Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 9637, del 12-07-2023 (2023/7771)

ORDRE 20/2023, de 6 de juliol, de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, que aprova els Estatuts de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena i el seu Consell Regulador.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   9637

Data del DOGV
:   12-07-2023

Secció del DOGV
:   III. ACTES ADMINISTRATIUS - C) ALTRES ASSUMPTES

Número del document
:   2023/7771


Data del document
:   06-07-2023

Organisme emissor
:   Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica

Tipus de document
:   Ordre

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica

ORDRE 20/2023, de 6 de juliol, de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, que aprova els Estatuts de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena i el seu Consell Regulador. [2023/7771]  
Publicada l'Ordre 2/2011, de 24 d'agost, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua (DOGV 6605, 09.09.2011), segons la nova redacció donada per l'Ordre 4/2011, de 16 de novembre, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua (DOGV 6656, 22.11.2011), es fa necessari aprovar un nou text que corregisca les deficiències tècniques anteriors, s'adapte a la legislació vigent i resolga la inseguretat jurídica que suposava la definició i les activitats permeses als cellers d'emmagatzematge, així com situar-los a l'interior de la zona de producció i criança en coherència amb la resta de normativa en matèria de vins de qualitat, i establir el que siga necessari per a respectar els drets adquirits d'inscrits anteriors; adoptar diverses cauteles en matèria de separació de productes emparats a fi de garantir, en més mesura, la traçabilitat d'aquests; fixar nous terminis, més coherents amb l'activitat que desenvolupen els cellers, per a presentar determinades declaracions obligatòries; identificar, perquè tots els operadors les coneguen, les funcions que realitza el consell regulador, que tenen naturalesa administrativa juridicopública d'acord amb la normativa vigent, i implementar una nova funció juridicoprivada consistent en la participació del consell regulador en accions de formació, cada vegada més demandades i que no tenien empara en la normativa anterior.  
  
Per a seguretat dels operadors també resulta adequat incloure en els estatuts el règim de recursos contra les decisions que adopte el servei de certificació en matèria de certificació, avaluació o retirada de la certificació ja atorgada (desqualificació dels productes) que seran objecte de recurs davant del comité de parts, i contra aquesta segona decisió es pot interposar el recurs contenciós directe a la jurisdicció contenciosa administrativa, tal com preceptua la normativa vigent.  
  
S'ha aprofitat el nou text per a reconéixer una figura en auge en el si d'aquesta denominació d'origen com és la del vinyeró, que destaca les qualitats i característiques que té, així com els requisits per a indicar aquest esment en els etiquetatges, però amb l'ànim de donar valor al treball i la dedicació dels qui tornen a les terres de l'interior amb l'ànim d'implicar-se en la producció vitivinícola directament i personalment, tant en els processos de producció del raïm com en la transformació en vi, l'elaboració i l'envelliment.  
El Ple del Consell Regulador de la DOP Utiel-Requena ha considerat convenient sol·licitar la modificació dels requisits de pertinença dels operadors a cada cens i subcens, especialment en el corresponent al sector elaborador, així com introduir-hi millores tècniques, especialment per a fer referència a l'aplicació de la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques, en substitució de la derogada Llei 30/1992, de 26 de novembre, i d'igual manera procedir a substituir les referències a la norma UNE-EN-45240 per l'actual, en vigor, UNE-EN ISO/IEC 17786.  
  
Finalment, i per coherència, es modificarà la disposició transitòria que recollia els drets tradicionals, per a incloure-hi també els cellers d'emmagatzematge situats fora de la zona de producció i criança.  
  
Aquesta ordre s'adequa als principis de necessitat, eficàcia, proporcionalitat, seguretat jurídica, transparència i eficiència, segons el que estableix l'article 129.1 de la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.  
La competència per a aprovar l'ordre correspon a la persona titular de la conselleria competent per raó de la matèria, i aquesta és la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, a la qual s'assignen les competències en matèria d'agricultura, ramaderia, pesca, alimentació, desenvolupament rural, política agrària comuna, medi ambient, recursos hídrics, canvi climàtic, i prevenció d'incendis, per l'article 10 del Decret 5/2019, de 16 de juny, del president de la Generalitat, pel qual es determinen el nombre i la denominació de les conselleries, i les atribucions que tenen.  
En el procés d'elaboració d'aquesta ordre s'ha emés l'informe preceptiu de l'Advocacia General de la Generalitat.  
Per tot el que s'ha exposat i de conformitat amb el que disposen la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la llei esmentada anteriorment; el Decret 222/2007, de 9 de novembre, del Consell, pel qual s'estableixen normes relatives als consells reguladors o òrgans de gestió de les denominacions de qualitat de la Comunitat Valenciana, i en l'exercici que em confereix la Llei 5/1983, de 30 de desembre, del Govern Valencià,  
  
  
ORDENE  
  
Article únic. Aprovació dels estatuts  
S'aproven els estatuts de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena i del seu consell regulador que s'inclouen com a annex d'aquesta ordre.  
  
  
DISPOSICIÓ ADDICIONAL  
  
Única. Organitzacions interprofessionals  
El Consell Regulador, amb les facultats que li atorga la legislació en vigor, pot, per la representació territorial que té, establir un marc interprofessional per a la consecució d'acords entre el sector productor i comercialitzador.  
  
  
DISPOSICIÓ TRANSITÒRIA  
  
Única. Drets tradicionals  
Els embotelladors o cellers d'emmagatzematge situats fora de la zona de producció i criança, i inscrits en el registre d'embotelladors o de cellers d'emmagatzematge a l'empara de reglaments anteriors, han de conservar aquesta inscripció sempre que subsistisca l'activitat per a la qual van ser autoritzats i sempre que no hagen deixat de realitzar, durant dos anys consecutius, l'activitat per a la qual van ser inscrits, a més de mantindre permanentment les condicions que van determinar la inscripció en el registre d'embotelladors o de cellers d'emmagatzematge quan va ser el moment, ja que estan subjectes al sistema de control previst en aquests estatuts».  
  
  
DISPOSICIÓ DEROGATÒRIA  
  
Única. Derogació normativa  
Queda derogada l'Ordre 2/2011, de 24 d'agost, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua per la qual s'aprova el reglament i el plec de condicions de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena i el seu consell regulador, així com l'Ordre 4/2011, de 16 de novembre, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, que modifica l'Ordre 2/2011, de 24 d'agost. Així mateix, queden derogades totes les disposicions de rang igual o inferior que s'oposen al que disposa aquesta ordre.  
  
  
DISPOSICIÓ FINAL  
  
Única. Entrada en vigor  
Aquesta ordre entrarà en vigor l'endemà de la publicació en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
  
València, 6 de juliol de 2023  
  
La consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural,   
Emergència Climàtica i Transició Ecològica  
Isaura Navarro Casillas  
ANNEX  
Estatuts de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena i del seu consell regulador  
  
Capítol I. Disposicions generals  
Article 1. Vins protegits  
Article 2. Abast de la protecció  
Article 3. Òrgans competents  
  
Capítol II. De la producció  
Article 4. Àmbit territorial  
Article 5. Varietats de raïm aptes  
  
Capítol III. Registres  
Article 6. Registres  
Article 7. Registre de vinyes  
Article 8. Registre de cellers d'elaboració  
Article 9. Registre de cellers d'emmagatzematge  
Article 10. Registre de cellers de criança  
Article 11. Registre d'embotelladors  
Article 12. Registre d'instal·lacions d'embotellament  
Article 13. Registre de vinyeró  
Article 14. Separació dels productes emparats  
Article 15. Manteniment de la inscripció  
  
Capítol IV. Drets i obligacions  
Article 16. Inscripció i baixa  
Article 17. Drets  
Article 18. Obligacions  
Article 19. Embotellament de vins  
Article 20. Declaracions obligatòries dels inscrits  
Article 21. Requisits que ha de complir el/la vinyeró  
  
Capítol V. Del Consell Regulador  
Secció primera. Naturalesa, composició i funcions  
Article 22. Naturalesa jurídica  
Article 23. Àmbit de competències  
Article 24. Funcions  
Article 25. Composició  
Article 26. Règim electoral  
Article 27. Funcionament del Consell  
Article 28. Publicitat dels acords  
Article 29. Sistema de control i certificació  
  
Secció segona. Òrgans de direcció i administració  
Article 30. El president  
Article 31. Comissió Permanent  
Article 32. Comité de Tast  
Article 33. Administració del Consell  
  
Secció tercera. Servei de certificació  
Article 34. Naturalesa jurídica  
Article 35. Composició i norma d'actuació  
Article 36. Comité de Parts  
Article 37. Manual de qualitat  
Article 38. Finançament del Servei de Certificació  
  
Capítol VI. Finançament  
Article 39. Recursos financers  
  
  
CAPÍTOL I  
Disposicions generals  
  
Article 1. Vins protegits  
D'acord amb el que disposa la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i la normativa estatal i de la Unió Europea vigent en matèria vitivinícola, queden protegits per la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena els vins que, reunint les característiques definides en aquests estatuts, han complit en la producció, elaboració i criança els requisits que s'exigeixen en aquest i en la legislació vigent.  
Article 2. Abast de la protecció  
1. La protecció atorgada per aquesta denominació d'origen serà la que preveuen la normativa europea vigent, l'article 36 de la Llei 2/2005, de 27 de maig, i la resta de la legislació aplicable, i s'estén a l'expressió «Utiel-Requena».  
2. Els noms dels termes municipals i llogarets associats a un nom protegit no poden utilitzar-se per a identificar productes vínics de diferent origen.  
3. Amb caràcter general, queda prohibida la utilització, en altres vins, de noms, marques, termes, expressions i signes que, per similitud fonètica o gràfica amb els protegits per la denominació d'origen, puguen induir a confondre'ls amb els que són objecte d'aquesta reglamentació, fins i tot en el cas que estiguen precedits dels termes «tipus», «estil», «cep», «embotellat en», «amb celler en» o altres d'anàlegs.  
  
  
Article 3. Òrgans competents  
La defensa de la denominació d'origen, l'aplicació dels seus estatuts, la vigilància que es complisquen, així com el foment i control de la qualitat dels vins emparats queden encomanats al Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena, a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació i al ministeri competent en matèria d'agricultura i alimentació, així com a la Unió Europea, cadascun en l'àmbit de les seues respectives competències.  
  
  
CAPÍTOL II  
De la producció  
  
Article 4. Àmbit territorial  
1. La qualificació dels terrenys a l'efecte per a incloure'ls a la zona de producció l'ha de realitzar el Consell Regulador, i han de quedar delimitats en els plànols del Registre vitícola que, si escau, gestionarà aquest òrgan.  
2. El Consell Regulador, a petició del sector, pot acordar l'ampliació de la zona de producció per a incloure-hi els terrenys limítrofs que pertanyen a altres termes municipals, localitats, llogarets o pagaments, de similars característiques edafològiques, climàtiques i varietals, i que tradicionalment hagueren pogut estar vinculats a la denominació d'origen. Aquesta ampliació s'ha de traslladar a l'administració competent, que ha de tramitar l'expedient oportú.  
  
Article 5. Varietats de raïm aptes  
El Consell Regulador pot proposar a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació que siguen autoritzades noves varietats de les quals, amb assajos i experiències convenients previs, es comprove que produeixen mostos de qualitat aptes per a elaborar vins protegits per la denominació d'origen.  
  
  
CAPÍTOL III  
Registres  
  
Article 6. Registres  
1. Pel consell regulador es portaran i es gestionaran els registres següents:  
Registre de vinyes.  
Registre de cellers d'elaboració.  
Registre de cellers d'emmagatzematge.  
Registre de cellers de criança.  
Registre d'embotelladors.  
Registre d'instal·lacions d'embotellament.  
Registre de vinyeró.  
2. Les peticions d'inscripció es dirigiran al consell regulador junt amb els documents que recull el manual de qualitat.  
3. El Consell Regulador, en el termini màxim de sis mesos des que el sol·licitant hi haja aportat tota la documentació, ha de realitzar o denegar les inscripcions segons s'ajusten o no als preceptes d'aquests estatuts i del plec de condicions, als acords adoptats pel Consell sobre condicions complementàries de caràcter tècnic que han de reunir les vinyes i els cellers, i a les normes del «procediment general per a la inscripció en els registres». És obligatori que en l'expedient incoat a aquest efecte se senta el servei de certificació que es regula en la secció 3a del capítol V d'aquest reglament, a més de l'interessat al qual es donarà audiència abans de dictar la resolució que hi procedisca, si l'informe del Servei de Certificació és negatiu a la inscripció. La falta de contestació expressa en aquest termini comporta que es tinga per estimada la sol·licitud. Dictar les resolucions de desistiment en els recursos administratius d'acord amb el que preveu la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.  
  
4. La inscripció en aquests registres no eximeix els interessats de l'obligació d'inscriure's en els registres que, amb caràcter general, estiguen establits i, especialment, en el Registre vitícola, en el d'indústries agràries i alimentàries i en el d'embotelladors i envasadors, si escau, per tant, caldrà acreditar prèviament la inscripció en els registres del Consell.  
  
Article 7. Registre de vinyes  
1. En el registre de vinyes s'han d'inscriure totes les parcel·les vitícoles situades a la zona de producció, el raïm de les quals es puga destinar a elaborar vins protegits.  
2. En la inscripció han d'aparéixer totes les dades que recull el procediment general per a la inscripció en els registres, i els interessats han de manifestar quan s'hi inscriuen la seua inclusió com a viticultor associat a una cooperativa agrària o com a viticultor independent, segons siga procedent.  
3. S'ha d'adjuntar a la instància en què se sol·licita la inscripció una còpia del registre vitícola de la parcel·la en qüestió o, si és el cas, una autorització de plantació expedida per l'organisme competent.  
4. El Consell Regulador ha d'entregar als viticultors inscrits una credencial d'aquesta inscripció.  
5. Totes les explotacions vitícoles o parcel·les que sol·liciten la inscripció o figuren ja inscrites en el registre de vinyes han de fer constar davant del Consell Regulador si estan inscrites en altres figures de qualitat, als efectes oportuns.  
  
Article 8. Registre de cellers d'elaboració  
1. En el registre de cellers d'elaboració s'han d'inscriure tots els situats a la zona de producció en què es vinifique raïm i most procedents de vinyes inscrites, els vins produïts de les quals puguen optar a la denominació d'origen i, a més, les seues instal·lacions s'han d'ajustar al marc legal alimentari; utilitzen sistemes tendents al control de la fermentació, la maceració, o, en general, de qualsevol altra fase del procés enològic; respecten la normativa en matèria d'higiene i desinfecció d'instal·lacions i equips, i apliquen mesures per a assegurar-ne la qualitat.  
2. En la inscripció han d'aparéixer totes les dades que recull el procediment general per a la inscripció en els registres.  
  
Article 9. Registre de cellers d'emmagatzematge  
1. En el Registre de cellers d'emmagatzematge s'han d'inscriure tots els que es dediquen a emmagatzemar vins emparats per la denominació d'origen i se situen a l'interior de la zona de producció a què es refereix el plec de condicions de la denominació d'origen. Aquests cellers poden realitzar activitats d'embotellament i comercialització del vi que emmagatzemen. Per contra, no poden realitzar activitats d'elaboració o criança dels vins fora de perill que estiguen inscrits en el Registre de cellers d'elaboració.  
2. En la inscripció han d'aparéixer les dades a les quals fa referència l'article 8 i, a més, les seues instal·lacions s'han d'ajustar al marc legal alimentari i respectar la normativa en matèria d'higiene i desinfecció d'instal·lacions i equips; sense perjudici d'aplicar sistemes que permeten el control dels processos enològics en qualsevol de les seues fases i apliquen mesures d'assegurament de la qualitat, si escau.  
  
Article 10. Registre de cellers de criança  
1. En el Registre de cellers de criança s'han d'inscriure tots els situats a la zona de criança i que es dediquen a la criança de vins emparats per la denominació d'origen o amb dret a aquesta. En la inscripció han d'aparéixer, a més, les dades a les quals es fa referència en l'article 8, les relatives al nombre de barriques, entre d'altres. S'exigeix, igualment, el compliment de la normativa a què fa referència l'article esmentat.  
2. Els locals o cellers destinats a la criança o envelliment han d'estar exempts de trepidacions, amb una temperatura constant i fresca durant tot l'any i amb estat higromètric i ventilació adequats, a més de la resta de requisits que s'estimen necessaris perquè el vi adquirisca les característiques privatives d'Utiel-Requena.  
3. En cellers inscrits han de tindre una existència mínima de 33 hectolitres en procés d'envelliment i posseir els atuells necessaris per a contindre les seues existències.  
  
Article 11. Registres d'embotelladors  
En el registre d'embotelladors s'han d'inscriure les indústries que, situades a la zona de producció i criança, figuren com a embotelladors de vins en el Registre oficial d'embotelladors i envasadors o en el Registre oficial d'instal·lacions d'embotellament, segons siga procedent i efectuen o facen efectuar l'embotellament per compte seu. En la inscripció han d'aparéixer, a més de les dades ressenyades en l'article 8, les específiques d'aquesta mena d'indústria.  
  
Article 12. Registre d'instal·lacions d'embotellament  
En el Registre d'instal·lacions d'embotellament s'han d'inscriure totes les que disposen d'instal·lacions fisicomecàniques amb capacitat pròpia per a envasar i embotellar vi per compte propi o alié i que estiguen situades a l'interior de la zona de producció definida en el plec de condicions d'aquesta DOP.  
  
Article 13. Registre de vinyeró  
S'han d'inscriure en aquest registre tots els operadors que ho sol·liciten expressament i complisquen els requisits exigits en l'article 21 d'aquests estatuts.  
  
Article 14. Separació dels productes emparats  
1. En els cellers inscrits en els diferents registres pot realitzar-se l'elaboració, emmagatzematge o manipulació de raïm, mostos i vins no emparats per la Denominació d'Origen Utiel-Requena, sempre que aquestes operacions es facen de manera separada de les referides als vins amb dret a tindre-la i que es garantisca el control de tals processos. A aquest efecte, el Consell Regulador ha d'establir les mesures de control que estime necessàries el manual de qualitat.  
2. És una condició indispensable per a inscriure un celler en el registre corresponent que la construcció d'aquest permeta la separació perfecta dels vins procedents de raïm emparat dels que no gaudisquen de tal circumstància, i aquests han de quedar en tot moment perfectament identificats, sense perjudici de presentar a requeriment del Servei de Certificació les declaracions realitzades per a altres tipus de vins en els termes exigits en l'article 19 per als productes emparats. També és una condició indispensable identificar amb precisió el contingut dels depòsits i les barriques que hi haja a les instal·lacions destinats a vins emparats que no poden destinar-se a un altre tipus de vins de diferents característiques o figures de qualitat.  
3. En cas que el celler elabore a les mateixes instal·lacions vins no emparats per la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena està obligat a informar els Serveis de Certificació del volum de vi que disposa en llibres oficials i, si escau, fiscals, en depòsits i en barriques. Per tant, queda autoritzat el Servei de Certificació a contrastar aquestes dades amb l'òrgan de control i certificació de qui depenga el control d'aquests vins.  
  
Article 15. Manteniment de la inscripció  
1. Per a la vigència de les inscripcions en els registres corresponents, és indispensable complir en tot moment els requisits que imposa aquest capítol, i cal comunicar al Consell qualsevol variació que afecte les dades subministrades en la inscripció quan aquesta es produïsca.  
  
2. El Consell Regulador, a través del Servei de Certificació, ha d'efectuar comprovacions periòdiques per a verificar l'efectivitat de tot el que disposa el paràgraf anterior. En conseqüència, el Consell Regulador, a la vista de l'informe que emeta el Servei de Certificació, pot suspendre o anul·lar les inscripcions quan els titulars no s'atenen a aquestes prescripcions, amb un expedient previ obert a aquest efecte, tramitat amb audiència de l'interessat en els termes que estableix la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques, i altres concordants. Contra la decisió que s'adopte és possible el recurs que preveu la llei esmentada.  
  
3. Totes les inscripcions en els diferents registres s'han de renovar en el termini i la forma que determine el Consell Regulador.  
4. Les persones físiques o jurídiques que tinguen inscrits vinyes o cellers en els registres corresponents només poden tindre emmagatzemats el seu raïm, mostos o vins als terrenys o instal·lacions inscrits, i, en cas contrari, perdran el dret a la denominació d'origen.  
  
  
CAPÍTOL IV  
Drets i obligacions  
  
  
Article 16. Inscripció i baixa  
1. Qualsevol operador que complisca els requisits que exigeix la normativa general i específica d'aquesta denominació d'origen té dret a inscriure's en els registres respectius.  
2. L'associació a la denominació d'origen és lliure i voluntària, i l'adscripció d'aquesta comporta el compliment de la normativa general vitivinícola per a aquestes figures de qualitat i l'específica d'aquesta denominació, així com l'obligació de contribuir al sosteniment del Consell Regulador en els termes que s'hi fixen.  
3. Es donarà de baixa l'associat que incomplisca l'obligació de contribuir econòmicament amb el pagament de les quotes que es fixen en els termes previstos en l'article 39.5 d'aquest reglament. Així, constatat l'impagament de dues campanyes per mitjà d'una certificació expedida pel secretari o secretària en un expedient obert a aquest efecte, es procedirà a requerir l'operador perquè siga atés en el termini de tres mesos. Transcorregut aquest termini sense haver sigut atés, es donarà de baixa, sense necessitat d'altres acords ni requeriments, sense perjudici del dret del soci a recórrer contra aquesta decisió en els termes establits en la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.  
També es donarà de baixa l'associat per decisió del Ple, amb un expedient previ obert tramitat a aquest efecte, d'acord amb les prescripcions de la Llei 39/2015, esmentada anteriorment, per incomplir el que disposa aquest reglament de manera reiterada i greu, amb la prohibició consegüent de l'ús de la denominació d'origen, sense perjudici de les sancions que, per contravindre la legislació comunitària, estatal o autonòmica, li puguen imposar els òrgans competents per a fer-ho.  
  
