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Art. 19 (Requisiti professionali per l'attività ricettiva: esame) 1. L'esame cui è sottoposto il soggetto che chiede l'iscrizione nella sezione speciale per l'esercizio dell'attività ricettiva è sostenuto, con le modalità osservate per gli altri soggetti tenuti ad iscriversi nel registro, davanti ad una commissione nominata, presieduta e funzionante secondo il disposto dell'art. 14 del presente decreto. 2. La commissione è composta altresì dai seguenti membri: un insegnante di merceologia di scuola secondaria o un esperto della materia; un rappresentante tecnico, del settore medico, dell'unità sanitaria nella cui circoscrizione è ubicata la camera di commercio o di altra dello stesso comune; un rappresentante dell'intendenza di finanza; un rappresentante dell'ispettorato provinciale del lavoro; un insegnante di tecniche turistiche e alberghiere di scuole secondarie o un esperto della materia. 3. La commissione è integrata da un esperto di gestione di strutture ricettive nominato dalla regione. Fino a quando tale esperto non sarà stato nominato, la commissione funzionale validamente con la presenza dei soli membri indicati nel comma 2. 4. Le materie d'esame sono indicate nell'allegato 4 al presente decreto. L'accertamento delle nozioni relative va effettuato in relazione a tutti i vari tipi di struttura ricettiva, anche se nella domanda d'esame presentata alla camera di commercio l'interessato abbia indicato soltanto uno di essi o alcuni. ((10)) --------------- AGGIORNAMENTO (10) Il D.Lgs. 31 marzo 1998, n. 114 ha disposto (con l'art. 26, comma 6) l'abrogazione del presente provvedimento "a esclusione del comma 9 dell'articolo 56 e dell'allegato 9 e delle disposizioni concernenti il registro esercenti il commercio relativamente alla attività di somministrazione di alimenti e bevande di cui alla legge 25 agosto 1991, n. 287, e alla attività ricettiva di cui alla legge 17 marzo 1983, n. 217".