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ALLEGATO XIV COADIUVANTI E SOLVENTI VEICOLANTI AMMESSI Nota In questo elenco non sono incluse: 1) Le sostanze considerate in generale prodotti alimentari, compresa l'acqua 2) Le sostanze di cui all'articolo 14, comma 3 3) Le sostanze aventi principalmente una funzione di acidificante o regolatore dell'acidità, come l'acido citrico e l'idrossido d'ammonio | | N.E. | Denominazione | Uso limitato | | | | E1520 | 1,2 Propandiolo (propilenglicol)| Coloranti, emulsionanti | | antiossidanti e enzimi | | (massimo 1 g/kg nel | | prodotto alimentare) | | | | E 420 | Sorbitolo | | | E 421 | Mannitolo | | | E 422 | Glicerolo | | | E 953 | Isomalto | | | E 965 | Maltitolo | | | E 966 | Lattitolo | | | E 967 | Xilitolo | E968 | Eritritolo | | | | | E 400-| Acido alginico e i suoi sali di | 404 | sodio, potassio, calcio e | | ammonio | | | | | E 405 | Alginato di propan-1,2-diolo | | | E 406 | Agar-agar | | | E 407 | Carragenina | | | E 410 | Farina di semi di carrube | | | E 412 | Gomma di guar | | | E 413 | Gomma adragante | | | E 414 | Gomma d'acacia (gomma arabica) | | | E 415 | Gomma di xanthan | | | E 440 | Pectine | | | | | E 432 | Monolaurato di poliossietilen- | | sorbitano (polisorbato 20) | | | E 433 | Monooleato di poliossietilen- | | sorbitano (polisorbato 80) | | | E 434 | Monopalmitato di poliossietilen-| | sorbitano (polisorbato 40) | Agenti antischiuma | | E 435 | Monostearato di poliossietilen- | | sorbitano (polisorbato 60) | | | E 436 | Tristearato di poliossietilen- | | sorbitano (polisorbato 65) | | | | | E 442 | Fosfatidi d'ammonio | Antiossidanti | | | | E 460 | Cellulosa (microcristallina o | | in polvere) | | | E 461 | Metilcellulosa | E462 |Etilcellulosa | | | E 463 | Idrossi propil cellulosa | | | | | N .E. | Denominazione | Uso limitato | | | | E 464 | Idrossi propil metilcellulosa | | | E 465 | Etilmetilcellulosa | | | E 466 | Carbossimetilcellulosa | | Carbossimetilcellulosa di sodio | | | | | E 322 | Lecitine | | | E 432-| Polisorbati 20, 40, 60, 65 e 80 | 436 | | | | E 470b| Sali di magnesio degli acidi | | grassi | | | E 471 | Mono- e digliceridi degli acidi | | grassi | | | E 472a| Esteri acetici di mono- e | | digliceridi degli acidi grassi | Coloranti e antiossidanti | | liposolubili E 472c| Esteri citrici di mono- e | | digliceridi degli acidi grassi | | | E 472e| Esteri mono- e diaceltiltar- | | tarici di mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | E 473 | Esteri di saccarosio degli | | acidi grassi | | | E 475 | Esteri di poliglicerolo degli | | acidi grassi | | | E 491 | Monostearato di sorbitano | | | E 492 | Tristearato di sorbitano | | | E 493 | Monolaurato di sorbitano | Coloranti e | | agenti antischiuma E 494 | Monooleato di sorbitano | | | E 495 | Monopalmitato di sorbitano | | | | | E 1404| Amido di ossidato | | | E 1410| Fosfato di monoamido | | | E 1412| Fosfato di diamido | | | E 1413| Fosfato di diamido fosfato | | | E 1414| Fosfato di diamido acetilato | | | E 1420| Amido acetilato | | | E 1422| Adipato di diamido acetilato | | | E 1440| Amido idrossipropilato | | | E 1442| Fosfato di diamido | | idrossipropilato | | | E 1450| Ottenilsuccinato di amido e | | sodio | | | | | E 170 | Carbonati di calcio | | | E 263 | Acetato di calcio | | | E 331 | Citrati di sodio | | | E 332 | Citrati di potassio | | | E 341 | Fosfati di calcio | | | E 501 | Carbonati di potassio | | | E 504 | Carbonati di magnesio | | | E 508 | Cloruro di potassio | | | E 509 | Cloruro di calcio | | | E 511 | Cloruro di magnesio | | | E 514 | Solfato di sodio | | | E 515 | Solfato di potassio | | | E 516 | Solfato di calcio | | | E 517 | Solfato d'ammonio | | | | | N .E. | Denominazione | Uso limitato | | | | E 577 | Gluconato di potassio | | | E 640 | Glicina e suo sale di sodio | | | E 1505| Citrato di trietile | | | E 1518| Triacetato di glicerile | | (triacetina) | | | | | E 551| Biossido di silicio | Emulsionanti e coloranti | | massimo 5%. E 551 nell'E171 E 552 | Silicato di calcio |(biossido di titanio) ed E172 | |(ossido e idrossido di ferro) | |(al 90% al massimo, in | | rapporto al pigmento E 553b| Talco | Coloranti, massimo 5% | | E 558 | Bentonite | | | E 559 | Silicato d'alluminio (caolino) | | | | | E 901 | Cera d'api | Coloranti | | | | E 1200| Polidestrosio | | | | | E 1201| Polivinilpirrolidone | Edulcoranti | | E 1202| Polivinilpolipirrolidone | | | | | E 322 | Lecitine | Agenti di rivestimento per | | frutta E 432-| Polisorbati | 436 | | | | E 470a| Sali di sodio, di potassio e di | | calcio degli acidi grassi | | | E 471 | Mono e digliceridi degli acidi | | grassi | | | E 491-| Sorbitani | 495 | | | | E 570 | Acidi grassi | | | E 900 | Dimetilpolisilossano | | | | | ((E 1521))| ((Polietilenglicole)) | ((edulcoranti)) | | | | E 425 | Konjak | | i) gomma di Konjak | | ii) glucomannano di Konjak | | | | | E 459 | Beta-ciclodestrine | 1 g/Kg | | | | E 468 | Carbossimetilcellulosa sodica | edulcoranti | reticolata | | | |Gomma di cellulosa reticolata | | | | | E 469 | Carbossimetilcellulosa irdoliz- | | zata enzimaticamente | | | | | E 1451| Amido acetilato ossidato | | | E555| Silicato di potassio e alluminio| Nel biossido di titanio | | (E 171) e negli ossidi e | | biossidi di ferro (E 172) | | (massimo 90% in rapporto | | al pigmento) |