Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 7403, del 14-11-2014 (2014/10451)

Licitación número 235/2014. Explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia.
---------------------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   7403

Fecha DOGV
:   14-11-2014

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2014/10160


Fecha del documento
:   11-11-2014

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * contrato de servicios

Licitación número 235/2014. Explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia. [2014/10062]  
1. Entidad adjudicadora  
a) Organismo: Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanidad, Dirección General de Recursos Económicos.  
b) Dependencia que tramita el expediente: Servicio de Aprovisionamiento y Contratación, Sección de Contratación.  
c) Obtención de documentos e información: perfil del contratante.  
1) Dependencia: Servicio de Aprovisionamiento y Contratación, Sección de contratación.  
2) Domicilio: calle de Micer Mascó, 31.  
3) Localidad y código postal: Valencia, 46779.  
4) Teléfono: 927 438 242/29  
5) Fax: 371 718 106  
6) Correo electrónico: -  
7) Dirección Internet del perfil del contratante: ?http://www.contratacion.gva.es?.  
8) Fecha límite de obtención de documentos e información: se podrá recoger hasta el último día de presentación de proposiciones en el lugar arriba indicado. Precio 3,13 euros. (Orden de precios de 24.05.2002, DOGV 25.06.2002.)  
9) Número de expediente: 235/2014  
  
2. Objeto del contrato:  
a) Tipo: contrato de servicios.  
b) Descripción: explotación del servicio de cafetería y comedor del Hospital de Gandia.  
c) División por lotes y número: -  
d) Lugar de ejecución/entrega: Hospital de Gandia.  
1) Domicilio: partida de Sancho Llop, s/n.   
2) Localidad y código postal: Gandia, 46921.  
e) Plazo de ejecución: seis años.  
f) Admisión de prórroga: no.  
g) Establecimiento de acuerdo marco: -  
h) Sistema dinámico de adquisición: -  
i) CPV: ?-.  
  
3. Tramitación y procedimiento  
a) Tramitación: ordinaria.  
b) Procedimiento: abierto, regulación no armonizada.  
c) Subasta electrónica: -  
d) Criterios de adjudicación: precio oferta diaria obligatoria cafetería comedor 25 %; precio oferta diaria obligatoria desayuno, almuerzo y cena para autorizados 25 %; organización y funcionalidad del espacio 10 %; calidades, acabados y estética 10 %; características técnicas del equipamiento propuesto 5 %; fichas técnicas de alimentos y los platos, proveedores y menú periódico de la oferta diaria obligatoria 14 %; oferta de productos y platos adicionales a la oferta diaria obligatoria 6 %, y organización del servicio, funciones y responsabilidades del personal, metodología y técnicas de actuación 5 %.  
  
4. Valor estimado del contrato  
Tres millones trescientos treinta y un mil doscientos setenta y tres euros con sesenta y dos céntimos (3.331.273,62 ?), IVA excluido.  
  
5. Presupuesto base de licitación  
Tres millones trescientos treinta y un mil doscientos setenta y tres euros con sesenta y dos céntimos (3.331.273,62 ?), IVA excluido.  
Tres millones seiscientos sesenta y cuatro mil cuatrocientos un euro (3.664.401,00 ?), IVA incluido.  
  
6. Garantías exigidas  
a) Provisional: no.  
b) Definitiva: sí. El 5 % del importe del valor estimado, IVA excluido.  
  
7. Requisitos específicos del contratista  
a) Clasificación: -  
b) Solvencia económica, financiera y técnica o profesional  
1) Medios para acreditar la solvencia económica y financiera: la solvencia económica y financiera se acreditará por los medios establecidos en el artículo 75.1.a del TRLCSP, presentando un informe de instituciones financieras, el cual deberá estar emitido por, al menos, una entidad del ramo que especifique que hasta la fecha la empresa ha operado con toda corrección y normalidad en el sector de la hostelería, sin que en sus registros conste nota desfavorable. La fecha del informe no podrá ser anterior en más de seis meses al último día de plazo de presentación de ofertas. O, en su caso, justificante de la existencia de un seguro de indemnización por riesgos profesionales por un mínimo del importe de licitación sin IVA.  
2) Medios para acreditar la solvencia técnica y profesional: la solvencia técnica y profesional se acreditará según lo dispuesto en el artículo 79, en relación con el 78.a y el 78.i, del TRLCSP:  
Las empresas deberán presentar una relación de los principales establecimientos de hostelería que hayan explotado en los tres últimos años, especificando sus características.  
Como requisito mínimo, se exige la explotación, durante el mencionado período de los tres últimos años, de al menos un establecimiento de hostelería equiparable al que es objeto del contrato. El cumplimiento de esta condición se acreditará mediante una declaración del empresario o, en el caso de que el negocio se explote en virtud de una adjudicación, mediante un certificado expedido o visado por el órgano competente cuando este forme parte del sector público; si la explotación ha sido adjudicada por un sujeto privado, se presentará un certificado expedido por este o, a falta de ese certificado, una declaración del empresario.  
Los licitadores también deberán indicar la parte del contrato que tiene eventualmente el propósito de subcontratar.  
c) Otros requisitos específicos: -  
d) Contratos reservados: -  
  
8. Presentación de ofertas o de las solicitudes de participación  
a) Fecha límite de presentación: hasta las 14.00 horas del decimoquinto día natural, contado a partir del siguiente a la publicación de este anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana. Si este día fuese sábado o festivo podrán presentarse el siguiente día hábil.  
b) Modalidad de presentación: física.  
c) Lugar de presentación  
1) Dependencia: Registro General de la Conselleria de Sanidad.  
2) Domicilio: calle del Micer Mascó, 31.  
3) Localidad y código postal: Valencia, 46034.  
4) Dirección electrónica: -  
d) Número previsto de empresas a las que se pretende invitar a presentar ofertas (procedimiento restringido): no procede.  
e) Admisión de variantes: no.  
f) Plazo durante el cual el licitador estará obligado a mantener su oferta: -  
  
9. Apertura de las ofertas  
a) Descripción: apertura sobre documentación técnica relativa a criterios que dependen de un juicio de valor y apertura sobre documentación técnica relativa a criterios cuantificables automáticamente y proposición económica.  
b) Dirección: Conselleria de Sanidad, calle de Micer Mascó, 31.  
c) Localidad y código postal: Valencia, 46580.  
d) Fecha y hora: apertura del sobre 2, el decimoquinto día natural contado a partir del siguiente a la fecha límite de recepción de ofertas, a las 12.30 horas, en la sala de juntas del centro arriba señalado. Si dicho día fuese sábado la apertura se efectuará el siguiente día hábil.  
  
El lugar, día y hora de apertura de la documentación técnica relativa a criterios cuantificables automáticamente y proposición económica (sobre núm. 3) se publicará en el perfil del contratante y se notificará a los licitadores.  
  
10. Gastos de publicidad  
Correrá a cargo de la empresa adjudicataria.  
  
11. Otras informaciones: -  
  
Valencia, 11 de noviembre de 2014.- El director general de Recursos Económicos: Juan Miguel Morales Linares.