[normattiva_dump]

| 20 dazione alcolica e la birra analcolica| | | Birra con una seconda fermentazione in| 50 fusto | | |ai sensi dei regolamen- Vini |ti (CEE) n. 822/87, (CEE) |n. 4252/88, (CEE) |n. 2332/92 e (CEE) |n. 1873/84 e dei relativi |regolamenti di applicazione; | |(pro memoria) ai sensi del |regolamento (CEE) n. 1873/84 |che autorizza l'offerta e la |consegna per il consumo umano |diretto di taluni vini |importati che possono essere |stati sottoposti a pratiche |enologiche non previste dal |regolamento (CEE) n. 337/79 | | Vino dealcolizzato | 200 | | Made wine | 260 | | Sidro, sidro di pere, vino di frutta, | 200 vino di frutta spumante (compresi i | prodotti analcolici) | | | Idromele | 200 | | Aceto di fermentazione | 170 | | Senape, esclusa la senape di Digione | 250 | | Senape di Digione | 500 | | Gelatina animale | 50 | | Surrogati di carne, di pesce e di | 200 crostacei a base di proteine | | | Frutta a guscio marinata | 50 | | Granturco dolce confezionato | 100 Sottovuoto | | | Bevande alcoliche contenenti pere | 50 intere | | | ((17)) PARTE C Altri conservanti | | | N.E. | Denominazione | Prodotti alimentari | Dose massima | | | | | | TABELLE SOPPRESSE DAL D. 8 MAGGIO 2006, N. 229 (*) (*) Per l'ortofenilfenolo (E 231) e l'ortofenilfenolo sodico (E 232), la soppressione entra in vigore non appena diventano applicabili i requisiti di etichettatura dei generi alimentari trattati con tale(i) sostanza(e) in virtù della legislazione comunitaria sui valori massimi per i residui di pesticidi. | | | | | | TABELLA SOPPRESSA DAL D. 10 MARZO 2000, N. 183 | | | | | | | E 234 | Nisina (1) | Budini di semolino e | 3 mg/kg | | di tapioca e prodotti| | | affini | | | | | | Formaggio stagionato | 12,5 mg/kg | | e formaggio fuso | | | | | | Clotted cream | 10 mg/kg | | | | | Mascarpone | 10 mg/kg | | | | | | E 235 | Natamicina | Trattamento superfi- | | | ciale di | | | | 2 | | - formaggio duro, | 1 mg/dm di super- | | semiduro e semimol-| ficie (a non più | | le | di 5 mm dalla | | | superficie) | | - insaccati salati, | | | essiccati o stagio-| | | nati | | | | | | | E 239 | Esametilentetramina| Formaggio Provolone | 25 mg/kg di resi- | | | duo, espressi | | | come formaldeide | | | | | | E242 | Dimetilcarbonato | Bevande aromatizzate | 250 mg/l di quan- | | analcoliche | tità introdotta, | | | residui non | | Vino dealcolizzato | rilevabili | | | | | Concentrato di tè | | | liquido | | | | | | | E 284 | Acido borico | Uova di storione | 4 g/kg | | (caviale) | espressi come | | | acido borico | | | E 285 | Tetraborato di | | | sodio (borace) | | | | | ((17)) (1) Questa sostanza può essere naturalmente presente in taluni formaggi a seguito dei processi di fermentazione. | | |Quantità | N.E. | Denominazione | Prodotti alimentari |introdotta|Residuo | | |indicativa| | | | | | | | | | | mg/kg | | | | | | | E 249 | Nitrito di potassio | Prodotti a base di | 150 (2) | 50 (3) | (1) | carne, non trattati | | | | termicamente, salati| | | | e stagionati o | | | | essiccati | | | | | | | | | | E 250 | Nitrito di sodio (1)| Altri prodotti a ba-| 150 (2) |100 (3) | | se di carne salati | | | | | | | | Prodotti a base di | | | | carne, in scatola | | | | | | | | Foie gras, foie gras| | | | entier, blocs de | | | | foie gras | | | | | | | | | | | | Pancetta salata o | | | | affumicata | |175 (3) | | | | | | | | E 251 | Nitrato di sodio | Prodotti a base di | 300 |250 (4) | | carne, salati | | | | | | | | Prodotti a base di | | | | carne, in scatola | | | | | | | | | | E 252 | Nitrato di potassio | Formaggio duro, se- | | 50 (4) | | miduro e semimolle | | | | | | | | Prodotti analoghi | | | | al formaggio, a base| | | | di latte e derivati | | | | | | | | | | | | Aringhe e spratti | |200 (5) | | marinati | | | | | | | | Foie gras, foie gras| 50 (*) | | | entier, blocs de | | | | foie gras | | | | | | (12) (1) Se etichettato "per uso alimentare", il nitrito può venire ven- duto solo in miscela con sale o con un sostituto del sale. (2) Espressa come NaNo2. (3) Quantità residua al punto di vendita al consumatore finale, espressa come NaNo2. (4) Espressa come NaNo2. (5) Quantità residua, incluso il nitrito formato dal nitrato, espressa come NaNo2. (*) Espressa come NaNo3. | | | N.E. | Denominazione | Prodotti alimentari | Dose massima | | | | | | E 280 | Acido propionico | Pane a fette precon- | 3000 mg/kg | | fezionato e pane di | espressi come E 281 | Propionato di sodio| segale | acido propionico | | | E 282 | Propionato di | | | calcio | Pane a ridotto conte-| | | nuto calorico | E 283 | Propionato di | | | potassio | Pane semicotto pre- | | | confezionato | | (1) | | | | Prodotti da forno | 2000 mg/kg | | fini preconfezionati | espressi come | | (compresa la confet- | acido propionico | | teria a base di fa- | | | rina) con una attivi-| | | tà dell'acqua supe- | | | riore di 0,65 | | | | | | Rolls, buns e pitta | | | preconfezionati | | | | | | Christmas pudding | 1000 mg/kg | | | espressi come | | Pane preconfezionato | acido propionico | | | | | Polsebrod, boller e | 2000 mg/kg | | dank flutes | espressi come | | preconfezionati | acido propionico | | | | | Formaggi e prodotti a| quanto basta | | analoghi a formaggi | | | (solo trattamento | | | superficiale) | | | | | | | E 1105| Lisozima | Formaggio stagionato | quanto basta | | | | | Vino in conformità | (pro memoria) | | al regolamento (CE) | | | n. 1493/1999 (*) e al| | | regolamento d'appli- | | | cazione (CE) n. 1622/| | | 2000 (**) | | | | (1)