geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Mixted esters of glycerol with mono- and diacetyltartaric acids (obtained from tartaric acid) and fatty acids occurring in food fats and oils.
Greek: Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με ακετυλο- και διακετυλοτρυγικό οξύ (παράγωγα του τρυγικού οξέος) και με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
English: They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and acetic acids and their combinations, and free glycerides.
Greek: Τα προϊόντα αυτά είναι δυνατόν να περιέχουν σε μικρές ποσότητες ελεύθερη γλυκερίνη, ελεύθερα λιπαρά οξέα, ελεύθερο τρυγικό και οξικό οξύ και στους συνδυασμούς στους καθώς και ελεύθερα γλυκερίδια.
English: Contains also tartaric and acetic esters of fatty acids
Greek: Περιέχουν στους τρυγικούς και οξικούς εστέρες των λιπαρών οξέων
English: Sticky viscous liquids through a fat-like consistency to yellow waxes which hydrolyse in moist air to liberate acetic acid
Greek: Ποικίλλουν από κολλώδη πυκνόρρευστα υγρά και λιποειδή ημιστερεά έως κηρούς κιτρίνου χρώματος, όταν δε έλθουν σε επαφή με υγρό αέρα, υδρολύονται ελευθερώνοντας οξικό οξύ
English: Positive tests for glycerol, for fatty acids, for tartaric acid and for acetic acid
Greek: Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, λιπαρών οξέων, τρυγικού οξέος και οξικού οξέος
English: Acids other than acetic, tartaric and fatty acids
Greek: Άλλα οξέα πλην του οξικού, του τρυγικού και των λιπαρών
English: Not less than 11 % and not more than 28 %
Greek: Τουλάχιστον 11 % και όχι άνω του 28 %
English: Not less than 10 % and not more than 40 %
Greek: Τουλάχιστον 10 % και όχι άνω του 40 %
English: Not less than 8 % and not more than 32 %
Greek: Τουλάχιστον 8 % και όχι άνω του 32 %
English: E 472 f MIXED ACETIC AND TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Greek: Ε 472στ ΜΕΙΚΤΟΙ ΟΞΙΚΟΙ ΚΑΙ ΤΡΥΓΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ
English: Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with acetic acid and tartaric acid
Greek: Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων εστεροποιημένα με οξικό και τρυγικό οξύ
English: Esters of glycerol with acetic and tartaric acids and fatty acids occurring in food fats and oils.
Greek: Μεικτοί εστέρες στους γλυκερίνης με οξικό και τρυγικό οξύ και με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
English: They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and ecetic acids, and free glycerides.
Greek: Τα προϊόντα αυτά είναι δυνατόν να περιέχουν σε μικρές ποσότητες ελεύθερη γλυκερίνη, ελεύθερα λιπαρά οξέα, ελεύθερο τρυγικό και οξικό οξύ καθώς και ελεύθερα γλυκερίδια.
English: May contain mono- and diacetyltartaric esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Greek: Περιέχουν ενδεχομένως μονο- και διακετυλοτρυγικούς εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων
English: Sticky liquids to solids, from white to pale-yellow in colour
Greek: Κολλώδη υγρά έως στερεά, των οποίων το χρώμα ποικίλλει από λευκό έως ωχροκίτρινο
English: Not less than 12 % and not more than 27 %
Greek: Τουλάχιστον 12 % και όχι άνω του 27 %
English: Not less than 10 % and not more than 20 %
Greek: Τουλάχιστον 10 % και όχι άνω του 20 %
English: Not less than 20 % and not more than 40 %
Greek: Τουλάχιστον 20 % και όχι άνω του 40 %
English: E 473 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS
Greek: Ε 473 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΟΖΗ
English: Essentially the mono-, di- and triesters of sucrose with fatty acids occurring in food fats and oils.
Greek: Συνίσταται κυρίως από μονο-, δι- και τριεστέρες της σακχαρόζης με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
English: They may be prepared from sucrose and the methyl and ethyl esters of food fatty acids or by extraction from sucroglycerides.
