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Art. 4 Disposizioni a garanzia della qualità del riso posto in vendita o immesso al consumo 1. La denominazione «riso» è riservata al prodotto di cui all'articolo 2, comma 1, lettere b) e c). 2. È vietato vendere, porre in vendita o comunque immettere al consumo, per l'alimentazione umana e con il nome «riso», un prodotto non rispondente alle caratteristiche qualitative di cui all'allegato 4. 3. Sono fatte salve le competenze delle regioni e delle province autonome di Trento e di Bolzano in materia di produzione e specificità territoriale dei prodotti alimentari di cui al presente decreto. 4. I metodi delle analisi merceologiche sono riportati nell'allegato