1999年3月5日、UFC初戦となったUFC 19でモーリス・スミスに判定勝利。1999年5月7日、UFC 20のUFC世界ヘビー級王座決定戦でバス・ルッテンと対戦し、1-2の判定負けを喫し王座獲得に失敗した。1999年11月19日、UFC 23のUFC世界ヘビー級王座決定戦でピート・ウィリアムスと対戦し、3-0の判定勝ちを収め王座獲得に成功した。2000年6月9日のUFC 26ではペドロ・ヒーゾを判定で下し王座防衛に成功。しかし、2000年11月17日に行われたランディ・クートゥアとのタイトルマッチではパウンドでTKO負けを喫し王座陥落した。
オハイオ州サンダスキーの11人兄弟の家庭に生まれる。高校時代はレスリングで州王者になっている。オハイオ州立大学時代はNCAAディビジョン1のフリースタイルレスリング選手権で2度の優勝に輝いている。
醍醐地蔵院日記（だいごじぞういんにっき）は、南北朝時代の醍醐寺清浄光院住持であった房玄の日記。房玄法印記（ぼうげんほういんき）とも。伝存する記録期間は、正平3年/貞和4年（1348年）1月～10月、正平6年/観応2年（1351年）1月～9月のわずか2年分に過ぎない。記述は概して簡略で欠日もあるが、複雑な情勢下における幕府方と宮方の動向や合戦の様子、それにまつわる修法などを伝えており、他の記録類が少ない中にあって貴重な史料と言えよう。殊に、貞和4年には高師直による吉野金峰山攻略の経緯、観応2年には観応の擾乱から師直・師泰が討たれ、南朝による正平一統へ至った経緯を窺うことが出来る。自筆本は全て醍醐寺三宝院が所蔵。文化14年（1817年）に中津広昵が自筆本を写した宮内庁書陵部所蔵本には、貞和四年記・観応二年日次記の内題がある。ただし、書陵部本は略影写のため難読の箇所が生じており、これを底本とした続群書類従完成会本の翻刻（『続群書類従29輯下』所収）も当然ながら誤字や脱漏が多く、利用に際しては注意を要しよう。他の写本としては、貞和4年分が水戸彰考館に、観応2年分が（観応二年日次記として）東京大学史料編纂所に所蔵される。
目片は、一期目の最も印象残った施策を旧志賀町との合併としているが、当初は合併に消極的だった。旧志賀町では大型産業廃棄物焼却施設の建設が住民の反対運動なので問題となっており、合併は問題の解決後にすることを主張していた。しかし、2005年12月に合併と産廃施設の受け入れることを表明し、2006年3月25日に合併に調印した。目片は合併に伴って市民が23,000人増え、湖西道路が無料化されたことを自らの実績としている。滋賀県で大きな議論となった南びわ湖駅の建設問題では、反対の立場をとっていた。2004年1月に東海道新幹線びわこ栗東駅設置促進協議会から脱退することを表明し、建設費の負担を否定し、「祝い金程度なら市の財政状況を踏まえた上で用意したい」と述べていた。目片は行財政改革を取り組む中で市が建設費を負担することが市民の理解を選れないと判断し、建設されても大津市民が利用する見込みがないことを主張した。新駅の凍結を掲げる嘉田知事に対しても建設費支出を拒否して支援をした。新駅は2007年に凍結され、目片は「市民主体の立場から本市独自の主張を貫くことができた」と主張している。就任以来、老朽化した大津市役所を浜大津に移転し、市街地を活性化することを主張してきた。浜大津の移転予定地は県有地で、協力的な国松善次知事と協議を進めた。浜大津移転に反対する市民団体「市庁舎の移転先を考える市民の会」が応援した嘉田由紀子が、2006年に滋賀県知事に当選したが、目片は「新知事は冷静に判断されるはずだ」と語った。建設が中止されている大戸川ダムの建設を主張している。嘉田知事がダム建設の凍結方針を示したことに対して、2006年8月2日に、大津市単独でも国に要望を出すことを示した。同月に国土交通省が、淀川水系河川整備計画の原案に「穴あきダム」の復活を盛り込んだことを歓迎した。2005年8月2日の定例記者会見で、教科書問題についてあくまで個人の考えとして意見を述べた。目片は扶桑社の新しい歴史教科書を、「現実的に適した教科書」「選ばれてもおかしくない教科書」と評価した。これに対して全日本教職員組合が、目片や市教育委員会に発言の撤回を要請することを呼びかけた。2007年3月に、市内で突然意識を失い、脳の血流障害の疑いがあるとして大津市民病院に入院した。同年5月に公務復帰し、医師の勧めで禁煙禁酒を誓ったが、まもなく庁舎内で煙草を吸う姿が目撃された。この報道後、目片は「ちょっとふかした程度」だと反論し、それ以後は煙草吸っていないと話した。しかし、2010年現在も1日40本のたばこを吸う愛煙家である。2008年の滋賀県知事選挙の候補にも名前が挙がったがこれを否定。出馬することはなかった。2008年1月8日の最後の定例記者会見で、一期目の4年間を振り返り、「いい方向に市政運営できたのではないか」と語った。