Article 17. Drets  
1. Les persones naturals o jurídiques que tinguen inscrites en els registres indicats en l'article 6 les seues vinyes o instal·lacions poden produir raïm destinat a l'elaboració de vins emparats o elaborar, emmagatzemar, criar o embotellar vins que hagen de ser protegits per la denominació.  
2. Només pot aplicar-se la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena als vins procedents de cellers inscrits en els registres corresponents que han sigut produïts i elaborats seguint els requisits d'aquests estatuts i les normes establides en el plec de condicions.  
  
3. El dret a l'ús de la Denominació d'Origen Utiel-Requena en propaganda, publicitat, documentació o etiquetes és exclusiu de les firmes inscrites en el registre corresponent.  
  
Article 18. Obligacions  
1. Per l'únic fet d'haver-se inscrit en els registres corresponents, les persones naturals o jurídiques inscrites queden obligades a complir les disposicions d'aquests estatuts i del plec de condicions, així com dels acords que dins de les seues competències dicten la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació i el consell regulador, així com satisfer les quotes obligatòries o taxes que li corresponguen.  
  
2. Per a l'exercici de qualsevol dret atorgat per aquests estatuts o pel plec de condicions, o per a poder beneficiar-se dels serveis que preste el Consell Regulador, les persones físiques o jurídiques inscrites han d'estar al corrent de totes les seues obligacions.  
  
Article 19. Embotellament de vins  
1. L'embotellament de vins emparats per la Denominació d'Origen Utiel-Requena ha de fer-se a les indústries inscrites en el registre corresponent del Consell Regulador.  
2. Els vins emparats per la Denominació d'Origen Utiel-Requena únicament poden circular i ser expedits pels cellers inscrits o autoritzats, en els tipus d'envàs que no en perjudiquen la qualitat o prestigi i hagen sigut aprovats pel Consell Regulador.  
  
Article 20. Declaracions obligatòries dels inscrits  
1. Les declaracions d'existències, collita i producció s'han de regular segons les normes generals vigents en l'àmbit de la Unió Europea i la legislació autonòmica mateixa.  
No obstant això, a fi de poder controlar la producció, elaboració i existències, així com les qualitats, tipus, varietats i tot el que siga necessari per a acreditar l'origen i la qualitat dels vins, les persones físiques o jurídiques titulars de les vinyes i cellers estan obligades a presentar les declaracions següents:  
a) Totes les entitats inscrites en el registre de cellers d'elaboració han de presentar, una vegada acabada la recol·lecció i, en tot cas, abans del 31 d'octubre de cada any, una declaració que indique els kg de raïm de cada varietat processats al seu celler i procedents de la zona de producció emparada per la Denominació d'Origen Utiel-Requena.  
b) Totes les entitats inscrites en el registre de cellers d'elaboració han de declarar, abans del 20 de desembre, la quantitat de productes obtinguts, incloent-hi els no emparats, diferenciant entre els diversos tipus que elabore, havent de consignar els hl elaborats de cada varietat, així com la categoria dels productes.  
c) Les entitats inscrites en els registres de cellers han de presentar durant els 20 dies primers de cada mes una declaració d'entrades i eixides de productes que hi ha hagut el mes anterior, i indicar la procedència o destinació dels vins, així com les característiques d'aquests.  
d) Tots els cellers inscrits en els registres han de presentar fins al 15 de setembre una declaració de les existències de vins amb Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena que posseïsquen el 31 de juliol.  
  
2. Les declaracions de collita del proveïdor de raïm han d'estar al celler elaborador a la disposició dels auditors del Servei de Certificació del Consell Regulador.  
  
Article 21. Requisits que ha de complir el/la vinyeró  
1. S'entén per vinyeró la persona física que està vinculada en concepte de titular a una explotació agrària determinada que abasta activitats vitícoles i vinícoles en què presta els seus serveis directament i personalment, i les dues estan inscrites en els registres que hi procedisca de la DOP Utiel-Requena, cuida la vinya i elabora vins dels obtinguts d'aquests, complint els requisits que s'esmenten a continuació:  
a) Tota la seua explotació vitícola i vinícola ha de situar-se a l'interior de la zona de producció de la DOP Utiel-Requena.  
b) No obstant això, el/la vinyeró pot ser titular d'explotacions situades fora de la zona de producció de la DOP Utiel-Requena; també pot adquirir raïm a tercers sempre que no supere el 25 % de l'obtingut a les parcel·les inscrites en la DOP Utiel-Requena; també pot elaborar vins en instal·lacions no inscrites, així com adquirir vins, sempre que no superen el 25 % del vi procedent de les vinyes inscrites en la DOP Utiel-Requena. En tots aquests casos no té dret a l'ús de l'esment «vinyeró» en l'etiquetatge i, a més, ha d'acreditar que els processos estan separats a criteri del Servei de Control i Certificació, sense cap risc de confusió entre els uns i els altres, i el/la vinyeró ha de garantir en tot moment l'absoluta separació respecte d'altres elaborats, la traçabilitat dels quals està obligat a declarar al Servei de Certificació a l'efecte de les comprovacions oportunes.  
  
c) En cap cas un/una vinyeró dels reconeguts per la DOP Utiel-Requena pot elaborar vins tranquils per a altres figures de qualitat diferent de la DOP Utiel-Requena.  
d) La superfície de cultiu situada al territori de la DOP Utiel-Requena no pot ser inferior a una hectàrea ni superior a vint hectàrees. El/la vinyeró pot rebre, ocasionalment, ajuda per a fer activitats de poda, verema, etc., de tercers a càrrec seu i sota les seues instruccions directes i personals.  
e) El/la vinyeró pot exercir l'activitat per mitjà d'una societat amb personalitat jurídica pròpia sempre que siga propietari/ària de no menys del 51 % dels drets polítics de vot en aquesta societat. En qualsevol cas, el reconeixement de vinyeró recau sobre aquesta persona física.  
  
f) El/la vinyeró ha de portar un quadern de camp referit a tota la seua explotació vitivinícola en què detallarà tots els treballs realitzats per ell/ella o tasques encarregades a tercers.  
g) Quant a les pràctiques de cultiu, han de ser les tradicionals, tant en vas com en espatlera, i es prohibeix l'existència de vares o uveros. La producció màxima per hectàrea serà de 4.000 quilos per a varietats negres i 6.000 quilos per a varietats blanques; les vinyes afectes no es poden regar excepte amb una autorització prèvia i expressa del Consell Regulador emesa pel Servei de Certificació. El vinyeró no pot obtindre més de 29,6 hectolitres de vi per hectàrea provinents del premsatge del raïm.  
2. Les quotes del Servei de Certificació han de recollir el cost de l'exhaustiu control al qual s'ha de sotmetre anualment l'explotació del/de la vinyeró i una comprovació adequada del compliment, en cada anyada, de tots els requisits exigits. A més, poden programar-se inspeccions aleatòries a criteri del Servei de Certificació. Aquestes quotes han de recollir totes les activitats del Servei de Certificació i el Ple les ha d'aprovar amb caràcter anual en ocasió de l'aprovació dels pressupostos.  
3. Es perd el reconeixement de vinyeró:  
i) Si transcorren tres campanyes vitícoles sense elaborar productes que complisquen els requisits establits en aquest article per a poder usar aquest esment.  
ii. Per incompliment dels requisits establits en aquest article, inclòs l'impagament de les quotes.  
iii. La proposta l'ha de formular el Servei de Certificació al Ple, que ha d'adoptar la decisió que hi procedisca i enfront de la qual caldran els recursos que hi corresponguen establits en aquests estatuts.  
  
  
CAPÍTOL V  
Del Consell Regulador  
  
Secció 1ª  
Naturalesa, composició i funcions  
  
Article 22. Naturalesa jurídica  
1. La gestió de la Denominació d'Origen Utiel-Requena està encomanada a un consell regulador que es constitueix com a òrgan de representació dels viticultors i vinicultors inscrits en qualsevol dels registres enumerats en l'article 6 d'aquests estatuts.  
2. Són els seus fins la representació, defensa, garantia, investigació, protecció i promoció dels seus productes emparats per la Denominació d'Origen Utiel-Requena, així com el desenvolupament de mercats (tant dels vins emparats com del nivell de protecció al qual estan adscrits).  
  
3. El Consell Regulador és una entitat que no té ànim de lucre i en les seues actuacions s'ha de regir pel que disposa la normativa específica de la Unió Europea, per la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, així com per les seues respectives normes de desenvolupament, i també per aquests estatuts particulars del Consell i altres normes que li siguen d'aplicació general.  
4. El Consell Regulador és una corporació de dret públic dotada de personalitat jurídica pròpia i de plena capacitat d'obrar que, en el compliment de la seua funció legalment atribuïda de gestió de la Denominació d'Origen, pot fer en règim de dret privat tota classe d'actes d'administració i gestió, excepte en les actuacions que impliquen l'exercici de potestats o funcions públiques en què ha de subjectar-se al dret administratiu; i pot participar, constituir, associar-se o relacionar-se amb tota classe d'institucions, associacions, fundacions i societats civils o mercantils, públiques o privades, amb un esment especial de les que tinguen com a objecte qualsevol de les funcions que se li encomanen al Consell Regulador en aquests estatuts.  
  
5. El Consell Regulador ha de fomentar la creació d'una associació interprofessional del sector en l'àmbit de la denominació d'origen, que ha d'integrar en la seua estructura.  
6. En el compliment dels seus fins actua sota els criteris del dret administratiu en el desenvolupament de les funcions que legalment se'ls reconega naturalesa juridicopública; i actua, quant a la resta de les seues funcions, en règim de dret privat. Quan la seua actuació se subjecte al dret administratiu funcionarà en règim de jerarquia i tutela respecte de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació a la qual està adscrit i a qui correspon la revisió de les seues decisions.  
  
  
Article 23. Àmbit de competències  
L'àmbit de competència del Consell Regulador s'estén:  
1. Territorialment, per la zona de producció definida en el plec de condicions de la DOP Utiel-Requena.  
2. Pel que fa als productes, pel raïm, mostos i vins protegits per la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena.  
3. Pel que fa a les persones: per les inscrites, tant físiques com jurídiques, en els registres corresponents.  
  
Article 24. Funcions  
1. Les funcions que ha d'exercir el Consell Regulador són les que recull l'article 46, apartat 2n, de la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i les que estableixen les normes relatives als consells reguladors o òrgans de gestió de les denominacions de qualitat de la Comunitat Valenciana.  
  
2. Constitueixen funcions juridicopúbliques del Consell Regulador les següents:  
a) La gestió dels registres definits en el capítol III d'aquest reglament.  
b) La gestió de les quotes obligatòries de pertinença que es fixe per als viticultors i vinicultors inscrits en els diferents registres d'aquesta denominació d'origen.  
c) L'adopció per a cada campanya i dins dels límits màxims establits en aquest reglament de les normes sobre rendiments màxims autoritzats per hectàrea, límits màxims de producció i transformació, autorització de la forma i les condicions del reg o qualsevol altre aspecte conjuntural que haja de donar-se a conéixer com a norma de verema. En la fixació d'aquestes normes s'han d'atendre criteris de defensa i millora de la qualitat.  
d) L'expedició de certificats d'origen i precintes de garantia que decidisca el Servei de Certificació.  
e) Establir els requisits mínims que han de complir les etiquetes comercials que es comunicaran a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.  
3. Constitueixen funcions juridicoprivades del Consell Regulador les següents:  
a) Proposar els estatuts d'aquesta denominació d'origen protegida i el seu plec de condicions, així com les seues successives modificacions, atenent criteris de qualitat, rigor en el control i tradició.  
b) Orientar la producció i qualitat, així com promocionar i informar els consumidors sobre els vins emparats i les seues característiques específiques.  
c) Vetlar pel compliment d'aquest reglament i es pot denunciar qualsevol ús incorrecte d'aquest davant dels òrgans administratius o jurisdiccionals competents.  
d) Qualificar cada anyada o collita, així com establir els requisits que han de complir les etiquetes dels vins en l'àmbit de les seues competències.  
e) Elaborar estadístiques i estudis de producció, elaboració i comercialització dels productes emparats, tant per a ús intern com per a la difusió d'aquests i el coneixement general.  
f) Proposar els requisits mínims de control als quals han de sotmetre's els operadors inscrits en els registres respectius i per a totes i cada una de les fases de producció, elaboració i comercialització dels vins emparats, així com els mínims de control per a la concessió inicial i per al manteniment de la certificació.  
g) Col·laborar amb les autoritats competents en matèria de vitivinicultura amb caràcter general i, en particular, en el manteniment dels registres públics oficials vitivinícoles.  
h) Col·laborar amb el Servei de Certificació facilitant-li les dades precises per al compliment eficaç de les seues activitats.  
i) L'establiment de qualssevol acords marc de col·laboració amb altres organitzacions interprofessionals, així com l'afavoriment d'acords col·lectius interprofessionals entre viticultors i vinicultors inscrits en els seus registres, sota els criteris de defensa de la qualitat i promoció dels productes emparats.  
j) Desenvolupar i participar, directament o a través de tercers, en accions de formació orientades a la difusió, el coneixement i la promoció dels productes emparats, dirigides a viticultors i vinicultors inscrits, a consumidors i altres operadors del sector.  
4. Totes les decisions que adopte el Consell Regulador en el marc de les funcions a què es refereix el número 2 d'aquest article són susceptibles d'impugnació en via administrativa davant de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació en la forma que està fixada per la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques, a excepció de les decisions sobre la certificació o desqualificació dels productes, que poden ser objecte de recurs davant del comité de parts.  
5. El Consell Regulador, i en el marc de l'Ordre de la Conselleria d'Agricultura Pesca i Alimentació, de 14 de juliol de 2009, o la norma que puga substituir-la en el futur, per la qual s'aproven les normes dels vins de pagament de la Comunitat Valenciana, pot gestionar els pagaments que se situen a l'interior del territori de la denominació d'origen.  
  
  
Article 25. Composició  
1. El Ple del Consell Regulador ha d'estar constituït, a més d'estar-ho pel president, el vicepresident i el secretari, per:  
a) Deu vocals en representació de titulars de vinyes inscrites en el registre de vinyes del Consell Regulador, més tres suplents per al supòsit de baixes.  
b) Deu vocals en representació de titulars de cellers inscrits en els registres de cellers d'elaboració, emmagatzematge, criança, embotelladors i instal·lacions embotelladores, més tres suplents per al supòsit de baixes.  
c) El/la director/a general competent en matèria de qualitat agroalimentària, o a qui aquest/a designe en qualitat de representant de la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació.  
El representant o representants designats en l'apartat c tenen veu, però no vot.  
Es donarà de baixa el vocal que en algun moment del mandat deixe de representar o estar vinculat al sector a què pertanga o corresponga o siga baixa en el Registre per qualsevol causa. Així com el vocal, tant persona física com jurídica, que deixe d'assistir a tres sessions consecutives a l'any del Ple del Consell Regulador, excepte per una causa de força major justificada degudament.  
Quan el nomenament recaiga sobre una persona jurídica, aquesta ha de designar un representant permanent (persona física) davant del Consell Regulador.  
2. El president del Consell Regulador, que ho serà també del seu ple, serà triat i nomenat d'acord amb el que estableixen la Llei 2/2005, de 27 de maig, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, i el Decret 222/2007, de 9 de novembre, del Consell, pel qual s'estableixen normes relatives als consells reguladors o òrgans de gestió de les denominacions de qualitat de la Comunitat Valenciana. Per al supòsit que els vocals electes designen la presidència a una persona diferent d'ells, s'estableix que el president tinga dret a vot i el seu vot siga de qualitat.  
3. El Ple del Consell Regulador, per a suplir les absències del president, ha de proposar un vicepresident, que serà nomenat per la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació als efectes jurídics oportuns i de coneixement general. L'elecció requerirà la majoria del Consell i es produirà en la sessió plenària del Consell immediata després que es constituïsca. Aquest vicepresident ha de pertànyer a una llista diferent o a un registre diferent del del president, i serà designat de la mateixa manera que el president, encara que en aquest cas serà entre els representants de les persones i entitats inscrites en els registres corresponents del Consell Regulador.  
4. En la immediata sessió plenària del Consell Regulador després que es constituïsca se'n nomenaran sis, d'entre els seus membres electes, per a formar part de la Comissió Permanent: tres pertanyents al sector productor i tres pertanyents al sector elaborador.  
5. El Consell Regulador comptarà amb un secretari que serà nomenat pel Ple del Consell Regulador i que estarà adscrit a l'organisme per una relació de caràcter laboral, que actuarà amb veu però sense vot en les sessions del Consell i amb independència total quant a les funcions públiques que se li assignen, consistents en la custòdia de la documentació de l'òrgan i, en particular, del seu llibre d'actes i la certificació dels acords que s'adopten en el si del Consell Regulador o de la seua comissió permanent. També atendrà la secretaria administrativa i de personal del consell mateix.  
6. El Consell s'ha de renovar íntegrament cada quatre anys, període per al qual deuen haver sigut triats els membres, que poden ser reelegits. En cas de cessament d'un vocal abans de la finalització del termini, l'ha de suplir el següent immediat d'entre els suplents triats. Tots els suplents han de ser-ho pel període que reste per a concloure el mandat del Consell.  
  
Article 26. Règim electoral  
1. Els vint vocals electes formen el Ple del Consell Regulador, i han de constituir una representació paritària, amb un nombre de vocals igual per a cada sector. L'elecció es farà mitjançant la realització de sufragi universal, directe i secret entre els titulars inscrits en els registres corresponents.  
2. La designació dels vint vocals electes que formaran part del Consell Regulador, d'entre els qui figuren inscrits en els registres de l'article 6, es farà a través d'un procés electoral que es regirà per principis democràtics i a aquest efecte es constituiran en quatre censos conformement als criteris següents:  
a) Pel sector productor consistent en titulars de vinyes inscrites, el cos electoral s'organitza en dos censos:  
Al cens A format per titulars de vinyes associades a cooperatives de producció o SAT vinícoles, se li assignen huit llocs en el Consell Regulador i per a elegir-los es dividirà en les circumscripcions municipals següents:  
i) A Requena i Siete Aguas els corresponen quatre vocals.  
ii) A Utiel li correspon un vocal.  
iii) A Venta del Moro li correspon un vocal.  
iv) A Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Sinarcas i Villargordo del Cabriel els corresponen dos vocals.  
Al cens B format per titulars de vinyes independents li corresponen dos llocs en el Consell Regulador i la circumscripció serà única en tot el territori de la denominació d'origen.  
Cada viticultor tindrà un vot i exercirà el seu dret en el cens o censos en què estiga inscrit.  
b) Pel sector elaborador consistent en titulars de cellers inscrits, la circumscripció serà única i el cos electoral s'organitza també en altres dos censos i cadascun d'aquests, amb els seus respectius subcensos.  
  
Al cens C corresponen els cellers elaboradors i comercialitzadors de vi amb denominació d'origen no embotellat i se subdivideix, al seu torn, en dos subcensos:  
Cens C-1. Es correspon amb els cellers que, conformement a la mitjana de les últimes quatre collites, hagen declarat un 5 % o més de litres de vi acollit a la DOP. A aquest subcens se li assignen dos vocals.  
  
Cens C-2. Es correspon amb els cellers que conformement a la mitjana de les últimes quatre collites haja declarat menys d'un 5 % de litres de vi acollits a la DOP. A aquest subcens se li assigna un vocal.  
  
Per al càlcul dels hectolitres declarats de vi emparat es consideren els hectolitres de vi que figuren en la liquidació d'hectolitres declarats de vins emparats i liquidats en les diferents collites.  
  
El cens D de cellers comercialitzadors de vi embotellat amb denominació d'origen es divideix, al seu torn, en quatre subcensos, de la manera següent:  
Cens D-1. Li pertanyen els cellers que, conformement a la mitjana dels últims quatre anys, hagen comercialitzat vi emparat per precintes de garantia expedides pel Consell Regulador en nombre d'unitats que representen el 15 % o més del total de la mitjana d'unitats de precintes de garantia expedides per aquest consell regulador. Li corresponen tres vocals.  
Cens D-2. Li pertanyen els cellers que conformement a la mitjana dels últims quatre anys hagen comercialitzat vi emparat per precintes de garantia expedides pel Consell Regulador en nombre d'unitats que representen més de l'1 % i menys del 15 % del total de la mitjana d'unitats de precintes de garantia expedides per aquest consell regulador. Li corresponen dos vocals.  
Cens D-3. El formen els cellers que, conformement a la mitjana dels últims quatre anys, hagen comercialitzat vi emparat per precintes de garantia expedides pel Consell Regulador en nombre d'unitats que representen més del 0,1 % i menys de l'1 % del total de la mitjana d'unitats de precintes de garantia expedides per aquest consell regulador. Li correspon un vocal.  
Cens D-4. El formen els cellers que, conformement a la mitjana dels últims quatre anys, hagen comercialitzat vi emparat per precintes de garantia expedides pel Consell Regulador en nombre d'unitats que representen un 0,1 % o menys del total de la mitjana d'unitats de precintes de garantia expedides per aquest consell regulador. Li correspon un vocal.  
3. A l'efecte del procés electoral, s'han de tindre en compte les regles següents:  
a) El vot és personal i indelegable.  
b) Cada elector ha de votar en el cens o censos respectius en què figure adscrit, i les persones, físiques o jurídiques, que es presenten per aquest cens.  
c) Ningú pot presentar-se perquè l'elegisquen en més d'un cens, i ha de tindre una antiguitat de dos anys inscrit en qualsevol dels registres de l'article 6 d'aquest reglament, perquè el puguen elegir.  
d) Ningú pot representar un mateix interés particular ni tindre la representació, al mateix temps, dels dos sectors: viticultors i vinicultors.  
  
e) Les eleccions les ha de convocar la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació, en el marc de la normativa electoral fixada en aquest reglament.  
f) El termini per a la presa de possessió dels vocals ha de ser, com a màxim, d'un mes, i la convocatòria de la sessió constitutiva correspon al secretari.  
g) En tot allò que no s'ha previst serà d'aplicació supletòria la legislació electoral valenciana i, en defecte d'això, la legislació sobre règim electoral general.  
h) En cas que el cos electoral de qualsevol dels subcensos pertanyents als censos C i D no permeta cobrir el nombre de vocals que li corresponen, el vocal sobrant s'ha d'assignar al subcens immediat següent inferior en volum de litres si es tracta dels subcensos C-1 o C-2, o precintes, si es refereix als subcensos D-1-, D-2, D-3 o D-4.  
  
i) A l'efecte dels càlculs establits en aquest article, no es consideren unitats de precintes les expedides per envàs, sinó les que hi corresponguen en funció del volum del vi que conté l'envàs.  
  
  
Article 27. Funcionament del Consell  
1. El Consell es reunirà en plenari quan el convoque el president, bé per iniciativa pròpia o a petició del 30 % dels components o 7 dels membres; i és obligatori fer una sessió, almenys, una vegada al trimestre.  
2. Les sessions del Ple del Consell Regulador s'han de convocar almenys amb cinc dies d'antelació i ha d'acompanyar la citació l'ordre del dia previst per a la reunió. Si la urgència de l'assumpte ho requereix, s'han de citar els membres per telegrama, fax o qualsevol altre mitjà tècnic pel qual es deixe constància de la recepció amb 24 hores d'antelació com a mínim. Hi haurà quòrum quan concórreguen més de la meitat dels membres amb dret a vot que componen el Consell, excepte per als supòsits en què es necessite un quòrum superior. En aquest cas, la constitució regular del Consell requerirà la presència del nombre mínim de membres necessaris per a adoptar l'acord en qüestió.  
3. El Ple del Consell Regulador també quedarà vàlidament constituït, sense necessitat d'una convocatòria prèvia, quan hi estiguen presents tots els membres i acorden per unanimitat realitzar la sessió.  
  
4. Els acords del Ple del Consell Regulador s'han d'adoptar per majoria dels membres presents amb dret a vot. En tot cas, el president tindrà vot de qualitat.  
5. El Ple del Consell Regulador pot establir les comissions que estime oportunes per a resoldre assumptes concrets de la seua especialitat i seran comunicades al Ple totes les decisions que adopte.  
6. Corresponen al Ple totes les funcions no encomanades específicament en aquest reglament a un altre òrgan del Consell Regulador.  
  
7. En el que no estableix aquest reglament respecte al funcionament del Ple i de la comissió o comissions, s'ha d'aplicar supletòriament el que s'estableix per als òrgans col·legiats en la normativa reguladora del règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú.  
  
Article 28. Publicitat dels acords  
Els acords del Consell Regulador que no tenen caràcter particular i afecten una pluralitat de subjectes s'han de notificar mitjançant circulars exposades en les oficines del Consell i anunciar-los en els diaris de tirada regional. Es poden anunciar en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana acords del Consell que afecten assumptes juridicopúblics i, especialment, els referits a la fixació de quotes.  
El Consell Regulador pot remetre circulars d'acords a altres entitats interessades.  
  
Article 29. Sistema de control i certificació  
El Consell Regulador ha de definir en la seua estructura un servei de certificació, que ha de verificar el compliment del plec de condicions per part dels operadors, i actuar d'acord amb el que estableix la norma UNE-EN ISO/IEC 17813, o la norma que la substituïsca, per a les activitats de certificació de producte, d'acord amb el que defineix la secció 3a d'aquest capítol.  
  
Secció 2ª  
Òrgans de direcció i administració  
  
Article 30. El president  
1. Correspon al president:  
a) Representar el Consell Regulador en judici i fora d'aquest. Aquesta representació pot delegar-la de manera expressa en qualsevol dels membres del Ple en els casos que siga necessari. Sotmetre al Ple l'exercici d'accions judicials bé amb caràcter previ al seu exercici o bé, si és el cas, amb la sol·licitud de la ratificació posterior en el primer ple que es realitze.  
b) Fer complir les disposicions legals i les específiques d'aquesta denominació d'origen protegida.  
c) Administrar els ingressos i els fons del Consell Regulador i ordenar els pagaments.  
d) Convocar i presidir les sessions del Ple, assenyalant l'ordre del dia, dirigint els debats, atorgant o llevant la paraula als assistents i sotmetent a la decisió d'aquests els assumptes de la seua competència, així com executar els acords adoptats.  
e) Organitzar el règim interior del Consell, amb l'assessorament previ i els informes que es requerisquen.  
f) Proposar al Ple la contractació, suspensió i renovació del personal del Consell Regulador, amb l'assessorament previ i els informes que es requerisquen.  
g) Procurar la publicació dels acords que adopte el Consell Regulador que han de conéixer necessàriament tots els operadors inscrits, i remetre a la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació una còpia d'aquests acords per a publicar-los i complir-los en general, sense perjudici de remetre els altres que per la rellevància i importància que tenen hagen de ser coneguts per l'administració competent.  
h) Elaborar informes verbals o escrits al Consell per a estudiar-los i aprovar-los, i per a fer-ho es compta amb els informes complementaris d'assessors que estime pertinents.  
2. El president cessarà en el càrrec per expiració del terme del seu mandat, per dimissió, per defunció o per pèrdua de confiança en aquest president, manifestada en votació secreta per majoria de, almenys, tres quartes parts dels membres i la ratificació posterior per la Conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació a proposta del Ple, en sessió convocada a aquest efecte. En aquest últim supòsit, la sessió que acorde proposar el cessament triarà el seu substitut.  
  
Article 31. Comissió permanent  
1. Hi haurà en el marc del Consell Regulador una comissió permanent que tindrà la missió de:  
a) Resoldre qüestions de tràmit.  
b) Preparar i debatre sobre les qüestions que han de ser sotmeses al Ple. Si s'adopta algun acord, perquè siga vàlid serà necessària la ratificació del Ple.  
c) Les altres que, per raons especials d'urgència, encara que siguen de la competència del Ple del Consell, han de resoldre's de manera imminent, i es donarà compte d'això de manera immediata al Ple del Consell.  
En tot cas, en queden exceptuades les qüestions subjectes al dret administratiu a què es refereix l'article 24.2 d'aquest reglament.  
  
2. La Comissió Permanent està integrada pel president, el vicepresident, el secretari i sis vocals: tres en representació dels titulars de vinyes inscrites i tres en representació dels cellers inscrits. Per a l'adopció d'acords, el secretari no té vot.  
3. En el que no estableix aquest reglament respecte al funcionament del Ple i de la comissió o comissions, s'ha d'aplicar supletòriament el que estableix per als òrgans col·legiats la normativa reguladora del règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú.  
  
Article 32. Comité de tast  
1. El Consell Regulador compta amb un comité de tast o avaluació de vins per a realitzar les anàlisis sensorials necessàries. Aquest comité estarà constituït per un conjunt de persones expertes en tast i independents dels òrgans de direcció del Consell, encara que estaran vinculades al sector. L'elecció dels membres que integraran aquest comité, que serà nominatiu i personal, l'efectuarà el Ple del Consell Regulador, d'acord amb els procediments establits per al funcionament del comité.  
  
2. El comité de tast aplicarà els procediments que es definisquen d'acord amb els requisits de la norma de referència per a l'anàlisi sensorial, UNE-EN ISO/IEC 17370, o norma que la substituïsca.  
3. L'anàlisi sensorial està determinada per unes directrius, una metodologia d'avaluació i uns models de fitxa que estan recollits en els procediments del comité de tast que seran aprovats pel Ple del consell regulador.  
  
