Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 4567, del 18-08-2003 (2003/8936)

RESOLUCIÓ de 22 de juliol de 2003, de la Direcció General d'Administració Autonòmica, per la qual convoca nou edicions del curs de formació en higiene alimentària per a empleats públics de l'administració del Consell amb activitats de manipulació d'aliments en el sector alimentari de menjars preparats.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   4567

Data del DOGV
:   18-08-2003

Secció del DOGV
:   II. AUTORITATS I PERSONAL - D) CURSOS DE FORMACIÓ

Número del document
:   2003/8936


Data del document
:   22-07-2003

Organisme emissor
:   Conselleria de Justícia i Administracions Públiques

Tipus de document
:   Resolució

Descriptors 

:   * higiene alimentària
    * educació sanitària
    * funcionari
    * formació en el lloc de treball
    * concurs administratiu

RESOLUCIÓ de 22 de juliol de 2003, de la Direcció General d'Administració Autonòmica, per la qual convoca nou edicions del curs de formació en higiene alimentària per a empleats públics de l'administració del Consell amb activitats de manipulació d'aliments en el sector alimentari de menjars preparats. [2003/8936]
  
El Reial Decret 202/2000, de l'11 de febrer, del Ministeri de Sanitat i Consum (BOE núm. 48, de 25 de febrer de 2000), establix les normes relatives als manipuladors d'aliments i reserva a les autoritats competents la potestat de formar, en matèria d'higiene alimentària, determinats grups de manipuladors d'aliments.
  
El Decret 73/2001 de 2 d'abril, del Govern Valencià (DOGV núm. 3.975, de 6 d'abril de 2001), en el seu article quart, establix que la responsabilitat de la formació en matèria d'higiene alimentària recau en les empreses del sector alimentari, que garantiran que els seus manipuladors d'aliments disposen d'una formació adequada, en matèria d'higiene alimentària, d'acord amb la seua activitat laboral. Per a això les empreses públiques i privades, amb activitats dins del sector alimentari, han de desenvolupar i impartir, de manera continuada, un programa de formació en higiene alimentària.
  
D'acord amb les competències atribuïdes a la Direcció General d'Administració Autonòmica en l'article 16 del Decret 113/2003, de l'11 de juliol, del Consell de la Generalitat, pel qual s'aprova el Reglament Orgànic i Funcional de la Conselleria de Justícia i Administracions Públiques, resolc:
  
Primer. Convocatòria
  
Convocar a la realització del curs de formació en higiene alimentària per a manipuladors d'aliments als empleats públics de l'administració del Consell amb activitats de manipulació d'aliments en el sector alimentari de menjars preparats relacionats en l'annex I de la present resolució.
  
Segon. Característiques dels cursos
  
El curs de formació en higiene alimentària per a empleats públics de l'administració del Consell, amb activitats de manipulació d'aliments en el sector alimentari de menjars preparats, organitzat per l'IVAP, constarà de nou edicions, de les quals quatre se celebraran a València, tres a Alacant, i dos a Castelló, amb una duració de 10 hores per edició.
  
Tercer. Calendari, horari i temari
  
Les dates, horari, lloc d'impartició i relació d'alumnes convocats per a la realització de cada edició, són els que figuren en l'annex I de la present resolució.
  
El temari del curs és el que figura en l'annex II de la present resolució.
  
Quart. Adscripció
  
L'adscripció del personal al curs té caràcter definitiu, per la qual cosa no s'admetran canvis excepte per motius de força major degudament justificats. A tal fi haurà de sol·licitar-se per escrit, i amb la suficient antelació, a l'àrea de l'IVAP.
  
Cinqué. Recursos
  
Contra la present resolució, que és definitiva en via administrativa, les persones interessades podran interposar:
  
a) Recurs de reposició amb caràcter potestatiu, davant de l'òrgan que l'ha dictat, en el termini d'un mes, comptador des del dia següent de la seua publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, segons els articles 116 i 117 de la Llei 30/1992, de Règim Jurídic de les Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú.
  
b) Alternativament, i si no es recorre en reposició, pot interposar-se recurs contenciós administratiu davant el Jutjat Contenciós Administratiu de València en el termini de dos mesos, comptadors des del dia següent de la publicació d'esta resolució en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, de conformitat amb els articles 8.2 a), 14.2 i 46 de la Llei 29/1998, Reguladora de la Jurisdicció Contenciosa Administrativa.
  
València, 22 de juliol de 2003.- El director general d'Administració Autonòmica: Enrique de Francisco Enciso.
  
ANNEX I
  
Primera edició a Alacant
  
Dates: 10 i 11 de novembre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre SERVEF de formació.
  
C/ Fernando Madroñal, 5 - 03800 Alacant
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
66719880PC ALBIACH ESTEVE ANA
  
71905866NG AMORES ESCAMEZ REYES
  
26508051TO GARCIA LOPEZ ALFONSO
  
92514834WF LEON LORA MANUEL
  
86861598FY LLORENS LIZON FRANCISCA
  
20654537KP NAVALON TORNERO PEDRO
  
71159757DJ SANCHEZ NEGRO Mª LUISA
  
29959690YT SANCHEZ SÁNCHEZ CONSTANTINO
  
96754747GR VILLANUEVA HERNANDEZ CESAREO
  
Segona edició a Alacant
  
Dates: 17 i 18 de novembre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre SERVEF de formació. C/ Fernando Madroñal, 5 - 03622 Alacant
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
86202738TC ARMERO SOBOLA RAFAEL
  
16834132JP FERREIRO BROTONS LUISA
  
66390559VT FUENTES CASTELLO CAROLINA
  
85949253HX GALLARDO MARTIN FRANCISCA
  
77665318PR GARCIA PALOMARES Mª. SOCORRO
  
80652656HG GARCIA TOLEDO MARIA CARMEN
  
05464566DG SANCHEZ ALFARO VICENTE
  
69434973UL VILCHEZ LOPEZ DOLORES
  
Tercera edició a Alacant
  
Dates: 24 i 25 de novembre de 2003
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre SERVEF de formació. C/ Fernando Madroñal, 5 - 03754 Alacant
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
87925753FB BAIXAULI ROMERO VICTOR MANUEL
  
42074317LH CLEMENTE ALBADALEJO JOSE
  
80308845UG FEMENIA LLODRA ENCARNACION
  
42366617B GARCIA BEVIA ELISA
  
45635959PT MARTINEZ COVES FRANCISCA
  
18180616MO PEREZ GUILLEM RAFAEL
  
75419601AA TORRES FERNANDEZ MARIANO JOSE
  
71817795PH VEGA LOPEZ ANTONIO
  
Primera edició a Castelló
  
Dates: 1 i 2 d'octubre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre SERVEF de formació. Partida del Bovalar, c/ Concòrdia s/n - 12213 Castelló
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
79847901-L ANDRÉS ANA, LUISA
  
03842455I5 BERLANGA QUINTERO, ARACELI
  
09054103-M QMMOVM MOLINER, ENCARNA
  
36197128H7 ESCRIG MONFERRER, JOAQUÍN
  
58625297T2 GONZÁLEZ TIRADO,ROSA
  
82844092-C GUZMÁN MANRIQUE, Mª DOLORES
  
81642537JL HERRERÍAS RESINA, JOSE
  
44701047I7 LÓPEZ LÓPEZ, EMILIO
  
32129923J0 MARTÍNEZ MARTÍNEZ, CARMEN
  
72692606R9 RIPOLLÉS NEBOT, JOSEFA
  
79295913B6 ROIG BARBERÁ, TRINIDAD
  
12442859A7 SAFONT ESCRICHE, SOLEDAD
  
50090680-L SLSNT BAUSÁ, ENRIQUETA
  
87158819-G SUBÍES LLOPIS, FRANCISCA
  
75022773-E TOMÁS ROIG, ROSARIO
  
Segona edició a Castelló
  
Dates: 1 i 2 de desembre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre SERVEF de formació. Partida del Bovalar, c/ Concòrdia s/n - 12638 Castelló
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOM I NOM
  
57351933P1 BELMONTE ATENCIA, FRANCISCA
  
77381994P6 BOIX FERRANDO, MARIA
  
28255655L8 CONTRERAS HERRERÍAS, JUAN
  
23490070L8 IBÁÑEZ VILAR, JOAQUIN
  
33110635J4 LÁZARO ARIZO, ANA Mª
  
11543377-Q GAHHDBGP CAMINO DEL POZO, ANTONIA
  
42154290R1 NAVARRO GARGALLO, AFRICA
  
04445902P5 NEBOT ANGUITA, ANDRES
  
13318570-R PKYMT SANMIGUEL, ENCARNA
  
57126818K9 OLUCHA GALVER, JOAQUIN
  
47968388-I HJNFBI AHÍS, CONCEPCIÓN
  
01413819-B MJFBYX MARÍN, Mª NIEVES
  
56686506U6 SALVADOR ORTELLS, DOLORES
  
60554931C6 TENA LÁZARO, JUAN
  
Primera edició en València
  
Dates: 16 i 17 d'octubre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre IVAP, carrer Pintor Peiró, 3 - 46156 València
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
44255611Z8 BROSETA SERRANO, ROSA
  
26281231P3 BURGOS MARQUES, JUAN FCO.
  
85899445SP CALATAYUD TEJEDOR, Mª CARMEN
  
15034256QA CARABAL MANZANO, SALVADORA
  
22395396L5 CUENCA SEBASTIA, AMPARO
  
19578965P9 FONT TIDO, VICENTE
  
04439061M6 GARCIA VERDU, Mª ANTONIA
  
38130761I8 GONZALEZ DEL VAL, BELEN
  
01627193Y9 HINOJO MARIN, ESTHER
  
13024107L8 HOLGUIN GOMEZ, CARMEN
  
78177687K8 JURADO HERRERO, GABRIEL
  
98496391I2 MARQUEZ PONCE, MODESTA
  
51956464O0 MARTI CORTES, JOSE FERNANDO
  
48895080N0 MORALES ALVAREZ, MANUEL
  
71465729L9 NAVARRO MARZO, MATILDE
  
02790244L2 RODRIGUEZ ANDRADA, MARGOT
  
89680370E5 SANCHEZ RL, SACRAMENTO
  
84985111D7 SECO MORALES, Mª JOSE
  
85374346B0 SERRANO TUDELA, ANA PETRA
  
24016056P7 SUAREZ RAMOS, ROSA AMELIA
  
5894619S0 TRAPERO LUCHENA, AMPARO
  
29834092O5 VAREA COLLADO, AMPARO
  
63039469B1 ZARZO FERNANDEZ, ENCARNACION
  
Segona edició a València
  
Dates: 22 i 23 d'octubre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre IVAP, carrer Pintor Peiró, 3 - 46540 València
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
57274778U9 ALFEREZ MONTERO, JOSEFA
  
89863079C5 ALOS MORET, MARIA
  
886531S0 CAUSERA FERNANDEZ, VICENTE
  
14962956W6 GARCIA BERMEJO, Mª DOLORES
  
86871275V4 GARCIA CONEJOS, LUCAS
  
73166118Q7 GOMEZ VICENTE, CARMEN
  
67487060D6 GRIÑON CATALA, TERESA
  
65321876N6 HERNANDEZ CASTELLANO, JOSEFA
  
61358454W2 LIZANDRA BELMONTE,ADORACION
  
70668968A4 LLOPIS DAUDER, Mª ANGELES
  
48089586U6 MATEO TORRES, Mª ASUNCION
  
60765231S7 MOLINA DIAZ, FRANCISCA
  
81263795F8 PASTOR TARAZONA, JOSEFA
  
36466828B8 PEREZ BIOSCA, CONCEPCIÓN
  
20827501G0 PINES GARCIA, JOSEFA
  
12014363W3 RODENAS DOLZ, CONSUELO
  
71314204Y9 SERRA MORANT, ERNESTO
  
Tercera edició a València
  
Dates: 30 i 31 d'octubre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre IVAP, carrer Pintor Peiró, 3 - 46054 València
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COOGNOMS I NOM
  
02947563M6 ALBERCA FERNANDEZ, ANTONIA
  
48130390J0 AVIÑÓ ALFEREZ, YOLANDA
  
73966618A3 BELLA SANZ, AMALIA
  
25347929H3 BLANCO MARTINEZ, EMILIA
  
18333438P1 CABO ESTEVE, VICENTE
  
53795845A8 CORTES LOPEZ, MERCEDES
  
70033105O8 DEL PINO CASADO, JOSEFA
  
98970184P1 FERNANDEZ MOLERO, LUCIA
  
00010498N6 GASCO FARIÑAS, Mª AMPARO
  
59025329F6 LASO GONZALEZ, NIEVES
  
41260251C6 LECHON MARTIN, PRUDENCIA
  
06268112X6 LLORET GOMIS, VICENTA
  
49678386Z5 MARTINEZ VILLANUEVA, Mª ANGELES
  
10439500O8 MENJIBAR CERDAN, CARMEN
  
69127307R7 MUÑOZ MUÑOZ, LUCIA
  
86692085W0 NICOLAS CASTELLANO, MERCEDES
  
74832154Y9 ORTIZ LEAL, DANIELA
  
84815268J9 PAREDES MONTOLIO, AMPARO
  
18307945V3 TRIGO MACIAS, CONSUELO
  
69036203N9 VALDIVIESO MANZANO, CARMEN
  
Quarta edició a València
  
Dates: 3 i 4 de novembre de 2003.
  
Horari: 09.00 a 14.00 hores
  
Lloc: Centre IVAP, carrer Pintor Peiró, 3 - 46731 València
  
Alumnat convocat:
  
DNI/NRP COGNOMS I NOM
  
57668404G1 AURA SANRAFAEL, EDUARDO
  
59712210X1 CARRION ZAHONERO, TERESA
  
6975633J0 CEPA FRANCO, ROSARIO
  
10499258N2 GAMON MARCO, Mª DOLORES
  
80998585U6 GARCIA GARCIA, EMILIA
  
97391993P8 GIMENO GASCANT, JUANA
  
70891551N6 GONZALEZ SERRANO, AMPARO
  
19583930Q1 GONZALEZ SORNI, CATERINA
  
75710231S6 HUMANES BARRERA, MARIA
  
36151039Z5 IRANZO MONTEAGUDO, MATILDE
  
98134965N5 IRANZO NAVARRO, JUANA
  
57670086R3 MORATO GORGUES, CARMEN
  
32416963E7 MORENILLA LUQUE, MARIA
  
76316454W0 PEREZ GIRONES, AMPARO
  
90081342K1 SALINAS TOMAS, MANUELA
  
06052445M3 SAN FELIX SORNI, ASUNCIÓN
  
11783984S4 TORTOSA ARANDA, ENCARNA
  
10250602W1 YUSTE HERRANZ, MARIA
  
ANNEX II
  
Programa
  
1. Introducció
  
2. Perills per a la salut derivats del consum d'aliments
  
3. Malalties transmeses per aliments
  
4. Manipuladors d'aliments
  
5.Perills i mesures preventives
  
6. Pràctiques correctes d'higiene
  
7. Legislació general i específica