Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 3202, del 12-03-1998 (1998/1545)

Notificación al Restaurante Nan Kin, SL, de la resolución dictada en el expediente 51/107/97.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   3202

Fecha DOGV
:   12-03-1998

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   1998/1545


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación al Restaurante Nan Kin, SL, de la resolución dictada en el expediente 51/107/97. [1998/X1545]
  
Por no haber sido posible notificar de forma personal y directa al interesado la resolución del director general de Salud Pública, de fecha 10.12.97 recaída en el expediente 51/107/97, se procede a su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, a efectos de lo dispuesto en el art. 59.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
  
Valencia, 16 de febrero de 1998.- El director general de Salud Pública: Francisco J. Bueno Cañigral.
  
Visto el expediente sancionador 51/107/97, instruido por la Dirección Territorial de Sanidad de Valencia al restaurante Nan Kin SL, con domicilio en Avenida Primado Reig, 143-bajo de Valencia, y el recurso ordinario presentado por la misma contra la Resolución de dicha dirección territorial, de fecha 11.06.97, resultan los siguientes:
  
Hechos
  
Primero
  
El expediente se inició como consecuencia de la inspección practicada el día 27 de noviembre de 1996, por los inspectores pertenecientes al área de salud de Valencia, al establecimiento restaurante Nan Kin que restaurante Nan Kin, SL, tiene en explotación comercial en la avenida Primado Reig 143, de la localidad de Valencia, en la que se comprobó, como consta en acta número 1059 y acta número 41.878, que:
  
a) presencia de superficies de madera;
  
b) carece de grifo de cierre no manual, jabón liquido y toallas de un solo uso;
  
c) carece de protección antirrotura en los tubos de luz de cocina;
  
d) se almacenan directamente en el suelo los alimentos no perecederos;
  
e) carece de servicio higiénico de manipuladores.
  
Segundo
  
Tramitado dicho expediente con cumplimiento de todos los trámites y garantías legales y reglamentarias se dicta resolución de fecha 11.06.97, notificada el 21.07.97, en la que se estiman infringidos los artículos 35 A) primero de la Ley 14/86 General de Sanidad, el artículo 2.1.1. del RD 1.945/83 , de 22 de junio, así como:
  
- el artículo 4.5 RD 2.817/83, de 13.10: acción enumerada con la letra a); el artículo 4.9 del RD 2.817/83: acción enumerada con la letra b); artículo 4.7 del RD 2.817/83: acción enumerada con la letra c); artículo 16.8 del RD 2.817/83: acción enumerada con la letra d); artículo 4.10 del RD 2.817/83: acción enumerada con la letra e).
  
Y, en consecuencia, impone a Restaurante Nan Kin, SL, las siguientes sanciones pecuniarias: diez mil pesetas (10.000) por infracción del artículo 4.5; quince mil pesetas (15.000) por infracción del artículo 4.9; diez mil pesetas (10.000) por infracción del artículo 4.7; diez mil pesetas (10.000) por infracción del artículo 16.8; y quince mil pesetas (15.000) por infracción del artículo 4.10; todos ellos del RD 2.817/83 de 13.10, de conformidad con el artículo 36 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, y el artículo 9 del Decreto 44/1992, de 16 de marzo, del Gobierno Valenciano.
  
Tercero
  
Contra dicha resolución la interesada interpone recurso ordinario en el que solicita la anulación de las sanciones impuestas, en base a las siguientes alegaciones:
  
- subsanación de la totalidad de las deficiencias.
  
Ante estos hechos son de consideración los siguientes:
  
Fundamentos de derecho
  
Primero
  
La competencia de esta dirección general tiene su apoyo legal en el artículo 20 del Decreto 33/1997, de 21 de febrero, por el que se aprueba el reglamento orgánico y funcional de la Conselleria de Sanidad, y el artículo 9 del Decreto 44/1992, de 16 de marzo, del Gobierno Valenciano, de competencia sancionadora en infracciones sanitarias, en concordancia con el artículo 114 de la Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
  
Segundo
  
La subsanación de las deficiencias no exime de la responsabilidad en que se incurre por la comisión de las infracciones imputadas. No obstante y al efecto de su posible consideración para aminorar el importe de las sanciones impuestas, se procedió a girar nueva visita de inspección que tuvo lugar el 28 de octubre de 1997. En la misma se formaliza acta número 7388 en la que con la salvedad de la habilitación de los servicios higiénicos de los manipuladores, no se había corregido ninguna otra de las deficiencias reflejadas en el acta que soporta el expediente sancionador.
  
En consecuencia solo se estima procedente reducir la sanción impuesta por carecer de servicios higiénicos para manipuladores, manteniéndose las restantes multas impuestas.
  
Vistos los preceptos legales citados y demás generales de pertinente aplicación, resuelvo:
  
Estimar en parte el recurso ordinario presentado por Restaurante Nan Kin, SL, contra la resolución de la Dirección Territorial de Sanidad de Valencia y, dejando la sanción impuesta por carecer de servicios higiénicos para manipuladores en siete mil quinientas pesetas, manteniendo las restantes sanciones.
  
La presente resolución pone fin a la vía administrativa y contra la misma se puede interponer recurso contencioso administrativo, en el plazo de dos meses, contados a partir del día siguiente al de su notificación, y ante la Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Valenciana. De acuerdo con lo dispuesto en el artículo 110.3 de la Ley de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, la interposición de dicho recurso contra actos que ponen fin a la vía administrativa requerirá comunicación previa al órgano que dictó el acto impugnado.