Diari Oficial de la Generalitat Valenciana


Sumario DOGV 6941, del 11-01-2013 (2012/12169)

Licitación número CV-64/13. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.
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### Datos del documento

Número DOGV
:   6941

Fecha DOGV
:   11-01-2013

Sección del DOGV
:   V. ANUNCIOS - B) LICITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE CONTRATOS

Número del documento
:   2012/12757


Fecha del documento
:   27-11-2012

Organismo emisor
:   Corts Valencianes

Tipo de documento
:   Anuncio

Descriptores 

:   * contrato de servicios

Licitación número CV-64/13. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor y restaurante de Les Corts Valencianes.  
 [2012/12790]  
La Mesa de Les Corts, en la reunión del día 20 de noviembre de 2012, ha acordado anunciar la convocatoria pública de licitación pública que a continuación se indica:  
A. Objeto  
CV-64/13, contratación administrativa de la prestación del servicio conjunto de cocina, cafetería y comedores ubicados en la sede parlamentaria de Les Corts Valencianes:   
1. Prestación del servicio de cocina, cafetería, comedor en planta baja del hemiciclo, abierto todos los días laborales.  
2. Prestación del servicio de cafetería y restaurante en la primera planta del hemiciclo, abierto obligatoriamente los días de pleno y, puntualmente, cuando la actividad parlamentaria lo requiera.   
B. Duración  
Dos años a contar desde el día siguiente al de formalización del correspondiente contrato. Prorrogable por mutuo acuerdo sin exceder los cuatro años de duración total.  
C. Fecha prevista de iniciación  
Después de la firma del contrato y acta de recepción.  
D. Examen del expediente  
El pliego de cláusulas administrativas particulares, el pliego de prescripciones técnicas, el cuadro de características del contrato y la posibilidad de visitar las actuales instalaciones de cocina, cafetería, comedor y sala restaurante, pueden obtenerse en la Secretaría General de Les Corts Valencianes, sita en la plaza San Lorenzo, número 4, de Valencia, de 09.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes. La retirada de esta documentación y la concertación de visitas se podrá hacer a partir de la publicación este anuncio en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana y hasta el día en que acabará el plazo de presentación de ofertas, al teléfono 735 924 868. Dicha información también se encuentra disponible en la página web de esta institución: .  
E. Contenido económico  
Los precios que percibirá el adjudicatario por la venta de sus servicios serán los que se establezcan en la proposición económica realizada por aquel, tomando como referencia la tarifa de precios establecidos en la cláusula 3.3 del pliego de prescripciones técnicas.  
Para compensar la incidencia del régimen especial de precios en el rendimiento del servicio se abonará al adjudicatario una cantidad fija mensual máxima presupuestada de 10.000 € en concepto de subvención por el servicio de restauración prestado en la cocina, cafetería, comedor de la planta baja del hemiciclo y por el servicio prestado en el comedor-restaurante de la primera planta del hemiciclo.  
En su caso, para dar coherencia a la propuesta de tarifas de precios y a la rebaja de subvención, se podrá completar la proposición económica con una rebaja del margen de beneficio empresarial, sin menoscabo de la calidad del servicio ni del equilibrio económico contractual.  
F. Garantía provisional  
Dos mil cuatrocientos euros (2.400 €), en base al artículo 91.2 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, lo que supone un 2% de la retención de crédito efectuada.   
G. Garantía definitiva  
En base al artículo 95 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público, el 5% importe de adjudicación.  
H. Clasificación del contratista  
Grupo M, subgrupo 6, categoría B.  
I. Plazo de recepción de proposiciones  
Hasta el viernes 18 de enero de 2013, a las 14.00 horas.  
J. Lugar de presentación de proposiciones  
En el Registro General de Les Corts Valencianes, plaza San Lorenzo, número 4, de Valencia.  
K. Licitación y apertura de proposiciones  
El jueves 24 de enero de 2013, a las 09.30 horas, a la sala de Comisiones B, del Palau de les Corts, plaza San Lorenzo, número 4, de Valencia.  
L. Documentación que han de presentar las personas licitadoras  
En el sobre número 1, la documentación acreditativa de la capacidad y la solvencia de las empresas según se especifica a la cláusula 11.4.1 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 2, la propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras, según se recoge en la cláusula 11.4.2 del pliego de las administrativas particulares.  
En el sobre número 3, la oferta económica, los precios netos desglosados y el precio total que en resulte, tal como se determina en la cláusula 11.4.3 del pliego de las administrativas particulares.  
M. Criterios de adjudicación  
Para valorar las ofertas, se tendrán en cuenta los criterios siguientes de acuerdo con la ponderación que se adjunta:  
1. Menor importe de la subvención a recibir por la prestación de los servicios, en las proporciones que se desprenden del cuadro de equivalencias que se adjunta, hasta 50 puntos.  
  
  
  
(\*) Para más de 60.000 € de subvención (es decir, una rebaja superior al 50%), cada 1 - representa 0,0004166 puntos.   
(\*\*) Para menos de 60.000 € de subvención (es decir, una rebaja inferior 50%) cada 1 - representa 0,0002083 puntos.  
  
2. Tarifas de precios (IVA incluido) que han de ofrecerse a los usuarios del servicio, coherentes con la subvención que se propone y con el margen de beneficio empresarial que se persigue, sin menoscabo de la calidad del servicio ni del equilibrio económico contractual, hasta 20 puntos.  
2.1. Variación de los precios de las consumiciones de cafetería, hasta 10 puntos.  
2.2. Variación de los precios de los menús de los comedores, hasta 10 puntos.  
3. Propuesta técnica que incluya plan de gestión de los recursos humanos destinados al servicio, horarios adaptados y otras mejoras que faciliten la adecuación a las necesidades de esta institución parlamentaria, hasta 15 puntos.  
3.1. Propuesta técnica, solvencia técnica adicional y otras mejoras en las instalaciones y dotaciones recibidas y en las prestaciones de los diferentes servicios, hasta 5 puntos.  
3.2. En concepto de recursos humanos, hasta 5 puntos.  
3.3. En concepto de horarios, hasta 5 puntos.  
4. Medidas para garantizar el mantenimiento de la calidad del servicio a lo largo del periodo de ejecución del contrato, hasta 15 puntos.  
4.1. Planificación de los menús, calidad, capacidad nutritiva, presentación y diversidad de sus componentes, hasta 9 puntos.  
4.2. Condiciones especiales de ejecución de tipo medioambiental, hasta 2 puntos.  
4.3. Condiciones especiales de ejecución de tipo social, hasta 4 puntos.  
N. Composición de la mesa de contratación  
Presidente/a: presidente de Les Corts o persona en quien delegue.  
Vocales: lletrat major o letrado/da en quien delegue.  
Letrado/da del Servicio Jurídico de Les Corts.  
Jefe del Servicio Económico de Les Corts.  
Jefe del Servicio de Asistencia Técnica y Mantenimiento de Les Corts.   
Representante del Consejo de Personal de Les Corts.  
Secretario/a: OGP del Área de Asistencia Técnica y Mantenimiento adscrita a contratación, con voz pero sin voto.  
  
Valencia, 27 de noviembre de 2012.- El presidente de Les Corts Valencianes: Juan Gabriel Cotino Ferrer.