## El Consell colabora con los Colegios de Veterinarios para analizar la carne procedente de caza silvestre y matanza domiciliaria destinada al consumo privado

*** El convenio supone la continuación de la colaboración entre ambas entidades con el fin de fomentar la mejora continua en la protección de la salud de la ciudadanía
* El objetivo es reforzar la supervisión y ejecución de los controles establecidos en la normativa vigente**

El Consell ha autorizado la firma de un convenio específico entre la Conselleria de Sanidad y el Consell Valencià de Col.legis de Veterinaris para realizar análisis de triquina en la carne procedente de piezas de caza silvestre y de la matanza domiciliaria destinada al consumo doméstico privado.

El objetivo de este convenio específico es constituir las bases de colaboración con la finalidad de reforzar la supervisión y ejecución de los controles establecidos en la normativa vigente, garantizando el cumplimiento del Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios y se regulan actividades excluidas de su ámbito de aplicación.

Supone la continuación de la colaboración entre ambas entidades, que tienen como fin común el fomento de la mejora continua en la protección de la salud de los ciudadanos.

La duración del convenio es de dos años desde el momento de su firma, siempre que se prorrogue con carácter previo a su vencimiento el convenio marco formalizado en 2023 entre ambas entidades para la realización de actividades de colaboración en materia de formación y ayuda mutua.

En el citado convenio marco se recoge el compromiso de ambas partes de colaborar en la coordinación de actuaciones así como en la prestación de servicios e intercambio de información en materia de seguridad alimentaria, y que el desarrollo y concreción de las obligaciones de ambas partes se efectuará a través de los oportunos convenios singulares que se suscriban.

Además, el convenio específico podrá ser objeto de prórroga por un periodo de hasta cuatro años adicionales.

Fecha: 28/10/2025