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ALLEGATO A Corsi di specializzazione per diplomati CORSI ANNUALI PER PERITI AGRARI E INDUSTRIALI ORARI E PROGRAMMI D'INSEGNAMENTO ===================================================================== | Ore settimanali | | per trimestre | Prove MATERIE DI INSEGNAMENTO |-----------------| d'esame | 1° | 2° | 3° | (1) -----------------------------------------------------------|--------- | | | | Meccanica generale ed applicata. . . . . | 3 | 3 | 3 | o. Tecnologia meccanica . . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | o. p. Agricoltura. . . . . . . . . . . . . . . | 3 | 3 | 3 | o. Economia della meccanizzazione aagricola | 2 | 2 | 2 | s. o. Motori e macchine agricole . . . . . . . | 5 | 5 | 6 | o. p. Elementi di idraulica e macchine idrau- | | | | liche. . . . . . . . . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | o. Elementi di elettrotecnica ed elettro- | | | | agricoltura. . . . . . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | o. Elementi di agrimensura e disegno rela- | | | | tivo . . . . . . . . . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | o. g. p. Disegno tecnico. . . . . . . . . . . . . | 3 | 3 | 3 | g. Infortunistica ed igiene del lavoro . . | 1 | 1 | 1 | o. |-----|-----|-----| TOTALE . . . | 25 | 25 | 25 | | | | | Esercitazioni pratiche di: | | | | Tecnologia meccanica . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | Motori e macchine agricole . . . . . . | 12 | 12 | 12 | Agrimensura. . . . . . . . . . . . . . | 2 | 2 | 2 | |-----|-----|-----| TOTALE GENERALE . . . | 41 | 41 | 41 | |=====|=====|=====| | | | | (1) s. = scritta; o. = orale; g. = grafica; p. = pratica. MECCANICA GENERALE E APPLICATA Nello svolgimento dei singoli argomenti del programma, l'insegnante farà frequenti riferimenti alle esistenti applicazioni sulle macchine agricole. Stato di quiete e di moto dei corpi. Moto vario, moto uniforme, moto uniformemente vario; definizioni e leggi relative. Moto rotatorio, velocità e accelerazioni (scalari e vettoriali). Composizione dei vari tipi di movimento. Nozioni di cinematica dei sistemi rigidi nel piano: velocità e accelerazione assoluta, relativa e di trascinamento. Centro istantaneo di rotazione. Richiami di statica. Rappresentazione, misura, composizione e decomposizione di forze nel piano. Momenti delle forze. Coppie. Centro di gravità; ricerche grafiche e analitiche. Leggi fondamentali della dinamica. Lavoro di forze costanti o variabili. Lavoro di una coppia. Potenza. Sistemi di misure meccaniche più in uso. Equilibrio dinamico dei corpi. Teorema delle forze vive. Principio di D'Alembert. Forze agenti nella macchina: forze motrici e forze resistenti. Rendimento di una macchina. Resistenze passive: attriti, resistenza del mezzo. Rigidezza degli organi flessibili. Attrito di strisciamento riferito in particolare agli organi lavoranti di macchine per la lavorazione del terreno. Il fenomeno dell'aderenza con particolare riferimento alla trazione su terreno agrario. Resistenza dei veicoli alla trazione e coefficienti relativi. Meccanismi. Trasmissione del movimento: ruote di frizione, ruote dentate, puleggie e cingoli o catene. Vite e madrevite. Alcuni importanti ruotismi cicloidali. Carrucole e verricelli. Giunti universali. Sistemi articolati: meccanismo di biella e manovella, quadrilateri articolati, eccentrici e bocciuli. Regolazione del movimento. Volani e regolatori. Metodi e strumenti per le misure meccaniche. Dinamometri di trazione e dinamometri di rotazione. Freni dinamometrici. TECNOLOGIA MECCANICA Metalli e loro proprietà. Prove meccaniche: prove di trazione, di compressione, di flessione, di taglio, di torsione. Prove di durezza e prove di resilienza; prove di fatica. Cenni sulla struttura dei metalli e delle leghe metalliche. Analisi termica e diagramma di stato della lega ferrocarbonio. Prodotti siderurgici: ghise, acciai al carbonio, di qualità, speciali. Leghe non ferrose: ottoni, bronzi, leghe leggere e ultraleggere. Trattamenti termici dei materiali metallici: ricottura, tempera, rinvenimento, con particolari riferimenti agli organi lavoranti delle macchine per la lavorazione del terreno. Normalizzazione e bonifica. Trattamenti termochimici dei materiali ferrosi; cementazione e nitrurazione. Legnami: caratteristiche meccaniche e metodi di prova. Legnami comunemente adoperati nella costruzione di macchine agricole. Officina - metrologia di officina: principali strumenti di misura e di controllo adoperati in officina. Fucinatura - descrizione e condotta di una fucina. Fucinatura a mano e nozioni sulla fucinatura meccanica. Criteri di fucinatura di coltri, vomeri, ecc. Saldatura per bollitura. Saldatura - concetto e classificazione delle saldature. Saldature autogene: a gas ed elettriche; apparecchi relativi, esecuzione e collaudi. AGRICOLTURA Distribuzione delle principali coltivazioni nell'agricoltura italiana e relativa importanza economica. Conoscenza del terreno agrario: stratigrafia, composizione, struttura, tessitura, giacitura, esposizione. Classificazione agraria dei principali tipi di terreno e metodi empirici di riconoscimento. Caratteristiche che maggiormente influenzano l'impiego delle macchine: peso specifico, attrito, adesione, plasticità, tenacità; definizioni e metodi di analisi fisico-meccanica. Messa a coltura dei terreni: rimozione degli ostacoli e mezzi di esecuzione. Cenni sulla sistemazione dei terreni in pianura e in collina. Lavorazioni del terreno: classificazione, scopi, epoche di esecuzione. Tecnica dell'agricoltura. Concimi e concimazioni: uso, distribuzione e caratteristiche che possono influenzare l'impiego delle macchine. Tecnica della semina delle piante erbacee e metodi di seminagione. Classificazione agraria delle piante erbacee. Elementi di tecnica colturale delle principali piante erbacee. Tecnica della conservazione dei prodotti agricoli. Tecnica della fienagione e della conservazione dei foraggi. Preparazione e sistemazione del terreno per l'impianto di colture arboree. Sesti di impianto e sistemi di allevamento con particolari riferimenti all'impiego di macchine per le varie operazioni colturali. La difesa delle colture dai principali parassiti animali e vegetali. Cenni sulle più diffuse sostanze antiparassitarie: caratteristiche fisico-chimiche di tali sostanze in rapporto all'impiego delle macchine. Difesa delle colture dalle avversità atmosferiche e, in particolare, dalle gelate. ECONOMIA DELLA MECCANIZZAZIONE AGRICOLA Elementi di economia politica: concetto di bene, ricchezza, valore, prezzo. I fattori della produzione in agricoltura Differenze fondamentali tra il processo produttivo in agricoltura e il processo produttivo nell'industria. Cenni sul costo della produzione in agricoltura nei suoi elementi costitutivi. Cenni sull'ordinamento dell'impresa agraria. Caratteristiche dell'agricoltura italiana nei riguardi dei tipi di impresa e della proprietà. Diffusione delle macchine nell'agricoltura italiana: elementi statistici. Ragioni che giustificano l'impiego delle macchine nella azienda agraria. I problemi di convenienza economica relativi all'impiego delle macchine. Analisi degli elementi formativi del costo di una operazione eseguita mediante macchine. Prezzo d'uso annuo di una macchina. Definizione di "lavoro specifico". Procedimenti per la determinazione del "costo dell'unità di lavoro specifico e della convenienza economica di esecuzione meccanica di una lavorazione: applicazioni alle principali lavorazioni. Determinazione del numero limite economico di unità di lavoro specifico: applicazioni alle principali categorie di macchine. La struttura dell'economia agraria italiana nei riguardi delle possibilità di meccanizzazione: ampiezza delle aziende, giacitura e natura dei terreni, molteplicità e promiscuità delle colture, manodopera agricola. Criteri di redazione di piani di meccanizzazione per una grande azienda e per una media azienda: applicazioni. Meccanizzazione di piccole aziende mediante forme associative: criteri informativi per lo studio del relativo piano. Provvidenze governative tendenti a favorire lo sviluppo della meccanizzazione agricola: legislazione vigente e risultati. MOTORI E MACCHINE AGRICOLE Richiami di termodinamica - Trasformazioni principali e loro rappresentazioni grafiche. Cicli di trasformazioni. Rendimenti. Classificazione dei motori usati in agricoltura. Motori a combustione interna - Costituzione e funzionamento dei motori a scoppio e ad iniezione; caratteristiche fondamentali dei motori endotermici impiegati in agricoltura. Cicli ideali e cicli reali; loro rappresentazione grafica nel piano p. v. Rendimenti nei motori a combustione interna e influenza del rapporto di compressione. Circostanze che limitano il rapporto di compressione. Calcolo della potenza di un motore. Curve caratteristiche dei vari tipi di motori a combustione interna. Collaudo e norme tecniche di omologazione dei motori endotermici agricoli. La distribuzione: parti che la compongono e loro manutenzione. La combustione nei motori a scoppio. Carburanti e carburazione: dosatura della miscela e sua influenza sul rendimento del motore. Carburatori e vaporizzatori. Consumi specifici nei motori a carburazione. La combustione nei motori Diesel. Iniezione diretta e iniezione indiretta. Pompe di iniezione. Iniettori. Messa in fase della pompa. Taratura della pompa e degli iniettori. Consumi specifici nei motori Diesel. Motori a testa calda: costituzione e funzionamento. Consumi specifici dei motori a testa calda. Sistemi di accensione nei motori a scoppio: spinterogeno. Magnete. Messa in fase e manutenzione. La lubrificazione dei motori a combustione interna. I lubrificanti e le loro caratteristiche fondamentali. Sistemi di lubrificazione. Raffreddamento del motore: ad aria, ad acqua. Elementi termostatici. Avviamento dei motori a scoppio, dei motori Diesel e dei motori a testa calda. Motori elettrici a corrente continua: motori asincroni monofasi e trifasi. Costituzione. Coppia, potenza, rendimento. Motori a vento: limiti di impiego, criteri di installazione, potenza ritraibile. Motori idraulici: limite di impiego e calcolo della potenza. Le trattrici agricole - Classificazione, tipi costruttivi. Gli organi della trasmissione; frizione, cambio di velocità, differenziale, frizioni e freni di sterzo. Organi di propulsione: ruote in ferro, ruote gommate, cingoli. Organi di aggrappamento. Aderenza e sforzo di trazione. Rendimenti di una trattrice e coefficiente di utilizzazione della potenza. Sistemi meccanici, pneumatici ed idraulici per il sollevamento degli attrezzi. Il collaudo delle trattrici agricole. Condotta e manutenzione della trattrice agricola. Direttive per la scelta e il più economico impiego della trattrice. Motocoltivatori e trattrici monoasse. Classificazione delle macchine agricole operatrici. Concetto di capacità di lavoro teorico e reale delle macchine operatrici; analisi dei fattori che la influenzano e definizione del coefficiente di utilizzazione. Macchine per la lavorazione del terreno - Definizioni e classificazioni. Gli aratri: generalità e classificazione. Aratri trainati e aratri portati. L'aratro rovesciatore: costituzione con particolare riguardo agli organi lavoranti (forma, posizione, ecc.) ed ai regolatori. Attacco dell'aratro alla trattrice. Materiali impiegati nella costruzione delle singole parti degli aratri. Aratri doppi e aratri voltaorecchio. Aratri a disco. Manutenzione e impiego degli aratri. Sistemi di aratura. Dati di lavorazione e metodi di rilevamento: capacità oraria di lavoro - spesa di energia - qualità di lavoro. Aratri speciali: da scasso, rincalzatori, assolcatori, fognatori, per trazione funicolare. Coltivatori: a elementi rigidi, ad elementi elastici. Tipi costruttivi: caratteristiche e dati di lavorazione. Coltivatori ad organi rotanti. Motocoltivatori; caratteristiche dei principali tipi costruttivi. Erpici: classificazione, tipi costruttivi, dati di lavorazione. Estirpatori, scarificatori, rulli; caratteristiche di tipi rappresentativi e dati di lavorazione. Macchine per la sistemazione dei terreni. Ruspe per la trazione meccanica: r. striscianti e r. carrellate (scraepers). Livellatrici frontali (bulldozers) e livellatrici trainate (graeders); livellatrici motorizzate. Macchine per lo spargimento dei concimi e delle sementi. Spandiletame: caratteristiche costruttive e di funzionamento. Dati di lavorazione. Spandiconcime: costituzione, funzionamento. Tipi di distributore regolazioni degli spandiconcimi e prove relative. Dati di lavorazione. Manutenzione. Seminatrici: classificazione, tipi costruttivi, funzionamento, caratteristiche. Regolazioni delle seminatrici e prova relative. Dati di lavorazione: Manutenzione. Seminatrici speciali per semi grossi e per semi minuti. Seminatrici spandiconcime. Sarchiatrici: classificazione, tipi costruttivi, norme di impiego, dati di lavorazione. Sarchiatrici motorizzate. Macchine per la raccolta dei foraggi. Falciatrici: classificazione; costituzione e funzionamento dei tipi trainati e dei tipi portati dalla trattrice; regolazione, manutenzione, dati di lavorazione. Motofalciatrici. Voltafieno, rastrelli, ranghinatori: costituzione, funzionamento, norme di impiego. Caricafieno. Macchine per la raccolta dei cereali. Mietitrici semplici: descrizione e funzionamento. Mietitrici legatrici: caratteristiche, descrizione, funzionamento. Regolazioni nella mietitrice-legatrice. Norme di impiego e manutenzione. Dati di lavorazione. Trebbiatrici. Classificazione delle trebbiatrici. Costituzione e funzionamento dei vari organi di una trebbiatrice composta da gran lavoro. Dimensioni caratteristiche nelle trebbiatrici. Regolazioni nelle trebbiatrici. Modalità di impiego e norme di manutenzione. Difetti di funzionamento e norme di correzione. Dati di lavorazione. Prove sulle trebbiatrici. Mietitrici-trebbiatrici. Costituzione e diagramma di lavoro di una mietitrice-trebbiatrice. Mietitrici-trebbiatrici semoventi. Dati di lavorazione. Raffronti tra la raccolta eseguita con la mietitrice-legatrice e la raccolta eseguita con la mietitrice-trebbiatrice; considerazioni tecnico-economiche. Mietitrici per mais. Sgranatrici e sfogliasgranatrici: descrizione, funzionamento, dati di lavorazione. Sgusciatrici per semenzine. Raccolta meccanica di tuberi e radici: cavatuberi, cavaradici semplici e complete. Macchine per la pressatura della paglia e dei foraggi: presse ad azione continua e presse ad azione discontinua: costituzione, funzionamento, dati di lavorazione. Presse raccoglitrici: caratteristiche, dati di lavoro e campo di applicazione. Macchine per la cernita e la selezione delle sementi. Ventilatori, vagli, svecciatoi: funzionamento e dati di lavorazione. Macchine per la stalla. Trinciaforaggi, trinciatuberi, frangibiada, frangipanelli; funzionamento, regolazioni; dati di lavorazione. Mungitrici: norme di impiego, manutenzione. Insilatrici, trinciatrici-insilatrici. Macchine per i trattamenti antiparassitari. Macchine per i trattamenti polverulenti: solforatrici e zaino-polverizzatrici a motore. Macchine per i trattamenti liquidi: apparecchi a zaino a bassa pressione. Apparecchi