geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [4], dichloromethane and carbon dioxide.
Greek: Για την εκχύλιση μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: ακετόνη, μεθυλαιθυλκετόνη, μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη-2, εξάνιο [4], διχλωρομεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα.
English: Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 5 %.
Greek: Περιεκτικότητα σε καροτένια (υπολογιζόμενη σε β-καροτένιο) όχι μικρότερη από 5 %.
English: For products obtained by extraction of vegetables oils: not less than 0,2 % in edible fats.
Greek: Για προϊόντα λαμβανόμενα με εκχύλιση φυτικών ελαίων: περιεκτικότητα όχι μικρότερη από 0,2 % σε εδώδιμα λίπη.
English: %2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Greek: %2500 σε μήκος περίπου 440 nm έως 457 nm σε κυκλοεξάνιο
English: Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 470 nm to 486 nm
Greek: Μέγιστα απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 440 nm έως 457 nm και στα 470 nm έως 486 nm
English: Not more than 5 mg/kg
Greek: 5 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
English: Algal carotenes
Greek: Καροτένια από φύκη
English: The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
Greek: Το παρασκεύασμα είναι αιώρημα 20 ως 30 % σε εδώδιμο έλαιο.
English: The ratio of trans-cis isomers is in the range of 50/50 to 71/29.
Greek: Η αναλογία των ισομερών trans και cis είναι της τάξης του 50/50 ως 71/29.
English: Alpha-carotene, lutein, zeaxanthin and beta-cryptoxanthin may be present.
Greek: Ενδέχεται να περιέχονται επίσης α-καροτένιο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και β-κρυπτοξανθίνη.
English: Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 20 %
Greek: Περιεκτικότητα σε καροτένια (υπολογιζόμενη σε β-καροτένιο) όχι μικρότερη από 20 %.
English: %2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
Greek: %2500 σε μήκος περίπου 440 nm έως 457 nm σε κυκλοεξάνιο
English: Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 474 nm to 486 nm
Greek: Μέγιστα απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 440 nm έως 457 nm και στα 474 nm έως 486 nm
English: Natural tocopherols in edible oil
Greek: Φυσικές τοκοφερόλες σε εδώδιμα έλαια
English: These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Greek: Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν κατά κύριο λόγο για όλα τα trans ισομερή του β-καροτενίου, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
English: Diluted and stabilised preparations may have different trans-cis isomer ratios.
Greek: Τα αραιωμένα και σταθεροποιημένα παρασκευάσματα είναι δυνατόν να περιέχουν τα cis και trans ισομερή σε διαφορετικές αναλογίες.
English: Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 % (εκφραζόμενη σε β-καροτένιο)
English: Red to brownish-red crystals or crystalline powder
Greek: Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος κόκκινου ή καστανοκόκκινου
English: Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm
Greek: Μέγιστα απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 453 έως 456 nm
English: Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
Greek: Καροτενοειδή εκτός από β-καροτένιο: 3,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
English: The crystallised product consists mainly of trans beta-carotene.
Greek: Το κρυσταλλικό προϊόν αποτελείται κυρίως από trans β-καροτένιο.
English: Because of the natural process approximately 3 % of the product consists of mixed carotenoids, which is specific for the product.
Greek: Λόγω της φυσικής διαδικασίας περίπου το 3 % του προϊόντος αποτελείται από μείγμα καροτενοειδών, που είναι ειδικό για το προϊόν.
English: Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)
Greek: Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος κόκκινου ή καστανοκόκκινου (το χρώμα διαφέρει ανάλογα με το διαλύτη που χρησιμοποιήθηκε για την εκχύλιση και με τις συνθήκες κρυστάλλωσης)
English: Not more than 0,8 %, singly or in combination
Greek: 0,8 % κατ' ανώτατο όριο, μόνη ή σε συνδυασμό
English: Isobutyl acetate: Not more than 1,0 %
Greek: Οξικός ισοβουτυλεστέρας: 1,0 % κατ' ανώτατο όριο
English: Isopropyl alcohol: Not more than 0,1 %
Greek: Ισοπροπυλική αλκοόλη: 0,1 % κατ' ανώτατο όριο
English: Not more than 100/g
Greek: Όχι περισσότεροι από 100/gr
English: Absent in 25 g
Greek: Απουσία σε 25 gr
English: Absent in 5 g
Greek: Απουσία σε 5 gr
English: CI Natural Orange 4
Greek: CI Φυσικό πορτοκαλί 4
English: Annatto: 215-735-4, annatto seed extract: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Greek: Αννάτο: 215-735-4, εκχύλισμα σπερμάτων αννάτο: 289-561-2, μπιξίνη: 230-248-7
English: Reddish-brown powder, suspension or solution
Greek: Σκόνη, εναιώρημα ή διάλυμα χρώματος καστανοκόκκινου
English: Bixin maximum in chloroform at ca 502 nm
Greek: (Μπιξίνη) Μέγιστα απορρόφησης σε χλωροφόρμιο στα 502 nm περίπου.
English: Norbixin maximum in dilute KOH solution at ca 482 nm
Greek: (Νορμπιξίνη) Μέγιστα απορρόφησης σε αραιό διάλυμα KOH στα 482 nm περίπου
English: Solvent extracted bixin and norbixin
Greek: Εκχυλίσματα μπιξίνης και νορμπιξίνης με διαλύτες
English: Bixin is prepared by the extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with one or more of the following solvents: acetone, methanol, hexane or dichloromethane, carbon dioxide followed by the removal of the solvent.
Greek: Η μπιξίνη παρασκευάζεται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με έναν ή περισσότερους από τους διαλύτες ακετόνη, μεθανόλη, εξάνιο, διχλωρομεθάνιο ή διοξείδιο του άνθρακα, ακολουθούμενη από απομάκρυνση του διαλύτη.
English: Norbixin is prepared by hydrolysis by aqueous alkali of the extracted bixin.
Greek: Η νορμπιξίνη παρασκευάζεται με υδρόλυση του εκχυλίσματος μπιξίνης με υδατικά διαλύματα αλκαλίων.
English: Bixin and norbixin may contain other materials extracted from the annatto seed.
Greek: Η μπιξίνη και η νορμπιξίνη ενδέχεται να περιέχουν και άλλες ύλες που συνεκχυλίζονται από τα σπέρματα του δένδρου ανάττο.
English: Content of bixin powders not less than 75 % total carotenoids calculated as bixin.
Greek: Περιεκτικότητα ολικών καροτενοειδών στις σκόνες μπιξίνης τουλάχιστον 75 %, υπολογιζόμενη σε μπιξίνη.
English: Content of norbixin powders not less than 25 % total carotenoids calculated as norbixin
Greek: Περιεκτικότητα ολικών καροτενοειδών στις σκόνες νορμπιξίνης τουλάχιστον 25 %, υπολογιζόμενη σε νορμπιξίνη.
English: Bixin E1 cm1 %2870 at ca 502 nm in chloroform
Greek: (Μπιξίνη) E1 cm1 %2870 σε μήκος κύματος περίπου 502 nm σε χλωροφόρμιο
English: Norbixin E1 cm1 %2870 at ca 482 nm in KOH solution
Greek: (Νορμπιξίνη) E1 cm1 %2870 σε μήκος κύματος περίπου 482 nm σε διάλυμα ΚΟΗ
English: not more than 50 mg/kg, singly or in combination
Greek: 50 mg/kg κατ' ανώτατο όριο, μόνοι ή σε συνδυασμό
English: Alkali extracted annatto
Greek: Αλκαλικά εκχυλίσματα ανάττο
English: Water soluble annatto is prepared by extraction with aqueous alkali (sodium or potassium hydroxide) of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.)
Greek: Το υδατοδιαλυτό ανάττο παρασκευάζεται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με υδατικά διαλύματα αλκαλίων (υδροξείδιο του νατρίου ή του καλίου).
English: Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as norbixin
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη σε νορμπιξίνη.
English: Oil extracted annatto
Greek: Εκχυλίσματα ανάττο σε έλαιο
English: Annatto extracts in oil, as solution or suspension, are prepared by extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with edible vegetable oil.
Greek: Τα εκχυλίσματα ανάττο σε έλαιο, σε μορφή διαλύματος ή εναιωρήματος, παρασκευάζονται με εκχύλιση του εξωτερικού περιβλήματος των σπερμάτων του δένδρου ανάττο (Bixa orellana L.) με βρώσιμα φυτικά έλαια.
English: Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as bixin
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικά καροτενοειδή τουλάχιστον 0,1 %, εκφραζόμενη σε μπιξίνη.
English: A wide variety of other coloured compounds is known to be present.
Greek: Περιέχει επίσης μεγάλη ποικιλία άλλων χρωμοφόρων ενώσεων.
English: Only the following solvents may be used in the extraction: methanol, ethanol, acetone, hexane, dichloromethane, ethyl acetate and carbon dioxide.
Greek: Για την εκχύλιση επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: μεθανόλη, αιθανόλη, ακετόνη, εξάνιο, διχλωρομεθάνιο, οξικός αιθυλεστέρας και διοξείδιο του άνθρακα.
English: Capsanthin: 207-364-1, capsorubin: 207-425-2
Greek: Καψανθίνη: 207-364-1, καψορουμπίνη: 207-425-2
English: Capsanthin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroxy-β,k-carotene-6-one
Greek: Καψανθίνη: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-διυδροξυ-β,k-καροτενο-6-όνη
English: Capsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-dihydroxy-k,k-carotene-6,6′-dione
Greek: Καψορουμπίνη: (3S, 3′S, 5R, 5′R)-3,3′-διυδροξυ-k,k-καροτενο-6,6′-διόνη
English: %2100 at ca 462 nm in acetone
Greek: %2100 σε μήκος κύματος περίπου 462 nm σε ακετόνη
English: Dark-red viscous liquid
Greek: Βαθυκόκκινο παχύρρευστο υγρό
English: Maximum in acetone at ca 462 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε ακετόνη στα 462 nm περίπου
English: A deep blue colour is produced by adding one drop of sulfuric acid to one drop of sample in 2-3 drops of chloroform
Greek: Μια σταγόνα δείγματος σε 2-3 σταγόνες χλωροφορμίου παρέχει με την προσθήκη μιας σταγόνας θειικού οξέος βαθυκύανη χρώση
English: Not more than 250 mg/kg
Greek: 250 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
English: Natural Yellow 27
Greek: Φυσικό κίτρινο 27
English: Lycopene is obtained by solvent extraction of the natural strains of red tomatoes (Lycopersicon esculentum L.) with subsequent removal of the solvent.
Greek: Το λυκοπένιο λαμβάνεται με εκχύλιση με διαλύτες φυσικών ποικιλιών της τομάτας (Lycopersicon esculentum L.), ακολουθούμενη από απομάκρυνση του διαλύτη.
English: Only the following solvents may be used: dichloromethane, carbon dioxide, ethyl acetate, acetone, propan-2-ol, methanol, ethanol, hexane.
Greek: Επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: διχλωρομεθάνιο, διοξείδιο του άνθρακα, οξικός αιθυλεστέρας, ακετόνη, προπανόλη-2, μεθανόλη, αιθανόλη, εξάνιο.
English: The major colouring principle of tomatoes is lycopene, minor amounts of other carotenoid pigments may be present.
Greek: Το κύριο χρωμοφόρο συστατικό της τομάτας είναι το λυκοπένιο ενώ σε μικρές ποσότητες απαντούν και άλλα καροτενοειδή.
English: Beside the other colour pigments the product may contain oils, fats, waxes, and flavour components naturally occurring in tomatoes.
Greek: Εκτός από τις χρωστικές, το προϊόν ενδέχεται να περιέχει έλαια, λίπη, κηρούς και αρτυματικές ύλες που αποτελούν φυσικά συστατικά της τομάτας.
