இழைம தவிடுகள் நீக்கப்பட்ட தானியத்தின் வித்தகவிழையம் (மாச்சத்துக்கொண்ட வெள்ளை பகுதி) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
izhaima thavidugal neekkappatta thaaniyathin vithagavizhaiyam (maachathukkonda vellai pagudhi) kondu thayaarikkappadugiradhu.