Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumari del DOGV 8173, del 20-11-2017 (2017/10713)

Licitació número CNMY17/18-18/8. Servei de cuina i menjador de la Residència per a Persones Majors Dependents i del Centre de Dia de Carlet.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

### Dades del document

Número de DOGV
:   8173

Data del DOGV
:   20-11-2017

Secció del DOGV
:   V. ANUNCIS - B) LICITACIÓ I ADJUDICACIÓ DE CONTRACTES

Número del document
:   2017/10860


Data del document
:   15-11-2017

Organisme emissor
:   Vicepresidència i Conselleria d'Igualtat i Polítiques Inclusives

Tipus de document
:   Anunci

Anàlisi jurídica

 Descriptors 

:   * Vicepresidència i Conselleria d'Igualtat i Polítiques Inclusives
    * contracte de serveis

Licitació número CNMY17/18-18/8. Servei de cuina i menjador de la Residència per a Persones Majors Dependents i del Centre de Dia de Carlet. [2017/10138]  
1. Entitat adjudicadora  
a) Organisme: Vicepresidència i Conselleria d'Igualtat i Polítiques Inclusives.  
b) Dependència que tramita l'expedient: Sotssecretaria. Servei de Contractació i Assumptes Generals.  
c) Obtenció de documentació i informació:  
Dependència: Vicepresidència i Conselleria d'Igualtat i Polítiques Inclusives. Servei de Contractació i Assumptes Generals.  
Domicili: c/ Castán Tobeñas, 77. Torre 3. Ciutat administrativa 9 d'Octubre.  
Localitat i codi postal: València 46810.  
Telèfon: 125 903 175.  
Telefax: 203 410 239.  
Correu electrònic: contratacion\_tizpbbtklrtpzfv@ast.jr  
Adreça d'internet del perfil del contractant:  
www.contrataciondelestado.es  
Data límit d'obtenció de documentació i informació: 18 de desembre de 2017.  
d) Número d'expedient: CNMY17/18-18/8.  
  
2. Objecte del contracte  
a) Tipus: servei.  
b) Descripció: servei de cuina i menjador de la Residència per a Persones Majors Dependents i del Centre de Dia de Carlet.  
c) Divisió per lots i nombre de lots/nombre d'unitats: no.  
d) Lloc d'execució/entrega: Residència de Persones Majors Dependents de Carlet. Camí dels Depòsits, 32. 46007 Carlet.  
e) Termini d'execució/entrega: la duració del contracte serà, com a màxim, de 2 anys a comptar des de l'endemà de la seua formalització, havent-se estimat el seu inici l'1 de juny 2017, i finalitzant, en tot cas, el 31 de maig de 2019, ambdós inclosos.  
f) Admissió de pròrroga: sí.  
g) Establiment d'un acord marc (si és el cas): -  
h) Sistema dinàmic d'adquisició (si és el cas): -  
i) CPV (Referència de nomenclatura): 55322000-3- Serveis d'elaboració de menjars.  
  
3. Tramitació i procediment  
a) Tramitació: ordinària.  
b) Procediment: obert en atenció a diversos criteris  
c) Subhasta electrònica: no.  
d) Criteris d'adjudicació:  
- Criteris avaluables mitjançant judici de valor:  
1r. Projecte de gestió: màxim 49 punts.  
- Criteris avaluables mitjançant fórmules:  
1r. Proposició econòmica: màxim 36 punts  
2n. Qualitat de matèries primeres i productes: màxim 15 punts  
  
4. Valor estimat del contracte  
9.227.587,60 euros, IVA exclòs.  
  
5. Pressupost base de licitació  
a) Import net: 4.578.277,20 euros, IVA exclòs. Import total: 5.036.104,92 euros, IVA inclòs.  
  
6. Garanties exigides  
Provisional: no se n'exigeix.  
Definitiva: 5 % de l'import de licitació (sense IVA).  
  
7. Requisits específics del contractista  
a) Classificació (grup, subgrup i categoria) (si és el cas):  
Els licitadors podran substituir la documentació relacionada per a acreditar la seua solvència econòmica i professional si disposen de la classificació següent:  
- Grup M, subrupo 6, categoria D, per a classificacions anteriors a l'entrada en vigor del RD 773/2015, de 28 d'agost, pel qual es modifiquen determinats preceptes del Reglament General de la Llei de contractes de les administracions públiques, aprovat per RD 1098/2001, de 12 d'octubre.  
- Grup M, subgrup 6, categoria 5, per a classificacions posteriors a l'entrada en vigor del RD 773/2015, de 28 d'agost, pel qual es modifiquen determinats preceptes del Reglament General de la Llei de contractes de les administracions públiques, aprovat per RD 1098/2001, de 12 d'octubre.  
b) Solvència econòmica i financera:  
La solvència econòmica i financera s'haurà d'acreditar d'acord amb el que disposa l'article 75, lletra a del TRLCSP, és a dir, mitjançant una declaració responsable sobre el volum anual de negocis en l'àmbit a què es refereix l'objecte del contracte, dels tres últims exercicis tancats i disponibles en funció de la data de creació o inici d'activitats de l'empresari (2014, 2015 i 2016), en la mesura que es dispose de les referències del dit volum de negoci, i que, en el conjunt dels tres anys siga, com a mínim, igual a l'import del pressupost màxim de licitació del contracte (4.578.277,20 euros).  
c) Solvència professional o tècnica:  
La solvència professional o tècnica s'haurà d'acreditar d'acord amb el que disposa l'article 78, lletra a del TRLCSP, mitjançant l'experiència aportada per l'empresa i pels professionals en l'àmbit objecte de serveis d'elaboració de menjars en els sectors socials, sanitari i/o educatiu, concretament mitjançant una relació dels principals serveis o treballs realitzats en els últims 5 anys conclosos (2012, 2013, 2014, 2015 i 2016), que incloga import, dates i destinatari, públic o privat, dels mateixos, dels quals l'import anual executat durant l'any de major execució aconseguisca com a mínim el 30 % del pressupost màxim de licitació del contracte (1.373.483,16 euros).  
Els serveis o treballs efectuats s'acreditaran mitjançant certificats expedits o visats per l'òrgan competent, quan el destinatari siga una entitat del sector públic. No serà necessària l'aportació dels certificats en relació amb contractes formalitzats amb aquesta Conselleria, i en aquest cas bastarà la mera relació dels mencionats treballs. Quan el destinatari siga un subjecte privat, s'acreditarà mitjançant un certificat expedit per aquest o, a falta d'aquest certificat, una declaració de l'empresari. Si és el cas, aquests certificats seran comunicats directament a l'òrgan de contractació per l'autoritat competent.  
  
Els certificats precisaran si es van realitzar segons les regles per les quals es regeix l'activitat i es van portar normalment a bon terme.  
Per tractar-se d'un servei d'elaboració de menjars, de conformitat amb el que preveu l'article 67.7.b del Reglament General de la Llei de contractes de les administracions públiques, es tindran en compte l'acreditació de serveis que estiguen justificats i inclosos dins de la classificació 55 del CPV com a «Serveis d'hostaleria i restaurant».  
  
c) Altres requisits específics: el licitador haurà d'acreditar la inscripció actualitzada en el Registre General Sanitari d'Empreses Alimentàries i Aliments a què es refereix el Reial decret 191/2011 de 18 de febrer (sobre 1).  
d) Contractes reservats: no.  
  
8. Presentació d'ofertes o de sol·licituds de participació  
a) Data límit de presentació: 18 de desembre de 2017 fins a les 15.00 h.  
b) Modalitat de presentació: es presentaran en tres sobres separats (1, 2 i 3) els documents següents:  
Sobre 1: documentació administrativa.  
Sobre 2: documentació tècnica avaluable mitjançant judici de valor.  
  
Sobre 3: proposició econòmica i documentació tècnica quantificable mitjançant la mera aplicació de fórmules matemàtiques.  
c) Lloc de presentació: Registre General de Vicepresidència i Conselleria d'Igualtat i Polítiques Inclusives, o en qualsevol altre lloc de presentació previst en l'article 16 de la Llei 39/2015, d'1 d'octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques.  
  
Dependència: Registre General.  
Domicili: c/ Castán Tobeñas, 77. Torre 4. Ciutat administrativa 9 d'Octubre.  
Localitat i codi postal: València 46757.  
Adreça electrònica:  
d) Nombre previst d'empreses a què es pretén invitar a presentar ofertes (procediment restringit).  
e) Admissió de variants, si és procedent: no.  
f) Termini durant el qual el licitador estarà obligat a mantindre la seua oferta: 2 mesos comptadors des de l'acte públic d'obertura de les proposicions econòmiques. Aquest termini s'ampliarà 15 dies hàbils més si hi ha ofertes presumptament desproporcionades.  
  
9. Obertura d'ofertes  
a) Adreça: c/ Castán Tobeñas, 77. Ciutat administrativa 9 d'Octubre. El lloc concret de celebració de l'acte d'obertura d'ofertes es publicarà en el perfil del contractant amb la suficient antelació.  
b) Localitat i codi postal: València 46116.  
c) Data: l'obertura del sobre 2 es realitzarà el 10 de gener de 2018.  
d) Hora: 13.00 h.  
  
10. Despeses de publicitat  
Les despeses de publicació del present anunci seran per compte de l'adjudicatari.  
  
11. Data d'enviament de l'anunci al Diario Oficial de la Unión Europea (si és el cas)  
20 d'octubre de 2017.  
  
12. Altres informacions  
  
València, 15 de novembre de 2017.- La consellera, p. d. (DOCV 7736, 08.03.2016), el sotssecretari: Francesc Gamero Lluna.