Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 792, del 25-03-1988 (1988/810797)

ORDEN DE 11 de marzo de 1988, de la Conselleria de Industria, Comercio y Turismo, sobre concesión de la distinción <<Cocina Valenciana>> a empresas turísticas del sector de la restauración.
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Estado**DEROGADA**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1988/03/11/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   792

Fecha DOGV
:   25-03-1988

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1988/810797


Fecha del documento
:   11-03-1988

Organismo emisor
:   Conselleria de Industria, Comercio y Turismo

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

Orden de 11 de marzo de 1988, de la Conselleria de Industria, Comercio y Turismo, sobre concesión de la distinción "Cocina Valenciana" a empresas turísticas del sector de la restauración.  
La experiencia adquirida en la aplicación de la Orden de 17 de julio de 1986, sobre concesión de distinciones a las empresas turísticas del sector de restauración, ha proporcionado determinados datos sobre la restauración valenciana que sugieren la conveniencia de ampliar la cobertura de los premios. Concretamente se trata de distinguir a aquellos establecimientos que, aunque no alcanzan en su oferta el nivel global para la obtención de las distinciones que establece el artículo quinto de la citada Orden, destacan notablemente por la calidad y, presentación de alguno de sus platos. Por ello se estima conveniente que dichos establecimientos obtengan igualmente reconocimiento y estímulo de la Generalitat Valenciana.  
En su virtud, esta Consellería de Industria, Comercio y Turismo, ha dispuesto:  
Se crea la distinción a las empresas turísticas del sector de Restauración radicadas en la Comunidad Valenciana, con la finalidad de reconocer públicamente los méritos de aquellos establecimientos que cuenten en su oferta con un Plato concreto de Cocina Valenciana, que destaque por- su calidad, presentación y aceptación popular, dentro del contexto de una carta que responda a un nivel global satisfactorio.  
Artículo 2º  
1. Al establecimiento que reciba la distinción se le expedirá un diploma justificativo de la concesión.  
2. Las empresas cuyo establecimiento o establecimientos hayan recibido la distinción podrán hacer indicación con carácter indefinido en las cartas, carteles, propaganda o cualquier otro impreso, del plato o platos merecedores de aquella, debiendo hacer constar expresamente el año del otorgamiento.  
Artículo 3 º  
La distinción no podrá ser utilizada por aquellos establecimientos que no se hallen en posesión legal de la misma, aunque ofrezcan en sus cartas platos similares o idénticos, en sus ingredientes y denominación, al del establecimiento que la obtuvo.  
Artículo 40  
El procedimiento de concesión, entrega de distinciones, libro Registro, limitaciones y Jurado calificador, se regulará por lo establecido en la Orden de 17 de julio de 1986, que actuará con carácter supletorio para lo no dispuesto en la presente Orden.  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Se faculta al Director General de Turismo para dictar las disposiciones necesarias en desarrollo y aplicación de la presente Orden.  
Segunda  
1,a presente Orden entrará en vigor el día de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, a 11 de marzo de 1988.  
El Conseller de Industria, Comercio y Turismo,  
ANDRES GARCIA RECHE


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