Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 7553, del 22-06-2015 (2015/5501)

RESOLUCIÓ de 28 de maig de 2015, de la Subdirecció General de Relacions Laborals de la Direcció General de Treball, per la qual es disposa el registre i publicació del text del conveni col·lectiu de forn i pastisseria de la Comunitat Valenciana (codi 80716623494349).
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   7553

Data del DOGV
:   22-06-2015

Secció del DOGV
:   III. ACTES ADMINISTRATIUS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2015/5501


Data del document
:   28-05-2015

Organisme emissor
:   Conselleria d'Economia, Indústria, Turisme i Ocupació

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * Conselleria d'Economia, Indústria, Turisme i Ocupació
    * conveni col·lectiu

RESOLUCIÓ de 28 de maig de 2015, de la Subdirecció General de Relacions Laborals de la Direcció General de Treball, per la qual es disposa el registre i publicació del text del conveni col·lectiu de forn i pastisseria de la Comunitat Valenciana (codi 11741325610212). [2015/5501]  
Vist el text del Conveni col·lectiu de forn i pastisseria de la Comunitat Valenciana, subscrit per la Comissió Negociadora, la qual està integrada, d'una part, per les organitzacions empresarials, Confederació de Forn i Pastisseria de la Comunitat Valenciana (COPPAVAL), Federació d'Associacions i Gremis de Forn i Pastisseria de la Comunitat Valenciana (FAPCOVA) i Federació Empresarial d'Agroalimentació de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA); i d'una altra, pels sindicats Federació de la Indústria i Treballadors Agraris FITAG-UGT-PV i Federació Agroalimentària de CCOO-PV, i de conformitat amb el que disposa l'article 90, apartats 2 i 3, del Reial Decret Legislatiu 1/1995, de 24 de març, text refós de la Llei de l'Estatut dels Treballadors, l'article 2 del Reial Decret 713/2010, de 28 de maig, sobre registre i depòsit de convenis i acords col·lectius de treball, i l'article 3 de l'Orde 37/2010, de 24 de setembre, per la qual es crea el Registre de la Comunitat Valenciana de Convenis i Acords Col·lectius de Treball, esta Subdirecció General de Relacions Laborals, d'acord amb les competències transferides segons el Reial Decret 4105/82, de 29 de desembre, resol:  
  
  
  
Primer  
Ordenar la inscripció i depòsit del text del conveni en el Registre de la Comunitat Valenciana de Convenis i Acords Col·lectius de Treball, amb la notificació a la Comissió Negociadora.  
  
Segon  
Disposar que es publique en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.  
  
València, 28 de maig de 2015.- El subdirector general de Relacions Laborals: Reyes Maximiliano Coronado Coronado.  
  
  
  
  
II CONVENI COL·LECTIU DE FORN I   
PASTISSERIA DE LA COMUNITAT VALENCIANA  
  
Índex  
  
Nota prèvia sobre termes de gènere  
Capítol sobre àmbit d'aplicació  
Article 1. Parts negociadores  
Article 2. Àmbit funcional i territorial  
Article 3. Àmbit personal  
Article 4. Àmbit temporal i denúncia  
Article 5. Vinculació a la totalitat  
Capítol II. Contractació  
Article 6. Accés a l'ocupació  
Article 7. Política de contractació  
Article 8. Foment de la contractació indefinida  
Article 9. Contracte a temps parcial indefinit  
Article 10. Jubilació parcial i contracte de relleu  
Article 11. Contracte per acumulació de tasques  
Article 12. Contracte d'obra o servici determinat  
Article 13. Període de prova  
Article 14. Cessament dels treballadors  
Capítol III. Contingut general de la relació laboral  
Article 15. Organització del treball  
Article 16. Concurrència deslleial  
Article 17. Carnet de manipulador d'aliments  
Capítol IV. Classificació professional  
Article 18. Sistema de classificació professional  
Article 19. Factors d'enquadrament  
Article 20. Grups professionals  
Grup professional 5  
Grup professional 4  
Grup professional 3  
Grup professional 2  
Grup Professional 1  
Article 21. Mobilitat funcional  
Capítol V. Ordenació del temps de treball  
Article 22. Jornada de treball  
Article 23. Calendari laboral  
Article 24. Jornada en casos especials  
Article 25. Menors de 18 anys d'edat  
Article 26. Vacacions  
Article 27. Permisos  
Article 28. Hores extraordinàries  
Capítol VI. Retribucions  
Article 29. Estructura retributiva  
Article 30. Complements salarials  
Article 31. Condicions més beneficioses  
Article 32. Pagues extraordinàries  
Article 33. Quantia i actualització salarial  
Article 34. Nocturnitat  
Article 35. Treballs en cambres de congelació  
Article 36. Treball en festiu  
Article 37. Retribució en espècie  
Article 38. Seguretat Social complementària  
Capítol VII. Salut laboral  
Article 39. Comissió sectorial de salut laboral  
a) Integració de la prevenció  
b) Adequació dels continguts del pla de prevenció a la realitat sectorial  
c) Actuacions per a la correcta aplicació de les mesures sobre vigilància de la salut  
d) Establiment de les actuacions i línies de treball a desenrotllar en els centres de treball a fi de donar adequada protecció a les situacions vinculades amb la maternitat  
e) Iniciatives informatives i formatives de caràcter teòric i pràctic en el sector  
Article 40. El delegat de prevenció  
Article 41. Obligacions dels treballadors en matèria de prevenció de riscos  
Article 42. Condicions de treball  
Article 43. Peces de treball  
Capítol VIII. Drets sindicals  
Article 44. Dret de reunió  
Capítol IX. Règim disciplinari  
Article 46. Procediment sancionador  
Article 47. Faltes  
A) Són faltes lleus  
B) Són faltes greus  
C) Són faltes molt greus  
Article 48. Prescripció de les faltes  
Article 49. Sancions  
A) Per faltes lleus  
B) Per faltes greus  
C) Per faltes molt greus  
Capítol X. Comissió paritària i inaplicació del conveni col·lectiu  
  
Article 50. Comissió paritària  
Article 51. Procediment d'arbitratge  
Article 52. Inaplicació del conveni col·lectiu  
Article 53. Procediment per al coneixement i la resolució de les discrepàncies després de la finalització del període de consultes en matèria d'inaplicació del conveni col·lectiu  
Article 54. Seguiment de les condicions de treball en el sector  
Capítol XI. Igualtat  
Article 55. Mesures d'igualtat efectiva entre hòmens i dones  
Article 56. Actuacions enfront de l'assetjament en l'àmbit laboral  
Disposicions addicionals  
1a. Compromís sobre regulació del treball en festiu  
2a. Complement de nocturnitat en empreses que retribuïxen específicament la productivitat  
3a. Comissió Paritària Sectorial de Formació  
Disposició transitòria  
Annex I  
Drets consolidats derivats de la supressió del complement personal d'antiguitat en el sector de forn i pastisseria de la Comunitat Valenciana  
  
Annex II  
Model de consulta sobre classificació professional  
Annex III  
Model de denúncia situacions d'assetjament  
  
  
Nota prèvia sobre termes de gènere  
Totes les referències en el text del conveni a «treballador» o «empresari» es consideraran efectuades indistintament a les persones, home o dona, en els termes establits en els apartats 1 i 2 de l'article 1 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
  
CAPÍTOL   
Àmbit d'aplicació  
  
Article 1. Parts negociadores  
El present conveni ha sigut subscrit, d'una part, per la Confederació de Forn i Pastisseria de la Comunitat Valenciana (COPPAVAL), la Federació d'Associacions i Gremis de Forn i Pastisseria de la Comunitat Valenciana (FAPCOVA) i la Federació Empresarial d'Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA), en representació dels empresaris, i d'una altra part, en representació dels treballadors, per la Federació Agroalimentària de Comissions Obreres del País Valencià i per la Federació d'Indústria i dels Treballadors Agraris de la Unió General de Treballadors del País Valencià.  
  
  
Article 2. Àmbit funcional i territorial  
Es regiran pel present conveni totes les empreses els centres de treball de les quals radiquen a la Comunitat Valenciana, siga quina siga la seua dimensió o naturalesa jurídica, que es dediquen a l'elaboració, o a la venda, o a ambdós activitats conjuntament, de productes de forn, pastisseria, confiteria, brioixeria i rebosteria, siga quina siga la seua forma i modalitat.  
  
Article 3. Àmbit personal  
1. Es regiran pel present conveni tots els treballadors al servici de les empreses afectades pel present conveni col·lectiu.  
2. S'exclouen de l'àmbit personal els supòsits previstos en l'article 1.3 de l'Estatut dels Treballadors. El personal vinculat a l'empresa per un contracte laboral especial de l'article 2 de l'Estatut dels Treballadors es regirà per la seua regulació específica i per allò que s'ha disposat en el seu contracte individual.  
  
Article 4. Àmbit temporal i denúncia  
1. El present conveni col·lectiu entrarà en vigor el dia 1 de gener de 2015 i expirarà, amb caràcter general, el dia 31 de desembre de 2017.  
  
2. El conveni col·lectiu es prorrogarà d'any en any si, amb una antelació de com a mínim tres mesos a la data d'expiració, no és denunciat per alguna de les parts per mitjà d'una comunicació escrita, de la qual l'altra part acusarà recepció i remetrà una còpia per al seu registre a l'autoritat laboral.  
3. En el termini màxim d'un mes a partir de la recepció de la comunicació, es procedirà a constituir la comissió negociadora; la part receptora de la comunicació haurà de respondre a la proposta de negociació i ambdós parts establiran un calendari o pla de negociació, que hauran d'iniciar en un termini màxim de quinze dies a comptar de la constitució de la comissió negociadora.  
Durant les negociacions per a la renovació del present conveni col·lectiu es mantindrà la seua vigència, que es prolongarà igualment mentres es complixen els tràmits establits en el següent apartat.  
4. Transcorreguts dos anys des que es va produir la denúncia sense que s'haja aconseguit un acord per a substituir el conveni vençut, les parts decidiran sobre el seu sotmetiment bé a l'arbitratge arreplegat en el present conveni o als mecanismes previstos en el V Acord de Solució Extrajudicial de Conflictes Laborals de la Comunitat Valenciana.  
  
Sense perjuí del que establix el present apartat, les parts assumixen el compromís obligacional d'incorporar al text del conveni col·lectiu les modificacions legals que puguen entrar en vigor respecte a la regulació de la ultraactivitat.  
  
Article 5. Vinculació a la totalitat  
El conjunt de drets i obligacions pactats en el present conveni constituïx un tot indivisible; per consegüent, en cas que parcialment o totalment algun article del present conveni quede sense validesa, la Comissió Negociadora procedirà a esmenar les deficiències observades, i si no hi haguera mutu acord, les parts decidiran sobre el seu sotmetiment bé a l'arbitratge arreplegat en el present conveni o als mecanismes previstos en el V Acord de Solució Extrajudicial de Conflictes Laborals de la Comunitat Valenciana.  
  
  
CAPÍTOL II  
 Contractació  
  
Article 6. Accés a l'ocupació  
1. Sense perjuí del que establisquen els plans d'igualtat elaborats d'acord amb el que disposa la Llei Orgànica 3/2007, de 22 de març, per a la igualtat efectiva de dones i hòmens, l'accés a l'ocupació respectarà en tot cas els principis constitucionals d'igualtat d'oportunitats en l'accés a l'ocupació i no-discriminació.  
2. Les empreses donaran preferència en les seues contractacions a les persones que acrediten haver realitzat accions formatives en qualsevol de les escoles de forn i pastisseria, cursos de formació dels plans tripartits de formació contínua per als treballadors-as o acrediten titulació atorgada per una escola professional de forn i pastisseria, tot això conforme al Reial Decret 1128/2003, de 5 de setembre, pel qual es regula el Catàleg Nacional de Qualificacions Professionals, i concretament quant a la família professional d'indústries alimentàries.  
  
3. Les vacants existents en les empreses es comunicaran a la representació legal dels treballadors i es publicaran en el tauler d'anuncis.  
  
  
Article 7. Política de contractació  
1. Les parts firmants manifesten la seua clara i decidida voluntat per la seguretat i la qualitat del treball en el sector, i és propòsit d'ambdós el foment de l'estabilitat en l'ocupació, per mitjà del desenrotllament de polítiques de recursos humans tendents a l'adequació de la contractació i transformació de la plantilla en contractes de caràcter indefinit.  
  
Igualment, es prioritzarà la formalització dels contractes de treball regulats en el present conveni per part de les empreses enfront d'altres modalitats d'intermediació en el mercat laboral, a fi de promoure el desenrotllament professional i l'estabilitat en l'ocupació.  
2. En l'àmbit de les relacions entre l'empresa i la representació legal dels treballadors, s'impulsarà l'establiment de mecanismes per al seguiment de les polítiques d'ocupació que, en tot cas, tendiran a garantir l'estabilitat en esta. Amb este fi, les seccions sindicals de les centrals firmants del present conveni col·lectiu sotmetran a consideració de la Comissió Paritària les pràctiques que puguen suposar frau de llei en matèria de contractació laboral.  
3. Per a l'establiment del còmput del total de contractes temporals en l'empresa, s'atindrà al concepte de centre de treball i es calcularà sobre una base sobre la qual s'establirà una mitjana anualment.  
  
Article 8. Foment de la contractació indefinida  
1. Podran concertar-se contractes de treball per al foment de la contractació indefinida, així com acordar la conversió de contractes de duració determinada a la dita modalitat, d'acord amb les normes legals i reglamentàries vigents en esta matèria.  
2. Ambdós parts acorden la incorporació immediata al text del conveni col·lectiu de qualsevol modalitat de contractació indefinida que puga entrar en vigor durant la vigència d'este.  
  
Article 9. Contracte a temps parcial indefinit  
1. Els treballadors contractats a temps parcial tindran els mateixos drets i igualtat de tracte en les relacions laborals que els altres treballadors de plantilla, excepte les limitacions que es deriven de la naturalesa i duració del seu contracte. La contractació a temps parcial indefinida regulada en el present article no podrà substituir en cap cas la contractació a temps complet indefinit.  
2. Amb la finalitat de fomentar la contractació a temps parcial per temps indefinit, el pacte individual d'hores complementàries entre l'empresa i el treballador, no podrà excedir els percentatges següents:  
  
Jornada pactada Hores complementàries  
Fins al 50 % de la jornada ordinària Fins al 50 % d'hores complementàries  
Entre el 51 i el 75 % de la jornada ordinària Fins al 33 % d'hores complementàries  
  
  
3. L'empresari només podrà exigir la realització d'hores complementàries quan així ho haja pactat expressament amb el treballador.  
El pacte sobre hores complementàries podrà quedar sense efecte per renúncia del treballador, per mitjà d'un preavís de quinze dies, una vegada complit un any des que es va establir, quan concórreguen les circumstàncies establides legalment.  
4. Per a acollir-se a la regulació sobre hores complementàries establida en el present article, les empreses hauran de complir els requisits següents:  
a) Que el percentatge d'ocupacions indefinides en la plantilla siga superior al 50 % d'esta.  
b) Que el nombre de contractes de posada a disposició en l'empresa no supere el 15 % del volum d'ocupació d'esta.  
En cas que no es complisquen els anteriors requisits, serà aplicable el que establix l'article 12 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
  
Article 10. Jubilació parcial i contracte de relleu  
El treballador que reunisca els requisits exigits legalment, podrà acordar amb l'empresa la subscripció del contracte a temps parcial previst en l'article 12.6 de l'Estatut dels Treballadors per jubilació parcial.  
  
  
Article 11. Contracte per acumulació de tasques  
1. Podran subscriure's contractes de duració determinada quan les circumstàncies del mercat, l'acumulació de tasques o els excessos de comandes així ho exigisquen, fins i tot tractant-se de l'activitat normal de l'empresa. En estos casos, els contractes podran tindre una duració màxima de dotze mesos dins d'un període de setze mesos, comptats a partir del moment en què es produïsquen les dites causes.  
2. A la finalització d'estos contractes, el treballador tindrà dret a percebre una indemnització d'una quantia equivalent a la part proporcional de la quantitat que resulte d'abonar dotze dies per any treballat.  
  
  
Article 12. Contracte d'obra o servici determinat  
1. D'acord amb el que establix l'article 15.1.a de l'Estatut dels Treballadors, es podrà subcriure el contracte per a la realització d'una obra o servici determinat, amb autonomia i substantivitat pròpia dins de l'activitat de l'empresa i l'execució del qual, encara que limitada en el temps, siga en principi de duració incerta. No es podrà subscriure per a la realització de tasques o treballs derivats de l'execució d'una contracta o subcontracta.  
2. Estos contractes no podran tindre una duració superior a díhuit mesos, i es podran celebrar per a la realització de les següents tasques o treballs:  
a) Atendre l'elaboració i venda de productes específics de forn i pastisseria que tinguen un caràcter estacional notori per la seua vinculació a celebracions, festivitats o tradicions.  
b) Implantar, desenrotllar o implementar programes de qualitat, innovació, modernització, adequació, desenrotllament tecnològic, millora o seguiment en qualsevol de les àrees de l'empresa, sempre que comporten una inversió.  
c) Atendre reparacions puntuals de duració incerta.  
3. A la finalització d'estos contractes, el treballador tindrà dret a percebre una indemnització d'una quantia equivalent a la part proporcional de la quantitat que resultaria d'abonar dotze dies per any treballat.  
  
  
Article 13. Període de prova  
1. Les empreses podran establir en els contractes un període de prova que serà de:  
- Grup 1: quatre mesos.  
- Grup 2: tres mesos.  
- Grup 3: dos mesos.  
- Grup 4: un mes.  
- Grup 5: un mes.  
No podrà establir-se en els contractes de duració determinada un període de prova la duració del qual coincidisca amb la del contracte.  
2. Serà nul el pacte que establisca un període de prova quan el treballador haja exercit les mateixes funcions amb anterioritat en la mateixa empresa, davall qualsevol modalitat de contractació.  
3. Durant el període de prova, qualsevol de les parts contractants podrà desistir del contracte, sense que el dit desistiment produïsca cap efecte per a cap de les parts.  
  
Article 14. Cessament dels treballadors  
1. El personal comprés en el present conveni que es propose cessar voluntàriament en el servici d'una empresa, haurà de comunicar-ho per escrit a la direcció d'esta, almenys amb 15 dies d'anticipació a la data en què s'haja de deixar de prestar servici.   
L'incompliment per part del treballador del preavís amb la indicada anticipació donarà dret a l'empresa a descomptar de la liquidació d'este l'import equivalent al salari d'un dia per cada dia de retard en l'avís.  
  
2. Si el contracte de treball temporal és superior a un any, la part del contracte que formule la denúncia està obligada a notificar a l'altra la terminació d'este amb una antelació mínima de quinze dies. L'incompliment d'esta previsió generarà una indemnització equivalent al salari d'un dia per cada dia de retard en l'avís.  
  
  
CAPÍTOL III  
Contingut general de la relació laboral  
  
Article 15. Organització del treball  
1. L'organització i direcció tècnica, pràctica de l'activitat laboral, és facultat de la direcció de l'empresa, amb subjecció a les disposicions legals aplicables.  
2. L'organització del treball té per objecte aconseguir en l'empresa un nivell adequat de productivitat basat en l'òptima utilització dels recursos humans, materials i tècnics. Això només és possible amb una actitud activa i responsable de les parts firmants d'este conveni.  
3. La mecanització, el progrés tècnic i la innovació hauran d'orientar-se a fer que la productivitat i competitivitat en les empreses siga adequada, de manera que contribuïsquen a previndre una evolució negativa d'estes i a millorar la seua situació i perspectives a través d'una més adequada organització dels seus recursos, que afavorisquen la seua posició competitiva en el mercat i, si és el cas, una millor resposta a les exigències de la demanda, com a garantia de manteniment de l'ocupació i per a la millora de les condicions de treball.  
  
Article 16. Concurrència deslleial  
1. En compliment de la prohibició de concurrència deslleial, no es podrà realitzar, excepte consentiment per escrit de l'empresa, una col·laboració, obra o treball complementari dels que figuren en l'activitat de l'empresa.  
2. Per mitjà d'un pacte escrit, podrà acordar-se la permanència del treballador en l'empresa per un període no superior a dos anys comptats des que este haja promocionat en esta per causa de l'especialització professional rebuda.  
3. La Comissió Paritària del present conveni col·lectiu coneixerà, amb caràcter previ, les discrepàncies que se susciten sobre esta previsió, amb vista a salvaguardar els interessos de les empreses que realitzen esforços en els apartats d'investigació, desenrotllament i innovació, ja siga creant productes nous o bé recuperant receptes tradicionals.  
  
Article 17. Carnet de manipulador d'aliments  
1. El personal subjecte al present conveni haurà de proveir-se obligatòriament del carnet de manipulador d'aliments, i per a això l'empresa li donarà les oportunes instruccions, així com les facilitats necessàries per a la seua obtenció.  
2. Igualment, estarà obligat a rebre la formació respecte dels requisits que ordene la legislació vigent en matèria de manipulació d'aliments, seguretat i higiene en el treball, prevenció de riscos labors i quant a les obligacions que corresponguen als treballadors, per la seua funció i grup professional.  
3. En cas que el treballador es nege a realitzar la formació, tant bàsica com contínua, en matèria de manipulació d'aliments es podrà suspendre el contracte de treball sense dret a cap remuneració fins que realitze esta.  
4. Així mateix compliran els treballadors allò que exigix la reglamentació tecnicosanitària, per la qual cosa hauran de portar el cabell arreplegat, no podran fumar ni mastegar xiclet i la resta d'obligacions i prohibicions establides.  
  
  
CAPÍTOL IV  
Classificació professional  
  
Article 18. Sistema de classificació professional  
1. Els treballadors que presten els seus servicis en les empreses incloses en l'àmbit del present conveni col·lectiu seran classificats en atenció a les seues aptituds professionals, titulacions i contingut general de la prestació.  
2. La classificació es realitza en grups professionals, per interpretació i aplicació dels factors de valoració i per les tasques i funcions bàsiques més representatives que desenrotllen els treballadors.  
3. La mobilitat funcional es produirà dins del grup, amb el límit de la idoneïtat i aptitud necessària per a l'exercici de les tasques que s'encomanen al treballador en cada lloc de treball, prèvia realització, si això és necessari, de processos simples de formació i adaptació.  
  
4. Per acord entre el treballador i l'empresari s'establirà el contingut de la prestació laboral objecte del contracte de treball, així com la seua pertinença a un dels grups professionals previstos en este conveni.  
  
5. Quan s'acorde la polivalència funcional o la realització de funcions pròpies de més d'un grup, l'equiparació es realitzarà en virtut de les funcions que s'exercisquen durant major temps.  
  
Article 19. Factors d'enquadrament  
1. L'enquadrament dels treballadors/treballadores inclosos en els àmbits d'aplicació del present conveni col·lectiu dins de l'estructura professional pactada i, per consegüent, l'assignació a cada un d'ells d'un determinat grup professional serà el resultat de la conjunta ponderació dels factors següents: coneixements, experiència, iniciativa, autonomia, responsabilitat, comandament, i complexitat.  
2. En la valoració dels factors anteriorment mencionats es tindrà en compte:  
a. Coneixements i experiència: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte, a més de la formació bàsica necessària per a complir correctament les comeses, l'experiència adquirida i la dificultat per a l'adquisició dels dits coneixements i experiència.  
b. Iniciativa: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte el grau de seguiment a normes o directrius per a l'execució de tasques o funcions.  
c. Autonomia: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte el grau de dependència jeràrquica en l'exercici de les tasques o funcions que es desenrotllen.  
d. Responsabilitat: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte el grau d'autonomia d'acció del titular de la funció, el nivell d'influència sobre els resultats i la rellevància de la gestió sobre els recursos humans, tècnics i productius.  
e. Comandament: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte el grau de supervisió i ordenació de les funcions i tasques, la capacitat d'interrelació, les característiques del col·lectiu i el nombre de persones sobre les quals s'exercix el comandament.  
f. Complexitat: factor per a la valoració del qual es tindrà en compte el nombre i el grau d'integració dels diversos factors abans enumerats en la tasca o el lloc encomanat.  
3. Els grups professionals tenen un caràcter merament enunciatiu, sense que les empreses estiguen obligades a incloure en la seua estructura organitzativa tots i cada un d'estos; podran, si és el cas, establir-se les corresponents assimilacions.  
  
Article 20. Grups professionals  
Grup professional 5  
1. Criteris generals: tasques que consistixen en operacions realitzades seguint instruccions concretes, clarament establides o un mètode de treball precís, amb alt grau de supervisió, que normalment exigixen coneixements professionals de caràcter elemental i d'un període breu d'adaptació.  
2. Formació: titulació o coneixements adquirits en l'exercici de la seua professió equivalents a Graduat Escolar, Educació Secundària Obligatòria o Formació Professional de grau mitjà.  
  
Grup professional 4  
1. Criteris generals: tasques consistents en l'execució d'operacions que, encara que es realitzen sota instruccions precises, requerisquen adequats coneixements professionals i aptituds pràctiques i la responsabilitat de les quals està limitada per una supervisió directa o sistemàtica.  
2. Formació: titulació o coneixements adquirits en l'exercici de la seua professió equivalents a Educació General Bàsica o Formació Professional de grau mitjà, complementada amb formació específica en el lloc de treball.  
  
Grup professional 3  
1. Criteris generals: treballs d'execució autònoma d'operacions que exigisquen, habitualment, iniciativa per part dels treballadors/treballadores que els exercixen, i que comporten, sota supervisió, la responsabilitat d'estos i que puguen ser ajudats per un altre o uns altres treballadors/treballadores.  
2. Formació: titulació o coneixements adquirits en l'exercici de la seua professió equivalent a Formació Professional de grau superior o Formació Professional de grau mitjà, complementada amb formació específica en el lloc de treball.  
  
Grup professional 2  
1. Criteris generals: funcions que suposen la integració, coordinació i supervisió de tasques diverses, realitzades per un conjunt de col·laboradors.  
Tasques complexes però homogènies que, podent implicar responsabilitat de comandament, tenen contingut intel·lectual o d'interrelació humana, en un marc d'instruccions generals de complexitat tècnica.  
  
2. Formació: titulació o coneixements adquirits en l'exercici de la seua professió equivalents a estudis de Batxillerat o Formació Professional de grau superior, completada amb una formació específica en el lloc de treball.  
  
Grup professional 1  
1. Criteris generals: funcions que suposen la realització de tasques tècniques complexes i heterogènies, amb objectius globals definits i alt grau d'exigència en autonomia, iniciativa i responsabilitat.  
  
Funcions que suposen la integració, coordinació i supervisió de funcions, realitzades per un conjunt de col·laboradors.  
S'inclouen també en este grup professional funcions que suposen responsabilitat completa per la gestió d'una o diverses àrees funcionals de l'empresa, a partir de directrius generals molt àmplies directament emanades de la mateixa direcció, a la qual han de donar compte de la seua gestió.  
Funcions que suposen la realització de tasques tècniques de més alta complexitat i inclús la participació en la definició dels objectius concrets a aconseguir en el seu camp, amb molt alt grau d'autonomia, iniciativa i responsabilitat en el dit càrrec d'especialitat tècnica.  
2. Formació: titulació o coneixements adquirits en l'exercici de la seua professió equivalents a estudis universitaris, completada amb una experiència dilatada en el seu sector professional, completada amb una formació específica en el lloc de treball.  
  
Article 21. Mobilitat funcional  
La realització de funcions de superior o inferior grup es farà d'acord amb el que disposa l'article 39 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
  
CAPÍTOL V  
Ordenació del temps de treball  
  
Article 22. Jornada de treball  
1. La jornada laboral del present conveni en còmput anual queda establida en 1.782 hores.  
2. La duració de la jornada setmanal serà de quaranta hores setmanals de treball efectiu de mitjana en còmput anual.  
3. Es considerarà com a jornada partida aquella en què hi haja una interrupció d'una hora com a mínim.  
4. Es respectarà en les empreses que així ho tinguen establit, la condició més beneficiosa consistent a considerar el temps de descans per a entrepà com a temps de treball efectiu.  
  
Article 23. Calendari laboral  
1. Cada any, l'empresa confeccionarà l'obligatori calendari laboral d'acord amb la normativa legal vigent en cada moment.  
2. El calendari laboral serà exposat en cada centre de treball amb almenys dos mesos d'anterioritat a l'inici del primer període de vacacions que s'establisca en este, i sempre abans del 28 de febrer de l'any en curs.  
  
Article 24. Jornada en casos especials  
Atenent la interpretació que la Sala Social del Tribunal Suprem ha establit en relació amb l'article 34.2 de l'Estatut dels Treballadors en la seua Sentència de data 16 d'abril de 2014 (Cassació 183/2013), les empreses aplicaran el que establix l'Estatut dels Treballadors.  
  
L'aplicació de les previsions establides en el present article no suposarà en cap cas que els treballadors acollits a la reducció de jornada regulada en l'apartat 1-g de l'article27 del present conveni col·lectiu hagen de prestar servici en la franja horària diària afectada per l'esmentada reducció de jornada.  
  
Article 25. Menors de 18 anys d'edat  
1. Sempre que la duració de la jornada diària continuada excedisca les sis hores, haurà d'establir-se un període de descans durant esta d'una duració no inferior a trenta minuts. Este període de descans no es considerarà temps de treball efectiu.  
2. Els treballadors i treballadores menors de 18 anys no podran realitzar més de huit hores de treball efectiu ni efectuar treballs nocturns.  
  
3. La duració del descans setmanal dels menors de díhuit anys serà, com a mínim, de dos dies ininterromputs.  
  
Article 26. Vacacions  
1. Tot el personal afectat per este conveni col·lectiu disfrutarà de trenta dies naturals de vacacions, més un dia més per cada festa abonable que no se celebre en diumenge que estiga compresa en el període de gaudi de vacacions.  
Tot el personal afectat per este conveni col·lectiu, a més del període de vacacions de trenta dies naturals establit, disfrutarà de dos dies més durant l'any, a designar per mutu acord entre empresa i treballador i, si no hi haguera acord, per acord de la Comissió Paritària del Conveni.  
2. Les vacacions es disfrutaran preferentment entre els dies 15 de juny i 15 de setembre; no obstant això, en aquelles empreses que, per les seues característiques, no puguen concedir-les en el dit període, es posaran d'acord empresa i treballador per a realitzar-les en l'època i les condicions que ambdós convinguen. I si no hi ha acord, per resolució de la Comissió Paritària, l'audiència de la qual s'establix expressament com a tràmit previ a l'exercici de les accions legals pertinents.  
3. En cas que l'empresa no tanque durant el període de vacacions, haurà de concedir preferència a les treballadores que es troben embarassades per a concedir les vacacions retribuïdes en les dates que la treballadora propose.  
4. En cas que l'empresa cesse en l'activitat, els treballadors gaudiran les vacacions dins d'eixe mateix període.  
5. Quan el període de vacacions fixat en el calendari de vacacions coincidisca en el temps amb una incapacitat temporal derivada de l'embaràs, el part o la lactància natural o amb el període de suspensió del contracte de treball previst en l'article 48.4 i 48.bis de l'Estatut dels Treballadors, es tindrà dret a disfrutar les vacacions en una data diferent de la de la incapacitat temporal o la del gaudi del permís que per aplicació del dit precepte li corresponga al finalitzar el període de suspensió, encara que haja acabat l'any natural a què corresponguen.  
  
En cas que el període de vacacions coincidisca amb una incapacitat temporal per contingències diferents de les assenyalades en el paràgraf anterior que impossibilite el treballador gaudir-les, totalment o parcialment, durant l'any natural a què corresponen, el treballador podrà fer-ho una vegada finalitze la seua incapacitat i sempre que no hagen transcorregut més de díhuit mesos a partir del final de l'any en què s'hagen originat.  
  
Article 27. Permisos  
1. El treballador, previ avís i justificació, podrà absentar-se del treball, amb dret a remuneració, per algun dels motius i temps següents:  
  
a) Quinze dies naturals en cas de matrimoni.  
b) Dos dies en els casos de naixement de fill o adopció, i per la defunció, accident o malaltia greu, hospitalització o intervenció quirúrgica sense hospitalització que necessite repòs domiciliari, del cònjuge o parents fins al segon grau de consanguinitat o afinitat. Quan, per este motiu, el treballador necessite fer un desplaçament superior a 45 quilòmetres de distància a este efecte, el termini serà de quatre dies.  
  
En els casos de malaltia greu, hospitalització o intervenció quirúrgica sense hospitalització que necessite domiciliari, el permís corresponent podrà disfrutar-se de manera discontínua mentres es mantinga el fet causant.  
c) Un dia per trasllat de domicili habitual.  
d) Pel temps indispensable per al compliment d'un deure inexcusable de caràcter públic i personal, comprés l'exercici del sufragi actiu. Quan conste en una norma legal o convencional un període determinat, caldrà ajustar-se al que esta dispose quant a duració de l'absència i a la seua compensació econòmica.  
Quan el compliment del deure mencionat abans supose la impossibilitat de la prestació del treball degut en més del 20 per 100 de les hores laborals en un període de tres mesos, podrà l'empresa passar al treballador afectat la situació d'excedència regulada en l'apartat 1 de l'article 46 del text refós de la Llei de l'Estatut dels Treballadors.  
  
En cas que el treballador, per compliment del deure o exercici del càrrec, perceba una indemnització, es descomptarà el seu import del salari a què tinga dret en l'empresa.  
e) Per a realitzar funcions sindicals o de representació del personal en els termes establits legalment o convencionalment.  
f) Les treballadores, per lactància d'un fill menor de nou mesos, tindran dret a una hora d'absència del treball, que podran dividir en dos fraccions. La dona, per la seua voluntat, podrà substituir este dret per una reducció de la seua jornada en mitja hora amb la mateixa finalitat. Este permís podrà gaudir-se de manera acumulada i ser substituït per catorze dies laborables que se sumaran al període de maternitat i el gaudi del qual serà consecutiu a la finalització del dit període de maternitat i tindrà caràcter ininterromput sense que càpia fraccionar-lo en diversos períodes. En els casos en què el contracte de treball s'extingisca o se suspenga per qualsevol causa, abans del compliment dels 9 mesos del fill, l'empresa podrà descomptar de la seua corresponent liquidació, i liquidació a què done lloc l'extinció del contracte, l'import de la part proporcional que li corresponga del període no treballat des de l'endemà de la finalització del contracte de treball, fins al final de la lactància, és a dir, fins al compliment dels nou mesos del seu fill. Les treballadores que tinguen previst gaudir este permís acumuladament, hauran de comunicar-ho a l'empresa amb almenys 15 dies d'antelació.  
  
La duració del permís s'incrementarà proporcionalment en els casos de part múltiple. Este permís podrà ser gaudit indistintament per la mare o el pare en cas que ambdós treballen.  
g) Qui, per raons de guarda legal, tinga a la seua cura directa algun menor de 12 anys o una persona amb discapacitat física, psíquica o sensorial, que no exercisca una activitat retribuïda, tindrà dret a una reducció de la jornada de treball diària, amb la disminució proporcional del salari entre, almenys, un octau i un màxim de la mitat de la duració d'aquella. Tindrà el mateix dret qui necessite encarregar-se de l'atenció directa d'un familiar, fins al segon grau de consanguinitat o afinitat que, per raons d'edat, accident o malaltia no puga valdre's per si mateix, i que no exercisca una activitat retribuïda. La reducció de jornada prevista en el present apartat constituïx un dret individual dels treballadors, hòmens o dones.  
h) Pel temps indispensable per a la realització d'exàmens prenatals i tècniques de preparació al part que hagen de realitzar-se dins de la jornada de treball.  
i) En els casos de naixements de fills prematurs o que, per qualsevol causa, hagen de romandre hospitalitzats a continuació del part, la mare o el pare tindran dret, d'acord amb el que s'establix legalment, a absentar-se del treball durant una hora. Així mateix, tindran dret a reduir la seua jornada de treball fins a un màxim de dos hores, amb la disminució proporcional del salari.  
j) La treballadora víctima de violència de gènere tindrà dret, per a fer efectiva la seua protecció o el seu dret a l'assistència social integral, a la reducció de la jornada de treball amb disminució proporcional del salari o a la reordenació del temps de treball, a través de l'adaptació de l'horari, de l'aplicació de l'horari flexible o d'altres formes d'ordenació del temps de treball que s'utilitzen en l'empresa.  
  
2. Es reconeixen els mateixos permisos establits en l'apartat 1 del present article, excepte el previst en la seua lletra a), a les persones que, no havent-se casat, conviuen en unió afectiva i estable, amb la justificació prèvia d'estos punts per mitjà d'un certificat d'inscripció en el registre corresponent oficial de parelles de fet.  
  
Article 28. Hores extraordinàries  
1. Les hores extraordinàries que s'exigisquen per la necessitat de reparar sinistres o altres danys extraordinaris i urgents, així com, si és el cas, de risc de pèrdua de matèries primeres i les que corresponguen a les necessitats derivades de festivitats, vespres de festivitats i períodes punta, es realitzaran.  
2. La retribució de les hores extraordinàries s'efectuarà d'acord amb les taules d'este conveni o a raó d'una hora i 20 minuts de descans per cada hora treballada.  
3. L'opció respecte de la compensació en descansos o en metàl·lic correspondrà al treballador; si l'opció és per compensació per descansos, la data del seu gaudi serà acordada entre la direcció de l'empresa i els treballadors afectats en un termini de 15 dies des de la seua realització. Conclòs este termini sense acord, el conflicte se sotmetrà a la Comissió Paritària del present conveni.  
  
  
CAPÍTOL VI  
Retribucions  
  
Article 29. Estructura retributiva  
1. Les retribucions dels treballadors inclosos en l'àmbit d'aplicació del present conveni, es distribuïxen en el salari base de grup, el plus conveni i, si és el cas, els complements salarials regulats en este.  
2. Es considera com a salari base de grup el corresponent al treballador en funció del seu enquadrament en un dels grups professionals descrits en el present conveni col·lectiu.  
3. El plus conveni s'establix a fi d'homogeneïtzar l'estructura retributiva en el sector. Quedaran sense efecte des de l'entrada en vigor del present conveni col·lectiu tots els conceptes extrasalarials que regulava la negociació provincial anterior a 2013.  
4. El salari base i el plus conveni remuneren la jornada anual de treball efectiu pactada en este conveni col·lectiu i els períodes de descans establits.  
  
Article 30. Complements salarials  
1. Són complements salarials les quantitats que, si és el cas, hagen d'addicionar-se al salari base de grup per qualsevol concepte diferent del de la jornada anual del treballador i la seua adscripció a un grup professional.  
2. Els complements salarials s'ajustaran, principalment, a alguna de les modalitats següents:  
a) Personals. En la mesura que deriven de les condicions personals del treballador.  
b) De lloc de treball. Integrats per les quantitats que haja de percebre el treballador per raó de les característiques del lloc de treball o de la forma de realitzar la seua activitat.  
c) Per qualitat o quantitat de treball. Consistent en les quantitats que percep el treballador per raó d'una millor qualitat o major quantitat de treball, o bé basant-se en la situació i resultats de l'empresa o una àrea d'esta.  
  
Article 31. Condicions més beneficioses  
Es mantindran les condicions més beneficioses establides amb anterioritat a la vigència d'este conveni, sense perjuí que puguen ser absorbides i compensades quan els salaris que van percebre els treballadors, en el seu conjunt i en còmput anual, siguen superiors als que es fixen en el present conveni. No obstant això:  
a) Es reconeixen a tots els efectes els drets consolidats derivats de la supressió del complement personal d'antiguitat que regulava la negociació provincial anterior a 2013 i que es detallen en l'annex I del present conveni.  
b) Aquells treballadors que a 31.12.2012 perceberen una retribució derivada del conveni col·lectiu provincial que se'ls aplicava, superior a l'establida per al grup professional en què queden enquadrats, se'ls mantindrà la diferència com a complement ad personam, denominat complement excategoria o nivell professional.   
El dit complement no serà compensable ni absorbible, i es revalorarà anualment en el mateix increment que el conveni. Este complement, atés que suposa una garantia salarial per a aquells treballadors els salaris de categoria el nivell dels quals eren superiors als de grup no serà abonable a aquells treballadors de nou ingrés. Així mateix, este complement es considerarà salari base a tots els efectes i s'inclourà per al càlcul de les pagues extraordinàries.  
  
Article 32. Pagues extraordinàries  
1. Els treballadors afectats pel present conveni tindran dret al cobrament de tres pagues extraordinàries de meritació anual, l'import de les quals consistirà en una mensualitat del salari base de grup i del plus conveni, a més dels complements personals que corresponga, d'acord amb l'article anterior.  
2. Les gratificacions extraordinàries podran ser prorratejades en dotze mensualitats de mutu acord entre empresa i treballador. En cas contrari, es percebran d'acord amb el costum o pacte establit en cada empresa, i a falta d'això:  
a) La paga d'hivern (Nadal): el 24 de desembre.  
b) La paga d'estiu: el 15 de juliol.  
c) La tercera paga: el 16 de maig.  
3. Al personal que ingresse en el transcurs de l'any o cesse durant este, se li abonaran les gratificacions extraordinàries prorratejant el seu import en proporció al temps treballat.  
  
Article 33. Quantia i actualització salarial  
1. Els treballadors percebran en concepte de retribució pel seu treball les quantitats que consten en la següent taula durant l'any 2015.  
  
Enquadrament Salari base mensual (?) Plus conveni mensual (?) Retribució anual (?) Valor hora extra (?)  
Grup 5 833,80 68,47 13.534,05 9,65  
Grup 4 887,85 68,47 14.344,80 10,25  
Grup 3 975,47 68,47 15.659,10 11,50  
Grup 2 1.065,46 68,47 17.008,95 12,38  
Grup 1 1.130,61 68,47 17.986,20 13,41  
  
  
  
2. Els treballadors percebran en concepte de retribució pel seu treball les quantitats que consten en la següent taula durant l'any 2016.  
  
  
Enquadrament Salari base mensual (?) Plus conveni mensual (?) Retribució anual (?) Valor hora extra (?)  
Grup 5 844,22 69,33 13.703,25 9,77  
Grup 4 898,95 69,33 14.524,20 10,38  
Grup 3 987,66 69,33 15.854,85 11,64  
Grup 2 1.078,78 69,33 17.221,65 12,53  
Grup 1 1.144,74 69,33 18.211,05 13,58  
  
  
  
3. Els treballadors percebran en concepte de retribució pel seu treball les quantitats que consten en la següent taula durant l'any 2017.  
  
  
Enquadrament Salari base mensual (?) Plus conveni mensual (?) Retribució anual (?) Valor hora extra (?)  
Grup 5 856,88 70,37 13.908,75 9,92  
Grup 4 912,43 70,37 14.742,00 10,54  
Grup 3 1.002,47 70,37 16.092,60 11,81  
Grup 2 1.094,96 70,37 17.479,95 12,72  
Grup 1 1.161,91 70,37 18.484,20 13,78  
  
  
  
4. Els retards derivats dels increments i actualitzacions establits en el present article s'abonaran en un sol pagament, dins del mes següent al de la publicació en el butlletí oficial dels nous valors.  
  
  
Article 34. Nocturnitat  
1. Les hores que es treballen entre les entre les 10 de la nit i les 6 del matí tindran la consideració de nocturnes, i seran retribuïdes amb un recàrrec d'un 25 per cent sobre el valor de l'hora normal que corresponga al salari base de grup i, si és el cas, sobre els complements ad personam exnivell o excategoria que corresponguen.  
2. Les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013 el concepte de nocturnitat estiga inclòs en el seu salari, només abonaran este concepte quan se supere la tercera hora nocturna en la jornada diària.  
  
Article 35. Treballs en cambres de congelació  
1. Quan el procés de treball faça impossible l'eliminació dels riscos per fred, seran aplicables les mesures per a reduir-los fins a nivells acceptables que establisca la preceptiva avaluació de riscos elaborada d'acord amb el que establix el Reial Decret 486/1997, de 14 d'abril, pel qual s'establixen les disposicions mínimes de seguretat i salut en els llocs de treball o la normativa que el substituïsca.  
  
2. Llevat que s'establisca un altre criteri preventiu més adequat, la permanència, durant el treball, en l'interior de cambres de congelació a una temperatura de deu graus sota zero o inferior, no podrà excedir quatre hores durant la jornada. La resta de la jornada es dedicarà a altres tasques. I per cada hora de permanència ininterrompuda en l'interior de la cambra tindrà dret el treballador a quinze minuts de pausa per a la seua recuperació.  
3. El personal que habitualment, contínuament o discontínuament, preste servici en l'interior de cambres de congelació a una temperatura de deu graus sota zero o inferior, i quede exposat a les dites condicions pels temps màxims establits en l'apartat anterior del present article, percebrà un complement de setanta-cinc cèntims d'euro (0,75 euros) per cada hora treballada en les dites condicions, considerant-se que els dits períodes són acumulatius; per tant, la suma del temps en l'interior de la cambra se sumarà i sempre que la dita suma siga superior a una hora, es tindrà dret a percebre la quantitat establida.  
  
L'any 2016, el complement regulat en el present apartat serà de setanta-sis cèntims d'euro (0,76 euros) per cada hora treballada en les condicions establides. I l'any 2017 el complement serà de setanta-set cèntims d'euro (0,77 euros).  
4. Quan, per l'aplicació de les mesures determinades en la corresponent avaluació de riscos, desapareguen les circumstàncies causants, i es dote el treballador de les mesures de protecció individual que eviten el risc, o deixe de treballar-se en les condicions de risc, deixaran d'abonar-se els imports compensatoris corresponents.  
Es consideraran com a mesures que eviten el risc les que suposen que el treballador no patisca les baixes temperatures de les cambres, com poden ser cabines climatitzades en els carretons, donant per entés que la roba d'abric no suposa l'eliminació d'esta circumstància.  
  
Article 36. Treball en festiu  
Quan la prestació de servicis en festius supose la superació de la jornada màxima anual aplicable, per no haver sigut compensat el dit excés amb descans, a més de l'abonament del complement del cent cinquanta per cent sobre el salari en conveni segons la classificació professional i l'antiguitat, correspondrà el pagament de l'import corresponent a la retribució per hores extraordinàries que figura en les taules contingudes en l'article sobre quantia i actualització salarial del present conveni col·lectiu.  
  
Article 37. Retribució en espècie  
1. Es reconeix el costum inveterat en el subsector del forn, relativa a la percepció de pa diari, així com la possibilitat per al personal dedicat a l'elaboració, de consumir durant el treball la quantitat de pa que necessiten.  
2. En els casos de compensació dinerària, la quantificació econòmica d'este concepte es realitzarà d'acord amb la normativa tributària d'aplicació.  
En les empreses o centres de treball on es perceba este concepte dineràriament, el seu import no podrà ser inferior en cap cas al que s'establia en la negociació col·lectiva provincial, amb un increment de l'1 % per a l'any 2015, del 1,25 % per a l'any 2016 i del 1,50 % per a l'any 2017.  
  
Article 38. Seguretat Social complementària  
1. En els casos d'incapacitat temporal derivada d'accident de treball, les empreses completaran les prestacions obligatòries fins a l'import íntegre de les retribucions establides en este conveni, fins al límit de dotze mesos.  
2. En els processos d'incapacitat temporal derivada de malaltia comuna o accident no laboral, les empreses abonaran el 25 % de la base reguladora de la prestació d'incapacitat temporal des del dia seixanta fins al dia tres-cents seixanta-cinc de la baixa.  
  
  
CAPÍTOL VII  
Salut laboral  
  
Article 39. Comissió sectorial de salut laboral  
1. Les parts es comprometen a fomentar una cultura preventiva i una aplicació pràctica de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals. Així doncs, les polítiques de prevenció han de caracteritzar-se per la definició i l'acostament a la realitat dels problemes per a així aconseguir una autèntica cultura preventiva i, amb este fi, acorden la constitució d'una comissió sectorial de salut laboral, que impulsarà, durant la vigència del present conveni col·lectiu, totes les mesures que s'orienten a millorar les condicions de seguretat i salut en el treball.  
2. La Comissió es constituirà en els tres mesos següents a la firma del present conveni, i tindrà caràcter paritari.  
Entre els seus comeses estarà l'establiment de prioritats i instruments per a la prevenció de riscos laborals per mitjà de la realització d'estudis de les condicions de treball, l'elaboració de propostes d'actuació a fi de dur a terme accions sobre els problemes detectats, elaboració de recomanacions d'actuació sobre els centres de treball d'alta sinistralitat del sector, difusió de criteris per a l'avaluació de riscos, i l'adequació del text del present conveni col·lectiu a la normativa vigent.  
  
3. La Comissió Sectorial de Salut Laboral seguirà les següents línies i criteris d'actuació:  
a) Integració de la prevenció  
D'acord amb el que disposa l'article 16.1 de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals, la prevenció de riscos laborals haurà d'integrar-se en el sistema general de gestió de l'empresa, tant en el conjunt de les seues activitats com en tots els nivells jeràrquics d'esta, a través de la implantació i aplicació d'un pla de prevenció de riscos laborals.  
Així mateix, el pla de prevenció de riscos laborals haurà d'incloure l'estructura organitzativa, les responsabilitats, les funcions, les pràctiques, els procediments, els processos i els recursos necessaris per a realitzar l'acció de prevenció de riscos en l'empresa, en els termes que reglamentàriament s'establisquen.  
D'acord amb el que disposa l'article 9.3 del Reial Decret 39/1997, de 17 de gener, pel qual s'aprova el Reglament dels servicis de prevenció, l'activitat preventiva haurà de planificar-se per a un període determinat, establint les fases i prioritats del seu desenrotllament en funció de la magnitud dels riscos i del nombre de treballadors exposats a estos, així com el seu seguiment i control periòdic. En cas que el període en què s'exercisca l'activitat preventiva siga superior a un any, haurà d'establir-se un programa anual d'activitats.  
  
b) Adequació dels continguts del pla de prevenció a la realitat sectorial  
c) Actuacions per a la correcta aplicació de les mesures sobre vigilància de la salut  
Els objectius individuals de la vigilància de la salut són la detecció precoç de les repercussions de les condicions de treball sobre la salut; la identificació dels treballadors especialment sensibles a certs riscos i finalment l'adaptació de la tasca a l'individu.   
L'empresari garantirà als seus treballadors la vigilància periòdica de la seua salut, restringint el seu abast als riscos inherents al treball.  
  
Serà necessari el consentiment del treballador, basat en el coneixement del contingut i abast de la vigilància de la salut. No obstant això, tindrà caràcter obligatori per al treballador en les circumstàncies següents:  
1. Quan existisca una disposició legal en relació a la protecció de riscos específics i activitats d'especial perillositat, especialment respecte de l'avaluació de la salut dels treballadors nocturns prevista en l'article 36.4 de l'Estatut dels Treballadors.  
2. Quan els reconeixements siguen indispensables per a avaluar els efectes de les condicions de treball sobre la salut dels treballadors.  
3. Quan l'estat de salut del treballador puga constituir un perill per a ell o per a tercers.  
La informació mèdica derivada de la vigilància de la salut de cada treballador estarà disponible per al mateix treballador, els servicis mèdics responsables de la seua salut i l'autoritat sanitària.  
Cap empresari podrà tindre coneixement del contingut concret de les proves mèdiques o del seu resultat sense el consentiment exprés i fefaent del treballador. A l'empresari i a les altres persones o òrgans amb responsabilitats en matèria de prevenció se'ls hauran de facilitar les conclusions del dit reconeixement en els termes de:  
1. Aptitud o adequació del treballador al seu lloc de treball o funció.  
  
2. Necesidad d'introduir o de millorar les mesures de protecció o de prevenció.  
d) Establiment de les actuacions i línies de treball a desenrotllar en els centres de treball a fi de donar adequada protecció a les situacions vinculades amb la maternitat  
D'acord amb el que disposa l'article 4 del Reial Decret 39/1997, de 17 de gener, pel qual s'aprova el Reglament dels servicis de prevenció, l'avaluació inicial dels riscos que no hagen pogut evitar-se haurà d'estendre's a cada un dels llocs de treball de l'empresa en què concórreguen els dits riscos.  
A partir de la dita avaluació inicial, hauran de tornar a avaluar-se els llocs de treball que puguen veure's afectats per la incorporació d'un treballador les característiques personals o l'estat biològic conegut del qual ho facen especialment sensible a les condicions del lloc.  
Així mateix, d'acord amb el que disposa l'article 4 del Reial Decret 39/1997, de 17 de gener, pel qual s'aprova el Reglament dels servicis de prevenció, el personal sanitari del servici de prevenció estudiarà i valorarà especialment els riscos que puguen afectar les treballadores en situació d'embaràs o part recent, els menors i els treballadors especialment sensibles a determinats riscos, i proposarà les mesures preventives adequades.  
e) Iniciatives informatives i formatives de caràcter teòric i pràctic en el sector  
D'acord amb el que disposa l'article 19.1 de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals, en compliment del deure de protecció, l'empresari haurà de garantir que cada treballador reba una formació teòrica i pràctica, suficient i adequada, en matèria preventiva, tant en el moment de la seua contractació, siga quina siga la modalitat o duració d'esta, com quan es produïsquen canvis en les funcions que exercisca o s'introduïsquen noves tecnologies o canvis en els equips de treball.  
Així mateix, d'acord amb el que disposa l'article 19.2 de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals, La formació haurà d'estar centrada específicament en el lloc de treball o en la funció de cada treballador, adaptar-se a l'evolució dels riscos i a l'aparició d'uns altres de nous i repetir-se periòdicament, en cas de ser necessari.  
La formació a què es referix l'apartat anterior haurà d'impartir-se, sempre que siga possible, dins de la jornada de treball o, a falta d'això, en altres hores però amb el descompte en aquella del temps invertit en esta. La formació podrà ser impartida per l'empresa per mitjà de mitjans propis o concertant-la amb servicis aliens, i el seu cost no recaurà en cap cas sobre els treballadors.  
  
Article 40. El delegat de prevenció  
1. D'acord amb el que disposa l'article 36.1 de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals, són competències dels delegats de prevenció:  
a) Col·laborar amb la direcció de l'empresa en la millora de l'acció preventiva.  
b) Promoure i fomentar la cooperació dels treballadors en l'execució de la normativa sobre prevenció de riscos laborals.  
c) Ser consultats per l'empresari, amb caràcter previ a la seua execució, sobre les decisions a què es referix l'article 33 de la present llei.  
  
d) Exercir una labor de vigilància i control sobre el compliment de la normativa de prevenció de riscos laborals. (art. 36.1 L. 31/1995.)  
  
2. Entre les facultats que li atorga l'article 36.2 de la Llei 31/1995, de 8 de novembre, de Prevenció de Riscos Laborals, es destaquen per la seua transcendència les següents:  
a) Acompanyar els tècnics en les avaluacions de caràcter preventiu del medi ambient de treball, podent formular davant d'ells les observacions que estimen oportunes.  
b) A este efecte, el Servici de Prevenció farà saber als representants dels treballadors la seua disposició per a atendre les seues consultes i tindre en compte les seues observacions, es formulen o no en ocasió de les seues actuacions en l'empresa, d'acord amb el procediment que acorde l'empresari, els treballadors i el mateix servici.  
c) Realitzar visites als llocs de treball per a exercir una labor de vigilància i control de l'estat de les condicions de treball. Amb este fi, podrà accedir a qualsevol zona dels llocs de treball i comunicar-se durant la jornada amb els treballadors, de manera que no s'altere el normal desenrotllament del procés productiu. (art. 36.2-e L. 31/1995.)  
3. El temps utilitzat pels delegats de prevenció per a l'exercici de les seues funcions serà considerat com d'exercici de funcions de representació a l'efecte de la utilització del crèdit d'hores mensuals retribuïdes previst en la lletra e) de l'article 68 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
No obstant això, serà considerat en tot cas com a temps de treball efectiu, sense imputació a l'esmentat crèdit horari, el corresponent a les reunions del Comité de Seguretat i Salut i a qualssevol altres convocades per l'empresari en matèria de prevenció de riscos, així com el destinat a acompanyar els tècnics en les avaluacions de caràcter preventiu del medi ambient de treball i als inspectors de treball i Seguretat Social en les visites i verificacions que realitzen en els centres de treball per a comprovar el compliment de la normativa sobre prevenció de riscos laborals.  
4. Als delegats de prevenció els serà aplicable el que disposa l'apartat 2 de l'article 65 de l'Estatut dels Treballadors quant al sigil professional degut respecte de les informacions a què tingen accés com a conseqüència de la seua actuació en l'empresa.  
  
Article 41. Obligacions dels treballadors en matèria de prevenció de riscos  
1. Correspon a cada treballador vetlar, segons les seues possibilitats i per mitjà del compliment de les mesures de prevenció que en cada cas siguen adoptades, per la seua pròpia seguretat i salut en el treball i per la d'aquelles altres persones a qui puga afectar la seua activitat professional, a causa dels seus actes i omissions en el treball, de conformitat amb la seua formació i les instruccions de l'empresari.  
2. Els treballadors, d'acord amb la seua formació i seguint les instruccions de l'empresari, hauran, en particular:  
a) Usar adequadament, d'acord amb la seua naturalesa i els riscos previsibles, les màquines, aparells, ferramentes, substàncies perilloses, equips de transport i, en general, qualssevol altres mitjans amb què desenrotllen la seua activitat.  
b) Utilitzar correctament els mitjans i equips de protecció facilitats per l'empresari, d'acord amb les instruccions rebudes d'este.  
  
c) No posar fora de funcionament i utilitzar correctament els dispositius de seguretat existents o que s'instal·len en els mitjans relacionats amb la seua activitat o en els llocs de treball en què esta tinga lloc.  
  
d) Informar immediatament el seu superior jeràrquic directe, i els treballadors designats per a realitzar activitats de protecció i de prevenció o, si és el cas, al servici de prevenció, sobre qualsevol situació que, al seu parer, comporte, per motius raonables, un risc per a la seguretat i la salut dels treballadors.  
e) Contribuir al compliment de les obligacions establides per l'autoritat competent a fi de protegir la seguretat i la salut dels treballadors en el treball.  
f) Cooperar amb l'empresari perquè este puga garantir unes condicions de treball que siguen segures i no comporten riscos per a la seguretat i la salut dels treballadors.  
3. L'incompliment pels treballadors de les obligacions en matèria de prevenció de riscos a què es referixen els apartats anteriors tindrà la consideració d'incompliment laboral als efectes previstos en l'article 43 del present conveni col·lectiu.  
  
Article 42. Condicions de treball  
1. Les empreses compliran el que establix el Reial Decret 486/1997, de 14 d'abril, pel qual s'establixen les disposicions mínimes de seguretat i salut en els llocs de treball a fi de garantir les condicions tecnicosanitàries d'aplicació al sector.  
2. Es reconeix la importància recent del problema de l'estrés laboral, sobre el qual s'ha d'avançar a través de l'avaluació de riscos i el pla de prevenció, en una sensibilització i major comprensió d'esta matèria per a previndre, eliminar o reduir els riscos psicosocials en el lloc de treball. En este sentit, hi ha ferramentes de diagnòstic com l'ISTAS-21 o l'aplicació informàtica Factors psicosocials. Mètode d'avaluació, elaborada per l'Institut Nacional de Seguretat i Higiene en el Treball.  
  
  
Article 43. Peces de treball  
1. L'empresa facilitarà als treballadors les peces de treball adequades a les funcions que realitzen. Es preveu la duració d'estes peces en sis mesos.  
2. L'ús d'estes peces de treball facilitades per l'empresa serà obligatori per a tot el personal i es considerarà falta greu utilitzar d'altres de diferents.  
3. En el si de la Comissió Sectorial de Salut Laboral s'avaluarà l'adequació dels equips de protecció individual en el sector.  
  
  
CAPÍTOL VIII  
Drets sindicals  
  
Article 44. Dret de reunió  
Es reconeix el dret de reunió dels treballadors i treballadores per a la realització d'assemblees dins dels recintes de les empreses fora de les hores de treball si les condicions d'este ho permeten.  
  
Article 45. Crèdit horari   
1. Els delegats dels treballadors disposaran d'un crèdit d'hores mensuals retribuïdes en cada centre de treball per a l'exercici de les seues funcions de representació, d'acord amb l'escala següent:  
- Fins a 100 treballadors: 15 hores.  
- De 101 a 250 treballadors: 20 hores.  
- De 251 a 500 treballadors: 30 hores.  
- De 501 a 750 treballadors: 35 hores.  
- De 751 d'ara en avant: 40 hores.  
2. Els components dels comités d'empresa o delegats de personal, membres d'una mateixa candidatura podran cedir totes o part de les esmentades hores per a ser acumulades mensualment en favor d'un o més dels seus companys de central. El crèdit mensual més l'acumulació per cessió no podrà excedir les 50 hores mensuals, ni traslladaran a altres mesos les no utilitzades.  
3. A fi d'impulsar la figura del delegat sindical sectorial, per mitjà de pacte d'empresa, les Seccions Sindicals firmants del present conveni col·lectiu podran establir sistemes d'acumulació horària diferents al regulat en l'apartat anterior.  
  
  
CAPÍTOL IX  
Règim disciplinari  
  
Article 46. Procediment sancionador  
1. Les empreses podran sancionar, com a falta laboral, les accions o omissions culpables dels treballadors que es produïsquen amb ocasió o com a conseqüència de la relació laboral i que suposen un incompliment contractual dels seus deures laborals, i d'acord amb la graduació de les faltes que s'establix en el present conveni col·lectiu.  
2. La sanció de les faltes requerirà la comunicació per escrit al treballador, i es farà constar la data i els fets que la van motivar.  
3. L'empresa donarà compte als representants legals dels treballadors de tota sanció imposada per una falta greu i molt greu que s'impose. Es comunicarà a la representació legal dels treballadors tota falta que comporte sanció.  
4. Imposada la sanció, el compliment temporal d'esta es podrà dilatar fins a 60 dies després de la data de la seua imposició.  
  
Article 47. Faltes  
Les faltes comeses pels treballadors al servici de les empreses regulades pel present conveni col·lectiu es classificaran atenent la seua importància en lleus, greus i molt greus.  
A) Són faltes lleus  
1. La incorrecció amb el públic, companys, subordinats i superiors.  
  
2. Descuit, negligència o demora en el compliment dels seus deures i de qualsevol treball encomanat al treballador, si d'això es deriva un perjuí per a l'empresa.  
3. No comunicar amb la deguda antelació la falta al treball per una causa justificada, llevat que prove la impossibilitat de fer-ho.  
4. La falta injustificada al treball un dia en el període d'un mes.  
5. El descuit en la conservació dels locals, material i servicis.  
6. No comunicar a l'empresa qualsevol variació de la seua situació que tinga incidència en l'àmbit laboral, com el canvi de la seua residència habitual.  
7. La falta de neteja o higiene personal, l'embriaguesa o la toxicomania.  
8. D'una a tres faltes de puntualitat en l'assistència al treball en el període d'un mes, sempre que aquelles no excedisquen una duració de trenta minuts.  
9. El consum de tabac, alcohol o goma de mastegar durant l'horari de treball.  
10. El consum de productes, elaborats o no per l'empresa, presos en un lloc diferent del destinat per a això per la direcció.  
11. L'abandó del lloc de treball sense causa justificada, encara que siga per breu temps.  
12. Las discussions greus o en to major amb els companys de treball.  
13. La negativa per part del treballador a firmar el «rebut» de qualsevol escrit o document que li entregue l'empresari.  
B) Són faltes greus  
1. La indisciplina i desobediència en el treball; l'incompliment d'ordes o instruccions dels superiors.  
2. El incompliment de les obligacions corresponents al lloc de treball amb categoria professional i les negligències de les quals es deriven o puguen derivar-se perjuís greus per al servici, conservació de locals, material o documents de l'entitat.  
3. La greu desconsideració amb els companys, superiors, subordinats i públic.  
4. La falta d'assistència al treball sense causa justificada de dos dies en el període d'un mes.  
5. Las faltes injustificades de puntualitat, sempre que excedisquen les tres i no superen el nombre de deu en el període d'un mes, quan en conjunt excedisquen els trenta minuts.  
6. El incompliment o abandó de les normes i mesures de seguretat i higiene en el treball quan puguen derivar-se'n riscos per a la salut i la integritat física del treballador, altres treballadors o dels consumidors.  
  
7. La negativa a prestar treball de caràcter urgent imprevist o inajornable quan se li ordene pel cap corresponent.  
8. No comunicar en el termini d'un dia des de la seua expedició els comunicats de baixa o de tres dies els de confirmació d'incapacitat temporal.  
9. L'abandó de les funcions pròpies del lloc de treball sense causa justificada.  
10. La negativa a efectuar la neteja i la resta d'operacions per a deixar ordenat i degudament endreçat tant el seu lloc de treball com els utensilis i la maquinària pròpia que aquell necessite per a desenrotllar la funció que li haja sigut encomanada per l'empresari.  
11. Entregar-se el treballador a jocs o distraccions estant de servici.  
  
12. La embriaguesa en acte de servici si repercutix negativament en el treball.  
13. La simulació de malaltia o accident i no passar les revisions mèdiques ordenades per l'empresa.  
14. Simular la presència d'un altre treballador fitxant o firmant per ell o permetre que un altre simule la pròpia.  
15. La reincidència en una falta lleu.  
16. El consum de tabac en el centre de treball.  
17. L'ús del telèfon mòbil personal o de dispositius de dades alienes a l'empresa sense autorització expressa d'esta, cosa que haurà de fer-se constar per escrit.  
C) Són faltes molt greus  
1. El frau, la deslleialtat i l'abús de confiança, la concurrència o competència deslleials, així com qualsevol conducta constitutiva de delicte.  
2. La manifesta i reiterada indisciplina o desobediència en el treball.  
  
3. La falta injustificada d'assistència al treball durant més de dos dies en el període d'un mes.  
4. Las faltes no justificades de puntualitat durant més de deu dies en el període d'un mes o més de vint dies en el període de tres mesos.  
5. Realizar treballs per compte propi o alié en situació de baixa laboral, així com realitzar qualsevol altre acte fraudulent per a aconseguir o prolongar la dita situació.  
6. La disminució continuada i voluntària en el rendiment del treball normal.  
7. Las ofenses greus a l'empresari, els companys, els superiors, els subordinats o el públic.  
8. Las agressions físiques a l'empresari, als companys, superiors, subordinats o públic.  
9. El frau, furt o robatori, tant a l'empresa com als companys de treball.  
10. La falta greu de respecte i consideració a l'empresari, o als seus representants o a familiars d'estos.  
11. Les expressions greument ofensives contra qualsevol creença religiosa que es manifesten de manera reiterada.  
12. L'embriaguesa habitual, consum o tràfic de drogues tòxiques o substàncies psicotròpiques durant el treball si repercutixen negativament sobre este.  
13. Fer desaparéixer, inutilitzar o causar desperfectes en materials, útils, ferramentes, maquinària, aparells, instal·lacions i productes o mercaderies de l'empresa.  
14. Revelar a persones estranyes dades o fórmules o composicions de productes fabricades per l'empresari.  
15. La reincidència en faltes greus dins d'un període de sis mesos quan hagen mediat sancions.  
16. L'assetjament sexual, considerant-se este com a qualsevol comportament, verbal o físic, de naturalesa sexual que tinga el propòsit o produïsca l'efecte d'atemptar contra la dignitat d'una persona, en particular quan es crea un entorn intimidatori, degradant o ofensiu, desenrotllat en l'àmbit d'organització i direcció d'una empresa, o en relació o com a conseqüència d'una relació de treball. Constituïx assetjament per raó de sexe qualsevol comportament realitzat en funció del sexe d'una persona, amb el propòsit o l'efecte d'atemptar contra la seua dignitat i de crear un entorn intimidatori, degradant o ofensiu. Si esta conducta o comportament es du a terme prevalent-se d'una posició jeràrquica, suposarà una circumstància agreujant.  
17. L'assetjament moral, considerant-se com a tal la pràctica laboral consistent en actes o conductes repetitives i degradants realitzades contra el treballador/a pels seus superiors, companys/es, o els uns i els altres, i que afecten i atempten contra la dignitat, la salut física o moral de la persona afectada.  
18. Utilizar per a usos propis ferramentes informàtiques de l'empresa, com ara connexió a Internet, el correu electrònic o mitjans d'impressió.  
  
Article 48. Prescripció de les faltes  
Les faltes lleus prescriuran al cap de deu dies, les greus, als vint dies, i les molt greus, als seixanta dies a partir de la data en què l'empresa va tindre coneixement de la seua comissió i, en tot cas, als sis mesos d'haver-se comés.  
  
Article 49. Sancions  
1. Les sancions que correspondrà imposar en cada cas, segons les faltes comeses, seran les següents:  
A) Per faltes lleus  
Amonestació verbal o amonestació escrita  
B) Per faltes greus  
Suspensió d'ocupació i sou d'un a cinc dies i inhabilitació per un termini inferior a un any per a passar al grup superior.  
C) Per faltes molt greus  
Pèrdua temporal de fins a quatre anys de la categoria, suspensió d'ocupació i sou per més de cinc dies fins a un mes, i acomiadament.  
2. Les sancions que puguen imposar-se s'entenen sense perjuí de passar el tant de culpa als tribunals, quan la falta comesa puga constituir delicte o donar compte a les autoritats governatives, si fóra procedent.  
  
  
  
CAPÍTOL X  
Comissió Paritària i inaplicació del conveni col·lectiu  
  
Article 50. Comissió paritària  
1. Les parts negociadores acorden establir una comissió paritària, com a òrgan d'interpretació i vigilància del compliment del present conveni, amb caràcter preceptiu, les funcions de la qual seran:  
a) El coneixement i la resolució de les qüestions derivades de l'aplicació i interpretació del present conveni col·lectiu. Les consultes en matèria de classificació professional hauran de formular-se necessàriament en el model establit en l'annex III del present conveni col·lectiu.  
  
b) Vigilància del compliment col·lectiu del que es pacta. Amb este fi, es pronunciarà sobre les pràctiques que puguen suposar frau de llei en matèria de contractació laboral que li siguen sotmeses per seccions sindicals de les centrals firmants del present conveni col·lectiu amb caràcter previ a la interposició de qualsevol denúncia davant de la Inspecció de Treball o reclamació jurisdiccional.  
c) Intervenir en els procediments d'interpretació, mediació i arbitratge amb caràcter preceptiu en els conflictes col·lectius sobre interpretació o aplicació del conveni. Amb este fi les Seccions Sindicals de les centrals firmants del present conveni col·lectiu podran sotmetre a la Comissió Paritària les discrepàncies sorgides en matèria d'elaboració del calendari laboral o de fixació de les vacacions anuals.  
d) Intervenir en la resolució de les discrepàncies sorgides en els períodes de consulta relatius a la inaplicació del present conveni col·lectiu.  
e) L'adaptació o, si és el cas, la modificació del conveni durant la seua vigència.  
f) L'adopció d'acords parcials per a la modificació d'algun o alguns dels continguts del conveni prorrogats, a fi d'adaptar-los a les condicions en què, després de la terminació de la vigència pactada, s'exercisca l'activitat en el sector, establint expressament la seua vigència.  
  
2. La Comissió Paritària estarà integrada per un màxim de sis membres per cada una de les representacions sindical i empresarial firmants de present conveni col·lectiu, que designaran els seus respectius mandataris d'acord amb el criteri que determine cada representació.  
  
Podrà utilitzar els servicis ocasionals o permanents d'assessors en totes les matèries que siguen de la seua competència. Estos assessors seran designats lliurement per cada una de les parts.  
Es considerarà vàlidament constituïda la comissió quan assistisca a la reunió la majoria de cada representació.  
La Comissió Paritària podrà delegar funcions en els seus membres per a desplegar les previsions establides en el present conveni col·lectiu especialment en matèria d'igualtat.  
3. A fi d'aconseguir la màxima celeritat al procediment, es prioritzarà la utilització de mitjans telemàtics en el funcionament de la Comissió Paritària, i per això es fixa com a adreça electrònica el correu electrònic m.mziutyiui@ldi-madurjdnax-iq.swx.  
4. Ambdós parts convenen a donar coneixement a la Comissió Paritària de tots els dubtes, discrepàncies i conflictes que puguen produir-se com a conseqüència de la interpretació i aplicació del conveni col·lectiu perquè la comissió emeta un dictamen o actue en la forma reglamentària prevista.  
5. La Comissió haurà de reunir-se en un termini màxim de quinze dies hàbils des que es reba la consulta. S'exceptua el cas que la Comissió haja de reunir-se per a resoldre discrepàncies sobre la inaplicació de condicions de treball, i en este cas el termini màxim per a pronunciar-se serà de set dies. Transcorregut el dit termini sense que es reunisca la comissió, la part consultant tindrà expedita la via judicial, l'arbitratge previst en l'article 48 el present conveni o la possibilitat d'acudir al Tribunal d'Arbitratge Laboral, segons casos.  
Les empreses no adscrites a les organitzacions empresarials firmants del present conveni col·lectiu, que sol·liciten la intervenció de la Comissió Paritària, abonaran a la Comissió, en concepte de cànon d'organització i convocatòria d'esta, la quantitat de 300 euros. Per acord unànime de la Comissió es podrà exigir un cànon de 150 - als treballadors que sol·liciten la seua intervenció si s'aprecia temeritat o mala fe per la seua banda.  
6. Amb vista a resoldre de manera efectiva les discrepàncies sobre els assumptes de què haja de conéixer la Comissió Paritària, en virtut del que establix el present conveni col·lectiu o basant-se en la normativa aplicable, les parts acorden sotmetre la controvèrsia al Tribunal d'Arbitratge Laboral de la Comunitat Valenciana.  
  
Article 51. Procediment d'arbitratge  
1. Les parts enfrontades en un conflicte podran acordar que siga dirimit per mitjà de l'arbitratge de la Comissió Paritària o d'àrbitres designats a este efecte per esta.  
2. El pacte de solució arbitral es remetrà a la Comissió Paritària, la qual podrà assumir directament la resolució del conflicte o bé encomanar-lo a un o més àrbitres.  
3. En el supòsit d'encomanar-se el conflicte a diversos àrbitres, cada una de les representacions en la Comissió Paritària designarà dos àrbitres que formaran l'òrgan arbitral, presidit pel membre de més edat i exercint les labors de secretari, el més jove.  
4. Les parts enfrontades exposaran les seues posicions per escrit a l'òrgan arbitral qui, per a instruir-se millor en la qüestió, podrà convocar-les a una sessió oral.  
5. La resolució que, si és el cas, emeta l'òrgan arbitral, la referendarà la Comissió Paritària.  
  
