geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: The principal colouring matters are the copper phaeophytins.
Greek: Μόνο οι κατωτέρω διαλύτες δύνανται να χρησιμοποιούνται για την εκχύλιση:
English: Copper chlorophyll a: 239-830-5; copper chlorophyll b: 246-020-5
Greek: 239-830-5· χαλκοχλωροφύλλη β: 246-020-5
English: [Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-7-formyl-132-methoxycarbonyl-2,12,18-trimethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate] copper (II) (Copper chlorophyll b)
Greek: Σύμπλοκο χαλκού (II) με (132R,17S,18S)-3-[8-αιθυλο-7-φορμυλο-132-μεθοξυκαρβονυλο-2,12,18-τριμεθυλ-13′-οξο-3-βινυλο-131,132,17,18-τετραϋδρο-κυκλοπενταν(at)-πορφυριν-17-υλο] προπιονικό φυτύλιο (χαλκοχλωροφύλλη β) Χημικός τύπος
English: Copper chlorophyll a: C55H72Cu N4O5
Greek: C55H72Cu N4O5 Χαλκοχλωροφύλλη β:
English: Copper chlorophyll b: C55H70Cu N4O6
Greek: C55H70Cu N4O6 Μοριακό βάρος
English: Copper chlorophyll a: 932,75
Greek: 932,75 Χαλκοχλωροφύλλη β:
English: 540 at ca. 422 nm in chloroform
Greek: 540 σε μήκος κύματος περίπου 422 nm σε χλωροφόρμιο
English: 300 at ca. 652 nm in chloroform
Greek: 300 σε μήκος κύματος περίπου 652 nm σε χλωροφόρμιο
English: Maximum in chloroform at ca. 422 nm and at ca. 652 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε χλωροφόρμιο στα 422 nm περίπου και στα 652 nm περίπου
English: Not more than 8,0 % of the total copper phaeophytins
Greek: 8,0 % των ολικών χαλκοφαιοφυτινών κατ’ ανώτατο όριο
English: E 141 (ii) COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLINS
Greek: E 141 (ii) ΣΥΜΠΛΟΚΑ ΤΩΝ ΧΛΩΡΟΦΥΛΛΙΝΩΝ ΜΕ ΧΑΛΚΟ
English: Sodium Copper Chlorophyllin; Potassium Copper Chlorophyllin; CI Natural Green 5
Greek: Χαλκοχλωροφυλλινικό νάτριο· χαλκοχλωροφυλλινικό κάλιο· πράσινο CI natural 5
English: The alkali salts of copper chlorophyllins are obtained by the addition of copper to the product obtained by the saponification of a solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle; the saponification removes the methyl and phytol ester groups and may partially cleave the cyclopentenyl ring.
Greek: Τα άλατα των χλωροφυλλινών με αλκάλια λαμβάνονται με την προσθήκη χαλκού στο προϊόν που προκύπτει από τη σαπωνοποίηση εκχυλισμάτων με διαλύτες ποικιλιών βρώσιμων φυτικών υλών, αγρωστωδών, τριφυλλιού και τσουκνίδας. Με τη σαπωνοποίηση απομακρύνονται οι μεθυλεστερικές και φυτολεστερικές ομάδες, ενώ είναι δυνατόν να διασπαστεί μερικώς ο κυκλοπεντενικός δακτύλιος.
English: After addition of copper to the purified chlorophyllins, the acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium.
Greek: Μετά την προσθήκη του χαλκού στις καθαρές χλωροφυλλίνες, οι όξινες ομάδες εξουδετερώνονται προς σχηματισμό των αλάτων με κάλιο και/ή νάτριο. Μόνο οι κατωτέρω διαλύτες δύνανται να χρησιμοποιούνται για την εκχύλιση:
English: Only the following solvents may be used for the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane, carbon dioxide methanol, ethanol, propan-2-ol and hexane.
Greek: ακετόνη, μεθυλαιθυλκετόνη, διχλωρομεθάνιο, διοξείδιο του άνθρακα, μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη-2 και εξάνιο.
English: The major colouring principles in their acid forms are 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate, copper complex (Copper chlorophyllin a) and 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl) propionate, copper complex (Copper chlorophyllin b)
Greek: Οι κύριες χρωμοφόρες ενώσεις σε μορφή οξέος είναι το σύμπλοκο χαλκού με 3-προπιονικό 10-καρβοξυλο-4-αιθυλ-1,3,5,8-τετραμεθυλ-9-οξο-2-βινυλοφορβιν-7-ύλιο (χαλκοχλωροφυλλίνη α) και το σύμπλοκο χαλκού με 3-προπιονικό 10-καρβοξυλ-4-αιθυλο-3-φορμυλο-1,5,8-τριμεθυλ-9-οξο-2-βινυλοφορβιν-7-ύλιο (χαλκοχλωροφυλλίνη β)
English: Copper chlorophyllin a: 640,20
Greek: 640,20 Χαλκοχλωροφυλλίνη β:
English: Content of total copper chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at 100 °C for 1 h.
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χαλκοκλωροφυλλίνες τουλάχιστον 95 %, προσδιοριζόμενη σε δείγμα που έχει ξηρανθεί στους 100 °C επί μία ώρα
English: 565 at ca. 405 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
Greek: 565 σε μήκος κύματος περίπου 405 nm σε υδατικό ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικών ιόντων με pH 7,5
English: 145 at ca. 630 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
Greek: 145 σε μήκος κύματος περίπου 630 nm σε υδατικό ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικών ιόντων με pH 7,5
English: Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca. 405 nm and at 630 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε υδατικό ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικών ιόντων με pH 7,5 στα 405 nm περίπου και στα 630 nm περίπου
English: Not more than 8,0 % of the total copper chlorophyllins
Greek: 8,0 % των ολικών χαλκοχλωροφυλλινών κατ’ ανώτατο όριο
English: CI Food Green 4, Brilliant Green BS
Greek: Πράσινο CI food 4· λαμπρό πράσινο BS
English: Green S consists essentially of sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl] 2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured compounds.
Greek: Το πράσινο S συνίσταται κυρίως από άλας με νάτριο του N-[4-[[4-(διμεθυλαμινο)φαινυλ](2-υδροξυ-3,6-δισουλφο-ναφθαλινυλο)μεθυλενο]-2,5-κυκλοεξαδιεν-1-υλιδενο]-N-μεθυλομεθαναμινίου και βοηθητικές χρωστικές ύλες, μαζί με χλωριούχο και/ή θειικό νάτριο ως το κύριο άχρωμο συστατικό.
English: Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium; Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa-2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2-sulfonate (alternative chemical name).
Greek: Άλας με νάτριο του N-[4-[[4-(διμεθυλαμινο)φαινυλ](2-υδροξυ-3,6-δισουλφο-ναφθαλινυλο)μεθυλενο]-2,5-κυκλοεξαδιεν-1-υλιδενο]-N-μεθυλομεθαναμινίου 5-[4-διμεθυλ-αμινο-α-(4-διμεθυλιμινο-κυκλοεξαδιεν-2,5-υλιδενο)βενζυλ]-6-υδροξυ-7-σουλφοναφθαλινο-2-σουλφονικό νάτριο (εναλλακτική χημική ονομασία)
English: Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 80 %, υπολογιζόμενη ως άλας με νάτριο
English: 1720 at ca. 632 nm in aqueous solution
Greek: 1720 σε μήκος κύματος περίπου 632 nm σε υδατικό διάλυμα
English: Dark blue or dark green powder or granules
Greek: Σκόνη ή κόκκοι χρώματος βαθυκύανου ή βαθυπράσινου
English: Blue or green
Greek: Μπλε ή πράσινο
English: Maximum in water at ca. 632 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε νερό στα 632 nm περίπου
English: Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
Greek: Το απλό καραμελόχρωμα παρασκευάζεται με ελεγχόμενη θερμική κατεργασία υδατανθράκων (θρεπτικές γλυκαντικές ύλες του εμπορίου, κατάλληλες για τρόφιμα, που είναι τα μονομερή γλυκόζη και φρουκτόζη και/ή τα πολυμερή τους, π.χ. σιρόπια γλυκόζης, σακχαρόζη ή/και σιρόπια ιμβερτοσακχάρου και δεξτρόζη).
English: To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
Greek: Για να υποβοηθηθεί η καραμελοποίηση, μπορούν να χρησιμοποιούνται οξέα, αλκάλια και άλατα, εκτός από ενώσεις του αμμωνίου και του θειώδους οξέος.
English: Not more than 50 %
Greek: 50 % κατ’ ανώτατο όριο
English: Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
Greek: Το καυστικό θειώδες καραμελόχρωμα παρασκευάζεται με ελεγχόμενη θερμική κατεργασία υδατανθράκων (θρεπτικές γλυκαντικές ύλες του εμπορίου κατάλληλες για τρόφιμα, που είναι τα μονομερή γλυκόζη και φρουκτόζη και/ή τα πολυμερή τους, π.χ. σιρόπια γλυκόζης, σακχαρόζη και/ή σιρόπια ιμβερτοσακχάρου και δεξτρόζη), με ή χωρίς οξέα ή αλκάλια, παρουσία ενώσεων του αμμωνίου (υδροξείδιο του αμμωνίου, ανθρακικό και όξινο ανθρακικό αμμώνιο και φωσφορικό αμμώνιο). Δεν χρησιμοποιούνται ενώσεις του αμμωνίου.
English: Colour intensity [2]
Greek: Χρωματική ένταση [2]
English: Not more than 0,3 % [3]
Greek: 0,3 % κατ’ ανώτατο όριο [3]
English: Not more than 0,2 % [3]
Greek: 0,2 % κατ’ ανώτατο όριο [3]
English: Sulphur bound by DEAE cellulose
Greek: Θείο δεσμευόμενο από κυτταρίνη DEAE
English: Absorbance ratio of colour bound by DEAE cellulose
Greek: Λόγος απορρόφησης της χρωστικής ύλης που δεσμεύεται από κυτταρίνη DEAE
English: Absorbance ratio (A 280/560)
Greek: Λόγος απορρόφησης (A 280/560)
English: Ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of ammonium compounds (ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate and ammonium phosphate); no sulphite compounds are used.
Greek: Το εναμμώνιο καραμελόχρωμα παρασκευάζεται με ελεγχόμενη θερμική κατεργασία υδατανθράκων (θρεπτικές γλυκαντικές ύλες του εμπορίου κατάλληλες για τρόφιμα, που είναι τα μονομερή γλυκόζη και φρουκτόζη και/ή τα πολυμερή τους, π.χ. σιρόπια γλυκόζης, σακχαρόζη και/ή σιρόπια ιμβερτοσακχάρου και δεξτρόζη), με ή χωρίς οξέα ή αλκάλια, παρουσία ενώσεων του αμμωνίου (υδροξείδιο του αμμωνίου, ανθρακικό και όξινο ανθρακικό αμμώνιο και φωσφορικό αμμώνιο). Δεν χρησιμοποιούνται θειώδεις ενώσεις.
English: Colour intensity [4]
Greek: Χρωματική ένταση [4]
English: Not more than 0,3 % [5]
Greek: 0,3 % κατ’ ανώτατο όριο [5]
English: Not more than 200 mg/kg [5]
Greek: 200 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο [5]
English: Not more than 10 mg/kg [5]
Greek: 10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο [5]
English: Not more than 0,2 % [5]
Greek: 0,2 % κατ’ ανώτατο όριο [5]
English: Absorbance ratio of colour bound by phosphoryl cellulose
Greek: Λόγος απορρόφησης της χρωστικής ύλης που δεσμεύεται από φωσφορυλιωμένη κυτταρίνη
English: Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
Greek: Το εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα παρασκευάζεται με ελεγχόμενη θερμική κατεργασία υδατανθράκων (θρεπτικές γλυκαντικές ύλες του εμπορίου κατάλληλες για τρόφιμα, που είναι τα μονομερή γλυκόζη και φρουκτόζη και/ή τα πολυμερή τους, π.χ. σιρόπια γλυκόζης, σακχαρόζη και/ή σιρόπια ιμβερτοσακχάρου και δεξτρόζη), με ή χωρίς οξέα ή αλκάλια, παρουσία ενώσεων και του θειώδους οξέος και του αμμωνίου (θειώδες οξύ, θειώδες και όξινο θειώδες κάλιο, θειώδες και όξινο θειώδες νάτριο, υδροξείδιο του αμμωνίου, ανθρακικό και όξινο ανθρακικό αμμώνιο, φωσφορικό αμμώνιο, θειικό αμμώνιο, θειώδες και όξινο θειώδες αμμώνιο).
English: Colour intensity [6]
Greek: Χρωματική ένταση [6]
English: Not more than 0,6 % [7]
Greek: 0,6 % κατ’ ανώτατο όριο [7]
English: Not more than 0,2 % [7]
Greek: 0,2 % κατ’ ανώτατο όριο [7]
English: Not more than 250 mg/kg [7]
Greek: 250 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο [7]
English: Nitrogen/sulphur ratio of alcohol precipitate
Greek: Λόγος αζώτου προς θείο του ιζήματος που λαμβάνεται με αλκοόλη
English: Absorbance ratio of alcohol precipitate [8]
Greek: Λόγος απορρόφησης του ιζήματος που λαμβάνεται με αλκοόλη [8]
English: Not more than 50
Greek: 50 κατ’ ανώτατο όριο
English: E 151 BRILLIANT BLACK BN, BLACK PN
Greek: E 151 ΛΑΜΠΡΟ ΜΑΥΡΟ ΒΝ, ΜΑΥΡΟ PN
English: CI Food Black 1
Greek: Μαύρο CI food 1
English: Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Greek: Το λαμπρό μαύρο BN συνίσταται κυρίως από 4-ακεταμιδο-5-υδροξυ-6-[7-σουλφο-4-(4-σουλφοφαινυλαζω)-1-ναφθυλαζω]ναφθαλινο-1,7-δισουλφονικό νάτριο και βοηθητικές χρωστικές ύλες, μαζί με χλωριούχο και/ή θειικό νάτριο ως το κύριο άχρωμο συστατικό.
English: 530 at ca. 570 nm in solution
Greek: 530 σε μήκος κύματος περίπου 570 nm σε υδατικό διάλυμα
English: Maximum in water at ca. 570 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε νερό στα 570 nm περίπου
English: Not more than 4 % (expressed on the dye content)
Greek: 4 % κατ’ ανώτατο όριο (εκφραζόμενη επί της περιεκτικότητας σε χρωστική)
English: Total not more than 0,8 %
Greek: Συνολικά 0,8 % κατ’ ανώτατο όριο
English: Vegetable activated carbon is produced by the carbonisation of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
Greek: Ο φυτικός ενεργός άνθρακας παράγεται με απανθράκωση φυτικών υλών, όπως ξύλο, κατάλοιπα κυτταρίνης, τύρφη και φλοιός κοκκοκαρύου και άλλων καρπών.
English: The activated carbon thus produced is milled by a roller mill and the resulting highly activated powdered carbon is treated by a cyclone.
Greek: Ο ενεργός άνθρακας που παράγεται με τον τρόπο αυτόν αλέθεται σε κυλινδρόμυλο και ο υψηλής δραστικότητας κονιοποιημένος άνθρακας που προκύπτει υποβάλλεται σε κατεργασία σε κυκλώνα.
English: The fine fractio40800n from the cyclone is purified by hydrochloric acid washing, neutralised and then dried.
Greek: Η λεπτόκοκκη σκόνη που εξέρχεται από τον κυκλώνα καθαρίζεται με έκπλυση με υδροχλωρικό οξύ, εξουδετερώνεται και στη συνέχεια ξηραίνεται.
English: The resulting product is what is known traditionally as vegetable black.
Greek: Το προϊόν της διαδικασίας αυτής είναι γνωστό παραδοσιακά με την ονομασία φυτικό μαύρο.
English: Products with a higher colouring power are produced from the fine fraction by a further cyclone treatment or by extra milling, followed by acid washing, neutralising and drying.
Greek: Προϊόντα με μεγαλύτερη χρωστική ικανότητα παράγονται από τη λεπτόκοκκη σκόνη με περαιτέρω κατεργασία σε κυκλώνα ή επιπλέον άλεση, την οποία ακολουθεί έκπλυση με οξύ, εξουδετέρωση και ξήρανση.
English: Not more than 12 % (120 °C 4 h)
Greek: 12 % κατ’ ανώτατο όριο (120 °C, 3H)
English: Black, odourless powder
Greek: Μαύρη άοσμη σκόνη
English: Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Greek: 4,0 % κατ’ ανώτατο όριο (θερμοκρασία ανάφλεξης: 625 °C)
English: Benzo(a)pyrene less than 50 μg/kg in the extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction.
Greek: Βενζο[a]πυρένιο σε συγκέντρωση μικρότερη των 50 μg/kg στο εκχύλισμα που λαμβάνεται με εκχύλιση 1 g προϊόντος με 10 g καθαρού κυκλοεξανίου σε συσκευή συνεχούς εκχύλισης.
English: CI Food Brown 3
Greek: Καστανό CI food 3, καστανό της σοκολάτας HT
English: Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulphate as the principal uncoloured components.
Greek: Το καστανό HT συνίσταται κυρίως από 4,4′-(2,4-διυδροξυ-5-υδροξυμεθυλο-1,3-φαινυλενοδιαζω)-δι(ναφθαλινο-1-σουλφονικό) νάτριο και βοηθητικές χρωστικές ύλες, μαζί με χλωριούχο και/ή θειικό νάτριο ως το κύριο άχρωμο συστατικό.
English: Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt.
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 70 %, υπολογιζόμενη ως άλας με νάτριο
English: 403 at ca. 460 nm in aqueous solution at pH 7
Greek: 403 σε μήκος κύματος περίπου 460 nm σε υδατικό διάλυμα με pH 7
English: Maximum in water of pH 7 at ca. 460 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε νερό με pH 7 στα 460 nm περίπου
English: 4-aminonaphthalene- 1-sulfonic acid
Greek: 4-αμινο-ναφθαλινο-1-σουλφονικό οξύ
English: Not more than 0,7 %
Greek: 0,7 % κατ’ ανώτατο όριο
English: Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
Greek: 0,2 % κατ’ ανώτατο όριο σε διάλυμα με pH 7
English: CI Food Orange 5
Greek: Πορτοκαλί CI food 5
English: Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 % (εκφραζόμενη ως β-καροτένιο)
English: 2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Greek: 2500 σε μήκος κύματος περίπου 440 nm έως 457 nm σε κυκλοεξάνιο
English: Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
Greek: 3,0 % των ολικών χρωστικών υλών κατ’ ανώτατο όριο
English: Plant carotenes are obtained by solvent extraction of strains of edible plants, carrots, vegetable oils, grass, alfalfa (lucerne) and nettle.
Greek: Φυτικά καροτένια λαμβάνονται από ποικιλίες εδώδιμων φυτών, καρότα, φυτικά έλαια, αγρωστώδη, τριφύλλι (μηδική) και τσουκνίδα με εκχύλιση με διαλύτη.
English: The main colouring principle consists of carotenoids of which beta-carotene accounts for the major part.
Greek: Η κύρια χρωμοφόρος ομάδα αποτελείται από καροτενοειδή, μεταξύ των οποίων υπερισχύει το β-καροτένιο.
English: Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [9], dichloromethane and carbon dioxide.
Greek: ακετόνη, μεθυλαιθυλκετόνη, μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη-2, εξάνιο [9], διχλωρομεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα.
English: Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 5 %.
Greek: Περιεκτικότητα σε καροτένια (υπολογιζόμενη ως β-καροτένιο) 5 % τουλάχιστον. Για προϊόντα λαμβανόμενα με εκχύλιση φυτικών ελαίων:
English: 2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Greek: 2500 σε μήκος κύματος περίπου 440 nm έως 457 nm σε κυκλοεξάνιο
English: E 160 a (iii) BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora
Greek: E 160a (iii) Β-ΚΑΡΟΤΕΝΙΟ από Blakeslea trispora
English: Obtained by a fermentation process using a mixed culture of the two sexual mating types (+) and (–) of strains of the fungus Blakeslea trispora.
Greek: Λαμβάνεται με διαδικασία ζύμωσης με χρήση μεικτής καλλιέργειας των δύο συζεύξιμων τύπων (+) και (–) ποικιλιών του μύκητα Blakeslea trispora που αναπαράγονται αμφιγονικά.
English: The beta-carotene is extracted from the biomass with ethyl acetate or isobutyl acetate followed by propan-2-ol and crystallised.
Greek: Το β-καροτένιο εκχυλίζεται από τη βιομάζα με οξικό αιθυλεστέρα ή οξικό ισοβουτυλεστέρα και προπανόλη-2 και κρυσταλλώνεται.
English: Because of the natural process approximately 3 % of the product consists of mixed carotenoids, which is specific for the product.
Greek: Λόγω της φυσικής διαδικασίας περίπου το 3 % του προϊόντος αποτελείται από μείγμα καροτενοειδών, που είναι χαρακτηριστικό για το προϊόν.
English: Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)
Greek: Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος κόκκινου, καστανοκόκκινου ή πορφυροϊώδους (το χρώμα διαφέρει ανάλογα με το διαλύτη που χρησιμοποιήθηκε για την εκχύλιση και με τις συνθήκες κρυστάλλωσης)
English: Not more than 0,8 %, singly or in combination
Greek: 0,8 % κατ’ ανώτατο όριο, μόνοι ή σε συνδυασμό Αιθανόλη
English: Isobutyl acetate: Not more than 1,0 %
Greek: 1,0 % κατ’ ανώτατο όριο
English: Propan-2-ol: Not more than 0,1 %
Greek: Προπανόλη-2: 0,1 % κατ’ ανώτατο όριο
English: Mixed carotenes may also be produced from strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia.
Greek: Μείγματα καροτενίων παράγονται επίσης από ποικιλίες των φυκών Dunaliella salina, που φύονται σε μεγάλες αλμυρές λίμνες στην Whyalla της νότιας Αυστραλίας.
English: Beta-carotene is extracted using an essential oil.
Greek: Το β-καροτένιο λαμβάνεται με εκχύλιση με αιθέριο έλαιο.
English: The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
Greek: Το παρασκεύασμα είναι εναιώρημα 20 ως 30 % σε βρώσιμο έλαιο.
English: Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 20 %
Greek: Περιεκτικότητα σε καροτένια (υπολογιζόμενη ως β-καροτένιο) 20 % τουλάχιστον.
English: Natural tocopherols in edible oil
Greek: Φυσικές τοκοφερόλες σε βρώσιμα έλαια
English: CI Natural Orange 4
Greek: Πορτοκαλί CI natural 4
English: Bixin is prepared by the extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with one or more of the following solvents: acetone, methanol, hexane or dichloromethane, carbon dioxide followed by the removal of the solvent.
Greek: Η μπιξίνη παρασκευάζεται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με έναν ή περισσότερους από τους διαλύτες: ακετόνη, μεθανόλη, εξάνιο, διχλωρομεθάνιο ή διοξείδιο του άνθρακα, ακολουθούμενη από απομάκρυνση του διαλύτη.
English: Annatto: 215-735-4, annatto seed extract: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Greek: 215-735-4, εκχύλισμα σπερμάτων αννάτο: 289-561-2, μπιξίνη:
English: 6′-Methylhydrogen-9′-cis-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
Greek: Όξινος 6′-μεθυλεστέρας του 9′-cis-6,6′-διαποκαροτενο-6,6′-δικαρβονικού οξέος
English: 6′-Methylhydrogen-9′-trans-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
Greek: Όξινος 6′-μεθυλεστέρας του 9′-trans-6,6′-διαποκαροτενο- 6,6′-δικαρβονικού οξέος
English: Content of bixin powders not less than 75 % total carotenoids calculated as bixin.
Greek: Περιεκτικότητα της σκόνης μπιξίνης σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 75 %, υπολογιζόμενη ως μπιξίνη.
English: Content of norbixin powders not less than 25 % total carotenoids calculated as norbixin
Greek: Περιεκτικότητα της σκόνης νορμπιξίνης σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 25 %, υπολογιζόμενη ως νορμπιξίνη.
English: 2870 at ca. 502 nm in chloroform
Greek: 2870 σε μήκος κύματος περίπου 502 nm σε χλωροφόρμιο
English: 2870 at ca. 482 nm in KOH solution
Greek: 2870 σε μήκος κύματος περίπου 482 nm σε διάλυμα KOH
English: maximum in dilute KOH solution at ca. 482 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε αραιό διάλυμα KOH στα 482 nm περίπου
English: not more than 50 mg/kg, singly or in combination
Greek: 50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, μόνοι ή σε συνδυασμό
English: Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as norbixin
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη ως νορμπιξίνη
English: Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as bixin
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη ως μπιξίνη.
English: E 160 c PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN
Greek: E 160c ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΠΑΠΡΙΚΑΣ, ΚΑΨΑΝΘΙΝΗ, ΚΑΨΟΡΟΥΜΠΙΝΗ
English: Paprika extract is obtained by solvent extraction of the strains of paprika, which consists of the ground fruits pods, with or without seeds, of Capsicum annuum L., and contains the major colouring principles of this spice.
Greek: Το εκχύλισμα πάπρικας λαμβάνεται με εκχύλιση με διαλύτες της πάπρικας, δηλαδή του αλεσμένου καρπού — με ή χωρίς σπέρματα — ποικιλιών του φυτού Capsicum annuum L., και περιέχει τις κυριότερες χρωμοφόρες ομάδες αυτού του καρυκεύματος, που είναι η καψανθίνη και η καψορουμπίνη.
English: The major colouring principles are capsanthin and capsorubin.
Greek: Περιέχει επίσης μεγάλη ποικιλία άλλων χρωμοφόρων ενώσεων.
English: A wide variety of other coloured compounds is known to be present.
Greek: Μόνο οι κατωτέρω διαλύτες δύνανται να χρησιμοποιούνται για την εκχύλιση:
English: Only the following solvents may be used in the extraction: methanol, ethanol, acetone, hexane, dichloromethane, ethyl acetate, propan-2-ol and carbon dioxide.
Greek: μεθανόλη, αιθανόλη, ακετόνη, εξάνιο, διχλωρομεθάνιο, οξικός αιθυλεστέρας, προπανόλη-2 και διοξείδιο του άνθρακα. Αριθ. CI
English: Capsanthin: 207-364-1, capsorubin: 207-425-2
Greek: 207-364-1, καψορουμπίνη: 207-425-2
English: Capsanthin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroxy-β,κ-carotene-6-one
Greek: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-διυδροξυ-β,κ-καροτενόνη-6 Καψορουμπίνη: