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- Sono compresi nella categoria degli alimenti surgelati, ai sensi dell'art. 4, lettera a), della legge 27 gennaio 1968, n. 32, i seguenti prodotti di origine vegetale o animale, allo stato naturale o comunque preparati, anche in composizione mista: (Omissis). 4) Prodotti di panetteria e paste alimentari: a) pane e prodotti da forno; b) paste alimentari, anche speciali, fresche, con o senza ripieno; c) paste lievitate e non lievitate per uso di cucina e di pasticceria. 5) Prodotti lattiero-caseari: a) latte preparazioni a base di latte; b) prodotti di caseificio. 6) Prodotti della pasticceria. 7) Alimenti preparati e/o precucinati di origine vegetale o animale. Specialità gastronomiche.