geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Each primary sample must be subdivided into laboratory samples, in accordance with point 2.5 of standard EN ISO 5555, and analysed according to the order shown in the decision tree set out in Annex Ib or in any other random order.
Greek: Κάθε βασικό δείγμα πρέπει να χωρίζεται σε εργαστηριακά δείγματα, σύμφωνα με το σημείο 2.5 του προτύπου EN ISO 5555, και να υποβάλλεται σε ανάλυση με τη σειρά που εμφαίνεται στο δενδροδιάγραμμα αποφάσεων του παραρτήματος Ιβ ή με οποιαδήποτε άλλη τυχαία σειρά.
English: Where all the results of the analyses comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared to comply.
Greek: Εάν όλα τα αποτελέσματα των αναλύσεων συμφωνούν με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα θεωρείται σύμφωνη.
English: If a single result of the analyses does not comply with the characteristics of the category of oil declared, the whole batch is to be declared non compliant.
Greek: Εάν έστω και ένα αποτέλεσμα των αναλύσεων δεν συμφωνεί με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα θεωρείται μη σύμφωνη.
English: In order to verify the batch category, the competent authority may increase the number of primary samples taken at different points of the batch according to the following table:
Greek: Προκειμένου να επαληθευθεί η κατηγορία της παρτίδας, η αρμόδια αρχή μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των βασικών δειγμάτων που λαμβάνονται από διάφορα σημεία της παρτίδας σύμφωνα με τον επόμενο πίνακα:
English: Number of primary samples determined by the size of batch
Greek: Αριθμός βασικών δειγμάτων καθοριζόμενος από το μέγεθος της παρτίδας
English: Size of batch (litres)
Greek: Μέγεθος της παρτίδας (λίτρα)
English: Number of primary samples
Greek: Αριθμός βασικών δειγμάτων
English: Less than 7500
Greek: Λιγότερα από 7500
English: From 7500 to less than 25000
Greek: 7500 έως λιγότερα από 25000
English: From 25000 to less than 75000
Greek: 25000 έως λιγότερα από 75000
English: From 75000 to less than 125000
Greek: 75000 έως λιγότερα από 125000
English: Equal to and more than 125000
Greek: 125000 ή περισσότερα
English: 6 + 1 each 50000 litres more
Greek: 6 + 1 για κάθε επιπλέον 50000 λίτρα
English: Each increment constituting a primary sample must be taken from a continuous place in the batch; it is necessary to take note of the location of each primary sample and to identify it unambiguously.
Greek: Κάθε στοιχειώδες δείγμα που αποτελεί μέρος του βασικού δείγματος πρέπει να λαμβάνεται από μη διακριτή θέση της παρτίδας· είναι απαραίτητο να σημειώνεται η θέση κάθε βασικού δείγματος και να ταυτοποιείται με σαφήνεια.
English: The formation of each primary sample must be carried out according to the procedures referred to in points 1.1 and 1.2.
Greek: Κάθε βασικό δείγμα πρέπει να σχηματίζεται σύμφωνα με τις διαδικασίες που αναφέρονται στα σημεία 1.1 και 1.2.
English: Each primary sample is then subjected to the analyses referred to in Article 2(1).
Greek: Στη συνέχεια, κάθε βασικό δείγμα υποβάλλεται στις αναλύσεις που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος 1.
English: When one of the results of the analyses referred to in Article 2(1) of at least one primary sample does not comply with the characteristics of the declared category of oil, the whole sampling batch shall be declared non compliant.’
Greek: Όταν ένα από τα αποτελέσματα των αναφερόμενων στο άρθρο 2 παράγραφος 1 αναλύσεων ενός τουλάχιστον βασικού δείγματος δεν συμφωνεί με τα χαρακτηριστικά της δηλωθείσας κατηγορίας ελαίου, ολόκληρη η παρτίδα δειγματοληψίας θεωρείται μη σύμφωνη.»
English: Directive 2011/91/EU of the European Parliament and of the Council of 13 December 2011 on indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs (OJ L 334, 16.12.2011, p. 1).
Greek: Οδηγία 2011/91/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 13ης Δεκεμβρίου 2011, σχετικά με τις ενδείξεις ή τα σήματα που επιτρέπουν την αναγνώριση της παρτίδας στην οποία ανήκει ένα τρόφιμο (ΕΕ L 334 της 16.12.2011, σ. 1).
English: DECISION TREE FOR VERIFYING WHETHER AN OLIVE OIL SAMPLE IS CONSISTENT WITH THE CATEGORY DECLARED
Greek: ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΑΚΡΙΒΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ ΕΝΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕ ΤΗ ΔΗΛΩΘΕΙΣΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
English: Peroxide value mEq O2/kg
Greek: Αριθμός υπεροξειδίων mEq O2/kg
English: Oil type as declared regarding quality criteria.
Greek: Τύπος ελαιολάδου όπως δηλώθηκε όσον αφορά τα κριτήρια ποιότητας.
English: Go to Table 3. (purity criteria)
Greek: Μετάβαση στον πίνακα 3 (κριτήρια καθαρότητας)
English: Oil not consistent with the declared category.
Greek: Το έλαιο δεν συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία.
English: * ≤ 40 mg/kg in 2013/2014
Greek: * ≤ 40 mg/kg την περίοδο 2013/2014
English: ≤ 35 mg/kg in 2014/2015
Greek: ≤ 35 mg/kg την περίοδο 2014/2015
English: ≤ 30 mg/kg from the 2015/2016 crop year
Greek: ≤ 30 mg/kg από την ελαιοκομική περίοδο 2015/2016
English: Virgin olive oils
Greek: Παρθένα ελαιόλαδα
English: Median of fruity > 0
Greek: Διάμεση τιμή φρουτώδους > 0
English: Median of fruity = 0
Greek: Διάμεση τιμή φρουτώδους = 0
English: Do the values of the above parameters fulfill the quality criteria of extra virgin olive oil?
Greek: Πληρούν οι τιμές των ανωτέρω παραμέτρων τα κριτήρια ποιότητας του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου;
English: (Table 1)
Greek: ( πίνακας 1 )
English: Oil type as declared regarding quality criteria
Greek: Τύπος ελαιολάδου όπως δηλώθηκε όσον αφορά τα κριτήρια ποιότητας
English: Go to Table 3 (Purity criteria)
Greek: Μετάβαση στον πίνακα 3 (κριτήρια καθαρότητας)
English: Oil not consistent with the declared category
Greek: Το έλαιο δεν συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία
English: Quality criteria (Tables 1 and 2)
Greek: Κριτήρια ποιότητας (πίνακες 1 και 2)
English: Trans isomers % of fatty acids
Greek: Trans ισομερή των λιπαρών οξέων %
English: Fatty acids content
Greek: Σύνθεση σε λιπαρά οξέα
English: Sterols composition and total sterols
Greek: Σύνθεση σε στερόλες και ολικές στερόλες
English: Erythrodiol + uvaol %
Greek: Ερυθροδιόλη + ουβαόλη %
English: Oil type consistent with the declared category
Greek: Ο τύπος ελαίου συμφωνεί με τη δηλωθείσα κατηγορία
English: Table of equivalence between the Annexes to this Regulation and the analyses specified in the decision tree
Greek: Πίνακας αντιστοιχίας μεταξύ των παραρτημάτων του παρόντος κανονισμού και των αναλύσεων που αναφέρονται στο δενδροδιάγραμμα αποφάσεων
English: Determination of free fatty acids, cold method
Greek: Προσδιορισμός των ελεύθερων λιπαρών οξέων, ψυχρή μέθοδος
English: Determination of peroxide value
Greek: Προσδιορισμός του αριθμού υπεροξειδίων
English: Organoleptic assessment of virgin olive oil
Greek: Οργανοληπτική εξέταση παρθένου ελαιολάδου
English: Method for the determination of the content of waxes, fatty acid methyl esters and fatty acid ethyl esters by capillary gas chromatography
Greek: Μέθοδος προσδιορισμού της περιεκτικότητας σε κηρούς, καθώς και σε μεθυλεστέρες και αιθυλεστέρες λιπαρών οξέων, με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης
English: Method of determining stigmastadienes in vegetable oils
Greek: Μέθοδος προσδιορισμού των στιγμασταδιενίων στα φυτικά έλαια
English: Trans isomers of fatty acids
Greek: Trans ισομερή των λιπαρών οξέων
English: Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids
Greek: Ανάλυση μεθυλεστέρων λιπαρών οξέων με αεριοχρωματογραφία
English: Preparation of methyl esters of fatty acids
Greek: Παρασκευή μεθυλεστέρων λιπαρών οξέων
English: Determination of the composition of triglycerides with ECN42 (difference between the HPLC data and theoretical content)
Greek: Προσδιορισμός της σύνθεσης σε τριγλυκερίδια με ECN42 (διαφορά μεταξύ των δεδομένων HPLC και της θεωρητικής περιεκτικότητας)
English: Erythrodiol and Uvaol
Greek: Ερυθροδιόλη και ουβαόλη
English: Determination of the composition and content of sterols and triterpene dialcohols by capillary-column gas chromatography
Greek: Προσδιορισμός της σύστασης και της περιεκτικότητας σε στερόλες και τριτερπενικές διαλκοόλες μέσω αέριας χρωματογραφίας τριχοειδούς στήλης
English: Determination of wax content by capillary-column gas chromatography
Greek: Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε κηρούς με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης
English: Determination of aliphatic alcohols content by capillary-column gas chromatography
Greek: Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε αλειφατικές αλκοόλες με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης
English: Determination of the percentage of 2-glyceryl monopalmitate
Greek: Προσδιορισμός της εκατοστιαίας αναλογίας 2-μονοπαλμιτίνης
English: DETERMINATION OF THE COMPOSITION AND CONTENT OF STEROLS AND TRITERPENES DIALCOHOLS BY CAPILLARY-COLUMN GAS CHROMATOGRAPHY
Greek: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΣΤΕΡΟΛΕΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΕΡΠΕΝΙΚΕΣ ΔΙΑΛΚΟΟΛΕΣ ΜΕ ΑΕΡΙΟΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΡΙΧΟΕΙΔΟΥΣ ΣΤΗΛΗΣ
English: The method describes a procedure for determining the individual and total sterols and triterpene dialcohols content of olive oils and olive-pomace oils.
Greek: Η μέθοδος περιγράφει τη διαδικασία προσδιορισμού της περιεκτικότητας ελαιολάδων και πυρηνελαίων σε στερόλες και σε τριτερπενικές διαλκοόλες, μεμονωμένες και ολικές.
English: The oil, with added α-cholestanol as an internal standard, is saponified with potassium hydroxide in ethanolic solution and the unsaponifiable matter is then extracted with ethyl ether.
Greek: Το έλαιο, στο οποίο έχει προστεθεί α-χολεστανόλη ως εσωτερικό πρότυπο, σαπωνοποιείται με αιθανολικό διάλυμα υδροξειδίου του καλίου· στη συνέχεια, οι ασαπωνοποίητες ύλες εκχυλίζονται με αιθυλαιθέρα.
English: The sterols and triterpene dialcohols fraction is separated from the unsaponifiable matter by thin-layer chromatography on a basic silica gel plate.
Greek: Το κλάσμα στερολών και τριτερπενικών διαλκοολών διαχωρίζεται από τις ασαπωνοποίητες ύλες με χρωματογραφία λεπτής στιβάδας σε βασική πλάκα πυριτικής πηκτής (silica gel).
English: The fractions recovered from the silica gel are transformed into trimethylsilyl ethers and then analysed by capillary column gas chromatography.
Greek: Τα ανακτώμενα από την πλάκα κλάσματα μετατρέπονται σε τριμεθυλοσιλυλαιθέρες και, στη συνέχεια, υποβάλλονται σε ανάλυση με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης.
English: The usual laboratory equipment and in particular the following:
Greek: Συνήθης εργαστηριακός εξοπλισμός και, ειδικότερα, τα εξής:
English: 250 ml flask fitted with a reflux condenser with ground-glass joints.
Greek: Σφαιρική φιάλη των 250 ml, εφοδιασμένη με κάθετο ψυκτήρα με εσμυρισμένους κωνικούς συνδέσμους.
English: 500 ml separating funnel.
Greek: Διαχωριστική χοάνη των 500 ml.
English: 250 ml flasks.
Greek: Σφαιρικές φιάλες των 250 ml.
English: Complete apparatus for analysis by thin-layer chromatography using 20 x 20 cm glass plates.
Greek: Πλήρης εξοπλισμός για ανάλυση με χρωματογραφία λεπτής στιβάδας, με γυάλινες πλάκες διαστάσεων 20 × 20 cm.
English: Ultraviolet lamp with a wavelength of 254 or 366 nm.
Greek: Λυχνία υπεριώδους φωτός, με μήκος κύματος 254 ή 366 nm.
English: 100 μl and 500 μl microsyringes.
Greek: Μικροσύριγγες των 100 και 500 μl.
English: Cylindrical filter funnel with a G3 porous septum (porosity 15-40 μm) of diameter approximately 2 cm and a depth of 5 cm, suitable for filtration under vacuum with male ground-glass joint.
Greek: Κυλινδρική διηθητική χοάνη με πορώδες διάφραγμα G3 (πορώδους 15-40 μm), διαμέτρου 2 cm περίπου και ύψους 5 cm, κατάλληλη για διήθηση υπό κενό, και με εσμυρισμένο κωνικό σύνδεσμο (αρσενικό).
English: 50 ml vacuum conical flask with ground-glass female joint, which can be fitted to the filter funnel (point 3.7).
Greek: Κωνική φιάλη κενού των 50 ml, με εσμυρισμένο κωνικό σύνδεσμο (θηλυκό), η οποία μπορεί να συνδεθεί με τη διηθητική χοάνη (σημείο 3.7).
English: 10 ml test tube with a tapering bottom and a sealing glass stopper.
Greek: Δοκιμαστικός σωλήνας με κωνικό πυθμένα, των 10 ml, με γυάλινο πώμα ασφαλείας.
English: Gas chromatograph suitable for use with a capillary column with split injection system, consisting of:
Greek: Αεριοχρωματογράφος, κατάλληλος για λειτουργία με τριχοειδή στήλη, εφοδιασμένος με σύστημα έγχυσης με διαμοιρασμό (split injector), αποτελούμενος από:
English: A thermostatic chamber for columns capable of maintaining the desired temperature with an accuracy of ± 1°C;
Greek: θερμοστατούμενο θάλαμο για στήλες, που επιτρέπει να διατηρείται η επιθυμητή θερμοκρασία με ακρίβεια ± 1°C·
English: A temperature-adjustable injection unit with a persilanised glass vaporising element and split system;
Greek: μονάδα έγχυσης με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, ψεκαστικό στοιχείο από υπερσιλανιωμένο γυαλί και σύστημα διαμοιρασμού·
English: Data acquisition system suitable for use with the FID detector (point 3.10.3.), capable of manual integration.
Greek: σύστημα απόκτησης δεδομένων κατάλληλο για χρήση με τον ανιχνευτή FID (σημείο 3.10.3.), με δυνατότητα μη αυτόματης ολοκλήρωσης.
English: Fused-silica capillary column of length 20 to 30 m, internal diameter 0,25 to 0,32 mm, coated with 5 % diphenyl - 95 % dimethylpolysiloxane (SE-52 or SE-54 stationary phase or equivalent), to a uniform thickness between 0,10 and 0,30 μm.
Greek: Τριχοειδής στήλη από τετηγμένο διοξείδιο του πυριτίου, μήκους 20 έως 30 m, εσωτερικής διαμέτρου 0,25 έως 0,32 mm, επιστρωμένη με διφαινύλιο 5% - διμεθυλοπολυσιλοξάνιο 95% (στατική φάση SE-52 ή SE-54 ή ανάλογη), ομοιόμορφου πάχους 0,10 έως 0,30 μm.
English: Microsyringe, of 10 ml capacity, for gas chromatography, with cemented needle suitable for split injection.
Greek: Μικροσύριγγα των 10 μl για αέρια χρωματογραφία, με μη αποσπώμενη βελόνα, κατάλληλη για έγχυση με διαμοιρασμό.
English: Calcium dichloride desiccator
Greek: Ξηραντήρας με χλωριούχο ασβέστιο
English: Potassium hydroxide minimum titre 85 %.
Greek: Υδροξείδιο του καλίου τίτλου τουλάχιστον 85 %.
English: Potassium hydroxide ethanolic solution, approximately 2 N.
Greek: Αιθανολικό διάλυμα υδροξειδίου του καλίου, περίπου 2 N.
English: Dissolve 130 g of potassium hydroxide (point 4.1) with cooling in 200 ml of distilled water and then make up to one litre with ethanol (point 4.10).
Greek: Διαλύονται υπό ψύξη 130 g υδροξειδίου του καλίου (σημείο 4.1) σε 200 ml απεσταγμένου νερού και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι το ένα λίτρο με αιθανόλη (σημείο 4.10).
English: Keep the solution in well-stoppered dark glass bottles and stored maximum two days.
