geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Notwithstanding the general principle laid down in Article 3(2) of Regulation (EC) No 853/2004 whereby food business operators are not to use, where hygiene so requires, any substance other than potable water, provisions allowing the use of clean water for the handling of fish are set out in Part A of Annex I and in Chapter VII of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs [2] and in Part II of Chapter I and Chapters III and IV of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, in particular for handling fishery products on board vessels.
Greek: Παρά τη γενική αρχή που ορίζεται στο άρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, σύμφωνα με την οποία οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων δεν χρησιμοποιούν, εφόσον απαιτείται για λόγους υγιεινής, άλλες ουσίες πλην του πόσιμου νερού, προβλέπονται διατάξεις που επιτρέπουν τη χρήση καθαρού νερού για το χειρισμό ψαριών στο παράρτημα Ι μέρος Α και στο παράρτημα ΙΙ κεφάλαιο VII του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων [2], καθώς και στο παράρτημα ΙΙΙ τμήμα VIII κεφάλαιο Ι μέρος II και κεφάλαια III και IV του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, ιδίως για τη μεταποίηση ψαριών επί των σκαφών.
English: Article 11 of Commission Regulation (EC) No 2076/2005 of 5 December 2005 laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [3] provides that clean water may also be used in land-based establishments until 31 December 2009.
Greek: Το άρθρο 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 της Επιτροπής, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για τη θέσπιση μεταβατικών διατάξεων σχετικά με την εφαρμογή των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 853/2004, (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και για την τροποποίηση των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (ΕΚ) αριθ. 854/2004 [3] προβλέπει ότι μπορεί να χρησιμοποιείται καθαρό νερό επίσης και στις χερσαίες εγκαταστάσεις έως τις 31 Δεκεμβρίου 2009.
English: It has long been scientifically recognised that the use of seawater is of technological interest for fishery products as it helps in maintaining intact their organoleptic characteristics by eliminating the risk of osmotic shock.
Greek: Έχει αναγνωρισθεί επιστημονικά από καιρό ότι η χρήση θαλάσσιου νερού παρουσιάζει τεχνολογικό ενδιαφέρον για το χειρισμό προϊόντων αλιείας, καθόσον βοηθά να διατηρούνται ανέπαφα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους εξαλείφοντας τον κίνδυνο οσμωτικού σοκ.
English: The use of clean seawater for the handling and washing of fishery products does not represent a risk for public health as long as control procedures based, in particular, on the Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) principles have been developed and put in place by food business operators to ensure that it complies with the definition of clean seawater set out in Regulation (EC) No 852/2004.
Greek: Η χρήση καθαρού θαλάσσιου νερού για το χειρισμό και το πλύσιμο προϊόντων αλιείας δεν συνεπάγεται κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, καθόσον οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων έχουν αναπτύξει και καθιερώσει διαδικασίες ελέγχου που βασίζονται, ιδιαίτερα, στις αρχές του συστήματος ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (ΗΑCCP) για να εξασφαλισθεί ότι πληρούνται οι προϋποθέσεις του ορισμού του καθαρού πόσιμου νερού που προβλέπεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004.
English: It is therefore appropriate to delete Article 11 of Regulation (EC) No 2076/2005 and to make the transitional arrangement, provided for in that Regulation as regards the use of clean seawater, permanent.
Greek: Είναι επομένως σκόπιμο να διαγραφεί το άρθρο 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 και η μεταβατική διάταξη που προβλέπεται στον εν λόγω κανονισμό όσον αφορά το καθαρό πόσιμο νερό να καταστεί οριστική.
English: Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 should be amended accordingly.
Greek: Επομένως, το τμήμα VIII του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
English: Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 sets out the requirements governing the production and placing on the market of fishery products intended for human consumption, including fish oil.
Greek: Το τμήμα VIII του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 ορίζει τις απαιτήσεις που διέπουν την παραγωγή και τη διάθεση στην αγορά αλιευτικών προϊόντων που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, συμπεριλαμβανομένου του ιχθυελαίου.
English: There have been difficulties in implementing those specific requirements in some Member States.
Greek: Σε ορισμένα κράτη μέλη προέκυψαν δυσκολίες στην εφαρμογή των ανωτέρω ειδικών απαιτήσεων.
English: Problems have also been encountered as regards fish oil imported from third countries.
Greek: Προέκυψαν επίσης προβλήματα όσον αφορά το ιχθυέλαιο που εισάγεται από τρίτες χώρες.
English: Those difficulties mainly relate to the requirements applying to raw materials in order to ensure their suitability for the production of fish oil for human consumption and to food manufacturing practices usually in place in the fish oil industry.
Greek: Οι δυσκολίες αυτές έχουν κυρίως σχέση με τις απαιτήσεις που ισχύουν για τις πρώτες ύλες, ούτως ώστε να εξασφαλίζεται η καταλληλότητά τους για την παραγωγή ιχθυελαίου για ανθρώπινη κατανάλωση, και τις μεθόδους παρασκευής που εφαρμόζονται συνήθως στη βιομηχανία ιχθυελαίου.
English: It is therefore appropriate to clarify those provisions in order to harmonise their implementation.
Greek: Είναι επομένως σκόπιμο να διευκρινιστούν οι εν λόγω διατάξεις ούτως ώστε να εναρμονισθεί η εφαρμογή τους.
English: The opinion of the European Food Safety Authority adopted on 30 August 2004 on contaminants in the food chain related to the toxicity of fishery products belonging to the family of Gempylidae has demonstrated that fishery products belonging to that family, in particular Ruvettus pretiosus and Lepidocybium flavobrunneum, may have adverse gastrointestinal effects if not consumed under certain conditions.
Greek: Η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η οποία εκδόθηκε στις 30 Αυγούστου 2004, σχετικά με τις μολυσματικές προσμίξεις στην τροφική αλυσίδα που έχουν σχέση με την τοξικότητα προϊόντων αλιείας που ανήκουν στην οικογένεια Gempylidae κατέδειξε ότι τα προϊόντα αλιείας που ανήκουν στην εν λόγω οικογένεια, ιδιαίτερα το Ruvettus pretiosus και το Lepidocybium flavobrunneum, μπορεί να έχουν δυσμενείς γαστρεντερικές επιπτώσεις εάν δεν καταναλώνονται υπό ορισμένες συνθήκες.
English: Chapter V of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific marketing conditions for those fishery products.
Greek: Το κεφάλαιο V του τμήματος VIII του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 ορίζει ειδικές προϋποθέσεις εμπορίας για τα εν λόγω προϊόντα αλιείας.
English: Those conditions apply to fresh, prepared and processed fishery products derived from those species.
Greek: Οι προϋποθέσεις αυτές ισχύουν για τα νωπά, παρασκευασμένα και μεταποιημένα προϊόντα αλιείας που προέρχονται από τα ανωτέρω είδη.
English: However, similar risks for the consumer may be encountered with frozen fishery products derived from the family of Gempylidae.
Greek: Εντούτοις παρόμοιοι κίνδυνοι για τον καταναλωτή μπορεί να προκύψουν από τα κατεψυγμένα προϊόντα αλιείας που προέρχονται από την οικογένεια Gempylidae.
English: It is therefore appropriate to require similar protective and informative conditions for those frozen fishery products.
Greek: Είναι επομένως σκόπιμο να απαιτούνται παρόμοιες προστατευτικές και ενημερωτικές συνθήκες για τα εν λόγω κατεψυγμένα προϊόντα αλιείας.
English: Point 1(a) of Part III of Chapter II of Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 provides that food business operators manufacturing dairy products must ensure that raw cows’ milk meets a limit criterion before processing.
Greek: Το παράρτημα III τμήμα IX κεφάλαιο ΙΙ μέρος III παράγραφος 1 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 ορίζει ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων που παρασκευάζουν γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το νωπό γάλα αγελάδων πληροί ένα οριακό κριτήριο πριν από την επεξεργασία.
English: Compliance with that limit is particularly important for food safety where the milk has to be heat-treated by a pasteurisation process or a process which is less strict than pasteurisation, and has not been heat-treated within a pre-defined time.
Greek: Η συμμόρφωση με αυτό το οριακό κριτήριο είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ασφάλεια των τροφίμων σε περίπτωση που το γάλα πρέπει να είναι θερμικά επεξεργασμένο με διαδικασία παστερίωσης ή με διαδικασία λιγότερο αυστηρή από την παστερίωση και δεν έχει υποστεί τέτοια επεξεργασία εντός προκαθορισμένου χρόνου.
English: In such circumstances, the application of such heat-treatments does not have a sufficient bactericidal effect, which may lead to an early spoilage of the resulting dairy product.
Greek: Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η εφαρμογή μιας τέτοιας θερμικής επεξεργασίας δεν έχει επαρκές βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, πράγμα το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση του παραγόμενου γαλακτοκομικού προϊόντος.
English: Article 12 of Regulation (EC) No 2076/2005 provides for a transitional arrangement aiming at limiting the verification of compliance with this criterion to such circumstances.
Greek: Το άρθρο 12 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 προβλέπει μια μεταβατική διάταξη που αποσκοπεί στον περιορισμό της επαλήθευσης της τήρησης του ως άνω κριτηρίου σε τέτοιες περιπτώσεις.
English: It is therefore appropriate to delete Article 12 of Regulation (EC) No 2076/2005 and to make that transitional arrangement permanent.
Greek: Είναι επομένως σκόπιμο να διαγραφεί το άρθρο 12 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 και η εν λόγω μεταβατική διάταξη να καταστεί οριστική.
English: Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 should be amended accordingly.
Greek: Επομένως, το τμήμα IX του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
English: Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific hygiene rules for eggs and egg products.
Greek: Στο τμήμα X του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 ορίζονται ειδικοί κανόνες υγιεινής για τα αυγά και τα προϊόντα αυγών.
English: Pursuant to point 2 of Chapter I of that Section, eggs must be stored and transported at a preferably constant temperature that is best suited to ensure optimal conservation of their hygiene properties.
Greek: Σύμφωνα με το κεφάλαιο I σημείο 2 του εν λόγω τμήματος, τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται και να μεταφέρονται σε σταθερή κατά προτίμηση θερμοκρασία, η οποία εξασφαλίζει την καλύτερη δυνατή διατήρηση των ιδιοτήτων τους από πλευράς υγιεινής.
English: Article 13(1) of Regulation (EC) No 2076/2005 provides that Member States which, before 1 January 2006, applied national temperature requirements for eggs storage facilities and for vehicles transporting eggs between such storage facilities may continue to apply those requirements until 31 December 2009.
Greek: Το άρθρο 13 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 προβλέπει ότι τα κράτη μέλη που, πριν από την 1η Ιανουαρίου 2006, εφάρμοζαν εθνικές διατάξεις σχετικά με τη θερμοκρασία για τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης αυγών και για τα οχήματα μεταφοράς αυγών μεταξύ αυτών των εγκαταστάσεων αποθήκευσης μπορούν να εξακολουθήσουν να εφαρμόζουν τις εν λόγω διατάξεις έως τις 31 Δεκεμβρίου 2009.
English: Since this possibility does not interfere with the food safety objectives laid down in Regulation (EC) No 853/2004, it is appropriate to make that transitional arrangement permanent.
Greek: Εφόσον αυτή η δυνατότητα δεν παρεμποδίζει την επίτευξη των στόχων ασφάλειας των τροφίμων που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004, είναι σκόπιμο η εν λόγω μεταβατική διάταξη να καταστεί οριστική.
English: In addition, pursuant to point 1 of Part II of Chapter II of Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, cracked eggs may be used for the manufacture of egg products under certain conditions.
Greek: Επιπλέον, σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ τμήμα X κεφάλαιο ΙΙ μέρος II σημείο 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, τα ραγισμένα αυγά μπορούν να χρησιμοποιούνται στην παρασκευή προϊόντων αυγών υπό ορισμένες προϋποθέσεις.
English: Article 13(2) of Regulation (EC) No 2076/2005 provides that food business operators may, until 31 December 2009, use cracked eggs for the production of liquid egg in an establishment approved for that purpose, provided that the establishment of production or a packing centre has delivered them directly and they are broken as soon as possible.
Greek: Σύμφωνα με το άρθρο 13 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005, οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων μπορούν, έως τις 31 Δεκεμβρίου 2009, να χρησιμοποιούν ραγισμένα αυγά για την παραγωγή αυγών σε υγρή κατάσταση σε εγκατάσταση που έχει εγκριθεί για το σκοπό αυτό, με την προϋπόθεση ότι η εγκατάσταση παραγωγής ή το κέντρο συσκευασίας τα παραδίδουν απευθείας σ’ αυτή την εγκατάσταση, όπου σπάζονται το συντομότερο δυνατό.
English: Since the use of cracked eggs in the production of liquid egg does not represent a risk for public health under such conditions, it is appropriate to make that transitional arrangement permanent.
Greek: Εφόσον η χρήση ραγισμένων αυγών για την παραγωγή αυγών σε υγρή κατάσταση δεν συνεπάγεται κίνδυνο για τη δημόσια υγεία κάτω από τέτοιες συνθήκες, είναι σκόπιμο η εν λόγω μεταβατική διάταξη να καταστεί οριστική.
English: Article 13 of Regulation (EC) No 2076/2005 should therefore be deleted and Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 should be amended accordingly.
Greek: Πρέπει επομένως να διαγραφεί το άρθρο 13 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 και το παράρτημα III τμήμα X του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
English: Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 2076/2005 should therefore be amended accordingly.
Greek: Επομένως, οι κανονισμοί (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 πρέπει να τροποποιηθούν αναλόγως.
English: In Regulation (EC) No 2076/2005, Articles 11, 12 and 13 are deleted.
Greek: Στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 τα άρθρα 11, 12 και 13 διαγράφονται.
English: Products of animal origin for which an identification mark has been applied in accordance with point 8 of Part B of Section I of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004 before 1 November 2009 may be imported into the Community until 31 December 2009.
Greek: Προϊόντα ζωικής προέλευσης στα οποία έγινε σήμανση αναγνώρισης σύμφωνα με το παράρτημα II τμήμα I μέρος B σημείο 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 πριν από την 1η Νοεμβρίου 2009 μπορούν να εισάγονται στην Κοινότητα έως τις 31 Δεκεμβρίου 2009.
English: This Regulation shall enter into force on the tenth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
Greek: Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
English: However, point 1(b) of Annex I shall apply from 1 November 2009.
Greek: Ωστόσο, το σημείο 1 στοιχείο β) του παραρτήματος I ισχύει από την 1η Νοεμβρίου 2009.
English: Section I is amended as follows:
Greek: Το τμήμα 1 τροποποιείται ως εξής:
English: Point 1 is replaced by the following:
Greek: Το σημείο 1 αντικαθίσταται ως εξής:
English: The identification mark must be applied before the product leaves the establishment of production.’
Greek: Το σήμα αναγνώρισης πρέπει να επιτίθεται, πριν το προϊόν εγκαταλείψει την εγκατάσταση».
English: An identification mark is not necessary on packs of eggs when a packing centre code is applied in accordance with Part A of Annex XIV to Council Regulation (EC) No 1234/2007.
Greek: Το σήμα αναγνώρισης δεν είναι απαραίτητο στις συσκευασίες αυγών εφόσον έχει επιτεθεί κωδικός κέντρου συσκευασίας σύμφωνα με το παράρτημα XIV μέρος A του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου.
English: In Part B, point 8 is replaced by the following:
Greek: Στο μέρος B, το σημείο 8 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: When applied in an establishment located within the Community, the mark must be oval in shape and include the abbreviation CE, EB, EC, EF, EG, EK, EO, EY, ES, EÜ, EK or WE.
Greek: Το σήμα, όταν τοποθετείται σε εγκατάσταση εντός της Κοινότητας, πρέπει να έχει ωοειδές σχήμα και να περιλαμβάνει τη συντομογραφία CE, EB, EC, EF, EG, EK, EO, EY, ES, EÜ, EK ή WE.
English: Those abbreviations must not be included in marks applied on products imported into the Community from establishments located outside the Community.’
Greek: Οι ανωτέρω συντομογραφίες δεν πρέπει να αναγράφονται στο σήμα αναγνώρισης επί προϊόντων που εισάγονται στην Κοινότητα από εγκαταστάσεις που ευρίσκονται εκτός Κοινότητας».
English: Section III is amended as follows:
Greek: Το τμήμα III τροποποιείται ως εξής:
English: Slaughterhouse operators must not accept animals onto the slaughterhouse premises unless they have requested, and been provided with, relevant food chain information contained in the records kept at the holding of provenance in accordance with Regulation (EC) No 852/2004.’
Greek: Οι υπεύθυνοι σφαγείων πρέπει να δέχονται ζώα στις εγκαταστάσεις του σφαγείου μόνον εάν έχουν ζητήσει και λάβει τις σχετικές πληροφορίες περί ασφάλειας των τροφίμων που περιέχονται στα μητρώα που τηρεί η εκμετάλλευση προέλευσης σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004».
English: In point 3, the introductory phrase is replaced by the following:
Greek: Στο σημείο 3, η εισαγωγική πρόταση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: The relevant food chain information referred to in point 1 is to cover, in particular:’
Greek: Οι σχετικές πληροφορίες περί αλυσίδας των τροφίμων που αναφέρονται στο σημείο 1 πρέπει να καλύπτουν, ιδίως:».
English: Section VIII is amended as follows:
Greek: Το τμήμα VIII τροποποιείται ως εξής:
English: The introductory Part is amended as follows:
Greek: Το εισαγωγικό μέρος αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: Point 2 is replaced by the following:
Greek: Το σημείο 2 αντικαθίσταται ως εξής:
English: Chapter III, Parts A, C and D, Chapter IV, Part A and Chapter V apply to retail.’
Greek: Τα μέρη Α, Γ και Δ του κεφαλαίου ΙΙΙ, το μέρος Α του κεφαλαίου IV και το κεφάλαιο V εφαρμόζονται στη λιανική πώληση».
English: In the first subparagraph of point 3, the following point (c) is added:
Greek: Στο σημείο 3 πρώτο εδάφιο, προστίθεται το ακόλουθο στοιχείο γ):
English: In the case of water supply, they supplement the requirements of Annex II, Chapter VII to that Regulation; clean seawater may be used for the handling and washing of fishery products, the production of ice used to chill fishery products and the rapid cooling of crustaceans and molluscs after their cooking.’
Greek: Στην περίπτωση παροχής νερού, συμπληρώνουν τις απαιτήσεις του παραρτήματος ΙΙ, κεφάλαιο VII του εν λόγω κανονισμού· καθαρό θαλάσσιο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το χειρισμό και το πλύσιμο προϊόντων αλιείας, την παραγωγή πάγου για τη διατήρηση προϊόντων αλιείας και την ταχεία ψύξη καρκινοειδών και μαλακίων μετά το βράσιμο».
English: Chapter I Part II is amended as follows:
Greek: Το κεφάλαιο Ι μέρος ΙΙ τροποποιείται ως εξής:
English: Where fish are headed and/or gutted on board, such operations must be carried out hygienically as soon as possible after capture, and the products must be washed immediately and thoroughly.
Greek: Όταν τα ψάρια αποκεφαλίζονται ή/και εκσπλαγχνίζονται επί του σκάφους, οι εργασίες αυτές πρέπει να διενεργούνται σύμφωνα με τις απαιτούμενες συνθήκες υγιεινής, το συντομότερο δυνατό μετά την αλίευση, και τα προϊόντα πρέπει να πλένονται αμέσως και προσεκτικά.
English: Livers and roes intended for human consumption must be preserved under ice, at a temperature approaching that of melting ice, or be frozen.’
Greek: Τα συκώτια και τα αυγά που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση πρέπει να διατηρούνται σε πάγο, σε θερμοκρασία παραπλήσια με το σημείο τήξης του πάγου ή να καταψύχονται».
English: Chapter III is amended as follows:
Greek: Το κεφάλαιο ΙΙΙ τροποποιείται ως εξής:
English: In Part A, point 2 is replaced by the following:
Greek: στο μέρος Α, το σημείο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: Operations such as heading and gutting must be carried out hygienically.
Greek: Εργασίες όπως ο αποκεφαλισμός και ο εκσπλαγχνισμός πρέπει να εκτελούνται σύμφωνα με τις απαιτήσεις υγιεινής.
English: Where gutting is possible from a technical and commercial viewpoint, it must be carried out as quickly as possible after the products have been caught or landed.
Greek: Όταν ο εκσπλαγχνισμός είναι δυνατός από τεχνική και εμπορική άποψη, πρέπει να γίνεται το συντομότερο δυνατό, μετά την αλίευση ή την εκφόρτωση των προϊόντων.
English: The products must be washed thoroughly immediately after these operations.’
Greek: Τα προϊόντα πρέπει να πλένονται προσεκτικά αμέσως μετά από αυτές τις εργασίες.»·
English: Chapter IV is replaced by the following:
Greek: Το κεφάλαιο IV αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
English: REQUIREMENTS FOR CERTAIN PROCESSED FISHERY PRODUCTS
Greek: ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΑΛΙΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
English: Food business operators must ensure compliance with the following requirements in establishments handling certain processed fishery products.
Greek: Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων εξασφαλίζουν την τήρηση των ακόλουθων απαιτήσεων σε εγκαταστάσεις όπου γίνεται χειρισμός αλιευτικών προϊόντων.
English: REQUIREMENTS FOR COOKING OF CRUSTACEANS AND MOLLUSCS
Greek: ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΣΙΜΟ ΚΑΡΚΙΝΟΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΙΩΝ
English: Rapid cooling must follow cooking.
Greek: Μετά το βράσιμο, ακολουθεί γρήγορη ψύξη.
English: After shelling or shucking, cooked products must be frozen immediately, or be chilled as soon as possible to the temperature set out in Chapter VII.
Greek: Μετά την αφαίρεση του κελύφους ή του οστράκου, τα βρασμένα προϊόντα πρέπει να καταψύχονται αμέσως ή να ψύχονται, το συντομότερο δυνατό, στη θερμοκρασία που ορίζεται στο κεφάλαιο VΙΙ.
English: REQUIREMENTS FOR FISH OIL INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION
Greek: ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
English: Raw materials used in the preparation of fish oil for human consumption must:
Greek: Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ιχθυελαίου για ανθρώπινη κατανάλωση πρέπει:
English: come from establishments, including vessels, registered or approved pursuant to Regulation (EC) No 852/2004 or in accordance with this Regulation;
Greek: να προέρχονται από εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των πλοίων, που έχουν καταχωρισθεί ή εγκριθεί δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 ή του παρόντος κανονισμού·
English: derive from fishery products which are fit for human consumption and which comply with the provisions set out in this Section;
Greek: να προέρχονται από προϊόντα αλιείας κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τα οποία πληρούν τις προϋποθέσεις που καθορίζονται στο παρόν τμήμα·
English: be chilled as soon as possible and remain at the temperatures set out in Chapter VII.
Greek: να ψύχονται όσο το δυνατόν συντομότερα και να παραμένουν στις θερμοκρασίες που καθορίζονται στο κεφάλαιο VII.