Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 6583, del 09-08-2011 (2011/8673)

Información pública de la solicitud de modificación de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   6583

Fecha DOGV
:   09-08-2011

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - C) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2011/8673


Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua

Tipo de documento
:   Anuncio

Información pública de la solicitud de modificación de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó. [2011/8673]  
El Reglamento (CE) 510/2006 del Consejo, de 20 de marzo, establece el procedimiento para la inscripción de las indicaciones geográficas y las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimentarios en el Registro comunitario y a estos efectos determina que corresponde a las autoridades nacionales el examen y la tramitación de las solicitudes presentadas en su territorio.  
En virtud de esta normativa, con fecha 17 de mayo de 2010, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, presenta la solicitud de modificación del pliego de condiciones - documento único de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó ante la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.  
La Dirección General de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua ha estudiado la documentación presentada y considera que cumple el Reglamento (CE) 510/2006 del Consejo.  
En cumplimiento de lo que establece el artículo 9 del Reglamento (CE) 510/2006, de 20 de marzo, la autoridad correspondiente del estado miembro iniciará un procedimiento nacional de oposición en el que debe garantizarse la publicación adecuada de la solicitud y el otorgamiento de un plazo razonable durante el que cualquier persona física y o jurídica que ostente un interés legítimo y que esté establecida o resida en su territorio pueda declarar su oposición a la solicitud y en cumplimiento con el artículo 6 del Real Decreto 1069/2007, de 27 de julio, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y las Indicaciones Geográficas Protegidas, que dispone que una vez comprobada la solicitud de inscripción en el Registro comunitario, el órgano competente de la Comunidad Autónoma publicará, en el Boletín Oficial del Estado, un anuncio de la solicitud correspondiente que incluya el documento único previsto en el artículo 16 del Reglamento (CE) nº 1898/2006 de la Comisión, de 14 de diciembre, se da publicidad a la solicitud de modificación del pliego de Condiciones - documento único de la denominación de origen protegida Uva de mesa embolsada del Vinalopó y a su documento único, que consta en el anexo de este anuncio.   
De acuerdo con el artículo 6.2 del Real Decreto 1069/2007, de 27 de julio, en el plazo de dos meses, a partir de la fecha de publicación en el Boletín Oficial del Estado de las solicitudes de registro de una denominación de origen, cualquier persona física o jurídica que esté establecida o resida legalmente en España, cuyos legítimos derechos o intereses considere afectados, podrá oponerse al registro pretendido, mediante la correspondiente declaración de oposición, dirigida a la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana.  
El expediente podrá ser examinado en la Dirección General de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua (calle Amadeo de Saboya, 2, 6ª planta, 46415 Valencia).  
  
Valencia, 25 de julio de 2011.- La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural: Marta Valsangiacomo Gil.  
  
  
ANEXO I  
  
DOCUMENTO ÚNICO  
  
Reglamento (CE) nº 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios.  
  
Denominación de Origen Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó  
Nº CE: V/B14/ESP/0075/94.1.24  
  
  
 IGP  
 DOP   
  
1. Denominación  
Denominación de Origen Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó  
  
2. Estado miembro o tercer país  
España  
  
3. Descripción del producto agrícola o alimenticio  
3.1 Tipo de producto  
Uva de mesa. Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados  
3.2 Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1.  
Nombre: uva de mesa.   
Las variedades aptas para ser protegidas por la Denominación de Origen Protegida serán exclusivamente las siguientes:   
En variedad blanca: Aledo, Ideal (Italia), Rosetti, Doña María, Dominga y Victoria.  
En variedad negra: Red-Globe.  
Las variedades principales serán Ideal y Aledo.  
Descripción de variedades:  
- Aledo: los racimos son grandes y sueltos. El grano es elipsoidal, de color amarillo cera. Piel gruesa y crujiente. Maduración tardía, de noviembre a diciembre. (Se trata de la uva de Navidad). Se trata de una variedad que necesariamente ha de embolsarse, puesto que si no se embolsa la calidad disminuye hasta límites que la convierten en no comercializable como uva de mesa.  
- Italia o Ideal: los racimos son de tamaño medio. Bayas grandes de color amarillo dorado y forma elíptica, pulpa crujiente y ligero de sabor amoscatelado. Recolección de septiembre a octubre. Se trata de una variedad que admite la posibilidad de embolsarla o no, según el criterio que decida seguir el cultivador.  
- Rosseti: los racimos son grandes, cilíndrico cónico o piramidal, alado. Color de amarillo cera a amarillo dorado. Grano de tamaño grande, con sabor neutro pero muy dulce, y pulpa crujiente. Su piel es fina, de consistencia pruinosa. Recolección de primeros de septiembre a últimos de octubre. Variedad muy buena y con una piel finísima cuando se embolsa. Tiene un comer excelente.  
- Victoria: el racimo es grande, piramidal, y se va reduciendo en su parte baja. El grano es de color amarillo cera, grande y de forma elíptica. La pulpa es crujiente, de sabor neutro dulce. Resiste muy bien al transporte. Se cultiva en parral y en espaldera alta. Se puede recolectar a finales de julio, y en cultivo forzado, incluso en junio. Es muy productiva. Es una variedad que muestra grandes ventajas al ser embolsada, buscando la protección de los pájaros e insectos, y sobre todo la calidad que produce el embolsado. La variedad lo permite y se obtienen buenos resultados.  
- Dominga: se podría recolectar a partir de octubre, llegando hasta finales de noviembre, siendo muy productiva. Siempre se embolsa, dando unos tonos de color amarillo caña muy uniformes, de gran calidad y muy apetecibles al consumidor.  
- Doña María: sus racimos son grandes, tronco cónicos y muy sueltos. Sus bayas son de color amarillo pálido, muy grandes, de forma esférico oval. Sabor muy dulce. Maduración a principios de septiembre hasta finales de octubre. Se cultiva en parral alto y en espaldera alta a doble cordón. Es muy productiva. La variedad soporta muy bien el embolsado.   
- Red-Globe: Sus racimos son muy grandes, cilíndrico cónicos, alado, con alas de longitud media a larga y semisuelto. Sus bayas pueden ser rojas, roja vino, rosa o roja violácea, de forma esférica, de tamaño muy grande, con sabor neutro, pulpa crujiente, de piel gruesa, resistente y fácil de desprender. Se cultiva en parral alto y en espaldera altas a doble cordón. Es muy productiva. Es una variedad que se ha adaptado perfectamente a las condiciones de la zona.  
Los racimos deberán tener un estado de madurez tal que les permita soportar la manipulación y transporte y responder en el lugar de destino a las exigencias comerciales.  
3.3. Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)  
3.4. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)  
3.5. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida  
3.6. Normas especiales sobre el corte de lonchas, el rallado, el envasado, etc.  
3.7. Normas especiales sobre el etiquetado  
  
4. Descripción sucinta de la zona geográfica  
La zona de producción de la uva amparada por la Denominación de Origen Protegida, Uva de Mesa Embolsada «Vinalopó», comprenderá las parcelas inscritas en el Registro de parcelas del Consejo Regulador situadas en los términos municipales de la provincia de Alicante de: Agost, Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y La Romana, y que el Consejo Regulador considere aptas para la producción de Uva embolsada del Vinalopó en las condiciones de cultivo y recolección indicadas en su Reglamento.  
  
5. Vínculo con la zona geográfica  
5.1. Carácter específico de la zona geográfica  
La zona geográfica, al situarse íntegramente en el valle del Vinalopó, posee una edafología y un clima característico y común que la convierten en una zona especialmente favorable para la producción de Uvas de Mesa.  
- Orografía: el emplazamiento de la zona geográfica protegida, en el Valle del Vinalopó, en función de las irradiaciones y evaporaciones, es el adecuado para el correcto desarrollo de las Uvas de Mesa.  
- Edafología: terreno calcáreo idóneo para la evolución del ciclo de la vid de Uva de Mesa.  
- Clima: la zona geográfica delimitada posee un clima Mediterráneo templado con cierto grado de continentalidad, caracterizado por inviernos suaves, largos veranos y escasas fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche (salvo en los meses de verano), convirtiéndose en el clima ideal para el correcto desarrollo de la vid para Uva de Mesa. En cuanto al régimen de humedad, duración, intensidad y situación estacional del período seco se califica como Mediterráneo Seco.  
Factores humanos:  
Junto a las condiciones de cultivo y/o producción reseñadas en los anteriores apartados de este anexo, las uvas de mesa amparadas por esta Denominación de Origen, son recolectadas en el campo con el máximo esmero por los agricultores del Valle del Vinalopó y siempre con su bolsa protectora, permaneciendo en el interior de la misma hasta el momento de su envasado. El resto de prácticas de cultivo serán las tradicionales, que tienden a conseguir las mejores calidades.  
5.2. Carácter específico del producto.  
La uva presenta unas características físicas y organolépticas determinadas, especificadas en el apartado 3.2.  
5.3. Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o la calidad, la reputación u otras características específicas del producto (en el caso de las IGP).  
El embolsado de la uva de mesa es una técnica especial que se realiza «exclusivamente» en el Medio-Vinalopó, en los términos municipales antes mencionados, y que por sí sola es capaz de imprimir un carácter diferenciador entre el conjunto de la uva de mesa.  
Esta práctica, exclusiva del Vinalopó, se inició en el municipio de Novelda hacia 1920, con objeto de proteger sus racimos del ataque de la polilla del racimo, por medio de «bolsos» de papel. El resultado fue que las uvas obtenidas de esta forma eran de calidad superior a la del resto de campos vecinos, alcanzando, también, mayores cotizaciones en el mercado.  
El embolsado se inicia a finales de junio, concluidas las podas en verde, para terminar un mes después, comenzando siempre por las variedades y parajes más tempranos.  
Con el tiempo se ha ido descubriendo la considerable importancia de la elección del papel a emplear, existiendo papeles más o menos satinados, con más o menos pasta y color. El papel más generalizado es el de «celulosa de fibra larga» con melanina contra la humedad, satinado y de color caña, ya que origina una mayor coloración en las uvas. También este papel posee más duración y repele más el agua de lluvia, pero puede llegar a quemar algunos granos de los hombros de los racimos si cuando se coloca la bolsa hay una temperatura elevada.  
Tras años de práctica de la técnica del embolsado se ha seleccionado un buen papel para que la uva llegue en buenas condiciones a la recolección, el cual sirve, además, de protección durante ésta y para el transporte en cajas de campo. De esta forma, sin roces ni manoseos, la uva llega con toda su pruina al almacén de confección imprimiendo, asimismo, un carácter ecológico al producto.  
  
Referencia a la publicación del pliego de condiciones (artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) nº 510/2006):  
Link al pliego de condiciones colgado en la página web de la Conselleria:   
.  
  
  
  
ANEXO VI  
SOLICITUD DE MODIFICACION  
  
Reglamento (CE) nº 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios.  
  
Solicitud de modificación de conformidad con el artículo 9  
  
Denominación de Origen: Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.  
  
Nº CE: V/B14/ESP/0075/94.1.24  
 IGP  
 DOP  
  
1. Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación  
 Denominación del producto  
 Descripción  
 Zona Geográfica  
 Prueba de origen  
 Método de obtención  
 Vinculo   
 Etiquetado  
 Requisitos nacionales  
 Otros  
  
2. Tipo de modificación  
 Modificación del pliego único o de la ficha resumen.  
 Modificación el pliego de Condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen.  
 Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación el documento único publicado (articulo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) nº 510/2006).  
 Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas (artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) nº 510/2006)   
  
3. Modificaciones  
3.1. Descripción.  
Las modificaciones consisten en la introducción de nuevas variedades de uva: Doña María, Dominga y Victoria para uva blanca y Red Globe para uva negra.   
Motivo: desde la constitución de la Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó en 1989, la zona ha sufrido muchos cambios como consecuencia de la evolución de las técnicas de cultivo y de los cambios y adaptaciones de los consumidores a los mercados.  
Inicialmente se cultivaban Aledo, Italia o Ideal y Rossetti. Sin abandonar el cultivo de estas variedades, se han ido plantando nuevas hectáreas de otras vatidades, buscando tener una gama más amplia de oferta para los clientes y consumidores.  
Aplicando las mismas técnicas de cultivo a las nuevas variedades, así como la técnica del embolsado, las nuevas variedades a incluir en la DO Uva embolsada del Vinalopó se han adaptado satisfactoriamente.  
  
4. Documento único actualizado  
Ver documento adjunto (anexo I)  
  
5. Referencia a la publicación del pliego de condiciones  
Link al pliego de condiciones colgado en la página web de la Conselleria:   
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