Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 3983, del 20-04-2001 (2001/2702)

Notificación de la resolución del director general de Salud Pública, de fecha 14 de noviembre de 2000, recaída en el expediente 4909/EC-233/00.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   3983

Fecha DOGV
:   20-04-2001

Sección del DOGV
:   V. OTROS ANUNCIOS - G) OTROS ASUNTOS

Número del documento
:   2001/2702


Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad

Tipo de documento
:   Anuncio

Notificación de la resolución del director general de Salud Pública, de fecha 14 de noviembre de 2000, recaída en el expediente 4909/EC-233/00. [2001/M2702]
  
Ante la imposibilidad de notificar de forma personal y directa a la sociedad La Rosa Valenciana, SL, con domicilio en la calle de Pedro Canales, 11, de Elche (Alicante), la resolución del director general de Salud Pública, de fecha 14 de noviembre de 2000, recaída en el expediente 4909/EC-233/00, sobre solicitud de autorización sanitaria e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos, y en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 59.4 de la Ley 30/1992 de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, procede la publicación de la referida resolución.
  
Valencia, 27 de febrero de 2001.- El director general de Salud Pública: Manuel Escolano Puig.
  
Vista su solicitud de ampliación de actividad en la autorización de funcionamiento e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos, y de conformidad con lo dispuesto en el Real Decreto 1712/1991, de 29 de noviembre, y demás disposiciones complementarias.
  
Teniendo esta Dirección General de Salud Pública competencia, en virtud del Decreto 37/1994, de 21 de febrero, del Consell de la Generalitat Valenciana y al amparo de lo prevenido en el artículo 14 del Real Decreto 278/80, de 25 de enero, y artículo 34.1.5 del Estatuto de Autonomía, resuelvo anular su autorización de funcionamiento e inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos, ya que según acta de inspección número 2.420, de fecha 3 de agosto de 2000, levantada tras haberse agotado el plazo concedido para subsanar las deficiencias detectadas en inspecciones anteriores, se comprueba que el establecimiento sigue presentando las siguientes deficiencias:
  
- No han instaurado un sistema continuado de control basado en el método de análisis de riesgos y control de puntos críticos
  
- No existe separación entre el almacén con la zona de elaboración.
  
- Los aseos comunican directamente con la zona de elaboración
  
- Las cámaras carecen de control de temperatura.
  
- Los manipuladores carecen del preceptivo carnet de manipuladores de alimentos, así como de ropa exclusiva de trabajo.
  
Incumpliendo con ello lo establecido en el artículo 7, artículo 8 punto 1 a) y 1 k), artículo 13, apartado 1 y 2 a) y artículo 10 del Real Decreto 618/1998, de 17 de abril, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.
  
Contra este acto, podrá interponerse recurso de alzada ante el conseller en el plazo de un mes.