漢族には「鮑」（鮑 / 鲍、拼音: Bào バオ）という姓がある。「管鮑の交わり」で有名な鮑叔もその姓をもつ者のひとりである。
日本列島では縄文時代や弥生時代における貝塚から他の海水産貝類とともに貝殻が出土することから、食用とされていたことがわかる。平安時代においても度々木簡にその名が登場しており、貴族が好んで食べていたことがわかる。中世から江戸時代にかけては内陸部の遺跡からも出土している。
養殖の稚貝には餌として、褐藻類を与えるものと、人工飼料やアラメ等を与えるものがある。後者は、殻が青～緑色になっており、成貝となってもこの色が消えることはない。
貝殻をボタンやカフリンクス、ネクタイピン、真珠、ネックレス、指輪等の装身具などに用いる。また、殻の裏側には非常に美しい真珠光沢（干渉色）があり、ごく薄く切り出したものを螺鈿細工などの工芸材料に用いる。また、鮑玉と呼ばれる天然真珠を作り出すことに着目し、殻の真珠層を利用して真珠の養殖に使われることもある。
アワビの貝殻は大変丈夫でハンマーで叩き割ろうとしても簡単には割れないほどであり、アワビの貝殻の構造をヒントに割れにくい丈夫なセラミックの開発が進められている。このセラミックは宇宙船や人工関節、義歯、省エネ素材などへの利用が期待されている。
中国医学ではアワビ属のミミガイ、フクトコブシ、エゾアワビなどの貝殻を、「石決明」（せきけつめい）と称して、薬用にしてきた。「清肝明目」（せいかんめいもく）、即ち、肝機能を改善し、同時に目の機能を高める効果があるとする。主成分は炭酸カルシウムであるが、現在は中国においても日本においても局方には入っていない。
希に、春先のアワビ類の中腸腺の摂食により、光過敏症の中毒症状を発症することがある。これは、アワビの餌である海藻のクロロフィルに由来するピロフェオホルバイドaとクロロフィルaによる物であるが、季節性を持つ蓄積の理由は明らかになっていない。この光過敏症に関しては、東北地方には「春先のアワビの内臓を食べさせるとネコの耳が落ちる」という言い伝えがある。
山梨県の名産品に鮑の煮貝（あわびのにがい）がある。鮑の煮貝は高級食材である鮑（ミミガイ科のクロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビ）を丸のまま、醤油ベースの煮汁で煮浸しにした加工食品。起源は不明であるが、山梨県は内陸部でありつつも駿河湾を有する駿河国に近く、中世後期・近世には海産物が移入されている。武田氏居館跡や勝沼氏居館跡など戦国時代の武家居館からアワビの貝殻が出土しており、当時から内陸部においてもアワビが食用にされていたと考えられている。ただし、貝殻を外して加工され、煮貝として搬入された場合は、考古資料として残らないことも指摘される。文献資料では江戸時代の文政12年（1829年）の笛吹市石和町に所在する篠原家文書に含まれる「御用其外日記」が初出で、形態は不明であるが「尓加以（にがい）」の文字が当てられている。また、弘化3年（1846年）の甲府徽典館の学頭・林鶴梁の日記である『林鶴梁日記』では夏の贈答品として用いられている「煮鮑」「生鮑の塩漬け」が記録されており、江戸後期においては醤油を用いた煮貝は塩漬けと区別されていたことが確認される。
高校に入学するまではサッカーをしていたが高校入学を機に日本拳法を始め、大学在学中の2004年には全・日本拳法総合選手権大会（第44回男子個人選手権大会）において大学生・社会人を含め日本一になった。2007年9月16日、第1回アマチュアシュートボクシング選手権東京大会の重量級で優勝。2007年11月30日、シュートボクシングでプロデビューし、右ミドルキックでKO勝ち。ヤングシーザー杯を獲得した。2008年5月、寝屋川ジムからシーザージムに移籍。2008年11月24日、S-cup 2008のワンマッチで寝屋川ジム時代の先輩菊池浩一と対戦し、判定勝ち。2009年4月3日、SB日本スーパーウェルター級王座挑戦者決定戦で大野崇と対戦。2回に右ストレートでダウンを奪い、2回に1度、3回に2度、首投げでシュートポイント1を獲得するなどして、大差の判定勝ちで挑戦権を獲得した。2009年6月1日、SB日本スーパーウェルター級タイトルマッチで王者金井健治に挑戦し、5回ドクターストップ勝ちで全勝（9戦9勝）のまま王座を獲得した。2010年4月11日、シュートボクシング「維新-ISHIN- 其の弐」でボーウィー・ソーウドムソンと対戦。2度のダウンを奪うも、2度のダウンを奪い返されTKO負け。デビューからの連勝は12でストップした。2010年9月18日、復帰戦となったシュートボクシング「維新-ISHIN- 其の四」で鈴木悟と対戦。4Rに腰投げでシュートポイントを奪われた直後にマットに着地した際の衝撃で鈴木が左肘関節を脱臼し、TKO勝ちとなった。2010年11月23日、SHOOT BOXING WORLD TOURNAMENT S-cup 2010の1回戦でトビー・イマダと対戦し、3RKO負けを喫した。2012年6月3日、SHOOT BOXING2012 Road to S-cup act.3のエキシビションマッチ、アンディ・サワー戦で引退。