Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 9497, del 26-12-2022 (2022/12678)

RESOLUCIÓ de 28 de novembre de 2022, de la Subdirecció General de Relacions Laborals, per la qual es disposen el registre i la publicació del text del Conveni col·lectiu de l'empresa Centro Directivo, SL.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   9497

Data del DOGV
:   26-12-2022

Secció del DOGV
:   III. ACTES ADMINISTRATIUS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2022/12556


Data del document
:   28-11-2022

Organisme emissor
:   Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball
    * conveni col·lectiu

RESOLUCIÓ de 28 de novembre de 2022, de la Subdirecció General de Relacions Laborals, per la qual es disposen el registre i la publicació del text del Conveni col·lectiu de l'empresa Centro Directivo, SL. [2022/12074]  
Vist el text del Conveni col·lectiu de l'empresa Centro Directivo, SL, codi 80/01/0064/2021, signat per la comissió negociadora, estant integrada aquesta, d'una part, per la representació de l'empresa, i d'una altra, en representació de les persones treballadores, per la Confederació Sindical Independent FETICO, es tramita el seu registre i publicació de conformitat amb el que es disposa en l'article 90, apartats 2 i 3 de l'Estatut dels Treballadors (aprovat per Reial decret legislatiu 2/2015, de 23 d'octubre), en l'article 2 del Reial decret 713/2010, de 28 de maig, sobre registre i depòsit de convenis i acords col·lectius de treball i en l'article 3 de l'Ordre 37/2010, de 24 de setembre, per la qual es crea el Registre de la Comunitat Valenciana de Convenis i Acords Col·lectius de Treball.  
  
Segons la disposició transitòria sisena del Reial decret llei 32/2021, de 28 de desembre, de mesures urgents per a la reforma laboral, la garantia de l'estabilitat en l'ocupació i la transformació del mercat de treball:  
«1. Sense perjudici de la preferència aplicativa disposada en l'article 84.1, la modificació operada en l'apartat 2 d'aquest precepte per aquest reial decret llei resultarà d'aplicació a aquells convenis col·lectius subscrits i presentats a registre o publicats amb anterioritat a la seua entrada en vigor una vegada que aquests perden la seua vigència expressa i, com a màxim, en el termini d'un any des de l'entrada en vigor d'aquest reial decret llei.  
2. Les modificacions operades en l'article 84 de l'Estatut dels Treballadors no podran tindre com a conseqüència la compensació, absorció o desaparició de qualssevol drets o condicions més beneficioses que estigueren gaudint les persones treballadores.  
3. Els textos convencionals hauran d'adaptar-se a les modificacions operades en l'article 84 de l'Estatut dels Treballadors per aquesta norma en el termini de sis mesos des que aquestes resulten d'aplicació a l'àmbit convencional concret, de conformitat amb el que es preveu en l'apartat primer d'aquesta disposició.»  
Per tot l'anterior, aquesta Subdirecció General de Relacions Laborals d'acord amb el que s'estableix en l'article 51.1 de l'Estatut d'Autonomia de la Comunitat Valenciana, i en l'article 10.2 de l'Ordre 1/2021, de 6 d'abril, que desplega el Decret 175/2020, de 30 d'octubre, pel qual s'aprova el Reglament orgànic i funcional de la Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors productius, Comerç i Treball, i en l'article 4.3 de l'Ordre 37/2010, resol:  
  
Primer  
Ordenar que s'inscriga en el Registre de la Comunitat Valenciana de Convenis i Acords Col·lectius de Treball, amb notificació a la comissió negociadora, i el depòsit del text del conveni, sense perjudici que es faça efectiu el que es disposa en la disposició transitòria sisena del Reial decret llei 32/2021, de 28 de desembre, de mesures urgents per a la reforma laboral, la garantia de l'estabilitat en l'ocupació i la transformació del mercat de treball dins del termini regulat en aquesta disposició.  
  
  
Segon  
Disposar que es publique en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
  
València, 29 de novembre de 2022.- El subdirector general de Relacions Laborals: Joaquín Vañó Gironés.  
  
  
CONVENI COL·LECTIU   
DE L'EMPRESA CENTRO DIRECTIVO, SL.  
  
Preàmbul: parts signatàries  
Aquest conveni col·lectiu constitueix un cos de normes reguladores de les relacions de treball entre l'empresa Centro Directivo, SL, d'ara en avant «l'empresa», i els qui treballen en aquesta.  
La part social està representada pel sindicat Confederació Sindical Independent FETICO.  
Totes dues parts es reconeixen mútuament legitimació per a la negociació d'aquest conveni i per a subscriure'l en els termes que consten.  
  
El conveni és el resultat de la negociació desenvolupada entre la part social i l'empresa de conformitat amb el que s'estableix en el títol III de l'Estatut dels Treballadors.  
  
CAPÍTOL I  
DISPOSICIONS GENERALS  
  
Article 1. Àmbit funcional i personal  
Aquest conveni col·lectiu estableix les bases per a les relacions laborals entre l'empresa Centro Directivo, SL. (d'ara en avant l'empresa) i la totalitat de la seua plantilla, que resulta d'aplicació en tots els seus centres, llocs de treball i serveis, tots ells en l'àmbit de la Comunitat Valenciana.  
Les previsions d'aquest conveni no seran aplicables a les persones que es troben compreses en alguns dels supòsits contemplats en els articles 1.3 c) i 2. a) de l'Estatut dels Treballadors.  
  
  
Article 2. Àmbit territorial  
Les normes contingudes en aquest conveni seran aplicables a tots els centres de treball que l'empresa té en l'actualitat a les províncies de València i Alacant.  
  
Article 3. Àmbit temporal, denúncia i pròrroga  
1. Àmbit temporal:  
La vigència d'aquest conveni s'iniciarà l'1 de desembre de 2021, i finalitzarà aquesta el dia 31 de desembre de 2024.  
2. Denúncia del conveni:  
La representació de les persones treballadores o de l'empresa, podrà denunciar el conveni abans del seu venciment o de qualsevol de les seues pròrrogues, amb una antelació mínima de tres mesos, mitjançant comunicació escrita a l'altra part.  
D'aquesta comunicació, se n'enviarà còpia, a l'efecte de registre, a l'autoritat laboral.  
En el termini màxim d'un mes a partir de la recepció de la comunicació, es constituirà la comissió negociadora, que haurà de fixar la data d'inici de les negociacions en el termini màxim de trenta dies des de la data de la seua constitució.  
Una vegada denunciat el conveni, el seu contingut normatiu mantindrà la seua vigència durant el període de negociació i fins a l'entrada en vigor d'un nou conveni col·lectiu.  
Totes dues parts negociaran sota el principi de bona fe.  
Les parts podran adoptar acords parcials per a la modificació d'algun o alguns dels seus continguts prorrogats, amb la finalitat d'adaptar-los a les condicions en les quals, després de la terminació de la vigència pactada, es desenvolupe l'activitat en l'empresa. Aquests acords tindran la vigència que les parts acorden.  
3. Pròrroga del conveni:  
Finalitzada la vigència del conveni, i no havent sigut denunciat, quedarà prorrogat automàticament, en els seus termes i per períodes anuals.  
  
Article 4. Vinculació a la totalitat  
Les condicions pactades en aquest conveni constitueixen un tot orgànic i indivisible, per la qual cosa ningú podrà acollir-se a les millors condicions parcials del conveni, i quedaran les parts mútuament obligades al compliment de la seua totalitat.  
Quant al contingut econòmic del conveni, l'empresa adaptarà els rebuts de salaris als conceptes i condicions pactades en aquest conveni col·lectiu, respectant en concepte de «complement personal absorbible» aquells imports que les persones treballadores hagen estat percebent per damunt de conveni.  
  
Article 5. Condició més beneficiosa  
Es respectarà el total dels ingressos anualment percebuts amb anterioritat a la data de formalització del conveni, sense que les normes d'aquest puguen implicar minvament a aquests. Tot això sense perjudici del que es disposa en l'article 6 d'aquest conveni col·lectiu.  
  
Article 6. Compensació i absorció  
Les condicions establides en aquest conveni són compensables i absorbibles amb aquelles altres que estigueren gaudint-se en l'actualitat per motius legals, reglamentaris o contractuals.  
  
CAPÍTOL II  
ORGANITZACIÓ DEL TREBALL  
  
Article 7. Organització  
L'organització del treball, inclosa la distribució d'aquest, és facultat exclusiva de la Direcció de l'empresa, sent aplicable sobre aquest tema les normes establides en aquest conveni i en l'Estatut dels Treballadors.  
  
  
Article 8. Sistema de classificació professional  
En matèria de classificació professional, s'estarà al que es disposa en l'ALEH vigent a cada moment, tot això sense perjudici de la facultat de l'empresa d'adaptar aquesta classificació al seu àmbit.  
Aquests grups professionals s'ordenen en àrees funcionals que agrupen el conjunt de tasques, funcions, especialitats professionals o responsabilitats derivades de les diferents aptituds, titulacions i contingut general de la prestació laboral en el sector. A tals efectes, es configuren sis àrees funcionals:  
Àrea funcional primera.- Recepció Consergeria, Relacions Públiques, Administració i Gestió: serveis de venda d'allotjament i derivats, atenció, accés-eixida i trànsit de clients, facturació i caixa, telecomunicacions, direcció general, administració i gestió en general.  
  
Àrea funcional segona.- Cuina i Economat: serveis de preparació i elaboració d'aliments per a consum, adquisició, emmagatzematge, conservació administració de queviures i mercaderies, neteja i conservació d'útils, maquinàries i zones de treball.  
Àrea funcional tercera.- Restaurant, sala, bar i similars; col·lectivitats i pista per a servei d'àpats: serveis d'atenció al client per al consum de menjar i beguda, emmagatzematge i administració d'equipament i mercaderies, preparació de serveis i zones de treball.  
Àrea funcional quarta.- Pisos i neteja: serveis generals de conservació i neteja, atenció al client en l'ús de serveis, preparació de zones de treball, serveis de bugaderia, llenceria, conservació de mobiliari i decoració.  
Àrea funcional cinquena.- Manteniment i Serveis auxiliars: serveis de conservació i manteniment de maquinària i instal·lacions, treballs addicionals de l'activitat principal, reparacions d'útils i elements de treball, conservació de zones i immobles.  
Àrea funcional sisena.- Serveis complementaris: serveis d'oci, esport, animació, esplai i relax, així com serveis termals, bellesa, salut i similars, prestats directament per les empreses d'hostaleria amb caràcter complementari a l'activitat principal hostalera.  
  
L'enquadrament de les diferents categories professionals dins d'aquest sistema de classificació professional serà el que figura en l'annex I d'aquest conveni col·lectiu.  
  
Article 9. Mobilitat geogràfica  
En el supòsit de trasllat a centres de treball diferents de la mateixa empresa, que exigisquen un canvi de residència, quan existisquen raons econòmiques, tècniques, organitzatives o de producció que els justifiquen, s'estarà a l'estipulat en l'article 40 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
A l'efecte de determinar els límits de la mobilitat geogràfica, les parts acorden que s'entendrà que aquesta es produeix quan el canvi de centre de treball on haja de prestar els seus serveis la persona treballadora es trobe a més de 30 quilòmetres de l'anterior o si el temps de desplaçament a dit nou centre de treball, entre el trajecte d'anada i de tornada en el seu conjunt, supose més del 25 % de la jornada laboral.  
  
  
Article 10. Mobilitat funcional  
En matèria de mobilitat funcional serà aplicable l'Acord Laboral d'Àmbit Estatal per al Sector d'Hostaleria, vigent a cada moment, i en defecte d'això, el que es disposa en l'art. 39 de l'Estatut dels Treballadors.  
  
Article 11. Promoció professional  
Les persones treballadores de l'empresa tenen dret en la relació laboral a la promoció professional en el treball.  
Quan en l'empresa es produïsca vacant en un lloc de treball, abans de procedir a la contractació d'una nova persona treballadora l'empresa procurarà cobrir el lloc mitjançant promoció interna.  
A tals efectes l'empresa, tenint en compte criteris de formació, mèrits, capacitació i antiguitat, podrà oferir el lloc a la persona treballadora que exercisca funcions d'inferior ocupació o grup professional, sempre que compten amb la titulació exigida, la formació professional adequada per a ocupar el lloc, i reunisquen els requisits que l'empresa considere necessaris per al correcte acompliment de les seues obligacions i responsabilitats, d'acord amb les facultats organitzatives i directives de l'empresari, i sempre que la normativa legal no establisca el contrari.  
Els ascensos i la promoció professional en l'empresa s'ajustaran a criteris i sistemes que tinguen com a objectiu garantir l'absència de discriminació directa o indirecta entre dones i homes, podent establir-se mesures d'acció positiva dirigides a eliminar o compensar situacions de discriminació.  
Els representants legals de les persones treballadores rebran informació periòdica sobre l'evolució de la promoció professional en l'empresa, i podran emetre informes sobre aquesta.  
  
CAPÍTOL III  
TEMPS DE TREBALL  
  
Article 12. Jornada laboral  
La jornada de treball s'estableix en 40 hores setmanals de treball efectiu i equivalents a 1.794 hores de treball efectiu anuals, en horari i jornada flexible, segons necessitats del treball, amb descans mínim setmanal de dos dies que podran no ser consecutius.  
El temps de treball es computarà de manera que tant al començament com al final de la jornada diària la persona treballadora es trobe en el seu lloc de treball i prestant treball efectiu.  
Per a l'aplicació dels pactes en el punt anterior, l'empresa garantirà el registre diari de jornada, que haurà d'incloure l'horari concret d'inici i finalització de la jornada de treball de cada persona treballadora, sense perjudici de la flexibilitat horària que estiga establida o es puga establir en el futur en l'empresa, de ser compatible amb la legislació establida a aquest efecte.  
Aquest registre podrà efectuar-se per qualsevol dels mitjans mecànics, visuals o electrònics que lliurement establisca l'empresa, que podran incorporar elements i pautes de ponderació quan el temps de presència registrat no coincidisca necessàriament amb el de treball efectiu.  
  
