vino hubiese sido quizás más sencillo ¿no?.
Valencià: Un poc com tu, porte des dels 17 anys bevent cervesa, qui descobreix la bona cervesa es queda, a mi em va atrapar moltíssim gràcies a botigues com la del Mercat Central de València i, simplement, pel gust d'estar ficat en ella mereix la pena..
Español: -Un poco como tú, llevo desde los 17 bebiendo cerveza, quien descubre la buena cerveza se queda, a mi me atrapó muchísimo gracias a tiendas como la del Mercado Central de Valencia y, simplemente, por el gusto de estar metido en ella merece la pena..
Valencià: En el vi potser cobraria més, tindria més possibilitats però a mi em va la birra, la birra té un potencial molt més gran del que es pensa, amb ella podem jugar moltíssim, és apassionant i divertida.
Español: En el vino quizás cobraría más, tendría más posibilidades pero a mí me va la birra, la birra tiene un potencial mucho mayor de lo que se piensa, con ella podemos jugar muchísimo, es apasionante y divertida.
Valencià: Part del meu ADN..
Español: Parte de mi ADN..
Valencià: Miquel, Beavertown….
Español: -Miquel, Beavertown,….
Valencià: És el projecte de Logan Plant, el fill del cantant de el grup Led Zeppelin, ell ens explica que gastava una olla de cuinar arròs per fer cervesa i es va ajuntar amb un bar especialitzat en la brasa i allà es servien les seues cerveses, van començar a créixer de manera aclaparadora..
Español: -Es el proyecto de Logan Plant, el hijo del cantante del grupo Led Zeppelin, él nos cuenta que gastaba una olla de cocinar arroz para hacer cerveza y se juntó con un bar especializado en la brasa y allí se servían sus cervezas, empezaron a crecer de forma abrumadora..
Valencià: Hui Beavertown està molt lluny d'allò, a anys llum m'atreviria a dir, encara conservem la línia inicial lupulada, ja que tenim un perfil molt clàssic.
Español: Hoy Beavertown está muy lejos de aquello, años luz me atrevería a decir, aunque conservamos la línea inicial lupulada, ya que tenemos un perfil muy clásico.
Valencià: Actualment tenim quatre fàbriques de cervesa, una per a les cerveses àcides, on envellim cerveses en Foudres, en bótes gegants de fusta, una altra a Lowwood, on hem fet alguna birra negra, la fàbrica de l'estadi del Totenham, on elaborem coses molt més boges, i on jo em trobe..
Español: Actualmente tenemos cuatro fábricas de cerveza, una para las cervezas ácidas, donde envejecemos cervezas en Foudres (barricas gigantes de madera; otra en Lowwood, donde hemos hecho alguna birra negra; la fábrica del estadio del Totenham, donde elaboramos cosas mucho más locas; y donde yo me encuentro..
Valencià: Això és immens, Beavertown ofereix 150 llocs de treball actualment.
Español: Esto es inmenso, Beavertown ofrece 150 lugares de trabajo actualmente.
Valencià: Jo quan vaig arribar flipava moltíssim, a Espanya allò normal sol ser 5 o 10 persones, és una cosa molt boja, sense dubte..
Español: Yo cuando llegué flipaba muchísimo, en España lo normal suele ser 5 ó 10 personas, es algo muy loco sin duda..
Valencià: Una de les coses que es va criticar en el seu moment va ser la venda de Beavertown a Heineken.
Español: -Una de las cosas que se criticó en su momento fue la venta de Beavertown a Heineken.
Valencià: Heineken compra un 49% de la marca per crear una fàbrica molt més gran que augmentara la producció, aquest projecte és Beaverworld.
Español: -Heineken compra un 49% de la marca para crear una fábrica mucho más grande que aumentara la producción, ese proyecto es Beaverworld.
Valencià: Es van invertir 40 milions de pounds per cobrir tot el sud d'Anglaterra i donar un enfocament molt més local en el qual el producte fóra el protagonista..
Español: Se invirtieron 40 millones de pounds para cubrir todo el sur de Inglaterra y dar un enfoque mucho más local en el que el producto fuese el protagonista..
