geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Liqueur wine (vino generoso) of “Condado de Huelva” aged more than three years by biological aging process, with an acquired alcoholic strength of 15–17 % vol.
Greek: Οίνοι λικέρ (vino generoso) που φέρουν την ΠΟΠ “Condado de Huelva” και έχουν παλαιωθεί επί χρονικό διάστημα άνω των τριών ετών, με βιολογική μέθοδο παλαίωσης, με αποκτημένο αλκοολικό τίτλο 15-17 % vol.
English: Liqueur wine of “Rueda” PDO aged at least four years, with the three last years in oak.
Greek: Οίνοι λικέρ που φέρουν την ΠΟΠ “Rueda” και έχουν παλαιωθεί επί χρονικό διάστημα τεσσάρων ετών τουλάχιστον, εκ των οποίων τα τρία τελευταία σε δρύινα βαρέλια.
English: Wine of “Málaga” PDO from Pedro Ximenez and/or Moscatel varieties, without addition of “arrope” (boiled must), withouth aging process.
Greek: Οίνοι που φέρουν την ΠΟΠ “Málaga” παραγόμενοι από σταφύλια των ποικιλιών Pedro Ximenez ή/και Moscatel, χωρίς προσθήκη “arrope” (βρασμένου γλεύκους), χωρίς διεργασία παλαίωσης.
English: Wine of “Valencia” PDO harvested in the ten first days of the harvesting period and bottled inside of the thirty following days to finalise the same one, being obligatory to indicate in the label the harvest.
Greek: Οίνοι με την ΠΟΠ “Valencia” οι οποίοι συγκομίζονται κατά τις πρώτες δέκα ημέρες της περιόδου τρυγητού και εμφιαλώνονται εντός των επόμενων τριάντα ημερών ώστε να ληφθεί το τελικό προϊόν· είναι υποχρεωτικό να αναφέρεται η συγκομιδή στην ετικέτα.
English: Liqueur wine (vino generoso) of “Montilla Moriles” with possesses similar characteristics to “Oloroso” wines but with less taste and aroma.
Greek: Οίνοι λικέρ (vino generoso) “Montilla Moriles” που διαθέτουν παρεμφερή χαρακτηριστικά με αυτά των οίνων “Oloroso” αλλά με λιγότερη γεύση και άρωμα.
English: Aged during at least two years, by the system of “criaderas y soleras”, in oak container of maximum capacity of 1000 l
Greek: Παλαιώνονται επί δύο έτη τουλάχιστον, με το σύστημα “criaderas y soleras”, σε δρύινο βαρέλι μέγιστης χωρητικότητας 1.000 l.
English: red wines must have a minimum period of ageing of 36 months, of which they shall remain al least 12 months in oak barrels of maximum capacity of 330 l, and in bottle for the rest of this period,
Greek: οι ερυθροί οίνοι πρέπει να έχουν παλαιωθεί επί ελάχιστο χρονικό διάστημα 36 μηνών, εκ των οποίων 12 μήνες τουλάχιστον σε δρύινα βαρέλια μέγιστης χωρητικότητας 330 λίτρων και σε φιάλες κατά το εναπομένον χρονικό διάστημα·
English: White wines of “Vinos de Madrid” that, as a consequence of their special elaboration, contain carbon dioxide gas preceding of the own fermentation of musts with their “madres” (stripped and squeezed grape)
Greek: Οίνοι λευκοί “Vinos de Madrid” οι οποίοι, λόγω της ειδικής επεξεργασίας τους, περιέχουν ενδογενές αέριο διοξείδιο του άνθρακα προερχόμενο από τη ζύμωση του γλεύκους με τα “madres” του (σταφύλια που έχουν συνθλιβεί μετά από αφαίρεση του φλοιού).
English: Liqueur wine of “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles”, “Málaga” and “Condado de Huelva” aged by the system of “criaderas y soleras”.
Greek: Οίνοι λικέρ “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles”, “Málaga” και “Condado de Huelva” που παλαιώνονται με το σύστημα “criaderas y soleras”.
English: Liqueur wine of “Málaga” PDO aged more than five years.
Greek: Οίνοι λικέρ που φέρουν την ΠΟΠ “Malaga”, παλαιωμένοι επί πέντε έτη τουλάχιστον.
