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a) attenuto dalle cosce fresche di suini nazionali nati, allevati e macellati nelle zone indicate nel regolamento di esecuzione della presente legge, e preparato secondo le prescrizioni di cui agli articoli seguenti; b) stagionato nella zona tipica di produzione geograficamente individuata negli attuali confini del comune di San Daniele del Friuli, per il periodo minimo di dieci mesi dalla salatura". - Il comma 1 dell'art. 3 della legge n. 30/1990 prevede che: "1. Le razze, l'allevamento e l'alimentazione dei suini da cui provengono le cosce fresche di cui all'art. 1, devono essere idonei a garantire le tradizionali qualità del prodotto secondo le prescrizioni emanate dall'organismo abilitato di cui all'art. 10 ed approvate dal Ministro dell'industria, del commercio e dell'artigianato, d'intesa con i Ministri dell'agricoltura e delle foreste e della sanità". - Per il testo dell'art. 12, comma 1, lettera f), della legge n. 30/1990 si veda in nota alle premesse.