அதன் நறுமணத்திற்காக, ஒரு பகுதிப்பொருளாக சமையலிலும் (முக்கியமாக இந்தியாவில்), மதச் சடங்குகளில் நறுமணந்தோய்க்கும் திரவமாகவும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Athan narumanaththirkaaga, oru paguthipporulaaga samaiyilum (mukkiyamaaga indhiyaavil), mathach sadangugalil narumananthoykkum thiravamaagavum, maruththuva nokkangalukkaagavum payanpaduththappadugirathu.