Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 5790, del 23-06-2008 (2008/7734)

RESOLUCIÓN de 26 de febrero de 2008, de la Dirección General para el Cambio Climático, por la que se otorga a SAT número 7572 Hermanos Salon, la autorización ambiental integrada para una explotación avícola de gallinas de puesta en el término municipal de Sinarcas.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5790

Fecha DOGV
:   23-06-2008

Sección del DOGV
:   III. ACTOS ADMINISTRATIVOS - A) AUTORIZACIONES Y CONCESIONES

Número del documento
:   2008/7734


Fecha del documento
:   26-02-2008

Organismo emisor
:   Conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * Sinarcas
    * empresa privada
    * ave de corral

RESOLUCIÓN de 26 de febrero de 2008, de la Dirección General para el Cambio Climático, por la que se otorga a SAT número 7572 Hermanos Salon, la autorización ambiental integrada para una explotación avícola de gallinas de puesta en el término municipal de Sinarcas. [2008/7734]  
Vistos los documentos obrantes en el expediente 148/06 IPPC, instruido a instancia de Felipe Salón Clemente, en representación de SAT nº 7572 Hermanos Salon, con el fin de obtener la autorización ambiental integrada para una explotación avícola de gallinas de puesta, en el término municipal de Sinarcas, se emite la presente resolución de conformidad con los siguientes,  
Antecedentes de hecho  
Primero. Con fecha 31 de octubre de 2006, Felipe Salón Clemente, en representación de la mercantil SAT nº 7572 Hermanos Salon. con CIF F-46412433 y domicilio en Partida la Relamina, de Sinarcas, presenta en la conselleria de Territorio y Vivienda, solicitud de autorización ambiental integrada para la explotación avícola de gallinas de puesta, que se detalla en el Anexo I.  
A la solicitud se acompaña copia compulsada del informe de compatibilidad urbanística expedido por el Ayuntamiento de Sinarcas en fecha 26 de octubre de 2006.  
Segundo. Una vez admitida a trámite la solicitud, la conselleria remite el expediente a todas aquellas administraciones públicas y órganos de la Generalitat que deben intervenir en la resolución de la autorización ambiental integrada, con el fin de que informen sobre la idoneidad de la documentación que acompaña la solicitud.  
Tercero. Con fecha 18 de enero de 2007 se recibe informe del Ayuntamiento de Sinarcas en el que se hace constar la idoneidad de la documentación presentada.  
Cuarto. Con fechas 15 de mayo y 10 de octubre de 2007, la conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda requiere nueva documentación, presentándose con fechas 4 de junio y 26 de octubre de 2007.  
Quinto. Con fecha 30 de julio de 2007 se somete a información pública el expediente de referencia, durante un periodo de 30 días hábiles, de acuerdo con lo establecido en el artículo 28 de la Ley 2/2006, de 5 de mayo, de Prevención de la Contaminación y Calidad Ambiental, publicando anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana (nº 5566).  
Durante el mismo se presenta una alegación al proyecto, en el Ayuntamiento de Sinarcas constando en el expediente certificado de la información pública, no presentándose ninguna alegación en esta conselleria.  
Sexto. Con fecha 20 de abril de 2007 se recibe informe del Confederación Hidrográfica del Júcar, en el que no solicita la presentación de más documentación. En él se considera que la documentación presentada justifica de modo suficiente la inexistencia de vertido de aguas residuales a Dominio Público Hidráulico, y en el que se establece como solución más adecuada para las aguas sanitarias generadas en la explotación su gestión mediante acumulación en depósito estanco, su posterior recogida por gestor autorizado y vertido autorizado en estación depuradora. Los lixiviados del estercolero nuevo deben ser recogidos de la arqueta impermeable y vertidos de nuevo al estiércol hasta su total evaporación.  
Séptimo. Transcurrido el plazo de información pública, con fecha 10 de octubre de 2007 se solicita nuevo informe a todas aquellas Administraciones Públicas y órganos de la Generalitat que deben intervenir en la resolución de la autorización ambiental integrada sobre la adecuación del proyecto a todos aquellos aspectos que sean de su competencia.  
Octavo. En fecha 11 de febrero de 2008 se recibe informe del Ayuntamiento de Sinarcas sobre los aspectos de su competencia.  
Noveno. Con fecha 27 de noviembre de 2007 se recibe informe de la conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el que se informa que la ubicación de la obra es la precisa para la adecuada explotación ganadera que se pretende, y según el proyecto presentado, las instalaciones cumplirían lo dispuesto en la Ley 6/2003, de Ganadería de la Comunidad Valenciana, en el Decreto 76/1995 por el que se crea la lista de explotaciones ganaderas y se dictan normas relativas a la documentación y ordenación sanitaria de las mismas en el ámbito territorial de la Comunidad Valenciana, y en la Orden de 14 de febrero de 1996 por la que se establecen normas zootécnicas y de documentación zoosanitaria y resto de normativa sectorial.  
Asimismo, se han incorporado al expediente los informes emitidos por el Área de Residuos y el Servicio de Protección del Ambiente Atmosférico.  
Décimo. Con fecha 25 de febrero de 2008 se realiza el trámite de audiencia al interesado.  
Undécimo. Con fecha 26 de febrero de 2008 la Comisión de Análisis Ambiental Integrado celebra una sesión ordinaria y aprueba la propuesta de resolución del Exp. 148/06 IPPC de solicitud de autorización ambiental integrada, promovido por SAT nº 7572 Hermanos Salon.  
A los anteriores hechos son de aplicación los siguientes,  
Fundamentos de derecho  
Primero. De acuerdo con el artículo 6 de la Ley 2/2006, de 5 de mayo, de Prevención de la Contaminación y Calidad Ambiental, por la que se desarrolla en el ámbito de la Comunidad Valenciana la Ley 16/2002 de Prevención y Control Integrados de la Contaminación, las actividades que aparecen en el Anejo I de dicha Ley, están sujetas a autorización ambiental integrada.  
La instalación de referencia está incluida en el epígrafe 9.3.a del Anejo I de la Ley 2/2006.  
Segundo. La tramitación del expediente se ha realizado según lo previsto en los artículos 27 y siguientes de la Ley 2/2006, de 5 de mayo de Prevención de la Contaminación y Calidad Ambiental.  
Tercero. En la Comunitat Valenciana el órgano competente para otorgar la autorización ambiental integrada es la conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda, de acuerdo con el artículo 3.h de la Ley 16/2002 y el Decreto 7/2007, de 28 de junio, del Presidente de la Generalitat Valenciana, por el que se determinan las consellerias en que se organiza la administración de la Generalitat.  
Por otro lado, de conformidad con el artículo 26 del Decreto 92/2007, de 6 de julio, del Consell, por el que se establece la estructura orgánica básica de la Presidencia y de las consellerias de la Generalitat, corresponde a la Dirección General para el cambio climático, ejercer las competencias en materia de intervención administrativa ambiental de actividades.  
Visto cuanto antecede, a propuesta de la jefa del Servicio de Control Integrado de la Contaminación, con el visto bueno del jefe de Área de Calidad Ambiental, resuelvo:  
Primero. Conceder a SAT nº 7572 Hermanos Salon la autorización ambiental integrada para la explotación avícola de gallinas de puesta, relativa al proyecto básico de autorización ambiental integrada para la ampliación de una explotación avícola de gallinas de puesta en Sinarcas ubicada en el polígono 12, parcelas 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 y 101 parte y en el polígono 14 parcelas 171 y 172 del término municipal de Sinarcas (Valencia), quedando inscrita en el Registro General de Instalaciones IPPC de la Comunidad Valenciana con el número 135-08/AAI/CV, condicionada al cumplimiento de los siguientes requisitos:  
1. Emisiones atmosféricas  
Las emisiones difusas a la atmósfera estimadas para el conjunto de la explotación serán las siguientes:  
  
   
2. Ruido  
Respecto al nivel de ruidos transmitidos al exterior, deberá cumplirse lo establecido en la Ley 7/2002, de 3 de diciembre, de la Generalitat Valenciana de Protección contra la Contaminación Acústica y en el Decreto 266/2004, de 3 de diciembre, del Consell de la Generalitat, por el que se establecen normas de prevención y corrección de la contaminación acústica en relación con actividades, instalaciones, edificaciones, obras y servicios.   
