Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 8073, del 29-06-2017 (2017/5762)

Licitación número 2017 0073 - SE 038. Servicio de cafetería en las instalaciones del Aulario Norte y en Tarongers Espai Obert .
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### Datos del documento

Número DOGV
:   8073

Fecha DOGV
:   29-06-2017

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2017/5762


Fecha del documento
:   26-06-2017

Organismo emisor
:   Universitat de València

Tipo de documento
:   Anuncio

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * contrato administrativo

Licitación número 2017 0073 - SE 038. Servicio de cafetería en las instalaciones del Aulario Norte y en Tarongers Espai Obert . [2017/5762]  
1. Entidad adjudicadora  
a) Organismo: Universitat de València.  
b) Dependencia que tramita el expediente: Servei de Contractació Administrativa. Unitat de Gestió de Contractació de Serveis.  
c) Número de expediente: 2017 0073 € SE 038.  
  
2. Objeto del contrato  
a) Descripción del objeto: explotación del servicio de cafetería en las instalaciones del Aulario Norte y en Tarongers Espai Obert de la Universitat de València.  
b) División por lotes: sí.  
Lote 1: explotación de la cafetería y máquinas expendedoras en las instalaciones del Aulario Norte.  
Lote 2: explotación de la cafetería y dinamización del espacio Tarongers Espai Obert.  
c) Lugar de ejecución: campus dels Tarongers de la Universitat de València.  
d) Plazo de ejecución: período de vigencia comprendido entre el 16.09.2017 y el 15.09.2019.  
  
3. Tramitación, procedimiento  
a) Tramitación: ordinaria.  
b) Procedimiento: abierto.  
c) Forma: oferta económicamente más ventajosa en función de varios criterios.  
  
4. Presupuesto base de licitación (canon de explotación)  
Lote 1: explotación de la cafetería y máquinas expendedoras en las instalaciones del Aulario Norte:  
  
Canon de explotación de la cafetería (periodo 16.09.2017 a 15.09.2019):  
Base imponible: 21.487,60 ?.  
Importe 21 % IVA: 4.512,40 ?.  
Importe total: 26.000,00 ?.  
  
Canon de explotación de las máquinas expendedoras (máquina/año):  
Base imponible: 1.074,38 - máquina/año.  
Importe 21 % IVA: 225,62 - máquina/año.  
Importe total: 1.300,00 - máquina/año.  
  
El canon de explotación será aplicable a un total de 12 máquinas:   
(canon anual: 15.600 ?, IVA incluido).  
(canon periodo 78.14.6682-52.35.5266: 31.200 ?, IVA incluido).  
  
Lote 2: explotación de la cafetería y dinamización del espacio Tarongers Espai Obert:  
Canon de explotación (periodo 16.09.2017 a 15.09.2019):  
Base imponible: 28.099,17 ?.  
Importe 21 % IVA: 5.900,83 ?.  
Importe total: 34.000,00 ?.  
  
d) Distribución por anualidades (canon estimado):  
  
Lote Año 2017 Año 2018 Año 2019 Total  
1 8.341,67 - 28.600,00 - 20.258,33 - 57.200,00 -  
2 4.958,33 - 17.000,00 - 12.041,67 - 34.000,00 -  
  
  
5. Garantía  
Definitiva: 5 % del importe de adjudicación, IVA excluido.  
  
6. Obtención de documentación e información  
6.1. Obtención de documentación:  
a) Perfil de contratante de la Universitat de València, http://www.uv.es/contratacion  
6.2. Obtención de información:  
- Administrativa:  
a) Entidad: Universitat de València - Servei de Contractació Administrativa. Unitat de Gestió de Contractació de Serveis.  
b) Domicilio: av. Blasco Ibáñez, 13, nivel 2.  
c) Código postal y localidad: 46234 València.  
d) Teléfono: 107 829 832.  
e) Telefax: 598 211 527.  
f) Correo electrónico: vcbonvckghdf.mueoftfbf@ph.sq  
- Técnica: Unitat de Gestió del Campus de Tarongers. Teléfono 935 230 154. E-mail: xulio@pw.ck.  
6.3. Fecha límite de obtención de documentos e información: durante todo el plazo establecido para la presentación de proposiciones.  
  
7. Requisitos específicos del contratista  
7.1. Clasificación: no procede.  
7.2. Solvencia económica y técnica:  
Solvencia económica y financiera:  
Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el presente contrato. El año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser:  
Lote 1: al menos de 35.000,00 ?, IVA excluido.  
Lote 2: al menos de 21.000,00 ?, IVA excluido.  
  
El volumen anual de negocios del licitador se acreditará por medio de las cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil si el empresario estuviera inscrito en dicho registro. En caso contrario, por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Para su acreditación será necesario aportar una certificación de dicho registro o documento equivalente que permita comprobar que efectivamente han sido depositadas en el mismo.  
En el supuesto de estar exento de llevar cuentas anuales, se aportará una declaración responsable manifestando la no obligatoriedad, así como el volumen anual de negocio acompañada del modelo de IRPF que proceda y aquella otra documentación que acredite el importe del volumen anual exigido.  
Solvencia técnica: relación de los trabajos efectuados por el interesado en el curso de los cinco últimos años correspondientes al mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del presente contrato. El requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea:  
Lote 1: al menos de 35.000,00 ?, IVA excluido.  
Lote 2: al menos de 21.000,00 ?, IVA excluido.  
La relación de los trabajos realizados deberá presentarse mediante un certificado fechado y firmado por el representante de la empresa que incluya el objeto del contrato, importe, fechas y el destinatario, público o privado, de los mismos.  
  
8. Criterios de valoración:  
  
Criterios Ponderación  
1. Cuantificables mediante aplicación de fórmulas 70  
1.1. Canon ofertado 25  
1.2. Tarifas de precios de productos ofertados 30  
1.3. Propuesta de contratación social 15  
2. Cuantificables mediante juicio de valor 30  
2.1. Propuesta de gestión del servicio 15  
2.2. Propuesta de alimentación saludable 10  
2.3 Propuesta de equipamiento y menaje 5  
  
  
9. Presentación de las ofertas  
a) Fecha límite de presentación de ofertas: 15 días naturales después de la publicación de este anuncio en el DOGV. En caso de que el plazo de presentación de ofertas finalice en día inhábil se prorrogará hasta el día hábil inmediatamente posterior.  
b) Documentación a presentar: de acuerdo con la cláusula 8.2 del pliego de cláusulas administrativas particulares, y cuadro de características anexo al mismo.  
c) Lugar de presentación de ofertas:  
Entidad: Universitat de València (Registre General).  
Domicilio: av. Blasco Ibáñez, 13, nivel 1.  
Código postal y localidad: 46276 València.  
d) Plazo durante el que el licitador estará obligado a mantener su oferta: dos meses desde la apertura de proposiciones económicas.  
e) Admisión de variantes: no.  
  
10. Apertura de los sobres que contienen la proposición  
a) El sobre 2 se abrirá el día 19 de julio en la sala de registro del nivel 1, (av. Blasco Ibáñez, 13 València) a las 12.30 horas.  
b) El lugar, día y hora de la apertura del sobre 3 se publicará en su momento en el perfil de contratante de la Universitat de València y se notificará a los licitadores admitidos.  
  
11. Otras informaciones  
a) El horario del Registre General de la Universitat de València durante los meses de junio y julio es de lunes a viernes de 09.00 a 14.00 h. Las ofertas se podrán presentar por cualquier medio previsto en el artículo el artículo 38 de la Ley 30/1992, (vigente por la disposición derogatoria única de la Ley 39/2015, de procedimiento administrativo común de las administraciones públicas).  
b) Forma de acceso al perfil de contratante:   
http//www.uv.es/contratacion.   
En dicha página web se puede consultar toda la información relativa a la convocatoria y pliegos.  
  
12. Gastos de anuncios  
Serán a cargo del adjudicatario.  
  
València, 26 de junio de 2017.- El vicerrector de Economía, Infraestructuras y Tecnologías de la Información: Juan Luis Gandía Cabedo.