伝統食や民俗料理、食文化の研究者として知られる。近畿大学理工学部中退。料理研究家の土井勝に25年間師事。土井勝料理学校の教務主任を務める。相愛女子短期大学講師、神戸山手女子短期大学生活学科教授、神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を経て、大阪市立大学生活科学部大学院博士前期課程非常勤講師。美作大学大学院に入り、学位論文「日本のめん類の歴史と文化」により、博士（学術）を取得。また関西テレビにて『今晩なに食べたい?』に出演していた。この番組中ではよくダジャレや独特のキメポーズを披露していた。ほんわかした雰囲気で女性層に人気がある。
奥村 彪生（おくむら あやお、1937年10月12日 - ）は伝承料理研究家、食文化研究家である。博士（学術）（美作大学・2009年）。和歌山県出身、奈良県香芝市在住。「奥村彪生料理スタジオ・道楽亭（どうらくてい）」を主宰。
土師器は従来の弥生土器の系統に繋がる素焼土器で、摂氏800度前後の酸化焔焼成による赤みがかった色調を特色とする。甲斐型土師器は坏や皿など食膳具の坏系器種と甕など煮炊具の甕系器種に大別され、さらに甕系器種は大型・小型に分類される。また、出土量は少量であるが坏蓋や鉢、羽釜などの器種も含む。坏系器種は不特定多数の使用する画一器種の大量生産になるのに対し、甕系器種は特定階層が使用するため多種多様な器種となる。平野修の定義によれば、坏系器種はロクロによる整形を必須条件とし、赤色粒子を含む緻密な胎土で、色調は赤褐色から黄褐色。体部外面のヘラ削りやヘラ磨きによる調整技法、こみ部の暗文や底部の糸切跡などを十分条件とする。甕系器種では、胎土に雲母や白色粒子を含み、色調は赤褐色から黒赤褐色。体部外面に縦方向の刷毛目と体部内面に横方向の刷毛目があり、木葉底でヘラ削りによる調整技法を特徴とする。
甲斐型土器は奈良・平安時代遺跡の発掘調査が盛んになった戦後に注目される。1949年（昭和24年）に山梨市の日下部中学校の建設工事に際して平安時代の集落遺跡である日下部遺跡から大量の土師器が発見され、郷土史家の上野晴朗により当初は「日下部式」と名付けられ注目された。昭和40年代以降には中央自動車道の建設などに伴い県内の奈良・平安遺跡の発掘調査が進み、現在では整形技法や法量の変遷からⅠ～XV期の編年（甲斐編年）が設定されている。1988年には奈良県で小学校建設に際した平城京遺跡（左京二条四房十一坪）の発掘調査において、神奈川県における調査で甲斐型土器を目にしていた三好美穂が井戸の遺構中から甲斐型土器一括を発見した。1992年（平成4年）には山梨県考古学協会の研究集会において平野修による坏系器種と甕系器種の定義が行われる。自然科学的分析では、増島淳や河西学が県内出土土器や静岡県東部出土土器を試料に重鉱物組成を分析し、坏系と甕系では組成が異なり製作場所が異なっている可能性や、甲斐型土器の胎土は笛吹川流域川砂との組成が類似していることを指摘している。
ヴィチェプスク現代美術館の歴史は1918年に始まる。1918年9月12日、当時ヴィチェプスク地区の芸術委員だったマルク・シャガールはペトログラート（現在のサンクトペテルブルク）を訪ね、ヴィチェプスクの現代美術を展示する美術館を組織するという構想への支援を要請した。同年11月14日、新聞に現代美術館の組織化の試みがヴィチェプスクでスタートしたことを告げるニュースが掲載された。美術館はブハーリン通りにある人民美術学校 (Народное Художественное Училище) の建物内に組織された。シャガールとカジミール・マレーヴィチを組織の長とし、後には1920年1月15日にヴィチェプスクの文化財保護委員会の委員長にも任じられたアレクサンドリア・ロムがその座に就いた。また1919年には同じ建物内に人民美術学校の卒業生の作品を収蔵する学校美術館も組織された。1920年代には美術館の収蔵品は（当時の）現代絵画のコレクションとして意義深いものとなっていた。1921年の春にロムは120点を数えるまでになっていた収蔵品について「アカデミック絵画から印象主義、シュプレマティスムまで、全ての現代美術の潮流を網羅しており、しかもほとんど全ての現代画家はその画歴の中でも特に重要で特徴的な作品によって紹介されている」と自賛した。美術館の展示は実際には1920年7月から8月の間に一般に公開されたに過ぎなかった。1922年7月から10月にかけて23の絵画がペトログラートに移された。1923年4月1日の時点で残っていたのはわずかに35点だった。1925年秋には絵画が美術学校の生徒の創作のためのキャンバスとして切り取られるという情報がヴィチェプスクの郷土史研究会にもたらされ、9月26日に手つかずで残っていた32点の絵画がヴィチェプスク郷土史博物館に引き渡された。それらの多くは1939年にミンスクの国立美術館に移譲された。第二次世界大戦後にヴィチェプスクに残っていたのはダヴィート・シュテルンベルクの小さな静物画ただ一点に過ぎなかった。これ以外に24点の絵画の行き先が判明している。19点はサンクトペテルブルクのロシア美術館に収蔵され、4点はミンスクのベラルーシ国立美術館に、1点は日本の川村記念美術館に収蔵されている。