En particular, se cumplirán los límites sonoros externos establecidos para zonas de uso industrial, que son los siguientes:  
  
   
Cada cinco años se deberá realizar una auditoría acústica, con objeto de comprobar que no se superan los niveles sonoros en los puntos donde se sitúa el receptor más cercano, es decir, en el perímetro de la instalación. Dicha auditoría deberá ser realizada por una entidad colaboradora en materia de contaminación acústica, de acuerdo con lo establecido en el Decreto 229/2004, de 15 de octubre, del Consell de la Generalitat, por el que se establecen las funciones de las entidades colaboradoras en materia de calidad ambiental, se crea y se regula su registro.  
Se les concede un plazo de tres meses, a partir de la concesión de la autorización ambiental integrada, para que presenten el informe de la última auditoría acústica realizada.  
El titular deberá disponer del Libro de Control, que estará constituido por los certificados de los resultados obtenidos de las auditorías acústicas, y de los informes completos de las mismas.  
3. Olores  
Cuando el órgano competente lo considere necesario, podrá requerir al titular de la explotación la realización de una evaluación de la molestia por olores que genera, mediante la medición de las unidades de olor, de acuerdo con la norma UNE-EN 13603, limitándoles, en las zonas residenciales de afección, el percentil 98 de las medias horarias a lo largo de un año, a 5 unidades de olor.  
4. Vertidos  
4.1. Aguas residuales  
Las aguas residuales domésticas son recogidas en depósito estanco donde se recogen y almacenan. Después son transportadas por gestor autorizado y son vertidas a la depuradora municipal para su tratamiento. Se dispone de autorización expedida por el Ayuntamiento de Sinarcas.  
En el plazo de tres meses deberá aportar original o fotocopia compulsada de contrato y documentos de aceptación por parte de gestor autorizado y autorización de vertido en la EDAR de Sinarcas de las aguas residuales sanitarias.  
Las aguas residuales procedentes de la limpieza de las instalaciones se evaporan en las mismas naves merced al sistema de ventilación.  
Los lixiviados procedentes del estiércol son recogidos en arqueta estanca en el estercolero existente y en fosa en el estercolero proyectado. De ahí son extraídos y devueltos nuevamente al estiércol hasta su total evaporación.  
Las instalaciones y los estercoleros serán perfectamente impermeables y estancas. Las cintas transportadoras de estiércol estarán cubiertas  
De este modo, se garantiza la inexistencia de vertido de aguas residuales a dominio público hidráulico (vertido cero).  
4.2. Aguas pluviales  
No se considera necesario ningún sistema para la recogida o canalización de aguas pluviales. Queda prohibido el vertido directo o indirecto de productos residuales susceptibles de contaminar las aguas continentales o cualquier otro elemento del dominio público hidráulico, incluyendo las aguas pluviales que hayan podido entrar en contacto con el estiércol.  
5. Protección del suelo y de las aguas subterráneas  
La gestión de los estiércoles de la explotación está sujeta a las condiciones fijadas en la Ley 6/2003, de 4 de marzo, de Ganadería, así como a cualquier otra normativa que a estos efectos se apruebe.  
