geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Génisse Fleur d’Aubrac (PGI))
Greek: για την καταχώριση ονομασίας στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Génisse Fleur d’Aubrac (ΠΓΕ)]
English: Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) and in accordance with Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, France’s application to register the name ‘Génisse Fleur d’Aubrac’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Greek: Σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο και κατ’ εφαρμογή του άρθρου 17 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η αίτηση που υπέβαλε η Γαλλία για την καταχώριση της ονομασίας «Génisse Fleur d’Aubrac» δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης [2].
English: As no objections within the meaning of Article 7 of Regulation (EC) No 510/2006 were received by the Commission, that name should therefore be entered in the register,
Greek: Δεδομένου ότι δεν έχει κοινοποιηθεί στην Επιτροπή καμία δήλωση ένστασης, βάσει του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η εν λόγω ονομασία πρέπει συνεπώς να καταχωρισθεί,
English: Fresh meat (and offal)
Greek: Νωπό κρέας (και παραπροϊόντα σφαγείου)
English: Génisse Fleur d’Aubrac (PGI)
Greek: Génisse Fleur d’Aubrac (ΠΓΕ)
English: Commission Regulation (EU) No 777/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 777/2010 της Επιτροπής
English: approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Prosciutto Toscano (PDO))
Greek: για την έγκριση μη ήσσονος σημασίας τροποποιήσεων των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Prosciutto Toscano (ΠΟΠ)]
English: By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006 and in accordance with Article 17(2) thereof, the Commission has examined Italy’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto Toscano’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 1263/96 [3].
Greek: Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο και κατ’ εφαρμογή του άρθρου 17 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Ιταλίας για την έγκριση των τροποποιήσεων των προδιαγραφών της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Prosciutto Toscano», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1107/96 της Επιτροπής [2], όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1263/96 [3].
English: Since the amendments in question are not minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [4], as required by the first subparagraph of Article 6(2) of that Regulation.
Greek: Δεδομένου ότι οι εν λόγω τροποποιήσεις δεν είναι ασήμαντες κατά την έννοια του άρθρου 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή δημοσίευσε την αίτηση τροποποίησης κατ' εφαρμογή του άρθρου 6 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του εν λόγω κανονισμού στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης [4].
English: As no statement of objection within the meaning of Article 7 of Regulation (EC) No 510/2006 has been notified to the Commission, the amendments should be approved,
Greek: Δεδομένου ότι δεν έχει κοινοποιηθεί στην Επιτροπή καμία δήλωση ένστασης, βάσει του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, πρέπει να εγκριθούν οι εν λόγω τροποποιήσεις,
English: The amendments to the specification published in the Official Journal of the European Union regarding the name contained in the Annex to this Regulation are hereby approved.
Greek: Εγκρίνονται οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών που δημοσιεύθηκαν στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αποτελούν παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
English: Commission Regulation (EU) No 778/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 778/2010 της Επιτροπής
English: approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Mela Val di Non (PDO))
Greek: για την έγκριση μη ήσσονος σημασίας τροποποιήσεων των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Mela Val di Non (ΠΟΠ)]
English: By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Italy’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Mela Val di Non’ registered in accordance with Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 1665/2003 [3].
Greek: Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Ιταλίας για την έγκριση τροποποιήσεων των προδιαγραφών της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Mela Val di Non», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2400/96 της Επιτροπής [2], όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1665/2003 [3].
English: Since the amendments in question are not minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [4], as required by the first subparagraph of Article 6(2) of that Regulation.
Greek: Δεδομένου ότι οι εν λόγω τροποποιήσεις δεν είναι ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή δημοσίευσε την αίτηση τροποποίησης, κατ’ εφαρμογή του άρθρου 6 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του εν λόγω κανονισμού, στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης [4].
English: As no statement of objection within the meaning of Article 7 of Regulation (EC) No 510/2006 has been notified to the Commission, the amendments should be approved,
Greek: Δεδομένου ότι ουδεμία δήλωση ένστασης έχει κοινοποιηθεί στην Επιτροπή, βάσει του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, οι τροποποιήσεις αυτές πρέπει να εγκριθούν,
English: The amendments to the specification published in the Official Journal of the European Union regarding the name contained in the Annex to this Regulation are hereby approved.
Greek: Εγκρίνονται οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών οι οποίες έχουν δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αφορούν την ονομασία που αναφέρεται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
English: Commission Regulation (EU) No 779/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 779/2010 της Επιτροπής
English: approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Thüringer Rotwurst (PGI))
Greek: για την έγκριση ήσσονος σημασίας τροποποιήσεων των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Thüringer Rotwurst (ΠΓΕ)]
English: The Commission has examined Germany’s application for approval, pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, of an amendment to details of the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Rotwurst’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2] as amended by Regulation (EC) No 2206/2003 [3].
Greek: Σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Γερμανίας για την έγκριση τροποποίησης των στοιχείων των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Rotwurst», η οποία καταχωρίσθηκε δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2400/96 της Επιτροπής [2], όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2206/2003 [3].
English: The purpose of the application is to amend the specification by extending the forms of packaging, in particular to allow the use of plastic jars, but not artificial casing.
Greek: Σκοπός της αίτησης είναι η τροποποίηση των προδιαγραφών με επέκταση των ειδών συσκευασίας, ιδίως για να επιτραπεί η χρήση πλαστικών βάζων, αλλά όχι τεχνητών εντέρων.
English: This is more in line with market realities and consumer preferences and makes it possible to unlock existing market potential.
Greek: Τα εν λόγω είδη συσκευασίας ανταποκρίνονται καλύτερα στην πραγματικότητα της αγοράς και στις προτιμήσεις των καταναλωτών και επιτρέπουν την αξιοποίηση του υφιστάμενου δυναμικού της αγοράς.
English: Since these are minor amendments, the Commission may approve them without using the procedure set out in Articles 6 and 7 of that Regulation,
Greek: Δεδομένου ότι αυτές είναι ήσσονος σημασίας, η Επιτροπή μπορεί να τις εγκρίνει χωρίς να ανατρέξει στη διαδικασία που προβλέπεται στα άρθρα 6 και 7 του εν λόγω κανονισμού,
English: The amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Rotwurst’, as set out in Annex I, are approved.
Greek: Εγκρίνονται οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Rotwurst» που παρατίθενται στο παράρτημα Ι.
English: The updated Single Document is set out in Annex II.
Greek: Το ενημερωμένο ενιαίο έγγραφο εμφαίνεται στο παράρτημα ΙΙ.
English: The specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Rotwurst’ is amended as follows:
Greek: Οι προδιαγραφές της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Rotwurst» τροποποιούνται ως εξής:
English: Description’, the third subparagraph is replaced by the following:
Greek: Περιγραφή», το τρίτο εδάφιο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: ‘Thüringer Rotwurst is sold fresh in chitterling or bladder or as a conserve in glass jars or other containers, except artificial casing.’;
Greek: «Το Thüringer Rotwurst πωλείται νωπό σε έντερο ή κύστη χοίρου ή ως κονσέρβα σε γυάλινα βάζα ή άλλα δοχεία, εκτός από συνθετικό έντερο.».
English: Method of production’, the seventh sentence is replaced by the following:
Greek: Μέθοδος παραγωγής», η έβδομη περίοδος αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: ‘The mixture is then not too tightly filled into pig chitterling or bladder and either cooked in a bain-marie for 80 minutes at 85 °C or (for bladders) 105 minutes at 85 °C or conserved in glass jars or other containers, except artificial casing.’
Greek: «Το μείγμα κατόπιν τοποθετείται όχι πολύ σφιχτά σε έντερο ή κύστη χοίρου και στη συνέχεια μαγειρεύεται σε μπεν-μαρί επί 80 λεπτά σε θερμοκρασία 85 °C ή (για τις κύστες) επί 105 λεπτά σε θερμοκρασία 85 °C ή διατηρείται σε γυάλινα βάζα ή άλλα δοχεία, εκτός από συνθετικό έντερο.».
English: EC No: DE-PGI-0105-0224-18.02.2009
Greek: Αριθ. ΕΚ: DE-PGI-0105-0224-18.02.2009
English: PGI ( X ) PDO ( )
Greek: ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )
English: Description of product to which the name in (1) applies
Greek: Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό (1)
English: This is a speciality blood sausage made from selected quality raw materials, its high quality being evidenced by the regular appearance of the slices, its bright red colouration and spicy aroma.
Greek: Πρόκειται για ποικιλία αλλαντικού με αίμα, παρασκευαζόμενου από συστατικά εξαιρετικής ποιότητας, χαρακτηριστικά του οποίου είναι η κανονική όψη των τομών, το λαμπρό κόκκινο χρώμα και η καρύκευση.
English: Particular features are the cubes of lean meat inserted into it (at least 35 %, some of which can be replaced by liver, heart or tongue) and thoroughly derinded cheek (up to 35 %).
Greek: Ιδιαίτερο γνώρισμα αποτελούν οι κατεσπαρμένοι κύβοι άπαχου κρέατος (τουλάχιστον 35 %, ορισμένοι από τους οποίους είναι δυνατόν να αντικαθίστανται από συκώτι, καρδιά ή γλώσσα) και μάγουλου από το οποίο έχει προσεκτικά αφαιρεθεί το δέρμα (μέχρι 35 %).
English: Apart from the blood/rind, the sausage also contains approx. 5 % liver.
Greek: Εκτός από τη μάζα αίματος το αλλαντικό περιέχει και 5 % συκώτι.
English: Thüringer Rotwurst is sold fresh in chitterling or bladder or as a conserve in glass jars or other containers, except artificial casing.
Greek: Το Thüringer Rotwurst πωλείται νωπό σε έντερο ή κύστη χοίρου ή ως κονσέρβα σε γυάλινα βάζα ή άλλα δοχεία, εκτός από συνθετικό έντερο.
English: 100 kg sausage requires 55 kg of pre-cooked pigmeat without tendon with a maximum 5 % visible fat, 25 kg pre-cooked cheek without rind, 5 kg raw pig’s liver, 7,5 kg pickled pig’s blood, 7,5 kg cooked rind; nitrate pickling salt, spice mix (in particular ground black pepper, Thuringian marjoram and onions).
Greek: 100 kg αλλαντικού απαιτούν 55 kg εκ των προτέρων μαγειρευμένου κρέατος χοίρου χωρίς τένοντες, με 5 % κατ’ ανώτατο όριο ορατό λίπος, 25 kg εκ των προτέρων μαγειρευμένου μάγουλου χωρίς δέρμα, 5 kg νωπού συκωτιού χοίρου, 7,5 kg καρυκευμένου αίματος χοίρου, 7,5 kg μαγειρευμένου δέρματος· άλμη νιτρικών, μείγμα καρυκευμάτων (συγκεκριμένα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα και κρεμμύδια Θουριγγίας).
English: Specific steps in production that must take place in the defined geographical area
Greek: Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
English: The entire production process of the blood sausage takes place in the geographical area specified.
Greek: Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής του αλλαντικού αίματος συντελείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
English: Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.
Greek: Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.
English: The Federal Land of Thuringia
Greek: Ομόσπονδο κράτος της Θουριγγίας
English: Thüringer Rotwurst has a centuries-old tradition in Thuringia.
Greek: Το Thüringer Rotwurst συνοδεύεται από παράδοση αιώνων στη Θουριγγία.
English: It is a permanent feature of the butcher’s trade and has been made and eaten, often from time immemorial, at the much-loved farm slaughter festivals in Thuringia.
Greek: Αποτελεί μόνιμο χαρακτηριστικό των προϊόντων κρεοπωλείου και παρασκευάζεται και τρώγεται, συχνά από αμνημονεύτων χρόνων, κατά τις εξαιρετικά δημοφιλείς γιορτές σφαγής στη Θουριγγία.
English: The provenance of the name has been retained because at the time of the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Greek: Το όνομα προέλευσης έχει διατηρηθεί διότι κατά την εποχή της τέως ΛΔΓ χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά σαν γνήσια ένδειξη γεωγραφικής προέλευσης.
English: Thuringian sausages, including Thüringer Rotwurst, from time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
Greek: Τα αλλαντικά Θουριγγίας, περιλαμβανομένου του Thüringer Rotwurst, έχουν από αμνημονεύτων χρόνων καλή φήμη στη Γερμανία και εκτός αυτής επί 200 και πλέον έτη.
English: Owing to its excellent taste Thüringer Rotwurst is known and sought-after far and wide and is also called the ‘Queen of Blood Sausages’.