Greek: Το διάλυμα φυλάσσεται σε καλά πωματισμένες σκοτεινόχρωμες γυάλινες φιάλες, για δύο ημέρες κατά μέγιστο όριο.
English: Ethyl ether, for analysis quality.
Greek: Αιθυλαιθέρας, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Potassium hydroxide ethanolic solution, approximately 0,2 N.
Greek: Αιθανολικό διάλυμα υδροξείδιου του καλίου, περίπου 0,2 Ν.
English: Dissolve 13 g of potassium hydroxide (point 4.1) in 20 ml of distilled water and make up to one litre with ethanol (point 4.10).
Greek: Διαλύονται 13 g υδροξειδίου του καλίου (σημείο 4.1) σε 20 ml απεσταγμένου νερού και συμπληρώνεται ο όγκος μέχρι το ένα λίτρο με αιθανόλη (σημείο 4.10).
English: Anhydrous sodium sulphate, for analysis quality.
Greek: Άνυδρο θειικό νάτριο, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Glass plates (20x20 cm) coated with silica gel, without fluorescence indicator, thickness 0,25 mm (commercially available ready for use).
Greek: Γυάλινες πλάκες (20x20 cm), επιστρωμένες με πυριτική πηκτή χωρίς δείκτη φθορισμού, πάχους 0,25 mm (διατίθενται στο εμπόριο έτοιμες για χρήση).
English: Toluene, for chromatography quality.
Greek: Τολουόλιο, χρωματογραφικής καθαρότητας.
English: Acetone, for chromatography quality.
Greek: Ακετόνη, χρωματογραφικής καθαρότητας.
English: Ethyl ether, for chromatography quality.
Greek: Αιθυλαιθέρας, χρωματογραφικής καθαρότητας.
English: Ethanol of analytical quality.
Greek: Αιθανόλη, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Ethyl acetate of analytical quality.
Greek: Οξικός αιθυλεστέρας, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Reference solution for thin-layer chromatography: cholesterol or phytosterols, and erythrodiol 5 % solution in ethyl acetate (point 4.11).
Greek: Διάλυμα αναφοράς για χρωματογραφία λεπτής στιβάδας: χοληστερόλη ή φυτοστερόλη, και διάλυμα ερυθροδιόλης 5 % σε οξικό αιθυλεστέρα (σημείο 4.11).
English: 2,7-dichlorofluorescein, 0,2 % in ethanolic solution.
Greek: Αιθανολικό διάλυμα 2-7-διχλωροφλουορεσκεΐνης 0,2 %.
English: Make slightly basic by adding a few drops of 2 N alcoholic potassium hydroxide solution (point 4.2).
Greek: Το διάλυμα καθίσταται ελαφρώς αλκαλικό με την προσθήκη μερικών σταγόνων αλκοολικού διαλύματος υδροξειδίου του καλίου 2 N (σημείο 4.2).
English: Anhydrous pyridine, for chromatography quality (see Note 5).
Greek: Άνυδρη πυριδίνη, χρωματογραφικής καθαρότητας (βλ. σημείωση 5).
English: Hexamethyl disilazane of analytical quality.
Greek: Εξαμεθυλοδισιλαζάνιο, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Trimethylchlorosilane of analytical quality.
Greek: Τριμεθυλοχλωροσιλάνιο, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Sample solutions of sterol trimethylsilyl ethers.
Greek: Διαλύματα δείγματος τριμεθυλοσιλυλαιθέρων των στερολών.
English: To be prepared at the time of use from sterols and erythrodiol obtained from oils containing them.
Greek: Παρασκευάζονται κατά τον χρόνο της χρήσης από στερόλες και ερυθροδιόλη, προερχόμενες από τα έλαια που τις περιέχουν.
English: α-cholestanol, purity more than 99 % (purity must be checked by GC analysis).
Greek: α-χολεστανόλη, καθαρότητας άνω του 99% (η καθαρότητα πρέπει να ελέγχεται με αεριοχρωματογραφική ανάλυση).
English: α-cholestanol internal standard solution, 0,2 % solution (m/V) in ethyl acetate (point 4.11).
Greek: Διάλυμα εσωτερικού προτύπου α-χολεστανόλης 0,2% (m/V) σε οξικό αιθυλεστέρα (σημείο 4.11).
English: Phenolphthalein solution, 10 g/L in ethanol (point 4.10).
Greek: Διάλυμα φαινολοφθαλεΐνης 10 g/L σε αιθανόλη (σημείο 4.10).
English: Carrier gas: hydrogen or helium, gas-chromatographic purity.
Greek: Φέρον αέριο: υδρογόνο ή ήλιο, αεριοχρωματογραφικής καθαρότητας.
English: Auxiliary gases: hydrogen, helium, nitrogen and air, of gas-chromatographic purity.
Greek: Βοηθητικά αέρια: υδρογόνο, ήλιο, άζωτο και αέρας, αεριοχρωματογραφικής καθαρότητας.
English: n-Hexane (point 4.9)/ethyl ether (point 4.10) mixture 65:35 (V/V).
Greek: Μείγμα n-εξανίου (σημείο 4.9)/αιθυλαιθέρα (σημείο 4.10) 65:35 (V/V).
English: Silylation reagent, consisting of a 9:3:1 (V/V/V) mixture of pyridine/hexamethyl disilazane/trimethylchlorosilane.
Greek: Αντιδραστήριο σιλυλίωσης, το οποίο είναι μείγμα πυριδίνης-εξαμεθυλοδισιλαζανίου-τριμεθυλοχλωροσιλανίου 9:3:1 (V/V/V).
English: Preparation of the unsaponifiable matter.
Greek: Παρασκευή των ασαπωνοποίητων υλών.
English: Using a 500 μl microsyringe (point 3.6) introduce into the 250 ml flask (point 3.1) a volume of the α-cholestanol internal standard solution (point 4.20) containing an amount of cholestanol corresponding to approximately 10 % of the sterol content of the sample.
Greek: Με τη βοήθεια μικροσύριγγας των 500 μl (σημείο 3.6), εισάγεται στη σφαιρική φιάλη των 250 ml (σημείο 3.1) όγκος διαλύματος εσωτερικού προτύπου α-χολεστανόλης (σημείο 4.20) ο οποίος περιέχει ποσότητα χολεστανόλης που αντιστοιχεί σε 10 % περίπου της περιεκτικότητας του δείγματος σε στερόλες.
English: For example, for 5 g of olive oil sample add 500 μl of the α-cholestanol solution (point 4.20) and 1500 μl for olive-pomace oil.
Greek: Για παράδειγμα, για 5 g δείγματος ελαιολάδου πρέπει να προστεθούν 500 μl του διαλύματος α-χολεστανόλης (σημείο 4.20), ενώ για 5 g δείγματος πυρηνελαίου πρέπει να προστεθούν 1500 μl. Το διάλυμα εξατμίζεται σε θερμό υδατόλουτρο, σε ελαφρύ ρεύμα αζώτου, μέχρι ξηρού.
English: Evaporate until dryness with a gentle current of nitrogen in a warm water bath, after cooling the flask, weigh 5 ± 0,01 g of the dry filtered sample into the same flask.
Greek: Μετά την ψύξη της σφαιρικής φιάλης ζυγίζονται 5±0,01 g ξηρού διηθημένου δείγματος στην ίδια σφαιρική φιάλη.
English: Animal or vegetable oils and fats containing appreciable quantities of cholesterol may show a peak having a retention time close to cholestanol.
Greek: Στην περίπτωση των ζωικών ή φυτικών λιπών και ελαίων τα οποία περιέχουν σημαντικές ποσότητες χοληστερόλης, μπορεί να εμφανιστεί κορυφή η οποία έχει παρόμοιο χρόνο κατακράτησης με αυτόν της χολεστανόλης.
English: If this occurs, the sterol fraction will have to be analysed in duplicate with and without internal standard.
Greek: Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να αναλύεται το στερολικό κλάσμα εις διπλούν, με και χωρίς εσωτερικό πρότυπο.
English: Add 50 ml of 2 N ethanolic potassium hydroxide solution (point 4.2) and some pumice, fit the reflux condenser and heat to gentle boiling until saponification takes place (the solution becomes clear).
Greek: Προστίθενται 50 ml αιθανολικού διαλύματος υδροξείδιου του καλίου 2 Ν (σημείο 4.2) και τεμαχίδια ελαφρόπετρας, συνδέεται ο κάθετος ψυκτήρας και το σύνολο θερμαίνεται, διατηρούμενο σε ήπιο βρασμό, μέχρι να πραγματοποιηθεί η σαπωνοποίηση (το διάλυμα γίνεται διαυγές).
English: Continue heating for a further 20 minutes, then add 50 ml of distilled water from the top of the condenser, detach the condenser and cool the flask to approximately 30 °C.
Greek: Συνεχίζεται η θέρμανση για 20 λεπτά, έπειτα προστίθενται 50 ml απεσταγμένου νερού από το επάνω μέρος του ψυκτήρα, αποσυνδέεται ο ψυκτήρας και ψύχεται η σφαιρική φιάλη μέχρι τους 30 °C περίπου.
English: Transfer the contents of the flask quantitatively into a 500 ml separating funnel (point 3.2) using several portions of distilled water (50 ml).
Greek: Μεταγγίζεται ποσοτικώς το περιεχόμενο της σφαιρικής φιάλης σε διαχωριστική χοάνη των 500 ml (σημείο 3.2), με τη βοήθεια διαδοχικών ποσοτήτων απεσταγμένου νερού (50 ml).
English: Add approximately 80 ml of ethyl ether (point 4.10), shake vigorously for approximately 60 seconds, periodically releasing the pressure by inverting the separating funnel and opening the stopcock.
Greek: Προστίθενται περίπου 80 ml αιθυλαιθέρα (σημείο 4.10) και ανακινείται ζωηρά η διαχωριστική χοάνη για περίπου 60 δευτερόλεπτα, ενώ κατά διαστήματα εκτονώνεται η πίεση με αναστροφή της χοάνης και άνοιγμα της στρόφιγγας.
English: Allow standing until there is complete separation of the two phases (Note 2).
Greek: Αφήνεται σε ηρεμία μέχρι να ολοκληρωθεί ο διαχωρισμός των δύο φάσεων (σημείωση 2).
English: Then draw off the soap solution as completely as possible into a second separating funnel.
Greek: Στη συνέχεια, αφαιρείται όσο το δυνατόν πληρέστερα το διάλυμα σάπωνα και φέρεται σε δεύτερη διαχωριστική χοάνη.
English: Perform two further extractions on the water-alcohol phase in the same way using 60 to 70 ml of ethyl ether (point 4.10).
Greek: Εκτελούνται δύο ακόμη εκχυλίσεις της υδατικής-αλκοολικής φάσης, με τον ίδιο τρόπο και με 60 έως 70 ml αιθυλαιθέρα (σημείο 4.10).
English: Note 2: Any emulsion can be destroyed by adding small quantities of ethanol (point 4.11).
Greek: Σημείωση 2: Τα πιθανά γαλακτώματα μπορούν να καταστραφούν με την προσθήκη μικρών ποσοτήτων αιθανόλης (σημείο 4.11).
English: Combine the three ether extracts in one separating funnel containing 50 ml of water.
Greek: Ενώνονται τα τρία αιθερικά εκχυλίσματα σε μία διαχωριστική χοάνη η οποία περιέχει 50 ml νερού.
English: Continue to wash with water (50 ml) until the wash water no longer gives a pink colour on the addition of a drop of phenolphthalein solution (point 4.21).
Greek: Συνεχίζεται η έκπλυση με νερό (50 ml) μέχρις ότου το νερό έκπλυσης δεν χρωματίζεται πλέον ρόδινο με την προσθήκη μιας σταγόνας διαλύματος φαινολοφθαλεΐνης (σημείο 4.21).
English: When the wash water has been removed, filter on anhydrous sodium sulphate (point 4.5) into a previously weighed 250 ml flask, washing the funnel and filter with small quantities of ethyl ether (point 4.10).
Greek: Μετά την απομάκρυνση του νερού έκπλυσης, ακολουθεί διήθηση σε άνυδρο θειικό νάτριο (σημείο 4.5) σε προζυγισμένη σφαιρική φιάλη των 250 ml, ενώ η χοάνη και ο ηθμός εκπλύνονται με μικρές ποσότητες αιθυλαιθέρα (σημείο 4.10).
English: Evaporate the solvent by distillation on a rotary evaporator at 30 °C under vacuum.
Greek: Εξατμίζεται ο διαλύτης με απόσταξη σε περιστροφικό εξατμιστήρα στους 30 °C υπό κενό.
English: Add 5 ml of acetone and remove the volatile solvent completely in a gentle current of air.
Greek: Προστίθενται 5 ml ακετόνης και απομακρύνεται πλήρως ο πτητικός διαλύτης με ελαφρύ ρεύμα αέρα.