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Art. 2 Sostituzione dell'articolo 2 del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774 1. L'articolo 2 del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774, è sostituito dal seguente: "Art. 2 (Estratti di cicoria). - 1. Si intendono per estratti di cicoria i prodotti concentrati ottenuti mediante estrazione dalla cicoria torrefatta, utilizzando l'acqua come unico agente di estrazione, con esclusione di qualsiasi procedimento di idrolisi con aggiunta di acido o di base. 2. Per cicoria si intendono le radici di Cichorium intybus L., non utilizzate per la produzione di cicoria Witloof, opportunamente pulite per essere essiccate e torrefatte per la preparazione di bevande.". Nota all'art. 2: - Per il decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774, vedi note alle premesse.