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Art. 3 I produttori che intendono ottenere il premio devono presentare domanda in carta semplice con firma autenticata, indirizzata agli assessorati regionali dell'agricoltura o alle province autonome di Trento e Bolzano o agli organismi regionali da essi designati, in appresso indicati con la dizione di "organismi regionali", nella cui circoscrizione è allevato il bestiame cui la domanda si riferisce. Le domande devono essere presentate per ogni campagna nel periodo dal primo lunedì di gennaio al 31 marzo dai produttori, individualmente o tramite una loro associazione riconosciuta, e devono essere redatte in conformità allo schema di cui all'allegato 1. L'autenticazione della firma di cui al primo comma può avvenire nella forma prevista dall'art. 20 della legge 4 gennaio 1968, n. 15 Nota all'art. 3: Il testo dell'art. 20 della legge n. 15/1968 (Norme sulla documentazione amministrativa e sulla legalizzazione e autenticazione di firme) è il seguente: "Art. 20 (Autenticazione delle sottoscrizioni). - La sottoscrizione di istanze da produrre agli organi della pubblica amministrazione può essere autenticata, ove l'autenticazione sia prescritta, dal funzionario competente a ricevere la documentazione, o da un notaio, cancelliere, segretario comunale, o altro funzionario incaricato dal sindaco. L'autenticazione deve essere redatta di seguito alla sottoscrizione e consiste nell'attestazione, da parte del pubblico ufficiale, che la sottoscrizione stessa è stata apposta in sua presenza, previo accertamento dell'identità della persona che sottoscrive. Il pubblico ufficiale che autentica deve indicare le modalità di identificazione, la data e il luogo dell'autenticazione il proprio nome e cognome, la qualifica rivestita, nonché apporre la propria firma per esteso ed il timbro dell'ufficio. Per l'autenticazione delle firme apposte sui margini dei fogli intermedi è sufficiente che il pubblico ufficiale aggiunga la propria firma".