geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: M = maximum value for the number of bacteria; the result is considered unsatisfactory if the number of bacteria in one or more samples is M or more; and
Greek: M = μέγιστη τιμή για τον αριθμό βακτηρίων· το αποτέλεσμα κρίνεται μη ικανοποιητικό εφόσον ο αριθμός των βακτηρίων σε ένα ή περισσότερα δείγματα είναι ίσος ή υπερβαίνει το Μ, και
English: c = number of samples the bacterial count of which may be between m and M, the sample still being considered acceptable if the bacterial count of the other samples is m or less.
Greek: c = αριθμός των δειγμάτων στον οποίο ο αριθμός των βακτηρίων μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ m και Μ. Το δείγμα θεωρείται αποδεκτό εάν ο αριθμός των βακτηρίων των υπολοίπων δειγμάτων είναι ίσος ή κατώτερος από m.
English: Note for the person responsible for the consignment in EU: This certificate is only for veterinary purposes and has to accompany the consignment until it reaches the border inspection post.
Greek: Σημείωση για τον υπεύθυνο για την παρτίδα στην ΕΕ: Το παρόν πιστοποιητικό προορίζεται αποκλειστικά για κτηνιατρική χρήση και πρέπει να συνοδεύει την παρτίδα μέχρι την άφιξή της στο συνοριακό σταθμό ελέγχου.
English: The signature and the stamp must be in a different colour to that of the printing.
Greek: Η υπογραφή και η σφραγίδα πρέπει να έχουν διαφορετικό χρώμα από αυτό των τυπογραφικών στοιχείων.
English: For milk and milk-based products, which have undergone a single heat treatment and are not intended for human consumption for dispatch to or for transit through (3) the European Community
Greek: Για αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή για διαμετακόμιση μέσω αυτής (3) γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα που έχουν υποβληθεί σε μία μόνο θερμική επεξεργασία και δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο
English: Milk and milk-based products, which have undergone a single heat treatment
Greek: Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα που έχουν υποβληθεί σε μία μόνο θερμική επεξεργασία
English: I, the undersigned official veterinarian, declare that I have read and understood Regulation (EC) No 1774/2002 (1) and certify that:
Greek: Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος, δηλώνω ότι έχω αναγνώσει και κατανοήσει τον κανονισμό (EΚ) αριθ. 1774/2002 (1) και βεβαιώνω ότι:
English: …..… (exporting country), ….… (region) (2), has been free from foot-and-mouth disease and rinderpest for 12 months immediately prior to export and has not practiced vaccination against foot-and-mouth disease or rinderpest in the 12 months immediately prior to export;
Greek: …(χώρα εξαγωγής), …(περιοχή) (2), είναι απαλλαγμένη από τον αφθώδη πυρετό και την πανώλη των βοοειδών για διάστημα 12 μηνών που προηγείται άμεσα της εξαγωγής και ότι δεν έχει διενεργηθεί εμβολιασμός κατά του αφθώδους πυρετού ή της πανώλης των βοοειδών για διάστημα 12 μηνών αμέσως πριν από την εξαγωγή·
English: the milk and milk-based product referred to in this certificate:
Greek: το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα που αναφέρονται στο παρόν πιστοποιητικό:
English: has been prepared from raw milk that comes from animals:
Greek: έχουν παρασκευαστεί από νωπό γάλα που προέρχεται από ζώα τα οποία:
English: not showing clinical signs of a diseases that can be transmitted through the milk to humans or animals, and
Greek: δεν παρουσιάζουν κλινικά συμπτώματα ασθενειών που είναι δυνατό να μεταδοθούν μέσω του γάλακτος σε ανθρώπους ή σε ζώα, και
English: belonging to holdings that are not under official restriction due to footandmouth disease or rinderpest; and
Greek: ανήκουν σε εκμεταλλεύσεις οι οποίες δεν υπόκεινται σε επίσημο περιορισμό λόγω αφθώδους πυρετού ή πανώλης των βοοειδών, και
English: has undergone a process involving heating to ….… (temperature) for ….… (time), which ensured a negative reaction to the phosphatase test, followed by, in the case of dried milk or dried milk-based product, a drying process;
Greek: έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία στους … (θερμοκρασία) επί …. (χρόνος), η οποία εξασφάλισε αρνητική αντίδραση στη δοκιμή φωσφατάσης, και στη συνέχεια, στην περίπτωση του γάλακτος σε σκόνη ή προϊόντος με βάση το γάλα σε σκόνη, σε διαδικασία ξήρανσης·
English: every precaution was taken to avoid contamination of the milk/milkbased product after processing;
Greek: έχουν ληφθεί όλες οι προφυλάξεις για να αποτραπεί η μόλυνση του γάλακτος/του προϊόντος με βάση το γάλα μετά την επεξεργασία·
English: or [in vehicles or bulk containers disinfected prior to loading using a product approved by the competent authority;]
Greek: είτε [σε οχήματα ή σε εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς χύδην φορτίου που απολυμάνθηκαν πριν από τη φόρτωση με τη χρησιμοποίηση προϊόντος εγκεκριμένου από την αρμόδια αρχή,]
English: and the containers are marked so as to indicate the nature of the milk/milk-based product and bear labels indicating “NOT FOR HUMAN CONSUMPTION”.
Greek: και οι περιέκτες φέρουν σήμανση που αναφέρει τη φύση του γάλακτος/του προϊόντος με βάση το γάλα καθώς και επισήμανση όπου αναγράφεται “ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΑΠΟ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ”.
English: Box reference I.15: Registration number (railway wagons or container and lorries), flight number (aircraft) or name (ship); information is to be provided in case of unloading and reloading.
Greek: Τετραγωνίδιο I.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο)· οι πληροφορίες παρέχονται σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης.
English: Box reference I.19: use the appropriate HS code: 23.09.10; 23.09.90; 35.01; 35.02 or 35.04.
Greek: Τετραγωνίδιο I.19: χρήση των κατάλληλων κωδικών ΕΣ: 23.09.10· 23.09.90· 35.01· 35.02 ή 35.04.
English: Box reference I.23: for bulk containers, the container number and the seal number (if applicable) should be included.
Greek: Τετραγωνίδιο I.23: για τα εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς χύδην φορτίου πρέπει να αναφέρονται ο αριθμός του εμπορευματοκιβωτίου και ο αριθμός σφραγίδας του (εάν υπάρχει).
English: Box reference I.28: Manufacturing plant: provide the registration number of treatment or processing establishment.
Greek: Τετραγωνίδιο I.28: Μονάδα μεταποίησης: αναφέρατε τον αριθμό μητρώου της εγκατάστασης επεξεργασίας ή μεταποίησης.
English: For completion if the authorisation to import into the Community is restricted to certain regions of the third country concerned.
Greek: Συμπληρώνεται, εάν η άδεια εισαγωγής στην Κοινότητα περιορίζεται σε ορισμένες περιοχές της εξεταζόμενης τρίτης χώρας.
English: Note for the person responsible for the consignment in EU: this certificate is only for veterinary purposes and has to accompany the consignment until it reaches the border inspection post.
Greek: Σημείωση για τον υπεύθυνο για την παρτίδα στην ΕΕ: το παρόν πιστοποιητικό προορίζεται αποκλειστικά για κτηνιατρική χρήση και πρέπει να συνοδεύει την παρτίδα μέχρι την άφιξή της στο συνοριακό σταθμό ελέγχου.
English: For heat-treated milk-based products with a pH reduced to less than 6 not intended for human consumption and for dispatch to or for transit through (2) the European Community
Greek: Για την αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή για τη διαμετακόμιση μέσω αυτής (2) προϊόντων με βάση το γάλα, τα οποία έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, το pH τους έχει μειωθεί σε τιμή κατώτερη του 6 και δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο
English: Heat-treated milk-based products with a pH reduced to less than 6
Greek: Προϊόντα με βάση το γάλα, τα οποία έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και το pH τους έχει μειωθεί σε τιμή κατώτερη του 6
English: not showing clinical signs of a diseases that can be transmitted through the milk to humans or animals; and
Greek: δεν παρουσιάζουν κλινικά συμπτώματα ασθενειών που είναι δυνατό να μεταδοθούν μέσω του γάλακτος σε ανθρώπους ή σε ζώα, και
English: belonging to holdings that are not under official restriction due to foot-and-mouth disease or rinderpest;
Greek: ανήκουν σε εκμεταλλεύσεις οι οποίες δεν υπόκεινται σε επίσημο περιορισμό λόγω αφθώδους πυρετού ή πανώλης των βοοειδών,
English: has undergone a process involving heating to … (temperature) for … (time), which ensured a negative reaction to the phosphatase test, followed by, in the case of dried milk or dried milk-based product, a drying process; and
Greek: έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε … (θερμοκρασία) επί … (χρόνος), η οποία εξασφάλισε αρνητική αντίδραση στη δοκιμή φωσφατάσης, και στη συνέχεια, στην περίπτωση του γάλακτος σε σκόνη ή προϊόντος με βάση το γάλα σε σκόνη, σε διαδικασία ξήρανσης, και
English: has undergone an acidification process whereby its pH has been maintained at less than 6 for at least one hour;
Greek: έχει υποστεί επεξεργασία οξίνισης κατά την οποία το pH του διατηρήθηκε κατώτερο του 6 επί τουλάχιστον μία ώρα·
English: every precaution was taken to avoid contamination of the milk-based product after processing;
Greek: έχουν ληφθεί όλες οι προφυλάξεις για να αποτραπεί η μόλυνση του προϊόντος με βάση το γάλα μετά την επεξεργασία·
English: and the containers are marked so as to indicate the nature of the milk-based product and bear labels indicating “NOT FOR HUMAN CONSUMPTION”.
Greek: και τα εμπορευματοκιβώτια φέρουν σήμανση που αναφέρει τη φύση του προϊόντος με βάση το γάλα καθώς και επισήμανση όπου αναγράφεται “ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΑΠΟ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ”.
English: For milk and milk-based products, which have undergone a sterilisation or a double heat treatment and are not intended for human consumption, for dispatch to or for transit through (2) the European Community
Greek: Για αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή για διαμετακόμιση μέσω αυτής (2) γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα που έχουν υποβληθεί σε αποστείρωση ή σε διπλή θερμική επεξεργασία και δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο
English: Batch number (Scientific name)
Greek: Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων
English: Milk and milk-based products, which have undergone a sterilisation or a double heat treatment
Greek: Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα που έχουν υποβληθεί σε αποστείρωση ή σε διπλή θερμική επεξεργασία
English: either [(i) a sterilisation process whereby an Fc value equal to or greater that 3 is achieved;]
Greek: είτε [β) i) σε διαδικασία αποστείρωσης με την οποία επιτυγχάνεται τιμή Fc ίση ή μεγαλύτερη του 3·]
English: or [(ii) an initial process involving heating to ….… (temperature) for … (time), which ensured a negative reaction to the phosphatase test, followed by a further process involving heating to …..… (temperature) for … (time), which ensured a negative reaction to the phosphatase test, followed, in the case of dried milk, or dried milk-based products, by a drying process;]
Greek: είτε [β) ii) σε αρχική θερμική επεξεργασία σε … (θερμοκρασία) επί ….… (χρόνος), η οποία εξασφαλίζει αρνητική αντίδραση στη δοκιμή φωσφατάσης, στη συνέχεια σε περεταίρω θερμική επεξεργασία σε ….. (θερμοκρασία) επί … (χρόνος), η οποία εξασφαλίζει αρνητική αντίδραση στη δοκιμή φωσφατάσης και στη συνέχεια, σε περίπτωση γάλακτος σε σκόνη ή προϊόντων με βάση το γάλα σε σκόνη σε επεξεργασία ξήρανσης·]
English: every precaution was taken to avoid contamination of the milk/milk-based product after processing;
Greek: έχουν ληφθεί όλες οι προφυλάξεις για να αποτραπεί η μόλυνση του γάλακτος/του προϊόντος με βάση το γάλα μετά την επεξεργασία·
English: For canned petfood intended for dispatch to or for transit through (2) the European Community
Greek: Για την αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή τη διαμετακόμιση μέσω αυτής (2) κονσερβοποιημένων τροφών για ζώα συντροφιάς
English: Canned Petfood
Greek: Κονσερβοποιημένη τροφή για ζώα συντροφιάς
English: I, the undersigned official veterinarian, declare that I have read and understood Regulation (EC) No 1774/2002 (1) and in particular Article 6 and Annex VIII Chapter II thereof and certify that the petfood described above:
Greek: Ο κάτωθι υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος, δηλώνω ότι έχω αναγνώσει και κατανοήσει τον κανονισμό (EΚ) αριθ. 1774/2002 (1) και ιδίως το άρθρο 6 και το παράρτημα VIII κεφάλαιο II και βεβαιώνω ότι η τροφή για ζώα συντροφιάς που περιγράφεται ανωτέρω:
English: has been prepared and stored in a plant approved and supervised by the competent authority in accordance with Article 18 and where appropriate Article 11 of Regulation (EC) No 1774/2002;
Greek: έχει παρασκευαστεί και αποθηκευτεί σε μονάδα εγκεκριμένη και επιθεωρημένη από την αρμόδια αρχή σύμφωνα με το άρθρο 18 και κατά περίπτωση το άρθρο 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1774/2002·
English: and/or [— hides and skins, hooves and horns, pig bristles and feathers originating from animals that were slaughtered in a slaughterhouse, underwent ante-mortem inspection and were fit, as a result of such inspection, for slaughter in accordance with Community legislation,]
Greek: και/ή [— δορές και δέρματα, οπλές, χηλές και κέρατα, τρίχες χοίρων και φτερά που προέρχονται από ζώα τα οποία εσφάγησαν σε σφαγείο, υποβλήθηκαν σε επιθεώρηση πριν από τη σφαγή και ήταν, βάσει αυτής της επιθεώρησης, κατάλληλα για σφαγή σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία·]
English: and/or [— raw milk originating from animals that do not show clinical signs of any disease communicable through that product to humans or animals,]
Greek: και/ή [— νωπό γάλα που προέρχεται από ζώα τα οποία δεν παρουσιάζουν κλινικά συμπτώματα κάποιας ασθένειας η οποία είναι δυνατό να μεταδοθεί μέσω αυτού του προϊόντος στον άνθρωπο ή σε ζώα·]
English: and/or [— shells, hatchery by-products and cracked egg by-products originating from animals which did not show clinical signs of any disease communicable through that product to humans or animals,]
Greek: και/ή [— όστρακα, υποπροϊόντα ιχθυοτροφείων και υποπροϊόντα σπασμένων αυγών που προέρχονται από ζώα τα οποία δεν παρουσίαζαν κλινικά συμπτώματα καμίας ασθένειας που είναι δυνατό να μεταδοθεί μέσω αυτού του προϊόντος στον άνθρωπο ή σε ζώα·]
English: and/or [— material from animals which have been treated with certain substances which are prohibited pursuant to Directive 96/22/EC, the import of the material being permitted in accordance with Article 28 of Regulation (EC) No 1774/2002];
Greek: και/ή [— υλικό από ζώα στα οποία έχουν χορηγηθεί ορισμένες ουσίες απαγορευμένες σύμφωνα με την οδηγία 96/22/ΕΚ και η εισαγωγή του υλικού επιτρέπεται σύμφωνα με το άρθρο 28 του κανονισμού (EΚ) αριθ. 1774/2002].
English: has been subjected to heat treatment to a minimum Fc value of 3 in hermetically sealed containers;
Greek: έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία με ελάχιστη τιμή Fc τουλάχιστον 3 σε ερμητικά σφραγισμένα εμπορευματοκιβώτια·
English: was analysed by a random sampling of at least five containers from each processed batch by laboratory diagnostic methods to ensure adequate heat treatment of the whole consignment as foreseen under point II.3;
Greek: έχει υποβληθεί σε ανάλυση με τυχαία δειγματοληψία σε τουλάχιστον 5 περιέκτες από κάθε παρτίδα επεξεργασμένων προϊόντων, με μεθόδους εργαστηριακής διάγνωσης που εξασφαλίζουν επαρκή θερμική επεξεργασία του συνολικού προϊόντος της αποστολής, όπως προβλέπεται στο σημείο ΙΙ.3·
English: has undergone all precautions to avoid contamination with pathogenic agents after treatment.
Greek: έχουν ληφθεί όλες οι προφυλάξεις για να αποφευχθεί η μόλυνση από παθογόνους παράγοντες μετά από την επεξεργασία.
English: Box reference I.23: for bulk containers, the container number and the seal number (if applicable) should be given.
Greek: Τετραγωνίδιο I.23: για τα εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς χύδην φορτίου πρέπει να αναφέρονται ο αριθμός του εμπορευματοκιβωτίου και ο αριθμός σφραγίδας του (εάν υπάρχει).
English: For processed petfood other than canned petfood, intended for dispatch to or for transit through (2) the European Community
Greek: Για την αποστολή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή τη διαμετακόμιση μέσω αυτής (2) μεταποιημένων τροφών για ζώα συντροφιάς πλην των κονσερβοποιημένων
English: Processed petfood other than canned petfood
Greek: Μεταποιημένες τροφές για ζώα συντροφιάς, πλην των κονσερβοποιημένων
English: and/or [— blood obtained from animals other than ruminants that were slaughtered in a slaughterhouse, underwent ante-mortem inspection and were fit, as a result of such inspection, for slaughter in accordance with Community legislation,]
Greek: και/ή [— αίμα που ελήφθη από μη μηρυκαστικά ζώα τα οποία εσφάγησαν σε σφαγείο, υποβλήθηκαν σε επιθεώρηση πριν από τη σφαγή και ήταν, βάσει αυτής της επιθεώρησης, κατάλληλα για σφαγή σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία·]
English: and/or [— material from animals which have been treated with certain substances which are prohibited pursuant to Directive 96/22/EC, the import of the material being permitted in accordance with Article 28 of Regulation (EC) No 1774/2002;]
Greek: και/ή [— υλικό από ζώα στα οποία έχουν χορηγηθεί ορισμένες ουσίες απαγορευμένες σύμφωνα με την οδηγία 96/22/ΕΚ και η εισαγωγή του υλικού επιτρέπεται σύμφωνα με το άρθρο 28 του κανονισμού (EΚ) αριθ. 1774/2002].
English: either [was subjected to a heat treatment of at least 90 °C throughout its substance;]
Greek: είτε [υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία σε θερμοκρασία τουλάχιστον 90 °C σε όλη της τη μάζα·]
English: or [was produced as regards ingredients of animal origin using exclusively products which had been
Greek: είτε [έχει παραχθεί, όσον αφορά τα υλικά ζωικής προέλευσης, αποκλειστικά από προϊόντα τα οποία
English: in the case of meat or meat products subjected to a heat treatment of at least 90 °C throughout its substance;
Greek: στην περίπτωση του κρέατος ή των προϊόντων με βάση το κρέας είχαν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία σε θερμοκρασία τουλάχιστον 90 °C σε όλη τους τη μάζα·
English: in the case of milk and milk based products,
Greek: στην περίπτωση του γάλακτος και των προϊόντων με βάση το γάλα,
English: if they are from third countries or parts of third countries listed in column B of Annex I to Decision 2004/438/EC (3) submitted to a pasteurisation treatment sufficient to produce a negative phosphatase test;
Greek: εάν προέρχονται από τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών οι οποίες αναγράφονται στη στήλη Β του παραρτήματος Ι της απόφασης 2004/438/EΚ (3) έχουν υποβληθεί προηγουμένως σε επεξεργασία παστερίωσης επαρκή να εξασφαλίσει αρνητικό αποτέλεσμα στον έλεγχο φωσφατάσης,
English: with a pH reduced to less than 6 from third countries or parts of third countries listed in column C of Annex I to Decision 2004/438/EC, first submitted to a pasteurisation treatment sufficient to produce a negative phosphatase test;
Greek: εάν το pH τους έχει μειωθεί σε τιμή κατώτερη του 6 και προέρχονται από τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών οι οποίες αναγράφονται στη στήλη Γ του παραρτήματος Ι της απόφασης 2004/438/EΚ, έχουν υποβληθεί προηγουμένως σε επεξεργασία παστερίωσης επαρκή να εξασφαλίσει αρνητικό αποτέλεσμα στον έλεγχο φωσφατάσης,
English: if they are from third countries or parts of third countries listed in column C of Annex I to Decision 2004/438/EC, submitted to a sterilisation process or a double heat treatment where each treatment was sufficient to produce a negative phosphatase test on its own;
Greek: εάν προέρχονται από τρίτες χώρες ή τμήματα τρίτων χωρών οι οποίες αναγράφονται στη στήλη Γ του παραρτήματος Ι της απόφασης 2004/438/EΚ, έχουν προηγουμένως υποστεί επεξεργασία παστερίωσης ή διπλής θερμικής επεξεργασίας και κάθε επεξεργασία ήταν επαρκής για να εξασφαλίσει αρνητικό αποτέλεσμα στον έλεγχο φωσφατάσης από μόνη της,
English: if they are from third countries or parts of third countries listed in column C of Annex I to Decision 2004/438/EC where there has been an outbreak of foot-and-mouth disease in the last 12 months or where vaccination against foot-and-mouth disease has been carried out in the last 12 months submitted to:
Greek: εάν προέρχονται από τρίτες χώρες ή τμήματα του εδάφους τρίτων χωρών που απαριθμούνται στη στήλη Γ του παραρτήματος Ι της απόφασης 2004/438/ΕΚ, στις οποίες εκδηλώθηκε εστία αφθώδους πυρετού κατά τους τελευταίους 12 μήνες ή στις οποίες πραγματοποιήθηκε εμβολιασμός κατά του αφθώδους πυρετού κατά τους τελευταίους 12 μήνες, έχουν υποβληθεί:
English: a sterilisation process whereby an Fc value equal or greater than 3 is achieved,
Greek: σε διαδικασία αποστείρωσης η οποία έδωσε τιμή Fc ίση ή ανώτερη του 3
English: an initial heat treatment with a heating effect at least equal to that achieved by a pasteurisation process of at least 72 °C for at least 15 seconds and sufficient to produce a negative reaction to a phosphatase test, followed by
