パウレットの主張は1927年10月27日にペルーの新聞であるエル コメルシオ誌に彼の初期のロケットエンジンに関する法的な所有権を主張するパウレットからの手紙の記事が掲載されるまで知られていなかった。 ヨーロッパでロケットのブームが始まっていた事を認識してパウレットは彼の以前の業績の役立つ証人を探した。要約された手紙はロシアのAlexander Scherschevskyによって世界中を巡った。パウレットの主張は現在では認識されつつあり、"液体燃料ロケットの父"という称号は1926年に液体燃料ロケットエンジンを試験機で打ち上げたロバート・ゴダードよりもパウレットであるとみなされるべきかもしれない。パウレットは同様に1895年に反動エンジン、1900年に推進装置、1902年に熱電池とロケットエンジンを使用した航空機を設計した。彼は月へ飛行する為に核推進の使用に言及した。1900年にパウレットの人生は転換期を迎えた。ペルー政府から様々な外交特権を与えられた外交団の一員として参加した。彼は最初にパリでペルー領事として赴任して、1902年に総領事としてベルギーのアントワープへ移った。そこで"魚雷飛行機パウレットシステム"の構想を仕上げた。ペルー政府は彼に彼の計画からの複数の公的な任務を割り当てた。しかし、政府は同様に他の計画に彼の技術と科学的な協力を必要としていた。一例として彼等は彼に太平洋横断無線電信の導入を打診してペルーは彼の電信システムの研究を基に導入した。1904年、パウレットはペルー政府に技術職業学校（Escuela de Artes y Oficios 現在の高等技術研究所の前身）の設立及び、校長に招聘された。この計画を実施する為にパウレットは最も顕著なヨーロッパの技術教育の中心の課程を調査した。彼は学校の設立に参加してもらうために著名な教授陣を招聘して最良の実験装置や機械を整備した。
パウレットは貧しい農家の家庭に生まれ、彼の父は彼の幼少時に亡くなった。ペドロはフランスのラザリストの司祭の勧めでHippolyte Duhamelで学んだ。卒業後、アレキパのサン・アグスティン国立大学で学んだ。パウレットは1894年に奨学金で技術と建築について学ぶためにパリへ行く機会を得た。化学者のマルセラン・ベルテロの講義を聴き、1898年に彼の生徒として在籍した。1901年に学位を得た。1900年からパリのペルー領事館で勤務し、1902年にベルギーのアントワープに領事として赴任、1904年にパウレットはペルー政府の依頼でリマで技術職業学校（Escuela de Artes y Oficiosの設立と運営に携わった。並行して1906年に技術と科学を扱う若者向けの『イルストラション・ペルアーナ』(Ilustración Peruana)を刊行した。1910年末、パウレットは校長を辞任して再び、ヨーロッパへ赴任した。彼は大半をパリと同様にロンドンで過ごした。1921年からパウロットは再び、外交官になり、ドレスデンに領事として赴任して1929年にオランダのロッテルダムに総領事として赴任して、1932年から1935年にかけて日本の横浜に総領事として赴任した。1935年に彼はペルーに戻った。彼はペルーの外務省に商業課を設立して率いた。1941年に外交任務でブエノスアイレスに派遣され、1945年に亡くなった。
2000年ごろから加水分解コムギタンパクによるアレルギーの発症が報告されてきた。日本で、2009年ごろから石鹸によって、重症なアナフィラキシーを含む小麦アレルギーを発症したという報告が相次ぎ、2011年には日本アレルギー学会に特別委員会が結成され、特定の商品の石鹸に含まれていた加水分解コムギのグルパール19S（分子量3.5万から5万ダルトン）が原因だと特定された。25人の特徴では抗原に対し陽性を示したのは、グルテン約74%、小麦約61%で、後に17人が抗体に陰性を示すようになり、20人は小麦の摂取で軽い症状が出ており、5人では小麦を除去した食生活をとっていた。日本での研究結果では、分子量とアミノ酸の変化の度合いが小麦アレルギー発症のリスクと関連していることが判明し、2017年の『医薬部外品原料規格2006』の改訂によって、アレルギーを起こすような加水分解コムギは医薬部外品として使用できなくなった。基本的に加水分解は、アレルゲンとなる原因タンパク質に反応しにくいよう分解することである。たとえば牛乳アレルギーでは牛乳タンパク質を加水分解した配合乳の低アレルギー性食品が代用で使われることがある。世界各地からのアナフィラキシーの報告があり、2014年、欧州委員会の消費者安全科学委員会 (SCCS) は、分子量3万ダルトンの加水分解小麦に対して高い反応性が報告され、それ未満でも反応することが知られているが、低分子の加水分解小麦が臨床的な反応を起こすか（症状を起こすか）は不明であるとし、1万や3万ダルトンの低分子では安全性を裏付けるには不十分とした。反応を示す人で分子量3,000ダルトンでは臨床的な反応を起こす可能性は低いとし、加水分解コムギタンパクが分解されたペプチドの平均の分子量を3,500ダルトン未満にすることで、化粧品として使用するのに安全だという結論を下した。2018年の化粧品原料に関する専門委員会によるレビューでも、平均3,500ダルトン未満にすることで安全性が確保されるとし、加水分解物のポリペプチド長が30アミノ酸を超えない場合に感作を起こさないという点については、証拠は不十分だとした。