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ALLEGATO 1 (previsto dall'art. 1, comma 1) SOSTANZE CON SCOPI NUTRIZIONALI SPECIFICI CHE POSSONO ESSERE AGGIUNTE A PRODOTTI ALIMENTARI DESTINATI AD UN'ALIMENTAZIONE PARTICOLARE Ai fini dell'elenco che segue si intende per - AFMS: ALIMENTI DIETETICI DESTINATI A FINI MEDICI SPECIALI - ADAP ALIMENTI DESTINATI DA UNA ALIMENTAZIONE PARTICOLARE, compresi gli AFMS ma esclusi gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati a lattanti e bambini nella prima infanzia Condizioni d'uso Tutti gli ADAP AFMS SOSTANZA Categoria 1. Vitamine VITAMINA A - retinolo x - acetato di retinite x - palmitato di retinite x - beta carotene x VITAMINA D - colecalciferolo x - ergocalciferolo x VITAMINA E - D-alfa-tocoferolo x - DL-alfa-tocoferoio x - acetato di D-alfa-tocoferile x - acetato di DL-alfa-tocoferile x - succinato acido di D-alfa-tocoferile x VITAMINA 1K - fillochinone (fitomenadione) x VITAMINA B1 - cloridrato di tiamina x - monoidrato di tiamina x VITAMINA B2 - riboflavina x - riboflavina -5'-fosfato, sodio x NIACINA - acido nicotinico x - nicotinamide x ACIDO PANTOTENICO - D-pantotenato, calcio x - D-pantotenato, sodio x - dexpantenolo x VITAMINA B6 - cloridrato di piridossina x - piridossina 5'-fosfato x - dipalmitato di piridossina x ((FOLATO)) - Acido pteroil-monoglutammico x ((- L-metilfolato di calcio x)) VITAMINA B12 - cianocobalamina x - idrossicobalamina x BIOTINA - D-biotina x VITAMINA C - acido L-ascorbico x - L-ascorbato di sodio x - L-ascorbato di calcio x - L-ascorbato di potassio x - 6-palmitato di L-ascorbile x Categoria 2 MINERALI CALCIO - carbonato di calcio x - cloruro di calcio x - sali di calcio dell'acido citrico x - gluconato di calcio x - glicerofosfato di calcio x - lattato di calcio x - sali di calcio dell'acido ortofosforico x - idrossido di calcio x - ossido di calcio x - solfato x MAGNESIO - acetato di magnesio x - carbonato di magnesio x - cloruro di magnesio x - sali di magnesio dell'acido citrico x - gluconato di magnesio x - glicerofosfato di magnesio x - sali di magnesio dell'acido ortofosforico x - lattato di magnesio x - idrossido di magnesio x - ossido di magnesio x - solfato di magnesio x ((- L-aspartato di magnesio x)) FERRO - carbonato ferroso x - citrato ferroso x - citrato fenico di ammonio x - gluconato ferroso x - fumarato ferroso x - difosfato ferrico di sodio x - lattato ferroso x - solfato ferroso x - difosfato ferrico (pirofosfato ferrico) x - saccarato ferrico x - ferro elementare (carbonile + elettrolitico+riduzione con idrogeno) x ((- ferro bisglicinato x)) RAME - carbonato rameico x - citrato rameico x - gluconato rameico x - solfato rameico x - complesso rame-lisina x IODIO - ioduro di potassio x - iodato di potassio x - ioduro di sodio x - iodato di sodio x ZINCO - acetato di zinco x - cloruro di zinco x - citrato di zinco x - gluconato di zinco x - lattato di zinco x - ossido di zinco x - carbonato di zinco x - solfato di zinco x MANGANESE - carbonato di manganese x - cloruro di manganese x - citrato di manganese x - gluconata di manganese x - glicerofosfato di manganese x - solfato di manganese x SODIO - bicarbonato di sodio x - carbonato di sodio x - cloruro di sodio x - citrato di sodio x - gluconato di sodio x - lattato di sodio x - idrossido di sodio x - sali di sodio dell'acido ortofosforico x POTASSIO - bicarbonato di potassio x - carbonato di potassio x - cloruro di potassio x - citrato di potassio x - gluconato di potassio x - glicerofosfato di potassio x - lattato di potassio x - idrossido di potassio x - sali di potassio dell'acido oriofosforico x SELENIO - seleniato di sodio x - selenito acido di sodio x - selenito di sodio x CROMO (III) e suoi esaidrati - cloruro di cromo x - solfato di cromo x MOLIBDENO (VI) - molibdato di ammonio x - molibdato di sodio x FLUORO - fluoruro di potassio x - fluoruro di sodio x CATEGORLA 3. Amminoacidi - L-alanina x - L-arginina x - L-acido aspartico x - L-citrullina x - L-cisteina x - L-cistina x - L-istidina x - L-acido glutammico x - L-glutammina x - glicina x - L-isoleucina x - L-leucina x - L-lisina x - L-lisina acetata x - L-metionina x - L-ornitina x - L-fenitalanina x - L-prolina x - L-treonina x - L-triptofano x - L-lirosina x - L-valina x - L serina x - L-arginina-L-aspartano x -L-lisina-L-aspartato x -L-lisina-L-glutammato x - N-acetil-L-metionina x in prodotti destinati a persone di età superiore a 1 anno Nel caso degli amminoacidi possono essere utilizzati, nella misura del possibile, anche i sali di sodio, potassio, calcio e magnesio come pure i loro cloridrati Categoria 4. Carnitina e Taurina - L-carnitina x - cloridrato di L-carnitina x - taurina x - L-carnitina-L-tartrato x Categoria 5. Nucleotidi - acido adenosina-5'-fosforico (AMP) x - sali sodici dell'AMP x - acido citidina-5'monofosforico (CMP) x - sali sodici del CMP x - acido guanosina 5'-fosforico (GMP) x - sali sodici dei GMP x - acido inosina 5'-fosforico (IMP) x - sali sodici dell'IMP x - acido uridina-5'-fosforico (UMP) x - sali sodici dell'UMP x Categoria 6. Colina e inositolo - colina x - cloruro di colina x - bitartrato di colina x - citrato di colina x - inositolo x