Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 5856, del 24-09-2008 (2008/10016)

Concurso número CV-64/08. Adjudicación del contrato de prestación de los servicios conjuntos de cafetería y comedores de las Cortes Valencianas.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   5856

Fecha DOGV
:   24-09-2008

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2008/10223


Fecha del documento
:   02-09-2008

Organismo emisor
:   Corts Valencianes

Tipo de documento
:   Concurso

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * industria gastronómica
    * licitación
    * contrato de servicios
    * adjudicación de contrato administrativo

Concurso número CV-64/08. Adjudicación del contrato de prestación de los servicios conjuntos de cafetería y comedores de las Cortes Valencianas. [2008/10068]  
La Mesa de las Cortes Valencianas, en la reunión del día 2 de septiembre de 2008, ha acordado anunciar la convocatoria pública del concurso que a continuación se indica:  
A. Objeto: CV-64/08. Prestación del servicio conjunto de cafetería y comedores de las Cortes Valencianas  
B. Duración: dos años a contar desde el siguiente al de formalización del correspondiente contrato. Prorrogable por mutuo acuerdo sin exceder los cuatro años de duración total.  
C. Fecha prevista de iniciación: jueves 1 de enero de 2009 y, en cualquier caso, después de la firma del contrato.  
D. Examen del expediente: el pliego de cláusulas administrativas particulares, el pliego de prescripciones técnicas, el cuadro de características del contrato y la posibilidad de visitar las actuales instalaciones de cocina, cafetería, comedor y sala restaurante, pueden obtenerse en la Secretaría General de las Cortes Valencianas, sita en la calle Libertad, números 3 y 5 de Valencia, de 09:00 a 14:00 horas, de lunes a viernes. La retirada de esta documentación y la concertación de visitas se podrá hacer a partir de la publicación de este anuncio en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana y hasta el día en que acabará el plazo de presentación de ofertas, al teléfono 00 493 83 56.  
E. Contenido económico: Las tarifas que percibirá el adjudicatario por su servicio serán las que se establezcan en la proposición económica realizada por aquél.   
Para compensar la incidencia del régimen especial de precios en el rendimiento del servicio se abonará al adjudicatario una cantidad anual fija de 52.200 euros en concepto de subvención por el servicio de restauración prestado en la cocina, cafetería y comedor de la planta baja del Hemiciclo, y otra también fija de 36.000 euros por el servicio prestado en el comedor-restaurante de la primera planta del Hemiciclo.  
También está previsto el pago de una cantidad variable en concepto de incentivo a la calidad y uso óptimo de las instalaciones de restauración.  
F. Garantía provisional: siete mil seiscientos treinta y seis euros (7.636 euros), en base al artículo 91.2 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de contratos del sector público, lo que supone un 2% de la retención de crédito efectuada.   
G. Garantía definitiva: diecinueve mil ochenta y ocho euros (19.088 euros), en base al artículo 83,1 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de contratos del sector público, lo que supone el 5% de la retención de crédito efectuada.  
H. Clasificación del contratista: grupo M, subgrupo 6 (hostelería y servicios de comida) y categoría C.  
I. Plazo de recepción de proposiciones: hasta el viernes 14 de noviembre del año 2008, a las 14:00 horas  
J. Lugar de presentación de proposiciones: en el Registro General de les Cortes Valencianas, calle Libertad 3 y 5, de Valencia.  
K. Licitación y apertura de proposiciones: el jueves 20 de noviembre de 2008, a las 10:00 horas, en la sala de comisiones A, del Palau de les Corts Valencianes, calle Libertad 3 y 5, de Valencia.  
L. Documentación que deben presentar las personas licitadoras: En el sobre número 1, la documentación acreditativa de la capacidad y la solvencia de las empresas según se especifica a la cláusula 13ª del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 2, la propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, según se recoge en la cláusula 14ª del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 3, la oferta económica, los precios netos desglosados y el precio total que resulte, tal como se determina en la cláusula 15ª del pliego de las administrativas particulares.  
M. Criterios de adjudicación: Para valorar las ofertas, se tendrán en cuenta los criterios siguientes de acuerdo con la ponderación que se adjunta:  
1. Características del servicio: hasta 40 puntos  
- Personal a aportar por la empresa: hasta 15 puntos  
- Planificación de menús: hasta 15 puntos  
- Condiciones especiales de ejecución  
de tipo medioambiental: hasta 5 puntos  
- Condiciones especiales de ejecución de tipo social: hasta 5 puntos  
2. Menores tarifas de los artículos  
y menús que han de ofrecerse  
a los usuarios del servicio, siempre  
que no se trate de valores  
anormales o desproporcionados  
(bajas superiores al 20%): hasta 20 puntos.  
3. Calidad técnica y experiencia de  
la empresa en servicios parecidos   
prestados satisfactoriamente con  
anterioridad en instituciones y entidades  
similares: hasta 20 puntos.  
4. Medidas para garantizar el  
mantenimiento de la calidad del servicio   
a lo largo del periodo de ejecución  
del contrato: hasta 20 puntos.  
N. Composición de la mesa de contratación:  
Presidente:  
Vicepresidente primero de Les Corts  
Vocales:  
-Secretario segundo de Les Corts  
- Letrado mayor o letrado en quien delegue   
- El jefe del Servicio Económico   
- Letrado, directora de área o jefe de servicio que designe la Secretaría General  
- Un representante del Consejo de Personal de Les Corts  
- Un oficial de gestión parlamentaria, designado por la Secretaría General, que actuará como secretario de la mesa de contratación.  
Valencia, 2 de septiembre de 2008.- La presidenta de las Cortes Valencianas: Milagrosa Martínez Navarro.