退役後、リッチモンドに拠点を置く法律事務所マクガイア・ウッズ・バトル・アンド・ブースのワシントンDC支部に雇用される。1995年にはマクドネル・ダグラス社の中国支社長に就任。同社がボーイング社に合併した後にはボーイング・チャイナ社(Boeing China, Inc.)の取締役副社長(Executive Vice President)に就任。1997年、中国のエンロン・インターナショナルに議長(Chairman)として招かれ、中国政府との交渉および連絡を担当した。2001年、エンロンを退職。以後は米中関係の改善に向けた活動を積極的に行い、中国系アメリカ人団体の百人会では副議長および議長を務めた。百人会の目的は、米中関係の強化とアメリカ社会における中国系アメリカ人の支援である。大西洋評議会の執行委員会にも名を置いていたほか、全国日系アメリカ人記念財団、アジア系協会ワシントンセンター諮問委員会などのアジア系アメリカ人団体にも所属した。2010年5月11日、心臓発作により75歳で死去。フーはジューン・チャン(June Chung)こと宗毓珍（ゾン・ユージェン、そう・いくちん）と結婚した。彼女はコニー・チャンの姉にあたる。フーとチャンの間にはジャスティーナ(Justina)とジャレット(Jarrett)の2人の子供があった。フーの死後、家族はバージニアに暮らしている。
1961年、アメリカ陸軍法務隊(JAG)に入隊。1969年から1972年にかけて、フーはサンフランシスコ、ベトナム、欧州、台湾などに勤務した。1973年から1976年まで弾道ミサイル防衛局(Ballistic Missile Defense Office)の法務顧問を務める。1976年から1978年、フランクフルトに所在する第3機甲師団に法務幕僚(Staff Judge Advocate)として勤務。1979年から1982年、兵力・予備役に関する国防長官補（Assistant Secretary of Defense (Manpower and Reserve Affairs)）付の法務顧問。1982年から1984年、陸軍訴訟手続総監(Chief of Army Litigation)を務める。1984年、フーは准将に昇進し、法務総監付民法補佐(Assistant Judge Advocate General for Civil Law)に就任。この職にある間、彼は陸軍法務隊の中で環境法部および調達詐称部の創設に関わっている。1991年7月26日から1993年9月30日まで法務総監(The Judge Advocate General, TJAG)を務める。法務総監として、フーは発展途上国の為の人権教育プログラムの確立や戦争犯罪報告書の公開などの功績を残した。湾岸戦争中は陸軍参謀総長の法務顧問たる役割を果たした。また、法務隊の研究教育組織として、砂漠の嵐評価チーム(Desert Storm Assessment Team)の設置を行なっている。1993年、少将として退役する。退役の際、陸軍参謀総長より陸軍殊勲章が授与されている。
（右図の説明は, 平均近点角, 真近点角などの解説ページと矛盾しているので注意。すなわち, 右図の平均近点角Mは, 上述ページの中ではEであり, 平均近点角Mではない。）特定の日時（元期）において衛星が軌道上のどの地点にいるかを示すのが平均近点角Mである 。これは、図形的には真近点角vあるいは離心近点角Eのほうが理解しやすく、図のような関係にある。なお、円軌道（e=0）においてはM=E=vである。なお、平均運動（1日に軌道を周回する回数）と、軌道の（半）長径との関係はケプラーの第3法則により一意に定まるので、平均運動が軌道の大きさを示すことになる。実用上は、軌道の長径を直接測定できないが、周期（周回速度の逆数）は測定できるため、人工衛星のパラメータとしてはもっぱら平均運動を用いる。これらの説明は、2体問題の解であるが、地球は球対称でなく、赤道半径が長い回転楕円体（扁球）に近いため、また月や太陽の重力、太陽の輻射圧により軌道要素は時々刻々と変動する(摂動)。さらに、低高度(高度800km以下)の衛星の場合、上層大気による抵抗（ドラグ）によって減速されて次第に高度が下がる。人工衛星の高度を維持するためには、場合によってはスラスタ等の推進力を用いて加速することで下がった軌道を持ち上げる操作を行う必要がある。軌道要素は変動するため定期的な更新が必要であり、人工衛星の運用にあたっては軌道の測定が重要である。アメリカ合衆国のNORADは定期的に大きさ10cm以上の人工天体のレーダー観測を行って軌道を測定しており、これらのうち軍事機密でないものはWebで入手可能である。このフォーマットはTLE(Two Line Element)と呼ばれる。外部リンクに上げたCelesTrakなどで公開しているTLEの例（「みどりII」の例）ADEOS II 1 27597U 02056A 03154.76144939 -.00002335 00000-0 -96480-3 0 16372 27597 98.7101 228.1327 0000680 94.9473 265.1789 14.25759802 24471フォーマットの解説はリンク先を参照されたい。Line 1Column Characters Description-----  ---------- ----------- 1        1       Line No. Identification 3        5       Catalog No. 8        1       Security Classification10        8       International Identification19       14       YRDOY.FODddddd34        1       Sign of first time derivative35        9       1st Time Derative45        1       Sign of 2nd Time Derivative46        5       2nd Time Derivative51        1       Sign of 2nd Time Derivative Exponent52        1       Exponent of 2nd Time Derivative54        1       Sign of Bstar/Drag Term55        5       Bstar/Drag Term60        1       Sign of Exponent of Bstar/Drag Term61        1       Exponent of Bstar/Drag Term63        1       Ephemeris Type65        4       Element Number69        1       Check Sum, Modulo 10Line 2Column Characters Description-----  ---------- ----------- 1       1        Line No. Identification 3       5        Catalog No. 9       8        Inclination18       8        Right Ascension of Ascending Node27       7        Eccentricity with assumed leading decimal35       8        Argument of the Perigee44       8        Mean Anomaly53      11        Revolutions per Day (Mean Motion)64       5        Revolution Number at Epoch69       1        Check Sum Modulo 10