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ALLEGATO V (articolo 6, comma 2) PRODOTTI ALIMENTARI CUI È CONSENTITO AGGIUNGERE SOLO DETERMINATE SOSTANZE COLORANTI --------------------------------------------------------------------- Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima --------------------------------------------------------------------- Malt Bread E 150a Caramello semplice quanto basta E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale --------------------------------------------------------------------- Birra E 150a Caramello semplice quanto basta Sidro imbottigliato E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale --------------------------------------------------------------------- Burro (incluso il E 160a Caroteni quanto basta burro a ridotto tenore di grasso e il burro concentrato) --------------------------------------------------------------------- Margarina, margarina E 100 Curcumina quanto basta a ridotto tenore di grasso, altre E 160a Caroteni quanto basta emulsioni di grassi e grassi essenzialmente E 160b Annatto, Bissina, senza acqua Norbissina 10 mg/Kg --------------------------------------------------------------------- Formaggio Sage Derby E 140 Clorofille e clorofilline quanto basta E 141 Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame --------------------------------------------------------------------- Formaggio stagionato E 160a Caroteni quanto basta arancione, giallo e di colore biancastro; E 160c Estratto di paprika formaggio fuso non aromatizzato E 160b Annatto, Bissina, Norbissina 15 mg/Kg --------------------------------------------------------------------- Formaggio Red Leicester E 160b Annatto, Bissina, Norbissina 50 mg/Kg --------------------------------------------------------------------- Formaggio Nigolette E 160b Annatto, Bissina, Norbissina 35 mg/Kg --------------------------------------------------------------------- Formaggio Morbier E 153 Carbone vegetale quanto basta --------------------------------------------------------------------- Formaggio marmorizzato rosso E 120 Cocciniglia, Acido carminico, vari tipi di carminio 125 mg/Kg E 163 Antociani quanto basta --------------------------------------------------------------------- Aceto E 150a Caramello semplice quanto basta E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale --------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------- Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima --------------------------------------------------------------------- Whisky, Whiskey, E 150a Caramello semplice quanto basta bevanda spiritosa di cereali (diversa da E 150b Caramello solfito- Korn o Kornbrand o Eau caustico de vie de sigle Marque nationale E 150c Caramello ammoniacale luxenbourgeoise), acquavite di vino, E 150d Caramello solfito- ror, Brandy, Weinbrand, ammoniacale marc, acquavite di vinaccia (diversa dalla Tsikoudia, dallo Tsipouro e dall'Eau de vie de marc Marque nationale luxenbourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, ai sensi del regolamento (CEE) n. 1576/89 --------------------------------------------------------------------- Bevande aromatizzate E 150a Caramello semplice quanto basta a base di vino (ad eccezione del Bitter E 150b Caramello solfito- Soda) e vini caustico aromatizzati ai sensi del regolamento (CEE) E 150c Caramello ammoniacale n. 1601/91 E 150d Caramello solfito- ammoniacale --------------------------------------------------------------------- Americano E 150a Caramello semplice quanto basta E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale E 163 Antociani E 100 Curcumina 100 mg/l E 101 i) Riboflacina (singolarmente ii) Riboflacina-5'-fosfato o combinati) E 102 Tartrazina E 104 Giallo di chinolina E 120 Cocciniglia Acido carminico Vari tipi di caminio E 122 Azorubina, Carmoisina E 123 Amaranto E 124 Ponceau 4R --------------------------------------------------------------------- Bitter Soda e Bitter E 150a Caramello semplice quanto basta Vino ai sendi del regolamento (CEE) E 150b Caramello solfito- n. 1601/91 caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale E 100 Curcumina 100 mg/l E 101 i) Riboflacina (singolarmente ii) Riboflacina-5'-fosfato o combinati) E 102 Tartrazina E 104 Giallo di chinolina E 110 Giallo tramonto FCFa Giallo arancio S E 120 Cocciniglia Acido carminico Vari tipi di caminio E 122 Azorubina, Carmoisina E 123 Amaranto E 124 Ponceau 4R Rosso cocciniglia A E 129 Rosso allura AC Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima Vini liquorosi e vini liquorosi di qualità prodotti in regioni determinate E 150a Caramello semplice E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale quanto basta Ortaggi sott'aceto, in salamoia o sott'olio (ad esclusione delle olive) E 101 i) Riboflavina ii) Riboflavina-5'- fosfato E 140 Clorofille e clorofilline E 141 Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame E 150a Caramello solfito- caustico E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito ammoniacale E 160a Caroteni: i) Caroteni misti ii) Betacaroteni E 162 Rosso di barbabietola, betanina E 163 Antociani quanto basta Cereali da prima colazione estrusi, soffiati e/o all'aroma di frutta E 150c Caramello ammoniacale E 160a Caroteni E 160b Annatto, Bissina, Norbissina E 160c Estratto di paprica, Capsantina, Capsorubina quanto basta quanto basta 25 mg/kg quanto basta Cereali da prima colazione all'aroma di frutta E 120 Cocciniglia, Acido carminico, vari tipi di Carminio E 162 Rosso di barbabietola, Betanina E 163 Antociani 200 mg/kg (singolarmente o combinati) Confettura, gelatine e marmellate di cui al D.P.R. 8 giugno 1982, n. 401 e altre preparazioni di frutta analoghe, compresi i prodotti a ridotto contenuto calorico E 100 Curcumina E 140 Clorofille e clorofilline E 141 Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame E 150a Caramello semplice E 150b Caramello solfito- caustico E 150c Caramello ammoniacale E 150d Caramello solfito- ammoniacale E 160a Caroteni: i) Caroteni misti ii) Betacarotene E 160c Estratto di paprica, Capsantina, Capsorubina E 162 Rosso di barbabietola, Betanina E 163 Antociani quanto basta Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima E 104 Giallo di chinolina E 110 Giallo tramonto E 120 Cocciniglia Acido carminico