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Los estiércoles compostados y madurados son retirados por una empresa que se encarga de su gestión como enmienda orgánica.  
No se realizará ningún vertido que pueda afectar al suelo o a las aguas subterráneas.  
No se podrán ejecutar pozos, zanjas, galerías o cualquier otro dispositivo destinado a facilitar la absorción de las aguas residuales por el terreno.  
La instalación dispone de abastecimiento de agua potable procedente de la red municipal de Sinarcas, para lo cual dispone de certificado de suministro expedido por el Ayuntamiento de Sinarcas.  
6. Residuos  
La actividad está sujeta a los requisitos establecidos en la Ley 10/1998, de 21 de abril, de residuos, en la Ley 10/2000, de 12 de diciembre, de Residuos de la Comunidad Valenciana, y en el Real Decreto 833/1988 de 20 de julio, sobre el Reglamento para la ejecución de la Ley 20/1986, modificado por el Real Decreto 952/1997.  
La Ley 10/1998 de Residuos y la Ley 10/2000 de Residuos de la Comunidad Valenciana, serán de aplicación supletoria a la normativa sectorial para la gestión de subproductos animales (animales muertos y desperdicios de origen animal) que se regirán por el Reglamento 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen las normas aplicables a los subproductos animales no destinados a consumo humano y por el RD 1429/2003, de 21 de noviembre, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de subproductos animales no destinados al consumo humano.  
En cuanto a la gestión de residuos sanitarios, se estará a lo dispuesto en el Decreto 240/1994, de 22 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento Regulador de la Gestión de los Residuos Sanitarios.  
6.1. Producción de residuos.  
Se autoriza la producción de los residuos siguientes, siempre que su capacidad de generación anual sea del orden de magnitud de la que a continuación se detalla y la capacidad total de la explotación detallada en el Anexo I sea de 384.000 plazas de gallinas de puesta.  
El mencionado centro productivo queda inscrito en el Registro de Pequeños Productores de Residuos Peligrosos de la Comunidad Valenciana.  
La entrega al ecoparque de Sinarcas de tubos fluorescentes, así como de envases y embalajes se considera adecuada teniendo en cuenta que se generan cantidades irrelevantes, que no proceden directamente de la actividad principal de la empresa y siempre y cuando se autorice expresamente dicha entrega por parte del Ayuntamiento. En cualquier caso, las entregas periódicas de estos residuos al ecoparque deberán quedar registradas mediante documento expedido por la empresa explotadora de la instalación.  
El envasado y etiquetado de los residuos será conforme a lo expuesto en los artículos 13 y 14 del Real Decreto 833/1988, Reglamento de Residuos Tóxicos y Peligrosos. Asimismo, de acuerdo con el artículo 16 del citado Reglamento, dispondrá de un registro donde conste la cantidad, naturaleza, identificación, origen y fecha de generación y entrega a gestor autorizado, así como el número de documento de control y seguimiento utilizado, en su caso, y el gestor al que se entrega el residuo.  
Los residuos podrán ser almacenados durante un periodo igual o inferior a seis meses, en el caso de peligrosos, y en el caso de residuos no peligrosos podrán almacenarse por un periodo de un año cuando el destino final sea la eliminación y de dos años cuando su destino final sea la valorización, debiendo ser entregados a gestor autorizado transcurrido ese periodo. Este almacenamiento temporal de residuos peligrosos se realizará segregado por tipo de residuo, deberá estar convenientemente señalizado y se realizará en lugar techado, con suelo impermeable y sistemas de recogida de derrames accidentales.  
Deberá presentar Plan de Prevención y Reducción de Residuos Peligrosos siguiendo lo establecido en la Ley 10/2000, de 12 de diciembre, de Residuos de la Comunidad Valenciana (DOGV 15.12.2000) (Artículo 45 y Disposición Adicional 4ª).  
Cualquier modificación relacionada con la producción de residuos peligrosos que implique un cambio en su caracterización, producción de nuevos residuos y/o cambios significativos en las cantidades habituales generadas de los mismos que pueda alterar lo establecido en las presentes condiciones, deberá ser comunicada.  
Los animales muertos tendrán la consideración de material de la categoría 2 conforme a lo establecido en el Reglamento CE 1774/2002, así como en el Real Decreto 1429/2003, de 21 de noviembre de 2003, por el que se regulan las condiciones de aplicación del citado Reglamento, por lo que se recogerán, transportarán, identificarán y eliminarán según lo establecido en dicho Reglamento.  
En el plazo de tres meses deberá aportar original o copia compulsada de seguro de retirada de cadáveres ampliado a la totalidad de la capacidad de la instalación.  
El almacenamiento de animales muertos se realizará en contenedor/es con una capacidad adecuada al tamaño de la explotación. Dicho/s contenedor/es se mantendrán en adecuadas condiciones higiénico-sanitarias y de conservación. El contenedor estará ubicado fuera de la zona de actividad ganadera, en un lugar de fácil acceso para el vehículo de transporte.  
De acuerdo con el proyecto básico el estiércol madurado es retirado por una empresa gestora para su gestión como enmienda orgánica; disponiendo de contrato de retirada firmado con gestor autorizado en Castilla la Mancha. Por ello, si desea continuar trabajando con dicho gestor, el transportista deberá estar inscrito en el registro administrativo para transportar residuos en la Comunitat Valenciana, debiendo aportarse dicha documentación en tres meses.  
El nuevo estercolero proyectado en la explotación deberá estar diseñado de manera que tenga capacidad suficiente para contener la gallinaza generada, como mínimo, durante quince días, debiendo estar perfectamente impermeabilizado y construido a base de solera y paredes de hormigón impermeabilizado con ligera pendiente que facilite la canalización de lixiviados a poceta de recogida, que podrán de nuevo ser incorporados al montón, en caso de generarse.  
Finalmente, deberá llevar un registro documental relativo a la producción y utilización de estiércol (en el que figuren la cantidad, naturaleza, origen, destino, frecuencia de recogida, medio de transporte y método de valorización o eliminación del estiércol gestionado) y la retirada por empresa autorizada de las bajas animales generadas en la explotación.  
7. Medidas a adoptar en situaciones distintas de las normales que puedan afectar al medio ambiente.  
Se llevarán a cabo todas las medidas necesarias para que quede garantizada la protección del medio ambiente y la salud de las personas ante cualquier situación fuera de la normalidad en cuanto al funcionamiento de las instalaciones.  
En relación con el posible daño ambiental ocasionado por la actividad, será de aplicación la Ley 26/2007, de 23 de octubre, de Responsabilidad Medioambiental, en cuyo ámbito de aplicación se incluyen las actividades sujetas a autorización ambiental integrada.  
Asimismo, cuando se determine el cese de alguna de las unidades, se procederá al desmantelamiento de las instalaciones, de acuerdo a la normativa vigente, de forma que el terreno quede en las mismas condiciones que antes de iniciar dicha actividad y no se produzca ningún daño sobre el suelo y su entorno.  
8. Otras condiciones.  
En relación con las normas mínimas de bienestar animal, se tendrá en cuenta lo recogido en el Real Decreto 3/2002, de 11 de enero, por el que se establecen las normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras.  
La explotación y sus instalaciones se ajustarán a las condiciones indicadas en el proyecto técnico en los aspectos no fijados en esta resolución.  
Antes del inicio de la actividad ampliada, deberá registrar la ampliación de la explotación a efectos del cumplimiento de los artículos 3.8 y 4.1 del Real Decreto 479/2004, por el que se establece y regula el Registro General de Explotaciones Ganaderas.  
Se cumplirán todas las disposiciones aplicables para garantizar la seguridad, la salud de las personas y el medio ambiente.  
