Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 6178, del 05-01-2010 (2009/14292)

Licitació del contracte CV-64/2010 de prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador i restaurant de les Corts Valencianes.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   6178

Data del DOGV
:   05-01-2010

Secció del DOGV
:   V. ANUNCIS - B) LICITACIÓ I ADJUDICACIÓ DE CONTRACTES

Número del document
:   2009/14933


Data del document
:   23-12-2009

Organisme emissor
:   Corts Valencianes

Tipus de document
:   Licitació

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * contracte de serveis

Licitació del contracte CV-64/2010 de prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador i restaurant de les Corts Valencianes. [2009/14420]  
La Mesa de les Corts Valencianes, en la reunió del dia 23 de desembre de 2009, ha acordat anunciar la licitació pública que a continuació s'indica:  
A. Objecte: CV-64/10..Contractació administrativa urgent de la prestació del servei de cuina, cafeteria i menjadors de les Corts Valencianes, separada en dos lots: 1. Prestació del servei de cuina, cafeteria, menjador en planta baixa del Hemicicle, obert tots els dies laborals; 2. Prestació del servei de cafeteria i restaurant en la primera planta del Hemicicle, obert obligatòriament els dies de ple i, puntualment, quan l'activitat parlamentària ho requerís. Els licitadors podran presentar-se conjuntament als dos lots o al lot 1 solament, però no exclusivament al lot 2.  
B. Duració: dos anys comptadors des del dia següent a la formalització del corresponent contracte. Prorrogable per mutu acord sense excedir els quatre anys de duració total.  
C. Data prevista d'iniciació: dilluns 1 de març de 2010 y, en qualsevol cas, un cop signats el contracte i l'acta de recepció.  
D. Examen de l'expedient: el plec de prescripcions tècniques, el plec de clàusules administratives particulars, el quadre de característiques del contracte i la possibilitat de visitar les actuals instal·lacions de cuina, cafeteria, menjador i sala restaurant, es poden obtindre en la Secretaria General de les Corts Valencianes, situada en la plaça de San Llorenç núm. 4 de València, de 09.00 a 14.00 hores, de dilluns a divendres. La retirada d'aquesta documentació i la concertació de visites se podrà realitzar a partir de la publicació d'aquest anunci en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana i fins el dia en què finalitzarà el termini de presentació d'ofertes, al telèfon 28 377 55 95. La documentació de referència també està disponible a la pàgina web institucional: www.cortsvalencianes.es   
E. Contingut econòmic: els preus que rebrà l'adjudicatari per la venda dels seus serveis seran els oferts en la proposició econòmica realitzada per aquell sense ultrapassar la tarifa de preus màxims establerts als plecs de prescripcions tècniques..  
Per compensar la incidència del règim especial de preus en el rendiment del servei s'abonarà a l'adjudicatari una quantitat fixa mensual de 4.600 € en concepte de subvenció pel servei prestat en cuina, cafeteria i menjador de planta baixa de l'hemicicle i altra també fixa mensual de 3.000- pel servici prestat en el restaurant de la primera planta del hemicicle.  
A més a més, es preveu el pagament d'una quantitat variable en concepte de incentiu a la qualitat i d'ús òptim de les instal·lacions conjuntes de restauració, quan s'ultrapassen els llindars de 60 ó 40 menús diaris per al menjador - cafeteria o per al restaurant, respectivament.   
F. Garantía provisional: sis mil set cents vint euros (6.720 €), en base al article 91,2 de la Llei 30/2007, de 30 d'octubre, de Contractes del Sector Públic, la qual cosa suposa un 2% de la retenció de crèdit efectuada.   
G. Garantía definitiva: setze mil huit cents euros (16.800 €), en base a l'article 83,1 de la Llei 30/2007, de 30 d'octubre, de Contractes del Sector Públic, la qual cosa suposa el 5% de la retenció de crèdit efectuada.  
H. Classificació del contractista: grupo M, subgrup 6 (hostaleria i servicis de menjar) i categoria C.  
I. Termini de recepció de proposicions: fins el divendres 5 de febrer del any 2010, a les 12:00 hores  
J. Lloc de presentació de proposicions: en el Registre General de les Corts Valencianes, plaça de Sant Llorenç núm. 4, de València.  
K. Licitació i obertura de proposicions: el dimarts 9 de febrer de 2010, a les 10:00 hores, a la sala de comissions «A», del Palau de les Corts, plaça de Sant Llorenç, núm. 4, de València.  
L. Documentació que han de presentar els licitadors:   
- En el sobre número 1, la documentació acreditativa de la capacitat i solvència de les empreses segons s'especifica a la clàusula 13ª del plec de les administratives particulars.  
- En el sobre número 2, la proposta tècnica, solvència tècnica addicional i altres millores, segons es recull a la clàusula 14ª del plec de les administratives particulars.  
- En el sobre número 3, la oferta econòmica, els preus nets desglossats i el preu total que resultés per a cada lot, com se determina a la clàusula 15ª del plec de les administratives particulars.  
M. Criteris d'adjudicació: per valorar les ofertes, se valoraran els següents criteris d'acord amb la ponderació que s'adjunta:   
1. Característiques del servei: fins 50 punts   
1.1. Proposta de fórmules de major ús i òptima gestió de les instal·lacions i de les prestacions dels diferents serveis: fins 25 punts  
1.2. Licitar pels dos lots conjuntament, tot i oferint economies d'escala pel que fa a l'aportació de personal per l'empresa, a més a més del subrogat: fins 25 punts  
2. Menors tarifes dels menús i de les altres consumicions que han de oferir-se als usuaris del servei, sempre que no es tracte de valors anormals o desproporcionats (baixes superiors al 20%): fins 20 punts  
3. Qualitat tècnica de la empresa en serveis semblants prestats satisfactòriament amb anterioritat en Institucions i Entitats similars: fins 20 punts.  
4. Mesures per a garantir el manteniment de la qualitat del servici al llarg del període d'execució del contracte: fins 10 punts.  
4.1. Planificació dels menús, qualitat, capacitat nutritiva, presentació i diversitat dels seus components: fins 4 punts  
4.2. Condicions especials d'execució de tipus medi ambiental: fins 3 punts.  
4.3. Condicions especials d'execució de tipus social: fins 3 punts  
N. Composició de la mesa de contractació:  
- President: el vicepresident primer de les Corts  
Suplent:   
- Vocals: el secretari segon de les Corts  
Suplent:  
- Lletrat major o lletrat en qui delegués   
- El cap del Servici Econòmic   
- Lletrat, directora d'àrea o cap de servei que designés la Secretaria General  
- Un representant del Consell de Personal de les Corts  
- Un/a oficial de gestió parlamentària, designat per la Secretaria General, que actuarà como secretari/a de la mesa de contractació, amb veu però sense vot.  
València, 23 de desembre 2009.- La presidenta: Milagrosa Martínez Navarro.