Document Type: normattiva_dump
Token Count: $#tokens

TABELLA XXXI bis LAUREA IN SCIENZE DELLE PREPARAZIONI ALIMENTARI Titolo di ammissione: diploma di maturità classica o di maturità scientifica; diploma di abilitazione, per i provenienti dagli Istituti tecnici agrari e per geometri. Durata del corso: cinque anni, divisi in un biennio di studi propedeutici ed un triennio di studi di applicazione. BIENNIO DI STUDI PROPEDEUTICI Insegnamenti fondamentali: 1) Morfologia e fisiologia vegetale; 2) Botanica sistematica ed applicata; 3) Matematica; 4) Fisica; 5) Chimica generale ed inorganica; 6) Morfologia e fisiologia animale; 7) Chimica organica (biennale); 8) Chimica fisica; 9) Chimica analitica (biennale); 10) Microbiologia e immunologia. TRIENNIO DI STUDI DI APPLICAZIONE Insegnamenti fondamentali: 1) Zootecnica generale; 2) Biochimica generale; 3) Igiene; 4) Patologia animale e ispezioni delle carni; 5) Analisi chimica dei prodotti alimentari; 6) Industrie alimentari (biennale); 7) Igiene degli alimenti; 8) Microbiologia industriale; 9) Enzimologia; 10) Fisiologia della nutrizione e razionamento. Insegnamenti complementari: 1) Tossicologia bromatologica e Tecnopatia agraria; 2) Fitofarmaci (semestrale) 3) Tecnica delle applicazioni frigorifiche (semestrale); 4) Tecnica delle conserve alimentari; 5) Approvvigionamenti e Mercato. Per ottenere l'iscrizione al triennio di applicazione lo studente deve aver seguito i corsi e superato gli esami in tutti gli insegnamenti fissati per il biennio di studi propedeutici. A giudizio della Facoltà i corsi biennali di Chimica organica e di Chimica analitica potranno anche essere svolti per la prima parte nel biennio propedeutico e per la seconda parte nel triennio di applicazione. Per essere ammesso all'esame di laurea lo studente deve avere seguito i corsi e superato gli esami in tutti gli insegnamenti fondamentali prescritti per il triennio di applicazione ed almeno in tre insegnamenti da lui scelti fra quelli complementari. I due insegnamenti complementari di cui ai suindicati numeri 1) e 5) si intendono consigliati in via preferenziale. Tuttavia ove lo studente intenda scegliere uno o due insegnamenti complementari diversi dai predetti, deve all'atto dell'iscrizione al primo anno del triennio di studi di applicazione, chiederne convalida alla Facoltà. La scelta fatta in tal modo è impegnativa e non può subire comunque variazioni durante il corso degli studi. Visto: d'ordine del Presidente della Repubblica Il Ministro per la pubblica istruzione GUI