Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 9096, del 31-05-2021 (2021/6012)

RESOLUCIÓN de 20 de mayo de 2021 de la directora general de Recursos Humanos, por la que se modifica la resolución de 10 de mayo de 2021, de la directora general de Recursos Humanos, por la que se convoca concurso-oposición para la provisión de vacantes del cuerpo superior técnico de administración sanitaria de la Administración de la Generalitat, escala de farmacéuticos o farmacéuticas de salud pública, funcionarios o funcionarias de Administración Especial, dependientes de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   9096

Fecha DOGV
:   31-05-2021

Sección del DOGV
:   II. AUTORIDADES Y PERSONAL - A) OFERTAS DE EMPLEO PÚBLICO, OPOSICIONES Y CONCURSOS

Número del documento
:   2021/6012


Fecha del documento
:   20-05-2021

Organismo emisor
:   Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública

Tipo de documento
:   Resolución

Análisis jurídico

 Descriptores 

:   * Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública
    * concurso administrativo

RESOLUCIÓN de 20 de mayo de 2021 de la directora general de Recursos Humanos, por la que se modifica la resolución de 10 de mayo de 2021, de la directora general de Recursos Humanos, por la que se convoca concurso-oposición para la provisión de vacantes del cuerpo superior técnico de administración sanitaria de la Administración de la Generalitat, escala de farmacéuticos o farmacéuticas de salud pública, funcionarios o funcionarias de Administración Especial, dependientes de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública. [2021/6012]  
Considerando la propuesta de la Dirección General Salud Pública y Adicciones de modificación de algunos puntos del temario específico publicado en la resolución de 10 de mayo de 2021, de la directora general de Recursos Humanos, por la que se convoca concurso-oposición para la cobertura de las plazas anunciadas del cuerpo superior técnico de administración sanitaria de la Administración de la Generalitat, escala de farmacéuticos o farmacéuticas de salud pública (A1-S03-02), funcionarios o funcionarias de administración especial, dependientes de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública, se publica de nuevo el temario específico completo con las modificaciones propuestas.  
El resto de la resolución permanece invariable en todos sus términos.  
La presente modificación no supone la apertura de nuevo plazo de solicitudes.  
Contra la presente resolución podrá interponerse los recursos especificados en la base 8 de la convocatoria.  
  
València, 20 de mayo de 2021.- La directora general de Recursos Humanos: Carmen López Delgado.  
  
  
  
ANEXO I  
Temario específico  
  
1. Salud Pública.  
1. Conceptos de salud y enfermedad. Desarrollo histórico. Determinantes de la salud.  
2. La salud pública. Organización de la salud pública en la Comunitat Valenciana. La Dirección General de Salud Pública y Adicciones y los Centros de Salud Pública, la cartera de servicios de salud pública de la Comunitat. La salud pública en España. La salud Pública en la Unión Europea. La OMS. El Reglamento sanitario internacional.  
3. Demografía sanitaria y estadística sanitaria. Estadística descriptiva y analítica.  
4. Epidemiología. Definición. Usos y aplicaciones de la Epidemiología. Epidemiología descriptiva y epidemiología analítica. Ensayos clínicos.  
5. Estudio de los brotes epidémicos y actuaciones ante la sospecha de un brote.  
6. Sistemas de información sanitaria. Indicadores de salud. Sistema de información en Salud Pública.  
7. Planificación sanitaria. Determinación de necesidades y prioridades. El Plan de Salud de la Comunitat Valenciana. Evaluación cualitativa y cuantitativa.  
8. Promoción de la salud y educación para la salud. Conceptos. Diseño de programas. Salud Comunitaria. Activos en salud. Trabajos en red.  
9. Los laboratorios de salud pública. Funciones. Acreditación y control de calidad. Toma de muestras: procedimientos, conservación y transporte. Requisitos de calidad de los métodos analíticos.  
10. Riesgo y factor de riesgo. Análisis del riesgo. Conceptos. Principio de precaución. Gestión de riesgos y su aplicación en salud pública. Niveles de prevención.  
  
2. Seguridad alimentaria  
11. Organismos competentes en materia de seguridad alimentaria a nivel europeo y nacional. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria y Plan de Seguridad Alimentaria de la Comunitat Valenciana: Directrices y elementos principales.  
12. Reglamento 2017/625: Control oficial del riesgo alimentario. Métodos y técnicas de control: inspección, auditorías, verificación, vigilancia, muestreo y análisis, ensayo y diagnóstico de laboratorio. Certificación oficial.  
13. La trazabilidad a través de las etapas de la cadena alimentaria. Notificación de riesgos para la salud humana derivados de alimentos en el ámbito nacional y europeo. Sistema Coordinado de intercambio rápido de información (SCIRI). Sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF). Normativa de aplicación. Vigilancia y control del fraude alimentario.  
14. Requisitos de higiene de los establecimientos alimentarios. Normativa de aplicación.  
15. Sistemas de gestión de seguridad alimentaria. El autocontrol en las industrias alimentarias. Principios básicos y etapas del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).  
16. Peligros biológicos relacionados con el consumo de alimentos. Efectos para la salud. Alteración de los alimentos. Control de microorganismos presentes en alimentos. Planes de muestreo. Interpretación de resultados analíticos.  
17. Peligros químicos relacionados con el consumo de alimentos. Contaminación de los alimentos. Efectos para la salud. Control del contenido de contaminantes en productos alimenticios. Planes de muestreo. Interpretación de resultados analíticos.  
18. Métodos de conservación de alimentos. Aditivos y coadyuvantes alimentarios: Control del uso de aditivos en la industria alimentaria. Materiales en contacto con alimentos: Buenas prácticas de fabricación.  
19. Información alimentaria facilitada al consumidor. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Control de riesgos nutricionales. Control de alérgenos.  
20. Control de complementos alimenticios. Control de alimentos para grupos específicos de población.  
  
3. Salud Ambiental  
21. La sanidad ambiental. Concepto y actividades. Fundamentos normativos. Estrategia Valenciana de Cambio Climático y Energía 2030: El cambio climático y sus impactos, especialmente en la Comunidad Valenciana, marco de políticas de energía y cambio climático, objetivos, medidas de mitigación y adaptación en el ámbito de la salud.  
22. Vigilancia sanitaria de los riesgos ambientales. Informes sanitarios. Evaluación de impacto en salud. Normativa estatal y autonómica.  
23. Agua de consumo humano. Criterios técnico-sanitarios del suministro y control de la calidad del agua de consumo humano. Normativa europea, estatal y autonómica. Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo (SINAC). Programa valenciano de vigilancia sanitaria del agua de consumo humano.  
24. Planes Sanitarios del Agua. Manual de la OMS para el desarrollo de planes de seguridad del agua.  
25. Piscinas. Normativa estatal y autonómica. Competencias sanitarias. Programa de Vigilancia Sanitaria de Piscinas de Uso Público y Parques Acuáticos.  
26. Legionelosis. Normativa estatal y autonómica. Plan de Prevención y Control de la Legionelosis de la Comunitat Valenciana. Actuaciones ambientales en caso de brote de legionelosis.  
27. Instalaciones de riesgo de proliferación y dispersión de legionela. Medidas de prevención y control.  
28. Productos químicos y seguridad. Normativa europea, estatal y autonómica. Vigilancia y control. Biocidas y plaguicidas fitosanitarios. Normativa europea, estatal y autonómica. Registro, vigilancia, inspección y formación de manipuladores. Actividades de inspección y control de las empresas (ROESB) y de los productos.  
29. Clima y salud. Temperaturas extremas: Programa de Prevención y Atención a los Problemas Derivados de las Temperaturas Extremas en la Comunitat Valenciana: Ola de Calor.  
30. Vectores y salud. Vigilancia y control de vectores y enfermedades de transmisión vectorial.