## Mazón destaca la gastronomía como motor de atracción turística y resalta a Alicante Gastronómica como un referente de innovación y talento

*** Pone en valor el compromiso social del certamen y agradece su solidaridad tras las riadas de octubre, en las que ofrecieron 350.000 menús calientes
* Reafirma la apuesta por liderar la defensa del agua “que necesita nuestra tierra”, indispensable para la agricultura y para seguir produciendo alimentos de calidad
* El jefe del Consell ha asistido a la presentación de la VII Feria Alicante Gastronómica que se celebrará en Fira Alacant del 3 al 6 de octubre de 2025**

**Alicante.**

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha destacado que la gastronomía es “cada día más un valor de éxito” y ha puesto en valor su importancia como motor de atracción turística.

Así lo ha trasladado durante la presentación de la VII Feria Alicante Gastronómica, que tendrá lugar en Fira Alacant del 3 al 6 de octubre de 2025, donde ha indicado que la gastronomía “ya es, junto al sol y la playa, una de las principales motivaciones para visitar Alicante y la Comunitat Valenciana”.

El jefe del Consell ha resaltado que Alicante Gastronómica es un evento que se ha consolidado a lo largo de los años y se ha posicionado como un referente de innovación y talento.

Asimismo, ha subrayado el compromiso del certamen con nuestra tierra y, especialmente, su labor solidaria durante las riadas del pasado mes de octubre, cuando ofrecieron 350.000 menús calientes a los damnificados y voluntarios, y que ha sido reconocida con una candidatura al Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025”.

Mazón ha puesto en valor la competitividad y el liderazgo del sector hostelero, que ha superado obstáculos y “hace crecer y mejorar a todos los demás”.

El president se ha marcado como reto seguir comprometidos con la defensa del agua “que necesita nuestra tierra”, recurso indispensable para la agricultura y para seguir produciendo alimentos de calidad.

**Alicante Gastronómica**

El certamen contará con la participación de 260 expositores, 130 estrellas Michelín y Soles Repsol y un amplio programa gastronómico que incluye 450 ponencias y talleres, abiertas al público como showcookings, degustaciones y 17 concursos culinarios, entre otras actividades.

Alicante Gastronómica, con un área expositiva de 36.000 metros cuadrados en dos pabellones, cuenta este año con Bolivia como país invitado y prevé la asistencia de más de 78.000 visitantes.

Fecha: 21/07/2025