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PRODOTTI DA INCORPORARE PER TONNELLATA DI BURRO CONCENTRATO O DI BURRO (articolo 6, paragrafo 1, secondo trattino) I prodotti di cui all'articolo 6, paragrafo 1, secondo trattino, sono i seguenti: I: a) - 250 g di 4 idrossi-3 metossi-benzaldeide, ricavati dalla vaniglia o dalla vanillina sintetica, ovvero - 100 g di 4 idrossi-3 metossi-benzaldeide, ricavati esclusivamente da capsule di vaniglia o da estratti integrali delle stesse (1), nonché b) 600 grammi di un preparato contenente almeno il 90% di sitosterolo, in particolare l'80% di (Beta)-sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonché un massimo del 9% di campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e l'1% di altri steroli presenti in tracce, tra i quali lo stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo). II: o a) 20 grammi di estere etilico dell'acido (Beta)-apo-8'-carotenico, sotto forma di un preparato solubile nel grasso butirrico, e b) 600 grammi di un preparato contenente almeno il 90% di sitosterolo, in particolare l'80% di (Beta)-sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonché un massimo del 9% di campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e l'1% di altri steroli presenti in tracce, tra i quali lo stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) (2). III: o a) 250 kg di zucchero raffinato semolato o in polvere, e b) 600 grammi di un preparato contenente almeno il 90% di sitosterolo, in particolare l'80% di (Beta)-sitosterolo (C29H50O = (delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonché un massimo del 9% di campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e l'1% di altri steroli presenti in tracce, tra i quali lo stigmasterolo (C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo). ______________ (1) Il metodo d'analisi da seguire per controllare tale disposizione è quello applicato dai servizi ufficiali dello Stato membro in cui ha luogo la trasformazione in prodotti finiti. (2) In quest'ultimo caso, il prodotto finale ha un tenore minimo di materie grasse del 79,8%.