Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 4955, del 28-02-2005 (2005/1278)

Notificació de denegació d'autoritzacions sanitàries. Expedients Ga-222/02 i altres.
------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   4955

Data del DOGV
:   28-02-2005

Secció del DOGV
:   V. ALTRES ANUNCIS - G) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2005/1278


Organisme emissor
:   Conselleria de Sanitat

Tipus de document
:   Anunci

Notificació de denegació d'autoritzacions sanitàries. Expedients Ga-222/02 i altres. [2005/X1278]
  
No s'ha pogut notificar de forma personal i directa als interessats les resolucions que a continuació es relacionen de denegació de l'autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments, i en compliment del que disposa l'article 59.5 de la Llei 30/1992 de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, es publiquen ara.
  
València, 13 de desembre de 2004.- El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig.
  
?Vist l'expedient de sol·licitud d'autorització i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments iniciat per C.B. La Fábrica (GA-222/02) en data 20.05.2002 per a l'activitat d'elaboració i distribució de gelats d'aigua en les instal·lacions síties en C/ Sant Josep, 62 de Xeraco (València), i de conformitat amb el que disposa el Reial Decret 1.712/91 de 29 de novembre i la resta de disposicions complementàries.
  
Tenint la competència d'esta Direcció General de Salut Pública suport legal en l'article 12 del Decret 87/1999, de 30 de juliol, del Consell de la Generalitat Valenciana, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Sanitat, resolc:
  
Denegar la seua autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments (Exped. 9352/GA-222/02) en data 14 d'octubre de 2002, ja que segons actes d'inspecció núm. 2121 i 1941 de data 19.06.2002, les instal·lacions presenten les deficiències següents:
  
- No hi ha separació entre la zona d'elaboració i el local d'emplaçament de matèries primeres i envasos. No hi ha un lloc exclusiu per a additius.
  
- No té instal·lacions apropiades de protecció contra animals com ara insectes, rosegadors i ocells.
  
- El material i utensilis, sòls, parets i sostres no es mantenen en bon estat de neteja i manteniment de manera que no constituïsquen un focus de contaminació per a les dites matèries primeres o productes acabats (penjant dels sostres hi ha fils de llum no canalitzats, cosa que impossibilita la correcta neteja i desinfecció).
  
- No hi ha registre gràfic de temperatura en cambres d'emmagatzemament (congeladors).
  
S'incomplix, amb això, el que establix l'article 8, punts 1.a, 1.b, 2.a, i 1.e, article 9.1.a del Títol IV i article 10.1 del Títol V del Reial Decret 618/1998, de 17 d'abril, pel qual s'aprova la Reglamentació Tècnica Sanitària per a l'elaboració, circulació i comerç de gelats i mescles envasades per a congelar.
  
Contra este acte, podrà interposar-se recurs d'alçada davant del subsecretari de la Conselleria de Sanitat en el termini d'un mes, de conformitat amb l'article 115 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, modificada per la Llei 4/1999.
  
El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig?.
  
?Vist l'expedient de sol·licitud d'autorització i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments iniciat per Catering Recepció, SL (VA-345/02) en data 04/06/2002 per a l'activitat d'elaboració de menjars preparats per a col·lectivitats diverses, amb domicili industrial en av. Primat Reig, 50 a València, i de conformitat amb el que disposa el Reial Decret 1.712/91 de 29 de novembre i la resta de disposicions complementàries.
  
Tenint la competència d'esta Direcció General de Salut Pública suport legal en l'article 12 del Decret 87/1999, de 30 de juliol, del Consell de la Generalitat Valenciana, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Sanitat, resolc
  
Denegar l'autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments (exp.13066/ VA-345/02) en data 4 de febrer de 2004, ja que segons consta en actes d'inspecció 2439, 4579-4582 de data 12.07.2003 presenta les deficiències següents:
  
- No té instrumental i infraestructura per a l'exercici de l'activitat (no disposa de bloc de cuina, cambres frigorífiques, llavaplats, mitjans de transport, etc.) i, per tant, no es poden inspeccionar les condicions higienicosanitàries.
  
Quant a condicions estructurals:
  
- La distribució de les dependències no és correcta, ja que la zona de cuina és una zona de pas al magatzem i servicis higiènics.
  
- Aïllament inadequat entre locals ja que no té portes. El servici higiènic no té vestíbul o doble porta que l'aïlle del magatzem.
  
- No té llavamans d'accionament no manual tant en la zona d'elaboració com en el servici higiènic. No disposa de sabó líquid i torcamans d'un sol ús.
  
- El magatzem i el servici higiènic no tenen ventilació.
  
- Els tubs de llum no estan protegits contra ruptures.
  
- No tenen vestuaris.
  
- En algunes zones del sòl falten trossos de taulellets.
  
- La paret del magatzem no és de material adequat. En la paret de la cuina falta una part per entaulellar.
  
- En la cuina, en la zona del calentador, hi ha buits en el sostre. El sostre en els servicis higiènics no és llis ni continu.
  
No es complix el que establixen els apartats 2c), 3, 4, 5, 6, 7, 9 del capítol I, 1a), 1b), 1c) del capítol II i capítol IV de l'Annex del Reial Decret 2.207/1995, de 28 de desembre, pel qual s'establixen les normes d'higiene relatives als productes alimentaris; punts 3, 4, i 6 de l'article 3 del Reial Decret 3.484/2000, de 29 de desembre, pel qual s'establixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.
  
Contra este acte es pot interposar recurs d'alçada davant el sotssecretari de la Conselleria de Sanitat en el termini d'un mes, de conformitat amb l'article 115 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, modificada per la Llei 4/1999.
  
El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig?.
  
?Vist l'expedient de sol·licitud d'autorització i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments iniciat per Frutas y Verduras Salva, SL. (GA-032703) en data 15/09/2003 per a l'activitat d'emmagatzematge i distribució de productes hortofructícoles, amb domicili industrial en Plaça d'Espanya, 9 a Bellreguard (València), i de conformitat amb el que disposa el Reial Decret 1.712/91 de 29 de novembre i la resta de disposicions complementàries.
  
Tenint la competència d'esta Direcció General de Salut Pública suport legal en l'article 12 del Decret 87/1999, de 30 de juliol, del Consell de la Generalitat Valenciana, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Sanitat, resolc
  
Denegar la seua autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments (exped. 13717/GA-327/03) en data 11 de febrer de 2004, ja que segons consta en actes d'inspecció 571 i 11227 de data 01.10.2003 presenta les deficiències següents:
  
- Els paviments del local del magatzem i la finestra estan deteriorats, la qual cosa dificulta la correcta neteja i desinfecció.
  
- El sistema de drenatge de la cambra i de la presa d'aigua del magatzem no estan connectats a cap desguàs, i es disposa de poals de plàstic.
  
- Estat de la pintura de les parets del magatzem en mal estat, amb solsides.
  
- Sistemes d'il·luminació del magatzem i de la cambra no disposen de protecció antiruptura.
  
- El lavabo no està aïllat de la zona de treball.
  
- El lavabo no disposa de llavamans de funcionament no manual.
  
- No aporten certificat de tractament de desinfecció i desratització d'empresa autoritzada.
  
- No acrediten la formació en higiene alimentària del personal manipulador.
  
- Presència d'insecticides i raticides en el local de manipulació, sense aïllament.
  
- Els productes es depositen directament sobre el sòl de la cambra i en la zona de manipulació. Hi ha productes sense etiquetatge
  
S'incomplix amb això el que establixen els punts 1,2,3,4,7 i 8 del capítol I, 1a), 1f) del capítol II i capítol X del Reial Decret 2.207/1995, de 28 de desembre, pel qual s'establix les normes d'higiene relatives als productes alimentaris.
  
Contra este acte es pot interposar recurs d'alçada davant del subsecretari de la Conselleria de Sanitat en el termini d'un mes, de conformitat amb l'article 115 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, modificada per la Llei 4/1999.
  
El director general de Salut Pública: Manuel Escolano Puig?.
  
?Vist l'expedient de sol·licitud d'autorització i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments iniciat per Besalduch Reinhard, Juan Luis (BE-57/03) en data 05.03.2003 per a l'activitat d'elaboració de masses fregides en instal·lació no permanent, amb domicili social en la partida de Sant Gregori C/ B,219 en Benissanó, i segons que disposa el Reial Decret 1712/91 de 29 de novembre i la resta de Disposicions complementàries.
  
Tenint la competència d'esta Direcció General de Salut Pública suport legal en l'article 12 del Decret 87/1999, de 30 de juliol, del Consell de la Generalitat Valenciana, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Sanitat, resolc
  
Denegar la seua autorització de funcionament i inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments (exped. 11768/BE-57/03) en data 10 de setembre de 2003, ja que segons consta en actes d'inspecció núm. 01877-A de data 29.05.2003 i acta de comprovació núm. 0614 de data 24.06.2003 presenta les deficiències següents:
  
El sòl del furgó no està en bon estat, és de fusta, no és llis ni de fàcil neteja.
  
La zona d'elaboració no disposa de protecció d'accés d'insectes o altres causes de contaminació.
  
S'incomplix el que establix el punt 1 capítol III, punt 3 del capítol IX de l'annex del Reial Decret 2.207/1995, de 28 de desembre, pel qual s'establixen les normes d'higiene relatives als productes alimentaris i article 5.2, títol segon del Reial Decret 2.507/1983, de 4 d'agost, pel qual s'aprova la Reglamentació Tècnica Sanitària per a l'elaboració i comercialització de massa fregides.
  
Contra este acte es pot interposar recurs d'alçada davant el sotssecretari de la Conselleria de Sanitat en el termini d'un mes, de conformitat amb l'article 115 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú, modificada per la Llei 4/1999.