Article 52. Inaplicació del conveni col·lectiu  
1. Amb objecte del manteniment de l'ocupació en les empreses, d'acord amb el que establix legalment, es podrà inaplicar en l'empresa les condicions previstes en el present conveni col·lectiu, determinant amb exactitud les noves condicions de treball aplicables i la seua duració, que no podrà prorrogar-se més enllà del moment en què siga aplicable un nou conveni.  
L'empresa que decidisca inaplicar el present conveni, informarà la Comissió Mixta del present conveni sobre l'obertura del procediment.  
2. Per a l'efectivitat de les anteriors mesures, haurà de desenrotllar-se, en les empreses en què existisquen representants legals dels treballadors, un període de consultes amb estos de duració no superior a quinze dies, que versarà sobre les causes motivadores de la decisió empresarial i la possibilitat d'evitar o reduir els seus efectes, així com sobre les mesures necessàries per a atenuar les seues conseqüències per als treballadors afectats.  
3. La intervenció com a interlocutors davant de la direcció de l'empresa en el procediment de consultes correspondrà a les seccions sindicals firmants del present conveni, quan estes així ho acorden, sempre que sumen la majoria dels membres del comité d'empresa o entre els delegats de personal.  
4. Durant el període de consultes, les parts hauran de negociar de bona fe, amb vista a la consecució d'un acord. El dit acord requerirà la conformitat de la majoria dels membres del comité o comités d'empresa, dels delegats de personal, si és el cas, o de les representacions sindicals, si n'hi ha, que representen en el seu conjunt la majoria d'aquells.  
  
5. L'empresari i la representació dels treballadors podran acordar, en qualsevol moment, la substitució del període de consultes pel procediment de mediació o arbitratge establit en el V Acord de Solució Extrajudicial de Conflictes Laborals de la Comunitat Valenciana (DOCV 08.07.2010) o posteriors, que haurà de desenrotllar-se dins d'un termini màxim de quinze dies.  
6. En les empreses en què no existisca representació legal dels treballadors, estos consultaran les organitzacions sindicals firmants del conveni i podran optar per atribuir la seua representació per a la negociació de l'acord a una comissió de tres components designats, segons la seua representativitat, pels sindicats firmants del present conveni col·lectiu, sense perjuí de les previsions legals respecte d'això.  
Per la seua banda, l'empresari podrà atribuir la seua representació a les organitzacions empresarials en les quals estiga integrat.  
En tots els casos, la designació haurà de realitzar-se en un termini de cinc dies a comptar de l'inici del període de consultes, sense que la falta de designació puga suposar la seua paralització. Els acords de la comissió requeriran el vot favorable de la majoria dels seus membres.  
  
7. En cas d'acord, este haurà de ser notificat a la Comissió Paritària del Conveni Col·lectiu en els set dies següents a la seua consecució, amb indicació expressa de les condicions de treball a aplicar en la dita empresa, i detallant, si és el cas, una programació de la progressiva convergència cap a la recuperació de les condicions establides amb caràcter general.  
8. La Comissió Paritària acusarà la recepció de l'acord, i a instància de qualsevol dels seus integrants emetrà un dictamen en els set dies següents sobre si l'acord d'inaplicació i la programació de la recuperació de les condicions de treball suposen o no l'incompliment de les obligacions establides en el present conveni col·lectiu, relatives a l'eliminació de les discriminacions retributives per raons de gènere.  
  
  
Article 53. Procediment per al coneixement i la resolució de les discrepàncies després de la finalització del període de consultes en matèria d'inaplicació del conveni col·lectiu  
1. En cas de desacord durant el període de consultes, qualsevol de les parts podrà sotmetre la discrepància a la Comissió Paritària del Conveni Col·lectiu, que disposarà d'un termini màxim de set dies per a pronunciar-se, a comptar del moment en què la discrepància se li haja plantejat.  
2. Sotmesa la discrepància a la Comissió Paritària, s'oiran les parts successivament i tantes vegades com siga necessari, a les quals se'ls instarà a arribar a un acord. Conclòs el procés de mediació, s'estendrà l'acta amb el resultat de l'intent de mediació, i es respectarà en tot cas l'improrrogable termini de set dies a comptar des que la discrepància li siga plantejada.  
3. La Comissió Paritària podrà acordar seguir un procediment de mediació diferent del descrit en els punts anteriors.  
4. En cas de desacord en la Comissió Paritària, esta decidirà sotmetre'l a l'arbitratge arreplegat en el conveni o sotmetre'l als mecanismes previstos en el V Acord de Solució Extrajudicial de Conflictes Laborals de la Comunitat Valenciana (DOCV 08.07.2010) o posteriors. En cas de no arribar a un acord o a un laude arbitral en el termini màxim de quinze dies, es considerarà que no s'ha solucionat la discrepància als efectes legals oportuns.  
  
Article 54. Seguiment de les condicions de treball en el sector  
1. Les parts firmants del present conveni col·lectiu es comprometen a efectuar un seguiment de les condicions establides en els convenis d'empresa o en els convenis col·lectius per a un grup d'empreses o una pluralitat d'empreses vinculades per raons organitzatives o productives i nominativament identificades, que puguen subscriure's en l'àmbit de la Comunitat Valenciana, per tal que les condicions de treball i el marc de les relacions laborals en el sector contribuïsquen al funcionament normal del mercat i a l'estabilitat de l'ocupació.  
  
2. En especial, caldrà ajustar-se a la negociació col·lectiva d'àmbit inferior al present conveni quan establisca diferents condicions sobre:  
  
a. La quantia del salari base i dels complements salarials, incloent-hi els vinculats a la situació i resultats de l'empresa.  
b. L'abonament o la compensació de les hores extraordinàries i la retribució específica del treball a torns.  
c. L'horari i la distribució del temps de treball, el règim de treball a torns i la planificació anual de les vacacions.  
d. L'adaptació a l'àmbit de l'empresa del sistema de classificació professional dels treballadors.  
e. L'adaptació dels aspectes de les modalitats de contractació que s'atribuïxen per la present llei als convenis d'empresa.  
f. Les mesures per a afavorir la conciliació entre la vida laboral, familiar i personal.  
3. El present conveni ha sigut negociat a l'empara d'establit en l'article 83.2 de l'Estatut del Treballador i articula la negociació col·lectiva dins del seu àmbit d'aplicació d'acord amb els següents nivells convencionals, cada un dels quals complix una funció específica:  
  
a. El conveni col·lectiu sectorial d'àmbit autonòmic serà d'obligada i preceptiva aplicació per a totes aquelles empreses o centres de treball que es troben dins de l'àmbit funcional del present conveni i que no tinguen regulades les seues condicions laborals per cap dels supòsits reflectits en l'apartat 3.2 i 3.3 del present article.  
  
b. Els pactes d'empresa que puguen establir-se en l'àmbit de cada una d'estes, ja siga tant en relació a aspectes ordenats pel conveni col·lectiu com sobre aquelles altres matèries que són pròpies de l'empresa o centre de treball.  
c. Els convenis col·lectius per a un grup d'empreses o una pluralitat d'empreses vinculades per raons organitzatives o productives i nominalment identificades, quan la majoria de treballadors afectats presten els seus servicis per compte d'empreses incloses en l'àmbit funcional del present conveni col·lectiu sectorial d'àmbit autonòmic, estes regularan les matèries que siguen pròpies de l'empresa o centre de treball.  
  
d. Els convenis col·lectius d'empresa o centre vigents i registrats com a tals davant de l'autoritat laboral són autònoms en si mateixos, llevat que per acord entre les parts pacten la supletorietat d'este conveni o la remissió en determinades matèries al que preveu este, i en este cas s'ajustaran al que s'acorde en el conveni col·lectiu sobre eixe particular.  
  
4. En cas que, en l'àmbit d'una empresa afectada per este conveni col·lectiu, qualsevol de les parts amb legitimació en eixe àmbit expresse la seua voluntat d'iniciar els tràmits per a establir un conveni d'empresa, se seguirà el procediment següent:  
a. La iniciativa es comunicarà només als efectes de coneixement a la Comissió Paritària del conveni col·lectiu.  
b. Per a l'inici de les negociacions, ambdós parts (empresa i representació dels treballadors) hauran d'acordar la seua conformitat amb l'inici de la negociació.  
c. La obertura de negociacions no suposa la pèrdua de vigència del conveni col·lectiu sectorial, ja que este fet només es produirà una vegada que s'haja arribat a un acord per a la firma del conveni en l'empresa.  
  
d. Una vegada aconseguit l'acord, se'n comunicarà el resultat a la Comissió Paritària, als efectes informatius.  
  
  
CAPÍTOL XI  
Igualtat  
  
Article 55. Mesures d'igualtat efectiva entre hòmens i dones  
1. En el marc de les mesures de foment, especialment dirigides a les xicotetes i les mitjanes empreses, que establisquen les administracions públiques, les parts firmants del present conveni col·lectiu fixaran els concrets objectius d'igualtat a aconseguir, les estratègies i les pràctiques a adoptar per a la seua consecució, així com l'establiment de sistemes eficaços de seguiment i avaluació dels objectius fixats, en relació amb accés a l'ocupació, la classificació professional, la promoció i la formació, les retribucions i la prevenció de l'assetjament sexual i de l'assetjament per raó de sexe.  
2. La Comissió Paritària del present conveni col·lectiu vetlarà pel compliment efectiu en el sector dels criteris següents:  
a. Que tant les dones com els hòmens gaudisquen d'igualtat d'oportunitats quant a ocupació, formació, promoció i desenrotllament del seu treball.  
b. Que la dona treballadora estiga equiparada a l'home en tots els aspectes salarials, de manera que per al mateix treball la dona sempre tinga la mateixa retribució.  
c. Que la dona treballadora tinga en el si de l'empresa les mateixes oportunitats que l'home en casos d'ascensos i funcions de major responsabilitat.  
d. Que en els sistemes de classificació professional no es faça distinció entre funcions masculines i femenines.  
3. S'establixen les següents línies de treball durant la vigència del present conveni col·lectiu:  
a. Estudiar, per a la seua incorporació al conveni col·lectiu, mesures d'aplicació en les accions de mobilitat funcional per a lca cobertura de llocs de caràcter indefinit.  
b. Efectuar un seguiment de les possibles discriminacions, tant directes com indirectes, per a la qual cosa s'establix el model de denúncia de situacions d'assetjament en l'annex III del present conveni col·lectiu.  
c. Efectuar un seguiment de l'evolució de l'ocupació i la igualtat d'oportunitats en el sector per a realitzar polítiques actives que eliminen les eventuals discriminacions que puguen detectar-se per raó de sexe, estat civil, edat, procedència territorial i la resta de circumstàncies que puguen originar discriminació o fallida del principi d'igualtat d'oportunitats.  
  
Article 56. Actuacions enfront de l'assetjament en l'àmbit laboral  
1. D'acord amb el que preveu la Llei Orgànica 3/2007, de 22 de març, per a la igualtat efectiva de dones i hòmens, es promouran en l'àmbit del present conveni col·lectiu les condicions de treball que eviten les situacions d'assetjament davall el principi general de col·laboració entre les empreses i la representació dels treballadors i treballadores perquè hi haja tolerància zero ant qualsevol tipus d'assetjament.  
Es considera assetjament moral tota conducta, pràctica o comportament realitzat de manera sistemàtica o recurrent en el temps, en el si d'una relació de treball, que supose directament o indirectament un menyscabament o atemptat contra la dignitat de la persona, a la qual s'intenta sotmetre emocionalment i psicològicament de manera intimidatòria, degradant, humiliant, violenta o hostil i que perseguix anul·lar la seua capacitat, promoció professional o la seua permanència en el lloc de treball, i que afecta negativament l'entorn laboral del treballador en les seues funcions diàries.  
Constituïx assetjament sexual qualsevol comportament, verbal o físic, de naturalesa sexual que tinga el propòsit o produïsca l'efecte d'atemptar contra la dignitat d'una persona, en particular quan es crea un entorn intimidatori, degradant o ofensiu.  
Es considera assetjament per raó de sexe qualsevol comportament realitzat en funció del sexe d'una persona amb el propòsit o l'efecte d'atemptar contra la seua dignitat i de crear un entorn intimidatori, degradant o ofensiu.  
2. En les empreses que no hagen elaborat pla d'igualtat, amb caràcter general s'establixen les següents mesures preventives:  
a. Sensibilitzar la plantilla tant respecte a la definició i formes de manifestació dels diferents tipus d'assetjament, com en els procediments d'actuació establits en el present article per als casos en què este puga produir-se.  
b. Impulsar l'aplicació del principi de no tolerància i de coresponsabilitat quant als comportaments laborals que es desenrotllen en les empreses, en especial per part del personal amb major nivell de comandament i de responsabilitat.  
c. Promoure iniciatives formatives que afavorisquen la comunicació entre personal amb capacitat de comandament i els respectius equips de treball en qualsevol dels nivells jeràrquics.  
3. Les persones que se senten assetjades podran posar-ho immediatament en coneixement de la direcció de l'empresa de manera directa, o bé a través de la representació sindical. També podrà formular una denúncia d'assetjament qualsevol persona que tinga coneixement de la situació. En tot cas, la direcció de l'empresa comptarà en totes les actuacions amb la representació sindical. Les dos es regiran en tot cas pels següents principis i criteris d'actuació:  
a. Garantia de confidencialitat i protecció de la intimitat i la dignitat de les persones implicades, amb la preservació, en tot cas, de la identitat i les circumstàncies personals de qui denuncie. Amb este fi, les persones responsables d'atendre la denúncia d'assetjament respectaran en tot cas les condicions de sigil i discreció que indique la persona afectada.  
  
b. Garantia que la persona assetjada puga seguir en el seu lloc de treball en les mateixes condicions si eixa és la seua voluntat. Amb este fi, s'adoptaran les mesures cautelars orientades al cessament immediat de la situació d'assetjament, tenint en compte les necessitats organitzatives i productives que hi puguen concórrer.  
c. Prioritat i tramitació urgent de les actuacions, que s'orientaran a la investigació exhaustiva dels fets pels mitjans que més eficaçment permeten aclarir-los. Amb este fi, les persones responsables d'atendre la denúncia s'entrevistaran amb les parts i promouran solucions que siguen acceptades per les parts implicades, per a la qual cosa estes podran estar acompanyades de qui decidisquen.  
d. Garantia d'actuació, adoptant les mesures necessàries, incloent-hi si és el cas les de caràcter disciplinari, contra la persona o persones amb conductes d'assetjament que s'hagen provat. Amb este fi, si en el termini de deu dies hàbils des que es va tindre coneixement de la denúncia no s'ha aconseguit una solució, es donarà inici al corresponent procediment formal per al definitiu esclariment dels fets denunciats, la duració del qual mai excedirà els quinze dies naturals, i en el qual seran aplicables totes les garanties establides en l'article 94 del present conveni col·lectiu. Les parts implicades podran ser assistides i acompanyades per una persona de la seua confiança, que haurà de guardar sigil i confidencialitat sobre tota la informació a què tinga accés, i especialment respecte de les actuacions dutes a terme per les persones responsables d'atendre la denúncia.  
e. Indemnitat enfront de represàlies, garantint que no es produirà tracte advers o efecte negatiu en una persona com a conseqüència de la presentació per la seua banda d'una denúncia o manifestació en qualsevol sentit dirigida a impedir la situació d'assetjament i a iniciar les actuacions establides en el present article.  
Una vegada concloses les anteriors actuacions, i en un termini màxim de quinze dies naturals, la direcció de l'empresa adoptarà les mesures correctores i les comunicarà a la representació sindical.  
  
DISPOSICIONS ADDICIONALS  
  
Primera. Compromís sobre regulació del treball en festiu  
Ambdós parts assumixen el compromís obligacional d'estudiar una redacció que aclarisca la regulació del treball en festiu per a la seua incorporació al text del conveni col·lectiu durant la vigència d'este.  
  
  
Segona. Complement de nocturnitat en empreses que retribuïxen específicament la productivitat  
Les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013, el concepte de nocturnitat estiga inclòs en el seu salari, el calcularan sobre el salari base de grup que corresponga, i podran absorbir i compensar les meritacions per nocturnitat amb els abonaments derivats dels complements de productivitat (mecanitzades o semimecanitzades) establits en la negociació provincial o en els laudes o pactes d'empresa que se'ls apliquen.  
  
Tercera. Comissió Paritària Sectorial de Formació  
1. Les organitzacions firmants del present conveni col·lectiu consideren la formació professional dels treballadors com un element estratègic que permet compatibilitzar la major competitivitat de les empreses amb la formació individual i el desenrotllament professional i/o personal del treballador. Per això manifesten la seua voluntat d'aprofitar i desenrotllar al màxim la normativa legal vigent en esta matèria.  
2. D'acord amb el que establix l'article 35 del Reial Decret 395/2007, de 23 de març, pel qual es regula el subsistema de formació professional per a l'ocupació, es constituïx la Comissió Paritària Sectorial de Formació formada per quatre representants per les organitzacions sindicals i altres tants per la representació empresarial, que tindrà assignades les funcions següents:  
a) Intervindre en la mediació dels supòsits de discrepàncies a què es referix l'article 15.5 del mencionat reial decret.  
b) Conéixer la formació professional per a l'ocupació que es realitze en el sector.  
c) Fixar els criteris orientatius i les prioritats generals de l'oferta formativa sectorial dirigida als treballadors.  
d) Participar i col·laborar en activitats, estudis o investigacions de caràcter sectorial i realitzar propostes en relació amb el sistema nacional de qualificacions i formació professional i els centres de referència corresponents al sector.  
e) Conéixer l'agrupació d'empreses en el sector prevista en l'article 16.2 del mencionat reial decret.  
f) Qualssevol altres que els siguen atribuïdes per la normativa de desplegament.  
  
DISPOSICIÓ TRANSITÒRIA  
  
El personal que amb anterioritat a l'1 de juliol de 2016 s'incorpore al sector sense acreditar experiència prèvia, percebrà la retribució establida en el present apartat durant un període no superior a sis mesos, sense que posteriorment puga continuar percebent esta retribució encara que siga contractat en una altra empresa distinta.  
  
Any Salari base mensual Plus conveni mensual Retribució anual Valor hora extra  
2015 699,27 68,47 11.516,10 8,20  
2016 708,01 69,33 11.660,10 8,30  
  
  
El personal que s'incorpore al sector a partir de l'1 de juliol de 2016 percebrà la retribució establida amb caràcter general en el present conveni col·lectiu corresponent a la seua classificació professional.  
  
  
ANNEX I  
Drets consolidats derivats de la supressió del complement personal d'antiguitat en el sector de forn i pastisseria de la Comunitat Valenciana  
  
1. En les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013 s'aplicava el text articulat del conveni col·lectiu provincial per a les indústries de forn Alacant 2008-2009, publicat en el BOP d'Alacant número 134, de 15 de juliol de 2008, el complement personal establit en la negociació col·lectiva provincial en substitució del concepte d'antiguitat que es percebia fins a 31 de desembre de 1995 no serà absorbible ni compensable, i experimentarà anualment els mateixos increments que els successius convenis.  
2. En les empreses en què amb anterioritat a l'1 de juliol de 2013 s'aplicava el conveni col·lectiu de l'activitat de confiteria, pastisseria, brioixeria i rebosteria de la província d'Alacant, publicat en el BOP d'Alacant número 39, de 15 de febrer de 2002, el complement personal per a cada treballador que cobrara antiguitat el 30 de juny de 2013, no serà absorbible ni compensable, i experimentarà anualment els mateixos increments que els successius convenis.  
3. En les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013 s'aplicava el conveni col·lectiu de treball del sector de pastisseria, confiteria, brioixeria i comerç d'estes de la província de València, publicat en el BOP de València 86, d'11 d'abril de 2012, el complement personal l'import del qual està determinat per l'antiguitat meritada fins al 31 de desembre de 1996, està subjecte únicament al percentatge d'increment dels conceptes econòmics del conveni, i no és absorbible ni compensable.  
4. En les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013 es venia aplicant el conveni col·lectiu de treball de les indústries de forn, pastisseria, confiteria, brioixeria i comerç d'estes de Castelló i la seua Província, publicat en el BOP de Castelló número 39, de 31 de març de 2012, el concepte denominat «antiguitat consolidada» no patirà cap variació futura, ni tan sols per les revaloracions o increments que experimente el conveni fruit de la negociació col·lectiva, mantenint-se este amb el tractament de condició personal sobre la qual no podrà operar compensació o cap absorció. I el concepte retributiu denominat «Pèrdua antiguitat» en la negociació col·lectiva provincial ha quedat integrat, amb l'entrada en vigor del present conveni col·lectiu, en la seua estructura retributiva.  
  
5. En les empreses en què amb anterioritat a l'1 de gener de 2013 s'aplicava el conveni col·lectiu de treball del sector de forn de la província de València, publicat en el BOP de València número 139, de 12 de juny de 2012, atenent els anys de servici acreditats a 31 de desembre de 1995, correspondrà l'abonament dels imports mensuals corresponents a la condició personal compensatòria per l'eliminació del complement personal d'antiguitat, consignats en la següent taula, que no estan subjectes ni a increment ni a actualització:  
  
  
Condició personal segons antiguitat a 31.12.1995  
Grup professional Nivell Un bienni Dos biennis Un quinquenni Dos quinquennis Tres quinquennis Quatre quinquenis  
Grup 5 XV 16,01 32,04 64,08 96,11 107,05 139,09  
 XIV 16,96 33,93 67,86 101,80 114,62 148,55  
 XIII 17,50 35,00 69,99 104,99 118,07 153,07  
 XII 17,92 35,84 71,68 107,53 121,03 156,88  
 XI 18,36 36,71 73,43 110,14 124,37 161,07  
Grup 4 X 18,60 37,20 74,40 111,59 125,83 163,03  
Grup 3 IX 19,94 39,88 79,75 119,62 135,51 175,39  
 VIII 20,63 41,69 83,69 125,38 144,93 187,17  
 VII 21,25 43,15 86,30 129,45 149,61 195,49  
Grup 2 VI 22,28 43,75 87,76 131,52 152,46 196,22  
 V 22,61 45,53 91,10 136,87 158,96 205,02  
 IV 23,01 46,04 91,88 137,73 159,69 205,52  
Grup 1 III 22,34 44,67 89,34 134,01 152,45 197,11  
 22,34 44,67 89,34 134,01 152,45 197,11  
 II 25,16 50,34 100,66 150,98 175,55 225,89  
 I 25,12 50,24 100,48 150,71 174,71 224,95  
  
  
  
ANNEX II  
Model de consulta sobre classificació professional  
  
1. DADES GENERALS  
  
Nom del treballador/a  
Empresa i centre  
Departament i secció  
Denominació del lloc  
Grup professional actual  
Grup professional que es reclama  
  
  
2. DEPENDÈNCIA I COMANDAMENT  
  
Denominació del lloc superior al que ocupa i del quals depén jeràrquicament:  
  
  
  
Unitats o llocs subordinats:  
   
Nre. de persones: Nre. de persones: Nre. de persones:  
  
  
  
3. INICIATIVA / AUTONOMIA  
a) En quines ocasions decidix pel seu compte-  
b) En quines ocasions decidix segons normes fixes-  
c) En quines ocasions consulta el seu superior jeràrquic-  
  
  
4. PRINCIPALS FUNCIONS QUE REALITZA EN EL SEU LLOC DE TREBALL  
a) TASQUES REGULARS  
b) TASQUES OCASIONALS (indicant la periodicitat mitjana)  
  
  
  
5. FORMACIÓ I EXPERIÈNCIA NECESSARIS PER A L'EXERCICI DE LA FUNCIÓ  
\* Marque amb una (X), en cada concepte, el nivell necessari per al lloc  
  
  
  
  
6. DIFICULTATS  
  
a) COMPLEXITAT DEL TREBALL  
  
  
  
  
b) HABILITATS ESPECIALS  
  
  
  
  
c) CONDICIONS AMBIENTALS  
  
  
  
  
  
  
7. RESPONSABILITAT  
a) RESPONSABILITAT PER FUNCIÓ I/O RESULTAT (responsabilitat per possibles fallades o errors que puguen ocórrer en l'exercici de la funció)  
  
  
  
b) RESPONSABILITAT PER RELACIONS INTERNES O EXTERNES (amb altres persones de l'empresa o externes a esta  
  
  
  
  
8. OBSERVACIONS  
  
  
  
  
9. CRITERI DE L'EMPRESA (indique, si és el cas, si l'empresa refusa fer constar el seu criteri)  
  
  
  
  
10. CRITERI DE LA REPRESENTACIÓ DELS TREBALLADORS  
  
  
  
  
  
El/La treballador/a RRTT L'empresa  
  
SR./SRA. SR./SRA. SR./SRA.  
  
  
  
  
  
  
ANNEX III  
Model de denúncia de situacions d'assetjament  
  
(Nom i cognoms ... major d'edat, amb domicili en el carrer/plaça ... número ... de ... i amb DNI/NIF número ..., treballador-treballadora de l'empresa del sector forn/ pastisseria CV ...  
  
Per mitjà del present escrit, interpose una DENÚNCIA contra:  
  
(Nom i cognoms) ... , treballador-treballadora de l'empresa del sector forn/ pastisseria CV;...  
En van ser TESTIMONIS (en cas que n'hi haja o vullguen declarar):  
  
(Nom i cognoms) ... DNI/NIF ..., treballador-treballadora de l'empresa del sector forn/ pastisseria CV ...  
  
I les altres circumstàncies personals del qual desconec, pels FETS següents:  
  
Pel que s'ha exposat, SOL·LICITE es considere admés el present escrit i es procedisca d'acord amb el que establix el conveni col·lectiu.  
  
Firmat. El treballador/La treballadora  
  
  
..., ... d ... de ...