杜若高校時代のチームメイトだった山内とは、卒業後も仲が良い。2007年の大学・社会人ドラフト会議では、抽選の末に長谷部の交渉権を獲得できなかった中日が、ドラフト1巡目での再入札を経て山内を獲得した。山内は2015年のシーズン終了後に中日から戦力外通告を受けたが、秋季キャンプでの入団テストを経て楽天に入団。2016年に再び長谷部のチームメイトになったが、2人とも球団から戦力外を通告された後に、現役を引退した。また、2007年のドラフト1巡目指名で投手として楽天へ入団した永井怜とは、大学時代からの知り合いでもある。永井が現役引退によって楽天球団の職員（楽天イーグルスアカデミーのジュニア部門コーチ）へ転じた2015年からは、2016年に自身が引退するまで、永井の付けていた背番号30を引き継いでいた。永井も、背番号の変更が発表された直後に、自身のtwitter公式アカウントを通じて長谷部への激励ツイートを発信している。
2010年9月3日の埼玉西武ライオンズ戦（Kスタ宮城）に先発した際、1回表に1番片岡治大から3者連続四球で無死満塁。続く4番ホセ・フェルナンデスにも四球を与え、押し出しで1点を失う。さらに5番中村剛也に満塁ホームランを打たれ5点目を失うも以降3人をいずれも三振で打ち取り、この回を終えた。投球内容は「四球-四球-四球-四球-本塁打-三振-三振-三振」。「野手の守備機会0で5失点」というイニングになった。またこの試合の1回表で四球を選んだ1番片岡から4番フェルナンデスまでの4人は一回もスイングしておらず、中村の満塁ホームランがこの試合の両チーム初スイングとなった。
明るく社交的な性格で、「野球以外の仕事で営業のスキルを身に付けたい」という理由で、楽天球団に在籍したまま職員へ転身。2017年1月10日付で、株式会社楽天野球団営業本部営業第二部営業第二グループへ配属された。楽天の選手が現役引退を機に球団の営業職員へ転身した事例は初めてで、転身後はパソコンの使い方などを一から学びつつ、本拠地・Koboパーク宮城（「楽天Koboスタジアム宮城」から改称）にある年間指定席の新規顧客への販売業務などに携わった。同年5月からスポンサー担当に異動。
小学2年で野球を始めると、中学時代には岐阜中濃シニアでプレー。愛知県の杜若高等学校時代には、後に名城大学を経て中日ドラゴンズへ入団する山内壮馬とエースの座を争いながら、背番号1番と10番を交互に付け合った。ちなみに、在学中には春・夏とも全国大会への出場経験がなく、3年生夏の愛知県大会でベスト4に入ったことが最高の成績だった。愛知工業大学への進学後に、1年春の愛知大学野球リーグ戦で初登板。3年時からエースとなり、3年生としては唯一人第35回日米大学野球、第3回世界大学野球選手権の代表に選出される。4年秋の名古屋商大とのリーグ開幕戦にて17奪三振を記録。同年8月、北京五輪プレ大会に選出され優勝に貢献。同年11月、第37回IBAFワールドカップに選出され、抑えとして5試合に登板、無失点の好投を見せる。同年12月、プロ野球選手で構成された北京五輪アジア予選メンバーに唯一アマチュアから選出され優勝を果たす。リーグ戦通算21勝21敗、防御率2.39。北京五輪アジア予選メンバーは、楽天を除く11球団からの選手で構成されていたが、大会準備期間中に楽天が長谷部をドラフトで引き当てたため、全球団が揃うこととなった。このような活躍から、大場翔太・加藤幹典とともに「大学BIG3」として注目された2007年の大学・社会人ドラフト会議では、東北楽天イーグルス・中日ドラゴンズ・広島東洋カープ・千葉ロッテマリーンズ・埼玉西武ライオンズの5球団が1巡目で重複指名。抽選の結果、楽天が独占交渉権を獲得したため、契約金1億円、年俸1,500万円に出来高分の5,000万円を加えた条件（金額は推定）で入団した。入団当初の背番号は20。
レニングラード（現・サンクトペテルブルク）のバルチック造船所で建造されたウラルは、就役後に59日をかけて、配属地である沿海地方へ向かった。航海には原子力潜水艦による護衛が伴い、途中ベトナムのカムラン湾に寄港している。沿海地方に到着したウラルはフォーキノを母港としたが、フォーキノは空母「ミンスク」や「ノヴォロシースク」の母港でもあって手狭だったため、ウラルはフォーキノにほとんど入港せず、大半は近郊に停泊していた。ウラルは太平洋艦隊第38偵察艦隊の旗艦となったが、不調や事故が多く、本来の任務であるクェゼリン環礁のICBM実験の偵察に向かうことは無かった。その代わりに北太平洋のアメリカ海軍・空軍、自衛隊を対象としたエリント、対潜監視活動を行った。就役から2年後の1991年に火災事故を起こしたが、ソ連崩壊に伴う予算不足で修理が行えず、1992年には原子炉を停止させて任務から外れ、桟橋に係留させたうえで士官用の宿舎に転用された。2001年、ウラルは退役してキーロフ級ミサイル巡洋艦「アドミラール・ラーザリェフ（旧フルンゼ）」の側に係留された。退役の主因は、2基あった重油ボイラーのうち1基が故障したまま残りの1基を常に稼働させた結果、過負荷により寿命が予定よりも早かったためである。また、艦の稼働させることが高コストだったことも指摘されている。2008年4月には原子炉撤去と解体のための作業船が横付けされ、2009年には原子炉から転用可能な核燃料が撤去された。2012年には、アトムフロートが原子力砕氷船「タイミール」修理のために、ウラルの蒸気発生器や艤装を流用する計画を企画したが、2014年5月12日には海外への流出を防ぐためにロスアトムが解体作業の公開入札を行うことを発表した。解体費用は3年で6億9,100万ルーブルで、2016年11月30日までに沿海地方のボリショイ・カーメニで解体される予定だったが、解体に必要な費用や技術が造船所の能力よりも高すぎ、この入札は不調に終わった。同年9月に2回目の入札が行われたが、これも不調に終わった。2016年2月に10億ルーブルで解体する3回目の入札が行われ、ようやくボリショイ・カーメニのズヴェズダ造船所が落札した。同年8月21日午前7時30分頃、ウラルはズヴェズダ造船所に移動した。