Daerah Shunde

Sejarah

Menurut penemuan arkeologi  , penempatan manusia muncul pada musim bunga dan musim gugur . Pada tahun ketiga zaman Jinghai (1452 AD), setelah dinasti Ming menindas pemberontakan yang diketuai oleh Huang Xiao Yang (黃 蕭 養), Shunde county secara rasmi ditubuhkan. Sebelum itu, kawasan ini adalah sebahagian daripada daerah Nam Hoi (Nanhai Xian) dan daerah Sun Hui (Xinhui Xian).

Ekonomi

Terletak di Delta Sungai Pearl yang subur, ekonominya pernah didominasi oleh pertanian, perikanan dan pertanian sutera . Sejak pelaksanaan dasar yang berkaitan dengan pembaharuan dan keterbukaan bermula pada tahun 1978, penduduk di kawasan ini diberi kawalan penuh atas kedudukan dan budaya geografinya. Ini telah membolehkan Shunde beransur-ansur berkembang menjadi sebuah boomtown perindustrian moden, terutamanya pembuatan perabot dan peralatan elektrik.  Sesetengah jenama produk tanah besar China seperti Kelon atau Midea dibuat di Shunde. Baru-baru ini taman perindustrian teknologi baru juga telah dibuka di kawasan ini, yang memaparkan pengeluar kereta seperti Toyota .   Galanz, pembuat peralatan, mempunyai ibu pejabatnya di Daerah Shunde.  
Shunde telah diluluskan sebagai bandar perintis untuk pembaharuan komprehensif Guangdong pada tahun 1993,  dan juga untuk memimpin dalam mencapai pemodenan pada tahun 1999. Dari tahun 2000 hingga 2003, Shunde menduduki tempat pertama di kalangan 100 daerah teratas China untuk Daya Saing Ekonomi Asas selama empat tahun berturut-turut (dikeluarkan oleh Biro Statistik Nasional China ). Pada tahun 2005, KDNK Shunde ialah 2.170 bilion yuan. 
Hari ini, kawasan ini menjadi salah satu daerah paling kaya di Guangdong dan tanah besar China (menurut maklumat rasmi dari kerajaan China dan Pertubuhan Bangsa-bangsa Bersatu ).   KDNK mencapai 127.5 bilion yuan pada 2007, peningkatan tahunan sebanyak 18%, dan KDNK per kapita mencapai 107,991 yuan (ca. US $ 14,200).

Pelancongan

Tarikan pelancong termasuk Taman Qinghui, yang mempunyai kolam ikan yang dikelilingi oleh osmanthus, semak buluh dan mulberry,  serta Muzium Memorial Bruce Lee yang terletak di Jun'an . Taman Shunfengshan dibuka kepada orang ramai pada tahun 2004 dan mempunyai lengkungan peringatan yang 88 meter (289 ft)   lebar dan 38 meter (125 ft)   tinggi. Kuil Baolin boleh diakses melalui taman.  
Perjalanan dari Shunde mudah dengan pelbagai pilihan. Terdapat feri dan bas yang pergi terus ke Hong Kong, termasuk pilihan ke Lapangan Terbang Antarabangsa Hong Kong. Tiket bas boleh dibeli di New World Centre Hotel. Macau mudah diakses dengan kereta api, mengambil kurang dari satu jam. Guangzhou boleh diakses dengan kereta api, teksi atau bas.

Bandar Creative Creative UNESCO

Shunde selatan bandar China menyertai Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO sebagai bandar gastronomi pada hari Isnin. Satu lagi 27 bandar dari 19 negara juga telah ditambah ke dalam senarai. 
Shunde telah lama dianggap sebagai asas masakan masakan Kantonis dan buaian koki masakan Kantonis. Walaupun masakan Guangzhou telah sangat minimalis dari segi segi perasa, makanan dari Shunde dikenali dengan penggunaan bahan-bahan yang liberalnya seperti kulit jeruk kering dan tarikh kulit, menghasilkan rasa yang sederhana tetapi berkuasa. 
Dilancarkan pada 2004, Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO meraikan ulang tahun ke-10 tahun ini. Jaringan ini bertujuan untuk memupuk kerjasama antarabangsa antara bandar-bandar yang komited untuk melabur dalam kreativiti sebagai pemacu untuk pembangunan bandar lestari, kemasukan sosial dan pengaruh budaya yang dipertingkatkan di dunia. 
Dengan menyertai rangkaian, bandar-bandar komited untuk bekerjasama dan membangunkan perkongsian dengan tujuan untuk mempromosikan industri kreativiti dan kebudayaan, untuk berkongsi amalan terbaik, untuk memperkuat penyertaan dalam kehidupan budaya dan mengintegrasikan budaya dalam pelan pembangunan ekonomi dan sosial. 
Rangkaian ini meliputi tujuh bidang tematik: kraf dan seni rakyat, reka bentuk, filem, gastronomi, Sastera, seni media dan muzik. Ia bertujuan untuk menggalakkan kerjasama antarabangsa dan menggalakkan perkongsian pengalaman dan sumber untuk mempromosikan pembangunan tempatan melalui budaya dan kreativiti.  
Dengan nama baru ini, bilangan ahli Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO kini berjumlah 69.

Bandar Gastronomi

Shunde adalah salah satu tempat masakan masakan Kantonis, yang terletak di teras Delta Sungai Mutiara, dengan Guangzhou di utara dan Hong Kong di selatan. Persekitaran semulajadi yang luar biasa, adegan kebudayaan yang meriah, ekonomi makmur dan akademi seni kuliner terkenal memberikan syarat yang sangat baik untuk pembangunan budaya dan industri gastronomi. 
Para koki di bandar memberi perhatian khusus untuk mengekalkan perisa bahan dan masak dengan warna-warna, wangian dan rasa yang menarik yang boleh digambarkan sebagai "cahaya, segar, rangup, lembut, licin dan asli". Masakan Shunde terkenal dengan makanan istimewa yang dicirikan oleh nilai pemakanan dan penyediaannya. Gabungan kaedah memasak inventif, cara penyampaian kreatif dan perisa yang luar biasa, menjadikan masakan bandar ini benar-benar luar biasa. 
Perasaan Shunde yang lama dan maju serta proses perindustrian yang lebih baru telah menghasilkan cita-cita untuk perkembangan masa depan. Bandar ini bertekad untuk meneruskan imejnya sebagai bandaraya yang kreatif dan kreatif.  
Ciri-ciri masakan Shunde yang luar biasa adalah pencuci mulutnya, seperti susu kulit berganda, yang dibuat dengan produk tenusu - sebaliknya jarang ditemui dalam masakan Cina - warisan tidak langsung dari mubaligh dan pedagang Eropah yang aktif di kawasan sejak abad ke-16. 
Sehingga tahun 2017 terdapat 18 bandar raya di dunia yang telah dianugerahkan "Bandar Gastronomi" UNESCO, di mana Shunde adalah salah satu daripada dua di tanah besar China (yang lain adalah Chengdu).