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PROGRAMMA DI STUDIO IGIENE DELL'AMBIENTE (40 ore) a) L'uso corretto del territorio. La sua organizzazione ed i relativi problemi igienici: 1) significato di territorio; 2) l'organizzazione del territorio. Problemi igienici connessi con il territorio: abitazioni, scuole, ospedali, fabbriche. b) L'approvvigionamento idrico. Lo smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi ed i sistemi di riscaldamento e di condizionamento: l'approvvigionamento idrico; lo smaltimento dei rifiuti liquidi; lo smaltimento dei rifiuti solidi; sistemi di riscaldamento e condizionamento. c) I microorganismi: l'ambiente, i malati, gli operatori e relativi problemi igienici: i microorganismi; gli aspetti igienici connessi alla presenza dei microorganismi; smaltimento dei rifiuti liquidi in ospedale; smaltimento dei rifiuti solidi in ospedale. d) Il bisogno di un "ambiente" idoneo per il sano e per il malato: ambiente pulito, disinfettato, disinfestato: la pulizia; schema della pulizia; schema riassuntivo dell'igiene ambientale; disinfezione; schema della disinfezione; la disinfestazione; la sterilizzazione. e) Il trasporto dei materiali in ospedale: farmaci; materiali per il laboratorio; bombole di gas terapeutici. IGIENE E TRASPORTO DELLE PERSONE (30 ore) a) Igiene personale: igiene generale della persona; aiuto alla persona nelle operazioni semplici: igiene personale. b) Preparazione, rifacimento del letto e cambio della biancheria: preparazione, rifacimento del letto; cambio biancheria sporca, infetta, pulita, sterile, raccolta e trasporto e cernita. c) Elementari modalità di primo soccorso al traumatizzato della strada e del lavoro e trasporto dei malati: primo soccorso; avvertenze e norme; posizione e corretto trasporto dei malati e traumatizzati. ALIMENTAZIONE (30 ore) a) Gli scopi dell'alimentazione e gli alimenti: gli scopi dell'alimentazione; alimenti di uso corrente. b) L'igiene degli alimenti, difesa della salute e l'educazione alimentare: igiene degli alimenti; difesa della salute; l'educazione alimentare. c) L'alimentazione del sano e del malato: alimentazione dell'uomo sano; alimentazione dell'uomo malato. d) L'organizzazione dell'alimentazione: conservazione degli alimenti; preparazione dei cibi; trasporto, distribuzione e rigoverno; ausilio nella somministrazione. ETICA PROFESSIONALE (5 ore) Rapporti con il malato. Rapporti con la famiglia del malato. Rapporti con gli altri operatori. PRINCIPI GENERALI SULL'ORGANIZZAZIONE SANITARIA E SUL RAPPORTO DI PUBBLICO IMPIEGO (5 ore) Nozioni generali di diritto. La norma giuridica e le sue fonti. Responsabilità civile e penale nel quadro dell'attività professionale.