## Marián Cano anuncia la declaración de la ‘Semana Santa de Torrevieja’ como Fiesta de Interés Turístico Autonómico

*** La consellera asiste al Festival Gastronómico ‘Desal Torrevieja’
* La Generalitat colabora en la organización del encuentro gastronómico a través de un convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y el Ayuntamiento de Torrevieja, dotado con 76.000 euros**

La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha anunciado que la Generalitat ha declarado a la Semana Santa de Torrevieja como Fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunitat Valenciana.

El anuncio se ha realizado durante la I edición del Festival Gastronómico ‘Desal Torrevieja’, que reúne a algunos de los principales representantes de la gastronomía local y comarcal. Durante su visita, la consellera ha recorrido los diferentes stands del festival y ha destacado el talento, la creatividad y el compromiso con el producto de proximidad de los establecimientos participantes.

“Con la declaración de la Semana Santa de Torrevieja como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, reconocemos el valor histórico, cultural y turístico de una celebración que forma parte de la identidad de Torrevieja y de la Comunitat Valenciana”, ha subrayado Cano. “La Semana Santa torrevejense no solo atrae a visitantes cada año, sino que también dinamiza la economía local y refuerza la promoción de nuestro destino a nivel nacional e internacional”.

**Festival Gastronómico Desal Torrevieja**

La consellera ha destacado la implicación del sector hostelero y gastronómico local en esta primera edición del festival, que cuenta con la participación de establecimientos hosteleros de Torrevieja y su comarca, así como de empresas y organismos vinculados al producto y al turismo de calidad.

La Generalitat colabora en la organización del festival a través de un convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y el Ayuntamiento de Torrevieja, dotado con 76.000 euros.

El festival, enmarcado en la estrategia ‘L’Exquisit Mediterrani’, incluye un espacio expositivo con restauradores y productores agroalimentarios, demostraciones culinarias de chefs de prestigio y talleres infantiles gratuitos destinados a promover hábitos de alimentación saludables y sostenibles.

En este contexto, Turisme Comunitat Valenciana ha organizado un blog trip, en colaboración con la Oficina Española de Turismo (OET) de Varsovia y el Ayuntamiento de Torrevieja, en el que participa el reconocido chef e influencer polaco Adrian Stojewski. Este experto culinario realizará un showcooking el 17 de octubre dentro del programa del festival y visitará distintos puntos de la Comunitat Valenciana para conocer de primera mano productos emblemáticos como el vino, el aceite de oliva virgen extra o los salazones.

“Eventos como ‘Desal Torrevieja’ reflejan la esencia de la gastronomía mediterránea, basada en el producto local, la innovación y la sostenibilidad”, ha señalado Cano, quien ha valorado el compromiso de los hosteleros locales con un turismo de calidad y con la desestacionalización de la oferta.

Cano ha remarcado que “con esta doble celebración, la declaración de la Semana Santa como Fiesta de Interés Turístico Autonómico y la celebración del Festival Gastronómico Desal, Torrevieja refuerza su posición como uno de los destinos turísticos más representativos de la Comunitat Valenciana”

**Semana Santa de Torrevieja**

La resolución de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo por la que se otorga la declaración de Fiesta de Interés Turístico Autonómico a la Semana Santa de Torrevieja ha sido firmada recientemente por la consellera Marián Cano, y se publicará en los próximos días en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV).

La solicitud fue presentada el pasado 11 de agosto y, tras el estudio de la documentación acreditativa, la Conselleria ha resuelto favorablemente su concesión.

La Semana Santa de Torrevieja contaba desde 2011 con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Provincial, y con esta nueva resolución la Generalitat reconoce su alcance autonómico, destacando su consolidación como una celebración de gran atractivo turístico, social y cultural. Este nuevo reconocimiento supone un paso más en la proyección de la Semana Santa torrevejense, que año tras año atrae a visitantes y se ha convertido en una de las manifestaciones más representativas de la tradición y la identidad local.

Fecha: 17/10/2025