最速151km/hの速球、スライダー・シンカー・フォークボールなど多彩な変化球を投げた。闘志を前面に出す気迫溢れる投球スタイルが持ち味で、マウンドで見せたガッツポーズは「郭ダンス」と称された。抑えを務めていた時は、自責点だけでなく失点も少ないという特長があった。郭の筋肉は柔らかく回復力に優れ、ストッパーとして理想的な肉体だったといわれている。郭の中日在籍時にチーフトレーナーを担当していた藤田哲由は「ゲンちゃん（郭源治）の筋肉は、硬さと柔軟性を兼ね備えた最高の筋肉だった」とし、31年のトレーナー人生で最高の肉体と称賛している。ストッパー時代は7回からの複数イニングを投げる事もしばしばで、44SPを挙げた1988年の投球回数は救援だけで111回にも達し、これは1998年にこの記録を更新した時の佐々木主浩の56回のほぼ2倍にあたる。アスリートの中でも傑出したスタミナがあり、アマチュア時代は完投した翌日でも野手として試合に出場していた。打撃や守備の能力も高く、中日の監督だった山内一弘や近藤貞雄は内野手としての起用を真剣に考えたという。また、1988年5月13日の対巨人戦で槙原寛己投手からサヨナラ2ラン本塁打を放っている。
少年野球の指導や野球解説者を務めながら将来の事を考え、2001年11月18日に名古屋市中区でレストラン「郭源治　台南担仔麺」を開店した。2001年からはマスターズリーグの名古屋エイティデイザーズに参加している。また、中日に在籍していたチェンの相談相手なども務めた。2011年からは台湾の優秀な中学・高校生への指導をボランティアで行っている。2013年3月15日をもって台南担仔麺を閉店し、同年4月より中華職業棒球大聯盟の初代首席顧問に就任したが、翌2014年8月29日に辞任している。2018年の東北楽天ゴールデンイーグルス春季キャンプにおいて研修コーチを務める。
1997年は八百長事件で時報イーグルスが解散し、リーグの現状に心を痛めたという。同年は5勝に終わっている。1998年に和信ホエールズに移籍すると、先発11試合連続勝利の中華職業棒球聯盟記録を達成するなどシーズン14勝を挙げた。また控え捕手だった王光浩の才能を評価し、王は5番を任されシーズンで打率.300の成績を残している。また、かつて中日で監督だった山内一弘が和信で打撃コーチを務めていた。同年オフに一度は引退会見を開いたが、チームの要請を受け、王や高建三の成長を見守るために翌年も現役を続行することになった。1999年は42歳でチーム最年長だったが、地元紙からは「制球力ナンバーワンの老将」と高い評価を受けていた。5月には一時戦列を離れたが、この年最多勝・最多奪三振・最優秀防御率の投手タイトル三冠を獲得した嘉南勇士の渡辺久信と最優秀防御率のタイトルを争い活躍で、9勝を挙げた。また、9月に行われたシドニーオリンピックのアジア最終予選に台湾代表として参加し、決勝リーグの対韓国戦では先発して5回を2失点に抑えたが、延長戦の末に敗れた。シーズン終了後、監督としてチームに残ることを要請されたが、家族と一緒に暮らすために断り、日本に戻った。なお、921大地震が起きた際には4日後の9月25日にナゴヤドームの公式戦で大豊泰昭とともに被害者への支援を呼びかけている。
甲斐国鴨狩津向村（現：山梨県西八代郡市川三郷町）に生まれる。生家は鴨狩津向村の村名主を務める宮沢家。鴨狩津向村は甲斐・駿河方面の富士川舟運における物流拠点で、文吉は活動拠点の重なる竹居村（笛吹市）の竹居安五郎と抗争を繰り広げた。弘化2年（1845年）頃には鰍沢において竹居安五郎と出入りが発生する。弘化2年には駿河の博徒・清水次郎長の叔父にあたる和田島太右衛門との出入りでは子分10人を率いて駿河庵原川（静岡県静岡市清水区）まで出陣する。ところがこれは三馬政（さんま まさ）の計略であると言われ、まだ駆け出しであった次郎長の調停により出入りは回避された。文吉はこれを縁に次郎長との関係を深める。嘉永2年（1849年）には博打の咎により捕縛され流刑となり、同年4月から9月まで三宅島に滞在する。同年9月には八丈島の末吉村に移され、明治2年（1869年）に恩赦されるまで20年間流人として過ごした。恩赦後は生地で木賃宿の「つむぎ屋」を営む。また、恩赦後は次郎長を尋ねたという。1883年（明治16年）に73歳で死去。市川三郷町内には文吉の墓石があり、1921年（大正10年）9月の建立で、建立者として宮沢姓の二名の人物の名を記している。文吉の墓石には隣接して子分・飯窪定五郎の墓石も所在している。2010年（平成22年）に実施された調査では双方の墓石とも摩耗が激しく、判読が困難な状態となっている。また、個人所蔵の位牌も残されている。戒名は「普顕院英山文雄居士」。大正時代に『山梨県志』編纂のために山梨県下の自治体に配布された調査書「町村取調書」では文吉の人物像について「義侠ニシテ他愛ノ心深シ」と記している。子の宮沢栄吉は画家で「氷堂春信」と号した。栄吉は文吉と自身の肖像写真を残している。