Article 13. Distribució irregular de la jornada  
L'empresa podrà distribuir, a fi d'adequar la seua capacitat productiva als imprevistos que es puguen originar, de manera irregular el 20 % de la jornada anual, preavisant el treballador/a afectat/da amb una antelació mínima de cinc dies.  
A aquests efectes, el nombre d'hores ordinàries de treball podrà ampliar-se fins a un total de deu hores diàries de treball efectiu, i reduït fins a un total de sis hores diàries de treball efectiu. Els treballadors/es menors de 18 anys no podran realitzar més de huit hores diàries de treball efectiu.  
La disponibilitat horària, així com el gaudi compensatori del descans, es realitzarà de tal forma que correspondrà indistintament la major o menor realització de jornada en funció dels diferents períodes d'activitat empresarial, per la qual cosa la compensació podrà produir-se amb caràcter previ o amb posterioritat al període o períodes amb major càrrega de treball. I de conformitat amb les regles següents:  
a) En qualsevol cas el límit màxim positiu o negatiu del compte d'hores de cada empleat no excedirà del 20 % de la jornada anual.  
  
b) L'ajust en positiu o en negatiu de l'ús d'aquestes hores es podrà realitzar fins al 31 de desembre de cada any natural. L'ajust tant en positiu com en negatiu, podrà suposar que la jornada efectivament treballada, o bé se supere o no s'efectue íntegrament dins de l'any natural al fet que corresponga sense que això signifique ni la realització d'hores extraordinàries ni la consolidació d'una jornada inferior.  
  
c) Els descansos hauran d'efectuar-se per dies complets o amb reduccions de jornada no inferior a quatre hores, coincidint en aquest últim cas al principi o a la finalització d'aquesta.  
d) Les percepcions econòmiques fixes mensuals de retribució de la persona treballadora no es veuran afectades per reducció o increment del temps de treball, igual que no es veurà afectada la meritació i gaudi de les vacances i pagues extraordinàries.  
e) En cas de cessament en l'empresa per qualsevol circumstància, el saldo d'hores de flexibilitat acumulat a favor de la persona treballadora fins a aquest moment es liquidarà en la quitança.  
f) Si un treballador/a és baixa voluntària, tenint pendent la regularització o compensació de la seua borsa personal d'hores, i el saldo de regularització és negatiu (és a dir, hores realitzades de menys) li hauran de ser descomptades per l'empresari en la quitança.  
  
Article 14. Treball a torns  
Les peculiars característiques de la indústria hotelera requereixen que determinades seccions treballen pel sistema de torns, per tant, les persones treballadores mantindran, respecte de l'empresa, les mateixes atencions de regulació i ordenació del treball, tal com es feia fins hui per necessitats de funcionament. Igualment es considera que part del referit treball i torns són nocturns per la seua mateixa naturalesa.  
  
Els torns de treball amb l'horari d'entrada i eixida es posaran, per part de l'empresa, en coneixement de les persones treballadores mitjançant la seua publicació en el tauler d'anuncis, amb una antelació mínima de quatre dies.  
En el supòsit de treballadors/es que presten els seus serveis en jornades fraccionades, gaudiran d'un descans mínim entre jornades de nou hores, sempre que la persona treballadora puga gaudir durant la jornada, en concepte de descans alternatiu compensatori, d'un període de descans ininterromput de duració no inferior a cinc hores.  
  
S'entén per jornada fraccionada a l'efecte del que es disposa en el paràgraf anterior, aquella que, no excedint en la seua duració total de la jornada ordinària pactada, hagen d'estendre's, per la seua mateixa naturalesa, de manera discontínua al llarg d'un període de temps superior a dotze hores al dia, de manera que no resulta possible el gaudi pel treballador/a al fet que les realitza d'un descans ininterromput de dotze hores entre la fi d'una jornada i el començament de la següent.  
  
Article 15. Hores extraordinàries  
Tindran la consideració d'hores extraordinàries aquelles hores de treball que es realitzen sobre la duració màxima de la jornada ordinària.  
  
L'empresa, de manera preferent, compensarà dins dels quatre mesos següents a la seua realització, si pot ser en jornades completes, els excessos de jornada que pogueren produir-se, per temps equivalents de descans retribuït.  
Els excessos de jornada compensats amb descansos no computaran a l'efecte del nombre màxim d'hores extraordinàries permeses. Les hores extraordinàries realitzades per força major, igualment, no computaran a l'efecte del nombre màxim permés.  
A l'efecte del còmput d'hores extraordinàries, la jornada individual es registrarà dia a dia, totalitzant-se mensualment i entregant còpia d'aquest resum al treballador/a en el rebut corresponent.  
En el supòsit d'impossibilitat de compensar les hores d'excés per descans substitutori, aquestes hores seran retribuïdes com a hores extraordinàries pels imports reflectits en les taules de l'annex II.  
La direcció de l'empresa facilitarà al comité de centre o delegats de personal, la informació sobre el nombre d'hores extraordinàries realitzades per les persones treballadores, especificant-ne les causes.  
  
Article 16. Hores complementàries  
Es consideren hores complementàries les realitzades com a addició a les hores ordinàries pactades en el contracte a temps parcial, d'acord amb les regles següents:  
a) L'empresari només podrà exigir la realització d'hores complementàries quan així ho haguera pactat expressament amb la persona treballadora. El pacte sobre hores complementàries podrà acordar-se en el moment de la subscripció del contracte a temps parcial o amb posterioritat a aquest, però constituirà, en tot cas, un pacte específic respecte al contracte. El pacte es formalitzarà necessàriament per escrit.  
b) Només es podrà formalitzar un pacte d'hores complementàries en el cas de contractes a temps parcial amb una jornada de treball no inferior a deu hores setmanals en còmput anual.  
c) El pacte d'hores complementàries haurà de recollir el nombre d'hores complementàries la realització de les quals podrà ser requerida per l'empresari.  
El nombre d'hores complementàries pactades no podrà excedir del 45 % de les hores ordinàries de treball objecte del contracte.  
d) La persona treballadora haurà de conéixer el dia i l'hora de realització de les hores complementàries pactades amb un preavís mínim de tres dies.  
e) El pacte d'hores complementàries podrà quedar sense efecte per renúncia del treballador/a, mitjançant un preavís de quinze dies, una vegada complit un any des de la seua subscripció, quan concórrega alguna de les circumstàncies següents:  
- L'atenció de les responsabilitats familiars enunciades en l'article 37.5 de l'Estatut dels Treballadors.  
- Per necessitats formatives, sempre que s'acredite la incompatibilitat horària.  
- Per incompatibilitat amb un altre contracte a temps parcial.  
f) El pacte d'hores complementàries i les condicions de realització d'aquestes estaran subjectes a les regles previstes en les lletres anteriors. En cas d'incompliment de tals regles, la negativa del treballador/a a la realització de les hores complementàries, malgrat haver sigut pactades, no constituirà conducta laboral sancionable.  
g) Sense perjudici del pacte d'hores complementàries, en els contractes a temps parcial de duració indefinida amb una jornada de treball no inferior a deu hores setmanals en còmput anual, l'empresari podrà, en qualsevol moment, oferir a la persona treballadora la realització d'hores complementàries d'acceptació voluntària, el nombre de la qual no podrà superar el 20 % de les hores ordinàries objecte del contracte. La negativa de la persona treballadora a la realització d'aquestes hores no constituirà conducta laboral sancionable.  
Aquestes hores complementàries no es computaran a l'efecte dels percentatges d'hores complementàries pactades.  
En cap cas, la suma de les hores ordinàries i complementàries podrà excedir el límit legal del treball a temps parcial definit en l'article 12.1 ET.  
h) La jornada a temps parcial es registrarà dia a dia i es totalitzarà mensualment, entregant-ne còpia a la persona treballadora, juntament amb el rebut de salaris, del resum de totes les hores realitzades en cada mes, tant les ordinàries com les complementàries.  
L'empresari haurà de conservar els resums mensuals dels registres de jornada durant un període mínim de quatre anys.  
i) La realització d'hores complementàries haurà de respectar, en tot cas, els límits en matèria de jornada i descansos establits en els articles 34, apartats 3 i 4; 36.1 i 37.1, de l'Estatut dels Treballadors.  
  
j) Les hores complementàries efectivament realitzades es retribuiran com a ordinàries, computant-se a l'efecte de bases de cotització a la Seguretat Social i períodes de manca i bases reguladores de les prestacions. A aquest efecte, el nombre i retribució de les hores complementàries realitzades s'haurà de recollir en el rebut individual de salaris i en els documents de cotització a la Seguretat Social.  
  
Article 17. Vacances anuals  
1. Les persones treballadores afectades per aques conveni gaudiran per cada any de servei d'un període de vacances retribuït la duració de les quals serà de 30 dies naturals a la província de València i 31 dies naturals a la província d'Alacant, i coneixeran les dates que els corresponguen amb, almenys, dos mesos d'antelació.  
2. Els torns de vacances seran establits per la direcció de l'empresa donant compte d'aquests al comité d'empresa o delegats de personal amb caràcter previ a la seua publicació. Com a principi i preferència bàsica per al dret d'opció a un determinat torn de vacances, s'estableix el sistema de sorteig i torn rotatori.  
3. Si el període de vacances coincideix en el temps amb una incapacitat temporal derivada de l'embaràs, el part o la lactància natural o amb el període de suspensió del contracte de treball previst en l'article 48.4 i 48.bis de l'ET, es tindrà dret a gaudir les vacances en data diferent a la de la incapacitat temporal o a la del gaudi del permís que per aplicació d'aquest precepte li corresponguera, en finalitzar el període de suspensió, encara que haja acabat l'any natural al fet que corresponguen. Així mateix, mantindran el mateix dret els qui patisquen un accident de treball que requerisca intervenció quirúrgica i hospitalització.  
  
4. En el cas que el període de vacances coincidisca amb una incapacitat temporal per contingències diferents a les assenyalades en el paràgraf anterior que impossibilite el treballador o treballadora a gaudir-les, totalment o parcialment, durant l'any natural al fet que corresponen, el treballador o treballadora podrà fer-lo una vegada finalitze la seua incapacitat i sempre que no hagen transcorregut més de díhuit mesos a partir del final de l'any en què s'hagen originat  
  
Article 18. Permisos i llicències  
En matèria de permisos i llicències, s'estarà al que es disposa en l'Estatut dels Treballadors, o norma que el substituïsca, amb les particularitats següents:  
1. Si, en els supòsits relacionats amb hospitalització de familiars a causa de malaltia o accidents greus, s'establiren torns d'estada a l'hospital a fi d'atendre el pacient, la persona treballadora podrà gaudir de la seua llicència per aquest concepte en dies complets iniciant-la en data posterior a la del fet causant, sempre que el sol·licite en els termes a continuació establits i la consuma mentre perdure el mateix període d'hospitalització. En aquests supòsits la persona treballadora tindrà dret al mateix nombre de dies laborables de llicència que haguera gaudit en el cas del normal inici d'aquesta. La persona treballadora haurà de comunicar i acreditar a l'empresa la concurrència del fet causant, la seua intenció de gaudir la llicència en data posterior i assenyalar els dies laborables que li corresponguen, segons el càlcul anterior, en els quals gaudirà la llicència. Al final del gaudi haurà d'acreditar que durant els dies efectivament gaudits com a llicència concorria la situació que va donar lloc al permís.  
  
2. A l'efecte de llicències, tindran els mateixos drets les parelles de fet sempre que aquestes estiguen degudament inscrites en el corresponent registre oficial i la persona treballadora aporte la certificació acreditativa d'aquesta.  
3. El permís regulat en l'art. 37.3.a) ET haurà d'iniciar el seu còmput en el primer dia laborable del treballador afectat, i es computarà la seua duració per dies naturals.  
Els permisos regulats en l'art. 37.3.b) ET s'entenen establits en dies laborables, havent d'iniciar-se el seu còmput en el primer dia laborable de la persona treballadora següent a la data en la qual es produïsca el fet causant, sempre que aquest no siga dia laborable, havent de gaudir-se, igualment, en dies laborables.  
4. Sense perjudici de les llicències i permisos regulats en l'Estatut dels Treballadors, les persones treballadores sota l'aplicació d'aquest conveni, podran gaudir d'un període de permís sense retribució de 20 dies a l'any, no acumulables a períodes de vacances, qualssevol suspensions del contracte de treball, a moments d'alta activitat o qualsevol altra causa organitzativa que impedisca la seua concessió. Aquest permís no podrà iniciar-se en finalitzar qualsevol altre permís, amb independència de la seua naturalesa. Serà concedit per l'empresa sempre que la seua motivació estiga prou justificada i s'haurà de sol·licitar sempre per escrit, amb almenys 10 dies hàbils d'antelació a la pretesa data de gaudi, amb indicació del motiu i acreditació d'aquest. L'empresa haurà de pronunciar-se sobre la concessió o no del permís, per escrit i dins del termini dels 4 dies hàbils següents a la sol·licitud.  
  
19. Dies festius.  
Quan a una persona treballadora li corresponga treballar en dia festiu, es compensarà amb descans equivalent dins dels 90 dies següents a aquest festiu.  
Respecte a aquells festius treballats que per necessitats del servei no pogueren compensar-se amb descans dins dels 90 dies següents, la persona treballadora podrà optar per acumular-los a qualsevol dels períodes de gaudi de les seues vacances anuals.  
Quan un dia festiu coincidisca amb un dia de descans setmanal o vacances, la persona treballadora tindrà dret a gaudir-ho en una altra data, de manera que, en tot cas, gaudisca els 14 festius anuals, tenint en compte aquesta circumstància a l'efecte de compliment de la jornada anual que es regula en l'article 12 d'aquest conveni.  
  
CAPÍTOL IV  
INGRÉS I CESSAMENT  
  
Article 20. Període de prova  
En matèria de període de prova s'estarà al que es disposa en l'ALEH vigent a cada moment.  
En virtut del que es disposa en l'ALEH vigent al moment de subscripció d'aquest conveni, es podran establir els períodes de prova següents:  
  
Duració del contracte Grups professionals i àrees funcionals  
 Grup primer de totes les àrees i grup segon de l'àrea cinquena Grup segon de totes les àrees excepte de l'àrea cinquena Grup tercer de totes les àrees  
Temps indefinit (ordinari i fixos discontinus. 90 dies 60 dies 45 dies  
Temporal superior a tres mesos 75 dies 45 dies 30 dies  
Temporal fins a tres mesos 60 dies 30 dies 15 dies  
  
  
Durant el període de prova, tant l'empresa com la persona treballadora podran resoldre lliurement el contracte de treball sense termini de preavís i sense dret a cap indemnització.  
Els períodes de prova es consideren de treball efectiu. En virtut d'això, d'aquests es descomptarà la situació d'IT i aquelles situacions que de conformitat amb el que s'estableix en l'article 14.3 de l'Estatut dels Treballadors no tinguen aquesta consideració de treball efectiu i que impossibiliten la prestació de serveis, reprenent-se aquest citat període probatori finalitzada la causa o contingència en qüestió.  
  
Article 21. Cessaments voluntaris  
Tant l'empresa com la persona treballadora, en els casos en què no existisca obligació legal de preavisar a l'altra part la resolució del contracte de treball, hauran de comunicar-se recíprocament amb una antelació mínima de 15 dies naturals la intenció d'extingir la relació laboral que els uneix. No obstant això, les persones treballadores dels nivells retributius primer i segon, hauran de preavisar l'empresa amb una antelació de 30 dies.  
S'exceptua de tal obligació els cessaments realitzats per acomiadament disciplinari i no superació del període de prova.  
La falta d'aquest preavís acreditarà a favor del treballador/a una indemnització igual al salari dels dies no preavisats, i, a favor de l'empresa una indemnització d'igual quantia a deduir de la liquidació d'havers a practicar a favor de la persona treballadora.  
  
CAPÍTOL V  
POLÍTICA SALARIAL  
  
Article 22. Sistema retributiu  
Les retribucions del personal comprés en aquest conveni estaran constituïdes pel salari base i els complements d'aquest, així com, en el seu cas, per les percepcions de caràcter no salarial a les quals cause dret, en jornada normal de treball.  
La totalitat dels conceptes retributius que figuren en aquest títol, estan referits als treballadors/es que presten els seus serveis en jornada normal i completa de treball.  
Els treballadors/es que presten els seus serveis a temps parcial percebran les retribucions en proporció al temps treballat.  
  
Article 23. Taules salarials  
Les taules salarials per al període de vigència d'aquest conveni són les que es troben a l'annex II d'aquest conveni col·lectiu.  
Si, durant la vigència d'aquest conveni col·lectiu, algun dels nivells retributius poguera quedar per davall del Salari Mínim Interprofessional vigent a cada moment, les parts es comprometen a reunir-se mitjançant convocatòria de comissió paritària de conveni, en el termini d'un mes des de la publicació de la normativa que el regule, i a fi d'actualitzar les taules salarials en relació amb aquest SMI.  
  
Article 24. Conceptes salarials  
El salari de les persones afectades per aquest conveni estarà format pels conceptes següents:  
1. Salari base: serà el que figure per a cada categoria en la taula annexa al conveni.  
2. Pagues extraordinàries: les persones afectades per aquest conveni percebran tres pagues extraordinàries a l'any:  
Paga de juny: consistent en trenta dies de salari base, que s'esdevinga des del dia 1 de juliol al 30 de juny de l'any següent, i s'abona el 30 de juny.  
Paga de Nadal: consistent en trenta dies de salari base, que s'esdevinga des de l'1 de gener al 31 de desembre del mateix any, i s'abona el 30 de desembre.  
Paga de beneficis: consistent en trenta dies de salari base, que s'esdevinga des del dia 1 de gener al 31 de desembre de cada any i s'abona entre gener i març de l'any següent.  
L'empresa podrà prorratejar l'import de les pagues extraordinàries en els dotze mesos de l'any.  
3. Manutenció: Les persones treballadores que presten els seus serveis en horari coincident amb les hores de l'esmorzar i/o sopar percebran una compensació econòmica en concepte de manutenció, per dia efectiu de treball, i pels imports que es reflecteixen en l'annex II.  
L'empresa i la representació legal de les persones treballadores podran acordar la substitució d'aquest sistema de compensació de la manutenció, per un sistema en el qual dispense el menjar, com a retribució en espècie.  
  
Article 25. Nocturnitat  
Es considerarà treball nocturn el realitzat entre les deu de la nit i les sis del matí.  
Els salaris d'aquest conveni inclouen la consideració d'aquells treballs que, per la seua mateixa naturalesa o en virtut de l'organització de l'empresa, hagen de desenvolupar-se totalment o parcialment en horari nocturn, i queda contemplada econòmicament aquesta circumstància en les taules salarials de l'annex II.  
A excepció dels treballs nocturns per pròpia naturalesa, les hores treballades entre 22.00 hores i les 06.00 hores, reportaran a favor de la persona treballadora el pagament d'un complement a raó d'aplicar un 5 per cent sobre el salari base diari corresponent a les hores treballades en aquest període horari nocturn.  
La base de càlcul d'aquest complement serà:  
  
Salari base x 12 = Base horària de càlcul  
1.794 hores   
  
  
En tot el no previst en aquest article, s'estarà al que es disposa en la norma legal, reglamentària o convencional corresponent.  
  
Article 26. Conceptes extrasalarials  
1. Plus transport: L'import d'aquest plus, per a totes les categories professionals, serà de 33,15 euros mensuals. Aquesta quantitat, com a concepte compensatori per la despesa de desplaçament, serà abonada durant 11 mensualitats.  
Per a facilitar el treball de gestió, per mutu acord entre les parts es decideix que el mes de vacances del personal, a l'efecte de no compensació durant aquest de les despeses de desplaçaments, siga el mes d'agost, independentment del mes en què cada treballador/a gaudisca de les seues vacances.  
2. Roba de treball: l'empresa estarà obligada a facilitar a les persones treballadores als qui els siga exigida, la uniformitat adequada per a la prestació dels seus serveis. Es facilitarà uniformitat adequada al seu estat a les treballadores embarassades.  
En l'annex III s'incorpora llistat de les peces que l'empresa entregarà a les persones treballadores i la periodicitat de lliurament d'aquestes.  
  
Les persones treballadores hauran de conservar les peces entregades netes i en perfecte estat d'ús, estan obligades a retornar-les a l'empresa a la finalització de la relació laboral.  
El personal que presta els seus serveis en els departaments de recepció i comercial, estan obligats a guardar un protocol de vestimenta adequat als estàndards de l'empresa, però no han de portar uniforme. Aquesta circumstància s'ha tingut en compte a l'hora de fixar el salari base d'aquestes categories, salari que inclou la compensació pel desgast de la seua vestimenta.  
  
CAPÍTOL VI  
BENEFICIS SOCIALS, ASSISTENCIALS   
I ALTRES DRETS  
  
Article 27. Protecció de la vida familiar  
En els supòsits de risc durant l'embaràs, maternitat, adopció o acolliment, naixements prematurs, cura del lactant i guarda legal s'estarà al que es disposa en la legislació vigent. El permís per cura del lactant es regularà segons el que s'estableix en l'article 37.4 de la LET o norma que el substituïsca.  
Les persones treballadores podran optar per acumular el gaudi del dret de reducció de jornada per lactància conforme al que s'estableix en l'article 37.4 de l'Estatut dels Treballadors, unint-lo al període de baixa per naixement.  
En el cas de part múltiple les persones treballadores podran gaudir del dret contingut en el paràgraf anterior per cadascun dels fills/es.  
  
  
Article 28. Complement d'incapacitat temporal  
En matèria d'Incapacitat temporal i el seu abonament, s'estarà al que es disposa en els convenis sectorials vigents a cada moment.  
  
Article 29. Assegurances d'accidents  
L'empresa contractarà una pòlissa d'assegurança amb un capital de 25.000,00 euros, que cobrisca els riscos de mort i extinció del contracte de treball per invalidesa permanent en els graus d'incapacitat permanent total per a la professió habitual, absoluta per a tot treball o gran invalidesa, derivat d'accident ocorregut a la persona treballadora durant les vint-i-quatre hores del dia i es complisquen les condicions d'aquesta pòlissa.  
  
Article 30. Principi d'Igualtat efectiva entre homes i dones en el treball  
Es respectarà el principi d'igualtat de tracte i oportunitats en el treball i no discriminacions entre homes i dones, tal com es recull en la Llei orgànica 3/2007, de 22 de març, per a la igualtat efectiva de dones i homes, i de qualsevol norma complementària o substitutiva que s'aprove en el futur; especialment en l'accés a l'ocupació; en la formació professional; en la promoció professional; en les condicions de treball, incloses les retributives i les d'acomiadament; en els permisos i drets derivats de la maternitat/paternitat, adopció, lactància i cura de menors i familiars; així com qualsevol altra vigent o de futur desenvolupament referida a la matèria.  
A aquest efecte, l'empresa incorporarà dins dels principis i valors corporatius la igualtat de gènere, i establirà una política de comunicació no sexista, tant en la comunicació interna com en l'externa.  
  
De la mateixa manera, realitzarà accions de sensibilització generals en igualtat d'oportunitats i de gènere a tota la plantilla.  
L'empresa, quan realitze reclutament o selecció de personal, en igualtat de condicions donarà preferència a la contractació de dones en àmbits on la presència femenina estiga subrepresentada.  
Els subjectes vinculats per aquest conveni duran a terme totes les mesures que resulten necessàries per a evitar qualsevol tipus de discriminació al si de l'empresa.  
De la mateixa manera, estaran obligats a complir amb les disposicions del Reial decret 901/2020, de 13 d'octubre, pel qual es regulen els plans d'igualtat i el seu registre i es modifica el Reial decret 713/2010, de 28 de maig, sobre registre i depòsit de convenis i acords col·lectius de treball; i del Reial decret 902/2020, de 13 d'octubre, d'igualtat retributiva entre dones i homes, o per la norma que els substituïsca, mentre aquesta normativa es trobe vigent.  
El sistema de classificació professional regulat en l'annex I d'aquest conveni col·lectiu es basa en criteris comuns per a les persones treballadores de tots dos sexes i s'ha establit excloent discriminacions per raó de sexe.  
  
Article 31. Desconnexió digital  
Segons l'article 18 del Reial decret 28/2020, de 22 de setembre, de treball a distància, en connexió amb l'art. 88 de la Llei orgànica 3/2018, de 5 de desembre, de protecció de dades personals i garantia dels drets digitals, les persones treballadores tindran dret a la desconnexió digital a fi de garantir, fora del temps de treball legal o convencionalment establit, el respecte del seu temps de descans, permisos i vacances, així com de la seua intimitat personal i familiar.  
Les modalitats d'exercici d'aquest dret atendran la naturalesa i objecte de la relació laboral, potenciaran el dret a la conciliació de l'activitat laboral i la vida personal i familiar i se subjectaran al que es preveu en aquest article.  
L'exercici d'aquest dret per part de les persones treballadores no comportarà mesures sancionadores, ni tampoc podrà influir de manera negativa en els processos de promoció, avaluació i valoració.  
  
Article 32. Utilització de noves tecnologies de la informació  
L'empresa posarà a la disposició de les persones treballadores aquells mitjans informàtics, telemàtics, electrònics i de comunicació (correu electrònic, Intranet, internet, telèfons, etc.), programes, fitxers i sistemes de treball, que considere necessaris per al correcte acompliment del treball, per la qual cosa aquests no podran ser utilitzats per a fins diferents dels relacionats amb el contingut de la prestació laboral.  
  
Els treballadors/as durant la jornada de treball no podran utilitzar els seus telèfons mòbils, o altres dispositius electrònics, en accions que suposen distracció de les seues obligacions.  
L'empresa podrà auditar, en qualsevol moment i per motius de seguretat, qualsevol sistema informàtic, sense previ avís.  
La realització d'aquestes conductes tindrà la consideració de «transgressió de la bona fe contractual, frau, deslleialtat o abús de confiança en les gestions encomanades», i podrà ser sancionada de conformitat amb el que es disposa en el Règim Sancionador de l'Acord Laboral Estatal d'Hostaleria.  
  
Article 33. Règim sancionador  
En matèria de règim disciplinari laboral s'estarà al que es disposa en l'Acord Laboral d'Àmbit Estatal per al Sector d'Hostaleria (ALEH), vigent a cada moment.  
  
CAPÍTOL VII  
COMISSIÓ PARITÀRIA, RESOLUCIÓ DE CONFLICTES I DRETS SINDICALS  
  
Article 34. Comissió paritària  
Les parts signants acorden establir una comissió paritària, com a òrgan d'interpretació, conciliació i vigilància del compliment d'aquest conveni col·lectiu i del desenvolupament i regulació de les relacions laborals de l'empresa.  
Una vegada signat aquest conveni, i en un període de temps no superior a dos mesos des de la seua publicació, les parts es reuniran per a constituir formalment aquesta comissió.  
Funcions: S'estableixen com a funcions de la comissió paritària les següents:  
a) Interpretació del text d'aquest conveni col·lectiu.  
b) Aplicació dels pactes i vigilància del compliment d'aquest conveni.  
c) Seguiment d'aquells acords el desenvolupament dels quals ha de produir-se en el temps i durant la totalitat de la vigència d'aquests.  
d) Mediació i arbitratge per a la solució en cas de conflictes individuals o col·lectius de l'aplicació i interpretació del conveni, i expressament en aquelles matèries contemplades en els arts. 40, 41 i 82.3 de l'Estatut dels Treballadors.  
Quan el conflicte d'interpretació i aplicació del conveni revista el caràcter de col·lectiu, la mediació serà obligatòria en tots els casos havent de precedir necessàriament a la corresponent acció jurisdiccional.  
La mediació podrà ser sol·licitada de mutu acord o a instàncies de part a la comissió paritària, exercint aquesta directament la funció de mediació i designant mediadors a aquest efecte.  
e) En els supòsits d'inaplicació en l'empresa de les condicions de treball previstes en aquest conveni col·lectiu, si hi haguera desacord durant el període de consultes, qualsevol de les parts podrà sotmetre la discrepància a la comissió paritària. En el moment d'inici del procediment d'inaplicació, s'haurà d'informar la comissió paritària i, si s'aconseguira acord entre les parts, igualment haurà de ser notificat a la comissió paritària, en el termini màxim de quinze dies següents a la seua subscripció. La Comissió paritària portarà un registre ad hoc.  
f) Desenvolupament d'aquells preceptes que els negociadors d'aquest conveni hagen atribuït a la comissió paritària, duent a terme els acords necessaris per a adaptar les novetats legislatives al contingut del conveni. A tal fi, la comissió paritària es dotarà dels mitjans humans i econòmics necessaris per a dur a terme aquesta tasca.  
Els acords que adopte la comissió paritària en qüestions d'interés general, es consideraran part d'aquest conveni col·lectiu i gaudiran de la seua eficàcia obligatòria. Tals acords es remetran a l'autoritat laboral per al seu registre i publicació oficial.  
Composició: aquesta comissió estarà formada per dos representants designats per la part social i altres dos representants designats per l'empresa, sent les decisions preses per majoria absoluta.  
La comissió paritària s'entendrà vàlidament constituïda quan a ella assistisca, present o representada, la majoria de cadascuna de les dues representacions que la componen.  
Aquesta comissió podrà utilitzar els serveis ocasionals o permanents d'assessors/es en totes aquelles matèries que siguen de la seua competència. Aquests assessors/es seran designats/des lliurement per cadascuna de les parts.  
La comissió triarà entre els seus membres un/a president/a i a un/a secretari/ària. El president/a tindrà caràcter moderador/a i serà triat/da de comú acord per les parts. La seua elecció serà comunicada a l'autoritat laboral competent. A ell/ella correspon presidir i moderar les reunions, sense que la seua actuació desnaturalitze en cap cas el caràcter paritari de l'òrgan. El/la secretari/ària serà designat/da pels reunits/des per a cada sessió.  
Funcionament: La comissió es reunirà a instàncies de qualsevol de les parts i prèvia comunicació escrita a aquest efecte indicant els punts a tractar en l'ordre del dia.  
La comissió es reunirà en el termini màxim de set dies a comptar des de la data en què reba la citada instància. Si transcorregut aquest termini la comissió no s'haguera reunit, s'entendrà esgotada la intervenció d'aquesta, i podrà exercitar el sol·licitant les accions que considere oportunes. L'exposat, sense perjudici d'altres terminis que estiguen establits legalment o provinguen de requeriments legals.  
Podran convocar-se reunions extraordinària d'interés general sempre que siga convocada per alguna de les parts amb una antelació mínima de dos dies i per escrit.  
De les reunions realitzades per la comissió s'estendrà acta en què figuraran les decisions preses, i hauran de ser signades aquestes per la totalitat dels membres que hi assisteixen.  
La comissió paritària emetrà Dictamen sobre les qüestions controvertides que li siguen plantejades en relació amb la interpretació i aplicació del conveni. El termini per a l'emissió del Dictamen no podrà ser superior a quinze dies des que li fora plantejada la qüestió, entenent-se per tal la data de la primera reunió de la comissió per a abastar aquest tema.  
Si no es produeix acord en el tràmit de mediació, la comissió de mediació farà una última proposta de la qual deixarà necessàriament constància en l'acta final.  
Les propostes de solució que oferisca la Comissió de Mediació a les parts, podran ser lliurement acceptades o rebutjades per aquestes. En cas d'acceptació, l'avinença aconseguida tindrà la mateixa eficàcia dels pactes en conveni col·lectiu.  
Domicili: A l'efecte de notificacions, sol·licituds i convocatòries, queda fixat com a domicili de la comissió paritària en C/ Professor Beltrán Báguena, núm. 4, Sota 16 € 46479 València (Seu de FETICO).  
  
Article 35. Resolució extrajudicial de conflictes  
S'estableix la pau social, per la qual cosa en cas de discrepàncies indefugibles en la negociació d'un conveni, en el desenvolupament de les funcions inherents a la comissió paritària, o en qualsevol altre assumpte que verse sobre relacions col·lectives de treball aquestes es resoldran, amb caràcter previ a acudir a la jurisdicció social, les parts signants d'aquest conveni decidiran la conveniència d'intentar resoldre les seues discrepàncies acudint als organismes que, per a la resolució extrajudicial de conflictes, s'hagen habilitat a aquest efecte.  
De conformitat amb el que s'estableix en l'Acord Laboral d'Àmbit Estatal per al Sector d'Hostaleria (ALEH), les parts signants d'aquest conveni acorden adherir-se al sistema extrajudicial de solució de conflictes laborals vigent a la Comunitat Autònoma de València. La seua aplicació serà, per tant, obligatòria per a les empreses i persones treballadores vincules a aquest conveni.  
En conseqüència, les parts acorden subjectar-se íntegrament a l'òrgan de Mediació i Arbitratge establits pel Servei de Mediació i Arbitratge, denominat FUNDACIÓ TRIBUNAL D'ARBITRATGE LABORAL DE LA COMUNITAT VALENCIANA (TAL), tenint en compte la integració en el mateix dels òrgans específics de mediació i arbitratge en l'àmbit sectorial d'hostaleria, d'acord amb el que s'estableix en el referit Acord sobre solució extrajudicial de conflictes laborals de la Comunitat Autònoma de València.  
Procediment: Respecte a la inaplicació de les condicions de treball regulades en el conveni, quan es donen les condicions i circumstàncies previstes en l'article 82.3 de l'Estatut dels Treballadors, o norma que el substituïsca, les parts articulen el procediment següent:  
- L'empresa iniciarà un període de consultes amb els representants de les persones treballadores, de duració no superior a 15 dies, amb l'ànim d'arribar a un acord sobre la inaplicació proposada.  
- Finalitzat el període de consultes sense acord, les parts decidiran la conveniència d'acudir a una mediació laboral davant l'organisme habilitat a aquest efecte.  
- En el cas que la decisió siga la de no acudir a aquesta mediació, o d'aquestaa no mediara acord, les parts acudiran a la jurisdicció competent en la matèria objecte de resolució.  
  
Article 36. Drets sindicals  
Drets sindicals.  
En aquesta matèria totes dues parts accepten en la seua integritat l'estipulat en la normativa vigent.  
Quota sindical: a requeriment de les persones treballadores, l'empresa descomptarà en la nòmina mensual d'aquests/es l'import de la quota sindical corresponent. La persona treballadora interessada en la realització de tal operació remetrà a l'adreça de l'empresa un escrit en el qual s'expresse amb claredat l'ordre de descompte, la central sindical a què pertany, la quantia de la quota, i el número de compte i entitat bancària a la qual ha de ser transferida la corresponent quantitat.  
  
La direcció de l'empresa entregarà còpia de la transferència a la representació sindical del sindicat corresponent en l'empresa, si n'hi haguera.  
  
CAPÍTOL VIII  
PREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS I SEGURETAT  
 I SALUT EN EL TREBALL  
  
Article 37. Prevenció i salut laboral  
La protecció de la salut de les persones treballadores constitueix un objectiu bàsic i prioritari de les parts signants i consideren que per a aconseguir-lo es requereix l'establiment i planificació d'una acció preventiva en els centres de treball que tinga per fi l'eliminació o reducció dels riscos a l'origen, a partir de la seua avaluació, adoptant les mesures necessàries, tant en la correcció de la situació existent com en l'evolució tècnica i organitzativa de l'empresa, per a adaptar el treball a la persona i protegir la seua salut. L'objectiu no sols és el compliment de les obligacions legals i responsabilitats, sinó també fomentar una cultura preventiva dins de l'empresa.  
L'empresa complirà les disposicions contingudes en la vigent Llei 31/1995, de 8 novembre, de prevenció de riscos laborals i la seua normativa de desenvolupament, així com les especials mesures de seguretat i higiene d'especial aplicació a l'activitat específica de l'empresa i  a la dels seus diversos centres laborals, seccions o departaments.  
Per a donar compliment al dret a una protecció eficaç de les persones treballadores, l'empresa adoptarà les mesures necessàries en matèria d'avaluació de riscos, planificació de l'activitat preventiva, informació, consulta, participació i formació de les persones treballadores, actuació en casos d'emergència i de risc greu i imminent, vigilància de la salut i organització d'un servei de prevenció.  
Especialment, hauran de complir-se en matèria de prevenció i salut laboral el que s'estableix en l'Acord Laboral d'Àmbit Estatal per al Sector d'Hostaleria (ALEH), vigent a cada moment.  
  
  
  
ANNEX I  
Sistema de classificació professional  
  
ANNEX II  
Nivells retributius i taules salarials  
  
NIVELLS RETRIBUTIUS  
  
TAULES SALARIALS 2021  
  
HOTELS TRES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 980,61 245,15 41,25 1.267,01 15.204,15 8,48  
NIVELL 2 961,95 240,49 41,25 1.243,69 14.924,25 8,32  
NIVELL 3 925,63 231,41 41,25 1.198,29 14.379,45 8,02  
NIVELL 4 901,54 225,39 41,25 1.168,18 14.018,10 7,81  
NIVELL 5 869,88 217,47 41,25 1.128,60 13.543,15 7,55  
  
  
HOTELS DUES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 890,81 222,70 37,00 1.150,51 13.806,15 7,70  
NIVELL 2 881,07 220,27 37,00 1.138,33 13.660,00 7,61  
NIVELL 3 877,86 219,46 37,00 1.134,32 13.611,85 7,59  
NIVELL 4 873,86 218,46 37,00 1.129,32 13.551,85 7,55  
NIVELL 5 871,07 217,77 37,00 1.125,83 13.510,00 7,53  
  
  
  
TAULES SALARIALS 2022  
  
HOTELS TRES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 995,32 248,83 41,25 1.285,40 15.424,79 8,60  
NIVELL 2 976,38 244,09 41,25 1.261,72 15.140,69 8,44  
NIVELL 3 939,51 234,88 41,25 1.215,64 14.587,72 8,13  
NIVELL 4 915,06 228,77 41,25 1.185,08 14.220,95 7,93  
NIVELL 5 882,93 220,73 41,25 1.144,91 13.738,92 7,66  
  
  
HOTELS DUES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 904,17 226,04 37,00 1.167,22 14.006,58 7,81  
NIVELL 2 894,29 223,57 37,00 1.154,86 13.858,29 7,72  
NIVELL 3 891,03 222,76 37,00 1.150,78 13.809,42 7,70  
NIVELL 4 886,97 221,74 37,00 1.145,71 13.748,52 7,66  
NIVELL 5 884,14 221,03 37,00 1.142,17 13.706,04 7,64  
  
  
  
TAULES SALARIALS 2023  
  
HOTELS TRES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 1.010,25 252,56 41,25 1.304,06 15.648,75 8,72  
NIVELL 2 991,03 247,76 41,25 1.280,03 15.360,39 8,56  
NIVELL 3 953,60 238,40 41,25 1.233,25 14.799,04 8,25  
NIVELL 4 928,79 232,20 41,25 1.202,23 14.426,79 8,04  
NIVELL 5 896,17 224,04 41,25 1.161,47 13.937,61 7,77  
  
  
HOTELS DUES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 913,21 228,30 37,00 1.178,51 14.142,18 7,16  
NIVELL 2 903,21 225,80 37,00 1.166,02 13.992,19 7,09  
NIVELL 3 899,94 224,99 37,00 1.161,93 13.943,10 7,06  
NIVELL 4 895,84 223,96 37,00 1.156,80 13.881,60 7,03  
NIVELL 5 892,98 223,25 37,00 1.153,23 13.838,72 7,01  
  
  
  
TAULES SALARIALS 2024  
  
HOTELS TRES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 1.030,46 257,61 41,25 1.329,32 15.951,83 8,89  
NIVELL 2 1.010,85 252,71 41,25 1.304,81 15.657,76 8,73  
NIVELL 3 972,67 243,17 41,25 1.257,09 15.085,08 8,41  
NIVELL 4 947,37 236,84 41,25 1.225,46 14.705,49 8,20  
NIVELL 5 914,09 228,52 41,25 1.183,87 14.206,40 7,92  
  
  
HOTELS DUES ESTRELES  
  
 S.BASE MENSUAL PAGUES EXTRES PRORRAT. MANUT. MENS. TOTAL/MES ANUAL VALOR HORA EXTRA  
NIVELL 1 922,34 230,59 37,00 1.189,93 14.279,13 7,96  
NIVELL 2 912,24 228,06 37,00 1.177,30 14.127,63 7,87  
NIVELL 3 908,94 227,23 37,00 1.173,17 14.078,09 7,85  
NIVELL 4 904,80 226,20 37,00 1.168,00 14.015,98 7,81  
NIVELL 5 901,91 225,48 37,00 1.164,39 13.972,65 7,79  
  
  
  
  
ANNEX III  
Roba de treball  
  
Aquesta roba de treball consistirà en el lliurament anual de:  
- 2 pantalons i 4 camises (2 a l'estiu i 2 a l'hivern) per al personal de sala.  
- 2 conjunts consistents en 2 jaquetetes, 2 pantalons de cuina, 2 samarretes d'estiu i 2 barrets per al personal de cuina  
- 2 pantalons i 2 polos per al personal de manteniment.  
- 2 «pijames» de neteja per a cambrers/es de pisos i personal de fregue.  
- Així mateix, juntament amb l'anterior se li entregarà anualment (llevat que es mantinga en correctes condicions) el calçat adequat al seu lloc de treball segons normativa de prevenció de riscos laborals en vigor en cada cas.