Greek: σε αρχική θερμική επεξεργασία με θερμαντική επίδραση τουλάχιστον ίση με αυτήν που επιτυγχάνεται με τη διαδικασία παστερίωσης τουλάχιστον 72 °C επί τουλάχιστον 15 δευτερόλεπτα και επαρκή για να εξασφαλίσει αρνητική αντίδραση σε δοκιμή φωσφατάσης, η οποία ακολουθήθηκε
English: a second heat treatment with a heating effect at least equal to that achieved by the initial heat treatment, and which would be sufficient to produce a negative reaction to a phosphatase test, followed, in the case of dried milk, or dried milk-based products by a drying process,
Greek: από δεύτερη θερμική επεξεργασία με θερμαντική επίδραση τουλάχιστον ίση με εκείνη που επιτυγχάνεται με την αρχική θερμική επεξεργασία και η οποία θα ήταν αρκετή για να εξασφαλίσει αρνητική αντίδραση σε δοκιμή φωσφατάσης και ακολουθείται, σε περίπτωση γάλακτος σε σκόνη ή προϊόντων με βάση το γάλα σε σκόνη, από επεξεργασία ξήρανσης
English: an acidification process such that the pH has been maintained at less than 6 for at least one hour;
Greek: από διαδικασία οξίνισης ώστε το pH να διατηρηθεί σε επίπεδα χαμηλότερα του 6 επί μια ώρα τουλάχιστον·
English: in the case of gelatine, produced using a process that ensures that unprocessed Category 3 material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses with subsequent adjustment of the pH and subsequent, if necessary repeated, extraction by heat, followed by purification by means of filtration and sterilisation;
Greek: στην περίπτωση της ζελατίνης, η οποία παράγεται με διαδικασία που εξασφαλίζει ότι το αμεταποίητο υλικό της κατηγορίας 3 υποβάλλεται σε επεξεργασία με οξύ ή αλκάλιο και στη συνέχεια σε μία ή περισσότερες πλύσεις, που ακολουθείται από ρύθμιση του pH και στη συνέχεια εξαγωγή με θέρμανση, η οποία επαναλαμβάνεται εάν χρειαστεί, και καθαρισμό με διήθηση και αποστείρωση·
English: in the case of hydrolysed protein produced using a production process involving appropriate measures to minimise contamination of raw Category 3 material, using only material with a molecular weight below 10 000 Dalton and, in the case of hydrolysed protein entirely or partly derived from ruminant hides and skins produced in a processing plant dedicated only to hydrolysed protein production, using a process involving the preparation of raw Category 3 material by brining, liming and intensive washing followed by
Greek: στην περίπτωση υδρολυμένων πρωτεϊνών που παράγονται με μέθοδο παραγωγής που περιλαμβάνει τα κατάλληλα μέτρα για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μόλυνσης αμεταποίητου υλικού της κατηγορίας 3 με χρήση μόνον υλικού με μοριακό βάρος μικρότερο από 10 000 Dalton και, στην περίπτωση υδρολυμένων πρωτεϊνών που προέρχονται εξ ολοκλήρου ή εν μέρει από δορές και δέρματα μηρυκαστικών που έχουν παραχθεί σε μονάδα μεταποίησης που λειτουργεί αποκλειστικά για την παραγωγή υδρολυμένων πρωτεϊνών, με τη χρήση μεθόδου η οποία περιλαμβάνει την προετοιμασία αμεταποίητου υλικού της κατηγορίας 3 με εμβάπτιση σε άλμη, προσθήκη ασβέστου και εντατική πλύση και στη συνέχεια
English: exposure of the material to a pH of more than 11 for more than three hours at a temperature of more than 80 °C and subsequently by heat treatment at more than 140 °C for 30 minutes at more than 3,6 bar; or
Greek: έκθεση του υλικού σε pH ανώτερο του 11 για περισσότερες από τρεις ώρες, σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 80 °C και στη συνέχεια σε θερμική επεξεργασία άνω των 140 °C επί 30 λεπτά, υπό πίεση ανώτερη των 3,6 bar· ή
English: exposure of the material to a pH of 1 to 2, followed by a pH of more than 11, followed by heat treatment at 140° C for 30 minutes at 3 bar;
Greek: έκθεση του υλικού σε pH 1 έως 2, στη συνέχεια σε pH ανώτερο του 11, η οποία ακολουθείται από θερμική επεξεργασία στους 140 °C επί 30 λεπτά υπό πίεση 3 bar·