## Un estudi de l’INCLIVA i la Fundació Valenciana d’Agricultura i Medi Ambient determina que el consum regular de cítrics millora la funció cel·lular del cos humà

*** El secretari autonòmic d’Agricultura reafirma el compromís del Consell amb el sector agrari valencià i la valoració dels cítrics com a aliment essencial de la dieta mediterrània**

El secretari autonòmic d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Vicente Tejedo, ha subratllat “la importància de la investigació i el rigor acadèmic per a reforçar el prestigi del sector citrícola valencià i demostrar científicament els beneficis del consum regular de cítrics per a la salut de les persones”.

El secretari autonòmic d’Agricultura ha fet estes declaracions durant l’acte de presentació de l’estudi d’investigació desenrotllat per l’Institut d’Investigació Sanitària de la Generalitat INCLIVA i la Fundació Valenciana d’Agricultura i Medi Ambient FUVAMA, impulsada amb la col·laboració de la Universitat Politècnica de València UPV, que ha tingut lloc en la seu d’AVA-ASAJA.

L’estudi, que dona continuïtat al projecte ‘Anàlisi nutrigenòmica de dietes suplementades amb cítrics’, impulsat per les mateixes entitats, confirma que el consum de cítrics té la capacitat de modificar de manera notable l’expressió del genoma.

Vicente Tejedo ha destacat que els resultats ja obtinguts confirmen que taronja i mandarina són capaces de modular de manera notable l’expressió de gens en diferents òrgans de l’organisme, “per la qual cosa el consum regular de cítrics és beneficiós per a la nostra salut perquè és capaç d’expressar determinats gens que afavorixen el benestar de les persones en ser font de vitamines, fibra i antioxidants”.

En este sentit el secretari autonòmic d’Agricultura ha recordat que la dieta influïx de manera directa en la salut, “fins al punt que Espanya és el segon país del món amb més longevitat gràcies al nostre patró alimentari basat fonamentalment en fruites i verdures”.

Així mateix, Tejedo ha insistit “en la importància de combatre la desinformació i ha assenyalat que és necessari desmentir els corrents que estan sorgint i que posen en dubte el consum de cítrics, especialment en la seua modalitat de suc. Este estudi avalat per genetistes i metges de prestigi reforça i realça la fiabilitat científica d’estos resultats”.

El secretari autonòmic ha reafirmat el compromís del Consell amb l’agricultura valenciana i ha destacat que “la investigació i el coneixement científic són ferramentes clau per a reforçar la competitivitat i el reconeixement social dels productes agraris de la Comunitat Valenciana”.

**Resultats de l’estudi**

Els resultats de l’estudi dut a terme per l’INCLIVA i FUVAMA amb la col·laboració de la UPV, confirmen que les dietes suplementades amb taronja o mandarina modulen de manera significativa l’expressió gènica en òrgans com el cervell, fetge, múscul esquelètic, renyó, cor i teixit adipós.

A més, els investigadors han observat que la resposta és més intensa en els animals suplementats amb mandarina a causa del seu major contingut en alcaloides i flavonoides específics com la sinefrina o la naringenina.

Vicente Tejedo ha reivindicat el treball conjunt entre el sector agrari i l’àmbit sanitari, i ha afirmat que “este estudi demostra que els nostres cítrics no solament són essencials per a l’economia valenciana, sinó que oferixen beneficis mesurables que reforcen el seu prestigi entre els consumidors”.

Fecha: 27/11/2025