Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 2555, del 20-07-1995 (1995/835532)

ORDEN de 10 de julio de 1995, de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se modifica la de 27 de julio de 1993, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, que regula las denominaciones específicas «Aperitivo Café de Alcoi», «Cantueso de Alicante», «Herbero de la Sierra de Mariola (Alicante)» y «Anís de Alicante», y su consejo regulador (Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas de Alicante).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1995/07/10/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   2555

Fecha DOGV
:   20-07-1995

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1995/835532


Fecha del documento
:   10-07-1995

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

ORDEN de 10 de julio de 1995, de la Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se modifica la de 27 de julio de 1993, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, que regula las denominaciones específicas «Aperitivo Café de Alcoi», «Cantueso de Alicante», «Herbero de la Sierra de Mariola (Alicante)» y «Anís de Alicante», y su consejo regulador (Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas de Alicante).   
La orden que por la presente se modifica, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana número 2.104, de 16 de septiembre de 1993, y ratificada por Orden de 7 de junio de 1994, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (BOE núm. 146, de 20.06.94), en su capítulo V, relativo al Anís de Alicante, debe armonizarse con el Reglamento EIS 5222/1989, del Consejo, de 29 de mayo de 1989, para su reconocimiento por la Unión Europea.  
En virtud de lo expuesto, visto el Estatuto de Autonomía de la Comunidad Valenciana, el Real Decreto 4107/1982, en uso de las facultades que tengo atribuidas y previo acuerdo del Consejo Regulador.  
ORDENO:  
Artículo único  
Los artículos 16, 17.1 y 17.2 del anexo a la Orden de 27 de julio de 1993, que regula las denominaciones específicas «Aperitivo Café de Alcoi», «Cantueso de Alicante», «Herbero de la Sierra de Mariola (Alicante)» y «Anís de Alicante», se modifican de la siguiente forma:  
«Artículo dieciséis  
Se denomina «Anís de Alicante» la bebida espirituosa elaborada en la provincia de Alicante y obtenida por destilación de anís verde (Pimpinella anissum, L.) y anís estrellado, también conocido por badiana (Illicium verum), en alcohol neutro de origen agrícola, con un grado alcohólico comprendido entre el 40 y el 55 por cien en volumen. El contenido máximo de azúcar por litro de producto terminado será de 50 gramos.  
Artículo diecisiete  
1. La elaboración se realizará destilando en alcohol neutro de origen agrícola la semilla de anís (Pimpinella anissum, L.) y badiana (Illicium verum). Se separarán las cabezas y colas resultantes de esta destilación, que podrán redestilarse las veces que se desee.  
2. Al destilado obtenido se le aÑadirá el alcohol, los extractos naturales de anís o de anís y badiana, el agua y el azúcar necesarios. La cantidad mínima de destilado en el producto final será del 20 por cien, referido a grados absolutos. En la etiqueta de este producto deberá hacerse constar la palabra "destilado"».  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Esta orden se comunicará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su conocimiento y posterior ratificación, conforme a lo previsto en el Real Decreto 728/1988, de 8 de julio.  
Segunda  
La presente orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, 10 de julio de 1995  
La consellera de Agricultura y Medio Ambiente,  
Mª áNGELES RAMóN LLIN MARTíNEZ


Copia Permalink ELI