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Allegato VII - TOLLERANZE Il testo dell'allegato VII è sostituito dal seguente: "Sui tenori dei componenti analitici sono ammesse le seguenti tolleranze: A) MANGIMI SEMPLICI. 1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato: 1.1. Proteina greggia: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%; 5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%; 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. 1.2. Grassi greggi: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 1.3. Zuccheri totali, zuccheri ridotti, saccarosio, lattosio e glucosio: 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 5%; 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 1.4. Amido e inulina: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. 1.5. Carotene, vitamina A e xantofille: 30% del tenore dichiarato. 1.6. Metionina lisina: 30% del tenore dichiarato. 1.7. Fosforo totale, sodio, calcio, magnesio: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%; 0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%. 1.8. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta superiore a quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti nel paragrafo 2. 2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato: 2.1. Grassi greggi: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 2.2. Cellulosa greggia: 2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%; 15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%; 0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%. 2.3. Umidità: 3,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 70%; 5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%; 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%; 0,5% unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 2.4. Ceneri gregge: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%; 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 2.5. Ceneri insolubili in acido cloridrico e cloruri espressi in cloruro di sodio: 10% per i tenori dichiarati pari o superiori al 4%; 0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%. 2.6. Fosforo totale (per la farina di carne e per la farina di carne ed ossa), sodio (per il siero di latte in polvere o in granuli e per il siero di latte in polvere delattosato), carbonato di calcio (per la pula vergine di riso a basso tenore di carbonato di calcio e per la farina di pesce) e sostanze insolubili in etere di petrolio: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%; 0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%. 2.7. Indice di acidità: 1,5 unità per i valori pari o superiori al 15%; 10% per i valori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%; 0,2 unità per i valori dichiarati inferiori al 2%. 2.8. Basi azotate volatili: 20% del tenore dichiarato. 2.9. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta inferiore a quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti nel paragrafo 1. B) MANGIMI COMPOSTI AD ECCEZIONE DI QUELLI PER CANI E GATTI. 1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato: 1.1. Proteina greggia: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%; 5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%; 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. 1.2. Grassi greggi: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 1.3. Zuccheri totali: 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. 1.4. Amido: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. 1.5. Fosforo totale e calcio: 1,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 16%; 7,5% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al 16% fino al 12%; 0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12% fino al 6%; 15% per i tenori dichiarati inferiori al 6% fino all'1%; 0,15 unità per i tenori dichiarati inferiori all'1%. 1.6. Metionina, cistina e lisina: 30% del tenore dichiarato. 1.7. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli dichiarati sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle indicate per ogni componente analitico. Sono regolari i mangimi per i quali i tenori riscontrati di metionina, cistina e lisina risultano comunque superiori a quelli dichiarati. 2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato: 2.1. Umidità: 3,5 unità per i tenori dichiarati pari e superiori al 70%; 5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%; 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%; 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%; 0,5% unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%. 2.2. Ceneri gregge: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;