English: Lycopene, ψ,ψ-carotene
Greek: Λυκοπένιο: ψ, ψ-καροτένιο
English: Content not less than 5 % total colouring matters
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 5 %
English: %3450 at ca 472 nm in hexane
Greek: %3450 σε μήκος κύματος περίπου 472 nm σε εξάνιο
English: Dark red viscous liquid
Greek: Βαθυκόκκινο παχύρρευστο υγρό
English: Maximum in hexane at ca 472 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε εξάνιο στα 472 nm περίπου
English: E 160e BETA-APO-8′-CAROTENAL (C30)
Greek: E 160 ε Β-ΑΠΟ-8′-ΚΑΡΟΤΕΝΑΛΗ (C30)
English: CI Food Orange 6
Greek: CI Πορτοκαλί τροφίμων 6
English: These specifications apply to predominantly all trans isomer of β-apo-8′-carotenal together with minor amounts of other carotenoids.
Greek: Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans ισομερή της β-απο-8′-καροτενάλης, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή της, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
English: Diluted and stabilized forms are prepared from β-apo-8′-carotenal meeting these specifications and include solutions or suspensions of ß-apo-8′carotenal in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Greek: Από β-απο-8′-καροτενάλη που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα β-απο-8′-καροτενάλης σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
English: These preparations may have different cis/trans isomer ratios.
Greek: Τα εν λόγω παρασκευάσματα περιέχουν τα cis και trans ισομερή σε διαφορετικές αναλογίες.
English: Not less than 96 % of total colouring matters
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 %
English: %2640 at ca 460-462 nm in cyclohexane
Greek: %2640 σε μήκος κύματος περίπου 460 nm-462 nm σε κυκλοεξάνιο
English: Dark violet crystals with metallic lustre or crystalline powder
Greek: Κρύσταλλοι με μεταλλική λάμψη ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος σκοτεινού ιώδους
English: Maximum in cyclohexane at 460-462 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 460 nm-462 nm
English: Carotenoids other than β-apo-8′-carotenal:
Greek: Καροτενοειδή εκτός από β-απο-8′-καροτενάλη:
English: not more than 3,0 % of total colouring matters
Greek: 3,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
English: E 160f ETHYL ESTER OF BETA-APO-8′-CAROTENOIC ACID (C30)
Greek: E 160 στ ΑΙΘΥΛΕΣΤΕΡΑΣ ΤΟΥ Β-ΑΠΟ-ΚΑΡΟΤΕΝΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ (C30)
English: CI Food Orange 7, β-apo-8′-carotenoic ester
Greek: CI Πορτοκαλί τροφίμων 7, β-απο-8′-καροτενικός εστέρας
English: These specifications apply to predominantly all trans isomer of β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester together with minor amounts of other carotenoids.
Greek: Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans(z) ισομερή του αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή του, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
English: Diluted and stabilized forms are prepared from β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester meeting these specifications and include solutions or suspensions of β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Greek: Από αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα αιθυλεστέρα του β-απο-8′-καροτενικού οξέος σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
English: %2550 at ca 449 nm in cyclohexane
Greek: %2550 σε μήκος κύματος περίπου 449 nm σε κυκλοεξάνιο
English: Red to violet-red crystals or crystalline powder
Greek: Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος κόκκινου έως κοκκινοϊώδους
English: Maximum in cyclohexane at ca 449 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 449 nm περίπου
English: Carotenoids other than β-apo-8′-carotenoic acid ethyl ester: not more than 3,0 % of total colouring matters
Greek: 3,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
English: Mixed Carotenoids, Xanthophylls
Greek: Μείγματα καροτενοειδών, ξανθοφύλλες
English: Lutein is obtained by solvent extraction of the natural strains of edible fruits and plants, grass, lucerne (alfalfa) and tagetes erecta.
Greek: Η λουτεΐνη λαμβάνεται με εκχύλιση με διαλύτες φυσικών ποικιλιών βρώσιμων καρπών και φυτών, αγρωστωδών, τριφυλλιού (αλφάλφα) και Tagetes erecta.
English: Lutein may contain fats, oils and waxes naturally occurring in the plant material.
Greek: Η λουτεΐνη ενδέχεται να περιέχει έλαια, λίπη και κηρούς που αποτελούν φυσικά συστατικά της φυτικής πρώτης ύλης.
