[normattiva_dump]

ai requisiti stabiliti | | nell'allegato I del decreto | | decreto 6 aprile 1994, n. | | 500 | | E 472c| Esteri citrici di mono e digli- | 7,5 g/l per il prodotto in | ceridi degli acidi grassi | polvere | |9 g/l per il prodotto sotto | | forma liquida | | Qualora i prodotti conten- | | gano proteine, peptidi o | | amminoacidi parzialmente i- | | drolizzati e siano conformi | | ai requisiti fissati al- | | l'allegato IV del D. 6 | | aprile 1994, n. 500 modifi- | | cato da ultimo con decreto | | ministeriale 1 giugno 1998, | | n. 518 | | E 473 | Esteri di saccarosio degli acidi| 120 mg/l in prodotti conte- | grassi | nenti proteine, peptidi o | | amminoacidi idrolizzati | | | | PARTE 3 ADDITIVI ALIMENTARI AMMESSI IN Alimenti a base di cereali e alimenti per lattanti e bambini E PER BAMBINI IN BUONA SALUTE | | | N.E. | Denominazione | Prodotti alimentari | Dose massima | | | | | | E 170 | Carbonati di calcio| | | | | E 260 | Acido acetico | | | | | E 261 | Acetato di potassio| | | | | E 262 | Acetati di sodio | | | | | E 263 | Acetato di calcio | | | | | E 270 | Acido lattico (*) | | | | | E 296 | Acido malico |Alimenti a base di | quanto basta | |cereali e alimenti | (solo per E 325 | Lattato di |per lattanti e | l'aggiustamento | sodio (*) | bambini | del pH) | | | E 326 | Lattato di | | | potassio (*) | | | | | E 327 | Lattato di | | | calcio (*) | | | | | E 330 | Acido citrico | | | | | E 331 | Citrati di sodio | | | | | E 332 | Citrati di potassio| | | | | E 333 | Citrati di calcio | | | | | E 507 | Acido cloridrico | | | | | E 524 | Idrossido di sodio | | | | | E 525 | Idrossido di | | | potassio | | | | | E 526 | Idrossido di calcio| | | | | | | | E 500 | Carbonati di sodio | | | | | E 501 | Carbonati di | Alimenti a base di | quanto basta | potassio | cereali e alimenti | (solo come agenti | | per lattanti e | lievitanti) | | bambini | E 503 | Carbonati d'ammonio| | | | | | | | | | | Singolarmente o | | | in combinazione, | | | espressi come | | | acido ascorbico E 300 | Acido L-ascorbico | Bevande, succhi e | 0,3 g/kg | | prodotti alimentari | E 301 | L-ascorbato di | per l'infanzia a base| | sodio | di frutti e ortaggi | | | | E 302 | L-ascorbato di | | | calcio | | | | | | | Alimenti a base di | 0,2 g/kg | | cereali contenenti | | | grassi, compresi | | | biscotti e fette | | | biscottate | | | | | | | E 304 | Palmitato di | | | L-ascorbile | | | | | E 306 | Estratto ricco di | | | tocoferolo | Cereali, biscotti e | 0,1 g/kg | | fette biscottate e | singolarmente o E 307 | Alfatocoferolo | alimenti per | in combinazione | | l'infanzia contenenti| E 308 | Gammatocoferolo | grassi | | | | E 309 | Deltatocoferolo | | | | | | | | E 338 | Acido fosforico | Alimenti a base di | 1 g/kg come P2O5 | | cereali e alimenti | (solo per | | per lattanti e | l'adeguamento | | bambini | del pH) | | | | | | E 339 | Fosfati di sodio | | 1 g/kg | | | singolarmente o E 340 | Fosfati di potassio| Cereali | in combinazione, | | | espressi come E 341 | Fosfati di calcio | | P2O5 | | | | | | (*) Solo la forma L(+). | | | N.E. | Denominazione | Alimenti a base di | Dose massima | | cereali e alimenti | | | per lattanti e | | | bambini | | | | E 322 | Lecitine | Biscotti e fette | | | biscottate | | | Alimenti a base di | 10 g/kg | | cereali | | | Alimenti per | | | l'infanzia | | | | | | | E 471 | Mono-e digliceridi | | | degli acidi grassi | | | | | E 472a| Esteri acetici di | | | mono- e digliceridi| Biscotti e fette | | degli acidi grassi | biscottate | 5 g/kg | | Alimenti a base di | singolarmente o E 472b| Esteri lattici di | cereali | in combinazione | mono- e digliceridi| Alimenti per | | degli acidi grassi | l'infanzia | | | | E 472c| Esteri citrici di | | | mono- e digliceridi| | | degli acidi grassi | | | | | | | | E 400 | Acido alginico | | | | | E 401 | Alginato di sodio | Dessert | 0,5 g/kg | | Budini | singolarmente o E 402 | Alginato di | | in combinazione | potassio | | | | | E 404 | Alginato di calcio | | | | | | | | E 410 | Farina di semi di | Alimenti a base di | 10 g/kg | carruba | cereali e alimenti | singolarmente o | | per lattanti e | in combinazione | | bambini | E 412 | Gomma di guar | | | | | E 414 | Gomma d'acacia | | | (arabica) | Alimenti a base di | 20 g/kg | | cereali senza | singolarmente o E 415