Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 1221, del 11-01-1990 (1990/816247)

ORDEN de 11 de diciembre de 1989, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que dicta normas sobre la inscripción en el Registro Zoosanitario de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana, y se regula la inspección de los mismos.
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Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1989/12/11/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   1221

Fecha DOGV
:   11-01-1990

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1990/816247


Fecha del documento
:   11-12-1989

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

Orden de 11 de diciembre de 1989, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se dictan normas sobre la inscripción en el Registro Zoosanitario de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana y se regula la inspección de los mismos.  
El Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo, aprueba la Reglamentación Zoosanitaria de Industrias de Aprovechamiento y Transformación de animales muertos y decomisos para alimentación animal y otros usos industriales distintos de la alimentación humana, que señala las condiciones, desde el punto de vista de higiene y sanidad animal, que deben reunir dichas industrias, así como las normas de inspección y control de las mismas.  
Estos centros industriales, así como sus recintos anejos y los vehículos dedicados a la misma actividad, deben inscribirse en el Registro Zoosanitario de Centros Industriales de Transformación de Animales Muertos y Decomisos en la Comunidad Valenciana, creado por Decreto 170/1988, de 24 de octubre, del Consell de la Generalidad Valenciana.  
El eficaz cumplimiento por este Registro de la función que se le asigna exige regular las condiciones y procedimiento de inscripción en el mismo, así como establecer otras medidas, también de naturaleza inspectora en el orden zoosanitario.  
En su virtud, en uso de las facultades que tengo atribuidas,  
ORDENO:  
Artículo primero  
Los titulares de los centros, industrias, recintos anejos a las mismas y vehículos destinados a la transformación de animales muertos y decomisos, aún cuando aprovechen y transformen también subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal, solicitarán al Director General de Producción e Industrias Agrarias la inscripción en el Registro zoosanitario creado por Decreto 170/1988 de 24 de octubre, del Consell de la Generalidad Valenciana.  
Al escrito de solicitud deberá acompañarse proyecto de las instalaciones suscrito por técnico competente, que incluya memoria descriptiva y planos de situación y distribución. Asimismo se presentará un informe explicativo del proceso de recogida y transformación de las materias primas, y del almacenamiento, distribución y condiciones químico-bromatológicas de los productos elaborados. En el uso de industrias autónomas este informe especificará además las áreas de recogida de las materias primas y medios de que dispone para la misma. Los titulares de vehículos de recogida que desarrollen esta actividad independientemente de cualquier industria señalarán la empresa destinataria de la materia prima.  
Cualquier modificación que se produzca con respecto a lo consignado en la memoria descriptiva original deberá ser comunicado a la Consellería de Agricultura y Pesca en el plazo de un mes desde su puesta en marcha. Cuando el cambio afecte a los destinatarios de productos suministrados por titulares de vehículos independientes estos últimos deberán comunicarlo en el plazo de cinco días.  
Artículo segundo  
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Consellería de Agricultura y Pesca girarán visita de inspección a los centros a que se refiere el artículo anterior, comprobando la adecuación de los mismos y de sus vehículos a las condiciones técnicas establecidas en el Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo.  
La autorización a que hace referencia el párrafo segundo del artículo primero del Decreto 170/88, del Consell de la Generalidad Valenciana, quedará condicionada al informe emitido por los citados Servicios. Dicha autorización será independiente para cada recinto industrial y para cada vehículo.  
Artículo tercero  
Las industrias objeto de la presente Orden dispondrán de un Libro de Registro, disco o cinta informática, en el que se harán constar las entradas de materias primas así como las salidas de productos semielaborados y elaborados, especificando el origen y destino, según corresponda, y su fecha, y archivándose en el primer caso los documentos que acompañen a la mercancía a la industria, cuando proceda.  
Artículo cuarto  
La inspección zoosanitaria de estas industrias será efectuada por los Servicios Veterinarios Oficiales de la Consellería de Agricultura y Pesca siempre que estos lo consideren oportuno, y como mínimo, con periodicidad anual.  
La citada inspección se centrará en los siguientes aspectos:  
- Vigilancia del cumplimiento de la presente Orden y otras disposiciones concordantes, en especial el Real Decreto 845/1987, de 15 de mayo.  
- Control de la documentación establecida en el artículo tercero de esta Orden.  
- Supervisión del proceso de transformación y almacenamiento de los productos elaborados.  
- Comprobación de la limpieza, desinfección, y desratización de los medios de transporte y de todas las dependencias de la industria, así como de los procedimientos empleados para aquéllas.  
La responsabilidad sobre los vehículos independientes recaerá sobre el titular de la empresa a la que suministran los animales muertos, decomisos y subproductos que los acompañen, en lo que respecta al último punto, correspondiendo en cuanto al resto a los propietarios de aquéllos.  
Artículo quinto  
De acuerdo con lo establecido en el artículo 162 del Reglamento de Epizootías, aprobado por Decreto de 4 de febrero de 1955, los municipios estimularán y facilitarán los medios para la prestación del servicio de recogida de cadáveres y decomisos de animales y subproductos de origen animal, obligándose a los mataderos y otros centros originarios de las materias citadas, que no dispongan de unas instalaciones apropiadas para su procesamiento, a la entrega de los mismos a aquellas industrias autorizadas que realicen la transformación.  
La Consellería de Agricultura y Pesca comunicará a los municipios de la Comunidad Valenciana los Centros industriales y vehículos autorizados dedicados al procesado y transporte de las materias y productos mencionados, especialmente aquéllos que desarrollen su actividad en sus correspondientes términos municipales, al objeto de que se facilite la labor de recogida y se divulgue el servicio prestado.  
Artículo sexto  
En la medida de las posibilidades presupuestarias se podrán habilitar líneas de ayuda para sufragar los gastos ocasionados por la recogida y transporte de animales muertos desde el lugar de origen hasta las industrias autorizadas, teniendo en cuenta la distancia, censo ganadero y zona de actuación.  
Artículo séptimo  
Para las responsabilidades y régimen sancionador, se estará a lo establecido en el artículo segundo del Decreto del Consell de la Generalidad Valenciana 170/1988.  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Los titulares de centros industriales de transformación de animales muertos y decomisos en la Comunidad Valenciana que se encuentren en funcionamiento, deberán solicitar su inscripción en el Registro zoosanitario en el plazo de sesenta días desde la fecha de entrada en vigor de la presente Orden.  
Segunda  
Se autoriza a la Dirección General de Producción e Industrias Agrarias para dictar las disposiciones necesarias para la aplicación y el desarrollo de la presente Orden.  
Tercera  
Esta Orden entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Generalidad Valenciana.  
Valencia, 12 de diciembre de 1989.  
El Conseller de Agricultura y Pesca,  
LUIS FONT DE MORA MONTESINOS


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