Greek: Παρασκευάζονται από σακχαρόζη και μεθυλ- και αιθυλεστέρες εδωδίμων λιπαρών οξέων ή από σακχαρογλυκερίδια με εκχύλιση.
English: No organic solvent other than dimethylsulphoxide, dimethylformamide, ethyl acetate, propane-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol and methyl ethyl ketone may be used for their preparation
Greek: Για την παρασκευή τους δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλοι οργανικοί διαλύτες εκτός από διμεθυλοσουλφοξείδιο, διμεθυλοφορμαμίδιο, οξικό αιθυλεστέρα, προπανόλη-2, 2-μεθυλοπροπανόλη-1, προπυλενογλυκόλη και μεθυλαιθυλκετόνη
English: Content not less than 80 %
Greek: Περιεκτικότητα τουλάχιστον 80 %
English: Stiff gels, soft solids or white to slightly greyish-white powders
Greek: Στερεά σε μορφή σκληρής γέλης, μαλακών μαζών ή λευκής έως ελαφρώς γκριζωπής σκόνης
English: Positive tests for sugar for fatty acids
Greek: Θετικές δοκιμές σακχαρόζης και λιπαρών οξέων
English: Sparingly soluble in water
Greek: Ελάχιστα διαλυτοί σε νερό
English: Not more than 2 % determined at 800 ± 25 oC
Greek: 2 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενη με πύρωση στους 800 ± 25 oC
English: Not more than 350 mg/kg, singly or in combination
Greek: 350 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, χωριστά ή σε συνδυασμό
English: Methyl ethyl ketone
Greek: Μεθυλαιθυλκετόνη
English: No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1-propanol and propane-2-ol
Greek: Για την παρασκευή τους δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλοι οργανικοί διαλύτες εκτός από κυκλοεξάνιο, διμεθυλοφορμαμίδιο, οξικό αιθυλεστέρα, 2-μεθυλοπροπανόλη-1 και προπανόλη-2
English: Content not less than 40 % and not more than 60 % of sucrose fatty acid esters
Greek: Περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων με σακχαρόζη τουλάχιστον 40 % και όχι άνω του 60 %
English: Soft solid masses, stiff gels or white to off-white powders
Greek: Στερεά σε μορφή μαλακών μαζών σκληρής γέλης ή λευκής έως υπόλευκη σκόνης
English: Positive tests for sugar and for fatty acids
Greek: Θετικές δοκιμές σακχαρόζης και λιπαρών οξέων
English: Not more than 10 mg/kg, single or in combination
Greek: 10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο χωριστά ή σε συνδυασμό
English: Not more than 350 mg/kg, single or in combination
Greek: 350 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, χωριστά ή σε συνδυασμό
English: E 475 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS
Greek: Ε 475 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΙΝΕΣ
English: Polyglycerol fatty acid esters
Greek: Εστέρες πολυγλυκερινών με λιπαρά οξέα
English: Polyglycerin esters of fatty acid esters
Greek: Εστέρες πολυγλυκερολών με εστέρες λιπαρών οξέων
English: Polyglycerol esters of fatty acids are produced by the esterification of polyglycerol with food fats and oils or with fatty acids occurring in foods fats and oils.
Greek: Οι εστέρες λιπαρών οξέων με πολυγλυκερίνες λαμβάνονται με εστεροποίηση πολυγλυκερινών με εδώδιμα λίπη και έλαια ή με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
English: The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Greek: Η πολυγλυκερινική ρίζα είναι κατά κύριο λόγο δι-, τρι- και τετραγλυκερίνη ενώ η περιεκτικότητα σε επταγλυκερίνη ή ανώτερες πολυγλυκερίνες δεν υπερβαίνει το 10 %
English: Content of total fatty acid ester not less than 90 %
Greek: Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων τουλάχιστον 90 %
English: Light yellow to amber, oily to very viscous liquids; light tan to medium brown, plastic or soft solids; and light tan to brown, hard, waxy solids
Greek: Ελαιώδη έως πολύ πυκνόρρευστα ανοικτοκίτρινα έως κεχριμπαρόχρωμα υγρά, εύπλαστα ή μαλακά στερεά χρώματος ανοικτού καστανού έως μεσαίου καφέ και σκληρά κηρώδη στερεά χρώματος ανοικτού καστανού έως καφέ
English: Positive tests for glycerol, for polyglycerols and for fatty acids
Greek: Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, πολυγλυκερινών και λιπαρών οξέων
English: The esters range from very hydrophilic to very lipophilic, but as a class tend to be dispersible in water and soluble in organic solvents and oils
Greek: Οι εστέρες αυτοί ποικίλλουν από εξαιρετικά υδρόφιλες έως εξαιρετικά λιπόφιλες ουσίες αλλά ως τάξη συμπεριφέρονται ως κολλοειδώς διαλυτοί σε νερό και διαλυτοί σε οργανικούς διαλύτες και σε έλαια
English: Acids other than fatty acids
Greek: Άλλα οξέα πλην των λιπαρών
English: Not more than 6 % estimated as oleic acid
Greek: 6 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένα σε ελαϊκό οξύ
English: Total glycerol and polyglycerol
Greek: Γλυκερίνη και πολυγλυκερίνες ολικές
English: Not less than 18 % and not more than 60 %
Greek: Τουλάχιστον 18 % και όχι άνω του 60 %
English: Free glycerol and polyglycerol
Greek: Γλυκερίνη και πολυγλυκερίνες ελεύθερες
English: E 476 POLYGLYCEROL POLYRICINOLEATE
Greek: Ε 476 ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΥΚΙΚΙΝΕΛΑΪΚΟΥ ΟΞΕΟΣ
English: Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids
Greek: Γλυκερίδια συμπυκνωμένων λιπαρών οξέων κικινελαίου
English: Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil
Greek: Πολυγλυκερίδια πολυσυμπυκνωμένων λιπαρών οξέων κικινελαίου
English: Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
Greek: Πολυγλυκερίδια διεστεροποιημένου κικινελαϊκού οξέος
English: Polyglycerol polyricinoleate is prepared by the esterification of polyglycerol with condensed castor oil fatty acids
Greek: Τα πολυγλυκερίδια του πολυκικινελαϊκού οξέος παρασκευάζονται με εστεροποίηση πολυγλυκερινών με συμπυκνωμένα λιπαρά οξέα κικινελαίου
English: Clear, highly viscous liquid
Greek: Διαυγές, πολύ παχύρρευστο υγρό
English: Positive tests for glycerol, polyglycerol and for ricinoleic acid
Greek: Θετικές δοκιμές γλυκερίνης, πολυγλυκερίνης και κικινελαϊκού οξέος
English: Refractive index [n]65
Greek: Δείκτης διαθλάσεως [n]65D
English: Between 1,4630 and 1,4665
Greek: Μεταξύ 1,4630 και 1,4665
English: The polyglycerol moiety shall be composed of not less than 75 % of di-, tri- and tetraglycerols and shall contain not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Greek: Η πολυγλυκερινική ρίζα αποτελείται τουλάχιστον κατά 75 % από δι-, τρι- και τετραγλυκερίνες και δεν περιέχει επταγλυκερίνη ή ανώτερες πολυγλυκερίνες σε αναλογία μεγαλύτερη από 10 %
English: E 477 PROPANE-1,2-DIOL ESTERS OF FATTY ACIDS
Greek: Ε 477 ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ ΠΡΟΠΑΝΟΔΙΟΛΗ-1,2
English: Propylene glycol esters of fatty acids
Greek: Εστέρες λιπαρών οξέων με προπυλενογλυκόλη
English: Consists of mixtures of propane-1,2-diol mono- and diesters of fatty acids occurring in food fats and oils.
Greek: Συνίστανται από μείγματα μονο- και διεστέρων της προπανοδιόλης-1,2 με λιπαρά οξέα που απαντούν στα εδώδιμα λίπη και έλαια.
English: The alcohol moiety is exclusively propane-1,2-diol together with dimer and traces of trimer.
Greek: Η αλκοολική ρίζα είναι αποκλειστικά προπανοδιόλη-1,2 με το διμερές της και με ίχνη του τριμερούς.
English: Organic acids other than food fatty acids are absent
Greek: Δεν περιέχουν άλλα οργανικά οξέα εκτός από εδώδιμα λιπαρά οξέα
English: Content of total fatty acid ester not less than 85 %
Greek: Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες λιπαρών οξέων τουλάχιστον 85 %
English: Clear liquids or waxy white flakes, beads or solids having a bland odour
Greek: Διαυγή υγρά ή κηρώδη λευκά στερεά, άμορφα ή σε μορφή νιφάδων ή σφαιριδίων, με ευχάριστη οσμή
English: Positive tests for propylene glycol and for fatty acids
Greek: Θετικές δοκιμές προπυλενογλυκόλης και λιπαρών οξέων
English: Not less than 11 % and not more than 31 %
Greek: Τουλάχιστον 11 % και όχι άνω του 31 %
English: Dimer and trimer of propylene glycol
Greek: Διμερές και τριμερές της προπυλενογλυκόλης
English: E 479 b THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Greek: Ε 479β ΘΕΡΜΙΚΩΣ ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΟ ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙ ΜΕ ΜΟΝΟ- ΚΑΙ ΔΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ
English: Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids is a complex mixture of esters of glycerol and fatty acids found in edible fat and fatty acids from thermally oxidised soya bean oil.
Greek: Το θερμικώς οξειδωμένο σογιέλαιο που έχει αντιδράσει με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων είναι ένα πολύπλοκο μείγμα εστέρων της γλυκερίνης με λιπαρά οξέα εδωδίμων λιπών και λιπαρά οξέα θερμικώς οξειδωμένου σογιελαίου.
English: Pale yellow to light brown a waxy or solid consistency
Greek: Ωχροκίτρινη έως υποκάστανη ουσία με κηρώδη ή στερεά σύσταση
English: Not more than 1,5 % estimated as oleic acid
Greek: 1,5 % κατ’ ανώτατο όριο, υπολογιζόμενα ως ελαϊκό οξύ
English: Total fatty acids
Greek: Ολικά λιπαρά οξέα
English: Fatty acid methyl esters, not forming adduct with urea
Greek: Μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων που δεν σχηματίζουν προϊόντα προσθήκης με ουρία
English: Not more than 9 % of total fatty acid methyl esters
Greek: 9 % επί της συνολικής περιεκτικότητας σε μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων κατ’ ανώτατο όριο
English: Fatty acids, insoluble in petroleum ether
Greek: Λιπαρά οξέα αδιάλυτα σε πετρελαϊκό αιθέρα
English: Not more than 2 % of total fatty acids
Greek: 2 % επί των ολικών λιπαρών οξέων κατ’ ανώτατο όριο
English: Not more than 3
Greek: 3 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not more than 0,03 % oxirane oxygen
Greek: Περιεκτικότητα σε οξυγόνο αιθυλενοξειδίου 0,03 % κατ’ ανώτατο όριο
English: E 481 SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Greek: Ε 481 ΣΤΕΑΤΟΫΛΟ-2-ΓΑΛΑΚΤΥΛΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
English: Sodium stearoyl lactylate
Greek: Στεατοϋλο-γαλακτικό νάτριο
English: Sodium stearoyl lactate
Greek: Ορισμός
English: Other food fatty acids may also be present, free or esterified, due to their presence in the stearic acid used
Greek: Το προϊόν είναι δυνατόν να περιέχει και άλλα εδώδιμα λιπαρά οξέα, ελεύθερα ή εστεροποιημένα, προερχόμενα από το χρησιμοποιούμενο στεατικό οξύ
English: Sodium di-2-stearoyl lactate
Greek: Δι-2-στεατοϋλο-γαλακτικό νάτριο
English: Sodium di(2-stearoyloxy)propionate
Greek: Δι(2-στεατοϋλυδροξυ) προπιονικό νάτριο
English: Chemical formula (major components)
Greek: Χημικός τύπος (κύρια συστατικά)
English: White or slightly yellowish powder or brittle solid with a characteristic odour
Greek: Σκόνη ή εύθρυπτο στερεό, λευκού ή ελαφρώς κιτρινωπού χρώματος, με χαρακτηριστική οσμή
English: Positive tests for sodium, for fatty acids and for lactic acid
Greek: Θετικές δοκιμές νατρίου, λιπαρών οξέων και γαλακτικού οξέος
English: Not less than 2,5 % and not more than 5 %
Greek: Τουλάχιστον 2,5 % και όχι άνω του 5 %
English: Not less than 90 and not more than 190
Greek: Τουλάχιστον 90 και όχι άνω του 190
English: Not less than 60 and not more than 130
Greek: Τουλάχιστον 60 και όχι άνω του 130
English: Not less than 15 % and not more than 40 %
Greek: Τουλάχιστον 15 % και όχι άνω του 40 %
English: E 482 CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Greek: Ε 482 ΣΤΕΑΤΟΫΛΟ-2-ΓΑΛΑΚΤΥΛΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ
English: Calcium stearoyl lactate
Greek: Στεατοϋλο-γαλακτικό ασβέστιο
English: A mixture of the calcium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of calcium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Greek: Μείγμα αλάτων με ασβέστιο του στεατοϋλογαλακτυλικού οξέος και των πολυμερών του με μικρές ποσότητες αλάτων άλλων συγγενών οξέων με ασβέστιο, παρασκευαζόμενο με αντίδραση στεατικού οξέος με γαλακτικό οξύ.
English: Calcium di-2-stearoyl lactate
Greek: Δι-2-στεατοϋλο-γαλακτικό ασβέστιο
English: Calcium di(2-stearoyloxy)propionate
Greek: Δι(2-στεατοϋλυδροξυ) προπιονικό ασβέστιο
English: Positive tests for calcium, for fatty acids and for lactid acid
Greek: Θετικές δοκιμές ασβεστίου, λιπαρών οξέων και γαλακτικού οξέος
English: Slightly soluble in hot water
Greek: Δυσδιάλυτο σε ζεστό νερό
English: Not less than 1 % and not more than 5,2 %
Greek: Τουλάχιστον 1 % και όχι άνω του 5,2 %
English: Not less than 125 and not more than 190
Greek: Τουλάχιστον 125 και όχι άνω του 190
English: Not less than 50 and not more than 130
Greek: Τουλάχιστον 50 και όχι άνω του 130
English: Stearyl palmityl tartrate
Greek: Τρυγικός στεατυλεστέρας
English: Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols.
Greek: Ορισμός Προϊόν εστεροποίησης του τρυγικού οξέος με στεατυλική αλκοόλη του εμπορίου, αποτελούμενη βασικά από στεατυλική και παλμιτυλική αλκοόλη.
English: It consists mainly of diester, with minor amounts of monoester and of unchanged starting materials
Greek: Το προϊόν συνίσταται κυρίως από το διεστέρα με μικρές ποσότητες μονοεστέρα και πρώτων υλών που δεν έχουν αντιδράσει
English: Content of total ester not less than 90 % corresponding to an ester value of not less than 163 and not more than 180
Greek: Συνολική περιεκτικότητα σε εστέρες τουλάχιστον 90 %, που αντιστοιχεί σε αριθμό εστέρων τουλάχιστον 163 και όχι άνω του 180
English: Cream-coloured unctuous solid (at 25 oC)
Greek: Λιπαρό στερεό (σε θερμοκρασία 25 oC) χρώματος κρεμ
English: Positive tests for tartare
Greek: Θετικές δοκιμές τρυγικών ιόντων
English: Between 67 oC and 77 oC.
Greek: 67 oC έως 77 oC.
English: After saponification the saturated long chain fatty alcohols have a melting range of 49 oC to 55 oC
Greek: Μετά από σαπωνοποίηση οι κεκορεσμένες λιπαρές αλκοόλες με μακρά αλυσίδα ατόμων άνθρακα τήκονται σε θερμοκρασία 49 oC έως 55 oC
English: Not less than 200 and not more than 220
Greek: Τουλάχιστον 200 και όχι άνω των 220
English: Not more than 5,6
Greek: 5,6 κατ’ ανώτατο όριο
English: Total tartaric acid content
Greek: Συνολική περιεκτικότητα σε τρυγικό οξύ
English: Not less than 18 % and not more than 35 %
Greek: Τουλάχιστον 18 % και όχι άνω του 35 %
English: Not less than 77 % and not more than 83 %
Greek: Τουλάχιστον 77 % και όχι άνω του 83 %
English: Not more than 4 (Wijs method)
Greek: 4 κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Wijs)
English: A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial stearic acid
Greek: Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο στεατικό οξύ του εμπορίου
English: Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan, and isosorbide esters
Greek: Περιεκτικότητα σε μείγμα σορβίτη, ανυδριτικών παραγώγων του και εστέρων του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του τουλάχιστον 95 %
English: Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Greek: Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
English: Not more than 10
Greek: 10 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not less than 147 and not more than 157
Greek: Τουλάχιστον 147 και όχι άνω του 157
English: Not less than 235 and not more than 260
Greek: Τουλάχιστον 235 και όχι άνω του 260
English: Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or hard, waxy solid with a slight odour
Greek: Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά οσμή
English: Slightly soluble in toluene, ether, carbon tetrachloride and ethyl acetate; dispersible in petroleum ether, mineral oil, vegetable oils, acetone and dioxane; insoluble in water, methanol and ethanol
Greek: Δυσδιάλυτη σε τουλουόλιο, αιθέρα, τετραχλωράνθρακα και οξικό αιθυλεστέρα, κολλοειδώς διαλυτή σε πετρελαϊκό αιθέρα, ορυκτέλαια, φυτικά έλαια, ακετόνη και διοξάνιο, αδιάλυτη σε νερό, μεθανόλη και αιθανόλη
English: Not more than 15
Greek: 15 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not less than 176 and not more than 188
Greek: Τουλάχιστον 176 και όχι άνω του 188
English: Not less than 66 and not more than 80
Greek: Τουλάχιστον 66 και όχι άνω του 80
English: A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial lauric acid
Greek: Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο λαυρικό οξύ του εμπόριου
English: Amber-coloured oily viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight odour
Greek: Κεχριμπαρόχρωμο, ελαιώδες παχύρρευστο υγρό, ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά οσμή
English: Dispersible in hot and cold water
Greek: Κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό και κρύο νερό
English: Not more than 7
Greek: 7 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not less than 155 and not more than 170
Greek: Τουλάχιστον 155 και όχι άνω του 170
English: Not less than 330 and not more than 358
Greek: Τουλάχιστον 330 και όχι άνω του 358
English: E 494 SORBITAN MONOOLEATE
Greek: Ε 494 ΜΟΝΟΕΛΑΪΚΗ ΣΟΡΒΙΤΑΝΗ
English: A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial oleic acid.
Greek: Μείγμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του με εδώδιμο ελαϊκό οξύ του εμπορίου.
English: Major constituent is 1,4-sorbitan monooleate.
Greek: Το βασικό συστατικό είναι η μονοελαϊκή 1,4-σορβιτάνη.
English: Other constituents include isosorbide monooleate, sorbitan dioleate and sorbitan trioleate
Greek: Μεταξύ των υπολοίπων συστατικών συγκαταλέγονται η ισομερής μονοελαϊκή, η διελαϊκή και η τριελαϊκή σορβιτάνη.
English: Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan and isosorbide esters
Greek: Περιεκτικότητα σε μείγμα σορβίτη, ανυδριτικών παραγώγων του και εστέρων του σορβίτη και των ανυδριτικών παραγώγων του τουλάχιστον 95 %
English: Amber-coloured viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Greek: Κεχριμπαρόχρωμο παχύρρευστο υγρό, ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
English: Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Greek: Διαλυτή σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από το σημείο τήξεώς της σε αιθανόλη, αιθέρα, οξικό αιθυλεστέρα, ανιλίνη, τολουόλιο, διοξάνιο, πετρελαϊκό αιθέρα και τετραχλωράνθρακα.
English: Insoluble in cold water, dispersible in warm water
Greek: Αδιάλυτη σε κρύο νερό, κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό νερό
English: The residue of oleic acid, obtained from the saponification of the sorbitan monoleate in assay, has a iodine value between 80 and 100
Greek: Ο αριθμός ιωδίου του υπολείμματος ελαϊκού οξέος που λαμβάνεται με σαπωνοποίηση της εξεταζόμενης μονοελαϊκής σορβιτάνης κυμαίνεται μεταξύ 80 και 100
English: Not more than 8
Greek: 8 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not less than 145 and not more than 160
Greek: Τουλάχιστον 145 και όχι άνω του 160
English: Not less than 193 and not more than 210
Greek: Τουλάχιστον 193 και όχι άνω του 210
English: Light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Greek: Ελαφρά σφαιρίδια ή νιφάδες ή σκληρό κηρώδες στερεό χρώματος κρεμ προς χρυσοκάστανο με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
English: Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, methanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetrachloride.
Greek: Διαλυτή σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από το σημείο τήξεώς της σε αιθανόλη, μεθανόλη, αιθέρα, οξικό μεθυλεστέρα, ανιλίνη, τολουόλιο, διοξάνιο, πετρελαϊκό αιθέρα και τετραχλωράνθρακα.
English: Insoluble in cold water but dispersible in warm water
Greek: Αδιάλυτη σε κρύο νερό αλλά κολλοειδώς διαλυτή σε ζεστό νερό
English: Characteristic of a partial fatty acid ester of polyol
Greek: Το χαρακτηριστικό φάσμα των προϊόντων μερικής εστεροποίησης λιπαρών οξέων με πολυαλκοόλες
English: Not more than 7,5
Greek: 7,5 κατ’ ανώτατο όριο
English: Not less than 140 and not more than 150
Greek: Τουλάχιστον 140 και όχι άνω του 150
English: Not less than 270 and not more than 305
Greek: Τουλάχιστον 270 και όχι άνω του 305
English: · nH2O (n = 0, 1 or 10)
Greek: · nH2O (n = 0, 1 ή 10)
English: Content not less than 99 % of Na2CO3 on the anhydrous basis
Greek: Περιεκτικότητα σε Νa2CO3 τουλάχιστον 99 % στο άνυδρο προϊόν
English: Colourless crystals or white, granular or crystalline powder
Greek: Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή, κοκκώδης ή κρυσταλλική σκόνη
English: The anhydrous form is hygroscopic, the decahydrate efflorescent
Greek: Η άνυδρη μορφή είναι υγροσκοπική, η δεκαένυδρη παρουσιάζει εξανθήσεις
English: Positive tests for sodium and for carbonate
Greek: Θετικές δοκιμές για νάτριο και για ανθρακικά
English: Not more than 2 % (anhydrous), 15 % (monohydrate) or 55 %-65 % (decahydrate) (70 oC raising gradually to 300 oC, to constant weight)
Greek: 2 % κατ’ ανώτατο όριο (άνυδρο), 15 % (μονοένυδρο) ή 55 %-65 % (δεκαένυδρο) (70 oC με βαθμιαία αύξηση στους 300 oC μέχρι σταθερό βάρος)
English: Sodium bicarbonate, sodium acid carbonate, bicarbonate of soda, baking soda
Greek: Διττανθρακικό νάτριο, διττανθρακική σόδα, σόδα ζαχαροπλαστικής