geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Where the percentile is the value Xpc characterised by the fact that the probability (p) that the distribution values are less than Xpc is less than and equal to a specific hundreth and that simultaneously the probability (p) that the distribution values are less than or equal to Xpc is greater than and equal to that specific hundredth.
Greek: όπου εκατοστημόριο είναι η τιμή Xpc που χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η πιθανότητα (p) να είναι οι τιμές της κατανομής μικρότερες της Xpc είναι μικρότερη ή ίση με ένα συγκεκριμένο εκατοστό και ότι, ταυτόχρονα, η πιθανότητα (p) να είναι οι τιμές της κατανομής μικρότερες ή ίσες με τη Xpc είναι μεγαλύτερη ή ίση με το εν λόγω εκατοστό.
English: The hundredth indicates the distribution fractile chosen.
Greek: Εκατοστό είναι το επιλεγόμενο κλάσμα της λαμβανόμενης κατανομής.
English: In the case of the median it is equal to 50/100.
Greek: Στην περίπτωση της διάμεσης τιμής, ισούται με το 50/100.
English: For practical purposes, the percentile is the distribution value corresponding to a specific area subtended from the distribution or density curve.
Greek: Πρακτικά, εκατοστημόριο είναι η τιμή κατανομής που αντιστοιχεί σε καθορισμένο εμβαδόν, το οποίο οριοθετείται από την καμπύλη κατανομής ή πυκνότητας.
English: To give an example, the 25th percentile represents the distribution value corresponding to an area equal to 0,25 or 25/100.
Greek: Για παράδειγμα, το 25ο εκατοστημόριο αντιπροσωπεύει την τιμή κατανομής που αντιστοιχεί σε εμβαδόν ίσο με 0,25 ή 25/100.
English: In this method percentiles are computed on the basis of the real values which appear in the data matrix (percentiles computing procedure).
Greek: Στο πλαίσιο της παρούσας μεθόδου, τα εκατοστημόρια υπολογίζονται βάσει των πραγματικών τιμών που εμφανίζονται στον πίνακα δεδομένων (διαδικασία υπολογισμού εκατοστημορίων).
English: Robust coefficient of variation (%)
Greek: Ανθεκτικός συντελεστής μεταβλητότητας (%)
English: The CVr% represents a pure number which indicates the percentage variability of the set of numbers analysed.
Greek: Ο CVr% αποτελεί καθαρό αριθμό που δείχνει το επί τοις εκατό ποσοστό μεταβλητότητας του αναλυόμενου συνόλου αριθμών.
English: For this reason it is very useful for checking the reliability of the panel assessors.
Greek: Για τον λόγο αυτόν, ο εν λόγω συντελεστής είναι πολύ χρήσιμος για τον έλεγχο της αξιοπιστίας των δοκιμαστών της ομάδας.
English: Confidence intervals of the median at 95%
Greek: Διαστήματα εμπιστοσύνης 95 % για τη διάμεση τιμή
English: The confidence intervals at 95% (value of the error of the first kind equal to 0,05 or 5%) represent the interval within which the value of the median could vary if it were possible to repeat an experiment an infinite number of times.
Greek: Τα διαστήματα εμπιστοσύνης 95 % (τιμή του σφάλματος πρώτης τάξης ίση με 0,05 ή 5 %) αντιπροσωπεύουν το εύρος εντός του οποίου θα μπορούσε να κυμαίνεται η διάμεση τιμή εάν ήταν δυνατή η επανάληψη του πειράματος άπειρες φορές.
English: In practice, it indicates the interval of variability of the test in the operating conditions adopted starting from the assumption that it is possible to repeat it many times.
Greek: Στην πράξη, δείχνουν το εύρος διακύμανσης της δοκιμής υπό τις συνθήκες λειτουργίας που έχουν επιλεγεί, με την παραδοχή ότι είναι δυνατή η επανάληψη της δοκιμασίας πολλές φορές.
English: As with the CVr%, the interval helps to assess the reliability of the test.
Greek: Όπως και ο CVr%, το διάστημα βοηθά στην εκτίμηση της αξιοπιστίας της δοκιμής.
English: where C = 1,96 for the confidence interval at the 95% level.
Greek: όπου C = 1,96 στην περίπτωση του διαστήματος εμπιστοσύνης 95%.
English: An example of the calculation sheet is presented in Annex I to the standard IOC/T 20/Doc.
Greek: Παράδειγμα του φύλλου υπολογισμού παρατίθεται στο παράρτημα Ι του προτύπου IOC/T 20/Doc.
English: METHOD FOR THE DETECTION OF EXTRANEOUS OILS IN OLIVE OILS
Greek: ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ ΕΞΩΓΕΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΤΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ
English: This method is used to detect the presence of extraneous vegetable oils in olive oils.
Greek: Η παρούσα μέθοδος χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της παρουσίας εξωγενών φυτικών ελαίων στα ελαιόλαδα.
English: High linoleic vegetable oils (soybean, rapeseed, sunflower, etc.), and some high oleic vegetable oils - such as hazelnut, high oleic sunflower and olive-pomace oils - can be detected in olive oils.
Greek: Στα ελαιόλαδα μπορούν να ανιχνευθούν φυτικά έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε λινελαϊκό οξύ (σογιέλαιο, κραμβέλαιο, ηλιέλαιο κ.λπ.), καθώς και ορισμένα φυτικά έλαια υψηλής περιεκτικότητάς σε ελαϊκό οξύ, όπως φουντουκέλαιο, ηλιέλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και πυρηνέλαιο.
English: The level detected depends on the type of extraneous oil and the variety of olive.
Greek: Το επίπεδο ανίχνευσης εξαρτάται από το είδος του εξωγενούς ελαίου και την ποικιλία των ελιών.
English: For hazelnut oil, a detection level between 5 and 15 % is common.
Greek: Για το φουντουκέλαιο, είναι σύνηθες ένα επίπεδο εντοπισμού 5-15 %.
English: The method is unable to identify the type of extraneous oil detected, and only indicates if the olive oil is genuine or non-genuine.
Greek: Η μέθοδος δεν επιτρέπει την ταυτοποίηση του εξωγενούς ελαίου που ανιχνεύεται· δείχνει απλώς αν το ελαιόλαδο είναι γνήσιο ή όχι.
English: The oil is purified by solid phase extraction (SPE) on silica gel cartridges.
Greek: Το έλαιο υποβάλλεται σε καθαρισμό με εκχύλιση στερεάς φάσης (SPE) σε φύσιγγες πυριτικής πηκτής (silica gel).
English: The triacylglycerol (TAG) composition is determined by reverse phase high resolution liquid chromatography using a refractive index detector and propionitrile as the mobile phase.
Greek: Προσδιορίζεται η σύνθεση σε τριακυλογλυκερόλες (TAG) με υψηλής διαχωριστικής ικανότητας υγροχρωματογραφία αντίστροφης φάσης, κατά την οποία χρησιμοποιούνται ανιχνευτής δείκτη διάθλασης και προπιονιτρίλιο ως κινητή φάση.
English: Fatty acid methyl esters (FAMEs) are prepared from purified oil by methylation with a cold solution of KOH in methanol (Annex X B) and then the esters are analysed by capillary gas chromatography using high polar columns (Annex X A).
Greek: Από το καθαρισμένο έλαιο παρασκευάζονται μεθυλεστέρες των λιπαρών οξέων (FAME) με μεθυλίωση με ψυχρό διάλυμα υδροξειδίου του καλίου (ΚΟΗ) σε μεθανόλη (παράρτημα Χ «Β») και, στη συνέχεια, οι εστέρες αναλύονται με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης σε στήλες υψηλής πολικότητας (παράρτημα Χ «Α»).
English: The theoretical triacylglycerol composition is calculated from the fatty acid composition by a computer program assuming a 1,3-random, 2-random distribution of fatty acids in the triacylglycerol, with restrictions for saturated fatty acids in the 2-position.
Greek: Με τη βοήθεια προγράμματος υπολογιστή, υπολογίζεται η θεωρητική σύνθεση σε τριακυλογλυκερόλες από τη σύνθεση σε λιπαρά οξέα, με την παραδοχή τυχαίας κατανομής των λιπαρών οξέων μεταξύ των θέσεων 1,3- και 2 των τριακυλογλυκερολών (1,3-random, 2-random) και με περιορισμούς για τα κορεσμένα λιπαρά οξέα στη θέση 2.
English: The calculation method is a modification of the procedure described in Annex XVIII.
Greek: Η μέθοδος υπολογισμού αποτελεί τροποποίηση της διαδικασίας που περιγράφεται στο παράρτημα XVIII.
English: Several mathematical algorithms are calculated from theoretical and experimental (HPLC) triacylglycerol compositions, and the resulting values are compared with those contained in a database built from genuine olive oils.
Greek: Υπολογίζονται διάφοροι μαθηματικοί αλγόριθμοι από θεωρητικές και πειραματικές (HPLC) συνθέσεις σε τριακυλογλυκερόλες και οι προκύπτουσες τιμές συγκρίνονται με αυτές που περιέχονται σε μια βάση δεδομένων που έχει δημιουργηθεί με δεδομένα για γνήσια ελαιόλαδα.
English: Oil purification
Greek: Καθαρισμός του ελαίου
English: l screw top glass tubes and caps fitted with PTFE joint.
Greek: Γυάλινοι σωλήνες των 5 ml με κοχλιωτό χείλος και πώματα με κωνικό σύνδεσμο από πολυτετραφθοροαιθυλένιο (PTFE).
English: Silica gel cartridges, 1 g (6 ml), for solid phase extraction (for example, Waters, Massachusetts, USA).
Greek: Φύσιγγες πυριτικής πηκτής του 1 g (6 ml), για εκχύλιση στερεάς φάσης (π.χ., Waters, Massachussets, USA).
English: Solvent mixture of hexane/diethyl ether (87:13, v/v).
Greek: Μείγμα των διαλυτών εξανίου-διαιθυλαιθέρα (87:13, v/v).
English: N-heptane, analytical grade.
Greek: N-επτάνιο, αναλυτικής καθαρότητας.
English: Acetone, analytical grade.
Greek: Ακετόνη, αναλυτικής καθαρότητας.
English: HPLC analysis of triacylglycerols
Greek: Ανάλυση τριακυλογλυκερολών με HPLC
English: Micro syringes (50 μL) and needles for HPLC injection.
Greek: Μικροσύριγγες (50 μL) και βελόνες για έγχυση σε HPLC.
English: Propionitrile, super purity or HPLC grade (for example, ROMIL, Cambridge, United Kingdom), used as mobile phase.
Greek: Προπιονιτρίλιο, εξαιρετικής καθαρότητας ή καθαρότητας HPLC (για παράδειγμα, ROMIL, Cambridge, United Kingdom), το οποίο χρησιμοποιείται ως κινητή φάση.
English: HPLC column (25 cm × 4 mm internal diameter), packed with RP-18 phase (4 μm particle size).
Greek: Στήλη HPLC [25 cm (μήκος) x 4 mm (εσωτερική διάμετρος)], πληρωμένη με φάση RP-18 (μέγεθος σωματιδίων: 4 μm).
English: Preparation of fatty acid methyl esters
Greek: Παρασκευή μεθυλεστέρων των λιπαρών οξέων
English: (See Annex X B)
Greek: (βλ. παράρτημα Χ «Β»)
English: Methanol containing not more than 0,5 % water.
Greek: Μεθανόλη με μέγιστη περιεκτικότητα σε νερό 0,5 %.
English: Heptane, analytical grade.
Greek: Επτάνιο, αναλυτικής καθαρότητας.
English: A 2N solution of potassium hydroxide in methanol.
Greek: Διάλυμα υδροξειδίου του καλίου 2Ν σε μεθανόλη.
English: Dissolve 1,1 g of potassium hydroxide in 10 ml of methanol.
Greek: Διαλύονται 1,1 g υδροξειδίου του καλίου σε 10 ml μεθανόλης.
English: l screw top glass tubes and caps provided with PTFE joint.
Greek: Γυάλινοι σωλήνες των 5 ml με κοχλιωτό χείλος και πώματα με κωνικό σύνδεσμο από PTFE.
English: GC analysis of FAMEs
Greek: Αεριοχρωματογραφική ανάλυση των FAME
English: (See method for the determination of trans-unsaturated fatty acids by capillary column gas chromatography set out in Annex X A).
Greek: (Βλ. τη μέθοδο προσδιορισμού των trans ακόρεστων λιπαρών οξέων με αεριοχρωματογραφία τριχοειδούς στήλης που παρατίθεται στο παράρτημα Χ «Α»).
English: Micro syringes (5 μL) and needles for GC injection.
Greek: Μικροσύριγγες (5 μL) και βελόνες για έγχυση σε αεριοχρωματογραφία.
English: Hydrogen or helium as carrier gas.
Greek: Υδρογόνο ή ήλιο ως φέρον αέριο.
English: Hydrogen and oxygen for FID detector.
Greek: Υδρογόνο και οξυγόνο για τον ανιχνευτή ιονισμού φλόγας (FID).
English: Nitrogen or helium as auxiliary carrier gas.
Greek: Άζωτο ή ήλιο ως βοηθητικό φέρον αέριο.
English: Fused silica capillary column (50-60 m × 0,25 – 0,30 mm internal diameter) coated with cyanopropylpolysiloxane or cyanopropylphenylsiloxane phases (SP-2380 or similar) with 0,20-0,25 μm of film thickness.
Greek: Τριχοειδής στήλη από τετηγμένο διοξείδιο του πυριτίου [50-60 m (μήκος) × 0,25 – 0,30 mm (εσωτερική διάμετρος)], επιστρωμένη με φάση κυανοπροπυλοπολυσιλοξανίου ή κυανοπροπυλοφαινυλσιλοξανίου (SP-2380 ή παρόμοιο), πάχους 0,20-0,25 μm.
English: Vacuum apparatus for solid phase extraction.
Greek: Συσκευή κενού για εκχύλιση στερεάς φάσης.
English: HPLC equipment composed of:
Greek: Εξοπλισμός HPLC, που αποτελείται από:
English: Thermostatic oven for the HPLC column capable of maintaining sub-ambient temperatures (15-20 °C), (for example, Peltier type).
Greek: θερμοστατικό κλίβανο για τη στήλη HPLC, ικανό να διατηρεί θερμοκρασίες χαμηλότερες από αυτές του περιβάλλοντος (15-20 °C) (για παράδειγμα, τύπου Peltier),
English: Capillary gas chromatography equipment described in Annex X A, provided with:
Greek: Εξοπλισμός αεριοχρωματογραφίας τριχοειδούς στήλης, που περιγράφεται στο παράρτημα X «A» και διαθέτει:
English: Computer with Microsoft EXCEL program.
Greek: Υπολογιστής με το πρόγραμμα Microsoft Excel.
English: An SPE silica gel cartridge is placed in a vacuum elution apparatus and washed under vacuum with 6 ml of hexane.
Greek: Σε συσκευή έκλουσης υπό κενό τοποθετείται μια φύσιγγα πυριτικής πηκτής για SPE και εκπλύνεται υπό κενό με 6 ml εξανίου.
English: The vacuum is released to prevent the column from drying and a conical flask is placed under the cartridge.
Greek: Διακόπτεται η εφαρμογή κενού για να αποφευχθεί η ξήρανση της στήλης και τοποθετείται μια κωνική φιάλη κάτω από τη φύσιγγα.
English: A solution of the oil (0,12 g, approximately) in 0,5 ml of hexane is loaded into the column and the solution is pulled through and then eluted with 10 ml of the solvent mixture (3.1.5) of hexane-diethyl ether (87:13 v/v) under vacuum.
Greek: Εισάγεται στη στήλη διάλυμα του ελαίου (περίπου 0,12 g) σε 0,5 ml εξανίου, το οποίο αναρροφάται και, στη συνέχεια, εκλούεται με 10 ml του μείγματος των διαλυτών (3.1.5) εξανίου-διαιθυλαιθέρα (87:13 v/v) υπό κενό.
English: The eluted solvent is homogenised and approximately half of the volume is poured into another conical flask.
Greek: Ο εκρέων διαλύτης ομοιογενοποιείται και περίπου η μισή ποσότητα εισάγεται σε άλλη κωνική φιάλη.
English: Both solutions are separately evaporated to dryness in a rotary evaporator under reduced pressure at room temperature.
Greek: Τα δύο διαλύματα εξατμίζονται χωριστά μέχρι ξηρού σε περιστροφικό εξατμιστήρα υπό ελαττωμένη πίεση και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
English: For triacylglycerol analysis, one of the residues is dissolved in 1 ml of acetone (See first paragraph of point 5.2) and poured into a 5-ml screw top glass tube.
Greek: Για την ανάλυση των τριακυλογλυκερολών, ένα από τα υπολείμματα διαλύεται σε 1 ml ακετόνης (βλ. πρώτο εδάφιο του σημείου 5.2) και το διάλυμα μεταγγίζεται σε γυάλινο σωλήνα των 5 ml με κοχλιωτό πώμα.
English: The other residue is dissolved in 1 ml of n-heptane and poured into a second 5-ml screw top glass tube for preparing the fatty acid methyl esters.
Greek: Το άλλο υπόλειμμα διαλύεται σε 1 ml n-επτανίου και το διάλυμα μεταγγίζεται σε δεύτερο γυάλινο σωλήνα των 5 ml με κοχλιωτό πώμα για την παρασκευή των μεθυλεστέρων λιπαρών οξέων. Σημείωση:
English: Note: Oil purification may be done using a silica gel column, as described in IUPAC method 2.507.
Greek: Ο καθαρισμός του ελαίου μπορεί να επιτευχθεί με στήλη πυριτικής πηκτής, όπως περιγράφεται στη μέθοδο 2.507 της IUPAC.
English: Set up the HPLC system, maintaining the column temperature at 20 °C and using propionitrile as the mobile phase at a flow rate of 0,6 ml/min.
Greek: Ρυθμίζεται το σύστημα HPLC σε σταθερή θερμοκρασία 20 °C και με προπιονιτρίλιο ως κινητή φάση με ταχύτητα ροής 0,6 ml/min.
English: When the baseline is stable run a solvent injection; if the base line appears disturbed in the region from 12 to 25 min, use another type of acetone or a mixture of propionitrile/acetone (25:75) to dissolve the sample.
Greek: Όταν σταθεροποιηθεί η γραμμή βάσης, εγχέεται διαλύτης· εάν η γραμμή βάσης διαταραχθεί στην περιοχή 12 έως 25 λεπτά, πρέπει να χρησιμοποιηθεί άλλο είδος ακετόνης ή μείγμα προπιονιτριλίου-ακετόνης (25:75) για την αραίωση του δείγματος.
English: Note: Some types of acetone produce disturbances of the baseline in the above-mentioned region.
Greek: Σημείωση: Ορισμένα είδη ακετόνης προκαλούν διαταραχές της γραμμής βάσης στην προαναφερθείσα περιοχή.
English: Inject a 10 μl aliquot of the solution of purified oil in acetone (5 %).
Greek: Εγχέεται ποσότητα 10 ml του διαλύματος καθαρισμένου ελαίου σε ακετόνη (5 %).
English: The run takes approximately 60 min. Oven temperature and/or flow rate must be adjusted to achieve a chromatogram similar to that depicted in Figure 1 where trilinolein (peak 1) elutes at 15,5 min and the resolutions between the pairs LLL/OLLn (peaks 1 and 2) and OLL/OOLn (peaks 4 and 5) are good.
Greek: Η ανάλυση διαρκεί περίπου 60 λεπτά. Η θερμοκρασία του κλιβάνου και/ή η ταχύτητα ροής πρέπει να ρυθμίζονται κατά τρόπο ώστε να λαμβάνεται χρωματογράφημα παρόμοιο με αυτό που απεικονίζεται στο σχήμα 1, όπου η τριλινελαΐνη (κορυφή 1) εκλούεται σε 15,5 min και τα ζεύγη LLL/OLLn (κορυφές 1 και 2) και OLL/OOLn (κορυφές 4 και 5) διαχωρίζονται ικανοποιητικά.
English: The height of peak 2 (OLLn+PoLL) must reach at least 3 % of the full scale.
Greek: Το ύψος της κορυφής 2 (OLLn+PoLL) πρέπει να φθάνει τουλάχιστον το 3% της πλήρους κλίμακας.
English: Shake the tube vigorously for 15 seconds and leave to stratify until the upper layer becomes clear (5 minutes).
Greek: Ο σωλήνας πωματίζεται, αναδεύεται ζωηρά επί 15 δευτερόλεπτα και αφήνεται σε ηρεμία για να διαχωριστούν οι φάσεις, μέχρις ότου η υπερκείμενη στοιβάδα καταστεί διαυγής (5 λεπτά).
English: The n-heptane solution is ready to be injected into the gas chromatograph.
Greek: Το διάλυμα σε n-επτάνιο είναι έτοιμο για έγχυση στον χρωματογράφο.
English: The solution may be left at room temperature for a maximum of 12 hours.
Greek: Το διάλυμα μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου 12 ώρες κατά μέγιστο όριο.
English: GC analysis of fatty acid methyl esters
Greek: Αεριοχρωματογραφική ανάλυση των μεθυλεστέρων των λιπαρών οξέων
English: The procedure described in the method for the determination of trans-unsaturated fatty acids must be used (see Annex X A).
Greek: Πρέπει να ακολουθείται η διαδικασία που περιγράφεται στη μέθοδο προσδιορισμού των trans ακόρεστων λιπαρών οξέων (βλ. παράρτημα Χ «Α»).
English: The GC system is set up at an oven temperature of 165 °C.
Greek: Το σύστημα αεριοχρωματογραφίας ρυθμίζεται σε θερμοκρασία κλιβάνου 165 °C.
English: The recommended oven temperature is isothermal at 165 °C for 10 min, then raising it to 200 °C at 1,5 °C/min.
Greek: Η συνιστώμενη θερμοκρασία κλιβάνου είναι ισόθερμη στους 165 °C επί 10 λεπτά και, στη συνέχεια, αυξάνεται στους 200 °C με ρυθμό 1,5 °C/min.
English: An injector temperature between 220 °C and 250 °C is recommended to minimise the formation of trans-fatty acids (see Annex X A).
Greek: Η θερμοκρασία του συστήματος έγχυσης συνιστάται να είναι 220 °C έως 250 °C για να ελαχιστοποιείται ο σχηματισμός trans λιπαρών οξέων (βλ. παράρτημα X «A»). Θερμοκρασία ανιχνευτή:
English: Hydrogen or helium must be used as the carrier gas at a column head pressure of 130 kPa, approximately.
Greek: Πρέπει να χρησιμοποιείται υδρογόνο ή ήλιο ως φέρον αέριο, με πίεση στην κορυφή της στήλης 130 kPa περίπου.
English: Injection volume 1μL in split injection mode.
Greek: Έγχυση ποσότητας 1 μL, σε κατάσταση έγχυσης με διαμοιρασμό.
English: A GC profile similar to that shown in Figure 2 must be obtained.
Greek: Πρέπει να λαμβάνεται αεριοχρωματογράφημα παρόμοιο με αυτό που εμφαίνεται στο σχήμα 2.
English: Special attention must be paid to the resolution between C18:3 and C20:1 (the C18:3 peak must appear before the C20:1).
Greek: Πρέπει να αποδίδεται ιδιαίτερη προσοχή στον διαχωρισμό μεταξύ των C18:3 και C20:1 (η κορυφή C18:3 πρέπει να εμφανίζεται πριν από την C20:1).
English: To achieve these conditions, the initial temperature and/or the column head pressure must be optimised.
Greek: Για να επιτευχθούν αυτές οι συνθήκες, η αρχική θερμοκρασία και/ή η πίεση στην κορυφή της στήλης πρέπει να βελτιστοποιούνται.
English: Adjust the injector conditions (temperature, split ratio and volume injection) to minimise the discrimination of palmitic and palmitoleic acid.
Greek: Οι συνθήκες έγχυσης (θερμοκρασία, λόγος διαμοιρασμού και εγχεόμενη ποσότητα) πρέπει να ρυθμίζονται κατά τρόπο ώστε να ελαχιστοποιείται η διάκριση μεταξύ παλμιτικού και παλμιτελαϊκού οξέος.
English: The height of the C20:0 peak must be about 20 % of full scale to quantify the trans isomers.
Greek: Για τον ποσοτικό προσδιορισμό των trans ισομερών το ύψος της κορυφής C20:0 πρέπει να είναι περίπου το 20% της πλήρους κλίμακας.
English: If the C18:0 peak appears distorted, reduce the sample amount.
Greek: Εάν η κορυφή C18:0 εμφανίζεται παραμορφωμένη, πρέπει να μειώνεται η ποσότητα του δείγματος.
English: For peak integration, three baselines must be traced: the first between the start of peak 1 and the end of peak 3; the second between the start of peak 4 and the valley before peak 8; the third between the valley preceding peak 8 and the end of peak 18.
Greek: η πρώτη μεταξύ της αρχής της κορυφής 1 και του τέλους της κορυφής 3, η δεύτερη μεταξύ της αρχής της κορυφής 4 και της κοιλάδας πριν από την κορυφή 8 και η τρίτη μεταξύ της κοιλάδας πριν από την κορυφή 8 και του τέλους της κορυφής 18.
English: The total area is the sum of the areas of all the peaks (identified and not identified) from peak 1 to peak 18.
Greek: Το συνολικό εμβαδόν είναι το άθροισμα των εμβαδών όλων των κορυφών (ταυτοποιημένων και μη) από την κορυφή 1 έως την κορυφή 18.
English: The percentage of each peak is given by
Greek: Το ποσοστό κάθε κορυφής υπολογίζεται με τον τύπο:
English: The percentages have to be given to two decimal figures.
Greek: Τα ποσοστά πρέπει να αναφέρονται με δύο δεκαδικά ψηφία.
English: Percentages of the following fatty acids must be calculated:
Greek: Πρέπει να υπολογίζονται οι εκατοστιαίες αναλογίες των εξής λιπαρών οξέων:
English: sum of methyl esters of the two cis-isomers + ethyl ester + trans-isomers
Greek: άθροισμα των μεθυλεστέρων των δύο cis ισομερών + αιθυλεστέρας + trans ισομερή
English: Total area (AT) is the sum of all the peaks appearing in the chromatogram from C14:0 to C24:0, except that corresponding to squalene.
Greek: 0 έως το C24: 0, εκτός από την κορυφή που αντιστοιχεί στο σκουαλένιο.
English: The percentage of each peak is calculated as follows:
Greek: Το ποσοστό κάθε κορυφής υπολογίζεται ως εξής:
English: The results have to be expressed to two decimal places.
Greek: Τα αποτελέσματα πρέπει να εκφράζονται με δύο δεκαδικά ψηφία.
English: For the calculations of the computer programs, it is not necessary to normalise to 100 because this is done automatically.
Greek: Για τους υπολογισμούς με προγράμματα υπολογιστή, δεν είναι απαραίτητη η κανονικοποίηση στο 100, καθώς γίνεται αυτόματα.
English: HPLC chromatogram of TAGs of a “Chamlali” virgin olive oil.
Greek: Χρωματογράφημα HPLC των TAG παρθένου ελαιολάδου «Chamlali».
English: Main components of chromatographic peaks
Greek: Βασικά συστατικά των χρωματογραφικών κορυφών
English: Repeatability data of the determination of virgin olive oil TAGs by HPLC at a column temperature of 20 °C and using propionitrile as mobile phase
Greek: Δεδομένα επαναληψιμότητας του προσδιορισμού των TAG παρθένου ελαιολάδου με HPLC σε θερμοκρασία στήλης 20 °C και με τη χρήση προπιονιτριλίου ως κινητής φάσης
English: Relative Standard Deviation of the repeatability
Greek: Σχετική τυπική απόκλιση της επαναληψιμότητας
English: Mean (%)
Greek: Μέση τιμή (%)
English: GC chromatogram of fatty acid alkyl esters obtained from an olive-pomace oil by transesterification with a cold solution of KOH in methanol
Greek: Αεριοχρωματογράφημα αλκυλεστέρων λιπαρών οξέων που ελήφθησαν από πυρηνέλαιο με μετεστεροποίηση με ψυχρό διάλυμα ΚΟΗ σε μεθανόλη
English: DETECTION OF EXTRANEOUS OILS IN OLIVE OILS
Greek: ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΕΞΩΓΕΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ
English: The calculation method of the detection of extraneous oils in olive oils by means of a comparison of mathematical algorithms with a data base built from genuine olive oils is set out in Annex I to standard IOC/T.20/Doc.
Greek: Η μέθοδος υπολογισμού για την ανίχνευση εξωγενών ελαίων σε ελαιόλαδα, μέσω σύγκρισης μαθηματικών αλγορίθμων με μια βάση δεδομένων που έχει δημιουργηθεί με δεδομένα για γνήσια ελαιόλαδα, παρατίθεται στο παράρτημα Ι του προτύπου IOC/T.20/Doc.
English: In order to allow a period of adjustment to the new rules, to give time for introducing the means of applying them and to avoid disturbance to commercial transactions, the amendments made by this Regulation should apply as from 1 March 2014.
Greek: Για να υπάρξει περίοδος προσαρμογής στους νέους κανόνες, να δοθεί χρόνος για τη συγκρότηση των αναγκαίων μέσων εφαρμογής τους και να μην διαταραχθούν οι εμπορικές συναλλαγές, οι τροποποιήσεις που επιφέρει ο παρών κανονισμός θα πρέπει να εφαρμόζονται από την 1η Μαρτίου 2014.