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Categorie di materie prime Dichiarazioni obbligatorie (1) (2) 1. Cereali 2. Prodotti e sottoprodotti di cereali Amido, se superiore al 20% Proteina grezza, se superiore al 10%. Sostanze grasse grezze, se superiori al 5% . Fibra grezza 3. Semi oleosi, frutti oleosi 4. Prodotti e sottoprodotti di semi oleosi, frutti oleosi Proteina grezza, se superiore al 10%. Sostanze grasse grezze, se superiori al 5% Fibra grezza 5. Semi di leguminose 6. Prodotti e sottoprodotti dei semi di leguminose Proteina grezza, se superiore al 10% Fibra grezza 7. Tuberi, radici 8. Prodotti e sottoprodotti di tuberi, radici Amido. Fibra grezza. Ceneri insolubili in HC1, se superiori al 3,5% 9. Altri prodotti e sottoprodotti dell'industria di trasformazione della barbabietola da zucchero Fibra grezza, se superiore al 15%.Zuccheri totali espressi in saccarosio. Ceneri insolubili in HCl, se superiori al 3.5% 10. Altri semi e frutti, loro prodotti e sottoprodotti Proteina grezza Fibra grezza Sostanze grasse grezze, se superiori al 10% 11. Foraggi e foraggi grossolani Proteina grezza, se superiore al 10% Fibra grezza 12. Altri vegetali, loro prodotti e sottoprodotti Proteina grezza, se superiore al 10% Fibra grezza 13. Prodotti e sottoprodotti dell'industria di trasformazione della canna da zucchero Fibra grezza, se superiore al 15% Zuccheri totali espressi in saccarosio 14. Prodotti e sottoprodotti lattiero-caseari Proteina grezza Umidità se superiore al 5% Lattosio se superiore al 10% 15. Prodotti di animali terrestri Proteina grezza, se superiore al 10% Sostanze grasse grezze, se superiori al 5% Umidità se superiore all'8% 16. Pesci, altri animali marini, loro prodotti e sottoprodotti Proteina grezza, se superiore al 10% Sostanze grasse grezze, se superiori al 5% Umidità se superiore all'8% 17. Minerali Sostanze minerali pertinenti 18. Vari Proteina grezza, se superiore al 10% Fibra grezza. Sostanze grasse, grezze se superiori al 10% Amido, se superiore al 30% Zuccheri totali, espressi in saccarosio, se superiori al 10% -------------- AGGIORNAMENTO (3) Il D.M. 21 luglio 1989, n. 316 ha disposto (con l'art. 1, comma 1) che l'allegato II della legge 15 febbraio 1963, n. 281 è così modificato: Allegato II - Parte A - MANGIMI SEMPLICI Dopo il punto 2.3.3. sono aggiunti i seguenti due punti: _____________________________________________________________________ 1 2 3 4 _____________________________________________________________________ 2.3.4.1. Germe di granturco Prodotto ottenuto Proteina greggia (lavorazione a dalla lavorazione Grassi greggi umido) a umido del gran- Cellulosa greggia turco (amiderie di Ceneri gregge granturco) Umidità 2.3.4.2. Scarti e rotture Sottoprodotto ot- Proteina greggia di granturco tenuto dalla puli- Grassi greggi tura e vagliatura Cellulosa greggia del granturco Ceneri gregge Umidità _____________________________________________________________________ Il testo del punto 2.4.3. "pula vergine di riso" è sostituito dal seguente: _____________________________________________________________________ 1 2 3 4 _____________________________________________________________________ 2.4.3. Pula vergine di Sottoprodotto ot- Proteina greggia riso tenuto dalla prima Cellulosa greggia pulitura del riso Grassi greggi greggio senza im- Umidità piego di carbonato Ceneri gregge di calcio. Esso è Ceneri insolubili costituito da pel- HCl pellicole argentee, da particelle dello strato aleuronico, dalla mandorla fari- nosa e dai germi. _____________________________________________________________________ Dopo il punto 2.4.3. è aggiunto il punto 2.4.3. bis: _____________________________________________________________________ 1 2 3 4 _____________________________________________________________________ 2.4.3.bis Pula vergine di Sottoprodotto ot- Proteina greggia riso a basso te- tenuto dalla prima Cellulosa greggia nore di carbona- pulitura del riso. Grassi greggi to di calcio Esso è costituito Carbonato di cal- da pellicole argen- cio tee, da particelle Umidità dello strato aleuro- Ceneri greggie nico, dalla mandorla Ceneri insolubili farinosa e dai germi; in HCl contiene una percen- tuale ridotta di car- bonato di calcio de- rivante dal processo di pulitura del riso. _____________________________________________________________________ Dopo il punto 2.5.22. sono aggiunti i seguenti tre punti: _____________________________________________________________________ 1 2 3 4 _____________________________________________________________________ 2.5.23.1. Malto destrina Prodotto ottenuto Equivalente in per idrolisi en - destrosio (e- zimatica di amidi spresso in glu- e/o fecole cosio) Ceneri gregge Umidità 2.5.23.2. Sciroppo di glu- Prodotto ottenuto Equivalente in cosio disidrata- dalla disidrata- destrosio (e- to o atomizzato zione dello sci- spresso in glu- roppo di gluco- cosio) sio Ceneri gregge Umidità 2.5.23.3. Sciroppo di glu- Soluzione acquosa Destrosio cosio depurata e concen- Ceneri gregge trata di saccaridi Umidità alimentari ottenu- ti da amidi e/o fecole _____________________________________________________________________ Il testo dei punti 4.6. "idrogeno fosfato di calcio (fosfato bicalcico)" e 4.9. "Bis - (diidrogeno fosfato) di calcio (fosfato monocalcico)" è sostituito dal seguente: _____________________________________________________________________ 1 2 3 4 _____________________________________________________________________ 4.6. Idrogenofosfato di Prodotto costi- Fosforo totale calcio (fosfato bi- tuito da idroge- Cloruri espres- calcico) nofosfato di cal- si in NaCl cio (fosfato bi- Calcio calcico) tecnica- mente puro 4.9. Bis-(diidrogenofo- Prodotto costi- Fosforo totale sfato) di calcio tuito da bis- Calcio (fosfato monocal- (diidrogenofosfa- cico) to) di calcio (fo- sfato monocalcico) tecnicamente puro _____________________________________________________________________ Prodotto 2.5.11.: la dizione "Amido di frumento gonfiato" riportata nella colonna 2, è sostituita da "Amido di frumento pregelatinizzato". Prodotto 2.5.12. : la dizione "Amido di frumento pregelatinizzato" riportata nella colonna 2, è sostituita da "Amido di frumento pregelatinizzato, parzialmente idrolizzato". Prodotto 2.9.2. Grasso vegetale, olio vegetale: nella colonna 2 è aggiunta la seguente nota "la denominazione deve essere accompagnata dall'indicazione della specie vegetale dalla quale è stato ottenuto il prodotto". Prodotto 3.2.8. Grasso animale: