Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 5448, del 12-02-2007 (2007/1084)

Notificación a Sepianova, SL.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5448

Fecha DOGV
:   12-02-2007

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - C) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2007/1084


Fecha del documento
:   20-11-2006

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Edicto

Ante la imposibilidad de notificar de forma personal y directa a la industria Sepianova, SL., con domicilio en c/ Vicente Salvatierra en Mislata (Valencia) la resolución del director general de Salud Pública de fecha 22 de septiembre de 2006, recaída en los expedientes MA-41/2006 y MA-25/2006, sobre anulación de la autorización e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos y en cumplimiento de lo dispuesto en el art. 59.5 de la Ley 30/1992 de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, procede la publicación de la referida resolución.  
Valencia, 20 de noviembre de 2006.- El director general de Salud Pública: Manuel Escolano Puig.  
Visto el expediente MA-41/2006, iniciado de oficio tras la solicitud presentada por Sepianova, SL. de convalidación del Nº de Registro Sanitario 12.07504/V (Exp. MA-25/2006) al haber detectado en acta de inspección nº 04409 de fecha 9 de mayo de 2006 que el establecimiento presenta las siguientes No conformidades para las actividades de fabricación/elaboración/transformación, envasado y almacenamiento y Distribución de productos de la pesca y acuicultura congelados:  
- La disposición de los locales del establecimiento por donde circulan los productos alimenticios no garantizan la prevención de la contaminación cruzada durante el paso de producto final a la sala de envasado, embalajes y palets de madera.  
- Presencia de cúmulos de hielo en suelo, techo, paredes estanterías en cámara de congelación.  
- Suelos y paredes no lisas, con irregularidades y roturas en cámaras de refrigeración, congelación, sala de manipulación, zona de carga y aseos.  
- En la sala de manipulación de pelado de sepia se observa: Falta de protección antirrotura en alguna luz.  
- Superficies no lisas en la cara interna de las pilas de lavado de sepias.  
- La empresa no dispone de un sistema implantado de autocontrol basado en en los requisitos previos en higiene y trazabilidad.  
Incumpliendo con ello lo establecido en el capitulo II art. 5, anexo II capitulo I, pto. 1 y 2, capitulo II, ptos. 1,2 y 3, capitulo V pto. 1, capitulo IX ptos. 2 y 3, capitulo X, pto 2 del Reglamento de la (CE) 852/2004 del 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios; en el Título II art. 4 pto. 3, 4 y 5, art. 5 pto. 1 y 2 de Real Decreto 168/1985 de 6 de febrero por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de almacenamiento Frigorífico de alimentos y productos alimenticios; anexo, capitulo III Apartado I pto 1, pto 2, pto. 3, Apartado II subapartado A, pto 1 del Real Decreto 1437/1992 de 27 de noviembre, por el que se fijan las Normas Sanitarias aplicables a la producción y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura.  
Teniendo la competencia de esta Dirección General apoyo legal en el artículo 9 del Decreto 26/2005, de 4 de febrero, del Consell de la Generalitat Valenciana, por el que se aprueba el Reglamento Orgánico y Funcional de la Conselleria de Sanidad.  
Resuelvo anular en fecha 22/09/2006 su autorización de funcionamiento e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos.  
Contra este acto, podrá interponerse recurso de alzada ante el Subsecretario de la Conselleria de Sanidad en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente a la recepción de la notificación de la presente resolución, de conformidad con el artículo 115 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, modificada por la Ley 4/1999.  
El director general de Salud Pública: Manuel Escolano Puig