Valencià: Lots de 150 hl i una producció de ½ milió d'hectolitres per any són 100 vegades més del que es produïa abans, encara que ara no estem en aquests nivells per la Covid-19..
Español: Lotes de 150hl y una producción de ½ millón de hectolitros por año, son 100 veces más de lo que se producía antes, aunque ahora no estamos en esos niveles por el Covid-19..
Valencià: Quins són les teues funcions a la fàbrica de Beavertown?.
Español: -¿Cuáles son tus funciones en la fábrica de Beavertown?.
Valencià: El meu dia a dia és el control de qualitat, faig anàlisi físicoquímic de la cervesa, en el most i amb el producte acabat.
Español: -Mi día a día es el control de calidad, hago análisis físico-químico de la cerveza, en el mosto y con el producto acabado.
Valencià: Jo sóc qui fa el control de qualitat d'ibus, alcohol etc.
Español: Yo soy quien hace el control de calidad de ibus, alcohol etc.
Valencià: Una altra part que m'agrada molt és la propagació del llevat, és una cosa que em flipa.
Español: Otra parte que me gusta mucho es la propagación de la levadura, es algo que me flipa.
Valencià: També faig l'anàlisi sensorial d'aquesta fàbrica amb panells de tast..
Español: También hago el análisis sensorial de esta fábrica con paneles de cata..
Valencià: És un treball molt xulo la veritat i pense que fonamental, si s'aplicara a Espanya el sector creixeria moltíssim sens dubte ja que es podrien prometre uns estàndards de qualitat, cosa que és fonamental per entrar en un supermercat per exemple, pensa que la principal raó que jo faça aquestes anàlisis és el control de l'alcohol en la cervesa..
Español: Es un trabajo muy chulo la verdad y pienso que fundamental, si se aplicase en España el sector crecería muchísimo sin duda ya que se podrían prometer unos estándares de calidad, algo que es fundamental para entrar en un supermercado por ejemplo, piensa que la principal razón de que yo haga estos análisis es el control del alcohol en la cerveza..
Valencià: En definitiva jo sóc qui li dóna el vistiplau a la cervesa, ara mateix estic jo sol, però en un parell de mesos tindré gent ja al meu càrrec, però la Covid ha frenat molt el procés de selecció..
Español: En definitiva yo soy quien le da el visto bueno a la cerveza, ahora mismo estoy yo sólo, pero en un par de meses tendré gente ya a mi cargo, pero el Covid ha frenado mucho el proceso de selección..
Valencià: Ara que et tenim per ací, Miquel, pense que és una oportunitat brutal perquè ens expliques com es viu la cervesa a Anglaterra..
Español: -Ahora que te tenemos por aquí, Miquel, pienso que es una oportunidad brutal para que nos cuentes  cómo se vive la cerveza en Inglaterra..
Valencià: Ací hi ha xicotets comerços on pots comprar vi i cervesa exclusivament, ací l'alcohol està molt més controlat i el preu és excessiu, la birra en si ja és cara, a Espanya un vi val 5 €, ací val 15 €..
Español: -Aquí hay pequeños comercios donde solo puede comprar vino y cerveza exclusivamente, aquí el alcohol está mucho más controlado y el precio es excesivo, la birra en sí ya es cara, en España un vino vale 5€ aquí vale 15€.
Valencià: Ací hi ha una cultura cervesera brutal, la cultura de pub, la gent pensa en el cap de setmana per anar al pub on no només hi ha industrial, hi ha Heineken, la Carling etc.
Español: Aquí hay una cultura cervecera brutal, la cultura del pub, la gente piensa en el finde para ir al pub donde no solo hay industrial, hay Heineken, la Carling etc.
Valencià: , però a la vora en tindràs d'altres més populars, com ara Beavertown o Candem i tiradors rotatius, cosa poc freqüent a Espanya que ací és d'allò més normal..
Español: , pero al lado tendrás otras más populares como Beavertown o Candem y tiradores rotativos, algo poco frecuente en España que aquí es lo normal..
Valencià: No existeix el discurs d'haver de convèncer pel producte o haver de fer cultura cervesera, ací la gent ja sap que la birra és bona, és una cosa cultural fins i tot, els anglesos consumeixen molt més el producte local i, segons la zona en la qual t'ubiques, és més freqüent trobar-te unes marques o unes altres..
Español: No existe el discurso de tener que convencer por el producto o tener que hacer cultura cervecera, aquí la gente ya sabe que la birra es buena, es algo cultural incluso, los ingleses consumen mucho más el producto local y, según la zona en la que te ubiques, es más frecuente encontrarte unas marcas u otras..
Valencià: A Londres estem nosaltres juntament amb Candem Brewery, el nostre principal competidor, però al sud és més freqüent trobar-te amb Gipsy Hills, per exemple, és una cosa molt curiosa i molt xula..
Español: En Londres estamos nosotros junto con Candem Brewery nuestro principal competidor, sin embargo en el sur es más frecuente encontrarte con Gipsy Hills, por ejemplo, es algo muy curioso y muy chulo..
Valencià: Què passa amb la cervesa industrial llavors?.
Español: -¿Qué pasa con la cerveza industrial entonces?.
Valencià: No és com a Espanya, ací no hi ha un competidor industrial que haja copat tot el mercat, de fet l'acció de Heineken amb la compra de Beavertown és una acció per poder vendre molta més cervesa, perquè si no era gairebé impossible..
Español: -No es como en España, aquí no hay un competidor industrial que haya copado todo el mercado, de hecho la acción de Heineken con la compra de Beavertown es una acción para poder vender mucha más cerveza, porque si no era casi imposible..
Valencià: Llavors si entrem en comparatives, com veus Espanya-Anglaterra?.
Español: -Entonces si entramos en comparativas ¿cómo ves España-Inglaterra?.
Valencià: Espanya està a un nivell alt quant a tall modern per exemple, ací es busca molt més allò clàssic, fàbriques com Deya està investigant amb les lagers, nosaltres amb Tempus Project on fem sours i cerveses àcides, en definitiva estem buscant molt més els orígens.
Español: -España está a un nivel alto en cuanto a corte moderno por ejemplo, aquí se busca mucho más lo clásico, fábricas como Deya está investigando con las lagers, nosotros con Tempus Project donde hacemos sours y cervezas ácidas, en definitiva estamos buscando mucho más los orígenes.
Valencià: Per resumir, Anglaterra està per damunt d'Espanya a nivell cerveser, però no molt més..
Español: Por resumir, Inglaterra está por encima de España a nivel cervecero, pero no mucho más..
Valencià: Per què vas triar Anglaterra i no Estats Units, que és el país cerveser per excel·lència?.
Español: -¿Por qué elegiste Inglaterra y no Estados Unidos, que es el país cervecero por excelencia?.
Valencià: Mai em va agradar eixir de casa meva, si ho faig és per una bona oportunitat, vaig anar a Estònia per Pöhjala i estic a Anglaterra per Beavertown..
Español: -Nunca me gustó salir de mi casa, si lo hago es por una buena oportunidad, fui a Estonia por Pöhjala y estoy en Inglaterra por Beavertown..
Valencià: Ací és tot molt més senzill, connexions amb avió, modus operandi etc.
Español: Aquí es todo mucho más sencillo, conexiones con avión, modus operandi etc.
Valencià: Allà t'han de sol·licitar perquè pugues entrar al país per treballar i, tot i que tinc un amic treballant en Almagnac Brewery, qui m'haguera pogut sol·licitar, finalment no va sorgir..
Español: Allí te tienen que solicitar para que puedas entrar en el país para trabajar y, aunque tengo un amigo trabajando en Almagnac Brewery, quien me hubiese podido solicitar, finalmente no surgió..
Valencià: No em puc queixar la veritat, en menys de dos anys estic com a encarregat de laboratori de Beavertown, encara que les ganes de tornar a casa són grans.
Español: No me puedo quejar la verdad, en menos de dos años estoy como encargado del laboratorio de Beavertown, aunque las ganas de volver a casa son grandes.
Valencià: Estic esperant una bona oportunitat que em permeta tornar..
Español: Estoy esperando una buena oportunidad que me permita regresar..
