Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 1565, del 14-06-1991 (1991/821513)

ORDEN de 23 de mayo de 1991, de la Conselleria de Sanidad y Consumo, por la que se convoca concurso-oposición para cubrir diversos puestos de trabajo de Veterinarios de Área de Salud.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Datos del documento

Número DOGV
:   1565

Fecha DOGV
:   14-06-1991

Sección del DOGV
:   AUTORIDADES Y PERSONAL

Número del documento
:   1991/821513


Fecha del documento
:   23-05-1991

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad y Consumo

Tipo de documento
:   Orden

ORDEN de 23 de mayo de 1991, de la Conselleria de Sanidad y Consumo, por la que se convoca concurso-oposición para cubrir diversos puestos de trabajo de Vetrinarios de Area de Salud.  
De conformidad con lo dispuesto en el Decreto 177/1990, de 29 de Octubre, del Consell de la Generalidad Valenciana (DOGV nº 1.419 de 09.11.90), por el que se aprueba la oferta de empleo de personal adscrito al Servicio Valenciano de Salud, Ley 8/87 de 4 de diciembre del SVS en relación con el Decreto 30/88, de 7 de marzo, del Consell de la Generalitat Valenciana, por el que se definen y estructuran los servicios veterinarios y en cumplimiento de los acuerdos de julio de 1990, con los sindicatos UGT, CCOO. y CEMSATSE.  
En ejercicio de las competencias atribuidas al Conseller de Sanidad y Consumo en virtud de lo establecido en la Disposición adicional primera del Decreto 69/86, de 2 de junio, del Consell de la Generalidad Valenciana (DOGV. nº 394, de 20.06.86) y Decreto 46/1988, de 12 de abril, del Consell de la Generalidad Valenciana (DOGV nº 810, de 25.04.88) se convoca concurso-oposición para cubrir diversos puestos de trabajo de Veterinarios, con arreglo, a las siguientes  
BASES DE LA CONVOCATORIA  
1. Objeto de la convocatoria  
1.1. La presente convocatoria tiene por objeto la selección de personal, mediante concurso-oposición, por el sistema general de acceso libre y promoción interna, para cubrir diversos puestos de trabajo del grupo A, funcionarios del sector de Administración especial, Veterinarios de área, dependientes del Servicio Valenciano de Salud.  
El número total de plazas convocadas y su distribución por provincias son las especificadas en el anexo I de la presente orden, distribuidas como sigue:  
- El número de vacantes reservadas al turno de acceso libre asciende a 128, de las cuales 3 se reservan al cupo de discapacitados.  
- El número de vacantes reservadas al turno de promoción interna asciende a 30.  
Las vacantes reservadas al cupo de discapacitados y al turno de promoción interna que no fueran cubiertas se acumularan a las del sistema general de acceso libre.  
2. Condiciones generales de los candidatos  
2.1. Para poder concurrir a las presentes pruebas selectivas los aspirantes deberán reunir los siguientes requisitos:  
a) Ser español.  
b) Haber cumplido los 18 años y no exceder de la edad establecida en su caso.  
c) Estar en posesión del título de licenciado en Veterinaria.  
d) No padecer enfermedad o defecto físico que impida el desempeño de las correspondientes funciones.  
e) No hallarse inhabilitado penalmente para el ejercicio de las funciones públicas.  
f) No haber sido separado, mediante expediente disciplinario, de cualquier Administración o empleo público.  
g) Los aspirantes que concurran por el sistema de promoción interna deberán ser funcionarios de carrera, pertenecientes al sector de Administración especial, del grupo B, de la Generalidad valenciana, con al menos dos años de antigüedad en dicha relación y que ocupen puestos de trabajo en las Instituciones sanitarias dependientes del Servicio Valenciano de Salud.  
h) Podrán optar al cupo de discapacitados aquellos aspirantes del turno de acceso libre con minusvalías de grado igual o superior al 33 por ciento y que lo hagan constar expresamente en la solicitud de participación.  
2.2. Los requisitos establecidos en el apartado anterior, tanto para los que aspiren por el sistema de acceso libre como de promoción interna, deberán reunirse en el momento de finalización del plazo de presentación de solicitudes y mantenerse durante todo el proceso selectivo hasta el momento de la toma de posesión.  
3. Aspirantes con discapacitación  
El tribunal establecerá, para las personas discapacitadas que así lo soliciten, las adaptaciones necesarias para la realización de las pruebas. A tal efecto, los interesados deberán formular la petición correspondiente junto con la solicitud de participación en el presente concurso-oposición.  
4. Presentación de solicitudes  
4.1 Quienes deseen tomar parte en estas pruebas selectivas deberán cumplimentar la solicitud, según modelo del anexo II.  
4.2. Las solicitudes se dirigirán al Director del Servicio Valenciano de Salud en el plazo de quince días hábiles contados a partir del siguiente a la publicación de esta convocatoria en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
La solicitudes se presentaran, original y copia, directamente en el Registro de entrada de las Delegaciones del Servicio Valenciano de Salud, en Valencia, Gran Vía Fernando el Católico, 74, 46514, Valencia, en Alicante, C/ Gerona, nº 26, 03263, Alicante, y en Castellón, Huerto Sogueros, nº 12, 12282, Castellón, y en la Gerencia del Area de Alcoy, C/ Onofre Jordá, 21, 03600, Alcoy. El original quedará en poder de la Administración; la copia será devuelta al interesado al objeto de que pueda justificar la presentación de la solicitud en tiempo y forma. Las solicitudes podrán presentarse, igualmente, a través del procedimiento establecido en el art. 66 de la Ley de Procedimiento Administrativo.  
4.3. Junto con la solicitud los concursantes deberán aportar los siguientes documentos:  
a) Fotocopia del DNI.  
b) Justificante original de ingreso de los derechos de examen  
c) Documentación acreditativa de los méritos que los concursantes deseen hacer valer ante el tribunal, de acuerdo con el baremo que consta en el anexo III.  
d) Los aspirantes que concurran por el turno de promoción interna deberán acreditar que reunen las condiciones exigidas en la base 2.1.g) de la presente convocatoria mediante certificación expedida por el gerente o director, en su caso, de la institución o centro sanitario donde presta sus servicios.  
e) Los aspirantes que concurran al cupo de discapacitados deberán presentar junto con la solicitud, certificación de la Consellería de Trabajo y Seguridad Social u órgano competente de otras administraciones públicas que acredite discapacitación igual o superior al 33 por ciento.  
5. Derechos de examen  
Los derechos de examen serán de 2.500 pesetas, para todos los aspirantes, y se ingresarán en las cuentas corrientes que a continuación se detallan:  
Alicante. Caja de Ahorros del Mediterráneo; Cuenta Corriente nº 0001-0640040-93; Oficina Principal.  
Castellón. Banco Bilbao Vizcaya; Cuenta Corriente nº 12913-7; Oficina Principal.  
Valencia. Banco de Valencia; Cuenta Corriente nº 4148249; Oficina Principal.  
Alcoy. Banco Banesto; Cuenta Corriente nº 825733-103; Oficina Principal.  
6. Admisión de aspirantes  
6.1. Para ser admitidos a la realización de las pruebas selectivas, respecto a las condiciones generales de los aspirantes, bastará la declaración de las mismas en el momento de presentación de la solicitud, debiendo ser acreditadas en el plazo de veinte días hábiles siguientes a la publicación de la relación de aprobados a que se refiere el art. 19.1 del Decreto del Consell 69/86, de 2 de junio, por el que se aprueba el reglamento de selección de personal y provisión de puestos de trabajo de la Generalidad Valenciana.  
6.2. Terminado el plazo de presentación de instancias y comprobado el pago de los derechos de examen, el Director del Servicio Valenciano de Salud dictará resolución por la que se aprobará la lista provisional de aspirantes admitidos y excluidos a la realización de las pruebas. En la mencionada lista, que será publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, constará nombre y apellidos de los concursantes, con indicación, en su caso, de la causa de exclusión y plazo de subsanación de defectos.  
Los concursantes dispondrán de un plazo de 10 días hábiles contados a partir del siguiente a la fecha de publicación de la resolución, a efectos de presentación de alegaciones y subsanación de defectos, ante la Dirección del Servicio Valenciano de Salud, con arreglo a lo establecido en el artículo 71 de la Ley de Procedimiento Administrativo.  
6.3 Transcurrido el plazo anterior, subsanados los defectos y vistas las reclamaciones, se publicará la lista definitiva de admitidos y excluidos en la misma forma que la lista provisional. Contra la resolución de la Dirección del Servicio Valenciano de Salud que apruebe el listado definitivo se podrán interponer los recursos que se especifican en la base 9.  
6.4. En la resolución con la lista definitiva de admitidos se establecerá también con un mínimo de quince días de antelación la fecha, el lugar y la hora de comienzo de los ejercicios. A estos efectos, el orden de actuación se iniciará por la letra «h», de conformidad con el sorteo realizado el día 22 de junio de 1990 (resolución del Director del Instituto Valenciano de Administración Pública, de 22.06.1990, DOGV nº 1.339, de 04.07.1990).  
Los aspirantes que pretendan concurrir por el turno de promoción interna y no acrediten en el modo previsto en la base 3.3.d) de la presente convocatoria reunir las condiciones generales a que se refiere la base 2.1.g) serán considerados como aspirantes por el turno de acceso libre, a todos los efectos.  
7. Desarrollo de pruebas selectivas y calificación  
7.1. El procedimiento de selección de los aspirantes constará de las siguientes fases:  
7.1.1. Oposición.  
7.1.2. Concurso.  
7.2. La fase de oposición constará de los siguientes ejercicios, que no serán eliminatorios.  
7.2.1. Primer ejercicio: de carácter obligatorio para todos los aspirantes, consistirá en la realización de un test de conocimientos, en el plazo máximo de dos horas, sobre las materias relacionadas en el anexo IV, siendo el número de preguntas las que se determinen por el tribunal. Este ejercicio tendrá una valoración de 0 a 7 puntos.  
7.2.2. Segundo ejercicio: igualmente, de carácter obligatorio, constará de dos partes:  
- Primera parte: realizar un supuesto práctico sobre las funciones del puesto de Veterinario de área, elegido entre tres propuestos por el tribunal, en el plazo máximo de dos horas. Este ejercicio será leído o en su caso comentado públicamente ante el tribunal por los aspirantes, previo señalamiento del día y la hora, haciéndose públicas, al finalizar las lecturas previstas para cada jornada las calificaciones del mismo.  
- Segunda parte: consistirá en la celebración de la entrevista a la que se refiere el art. 9.c) del Decreto 69/86, de 2 de junio que tendrá lugar a continuación de la lectura individual de los temas desarrollados en la primera parte.  
La valoración global de este ejercicio será de 0 a 3 puntos.  
7.2.3. La calificación final de la fase de oposición vendrá determinada por la suma de las puntuaciones obtenidas en los distintos ejercicios y será superada por quienes obtengan cinco puntos sin límite sobre el número de aprobados de dicha fase.  
Para ello se configurarán por separado tres relaciones correspondientes respectivamente, al turno de acceso libre, turno de promoción interna y cupo de discapacitados, ordenándose, cada una de ellas de mayor a menor puntuación.  
7.3. Fase de concurso: a los aspirantes que hayan superado la fase de oposición, les serán valorados por el tribunal los méritos aportados y acreditados, de acuerdo con el baremo que se relaciona en el anexo III.  
7.3.1. Los méritos contenidos en el baremo, sólo serán valorables hasta el día de publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana de la convocatoria.  
7.3.2. La puntuación obtenida en la fase de concurso se añadirá, a fin de determinar la calificación final de cada aspirante, a la obtenida en la fase de oposición, siempre que esta última se haya superado.  
Se elaborará una relación para los que accedan por el turno de acceso libre, turno de promoción interna y cupo de discapacitados. Estas relaciones se ordenaran por puntuación de mayor a menor y se interrumpirán cuando el número de incluidos en cada una de ellas coincida con el número de vacantes convocadas por turno y cupo y constituirán las listas de los aspirantes que han superado las pruebas selectivas.  
7.4. Los exámenes se realizarán en Valencia capital.  
7.5. Los aspirantes serán convocados para cada ejercicio en llamamiento único, siendo excluidos de la oposición quienes no comparezcan, salvo los casos debidamente justificados y libremente apreciados por el tribunal.  
Los miembros del tribunal calificador y el personal colaborador no permitirán el acceso a la sala donde se realice el ejercicio de aquellas personas que comparezcan una vez concluido el llamamiento de los aspirantes convocados.  
Los aspirantes deberán acreditar su personalidad mediante la presentación del DNI, o del resguardo con fotografía, del pasaporte o del permiso de conducir, sin que para este efecto sean válidas las fotocopias compulsadas de dichos documentos. Igualmente, deberán aportar, para el caso que fuere necesario, el ejemplar de solicitud de participación en las pruebas selectivas en su día presentado.  
7.6. Los aspirantes que hayan superado el primer ejercicio entregarán, en el momento de la lectura del segundo ejercicio, sus datos personales junto con una fotografía, según modelo que se les facilitará antes del ejercicio.  
7.7. Comenzadas las pruebas, el anuncio de la celebración de los restantes ejercicios se hará público por el tribunal en el local en que se haya celebrado el anterior, y delegaciones del Servicio Valenciano de Salud en Valencia, Castellón y Alicante, así como en la gerencia del área de salud de Alcoi, con una antelación de 48 horas como mínimo, de acuerdo con lo preceptuado en el art. 17 del Decreto del Consell 69/86, de 2 de junio, por el que se aprueba el reglamento de selección de personal y provisión de puestos de trabajo de la Generalidad Valenciana.  
8. Lista de aprobados y presentación de documentos.  
8.1. Al finalizar la fase de oposición el tribunal hará pública en los Servicios Centrales del SVS, delegaciones del mismo en Valencia, Alicante y Castellón y gerencia del área de salud de Alcoi la relación de aspirantes que han superado dicha fase.  
8.2. Finalizada la fase de concurso, el tribunal hará pública, en los lugares mencionados en el párrafo anterior, las relaciones con la puntuación final a que se refiere la base 7.3.2, que constituirán la lista de los aspirantes que han superado las pruebas, por orden de puntuación. En ningún caso el tribunal podrá declarar que han superado las pruebas selectivas un número superior de aspirantes a las plazas convocadas.  
El tribunal elevará al Director del Servicio Valenciano de Salud las listas de los aspirantes que hayan superado las pruebas por orden de puntuación para su inserción en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
8.3. En el plazo de veinte días hábiles a contar desde la publicación de la relación de aprobados a que se refiere el número 7.2. los aspirantes deberán presentar ante las Delegaciones del SVS en Valencia, Alicante y Castellón y gerencia del área de salud de Alcoi, los siguientes documentos:  
8.3.1 Certificado de nacimiento expedida por el Registro Civil correspondiente o fotocopia del DNI debidamente compulsada.  
8.3.2 Fotocopia legalizada o compulsada por el órgano competente de la Comunidad Autónoma o de la Administración del Estado del título académico requerido.  
8.3.3 Declaración jurada o promesa de no encontrarse inhabilitado para el desempeño de funciones públicas ni haber sido separado mediante expediente disciplinario de cualquier Administración Pública o empleo público.  
8.3.4 Certificado médico acreditativo de no padecer enfermedad o defecto físico que impida el desempeño de las correspondientes funciones, expedido por el SVS o por los organismos competentes de las Comunidades Autónomas.  
