産生地のうち、しなの鉄道・東日本旅客鉄道（JR東日本）小諸駅の南東約1kmにある通称“味噌塚”と呼ばれる小高い丘の一角が、テングノムギメシ産地（地図）として、1921年（大正10年）3月3日に国の天然記念物の指定を受けている。分類は藻類・細菌類の発生地としての指定である。
山間部の草地で、凝灰質火山噴出物中の地下に層をなして見つかる。深さは地下数センチから40cm程度に渡って分布し、場所によっては地上に露出し、深いところでは2mにも達する。長野県小諸市では産出地が国の天然記念物に指定されている。他に群馬県嬬恋村にも産生地がある。産生地は天然ガスの産出地であることから生育には天然ガスが必要と考えられたこともあるが、実態は解明されていない。
形はさまざまであるが、大きさは0.1mmから1cmぐらいの小さな粒状で、弾力があり、乾燥すると味噌の塊のように見える。『食べられる土』として紹介される事もあり、古くは長者味噌、謙信味噌や飯砂（いいずな）とも呼ばれた。「桃の木から分泌される樹脂を少し堅くしたもの」を想像するとよい、と菌類学者の小林義雄は記している。長野県の「飯縄山（飯綱山）」の名称はこれに由来する。明治の半ばより多くの生物学者の目を引き、大野直枝、川村多実二、ハンス・モーリッシュなど、多くの研究者がこれに係わっている。その結果によると、藍藻類、細菌類、古細菌類、糸状菌などがそこから見出されており、その正体は菌類・藻類の複合体といわれている。また、微生物学者の中村浩によると、Methanococcus、Methanobacillus（現在は無効名）といったメタン菌と、Gloeocapsa、Gloeotheceなどの藍藻の共生体という。2010年に行われた調査では、10種類程度の真正細菌の集合体で、Ktedonobacteria 綱 Ktedonobacterales 目、γ-proteobacteria 綱 Ellin307/WD2124、α-proteobacteria 綱 Beijerinckiaceae/Methylocystaceae,Acidobacteria 門 subdiv. などが検出された。
テングノムギメシ（天狗の麦飯）とは日本の中部地方の火山地帯に産生する微生物の塊である。産生地のひとつ、長野県小諸市のものは天然記念物に指定されているため採取が禁止されているほか、他の産生地も国立公園内にあり採集をする為には国の許可が必要である。
弘法大師が開いたという伝説が残る。開発されたのは昭和29年（1954年）に合併で美祢市が誕生してからで、市によって掘削が進められ、翌年に工事が完了した。湯量が少なく、三軒の温泉旅館（現在は2軒）が佇む鄙びたいで湯の雰囲気を漂わせていた。しかし2000年、近隣の国道316号線沿いに「道の駅おふく」が建設され、中に温泉水を引湯した浴用施設が設けられた。2006年にボーリングを実施し、豊富な湯量を獲得したことにより、循環式から掛け流し式となり、今日に至る。
2013年11月にクロアチアのボルで開催されたITF女子サーキット1万ドルの大会のシングルスでITFデビュー。2014年7月にスロベニアのミハロフツェで行われたITF1万ドルで優勝。2016年3月にシャルム・エル・シェイクで行われたITF1万ドルで優勝。2017年9月の韓国オープン(WTA280)で予選を勝ち抜いて本戦入りし、WTAツアーデビュー。本戦では1回戦(R32)でプリシラ・ホンと対戦し、セットカウント1-2で敗れた。2018年の全米オープンの予選で、V.ディアチェンコ、J.パオリーニ、F.アバンダらを3連勝で下し本戦入り。本戦では1回戦(R128)でダヤナ・ヤストレムスカを2-0で下し、GS初勝利。2回戦で第12シードのガルビーニェ・ムグルサを2-1で下す金星を挙げ勝利。3回戦で第8シードのアシュリー・バーティに0-2で敗れた。2019年の全豪オープンの予選でも、A.ロジオーノワ、L.サムソーノワ、J.ローブらを3連勝で下し本戦入り。本戦1回戦(R128)で第7シードのカロリナ・プリスコバと対戦し、0-2で敗れた。同年2月に行われたカタール・オープン(WTA470)で予選を勝ち抜き本戦入りし、1回戦(R32)でサマンサ・ストーサーに2-0で勝利してWTAツアーで初勝利。2回戦の謝淑薇も2-0で下し、3回戦のエリナ・スビトリナに0-2で敗れた。4月のプラハ・オープン(WTA280)でWTAツアーで初めて決勝まで勝ち進み、ジル・タイヒマンに1-2で敗れ準優勝した。この大会で、ムホヴァーはWTAシングルスランクでトップ100入りを果たした。全仏オープンでは、1回戦(R128)で第17シードのアネット・コンタベイトを2-1で下し勝利、2回戦でイリーナ＝カメリア・ベグに1-2で敗れた。ウィンブルドン選手権では1回戦(R128)のアレクサンドラ・クルニッチ、2回戦のマディソン・ブレングル、3回戦で第20シードのコンタベイトらを全て2-0で破り勝利。4回戦で第8シードのスビトリナにファイナルセットを13-11で取り、セットカウント2-1で勝利した。