Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 5023, del 08-06-2005 (2005/5593)

Notificació sobre advertència de denegació de sol·licitud d'autorització sanitària per deficiències. Expedient: TO-255/03.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   5023

Data del DOGV
:   08-06-2005

Secció del DOGV
:   V. ALTRES ANUNCIS - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2005/5593


Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Notificació sobre advertència de denegació de sol·licitud d'autorització sanitària per deficiències. Expedient: TO-255/03. [2005/5593]
  
No s'ha pogut fer en el domicili de l'interessat la notificació que que s'indica a continuació. Se'n fa la publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana segons que disposa l'article 59.5 de la Llei de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú (Llei 30/1992, de 26 de novembre, BOE de 27.11.1992)
  
En relació amb l'expedient de sol·licitud d'autorització sanitària de funcionament per a l'activitat de menjador col·lectiu en les instal·lacions síties en Av. Alvaro Yago, núm. 4 de Monserrat, propietat de Club Sportiu l'Alt i vista l'acta d'inspecció núm. 0508 alçada en data 28-04-2004 en la qual s'assenyalen les deficiències següents:
  
- Els servicis higiènics no estan aïllats de locals de manipulació i consum i no es mantenen en condicions d'higiene adequades.
  
- No disposa de vestuaris suficients i aïllats.
  
- No té aïllament adequat entre locals.
  
- Els sòls no estan en bon estat.
  
- La zona de manipulació d'aliments no té llavamans de funcionament no manual, de material de neteja i d'eixugament higiènic de mans.
  
- Els materials de maquinària, utillatge, taules i superfícies de contacte no estan en bon estat.
  
- Els equips i instal·lacions de conservació a temperatura regulada no tenen control de temperatura en lloc visible.
  
- La neteja dels locals no és adequada.
  
- No té mètodes mecànics per a la neteja i desinfecció de vaixelles i coberts.
  
- El personal manipulador no posseïx higiene personal adequada, les pràctiques de manipulador no són correctes i no tenen document acreditatiu de la formació dels manipuladors d'aliments.
  
- No es fa descongelació adequada de matèries primeres.
  
- No té temperatura adequada de conservació de menjars preparats en calent.
  
- No s'evita la contaminació encreuada en la zona d'elaboració.
  
Per tant, no es complix la reglamentació següent:
  
\* Capítol I punts 1,2-c,3 i 9, Capítol II punt 1-f i Capítol VIII del Reial Decret 2207/1995 pel qual s'establix les normes d'higiene relatives als productes alimentaris.
  
\* Article 3 punts 4 i 6; article 6, punts 3, 4 i 9, i article 7 punt 1 del Reial Decret 3484/2000 pel qual s'establixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.
  
Li notifique que es proposarà al director territorial de Sanitat la denegació del que sol·licita. No obstant, disposa del termini de deu dies, comptats a partir de l'endemà de la present notificació, per a presentar al·legacions i documents que considere oportuns en el Centre de Salut Pública, siti en C/ Pintor Ribera, núm. 28-2n pis de Torrent, telèfon 70.8.14.41.02.