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Art. 1 IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA Veduto lo statuto dell'Università degli studi di Padova, approvato con regio decreto 20 aprile 1939, n. 1058, e modificato con regio decreto 5 ottobre 1939, n. 1847, e successive modificazioni; Veduto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore, approvato con regio decreto 31 agosto 1933, numero 1592; Veduto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito nella legge 2 gennaio 1936, n. 73; Veduto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive modificazioni; Vedute le proposte di modifiche dello statuto formulate dalle autorità accademiche dell'Università anzidetta; Riconosciuta la particolare necessità di approvare le modifiche proposte in deroga al termine triennale di cui all'ultimo comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici dell'Università di Padova e convalidati dal Consiglio superiore della pubblica istruzione nel suo parere; Sentito il parere del Consiglio superiore della pubblica istruzione; Sulla proposta del Ministro per la pubblica istruzione. Decreta: Lo statuto dell'Università degli studi di Padova, approvato e modificato con i decreti sopraindicati, è ulteriormente modificato come appresso: L'art. 396, relativo alle norme generali per le scuole di specializzazione in medicina e chirurgia, è modificato nel senso che il primo comma è integrato con la seguente frase: "ad eccezione della scuola in scienza dell'alimentazione alla quale possono essere ammessi anche i laureati in chimica e tecnologia farmaceutiche; in farmacia, in medicina veterinaria, in scienze biologiche, in scienze naturali (per l'indirizzo nutrizionistico), in chimica, in ingegneria chimica, in scienze agrarie, in scienze biologiche, in scienze delle preparazioni alimentari (per l'indirizzo tecnologico)". Art. 405 - all'elenco delle scuole di specializzazione annesse alla facoltà di medicina e chirurgia sono aggiunte le seguenti: scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione che conferisce il diploma di specialista in scienza dell'alimentazione; scuola di specializzazione in tossicologia medica che conferisce il diploma di specialista in tossicologia medica; scuola di specializzazione in diabetologia e malattie del ricambio che conferisce il diploma di specialista in diabetologia e malattie del ricambio; scuola di specializzazione in malattie dell'apparato cardiovascolare che conferisce il diploma di specialista in malattie dell'apparato cardiovascolare; scuola di specializzazione in audiologia che conferisce il diploma di specialista in audiologia. All'art. 406, concernente gli ordinamenti delle scuole di specializzazione annesse alla facoltà di medicina e chirurgia, sono aggiunti gli ordinamenti delle scuole di specializzazione di cui all'art. 405. Scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione (durata del corso: 3 anni) La scuola è articolata in tre indirizzi: 1) indirizzo dietetico; 2) indirizzo nutrizionistico; 3) indirizzo tecnologico. L'indirizzo dietetico mira ad approfondire nei medici le basi teoriche e pratiche di fondamentale importanza per la dietetica preventiva e curativa ed a stimolare altresì la ricerca scientifica nel vasto campo della nutrizione umana. A tale indirizzo possono iscriversi soltanto i laureati in medicina e chirurgia. L'indirizzo nutrizionistico, mira alla preparazione specialistica di laureati in settori concernenti lo studio di problemi generali e speciali dell'alimentazione negli aspetti fisiologici, biochimici, igienici, ecologici, economico-sociali, nonché a stimolare la ricerca scientifica nei sopracitati settori. A tale indirizzo sono ammessi i laureati in chimica e tecnologia farmaceutiche, in farmacia, in medicina e chirurgia, in medicina veterinaria, in scienze biologiche, in scienze naturali. L'indirizzo tecnologico mira alla preparazione di laureati per le attività direttive in settori concernenti le tecnologie alimentari in funzione dei loro riflessi nutrizionali e igienici sul prodotto finito, nonché a stimolare la ricerca in questo settore. A tale indirizzo sono ammessi laureati in chimica, chimica e tecnologia farmaceutiche, farmacia, ingegneria chimica, scienze agrarie, scienze biologiche, scienza delle preparazioni alimentari. L'attivazione di quest'ultimo indirizzo è facoltativa. Gli insegnamenti del primo biennio saranno comuni ai tre indirizzi: gli insegnamenti speciali, che qualificano i tre indirizzi, saranno svolti nel terzo anno. Le materie di insegnamento sono: 1° Anno (comuni ai tre indirizzi): 1) chimica degli alimenti; 2) biochimica della nutrizione; 3) fisiologia generale della nutrizione; 4) Istituzione di statistica applicata ai problemi alimentari. 2° Anno (comuni ai tre indirizzi): 1) fisiologia della nutrizione umana; 2) igiene alimentare ed elementi di legislazione; 3) istituzioni di tecnologia alimentare; 4) biochimica patologica della nutrizione. 3° Anno: A) Indirizzo dietetico: 1) alimentazione umana; 2) dietetica nell'età adulta; 3) dietetica nell'infanzia; 4) dietetica per le collettività; 5) malattie dell'alimentazione e dietoterapia; 6) dietetica ospedaliera e organizzazione dei relativi servizi. B) Indirizzo nutrizionistico: 1) alimentazione umana; 2) alimentazione degli animali da allevamento e da lavoro; 3) ecologia e geografia dell'alimentazione; 4) economia e statistica applicata alla alimentazione; 5) tecnica dei rilevamenti alimentari; 6) analisi chimiche degli alimenti: additivi chimici, sofisticazioni e adulterazioni alimentari. C) Indirizzo tecnologico: 1) microbiologia e chimica delle fermentazioni nell'industria alimentare; 2) tecnologie industriali di preparazione, conservazione e confezionamento degli alimenti di origine animale; 3) tecnologie industriali di preparazione, conservazione e confezionamento degli alimenti di origine vegetale; 4) analisi chimiche degli alimenti, additivi chimici, sofisticazioni ed adulterazioni alimentari. I corsi sopraindicati possono essere integrati da insegnamenti complementari, nonché da conferenze su argomenti speciali (psicologia dell'alimentazione, antropologia nutrizionale, organizzazione della vigilanza e del controllo sulla produzione e commercio degli alimenti e bevande, ecc.). Al termine di ciascun anno si avrà un solo esame generale, che sarà effettuato a gruppo dai docenti delle varie discipline. La specializzazione sarà conseguita dopo la discussione di una apposita tesi. Il numero dei posti disponibili al primo anno resta fissato in venti. Per il pagamento delle tasse, soprattasse e contributi valgono le norme generali previste all'art. 379 del vigente statuto per tutte le scuole di specializzazione della facoltà medica. Scuola di specializzazione in tossicologia medica Alla facoltà di medicina e chirurgia dell'Università degli studi di Padova è annessa la scuola di specializzazione in tossicologia medica. La durata del corso degli studi per il conseguimento del diploma di specialista in tossicologia medica è di tre anni. Il numero degli allievi da ammettere non può essere superiore a cinque per ogni anno. Per l'ammissione alla scuola i candidati dovranno dar prova di avere nozioni di cultura tossicologica. Le materie di insegnamento sono così suddivise nei tre anni di corso: 1° Anno: