Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 4161, del 04-01-2002 (2001/12380)

RESOLUCIÓN de 10 de diciembre de 2001, de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se publica la reglamentación de calidad de la cereza, para su distinción con la marca de calidad CV.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/res/2001/12/10/(1)/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   4161

Fecha DOGV
:   04-01-2002

Sección del DOGV
:   I. DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   2001/12739


Fecha del documento
:   10-12-2001

Organismo emisor
:   Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

Tipo de documento
:   Resolución

Descriptores 

:   * producto agrícola
    * fruto de hueso
    * marca de calidad
    * legislación
    * fruto de cáscara

RESOLUCIÓN de 10 de diciembre de 2001, de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se publica la reglamentación de calidad de la cereza, para su distinción con la marca de calidad CV. [2001/12043]
  
El Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, aprueba el Reglamento de la Marca de Calidad CV para productos agrarios y agroalimentarios (Diari Oficial de la Generalitat Valenciana núm. 3273, de 26.06.1998), estableciendo un mecanismo de distinción técnica y comercial de aquellos productos con valores peculiares de tipo cualitativo, sociocultural o económico, para proteger su singularidad, evitando competencias desleales y facilitando al consumidor la identificación de los mismos.
  
Tras los estudios técnicos correspondientes, el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria ha estimado que la cereza de ciertas zonas privilegiadas por sus condiciones edafo-climáticas destaca por tener unas características peculiares y de calidad singular debido, sin duda, tanto a las condiciones agroclimáticas como a las de cultivo y acondicionamiento orientados a la obtención de productos de alta calidad, contando con merecimientos suficientes para ser objeto de la aplicación de las previsiones de dicho decreto, acogiendo e impulsando la iniciativa de los operadores económicos que así lo han solicitado a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  
Al reglamentarse por el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria la calidad de la cereza, de acuerdo con el Decreto 91/1998, del Gobierno Valenciano, su comercialización podrá ampararse con la marca de calidad CV, de titularidad de la Generalitat Valenciana, cumpliendo las condiciones de autorización y uso establecidas en el Reglamento de la marca aprobado por dicho Decreto, cuya aplicación y gestión corresponde a la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria.
  
Por todo ello, al amparo de lo dispuesto en el artículo 1.1 del Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, resuelvo:
  
Primero
  
Se publica la reglamentación de calidad de la cereza adoptada por el Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria, de fecha 10 de diciembre de 2001, que figura en el anexo a la presente resolución, a los efectos de la autorización respecto de este producto del uso de la marca de calidad ?CV», de acuerdo con su Reglamento aprobado por el Decreto 91/1998, de 16 de junio, del Gobierno Valenciano, quedando inscrito dicho producto en el Registro de Productos Agroalimentarios con Marca de Calidad CV.
  
Segundo
  
La reglamentación de calidad adoptada será efectiva desde su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.
  
Valencia, 10 de diciembre de 2001.- La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació: Maria Àngels Ramon-Llin i Martínez.
  
ANEXO
  
Reglamentación de Calidad de la Cereza
  
Instituto Valenciano de Calidad Agroalimentaria
  
En la presente reglamentación se establecen los criterios generales para diferenciar la cereza que puede distinguirse con la marca de calidad CV, describiendo el conjunto de requisitos y controles cuyo fin es conseguir la diferenciación, ante el consumidor, del producto, tanto por sus especiales características de calidad como de respeto al medio ambiente durante su cultivo.
  
Requisitos mínimos:
  
1. Su cultivo se realizará, en su caso, de acuerdo con la normativa técnica para la producción integrada del cerezo
  
2. Su manipulación, envasado, expedición y etiquetado se llevará de acuerdo con la normativa vigente en estas materias.
  
3. Se llevará un registro documentado de las operaciones tanto de cultivo por parte del agricultor, como de acondicionamiento por parte de las empresas manipuladoras, almacenes, etc.
  
Requisitos específicos
  
1. Con relación al producto:
  
a) Sólo se admitirán las cerezas clasificadas como categoría extra y primera definidas en el Real Decreto (CEE) nº 899/87 de la Comisión, de 30 de marzo de 1987, por el que se fijan las normas de calidad para las cerezas
  
b) Las cerezas se clasificarán según su calibre en:
  
Superextra: calibre mínimo 28 mm.
  
Extra: calibre mínimo 24 mm.
  
Primera A: calibre mínimo 22 mm.
  
Primera B: calibre mínimo 20 mm.
  
2. En relación con la manipulación y envasado
  
a) La recolección y transporte se debe realizar en condiciones adecuadas que asegure la integridad de las cerezas, evitando golpes, magulladuras, aplastamiento y otros defectos
  
b) Las empresas manipuladoras deben tener los medios necesarios (propios o contratados) para velar por el cumplimiento de las normas de calidad.


Copia Permalink ELI