English: Wine of “Málaga” PDO, that comes from a very incomplete fermentation, because before it begins the must is added with a 7 % of wine alcohol.
Greek: Οίνοι που φέρουν την ΠΟΠ “Málaga”, παραγόμενοι με πολύ ατελή ζύμωση, επειδή πριν την έναρξη της ζύμωσης προστίθεται στο γλεύκος αλκοόλη οίνου σε αναλογία 7 %.
English: Thus the fermentation is very slow and it becomes paralyzed when the alcohol wealth is of 15–16°, being left about a 160–200 g/l of sugars without fermentation.
Greek: Επομένως η ζύμωση είναι πολύ αργή και παύει όταν ο αλκοολικός βαθμός είναι 15–16°· εναπομένουν περίπου 160–200 g/l σακχάρων χωρίς ζύμωση.
English: Aged during at least two years, by the system of “criaderas y soleras” or by the one of “añadas”, in oak container of maximum capacity of 1000 l.
Greek: Παλαιώνονται επί δύο έτη τουλάχιστον, με το σύστημα “criaderas y soleras” ή “añadas” (έτη τρυγητού), σε δρύινο βαρέλι μέγιστης περιεκτικότητας 1000 l.
English: Wine of “Utiel–Requena” made from grapes harvested in the ten first days of the harvesting period and presenting an alcoholic graduation between 10 and 11,5 percent in volume, being their youth the cause of their special attributes, between which a slight carbon dioxide gas loosening can be included.
Greek: Οίνοι “Utiel-Requena” από σταφύλια που συγκομίζονται κατά το πρώτο δεκαήμερο του τρυγητού, με κατ’όγκο αλκοολικό τίτλο μεταξύ 10 και 11,5 % χάρη στη νεαρή τους ηλικία, αποκτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, στα οποία συμπεριλαμβάνεται η ελαφρά έκλυση αερίου διοξειδίου του άνθρακα.
English: Wine aged at least thirty six months, with a rusted character noticeably due to the action of the light, oxygen, heat or of joint of these factors.
Greek: Οίνοι ηλικίας τουλάχιστον 36 μηνών, χαρακτηριζόμενοι από οξείδωση η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη δράση του φωτός, του οξυγόνου, της θερμότητας ή του συνδυασμού αυτών των παραγόντων.
English: Liqueur wine (vino generoso) of Condado de Huelva PDO, which possesses the following qualities: much body, plenty and velvety, aromatic, energetic, dry or slightly led, of similar color to the mahogany, with acquired alcoholic strength between 15 and 22°.
Greek: Οίνοι λικέρ (vino generoso) που φέρουν την ΠΟΠ “Condado de Huelva” και διαθέτουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: πλούσιο σώμα, γεμάτο και βελούδινο, αρωματικό, ενεργητικό, ξηρό ή ελαφρώς γλυκερό, χρώμα όμοιο με του μαονιού, με αποκτημένο αλκοολικό τίτλο μεταξύ 15 και 22°.
English: It has been aged during at least 2 years, by the system of “criaderas y soleras”, in oak container of maximum capacity of 1000 l.
Greek: Παλαιώνονται επί δύο έτη τουλάχιστον, με το σύστημα “criaderas y soleras”, σε δρύινο βαρέλι μέγιστης χωρητικότητας 1000 l.
English: Wine of the North subzone of the “La Palma” PDO aged in wood packages of Pinus canariensis (“Tea”) during a maximum time of six months.
Greek: Οίνοι του βορείου τμήματος της περιοχής που καλύπτει η ΠΟΠ “La Palma”, οι οποίοι έχουν παλαιωθεί σε ξύλινους περιέκτες από πεύκο Pinus canariensis (“Tea”) επί μέγιστο χρονικό διάστημα έξι μηνών.
English: The acquired alcoholic strength is, for white wines, between 11–14,5 % vol, for “rosé” ones, between 11–13 % vol and for red ones, between 12–14 % vol.
Greek: Ο αποκτημένος αλκοολικός τίτλος κυμαίνεται, για τους λευκούς οίνους, μεταξύ 11 και 14,5 % vol., για τους ερυθρωπούς μεταξύ 11 και 13 % vol. και για τους ερυθρούς, μεταξύ 12 και 14 % vol.
English: Article 7 of Decree of 29 December 1997: PDO “Rivesaltes”: in order to be entitled to the controlled designation of origin “Rivesaltes” completed with the mention “ambré”, white wines must have grown on the property in an oxidising environment up to 1 September of the second year following the year of the crop.
Greek: Άρθρο 7 του διατάγματος της 29ης Δεκεμβρίου 1997: ΠΟΠ “Rivesaltes”: για να λάβουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης “Rivesaltes”, συνοδευόμενη από τη μνεία “ambré”, οι λευκοί οίνοι πρέπει να έχουν ωριμάσει στην εκμετάλλευση σε οξειδωτικό περιβάλλον έως την 1η Σεπτεμβρίου του δεύτερου έτους μετά το έτος συγκομιδής.
English: PDO “Bourgogne”, “Bordeaux”: pale red wine or rosé wine.
Greek: ΠΟΠ “Bourgogne”, “Bordeaux”: οίνοι ανοικτού ερυθρού ή ερυθρωπού χρώματος.
English: PDO “Bordeaux”: expression used to designate a pale red wine
Greek: ΠΟΠ “Bordeaux”: ένδειξη χρησιμοποιούμενη για τον χαρακτηρισμό οίνου χρώματος ανοικτού ερυθρού.
English: Article 7 of Decree of 29 December 1997: In order to be entitled to the controlled designation of origin “Rivesaltes” completed with the mention “tuilé”, red wines must have grown on the property in an oxidising environment up to 1 September of the second year following the year of the crop.
Greek: Άρθρο 7 του διατάγματος της 29ης Δεκεμβρίου 1997: για να λάβουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης “Rivesaltes”, συνοδευόμενη από τη μνεία “tuilé”, οι ερυθροί οίνοι πρέπει να έχουν ωριμάσει στην εκμετάλλευση σε οξειδωτικό περιβάλλον έως την 1η Σεπτεμβρίου του δεύτερου έτους μετά το έτος συγκομιδής.
English: PDO “Arbois”, “Côtes du Jura”, “L'Etoile”, “Château-Châlon”: wine product exclusively made with grape varieties layed down in the national regulation: slow fermentation, aging in oak barrel without topping up for a minimum duration of six years.
Greek: ΠΟΠ “Arbois”, “Côtes du Jura”, “L'Etoile”, “Hermitage”: οίνοι παραγόμενοι αποκλειστικά από ποικιλίες σταφυλιών που προβλέπονται στην εθνική νομοθεσία: αργή ζύμωση, παλαίωση ελάχιστης διάρκειας έξι ετών σε δρύινα βαρέλια χωρίς συμπλήρωση του όγκου.
English: PDO “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Moulis”, “Listrac”, “St Julien”, “Pauillac”, “St Estèphe”
Greek: ΠΟΠ “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Moulis”, “Listrac”, “Saint-Julien”, “Pauillac”, “Saint-Estèphe”.
English: PDO “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Moulis”, “Listrac”, “Saint-Julien”, “Pauillac”, “Saint-Estèphe”: Expression related to the quality of a wine, to its history as well as to a type of area evoking a hierachy of merit between wines coming from a specific estate.
Greek: ΠΟΠ “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Moulis”, “Listrac”, “Saint-Julien”, “Pauillac”, “Saint-Estèphe”: Έκφραση συνδεόμενη με την ποιότητα ενός οίνου, την ιστορία του, καθώς και με συγκεκριμένο τύπο περιοχής που παραπέμπει σε ιεραρχία αξίας μεταξύ των οίνων που προέρχονται από ένα συγκεκριμένο κτήμα (domaine).
English: PDO “Barsac”, “Côtes de Provence”, “Graves”, “Saint-Emilion grand cru”, “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Pessac-Leognan”, “Saint Julien”, “Pauillac”, “Saint Estèphe”, “Sauternes”.
Greek: ΠΟΠ “Barsac”, “Côtes de Provence”, “Graves”, “Saint-Emilion grand cru”, “Médoc”, “Haut-Médoc”, “Margaux”, “Pessac-Leognan”, “Saint Julien”, “Pauillac”, “Saint Estèphe”, “Sauternes”.
English: PDO “Alsace” wines coming from one or more grape varieties as set in the specifications.
Greek: Οίνοι ΠΟΠ “Alsace”, παραγόμενοι από σταφύλια μιας ή περισσοτέρων ποικιλιών οι οποίες προβλέπονται στις προδιαγραφές.
English: PDO “Rivesaltes”, “Banyuls”, “Rasteau” and “Maury”: may be used for wines having undergone a maturing of a minimum of five years after their elaboration.
Greek: ΠΟΠ “Rivesaltes”, “Banyuls”, “Rasteau” και “Maury”: μπορεί να χρησιμοποιείται για τους οίνους που έχουν ωριμάσει για χρονικό διάστημα τουλάχιστον πέντε ετών μετά την ολοκλήρωση της επεξεργασίας τους.
English: PDO “Bourgogne” coming from two grape varieties as set in the specifications.
Greek: ΠΟΠ “Bourgogne” για οίνους από δύο ποικιλίες σταφυλιών που προβλέπονται στις προδιαγραφές.
English: PDO “Grand Roussillon”, “Rivesaltes”, “Rasteau”, “Banyuls”, “Maury”, “Clairette du Languedoc”: expression related to a type of wine and to a particular method of production of wine, reserved to some quality wines as a result of their age and of conditions regarding the terroir.
Greek: ΠΟΠ “Grand Roussillon”, “Rivesaltes”, “Rasteau”, “Banyuls”, “Maury”, “Clairette du Languedoc”: έκφραση συνδεόμενη με τον τύπο ενός οίνου και την ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής του, η οποία επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για ορισμένους οίνους ποιότητας λόγω της ηλικίας τους και συνθηκών σχετικών με την περιοχή παραγωγής.
English: PDO “Muscadet”, “Muscadet Coteaux de la Loire”, “Muscadet-Côtes de Grandlieu”, “Muscadet-Sèvre et Maine”, “Gros Plant du Pays Nantais”: wine with particular specifications (such as yield, alcohol strengh) which stays on its lees up to 1 March of the year following the vintage year.
Greek: ΠΟΠ “Muscadet”, “Muscadet Coteaux de la Loire”, “Muscadet-Côtes de Grandlieu”, “Muscadet-Sèvre et Maine”, “Gros Plant du Pays Nantais”: οίνοι με ιδιαίτερες προδιαγραφές (όπως απόδοση, περιεκτικότητα σε αλκοόλη) που παραμένουν σε επαφή με την οινολάσπη τους έως την 1η Μαρτίου του επομένου έτους μετά το έτος τρυγητού.
English: IGP “Vin de pays d’Oc”, “Vin de pays des Sables du Golfe du Lion”: wine with particular specifications which remains less than one winter in tun or barrel and stays on its lees till bottling.
Greek: ΠΓΕ “Vin de pays d'Oc”, “Vin de pays des Sables du Golfe du Lion”: οίνοι με ιδιαίτερες προδιαγραφές που παραμένουν λιγότερο από ένα χειμώνα στο βαρέλι και παραμένουν σε επαφή με την οινολάσπη τους έως την εμφιάλωση.
English: PDO “Alsace”, “Alsace Grand Cru”, “Jurançon”: expression related to a type of wine and to a particular method of production, reserved to wines coming from overmatured vintages which respect defined conditions of density and of alcohometric strength.
Greek: ΠΟΠ “Alsace”, “Alsace Grand Cru”, “Jurançon”: έκφραση συνδεόμενη με τον τύπο ενός οίνου και την ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής του, η οποία επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για οίνους που προέρχονται από υπερώριμα σταφύλια τα οποία πληρούν συγκεκριμένες προϋποθέσεις όσον αφορά την πυκνότητα και τον αλκοολικό βαθμό.
English: PDO “Anjou”, “Beaujolais”, “Côte de Beaune”, “Côtes de Nuits”, “Côtes du Rhône”, “Côtes du Roussillon”, “Mâcon”: expression related to the quality of a wine, reserved to wines with a designation of origin defined by Decree and when a collective use is made of this expression by incorporation to a designation of origin.
Greek: ΠΟΠ “Anjou”, “Beaujolais”, “Côte de Beaune”, “Côtes de Nuits”, “Côtes du Rhône”, “Côtes du Roussillon”, “Mâcon”: έκφραση συνδεόμενη με την ποιότητα ενός οίνου, η οποία επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για τους οίνους που φέρουν ονομασία προέλευσης καθορισμένη με διάταγμα και όταν η έκφραση αυτή χρησιμοποιείται συλλογικά, ενσωματωμένη σε ονομασία προέλευσης.
English: PDO “Arbois”, “Côtes du Jura”, “L’Etoile”, “Hermitage”: expression related to a method of elaboration which consists in a selection of grapes coming from grape varieties layed down in the national regulation, put to dry for a minimal period of six weeks on straw beds or on gratings or hung.
Greek: ΠΟΠ “Arbois”, “Côtes du Jura”, “L'Etoile”, “Château-Châlon”: έκφραση συνδεόμενη με μέθοδο παραγωγής κατά την οποία επιλέγονται σταφύλια ποικιλιών προβλεπόμενων στην εθνική νομοθεσία και αφήνονται να ξηρανθούν επί έξι τουλάχιστον εβδομάδες πάνω σε αχυροστρωμνή ή σε ψάθες ή αναρτημένα.
English: Particular term related to the “Aversa” wine typology.
Greek: Ιδιαίτερη ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων “Aversa”.
English: Exclusive historical term related to the production method of the “Valpolicella” wine typology.
Greek: Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τη μέθοδο παραγωγής του τύπου οίνων “Valpolicella”.
English: This can explain the origin of the name “Amarone”.
Greek: Έτσι μπορεί να εξηγηθεί η προέλευση του ονόματος “Amarone”.
English: Term related to the production method and to the particular amber-yellow colour, more o less deep, of the “Marsala” wine typology.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με τη μέθοδο παραγωγής και το ιδιαίτερο χρώμα του τύπου οίνων “Marsala”, που είναι κίτρινο του κεχριμπαριού, λιγότερο ή περισσότερο έντονο.
English: The term is related to the production method and to the particular amber colouring, more or less deep, which is typical of the “Malvasia from Lipari” and “Vernaccia from Oristano” typology wines.
Greek: Η ένδειξη συνδέεται με τη μέθοδο παραγωγής και με το ιδιαίτερο χρώμα κεχριμπαριού, λιγότερο ή περισσότερο έντονο, που είναι χαρακτηριστικό του τύπου οίνων “Malvasia de Lipari” και “Vernaccia d'Oristano”.
English: Term related to “Controguerra” wine typology.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων “Controguerra”.
English: Term connected to the production method and to the particular color of the related type of wine, extracted from black grapes.
Greek: Χρησιμοποιείται από μακρού χρόνου για τον χαρακτηρισμό ενός πραγματικά ιδιαίτερου προϊόντος το οποίο, σύμφωνα με την έννοια της λέξης, μπορεί να εκπέμψει “ιδιαίτερη θερμότητα”.
English: Exclusive term connected to “Monferrato” wines, and related to the particular colour that the product has; its name traditionally means “light red”.
Greek: Παραδοσιακή και ιστορική ένδειξη, στενά συνδεδεμένη με τους οίνους “Cerasuolo di Vittoria”. Αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της ονομασίας DOCG (ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης εγγυημένη) και συνιστά τη μη γεωγραφική πτυχή της.
English: Term strictly connected to one of the “Marsala” typologies.
Greek: Ένδειξη προβλεπόμενη στον νόμο αριθ. 164/1992.
English: Exclusive historical term connected to a specific “Marsala” Superior DOC typology.
Greek: Ένδειξη στενά συνδεόμενη με έναν από τους τύπους οίνων “Marsala”.
English: Exclusive historical term connected to a type of wine which originates from a sub-area of the “Colli Piacentini” wines.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με τους τύπους οίνων “Valle d'Aosta ή Vallée d'Aoste” DOC (ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης).
English: Exclusive historical term connected to “Marsala fine” wines.
Greek: Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με έναν ειδικό τύπο “Marsala” DOC (ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης) ανώτερης κατηγορίας.
English: Term referred to the production method and to the typical rosé colour.
Greek: Στη συνέχεια, η χρήση της επεκτάθηκε στον οίνο “Colli della Toscana Centrale” ΠΓΕ που παράγεται στην ίδια περιοχή παραγωγής.
English: The term is used for the corresponding “Alto Adige”, “Trentino” and “Teroldego rotaliano” wines typologies.
Greek: Παραπέμπει στην ιδιαίτερη διεργασία παραγωγής που χρησιμοποιείται στην Τοσκάνη, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη στον οίνο, στο τέλος της χειμερινής περιόδου, ξηραμένων σταφυλιών τα οποία προκαλούν μία επιπλέον ζύμωση.
English: Term strictly connected to the name “Lacrima di Morro d'Alba” wine, the integral part of the name of this wine.
Greek: Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τύπο οίνων που προέρχεται από υποπεριοχή των οίνων “Colli Piacentini”.
English: It refers to the particular production method whose slight grapes pressing leads to a product of high quality level.
Greek: Παραπέμπει στη μέθοδο παραγωγής του προαναφερόμενου ερυθρού οίνου, ο οποίος είναι πολύ τυπικός και εξαιρετικής ποιότητας. Πράγματι, προσφερόταν σε ασημένια κύπελλα ρωμαϊκής προέλευσης, ονομαζόμενα “Gutturnium”.
English: Exclusive historical term strictly related to “Vesuvio” wines.
Greek: Αρχικά, ο οίνος “Marsala” παραγόταν αποκλειστικά για την εθνική αγορά. IP Klassisch Γερμανικά ΠΟΠ (1)
English: It refers to the product type and to the particular production method, which employs Muscat grapes and which implies grapes maceration in controlled temperature inside specified containers, traditionally called “Lambicchi”.
Greek: Ένδειξη στενά συνδεδεμένη με την ονομασία “Lacrima di Morro d'Alba”, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της ονομασίας του οίνου αυτού. Παραπέμπει στην ιδιαίτερη μέθοδο παραγωγής, η οποία περιλαμβάνει ελαφρά πίεση των σταφυλιών που καταλήγει σε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.
English: It is a term, or initials, traditionally used to describe a product intended for the English market.
Greek: Αποκλειστική ιστορική ένδειξη συνδεόμενη με τον τύπο οίνων “Marsala Superiore”. Πρόκειται για ένδειξη ή για αρχικά, που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τον χαρακτηρισμό προϊόντος προοριζόμενου για την αγγλική αγορά.
English: The use of the English language is traditional too, and it is stated by the product specification and by the rules fixed for “Marsala” wines.
Greek: Η χρήση της αγγλικής γλώσσας είναι επίσης παραδοσιακή και προβλέπεται από τις προδιαγραφές του προϊόντος και από τους ισχύοντες κανονισμούς για τους οίνους “Marsala”.
English: In fact, it is a common knowledge that the importance and reputation of this denomination as a liqueur wine is due to the to the activity of both producers and English dealers who, since 1773, discovered Marsala, produced and marketed this extraordinary wine, allowing a vast knowledge all the world round, especially in England.
Greek: Πράγματι, είναι πανδήμως γνωστό ότι το κύρος και η φήμη της ονομασίας αυτής ως οίνου λικέρ οφείλονται στη δραστηριότητα των παραγωγών και των Άγγλων εμπόρων οι οποίοι, από το 1773, ανακάλυψαν τον οίνο “Marsala”, παρήγαγαν και διακίνησαν αυτό το καταπληκτικό προϊόν, καθιστώντας το διάσημο σε όλη την υφήλιο, και ειδικότερα στην Αγγλία.
English: Term related to some “Vin Santo” wine typologies.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με ορισμένους τύπους οίνων “Vin Santo”.
English: It refers to the production method and to the particular colour.
Greek: Παραπέμπει στη μέθοδο παραγωγής και στο ιδιαίτερο χρώμα.
English: In fact, the particular production method, based on utilisation of red grapes, allows the production of a very typical product with an extraordinary colour whose range goes from vivid to pale pink.
Greek: Πράγματι, η ξεχωριστή μέθοδος παραγωγής, η οποία βασίζεται στη χρήση κόκκινων σταφυλιών, επιτρέπει την παραγωγή ενός πολύ τυπικού προϊόντος με καταπληκτικό χρώμα, που καλύπτει ένα φάσμα από έντονο ρόδινο έως αχνορόδινο.
English: It is a detail of the “Pernice” eyes colour, the bird from which the wine gets its name.
Greek: Το χρώμα αυτό θυμίζει το χρώμα των ματιών της πέρδικας (Pernice), του πτηνού από το οποίο έλκει την ονομασία του ο οίνος.
English: Term related to the specific “Marsala” wines.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με τον ιδιαίτερο τύπο οίνων “Marsala”.
English: It refers to the particular colour and to the production method that implies the prohibition to use cooked must.
Greek: Παραπέμπει στο ιδιαίτερο χρώμα και στη μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει την απαγόρευση της χρήσης βρασμένου γλεύκους.
English: This allows to obtain a product of particular value with a golden color, more or less vivid.
Greek: Με τον τρόπο αυτό λαμβάνεται ένα προϊόν ιδιαίτερης αξίας, με χρυσοκίτρινο χρώμα, λιγότερο ή περισσότερο έντονο.
English: Term referred to the product type and to the corresponding production method.
Greek: Ένδειξη που αναφέρεται στον τύπο προϊόντος και στην αντίστοιχη μέθοδο παραγωγής.
English: The terms “passito” or “vino passito”, and “vino passito liquoroso” are reserved for normal or liqueur wines, obtained from the fermentation of grapes through natural drying or in conditioned place according to the product specifications provisions.
Greek: Οι ενδείξεις “passito” ή “vino passito” και “vino passito liquoroso” επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνο για κλασικούς οίνους ή οίνους λικέρ λαμβανόμενους από τη ζύμωση σταφυλιών με φυσική ξήρανση ή σε χώρο με ελεγχόμενες συνθήκες σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος.
English: Law No 82/2006 extended this term to overripe grapes wines.
Greek: Ο νόμος αριθ. 82/2006 επέκτεινε την ένδειξη αυτή στους οίνους από υπερώριμα σταφύλια.
English: Term connected to a specific liqueur wine typology called “Marsala”.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με την ΠΟΠ “Cantavenna”. Παραπέμπει στο σύνολο της διεργασίας και στο ιδιαίτερο χρώμα.
English: It is referred to the product and to the specific production method which implies a minimum ageing period of five years at least in wooden barrels.
Greek: Η ένδειξη “Rubino” συνδέεται επιπλέον με τον ειδικό τύπο οίνων “Teroldego Rotaliano” DOC, “Trentino” DOC και “Garda Colli Mantovani” και παραπέμπει στο ιδιαίτερο χρώμα του προϊόντος. Ιταλικά ΠΟΠ
English: Enrichment of cooked must or concentrated must is prohibited.
Greek: Ένδειξη συνδεόμενη με τον ειδικό τύπο οίνων “Marsala”.
English: The result is a pure, natural product which does not contain additional elements, not even those having wine origin except alcohol, of course, cause it is a liqueur wine.
Greek: Παραπέμπει στην ιδιαίτερη διεργασία που περιλαμβάνει την απαγόρευση της χρήσης βρασμένου γλεύκους. Επιπλέον, ο οίνος αυτός έχει ιδιαίτερο χρώμα ερυθρό του ρουμπινιού το οποίο, μετά την παλαίωση, αποκτά κίτρινη ανταύγεια σε απόχρωση κεχριμπαριού.
English: Term exclusively connected to the unique “Virgin” and/or “Soleras” typology of “Marsala”.
Greek: Παραδοσιακή ιστορική ένδειξη συνδεόμενη στενά με τον οίνο “Cinque Terre”. Παραπέμπει στη μέθοδο που χρησιμοποιείται για να ληφθεί το προϊόν, συμπεριλαμβανόμενης της πίεσης των σταφυλιών και της αποθήκευσης.
English: It is referred to the particular production method which implies a minimum ageing period of 10 years at least in wooden barrels.
Greek: Πράγματι, η ακριβήςς σημασία της ένδειξης είναι·“πιέζω διατηρώντας ακέραιο”, μεθοδολογία που χρησιμοποιείται για τα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Sciac-trà Ιταλικά ΠΟΠ (1)