Greek: Λόγω της εξαιρετικής του γεύσης, το Thüringer Rotwurst είναι γνωστό και περιζήτητο παντού ενώ ονομάζεται και «η βασίλισσα των αλλαντικών αίματος».
English: The reputation of Thüringer Rotwurst is founded on the skill and experience of Thuringian butchers and the recipes handed down.
Greek: Η φήμη του Thüringer Rotwurst βασίζεται στην επιδεξιότητα και την εμπειρία των αλλαντοποιών της Θουριγγίας και στις παραδοσιακές συνταγές.
English: Reference to publication of the specification
Greek: Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών
English: (Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
Greek: [Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]
English: Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33365
Greek: Markenblatt Τεύχος 20 της 16.5.2008, μέρος 7a-bb, σ. 33365
English: These days it is produced all over the Thuringian region.
Greek: Σήμερα παράγεται παντού στην περιφέρεια Θουριγγίας.
English: There are also several major producers.
Greek: Επίσης υπάρχουν διάφοροι σημαντικοί παραγωγοί.
English: Commission Regulation (EU) No 780/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 780/2010 της Επιτροπής
English: approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Thüringer Leberwurst (PGI))
Greek: για την έγκριση ήσσονος σημασίας τροποποιήσεων των προδιαγραφών ονομασίας καταχωρισμένης στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων [Thüringer Leberwurst (ΠΓΕ)]
English: The Commission has examined Germany’s application for approval, pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006 of an amendment to details of the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2] as amended by Regulation (EC) No 2206/2003 [3].
Greek: Η Επιτροπή εξέτασε την αίτηση της Γερμανίας για την έγκριση, σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006, τροποποίησης των στοιχείων των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Leberwurst», η οποία καταχωρίσθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2400/96 της Επιτροπής [2], όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2206/2003 [3].
English: The purpose of the application is to amend the specification by making the use of natural casing compulsory and by extending the forms of packaging, in particular to allow the use of plastic jars, but not artificial casing.
Greek: Σκοπός της αίτησης είναι η τροποποίηση των προδιαγραφών, καθιστώντας υποχρεωτική τη χρήση του φυσικού εντέρου και επεκτείνοντας τα είδη συσκευασίας ιδίως για να επιτραπεί η χρήση πλαστικών δοχείων, αλλά όχι τεχνητών εντέρων.
English: This is more in line with market realities and consumer preferences and makes it possible to unlock existing market potential.
Greek: Τα εν λόγω είδη συσκευασίας ανταποκρίνονται καλύτερα στην πραγματικότητα της αγοράς και στις προτιμήσεις των καταναλωτών και επιτρέπουν την αξιοποίηση των υφιστάμενων δυνατοτήτων της αγοράς.
English: Since these are minor amendments, the Commission may approve them without using the procedure set out in Articles 6 and 7 of that Regulation,
Greek: Δεδομένου ότι είναι ήσσονος σημασίας τροποποιήσεις, η Επιτροπή μπορεί να τις εγκρίνει χωρίς να χρησιμοποιήσει τη διαδικασία που προβλέπεται στα άρθρα 6 και 7 του εν λόγω κανονισμού,
English: The amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, as set out in accordance with Annex I, are approved.
Greek: Εγκρίνονται οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Leberwurst» που περιλαμβάνονται στο παράρτημα Ι.
English: The specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’ is amended as follows:
Greek: Οι προδιαγραφές της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Thüringer Leberwurst» τροποποιούνται ως εξής:
English: Description’, the last sentence of the first paragraph is replaced by the following:
Greek: Περιγραφή», η τελευταία περίοδος του πρώτου εδαφίου αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: ‘The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.’
Greek: «Το αλλαντικό τοποθετείται σε φυσικό περίβλημα, όπως έντερο ή κύστη χοίρου, έντερα βοδινά ή ως κονσέρβα σε γυάλινα δοχεία ή άλλους περιέκτες, εκτός από το συνθετικό έντερο.».
English: EC No: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
Greek: Αριθμός ΕΚ: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
English: PGI ( X ) PDO ( )
Greek: ΠΓΕ ( Χ ) ΠΟΠ ( )
English: Description of the product to which the name in (1) applies
Greek: Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό (1)
English: This is a liver sausage of a home-made nature with a spicy taste sold fresh or preserved.
Greek: Πρόκειται για αλλαντικά πολτού συκωτιού με τυπικό οικοτεχνικό χαρακτήρα και γευστική καρύκευση, που πωλούνται στα τμήματα φρέσκων ή σε κονσέρβα.
English: Its main ingredient is fresh liver.
Greek: Το κύριο συστατικό είναι το νωπό συκώτι.
English: The fatty tissue consists of derinded bacon and belly.
Greek: Τα λιπαρά συνίστανται σε χοιρομέρι χωρίς δέρμα και κοιλιά.
English: The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.
Greek: Το αλλαντικό τοποθετείται σε φυσικό περίβλημα, όπως έντερο ή κύστη χοίρου, έντερα βοδινά ή ως κονσέρβα σε γυάλινα δοχεία ή άλλους περιέκτες, εκτός από το συνθετικό έντερο.
English: pigmeat, pig’s liver, nitrate pickling salt, braised onion, spice mix (in particular ground pepper and Thuringian marjoram), smoke.
Greek: Χοιρινό κρέας, χοιρινό συκώτι, άλμη νιτρικών, λιωμένο κρεμμύδι, μείγμα καρυκευμάτων (συγκεκριμένα τριμμένο πιπέρι και μαντζουράνα Θουριγγίας), καπνός.
English: Specific steps in production that must take place in the identified geographical area
Greek: Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
English: The entire production process takes place in the geographical area specified.
Greek: Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής πραγματοποιείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
English: Specific rules concerning labelling
Greek: Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση
English: ‘Thüringer Leberwurst’ has a tradition in Thuringia going back centuries.
Greek: Το «Thüringer Leberwurst» συνοδεύεται από παράδοση αιώνων στη Θουριγγία.
English: It is probably as old as the butchery trade itself in Thuringia.
Greek: Πιθανόν να είναι τόσο παλιό όσο το ίδιο το επάγγελμα των αλλαντοποιών της Θουριγγίας.
English: Even today it is still made at the very popular ‘slaughter festivals’ in the region and eaten fresh from the sausage pot.
Greek: Ακόμη και σήμερα εξακολουθεί να παρασκευάζεται στις δημοφιλείς γιορτές σφαγής ζώων στην περιοχή και τρώγεται φρέσκο από το τηγάνι.
English: It is part of the range offered by almost every Thuringian meat and sausage producer.
Greek: Αποτελεί μέρος της σειράς που προσφέρουν σχεδόν όλοι οι παραγωγοί κρέατος και αλλαντικών της Θουριγγίας.
English: The provenance of the name has been retained because in the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Greek: Η προέλευση του ονόματος διατηρήθηκε διότι κατά την εποχή της τέως ΛΔΓ χρησιμοποιούταν αποκλειστικά ως γνήσια ένδειξη γεωγραφικής προέλευσης.
English: Thuringian sausages, which have included ‘Thüringer Leberwurst’ since time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
Greek: Τα αλλαντικά Θουριγγίας, περιλαμβανομένου του «Thüringer Leberwurst» έχουν από αμνημονεύτων χρόνων καλή φήμη στη Γερμανία και εκτός αυτής κατά τα τελευταία 200 έτη.
English: ‘Thüringer Leberwurst’ is among the most popular sausages in Thuringia.
Greek: Το «Thüringer Leberwurst» θεωρείται από τα πλέον δημοφιλή αλλαντικά στη Θουριγγία.
English: Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Greek: Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)
English: The reputation of ‘Thüringer Leberwurst’ is based on the skill and experience of Thuringian butchers and recipes which have been handed down from generation to generation.
Greek: Η φήμη του «Thüringer Leberwurst» οφείλεται στην επιδεξιότητα και στην εμπειρία των κρεοπωλών της Θουριγγίας και στις παραδοσιακές συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά.
English: Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33363
Greek: Markenblatt Τεύχος 20 της 16.5.2008, μέρος 7a-bb, σ. 33363
English: Class 1.2. Meat products
Greek: Κλάση 1.2: Προϊόντα κρέατος
English: Commission Regulation (EU) No 781/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 781/2010 της Επιτροπής
English: This Regulation shall enter into force on 3 September 2010.
Greek: Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει οτις 3 Σεπτεμβρίου 2010.
English: Commission Regulation (EU) No 782/2010
Greek: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 782/2010 της Επιτροπής