geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: In particular supervision of the existing process hygiene criterion for Salmonella on carcases laid down in Commission Regulation (EC) No 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs [5] and enforcement of action by the food business operator in case of non-compliance with specific Union legislation, should be integrated in pigmeat inspection.
Greek: Ειδικότερα, η επίβλεψη του κριτηρίου υγιεινής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για Salmonella στα σφάγια, που έχει οριστεί στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα [5] και η εφαρμογή των μέτρων που επιβάλλεται να λάβει ο υπεύθυνος επιχείρησης τροφίμων στην περίπτωση μη συμμόρφωσης με τη συγκεκριμένη νομοθεσία της Ένωσης θα πρέπει να ενσωματωθούν στην επιθεώρηση του χοίρειου κρέατος.
English: The supervision also provides a cost-efficient tool to provide the information on the mandatory monitoring of Salmonella in the pigmeat production chain in accordance with Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents, amending Council Decision 90/424/EEC and repealing Council Directive 92/117/EEC [6].
Greek: Η επίβλεψη συνιστά εργαλείο αποδοτικό ως προς το κόστος για την παροχή πληροφοριών σχετικά με την υποχρεωτική παρακολούθηση της Salmonella στην αλυσίδα παραγωγής χοίρειου κρέατος σύμφωνα με την οδηγία 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Νοεμβρίου 2003, για την παρακολούθηση των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων, για την τροποποίηση της απόφασης 90/424/ΕΟΚ του Συμβουλίου και την κατάργηση της οδηγίας 92/117/ΕΟΚ του Συμβουλίου [6].
English: In Commission Regulation (EC) No 2074/2005 of 5 December 2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [7], specific requirements are laid down for optional visual post-mortem inspection of pigs.
Greek: Στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 της Επιτροπής, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για θέσπιση μέτρων εφαρμογής για ορισμένα προϊόντα βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και για την οργάνωση επίσημων ελέγχων βάσει των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 882/2004, για την παρέκκλιση από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004 και για τροποποίηση των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (ΕΚ) αριθ. 854/2004 [7] θεσπίζονται ειδικές απαιτήσεις για προαιρετική επιθεώρηση των χοίρων μετά τη σφαγή.
English: The amendments proposed in the present Regulation of the standard post-mortem inspection requirements in Regulation (EC) No 854/2004 make the requirements for optional visual inspection of pigs laid down in Regulation (EC) No 2074/2005 irrelevant for pigs and consequently those requirements should be amended.
Greek: Με τις τροποποιήσεις που προτείνονται στον παρόντα κανονισμό σχετικά με τις απαιτήσεις για τη συνήθη επιθεώρηση μετά τη σφαγή που περιλαμβάνονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004 καθιστούν τις απαιτήσεις για προαιρετική οπτική επιθεώρηση των χοίρων που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 μη σημαντικές για τους χοίρους και, κατά συνέπεια, οι εν λόγω απαιτήσεις θα πρέπει να τροποποιηθούν.
English: The requirements provided for in the Regulation involve an adaptation of current practices both for food business operators and competent authorities.
Greek: Οι τροποποιήσεις που προτείνονται στον παρόντα κανονισμό συνεπάγονται την προσαρμογή των τρεχουσών πρακτικών τόσο για τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων όσο και για τις αρμόδιες αρχές.
English: It is therefore appropriate to allow a delayed application of this Regulation.
Greek: Συνεπώς, ενδείκνυται να επιτραπεί η μεταχρονολογημένη εφαρμογή του παρόντος κανονισμού.
English: Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 2074/2005 should be therefore amended accordingly.
Greek: Συνεπώς, πρέπει να τροποποιηθούν αναλόγως οι κανονισμοί (ΕΚ) αριθ. 853/2004, (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 2074/2005.
English: point 3(a) of Section III of Annex II is replaced by the following:
Greek: Το σημείο 3 στοιχείο α) του τμήματος III του παραρτήματος II αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: the status of the holding of provenance or the regional animal health status, and whether the holding is officially recognised to apply controlled housing conditions in relation to Trichinella in accordance with Point A of Chapter I of Annex IV to Commission Regulation (EC) No 2075/2005;
Greek: την κατάσταση της εκμετάλλευσης προέλευσης ή την κατάσταση της υγείας των ζώων στη συγκεκριμένη περιφέρεια, καθώς και το αν έχει επισήμως αναγνωριστεί ότι η εκμετάλλευση εφαρμόζει ελεγχόμενες συνθήκες σταβλισμού σε σχέση με την Trichinella σύμφωνα με το σημείο Α του κεφαλαίου Ι του παραρτήματος IV του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2075/2005 της Επιτροπής·
English: in Chapter VI of Section I of Annex III, point 9 is deleted.
Greek: Στο κεφάλαιο VI του τμήματος I του παραρτήματος III, το σημείο 9 απαλείφεται.
English: in Chapter III of Section I, point 7 is deleted;
Greek: Στο κεφάλαιο III του τμήματος I, το σημείο 7 απαλείφεται.
English: in Chapter I of Section III, point 2 is replaced by the following:
Greek: Στο κεφάλαιο I του τμήματος III, το σημείο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: in relation to ante-mortem inspection and checks concerning the welfare of animals, official auxiliaries may only help with purely practical tasks which may include a preselection of animals with abnormalities;’;
Greek: Σε ό,τι αφορά την επιθεώρηση πριν από τη σφαγή και τους ελέγχους που αφορούν την ορθή μεταχείριση των ζώων, θα πρέπει να επιτραπεί στους επίσημους βοηθούς να βοηθούν σε καθαρά πρακτικά καθήκοντα, στα οποία μπορεί να συμπεριλαμβάνεται η προεπιλογή των ζώων με ανωμαλίες·».
English: in Part B of Chapter IV of Section IV, points 1 and 2 are replaced by the following:
Greek: Στο μέρος Β του κεφαλαίου IV του τμήματος IV, τα σημεία 1 και 2 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
English: Carcases and offal of pigs are to undergo the following post-mortem inspection procedures:
Greek: Τα σφάγια και τα εντόσθια των χοίρων πρέπει να υποβάλλονται στις ακόλουθες διαδικασίες επιθεώρησης μετά τη σφαγή:
English: visual inspection of the head and throat; visual inspection of the mouth, fauces and tongue;
Greek: μακροσκοπική εξέταση της κεφαλής και του λαιμού· μακροσκοπική εξέταση του στόματος, των παρισθμίων και της γλώσσας·
English: visual inspection of the udder and its lymph nodes (Lnn. supramammarii);
Greek: ια) μακροσκοπική εξέταση του μαστού και των λεμφογαγγλίων του (Lnn. supramammarii)·
English: visual inspection of the umbilical region and joints of young animals.
Greek: ιβ) μακροσκοπική εξέταση της ομφαλικής χώρας και των αρθρώσεων των νεαρών ζώων.
English: When the epidemiological or other data from the holding of provenance of the animals, the food chain information or the findings of ante-mortem inspection and/or post-mortem visual detection of relevant abnormalities indicate possible risks to public health, animal health or animal welfare, the carcases and offal of pigs are to undergo additional post-mortem procedures using incision and palpation.
Greek: Όταν τα επιδημιολογικά ή άλλα στοιχεία από την εκμετάλλευση προέλευσης των ζώων, οι πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα ή τα ευρήματα της επιθεώρησης μετά τη σφαγή και/ή η μακροσκοπική ανίχνευση μετά τη σφαγή σημαντικών ανωμαλιών δείχνουν ενδεχόμενους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, την υγεία των ζώων ή την καλή διαβίωση των ζώων, τα σφάγια και τα εντόσθια των χοίρων πρέπει να υποβάλλονται σε πρόσθετες διαδικασίες μετά τη σφαγή με τη διενέργεια τομών και ψηλάφησης.
English: Depending on the identified risks these procedures may include:
Greek: Ανάλογα με τους κινδύνους που εντοπίζονται, οι διαδικασίες αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν:
English: palpation of the lungs and the bronchial and mediastinal lymph nodes (Lnn. bifucationes, eparteriales and mediastinales).
Greek: ψηλάφηση των πνευμόνων και των βρογχικών και μεσοπνευμόνιων λεμφογαγγλίων (Lnn. bifucationes, eparteriales και mediastinales).
English: The trachea and the main branches of the bronchi must be opened lengthwise and the lungs must be incised in their posterior third, perpendicular to their main axes; those incisions are not necessary where the lungs are excluded from human consumption;
Greek: Η τραχεία και οι κυριότερες βρογχικές διακλαδώσεις πρέπει να διανοίγονται κατά μήκος και οι πνεύμονες να τέμνονται στο τελευταίο τους τριτημόριο, καθέτως προς τον μεγάλο άξονά τους· οι τομές αυτές δεν είναι απαραίτητες όταν οι πνεύμονες αποκλείονται από την κατανάλωση από τον άνθρωπο·
English: incision of the heart lengthwise so as to open the ventricles and cut through the interventricular septum;
Greek: τομή της καρδιάς κατά μήκος, ώστε να διανοίγονται οι κοιλίες και να τέμνεται το μεσοκοιλιακό διάφραγμα·
English: palpation and, if necessary, incision of the gastric and mesenteric lymph nodes;
Greek: ψηλάφηση και, εάν είναι αναγκαίο, τομή των στομαχικών και μεσεντερίων λεμφογαγγλίων· στ) ψηλάφηση των πνευμόνων·
English: in Chapter IX of Section IV, the following part G is added:
Greek: Στο κεφάλαιο IX του τμήματος IV, προστίθεται το ακόλουθο μέρος Ζ:
English: Without prejudice to the first paragraph of Article 1 to Commission Regulation (EC) No 2073/2005, the competent authority shall verify the correct implementation by food business operators of the point 2.1.4 (process hygiene criterion for Salmonella on pig carcases) of Annex I to that Regulation by applying the following measures:
Greek: Με την επιφύλαξη του άρθρου 1 πρώτη παράγραφος του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, η αρμόδια αρχή επαληθεύει την ορθή εφαρμογή από τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων του σημείου 2.1.4 (κριτήριο υγιεινής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για Salmonella σε σφάγια χοίρων) του παραρτήματος I του εν λόγω κανονισμού, με τη λήψη των ακόλουθων μέτρων:
English: official sampling using the same method and sampling area as food business operators.
Greek: επίσημη δειγματοληψία με τη χρήση της ίδιας μεθόδου και έκτασης για τη δειγματοληψία όπως αυτές που χρησιμοποίησαν οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων.
English: At least 49 random samples shall be taken in each slaughterhouse each year.
Greek: Τουλάχιστον 49 τυχαία δείγματα λαμβάνονται σε κάθε σφαγείο κάθε χρόνο.
English: This number of samples may be reduced in small slaughterhouses based on a risk evaluation; and/or
Greek: Αυτός ο αριθμός των δειγμάτων μπορεί να μειωθεί σε μικρά σφαγεία βάσει αξιολόγησης της επικινδυνότητας· και/ή
English: collecting all information on the total number and the number of Salmonella positive samples taken by food business operators in accordance with Article 5(5) of Regulation (EC) No 2073/2005, within the frame of point 2.1.4 of Annex I thereof; and/or
Greek: συλλογή όλων των πληροφοριών για τον συνολικό αριθμό και τον αριθμό θετικών στη Salmonella δειγμάτων που έλαβαν οι υπεύθυνοι της επιχείρησης τροφίμων σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005, εντός του πλαισίου του σημείου 2.1.4 του παραρτήματος I· και/ή
English: collecting all information on the total number and the number of Salmonella positive samples taken within the frame of national control programmes in Member States or regions of Member States for which special guarantees have been approved in accordance with Article 8 of Regulation (EC) No 853/2004 as regards pork production;
Greek: συλλογή όλων των πληροφοριών για τον συνολικό αριθμό και τον αριθμό των θετικών στη Salmonella δειγμάτων που έχουν ληφθεί στο πλαίσιο εθνικών προγραμμάτων ελέγχου στα κράτη μέλη ή στις περιφέρειες των κρατών μελών για τις οποίες έχουν δοθεί ειδικές εγγυήσεις σύμφωνα με το άρθρο 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 όσον αφορά την παραγωγή χοίρειου κρέατος.
English: If the process hygiene criterion is not complied with at several occasions, the competent authority shall require an action plan from the food business operator concerned and strictly supervise its outcome.
Greek: Αν δεν υπάρχει συμμόρφωση με το κριτήριο υγιεινής κατά τη διαδικασία σε διάφορες περιπτώσεις, η αρμόδια αρχή θα απαιτήσει σχέδιο δράσης από τον εμπλεκόμενο υπεύθυνο επιχείρησης τροφίμων και θα επιβλέψει αυστηρά το αποτέλεσμα.
English: The total number and the number of Salmonella positive samples, differentiating between samples taken under 1(a), (b) and (c), when applied, shall be reported in accordance with Article 9(1) of Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council.
Greek: Αναφέρεται ο συνολικός αριθμός και ο αριθμός θετικών στη Salmonella δειγμάτων, που διαφοροποιείται μεταξύ δειγμάτων που λαμβάνονται υπό το 1 α), β) και γ), όπου έχει εφαρμογή, σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 της οδηγίας 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου.
English: Amendments to Regulation (EC) No 2074/2005
Greek: Τροποποιήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2074/2005
English: In point 3 of Annex VIb to Regulation (EC) No 2074/2005, point (a) is deleted.
Greek: Στο σημείο 3 του παραρτήματος VΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2074/2005, το στοιχείο α) απαλείφεται.
English: However, Part G(3) in Chapter IX of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 will apply from 1 January 2015.
Greek: Ωστόσο, το μέρος Ζ σημείο 3) στο κεφάλαιο IX του τμήματος IV του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 εφαρμόζεται από την 1η Ιανουαρίου 2015.
English: If all negative, 95 % statistical certainty is provided that the prevalence is below 6 %.
Greek: Εάν είναι όλα αρνητικά, υπάρχει 95 % στατιστική βεβαιότητα ότι ο επιπολασμός είναι κάτω του 6 %.
English: visual inspection of the pleura and peritoneum; (j) visual inspection of the genital organs (except for the penis, if already discarded);
Greek: μακροσκοπική εξέταση των γεννητικών οργάνων (πλην του πέους, εάν έχει ήδη απορριφθεί)·
English: incision of the supramammary lymph nodes; (i) palpation of the umbilical region and joints of young animals and, if necessary incision of the umbilical region and opening of the joints.’;
Greek: ψηλάφηση της ομφαλικής χώρας και των αρθρώσεων των νεαρών ζώων και, αν είναι αναγκαίο, τομή της ομφαλικής χώρας και διάνοιξη των αρθρώσεων.».
English: Commission Regulation (EU) No 219/2014
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 219/2014 της Επιτροπής
English: amending Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council as regards the specific requirements for post-mortem inspection of domestic swine
Greek: για την τροποποίηση του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις ειδικές απαιτήσεις σχετικά με τις διαδικασίες επιθεώρησης μετά τη σφαγή των κατοικίδιων χοίρων
English: Regulation (EC) No 854/2004 also provides that the official veterinarian is to carry out inspection tasks in slaughterhouses, game handling establishments and cutting plants placing fresh meat on the market in accordance with, inter alia, the specific requirements of Section IV of Annex I thereto.
Greek: Προβλέπει, μεταξύ άλλων, ότι τα κράτη μέλη διασφαλίζουν τη διενέργεια επίσημων ελέγχων για το νωπό κρέας σύμφωνα με το παράρτημα I. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 προβλέπει, επίσης, ότι ο επίσημος κτηνίατρος ασκεί καθήκοντα επιθεώρησης σε σφαγεία, εγκαταστάσεις χειρισμού θηραμάτων και εργαστήρια τεμαχισμού που διαθέτουν στην αγορά νωπό κρέας σύμφωνα, μεταξύ άλλων, με τις ειδικές απαιτήσεις του παραρτήματος I τμήμα IV.
English: Part B of Chapter IV of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 sets out the specific requirements for the post-mortem inspection of domestic swine.
Greek: Στο παράρτημα I τμήμα IV κεφάλαιο IV μέρος Β του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 ορίζονται οι ειδικές απαιτήσεις για την επιθεώρηση μετά τη σφαγή των κατοικίδιων χοίρων.
English: The European Food Safety Authority (EFSA) adopted on 3 October 2011 a Scientific Opinion on the public health hazards to be covered by inspection of meat (swine) [2], which concluded that the currently required palpations and incisions in post-mortem inspection, involve a risk of cross contamination with bacterial hazards.
Greek: Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε στις 3 Οκτωβρίου 2011 επιστημονική γνώμη σχετικά με τους κινδύνους για τη δημόσια υγεία που πρέπει να καλύπτονται από την επιθεώρηση κρεάτων (χοίρειο κρέας) [2], η οποία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι ψηλαφήσεις και οι τομές που απαιτούνται αυτή τη στιγμή κατά την επιθεώρηση μετά τη σφαγή ενέχουν κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης από βακτήρια.
English: EFSA also concluded that palpation or incisions used in current post-mortem inspection should be omitted in pigs subjected to routine slaughter, because the risk of microbial cross-contamination is higher than the risk associated with potentially reduced detection of conditions targeted by those techniques.
Greek: Η EFSA κατέληξε, επίσης, στο συμπέρασμα ότι η ψηλάφηση ή οι τομές στην ισχύουσα επιθεώρηση μετά τη σφαγή θα πρέπει να παραληφθούν στην περίπτωση των χοίρων που υπόκεινται σε συνήθη σφαγή, επειδή ο κίνδυνος μικροβιακής διασταυρούμενης μόλυνσης είναι υψηλότερος από τον κίνδυνο που συνδέεται με τη μικρότερη ίσως πιθανότητα ανίχνευσης των συνθηκών στην οποία αποσκοπούν οι εν λόγω τεχνικές.
English: The use of those manual techniques during post-mortem inspection should be limited to suspect pigs identified, inter alia, through post-mortem visual detection of relevant abnormalities.
Greek: Η χρήση των χειρονακτικών αυτών τεχνικών κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης μετά τη σφαγή θα πρέπει να περιορίζεται σε χοίρους που προκαλούν υπόνοιες για σχετικές ανωμαλίες, μεταξύ άλλων, κατά τη μακροσκοπική επιθεώρηση μετά τη σφαγή.
English: In view of the EFSA Opinion, it is appropriate to amend the specific requirements for the post-mortem inspection of domestic swine set out in Part B of Chapter IV of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Greek: Σύμφωνα με τη γνώμη της EFSA, είναι σκόπιμο να τροποποιηθούν οι ειδικές απαιτήσεις για την επιθεώρηση μετά τη σφαγή των κατοικίδιων χοίρων που ορίζονται στο παράρτημα I τμήμα IV κεφάλαιο IV μέρος Β του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004.
English: Where the epidemiological or other data from the holding of provenance of the animals, the food chain information or the findings of ante-mortem inspection or post-mortem visual detection of relevant abnormalities indicate possible risks to public health, animal health or animal welfare, the official veterinarian should have the possibility to decide which palpations and incisions must be carried out during post-mortem inspection in order to decide if the meat is fit for human consumption.
Greek: Εάν από τα επιδημιολογικά ή άλλα στοιχεία από την εκμετάλλευση προέλευσης των ζώων, τις πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα ή τα ευρήματα της επιθεώρησης πριν από τη σφαγή ή της μακροσκοπικής εξέτασης μετά τη σφαγή σχετικών ανωμαλιών προκύπτουν πιθανοί κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία, την υγεία ή την καλή μεταχείριση των ζώων, ο επίσημος κτηνίατρος θα πρέπει να έχει τη δυνατότητα να αποφασίσει ποιες ψηλαφήσεις και τομές θα πρέπει να γίνουν κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης μετά τη σφαγή για να διαπιστωθεί εάν το κρέας είναι κατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
English: The requirements provided for in this Regulation amend Regulation (EC) No 854/2004 which involves an adaptation of current practices both for food business operators and competent authorities.
Greek: Οι απαιτήσεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό τροποποιούν τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004 ο οποίος απαιτεί προσαρμογή των τρεχουσών πρακτικών τόσο για τις επιχειρήσεις τροφίμων όσο και για τις αρμόδιες αρχές.
English: It is therefore appropriate to allow a delayed application of this Regulation.
Greek: Συνεπώς, είναι σκόπιμο να επιτραπεί η καθυστερημένη εφαρμογή του παρόντος κανονισμού.
English: Regulation (EC) No 854/2004 should be therefore amended accordingly.
Greek: Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 θα πρέπει, επομένως, να τροποποιηθεί ανάλογα.
English: In Chapter IV of Section IV of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004, Part B is replaced by the following:
Greek: Στο παράρτημα I τμήμα IV κεφάλαιο IV του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004, το μέρος B αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: visual inspection of the udder and its lymph nodes (Lnn. supramammarii);
Greek: ια) μακροσκοπική εξέταση του μαστού και των λεμφογαγγλίων του (Lnn. supramammarii).
English: visual inspection of the umbilical region and joints of young animals.
Greek: ιβ) μακροσκοπική εξέταση και ψηλάφηση της ομφαλικής χώρας και των αρθρώσεων των νεαρών ζώων.
English: The official veterinarian shall proceed with additional post-mortem inspection procedures using incision and palpation of the carcase and offal, where, in his or her opinion, one of the following indicates a possible risk to public health, animal health or animal welfare:
Greek: Ο επίσημος κτηνίατρος προχωρεί σε συμπληρωματικές διαδικασίες επιθεώρησης μετά τη σφαγή χρησιμοποιώντας τομή και ψηλάφηση του σφαγίου και των εντοσθίων, εάν, κατά τη γνώμη του/της, ένα από τα ακόλουθα στοιχεία υποδηλώνει την πιθανότητα κινδύνου για τη δημόσια υγεία, την υγεία των ζώων ή την καλή μεταχείριση των ζώων:
English: the checks and analysis of the food chain information carried out in accordance with Part A of Chapter II of Section I;
Greek: οι έλεγχοι και οι αναλύσεις των πληροφοριών για την τροφική αλυσίδα που διενεργήθηκαν σύμφωνα με το τμήμα I κεφάλαιο II μέρος Α·
English: the findings of the ante-mortem inspection carried out in accordance with Part B of Chapter II of Section I and Part A of this Chapter;
Greek: τα ευρήματα της επιθεώρησης πριν από τη σφαγή που διενεργήθηκε σύμφωνα με το τμήμα I κεφάλαιο II μέρος Β και μέρος Α του παρόντος κεφαλαίου·
English: the results of the verifications concerning compliance with animal welfare rules carried out in accordance with Part C of Chapter II of Section I;
Greek: τα αποτελέσματα των επαληθεύσεων που αφορούν τη συμμόρφωση με τους κανόνες για την καλή μεταχείριση των ζώων οι οποίες διενεργήθηκαν σύμφωνα με το τμήμα I κεφάλαιο II μέρος Γ·
English: the findings of post-mortem inspection carried out in accordance with Part D of Chapter II of Section I and point 1 of this part;
Greek: τα ευρήματα της επιθεώρησης μετά τη σφαγή που διενεργήθηκε σύμφωνα με το τμήμα I κεφάλαιο II μέρος Δ και σημείο 1 του παρόντος μέρους·
English: additional epidemiological data or other data from the holding of provenance of the animals.
Greek: τα συμπληρωματικά επιδημιολογικά στοιχεία ή άλλα στοιχεία από την εκμετάλλευση προέλευσης των ζώων.
English: Depending on the identified risks, the additional post-mortem procedures referred to in point 2 may include:
Greek: Ανάλογα με τους προσδιοριζόμενους κινδύνους, οι συμπληρωματικές διαδικασίες μετά τη σφαγή που αναφέρονται στο σημείο 2 είναι δυνατόν να περιλαμβάνουν:
English: palpation of the lungs and the bronchial and mediastinal lymph nodes (Lnn. bifurcationes, eparteriales and mediastinales).
Greek: ψηλάφηση των πνευμόνων και των βρογχικών και μεσοπνευμόνιων λεμφογαγγλίων (Lnn. bifucationes, eparteriales και mediastinales).
English: The trachea and the main branches of the bronchi must be opened lengthwise and the lungs must be incised in their posterior third, perpendicular to their main axes; those incisions are not necessary where the lungs are excluded from human consumption;
Greek: Η τραχεία και οι κυριότερες βρογχικές διακλαδώσεις πρέπει να διανοίγονται κατά μήκος και οι πνεύμονες να τέμνονται στο τελευταίο τους τριτημόριο, καθέτως προς τον μεγάλο άξονά τους· οι τομές αυτές δεν είναι απαραίτητες, όταν οι πνεύμονες αποκλείονται από την κατανάλωση από τον άνθρωπο·
English: incision of the heart lengthwise so as to open the ventricles and cut through the interventricular septum;
Greek: τομή της καρδίας κατά μήκος, ώστε να διανοίγονται οι κοιλίες και να τέμνεται το μεσοκοιλιακό διάφραγμα·