桜島大根の重量や形状について競う『世界一桜島大根コンテスト』が定期的に開催されている。鹿児島市が主催であり、2014年までに14回開催されており、桜島に限らず広く出品される。2014年現在で重量部門の大会記録は31.25kgであり横須賀市から出品された桜島大根である。
一般的な大根よりキメが細かく繊維が少なく甘味があり、大根おろしなどの生食や風呂吹きなどの煮物に利用される場合が多い。保存食として切り干し大根や漬物にも利用され、直径の大きな千枚漬けは鹿児島県の特産品として土産物店などで販売されている。
桜島大根（さくらじまだいこん）は、鹿児島県の特産品でギネスブックに認定された世界一大きい大根である（世界最大種）。重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kg，直径にして約40-50cmほどにもなる。かつては桜島の特産品であったことからこの名が付けられた。地元では「しまでこん」とも呼ばれている。早生種と晩生種の2種類があるが、栽培されているものはほとんどが晩生種である。8月下旬から9月上旬に播種し、12月から2月にかけて収穫される。大きな大根に育てるためには火山灰質の土壌を用いて多くの手間をかける必要がある。
ビザンチウムのフィロン（紀元前260年 - 紀元前180年）は古代ギリシアの数学者にして旅行家である。紀元前225年ごろに「世界の七不思議」を提案した。古代の「世界の七不思議」の一つである「アレクサンドリアの大灯台」が、まだ建造されていなかったので、フィロンは、その代わりに「バビロンの城壁」を入れていた。紀元前5世紀、ギリシアの歴史家ヘロドトスが、7つの驚異的な建造物を「世界の七不思議」と名付けたのが、七不思議の最初といわれている。クテシビオスの弟子で、発明家のビザンチウムのフィロンとは別人物である。
2月4日、パファーは3回目の哨戒で南シナ海に向かった。2月22日夕方、パファーは北緯03度10分 東経105度15分の南ナツナ島スピケチール灯台東北東5キロ地点で、護衛のいない大型商船と中型商船を発見した。パファーはひときわ大きな輸送船帝興丸（帝国船舶、元フランス船ダルタニアン/日本郵船委託、15,105トン）とタンカー菊水丸（拿捕船、元オランダ船イリス/大阪商船委託、3,887トン）に対して魚雷を2本ずつ発射し、2本のうち1本が帝興丸の左舷船倉に命中した。帝興丸が25度に傾いたところで、パファーはもう2本の魚雷を発射し、2本とも命中。帝興丸は左舷側にさらに傾き、船尾を下にして沈没していった。4月4日、パファーは61日間の行動を終えてフリーマントルに帰投した。4月30日、パファーは4回目の哨戒でマニラ近海に向かった。途中、5月17日に空母サラトガ (USS Saratoga, CV-3) とイギリス空母イラストリアス (HMS Illustrious, R87) の搭載機がスラバヤを空襲する（トランサム作戦）予定だったので、攻撃を支援する8隻の潜水艦の1隻にパファーも選ばれ、パファーはスラバヤの北方に位置して搭乗員救助と脱出艦船に対する攻撃を命じられた。空襲は成功裏に終わり、パファーは元の任務に戻った。翌5月18日、パファーは南緯07度34分 東経113度18分のスラバヤ南東28海里地点、マドゥラ海峡近海で、スンバワ島からスラバヤに向けて、駆潜艇を付して航行中の輸送船神隆丸（日本郵船、3,182トン）を発見し、魚雷を4本発射。魚雷は2本が神隆丸に命中し、さらに魚雷を5本発射したが命中しなかった。間もなく、神隆丸は沈没した。その後、マカッサル海峡を北上してセレベス海に入る。5月22日、パファーはタウィタウィ近海のシブツ海峡を航行中であった。この付近を航行していたのは、僚艦カブリラ (USS Cabrilla, SS-288) が5月18日に、この近辺に日本の空母がいることを司令部に報告したためであり、パファーはブルーフィッシュ (USS Bluefish, SS-222) とともに、カブリラからの情報を元に空母の行動を監視していたのである。9時12分、パファーは北緯04度34分 東経119度49分の地点を潜航中、空母と駆逐艦を発見した。パファーは空母を赤城型、鳳翔、飛鷹型と判断した。一旦は攻撃のチャンスを逃したかに思えたが、1時間後に手の届く距離にまで接近してきた空母千歳に対し魚雷を6本発射した。しかし、パファーが発射した6本のうち1本は千歳の艦首をかすめ去り、他の5本も逸れていった。駆逐艦が爆雷攻撃を行ったが、パファーには被害はなかった。それでも、この一件は、マリアナ諸島や西部ニューギニアなどに来襲してくるアメリカ艦隊に備えてこの地に進出してきた日本艦隊を重大な危機に陥らせる第一歩となった。ただでさえ無風地帯だったこの海域での飛行訓練などの諸訓練が、この一件で大幅に縮小され、またパファーが千歳を雷撃した翌日の5月23日に予定されていた戦艦の射撃訓練が中止になった。こうして、日本艦隊の技量はますます低下することとなった。6月5日、パファーは北緯06度32分 東経120度40分のセレベス海で、2隻の特務艦、足摺と高崎からなる船団を発見し魚雷を計7本発射、全てが命中したと判断され両艦を撃沈した。6月21日、パファーは52日間の行動を終えてフリーマントルに帰投した。