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PRODOTTI DA INCORPORARE PER TONNELLATA DI BURRO CONCENTRATO O DI BURRO (articolo 6, paragrafo 1, primo trattino) I prodotti di cui all'articolo 6, paragrafo 1, primo trattino, sono i seguenti: I: a) - 250 g di 4 idrossi-3-metossi-benzaldeide ricavati dalla vaniglia o dalla vanillina sintetica, ovvero - 100 g di 4-idrossi-3-metossi-benzaldeide ricavati esclusivamente da capsule di vaniglia o da estratti integrali delle stesse (1), nonché b) - 11 kg di trigliceridi dell'acido enantico (n-eptanoico) aventi un grado di purezza di almeno 95% calcolato in trigliceridi sul prodotto pronto ad essere incorporato, un indice massimo di acidità di 0,3, un indice di saponificazione compreso tra 385 e 395 ed un contenuto minimo in acido enantico del 95% della parte acida esterificata, ovvero - 150 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 95% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, ovvero - 170 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 85% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, contenenti al massimo il 7,5% di brassicasterolo (C28H46O = (delta) 5,22-ergostadien-3-(Beta)-olo) e al massimo il 6% di sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo). II: o a) 20 g di estere etilico dell'acido beta-apo-8-carotenico, sotto forma di un preparato solubile nel grasso butirrico, e b) - 11 kg di trigliceridi dell'acido enantico (n-eptanoico) aventi un grado di purezza di almeno 95% calcolato in trigliceridi sul prodotto pronto ad essere incorporato, un indice massimo di acidità di 0,3, un indice di saponificazione tra 385 e 395 ed un contenuto minimo in acido enantico del 95% sulla parte acida esterificata, ovvero - 150 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 95% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, ovvero - 170 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 85% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, contenente al massimo il 7,5% di brassicasterolo (C28H46O = (delta) 5,22-ergostadien-3-(Beta)-olo) e al massimo il 6% di sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo). III: o a) 250 kg di zucchero raffinato semolato o in polvere, e b) - 11 kg di trigliceridi dell'acido enantico (n-eptanoico) aventi un grado di purezza di almeno 95% calcolato in trigliceridi sul prodotto ad essere incorporato, un indice massimo di acidità di 0,3, un indice di saponificazione compreso tra 385 e 395 ed un contenuto minimo in acido enantico del 95% della parte acida esterificata (2), ovvero - 150 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 95% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato (1), ovvero - 170 grammi di stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) avente un grado di purezza di almeno 85% calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, contenente al massimo il 7,5% di brassicasterolo (C28H46O = (delta) 5,22-ergostadien-3-(Beta)-olo) e al massimo il 6% di sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo). _______________ (1) Il metodo d'analisi da seguire per controllare tale disposizione è quello applicato dai servizi ufficiali dello Stato membro in cui ha luogo la trasformazione in prodotti finiti. (2) In tal caso, il prodotto finale ha un tenore minimo di materie grasse del 79,1%.