தென்னிந்தியாவில், கோதுமை அதிகமில்லாததால் மரவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து மைதா மாவு, ரவை, சேமியா, ஜவ்வரிசி முதலியன தயாரிக்கப்படுகிறது.
Thenninthiyaavil, gothumai athigamillaathathaal maravallikkizhangilirunthu maitha maavu, ravai, semiya, javvarisi muthaliyana thayaarikkappadugirathu.