北アメリカにおける蒸留酒の製造技術は、ヨーロッパからもたらされた。植民がはじまった当初はオランダ人がジンを、フランス人がブランデーを製造するなどしていた。その後、西インド諸島産の糖蜜からラム酒が製造されるようになり、続いてライ麦やトウモロコシが用いられるようになった。ウイスキーの蒸留を始めたのは、東海岸に植民したスコッチ・アイリッシュと呼ばれるスコットランド人およびアイルランド人である。アメリカ合衆国の独立後、政府がウイスキーに対し重税を課すことを決定すると、蒸留業者の多くは税金から逃れるために東部から内陸部のケンタッキー州やテネシー州へ移動した。内陸部の気候はトウモロコシの栽培に適していたためこれを原料とする蒸留酒が製造されるようになり、バーボン・ウイスキーの製法が確立されていった。これについては、ジョージタウンの牧師エライジャ・クレイグの製法を、蒸留業者が模倣したといわれている。アメリカン・ウイスキーの多くで採用されている、内側を焦がした樽を用いた熟成法も、エライジャ・クレイグが1785年に考案したといわれている。南北戦争後には連続式蒸留機と呼ばれる大量の蒸留を可能とする装置が普及し、生産量が増大した。連邦規則集上はバーボン・ウイスキーの範疇に入るテネシー・ウイスキーは、1904年、ジャック・ダニエル製造のウイスキーがセントルイスで催された博覧会で金賞を受賞したことをきっかけとして広く認知されるようになった。ジャック・ダニエルは、1866年に政府公認第1号の蒸留所（ジャック・ダニエル蒸留所）をテネシー州ムーア郡リンチバーグに創業したことでも知られる。1920年に連邦禁酒法が施行され酒類の製造・販売が禁止されると、ウイスキー蒸留所の閉鎖が相次いだ。1933年に同法が撤廃されると復興が始まったが、州によっては州法としての禁酒法が残り、復興が遅れたケースもある（一例としてテネシー州では1938年まで禁酒法が存続した）。第二次世界大戦の勃発も逆風となり、復興が軌道に乗ったのは1950年代に入ってからである。
日本獣医畜産大学卒業後、製薬会社勤務を経てアスキーに入社、ログイン編集部に配属される。以来、「女性経験に乏しい」「軍事オタク」といった個性と、独自のギャグセンスで人気ライターの一人となる。1992年からはギャグコーナー「バカチン市国」も担当し、そのセンスをいかんなく発揮していた。同誌の副編集長を最後に、アスキーを退社。アメリカ・カリフォルニア州の大学に留学し、コンピュータ・サイエンスを学びながら、自虐的な留学レポートを寄稿するなど、ライター活動も並行させていた。現在は帰国して4Gamer.net編集部に在籍し、ライターとして精力的に活動中。
松本隆一（まつもと りゅういち、1959年6月 - ）は、コンピュータゲームのライター、編集者。ライターとしての筆名は「ステルス松本」が有名。ほかに「マッチー」「松本大王」「松PP」など。
地蔵王廟（じぞうおうびょう）は、1892年（明治25年）に、中国人の商人などの募金により中華義荘に建てられた廟。中庭を建物が取り囲む廟建築で、台湾や広東省など中国南方に多く見られる。主要材は広東省広州から船で運搬され、建築当初はジェラール瓦が使われていた。本尊の地蔵王菩薩坐像は、当時日本では用いられなかった脱活乾漆の技法が用いられており、清代末期の作と考えられる。木造、黒漆塗、金泥仕上げに彩色された厨子に安置されている。地蔵王廟、地蔵王菩薩坐像及び厨子は、横浜市指定有形文化財に指定されている。
1873年（明治6年）横浜外国人墓地に埋葬されていた華人、華僑が現在地へ移された。元々、中華義荘は、故郷中国へ棺を送還するまでの仮埋葬の場であったが、時代とともにここで永眠する人が増えていった。墓地には、地蔵王廟、3階建の安骨堂（納骨堂）がある。
鈍性発情（どんせいはつじょう、silent heat）とは卵巣における卵胞発育、排卵、黄体形成は周期的に生じるが、黄体の退行、卵胞の発育に伴う外部発情徴候が明瞭に発現しない状態。この場合の排卵を無発情排卵と呼ぶ。ウシでは約半数が分娩後最初の排卵で鈍性発情を示す。また、ヒツジ、ヤギでは性成熟後の最初の排卵の際には発情徴候を示さない。鈍性発情を示す家畜では、発情徴候が不明瞭であるため、交配適期を逃すために受胎率が低下し、繁殖障害の原因となる。原因は明らかにされていないが、性腺刺激ホルモン、エストロゲン、プロゲステロンの分泌異常、神経興奮の性ホルモンに対する閾値が高いこと、心理的要因などが考えられる。治療にはエストロゲン、プロゲステロンの混合剤の投与、黄体期にPGF2αの投与を行う。
バスケット・メーカーIII期では、居住の範囲が明確になってくる。必ずしも狩猟採集に適した場所を選ぶことはないが、沖積地の谷や高地の農耕に適した場所に集落を形成している。このことは生業形態が農耕に重点が移っていったことを示している。村落の規模はおおむね小規模であるが、50haを超えるものも造られた。コロラド州南西部のギリラド（Gillilad）遺跡では、円形の防御用囲柵が発見された。住居跡の典型的なものは円形と長方形を組み合わせた竪穴式住居であり、長径は、2mのものから7mのものまでみられる。竪穴式住居の北側や北西側には網代を塗りこんだ土壁の小さな平地式倉庫が建てられている。大規模な竪穴式住居が散見されるようになるが、これは、村の集会や儀式をおこなうために使用されたものであろう。これは、プエブロ文化でいうキヴァにあたるものであり、大型竪穴住居は初期のキヴァと考えることもできる。村落遺跡に見られる遺構の配置に全般的な傾向はみられない。主な遺跡としてはF.H.H.ロバーツによって1927年に調査されたニュー・メキシコ州北西部のシャビケシェチェ（Shabik’eshechee）遺跡が挙げられる。18軒の竪穴式住居跡、直径10m前後に達する大型円形のキヴァと思われる遺構、石組みの貯蔵穴多数とごみ捨て場が2箇所確認された。住居は、扇状に広がる小さな入り口に入ると内部に支柱に支えられた仕切り壁がある二室の構造になっている。バスケット・メーカーIII期では、マメ科植物の栽培が始まり、七面鳥も家畜化される。また、狩猟用の武器として槍と投槍器にかわって弓矢が現れる。巻き上げ式のかごや手編みのバッグは作られるが土器も普通に使われるようになる。もっとも普通に見られる土器は、文様のない甕と鉢で、単純な黒色の文様がつけられるものもみられる。 ユタ州南部では、モゴヨン文化のいくつかの土器の影響を思わせるような橙地赤彩土器も多く出土する。平石に変わってくぼみをつけたメタテと両手を使う大きなマノ（すり棒）も使用された。