நல்ல நொறுக்குத்தீனியில் உயிர்ச்சத்து, குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, குறைவான சோடியம் ஆகியவை இருக்க வேண்டும் அவ்வாறான நொறுக்குத்தீனியில் சில:
nalla norukkuttheeniyil uyircchatthu, kuraintha niraivutra kozhuppu, kuraivaana sodium aagiyavai irugga vendum avvaaraana norukkuttheeniyil sila: