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- Il direttore, di concerto con i titolari delle singole materie, stabilisce il programma particolareggiato dei corsi, d'accordo col preside propone gli incarichi d'insegnamento e fissa il calendario delle lezioni. I posti disponibili sono 20, con un minimo non inferiore a 15. Gli aspiranti vengono scelti in base ai titoli, accordando preferenza, nell'ordine, alle seguenti categorie di titoli: a) titoli scientifici e pratici nel settore della tecnologia ed igiene delle carni; b) carriera scolastica; c) conoscenza delle lingue straniere. Art. 284. - Il funzionamento amministrativo della scuola è determinato in armonia con le vigenti disposizioni delle scuole di perfezionamento da un regolamento interno emanato dal rettore su proposta del direttore della scuola. Art. 285. - La frequenza ai corsi di lezioni è obbligatoria. Art. 286. - Gli esami di profitto saranno tenuti ogni anno. Saranno ammessi soltanto gli iscritti che dimostrino; mediante certificato degli insegnanti, di aver frequentato assiduamente le lezioni della materia del cui esame trattasi. Art. 287. - Per il conseguimento del diploma, il candidato dovrà discutere una dissertazione scritta in una delle materie oggetto di insegnamento. La dissertazione dovrà avere carattere di originalità. Potrà essere segnalata la dignità di stampa. Art. 288. - La commissione degli esami di profitto è quella prevista per i vari insegnamenti, secondo le disposizioni delle singole facoltà. La commissione agli esami di diploma è composta da 5 membri; è presieduta dal preside della facoltà o da un suo delegato e ne fanno parte il direttore della scuola e 3 professori ufficiali da lui designati. Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato sarà inserto nella Raccolta ufficiale delle leggi e dei decreti della Repubblica italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo osservare. Dato a Roma, addì 14 ottobre 1970 SARAGAT MISASI Visto, il Guardasigilli: REALE Registrato alla Corte dei conti, addì 18 novembre 1970 Atti del Governo, registro n. 238, foglio n. 91. - CARUSO