תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (דיגום משלוחי מזון רגיש לבדיקות מעבדה בתחנת הסגר)

{{ח:התחלה}}
{{ח:כותרת|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (דיגום משלוחי מזון רגיש לבדיקות מעבדה בתחנת הסגר), התש״ף–2020}}

{{ח:פתיח-התחלה}}
{{ח:תיבה|ק״ת תש״ף, 1968|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (דיגום משלוחי מזון רגיש לבדיקות מעבדה בתחנת הסגר)|https://olaw.org.il/takanot/takanot-8689.pdf}}.
{{ח:סוגר}}
{{ח:מפריד}}

{{ח:מבוא}}
בתוקף סמכותי לפי {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 54|סעיפים 54(ב)}}, {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 116|116(2)(ב), (6), (8) ו־(9)}} {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 312|ו־312(א)}} {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)|לחוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע״ו–2015}} (להלן – החוק), ובהתייעצות עם שר הכלכלה והתעשייה, אני מתקין תקנות אלה:
{{ח:סוגר}}
{{ח:מפריד}}

{{ח:סעיף|1|הגדרות}}
{{ח:ת}} בתקנות אלה –
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”מוצר חלב בהסדר“ – מוצר חלב המנוי {{ח:פנימי|תוספת 1|בתוספת הראשונה}} שהוא מוצר כאמור {{ח:חיצוני|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (הכרזה בדבר מזון רגיש)#סעיף 1|בתקנה 1(1) או (8) לתקנות ההכרזה}};
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”מוצר מקביל“ (ANALOGUES) – מוצר חלב בהסדר שבו שומן החלב הוחלף בחלקו או במלואו בשומנים או בשמנים צמחיים;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”מזון רגיש“ – כל אחד מאלה:
{{ח:תתת|(1)}} מזון המנוי {{ח:חיצוני|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (הכרזה בדבר מזון רגיש)|בתקנות ההכרזה}};
{{ח:תתת|(2)}} מזון שהוכרז כמזון רגיש לפי הוראות {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 62|סעיף 62 לחוק}};
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”מזון רגיש בהסדר“ – מוצר מזון רגיש המנוי {{ח:פנימי|תוספת 2|בתוספת השנייה}};
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה“ – מוצר חלב בהסדר או מזון רגיש בהסדר, המיועד לתעשייה;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”משלוח מעורב“ – משלוח של מוצרי חלב בהסדר הכולל גם מוצרי מזון אחרים;
{{ח:ת|סוג=הגדרה}} ”תקנות ההכרזה“ – {{ח:חיצוני|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (הכרזה בדבר מזון רגיש)|תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (הכרזה בדבר מזון רגיש), התש״ף–2019}}.

{{ח:סעיף|2|תדירות דיגום בתחנת הסגר}}
{{ח:ת}} מוצר מזון רגיש בהסדר, מוצר חלב בהסדר, מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה ומוצר מזון רגיש המנוי {{ח:פנימי|תוספת 3|בתוספת השלישית}} יידגמו בכל משלוח בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור.

{{ח:סעיף|3|הפחתת תדירות דיגום של מוצר חלב בהסדר הנמצא במשלוח הכולל רק מוצרי חלב בהסדר}}
{{ח:תת|(א)}} על אף האמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, מוצר חלב בהסדר הנמצא במשלוח הכולל רק מוצרי חלב בהסדר, יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור בתדירות כמפורט בתקנת משנה (ב).
{{ח:תת|(ב)}} עם הגשת בקשה לקבלת תעודת שחרור, תעלה המערכת המקוונת מתוך כלל המשלוחים של מוצרי החלב בהסדר שייבא יבואן במהלך 12 החודשים שקדמו למועד הגעת המשלוח, משלוח אחד של מוצרי חלב בהסדר באופן אקראי ועל פי אחוז מדגם קבוע ששיעורו 22% בממוצע בכל רגע נתון (בתקנה זו – המשלוח הקובע); כל מוצר חלב בהסדר מתוך המשלוח הקובע יידגם בתדירות של אחת לשלושה חודשים אם התקיימו לגבי המוצר כל אלה:
{{ח:תתת|(1)}} בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
{{ח:תתת|(2)}} כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

{{ח:סעיף|4|הפחתת תדירות דיגום של מוצר חלב בהסדר במשלוח מעורב}}
{{ח:ת}} על אף האמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, מוצר חלב בהסדר הנמצא במשלוח מעורב יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור, בתדירות של אחת לשלושה חודשים אם התקיימו לגבי המוצר כל אלה:
{{ח:תת|(1)}} בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
{{ח:תת|(2)}} כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

{{ח:סעיף|5|הפחתת תדירות דיגום של מוצר מזון רגיש בהסדר}}
{{ח:ת}} על אף האמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, מוצר מזון רגיש בהסדר יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור, בתדירות של אחת לשישה חודשים אם התקיימו לגביו כל אלה:
{{ח:תת|(1)}} בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך ששת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
{{ח:תת|(2)}} כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

{{ח:סעיף|6|הפחתת תדירות דיגום של מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה}}
{{ח:ת}} על אף האמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה יידגמו בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור כמפורט להלן:
{{ח:תת|(1)}} לעניין משלוח הכולל רק מוצרי חלב בהסדר – יחולו לגבי המוצרים המיועדים לתעשייה הנמצאים בו הוראות {{ח:פנימי|סעיף 3|תקנה 3}} בשינויים המחויבים ובשינויים אלה לעניין {{ח:פנימי|סעיף 3|תקנה 3(ב)}}:
{{ח:תתת|(א)}} ברישה, במקום ”אחת לשלושה חודשים“ יבוא ”אחת לשנים עשר חודשים“;
{{ח:תתת|(ב)}} בפסקה (1), במקום ”בתוך שלושת החודשים“ יבוא ”בתוך שנים עשר החודשים“;
{{ח:תת|(2)}} לעניין משלוח הכולל מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה, למעט משלוח כאמור בפסקה (1), אף אם הוא כולל מוצרי מזון שאינם מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה – יחולו לגבי המזונות בהסדר המיועדים לתעשייה הנמצאים בו הוראות {{ח:פנימי|סעיף 5|תקנה 5}} בשינויים המחויבים ובשינויים אלה:
{{ח:תתת|(א)}} ברישה, במקום ”אחת לשישה חודשים“ יבוא ”אחת לשנים עשר חודשים“;
{{ח:תתת|(ב)}} בפסקה (1), במקום ”בתוך ששת החודשים“ יבוא ”בתוך שנים עשר החודשים“.

{{ח:סעיף|7|הפחתת תדירות דיגום מוצר מזון רגיש המנוי {{ח:פנימי|תוספת 3|בתוספת השלישית}}}}
{{ח:ת}} על אף האמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, מוצר מזון רגיש המנוי {{ח:פנימי|תוספת 3|בתוספת השלישית}} יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור אחת לשלושה חודשים, אם התקיימו כל אלה:
{{ח:תת|(1)}} בוצע דיגום של המוצר לבדיקות מעבדה בישראל בתוך שלושת החודשים האחרונים שקדמו להגשת הבקשה לקבלת תעודת שחרור המשלוח;
{{ח:תת|(2)}} כל תוצאות בדיקות המעבדה של הדיגום כאמור בפסקה (1) עמדו בדרישות חקיקת המזון.

{{ח:סעיף|8|הוראות דיגום של משלוחים עתידיים}}
{{ח:ת}} על משלוח הכולל מוצר מזון רגיש בהסדר, מוצר חלב בהסדר, מוצר רגיש המנוי {{ח:פנימי|תוספת 3|בתוספת השלישית}} או מזונות בהסדר המיועדים לתעשייה והתקבלה לגבי אותו מוצר תוצאת בדיקת מעבדה בישראל ולפיה המוצר אינו עומד בדרישות חקיקת המזון, יחולו הוראות אלה:
{{ח:תת|(1)}} המוצר שלגביו התקבלה תוצאת הבדיקה האמורה יידגם בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל לצורך קבלת תעודת שחרור כאמור {{ח:פנימי|סעיף 2|בתקנה 2}}, בשלושה משלוחים עוקבים של אותו יבואן הכוללים את המוצר;
{{ח:תת|(2)}} העלתה כל אחת מבדיקות המעבדה של הדיגומים כאמור בפסקה (1) שהמוצר עומד בדרישות חקיקת המזון – יחולו על המשלוח הרביעי הוראות {{ח:פנימי|סעיף 2|תקנות 2 עד 7}}, לפי העניין.

{{ח:סעיף|9|מזון רגיש שלא ניתן לדיגום בתחנת הסגר}}
{{ח:ת}} מצא מפקח כי לא ניתן לבצע דיגום של מוצר מזון בתחנת ההסגר לבדיקות מעבדה בישראל לפי תקנות אלה, מטעמי אריזת המוצר או מטעמי הנגישות למוצר, יידגם המוצר במחסן היבואן.

{{ח:סעיף|10|סייג לתחולה}}
{{ח:ת}} תקנות אלה לא יחולו על המזונות המנויים {{ח:פנימי|תוספת 4|בתוספת הרביעית}}.

{{ח:סעיף|11|תחולה}}
{{ח:ת}} תקנות אלה יחולו על בקשה לקבלת תעודת שחרור של משלוח שהוגשה ביום תחילתן או לאחריו.

{{ח:סעיף|12|שמירת דינים}}
{{ח:ת}} אין בתקנות אלה כדי לגרוע מהוראות בדבר ייבוא מזון ושחרורו מתחנת הסגר הקבועות בחקיקת המזון שאינן נוגעות לדיגום בתחנת הסגר לבדיקות מעבדה בישראל של משלוחי מזון רגיש המפורט {{ח:פנימי|תוספת 1|בתוספות הראשונה}}, {{ח:פנימי|תוספת 2|השנייה}} {{ח:פנימי|תוספת 3|והשלישית}}.

{{ח:קטע2|תוספת 1|תוספת ראשונה}}
{{ח:קטע4||{{ח:הערה|({{ח:פנימי|סעיף 1|ההגדרה ”מוצר חלב בהסדר“ בתקנה 1}} {{ח:פנימי|סעיף 12|ותקנה 12}})}}}}
{{ח:קטע3||רשימת מוצרי חלב בהסדר}}

{{ח:סעיף*|(1)||עוגן=תוספת 1 פרט 1}}
{{ח:ת}} חלב ומשקאות על בסיס חלב;

{{ח:סעיף*|(2)||עוגן=תוספת 1 פרט 2}}
{{ח:ת}} מוצרי חלב מותססים העוברים הקרשה בעזרת אנזימים;

{{ח:סעיף*|(3)||עוגן=תוספת 1 פרט 3}}
{{ח:ת}} חלב מרוכז ומוצרים מקבילים;

{{ח:סעיף*|(4)||עוגן=תוספת 1 פרט 4}}
{{ח:ת}} שמנת, קצפת ודומיהן;

{{ח:סעיף*|(5)||עוגן=תוספת 1 פרט 5}}
{{ח:ת}} אבקת חלב, אבקת שמנת ומוצרים מקבילים;

{{ח:סעיף*|(6)||עוגן=תוספת 1 פרט 6}}
{{ח:ת}} גבינות ומוצרים מקבילים;

{{ח:סעיף*|(7)||עוגן=תוספת 1 פרט 7}}
{{ח:ת}} קינוחים על בסיס חלב כדוגמת יוגורטים וגלידות;

{{ח:סעיף*|(8)||עוגן=תוספת 1 פרט 8}}
{{ח:ת}} מי גבינה ומוצרי מי גבינה;

{{ח:סעיף*|(9)||עוגן=תוספת 1 פרט 9}}
{{ח:ת}} חמאה וממרחי חמאה בתוספת שומן צמחי.

{{ח:קטע2|תוספת 2|תוספת שנייה}}
{{ח:קטע4||{{ח:הערה|({{ח:פנימי|סעיף 1|ההגדרה ”מזון רגיש בהסדר“ בתקנה 1}} {{ח:פנימי|סעיף 12|ותקנה 12}})}}}}
{{ח:קטע3||רשימת מזון רגיש בהסדר שיידגם אחת לשישה חודשים}}

{{ח:סעיף*|(1)||עוגן=תוספת 2 פרט 1}}
{{ח:ת}} שימורי בשר ומוצריו;

{{ח:סעיף*|(2)||עוגן=תוספת 2 פרט 2}}
{{ח:ת}} שימורי דגים ושימורי מוצרי דגים כולל רכיכות, סרטנים ובעלי חיים מקבוצת האכינודרמים (קיפודי ים, מלפפוני ים וכו׳);

{{ח:סעיף*|(3)||עוגן=תוספת 2 פרט 3}}
{{ח:ת}} ביצים ומוצריהן;

{{ח:סעיף*|(4)||עוגן=תוספת 2 פרט 4}}
{{ח:ת}} דבש ומוצריו;

{{ח:סעיף*|(5)||עוגן=תוספת 2 פרט 5}}
{{ח:ת}} מוצרים המכילים ג׳לטין או קולגן או את שניהם;

{{ח:סעיף*|(6)||עוגן=תוספת 2 פרט 6}}
{{ח:ת}} שימורי מזון בעלי חמיצות נמוכה (PH > 4.5);

{{ח:סעיף*|(7)||עוגן=תוספת 2 פרט 7}}
{{ח:ת}} מוצרי מזון שיש לאחסנם, להחזיקם או להובילם בטמפרטורה מבוקרת או בטמפרטורה מוגדרת, כהגדרתם {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 2|בחוק}}, ובלבד שהטמפרטורה נמוכה מ־8 מעלות צלזיוס, למעט חמאה וממרחי חמאה בתוספת שומן צמחי;

{{ח:סעיף*|(8)||עוגן=תוספת 2 פרט 8}}
{{ח:ת}} מזונות המיועדים לשמש תחליף לדיאטה היומית, כולה או חלקה, ובכלל זה פורמולות או תוספי תזונה לספורטאים;

{{ח:סעיף*|(9)||עוגן=תוספת 2 פרט 9}}
{{ח:ת}} תוסף תזונה כהגדרתו {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 2|בחוק}};

{{ח:סעיף*|(10)||עוגן=תוספת 2 פרט 10}}
{{ח:ת}} ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו לשימוש כרכיב תזונתי בתעשיית המזון;

{{ח:סעיף*|(11)||עוגן=תוספת 2 פרט 11}}
{{ח:ת}} פטריות או תערובותיהן כולל מוצרים שבהם פטרייה היא רכיב עיקרי;

{{ח:סעיף*|(12)||עוגן=תוספת 2 פרט 12}}
{{ח:ת}} מיקרואורגניזמים לשימוש בתעשיית המזון או כמוצר מוגמר;

{{ח:סעיף*|(13)||עוגן=תוספת 2 פרט 13}}
{{ח:ת}} מי שתייה מבוקבקים, מים מינרליים ומשקאות על בסיס מים מינרליים;

{{ח:סעיף*|(14)||עוגן=תוספת 2 פרט 14}}
{{ח:ת}} צבעי מאכל המיועדים לשיווק קמעונאי.

{{ח:קטע2|תוספת 3|תוספת שלישית}}
{{ח:קטע4||{{ח:הערה|({{ח:פנימי|סעיף 2|תקנות 2}}, {{ח:פנימי|סעיף 7|7}}, {{ח:פנימי|סעיף 8|8}} {{ח:פנימי|סעיף 12|ו־12}})}}}}
{{ח:קטע3||רשימת מזונות רגישים שיידגמו אחת לשלושה חודשים}}
{{ח:קטע2|תוספת 4|תוספת רביעית}}
{{ח:קטע4||{{ח:הערה|({{ח:פנימי|סעיף 10|תקנה 10}})}}}}

{{ח:סעיף*|(1)||עוגן=תוספת 4 פרט 1}}
{{ח:ת}} בשר ומוצריו, למעט שימורי בשר;

{{ח:סעיף*|(2)||עוגן=תוספת 4 פרט 2}}
{{ח:ת}} דגים ומוצרי דגים כולל רכיכות, סרטנים ובעלי חיים מקבוצת האכינודרמים, למעט שימורי דגים של כל אחד מהמפורטים לעיל;

{{ח:סעיף*|(3)||עוגן=תוספת 4 פרט 3}}
{{ח:ת}} מזונות המיועדים לצריכה של תינוקות ופעוטות כולל תרכובות מזון ומזונות משלימים המסומנים בייעוד כאמור;

{{ח:סעיף*|(4)||עוגן=תוספת 4 פרט 4}}
{{ח:ת}} מזון ייעודי כהגדרתו {{ח:חיצוני|חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון)#סעיף 2|בחוק}};

{{ח:סעיף*|(5)||עוגן=תוספת 4 פרט 5}}
{{ח:ת}} עלי צמח הגת בצורתם הטבעית המיועדים ללעיסה.

{{ח:חתימות|י״ט באב התש״ף (9 באוגוסט 2020)}}
* '''יולי (יואל) אדלשטיין'''
שר הבריאות
{{ח:סוגר}}
{{ח:סוף}}
[[קטגוריה:בוט חוקים]]