Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 6360, del 22-09-2010 (2010/10987)

Licitación número CV-64/10. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   6360

Fecha DOGV
:   22-09-2010

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2010/10425


Fecha del documento
:   14-09-2010

Organismo emisor
:   Corts Valencianes

Tipo de documento
:   Anuncio

Descriptores 

:   * contrato de servicios

Licitación número CV-64/10. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes. [2010/10823]  
Licitación pública, procedimiento abierto, tramitación ordinaria, del contrato CV-64/10 de prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.  
La Mesa de Les Corts, en la reunión del día 14 de septiembre de 2010, mediante acuerdo número 2.185/VII, ha acordado anunciar la convocatoria pública de licitación pública que a continuación se indica:  
A. Objeto: CV-64/10. Contratación administrativa de la prestación del servicio conjunto de cocina, cafetería y comedores ubicados en sede parlamentaria de Les Corts Valencianes:   
1. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor en planta baja del hemiciclo, abierto todos los días laborales   
2. Prestación del servicio de cafetería y restaurante en la primera planta del hemiciclo, abierto obligatoriamente los días de pleno y, puntualmente, cuando la actividad parlamentaria lo requiera.   
B. Duración: dos años a contar desde el día siguiente al de formalización del correspondiente contrato. Prorrogable por mutuo acuerdo sin exceder los cuatro años de duración total.  
C. Fecha prevista de iniciación: lunes 3 de enero de 2011 y, en cualquier caso, después de la firma del contrato y acta de recepción.  
D. Examen del expediente: el pliego de cláusulas administrativas particulares, el pliego de prescripciones técnicas, el cuadro de características del contrato y la posibilidad de visitar las actuales instalaciones de cocina, cafetería, comedor y sala restaurante, pueden obtenerse en la Secretaría General de Les Corts Valencianes, sito en la plaza de San Lorenzo, número 4, de Valencia, de 09.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes. La retirada de esta documentación y la concertación de visitas se podrá hacer a partir de la publicación este anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana y hasta el día en que acabará el plazo de presentación de ofertas, al teléfono 445 037 979. Dicha información también se encuentra disponible en la página web de esta institución: .  
E. Contenido económico:  
Los precios que percibirá el adjudicatario por la venta de sus servicios serán las que se establezcan en la proposición económica realizada por aquél sin superar la tarifa de precios máximos establecidos.  
Para compensar la incidencia del régimen especial de precios en el rendimiento del servicio se abonará al adjudicatario una cantidad fija mensual máxima presupuestada de 18.000 euros en concepto de subvención por el servicio de restauración prestado en la cocina, cafetería, comedor de la planta baja del hemiciclo y por el servicio prestado en el comedor-restaurante de la primera planta del hemiciclo.  
F. Garantía provisional: cuatro mil trescientos veinte euros (4.320 €), en base al artículo 91,2 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, lo que supone un 2% de la retención de crédito efectuada.   
G. Garantía definitiva: diez mil ochocientos euros (10.800 €), en base al artículo 83,1 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, lo que supone el 5% de la retención de crédito efectuada.  
H. Clasificación del contratista: grupo M, subgrupo 6, categoría C.  
I. Plazo de recepción de proposiciones: hasta el viernes 3 de diciembre de 2010, a las 14.00 horas.  
J. Lugar de presentación de proposiciones: en el Registro General de Les Corts Valencianes, Plaza San Lorenzo, nº 4, de Valencia.  
K. Licitación y apertura de proposiciones: el jueves 9 de diciembre de 2010, a las 10.00 horas, a la sala de comisiones A, del Palau de les Corts, plaza de San Lorenzo, número 4, de Valencia.  
L. Documentación que han de presentar las personas licitadoras:  
En el sobre número 1, la documentación acreditativa de la capacidad y la solvencia de las empresas según se especifica a la cláusula 11.4.1 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 2, la propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, según se recoge en la cláusula 11.4.2 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 3, la oferta económica, los precios netos desglosados y el precio total que en resulte, tal como se determina en la cláusula 11.4.3 del pliego de las administrativas particulares.  
M. Criterios de adjudicación: para valorar las ofertas, se tendrán en cuenta los criterios siguientes de acuerdo con la ponderación que se adjunta:  
1. Características del servicio: hasta 50 puntos.  
1.1. Propuesta de fórmulas de mayor frecuencia de uso y óptima gestión del personal, de las instalaciones y de las prestaciones de los diferentes servicios: hasta 25 puntos.  
1.2. Propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, así como calidad técnica de la empresa en servicios parecidos prestados satisfactoriamente con anterioridad en instituciones y entidades similares: hasta 25 puntos.  
2. Menores tarifas de los artículos y menús que han de ofrecerse a los usuarios del servicio, siempre que no se trate de valores anormales o desproporcionados (bajas superiores al 20%): hasta 20 puntos.  
3. Menor importe de la subvención a recibir por la prestación de los servicios: hasta 20 puntos.  
4. Medidas para garantizar el mantenimiento de la calidad del servicio a lo largo del periodo de ejecución del contrato: hasta 10 puntos.  
4.1. Planificación de los menús, calidad, capacidad nutritiva, presentación y diversidad de sus componentes: hasta 4 puntos.  
4.2. Condiciones especiales de ejecución de tipo medioambiental: hasta 3 puntos.  
4.3. Condiciones especiales de ejecución de tipo social: hasta 3 puntos.  
N. Composición de la mesa de contratación:  
Presidente  
Vicepresidente primero.  
Suplente:  
Secretaria primera  
Vocales  
Secretario segundo.  
Suplente:  
Vicepresidenta segunda.  
Lletrat major de Les Corts o letrado/a en quien delegue.  
Jefe del Servicio Económico de Les Corts.  
Jefe del Servicio de Asistencia Técnica y Mantenimiento de Les Corts.   
Representante del Consejo de Personal de Les Corts  
Jefe de Mantenimiento de Les Corts, que actuará como secretario, con voz y con voto (o, en su caso, OGP del Área de Asistencia Técnica y Mantenimiento adscrita a Contratación, con voz pero sin voto).  
Valencia, 14 de septiembre de 2010.- La presidenta: María Milagrosa Martínez Navarro.