English: Only the following solvents may be used for the extraction: methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane, acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane and carbon dioxide
Greek: Για την εκχύλιση επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον οι εξής διαλύτες: μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη-2, εξάνιο, ακετόνη, μεθυλ-αιθυλ-κετόνη, διχλωρομεθάνιο και διοξείδιο του άνθρακα.
English: Content of total colouring matter not less than 4 % calculated as lutein
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 4,0 %, υπολογιζόμενη σε λουτεΐνη
English: %2550 at ca 445 nm in chloroform/ethanol (10 + 90) or in hexane/ethanol/acetone (80 + 10 + 10)
Greek: %2550 σε μήκος κύματος περίπου 445 nm σε μείγμα χλωροφορμίου/αιθανόλης (10 + 90) ή μείγμα εξανίου/αιθανόλης/ακετόνης (80 + 10 + 10)
English: Dark, yellowish brown liquid
Greek: Σκοτεινόχρωμο κιτρινοκάστανο υγρό
English: Maximum in chloroform/ethanol (10 + 90) at ca 445 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε μείγμα χλωροφορμίου/αιθανόλης (10 + 90) στα 445 nm περίπου
English: CI Food Orange 8
Greek: CI Πορτοκαλί τροφίμων 8
English: These specifications apply to predominantly all trans isomers of canthaxanthin together with minor amounts of other carotenoids.
Greek: Οι προδιαγραφές αυτές ισχύουν για όλα τα trans(z) ισομερή της κανθαξανθίνης, που αποτελούν την επικρατέστερη μορφή της, συνοδευόμενα από μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών.
English: Diluted and stabilized forms are prepared from canthaxanthin meeting these specifications and include solutions or suspensions of canthaxanthin in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Greek: Από κανθαξανθίνη που ανταποκρίνεται σ' αυτές τις προδιαγραφές παρασκευάζονται αραιωμένες και σταθεροποιημένες μορφές, που περιλαμβάνουν διαλύματα ή εναιωρήματα κανθαξανθίνης σε βρώσιμα λίπη ή έλαια, γαλακτώματα και σκόνες που σχηματίζουν κολλοειδή υδατικά διαλύματα.
English: Not less than 96 % of total colouring matters (expressed as canthaxanthin)
Greek: Περιεκτικότητα σε ολικές χρωστικές ύλες τουλάχιστον 96 % (εκφραζόμενη σε κανθαξανθίνη)
English: Deep violet crystals or crystalline powder
Greek: Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη χρώματος βαθυϊώδους
English: Maximum in chloroform at ca 485 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε χλωροφόρμιο στα 485 nm περίπου
English: Maximum in cyclohexane at 468-472 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε κυκλοεξάνιο στα 468 nm-472 nm
English: Maximum in petroleum ether at 464-467 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε πετρελαϊκό αιθέρα στα 464 nm-467 nm
English: Carotenoids other than canthaxanthin: not more than 5,0 % of total colouring matters
Greek: 5,0 % κατ' ανώτατο όριο των ολικών χρωστικών υλών
English: E 162 BEETROOT RED, BETANIN
Greek: E 162 ΕΡΥΘΡΑ ΧΡΩΣΤΙΚΗ ΤΗΣ ΡΙΖΑΣ ΤΩΝ ΤΕΥΤΛΩΝ, ΒΕΤΑΝΙΝΗ
English: Beet Red
Greek: Ερυθρά χρωστική τεύτλων
English: Beet red is obtained from the roots of natural strains of red beets (Beta vulgaris L. var. rubra) by pressing crushed beet as press juice or by aqueous extraction of shredded beet roots and subsequent enrichment in the active principle.
Greek: Η ερυθρά χρωστική τεύτλων λαμβάνεται από τη ρίζα φυσικών ποικιλιών των ερυθρών τεύτλων (Beta vulgaris L. var. rubra) ως καθαρός χυμός με έκθλιψη των τεύτλων ή ως υδατικό εκχύλισμα από τεμαχισμένες ρίζες τεύτλων και εν συνεχεία εμπλουτισμό στη δραστική ουσία.
English: The colour is composed of different pigments all belonging to the class betalaine.
Greek: Ο χρωματισμός συντίθεται από πολλές χρωστικές, που ανήκουν όλες στην ομάδα των βεταλαϊνών.
English: Besides the colour pigments the juice or extract consists of sugars, salts, and/or proteins naturally occurring in red beets.
Greek: Εκτός από τις χρωστικές, ο χυμός ή το εκχύλισμα περιέχει σάκχαρα, άλατα ή/και πρωτεΐνες που αποτελούν φυσικά συστατικά των ερυθρών τεύτλων.
English: The solution may be concentrated and some products may be refined in order to remove most of the sugars, salts and proteins.
Greek: Το διάλυμα ενδέχεται να έχει συμπυκνωθεί και ορισμένα προϊόντα υποβάλλονται σε καθαρισμό για την απομάκρυνση του μεγαλύτερου μέρους των σακχάρων, αλάτων και πρωτεϊνών.
English: (S-(R′,R′)-4-(2-(2-Carboxy-5(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)ethenyl)-2,3-dihydro-2,6-pyridine-dicarboxylic acid; 1-(2-(2,6-dicarboxy-1,2,3,4-tetrahydro-4-pyridylidene)ethylidene)-5-β-D-glucopyranosyloxy)-6-hydroxyindolium-2-carboxylate
Greek: (S-R′,R′)-4-[2-[2-καρβοξυ-5(β-D-γλυκοπυρανοζυλοξυ)-2,3-διυδρο-6-υδροξυ-1Η-ινδολ-1-υλ]αιθενυλο]-2,3-διυδρο-2,6-πυριδινο-δικαρβονικό οξύ· 2-καρβονικό 1-[2-(2,6-δικαρβοξυ-1,2,3,4-τετραϋδρο-4-πυριδυλιδεν)αιθυλιδενο]-5(β-D-γλυκοπυρανοζυλοξυ)-6-υδροξυ-ινδόλιο
English: Content of red colour (expressed as betanine) is not less than 0,4 %
Greek: Περιεκτικότητα σε ερυθρά χρωστική (εκφραζόμενη σε βετανίνη) τουλάχιστον 0,4 %
English: %1120 at ca 535 nm in aqueous solution at pH 5
Greek: %1120 σε μήκος κύματος περίπου 535 nm σε υδατικό διάλυμα με pH 5
English: Red or dark red liquid, paste, powder or solid
Greek: Υγρό, πολτός, σκόνη ή στερεό κόκκινου ή βαθυκόκκινου χρώματος
English: Maximum in water of pH 5 at ca 535 nm
Greek: Μέγιστο απορρόφησης σε νερό με pH 5 στα 535 nm περίπου
English: Not more than 2 g nitrate anion/g of red colour (as calculated from assay).
Greek: Κατ' ανώτατο όριο 2 g νιτρικών ανιόντων ανά g ερυθράς χρωστικής (όπως αυτή υπολογίζεται στη δοκιμασία)
English: Anthocyanins are obtained by extraction with sulphited water, acidified water, carbon dioxide, methanol or ethanol from the natural strains of vegetables and edible fruits.
Greek: Οι ανθοκυάνες λαμβάνονται με εκχύλιση με νερό εμπλουτισμένο με θειώδη ιόντα, οξινισμένο νερό, διοξείδιο του άνθρακα, μεθανόλη ή αιθανόλη, από φυσικές ποικιλίες βρώσιμων οπωροκηπευτικών.
English: Anthocyanins contain common components of the source material, namely anthocyanine, organic acids, tannins, sugars, minerals etc., but not necessarily in the same proportions as found in the source material.
Greek: Οι ανθοκυάνες περιέχουν τα ίδια συστατικά με την πρώτη ύλη, συγκεκριμένα ανθοκυανιδίνες, οργανικά οξέα, ταννίνες, σάκχαρα, ανόργανα άλατα κ.λπ., αλλά όχι κατ' ανάγκην στις ίδιες αναλογίες.
English: 208-438-6 (cyanidin); 205-125-6 (peonidin); 208-437-0 (delphinidin); 211-403-8 (malvidin); 205-127-7 (pelargonidin)
Greek: 208-438-6 (κυανιδίνη), 205-125-6 (παιωνιδίνη), 208-437-0 (δελφινιδίνη), 211-403-8 (μαλβιδίνη), 205-127-7 (πελαργονιδίνη)
English: 3,3′,4′,5,7-Pentahydroxy-flavylium chloride (cyanidin)
Greek: 3,3′,4′,5,7-Πενταϋδροξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (κυανιδίνη)
English: 3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5,trihydroxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride (delphinidin) 3,3′4′,5,7-Pentahydroxy-5′-methoxyflavylium chloride (petunidin)
Greek: 3,4′,5,7-Τετραϋδροξυ-3′,5′-διμεθοξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (μαλβιδίνη)
English: 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-1-benzopyrilium chloride (pelargonidin)
Greek: 3,5,7-Τριυδροξυ-2-(3,4,5-τριυδροξυ-φαινυλο)-1-βενζοπυρρυλοχλωρίδιο (δελφινιδίνη) 3,3′4′,5,7-Πενταϋδροξυ-5′-μεθοξυ-φλαβυλοχλωρίδιο (πετουνιδίνη)
English: Cyanidin: C15H11O6Cl
Greek: Χημικός τύπος Κυανιδίνη: C15H11O6Cl
English: % 300 for the pure pigment at 515-535 nm at pH 3,0
Greek: % 300 για την καθαρή χρωστική σε μήκος κύματος 515-535 nm σε pH 3,0
English: Purplish-red liquid, powder or paste, having a slight characteristic odour
Greek: Υγρό, σκόνη ή πολτός ιωδοκόκκινου χρώματος με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
English: Cyanidin: 535 nm
Greek: Κυανιδίνη: 535 nm
English: Peonidin: 532 nm
Greek: Παιωνιδίνη: 532 nm
English: Malvidin: 542 nm
Greek: Μαλβιδίνη: 542 nm
English: Delphinidin: 546 nm
Greek: Δελφινιδίνη: 546 nm
English: Petunidin: 543 nm
Greek: Πετουνιδίνη: 543 nm
English: Pelargonidin: 530 nm
Greek: Πελαργονιδίνη: 530 nm
English: Sulfur dioxide
Greek: Διοξείδιο του θείου
English: Not more than 1000 mg/kg per percent pigment
Greek: Κατ' ανώτατο όριο 1000 mg/kg ανά επί τοις εκατό χρωστικής
English: CI Pigment White 18, Chalk
Greek: CI Λευκή Χρωστική 18, κιμωλία
English: Calcium carbonate is the product obtained from ground limestone or by the precipitation of calcium ions with carbonate ions.
Greek: Το ανθρακικό ασβέστιο είναι το προϊόν που λαμβάνεται από κονιοποιημένο ασβεστόλιθο ή με καταβύθιση ιόντων ασβεστίου με ανθρακικά ιόντα.
English: Calcium carbonate: 207-439-9
Greek: Ανθρακικό ασβέστιο: 207-439-9
English: White crystalline or amorphous, odourless and tasteless powder
Greek: Λευκή κρυσταλλική ή άμορφη σκόνη, άοσμη και άγευστη
English: Practically insoluble in water and in alcohol.
Greek: Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό και στην αλκοόλη.
English: Magnesium and alkali salts
Greek: 0,2 % κατ' ανώτατο όριο Άλατα μαγνησίου και αλκαλίων
English: Not more than 50 mg/kg
Greek: 50 mg/kg κατ' ανώτατο όριο
English: Antimony (as Sb)
Greek: Αντιμόνιο (στοιχειακό)
English: Copper (as Cu)
Greek: Χαλκός (στοιχειακός)
English: Chromium (as Cr)
Greek: Χρώμιο (στοιχειακό)
English: Zinc (as Zn)
Greek: Ψευδάργυρος (στοιχειακός)
English: Barium (as Ba)
Greek: Βάριο (στοιχειακό)