ad alta pressione con motore autonomo o con presa di potenza. Materiali impiegati, ugelli, barre di lancio, funzionamento e dati di lavorazione. Le macchine per il caseificio, l'oleificio e l'enologia: tipi costruttivi di maggiore diffusione, diagrammi di lavorazione, dati di produzione. Le macchine agricole e le norme sulla disciplina della circolazione stradale. Definizione e classificazione. Segnaletica stradale. Equipaggiamento delle macchine agricole e dei rimorchi. Limiti di peso e di sagoma. Omologazione del tipo. Traino di attrezzi e macchine agricole. Adempimenti relativi ai trasferimenti di proprietà. Patente di guida. Limiti di velocità. Altre disposizioni contenute nel Codice della strada e nel regolamento di esecuzione. ELEMENTI DI IDRAULICA E MACCHINE IDRAULICHE Principi di idrostatica. Pressione idrostatica, altezza piezometrica. Spinta di un liquido su una parete; centro di pressione. Principio di Archimede. Elementi di idrodinamica. Moto dei fluidi. Equazione della continuità. Pressione idrodinamica. Teorema di Bernoulli e sue applicazioni. Moto dell'acqua nelle condotte a pelo libero e nelle condotte in pressione. Foronomia. Bocche a battente e bocche a stramazzo. Calcolo delle perdite di carico nei canali e nelle condotte forzate mediante le formule semplici. Cenni di idrometria; strumenti e metodi per misure di portata. Le principali macchine idrauliche motrici; generalità e calcolo della potenza disponibile. Ruote idrauliche. Turbine ad azione e turbine a reazione; turbine Pelton, Francis e derivate. Turbine ad elica. Macchine idrauliche operatrici. Generalità sul sollevamento dell'acqua; prevalenza topografica, manometrica. Potenza assorbita da un apparecchio di sollevamento. Pompe a stantuffo; tipi costruttivi e caratteristiche. Pompe centrifughe; principio di funzionamento, elementi e curve caratteristiche, rendimenti, campo di applicazione. Cenni sulle pompe ad elica. Apparecchi vari per il sollevamento dell'acqua dai pozzi profondi: emulsori, elettori, pompe sommerse, ecc. Apparecchi di irrigazione a pioggia: costituzione, caratteristiche costruttive e funzionali. Impianti di irrigazione a pioggia: criteri di progettazione e di utilizzazione. ELEMENTI DI ELETTROTECNICA ED ELETTROAGRICOLTURA Richiami di elettrostatica; fenomeni principali nel campo elettrico. Differenza di potenziale. Corrente elettrica. Corrente continua. Legge di Ohm. Resistenze in serie e in parallelo; reostati e cassette di resistenza. Potenza elettrica. Effetto Joule. Principi di Kirchhoff. Condensatori. Accumulatori. I principali fenomeni magnetici: campi magnetici prodotti dalla corrente elettrica. Induzione elettromagnetica e fenomeni relativi. Cenni sui generatori di corrente continua. Corrente alternata e sue caratteristiche. Correnti alternate monofasi e correnti alternate polifasi. Potenza elettrica nei circuiti a corrente alternata. Cenni sugli alternatori e sui trasformatori. Trasporto dell'energia elettrica. Motori elettrici a corrente continua. Motori elettrici a corrente alternata sincroni e asincroni. Avviamento dei motori elettrici e reostati. Dispositivi di sicurezza. Cenni sulle misure elettriche. Sistemi di tariffazione della energia elettrica. Utilizzazioni agricole dell'energia elettrica. Produzione di calore e di energia radiante: per il caseificio, per l'avicoltura, per l'enotecnica. L'energia elettrica negli impianti di essiccazione dei prodotti agricoli: essiccazione dei cereali e dei foraggi. ELEMENTI DI AGRIMENSURA E DISEGNO RELATIVO Rappresentazione planimetrica del terreno; scale, carte topografiche. Strumenti semplici; livella, squadro agrimensorio. Mezzi per tracciare e misurare allineamenti; problemi pratici che si possono risolvere con l'uso dello squadro e delle canne. Misura ottica delle distanze: cannocchiale distanziometrico, stadie; cannocchiale anallattico; equazioni della stadia; telemetri. Goniometri, squadro graduato, tacheometro, bussola topografica. Rilevamenti planimetrici; metodi di rilevamento di zone di piccola estensione. Misura delle aree: metodi numerici, metodi grafici, metodi meccanici: uso dei planimetri. Divisione dei terreni: principali problemi che si possono presentare nella pratica. Altimetria; livelli a cannocchiale; livellazione semplice e livellazione composta. Rilevamenti altimetrici; operazione di livellazione; profili altimetrici; proiezioni quotate, piani quotati, piani a curve orizzontali. Spianamenti di terra: computi metrici relativi ai casi più comuni che si presentano in pratica. DISEGNO TECNICO Richiami di disegno geometrico. Rappresentazione di solidi col metodo delle proiezioni ortogonali. Norme e convenzioni UNI. Rappresentazioni di particolari costruttivi di macchine agricole. Rilievo e rappresentazione grafica di organi lavoranti di macchine per la lavorazione del terreno, mediante l'impiego di profilografo tipo Ringelmann. Disegni di insieme di macchine agricole. Esercizi di lettura di disegni. Esecuzione alla lavagna di schizzi e di disegni di organi di macchine agricole. INFORTUNISTICA ED IGIENE DEL LAVORO Legislazione fondamentale sulla prevenzione degli infortuni in agricoltura e sulle assicurazioni. Il fenomeno infortunistico in agricoltura: evoluzione statistica in rapporto all'impiego delle macchine. Cause soggettive e oggettive dell'evento infortunistico. L'ambiente di lavoro e le malattie professionali. L'ambiente di lavoro e gli infortuni. I mezzi tecnici e il determinismo dell'infortunio: in particolare, infortuni da macchine agricole. Accorgimenti per la prevenzione degli infortuni da macchine agricole: in sede costruttiva e in sede operativa. Legislazione vigente in materia. Nozioni di pronto soccorso in ordine a: emorragie, fratture, lussazioni, ferite varie, scottature, folgorazioni, avvelenamenti, insolazione. ESERCITAZIONI TECNOLOGIA MECCANICA Esecuzione di prove di laboratorio sui materiali metallici di maggiore impiego nella costruzione di macchine agricole: prove di durezza, di compressione e trazione e di resilienza. Operazioni di fucinatura del ferro e degli acciai. Trattamenti termici degli acciai: operazioni di tempera, rinvenimenti, ricottura. Tecnica di saldatura per bollitura. Uso dei principali strumenti per misure e controlli di officina. Esecuzione di saldature ossiacetileniche ed elettriche. Collaudo delle saldature. MOTORI E MACCHINE AGRICOLE Smontaggio, montaggio, regolazione e messa a punto di motori endotermici. Rilevamento della potenza e consumi al treno dinamometrico e tracciamento delle curve caratteristiche. Inconvenienti di funzionamento dei motori endotermici; cause e rimedi. Operazioni di manutenzione. Misure relative alla potenza impegnata da motori elettrici mediante l'uso di wattometri; di contatori; di voltamperometri. Guida di trattrici agricole su pista e sui campi con e senza attrezzi. Prove di trazione e uso di strumenti relativi; tracciamento delle curve caratteristiche. Collaudo delle trattrici agricole. Impiego di macchine operatrici e prove di collaudo per il rilevamento dei dati di lavoro. AGRIMENSURA Uso degli strumenti per rilevamenti planimetrici di modeste estensioni. Rappresentazione grafica di rilevamenti. Rilevamenti altimetrici e rappresentazione grafica: piani quotati e profili. Rilevamento degli elementi necessari per un progetto di spianamento, meccanico di una superficie di media estensione e calcolo dei movimenti di terra. PROGRAMMI DI ESAMI I programmi di esami vertono sull'intero programma delle rispettive materie. Visto, d'ordine del Presidente della Repubblica Il Ministro per la pubblica istruzione MEDICI