Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 3429, del 08-02-1999 (1998/11683)

Notificación de la resolución dictada en el expediente VA-1151/97.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   3429

Fecha DOGV
:   08-02-1999

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   1998/11747


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación de la resolución dictada en el expediente VA-1151/97. [1999/L11386]
  
Por no haber sido posible notificar de forma personal y directa al interesado la resolución del director general de Salud Pública, de fecha 5 de octubre 1998 recaída en el expediente VA-1151/97, se procede a su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana a efectos de lo dispuesto en el art. 59.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
  
Valencia, 25 de noviembre de 1998. El director general de salud pública: Francisco J. Bueno Cañigral
  
Visto el expediente número VA-1151/97, sobre solicitud de autorización sanitaria formulada por bar Tandem, SL para la actividad de comedor colectivo y el recurso ordinario presentado contra la resolución de la Dirección Territorial de Sanidad de Valencia, de fecha 04.06.98, resultan los siguientes
  
Hechos
  
Primero. Que por Bar Tandem, SL se solicitó autorización sanitaria para el comedor colectivo sito en la c/ Valdelinares, 4, de la localidad de Valencia.
  
Segundo. Que girada primera visita de inspección al citado establecimiento se comprobó, como consta en actas 1708 y 1395, de 12 de enero de 1998, que:
  
a) La cámara frigorífica presenta signos de oxidación interiormente.
  
b) No tiene en nevera ni en congelador termómetros para el control de temperatura.
  
c) No tiene agua caliente.
  
d) El servicio higiénico de manipuladores y el de señoras no tienen suficiente aislamiento. No funciona el extractor del servicio de caballeros.
  
e) El cubo de basura tiene que estar tapado.
  
f) En barra tienen una madera para el corte.
  
g) Faltan dos carnets de manipulador de alimentos.
  
h) los alimentos de la cámara frigorífica no están tapados ni aislados entre sí, existe promiscuidad.
  
Notificada la propuesta de denegación el interesado alegó la subsanación de las deficiencias.
  
Ante dichas alegaciones se realizó nueva visita de inspección el día 11 de mayo, levantándose acta número 9603 según la cual si bien se han subsanado la mayor parte de las deficiencias persisten las siguientes: carece de termómetros para el control de temperatura en neveras, el servicio higiénico de manipuladores no tiene suficiente aislamiento, el aislamiento de la comida de la cámara no es suficiente y presenta deterioro una puerta pues no cierra bien y hay agua acumulada en el fondo, el cubo de basura se tapa durante la inspección.
  
Tercero. Como consecuencia, la Dirección Territorial de Sanidad de Valencia dicta resolución de fecha 4 de junio de 1998, por la que se deniega la autorización sanitaria solicitada por no adaptarse a lo establecido en el Real Decreto 2.817/83, de 13 de octubre.
  
Cuarto. Contra dicha resolución la interesada interpone recurso ordinario en el que solicita que le sea concedida la autorización solicitada, anulando la resolución impugnada, alegando la subsanación de las deficiencias detectadas por la inspección.
  
Ante estos hechos son de consideración los siguientes
  
Fundamentos de derecho
  
Primero. La competencia de esta dirección general tiene su apoyo legal en el artículo 20 del Decreto 33/1997, de 26 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento Orgánico y Funcional de la Conselleria de Sanidad en concordancia con el artículo 114 de la Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
  
Segundo. Habida cuenta de las alegaciones presentadas, aún cuando en fase de recurso no se considera procedente la realización de nueva visita de inspección al establecimiento, según el acta número 8.472, de 22 de septiembre de 1998, persisten las siguientes deficiencias: no tienen termómetros para el control de la temperatura en nevera, el servicio higiénico de manipuladores no tiene suficiente aislamiento, el aislamiento de la comida en la cámara no es suficiente, presenta oxidación en algunas zonas del interior, el cubo de basura estaba destapado y se tapa durante la inspección.
  
La persistencia de deficiencias hace improcedente la concesión de la autorización sanitaria sin perjuicio de que pueda solicitarse nuevamente la autorización una vez el establecimiento cumpla íntegramente las condiciones establecidas por el Real Decreto 2.817/1983
  
En su virtud, y vistos los preceptos legales citados y demás de general aplicación resuelvo desestimar el recurso ordinario presentado por restaurante Tandem, SL contra la resolución de la Dirección Territorial de Sanidad de Valencia, de 4 de junio de 1998.
  
La presente resolución pone fin a la vía administrativa y contra la misma se puede interponer recurso contencioso administrativo en el plazo de dos meses, contados a partir del día siguiente al de su notificación y ante la Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Valenciana. De acuerdo con lo dispuesto en el artículo 110.3 de la Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, la interposición de dicho recurso contra actos que ponen fin a la vía administrativa requerirá comunicación previa al órgano que dictó el acto impugnado.
  
Valencia, 5 de octubre de 1998.- El director general de Salud Pública: Francisco J. Bueno Cañigral.
  
Agencia Tributaria de Valencia