[normattiva_dump]

CONSERVE ALIMENTARI e Lettera d), n. 4. CERE: v. GRASSI CEREALI: - determinazione corpi estranei L. 12.000 - peso specifico con bilancia ufficiale L. 7.000 - determinazione dell'umidità L. 7.000 - determinazione delle ceneri L. 12.000 - determinazione dei grassi, sostanze azotate e cellulosa, ciascuna L. 15.000 - determinazione dell'acidità L. 15.000 - identificazione parassiti e muffe: v. Lettera d), n. 4 CIOCCOLATA: v. CACAO COLORANTI: v. ADDITIVI CONSERVANTI: v. ADDITIVI CONSERVE ALIMENTARI: (animali, vegetali, condimenti): - determinazione colore L. 7.000 - conta frammenti pomodoro guasto L. 4.000 - conta frammenti insetti e vermi L. 13.000 - determinazione pelli, parti guaste e polpa in pomodori pelati (compreso peso sgocciolato) L. 7.000 - ricerca polpe estranee L. 7.000 - ricerca metil-cellulosa L. 7.000 - impurità minerali L. 6.000 - determinazione sostanze insolubili L. 5.000 - caratteristiche di qualità in frutta od ortaggi conservati L. 4.000 - esame di piselli in scatola per l'identificazione della reidratazione L. 29.000 - grado tenderometrico L. 4.000 - indice di Kertesz L. 3.000 - determinazione sostanze insolubili in alcool L. 7.000 - determinazione della frutta in pezzi nelle confetture L. 5.000 - indice di formolo L. 6.000 - fluidità (Lamb e Lewis) L. 4.000 - determinazione olii essenziali L. 7.000 - determinazione del potere gelificante di una pectina L. 7.000 - determinazione sostanze pectiche L. 13.000 - determinazione ossimetilfurfurolo L. 13.000 - determinazione acetilmetilcarbinolo L. 7.000 - determinazione tannini L. 7.000 - saggio imbrunimento aceto (tannini pirogallolo) L. 7.000 - attività della pectinesterasi L. 9.000 - attività pectolitica L. 9.000 - saggio perossidasi L. 9.000 - stabilità maionese e salse (centrif.) L. 4.000 - determinazione del muscolo rosso, tessuti di scarto e gelatina nella carne in scatola L. 4.000 - lattosio, metodo AOAC (Benedict) L. 13.000 - lattosio (metodo enzimatico spettrofot.) L. 15.000 - zuccheri riduttori espressi come glucosio (metodo Benedict) L. 7.000 - zuccheri idrolizzabili espressi come saccarosio (metodo Benedict) L. 8.000 - zuccheri idrolizzabili espressi come saccarosio (metodo enzimatico spettrofot.) L. 16.000 - determinazione citrati L. 9.000 - determinazione idrossiprolina L. 16.000 - caseina totale (metodo colorimetrico) L. 16.000 - ceseinato sodico (met. enzimatico) L. 16.000 - acido glutammico L. 16.000 - polifosfati aggiunti L. 12.000 - nitrosopigmenti L. 9.000 - polvere d'ossa L. 9.000 - creatina L. 7.000 - acido glutammico (dalla alcalinità delle ceneri) L. 7.000 - altre determinazioni (preconcordate) PROFUMERIE, COSMETICI, DENTRIFICI, PRODOTTI PER L'IGIENE PERSONALE ED ESSENZE AGRUMARIE: 1 - Emulsioni: - prove idonee a saggiare la resistenza delle emulsioni a batteri, lieviti, muffe e funghi L. 117.000 - ricerche di vitamine, ormoni, estratti vegetali ed animali L. 147.000 - altre ricerche (preconcordate) 2 - Prodotti in polvere: - esame della sterilità, ricerca antisettici (preconcordate) 3 - Lozioni: - esame della sterilità, ricerca antisettici, determinazioni varie (preconcordate) 4 - Tinture e prodotti per capelli: - esame della sterilità, ricerca antisettici, determinazioni varie (preconcordate) 5 - Rossetti per labbra: - controlli di attività batteriostatica, batteriologica, battericida, prove chimico-biologiche L. 147.000 6 - Determinazione e prove varie sui dentrifici: - ricerca degli umettanti, dei sali minerali, degli antisettici e battericidi, prove chimico- biologiche e controlli di attività batteriostatica, batteriologica e battericida L. 147.000 7 - Prodotti cosmetici coloranti per capelli, labbra ed unghie L. 440.000 CREMA: v. Latte e dolciumi CREME ED EMULSIONI PER LA PELLE: v. Cosmetici e Saponi DETERSIVI: v. Saponi DOLCIUMI: - determinazione del saccarosio e zucchero invertito: v. zucchero - ricerca saccarina e dulcina L. 12.000 - determinazione saccarina e dulcina L. 22.000 - ricerca essenze sintetiche (preconcordata) - ricerca tossicologica (preconcordata) DROGHE ALIMENTARI: - esame chimico e microscopico per accertarne la purezza (a vacazione) - determinazione dei principi attivi e delle essenze (a vacazione) - altre determinazioni ed analisi (preconcordate) EDULCORANTI: - sostanza secca rifrattometrica L. 10.000 - zuccheri totali L. 18.000 - zuccheri riducenti L. 15.000 - zuccheri riducenti infermentescibili L. 29.000 - raffinosio e trisaccaridi (T.L.C.) L. 22.000 - ceneri solfatate L. 15.000 - saccarina: - analisi quantitativa L. 30.000 - analisi qualitativa L. 20.000 ESTRATTI DI CARNE: - v. Conserve Alimentari FARINE, SEMOLE, PASTE ALIMENTARI, AMIDI, FECOLE, CRUSCHE: - esame batteriologico secondo normative vigenti L. 47.000 - determinazione dell'umidità L. 8.000 - determinazione dell'amido L. 12.000 - determinazione della fibra grezza (Wende) L. 9.000 - determinazione delle ceneri L. 9.000 - impurità L. 12.000 - determinazione del glutine L. 7.000 - granulometria L. 9.000 - indice di Berliner L. 9.000 - indice di maltosio L. 9.000 - potere diastasico (Pollak) L. 18.000 - ricerca glucosidasi L. 15.000 - ricerca sudiciume o parassiti animali e vegetali (a vacazione) - altre determinazioni ed analisi (preconcordate) FARINA DI CARNE: v. Foraggi, oltre a voce corrispondente FARINA DI PESCE: v. Foraggi, oltre a voce corrispondente FARINE LATTEE: v. Foraggi, oltre a voce corrispondente FORAGGI, MANGIMI, PANNELLI: