Καταχώριση χώρων σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων

Περιγραφή: Η διαδικασία αυτή αφορά στην καταχώριση από κάθε περιφερειακή ενότητα της χώρας, κατόπιν αιτήματος ενδιαφερόμενου, των χώρων σφαγής, οι οποίοι βρίσκονται εντός αγροκτήματος, όπου σφάζουν μέχρι δέκα χιλιάδες (10.000) πουλερικά και λαγόμορφα ετησίως, τα οποία δύνανται να προμηθεύουν άμεσα τον τελικό καταναλωτή στο αγρόκτημα τους
ή/και στην εβδομαδιαία αγορά που βρίσκεται πλησιέστερα σε αυτό ή/και
Καταστήματα λιανικής πώλησης που προμηθεύουν το κρέας στον τελικό καταναλωτή. Απευθύνεται σε επιχειρήσεις.
Θεσμικός φορέας: Θεσμικός φορέας: title: el: ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
en: MINISTRY OF RURAL DEVELOPMENT AND FOOD
Οργανική μονάδα θεσμικού φορέα: title: el: ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
Παρέχεται σε: Κτηνοτροφικές επιχειρήσεις
Ενώσεις προσώπων
Εταιρείες
Κτηνοτρόφους
Σημεία εξυπηρέτησης: title: Περιφερειακές ενότητες
Ψηφιακά σημεία παροχής: Δεν παρέχεται ψηφιακά
Αριθμός δικαιολογητικών: 2
Κόστος: Παρέχεται χωρίς κόστος
Εκτιμώμενος χρόνος: 2 μήνες
Προϋποθέσεις: conditions_name: Τα αγροκτήματα εκτροφής πουλερικών και λαγόμορφων,  πρέπει να σφάζουν μέχρι δέκα χιλιάδες (10.000) πουλερικά και λαγόμορφα ετησίως με σκοπό να προμηθεύουν  άμεσα τον τελικό καταναλωτή ή/και την εβδομαδιαία αγορά που βρίσκεται πλησιέστερα σε αυτό.
conditions_type: Ποσοτικές
conditions_name: Τα εν λόγω αγροκτήματα πρέπει να σφάζουν μέχρι εκατόν πενήντα (150) ολόκληρα πουλερικά ή λαγόμορφα χωρίς τεμαχισμό, σε εβδομαδιαία βάση. Τα πουλερικά πρέπει να είναι δικής τους παραγωγής,  εντός του αγροκτήματος σε χώρους σφαγής και να διατηρούνται και να μεταφέρονται υπό ψύξη, ώστε η θερμοκρασία τους να μην υπερβαίνει τους 4 °C και να εκτίθενται προς πώληση μόνο σε ψυγείο προθήκη.
conditions_type: Υγειονομικές
conditions_name: Ο ιδιοκτήτης των χώρων σφαγής υποχρεούται να διατηρεί για τουλάχιστον δύο (2) χρόνια στο αγρόκτημά του, αρχείο στο οποίο να καταγράφονται: το είδος και ο αριθμός των ζώων που σφάζονται, η ημερομηνία της σφαγής τους, καθώς και ο αγοραστής του κρέατος, με εξαίρεση τους τελικούς καταναλωτές.
conditions_type: Υγειονομικές
conditions_name: Το κρέας των πουλερικών ή λαγόμορφων που διατίθεται στην αγορά πρέπει να φέρει ετικέτα με την επωνυμία της επιχείρησης, τη διεύθυνση και τα στοιχεία επικοινωνίας αυτής, τον κωδικό εκμετάλλευσης, τον αριθμό καταχώρισης του σφαγείου και την ημερομηνία σφαγής και διατηρησιμότητας. Επίσης, να φέρει τα στοιχεία που προβλέπονται στον Κανονισμό 1169/2011, στον Εκτελεστικό Κανονισμό 1337/2013 και στα τυχόν εθνικά συμπληρωματικά
μέτρα εφαρμογής τους.
conditions_type: Υγειονομικές
conditions_name: Διενέργεια επιτοπίου ελέγχου από την οικεία περιφερειακή ενότητα.
conditions_type: Υγειονομικές
Αίτηση: Κατάθεση: Κατάθεση από τον αιτούντα (δια ζώσης ή ταχυδρομικά)
Κατατίθεται από: Νομικά πρόσωπα
Φυσικά πρόσωπα
Σημειώσεις: Η αίτηση υποβάλλεται στο αρμόδιο Τμήμα Κτηνιατρικής της οικείας περιφερειακής ενότητας και πρέπει να περιλαμβάνει: α) το ονοματεπώνυμο του φυσικού προσώπου ή την επωνυμία του νομικού προσώπου,
β) τη διεύθυνση κατοικίας του φυσικού προσώπου ή την έδρα του νομικού προσώπου, γ) το εμπορικό σήμα της επιχείρησης τροφίμων, αν υπάρχει,
δ) το είδος της δραστηριότητας.
Τίτλος: Αίτηση για Καταχώριση Χώρου Σφαγής Πουλερικών και Λαγόμορφων.
Τύπος αίτησης: Αίτηση
Βήματα: step_description: Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει στο Τμήμα Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας που υπάγεται τα δικαιολογητικά.
step_implementation: Χειροκίνητη ενέργεια
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_title: Παραλαβή Αίτησης και δικαιολογητικων
step_description: Το αρμόδιο Τμήμα Κτηνιατρικής χρεώνεται το αίτημα.
step_implementation: Ενέργεια μέσω λογισμικού
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_title: Πρωτοκόλληση της Αίτησης - Χρέωση σε υπάλληλο ληλο
step_description: Το Τμήμα Κτηνιατρικής ελέγχει την πληρότητα του φακέλου. Αν ο φάκελος είναι ελλιπής ενημερώνεται σχετικά ο ενδιαφερόμενος για να  προσκομίσει τα συμπληρωματικά δικαιολογητικά.
step_implementation: Έλεγχος
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_title: Ελεγχος Πληρότητας Φακέλου
step_description: Το Τμήμα Κτηνιατρικής διενεργεί επιτόπιο έλεγχο για να διαπιστώσει ότι πληρούνται οι υγειονομικές απαιτήσεις του άρθρου 5 της ΥΑ 2379/82701.
step_implementation: Έλεγχος
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_title: Διενέργεια Επιτόπιου Ελέγχου
step_description: Κατά τον επιτόπιο έλεγχο διαπιστώνεται η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της υγειονομικής νομοθεσίας.
step_implementation: Έλεγχος
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_previous_child: 4
step_previous_child_selector: 4
step_title: Συμμόρφωση του Χώρου Σφαγής στις υγειονομικές απαιτήσεις.
step_description: Κατά τον επιτόπιο έλεγχο δεν διαπιστώνεται η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας και προτείνονται στον ενδιαφερόμενο  οι κατάλληλες διορθωτικές ενέργειες.
step_implementation: Έλεγχος
step_note: Ο ενδιαφερόμενος επανέρχεται με νέα αίτηση μετά την ολοκλήρωση της υλοποίησης των διορθωτικών ενεργειών.
step_official: Αρμόδιος Υπάλληλος
step_previous_child: 4
step_previous_child_selector: 4
step_title: Μη Συμμόρφωση του Χώρου Σφαγής
step_description: Εκδίδεται η Απόφαση  με τον αριθμό καταχώρισης και ενημερώνεται σχετικά ο ενδιαφερόμενος και η Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του αρμόδιου Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
step_implementation: Χειροκίνητη ενέργεια
step_official: Αρμόδιο Τμήμα
step_title: Έκδοση Απόφασης Καταχώρισης
Εξερχόμενα: Διοικητική πράξη
Ενημέρωση Μητρώου
Νομοθεσία: rule_decision_number: 2379/82701
rule_decision_year: 2016
rule_description: Καθορισμός των όρων και προϋποθέσεων σφαγής και διάθεσης μικρών ποσοτήτων κρέατος πουλερικών και λαγόμορφων από τους παραγωγούς, σε εφαρμογή της περ. δ΄ της παρ. 3 του
άρθρου 1 του Κανονισμού 853/2004
rule_gazette_doc_issue: Β
rule_gazette_doc_number: 2230
rule_type: Υπουργική Απόφαση
rule_article: 5
rule_decision_number: 79
rule_decision_year: 2007
rule_description: Αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα όσον αφορά τους κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα αυτά που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Στο άρθρο 5 αναφέρονται οι απαιτήσεις για την καταχώριση εγκαταστάσεων τροφίμων ζωικής προέλευσης.
rule_gazette_doc_issue: Α
rule_gazette_doc_number: 95
rule_type: Προεδρικό Διάταγμα
Παρατηρήσεις: Κάθε περιφερειακή ενότητα είναι υποχρεωμένη να διατηρεί Μητρώο για τους καταχωρισμένους χώρους σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων, που εδρεύουν στην περιοχή και εμπίπτουν στη χωρική της αρμοδιότητα.
Άλλες πληροφορίες: Εναλλακτικοί τίτλοι: Καθορισμός των όρων και προϋποθέσεων σφαγής και διάθεσης μικρών ποσοτήτων κρέατος πουλερικών και λαγόμορφων από τους παραγωγούς
σε εφαρμογή της περίπτωσης δ της παρ. 3 του άρθρου 1 του Κανονισμού 853/2004
Επίσημος τίτλος: Καταχώριση χώρων σφαγής πουλερικών και λαγόμορφων