2001年、単体デビュー。インディーズの作品を中心に、数百本にのぼるAVに出演。ロリータ系のフェイスと天性のイジメられキャラで人気を呼び、長瀬愛、堤さやか、桃井望と共にインディーズ四天王とも呼ばれた。SMなどの、ハードなプレイの作品が多い。しかし、本人は少しだけMっ気がある程度で真性のマゾではないので、撮影のたびにいじめられるのは、かなり辛かったそうである（「同じような内容の作品のオファーばかり来るのに飽きてきた」とのコメントをしたこともある）。寡黙な色白ロリータフェイスでありながら、身長165cm、BWH-85-62-88というキャラに似合わぬスタイルは、それまでのAV女優には見当たらなかった点でもあり、一時期「インディーズNo.1」とも呼ばれていた。2004年4月4日に、一旦引退。事務職としてOL生活を送り、コアマガジンの雑誌で漫画家としても活動した。2007年1月、ヌードモデルとして撮影会で本格的に復帰。2009年にアダルト業界から完全引退。2011年6月18日、7年ぶりに単体AV女優として再び復帰。東日本大震災を復帰のきっかけの一つとして挙げている。2014年末で事務所をやめ、フリーとなり、2015年から一旦は白米結(しらよね むすび)と改名するも、再び笠木忍名義で活動中。2015年12月まで、御徒町にあったランジェリークラブ「カジェヘロ」に在籍していた。特技は料理。趣味は買い物。オタクっぽいところもあり、「『仮面ライダー』が好きだったのがきっかけで自動二輪免許をとった」、「好きなタイプは『ドラゴンボールZ』のトランクス君」等の発言がある。大型オートバイ誌『別冊モーターサイクリスト』に2度登場し（2003年4月号、2003年10月号）、ライディングギアメーカー「クシタニ」の女将（元社長で当時は会長）と対談。当時は中型乗りであったが、その後大型二輪免許も取得。オートバイ雑誌『チャンプU』にコーナーを持ち、自作の漫画を含め連載した。
ザルツブルクに生まれ、当時ザルツブルクのモーツァルテウム管弦楽団のコンサートマスターだった父親から6歳で音楽を学び始める。ザルツブルク高等音楽院でHelmut Zehetmair教授、ハノーファー音楽大学でHatto Beyerle教授に学ぶ。 在学中から、1984年のブダペスト国際ヴィオラコンクールを始めいくつもの賞を受賞する。 彼女は、兄弟であるルーカス、アンゲリカ（後にライナー・シュミットに交替）、クレメンスと共にハーゲン弦楽四重奏団の創設メンバーであり、弦楽四重奏団は世界中で演奏している。 彼女はドイツグラムフォンレーベルで多くの録音をしており、それはピアニストのパウル・グルダとのブラームスのソナタ(1997)、ヴァイオリニストのオーギュスタン・デュメイとカメラータ・ザルツブルクとのモーツァルトのコンチェルタンテを含んでいる。 ソロイスツとしての彼女の活動として、他の有名な演奏家エレーナ・バシュキロワ、ジョシュア・ベル 、ジェラール・コセ、イヴリー・ギトリス、パウル・グルダ、タチアナ・グリンデンコ、スティーヴン・イッサーリス、ギドン・クレーメル、アレクサンダー・ロンキッヒ、ハインリヒ・シフと共演している。 彼女はまた多くの国際音楽祭で演奏し、東京交響楽団やスイス・ロマンド管弦楽団のようなオーケストラとも共演している。 彼女はオーストリア国立銀行から貸与されたジョヴァンニ・パオロ・マッジーニ作のヴィオラを使用している。
ウ・タント島 (U Thant Island)、正式名称ベルモント島 (Belmont Island) は、ニューヨーク市マンハッタン区の中で最小の島である。この小さな人工島は面積30×61 mで、イースト川のルーズベルト島のすぐ南に位置している。マンハッタン42丁目の国際連合本部ビルとクイーンズ区ロングアイランド・シティ (en) のガントリー・プラザ・ステート・パーク (en) の中間あたりに位置し、法的にはマンハッタン区およびニューヨーク郡の領域である。この小島はニューヨーク市公園・保養局 (en) によって管理されており、ミミヒメウの小集団などの渡り鳥のための自然保護区となっている。一般の侵入は禁止されている。周囲の岩礁はストライプドバス釣りの名所となっている。
日通が過去に手がけてきた案件のうち、1960年代に東京電力東東京変電所（現・新野田変電所）宛に日立製作所製大型変圧器を輸送した案件と、1970年に開催された大阪万博に於ける資材等輸送案件については映像記録がなされ、日通の企画の下で短編映画として制作された。前者は『68の車輪』、後者は『花ひらく日本万国博』というタイトルである。これらは2015年、科学映像館（NPO法人・科学映像館を支える会）のウェブサイト上で公式に無料公開されている。
日本郵政とは宅配便事業で業務提携をすることが2007年10月5日に報じられた。2008年6月に、郵便事業と折半出資で新会社・JPエクスプレスを設立し、2009年4月にペリカン便事業は、JPエクスプレスが譲受した（ただし、日通航空(航空宅配)扱いのものなど、一部を除く）。しかしJPエクスプレスは、会社解散に追い込まれ、結果的に見れば日本通運の宅配事業ペリカン便が市場から撤退という結果になった。なお、引越し事業においては、郵便局が行う生活関連取次ぎサービスに、日本通運の引越しサービスが含まれている。
2008年3月15日、DREAM.1のライト級グランプリ1回戦でJ.Z.カルバンと対戦。1R序盤、カルバンがガブッた体勢から振り下ろした肘が青木の首に当たってしまう。反則行為である延髄への打撃と見なされ、ダメージの残る青木に3分間のインターバルが与えられるも回復せず、偶発的なアクシデントによりノーコンテストとなった。トーナメントの勝ち上がりは主催者預かりとなったが、4月4日の記者会見で没収試合に裁定変更のうえDREAM.2で再戦することが発表された。2008年4月29日、DREAM.2でJ.Z.カルバンと再戦。1Rにカルバンのパウンドを受けるもバックを奪い、2Rにも再三跳び関節を仕掛け、3-0の判定で勝利。前年の大晦日から続いた因縁に決着をつけた。2008年6月15日、DREAM.4のライト級グランプリ2回戦で永田克彦と対戦し、マウントからのフットチョーク(アオキプラッタ)で一本勝ち。2008年7月21日、DREAM.5のライト級グランプリ準決勝で宇野薫と対戦。終始ペースを握って次々と関節技を仕掛け、宇野の粘りに一本は奪えなかったものの3-0の判定勝ち。決勝ではリザーブから上がってきたヨアキム・ハンセンにパウンドでTKO負けを喫し準優勝となった。2008年9月23日、DREAM.6ではトッド・ムーアと対戦し、裸絞めで一本勝ちを収めた。試合後にマイクを持つと、「僕が大黒柱です」「僕の前に試合をした秋山“マイケル・ジャクソン”成勲先輩！青木真也と大晦日にネバーランドでワオワオしませんか？」と秋山成勲に対戦を要求した（秋山の「韓国での自分の人気の高さはマイケル・ジャクソンに匹敵する」という発言への皮肉を込めた挑発である）。2008年12月31日、Dynamite!! 〜勇気のチカラ2008〜でエディ・アルバレスと対戦し、踵固めで一本勝ち。試合後のマイクでは「UFCよく聞け、日本がトップだコノヤロー！」と絶叫した。この勝利により、初代WAMMA世界ライト級王座に認定された。