Se comprobará en el control inicial que se han realizado las medidas previstas en el proyecto.  
9. E-PRTR  
Antes del 1 de marzo de cada año deberá notificar a la Dirección General para el Cambio Climático de acuerdo con el artículo 8.3 de la Ley 16/2002, los datos sobre las emisiones de la instalación relativos al año anterior, específicamente los que figuran en el artículo 3 del Real Decreto 508/2007, de 20 de abril, por el que se regula el suministro de información sobre emisiones del Reglamento E-PRTR y de las autorizaciones ambientales integradas.  
Segundo. La autorización ambiental integrada se renovará, en los aspectos medioambientales, en el plazo máximo de 8 años, salvo que se produzcan antes de dicho plazo modificaciones sustanciales que obliguen a la tramitación de una nueva autorización o que se incurra en alguno de los supuestos de modificación de oficio recogidos en el artículo 26 de la Ley 16/2002, de 1 de julio.  
La renovación deberá solicitarse con una antelación mínima de diez meses antes del vencimiento del plazo de vigencia de la autorización ambiental integrada.  
Tercero. Con carácter previo a la puesta en marcha de la ampliación, el titular deberá obtener la autorización de inicio de la actividad por parte de esta conselleria, sin perjuicio de la necesidad de obtención de las licencias de obras que resulten necesarias de conformidad con la normativa municipal.  
En todo caso, el titular dispone de un plazo máximo de tres años para presentar a la Dirección General para el Cambio Climático la solicitud de autorización de inicio, que deberá ir acompañada de la siguiente documentación:  
- Certificación visada del Técnico director de la ejecución del proyecto, en la que se acredite que las instalaciones y la actividad se ajustan al proyecto presentado y autorizado, y al resto de documentación técnica presentada.  
- Certificados técnicos exigidos por las normativas sectoriales aplicables según el tipo de actividad.  
- Informe y certificado emitidos por una entidad colaboradora acreditada para el control integrado de la contaminación según el Decreto 29/2007, de 9 de marzo, de modificación del Decreto 229/2004, de 15 de octubre, del Consell por el que se establecen las funciones de las entidades colaboradoras en materia de calidad ambiental y se crea y regula su registro, en el que se acredite el cumplimiento del contenido de la autorización ambiental integrada.  
La documentación arriba indicada será revisada por la administración a fin de comprobar su adecuación y poder emitir la correspondiente resolución de autorización de inicio de la actividad. Todo ello sin perjuicio de la labor de inspección y vigilancia que pueda llevar a cabo el órgano ambiental que ha concedido la presente autorización ambiental integrada.  
Cuarto. La Administración dejará sin efecto la presente resolución en el momento en que observe cualquier incumplimiento de las condiciones impuestas en la misma, previa audiencia del interesado.  
Quinto. El titular de las instalaciones objeto de la presente resolución, además de las obligaciones que con carácter general establece la Ley 16/2002, deberá:  
1. Cumplir las obligaciones de control y suministro de información previstas por la legislación sectorial aplicable y por la propia autorización ambiental integrada.  
2. Comunicar a la Dirección General para el Cambio Climático cualquier modificación, sustancial o no, que se proponga realizar en la instalación, la transmisión de su titularidad o cualquier incidente o accidente que pueda afectar al medio ambiente.  
3. Prestar la asistencia y colaboración necesarias a quienes realicen las actuaciones de vigilancia, inspección y control.  
Sexto. En todo lo no especificado en esta resolución, se estará a todas y cada una de las condiciones estipuladas por la normativa vigente en materia de residuos, vertidos, contaminación atmosférica, acústica, impacto ambiental y accidentes graves, así como cualquier otra que pueda dictar la administración en el desarrollo de la actividad en materia de protección ambiental.  
Contra esta resolución, que no pone fin a la vía administrativa, se podrá presentar recurso de alzada ante la Secretaria Autonómica de la conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda en el plazo de un mes desde el siguiente al de la recepción de la presente notificación, de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 114 y 115 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.  
Valencia, 26 de febrero de 2008.- El director general para el Cambio Climático: Jorge Lamparero Lázaro.  
Anexo I  
Descripción del proyecto  
La mercantil SAT nº 7572 Hermanos Salon posee una explotación avícola de gallinas de puesta en el término municipal de Sinarcas (Valencia), compuesta por cuatro naves existentes con capacidad para 194.212 plazas, que desea ampliar con dos nuevas naves con capacidad para 95.294 plazas, por lo que la capacidad total de la explotación tras la ampliación será de 384.800 plazas de gallinas ponedoras.  
En el proceso de la actividad de puesta, los animales se reciben en la explotación con 17 semanas de vida y tras un periodo de adaptación de una semana comienzan el periodo de puesta que suele durar 12-13 meses, pasado este tiempo se llevan a matadero.  
En el proceso de la actividad de clasificación de huevos, estos llegan desde las naves de ponedoras a través de cintas transportadoras, pasando por el miraje, después por la clasificadora donde son separados por calibres, estampados con la fecha de puesta y envasados.  
Para el almacenamiento de pienso dispone de un total de 20 silos de acero galvanizado.  
La instalación dispone de ventilación forzada mediante ventiladores y sistema de refrigeración mediante paneles de celulosa humedecidos. También dispone de ventilación natural en cumbrera.  
La instalación dispone de iluminación artificial tanto mediante bombillas de incandescencia tradicionales como de bajo consumo.  
El sistema de jaulas utilizado en la explotación es el de batería compacta, formada cada una por varias unidades separadas por pasillos. Cada una de estas unidades está constituida por dos hileras de jaulas colocadas espalda con espalda.  
Todas las gallinas de cada nave tienen la misma edad y son de idéntica estirpe y procedencia. En cada nave se practica el sistema de todo dentro-todo fuera.  
El suministro del pienso se realiza mediante comederos de tipo corrido donde se incorpora a través de carros autopropulsados.  
El suministro de agua se realiza a través de bebederos de válvula o tipo tetina.  
La explotación dispone de un abastecimiento de agua potable procedente de la red municipal de agua. Asimismo dispone de un pozo propio del cual se está tramitando la correspondiente concesión de aguas subterráneas. El consumo anual se estima en 32.597,10 m³/año. El titular dispone de certificado del Secretario del Ayuntamiento de Sinarcas sobre suministro de agua potable de la red pública.  
Se considera que en las cubiertas de las edificaciones no habrá polvos ni suciedades, por lo que las aguas pluviales estarán limpias y no será necesario instalar ningún sistema para su recogida o canalización.  
Las aguas residuales de la limpieza de las instalaciones se eliminan por evaporación en las mismas durante el vacío sanitario.  
Las aguas residuales sanitarias son conducidas a depósito estanco donde son recogidas y almacenadas, para después ser recogidas y transportadas por gestor autorizado para verterlas en la estación depuradora municipal.  
La recogida de la gallinaza se realiza mediante cintas transportadoras que se disponen en sentido longitudinal de la nave, por debajo de cada piso de jaulas y que la trasladan hasta una cinta cubierta transversal que la lleva hasta el estercolero cubierto, donde se realiza la fase inicial de compostaje.  
Se proyecta la construcción de un nuevo estercolero, este descubierto, con solera de hormigón estanca a impermeable para completar la fase de maduración del estiércol, disponiendo además de una balsa de recogida de lixiviados.  
La explotación contará con un total de 3610,8 m³ de volumen de almacenamiento del estiércol (3.610,8 Tm).  
El estiércol madurado es retirado por una empresa gestora para su gestión como enmienda orgánica. Dispone de contrato de retirada firmado con gestor autorizado en Castilla la Mancha.   
El estiércol generado se estima en 21.164,00 Tm anuales.