Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 7114, del 19-09-2013 (2013/9021)

RESOLUCIÓN de 10 de septiembre de 2013, del conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua por la que se autoriza el aumento del grado alcohólico volumétrico natural durante la campaña vitivinícola 2013-2014.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   7114

Fecha DOGV
:   19-09-2013

Sección del DOGV
:   III. ACTOS ADMINISTRATIVOS - A) AUTORIZACIONES Y CONCESIONES

Número del documento
:   2013/9021


Fecha del documento
:   10-09-2013

Organismo emisor
:   Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua
    * empresa privada

RESOLUCIÓN de 10 de septiembre de 2013, del conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua por la que se autoriza el aumento del grado alcohólico volumétrico natural durante la campaña vitivinícola 2013-2014. [2013/9021]  
El Reglamento (CE) número 1234/2007, del Consejo, de 22 de octubre de 2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (reglamento único para las OCM), de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (CE) número 491/2009, del Consejo, de 25 de mayo de 2009, de modificación del mismo, en su anexo XV bis, apartado A, punto 1, establece que «cuando las condiciones climáticas lo requieran en algunas de las zonas vitícolas comunitarias a que se refiere el apéndice del anexo XI ter, los estados miembros podrán autorizar el aumento del grado alcohólico volumétrico natural de la uva fresca, del mosto de uva, del mosto de uva parcialmente fermentado, del vino nuevo en proceso de fermentación y del vino obtenido a partir de variedades de uva de vinificación que sean clasificables conforme a lo dispuesto al artículo 120 bis, apartado 2».  
Conforme al anexo XI ter citado, la Comunitat Valenciana se encuentra dentro de la zona vitícola C III b.  
Por otro lado hay que tener en cuenta lo dispuesto en el Reglamento (CE) número 606/2009, de la Comisión, de 10 de julio de 2009, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) número 479/2008, del Consejo, en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables.  
La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, en su artículo 10.2 establece que son las comunidades autónomas las competentes para autorizar esta práctica.  
La Ley 2/2005, de 27 de mayo, de la Generalitat, de Ordenación del Sector Vitivinícola en la Comunitat Valenciana, en su artículo 26.3 autoriza el aumento de la graduación alcohólica en las condiciones que sean expresamente permitidas por la consellería competente en materia de agricultura.  
En la presente campaña, en la Comunitat Valenciana, las condiciones climáticas adversas, con bajas temperaturas primaverales, así como una alta pluviometría en la últimas fases, han dificultado el normal desarrollo vegetativo de las plantaciones de vid, llegando a fechas tradicionales de vendimia, sin que se hayan alcanzado los valores medios de grado Baumé que deberían presentar los mostos, lo cual compromete negativamente la calidad de los vinos obtenidos.  
Por otra parte, los consejos reguladores de la Comunitat Valenciana, así como una parte importante del sector, han solicitado a la Consellería de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua la autorización para aumentar el grado alcohólico volumétrico natural.  
Vistos los informes técnicos correspondientes, consultado el sector, y de acuerdo con las competencias que me han sido atribuidas, resuelvo:  
  
Primero  
Autorizar en la Comunitat Valenciana el aumento del grado alcohólico volumétrico natural durante la campaña vitivinícola 2013-2014  
  
Segundo  
El aumento de grado alcohólico únicamente podrá realizarse en el mosto apto para obtener vino, vino base DOP Cava, vino con indicación de añada y/o variedad de uva de vinificación, sin denominación de origen protegida ni indicación geográfica protegida, vino con denominación de origen protegida y vino con indicación geográfica protegida, mediante la adición al mismo de mosto de uva concentrado o mosto de uva concentrado rectificado.  
  
Tercero  
El aumento de grado alcohólico será como máximo de 1,5 % vol. y el volumen inicial de mosto no podrá aumentar más del 6,5 %.  
  
  
Cuarto  
El proceso no supondrá elevar el grado alcohólico total de los mostos tratados por encima de 13,5 % vol., o en los vinos acogidos a una denominación de origen o indicación geográfica protegida, los valores máximos autorizados en sus pliegos de condiciones.  
  
Quinto  
Las bodegas interesadas en la realización de esta práctica deberán notificarlo a la Dirección General de Empresas Agroalimentarias y Pesca, de acuerdo con el modelo que figura en la presente resolución, siendo este el departamento encargado de garantizar el cumplimiento de la normativa vigente tanto comunitaria como estatal y autonómica, así como de los requisitos y condiciones técnicas de la práctica autorizada por medio de la presente resolución.   
  
Sexto  
Las bodegas deberán anotar la práctica de aumento de grado en el libro registro de prácticas enológicas, en el que se indicaran los litros de mosto fresco como producto de partida y el volumen de mosto concentrado o mosto concentrado rectificado añadido, con indicación del grado alcohólico potencial inicial y resultante tras la realización de la práctica, así como el volumen final de mosto resultante.  
  
Séptimo  
De acuerdo con el artículo 12 apartado 3 del Reglamento (CE) número 606/2009, de la Comisión, de 10 de julio de 2009, se autoriza el envío de una única notificación valida para la campaña 2013-2014 debiendo anotar todas las operaciones de aumento de grado alcohólico en los correspondientes registros de bodega.  
  
Octavo  
La presente resolución pone fin a la vía administrativa y contra la misma puede interponerse potestativamente recurso de reposición ante el conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua en el plazo de un mes contado desde el día siguiente al de su publicación, o impugnarse directamente ante el orden jurisdiccional mediante la interposición de recurso contencioso-administrativo ante la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la Comunitat Valenciana en el plazo de dos meses desde el día siguiente al de su notificación, de conformidad con lo dispuesto en los artículos 116 y 117 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.  
  
Valencia, 10 de septiembre de 2013.- El conseller: José Císcar Bolufer.