תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימוש בשמן מינרלי בעת ייצור לחם)

{{ח:התחלה}}
{{ח:כותרת|תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימוש בשמן מינרלי בעת ייצור לחם), התשע״ד–2014}}

{{ח:פתיח-התחלה}}
{{ח:תיבה|ק״ת תשע״ד, 1092|תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימוש בשמן מינרלי בעת ייצור לחם)|https://olaw.org.il/takanot/takanot-7372.pdf}}.
{{ח:סוגר}}
{{ח:מפריד}}

{{ח:מבוא}}
בתוקף הסמכות לפי {{ח:חיצוני|פקודת בריאות הציבור (מזון)#סעיף 3|סעיף 3}} {{ח:חיצוני|פקודת בריאות הציבור (מזון)|לפקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ״ג–1983}}, שנטלתי לעצמי לפי {{ח:חיצוני|חוק-יסוד: הממשלה#סעיף 34|סעיף 34 לחוק־יסוד: הממשלה}}, ובאישור ועדת העבודה הרווחה והבריאות של הכנסת לפי {{ח:חיצוני|חוק העונשין#סעיף 2|סעיף 21א(א) לחוק־יסוד: הכנסת}}, ולפי {{ח:חיצוני|חוק העונשין#סעיף 2|סעיף 2(ב) לחוק העונשין, התשל״ז–1977}}, אני מתקינה תקנות אלה:

{{ח:מפריד}}
{{ח:הערה|לפי {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 325|סעיף 325(ג) לחוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע״ו–2015}}, תקנות שהותקנו לפי פקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ״ג–1983, יעמדו בתוקפן ויראו כאילו הותקנו לפי {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)|החוק האמור}}.}}
{{ח:סוגר}}
{{ח:מפריד}}

{{ח:סעיף|1|הגדרות}}
{{ח:ת}} בתקנות אלה –
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”לחם“ – כמשמעותו בת״י 1241 ב”פרק א – עניינים כלליים“ סעיף 101 ”חלות התקן“;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”קובץ מפרטים של תוספי מזון“ – קובץ מפרטים של תוספי מזון (Compendium of Food Additive Specifications) של ועדת המומחים לתוספי מזון מטעם ארגון הבריאות העולמי וארגון המזון והחקלאות של האו״ם, רומא המהדורה המעודכנת ביותר;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”קווים מנחים לשמות קבוציים ולמספור בין־לאומי של תוספי מזון“ – קווים מנחים של נציבות קודקס אלימנטריוס לשמות קבוצתיים ולמספור בין־לאומי של תוספי מזון, כתיקונם עד שנת 2013 (Class Names and the International Numbering System for Food Additives) CAC/GL 36–1989;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”שימוש בעת ייצור“ – סיכה ושימון של חלקי ציוד הבאים במגע או העשויים לבוא במגע עם לחם במהלך כל זמן הכנתו, לרבות בכל שלב משלבי הכנת הבצק, עיצובו ואריזתו;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”שמן מינרלי“ – תערובת של פחמימנים פרפיניים ונפטניים המתקבלת מנפט גולמי באמצעות תהליכי זיכוך וטיהור שונים, כגון: זיקוק, מיצוי וגיבוש;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”שמן מינרלי, צמיגות גבוהה“ – שמן מינרלי בצמיגות גבוהה Mineral Oil, High Viscosity, שמספרו בקובץ המפרטים של תוספי מזון הוא INS No. 905a, ובקווים המנחים לשמות קבוצתיים ולמספור בין־לאומי של תוספי מזון, הוא מופיע גם במספר INS No. 905d;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”שמן מינרלי, צמיגות בינונית“- שמן מינרלי בצמיגות בינונית Mineral Oil, Medium Viscosity, שמספרו בקובץ המפרטים של תוספי מזון הוא INS No. 905e;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”ת״י 1241“ – תקן ישראלי 1241 ”לחם“ מפברואר 1996, שעותק שלו מופקד לעיון הציבור במשרדים המפורטים בהודעה בדבר המקומות להפקדת תקנים רשמיים.

{{ח:סעיף|2|הגבלת השימוש בשמן מינרלי}}
{{ח:ת}} לא יעשה אדם שימוש בשמן מינרלי בעת ייצור לחם, ולא ייבא אדם, לא יאחסן ולא ישווק, לצורכי עסק, לחם שבעת ייצורו נעשה שימוש בשמן מינרלי, אלא אם כן התקיימו תנאים אלה:
{{ח:תת|(1)}} בשמן המינרלי מתקיימות הדרישות שנקבעו בקובץ המפרטים של תוספי מזון במפרט לשמן מינרלי, צמיגות גבוהה, או במפרט לשמן מינרלי, צמיגות בינונית;
{{ח:תת|(2)}} שיעורו של השמן המינרלי אינו עולה על 0.1% ממשקל הלחם.

{{ח:סעיף|3|תחולת תקנים}}
{{ח:ת}} הוראות ת״י 1241 שעניינן סוג השמן המינרלי והרמה המרבית השארייתית המותרים יחולו בשינויים כאמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}.

{{ח:סעיף|4|תחילה}}
{{ח:ת}} תחילתן של תקנות אלה שנה מיום פרסומן.

{{ח:חתימות|י״ג בניסן התשע״ד (13 באפריל 2014)}}
* '''יעל גרמן'''
שרת הבריאות
{{ח:סוגר}}
{{ח:סוף}}
[[קטגוריה:בוט חוקים]]