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ALLEGATO X (articolo 15, comma 1) PRODOTTI ALIMENTARI IN CUI PUÒ ESSERE UTILIZZATO UN NUMERO LIMITATO DI ADDITIVI DELL'ALLEGATO IX | | Prodotti alimentari | Additivo | Dose massima | | | | Prodotti di cacao| E 330 Acido citrico | 0,5% e cioccolato de- | | stinati all'ali- | E 322 Lecitine | quanto basta mentazione umana | | di cui al d.lgs. | E 334 Acido tartarico | 0,5% 12 giugno 2003, | | n. 178 | E 422 Glicerolo | quanto basta | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | quanto basta | | | E 170 Carbonato di calcio | | | | E 500 Carbonati di sodio | | | | E 501 Carbonati di potassio | | | | E 503 Carbonati di ammonio | | | | E 504 Carbonati di magnesio | 7% sulla | | materia secca | E 524 Idrossido di sodio | senza grasso | | espressi come | E 525 Idrossido di potassio | carbonati di | | potassio | E 526 Idrossido di calcio | | | | E 527 Idrossido di ammonio | | | | E 528 Idrossido di magnesio | | | | E 530 Ossido di magnesio | | | | E 414 Gomma d'acacia | solo come | | agenti di | E 440 Pectine | rivestimento | | quanto basta | | |E 472c Esteri citrici acidi di | quanto basta | mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | | Succhi e nettari di| E 300 Acido ascorbico | quanto basta frutta citati nel | | D.P.R. | | 18 maggio 1982, | | n. 489 | | | | | | Succo di ananasso | E 296 Acido malico | 3g/l citato nel D.P.R. | | 18 maggio 1982, | | n. 489 | | | | | | Nettari citati nel | E 330 Acido citrico | 5 g/l D.P.R. | | 18 maggio 1982, | E 270 Acido lattico | 5 g/l n. 489 | | | | | | Succo di uva citato | E 170 Carbonato di calcio | quanto basta nel D.P.R. | | 18 maggio 1982, | E 336 Tartrati di potassio | quanto basta n. 489 | | | | | | Succhi di frutta | E 330 Acido citrico | 3 g/l citati nel D.P.R. | | 18 maggio 1982, | | n. 489 | | | | | | Confettura extra, | E 440 Pectine | quanto basta gelatine extra citate| | nel D.P.R. | | 8 giugno 1982, n. 401| E 270 Acido lattico | quanto basta | | | E 296 Acido malico | | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 327 Lattato di calcio | | | | E 330 Acido citrico | | | | E471 Mono-e digliceridi | quanto basta | degli acidi grassi | | | | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 333 Citrati di calcio | | | | E 334 Acido tartarico | | | | E 335 Tartrati di sodio | | | | E 350 Malati di sodio | | | | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | quanto basta | | | | Confetture, | E 440 Pectine | quanto basta gelatine, marmellate | | citate nel D.P.R. | | 8 giugno 1982, n. 401| E 270 Acido lattico | quanto basta ed altre simili creme| | di frutta da spalma- | E 296 Acido malico | re, compresi i pro- | | dotti a ridotto | E 300 Acido ascorbico | contenuto calorico | | | E 327 Lattato di calcio | | | | E 330 Acido citrico | | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 333 Citrati di calcio | | | | E 334 Acido tartarico | | | | E 335 Tartrati di sodio | | | | E 350 Malati di sodio | | | | | | E 400 Acido alginico | 10 g/kg | |(singolarmente | E 401 Alginato di sodio | o in | | combinazione) | E 402 Alginato di potassio | | | | E 403 Alginato di ammonio | | | | E 404 Alginato di calcio | | | | E 406 Agar-Agar | | | | E 407 Carragenina | | | | E 410 Farina di semi di | | carrube | | | | E 412 Gomma di guar | | | | E 415 Gomma di xanthan | | | | E 418 Gomma di gellano | | | | E471 Mono-e digliceridi | quanto basta | degli acidi grassi | | | | E 509 Cloruro di calcio | quanto basta | | | E 524 Idrossido di sodio | | | | | Latte disidradato e | E 300 Acido ascorbico | quanto basta parzialmente | | disidratato citato | E 301 Ascorbato di sodio | nel D.P.R. | | 10 maggio 1982, | E 304 Esteri dell'acido | n. 514 | ascorbico con acidi | | grassi | | | | E 322 Lecitine | | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 332 Citrati di potassio | | | | E 407 Carragenina | | | | E 500 ii) Carbonato acido di | | sodio | | | | E 501 ii) Carbonato acido di | | potassio | | | | E 509 Cloruro di calcio | | | | | Panna pastorizzata | E 401 Alginato di sodio | quanto basta intera | | | E 402 Alginato di potassio | | | | E 407 Carragenina | | | | E 466 Carbossimetilcellulosa | | di sodio | | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | | Frutta ed ortaggi | E 300 Acido ascorbico | quanto basta non lavorati, | | congelati e | E 301 Ascorbato di sodio | surgelati; frutta e | | ortaggi non lavorati | E 302 Ascorbato di calcio | preconfezionati, | | refrigerati e pronti | E 330 Acido citrico | per il consumo e | | patate preconfeziona-| E 296 Acido malico | quanto te non lavorate e | | basta | | (solo per) | | le patate | |(sbucciate) | | | | Composta di frutta | E 331 Citrati di sodio | | E 332 Citrati di potassio | | E 440 Pectina | quanto basta | | (tranne per | E 509 Cloruro di calcio | la composta | | mela) | | | | Pesci, crostacei e | E 333 Citrati di calcio | molluschi non | | lavorati, anche | | congelati e surgelati| | | | | | Riso a cottura rapida| E 471 Mono- e digliceridi | quanto basta | degli acidi grassi | | | | E 472a Esteri acetici di mono- | | e digliceridi degli | | acidi grassi | | | | | Oli e grassi di | E 270 Acido lattico | quanto basta origine animale o ve-| | getale, non emulsio- | E 300 Acido ascorbico | nati (esclusi gli | | oli vergini e gli oli| E 304 Esteri dell'acido | d'oliva) specifici | ascorbico con acidi | per cuocere e/o | grassi | friggere o destinati | | alla preparazione di | E 306 Estratto ricco in | condimenti per le | tocoferolo | carni | | | E 307 Alfatocoferolo | | | | E 308 Gammatocoferolo | | | | E 309 Deltatocoferolo | | | | | | E 322 Lecitine | 30 g/l | | | | | E 471 Mono-e digliceridi degli| 10 g/l | acidi grassi | | | | | | E 330 Acido citrico | quanto basta | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 332 Citrati di potassio | | | | E 333 Citrati di calcio | | | | E 472c Esteri citrici di mono- | | e digliceridi degli | | acidi grassi | | | | | Olio d'oliva raffi- | E 307 Alfatocoferolo | 200 mg/l nato, compreso l'olio| | di sansa d'oliva | | | | | | Formaggio stagionato | E 170 Carbonato di calcio | quanto basta | | | E 504 Carbonati di magnesio | | | | E 509 Cloruro di calcio | | | | E 575 Gluconedeltalattone | | E 500ii) carbonato acido di | | sodio | quanto basta | |(solo per | |formaggi di | |latte acido) | | | | Mozzarella e formag- | E 270 Acido lattico | quanto basta gi ottenuti dal siero| | di latte | E 330 Acido citrico | | | | E 575 Gluconedeltalattone | | | | E 206 Acido acetico | | | |E 460ii) Cellulosa in polvere | quanto basta | | (solo per il | | formaggio | | grattugiato e | | a fette) | | | | Ortofrutticoli | E 260 Acido acetico | quanto basta conservanti in reci- | | pienti | E 261 Acetato di potassio | | | | E 262 Acetati di sodio | | | | E 263 Acetato di calcio | | | | E 270 Acido lattico | | | | E 296 Acido malico | | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 302 Ascorbato di calcio | | | | E 325 Lattato di sodio | | | | E 326 Lattato di potassio | | | | E 327 Lattato di calcio | | | | E 330 Acido citrico | | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 332 Citrati di potassio | | | | | | | | E 333 Citrati di calcio | | | | E 334 Acido tartarico | | | | E 335 Tartrati di sodio | | | | E 336 Tartrati di potassio | | | | E 337 Tartrato sodico | | potassico | | | | E 509 Cloruro di calcio | | | | E 575 Gluconedeltalattone | | | | | Gehakt | E 300 Acido ascorbico | quanto basta | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 302 Ascorbato di calcio | | | | E 330 Acido citrico | quanto basta | | | E 331 Citrati di sodio | | | | E 332 Citrati di potassio | | | | E 333 Citrati di calcio | | | | | ((Preparazioni |E 261 Acetato di potassio |quanto basta preconfezionate di |E 262 (i) Acetato di sodio | carne fresca macinata|E 262 (ii) Diacetato di sodio | |E 300 Acido ascorbico | |E 301 Ascorbato di sodio | |E 302 Ascorbato di calcio | |E 325 Lattato di sodio | |E 326 Lattato di potassio | |E 330 Acido citrico | |E 331 Citrati di sodio | |E 332 Citrati di potassio | |E 333 Citrati di calcio)) | | | | | | | Pane preparato uni- | E 260 Acido acetico | quanto basta camente con i | | seguenti ingredien- | E 261 Acetato di potassio | ti: farina di fru- | | mento, acqua, lievito| E 262 Acetati di sodio | e/o sale | | | E 263 Acetato di calcio | | | | E 270 Acido lattico | | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 302 Ascorbato