[normattiva_dump]

ALLEGATO VII (articolo 6 comma 5) COLORANTI AUTORIZZATI IN PRODOTTI ALIMENTARI DIVERSI DA QUELLI ELENCATI AGLI ALLEGATI IV E V. Parte 1 Le seguenti sostanze coloranti possono essere impiegate quanto basta in tutti i prodotti alimentari di cui al presente allegato, parte 2, ed in tutti gli altri prodotti alimentari salvo quelli di cui agli allegati IV e V. E 101 i) Riboflavina ii) Riboflavina-5'-fosfato E 140 Clorofille e clorofilline E 141 Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame E 150a Caramello semplice E 150b Caramello solfito-caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito-ammoniacale E 153 Carbone vegetale E 160a Caroteni E 160c Estratto di paprica, capsantina, capsorubina E 162 Rosso di barbabietola, betanina E 163 Antociani E 170 Carbonato di calcio E 171 Biossido di titanio E 172 Ossidi e idrossidi di ferro Parte 2 Le seguenti sostanze coloranti possono essere usate da sole o associ- ate, fino al livello massimo specificato nella tabella, neglialimenti indicati in appresso. Tuttavia, per le bevande analcoliche aromatizzate, i gelati, i dessert, i prodotti da forno fini e i prodotti della confetteria, i coloranti possono essere usati fino al limite massimo indicato nella pertinente tabella, ma i quantitativi di ciascuno dei seguenti coloranti E 110, E 124 ed E 155 non devono essere superiori a 50 mg/kg o 50 mg/l. E 100 Curcumina E 102 Tartrazina E 104 Giallo di chinolina E 110 Giallo tramonto FCF Giallo arancio S E 120 Cocciniglia, Acido carminico, vari tipi di carminio E 122 Azorubina, Carmoisina E 124 Ponceau 4R, Rosso cocciniglia A E 129 Rosso allura AC E 131 Blu patentato V E 132 Indigotina, Carminio d'Indaco E 133 Blu brillante FCF E 142 Verde S E 151 Nero brillante BN, Nero PN E 155 Bruno HT E 160d Licopina E 160e Beta-apo-8'-carotenale (C 30) E 160f Estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C 30) E 161 Luteina Prodotti alimentari Dose massima | Bevande analcoliche aromatizzate | 100 mg/l ------------------------------------------------------|-------------- | Frutta e ortaggi candidi, Mostarda di frutta | 200 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Conserve di frutta rossa | 200 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Prodotti della confetteria | 300 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Decorazioni e ricoperture | 500 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Prodotti da forno fini (quali pasticcini viennesi, | biscotti, torte e cialde) | 200 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Gelati | 150 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Formaggi fusi aromatizzati | 100 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Dessert, inclusi i prodotti a base di latte | aromatizzato | 150 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Salse, insaporitori (quali curry e Tandoori), | sottaceti, condimenti, Chutney Piccalilli | 500 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Senape | 300 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Paste di pesce e di crostacei | 100 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Crostacei precotti | 250 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Saccedenei del salmone | 500 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Surimi | 500 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Uova di pesce | 300 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Pesce affumicato | 100 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | "Snacks": prodotti secchi a base di patate, cereali, | amidi o fecole | | - stuzzichini insaporiti, estrusi o espansi | 200 mg/kg | - altri stuzzichini e noci o noccioline insaporiti | 100 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Crosta commestibile dei formaggi e budelli | commestibili | quanto basta ------------------------------------------------------|-------------- | Preparati dietetici completi contro l'aumento di peso | che sostituiscono l'alimentazione quotidiana o anche | solo un pasto | 50 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Preparati completi e apporti nutritivi da usare sotto | controllo medico | 50 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Complementi alimentari/integratori alimentari e | dietetici, liquidi | 100 mg/l ------------------------------------------------------|-------------- | Complementi alimentari/integratori alimentari e | dietetici, solidii | 300 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Minestre | 50 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Surrogati della carne e del pesce a base di proteine | vegetali | 100 mg/kg ------------------------------------------------------|-------------- | Bevande spiritose (comprese le bevande con titolo | alcolometrico inferiore al 15% vol *), ad eccezione | di quelle elencate negli allegati IV o V | 200 mg/l ------------------------------------------------------|-------------- | Vini aromatizzati, bevande aromatizzate a base di | vino e cocktail aromatizzati a base di prodotti | vitivinicoli di cui al regolamento (CEE) n. 160/91 ad | eccezione di quelli elencati nell'allegato IV o V | 200 mg/l ------------------------------------------------------|-------------- Vini di frutta (tranquilli o spumanti) Sidro di mele (ad eccezione di Cidre bouchè) e sidro di pere Vini di frutta, sidro di mele e sidro di pere aromatizzati 200 mg/l ------------------------------------------------------ -------------- * In tale voce è compreso il bitter di soda a base di bitter di cui al regolamento (CEE) n. 1576/89