一仕事終えた漁師達が漁で獲れた魚を新鮮なうちに捌き、海水で洗いそれを一口大に切って醤油・酒・砂糖で和え、ゴマやネギ等の薬味を掛けて、炊きたてで熱々の丼飯に載せ豪快に混ぜ合わせて食べた海の男のまかない料理である。「あつめし」という名は、この様にして食べていたことから付けられたと言われている。「りゅうきゅう」という名については起源がはっきりしていないが、調理法が琉球の漁師から伝えられたからという説や、千利休に因んでゴマを使った料理を「利休和え」、「利休焼き」等と呼ぶことに由来するという説など諸説がある。『美味しんぼ』の日本全県味巡りの大分編（単行本第71巻収録）において、この料理が他の大分の郷土料理と共に取り上げられている（『関アジの琉球』『豊後牛のうれしの琉球』）。なお、これらによく似た郷土料理に福岡県のごまさば、愛媛県南部のひゅうが飯がある。
あつめし（温飯）は、大分県南部沿岸の佐伯市の旧・蒲江町や旧・米水津村地区の郷土料理である。「ブリのあつめし」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。県内の他地域でも同様の料理があり、ひゅうが丼やりゅうきゅうと呼ばれている。ただし、あつめしやひゅうが丼が魚の切り身を丼飯の上に乗せたものであるのに対して、りゅうきゅうは魚のみで供されるものを指し、りゅうきゅうを丼飯の上に乗せたものはりゅうきゅう丼と呼ばれる。
古代の下総国葛飾郡南部が中世に入って葛西・葛東となり、さらに江戸期の利根川東遷事業によって利根川西岸になったことから武蔵国へ編入された地域を基にする。内務省地理局が1878（明治11）年頃に編纂した「旧高旧領取調帳」には、6町114村（新田ほか含む）が記載されている（後述）。
2010年10月22日の21日リピート放送分は、特別番組「アンテナ+in東京国際アニメ祭2010」（10月22日・23日の11:00–17:00）のため休止。2011年3月11日金曜日の放送は、東北地方太平洋沖地震のために生放送は休止され、2011年3月4日放送分が再放送された。同年10月27日・28日の26日・27日リピート放送分は「東京国際アニメ祭2011超!station」（10月27日・28日の両日13:00-15:00）のため休止。この他にも「第6回81オーディション生中継」のためリピート放送が休止になったケースがある。一方で2012年12月31日月曜日の放送は年越し･年またぎ特番編成による通常月曜22時・23時のレギュラー番組をそれぞれ3時間繰り上げて放送したために休止され、翌2013年1月1日の13:00リピート放送分は2012年12月24日放送分が再放送されたケースがある。
ATRAC3およびATRAC3plusは、AV機器・設備で内部的に使われることの多かったATRAC、ATRAC2とは違い、PC上でファイルとして利用されることが多い。初めてATRAC3をサポートした一般向けソフトウェアは、ソニーの「OpenMG Jukebox」である。OpenMG Jukeboxは1999年末に発売されたウォークマンに添付されていた音楽管理・転送ソフトウェアで、ATRAC3でのCDリッピング、PC上のWAV・MP3ファイルのATRAC3変換、およびウォークマンへの転送機能が用意されていた。これらの機能は、ソニーが後年開発したSonicStageやCONNECT Player、その後継のx-アプリでもサポートされている。また他社からもジャストシステムのBeatJam、ケンウッドのMuliaなど、主にNet MD機器向けに対応ソフトウェアがリリースされている。ATRAC3plusへ初めて対応したソフトウェアは、バイオの2002年秋モデルにプリインストールされたSonicStage Ver.1.5である。当初は64kbps、48kbpsの2モードに対応し、ATRAC3の3モードよりも高圧縮・低音質の用途に振られていたが、Ver.2.0からは256kbps、Ver.3.2では320kbps、192kbps、160kbps、128kbps、96kbps、Ver.3.4では352kbpsが追加され、ATRAC3 132kbpsよりさらに高音質なモードを含む、幅広い用途をカバーするようになった。SonicStage Vとx-アプリ(Ver.1.0)ではMP3・WAVなど他のフォーマットからATRACに変換する機能は削除され、CDからの取り込みのみ対応している。BeatJamなどではファイルのATRAC変換も可能である。ATRAC3ファイルの本来の拡張子は"aa3"だが、OpenMG Audioコンテナに格納した"oma"が利用されることがほとんどである。なお、OpenMGで暗号化した場合の拡張子は"omg"（OpenMGコンテナ）もしくは"oma"となる。"omg"はOpenMG Jukeboxや初期のSonicStageで使われていたが、"oma"登場以降は新たなファイル作成ができなくなり、CONNECT PlayerやSonicStage V、x-アプリでは非対応となった。"oma"はSonicStageバージョン2.1で登場し、初期は暗号化したファイルしか作れなかったが、CONNECT PlayerやSonicStageバージョン3.2以降は暗号化が任意となった。ギャップレス再生に関しては、LAMEでエンコードしたMP3のように曲ファイルそのものにギャップレス情報を埋め込むわけではないので個別にエンコードしたファイルのギャップレス再生はできないが、所謂擬似ギャップレスには対応しており、CD全体、もしくは何曲かまとめてエンコードすることによってギャップレス再生に対応している。また本来ミニディスク向けフォーマットから発展したためか、ミニディスクと同様のカット編集（分割・結合）がx-アプリなどの対応ソフトウェアで行えるようになっている。