清水東高校で高校総体3位（1973年）高校選手権準優勝（1974年）を経験、東京農業大学を卒業後、1980年に日本サッカーリーグ所属のヤマハ発動機サッカー部に入部。ゲームメーカーとして活躍した。また1982年にハンス・オフトがヤマハのコーチとして初来日した時の主将であった。1978年からは日本代表に選出されたが、同じポジションに木村和司が存在したため9試合出場に留まっている。その後は怪我に泣かされ30歳で引退した。引退後はヤマハのコーチを務めた後、1991年に監督に就任。在任中にチームが「ジュビロ磐田」に改称したため、長澤はヤマハ最後の監督と同時にジュビロの初代監督となった。在任中、1992年の旧J1（ジャパンフットボールリーグ）優勝、1993年のJリーグ昇格などの実績を残したが、ジュビロフロントはオフトを監督として再招聘するために事実上長澤を解任し、フロント入りさせた。現場に拘った長澤は、程無くヤマハフットボールクラブを退社した。その後、1995年から1996年までL・リーグの鈴与清水FCラブリーレディースで、1997年にはジャパンフットボールリーグの本田技研工業サッカー部で、1999年から2001年シーズン途中までソニー仙台FCでそれぞれ監督を務めた。2001年秋から静岡県の常葉学園橘高校サッカー部で監督を務め、2005年に静岡県大会で優勝し全国大会に進出した。2008年1月より、横浜F・マリノスへの監督就任が決まった桑原隆の後任として、浜松大学サッカー部の監督に就任した。また、前任者の桑原からスカパー!、静岡放送のジュビロ磐田ホームゲームの解説を引き継いでいる。普段は温和な性格だが、サッカーに対しては情熱的で指導も大変厳しく、試合中は非常に熱くなる。そのため退席処分となることがあった。ホンダの監督時代に、退席後にスタンドからトランシーバーを使ってベンチに指示を出した所を審判に見つかり注意された。他にも、ベンチ入り停止の試合でベンチ後方から大声で指示を出して、それを聞いたコーチが同じ指示を出したことがあったが、同じ指示が2回続けて聞こえてくるため疑問を感じた審判がベンチ周辺を見た所、長澤がスタンドから指示を出していたため試合を中断させたこともある。その後は学生の指導に専念していたが2013年より北信越フットボールリーグ2部に所属するグランセナ新潟FCの総監督に就任。2014年はプリンスリーグ北信越の北越高等学校サッカー部の監督として活動。2015年に静岡に戻り、全国大会制覇の経歴も持つ静岡県立清水東高等学校サッカー部のヘッドコーチを3年間務め、2017年シーズン終了後に退任した。
秋田工業高校時代は800mで活躍。全国高校総体では1600メートルリレー走で準決勝まで進んでいる。その後東洋大学に入学したが1年次からマネージャーに転身したため、箱根駅伝への出場経験はない。なお、高校・大学の同期に中日ドラゴンズゼネラルマネージャーの落合博満がいる。卒業後は地元に戻って秋田県内の建設資材会社、三傳商事に勤務。この間、母校でもある秋田工業高の陸上競技部コーチを務めた。1994年に東洋大学の長距離部門監督として上京。選手の指導にあたる。当時の東洋大学は出場こそしていたものの、常に下位で、予選会の常連と揶揄されたこともあった。しかし1997年の第73回大会で同校を12年振りのシード権獲得（7位）に導き、1999年の第75回大会でも9位に入り、前年に23秒差（10位）で失ったシード権を奪還する。この75回大会から10区は日本橋経由で距離が延びた。そのため各チームが選手起用にやや様子見な部分もあったが、佐藤はここにキャプテンでエース格だった酒井俊幸を投入する策を練っていた。当時の10区ではエース格の選手が走ることもあまりなく、密かに大胆な策を練っていた。しかし当日朝の練習を見て当初からエントリーされていた選手を起用してシード権奪還に成功するなど、選手の状態を見る目があった。しかし2001年から2年間、東洋大学は予選会を突破できず箱根駅伝出場を逃してしまう。そのため、2002年1月から川嶋伸次が監督となり、佐藤はスカウト兼任のコーチとして活躍する。佐藤はスカウトとしての手腕もあった。全国高等学校駅伝競走大会出場校だけでなく、全国各地を飛び回り無名校の選手に声をかけることも少なくなかった。その中で教師として地元・福島に戻っていた酒井が他校の選手ながら積極的な走りをしていた柏原竜二のことを佐藤に報告し、スカウティングに成功している。戦力の充実や前哨戦での活躍から優勝候補の一角に挙げられた矢先の2008年12月、長距離部員が起こした不祥事（詳しくは川嶋の項を参照）の責任を取って、川嶋が辞任。コーチだった佐藤が急遽監督代行としてチームの指揮にあたることになった。関東学生陸上競技連盟の裁定により「出場を制限しない」との結論を受け、東洋大学は出場に踏み切ったが川嶋の辞任、不祥事による部員のショック、活動自粛など、チーム状態は揺れていた。その中でも佐藤は「出場させてもらえたことに感謝の気持ちを持とう」と選手達に言い続けた。その後チーム状態は上向きに転じ、2009年の85回大会では柏原の5区逆転劇などもあり、往路優勝。復路でも6区にエントリーされていたキャプテンの足の状態を案じ、当日朝に替える大胆な策を取る。早稲田大学とのデッドヒートを制し、出場から76年目、67回目の出場にして箱根駅伝史上最も遅い総合優勝を達成した。ただ佐藤はあくまでも監督代行の身であり、2009年度以降のスタッフについては去就が注目されていたが、3月になって酒井が監督として10年振りに東洋大へ復帰することが決まり、佐藤は再びスカウト兼任コーチとなった。2016年リオデジャネイロオリンピック男子マラソン競技代表の石川末広と北島寿典、1万メートル代表の設楽悠太が佐藤の教え子であり、とくに石川と北島は高校時代は無名選手だったため、佐藤のスカウト力の高さがあらためて注目された。。