## Marián Cano reivindica el D\*na Festival de Dénia com a “motor de desenrotllament econòmic, cohesió social i orgull mediterrani”

*** El D\*na Festival 2025, que tindrà lloc en la Marineta Cassiana de Dénia els dies 27 i 28 de setembre, reivindica la gastronomia com a expressió artística total
* La consellera d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, l’alcalde de Dénia, el xef Quique Dacosta i l’il·lustrador Paco Roca han presentat les novetats de l’octava edició d’este esdeveniment gastronòmic de referència al Mediterrani**

La consellera d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Marián Cano, ha inaugurat hui la presentació de l’octava edició del D\*na Festival Gastronòmic de Dénia, consolidat ja com a “esdeveniment gastronòmic de referència en tot el Mediterrani”.

L’acte, celebrat en el Centre d’Artesania de la Comunitat Valenciana, ha comptat també amb la participació de l’alcalde de Dénia i president de la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia, Vicent Grimalt; el xef tres estreles Michelin i comissari del festival, Quique Dacosta; i l’il·lustrador i historietista Paco Roca, que enguany se suma al festival per a reflexionar sobre els vincles entre art i cuina.

En la seua intervenció, Cano ha destacat que el D\*na Festival “ja no és només gastronòmic, és quasi espiritual, perquè no solament alimenta el cos, sinó també l’ànima, el cor i l’orgull de ser mediterranis”. La consellera ha realçat la capacitat de l’esdeveniment per a situar Dénia “en l’epicentre de la creativitat culinària i artística”, a on productes locals com l’oli d’oliva, el pa de massa mare o els vins de la Marina Alta conviuen amb la música, la dansa i el cine.

La titular de Turisme ha subratllat el compromís de la Generalitat amb este tipus d’iniciatives, “perquè no són únicament esdeveniments culinaris, sinó autèntics motors de desenrotllament econòmic, cohesió social i benestar”. En este sentit, ha recordat que el turisme gastronòmic “és una ferramenta poderosa que ens permet mostrar al món el millor de nosaltres: els nostres productes, tradicions, hospitalitat i capacitat d’innovar sense perdre les arrels”.

Cano ha ressaltat que, a més, “enguany el festival se supera amb els dos escenaris gastronòmics, la presència de xefs internacionals, tallers per a tots els públics, propostes inclusives com l’exposició ‘8 en la taula’ de l’associació de famílies de persones amb discapacitat intel·lectual, i activitats innovadores com les eixides amb vaixell amb música en directe”.

Així mateix, la consellera ha felicitat Dénia per celebrar en 2025 el dècim aniversari com a Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO, un reconeixement que, en les seues paraules, “no solament honra la ciutat, sinó tota la Comunitat Valenciana, que demostra que tradició i innovació poden anar junts, i que, a més, són mel de romer”.

Cano ha conclòs reafirmant el compromís de la Generalitat amb el D\*na Festival i amb “tots els projectes que fan de la nostra terreta un privilegi per als qui vivim ací i una experiència inoblidable per als qui ens visiten”.

El D\*na Festival Gastronòmic de Dénia 2025 tindrà lloc els dies 27 i 28 de setembre en la capital de la Marina Alta, convertit ja en una cita imprescindible per als amants de la gastronomia, la cultura i la creativitat mediterrània.

**Suport de Turisme al D\*na Festival Dénia**

Turisme Comunitat Valenciana col·labora amb el D\*na Festival Dénia 2025, a través d’un conveni subscrit amb la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia de la Comunitat Valenciana.

Mitjançant este acord, Turisme Comunitat Valenciana destina 200.000 euros perquè la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia de la Comunitat Valenciana duga a terme actuacions com el D\*na Festival Dénia.

Este acord té com a objectiu consolidar el festival com a focus de trobada de tota la cadena de valor del producte gastronòmic, reforçar el posicionament de Dénia, Ciutat Creativa de la Gastronomia per la UNESCO i de la marca ‘L’Exquisit Mediterrani’ com a referents de la gastronomia en l’àmbit nacional, a més d’afermar el D\*na com a exemple de turisme gastronòmic sostenible i de promoció de la cultura mediterrània valenciana.

**D\*na Festival 2025**

L’octava edició del festival reivindica la gastronomia com a expressió artística total, en diàleg amb disciplines com la música, la dansa, la literatura, l’escultura o les arts visuals.

Amb este concepte, l’esdeveniment commemora, a més, el dècim aniversari de Dénia com a Ciutat Creativa de la Gastronomia UNESCO, amb un espai especial dedicat a la Xarxa de Ciutats Creatives, en el qual xefs de diferents parts del món compartiran la seua visió de la cuina com a patrimoni viu i motor de futur.

El programa reunirà figures de l’alta cuina, jóvens talents i guardians de la tradició local en dos grans escenaris. Així l’Escenari del Mar albergarà amb ponències i *showcookings* de xefs com Jordi Roca, Alberto Chicote, Marcos Morán, Amaury Bouhours, Pablo Montoro, Luis Valls, Borja Susilla, Carolina Álvarez, Gonzalo Herrador, Giuseppe Vono i Gonzalo Silla.

A més, l’Escenari Ciutats Creatives comptarà amb la participació de cuiners de la xarxa UNESCO procedents del Líban, Itàlia, Mèxic, el Japó i Camerun, a més de la ciutat convidada Eivissa, i amb representació de la mateixa Dénia, a través del xef Carlos G. Moreno.

El festival comptarà també amb un mercat artístic de sabors que reunirà agricultors, pescadors, cellerers, forners i productors locals, així com tallers, exposicions i música en directe.

Fecha: 15/09/2025