Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 787, del 18-03-1988 (1988/800548)

DECRETO 30/1988, de 7 de marzo, del Consell de la Generalitat Valenciana, por el que se definen y estructuran los servicios veterinarios.
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Estado**VIGENTE**

Permalink ELI

**https://dogv.gva.es/es/eli/es-vc/d/1988/03/07/30/dof/spa/html**

### Datos del documento

Número DOGV
:   787

Fecha DOGV
:   18-03-1988

Sección del DOGV
:   DISPOSICIONES GENERALES

Número del documento
:   1988/800548


Fecha del documento
:   07-03-1988

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad y Consumo

Tipo de documento
:   Decreto

Corrección de errores

Análisis jurídico

Decreto 30/1988, de 7 de marzo, del Consell de la Generalitat Valenciana, por el que se definen y estructuran los servicios veterinarios.  
Los veterinarios titulares realizan simultáneamente funciones de salud pública y de mejora pecuaria, dependiendo orgánica y funcionalmente de la Consellería de Sanidad y Consumo.  
Este doble cometido en el ejercicio de actividades propias de la Consellería de Agricultura y Pesca conlleva una serie de disfunciones que es necesario corregir, adaptando la estructura tradicional transferida por la Administración Central a los nuevos desarrollos administrativos.  
De otra parte, la Ley General de Sanidad contempla la zona básica de salud como el marco territorial donde se llevan a cabo de una forma integrada las actuaciones sanitarias, entre las que se encuentran las de higiene alimentaria y lucha contra las zoonosis; el Decreto del Consell 42/1986, de 21 de marzo, estableció en la Comunidad Valenciana la estructura de la atención primaria y la adscripción a las diferentes Zonas de Salud de los veterinarios titulares, aprobándose la delimitación por Orden de 2 de mayo de 1986, de la Consellería de Sanidad y Consumo.  
Estos hechos implican una reestructuración de funciones y de ámbito de actuación de los veterinarios titulares, siendo preciso separar los cometidos propios de una acción sanitaria integrada de aquellos que tienen por objeto la mejora, protección y estadística de las producciones ganaderas, realizando la correspondiente adscripción de los servicios veterinarios en base a las necesidades de plantilla, por un lado a las Areas de Salud y por otro a la Consellería de Agricultura y Pesca.  
En su virtud, a propuesta de los Consellers de Agricultura y Pesca y de Sanidad y Consumo, previa deliberación del Consell de la Generalitat Valenciana, en sesión celebrada el día 7 de marzo de 1988,  
DISPONGO:  
Artículo primero  
Uno. Los servicios veterinarios oficiales se adscriben a los siguientes grupos:  
A. Servicios veterinarios de la Consellería de Sanidad y Consumo.  
B. Servicios veterinarios de la Consellería de Agricultura y Pesca.  
Dos. Los servicios veterinarios de la Consellería de Sanidad y Consumo, cuando realicen funciones de inspección sanitaria en mataderos, dependerán funcionalmente de ambas Consellerías y orgánicamente de la de Sanidad y Consumo.  
Tres. Los funcionarios adscritos a la Consellería de Sanidad y Consumo ejercerán su actividad como Coordinadores y Veterinarios de Area de Salud e Inspectores Veterinarios de Mataderos.  
Cuatro. Los funcionarios adscritos a la Consellería de Agricultura y Pesca ejercerán su actividad como Veterinarios de Inspección Pecuaria, Veterinarios Coordinadores de Producción y Sanidad Animal y Veterinarios de Saneamiento Ganadero.  
Artículo segundo  
Uno. El Coordinador Veterinario de Area de Salud tendrá su sede en el Centro del Area y, bajo la dirección del gerente o, en su defecto, de los Servicios Territoriales de la Consellería de Sanidad y Consumo, desarrollará las siguientes funciones:  
a) La ordenación de las actividades de los Veterinarios de Area.  
b) La información a las unidades competentes de Agricultura y Pesca de las zoonosis detectadas en su demarcación.  
c) La relación con las Corporaciones Locales de su ámbito territorial, sobre la distribución de los servicios.  
d) El ejercicio de la función de Veterinario de Area, pero limitada al municipio sede del Centro de Salud.  
Dos. Las funciones del Veterinario de Area de Salud son:  
a) La inspección y vigilancia sanitaria de las actividades dedicadas a la obtención, transformación, manipulación, preparación, recepción, clasificación, envasado, conservación, depósito, transporte, distribución al por mayor o detall y venta de alimentos de origen animal.  
b) La participación en el control sanitario de los centros de restauración colectiva, almacenes y centrales hortofrutícolas.  
c) La colaboración en el estudio y aplicación de las medidas correctoras de las alteraciones del medio ambiente.  
d) La intervención en los Programas de Salud de los Equipos de Atención Primaria.  
e) Cuantos cometidos en relación con materias de su competencia les sean encomendados.  
Tres. El Inspector Veterinario de Matadero realiza las siguientes tareas:  
a) La inspección del ganado antes del sacrificio y el estudio de las condiciones higiénico-sanitarias de los canales y despojos, incluso efectuando determinaciones analíticas.  
b) La vigilancia de la manipulación, tratamiento por el frío, embarque de los productos cárnicos y condiciones del transporte.  
c) El control del aprovechamiento industrial o destrucción de carnes o productos decomisados.  
d) La información de las zoonosis a los Coordinadores de Area.  
e) La vigilancia del cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir los locales e instalaciones del matadero e industrias anejas.  
f) Cuantas otras se estimen convenientes para garantizar la salubridad de los productos obtenidos en el matadero.  
Artículo tercero  
Uno. Las funciones del Veterinario de Inspección Pecuaria son:  
a) Actuaciones que recaen sobre el titular, dueño o responsable de una explotación ganadera o pluralidad de éstos:  
- Propuestas de elaboración de planes y proyectos, cuando sea requerida su intervención.  
- Tramitación de solicitud de ayudas, cuando sea requerida su intervención.  
- Tramitación y cumplimentación de la documentación pecuaria y de los Registros.  
- Promoción, seguimiento y supervisión de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria y de las Granjas calificadas sanitariamente.  
b) Actuaciones que recaen sobre los medios de explotación:  
- Supervisión y control en materia de desinfección de instalaciones pecuarias y medios de transporte.  
- Reconocimiento y control zoosanitario de locales para albergar ganado, núcleos zoológicos, ganaderías de reses de lidia y centros de acuicultura continental y marina.  
- Promoción de recursos pastables y subproductos infrautilizados para la alimentación del ganado.  
- Control de materias primas y sustancias utilizadas en la alimentación y en la producción animal.  
c) Actuaciones que recaen sobre el ganado:  
- Reconocimiento sanitario del ganado foráneo y oriundo con carácter preventivo o para el movimiento comercial.  
- Desarrollo y ejecución de las campañas oficiales de vacunación y desparasitación.  
- Colaboración y participación en las campañas de saneamiento.  
- Intervención clínica ante la aparición de focos de enfermedad en el ganado y remisión de muestras para su análisis cuando proceda.  
Dos. Las funciones de los Veterinarios Coordinadores de Producción y Sanidad Animal son:  
- Participación y dirección de todas las funciones detalladas para los Veterinarios de Inspección Pecuaria que están localizadas en su área de actuación.  
- Elaboración de estadísticas pecuarias, censos, información epizootiológica y parasitaria, vacunaciones y movimiento comercial pecuario.  
- Seguimiento e inspección de expedientes de Programas y líneas de ayudas a las mejoras en ganadería.  
- Coordinación con las Unidades Laboratoriales y dirección de las establecidas en su Area.  
- Control de medios y material.  
Tres. Las funciones de los Veterinarios de Saneamiento Ganadero son:  
- Actuaciones inmediatas para la extinción de focos de enfermedad.  
- Realización de estudios epizootiológicos.  
Artículo cuarto  
Los funcionarios fijarán su residencia, según los casos, en los municipios cabecera de Area o Zona de Salud, de ubicación del matadero o en el que radique la actividad principal que deban desarrollar, salvo autorización expresa de la Consellería.  
El horario de trabajo se ajustará al propio de las actividades objeto de su actuación funcionarial.  
Artículo quinto  
Los puestos de trabajo para los servicios veterinarios serán clasificados por la Consellería de Administración Pública, a propuesta de las Consellerías de Sanidad y Consumo y de Agricultura y Pesca.  
La provisión de puestos se realizará de conformidad con lo establecido en la Ley 10/1985, de 31 de julio, de la Función Pública Valenciana y normas que la desarrollan.  
Artículo sexto  
Las plazas de veterinarios titulares de los actuales partidos veterinarios se adscriben a la Consellería de Sanidad y Consumo, y quedan integradas en las Areas y Zonas de Salud con la distribución que resulta del anexo del presente Decreto.  
DISPOSICION FINAL  
El presente Decreto entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.  
Valencia, a 7 de marzo de 1988.  
El Presidente de la Generalitat,   
JOAN LERMA I BLASCO  
El Conseller de Sanidad y Consumo,   
JOAQUIN COLOMER SALA  
El Conseller de Agricultura y Pesca,   
LUIS FONT DE MORA MONTESINOS  
Ver anexo


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