8.3.5 Promesa o juramento de no ser incompatible, en su caso.  
Si dentro del plazo indicado, salvo los casos de fuerza mayor, no se presenta la documentación, o en la misma no se refleja claramente que se reunen en la fecha de la convocatoria las condiciones y requisitos exigidos, dará lugar a la invalidez de las actuaciones del interesado, y con respecto a éste, la nulidad subsiguiente de los actos del tribunal, sin perjuicio de la responsabilidad en que pudiera haber incurrido por falsedad en su instancia.  
En este supuesto el tribunal podrá proponer adicionalmente la inclusión en las relaciones a que se refiere la base 7.2 de un número igual al de excluidos siguiendo los criterios establecidos en la base 8.  
9. Nombramiento de habilitados y adjudicación de puestos de trabajo.  
9.1. Transcurrido el plazo de presentación de la documentación y una vez comprobado el cumplimiento de los requisitos, el Director del SVS dictará resolución, que se publicará en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, incluyendo la lista de personal que ha superado las pruebas selectivas, por orden de puntuación, distinguiendo los que lo han hecho por el turno de acceso libre, los que lo han hecho por el turno de promoción interna y los que lo han hecho por el turno de discapacitados, procediendo a su nombramiento como personal habilitado.  
9.2. Junto con la resolución a que se refiere el párrafo anterior se publicará la convocatoria para la provisión de los puestos de trabajo ofertados, de conformidad con lo establecido en el art. 20 del Decreto legislativo de 20 de marzo de 1991, del Consell de la Generalidad Valenciana, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de la Función Pública Valenciana que se efectuará de acuerdo con la preferencia de los aprobados por riguroso orden de puntuación.  
De acuerdo con lo preceptuado en el art. 50 del Decreto legislativo de 20 de marzo de 1991, del Consell de la Generalidad Valenciana, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de la Función Pública Valenciana, los aspirantes que hayan superado las pruebas selectivas por el procedimiento de promoción interna gozaran de preferencia sobre el personal que las supere por el turno de acceso libre y cupo de discapacitados, para cubrir los puestos de trabajo vacantes ofertados, respetando, en su caso, los requisitos de los diferentes Puestos.  
10. Tribunal  
10.1. El Tribunal calificador del presente concurso estará constituido por los siguientes miembros:  
Presidente. El Director del Servicio Valenciano de Salud o persona en quien delegue.  
Vocales. Dos vocales designados a propuesta del Director del SVS, pertenecientes al SVS.  
- Un vocal, designado a propuesta del Secretario General de la Consellería de Sanidad y Consumo.  
- Dos vocales, designados a propuesta del Director del SVS, representantes de las organizaciones sindicales, elegidos entre las más representativas a nivel de Comunidad Autónoma.  
Secretario. Que será designado por el tribunal de entre sus miembros.  
La designación nominal del tribunal será anunciada junto a la resolución que apruebe la lista provisional de aspirantes admitidos y excluidos, y se efectuará por el Conseller de Sanidad y Consumo de acuerdo con la Orden de 22 de marzo de 1990, de la Consellería de Sanidad y Consumo (DOGV nº 1.280, de 06.04.1990).  
El tribunal, para la realización de las pruebas podrá designar los colaboradores, ayudantes y asesores especialistas que estime oportunos.  
10.2. Los miembros del tribunal, colaboradores, ayudantes y asesores especialistas están sujetos a los motivos y causas generales de abstención y recusación de los artículos 20 y 21 de la Ley de Procedimiento Administrativo. Asimismo deberán abstenerse aquellos que hubieran realizado tareas de preparación de aspirantes a pruebas selectivas en los cinco años anteriores al comienzo de estas pruebas.  
10.3. Los tribunales tendrán la categoría primera de los recogidos en el artículo 33, punto 2, del R. Decreto 236/88, de 4 de marzo (BOE de 19 de marzo), siendo la cuantía a percibir la establecida en el anexo IV de la Circular de 1 de junio de 1990, de la Intervención General (DOGV de 15 de junio de 1990), por la que se fijan las cuantías de las indemnizaciones según el Decreto del Consell 200/85 de 23 de diciembre.  
