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c) Fatte salve le disposizioni dell'articolo 17 della legge 281 del 1963, paragrafo 1, lettera a) e a condizione che non sia stato fissato un altro tenore nel presente allegato, parte "A" e parte "B", deve essere indicato il tenore di ceneri insolubili in acido cloridrico delle materie prime per mangimi qualora sia superiore al 2,2% riferito alla sostanza secca. V. DISPOSIZIONI RELATIVE AGLI AGENTI DENATURANTI E AGLI AGENTI LEGANTI a) Se i prodotti indicati nella colonna 2 dell'elenco di materie prime per mangimi della parte "A" o nella colonna 1 della parte "B" del presente Allegato sono utilizzati come denaturanti o leganti di materie prime per mangimi devono essere fornite le seguenti informazioni 1) agenti denaturanti : natura e quantitativo dei prodotti utilizzati; 2) agenti leganti : natura dei prodotti utilizzati. b) Per gli agenti leganti, il quantitativo utilizzato non può essere superiore al 3% del peso totale. Capo II ELENCO NON ESCLUSIVO DELLE PRINCIPALI MATERIE PRIME PER MANGIMI a) CEREALI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni obbligatorie (1) (2) (3) (4) 1.01 Avena Grani di Avena sativa L. e di altre specie coltivate di avena 1.02 Fiocchi di avena Prodotto ottenuto per schiacciamento dell'avena decorticata trattata a vapore. Puo contenere una piccola quantità di crusca di avena. Amido 1.03 Cruschello di avena Sottoprodotto ottenuto durante la trasforma- zione dell'avena, preventivamente pulita e decorticata, in semola e farina. È prevalentemente costituito da crusca di avena e da parte dell'endosperma Fibra grezza 1.04 Crusca d'avena Sottoprodotto ottenuto durante la trasforma- zione dell'avena, preventivamente puliti, in semola. È principalmente costituito da tegumenti esterni e crusche di avena Fibra grezza 1.04.1 Farina di avena da foraggio Sottoprodotto ricco di amido ottenuto dalla trasfomazione dell'avena, Avena sativa L. e di altre specie coltivate di avena, pulita e decorticata, in semola o farina abburattata d'avena. Fibra grezza Amido 1.05 Orzo Grani di Hordeum vulgare L. 1.06 Farinetta di orzo Sottoprodotto ottenuto durante la trasforma- zione dell'orzo pulito e decorticato in orzo mondato, semola o farina Fibra grezza 1.07 Proteina di orzo Sottoprodotto essiccato dell'amideria di orzo. È costituito principalmente da proteina ottenuta dalla separazione dell'amido. Proteina grezza Amido 1.07.1 Crusca di orzo Sottoprodotto ottenuto dalla macinazio- ne in farina dell'orzo o dalla preparazione di orzo decorticato, Hordeum vulgare L., preventivamente pulito. È costituito essenzia- lmente di frammenti del tegumento esterno, da tracce di glume o da altre parti del seme private quasi totalmente della mandorla farinosa. Fibra grezza Ceneri 1.07.2 Fiocchi d'orzo Prodotto ottenuto dallo schiac- ciamento dell'orzo Hordeum vulgare L., decorticato trattato con il vapore Amido 1.08 Rotture di riso Sottoprodotto ottenuto riso dalla prepara- zione pulito o di riso brillantato, Oryza sativa L. È essenzialmente costituito da grani piccoli e/o da grani spezzati Amido 1.09 Pula vergine di riso Sottoprodotto ottenuto dalla prima pulitu- ra del riso greggio. È costituito da pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa e dai germi. Fibra grezza 1.10 Farinaccio di riso Sottoprodotto ottenuto dalla seconda pulitura del riso greggio. È essenzialmente costituito da particelle di endosperma, dallo strato aleuronico e dai germi Fibra grezza 1.11 Crusca di riso Sottoprodotto ottenuto dalla pulitu- ra del riso greggio. È essenzialmente costituito da pellicole argentee, da particel- le dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa, dai germi e da quantità variabili di carbonato di calcio proveniente dalla lavorazione Fibra grezza Carbonato di calcio 1.11.1 Puletta di riso Sottoprodotto del riso in forma di farina grossolana. È costituito da pula e da una piccola quantità di lolla (tenore massimo di ceneri insolubili in HCI: 6% sulla sostanza secca). Fibra grezza Ceneri grezze 1.12 Farina di foraggio base di riso parboiled Sotto- prodotto della pulitura di riso greggio È essenzialmente parboiled costituito da pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa, dai germi e da quantità variabili di carbonato di calcio proveniente dalla lavorazione Fibra grezza Carbonato di calcio 1.13 Riso da foraggio Prodotto ottenuto dalla macinato mancina- zione di riso da foraggio, costituito da grani verdi non maturi o gessosi, ottenuti per vagliatura all'atto della lavorazione del riso semigreggio o da grani di riso di normale costituzione, semigreggio, macchiato o giallo Amido 1.14 Panello di germe di riso Sottoprodotto di oleificio ottenuto per pres- sione dei germi di riso, al quale sono ancora aderenti parti della mandorla farinosa e del tegumento. Proteina grezza Sostanze grasse grezze Fibra grezza 1.15 Farina di germi di riso Sottoprodotto di oleificio estrazione di ottenuto per estrazione dei germi di riso, contenenti ancora parti della mandorla farinosa e del tegumento. Proteina grezza 1.16 Amido di riso Amido di riso tecnicamente puro Amido 1.16.1 Riso Riso greggio da cui è semi- greggio stata eliminata solo la lolla. Amido Fibra grezza 1.16.2 Riso lavorato Riso semigreggio da cui è stato asportato tutto o parte del pericarpo e del germe Amido 1.16.3 Riso soffiato Prodotto ottenuto da riso lavorato o da rotture di riso mediante un trattamento ad atmosfera umida, calda e sotto pressione Amido 1.16.4 Riso estruso Prodotto ottenuto da farina di riso con un processo che ne consente l'agglomerazio- ne. Amido 1.16.5 Farina di riso Sottoprodotto del riso derivante dalla macinazio- ne del riso lavorato. Amido 1.16.6 Germe di riso Sottoprodotto del riso costituito dall'embrione. Sostanze grasse grezze Fibra grezza 1.16.7 Fiocchi di riso Prodotto ottenuto dallo schiac- ciamento di chicchi interi o di rotture di riso. Oryza sativa L. trattati con il vapore.