崇徳高等学校3年の時、ジャンプ力のある強打のエースアタッカー兼主将として国体優勝。1960年、中央大学1年時の、第1回日ソ対抗バレーで全日本に初選出された。その後も6人制へ切り替え期の全日本選手として1962年第5回世界選手権（モスクワ）、第4回ジャカルタアジア競技大会（金メダル）などで活躍した。中大4年時には大学王者の勢いで当時の最強チーム・日本鋼管を天皇杯（全日本総合選手権）で破って日本一となるなど中大黄金期の礎を創った。中大を卒業し入団した松下電器（現パナソニック・パンサーズ）でも1964年、チームの全日本都市対抗、全日本総合、国体、全日本実業団の国内4大タイトル独占の原動力となった。また全日本女子と比べ期待されていなかった同年の東京オリンピックでは、南将之と両エースアタッカーとして豪快なスパイクを打ち込み、ツーセッター出町豊・猫田勝敏らと共に銅メダルを獲得した。東京オリンピック後も文句なしに全日本の大砲として君臨、メキシコオリンピック予選でも池田尚弘と組んで打ちまくりオリンピック出場に導いた。1965年の第1回ワールドカップ、1966年の第5回アジア競技大会（バンコク）までは全日本の主力として活躍し、"池田、森山時代"ともいわれたが、松平康隆監督の超大型化の方針で、森田淳悟、横田忠義、大古誠司らの成長を受け全日本を外れた。現在は、パナソニック・パンサーズのジュニア育成部門・パンサーズジュニアなど枚方市の小学生を指導している。
生態もまたフエガラスによく似ている。一般に定住性であるが、秋から冬にかけては群れで行動し、高地に生息するクロフエガラスは低地へと移動する。長距離を移動する際は、群れで行動することが多い。食性は雑食性で、木の実、果実、昆虫などの無脊椎動物、鳥の卵や雛、トカゲなどを、地上や樹上で採餌する。繁殖期は春で、一回に3，4個の灰褐色の斑点のある赤褐色の卵を産む。
体長は47－49cm。羽毛は黒色、尾羽の先端に白色の帯があり、初列風切りの先端が白色。虹彩は黄色。雌雄同色。フエガラスと同一種と見なされることもある。
結局、目標としていた開幕一軍入りは叶わずほかの新人4人とともにファームで開幕を迎えることとなり、後述の二軍合流まではファームの練習で打撃投手を務めつつ三軍でランニング・投球フォーム固めなどの調整を続けていたが、大幅な軌道修正を強いられたことで「平田の胸の内に潜んでいた『過信』を取り除くこと」（稲葉光雄二軍投手コーチ）から始めざるを得なくなった
そのため単調な基本練習の繰り返しとなったことで平田自身も飽きを感じるようになり、「1日の練習でどこか手を抜く」と感じた稲葉から「1秒1秒を大切にしろ」と叱咤されることも多かったが、4月に入ると足腰が鍛えられ体重移動の無駄がなくなったことで球速・球の切れのみならず精神面においても磨きがかかり、稲葉から二軍昇格の推薦を得ることができた
二軍昇格直前には豊田市運動公園野球場で打撃投手を務めたが、このころには水谷寿伸二軍投手コーチから「球が生き生きとしていて『早く試合で投げさせてくれ』と訴えているようだ
気持ちの伝わってくる球を久しぶりに見た」と評価されていたほか、このころまでに入団時から体重を11kg減量していた平田自身も「今までずっと基本練習の繰り返しだったが、（打撃投手は実戦とは違い「打者に打たせる仕事」とはいえ）打者に向かえたことは嬉しかった」と述べていた
5月24日には三軍から二軍に合流し、同日からのウエスタン・リーグ（ウ・リーグ）で開催された対阪神タイガース3連戦にて実戦デビューを果たすこととなった
その後は二軍でチーム唯一の規定投球回数到達を果たし、18試合82回2/3イニングを投げて3勝6敗・防御率4.03の成績を残してウ・リーグ投手成績ランキング11位（全14人）に入った
7月17日に札幌市円山球場で開催されたジュニアオールスターの全ウエスタン代表選手として選出された
そして7月22日にはドラフト2位の鳥越や中山裕章・井上一樹とともに一軍選手登録（一軍40人枠入り）を果たし、初先発の6日前に先発を言い渡された
8月9日に出場選手登録されると、8月11日の対ヤクルトスワローズ第20回戦（ナゴヤ球場）で捕手・中村武志とバッテリーを組み一軍公式戦初先発・初登板を果たした
しかし臨んだ初先発のマウンドではわずか1/3回を投げただけでヤクルト打線相手に4失点してKOされ、同年はそれ以降一軍登板できなかった
この時の平田の投球成績は「3与四球・4失点・防御率108.00」で、チームはその後3回にも追加点を許し5点差に突き放されるがその後反撃して5対5の同点で延長戦に持ち込み、同点の延長12回裏に大豊泰昭とアロンゾ・パウエルがヤクルト・高津臣吾を打ち崩してそれぞれ出塁すると、1死一・二塁で清水雅治が遊撃ゴロに倒れたが、併殺を狙ったヤクルトの二塁手・新井潔が一塁へ悪送球した隙に走者・大豊が生還してサヨナラ勝利を収めた
この試合では平田本人が「緊張して何が何だかわからなかった
自分の球はあったような、なかったような…」と形容するほど散々なもので、速球は走らず変化球もすっぽ抜けていたが、ベンチに引き上げてから自分の大量失点を取り戻そうとするナインを見て「先輩が僕に教えてくれている」と感じた
そして延長戦でチームがサヨナラ勝利を収めるとバッテリーを組んだ中村から「おい、負けが消えたな
お前はラッキーボーイだ」と声をかけられ、「初めてのプロの味」として初登板のほろ苦さとともにチーム一丸となった勝利の甘みを味わうこととなった
閉幕後には『中日新聞』紙上にて「持ち球であるストレートの球威を失ったことが気がかり
下半身の強化など徹底した体づくりが必要だ」と評価され、小松辰雄コーチの下で練習に取り組んだ
この秋季キャンプでは「高校時代の投球を取り戻すこと」が目標だったため投球フォーム改造は行われなかったが、その後平田は結果が出ないとフォーム改造を余儀なくされたことで最適なフォームを見い出せずプロ野球界を去ることとなった