Valencià: Com veus el panorama cerveser a la Comunitat Valenciana?.
Español: -¿Cómo ves el panorama cervecero en la Comunidad Valenciana?.
Valencià: Tinc ganes de provar de nou Birra & Blues per Cristina, tot el que toca ella li diposite molta confiança..
Español: -Tengo ganas de probar de nuevo Birra&Blues por Cristina, a todo lo que toca ella le deposito mucha confianza..
Valencià: A nivell cerveser ha donat un gran salt, o prova d'això és la qualitat de marques de cervesa com Zeta o Castelló Beer Factory.
Español: A nivel cervecero ha dado un gran salt,o prueba de ello es la calidad de marcas de cerveza como Zeta o Castelló Beer Factory.
Valencià: Tanmateix ens segueix fallant la cultura cervesera, ens falta captivar molt més a la gent que només ha begut lager i ensenyar altres cosetes fora de llocs especialitzats per pal·liar comentaris com birra bona però molt cara..
Español: No obstante nos sigue fallando la cultura cervecera, nos falta cautivar mucho más a la gente que solo ha bebido lager y enseñar otras cositas fuera de lugares especializados para paliar comentarios como birra buena pero muy cara..
Valencià: Potser, com autocrítica, cal fer birra més assequible per apropar-nos molt més al públic majoritari, perquè és sorprèn vore com grans projectes com Zeta de nou segueixen en el mateix lloc i no hagen hagut de créixer..
Español: Quizás, como autocrítica, hay que hacer birra más asequible para acercarnos mucho más al público mayoritario, porque es sorprende ver como proyectazos como Zeta de nuevo sigan en el mismo lugar y no hayan tenido que crecer..
Valencià: Això és el que ens falla a la Comunitat Valenciana, no ha sorgit aquest interès per la birra, al meu cercle conec a cinc persones que els agrada la cervesa.
Español: Eso es lo que nos falla en la Comunidad Valenciana, no ha surgido ese interés por la birra, en mi círculo conozco a cinco personas que les gusta la cerveza.
Valencià: Tornant a l'inici de l'entrevista, subscric a Manolo, de Zeta, qui en la teua entrevista va dir que hem de captivar molt més al consumidor local, no pot ser que arribe a València, em vinga de gust una Zeta i no sàpiga on trobar-la..
Español: Volviendo al inicio de la entrevista, suscribo a Manolo de Zeta, quien en tu entrevista dijo que tenemos que cautivar mucho más al consumidor local, no puede ser que llegue a Valencia, me apetezca una Zeta y no sepa dónde encontrarla..
Valencià: No podem permetre com a valencians que l'alternativa a la coneguda industrial madrilenya siga la Túria, que es ven com a valenciana i forma part d'un grup català i es produeix a Múrcia, com a valencians mereixem molt més que això..
Español: No podemos permitir como valencianos que la alternativa a la conocida industrial madrileña sea la Turia, que se vende como valenciana y forma parte de un grupo catalán y se produce en Murcia, como valencianos merecemos mucho más que esto..
Valencià: Em falten restaurants amb cartes de cervesa, això a Madrid ja s'està donant, un brew pub a València ja vos plau, en definitiva hem de apropar-nos al públic que no coneix la cervesa encara..
Español: Me faltan restaurantes con cartas de cerveza, esto en Madrid ya se está dando, un brew pub en Valencia ya por favor, en definitiva tenemos que acercarnos al público que no conoce la cerveza todavía..
Valencià: Com veus el futur de la cervesa?.
Español: -¿Cómo ves el futuro de la cerveza?.
Valencià: Sens dubte és el moment de parar-se a pensar com anem a dirigir tot això i pensar en la viabilitat amb una mirada més empresarial, deixant de banda aquest romanticisme, perquè no és agradable haver de treballar 15 hores diàries per simplement traure't alguna cosa que no s'acosta ni a un sou..
Español: -Sin duda es el momento de pararse a pensar cómo vamos a dirigir todo esto y pensar en la viabilidad con una mirada más empresarial, dejando de lado ese romanticismo, porque no es agradable tener que trabajar 15 horas diarias para simplemente sacarte algo que no se acerca ni a un sueldo..