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TOLLERANZE Sui tenori o valori dei componenti analitici dichiarati sono ammesse le seguenti tolleranze: A) Se il tenore o valore accertato è inferiore al dichiarato: Proteina greggia: nei mangimi semplici e nei mangimi composti fatta eccezione per quelli per cani e gatti: 4 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 56%; 2,5 unità per i tenori dichiarati dal 56% al 25%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 25% al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%; nei mangimi composti per cani e gatti: 3,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%; 16% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 20% al 12,5%; 2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12,5%. Sostanze grasse gregge: nei mangimi semplici e composti fatta eccezione per quelli per cani e gatti: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 20% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 15% al 5%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%; nei mangimi composti per cani e gatti: 2,5 unità. Zuccheri totali, zuccheri riduttori, saccarosio, lattosio, glucosio (destrosio): nei mangimi semplici: 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dal 20% al 5%; 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%; nei mangimi composti (solo per gli zuccheri totali): 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 20% al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. Amido, inulina: nei mangimi semplici: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 30% al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%; nei mangimi composti (solo amido): 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 30% al 10%; 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%. Sodio, magnesio: nei mangimi semplici: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 15% al 2%; 0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%; nei mangimi composti: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 15% al 7,5%; 0,75% unità per i tenori dichiarati dal 7,5% al 5%; 15% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 5% allo 0,75%; 0,1 unità per i tenori dichiarati inferiori allo 0,75%. Fosforo totale, calcio: nei mangimi semplici: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 15% al 2%; 0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%; nei mangimi composti: 1,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 16%; 7,5 del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 16% al 12%; 0,9 unità per i tenori dichiarati dal 12% al 6%; 15% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 6% all'1%; 0,15 unità per i tenori dichiarati inferiori all'1%. Metionina, cistina, lisina: nei mangimi semplici (solo metionina e lisina): 30% per i tenori dichiarati pari o inferiori all'1%; 20% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati superiori all'1%; nei mangimi composti: 20% del valore dichiarato. B-carotene, xantofilla, vitamina A: nei mangimi semplici: 30% del valore dichiarato. Per la proteina greggia, le sostanze grasse gregge, gli zuccheri totali, gli zuccheri riduttori, il saccarosio, il lattosio, il glucosio (destrosio), l'amido, l'inulina, il sodio, il magnesio, il fosforo totale, il calcio, la metionina, la cistina, la lisina, il B-carotene, la xantofilla e la vitamina A, sulle differenze in più riscontrate, sono ammesse tolleranze triple di quelle previste per ciascuno di detti componenti analitici per le differenze in meno. B) Se il tenore o valore accertato è superiore al dichiarato: Umidità: nei mangimi semplici e nei mangimi composti fatta eccezione per quelli per cani e gatti: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 44%; 3,5 unità per i tenori dichiarati dal 44% al 25%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 25% al 5%; 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%; nei mangimi composti per cani e gatti: 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 40%; 7,5% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 40% al 20%; 1,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 20%. Ceneri gregge: nei mangimi semplici e nei mangimi composti fatta eccezione per quelli per cani e gatti: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%; 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 15% al 5%; 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%; nei mangimi composti per cani e gatti: 1,5 unità del tenore dichiarato. Cellulosa greggia: nei mangimi semplici e nei mangimi composti fatta eccezione per quelli per cani e gatti: 2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%; 15% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati dal 14% al 6%; 0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%; nei mangimi composti per cani e gatti: 1 unità del tenore. Ceneri insolubili in acido cloridrico e cloruri espressi in cloruro di sodio: nei mangimi semplici: 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati pari o superiori al 4%; 0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%; nei mangimi composti (solo ceneri insolubili in acido cloridrico): 1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 10%; 10% del tenore dichiarato per i contenuti dichiarati dal 10% al 4%; 0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%. Carbonato di calcio - indice di acidità e sostanze insolubili in etere di petrolio: nei mangimi semplici: 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15% o a 15, a seconda dei casi; 10% del tenore dichiarato per i tenori o valori dal 15% al 2% o da 15 a 2, a seconda dei casi;