geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Wine produced from the grapes harvested in the Czech Republic territory, which are suitable for quality wine production in the specific region, or from the varieties which are introduced in the list of varieties in the implementing legal regulation, it can be labelled only with the geographical indication laid down by the implementing legal regulation; for producing the wine with geographical indication can be used only the grapes, of which the wine was produced, and whose reached the sugar content 14° NM at least and were harvested in the geographical unit, which bears the geographical indication according to this paragraph and complies with the requirements regarding to the quality laid down by the implementing legal regulation; use of the name of other geographical unit that which is introduced in the implementing legal regulation is banned.
Greek: Οίνος παραγόμενος από σταφύλια που συγκομίζονται στην Τσεχική Δημοκρατία και είναι κατάλληλα για την παραγωγή οίνου ποιότητας στη συγκεκριμένη περιοχή ή από ποικιλίες συμπεριλαμβανόμενες στον κατάλογο ποικιλιών που παρατίθεται στον κανονισμό εφαρμογής· μπορεί να επισημανθεί μόνο με τη γεωγραφική ένδειξη που προβλέπεται στον κανονισμό εφαρμογής· για την παραγωγή του οίνου με γεωγραφική ένδειξη μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο τα σταφύλια από τα οποία έχει παραχθεί ο οίνος και τα οποία έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 14° NM και συγκομίζονται εντός της γεωγραφικής ενότητας ·ο οίνος φέρει τη γεωγραφική ένδειξη σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο και πληροί τις απαιτήσεις ποιότητας που προβλέπονται από τον κανονισμό εφαρμογής· απαγορεύεται η χρήση του ονόματος γεωγραφικής ενότητας διαφορετικής από αυτήν που προβλέπεται από τον κανονισμό εφαρμογής.
English: Víno originální certifikace (VOC or V.O.C.)
Greek: Víno originální certifikace (VOC ή V.O.C.)
English: Wine must be produced at the same or smaller territory than the wine region is; the producer must be a member of the association, which is authorised to grant the designation of a wine with the original certification according to act; the wine is in the conformity at least with the quality requirements regarding to the quality wine according to this act, the wine complies with the conditions set in decision on the permission to grant the designation of the wine of original certification; for the rest the wine must comply with the requirements laid down by this act for particular sorts of wine.
Greek: Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του οίνου πρέπει να ταυτίζεται με την αμπελουργική ζώνη ή να είναι μικρότερη από αυτήν· ο παραγωγός πρέπει να είναι μέλος της ένωσης που είναι εξουσιοδοτημένη να χορηγεί την ονομασία οίνου με την αρχική πιστοποίηση σύμφωνα με τη νομοθεσία· ο οίνος ανταποκρίνεται τουλάχιστον στις απαιτήσεις ποιότητας που αφορούν τον οίνο ποιότητας σύμφωνα με τη νομοθεσία αυτή· ο οίνος πληροί τις προϋποθέσεις που καθορίζονται στην απόφαση σχετικά με την άδεια χορήγησης της ονομασίας οίνου με την αρχική πιστοποίηση· κατά τα λοιπά, ο οίνος πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις που προβλέπονται στη νομοθεσία αυτή για συγκεκριμένους τύπους οίνου.
English: “Regional wine” will have undergone an organoleptic and analytical assessment.
Greek: Για να φέρουν την ένδειξη “Regional wine” οι οίνοι υποβάλλονται σε οργανοληπτική και αναλυτική αξιολόγηση.
English: Global category to wines with special attributes which have reached a certain minimum must weight and which are not enriched (neither chaptalised nor enriched with concentrated grape must), supplemented by one of the following indication:
Greek: Γενική κατηγορία οίνων με ειδικές μνείες, οι οποίοι παράγονται από γλεύκος με ορισμένη ελάχιστη πυκνότητα, χωρίς να υποβληθούν σε εμπλουτισμό (με προσθήκη ζάχαρης η συμπυκνωμένου γλεύκους)·η ένδειξη συνοδεύεται από μία από τις ακόλουθες μνείες:
English: (Kabinett): First quality level of the quality wines with special attributes (Prädikatsweine); Kabinett wines are light and fine, reaching 67 to 85 degrees Öchsle, depending on grape variety and region;
Greek: (Kabinett): Οίνος πρώτης ποιότητας με ειδικές μνείες (Prädikatsweine)· οι οίνοι Kabinett είναι λεπτοί και ελαφροί, με περιεκτικότητα σε σάκχαρα μεταξύ 67 και 85 βαθμούς Öchsle αναλόγως της ποικιλίας αμπέλου και της περιοχής·
English: (Spätlese): Quality wine with special attribute whose must weight lies between 76 and 95 degrees Öchsle, depending on grape variety and region; the grape should be harvested late and must be fully ripe; Spätlese wines have an intense flavour (not necessarily sweet);
Greek: (Spätlese): Οίνος ποιότητας με ειδική μνεία, του οποίου η πυκνότητα γλεύκους κυμαίνεται από 76 έως 95 βαθμούς Öchsle, αναλόγως της ποικιλίας αμπέλου και της περιοχής· τα σταφύλια πρέπει να συγκομίζονται όψιμα και να έχουν ωριμάσει πλήρως· οι οίνοι Spätlese έχουν έντονο άρωμα (όχι απαραιτήτως γλυκό)·
English: (Auslese): Made from individual selected fully ripe grapes which can be concentrated by Botrytis cinerea whose must weight lies between 85 and 100 degrees Öchsle, depending on grape variety an region;
Greek: (Auslese): Παράγονται από επιλεγμένα σταφύλια που έχουν ωριμάσει πλήρως και μπορούν να συμπυκνώνονται από botrytis cinerea και των οποίων η πυκνότητα γλεύκους κυμαίνεται από 85 έως 100 βαθμούς Öchsle, αναλόγως της ποικιλίας αμπέλου και της περιοχής·
English: (Beerenauslese): Made from specially selected, fully ripe berries with a high sugar concentration thanks to Botrytis cinerea (noble rot); mostly harvested some time after the normal harvest.
Greek: (Beerenauslese): Παράγονται από ειδικά επιλεγμένες ρώγες που έχουν ωριμάσει πλήρως, υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα χάρη στον botrytis cinerea (ευγενής σήψη)· ως επί το πλείστον συγκομίζονται μετά την πάροδο της κανονικής συγκομιδής.
English: Must weight must range between 110 and 125 degrees Öchsle, depending on grape variety and region: wines of great sweetness and preservability;
Greek: Η πυκνότητα γλεύκους κυμαίνεται μεταξύ 110 και 125 βαθμών Öchsle, αναλόγως της ποικιλίας αμπέλου και της περιοχής· οίνοι εξαιρετικά γλυκείς και μακρού χρόνου διατήρησης·
English: (Trockenbeerenauslese): Supreme level of quality wines with special attributes (Prädikatswein), whose must weight exceeds 150 degrees Öchsle.
Greek: (Trockenbeerenauslese): Οίνοι ποιότητας ανωτάτου επιπέδου με ειδικές μνείες (Prädikatswein), των οποίων η πυκνότητα γλεύκους υπερβαίνει τους 150 βαθμούς Öchsle.
English: Wines of that category are made from carefully selected, over-ripe grapes whose juice has been concentrated by Botrytis cinerea (noble rot).
Greek: Οι οίνοι αυτής της κατηγορίας παράγονται από προσεκτικά επιλεγμένα υπερώριμα σταφύλια των οποίων ο χυμός συμπυκνώθηκε από τον botrytis cinerea (ευγενής σήψη).
English: The berries are shrivelled like raisins.
Greek: Οι ρώγες είναι συρρικνωμένες όπως της σταφίδας.
English: The resulting wines offer a lavish sweetness and have little alcohol;
Greek: Οι οίνοι που προκύπτουν παρουσιάζουν πλούσια γλυκύτητα και χαμηλό αλκοολικό τίτλο·
English: (Eiswein): Eiswein must be made from grapes harvested during hard frost with temperatures below –7 degrees Celsius; pressed while frozen; unique wine of superior quality with extremely high concentrations of sweetness and acidity
Greek: (Eiswein): Ο Eiswein πρέπει να παράγεται από σταφύλια που συγκομίζονται κατά την περίοδο έντονου παγετού με θερμοκρασίες κάτω των –7 βαθμών Κελσίου και συνθλίβονται όσο ακόμη είναι παγωμένα· μοναδικός οίνος ανωτέρας ποιότητας με εξαιρετικά υψηλές συγκεντρώσεις σε γλυκύτητα και οξύτητα
English: Quality wine from defined regions, which has passed an analytical and organoleptical examination and which has fulfilled conditions to the ripeness of the grapes (wine’s must weight/Öchslegrade)
Greek: Οίνος ποιότητας από καθορισμένες περιοχές, ο οποίος έχει υποβληθεί σε αναλυτική και οργανοληπτική εξέταση και πληροί τις προϋποθέσεις όσον αφορά την ωρίμαση των σταφυλιών (πυκνότητα γλεύκους/βαθμοί Öchsle)
English: Qualitätslikörwein, supplemented by b.A.
Greek: Qualitätslikörwein, συνοδευόμενη ή μη από τη μνεία b.A.
English: Quality liqueur wine from defined regions, which has passed an analytical and organoleptical examination and which has fulfilled conditions to the ripeness of the grapes (wine’s must weight/Öchslegrade)
Greek: Οίνος λικέρ ποιότητας, από καθορισμένες περιοχές, ο οποίος έχει υποβληθεί σε αναλυτική και οργανοληπτική εξέταση και πληροί τις προϋποθέσεις όσον αφορά την ωρίμαση των σταφυλιών (πυκνότητα γλεύκους/βαθμοί Öchsle)
English: Qualitätsperlwein, supplemented by b.A.
Greek: Qualitätsperlwein, συνοδευόμενη από τη μνεία b.A.
English: Quality semi-sparkling wine from defined regions, which has passed an analytical and organoleptical examination and which has fulfilled conditions to the ripeness of the grapes (wine’s must weight/Öchslegrade)
Greek: Ημιαφρώδης οίνος ποιότητας από καθορισμένες περιοχές, ο οποίος έχει υποβληθεί σε αναλυτική και οργανοληπτική εξέταση και πληροί τις προϋποθέσεις όσον αφορά την ωρίμαση των σταφυλιών (πυκνότητα γλεύκους/βαθμοί Öchsle)
English: Quality sparkling wine produced in specified wine-growing zones obtained from grapes harvested in the same wine-growing establishment in which the manufacturer processes the grapes to wine which are intended to produce the quality sparkling wines produced in a specified wine-growing zone; also applies to producer groups.
Greek: Αφρώδης οίνος ποιότητας παραγόμενος σε συγκεκριμένες αμπελουργικές ζώνες από σταφύλια που συγκομίζονται στην ίδια αμπελουργική εκμετάλλευση με αυτή στην οποία ο παραγωγός οινοποιεί τα σταφύλια που προορίζονται για την παραγωγή αφρωδών οίνων ποιότητας παραγόμενων σε συγκεκριμένη αμπελουργική ζώνη· ισχύει επίσης για τις ομάδες παραγωγών.
English: The name of a region or a specific place, that has been recognised administratively, to describe wines that comply with the following requirements:
Greek: Η ονομασία μιας περιοχής ή μιας συγκεκριμένης τοποθεσίας, η οποία έχει αναγνωριστεί με διοικητική πράξη, για να δηλώνει οίνους που πληρούν τους ακόλουθους όρους:
English: they are produced of grapes from prime vine varieties belonging to Vitis vinifera, that come exclusively from this geographical area and their production takes place within this area,
Greek: παράγονται από σταφύλια εκλεκτών ποικιλιών αμπέλου του είδους Vitis vinifera τα οποία προέρχονται αποκλειστικά από τη γεωγραφική αυτή ζώνη και η παραγωγή τους πραγματοποιείται εντός της ζώνης,
English: their quality and characteristics are essentially or exclusively due to the particular geographical environment with its inherent natural and human factors.
Greek: η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά τους οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες.
English: 243/1969 and L.D.
Greek: 243/1969 και Ν.Δ.
English: 427/76 on the improvement and protection of the viticultural production]
Greek: 427/76 “Περί βελτιώσεως και προστασίας της αμπελουργικής παραγωγής”]
English: In addition to the indispensable requirements of the “appellation d’origine de qualité supérieure”, the wines belonging to this category, shall fulfil the following ones:
Greek: Οι οίνοι της κατηγορίας αυτής πρέπει να πληρούν απαραιτήτως τους όρους των οίνων “Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητας - ΟΠΑΠ” και επιπλέον:
English: they are produced of grapes from prime vineyards, with low per hectare yields, cultivated in soils appropriate for the production of quality wines,
Greek: να παράγονται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελώνων, χαμηλών αποδόσεων ανά εκτάριο που καλλιεργούνται σε εδάφη κατάλληλα για την παραγωγή οίνων ποιότητας,
English: comply with certain requirements concerning the pruning system of the vineyards and the minimum content of must in sugar.
Greek: να πληρούν ορισμένες απαιτήσεις όσον αφορά το σύστημα κλάδευσης των αμπελώνων και την ελάχιστη περιεκτικότητα του γλεύκους σε σάκχαρα.
English: 427/76 on improvement and protection of viticultural production]
Greek: 427/76 “Περί βελτιώσεως και προστασίας της αμπελουργικής παραγωγής”]
English: Wines belonging to the category of “appellation d'origine contrôlée” or “appellation d’origine de qualité supérieure” wines and comply additionally with the following requirements:
Greek: Οίνοι που ανήκουν στην κατηγορία οίνων “Ονομασίας Προέλευσης Ελεγχόμενη” ή “Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας” και επιπλέον πληρούν τους ακόλουθους όρους:
English: 212/1982 on Registration of Wines with Designation of Origin “Samos”]
Greek: 212/1982 περί Αναγνώρισης οίνων με ονομασία προελεύσεως Σάμος ελεγχόμενη)]
English: they are produced of grapes left in the sun or shade,
Greek: παράγονται από σταφύλια που έχουν παραμείνει στον ήλιο ή υπό σκιά,
English: have a natural alcoholic strength of at least 17 % vol (or 300 grams of sugar per litre).
Greek: έχουν φυσικό αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 17 % vol (ή 300 γραμμάρια σακχάρων ανά λίτρο).
English: as for wines with traditional designation Retsina, are produced using grape must treated with resin from the Aleppo pine, and
Greek: προκειμένου για τους οίνους με ονομασία κατά παράδοση “Ρετσίνα” παράγονται από γλεύκος σταφυλιών επεξεργασμένο με ρητίνη Πεύκης Χαλεπίου και
English: as for wines with traditional designation Verntea, are produced of grapes from vineyards of Zakynthos Island and meet certain terms concerning the utilised grape varieties, the yields per hectare of the vineyards and the content of must in sugar.
Greek: όσον αφορά τους οίνους με την παραδοσιακή ονομασία “Βερντέα”, παράγονται από σταφύλια αμπελώνων της Ζακύνθου και πληρούν ορισμένους όρους σχετικά με τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες αμπέλου, τις αποδόσεις των αμπελώνων ανά εκτάριο και την περιεκτικότητα του γλεύκους σε σάκχαρα.
English: 514/1979 on production, control and protection of resinous wines and M.D.
Greek: 514/1979 “Περί παραγωγής, ελέγχου και προστασίας των ρητινιτών οίνων” και Υ.Α.
English: 397779/92 on definition of requirements for the use of indication “Verntea Traditional Designation of Zakynthos”]
Greek: 397719/92 Καθορισμός προϋποθέσεων χρησιμοποιήσεως της ένδειξης “Βερντέα Ονομασία κατά παράδοση Ζακύνθου”]
English: The indication referred to a region or a specific place that has been recognised administratively, to describe wines that comply with the following requirements:
Greek: Η ένδειξη αυτή αναφέρεται σε μια περιοχή ή μια συγκεκριμένη τοποθεσία η οποία έχει αναγνωριστεί με διοικητική πράξη, για να δηλώνει οίνους που πληρούν τους ακόλουθους όρους:
English: possess a specific quality, reputation or other characteristics attributable to their origin,
Greek: έχουν συγκεκριμένη ποιότητα, φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά που οφείλονται στην προέλευσή τους,
English: at least 85 % of the grapes used for their production come exclusively from this geographical area and their production takes place in this geographical area,
Greek: τουλάχιστον το 85 % των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους προέρχονται αποκλειστικά από τη γεωγραφική αυτή ζώνη και η παραγωγή τους πραγματοποιείται εντός της ζώνης,
English: obtained from vine varieties that have been classified in the specific area,
Greek: προέρχονται από ποικιλίες αμπέλου συνιστώμενες ή / και επιτρεπόμενες για την περιοχή
English: are produced of grapes from vineyards located in soils appropriate for viticulture with low per hectare yields,
Greek: παράγονται από σταφύλια αμπελώνων που βρίσκονται σε εδάφη κατάλληλα για αμπελοκαλλιέργεια, με χαμηλές αποδόσεις ανά εκτάριο
English: have, defined for each one, natural and actual alcoholic strength
Greek: ο καθένας από αυτούς έχει καθορισμένο φυσικό και αποκτημένο αλκοολικό τίτλο.
English: 392169/1999 General rules on use of the term Regional Wine to describe table wine, as amended by the C.M.D.
Greek: 392169/1999 Γενικοί κανόνες χρήσης του όρου “Τοπικός Οίνος” ως περιγραφικού στοιχείου επιτραπέζιου οίνου, όπως τροποποιήθηκε με την Κ.Υ.Α.
English: to be elaborated in the region, area, locality or demarcated place with grapes from them,
Greek: έχουν παρασκευαστεί εντός της περιφέρειας, περιοχής, τοποθεσίας ή οριοθετημένου τόπου από σταφύλια προερχόμενα από αυτό το έδαφος,
English: (Law 24/2003 of the Vine and Wine; other legal requirements are set out in the aforesaid legislation and in other legislations)
Greek: (Νόμος 24/2003 περί αμπέλου και οίνου· άλλες νομικές απαιτήσεις καθορίζονται στον νόμο αυτό και σε άλλα νομοθετήματα)
English: In addition to the indispensable requirements to the “denominación de origen”, the “denominacion de origen calificada” shall fulfill the following ones:
Greek: Επιπλέον των απαιτήσεων που είναι αναγκαίες για την απόδοση της “denominación de origen”, η “denominacion de origen calificada” πληροί επίσης τις ακόλουθες:
English: at least ten years have passed from its recognition as “denominación de origen”,
Greek: έχει παρέλθει τουλάχιστον δεκαετία από την αναγνώριση ως “denominación de origen”,
English: (Law 24/2003 of the Vine and Wine; other legal requirements are set out in the aforesaid law and in other legislations)
Greek: (Νόμος 24/2003 περί αμπέλου και οίνου· άλλες νομικές απαιτήσεις καθορίζονται στον νόμο αυτό και σε άλλα νομοθετήματα)
English: Wine elaborated in a region, area, locality or demarcated place with grapes originated inside that territory, whose quality, reputation or characteristics are due to the geographic or human factor or to both, in which it concerns about the production of the grape, to the elaboration of the wine or its ageing.
Greek: Οίνος που έχει παρασκευαστεί εντός περιφέρειας, περιοχής, τοποθεσίας ή οριοθετημένου τόπου από σταφύλια προερχόμενα από αυτό το έδαφος και του οποίου η ποιότητα, η φήμη ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται στον ανθρώπινο ή στον γεωγραφικό παράγοντα ή και στους δύο αυτούς παράγοντες, κατά την έννοια ότι αφορούν την παραγωγή του σταφυλιού, την παραγωγή του οίνου ή την παλαίωσή του.
English: These wines are identified by mean of the terms “vino de calidad de”, followed of the name of the region, area, locality or demarcated place where they are produced and elaborated.
Greek: Οι οίνοι αυτοί ταυτοποιούνται με την αναγραφή της ένδειξης “vino de calidad de”, ακολουθούμενης από το όνομα της περιφέρειας, περιοχής, τοποθεσίας ή οριοθετημένου τόπου αμπελοκαλλιέργειας και οινοπαραγωγής.
English: It is understood that notorious linkage with the culture of the vineyards exists, when the name of the “pago” has been used normally in trade to identify wines obtained from it during a minimum period of five years.
Greek: Θεωρείται ότι υφίσταται αναγνωρισμένος δεσμός με την αμπελοκαλλιέργεια εάν το όνομα του “pago” (τόπου) ήταν το συνήθως χρησιμοποιούμενο στις εμπορικές συναλλαγές για τους οίνους που προέρχονταν από τον τόπο αυτό για ελάχιστο χρονικό διάστημα πέντε ετών.
English: All the grapes that are destined to the “vino de pago” shall come from vineyards located in that “pago” and the wine shall be elaborated, to be stored and, in its case, to age of separated form of other wines.
Greek: Όλα τα σταφύλια που προορίζονται για την παραγωγή “vino de pago” προέρχονται από αμπελώνες που βρίσκονται στον εν λόγω “pago” και ο οίνος παράγεται, αποθηκεύεται και, στην περίπτωση αυτή, να παλαιώνεται χωριστά από άλλους οίνους.
English: (Law 24/2003 of the Vine and Wine; other requirements are set out in the aforesaid law and in other legislations)
Greek: (Νόμος 24/2003 περί αμπέλου και οίνου· άλλες νομικές απαιτήσεις καθορίζονται στον νόμο αυτό και σε άλλα νομοθετήματα)
English: In case where the totality of the “pago” is included in the territorial scope of a denomination of qualified origin, it may be designated as a “wine of pago calificado”, and the wine produced in shall always be denominated “of pago calificado”, if it fulfils the requirements requested to wines of the qualified denomination of origin and it is registered in it.
Greek: Στην περίπτωση όπου το σύνολο του “pago” περιλαμβάνεται στην έκταση που καλύπτει μια “denominación de origen calificada”, μπορεί να χαρακτηριστεί ως “vino de pago calificado” και ο οίνος που παράγεται εκεί θα χαρακτηρίζεται πάντοτε ως “de pago calificado”, εφόσον πληροί τις προϋποθέσεις που ισχύουν για τους οίνους με “denominación de origen calificada” και έχει καταχωριστεί.
English: Requirements for the use of the traditional term “vino de la tierra” accompanied by a geographical indication:
Greek: Απαιτήσεις για τη χρήση της παραδοσιακής ένδειξης “vino de la tierra”, συνοδευόμενης από γεωγραφική ένδειξη:
English: the minimum natural volumetric alcoholic graduation of the different types of wine with right to the mention,
Greek: ο ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ’όγκο των διαφόρων τύπων οίνου που δικαιούνται να φέρουν την ένδειξη,
English: an appreciation or an indication of the organoleptic characteristics,
Greek: (στ) αξιολόγηση ή αναφορά των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών,
English: (Law 24/2003 of the Vine and Wine; Decret 1126/2003)
Greek: (Νόμος 24/2003 περί αμπέλου και οίνου· διάταγμα 1126/2003)
English: Name of a place used to describe a product originating in that place, the quality or characteristics of which are essentially or exclusively due to a particular geographical environment with its inherent natural and human factors, this product possessing a duly established notoriety and whose production is submitted to control procedures comprising the identification of stakeholders, the control of the conditions of production and the control of the products.
Greek: Όνομα τοποθεσίας που χρησιμοποιείται για το χαρακτηρισμό προϊόντος το οποίο προέρχεται από την εν λόγω τοποθεσία και έχει ποιότητα ή χαρακτηριστικά που οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά σε ένα ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες· το προϊόν διαθέτει δεόντως αναγνωρισμένη φήμη και η παραγωγή του υπόκειται σε διαδικασίες ελέγχου, οι οποίες περιλαμβάνουν την ταυτοποίηση των ενδιαφερομένων μερών, τον έλεγχο των συνθηκών παραγωγής και τον έλεγχο των προϊόντων.
English: Depending on the type of Natural sweet wine elaborated, white, red or pink, the mutation is made at a determined stage of the alcoholic fermentation, with or without maceration.
Greek: Αναλόγως του τύπου του παραγόμενου “vin doux naturel” (λευκός, ερυθρός ή ροζέ), η αδρανοποίηση εκτελείται σε συγκεκριμένη φάση της αλκοολικής ζύμωσης, με ή χωρίς διαβροχή.
English: Wines with geographical indications, which comply with strict conditions of production laid down by “arrêté”, such as maximum yield, minimum alcoholic degree, grape varieties and strict analytic rules.
Greek: Οίνοι με γεωγραφικές ενδείξεις, οι οποίοι πληρούν αυστηρούς όρους παραγωγής που είναι καθορισμένοι με διάταγμα, όπως η μέγιστη απόδοση, ο ελάχιστος αλκοολικός τίτλος, οι ποικιλίες σταφυλιού και αυστηροί αναλυτικοί κανόνες.
English: Wines Designation of Origin means the geographical name of a wine-growing zone characterised by specific productions and it is used to describe a renowned quality product, whose characteristics are due to the geographical environment and the human factor.
Greek: “Ως ονομασία προέλευσης των οίνων νοείται το γεωγραφικό όνομα μιας αμπελουργικής ζώνης με ιδιαίτερη παραγωγή, το οποίο χρησιμοποιείται για τον χαρακτηρισμό ενός προϊόντος ποιότητας και φήμης, του οποίου τα χαρακτηριστικά οφείλονται στον φυσικό περιβάλλον και τον ανθρώπινο παράγοντα.”
English: The aforementioned law states, for the Italian denominations, the specific traditional term “D.O.C.” in order to make clear the above concept of highly qualitative and traditional designation of origin.
Greek: Αυτή η διάταξη νόμου προβλέπει, για τις ιταλικές ονομασίες οίνων, την ειδική παραδοσιακή ένδειξη “D.O.C.” με την οποία διασαφηνίζεται η προαναφερθείσα έννοια της παραδοσιακής και δηλωτικής εξαιρετικής ποιότητας ονομασίας προέλευσης.
English: It is similar to the D.O.C. definition, but it also contains the word “Guaranteed” and so it is assigned to wines having a particular value, that have been recognised as DOC wines since five years at least.
Greek: Ο ορισμός της είναι όμοιος με τον ορισμό της D.O.C., αλλά περιέχει επίσης την λέξη “garantita” (εγγυημένη), επομένως αποδίδεται σε οίνους ιδιαίτερης αξίας οι οποίοι φέρουν την ένδειξη D.O.C. επί πενταετία τουλάχιστον.