[normattiva_dump]

| | polinsaturi | | | |espressi in | | espressi | | | | acido | | in acido | | | | linoleico, | | linoleico, | | | | tenendo | | tenendo | | | | conto dei | | conto dei | | | | legami | | legami doppi| | | | doppi (5), | | (5), ma in | | | | ma in | | nessun caso | | | |nessun caso | | inferiore | | | | inferiore | | a 0,5 mg per| | |Vitamina | a 0,1 mg | | 100 kcal | | |E (mg α-ET)| per 100 kJ | | disponibili | | |(4) | disponibili| 1,2 | | 5 | +-----------+--------------------------+---------------------------+ (1) ER = equivalente retinolo trans. (2) Sotto forma di colecalciferolo, di cui 10 ? g = 400 U.I. di vitamina D. (3) Niacina preformata. (4) α-ET = equivalente tocoferolo. (5) 0,5 mg α -TE/1 g acido linoleico (18:2n-6); 0,75 mg α -TE/1 g α -acido linolenico (18:3n-3); 1,0 mg α-TE/1 g acido arachidonico (20:4n-6); 1,25 mg α-TE/1 g acido eicosapentaenoico (20:5n-3); 1,5 mg α-TE/1 g acido docosaesanoico (22:6n-3). 12. NUCLEOTIDI Possono essere aggiunti i seguenti nucleotidi: +---------------------------+-------------------------------+ | | Massimo (1) | +---------------------------+-------------------------------+ | | (mg/100 kJ) | (mg/100 kcal) | +---------------------------+---------------+---------------+ |5'monofosfato di citidina | 0,60 | 2,50 | +---------------------------+---------------+---------------+ |5'monofosfato di uridina | 0,42 | 1,75 | +---------------------------+---------------+---------------+ |5'monofosfato di adenosina | 0,36 | 1,50 | +---------------------------+---------------+---------------+ |5'monofosfato di guanosina | 0,12 | 0,50 | +---------------------------+---------------+---------------+ |5'monofosfato di inosina | 0,24 | 1,00 | +---------------------------+---------------+---------------+ (1) La concentrazione totale di nucleotidi non deve superare 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).