北陸新幹線の敦賀以西の経路は、2016年末に京都までが「小浜・京都ルート」で決定していたが、京都から先の新大阪までは大阪府箕面市付近を中間駅なしで通過する「北回り」と、京田辺市に中間駅を設ける「南回り」の2つの案から検討がなされてきた。国土交通省による「南回り」の試算結果では、松井山手駅附近に中間駅を設けるルートが「北回り」と同等の費用対効果（費用便益分析、B/C）が得られたことにより、京都 - 新大阪間はそれを中間駅とした「南回り」を政権与党で大筋合意した。そして2017年3月15日、JR片町線（学研都市線）松井山手駅（京田辺市）付近に中間駅を設ける「南回り案」を正式採用した。駅の設置箇所は松井山手駅の直上に設ける案の他、八幡市との境界線上に設ける案もある。
西側の駅前にはバスロータリーがあり、京阪バスおよび京都京阪バスの路線バスが発着している。現在、近鉄新田辺行きの便が頻発、樟葉駅行きも、大きく分けて3路線が主に運行されている。その他に京阪東ローズタウンコミュニティバスなどの京阪東ローズタウン内の路線が1時間に2 - 6本、京都駅行き・なんば (OCAT) などへの急行路線バス（ダイレクトエクスプレス直Q京都号）が運行されている。2010年（平成22年）3月24日までは、関西国際空港へのリムジンバスも発着していたが、第二京阪道路の全線開通に伴う路線再編により、3月25日からは、約350m西側の第二京阪京田辺パーキングエリア内に設置された「高速京田辺バスストップ」発着に変更された。同バス停には東京・成田国際空港・長野・静岡などに発着の夜行高速バスも停車する。なお、一時期は旧京阪宇治交通において「リムジンセンターU-ハウス学研山手」という停留所名だった。その後、2002年（平成14年）頃に現在の停留所名になった。「リムジンセンターU-ハウス学研山手」は関西国際空港へのリムジンバスの案内所として1996年（平成8年）4月17日に営業開始し、現在のりそな銀行付近にあった。2002年（平成14年）頃に「リムジンセンター学研山手」に名称が変更された後、2005年（平成17年）2月22日にバスロータリー2番乗り場前に移転し「リムジンセンター松井山手」となった後、「京阪宇治バス松井山手営業所」を経て現在は「京都京阪バス松井山手営業所」となっている。
フランシス・コッポラが設立したゾーエトロープ・スタジオと最初に契約した俳優の一人で、『地獄の黙示録』で虎をけしかけられて非常な恐怖を味わわされたり、『ワン・フロムザ・ハート』と『ハメット』の失敗があった後も親交は続き、1988年にはコッポラの分身の様な主人公を支えるメカニック役で『タッカー』に出演したほか、コッポラの実妹で女優のタリア・シャイアの初監督作『官能』にも顔を出している。『地獄の黙示録』撮影中のフォレストについて、助監督を務めたジェリー・ザイスマーは著書の中で「良い俳優」で「フランシス（・コッポラ）と映画にとって完璧」だったが、「じっとしておらず」「フレッド（・フォレスト）とサム（・ボトムズ）は見張っていなければならない要注意人物」だったと述べている。脚本には無かったシェフの最期（途中で考えられ決定し、頭部も制作されていたが、フォレストには伝えられていなかった）を知った際には激しく取り乱し、コッポラに猛抗議をしながらすすり泣くほど、シェフというキャラクターに抱いていた愛情と思い入れは強いもので、そのシーンの撮影には立ち会わなかった。『カンバセーション…盗聴…』でフォレストが演じたマーク役は、ハリソン・フォードもオーディションを受けていたが、フォレストに決定した。この作品の後（1975年）、フォレストは、カート・ラッセルら多くの俳優と共にハン・ソロ役のオーディションを受けている（その際の相手（レイア）役は『カンバセーション…盗聴…』で共演したシンディ・ウィリアムス）が、そちらはフォードが選ばれた。最初の大役となった『ロッキーの英雄 伝説絶ゆる時』と『ロンサム・ダブ』でチェロキーの役を演じているが、フォレストも祖母がチェロキーの血を引いている。『ロンサム・ダブ』のチェロキーとメキシコ人の混血という設定のブルー・ダック役は、スタッフのイメージするチャールズ・ブロンソンに代わる俳優が見つけられず、クラウス・キンスキーの名前が挙がるほど俳優の選定が難航していた。依頼を受けたフォレストは、ネイティブ・アメリカンの俳優が演じるべき役ではないかと断ったが、知名度と信頼性を求める制作局の意向もあり彼に決定した。しかし、制作スタッフはブロンソンとのイメージの相違に馴染めず、また、主演のロバート・デュバルはネイティブ・アメリカンの俳優の起用を主張してキャスティングに難色を示し、フォレストとの最初のリハーサルを拒否するなどのトラブルがあった。ダリオ・アルジェントが初めてアメリカで撮影した『トラウマ/鮮血の叫び』のジャド医師は、アンソニー・パーキンスが演じることを想定していたが、彼が病気のため出演不可能になり、フォレストが演じる事になった。しかし、アルジェントがどんな作品を撮っている監督か、甥に教えられるまで全く知らなかった。テレビドラマへの出演を躊躇っていたジョニー・デップが『21ジャンプストリート』への出演を了承した理由の一つは、フォレストと共演できるからだったという逸話がある。私生活では、1960年に最初の結婚をし、1963年に離婚。1980年に『ハメット』のスクリーン・テストで出会った共演女優のマリル・ヘナーがフォレストに一目惚れし、半年後に結婚したが、1983年に離婚した。Fred C. Dobbsという愛猫の名前は、自身の好きなジョン・ヒューストン監督の『黄金』でハンフリー・ボガートが演じた主人公の名前が由来。