Article 33. Administració del Consell  
1. Per al compliment dels seus fins el Consell Regulador comptarà amb el personal que estime necessari, sota les ordres del president i del secretari en l'àmbit de les competències que té.  
2. A tot el personal del Consell Regulador se li podrà aplicar la legislació laboral, que podrà regir-se per les mateixes normes establides en el conveni col·lectiu del personal laboral al servei de la Generalitat mitjançant els procediments d'adhesió o extensió de convenis recollits en la normativa corresponent, i sense perjudici del que puga derivar de la seua negociació col·lectiva. En cap cas aquest personal del Consell Regulador tindrà la consideració de personal al servei de l'Administració de la Generalitat. A més, cal preveure l'article 18 del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana o norma equivalent en la matèria que la substituïsca.  
3. Al Secretari li correspon:  
a) Preparar els treballs del Ple.  
b) Assistir a les sessions del Ple i de la Comissió Permanent amb veu, però sense vot, excepte si el seu nomenament recau en un dels membres del Consell Regulador, i en aquest cas sí que hi assisteix amb veu i vot. Cursar les convocatòries, alçar les actes, custodiar la documentació del Consell i expedir les certificacions que hi corresponga amb el vistiplau del president.  
c) Els assumptes relatius al règim interior de l'òrgan, tant personal com administratiu.  
d) Les altres qüestions que tant el president o el Ple li deleguen.  
  
4. Per al Servei de Certificació, el Consell tindrà un organisme independent la composició, naturalesa i funcions del qual estan definits en el títol següent, d'aquest reglament.  
  
Secció 3ª  
Servei de certificació  
  
Article 34. Naturalesa jurídica  
1. Per a l'àmbit de la denominació d'origen es constitueix en el si del seu Consell Regulador un servei de certificació que tindrà com a funcions essencials les de proporcionar als operadors condicions de competència lleial, així com garantir la protecció dels consumidors i el compliment del principi de veracitat i demostrabilitat de la informació que figure en l'etiquetatge. És a dir, certificar quan siga procedent el compliment per part dels cellers del plec de condicions de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena conforme als principis i criteris de la norma UNE-EN ISO/IEC 17606 o la norma que la substituïsca, per a la qual cosa el Consell Regulador està acreditat en aquesta norma. Pel que fa al funcionament, ha d'actuar sota la tutela i supervisió del Comité de Parts, al qual es refereix l'article 36 posterior d'aquest reglament, exclusivament en les decisions en matèria de certificació.  
  
2. Les decisions del Servei de Certificació poden ser recorregudes davant del Comité de Parts en el termini d'un mes.  
  
Article 35. Composició i norma d'actuació  
1. El Servei de Certificació ha d'estar constituït per un comité o director de certificació i un cos d'auditors, i en l'acompliment de la seua activitat de certificació ha d'actuar sota la supervisió del Comité de Parts.  
2. El personal tècnic del cos d'auditors es proveirà segons els paràmetres establits en el manual de qualitat i en el procediment específic per a la qualificació i supervisió de l'actuació del personal tècnic, conforme al que preveu en capítol VII del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, o la norma que el substituïsca.  
3. El Servei de Certificació s'ha de regir pels procediments generals i específics establits d'acord amb la norma UNE-EN ISO/IEC 17137 o la norma que la substituïsca, així com pel manual de qualitat. A més, ha de confeccionar aquest manual de qualitat, així com els procediments, formats i altres documents propis del sistema de certificació conforme al que estableix la norma UNE-EN ISO/IEC 17781 o la norma que la substituïsca, i tots han de ser degudament ratificats també pel Comité de Parts.  
  
Article 36. El Comité de Parts  
1. La funció essencial que té és exercir la tutela i supervisió de les actuacions de certificació que desenvolupe el Servei de Certificació, així com vetlar per la participació de totes les parts significativament interessades en el desenvolupament de les polítiques i els principis relacionats amb el contingut i el funcionament del sistema de certificació.  
2. El Comité ha d'estar lliure de qualsevol pressió comercial, financera o de qualsevol altre tipus que puga influir en les seues decisions, a més s'ha de garantir la representació i l'equilibri dels interessos afectats.  
  
3. Quant a la composició es pot aplicar al Comité de Parts el que preveu per al Comité de Qualificació i Certificació l'article 25 del Decret 8/2007, de 19 de gener, del Consell, pel qual s'aprova el Reglament de la Llei 2/2005, de 27 de maig, de la Generalitat, d'ordenació del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, així com el que preveu la norma de qualitat UNE-EN ISO/IEC 17968 o la norma que la substituïsca.  
4. El Comité pot ser únic per a totes les denominacions víniques de la Comunitat Valenciana, d'acord amb el que preveu l'article 26 del Decret 8/2007, de 19 de gener.  
5. Les decisions del Comité de Parts en matèria de tutela i supervisió de les decisions del Servei de Certificació seran fermes i definitives en via administrativa i contra aquestes caldrà un recurs contenciós administratiu en els terminis i la forma establits en la llei reguladora d'aquesta ordre jurisdiccional.  
  
Article 37. Manual de qualitat  
1. La normativa d'actuació del Servei de Certificació queda recollida en un manual de qualitat que serà de coneixement general i estarà a la disposició de tots els operadors inscrits en els diversos registres de la Denominació d'Origen Protegida Utiel-Requena.  
2. El manual de qualitat descriu de manera general el sistema de funcionament del Servei de Certificació, en compliment dels requisits de la norma UNE-EN ISO/IEC 17787 o la norma que la substituïsca.  
  
Article 38. Finançament del Servei de Certificació  
El Servei de Certificació es finançarà amb els ingressos que perceba pels serveis realitzats als titulars de les vinyes, o els cellers, així com per les quotes o tarifes de certificació una vegada comprovats els costos i sense superar aquests, complint el requisit de suficiència financera que en aquest sentit obliga la norma UNE-EN ISO/IEC 17068 o la norma que la substituïsca.  
  
  
CAPÍTOL VI  
Finançament  
  
Article 39. Recursos financers  
1. El finançament de les obligacions del Consell s'ha d'efectuar amb els recursos següents:  
a) Quota obligatòria per la inscripció de vinyes en el registre de la denominació d'origen.  
b) Quota per dret d'ús del nom «Utiel-Requena» en els vins comercialitzats.  
c) Quota obligatòria per dret a usar la marca «Utiel-Requena» en les precintes de garantia.  
d) Les subvencions, els llegats i els donatius que reben.  
e) Els béns que constitueixen el seu patrimoni i els productes o vendes d'aquest.  
f) Pagaments per serveis prestats pel Consell Regulador.  
2. Respecte de les quotes a què es refereixen les lletres a, b i c del número anterior, és obligat pagar de cadascuna d'aquestes:  
a) De la referida en la lletra a, els titulars de les plantacions inscrites.  
b) De la referida en la lletra b, els titulars dels cellers inscrits que expedisquen vi al mercat.  
c) De la indicada en la lletra c, els embotelladors per a adquirir les precintes.  
   
3. Les quotes obligatòries fixades en aquest article les pot variar, a proposta del Consell Regulador, la conselleria competent en matèria d'agricultura i alimentació quan les necessitats pressupostàries del Consell ho exigisquen.  
4. La gestió dels ingressos i les despeses que figuren en els pressupostos correspon al Consell Regulador i la fiscalització d'aquests, si és el cas, a l'òrgan de l'administració competent per a controlar-los. Correspon al Ple del Consell Regulador l'elaboració dels seus pressupostos i l'aprovació dels seus comptes.  
5. En els casos de falta de pagament de les quotes obligatòries durant dues campanyes, es produirà la baixa dels registres corresponents.