Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 1552, del 28-05-1991 (1991/821316)

RESOLUCIÓ de 9 de maig de 1991, de la Direcció General de Turisme, de la Conselleria d'Industria, Comerç i Turisme, sobre oferiment de beques de formació turística.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   1552

Data del DOGV
:   28-05-1991

Secció del DOGV
:   ALTRES DISPOSICIONS

Número del document
:   1991/821316


Data del document
:   09-05-1991

Organisme emissor
:   Conselleria d'Indústria, Comerç i Turisme

Tipus de document
:   Resolució

Resolució de 9 de maig de 1991, de la Direcció General de Turisme, de la Conselleria d'Indústria, Comerç i Turisme, sobre oferiment de beques de formació turística.  
El desenvolupament del sector turístic i les exigències de qualitat dels serveis que es presten, fan necessari plantejar-se entre els objectius prioritaris de la política turística el foment d'activitats de formació professional encaminada a l?especialització en aquest sector.  
Per tot això, la Direcció General de Turisme, d'acord amb el que disposa l'article 3.2 de l'Ordre de 27 de juny de 1990, de la Conselleria d?Indústria, Comerç i Turisme, fa pública el següent oferiment de beques:  
I. Requisits generals de les persones sol·licitants.  
Podran accedir a les beques:  
1. Els professionals relacionats amb el sector turístic que exercesquen a la Comunitat Valenciana i que compten amb un mínim de 2 anys d'experiència relacionada amb el tipus de beca sol·licitada.  
2. Els tècnics en empreses i activitats turístiques, o els titulats en formació professional branca hostaleria.  
Segons cada especialitat convocada, es requerirà el domini de la llengua d'on el curs s'impartesca i els requisits mínims addicionals exigits pels centres docents.  
II. Termini i presentació de les sol·licituds.  
1. Els candidats han de trametre les sol·licituds, segons model que figura com a annex a aquesta resolució, a la Direcció General de Turisme o als Serveis Territorials de Turisme d'Alacant, València i Castelló, conjuntament a la documentació següent:  
Fotocòpia del DNI.  
- Currículum que expresse els estudis cursats i la trajectòria professional que hauran d'acreditar degudament.  
- Una foto format carnet.  
2. El termini per a la presentació de sol·licituds serà de 20 dies naturals, comptats a partir de l?endemà de la publicació d'aquest oferiment en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
III. Objectiu, nombre de beques, durada i condicions d'admissió.  
S'ofereixen un total de 75 beques d'especialització per a la realització de cursos d'hostaleria i turisme en centres qualificats, a l?estranger, d'acord amb les següents modalitats i en els llocs que a continuació es detallen:  
França  
Afrat. Autrans.  
- Turisme en medi rural: 9 mesos (16 setembre 91 al 12 juny 92). Requisits: mínim 18 anys. Experiència professional de 2 anys. Es valoraran desitjos de millora professional en medi rural. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Creació d'activitats en medi rural: 5 mesos (maig-novembre 92). Requisits: mínim 21 anys. Es valorarà projecció professional en medi rural. Alts coneixements de francès. (5 beques)  
- Turisme rural a Europa: 3 mesos (30 setembre a 20 desembre 91). Requisits: mínim 21 anys. FP2 o TEAT. Alts coneixements de francès i anglès. Es valorarà projecció professional en medi rural. (1 beca)  
Cordon bleu. París.  
- Cuina: 9 mesos (30 setembre 91 - 30 juny 92). Requisits: mínim 18 anys. FP1 o professional amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Pastisseria: 6 mesos (30 setembre 91 - 30 març 92). Requisits: mínim 18 anys. FP1 o professional amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
Institut Hoteler de Saint Quentin.  
- Recepcionista: 3 mesos i 10 dies (15 octubre 91 - 25 gener 92). Requisits: FP2 o TEAT. Alts coneixements de francès i nocions d'anglès. (2 beques)  
- Gestió hotelera: 6 mesos (novembre 91 - maig 92). Requisits: FP2 o TEAT. o professionals amb experiència en hostaleria o restauració. Alts coneixements de francès i nocions d'anglès. Bon nivell de matemàtiques. (2 beques)  
- Cuina al buit (SOUS-VIDE): 4 dies (febrer 92). Requisits: cuiners professionals amb bon nivell. Alts coneixements de francès. (2 beques)  
Institut hoteler de Tain l'Hermitage.  
- Servei sala: 13 dies (14-26 octubre 91). Requisits: Mínim 18 anys. Professionals d'hostaleria amb experiència. Alts coneixements de francès. (15 beques)  
- Sommelier: 9 mesos (octubre 91-juny 92). Requisits: mínim 19 anys, FP2. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
Escola Superior de Cuina. París.  
- Els fons i les salses: 5 dies (9-13 desembre 91). Requisits: FP2 o professional de cuina amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Entremesos, entrades: 5 dies (16-20 desembre 91). Requisits: FP2 o professional de cuina amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Preparació de peixos: 5 dies (14-18 octubre 91). Requisits: FP2 o professional de cuina amb experiència. Alts- coneixements de francès. (1 beca)  
- Preparació de carns i aus: 5 dies (23-27 setembre 91). Requisits: FP2 o professional de cuina amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Pastisseria en cuina: 5 dies (24-28 juny 92). Requisits: FP2 o professional de la cuina o pastisseria amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Presentació de plats, plats decorats, preparació i presentació de buffets: 5 dies (25-29 novembre 91). Requisits: FP2 o professional de cuina amb experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Perfeccionament en pastisseria: 5 mesos i 10 dies (17 setembre 91-27 febrer 92). Requisits: FP1 o professional amb experiència. Alts coneixements de francès. (2 beques)  
- Perfeccionament en cuina: 4 mesos i 18 dies (16 setembre 91 -31 gener 92). Requisits: FP1 o professional amb coneixements de cuina. Alts coneixements de francès. (2 beques)  
- Formació de formadors en cuina: Dates: a convenir. Requisits: caps i segons caps de cuina, personal de sala, maître d'hotel etc. Alts coneixements de francès. (12 beques)  
- Gestió en restauració: 14 dies ( entre febrer, març i abril de 1992). Requisits: professionals: gerents, directors de restaurants, caps de cuina, maîtres d'hotel, etc.. Alts coneixements de francès. (2 beques)  
Infath. Gouvieux Cannes.  
- Maître. Gouvieux: 6 mesos (setembre 91 - març 92). Requisits: mínim 20 anys, màxim 30. FP2 o equivalent. Experiència en restauració. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Animador. Cannes: 1 any (gener-desembre 92). Requisits: mínim 20 anys, màxim 25. TEAT. Alts coneixements de francès i nocions d'anglès. (1 beca)  
Institut de Promoció Hostalera de Vannes.  
- Governanta: 9 mesos (octubre 91-juliol 92). Requisits: mínim 19 anys, FP2 o semblant amb experiència. Alts coneixements de francès i d'anglès. ( 1 beca)- Cap de rang: 5 mesos (octubre 91-marg 92). Requisits: mínim 18, màxim 35 anys. Experiència 2 anys en restauració o FP2. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Segon de Cuina: 7 mesos i mig (febrer 92-setembre 92). Requisits mínims 22 anys, FP1 en cuina 3 anys d'experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
- Cap de Partida Pastisseria/pescateria: 7 mesos (setembre 91 -abril 92). Requisits: mínim 21 anys, FP1 més 1 any d'experiència. Alts coneixements de francès. (1 beca)  
Suïssa  
Centre Internacional de Glion.  
- Formació de formadors: 15 dies (26 agost-6 setembre 91). Requisits: Professionals de l?ensenyament en cuina, serveis o administració. Coneixements de francès. (12 beques)  
Escola de Lausana  
- Rooms management division (Gestió d'habitacions en empresa hotelera): 3 setmanes (22 juliol - 9 agost 91). Requisits: cap de recepció i supervisors i altres gerents interessats en l?àrea d'administració d'habitacions, amb almenys 3 anys d'experiència. Anglès escrit i parlat i nocions de francès. (1 beca)  
- Food &.beverage management (Hotel-Restaurant): 3 setmanes (22 juliol - 9 agost 91). Requisits: gerents i supervisors en Food & beverage, amb almenys 3 anys d'experiència. Anglès escrit i parlat i nocions de francès. (1 beca)  
IV. Dotació de les beques  
1. Les beques estaran integrades pels conceptes següents:  
1.1. Assignació global per estada i manutenció.  
1.2. Cost d'ensenyament. Cost del transport d'anada i tornada. Cost del segur d'accidents i d'assistència mèdica.  
2. La dotació de cadascuna de les beques i la forma de finançament dependrà de la durada o la naturalesa del curs.  
3. El pagament de l'import de la beca es farà efectiu després de la justificació de la realització dels estudis per als quals ha estat designada d'acord amb els termes continguts en la resolució.  
4. Podrà anticipar-se un percentatge o la totalitat de l'import de la becà, després de la presentació prèvia per part del beneficiari de les garanties suficients en la forma i quantia que així es determine. En tot cas en finalitzar el curs haurà d'aportar justificació d'haver rebut la formació corresponent.  
V. Procés de selecció i adjudicació de les beques.  
Per a dur a terme la selecció dels candidats es constituirà una comissió d'adjudicació de la qual formaran part:  
- El Director-General de Turisme o persona en qui delegue com a president.  
- El Cap del Programa de Formació.  
- Un Tècnic Superior del Programa de Formació.  
- Un Tècnic Superior de la Secretaria General.  
Així mateix es podrà requerir l'assistència de fins a dos assessors per a la selecció d'alguna de les especialitats.  
La comissió podrà convocar a tots aquells candidats per a comprovar, mitjançant entrevista, els mèrits adduïts que estime d'interés o realitzar les proves que considere necessàries  
La comissió podrà declarar deserta, totalment o parcial l'adjudicació de les beques convocades, es podrà reassignar la dotació d'aquestes a altres especialitats i incrementar el nombre de beques previstes en aquesta resolució.  
Adjudicades les beques per la comissió, el Director General de Turisme dictarà la corresponent resolució en què es fixarà expressament la quantia, la durada i la forma de pagament de l'ajuda concedida, com també qualsevol altra obligació i condició que pogueren establir-se d?acord amb aquesta.   
VI. Obligacions dels becaris  
La Conselleria d?Indústria, Comerç i Turisme podrà deixar sense efecte les beques concedides, i obligar inclús a la devolució de les quantitats que s'hagueren percebut, quan el becari incomplirà qualsevol de les obligacions contretes, o bé el contingut dels estudis no correspongueren als oferits per l?escola.  
VII. Consignació pressupostària.  
La concessió de les beques previstes en aquesta resolució es finançaran amb càrrec a les línies i dotació pressupostària publicades en l?Ordre de 7 de febrer de 1991, de la Conselleria d'Indústria, Comerç i Turisme i en l?Ordre de 21 de març de 1991, que complementa l'anterior.  
Les beques, el període d'aprofitament de les quals abrace dos exercicis econòmics hauran de ser adjudicades amb caràcter plurianual a l'any 1991 i 1992.  
L'adjudicació de les beques, la realització de les quals està prevista per a l?exercici 1992 estarà condicionada a l'aprovació del pressupost corresponent a aquest exercici i als crèdits que es destinen per a tal finalitat..  
València, 9 de maig de 1991. - El Director General de Turisme: Miguel Mairena Alvarez.  
ANNEX  
   
amb NIF núm. , nascut/da a   
nacionalitat , amb domicili a   
província d , carrer o plaça   
 núm. CP telèfon   
EXPOSE:  
Que complesc, segons la documentació que s'adjunta, les condicions exigides en la convocatòria de la Direcció General de Turisme, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana del dia , sobre adjudicació de beques per a formació turística, i per tant  
SOL.LICITE: l'adjudicació d'una beca de l'especialitat d , en el centre   
Valencia, a de de 199   
Signatura:  
Documents que s'hi adjunten:  
- Fotocòpia de NIF  
- Currículum, adjuntant certificats d'estudis i justificants dels centres de treball.  
- Una foto format carnet.