geopti/opus-en-el-eval-mixture huggingface dataset:
English: However, products which have been legally manufactured and labelled in the Community or legally imported into the Community and released for free circulation before 1 January 2008 may be marketed until all stocks are used up.
Greek: Εντούτοις, τα προϊόντα που έχουν παρασκευασθεί και σημανθεί νομίμως στην Κοινότητα ή έχουν εισαχθεί νομίμως στην Κοινότητα και ετέθησαν σε ελεύθερη κυκλοφορία πριν από την 1η Ιανουαρίου 2008, μπορούν να διατεθούν στην αγορά μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα.
English: The Annexes to Regulation (EEC) No 2568/91 are amended as follows:
Greek: Τα παραρτήματα του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 τροποποιούνται ως εξής:
English: ‘Determination of free fatty acids, cold method’
Greek: «Προσδιορισμός των ελευθέρων λιπαρών οξέων, εν ψυχρώ μέθοδος»·
English: ‘Determination of the percentage of 2-glyceryl monopalmitate’;
Greek: «Προσδιορισμός της εκατοστιαίας αναλογίας 2-μονοπαλμιτίνης».
English: The results of the analyses must be expressed to the same number of decimal places as used for each characteristic.
Greek: Τα αποτελέσματα των αναλύσεων πρέπει να εκφράζονται με τον αριθμό δεκαδικών ψηφίων που προβλέπεται για κάθε χαρακτηριστικό.
English: The last digit must be increased by one unit if the following digit is greater than 4.
Greek: Το τελευταίο αριθμητικό ψηφίο πρέπει να αυξάνεται κατά μία μονάδα, εάν το επόμενο ψηφίο είναι μεγαλύτερο από 4.
English: If just a single characteristic does not match the values stated, the category of an oil can be changed or the oil declared impure for the purposes of this Regulation.
Greek: Αρκεί και ένα μόνο χαρακτηριστικό να μην ανταποκρίνεται στις αναγραφόμενες τιμές για να αλλάξει το ελαιόλαδο κατηγορία ή να δηλωθεί ότι δεν είναι σύμφωνο όσον αφορά τη γνησιότητα.
English: If a characteristic is marked with an asterisk (*), referring to the quality of the oil, this means the following:
Greek: Τα χαρακτηριστικά που σημειώνονται με αστερίσκο (*), αναφερόμενα στην ποιότητα του ελαιολάδου, υποδηλώνουν ότι:
English: for lampante olive oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time;
Greek: προκειμένου για ελαιόλαδο λαμπάντε, τα σχετικά όρια μπορούν να μην τηρούνται συγχρόνως,
English: for virgin olive oils, if at least one of these limits is different from the stated values, the category of the oil will be changed, although they will still be classified in one of the categories of virgin olive oil.
Greek: προκειμένου για παρθένα ελαιόλαδα, η μη τήρηση τουλάχιστον ενός από τα όρια αυτά συνεπάγεται αλλαγή κατηγορίας, το ελαιόλαδο όμως εξακολουθεί να κατατάσσεται σε μία από τις κατηγορίες παρθένου ελαιολάδου.
English: If a characteristic is marked with two asterisks (**), referring to the quality of the oil, this means that for all types of olive-residue oil, it is possible for both the relevant limits to be different from the stated values at the same time.’
Greek: Τα χαρακτηριστικά που σημειώνονται με δύο αστερίσκους (**), αναφερόμενα στην ποιότητα του ελαιολάδου, υποδηλώνουν ότι, για όλα τα πυρηνέλαια, τα σχετικά όρια μπορούν να μην τηρούνται συγχρόνως.»
English: Organoleptic evaluation median defect
Greek: Οργανοληπτική εξέταση Διάμεσος του ελαττώματος
English: Organoleptic evaluation fruity median
Greek: Οργανοληπτική εξέταση Διάμεσος του φρουτώδους
English: ≤ 0,9 if total palmitic acid % ≤ 14
Greek: ≤ 0,9 εάν % ολικό παλμιτικό οξύ ≤ 14 %
English: ≤ 1,0 if total palmitic acid % > 14
Greek: ≤ 1,0 εάν % ολικό παλμιτικό οξύ > 14 %
English: ≤ 1,1 if total palmitic acid % > 14
Greek: ≤ 1,1 εάν % ολικό παλμιτικό οξύ > 14 %
English: Refined olive oil
Greek: Εξευγενισμένο ελαιόλαδο
English: Olive oil composed of refined and virgin olive oils
Greek: Σύνθετο ελαιόλαδο αποτελούμενο από εξευγενισμένα και παρθένα ελαιόλαδα
English: Crude olive-residue oil
Greek: Ακατέργαστο πυρηνέλαιο
English: Refined olive-residue oil
Greek: Εξευγενισμένο πυρηνέλαιο
English: Acid content [5]
Greek: Περιεκτικότητα σε οξέα [5]
English: Total transoleic isomers
Greek: Άθροισμα των ισομερών του trans-ελαϊκού οξέος
English: Total translinoleic + translinolenic isomers
Greek: Άθροισμα των ισομερών του trans-λινελαϊκού + trans-λινολενικού οξέος
English: Sterols composition
Greek: Σύνθεση των στερολών
English: Erythrodiol and uvaol
Greek: Ερυθροδιόλη και ουβαόλη
English: Total isomers which could (or could not) be separated by capillary column.
Greek: Άθροισμα των ισομερών που θα μπορούσαν να διαχωριστούν (ή όχι) με τριχοειδή στήλη.
English: Or where the median defect is less than or equal to 2,5 and the fruity median is equal to 0.
Greek: Ή εάν η διάμεσος του ελαττώματος είναι μικρότερη ή ίση με 2,5 και η διάμεσος του φρουτώδους ισούται με 0.
English: Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be lampante olive oil if the total aliphatic alcohol content is less than or equal to 350 mg/kg or if the erythrodiol and uvaol content is less than or equal to 3,5 %.
Greek: Τα έλαια με περιεκτικότητα σε κηρούς μεταξύ 300 και 350 mg/kg θεωρούνται ελαιόλαδα λαμπάντε, εάν οι ολικές αλειφατικές αλκοόλες είναι χαμηλότερες ή ίσες με 350 mg/kg ή εάν η εκατοστιαία αναλογία ερυθροδιόλης και ουβαόλης είναι μικρότερη ή ίση με 3,5.
English: Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-residue oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
Greek: Τα έλαια με περιεκτικότητα σε κηρούς μεταξύ 300 και 350 mg/kg θεωρούνται ακατέργαστα πυρηνέλαια, εάν οι ολικές αλειφατικές αλκοόλες υπερβαίνουν τα 350 mg/kg και εάν η εκατοστιαία αναλογία ερυθροδιόλης και ουβαόλης υπερβαίνει το 3,5.
English: Other fatty acids content (%): palmitic: 7,5-20,0; palmitoleic: 0,3-3,5; heptadecanoic: ≤ 0,3; heptadecenoic: ≤ 0,3; stearic: 0,5-5,0; oleic: 55,0-83,0; linoleic: 3,5-21,0.
Greek: Περιεκτικότητα σε άλλα λιπαρά οξέα (%): παλμιτικό: 7,5-20,0· παλμιτελαϊκό: 0,3-3,5· δεκαεπτανικό: ≤ 0,3· δεκαεπτενικό: ≤ 0,3· στεατικό: 0,5-5,0· ελαϊκό: 55,0-83,0· λινελαϊκό: 3,5-21,0.
English: Determination of free fatty acids, cold method’
Greek: Προσδιορισμός των ελευθέρων λιπαρών οξέων, εν ψυχρώ μέθοδος»·
English: Saturated fatty acids in position 2
Greek: Κορεσμένα λιπαρά οξέα στη θέση 2
English: Determination of the percentage of 2-glyceryl monopalmitate’;
Greek: Προσδιορισμός της εκατοστιαίας αναλογίας 2-μονοπαλμιτίνης».
English: ‘DETERMINATION OF FREE FATTY ACIDS, COLD METHOD’;
Greek: «ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ, ΕΝ ΨΥΧΡΩ ΜΕΘΟΔΟΣ»
English: DETERMINATION OF WAX CONTENT BY CAPILLARY COLUMN GAS CHROMATOGRAPHY
Greek: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΚΗΡΟΥΣ ΜΕ ΑΕΡΙΑ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΡΙΧΟΕΙΔΟΥΣ ΣΤΗΛΗΣ
English: This method describes a process for determining the wax content of olive oils.
Greek: Στην παρούσα μέθοδο περιγράφεται διαδικασία προσδιορισμού της περιεκτικότητας των ελαιολάδων σε κηρούς.
English: Waxes are separated according to the number of their carbon atoms.
Greek: Οι κηροί διαχωρίζονται ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα.
English: The method may be used in particular to distinguish between olive oil obtained by pressing and that obtained by extraction (olive-residue oil).
Greek: Η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί κυρίως για τη διάκριση μεταξύ του ελαιολάδου που λαμβάνεται με έκθλιψη και εκείνου που λαμβάνεται με εκχύλιση (πυρηνέλαιο).
English: Addition of a suitable internal standard to the fat or oil, then fractionation by chromatography on a hydrated silica gel column.
Greek: Προστίθεται στη λιπαρή ουσία κατάλληλο εσωτερικό πρότυπο και ακολουθεί διαχωρισμός με χρωματογραφία σε στήλη ένυδρου διοξειδίου του πυριτίου (silica gel).
English: Recovery under the test conditions of the fraction eluted first (the polarity of which is less than that of the triglycerides), then direct analysis by capillary column gas chromatography.
Greek: Παραλαμβάνεται το πρώτο κλάσμα που εκλούεται στις συνθήκες της δοκιμής (με πολικότητα μικρότερη εκείνης των τριγλυκεριδίων) και υποβάλλεται σε άμεση ανάλυση με αέρια χρωματογραφία τριχοειδούς στήλης.
English: 25 ml Erlenmeyer flask.
Greek: Κωνική φιάλη (Erlenmeyer) των 25 ml.
English: Glass column for gas chromatography, internal diameter 15,0 mm, length 30 to 40 cm, fitted with a stopcock.
Greek: Γυάλινη στήλη για αέρια χρωματογραφία, εσωτερικής διαμέτρου 15,0 mm και ύψους 30-40 cm, εφοδιασμένη με στρόφιγγα.
English: Suitable gas chromatograph with a capillary column, equipped with a system for direct introduction into the column comprising the following:
Greek: Αεριοχρωματογράφος δυνάμενος να λειτουργεί με τριχοειδή στήλη, εφοδιασμένος με σύστημα απευθείας εισαγωγής του δείγματος στη στήλη και αποτελούμενος από:
English: Thermostatic chamber for the columns, equipped with a temperature programmer.
Greek: Θερμοστατούμενο θάλαμο στηλών, εξοπλισμένο με προγραμματιστή θερμοκρασίας.
English: Cold injector for direct introduction into the column.
Greek: Σύστημα έγχυσης εν ψυχρώ για απευθείας εισαγωγή στη στήλη.
English: Flame ionisation detector and converter-amplifier.
Greek: Ανιχνευτή ιονισμού φλόγας και μετατροπέα-ενισχυτή.
English: Recorder-integrator capable of working with the converter-amplifier (3.3.3), rate of response no slower than 1 second, with variable paper speed.
Greek: Καταγραφέα-ολοκληρωτή δυνάμενο να λειτουργεί με τον μετατροπέα-ενισχυτή (3.3.3), με χρόνο απόκρισης που δεν υπερβαίνει το 1 δευτερόλεπτο και με μεταβλητή ταχύτητα χαρτιού.
English: (It is also possible to use computerised systems that allow the acquisition of gas chromatography data via a PC.)
Greek: (Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πληροφορικά συστήματα, στα οποία τα αεριοχρωματογραφικά δεδομένα λαμβάνονται με τη βοήθεια υπολογιστή.)
English: 10 μl microsyringe for on-column injection, equipped with a hardened needle.
Greek: Μικροσύριγγα των 10 μl για την απευθείας εισαγωγή στη στήλη, με συγκολλημένη στο σώμα της βελόνα.
English: Analytical balance with guaranteed precision of ± 0,1 mg.
Greek: Αναλυτικός ζυγός με ακρίβεια ζύγισης ± 0,1 mg.
English: Normal laboratory glassware.
Greek: Συνήθη εργαστηριακά γυάλινα σκεύη.
English: Silica gel with a granule size of between 60 and 200 μm.
Greek: Διοξείδιο του πυριτίου (silica gel) κοκκομετρικού βαθμού 60 έως 200 μm
English: Place the gel in the furnace at 500 °C for at least four hours.
Greek: H silica gel πρέπει να τοποθετείται στον κλίβανο σε θερμοκρασία 500 °C επί 4 ώρες τουλάχιστον.
English: Keep in darkness for at least 12 hours prior to use.
Greek: Το μείγμα αναδεύεται κατάλληλα, ώστε να ομοιογενοποιηθεί και φυλάσσεται στο σκοτάδι επί 12 τουλάχιστον ώρες πριν χρησιμοποιηθεί.
English: Ethyl ether, for chromatography.
Greek: Αιθυλαιθέρας για χρωματογραφία.
English: Sudan 1 (1-phenyl-azo-2-naphthol).
Greek: Χρωστική Soudan 1 (1-φαινυλ-αζω-2-ναφθόλη)
English: Carrier gas: hydrogen or helium, gas-chromatographic purity.
Greek: Φέρον αέριο: καθαρό υδρογόνο ή ήλιο, για αέρια χρωματογραφία
English: Preparation of the chromatographic column.
Greek: Ετοιμασία της χρωματογραφικής στήλης
English: Complete settling with the aid of an electrovibrator (3.5) to make the chromatographic layer more homogeneous.
Greek: Η αυτόματη καθίζηση συμπληρώνεται με τη βοήθεια ηλεκτρικού αναδευτήρα (3.5), ώστε η χρωματογραφική στιβάδα να γίνει πιο ομοιογενής.
English: Percolate 30 ml of n-hexane to remove any impurities.
Greek: Διηθούνται μέσω της στήλης 30 ml n-εξανίου για να απομακρυνθούν οι ενδεχόμενες ξένες προσμείξεις.
English: Using the balance (3.8) weigh exactly 500 mg of the sample into the 25 ml Erlenmeyer flask (3.1), add the appropriate quantity of the internal standard (4.5) according to the presumed wax content.
Greek: Ζυγίζονται με ακρίβεια στον αναλυτικό ζυγό (3.8) 500 mg δείγματος μέσα στη φιάλη Erlenmeyer των 25 ml (3.1) και προστίθεται η κατάλληλη ποσότητα εσωτερικού προτύπου (4.5), ανάλογα με την εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε κηρούς.
English: For example, add 0,1 mg of lauryl arachidate for olive oil, and 0,25 to 0,5 mg for olive-residue oil.
Greek: Για παράδειγμα, προστίθεται 0,1 mg λαυρικού αραχιδεστέρα στην περίπτωση του ελαιολάδου και 0,25 έως 0,50 mg στην περίπτωση του πυρηνελαίου.
English: Transfer the prepared sample to the chromotography column using two 2 ml portions of n-hexane (4.2).
Greek: Το παρασκευαζόμενο με τον τρόπο αυτό δείγμα φέρεται στη χρωματογραφική στήλη με τη βοήθεια δύο ποσοτήτων n-εξανίου (4.2) των 2 ml.
English: Allow the solvent to flow away until it reaches 1 mm above the upper level of the absorbant then percolate a further 70 ml of n-hexane in order to eliminate the n-alkanes naturally present.
Greek: Αφήνεται ο διαλύτης να εκρεύσει μέχρι ύψους 1 mm πάνω από το προσροφητικό και, κατόπιν, διηθούνται μέσω της στήλης 70 ml n-εξανίου ακόμη, για να απομακρυνθούν τα φυσιολογικώς ενυπάρχοντα n-αλκάνια.
English: Then start the chromatographic elution by collecting 180 ml of the mixture of n-hexane/ethyl ether (ratio 99:1), keeping a rate of flow of approximately 15 drops every 10 seconds.
Greek: Αρχίζει τότε η χρωματογραφική έκλουση με συλλογή 180 ml μείγματος n-εξανίου και αιθυλαιθέρα 99:1, ενώ η ταχύτητα ροής διατηρείται σε 15 σταγόνες περίπου ανά 10 δευτερόλεπτα.
English: Elution of the sample must be carried out at a room temperature of 22 ± 4 °C.
Greek: Το δείγμα πρέπει να εκλούεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 22 ± 4 °C.
English: The n-hexane/ethyl ether mixture (99:1) must be prepared every day.
Greek: Το μείγμα n-εξανίου και αιθυλαιθέρα (99:1) πρέπει να παρασκευάζεται καθημερινά.
English: For a visual check on the correct elution of the waxes 100 μl of 1 % Sudan in the elution mixture can be added to the sample in solution.
Greek: Για τον οπτικό έλεγχο της ορθής έκλουσης των κηρών, είναι δυνατόν να προστεθούν στο διάλυμα του δείγματος 100 μl διαλύματος Soudan 1 % σε μείγμα έκλουσης.
English: Since the colourant has an intermediate retention, between waxes and triglycerides, when the coloration has reached the bottom of the column the elution should be suspended because all the waxes will have been eluted.
Greek: Επειδή ο χρόνος κατακράτησης της χρωστικής αυτής έχει τιμή μεταξύ εκείνης των κηρών και των τριγλυκεριδίων, όταν το χρώμα φθάσει στον πυθμένα της χρωματογραφικής στήλης, η έκλουση πρέπει να διακοπεί, καθώς έχουν διέλθει όλοι οι κηροί.
English: Dry the fraction thus obtained in a rotary evaporator (3.6.) until virtually all the solvent has been eliminated.
Greek: Το λαμβανόμενο με τον τρόπο αυτό κλάσμα ξηραίνεται στον περιστροφικό εξατμιστήρα (3.6) μέχρι να απομακρυνθεί σχεδόν τελείως ο διαλύτης.
English: Eliminate the final 2 ml of solvent with the aid of a weak current of nitrogen; then add 2-4 ml n-heptane.
Greek: Τα τελευταία 2 ml διαλύτη απομακρύνονται με τη διαβίβαση ελαφρού ρεύματος αζώτου και, στη συνέχεια, προστίθενται 2-4 ml n-επτανίου.
English: Analysis by gas chromatography
Greek: Ανάλυση με αέρια χρωματογραφία
English: Fit the column to the gas chromatograph (3.3) by connecting the inlet port to the on-column system and the outlet port to the detector.
Greek: Τοποθετείται η στήλη μέσα στον αεριοχρωματογράφο (3.3) με σύνδεση του άκρου εισόδου με το σύστημα απευθείας εισαγωγής (on-column) και του άκρου εξόδου με τον ανιχνευτή.
English: Perform a general check on the GC apparatus (operation of gas circuits, detector and recorder efficiency, etc.).
Greek: Εκτελούνται οι γενικοί έλεγχοι της συσκευής αέριας χρωματογραφίας (συμπεριφορά των κυκλωμάτων των αερίων, απόδοση του ανιχνευτή και του συστήματος καταγραφής κ.λπ.).
English: If the column is being used for the first time it should be conditioned first.
Greek: Εάν η στήλη χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, συνιστάται η ρύθμιση των συνθηκών της.
English: Pass a little gas through the column, then turn on the GC apparatus.
Greek: Διαβιβάζεται ελαφρό ρεύμα αερίου μέσω της στήλης και, στη συνέχεια, τίθεται σε λειτουργία η συσκευή αέριας χρωματογραφίας.
English: Heat gradually until 350 °C is reached after about four hours.
Greek: Θερμαίνεται σταδιακά μέχρι να επιτευχθεί θερμοκρασία 350 °C εντός 4 ωρών περίπου.
English: Maintain that temperature for at least two hours then regulate the apparatus to operating conditions (set gas flow, light flame, connect to the electronic recorder (3.3.4), set temperature of column chamber, detector, etc.) and record the signal at a sensitivity at least twice as high as that required for the analysis.
Greek: Η θερμοκρασία αυτή διατηρείται επί 2 τουλάχιστον ώρες και, κατόπιν, ρυθμίζεται η συσκευή στις συνθήκες λειτουργίας (ρύθμιση της παροχής των αερίων, αφή της φλόγας, σύνδεση με τον ηλεκτρονικό καταγραφέα (3.3.4), ρύθμιση της θερμοκρασίας του θαλάμου στηλών και του ανιχνευτή κ.λπ.) και καταγράφεται το σήμα με ευαισθησία τουλάχιστον διπλάσια της προβλεπόμενης για την εκτέλεση της ανάλυσης.
English: The baseline must be linear, with no peaks of any kind, and must not show any deviation.
Greek: Η βασική γραμμή (baseline) πρέπει να είναι ευθεία, χωρίς κορυφές και απόκλιση.
English: A negative straight-line drift indicates that the column connections are not tight; a positive drift that the column has not been sufficiently conditioned.
Greek: Ευθύγραμμη αρνητική απόκλιση υποδηλώνει ατελείς συνδέσεις της στήλης, ενώ θετική απόκλιση υποδηλώνει ανεπαρκή ρύθμιση των συνθηκών της στήλης.
English: Choice of operating conditions
Greek: Επιλογή των συνθηκών εργασίας
English: The operating conditions are generally as follows:
Greek: Κατά κανόνα, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συνθήκες εργασίας:
English: Initially 80 °C
Greek: Κατά την έναρξη 80 °C
English: carrier gas: helium or hydrogen at the correct linear velocity for the gas selected (see Appendix);
Greek: φέρον αέριο: ήλιο ή υδρογόνο με τη βέλτιστη γραμμική ταχύτητα για το επιλεγμένο αέριο (βλέπε προσάρτημα),
English: The conditions may be modified according to the characteristics of the column and the GC apparatus to obtain separation of all the waxes and a satisfactory peak resolution (see figure); the internal standard C32 retention time must be 18 ± 3 minutes.
Greek: Οι συνθήκες αυτές μπορούν να τροποποιούνται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της στήλης και του αεριοχρωματογράφου, ώστε να επιτυγχάνονται διαχωρισμός όλων των κηρών, ικανοποιητική διαχωριστική (διακριτική) ικανότητα για όλες τις κορυφές (βλέπε σχήμα) και χρόνος κατακράτησης 18 ± 3 λεπτών για το εσωτερικό πρότυπο με 32 άτομα άνθρακα (C32).
English: The most representative wax peak must be at least 60 % of the full scale.
Greek: Η αντιπροσωπευτικότερη κορυφή των κηρών πρέπει να ισούται τουλάχιστον με το 60 % της κατώτερης τιμής της κλίμακας.
English: The peak integration parameters must be established so as to obtain a correct evaluation of the areas of the peaks in question.
Greek: Οι παράμετροι ολοκλήρωσης των κορυφών πρέπει να καθορίζονται κατά τρόπο ώστε να υπολογίζονται σωστά τα εμβαδά των κορυφών που λαμβάνονται υπόψη.
English: Given the high final temperature, a positive drift of no more than 10 % of the full scale is permitted.
Greek: Σημείωση: Λόγω της υψηλής τελικής θερμοκρασίας, γίνεται δεκτή θετική μετατόπιση, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10 % της κατώτερης τιμής της κλίμακας.
English: Performance of the analysis
Greek: Εκτέλεση της ανάλυσης
English: Sample 1 μl of the solution using the 10 μl microsyringe; withdraw the syringe plunger so that the needle is empty.
Greek: Λαμβάνεται 1 μl διαλύματος με τη μικροσύριγγα των 10 μl και αποσύρεται το έμβολο της σύριγγας, ώστε να αδειάσει η βελόνα.
English: Place the needle in the injector and after 1-2 seconds inject quickly; remove the needle slowly after about five seconds.
Greek: Εισάγεται η βελόνα στο σύστημα έγχυσης και μετά από 1 έως 2 δευτερόλεπτα εγχέεται το διάλυμα γρήγορα. Μετά από 5 δευτερόλεπτα περίπου, η βελόνα εξάγεται αργά.
English: Record until the waxes are completely eluted.
Greek: Καταγράφονται οι ενδείξεις του οργάνου μέχρι την πλήρη έκλουση των κηρών.
English: The base line must always satisfy the required conditions.
Greek: Η βασική γραμμή πρέπει πάντοτε να ανταποκρίνεται στους απαιτούμενους όρους.
English: Identification of peaks
Greek: Ταυτοποίηση των κορυφών
English: Identification of the different peaks should be based on retention time by comparison with wax mixtures of known retention times analysed under the same conditions.
Greek: Οι διάφορες κορυφές πρέπει να ταυτοποιούνται βάσει των χρόνων κατακράτησης και με σύγκριση με μείγματα κηρών γνωστών χρόνων κατακράτησης, που αναλύθηκαν στις ίδιες συνθήκες.
English: The figure is a chromatogram of the waxes of a virgin olive oil.
Greek: Το κατωτέρω σχήμα απεικονίζει χρωματογράφημα των κηρών παρθένου ελαιολάδου.
English: Evaluation of quantity
Greek: Ποσοτικός προσδιορισμός
English: Calculate the areas of the peaks of the internal standard and the aliphatic esters of C40 to C46 using the integrator.
Greek: Με τη βοήθεια του ολοκληρωτή υπολογίζονται τα εμβαδά των κορυφών που αντιστοιχούν στο εσωτερικό πρότυπο και στους αλειφατικούς εστέρες με 40 έως 46 άτομα άνθρακα (C40 έως C46).
English: Calculate the wax content of each of the esters in mg/kg fat using the formula:
Greek: Υπολογίζεται η περιεκτικότητα κάθε εστέρα σε κηρούς, σε mg/kg λιπαρής ουσίας, σύμφωνα με τον τύπο:
English: area of the internal standard’s peak, in square millimetres;
Greek: το εμβαδόν της κορυφής που αντιστοιχεί στο εσωτερικό πρότυπο, σε τετραγωνικά χιλιοστόμετρα,
English: Indicate the total of the contents of the various C40 to C46 waxes in mg/kg fat (ppm).
Greek: Αναφέρεται το άθροισμα των τιμών περιεκτικότητας σε κηρούς C40 έως C46, σε mg/kg λιπαρής ουσίας (ppm).
English: The components to be quantified refer to the peaks with carbon pair numbers between esters C40 and C46, using the example of the olive oil wax chromatogram shown in the figure below.
Greek: Σημείωση: Τα συστατικά που πρέπει να προσδιορίζονται ποσοτικά αναφέρονται στις κορυφές που αντιστοιχούν σε εστέρες με άρτιο αριθμό ατόμων άνθρακα μεταξύ C40 και C46, κατά το παράδειγμα του χρωματογραφήματος κηρών ελαιολάδου που εμφαίνεται στο κατωτέρω σχήμα.
English: If ester C46 appears twice, it is recommended that to identify it the fraction of the waxes of an olive-residue oil should be analysed where the C46 peak is easy to identify because it is in the clear majority.
Greek: Σε περίπτωση διπλής εμφάνισης του εστέρα C46, συνιστάται η ταυτοποίησή του με ανάλυση του κλάσματος των κηρών πυρηνελαίου, όπου η κορυφή C46 αναγνωρίζεται εύκολα, καθώς υπερισχύει σαφώς.
English: The results should be expressed to one decimal place.
Greek: Τα αποτελέσματα εκφράζονται με ένα δεκαδικό ψηφίο.
English: Chromatogram of the waxes of an olive oil
Greek: Χρωματογράφημα κηρών παρθένου ελαιολάδου
English: Diterpenic esters
Greek: 1 Διτερπενικοί εστέρες
English: 2 + 2′ C40 esters
Greek: 2 + 2′ Εστέρες C40
English: 3 + 3′ C42 esters
Greek: 3 + 3′ Εστέρες C42
English: 4 + 4′ Esters C44
Greek: 4 + 4′ Εστέρες C44
English: Sterol esters and triterpenic alcohol
Greek: 6 Τριτερπενικοί εστέρες στερολών και αλκοόλης.
English: After elution of the sterol esters the chromatogram trace must not show any significant peaks (triglycerides).
Greek: Μετά την έκλουση των εστέρων των στερολών, το χρωματογράφημα δεν πρέπει να παρουσιάζει σημαντικές κορυφές (τριγλυκερίδια).
English: Determination of the linear velocity of the gas
Greek: Προσδιορισμός της γραμμικής ταχύτητας του αερίου
English: Inject 1-3 μl methane (or propane) into the GC apparatus after it has been regulated to normal operating conditions.
Greek: Εγχέονται 1 έως 3 μl μεθανίου (ή προπανίου) στον αεριοχρωματογράφο, ο οποίος έχει προηγουμένως ρυθμιστεί στις κανονικές συνθήκες λειτουργίας.
English: Measure the time it takes for the gas to flow through the column from the time it is injected to the time the peak appears (tM).
Greek: Χρονομετρείται η διαδρομή του αερίου μέσω της στήλης από την έγχυσή του μέχρι την εμφάνιση της κορυφής (tM).
English: The linear velocity in cm/s is given by the formula L/tM, where L is the length of the column in cm and tM the time measured in seconds.
Greek: Η γραμμική ταχύτητα, σε cm/s, παρέχεται από τον τύπο L/tM, όπου L το μήκος της στήλης, σε εκατοστόμετρα, και tM ο χρόνος, σε δευτερόλεπτα.
English: DETERMINATION OF THE PERCENTAGE OF 2-GLYCERYL MONOPALMITATE
Greek: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΚΑΤΟΣΤΙΑΙΑΣ ΑΝΑΛΟΓΙΑΣ 2-ΜΟΝΟΠΑΛΜΙΤΙΝΗΣ