di calcio | | | | E 304 Esteri dell'acido | | ascorbico con acidi | | grassi | | | | E 322 Lecitine | | | | E 325 Lattato di sodio | | | | E 326 Lattato di potassio | | | | E 327 Lattato di calcio | | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | E 472a Esteri acetici di mono- | | e digliceridi degli | | acidi grassi | | | | E 472d Esteri tartarici di | | mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | E 472e Esteri mono- e diacetil-| | tartarici di mono- e | | digliceridi degli acidi | | grassi | | | | E 472f Esteri misti acetici- | | tartarici di mono- e | | digliceridi degli acidi | | grassi | | | | | Pain courant | E 260 Acido acetico | quanto basta francais, Friss | | buzakenyer, fher | | es felbarna | | kenyerek | | | E 261 Acetato di potassio | | | | E 262 Acetati di sodio | | | | E 263 Acetato di calcio | | | | E 270 Acido lattico | | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 302 Ascorbato di calcio | | | | E 304 Esteri dell'acido | | ascorbico con acidi | | grassi | | | | E 322 Lecitine | | | | E 325 Lattato di sodio | | | | E 326 Lattato di potassio | | | | E 327 Lattato di calcio | | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | | Pasta fresca | E 270 Acido lattico | quanto basta | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 322 Lecitine | | | | E 330 Acido citrico | | | | E 334 Acido tartarico | | | | E 471 Mono- e digliceridi | | degli acidi grassi | | | | E 575 Gluconedeltalattone | | | | | Vini e spumanti e | Additivi autorizzati: | mosti d'uva parzial- | | mente fermentati | in conformità dei regolamenti | | (CEE) n. 882/87 (1), (CEE) | | n. 4252/88 (2), (CEE) | | n. 2332/92 (3) e (CEE) | | n. 1873/84 (4) e dei relativi, | | regolamenti di applicazione; | | | | In conformità del regolamento | pro memoria | (CEE) n. 1873/84 che autorizza | | l'offerta e la consegna per il | | consumo umano diretto di taluni| | vini importati che possono | | essere stati sottoposti a pra- | | tiche enologiche non previste | | dal regolamento (CEE) | | n. 337/79. | | | | | Birra | E 270 Acido lattico | quanto basta | | | E 300 Acido ascorbico | | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | E 330 Acido citrico | | | | E 414 Gomma d'acacia | | | | | Foie gras, foie | E 300 Acido ascorbico | quanto basta gras entier,blocs | | de foie gras, | | Libamaj | | libamaj egeszben, | | libamaj tombben | | | E 301 Ascorbato di sodio | | | | | Succhi e nettari | E 440 Pectine | 3 g/l di frutto della | | passione e di | | ananasso | | | | | | Formaggio stagionato | E 170 Carbonato di calcio | quanto basta a fette e grattugiato| | | E 460 Cellulosa | | | | E 504 Carbonati di magnesio | | | | E 302 Ascorbato di calcio | | | | E 504 Carbonati di magnesio | | | | E 509 Cloruro di calcio | | | | E 575 Gluconedeltalattone | | | | E 325 Lattato di sodio | | | | | Burro di panna acida | E 500 Carbonati di sodio | quanto basta | | | | Latte di capra UHT | E 331 Citrati di sodio | 4 g/l | | | | Castagne conservate | E 410 farina di sei di carrube| quanto basta in liquido | | | E 412 Gomma di guar | | | | E 415 Gomma di xanthan | | | | | ((Prodotti a base di |E 406 Agar-agar |quanto basta latte non |E 407 Carragenina | aromatizzati,ottenuti|E 410 Farina di semi di carrube| con fermenti vivi, e |E 412 Gomma di guar | loro succedanei, con |E 415 Gomma di xantan | tenore di grassi |E 440 Pectine | inferiore al 20% |E 460 Cellulosa | |E 466 Carbossimetilcellulosa | |E 471 Mono- e digliceridi di | |acidi grassi | |E 1404 Amido ossidato | |E 1410 Fosfato di monoamido | |E 1412 Fosfato di diamido | |E 1413 Fosfato di diamido | |fosfatato | |E 1414 Fosfato di diamido | |acetilato | |E 1420 Amido acetilato | |E 1422 Fosfato di diamido | |idrossipropilato | |E 1440 Amido idrossipropilato | |E 1442 Fosfato di diamido | |idrossipropilato | |E 1450 Ottenilsuccinato di amido| |e sodio | |E 1451 Amido acetilato ossidato))| (1) Prodotti di cacao e di cioccolato a ridotto contenuto calorico o senza aggiunta di zuccheri non rientrano nelle disposizioni del presente Allegato. (2) GU n. L 84 del 27.3.1987, pag. 1. (3) GU n. L 373 del 31.12.1988, pag. 59. (4) GU n. L 231 del 13.8.1992, pag. 1. (5) GU n. L 176 del 3.7.1984, pag. 6.