## Marián Cano destaca que el certamen World Paella Day 2025 “projecta la Comunitat Valenciana al món”

*** La consellera ha participat en la presentació del World Paella Day 2025, la cita internacional que cada any ret homenatge al plat més universal de la gastronomia valenciana
* En esta edició del certamen participaran dotze xefs internacionals d’Europa, Àsia i Amèrica**

La consellera d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Marián Cano, ha participat en la presentació oficial del World Paella Day 2025, que se celebrarà el pròxim 20 de setembre en la Marina de València amb el lema ‘El món parla paella’.

En l’acte també han intervingut la regidora de Turisme de l’Ajuntament de València, Paula Llobet; la cap del Servici de Turisme de la Diputació de València, M. Ángeles García; i el director de la Fundació Visit València, Tono Franco.

Cano ha mostrat el suport de la Generalitat a esta cita i ha subratllat la rellevància internacional d’esta trobada, “una celebració que projecta València al món i que reflectix l’actitud mediterrània de la nostra terra, la nostra tradició i la nostra manera d’entendre la vida”.

La consellera ha valorat la paella com a senya d’identitat i com a referent gastronòmic universal, “un cas d’èxit que, a partir de productes locals i de la tradició, ha aconseguit reconeixement global sense perdre la seua essència”. Així mateix, ha animat la ciutadania i els visitants a sumar-se a la celebració.

Per la seua banda, la regidora Paula Llobet ha assenyalat que “un plat com la paella i un esdeveniment com el World Paella Day són la millor mostra del nostre model gastronòmic i del paper de València com a capital del rebost del Mediterrani”.

En esta edició participaran dotze xefs internacionals d’Europa, Àsia i Amèrica. En este sentit, Marián Cano ha ressaltat que el certamen “és més que un concurs de cuina: és un punt de trobada en el qual diferents professionals parlen el llenguatge comú de la gastronomia i mostren la seua visió de la paella expressant la seua admiració per esta”.

**Programa del World Paella Day 2025**

El 20 de setembre se celebra el Dia Mundial de la Paella i València el celebrarà amb un esdeveniment internacional que ret homenatge a este plat i que reunirà amants de la paella de tot el món, consolidant la ciutat com a epicentre de la gastronomia mediterrània.

L’esdeveniment començarà a les 10:00 hores amb la preparació en directe de les semifinals, en les quals dotze xefs prepararan les seues propostes perquè el jurat seleccione els sis finalistes. A les 14:00 hores se celebrarà la final i a les 17:15 h s’entregarà la copa al guanyador. Els assistents a la jornada podran presenciar les preparacions i adquirir racions de paella a un preu de cinc euros.

Fecha: 16/09/2025