## Turisme Comunitat Valenciana impulsa la projecció d’Alacant com a destinació gastronòmica a Madrid amb ‘L’exquisit Mediterrani’

*** El secretari autonòmic de Turisme ha participat en la presentació ‘Alacant, sabor que conquista Madrid’**

El secretari autonòmic de Turisme, José Manuel Camarero, ha participat, este dilluns, en la presentació ‘Alacant, sabor que conquista Madrid’, una acció promocional impulsada per l’Associació de Restaurants d’Alacant (ARA) amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Alacant.

Durant la seua intervenció, José Manuel Camarero ha destacat la gastronomia com un dels eixos estratègics de l’oferta turística de la Comunitat Valenciana, subratllant el potencial creixent d’Alacant com a destinació gastronòmica, més enllà del tradicional reclam de sol i platja.

En concret, ha assenyalat que “Alacant és una de les nostres principals destinacions turístiques per als madrilenys que, any rere any, ens continuen triant per a passar les seues vacacions”. A més, ha explicat que “la majoria, més del 70 % dels qui ens visiten, gaudixen de les nostres platges, però cada vegada en són més els que descobrixen i s’enamoren de la nostra cuina”.

Camarero també ha fet valdre el recent reconeixement d’Alacant com a capital espanyola de la gastronomia, subratllant que es tracta d’un guardó “més que merescut”.

Així, ha recordat que “a Alacant, els arrossos no són un plat més, són una declaració d’identitat, en què cada recepta, des de l’arròs a banda fins a l’arròs amb crosta, conta una història lligada a la nostra cultura. I, al costat d’estos, els nostres productes de la mar, fruites, verdures, dolços, vins i salaons componen un mosaic de sabors que definixen ‘L’exquisit Mediterrani’”.

L’esdeveniment, celebrat en l’espai Plaza Mahou de l’estadi Santiago Bernabéu de Madrid, ha comptat amb la presència de l’alcalde d’Alacant, Luis Barcala; la regidora de Turisme, Ana Poquet; la regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, i la presidenta d’ARA, Gabriela Córdoba.

L’acte ha reunit representants institucionals, mitjans de comunicació, *influencers* gastronòmics i membres d’Hostelería España i Hostelería Madrid. En la jornada hi ha hagut una demostració culinària a càrrec de tres prestigiosos xefs alacantins: Juan Luis Parra (Restaurant Koine), Geni Perramon San Román (La Taberna del Gourmet) i Pablo Montoro (Espacio Montoro), que han preparat plats emblemàtics de la cuina alacantina amb productes típics de la regió i dels seus mercats municipals.

Fecha: 02/06/2025