10.4. A efectos de comunicaciones y demás incidencias el Tribunal tendrá su sede en el Servicio Valenciano de Salud, C/ Roger de Lauria, nº 19, 46626, Valencia.  
11. Régimen jurídico y recursos  
11.1. La presente convocatoria se regirá por sus bases; por la Ley 10/85, de 31 de julio, de la Función Pública Valenciana, Decreto 69/85 de 2 de junio por el que se aprueba el reglamento de selección de personal y provisión de puestos de trabajo y supletoriamente, por las normas estatales que resulten de aplicación.  
11.2. la presente convocatoria, sus bases y cuantos actos administrativos sean dictados en su ejecución, se podrá interponer recurso de reposición, en el plazo de un mes contado a partir del día siguiente al de la publicación del acto recurrido, ante el Conseller de Sanidad y Consumo, de acuerdo con el artículo 10 de la Orden de 22.03.90 de la Consellería de Sanidad y Consumo (DOGV nº 1.280 de 06.04.1990). Contra los actos de trámite que sean susceptibles de recurso de alzada se podrá interponer tal recurso ante el Conseller de Sanidad y Consumo, de acuerdo con la Disposición Adicional Cuarta de la Orden de 22.III.90 anteriormente citada, en el plazo de 15 días a partir de la fecha del acto recurrido. Las resoluciones de ambos recursos podrán ser impugnadas ante la Jurisdicción Contencioso-Administrativa.  
Valencia, 23 de mayo de 1991.  
El Conseller de Sanidad y Consumo,  
JOAQUIN COLOMER SALA  
ANEXO I  
Distribución de Plazas de veterinarios de áreas de salud, por provincias  
Valencia 131  
Castellón 19  
Alicante 8  
TOTAL 158  
ANEXO II  
Solicitud admisión al concurso oposición para cubrir diversos puestos de trabajo de veterinarios de área de salud  
ANEXO I  
Distribución de Plazas de veterinarios  
de áreas de salud, por provincias  
 Valencia 131  
 Castellón 19  
 Alicante 8  
 TOTAL 158  
ANEXO II  
Solicitud admisión al concurso oposición para cubrir  
diversos puestos de trabajo de veterinarios de área de salud  
Convocatoria:  
1.Categoría 2. Fecha DOGV/BOE Convocatoria  
 Veterinario de Area  
Datos personales:  
3. Primer apellido 4. Segundo apellido 5. Nombre  
 6. DNI 7. Fecha Nac. 8. Nacionalidad 9. Domicilio  
10. Municipio 11. Provincia 12. Cod.Postal 13. Teléfono  
14 FA (1): Libre Promoción Interna Minusválido  
15. Titulación 16. Centro de expedición  
EXPONE:  
Que reune todos los requisitos que se exigen para participar en la citada convocatoria y SOLICITA: se admita la presente solicitud para el concurso-oposición para cubrir diversos puestos de trabajo de Veterinarios de área de salud, para lo que se acompaña los documentos exigidos en las bases de la convocatoria que al dorso se relacionan.  
 En Valencia, a de de 1991  
(Firma)  
(1) Forma de acceso: señalar con una X la que corresponda  
ILMO. SR. DIRECTOR DEL SERVICIO VALENCIANO DE SALUD  
Relación de documentos que se acompañan  
1º Fotocopia DNI  
2º Justificante original de ingreso de los derechos de examen  
3º Documentación acreditativa de los méritos  
4º Otros documentos  
ANEXO III  
Baremo de veterinarios  
1º. a) Estudios de Licenciatura en Veterinaria: (Máximo l).  
- Cada Matrícula de Honor 1  
- Cada Sobresaliente 0'5  
- Cada Notable 0'25  
No se valorarán las asignaturas de idiomas, religión, formación política y educación física. La suma de las puntuaciones se dividirá por el número total de asignaturas evaluadas (27), expresando el cociente con los dos primeros decimales.  
b) Grado de Licenciado (con premio extraordinario o sobresaliente 0'2 puntos más) 0'3  
c) Grado de doctor (con «cum laude» o sobresaliente 0'25 puntos más) 0'75  
d) Por cada matrícula de honor o sobresaliente en los cursos monográficos de   
doctorado 0?1 puntos hasta un máximo de 0'5  
2º. a) Diplomado en Sanidad 0'75  
b) Oficial Sanitario 1  
c) Master en Salud Pública reconocido por Entidad Pública 1?25  
3º. a) Cursos de especialización en Salud Pública con 40 horas o más,   
0?1 punto hasta un máximo de 1  
b) - Por cada trabajo de carácter divulgativo y publicado sobre temas   
relacionados con Salud Pública, cada uno 0'05 puntos hasta un máximo de 0'3  
- Participación en Congresos y Seminarios, como ponente o por remisión de   
documentación sobre temas relacionados con Salud Pública, por cada trabajo   
0?1 hasta un máximo de 0'3  
- Actividad docente impartida en cursos de interés sanitario 0'4  
b) Por cada trabajo de investigación y publicado sobre  
temas relacionados con Salud Pública 0'5 puntos hasta un  
máximo de 2  
4º. a) Servicios Prestados en Servicios Regionales de Salud como   
Veterinario, alcanzándose la puntuación máxima con un tiempo de   
prestación de dos años y valorándose por cada mes 0'22 hasta un máximo de 5'2  
b) Servicios prestados en el resto de la Administración Sanitaria como   
Veterinario, siendo el valor de un mes 0'05 hasta un máximo de 4%  
5º. Conocimiento del valenciano acreditado por la Junta Calificadora de  
 Conocimientos de Valenciano:  
- Conocimientos orales 0'2  
- Grado elemental 0'4  
- Grado medio 0'6  
- Grado superior 0'8  
ANEXO IV  
Programa general  
Tema 1. Las fuentes del Derecho: jerarquía, leyes, y reglamentos. decretos legislativos y decretos leyes. El principio de legalidad de la actividad administrativa.  
Tema 2. El Estado: concepto, evolución y elementos. La Constitución española de 1978. Las Cortes Generales: composición y funciones. Procedimiento para la elaboración de las leyes.  
Tema 3. La Administración Pública en la Constitución. El Gobierno: funciones y potestades. Designación y remoción del Gobierno y su Presidente. Composición del Gobierno. El control del Gobierno por las Cortes Generales.  
Tema 4. Las Comunidades Autónomas: estructura. Estatuto de Autonomía. La distribución de competencias entre el Estado y las Comunidades Autónomas. Estatuto de la Comunidad Autónoma Valenciana. El Consell.  
Tema 5. La Consellería de Sanidad y Consumo de la Generalitat Valenciana. El Conseller. El Secretario General y los Directores Generales: funciones y cometidos. Estructura orgánica de la Consellería en servicios centrales y territoriales.  
Tema 6. El Servicio Valenciano de Salud. El Consejo de Administración. El Director. El Consejo de Salud: funciones y cometidos. Los órganos de gestión del Servicio Valenciano de Salud: Servicios Centrales. Areas de Salud: órganos y funciones. Zonas Básicas de Salud. Ordenación de los Servicios Veterinarios de la Consellería de Sanidad y Consumo. Competencias y funciones en las unidades y selección de Higiene de los Alimentos. Indicadores de actividades.  
Tema 7. Los actos administrativos: conceptos, clases y elementos. La Ley de Procedimiento Administrativo. Bases de procedimiento. Idea General de la Iniciación. Ordenamiento y Terminación del procedimiento Administrativo. Procedimientos especiales.  
Tema 8. La Ley General de Sanidad. Características básicas.  
Programa específico veterinarios  
1. Contaminación microbiana de los alimentos. Control sanitario de los procesos de producción y comercialización de los alimentos. El muestreo de alimentos. Planes de muestreo y Métodos.  
2. Formalización de la actividad inspectora. Infracciones y sanciones en materia sanitaria y de defensa del consumidor y usuario. Procedimiento sancionador. Legislación.  
3. Causas de alteración y principios generales de conservación de los alimentos. Procesos de conservación.  
4. Toxiinfecciones alimentarías. Factores contribuyentes y etiología. Actuaciones frente a brotes epidémicos.  
5. Zoonosis transmitidas por los alimentos.  
6. La Educación Sanitaria en los programas de Higiene Alimentaria: Control de manipuladores de alimentos. Legislación aplicable a la Comunidad Valenciana.  
7. Almacenamiento y transporte de alimentos y productos alimentarios. Almacenamiento frigorífico y no frigorífico. Transporte a temperatura regulada. Condiciones de las instalaciones. Control Sanitario. Reglamentación técnico-sanitaria.  
8. La carne como agente transmisor de enfermedades. Vigilancia y control sanitario de la carnización, producción, distribución y comercialización. Reglamentación técnico-sanitaria.  
9. Mataderos. Tipos. Control sanitario. Funciones de los veterinarios. Reglamentación técnico-sanitaria.  
10. Industrias cárnicas. Clasificación. Vigilancia y control sanitario de la producción, distribución y comercialización. Reglamentación técnico-sanitaria.  
11. Pescados y productos de la pesca. Características de frescura y alteraciones. Depuración de moluscos. Control sanitario. Reglamentación técnico-sanitaria.  
12. Leche y derivados lácteos. Alteraciones y adulteraciones que supongan riesgo para la salud. Vigilancia y control sanitario. Reglamentación técnico-sanitaria.  
13. Huevos y ovoproductos. Posibles riesgos para la salud. Vigilancia y control sanitario de la producción, distribución y comercialización. Reglamentación técnico-sanitaria.  
14. Frutas, verduras y hortalizas. Alteraciones que conlleven riesgo para la salud. Control sanitario de almacenes y centrales hortofrutícolas y su legislación.  
15. Alimentos enlatados. Procesos de fabricación. Tipos más frecuentes de alteración y causas. Contaminación abiótica.  
16. Platos preparados: precocinados y cocinados. Procedimiento de conservación. Características. Vigilancia y control sanitario de la producción, distribución y comercialización. Reglamentación técnico-sanitaria.  
17. Helados. Vigilancia y control sanitario de la elaboración, circulación y venta. Posibles riesgos para la salud. Reglamentación técnico-sanitaria.  
18. Miel. Norma de calidad para la miel. Higiene del producto. Etiquetado y envasado. Legislación.  
19. Aditivos. Principios generales para su empleo. Criterios de evaluación de la inocuidad de un aditivo alimentario. Control sanitario. Reglamentación técnico-sanitaria.  
20. Restauración colectiva. Tipos. Riesgos sanitarios y control de comedores colectivos y de las industrias dedicadas a la preparación y distribución de comidas. Legislación.  
21. Control técnico sanitario del comercio minorista de la alimentación y de la venta fuera de un establecimiento comercial permanente. Reglamentación técnico-sanitaria.  
22. Residuos de contaminantes específicos en los alimentos: Contaminación de los alimentos con sustancias inhibidoras, hormonales y estimuladoras del crecimiento. Plan Nacional de Residuos en Carnes; Legislación.  
23. Plaguicidas: posibles riesgos para la salud. Límites máximos de residuos y términos de seguridad. Control sanitario. Legislación sobre su uso.  
24. Envases, aparatos y utensilios de uso alimentarios. Tipo de envases. Riesgos y control sanitario. Legislación.  
25. Condiciones generales de Limpieza e higiene de las Industrias de alimentos.  
26. Legislación alimentaría. El Código Alimentario Español. Reglamentaciones técnico-sanitaria. Normas de calidad. Disposiciones de la CEE.  
27. Ordenación de las Industrias Alimentarias. Clasificación e Identificación. Registro Sanitario de Industrias y Establecimientos Alimentarios.