[normattiva_dump]

74 | |___________________________________________________________________| | Vinificaz.|Conservaz.|Approntamento| | delle uve |dei vini |prodotto per | | (per Hl.)|durante la|il consumo | | |campagna | (. ) | | |vinicola | | | | (ad Hl) | | |__________________________________________|__________|_____________| |fino ad hl. 200 L.2.000| L. 1000 | L.6.000 | |oltre e fino ad hl. 500 L.1.750| L. 750 | L.5.000 | |oltre e fino ad hl. 1500 L.1.400| L. 600 | L.4.000 | |oltre e fino ad hl. 5000 L.1.050| L. 450 | L.3.000 | |oltre e fino ad hl.10000 L. 700| L. 350 | L.2.000 | |oltre hl.10000 L. 520| L. 230 | L.1.500 | |_____________________________________________________|_____________| |note:( . ) Qualora si rendesse necessaria la demetallizzazione a | | norma del decreto ministeriale 5 settembre 1967 le percentuali| | di cui all'approntamento del prodotto per il consumo verranno | | ridotte del 50% | |___________________________________________________________________| ___________________________________________________________________ | TABELLA 22 | |___________________________________________________________________| | Onorari relativi ai controlli analitici del settore enologico | |___________________________________________________________________| | 1) Grado acrometrico (Bumè, Babo, ecc...) | L. 2.250 | | 2) Peso specifico secondo i metodi ufficiali | L. 6.000 | | 3) Alcool in volume all'ebuliometro | L. 5.250 | | 4) Alcool in volume all'ebuliometro | L.10.500 | | 5) Alcool in peso per distillazione | L.10.500 | | 6) Alcool per via chimicatillazione | L.13.500 | | 7) Massa volumetrica a 20 C. | L.10.500 | | 8) Acidità totale sui vini | L. 5.250 | | 9) Acidità totale sugli aceti | L. 6.000 | |10) Acidità volatile corretta dell'anitride | | | solforosa (secondo metodi ufficiali) | L. 9.750 | |11) Zuccheri riduttori in volumi | L. 7.500 | |12) Zuccheri riduttori in peso | L. 7.500 | |13) Zuccheri dopo inversione in peso | L.12.000 | |14) Zuccheri prima e dopo inversione in volume | L.12.000 | |15) Zuccheri prima e dopo inversione in peso | L.19.500 | |16) Anidride solforosa totale (Ritter) | L. 6.750 | |17) Anidride solforosa libera (CEE) | L.10.500 | |18) Anidride solforosa totale (CEE) | L.10.500 | |19) Anidride solforosa totale (HASS) | L.10.500 | |20) Anidride carbonica | L.10.500 | |21) Anidride solforosa libera (Bervegnin) | L. 6.000 | |22) Estratto secco (metodo diretto) | L.12.000 | |23) Estratto secco (metodo indiretto) | L.13.500 | |24) Ceneri | L.10.500 | |25) Alcalinità delle ceneri | L.12.000 | |26) Sovrappressione 20 C. | L.10.500 | |27) Alcool melitico determinazione sui vini | L.13.500 | |28) Alcool melitico determinazione sui distillati | L. 9.000 | |29) Ricerca metanolo, percentuale del volume etanolo| | | anidro totale | L.13.500 | |30) Ricerca dei floruri o fosfati o nitrati o solfati L.13.500 | |31) Ricerca del tannino, o glicerina, o rame | L.13.500 | |32) Ricerca del calcio, o zinco, o litio | L.13.500 | |33) Ricerca del bromo o bromoacetati | L.13.500 | |34) Ricerca dell'acido ascorbico, o citrico, o | | | tartarico. o cianidrico | L.13.500 | |35) Ricerca dell'acido lattico o malico | L.13.500 | |36) Ricerca del ferro totale | L.14.250 | |37) Ricerca di saccarina, o piridina, o caramello | L.13.500 | |38) Ricerca del sodio o del potassio | L.19.500 | |39) Ricerca dei coloranti estranei (Arata) | L.12.000 | |40) Ricerca degli ibridi | L.19.500 | |41) Ricerca dell'azoto totale | L.13.500 | |42) Ricerca dell'idrossimetilfufurolo | L.13.500 | |43) Ricerca del glugosio o del fruttosio | L.13.500 | |44) Ricerca dei polifenoli totali (folin) o polife- | | | noli totali(UV) o leocoantociani, o flovanoli | | | reagenti con vanillina o rebelen - catechine o | | | autociani | | |45) Ricerca dell'intensità colorante o tono di | | | colore o malvina o coloranti estranei o edulco- | | | ranti sintetici | L.13.550 | |46) Ricerca della sorbite | L.13.500 | |47) Ricerca delle basi piridiche | L.19.500 | |48) Ricerca della tiammina | L.13.500 | |49) Ricerca del pH | L. 9.000 | |50) Esame organolettico | L.19.500 | |51) Esame delle "casse" | L. 9.750 | |52) Esame microcospico e riconoscimento del sedimento L.19.500 | |53) Esame del numero di ioni | L.15.000 | |54) Controllo microbiologico del numero delle colonie | | dei lieviti | L.13.500 | |55) Controllo microbiologico del numero delle colonie | | dei batteri | L.13.500 | |56) Saggio di fermentescibilità | L.19.500 | |____________________________________________________|______________| ___________________________________________________________________ | TABELLA 23 | |___________________________________________________________________| | Onorari relativi alle prestazioni di cui all'art. 75 | | lettera "a" (Olivicoltura-Elaiotecnica) | |___________________________________________________________________| |A) Saggi tecnici: | per ogni | | | campione | | | | |1)Determinazione della resa delle olive in olio | L.15.000 | |2)Determinazione qualità di olive da olio naturale | L.18.000 | |3)Determinazione qualità di olive da tavola confez.| L.22.500 | |4)Determinazione qualità di olive da tavola al | L.22.500 | | naturale | | |___________________________________________________________________| |B) Valutazioni di partite di olio e sanse | olio | sanse | | | | | | -sino a L.10.000.per partita| 4,50% | 3,50% | | -sul di più sino a L.25.000.per partita| 4,00% | 3,00% | | -sul di più sino a L.50.000.per partita| 3,70% | 2,75% | | -oltre L.50.000.per partita| 2,50% | 2,50% | |___________________________________________________________________| ___________________________________________________________________ | TABELLA 24 | |___________________________________________________________________| | Onorari relativi alle prestazioni di cui all'art. 75 lettera "b" | |___________________________________________________________________| |A) Controlli organolettici |per ogni | | |campione | | 1)assaggio per determinare i pregi e difetti dell'olio| L.12.000 | | | | |B) Controlli analitici: