Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 1799, del 08-06-1992 (1992/825064)

ORDEN de 4 de mayo de 1992, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se modifica y amplía la Orden de 14 de junio de 1991, por la que se aprueba el reglamento de la denominación específica <<Cerezas de la Montaña de Alicante>> y su consejo regulador (DOGV de 28 de agosto de 1991, núm. 1.610).
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Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/o/1992/05/04/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   1799

Fecha DOGV
:   08-06-1992

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1992/825064


Fecha del documento
:   04-05-1992

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca

Tipo de documento
:   Orden

Análisis jurídico

Orden de 4 de mayo de 1992, de la Conselleria de Agricultura y Pesca, por la que se modifica y amplía la Orden de 14 de junio de 1991, por la que se aprueba el reglamento de la denominación específica < y su consejo regulador (DOGV de 28 de agosto de 1991, núm. 1.610).  
El esfuerzo de superación en cuanto a las características de calidad exigidas al producto amparado que viene haciendo el Consejo Regulador de la Denominación Específica «Cerezas de la Montaña de Alicante», así como la necesidad de adaptar las categorías de cerezas protegidas y sus calibres a las peculiaridades de las variedades cultivadas en la zona de producción, hacen necesario reformar, en vistas a un mejor funcionamiento y gestión de la denominación específica, el reglamento aprobado con anterioridad.  
Como consecuencia de lo expuesto y en uso de las facultades que tengo atribuidas,  
ORDENO  
Artículo primero  
El artículo diez de la Orden de 14 de junio de 1991, por la que se aprueba el reglamento de la denominación específica «Cerezas de la Montaña de Alicante» y su consejo regulador (DOGV de 28 de agosto de 1991, núm. 1.610) queda redactado de la siguiente manera:  
Artículo diez  
1. Sólo las cerezas de calibre igual o mayor a 21 mm. y que reúnan, además, las características de la categoría extra definidas en la Orden de 20 de abril de 1981, sobre normas de calidad para el comercio exterior, y en la Orden de 13 de septiembre de 1983, sobre normas de calidad para cerezas destinadas al mercado interior, podrán ser amparadas por la denominación específica.  
2. El calibre se determinará por el diámetro máximo de la sección ecuatorial y para su comercialización se clasificarán internamente en tres tipos:  
- Extra valls  
- Extra normal  
- Primera,  
cuyos calibres en función de las variedades serán:  
Para las variedades: burlat, starking, corazón de pichón y las nuevas que se vayan incorporando:  
- Extra valls: mayor o igual a 26 mm.  
- Extra normal: mayor o igual a 24 mm.  
- Primera: mayor o igual a 22 mm.  
Para las variedades tilagua, planera y ambrunesa  
- Extra valls: mayor o igual a 25 mm.  
- Extra normal: mayor o igual a 23 mm.  
- Primera: mayor o igual a 21 mm.  
3. Los frutos tendrán que ser de calidad superior.  
Presentarán un desarrollo apropiado y corresponderán a todas las características de la variedad, y una coloración y maduración uniforme. Deberán estar exentos de defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales de la piel, siempre que no perjudiquen la calidad, el aspecto del producto ni su presentación en el envase, que tendrá que ser homogéneo, con cerezas de una sola variedad y de tamaño sensiblemente igual.  
4. Se admitirá una tolerancia de calibre no superior al 10% en número o en masa de frutos que no se ajusten a los calibres mínimos previstos, pero que no tengan un diámetro inferior a 22 mm. en el tipo extra valls y 17 mm. en los tipos extra normal y primera.  
5. Se admitirá una tolerancia de calibre del 5% en número o en masa de frutos que no correspondan a las características de la clase"  
DISPOSICIONES FINALES  
Primera  
Esta orden se notificará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su conocimiento y posterior ratificación a efectos de lo establecido en el epígrafe (h) de la letra B del anexo I del Real Decreto 4107/1982 de 29 de diciembre, sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad Valenciana en materia de agricultura y pesca.  
Segunda  
La presente orden y el reglamento que se aprueba entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, 4 de mayo de 1992.  
El Conseller de Agricultura y Pesca,  
LLUIS FONT DE MORA I MONTESINOS


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