[normattiva_dump]

Allegato V (previsto dall'allegato I, punto 2, del decreto legislativo n. 151/2004) ALLEGATO V VALORI BRIX MINIMI PER SUCCO DI FRUTTA RICOSTITUITO E PER PUREA DI FRUTTA RICOSTITUITA =============================================================== | Nome comune del | | Livelli Brix | | frutto | Nome botanico | minimi | +===================+=========================+===============+ |Mela (*) |Malus domestica Borkh. |11,2 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Albicocca (**) |Prunus armeniaca L. |11,2 | +-------------------+-------------------------+---------------+ | |Musa x paradisiaca L. | | | |(escluse le banane | | |Banana (**) |«plantains») |21,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Ribes nero (*) |Ribes nigrum L. |11,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ | |Vitis vinifera L. o suoi | | | |ibridi Vitis labrusca L. | | |Uva (*) |o suoi ibridi |15,9 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Pompelmo (*) |Citrus x paradisi Macfad.|10,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Guaiava o Guava | | | |(**) |Psidium guajava L. |8,5 | +-------------------+-------------------------+---------------+ | |Citrus limon (L.) Burm. | | |Limone (*) |f. |8,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Mango (**) |Mangifera indica L. |13,5 | +-------------------+-------------------------+---------------+ | |Citrus sinensis (L.) | | |Arancia (*) |Osbeck |11,2 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Frutto della | | | |passione (*) |Passiflora edulis Sims |12,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ | |Prunus persica (L.) | | |Pesca (**) |Batsch var. persica |10,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Pera (**) |Pyrus communis L. |11,9 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Ananas (*) |Ananas comosus (L.) Merr.|12,8 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Lampone (*) |Rubus idaeus |7,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Amarena (*) |Prunus cerasus L. |13,5 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Fragola (*) |Fragaria x ananassa Duch.|7,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Pomodoro (*) |Solanum lycopersicum L. |5,0 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Mandarino (*) |Citrus reticulata Blanco |11,2 | +-------------------+-------------------------+---------------+ |Per i prodotti contrassegnati da un asterisco (*), che sono | |prodotti come succo, viene determinata una densità relativa | |minima rispetto all'acqua a 20/20 °C. | |Per i prodotti contrassegnati da due asterischi (**), che | |sono prodotti come purea, viene determinato solo un valore | |Brix minimo non corretto (senza correzione dell'acidità). | +-------------------------------------------------------------+