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c) Fatte salve le disposizioni dell'articolo 17 della legge 281 del 1963, paragrafo 1, lettera a) e a condizione che non sia stato fissato un altro tenore nel presente allegato, parte "A" e parte "B", deve essere indicato il tenore di ceneri insolubili in acido cloridrico delle materie prime per mangimi qualora sia superiore al 2,2% riferito alla sostanza secca. V. DISPOSIZIONI RELATIVE AGLI AGENTI DENATURANTI E AGLI AGENTI LEGANTI a) Se i prodotti indicati nella colonna 2 dell'elenco di materie prime per mangimi della parte "A" o nella colonna 1 della parte "B" del presente Allegato sono utilizzati come denaturanti o leganti di materie prime per mangimi devono essere fornite le seguenti informazioni 1) agenti denaturanti : natura e quantitativo dei prodotti utilizzati; 2) agenti leganti : natura dei prodotti utilizzati. b) Per gli agenti leganti, il quantitativo utilizzato non può essere superiore al 3% del peso totale. Capo II ELENCO NON ESCLUSIVO DELLE PRINCIPALI MATERIE PRIME PER MANGIMI a) CEREALI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI =================================================================== Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni obbligatorie ------------------------------------------------------------------- (1) (2) (3) (4) 1.01 Avena Grani di Avena sativa L. e di altre specie coltivate di avena ------------------------------------------------------------------- 1.02 Fiocchi di Prodotto ottenuto per Amido avena schiacciamento dell'avena decorticata trattata a vapore. Puo contenere una piccola quantità di crusca di avena. ------------------------------------------------------------------- 1.03 Cruschello Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza di avena durante la trasformazione dell'avena, preventivamente pulita e decorticata, in semola e farina. Èprevalentemente costituito da crusca di avena e da parte dell'endosperma ------------------------------------------------------------------- 1.04 Crusca d'avena Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza durante la trasformazione dell'avena, preventivamente puliti, in semola. È principalmente costituito da tegumenti esterni e crusche di avena ------------------------------------------------------------------- 1.04.1 Farina di avena Sottoprodotto ricco di Fibra grezza da foraggio amido ottenuto dalla Amido trasfomazione dell'avena, Avena sativa L. e di altre specie coltivate di avena, pulita e decorticata, in semola o farina abburattata d'avena. ------------------------------------------------------------------- 1.05 Orzo Grani di Hordeum vulgare L. ------------------------------------------------------------------- 1.06 Farinetta di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza orzo durante la trasformazione dell'orzo pulito e decorticato in orzo mondato, semola o farina ------------------------------------------------------------------- 1.07 Proteina di Sottoprodotto essiccato Proteina orzo dell'amideria di orzo. grezza È costituito Amido principalmente da proteina ottenuta dalla separazione dell'amido. ------------------------------------------------------------------- 1.07.1 Crusca di orzo Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza dalla macinazione in Ceneri farina dell'orzo o dalla preparazione di orzo decorticato, Hordeum vulgare L., preventivamente pulito. È costituito essenzialmente di frammenti del tegumento esterno, da tracce di glume o da altre parti del seme private quasi totalmente della mandorla farinosa. ------------------------------------------------------------------- 1.07.2 Fiocchi d'orzo Prodotto ottenuto dallo Amido schiacciamento dell'orzo Hordeum vulgare L., decorticato trattato con il vapore ------------------------------------------------------------------- 1.08 Rotture di Sottoprodotto ottenuto Amido riso dalla preparazione di riso pulito o di riso brillantato, Oryza sativa L. È essenzialmente costituito da grani piccoli e/o da grani spezzati ------------------------------------------------------------------- 1.09 Pula vergine Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza di riso dalla prima pulitura del riso greggio. È costituito da pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa e dai germi. ------------------------------------------------------------------- 1.10 Farinaccio Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza di riso dalla seconda pulitura del riso greggio. È essenzialmente costituito da particelle di endosperma, dallo strato aleuronico e dai germi ------------------------------------------------------------------- 1.11 Crusca di riso Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza con carbonato dalla pulitura del riso Carbonato di di calcio greggio. È essenzialmente calcio costituito da pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa, dai germi e da quantità variabili di carbonato di calcio proveniente dalla lavorazione ------------------------------------------------------------------- 1.11.1 Puletta di riso Sottoprodotto del riso Fibra grezza in forma di farina Ceneri grezze grossolana. È costituito da pula e da una piccola quantità di lolla (tenore massimo di ceneri insolubili in HCI : 6% sulla sostanza secca). ------------------------------------------------------------------- 1.12 Farina di Sottoprodotto della Fibra grezza foraggio a pulitura di riso greggio Carbonato di base di riso parboiled. È essenzialmente calcio parboiled costituito da pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla farinosa, dai germi e da quantità variabili di carbonato di calcio proveniente dalla lavorazione ------------------------------------------------------------------- 1.13 Riso da foraggio Prodotto ottenuto dalla Amido macinato mancinazione di riso da foraggio, costituito da grani verdi non maturi o gessosi, ottenuti per vagliatura all'atto della lavorazione del riso semigreggio o da grani di riso di normale costituzione, semigreggio, macchiato o giallo ------------------------------------------------------------------- 1.14 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina germe di riso ottenuto per pressione dei grezza germi di riso, al quale Sostanze sono ancora aderenti parti grasse grezze della mandorla farinosa e Fibra grezza del tegumento. ------------------------------------------------------------------- 1.15 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina estrazione di ottenuto per estrazione dei grezza germi di riso germi di riso, contenenti ancora parti della mandorla farinosa e del tegumento. ------------------------------------------------------------------- 1.16 Amido di riso Amido di riso tecnicamente Amido puro. ------------------------------------------------------------------- 1.16.1 Riso Riso greggio da cui è Amido semigreggio stata eliminata solo la Fibra grezza lolla. ------------------------------------------------------------------- 1.16.2 Riso lavorato Riso semigreggio da cui è Amido stato asportato tutto o parte del pericarpo e del germe. ------------------------------------------------------------------- 1.16.3 Riso soffiato Prodotto ottenuto da riso Amido lavorato o da rotture di riso mediante un trattamento ad atmosfera umida, calda e sotto pressione ------------------------------------------------------------------- 1.16.4 Riso estruso Prodotto ottenuto da Amido farina di riso con un processo che ne consente l'agglomerazione. ------------------------------------------------------------------- 1.16.5 Farina di riso Sottoprodotto del riso Amido derivante dalla macinazione del riso lavorato. ------------------------------------------------------------------- 1.16.6 Germe di riso Sottoprodotto del riso Sostanze costituito dall'embrione. grasse grezze Fibra grezza ------------------------------------------------------------------- 1.16.7 fiocchi di riso Prodotto ottenuto dallo Amido schiacciamento di chicchi interi o di rotture di riso. Oryza sativa L. trattati con il vapore. ------------------------------------------------------------------- 1.16.8