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Art. 2 1. Sono abrogati i commi 10 e 11 dell'articolo 6 e l'allegato XIX del decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209. Note all'art. 2: - Il testo dei commi 10 e 11 dell'art. 6 del citato decreto 27 febbraio 1996, n. 209, è il seguente: "10. È vietata la colorazione dei prodotti tradizionali italiani a base di carne riportati nell'allegato XVIII. 11. Le disposizioni dell'art. 5, comma 3, lettera b), non si applicano ai prodotti tradizionali di cui all'allegato XVIII". - Il testo dell'allegato XIX del D.M. 27 febbraio 1996, n. 209, è il seguente: "Allegato XIX. - Elenco degli additivi alimentari che possono essere aggiunti ai prodotti elencati nell'allegato XVIII e relative condizioni d'impiego: E 300 Acido ascorbico - E 301 Ascorbato di sodio - E 302 Ascorbato di calcio: alla dose di 0,2%. E 260 Acido acetico - E 270 Acido lattico - E 325 Lattato di sodio - E 326 Lattato di potassio - E 327 Lattato di calcio - E 330 Acido citrico - E 331 Citrati di sodio - E 332 Citrati di potassio - E 333 Citrati di calcio - E 500 Carbonati di sodio - E 501 Carbonati di potassio - E 575 Gluconedeltalattone: alla dose quanto basta. E 450 Difosfati - E 451 Trifosfati - E 452 Polifosfati: limitatamente a: insaccati cotti, alla dose di 0,4%; prosciutti cotti e spalla cotta alla dose di 0,25%. E 621 Glutammato monosodico: alla dose quanto basta".