Document Type: normattiva_dump
Token Count: $#tokens

TABELLA B ADDITIVI ALIMENTARI AMMESSI NEGLI ALIMENTI DI PROSEGUIMENTO PER SOGGETTI IN BUONA SALUTE (1) N. CEE Denominazione Livello massimo (*) - - - E 270 Acido lattico (solo forma L (+)) (4) quanto basta E 330 Acido citrico quanto basta E 306 Estratto ricco di tocoferolo 10 mg/l E 307 Alfa-tocoferolo (singolarmente E 308 Gamma-tocoferolo o in E 309 Delta-tocoferolo combinazione) E 322 Lecitina (3) 5 g/l E 471 Mono e digliceridi degli acidi grassi (3) 4 g/l E 407 Carragenine (5) 0,3 g/l E 410 Farina di semi di carruba (5) 1 g/l E 412 Gomma di guar (5) 1 g/l ------------ (*) I livelli massimi di uso indicati si riferiscono ai prodotti alimentari pronti per il consumo preparati secondo le istruzioni del fabbricante. (1) I prodotti alimentari specificatamente formulati destinati ai lattanti e gli alimenti di proseguimento, possono contenre E 414 gomma d'acacia (gomma arabica) e E 551 biossido di silicio provenienti dall'aggiunta di preparazioni nutritive contenenti non oltre 10 g/kg di ciascuna di queste sostanze, nonché E 421 mannitolo, quando venga usato come coadiuvante per la vitamina B12 (non meno di una parte di vitamina B12 in 1.000 parti di mannitolo). (2) Per la produzione di preparati per lattanti si possono usare colture produttrici di acido L (+) - lattico non patogene. (3) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 322 e E 471, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in misura corrispondente alla parte relativa, presente in tale prodotto alimentare, dell'altra sostanza. (4) Per la produzione di latti acidificati si possono usare colture produttrici di acido L (+) - lattico non patogene. (5) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 407, E 410 e E 412, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare.